【つけ麺(　ﾟ∀ﾟ)ﾉ 】麺屋たけ井《京都城陽》！

京都の秘密スポット的な麺類激戦区
『城陽』にあるラ−メン店『麺屋たけ井』を
語るスレッドです

『麺屋たけ井』2011年1月19日オープン　店主は千葉の名店『中華蕎麦とみ田』の出身で姉妹店。
麺はとみ田の『心の味食品』から仕入れている（全粒粉ブレンドの太ストレート12番のワイルド系麺、風味と重量感を重視した濃厚味わい仕様）

濃厚とんこつ魚介系スープ（食後にスープを「スープ割に！！」で
コマ切れチャーシュー、ネギがおまけでついてくる(ノ^-^)ノサービス！！！）

店舗情報
店名：麺屋たけ井　（めんやたけい）
住所：京都府城陽市観音堂甲田48-2　国道２４号線沿い奈良方面方向　ＪＲ長池駅徒歩１５分
営業：11:00?15:00（麺切れ終了）
定休：なし

【京都府【城陽市】┌|∵|┘】について
城陽市（じょうようし）は、京都府南部に位置する市で、京都市と奈良市のほぼ中間に位置する。
（故に奈良の名店（無鉄砲など）や周辺地域の名店（楽々、乃田）と競合する土地柄である

俺のラーメンあっぱれ屋、ラーメン屋台（本店、支店）、第一旭寺田店、城陽飯店、喜喜天、（うどん）たなか家、やまびこ（寺田本店、青谷支店）
古くから京都に根付いてきた古典的な麺類店が定着している。隠れた京都の麺類激戦区の一つ　


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明日は行列凄いだろうな〜

城陽に台湾ラーメンってあるじゃん
あれクソまずかった

>>4
美味しいときと美味しくない時の差が
結構あるんだラーメン屋台は・・・昔はそんなことなかったのにな
無鉄砲の木津店も味にバラつき多くなってるぞ

たけ井はレベル高いけど、時々ちょっと味が落ちるときあるね
安定感だすのは難しいのか

たけ井はいきなり店休んだりすることあるから
ホームページでも作って休む予定の日を
遠くから来る客にも事前に告知して欲しい

たけ井に食べに行くときは、もし時間的に可能なら2時とかそんな時間なら
空いてる事もある。回転の合間にお客さんがいきなり途切れたりするみたい。

よくたけ井の前を通るから駐車場何回か見てるけど、駐車場満杯の時もあるし
ガラガラの時もある。もちろん、営業中の時ね。

たけ井は醤油とか七味、唐辛子、ゴマ、天かすとかの薬味を
カウンターに置かないのかな
醤油とかで微妙に客の側が味を調整できないのかな

>>5
やっぱのれん分けしてからじゃね？　
無鉄砲も今の本店はどうかと思う時あるし。仕方ないのかな？

たけ井はのれん分けはやめてほしい気がする。

ラーメン屋はのれん分けしていけばいくほど
品質が落ちるのかなやっぱり
オリジナルのコピーをコピーしたのをさらにコピーしてくと
どんどん劣化してくかたちだろうか

弟子が店だすとき新しい味に挑戦しないと劣化コピーに
陥りかねないかなあ

話が関東方面に飛んでしまって申し訳無いのだけれど、たけ井の
店主が修業したとみ田と並ぶくらい味が旨い店が中々出ていない
というのが、やはり何よりの証拠じゃないかな？とも思う。

どうしても比べちゃうんだろうね。

今日は臨時休業だった！

>>12
やっぱりネットみて店に行こうかって客に
休む日がわかるようにして欲しいなあ・・・
いや近場の人も行ってみないとやってるかどうかわからないってのはどうもなあ

他県からわりと時間かけてくる人とかもいるわけだから
別にホームページをかざらなくていいから日程だけ
訪れようと予定を立てる人向けにでもＷＥＢ告知があればなあ
誰か身近で伝えられる人とかいないかなあ・・・

とみ田はたいしたことないレベル。
ここも濃厚なだけでたいしたことない。

と言うか好みの問題

ここの店主はとみ田で修業してねーよｗ

ガセ流してんじゃねーぞｶｽ

ネット掲示板の情報なんてほとんど嘘や思い入れによる偏見だと思って読んでる

>>16
じゃあ武井店長はどこで修行してたの？

>>16

おっ、ついに内部関係者か？　

ガセと言い切るからにはどこで修業したか正確に言えるんだろうなﾁﾝｶｽ野郎

つけ麺で有名な京都伏見のつけ麺きらりへ行ってきた
たけ井と同じ魚介とんこつ系でかなりいい味出してたし
並でも大でも７９０円なのが良かった　行列できるのわかるな

ただやっぱり味は同じ魚介とんこつでもたけ井の方がまだ上かなあ
スープ割もきらりはセルフだけどたけ井はネギと細切れチャーシュー入れてくれるお得感がある
ただきらりは醤油やニンニクレモン汁、唐辛子とかあるからこっちで味は調整できるけどね

