ＴＥＴＳＵプロデュース店舗を考える　その�@

ＴＥＴＳＵプロデュースと言われる店舗の皆さんのご意見を承ります。

店舗
つけめん 駒鉄（世田谷区）
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13132648/
つけめん ＨＡＬＵ（新宿区）
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13130277/
江戸前煮干中華そば　きみはん（台東区）
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131104/13105224/
博多屋台豚骨 村上朝日製麺所 （杉並区） ※要注意店舗
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13135460/

ブログ：つけめん ★ TETSU
http://plaza.rakuten.co.jp/tsuketetsu/

どの店舗もハズレないよね

やっぱ。名前でダマされるの居るのかな？

博多屋台豚骨 村上朝日製麺所 は500円の立ち食いだけど。
食べログ評価めちゃくちゃですよ。

村上朝日製麺所は麺だけを納品してれば良かったのに
何で店舗考えたのかな？麺は良いのに・・・
どっちが先に店舗の話をしたか判らないが、今や高円寺ラーメン横丁の面汚しとささやかれてる状況。
なんとかならないかな・・・

豚の親方どうした？
また復活するようなこと行ってたが
相変わらずスープ工場ｗ

黒歴史＝豚の親方

村上はまずいし接客も最悪。
閉店すべきだな。

味も接客もいいだろ

必死になって叩いてるけど何で?

豚の親方復活なら四代目なの？

村上朝日製麺所 ってのは
食べログ評価めちゃくちゃだな

面汚し・・・なんとなく理解できるな。

>>8
接客がいい？

お客様の立場になって考えるのが接客だろうが
博多には椅子があるぞ。
小さな子供はどうやって食うんだ？
博多を名乗らないでもらいたいな。

提供口？
商品はお客様へ直接提供するんだろが。
どこぞやのサービスエリアのラーメン屋と同じだ。
なめてる店だな

失礼！
サービスエリアには椅子があったｗ

粘着きもっ

能無しコンサルの自演スレなんていらねえよ

三鷹みたいに大人しくつけ麺やってりゃ良かったのに

>>13
お前がな

佐々どこ行った？ｗ

YUNARI社員の自演スレｗ

http://m.profile.ameba.jp/pub/myProfile?targetAmebaId=syokubunyunosuke

浦和はどうなってる？

初日から大行列ですよ。
まぁ立地も戦略も完璧だからね。

独り言(笑)

バカ信者かｗ
小宮君の舎弟ね

必死だな。信者はｗ
http://hissi.org/read.php/ramen/20120223/SkxycXhUeTU.html

>>1
haruのつけ麺はすっぱい
鶯谷きみはんは店長と呼ばれてた人間の超イライラ接客が酷すぎた、ラーメン自体はまあまあ
村上は普通の博多豚骨以下

TETSUのつけ麺はまあまあ旨いが今じゃどこでも食える味だよなｗ

まずいよな

まずいから無理だ

小宮さんは引き出しが多いね
味作りと経営の両方の才能に恵まれたラーメン業界には珍しいタイプ
天才肌

あれだけ、化学調味料に頼った店は無い。
正直食べた後。吐き気がします。
もし食べた後、吐き気しない人は、味覚障害の検査受けたほうがいい
化学調味料によるッ味覚障害。完全な味音痴です。今後一切、旨いまずい語る資格無し。

