【大阪都＞＞トンキン】大阪のラーメン屋part81

トンキンの放射能ラーメンは無理

前スレ
【小麦＞フォワグラ】大阪のラーメン屋part80
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1322034091/

トンキン（）

大阪に優位性を持たせる為に並べる言葉が
トンキンとか放射能とか>>1は恥ずかしい奴だなあ

わざわざ大阪スレにまで来てgdgdぬかす坂東豚

金久右衛門が食べログ大阪１位はおかしい
あれを大阪のご当地ラーメンみたいに語るのはおかしい
本店の営業時間やる気ないくせに次々と支店出すのはおかしい

>>5
ステマだからしゃーなしだ

金久右衛門のはめちゃくちゃ腹減ってる時には美味く感じるが
そうでない時は物足りない
丁寧には作られてるが凡庸なラーメン

来来亭の雑魚社長が凡庸なラーメンの方がリピート率高い
美味いラーメンは一杯食っただけで気持ちがいっぱいになって
次来てくれるのが遅くなるとかいってたな

言っておくけど食べログやぐるなびに書き込む商売が成り立ってるんだから、ここにも金もらって書き込んでる奴がいるんだぜ。

2ちゃんねるにそんな影響力はもはやない

不味いとまでは、言いませんが、あれを大阪レベルに認定されるは嫌だわ。

阪神高速森小路の入り口近くのきったない店。
スープは醤油で豚の出汁がきつめで上面に薄く脂が張ってて黒胡椒が振ってある。
麺はやや細ストレート麺で固め
具は硬い歯ごたえの煮豚。
真新しさは全くないが、あそこのラーメンが本来の姿・味のような気がする。
肝心の店の名前忘れた。
知ってる人いる？

第一旭関目店

俺もそれやと思った。汚さが半端なかった

大阪レベルは、高い低いではなく、ない

大阪のラーメン食べる奴のレベルが低い

つまりラーメン屋のレベルが高すぎる

ちょっと、やらせ大杉やねｗ

大阪近郊で食べログや関係者のヤラセで
それほど旨くもないのに流行ってる店を列記してみてくんない？

たむら。レビュアー(常連)が店の宣伝しすぎです。また、店主自らレビューして満点評価を書き込みするなんて。
不味くはないけど接客酷いし。なぜ常連レビュアーが店主丸くなったと連呼するのか？
丸くなってないから。

新築不動産壊滅！高濃度の放射能に汚染されたコンクリ、なんと１００社超に出荷か…社長「政府の指導なかった」★３
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1326692020/l50

>>20
あそこの悪評は一年二年の話じゃないし、大半の一見客を
“どこで悪口言うか分からない要注意人物”みたいな感じで
敵視に近い接客態度しか取れない人だってのはもう明らかなわけだしな。

そんな客商売に全く向いてないあの店主のためを思うなら、ブロガー連中もわざわざ限定宣伝とかで
あの店の存在をアピールしたりせず、店主は店主で雑誌掲載とか断って、
自分ら気心の知れた常連たちだけで、それこそ自由勝手に楽しくやればいいのにな。

>>12です。

>>11ありがとう

祭り来ました！

【最終決戦】博報堂が２ちゃんねるまとめサイトを運営していたことが判明か？★６
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1326725715/

>>23
楽しくやってそうだから、仲間に入れてほすい

まりお流のような、美味くて個性的な店が大阪にはない。
なんか物足りないよなぁ。

どこのラーメンか解る？
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYjNnABQw.jpg

自己解決しました

>>27
まりお流てそんな美味いの？？

うまくても、値段がなぁ

金久右衛門あんまり評価されてないんだな。

4年くらい前まで深江に住んでて、近いからよく行ったけど
メチャクチャ美味しかった記憶があるわ。
長らく食べてないけど、あれから味でも落ちたのかね。

まず上から目線のネーミングが悪い
一風堂のような遠慮がちなのがいい
タベログもちょっとねｗやりすぎ

http://crazyworks.jp/stlg/?url=http%3A%2F%2Fr.tabelog.com%2Fosaka%2FA2703%2FA270306%2F27002999%2F

金久右衛門 本店 (深江橋/ラーメン)[食べログ]は
ヤラセ無しです。
高評価:57 小投稿者:0 件数:329


だってよ

いつでも何処でも食べれるようになれば評価は落ちるもんだな。

うどん　　大阪＞＞＞東京
ラーメン　東京＞＞＞大阪

店はヤラセしなくても、ブロガーやらナントカ会とかいうのが勝手にボランティアで
ヤラセしてくれるからな。

ボランティアは素晴らしい
違法じゃないよね

大阪にも神戸のもっこすみたいな店がほしいな

まあ金久右衛門でも食べログで★1の正直な人もいるもんな。
まったく美味しくないですって。俺も同意見だわ。

良い評価は9割信者だろ。

ラーメンだからお腹いっぱいになりたいのに
金久衛門だと大盛りで食ってもせいぜい腹八分目にしかならんのがな

確かにお腹一杯にはならんなww

大阪の人がラーメン二郎食っちゃったら、あまりの美味さに腰抜かすだろうなぁ。

箕面でうまいラーメン屋ないか？
つけ麺スレに誤爆してもた

大阪ラーメン覇王決定戦

視聴率高くなりそうやな、関西ローカルだけど

大阪人うざい

てつじに負けたらどーすんだ？それも考えてのカスみたいな味音痴審査員だとは思うが。

>>44
希永軒、大名、一風堂、徹

あ、でもなんか彩々のtwitterで決勝進出は匂わせてたな

どうせ優勝はカドヤで決まりやろ
決勝は金久で決まり
そういうデキレースやと思う

彩々はこれで又客が増える
そして臨休が増えるww

金久右衛門って官僚出身ってホムペで書いてるけど
１０年も続かない落ちこぼれじゃんｗ
http://www.king-emon.jp/aboutus/index.html

役人こぼれが・・・と釣られてみるｗ

ラーメンやってなかったら食っていけない

なら何故1号店2号店店長募集の後味が壊滅的に落ちた
あれから一向に元の味に戻らない

番組自体茶番集しかしないからどうでもいいが

龍旗信は元々はうまい店だったから残念だ

食べてみたいかどうかで一票ってえげつないな

金久右衛門も本店は昼のみの営業とか
もうラーメン屋じゃなくてラーメンコンサルタントっぽい感じだし

メン太ジスタが出てる時点でポカーーーーン状態だわ＠ＭＢＳ

流行ってる他店のリスペクトという名のパクリはやめたのか？

大阪市内だけ？

大阪府内だけです

>>45
ゴールデンタイムの番組だから全国ネットだろう

>>59
45ではないがローカルだ
関西準キー局はゴールデンでもローカルをよく放送してるよ
近年だいぶ減ったが

ＪＥＴの嫁泣いてるw

>>43
＞大阪の人がラーメン二郎食っちゃったら、あまりの美味さに腰抜かすだろうなぁ。

酷い妄想だな

西日本のもやしは東国の様に太くなく細い
お好み焼きや九州のラーメンなどで使っている種類がそう

太くて不味いもやしで増量されたラーメンに夢中になっている東国とは違いますよ

麺児と麺太が出た理由って何？
もっとマシな店あるだろう

見た目で1ポイントとか
企画した奴アホちゃうか

関東でも、なんつッ亭などは西日本で広く流通しているもやしを使っている
師匠が熊本・人吉だからか

太くてすぐ水が出てラーメンの汁を台なしにする、そんなもやしがいっぱいなラーメン二郎のどこに魅力が??

http://www.google.co.jp/m/search?site=images&source=mog&hl=ja&gl=jp&client=safari&q=ラーメン二郎&sa=N

カドヤの麺ふにゃふにゃっぽいな

キングはごちゃごちゃし過ぎたかもな…

俺の行く店が優勝しなくて安心した

瞑想しているヒマがあったら早くラーメン作れよ

だから決勝で惨敗するんだよ

>>69

でも参加した店はしばらく一見さんで
混雑しそうやな

TVの演出でやらされてるんだから文句言うなよw
まさか本気でやってると思っていたわけではないよな？？ww

>>71
まあね。
彩々混んだらメンドクサイわ。

金龍と神座がなぜ出ないんだ？

>>74
とりあえず包丁握れなさそう。

ゴミ座でも白菜とチャーシュー（味付けバラ肉か）くらい切れるだろ

分かっていたとは言え噛ませにくらいなれよ麺児
ポイント取れずに終了ｗ

それ以前に出してるメニュー以外のものが出せないだろ

魔法のレストランの録画で今頃知った
どこが勝ったの？
とりあえずてつじのカス店だけはありえないがｗ

優勝：カドヤ食堂
準優勝：金久右衛門
二回戦進出：龍旗信、ラーメン人 生ＪＥＴ
一回戦敗退：らぁ麺Ｃｌｉｆ ｆ、メン太ジスタ、宮田麺児、彩々

レギュラーメニューでもなんでもない、
店に行っても食えない料理で優勝しても、
それがどうしたの？って感じだよな。
手間も材料費もふんだんに使って優勝したけど、
レギュラーメニューは手抜きとか意味無さすぎるわ。

まあオキニに優勝されたら優勝されたでメンドクサイけど。

>>57
ちなみに大阪だけの放送とか基本はない。準キー局である大阪本社のテレビ局の放送範囲は近畿一円と一部の徳島や岡山など。まれにＮＨＫは大阪限定の放送をやる事がある。

なんで大阪のラーメン屋は元DQNか現行キティか武道家だらけなの？
メン太の男性も腕にごっつい刺青見えたで。

最後は村田のおっさんのさじかげんとか
まぁプロレスショーみたいなもんだしむきになることねえわなｗ

輝本店の店主はフツメン
堅気の職人臭さが背中からにじみ出ている

>>83
大阪だけではないような
なんつッ亭は元ヤンキー、家系は在日とかだし
今提供しているラーメンが美味しければいいのでは

>>64
製麺業者テイガク推薦枠

麺児・メン太・cliff

麺児は芸能人の店だから
メン太は女性店主だから

ＴＶ番組だから多少の話題は必要

cliffは自家製麺

自家製麺にするのは麺にもこだわりたいから？
それともコスト削減？
餅は餅屋のような気はするが

大阪で一番客が多いのは一風堂だと思う

大阪一風堂にも博多中華そばってメニューはありますか？

>>50
＞どうせ優勝はカドヤで決まりやろ
＞決勝は金久で決まり

あんたのレス01/19(木) 16:41で放送前やのに正解してるのは、
収録時の結果を聞いたか見たんやね。関係者かな。
となると、

＞そういうデキレースやと思う
が気になるけど、なんかあるの知ってるの？

常識で考えればわかることだろ

いちいちレスつけるなクズゆとろ

面白いばんぐみだった
次は神戸編、京都編やって欲しい

新作ってカニのラーメンなんて大昔から限定であっただろ

考えてみれば東京近辺って悲しいよな。
東京ラーメン対決ってのは聞くけど、千葉ラーメン対決とか永遠にないだろ？

永遠に衛生都市格と言う宿命も哀しいよな

>>95
神戸編って…
ないなっｗ

たんろんぐらいかな

対決がないと悲しいってそれオマエ末期だぞ

>>91
冗談はよせｗ
客が多くて信者もダントツで多いのは力横綱じゃｗ

>>50
すげええええええええええええええええええええええ

昨日のラーメン王選手権で優勝したメニューは一般販売するの？

知らんがな

カドヤの使ってる醤油の味がどうも好きになれないんだよな…

↑俺はキングの醤油がどうも駄目だ

>>96
ワタリガニラーメン２０１２やで

>>105
キングさんのは味に深みがあり、いろんな風味が次から次へと楽しめるから気に入ってます

異性に対しても気が多いタイプでしょ

昨日の決定戦について、麺哲の垢シャシがいいこと言ってるぞ。

http://akashatsu.kansairamen-info.net/article/52502848.html

昨日の決定戦について、麺哲の垢シャシがいいこと言ってるぞ。

http://akashatsu.kansairamen-info.net/article/52502848.html

大事なことなので二度言いました。

複数IDの自演って本当にあるんだなｗ

実際カドヤやキングがJETより旨いとは
思わんし

下手に優勝して行列増えなくてよかったわ

本当に自演なら、こんな分かりやすいことはしない。

本当に自演なら、こんな分かりやすいことはしない。

本当に自演なら、こんな分かりやすいことはしない。

大事なことなので三度言いました。

ガチの関西人気ラーメン
１位 横綱ラーメン
２位 かどや食堂
３位 神座
４位 無鉄砲
５位 天下一品
６位 一風堂
７位 ふくちぁん
８位 金龍ラーメン
９位 河童本舗
10位 龍旗信

そのランキング・・
ジワジワくる

>>109>>110
＞１００人のうち１００人がウマイというラーメンなんて、出来るワケない。
＞それはある意味、インスタントラーメンの世界だ。我々には用事はない。
＞我々は１００人の内、２人でも３人でも良いのだ。
＞それでも自分たちが納得行くラーメンを作り続けたい。

＞理解いただけない方に無理を言う事もないし、何よりも他人に媚びるのがキライなので、
＞合わない方に無理やり合わせるような卑怯者には、絶対になりたくもない。


アーティストっすなぁ。
ラーメン屋は客が美味しいと思うものを出すんじゃなくて、ラーメン屋が美味しいと
思うものをわかる客だけついて来ればいいんだよと。

ラーメン屋というよりも芸術家なんだねこのご主人は。

合わなかった客には返金するのか？

　俺は媚びない(ｷﾘｯ
　でもカネは頂いとく(ｷﾘｯ

カッコいいね(ﾍﾗﾍﾗ

>>92
博多中華そばってのはあるけど、新参の一風堂はどうだろか？
４０年前は博多祇園の周辺でもラーメンは多様化してもんな
とゆうよりもラーメンなんてもともとそんなに食わないしｗ
とんこつ流行はハセガワホーセイ君のマンガからでしょ

100人が100人とも100点をつけるような究極的なラーメンを目指す職人は客に媚びた卑怯者。

客のブログに突撃してネチネチしてたのがいたな
え？気のせいだって？

キンゲの醤油は課長入り
糞課長キンゲラーメン

>>110
昨日の決定戦について、た○らが出ていないって茶番だよね
実力店が出ていないのは可笑しい

>>125
猛麺会右衛門のラーメンって化調入りなのか、全然駄目だな

>>126
あんな臭い和風鶏がらスープをニンニクの茎入れてごまかしたラーメン出して
実力店って言えるんですかね？

壱豚に旧店舗の権利売って儲けてしばらく困らないんだろうけど

あそこは麺がダメ、手打ちじゃないから

>>124
バカだなおまえは

ほら見てごらん
汗まみれのデブが寿司屋さんゴッコで遊んでるよ

♪愛をください〜ZOO〜

それって、どこのゆるキャラですか？

上六を歩いてたらめちゃくちゃ長蛇の列の店があったけど、きんせいって言うんだな
どんなラーメンか食べてみたいけど、並ぶのはどうもな
しかし、あそこから日本橋にかけては意外とラーメン銀座だな

114 : スキマ(関西・北陸) : 2012/01/06(金) 10:04:36.88 ID:7F4Pldv5O [1/2回発言]
食べログのラーメン部門１位は金久右衛門とかいうラーメン屋だがこれが非常に臭い
店員もmixi管理人も東大阪猛麺会という団体が支配している
コイツらがアクセス数を増やす工作もしていると思う
http://logsoku.com/thread/hayabusa2.2ch.net/news/1325772868/

ピックアップ！口コミ
3年連続食べログ大阪ラーメンNO1運輸省官僚出身！異色の社長が展開するラ...

＞そして、平成２年に国家公務員試験の２種試験に合格！
＞当時の大蔵省入省を目指すもかなわず、採用されたのは今の国土交通省！
http://ramen151e.blog71.fc2.com/blog-entry-1487.html

へー最近は２種に合格して採用されても官僚になれるんやね

「大蔵」って姓も憧れの大蔵省から取りはったんかな

ビジネスネーム？通り名？

>>127
○麺会とやらと戦って何年になるの?
一体いつまで時間かかるんだ、この愚図!
>>128
確かに店の実力は、実力ない人には判らないよね
>>129
手打ちってどこの店がお勧めですか?

>>137

手打ちってどこの店がお勧めですか?
新大阪のやす田

大阪ラーメン覇王決定戦に参戦した８店舗の選考基準は何？
とシンプルに疑問をもったラーメン好きは少なくなかったろう。
結局その答えは１１月２６日開催の「関西望麺会冬の陣」に参加してる
メンバー一覧に目を通せば明白である。
併せて、ブログで番組自体を批判した某麺○店主が欠席なのも興味深い。

>>138
レスありがたいのだが、その店から賄賂を一体いくら貰ったのだね
食べログ不正と同じでケシカラン

たむら兄貴はもっとケシカラン

>>141
立派な人物に対してケシカランとか言ってると
あなた自身が世間から非常識だと思われるだけだよ

人にそう思われたところで実際非常識な人間になるわけじゃない
かまわんがね

>>142
と、ラーメン板で一番非常識な、たむら兄貴が申しております。

>>137
オレには下処理ができてなくて生臭い和風鶏がらスープとかいう
高尚な物の味は理解できないわ
きっと世間にも理解できる人が少ないから6〜7時なのにガラガラだったんですかね？

>>131
侮辱はやめろ

>>146
だれに対して？

俺に対してだよ

淀屋橋近辺で旨いとこってどこかある？

お前誰だよ

淀屋橋だと北新地あたりまで行かないとな。

衝撃の事実！
大阪の食文化！ドバドバ大阪の証明。

22 ：もぐもぐ名無しさん：2009/10/26(月) 20:17:23
ソースの消費量と購入価格
全国平均　1.624g　771円
　　　東京　1,449g　738円
　　　大阪　1,961g　406円
大阪市のソース消費量2,534mlで全国一（日本一の物があってよかったなｗ）
ところが大阪市のソース購入金額は990円で5番目
結論：大阪人は全国平均の1.6倍ものソース（安物）を大量に使う
結論：東京では高いソースを少量使う

醤油
全国平均　8,499ml　2,311円
　　　東京　5,717ml　1,640円
　　　大阪　7,762ml　1,851円
なんと大阪は醤油も安物をじゃぶじゃぶ使っていた

食塩
全国平均　2,409g　648円
　　　東京　1,758g　588円
　　　大阪　1,961g　406円
塩までも大阪は金をケチって安物を使用

>>145
朝6〜7時なのにラーメン食べるお前を理解できないわ

顔も名前も年齢も性別も知らない相手を理解しようなんて土台無理な話
無理はしなさんな

サラリーマンが出勤途中で立ち食い蕎麦食うのと同じで
食わない人には信じ難いことだ

>>124
> 言い方は悪いが、我々の敵は他ラーメン屋さんではない。
> 我々が勝負する相手は「お客様」なのである。

だから突撃したのか・・・。
http://watashida.air-nifty.com/bicycle/2008/11/post-6252.html

垢シャツも負けるのが恐かったと正直に書けば可愛げもあるのにな

ただ結果的に垢シャツの言ってることは合ってる部分もある
たしかにあの8件で美味いラーメン屋は1件も入っていない
かと言って垢シャツの店も美味くはないｗ
結局ブロガーに媚び売ってなんぼってことだろう
食べログの捏造話も出たが金も払ってやったら捏造で
日頃から媚び売って優遇してやってるのは捏造とは言わないのだろうか

