玄ラーメン どうよ！２　至高のラーメン

さ、、思う存分目撃情報を語れ

前スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1297496217/

なんか誰かが立てちゃったみたいだな。
そんじゃ、テンップレだけ貼っておくわ。

玄blog
http://blog.livedoor.jp/ramengen/

過去スレ

玄ラーメン　どうよ！（実質 玄５）
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1297496217/
【山手線】玄4【一周】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1271317409/
【江戸前】玄３【喧嘩別れラーメン】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1257783805/
【至高のラーメン】玄【求めて三千里】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1248521700/
無限庵。玄さん復活！今度はつぶれないでね
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1209303120/

過去の実績

めんめん→チェーン展開して乗っ取られる
典座→九州じゃんがら憎しで花月と組んだが、化調使い出して玄さん放棄→花月の単独店→閉店
玄→九州じゃんがら憎しで「贋粗」と組んで大宮に出したら向こうが破産、本店も差し押さえ
玄蔵→店長だったけど「場所が悪く」閉店。同所は現在「麺処ほん田」が大繁盛ｗ
南浦和玄→埼玉ラーメンマップ掲載も、発売時には人任せになっていて、店名変えてリニューアル
アリアクア→売れない芸人さんに飽きられて閉店
しゃもじ→玄さんが現場を離れたとたんに味が変わり閉店
無限庵→ホッコクの直営店としてオープン。玄さん以外にまともに仕込が出来るスタッフがおらず、
　　玄さんが現場を離れたとたんに味が変わり閉店
一茎草→玄さんが現場を離れたとたんに店名が変わり地雷源プロドュースとしてリニューアル
一茎草あら田→創作料理レストランあら田のランチタイムを間借りして営業したが２ヶ月で閉店
香港玄→シティスーパーのフードコート店。中国人ブロガーによると「超失望」とのこと
道玄→オーナーシェフwを称したが開業２ヶ月半で玄さんは店から消える
　　その後店名から「玄流宗家」が外され、味も変わって玄さんとは縁が切れた
土浦玄→イトーヨーカドーのフードコート店。人知れず開店人知れず閉店
新宿玄→ラーメンレストラン日高が出資。「プロジェクト完了」の玄語を残し閉店
五反田玄→「本店」「直営店」とのこと。経営は「株式会社玄イズム」。でも、いつのまにかサイト消滅
つくばGNK→NPO運営なのに東京の玄さんの店(営利目的)とどこが違うの？　考える間もなく閉店
つくば玄→上の店を誰かが継承か？　店名が「大地の恵・玄」なのか「自然創房玄」なのか玄さんも知らない
末広町玄菜院→会員制・予約制・客は研究員のはずが、開店してみたら普通の店。
　　麺席スタイルを初めて採用。石神井に移転
石神井玄菜院→女子ラーメン部に紹介されプチ・ブレイク。グルーポン利用期間を残して休業中
豊洲GNK→集合住宅内の店舗。こちらも休業でグルーポン利用期間をぶちぎる
京濱→秋葉原玄復活の店だったけど、1ヶ月半で玄さん追放。リニューアルで別の店に

★★★★　玄流関連店　盛衰史　('11/11改)　★★★★


●めんめん期店

ラーメン工房 めんめん（末広町） --- 1993/4開店〜1998/?閉店 --- ラーメン創房 玄へ
　FC水道橋店、 --- 1993/8開店〜不明（たぶん閉店）
　FC茅場町店、FC八王子店､FC中村橋店 --- 1994/?開店〜不明（たぶん閉店）
　FC　他6店舗 --- 1995/?開店〜不明（たぶん閉店）

●玄バブル黄金時代店

ラーメン創房 玄（末広町） --- 1999/?開店〜2003/1閉店 --- 秋葉原研究所へ
ラーメン 玄々（新橋） --- 2000/?開店〜2006/4新大久保に移転 --- 弟子独立系「ラーメン げんげん」へ
ラーメン 赤坂 玄 --- 2000/?開店〜2001/9閉店
玄 伊勢もと（関内） --- 2000/11開店〜2001/4閉店
ラーメン創房 玄 初台店 --- 2001/9開店〜2003/5閉店 --- 弟子独立系「嗟哉」へ
ラーメン すこやか広場（戸塚） --- 2001/10開店〜2002/4閉店
ラーメン創房 玄 総本店（昌平橋） --- 2002/5開店〜2005/11閉店
ラーメン創房 玄 大宮REX店 --- 2002/?開店〜?/?閉店
麺創房 玄や（湯島） --- 2002/?開店〜?/?閉店
ラーメン創房 玄 FC天王洲アイル店 --- 2003/?開店〜現在営業中(※)
ラーメン創房 玄 FC亀有店 --- 2003/?開店〜2005/?閉店
ラーメン創房 玄 FC千葉ワンズモール店 --- 2004/11開店〜2005/10閉店

●プロデュース店

らぁめん典座（秋葉原） --- 1999/?開店〜2008/7閉店 --- 出資：花月
美食麺処蒼龍（秋葉原） --- 2002/11開店〜2003/1閉店
ラーメン創房 玄菜（西浅草） --- 2005/4開店〜2005/?閉店 --- 出資：伊豆龍（株）
あけぼの食堂（新宿） --- 2005/12開店〜2008/4閉店
麺処 八木屋（新小岩） --- 2006商品開発支援〜現在営業中
しゃもじ（伊勢佐木長者町） --- 2007/8開店〜2008/1閉店
アリアクア（渋谷） --- 2007/8開店〜?/?閉店 --- 出資：某芸人（個人）
ラーメン創房 無限庵（神田） --- 2008/4開店〜2009/5閉店 --- 出資：ホッコク
麺喰楼（有楽町） --- 2009/6開店〜2009/9閉店 --- 出資：A氏（個人）
一茎草　あら田（有楽町） --- 2009/7開店〜2009/9閉店 --- 出資：A氏（個人）
ラーメン創房 玄　香港店 --- 2009/7開店〜現在営業中 --- 出資：シティスーパー
ラーメン玄（土浦） --- 2009/9開店〜2010/1閉店
大地の恵・玄（つくば） --- 2010/6開店〜現在営業中？
Heart Leaf（新百合ヶ丘） --- 2011/3商品提供〜2011/8販売終了
Ｊ'sCAFE（府中） --- 2011/4商品提供〜現在販売中？

●再構築期店
玄蔵（東十条） --- 2006/12開店〜2007/4閉店
麺創房　玄（南浦和） --- 2007/4開店〜2007/12閉店
ラーメン創房 一茎草（三ノ輪） --- 2008/8開店〜2009/6閉店 --- 出資：S夫妻（個人）
玄流宗家 道玄（高田馬場） --- 2009/8開店〜2010/1店名変更〜現在営業中(※)
麺創房　玄（新宿） --- 2009/11開店〜2011/2閉店 --- 出資：平商社
麺創房　玄　本店（五反田） --- 2010/2開店〜現在営業中
GEN Natural Kitchen（つくば） --- 2010/4開店〜2010/5閉店
Natural Style Noodle 玄菜院（末広町） --- 2010/7開店〜2010/12閉店(期間限定)
玄菜院　〜風土〜（石神井公園） --- 2011/1開店〜2011/9休業中
GEN Natural Kitchen（豊洲） --- 2011/4開店〜2011/10休業中
ラーメン創房 京濱（秋葉原） --- 2011/9開店〜2011/10休業〜2011/11リニューアル開店(※)

●弟子独立系店

ヨシベー（八千代） --- 2001/3開店〜現在営業中
地雷源（方南町） --- 2002/4開店〜現在営業中
ら・めん風（本所） --- 1999/12開店〜現在営業中
麺喰楼(新井薬師前) --- 2000/6開店〜2002/1閉店
中華創房 希林（千葉） --- 2002/6開店〜現在営業中
嗟哉／ポークヌードル内藤（初台） --- 2003/5開店〜現在営業中
ラハメンヤマン（江古田） --- 2003/10開店〜現在営業中
ヨシベー（錦糸町） --- 2003/12開店〜現在営業中
８７ラーメン（北赤羽） --- 2003/?開店〜不明
らー麺創房　日本一ぱこぱこ（京都） --- 2004/2開店〜現在営業中
旬麺 しろ八（新宿御苑) --- 2005/9開店〜現在営業中
ラーメン げんげん（新大久保） --- 2006/4新橋より移転〜2010/1閉店
大師ラーメン（川崎大師） --- 2009/7開店〜現在営業中
麺屋治郷（八戸） --- ?/?開店〜不明

●謎の玄流店

らーめん創房 玄（金沢文庫＠神奈川) --- 2005/2開店〜?/?閉店 --- 玄氏とは無関係
ラーメン創房 玄（北与野＠埼玉) --- 2004/12開店〜現在営業中 --- イオン系同名異店？ 玄氏とは無関係。昔の弟子の一人が店長をやっているらしい
ラーメン創房 玄（亀田＠新潟) --- 2007/10開店〜現在営業中 --- イオン系同名異店？ 玄氏とは無関係。
ラーメン創房 玄（駿東郡＠静岡) --- 2007/11開店〜現在営業中 --- サントムーン柿田川のフードコート店。 玄氏とは無関係。
ラーメン創房 玄（清水＠静岡) --- 20011/4開店〜現在営業中 --- ベイドリーム清水のフードコート店。 玄氏とは無関係


＊ネットで調べただけだから正確性、信憑性は保証しないし、推測も含んでるよ
＊「現在営業中」の判断はネットのレポで2009年のものがあればOKにしたからね
＊プロデュース店の中には玄氏がブログで自分がオーナーであるような記載をしているものもあるけど、実態はよく分からんからプロデュース店の中に入れといた（求情報）
＊修正、補完、追記、更新してくれるとありがた〜いっす

(※)開店後、玄氏と無関係になった店

★★★★★★★★玄流関連店リスト集計★★★★★★★

　＊ 八木屋、Heart Leaf、Ｊ'sCAFEは商品提供などの一部支援であり、玄流の店ではないので除外してあります。
　＊ あくまで上記リストの集計であり、現実を反映しているとは限りません。


●玄流関連店　残存率

ｱ.開業店舗数　：　開業時に玄氏と関連があった店の数
ｲ.残存店舗数A　：　ｱの内、どのような状態であれ現存している店（形式的残存店舗）の数
ｳ.無関係店舗　：　ｲの内、その後に玄氏と無関係になった店の数　[玄(天王洲アイル)、道玄、京濱]
ｴ.休業店舗数　：　ｲの内、休業中で再開未定の店　[玄菜院(石神井)、GNK(豊洲)]
ｵ.残存店舗数B　：　営業中の現存する玄流関連の店（実質的残存店舗）の数　{ｲ-(ｳ+ｴ)}
ｶ.残存率　：　開業時に玄氏と関連があった店の数で現在まで残存している割合　{(ｵ/ｱ)*100}

　　 　 　 　 　 　 　 　 　 │開業店舗数　残存店舗数A　無関係店舗数　休業店舗数　残存店舗数B　残存率
　─────────┼──────────────────────────────────
　　　　めんめん期　　　│　　　11　　　　　　　　0　　　　　　　　0　　　　　　　　0　　　　　　　　0　　　　　　0.0%
　 　 玄ﾊﾞﾌﾞﾙ黄金時代 │　　　11　　　　　　　　1　　　　　　　　1　　　　　　　　0　　　　　　　　0　　　　　　0.0%
　　 　再構築迷走期 　 │　　　11　　　　　　　　5　　　　　　　　2　　　　　　　　2　　　　　　　　1　　　　　　9.1%
　　　プロデュース店 　 │　　　13　　　　　　　　2　　　　　　　　0　　　　　　　　0　　　　　　　　2　　 　 　 15.4%
　─────────┼──────────────────────────────────
　　 　 　 全期間　 　 　 │　　　46　　　　　　　　8　　　　　　　　3　　　　　　　　2　　　　　　　　3　　　　　　6.5%

　　　　　.-‐‐ ..
　　　　/ ...､__....i
　　　.｛!!-◯ ○｝　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　`､..' ウ ｿ　　　＜ 　今までオレが関わった新規開業店は46店で
　 ,_.-‐''.｝,'' ｰ''｛-- 、 　 ＼　今残っているのは3店だけかよ。
　;＾ 者　＼｀ ､ﾂ　 .i｀､　 　 ＼　6.5%しか生き残れないのに
　!ﾞｰ＼ｉ;　　ヽ( _,,..､ｷ　ヽ　　　＼　金出すヤツいるんだよなwww
　l_‐ ''＾ﾞ<亡"＼ 　 　`　!.　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　｛ − 丶　＾ﾞ７iｌﾞ､　,..;'ｻ
　 `l:....__　　 .//￣＾ｷﾞ
　　│ 　＾''ｰｼ ! 　 　|
　　　￣ ￣￣ ゛ ＾``

●2005/11以降の玄流関連店　営業継続期間

2005/11(秋葉原玄総本店廃業)以降の玄流関連店について、その営業継続期間の集計です。
この時期は、玄氏によると「引退」していた事になってます。
しかし現実は何をやってどういう結果だったのかご覧ください。


　プロデュース店　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 │　玄再構築期店
ID　　　店名　　　　　　　期間　　継続月間　現状.│ID　　　店名　　　　　　　期間　　継続月間　現状.
────────────────────┼────────────────────
a　あけぼの食堂　'05/12-'08/04　　28 　 　 閉　│j　.玄蔵. 　　　　　　'06/12-'07/04　　04 　 　 閉
b　しゃもじ　　　 　 '07/08-'08/01　　05 　 　 閉　│k　玄 南浦和 　 　 '07/04-'07/12　　08 　 　 閉
c　アリアクア　　　 '07/08　　 ?　　　　? 　　　.閉　│l　.一茎草 三ノ輪　'08/08-'09/06　　10 　 　 閉
d　無限庵.　　　 　 '08/04-'09/05　　13 　 　 閉　│m 道玄　　 　 　 　 '09/08-'10/01　　05 　 　 無
e　麺喰楼.　　　 　 '09/06-'09/09　　03 　 　 閉　│n　玄.新宿　　　 　 '09/11-'11/02　　15 　 　 閉
f)　一茎草あら田　'09/07-'09/09　　02 　 　 閉　│o　玄.五反田　　　 '10/02-'11/11　　21 　 　 営
g　玄 香港 　 　 　 '09/07-'11/11　　28 　 　 営　│p　GNK つくば . 　 '10/04-'10/05　　01 　 　 閉
h　玄.土浦　　　 　 '09/09-'10/01　　04 　 　 閉　│q　玄菜院.末広町..'10/07-'10/12　　05 　 　 閉
i　 玄 つくば　　　　'10/06-'11/11　　17 　 　 営　│r　玄菜院石神井　'11/01-'11/09　　08 　 　 休
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 │s　GNK 豊洲　　　 '11/04-'11/10　　06 　 　 休
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 │t　京濱　　 　 　 　 '11/09-'11/10　　01 　 　 無

ｷ,廃業店舗　：　2005/11以降の玄流関連店で閉店、再開未定の休業、無関係の店の数。
　　　　　　　　　休業店は休業となった時、無関係店は外形から明らかに無関係になったと見られる
　　　　　　　　　事実があったときに玄流関連店としては廃業したと看做して営業継続期間を計算する。
　　　　　　　　　[道玄-->店名変更時]、[京濱-->リニューアル目的の休業開始時]
ｸ,営業店舗　：　2005/11以降の玄流関連店で現在営業している店の数。営業継続期間は
　　　　　　　　　開業時から現在(2011/11)までの期間とする。
ｹ,全店舗 　：　 2005/11以降の玄流関連店全店の数。ｷとｸの合計。
（玄）　：　玄再構築期店　　　（プ）　：　プロデュース店　　　（合）　：　（玄）＋（プ）

　　　　┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
　　　　┃*表の見方の例　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ┃
　　　　┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　　　　┃　　　　　廃業店舗 　 │　1年未満　　　　　　継続期間平均(月) 　 　 　 　 ┃
　　　　┃　　　　───┬──┼──────　　　　─────── 　 　 　 　 .┃
　　　　┃　　　　　 　 　 │（玄）│ jklmpqrst　　　　　　　　　6.30　　　　　　　　　　　　┃
　　　　┃　　　　　 　 　 │　 　 │　9(52.9%)　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　　　　┃　　　　 　 17　│ (プ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ┃
　　　　┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ┃
　　　　┃廃業した店舗は17店。 内、 営業継続期間が1年未満の玄再構築店は . ┃
　　　　┃9店で全廃業店舗の52.9%。店は上の表のIDのj、k、l、m、p、q、r、s、t。　.┃
　　　　┃廃業玄再構築店の継続期間平均は6.30ヶ月間（半年かぁ・・・ﾊｧ）。 　 　 .┃
　　　　┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

　　廃業店舗 　 │　1年未満　　2年未満　　3年未満　　不明　　　継続期間平均(月)
　───┬──┼──────────────────　　───────
　　 　 　 │（玄）│ jklmpqrst　　　　n　　　　　　　-　　　　　-　　　　　　　6.30
　　 　 　 │　 　 │　9(52.9%)　　　1(5.9%)　　　0(0.0%)　　0(0.0%)
　 　 17　│ (プ）│　　befh　　　　　 d　　　　　　　a　　　 　 c　　　　　　　9.17
　　 　 　 │　 　 │　4(23.5%)　　　1(5.9%)　　　1(5.9%)　　1(5.9%)　　　
　　 　 　 ├──┼──────────────────　　───────
　　 　 　 │（合）│ 13(76.5%)　　 2(11.8%)　 　 1(5.9%) 　 1(5.9%)　　　　　7.38


　　営業店舗 　 │　1年未満　　2年未満　　3年未満　　不明　　　継続期間平均(月)
　───┬──┼──────────────────　　───────
　　 　 　 │（玄）│　　　-　　　　　　　o　　　　　　 -　　　　 -　　　　　　　　21.0
　　 　 　 │　 　 │　0(0.0%)　　　1(33.3%)　　　0(0.0%)　　0(0.0%)
.　 　 3　 │ (プ）│　　　-　　　　　　　i　　　　　 　 g　　　　 -　　　　　　　　2.50
　　 　 　 │　 　 │　0(0.0%)　　　1(33.3%).　　 1(33.3%) 　0(0.0%)
　　 　 　 ├──┼──────────────────　　───────
　　 　 　 │（合）│　0(0.0%)　　　2(66.7%).　　 1(33.3%) 　0(0.0%)　　　　　　22.0


　　 全店舗　 　 │　1年未満　　2年未満　　3年未満　　不明　　　継続期間平均(月)
　───┬──┼──────────────────　　───────
　　 　 　 │（玄）│　9(45.0%)　　 2(10.0%)　 　 0(0.0%)　　0(0.0%)　　　　　7.64
　 　 20　│ (プ）│　4(20.0%)　　 2(10.0%)　　 2(10.0%).　 1(5.0%)　　　　　12.5
　　 　 　 ├──┼──────────────────　　───────
　　 　 　 │（合）│ 13(65.0%). 　 4(20.0%) 　　2(10.0%).　 1(5.0%)　　　　　9.68

　　　　　.-‐‐ ..
　　　　/ ...､__....i
　　　.｛!!-◯ ○｝　　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　`､..' ウ ｿ　　　＜ 　潰れる店は１年も持たずにさっさと潰れる。
　 ,_.-‐''.｝,'' ｰ''｛-- 、 　 ＼　続く店は続くけど、まだ３年継続には至っていない。
　;＾ 者　＼｀ ､ﾂ　 .i｀､　 　 ＼　総じて（玄）より（プ）の方が長命か。
　!ﾞｰ＼ｉ;　　ヽ( _,,..､ｷ　ヽ　　　＼　しかし、全店舗の継続期間平均が9.68ヶ月って
　l_‐ ''＾ﾞ<亡"＼ 　 　`　!.　　　　 ＼　「引退」って言って黒歴史にするしかないよなwww
　｛ − 丶　＾ﾞ７iｌﾞ､　,..;'ｻ　　　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 `l:....__　　 .//￣＾ｷﾞ
　　│ 　＾''ｰｼ ! 　 　|
　　　￣ ￣￣ ゛ ＾``

★★★★★★★★前スレ重要発言集★★★★★★★★


●「関係者＠茨城」氏　発言抜粋(編集)

2011/08/14(日) 15:49:05
・関係者、仕入れ先に金を払わず、そろそろイエローカードがレッドカードになって来ました。

2011/08/16(火) 03:02:08.29
・よい農家を紹介したが、こちらの信用まるつぶれ。
・よい料理人を紹介したが、給料払っているか分からない状態。

2011/09/09(金) 02:37:02.92
・生産者に代金を渡せなくなると，新しい仕入れ先をみつけるのは止めなくてはいけない
・アルバイトにも店じまいのときは、給料はらわず。

2011/09/20(火) 04:05:59.57
・従業員給与不払い，材料不払い民事調停になる予定です。

2011/10/05(水) 06:15:27.95
・茨城の食材は代金未納で供給ストップ。
・石神井の店は料金未納でガス・水道ストップ。従業員逃亡。
・秋葉原の店もオーナーに追い出される寸前みたい。

2011/10/17(月) 04:43:01.89
・店舗に夜（徹夜が好きな訳）彼が入ると売上金を持ち出す恐れがあるので、どの店舗も立ち入り禁止。
・田中抜きで、「再構築を」始めます。
・田中の再構築は所在が分からないので、無理。
・最後の店員が最後の生産者への支払い，お詫びをしている次第です。
・社会的に制裁を受けるで段階まで来たのでしょう。

●前スレ「３３５のブログの中の人」氏　発言抜粋(編集)

2011/10/25(火) 11:59:17.63
（10/7京濱で玄菜院の店員さんに聞いた話）
・九月末からガス水道電気が止められてしまった。理由は玄さんが一切の支払いをしていなかったから。
・ここ暫く店員さんたちにも給料が払われていなかった。
・毎月六十万円位不明金があった。玄さんに確認したところ玄さんが持ち出していた。
・食材を入れていた業者さんにも支払いがされてなかった。
・○○さん（吉兆出身の店員さん）の場合は給料未払いの他に玄さんに貸しているお金が結構ある。
・実際は数ヶ月前から玄菜院のメニューや味は総て玄さん抜きで作られていた。
・この日はこの店員さんは玄さんとの支払いの話し合いをする為に京濱を訪れていた。
・玄さんは負債は全額支払いすると言っていた
・○○さんもこの店員さんももう一度玄さん抜きで玄菜院をやりたいと言っていた。

2011/10/29(土) 12:37:48.00
・豊洲のお店は６日にガスが止まって営業ストップと玄菜院の店員さんは言ってた。
・京濱にいた時、京濱の店員さんの玄さんへの視線がなんとなくおかしいなって思った

2011/11/01(火) 15:36:20.49
・本日再開予定の玄菜院。現地到着は二時少し前、残念ながらシャッターは閉まったまま。
・シャッターに貼られた臨時休業を知らせる紙もなく、どうやらこのまま完全終了という感じ。

2011/11/05(土) 21:31:44.89
（まだ玄菜院がやっている時に店員さんに聞いた話）
・グルーポンを使うことは玄さんが決めた、
・店員さん達は導入に反対だった
・玄菜院の場合はお店が受け取るのはクーポン代の半分程度、材料費や経費を考えるととんとん。　

2011/11/06(日) 17:33:04.48
（八月か九月に玄菜院での店員さんとの会話）
・店員さんは現在十二月になっている期間を十月（確か）に縮めたい、
　まだ未使用のお客さんには総てお店の方で連絡を取っても良いので
　そうしたいと思っているいう話があった。
・（この日の時点でクーポンは）半分はまだ使われていなかった

★★★★★★★グルーポン関係情報★★★★★★★★


●　石神井公園 / Natural Style Noodle 玄菜院　風土 石神井公園

グルメ 50％OFF【800円】化学調味料不使用・こだわり素材で“本物”の味を追求
≪鶏塩ラーメン＋無農薬野菜の前菜盛り合わせ＋1ドリンク≫
800円
通常価格 1,600円
割引率 50％OFF
割引額 800円
1017枚購入されています
■利用開始日:2011年06月13日
■利用期限日:2011年12月05日
http://www.groupon.jp/cid/13062

