■旭川市及び近郊のラーメンを語れ Part.5■

旭川ラーメンが好きです。
醤油ラーメンが好きです。
旭川ラーメンに惚れましたｗ

味噌味も塩味も好きだったりしてｗ

醤油味に拘らず旭川の旨いラーメンを語りましょう。

前スレ
■旭川市及び近郊のラーメンを語れpart4■
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1303079147/

旭川ラーメン最強検索サイト
ttp://iwaino.net/ramen/ramen.htm

すずや

まだ松田を食べていません。
ラーメン大賞の選考基準って？

>>100
旭川のラーメンは確かに美味しいけど、
近郊で美味しいところが思いつかない、、、、、。

>>1
スレ立て乙

>>3
何？まつ田がラーメン大賞なの？
マジわかんねぇ？ありえんけどな。

まつ田は麺が致命的

おまんこラーメン

街で食うなら、味特だな。

飲んだあと限定だけどな

>>10
そうですねｗ

酔ってなきゃ喰わないわ

海豚ってまだ油そばやってる？

味特うまいだろ

ひまわりの醤油喰いてえ

ひまわり？ホルモンの？

Lv＝2はまだ知らなくていい

な〜んでやねん？

っっっｌ

参考になるの見つけたぞ
http://www.liner.jp/feature/78/

ステマですね。わかります

>>21
なんで72店も乗っている広告がステマなのかわからん。
その言葉使いたかったの？

>>21
ダサイタマさんですね？お疲れ！

最近、藏に行って来たんだがラーメンに乗ってるチャーシュ
１枚しか乗ってないけどそうだったっけ？
前に食べたとき２枚乗っていたような・・・。

昨日のスーパーニュースで旭川のラーメン事情をやっていました。
ポタージュ系ラーメンが流行とか、、、。
単純に美味しいラーメンを作っても商売的には難しいかも、
話題になるような商品が必要とのことでした。
でも話題は廃れるのでやっぱり美味しいラーメンが基本だと思います。
話題を実力にした代表は山頭火でしょうけど。

蔵も山頭火も麺が致命的にダメだもなー

>>26
麺がダメって？具体的におしえて。
旭川の低加水麺がダメってことじゃないでしょ？

>>26
麺がダメの意味教えろｗお前の望む麺はどんなの？

スナックいった後のしゅんかとうが最高だがや

>>26
麺がだめだとは思わないな。
だめな麺は細めん系だな。
ありゃラーメンじゃなくてソーメンだな。

旭川ラーメンの細麺ダメって、何言ってるんだよｗ
旭川は細麺が主流だろがｗ
>>30は
ラーメンとそうめんの違いが分からない味覚障害だなｗ

最近食べたラーメンで一番麺が細かったのは名寄の「一善や」かな。
味は良いよ。
加藤ラーメンの系列だけど。

でもまあ旭川ラーメン総じてうまいよ
都内にはいろいろあったけど青葉とかよくいってたからなあ。味付けは関東の嗜好にあわせてる。
こっちとは違う。
天金や、なもなきとか、和寒の大勝とか関東でてもいけそうなのにな

>>33
＞天金や、なもなきとか、和寒の大勝とか
これは同意する。
でも青葉はないわ。

>>33
都内の青葉ってサンシャインの地下とかに入ってる青葉？
あれって旭川の青葉とは無関係だろ？

>>31
細麺って福岡ラーメンみたいな麺じゃね。
旭川ラーメンの主流は中太。

>>36
だと思うｗ
私は、ラーメンの中太麺が大好きです。

>>35
池袋のサンシャインの青葉だよ。
あれは旭川ラーメンの青葉
店にも情報のってたし間違いない。

山頭火もあったけど、まったく旭川ラーメンかどうかわからなかったなw
でも当時はうまく感じたよ。
向こうの友人もそういってたし。

蜂やはちょっと不評だった。
でも息子さんの店長ともなかよかったし俺は好きだった。

旭川に帰ってきてどこもうまく感じる。ただな〜んか二郎に似てるとこができて逆に懐かしく思うw

>>36
旭川の標準はは中細だね。
全国的にはサッポロ麺くらいが中太だよ。

>>38
青葉、蜂屋、山頭火は今となっては旭川ラーメンとしては亜流になっているよ。

>>38
池袋の青葉は旭川とは別の店だよ。
本店は中野じゃん。
メニューも見た目も違うし。

東京の青葉の公式HP↓
http://aobai.jp/index.html

サンシャイン及び都内の青葉は旭川の青葉とは関係無さそう。
>>38は店の情報を見たと言っているが、単なる見間違いだろ。

>>39
旭川は中細ということで了解した。

仕分けは
極太
太
中太
中
中細
細
極細
で、良いかな。
旭川は中細ね。

らーめんよし乃はなかなか美味かったよ

極細はもうソーメンみたいで嫌だな。
上川支庁の近所のラーメン屋は太、極太のどっちだ。
太すぎるのもうどんみたいで嫌だな。

吉野家はうまいよ、

>>46
貧乏舌

旭川エリアは、多くの店が藤原製麺･加藤ラーメン･旭川製麺･須藤製麺工場･千葉ラーメン工場など、地場資本の業者から麺を仕入れている
ちなみに、道内最大手の西山製麺から仕入れている店は旭川にはない

加藤ラーメンの麺が癌だよな
蔵もそうだっけ？
西山にすりゃいいのに
札幌の山桜桃も最初だけで、ダメになった

旭川の麺は一般に良くあるやけに黄色い冠水臭い麺でないところがいいと思う。

佐藤製麺もなかなか旭川ラーメンしている

イオンの前の粋やは札幌の北海製麺です。
食べると直ぐに札幌の麺だなってわかりますよ。
私は旭川の麺の方が好きです。
札幌のがかん水臭いとは思いませんけど、ゴムのようにプリプリしたのはどうかなぁ。
桑名の麺は美味しかったけどね。

私は、中太縮れ卵麺が好きですが旭川の店で食べれる所は
何処でしょうか？よし乃しか思い浮かばない記憶違いだったらゴメン。

>>48
藤原製麺と言えばグリーン麺のそーめんを思いうかべてしまうのですが？
ラーメンの麺も作っていたんですねｗ

>>53
粋や

>>54
ラーメンの麺がメインだろｗｗｗ

>>55
いきや？と読むのか？初めて聞く店名ですねｗ
何処いらへんに存在するんですか？

ぐぐったらすぐわかったけど

>>58
すみません、雑貨やしかヒットしませんが？ｗ

>>59
いやそんなことねえ。

旭川　粋や　
でググレ

場所は近文の「ジャスコ」の前の道路沿いで解り易い。
しかし「カフェバー」のようで雰囲気が良いという割には、
つくりが安っぽくて、確かにラーメン店らしくはない。

�@　スープに浮かぶマー油が余計。確かに関東でも有名店でマー油 は使っているが、なぜこのラーメンにマー油を垂らすかわからない？
�A　この粋麺は道産の小麦を使用したちょっと黒っぽい麺を使っていると言うことで不味くはないが、このスープとまったく合っていないと
　　思った。（一体感がない！） 　ここでは普通のらーめんなのかな・・。

普通といってもとてもおいしかったです。わたしの口に合いました。
ほうれん草とカイワレも入ってました。
麺は中太ちぢれで、四川味噌や粋麺とは違うようです。
チャーシューはバラ肉でトロトロです

緑が丘にある、ふるきに行って来たんだが
まだ１４時半なのに材料が無くなったんで閉店だとよｗ
平日なのに１１時開店だから三時間半で終わりかよｗ
私は、ギリギリセーフで食べれたんですけどね。
みそ野菜ラーメンを食べたんですが、確かにスープは旨いが
麺が柔くて・・・・・麺か固麺ならもっと良かったのに。
少し残念。

次は麺固めで頼むことだな。
初めて行く店ではシンプルなものを頼んだほうがいいよ。
野菜とかチャーシュー麺とかするとおいしくなかったときに
金額被害が大きくなる。

ちなみにふるきは味噌以外はいまいち。

>>66
>ちなみにふるきは味噌以外はいまいち。
そんな事はないぞ、塩ラーメンも旨いぞ

が、しかし醤油ラーメンはいまいち。

「ふるき」が閉まってたら「昇龍」で海賊ラーメン（800円）

>>68
目立たない店だが、数年前まで医科大関係者に（特に学生）に
人気があったらしいよｗ
私も数回食べた事が有ります。美味しいけど
甘味つ〜か味濃いめ？かな。

しょーりゅーけん！！

山の豚番長で完汁出来なかったのが悔しい

うるせーデブ！

実は>>72がデブ

>>71
何を食べたのかな？
俺は、いつもラーメンの大盛り（麺と野菜）だけど
全然平気で完食ですよ。


>>うるせーデブ！
とか言わないでねｗ

>>74
うるせーデブ！

>>75
お約束ですかｗｗｗ

t

>>74
なんか肩書き付いたやつでした
チャーシューが４枚乗って麺が１．５倍のやつの
醤油ニンニク

凄いなぁ〜。
わたしだと胃がそんなに大きくないので、絶対に入らないです。

>>78
チャーシューが４枚か
一枚のチューシューがデカイからなｗ
厚さ１センチ以上あるよねｗ
それは、完食きついわなｗｗｗ

>>80
うるせーデブ！

ひじり野にあるラーメン光林坊の味噌ラーメンがおいしいな。

>>81
黙れチンカス小僧ｗ

>>82
黒味噌生姜ラーメンな。旭川近郊ではＮＯ．１な旨さだ。

>>83
光林坊の黒味噌生姜とバオバブの黒味噌生姜とは同じ味ですか？

　　　　_. -ｯ'" ￣￣｀' ｰ-､
　　　／､.....!......._,,::;;:'::::::::::::::ヽ　　　
　 　 i´厂`''''"´　　 `ｰ､‐::-::;;l
　　　}ﾉ-､　　　 ,. -‐-､ ヽ;::::::::l
　　 l￣二'ｰ 'フ,ニニ.ｰrｰ}-ﾚ ''7
　　 l : i.__ﾟ〉r､::..ヽ.__ﾟﾉ　ﾚ''}ﾉf´/
　　 `''r-- ﾉ:::`ー---‐'′:l-イ　　　　　教えてあげません
　　　　l　 `_ ＿＿__,、　 :l|::::|
.　　　　ヽ. 　 ―　　　 ／:::|:ﾘ
　 　 　　　ヽ.　　 ,. -'-‐''"´|　　,.へ,
　 　 　　　　r}￣ _,,.. -‐ ''"ﾌ‐''"_∠,`ｰ- ...,,_
　　　　　-‐ﾉﾊ￣　　_.=''´/　　　 --｀i '''' ｰ-′
　　　　　　 /　l　 ／　　/　　 '′ -ｰ{
　　　　　　　　　　　　,.ﾍ.　　　 '´_,.‐'′

>>84
バナナ木にリンゴはならないって言う店かｗ
末広光林坊の息子がやってる店だよね？
末広店も食べたこと有るが若干味違うけど
大きな差は無いような気がする。
バオ〜ン店は食べた事無いが味はさほど変わりないと思われ。

エースのジョーの海老そばは美味いが高い

エースのジョーの海老そばの味噌は
辛みそ。でも辛い中に甘味を感じる。

最近出来ただろうと思われる東光にある
とこ豚屋に行ってきました。
東郵便局の道路挟んで隣に有ります。
食べてみて麺の太さにビックリしました。
旭川であの極太麺は初めて食べましたし
固麺で茹であがって噛みごたえがありました。
スープが三種類？あるようです。
豚骨・野菜・中華だったはず。
今度は豚骨系を食べてみたいです。

>>89
スープは二種類だよ。
ベジポタってのがめずらしいけど、流行りものだろうな。
チャーシューはでかくて残した。

濃厚ベジポタ醤油
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY1t33BQw.jpg

美味そうなのでage

あまり美味しそうに見えないな。盛りつけのせいかな。

>>90
ラーメンの他仁中華ソバってのがありましたよ？
見た目、昔風ラーメンかな。
>>93
確かに変わってるよｗ
ラーメンのスープってより、
洋風？のポタージュって言う感じか？

>>93
たぶん写真の色みのせい。色温度を上げてやればおいしそうになると思う。

黙れクズ！

　 　 _, ,_ 　ﾊﾟｰﾝ
　（　‘д‘）
　　⊂彡☆))Д´）　>>96　　　　

>>84>>82
バオバブバナナと末広店とひじり野店の黒味噌生姜ラーメンは味が違うよ。
違いはバオ〜ン店の黒味噌生姜はパンチが効いてるよ〜ん！
多分、味の基本になるスープの違いだろな。

ただし色温度の上げ過ぎには注意ね！
食べ物は寒色系に転ぶと最悪だから

ハイハイハイハイ
今>>91の写真確認しました
まあミックス光になってるね
店内のメイン光源は白熱灯（3200ケルビン）かな
それにカメラがオートで合わせてるから
外光（自然光5500ケルビン）を受けてるチャーシューの面が青くなっちゃったね
それが美味しそうに見えない原因
外からの光をカットしてやれば解決するよ

そして今、流行なのかバナナの店もイモ汁があったな。
つまり、魚介かイモ汁かスープを選んでラーメンを注文するんだなこれが。
ここは、辛さを選べるから辛いの苦手の輩も美味しくラーメンを食べれますよ。
またまた、美味しい店を発見しますたよ。

光林坊＆バオバブの黒味噌生姜ラーメンを食べずに旭川ラーメンを語るべからずだな

>>93
実際はもっと明るいって言うか白っぽい感じだよ
心配すなーよ。
美味しく見えるし美味しいよ。

ユーカラの黒味噌、もう一度食べたいな〜

来週に行くんだけどここだけは食っとけってラーメン屋を教えてくれください。

>>95
私はスープを減らせばいいんじゃないかと思った。

>>103
ヘイヘイヘイ！

それはそうと、ユーカラってやってる？

バオバブは狛江の時に食ったな。
はっきり言って普通。

>>102
実は上の野菜炒めが美味しかったりする。

陽々

>>100
すごくカメラに詳しいですね。
おっしゃるとおり、昼に窓際でiPhneで撮った写真です。

>>104

あきよし　ひまわり　の　しょうゆ

>>111に大賛成

あきよしは派手さも奇もてらいもないけれど、ほんわか美味しい旭川ラーメン。

ひまわりはモルメンがラーメンとホルモンという旭川名物を一度に味わえますよね。

>>111>>112

ありがとう、行ってみるよ！

>>111-112
マニアックなラーメン屋ｗｗｗ

追伸

とこ豚屋のラーメンは優しい味付けで子供でも美味しく
食べれると思います。ここの店味濃いか？
近くで食ってたジジイが味濃いってぼやいていた。
だが、私は濃い味とは思わないけど

味音痴じじいには味が濃いらしいｗ
家でインスタントラーメンを味薄めて食ってろってｗ

味音痴はどっちじゃー
　:(´ω`;):
　　:ノヽV ）:
　 ｜　:< < ::

うるせーハゲ！

密かなラーメン屋、ばにはつに行ってきた。
塩ラーメンを注文。
丸チャーシューがのったラーメンだった。
透明なあっさり味のスープ。
トリと鰹かなにかの魚介のあわせスープ。
昔なつかしいタイプのラーメンだな。
こってり系の好きな人にはまったくむかない。
あっさり系。コクがあるかというとそうでもない。
まあまじめに創られたまじめなラーメン。
タベログの評価はどうかと思う。

>>108
普通に定食もあるよね。

>>118
そこって、下宿屋なんだ？

>>106
経営者夫妻が高齢になって後継者がいないため、去年閉店した
建物も取り壊されて、跡地は近くの病院の駐車場になった

>>107
何処だよｗ

>>122
東京都狛江市
元々そこでやってた。

>>121
そうなんだ…。
前を通ったとき閉まってたからどうしたのかなぁって思ってたけど。

最近は数種類の味噌を用意してる店も増えてきたけど、
ユーカラはその走りじゃなかったかな。
ボリュームもあってよかったけど残念だな。

>>123
東京では普通なんだ？へぇ〜。
東京ってすげーレベル高いんだね。
おらっ、ぶったまげたぞ。

>>125
全てが集まる東京は結局レベル高いとは思うよ。
でも、常に目新しいものだけが注目される世界だから、飽きのこない本物の味は評価されにくいけどね。

まあ面白みや目新しさがないってことだよね？
でもマスコミや流行を追う一部の評論家に
評価はされなくても共楽などは客足は絶えないよ

>>126
レベル高いのも低いのもたくさんあるね。
なんせ旭川市の10倍以上人口居るからな。
多少不味くても立地で客が途絶えない店もある。

「武蔵」が話題になってたころに東京出張があって、めったに来られないからと思って同僚と４０分並んで食べた

なんでこんなもの並んで食べるんだ？と思ったね
まあ、俺達のように興味だけで並んでた人も多いと思うけど
醤油を食べたんだが、つるや・天金のほうが遙かに上だよ
安心して

長いこと東京に住んでるけど、山頭火が恵比寿に出店したころ頃に
よし乃も出店していたら流行ったと思う。
梅光軒やさいじょうが出てきたのは遅すぎる。

よし乃は長崎屋（買物公園時代）に偽物「よしの」があって、
神奈川県厚木市にも自称暖簾分けの店があったな・・・。
行ったことはないけど、似ても似つかぬラーメンを出していたという噂。

>>127-129
なるほどね、私も東京に１０回以上行った事あるけど
東京ではラーメンは食べたことないんだよ逆に食べなくても
よかったかな。
まじ、つるや・天金の醤油らーめんは旨いからね。

それとね今日、大笑家に行ってきましたよ〜ん。
メニュー見るとラーメンは味噌味オンリー？
辛いのが苦手だが少し刺激が欲しくてワラカラ味噌を注文。
食べてみて、激辛ってのもあったが頼まなくてよかったｗ
ワラカラでも結構辛味が効いて美味しかったです。

店に入ると若いチャンネーが笑顔で出迎えてくれて嬉しかったですｗ
店主のセフレか？ｗ
店主は坊主頭でヒゲも綺麗に剃っていて清潔感があって良い印象でしたよ。
やっぱり食べ物扱っていて接客業だからさ清潔感が無いとね。

ただ値段が８００円ってさ、ちょっと高くね？

さいじょうは、店頭に俺の大嫌いな某政党のポスターが貼ってあるので行きたくない

売国奴、公明党のポスターか？ｗｗｗ

旨けりゃ政党なんて関係ないけど、伝説の、、、、でアウトだな。
実際、食べたけどインスタントの塩ラーメンのスープのような味がしたし。
すがわらの塩には遠く及ばないと思う。