ブロガーとズブズブの店が美味いものを出せるはずがない
味で勝負するなら媚びはいらないはずだよね

>>156
「店主は偉い」←失笑ｗｗｗ

大阪のラーメン屋で東京でも通用するのなんて、天神旗と無鉄砲と鍾馗とJETだけじゃん

>>157
アホか

>>159
その４店にた○らを入れて五本の指じゃ

キングなんとかやカドヤなんて、東京に例えたら彦龍以下だよ

東京のチェーン店で一回食べたらもう大阪のどんな店でも美味しく感じない…

>>160-161
天神旗と無鉄砲と鍾馗とJET以上の店が大阪府内にあるとでも？

豚一はまあまあ好きだったけど潰れてしもたし…

おいおい、ここにもウジ虫たむらおるがなｗ

>>140
じゃあ親富孝をおすすめ！

しっかりしいや。朝か夜かぐらいわがで判断せい。

笑福とわっしょいがうまいかな。
神座は不味いから行かないほうがいいですよ。

二郎豚…

>>156
「自転車で暴れ倒し」　暴れ倒してるのは店主だろｗｗ

で、カドヤとは仲悪いのか？

何で大阪は漢字三文字の似たり寄ったりな名前の店が多いんだ？
在日が多いから？
便乗？

綿麺と麺哲とたむらのコラボが見たい

>>173
また荒そうと朝からつまらんスレを投下かｗ
ウジ虫やのぉｗ

レスは投下したが、スレは投下してない。

大東の神豚ってどうなんだろう
荘グループが激しく劣化しているので行ってみようと思うんだが

アンチの多い店併せてここむちゃくちゃにして楽しむつもりって事か
お前最低やの。

>>177
単純に興味があるだけだ。
もし実現したら見たくないか？

「トンキン」ってどこの言葉？

http://www.youtube.com/watch?v=PkslKf9_yO0

民度の低さが・・・

>>178
苦しい言い訳。不発に終わったなｗ

不発って何が？

>>183
何が？ｗ

【大阪】橋下市長、在日外国人の集会所や労組の事務所に対する固定資産税減免を原則廃止へ★4




http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1327159615/

チョンはラーメン板みたいな雑魚板で工作してる場合か？w
着々と大阪ではチョン包囲網構築中ｗ

>>174
無職無能の金策野郎乙ｗ

自演ｷﾀ

先日の「大阪ラーメン特番」はキングエモンが準優勝なことから単なる「宣伝特番」と分かる
テレビ局側と儲けたいラーメン屋の意思が合致したということ
麺哲やムテが欠席なのが証拠だな
龍旗神もキングエモンもカドヤも売名行為マンセ派ってこと

麺哲が証拠ったどういう事だよｗ

こりゃご当地先生にぶった切ってもらうしかないな

>>189
殺害予告ですね。通報しました。

>>188
再来週の魔法でカドヤの映像やるみたいだから
撮影の事を考えると出来レースの宣伝なのは間違いない

ムテの本店は京都だから次回の特番で出るんじゃねーの？

「トンキン」って、どこの言葉？

ご当地先生はこういう大阪の具体的な店がズラリと並ぶと息を潜めるからな
普段は大阪のくくりでラーメンバカにしてるくせに

>>188
つーかカドヤも金久衛門も、基本的にはお題だった「大阪こってり」とはまるで縁のないラーメンが基本だから
負けても両方共傷つかない演出ってことじゃないかなと思ったよ

カドヤは伝統的中華そば、キングは高井田がベースの店だし
龍旗の塩やJETのこってりがもし対決したとしても、これは好みで判定が変わるとしか言いようがない

個人的には次の予定の京都編が面白そうだが
伝統的な鶏背脂とかは出てこないんだろうなあ

京都は店の数は多いが美味いかっていうとそれはないからな
どんな店が出てきてどんな茶番が繰り広げられるのかは見ものだろうけどな

>>195
京都はマニア好みじゃない昔からあるラーメンが美味いと思う
最近の流行で増えた新しいのではなく、いわゆるご当地ラーメンがね

残念ながら大阪にはそういうのがなかったというのは事実だ（高井田は局地的特徴だし）
まあ新しい系統のラーメン屋は、どこの町でも当たり外れが大きくて
しかも供給過剰気味でどこで食べても同じだから、ここいらで淘汰されるのもいいかも知れない

とりあえず京都編は、TVの流れ的にしゃかりきが優勝するだろうと予言しとくｗ

トンキンってどこの言葉？

ここって前はもうちょっとほのぼのしてたのに、最近はやたら排他的だよな
報告とかしても、価値ない報告するなとか言われるし

>>193
後藤 恥先生は食わずにエア評価だからな

>>198
報告は例えどんな形でもあったほうがいいね
２ｃｈ全盛期の頃だとやらせもあっただろうけど
今はレスそのものに信用性がないｗということで、逆に食べログみたいな状況を免れているし

まあ味の感想より値段、種類、店の作りとかを詳しく書いてくれるのが一番ありがたいが

レポはなるべく客観的に書いて欲しいな。

究極のスープに至高の麺、こんな高級麺料理が食べられるのはここだけ！
とか書くから「ﾀﾋねよ垢シャシ」とか言われるんだよね。

>>201
通報しました

>>196
なるほど鋭いね
京都覇王決定戦決勝は、しゃかりき　対　あっぱれ屋
他に、拳ラーメン　・ラーメン軍団　・吟醸らーめん久保田　・麺屋極鶏
高倉二条　・麺屋たけ井　

無鉄砲は軍団が参戦の場合は辞退するんじゃないかと？ｗ又はその逆

京都テレビでしかやらなそうやけど…。
関西No.１決めるのはやりそうだな。
以外に奈良なんかいい店あるし。

いや、京都は役者揃ってるし大阪大会以上に視聴率獲れるよ
たんろん・大前田の兵庫編も面白そうだけど、奈良とか滋賀、和歌山はねｗ

好調なら関西ラーメン覇王決定戦まであるな、きっと

そうか、京都はあんまり行かないから見てみたいな。
奈良の富雄って近鉄電車にあるんだがなかなかやるよ。二郎系もあるのはびっくりした。
和歌山はまだしも滋賀は分からんな。

関西の二郎系のはしりは京都だったしな
しかし俺も一乗寺までよく食いに行ってたもんだ

京都わな…
滋賀や奈良の方がまだ美味いと思える店があるじゃね
京都で美味いと思えた事無い
裏切られてばかりだ

そりゃ食べログ見て行くからだろ

>>209
たべろぐ　ｗ

>>205
兵庫なんて8店も集まらないぞ。
大前田(麺哲)、弘雅流(麺哲)、たんろん(自演)、金田屋(創作麺に興味無さそう)
あとは古めかしい一昔前の店ばっかだし、唯一、はなふくぐらいかなあ。

>>211
麺哲系列はでないよ

>>212
系列では無いけど修行先は麺哲だな。大前田にはオープン当初赤シャツも応援に来てたし。

>>213
大前田の麺は麺鉄製だったような…

審議age

段七も麺哲系だったな。兵庫じゃ麺哲系列はあまりパッとしないな。

直系:麺哲、麺野郎、坊也哲（閉店）
師弟系:○丈、弘雅流、大前田
麺だけ系：大吾朗商店、
赤シャツアドバイス取り入れ系:あらうま堂とかあいきょう屋とか梅田の熊五郎母体の店多数。

>>216
段七とかは熊五郎の店。熊五郎が全部金出して店作って人雇って、、
要するに熊五郎が経営してる店。
昔に赤シャツが商品のアドバイスというかプロデュースをしたってだけ。真空製麺器も買わせた。

あのスープに絡まない麺を作る機械か。
オーマイスパゲッティで代用出来るだろ。
カネの無駄遣いだね。

オーマイスパゲティ(笑)
確かに。何となく兵庫は第一旭のイメージなんだよな。季風軒とかいい店もあるんだけど。

虎一のオッサンがアタフタするのも観てみたいｗ

道頓堀がおもしろいろ
天竜、神座、四天王が６００円なのに
６５０円の金久が参戦
７００円クラスの周辺店はガ〜ラガラ
中国ツアーの雄たけびは響くのか

逆に薩摩っ子みたいにバカ高い方が同じ閑古鳥なら賢いかもな。

>天竜、神座、四天王が６００円なのに

天竜ってどこよ。

道頓堀を語るなら金龍と神座は絶対にはずせません
この地においての老舗であることと美味しいからです
ラーメンオタクが貧乏な味覚でどうのこうのほざいてるのは無視していいです
金龍と神座は絶対に美味しいです
知ったかぶったラオタなど世の中の蝿ほどのものです
金龍と神座の隆盛ぶりを見てください
美味しいから並ぶのですよ

>>222
金龍…650円、神座…530円、四天王…620円だったはずだが？

というか南街通から道頓堀、千日前あたりは過当競争すぎて
昼時の神座以外はどこにも行列なんてないし、わざわざラーメン食べに来る人のほうが少ないだろ
あそこらで行列があるのは、大阪人以外の観光客によるたこ焼き屋くらいだ

ああいうのを見ると実はラーメンブームなんてのは本当はなくて
一部のマニアに支えられているアニメやAKBと、実状は同じなんじゃないかと思ってしまう

>一部のマニアに支えられているアニメやAKBと、実状は同じなんじゃないかと思ってしまう

スルドイ指摘ですが今さらなにをという
ラーメンなんてほんま一部の人に支持されているだけのものです
チンカスのようなラオタが食通ぶってるキショまくりな世界
オタクばっちりな世界ですよ

誰しも若い頃の稼ぎが悪い時に救われた食べ物がある
その代表がラーメンだ

>>226
神座道頓堀は去年６００円になったぞ
店によっては５３０円のところもあるが

なんだそれ

>>211
和海は加えてもいいのでは？
あと虎一番も
麺道しゅはり何て店もあったな
神戸は会とみなとやがかつかつ参加できるレベル
でもがふう庵を忘れてはいけない
つけ麺部門では最強ｗ

>>211
おっと、
宮っこと芦屋らーめんと楓林も忘れてたわ
補欠に入れてやれ

>>217
阪急食堂街にあるつけめん屋
麺野郎に似とったけどあれも系列け？

>>233
梅田の

「トンキン」って何語？

>>233
あれも熊五郎系だよ。
真空製麺器うんぬんと壁に張ってあるだろ？

>>229
情報有り難う、いきなりの値上げ幅だなあｗ
それと兵庫のラーメン屋は全く詳しくないのだが、結構いい店があるみたいだね

でも例の番組でも思ったが
ラーメンとつけ麺を対決させるってのは無茶すぎるよなあｗ
今のつけ麺って、とてもラーメンから派生したものだと思えないほど変化に富んでいるから
（まあてつじしか負け犬役を引き受けなかったんだろうし、あれでこの番組はガチですとの印象を与えたかったんだろうけど）

同様に塩あっさりや鶏がら醤油、豚骨こってりというもはや別物のラーメンに優劣をつけるのはおかしいわな
せめて豚骨NO.1、鶏がら醤油NO..１とかにしないと、何の参考にもならないし
店で提供していない創作ラーメンで対決ともなれば、視聴者もどうしていいか迷うだろうなあｗ
あれじゃああっさりオンリー、こってりオンリーで繁盛している店なんてのが参加できないｗ

阪急十三駅西口を降りたら豚骨のエグい匂いします。ラーメン好きに聞いたら他店のラーメン屋店主がラーメンの概念が変わった！ラーメン屋らしいが大概くさいで。
俺はうどんそば派やけどたまにラーメンを食べたくなります。が､美味い所を知りません。ラーメン通の皆さん教えて下さい
塩や醤油のアッサリが好きです

>>238
豊中麺哲

道頓堀にも麺哲出来たのかと思って入ったら、紛らわしい全然違う店だった
食券買うところで気付いたが、今更引き返すのもカッコ悪いんで仕方なく食べたよ畜生

>>240
それ哲麺だろwww

>>238
十三近辺であっさりの美味い店ってあんまりないような気がする
ちょっと足を伸ばして塩元帥とかどう？

>>238
その店どこ？ばっこ志は臭くないぞ。
坦坦かな？

麺哲無双大阪皇帝

あああああやっぱ駄目だわ
変わったって書き込みみたから久しぶりに行ってみたんだけど
JETのチャーシュー喰ったらどうしても胸が悪くなるわ
味は好きなんだけどなんでなんだろうな

>>243
>>238が色々間違えているんだと思う
ばっこ志は東口だし、おそらく友人のマニアがお薦めしたのはそこだろう（大袈裟すぎるがｗ）
西口は坦坦、誉とあるが、それほど臭くはない
もしかすると天洋かもしれないが、いずれにせよ彼が根本的に豚骨臭が嫌いなんだろう

てかおおまかな行動範囲もあわせて書いてくれないと、堺の龍旗信本店とか薦めてもしょうがないしねえ

>>245
チャーシュー抜きでたのめば？
あるいは自分で煮たチャーシューをこっそり持参すれば？

>>245
豚バラの脂身が苦手なんじゃない？
あそこはとろけるほどには煮込んでないから、苦手な人にとっては相当胃にもたれるだろう
あと鶏油も入ってるから、それもまた胃もたれの原因になるｗ
個人的にはムテよりもJETの方が油そのものはキツイと思うよ

>>248
なんできんせいイズムというか、商品に対するデリカシーみたいなものをかなぐり捨ててしまったんだろうね。

>>249
きんせいイズムとはまた言い得て妙なｗ
おそらくだけど、一部の熱狂的マニアに迎合する形に特化していくんだろうね
ちょっと好意的だった層ってのはたまにしか行かないから
そういう層を見込まずに、マニアだけが狂ったようにカネを落とすAKB商法をやるか
広く浅く支持されるようなのを目指したら、横綱や来来亭みたいな癖を抑えたチェーンにするしかない

ラーメンが好きで店を開いたんじゃなく、儲けたいからラーメン屋やってますみたいなもので悲しいねｗ

JETのチャーシューは肩ロース？　じゃね？

歳くって豚の脂がきつくなったってのは確かにあるんだろうけど
気分悪くなったりするのはここだけなんだよな
なんでだろうな、味自体はすごく好きだからホント残念だわ

>>251
えっ？肩ロースに変わったの？
それはまたえらいところでコストダウンさせたものだ
まあラーメン自体の味が好きなら>>247の言うようにチャーシュー抜きで頼むのもいいかも知れない
それで胃もたれしたら、原因は別のところにあるって判るし

話変わるけど、JETって鶏と白濁させない豚スープをベースに
魚介醤油タレ足してあの和風味になってるはずだよね

ということは豚ロースにチャーシューを替えたってことは、スープもかなり変わってるんじゃないかな？

連投申し訳ない
例の番組の録画を見直すと、確かに肩ロースに変わってるね
しかしあそこのスープは鶏濃厚だけでなく確実に豚も足しているはずだから
コストカットのためのマイナーチェンジがあったんだろうね

結局どこの地域でラーメンランキングの
番組をしようが、全てやらせのデキレースになる

そんな業界やな

なぁー たっちゃん(笑)

>>254
TV番組そのものが、ステマ以前の談合ヤラセだからねえ
ただ在京メディアの露骨な流行演出に迎合しないことがアイデンティティにあったはずの
魔法のレストランとあまから手帖が、率先してこういうのをやるってのはちょっと幻滅だね

あの番組だけでなく、昨今のラーメンブームで大きく勘違いされているのは
例えば高井田系の老舗の住吉とかあるでしょ
あそこってたった一品のラーメンしか作れなくて、それがあまりに特殊で特定の熱狂的ファンを得ている
そういう一芸店と、限定とかで様々な一発芸をやる創作系を同じ土俵で語れないんだよね

>>255
あの番組は限りなくヤラセでしょ。
だって、観客も一般の人いなかったじゃん。
なんで石塚が入場した瞬間に豹柄のオバハンが肉まん食わせるの？
なんでオバハン肉まん持ってるのよww
あれは、製作サイドの思惑通りに票数をコントロール出来るような人を招待しただけ。
カドヤにしとけば御の字でしょう。

橘VS赤シャツ。とか見てみたかったけどね。
お互い一生涯ネチネチ引きずるほど険悪になりそうだけどw

>>256
あれ観客のコスプレには笑わされたねｗ
豹柄おばはんが途中からいなくなって、かわりにアニメコスプレの女の子が出てきたりとか
しょーもないところにカネかけてどないしますねん、というツッコミ満載だったｗ

あんなテレビのコントショーの勝ち負けごときで根に持つような店主はいないよ
いつまでも引きずって拘ってるのは>>256みたいなｷﾓいﾗｵﾀだけ
当事者でもないのに

たかがテレビごときで上から目線（爆）
ばっかじゃねーの？（核爆）

>>255
マーツバラ！　マーツバラ！　涙の無い娘に「泣くなや、お前っ…ぐ」
助演男優賞、龍旗信店主がブログでガチだと強調してたのが可笑しくて

まあ、茶番でもヤラセでもラーメン界全体が盛り上がればそれで良しｗ

>>256
以前は住吉の近所に住んでてよく行ったが、あの店の熱狂的ファンなんているのか？
あそこで食ってるの近所のおっさんばっかだぞ。
光洋軒は味いいけど、おっさんが店の前でタバコ吸ってるの見てなんとなく行かなくなったなｗ

ラーメン界とかどうでもいいわ
自分が食べたい時に食べたい味のラーメンがあればいい
たとえ大阪が余所と比べてレベル低くても選べる店から選ぶだけ

神座のラーメン雑炊
雑炊なら食欲無くてもと

>>262は人生を諦めた負け組的発想

いいなあ勝ち負けとかｗ

>>262
関東よりレベル低いはずなのに化調入り金久右衛門が何故か食べログ一位
これこそが最も酷いヤラセ

関西はラオタの日本語能力も低いなｗ
ラーメン出す側も食う側もどっちもダメｗ

力横綱だけはガチでうまいｗ

「トンキン」って何語？

ラーメン好きな人は化調・無化調でランク付けたがるな。

グルタミン酸ナトリウムなんかどこにでもあるし、舌がしびれる
とか言ってる人はプラシーボ効果か、スープが熱いだけだと思うよ。
椎茸とか鰹節食って舌がしびれる人いないだろ…（※アレルギー除く）

>>270
言わせてあげとけばいいと思うよｗ
通ぶりたいだけなんだろうけどアホ過ぎて笑われてるだけなのにね

>>267
ザイニチ密集地域だからな

>>270
よく知らんけど鰹節はイノシン酸じゃない？

旨味成分の例え話でしょ

まいど商店どこいってしもたん…

>>270
「当店は無化学調味料で…」との説明を
証拠も無いのに何の疑いもなく丸々信じて(信じたくて)、
まるでラーメン作る現場を自分でしっかり１から最後まで
見て確かめたかのように「うま〜さすが無化学調味料！」って ｗ
アフォの恥かきもの笑）

そんな奴のブログ、普段は突っ込み入れらてないだろがこの機会に言っといてやるよ
「無化調信者の妄想アホさん達よ、お・幸・せ・に。」

ウソつく料理人五万といるのは常識だぞ！
知れよ、早くｗ

↑なにを言いたいのか書いた本人もわかってないだろうね笑

>>270
276の本人だけど何か？

ちょうどお前みたいな脳ミソ足らん人間の為にヒントを言ってやってるだけ。
それはあまりに愚かな無化調信が可哀想だから。
これ以上業界事情を暴露させるな、このどアホ！

