秦野の美味いラーメンを語れ 3杯目

味噌一って金目のと同じ？

ラーそば跡地で郁の改装やってた。
開店はもうすぐ？

11/19 オープンらしい

郁の店主はむら田の味を残したい1ファンが最近作り方を教わり興した店だから、
まだまだ納得する味をコンスタントに出せなくて店が開かなかったり早めに店仕舞いになってしまうのではないかな？
まあ味は確かだからそのうちラーメン屋運営に慣れてきて安定して店空けられる日もくるんでないかな？

>>345
それはちょっと違うんじゃないか？もう少しグローバルな視点を持って欲しいかな
例えばさ…


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em


ネットでこんなスレにカキコしてる時点で視野が狭くなってるよ、キミは。期待してる

>>342
多分、味噌壱じゃないかな
小泉のときに店内に場所は忘れたけど姉妹店の味噌壱のことが書かれていたよ

新しくできた郁行ったよ、ワンタン麺が1000円だったね。
高いね、小田原系だと普通なのかなぁ

俺も郁行ったけど、小田原系は談合してるんじゃねーかってくらいに値段一緒。高い

小田原系はチャーシューワンタンがデフォだからねぇ。600〜700円くらいで提供して欲しいよね。

四つ角近くの京都ラーメン屋
行った人いますか？

福屋に行ってみたいんだけど大学生が多いイメージで怖いです。人が少ない時間帯って開店時くらい？あと福ラーメンて美味しい？

郁で食ってきたけど、あらためて小田原系は自分に合わないことを確認した。

>>353
何曜日の何時ごろなら開店しているのでしょうか？

ちょうど今頃やってるんじゃ？
混んでるだろうけど

本店は5時位で完売することも多い。twitter見るのが確実。

５時前にラーメン屋に行くってのもハードル高いわ

秦野の郁へ行ってきた。店はきれいで雰囲気も良い。
小田原系は初めてだったんだがうっすいスープ。
小田原系ってそういうもんなのか？

秦野のラーメンはみな味濃いから、それと比較すると小田原系はみな淡白な味わいの醤油ということになるよ。味濃い小田原系が良いなら日昇亭が良いのでは？

あと小田原系はチャーシュー・ワンタン・シナチクかメインで、麺とスープは引き立て役だから、麺とスープだけを引き合いに出されて平凡な味と評させることも多いかも知れない。オレも小田原系の良さが分かるまで時間が掛かった。

秦野の郁は油が多過ぎる

湯河原の飯田商店なら誰もが旨いと言える小田原系のラーメン喰えるよ。いちど喰ってきなはれ。

>>362
修行してまいります

秦野→ラーメン→修行ってふらわかよ！

郁はスープ以外は小田原系だった

>>364
ふらわじゃないですけど、「郁のラーメンは俺にはわからねえよ」を
こぎれいにいってみたわけさ。

ウンコ効きすぎwww
このスレのゴミジエングソwww



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あっそ

え？

うむ

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ほ？

銀座から日本橋まで歩いてみました。
世界に名だたるブランドのメーカーがあちこちにあって、ああ、一生縁がないなぁととぼとぼと。

日本橋製麺庵なな蓮＠日本橋（中央区日本橋室町）へ。
つらつらとこの店のレビューを読んでいたら、「ラーメンの値段が高いのは日本橋という立地のせいだ」というのがあって。
まあ、当たらずとも遠からずだろうとは思いましたが、やっぱり店員さんが三人もいることだと思うな。

本意ではないけれど一番手前の席に座って、「ラーメンは後でお願いします」と伝えながら食券を店員さんに渡します。
先ずはヱビスビール中瓶600円で一人お疲れ様会、ふう、
ビールを飲み終わったところでラーメンをお願いしました。

坦々そば900円、「担々麺」はお店によって解釈が違うのでお店の数だけ担々麺がありますよね、しかも「坦々そば」ですし。
スープが白く見えたので、練った白胡麻たっぷりなのかも知れない、随分とトッピングを多くしてなんだかなあと箸を差し入れて麺を手繰ってみます。

なんと驚いたことにスープは濃厚豚骨魚介、もちろん無化調、麺は太平打ち麺、これが担々麺なのか。
基本が濃厚豚骨魚介スープのつけ麺屋さんなら、その店の担々麺がこうなるのはよく見かけますが、そのまま流用すれば極上の担々麺に仕上がると思われるスープと麺を敢えて捨てて、全く違うスープを炊くのかなあ。

網焼きしたチャーシューをトッピング、何はなくともチャーシュー大好きな人にはたまらないけど、個人的には要らないかな。
白ネギ、メンマ、水菜、板海苔、フライドガーリック、そして挽き肉餡、挽肉餡には花山椒、唐辛子などを合わせてあり、崩して食べると、全体的に担々麺テイストにはなります。

郁旨いじゃねえか。俺好みの味だわ。じばさんずついでに郁行くのが定番になりそうだわ。

>>345
仕込みに時間かかるからです。良いものを作るから時間かかるのです。慣れてないからではありません。早仕舞いはスープ売り切れだから。今後、大井町店は大きい寸胴買ったから夜遅く迄やるらしい。
水金土日営業しかしないのは他に255で中古車屋やってるのもあるけど

これはなんだ！

郁行ったよ、チャーシューワンタンが1200円
美味しかったけど高いね。

今日はつけ麺とやらを賞味してやるか…
ムムッ…何と…ツヤツヤに輝く太麺、いかにもシコシコしてそうであるな…
主人、よくぞここまで男性のシンボルを表現出来たものじゃ！立派じゃハハハッ。して、つけ汁につけて食す訳だな？…
ん、まさかこれは…何という濃厚なコク…香ばしい香りｸｻｯｸｻｯ…しかし味わいなれてるかのような安心感…実に至高だ！
まさにオチヨのマン汁だな主人？…
てか、お前がオチヨの浮気相手か！くっそ〜！
カタハラ痛いわ！
ぐわっはっはっはっはっ…って場合じゃないじゃん…オチヨ帰ってきておくれｶﾝﾊﾞｰｯｸ！ｱﾍｱﾍ

ﾁﾝ　　　　　　☆　　ﾁﾝ　　　　　　　☆
　　　　　　　ﾁﾝ　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜　　　ﾁﾝ　　　　　♪
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　　　　♪　　　　　　　　　　☆ﾁﾝ　　　 .☆　 　ｼﾞｬｰﾝ！　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜!
　　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　　〃　 ∧＿∧ 　ヽ 　　　　　 　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 　　ヽ　　＿＿_＼（・∀・ #）　／＼＿／　＜　ラーメン まだー？
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それだ！

それか！

山田うどんのとこにラーメン屋ができてるけど限りなく怪しいな
向かいのラーショといい勝負だ

フツ―

ラーメンって、普通が一番うまいよなｗ

昨日、18:30に晄に行ったんだが準備中だった
夜は18:00からと店先のボードに書いてあったんだが
外からお店の中をみても誰も居ないから諦めて郁に行った
京都ラーメン楽しみにしてたんだが残念

郁に行く？郁行く〜

さとうの激辛らーめん、中本ぽかった

麻婆載ってるの？

乗って無いw
味噌卵麺の卵抜きって感じ

ほう…ご飯50円食べ放題みたいだしちょいと行ってみるかな

サトーの切り餅〜　はぁっ！　もっち　もっち　もっち　もち

ごはんのジャーんとこがきちゃない
漬物のトングとごはんしゃもじが同じビーカーんなかでおよいでる