まずい

美味しいよ

所詮、六厘舎のまね

今となっては立場は逆転してるけどな

まずい

まずい

http://hissi.org/read.php/ramen/20120225/N2tBaDNnY0g.html

TETSU関係者は何故こうも分かりやすいのか？

まずい

つけ麺は別として、博多村上はは最低だ。
客がほとんど居ない

おまえは味障だけでなく頭も悪いみたいだな

俺？味覚障害かｗ
よかったよ。まだ直せるからな

>>38　のような知的障害は直せないからな
そして、現実逃避する癖があるから困るよな。

他人をつかまえて＞知的障害、って簡単に言えちゃう神経は人としておかしい
それと知的障害は自覚症状が無いらしい

さて、ワシのこの書き込みの文体からは頭の病気に関する兆候が現れているのだろうか？
ワタシこそ知能障害者ではないか？と常日頃悩んでいるのである

まずい

まずい

村上、ランチ時、今日も客居なかったなゼロでは無かったが1名。
中本に入ったけど、出たとき村上の従業員が羨ましいと言わんばかりの視線が熱かったな。

ラーメン横町って開店休業の村上と、中本とくるりだけのシャッター商店街。
終わりだな。ＪＲ梃入れする兆し無しだな。

村上製麺所のスープって温くない？

>>43
看板の大喜のところに営業は終了しましたみたいな紙が貼ってあるけど
横丁のイメージが悪くなるよね。

とっ換えるのは金かかるからやらないんだろうけど

荒廃した横町をプロデュースしたのがＴＥＴＳＵ。
よくもまぁ〜〜〜こんなインパクトの無い博多豚骨ラーメンを作ったかｗ
これじゃ客は来なくなる。

鶯谷と五反田にある「きみはん」？あれは良かったのにね
村上製麺は失敗したな

成功続きで順風満帆だった小宮氏の経営人生にもつまずき？
たまにはご愛嬌ですね

豚の親方の復活は無いな

http://townwork.net/detail/Fh30010s_lac_01_sac_52201_sc_07403_suc_00_slc_00_rid_11881437_rfn_1_axc_06/
まだまだ製麺工場のままだ
小宮は嘘つきだ

話題の村上行って来たが・・・
噂通りのポンコツラーメンだった。
スープにインパクト無かったな。
500円の価値も無かった、350-400円だなありゃ。

溝の口の鳥と魚つけ麺哲は含まれないのか？都内限定？

>>50
別にどこで無いとダメとかでは無いと思うけど。
ＴＥＴＳＵに関わるなら

酷評の村上手直ししないの？

小宮の愛人はブサイクなんだよね
何年かで倒産だね
だいたいラーメン屋のくせにフェラーリ乗ってるなんてバカ丸出し

まだ茹で麺試験ってやってるのかな？

馬鹿は目立ちたがり屋で金の使い方知らないから困るね。
細い路地をフェラーリ走って何が楽しい。

ブログで酷評されて的外れな反論しちゃう小宮さんwwwwwwww
http://blog.goo.ne.jp/nobanonch/e/9139c7878f28704550454ad501b37153#comment-list

これはひどいｗ

さん付けで擁護してるコメントとかマジ笑えるな

短時間でコメントが集中してるようだけど
このスレ以外のどこかで晒されたりしたの？

ブロガーの主張も随分偏ってるうえ
店主のコメントも毒にも薬にもならないつまらなさなのに

>>56
このブログのコメってブログ主が承認しないと表示されないんだよね。
ってことは、ブログ主もTETSU叩きに全面賛成なんだな。

あーそうなんだ
道理でやたらブログ主がほっこりするようなコメントばかりだったわけだ

わざわざこんなブログに店主が直々にコメする意味がわからない
よっぽどイラついたんだろうか

的外れな内容で貶されるとムカつくもんだよ
美味い不味いはいいとして、半ライスがないから糞とかいわれちゃなｗ

そういやTETSUの店主って昔から2ちゃん見てるってよく話題になってたなｗ
ブログ巡回とかもしてるんだろうな〜

フェラーリ乗るようになってからおかしくなったね

見てるどころか書き込んでたよ
味玉の作り方とか聞いてた

プロデュースしてる店が支店出してるくらいだから商売としては成功者だな。
六厘舎とどっちが儲かってんだろｗ

>>67
手堅く儲けてるのは、TETSUだな。

以前、店ブログで
「どんなに支店展開しても千駄木本店と同じ味の店は出さない。
この業界は飽きられたらｵｼﾏｲだから、本店は家族を食わす最後の砦として取っておく」
ってなニアンスこと書いてた。

