1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
新スレ立てました。
前スレは嵐が絶賛繁殖中なので、
あえてこちらへの誘導はしません。
秩父のラーメン好きのみこちらへ移動願います。
たつみ11月から火曜定休に変更だってメニューは前の曜日にそれぞれずれるみたい
月曜が豚骨、水曜が煮干し、木曜が豚野菜金土日はトマト、日曜に鶏白
>>5 ん!ということは
魔の水曜日解消ということで朗報かな。
ところで重複スレになってませんか?
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/23(日) 20:04:30.84 ID:A2+cLUao
>>6 時系列でいくとこっちが先なんですけどね〜。
…やっぱ誘導した方が良かったかなぁ?f^_^;)
こちら優先ということなので
らーめん屋いとうの(裏も)メニュー
醤油
塩(ラー油サービスあり)
味噌(月頭〜完売まで)
つけ麺(味噌終了から月末まで、※夏期は通し、但し混雑時はご遠慮ください)
>>8 いとうのつけ麺っておいしい?
なんかあそこのスープでつけ麺って想像できない
>>5こんな感じかな
(仮)たつみのメニュー一覧、11月より
水曜 煮干 さんま煮干 鯛煮干 みそつけ麺
木曜 通常らー麺 通常つけ麺 豚野菜
金曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺 鶏白
土曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺
日曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺 鶏白 中華そば
月曜 長浜 もろみ醤油 豚骨醤油 豚骨魚介つけ麺
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/24(月) 16:25:13.94 ID:g+ceozx7
煮干しが水曜日に移動は吉報だな。
メニュー変更は前倒しでなくて後ろ倒しがよかった
金曜日煮干なら幸せになれたのに
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/24(月) 17:26:06.96 ID:IwuPL/jk
>>1 奥我は秩父じゃないだろ?
何しれっとテンプレに入れてるの?
秩父民はたつみの話でもしてろよ
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/24(月) 17:49:33.90 ID:pJgU687w
広域ってことで…。
秩父地方ぐらいの意味でいいんじゃない?
秩父「市」限定じゃなく
>>14 逆に貴方はどこの地域に属してれば満足なんだ?
秩父以外あるか?
秩父広域≠秩父郡市な人が居るんだね。
了見が狭いというかなんというか。
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/24(月) 20:05:00.98 ID:pJgU687w
もう許してやって…。
22 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/25(火) 10:24:02.66 ID:AAbZO/T5
今日、魚介豚骨つけ麺食べに行きたいけど、
営業時間内に帰れるかどうか…。
どなたか昼に食べた人、レポお願いします。
で広域の意味が分からない人は逃げちゃったのかな?
>>23 秩父をバカにしたかった只の荒らしでしょ
あんなおいしい店を「秩父」に属させたくなかったんじゃない?
単純に悔しかったんだろうね
>>22 忙しい時につけ麺頼むのは危険。
座ってから着丼まで20分かかった。
味は、最初はいいんだけどスープが冷める頃には
飽きてくるとゆーか、気持ち悪くなってきた。
これはあくまでも個人的な感想ね。
やっぱ俺は豚骨系は向いてない。(´・ω・`)
26 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/25(火) 13:16:04.67 ID:AAbZO/T5
>>25 味はどこの店に似てます?
厳しい質問かな?
>>25 温もりにするとまた違いそうですね!
今日行けないのが悔しい!
抜くm所利が欲しい
29 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/25(火) 18:46:04.01 ID:h5m8MWB+
豚骨魚介つけ麺食ってきたが、通常つけ麺との
違いがあまり分からなかった俺の舌は、相当低レベルか?
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/25(火) 20:47:09.94 ID:1B31fI6b
>26
似ているのは熊谷の麺屋加藤のつけ麺。
でも、一番近いのは麺屋たつみの(通常)つけ麺。
加藤も豚骨魚介だよね
RDBのレビューとか見てると、
鶏と豚の区別がつかない人、結構多いね。
34 :
29:2011/10/25(火) 22:08:25.63 ID:h5m8MWB+
区別はつくよ。
ただ、もっと頑者とか次念序のようなのを
勝手に想像してたから…。
通常つけ麺−鶏白湯+豚骨+刻みたまねぎ
自分も通常との違いはあまり感じられず。
舌に感じる節のザラっとしたトコなどは
むかしの通常に似た印象。こっちのほうが好みかもしれん。
ただ
>>25氏もいうように、最後のほうは舌がダレるね。
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/25(火) 22:26:40.12 ID:h5m8MWB+
>>35 小盛にしたからか、舌がダレる感じは自分にはなかった。
麺の皿(丼?)も違ったね。
どうせ豚骨魚介とするなら、通常つけ麺と違いをハッキリ
させた方が面白いかな…とも思った。
しょっぱさを前面に出すとか。
>>36 熱盛りじゃなくても
麺は丼で供されるんだなーと思ったら
懐かしい旧型のあの丼じゃありませんか!
廃棄説もあったが、やっぱり残ってたんだな。
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/26(水) 09:29:55.84 ID:EjZ60Gys
豚骨魚介つけ麺の存在意義は?
市場調査
常連対策
弟子の代になったわけだが、
今後新作が出る可能性は有るんかいな?
無理
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/26(水) 20:04:16.85 ID:y6fPjxYa
>>40 狭山店には、「あさりそ」ばなる限定メニューがもう存在してる。
>>42 あさりそ?
まぁ、そりゃ弟子じゃなくて店主だからな〜。
秩父は見捨てられるんかな?
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/26(水) 21:10:26.04 ID:y6fPjxYa
すまん。
「あさりそ」ば→「あさりそば」
あさりそばうまそう
はやく秩父にもこないかなー
明日は味噌か秋刀魚か悩むなぁー
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/27(木) 10:02:51.64 ID:viW/8aAr
2週間ぶりの秋刀魚が食えるな。
麺が水っぽい…スープもいつもの旨みが…
秋刀魚(+д+)マズー
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/27(木) 14:29:55.74 ID:AKvWby3x
>>48 今日は同意。
前回(先々週)の足下にも及ばないでき。
>>44 あさり、じゃなくて、はまぐり(蛤)だよ
漢字て書いてあったから読めなかったのか?
はまぐりそばってあのスープを貝の塩だけで取るやつ?
52 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/27(木) 16:24:16.92 ID:AKvWby3x
54 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/27(木) 16:49:54.22 ID:AKvWby3x
>>53 いや、実際「塩蛤そば」も限定であった日もあるんだ。
浅利も蛤もあったんだ・・・
失礼なことを言って申し訳なかった
で蛤とアサリの味はどうなの?
気になる
奥我に「柚子塩バター」なる新メニュー登場らしい
>>36 つけ麺の「少なめ盛り」って
まだやったこと無いけど、トッピングのおまけとか付くの?
値段そのままで、単に麺が少量なだけ?
だとしたら、ちょっとやだなw。
59 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/28(金) 06:53:19.83 ID:KImRhcJX
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/28(金) 12:17:45.71 ID:EF6vnu2y
亀だが、先々週乗ってた水菜が今週はなかったな、秋刀魚。
先々週のは気まぐれだったのか?
ちなみに鯛煮干しは昼の部で終了だった。
きょうの昼の部、限定15食で
「蛤そば しお/しょうゆ」があったよ。
>>63 え〜!? 平日は昼の部なんて行けないよ。
夜にしてくれないかなぁ?
誰だよ新作無理とか言ったヤツ。
>>41かぁ?(−_−#)
>>67 狭山に先にあったってことは弟子が作ったんじゃないんじゃない?