市販の醤油とかポン酢ってほとんど化調入ってんじゃないのか？
舌がしびれるという敏感な人は結構大変だな

今頃すいません 結局あのラーメン大会はどこが勝ったのですか？

カドヤ食堂だとさ。
あそこも美味しいよな。

龍旗神の松原ってどう見ても在日チョンコフェイスだったからワロタわｗ
あの煽りとかは火病症状やったわけだ

次回は京都大会みたいやけど、高安とかラーメン荘とか出るか？

>>270
グルタミン酸はなんぼでもあるけど
グルタミン酸ナトリウムは自然界に無いだろ。

お前さんの意見には賛成だけどな。

>>282
流れからいって第一旭か福菜館は老舗で出てきそう。

>>276
麺哲は間違いなく無化調

>>284
いわゆる老舗はでてこないと思う
というかあの競技ルールだと、１回戦こそ店で出している自慢のラーメンだが
２回戦、決勝と進むうちに、店の味とは無関係の創作ラーメンを作れみたいな話だから
一芸に秀でたラーメン屋は最初から対象外だと思う

なんつーか美味いラーメン屋NO.1ではなく
単に器用にいろんなモノを作れるラーメン職人大会みたいなもんだった
だからブーム以降にオープンしたような店しか出てこない

>>285
否、○○食品のなんとかーとが使われてるとおも

>>285
無化調を謳うってのは、ブーム以前のものはいわゆるグルエースが必要以上に使われている既存店に対する
いわば差別化の表れとして宣伝していただけで
味そのものには殆ど関係ないよ

つーかむしろ本当に昆布や椎茸などだけで、グルタミン酸、グアニル酸を出して
動物性の方でイノシン酸を出しているのなら、今だと１杯1000円でも原価割れするよ
またスープの味が今以上に安定しないはず
グルタミン酸とグアニル酸は特に沸騰させずに煮出すのが重要だから
そこまでしても強いイノシン酸の旨みが入れば一瞬でかき消される
ましてや濃い醤油ダレやチー油なんかが入ると、全く意味が無い
（自分で昆布だしと鰹だしの合わせだしを作ってみれば、よくわかると思う）

だから自分は「無化調」を謳うってのは、市販のだしの素のように
「化学調味料」は直接入れないが、精製前の「アミノ酸（粉末液体共にあり）」は入れていますという
大手食品メーカーの「化学調味料無添加」の宣伝文言と同じだと思っている

>>288
いや味そのものには相当影響あるよ。
長浜豚骨を化調無しで作るのは大変だぜ。
無化調にしようと四苦八苦した挙げ句「またおま」な結果になってしまった訳だし。
そうやって出来た無化調ラーメン達が新しい若いラーメンファンを取り込んでこれからもラーメン屋が繁栄するのか多いに疑問がある。
ラーメンの魅力ってのは「与えられ続ける旨味」だった筈で、そこに老若男女問わず分かりやすさがあった。
そこそこ高い鮨のように「吟味する旨さ。ふっと現れて、サッと去っていく旨さ」は若く金の無い連中には早い。

>>289
ちょっと威余って力足りずだったから、勘違いさせてしまったけど
あなたと全く同じ意見ですよ
仮に職人技のスープ（出汁）職人がいて、その熟練した技術で丁寧に無化調スープを高原価で作っても
科調をうまく調合させたもので微調整した低原価のスープで
「ラーメン」という他の旨みを足すことで成り立つ料理だと、その努力は意味が無いどころか原価と販売価格が上がるだけだってことです

ちなみに大抵の店は、魚介の旨味を出すのにスルメを使うのが主流みたいですね

個人的に美味しいと思ったラーメンを引き合いに出すのは気が引けるけど
紡のラーメンは無化調を謳っているのに化調入ってるよ

だからラーメン屋が謳う無化調ってこんなもんかと思ってる

住吉みたいに客の目の前でビンから粉すくってバッサバッサ入れるのは豪快すぎて
どうかと思うけど、「無化調」の言葉回しで自家抽出での旨味のみの構成だと思わせる
ような宣伝方法もあまり好きじゃない

つまり、わざわざ化調・無化調を差別化ポイントとしてうたわんでもいいんじゃないかと

>>291
これあの覇王大会の審査委員長ｗでもある村田さんに直接聞いた話なんだけど
余程下手な使い方しない限り、プロの一流の料理人でも無化調かどうかは見抜けないんだって
それくらい今の化学調味料ってのは優秀で、しかも使い方にこそプロの技があると

で、そもそも単価700円とか1000円以下で一から出汁を取るなんてのは有り得ないそうだ
今のラーメンは3割原価の昔の時代に比べると、6割原価とかも普通にあるそうだが
それでも食材だけですべての旨みを出すのは、その売値では不可能だとのこと

ただ先にも書いたけど、精製後の化学調味料を入れずに
精製前のアミノ酸混合物を入れる（ちょっと雑味があるだけで基本的には同じもの）というのは
食品表示法では「無化調」を謳っていいんだって
だから市販の出汁の素の成分表示を見ると「化学調味料」とは書いていないが
「アミノ酸等」とはきっちり書いてある

心情的、商売的にはどうかと思うが、いわゆる脱法状態の現れが無化調表示なんだろうね

>>287
伏せ字するなヘタレが…2ちゃんネラーが泣くわ

>>293
ようするにその村田は審査委員長になる素質がないと
いうことでオケイ？

ちなみに
成分表示で化学調味料って書いてあるのを
見たことない。ww

>>292
住吉、豪快だよねえｗ
丼にタレ落としてからまさにバッサバッサと茶色っぽい精製前のアレを入れるｗ

まあそれだからあの単価でやっていけるんだろうし
上で>>261さんが突っ込んでくれてたが、近所に住むおっさん達が通うという
地域密着型ってのが一番安定していて強い
ちなみに光洋軒も結構派手に、魔法の茶色い粉ｗを入れるなあｗ

そういえば大晦日に住吉の前を通ったら、年越しラーメン持ち帰りがすんげえ流行ってて
まさに地域密着だなここは、と感心したｗ

>>293
無化調を謳ったラーメンに魚介風味が多い理由は
市販のダシの素をタレにでも足しているからなのかと思った

>>295
いや三ツ星云々は置いといて、和食の重鎮で村田さんほどB級グルメ審査員に適した人はいないと思うよ
それこそ美味いとの噂を聞けば、京都中どこでも原チャリで出かけるような人だからｗ

あと成分表示に「化学調味料」と書かなくなって、無添加を謳いだしたのはもう十数年前
それまでは堂々と書かれていたよｗ
それが無化調ブームという迷信（ここははっきり言う）で、味の素が「うま味調味料」と呼び名を変えたり
各メーカーが精製後の科調ではなく、精製前のアミノ酸を使い始めた
おそらく例の「買ってはいけない」が背景にあるんだと思う

住吉のおばちゃんはそもそも課長をマイナスイメージだと捉えてないよな。
「さて旨味成分いれるかー」みたいに隠す気ゼロで他のトッピングと同じ感じで入れる。

まあそういうの気にしない客層だからいいんだろうけど、今どきの意識ではアレはなかなか…ｗ

>>297
タレのほうで調整しているってのはあるだろうね
日本会席料理の祖である湯木貞一（吉兆の創始者）が自著に
「季節ごと食材の質ごとで絶対に一定の味を出せない昆布だしを、年中一定にするには化学調味料の使い方が決め手になる」
とはっきり書いているし

その誤差調整をどの段階でやっているかだろうね
スープの時点か、タレか、はたまた二郎系（俺ら関西だとラーメン荘系とかｗ）が丼の時点でやってるか
その違いだけだと思う

>>282
覇王みたいな番組に、ラーメン荘や池田屋みたいな二郎系は出ないよ

Ｍ１みたいにベテランは除外して例えば開業１０年以下の創作系の店のみとか
の括りにして的を絞ったほうが面白い番組になると思うな

それから、キムチ系の話題は京都では絶対タブーで！大阪はいいけど

>>293
化学調味料をグラム単位で当てる人間もいる

ラーメン荘出せや。
ニンニクヤサイマシマシアブラカラメで勝負や。

しかし調理って観点からするとラーメンって料理とは呼べないほど簡単だな。
化調ドバドバ入れて売り物になるってところは中華系のなせるわざか。

無化調をうたうラーメン屋の商売上のズル賢しこさと、
それをうのみにするへたれなラーオタが「醜い信頼関係」wwww
クズ商人vsアホ客の日常か・・・ずっとやっておけや。

↓Wikiより
ラーメンブームが起きた2000年（平成12年）頃から、ラーメン業界ではうま味調味料を使わないことを「無化調（むかちょう）」と呼び、宣伝材料とする店が増えはじめた。また同じ頃から、加工食品全般においても「化学調味料無使用（無添加）」を謳う商品が増えている。

日本うま味調味料協会や日本食品添加物協会は、「無化調」の広まりについて、無使用の方が健康上優れているようなイメージを消費者に与えかねない、という見解を示している[5]。

「うま味調味料」を使用しなければ「化学調味料無使用」を標榜できるため、タンパク加水分解物などの人工的な調味料が使用されている場合がある。

スポーツの神でもあり金メダリストが顔を見に来る、キーワードで探されている唯一の種馬の男。
http://www.machi.to/bbs/read.cgi/tawara/1244997730/793

化調・無化調なんて騒ぐほどじゃないだろ
俺は美味かったらそれでいいよ

発酵抽出物が駄目なら醤油も駄目だし。

もちろんその通りで間違いないね
化学調味料を毛嫌いしてるのはそっち系のマニアってだけで

化調がガバガバ入ってて違和感を感じないのは明らかに舌がおかしくなってるんじゃねえの。
唐辛子を掛けまくってる奴が、辛さがないと美味しく感じなくなるのと同じ。

>>310
逆じゃねえか。大して化調つかって無くても化調の使い過ぎ
とか言ってるのがこのスレだろ。

使っていいんだよ
なぜ使うことを毛嫌いするのだ？

お前らみたいな舌バカに
日々の微妙な味のブレを化学調味料で調整するなんて芸当は一生無理

もちろんそうさ
それはオマエも同じだし第一オレ達はラーメン屋なんかやる人間じゃない

>>302
1グラムも増えたら、大抵の人は当てられるよｗ
味の素一振りで0.5〜0.75ｇだから、6回以上振ってやっと１ｇになる
もう6回振って合計2ｇも入れたら、まあ気分が悪くなる人続出だろうｗ

化学調味料ってのはそういう微量の使い方をするもので
ラーメン店でドサッと入れているのは、100％化学調味料の粉じゃないよ

それはない
オマエ頭悪いな
文系だろ？

>>316
アンカーついてないけど、恐らく自分へのレスだと思うのでｗ
「それはない」という根拠を、理系らしくデータを示してご教授願えないかなｗ

まあ自分も>>307氏同様に
使って美味くなるのなら使えばいいじゃんという肯定派だし
無化調だから美味いというのは単なる先入観だと思ってる
健康被害とかになると、もうこれは迷信レベルの話

ただどんな調味料も、入れすぎると不味くなるという当たり前のことを言ってるだけのつもり

>>317
高卒の文系も理系も分からんやつにそんな意地悪な質問やめてやれよw

無化調も自家製麺も他店との差別化に他ならない
無化調でも全然インパクトのない店も多数あるし、自家製麺でも素人が打った麺と同等の店がある
例えばクリフとか弥七とかその他大勢
むしろ製麺屋から仕入れたほうがいい場合が多い

>>315
西宮のしぇからしかは昔
味の素をスプーン一杯バサー！たれニョーン！スープザバー！麺ザブーン！ネギダーン！海苔スッ。
だった気がするが気分なんか悪くならないぞ。
爽快な味の素気分だ。

>>320
餅は餅屋というからな。
だが自家製麺には別の側面があって
「うちは麺にまで拘ってますよ」っていうポーズをとりつつ
べらぼうにコストアップしているスープの原価を麺原価を落とす事により吸収しようとしてる。
それで落とせるコストっていっても数十円だけどな。
スープ原価は100円単位で上がってるっつーのに。

俺も>>307に同意
美味ければ何でもいい

ただし福島近辺の食材だけは勘弁してくれ
俺にはそんなボランティア精神はねーよ

>>319
これは失礼したｗ
ただ同じ化学調味料容認ノ立場のはずなのに
何で脊髄反射的に罵倒レスが返って来たのか不思議でね
ちょっとおじさん意地悪しちゃったｗ

じゃあラーメンの話で、なんば花月そばの「がんこラーメン」ってこのスレ的にはどう？
あそこの塩ラーメンえび油（700円）はかなり自分的にはヒットだった
どうやら関東系列で大阪ご当地ではないみたいだが
最近の塩ラーメンの中ではかなりレベルが高いと思う

>>321
スプーン1杯ということは小さじくらいだと思うけど
科調をそんなにたくさん入れたら、味以前にコストがかかりすぎて売値に影響するよ
精製前のタンパク加水分解物と塩とか、様々な物のブレンドじゃないかなそれ

>>322
よく小麦高騰が値上げの理由にあげられるけど
ご指摘の通りスープ材料の上がり幅が半端ないんだよね
豚骨がその最たるもので、材料不足の最大の理由が中国・インドでの消費が爆発的に増えたことなんだってね

>>324
いやいや、カレースプーンすりきり一杯くらいかな。
しぇからしかってのは潔い店でね。
ちょっと前まで、店の奥に客に見える所に堂々と業務用味の素10kgが段ボールで鎮座していたもんだよ。
今でも、業務用ラード一斗缶とか業務用紅しょうがとか業務用白ゴマとかが客席の奥にどーんとあるよ。

>>326
なんか興味湧いてきたｗ
理屈であれこれ言うより、一度食べに行きますわｗ
それだけ業務用に頼りながらも、あなたのレスから美味そうな雰囲気が伝わってくる

西宮のしぇからしかだね
来週あたり兵庫に用事作っていかせてもらうわ

>>325
そう言われてるけど、大きな原因は投機マネーが原油や穀物に流れる→飼料価格の上昇→家畜価格の上昇+運送費の上昇+生産国そのものが消費国になった事。
コーヒー価格上昇もブラジル国内消費が増えてしまった事と投機マネー流入だし。

今更な課長論議ご苦労様です
大阪はかどやが勝ったのですね
店の場所変えて、評判落ちたので、仲良しさんが加勢してあげたのかな
おっと失礼、実力で勝ちとられたのですよね
失礼しました

>>327
うん。たべてみて。
味の素マンセーにせよ何にせよ。地元民に愛されてる店だよ。
神戸の東灘、梅田のお初天神にも店があるけど、お初天神はお薦めしない。
梅田用にチューンされていて物足りない。
灘店は最近久留米ラーメン目指してるのか？という感じ。
西宮って言っても仁川だから厳密には宝塚だわ。
ぼろくて、ペットショップの臭いがして、バリカタ注文したら30秒で出てくる素敵なみせだよ。賑わってるよ。

>>328
ああそうだね、投機マネーの視点を忘れてたｗ
コーヒー価格上昇も、それまで最低レベルの豆しか国内で消費できないほど国そのものが貧しかったのに
中高級豆を消費できるほどにブラジル経済が底上げし
それを見込んだ投機マネーが拍車をかけたんだったね

こりゃあ科調云々言ってる場合じゃなく、ラーメン一杯1000円の時代も遠くないなあ
それも専門店じゃなく街の中華料理屋レベルの話で

>>330
＞ぼろくて、ペットショップの臭いがして、バリカタ注文したら30秒で出てくる素敵なみせだよ。

もうそういうの大好きｗ
ぐぐったら売値600円で替え玉100円みたいだね
しかも仁川の駅前か、何で今まで気づかなかったんだろｗ
決めた、日曜日に阪神行く時に食ってくるｗ
素晴らしい情報有り難う

>>331
うん。ラーメン板で話題にすることじゃ無いけど。
オバマがヘッジファンドを全部潰せば世界の食料需給はかなり安定するよ。
さらには、通過相場も相当安定する。
でもインチキ金融はアメリカの国技になっちゃったからね。当分無理だろうなあ。
あとTPP参加したら豚骨や鶏ガラ、小麦価格は下がるだろうね。

>>333
いや案外ラーメン板にふさわしい話題かもｗ
相次ぐ値上げの理由を知っておくことで、ラーメン一杯から世界経済が見えるｗｗｗってのも面白い切り口だ

＞でもインチキ金融はアメリカの国技になっちゃったからね。
リーマン・ショックだけじゃないもんなあ
失われた10年の正体も、アメさんとの経済戦争に負けた結果だし
今世紀に入ってからは、旧途上国の躍進がまるで市場を焼け野原にするような
焼き畑どころかガソリン撒いて殲滅みたいなやり方だからね

で、TPP参加への是非は別として
＞TPP参加したら豚骨や鶏ガラ、小麦価格は下がるだろうね。

これは間違い無いと思う
特にオーストラリア産は小麦だけでなく、実は養豚養鶏の一大産地だし

>>327
化調以前に、塩入れ過ぎでしょっぱさしか感じられない臭くて不味いラーメンですから。

TPPはアメリカの中国封じ込め政策だしな
日本も参加して経済や食糧を安定化させるべき

>>335
純豚骨ラーメンであれくらいの塩はふつうだわ

東京人を基準にした塩味だと食べられない

>>338
東京と福岡の味付は福岡のほうが若干薄味だが割と近い味付
でもうどんは割と薄味で関西人でも食えるがうどんが関西よりも軟すぎｗ

道頓堀の金久衛門行ったよ
わからなかったので何げなく黒醤油らーめん頼んで美味しかったけど、
通は大阪ブラック頼むらしいな
失敗したよ

死


















全死

>>340
え？

法律上「化学調味料」の定義はかなり“あいまい”。
その“あいまい”さを利用したのが「無化調ラーメン商法」。
だって何かあって突っ込まれたって幾らでも逃げられる“あいまい”なものだから。
その上でさらに「無化調の証明」の努力は全くしないのが店側。紙に書いてるだけ。
（証明は不可能であろう事は万人の常識）

この商法の狙いは、世の中には「無化調の信者・オタ」という愚か者が全体の
何パーセントか存在して、勝手に心棒してくれる側面。
そして、誰もが不可能とわかってる「無化調の証明」を求められることはない点。