nonchは新店乞食のくせに文句タラタラでみっともないな。

くだらない文章遊びのネタに使ってるくせに、文句だけはいっちょまえ。

オーソリティー気取りなのか？

行く前から分かってるんだろ？だったら最初から行かなければいいのに

nonchにとっては日記代わりのチラ裏の落書きでも、向こうにとっては従業員とその家族を背負っている生業だ。

甘ちゃんには分からないだろうな。

業界ゴロの大崎とちょっと知り合いだからって増長しすぎだろ。

キンシャリコメントより抜粋

たまたま通りすがってしまいました。 (つけめんTETSUの小宮です。)
2012-03-21 00:12:26
すごい言われようですが『御飯と麺の店』ではなくて『炒飯と麺の店』です。
あの立地で 500円でラーメンや炒飯を提供することがそんなに『金儲け』に走った経営でしょうか？
至らぬ部分やご希望に添えぬこともあると思いますが、僕らがあの場所で潰れることなく物件契約期間を
全うすることが出来れば、『お客様に必要とされた』という認識で良いのではないでしょうか？
個人的なご意見であることは重々承知でございますが、少々乱暴ではないかな？と思いご意見させて頂きました。
お邪魔してすいません。


http://blog.goo.ne.jp/nobanonch/e/9139c7878f28704550454ad501b37153

ザーサイのお土産・・・販売元笑える。
小宮くんの自作自演か

>>72
うほほ！目が覚めるレス
自演乙の小宮!

営業内容が思いつきで稚拙。客をなめてるね。営業戦略も姑息な手段が多い。

真っ当な商品を真っ当なサービスと真っ当な値段で提供するってのが社訓だったけど
社員にはサービス残業を半強制的にさせるし食材の質は落とすしアンケートはまず反映しないしなんなんだろうね。

TETSUのあからさまな宣伝書き込みは分かりやすいので、
２ｃｈでさんざん指摘してるんだけど治らないんだよなぁ。

あれは真性なのか、それとも宣伝を装ったアンチの粘着なのか？

つけ麺成金がプロデュースとかｗ
村上に続く面白ラーメン屋は中途半端な中華系（隠れ中本インスパイア）
キンシャリで決まりだな。博多とんこつの次がチャーハンとか
九州の食堂そのまま持ってきた方がよくなかったか？
あちらの焼きめしは相当レベル高いしうまいしな。
ま、偽物なんで色々小細工せざるを得ないんだろけど、ひど過ぎるｗ

とりあえず、上着は大丈夫だから、それより、従業員のヒゲが汚い。髪が汚い。長靴が汚い。マニュアル化されすぎのロボット接客になんにも感動しません。

プロデュースとか言って全部直営でしょ ただ逃げ道を作ってるだけ 器の小さいリスクヘッジだねw

>>80
リスクヘッジ的には直営じゃなくてフランチャイズで暖簾代をとる方が…ってなるんじゃね？

フランチャイズかどうかわからんが高田馬場のＨＡＬもダメっぽいな

哲ブランドを傷つけない為のリスクヘッジな
利益の話じゃない。小宮はそういう男。
プロデュースってなってる店も全部直営だよ

消費者は馬鹿だから、分かりやすい目印をつくらないと駄目だろ

だよな立ち食いとか、パラッパラで黄金のように輝くチャーハン
（なのに餡かけメニューがほとんど）とか

>>80
僕らがあの場所で潰れることなく物件契約期間を
全うすることが出来れば、『お客様に必要とされた』という認識で良いのではないでしょうか？

この言葉が物語ってるな。直営の裏付け

ここ以前はよく行ってたんだけど従業員の入れ替わりがめちゃめちゃ激しくない？
通う度に理不尽に怒られてる店員さんも増えてきて、味も落ちてきたから行かなくなっちゃったよ。

nonchは独身オッサンの典型的なキモオタラオタだからなwww
小宮さんの成功に嫉妬するのもしょうがない
しかし半ライス無いくらいであの書きようはヒドいよな

↑擁護すると手当てが出るのかな？それとも典型的なゴマスリ。もしくは社長みずから降臨。いずれにしても裸の王様ww

ちなみにnonchiはエリート医師だよ。成り上がりラーメン屋を羨む理由もないし教養のレベルが大衆アパレル量販店出身の社長とはねぇ

富裕層には2品、貧乏人は1品で満足しろカスってコンセプトはおかしすぎる
だいたい貧乏人の方が大喰らいではなかろか？ま、上のラオタ以外にも
批判してるブロガー多数だし、実際サービスとしては最低なので、
改心して（時すでに遅しだろけど）、セットメニューがんがん出してくる予感