前スレで粋人のつけ麺が美味いって言ってたヤツ誰だよ?
さっき喰ってきたけど、かなり残念だったぞ。
「つけそば」あたりは
弟子の作だと思いましたが。
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/29(土) 00:44:37.08 ID:9Tv4F7VB
>>11 へぇー、来週から火曜定休なのか、知らなかった
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/29(土) 17:49:46.28 ID:eERAtxMJ
>>72 ここ一週間ほど店内に掲示してあった。
それを知らないんだから、定休日の変更なんて関係ないんじゃね?
土曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺
らしいけど、鶏白があったよ、今日も。
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/29(土) 21:11:09.50 ID:zybnzrsp
恥ずかしながら、幸楽苑の特選醤油らーめん、旨かった。
俺ばっかり書き込んで申し訳ないが、ラーメン屋さんで禁煙じゃない店って
どうよ?
まあ、食事するところは全部禁煙(無理なら分煙)してもらいたいんだが、
ラーメン屋さんのように分煙ができない狭い店舗で、喫煙されるときつい。
麺類は麺をすするという動作が入るので、煙草の煙があると他の食べ物より
も煙いし、本当に味が分からなくなる。
たつみ、いとうは禁煙だよね?
先日、粋人に行ったら、俺以外全員煙草吸ってて本当に閉口した。
半分も喰わずに店を後にした。
>>75 私もおいしいと思いますよ
チェーン店も70点くらいまでは十分だせますよね
個人店は90点代までだせるってだけですからね
>>76 粋人は居酒屋の延長みたいな営業体型ですからね
あの辺で飲んで〆にラーメンって客が多いですし、禁煙になんてしたら客居なくなりますよ(笑)
酔ってしまうと味わからなくなるからあの味でやっていけてるんだと思いますよ。個人的にはそれこそ幸楽苑でも行った方がましですね。若しくはあの界隈でしたらケイブの方がよっぽど良いですね
>>78 逝人、そこまで味落ちちゃったのか?(´・ω・`)ショボーン
>>79 味だけという訳ではなくCP的にって事です。
あれに800円も出したくないですね
同じ値段同じ量なら粋人行きますよ
確認しましたが
>>11で間違いないようですね。
たつみメニュー一覧(11月より)
水曜 煮干 さんま煮干 鯛煮干 みそつけ麺
木曜 通常らー麺 通常つけ麺 豚野菜
金曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺 鶏白
土曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺
日曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺 鶏白 中華そば
月曜 長浜 もろみ醤油 豚骨醤油 豚骨魚介つけ麺
>>80 粋人のCPホント悪いですよね。
それに代替わりして味が落ちました。
材料の質を落としたんだと思います。
でもたま〜に食べたくなるんですよね、やっぱ飲んだときとか。
>>82 とにかく少ないですよね、味もいまいちですし
ビッグ跡地とかに幸楽苑できたとしたら絶対やっていけないですよ
「えにしや」は禁煙じゃないんだよなぁ。
それが凄く残念。
煙草もそうだけど、あと化粧品とか香水のキツい奴な。
これスンゴい迷惑、意外と男でも多い。
おまえ阿呆か!って席移りたくなる。
85 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/30(日) 07:50:42.83 ID:8xUyFEiI
>>84 同意。
香水は本当に気持ち悪くなる。
臭いに鈍感な奴って、どんな神経してるんだろう?
カウンターのような店は、隣に来られたら悲劇だ。
自分でつけてる香水の濃度って
自分じゃワカランのが普通
どんどん同じ匂いに麻痺するから
本人には「足りない?」くらいって感じるのが仕様
どんなに嗅覚の鋭い人でもそうなる
それと
早朝のファミレスとか行くとキャバ嬢とホストの集団が居たりするが
集団で香水プンプンw
あーゆー付き合いの中に居たらさらに麻痺するだろな
87 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/30(日) 08:44:53.60 ID:8xUyFEiI
>>86 そういう事じゃなくて、自分がまき散らす「臭い(の配慮)」に鈍感な
奴って事。
書き方が悪くて申し訳ない。
食事って、香りを楽しむ所もあるから本当に迷惑なんだ。
人間の味覚なんていい加減で、香りによってかなり左右されるらしいし。
男の香水って、食事を邪魔する臭いだよね?
上手く表現できないけど、尖ってるというかなんというか…。
腋臭もな。
全然関係ないが、うちの職場にそこそこイケメンなのにモテない奴がいる。
原因はあのワキガだな。
食事中に近くに来られると、ちょっとウッとなることがある。
たつみの貝は不定期に出てくるのか?
あっさりしてそうで興味あるんだが、食べた人感想教えてくれ。
誰か奥我行った人いないかな?
>>92 狭山スレのほうだが
>限定メニューは塩蛤そば
>はじめは薄く感じるんだけどコクがあって引き込まれるスープです麺は全粒粉使用のストレート細麺。
>美味い
基本的に新メニューは、狭山で店主が開発して、
その後弟子に伝達…という形かな?
ところで、狭山には昼煮干し(あっさり)、夜煮干し(こってり)なる
選択肢があるらしい。
>>94 ありがとう。
評判良さそうだね。一度食べてみたいな。
こってりが受け付けなくなってきてるから、薄いくらいの方が嬉しい。
前スレにあったが「えにしや」
ホントに外れたんだな「ラーメンマップ埼玉」から。
何でだろ?外れんなら
味の落ちた「たつみ」のほうだろーに。
てか、出来て2年くらい経つんだから、そろそろ奥我載ってもよくね?
あそこのトマト担々麺はマジで旨いと思う
早く大盛り出来るようにして欲しい
奥我の多加水麺は食感がクチャクチャするからなー
自分の好みではありません
あれ?
今日ってたつみ休みってこと?
やっと魚介豚骨つけめん食えると思ったのにorz
11月1日
通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺 鶏白 中華そば
ですた
違うw
10月31日
通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺 鶏白 中華そば
ですた
ってことは大心は一週お休みか。
たつみ、火曜定休水曜営業になったのは、個人的にはありがたいな
>>100 この本たつみ
味噌ラーメンメインで
紹介されてんだけど?焦がしも。
やってないメニュー載せてどうすんだ?
取材するほうがいい加減なのか
受けるほうがいい加減なのか。
109 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/01(火) 12:39:36.69 ID:tDOeEKN2
奥我上手くないでしょ
なぜかマンセー
>>109 奥我旨いと思うよ
しかも別にマンセーってほどマンセーされてなくね?
逆に一レス二レスでマンセーってどんだけ他をマンセーしてんだよって思うわ
何回かコメントあっただけでマンセー言う人了見が狭い
煮干し、水曜日になって喜んでたら、明日は残業。
最悪。
曜日決めたほうがロスも少ないだろうし営業的には賢いんだろうけど
客の立場としてはやっぱりいつでも好きなものが食べられた方が嬉しいよね
とか文句言いながらも通ってしまう自分が憎い
俺は二兎を追ってクオリティが下がるより、曜日別の方がいいと思うな。
>>114 クオリティは当然維持することが前提です
毎日色んな仕込みするのは大変だとは思いますが、通常と煮干しと鶏白くらいは毎日欲しいですね
週1だとどれを食べようか悩んでしまうのが嫌です、仕事等で食べられないことも多々ありますし
個人的にはその三種類はもう定番化して、トマトや味噌等の特殊つけ麺は曜日別にして、月火はトマト金土は味噌みたいにとりあえず連続してだしてもらえると嬉しいですね。そうするとほんと毎日通いたくなります
若しくはメニュー減らしてでも同じものが毎日提供できるようにして欲しいですね
納得の味というけど、自分の好みでない味のラーメンをメニューに入れたり
苦労してますよ。例えば流行の二○系とかね。大体の輪郭を捉えるのに10件
位は食べ歩きましたね。
私んところはド田舎なので俺の味について来い的なやり方では客数とれんの
ですよ。
>>115 狭山では通常(節そば)と煮干しを同じ日に提供し始めてますね。
秋刀魚や鯛煮干しはなさそうですが。
とにかくクオリティが下がらなければそれでよし。
ちょっとでも奥我の話題出るとdisる馬鹿がいるなw
年がら年中たつみの話題で溢れてないと気がすまないたつみの関係者か?