まあどっちが上かっていうのは結局は好みの問題かもしれんけど　値段と営業時間の長さ、待ち時間比べると
きらりのがいいかも　一人だったらそんなに待たずに食べれたりするから　
味にこだわるならたけ井かなあ

きらりは駐車場が少ないけどまあ100円パーキングあるから
たけ井は駐車場が広いから車の置き場にそうは困らないな

>>19
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1313972720/852

とみ田のスレ見てきたけど武井氏はロゼオで修行したと言ってる人がいる
まあホントかどうかわからないけど

中華蕎麦とみ田プロデュース第2弾のお店「東池袋大勝軒桜ROZEO（ロゼオ）」
ってことだからとみ田系列であることは明らかかな

ロゼオは、とみ田直営だよ。

だからロゼオのからの祝儀袋が店に飾ってあるんだな。

>>22
ググレカス

>>22
今年のラーメン大賞の本に出てるんだから間違いないだろ

>>25
もはやその言葉すら懐かしいぞﾁﾝｶｽ

>>25
ククレカレーに見えた

もはや旨けりゃどうでもいい　
ロゼオにとみ田を超えれば言う事無しだが、そう簡単にいくのかね？

そもそも提供してるものが違うｗ

美味かったぞ！

濃かったらいいってもんじゃねえ

馬鹿舌にはそれでええんやろ

つけ麺のつけ汁があまりにも濃すぎて、麺が沈まねぇｗｗｗ

おまえら並びすぎやｗ
その金でバッティングセンターいっとけ

てめぇが行けｗｗｗｗｗｗｗｗ　んでホームラン打ってこい
そしたらスッキリするやろ

最近、一段とスープが濃くなったと感じる。

たけ井に新たな強力なライバル出現か？
京都一乗寺から京田辺市にやってきた「天宝」！
独特の角煮ラーメン！！12月17日に新装開店！！！
http://ramen.walkerplus.com/shops/detail/m26076286

age

つけ麺の最後のスープ割りスープぬるい
ぞ

以前は電子レンジで温めてくれたけど、最近は手抜きで
温め直さないようだ

>38
営業時間がかぶらないなぁ・・・　今の所はまずまずの評価なのかな?

>40,41
やっぱりつけ麺は今の季節は特にだけど、あったかい状態で食べたいよね！

麺やたけ井の年末年始の営業知っていたら
教えてください

age

６日から営業だよ！

「地球規模で考えろ」の店みたいに
調味料を自前で持ち込んでＯＫみたいに
張り紙出してくれないかな　自分的に味を調整したいんだよね

age

たけ井はマズイ

旨いよ

>>4
人間が変わったからだよ
オーナーは変わってないけど、作ってる人が変わった 久しぶりにいったら若い感じの人ばっか、いい感じのおっちゃん達がいなくなった

age

ここときらり、ハシゴしてみよっかな。

うわっ、大阪市内から長池、電車代片道1000円するのかよ……

死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい死にたい

ここ、いつ行っても閉まってるイメージがある。
年中無休らしいけど、ラーメン博覧会（？）出店とか正月休みとか。こないだも何か閉まってたし。
ただでさえ辺境の地にあるんだから、休み情報をどっかに出してくれよ。。

営業時間が午後３時ぐらいまでで、麺が切れたらもっと早く締めるから
あと突発的に休んだりするからホームページ作って告知して欲しいなあ
はぐれメタルじゃあるまいし、遭遇率がこっちから調べられればなあ
麺切れしたら即座にホームページで告知来るとか

あと、１月１９日だっけ、『１周年記念』は
普通の店ならイベント来るけど、たけ井は職人さんの店であまり
サービスイベントで客引きせずに、味で客を引き付けるのをモットーに
してる感じだから別段記念イベントとか計画してなさそうだなあ・・・・・
今日は１６日だから、しあさっての１９日木曜日が１周年だがさて、
やって欲しいイベントのリクエストとかある？

>>54
落ち込んでるときは逆療法で、暗い曲聞くと
人間の防衛回復力が働いて元気でるんだそうだ↓
http://www.youtube.com/watch?v=TPSeeJNYS1w
がんばらなくていいから春がいつか来ると頭の片隅にでも置いといて、今はしゅくしゅくと生きよう
うまいラーメン食べて癒されよう

きっとたけ井さんも【『≪つけ麺サービスデー≫』】とか何かのサービスデー
つくってくれるだろうから！！　　プレッシャーかけてるわけじゃないよ？
旨い食いもんは『ココロの癒し！』・・・！！　そういう為にもあるんだ「《食》」って奴はね
ゆっくり休んで今を生活してくれ　いつかトンネルは抜けるから・・・・・・・・・