時系列まとめ（再開なしの場合）
　2011/06/13　グル−ポンサイトにて販売開始　利用期間開始
　2011/09/29　リニューアル内装工事名目で休業　再開日未定
　2011/10/20　グル−ポンサイトにて休業告知　再開は11/1予定と明記
　2011/11/01　休業継続　再告知なし
　2011/12/05　利用期間限終了
　・利用期間(06/13〜12/05) 計175日
　・利用不能期間(09/29〜12/05) 計67日
　・休業不告知期間(09/29〜10/20)(11/01〜12/05)　計55日

＊内装工事がされている形跡は全くありません。
＊公開されている店の電話番号は田中玄氏の携帯電話のもので
　 現在は不通となっている模様です。

●豊洲 / GEN Natural Kitchen

グルメ 50％OFF【450円】テレビや雑誌で話題　女性に嬉しい野菜だけを使用した新感覚ラーメン
《豆乳玄菜麺＋選べる一品》
450円
通常価格 900円
割引率 50％OFF
割引額 450円
2835枚購入されています
■利用開始日:2011年05月18日
■利用期限日:2011年11月09日
http://www.groupon.jp/cid/11365

時系列まとめ
　2011/05/18　グル−ポンサイトにて販売開始　利用期間開始
　2011/10/06　リニューアル内装工事名目で休業　再開日未定
　2011/10/20　グル−ポンサイトにて休業告知　再開は11/1予定と明記
　2011/11/01　休業継続　再告知なし
　2011/11/09　利用期間限終了
　・利用期間(05/18〜11/09) 計175日
　・利用不能期間(10/06〜11/09) 計34日
　・休業不告知期間(10/06〜10/20)(11/01〜11/09)　計22日

＊すでに他の店（八百屋）になっているとの報告がありました(11/6)。
＊グル−ポン側では11/6よりキャンセル手続きを開始したとの情報がありました。
＊公開されている店の電話番号は田中玄氏の携帯電話のもので
　 現在は不通となっている模様です。

テンプレ終わり。

乙かれ様です
手間をかけて素材を調理したコダワリのテンプレ
堪能いたしましたｗ

まとめ乙です。
疑問として、石神井及び豊洲の公共料金をいつから滞納してたのか?
一つでも止められると営業不可になるから、はじめから払ってなかったとは思えないんだよね。

圧倒的なてんぷら・・・頭くらくらしてくる・・・

魔　痔　香　夜

圧倒的なてんぷら・・・頭くらくらしてくる・・・

魔　痔　香　夜

テンプレすげえ
弟子のお店の方が上手くいってる、ってことは玄さん個人の問題が大きそうだな

それにしても、クズはだんまりだな。
ブログ更新しねえかなｗ

お詫びすらないんだもんな。

>>24
335の人が店員に聞いた話だと「数ヶ月前から」ってなってるから
最初から払ってないわけじゃなさそう。
最初から払わないと即止められて持ち逃げする金も得られないから
最初数ヶ月は払って後は払わないという事前計画通りか。

>>28
お詫びっていっても事実を示しちゃったら
自分犯罪者ですアピールになっちゃうからなｗ
自主同然ｗ

そんなことする人なら最初からこれほどの数の悪行働かないだろうね。

https://1-cabin.com/
＞新着状況
＞2011年11月12日
＞玄菜麺
＞動物系・魚介系を一切使用していない、元祖玄菜麺。
＞今までの豆乳・黒豆乳とは一味違った味のラーメンが追加となりました。

日付が今日だ
玄さんは店もブログも放置してるけど、この会社とは接触してるのか？
注文が来ても調理する厨房がないだろ

それと、「３３５のブログの中の人」のブログ、
玄采院の件を扱ったエントリ(10/26)(11/2)のコメント欄で
結構議論が進んでる
直リンはしないけど

豪華特盛り天婦羅を見ながら思い出したのだが、昌平橋の終わりの頃
急に自家製麺になり玄麺がなくなったのは、オーナーからのプレッシャー
だったのかな・・・たしか店内には玄さんの説明が貼ってあったと記憶する。
曰く、製麺の奥深さに開眼云々・・・玄麺ファンとしてちょっと残念だったが
あの頃何が起きてたのかな・・・

>>30
株式会社ワンキャビン + あるお店　+　玄さん

この「あるお店」とやらが製造するんじゃないかな
ブログにコメント入れれば玄さんの現況がわかるかも

ttps://1-cabin.com/column/?p=563
未発売品
10月 17th, 2011 Write Comment オーガニック
商品のUPが出来ないでおります。
画像をとる前に商品の発送が先になったりして・・・
すみません。
あるお店から、商品開発のお話を頂戴いたしました。
これから、開発をはじめて、多分、来年にはお店オリジナルでの玄ラーメンが登場すると思います。
玄さんものりのり、でも、忙しいのに本当に大丈夫なのでしょうか・・・
玄ラーメンは、こんなオリジナルの開発にもご協力できるのです。すごい！私はふろく。

わっ!新しい人がパート2を作ってたwww

ttps://1-cabin.com/column/?p=546

これによれば玄さんラーメンは横浜の工場で作られてるんだよな
このサイトじゃ「お店で作ってる」とはひとことも書いてないけど
同等品を扱ってる他の通販では「お店から直送」を謳ってる
詐欺だな

そもそもなんで玄ってじゃんがら憎んでるんだ？
じゃんがらなんて無視して自分のラーメン黙々と
作っていれば変なところと組まずにすんで
いまみたいな状況にはなっていなかったはず。
余計なことしすぎた。じゃんがらなんて玄とぜんぜん方向性違うし
別にじゃんがらのようなラーメンあったっていいし。
なんか気にしすぎ玄は。

>>35
君は玄さんを気にし過ぎだよ
玄さんなんてほうっておけばいい

でも、偉そうなこと言って、言い訳を繰り返し、
自己正当化を繰り返した揚句、
ニッチもサッチもいかなくなって、堕ちていく、
似非坊主をニヤニヤしながらみていたいｗｗ

じゃんがら憎しというのは年表編者の推測だからなｗ
商圏も顧客もかぶってなかっただろ
元来の山師気質から堅実な商売ができずに
自分より上手の悪党と組んでしまっただけ

そもそもあれだけ仏教に傾倒しているのに
出家するという気持ちは無いのかね？

どこかのお寺で修業しながら参拝客にラーメンを提供すればいい

ラーメン僧坊　玄
なんちて

>>39
今度は賽銭から材料費をまかなうのか

玄のブログとかホームページあるけど
玄さんはプロバイダ料金は払っているのか。

>>41
無料HP,ブログじゃね？
有料のやつは時々止められてたよ。

でも、結構なカネ持って逃げてるから、カネには困ってないんじゃない。

>>39
ほんとに修行ギミック使うかもねｗ。
（でも、あんな堪え性のないクズに永平寺の修行が務まるわけがない）

あくまで、あいつは「○○ごっこ」。

金持ちだして逃げるような人間は、すぐ金に困るような生活しかできないだろ。
千万単位で持ち出したのでもなければ。それくらいならちょっとは保つだろけど。

玄さんの初期フォローが俗物過ぎて泣けたｗ

ttp://twitter.com/#!/Gen_Natural/following
t_ishin 橋下徹
MasuzoeYoichi 舛添要一
higashimototiji 東国原英夫
sergio_echigo セルジオ越後
jfa_nadeshiko なでしこジャパン
yoichiomar 渡部陽一

おいおい
ついに創作願いが出されたぞｗ
地方ということは茨城の生産者かNPOか？
つか
家族からの届けじゃなくても受理されるもんなの？
もしかしてただの夜逃げじゃなくて事件性があるの？

erenkei@erenkei知人から捜索願いが出された。
秋葉原でラーメン職人をしていた田中玄さんなる人物。
知人の話ではメールをしても返事がないらしい。
地方なので秋葉原を訪ねる訳にも行かず。 via Keitai Web
2011.11.16 12:29

可哀想過ぎて泣けたｗ
関係者「閉店」とか「無期休業」って貼っておけよ・・・

石神井公園でよく分からないラーメンを食べ、池袋で揚げたてチュロスを食べる。
メープル味うまーい！！ via jigtwi
2011.11.14 19:55
と思ったらまさかの定休日外のお休み。
定休日は木曜だって調べたはずなのに…なのに……
嗚呼哀しみに拍車をかけるように雨がふってきた… via jigtwi
2011.11.14 18:38
石神井公園の野菜ラーメン屋、玄菜院キタ(ﾟ∀ﾟ) via jigtwi
2011.11.14 18:28

ttp://xbrand.yahoo.co.jp/category/gourmet/7734/2.html
10月発売のDIMEに載ってたんだな

高山はん・・・

玄さんの浅草の自宅が意外と知られていないということは
のうのうと浅草の自宅に居るんじゃなかろうか

ソースによって住んでる期間に開きがあるのが玄さんらしいｗ

ttp://blog.livedoor.jp/ramengen/archives/50982109.html
2007年05月20日
＞浅草に暮らして10年
ttp://blog.livedoor.jp/ramengen/archives/51082893.html
2007年11月24日
＞行事の多い浅草に住んで１５年になるが、

2006年時点で育児が必要な子供と奥さんが居たわけだが
大丈夫なのか玄さん
グルポンの追い込みは半端無いよ

ttp://blog.livedoor.jp/ramengen/archives/50517575.html
2006年05月18日
＞雨の浅草、伝法院通り子育ての合間の妻と、気恥ずかしい二人歩き。

嘘を書ける人は珍しくないがここまでナマで息をするように嘘をつける人は珍しいｗ

・京濱は引退して7〜8年ぶりに始めた店
・引退中はずっと農業やってた
・たまーにちょこっとプロデュースや期間限定店舗を手伝ったこともあり
・京濱開業に関してインフォメーションしなかったのに昔のお客さんが沢山きてくれた

ttp://www.youtube.com/watch?v=ShHHVCGYbsk
2011年9月13日【あっ！とおどろくAKIBA NOW】AKIBAイー情報
9月13日にオープンしたラーメン店【京濱】さんから「田中玄」さんをスタジオに招きおとどけしました。

>>49
笑い方がむかつくな

大人気だなｗ

バター混入疑惑ktkr

604 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 本日のレス 投稿日：2011/11/18(金) 03:18:52.98 plKEuXwY
玄さんプロデュースから抜けて元に戻った店の店主が言ってた

・アイツは外ヅラばっかりだ
・アイツは手は動かないクセして、口は良く動く
・ペテン師だよアイツ
・肉に油がノッてると言って、バター入れてたんだよ

ちょっと面白かった

美味くなるんならバターはＯＫじゃね？
玄菜麺だらアウトだが。

つーか早く次の動き起こしてくれないかな。
ｗｋｗｋがとまらなないぜ。

通販やってる会社に聞いてみたら？
打ち合わせで自宅に行ったとかブログに書いてるよ。

ほんとにガチで行方不明なのかな？

>>52
まさにそういう感じだよなｗ

ブログ更新キター！なんだか知らんがすごいやる気マンマンだぜ！

>立ち上げ資金、決して
>十分ではありませんが、

給料や仕入、公共料金の未払い清算とグルーポンの決着はどうなったんだ？
直営（笑）店舗が浅草玄菜みたいに黒服に取り囲まれちゃうよ

「活動再開」タグが充実していてﾜﾛﾀ
何年経っても言うことが変わってないｗｗｗ

ttp://blog.livedoor.jp/ramengen/archives/cat_50029516.html

そもそも直営店そのものを立ち上げる金が(借りられ)ないから
オーナー引っ張り出したんだろうが。
彼等に迷惑かけて路頭に迷わせて直営店て結論はないわな。
まず未納金払ってからそのセリフ吐けってw

何故このラーメン王は玄さんに粘着しているんだろう？

rawotaRT @erenkei: @erenkei知人から捜索願いが出された。
秋葉原でラーメン職人をしていた田中玄さんなる人物。
知人の話ではメールをしても返事がないらしい。
地方なので秋葉原を訪ねる訳にも行かず。
via Keitai Web　2011.11.19 19:13

常に新しい手法に関する研究に余念が無い玄さん

今回の結果は

ツイッター→挫折
グルーポン→詐欺成功

今頃はネカフェでフェイスブックについて研究しているに違いない
徹夜で

ブログ更新か。
毎度同じ発言だね。
もう笑いを越えて怒りを越えてあきれてしまった。
もうネタとしての存在しかないな玄さん。
たとえまた店初めても、あほらしくていかないけどね。
それと、こんな状態になっても支援してくれる人がいるのは疑問だな。
一人で屋台でもはじめたらいくかも。

住所不定、無職ってどんだけだよwww
でもブログは更新すんのなwww


>業務提携などの形で運営して来たすべての店舗から撤退
追い出されたんだろwww
→撤退というのは自発的に行うもの。

>立ち上げ資金
本来支払われるべき、従業員や
取引先への支払代金をくすねた金。

>その復活に挑戦してみます。
やらなくていいです。消えてください。

この人、マジで精神的疾患持ちだと思うよ。

玄って名前も偽名だし東大出身も嘘なのかね？

多くの仲間達って絶対にエア仲間達だよな。

>>61
同意、直営店ってのは土台無理な話。

詐欺師の開店商法にラヲタが行くことで彼を甘やかしてる。
債権者が集団告訴して彼の野望に引導を渡すまでは
彼の関わる活動にお金を落としてはいけないと思う。

そういう意味では自称評論家のネガキャンツイートは意義があるかもな。

どこまで偽善者なのだろうかこの人は？住所不定、無職は自業自得で書き込むことで同情でも得る気なのかしらないが店出す金が少しでも残っているのならばまずは金返して清算してからだろうがきれいごとばかり並べるなはげ。

なんかダブる。

「玄蔵」を潰し、「玄＠蕨」「しゃもじ」から追放されたころの
玄さんのブログ残骸（コメントも読んであげてね）。
http://blog.livedoor.jp/ramengenzo/

屈辱的な仕事か・・・

3年も前からこんな事言ってんだなこの人、そりゃ同じ事を繰り返すわなw

いつも思うんだけど
玄さん生産者との連携とか口先で言ってる割に
田舎を心底馬鹿にしてるよね
自分の店も無くて単なるプロデュース仕事をこなしてるだけなのに
都落ち気分でつい本音を漏らしてしまう
地産地消の立場からすれば地方での開業は意義があることなのに
玄さんにとっては単なる期間限定イベント
（主催者やオーナーに追い出されるまでのｗ）

>もう一度、「ラーメン創房　玄」を・・という夢も
>いよいよ、現実化しそうです。
>まずは、地方での開業になりますが、
>そこで、力をつけ、
>出来るだけ早い時期に
>都心部で開業する予定です。

まあ、自称江戸っ子だしな。

プロデューサーがプロデュース店から「排除」されるって異常だよな
運営スタッフを教育して軌道に乗ったら自分から抜ける（というか契約が満了）のが普通だろ
何でいつまでも現場に張り付いている必要があるのか
前々から金抜く癖があってそれ目的でいつまでも居残ってたんじゃなかろうかと邪推してしまう
玄菜院の件から類推するに今まで表沙汰にならなかっただけで

>>70
つか、自分以外の他人全部バカだと思ってるんじゃね？
店オーナー、生産者、弟子、従業員、グルーポン、客、ラーメンブロガー、女子ラーメン部・・・
あんだけミエミエのウソで騙せるんだからw

ついでに

玄さんは
「自分の理想を追求する過程で他に迷惑かけているだけで、ウソついてる自覚がない」
「ウソつきだけど、詐欺師じゃない」
という意見もある。
これは、まだ玄さんの情報操作に引っかかっている人だな。

普通なら、資産者でない限り店1店潰しだけで借金まみれになる。
数十店潰している玄さんなら数十回破産か自殺しているのが普通。

要するに、開店で金を引っ張れる商売システムを確立してあるの。
玄さんのウソは、意図的なウソ、金を儲けるためのウソなんだよ。

クズ過ぎワロタ
復活だなんだと息巻いて結局これかよ

ブログを遡って見るだけでも異常性に気が付きそうなもんだけどな
破門破門書いてた昔のHPほどマジキチではないにしても
しょっちゅうオーナーの悪口ばっかり書いてるのにね
「貴方は今までのパートナーとは違う」とか言われてコロッと騙されちゃうのかな

はっきり言うよ

悪人です、田中玄は

(ｱｸﾆﾝはｼﾞﾌﾞﾝをこの上ないｾﾞﾝﾆﾝのように装います.)

ここまで人を騙せるなら、ラーメン屋よりマルチとかネットワークビジネスの親玉やった方がいいんじゃないか？w

マルチでちまちま稼ぐのはわりに合わないんだろ
騙す相手はラーメン屋の客じゃない
客は舞台装置の一部
金余りの飲食素人オーナーｏｒ内部統制ができてないブラック会社の一本釣り

>>72
なぜ未だに「邪推」とか言ってるのよｗ
それが事実だってもうはっきりしてるじゃないか
金抜く癖っていうかそれが狙いの詐欺、犯罪行為な。

だって
今回と違って証人が居ないじゃん
抜かれたの発覚しないで売上ベースで見切りつけたオーナーとかも居そうだし

盗癖、カネをくすねるってのは、そもそも習性としてあるもんだからね。

それにしても、ラーメンゴロのＨＰに掲載されてる
>>店オーナー、生産者、弟子、従業員、グルーポン、客、ラーメンブロガー、女子ラーメン部・・・
頭が弱そうに見えるｗｗ
こんなのに騙されてるようじゃ、何やってもうまくいかないよ。

それにしても、玄って意外と貯め込んでいるんじゃないか？
考えてみたら、店出すカネは他人のカネで、そこから売上抜いて、
支払うところに支払わず、税金も払ってないんだから。

>>67-68
『屈辱的』 は考察にあたっての一つのポイントだろうと思う
苦労話を語ってみたり破門ならなんやら、自己愛ってか自己の偶像化傾向が強いので

この俺がこんな屈辱的な扱いをされて我慢してやってるんだから、もうちょっともらって当然だ

こんな心理が盗癖のバックボーンになってるんだろうと想像できる気がする。
一度味をしめちゃえば、後は坂道をローリング・ストーンだわな。

>>83
>自己愛ってか自己の偶像化傾向が強いので

まったく同感。
ここを自覚しないと絶対真人間になれない。

玄さんはこれまでの失敗を堂々と載せてるのはある意味凄いなw
普通都合の悪いことは消去するものだが。
そういや昔記事削除したっけか？

末広町でやっていた玄菜院は直営店ではないの？

玄さんやっぱあのビルのオーナーじゃないよな
同姓の親戚に買い取ってもらった？

次は屋台だな、そのくらいなら自己資本で何とかなるだろ

昭和通り沿いを屋台ひいて売り歩くのか玄さんが
胸が熱くなるな

今度こそ自分の屋台（直営）です！

玄早く復活してくれないと、あの味忘れちゃうよ。今日は関係ないが、
玄古でつけ麺を食べてきた・・・

玄さんも今度復活するとき、つけ麺忘れないでね・・・

>>91
そういう君に玄選の玄ラーメンお取り寄せをオススメｗ
どうだい、ここは一つ人柱になってみては？

>>91
玄がどういう奴か分かってもまだ食べたいと思うのか・・・
復活するとき、ってのはもちろん罪を償った後ってことだよね？

うまければ犯罪者の作ったラーメンでもかまわないけどな

犯罪者気質さん乙

屋台はいいな
屋台なら、もしも債権者が押しかけてきた際には店ごと走って逃げられるｗ
>>93
全くナンセンス
そんな業者側の内輪のイザコザなんて、純然たる客の立場としてはホントどうでもいいよ
むしろ、客を瞞すニセ物ブランドの『贋祖じゃんがら』と組んだことの方が客の立場としてはどうかと思うわ

屋台は保健所と役所の許可が必要と
どっかで聞いたことがあるな。
某煮干しの有名基地外店主が屋台は許可が大変と言っておった。

多分893のみかじめ料もあるから
こっちのコースも玄さん、前途多難ですぜｗ

だから、保健所や８９３が来ても逃げればいいｗ

いまでも怪しくて移動速度のやたら速い神風屋台って時々噂に出るもんな

>>98
おいおい、お前さん客の立場なら保健所の検査も要らんと言うかね？
食中毒起こしても責任取れない店の方が俺はイヤだなあw

屋台なんて努力出来る奴なら詐欺師にならないだろw
また楽して金を引っ張る算段でもしてんじゃね？

>>98
いままでも怪しくて閉店速度のやたら速い神風店舗だったけどなｗ

玄のブログ更新きてるね。
http://blog.livedoor.jp/ramengen/archives/51739098.html

住所不定無職って逃げまわってるって事？
直営店やりたいとかって、それ巻き上げた金でしょ？

>>96
今までの店コロガシと違って
グルーポンの件は一般消費者への詐欺的行為だからなー。
純然たる客の立場として、そんなクズに1円でも払いたくないよw

金払ってない材料なんて盗品と同じだろ
そんなもん食べて気持ち悪くないか？

ブログ更新
燃料投下ってアホかと思ったがこれも計算の内なんだろな。
住所不定=ホームレス
ホームレス=文無し
債権者さん、私を捕まえても無駄ですよ

多くの仲間が支援してくれるんだから無問題だな。
近々直営店がオープンする予感。

直営店となると味の言い訳は出来ないね。経堂を例にとると、アイバンラーメン、
季織亭、なんかは、玄とかぶると思うがこうした店を凌駕する味を出せるかどうか・・・
玄の味って秘伝のたれに頼るラーメンで、本来フランチャイズ化に適した味じゃねーの？
俺は応援したいが、ガチで今のラーメン界を勝ち抜いていける力があるのかちょっと心配・・・

おい田中玄さんよ、あなたが沈黙してる間にココのスレ主達に何言われているのか
分かっているのかよ・・・ラーメン界にもデマ杉に感化された少年少女、中年親父どもが
雨後の竹の子のように発生していて、玄の子供たちは分が悪いぜよ・・・
あなたも変装でもしてココで発言したらどうですか？

いままでに語られていることを真に受ければ、玄さんあなたは詐欺師って事になってしまいます・・・

ばかな親父相手に男になり切る快感ったらないわ、まじで・・・

ラヲタって勘違いし易いからなあｗ

過去スレで玄に何度か比較されていた一条流がんこラーメンとやらを
荒木町まで出向いて、初めて食べたが何だありゃ？？？まじなの？
しょっぱいし麺まずすぎ・・・ぶウエー
石神の持ち上げる店は地雷が多すぎ・・・もう本買わないぞ。

京濱玄麺出せなかったから駄目だったのか
でも一茎草つぶしたし
今はほかにうまい店もあるし
玄手法を知っていて行かない人もいるだろう
行くことによって被害者を増やしているわけだし
客だから関係ないという意見もあるが
被害者の立場や明日はわが身という考えに立てば
認めるわけにはいかないし
騙される方が悪いという意見もあるけど

>>>111
食べに行ったの昨日(11/23)なのかな？
俺も行ったけど昨日はスペシャルだった。
四谷に来てからしょっぱさが更に増した感じ。

石神って今は金をもらってマスコミや本に掲載してるって
話を聞いたからあまり参考にならんのでは？
玄さんの店は今となっては相手にされてないでしょ。

石神さんのSelection2011でしろ八を紹介するとき「秋葉原の名店玄でラーメンを学んだ」
とありました。石神さんは玄を好きだったのではないでしょうか？
過去スレによれば『自称』日本一ラーメンを食べた・・・きっとチキンラーメンも含めて・・・
O崎氏には見放されている様なので、なんとか石神さんの本に載せてもらえれば玄さんも活路を
見出せるのでは？？？

