【新】一条流がんこラーメン本スレ11【宗家・元祖】

＜前スレ＞
【新】一条流がんこラーメン本スレ10【宗家・元祖】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1325670450/

創始者　一条安雪
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｀`ヽ、
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　　　　　／　,. -''"￣　　　　　｀ ヽ、　 ',　　　http://ichijoganko.blog.fc2.com/
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　　 　 i |　 　 　 　 ::;;;::::　　 　 　 　 ',　　',　　　　＜　横須賀、東京、札幌と、そして再び東京の空の下、さぁてお次は
　　 　 i !　　　　　　　　　,, -‐_''ヽ .: ヾ 　 ヽ　　　　＜　どんなストーリーが飛び出しますか、乞うご期待！！ホグレッタ！
　　 　 i !　,ｨ ‐-､　　　　　￣` ｀ ｀ 　 i　 , '´ヽ　 　
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　　　 　 | |　　 ／ｰ､__, 一' 　 ヽ 　 　 　 `i´　　　＜　風の向くまま、気の向くまま、おぢさんの行くところが　総本家なんだよ。
　　　 　 ゝ!　　xxﾒﾒﾒｻｻ竺メヾｿ　　　　　ト､　　＜　ふわふわってのは実はおぢさんのことだったんだよな〜(ﾄｵｲﾒ)
　　 　 　 ヽ　‘"｀ヾｰ'-'-'‐' ｿ　　　　　,' /　 !　　　＜　もうすぐ雲に乗ってどっか行っちゃうかもしんないからねぇ(笑)
　　　　　 　 ヽ、　 冫ﾃﾃﾃ',´ｯ　 ﾘ､　, ' / 　 |ヽ、　 　
　　　　　　　　　Xﾒ　川 川 ｿ ,ﾒ川, '　/　　 |　 jヽ　　＜　なに閉店商法ならぬ「死ぬ死ぬ商法」ってかい？なんだよ〜それ(笑)
　　　　　　 　 ｨ州ﾒｿ川川ルｿﾒﾉﾘj　/　/　/　/　ヽ_　　＜　ま、一期一会ってヤツだ、目の前の一杯を楽しんでっておくんなさい。
　　　　　　 ／　ゞXﾒﾉﾒﾒﾒｲｲｲｲｲｲi/　/　/　/　　ﾉ　　
　　　＿／　　　i ﾚ1ﾘYﾒﾒﾒｲｲｲｲｌﾂ 　/　/　/　/　 　　 ＜　スープが少ない？んなもん全部飲んでたら死んじゃうよ(笑)
　￣ ／　 　 　 i !　ｿﾒﾒﾒﾄｲｲl.ンﾂ　 /　/　/　/　　　　　 ＜　大盛り？悪魔は白飯のほうが合うんだよな〜持ち込みOKだよ。

＜家系図＞

【総本家】　
一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目

【直参】
あすなろ＠尾山台　／　二代目＠福井(クレープBON・土曜日のみ)　／　八代目＠末広町　／　
十一代目＠行徳　／　十六代目＠高田馬場(がんこ高戸橋　http://twitter.com/#!/takatobasiganko)　／　
がんこ西早稲田店　／　十八代目＠大阪千日前(http://blog.livedoor.jp/ganko18/)　／　
総本家分店＠相模原(次期総本家予定)　／　一条流がんこラーメン池袋店
(元 新がんこラーメン＠池袋　http://www5.hp-ez.com/hp/ikebukuroganko/page1)　／　

【若衆】
らーめん屋盛＠千田・両国　／　らーめん屋盛壱＠北習志野　／　きくちひろき＠熊谷　／　
がんこらぁめん石田家＠大塚(元十二代目分家　／　八代目分家＠町屋　／　
宗家一条流がんこラーメン吉三郎＠鎌ヶ谷(十一代目分家・元むさし＠鎌ヶ谷)　／

【分家、がんこ出身者、関連者】
雅＠福井(http://www.ramen-miyabi.com/)　／　やぶれかぶれ＠前原　／　
いちや＠江古田・高円寺・西福井・福井駅前・立川・宇都宮・桑名・蘇我・南越谷他　／　
いちろく＠福井あわら　／　本家客分＠台場　／　覆麺 智＠神田神保町
(元 覆麺＠神田神保町 http://twitter.com/#!/hukumentomo2009)　／　

【現在営業してない ・ 存在していない店】

総本家＠高田馬場(大正製薬前)〜＠青戸〜＠新宿内藤町〜＠西早稲田(⇒現：早稲田)〜＠早稲田　／
三代目＠高田馬場(大正製薬前・総本家預かり)　／　五代目＠三田〜名前のない店(元五代目)＠三田
　(注：現在は「名前のない餃子屋」ジャージャー麺と夏季のみ八代目直伝の冷やし塩を提供)　／
六代目＠青戸(総本家預かり・注：店主の横関さんは現在四谷の総本家で健在です)／　七代目＠高円寺　／　
十代目＠駒場東大前〜＠新橋〜勇＠新橋　／　十二代目＠本郷　／　十三代目＠松戸　／　
十五代目＠市川〜＠両国〜＠亀戸　／　十七代目＠上福岡〜田＠上福岡　／　
十八代目＠江古田(⇒現：いちや、大阪の十八代目とは無関係)／
楓林＠新小岩〜＠江戸川区松江　／　八代目直系＠浅草寿町　／
いちや＠千葉ワンズモール・石神井公園・東武練馬・博多・お台場・佐賀　／　幸ちゃん＠新子安　／　
どどん＠田町　／　おにやんラーメン＠新宿　／　牛力家＠鹿沼　／　
八代目分家＠溝ノ口〜八代目分家味輝拉＠溝ノ口(⇒現：大盛豚骨醤油ラーメン 味輝拉
・・・よりによって「二郎」インスパイヤとは(ToT)・・・2011年時点では夏季のみ「冷やし」健在)　／　
湯一＠新宿御苑前〜量や＠中板橋〜豊や＠大阪府東大阪市長瀬　／　
らーめん濱〜らーめん飛＠大阪府大東市住道　／　のまい＠堀切菖蒲園(十一代目分家⇒現：らーめん屋盛壱)　／　
十五代目分家＠葛西 〜もりひで＠葛西　／　十一代目分家＠千田(⇒現：盛＠千田)　／
本家客分＠小樽、仙台、センター北、台場(2008.9.20復活)、池袋ひかり町、会津湯川、浜松、亀戸、目黒　／
宗家一条流がんこラーメン本家直系神田小川町店〜らーめん康・雅・賢＠神田小川町　／
うのたいと＠前橋　／　鶴三＠三重県四日市　／　風や＠九品仏　／　がんこらーめんひろ＠浜松　／
十二代目分家＠大塚(⇒現：石田家＠大塚)　／　清丸＠東船橋(十五代目分家⇒現：らーめん喜左ェ門＠東船橋)　／　
がんこ屋台＠ネオ屋台村 大手町・日比谷(八代目分家＠町屋：不定期)　／　虎の食卓＠神田須田町　／　
福福＠九品仏　／八代目分家＠小滝橋　／ふわふわ＠四谷三丁目
(⇒ 2011.07.20〜現：一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目)　／　

＜元祖一条流がんこラーメン総本家の変遷＞

「高田馬場・高戸橋時代(3年間)」
　1983年(昭和58年)8月1日、この地で総本家創業。
　↓
「青砥時代(3年間)」
　↓
「新宿内藤町時代(2年間)」
　↓
「西早稲田時代」
　2001年12月、小川充也氏に託す。
　↓
「早稲田時代」
　2002年2月、こっそりと都電荒川線早稲田駅前に新店「宗家一条流がんこラーメン総本家＠早稲田」を開き、
途中から、弟子の指村氏に店を任せ、家元は静岡県の「ベンガラ横丁＠浜松・閉店」へ出向く。
ところが、店長の指村氏が独立のため早稲田のお店は2007年１月30日に閉店。
　↓
「池袋時代」
　 2007年4月10日、「宗家一条流がんこラーメン 池袋店」がオープン。2007年7月下旬より、
今までの味を替えて、創業当時の高戸橋時代の味を提供するようになった。
これは、当時「自分が旨いと思った味」だったが、不評だったものである。正にリベンジ。
　2008年4月より、家元はまた旅に出た。
　↓
「神保町時代」
　2008年7月24日、「覆麺＠神保町」がオープン。「がんこラーメン」、「総本家」をまだ名乗ってはいない。
　2010年4月19日、店名変更「覆麺 智＠神保町」になる。
　↓
「四谷三丁目時代」
　2011年4月23日、「ふわふわ＠四谷三丁目」がオープン。がんこ六代目の横関隆守氏と開業。
　2011年7月20日、「一条流がんこラーメン総本家＠四谷三丁目」に改称。

＜総本家メニュー＞（※2012/02/20現在）

火曜日〜金曜日
　がんこ最終うめえラーメン　　800円
　チャーシュー麺　　1200円
　限定トロ肉チャーシュー麺　　1400円

土曜日
　塩悪魔と塩ラーメン

日曜日
　週代わり悪魔ラーメン

祝日
　スペシャルラーメン

祝日の無い月は第2日曜日にイベントラーメン
営業時間 火曜日〜金曜日　11:30〜18:30　 土・日・祝日　12:00〜17:00到着まで
月曜日定休！だが前日のスープ残っている場合「貧乏悪魔ラーメン」があるかも。

・家元の英語に突っ込んではいけない。ネタとして楽しめ。例：ジェイソン→エジソン
・家元が普通と言ったら普通、大盛りと言ったら大盛り、ニヤリと微笑ったら「かえし」は増量。
・注文と違うものが出てきてもミスではない。その時のベストの物が出てくる。
・悪魔の日に彼女を連れて来るな。彼女がいるような香具師は・・・失礼した。
・ラーメンが出てきたら、携帯電話や本はしまってください。写真撮影は必ず一言断ってから。
・一心不乱に味わってひたすら食う、汁まで完食はカラダと相談。
・食べっぷりが家元のお眼鏡に適ったら「黒帯」「師範」、、、ってまだやってるのか？？？
　どうなってんの？総師範殿！総師範殿！ってば！！

＜西早稲田メニュー＞

塩ラーメン 700円
正油ラーメン(あっさり・中間・こってり) 700円
えび油塩ラーメン 700円
ねぎたま塩ラーメン(チャーシューの代わりに味付玉子1個) 600円
かけ中華(ねぎだけの素ラーメン、 塩、正油(あっさり・中間・こってり)) 500円

※上のメニューは無料で辛口(小辛・大辛)にできる。
※かけ中華はサイドメニュー追加不可。

味付玉子 100円
チャーシュー 200円
麺大盛 100円(14時まで無料)
麺量少な目 0.8玉
普通 1玉
大盛 1.5玉
ダブル 2玉

＜高戸橋メニュー＞

醤油ラーメン(アッサリ、中間、コッテリ) 700円
ピリ辛ラーメン(アッサリ、中間、コッテリ) 750円
塩ラーメン(塩、塩海老風味、しそ塩) 700円
塩バター 800円
つけ麺(アッサリ、中間、コッテリ、塩) 800円
ピリ辛つけ麺(アッサリ、中間、コッテリ) 850円
大盛、味付玉子(半熟)、カリカリネギ、のり 各100円
チャーシュー 200円
スペシャル 1000円

>>1
乙です(｀･ω･´)ゞ

池袋がんこって今でも創業当時の味を再現してるの？

>>9
ＮＯ

thx。食べてみたかったな……。

てか平山って誰よ

ヤバイ
今日の塩
まぢうまい

と言うか腹が減っていただけか

今日は食っといた方がいいかも
国産肩ロースチャーシュー、さすがにモノが違う
うますぎる

寒いから行くのめんどくさい

塩うまかったけど、ずーっと流れてるＢＧＭ、あれって・・・

そのうちCDデビューして、カウンターに並べて売ると言ってたよ

そんなに旨いのか
http://ec2.images-amazon.com/images/I/41jK%2BgdN7fL._SL500_AA300_.jpg

>>19
それは市販品の別物だぞｗ
総本家で家元が売ってるのは、小さいタッパに入ってるよ。

家元特製の食べるラー油まじで旨いな
アツアツのご飯に乗っけてワシワシ食っても旨いし、肉が多いからそのまま酒のツマミにしても旨い
２個買ったけどすぐ無くなりそうだから今度また買ってくる

明日買いに来なさい

疑問なんだが何故塩哲なる男はSP、イベントの時にしか食べに行かないんだ？
うめえラーメンは未済ってこと？

塩哲はブログ見る限り、うめえラーメンどころか魔女や牛骨も一度も食ってない。
池袋や高戸橋でも同じ。スペシャルのときしか食いに行かない爺さん。

食べるラー油買って

小川ちゃんの塩に入れたい

うめぇらーめん、食いたいんだけど、
平日のあの時間じゃ一般のリーマンには無理なんだよ。
塩哲だって、それで食えないんじゃね？

昨日塩こってりだったようだ

明日は薄口正油だって

高戸橋、3月一杯で閉店orz

高戸橋３月閉店・・・醤油こってりが食えなくなるのは痛手だ

｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

平日は人が来ず、イベントは儲からず

しょっちゅう通院してたみたいだしねぇ

高戸橋閉店ってマジですか！？
あの味が食えなくなるなんて

今は静岡に住んでいますが食べに行かなきゃ
でも普段から閉まってたりしてるとか聞いてるから
食べれるかどうかは運任せだよね・・・(´・ω・｀)

Twitterより

お知らせ　この度持病の治療により長期休養をする事になりました。
誠に勝手ながら3月30日(金)を持ちまして高戸橋がんこラーメンは閉店させて頂きます。
残りの営業日を毎日美味いスープが作れるよう頑張りますので、皆様のご来店心よりお待ちしております。

いや、17:50にツイッター見てから3時間かけても十分間に合うか
行くとするか！(｀・ω・´)

いよいよ明日から！
これこそ贅沢！スペシャル板食べるラー油！
明日からトッピングと、持ち帰り用を開始します。

当分作らないといった矢先からこれだよ

典型的な詐欺師だな

客に好評ならやるだろ。それが商売だ。
特製チャーシューだって出始めはレアだったのに、今じゃレギュラーになったしｗ

今日食いに行ったけど、タダでトッピングしてくれたよ。

俺もタダだったｗｗｗｗｗｗ

いらねーのに山盛りなみなみ入れやがって！
ハゲ！

明日は小川ちゃんの牡蠣の辛味噌ラーメン（太麺）
食いに行くか。メニューにないから、小川ちゃんに
味噌お願いしますというんだぞ。

うそこくな!!