奥我は少し変わってるから、好みに合わないと受け付けないのかも。
味噌とかは美味しいと思わなかったし、頼んだメニューにもよるんじゃない?
塩とトマト坦々が評判いいのかな?
俺はえにしやの焦がししょうゆが好きだから、一度たつみのも食べてみたかったがもう無いんだな。
店主来てるな。
新作の指導か?
昼間なのに、夜の煮干しとか。
口内で麺が躍る。秋刀魚(゚д゚)ウマー
夜煮干し(コッテリニボニボ)なる新メニュー登場してた
とりあえず食ってみた。まんまだけど煮干したっぷりで香ばしい、秋刀魚の方が好きだけどこっさりって感じで美味しかった。只ネギが生で辛かった。海苔が三枚くらいあるともっと旨くなる気がする
あと店主随分痩せてた、狭山相当忙しいんだろうな
>>124 秋刀魚とまた更に悩むことになりそうだなぁ。
やっぱり残業で、たつみに行けなかった。
夜煮干し食べたかった。
狭山の画像見たら美味そうだったから、残念。
たつみ混んでるなー
豚野菜本当に人気なんだな
みんなぁ〜、今日は肉そばあるぞ!!
限定15食らしい。
あと何食かは不明。
>>127 休日に豚野菜は危険だな。
知らない人が注文して、目を丸くしている。
老夫婦2人が注文して、二人とも半分以上残していた。
あれ?ラーメンスレって忍法帖使ってなかったの?
店主もコルセット巻きながらちゅうぼうに入っておれらました。
肉そば食べたかった。
緊縛店主
先週は蛤そば、今週は肉そばか。
夜煮干しもそうだが
客心理をくすぐる、うまいやり方ではあるな。
肉そばって、前に予告はあったけど、
実際に秩父で提供されたことってあったっけ?
>>135 限定に弱いからねw
今度、新作ラーメン出すときはメールで通知してほしいね
突発的に出されても客は対応できないし
折角、ネットというツールがあるのだから
是非、たつみ店も利用してほしいな
>>137 限定喰いたきゃ毎日通ってチェックしろ。
…って事なのだろう。
限定15=実験台
メールってかツイッターやればいいんだよな
なんでどこもやらないんだろう、宣伝にもなるし新作の発表から臨時休業とかなんでも告知できるのになー
141 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/05(土) 07:25:56.81 ID:r6+Ah/8o
狭山の定休日が水木になったから、2日3日と店主が秩父店に
いたわけだ。2日の夜煮干しと3日の肉そばの伝授だったのか?
いずれにせよ、狭山と秩父で休みなしの店主、なんだかやつれた
ように感じたが、大丈夫か?
弟子に完全に秩父店をあずけるだけじゃなくて、休み返上で秩父
にも来てくれる姿勢には頭が下がるが…。
>>138 でもラーメンって、毎日食うもんじゃないしなあ
>>137>>140 我々客側にとってのメリットは大きいが
店にとってはどうなんだろう。
前スレであったが
目当てのメニューがないと帰るって客は
少数派みたいだし
きょうは何があるかな?って
惹き付けといたほうが、店のメリットは大きいかもね。
144 :
!ninjya:2011/11/05(土) 14:02:54.30 ID:hzm0oH6N
スレチですまないが 本庄の〇汁も限定でサンマはじめた
y いらなかった
>>114 ○汁屋のサンマはうまそうだな。
情報ありがとう。
○汁の店主、いつかは無課長やりたいと
言っていたが、そっちはまだ実現してないのかな?
148 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/05(土) 17:07:44.19 ID:r6+Ah/8o
前、たつみの課長話があったが、レシピが見える所に座ったら、
「うま調○g」ってはっきり書いてあったな。
>>148 またその話題かよ
このスレを荒らしたいの?
課長確定なのですね巽屋さん
152 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/06(日) 13:19:54.89 ID:jCCQbQgs
豚野菜は課長バリバリだけどね
154 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/07(月) 09:35:22.79 ID:sA37kAG8
昨日の夜、店主の車があったが、狭山が定休日でもないのに
こっちに来てたのか?
奥さんだろ
奥さん単独か?
課長って使うとデメリットあるの?
味のデメリットよろ
>>159 味にデメリットがあったら入れるアホはいないだろ?
味以外にデメリットがあると思われてるからだろ?
無化調厨に聞けば?
俺は化調肯定だからな。
課長=手抜き
と勘違いしてる輩が多いからじゃね?
まあ、それでも本物の食材にこだわるなら
某店みたいにスープ一杯1万円取るようにすれば
無課長で作って貰えるんじゃね?
>>165 百歩譲って手抜きだとして、味が同じならなんの問題も無いよな
ほぉ〜ら、荒れた…(´・ω・`)
>>167 え?
これで荒れたってどんだけ心狭いんだよwww
たった三人が課長のメリット、デメリットについて話してるだけだぞww
むしろなんの意味もない貴方の発言の方がよっぽど荒しだわw
やたら草を生やすヤツはあぼ〜んしときますね。
秩父坊の奥さんは美人だったな
よしwwwwwwwここwwwはwwwwオレwwwwwがwwww!ww
夜煮干無かった。
先週喰っときゃ良かった…orz
夜の部は久留米豚骨やるらしい。
>>172 その久留米豚骨は夜じゃないと食べれないの?
因みに昼は定番メニューの煮干しのみ?
何? 久留米豚骨? 限定はあるの?
久留米豚骨は夜限定15食だって
昼のメニューは煮干しと秋刀魚と鯛と味噌つけだったよ
てか鯛の麺細麺じゃなくなったんだね
店主頑張ってるな。秋刀魚(゚д゚)ウマー
夜限定15?
間に合わない可能性が…。
その時は秋刀魚でいいんだが。
また店主来てたの? 本当に休日返上状態だな。
>>175 情報ありがとうです
最近のたつみは新作ラッシュですね
新店舗を開店させたのもあるし気合いが感じられる
課長が入るとスレの旨みも増しますねw
食べてきましたよ。
チャレンジメニュー 久留米系豚骨
月曜日の豚骨より好きかも…です。
でも、そのために秋刀魚が食べられなかったのが残念至極。
煮干しの日にチャレンジメニュー出しても、
煮干しを食べたいと思って来てる人が多いから、
俺が行ったときは誰も久留米系を頼んでる人いなかったな。
結局、15食全部出たんだろうか?
味噌つけも好きだから水曜はもう勘弁してほしい
詰め込みすぎだよーorz
煮干を週2で提供して欲しい。
煮干系嫌いなσ(゚∀゚ )オレがお断りします
>>175 >鯛
なんか凄くツルツルシコシコした
パスタみたいな麺だったね。
どうしても店主が来られる水木に新作は集中するんだろうな。
先週は水曜日に夜煮干し、木曜日に肉そば。
今週は水曜日に久留米系豚骨。
そして今日は何だろう?