私は醤油を食べましたが・・・あの書き込み後しばらくこのスレから追放されたので悪口は遠慮します・・・

>>>113
わたしががんこに行ったのは先週の土曜日の2時前です。魔女を勧められましたが、醤油にしました。
初めて言ったと書いたのは嘘でした。学生時代に交番の横の店で指村さん？の話を聞きながらよくホワイトラーメン
を食べてました・・・指村さんに会いたいとか思うときもあります・・・

>>114
嘘つきは玄の始まり
以後気をつけるように

>>114
石神さんはホントｊは「秋葉原の迷店玄でラーメンを学んだ」と書きたかったのではないでしょうか？

いずれにせよ
ラーメン本に期間限定店は載せられないでしょう
店主もずっと引退中って言ってるしｗ

ここから奇跡的に復活するシナリオ考えてみた。

拾った宝くじが大当たり、で借金完済。
以上！

私の考える復活シナリオは『玄おせち』です。食べた事はないけれども中村屋やちゃぶ屋は
ラーメンのコース料理を創ったんでしょ？自然食に造詣が深い玄なら、おいしくて栄養のある
おせち料理が出来そう・・・

ただし間違ってもバードカフェの二の舞を踏まないようにお願いします・・・

高山氏と袂を別ったので無理だろ
玄さんってラーメンの汁と具しか作れないし

もうグルーポンも使えないからゴミおせちで詐欺るのも無理ｗ

納期厳守とか原価計算も出来ないので無理

>>121
原価？払う気がないから考える必要ないだろw

とりあえず、通販なら可能でしょ

ほんとひどいねこのハゲ

あれ剃ってるんだよな
伸ばすと波平さんになっちゃうんだろうか？

玄はもうホモビデオに出て稼ぐしかないな。

　 　 　　　＿＿＿_
　 　　　／⌒　　⌒＼
　　　／（ ●） 　（●）＼
　 ／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼ 　　やるお！
　 |　　　　　|r┬-|　　　　　|
　 ＼ 　　 　 `ー'´ 　 　 ／

これぞ浪漫
店がいつ消えるか作っている当人にもわからない
まさに期間限定ラーメンの極致ｗ

あ

昨日は日本ラーメン協会の納会だったらしい

ぼろぼろの恰好で玄さんが乱入すれば面白かったのにｗ

>>129
年会費払ってないから無理だろｗ

私は今、人生のホームレスをしています。

>>122
それが本当の「玄価」 ﾅﾝﾁﾃｗ

意外にも「自殺しちゃうんじゃね？」という書き込みが少ないのには
それがかなりの確率で的中してしまうことを住民が意識しているからだと思う。

自殺なんてしねーよw

俺も自殺するなんてかけらも思わんな
自分を責めるような心は持ち合わせてないだろうｗ

自責の考えだけで自殺に至るとは限らないよ
究極（ｗ）の自己弁護と自らの美化で自殺した奴らは大勢いる

まー要するに自己顕示なんだがｗｗｗ

石神井住みであのへんよく通るけど最近いつも閉まってるぽい
近くに寄って張り紙とか確認してないけど閉店したの？

これからどうするんだろうな。
ラーメン屋以外今さらできないだろうし。

>>137
釣りだと思うけどこのスレ嫁。
最近は燃料不足だな、玄さんの燃料投下希望w

年内に真の拠点ｗ

五反田に居るんか
借金返済の為にシフトに組み込まれて嫌々働いてるのかな
誰か見てこいよ

五反田に玄さんが行ってもなんか意味あるのか？
ラーメン自体はうまくなるのかもしれんが
原材料費が極端に上がるんじゃね？

居抜きでいいのあったんじゃないの
というか大丈夫かこのハゲ

厨房の客から見えないとこに
「玄さんに券売機の鍵を触らせないこと！」
って貼紙がしてあるに違いない

>>143
金は?
店出す前に借金返済額だろ。

真の拠点ってどういうこと？
しかも年内にって。
ちょっと説明できる奴は居ませんかね？

>>145
いやおれに金の出所聞かれてもわからんけど
ブログ見る限りでは店出す内容に見えるよね
店の名前まで付けてるから屋台でも無さそうだし

またカモが見つかったのか・・・・

なんとか被害の拡大を防ぐ手立ては無いのか・・・

歴史は繰り返す。

復活早っｗ

まあ、金出すほうも好きで金出してんだからだまされても自業自得だろ。
ラーメンうまけりゃいいや、殺人や強盗してる奴よりかはマシ。
まあ、うまいラーメン出せたとしても次も長くは持たなさそうだけどな。
年内に開店、年内に閉店になりそう。

玄さん用語追加

「真の拠点」

>>146
>>151
よく嫁、本年度内だ。
しかし、いい加減に何とかならないんかね。
詐欺師ってのは懲りないってことか。
騙されている人たちこのスレ読んでないかなぁ？

まともに会社経営してるわけでもないのに年度も糞もねーだろw

それとも今度のカモも法人なのか？

多くの支援してくれる仲間なんているわけないだろ
一連の玄の行動見たら。
またカモが見つかっただけ。
玄は同じことの繰り返しだけど、でも京濱は即効退いたからな
開店商法に飛びつくラオタも少なくなってきているんだろうよ。
徐々に追い詰められている感じはする。

グルーポンからの追い込みは？？

茨城の人は金返してもらったの？？

>>156
なんか必死だなｗ

必死ですよ。そりゃ。

お前もクズの仲間か？

もうちょい丁寧に云おう
キチガイが仲間求めて必死だなｗ

グルーポンは使われなきゃお金払われないから追い込みとかはないでしょ？

＞崩壊していった、すべての店舗の立て直しをしながら

自然崩壊したような言いぐさだなｗ
売上抜いたり仕入代金払わなかったりで崩壊させたのはあんたでしょーがｗ

>>12
ウソツキ
サギ
亡者

ってｗｗｗ

不死身というかゾンビみたいだよなｗ
でもラーメンは美味い

>>151
殺人ではないけど、店の売上抜いたり、仕入れ業者に代金払わないとか
借りた金返さないとか、やったことの結果は強盗と一緒だよ。

こっそりやるか、あからさまにやるかの違いだけ。

こんなのが商売できるなんて、ほんと底辺だな、ラーメン屋ってのは。

ラーメンの地位を下げてるのはこのクズ自身だよ。

自演でネタ振りからそれに食い付いてみせるとこまでごくろうさん

キチガイが必死だなｗ

ほんとほんと
気付かれてないと思ってるのは本人だけなのにね笑

茨城からの爆弾投下求む

いいよ誰もきょーみねーし

いくら書き込んでも忍法帳LVは一日一回しか上がらんよｗ

gREVS7hF

書き込んだスレッド一覧

神奈川区ラーメン論争　Part19
横浜のラーメンを語ろう　part40
【信州】長野県中部のラーメン屋★5【中信】
ラーメン二郎　湘南藤沢店 8
【ゆめタウン】 徳島の中華そば30 【期待はずれ】
江戸川区のラーメン屋さん 24杯目
【西】三河のラーメン屋18【東】
【忘年会は】蒙古タンメン中本60【一人お疲れ様会】
東京都国分寺市ラーメン屋スレPART6
東京都調布市のラーメン　その8
【関内】 横浜のラーメン二郎29 【鶴見】
割り箸VSプラスチック箸
【立川】ラーメンスクエア・たま館 3【集合施設】
【埼玉】川口蕨戸田-埼玉県南　part19
べんてん 151
ラーメン大 5
忍法帖・忍者Lv． 確認テスト スレ
(以下略）

自分で五反田にいるって書いてるんだから支払い関係を片付けてると思いたいけど、玄さんだしなあ…

俺もスレの誰かのように店が1年続いたら行くようにしようかな。

大崎（自称日本一ラーメンを食べた男） @oosaki1959
何回目の「真の拠点」になるのでしょうか？
http://blog.livedoor.jp/ramengen/archives/51744431.html

これが俺の、真の真の真の真の真の真の真の真の拠点だぁぁぁ！！

一介の職人として場末の店で悔し涙を浮かべつつ鍋を振っている時も
玄ラーメンへの志を忘れることは忘れることはありませんでした。

家を追われ、地べたに這いつくばり、泥水を啜っても、玄は負けません！！！

何が追い込みだか
要するに、このキチガイは幼稚で歪んだ攻撃衝動を向けられる安直な対象が欲しいだけだな

>>175
そんな、玄さんをキチガイだなんてw
彼はラーメンが作れる詐欺師ですよw

>>160
途中閉店でグルーポンに被害与えてるわけでその追い込みね
まぁグルーポンが客にどういう対応してるかってどうなったんだろ？
まだ臨時休業だから返金できないって言い張ってるのかなｗ

「全ての店から撤退しました」とかいいながら
五反田にいるのかよ。

何が立て直しだよｗ
行き場がなくって雇われてるんだろ。

でも、よく売上抜くようなやつを店の中に入れるよな。

玄さんの給料はペリカで払わないとなｗ

>>178
拾ってもらっているのに
崩壊した弟子の店呼ばわりだし。

なんだか
現存する有名ラーメン店の主人って悪党ばかりだなｗ

最近石神井玄菜院のところに大地を守る会の車が止まってたり
扉が開いてたりなんかやってる気配。
外に中にあったもの出してあったりするので単に片づけかな。
必要なものを五反田に移動とか？

>>181
まるで、現在真の拠点が存在しない田中玄さんだけが善人みたいじゃないですか。

ttp://www.premiere-tenpo.com/cata/lots.html?itemno=406&class=0030005&word=&FF=&NP=0&TOTAL=21&enumber=0

京濱が居抜き物件で出てるな

ほんに玄さんは疫病神やで

>>184
やっぱりか、玄さんの負債が大きかったな。
何だかんだ言っても秋葉か、あの条件で家賃45万円は厳しいな。

また一人彼の関わった黒歴史が増えた。
玄さんに騙される前に開業検討時点で歴代スレのご一読を勧めたい。

>>184
そもそも田中なんぞと組もうとするくらいだから
商売のセンスもないんだろう。

ちょっとくらいは組む奴がどういうやつか下調べしなよって。
（茨城の人もだけどさ。）

そもそも採算度外視で厳選素材使い続けている時点で経営が成り立たない。
玄本人が超金持ちか支援者が道楽か超人気店じゃない限り無理。
貧乏人は玄の夢に付き合うのは非現実的。

そもそも公共料金支払わず、仕入れ代金も踏み倒し、
店のカネを抜き、従業員に給料払わないどころか借金してトンズラするやつが
経営なんてできるわけないｗ

そんなのに出資するってある意味すごいわｗｗ

スゴいスゴい！

>>187
そもそもそんな夢も持ってないと思うが。
色々ばれた今となっては厳選素材がどうたらとかそういうの全て
出資者をだますために言ってるだけとしか思えない。

>>190
そうそう。あくまで商売上の方便。
（別にそれ自体は悪いことじゃないけどね。
ただ、騙すし、踏み倒すはまずいだろ。）

あいつ、「化学調味料に異常反応する」とか言ってるけど
スナック菓子とか駄菓子ってもともと大好きだもんな。

「心外な攻撃」ってブログでほざいてるが
だったらその辺ちゃんとアナウンスしろやっていう。

まあ素人を相手にしたくないんでしょうけどそこら辺はちゃんとして欲しいですよね

震災と猛暑のせいにしやがったｗｗｗ

震災関係なく人気店には長蛇の列ができてるし
冷やしメニューもやってたじゃないか（玄さん抜きだけど）

本当に自己陶酔の人なんだな。失敗の原因は常に自分以外。
金に汚くなければ苦笑で済むんだけどな。

「痛みを分かち合える仲間たち」って…
また厄介事を押しつける気マンマンだな。

【政治】民主・岡田氏「大震災が無ければ、高速無料化だって、子ども手当だって、もっとできたと思います」★4
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1324440441/

>>194
考えてみればそもそも失敗してるのかな？
やってることからすれば長くラーメン屋やるとか最初から無理なわけで。
数ヶ月経ったらカモの出資者にばれて終了なのは分かってるはず。
ラーメン屋続けるのが狙いだとは思えない。

カモを捕まえて金を搾取しながら訴えられてない。
やりたいことはずっと出来てるのかも。

335の人のブログに、関係者＠茨城氏が来ていた。
警察、司法の手にゆだねるとのこと。本気らしい。
田中玄も、ブログでウソ吐いていりゃどうにかなる状況ではなくなって来ているようだ。

関係者は玄さんの高校の同級生だったのかｗ

1. 関係者＠いばらき 2011年12月18日 07:33
また、再構築を始めると田中玄のブログには書いてあります。
詐欺に被害を受ける人が出ないように対処します。
田中はラーメン屋を始める前はIT関連会社員です。
飲食はしろうと上がりで，食材に対する知識もしろうと上がりです。
ただ，そのレベルのラーメン屋がおいしいとなってしまうこの業界にも問題があります。
これは負の面ですから皆さんを巻き込まないように、警察、司法の手にゆだねます。
よい面をどこか探すと、田中程度にもおいしいラーメンは作れるということです。
材料は田中は試供品、B級といって払いは自転車操業、
または店を潰して、彼に金が行く仕組みを構築しているのですから、
すぐ滞り、悪い材料に切り替えます。ほかのラーメン屋はそれ以下だから，
田中のラーメンがおいしいとなるのだと思います。
業界できちんとレシピを出せないのでこうした結果を生むのだと思います。
フレンチとかすこし見習うべきでしょう。
田中の下に和食の職人上がりをいれましたが、
かれもかわいそうに田中のようにどこかに逃げ出してしまいました。
飲食も世の中で続けていきたいなら，相撲業界ではありませんが、
もっと質のいい人間が入ってこないと、職業的地位はあがりません。
田中のような人間（実は高校の同級生）とつきあうと、
消費者もいつ毒を盛られるかと安全対策が必要な気がします。
すこし賢くなりました。同級生に弁護士になったのもいるので、
世の中をすこしでもきれいにするため、田中をそれなの処置を取ります。
消費者相談センターあたりがもっと手っ取り早いでしょうか？

流れをぶったぎって、すいません…
今、高山さんはどこにいらっしゃるんでしょう？

>>200
かれもかわいそうに田中のようにどこかに逃げ出してしまいました。

>>199
あー、なんかこういう奴が騙されるんだろうなっていう様な文章だな

うーん、確かに玄のクソ野郎に天罰を食らわせたいとは思うけど
確かに騙されるのと騙すのじゃ、だました奴のほうが上手なんだろうな。

騙された奴がクズをとっちめるのは難しいかも菜。。。

>>202
俺もそう思った。一番悪いのは田中ハゲである事は間違いないとして、
それにしてもある程度情報収集していれば避けられた事態のはず。
それを今だにラーメン業界のせいにしている所が痛々しい。

刑事事件として詐欺で立件するのは難しいと思うな。
民事訴訟を提起することは出来そうだけど、判決とっても押さえるものなさそうだ。

つか部外者の私にはよくわからないんだけど
ここは関係者だらけでOKですか？

結局この秋からどうなったのよ？
テンプレを読んでもよくわからん

>>205
関係者さんだけで訴訟ってのも厳しいよね。
警察も連れてきたら捕まえてやるスタンスだろうし。
敢えて言えば被害者の会結成して集団訴訟かなぁ？
仮に動いても彼が事業を興してる訳じゃないから差し押さえも厳しい。
勝訴しても得る物がない結果になりそうだ。

>>206
お前さんは歴代スレと玄さんブログ、335の人のブログを
復習してからこのスレに来なされ。

確かに、もし訴訟おこして勝ったとしても
玄さんからは髪の毛一本も取れるものがなさそうｗ

>>207
ひととおり勉強したｗ

君は詳しそうな人だろうから質問なんだけどさ
めんめんが流行ってるのに、いきなり取材拒否→玄OPENの流れがわからん
あと2004年の詐欺事件うんぬんって何だったのよ？

うーん、昔は玄さんのラーメンに関するスレッドだったような気がしたのに。
今では、玄さんの詐欺っぷりを検証するスレッドになってしまったな。

大崎がツイッターで叩いている他に、超ラーメンナビでは
「麺創房　玄　五反田店
　……（前略）……店主というわけではなく、現在この店に身を寄せているという。
　……（中略）……玄さんは無理して増産しないでね」
と、山本に釘を刺されている。

ところで、このスレッドの人たちで、五反田に食べに行った人はいるの？

>>210
てか、玄さん19時出社で深夜シフトなのね。
五反田店の食券機から金が消えないかが心配だわ。

>>211
達人レビューでは、
「どうやらこれから遅番をするんだろうか。
　徹夜で研究とか、今までも各店でやっていたからなぁ。」
とも書いてあった。
五反田の店のオーナーは、おそらく事情を知っているわけだから、
最後にレジか食券機の金額を確認して、玄さんを店から出すでしょ。

重要キーワード　「徹夜で研究」=「金の持ち出し」

東十条の「玄蔵」時代か、三ノ輪の「一茎草」時代が、
こぢんまりとしていたが良かったな。

徹夜で研究なんて、雇ってる側からしたらいい迷惑だよね。
光熱費とか馬鹿にならないもん。

しかも、売上までくすねられてたりしたら、たまったもんじゃない。

「一茎草」追い出されたのも結局そういうことだったのか・・・

>>210
開店直後なら行ったけど、あとは全然行ってない。

>>209
君は教えてくんか？
少しはググッてから来いよ。

実際のところ
そうやって知ったかぶりしてる奴も
ホントは知らねえんだろうよｗ

贋訴じゃんがらのラーメンテーマパーク事業とその倒産に関しては
単なる玄さんの店のネタとは情報の範囲が違うしな

売上を抜くっていうのは業務上横領、もしくは窃盗。
額もでかいし、やりようによっては充分立件できる。

>>211
一人で店番だと
券売機に「故障」の札はりつけて
現金精算で抜く手口も可能だなｗ

>>216
ググッた結果そう分かったのね。
一つお利口になってよかったねw

>>219
いやぐぐってないですし>>216さんのいうこともわかりません・・・
何か気に障ったらごめんなさいでした

>>219
プッ

>>209です
たびたびスレ汚しすみません

>>215さんのアドバイス通りぐぐったら過去ログにいろいろ情報がありました
教えてくんですみませんでした

しかしそもそもなぜ「じゃんがら憎し」だったのでしょうか？

吉村家のオヤジは裏ビデオを売ってパクられてたが何事もなかった
ようにメディアに出てるな。金払いが良ければ良しということか？
玄も店の金チョロまかすんじゃなくて得意のIT技術を生かして
ロリ物やショタ物を売ればいいと思うぞ。

kyohamaakiba ラーメン創房　京濱
おはようございます。お知らせです。年内３０日をもってラーメン京濱は閉店となります。今までありがとうございました。残り数日ですが何卒よろしくお願いします。本日はtwitter見たで大盛&玉子サービスいたします。入店の時のお声をかけてください。京濱
3時間前 お気に入りに登録 リツイート 返信


あー、やっぱし閉店なんだ。

オープンから3ヶ月半、リニューアルから約２ヶ月。
随分早いね、資金ある内の撤退ならいいけど。
ああいう展開だと立て直しが難しいね。

あんどの店主もそうだろうけど玄さんに騙されるような情弱は金だけは持ってる

京濱のオーナーも地雷原店主にコンタクト取ってコンサルやり直してもらえばいいのに

丸平（元麺創房玄＠蕨）、あんど（元一茎草＠三ノ輪）は、
店舗がオーナー自己所有物件で、オーナー自身が店に立つ（人件費ゼロ）だからね。
道玄は、経営が株式会社で資金力があって、そもそも目的が山陰素材の普及で儲け度外視みたいだし。

田中玄の踏み荒らした跡地で商売するのは、ホント難しいと思うよ。

ちなみに「地雷原」は、9月に「さいころ」としてリニューアルしたよ。

田中君、、、


なんで生きてるんだろう。。。


死ぬ前にさ、心から人に感謝される歓びを知って欲しいよ。

あなた、このままだと生きてても仕方ないよ。

>>227
あんどは知ってたけど丸平も自己所有物件だったのか。
うどん製麺機が店のかなりのスペース占領してた。
潰れるちょっと前に行ったけど普通に旨かった。
移転したって噂も聞いたがどうなったんだろうな。

愛されて死ぬよりも、憎まれて生きる方がマシ。

今からでも遅くない。ショタ物やロリ物を売って儲けてその金で
負債をキレイにして本当の「自分の店」を持って「真の再構築」
を達成できれば李用実さんみたいになれるよ。

じゃあまずオマエがやって証明してやれ

このスレには嘘杉みたいな煽動家が多い木が駿河・・・

玄さんのラーメン自体は高級な立ち食いそばみたいで忘れられないんですけど
誰かレシピ教えてくれないですか？

玄かわいそう・・・急性腎不全志願KOラーメンで教祖になっているオジサン
より、ましじゃないの・・・

今もなお罪を重ね続ける犯罪者がかわいそう？

>>234
玄に弟子入りしろよ(w
ケツの毛までむしりとられてもしらねーけどな

>>234
＞このスレには嘘杉みたいな

どのレスが嘘で、本当は何なのかはっきり示してね
やらなきゃ、あなたは玄さんソックリの嘘つき

黒澤映画の羅生門を見たこと有るかな？藪の中の出来事は目撃者によって別様に
語られる・・・

嘘杉ってのは事実かどうかハッキリしない情報に飛びついて情弱を煽動してきた

困ったおっさんの事なんだが・・・

>>238
>>嘘杉ってのは事実かどうかハッキリしない情報に飛びついて情弱を煽動してきた
>>困ったおっさんの事なんだが・・・

なんだ、あなたのことか。

最近のこのスレはくだらないヤツが多すぎ。
アホばっか。
玄とかわらないよ。

↑玄とかわらない人

>>240
それならこのスレに相応しいネタでも書き込んでくれよ。
このスレ燃料不足で不完全燃焼だしさ。

せこいネタだもんな
贋訴じゃんがらみたいに派手にパクって豪快にチェーン展開して倒産してくれなきゃ
ネタとしてはつまらんよ

玄ブログ動きないね。新年や旧年度のあいさつもなし。

彼が動くと周りが不幸になるからいいんじゃね？
っていうか、もう死ぬまで動くな。

何が「痛みを分かち合える」だよ。

給料不払い、仕入れ代金踏み倒し、光熱費払わず、グルーポンばっくれ、
売上持ち出し、、、

全て自分のせいじゃねえか。

ラーメン作りのうまい貧乏神って感じだなｗ

今もそんなトップレベルのラーメン職人なのか？

おれは玄麺とか好きだったが、あれは麺が変わっていたのと醤油を良いやつ使ってるから旨かっただけ
だったりして・・・今、あの味で行列は無理かな・・・

>>247
行列って観点で言えば、既に昌平橋時代の時点で行列はできなくなってた
やっぱり店ころがしをし続けてきたのはダメージでかいと思う

行列の有無を基準にしたがるなんて
どこぞのクソ本を信じちゃったアホな下っ端ラオタなのが丸見えｗ

行列に一番こだわってるのは玄さんだったりするがｗ

キチガイが敵を妄想しやがってｗ

敵(笑)

単なる面白い出し物なんだが
たまに食べにも行くけど見物料払うような感覚

>>253
詐欺師が寄生してる現場を見て
オーナーさんに目で逃げて〜サインを出すんですね。

玄さんに金出しちゃうような情弱馬鹿オーナーの末路もアトラクションの一つ

ちなみに五反田に行った人はいますか？
玄さんは厨房に立っているかどうか聞きたいです。

もう店やってんだ

ブログ更新してたね

>野菜と地鶏の生産を開始します。

野菜と地鶏が育つ頃には玄さんまたどこかにいってしまうわけだがｗ
都心で営業って仕入どうすんだ？
またサンプルと称して零細農家から仕入金踏み倒すつもりか

>>256
夜いるらしいので7日の20時頃行ったがやってなかった

>>259
関係者情報だと自分で野菜選んでるみたいなのも嘘なわけで
生産を開始とかも嘘である可能性が全然ある
だいたい嘘だと思ってた方が後で辻褄が合うんだよなｗ

ほぅ〜

>>260
玄さんの嘘はいちからの創作じゃなくて一応もとになる事実はあるからな

神奈川県内の築240年の古民家とやらは存在するのかもしれんが
単に新たに騙された農家なんじゃないだろうか？

茨城県では顔がしれわたってるから神奈川県なのかな？

「茨城産と違って放射能の心配がない安全素材」とか
憎い茨城をＤＩＳりはじめるかもしれんなｗ

玄さんボンビー
くっついて来たら嫌だなｗ

>>262
そういうことだろな。

正確には「築240年の古民家」を持つ「養鶏業者」を丸めこんで、
店を出させて、そこを仕切らせてもらうくらいじゃないの？

もしくはそこに住み込みで働くことになったくらい。

まーた、情報弱者騙してやりたいほうだいか。
かわいそうに。

>>262
元になる事実はあるということのソースはあるのかな？
個人的にはそれもあやしいと思ってるけどね。
あるとしても「元になる事実がある場合もたまにある」くらいかなとｗ