味噌といったら

ありません!!とぴしゃり言われるぞ


俺は薄口正油嫌だから明日はウマイにするわ

しかし、がんこも次々と名店が無くなっていくなぁ〜。
7代目の時も凄いショックだったけど、今回もショック…。
来月まで、行けるだけ食いに行くとするか。

二郎系とか極太ドロドロつけ麺みたいのをぽっとでのバイトが作ってるような店ばかり増えて
高戸橋みたいな店が減っていくのは悲しいな

うめえラーメンやっぱり合わない。残しちまった。食べるラー油で変わるかと期待したんだが…

高戸橋、店長体調不良多いからゆっくり静養してまた出来るんだったら
やって欲しい。
高柳さんの復帰はないのかな？

俺はうめえラーメンオッケーだったｗ確かにちょいクドイけど。
今の神保町の塩はかなり美味いよｗ先週のバレンタインSPはメチャウマだった。
高戸橋はマジにとっても手間ひま掛けて料理してあっただけに残念。復活を期す！

四谷と言えばむろやはダメだね。

16代目の野呂田氏は致命的な病気を持っている
これ以上営業のために身体を酷使すると、本当に命を落としかねない

繊細で、日付が変わってもキレを保ったスープは来月で味わえなくなる
先日からつけ麺を中止したのが閉店の布石だったとは

野呂田氏、お疲れ様でした
療養に務めて、身体の快復を祈っています

むろやってそんなに駄目なの？

FILEとかいうブロガーがやたらとブログで絶賛してるけど

むろやは味が薄っぺらな感じがする。
いまいち満足感がない。
よって行かなくなったんだが。

むろやは、ブロガーの為の店だろ・・・。
ブロガーには、限定情報流しまくって先に食わせて一見は
相手にもされないよ。
ブロガーとラオタの会員制にすればいいのに。

むろや含め
魚粉使ってるってだけで食欲が半減する

簡単に魚介味が付けられていいんだろうけど、なんか味にエグみを感じるんだよね

むろやの店主、こっちが食ってる時ガン見してくるから、落ち着かない。

むろや結構おいしいよ。
がつんと来るわけではないけど、しみじみうまい感じ。

しかし高戸橋マジか……orz

高戸橋、いわゆる十六代目、閉店てショックすぎるよ
がんこで一番好きだったのに・・・・
残念だ、本当に残念だ

残念太郎

がっかり太郎(´・ω・｀)

おれも高戸橋ショックだわ。最近行ってなかったよ。通りの向かい側の小公園？
でよく一服してるがなんてこった・・・

むろやは店主暗いだろ・・・

むろや店主はラーメン界の天才の１人だと思うけど

>>57
おまえ、ブロガーだろう？ w
そんな見え透いたヨイショするのは
むろやの店主と仲の良いブロガーだけだぞ。

むろやは、かなりどうでもいい。

総本家の近くだと、北の大草原？　が行列だね。

家元もむろやは凄いって言ってたけどな

ブロガーやラオタへのヨイショが上手なとこでしょ？

海亀と、久しぶりにウチワエビのスープ！海亀ラーメン！
今回は海ガメとウチワエビでスープを取った後のベースに、
干し貝柱を２キロ！丸鶏を１０キロ！その他、魚介、
北海道産の一等級の真昆布！得得の２０００円

これは地雷臭いな

>>47

気持ちは分るけれど、上から２行目までは書いちゃダメでしょ。
本人が公言してないんだから。「体調が悪いらしい」程度で済ませなよ

>>62
どうせ何が入ってるか分からないしょっぱい味なんだろうな。２０００円払って騙されに行く情弱ｗ

>>63
公言してるしTwitterにも病気のためと本人が書いてる
名前は産経新聞に写真とセットで掲載されてる

いつの？

信じて良かった〜

小川ちゃん最高でした。太麺がいい

まさか小川ちゃんの味噌本当だったの？

ありません

2000円

≪69

店行って見てこい…

今日の早稲田は薄口醤油でした

>>62

2000円ｗｗｗ　高杉ワロタｗｗｗ

>>69
まあ信じるか信じないかは本人次第だよね。
>>72
薄口醤油+XXXXがあったんだよ。

むろやの話題はスレ違い。
スレ作ってそっちでやってくれ！！
うめーらめん、最初しかくってないけど、大分変わったの？
18時閉店じゃ全然食えん、たまに休みの土曜日は塩だし時間変わってから
スペシャル乞食になっちまった。
21時迄やっていた時が、なつかすぃ。
俺は、限定乞食になりたくてなったんじゃねぇ〜。
高戸橋無くなったら、遅くまでやってんの池袋だけじゃん。
行徳は遠いし、西早稲田も末広町も閉まるの早いし。

真面目になったルイス行きなよ。

>>76
ルイスさんですか？　池袋は行ってますよ。
フィリピンババアの呼び込みやまるきゅう、花田の行列を横目に一目散だ。
ポテトサラダは、うまいよね。
でも、虎の食卓閉める前位の方が、スープ重厚な感じがしたんだよね。
ホロホロ鳥のスープと唐揚も、また食べたいな。
あそこで、ビール飲めればいいのに！！

高戸橋がんこ行ってきた。
やっぱり美味いよね。

ホントに仕事も丁寧で、いつ食べに行っても味がブレないよね。

ホントに閉店が悔やまれる。

でもしっかり体調を完治させてもらって、またいつか復活してほしいね。

塩いつの間にレギュラーメンバーになったの？

今年から

土曜はそれほど混まないんじゃないかな〜
スープも余りそうだから翌日狙って行ったほうがお得かもね

海亀とかもういいから、平日の営業時間を延ばしてほすぃ

ラー油が…！
完成！遂に俺が求める理想の味、食感、香り、具材の存在感…！
その内どっかのメーカーが真似をする…
名付けて、焦がしネギスペシャル食べるラー油！

もう詐欺全開だな

禿山詐欺太郎

>>83
何でラー油をリニューアルさせたら詐欺になるんだよ、バカ。

うめえラーメン自体が詐欺。本当は脂っこくて味に纏まりない、うまくねえラーメンなんだから！

マー油抜きにすると今は味にまとまりが出てるのがよく分かるよ

家元自身も食べる時はマー油入れてないらしいし

>>86
お前にとってはうまくないし詐欺な店なんだろ？
そんな店に固執してわざわざ書き込みしてるお前はなんなの？馬鹿なの？

まーた暇な釣り師にひっかかる馬鹿が沸いたな
スルー能力ないのかねここの連中は

>>89
というオマエもスルーできてないんだがｗ

うめえラーメンって、なんかスープがカップヌードルの味に似てる
まあカップヌードルを１０杯旨くした感じだが

もう一回だけ騙されたと思って食べに行こうかと思うんだが、うめえラーメンってそんなに変わったの？
最後に食べた時はマー油入れ始めた頃で、なんつっ亭みたいで、ショック受けたんだけど。
家元、もしかして なんつっ亭が、今の若者に大人気な味とか勘違いしてないよな？

>>91
マジか
遠いからあんま行けないんだけど、カップ麺大好きだから、ちょっと期待して行ってくる

>>90
一番格好悪いからやめとけ

さっさと牛骨ラーメン食わしてくれ。
お前の所以とかどうでもいいから。

>>92
自分で食って美味い！「これだっ！」と思ったって言ってるだろ
家元自身、思わず二杯食ったってのが続いてるらしいから、
よほど好きな味に仕上がってるんだろうな
俺もうめぇラーメンは気に入ってるから、週３で行ってるよ
嫌いな人と好きな人がハッキリ分かれるって家元は言ってたな

しょうがないでしょ

新しいことやると必ず批判がつきもの

ふわふわも散々叩いていたしね

要は何でも批判したいだけでしょ

今日のスーパーは
マジうめぇラーメンだった。
６時迄もつかな〜

おちんぽびんびん太郎

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久々に池袋。
店内にいろいろと有名人の写真貼ってあるけど
実際に店に来たのってノブシコブシだけなのなｗｗｗ
パック酒に｢勝ち組｣って書いてあるし
ツッコミどこだらけだな。

サイン置くなら、ハゲの写真や句みたいの飾った方がましだろ。

家元の唄まじで上手いな
CDに焼いて売って欲しいわ

200円で売ってくれるよ。

家元に歌のCD売ってくださいいえばいい。ケースナシ(笑)
俺今日買ってきて、家で音量MAXに聞いてるｗｗｗｗｗ

大爆笑だな。この歌

ところで明日は塩？醤油？

そんなこたぁ行けば分かるしさしたる問題じゃないだろ

うめえラーメンになってから来店者数は間違いなく減ってるよ。

そろそろ旅立ちの季節なのかね？

今日、うめえラーメンにラー油をトッピングして食べた

正直、味がボヤけて美味くなくなった

あれは別々に食べた方がうめえｗ

>>104
おれも食べるラー油と一緒にCD買ったｗｗｗ
ネタとして最強だなｗ

俺早速彼女に聞かせたら、大笑いされたよ。
実物見てみたいってさ。

>>104
ラー油より安いのか！ｗ

>>111
CD-Rだからメディア代くらいじゃないかな？

酒とバラの日々　も入ってんの？
英語の曲。それともあれは本人の歌じゃないのかなｗ

26日もやるみたいだね。
25日の営業終了後に公開するのと今公開するのでは全然違う。好感持てる
俺は覚悟決めて25に行ってきます。

香ばしい太郎にﾜﾛﾀ
本人そのものじゃないかｗ

CD-Rは家元が焼いてるのか？

今店行ったら、塩哲がもう並でて噴いた(笑)

風邪引けばいいのに！

>>116
行列どのくらい？
土砂降りの雨で￥２０００かけて迄ラーメン食いに行く気迫は
見習わないとｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
塩は食べるラー油とCD10セットくらい買ってやれ(笑)

べんてんで隣り合わせた常連のメンマを集るようなドけち哲が
食べるラー油買ったりCD買ったりする訳がない

海亀ラーメンのレポ、よろしく！

さすがにラーメンに￥２０００はキツイかな・・・

2000円の価値無し、ってブログに書いたら塩哲信者になる。

西早稲田の塩がやっぱり一番だわ。

2000円…………1200円の価値しか感じない。

詐欺に引っかかったマヌケ

笑ってやってくれ。
家元も耄碌したな。

さっさと牛骨ラーメン食わしてくれ。

牛骨なら相模原に

今日牛骨イベント

>>122
おまえ、本当に食いに行ってんのか？

食わずに悪口言ってるんじゃねーの？ｗ

怪しい。ｗ

塩哲先生はスルーですか

美味かったけどマー油に到達した瞬間しょっぱめのなんつっ亭に・・・
マー油邪魔！
味噌とか胡麻とか豆板醤とかマー油とか、出汁の風味をぶち壊すから嫌いだ。

ウチワエビがしょっぱかった

>>127
すずらん＠渋谷で3000円払ったりするのに、がんこは2000円でパスかｗ
ブログ上では超常連のくせに、サボリ多すぎだよこいつ

塩いたよ！
がんこネタ書くと荒れるから、日をかえてる

限哲ってすずらんでも常連気取りなんだな、限定メニューしか食わないくせに
味噌つけ＋乱切り麺が一番だよ。

こんな奴ががんこ師範とは笑わせる

今日の客入り良かったみたいだな

>128
てっきり、あっさりした塩スープでやると思ってたのに
うめえらーめんがベースだったって事か？
行かなくて正解だった

>>133
透明塩スープだよ。端っこにマー油を垂らしてネギ乗せてた。
ラーメンごときに２千円払うかは個人の価値観だが、値段なりの食い物ではあった。
お祝いメニューだしね

マー油はやめて欲しいよな。なんつっ亭のラーメンに必要だけど、がんこには合わない。行かなくて良かった。

俺が行ったときはマー油かけるかかけないか、客それぞれに聞いてたよ
俺は勿論かけなかった

2000円はラーメンとしては高いっちゃ高いが、食い道楽と思えば全然安い方だ

2000円はハゲ山ペテン太郎へのお布施と考えれば安いもんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

10時開店。

　ところで、先週土曜日に13番目に並んだひとは、開店したときにわざわざ店内に入って田中店主にアピールしてから３rdロットの先頭に並び直したそうだ。

　「カキ塩ラーメンの札を確認しつつ、１巡目で売り切らずに自分の分を取り置きしといて」ってこと？

　もしそうなら凄いな。

　松茸事件に比べたら大したことないけど（笑）。

朝鮮人気質丸出しの陰湿黒眼鏡がまた塩哲先生をdisってるな。半島に帰れ！

>>139
べんスレに帰れよクズ

塩哲様がもう池袋にいてﾜﾛﾀ生理券買うのかな…

四谷、池袋で連乞食作戦かｗ

塩哲はべんてんでは軍団が占拠してるから、行きにくいんだなｗ
ルイスの店は約突撃取材してくれよ

池袋も四谷三丁目も公式ブログで特製の予告するけどべんてんはそれがないからな。
乞食の効率を追求すればがんこ乞食に専念すんだろ。
あと家元もルイスも嫌な顔せずに塩哲のつまらん話に付き合ってくれるしｗ

http://blog.goo.ne.jp/shiotetsu_2011/e/2ac56a7e48d42985ab5d576c2cb0ac1b
> がんこ総本家の一条安雪家元は凄いんだね、これが。なぜ凄いか
> というと、拉麺をこよなく愛するフリークな方を、煽るのがね。毎
> 回、ご自分のBlogで煽る煽る。あれだけアピールすれば、お店に訪
> れないとイケないような責任感が押しつけられるようで、ズルイや
> ね。ま、そんな煽りを、こちらでは洒落で受け止めて伺うんだけど。
> 　さて、昨日はいつにも増してSPな麺が振る舞われたようで、その
> 余韻を駆って、本日は牡蠣と貝柱脂の塩拉麺1,000円だとか。これ
> は頂いておかないと。池袋の悪魔をパスして新宿・舟町へGO。
　　　　　　　　　　　　　　＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

ルイスを馬鹿にしてんのかよ、このクズ野郎！
そもそも家元のとこだって皆勤賞乞食にすらなってないくせにどんだけ偉そうなんだこいつ
ブログで超常連を気取る、最低ピンポイント乞食のくせに

と在日朝鮮人の陰湿黒眼鏡が粘着しています

＞帰りに自家製「食べる辣油」をお土産に頂いた、ありがとうございます。

買ったくせにｗ

＞本日知り合った、がんこフリークな方と開店を待っていると、店
＞内からフレーバーな香りが漂ってくるので一条家元に頼み込み、貝
＞柱の脂作りを見せてもらった。

クソだなこいつ

仕込中の厨房の写真をアップすることで俺様超常連を必死でアピールする塩哲ｗ
ただの乞食じゃあリスペクトされないどころか嘲笑されることに気付いたようだｗ

>>147
買ってたよｗ
あとルイスの店パスするんだったら、ルイスのHPから
リンク外せよまな

>>149
あだちてつおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

タダじゃなくて売ってるもの　.→　振る舞われている
タダじゃなくて買ったもの　　 →　お土産に頂いた、ありがとうございます。


あり得ねぇだろ、この日本語ｗ

>>152
ですよね。

って真面目に金出して買う必要無いな。
お土産で配ってくれるんだからなｗｗｗｗｗ

塩哲さんへの嫉妬がすごいなここ

マジでお土産で配ってるの？
これから家元の店行って、ラーメン食わずに(笑)ラー油だけもらいに行ってくるぜ!!

おまえら塩哲さんに直接言えないから２ちゃんで文句タラタラだな。くやしいのぅｗｗｗ

ブログのコメも受け付けられないヘタレさんに直接言っていいんですか？ｗｗｗ

常連未満の乞食塩哲が食べるラー油をお土産でもらえるなら、俺たちももらえるはずだ。
もらえなかったら一条さんにクレームしようぜ。
さすがにこれは不公平だわｗ

塩哲のブログとかには文句はないけど食べてる間だけは静かにしていてくれると嬉しいんだよなぁ。
1番困ったのは池袋がんこで塩哲と一緒になったときに、塩哲がルイスさんに『ルイスさん！みなさんに、食材の後講釈お願いします。』って言った時。

>>157
言えよ。２ちゃんに書いても全く効果無いぞｗ

>>159
その場を仕切って俺様超常連アピールだなｗ
あとは自分のブログのネタにするため
どこまでクズなんだか・・・

>>159

変換ミス
後講釈じゃなくてご講釈な。意味が変わるわww
まぁ、塩哲と一緒になるのなんて稀だからそんなに、気にしてないが。

＞昨日はいつにも増してSPな麺が振る舞われたようで、その
＞余韻を駆って、本日は牡蠣と貝柱脂の塩拉麺1,000円だとか。

乞食の分際で家元へのリスペクトが全く感じられない時点で人間のクズ決定だわ

所詮２ちゃんなんてガス抜きの場なんだな

>>162
いや、絶対一緒にはなりたくないね。
一条さんが温いのをいいことに言いたい放題っつーか、他の客に聞こえるように俺様自慢。
もうね、失せろと。
黙って食ってりゃブログに何書こうがどうでもいいけど、俺がラーメン食ってる間に不快な
KY勘違いトーク炸裂させてんじゃねーよと。
せっかくのラーメンの美味さが半減するわ。

塩哲カス以下だろｗ
コメント受付しねーし。

前に覆麺に家元が居た時、塩が何人かで
並んでたときに明らかに輩と思われる奴が
｢塩哲ってのは誰だ？｣って言ったときに
キョどって、ビビって｢居ません｣って
答えてたくらいだからなｗｗｗｗｗｗｗ

>>166
こんなとこで、吼えてないで直接言えやクズ野郎！！
ネチネチしつけぇんだよ！　見苦しい。

>>167
その輩が俺なんだよ！

しねクソが

個人攻撃は、直接言えよ！！
このくず野郎ｗｗ
ネット番長がｗ

今日は空いてそうだなおい

陰湿黒眼鏡みたいなやつばっかりだなｗ

ヒマだし池袋でも行くかなー（画像転載
http://art47.photozou.jp/pub/546/1557546/photo/123484734.v1330236648.jpg