韓国は，国を挙げて反日教育，反日キャンペーンをしてる国です。
そんな韓国が好きな人は，最高にバカな日本人ですね。

ﾏｽｺﾐは大嘘つき！有名な凶悪犯罪のほとんどが朝鮮人の仕業だった！

麻原彰晃 →ｵｳﾑ真理教教祖｡ｻﾘﾝを撒き無差別殺人｡坂本弁護士一家惨殺｡海外新聞がkoreanと表記｡週刊現代がｽｸｰﾌﾟ｡事件前の対談で自ら語っている｡
宅間守 →大阪 池田小学校の児童殺傷｡8人殺害 15人が重軽傷｡朝鮮人部落出身
東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗｡神戸の首切り小僧｡生首を校門に飾る｡2人殺害｡元在日朝鮮人
林真須美 →和歌山 毒入りｶﾚｰ事件｡4人毒殺 63人が負傷｡帰化人
織原城二(金聖鐘) →神奈川 帰化人､英国人 豪州人女性を強姦､ﾋﾞﾃﾞｵ撮影､ﾊﾞﾗﾊﾞﾗ殺人
関根元 →埼玉の愛犬家連続殺人犯｡4人を殺害｡肉片を削ぎとりﾄﾞﾗﾑ缶で焼却､川へ流す
丘崎誠人 →奈良 岩を数回､少女の頭部に投げつけて絶命させた 在日朝鮮人
ｷﾑ･ﾐﾝｽ →韓国人留学生 強盗殺人犯｡大分 日本人老夫婦を刃物で殺傷

韓国は，国を挙げて反日教育，反日キャンペーンをしてる国です。
そんな韓国が好きな人は，最高にバカな日本人ですね。

ﾏｽｺﾐは大嘘つき！有名な凶悪犯罪のほとんどが朝鮮人の仕業だった！

麻原彰晃 →ｵｳﾑ真理教教祖｡ｻﾘﾝを撒き無差別殺人｡坂本弁護士一家惨殺｡海外新聞がkoreanと表記｡週刊現代がｽｸｰﾌﾟ｡事件前の対談で自ら語っている｡
宅間守 →大阪 池田小学校の児童殺傷｡8人殺害 15人が重軽傷｡朝鮮人部落出身
東慎一郎 →酒鬼薔薇聖斗｡神戸の首切り小僧｡生首を校門に飾る｡2人殺害｡元在日朝鮮人
林真須美 →和歌山 毒入りｶﾚｰ事件｡4人毒殺 63人が負傷｡帰化人
織原城二(金聖鐘) →神奈川 帰化人､英国人 豪州人女性を強姦､ﾋﾞﾃﾞｵ撮影､ﾊﾞﾗﾊﾞﾗ殺人
関根元 →埼玉の愛犬家連続殺人犯｡4人を殺害｡肉片を削ぎとりﾄﾞﾗﾑ缶で焼却､川へ流す
丘崎誠人 →奈良 岩を数回､少女の頭部に投げつけて絶命させた 在日朝鮮人
ｷﾑ･ﾐﾝｽ →韓国人留学生 強盗殺人犯｡大分 日本人老夫婦を刃物で嬲り殺し

>>135
確かにすがわらの塩ラーメンは旨いよね。
ただ、店長つーか従業員がチンピラ風情なのが残念だわｗｗｗ

>>138
本店の従業員かい？？確かにチンピラチックな眼鏡の居るね。

>>133
ポスターも何も入り口のカラーリングが・・・

そんなことも知らない若いころ行ったことがあります。
何を食べたか覚えていませんが当時流行っていた食材、
モロヘイヤラーメンなんてのがあった気がします。

単純にさいじょうの塩ラーメンは濃厚でうまいけどな。


話は変わるけど従業員のガラ悪い店はラーメン旨い不味い以前に
最悪だ、気分悪いから私は二度と行かない。
役者や芸能人なら仕事絡みでヒゲ生やしたり茶髪にしたりは分かるが
芸能人気取りで食べ物商売で、ましてや接客業では見てくれは大事ですよね。
マジ、勘違い野郎は死ねや。

橙やですね？

>>141
もと悪のラーメン屋店員ってけっこういますよね。

元やくざだろうが暴走族だろがそんなのかんけいねぇ！
私が言いたいのは仕事に対して真剣に真面目に取り組む
姿勢・態度・格好を模範になって示せと言いたい。
まして接客業なんだから、お客様に笑顔で「いらっしゃいませ」は
基本中の基本です。
ボランテアじゃないんだからいい加減な仕事するな。
出来なきゃ市ねや。生きてる価値なし。

>>142
具体的な名前は程々にｗ
>>143
旭川は２〜３割？位か

>>141
>>144
みてくれと挨拶の問題？
調理人は接客と別だからね。
わたしは特に「笑顔でいらっしゃい」なんて求めないですよ。
逆にファストフード系は気持ちが悪い。
〇〇屋のように店員が完全にやくざ訛り言葉で、不愉快にさせられるのも困るけど。

>>141
ttp://rokurinsha.com/recruit.html

>>146
やくざ訛り言葉は論外だよｗ

味の美味しさで、お客が喜ぶのは分かるが
初めて入る店で見てくれと挨拶で良否を判断するのは
自然な事とおもうがね。

>>147
まして、ラーメン作るのにヒゲとか長髪必要か？
本人がカッコいいと勘違いしてやってる事だろけど。
ヒゲが似合ってカッコいいと言ってくれる人も確かに
いるだろうけど、不潔に感じる人もいるんだよ。
逆にヒゲ無くて嫌だって人はいなよね。

店主が柄悪いと授業員も右に習えするから手に負えないよねｗ

訂正します、ゴメンチャイｗｗｗ
>>店主が柄悪いと授業員も右に習えするから手に負えないよねｗ
正：店主が柄悪いと従業員も右に習えするから手に負えないよねｗｗｗ

>>148
サービスや見てくれや髭や清潔感。
大事なことだとは思うけど、人それぞれ感じ方が違うので否定してもしょうがないと思う。
嫌な人は行かないし、皆がそう思えばその店は淘汰されるだけです。
わたしはラーメン屋に髭や長髪くらいで嫌悪感は抱きません。
フレンチの有名シェフでも髭は多いですよね。

うまい店が正義これが真理だラーメン屋に清潔感なんて必要ない

>>150
嫌なら行かなきゃいいだけだよね。その通りだわ。
まあ、私も人相悪いしガラも悪いから言えた義理ではないけどねｗｗｗ
さて、久しぶりにヒゲ剃るかなｗ

>>151
黙れ小僧。

>>153
髭を綺麗に剃っとけジジイ。

>>154
黙れ小僧！

http://beebee2see.appspot.com/i/azuY_oaGBgw.jpg
今日、バオバブの木に、に行ったんだけど、、、、。
ドアに「定休日／不定休」と書いてあるのに、「今日は定休日です」って札が下がってた。
チン百景に投稿したくなった。

バオバブの木の休みは木曜日が多いよ。
が、しかし今日は水曜日か
と言うことは明日木曜日だけどやってるな。

>>157
ラーメン屋は水曜日、蕎麦屋は木曜日が定休の日が多いね

>>158
ラーメン屋は火曜日だろ・・・

>>159
あら豊岡方面は水曜休みですよ。

旭川の東側が水曜日の休みが多い
旭川の西側が火曜日の休みが多い
でいいかな？

何処で東西の基準線を引くか知らんけどなｗ

バオバブの木に・・に行ってきた。
お店がお勧めの黒味噌生姜ラーメンを食べた
今回はジャガイモベースの汁で食べた。
マジ、旨いなここは。
勿論、魚介汁も食べてます。どちらも大変美味しいよ。
値段も普通の７００円です。

休みは水曜か木曜日だと思う。

>>162
すぐ上に水曜って書いてあるし。

国語の授業でA君が音読の途中、誰かの携帯に着信。
「・・・あーたしさくらんぼー♪」で止まる。
教室シーン
先生「すまんA、もう一回頼む」
A「もう一回！♪」
先生「そっちじゃない！」

荒れ放題の札幌ラーメンスレに比べてここのスレは比較的平和だ

旭川のベガってどんな感じ？
明日から旭川出張だす　打てますか？

>>166
ここは、チンコ屋スレではありませんよ。

チンコぎんぎんと言えば御料の湯の揚げニンニンクラーメン？
元気になりそうなラーメンだわな。

・反日TBSｷｬｽﾀｰ筑紫哲也　→　朴　三寿：元朝日記者、反日共産キャスター
・織原城二　→　金聖鐘) →神奈川 帰化人、英国人 豪州人女性を強姦、ビデオ撮影、バラバラ殺人。1952年大阪で，パチンコ事業で財を成した韓国人の両親のもとで生まれた。名前はキム・ソン・ジョン．家族の中で唯一日本に帰化
・池田大作　→　父：ソンジャンチョク、帰化人） 　（在日への選挙権推進、韓国での反日活動の実績）
・金　保　→　少女強姦魔のキリスト教牧師在日
・郭　明折　→　韓国キリスト教の宣教師。連続強姦魔。被害者１００人以上
・麻原彰晃　 →　オウム真理教教祖 父親が朝鮮籍。サリンを撒き無差別殺人。坂本弁護士一家惨殺
・宅間守 　→　大阪 池田小学校の児童殺傷。８人殺害 １５人が重軽傷。朝鮮人部落出身
・東慎一郎 　→　酒鬼薔薇聖斗。神戸の首切り小僧。生首を校門に飾る。２人殺害。元在日
・林真須美 　→　和歌山 毒入りカレー事件。４人毒殺 ６３人が負傷。帰化人
・関根元 　→　埼玉の愛犬家連続殺人犯。４人を殺害。肉片を削ぎとりドラム缶で焼却、川へ流す
・徐裕行 　→　韓国籍 オウム真理教幹部・村井秀夫刺殺事件の刺殺犯。裏で北朝鮮が関与か
・キム　ミンス →　韓国人留学生 強盗殺人犯。大分 日本人老夫婦を刃物で殺傷
・李東逸 　→　韓国人 檀国大学教授。芝居観覧のため来日中、東京で日本人女優Ｎを強姦
・金允植 　→　韓国人 強姦罪で指名手配中に逃亡目的で来日。大阪で主婦を１００人以上連続強姦
・金大根　 →　韓国人の強姦魔 連続児童虐待暴行殺人。６名の女児死亡
・李昇一 　→　韓国人 東京 テレビ「ガキの使い」関係者を名乗り少女１４０人をレイプ
・沈週一 　→　韓国人 鳥取 大阪 和歌山 ベランダから女性の部屋へ侵入し９人を強姦
・張今朝 　→　韓国人 長野 「一緒に猫を探して」と小学校４年の女児をレイプ
・ぺ・ソンテ →　韓国人の強姦魔 横浜 刃物で脅し、女子小学生１４人をレイプ
・宋治悦　 →　韓国人 東京 ナイフで脅し手足を縛り下着で目隠しの上、主婦１９人を強姦
・国松孝次警察庁長官狙撃事件。現場近くから北朝鮮製のバッジ、韓国のウォン硬貨などを発見
・東京資産家強盗殺人事件。奪われた腕時計が韓国で販売。韓国人グループの犯行とみて捜査中

今日、よし乃本店に行って来た。
相変わらずの人気店なのか店内ほぼ満席でした。
人気の味噌ラーメンを食べました。やっぱ旨い。
ただ不思議なのは味噌ラーメンには挽肉が入ってるよね
メニュー見るとチャーシュー麺って有るんだよな。
味噌ラーメンにはチャーシューが無い？
ここのチャーシューは旨いですか？ｗｗｗ

>>169
今は知らんが昔（１０年前くらい）は冷たいチャーシュー出てきたｗ
上手くも不味くもない普通のチャーシュー。

>>169
ヒント春休み

>>170
チャーシューは冷たくても普通でしょ。
冷蔵庫から出して切って乗せるんだから。
でも、感じは良くないけどね。

>>170-172
そうですか、チューシュー麺を頼まなくて良かったのかｗｗｗ

チャーシューなどスープに沈めとけばいいと思うよ
ラーメンの場合、チャーシューは一番最後に食べるんだから

そういやよし乃のチャーシューは久しく食べていないな。
昔は味噌チャーシュー大盛りしか頼まなかったけど、
最近は正油野菜頼んじゃったりするもんな。

かなり前から・・・相場として語られてきた。
ラーメン・そば（かけ・もり）・銭湯の価格がほぼ同等というのがあった。

銭湯（420〜600円）・そば（450〜550円）
昔から営業しているラーメン店は銭湯・そばに近いが
最近OPENのラーメン店は700円〜・・・・
牛めし280円なのに、庶民のラーメンは何処へ行く

千秋は銭湯より安かった

千秋って店、何処に有るんだよｗ

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旭川ラーメンってやっぱ塩が代表的なのかね？

担々麺だよ

担々麺は、ねぇーべ。
逆に何処の店で担々麺出してるんだよｗ

>>182
担々麺はほっとはうすで決まり。
旭川といえばぱーこーめんだよね。

意味不明？

このスレ嘘ばっか書いてる

どこも同じですよ…嘆

んなぁ〜こたぁ〜ないよ〜ん。

神居にある炎って函館の店と一緒なのか？

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函館に炎ってラーメン屋があるの？
たぶん関係ないと思うけど。

炙か？

【朝鮮民族の成り立ち】

古代は日本人に属国支配される
　↓
日本人が半島経営から手を引く
　↓
中国の属国となる
　↓
美人を片っ端から贈りものにする
　↓
ブサイクだらけになる
　↓
モンゴルに征服され民族浄化されてトドメを刺される
　↓
その結果がコレだよ！（泣）
　↓
http://babibi123.up.seesaa.net/image/E99F93E59BBDE4BABA.JPG
http://dl4.gerugugu.com/F-DATA/D-MZoGB1178780777/MZoGB1178780777.jpg
http://www2.himitsukichi.info/up/discussion/1304691256/1326107347.jpg
http://www.tsutaya.co.jp/SAVE/tol/news/g/kaigai_drama/2009/0206/19561_ddk_1_tv_3_090206.jpg
http://imgnews.naver.com/image/003/2008/02/06/NISI20080206_0006086979_web.jpg
http://file.aruite5.blog.shinobi.jp/260tyousen.jpg
http://plaza.rakuten.co.jp/img/user/48/41/21304841/48.jpg

>>192
気持ち悪いやつだなぁ。
粘着？

なんで>>193がスルーされてんだ？
誰か相手してやったらどうだ

何だ？

ほっとはうすって、何でも美味しいよね

>>196
ほっとはうすの、ノーマルのラーメンって食べたことが無いんだけど、ノーマルでも美味しいの？

普通

梅光軒本店うまくね？

今だ！200番ゲットォォｫｫ！！
￣￣￣￣￣∨￣￣￣　　　　　　　(´´
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　　　　　　 　⊆⊂´￣ ⊂ソ 　(´⌒(´⌒;;
　　　　　　　　　　￣￣￣　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

セブンで山頭火ってカップメン買ってきた

最近の注目店
「茂松」と「耀」
私は耀の方が好みだ。

耀の醤油を食べた。
だれか店主に少量の酢を隠し味で足すと劇的に
美味しくなると伝えてあげてくれ。

>>203
酢を入れるの？
タイ風？
サンラータンなんかもあるからダメじゃ無いだろうけど。
そうかなぁ〜。
好みじゃないと思うな〜。

>>199
昔はうまかったと思う。
いつの間にか口に合わなくなったので行かなくなった。
つーか、最近は買物公園にも行ってない。

>>199
梅光軒は末広が一番好きだわ

>>206
本店の味が本来の味がなんだよね。

>>206
末広店、今では本店より美味しいかも

せめて厨房内は禁煙にしてほしいが（ｗ

>>207
暖簾分けの店の方が、案外昔の味に忠実だったりして


本店の方は第二の「山頭火」目指してがんばってくれればいい。
そろそろ大手メーカーからカップ麺を出さないと

>>208
暖簾分けした店の方が美味しいというのはわからんでもないけどさ、梅光軒の場合支店の味に本店は干渉しないのかな？
もちろん暖簾分け出来るのは本店だけですよね。
直営店とFCがあるの？

>202
耀は好印象だった。正統派旭川って銘打ってる通りの味だと思う。

末広の梅光軒、作ってる人が思いっきり厨房内でタバコすぱすぱ吸ってるから
それが気になって味覚えてないし二度と行く気がしない。

>>209
梅光軒のホームページに載っているのが直営店と思っていいのかな
暖簾分けの店はホームページに載っていないがむしろ好都合

梅光軒も山頭火も既にラーメン店では無いと思う。食品を扱う商社だな

>>210
厨房内喫煙はイメージ悪いよな
そう思ってくれる人が俺の他にも居て良かった

うるせークズ！

>>211
思ったんだけど、ホームページに載っていないFCと思われる梅光軒って、
看板が黄色地ですよね。
梅光軒本店の今の看板は白地ですよね。サイト上の店は白地です。
これが違いなんでしょうかね。

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今朝のライナーにラーメン特集の別冊が付いていた。
掲載店69店だって。話題の耀も載っていました。
なかで行ったことの無い店を書くと
　なるみ
　虎の爪
　粉もんず
　味の番番
　鈴乃屋
　はるかぜ
　バオバブ
　れお
　虎鉄
　ささき
　大笑家
　あっぱれ魂
　かに紅船
　正直や
　ウルエ
　富蔵
　どんぐりころころ
　ふく寿
　山のぶた番長
　正月や
　力道
　蛍
　とうがらし

なんだけど、是非お勧めがあれば味の特徴など教えてくれなくて良いよ。

耀もう一回行ってきて塩食べた。前回醤油食べた時には気にならなかったんだけど、
麺の臭みがスープに出てしまっている感じがした。

上で誰かが言ってたように酢を入れてみたら味が劇的に変わってまろやかで
まとまりのある感じになった。びっくり。

>>215
うん。この中にすごくうまい店が入ってる。どこかは言わない。

>>216
そうか、すごく旨い店があるのかぁ〜。
橙系の富倉や正月やはパスだな。
ぶた番長もいちおうパス
天晴れは本店と似ているのかなぁ。
どんぐりころころは今日行ってきたけど、わざわざ当麻に行くほどではないな。
旨い店、どこかなぁ〜。
知りたいけど教えてくれなくて良いよ。
ぐっ。