説明文わずか10文字ほど「当店は化学調味料を使わず……」を足すだけで
自分の儲けが大きく違う。

バイト君にバラされないように気をつけて

無限って改装工事でもしてんの？

業者の車を歩道に路駐させて楽しげに話してたわ

潰れるんも魔もないやろな

>>345
路駐はイカンとしても後は何が悪いんだよ。
ラーメン店主はラーメン作る以外は笑うことも話すことも許されないのか？

早っｗｗｗ

まず路駐をどうにかする。近くにパーキングもあるんやし

話はそれからだ！

>>346が読解力無くせにいきなりファビョっててワロタ

無限きれいになるのか
でも店きれいになってもオッサンの身なりは汚いままなんだろうな

>>349
言ってやるな。本人のステータスだ。

自演乙

朝鮮学校卒の俺からするとちょっと複雑だな。

>>350
「客が路駐して近所迷惑」
これが漢字一文字の某ラーメン店の悪口になるんだ。
言ってやるな。

>>353
おっ、ウジ虫がたむらスレで殺られそうになって逃げてきたか！ｗｗ

無課長ラーメンに踊らされてるのがラオタ。
おまえら日頃の自分の食事振り返ってみい。
課長まみれの食事してるくせになにがラーメンに対してだけ無課長だドアホw

オレは別に無化調絶対主義者じゃないけど
味の素みたいな精製アミノ酸塩をスプーン山盛り入れるのはマジ勘弁

場末のラーメン屋しか行かない>>12です。
鴻池新田の味龍
近傍に１８０円ラーメンができようと、また、そいつが撤退しようとしぶとく生き残ってきた店。

たこ焼き併設のしがない店だったが調子のいいときはとても旨かった。
粘度の低い天一のスープってかんじ。
行く気のある人は麺かためを推奨。店休日は店主の体調次第。

あ、課長はちゃんと入れてくれます。目の前で。ただの塩かもしれんが。

大阪はラーメン不味そうなイメージしかねぇな

化調はダメでもかんすいはokなのねｗ
まあ最近は天然かんすいや無かんすい麺ってのもあるが
中華めんの定義はかん水を使うことになってるから否定できないんだろな

>>359
無課長無添加とうたいながら、保存料しっかり業務用メンマ水煮だったり
無課長はラーメンスープだけで、焼き飯や餃子はしっかり化調だったり。なにがやりたいの？って店多いよね。
無化調じゃなくていいから旨いもんだせよ。って感じで。

味の素のステマが利いてるスレですねｗ

>>358
そんなこといってると
馬鹿にされるぞ

科調での味の微調整は
ずんどう鍋に対して大さじでせいぜい数匙っていう程度だよ
どんぶりに直接ドボッとぶち込むどこぞの豚の餌が基準と思うな

化学調味料がどうのってもういいよ
なければ成り立たないことくらいわかりきってるんだから

化調が気になるような人ならラーメンなんか食べないだろ
外食すらしないだろ
ほとんどの人が化調で美味しさを感じるんだから、あえて少数派に合わせて店なんて作らないよ

そもそもなんで化調がダメなんだ？
どうせしょうもないラーメン店主が
「ワシのラーメンは無化調で素材が良い」って
ラヲタに自慢したのがはじまりか！？

>>366
多分美味しんぼの影響。

化学調味料が体への影響があったとして、
それのアンチテーゼはあってもいいけど、
わざわざラーメンで具現化しなくてもいいんじゃないの

今更だけどこのスレタイどうにかならないのか・・・
さすがに頭悪すぎて恥ずかしいわ

>>366
�@紡が「ワシのラーメンは無化調で素材が良い」って、ラヲタに自慢した
�A蛙君がブログで紡を１位に認定
�B食べログ厨が食べログランキングで、紡ではなくキングが大阪１位は不正操作だとして、２ちゃんで悪の○麺会と戦う
�C何年戦うも一向に勝てないという情けない人が現在このスレに一人いてる

>>368
そうだな。ラーメンで討論しても仕方ない。

>>370
たむら兄貴とかなラー率いる東大阪猛麺会の悪事は追及できましたが？
少なくともたむら兄貴が紡に嫌がらせしていることは立証できたしね

中崎商店街のいぶきで食ったが、ちょっとパンチに欠ける味
ここも無化調をウリにしてた

化調の利いたのばかり食ってると、化調が入ってないとどうしても物足りなく感じるようになるよ。

>>372
「しね」と脅迫してはダメじゃないか
これで今までのあなたの努力が全て相殺される
もう一度、悪事の追求と立証をやり直せばいいさ

つまり物足りなく感じちゃ困るわけだ

物足りなく感じるようなラーメン屋には行かなくなるだけ
それじゃダメなのかい？

二郎みたいに課長を極端な入れ方してたら別だが
普通の使い方程度なら、プロでも無課長かどうかの判別は難しい
というかほぼ無理と断言する

ましてやﾗｵﾀブロガーや、お前ら２ちょんねらには絶対無理な芸当
黙って食って黙って帰れ

化調を毛嫌いしてる奴はもう趣味の範疇だし放っといてやろうぜ
体にどうとか味覚がどうのと騒いでるのも趣味
実際は何の影響もない

化調・無化調それがどうした
店によるけど王将のラーメンも俺には旨い！！
要は自分の舌に合ってりゃそれでいいんだよ
いくら口コミで有名でも合わない店に行くこたぁ無い
他人の舌なんか信じるなｗ

>>375
せっかく書いた大作の>>370をスルーされとるなｗ
ウジ虫、荒らし失敗乙ｗ

どーせどこかから持ってきたコピペでしょ
いちいち相手してられんわ

>>382
オリジナルだからちゃんと相手してほすい

>>379
っていうか無化調推進厨は押し付けがましい。
化調使用店舗を独善的に断罪する。
ステマしがち。

代表的なのが麺太郎。
タチが悪いのが麺太郎お抱えの店にも化調使用店が結構ある事。
あいつマジ何？

どーでもいいわ
要は無化調派ってのは超自然主義なだけで
体にいいとか悪いとか味がどうこう言ってるのは後付け的な
自分の主張への理由付けなだけ
早い話が時代に取り残された原始人みたいなもん

もうひとつ言うとそういう連中の多くが天皇万歳の右翼的思想の持ち主

>>385
違う違う。
店を評価するにあたって、苦労してるかどうかっていう指標が無化調なだけ。
化調使って楽してる店は悪で、無化調で苦労して旨味出してる店は善。不味くても善。
あと、お友だち親戚の店は絶対善。

それが思い込みって言ってるだけ
しないでいい苦労を好きでしてドヤ顔されてもね〜

化調使っても下手な店はあかんし
無化調でも下手な店はあかん
化調を使おうが使うまいが要は調理の腕がものをいうのに
化調だけを責めたらあかんわなｗ

要は考え方が古いんです
オートマ車なんてわかんない！怖くて嫌だわ
なんて言ってる婆さんがいざ車を乗り換える際オートマ車になったら
こんな便利で運転しやすいものはない！もっと早く変えれば良かった！
なんて言うのと同じ

>>390
現実的にはオートマ車が先にあって
わざわざマニュアル車を普及させようってのが今の無化調の流れだけどな。

>>375
そんな事は言ってないです
あなたの弟がそのような事を言ってあなたはモハメドアリのように微笑ましいとうそぶくんでしょうけど

>>392
ウジ虫の挑発に乗っちゃだめだよ♪何もかも分かっててしらん顔したり相手になすりつけたりしてレス返ってくるの今か今かと待ってんだから。
毎日ラーメンスレの何処かで荒らしたいだけの挑発書き込みしてんだからね、ウジ虫はｗ

>>392
あなたがそんな事言ってなくて安心したよ
あなたの人格を疑うところだったから
ところで、モハメドアリじゃなくて亀田兄弟でしょ？古くて僕には分からないよ
さて、悪事を追求できたって、警察にでも行ったの？
それに、立証できたって、店主にでも立証したの？
そのとき警察と店主に何て言われたか、このスレのみんなに開陳してほしいんだ

龍旗神こと北朝鮮トンスル松原の作る塩犬ラーメンは至高ニダ！

>>392
な、挑発してきたろ？
ウジ虫は汚いスレしか生きれないんだよｗ

グルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ソーダには目くじら立てるのにたんぱく加水分解物入ってるのに
気付かないおまぬけさんがいっぱい居そうだなぁ。

オレが趣味で無化調でラーメン作って原価一杯200円くらい
これが原価として高いのかラーメン屋やったことないオレにはわからん

>>398
多分高い。自炊してマニアックなものを作ろうとすると結構かかる。
カレーなんてスパイスを空煎りするとこから始めたら
原価800位になったし。

化調が使われなくなると困る会社の工作員が必死なスレですね。
まともな食生活を送ってれば化調が入ってたらすぐにわかりますよ。

課長使用がどうこうじゃなく
根本的に美味くないから叩かれるのさ

課長のせいにするな

>>399
お前は上野の北山でコーヒーでも飲んでろよ

ラヲタが課長プッシュするのほど滑稽なものはないなw他の課長入ってるジャンクフード店一切いかないのかよと

>>402
お前は上野の北山で待ち合わせでもしてろよ

>>403
そんなのに限って普段はコンビニ弁当やインスタントラーメン食ってんだよw
独り者のブロガーなんてそんなもんよ

王将、ラーメン、牛丼屋
独り者の定番お食事処w

これで課長がどうのこうの言ったってアホ過ぎるわなw

>>404
お前みたいなウジ虫はゴミ山で蠢いとけ。

ちなみにみんなブロガーとか食べログなんかの記事を参考にするの？
俺「一切参考にしない」というか「最初から見ない」んだけど

唯一検索で引っかかったブログなどで参考にするのは
店の場所、価格、メニューという客観的データのみなんだけどね
褒めてるとか貶してるとか、そんなの主観でしかないから参考にすらならない

>>405-406
貧しい食生活を送ってるんだな・・・

>>408
当たり前だろw

>>408
その中の店の場所に含まれるかもしれないけど
店がわかりやすいかどうかも参考にする

前は味の傾向も参考にしていたけど
知ったか味オンチがいる事もわかったから以後参考にしていない

>>399
ならねーよ、ヴォケ。
クミンやターメリック、チリペッパー、コリアンダーなんか100ｇで300円しない。
4人前のカレーにそれぞれ5ｇずつしか使わないから、
原価なんか肉入れてもせいぜい1人前150円程度。
スーパーで香りが飛んだボッタクリスパイス買って悦に入ってるだけだろｗ

>>412
ご当なんとかを擁護する訳じゃないけど、
スパイスシャワー系のカレーだと結構する。
スーパーなんかで買うとアホみたいな値段になる。
神戸のインド人街でまとめて買うと一人頭は300円くらいですむけど、総額が高くなる。

>>412
カレーの世界も広い。水を一切使わないカレーを作れば結構かかる。
それに空煎りと書いてるんだから生のスパイスと分かるだろ。

>>414
水を使わないじゃなくてルーを使わないじゃねーの？

>>415
水分は全て素材から取るってカレー。もちろん、市販のルーを
使ってれば作れない。

>>414
プププ、水を一切使わないからコストがかかるなんて事もねーよｗｗ
だいたい、生のスパイスって何だよｗｗｗ
まさか、ホールスパイスのことを生だと思ってるんじゃねーだろうな？
てめーが乾煎りしたというその生スパイスの名前を揚げてみろよ。

高槻のきんせいってなんであんなにネギ多すぎなんやろかｗ

>>417
ここで独り言をつぶやくだけが唯一のコミュニケーションなんだから、
知ったか無知無能なのは許してあげてください。もう少ししたらググり終わりますから。

>>407
あんまり汚いレスしない方がいいよ
あなたの品性が疑われるから

>>420
お前みたいなウジ虫たむら兄貴は品性なんてちっとも無いからなｗ
自演して自分を擁護しないのかいな？ｗ

トンキンってどこの言葉？？

>水を一切使わないカレーを作れば結構かかる。

そんなの素人の俺でも普通にやってるよ
つーか当たり前だろ？

それはともかくご当地よ
おまえコテハンやめたほうがいいぞ
知ったかぶりして恥晒してどうすんのよw

>>422
ペキン

>>422
ぐぐれ

いつの間にかレースレになったんだｗ
そういえばどっかカレーラーメンのオススメ店があったら教えて
別にラーメン屋じゃなくてもいいよ

自分はやはり千日前の信濃そば、カレーうどんは勿論美味いがカレーラーメンも絶品

「トンキン」って何語？

>>427
ぐぐれ

>>428
「大阪民国語」ってヤフーでぐぐったら出てきたんですが、どこの国の事ですか？

>>421
自演なんてしたこと無いお^^;

>>429
ぐぐれ

>>429
お前の今おる所らへん

>>426
南森町のミスターパピー

>>432
「今おる所」って、それも大阪民国語なんですね・・・

日本をを話せばいいのに

>>434
日本をを話せばいいのにな

>>430
ウジ虫の自演乙ｗ

>>433
南森町にそんなとこあったんかいなと思ってググったら
結構有名な店なんだね
ありがとう、近々行ってみる

ところで、仁川のしぇからしかに今日行ってきたんだけど
レポとか大阪スレで書いていいのかな？
一行で書くと、オススメ通りに美味かった、満足した、教えてくれた方有難う

カレーラーメンだったら楽山はどうなん？
本町と肥後橋の真ん中くらいだったと思うけど

楽山は不味くはないけどスープ温いからすぐ冷めんだよなぁ。

語尾の振り方でぬるいってなるんや　_〆(・_・。)^ ﾒﾓﾒﾓ

>>439 それ、つけ麺じゃね？
>>440 別におかしくないだろ。

温かくないのに温い＝ぬるいって違和感あるよね

>441　なにこのアフォ？　ダレがおかしいって言った？

馬鹿だろハゲ

↑アホや、熱くなってｗ

真性やな　かまってちゃんｗｗｗ

↑アホや、弱いくせに強がっちゃってｗ

阪急茨木の駅近にある、めんや秀吉は糞まず！

ネット番長ｗｗｗ

↑アホや、無理しちゃってｗ

ここ見てるとやっぱりラーメン食べてる奴らって頭おかしいなと思う。
ハンバーガーとかジャンクフードとして批判されてるけどラーメンもじゅうぶんジャンクだよ。
だからラオタって変なのしかいない。

2ｃｈやってるのはおかしな奴ばかりだよ

>>450
ラーメン屋も時々頭おかしいのがいるからしょうがない
一杯1000円くらい取りたいと思っているなんてカワイイほうで
予約限定で一杯1万円取ってるアフォもいる

しかも石神監修の漫画で蕎麦屋を引き合いに出していたけど
ラーメン屋で高級蕎麦屋並にやったらそれってただの中華料理屋
そこまでやってそれでも「ウチはラーメン屋です」って言い切るなら尊敬する

>>452
ジャンクとしてのラーメンが好きな人と
ジャンクとは一線を画すもの目指している（と思い込んでる）人とは、明らかに客層が違うからねえ

個人的には1杯1万円を有難がる人もいてもいいと思うし
そういう層に向けての商売が成立するのならやってもいいとも思う
AKBの投票券欲しさに数百万円散在する層も現実には存在するからさ

ただそいつがあまり誉められた商売ではなく、客側も自慢するようなことではないというのは大前提だね
そこまでやるのなら、それこそ料亭のように部屋も器もきちんと誂えて、中居さんに運ばせればいいと思うよ

くだらんﾚｽで熱く語り 馬鹿ばっかやな
北摂ｽﾚの雑魚共と同じかよ
人格障害者と味覚障害者 は、ﾚｽ禁にしろよな

化調を使うような食いものはぶっちゃけ何も技術がいらない。
懐石料理やフランス料理なんかとは全くの別物。比べるのもおこがましいよ。

まあジャンクのラーメン話題に戻すと
二両半って鶴橋の本店より、布施の支店のほうが使い勝手がいいね
両方ともスタンダードが650円くらいなんだが
昼間11時から5時くらいまでは、チャーシュー麺710円にご飯とキムチorメンマがついてくる
しかも餃子一人前無料券が使えるから、腹一杯になるしね

味的には、スープの色が濃くない新福菜館（京都）と第一旭の中間みたいな感じ
あと布施がいいのは、麺の硬さ、背脂、スープたれ、チャーシューの脂身（シロとアカ）、野菜（ネギともやし）大盛り（どちらか一方でも可）
これでチューニングできるというまさに新福方式が便利
餃子無料券は一度行けば必ずくれるので、自分なんか十数枚余ってるｗ

>>452
あれでしょう？あの店内にバスケットコートがある店でしょ？
趣味的にやってます。高級な食材を使ってるわけではありません。基本のラーメンからステップアップする感じでしか提供しませんみたいな店でしょ？
逆に今のラーメンに対するアンチテーゼを感じたし、別にいいけど。
大阪では無理ゲーな商売だよね。

トンキンより頭の悪いのが少ないからね。

>>455
旬の食材を使い、季節で変化する事が前提の料理と
1年を通して同じものを提供する事が求められるラーメンを同列で語るな素人

>>455
技術が要らないならそれに越したことないだろ

トンキンの頭の中はラードか鶏湯でギトギトだからな

鶏油だったわ

>>43
＞大阪の人がラーメン二郎食っちゃったら、あまりの美味さに腰抜かすだろうなぁ。

これってラーメン二郎が量だけ多いが不味い貧乏人のためのラーメンだという認識があるから成り立つ皮肉だろ
大阪も東京の様に不味いラーメンが流行って欲しいてか

>>461
＞トンキンの頭の中はラードか鶏湯でギトギトだからな

背脂チャチャとか
豚骨スープも東京風にアレンジされるとこんなに劣化されてしまう

>>462
>鶏油だったわ
ドンマイ

二両半の鶴橋本店って、
麺の硬さ、背脂、スープたれ、チャーシューの脂身（シロとアカ）、野菜（ネギともやし）大盛り（どちらか一方でも可）
できなくなってるの？
もう15年くらい行ってないから知らないんだけど。

誰かが論点すり変えたのか！？

『悪質な「化調使ってない…」うたう店』が論点だろ？
化学調味料は定義があいまいな上、
しかも使ってない証明もせずに
堂々と書いてうたうのは不誠実だと。
そこだろ？

化調による味の効果の話ではない。

ザ・キチガイ

http://hissi.org/read.php/newsplus/20111013/SnZuSk9GeTkw.html

JET行ったけどスープは玉五郎と味同じやん

そもそもトンキンってなんのこと？

>>469
えっ？マジで言ってるんなら化調うんぬんの前にマジで味覚障害だと思うぞ…

>>467
マジに疑問なんだけど
顆粒コンソメとかウェイパーは化調なの？

>>472
課長
なのでウェイユーなる無課長製品もウェイパーの会社は出してる
でもタンパク加水分解物は入ってるけどな

>>466
できないことはないと思うけど、改装前だとチューニングできますよって貼り紙が
至るところにあったのに、なくなってるね
だから新規で行った人には判りにくいし、貼り紙を外したということは店側としてはあまりやって欲しくないんだろうね

>>467
２ｃｈのラーメンスレに来るような人なら
余程の無化調信者を除いて、ただの宣伝文句でしかないってのをみな知ってるんじゃないかな
ただ誉められた商売ではないのは確かだから、そういうのはもっと一般人が見る掲示板などでやったほうが効果的だと思う

>>467
化調が入ってるかどうかなんて食えば分かるだろ。
それを何でわざわざ論じる必要があるんだよアホか。

どんぶりに化調を直接ぶちこむ豚の餌しか食ったこと無いのかお前

無化調派ってそんなに化調が気になる？
つまり科学物質の混入が嫌なんだよね？
それなら水も科学的に純粋なＨ２Ｏ使わないとな
水道水を蒸発させて蒸気を冷やしても塩素とか混ざるだろうし
濾過器でも・・・
こりゃ大変なこったｗ