へー、レギュラーのうめえラーメンも食ってない奴がタダで食べるラー油をお土産にもらえるんだ？不公平だな！！！！！

いい加減見苦しいな
忙しいのに時間を捻出して皆の為に写真アップしてくれてんのにね
家元もそれで助かってるんだからサービスされるのは当然なのにね
サービスが悔しいならお前らもブログやればいいのに
本当に見苦しいわ

レギュラーメニュー食わないどころか、スペシャル・悪魔も厳選乞食。

そのくせ厨房におしかけて写真撮ったり、今日はプレゼントを持参とか、
ブログ読むヤツに向けて自分が超常連であるかのように振る舞う。

そんなクズを広告塔にするのはむろやだけでたくさんだよｗ

一条さんは大人だからこんなん来ても塩をまいたりしないだけで。

>>174
一見の毛の生えたような特製乞食の分際で店でもブログでも超常連を気取るのは本当に見苦しいわ。
同じターンに居合わせると本当に気分が悪いわ。

http://blog.goo.ne.jp/shiotetsu_2011/e/2ac56a7e48d42985ab5d576c2cb0ac1b
> Weekendの麺処巡り　がんこ総本家で貝柱脂の塩

http://ichijoganko.blog.fc2.com/blog-entry-310.html
>> おまけに、（貝柱油）を造って見ようではないか、香ばしい貝柱油をトッピングした塩ラーメン！

脂じゃなくて油だろが。
何でも勝手に改変する屑哲。
店の紹介にすらならない屑ブロガー屑哲。
うぜぇ。

がんこ総師範だぞ
家元からお土産ぐらい貰えて当然だろ

「頂いた」って言うのは只で貰ったって事じゃないぞ。

金出して買ったという表現は上品じゃないので、
金出した事を隠して、「頂いた」って表現してるだけだろ

>>179
お前日本語ダメだなｗ

池袋いったら売り切れでワロタwワロタ…

>>167
Webで書き散らかしたことにWebから反応があることに耐えられないならブログなんて止めるんだなｗ

おまいら喜べ
糞塩のお陰で、食べるラー油がタダになったんだから(笑)

あれかな、威力業務妨害的なものに抵触するのかな？

さて、明日は大変！
メリハリ抜群の、悪魔中毒者が泣いて歓ぶ、これぞ、総本家、これが悪魔だ！
限定５０人前！売り切れ次第終了と致します！

平日にやるなよ

高戸橋の塩ラーメンかなり旨かった
才能が惜しまれる引退だな

がんこを昇華させた普通のラーメンとして美味いよなぁ、高戸橋。
別製のスープも毎回秀逸だし。
塩ラーメンも美味いが、塩つけ麺は他に並ぶ店がないよ。
残念だ。
あと１ヶ月、できるだけ通うわ。

まぁ最近のスペシャルはしょっぱいだけで出汁の味を殺してるダメラーメンだからな

ラーメン屋引退すると普通何やるのかな？タクとかか

ﾚｷﾞｭﾗｰﾒﾆｭｰも食さず師範だったり、ただでﾗｰ油油もらってたり
いくらﾌﾞﾛｸﾞに書いてるからって不公平過ぎるだろ？

結局、ラー油はお金だして買ったんだろ？正直に書けばいいのに常連気取りたくて、さもタダで貰ったようにブログへ書いたって事なんだろうな。

>>166
なぁ、塩哲がお前に一体なにをしたんだ？
塩哲のやってることはすべて塩哲→店の関係で
その他の客一般になにも迷惑はかけていない

だいたい、ネットのことで不満を覚えて
現実で当人に文句を言うなんてなに勘違いしちゃってんのお前？
頭悪いんじゃね？
お前みたいなのが最も最低な奴だと思うよ

今までの流れと無関係だが
塩哲は嘘つきだよ
ブログに事実でない事を沢山書いている
ホラを吹きまくってさも事実かのように書くのはどうかと思う

別に誰かをかばおうとかいうつもりは無いが、
塩哲が数年間に渡って虚構を書き続けているのがうざいからあえて告発した

がんこフリークも低脳度汚染水にやられているな。塩爺へのやっかみは置いておくとして、
昔の少年は駄菓子屋でチョウダイナって言ったもんだよ。

これください、ってただでくださいって事じゃないよね・・・

騒いでるのはいつもの一人二人だろ

ブロガーのおっさんと何の因縁があるか知らないが
いい加減がんこスレに持ち込まないでほしいよ

>>191
仮にただで貰ったのなら、それをブログに書くのは馬鹿。
一条さんが個人的にくれたものなら、黙ってニヤニヤしてればいい。

なんであいつが貰えて俺は貰えないんだ？
なんて思われるだけでも迷惑被るのは一条さんだ。
そういう想像力が全く働かないのがこの爺さんが嫌われる所以。

こいつは一条さんの誕生日のときもプレゼント持参して行くとわざわざ書いてる。
個人的な進物なら書くなって、てか普通なら書かない。
あ〜、爺さんから何かもらったのかと思われる一条さんに、やっぱり思いが至らない。

で、カネ出して買ったのなら、ただで貰ったと思わせるような書きぶりは止めろと。
やっぱり迷惑被るのは一条さん。
出たラーメンが○○のブログの写真と違う！とか本気で文句言う基地外だっているんだから。

いや、それは家元にも問題あるだろ。

>>196
想像力が全く働かない思いが至らないのは
塩哲も散々粘着してるおまえも一緒。同類

>>192
多数のラーメン好きが、塩哲の長年の言動とブログ内容に不快感を持ってる。本人は批判されてるのを知りながら反省の気配はない。
そのことをネットで書くのに何の問題がある？文句があるなら塩哲に言えよ

ブログコメント受け付けてた頃は批判に対して開き直りとしか思えない乞食宣言してたな

いやぁ、今日の悪魔は最高だったぞ
行けるヤツは絶対に行っとけ
家元が今日のスープは「ダシの固まりと思ってください」って言ってた。ｗ

CD買ったったｗ
家元の恥ずかしそうなドヤ顔を見るためにも
買ったほうがいいぞｗ

原価率とか金の話ばっかだな最近。この言い訳太郎が

ＣＤっていくらするんだ？　ラー油と同じ値段？

200円

明日は得だよ！鮟鱇のアラ３キロ、ひと味違う、うめえラーメン！
今度のラー油もひと味違う！

毎回味が違うくせに何言ってんだか

どんな食材使おうが、牛骨には敵わないよなあ。マー油も微妙だしね。

そう？
俺は池袋移転した直後に麺を中太に変えたときの塩ラーメンが一番だなぁ。
あの魚介のシャープで厚みのある旨味はがんこ史上最強だと思ったりする。
もちろん異論は認めるｗ
魚介系のアレンジで別の美味しさ教えてくれた高戸橋の閉店はホントに残念だ。

池袋時代の塩って、俺ががんこから離れていた時期だから食べてないんだよね。
西早稲田の時より美味かったの？

最近「原価率」という言葉を知って、使いたくてたまらない。
そんな年頃なんだな、きっと。

好みの問題ってのは百も承知で。
麺を中太に変えた池袋の醤油も塩も、自分の中では最強がんこ。

そういう意味じゃあ、四谷三丁目の牛骨も焦がしネギも不完全燃焼なんだよね。

ふわトロは邪道ながら凄く美味いと思ったんだけど。
復活して欲しいなぁ、ふわトロ。

たしかにフワ辛シリーズは邪道な感じだが美味かった。
フワ辛終わったあとの牛骨食って あれっ？てなった。
うめえラーメン食って終わったと思ったwww

たまに限定食べても、言ってる事とやってる事が違うから、、、

黒眼鏡と塩哲って面識あるのか？
ここで塩の文句いってるのは黒眼鏡だろ？？？？

ルイスは今、塩ラーメンやってるじゃん。

>>212
べんてんの開店待ちで至近距離で並んでた間柄だよ。黒眼鏡は相当陰湿な性格。直接言えばいいのにブログでネチネチ攻撃している。

>>214
黒眼鏡のブログ、誘導よろ

>>215
やなこった

ttp://www5.hp-ez.com/hp/ikebukuroganko/page5/1
> 祝HP
> 塩哲2011年11月14日 18時31分
>
> ホームページの開設、おめでとうございます。
> 今後は、週末のイベントメニューのチェックに
　　　　　　 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
> クリックさせていただきます。
> 近々、伺います。
> 塩哲

黒眼鏡のブログ読んだ
面白すぎ(笑)

ttp://blog.goo.ne.jp/tetsuro_adachi/e/3cae87789a34257fc5d4adb3c7ad6b74
＞さすが限定ゲッターマン・FILEさんだ。

自分のことは棚にあげて・・・

内ゲバはよそでやれって
わかんねえかな…

>>211
単にそれ変わり種ラーメンが好きなだけだろ

>>218
黒眼鏡のブログって何てーの？
おせーろや

>>222
やなこった

意地悪いわずに教えてやれよｗ
黒眼鏡ってこいつだろ？

新ブログ　http://blog.goo.ne.jp/grt55f
旧ブログ　http://blog.goo.ne.jp/a5505sa_2007

＞お店に訪れないとイケないような責任感が押しつけられるようで、ズルイやね。
ま、そんな煽りを、こちらでは洒落で受け止めて伺うんだけど。

ドーラが一言
「何が言いたいんだい、このクソじじい」

黒眼鏡がブログで良い事言ってる

>>225
>> お店に訪れないとイケないような責任感が押しつけられる
>> そんな煽りを、こちらでは洒落で受け止めて伺う
家元に二重に失礼だな、こいつ。

塩哲「俺と一条さんの仲だからさ。お前らにはわかんねえだろうな」

うめえラーメンに貝柱油をいれたらどうなるか？
明日、希望者にトッピングして見ようではないか…、

え？

そうやって同じように食べるラー油をうめえラーメンにトッピングしてみたんだが…余計に不味く感じたしなあ。

>>230
ラーメンには合わないと思うわ。
白飯なら合うけど。

>>150
> あとルイスの店パスするんだったら、ルイスのHPから リンク外せ
ttp://www5.hp-ez.com/hp/ikebukuroganko/page13
家元んとこや高戸橋と並んで塩哲ブログにリンク貼られてるんだな
驚いたｗ

そりゃ塩哲はがんこ総師範だからなｗ
客として唯一ブログリンクを張ってもらえる
他の客とは扱いが違うよ

すげーな。客を超えてるな。さすが塩哲先生だよ。

貝柱油は良かった

ブログわろたｗ

ハラいてぇｗｗｗ
最初にCDネタ考えたやつ頭いいよな
騙されてる奴何人も見たわｗ

確かに。
読み返してみたら>>104と>>110の自演っぷり、すげえｗｗｗ
ま、家元がただのラーメン作りじゃなくて
パフォーマーとして客の意識に刷り込まれている証拠だよな。

見るからに自演だと思ったけど本気にしちゃうお前らって…

>>236
> せめて１０００円
ワラタ…ｗ

ブログのリンク貼ってもらうくらい、頼めばやってくれるだろ
かなり常連ならの話だが

家元の歌が入ってるＣＤ、２００円で売ってるとか嘘書いたボケはどこのどいつだ？
たぶん、ヒトデの時、家元にヒトデをなげつけたって嘘書いたバカと同一人だろうなｗ
嘘の内容、レベルが同種ｗ

覆麺スレの麦味噌だろ

うめえラーメン
貝柱油を入れると
…
…
…
…
美味い！
これなら満足だ。

>>244
だよね
油っぽさが良い方向に転がった感じで旨かった…

貝柱油がレギュラーになればいいよね。
マー油は受け入れられないっす。

おい、CD売ってねえjaneえか

>>242 wwwとか書き込んでるけど、ボケで笑われてるのはお前だよ。
まったくピュアな奴だなw
お前が、家元と仲良くなりたくてCD売ってくださいって言って断られるとこ見たかったよ。
間違いなくラーメンふいただろうが。
あっ、俺は騙した奴じゃないぞ。

>>248
242か知らんが、売ってくださいって言って断られる奴見たわ
すげーいたたまれなかったぞ
デュフフって笑ってごまかそうとするとこなんて見てらんなかった
家元はお前２ちゃんかなんか見てんのかって呆れてるし。。

てか、この店って２ちゃんでしか有名じゃないし

でも皆、ブログは拝見してますが2ちゃんなんかは見ていませんって装っているから。

>>248
哀れなヤツだな。>>242だが、俺はＣＤの話は家元としてないよ。
そんな面倒くさい事はしない。
本気で、オマエは哀れなバカだと思うよ。

たしかに>>248は意味わからん
超不自然

>>242はそんな事言ってねーのに、一人で勝手に盛り上がってるしな

仮に>>248がCDのウソついてたっつーなら、すげぇ意味分かるけどなwww

>>248は何故>>242を煽ったのか説明してくれよ

こちらが有名な
ラーメンを食べさせてくれる
ＣＤショップですね

はーい。道楽でラーメンも作ってまーす。

中年親父の書き込みばっかですね

小川は何もやらないのか？

西早稲田には海苔の復活を希望
海苔があるかないかでスープの風味が全く変わる

うるせーよくたばりぞこないの老いぼれ

>>258
ポケットに入れて持ってけ

>>258
> 海苔があるかないかでスープの風味が全く変わる
耳鼻科に行け

いや、海苔は欲しいけどなぁ。
海苔がなくなって絵ヅラも寂しくなった。

直久みたいな溶ける海苔ならスープの風味もまた変わるがなぁｗ

四谷はスープの量をケチるのをやめたら良いのに

>>264
特盛麺普通で1,000円払えば済むこと

>>252〜253がどう見ても同一人物。やっぱりあなたでしょ、デュフフって笑ってたの。

つっこんでやるなよ…

うめえらーめんになってから
スープ少なかったこと無いが…

CDで騙した奴は、なにが楽しくてそんなことするのかね

一条さんにだって迷惑かけたんだし、
今度行った時に、ちゃんと謝っておけよ・・・

塩哲はがんこ好きを装ってはいるけど四谷に食いに行くのも池袋に食いに行くのも限定のみｗ
べんてんに現れたのも、塩の始まりが限定だったからだしｗ

塩哲の何が気に食わないのかさっぱりわからん。

1200円の油そばが平気で食える金持ちがうらやましいわ

間違いなく金持ちだろ
すずらんで2500円のラーメンを食ってるぞ
春海麺
http://blog.goo.ne.jp/tetsuro_adachi/e/8d30ea0fc042931205b4208b287e199e
牡蛎砂鍋麺
http://blog.goo.ne.jp/tetsuro_adachi/e/b07147526679c712f42e83ee050594c2

もっと高い3000円のラーメンも食ってるｗ
龍蝦砂鍋麺
http://blog.goo.ne.jp/tetsuro_adachi/e/68301cc2be4653a288d5443ad242f068
活伊勢海老砂鍋麺
http://blog.goo.ne.jp/tetsuro_adachi/e/45f3314a43626d76a4a412bcd394bc50

1200円の油そば。
ボッタクリだな。

小川さんイベントやってるかなぁ〜

塩こってりでした!!
先のイベントはまだなしです〜

いやぁ〜
相変わらず
うめえらーめんだ

>>276

小川ちゃん限定情報サンクス！

そして限定乞食がたかるのだった…

>>266
俺は>>253だが>>252ではないよ
仮に同一だとしても俺が指摘してる事実になんの変化も無いよな
お前は>>248なのか？
だったら俺の質問に答えろよ

小川さんこそがんこ正統継承者
他は等しくゴミ

>>280
じゃあ西早稲田だけ行っとけよクズ

>>271
> 塩哲の何が気に食わないのかさっぱりわからん。
うるさい
並んでるときも店に入ってからも
他の客に聞こえるように家元に話しかけて必死の常連アピールうざい
食い方汚い
一見に毛の生えた程度の乞食のくせにブログ番長みっともない