>>634

>>213
梅光軒のホームページができた頃は
市内各店、名古屋や奈良の支店も載っていたんですけどね

看板の色は気にしたこと無かったです
比較的新しい支店の末広、東光、神居は黄色ですね
（昔からある豊岡、南、東はそこまで考えていなかったと仮定）

今思えば直営店だったのか？というのが永山店
あそこの看板は赤だったのと、本店に近い味だった

梅光軒って店毎に値段が違うんですね。
ちょっとビックリ。

FCと違い暖簾分けでは味・値段は変わって当然だね。
看板や暖簾の色も統合する人が不在だと名前は同じでも
内容（味やメニュー）がバラバラになる。

>>220
店舗の賃料がラーメン代に乗せられるので仕方ないかと。

行ったことないけど、ラーメン村みたいな施設の場合は
標準のラーメンを他店と同じ値段にしておいて量で調整。
後はトッピングで回収。
小ラーメンみたいなのを用意して、はしごする人も考慮してますよ
みたいな気遣いも。

>>222
同一市内で同じ店なら値段が違うのは通常はあり得ないですよ。
直営店、FCフランチャイズ、暖簾分け、みたいな系統があるかも知れないけど、
梅光軒は暖簾分け、完全に別な店なんですね。
スゲーーー古い、そば屋の形式だと思うけど。
ブランドを重視し、同一サービスを提供しようと言う、最近の傾向ではあり得ないと思うけど。

似た味の店ですってことだろうね

暖簾分けでも昔は職人気質の親方が睨みを利かせていたし、
弟子も伝統を守ろうと必死だった。

FCと個人商店の多店化（独立経営）とは比べようがない。
FCは地域の特性に会ったメニューの出品はご法度だが
個人商店は自分の裁量でいくらでも変える事が出来る。

たぶんだけど、今の梅光軒は全店直営方式にしたいんじゃないかな。
昔の暖簾分けは別な店と考えた方がいいみたいですね。
オヤジさんは三方麺とかで隠居状態なんでしょ。

梅光軒（末広）に行ってきた。
なるほど、確かに本店とは味が違うね。
本店と札幌のラーメン共和国は同じ味がしたから、末広が違うんだよね。
私も末広店の味の方が好きだな。
塩気や旨みがしっかりしている。

>>223
梅光軒のホームページには旭川エリアは本店とラーメン村店しか載っていないので
その2店舗が同じ値段ならいいのでは？

それとは別に、梅光軒に限らず○○店のみぶんぶんクラブ会員証提示で
○円引きとか○○サービスとかが当たり前のような気がしてたのですが。

>>228
ほとんど県民ショーレベルですよ。
市内に同じ名前のラーメン店がたくさんあって、それぞれ味も値段も違うなんて。
「暖簾分けしたラーメン店はそれぞれ味が違う」という共通の認識があるのは旭川だけではないでしょうか？
親方が弟子を認めて独立を認め支援するという暖簾分け制度は現代のチャーン店やフランチャイズとは全く違った昔の制度ですが、いまのラーメン店に通用するかというと微妙です。
味が違うなら店名が同じであって良いわけが無いと思うし。
私の意見で言えば暖簾には「梅光軒」と小さく入れて、それぞれ別の店名を名乗るべきだと思います。
そんな不思議も含めて面白いですけど。

一蔵がミュシュランのお勧めとは・・・
蜂屋も地元の人間が昔から食べていて好きな人も多いが
初めて食べて美味しいと感じる人は少ないと思うよ。
それがミシュランお勧めとは、出来レースとしか思えない。

「かどわき」のうなぎも道内で唯一のお勧めとは？？？
蕎麦は蓬と正月庵とは、いかにもうけ狙いじゃないだろうか。

旭川で文化人を気取っている人間の情報を基に動いているね。
蓬がねぇ・・・蕎麦職人が泣いてるよ。

>>230
全くだ
一蔵は無い
蜂屋も拒否反応示す人の比率考えたらダメじゃないの？

ていうか地方もひどいというかいいかげん
☆以外はバイトに頼ってるんじゃないか
他のアレやアレは食ったのか、という

>>230
全くだ
私がミシュランならラーメン店は
・つるや
・山頭火
かな
スレチだが、蕎麦は
正月庵は認めて良いけど、蓬は違うと思う。

>>230
一蔵がミュシュラン？
マジかｗｗｗｗｗｗ
塩ラーメン喰ってみろや、味無いぞｗｗｗｗｗ
蜂屋は微妙だなｗ

私がミュシュランなら
＊つるや
＊らーめんや天金
＊山頭火

新参者は、もう少し様子見で・・・ｗ。

>>229
暖簾分けしたラーメン店は本店と同じ味という発想にならないのだが
それじゃ、本店の価値がないじゃん
二郎も暖簾分けが多いが全然味が違うし
和食の世界でもメニューや価格が違うことが多い
まぁフランチャイズと直営と独立が同じ屋号で見分つかないという状態はダメだと思うが

>>234
ラーメン屋で修行して独立するというのは普通によくある話だけど、そこを暖簾分けとして同じ店名にするというのは、他の地域ではあまり見られない現象。
旭川の梅光件とよし乃の多店舗展開は珍しい。
同じ味にならないという発想が旭川独自のものだよ。
ラーメン二郎は特殊だよ。ラーメン屋としもだけと。

やっぱり本店が一番とか、○○店のほうがうまいとかよく聞く話では？
余所で「同じ店名だけど味や値段が違う店」があるかどうかなんて知らないけど、
無いのなら、旭川独自の文化として認めればいいだけじゃない？
それはそれでおもしろいと思うけど。

>>234
二郎についてはよく知らないけど、
あそこは本店以外で修行しても開店できましたよね？

お台場のよし乃、本日オープン。
梅光軒はお台場に出店してから、今のダメ路線へ。
同じ道を歩まないでほしい。

旭川でつけ麺食べたいんですけど
ほどよいお店教えてくださーい

>>238
三日月オヌヌメ

旭川で謎の暖簾分けというと特一番だろ？

>>240
詳しく教えて。
動物園の前の店でしか食べてないけど、かなり美味かった。

>>239
ありがとうです
行ってみますねー

特一番は兄弟・親戚が店を出してそれぞれ値段もメニューも違っている。
しかし、天金や梅光軒のような内紛はなく仲良くやっているようだ。

天金は5条の店が火事を出した後しばらく再開しなかったのは
ラーメン店を開業していない兄弟が店名を商標登録していて
揉めたようだ、そこで「らーめんや天金」として再スタートした経緯がある。
梅光軒も市内に何店舗もあるのにHPでは2店舗しか掲載しないのもどうかなと思うよ。

凄いな、ラーメン屋の歴史に詳しいねｗ
おらビックリこいたぞ。

>>244
最近支店を出している、
くさび、すがわら、あっぱれ、だいだいや、ひまわり
なんかはどんな暖簾分けなんだろ。

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ひまわりなんかは店主が鷹栖に行っていると本店の味が落ちたなんて噂もありますよね。
味を守ることの難しさを感じますが、店主が行き来しているということは単純な暖簾分けじゃない気がします。
だいだいやは全体が同じ会社かな。統一感がありますよね。
くさび、すがわら、あっぱれも　計画的に店主が店を作っている気がするけど、わからないですね。
エースのジョーが早くも豊岡に支店を出しましたね。
ほんと驚くほど次々に支店を出すんですよねぇ。
札幌では何倍ものラーメン店がありますが、支店を出す店は数えるほどしか無いです。
スープの一元管理とかしないと同じ味を再現できないからなのだと思うのですけどね。

読んでほしけりゃもうちょい工夫した方がいい
それじゃ読んで1行までだ

早く展開して、速く閉鎖が常。

特一番は士別か名寄あたりにも無かったっけ？

>>248
残念、一人読者を失った。
読まなくて良いよ。

>>245
暖簾分けと言っても殆ど名前だけのフランチャイズなんだろ？
だから味にバラツキがあるんだろうな。
直営店って少ないよね？

下衆

>>250
士別にあったよ、比布にもね。

関東圏にも何店舗かあるが直接関係があった訳ではなく
当時の人気店だった「特一番」の名前を使ったと経営者が話していたという。

ああ、ほっそい麺のアレね。
女子供とか、ラーメン好きじゃない奴には合うんじゃない？

細い？普通じゃね。
旭川の標準は中細縮れ麺だからね。

最近は全国的に濃厚スープのぶっというどんみたいな麺が流行っているけどね。
ありゃだめだ。

>>251
安心しろ、誰も読んでない。

>>254
ありがとう。
（たぶん）士別の特一番は小さい頃に行ったことありますね。

9条の動物園通りを通ったら、雅とエルビスが入っていた建物に「エースのジョーー」って看板が大きくかかっていた。
豊岡に出したのは聞いていたけど、ここだったんだ。

>>259
昨日まで半額で食えたよ。
しょうゆ食べたけど、個人的には好きな味だった。

塩の美味しい店とチャーシューの美味しい店教えてください
来月、東京から旭山動物園に行くので

ちなみに夕食は婆ホルモン？ってとこに行くので、昼食希望です

>>261
塩ラーメンと言えば山頭火だべさ。
チャーシューてんこ盛り食べたきゃ山の豚番長逝けや。


追伸
旭川でホルモンってさ、塩ホルモンの発祥の地、
旭川の炭やで食べなきゃ駄目だっぺ。

>>261
昔風のチャーシューが好きならつるや、
今風のチャーシューが好きならくさび。

塩は個人的には梅光軒のが好きだが。

>>261
チャーシューなら、つるや か 天金 だな。
塩なら茂松がお勧めだね。

炭や・・・

その昔、彼（炭やオーナー）は馬場ホルモンによく通ってたな。

>>263
炭やwwwwwwwww

>>267
どうした？テメェーの脳味噌腐ったかwwwwwwwww

梅光軒と山頭火の塩が美味いのは間違いないわ。

一昔前のラーメン紹介本かよ

旭川初めての人に、直ぐに消えて無くなるような流行店教えても意味無いだろ。

>>270
難癖だけは一人前だな
だった何処がお勧めか語れよ
だからチョンは嫌いなんだよな

さっさと地上の楽園に帰りやがれや。

>>272
チョンはかんけいないだろ。
何でもかんでも一緒にするなよ。
ここはラーメンのスレだぞ。
イデオロギーを持ち込むな。
美味しいものに国境は無い。

トンスルでも飲んでろ

こんちわ、青森土民です。

札幌には何回も行きますが旭川は始めてです。
旭川ラーメンは何味がメインですか？
また、人気があって美味しいお店の候補を挙げてもらえると助かります。

宜しくお願いします。

山頭火と梅光軒は温いし普通だよ

ｶｯﾁん家の犬は病気だよ

>>275
自分はむすび家のしょうゆ。

>>275
旭川のメイン味は、醤油です。旭川では正油とも書きます。
もちろん、味噌味や塩味の美味しい店も沢山ありますが、いちおう全国的にも地元的にもメインは醤油味ということになっています。
人気のお店はググレば普通に出てくると思いますよ。
ここは専用のスレですので、もっと専門的にお聞きになった方が有用な情報が得られると思いますけど。

>>275
ほうりゅう

>>278
むすび家の醤油ラーメンはスゲーアッサリ汁だよな。
血圧の高い人はいいカモね。

青森土民です
みなさんありがとう、大変参考になりました
仕事から帰り今から風呂入ります
早く北海道に旅行行きたいです
旭川の食事は昼の一食のみなので、よく考えて選ぼうと思います

札幌で好きなのは信玄の満州（味噌）・赤星（塩）です
醤油のあっさり系で探そうと思いました

>>282
青森市内の「たまや」は札幌「純連」系　「あさひや」は本店が八雲にある道南系味噌味。
旭川の低加水麺に１番味が近いのは「味千ラーメン」
「あさ利」の激辛が好きならば、旭川神楽の「味の三平」がお勧め。
青森の魚介系が好きなのであれば「蜂屋　５条創業店」がお勧め。
変わったラーメンでは「モルメン」とか「生姜ラーメン」がお勧め。
青森の○海とか、華○のラーメンが好きなのであれば、旭川ラーメンは
口に合わないと思う。
ホテルの勧めるままに、ラーメン店を決めるのは考え物。
緑ヶ丘の「ふるき」なんて渋い選択。
健闘を祈る！

>>282
醤油のあっさり系ですか。
む〜。
アッサリと薄味とは別だと思うのだけど、取りあえずはオーソドックスに
わたしは「つるや」の醤油をお勧めします。
シンプルながら「旨い！」と思わせる一杯だと思いますね。
かつや食堂のような旨味の強い昔ながらのラーメンも本当は良いのですが、
特徴がなさ過ぎなのでお勧めしにくいのですよね。
でも、何年も前からバイクで来るたびにかつや食堂に寄ってゆくラーメン通がいるのも事実ですけど。
ーーあっさり醤油のおすすめーー
つるや
かつや食堂
幸来軒
いしだ
てんてん

旭川駅周辺で夜遅くまでやっている店でおすすめのところはありますか？

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>>285
そらミシュランで絶賛された一蔵ｗ

青葉と天金はお勧めするならどっち？

特徴おせーて

>>281
あれがあっさりに感じるなら普段濃いモノ食べ過ぎ。

あっさりならあそこのラーメンが美味しいよ。
ちょと店名忘れたけど、一口スープを飲むとやさしい
味わいで後からうまみが口の中に広がる。
たしかのれんに何とか製麺って書いてあったはず。
場所は忘れた。

ああ、丼にスープと麺が入ってるあそこかな。

>>290
それでわかったら神だろバカなの？

>>289
そうかいそうかい、ハゲ頭爺さん。
刺激物ひかえて精精長生きしてや。

食後にヤクルトみたいなの出してくれた店

>>289
わたしもそう思う。

>>295
自演乙！

>>296
自演にしか見えない君は病気だよ。

おっ
自演がバレて焦っとるな
そういう時はもう黙りを決め込んだ方が良いぞ
焦りや悔しさがどうしても書き込みに出てしまうから

そして自演を指摘されてもしそれを否定するときには
もう片方のIDでも否定しなきゃ！
ひとりだけ「自演じゃない！」ってのも変な話でしょう

300get!

>>299
なんか悲しいぞ。
自演自演という書き込みを時々見かけるけど、
完全に自分の頭の中に凝り固まった偏見が住み着いているのが解らないか？
実際、自演ではないからこうしてアドバイスするんだけどね。
不確定要素が多い段階で思い込むのは止めた方が良い。
確かに自演という行為は多いと思うけど、今回の様に自演でもなんでない
書き込みを殆ど何も根拠無く「自演だ！」と言ってしまうのはとても怖い事だよ。
もっと冷静になって。

>>299
なんか悲しいぞ。
自演自演という書き込みを時々見かけるけど、
完全に自分の頭の中に凝り固まった偏見が住み着いているのが解らないか？
実際、自演ではないからこうしてアドバイスするんだけどね。
不確定要素が多い段階で思い込むのは止めた方が良い。
確かに自演という行為は多いと思うけど、今回の様に自演でもなんでない
書き込みを殆ど何も根拠無く「自演だ！」と言ってしまうのはとても怖い事だよ。
もっと冷静になって。

>>301,302
落ち着けよ

>>303
時刻を見ると解ると思うけど機械のミスだからね。(^^;

>>288
青葉：観光客の女の子二人組がガイドブック片手に入って「うわー、あっさりしてておいしー」

天金：出張のおっさん二人組と帰省した大学生が「やっぱうめー！ん？ちょっとしょっぱくなった？でもうめー！」

青葉って地元ではあまり評判聞かないんだけど、観光客が凄いよね。
中国のほうからも来ているみたいだし。
向こう（内地、海外）でどれだけ宣伝しているんだろうな。

約20年前は梅光軒／山頭火600円に対し青葉380円。
安かったからよく行ったなぁ。

私の舌が変なのかな？青葉は何回食べても
好きになれないや。美味しいと感じないんだよね。

天金は何回食べても美味しいやｗ
特に正油ラーメンが大好きです。

今日、久しぶりに「つるや」で醤油ラーメン食べたけど美味しかった。
くせがないし、店の人もキビキビして感じ良い。

天金も好きだったが、去年行った時に店内が妙に臭くて閉口した。
そのときの味は店内の匂いに似た臭さが鼻につきNGだった。
その後、どうなったんだろう？気になる。

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>>308
ラーメン村の青葉が好きな俺の舌もおかしいかもｗ
本店より格段に美味いと感じるｗ

>>311
私が本店で食べたのが良くなかったかもｗ
今度、ラーメン村で食べてみますｗ
>>309
つるやの醤油ラーメンは旨いよね。
三回に一回は味噌ラーメンも食べるけどねｗ
まあ、どっちも旨いってこった。

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　　　　　l　 `_ ＿＿__,、　 :l|::::|　 　＼　ﾞヽ、　
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　　　　　　ﾞヽ、　　　　　　 ‐==ﾆ| ／,／
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　 　 　 　 　{　 i　　　　　 /　ﾉ-=ﾆ|／ ／
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　　　　　　　!、　　　　　　　,　　　/／
　　　　　　　 ヽ、　　　　　（　　.ノﾞ~
　　　　　　　　ｆﾞ' ,,‐〜ー--　ｆﾞ　iﾞ~
　　　　　　　　~''ﾞ　　　　　　 'ﾞ'ﾞ'~

ラーメン村の青葉は浮いてる脂が黄色く濁っていて気持ち悪かったので
二度と行きたくないと思ったんだけど、改善されたのかなあ。

つけ麺、まだまだ店少ないよね。上にもあったように、三日月、他には
えびすや、豚番長にはつけ麺があるね。

黄色い脂は鶏脂だよ、変質したものではないので安心して下さい。

ミシュランガイド買って来ました。
一蔵と蜂屋がビブグルマンでしたが、旭川では他に山頭火本店と梅光軒本店が掲載されていました。
旭川の自称ラーメン通としては否定まではしませんが、ちょっと納得し難いものがありますね。
他に道北管内では、美瑛山頭火、美瑛八海、美瑛ひまわり、富良野支那虎、富良野寿浅、富良野とみ川、留萌海栄、稚内青い鳥、稚内たからや、利尻味楽、が掲載されていました。

>>312
つるやは味噌の方が好きだなぁ〜

俺も青葉は村＞本店です。

>>317
実は旭川に来て最初に味噌ラーメンに、はまったのが
つるやの味噌ラーメンなんだなｗ

醤油ラーメンが、らーめんや天金のラーメンだわ。
札幌では美味しい醤油ラーメンは有るけど天金には足下にも及ばない？ｗ

つーか、札幌から週一で何年も旭川に通っていたんだなこれがｗ
やっぱ旭川はレベル高いよねｗ


余談ですがミシュランガイドの掲載店に疑問符付く店有るねｗｗｗ

いってみたいー

札幌はアホみたいに魚介醤油、濃厚魚介つけ麺、煮干しなんちゃらとかそんなんばっか
で、コツコツやってきた良店が閉まったりしてる
昔ながらの醤油で勝負してみろって

つるや食いてー

>>320
＞魚介醤油、濃厚魚介つけ麺、煮干しなんちゃらとかそんなんばっか

そのラインナップ東京被れ丸出しだねｗ
濃厚で少しトロみの付いた魚粉だらけのスープ

>>320
札幌で旨い醤油ラーメンは期待しないほうがいいよね。

やっぱ醤油ラーメン旭川だわな。旨い店多いモナー。

札幌にうまいラーメン無し。

>>323
札幌は流行りものを追うだけ。
歴史をもち地域に親しまれる店が少ない。

札幌のラーメン屋はたいした味でなくても客が入る。
旭川のラーメン屋は美味しくなければ直ぐに潰れる。

つるや、もの凄い行列だった
駐車場も満杯であきらめた(T_T)
ま、帰省したら食いたいわな

GWは人気店大忙しだったなｗ

うるせー馬鹿

昔ながらの鶏ガラスープの美味しいお店はどこですか？

>>329
鶏がらスープの美味しい店？
旭川のラーメン屋で鶏がらスープを前面にだした店ってないんじゃないですか？
鶏がらスープがお好きなら、中華料理屋の湯麺がいいと思いますよ。
中華スープの基本は鶏とネギですから。

>>329は案外すがわらが好み

すがわらもトンコツと魚介と昆布などのスープだったはずだけど。

333(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!!