>>54
俺もこないだまでそんなかんじだったが、今はかなり回復した。
耐えろ！いつかよくなる。

たけ井のラーメン不味い。一口食べて残した

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 01:40:04.05 ID:NBw4LdAa

ラーメン二郎なんて人間の食いもんじゃねーだろ


http://anago.2ch.net/test/read.cgi/slotk/1326445829/77-999

たけ井まずい

美味いよ

>>62
腹持ちも半端ない。

ラーメン美味いらしいね。

ズバリ言うが旨いね
ランク的には最高峰トリプルAだ

先日久しぶりに食べに行ったんだけど
帰り際に「いつも食べに来てくれてありがとうございます」って
女性の店員さんに言われて、
オレはこの一年でまだ７回くらいしか行ってないんだが
「常連さんの人に店の感想を聞きたい！」って言われて戸惑ってしまった

スキンヘッドにバンダナとかニット帽とかで、目つき悪く見えるメガネかけて、
かならずカウンターで食べてるから印象に残っているのだろうか

とりあえず「ホームページ作って休みの日をネットで告知して欲しい、
遠くの人も予定計画して行動できるから」と言おうとしたが、シャイなオレは
彼女の満面の笑みに気圧されて言えなかった　誰か代わりに伝えてくれないかなあ・・・

今日埼玉からたけ井食いに行ったけどめちゃくちゃ美味かった(*/ω＼*)

http://imepic.jp/20120122/417770

限定マニア殺到しそうな予感！

つけめん

濃厚鶏魚介つけ麺

age

今時、魚介つけ麺って・・・

http://ramen151e.blog71.fc2.com/blog-entry-1917.html

今度は坂本のパクリっすか

今日、夜の６：３０〜麺切れ終了まで営業やるらしい

昨日、店の前を通って夜9時ぐらいまで人が並んでたから
夜も営業開始したのかなと思ってたら
一周年記念で昨日と今日のみ午後６時から営業するって

後、昨日もそうみたいだが今日は「濃厚鶏魚介つけ麺」で
いつもの「とん骨つけ麺」とはちがう限定メニューみたいだ

旨かったのかな？限定を食べた人感想は？

限定食べたよ　いつもの豚骨よりちょっと上品な味わいの感じだったかな
鶏はそういう雰囲気持ってるのか　あとつゆの中の鶏の煮たやつが地鶏並みにうまかった
やわらかかったし何か工夫でもあるのかなって調理方法に　唐揚げとか鳥難波、焼き
などの一品で出せるレベルにうまかった　別メニューで出せるぐらいのだったよ

あと鶏の肉そぼろ玉とんがらし入りが麺の上に乗っかってた
半分ぐらい麺を食べた後につゆに入れて担担麺風つゆにするアイテムみたいらしいんだが
それの食い方の説明を他の客は受けてたけど、俺の時は店員さんが説明し忘れたのか
使い方教わらないままで普通に具として食べてしまった、まあうまかったけど　食べてから隣の客に対する
店員さんの説明聞いて「つゆに混ぜる仕様だったのか！」って気づいたが後の祭り
担担麺的なのを食べれなかった　まあまたイベントあるだろうからその時にでも行こう

あとたけ井のホームページ作って告知して欲しいよなイベント日時、あとじょうずな食べ方アドバイスとかね

感想ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!

死にたい

>>78
http://www.lifelink.or.jp/hp/link.html
とりあえずここのページならわかってくれる、助けてくれるのでは？

今日久々に行ったらトッピングに長芋とかがあったんで注文してみた。
意外に合うなと思った。まぁうどんやそばにあるんだからラーメンにあってもいい罠

age

とろろは美味い！

とろろがあるんなら、大根おろしとかもあってもいいな

age

人間、最後は死ぬ

たけ井のラーメン食べたら、
その夜は自殺したくなる

age

限定の時の鶏肉がうまかった
地鶏っぽいから高いんだろうか

あと辛子味噌とかにらの調味タレみたいなのが
入れ物においてあったらいいな　調味料持ち込みありみたいにしてほしい

死にたい

>>89
アカン、生きろ！

自殺

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自殺しろ

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たけ井の近くの農家の人と話する機会あったんだけど
高齢者の人で、食べに行ったら「若い人の食べるやつや」って言ってた

若い人にはいいけど年寄りの自分らには、麺が太くてちょっと硬くて噛みきれないのと
味が濃すぎて胃が受け付けないんだと　これから高齢化社会（ていうかもうなってるか）迎えるのだから
年配の、老人の人にも食べれるラーメンとかメニューにあったらこの国のラーメン文化も
一段上に行くんじゃないかなと　年寄りにも食えるラーメンをたけ井が作ったら
城陽は年寄り多いからいいんじゃないかと　ただ行列に並ぶのはしんどいとも言ってたか
なんか方法ないもんかね

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死にたい

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