とにかく、明日11日11時11分11秒に何かあるんじゃないの
でも、前日になってもブログで何も言わないのは、いつもの玄さんではないね。

今度の店はどんだけ持つか？

命をかけてラーメンを作るって凄すぎる。きっと旨いに違いない。やっと
がんこ本スレにコンプレックスを感じずに済むな・・・

命をかけるのは仲間達（笑）であって
玄さんは命かけてないからｗ

新しい案件からあの手この手で金を吸いつくしたら次行くだけ

でも、玄さん自身もビンボーだろ
まさに貧乏神ｗ

ん？なんか動きあった？

いつものブラフだろ

日付時刻もキャッチィなモノを狙っただけ
病的な自己顕示なんだから察すれｗ

>>269

>本物を追求するために
>命をかけることの出来る仲間たちと
あ、ほんとだ（笑）。
田中は別に命かけるなんていってないね。

それにしても情報弱者見つけるのは上手いね。
この「命をかける仲間たち」は
田中がどういう人間かわかってるのだろうか？

茨城の人は教えてあげないと。

玄さん
元幼馴染の関係者によればラーメン屋の前はＩＴ関連企業の社員だったみたいだけど
昔ステマに失敗して恥かいてるよなｗ

ttp://livedoor-search.naver.jp/blog?&q=%CB%CC%A4%CE%C2%E7%C1%F0%B8%B6+site:http%3A%2F%2Fblog.livedoor.jp%2Framengen%2F&ie=euc-jp

ttp://ramenlove.livedoor.biz/archives/50589223.html

プロデュース店一覧から抜けてるけど「北の大草原」も玄さん関連店
玄さんを表に出さないことが成功の秘訣ｗ

なにげに、くせ者の店の前にopenしていた。

なんだ、もうやってるのか。
でもオープンしたことをアナウンスしないのはやっぱり
面倒かけた人たちに押しかけられるのが怖いんだろうか。

>>274
ほんと詰めが甘いよな。
頭の悪い詐欺師ｗｗ

だから憎めない

>>274
いや、これは
大崎氏が評価高いとブログで取り上げた店を、
嘘つき田中玄が、まるで自分の店であるかのようなコメントをして、
後日バレてゴメンナサイした、ってことだろ。

「玄関連店」って言葉は今じゃ蔑称なんだから、
うかつに使うと店から訴えられるぞw

>>278
いや
大崎氏のブログコメントに貼られてるリンク先が炎上したのよ
大草原に食べに行ってひどい目に逢ったとかいう話
謝罪があって今は消されてるけどな
その中で確か玄さん関与の糞店だってばれるようなコメントがあった

>>279
＞大崎氏のブログコメントに貼られてるリンク先が炎上したのよ

-----------------
3. 一応
2006年06月08日 14:01
こんな顛末もあったようで

http://blog.goo.ne.jp/nobanonch/e/484c12366e6f6cb1c51ff8b4bcaf080a
-----------------

のこと？　確かに当該エントリは削除されているけど、InternetArchiveで読める。

http://web.archive.org/web/20060626223521/http://blog.goo.ne.jp/nobanonch/e/484c12366e6f6cb1c51ff8b4bcaf080a

＞その中で確か玄さん関与の糞店だってばれるようなコメントがあった

どのコメント？

ちなみに、別にケンカ売ってるわけじゃないよ。
当時('06)はまだ田中玄の正体がバレてなかったころだから、
関与してるんだったら堂々と「玄プロデュース」とやった方が集客効果が大きいし
第一ブログに1、2回載せたところで、ステマの意味ないじゃん。
目立ちたがりの嘘つきがまたやっちゃった、っていうだけのような気がするなあ。

>>280
ああ残ってたか
サンクス
別に喧嘩売られたとか思ってるわけじゃないよ

大草原に関してはその当時このブログエントリが話題になって
どっかのスレで経営者が韓国人（在日？）とか色々晒されてた
その中で玄さんの書き込みが晒されてたんでなんか決定的な証拠があったかと勘違いしていた

ただ、ラーメン協会で大草原の経営者にあいさつしてるし、「偶然」入った店の厨房に立ってない
経営者とどこで知り合いになったのかという話だよね

>>281
開店日に偶然入ったったのは嘘くせーよな。
大草原は資本系だから花月、贋祖に次ぐパトロンにしようと接触したのかもねw
まあ、どんな思惑かは知らないけど、
大崎氏に紹介されて思わず師匠ズラしちまったってところかな。

>>275
御徒町の元木の店のこと？玄の店の名前はなんてゆうんですか？

ここのスレ住人はレベル高くて怖えー。大田区スレと偉いちがいだな。

でも皆さん、そんなに食うなら走らんと・・・・・

店の名前は普通に「玄」だったよ。焼き鳥屋の居抜きで、看板はそのまま。暖簾に玄の文字。
塩と醤油のみ。780円が開店記念で600円。
塩を食ってみたら、玄にしてはしょっぱすぎ。がんこじゃないんだから。
本人はいないと思っていたら、途中で帰ってきた。平気で店に出ている。
今回の被害者と思われる爺さんがいたよ。厨房には入ってなかったが。

場所どこやねん

御徒町か
明日ちょっと覗きに行ってくるか
しかしよく見つけてくるなあ

ほんまこのスレはラーメン界のオデッサ・ファイルやでえ

食べログにのったぞ。しかし未だに伝説の塩とか言ってんのね。
店が亡くなる前に見てこないと。

http://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13135969/dtlrvwlst/3702587/

前の看板がそのままｗｗｗ

しかし御徒町で「都心」は違和感あるな
ギリギリ山手線の内側じゃないし
自分の店じゃないのにオーナーシェフ名乗るくらい違和感ある

食べログの写真だけど、器が違ってた。
あと、揚げ葱ももっと多かった。

おいおい、都内もろくに知らねえ田舎もんがはしゃぎ過ぎるとみっともないぞｗ

それにしても今度の店は身軽そうだな
店をたたんで逃げる時は疾風のように消えそう

行ってきた
まだ、内装の変更も済んでいなくて、とりあえずやってますという、まさにプレオープン状態

メニューは、塩と醤油のみで、大盛りやトッピングに対応できるのか不明
醤油にしたけど、まあ味は以前とそれほど変わっていない

相変わらず、小松菜のシャキシャキしたのが、自分には嬉しかった

後は、いつまでも続くのかねぇ(´･ω･`)

居酒屋のオーナーがだまされて乗っ取られた感出まくりだなｗ
まだ騙されたと気付いてないだろう今のうちが幸せかｗ

はたしてプレオープンから本格的な改装へと至るかな？
ゲリラ出店状態のままある日終了かもしれないぜｗ

大盛りは１００円増し。
ただ、醤油の大盛りのオーダーの後、塩の普通盛りがオーダーされると、
塩の大盛りを作っているところなんざ、バカかと。
たった４種類しかないのに覚えられないとはね。

行ってきた。
京濱の時に食べ逃した醤油で。
いつもの味。
麺はこっちの方が好きかな。

玄さんが厨房で指示していた。
オーナーらしきご老人は一生懸命。
できれば長く続いて欲しいが。

>>296
あー、もう続かないオーラを感じてしまうなぁ。
老人がいきなり新店始めても続かないんだよね。
食べ慣れた味じゃないから、一人でやるとすぐに味変わっちゃう。

玄さんがずっと作り続けてくれるなら望みもあるけど、
すぐに「新プロジェクト」に目移りしてきた過去があるからなぁ

おまえら、すごいなｗｗ
ちょっとチャリで逝ってくるｗ

玄さん居たけど早くも引き継ぎ感漂う厨房だったな

妙に命がけ店員の数が多い（５人くらい？）
客から見えるところにスーパーのレジ袋がぶら下がってたり
年配の店員が大量にタマネギをだるそうにみじん切にしてたり
カウンターに隠れて賄い食ってる店員が居たり

パイタン20食限定が昼過ぎになっても売り切れてないってｗ

表の看板の上に置いてあるチラシに「ＮＯＭＡＤ」とか書いてあってワロタ
玄さん放浪する気満々やね

真の拠点じゃないのかｗｗ

まあ、また適当に売上抜いて、ばれたらドロンだろｗｗ
今度はオーナーがいそうだから、光熱費不払いはないだろうが。

法外な金額でレシピ売ってるとかかね？
流石にオーナーが目の前に居たら、金を抜くのは厳しいだろう。
店が半年持ったら食べに行こう。

俺も行ってきた。みんなと感想ちがうなー。6時過ぎ頃だったか客は俺一人だったが・・・
カウンター6席に4人がけテーブル席が二つで、ゆったりめのスペースだった。カウンターに座ると
空の棚が目立って、まだ箱としての店は未完成って感じだった。

でも味よ、これ昌平橋の頃と同じ味だったぞ。やっぱ旨いよ！この味だよ。
あっ、醤油ラーメンをいただきました。

てなわけで、名前だけ玄で恐ろしくずいまだった新宿店なんかとちがって、
この店は、真の玄復活であろうと思いました・・・

以上下っ端のラオ田のレポートでした。

俺の中で、玄の最高は三ノ輪の一茎草での2008年末に限定で出していた
比内地鶏の塩ラーメンがベスト。

あー、新宿はひどかったもんなぁ

途中から玄さんが、店にほとんど顔出さなくなって、さらに悪化したもんなぁ

この人単純にブランドの２極化すればいいのに

>>303
俺も一茎草次代がベストだったと思う。
普通のラーメンも美味かったし。

いや，めんめん時代の全部入りがベスト。玄麺だとか言い出してからおかしくなった。

今回のお店は玄菜院＠秋葉原みたいな位置づけなのかな？
テスト営業でラヲタを呼び込んで繁盛店を演出して出資者をその気にさせて多店舗展開
展開した店は鳴かず飛ばずになるが店の数だけ玄さんの懐にはプロデュース料が入ると
あとは潰れるまで現場で金を抜くという黄金パターン

話聞いてると神田そっくりだね。じいさんばっかの店。
リタイア後の一念発起でコンサル依頼。でも契約終了して
ハゲがいなくなると味が維持できなくなってあぼーんって感じ。

玄ももうそうなることが分かっていながら「拠点」とか
ほざいてるんだからタチ悪いよな。

ttp://www.groupon.jp/cid/13062

グルーポン詐欺の件はずっと文面が変わってないが
個別の問い合わせが来たら払い戻ししてるんだろうか？

御徒町の店にクーポン持っていったら食わしてくれんのか？ｗ

>>310
その前に、練馬の光熱費請求書を持っていった方がよいだろうねw

玄さん俺らの知らないところで一軒葬ってたか？ｗ

ttp://logsoku.com/thread/hato.2ch.net/morningcoffee/1316677812/

11 : 名無し募集中。。。 : 2011/09/22(木) 16:55:29.45 0
最後の7日間は見たことない人が切り盛りしてて
リニューアルしたスープがすごく美味しくて行列が出来始めた矢先に閉店したらしい

>>312
関係ないと断言できないくらい、過去に玄さんがやってきたことと類似してるｗ

そういう点では、御徒町の店も同じ匂いがするけどね

ブログ更新ｷﾀ

100席もあるか？あの店

一階は14席しか無かったけど
二階が広いのか？

ところで、御徒町は直営店？

どの店でも、オーナ−は玄でしょ？

>>314
居酒屋時代、改装前（カウンター周りだけだけど）に行ったことあるけど
100席もあるわけない・・・前オーナーのホラ、ハゲのホラ、どっちかだな

ラーメン創房　兼HOMELESSNESS
江戸前兼嘩ラーメン　兼麺　
マクロビオテックラーメン　兼菜麺
伝説の塩　兼流塩ラーメン

開けたら閉める
開けたら閉める

東電のCM思い出した

100席もあるのなら、この凍える寒さの中腹すかして彷徨ってる

野良猫たちに店を開放してあげてください。

今回の店は京濱以上にサイレントオープンスタイルだったなー。
焼き鳥屋の看板外していないけど、間違えて入店しちゃう人いるんじゃね？
ていうかそれが狙いなのか。それともどうせ期間限定の店だから
外さないのか。
それと結構有名なラーメンブログで今回の店が皮肉られていたのは
笑った。

>>321
もう皮肉るしかないだろ。
それでも来てもらえる事に感謝すべき。
多くのラヲタが「どうせすぐ潰すんでしょ？」と無視してるんだからw

>>322
自分も無視しているからなー（京濱で呆れてしまった）
半年続いたら行くかもしれんが。
心の広いラヲタには玄は感謝しないといけないよなー。
皮肉られても宣伝効果はあるわけだから。
一般人はあの店入りづらいだろうし。

玄ブランドもすっかりとデフレ状態だな
今まで開店サービスはトッピング無料券ぐらいだったのに
今回は期限未定の値下げ営業
いまどきあの内容で780円じゃ誰も行かないからな

別に値段は780円でもいいと思うが
場所次第だな

潰れる前に一回は行っておかなければというのはあるだろうな
前触れもなくいつ閉まるか知れない

これで一年以上続いたら、潰れる前にと急いで行った奴等は逆に怒るかもｗ

さっき行ってきた。
店員は女性2人、男性1人。
昼時ということもあり、そこそこ客は入っていた。
メニュー写真とかは使いまわしっぽい。一茎草とか書いてあったし。

味はまあ600円ならいいんじゃないかな。三ノ輪あたりの玄の味に近いし。
いつでも店をたためる感じなのがアレだがw

俺も行ってきた
一時過ぎなのに一瞬満席になった
伝説（笑）の塩食ったけど味のぼやけた白湯よりこっちのほうがうまいな
600円ならまあ合格
今回の被害者とおぼしき爺さんが厨房入口前に座ってた
なんか座ったまま客に「何人？カウンターとテーブルどっち座る？」みたいにやってたけど
女性店員にまかしときゃいいのにと思った
あきらかに飲食ど素人

日本人はもう引っかからないからモンゴル人をターゲットか。
すごいテクニックだな。今度は韓国、朝鮮人、中国人と移っていくの
だろうか？そうなったら面白いな。

玄 no mad

玄さんとモンゴル力士の接点がよくわからないけど
店に居るオーナーっぽい爺さんは相撲のタニマチか何かか？

玄さん「僕と契約してラーメン屋のタニマチになってよ！」

今回の店人通りが多いな。
場所的に庶民的なところだから高級志向ラーメン目指しているのなら
場違いな感じがする。青島食堂みたいなラーメン出すのなら
合う気がするが、玄麺とかは合わない気がするな。
今出しているラーメンはなんか中途半端な感じがするし。
普通のラーメンだけ出しとけばいいんじゃね？
トッピングはチャーシュー、ねぎ。あと大盛りで。

けっきょく今回の店も新しいプロジェクトなんだね。
５〜6月頃までにはプロジェクト終了していると思う。

今日行ってみたんだが、店内に色々なメニューの写真があった。
現在は鶏白湯が追加されていたが、そのほかは玄麺、玄菜麺、古式味噌、
旬菜麺、玄流つけ麺が近日発売とある。つけ麺はカラスの麺のようだ。

カウンターの椅子、座りにくいったらありゃしない。

>>334
そのすべてのメニューが提供される前に
プロジェクト終了だと思う

まぁスポンサー（被害者）の資金力次第でどうなるかわからんが

>>334
表にあった麺箱はすぐ近くの開化楼じゃなくて私市商店だったよ
店に貼ってあるPOPはすべて過去のものをそのまま使用だからあてにならない
新宿や五反田に貼ってあった玄さん生産者ネットワーク（笑）がそのまま貼ってあったし
小麦粉はホクシン使用とか書いてあるけど信用できない

ただ
HOMELESS改めNOMADな玄さんブランドの麺セットが未だに通販で売られてるから
その秘密基地が私市商店なのかもしれない

モンゴルは遊牧民だからだろだろ・・・

相撲とか勘弁してくれよ・・・

だろひとつ余計ダロ

三重県逃げてぇ〜ｗ

no mad ramen

前スレなんかを読んだ上で、いまだにノマドとか言っているのを聞くと、
ちょっと引くなあ・・・神出鬼没に遊撃する夢は将来にとっておいて
いまはまず定住してくれ玄さん・・・

土曜日に食った醤油ラーメンは旨かったけど・・・

>>ttp://blog.goo.ne.jp/shiotetsu_2011/1

塩哲が懲りずに記事載せてるな。
情報ソースがこのスレと玄さんブログっぽい。
今度はお帰りなさいって言わないんか？ｗ

店名がNOMADなのに、玄さんがMADである皮肉

玄nomad＠御徒町。
玄の新店が出来るとラーメン・ブロガー達が競うようにレポ上げてたのに、今回はさっぱりだな。
京濱、玄菜院、グルーポンの顛末が知れ渡って、
今までのように「あの田中玄さん」と書けなくて困惑してるんかも。
「あの」の部分の意味が変わっちゃったからねw

>>344
ブロガーは、大崎や石神がその店に行った時に「俺のレポで大御所が動いた！」という感動で
射精しちゃうような連中。
大崎が呆れている状況では、行ってもその感動が味わえないからなw

ttp://ikemen.blog.so-net.ne.jp/2012-01-16

別のブロガーのレポ。この人のブログRSSに入れて見てるけど、珍しくかなり皮肉ってるねw
まあ表面には出さないけど、悪行は知れ渡ってるってことかw

週末に訪問したけど，昼時だってのに店内は怪しい中国人？がテーブル席に4人だけ。
何も注文しておらんので，お客とも思えんのだが？

すでに閉店モードに入っています。最短営業記録になるか？

今食べてきたけど１２時半に客５人て､どーなのよ
ラーメンは旨かったけどランチタイムに､あの状態はマズイでしょ
ラーメン待ってる間に
ブレーカーが落ちて店内が真っ暗になったのが
玄さんの今後を暗示してるようでコワイわ・・

ブレーカーが落ちて店内が真っ暗になっても玄さんの頭だけは光ってるから大丈夫

玄さんの今後じゃなくてお店の今後を暗示してるんじゃないかと

昼を外すともっと悲惨だぞ
テーブルで油を売ってると思われる関係者達（？）は何なんだ？

ラーメンゴロは外人と老人にターゲットを定めたようですなｗ

これはこれで頭がよい。

近所なので食べてみたが･･･

コレ、そんなに旨いか？
好みなんだろうけど、今の世間でウケるとは思えない
なんか古臭い拘りみたいなものを感じただけ

流行のスタイルじゃないわな
今更、無化調とか？

まー女性や菜食主義者にはウケルんだろう

だから実際今そんなにウケてないじゃないかｗ

情弱なカモオーナーだけがカリスマ扱いしてるんだよｗｗ

勇んで入ろうと思ったが
客の気配ゼロ　今回は諦めた

どうなってんだ？

昼以外は、ほとんど客がいないだろ？
週末は知らんが・・・

って石神井と同じかよｗｗｗ

あの焼き鳥の赤い看板を何とかしないとだめだろう。

そんな資金、どこにもありません

話し聞いてると石神井よりヤッツケっぽいね。
まハゲはコンサル料もらえりゃいーんだろうし。

ハゲが店ひらきゃとりあえず行く情弱がいるかぎり
このやっつけコンサルも続くだろうよ。

>>357
看板に緑色のシートに黒い字で「ラーメン 玄 nomad」っての貼りつけてたよｗ

カッティングシートって言うんです
覚えておきなさい

あの客入りじゃ、看板でなんとかしないと！とでも思ったんだろうな

問題は、そこじゃないのにｗ

「玄Nomad」（失笑）の場所って
ブログでは書いてないのはなんでだろう？

「真の拠点」って、どこなんだ？？

>>363
無いのさｗ

伝説の塩とか書かれた看板が気になって今日初めて入ってみたが、
このスレにたどり着くまで、「伝説」を色々と見るハメになったわw
ラーメンは悪くなかったけど値段がちょっと高いんじゃないかと。
以前の店は全然知らないんだけど、味は変わってないのかな。
今回は塩食ったけど、醤油食いに後一回だけは行くかも。
それまでに店がなくなってるかも知れないがw

ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13136729/dtlphotolst/P11444704/?ityp=4
下の方不揃いだし何かシワシワだなｗ

＞到着したのは平日の12時半頃。お客さんは5，6人でした。

これは黄色信号やね

>>363
真の拠点は、シャングリラにあるんだよｗ

>>366
看板作り変えるのは金掛かるから上から布かぶせただけなんだよ。
わかるだろ？

行って塩食べてみたけどうまかった。京濱の時よりうまいんじゃね？

・なんかスープの腰がダシの感じと別に弱い、スカスカ感がある
・出汁の弱さを補うためと、大抵は良い塩を使ってると主張していて
　その強調のため、塩味が効きすぎている
・脂を多くしてごまかすケースもある
無化調ラーメンにありがちな弱点として上記があると思うんだけど
どれもなく、サッパリ系好きにはとてもよかったと思う。突出した売りがないとも言えるけど。
ただお陰で、ほんとに無化調？　とも思った。それくらい安定したうまさだった。

ところで看板替えないのって、なんかスポンサーに見張られてるんじゃないのかね。
「3月末までは待ってやる。そこで黒字化の見通しがたたないなら即閉店な」
例えばこんなの。すぐ閉店の可能性が明確な基準付きであるから、替えるのがもったいないと。

モンゴル塩使っててママの味（笑）なんじゃねえの？

すごいなぁ

正直、そこまで語る（分析）ほどのラーメンとは思えなかった
旨いとは思うけど、もう行かないかな

店にいるオジサンたちが、一向に慣れてなくてあたふたしているのを見ると、
先も長くないなぁと思うわ

自分たちで店を立ち上げる前に、1年位修行が必要だよ
そんなこともわかっていないから、玄さんに騙されるんだろうけど(´･ω･`)

公共料金、仕入れ代金、従業員給料踏み倒し、
売上を持ち出し、
情報弱者からカネを巻き上げ、玄再興。

玄最高！！

債権者はきっちり詰めてくださいね。

石神井より寿命は短そうだね。
「じゃ今のうちに」と出向く気にもならんけどｗ

ttp://ramendb.supleks.jp/review/688816.html
＞スムーズでなかったのはオーダーで、思いっきり滑舌よく『塩』をお願いしたのですが、
＞登場したのは『醤油』だったことでしょうか（笑）
＞まぁ、『伝説の塩』をいただくのは次回以降のお楽しみという事で!!