山頭火本店に久しぶりに逝って来た。
汁は旨いんだが、麺が相変わらずフニャ麺でさ
硬麺好きな俺には残念にオモタわ。。
しかし、老人・子供には丁度いいカモしか。

麺 汁 ネギをすすった時、鼻の辺りから過去の
記憶が浮かんでくるのが旭川ラーメン、醤油以外邪道
各店にバラつきがあってはいかん。

>>335
各店にバラツキがあるのは旭川の伝統だで。

>>335
どの店も同じ味のご当地ラーメンて、どこにあんの？

>>334
分かる。山頭火マンセーな奴はけっこう多いが、はっきり山頭火のラーメンはマズい！と思う。

山頭火はコッテリスープ、小さな丼、小梅で
登場したときのインパクトは強かったからね。
でも、開店当初は流行っているとは言い難かった。

コッテリ好きな若者（学生）に学割で提供し心をつかみ、
その学生が大人になって布教する感じか。

旭川の醤油ラーメンは地元人でなければわからない旨さがあるため
観光人が食べでも多分期待はずれ。

あきよし
休業（体調面）と聞きました。
残念。

ざまぁwwwwwwwwwwwwwww

>>340
同じく思うよ。

20年以上通ったつるやは、一年近く行ってないな。
40手前くらいのカーキ色でガッツリメイク、不健康に見えるブス店員。
やっぱり使われてる立場の人間だ。
あまりにも不愉快な態度でもう行かないと決めた。

>>339
山頭火が登場した時と今との味がまるで違うんだよ。

私が最初に山頭火のラーメンを食したのが
札幌の環状線有る店でした。
印象は小さな器でベビー用か？とオモタｗ
量が少なさそうなのでライスを注文するも、
ライスは無いとのことｗ
上に乗ってる小梅が印象的でしたね。

>>343
店員がブスで愛想悪いが理由かよｗ

はい、残念ｗ

>>344
いつ頃変わったの？

　　　　_. -ｯ'" ￣￣｀' ｰ-､

>>347
90年代半ばにはもうカップラーメンのような味に劣化していた。

>>349
じゃその前に私は食べているけど、まるで違うなんて感じないけどね。
君の「思い出が美しい」みたいな感傷じゃないの？

>>350
別に証拠なんてないけど、違うもんは違うなあ。
80年代末に旭川を出て、90年代半ばにまた帰ってきた時は劣化してた。
可能性としては、FC展開してスープだの工場で大量生産するようになって、味が保てなくなったというのがあるのかもしれない。

昔から知ってる人は自分と同じように言うけど、
そうじゃない人は、「別に十分美味しいじゃん」て言うね。

>>351
山頭火はいまのあさめし前田のところでオープンしたんでしょ。
その後どこに支店をだしたんですか？
wikiを見ても1988年に創業したあと1994年に東京で出店になっているし、、。

と言う事は、札幌に支店出来たのは東京の後かな？

山頭火　出店履歴　　　で検索してみ

>>354　サンクス！
ああやっぱ、札幌出店は東京の２年後だったんだな。
へぇ〜って感じだわ。

>>354
おおおおーーーー！
出店履歴が。
ありがとうございます。
こう見ると、いきなり東京でその後出店攻勢が始まっていますね。
東京と同じスープとは考えにくいので、本店、東京と出店した後に
なんらかのスープ工場を作って出店して行ったと考えられます。
そうなると、>>351さんが言う様に、１９９６年から味が変わったというのもうなずけますね。
つまり、創業本店の味だけは今の山頭火と違ったと。
あーー。創業本店の味を食べてみたかったなぁ〜。

>>351さん、どんな風に違ったんですか？
できるだけ詳しく教えてくださいよ。

　　　　_. -ｯ'" ￣￣｀' ｰ-､
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　　 `''r-- ﾉ:::`ー---‐'′:l-イ　　　　　教えてあげません
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バラエティ番組で弟子は取らないと言っていた店主のところに
寒いなか粘って弟子入りした男が恵比寿店を開店させたってやってたのを覚えてる。

山頭火が受け入れられたのはたまたま旭川では物珍しい豚骨スープのラーメンが
先頭打者ホームランだったというだけだと思う。良い意味で先駆者。

>>358
旭川では確かにそうだけど、山頭火は全国で受け入れられたんだから、たまたまではないでしょ。

>>357
無知な部外者じゃま。

>>359
恵比寿店を筆頭に既に閉店している店も多いのですよ。
小ぶりな丼、小梅、柔らかいチャーシュー。
当時としては斬新だったと思う。

その‘たまたま’ですが、山頭火のブームが過ぎた感じがしても、
山頭火出身のお店は流行っていたりしますので、
山頭火の味は旭川市民に受け入れられていると思いますよ。

>>360
旭川市民はある意味「博多ラーメン」というものを知らなかった訳で、それを旭川にもあう形で紹介したのが良かったんでしょうね。
白濁して臭くないトンコツというのは凄いと思いますよ。

山頭火／(株)アブ・アウトの話はさておき、
よし乃と(株)エム・ピーについてご存じの方がいらしたら教えてください。

>>361
私が博多ラーメンの存在を知ったのはエースコックのスーパーカップとんこつです。
博多ラーメン（博多には行ったことがないので博多ラーメン風）は
未だに好きになれないので、山頭火の功績はすごいと思いますよ。

>>362
詳しいわけじゃないけど。
データからは、よし乃の社長さんは浦野勉さんでしょ。
よし乃の創業者ですよね。

エム・ピーはよし乃のフランチャイズを何店も出店している会社。
他にもいろいろな店を経営している。
よし乃の味にほれ込んでいるじゃない？
よし乃のサイトにも店舗情報として掲載されているということは、良好な関係なのではないでしょうか。
以上、想像です。

>>363
「功績」は認める。
でも作るラーメンはマズいんだよ。

ラーメン屋の看板を下ろして、博多ラーメン歴史館とでも名乗ってくれ。

>>365
不味いんだったら、とっくに店潰れてるだろが。
食べ物も好き嫌いがあるんだって。
お前が嫌いでも好きな人が沢山いるんだよ、ボケッ！

>>366
自分が喰ってるもんの味も満足に分からんで「ブランド力」や「ウツクシイ過去の思い出」を喰ってりゃいいだけの
お前みたいのがいるから何とか保ってるだけなのが分からんのか、ボケッ！

>>367
だから、山頭火を不味いという君が美味しいと思う店はどこなの？
それをいわなきゃ、自分のメッセージも全く説得力がないと言う事を理解している？
正直言って君の意見は「そうそう、なるほど」って全く思えないんだけど。

山頭火は流行り始めた頃の感動はないけどまだまだ美味いと思う

てか、山頭火が３条で始めた頃って今のようなラーメンじゃなかったよ
ドンブリも普通で梅ものってなく味も見た目も平凡
味が落ちたとか言うニワカがいるけど初期の頃のラーメン食ったことあんのかな

いいおっさんが
てか、
無理しないでいいんだよ

蜂屋は五条、四条どっちオススメですか？

>>369
＞てか、山頭火が３条で始めた頃って今のようなラーメンじゃなかったよ
＞ドンブリも普通で梅ものってなく味も見た目も平凡

山頭火の初期の姿、始めて聞きました。
ありがとう。もっと教えて下さい。
スープは今の白濁ですか？
塩しか無かったんですよね。

>>371
三条でしょ。食べた事ないけど(ｰｰ;)
四条は天金。

>>369
スープの味も落ちたといえば確かに落ちたかもしれないが、それよりも開店当時から一貫してマズいのは麺なんだ。
生っ白くてふにゃふにゃぶよぶよの麺は「固めで」とお願いしてもさほど変わることなく、どうしてもマズい。

そもそも山頭火なんて論外じゃん

ラーメン村の天金が本店よりうまいのにはビックラこいた

>>376
天金の本店ってどこ？

山頭火なんていらん
蜂屋と天金と梅光軒があれば他はどうでも良い。

>>376
青葉も本店よりうまいよ。
というか味も見た目もだいぶ違う気がする。

>>378
梅光軒、わたしは本店よりも末広店の方が好きというか、相当に味が違うと思うんだけど、どっちが本当の味なんだ？
確かオヤジは九条で三方麺とかいうラーメンをやってるけど、あれが本当の味なのか？

>>364
私感ですが、旭川近郊のよし乃は暖簾分けっぽいのに、
正直FC化をよく認めたなという感じです。
現在札幌3店と東京1店（こちらは期間限定？）じわじわ増えています。

札幌に住んでる知人がよし乃はやっぱり旭川で食べなきゃと
言っているのが少し気になりますけどね。

>>365
いや、まぁ、博多ラーメンはまた別物なので…
豚骨味を前面に出したラーメンとしておきましょうか。

>>369
私が山頭火に通っていたのは開店からそんなに経っていませんでしたが
小ぶりな丼＋小梅でした。平日学割300円時代です。
あと、おにぎりが置いてあったような気がしますがこっちは自信なし。

>>378
確かに青葉本店はヒドいな。以前からうまくはなかったが、代替わりしてはっきりマズくなった。
市外・道外に宣伝されてる店だけに、あれを食べて旭川ラーメンだと思われることが旭川ラーメンにとって不幸な
ことだと言わざるを得ない。

>>381
激しく同意！！！

そんでもって、私はよし乃の味噌ラーメンが好きなんですが
知人が山岡屋の味噌ラーメンの方が好きだと言い張るんですが、どうよ。
単純に好き嫌いの問題か？

>>380
山頭火の最初の頃は、おにぎりどころかライスも置いていなかった筈。
小ぶりな丼＋小梅は、間違いないと思います。

>>379
関東から旅行で先日旭川を訪れ、
梅光軒本店で食べましたけど醤油味としては今までで一番おいしかったです。

なんせ２４年も前の記憶だからなぁ
当時は塩がオススメとかもなかった気がする。
俺はよしのとつるやで味噌の美味しさにはまってた頃だったから
味噌の大盛りを食べた。上の方で麺がぶよぶよと言う人がいるが
麺はかなり固めだったと記憶する。
んで、今の形で行列店になった頃も麺は結構固めだった。

しかし今存在してる旭川の山頭火は本店以外すべてフランチャイズなはずだから
店によってはばらつきはあるだろうね。
多少記憶違いがあったらスマン。

>>384
当時は味噌も塩も醤油も全部おいしかった(´-`)。

今日かなりひさびさに本店に行ってきた（場所が変わったのを初めて知った）けど、なんとも気持ちわるい甘さのスープ。

味障は死ねこら

>>384
今、山頭火のスープは工場生産だから味のバラツキはないと思うよ。
山頭火の初期は丼も普通で梅も無かったという書き込みがあるけど、彼が一番古い山頭火を知っているのかな。

>>386
山頭火好きな奴って「マズい」と言われるとすぐファビョるよな。
自分が好きなものを嫌いと言われていい気がしないのは分かるが、それ以上に喧嘩腰になるのはいかがなものかと思うぞ。

もしかして、自分でも薄々そう感じてるのを認めたくないだけちゃうんかと思ってしまうぞ。

30年前、旭川市内に住んでたけど、行列できてるのは、よし乃だけだったと思う
店舗は本店と永山店だけだったけど、永山店には、よく通ったな(~o~)
浦野さん(息子)は、学校の一年先輩でした

思えば山頭火以来、旭川のラーメンレベルがどんどんかさ上げされて行った気がする。
今はおいしくないにしろ、功績はすごいよね。

>>365に戻る

>>237
お台場よし乃行ってきた。やっぱ、なまらうめーョ

>>390
山頭火の影響もあったのか、その頃から旭川ラーメンブームが起きた気がする。
そのころ札幌だったんだけど山頭火ととにも、平成軒、山桜桃、ななし、五丈原、なんかが人気になっていたもの。

私は、山頭火の店を知ったのは札幌に居た頃です。
しばらく山頭火が旭川ラーメンとは知らなかったですｗ
平成軒も帯広の店でで知りましたｗ

そういや天山って言う旭川ラーメンのチェーン店が札幌にあったなー
旭川っぽいラーメンではあったけど美味しくはなかった
結構な店舗あったけどのちに潰れた

まだ１度しか行った事が無いんだけど、幸来軒の塩ラーメンの味はどう？
以前行った時は醤油は美味しかったけど味噌がイマイチだった。

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私用で2日滞在してきたが、札幌マジで美味い店無かった。

札幌ラーメンは旭川の人には合わないよ。

>>399
同様に、喜多方ラーメンも横浜ラーメンも博多ラーメンも、現地で食べる分には旭川の人には合わない。
旭川人が他の地域（特に道外）のラーメンを食べると、たいていガッカリする。

なると

んなぁこたぁな〜い。
美味しい物は美味しいんだよね。
ちょっと偏見だわな。

>>402
そうは言っても実際ガッカリしたんだから仕方ない。

うまいうまくないというより、
・麺（カン水の量、ちぢれ有無、太さ）
・スープベース（魚ベースか獣骨ベースか）
・味付け
・具の種類
といったトータルの「味わい」そのものが違うと思ったよ。言葉を変えれば「口に合わない」とでも言うかな。

喜多方ラーメンは美味しいと思った。
横浜ラーメンってどんなの？サンマーメンとかか？
博多のは本場の食ったこと無いんでわかりません。

>>404
正直喜多方ラーメンは理解出来ない。
麺も違うし、スープも違う。
目指している方向が違うよな。

>>404
横浜は家系ジャン

>>403
札幌のどこの店に行ったの？
数件食べて全体を評価するのは違うだろ。

自分の意見が旭川の人の総意みたいに主張されてもな

>>407
全部食わなきゃ評価出来ないなら誰も評価できないけどね。
まぁ行った店が全部美味しいと思わなかったって事で。

>>409
だから何処に行ったのさ？
なんで言えないの？

>>410
随分しつこいっすねｗ
けど、美味しいって書いたんならまだしも、美味しくないって書いちゃったから店名は出せんでしょ。
その店のファンも居るだろうし、荒れると面倒だし。
まぁ山頭火並に定番の札幌ラーメンの店とすすきのにある老舗だよ。

あぁごめん、俺>>403じゃないわｗ

旭川人めんどくさ

>>山頭火並に定番の札幌ラーメンの店
と言えば三平か？
>>すすきのにある老舗
と言えば寶龍か？

どっちも味噌ラーメンがメインだわな。
私は好きだけどねｗ

>>414
三平も寳龍も遥かむかしの店だね。
通はいかないよ。

さんぱちと味の時計台ですね？

>>416
なぁ〜んか普通に旭川市民は寄りつかなくね？

旭山動物園目当ての観光客相手に蜘蛛の巣張ってるイメージ

味の時計台は輪ゴム麺

観光客が旭川来て定番の山頭火と老舗の青葉食って「旭川ラーメン美味しくない」と思うようなもんだね。
旭山動物方面に行くバス乗り場付近にそう言うのが揃っちゃてるからね。

観光客向けの一等地店舗は有期限かつ市民の公選制で出店決めるような仕組みにしたらいいと思う。

もっとも、市民に選ばれた店がそこに一店舗構えることを承諾してくれなきゃならないところが致命的だがｗ

>>420
それはちょっと難しそうだけど、観光客が行きやすい緑橋通りに微妙な店しかないってのは悲しいね。
まだ梅光軒とか天金とかすがわらに行けばいいんだろうけど。間違って蜂屋とか行っちゃうと全く口に合わない可能性もあるし。
個人的に蜂屋は好きなんだけど、東京に住んでたときの友達は半数が「う〜ん…」となってた。
まぁ行ったのがラーメン博物館のと神楽坂の店だったんで味はだいぶ違ったんだけど。

　エースのジョーに逝ってきたよん
エビソバというラーメン（味噌味）を食べてみた
麺は固麺で私好みだわ。
エビソバだから当然エビ（乾燥？チビエビ）が乗っている。
味は濃いめで私は好きですよ。

でもね、これって御料乃湯の食堂で出している醤油ラーメンの
パクリか？同じくエビが乗ってるしな。

>>422
まだ行ったことないんで食べログで写真見たが、これすごく少なく見えるんだけど気のせい？
ttp://r.tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1036098/dtlphotolst/P11147461/?smp=1&ityp=1

>>423
豊岡で食ったことあるけど、少ないとは感じなかったぞ。
俺は醤油を食べたが、エビの風味が良くて好きな味だった。

アホか？
味は見た目の量じゃないだろ。
スープの味だろ。
エースのジョーは旨いよ、海老の味がしっかり出ている。
ラーメンとしては正道じゃないけど、流行としては充分に旨い。