夜中になると意味の分からない例えを持ち出す奴がいるな。頭大丈夫かｗ

紡は無化調だからと絶賛して、た○らは無化調じゃないからと批判する食べログ厨の頭は大丈夫かと心配だ

今10ｃｈつけたら外人がみつ星と光龍益行く奴やってたｗ
オイシー、ウマイとか言いまくりで何かワロタ

JETのイケメン赤はちまきの桐谷が作るラーメンは世界で一番うまい！！あとJET嫁のミキティの笑顔で何回も抜ける…ﾜﾗﾜﾗ

>>470
食べ物板なんかの荒らしスレでよく使われてる東京の蔑称。
次は荒れを助長させるだけのくだらないスレタイとかやめてほしいわ。

そうそう、>>479のような荒らし専門のウジ虫が湧いてくるしな。

そもそもそんなに健康に気を使ってるならラーメンみたいなもん食わねーし。

それはお前だけ。誰もが豚みたいに毎日ラーメンを食ってるわけではありません。

昨日のまるとらの二郎リスペクトに行かれた方いますか？
どんな感じだったんでしょうか

荒らしに一目置かれることが青春だなんて、カワイソすぐる

>>487
ウジ虫人生の方が惨めだけどなｗ

そんなウジ虫に一目置かれると嬉しいんだろ^^;

便所のウジ虫に一日中、しかも毎日話しかけてる人がいる^^;

悔しかったのかウジ虫たむら兄貴が連続スレｗ

>>491
どっちもうっとおしい
そしてスレとレス間違えてんぞ
恥ずかしいからID変わるまで出てくんなよ

そもそもラオタが味について語るのが間違ってる
ラーメンばっかり食ってるやつに料理の味がわかるわけないだろ
化調を槍玉にあげるのも美味しんぼの山岡士郎になりたいだけ
だいたいラオタがラーメン以外に食ってる料理はどんなのだよw
本気で化調を気にするやつはラーメンなんか食わないよ
３流の食生活してるやつらがグルメぶってるだけだろラーメンなんて

そのとおり
ラーメンって1000円あればおつりがくる食べ物
安上りでいいわ

>>493
高くて不味い一流より、安くて旨い三流もあるのだよ。
そういう物だからラーメンとは可愛いげがあり憎らしくもあり、
放っては置けない存在なんだよ。
老いも若きもな。

千日前歩いてたら家系の店が出来てたけど、どうなんだろうか
よく考えたら、「ララ味」がなくなってて、その跡地じゃないか
しょっちゅう歩いてるのに気付かなかったとは
まあ、今のような寒い時期はあの手の店舗には入ろうとは思わないな

あじどの？
家系としては悪くないよ、1回しか食べた事ないけど
難波近辺で家系の店は他に無いし

>>497
ありがとう、行ってみるよ
あとちょっと上の笠屋町の飲み屋街にも家系をうたってる店があったな
バーっぽくて入りづらいけど

>>495
たかがラーメン
されどラーメン
かな

今日無鉄砲のラーメン初めて食べた
Ｗスープのチャーシューメン食べたんだが美味しかった
天下一品とは違ったこってりだな
スープが特に美味かった

ＪＲ鴻池新田の駅前に、金久衛門が店を新しく出してた。

でもあそこの立地って、俺が鴻池に住みだしてまだ12年ぐらいだけど、
その間ですら7店舗ぐらいラーメン屋が出ては潰れてを繰り返して、
居抜き状態で設備投資いらずでまたラーメン屋が店を出してを繰り返してる。

あの呪われたラーメン屋ホイホイとも言える立地で果たして金久は通用するのか、
ちょっとそれが楽しみｗ

おし、次はとんこついってみ

>>501
猛麺会が食べログで多数のステマ工作をしそうだね、そしてピックアップ口コミは何故かいつもtaniになる
開店したばっかりなのにtaniの得票数だけ100票とかありそう(笑)

>>503
元ファンだなんて、２度と言わないでね
誰もそんなこと認めてないからさ

最近のぞいてなかったんだが、無鉄砲のスレってなんであんなに荒れてるの？

11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111

ﾌｾﾁｰ





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>>501
確かにあの場所はすごいね。
車で前を通った時に今度一回行ってみようかな、とか思ってる間に閉店してるイメージ。

>>507
そういう本当に何をやっても駄目って場所ってあるよなぁ
内環沿いに（場所は詳しく書かないが）21世紀に入ってからだけでも

ラーメン（半年で潰れる）→超有名チェーンのラーメン（1年持たない）→有名牛丼屋（これも2年持たない）→
また有名チェーンラーメン（3ヶ月持たなかった）→廉価散髪チェーン（2年で閉店）→有名100均（これすら1年で廃業）→
dokomoショップ（半年ｗ）→auショップ（1年ほど、この時は流石にワロタ）→今は近所のパチ屋の駐輪場

超一等地のはずなんだが、それこそ祟りとかオカルトを考えてしまうほどそこだけ駄目なんだわ
両隣は老舗の焼肉屋や定食屋だから、そこだけ流行らないってのもおかしな話だ

>>504
ウジ虫なんだから人間に絡まないでねｗ

人間だったら人権侵害するような書き込みはしないよな

ウジ虫はするけどな。

あなたは、ウジ虫がすることをマネする人間か。。

>>512
日本語で宜しく♪

理解できないんだ^^;

たこ焼きラーメン

だんぷ

>>514
理解できないって何が？

>>508
布施で態度が悪い事で有名になっちゃったラーメン屋も、
居ぬきで4店舗目かしら？
お金が無いのか分からないけど、空調設備も前のままでクーラーが全然効きません。
外見だけ綺麗にしてもね、、、
地元民としては「まだ懲りずにやるのかね？」と冷ややかに見てる（笑

>>517
そもそも駅近か、店舗専用駐車場を併設しないと厳しいな。
Timesも無料チケット発券の契約結んで許可を得ないと、
勝手にTimesの看板出したらダメらしい。
居ぬきで失敗するオーナーって前店舗の何処を見ているのやら。

>>516
無理するなよ^^;

無理してなんぼよ

>>519
無理って何を？

なんでもええ
無理は承知で突き進め

>>475
>化調が入ってるかどうかなんて食えば分かるだろ。
>それを何でわざわざ論じる必要があるんだよアホか。

議論はソコ違うってわかるか？
　無化調を謳う店は実は無責任じゃないか？
・・の話だ。
そもそも化調の意味がいい加減な上に、
作るところ全部オープンにしてないのに。
そんないい加減なことで他店と差別化すんのかて。

随分古いカキコへのレスですね

ｵｲ角屋
儲かってんだから、駐車場契約するか駐車代バックでもしてくれ。
並んで食ったら600円かかったorz...

誰も食ってくれなんて頼んでねーよ
自己判断でヨロです！

あびこ閃＠醤油
美味かった
昔千葉で食ったラーメンに似てた

>>517
その態度が悪い事で有名になっちゃったラーメン屋ｗも
実は布施駅前周辺では、健闘していて長く持ってる方なんだよね
あの辺りは二両半以外はだいたい2,3年で潰れる
街の規模からしても府内だと十三クラスで、地方の県庁所在地並でもあるのに
なぜかラーメン屋だけが長続きしないんだよね

>>518
居抜きで失敗するのって、どこかのチェーンのセカンドブランドとかが多いね
あまり念入りにリサーチとかする前に、勢いで店出しちゃうんだろうかねｗ

まあ失敗しても損害額は小さいからね
その小さなリスクを嫌って出店を控えるより
当たりを期待してとりあえず出店した方が
結果儲けるというデータが取れてるんでしょうね

上層部が「頑張れば夢はかなう！」とか言って金出させてピンハネして、
あとは知らん振りってパターンなのかも。

>>529-530
その両方とも当たりかもｗ

あとネットやガイドブックでもてはやされるラーメン屋の支店って
開店してからすぐにマニアが行列作っちゃうから
地元民が最初っから敬遠してしまうんだろうね、大阪人は行列してまで食べるのを良しとしないし
同じく行列嫌いの京都のほうが店の寿命が長いのは、やっぱ学生が多いからなんだろうね

特に布施は元気が無くなって悲しいですね。
たむらのような高級ラーメンが地元で受け入れられるか微妙だし、
だからと言って、湯〜トピアの前にあった安いラーメン屋も潰れたし。
結局、あの辺は飲食が1件潰れたらコンビニが2件増える感じ（笑
もっとランチメニューが豊富な普段使いできるラーメン屋に来て欲しいな。

>>528
その接客の悪いラーメン屋が出て行ったの一番の原因はボヤを起こして周りに迷惑を掛けたからじゃないの？
旧店舗は猛麺会のステマのせいでそれなりには流行ってたよ

>化調が入ってるかどうかなんて食えば分かるだろ。

へえ
どんぶり１杯のスープに耳かきひとさじ分の化調でもわかるんだ
神の舌だな

>>534
耳かきひとさじ分の化調なんて入れる意味ないし
入れるなら匙を使うだろ

>>533
あなたも本音は○麺会に入りたいのでしょ？

それは言わずもがな
当たり前でしょう

>>508
163号線沿いにも、今でこそ5年ほど保ってるけど、その前はほぼ1年ごとにラーメン屋が
入れ替わり立ち替わりしてたとこがある。その間近にはチェーン店らしいが他の支店を
見たことがない小汚いラーメン屋が少なくとも20年、まったくゆるがず営業している。

>>536
ウジ虫も人間の友達が欲しいんだなｗ

じゃあオマエも一緒に頑張って作れよ

>>533
あそこボヤなんか起こしたんだｗ
まあわざとじゃないだろうし、移転したといってもそんなに離れてないから
布施でがんばろうとはしてるのかもね

個人的には店主の態度云々は置いといて、何度も行きたいと思う程の味ではないのだが
それなりに流行ってるってのは、どんなステマをやったにせよ、まあ立派なんじゃないかな

>>538
布施商店街を北に抜けて千日前と重なる辺りに、住吉があるのはみな知ってると思うけど
その隣りの天下第一がいつ見ても客が一人も居ないｗ
でも潰れないんだよなぁ、あれも不思議
ちなみに味はライト豚骨でかなりまとも、流行り系の下手な店よりはずっとマシ

>>533
ボヤ出して周りに謝らず知らん顔で営業したのが常識ない。
後、ウジ虫がたむらスレで常連でもないのに常連顔でアンチをけしかけたり紡の悪口書きまくってたむらの印象悪くしたのが一番の原因でね…。

いやいや
今や世界に名を轟かすNOBUだって初めて出した店が
開店当日の夜に全焼したんだ

鴻池　キング訪問
大阪ブラックは本店とちょっとコクの点で足りないかと感じたが
「支店で食った」感で先入観があったかも。客入りは昼の時点で結構あった。
周囲の客がスープ飲み干してるんの見るに今までの店より長生きする可能性は高いかと思う。


ちなみに近傍のパチ屋の横にある味龍ラーメンも食ってみた。
麺はいまいち柔麺だがスープはいけた。
タベログでは豚骨とのことだがたぶん鶏系だと思う。白濁スープだが豚の臭みがない
獣の風味ではなかったと感じた。また、野菜の甘味もバランスよくマッチしてた。
塩気がもう少しあって、面が固めなら十分勝負になる店かと。

>>542
そうやって紡の同情票を集めてステマしてもダメだぞ

>>528
>その態度が悪い事で有名になっちゃったラーメン屋ｗも

ラーメン二郎かと思った
店主が態度悪いのもマニュアルで行っていたという

>>545
ダメって何が？

>>545に書いてある

>>543
お前うじ虫連呼野郎に一日中即レスしてるけどさ、








たむら兄貴の自演とバレバレだよ。

こういうのはバレちゃっていいんですよ
わかってないなぁ〜

>>549
分かってるよ。平静装ってるけどそっちがウジ虫の本音だよ(笑)悔しそうだな♪
前も同じ事したけど放置して｢あ〜今これぐらいイラついてんだなぁ｣と楽しんでるよ♪

>>544
鴻池新田の味龍だよね
あそこを豚骨とは勘違いする人居るんだ…
あなたの言うように間違いなく鶏濃厚の、京都系伝統ラーメンの流れだと思う
たぶん店が尾道系を謳っているから、先入観で豚骨だと書いたのかも知れないが
こんな言い方はアレだが、食べたらすぐ判ると思うんだけどなあ

それと個人的にだが、キングは「好き嫌いがはっきり別れる」という
高井田系の典型的な特徴を持ち続けていると思う
実際極端に特化しているから、細麺好きやとんこつ好き、あっさり魚介好きとかには元からキツイはず

判りやすい下世話な例えをすると、むっちり巨乳黒ギャルがミニスカ制服でビッチに迫るのが金久右衛門ｗ
30才前後のちょっとおっぱい垂れた軽産婦が優しくしかし濃厚に抱きついてくるのが味龍ｗ

味龍と同じ場所で売ってるタコ焼きが好きだ。

>>552
>判りやすい下世話な例えをすると

分かりにくいわ！（笑

でも、気になってたんだ。並びもそこそこみたいだし。
鴻池新田の金久右衛門ちと行ってみる。>>544もレポありがと。

なんか、このスレたむら臭いな。。。

>>554
分かりにくかったかｗｗｗそれは申し訳ないｗ
今度３Dお絵かきソフト使って擬人化してみるわｗ

たむらはどっちかというと、ロリビッチ巨乳小学生みたいなアレ方面の印象ｗ

：あぼ〜ん増えすぎ自重しろや

おれにはよくわかったけど、なんつー例えしてるんやｗ

>>551
ウジ虫の本音まで分かるあなたって、ステキや〜ん

>>559
今日もウジ虫たむらが荒らしに来たなｗ

お前ウジ虫しか友達いないだろ？

>>561
キャラ間違えてるよ、ウジ虫たむらｗ

ラーメンみたいな豚の餌食ってる者同士仲良くしろよ

>>563
豚の餌って言葉使いたかったようだが間違ってるよw

弥七行ったけど大昔に食べた
スガキヤのラーメンを思い出したわ

>>562
ところで、引きこもりのあなたがパスポート持っていたら凄いよね
本決まりになったことを報告しておきます^^;

>>562
561は無線LAN環境で別人が書いてるんじゃないか？
たむら兄貴のお仲間がね

自演乙

そういえば愛知出身の奴を弥七で食わしたときもスガキヤみたいって言ってた

スガキヤってそんなにうまかったか？と思って10年ぶりに食ってみたらうますぎﾜﾛﾀ
これで290円てさらにﾜﾛﾀ
ラーメンとはなんと奥深く浅はかなものであるのかと哲ってしまうしﾜﾛﾀ…ﾜﾛﾀ

スガキヤは化学調味料たっぷりの味付け。

>>566
みんなが自重してくれとお願いしてるのにまだ場違いなレスして荒らしたいんだｗ
たむらスレ、つけ麺スレ、そしてここと３つ掛け持ちで荒らしか…。
みんなどう思うかなぁ…

>>569
某フードコートで初スガキヤしたのだが、
あの「かつお風味の本だし」の味がしたのだが、、、
でも、部活帰りの学生達に人気があるのは分かる。
これはこれでアリなんじゃないかと。

>>571
あなたが豆腐の角に頭ぶつけてくれないかなと,みんな思ってるよ^^;

>>570
弥七＝スガキヤ＝化学調味料たっぷり

つまり弥七＝化調の味だったのか

弥七は食ったことないので知らん
「だったのか」じゃなしに自分の舌で判断しろよw

スガキヤなんかよりリンガーハットのがはるかに美味いだろ・・・

>>576
290円と550円を比べたらかわいそうだよ（笑

3000ccの車と1800ccの車を比べる感じかな？
スガキヤは1800ccの車にしては速いし燃費も良い、
それなりに需要があると言う事では？
俺も、「290円にしては美味しい」と言うのが感想。

輝が返金保証制度ていうの始めたよ（淡路店を除く）
先週の週明けから輝の本店と中津店と天四郎と輝の穴と長堀店の店内に
「返金保証制度　　味にご満足頂けなかった場合、その商品の代金をお返しいたします」
っていうテープ状の紙片が貼られてる

そんな制度を利用する気はないけど
適用現場の客とのやりとりは聞いてみたい

3年位前に一度だけ中津の輝でつけ麺食べたけど、糞まずかった
その時なら躊躇なくその制度活用したわ
食べ終わった後で梅田のパチ屋にバイト（弟子？）連中が
連れ立って打ちにきたのを見て、あの味の理由も分かるわ、て納得した

>>573
日本語でｗ

鴻池新田の金久衛門行ってみた、初金久。

美味しい事は美味しいし完成度高いなとは思うんだけど、
単純な個人の好みで言えば、同じ鴻池なら而今の方が好みだなぁ。

とはいえ夜やってるのはいいね。飲み後に電車で鴻池新田に帰ってきて、
最後の〆で大阪ブラックとか、想像するだけでワクテカだわ。

台湾人が大阪でラーメン食べたときの内容

・【台湾ブログ】我愛ラーメン！　日本に行ったら絶対ラーメン 2011/11/21(月) 12:02:55 [サーチナ]
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=1121&f=national_1121_109.shtml

　　今回5日間の大阪旅行中、3軒のラーメン屋に行ったというｌａｎｄｙさん。「1回目で初めて口にした時に、麺のコシとスープのコクにすっかりまいってしまった！　店の名前は一風堂で、数十時間かけて煮込んだ乳白色の豚骨スープは、香りがよく食欲をそそる。
細麺が特徴で、スープは濃厚ながら甘味がある！　お肉もおいしい！　豚骨エキスがスープにしみ込み、麺にからまっていてとにかくおいしいんです！」と絶賛した。

　　続いてｌａｎｄｙさんが挙げたのは、煮干しらーめん　玉五郎。
「この店は食券を買って注文。券売機で好みの味を選んで、チャーシューや味付け玉子などのトッピングも購入。
太麺で一風堂に負けないくらいいい味を出しているが、少し油っこさを感じた。
つけ麺を食べたら歯応えがとてもよかった！　そして店員さんと客席の距離が近くて、店の雰囲気がとてもいい、と感じた」と感想を述べた。

>>581
自分も而今の方が好きだが最近混雑してるし昼だけだからなあ
上手いこと客が分散してくれればいいが
金久右衛門は夜仕事帰りにいけるのがいいね　駅からも近いし

>>541
え？あの天下第一って営業してたん？とっくに閉店したのがそのまま放置されてるだけと
思ってたｗ

>>584
数少ない客の一人です。
あっさり鶏豚骨の素朴なラーメンを忘れないで（涙
ラーメンとミニ炒飯で750円だよ〜
餃子5個足しても850円だよ〜
天下○品のような卓上ニラ薬味も入れ放題だよ〜
忘れないでね・・・

天下第一は去年に改装してボロかったお店が綺麗になってるよ
あばら家みたいだったけどつぶれてないよー

天下第一はやっぱ富田林店でしょ

>>587
富田林にも天下第一あったんや…と思って色々検索してみたら
堺や守口、古川橋とかにもあって、これって本当にチェーン店なんだろうか？
店のロゴも丼もメニューも値段も、各地でバラバラで
もしかして来々軒という感じの、どこにでもある名前の別の店なんじゃないかと思ったが
基本がどこもライト豚骨のようなので、やっぱ縛りのゆるーいフランチャイズなんだろうね

4日はまるとら小○氏が作るラーメンの最後やで

>>589
今度はマジで帰るのか？

ら〜めん昆陽っていうブログをはじめてみたけど何者？
店でこんな写真撮って恥ずかしくないんか？

直接そのブログに書けば？

>>581
本店の近所住みゆえに、夜に食えない不条理(´・ω・`)