>>280
ルイスだな
懐具合でノーマルスープの材料ケチってるけど
小川のは懐古厨向けのセピア色ラーメンだ

>>274
貝柱油と食べラーで1200円だと、あれ？って思うな、確かに。
トッピングに凝るのかな…。

>>279ほら、そんなに怒りなさんな。
笑ってごらん、デュフフってwww

3時間近く前の書き込みにどうした？
書いた本人もう居ないかと笑

>>273
振る舞われてるって言うんだから塩哲はタダなんだろ？ｗ
一見パンピーはその金額払わないと食わせてもらえないのかもしれないけどｗ

>>285
日本語が理解出来ない池沼クンwww
お前がんこに怨みあんだろwww
月曜に追い返されて泣いちゃったかwww

やっと原価が計算できる様なら、800円位で抑えられる様なラーメン作ってくれ。
今まで出来てただしょ？油そばで1200円って、ひょっとしてCDついてくるの？
だったら食べにいくかも。デュフフ、、、

>>289
キモ豚さん貧乏なんすか？www
CDも二枚目はいらんでしょwwww
400円位自販機の底漁ったら？ww日課じゃんwww
まぜそば絶対美味いので、必ず行くぜ
塩悪魔はいーや

油そばはスープ無いからパスだなー

油そばはスープ作らなくていいから原価安いよな。前回でアカ出したから今回は利益確保に動いたのかなｗ

これまでのラーメンが原価率高すぎだったので
少し回収するって感じ？
麺は多いみたいだし、具によっては割高に思わないかもね。

>>282
お前、塩哲といつも一緒なのか？

今月末で終わりだっていうから久しぶりに高戸橋いったらめっちゃ美味かったぞ。
あんちゃん寂しそうにしてたから皆行ってやれよ。

>>294
塩爺はいつもポールポジションだから早くに並ぶ奴は遭遇するだろ
限定コレクターの分際で常連面しやがって

ここは同じヤツの自演が目立つな。

一人で沢山、書いてるバカがいる。ｗ

キチガイだから相手にしてはいけない

塩哲がラーメン評論家デビューした雑誌は何ですか？

>>296
とにかく常連ぶりたい爺さんだから
こいつの乞食っぷりを知らないやつは信じてしまうかもしれん
最終うめぇラーメンだって未だに食ってないだろ
自称師範第一号のくせに

>>298

デラべっぴん。

>>298
自己顕示欲満々の爺さんだから、いずれ自分でアプするだろ
それまで楽しみに待とうやｗ

>>298

月刊ソフト・オン・デマンド。

>>298

アップル通信

今日の四谷のスペシャリストメニュー何？

混ぜソバのレポ、よろしくな
美味しいんら食いに行くから

池袋のスペシャルは味噌ベースかーどうしよっかなー

がんこ物語。リサーチって言うことわかっているなら。
いくらインパクトのためいっても、あの濃度はないだろ。
塩分濃すぎて毒レベルだよ。

>>307
あの塩っぱさが好みなんだよ
インパクトとかの話ではない

>>307
慣れてくるから怖い
神保町からの新参者ですが最初はスープを残していたのに…

横関さんの日は家元よりしょっぱい気がする

池袋のカキとチーズの味噌ラーメン美味しかったー

明日は大変だよ！カキと鮟鱇のアラ身の悪魔だー！
久しぶりにガツンと来る悪魔をやろう、得々の、 ８００円

しばらく悪魔やらないと言っててこれだよ

一条はすぐ死ぬべき。

アンコウはいま怖い

食ったこともないくせに

>>314
茨城県沖より山陰沖・玄界灘のほうがヤバいんだがな

フードファディズムに乗るやつは、口にしないほうがいい

何週間かに１回鮟鱇の出汁でラーメン食ったくらいで何がどう変わる訳でなし。
そもそも自分でカネ払ってラーメン食える歳なら、何食っても問題ないわ。
馬鹿じゃね？
馬鹿なんだろうけどさ。

>>313
お前が死ねよ
気持ち悪りぃブタだな

一条真理教信者さんお疲れ様ですw

>>319
そんな宗教ねぇよ妄想豚野郎
豚に対して反応しないとこみると図星だなwww
おめぇクセぇよww

一条氏ね

>>321
何でそう思うのかちゃんと書いてみ？
大卒じゃ無くても、自分の考え位人に伝わる文章で書けるよな？
低脳→煽りしか出来ない
普通→煽りも叩きも出来る
叩きも出来るのに、煽りしかしないんであれば、他人に対して納得させられる理由が無いってことだ
一条さんに追い返されたか？w

>>322
あれしか書き込めないただの低脳馬鹿なんだよ
社会との接点が２ちゃんしかないとびきりの低脳馬鹿

>>320
本当に本当にお疲れ様ですのw

一条は嘘つきの死にぞこない

>>325
嘘つきだし適当だけど詐欺とかしてるわけじゃないんだから「氏ね」はやめたげてよw

>>326
それしか書き込めないカスなんだからスルーしろって
荒らしにレスするのは荒らしだ

>>324
お前が上に書いた低脳だよwww
ですのってwww悪臭豚オカマ野郎かw
死んだも同然の人生www

一条市ね

>>325
低脳では無いみたいだな
でもさ、嘘ってあれだろ？悪魔当分やんないとか言って、またやってるとかの嘘だろ？
確かに良い事では無いけど、死ぬほどの悪い事か？ 人に不利益を負わさない嘘は善でも悪でも無いと思うけどな。
一条さんの嘘っつーか、前言撤回で不利益負ったのか？

現に悪魔減ってるじゃん。
日曜スペシャルは悪魔じゃなくなっただろ。
余りスープの月曜はしかたなくて悪魔にしてコスト回収してんだろ。
残りもののスペシャルスープなんて成立しないからな。

２ちゃんねるに毒を吐き出して惨めな人生の傷を埋める。
哀しき存在達よ、救いを見つけなされ。

>>332
なんか知らんけど笑ったw

そろそろ上海蟹悪魔やらんかな
すげえ並ぶのが嫌だけど
今度隙をみてアピールしてみるけど、同じ思いの同志がいたら、そっちからも頼んでみてくれー

上海蟹の旬を知らないやつ発見

3月に上海蟹っすかw
一条真理教のおっさんどもはラーメン以外食べ物を知らない人たちばっかだねwwwwwwwwwwww

>>316
それ、理由はなんでですか？

3月は獲れないの？
ガチで知らなかったwww
すんませんwww
マジで一条さんと他客に笑われるとこだったぜwww 超恥ずかしいwww 助かりましたww

>>314
アンコウからはヨウ素もセシウムも基準値の1/100 も検出されてないじゃないか。お前、どこ見て不安がってんの？ 情弱くん

きっと放射能に汚染された日本には居ないよね？

>>337手に入れる事は出来るよ。

空回りしつづけている奴がいるな。
家元擁護はここにいる多くの人間が持っている思いだが
草生やしすぎなのと上海蟹の旬も知らないのとで
バカが露呈してしまっているのが残念だ。

油そば旨かった
http://s1-03.twitpicproxy.com/photos/large/530563870.jpg

>>341
擁護であれ何であれ、馬鹿を煽るのも荒らしですぜ。

>>314
俺も控えてるから
危うきに何とかだ…

>>342
確かにこれはおいしそう

>>342
パスして正解だった。

>>342
これに1200円は無しだな

>>342
画質悪いな^^;

今日は雨だから

行くの止めようかなぁ〜

明日小川さん
しそ風味塩らーめん
ふつう盛８００円なり

今日は塩こってりでした

日曜日に池袋で限定やった次の月曜日は
スープがいつもより旨いのに気づいて乞食ってたのに
ルイスのアホが公言しやがったな。

高戸橋の店主さん、今日も体調不良で休みみたいだ…。
今月で閉店してしまうのは、名残惜しいがくれぐれも店主さんには無理のないようにしてもらいたいものだ…。

>>349
今日は雨なのに凄い客が来たみたいだな
やっぱ悪魔は人気あるってことだね

大崎のこと？あいつなら四谷三丁目でよく見るけどな。顔色悪いからこんなの食べなければいいと思うんだがｗ

明日から、元祖、貝柱油ラーメン！小柱トッピング付き
名付けて、 うめえラーメン２！９００円

2度あることは・・・

ハゲが不在の日って決まってるの？

今日のブログ偉そうな事言ってる。貝柱油は他でもあるんじゃない？
汽鍋、つけラー…日本初と言いながら失敗ばかりだもんな。唯一の成功である牛骨ラーメン作ってればいいのに。

でも家元の作ったラー油

マジに美味くてラーメンとか鍋とかに使ってるよ

悪魔ラーメンは成功だろう

test

>>353
月曜日はここんとこ高確率で休んでいる
30日まで実質的に営業できるのは残念ながら二週間位になるだろう

>>355

大崎のどこが凄いんだ？wwww

貝柱油はもう１０年も前から
相模原分店で出してるよ！！
塩の温つけ麺頼むと貝柱油で
出てくるよ！

弟からパクって起源主張
盗作サギ太郎

2年以上前から茨城の暁ってラーメン屋で貝柱油やってるよ
パクらないで

別にパクったっていいさ
そしてパクられた方は自分の誇りにすればいいのさ

パクったって言っても家元の実の弟だから文句言うな、ボケ

しそ風味塩らーめん
美味しかった♪

思わず

会計の時
「美味しかったです」

と発してしまった

大崎とかマジどうでもいいから。


口語的でわかりづらいだけで「凄い（大勢）客が来た」んじゃないの？

>>367
ID:otZE2+tv
お前すごいなあ、いろんなラーメンスレに朝からずっとカキコミしてるんだな
本当の引きこもりというか気じるしだったんだ、、まじまじ

age

今がまさに晩年にあたるのだろなきっと…

蕎麦なんかを手打ちで出す店だと
職人の寿命は短いわな
打つのに力が要る蕎麦の場合職人のピークが40代と言われている
その点製麺所だのみのラーメン屋だと7080になっても全然問題ない

心臓が弱いと言いながらタバコ吸うバカだもの

無茶と無理な我慢はしないが一条さんの信条だよ。
お前みたいな馬鹿とは違うのさ。

>>376
だな。

営業時間も体調に合わせて短くしてるしな

好きなこと楽しいこと一切我慢して長生きしてそれで幸せかな？っていつも言ってるじゃん、家元。
>>375は通ってない粘着屑カスだろ。

貝柱油はパクりかもだけど、うめえラーメン貝柱ウマイな！予想以上だわ。

家元は、一級の釣り師

さっき、久しぶりに高戸橋行ったけど美味かったなぁ。
限定の和風塩らーめん、マジで美味い。

賄いラーメン売り切れ・・・・。

＞もうし訳無い！
これを読んだら、
その次点で引き返して下さい、
お願い致します。

賄いラーメンどんな感じでした？
悪魔っぽいのかな。

明日も悪魔っぽいのかな。牛骨ラーメン食いてえ。

はげ太郎は木曜日が休みなんだな

>>383
水曜日のは「うめぇ」か「悪魔」か選択できたよ。
醤油で煮たカキがトッピングされてて、出汁が効いてて凄く美味かった。

賄いは悪魔だったのね。ありがとう>>386

俺も牛骨ラーメン食いてえ

人骨ラーメン食いてえよ
家元やってくれ

>389
それ前から言おうと思っていた^^;、いつかやるんじゃないかって。

毎週日曜日限定のSPラーメンを、毎週土曜日に変更致します！
そして、毎週日曜日は、エビ入りスープに依る、
塩悪魔と塩ラーメンの日と致します！
塩悪魔には新作のエビ油！但し、良くラーメン屋さんが作る、干しエビの油では無く、
生エビで作るエビ油だよ、これは旨い！
ルイスのカキのエスプレッソがどんなエスプレッソだったかは知らないが、
俺もエビのエスプレッソを作って見ようではないか♪
芸術家の作るエスプレッソはこれだっちゅうのを…！
エビスープのエビのエスプレッソトッピング、新作、エビ油がけ！
名付けてエビプレッソラーメン！ １０００円

真似して作ってもできるわけねえだろ。詐欺師のくせにうぬぼれすぎだ

>>381
和風塩ラーメンって、がんこの塩とどう違うの？
あと、シソ味とか、エビ味とかあるけど、お勧めは？

ルイス(肉食男子)ｗｗｗ

二代目家元はルイスで決まりだな。

家元って、店の営業終えたら何やってんだ？別の仕事があるんかな？

総本家のSPデーを動かすなんてルイスすごいな。
確かにルイスのSPは、しっかりした料理が見事にラーメンにアレンジされててハズレがない。

二段目は及川さんだろ

弟子のルイスがSPデーを土曜に移すってのが筋だろ
ってか土曜だと仕事あるから総本家のSP食えなくなるわ(´･ω･`)
営業時間が11〜15時って短すぎ

家元もルイスのブログ読んでるってことだなｗ
２ちゃん見てないとか言ってるけど本当は見てるんだろｗ

400get!

賄いらーめん
美味かったわ

通常の一条
スペシャルのルイス

バカ言うな!!

通常も
スペシャルも

小川さんだろ

賄いはエビ油とマー油使った味噌ラーメン。芝エビ5匹のってた。

スープは平常と共有。

芝海老と言えばかき揚げなんかに使う小さい海老だね？

そう。ボイルされてのってた。

へー！うまそう！

賄い味噌うまかった
SP辛味噌より俺はスキ

今日の味噌は美味かった
俺もSP味噌よりまろやかで好き

>>392

和風塩らーめんは、普通の塩らーめんを少しまろやかにした感じ。普通の塩らーめんよりかは、がんこ特有のキレは薄いけど、その分味に深みがあるよ。

あと、シソ味、エビ味は単に風味があるんだよ。味そのものは、塩らーめんをベースにしてると思うよ。

和風塩らーめんは、タレが無くなり次第終了だから、近々に行くなら和風塩らーめん食べてみたら？

あと行く前に、ツイッターはチェックしておいた方がいいよ。

的確なアドバイスですね
こういう人もいるんですこの掲示板には

人間からどんな出汁が出るのか？
人肉チャーシューは旨いのか？
家元なら絶対やってみたくなるだろうな
ラーメン人生35年の集大成として

問題はどっから人骨や人肉を仕入れるかだ
法的には死んだ人間を食材に使っても別に違法ではない

>>403
小川のラーメンは古くさい。
全く進化がない。
家元の劣化コピーだ。

四ッ谷に着いたのがちょうど18時
無理だよ

１日に何杯も食う一部のキチガイのために曜日変更ですか

まあいいや

小川さん古くさいなら

イベント情報載せるの止めるわ

賄い旨かったな
あれを定番にして欲しいわｗ

激しく同意

賄い＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞うめぇらーめんｗｗｗｗｗｗｗ

原価気にしないで出す店にすればいいのに

>>419
お前が家元のパトロンになるならそれもアリだがｗ

名を取るなら原価無視のスゲーうめぇラーメンを半年ぐらい出して歴史に名を刻んで去るのがカッコいいとおも

>>421
ヒキ基地らしい書き込みだわｗ

俺も今日食いに行った
１２時過ぎで席半分くらい空いてた
色んな味がして不思議なラーメンだったな
エビもトロトロチャーシューもたくさん（１０粒くらい＆５〜６枚）載ってて美味かった

チゲ味噌ラーメンも旨かったけど、今回の賄いもよかった〜。

やはり家元の味噌は旨い。
土曜の時にやっていた焦がしネギ味噌特製チャーシューはひとつの完成形だと思ったがなぁ。
また土曜の味噌復活を強く望む！

もう味噌ラーメン専門店として生まれ変わるべしｗｗｗｗ

貝柱よりマー油が好きな人ってどれくらいいるんだろ？

>>410
どうもありがとう！！
和風塩、食べてみます

僕は家元の味噌は好きではない。濃厚すぎる。それだったらうめえラーメン２のほうがよほど良い。

【外食】『海老ラーメン』ブーム、全国に拡大 [03/04]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1330843409/

さすが家元だ。流行に乗るのが上手い。

エヒプレッソ…、少し時間を下さい、
何せ、やった事がないので、
そもそも、エスプレッソ事態が良く解らんのだから…@♂∽？
だから、１１時３０分にして下さい、念の為！

