【徳島】SOUPNUTS 5杯目【つけ麺】

鶏そば食べたい。

トマトバジルつけ麺食べた人いる？

数年前に出てた時は食べたな

次世代ラーメン決定戦がんばれ

徳島つけめん旨かったよ

つけ専門店が嫌がるコンビニつけ麺　160円で店の700円ぐらいの味がする

「冷凍食品のスープのつけ麺のレベルは、店のそれと遜色のないレベルです。
700円とか800円出して専門店で食べるのは、もはや情弱の域になるかも知れません」（フードライター）

現在コンビニ各社では冷凍食品のつけ麺を販売しており、大体150円?180円程度。食べてみると、たしかに美味しい。
…というかどこかの店でこれに780円ぐらい払った記憶がある…とすら感じてしまう。

実際にネット上でもコンビニの冷凍つけ麺を店で出したら人気になった、というまとめサイトの記事が
話題になったこともあるし、たしかに店に出してもおかしくないレベル。

いわゆる工場メイドの味が、店の手作りの味に追いついてしまったということか。

そんな感想を業務用のラーメンスープを製造している食品会社の関係者に話してみると、それは違うという。

「むしろ我々などの会社が工場で作った業務用のスープを、有名店が使っているんですよ（笑）。
さすがにそのまんまではなく、うちのつけ麺専用のタレやスープやと、自家製のそれを合わせて作る。さすがに
店で作ったものの方が、フレッシュさはあるので、ミックスすることで美味しいつけ汁になります」という。

この業者氏から見ても、コンビニのつけ麺は「レベルが高い」とのこと。

つけ麺専門店の主に話を聞いてみるとこんな話も。

「ラーメン店はガス代のコストがとにかくかかる。しかし、業務用のスープを使えば、それも抑えられるので、
ひそかに切り替えている店はけっこうある。うちも迷っているし、業者が持ち込んできたサンプルを使ったら
ほぼ遜色のないものが出来上がったので、気持ちを揺れている。おまけに、コンビニのつけ麺が普及すれば、
それこそ死活問題だという」

とはいえ、やはり業務用のものをもうひと味うまくするのが、有名店などの腕の見せ所とは先程の食品会社関係者の声。

我々からすればコンビニのつけ麺でいつでも美味しいものが食べられるのはありがたいが、
業務用のレベルが上がりすぎて、手製の味が負けているとすれば、なんとも“コク”のなさすぎる話だが。

祝　全国８位
http://ramen.yahoo.co.jp/result/

一昨年が３位だっけ？
去年６位だっけ？
年々順位下がってるけどおめ

>>728
参加店が増えているとか？

もうこの店ぐらいしか興味ないわ

新潟ラーメンってどんな？

背脂が乗ってる醤油ラーメン

総合ポイントならここが一番かな

アジアン風塩ラーメンまだやってる？？

煮干しそばがうまいよ

>>734
今日の段階でまだあったよ
あとは海老そばと海老クリームつけ麺（？）

サンクス

弟子取らないんかな？
山城あたりに二号店出せば良さそう

北島の破産したなんとかいう讃岐うどん屋の店舗がええんちゃう？

>>739
８０００万の負債で倒産してるから、
やるならそれくらいの資金力がないと厳しいね。
ラーメン屋するのにそれだけ金入れて元取るのに客単価８００円でも
１０万杯売らなきゃ
原価もかかるから、仮に５０%ととしても
２０万杯か
１日２００杯売ったとして延べ１０００日

バカばっか

今日行ったら限定メニューで家系ラーメンがあった。
意外と好みの味だった。

本場の家系と比べてどうなん？

>>743
本場の家系食べたこと無い。
一回食べたいけど横浜まで行く機会がない。

>>744
高松にあるし

>>745
ぱちもんじゃんｗ

あれをぱちもんってw

わざわざ高松まで行かんでも岩田家があるじゃん

現在どんな感じ？

この店美味しい
がんばってください店主スタッフさん

ありがとう

は

今年は何日までやってるの？
今日か明日行く予定だけど店閉まってなかったらいいな

そうね

お前ら的にラーメン屋のマナーで有り無しはどの辺まで？

１．大盛り無料の店で大盛り頼んで残した
２．注意書きなしの店でラーメンを食べる前に写真撮ったら注意されたので文句を言った
３．食べたら丼戻して下さいの注意書きがある店だが店員の態度が悪いので戻さず帰った
４．行列の多い店で先に友達に並ばせておいて列に割り込んだ
５．味玉が不味かったのでこっそり床に捨てた