>>588
うん、その通りでバラバラだよね
富田林の天下第一は味噌トンコツやトンコツとか塩が美味しいです
松原にあるのは、らーめん恵比寿だったかな？
店名がうろ覚えで良くわからんけど
ここは姉妹店みたいで極似してたよ
でもやっぱ旨いのは富田林店だな

天下第一やら恵比寿はラヲタ向きじゃないからかなりどうでもいい

ラヲタ向きw
店内でラーメン撮影できないと困るんだよねw
それと脂身多いトロトロとか言っちゃうギトギトチャーシューもないとねw

このスレ見るような奴はラヲタしかいねーからな

>>588
守口の天下第一は京阪の高架下にあるよ

そう言えば布施の天下第一は、
キッコーマンの丸大豆醤油使ってた。
プロっぽく無いというか（失礼ｗ）、
ホっとする優しい味なんだよね。

>>596
赤身の好きな俺は一生ラオタに成れないや…
成りたくも無いけど。

>>600
このスレ見てる時点で･･･w
俺だけは違う宣言しちゃうのって滑稽だな

去年あたりに江坂においしいラーメン屋できたって聞いたんだけど誰か店舗名知らない？

そことは違うと思うけど
内環沿いの上新庄駅の駅のあたりにすっげえまずい魚介系のラーメン屋があるらしい

↑間違い。上新と江坂の真ん中あたり。

江坂じゃないや吹田だ、まじごめん

>>603-605

ワロたｗｗ

>>602
えぐち？


>>603-605
輝の系列か。ありゃ不味いｗ

正義の味方の特徴
1　自分自身の具体的な目標をもたない
2　相手の夢を阻止するのが生きがい
3　単独〜少人数で行動
4　常になにかが起こってから行動
5　受身の姿勢
6　いつも怒っている

悪玉の特徴
　
1　大きな夢、野望を抱いている
2　目標達成のため、研究開発を怠らない
3　日々努力を重ね、夢に向かって手を尽くしている
4　失敗してもへこたれない
5　組織で行動する
6　よく笑う

布施高井田の天下第一とチェーンの天下第一は
まったくの別物である件についてｗ

>>610
チェーン外なのかフランチャイズ外なのか、その辺りの事情は知らないが
ラーメン500円で>>585の言うように半チャン足して750円、餃子足しても850円ってのは、破格の安さだよな
しかもあそこのチャーハン旨いんだｗ

ラーメンもチャーハンも餃子も、味も見た目も何も目新しいものはないんだけど
昔ながらの味できちんと作るとこんなにも美味しくてほっとするものなのかという感じ

近所にあるとラーメン屋というカテゴリじゃなく、定食屋として重宝するという店だね

ファミリー層を取り込みやすい店って事だろ
このスレじゃそういう店の話はほぼ出ないから珍しいな
まあ特別旨い訳じゃないなら当然か

>>612
ファミリー層だと今の時代、もうちょっと小奇麗じゃないと厳しいだろうけど
言わんとしていることは判る

まあ昨今のラーメン（ニューウェーブとか言うらしいが、もうちょっと的確な言葉はないものかｗ）が
個々の個性が強いので、ある人にとってはツボでも別の人には受け付けない
それ故に事前の情報が必要になるのに対し
まあ飛び込みで誰が食べても60点から70点という安心感がある店のお話ってことですわ

そういう意味でも食べログとかで高得点ってのは、本来はありえないんだよね
熱狂的なファンがいて高得点をつけても、ごめん自分には無理みたいな人が低得点出すってのが
本来の姿だと思うから、逆に高得点の店を疑ってしまう

>>613
ほとんどの個人店ラーメン屋は創作ラーメンだから、他と比べる基準が曖昧。
例えば江戸前系の鮨だと、マイベスト鮨屋があってそれを越えるか越えないかで点数をつけやすい。
博多ラーメンのように、だいたい決まった形があれば、その中でどれだけ洗練されてるかどうかってのも点数つけやすい。
キングみたいに、ハマるかどうかはその人次第だけど、嫌いな要素を探すのも中々難しいみたいなタイプは、低得点が足を引っ張ることが少ない。
食べログの点数は大阪のラーメンにおいては参考にしない方が良い。
要は、大阪のラーメンは自分の足で探すのが一番ってこった。

口コミ件数が少なくて三ツ星程度なら行ってみたいけど、ある程度多くて評価が低いところは本当に不味そうだから行きたくないな
かといってラーメン屋で四つ星以上とか妙な評価が付いてるところを当てにして行きたいとも思わないな
ブロガーとかと手を組んで最近必死に宣伝して露出が多い某ラーメン屋

何その変な信用のライン引き
新店は場所だけ調べて、とりあえず１度は食え馬鹿野郎

食べログで3.8以上ついてる店で、うまかったためしがない。

なんでラーメンの話しないのかと不思議に思ってたんだが
ここはラーメン屋スレで、ラーメン屋の話をするスレだったんだな

は？
単に自分の書きたいことを書き込むだけだけど？

>>618は１行目と2行目の繋がりがメチャクチャですね
支離滅裂な文章になってる

>>613
天下第一は、小さい子がいる家庭には助かるのですよ。
取り皿とか喜んで出してくれるし、
ぐずっても嫌な顔されないどころか、笑顔であやして頂けます（笑
少ししゃべっただけで「出て行け！」って言われるような、
ラーメン専門店にはまだ連れて行けないですね。
薄味なので子供には丁度良いらしくお気に入りです。

関東人はマゾかバカだから店主に怒鳴られるのを喜ぶ
他県人にはそれが理解できませんからね
私も理解したくないけど

ラーメン二郎を批判した『探偵ファイル』に反論 / 常連客「探偵さんの言ってる事おかしいですよ!!」 – ロケットニュース24（β）
http://rocketnews24.com/2011/12/20/165436/

・『探偵ファイル』のラーメン二郎レポート
不味いのと店内が臭いのとで早く帰りたかった。なのにスタッフと少し会話を交わしただけで罵倒された。
しゃべるなよ!!　と大きな声が飛んできた。行列も出来ていないし逆に５席ほど席が空いている。
「しゃべるなはマニュアルなのか？」と尋ねてみた。すると顔を真っ赤にしながらしどろもどろで「ま、まにゅ？　何言ってんだ!!」「……。」もちろんこちらは探偵なので音声も画像も撮っている。
ここで彼の顔を晒すことなど簡単だが、営業方法を探るために来たので何を言われてもこちらの責任である。
「悪いけど行列が出来ていれば喋らないが、今はいいだろ、空席があって客も待ってないよ？」
私の反論に堪忍袋を切ってしまった二郎は「うるさいっ！　早く帰れっ!!」こんな飲食業が本当に存在したことに感動すら覚え、笑って席を立った。（引用ここまで）
http://www.tanteifile.com/diary/2011/12/15_02/index.html

「ラーメン二郎 マニュアル 怒鳴る」でググると出てきます

元ニュースは探偵ファイルさんで
参照しているのはロケットニュースだけでなく、アルファルファさんや黒マッチョ速報さん等です

食べログ高得点の店はマズくはないけど、
特別美味しくもないってトコが多いな

寺田町のまるとら消えた
ザマ

JETって醤油ラーメンと鳥煮混みそばとどっちが旨い？

どっちかといえば醤油ラーメン

布施の 【らぁめん　たむら】 被害者通信

<事例1-1>
　バイブに気付きメールを確認すると、
　「ラーメン出てからは携帯しまっておいて下さい」と注意された。
<事例1-2>
　カウンター席でコップの水切りが何回か顔に飛び、
　おしぼりを取ると"有料"でした。

<事例2-1>
　食べてる途中に器を下げに来た。
<事例2-2>
　子供が食べ終わるのを待つ間、携帯触ったら怒られた。

----------------------------------------------------
事例1「アンダーマインド・エボリューション様」：
　undermind.blog.eonet.jp/default/2011/08/216-ab1d.html

事例2「今年は進化出来るのかなぁ〜様」：
　minkara.carview.co.jp/userid/360756/blog/19705398/

デタラメはダメだぞ

いつ行っても閉まってる感じがあるから
洛二神とか天四郎とか面元素行ってまうわ

ゴバク

>>629
食べてる最中に下げるって閉店時間きたから？
いずれにせよ普通じゃないが。

>>629
いちいち たむら の被害者報告せんでも、食べログみたら分かるやん。
似たような嫌がらせ接客の報告か、限定メニューの予告しかあらへんやん。

食べログ「俺が二度と行かないと決めた理由」P次郎
http://r.tabelog.com/osaka/A2707/A270703/27015307/dtlrvwlst/2070658/

>先ほどと同じように食べ終わった子から
>さっさと片付けられ次々店外に追いやられる
>最後の子なんてかけこむように味わえる事もなく
>必死で食べてて可愛そうになった

（´・ω・） ｶﾜｲｿｽ

まるとらとはなんだったのか

つぶれたの？

たむらって1度しか行った事無くて
自分しか客がいなかったのと、妙に高い価格設定しか記憶に残ってないな
また来たいとも、不満に思う事もなかったから味の印象が無い

どこの店でも待ち時間にケータイをカチャカチャ弄る人間なのに、何もされた覚えが無い
そんな香ばしい店だったと知ってたら、もっと店員を挑発しとけばよかったな

リニューアル後、新しい店長にて再開だよ。

ああ、移転前の話ね
移転後は知らない

>>639
メニュー変わるんかな
あのどろどろのつけ麺が結構好きだったのに残念

まるとらは店長が交代
ボヤをだしてばっかりで辞めさせられたと言うことが
本当の話らしい

次の店長もラヲタ相手にだけ仕事をしないことを祈る

たむら？新しくなって席間広くなったのは良いんだけど、やっぱ高いね。
大盛りは食いきれないし飽きる。でも店主の接客って相変わらずなん？
俺いつも一人だから関係ないけど。

たむら
単純に高い
もうちょっと価格設定考えてほしい
オープン時ほど行列なくなっていきやすくなったけど
それでも値段が引っかかるんだわ

貧乏人は紡に行けばよかろう

>たむら
どの駅からも遠いんだから、
「駐車場代くらいサービスしろ」と思う。
不味くは無いけど、値段ほど美味しくは無い。

紡で路駐はダメだぞ
近所迷惑だから

たむら兄貴が一番迷惑やな。

高いと言っても１０００円でお釣りくるだろｗ

不味いのに高い。

>>650
無色無脳には高いわな^^;
日本人なら日本のために働いたらどうですか？

うどんや蕎麦に比べてラーメンはそれだけ原材料と手間がかかってると思う？
店で鶏がら・豚骨・野菜・魚介をじっくり仕込んで７００円なんだから安いもんだろ
高いのがいやなら中華料理屋のラーメンや幸楽苑でも行ってろ

↑日本語怪しかったorz　でも言いたいことは汲んでくれ

無鉄砲は並んでると、豚骨を煮詰めたような甘くて油っぽい良い臭いがする。
金久右衛門も深いたまり醤油の甘く香ばしい感じと、魚介特有の贅沢な香りがする。

でも、たむらは何の香りもせん。
限定ラーメン？月替わりで醤油・味噌・塩、油そば提供して
ベースが分からん。ぶれ過ぎ。
個人的には業務からスープ買ってるんか？と疑ってる。
それでいて何処よりも高い。

>>652
トンコツ10kg3500円位だろ。鶏ガラも似たようなもんだ。
一日100杯出る店でもスープ台で6000円前後だろ
麺が一人前60円位だろう。
スープと麺で120円。
チャーシューがたぶん50円はする。
あとのトッピングは屁みたいな物で20円見とけばいいだろ。
タレや油も20円見とけば十分。
しめて原価210円。

うん、FLコスト６０％で630円が適正価格だが、キャッシュ増やしたいだろうから、700円適正だと思う。

>>655
作った分全部売切れたらそれでもいいけど、売れ残りも含めたらそうはいかない
人件費もあるし家賃もある
それに粗相をしたらとんでもない費用が発生するし○ボウ対策も必要
商売は原価だけでは計れない

>>656
売れ残りが発生すれば仕込み量を減らせば良いしどんな飲食店でもそうする。
粗相など、商売以外でも発生する事故なんだしだからこそキャッシュは増やしておかないといけない。
家賃人件費を考えてるからFLコスト(フードコスト、レイバーコスト、残り30パーセント賃量等一般管理費、10%利益)と書いたんだが。
○某対策は最近条例ができてだな。。
風俗店でもやってない限りみかじめとか払ってないよ。そんな対策費を経費計上したら密接関係者に認定されてまうわww

>>657
８９３は巧みに入り込んでくるよ
それで店をたたんだケースは枚挙にいとまがない
○五郎とか・・・

>>657
ある程度売れてからのＦＬ比率になる
最低まず何杯売らないといけないかが店によって変わる

ロスがあるので
実際飲食店のＦＬは５５％に抑えないといけない

>>659
まず。オーナー店長が一人で店を回すのか、従業員を数人雇って回すのか。
客席数や、客席の配置やオーナーの考え方で変わるだろ？
人件費は普通変動費だけど、こういう場合は固定費にぶちこんで損益分岐点を出した方が失敗しにくい。
そこから損益分岐点客数はすぐ出てくる。
客が少なければ従業員を減らすか、原材料を減らすか、緊縮財政をするしかない。
そりゃ損益分岐点ベタベタで営業するより、FL55どころか40とか低ければ低いほどいい。

一昔前のラーメン屋が飛ぶ鳥を落とす勢いで店が増やせてたのは
このフードコストがべらぼうに安かったから。
動物風味、化調味時代のラーメン屋は大変利益率が高かった。
それこそ原価一杯100円で出して、従業員に高いサラリーをだして
積み立てて暖簾を分けさせる事もできてた。
今は無理だし、FLコストも限りなく60かそれを超えてやってる店もありそう。

>>659
それはおかしい。

仮に、まず家賃20万としておく。客席カウンター8席、テーブル2席。
この時点で、店主1人は無理だ。
店主ともうひとりバイトをつけよう。

家賃が20万とする。
経営者視点で、店主は雇うとする。
30万＋社保年金で、35万みておこう。
バイト3人交シフト代制で20万みておこう。
交通費3万みておこう。
水道光熱費20万くらいみとこうかな。

家賃20万＋社員給与35万＋バイト20万＋交通費3万＋水高熱3万＝98万　　←←←【重要】ここレイバーコストが絶対必要！


試作したラーメンのコストがいくらかかったか考えよう。原価200円だったとする。売価は700円だ。←←←　【重要】この時点で、原価率が必要！つまりフードコストが必要！
約29％だ。

固定費は98万っぽくしたけど、電話代やら消耗品やら色々足がでて1２0万くらいみておこう。
120万÷（1−29％）＝170万　これが大体の損益分岐点。
170万÷700円÷25(仮の営業日数）＝約98杯

サイドメニュー・セットメニューが無いとして考えてこんな感じ。

先に、原価率や人件費の皮算用が無いと、杯数は出てこない。

>>654
分厚いチャーシューの原価は高そうですよね

>>662
ウジ虫はゴミしか漁らないから食べれないな。

>>657のいうことは>>660>>661と結局同じことを書いてるのでは

FL比率がよくても損益分岐点を超えないと意味がないという意味では

>>661のランニングコストは適当すぎるけど(笑)

>>664
>家賃20万＋社員給与35万＋バイト20万＋交通費3万＋水高熱3万＝98万
上で"水道光熱費20万"となっているから書き間違えね。
計算初期値としても妥当だと思う。

>色々足がでて1２0万
多いですね（笑）でも、ざっくり計算ならいいか。

テンプレというか、叩き台としては十分だと思いました。
たむら さんに関して言えば客単価は高いけど、
70杯も出てなさそうだから、楽ではなさそうですね。
バイトも多そうだし。

>>665
儲かっているからバイトを多く雇えるのでは？

時給1000円程度を払うのに儲かってるとか関係ない

布施の たむら が儲かってるなら食べログとかで、
レセプション（常連へのただ飯会）の行列写真載せたり、
2chとかで満員・行列報告の捏造やめろよ。
実際、何回も写真報告等でバレて恥かいてたじゃんか。
元ファンで無くても、そういう工作は嫌い。
ラおたをバカにしすぎ。

そもそもID:LP2tG033はたむらにも行った事ないのが前スレでバレた。だからスレタイ変わるまで書き込み止めて再びたむらの擁護のフリしてアンチけしかけスレを荒らし面白がってるだけ。
なんならそいつにチャーシューの味とか聞いてみ？答えられんから。

てかここの連中は誰１人ラーメンなんか食っとらんよ

スレタイ変わるまで書き込み止めるって、どこまで律儀な荒らしなんだ^^;

>>668
写真報告なんて初耳だ
あなたの妄想の世界は分からないよ^^;

客を奪われたという被害妄想店主が大暴れしとるな
いくら暴れたところで余裕なんですけど

>>671
たむら でいつもの満員＆行列の捏造報告があって、
不審に思った近所の人がドラレコから画像抜いて貼ってたやん。
並び0人で、外で携帯話してた人が写ってただけ。
同じ時間に食べた人も「行列なかった」って証言してたっけ？
問い詰めたら、捏造の奴逃げたやん（笑

自演ｷﾀ

>>671
自ら荒らしと認めた訳ですね？
こんな書き込みはここで真面目に話たい人にとっては迷惑だと思うよ。
自重しろって怒られたら余計に書き込みするって嫌がらせだと思うけど皆はどう思う？

まあそれは言わずもがな
言ってやるなって笑

この時期になると思いだすのだが、
助松だったかな？海側で震えながら食べた屋台の大統領ラーメン。
まだあるのかな？
胡椒を多めに入れると美味かったな。雰囲気のせいもあるけど。

と言うかごめん
オマエのなにそれ？想い出話？に付き合ってくれる人
いないと思うよ
その話を引っ張りたいなら自演でどうぞ

>>677
今里筋や蛍池の所で屋台引いてるの何度か目撃したな。生野区周辺でまだやってるかも。
夜、近くに車で行く機会あれば通ってみれば？

ゴミ付きレス特徴あるな〜

>>679
ありがと。地道にやってれば続くもんですね。

"ID:6YqkSCVR"は涙拭けよ。たむら関係者か？
話題変えてやろうと、助け舟だしたつもりだが。

>>673
その画像って店の営業時間外のでしょ？
でっち上げてるあなたが捏造なんだが。。
>>675
律儀な点は認めるよ^^;

だからレスに特徴あるってば！
別に連投でもいいじゃん
ID変えてバレバレほどみっともないものはないからね

面倒くせーなー

【東大阪】らぁめん　たむら 【布施】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1324447033/

の、レス178〜205見て来いよ。まだdat落ちしてないから。
すげー面白いから一読の価値あるよｗ

ハードル上げたね〜笑

>>682
だからそういう書き込みがスレ違いで皆の迷惑になってるの分からない？わざとらしくふざけた文章載せてるけど…。

いくら言っても自演止めないし
通報済みの人なのでスルーしましょう

>>684
相手してほしいかまってちゃんは無視したら？しつこく書いてその内君がキレるの待ってんの見え見えやん♪
つまらんコマーシャルと思えばいいよ。

激しく同意

>>688
あなたが正しいようですね。
釣られた私がバカでした。しばらく自重します。

それでは荒らしたむら兄貴とかまってちゃんの処遇はスレ建主と住人にまかせます。
僕は次のスレタイに｢たむら兄貴もしくはたむら兄貴と想定される者の書き込み禁止｣と唱えばいいと思います。

たむら兄貴とその取り巻きは差別書き込みの自作自演もスレで平気で行っている
この件での関係者の逮捕を切に望む

>>692
昨日の日経見てないのか？
「たむら兄貴逮捕」って出てたぞ

センス０

>>694
厳しい評価ですね
◎と思ったのだが^^;

スレ建主さん、ちなみにこれが今日のたむら兄貴の書き込みです。
ID:LP2tG033

はいハズレ〜

スレ建主さん、ちなみにこれが今日のたむら兄貴にレスした人の書き込みです。
ID:LWFzGse3

なんだ１人遊びでしたか

700get!