>>433
量は普通だから心配ないっすｗ
>>424
私は醤油・味噌と食べました。
私的には味噌の方が美味しかったです。

あああっ？？>>433ではなく
ゴメン！>>423さんへでしたｗ

今度北海道旅行に行くんだけど、旭川で電車の乗り継ぎ時間が40分あるんだ。
その間に是非旭川ラーメンを食べてみたいんだけど、平日の13時台に40分で駅との往復は無理かなあ。

駅前は「買物公園」というショッピングセンターだから、ラーメン屋もたくさんあるよ。
（でも４０分じゃ、味わう間もなく急いで食べないと間に合わないかも…）

ぜひ北海道旅行中にいろんなマチのラーメンを堪能して！

駅真向かい駅前ビル１Fのピーコックはどうでしょうか？
結構穴場な旭川ラーメン店ですよ。
おすすめは醤油か塩です。

青山3丁目のピーコックなら知ってる

>>429-430
親切にありがとー。店滞在が実質20分だしやっぱシビアかな。駅前に一応特攻してみよう。
行き先が稚内網走根室で旭川スルーになっちゃってごめんよ。

>>432
その３市をＪＲで行くの！？��(ﾟωﾟﾉ)ﾉ

そ…れはけっこう長期旅行なんでしょ？（汗

移動込み40分なら無理に下りない方が良いな。
そのくらいで行ける店なんてピーコック除けば
梅光軒・山頭火・青葉くらいか。

駅中のサニーガーデンにもラーメンはあるけど、お勧めできる物かわからん。
ピーコックならおすすめできるけどね。

40分じゃ5条蜂屋とか天金はきついな

ピーコックまで10分
注文して出るまで10分
食べるのに10分
支払いして列車に戻るのに10分
可能な気がしてきた。

梅光軒も可能な気がするが

あそこは麺がブラック企、、ｺﾎｺﾎ　誰か来たようじゃ

428がどこから来るのかにもよるが、山頭火と梅光軒は東京で喰えたはず。
青葉はあまり勧められないとなると、マジでピーコック一択か。
朝飯前田とかNOBUもあるっちゃあるが…

旭川駅、奥まっちゃったからな。
西武の地下の菜の花だ。

駅のホームからビーコックまで実際に歩いて計ってみた。
普通に歩いて5分弱だった。
40分でビーコック食べて帰るのは十分可能だと思います。http://beebee2see.appspot.com/i/azuYvo_MBgw.jpg

13時台なら梅光軒と山頭火はやめておいた方がいいかも。
すぐには座れない可能性がある。
てか、実際座れなかったわ…。

駅舎内にShop兼食堂みたいのあるけど美味いかどうかは分からん。

へー13時台もそんなに込んでるのか。
12時台だけかと思ったわ。

428だけど皆いい奴過ぎて泣けた。
ピーコックに向かって、混んでたら撤退、ちょっとでも道に迷ったら矢張り撤退、スムーズに到着＆空いてたら
満喫という方針でいきます。
>>433
1週間の予定だよん。北海道は旭川含め何度か行ったことあるけど、全部仕事の出張だったから、ちょっと
思い切ってみた。
>>439
東京…と言いたいとこだが川崎市民です。ただ頭が固いのか九州生まれの性なのか、ラーメンはご当地の水で
食するに限るという変なこだわりがあって、あまりこっちの店には手を出してない。

>>444
稚内に行ったらミシュランガイドに載ってるラーメン屋に
逝って来るといいよ、たしかＪＲ稚内駅の向かいだったかな？？（タカダ？）


追伸、利尻島に行けたらそこにも
ミシュランガイドに載ってる店あるよｗ

>>428以降を見て、
改めて旭川の駅前ってろくなラーメン屋がないなと思った。
ピーコックも駅から近いと言うだけで無理に薦めるほどでも無いのでは・・・

>>444
内地の人なら例の昆虫が出てもへっちゃら？

土地勘の無い場所を走り回るよりは
駅弁とビールの組み合わせの方が幸せになれると思いますよ。

>>446
お前のは、だたの難癖だけだろが。
だったら、お勧めの店紹介しろや。




結論、お前は死ねや、こらっ！ｗ

>>447
最後にｗをつけているところから、実はいい人だと思ってマジレスする。

難癖なんてつけてないって。
仮に昭和通り、緑橋通り、宮下通り、4条通りで囲んだ範囲を駅前としよう。
その中に人におすすめできるラーメン屋なんてあるかい？
過去の栄光（と外国人観光客）にすがっているような店ばかりじゃないか。

> だったら、お勧めの店紹介しろや。
上で言ってることと矛盾するけど若干ある。
でも、工作員と思われると嫌だからやめておくよ。

>>448
いいや、個々の店を非難する以上自分が旨いと思う店を宣言する義務がある。
出なければ、「自分の味覚では」という定冠詞をつけるべきだ。

私はピーコックは旨いと思う。
梅光軒は私の口にはあわない。
NOBｕは旨い。
青葉はあわない。
ps。
wを付ける奴にろくな奴はいないと思っている。

>>445
稚内は「たからや」と「青い鳥」ですね。
どこまでも澄んだ塩ラーメンが素晴らしい。
私はたからやが好きだな。

利尻はさすがに食べた事なかった。

>>445
たからやかな？利尻は時間的に無理なので残念。
>>446
例の昆虫は何度見ても無理。
確かに土地勘はなあ。旭川行ったことはあっても、ターミナルホテル泊＆タクシー移動だったしね。
因みにスレ違いになるけど、ターミナルホテルの朝食は全国のビジホの中でも最高レベル（高級旅館とかまで合わせるとわからんけど）。

http://beebee2see.appspot.com/i/azuYgPPLBgw.jpg
駅前のラーメン屋
約20軒

>>451
おいら旭川在住川崎出身者だ。なんか親近感わいたよ。
せめて２時間くらいあれば車でどこか連れてってあげたいんだが、
そこまで時間がないとなると皆さんおっしゃるようにピーコックしかないね。

昔京急大師線沿線に住んでました。

>>449
自分で仮に定義したエリアで食える店は
NOBu
ピリカ
菜の花

梅とPは頼まれても断る。理由は察してくれ。


>>452
昔に比べて減ったね。

ピリカは無くなったぞ！

名前が変わっただけなのか「かわしま」だったかな？

ピリカ無くなったんだ。
食べたのは去年だったかなぁ。
緑町に　鶏白湯らーめん　佐の助　オープンだって。
今日と明日は300円
混むだろうな。

>>457
どこかなと思ったら元天晴れ魂の所？
あそこ潰れたんだ。

>>456
マジかい？
それだけ買物公園には疎遠なんだな。

買物公園に行かなくなったのはマルカツの富貴堂が無くなったからだ。
ジュンク堂にはまだ行ったことない。

もう少しでなくなるかもしれないから、とりあえず１回行っとけば？

>>461
ジュンク堂なくなりそうなんですか？
新しくなった駅を見て、どっかでラーメン食べてくるかな・・・。

丸井さんの広東麺とamsの味噌ラーメン（野菜を炒めるときに炎を上げるのが好きだった）が
好きだったアラフォー世代です。

買い物公園と言えば梅光軒か。
一度食べたいと思って逝けども店の外まで並んで
いるんで何回もスルーしてるんだよね。
やっぱ、旨いのかな？

>>463
うまいけど並んでまで食べるほどでもないと思う。
旭川ではあまり見かけない昆虫に遭遇したり、
場所柄か外国人観光客が多いのも印象が悪い。

>>464
外国人って支那人かな？
昆虫は本州産より小さいよねｗ

>>464
たまたま、一度遭遇した事を広めるのは止めた方が良いと思う。

梅光軒が商標権がどうたらこうたら＋でやってる

商標権・・・梅光件もか
天金も5条が火事になった後、身内で揉めていたっけ

暖簾分けしたのに揉めるって

>>462
ロッテリアが時計台みたいな形だった時代か？
ロッテリア前広場に鳩いっぱい居たな。

だからラーメン店で暖簾分けなんて制度をやめれば良いんだよ。
修行して店を出すなら別な名前で出すべきなんだ。
もしくはフランチャイズか直営店で広げれば良い。
独り立ちさせた後は、スープも経営も管理しないで暖簾だけを同じに出させるのはラーメン屋には合わない。

梅光軒の記事をよく読むとありえないなこれ。
買物公園にある「梅光軒（本店）」って暖簾分けしたみせじゃん。
逆だと思ってた。
白地に赤文字の梅光軒が本家でラーメン村やラーメン共和国やニッセイビルなど最近どんどん店を出しているのが、
暖簾分けした今回訴えられた偽梅光軒だったんだ。
どうりで、旨くないと思ったんだよね。
黄色地の看板の梅光軒が本家の流れを汲む昔ながらの梅光軒なんだぁ。
頑張れ元祖「梅光軒」わたしは応援する。

>>472
本家の本店はどこなの？
本家側の店はどの店？

本家だろうが分家だろうが美味けりゃいいのさ。

末広は？
これが黄色だったらなんか納得できる

久楽 最悪最低

ネギは辛すぎ
チャーシュー冷たすぎ
スープしょっぱすぎ
店員の態度悪すぎ

梅光軒のニュース見て梅光軒行きたくなったから南店行ったら閉まってたわ。

>>473
豊岡店が発祥だけど、現在オヤジさんは９条の三方麺でやってるみたい。

>>475
末広は黄色だね。

梅光軒の創業者は井上弘之氏だと思っていたよ。
長いこと勘違いしていた。
このflashの最初の人物は別人？
ttp://www.baikohken.com/top.swf
ttp://www.smrj.go.jp/keiei/kokurepo/case/041330.html

>>470
ロッテリアは印象薄いんだよなぁ…。
今のロッテリア(ash)は3代目ってこと？

>>480
昭和４４年の創業者は菅原さんの様ですね。
で暖簾分けされた井上さんが、昭和５２年に有限会社梅光軒という会社を作ったようです。
菅原さんはその後も会社という組織にはしないで、三方麺梅光軒を営んでいるということかな。
９条の三方麺は今は、前に東旭川で梅の蔵というラーメン屋をやっていた菅原さんの息子さんがやっている見たいだし。
有限会社梅光軒はアパレル産業にいた井上さんの息子さんが２代目社長になって、事業拡大をしている状況。
暖簾分けされた店が、どれだけ勝手に暖簾を使えるのかというのが今回の事件の背景でしょう。
私的には本家と同じ店名で別の商品を出して販売するなんて弟子としての倫理にもとるってところですね。
暖簾分けって原点を考えろってことかな。

>>481
情報ありがとうございます。

私は豊岡の梅光軒は行ったことが無く、本店（買物公園）ばかりでした。
それぞれ一度しか行ったことがありませんが、梅の蔵は本店と違う味だなと思いました。
既に閉店した永山店は本店にかなり近いと思いました。
永山店に居た若い人が現社長のような気がしないでもないのですが・・・

>>479　
ありがと。なんか納得。

>>482
そうだと思いますよ。
永山店にいた店長が井上さんで、今業務を拡大している有限会社梅光軒の２代目社長だと思います。
今の井上さんの父がどこで店をやっていたのかは不明です。
現在の買い物公園本店も井上さんの店らしいので、ここに店をだせる存在だったのでしょうね。
現社長の井上さんが甥っ子という事なので、その父は菅原さんの姉妹の旦那さんなのでしょうね。
いずれにしても、創業初期に一緒にやっていた仲なのだと思います。
でも、方や３５０円で三方麺をだすような人で、方やラーメン共和国からシンガポールに店を出し、らかきまで出すような人で、全く違う方向性ですね。
現実的に考えると、梅光軒というブランドを使いたい暖簾分けさんに名前を譲って、菅原さんは三方麺（梅光軒）とでもして継続された方が良いような気がします。
私は菅原さんの味が好きなのでそっちを応援しますから。

4月にも話題として出てるんだね
>>206　くらいからのくだり
味が違って当たり前ってことなのかな

旅行で旭川に行くので、旭川ラーメンというのを食べたいと思い調べました。
何点か候補があり迷っているので教えていただけると助かります。
私、妻、３歳の子供の３人で行く予定ですが
よし乃
つるや
かつや食堂
幸来軒
蜂屋
天金

この中で家族連れでお勧めの店、避けたほうがいい店があったら教えてください

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　　 `''r-- ﾉ:::`ー---‐'′:l-イ　　　　　教えてあげません
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>>486
よし乃の本店がいいと思うけど、小上がりがなかったし、子供用の椅子があったかなー。
電話して聞いてみたほうがいいです。

>>480
アラフォーなら当時のロッテリア知ってると思ったんだけど。
あの辺り何故かポップコーンの匂いが漂っていたって記憶が…

>>488
ありがとうございます

>>786
味の種類によって行く店も変わりますよ。
特徴と注意点を書きます。
よし乃→みそならオススメ、他はオススメしない。店によって相当に味が違うので注意
つるや→醤油がオススメ、味噌はアッサリだがコクがあるタイプ。テーブル、カウンター、小上がり　あり
かつや食堂→ラーメン以外もある大衆食堂。広い。でもラーメンが旨い。
幸来軒→町外れの小さなラーメン専門店、シンプルなラーメンだけど旨みたっぷり。接客○
蜂屋→せっかく旭川に来たのだから、思い出に食べる価値アリ、だけど凄い癖があるので嫌いな人も多し。博打ですね。
天金→大概の人が美味しいと思う味。　しょっぱい。
です。

おし、今度は幸来軒に行ってみようっと

>>489
それが全然覚えていないのよ。
どこで食べた／何を食べた／食べきれなかったとかは事細かに覚えているけど
どんな盛りつけだった／店構え／景色など映像では全く覚えていない。
そういう脳みそらしい。

お詳しそうなのでラーメンとは関係ない質問を…
緑橋通りで道路に面した階段から2階に上ったところにあった大きめの食堂って
亀やですよね？


>>491
すごいロングパスだが内容は的確だ。

今日ですね、よし乃本店で味噌ラーメンを食べました
やっぱ、旨いよね。

ただね、ちょっと気になったのが
隣で食べていた塩ラーメンが旨そうに見えたのが・・・！
よし乃の塩ラーメンは美味しいですか？

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　　 `''r-- ﾉ:::`ー---‐'′:l-イ　　　　　教えてあげますか？
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>>494
しょうゆは何かが違うと思った。

>>496
微妙な味ってことですかね？

昔から思うんだけど、よし乃の定休日、店ごとにずらしてほしい。
木曜日に無性に食べたくなったらどうすりゃいいんだｗ

>>494
よし乃の味噌が100点だとしたら、塩やしょうゆは60〜70点で
もっとおいしい店もあるけど、水準以上の味だと思う。

>>496-497
慣れるとやみつきになるかも…ｗ
うちの母いわく「真っ黒で食べる気がしない」
（見た目ほどしょっぱくはないデスヨ）

名もなき店のみそも結構好き。

豊岡Sわらで　しお野菜頼んだらチャーシュー入ってなくて　野菜だけだった・・
本店も同じなのかな？

>>498
有り難う。参考になりました。

醤油はやっぱりキッコウ日本の醤油を
使ってるんですかね？ｗ

>>501
個別にはわかりませんが市内ラーメン屋の約半数がキッコー二ホンを使用との事です。

環状線の吉野家の並びにあった豚海だっけ？
潰れてましたね。一回しか行ってなく、どんな味か忘れたけど好きだった。
駐車場が裏にあって一見しただけじゃ通り過ぎてしまうのが客の入らなかった原因か？

>>503
潰れちゃったみたいですね。
私も好きでした。塩が美味しかった。醤油は好みじゃなかったけど。
評判は良かったように思うけど続かないもんですね。

幸来軒、行ってきたぜ！

いや、素晴らしいな
スープもチャーシューもイイ！
梅光軒に近い感じかな
１０倍うまいけど
これで旭川ではつるや、天金に続いて悩む店が増えたぜ

教えてくれた人ありがとー

>>505
マイ プレジャー。

味噌最強ベスト３
１蔵
２館
３ふるき
塩最強ベスト１
１すがわら

しょうゆ
該当無し

>>507
館って豊岡にあった館？
今何処にあるのでしょうか？
結構好きだったので気になってました

508です。
すみません豊岡ではなく、性格には6条の豊岡寄りでした。

館?
初めて聞いたわｗ

館、7条8丁目の馬場ホルモンの向かいですね。
いまはオヤジさんひとりで小さな店にしてやってます。
館の味噌は食べたこと無いな、醤油はまあまあの味で300円という驚きの値段。

３００ウエン？まじでかぁぁぁぁぁぁぁぁ・・・！

天金の元店長が札幌でむらやまって名前で新店
出したそうだが天金のラーメンと見た目ほとんど一緒。
味は食べてないから解らんが。
味だけ盗んで脱サラしたのかな？それとも容認なのかな？
まあ旭川の人気店の味なので札幌でも成功してほしい。

まじでかぁぁぁぁぁぁぁぁ・・・！

いつ頃の店長でしか？
まあ、あの天金の味を出せるなら大丈夫でしょう。

天金ってちょっとしょっぱくない？
俺はしょっぽいの好きだからいいけど。

いちのやってまだあります？

そんな三畳一間の店は
ちと分かれねいなぁ？

他あたりな。

>>516
一乃家ならありますよ。
旨いですよ。

>>515
私は、札幌ラーメンの濃厚なラーメンが大好きで馴れてしまったのか
天金がしょっぱいと感じた事がないのですが。

ラーメン屋に行くと必ず味濃いめで注文してしまうです。

大丈夫か高血圧症・痛風の私ｗ
いつ逝ってもおかしくないなｗ

>>519
天金、相当にしょっぱいですよ。
しょっぱめが好きな私でもしょっぱいって感じます。

>>520
最近は味の濃さを選べる店が増えてきように
天金も選べればよいのでしょうかね。

>>520
私は客に味の加減を選ばせるのは嫌いですね。
店は自信をもって店の味を出すべきです。
天金のスープはしょっぱいですが、私はそれが店の味と思って足を運んでいます。