塩もスープ茶色だからわからんよな玄さんの店は
おとなしく食わないでクレーム入れればどっちだったのかはっきりしたのに

値段が780円になっちゃったみたいだからもう次の店まで行かんな

つけ麺はうまそうだな。行かないけど

今度は熊野か。。。

ちゃんとカネ払えよ。逃げんなよ。。。

>>355
> 勇んで入ろうと思ったが
> 客の気配ゼロ　今回は諦めた
なんで？

？？
おれもそんな雰囲気だったら帰るかな

玄さん独り占めじゃないか！

意気投合しちゃえよYOU

貯金が無くなるけどｷﾆｽﾝﾅ

田中兼一がまた詐欺／犯罪を始めたようですね。店の場所はどこでしょうか？
こんな話を去年していました。
おれは石神井の店の運転資金を作るために離婚して、生命保険を解約したんだ。
その金を店の運転資金につぎこんだんだぞ。おれは命をかけてやっているんだ。
その後、
田中兼一の家に電話をかけると家族とは一緒のようで、離婚は離婚届を出しただけ。
これって生命保険詐欺というのでは？

離婚も生命保険解約も嘘だろ
そんなんだから騙されるんだよバカ

>>382
台東区上野5-22-8
最寄駅は御徒町な。

早くしないとまた逃げるぞ！

つうかさ、御徒町の新しい寄生先の場所なんか
このスレきちんと読めばわかるし、食べログとかにも
アップされてるじゃねえか。

たったそれくらいのこともできないんじゃな、、、
田中もそれなりに相手選んでペテン仕掛けてるわ。

生命保険を解約して、事業資金に充てるというのは
（嘘かほんとかは別にして）左前の中小企業の経営者は
よくやってるわ。
（別に詐欺でもなんでもない。生きてるのに死亡保険金をもらうのは詐欺だが。）

離婚と生命保険解約とは何の関係もない。
書類上で形式離婚するのは債務負担を家族に与えないためで
これも詐欺とは関係ない。
（詐欺になるのは、それで生活保護を受けるというようなケース。）

なんかさ、、、底辺（情弱とそれを食い物にするクズ）の縮図
みてるようだわ。

>>その金を店の運転資金につぎこんだんだぞ。

だいたい、仕入れ代金も公共料金も従業員にもカネを払わず、
いったい何につかったんだろう？？
（その上毎月60万持ち出したんだろ？）

>>385
食べログは何故か消えてる。キャッシュに残ってるけどね。

社会的にも問題ある人って事に気がついて削除か？

昨日のクズ野郎のブログ。

散々世話になり、迷惑もかけた
茨城の農家をdisってやがる。

許せねえ。

神奈川の前にやることあるんじゃないか？
一言くらい茨城の人達にいうことないか？

震災のせいじゃないだろ？

うわ、これはいくらなんでも酷すぎだろ。。
まじで人間のクズ。ほんと消滅すればいいのに。

茨城の農家って放射能とか酷いのか？

"現在関わっている"
って言い回しが気になる

>>392
そりゃ近い内に取るもの取ったらいなくなるんだからそういう表現になるだろ。

「玄」直営農場て神奈川のどこなんだろ？

>>394
玄さんの脳内。
実際には「玄直営」という名前の、他人の農場。

元々農家でもない限り、自分の店も無い人間が直営農場経営出来ないだろｗ

「二つの拠点を失い、失意の日々を」って、あたかも周囲が悪く自分に非はない
という書き方だもんなぁ
もっと謙虚にならないとダメだと思うが、ここ数年これの繰り返しだから、
騙すことが前提と思われても仕方あるまい

>>397
思われても、ってどういうことだよ
事実でしょうがｗ

二つの拠点って自分の店だったっけ？

てか、これだけ失敗してるんだから、大きい店は無理だって見きるしかなかろ。
屋台か、店員自分だけでカウンターのみ10席未満の店を、
駅に近いが比較的地価の安い場所でやるべき。もう東京は諦めろよ。
で、メニューも塩のみか塩と醤油だけに絞って、純利が一日8千円出れば御の字とする。
それで10年営業できてから拡大のことは考えろって思うね。
そうする覚悟がないならラーメン屋は諦めるべき。
……スポンサーが見つかる限り、そんな事しないんだろうけど。

そうすると、旧めんめんが丁度いいキャパだったのかもね。

>>400、401

そういう問題じゃないよ（笑）。
彼はラーメン屋をやりたいわけじゃない。

周りから尊敬されつつ、ラクして儲けたいだけ。
（自覚していない可能性もあるけどね。）

ただ、その才能が決定的にない。
ラーメンや食についての造詣も薄っぺらい。
（尊敬されて、ラクして、儲けるを３つ同時に叶えるなんて
相当難しい。それをそもそも才能に決定的に欠ける人間がやろうとしてる。）

ただ、これだけ周りに迷惑かけてたらね、、、

そもそも、「キレイごと好き」なら
今こそ「茨城の農家の方々を支援する」べきだろ？

単に茨城の人たちに迷惑かけて、見切られたんだろ？

「震災」をお前が言うな！！

十条の玄蔵が潰れたときに立地のせいにしてたけど
そのあとできたほん田は大行列ｗ

玄菜院が潰れたのは震災のせいにしてるけど
震災後も都内の行列店はあいかわらず大繁盛ｗ

大崎氏はじめ評論家やラーメンブロガーは昭和通越えたとこに新しくできた
タンメンの話題店には押しかけるけど玄さんの店は素通りｗ

>>400
失敗してないんだよ
実際金を搾取してのうのうと生きてるじゃないか
奴はまさに狙い通りの人生を謳歌してるんだよ

>>404
大崎氏などのメジャーどころの評論家やブロガーは
これまで田中が起こしてきたやり口や、ゴタゴタ知って
もう関わりあいになりたくないみたいだよ。
（Twitterでいってた。）

それにしても茨城の人や取引先、元従業員へのやり口許せねえよ。

ネットで仕入れた情報を元に、意味不明の正義感で、匿名掲示板に「許せねえよ」と書き込むｗ

>>407
いやいや、玄さんの糞加減をわかってないなんて情弱もいいとこでしょｗｗｗ

店の前通ったら
ラーメンは開店記念価格600円から780円に値上げしていたがよっぽど売れないんだろう
半チャハーンセット（醤油味噌塩）880円が追加されてたがよっぽど売れないんだろう
東京ラーメンセット（江戸前東京ラーメン+ミニチャハーン+サラダ）700円が追加されてたがよっぽど売れないんだろう
nomadラーメン（白湯）600円が追加されてたがよっぽど売れないんだろう
玄菜院の取材記事がデカデカと拡大コピーされて貼りだしてあった許せねえ

>>407
「、」の使い方は信者として神のマネでもしてるんすかｗ

玄nomad、また三流マスコミが・・・
http://ueno.keizai.biz/headline/1024/

そして

東京・御徒町で【熊野地鶏ラーメン】販売開始です！！
http://blog.murablo.jp/kiwafurusato/theme/5817.html（2012年02月21日のエントリ)
村ぶろ　紀和町　ふるさと公社　ふるさとBlog 熊野地鶏　ラーメン　田中玄
検索にかかり易いキーワードをあげました

このスレを是非でご参照し、この男の本当の経歴、本性を知ってください。
その上で、ビジネスの相手として信用できるかよく考えてください。

御徒町への出店については、「庶民的な街でラーメンを作りたかった。
ラーメン激戦区と呼ばれている地域に出店する方が面白い」と自信をのぞかせる。

熊野地鶏ラーメン食ってきた。旨いことは旨い。ただ、前回行ったときにも
感じたんだが、だんだん油っけが強くなってきているな・・・
これは意識してのことなのか、未熟からかは分からん・・・
とりあえず頑張ってくれよ・・・

>>411よく見つけたねそのブログ・・・・
お花畑で踊ってるような内容だね。。。。だれかコメントあげて

>>411

アイタタタ、、、
情報弱者っているもんだな。。。

とりあえず、コメントにこのスレと、例のいきさつにあるブログのURL
貼り付けてあげな。

ま、商売だからいいけどさ、現金引き換えで渡しなさいよって。

>>412
相変わらず大口叩くなｗ

モンゴル関係で騙されてい人たち
」
モンゴル情報ブログ!モンゴルなう！
http://blog.livedoor.jp/morinhoor/archives/51694786.html

ま、クズがどうなろうと知ったこっちゃないが、
こういう「良い人」たちが裏切られるのは、
みていてかわいそうな感じがする。

とにかく、これ以上迷惑だけはかけるなよ。

ラーメンの（貧乏）神様
ラーメンの（厄病）神様

ラーメンを作るだけだったら、神様なのかもしれないけど、ラーメン屋の
経営にかかわると、とたんに悪魔になっちゃうんだよなぁ・・・

悪魔を出してる店主は飄々と店を渡り歩いて
弟子にも慕われて
大崎氏にも手厚く宣伝してもらえてるのになｗ

>>421
それは金で揉めることがないからでしょ。
玄さん（ラーメン職人）との関係は、唯の食べに来る客で留まることが大切。
玄さん（ラーメン・コンサルタント）と客では、同じ客でも被害が出てしまう。
コツコツと一箇所に留まって、信頼回復するまで、少なくとも10年くらいは欲を出しちゃ駄目。

>>422
金で揉めて四谷に逃げてきたんじゃないのか？

>>423
これまでの店は弟子に譲っている。
確かに金があるようには見えんが、売上や光熱費に手をつけて、
移転先に債権者が押しかけてくる状況ではないだろう。

>>424
譲ってるって何？
軒並み閉店してるじゃねーかｗ

>>425
「譲る」は、かつて家元がいて他人に譲った店の意味な。
創業地（三代目⇒十六代目）：もうすぐ閉店
青砥（六代目）⇒閉店
西早稲田（西早稲田）⇒現存
池袋（新がんこ）⇒現存
神保町（覆麺）⇒現存

軒並みというほどじゃないと思うが。
内藤町と早稲田は譲らずに閉店してたか。

もっとも、これを玄さんでやったらどうなるか、分かってるよなw

６割現存なら好成績だよな
一説に飲食業で３年持つのは１割らしいからな
玄さんはそれ以下ｗ

しかし、これだけ店を潰しながら復活出来るのは凄いな。

http://blog.murablo.jp/kiwafurusato/kiji/290976.html#comment

すごいな、、、このコメント。
誰かほんとのこと教えてあげたら？？

>>428
それだけカモがいるってことだよな・・・

全然、ノマドの話出なくなっちゃったな
ひょっとして、もう終了してるの？

玄は47都道府県の人たち全員騙すつもりかねー
それで自殺なんかされたらGKB47になってしまうな。

>>431
そろそろだろうね。

>>432
「玄が、殺して、バックレ、47都道府県」か。

カナエよりも悪党じゃねぇか。

http://blog.livedoor.jp/gen_nomad/archives/3819031.html
店主大藪、、、

>「nomadラーメン」780円（現在、特別価格600円で販売中）

結局780円じゃ通用しなくて値下げしたのね

>今月、JETROとモンゴル商工会議所主催で開催される
>「モンゴル展」にも「玄nomad」は参加します。

JETROまでコンゲームのプレイヤーに加わったかｗ

高級ラーメン専門店としての、こだわりのメニュー
3/2時点　http://stat.ameba.jp/user_images/20120226/16/tomoyoshideath/6b/8b/j/o0800107111817643070.jpg
3/7時点　http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/000/762/86/N000/000/013/133121397198513225573_r2012030702.jpg

そのうちにメニューからラーメンが外れるんでない？ｗ

その前に玄さんが外れますｗ

>>438
今日行ったけど、上のメニューだったぞ。
上が昼用で下が夜用じゃないか？スタッフも人数だけは相当いたからな。

>>440
店を潰さない為にはそれが一番いいw

居ても居なくても潰れる様な…

nomadチャーハン食ってきたぜ
嘘だけど

行ってきた。でかくてウザイ照明、二階あるの？
カウンター前の無駄なスペース、店員過多（田中もちろん不在）、
値段高い＝立地良いからって、人来なきゃ意味なくね？
看板は垂れ幕？みたいのかかってた
狂濱潰した原因だってショバ代（月45万）と店員過多としか思えんかったしな。
半年もつだろうか

>>444
狂濱ｗは田中追い出して糞不味いラーメンにチェンジしたからだろｗ

>>444
潰した原因って書くと潰したくない前提みたいだが
玄にとっては取るものとったらあとは潰れてくれて全然結構って感じだろうｗ

>>445
あの味チェンジは玄が俺を追い出すなら同じ味出させないみたいな
そういうのがあってチェンジしたのかなぁ？
狂濱からはうまく取るものとる前に追い出されたんだろうか？ｗ

玄が既にいない時点でカウントダウンが始まってる

いや、玄と組んだ時点でカウントダウンだろw

なんでこんな無能コンサルに頼むんだろ。

玄さん、もう居ないのか。じゃ、ノマドも終了だな。
あのシロート集団には、毎日同じ味でラーメンをつくることすら覚束ないと思う

玄さん、いつになったらちゃんとした自分の店が持てるんだろう
いや、持たせてもらえるんだろう

つーか、持てるまでちゃんと店にでないとな。働け、稼げ。
スポンサー側も歩合で契約すればいいのに。一品当たり、純利の何%って感じで。
今の彼を評価するに、それが一番公平そうだが。

まあ、店を持つなんて無理だろｗ

そもそも、あいつ、口ばっかりで身体動かさないもん。

年齢的にも体力的にも無理。

だから、口先三寸で小遣い稼ぎするしかない。

債権者はきっちり詰められたかな。

玄ちゃん一昨日の土曜日いたけど、もういないのかｗｗｗ

店を持つ気なんてないでしょう
そんな地道に稼ぐなんて馬鹿らしい
カモから搾取してドロンのおいしさ知っちゃってるんだから

取り込み詐欺みたいだな。

玄さん今日も居たぞ。
例のオーナーらしきご老人も元気いっぱいで。
忙しい時間帯はメニューを絞っているようだな。

まあ、取り込み詐欺みたいなもんだろ。
商品受け取って代金ばっくれるんだから。

でも、まあ、今のところ追い出されずに済んでなによりじゃないか。

何だよ
玄さん居ないって言うから昨日行けたのに行くの止めちまったよ

(自称)化調過敏症の田中玄さんのnomadチャーハン
http://chahandb.supleks.jp/review/696037.html
こんなの食ったら、脳が溶けちゃうよwww

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120313-00000133-jij-soci

>>461
詐欺は本職というか天職というか、
やめるにやめられない性質みたいなもので、
後悔のしようがない・・・のかも。

お店の前通ったら店員ｓが店の前で煙草吸ってだべってた

煙草は天然素材だから玄さん的にはおｋ？

気になってググってみたが、
煙草ネタって雁屋哲が流布したデマなんだな

玄さんの存在そのものが美味しんぼの落とし子というか醜悪なパロディだからねｗ

玄さんのブログの左カラムなんだけどさ、プロフィールの次に「Links」があるじゃん？
「Links」の後半、nomadのブログへのリンク数が多すぎなんだけど・・・何か意味あるの？

おまえら、
案に相違して御徒町の店がまだ潰れていないからって
店に対する低次元な憎まれ口叩いてるのは見苦しいぞｗ

店をやってる爺ちゃんたちは彼らなりに頑張ってるんだろ
ま、玄さんはどうせ玄さんだろけどｗ

潰れるまでの期間＝オーナー（カモ）の体力だから
案に相違するもなにも我々にはわからないとしかいえない

京濱みたいに見切りが早いのか体力が無いのかあっという間に潰れる店もあるし
あんどみたいに玄さんにしゃぶられた後でも別のコンサルを入れるだけの余裕がある店もある

ああ
あと玄さんの夜勤回数にも左右されるかｗ

今回の店は人大杉状態だから抜くのはむつかしそうだな

>>467
別に御徒町のジーサンたちに恨みは無いし、表面上は
頑張って下さいと言いたいよ。

でも神田の店知ってると、彼らががどういう命運辿るかも
分かっちゃうんだよね。

>>470
神田の店って無限庵の事？

無限庵って、
ttp://www.fukeiki.com/2012/01/hokkoku-caution.html
ここの経営だったよな。

無限庵は珍しいことに
最初からプロデュースって言ってた

伊勢佐木町のしゃもじってこの人の店だったのかー。
美味かったんだけどあっけなく潰れて残念だった。

御徒町の店に「はだかのゲン」を目撃した
なんだか、存在がネタっぽくなっているよなｗ

その日は多慶屋で買い物してから店の前を通過して大喜へ行きました

猫側も五輪にコミットしたコンテンツがほしくて金使ったんだろうし、
猫自身もギャラのいい体育系芸能企画としか考えていないだろ。

それがまあここまで逆効果だったとはね。
五輪で猫が映ったときの実況板の加速っぷりが目に浮かぶわw

ごめん誤爆

ラーメン寿司・・・？

>>476
ttp://www.nikkansports.com/sports/athletics/news/f-sp-tp0-20120413-933097.html
猫ピンチ！国際陸連が資格疑問視

取り消しじゃね？

> 国際陸連関係者は「重大かつ意義深い理由がなければならない」としており、
どう贔屓目に見ても、そんな理由はないしね。

すまん。誤爆にレスしてたｗ

ゆるさん急急如律令

　

ブログ細々と更新してるんだな

>もちろん、私が、現場に居るときは
>いつでも提供可能ですので、声をかけてください。

玄さん居る時限定ラーメンｗｗｗ

ノマドで食ってみた…悪くはない…玄さんがいたのには安心した。

いまむらが盛り上がってるぞ
玄さんも負けずに動いて欲しいなぁ

羊白湯とかあったが、話題にもなってないのなｗ

秦野が生んだ味音痴に酷評されとる
もう終わりだなw

>>486
毎日店の前通るんだけど、全然客入ってないんだよね。

そろそろトンズラする時期かね

先週秋葉で仕事で遅い昼食のつもりで
夕方ノマドに寄ったが
店の入り口で爺さんが男女2名にドヤ顔で講釈垂れてた。
ちなみに店内客ゼロ、あの人が噂のオーナ−？
仕方ないから他の店行ったわ。

>>490
禿げてた爺なら、
噂の「オーナー面した自称コンサルタント」ですよ

>>490
その人が、一応オーナーだと思う
自分も、「なんか客商売のノウハウがわかってない人だなぁ」と思った

自称コンサルは、そういうカモを見つけてくるのがウマいなぁとｗ

今回長持ちしてるって事はそれだけ上質なカモって事だよなｗ
爺さんとかいかにもだ
何も残らないところまで搾取されて終わるのかな

ガンバレ玄さん♪

三ヶ月で長持ちか
平日のランチとかはリーマンとかが入ってるのか？ｗ

しかし玄さんてツワモノだよな！普通の神経なら躊躇うこともお構い無しある意味イタイがたくましい！

ランチの時間は知らんが、18〜19時台に時々覗くが
ほとんど客いないな。いても一人か二人。
ひと月ほど前に知らずに入ったんだが、その時は
19時前後で5人くらい・・・と思ったらその中の一人は
店の身内の人間だったと言うね・・・。

ちゃぶ屋破産だってな。女性セブンの記事読んでみろ、玄の不払いなんて

ましな方かもな・・・

森住は人を騙したりはしてないけどな
ただ経営の才能がないだけ
玄がやってるのは詐欺だ

休日である昨日の昼に行ったが、並んではいなかったけどそれなりに盛況だったよ。

>>499
言い得て妙。

休日の昼にあの近辺で客入ってなきゃ終わりだろw

>>500
今日お昼時に訪問したが，先客なし。
この客入りでは。。。

ラーメンは相変わらずの味を出しているんだが，
店が油臭い。長年の焼き鳥／居酒屋営業の澱のようだ。
何とかならんかな。

そろそろ冷やかしで見にいくか。券売機はないままなの？

>>504
店員が余ってるから券売機置く必要ないからね。
もっとも、余ってる店員は厨房の奥でまったりしてるだけで、
若い店員に会計させたり作らせたりしているがw

nomadもいいけどChaosという店名でもいいな。

金銭的に余裕ができてきたら玄麺復活してくれ
月１で食べにいくから

>>507
一生余裕は出来ないから無理だね。

昨日の昼過ぎに、ひさびさに食ってきた

客は、15時くらいだったが、自分を含めて5名程度
あいかわらず、カウンター席は椅子の高さが微妙で、ラーメンを食べるのには
落ち着かない感じがする

メニューは、昔味噌、辛みそ、玄流タンタン麺など一茎草時代のが復活してる
玄菜麺は豆乳スープでのみ提供
で、熊野地鶏を食ってみた

これは、ちと微妙というかダメじゃないかと思う
タレが以前あった江戸前喧嘩ラーメンのような濃い目の醤油味で、一口すすった
感じが「なんか甘い・・・」という感じで、かつタレが強すぎで鳥の旨みが
前面に出てこない
熊野地鶏は、そのうち白湯スープでも提供するようなことがメニューにあったので
それをまったほうがいいかもしれない

あと、店の中にチラシがはってあり、5/7から夜は「酒処Nomado」として
居酒屋メインの業態になるようだ
このあたりも、元々がラーメン主体の玄さんの方向性と合っているのか、疑問が残る
ちなみに、厨房の奥にはげ頭は見えた

「酒処Nomado」になるのだったら玄流ラーメンは「期間限定」
で終りということか？

プロデュース料っていくらなんだろ

今の時代そうはとれんぞ
ラーメン屋ならいいとこ100万程度だろ

その100万てのが、月なのか年なのか一回切りなのかでも話が変わってくるが。

>>509
熊野地鶏が、ちと微妙というかダメ、鳥の旨みが前面に出てこない
というのに同意。
しかし居酒屋になるのか、わかっちゃいたけど
なんかもう、全ての閉店フラグをクリアして最終コーナーに突入中
もうゴールは目前って感じだな。

虚言癖のハゲもいよいよ崖っぷちだな。

居酒屋ねー
つまみ食べて酒飲んでラーメンで〆ってなんかきつい。
蕎麦屋とは違う気がするし、nomadのあの店の雰囲気では飲みたいと思わないなー
それといつのまにか豆乳玄菜麺出してたのか。女性にも来てほしいのかな。

あのきたない店じゃ女性客は厳しいだろうな。

ラーメン居酒屋は普通にアリだと思うが，あの店はなんか無理って感じ
ケチって居抜きにせずにきちんと内装やり直すべきだったな．
ま，ハゲに払う金で精一杯だったのかもな．

結局、ヒマそうにしてる店員連中に仕事させられるのはビールのお運びくらいだったんでしょ？
昼だって繁盛してるわけじゃないのに、いよいよカウントダウンやね。

おまえらコン猿屋かよｗ

マジレスすると

次のテンポは東北な予感がするぜ。

客居ないし、居ても関係者だし、
玄さん居ないし、オーナーも元気ない。
意味深な会話も聞こえたから、大丈夫なのかなと心配ではある。

心配なんてする必要無いよ。
絶対無理だもん。
今まですべて駄目で、今回だけ上手くいく理由が無い。

ラーメン居酒屋とか余計なことしだしたな。
余裕のあっての行動ならいいけど、売れないから賭けにでているなら
もうすぐ終わりだな。自家製麺の玄麺はいつ食べられるのやら・・・

>>525
俺が宝クジで六億あたったら玄に投資してお前に食わせてやるよ。
まあ、宝クジ買う予定はありませんが。

>>526
昔のめんめんの味を復活させて欲しいです。

玄ちゃんに必要なのは金じゃなくて、普通の商店が経営できるレベルの管理する人間だろ

スープとか玄ちゃんじゃない人間で取ろうとしたら、時間かかりすぎて採算取れない気がするし
忘れたが一茎草もその辺のスープの作り方で揉めてなかったか

いや、玄さんに必要なのは

「お前のラーメンはダメ」と本当のことを言える人だろ

繁盛してるのに閉店、ってんじゃなく、客が来なくて潰れてるんだから

俺には合わなかったけど、ラーメンの腕だけはいいんじゃないの？

行列ができるような味でないのは確かなんだけど、
そういう地味な味でも維持できてる店は沢山あるわけね。
玄さんがそれをできないのは人間性の問題。

一般人は玄さんの人間性とか関係ないよ。
ラーメン食って「高い、不味い、物足りない」ってもう来ないだけ

うまいと思う一般人には関係あるんだよ。

そもそも、売れるラーメン作れていたら、詐欺師なんてやってないだろw

そだね
嘘はいけないよね

三ノ輪はちゃんと売れてたんだけどね

三ノ輪まではよかった。

アキバ時代しか知らないしその時代は好きだったが
なんでこんなことになってんだ

一茎草は味も雰囲気も良かった。

（　‘д‘）y-~~＜場所がガラ悪かった

>>538
お前
スターウォーズはエピソード1しか見てないクチだなｗ

それを言うならep4だろ

熊野地鶏ラーメンを食べたが、>>509が言うようになんか微妙。
一茎草時代の比内地鶏のラーメンは絶品だったけど。
あと、豆乳玄菜麺もいまいちだった。
普通の醤油の玄菜麺か味噌の玄菜麺を復活してほしい。