>>699
それでは、今から一人カラオケ逝ってくるね^^;

好きにしんしゃい

たむら兄貴はやはり俺が直接殺るしかないか。

見逃したんじゃなくあえてＯＫ出したんじゃないか？

食べログでたむら通信みたいなの書いてるのは何？
この文章たむら知らない人が見てもドン引きレベルだろ

それtanichanな。５０過ぎのデブ親父やで。
それとたむら兄貴がいなくなるといつも即レスの ID:6YqkSCVR が居なくなる件。たむら兄貴の自演確定だな。
自分のレスにレスしてまで自演ごまかしてるのが涙ぐましい。

>>701
たむら兄貴よ
上原あずみの「無色」は歌ったのか？

>>707
年甲斐も無くコナン好きなんだ？
今日はドンペリ飲んだからノドの調子が良かったお
ところで、海外出張が海外勤務に変更された
もう紡の優しい味のラーメンは食べられない。。

ど・どどりらんど！！

もっこすのこでもいっときや〜

>>708
死んじゃうね…。

>>708
東南アジアにもラーメンぽいのはあるやん

まもなく拙者が海外勤務となると、初代たむら兄貴役はもう引退せざるを得ない
そこで、２代目たむら兄貴役に引継ぎたいので、緊急オーディションを行いたい
我こそはという若人の参加を切に望む
条件はただ一つだけ
１日１０時間以上、かつ、年間３４０日以上、情熱的に店を養護すること
それでは、本日夜１０時までに、オーディションに参加希望の方は、自己紹介アピールを書き込んでくれ
僭越ながら拙者が審査して２代目を決める

鶴見区の八兆ラーメン、潰れててワロタw
味はマズイわ店主のオッサンはケチくさいわで目障りやったから潰れて大笑いしたわw

>>712
ラーメンたむらと焼肉たむらをこよなく愛するものです
是非二代目を襲名したいです
らーめんたむらには年３回も訪問しています
大好きです
あの腕に抱かれたいと思っています
是非よろしこです
出来れば焼肉たむらとコラボしたいです

>>714
文面から、プラド美術館に鎮座するゴヤの最高傑作、裸のマハのような艶やかさが感じられた
拙者は女性だからといって差別はしない
よって、夜１０時前だが、貴女をこのスレの総意として２代目たむら兄貴に決定する
それでは、コラボも自由だし、たむこ姉貴でもいいぞ

ウジ虫の荒らしがまた始まったな。

カドヤ食堂の行列が凄すぎる。
テレビで優勝した影響力は凄いな。

並んでまで食う程のもんじゃないのにな

あびこのラーメンはなみちに行ったのですが、あまりに味が落ちててびっくりした。チェーン店になって終わった。麺を茹でる時ってポットに麺を入れて茹でるのって普通ですか？

長居のはなみち食った後で食うとまだうまく感じられますよ

大阪もジロウ系増えたな

>>717
カドヤは味よりネットとかメディア使いが旨い感じ。

魚介豚骨とか、濃厚とか、豚の餌とかはバカでも真似できるし実際乱立してるが
カドヤのコピーは難しい

今はもう魚介ってだけじゃ目新しさないもんねぇ。

近所のラーメン屋、元はふくちあんラーメンで、同じ会社が七福丸っていう
魚介系の豚骨のラーメン屋を別ブランドで立ち上げたと思ったら、全然客入らず。
その後、値引きキャンペーンやって失敗して、ついには夜間は海鮮居酒屋にまで手を出して、
2ヶ月で居酒屋やめて夜も普通のラーメンだけに戻って、その翌月ぐらいに潰れた。

あの迷走っぷりはなんていうか、痛々しかったわ。

ふくちあんの会社はは色々やってるからな

>>724-725
ふくちぁんのHP見てみたけど
七福丸、福福、叉焼屋、天地人、ラーメン大阪、味王軒、ともよしに加えてうどん丸勝もやってるんだね

しかもグループ会社で業務用のスープ、麺、具をつくる会社があって
そこから食材を持ってきてるみたいだ

そうやって色々なタイプの商品を作って別ブランドにして販売しているようだけど
ちょっと手を広げすぎって感じだね

熊五郎と同じ業務拡張パターン

>>727
熊五郎って元は札幌の和菓子メーカーなんだってね

あと大阪の老舗ラーメンで不思議なのが古潭
創業40周年らいいが、小さな個人店舗から始めて徐々に拡大というのでなく
はなっから駅前や繁華街の地下街テナントなどを選んで、家賃高承知の支店展開をしている
最初っから投資資産が無いと出来ないような展開だね

ふくちぁんの本社、うちの近所にある。
地元だからかカレー屋とか焼き鳥屋もあった。
実験的だったのかちょっとしたら無くなった。

信濃路(梅田店)の宝天麺(とまとらーめん)がおいしかった
トマト嫌いなんだけど、このラーメンはめっちゃ旨くてびっくり

あびこの閃かなり美味かった
昔千葉で食ったラーメンに似てるんだよな
名前思い出せないけど

>>731
あんまり名前出さんといてくれ
近所使える店が混むと困る

ノスタは昼間やっていますか？あと場所教えてください。申し訳ありません、女性一人でも大丈夫かな？

ハァ？それくらいググれよ糞女
2ｃｈなんかやってるやつがラーメン屋行くだけで何性別気にしてんだよ

>>734呪うぞ糞男、ラーメン食べてるからハゲルンヤ!!たいした情報書けねーなら無駄なレスすんなや、不細工

734は涙目(笑) 女にバカにされてるwww

沸点低いしＢＢＡ頭悪すぎだろ・・・こんな酷い自演は久々に見た。

自演ではないし、二回かいたの
IDかわったの、しかも21さいだし

陰口しか叩けないチキン野郎！気に入らないわ
今だに素人童貞なのがよくわかるよｗ

なにいってんだこいつ

>>739に煽ってんだよ、わかんないの？あなたが煽ってきたんでしょうが

＞自演ではないし
＞IDかわったの

この文章見て本気でバカなんだなと思った
２１のバカ女なら乳でもうｐしろよ＾＾

またケバ姉か

>>741きめーんだよ、本当にキモい、おまえつまんないから相手にするのあきた、つまんない男
じゃーね、ラーメン屋でガンつけてんのいたら それ あたしだから、気をつけてあるいてね

たしかにつまらん男だなｗ

ラーメン屋でガンつける糞ﾜﾛﾀwww
キモいとか低俗な言葉連呼するし、頭悪いまま大人になった女程不要な存在はないな

梅田のあらうま堂が好きだ
ラーメンもさることながら、サービス品のメンマとキムチも美味いんだが
あのメンマやキムチって持ち帰り用に販売しないんだろうか？

>>743
大丈夫？顔真っ赤だよ？＾＾
頭悪いからキモいとか自分が飽きただの言ったりまた自演して慰めてるんだね＾＾；
ラーメン屋でガンつけてるのに気をつけて歩くってなんだよｗやっぱバカだな

ケバ姉怖すぎわろたｗ

>>746
俺はあらうま堂より、あいきょう屋が好きだ。
なぜならちょっと臭いから。
プラスチック真空麺は嫌い。
麺で一番好きなのは玉五郎のつけ麺。プリプリの玉子入りの麺は麺だけで旨い。

あらうま堂といえば上でも出てたふくちあんみたいにどっかの会社が手広くやってる内の1つなんだよな？

>>750
熊五郎だよね。
ラーメン好きはチェーン店を好まないからほぼ全て屋号が変えてる。
社長はさすが解ってるな。
しかも、あいきょう屋とか上方屋とかあらうま堂とかおちゃらん亭とか、あ行の店が異様に多いんだよね。
検索にHITした際上位に来やすいのかな。

北区某、東成区某、東住吉区某の店主は、実は3人とも同じ会社の社員
やり方似てるでしょ？

店名が個性的
麺は三社とも同じ製麺屋か仕入れ
スープも三社とも同じ業者から仕入れ
味が単調なスープに特殊な材料をプラスし・・・・・
会社は違うけど中央区某もやり方一緒

なにせあの製麺屋さんは素人同然の店主をスターダムにのしあげる、ラーメン界の秋元康

今年もこの手法で人気店を量産するみたいです

２ちゃんで某とか使うなら書き込むなハゲ

あそこは東成区と違うでえ

ほんとだ、天王寺区某だな

ネカマは頭がおかしい

とんこつしょうゆで角煮風チャーシューで、
背脂とにんにくが入ってない店はありませんか？
大阪市内南部でお願い。

>>757
26号線玉出交差北の「どとんこつ」（向かいが1階パチ屋で2階本屋）
ただ大阪市内南部でも範囲が広すぎるから
このサイトを参考にしてみるといい

・大坂ラーメンツアー
http://www.tcn.zaq.ne.jp/tosimune/osaka/framepage1.htm

>>743
頭の悪いオバちゃんのどどめ色のマンコ
ペロペロしたい

>>758
そことっくの昔に閉店してるから
知識ひけらかす前にちゃんと調べろよｗ

>>760
うっそーっ！いつの間に…
岸里の方はまだ有るのか急いでググってみるわ

寺田町に最近出来た
鴨つけめんの店早くも閉店
まるとらも閉店したし

>>762
鴨のところ閉店したんか早かったな。
まるとらは山本流とかになって今日レセプションらしい。

新まるとら楽しみだな
今度はちゃんと客の方を向いた商売やってくれよ、味はいいんだから

キングの元店長、猛麺会、こうじグループ
食べログの点数だけは高くなりそうだな

>>765
まるとらの新店長がキングの元店長ってこと？

四天王寺のとこやってた人か
なんで辞めたんだろ、なんかモメたんかな

>>767
大蔵の人間性に問題でもあるんじゃね？
昔のことだが玉造も扇町も突然逃げられたみたいだし

扇町はよく知らんけど旧ナリキンのとこでやってたなそういえば
桃谷の申の人がやってたんだっけ

あべちかの古潭に行って来た
醤油とチャーシュー丼のセットを食べた
普通ににうまかった

私も神座や熊五郎や金龍なんかは、もう10年以上行ってないが
古潭には今も時々食べに行く

>>762
甲州麺だろ？あそこは今でもやってるぞ
元々はうどん屋だけどな

>>772
甲州麺じゃなく「すたきん」とかいう鴨つけ麺の店。
わっしょいとかと同じ通りでもう少し南側にあった所だ。

>>767
シテキンの店長は猛麺会の敵であるヤイナムと仲が良かったからそのせいも有るかも

熊五郎で思い出したけどスーパーで熊五郎本舗って書いてるメンマ買ったら無駄にうまかったわw

蒙古タンメン中本大阪出店まだ〜？

宮田てつじのつけ麺トークはウザいわ

>>763
まるとらレセやってたわ
わっしょいの店主が呼び込みしていて
完全にレセ妨害やなww
自分の店前で呼び込みしたら良いのに

さすがミ●ヤ出身ｗ　Bっぽい会社だわ

シャンプーハットはびっくりするくらい面白くない。
二度とテレビに出てくるな

「オーマイガットトゥゲザー！」

「めちゃめちゃ美味しい言うてますぅ〜！」

毎回毎回このやりとり観るけど、全っ然おもしろくないし見てるこっちが恥ずかしい

あのキャリアであそこまでつまらない奴はいない

まるとら行ったら
わっしょい店主が自分の店のこと構わずにまるとら手伝ってた
関係者でも常連でもないのに店内に案内してくれた
まあまあ美味かったわ

>>783
嘘やろう
ライバルの店を手伝うアホはおらん

今まで近所に住んでたのに、なぜか行った事がなかった。
べらしお

うまかった！　なんでもっと早くに行かなかったのだろう｡･ﾟ･(ﾉε`)･ﾟ･｡

>>784
あの店長はそういう人やで
ヤンデルセンの2ﾁｬﾝネラーなアナタには一生理解できないだろうけど
アナタ友達居ないでしょ？

シテキンの山本さん、よくチャーシューサービスしてくれたり裏メニューやら限定情報教えてくれたりええ人やったんやけどなぁ

>>787
辞めたのは猛麺会のせいじゃないかと予想

確か前にシテキンの店長とヤイナムで新しいニシンの燻製を具材に使ったラーメンを作って、
それに怒った猛麺会の会長がヤイナムのmixiを荒らした事も有ったよなあ
それのせいかな？

まじかよ猛麺会最悪やな

ちょっと違う。
多くは語りたくないので、ここ読んで判断して下さい。

　【麺多浪空回り】　望麺会　【雑誌との癒着】
　　http://unkar.org/r/ramen/1288782783

チャーシューが死ぬほどいっぱい乗ってるラーメン屋さんを教えてください。

チャーシューの致死量ってどれくらいなんだろう・・・

二郎系逝け

おめーらの好きな店どこや？
俺はJETとマッチョや

俺はたむらとたむらッス、オス！

たむら最高っす
年商十億マジ憧れるっす

たむら豚うぜえ

>>794
飛ぶくらい入ってる？

>>798
いやスマン。

でも795の発言って明らかにたむらネタを誘った書き込みだし、乗ってあげなきゃって思ったｗ

新生まるとらいってきたじぇ
相変わらずのドロドロ、甘々
でも麺の量こんな少なかったっけ？と思った

信濃路の宝天麺初めて食べた。
美味い、美味すぎる。
トマトラーメンって「変わり種の一発屋ラーメンじゃねーのかよwww」
とpgrしてたけど完成度高くてびっくりした。

福島の太陽のトマト麺の方が好き。〆のご飯もイタリアンぽくっていい。
ただチーズ入れると麺や器に引っ付いて食べにくいけど。

俺は太陽とシスコムーンのほうが好きだな

>>803
それはまだ食べたことないわ。
かなり味違うの？

>>805
違うよ。麺もアルデンテみたいで店内も味もかなり女性意識してる。でもリーマンも多いから大丈夫。こっちの方がサラッとしたスープで麺も細い。ボリュームは負けるけど。
福島駅の南出口を少し歩いて右側にすぐ見える。

>>806
何だと！？細麺好きだから明日行ってみる。
宝天麺も細麺だったがもっと細いなんて最高w

>>807
麺頼むとき一緒にラーリゾ(ラーメンリゾット)頼んで食すのがオススメ。
口に合うと思うよ。

おれは太陽とシコシコムーンの方が好きだわ

>>808
ありがとう。
ラーリゾもやってみる！

おい、ハシダとかいうキモ面の散髪屋
クリフ周りはコーナンにでも駐輪するつもりちゃうやろな？
近隣のおかしなとこにお前のダサいカブ停めてやがったら即通報したるからな
オッサン覚悟しとけや

ハシダメンさんにも敵が居たのか？
ハシダメンさんは良い人だよ

>>812
あなたは良い人だよ
これからも仲良くしてあげてね

以前、関西ウザブロガー3傑に挙がってた通り
ハシダメンさんはじゅうぶんウザイよ。
良い人とはなんの冗談ですか？

まあ叩かれるだろうなーってブロガーはいるけど
橋田さんとかタニちゃんとかは
別に叩く理由が見つからんけどな

>>815
見る理由も見当たらないけどな

>>815
叩くレベルでもないww
でも何でもイッチョ噛みするところがウザイ
俺がまとめる・・みたいな（笑）お前用無しやし（笑）

化調入りなのに
無化調サギのラーメン屋は
チェーン展開できない。
真実を知ってるのは店主本人と嫁だけ。
他人に店長させると化調入りを隠せないからな。

そんな店あるやろ、ほら、あの行列で有名な。梅田の北の方に

また課長バカが湧いて出た

玉五郎のことか？>>818

玉五郎て無化調ウトてたか？

じゃあ梅田の北の行列店ってどこだろう？
矢七しか思い浮かばない。

拓郎か？

>>818
店主と嫁しか知らん話を
なんでお前が知ってるねんww

ん！？お前はその店主の嫁か？（笑）

>>817
悪口は言うな
あの人はオフレコの話をいっぱい教えてくれる良い人や
結局自分で色んな人に喋っていることに気づかない
痛い人やけど良い人や！

鶴麺ってとこ行ってみたけど、カリスマブロガーって当てにならんもんだな糞不味い

いいぞ次は彩々いってみようか

>>826
ブロガー同士じゃれあってるだけで誰もカリスマなんて思ってないよ

貧相な舌の大衆ブロガー大先生の馴れ合いか（）

化調入りかどうかは、食べたら大体解るでしょう。

食べてもなかなか解らないぐらいの極少量の化調なら、
無しを謳ってようが、別にどっちでもいいな。

ブロガーなんてのはマスゴミの一部だからな
「うちの店、紹介してください」→ブロガー「３万円な」

数年前に毎日テレビでやってた店主同士の論争が見たいｗ
たしか「ラーメン屋は頭が良くないとできへん！」って発狂してたババアを鮮明に覚えてるｗ

>>812
悪人ではないのかも知れんが、ハシダが誉めてるラーメン屋、ことごとく不味かったんだが。

玉五郎はつけ汁に堂々と課長ぶち込んでたから
課長に拘らないスタイルなんだろうね

某麺会の息のかかったラーメン屋は信用できない。

信用できないかもしれないが悪くもない

>>834
確かに、にんにく食べた後の息は無理。

堺に引っ越してきたのでおすすめ教えてくださいお願いします
ちなみに【どとんこつ】はもう行きました

>>837
美咲庵

鶴麺は糞不味くは無いだろ？


俺も太陽とシスコムーンの方が好きだけど。

T&Cボンバーになってからの方が曲はいいよね

ものすごく鹹水臭い麺のすっきりした醤油ラーメンの店ありませんか？
最近のラーメン屋は鹹水の香りが全然楽しめなくて困ってます

マイかん水持ち歩いて掛けて食えばいいんじゃね？

>>842
かんすいかけて味わえると思ってるの？
ただのかんすいって舐めると舌がビリビリってなるぞ

まさかのマジレスです

>>837
満力

最近はかん水臭い麺を出す店も減ってきて大助かりなんだが
変な奴もいるもんだな

しょうき　課長くさいんだが

↑昨日行ったがそれはないわw爆w

カンスイは無臭や
そんなんも知らんのかボケ

麺多郎、かえるくん
アホオナニブロガー死んだみたいだね

ビーマさん更新楽しみにしています

ブロガー集団はどっかの店主のステマ、首謀者は現在有名店になってるはず

ビーマさんはおそらくもうブログ更新しないのでは？
開業準備に忙しいとか何とか。
あんなにフットワーク軽くて全国駆け回るラヲタも珍しいからちょっと残念だわ。

>>850
tanichanはキングとたむらのお抱えオナニーブロガーのように思えるのだがそれは良いのか

有名ブロガー達も初心は純粋だったんだろうなぁ。

>849
あなた鼻づまりですか？

849は鹹水のニオイがわかってないんだろな
あれを麺のニオイと思ってるんだろうよ

>>854
あの連中は麺屋一休を私物化して潰したあたりからおかしいと思ってた

綿麺もずっと美味しいなんて書いているけど
最近は驕った脂も多くてキツイ味に変わったよ

>>852　そうなんや・・・文章的にも好感もてた人だけに残念。
>>853 興味ありません。

「寺田町○寅　休業決定」

旧まるとら時代に店員が残りスープを希釈もせずに
直接捨てていたのが一番の原因のようです。
だってｗｗ

話変わるが
昨日、日本橋の天啓に行ったけど店員によって味が全く違う
19：00頃行って食券買おうとすると店員が「準備中です」
理由は「万券が使用できないから」ｗ
俺「え？千円ありますけど・・・？」
店員「じゃあどうぞ」
俺「は。。。はい。。。」
俺が食事中に入り口の準備中で6組は客が帰ってた。しかも
入り口には限定濃厚白鶏と大きな掲示がされていたが
食券は売り切れ。オペレーション悪過ぎで麺がのびのび
テイガクの太麺が伸びるんだぜｗ
ホールスタッフは食券なのに注文と違うのを渡しているのも目撃
店員がバカだけで勿体ない店だな。