これ失敗間違いないだろ

何かワクワクしてきたww
塩哲はもう並んでるのかね？
厨房でカリカリしている家元にどやされる展開希望。

まあ、家元は大人なのでそれはないけど。

弟子の二番煎じパクリラーメン

ルイスに電話して聞けよｗｗｗ

土曜にSPやると月曜の貧乏系がなくなるのか…
800円でお得だったのに残念だは

よかったな、定休日の月曜に休めるようになるじゃんか。

塩哲は余計な事言って家元から怒鳴られてないのか？いっそ出入り禁止になればいいのに。

ルイスの隣、ケバブ屋から焼き牛丼の店になってた。

だれか、エスプレッソじゃなくてエスプーマですって言ってやれよ。

>>439
こまけーことはどっちでもいいが、すげー旨かったよ
エビ好きなら絶対食いに行ったほうがいい

ツイッター検索したら前回のエスプレッソ出てきた。味噌牡蠣
http://photozou.jp/photo/show/1557546/124516039
行きたかったんだよなー。前回のもおいしかったし。新しいホワイトって感じで。
スレで書いたらルイス乙扱いされたけどｗ

今から海老行ってくる。携帯から書けないんで夜にレポします

>>441
このエスプレッソとはタイプは違うけど、美味しかったよ

土曜SP→日曜残り物限定悪魔＆塩→月曜完全定休の流れ？

最近、気づいたんじゃないか
ブログ使って、ゲリラ的に限定悪魔やれば客が来るって事にｗ

エビプレッソ旨かった
http://s1-03.twitpicproxy.com/photos/large/534763787.jpg

もうちょと鮮明な写真
http://db.tt/HaKMe74H

今日のはうまかったね

高戸橋行ってきた
和風塩おいしいね

嫌いじゃないけど、高戸橋の麺ってインスタント麺っぽいっすよな、もし。
そして、店舗横の川からは いつも妖気を感じるよな、もし。

>>449
どこ出身？

高戸橋は微妙にぬるいんだよな
がんこなのに…

>>451
西早稲田の方がヌルい
美味いけど
6年前位はヌルくなかった様な気がするが、今は常にヌルい。残念だ。美味いから行くけどね！

>>451

えっ、昨日食ったけどぬるくなかったよ。

スープがぬるいのは、八代目でしょ。

>>439

そういや昔、13日の金曜日にエジソンつけめんってやってたな
マスク被ったのがチェーンソー持ってるイラストが貼られてて、流石に家元に突っ込んだら色んなとこから言われてたみたいで、でも今更貼り替えるのもなんだしこのままやるって笑ってたわ

他に、2005年頃にも5年ぶりのミレニアムラーメンとかやってたな

441だけど、いやー、美味しかった！
みなさんの写真だとわかりづらいけど、エスプーマだった。
その下はバナメイエビのそぼろのようなもの。味はわりとしっかりついていた。
去年牛骨を一時休止してやってたイセエビスープはけいすけっぽかったけど、
今回はまた全然違うスープで、肝心の生海老油のほうもご満悦の出来栄えだったようだ。

>開店15分前に店頭に到着すると、その後からがんこ池袋のHP
>を作成されている方や「べんてん」の常連さんもいらっしゃって、
>並びはこれだけ。

がんこ池袋のHP作ってる人って誰？Bushとか？

やっぱ明日の貧乏は中止かな
今週から寂しくなるわ

友達が居ないオマエには特にな

>>458
べんてんもがんこも特製乞食ばっかりだなｗ

先日の賄いレベルを維持してくれれば平日も食べにいくんだけどな
牛骨に戻すまではSP乞食やるわ

はいよ〜

牛骨に戻したら戻したで
文句を言う奴

いるよな
結局そういう奴ってのは食ってない
食いもしないでただ文句を垂れると

うめぇラーメンの方が美味しいのに、
未だに、牛骨牛骨と繰り返すバカｗ

>>465
俺もうめえラーメンの方が好き。
でも、味の好みは人それぞれだからな。
家元の作るラーメンなら何でもいいという奴もいるし。
タチが悪いのは家元のラーメンなら何でもうまいという盲目信者。
うまいと言わないと家元批判だと解釈して噛み付くから。

>>465
自分の主観ですべてを決めるなよ、カス、氏ね。

>>467
他のがんこ行けば牛骨食えるだろ
そっち行けよ

蕎麦屋のカレーラーメンかー
ちょっと食べてみたいな

>>468同じ牛骨でも、がんこは店によって味が違うから、家元の作った牛骨が食べたいって事だと思うよ。
そして、お前は家元が作ったものならオイヒーオイヒーって味も分からず言う奴だろ？

>>470
一人で大変だなw

>>471
はあ？467だが誤解されるような事を言うなよ。ちなみに俺はうめえラーメンも好き。
しかしどっちかが好きだと馬鹿というのは単細胞極まりない。

でもまあ、家元の作ったのはハズレがねえんだよなぁ

昔やったごまつけ麺くらいか

>>472
自分の好きな味に戻せってのも自己中だろ
店主の打ち出した味が気に食わないのは勝手だが、
自分が好きじゃないから味を変えろってな我侭言うくらいなら
他のガンコで代用しろ

>>474
戻せなんて一言も言ってない！！！お前低学歴か？

カレーはないと思う。

カレー嫌だから
えび油うめえラーメン
食いに行くわ

>>475
他人の話に横から入って来てんだから
話の流れくらいは把握しとけ、アホ

西早稲田、13日より『にぼしラーメン（塩味・正油味）』800円。

片口鰯の香味油入れたあっさりスープやってるよ。

今から食う。

小川ちゃん、美味しかったよ〜。

カレーの後の連食向けじゃない（アッサリしてる）けど。

>>479
情報thx
これは行かないとだ

賄いカレー美味かった
厚切り豚肉ゴロゴロ入っててお得
海老もお情け程度に入ってるよｗ
まだ間に合うから白米持参で急げー

>>478
低学歴は図星か。。可哀想な人生だな。
馬鹿は馬鹿なりにおとなしくしてろよ。クズ！

>>483
学歴コンプレックスだろ、オマエｗ

>>484
確かに！俺は博士号を取れなかった事にコンプレックスがある。

>>481
失望するからおすすめは出来ない味だった

まぁ、おれなら金出して作らせるけどな。ただ、おれはがんこは、そんなに好きじゃないからな。

高戸橋に食べ納めに行こうと思ってるのだが、今のメニューって醤油、塩の２つ？

何で貝柱やめるんだよ。やっと美味くなったのに。

エビの方が気に入ったんだろ

手抜き

>>488

醤油

生姜醤油のあっさり

塩

塩バター

塩（エビ風味）

塩（シソ風味）

和風塩（限定）

うめえラーメン２は一週間で終了かｗ

貝柱油のおかげでやっと｢うめぇラーメン｣を美味いと思えるようになっただけに残念。
また原価率とか言い始めるんだろうな…

明日は二郎インスパイア系やるみたいだな
家元が「ニンニク入れますか？」ってｗ

えっ終わったの…

ふわふわ初期は黒帯カードで青唐かニンニクだったんだよな。
いつも青唐ばっか選んでてニンニク選んだ事なかったけど、一条流にもニンニク合うのかな？

自家製麺も打てないくせに二郎とかやるなよ。本当に一条ってクズだな。早く死ねばいいのに。

>>498
そーやってすぐ釣られるんだから

この板は病んでいるな。

>>500
> この板
ｗｗｗ
板とスレの区別もつかない馬鹿乙ｗ

とりあえず一度エビを食べてみよう

>>501
低学歴の中年　

ば〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜か！

>>503
たまには外に出て四谷舟町にいってラーメンでも食いなされ

似たようなステージの人間が罵り合ってますね笑
まあどこでもそうですけど

本日の賄い情報くださいな

すまん

四ッ谷と西早稲田と池袋悩み

池袋にしてしもうた
っ

脳内妄想乙

牡蠣悪魔
カキとエビのソテー付き

>>509
情報ありがと
カキ悪魔なら食べたいわ

池袋でよかったわ

塩うまかった

アンガーラってなんの意味？

ニンニク入れますか？って聞かれた？

カキうまかったー

>>512
どこかにあるユートピア

ガンダーラでしょ、俺っちが知りたいのはアンガーラよ。

検索すれば山ほどヒットするでしょう。

で今日は
二郎系インスパイア？牡蠣悪魔どっちだったの？？

そこで武蔵は考えた。

貝柱油>海老油>>>>>>>>>麻油

貝柱油＞海老油＞葱油＞＞＞麻油

牛骨>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>及川ｗ>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>うめぇラメン

ベンガーラ

こんな時間でも食える高戸橋はありがてえや

牛骨ラーメン

和風塩うめーわ

池袋のフォアグラって行く価値あるのか？

高戸橋に間に合わなかった…

家元また地震当てたね。
これで三回目だな。


＞明日は？
［ ラーメン ］ 2012/03/13(火)

何か有りそうな…、

何だろう？
俺にも未だ…∽@♂

ま、何んか有るよ！
多分…＠

>>１４日午後９時５分ごろ千葉県東方沖を震源とする地震があり、
同県銚子市と茨城県神栖市で震度５強を観測した。
震源の深さは１５キロ、
地震の規模を示すマグニチュードは６．１と推定される。

ってことは今日明日は大丈夫そうだな
http://up.null-x.com/poverty/img/poverty4109.jpg

明日大地震が来んぞー(^o^)ノ
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1331728141/

今日は賄いないみたいですな

明日って、何と海老の塩こってり賄いなの？

高戸橋がんこ、あと二週間で閉店かぁ…。
ホントに悔やまれる。
あと二回くらいは、食べに行きたいなー。

>>529
何とでも解釈できるな。
世界はそれをこじつけと呼ぶんだぜ。

ルイスの海老プレッソ楽しみー

ルイスから家元に挑戦状大丈夫だなw
たぶん、誰かのブログ見て家元のエスプレッソ？がおかしな事になっているので、がんこの名誉のためテクニシャン ルイスが動いた。
家元越えなるか。

家元は耄碌したかｗｗｗ

今から家元のところへ
えびと何かの
真相解明してくるわ

誰もきょーみ無いので好きにしんしゃい＾＾

そう？

ｼﾞｬｧ
ｵｼｴﾅｲ

と
意地悪しても意味ないので
鶏と餅米とえび

18分で解明

美味かったよ
もう一杯食いそうだった

食ってないな笑

アホか
食ったわ
また地震の予言をして

論より証拠！
写メうpすれば済む話
出来なきゃ嘘認定で話は終了

アホか
俺は馬鹿みたいに写真を撮らない主義

情報書いたら食ってないとか
ドンだけ歪んでんだ？

俺の携帯からだと絵文字使えないのか
と言っていたよ家元

じゃあ食ってないと言われても仕方ないな
ムキになるなよ

さー、明日は！神保町でホッキ貝の塩をやってる様だが、
では総本家は、そのホッキ貝に海老を加え、
しかも餅米を一緒に炊き込む、いわゆる高級中華の、とろみスープだ！
もし、時間があればホッキ貝油を作って見たい！
1000円

高戸橋の和風塩食べた
美味い！全然がんこらしくない繊細な味と麺の少なさｗ
でも本当に閉店は惜しいな〜

末広町でしか食べた事がないんだが、多々ある支店の中では
どの程度のポジションにあるお店なんですか？　味とか・・・

>>551
末広町は評価していない、、、。味が優しすぎる。

昔は凄く並んだな、末広町。
俺はあそこのシソは好きだな。

スペシャルをやらないので、特製乞食の宴と化しているこのスレでは存在を無視されている。

末広町は旨味が足りない
チャーシューが無味のバラロールで脂がきつくて胃がもたれやすいし
冷たいからスープがぬるくなる
店主の態度が大柄で、好みが割れる

塩哲の写真だと店主すげーニコニコしてるじゃんｗ
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/43/68dfc64226ca7954ff506d5f8ef370f6.jpg

確かにぬるい

>>554

店主、横柄か？
横柄じゃなく、やたらフレンドリーって感じだと思うが･････


一度食ったけど、塩は結構旨かったと思うけど
ただ、他のがんこに比べて塩分が少ないので、違うものって感じもする
叉焼が冷たいから温くなるってのは、特盛で麺・スープ大量だったから、わからん

北沢さんは全然横柄なんかじゃないでしょ。スペシャルはやらないし、味は他に比べるとマイルドだけど、昔から変わらない味で俺は好きだな。

>>554
チャーシューが冷たいって、一度しか行ったことないのかね。
ここ数年は、チャーシューを切ってから、器に乗っけてバーナーで軽くあぶっているから
それでスープが温くなるぐらいにさめることにはならないよ。
家元のと比べると塩分抑えめだが、それでも他の所と比べると辛い方だが、
他の今は閉めたがんこと比べても変わりはなかったと思うし、あれはあれで良いと思ってる。

ヅラかぶって入店したら脱帽を強制させられますか？

まさかここで悪魔来たか！

土曜日にうめえラーメン食えるチャンスなのでいってきた。
結構うまくて、これはこれでいいけど、やっぱり牛骨醤油もくいたい。

一時過ぎで横関さんだけでした。

今日のうめぇラーメンのエビスープ、とても美味しかったわ
いやー感動した！！！明日も行こうかな

>>557>>558
だから「好みが割れる」と書いた
具体的なことは書かないが、客にあまりに無礼な言葉を吐いて、客だけじゃなく横にいる弟子まで驚いて、
弟子だけが苦笑いしながら頭下げることがある
老害は本人に自覚症状が無くても、周りの若いのがすぐ気が付く


>>559
> ここ数年は、チャーシューを切ってから、器に乗っけてバーナーで軽くあぶっている

これ嘘な
使ったり使わなくなったりを繰り返してる
バーナーを使うと水蒸気でチャーシューがペチャペチャになるからと北沢本人が言い訳していたが

いちいちそんな非難めいた事書かなくても良くね？

あからさまなヅラ被って入店したんだろ

KOOLとかいうキモブロガーだろ？

カラスに凹られた。

あの帽子君か

八代目のスープそんなに温いか？
十分だど思うけどな。

末広町は何回もコピーを繰り返したペーパーみたいで、なんかぼけてるんだよな。
西早稲田はちょいアレンジしてまた別の方向に行ってるし。
ルイスが池袋時代の家元のレシピを守ってくれれば一番美味いのに。
普段のスープ材料ケチってスペシャルで花火ばっかやってんのは残念だ。

最近は総本家ばかりでルイスに行ってないけど、材料費ケチってるの？スペシャル以外は行く価値なし？

>>571
家元がいたときとは全く別物だ
俺の中では、麺を中太に変えたときの家元のラーメンがベストだった
醤油も塩もね
今は見る影もないよ、材料ケチったペラペラのスープ
ルイスがスペシャルの頻度上げてるのはレギュラーメニューじゃにっちもさっちも行かないからだろ
あれじゃあ一見はもちろんのことがんこヲタも食いに行かないもんな
スペシャルで釣らんとマジやばいんじゃないかと邪推する