昨日の1900頃に前を通ったが、客が二人入ってた。

五反田の客入りはどうなの？アキバの昌平橋時代以来関連店に行ったことがないし、アノ店の乗っ取りとかイマイチ真相がわからん

金のにおいを嗅ぎつけて寄ってくる禿鷹どもの口車に騙されて身ぐるみ剥がれて捨てられる
玄の歴史はその繰り返し
ちゃぶ屋も同じ、ウマい話にのって手を広げようとして破産
禿鷹どもの話しに乗らず身の程にあった商売してればよかったものを

玄さん＝禿鷹だろｗ

毎度毎度復活の早さからして
抜ける時はしっかり抜いてるし
逃げる時には次の獲物に着手している

いまは野菜を育てながら抜いてるのかな

>>546
ちょっと前までの、玄さんが店を潰したときの自己正当化と同じ論理だね。

違うというなら
禿鷹＝誰？どの企業？　身包みはがされた＝どの店？
を、今まで潰れた数十店のすべてについて言ってみな。

待ってるよw

>>549
馬鹿か？
玄さんを詐欺師だと決め付けるなら、まずは玄さんの『騙された、乗っ取られた』という話しが真っ赤な嘘で、
逆に人をだまして自己正当化してるという動かぬ証拠を数10件全て挙げろよ。待ってるぞw

昔はともかく今禿鷹なのは玄さんの方。
いや、禿鷹というより貧乏神といったほうが正しいかな。
関わると不幸になる。

>>550
ははは。気取った意趣返しのつもりらしいけど
質問に質問を返すのは、初歩の幼稚な典型的詭弁だぞ。
要するに「答えられません」と言ってるのと同じだからねw

どっちも、ウザい。

…が、これまでのスレの歴史からは玄さん禿鷹説が有力。根拠はない。
が、玄さんの行動言動を見れば、さもありなん。

石神井玄菜院の件とかは完全にやっちゃってるでしょ。
特定できる個人が出てきて話してくれてたんだから。

>>545
5月の半ばに昼入ったよ
ランチだったから結構いたけど炊飯器で炊くチャーハンという名の炊き込みご飯が出てきた

炊き込みご飯なのか、チャーハンを保温しているのかで意味が違うぞ。
保温系の店、結構あるぞ。

塩哲大先生に店名を（意図的に？）間違われ、揶揄され、かわりに

立ち食いそばの店を紹介されてしまい、とんだ災難でしたね・・・

ブログの更新頻度が増え、やたら好評とか好調と言い出した。

そろそろ終了かな。

職業的なプロの詐欺師じゃねえだろうよ
そういうモノホン詐欺師はＦＣ業やコンサル業や広告屋やイベント屋にいるだろ

玄さんの場合は自分も貧乏になっちゃうんだから、禿げタカリのプロ詐欺師とは違うわ
彼の正体は、存在そのものが貧乏を招くボンビー（貧乏神）なんだよｗ

ビリヤーニでも出せばいいのに。俺食いに行くのに。

>>559
店の売上レジから持ってっちゃう話とか、深夜独りにさせたら
レジが空っぽになってた話とか、あれはどうなの？

>>561
詐欺じゃなく窃盗だね。

そもそも貧乏も自己申告だしなあ。
金環日食の写真、「アキバ」って言ってるからまだあのビルにいる可能性もあるんだよな。
そうでないとなんで今さらアキバに用があるのよって話だから。

行ってきた。客は満員、来た客をごめんなさいして返す状況。
厨房は3人、もちろんハゲ無し。地主と思われるジジイがいた。
たまに奇声を発する。
ジジイが二階どうぞ的な事を言うが厨房の人が無理と言う。
日30限定スカイツリーセット注文。濃い味付けの野菜炒めと濃い味つきご飯と
麺が旨くない少なめラーメンのセット。
スープはいつも通りだがお勧めできない。

>>564
へぇあなたが行った時は満員だったんだ
俺が買い物のついでに見たときは３人ぐらいしかいなくて反対側にある元木の店に客が一杯入ってた状況だったんだが

いくらプロデュース料もらってるんだろ

満員って本当かな．たまたま団体さんが来店した奇跡のタイミングだったのではw

ここ数日やたらブログの更新が活発になってきたな。
こいつがブログ必死に更新するときって「開店後」と「閉店直前」なんだよ。

「好評です」「好調です」を連発した後、突然「撤退」ｗするのが
今までの流れ。

恐らく焦りの裏返しなんだろうな。

ここ数日やたらブログの更新が活発になってきたな。
こいつがブログ必死に更新するときって「開店後」と「閉店直前」なんだよ。

「好評です」「好調です」を連発した後、突然「撤退」ｗするのが
今までの流れ。

恐らく焦りの裏返しなんだろうな。

今じゃ塩ラーメンといえば田中玄じゃなく内田元だからな

ｵﾏｴの中ではな

いや割と一般的なご意見と思うが(w
俺はハゲの塩の方が好きだけどさ

>>559
玄さん自体は貧乏神ではない
玄さんは貧乏神に取り憑かれてるだけ

周りからしたらどっちも一緒

オスカーいけるの赤だけだろｗ

夏まで存続してるかな？とりあえず行ってみたい…

行ってみたいでも行ってない
潰れてから行っとけば良かった
復活希望
などという人は多い
でもね
そういう人って復活しても行かないんです
行きたいとは言うけど行かずにラーメン掲示板に来てる時点で

ノドマのフランチャイズ計画発動！出資者よ連絡待つ！委細面談

スカイツリー開業記念メニューあたりから
いつものやばい臭いがしてきたと思うｗ

この人って人生の最後はどうなるんだろう？？

逮捕？ホームレス？まさか埋められちゃうんじゃ、、、

まっとうな終わり方がイメージできない、、、

おやっ、玄さんボンビーの様子がおかしいぞｗ

田中玄氏による無添加ラーメン
http://www.anshindo-d.jp/item_search/rootCategoryId,411/?gclid=CNKR7LTNu7ACFcNMpgodcUADnw

玄さんは、何店か名前を変えて店舗をオープンされています。
初期のお店は閉店されています。
これは既存のお店が繁盛してくると、
こだわりのラーメンの仕込みが追いつかなくなり、
満足行く商品が提供できなくなるために閉めてしまうからだそうです。
これがこだわりを曲げてまで売上をとりにいかない玄さんのスタイルです。

>>583
ひでーｗｗｗこれマジでJAROに訴えられても仕方ないレベルｗｗｗ

一番上の写真のトリミングも見事ｗｗｗ

このサイトの運営者の信用にかかわるよな。

グルーポンの件とか、売上持ち出し、仕入れ代金不払いの件とかどうなったの？？

丸く治まったよ

ものは言い様

>>585
部外者でもわかるソースってある？

>>587
金無いのに収まるわけ無いじゃん

凄いな、まだ店が続いてるw

じいさんはなかなかだまされてるのに気付かないからなｗ

ボケ老人相手にやりたい放題。

半月前くらいには、ちょっと固めてblog更新してたのにここ全然反応なかったんだなｗ
俺も今見たんだが。

でもこれまでの期間、本人が働いているのは珍しくないか？

単に金に近づくチャンスを伺っているだけだったりしてｗ

あのオーナー、客あしらいとかは素人丸出しだが、意外とお金に絡む店の
経営については、しっかりしているのかもね

玄ＮＯＭＡＤＯ。
すでに看板が外され、内装工事中。
近日発売のメニューが虚しかったな。

意外と持った方なのかな？

ああ終わったのか。半年が期限だったってことか。

じいさんがようやく気付いたんだねｗ

石神井みたいに泥沼にはならんかったのかな?

水曜日に前を通った時は冷やしメニューの看板が出てたんだが・・・。
終わったの？きっぱりしてるな。ま、客も入ってなかったからな。

「期間限定営業終わりました」のブログエントリが来るに１ペリカ

しかし今回のコンゲームはよく判らんメンツだったな
モンゴル力士とは何だったのか

今世間で流行りの「ノマド」を意味なく店名に取り入れたわけだが
どうせなら客席充電口完備・高速WIFI無料開放
ラーメン一杯で一日中居座ってノーパソで仕事ができる店だったら
ネットで話題沸騰だったかもしれない

やっぱりあの時居た女性は弁護士だったのかな。

これで奇跡の復活を遂げたら新たなる伝説になるかもしれないが。w

>>603
その女性が弁護士だと判断する状況があったの？
まぁ、玄さんも次から次へと人を不幸にする人だから
そろそろ法の裁きを受けてもらいたいが
仮に弁護士でも民事だよな、それじゃ今まで通りの逃げ得パターンだ。

「玄農場」ｗはやってるのかな？
なんだかんだ理由つけて放り出しそうだけど。。。

2規制が終わったから玄スレに久しぶりに書き込みにきたら
閉店かよｗ
ラーメン居酒屋始めたり、女性向けに野菜のラーメンはじめたり
そろそろかと思っていたけど。やっぱりか。
いつになったら自家製玄麺食べられることやら・・・

いやいや、繁盛しすぎたから、敢えて、店を閉めたんだよ（棒読み）。

しっかし、この説明書いた人、よほど情弱なのか、嘘つきなのか？
一気にこの通販会社への信頼感無くすわｗ


582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/07(木) 22:13:34.65 ID:Y4jomF49
田中玄氏による無添加ラーメン
http://www.anshindo-d.jp/item_search/rootCategoryId,411/?gclid=CNKR7LTNu7ACFcNMpgodcUADnw


583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/08(金) 14:26:39.68 ID:TrwYRZxv
玄さんは、何店か名前を変えて店舗をオープンされています。
初期のお店は閉店されています。
これは既存のお店が繁盛してくると、
こだわりのラーメンの仕込みが追いつかなくなり、
満足行く商品が提供できなくなるために閉めてしまうからだそうです。
これがこだわりを曲げてまで売上をとりにいかない玄さんのスタイルです。

いやいや、繁盛しすぎたから、敢えて、店を閉めたんだよ（棒読み）。

しっかし、この説明書いた人、よほど情弱なのか、嘘つきなのか？
一気にこの通販会社への信頼感無くすわｗ


582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/07(木) 22:13:34.65 ID:Y4jomF49
田中玄氏による無添加ラーメン
http://www.anshindo-d.jp/item_search/rootCategoryId,411/?gclid=CNKR7LTNu7ACFcNMpgodcUADnw


583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2012/06/08(金) 14:26:39.68 ID:TrwYRZxv
玄さんは、何店か名前を変えて店舗をオープンされています。
初期のお店は閉店されています。
これは既存のお店が繁盛してくると、
こだわりのラーメンの仕込みが追いつかなくなり、
（省略されました・・全てを読むにはここを押してください）

>>602
いや、一箇所に長く止まらずに移動するからノマド（遊牧民）って店名に入れたんだろ

次の店名もノマドか。
ゲームや映画だと２って結構力入っていて面白いんだよなー
ドラクエ２とか、バックトゥーザフューチャー２とか。
NOMAD2期待大だな。３は集大成か。

もう次の店めぼしついてんのｗ

神田・秋葉原・御徒町 26杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1339498022/

302 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/07/20(金) 12:53:40.56 ID:OP9FcYXB
仲御徒町の玄が潰れてた
結局500円の時一回しか行ってないわ
再利用できそうなショウケースのガラスや内装がめちゃくちゃに破壊されてて
ヤクザのカチコミにでもあったみたいだった

304 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/07/20(金) 20:12:37.38 ID:eMen5YOF
>>302
やっぱり金のトラブルかね
次から次へとどうやって出店料を調達できるのか謎だもんな

繁盛してくると内装ぶっこわすのかぁ

今までで一番酷い展開になっている感じがする。
うまくいっていれば、ブログで報告するはずだし。

>>607-608
商品を売りたいのにわざわざネガティブな情報書く奴っているの？

>>607-608
商品を売りたいのにわざわざネガティブな情報書く奴っているの？

いやいや、ネガティブな情報を書くとかそういう以前に
「あからさまな嘘」はまずいでしょｗ

売上を追わないどころか、捌ききれないのわかってグルーポンやって
売上くすねて、公共料金払わないで、部下を置き去りにしてトンズラだもんｗｗｗ

横浜・上星川：臓印★5杯目【元いまむら・百舌鳥】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1331280098/

から来ますた

つぶれる前に一通り食べられて良かったわ。
熊野地鶏は微妙だったけど豆乳玄菜麺と玄菜つけ麺は旨かった。

万が一息の根止まってないなら、次は場所厳選して横浜でやるべきだと思う。
根拠は以下。

おそらくどちらも怒ると思うけど、玄ラーメンと佐野JAPANて共通点多いよね。
素材重視を標榜、レトロなサッパリ系で、量と値段はちと高級指向。
でもって、横浜で営業続いてるShiNachiku亭や、支那そばや鶴ヶ峰店なんか
営業が15時までだったり週休2日だったり、にわかに信じられない余裕なんだよね。
町田の69’N’ROLL ONEも似たようなもんでよる営業してないし。
どんなからくりなのかしらんけど、それでも生き残れるんだっていう、ものすごい追い風だと思う。
農場も神奈川にあるらしいし、再起するならそっちしか無いと思うけど。

だまされているとわかっても、それでもいい、相手にしてくれる人ならだまされてもいい。
孤独な老人だったの？

>>620
もうやったよ→横浜　オレんちのすぐ近所にあった。
なんていう店だったか忘れたけど、鶏白湯ラーメンの店だった。
最初食ったときは「お？いいんじゃね？」と思ったが、何回か食ったら食後に気持ち悪くなるようになった。
ありゃ鶏油が悪いな。おかげで鶏白湯恐怖症になっちまったよ。
店も数ヶ月の命だったな。

もともとそこは、入れ替わり立ち代わりいろんな店が出来ては潰れる呪われた立地だったけどな。
でも玄と何の関わりもない今の店は２年以上続いてるな。

>現在営業している玄さんのお店で使われている麺とスープをそのままパックしてあります。

嘘になっちゃったぞ通販
どうすんのｗ

田中玄さんの総運は14画の凶！
孤立 自滅 不遇 不如 トラブル 虚無 虚偽 心弱
あなたの人生を表す1番重要な運勢です。生涯を通じて影響する総合運となり、主に50歳以降の晩年期に影響を及ぼします。苗字と名前の合計画数。
田中玄さんの人運は9画の凶！
薄幸 消極的 短命 逆境 孤独 知力 衰弱
性格や才能などを表す2番目に重要な運勢です。人間関係や協調性、社会的な成功に影響します。主に20歳から50歳ぐらいまでの中年期の運勢を表します。苗字の下1文字と、名前の上1文字の合計画数。
田中玄さんの外運は10画の凶！
多難 大凶 破滅 不遇 孤独 極端
生活面を象徴する運勢です。外部から受ける影響力を表し、結婚運、家庭運や職場、環境への順応性を表します。総運から人運を引いた画数。姓や名が1文字の場合を除く。
田中玄さんの地運は5画の吉！
健康 財産 安泰 福寿 繁栄 調和 協調
個性を表す基礎的な運勢です。性格形成や対人関係、行動力など家庭環境に影響されます。主に誕生してから20歳くらいまでの若年期の運勢を表します。名前の合計画数。
田中玄さんの天運は9画の凶！
薄幸 消極的 短命 逆境 孤独 知力 衰弱
家系が持つ宿命的な運勢を表します。祖先から受け継いだ苗字ですので自分の力が及びません。家柄を象徴します。苗字の合計画数。
田中玄さんの陰陽は！
田（5画）中（4画） 玄（5画）
○● ○
画数の奇数（○陽）と偶数（●陰）の配列で吉凶を占います。どちらかにかたよる名前は大凶名で避ける必要があります。画数の奇数偶数。

>>622
アキバ御徒町よりはずっとマシだと思ったけど、すでに終わってたかｗ

>>622
しばらく玄さんが徹夜で厨房にいたのってそこだっけ？
喧嘩別れしたら数日で閉店になったよな。
ここも玄さんが夜中にレジから金抜いてたのかな？

>>622　「しゃもじ」だろ。
ttp://blog.livedoor.jp/ramengen/archives/51032000.html

田中ビルがあるから大丈夫。

約１０年間、秋葉原のはずれ「末広町」で営業してきましたが、４．５坪の店舗では、２４時間体制でも、膨大な仕込み作業をこなすことが出来なくなり、
御茶ノ水寄りの「昌平橋」に移転を余儀なくされます。
移転後、優秀な弟子たちに恵まれたこともあり、売り上げも伸び、仕事のレベルも向上して行きました。
しかし、開業当初から、悪質な組織が進入をはじめ、気がついたときには、「玄」の経営を奪われてしまいました。
その結果が、「大宮REX店」、湯島「玄や」という店舗の出店です。
その後、「ラーメン創房　玄」の屋号でありながら、コントロール不可能な店舗が増殖し、「玄」とは、まったく違った味を提供し始めて
しまいました。
「玄」に命をかけてきた者の責任として、最後に、買収できる限りの店舗を買い取り、閉鎖しました。
そのために大きな負債を背負ってしまい、結果が、「玄」の崩壊です。

玄はどこでやっても無理だろうな。
同業者も引いているっぽいな。
本当に困っていたら
佐野とか助けるだろうけど
そんな動きないし。

匠ゆうじ、森住康二と夢のコラボを！

匠ゆうじ！ｗ、なんでシーンから消えたの？

田中はどうしてるんだろ？ブログ更新してないしな。

ら・めん風ぐらいじゃねーの玄のラーメンちゃんと受け継いでやっているのって

「めんめん」は、開業後半年を過ぎたころから、当時のラーメンブームの影響もあり、TV、雑誌で頻繁に取材される店となり、
常に行列の絶えない人気店になりました。
人間、弱いもので、少しでも売り上げを伸ばそうと欲が出て来ます。仕事の質へのこだわりが薄れ、少しでも売り上げを伸ばすため、
仕込みを合理化し、本来の道を忘れかけてしまいました。
その危険性に気付いた時、一切のメディアの取材を拒否し、敢えて「めんめん」の屋号も捨て、もう一度、ラーメン作りの原点に
立ち返ろうと始めたのが、「玄」でした。
ラーメン作りを真剣に追及する姿勢に共鳴してくれた多くの優れた弟子たちが入門、育って行きました。

この度、
オーナー企業が、
新業態で再出発することになり、『麺創房 玄』は、撤退することになりました。

「食」の現場では、
常に、最高の味を
純粋に追求するのみです。

日本料理の職人・多賀山君と出会い、意気投合、
素材を活かす料理を提供するため
店に泊り込みながら
準備をし、店を開業しても、
私たちは、資本の論理に翻弄されただけのようです。
私自身に資金力があれば
持ちこたえることが出来たのであり、残念です。

ただ、
私たちが、料理を表現する「場」は、
飲食店舗に限らないと思います。
素晴らしい素材さえあれば、
私たちは、「地」に根ざした
本物の「食」を提供することが可能であると信じています。

いつか、
表現の「場」を確保出来る時が来るまで
彷徨い続けます。

玄nomadは、

モンゴルの方々との
素敵な出会いをきっかけとして
生まれたプロジェクトです。

震災後の厳しい状況下で
道を見失いかけていた私に
もう一度挑戦しようという
力を与えてくれたのが
モンゴルの人々でした。

店を失い
仮説店舗で提供した「モンゴル・ラーメン」に
「ママの味！」と感動してくれた
モンゴル力士の方々。
夢を持ち辛い今の日本で
それでも
持ち前の明るさで夢を語ってくれる
モンゴルの人々・・・、
感謝しています。

彼らとのコラボレーションという形で
今一度、
本気のラーメン作りに
挑戦させていただきます。

資金力の無い状態で
震災と、猛暑を経験し、
事業として、玄は、
大きな痛手を被ってしまいましたが、
痛みを分かち合える仲間たちに恵まれ
今一度、事業再開の夢に挑戦しています。

玄流ラーメンづくり再構築のために、
多くの方々が
身を削るような心意気で
協力してくれていることに
心から感謝しています。

心外な攻撃も多く、
打ちひしがれる場面もありますが、
すべてを失った今こそ
日本の食文化再生のため
命を賭ける所存です。

自分の店を持ちたい・・・
その夢を実現するため、
プロデュース、業務委託、
様々な形で挑戦して来ましたが
玄流のラーメンづくりのためには
どのような形であれ
直営店舗を確保するしかない、
ということを確信しました。
直営という形でしか
玄流ラーメンは不可能ということです。

現在、多くの仲間たちの支援を受け
直営店舗確保のため動いています。
豊洲、石神井、五反田、アキバ・・・
業務提携などの形で運営して来たすべての店舗から撤退しました。
住所不定、無職。
すべてを失い、この一カ月、
自分自身と対峙する時間を得ることで
ラーメンづくりの原点に立ち返ることが出来ました。

ラーメン創房「玄」
立ち上げ資金、決して
十分ではありませんが、
その復活に挑戦してみます。

本当にこのじいさんは胡散臭いな。

玄さん豊漫ビデオから再出発だ！

>>641
それじゃ、ますます大神源太だなw
しかし今回ばかりは外国人が金主だったから、かなりヤバい追い込みかかるんじゃなかろか。

ついに屋台か。自分にとって都合のいいような苦労話で
人情つかんでやればいいよ。
後2002年度東京ウォーカー誌の読者人気投票、塩ラーメン部門No.1を受賞という
随分と前の過去の栄光引っ提げて。

屋台なんかやらんｗ
誰かを騙して金出させないと動けないんだから。
カモが見つかればちゃんと店の形でやれるわけだし。

玄農場はどうなったんだ？

東京じゃさすがにカモ見つけるのが難しくなってきたから
地方行くんじゃないかね
「都落ちします」みたいな悲壮なことブログに書いて

屋台だって、屋台の手配とか、仕入れでカネはかかるよ。

結局のところ「客が継続的に入らない」から続けられないわけで、
それ考えたら、やっぱり才能ないんだろうね。
偉そうなこといっていても、料理や素材に関する見識も薄っぺらいし。

それにこれから飲食はどんどん厳しくなってくるよ。
ラーメンに800円とか1000円を継続的に払う人って
どんどん少なくなってくるだろうし。

それにしても、どこ行っちゃたんだろ？
通常この状況だと、ただの「責任転嫁」を「都合の良い悲壮感」漂わせてブログ更新するはずなんだけどな。

不況だからこそ、詐欺には気をつけないとな。

中国人のジジイのバックに消されたか。

つか、なんで、店がうまくいかなかったからってだけで、
逃げたり、消されるみたいな話になるの？

よほどのこと仕出かしたわけ？

資金を出させる段階で騙してるからね
義理人情を重んじる日本人なら破綻したときの玄さんの
泣き言に同情して見逃すかもしれんが
面子を重んじる中国人なら落とし前をつけさせるだろう

中国人？モンゴル人じゃなくて？

>>649
これまでずっと「よほどのこと」し続けてるから今回もそうだろうという推測はおかしくないだろう。
それで内装壊されてるとかがマジならこれまでみたいに逃げるのがうまく行かなかったんじゃないかとｗ

このスレ本当にバカばっか

>>653
ダントツでオマエがバカ
ハゲと心中でもしてろ

まあ、「内装壊される」っていうのは、
単に物件をスケルトンにするときは、一気に壊したほうがコストも安いってだけの話で、
そんな物騒な話なわきゃないｗ

ま、「NOMAD」だから、次の店も「移転」ってことにすれば良いだけだしね。
ただ、通販とかの関係上公式には閉店したと言えないだけなんじゃない？

次のカモが見つかったら、しれっとブログも更新すんだろｗ

金絡みで本当にヤバイなら末広町の田中玄ビルが差し押さえされてるからねｗ
ひろゆきみたいに脱法（違法ではないｗ）で保持してるのかもしれないｗ
閉店を繰り返してる事実は変えようも無いけどｗ