>>518
ありがとうございます！
昔旅行で行った時美味しかったのでまたいつか行きたいです。

あのね、とことんやってお店あるよね
そこで味噌ラーメン食べたんだけど
なんかコショウ辛く感じたんだけど気のせいか？

私的に味噌らーめんにコショウはなんか合わない感じだわ。
私の味覚が変か？

追伸
正確に言うと味噌野菜魚介豚骨系？ラーメンです。

>>524
あんな訳の分からない味の店に行って味覚もなにもあったもんじゃないと思うけどね。
味を分析しようなんて思っても無理。
好きか嫌いかしか無い店だと思うけど。
常識的には味噌には七味、塩や醤油にはコショウですよね。
味噌にコショウが合うかと言えば常識的には合わないけど、とこ豚屋みたいな店ならいろいろやるだろうから、食べてみなければわからないってことです。
でも、マズイ店ではないですよ。
ツボは抑えている。
料理勘は良い店なんだと思う。
橙やとか雅とかね。
是非、シンプル系の本格派ラーメン店をプロデュースして欲しい。

>>526
私もマズイ店ではないと思います。
しかし、もう少し細かい配慮が必要ではないかと・・
例えば生長ネギ乗せるにしても薄く刻むとか・・
特徴としてなんか複雑な味が・・・ちと残念か？。

何年かぶりに山頭火本店行ってきた
ここではとやかく言われてるけど、普通に美味かった

普通に美味しいよ、本店の味噌ラーメンが好きです。

普通に美味しいって書かれているやつはまずい

チェーン店のラーメンを店員がマニュアル通りに作れば
不味くはないものができるでしょう。

一条に引っ越してから行ったことがないので冷やかしで行ってみるかな。

山頭火は各店の品質管理ができているのて、どこで食べても近い味を再現できているよ。
その点、暖簾分け店は味がバラバラだね。

塩ラーメンの美味しいお店ありますか？
それか、あっさりした醤油でもいいので教えてください
今週末旭川に行く予定なので、よかったらお願いします

>>532
山頭火ってセントラルキッチンじゃないの？

>>533
すがわらへどうぞ

>>533
わたしも「すがわら」をオススメします。

>>534
セントラルキッチンという意味がわかりませんが、山頭火のスープはかなり当初から工場で作られていますよ。

>>533
すがわらいっとけ

表参道で路地裏ビールやって隣が山頭火、やっぱりビールの前に裏の銭湯か。

>>533
個人的には茂松の旨しおが好きです。

天晴れで焦がしニンニク味噌ラーメン食べてきたよん。
今、流行なのか味噌ラーメンにコショウ？使ってねぇか？
私の味覚が変なのか？ニンニクの辛味なのかな？

>>541
貴方って>>524さん？

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蜂屋本店の駐車場が移転しておかしなことになってたけど、柵であんな狭く区切っちゃって冬場は機能すんのかね。

>>542
そうですね、同一人物ですよ。
間違いありません。

でっ？何か？

うざっ？？？？？？

キラッ☆

>>545-547
意味不明？┐('〜`；)┌

お前ら質問ですこのご時世になんでパチンコやんの？
そのパチンコに使うお金でおいしいご飯食べたり、
彼女にプレゼントでもしたほうが喜ばれると思うんだけど

ちょっと疑問に思ったからおれはやらないからやる人に質問しただけで
別に深い意味はないけど

>>549
そこの、馬鹿野郎。
なに、トチ狂ってんの？
パチンコ？ってｗ
ここは、ラーメンスレでっせｗ

要するに寶龍のラーメンでも食ってろってこったｗｗｗ

旭川ラーメンの雄「山頭火」に続くラーメン屋はないかい

一蔵がなんでミシュランに載ってるのか納得できん。

そりゃ日本人には解らんことです
外国人旅行者の為の星ですから

554

555(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!!

>>552
だろう？、儂もそうオモタから店に釘さしておいたよ。
「こんな、味もしない、お湯ラーメン食えるかゴラッ」と
言ってやったら、もう一度作り直しますと、ほざきやがったよ。
これで、少しは天狗にならずに居られるだろうよ。

それと
>>551
旭川ラーメンの雄が山頭火？なのか？

>>556
しかも、一蔵、深夜に行くと厨房のデブがバイトの兄ちゃん
に罵声浴びせてるの２回くらい観て、２度と行かなくなったわ。

>>557
>2回くらい観て、2度と行かなくなった
という文章にかなり違和感を感じる。

旭川ラーメン旨す！

うるせー馬鹿

>>560
死ねこら

　　＋　激しく忍者　＋
　　　　　　　　 　　　Ｘ
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　　　　　　 　|/ﾟUﾟ|丿
　　　　　 〜（｀二⊃
　　　　　　　（　ヽ/
　　　　　　　 ﾉ>ノ
　　　　　　　UU

4条の時計台跡とスタンド跡地に餃子の王将と、
みよしの並んでオープンするのは何故だろう？
まっ、餃子の王将は餃子はもちろん、
味噌ラーメンが美味いという話だから、
行ってみよう。

>>551
続こうとする物好きがいるかどうかだな。

>>563
相乗効果だと思う。
王将とみよしのは、一見ライバルのようだけど、実は方や中華料理店だし、方やカレー屋だ。
両店とも繁盛してあの辺りは活気がでるよ。

時計台＆王将は同じ経営者だよ〜ん！
みよしのの隣に開店はみよしの潰しがねらいだよ〜ん。

でも、個々の好みでカレー餃子が好きは、みよしのだわな。
はたして目論みは成功するか？ｗｗｗ

黙れ小僧！

くまちゃんラーメン気に成る！。

>>567
死ねこら！

今日な、バナナの木に
逝ってきた。
勿論、黒味噌生姜ラーメンを戴きました。
ただ、中華の王道餃子が今一で、ちょっと残念。

ゴメンね！餃子が好きで
自分でつくれるんですよ。
プロのが・・・？

味の時計台大雪通店は健在でしょうか？
何か最近様子が変わった？？

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>>572
このAAよく見るけど、面白いと思って貼ってるのかね？
バカの一つ覚えじゃないんだから。

バカの一つ覚えに決まってんじゃんｗ
バカだもの、ｗｗｗｗｗ

バカの一つ覚えのＡＡ旭川ラーメンスレでしか見なくなったな。
古いのを未だにニヤニヤしながら得意げに貼ってるんだね。
ダサいわ〜

有路じゃねーの？

おーい、梅光軒本店
麺は妙にヌメヌメしてるしチャーシューは半分位の大きさになってるし
どーしちゃったの？？

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>>577
お得意様の好みに合わせたんじゃね？
支那そばと言うにふさわしい。

梅光軒って裁判やってるけど、本店と豊岡店では麺が違うのでしょうか？
教えてくれなくても良いですけど（笑）

いつも訴えを おこした方の原告側のラーメンを食べていますが　　　　　　お店の人が　　いつも藤原製麺へ電話しております

味の処刑台なくったんだな？
店の近く通ったら餃子の王将の看板見えたぞ？

>>582
梅光軒って自家製麺だっけ？
別に自家製麺を看板にしていなければ
製麺所に電話するのは普通だと思うけど。

明日は100玉でお願い
毎度あり〜

やっぱ50玉で
勘弁してくださいよ〜

>>583
大阪王将じゃなかったっけ？

>>582
梅光軒（井上）本店は自家製麺をうたっているので、同じ梅光軒でも麺まで違うんですね。
これは全く別の店と思った方が良いなぁ。
といいつつ梅光軒（菅原）はたべた事が無かったです。
梅光軒（井上）は何カ所かで食べたけど、直営店が私にはダメでしたね。
広末店は美味かったけど。

広末店かよ

そりゃマジで恋する5秒前だな

>>588
旨そうだな。

俺も広末店の食べたい

広末があ〜〜〜んとかやるやつね
でも１杯２０００円くらいはする

東光の、ゑびす家に行ってきましたよ。
ここの醤油ラーメンはキッコーニホンの
生醤油つこうてるんだね。

しらねーよクズ！

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　　　　 　/　 　_,　＼　　　　　　　　　　　　　　　／　,　　ノ
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（´Д`）σ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━）`Д´）>596

ｱﾀﾏｽﾞﾚｰﾀやね

わざと頭（耳）残して動きを出しているのさ、耳もずらすとただ倒れかかっているだけになる。

Macだと全部ズレズレさ

　　　　　　　　　　　　　　 ∨ 　　　　　　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　 　　　　　　　　　 ／〜＼ 　　　　　　 　 ／
　　　　　 　　　　　⌒‖　● .‖⌒ 　　　　＜　　無常は断罪します
　　　　　　　　　　　　‖　　　‖ 　　　 　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　 　　　　　＼　　／
　　　　　　≦≦∠∠　〜　　　〜≧≧≧≧
　　　　　　　　‖　‖　○　　　○　‖‖
　　　　　　　　‖　‖≧　　　　　≦‖‖
　　　　　　　　‖　‖≧　　　　　≦‖‖
　　　　　　　　⊥　‖≧　　　　　≦‖⊥ 　　　　　　　　　　ブンｯ
　　　∩〓〓〓　　＼　＿∇＿　／　〓〓〓∩ 　 ヽ　
　　　∇　　　　　　　 ／　　　　 ＼　　　　　　∇ 　 　|
　　　∇　　　　　　／　　　　　　　 ＼　　　　∇ 　　　|　　　　　 　Critical！
　　　∇　　　　　　＼　　　　　　　 ／　　　 ∇ 　　ノﾉ　　　　 　〜oノハヽo〜
　　　　　　　　　　　／　　　　　　　＼ 　　　　　 　／　　　　∵,,　ﾘ´∀｀§
　　　　　　　　　 ／　　　　　　　　　　＼ 　　　　　　　　　　　　　= ⊂ 　　）　>>596
　　　　　　　　ε∞ο　　　　　　　　ο∞‰ 　　　　　　　　 　　 (__/"(__)

だからマックだとズレて絵に見えないって。

お前ら、知ってるか？
旭川大学ラーメン研究会が３・６祭りに出店するとよ。
誰か食ったことある奴いるか？

>>603
ニュースは見たけど、食べたこと無い。
どこかを参考にしたとか書いてあったような、、。

うるせー馬鹿

今日、「餃子のぽん」で醤油ﾗｰﾒﾝ食ったんだけど
餃子屋のﾗｰﾒﾝだから、たいした事ないんだろうなと思って
食ったら中々美味かったよ。

>>606
なかなか美味かったという内容をもう少し詳しく欲しいな。
どう良かったのさ。
オススメできるなら行きたいけど、期待していなかった割にはなら行かないし。

来週レンタカーで旭川に行くのですが、
おすすめのお店があったら教えてください。

好きな味は醤油で以前天金4条店で食べたことがあります。
そのときは味の系統は好みだったのですが、しょっぱすぎるなと思いました。
また、地元に山頭火の支店がありますが醤油、塩どちらもイマイチでした。
（有名店の支店の割にはお客が入っていないような気がします）

>>608
地元はどちらですか？
天金は地元でもしょっぱいと思います。うまいけど。
無難で旨いのは「つるや」でしょう。
山頭火がイマイチという事はシンプル系の方が良いですね。
「やまびこ」や「てんてん」でも良いかな。

>>609
醤油でつるや、か・・
ちょっと

>>610
何が、ちょっとなんですか？

>>611
おいしいし、否定じゃないけど
お店の１番人気がみそのイメージ
塩推しのお店の醤油はさっぱりのとこ多いよね

つるやの塩は盲点

つるやは雑誌か何かのランキングで醤油ラーメンも結構上位に来てなかったか？

わたしは、つるやの一押しは醤油です。
たぶん出汁のスープが旨いんだと思うんですよね。
だからアッサリ系の味噌も美味いし塩も美味いと思う。
でも私には塩がチョット物足りないし、味噌はもっとこってり系が好きなので、一押しは醤油なんです。

>>603
旭川大学経済学部の江口ラーメン食べてきた。
先生とも話したけど、スープの材料にはかなり拘っているらしい。
シンプルな醤油だけど旨みが強い良い味してる。
かつや食堂系のスープです。
麺が若干太めなのが旭川らしくないかな。
コスト的にどうですか？と聞いたら一杯500円だけど、祭りの実行委員に一杯100円取られるし、
出展料が85000円だかかかるので、けっこう厳しいって言っていました。

そうそう江口先生が味の苦労を話してくれたのですが、
スープの味を一定に保つのがかなり大変なんだそうです。
当たり前なのですが、最初よりも次第に出汁が濃くなるというか、
材料から出汁が出てくるので味が変わるんだそうです。
たぶん、一般の店でもそうなんでしょうね。
ときどき湯か水を差していますから、濃くなるスープを薄めたりしているんでしょうね。
単純に言えば朝一のスープは薄いといえるかも知れません。

ごめん、エロラーメンに見えた・・・

どうしちまったんだ俺＞＜；

>>616
＞祭りの実行委員に一杯100円取られるし

うわぁ、まじか
そして一蔵が出店してる意味がわからんかった
そこに店あるだろｗ

最近イケイケ？のラーメン店より食堂・中華のラーメンが美味しいんです。
キッチン・サンボのセットや久しぶりに行ってきた南京楼のラーメンが美味しかった。

うるせーハゲ！

イケイケのラーメン店って何よ？

イケイケのラーメン店って分かる気がするよ。
流行のラーメンですよ。
派手なラーメン。

薄気味悪い

つるやの味噌なんて食べたことない
醤油７：塩３だろ

>>625
食べてからこい
自分からつるやの名前出しておいてそれじゃ話にならないじゃん
何が言いたいんだ？

>>626
パチパチパチ！

私は、みそラーメンが大好きです。
つるやの味噌ラーメンはとても美味しいです。
が、旭川のラーメン屋で一番旨い醤油ラーメンはやっぱ、つるやです。
間違いありません。

そう言えばキッチン・サンボって自宅から近場だが一度も
行ったことが無かった。
旨いのか？行ってみるかな。

ヒント：たった独りの意見

>>629
キッチンサンボ、生姜焼きピラフは旨い。

>>609
本日つるやに行ってきました。
正油野菜を食べましたが、好みの味で満足しました。
野菜ラーメンなのにチャーシューがのっているのがうれしいですね。

「やまびこ」や「てんてん」も機会があれば行ってみようと思います。
ありがとうございました。

>>632
ご丁寧にありがとう。
良かったです。
つるやのチャーシューは昔ながらの脂の少ないシッカリしたチャーシューですけど、私はそれが大好きです。
最近のデカ盛で脂だらけのチャーシュー山盛のラーメンは勘弁して欲しい。

>>629
ｻﾝﾎﾞ、出前で醤油食べたけどおいしかったお

>>631>>634
今日、行って来たんだけど悲しいかな休みだった（涙

水曜、木曜は　休みに注意。

杉山商店
（●）サンマートかわい

>>634
出前って確かに昔はよく食べたんだけど。
いま、あそこが旨いとかこっちが旨いとか食べ比べする様になると、
作って１０分も経つ出前って、ラーメン的にはあり得ないと思える。
もちろん固めに茹でて運ぶんだろうけど、自分で作る事を考えたら、
作って５分も１０分も経ったラーメンなんか食べたく無いよね。
出前のラーメンてやっぱ店で食べるのとは別物かな。
三方麺では伸びない麺を開発とか言ってるけどね。

出前の頻度は近所にある店のラインナップに依存するからな〜

まちBBSの旭川市民集合スレで延々とラーメンの話題ばかり続けてる連中ここのスレで引き取ってもらえないか？

どうぞ、ご勘弁を。

古い話ですが、
護国神社のそばにあった、千秋から暖簾分けしたラーメン屋ってないんですかねえ。
同じラーメンが食べたい。

千秋は俺が旭川に居た時代三味とも300円だった

千秋〜！好きだ〜！

想い出はどんどん美しくなるものです。

王将ってもう開店した？

旭川のレベルの高さじゃ太刀打ちできないと思ってたんだが、どうなんだべ

>>646
もうやってる。物珍しさか、結構入ってるよ。
競合店はラーメン屋じゃなくみよしのだな。

>>647
違うよ。
競合は大衆中華料理屋だ。

味よりも値段かな。ファミリー中華って感じ。
ラーメンも単品では勝負にならないレベル。

ついでに一言だけ言っておきたい。
4条のみよしの、いくら開店当初でも焼き置きの餃子を店内で出してはいけない。
焼き置きはお土産用だから。
店内では注文があってから焼き立てを出しなさい。
札幌の店ではそうしているよ。
マニュアルはどうなっているのかな。

あ、ごめんスレ違いだ。

みよしのと競合しないか？

>>649
しないね。
みよしのは、餃子＆カレーの店だし、
王将は大衆中華の店だもの。
イメージではどちらも餃子の店なんだけど、
実際に行く時はカレーか中華かが焦点になる。
始めはどちらも餃子なんだけどね。
私がみよしのに行くときはカレーとセットのみよしのセットを食べに行くし、
安くてそこそこの中華を食べようと思った時に王将に行く。
どっちかって話ではない。
相乗効果で上手く行くと思うよ。

うるせークズ！

>>647
>>648
サンクス

話の種に一度は行ってみるか

>>648
店に直接言えよ

お盆に実家に帰省したとき久しぶりに蔵にいった
安定の美味しさで満足

蔵ね。
何回か行ったけど、確かに変わらず旨い。
でも、最初の感動はさすがに得られなくなった。
逆に「こんなにアッサリだったかな」なんて思ったりした。

>>648
札幌の王将と旭川の王将を比べても意味無いよ
あっちは餃子の王将だからね。こっちのは大阪王将。

>>656
大阪王将は札幌にも数軒あるよ。

黙れハゲ！

いくら日曜でも、この糞暑い中だとラーメン食う奴は少ないだろうと思ったが
つるやも天金も激混みワロタ

何がおかしいんだよ馬鹿！

またお前か

あ

香貴の「ラー油入りぶっかけキムチ」が食べたい！
復活させてくれないかなぁ・・・

道新に出てた「ありこま」ってどう？

665

ﾀﾞﾐｱﾝ(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!!