豚の日に新作は混むからやめて(>_<)
今日は肉そばがあったよ
初めて食べたけどちょっとしょっぱいね、生姜焼き風味ラーメンって感じ
味は旨いんだけどスープに合わない気がする、あれは定食にしてほしいわ
>>189 肉そばか?
あれは肉だけで丼飯が食えるよね?
>>190 そうですね
麺より白飯食いたかったです
>>191 ちょっと甘いですよね?
もう次はないと思いました。
>>192 甘いってかしょっぱいと思いました
スープは飲む気にならなかったです
>>193 かなり濃いめの甘じょっぱさって感じかなと、自分は思いました。
先週の味ですけど。
白飯喰いたいにはかなり同意です。
やっぱ肉そばは王民王民に限る。
しょうが焼き風ラーメンか。
麦香村のが旨かったな。
そういえば、今日も店主はいたの?
今日は店主居なかったよ
狭山は「柚塩煮干しそば」なんて美味そうなものが
あるんだな。
ニートなんで連投申し訳ない。
いとうの味噌はまだある?
>>201 いとうの味噌は無くなり次第終了だから行ってみないとわからないよ
あと柚子塩だけど奥我も柚子塩やってるよ
>>202 210は行った人の最新情報をたずねてるんだろ?
205 :
203:2011/11/11(金) 20:26:10.01 ID:k4kyG0Fd
すまん。
201だった
>>202 奥我の話題はやめろよw
またたつみ関係者からマンセーだのクレームくっからw
>>206 キミ自身がクレーマーになってどうする?w
今月の味噌@いとうは
久々の当たり。
それもあってか火曜に行ったとき
もう無かった。
10日頃まで持つときもあるんだが。
>>209 ということは8日ですでに売り切れ?
やっぱり気温が下がってくると売り切れのペースが早くなるね。
来月は早めに行こう。
今日はたつみ夜煮干しあったよ
ないと分かったら、いとうの味噌が食べたくなってきた。
>>211 くそ!フェイントかけやがって!
これじゃマジで毎日チェックしなきゃじゃないか…。
>>211 え〜〜〜!!!?
今日、夜煮干し? 昼に行けばよかった。
夜もあるのかなぁ?
>>214 昼限定とは書いてなかったけど限定10食になってたよ
ひょっとしたら昼夜各10食かもしれないね
>>216 一時半くらいにいったけどまだあったみたいだよ
夜煮干しの残りに期待して行ったが、
開店前に10人程度の待ちに気圧されて帰宅。
残念。
ちなみに夜の部による煮干しはありましたか?
煮干しの日じゃないのに
サラっと出せるメニューなのかな?
煮干しの日の前後ならまだわかるが。
>>220 逆に、先週は煮干しの日に限定15で久留米系豚骨出してたね。
実験的に小さめの寸胴で別に作っていたとか…。
俺の味について来い作戦開始したな
中華そばに「ほんのり(記憶が定かでない)魚介」みたいな
キャプションがついてたな。
↑実際食べてきたが、ちょっと感じは変わっていたけど、
残念感は変わらなかった。
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/14(月) 00:24:02.56 ID:eF2Rf49X
残念でないラーメン屋は他にどこがある?
貧乏人に限って美味いと言わない法則…あるよね…
例えば美味しいけど値段高かったら美味いと言わないし
奢って貰ったら美味いと言う人…
どこのコジキなんだよ…
>>226 ごめん普通にこのスレ若しくは流れとの関連性がわからんのだが
>>227 あ、ゴメン流れも関係性もないです
ただの愚痴です 失礼致しました
そういう貧乏人が居るという話なだけです。
>>228 そうか
因にその法則は共感できないわw
そこまでの貧乏人に会ったこと無いだけなのかもしれないけど
>>229 事細かく説明出来たら229さんにも共感してもらえると思うけど
いかんせん、今日は酔いましたorz
なので諦めます。それでは失礼しますm(__)m
231 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/14(月) 06:18:03.07 ID:d2pJBYOB
>>227 主流はひたすらたつみの話を繰り返す事が主なスレです。
>>231 住人が何人もいないだろうから仕方ないよ
新店ができるとかの目新しい情報も無いし
なんだかんだたつみ旨いしね
実際他の地域で通用するのってたつみくらいじゃないかな
味云々というか競争社会の中で勝ち残るって意味でね
>>232 見晴亭は藤岡で通用してるよ。
(昔の話だが)いとうは巣鴨で通用してた。
>>196 >麦香村!
て、ばっかそん?旧キンカ堂B館の2階にあった奴?
懐かしいなぁ。
>>223 「“和風”中華そば」てのもあったよね。
特に印象はないが。
>>234 和風は最初つけてたけど、ただ単に省略しただけだと思う。
たつみの中華そばは麺が合わないんだよなぁ〜。
>>236 巣鴨のお店が17号拡幅のため移転せざるを得なくなり、
それを契機に秩父にお戻りになりました。
>>237 そうなんだー
そう考えるとたつみは決して激戦区とはいえない狭山で成功してもなんだかなーって感じだね
巣鴨で成功してたいとうはすごいね
239 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/14(月) 20:51:48.10 ID:7RVvmEvf
過去の栄光・・・か?
秩父はラーメン文化が20年遅れとるから丁度いいんじゃね。
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/14(月) 20:53:14.32 ID:g3jjj27V
秩父最強はちんたつ
>>238 15年年前くらい 背脂チャッチャ系が全盛だったんよ。
環7の土佐っ子ラーメン、巣鴨ラーメン、白山ラーメン、弁慶ラーメン等々。
俺もよく並んで喰いに行ったもんだ。
懐かしい。
まさか、巣鴨ラーメンのご主人が秩父の人で、秩父で店をやるとは思わなか
ったから、当時は本当に驚いたものさ。
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/14(月) 23:06:50.46 ID:7RVvmEvf
巣鴨ラーメンの店主じゃなくて、雇われ店長が正しい。
そんなに神格化したいのか?
秩父のたつみを切り盛りしている人も雇われだよね
>>243-244 そんなこと言ったら、多くの所は雇われだろ?
そうじゃないのは、個人経営で、支店を持たないようなところ
くらいじゃないのか?
>>240 ジャンク系としては確かに最強。
>>242 そう。
通常の珍達の良さを全て消してしまうような
味の組み立てなんだが、これが意外とイケルんだな。
>>243 いとうって暖簾わけってか二号店みたいな感じなの?
秩父発って訳ではないの?
248 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/15(火) 20:25:12.76 ID:FWdbrGzl
珍達は不思議な魅力があるな
昼頃近くにいると食べたくなる
>>249 お前優しいヤツだな。
俺だったらggrksまで言っちゃうとこだったぜ。
まあ、同地域だし
>>246 実は遠征客の多さは
たつみと双璧なんだよな。
これ(珍達)喰わないと
秩父に来た(帰省)した気がしない
の声も多数。
253 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/16(水) 09:57:06.57 ID:o6Q5hAkf
生姜が若干強いが…秋刀魚(゚д゚)超ウマー
夜煮干しありました?
今日は『生』さんま蕎麦 New でした。
海老塩そば New もあったが、生秋刀魚に…。
これが激ウマでした。
店主さんも休み返上で来てましたよ。
↑『生』さんま蕎麦→『生』秋刀魚そば
でした。
くそ!またしても夜の部かよ…_| ̄|○
生秋刀魚は通常より香りが強いね、味も濃い気がした。通常より好きだな
てか週一の煮干しの日に新作二個ってどうしろとw
隣の人の海老塩からはなんかすげー良い香り放ってて気になりすぎた
えっ昼は生秋刀魚そば無かったの?