ガチで期待を裏切らない人だよね
かかわった段階で閉店決定なんだからｗ

そこはもう、しょうゆラーメンに「タケヤみそ」をただ溶かしこんで
「みそラーメン」と主張するような感じだろうか？

あのハゲたつちのこサイクルの速さというか出店から閉店までの期間がどんどん短くなってきてるから
頭出したらすぐ行かないとなｗ

俺は途中から愛想が尽きて、新店出来ても行かなくなったわ。

>>659
玄のもぐらたたき。

御徒町に出店して初めて玄さんなる人物の事を知ったんだけど、
食った時はまだ予備知識なかったんだよね。
とりあえず食って、まあこれならローテーションに入れてもいいかな
くらいの感想だったんだけど、ネットで検索すると出てくる出てくる・・・。
それが原因かどうか知らんが腹が痛くなってきてそれ以来二度と
食いに行ってないしこれからも行かないだろう。ましてやめったに
行かない土地で出店したとしたら尚更・・・。

こうなったら韓国で勝負したらいいよ。マイナス×マイナスで
うまくいくかもしれない。

むしろ北朝鮮にいって、将軍様の新しい料理人として再起を図るといいと思うよ

どこいったんだろう？夜逃げでもしたか？

オレの隣で寝てるよ

nomadの跡地を見てきたが、綺麗に片付いていたな。
テナント募集中の張り紙有り。

玄さん、、
連れてかれちゃったの？(;_;)

玄さん太った？

103 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2012/07/29(日) 23:25:47.10 DFl/U35O
　　　　　　 _,,-''"￣￣￣ `ヽ､
　　　　 ,r'"　　　　　　　　　　 `ヽ.
　　　 /::. 　 　　　..::::....::::::.　　　　 ヽ
.　　 /::. 　 ,､､,_　　　　　　　　,､､,　　ヽ
　　 |::　　´ 　.._`ｰ　　　　‐''"...　 ｀.　 i
　　.|:. 　_,-＝===:;､____.,r=＝＝=-､.　|
　 r"i,__l'　　､'iユ= ::i==f;; r'iユ=､　 |=r､
　 !　|　! 　　´￣｀ / 　.i　　｀"´　　 i' l｀i
　 |　i" ::!､_＿＿_彡.:i　i:.ヽ､_＿＿丿'i　}
　. ﾞi .l　　　, ,r'´ゝ=､__rｭ,.ｿヾ､　　　　! ,i
　.　|_i::.. 　 i {　_,. - ､, ...、_　 ,,)　i 　 .i_ﾉ
　　　.|::　 　｀ヽヽエエﾆヲ,ｿ"　 ´ 　,::i
　　 /`､:.　　ﾞ;:　 ヽ二二ン. 　,　　.:ノ､
　／ . 　＼.::､ﾞl;:　　　　　　,,/　 .:;r'　　ヽ
'"　　　　　 `'' ､`'ー--─ '"-'''"
浅草橋駅周辺でラーメン喰おうとブラブラしてたら
アロハ着たこんな親父に絡まれたｗ


やっぱ台東区は怖い所だな

玄農場はどうなってるんだ？
ああいうタイプの人がこの炎天下地道に作業するなんて考えられないんだがｗ

もう還暦迎えようかって人が何やってんだろ？

クチマン爺VS玄が見たい。夢破れた元ラーメン店主が再起を賭けての
ホモビデオ出演で話題騒然。

おれは井戸実とのラーメン対決が見たいです。

>>670
名前が玄なだけで、単なる野菜を注文してる契約先じゃないかな？

贋祖と組んだのが転落のきっかけか？

>>674
それまでも冴えないオヤジだったけど、
大宮で贋粗が破産してから、「騙されたんだから騙してもいい」という考え方に墜ちちゃったね。
想像だけど、大宮は贋粗の連帯保証を負わされたんじゃないか？

今の玄さんは五反田に舞い戻ったのかな？

中年ホモビデオの出演料は基本カラミありで５万ほどが相場らしいから、
自分の店を持つためには相当数をこなさなくてはならないな。
プロレスラーの剛竜馬が借金のカタに５本ほど出演させられてた。
債権者も制裁の意味を込めて玄をビデオ会社に売るものアリだろう。

アホばっか

>>677
いいからハゲのでもしゃぶってろクズ

>>675
ひょっとするとそうかもしれんね

浅草の店がヤー公に囲まれて閉店したという話の真相が知りたい。
ヤクザをも手玉に取ってたのか？

バカじゃねーの？

玄さんはホントバカ。
最初はラーメンバカだと思ってたけど、ただのバカだった。

>>680
カモにしてた爺さんのバックにそっち系の人かその知り合いがいたとかじゃないの。

馬鹿ばっか

もう玄のラーメンは食えないのか？俺は美味いと思うんだけど、
何で店が流行らないかなー？一連のトラブルを差し引いても
味自体はいいと思うんだが…

>>685
一連のトラブルが「店を出してはすぐ潰れる」までの頃は俺もそう言っていた。
トラブルが「光熱費踏み倒し」「レジから金をくすねる」に至って、もはや味の問題じゃなく、
刑法上の問題になっている。

それでも美味くて食べたいと思うなら、君自身が玄さんに無限の投資をして開店してくれ。
俺だって食いたい事は食いたい。ただ、今の玄さんに人に食を提供する資格はないと
俺は思ってる。

元木の店に負けちゃうくらいだから
今となっては時代遅れの味なんだろうね
玄さんを知らないラヲタでも
醤油塩味噌が揃ってて薀蓄の書き出し
が多い店は避けるだろ

元木の店って流行ってるの？

自分は、玄さんのラーメンがウマいなぁと思っていたのは、一茎草までだなぁ

それ以降、流転の日々を繰り返している間に、どんどん劣化していると思う

>>688
潰れてはいないが、店舗を売りにかけている状況

テキーラネットワークのリンクだ。玄さんモデル随時募集してるよ！
http://www.video-wb.com/video/home.html

結局ラーメンを舐め切っていたのは田中本人だったというオチ。

ラーメンに限らず「商売」を舐めてたんじゃね？

玄さんどこいった？ホモビデオの面接か？それとも攫われたか？
ブログも更新なし。

百姓やってるんじゃないの？
つぎのカモ探しに難航してるか

ここは本当に馬鹿のすくつ（何故か変換できない）だな

アレに百姓なんかできないっつーのｗｗ
つか、もしやってたら嬉々として、作物の生育状況とかアップするだろｗｗ
カモ探しに難航していたらしていたで、都合良く悲劇の主人公に仕立てあげたり、
カモ向けにいかに自分がすごいかっていうはったりを書き連ねるじゃんｗｗ

代金を踏み倒して、売上くすねて逃げてたときも「全てを失い住所不定無職」って
更新するような人なんだから。

ここまでくるとさすがにもう店を出すのはムリかも。北海道とか
四国あたりに行けば引っかかるカモがいるか？

最先端の思想の持ち主だったのに、今ではちょっと時代遅れになっちゃったね。
麺は自家製にした方がいい。無添加無化調のスープも八王子の圓あたりを参考にして建て直した方が良い。

＞すくつ（何故か変換できない）

未だにこんな２ｃｈ死語つかう玄さんみたいなジジイがいるのかw
しかも様式間違ってるしww

>>696
すくつ　×
そうくつ　○
馬鹿はおまえだwww

>>699
そういうレベルの問題ではないんだよ？

>>699
それに当時だって別に最先端じゃないよｗｗｗ

「美味しんぼ」の無化調ネタの受け売りｗｗｗ

ほんと薄っぺらい男だよｗｗｗ

玄さんの舌は精密らしいから茨城産の野菜とか舌にピリピリくるんだろうなｗ

>>701

>>700,705
brain

半年は持ったほうか？京濱は一カ月で追放されたからな。
今は五反田にいるのか？五反田って潰れてないよね？

イジメてる意識ないって怖いよね
マジで自覚ない、自分のしてることは
悪を叩いてる正義だと信じ込んでるやつがいるのが
イジメが起きるメカニズムだよね。
新聞やネットや雑誌のネタを鵜呑みにして
実際に見た訳でも聞いた訳でもないことをよく叩けるわ
世の中は本当に頭のおかしい奴らで埋め尽くされてると実感する

>>708
恩知らず
無能
自己擁護

>>708
お前もそのうち分かるよ(w
みんな通る道だからなそこは。

田中はラーメン界を引退ではなく「追放」だろ？

なんなんだろうね。20年近くやってきたのに。。。

キチガイばっかだな

>>706
ここがどこかリアルで分かってないのかｗ
半年ＲＯＭってろｗ

アキバのビルが自己所有で家賃のアガリがあるって話は本当なの？

>>714
所轄の法務局で登記簿謄本見れば所有者分かるよ
事務手数料払えば誰でも見られるから行ってこいや

>>714
権利的に誰の所有かは分からんけど、裏のあのスペースをずっと維持できてるんだからね。

>>715
じゃあお前が行ってUPすれば?

>>717
知りたがってるのは>>715じゃなくて>>714だろ
ほんとバカだなあ

でも、田中が出て来れないってことはやっぱりなにか問題起こしてるか
起きてるわけだろ？
ブログあんだけ更新しないことって今まであったか？

だから消されたんだと何度言ったら

ネットの力で有名になったが、今度はネットのの力で自分の首を
絞める形になったね。

ttp://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20120814-00006937-president-nb

まさに。。。

玄さん行方不明かぁ・・・．

>>722
まさに、どれも玄さんに当てはまらないね

>>724＝だまされやすい人

今日，中本に行きがてらちょっと前を通ってみた。
貼り付けていた看板は剥がされて，昔の焼き鳥屋の奴になっていた。
シャッターが降りていて，貸店舗の張り紙。

前の元木の店は数人の行列があって，なんか物悲しい。

玄さんも，おとなしく路地裏の店でラーメンつくっていればいいものを
と思ってしまう。

>>726
俺も今日の13時頃通ったけれど、元福の前には行列はなかったぞ。
店の中もちょっとのぞいた範囲では満員でもなかったし、斜め前の
たばこ屋で数人たむろしているだけだった。

玄さん帝愛の地下帝国みたいなとこで賄い夫として強制労働
させられてたりして…

玄農場の地鶏と野菜の生産と流通ｗはどうなったんだ？
どこで買えるの？？

>>727
今日の夕方に元福の前通ったら満員だったぞ。
玄の客が流れた訳ではもちろんないだろうが。

>>729
茨城のだってすごく関わってそうに語ってたのに実際は全くノータッチだったし
そういうことだｗ

コンサルなのに「自分の店」
無関係なのに「玄農場」

>>726,727,730
みんな前を通るだけかｗ＞元福

元福の前を通って富白に行ったよｗ
オーナーが有名なだけで強気価格の店や
オーナーを騙して金を引き出す為にやってる店じゃ食いたくないから

SMモノのホモビに出て欲しいな。スキンヘッドの蝋燭を垂らされて。
「ハッ…ハッ…アッー！アーツィ！アーツ！アーツェ！アツゥイ！
ヒュゥー、アッツ！アツウィー、アツーウィ！アツー、アツーェ！
すいませへぇぇん！アッアッアッ、アツェ！アツェ！アッー、熱いっす！
熱いっす！ーアッ！ 熱いっす！熱いっす！アツェ！アツイ！アツイ！アツイ！アツイ！アツイ！」
と悶える還暦間際の中年パパさん。

書き込みの内容が下衆過ぎて呆れ果てるわ
こんなレベルの奴ばかりとは思いたくないが…

何事も無かったようにまた復活するのが玄。

>>736
いやいや、田中が下種なんだから仕方ないじゃんｗｗ

いつも偉そうなこと言って、自分はPCに向かってばかりで、
仕入れ業者にカネ払わず、スタッフに給料払わず、公共料金払わず、逃げちゃうような人間だもん。

何が日本の食文化の再生だよｗｗｗ笑わせんじゃねえよ。

>>738
相手はどうあれ自分までゲスになったらあかん！

期間限定「玄流ラーメン」終了

大変短い期間でしたが
玄流ラーメンづくりを再現出来たことを
心から感謝します。

「めんめん」、「ラーメン創房玄」時代の
多くの懐かしい常連のお客様と再会出来ました。
約六ヶ月でしたが
玄流ラーメンを復刻、提供する「場」を提供して頂いた
ラーメン「玄 nomad」の皆様
ありがとうございました。

何時か、何処かで・・・
玄流ラーメンづくりに挑戦する夢は
決して諦めません。

コーラ　好評です。

東横線綱島に2002年東京ウォーカーの塩ラーメンで一位をとったと書いてある店があるんだが…

中に眼鏡を掛けたハゲが見えたよ…玄？

>>742
いいから店名かいて！

綱島食堂。

ずっと前は味源
その後は無双
その後は綱島の風

となりパチスロ屋

綱島っていうと横浜エリアか。今度の店もプロデュースっぽいな。

これだけ犠牲者を見つけるのも、一つの才能なのかな。

>>744
味源、無双、綱島の風は「ムジャキフーズ」の店じゃなかったかな？
ムジャキフーズとの自称「コラボ」なのかな？

味源はムジャキ。
無双はゼンショー。

その後一年程空き店舗。
後に綱島の風。

たぶん綱島の風は個人経営だよ。

今の人もたぶん居ぬきかな？
ただあの見えたハゲは玄。

綱島食堂でぐぐっても何も出ないな
ブログに書けよサブマリンハゲ

ここにきてほそぼそとやりたくなったのかもなー
あまりおおっぴらにやるとヲタがやってきてブログで書くからなー
そうなると玄の過去がばれて契約終了になるかもしれないし。
もうブログとか閉鎖して地味に地元の人に愛されるラーメン屋目指せばいいよ。

それができるんだったら玄さんじゃないよ

同感ｗ。
わざわざ「2002年ｗ東京ウォーカー〜」って看板出すくらいだしね。
プロデュースってよりも、雇われ店長かなんかでしょ。
いつまでいられるかな〜。
店のカネ抜いて、逃げ回るようなヤツだしね。

ここの人達の捜査力はサツ以上やねww
ブログ更新しないのは後ろめたさがあるからなのか？
ネットなんてロクに知らない店主を探して取り入った感じがするな。

帰りに覗くとめっちゃ暇なんだが…
駅から10秒なのに…
まぁ人が流れない方向とはいえアレだと半年もたんぞ…

客が来ない
↓
コンサルさ雇うだ
↓
作務衣着た坊主の人来た、日本の料理人100人に選ばれた人らしい
↓
相変わらず客来ない、固定費増えた、夜〆ると勘定が合わない
↓
＼(^o^)／オワタ

場所確認したけどホントに駅から数十秒じゃないか。

>>754
食べて感想聞かせて！

ボルトなら３秒掛からない距離。

１０年前の東京ウォーカーに載った事しか誇れるものが無いのかな。

普通に美味しいラーメンを出して客に満足して貰いたいって意識は無いんだろうね。

おいおい…食いに行け言うから入ったら玄が居なくてオバサンにアッサリラーメンしかない言われたぞ…

もう居ないの？

一週間しか同じところに留まらない流れ職人になったのかも

>>760
で、味はどうだった？

信じてもらえないだろうがタレを入れ忘れてる。

文句言おうかと思ったら、おばちゃんが人が良さそうに話して来て…なので味がしなかった…

他のラーメン屋でも１回あった…人生２回目。

>>763
それがあっさりラーメンなんじゃない？

塩分を全く感じない。
伝説の塩も昔喰った事あるが塩でアレだけ塩分を感じるのに醤油でそれは…無いっしょ？

もういないのか・・・
店側に過去がばれて、早々と契約終了したのかもしれん。
それか日雇い的に行動しているのかもしれん。
あとブログ更新しないなら閉鎖すればいいのに。
誤解を与えるだけ。nomad閉店したのに、まだやっているかのようにみえる。

玄いたわ〜。

はよみんな行かないと〜

なんだいるのか。
でも過去の栄光の伝説の塩の自慢している割には
あっさり醤油しかないんだろう。なんか詐欺だな。
だいたい東京ウォーカーの塩と今の玄の塩違うしな。

昨日は玄休みだったんだろうね。
結果は楽しみだな。

玄だけどなんか質問ある？

店に居れば居たで貶す、居なければ居ないでまた勝手な妄想をして貶す
ほんとバカだよなぁ

それはそうと玄農場はどうなったんだ？（とわかっていながら訊く）ｗ

仕事としての畑仕事ってそんな片手間にやれるようなもんじゃないよ。

もうだめオヤジってのはわかりきってるのに
わざわざ書くとかw

まー客である俺たちは、一番被害の少ない立場なんだけどなｗ

関わった連中は、何も得ることが無く、ただ騙され奪われただけ

ご愁傷様です

そう言えば、神田と三ノ輪が開店したの
前回のオリンピックの時だな

人のよいおばちゃんがマル被ですか・

おばちゃん単なるパートでオーナーは別じゃねえの？

あれ？
玄ってチャイニーズマフィアに殺されたんじゃなかった？

禿だから拳銃で撃たれても絶妙な角度で弾を受け流せるんだよ
まさに「けがない」というやつだ

殺されたのは影武者。
綱島にいらっしゃいます。

漏れが高校生ぐらいの話になるが、
秋田の店からのれんわけしてもらったときの、「めんめん」はよかったんだがなぁ。
麺は秋田から取り寄せてた。そのためラーメンにしては料金が若干高かったけどね

あと、水道橋にもあった「めんめん」。味は同じ系統だった当時。若干味は落ちるが
場所的に「めんめん かめぞう」がそうじゃないかと思うけど、味が今でも一緒かはしらね。
とんこつはありえないな。

いや、ヤクーザがＮＯＭＡＤＯにカチこんで店ぶっ壊して、拉致ったはずでは？>玄

>>781
> そのためラーメンにしては料金が若干高かったけどね
ベーシックなラーメンが600円以下だったはず。当時としてもそんなに高いってことはない。
超こだわりとかの高級多種志向に走り出してからおかしくなった。

命より大事な利き腕をぶち折られてブログ更新ができなくなったとか
（スープ造りや麺上げは余技だから左腕で可）

>>784
すまん、高校生の時なので、金がなかったのかも。
わし行きつけのお店が、ホームラーメンだったからな。380円だっけ？ｗ

ネギラーメンが、またぎ とかそんな名前だった気がする。

>>786
ttp://www.ramen21.jp/shop/menmen.html
580円だね
八王子店はまだ残ってるようだ

>>787
八王子は一回食ったことあるんだけど（二年近く前）、あんまり味の記憶がない。
閉店しちゃった新大久保のげんげんのほうが昔のめんめんの感じだった。

この経歴からするとめんめん当時から既にＦＣをめぐってトラブルを起こしてたんだな
玄用語で言えば「師匠を破門した」という奴か
めんめん秋田工場は加藤氏の経営かどうか不明だが現存するらしい
玄総本店は・・・

ttp://gensai.genin.jp/page002.html
９９３年　４月「ラーメン工房　めんめん」開業
　　　　　　秋葉原の裏通り、４.５坪での開業。
１９９３年　７月FC「めんめん」本部設立、秋田工場設立
　　　　　　８月「めんめん　水道橋店」開業
１９９４年　「めんめん」FC店舗の展開
　　　　　　茅場町店、八王子店、中村橋店（練馬）
１９９５年　「めんめん」FC本部を師匠加藤氏に委譲（FC店舗１０店）
１９９６年　「ラーメン工房　めんめん」、雑誌ラーメン・マニア人気投票で全国第８位入賞
１９９７年　「超こだわりラーメン」発売開始
　　　　　　医学博士・三好基晴氏と出会い、氏の指導の下、オーガニック食材の研究活動に専
念。
１９９８年　「めんめん」の看板を外し、１年間の、TV・雑誌の取材拒否
　　　　　　アトピー患者の方々のための「玄流塩ラーメン」開発のため三好先生と、全国の生
産者を訪問し、素材開発。
１９９９年　「ラーメン創房　玄」に店名変更
　「玄麺」発売開始

>>782
水道橋の「めんめん」と「めんめんかめぞう」は全く場所が違うよ。
「めんめん」は猿楽町で、「めんめんかめぞう」は西神田でぶぶかの跡地。
当然違う店。

まじか
なんだよいい加減だな
このスレの話は信憑性０

兼一必死だなぁ

>>791
このスレで信憑性がないのは >>782 と >>791 だけ。

信憑性どころか、ここでの田中に関する予言の的中率ほとんど１００％だぞｗ

そういや綱島食堂の情報をブログで取り上げる奴いないのは
相手にされてないの？田中がかん口令でも敷いてるのか？

うそつけ
民主党かお前はｗ

予言では玄はマフィア？だか893？だかにとっくに消されてるはずですが？
はい論破w

そんな…冗談信じてる人いないっしょ？

>>796
俺の情報筋ではモサドかMI6が関係していると言う話だが。

>>796

え〜。
綱島に居たよ。

要するに次の犠牲者を見つけただけだろ。

>>787
八王子のめんめんは残っておらず昨年4月に閉店してる

>>800
それは多分組織が犯行を隠すため用意したそっくりさん。
本物はもういないんじゃないか。

玄の近況よろ

そんな大物なの？通称玄は。

国際犯罪組織のブラックリストに載るくらいは大物なんだろ

はげのおっさんくらいどっかのラーメン屋にいるだろ。
玄のおやじに似てるおっさんもいる可能性はあるだろ。

東京ウォーカー2002年塩ラーメン金賞をとったハゲは１人だろ？

商売がうまくいかないと引退期間が延びる禿

よくわからんが、2002年に金賞とったおっさんと似た
はげのラーメン職人くらいこの世に一人くらいいるだろ。

十年前には美味いとされてた
でも今はそれから完全に脱落した玄ｗｗｗｗ

店の前に2002年金賞の伝説の塩と書いてるのよ。

まぁ顔が似てる人かもね…

単純にラーメン屋（経営）の才能がなかったんだね。
雇われで鍋振ってるのがせいいっぱいの人間が調子こいたってだけ。

ま、良い時代だったよ。

今時わざわざ場所借りてラーメン屋やって儲かるのはごく一部だけ。

才能があるとか無いとかの話じゃなくラーメン屋をやる気なんて無いんだってばｗ

まちBBSにて綱島食堂の話題があがってる。
玄の厄病神っぷりがスゴイ。

貼り付け忘れた。
http://kanto.machi.to/bbs/read.cgi/kana/1340233146/

めんめんのときは、普通にうまい、あたりまえな特徴のないラーメンだったな。
竿灯、とんぼろ、かまくらとかトッピングに名前がついてたっけか。

正直、めんめんのときのほうが口にあった。

綱島食堂に行ったひといない？

行った人は居るけど帰ってきた人が居ない
ラーメン界のブラックホールと呼ばれている

>>818
>>760

こうして憎まれ口を叩いてる奴等はみんな負け組ｗ

秋葉原で旨かった頃に食った奴が勝ち組

勝ち組とか負け組とかブラジルの奥地に居るような奴が湧いて出て来たなｗ

三ノ輪の一茎草
あの時に戻りたい

玄なんて芸名名乗って作務衣なんか着始めた後は全部ダメ。
一茎草？ニワカ過ぎ。

>>824

そーだぬ。奥さんがまだ手伝っていためんめん時代が一番よい。

>>825
痩せぎすだけどなかなかきれいな人だったな、奥さん

>>825
ばあちゃんも手伝ってた。
てか、狭い厨房に三人も四人もいて、人が多すぎだろｗって思ってたわ。

「初心忘れず」なんだけども。どうも変に捻くれちゃったんだろうな。
商売なのに商売じゃないみたいなこと言い出したのが，そもそも間違い。

ブログも店も放り出し

債務も放り出し

今は引退期間中なんじゃないの？

いずれ、復活してくれるものと信じている。

引退の意味わかってる？

玄用語的な話な。

「自分の店」「オーナーシェフ」「弟子」「仲間」、、、

全て一般的な日本語とは意味が少し違う。

今回も、モンゴルの方々のプロジェクトににちょっと協力させて頂いたが、
その期間が終了しただけってことになっただろう、玄のキャリアとしては。
もちろん全ては玄の引退中の出来事だから、一切責任はないんだぜ！