>>664
俺的には、不味いな、二度と行かないと誓ったよ。
まあ、好みの問題だけどな。

まあ、つるやのラーメン食えば
間違いない。

ラーメンの具をつかったチャーハンとか
ラーメンの汁をつかった雑炊とか
少しひねったサイドメニューやってるとこで美味しいとこないかなー

>>669
チャーシュウー丼とか出してる店あるじゃん

>>670
うん。
蔵とかNOBuとかにそういうのあるけど、そういう中の美味しいとこがないかなーって。

>>671
ひまわりに行って、モルメンとライスを頼んでラーメンのホルモンと野菜をライスに載せて特製ホルモン丼を作って食べる。
これ最強

あたふたしてるちに麺が伸びてしまいそうだが旨そうだな

>>673
麺を先に食べればいいんだよ。

つるや混み過ぎなんだっての！
車を停めるとこすらなくてまたあきらめた

つるや美味かったがラードはあんなに要らんだろう なんで旭川ってあれが普通なんかね
口中ベタベタになるし胃にもたれるし味は美味いのに半日ラードのゲップが出るわな

>>676
表面の油はラーメンが冷めないように蓋の役目。
湯気が立たないのが特徴だよ。
トロトロチャーシューと違ってあの油はもたれないと思うけどな。

まあ幅広い年齢層で賑わってるから慣れなんだろうなあ
まだ辛うじて30代だが旭川系に限らず油膜がもう厳しいよ
ただスープ自体はしっかりしてる店が多いだけに勿体ないと思うのさ

40半ばで滅多にラーメン食べない自分だが、つるやの脂は全く気にならなかったな。

天金本店の醤油ラーメンしょっぱすぎるんだけどお前ら平気？

>>680
薄いよりは良いけど、確かにしょっぱすぎるとは思う。
塩もだよ。

最近よし乃のみそ月見ラーメンとライスの組み合わせにはまってる。
終盤まで温存した温まった黄身を絡めた麺をご飯に乗せて食べる。
だまされたと思って試してみそ。

>>680
スープ完飲派だけどあそこのスープは飲めない。
前向きに考えると、あれぐらいのしょっぱさだとスープを飲もうと思わないので
かえって健康的なのかも知れない。

>>675
近くのセブンか大阪王将の駐車場を拝借

>>683
そんなんだから、旭川は民度が低いとかパチンカスだらけだとか言われるんだよ。

偶然見たウドちゃんの番組で旭川を紹介
買物公園で若い女性におすすめのラーメンを聞いて、出てきた答えがよりによって「まつ田」

ラーメン好きそうなオッサンに聞けっての

ラーメン好きそうなオッサン「一蔵！」

ラーメン好きそうなオッサン「味の時計台！」

>>685
番組的には梅光軒とか山頭火とか言ってほしい雰囲気だったとか？

>>685
街頭放送で毎日毎日、まつ田、まつ田、って聞かされ刷り込まれてるからなぁ。

まつ田はコスパ悪くね？

まつ田は飲んだあとのテンションでも回避するわ

まつ田は一年くらいご無沙汰だけど、味は割りと好きな方だわ。
だけどCPは悪いと思う。

http://static.prisonplanet.com/p/images/september2012/250912china1.jpg
http://static.prisonplanet.com/p/images/september2012/250912china2.jpg

>>682
ラーメンライス、ちょときついカモシカ（笑）
美味しそうだけどね。

まつだって元々バターラーメンが売りの店だよね？
違ったかな？私の妄想か？

>>693
ｸﾞﾛ注意

ふるき閉店ってほんと？

マジか。食わずに終わりそうだ。

>>696
10年ぐらい前に一回食いにいったとき麺がのびのびで
でてきてからそれから一回も行ってないけど閉店はさみしいね〜

>>693
こいつみたいにいきなりグロ画像貼る奴って一体何なのかな？
心が病んでるのは間違いないね。。

中国人なんじゃないか？馬鹿だから。

ふるき
病気療養の為、しばらく休業しますって貼り紙出てたよ。

近郊で美瑛の「ひまわり」という店で食べた。麺は好みと違い縮れ少ないタイプだがスープやチャーシューがよくトータルで美味しかった。塩レモンラーメンというのも面白い。

自分は知らなかったが有名店だろうか？

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>>702
美瑛の「ひまわり」は「山頭火」「八海」と共にミシュランガイドに選出されたラーメン店ですね。
有名のようですよ。
ただ、ラーメンに関してはミシュランガイドはほとんど役に立たないのと、カニとコーンが入ったラーメンが有名
なんていうのだから、通に言わせると論外かもしれません。が。

ふるきがなくなったら南京楼で我慢しようっと

>>705
似ているの？

>>706
似てはいないな ふるきよりは少し辛い
だが、ふるき無き今となっては南京楼一択
そのくらいのレベルではある

神楽のふく寿の味噌ラーメンがかなりうまい！
ふるき、よしのと同じ濃い系だ！
一度食ってみろ。
お店の雰囲気が場末のスナックそのもので難点だがな。

うるせーカス！

>>704
ありがとうございます。しかし、ミシュラン店な感じはしないなぁ。
庶民的な店。というか店構えは龍宝といい勝負。確かにカニ入ったラーメンはあった。もちろん「ナンダコレ」ｗｗでスルーしたが。

南京楼、オススメですが、タイミングと店のやる気で出てくるのが遅いという話。

よし乃に行って思ったんだけど最近かわいい女の子のバイトちゃんが多いね。
ラーメン美味しくて働いてる女の子がかわいいお店ありませんか

★★★★★民主党審議拒否の歴史★★★★★
安倍内閣時代
・大臣が子供を産む機械などと発言をしたから辞任しろと審議拒否
・憲法改正のために必要な国民投票法で民主案を飲んだら審議拒否
・民主党が出した教育基本法改正案を自民党が丸呑みしたら審議拒否
・参院選で勝った民主党の要求どおりに解散しないから審議拒否

福田内閣時代
・参院選で負けたのに首のすげ替えで福田に変わった
・民意を問わないで首をすげ替えたのは民意に反しているから審議拒否
・日銀総裁人事が気に入らないと審議拒否
・イージス艦と漁船の衝突事故の真相究明がされるまで認めないと審議拒否
・後期高齢者医療制度を廃止しない事、
・ガソリンの暫定税率を復活させた事を理由に問責可決→問責したのだからと以降審議拒否

麻生内閣時代
・民意を問わずに首相が替わることは許されない。解散しないから審議拒否
・定額給付金を撤回しないから審議拒否
・麻生が補正予算案を臨時国会に出してこないから審議拒否
・中川昭一酩酊会見
・中川が謝罪するまで審議拒否
・中川が辞任しないから審議拒否
・今すぐに辞任しないから審議拒否
・中川の辞任について首相が謝罪するまで審議拒否
・麻生内閣が予算案を撤回するまで審議拒
・予算案撤回→民主「このとおり麻生内閣は無責任だ。政権担当能力はない。だから審議拒否」
・民主「麻生が衆院を解散しない」事を理由として麻生太郎問責決議可決
・麻生首相が衆院解散を決めたので審議拒否

医大ちかくのよし乃、尋常じゃないくらい麺がのびてた
あの親父、頭おかしいのか

駅前の三等か、塩ラーメンうまかったけど800円はぼりすぎ

山頭火がうまいなんて５年ぶりに聞いた

俺は4年10か月ぶりに聞いたわ

>>715
俺は昨日言ったわ(^^)

山頭火は旭川ラーメンの記念碑のひとつだ。

偉大だが過去のものだ。

>>714
すぐ近くの青葉よりって付け足すの忘れたわ

>>718
有名店って全て過去のものでしょ。
それを伝統とか歴史とか愛されてとかいうんじゃないの。

うるせーハゲ！

駅前の青葉って昔からあんなだっけ？
思い出補正で昔は美味かったと思ってるだけかな？

旭川ってほんと旨い店無いねｗｗ
こんなにレベルが低いとは正直驚いたわｗｗ

人生とは驚きの連続である

>>723
岡山にラーメンあるの？

あるよぉ！

と言ってもお好み文化圏の影響が強く
大阪や広島のような状況ですけど

そばやうどんと同じタレにラーメンが入っているらしい。

俺は全国いろんなところで旨いもん食べてきたけど、旭川のラーメンは正直レベルが相当低いです。

ん〜、旭川の味源はいったぁ？
味噌ラーメンが旨いんだがなw

>>729
食べ比べた結果どこが旨いのかな？
まさか横浜家系とか言わないと思うけどさ。
あ、岡山だっけ？
岡山じゃラーメンの味を評価する遺伝子が無いだろうな、ラーメン音痴の町だから。

>>729
レベルの高い都市って何処で食べたんだ？
旭川が最高だろ。

>>722
昔は価格相応な感じ（他の店より安くてそこそこ食べられる）
あの味で他店より高いと・・・

>>729
旭川よりレベルの高い店あるわけねーだろｗｗｗｗ

旭川のラーメンが旨いなんて言ってたら相当レベル低いだろｗｗ
いろいろ行ったが、本当に旨いなんて皆無。
もっと勉強したほうがいい。

いや、ふつうに旨いだろ！
だいたい、旨かったラーメンってどこのラーメンだよ。

旭川人のなんでも選民意識は正直異常に感じる

井の中の蛙なんとかだな。盆地なだけに

>>735
全国食べ歩いたんだけど・・岡山って日本なの？

函館のスレではそんなことがないのに、いちいち札幌を引き合いに出して貶すんだよな。キモい

橋下を潰したいという意図が有ったのは明らかでしょうが、多分、部落解放同盟他の同和団体が黙認すると言う何らかの確証があったんですよ。
事前に裏で解同らから了承を得ていたのは間違いないでしょう。
だから安心して載せたんです。
実際、これほど悪意に満ちた内容なのに、解同は何も言わなかったでしょ。
同和利権の解体を主張する橋下は解同ら同和団体にとって都合の悪い、是非とも潰したい存在なんです。

「同和問題」なるものが実は差別問題などではなく、差別問題を口実にした特定利権団体のゆすり・たかりという構造問題である、というのがこの一件を見てもよく判るでしょう。

何を今更。

・・・部落って集落のことだべｗ

北海道の部落とは違うだろ

岡山には旭川って川があるようだね。
岡山とかあっちの方の人間には北海道の味は口に合わないんじゃないか？
逆に俺は関西〜中国地方行って美味いと言われている物がことごとくマズく感じたし。
食い倒れって不味くて倒れるって事かよと思ったくらいゲテモノ揃いだったぞ。

すれ違い＝交互に行き交うこと

今、宮下通りにあるﾚｰｼﾝｸﾞｾﾝﾀｰの中にある福来るで
・月、火曜日はﾗｰﾒﾝ100円引き
・水、木、金曜日はﾗｰﾒﾝ半額でやっているよ。

>>745
うまいの？

ふるきは、まだ復活しないの？

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要は知らねえってことね。

>>746
味は普通かな。
でも、半額ﾃﾞｰは
・醤油と塩が600円→300円
・味噌は700円→350円
だから食って損はないと思うよ。

岡山でラーメン喰ったことあるわ。デミカツ丼？とやらと一緒に喰った記憶がある。

で？

で、V6は何時出るのよ？

蔵食中毒で閉店
ついでにプリコグループも倒産

ありゃりゃー
蔵なんて過去の店だからまあいいけど

閉店？
３日間の営業停止だろ。

蔵か。昔は帰省のたびに家族で行ったけど
行かなくなって久しいな。

ふるきは、復活した？

まあ今回の蔵の食中毒の件は十分に反省してほしい。
だが急激に客が減る事は無いと思う。
逆に衛生面には今後どの店より気を付けるだろうし。
私は今までどうりお店に通います。という人が多いと思う。
俺もそうだし周りもそういう意見が多い。


さあ、叩き意見来るかな？

>>759
特別休暇は、楽しいだろ w

>>759
一時的だろうけど、客は相当に減ると思うよ。
味さえ守っていれば客は戻るだろうけどさ。

衛生面って味以前の問題だよな
俺はボランティアじゃないから、一度ミソのついた店にわざわざ行かないわ

醤油がウリの店だけに

俗に言う旭川ラーメンって、豚骨醤油に何かしら足してラードでフタをするって感じのスープ？

バカ登場

>>764
食ったらわかるだろ

旭川ラーメンのアイデンティティはなんぞやという話しだろうけどそんなモノは無い

>>764
おまえさん、どこのもんだ？

>>764
チョット違う。
豚骨醤油だと和歌山ラーメン見たいじゃん。
鶏、豚骨、魚介のブレンド醤油にラードで蓋をしたものだよ。
それに旭川ラーメンの一番の特徴は麺だよ。
低加水の中細縮れ麺は他地域には無いもの。

ラードで蓋なんてしてるかい？

>>770
してるよ。
ラードで湯気が立たない、冷めないのはその為だよ。
最近、このタイプのラーメンも減ったかな。

養豚が盛んだったから豚骨系のラーメンだのホルモンだのが流行ったというのは本当の話なのかね

>>772
ホルモンは本当だと思うけど、豚骨はどうかな？
旭川の豚骨は九州の白濁トンコツとは違い単に豚の骨も出汁に使ったって程度だから
それほど大きな影響を与えてない様な気がするけど。
もともと中華のラーメンスープは鶏出汁が基本なんだけど、ラーメンスープに豚の骨を使ったのは旭川に限らないしなぁ。

昔は実家の近所にも養豚してるところがたくさんあったな。
みんな跡継ぎがいなくて廃業した。

775

776

777(σ･∀･)σゲッツ

ラーメンって進化するのかな？
創業50年以上の蜂屋が変わらずに残るって事は進化していないよね。
山頭火みたいな変り種が生まれて定着したりすることはあるだろうけど、
進化したわけじゃないだろうし。

旭川生まれ、道外在住なんだが。
帰省するとやっぱり以前からあるラーメン屋のほうが好きだ。町のハチヤとか、トンネルの手前にある吉野、
ふるきは高校時代よく行ったけど、行く度閉まっているから随分食ってない。

こってりとかあっさりが選べるようなモダンなラーメン屋にも行ったけど、なんだかイマイチだった。

俺にとって旭川ラーメンといえば千秋

千秋って高校生相手の店でしょ。
旨かったの？
懐かしいだけ？

780だが、懐かしいだけだと思う。当時は高校生とさほど年齢が違わなかったし、俺札幌育ちだから旭川ラーメン
事情よくわからんし

天金の塩ラーメン美味いなぁ

>>783
確かに旨い。
けど、しょっぱいよね〜。
本店だけど。

nobuにいったらいいやん、餃子もおいしかったyo

ラーメンnobuにいったらいいやん、天金の人がやってる。餃子もおいしかったyo

5条天金の息子じゃなかったっけ？
むかしの天金の味はこっちだって感じで。

カムイスキーのラーメンハウスのラーメンは俺の好みには合わないぞ

旭町にあったホウランが昔好きだった。
もうないんだよな。

天金の元祖と聞いてnobuに行ったことがあったが別物もいいとこ
あれが元祖って言い張るならそれでもいいけど、まずいのだけは確か

札幌に二朗ができるんだってね。北海道で受けるかな？

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ふるきは復活した？

塩が美味い店を教えてくれ
すがわら以外で

山頭火

たちきゅう

加藤屋逝ってきて醤油ラーメン食べて
超ビックリしたんだ。
すごく懐かしい味がした。４０年前に食べたラーメンを思い出した。
これが昔風ラーメンなのか？旭川ラーメンの原点を感じたよ。
マジ感激したわ。

>>794
濃厚好きなら、さいじょう逝け。

床はコンクリートむき出しで立つとガラガラッと音がしてポット式石油ストーブにやかん
カラカラッと戸を開けると雪がチラついていて街にはクリスマスソングが響き渡り鼻の奥
にはこんもり醤油ラーメンの旭川くささがこもってるのが旭川醤油ラーメンの旭川人にしか
わからない旨さ

今、天山なんて旭川だけなのかい？

もともと旭川に天山なんてなかったはず
札幌で独自にチェーン展開してただけ

ほぉーそうだったんだ
単に旭川ラーメンを語ってただけだったんだね。

全滅した訳だ。

>>801
北40条にあった天山つぶれたの？
本格的な旭川ラーメンだよ。
札幌で旭川ラーメンを広げようと頑張っていたはず。

旭川の醤油ラーメンは麺タレネギのみで旭川的旨味

>>797
さいじょうはちょっとね…

>>796
たちきゅうって肉屋みたいなのとくっついているところ？
単独店舗じゃないからなんとなく怪しげで行ったことないけど美味しいの？

>>805
好き嫌いの別れる味だと思う。
出汁のしっかり効いた濃い味だよ。

僕の我慢汁も濃い味ですぅ

余計な乳出しするな

旭川ラーメン！というラーメンを食わせる店、紹介しておくれヨロシク！

蜂谷しか行ったことがないんだけどｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠時計台の鐘が鳴る札幌の市民です。

>>809
旭川ラーメンの知識が全くないなら、とりあえずは「四条天金」か「つるや」を推薦しておく。

>>809
俺も「らーめん天金」か「つるや」だな。
つるやはチャーシューも凄く( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲよ。

よし乃の味噌と札幌の味噌の違いを感じるのもよいと思ふ

上記の３内容
まったくの同意見です。

「らーめん天金」か「つるや」了解！！！

ありがとうでござる！

改めて、「らーめん天金」か「つるや」了解！！！

ありがとうでござる！




　　　　　　　　　＠時計台の鐘が鳴る札幌の市民です。

あーお前らのせいで天金かつるやが無性に食いてぇ
ちょい地方は辛い

蔵と三日月の中間くらいの濃さの店ってありませんか？
できれば正油メインの店がいいです

天金のスープに西山製麺のツルシコ麺入れれば最強になると思う。

>>816
早く帰って来い！
>>817
結局、山頭火系ですよね。
私はひびきが好きだけど。
>>818
札幌の麺や風来堂が近いかな。
スープは旭川、麺は札幌だね。

旭川の麺はへなちょこなのが多い
昔風しょう油には合うのかもしれないけど

山頭火しょっぱいお！　あれさい何とかなれば・・・

「味薄めで・・」これでもまだしょっぱいんだよorz

ニコの他の偏向報道動画にあったタグ（暴露動画へ誘導するもの）が、一斉にタグ消し工作されています
とりあえず動画だけまとめたので、これを拡散して下さい

〜TV朝日が経済学者に安倍金融政策批判強要〜

◆暴露発言の抜粋
テレビ局から求められる　安倍金融政策否定発言
http://www.nicovideo.jp/watch/sm19450136
テレビ朝日が自民党・安倍総裁の経済政策を批判するよう経済学者に強要
https://www.youtube.com/watch?v=Ak35A8m9o5c

◆当該番組の動画リスト

テレ朝2012年11月23日（モーニングバード）安倍金融政策報道【音声のみ】
http://www.nicovideo.jp/watch/sm19454988

テレ朝　-12年11月23日（モーニングバード）（動画）
http://www.youtube.com/watch?v=O6keLQnMRCw

候補次点：フジ（これも酷い偏向）
フジTV 2012年11月25日（Mrサンデー）インフレ政策について【音声のみ】
http://www.nicovideo.jp/watch/sm19455624