263 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/16(水) 19:09:08.77 ID:GlbMpUOF
店主は狭山で一回り大きくなって帰ってきたのか?
昼はいつも通りだったよw
せめて昼にだせば両方食べられたのに、クッソw
店主は新しい味にチャレンジしたくてしょうがないんだろうな
てか最近通常ラーメン食べてる人見てない気がするよ...それでいいのか?
昼は生秋刀魚なかったの?
夜の部だかだったとするとラッキーだった。
海老塩は昼もあったの?
とにかく生秋刀魚は激ウマだった。
来週もあるといいな。
しかし、生秋刀魚そばってどうやって作るんだろう?
>>264 情報ありがとうです
夜、生秋刀魚そば食べれてラッキーでしたw
ここで生秋刀魚そばに関してレビューしてる人は
時間からしてきっとお店で同席してるなw
今度は通常ラーメンもパワーアップしてほしいですね
しかしこの創作意欲が裏目に出始めてる気がしてならない
足元がお留守ですよ状態にならないことを祈る
なんかIDが意味深w
こうなると、夜煮干しは水曜日以外なのか?
どうあっても昼の部にしか行けない俺。
俺達は棄てられたということか…_| ̄|○
>>270 昼から限定10とかで、夜はなくなっちゃうことも
あったじゃん。
>>270 俺は夜にしか行けないが、昼の部が羨ましいと思ったことが多いよ。
たつみもっと創作してよ!
期待してるよ!!
>>271 >昼から限定10
俺の行ける時間帯だと、まず残ってない。
>>272 確かに、それぞれの立場から羨ましがってもね。
週6日営業として
2日づつ同じメニュー×3パターン
が理想だけど、客の我侭かな。
ただせめて昼夜は基本同じメニューでお願いしたい。
昨日、生秋刀魚だったということは、普通は秋刀魚煮干し? 店内に
秋刀魚煮干しは展示してあるよね。
秋刀魚が始まったころは、確か記載されてなくても生秋刀魚だったような
記憶がある。
しかし、煮干しなら分かるが、生秋刀魚をどうやってスープにするんだ?
>>275 煮干しじゃなくて生の秋刀魚を煮込んだみたいよ
店内の展示品はとうに酸化していて使えないよ
えっ?
店内に秋刀魚煮干しは展示してあるよね。
誰もあそこから取りだして使ってるとは思わないだろ?
だから『展示』なんだろ?
展示してあるから、秋刀魚煮干しという物が存在していて、
(生でない)秋刀魚そばは秋刀魚煮干しを使ってるのか?
ってことだろ?
しかし、安価は救いようがないくらい間違ってるが…。
そもそも秋刀魚そばが登場したころ
新鮮なサンマが手に入る時期だけの
限定メニューですって聞いたような…。
それからズーーっと途切れず続いてるわけだが。
2756番の方〜
因に今日はなんか新しいのありました?
やっぱり店主がくる水木が新作発表になるのかな
2756→276
>>284 今日は肉そばでした。
昨日は「昼なのに夜煮干し」
今日は「肉そば」がありましたね。
いやー話には聞いてたけど
「肉そば」凄いな。
肉そばはラーメンにしないほうが旨い
昨日の昼に夜煮干しあったの?
やっぱり昼の方が羨ましい。
たつみは水曜がとにかく熱すぎる
新作&煮干し&味噌つけ麺
来週はあれば海老塩が食いたいけど更に違うのも出してきそうで困る
夜煮干しもそうだけど新作の乱立によって一期一会のメニューがあるのが困る
鶏白があればどうでもいい
>>289 同意だが。生秋刀魚がある間はもう他は注文できない。
ん? もしかして次の水曜は祝日か?
これは昼夜行くしかないな。
昼の部、何か新作等ありました?
>>290 鶏白ってどれが一番好きですか?
私は黒ばっかりなんですが
海老塩があった!
あっさりしててラーメンというより一品料理のスープみたいだった
早速行ってきた。限定10ってことは、昼の部はなかったんだろうね?
どうなんだろう?
昼夜各10なのかな
誰か今日昼行った人いないかな
>>299 で、味(ラーメンとしての)の方はどうでした?
私は……でした。
>>300 海老スープって感じでしたね
決して美味しくない訳ではないですがラーメンにするとどうなのかなって感じでした
てかあの麺と相性良く無いんじゃないかな、縮れ麺の方がいい気がしました
鶏白の海老油のほうがマシなレベル?
>>302 鶏白とは違って塩だから味はだいぶ違いますよ
あんなにこってりしてないです
好みですからどっちが美味しいとかは一概には言えないです。
個人的には鶏白の海老油となら海老塩の方が好きですね、でも麺は変えて欲しいな
補足すると、麺は細麺です。鶏白の麺と同じです。
スープは海老(殻?)だけでとったんじゃないかと思うほどの
海老の香りの強い澄んだ塩味のスープです。
香味油もかなり海老の香りがしました。
海老好きにはたまらないのかもしれません。
昼の部に行ける人、何か目新しいものがあったら
教えてくださいませ。
俺は豚骨の日がちょっと足が遠のくな。
ここに新作投入して欲しい。
>>275氏や
>>282氏の
書き込みを見れば分かるけど
秋刀魚そばは元来が生秋刀魚そばだったんだな。
評判が良かったんで、通年出せるように
今のようなスタイルになったということか。
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/21(月) 12:27:39.51 ID:KWHGvp+w
サンマはセシウム大丈夫か?日本海は汚染してますよ
310 :
俺得メモ:2011/11/21(月) 15:04:31.42 ID:TxSq4Txz
秩父たつみメニュー一覧(2011・11月〜)
月曜 長浜 もろみ醤油 豚骨醤油 豚骨魚介つけ麺
火曜 定休日
水曜 煮干 「 秋 刀 魚 」 鯛煮干 みそつけ麺
木曜 通常らー麺 通常つけ麺 豚野菜
金曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺 鶏白
土曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺
日曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺 鶏白 中華そば
情報さんくすでーす
何故に秋刀魚だけ「」付けたw
今日はたつみに四つ目の豚骨、熊本ラーメンなるのがあったよ
>>314 どんな感じ? 限定は?
今からいって間に合うかなぁ?
ってパカってなんだw
とりあえず説明してください
>>315 ごめん食べてはいないんだー
今日はやっと魚介つけめん食べられた、確かに通常に似てる感じで特別特徴の無い味だったな
>>318 トン
豚骨魚介つけ麺はもっと通常との差異をつけるべきだよね?
320 :
312:2011/11/21(月) 19:16:52.48 ID:MN5dWls4
312のレスは
>>310への質問です
書き込み時間が
>>311と被ってしまったので
なんかすみませんでした
321 :
313:2011/11/21(月) 19:21:23.84 ID:qGM2L2rL
>>320 もう分かってるかもしれないけど、310さんは
情報を書き込んだんじゃないよ。
323 :
312:2011/11/21(月) 19:27:04.34 ID:MN5dWls4
失礼致しました(*^^*)
残念、急いで行ってきたけど熊本ラーメン終了だった。
熊本ラーメンを食べた人のレポを切望
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/22(火) 21:03:46.20 ID:pQgUJFBz
明日は店主が来る日だからまた新作ありか?
明日は祝日だし、凄い水曜日になりそうだな。
俺は昼行けないので、レポをお願いしたい。
連投スマン。
狭山にはカニクリームつけ麺なる新メニューが。
明日はこれか?
ラーメンに王道無しだが、ゲテモノに走るのか?Σ(゚口゚;
>>325 ごくオーソドックスな熊本ラーメンなのでは?