>>832
先ずは玄さんに聞かないとｗ

それにしてもなー、こういう状況でだんまりだと復活は難しいな。
偉そうなこといっといてすぐ逃げるｗｗｗ

女子ラーメン部ｗとかベルギービールｗとか
あ、熊野の人もどう思ってるんだろｗｗｗ

>>836
黙りでも何食わぬ顔をして復活するよ。

毎回同じ事をしてるじゃん。
違うのは犠牲者だけ。


しかし1年持ったら食いに行こうと思っているのに、中々食うチャンスに恵まれない。

もうラーメン界に破門状みたいなのが回ってるんじゃないか？
狭い業界だし。

破門状ｗ（←そんな言葉田中しか使わねーよｗ）はともかくとして、彼とは取引したくない、
もしくは現金即金支払いでないと取引しないっていうのは
絶対にあるだろうね。

製麺所とか、肉屋さんとか、日掛け商売やっているようなところは
そういうのはシビアだし、情報交換してるからな。

>>839
散々不義理して世間狭くしてきたからなぁ。
今度ばかりはさすがに再構築は難しいのかもね。

整形して名前変えたりしてｗ

ttp://ameblo.jp/abisuke123/page-2.html#main
この9月5日の立地のエントリって綱島食堂じゃね？

玄さんって今なにやってるのですか？
あの美味しいラーメンはやく食べたいっす。

玄さんなら今俺の横で引退しているよ

>>843
通販買えば？

玄が神田に居るんだが…
大松…前の居酒屋大松と関係あるんかな。

しかし良くいろんな客を捕まえるな。

>>846
詳細お願いします！

詳細言われても…
営業で神田歩いてたら玄のＴシャツ着てるハゲが。

えっ？と思って足を止めたその時！こちらを向いた人はまさに玄。

誰か行ってよ。

客として居たんじゃねえの？
昔の店のＴシャツが私服ｗｗｗ

それ組織が用意したそっくりさんだから

>>850
玄プロジェクトってそういうの関連かよ

チャーシュー旨いよね。
あぶってるやつ。
どこで食べれルン？

ラーメン玄の旗がたってるよ？
本物だろ。

>>853
それ組織が用意したニセ旗だから

まさに「ゲリラ的」営業だなあｗｗｗ

この落ちぶれっぷりすごいわ。

「あんど」とか「しろ八」は未だ盛業中なのに。
何がこの差を生んだのだろう？

落ちぶれてるのかどうかは分からんぜ。
それぞれの店で取るもの取ってるかもしれないし。
「未だ盛業中」のとこより儲けてるかも。

詐欺師を儲けてるっていうのはおかしいかｗ

あちこちに偽物がいるのかｗ
まー坊主にして眼鏡かけて小太りにして玄のTシャツ着させれば
影武者が出来上がるな。あと東京ウォーカーの過去の栄光の自慢して。

大松って神田に2つ有るのか
秋葉原で働いてるんで神田駅北側の方を歩いて見に行っちゃったよ
普通にいわし料理の看板上がった店だったからガセかとオモタ

神田にいるの？綱島はどうなってんだ？

綱島はすでにラーメンを売っているか怪しいよ。

ブログ放り出しのままかよ。グダグダ過ぎる。

ブログ更新する利き腕を折られたんだよｗ
ラーメンは片手間だから作れるけど

ホントに神田にいた。なんか客と話してたけど新しいパトロン探し
か？

マサに神出鬼没ｗ

いままでのブログに頼る手法は時代遅れと認識したのかな
どこかでステマを仕掛けてるのかもしれない

まあ、なんだかんだいって、
やっと真面目に労働しようとし始めたんだから、いいじゃないか。

>やっと真面目に労働しようとし始めたんだから

どこ情報？？

脳内

玄さんがiPS細胞入りラーメンの店をニューヨークに出店しても驚かない

むしろ、森口氏が玄さんの店の常連。

玄は結局どうなったの？

それは国家機密でしょ

田中玄氏は、これまで、ラーメン店をオーナーシェフとして６件経営したと説明してきましたが、
会見では「実際にオーナーシェフとして経営していたのは1件のみで、
残りの５軒は間違いだった。つい勢いでウソをついてしまった」と述べ、
従来の主張は大半が虚偽であったことを認めました。

しかし、田中玄氏は「１件の店は、本当にオーナーシェフとして経営していた」
と強調し、主張は変えませんでした。

これに対して、記者からは「どこの場所でいつ経営していたのか」など
質問が相次ぎましたが、「共同経営者から言うな、と言われている」と
答えるだけで、あいまいな説明にとどまり、具体的な証拠は一切、示しませんでした。

まあ一軒は親から受け継いだビルが有るからな

あのビルはやっぱり自己所有なんだ。今はカタに取られてるのかな？

田中って通名っぽいよな
兼一の他に本当の本名があるんだろうか

森口はｵｻｰｷ似

田中性って日本人の苗字のベスト5に入るんですけど・・・。
気に入らなきゃなんでも朝鮮人認定とかネトウヨって気持ち悪い人種ですね。

火病るなよ田中w
通名のベスト5も田中
小学校の頃同級生の在日で虚言癖の酷かった奴も田中

戦後のどさくさで秋葉原の一等地を占拠できるのも…

日本人の名字ランキング
第１位　佐藤
第２位　鈴木
第３位　高橋
第４位　田中
第５位　渡辺
第６位　伊藤
第７位　山本
第８位　中村
第９位　小林
第10位　加藤

お前のクソ理論では田中・山本・小林は左右対称だから
在日なんだろw　伊藤は「伊」が使われてるから在日なんだろw
バッカじゃねぇのw

一人のラーメン職人として

自分の店を持つという夢を
決して失うようなことはありませんが、
今は、静かに、
一人のラーメン職人として
小さなラーメン店の一労働者として
ラーメンづくりに専念しています。
今日一日をどう生きるか
ギリギリの暮らしの中でも
ラーメンづくりには
夢中になれる自分を信じつつ…。

久々のブログ更新キター！相変わらず同じようなことばっかり
言ってるな。

2011.11.20

直営店舗という夢の実現に向けて・・・

自分の店を持ちたい・・・
その夢を実現するため、
プロデュース、業務委託、
様々な形で挑戦して来ましたが
玄流のラーメンづくりのためには
どのような形であれ
直営店舗を確保するしかない、
ということを確信しました。
直営という形でしか
玄流ラーメンは不可能ということです。

現在、多くの仲間たちの支援を受け
直営店舗確保のため動いています。
豊洲、石神井、五反田、アキバ・・・
業務提携などの形で運営して来たすべての店舗から撤退しました。
住所不定、無職。
すべてを失い、この一カ月、
自分自身と対峙する時間を得ることで
ラーメンづくりの原点に立ち返ることが出来ました。

ラーメン創房「玄」
立ち上げ資金、決して
十分ではありませんが、
その復活に挑戦してみます。

自分に酔ってるね
馬鹿みたい

非道い爺さんだな。

人生は有限。いくらなんでも限度というものがあるというのがわからんのかね。

むしろ，失敗して自分に酔うことが快感になっているんじゃないか。

ラーメンからはすっぱり足を洗ったほうが見のためだね。

>>886
いまさら会社勤めでもないだろうし、ラーメン業界でしか仕事出来ないでしょ？

酔ってるならまだ可愛いよｗ
カモを騙すためにこういうのも書いておくか、ってだけ。

ラーメン業界で働いてなんかいないでしょ？
詐欺の標的がラーメン屋なだけで。

のーマッドの期間限定店舗終了宣言がないぞ
どーした？

「自分の店」持ってたよね？全部潰れたけど。自営をやる者としては、
いい半面教師になる。
完全に負のスパイラルに入りこんでいるよな。
ヘタに有名になると面倒だよな。こうやってここで一挙手一投足を
報告されてしまうのだから。

なんでブログ更新したんだろうか？
カモが見つかったのかねー
もう俺は行かないけど。

ポエム書いてるだけなら、別に害はないでしょ。
滑稽だが。

雇われで充分じゃん。でも、店のカネには手をつけるなよ。

こいつが「自分の店」を持つと周りが迷惑する。

この先どうなる？

俺は玄のラーメンわりと好きなんで、ほんとは不吉なことは言いたくないが
>>892の言ってるようなこと、またやらかすと思うわ。
彼の航跡やブログでの発言を見るに、現在の状態を「屈辱」と感じているだろうし
そのプライドと雇われの収入は、釣り合っとらんだろ。
他人から見て自業自得でも、彼の脳内世界ではさ。

ついでに言えばラーメンも、原価と、出来＆売上が釣り合ってないんだろな。
玄じゃなきゃ仕込めない、玄が出ていくと味が落ちるケースが何度か起こってるってのは
他の人にはにわかに信じられないような、贅沢な出汁材の使い方をしてるからだと思われるし。

>>894
たんに性格が悪いから、ちゃんとしたレシピを教えてない気がする。

または教え方が下手過ぎるとかな。

玄さんは性格はよいと思う

出汁じゃなくて臭いタレに秘密があるんじゃないの?
暖簾分けしても製法明かさないでタレを卸して商売するみたいだし

いま玄出身で生き残ってるところはタレの解析に成功して玄の魔の手から逃れられたんだろう

>>895　>>897
基本的に、言っちゃアレだけど「たかがラーメン」に、仰々しい秘密の調理法など
存在しようがないと思うんだよ。玄だって、タレにするはずの醤油を変えてるし。
美味いスープを作る秘訣って、西洋料理でも共通だと思うけど
多量の食材をぶち込んだ大きな寸胴を、ごく弱火で煮込み続けるってことに尽きるでしょ。
そこで家庭料理との差が生まれる。他はアク取りの丁寧さくらいか。

そのくらい調理人なら知らないわけないから、玄しか出来ないってのは
常識はずれに食材を無駄に使ってるとしか、考えられなくない？　やっぱりさ。

久々にきましたー
やっぱりの展開ですな水戸黄門みたい
それではまた数ヵ月後にきますー

>>898
ラーメンのような庶民の食べ物屋って安い材料で
手間をかけて旨い食べ物を提供するってのが基本だよね。
資金力のないオーナーさんなら尚更だ。
玄さんの場合食材を農家のご協力でロハじゃないと
儲からないビジネスモデルなんだろうね。

「食材」がとか「本物」がとかいうわりに、
本人は実はきちんと「料理」の勉強、修行してないからね。
「農業」に携わるといっても、畑仕事ごっこ程度。
（そういや「玄農場」は？ww）

薄っぺらく、浅い知識と経験だけで取り繕う人生。

普通に美味しくないラーメンだった。

「一介のラーメン職人」を続けられるのであれば
まだ見込みはあるのかな。

でも、無理だろうな。

あいつ、「自分の店」でも「腰が痛い」「立ち仕事がキツい」って
PCの前に座りっぱなしだったもんな。

口だけ人間ってまさにああいう人間なんだろうと思った。

>>903
PC前に座りっぱなしのネットサーファーが本職の無能ハゲだから仕方ない

久しぶりにブログを更新しても、全く相手にされなくなったね

新たな犠牲者が見つかった様だね。

次は何ヶ月持つかな。

まだ神田にいるの？

>愚直なまでに
>真剣に食を追求するスタイルは
>批判、嘲笑の餌食になるようですが、

グルーポン詐欺とか給与未払いとかちゃんと解決したの？
説得力無いよ

もはや批判や嘲笑さえもされなくなったな。
心配、意見していたラヲタ連中も完全無視。
２ちゃんねるで監視されるだけの存在。

三ノ輪の「一茎草」が最近では一番良かったな。
今度の店には期待していないが、一応食べに行ってあげよう。

一茎草の名前でまた店をだすのかね？

出店しても一年もたないスタイル
金銭管理に問題のあるスタイル
批判、嘲笑の餌食になるのはこれだｗ

出店しても一年もたないスタイル
金銭管理に問題のあるスタイル

なのに


>愚直なまでに
>真剣に食を追求するスタイルは
>批判、嘲笑の餌食になるようですが、

ということを、平気で書ける神経が
批判、嘲笑の対象となるだけｗ

何が屈辱的な思いなんだろうね。

仕入れ先、従業員にカネを払わないで逃げるようなやつだろ。

普通に雇われで働くのがなぜ屈辱なんだ？

ようするに借金コンクリート状態になってるてことですよね
いっぱい人に迷惑かけた事に気が付いてないおバカさんさんです
こんなやつ地下に送って、ぺリカためさせた方がいい

>>910
俺もこの時のラーメンが一番よかったと思う。

http://blog.livedoor.jp/ramengen/archives/51230219.html

あと、なにげに五反田の玄も終わってた。

>>916
え、五反田閉店したの？
またか…

次の「一茎草」はどこでやるつもりなんだろう。
これ見よがしに、三ノ輪だったら「あんど」を経営している夫婦が許さないだろうな。

玄の名前じゃ悪評が多すぎるから、一茎草で再構築？

どうせ2ヶ月もたないだろ

もっかいめんめんからやり直せや。

中野に開店希望です

武道家には勝てないからヤメトケ

くせ者にも勝てないくらいだからなｗ

ラーメン屋は無理だから止めとけ

>>897
遅レスでこれについての雑談なんだけど
そこまで威張れるほどものすごいカエシダレなのかはともかく
玄が「玄菜麺」に意欲的かつ得意メニューとしている以上
カエシも無化調かつ、少なくとも独自性の決め手は、植物由来のはず。ズルしてなければ。
動物由来成分を使わないと出せない風味が武器なら、普通は玄菜麺を推せない理屈。

で、レシピの秘密なんて、普通は仕入れを見てたら分かりそうなもんだよね。
隠さなきゃいけなくて誰も知らなくて、特別な植物食材？流れ者が継続的に用意できる？
ねえだろそんなのよ。で、このスレで人柄とか読んでる限り、特別な武器にしたがるものって、
酒、多分洋酒じゃないのかな。日本、中華の酒なら普通にいろんな店が使ってるだろうし。
どこで店やっても、酒屋なら近くにあるだろうし買いに行っても不思議じゃないし。

>>926
玄菜麺のタレは確かに興味深いな。
東十条時代は、完全なものではなくて、鯛の骨等のアラも入っていると玄さん本人から聞いた。
ただ、レシピの秘密は分かる人は分かるけど、コンサルタントに頼る人には分からないと思う。

玄菜麺って若干味噌を感じる。

そもそも、このクズはいつも「屈辱的」って言ってるが
何をもって「屈辱」なんだろうか？

ラーメン屋の雇われが屈辱だとしたら、思い上がりも甚だしいし、
そもそも「店のカネに手を付ける」「グルーポンばっくれる」「従業員に給料払わない」
「取引先に不義理をする」ということのほうがよっぽど「屈辱」なんじゃないか？

書いていることが事実じゃないんだから屈辱的と思ったってことも嘘なんだって。
何が屈辱なの？とか考えることは時間の無駄。

>>929
それは詐欺であって屈辱じゃないでしょう。
屈辱だとしても、感じるのは相手であって玄じゃないし。

玄は金払わなくてラッキー位にしか感じないんじゃないのか？

ttp://yahoo-mbga.jp/game/12001990/detail?_ref=aff%3Dybp534

田中はまずはこれからやってみてほしい。

PCに張り付いてるならちょうどいいんじゃないの？

NOMAD跡、立ち食い蕎麦屋。

>>932
夜に金を抜けないから無理だろ。

出費抑制する消費者が増えたことで、
ただでさえ、外食業界は大変な上、ラーメン屋って過当競争気味なのにな。
出資するやつってアホなのかな？税金対策でもラーメン屋はやらないよな。

ttp://blog.livedoor.jp/ramengen/
この度、埼玉県内でも真剣に農業を追求する人々と出会うことが出来ました。

この人達はまた、カモになるのですか？

カモになるか、あるいは埼玉の農業グループというのが全くの嘘かどちらかだね。

高山君は現在料理とは離れています。
田中玄に騙され本当に可哀想です。
とてもいい奴なんです。いつも前向きの明るい奴なんです。
人に騙されやすい性格なのもわかります。
人を見る目がなかったかも知れません。
だからそういう性格につけ込んだ田中玄という詐欺師は許せません。
早く死ねばいいのに。

もう無理だろ。
何をしても客なんか来ないから直ぐに店は潰れるよ。

ttp://blog.livedoor.jp/ramengen/
「店舗物件、本日契約」
地産地消ということは、今度のカモは埼玉県なんでしょうか？

遠く離れた世界？

債権者から逃げるのかな？

「無農薬野菜生産」
「土壌改良」
「農業研究活動が可能な拠点を確保」
「本格的な農業生産活動」
(ﾟДﾟ)ﾊｧ?？
ラーメンじゃなくてただの自然農法オタクじゃん
そんなら農家になれば？
独りで自然農法の研究に没頭して余生を送ってくれれば廻りに迷惑掛からずにすむから

ttp://blog.livedoor.jp/ramengen/
引退してから約8年って、秋葉原のラーメン創房玄が自分のものでなくなっても現役だったでしょ。
この岡田さんが犠牲者にならないことを祈ります。

玄さんは、真面目にラーメンを作っていればいいのに。

悪いけど、日中友好を謳う日本蓬莱徐福協会って、
胡散臭さも極まってきた感じだな、岡田さんとやらには申し訳ないが。
徐福農園でぐぐってサイトを見たけど、その農園の場所説明さえ見つけられないし。
去年から始めたばっかみたいで、安定生産できるのかも不透明だし。

店舗を持たずに通販で売るのかな?

ttp://blog.livedoor.jp/ramengen/
ところで、今度の店舗は(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾄﾞｺﾄﾞｺ?

ここでは直営店舗って書いてあるが、はたして・・・

ttp://www.gen-style.jp/2012/11/post_46.php

>>947
魚拓を取っておいた方が良いな。
だいたい、「ラーメン創房　玄」、「玄菜院」更に「一茎草」と三つもコンセプトのある店があるぞ。
ちょっと、過去のブログからどういう見解をしているか調べてみるか。

ほんのもの味を追求しようという 素晴らしい仲間たちが集まりましたので すべて手作りで、店を作ろうと考えています。 設計、デザイン、資材集め・・・から始め 時間をかけ、 自分たちの城を築こうと思います。

のぼうの城？

NOMADOっていつ逝ったの？

7月。　半年間スポンサーが経過見る契約で、それに応えられなかったのではと推測する。

あの爺さんはそんな契約なんか結んでない気がするけどな。
単に家賃滞納でドボンって感じ。

年の瀬の借金逃れ、うまくできたかな
いいクリスマスを過ごせたかな

玄さんのラーメンはとんでもなくうまいのもあったけどな。
もう見る影も無いね。さようなら。思い出の中に生きよ。

さて仕事納めだ
色々あったけど、スレのみなさんも玄さんも良いお年を！

韓国製品、特に食品（キムチ他）はマジに人や動物の糞、汚物を意図的に混入されてる事実が判明!!絶対に買ってはいけません!!
【韓国製品不買運動】バーコード880から始まるは韓国製品！

【日本人が知らない反日の実態】すぐ検索
【在日特権】80万人×年間600万円に抗議!!
日本維新の会、民主党、社民党 公明党 創価学会・統一教会・パチ屋 フジ・NHK ．TBS．電通・朝日新聞 日教組・花王食製品これらは反日組織です!!

マスゴミに騙されるな事実はここ【チャンネル桜】を御支援ご周知下さいませ

ちくしょう、俺はマジでもう一度あの頃のGEN21が食べたいんだよー！
玄さんはったおしてえ。。泣

>>958
そんなに思いつめると，記憶していた味との違いに幻滅するから，気長に待てば。

年末年始の挨拶も無しか。

もしかして年を越せなかったのかな？

五反田の店の本当のところ、、、、

店舗持ち主の大家さんの信用で食材を掛けで買って、家賃、給与、
食材支払い、全部踏み倒してドロ〜ン、、、

大家さんは、従業員も可哀そうだし業者にも申し訳ないので、
自分がオーナーになって、店の名前も変えて再出発。

ってかこのインチキ蛸男！何とかならんのか？？
頭に来る！！

ttp://www.shakaijin.org/archives/2008/03/23170226.php

古き良きアキバ時代の話が泣けるｗ
玄さん直々のコメントが入ってるのが泣けるｗ

>もし、当時の味について「すごく美味しかったか？」
>と聴かれれば私は「一番にはなれない」と答えますが、
>その後に「でも、ここでしか食べられない」と続けます、
>昔どこかで食べた様な、でもそれよりもきっと美味しいラーメン、
>私はそのどこか懐かしい味に心引かれたのでした。

このへんの評価が適切だよね
こういうお客さんを「味も判らないのに行列するミーハー」と切り捨てて
人のお金で海原雄山ごっこを続けた結果がこの有様だよ

あの狭い店舗で実直にやってればビルの建て替えに伴って
表通り側に店出すことも可能だったろうに

PS
店舗の入り口には東京地裁の張り紙が泣けるｗ

>表通り側に店出すことも可能だったろうに

金に目がくらんだ詐欺師がそんな真っ当なラーメン職人みたいなことは考えないだろうｗｗｗ

あんどは支店を出すまでになったのに

どんな世界にも玄さんみたいな人はいるものだ・・・
なんでんかんでんの人もそうなるのかな？

>>966
決定的な違いが有る。

自分の店を維持した事だ。

http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1203/22/news010.html

ソース無き情報に溢れてるここだけど、
閉店連鎖と末広町のビルはまだ保持してる事
だけは紛れも無い事実だしな

玄は出家したの？

アキバに寄ったので田中ビルの前を通ってみたが、石神井あたりの時代の宣伝か雑誌記事の紙が貼ったままだった。
ビルが人手に渡った、ってことは無さそう

>>970
煩悩の固まりが出家出来るわけ無いｗ

ほぼ１ヶ月ぶりに更新きた。

だけども，この言動は全く反省も進化も見られない。
前とおんなじじゃん。

毎度毎度，１週間厨房にこもって開発って言うけど，
新しいメニューって見たことないんだけど。

確かに材料は新しいけど，味は過去の劣化コピー版。
これって，違う材料で同じ味を作ろうとしてるってこと？

そのへんなコダワリを捨てればいいのに。

>>973
「自分の店」と謳わないことが、玄さん的には多大なる進歩。

コロコロ店を変えて、かつてのオーナー（支援者）やお客を裏切ってばかり。
「只管打坐」なんて格好付けているなら、お客から認めてもらえなきゃ意味ないよな。

開店前にして今までの悪行がオーナー側にばれたからでない？

>>974

そうかもしれないけど，今までだって実際は自分の店じゃなかったわけで。

オーナーから儲けるには，こうしろって言われたら素直に従えるのかね。
それが出来ないから，店をぶん投げちゃうわけでしょ。

自分のコダワリを理解してくれるオーナーを探そうってのが間違い。

商売じゃなくて，単に道楽ならよく分かる。思い切り追求すればいい。
コダワリというかもう煩悩だよ。早く目を覚ませよ。

玄さんの新店舗らしい
http://blog.livedoor.jp/dspantai/lite/archives/51858724.html

今度はいつまで持つのでしょうか

>ガーナ人とされる方が弟子となっております。

モンゴルの次かガーナか

ホンマ玄さんの詐欺はインターナショナルやで

ブログ更新しねえと思ったら、こんなところで暗躍してやがったw

ラーメン屋　だるま（3月10日仮オープン決定！）
http://blog.livedoor.jp/darumaramen/

気が付いていても一切関わりたく無いらしいなｗ
大崎氏はこの近くにあった鳥居塾出身の砂町ラーメンは異様にプッシュしてたのに

大崎（自称日本一ラーメンを食べた男） ?@oosaki1959
気が付いていたんですが、誰かが書くまで待ってました。(^^;
RT @kunitenten: ビール吹いたww > あらら！玄さんの姿が！ #ramen
/ “両国のダイビングショップオーナーの日記 : ラーメン屋　だるま＠西大島” http://htn.to/L8Ukb