※参考資料：内閣支持率操作自白発言
吉永みち子 ｢我々も支持率を下げないで支えている｣（加工版）
http://www.nicovideo.jp/watch/sm8949896

>>822
あまり関係のないカキコすると、ラーメンスープにしちゃうぞ！

>>821
山頭火でそんなにしょっぱいなら、食べられるラーメンも限定されちゃうね。
天金なんて食べたら死んじゃうよ(^^:
青葉や梅光軒は塩分がかなり少ないように思うけど。

表参道の路地裏にテーブルに椅子の山頭火、場所取りがうまい。近の銭湯入ってから
路地裏ビール、の隣が山頭火

>>824
えっ？！　そうなの？
天金かつるやが一押しと勧められたけど・・・

大阪王将デビューしたw
しょうゆ(中華そば)はイカン。
他の料理は普通だけどね。

>>827
それ、山岡屋が道内ＦＣやってるんだよｗ

>>828
バカか？西川食品だろボケ

大阪王将の中華そば
マルちゃん正麺を生ラーメンにした感じ。
一度食べたらエエよ。

あれっ？　餃子の王将が山岡だったか？

札幌函館が山千代

>>831
大阪王将
>>832
意味不明？

屋号が山千代　>>833ＯＫ？

ごめん丸千代だっけか

どっちでもいいよｗ

士別の「でめ金」という店で、味噌ラーメンを食べた。
ご主人は札幌で修業したと聞いていたのですが驚きました。
完全に「純連系」ですね。
札幌の純連をコピーしたような、みごとな味噌ラーメンです。
麺まで札幌麺なんですね。
あの濃厚な味噌ラーメンには札幌の麺が合っています。
士別で本格的な札幌味噌ラーメンに出会えるとは。

純連なら別にいいな。

店の人が書いてるのかと思ったよ。

よし乃ラーメンが一番好きだ

純連なら脂ギドギドくどくないか？

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>>841
油は多いよ。
でも旭川ラーメンの特徴だよね。
純連はそれをまねたものだ。
表面の油は決してくどくは無い。
むしろトロトロチャーシューや背脂の方がくどいだろう。

>>842
何もしらないんだね。
用無し。

旭川ラーメン　さっぱりした印象があるけどね・・
　
純連の店で食べても、セブンイレブンで販売してるのを食べてもクドク
感じてしまうんだがｗｗ

おれもそう思う

ラーメンの「くどさ」ってなんだろう？
私の思うくどさはしつこさであり不必要な出汁かな。
けっしてあぷらっこさではないです。
あぶらっこさも、あっさりした脂と妙に臭い脂がありますよね。
臭さは旨さだともいえるのだけどさ。

くどい臭いと言えば山岡家だべ( ´▽｀)

山岡家(ﾟ�听)ｲﾗﾈ

>>846
・タレより濃いスープ
・スープの旨みを打ち消すタレ
・当店の○○は…というアピール

>>840
環状線のはしょっぱすぎる。

>>847
山岡家最高だろ旭川で4番目くらいに美味い店

>>850
　　　　 / |　　　/ | ｴｪｰｰｰ!?
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ラーメンテラス

>>850
頭大丈夫か？お前？

最高なのに4番目ってなんか矛盾してなくね

>>850
1〜3が知りたい。

1位　山岡家高砂台店
2位　山岡家永山店
3位　(故)山岡家買物公園店

カス揃いだな

確かに色々な脂っこさがあるよね。

山岡家って買物公園にもあったのか

>>859
一瞬あったが、目にも留まらぬ早さでなくなった。

山岡家はトンコツ、トンコツは臭いって覚えておこうね。
臭いけど美味いけど。
で、臭く無いのはトンコツじゃないから、単なる豚ダシ。
豚の骨を煮ただけ。
ーーーー
ここからが重要なんだけど、
豚の骨を高温で煮だして白濁したスープを作れば臭いんだ。
必ず、臭いんだ。
でもその常識を破ったのが山頭火なのさ。
白濁した旨いトンコツなのに臭く無いというスープを作ったのが山頭火なんだ。
ーーーー
いまは超高温では無く微妙な温度加減で白濁トンコツを煮だすと臭みがないという手法が知られて来たので山頭火以外でも白濁で臭みのないトンコツスープを出す店もすこしだけ出て来たけどね。
臭みが嫌いではない人も多いから白濁したトンコツ味というジャンルがあるんだけどさ。
塩、醤油、味噌、トンコツってのはわかるな。

話長くて読む気ｼﾈ

梅光軒って何出汁？

梅光軒って何の出汁だろうな。
濁りのある醤油ですよね。
鶏、豚、魚介だと思うけど。
臭みはないよね。魚出汁がけっこうきつい気がするけどな。

うめみつけんってなんのでじるだろうな。
むしりのあるですよね。
いぬ、きじ、さるだとおもうけど。
におみはないよね。さかなでじるがけっこうきついきがするけどな。

つまんなくて読む気ｼﾈ

つるやだけはない。
日の出の方が何百倍もマシだ。

つるや食いてー
ちくしょー

増毛でラーメン食べたけどいまいちだったなぁ〜。
つるやで喰いて〜。

鉄道チャンネルで留萌線やってたな、夏の海沿いはなかなかいい
夕日がきれいな増毛のラーメンテラスやってた。ヨットハーバーも
なかなかいい

そういえば、4条20丁目？か、２？の日の出食堂はまだあるのかな？

>>870
テレビで見るから良く見えるんだよ。
現実は・・・・・・・・・

>>871
あるよ。今のうちに行かないといつか食べられなくなると思って最近行くようにしてる。

>>873
そうか。あるんだね、13年行ってないよｗ

仕事の関連でよく行ってたけど

モレは札幌だけどね。

日の出食堂が無くなったら、あきよしが無くなったより悲しいかも。

あー、サザエ食堂いつ無くなったんだよ。
あそこのラーメン大好きだったのに。

>>874
今年の始めからずーっと閉めてたから、もうやらないのかと思ったら、また始めた。
店主の体力的にも限界近いのかもしれん。

35年前食べた「マルセン」地下1階にあった100円ラーメン美味しかった。

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>>879
永山のアサミツにも100円ぐらいのラーメンあったな・・・

45年前に買い物公園にあった
定食屋の３５円の学生ラーメンが懐かしいｗ

旭川って不景気でさびれてしけてるから、せめてうまいラーメン屋が知りたい

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当時、お湯を注ぐだけで食べれたチキンラーメンがあったが
（インスタントラーメン食べ過ぎて黄疸？の様になったこともｗ）
思い出してみれば４５年前に食堂で食べた３５円ラーメンが私のラーメン食いの
原点か？？
ラーメン大好きですｗ
ラーメンは永遠に不滅ですｗ

早く成仏してください

>>885
60歳ぐらい？

>>885
チキンラーメンは今でもあるし。
お年の割にら抜き言葉だし。
35円というとチキンラーメンの価格だけどな。
・・・・・・。

今は無き定食屋、店名は忘れた。
学生ラーメンが３５円で普通のラーメンが８０〜１００円位だったはず？
ラーメンって言っても学生ラーメンと普通のラーメンとは別物だよ（笑
不味くはないが味が全然違う。まず麺が違ってた記憶が？

>>889
麺を変える意味が？

あれ？記憶違いか？麺の量だったかな？

旭川で一番不味いラーメン屋はどこだろう

個人的には味の三平

豚番長

旭川の紳士・淑女の皆様
明日のお昼過ぎに旭川に行き、一泊するのですが、
旭川駅から歩いて行けるこれぞ旭川ラーメンという美味しいお店を教えてください。
できれば３軒ほど食べたいと思いますので、よろしくお願いします。

天金、蜂屋、梅光軒

蜂屋・山頭火・ピーコック・天金・味特

糸末、蔦亭

>>895-896
ありがとうございます。
蜂屋、天金、早速入ってきました。
寒いのに、油で湯気が立たないのにはビックリ！
とても美味しかったです。

>>897
蔦亭でピンときたよ。
名古屋に息子さんがやってた店があったんで、閉店してるの知ってたよ。
閉店した店を教えるなんて性格悪いね。

>>898
糸末も昔閉店した店。
ゴメンね、性根の悪い奴居て。

で、>>849はどこのラーメン屋回ったのかな？
3軒も回ったらデブになるでよ。

ラーメンは脂質よりも塩分が問題

つるやよりうまいラーメン屋教えてください！！

>>902
分からん、私が教えてほしい。

蜂谷はどうかね？

おまえらなんだかんだ言ってあのAA誘導してるだろw

どんなＡＡなんだろう？

>>906
俺がNGにしてる奴だと予想

>>902
なぜかいつもより30秒早く湯切りして、たまたま醤油だれをいつもより2/3の量にしてしまった天金

>>908
それ、マジでうまそうだな。醤油部門旭川No.1だ。

>>908
うん、それ「つるや」と食べ比べてみたいな。
出来れば臭く無い店内で。

東京は今大雪

うるせー馬鹿！

道産子ならラーメン食べるモナ
――――――v―――――――――
　　　　美味しいラーメン屋情報待ってるぞ！
　　　　――――――――v――――――――

　　　　　　 ∧＿∧　　　∧ ∧
　　　　　　（　´∀｀）　　( ,,ﾟДﾟ)
　　　　　　（つ=|||| つ　（つ=||||つ
　　￣￣￣￣＼≠／￣＼≠／￣￣￣

話題無いです。

新店情報とかないのかね
そういや正月やが半額セールだってさ

>>913
美味しいラーメン屋見つけたど。
知らないと思うけど、神楽岡の住宅街にある
「うまみや螢」って言う店だぜ。
ここの、鶏スープラーメンに乗ってる鶏肉チャーシューが
軟らかくてメチャ旨いぞ。
こんなチャーシューあるの初めて知りました。
スープはあっさり系か。

上京してから色々食ってるけどやっぱり旭川ってラーメンのレベル高いよなぁ

東京なら多少まずくても駅前や人通りの多い所にあれば客入るもんな。

その分競争は激しいがな

>>916
天晴れは鶏チャーシューで有名になったようなもんだよ。

ああ、天晴れは、そうだわ

かつき食堂？やっぱラーメン旨いな。
が、しかし、他の人が食ってたトンカツ分厚てく旨そうだｗ

でもな、味噌ラーメンはよし乃本店が旭川では一番なｗ
でも、つるやも外せないぜｗ
醤油は勿論つるやなｗ
天金も大好きだなｗ

蔵も好きだが復活してから行ってないけど、どないだ？

かつや食堂か？末広だからな・・・
塩ラーメンは濃厚なさいじょう？？？？

つるやだけはないは。

旭川駅周辺でお勧め教えて
出来れば醤油ラーメン

ピーコック
Nobu
味特

ありがとう

至急！　ふるき情報求む　だれか親戚いないかな？

ふるき行ったことあるけど全く美味いと思わなかった
鄙びた所にあるから通気取りが好き好んで食ってるだけじゃないの？
濃い味噌汁みたいなスープとかさ…
味噌ならよし乃や蔵のほうが断然美味い

>>929
どうして自分の味覚が多くの人と違うんだと理解出来ないかな？
旨いか不味いかは応援する人の大小で決まるんだよ。
蜂屋あたりが微妙な基準かもしれないけど、私は、、、、、。
蜂屋は嫌いだな。

知り合い数人で行ったけど誰ひとり美味いって言ってる奴いなかったよｗ
まぁふるきや青葉なんかが代表ヅラしてる旭川ラーメンの程度が知れるってことでひとつ

でたー
「そう言ってるのは俺だけじゃない」
味覚音痴の知り合いが多いようで。

旭川市民だけど俺もふるきの味は大した好きじゃない
ある意味で立地がいいんだと思うよ近所の常連とか大勢いるみたいだし

>>931
あなた達のグループではどこの店が評判なんだい？
それを聞けば味の好みが解るからね。

青葉の名前が出てくるんだから観光だろ
ブタキングとか、まさしく豚の食いものみたいな奴じゃないとダメなんだろ

>>928
ふるき情報って？
その後、親父さんの容体とか？
わからないけど、復帰は難しいって感じでしたよね。

ふるき懐かしいな。高校時代、先生方と一緒に昼出前をとって職員室で食べたわ。もう20年前の話だけどｗ

>>930
> 旨いか不味いかは応援する人の大小で決まるんだよ。
929じゃないけど、どういうこと？

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　　 l : i.__ﾟ〉r､::..ヽ.__ﾟﾉ　ﾚ''}ﾉf´/
　　 `''r-- ﾉ:::`ー---‐'′:l-イ　　　　　教えてあげません
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自分は蔵はダメ。　不味くはないが、うまいと感じない。　

好みなんて人それぞれ。

よっぽど舌が馬鹿なんだね。大勢の人が美味いと思ってるものをそう感じられないなんて。

ブタキングに並んでた奴らに同じこと言われても全く気にしないな

身近に見下せる対象あると感覚合わない奴にレッテル貼りやすいから楽だよねｗ

幼稚園児にわかりやすく説明する。

甘いものが好きな人がいれば、嫌いな人もいる。
辛いものが好きな人がいれば、嫌いな人もいる。
カレーライスが好きな人もいれば、嫌いな人もいる。

好き嫌いは人それぞれ違う。100人いたら100通りの好みがある。

このみは人それぞれ。

＞よっぽど舌が馬鹿なんだね

と結論付ける奴は、店主本人かよほど頭が幼稚なんだと思う。

どうして自分の味覚が多くの人と違うんだと理解出来ないかな？
旨いか不味いかは応援する人の大小で決まるんだよ。

応援する人が巨漢だったらいいのか
それは知らんかった

>>944
幼稚園児は漢字を読めないよ

ここ最近建った店が不味いと言うならわかるが、開店して何年、何十年と経つ店が不味いと思うなら、まず自分の味覚がズレてるのかどうかを疑った方がいい。
自分以外はうまい、そこまでいかなくても不味いとは思っていないから長年経営が成り立っている訳だからな。代替わりした店はこの限りではないが。
でも代替わりしてからも長く続いているなら、一定数はその店をうまいと思って通ってる人が居るってことになる。
旭川程度の街で不味いが一見が多いから大丈夫って事は無いだろうし。

ラーメンの森　＝　一蔵　

なぜいまだに存在できてるかわからない

>>945
理論的に考えられない自分の頭を疑ったら？　

なんで発狂してるの？

発狂って言葉知らなで使っているの？　辞書引いたら？

なんで発狂してるの？

知らな　って何？

>>944
味の好みはひとそれぞれだけど、世間で言う美味しい店の定義は人それぞれではない。
多くの人に美味しいという評価を受けている店を、「美味しい店」と定義するのだ。
なので世間一般で美味しいという店を美味しく無いと定義する時には、
「◯◯にとっては美味しく無い」と表現する必要がある。
だよね。

世間一般でウマイと言われてる人気店を、通ぶってマズイと言いたいだけの奴も居るけどな。
では、あなたの美味しいと思う店を教えて下さい。の 一言で居なくなるのが特徴。
たまにどうせ貶されるから書かない。と言う奴もいるね。

まぁそういう時に好きな店聞くのは「あんな店評価してるとかお前のほうが馬鹿舌だろ」って返すためだから
逃げるのが正解だと思うけどね

じゃ、逆にまずい店合戦ってのはどお？
「あんなまずい店よく続いているな」って店を書くのさ。
重要なのは続いていることだよ。続いているってことは支持されているんだから。
そういう意味で私がまずいと思うのは、
・青葉
・梅光軒本店
ですね。
どちらも私の口には全く旨みを感じません。スッカイ味がするんですよね。
どちらも旭川の名店ですけど。

青葉は名店という印象じゃないな…何おだってるの？って感じ。
梅光軒本店は代替わり前は嫌いじゃなかったけど。

>>958
では、あなたの美味しいと思う店を教えて下さい。

梅光軒はまずいじゃなく、ぬるいが正解

>>960
美味しいと思うのは、醤油なら
・つるや
・山頭火
ですかね。

>>961
いや、温度の事は言っていません。味が私には合いません。
ぬるいって思うのは天金でしょうか。
むすびやもぬるかったな。

梅光軒、山頭火、青葉、天金と町中の有名店はことごとく口に合わなかったが、
鉢屋とすがわらは美味しかった

今週末の旭川、6シーズン目のブリザックでも大丈夫かな？

>>965
スレ違いだけど、無理だね。

ありがとう

>>965
全然余裕

>>966
命＞＞＞＞＞タイヤ代

神居の炎？とかいう所なかなか良かったが、旭川で辛味噌系のラーメンが美味しい店は他にないだろうか

>>970
くさびはどう？
黒味噌や赤味噌が美味しく、他にも辛口ラーメンや地獄ラーメンなどがある。

>>970
辛みそなら八海が美味いよ。
辛いの好きならいまビッキーヌって激辛ラーメンの無料挑戦もやってるけど。
私は挑戦してないけど、普通に辛みそは美味しいと思うよ。

>>970
普通に神楽の三平でいいんじゃない？

＞＞９３６
ありがとう！残念です

>>936
ありがとう！残念です・・食べたいなー

かに幸は閉店ですか？
しばらく行ってませんが・・ずっと休んでますよね？

>>970 地味だが　御料の湯

あと東光　さん平

三平はしょっぱすぎる
人間が食うものじゃない

高血圧症のかたですか？

気持ちはわからんでもないが・・そう思っても　俺の口にはちょっとしょっぱすぎるとか
言い方を変えたほうがいいかもな！
『三平』と書いてあるから神楽のみせだな！
東光は『さん平』　どちらも基本的に同じ味（近いという意味）
かつ丼も『亀屋？』
東光は味に甘みがある、確かに味は濃いけど意外と好きな人が多いと思う。

天金の醤油野菜麺固めで良いですね

何が？

うるせー馬鹿！

>>981
麺硬めで頼めばね。

久しぶりによし乃永山店に行ってきた。
相変わらず、ぬるくて麺が伸びている。
決して褒められたものではないが、ああ、帰ってきたな…と安心する。

よし乃は本店に限るわ

あっそ

最近竹よしやってないよね？

某所の駐車場でふと隣の車のスタッドレスを見たら2003年製のREVO1だった。
上には上が居る・・・
先週末は天気が良かったので無事ラーメン屋巡りを楽しめました。