>>857
猛麺会の麺屋一休私物化事件は有名だな
お店を勝手に休業にして猛麺会の貸し切りにしてたもんな

>>856
かんすいは無臭だよ
かんすいと小麦粉を混ぜて
他の添加物を入れたりし熟成してから
あの独特の匂いが出る場合がある

かんすい自体の匂いをどこかの
自家製麺のお店で匂わしてもらったらわかるよん

>>859
○麺会が店長にトカレフ突き付けて脅したってんなら兎も角、
他の客への迷惑を微塵も省みず○麺会に好き勝手やらしていたなら(←実状は知らんがそうだと仮定すると)
善良な管理者の義務を完全に放棄してるワケだから、店側も共同正犯と言えなくもないだろ。

>>861
バカな書き込みは二度とやめなさい

>>862
バカは死になさい。
今すぐに。

ミ●ヤは相変わらず黒いな
真の大阪ブラック

>>861
ペンは剣よりも強し。
トカレフ突きつけるより、ブログで悪評をばらまく脅しのほうがずっと悪質だろ

俺なら閉店前提で、他の客を飛ばされた分を全部価格転嫁する

>>861
今日飲み会しますんで、とtanichanが電話一本した途端、一休の店主は直立不動
直ちに臨時休業の札掛けて特別料理の準備を始める
嫌われもののたむら兄貴ことたむらmixi管理人でさえtanichanが食べ終わるのを外の駐車場で直立不動で待ち続ける…
彼らが悪いというより単にアホなだけなんじゃないかと思うが

>>721
＞大阪もジロウ系増えたな

>>794
＞二郎系逝け

大阪は東日本の人も多いからね
こうした故郷の味を懐かしめる場所も必要かと

小川最悪

>>867
二郎系いろいろあるけど、やっぱり歴史が一番うまいのかな？
今度たくのじ行ってみるつもり

>>864
ミ●ヤってどこ？

寝屋川の時代屋がうまい

東日本の人間が懐かしむことができるレベルの店が、大阪に一軒も無い件

>>872
東日本と一概に言われても地域広いしなぁ
ちなみにどこ？

豚菌ラーメン

>>873
多分梅乃家じゃね？あれなら、チキンラーメン記念館が一番近い気がする

なんやかんやいっても神座や金龍がいちばんだと思う
だって人気を比べてごらんよ
あの２店に太刀打ちできる店はそうはないって

ラーメンは神座がいちばん
洋服はユニクロがいちばん
クルマはカローラがいちばん




か？

鴻池新田のキングのオーナーが猛麺会の会長かどうかみんな調べようぜ
アイツらからは金儲けのキタネエ臭いしかしねえんだがな

Bの結束は完璧だからな
崩すのは相当難関だと思える

コカコーラは世界一売れてるからいちばん
マクドナルドは（ｒｙ

B民なん？気色わる
行かんとこ

>>876
金龍は何故かミナミに行く毎に行きたくなってしまう
まあ、大抵その誘惑を振りきって河童ラーメン本舗に行くんだけど

>>880
残念ながら、「世界で一番売れている」のはペプシなんだぜ？

>>878
かなラーは一燈行をマヨネーズまみれのメニューに変えて潰した前科がある
情報発信力はあるのかもしれないが味覚は全く当てにならん

>>883
FCのオーナーに、そんなシビアな味覚とか要る？

>>883
一休だけでなく一燈行も潰したのかアイツらは
どこまで勝手な集団なんだ
そもそも鶏食えないやつにオーナーなんかつとまるのか

紡が茨木に移転するらしいな。
近所なので大歓迎＾＾

東大阪まで行くのはめんどいからなぁ〜

いつ移転すんの？

>>886
それもまた猛○会の陰謀かも知れん
近くに猛○会のステマ店であるキングとたむらがあるからな
猛○会としては紡は目の上のタンコブじゃなかったかと予想

ステマ乙

茨木、高槻はおいしい店いっぱいあるのに
反対側の寝屋川、枚方はあんましいい店ないよね
きんせい系ばっかし

そこを狙ってるんじゃないか中村氏は

猛○会みたいな連中は百害あって一利なし。
美味いラーメンでもこういう連中が裏でカサコソ動いてると知ってしまうと不味く感じてしまう。
（美味い不味いは人間の感覚だし味覚以外のことで左右されるのは仕方ない）
こいつらにとってだけ美味きゃいいってもんじゃねーだろ。

ラヲタが絶賛→その店が流行る→その店がFC展開→流行らせたラヲタがFC店主

すばらしいビジネスモデルだよ

>>892
だよな。美味けりゃいいってんなら、マルちゃんのTOP　RAMENだけ語っていれば足りるんだからな。なにせ、世界一売れてるんだから。
「世界一売れているんだから、世界一うまいに決まってる」んだし。

東京名物　豚菌ラーメン

久々に天王寺に行く用が出来たので行ってみた
うちは岸和田なのでラーメン屋は神座　ふくちゃん　横綱などのチェーン店のほかはなぜかあっさりめのラーメン屋が多くあんまりトン骨全開みたいな店は無い
天王寺で極というラーメン屋に入ってみた
かなり濃いとんこつだったが臭くなくて結構おいしかった
でもサブメニューのチャーハンならぬチャーライなる物の方がうまかった

臭くない時点でとんこつ失格だよｗ
臭み消しの野菜なんか入れない、灰汁も取らない　それが豚骨だよ

出たぁ!!決め付け厨

>>893
シテキンの店主が辞めたのもそのせいかも知れないな
確かに店主はあの人だがもしオーナーがど腐れ猛○会で嫌気がさして辞めたならば？
そしたらもうtanichanじゃなくてダニちゃんだよ

長浜で臭い豚骨なんか出したら苦情もの
臭いのが豚骨と思ってい人は東京でらしきものを食って来たとしか思えない

豚骨の臭みなんて実はスープの臭いなんかじゃなくて
掃除の行き届いてない厨房の排水口とか換気扇で
脂や蛋白質が腐ってる臭いだったりする。

長浜は犬小屋の臭い

新月ってとこ行ったけどガラガラだしおいしくなかった
場所だけは悪くなさそうだけどやっていけてんのかねえ

>>900
そりゃあ、長浜なんて観光客向けのゴミだからな
豚骨といえば久留米だろ常考

14時すぎて行っとるのに無鉄砲行列で食えなんだ

>>903
昔は限定とかやってて勢力的だったけど店主が代わって元気が無くなった

>>906
一応限定はカレーラーメンやってた。限定でカレーてｗ
しかもいらしゃいませすら無くて愛想もハッキリいって最悪だった
前店主の事は知らんけどやっぱ店主って大事なんだな

一風堂と神座があれば充分なんだけど
難波の一風堂は場所が悪いので千日前にもほしい
心斎橋ラーメン（味の時計台）跡地なんか便利だけど

まるとらはどうなってんだ

梅田で良い店ないの？
天満か福島行ったほうがい？

>>909
あそこは呪われてる

第3ビルの信濃路が好き
宝天麺美味すぎる、あと餃子も

トマトラーメン本当にうまかった！あとまるとらは美味しいですか？感想聞かせてください！

東大阪猛○会のmixiコミュって非公開にしてあるのな。
コソコソ悪事しているようで気持ち悪いわ。
一体どれだけのラーメン屋のオーナーになって経営に口出ししているのやら。

○寅　山本流だが
値段が上がって麺の量･汁共に少なくなっているらしい。
最初から付いていた味玉の別料金になり今の所激しく劣化中だそうだ
写真で見た限り少なくなっているなぁ思っていたけど案の定だね

荒れるの承知で言うけどさ、、、、

例の布施"たむら"のチャーシューが、
移転直後と比べてかなり小さくなってない？
やっぱ経営悪いのかな。

うちの近所の爺さんが趣味半分でやってる、客入ってるのをまず見たことない
ラーメン屋の名を借りた近所の老人のたまり場があるんだが
悪の秘密結社、東大阪猛○会サマにお布施すれば
たちまち行列店になるのかね？ｗ

>>916
他店と比べるとでかいけど、食べログの写真と比べると小せぇと思った（笑）

ブログ紹介で5万とか書込み有ったが、あれ本当かね？

そういえば八尾の大盛軒って持ち直した？
ペラペラのチャーシューになってから全然行っていないんだけど

>>920
あそこはチャーシュー云々以前に不味いから
ぶっちゃけ、めったに食べ残しをしない漏れが「お残し」したぐらい不味かった

>>921
そんなに不味かったのかぁ
どこが具体的に駄目だったの？

>>922
スープが粉っぽかった　しかも冷めやすく、冷めたらまったく喰えたものではなくなってしまった
なんというか、スープを飲んでいると言うよりは、脂でかためられた魚粉の塊を食べてる気分だった
チャーシューだけは完食したが、麺とスープは半分以上残してしまった

ラーメン喰ってて、二郎系のように量に負けたという理由以外で箸が止まったのは久しぶりだ
あの店は二度と行かない　藤平ラーメンのままではダメだったんだろうか？

口直しに行った瓜破の寿がきやは嫌な気分をさっぱりと洗い流してくれた
今流行りの魚介系も、寿がきやぐらいの濃度で足りると思うんだがなあ

>>915
麺の量の減りっぷりはただごとじゃないレベル
おそらくデフォルトで140gぐらいしか入ってない（以前は200gはあった）

>>923
自分も汁が冷めやすくてそのくせ脂っぽいのが嫌になって2回目で行くの止めたよ
厨房の殺伐とした空気に呑まれて嫌になったっていうのもあるかな
まぁローサイドにつけ麺の店を出す事が間違いなんだよね
麺場の人が切れたような感じだったしね
何しろ茹でるのが間に合わないんだから


>>924
そんなに減ってたんだ！それで値上げってふざけてるよね
あの店主シテキン時代と勘違いしてるんじゃないか
腹が減ったら家に来いってキャッチフレーズあったのを知らないんじゃない？

こうじグループも回収に必死なんだなぁと思う
でも>>858見たいな事を平気でする位だから程度は窺い知れるね

「寺田町○寅　休業決定」

旧まるとら時代に店員が残りスープを希釈もせずに
直接捨てていたのが一番の原因のようです。
だってｗｗ

間違いなく客足は減ると思う
山本店主はここを見ていたら一刻も早く以前の量の麺と汁に戻すべき
以前来ていた人が二度と来ない

140gってマジ？子供でも足りないぞ？

そういや○寅変わったんだっけな〜って思ってＨＰ見たら
「大阪最強こってり」「盛るぜぇ〜」とか書いてたんだけどそれで140ｇなのかよｗ
まあ140ｇかどうかはわからんが見た目からして少なくなってるって事か。ある意味一度行ってみたいなｗ

いや大人なら１３０gで十分！

>>926
以前来ていた客ってww
客が来ないから閉店したんやろ？ww

小川信者は関東に食べに行け

相変わらず考えが浅いですね

>>925
「魚介豚骨」を謳う店の中には、明らかに勘違いした店が多い気がする
大盛軒の他だと、梅田の純情モンテカルロってゲーセンの裏にある店がダメだった

>>893
かなラー以外に裏でオーナーになりそうなのはtanichan、ミニッシュ、タッチョ、おおおやぶん、せんにんあたりか
ああカネの汚い臭いがするわ

マジでかなラーがオーナーなん？
そういえば「普段はレセプションとか行かないけど今回はオーナーと知り合いだから行ってみた」って書いてる人いたなあ

>>934
かなラーが確実にオーナーかどうかは知らないけどアイツは鴻池新田の近くに住んでると思う
金久右衛門がアチコチに出来まくっているのも子飼いの猛麺会メンバーを据え置くつもりかも
みんなに隠れて裏でオーナーになるというのがもし事実なら、そういう汚い根性は許せんな

>>935
オーナーかどうか知らんのに
住んでいる場所は知っているんかww

>そういう汚い根性は許せんな

ではどうする？（笑）

こうやって監視員のような擁護が出てくるのも凄いな

ヤイナムが麺哲で働くって？マジ？

なんば周辺に５００円ぐらいで長浜らーめんがあるといいのに
もちろん具なしで

かなラーがオーナーなら本店が使わないところにマヨネーズ大量に使うからわかりやすい
そんなにラーメンよりもマヨネーズが好きなら
マヨネーズをコンセプトに据えた料理屋でもやればいいと思うけどね

>>940
かなラーさんこんばんわ

今からは　マヨネーズより　ケチャップ！！！

sarman
前のまるとらの店主の小川と言う人は
排水溝の清掃作業を全くしておらず
売れ残ったスープを薄めずにそのまま捨てていたという事らしいですが
それについてはどうお考えでしょうか？
それに加えて、この事を次の店主の山本氏に伝えていなかったのは何故なのでしょうか？

このコメントが掲載されないという事は、
小川氏の所業を認める事になると思われますが如何でしょうか？
2012/02/21 Tue 22:07 URL [ Edit ]

ramen151e
> sarmanさん、コメント掲載しました。

事実がわかりませんし、私にコメントを求められても…
FC契約された会社に申し入れればよろしいのではないでしょうか。

カドヤ今福鶴見店ができるそうや
もっと店増やしてくれ

まるとらは呪われてるとはどんな意味ですか？美味しくないとか客がいない意味ですか？行こうと思っていたのだが詳しいかた教えてください

>>926
脳足りんの豚が必死ですよｗｗ

自演乙

>>945
あそこは昔から曰くつきの物件で有名

んなこたぁ〜ない

ありがとう、寺田のまるとらは今日やってないですか？
今神戸から向かってますが、月曜日休みとみたが、電話でません、

やすみでした

作ノ作がまずすぎてワロタｗ

4>>>アルトコロニー>>3>>>>絶体絶命

紡、閉店

IDがヤイナム

○麺会しね

銀一にハマってる。

千日のラウンドワンにもラーメン屋ができるんかなあ

まるとら 山本流改め排水逆流

排水オレ流だろ

○寅ＨＰに書いてる「盛るぜぇ〜〜、超ぉもるぜぇ〜〜！」
ってヘンな日本語だなあと思って検索したら・・・どうやらアニメオタクらしい

天神橋で濃厚すぎず美味しいとこってありますか？
きんぐえもん微妙だった。
おばちゃんちは野菜たっぷりで健康には良さそうだけどあっさりすぎて物足りなかった。

>>962
天四郎は？

天四郎

カドヤはもういらん

天四郎

天四郎

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　　　　　 　 　 　 　 　 |:.:.:.|:.:.:.:.ｌ　 弋;ﾘ　　 　 　 弋tzﾘ 　 |:.:.:.:.:.:.:|:.:.:.:.:.:|
　　　　　　　　 　 　 　 |:.:.:.|:.:.:.:ﾍ　　　　　　　　　　　　　　|:.:.:.:.:.:./.:.:.:.:.:.|　　　　　　盛るぜぇ〜
　　　　　　　　　　　　　|:.:.:.|:.:.:.:|:ヽ　　　┌　― 'ﾊ　 　 ／|:.:.:.:.:./:.:.:.:.:.:/
　　　　 　 　 　 　 　 　 ∨:.|:.:.:.:|:.:.:＼　　V　　　 ﾘ　／ ､┤:./l/／￣ ＼　　　　　　超盛るぜぇ〜
　　　　　　　　　 　 　 　 Уヽ:从Y ７: 〉ヽ､ ー ‐ ／　　 ヽＶX~　　　　　 ＼
　　　　　　　　　 　 　 ／　　　ヽゝ/: /　　 ｀ ¨ ´ 　 　 ／X: ヽ　　　　　　　 ＼　＿＿＿＿＿＿
　　　　　　 　 　 　 ノ　　 　 　　 /: ∧＼ ヽ ＿_ r´／X　　l: : l　　　r=＝'''ニ￣―――――― ￣ニ'''＝=‐- ,、
　　　　　　　┌　´　　 ,ｒ〈二つ /: /　　X　X ≠　_Ｘ　　　　l: : l　|　 ｀＜ ´ 　 　 　 ｒ､　∩　∩　,r, 　　　｀'''＝=-｀ヽ
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　　　　　　　　人__ {_　 　 　 　 /　　　　ヾ〃ｌ|　|l ヾ''　　　　　　ﾊ　　― ､ ＿ /　､_/ 　 　 /
　　　　　　 ∠　　 ／ ヽ- -ヽノ　 　 　 　 　 |l　.ｌ|　 　 　 　 　 　 }＿ ／　　Ｌｏ＿/ 　 　 ./

>>963-967
ググったら美味しそうな店ですね。
来週行ってみます。教えてくださってありがとうございました！

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

　　　　　　　　,' 　./　　　　　.:/.:.i:.:.　　.:　 !:　!､:. 　 :.　　　　ｉ 　 ! ..
　　　　　　　 ,'　 /　　　　/ :/_!_ﾊ:.:.: 　.:. ∧: !__ヾ:.　:.　　 　 ! 　 !
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　　　　　　,'　　ｉ/　|　/　〃ｉﾟ:::::ﾊ　　｀ヾ｀｀　!ﾟ:::::::ﾊ ｉ!ﾊ:.:. |:.::| 　 .ｉ
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　 　 :（ 　 乂>|　　 ｉ:.:!::::::i　 ヽ 　 丶:::::::::ノ 　 .イ　|:::::/ .|:.:　ﾄ､
　　　　｀　　{:.:.ヽ.!　! ﾘ.:.:::|　　　＞ .　￣　 ＜　　　|:./ . ﾉ:.: ﾉ:.:.＞.､
　　 　 　 　 ｉ:.:.:.:.:ヽ{::.:.:.::::|　　　　　 ｀,二´　　　 　 / .　/´´:.:.:.:.:.:::::i

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎はもうちょっとつけ汁の量を増やしてくれれば完璧なんだがな
大盛りだとスープ割りするほど残らないんだよ

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

天四郎

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