ただ麺は極細。
だから「長浜+マー+もやし」といった感じ。
鮮烈な印象はないが悪くはない。
基本メニューに加えて欲しい。
明日は久しぶりに味噌つけ麺が食べたいな
しかし新メニュー来たら食わずにはいられないんだよなぁ
新メニュー
「蛤そば」「夜煮干し」「肉そば」
「久留米系豚骨」「熊本ラーメン」「海老塩そば 」
まだあったっけ?
「生秋刀魚そば」
は先祖返りだから新メニューとはいえないかな?
蛤そばが一番気になるな
こっちでもやらないかなー
>>308 初めて秋刀魚そばを食べた頃の
鮮烈な印象が薄れていった訳が
やっと分かった気がする。
今の秋刀魚そばも充分レベルが高いと思うけどね。
中に立ち待ち7人、空席2つ。
そこまでして相席で喰いたいか(´Д` )
カニクリームつけ麺あったな。
チャレンジメニューって煽り文句。
これは客がチャレンジするって意味か?
「生秋刀魚」はありますか?
生とは書いてなかった希ガス。
生秋刀魚は作りたくてもつくれないみたいよ
先週は市場にいって良い秋刀魚があったから作ってみただけらしい
>>341 限定の意味が分からんがカニクリーム喰ってた人居たよ。
通常のつけ麺とは麺が違うし、焼豚の代わりにベーコン使ってる。
>>343 ゴメン。限りが有るかまでは良く見なかった。
346 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/23(水) 16:27:13.27 ID:iw4mnFyA
生秋刀魚はないのか? 残念。
カニクリームつけ麺はパスだな。
夜の部にまた新メニューないかな?
夜の部には生秋刀魚あったよ。
どうやら昼の部には仕込みが間に合わないらしい。
だから『生』秋刀魚は夜だけなのかも?
でも、先週の生秋刀魚の方がうまかった。
通常秋刀魚よりは勿論美味しいけど。
カニクリーム食べました
正直微妙です。個人的にはたつみの中で一番美味しくなかったですね
麺は平たいパスタで完全にカニクリームパスタでした。
味付けもしょっぱすぎでした。
只蟹の出汁は良く出てて食べる前の香りはよかったです、ストレートに蟹ラーメンとかにしたほうが良かった気がする
挑戦の方向間違ってるんじゃないかなぁ...
>>348 レポありがとう。
いざ券売機の前に立つと、生秋刀魚と相当悩むことになった。
微妙と言ってもらって、なんだかホッとした気分です。
でお、次メニューにあったら注文しちゃうかも?
↑×2
でお→でも
すまん
>>350 すみません、今日もやるとは思いませんでした
先週その様に聞いていたもので
素朴な疑問。
たつみは昼夜どっちが集客あんだろ?
夜の部ってどんな雰囲気?
夜は行けないから分からん、ビールって飲めるんだっけ?
>>354 俺は基本夜しか行けないんだけど、平日の昼の様子を
確かに知りたい。
夜は曜日にもよるけど、並ぶことはあまりないよね。
だいたい(ならすと)席の8〜9割が埋まってるというところか?
19時半過ぎは空いてる席の方が多いって時もある。
ちなみに昼の部で、目新しいメニューがあったら
教えて下さい。
さっきたつみ行こうとしたら二時前だってのにまだ外に並んでたから諦めた
豚野菜の日はいつもより一段と混んでる気がする
あれそんなうまいかなぁ
>>357 その頃に行ったけど、並んでた?
駐車場は確かにいっぱいで停められなかったけど。
豚野菜は人気だね?
俺が喰ってるときは、豚野菜7、つけ麺3、らー麺0
というような割合だった。
>>358 50分頃まだ三人作業員風の人達が並んでた
駐車場も一杯だったね
てか豚野菜人気すごいね
俺は木曜は通常ラーメンの日にしてる
>>359 その人達いたね。
自分が行ったときはもう彼らは座ってた。
ご主人は(狭山の定)休日返上で、秩父に来てたね。
あまり無理しないで、少しは休んだ方が…。
>>361 昨日は何かの取材を受けたみたいだから
それもあるかも。
肉そばは金曜限定になったんだね。
貼り紙にあった。
>>362 カメラマンみたいな人がいたね。
だけど、取材に関係なくここのところご主人は毎週来てるよ。
今日は肉そばや限定メニューはありましたか?
肉そば喰ったことないので頼んでみたが、
も、いーや(´Д` )
肉そばはマジで定食にしてほしい
普通に頼みたい
郵便局のお中元コーナーで石神秀幸の秋刀魚ラーメンなるものを発見
早速、注文した!
6食で2400円
>>366 ライスとゆーか、箸休めみたいな
アクセントが欲しかったな。
味が単調すぐる(´・ω・`)
この時期だとお歳暮なのね…
失礼しました…
「肉そばどうでしょう」って
最初に貼り出されたのは、もう一年以上も前だっけ?
そん時のヴィジュアルは
炒めた豚バラとネギを乗っけた
珍達みたいな奴だったけど
あっちのほうが美味そうだったな。
秩父たつみメニュー一覧(2011・11月〜)
月曜 長浜 もろみ醤油 豚骨醤油 豚骨魚介つけ麺
火曜 定休日
水曜 煮干 秋刀魚 鯛煮干 みそつけ麺
木曜 通常らー麺 通常つけ麺 豚野菜
金曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺 鶏白( 肉そば)
土曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺
日曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺 鶏白 中華そば
結構長い間落ちてたな。
土曜日はちょっとメニュー的に落ちるなぁ。
連投スマン。
土曜日の追加メニュー。
先々週、夜煮干し。
先週、海老しおそば。
そして今週は、かにそば(限定5)。
ついでに久々にもとらーめんもありました。
まさかのかにそば!?
ここ見てるのかなw
にもとらーめん?
>>378 素(もと)ラーメンだよ
てか今日昼行けば良かったorz
>>380 釣られてるのかもしれないが、
素(もと)らーめん。
今日はホワイトボードには『もろらーめん』と
ひらがなで書いてあった。
元々はこれを通常として考えていた素のラーメンだから
そう名づけたらしい。
初めてメニューになったときにご主人から直接聞いた。
なるほど
一般的な読み方じゃないけど
お店で名付けた(決めた)のなら素(もと)ラーメンだね
↑×2 『もろらーめん』→『もとらーめん』
素ラーメンどんなのか忘れたけど、通常より魚粉を少な目にしてるんだった思う
というか、魚粉抜きだったと思う。
一回しか食べてないから美化されてるのかもしれないけど、素ラーメンの方が美味しかったと思う
なるほど ありがとう
もとラーメンは通常から節粉抜くだけだから、
頼めばいつでも提供してくれた筈だが。
>>388 でもそれならその様にボードにかくんじゃない?
メニューにわざわざ載せる日と載せない日があるってことはなんらかの準備が必要なんじゃないかな
素ラーメンの価格を教えてください
具は葱のみ?
>>376 >限定5
ってのはある種軽い嫌がらせ
にも感じられるな。
>>388 そうそう、ご主人もそう言ってた。
>>390 今日のはどうか知らないが、前はそうだった。
>>390 通常と同じ。具も同じ。
>>391 昼の部の終わりに行ったが、まだあるようだったよ。
夜の部はあるか知らないが。
↑ 上の390→389
>>389 裏メニュー的な?