逆にスペシャルをほとんど無くして定番だけで行ける覆麺はすごいな

材料費をケチる男に明日は無い
ルイス、終わったな

今日のうめえラーメン完璧だったな。喜多方の坂内食堂本店に初めて行った時の感動がよみがえったぜ・・・

これラーメンのルーツの探求の味じゃないのか？

>572

ありがとう。明日のスペシャルに行こうかレギュラー行こうか悩んでたから助かる。

>>576
えっ？明日ルイスの所でスペシャルなんかやるのか？

>>577
公式サイトくらいチェックしようぜ
ttp://www5.hp-ez.com/hp/ikebukuroganko/page4

明日の家元のホッキ貝スペシャルはすごそうだな

新興宗教家元教wwwwwww

>>580
知能指数低杉

ボッキアゲヽ(｀Д´)ノ

>>569
それは当たりのスープだよ。
ぬるいときはマジでぬるい。冷たい一歩手前のレベルで。

当たりw

冷たい一歩手前って…

冷やしの氷入れ忘れとかなｗ

>>583
なあおまえホントにKOOLってやつか？
そうでなかったらそれをちゃんと示せないと
ここの連中は一切聞く耳持たねーぞ

がんこ八代目の話題が出たので…。

町屋がんこの店主は、従業員の女性を客前で平気で叱り付けるの止めてくれ。

ラーメンがまずくなる。

それも自分の店でも出張先の移動型店舗でも叱り付けたり、怒鳴ってたりしてるよ。

>>588
小さい男だな。

食ってきた。
ホッキ貝の良さを餅米が台無しにしてるスープだったｗｗｗｗｗ
ハゲは来週の火曜日及川さんが作っている塩ラーメン食って来い！

食材キラーだな

食ってきたよ。ホッキ貝の塩、美味しかった！！
濃厚な塩スープ。。。たまらんっ！！

GKマーヤンばりのキラーだな。

ホッキ貝うますぎて勃起しながら食ったｗ

20年くらい前かなぁ

入り口に骨ぶらさげてたワロスな店があったんだよ

マジかよｗ

そりゃワロスだなｗｗｗ

池袋の海老プレッソ美味しかった
ルイスはこういうの作らせたら本当にすごいな

よっしゃ明日また貧乏悪魔食いに行くぞー

冷静に読むと、うめぇにちょい足しだな。
家元が言うほどのインパクトがあるかどうか。

覆麺で以前家元にミートスパ食わしてもらったな〜。

旨かった。


ショッペーけど。

>>597
具体的にどんな味だったか教えていただけませんか。
写真があったら見てみたいです。

明日は悪魔か。
悪魔肉が苦手な自分としては、悪魔肉なのか特製チャーシューなのか教えてくれると助かるんだが。。

苦手ならヌキで頼めばいいこと
ガキじゃねぇんだからよ

俺も池袋で海老食ったｗ
大正エビ？が３匹乗ってて１匹が牝でタマゴ抱いてて美味かったな〜
火曜日は家元のミートと池袋のフォワグラ、迷うな〜。

>>603
そういきり立つなよ。書き方が悪かったな。
特製チャーシューの悪魔が食べたいんだよね。肉抜きじゃ物足りなすぎるわ。

￥２００出してチャーシュー追加トッピングでオケーイじゃね？

月曜の悪魔肉の日は仕込みやってないからそれもダメでしょ。つか行った事あるのか？

あ〜そっか〜だから月曜は煮玉子もないのか。

>>601
基本は海老の出汁が効いたすっきりしたスープなんだけど
なんかクリーミーなものと海老が混ざった海老プレッソを混ぜると濃厚な味わいで美味しかった
トッピングで海老が3匹も乗ってたし大満足だったすねー
写真は撮ってないけど池袋の公式ページにアップされてるよ

ブログの煽りに負けて、総本家に食いに行った。
今日のラーメンは、西早稲田の通常の塩ラーメンレベルだった。

うまかったけど、1,000円の価値はなかった。
いつでも西早稲田で700円で食える味。

家元、劣化したなぁ・・・。

今日のがそう感じたんなら、味覚障害レベルの駄舌だな

実際は食いに行ってないんだろうがｗ

いつもいる未食クズの煽り厨だな

>>609さん
具体的な説明だけど、味が想像出来るようで出来ないようで…

池袋の公式ページは知っていますが、ページのどこにアップされているんですか？
その写真を見たら、味が想像できますか？

質問ばかりですみません。　OTL

今後のスペシャルの予定・予告はブログページ
http://www5.hp-ez.com/hp/ikebukuroganko/page4

過去の悪魔・スペシャルの画像はこっちのページ
http://www5.hp-ez.com/hp/ikebukuroganko/page10

>>614さん
ありがとうございました。
ホームページにこんな写真もあったんですね。
でも正直、美味しさは分からない。（ゴメンナサイ）

みなさま、ありがとうございました。
では、お休みなさい。

>>565
本人or敬虔な信者乙

嘔吐物が乗っているようにみえる

大行列ﾜﾛﾀ

食いたい奴は急ぎな
１時までもたない

今日のはすげー旨かった！！満足度高し

>>618
いまから行こうと思いますがまにあいますか？
ちなみに今ゆうらくまちです！

>>620
間に合う！

常套句「今日のはうまかった。」

間に合うが時間が経過してるので濃度は変わってます

悪魔が嫌で
ルイスの塩食べたわ

家元、増長するんだろうな〜。

残飯悪魔なのに。

高戸橋の最終スペシャル…
結婚式に呼ばれて行けねぇ…

鬱だ…

カップ麺でいいからだしてくれ

ラーメン屋の根拠のない地震予知とかマジでやめて欲しい。そんなヒマあったらルイスに馬鹿にされないちゃんとしたエビプレッソ作ってくれよ！

フォアグラ塩油そば楽しみです
何が出てくるかわからない油そばはパスwww

明日は高戸橋も西早稲田も休みか。
家元はまぜソバって事でラーメンが食べられん。

解くのが難しい問題は特にない
だが時間的に50分で全部解答するのは厳しいな

池袋、確かに味変わったけど スープの材料ケチってるわけではなさそうなんだよな。
油坦々についてくるスープ飲むと昔と変わってないんだよね。
でもラーメンで食べると違うんだよな。

>>628
根拠のある地震予知ってあるのか？

>>630
覆麺があるだろ

高戸橋は祝日休みか。
明日行くかな。

>>628
でも家元の予知当たるんだよなぁ嫌なことにｗ

そうだとしても地震の予知などどうでもいいな

西早稲田イベやらんの？

>>637
俺には、どうでもよくない
お前の価値感をごり押しするのは止めてね

キチガイ信者w

西早稲田、塩こってりやってるよ

今行ってきたけど、空いていたよ。
ルーがたっぷりかかっていた。エビトッピング。

ミート食ってくるか

一条真理教w

美味しいのか？　大した事ないのか？　
本当に食べに行ったアンチじゃないヤツの感想よろしく

池袋は、とっくにフォアグラ完売してるから総本家行ってやれw
家元達から哀愁漂ってたぞ。

まずオマエが行って報告ヨロ

神保町以来のミートソース
実に旨い

フォアグラ食った
バターの効いた麺で
コーンとかクルトンとか食感も面白かったけど
１度食えば満足かな

真の信者は
20日・・・池袋でフォアグラ
24日・・・四谷で特製
25日・・・高戸橋で最後のSP

25日は絶対高戸橋だよな

総本家は、美味かったけど想像通りだった。
ただ、ガラガラで元気ない家元見てると応援したくなる。
ルイスのスペシャルは流石という感じ。
プロの料理人としてのアレンジを感じさせてくれる。

牛骨なら食いたいがミートソースはお断りだ！

で、今日の画像は？

激辛ラーメン気になるなぁ。
こないだの辛味噌とはまた違うっぽいが。
辛味噌食いたい。

家元が明日すぎちゃん丸パクリするの見え見えだなｗ

ラーメン出すごとに○○○だぜぇ〜
とか

Ｇジャンで麺上げと

とか

塩じいも今回は家元を見切って池袋か・・・

池袋はチョット味に物足りなさを感じて、胡椒入れて食べたら美味かった。
でも、冷えたフォアグラはやはり不味い。

>>656
あの爺さんはそんな貞操全くないから
そのときどきで乞食りたいところに行くだけ
でも、行く先々で常連を気取ることだけは忘れない一見風味ｗ

>>655
ﾜﾛﾀｗｗｗｗ
メンマ噴きだしたｗｗ

自演ってかっこ悪いなｗ

ミートソース美味しいのにな

>>659
麦味噌さん乙ですｗ

今日のは旨かったぞ。

元気のない家元見ると、
しょぼーんって萎えたチ○ポに見えて寂しくなる
やっぱいきり立ってフル勃起してるよな元気な家元の方がいいな

655
659
見事な自演www

>>664貴様、家元に失礼だが、ものすごくイメージ出来ててわかるぞ！
しかし、メンマはふいてないよ。

ミートまぜそば旨かった
http://p.twimg.com/AoZfRdnCAAA38kn.jpg

>>664
貴様、ものすごく家元に失礼だが、家元のは最早勃たないぞ？

いや、月三回、カミさん相手にがんばってると、この前言ってたが

年齢は60過ぎてるが、あっちはまだ30代レベルだってよ
まだまだ現役

>>551 です
みなさん御意見ありがとうございました。
機会があったら別のお店にチャレンジしてみますね。

入店は毎回緊張しますね、入り口の貼り紙のせいでしょうか。

ミートソースやるなら粉チーズやタバスコかけてくれた方が美味しくなる筈

粉チーズはかかっていたよ。

久々に華麗なる自演を目にした。
今日は良いことがありそう♪

s9FvQJht 乙！

まぜそばもしょっぱめだった？

元気なときは家元の禿げ頭が光ってるｗ

今日の辛いの、コクと深みがあって美味しかった！

完全に無駄な自演ワロンw

本日
高戸橋、池袋臨時休業だから
きーつけてや

以前の、旨い牛骨ラーメン食わせてくれる店ないですか？

牛のでっかい大腿骨を店先にぶら下げてる店を狙え

>>677
昔一条が俺の目の前で白々しく

「今日のスープは美味いなあ！美味いよねえ！」

と味の感想を誘導してきたな
客も馬鹿が多いからコロッとひっかかるんだろうが

塩哲

>>682
それいつもじゃね？

客がいないときはよく聞くw
そして今日のはどんな感じでした？
通常に辛い要素が入っただけ？

>>682
何にひっかかんの？
いや、煽りとかじゃなくて

今日家元これが今日のらーめんだぜぇ〜って
ゆってたよｗｗｗｗｗ
2ちゃん見てんのかな？？

>>687
そんなわけねーだろ！
ちんげ！亀頭頭！

家元は西早稲田時代の牛骨がダントツだろ。イベントでもないのに平日で1時間程度の行列が出来てたもんなあ。

ちょっと待て。西早稲田時代から通ってるが平日で一時間の行列など一度も経験ないぞ。
ま、いつも１９時以降に行ってたから昼は知らないんだが。

結構経験しましたよ。

西早稲田の時が分かり易くおいしかったのかな。
その時一番行ってました。

古株は否定するかもしれないが、西早稲田時代が最強なのは同意。
小川ちゃんが、あの当時を85%位引き継いでるから通常メニューは総本家や池袋より上のレベルを保っている。
がんこラーメンを紹介する時は、やっぱ西早稲田の塩を教えるね。
未だに西早稲田の塩と張れるのは、べんてんの塩くらい。

>>691
へー、夜はいつも空いてたけどね。といっても２〜３人待ちはデフォだったけど。

>>692
俺も西早稲田時代が一番好きだわ。ネギ油ジュってヤツをやってた頃ね。
そう、小川ちゃんが厨房にいて出来上がったヤツに家元が油かける係やっててさ。
ネギも斜めに切ったヤツが一杯乗ってて最高だった。

まあ並ばないにこしたことはないですね。

2、30分くらい並ぶならそれもスパイスにはなりますね。
そろそろ寝ないとｗ

西早稲田時代の１９時からのスペシャルが最強
あの頃の特別チャーシューは
今と比較にならんぐらい美味かった

>>692
西早稲田でさえ、８５％なのか…
家元越えを果たしたのは、奇しくも高戸橋だけなんだな。

2008年までは西早稲田最強だった
だがチャーシュー劣化と海苔廃止で全く別物になってしまった

高戸橋は現店主が先代と今もパイプあるからなのか味はほぼ昔のまま旨い

池袋は論外
あれはがんこじゃないだろ

行徳は味噌が食える穴場

チャーシューは劣化というより、バラロールから肩ロースにメニュー変更だよな。
単純に劣化とは違うと思うぞ。好みの問題だ。

ちなみに俺はバラロールより肩ロースの方が好み。
海苔が無いのは寂しいね。

貧乏悪魔復活しそうですな
よかったわ

700get!

エビは手間のかかったカップヌードルだな…

西早稲田一番美味いと思うんだけど、スープヌルすぎるわ
一度言ってみたいけど、怒りそう
アツアツスープに海苔入れて1000円でも食うのに

俺は西早稲田のラーメンに海苔は不要派。
チャーシューの変更も小川ちゃんを評価する。
肉としての歯応えもあり、ほろほろしていて絶品だよ。
あのチャーシューを家元が新チャーシューだって言って出したら皆、おいひーです オイヒーレスって絶賛するだろうにwww

西早稲田の肉は不味い。
あんなものが美味いってヤツは普段何食ってんだか。

今日の総本家はガラガラだった。そろそろ牛骨に戻すﾀｲﾐﾝｸﾞかも。

牛骨要らねぇよ、まったく物足りない
あれならふわトロの方がまだマシ

>>704テメー言ってくれるね。
普段は総本家だ馬鹿野郎！
特製チャーシューになる前のバラロールなんてすぐ崩れてなに食ってんのかわからなかったろ？
小川ちゃんのチャーシューは、味付けしたらツマミやオカズにもなると思う。

ツマミやオカズって笑
なる必要ねーよ

西早稲田のチャーシューいらねぇよ
ねぎたまかかけ中華の二択

>>707
崩れたチャーシューがスープに適度に混じったのが美味かったよ
鶏と豚バラのブレンド肉というのも他店ではなかなかお目にかかれないんでな

海苔は特に塩スープの香りを高めていたと思う
2001〜08年は一つの完成型だった
あと小川の作った特別チャーシューは本当に特別に美味かった

小川ちゃんのチャーシューは賛否両論だが俺は地味に水餃子好きだったな。

復活しないのかな？

最近、総本家は賄いばっかだなw

家元酔っ払って書いてるだろｗ

高戸橋のチャーシュー美味いよね。

一条さんはもう遊んでるなw
やりたいよーにやってるw
結果美味いモン作れてんだから、良いと思うんだけどさ。昔の初代（？）亀の手ラーメン、ヒトデラーメン位だな。不味かったの。

西早稲田は何で美味いのかね。何か特別なモン入れてんのかな。俺の駄舌じゃわからんw

>>715
わかる範囲でだが
スルメ、りんご、玉ねぎ、ねぎ、日高昆布、鯖節、宗田節、いわしの煮干し、豚骨、鶏骨でスープを取り、
豚肩肉を使って作ったかえしを仕上げに混ぜてラーメンスープにしている
特に物珍しい材料は使わず保守本流でやってあの塩と醤油を生み出すのはまさに職人芸

賄いラーメンに改名？？
うめぇラーメンはどうなるの？失敗？？

>>714
あのタイプのチャーシューが食えるのは高戸橋と家元だけ

現在の賄いラーメン、面白くていいな
毎日、手を変え品を変え、飽きないからなかなか良い
やっぱダテに３５年もラーメン屋やってないわ。引き出しあるあるｗｗ

今日はミートソースの流用かな

今日の賄いすげー旨かった
家元やればできるじゃんｗ

今日、どうしようかなぁ。。。
行くべきか、スルーするべきか、迷うｗ

さっき食ってきたけど雨なのに満席だった。
マジ旨かったぞ。
これが定番だったら週３回は食いにいくのに。

確かに今日のつけ麺、すげー旨かったわ！！
なかなか好評だったみたいで、雨の中、朝から行列。。。
オレが行った時にはすでに太麺は売り切れてた。
細めん食うより悪魔の方がいいよって家元が悪魔をプッシュして
来たけど、つけ麺食う気満々だったので、つけ麺にしといたｗ
いやぁ、、、今日のつけ麺、旨かったなぁ

もううめえラーメンは廃止して日替わりで毎日賄いやればいいと思う
その方が客も来るだろｗ

昨日食べて期待外れだったエビ
今日行くべきだった…

今日のつけ麺
http://miilme.s3.amazonaws.com/images/photos/individual/photo_overlay.png

間違えた。こっちだ
http://images.miil.me/i/59c1cc2a-74a5-11e1-8b57-123143016634.jpg

あら美味しそう

エビ油は地雷

マー油、エビ油は外れ
貝柱油だけ唯一当たりだった

いやー旨そうだ。
うめえラーメン好きだけど、たまにはつけ麺やって欲しいよ。

学生ラーメン500円が懐かしい
友達連れて行ったが、初めてのやつは食べた後必ず
「すげーショッパイ！　タレの量間違えられた」
と言ってた
最初に説明しない俺が悪いんだがwww

うめぇラーメンは廃止してくれ!!どこがうめぇかだか、さっぱりわからん。
もう賄いラーメン専門みせでいいよ

つけ麺は、以前やっていた開花つけ麺が最高だった。
細麺で美味いつけ麺って貴重だよね。
青唐くらい復活しないかな。

開花つけ麺は本当に美味かった
他にあの手のつけ麺出すとこ知らない
夏だけでも復活しねーかな

開花つけ麺も食ったけど今日のつけの方が美味かった
って言っても味の説明が困難な複雑な味だったけど
底にひき肉がゴロゴロ入ってたから、あ〜ミートの残り物だなとｗ
最近の家元は遊びがいい方に出て面白いモノ食わせてくれるよね。