ネット擁護工作手当て、1件に付き500円
くずだな。小宮は。こいつを金の亡者と言うんだな。
銭で世の中が見えなくなってすべて自分が正しいと妄想中。
だれか心療内科紹介してあげて。

擁護だかなんだか知らんが必ず「小宮さん」「哲さん」と呼んだり
「金持ち」とか「成功者」とか呼んだりさ・・・
本人だか周りの関係者だか知らんが明らか逆効果だからやめたほうがいいのに

>>88
歯医者さんだよ

六厘舎系やけいすけもそうだけど、ポリシーも何もなく拡大路線に行って迷走するパターン多いな
で、大体接客が最悪

>>94
ちゃぶ屋も仲間入れたって。

>>85
俺もそれ思った。売り文句と実態がかけ離れてるよな
あのあんかけはチャーハンの炒めが下手なのを誤魔化すためとしか思えんｗ

いや、、ぜんぜんおいしくない。
某中華系チェーン店のほうがぜんぜんおいしい。
え、、これメインでやってるのに？
という感じ。
炒飯に関しては再訪はない。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13138431/dtlrvwlst/3961861/

王将他中華チェーンと比較されるにきまってるだろに、
何故にこんなバカげた店やっちゃったんだろね

いつかTETSU本店行こうと思って去年の終わりに食べたっけ
なんかスカスカのスープですげぇガッカリして帰った
ワリトの方がうまい

あとnonchばかりじゃなくお野菜先生も思い出してあげてください
ttp://blog.livedoor.jp/ramen_freak/archives/51903235.html
そういや村上って公式ＨＰに載ってないな
キンシャリはあるのに　なるほどw

>>98

クソ哲　HP作ってたか。
しょぼいな。お土産通販・・・FAXでの注文かよ。
ttp://www.tetsu102.com/

しょぼいホムペだな

本社ビルの隣
小宮ビルって名前だけど、持ちビルなのかな？

うちの近所にも何か出来るらしい・・・
http://ramendb.supleks.jp/s/56279.html

そのうち破産宣告するなｗ

　

なんかけ○す○の三番煎じって感じやわ……

hosyu

溝の口うまいぞ

駒込に新店だすのか

溝の口で、ちょっと外で待っててもらっていいっすか？と。

わかったっす。

スレチかもしれないが書く。
5年くらい前に本店に行って、ふーんと思ったきりだったんだけど、品達で煮干しラーメンがあったから入った。
券売機には細麺と書いてあったのに、平たいきしめんみたいな麺が来た。
ん？と思ったけど煮干しだと言ったし、腹ペコだったから食べ始めたが、合ってない。
んーと思って店員に確認したら一人目は中国の人みたいで返答なし、二人目が「表示はそうなんですけど最近変わったんです。すみません」だと。
煮干しは期待より下だったし、スープがかなり塩っぱかった。量も少ないし、全体的にがっかり。
あと入店時に「席は用意できてるんですけど、一回後ろに下がってください」というのも意味不明。待ちは自分ひとりなのに。何のために下がるんだ？？

ところで、きみはんがあった所、前は博多豚骨だった？
遊の煮干しが食いたくなった。ラーメン食ってこんなに不満足なのは久しぶりだよorz

やべー我ながら長文ｗ
スレ汚し失礼しました。

きみはんの前はなんだかよく覚えて無い。
前の前の前あたりが博多三社塾っていう博多豚骨だった。

　

　

>>112
高円寺の村上製麺の前身か（笑）

　

ランドマークタワーにてTETSUと空海が揃い踏み