　　　　 　　　 　　　∩＿
　　　　　　　　　 　〈〈〈　ヽ
　　　　　　　　　　〈⊃　　}
　　 ∩＿＿＿∩　 |　　 |
　　 | ノ　　　　　 ヽ !　　 !
　　/　　●　　　● |　　/
　 |　　　　( _●_)　 ミ／ ＜こいつ最高にアホ
　彡､　　　|∪|　　／
/　＿＿　 ヽノ　/
(＿＿＿）　　　/

ちげーねえ

今、限定なに？　年始からずっとある釜玉早く止めて欲しい　美味しくない

は？

これはなんだ！

限定の超太麺、普通の麺で食べたほうがうまい気がする。
食べにくいから、それ自体がストレスになって味わう邪魔になってる。

今、限定何？

釜玉、あと釜バター味噌ていうのが限定つけ麺だったと思う。
違ったらすまん。

.　 ,'ilif'彡'　,'　_,..-ｭ￣ fﾆ三三ﾐヽヾミミﾐヽ
　 jlﾘｲ彡! :,ｨ彡'"´ :.　　:. .:' 　　｀ﾞ'　ヾﾐﾐﾐﾐ',
　 l{i{l{lﾉﾘ ,'fi´　 　 _, i　 :. ';=―一　　 ',ﾐﾐﾐﾐ!
　 {lilili/{　 '　,.-‐'"´,:,!　 ' ､ｰ-‐ ' 　 　 Nlﾊ⊥　　　　　…わかった　この話はやめよう
　 |lilifﾘﾊ　 .: '、 _,.ノ,'　　 ,. }、　　　　　tf{´i, l|　　　　　　　　　ハイ！！　やめやめ
.　 Wﾘ小! .: 　　　　,ゝ^ ::　　ヽ　　　　　｀!) Vl
　　ゞ干ﾐ} :　　　　/　　_J＿　丶　　　　 }'´ /
　　　'､Yヾ :.　　　l　 /ｨ三三ｼ'^　　　　 / ノ
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　 ｎ/7./7ヽ._）:.:.、　　　　　　　　　　,.　'l　　　　 　　　　iヽiヽｎ
　｜! |///7　ﾄi､ヾ:.. 、　　　　 _,. - '　 ｜　　　　　　　　|　!　| |/~7
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>>763＋ほたてそばってのがあった

市内で行く価値のあるラーメン屋ってここだけだよなマジで

藍住＞＞＞＞北島＞＞＞＞＞＞市内

　　　岐阜のはげおっさん委員長
　　　　　　　　 　,,..,,_
　　　　　 ,. -''"´　 　 ｀ﾞ''-､
　　　 　,."　　　　　　　　　｀ヽ
　　　　 l　　　　　　　　　　　 l
　　　　 l__　､､､_ ｝ ｛ _､､､　__.l
　　　｛l〈 ヽ., --）-（-=- _ノ　〉!} 　
　　　 ヾ|　 　￣ﾉ　　￣　　　|ｼ
　　　　 l 　　　(､{,___,},.)　　　l 　　自演乙！
　　　 　 l＼ 　　｀ニ´　　／:l
　　　　　ヽ 　／ ー　＼ 　 /
　　　　　　＼　　 　　　　／
　　　　　　_ノ '-====-'ヽ
　　　／　ｒ⌒)==i|||,　　（　　（
　　./　／　/ .＿|i||＿_,)_　)　,_＿
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　　　　　i　　.ヽ　　@@@@　 ::::::ﾉ　
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限定何？

チーズ極太つけ麺

最近、ここのつけ麺大盛りが食えなくなってきた。
歳だな．．．。