高戸橋の営業あと一週間か…。
なんか寂しいね。

おれもうめぇラーメン辞めてほしいわ！

エビ油なんか全然上手くない。
家元に話合わせるの辛いからｗｗｗｗ

月曜日・・・貧乏悪魔
火曜日・・・賄い
水曜日・・・賄い
木曜日・・・うめぇラーメン（横関担当/家元休み）
金曜日・・・賄い
土曜日・・・塩ラーメン
日曜日・・・SPラーメン

これでいい

エビ油は
×うまくない
○想像がつく味だった
だろ？　味はいいじゃん。

>>739
うむ

739に完全同意だなぁ

それが良いけど、毎回違うメニュー作ってて儲かんのかね？ 商売の常識から言えば疑問だよな

>>743
アホ？？
赤字垂れ流しで商売する奴なんかいないよ。

ちゃんと利益は出てるから

>>744
アホっつーか、お前が文盲なだけ
赤字なんて言ってねーだろ？
利益出てるに決まってんじゃん
商売の常識から考えたら、利益を大きくするのを前提に、その手段として同じ物を作るでしょって話

同じようなメニュー出し続けるのでは商売にならないのが前提で
今のような形になってきてるわけだから逆だよ
昔と違って今は道楽で風変わりメニューやってるわけじゃない

この間の祝日のマゼソバで池袋に惨敗してガラガラだった時、横関さん すごい機嫌悪そうだったな。
遊び心出し過ぎている家元にイラついてる感じが、、、

ミートソース旨かったけどな
エビはカップヌードルだけどw

先週の土曜に食ったラーメンマジで日本一のラーメンじゃね？って思った・・・

次の日、麺や７才っで喜多方ラーメン食った時、こりゃ家元の足元にも及ばねえな

って感じがした・・・

17日のラーメンが定番のうめいならばそのうち一日中行列ができるぞ・・・

失礼。うめいじゃなくて、うめえラーメンだな・・・

>>747
また喧嘩別れフラグか
一条は開店二年目で弟子との決別という流れが続いてるな

>>738
別れはいつか来る
来月から本人がTwitterで書いた通り長期療養がスタートする
今後は療養次第だな
快復を祈るばかりだ

弟子っちゅーか…ね^^;

横関さんと喧嘩した場合は家元が四谷を去るのかな？
あの立地で家元抜きでやるのは厳しい

>>745
ﾜﾛﾀｗｗｗｗ
>>746が正解だろな。

あっ俺も

家元は何十年と自分の作る至高のスープに慣れ過ぎてマヒしてるんじゃないか？
あのウンチク聞けば、ひょっとして美味いのか？なんて気分になるのかもしれないが、例えば池袋がうめえラーメンを出して総本家が牛骨出してたら、池袋を破門にしたほうがいいんじゃないかと皆騒ぎ始めると思う。

岩海苔か。

他所でもよくあるラーメンだな。
パス。

うめえラーメンのスープが継ぎ足しってのが衝撃的だったんだが

原価チケってんなハゲ

岩海苔wwwwwwwwwwwww
客舐めすぎだろ…

鯛の頭って、ほとんどタダ同然で手に入るだろ。
岩のりも激安。

こういう時にも原価率の話、しろよなｗ

鯛の頭というかアラだろ？
クズみたいな値段じゃん。

ボロ儲け太朗ww

ちゃんと働いて金銭を得ているのに悪口言われてかわいそう。

要は納税額の問題

>>763
悪口言ってるのは毎日同じキチガイだろｗ
アンチがつくのは仕方ない事だよ

岩海苔じゃねーよばか、生海苔って書いてあるだろ、日本語読めないのか、能無し！
よしんば岩海苔だとして、岩海苔のどこが激安なんだよ？
そんな店あったら紹介してくれよ。それでなくても
摂る人が毎年減って値段は上がってんだから。
ていうかお前ら食いに行かなければ良いだけだろうよ。

出川哲朗の実家へGO!

うめぇらめんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

明日は家元のお勧め通り
池袋でフォアグラ→四谷で生海苔を
実践する奴の民族大移動が見られるなｗ

限定乞食大移動かｗ

家から池袋までの電車賃360円
フォアグララーメン1300円
池袋から四谷三丁目までの電車賃190円
生海苔ラーメン1000円
四谷三丁目から家までの電車賃420円

計3270円

たかがラーメン食うためにこんなに金使えるかよｗ

おいおい！！！
冗談抜きでもう池袋2人並んでる奴いるぞ！！！
あれが塩哲なのか？？

ちょｗマジ？ｗワロスｗｗｗ

>>771
お前の貧乏自慢なんてどこにも需要ないからどっか他所へ行けよw

>>771
何処の田舎に住んでるんだよw

売れ残りが凄い時期だったんでな。
貧乏悪魔からヒントを得たんだ。
スープ捨てないエコ太郎。

夏は厳しそう。


>>758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/03/24(土) 12:03:50.61 ID:OoPUAuRL
うめえラーメンのスープが継ぎ足しってのが衝撃的だったんだが

明日はこっちが本命だろ

高戸橋がんこラーメン ? @takatobasiganko
3月25日(日)はスペシャルスープの営業をします。
ラストの今回はリクエストで一番多かったこの組み合わせで作ります。
飛び魚(アゴ)とホタテ貝柱と大山地鶏のスープ。
今回は醤油ラーメンあっさり(900円)のみ。
昼12時からスープ売り切れ次第終了となります。
宜しくお願いします。

大塚のピンサロで花びら２回転2500円
近くのすき屋で牛丼並280円
往復交通費500円

計3280円

同じくらい金使うんならこっちの方がいいな

もう並んでる？
明日の池袋は厳しいか。
でも高戸橋はもっと凄そうだな。

明日は池袋と高戸橋は大行列
四谷だけガラガラじゃないか？
家元の元気なさそうな姿が目に浮かぶ。。。

おまえら、食いにいってやれよ
家元を悲しませるな

ルイスすげーな。
あの家元が、ある意味 敗北宣言に近いことだぞ。
これで、通常スープのバランスが昔に戻れば行列店になるよな。

でも、それって良い事だよな。昔は家元が引退したらがんこは終わると思ってた。
今日はたまたま末広町に行ったんだが、ここは他のがんこに比べるとマイルド。でも、弟子の作る味が安定感を増してきた気がする。

ルイス・・・フォアグラ＋大山地鶏40kg 1,200円

家 元・・・生海苔 1,000円
(参考) フォアグラ 2,500円

よく言っている原価が本当なら、家元は金のかけかたが下手だな。
今のうめえラーメンの注ぎ足しって、二郎系を意識してるの？
5回食べても美味さが分からん。

老害だな。

>>785
俺も最初はピント来なかった。でも頭に残るんだよ。今の家元のラーメンで個人的主観から感じる
欠点は、麺の量とトッピングが多すぎる事。あんなにチャーシュー要らないんだよね。
昔のがんこは１３０グラムの麺だったから、すっきり食べれたし、スープも飲めた。

池袋五人並んでた…

ルイスあん肝→覆麺アラ出汁悪魔でいいや

マジか！池袋、増えてんじゃん！
そんなに食べたいもんなのかねえ。

>>787
麺とチャーシュー少なめ
って注文してる人いたよ。
なんでそういうことしないのだ？
そういう注文すれば、別の何かを
足してくれてたよ。値段は変わらないが。

>>779
おまえ、頭オカシイのか？w
家電の特売品を買う為に前日から
並ぶ中国人じゃあるまいし、
たかだかラーメン食う為に。。
アホw

池袋整理券販売即終了。
これは大行列必須かと

>>793
いいぞいいぞ〜四谷がら空き待ち時間なし期待ｗ

>>792

アホはお前。
ラオタをなめるなwwww

ちなみに家元が最初にウミガメをやった時は
徹夜が30人くらいいた。しかも2月にｗｗｗｗｗ

>>794
今日は四谷ガラガラだおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
スープあまりまくり(笑)
今日のガンコオタは
池袋⇔四谷だろ。

すまん。

今日のガンコオタは
×池袋⇔四谷

じゃなくて
○池袋⇔高戸橋

四谷なんかいかねーだろｗｗｗｗｗｗｗ

ちなみに家元も池袋行くみたいだよ。
横関さんまたポッチかよ(爆笑）

高戸橋は最初で最後の大行列か
さびしいな
別製よりも、塩つけ麺もう一度食いたいところだ

列んで食うほどのもんでもないけどな

乞食が常連ヅラして閉店が惜しまれる〜とか書くこと思うと胸が熱くなるな

800get!

>>795
ここの池袋の行列情報は嘘が多い。
前に実際、見に行ったら人っ子一人いなかったから、
全然、信じてない。嘘言っても無駄だぞｗｗｗ

>>798
昼前の並びが全然無いとは言わないが、
前日から並ぶバカはいねーよｗｗｗｗ

ルイスのラーメン、それほどのモンじゃねーだろ。ｗｗｗ

２０日は１２時時点で２０人待ちくらいだったな。
高戸橋のＳＰは前回食べてスゲー美味かった
俺は家元の遊びに付き合うかなｗ

792は何人？
バカ？いや、文字読めないんだね。可愛そうに。

>>804
嘘ついてまで客を呼ぼうとするな、カスｗ

一条信者焦ってるねw

四谷三丁目空いてましたよ〜
海苔の臭いが凄い!!
今日はホタテ油で美味かった
が
うまい
うまい
連呼しながら食う奴いて萎えたわ
美味さ半減したわ

ここのアンチってもしかして隣のまずい親子丼屋か？www

東池袋に住んでんだけど、ルイシの店大行列じゃないか！

>>809
で、行ってみるとせいぜい４，５人の行列なんだよなｗ

だから写メの添付なき情報は嘘だと思っていいんです
アゲ情でもサゲ情でもね

>>795
覆麺の時の海亀か？

なら徹夜なんて居なかったぞｗ
朝一で整理券貰ったからな。

池袋今ならまちなくて行ける
みんな高松宮記念にいったのか？

行列情報は嘘ネタばっかだからな

このスレの誰も家から出てないからな

http://ameblo.jp/gfan-gemini/

ここにサプライズのヒントが

近所に住んでるから、行列の有無は
チェックしてるよw

でも写メは貼れないと笑
結局嘘情報ってことで終了

池袋終了

まだあるよ

あくまで個人の感想だが
今日の高戸橋スペシャルはイマイチだった
スープのだしの旨味が強すぎて醤油かえしと合わなかった
お湯割りを100cc位入れればバランス取れる位にだしがきつかった
チャーシューは固くてバサバサして味付けも悪かった

麺は旨かった

だがいつものスペシャルやレギュラーの水準には程遠かった
閉店前のラストスペシャルだが感想は正直に書いとく

池袋で食ってきた
１３時で先待ち１７人後からも続々ｗｗ
でも４０分待ち位で食えた。
味は・・・待っただけの価値はあったよ。
余裕があれば家元にも行くつもりだったけど
腹いっぱいになったからやめておいた。
ルイスの奥さんかな？可愛い人だったな。

805は識字率低い地域から来た田舎者。
話が通じない。動物以下。

>>823
識字率低い地域ってどこですか？

高戸橋以外だとどこの牛骨醤油が一番うまいかの？
家元は作る気なさそうだし

>>825

埼玉の熊谷にある、きくちひろき。

ここの店は、西早稲田時代の総本家の味を忠実に再現している。

醤油ラーメンは、かなりパンチが効いていて美味いよ。

家元も太鼓判押してたよ。

千葉に住んでると話したらやぶれかぶれを薦められたこともあったな

>826 アンガーラ！
遠いけど時間つくって行ってみます。

きょうの池袋はベースの塩ラーメンがバツグンにうまかった
フォアグラすら、ジャマだとおもったよw

クズ骨（ゴミ）出汁が高価なんだって。

明日はリアルな貧乏あ〜く〜ま〜だね。

またまた総本家に原子爆弾落ちるの？
うめえラーメン終焉近づく。
牛骨になるか、それとも 別のタイプのラーメンを考えるのか？

アンチは１日中一生懸命に批判を書き込んでいて凄いですね

明日の貧乏悪魔は旨そうだ
絶対食いにいくぞ

で、今日のスペシャルは、四谷、池袋、高戸橋のどこが美味しかったの？
全部行った人の感想をキボンヌ！

>>クズ骨（ゴミ）出汁が高価なんだって。
そうだよ。お前にとってはクズなんだからもう電源落として職でも探せよw
お前みたいなクズでも何かの役には立つだろ。

生海苔の佃煮を食べたいから明日の貧乏悪魔は食べに行くぜ!!!
悪魔肉嫌いだから特製チャーシューの方がよかった

生海苔の佃煮の旨さは異常
ご飯持って行くべ

>>821
俺は、今日のスープは出汁が濃厚で激旨だったけどなぁ
ただ、そのために麺と合ってなくて全体のバランスはイマイチだと思った

ほっともっとでご飯を買って行くぜ

>>835
いや、甘いかも、、、。

>>835はいつもの日を跨いでの自演だろ？

構うなって。

美味かったゾ〜今日の悪魔

今日の悪魔はめったに食えない珍しい悪魔だったなｗ
とにかく濃くて旨かった

ラーメン屋やめてごはんですよ職人になれと思うくらい美味かったな、あのごはんですよ

ピカドン太郎

明日は横関スペシャル炸裂だなｗ

8千円くれって、なんかかわいいなwww

>>847
1000万円くれないかな〜

最近、家元が言ってるピカドンて何を指してんの？私語が多くて困る。

あっ、すまん。
死語ね。

今日の悪魔しょぱすぎた。家元のスープ初めて残したよ
アラの煮付け汁飲んでるみたいだった

>>849牛骨から、今のうめえラーメンに変わる時にハゲが不謹慎だが原子爆弾に例えた。
だから、今回のピカドンは定番メニューの変更か旅立ちのフラグでしょ。

旧作ラーメン復活来るか？

>>851
佃煮もしょっぱかったしご飯の白いとこがなければ危なかった

アンチ？ww　　　親子丼？www

>>851
俺もきつかった。なんとか全部飲んだけど。
前日のスープから作ったから、鯛のアラと生海苔の塩分なんかが煮詰まったからなのか？
とにかくいつもの悪魔じゃなかった。美味しいだけにしょっぱすぎは残念だった。

今日の賄いはどんな感じ？

横関スペシャル、どうやった？

横関SPの画像くれ!!!

worldcore
http://www3.hp-ez.com/hp/worldcore

横関SPは、辛味噌。
うまかった。
前のマンションや入ってるテナントビル前にバイク止めるのは、
やめた方が良いよ。
近所のおっさんが文句言ってたから。

辛味噌か
美味しそうだね
あの駐輪に関しちゃ文句で済むだけで御の字だろうな…
妙にデカイので来る人もいるし

横関ＳＰは牡蠣ベースのチゲ風辛ラーメンだった
美味かったよ

明日は家元の天ぷらラーメンかよ

>>861
ビルのエントランスにビクスクや自転車を平気で停めるﾄﾞｷｭｿ多いよ
路駐ならまだしも、私有地だぜ？ｗ
信じらんないけど、がんこヲタにはああいうクズが普通より高い確率でいるんだよな
刺青常連も同類かも

>>865
べんてんヲタも同種のクズだらけ
結論→両方で特製乞食をしている塩哲最凶

スナックとかパブは夜しか営業してないから昼間あの辺になにか駐車してても邪魔にならないし、
マンション住人は入り口反対側だから関係ないし、別にいいんじゃね？

横関ＳＰ辛味噌ラーメン
旨かった
http://s1-05.twitpicproxy.com/photos/large/547320161.jpg

>>867
私有地に勝手に停めるのは問題だろ。
使ってないから、停めて良いとは言えないよね。

塩哲は、基本歩きだろ。関係ないやんすりかえるなよ！！
近所？のおっさんが、前のマンションの駐車禁止のポール近く
停めてるビクスクと入り口の所のスクーターでぶつぶつ文句言ってたから・・。
結局は、家元に迷惑かける事になるんだからさ。
覆麺の時も隣の寿司屋から行列と煙草の事で文句言われてたよ。
マナーは、守りたいもんですな。

>>867
お前は常識が欠如してるなｗ
勝手によそのマンションの敷地に路駐して平気なクズだろお前ｗ
がんこのクズﾄﾞｷｭﾝでも、あの郵便受けの前に平気で自転車停めてる馬鹿もいるし
規範意識の低いｶｽが多いよ、家元fanにはな

>>871
こまけえこたぁいいんだよ!!