今は剥がしてしまったがカウンターの天井付近にあった
貼紙には提供曜日が書いてなかった筈。
>>390 釣られたのかも知れんが、それ、かけラーメン。
今日、夜の部には行けないんだが、
何か新メニューがあったら教えてくれ。
>>394 確かに書いてあったね
ずっと提供して無いのにいつ剥がすのかと思ってたけどそういう事だったのか
>>396 ごめん
「書いてあった」ではなく「貼ってあった」の間違いです
夜の部、レポ頼む!!
いってきたよー
かにそばは無かったみたい、残念
その代わり煮干しがあったよ
素ラーメンもあったよ
煮干し? 夜煮干しではない?
普通の煮干しだったよ
昼の部で何か新メニューあったら教えてください。
405 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/27(日) 10:52:37.56 ID:nXN6oXsk
自分で行け!!
じゃあ、夜の部だけでも教えてくれ。
他曜日と比べメニューの少ない土曜に
新メニューやレアメニューを持ってくる手法は見事!
ただ地元民としては
家族連れや遠征客で混み合う
土日は避けたいところなので残念!
これだけ新メニューを投入されると
却ってコンプ欲が萎えるのが不思議。
迷走しているな
一発芸なので次に行っても食えないのが
なんだかな〜(´・ω・`)
今日は何かありました?
夜の部でもいいので教えてください。
仕事終わりでギリ間に合うか程度なので、
教えてもらえるとありがたいです。
間に合った。
熊本ラーメンがあった。
レギュラー入りしたら、月曜日はこれだな。
かなり美味い。
かにそばは次いつくるかなー
てか明日たつみ休みかよorz
>>414 時系列的にカニクリームつけ麺で余った食材の
再利用な気がするので次にカニクリームやったら
その翌日が狙い目?
かにそば旨かったよ。
海老塩よりずっと良かった。
>>416 いいなー
海老より良い出汁でるもんなー
タラバも使ってるって書いてあったから原価高くてなかなかだせなそう
業務用でカニやエビ殻だけの流通もある
当然そんなに高価でもない
ダシ殻に見合った量のカニ肉料理がその店に無いなら該当の可能性
>>418 なるほど
確かに一匹何千円もする材料使ってたらみ合うわけないよね
通常の改善もせずに限定に走ってなにしてますのん?
>>417 確か、ワタリガニとズワイガニとエビだったと思うよ。
先週はカニクリームつけ麺があったが今週は?
先週の流れからすると、昼はさんま煮干しで、
夜は生秋刀魚か?
また新作があったりするのかな?
昼は吉田味噌ラーメン
ネギの他、分葱が良いアクセント。秋刀魚(゚д゚)ウマー
アヒャヒャヒャヒャ ヘ(゚∀゚ヘ)(ノ゚∀゚)ノ ヒャヒャヒャヒャ
今日は行けなかったorz
秋刀魚くいてぇ
>>413 レギュラー化には俺も同意。
ただ何となーく麺もスープも具も貧弱な感じが。
それに先週より味が落ちた印象だし。
>>429 基本的に全て共通なんだろうからな。
熊本ラーメンって、基本は細麺じゃ
ないしな。
今日は誰もいってないかな?
なんかあった?
>>431 今日は昼に行ったけど、メニュー通りだった。
豚野菜が人気だから、ご主人いたけど通常メニュー?
夜の部は知らない。
>>432 ありがとう
煮干しより豚の方が人気なのかなぁ
木曜にチャレンジメニューもってきてほしいわ
せめて味噌つけ麺だけでも木曜に持ってきて欲しいよ
素ラーメンは何曜日かな?
是非とも食べたいです
今はわからないけど言えばやってくれるかもよ
若しくは聞いてみたら?
家からたつみまで30kmあるので
行って無かったらショックが大きいので聞いてみました。
先週あったみたいなので、その曜日にでも行ってみようかな?
ありがとうございました
ありがとうございます!
素ラーメンの書き込みあったら
すぐ秩父に向かいます
どうもありがとう
>>438 ちなみにスープが違うので、月曜日(豚骨)・
水曜日(煮干)の日は無理だと思います。
>>439 (月)(水)以外ですね。
どの曜日でも行けるので書き込みあったら行きますね!
今月は凄い勢いで
出てるみたいよ、味噌@いとう。
昨日だけで仕込量の半分近く出たとか。
祭りもあるし異例のスピードで終了かも。
ちなみに先月ほどでないが
今月も当たり。
ただ俺はもう飽きたな、一月に一度で充分。
やっぱ通常のほうが美味いよ。
最近たつみ金曜にトマトないんだよなー
土日混むから嫌なんだよね
>>440 通常の日なら素ラーメン頼めばやってくれるって
火曜は休みだから木曜から日曜ならいつでも大丈夫です
今日は何か新メニューあるかな?
昼は行けないので、行く人教えてください。
449 :
434:2011/12/04(日) 22:51:56.88 ID:a0M1vHCR
>>447 ありがとうございます
素ラーメンは(木)〜(日)ですね
店員さんに言うのは恥ずかしいけど
オーダーしてみます
今回は夜祭りの関係で行くのを控えましたが
次回の(木)あたりに行きたいとおもいます。
>>449 素ラーメンできますか?
って聞けばやってくれましたよ
そんな恥ずかしくないですよww
451 :
434:2011/12/04(日) 23:56:55.58 ID:5o51vwxA
>>450 勇気を振り絞って言ってみますねw
ありがとうございました♪
昨日は祭り明けで
早仕舞いの店が多かったみたいですね。
昼は珍達に、夜はいとうにフラれました(´・ω・`) 。
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/06(火) 21:18:10.12 ID:ptqOXQ+r
昨日の話だけど、熊本ラーメンはもう早くも飽きた。
あれ、中太麺にならないかなぁ?
今日はカニと鯛塩。
カニ(゚д゚)ウマー
だけど秋刀魚のほうが好き?
456 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/07(水) 14:15:16.69 ID:CoHZBGtR
秋刀魚はなかったってこと?
秋刀魚あるよ
458 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/07(水) 20:12:05.44 ID:+LK1HY6i
鯛塩そば、滅茶苦茶美味かった。
これがレギュラー入りしたら、秋刀魚が食えなくなる。
蟹あったのかよorz
いけなかったよ
今日も限定10(だったかな?)
で鯛塩ありましたね。
鮮魚を使ってるんですねv(´∀`*v)
461 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/08(木) 20:35:47.37 ID:PSTKy0zh
今日も鯛塩あったのか?
限定10じゃあ、行けても無理だったかな?
明日は豚野菜喰わなくちゃだな。
そういえば昨日は鯛塩にありつけた
海老や蟹のような香りも無いから薄味に感じたよ
将来ラーメン店主になりたいと思ってる者です。
辛い塩鮭の皮のうま味を使ったラーメンてないけどあれはつかえないのかな?
コストが掛かるとか色々障害があるのかな?
あの鮭のうま味をラーメンで再現できたら相当美味いと思います。
いつか試しに実行してみたいと思います。
以上自己満発言失礼しました!
467 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/09(金) 07:28:11.37 ID:bMawP7lC
>>465 そう感じた?
俺はその前日に食べたんだけど、流石に蟹や海老のような強い
香りはないけど、芳醇でものすごく美味かったけど。
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/09(金) 23:32:05.10 ID:r07jWTyb
今日は行けなかったんだけど、何か目新しいものあった?
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/09(金) 23:36:34.39 ID:KOU/Kn7+
今日はってことは昨日は行ったの?
>>466 ラーメン発見伝でサケ節のラーメン作ってたから既にどっかにあるんじゃない?