明日の賄いは酒粕食べるラー油のラーメンだ！
これはうめえぞ！(ﾉ´∀｀*)

>>873
誘導厨うぜぇえよ

うめぇらーめんでは客呼べないから、賄いラーメン専門店に
変更します！

と素直に言えばいいいのにｗｗｗｗ

>>739の言う通りになってきたな。

家元もここ見てるんだから、うめぇは即刻中止してよ！！

うめぇ止めたら牛骨か？
あんなまずいラーメン食いたかないわ
ふわトロに戻るならまだしもな

それはない。

いや、四谷三丁目に来てから牛骨は最低だ

一条さんには悪いけどうめぇはうまくないです

>>868
画像さんきう
前日の貧乏悪魔より美味そうだわ
前日は江戸紫を食べにいったようなもんだけどｗ

苦情ばっかり毎日書いてる人はよっぽど前のラーメンに戻して欲しいのか？
俺は好きなのに

３度目で何とかなるってｗｗｗ

んじゃ少なくとも２回は失敗作を客に食わせてるって認めちゃったんだなｗｗｗ

「1回目はわけがわからない味、2回目はやみつきになる味、3回目は中毒になる味」

神座のおいしいラーメン
がんこのうめえラーメン

なんか似てるなｗ

四谷での牛骨は確かに以前のような深みがなくなってたよね。
昔の牛骨は絶妙なバランスだったから、多分レシピ忘れたんだろうね。

>>883
全然違う！

>>871
条例で路上喫煙を“全面禁止”にしてる千代田区で、
外にあの赤い吸いがら入れ置いてスパスパやるのは老害以外の何者でも無い
通報されて一度罰金取られて注意でもされないと
宮城のボンボン爺ちゃんには理解出来ないんだろうな

高戸橋も場所的には豊島区
豊島区は“一部喫煙可能区域を除いて全面禁止”
店の前に赤い吸いがら入れ置くのは条例違反で通報対象な

>>886
> 豊島区は“一部喫煙可能区域を除いて全面禁止”
> 店の前に赤い吸いがら入れ置くのは条例違反で通報対象な
馬鹿が知ったかぶっこいて嘘書いてんじゃねーよ
ttp://www.city.toshima.lg.jp/dbps_data/_material_/localhost/060seisokankyo/020kankyo/kankyobika/rojyokituenbousijyorei.pdf
百回音読してからきやがれ

家元、ここ見てるの？
うめぇらーめん、絶対に続けて下さい！
応援してます！ 牛骨バカに負けるな！

>>886
> 条例で路上喫煙を“全面禁止”にしてる千代田区で、
> 外にあの赤い吸いがら入れ置いてスパスパやるのは老害以外の何者でも無い
建物の敷地ならまったく問題ないｗ

>>889が正しいと思われる
道路から敷地に入った時点で、そこは路上扱いではないので。

千代田区？？新宿区じゃないの？

吸っていかん場所で吸っちゃいかんわな笑

今日の賄いはすげー旨かった
酒粕食べるラー油もお土産で買ってきたｗ

さっき小川ちゃんとこ行ったら、数量限定でつけ悪魔があった（完売してたけど）
あれって今日だけなのかな？

今日の賄いも美味かった。俺おかわりしたし、お土産屋も買ったさ。

もう賄いラーメン専門店で行くべし。

ラーメンライスのライスは冷蔵庫で冷して出して欲しいですね

>>887-892
これだけ連続して喫煙厨の書き込みがあるとは
どういう意味かわかるよな

高戸橋あと3日だぞ。
悔いのないように食べとけ。

>>897以外の人はみんなわかってる

900get!

９００！

>>898

そうだな。
最終日は、激混みしそうだから、今日か明日行ってくるわ。
ホントに名残惜しいな。

池袋
特別塩ラーメン美味かったわ

塩ってのは偉大だからな

>>893
>>895
だな。。。今日の酒粕は、めっちゃ美味かった！！
やはり家元の底力は凄いモノがある。

しかし今日の賄いは最強に美味かったね。

ビックリしたよ。

ギリギリ間に合って食えたけど、明日もやってほしいな。

家元に聞いたら、昼食べに来て、夜も食べに来た人がいたってｗ

客の反応がいいと家元も自信満々の顔つきになるのがいいなｗ

暗に清原批判か？ｗ

>>908
誤爆すまへんｗ

>>908
桑田が言ってたなｗｗｗｗｗｗ

酒粕は混ぜそばとラーメンで量が半々になってたの？

>>911
最初にタップリと酒粕ラー油入れてくれて、
とりあえず混ぜそばで食べてみて、
客のタイミングでスープ入れてくれてた

>>910
んだなｗ

なるほど、麺は最初から全部入ってたんだね。
次にやるときは行ってみたいものだ。

過半数がうめえ止めて欲しいと思っている
いい加減目を覚ませ！

うめぇは大して美味しくないからやめていいけど牛骨に戻るのだけはやめて欲しいな
過去の栄光にすがる家元は見たくないわ
また変なラーメンを作り続けて欲しいな

>>915
変とは何だ！

考えてみればラーメン屋って退屈な商売でもあるな。毎日毎日、同じモノを作って出す。。。、メニューを変えたくなる家元の気持ちも分かるわ

ちゃんとラーメン作ってるとこは、毎日 本気でスープや麺などにプライド持って本気で取り組んでるから退屈なんて事はない。
それをシロートが家元の気持ちがわかるとか、恥ずかしい奴がいるなwww

まぁでも毎日同じもの作り続けるだけの仕事とかやりたくないよねw

>>918
やっぱ飽きはあると思うぞｗ

メニューには飽きても仕事には全然飽きないだろ
だからこその放浪記と置いて益々盛んな創作意欲
それが家元

>>921
確かに

しっかし、「まかない」という名の日替わりラーメン屋になるとしたら、
それはそれで凄い到着点だと思うなｗ

色々、追求して行きたい家元にはそれが合ってるのかも

タバコとラーメンしか趣味の無い老害の群がるスレ

小川ちゃん、今日はハマグリ/アサリ出汁のカレーつけ麺。

悪魔ダレ少量あり。

と言うことは>>923もか

行くタイミングが悪いのか小川ちゃんとこいつも客ゼロだから潰れないか心配

小川ちゃんの昨日の悪魔つけが食べたかったが、今日はカレーかー

カレーじゃなくてカリーな

ティッシュもティッシュじゃなくてティシューな

おーーい、、、横関さんの辛みそ混ぜそば、どうだった？

知るかボケ

>>930
死ね！

>>930

しね！

横関さんを馬鹿にしたというか一人前の弟子扱いしてないように思えてちょっとイラっとしたわ

明日の賄いは牛骨スペース!!

辛みそ混ぜそばの写真ならtwitterでレポしてる人がいた

タバコとラーメンしか趣味の無い老害の群がるスレ

横関さんは一人前ではない

明日はうめぇラーメンの日

>>938
6代目の称号を持っている横関さんが一人前ではないとは言いすぎだろ。

今日で、高戸橋いよいよ最後だな。

昨日行って来たけど、ホントに名残惜しかった。

もし今日、行く予定の人いたら早めに行った方がいいかも。

昨日も行列出来てたからな。

ホントに店主には、早く病を克服してもらっていつか復活して欲しいものだ。

そんなに好きなら
弟子になるか
自分が引き継いだ方が良いよ


俺は七代目店閉めると聞いたとき
お願いしなかったことを今でも後悔している

あの時はまたあの味どこかで食べれるようになるだろ
と甘い考えを持っていた

高戸橋の紫蘇塩は一昨日で終了したっぽいね。

>>942

いや高戸橋も後釜がいたらしいんだが、直前になって話が頓挫したみたいだ。

新保さんのラーメンも確かに美味かったな。

俺もよく通ったよ。

賄いラーメンの日もうめえラーメンも食えるのかね？

家元が、今日賄い悪魔あるとさ。

自分は食わなかったけど。

七代目は味はともかく人柄が接客業向けには思えなかった

まあオマエがそう思えたならそうなんだろう

塩分は何度食っても高戸橋が一番好みだったな。
家元に頼めば前みたいに濃さ調整してもらえる？

>>949
何度も行く客なら調整してくれるんじゃないか
最初からじゃ無理だろｗ

高柳さんが居た頃の十六代目はほんと旨かった…


我が十六代目に一片の悔い無し！
ぬおりゃー！！！

高戸橋、店の前にセダンを路駐させて食いに来たバカ親子連れがいた

高戸橋ラスト旨かった
野呂田氏、長い間本当にお疲れさん
達者でな

高戸橋の閉店に関して、家元からコメントとかは無いのかな

それはあり得ない

>>952
多分その親子、3月後半しょっちゅういた。
小さな子供連れてて邪魔臭かったな。

白濁か…売れ残りスープだな
この領域に入っちまったら売れ残りを捨てられなくなる
澄んだスープにはもう戻れないな

＞カキ入りスープの、
塩悪魔と、
塩ラーメン、
(白濁スープ） ８００円

かきのスープなら白濁するだろ。

家元だったら牡蠣使おうが澄んだスープで作れるよ。
濁ったスープしか作れない人は心も濁ってるみたいなこと言ってなかったっけ。
やっぱ、がんこはキリッとした澄んだスープのほうがいいな。

高戸橋がんこ、ありがとう！
塩ラーメンを初めて食べた店
塩とは恵まれた出会いをした
ちなみに初味噌は札幌の天鳳

白濁塩はまだ食べてないんだけど、白濁はうめえの余り？
うめえとの差別化するため牡蠣を足してるって事なのかな？

>>959
そんな難しい話しじゃないですよ笑
グツグツ強火で煮出すか沸騰させずに煮出すかの差
オマエにだって出来るよ

461 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/03/31(土) 05:23:44.77 ID:TaajXiE4
高戸橋の最終日でまた知ったかぶっこいてる屑哲ｗ
がんこ創業の経緯が現在家元ブログで連載中だからパクリには驚かんがｗ、

＞その“がんこ”発祥地である現在の「がんこ十六代目」（高柳冬樹店主、名前を聞き忘れた店長）が幕を閉じる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
野呂田店長の名前すら知らなかった脳内常連のど素人ｗ
馬鹿っつーか失礼だよな、本当に

462 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/03/31(土) 07:07:30.35 ID:ny5f5cyz
> 本日を以て豊島区高田の「がんこ十六代目」が閉店となる。店を閉
> められる、その理由は分かるものの、ここでは言わないでおこう。

店長の名前すら知らないくせに、なんでこんなに偉そうなの？ｗ
体調が芳しくないのは通ってるやつならみな知ってるし公式ツイッタにもずっと前から書いてるし
てか、店名も高戸橋がんこだしな
十六代目じゃねぇんだよ馬鹿

>>947
高戸橋の方が接客業に向いてないと思う。

464 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/03/31(土) 10:06:53.92 ID:9Wn+jtLa [1/2]
本日を以て豊島区高田の「がんこ十六代目」が閉店となる。店を閉
められる、その理由は分かるものの、ここでは言わないでおこう。十
六代目のラスト麺を頂きに伺った。店主は高柳冬樹さん、店長の名前
は最後に伺おう。　神田川に架かる高戸橋近く、新目白通りの向こう側には大正製薬の
ビルがある。この場所に1983年１月５日、一条安雪さんがランチは
丼もの、夜はラーメンを提供する「ラーメン道場」を創業。昼の部は
大いに繁昌したが、夜のラーメンが以外と不評だったという。
　そこで一条さんは一考し、都内の繁華街で旨いものの食べ歩きを行
い、牛テールスープに出会う。しかし、ラーメンにあう食材としては
高価なので再考して、たどり着いたのが“牛骨”に閃く。
　店頭を黒く塗り、ドアのガラスには黒い紙を貼り店内を見えなくし、
営業中の札の替わりに牛骨を店頭に提げた。その頃、店名は付いてい
なかったが、常連さんが“がんこラーメン”と呼び出したので1983
年８月１日、屋号である「がんこ」が誕生した。
一条さんは、この地で３年営業して弟子に譲り、「がんこ総本家」
を青砥、新宿内藤町、西早稲田、早稲田、池袋、神田神保町、新宿舟
町と移転されてきた。その“がんこ”発祥地である現在の「がんこ十
六代目」（高柳冬樹店主、名前を聞き忘れた店長）が幕を閉じる。が
んこ骨が出る頃には十数名の並びが出来ていた。店長に教えてもらう
と、

465 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2012/03/31(土) 10:07:40.27 ID:9Wn+jtLa [2/2]
昨日は大阪から熱狂的な“がんこフリーク”の御仁が訪れたとい
う。「海老風味塩拉麺」700円を注文。塩気が出っぱらずソフトな味が特徴の十六代目、海老の風味もあわ
されて美味しく頂けた、ご馳走様。店長の今後の予定を伺うと、「出来たら家元と高柳店主と3人で厨
房に立って仕事をしたいです」とのこと。身体のケアをパーフェクト
に戻されて、夢の実現に向けて復活を待っております。お疲れさまで
した。そんな、挨拶を後に、十六代目がんこの黒いドアを扉を閉めた。

本日を以て豊島区高田の「がんこ十六代目」が閉店となる。店を閉
められる、その理由は分かるものの、ここでは言わないでおこう。十
六代目のラスト麺を頂きに伺った。店主は高柳冬樹さん、店長の名前
は最後に伺おう。　神田川に架かる高戸橋近く、新目白通りの向こう側には大正製薬の
ビルがある。この場所に1983年１月５日、一条安雪さんがランチは
丼もの、夜はラーメンを提供する「ラーメン道場」を創業。昼の部は
大いに繁昌したが、夜のラーメンが以外と不評だったという。
　そこで一条さんは一考し、都内の繁華街で旨いものの食べ歩きを行
い、牛テールスープに出会う。しかし、ラーメンにあう食材としては
高価なので再考して、たどり着いたのが“牛骨”に閃く。
　店頭を黒く塗り、ドアのガラスには黒い紙を貼り店内を見えなくし、
営業中の札の替わりに牛骨を店頭に提げた。その頃、店名は付いてい
なかったが、常連さんが“がんこラーメン”と呼び出したので1983
年８月１日、屋号である「がんこ」が誕生した。
一条さんは、この地で３年営業して弟子に譲り、「がんこ総本家」
を青砥、新宿内藤町、西早稲田、早稲田、池袋、神田神保町、新宿舟
町と移転されてきた。その“がんこ”発祥地である現在の「がんこ十
六代目」（高柳冬樹店主、名前を聞き忘れた店長）が幕を閉じる。が
んこ骨が出る頃には十数名の並びが出来ていた。店長に教えてもらう
と、

昨日は大阪から熱狂的な“がんこフリーク”の御仁が訪れたとい
う。「海老風味塩拉麺」700円を注文。塩気が出っぱらずソフトな味が特徴の十六代目、海老の風味もあわ
されて美味しく頂けた、ご馳走様。店長の今後の予定を伺うと、「出来たら家元と高柳店主と3人で厨
房に立って仕事をしたいです」とのこと。身体のケアをパーフェクト
に戻されて、夢の実現に向けて復活を待っております。お疲れさまで
した。そんな、挨拶を後に、十六代目がんこの黒いドアを扉を閉めた。

466 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/03/31(土) 12:49:19.38 ID:lWThBFkI
＞店を閉められる、その理由は分かるものの、ここでは言わないでおこう。

持病の治療のためって公式ツイッターで１ヶ月以上前にお知らせされてるんだがｗ

もしかして、店主にしつこく閉店理由を聞いて、○○の治療なんですって教えて貰ったのか？

で、俺は超常連で、名前は知らないけど店主と親しいんだぜ！みたいなｗ

仮にそうだとして、他人の病名を自分のブログで書いたりしないわな、普通。

思わせぶりなネタに使うこともしないわな、普通。

でもなぁ、こいつ普通じゃないからなｗ

「元・十六代目」と書くのが正しいところかな
どっちでも分かるけど。