確かにあまりきいたことは無いけど
>>467 好みはそれぞれだからね
美味しくない訳じゃなかったけど、個人的にはもうちょい味が濃い方が良かったな。まぁそもそも塩事態こってりして無いんだよね。やはり秋刀魚を超えるのは今のところ無いなぁ、蟹が食ってみたい
472 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/10(土) 08:35:19.26 ID:xUbjFki3
>>471 俺は秋刀魚・生秋刀魚・蟹・海老塩も食べてるけど、
鯛塩そばが一番美味かった。
まあ、確かに好みの問題だけどね。
今日蟹あったのかよorz
>>470 へー既にあるのね
教えてくれてどうも有り難う
>>476 まさかある?
昼聞いたら夜はやらんって言ってたぞ
あ
アンカミスでしたね、すみません
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/10(土) 22:49:46.21 ID:NvqTC+hk
>>441 いとうの味噌はまだあったよ。
いつも通りだね。
秩父たつみメニュー一覧(2011・11月〜)
月曜 長浜 もろみ醤油 豚骨醤油 豚骨魚介つけ麺 (熊本)
火曜 定休日
水曜 煮干 秋刀魚 鯛煮干 みそつけ麺
木曜 通常らー麺 通常つけ麺 豚野菜
金曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺 鶏白 ( 肉そば)
土曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺
日曜 通常らー麺 通常つけ麺 トマトつけ麺 鶏白 中華そば
481 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/12(月) 14:15:29.00 ID:G7WJWqU1
狭山ではカニクリームつけ麺はほぼレギュラー扱いだな。
482 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/12(月) 14:40:13.25 ID:JPGl8W5M
どうしたいんや!って感じだな。
味の想像はつくし、フツーにグラタンか
シチュー食ってりゃ十分だから要らんな。
484 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/13(火) 14:11:45.30 ID:PnUY4kbe
トマトつけ麺はいいから、豚野菜増やして欲しいな。
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/13(火) 14:13:33.43 ID:/mPz8lmL
いや、麺でもトッピングでも増されるのはありがた迷惑
大食い自慢からは別途料金もらってやってくれ
豚野菜、豚抜きでお願いします。
488 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/13(火) 20:58:19.16 ID:kxjyq8CT
やっぱこのスレ強烈なアスペいるわ
まさかとは思うが
>>484を「豚野菜(のボリュームを)増やして欲しいな」
と解釈したのか?
今日は鯛塩と吉田味噌つけ。
先週カニ喰っといて正解だったな。
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/14(水) 12:47:54.93 ID:putYk47S
見た目は昔の鯛煮干みたいな透明なスープだけど、
飲んでみるとくどい。
柚子で誤魔化そうとしてるが、初期の鯛煮干のような
上品さが感じられない。
494 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/14(水) 14:24:46.94 ID:putYk47S
ところで今日の秋刀魚は?
夜はナマ秋刀魚。(゚д゚)バカウマー
496 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/14(水) 19:06:23.12 ID:+55KCqt7
>>493 なんか味が薄いのに油がすごいよね
油飲んでるみたいだった
今日は豚野菜か…うーむ
何だかんだでたつみの通常つけ麺は旨いね
500 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/15(木) 13:55:58.04 ID:rnyPEqVO
501 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/15(木) 20:33:03.46 ID:PdLmEKpi
豚野菜は1週間あくと無性に食べたくなる。
しかしマジでたつみしか話題がないなwww
503 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/16(金) 07:47:04.82 ID:1EIidaMl
たつみ以外まともな店がないんだからしょうがない
野菜に火の通り過ぎた
「豚野菜」ほど悲しいモノは無いですな(´・ω・`)
初体験でしたorz
506 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/16(金) 12:45:47.29 ID:1EIidaMl
>>505 たまたまじゃない?
俺のはちょうどよかったけど。
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/16(金) 12:47:38.72 ID:L2KT8n+f
俺のは→俺には
八王子二郎の野菜が生に近い絶妙な火通しなんで
ソレに「比べると」たつみの豚野菜は煮込み過ぎ
個人的にはどちらもアリと思うが…
509 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/16(金) 15:16:12.39 ID:1EIidaMl
>>507 お前が訂正するな。
でも、お前があってるかもしれない。
今日は昼煮干。限定10食。
カニは無かった。
昼煮干しって昼に煮干しやってたよっていう報告だと思ったら、「昼煮干し」っていうメニューなんだね、初めて見た
夜は夜煮干しに期待。
昼煮干しって
結局、水曜に出て来る普通の煮干しのこと?
それとも新メニューなの?
>>516 新メニューだよ
普通の煮干しより濃くて夜煮干しより薄い
518 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/18(日) 10:57:09.10 ID:DvPGiQOY
>>517 味はどうでした?
水曜日のよりうまいの?
>>518 エグいとゆーか、ハラワタそのまま入れたような苦味がある。
ハラワタ嫌いな人にはお勧めしない。
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/18(日) 13:00:40.87 ID:b1GYZe7z
>>519 ありがとう。
俺は苦手なタイプらしい。
この手の情報は本当にありがたい。
昼煮干しも夜煮干しもちょっと臭みがあるよね
普通の煮干しの方がうまいと思う
明日は久しぶりにえにしやでも行ってみるか
えにしやって新メニューとかあります?
523 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/20(火) 09:01:02.81 ID:JBRjrlql
たつみの新作ラッシュも一段落か?
>>522 こってりバターらーめん
らーめん(白)、(赤)くらいから
新メニューはないなぁ。
えにしや
夕方以降に週3回程、店の前を通るんだけど、
先週あたりから営業してない気がするのは気のせい?
>>525 夕方は知らんが昼は水曜日以外営業してるぞ。
昼のみ営業なのか最近。
今日も19時くらいに通ったけど営業してなかったよ。
えにしや夜やってないのか...orz
いつのまにこんなことになってたんだ
先月までは割と客入ってたんだよ。
夜祭過ぎたあたりから昼も客がぱったりになった。
なんでだろ?
先週行ったけどごく普通だったぞ。
いつもは早上がりのオバちゃんも
いたくらいだから、むしり客の入りはいいのかと。
昼の話ね、夜は行ったことないから分からん。
昼は吉田味噌ラーとつけ。
他めぼしいもの無し。
超ひさびに通常煮干喰った。
こんなに美味かったっけ?
むしり客ってなに?
ぐぐってもHITしないんだが
535 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/21(水) 15:46:44.22 ID:ActUnCex
先週よりも濃厚。ナマ秋刀魚(゚д゚)ウマー
確かに今日の秋刀魚はいつもより旨く感じた
今日たつみの豚野菜久しぶりに食ってみたけどやっぱりあんま旨くないな
只野菜はいいな、たいしょうけんの豚漬けみたいにつけ麺にもモヤシとかキャベツ入れて欲しい
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/23(金) 09:03:39.06 ID:5542G2cG
俺はやっと今頃になって豚野菜にはまりだした。
今日たつみいったらトマトないのな
メニュー表におもくそ書いてあるのに
金曜は肉そばがデフォになってしまったぽい、それならそれでいいけどそうならそうとメニュー書き直しといて欲しいぜ。もしくは消しとくだけでもいい、無いものがあるのは構わんが、有ると思ってるものが無いのはイライラが半端ない
541 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/23(金) 14:56:23.33 ID:YWUpScAf
そんなにカリカリすんなよ!
血圧上がっちゃうよ!
542 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/23(金) 17:44:03.04 ID:5542G2cG
>>540 メニューの変更もありますのであらかじめご了承ください。
>>540 おまえ、『デフォ』の意味がわかってんの?
知恵遅れかよ
で……デフォルメ!
デフォって使い方間違ってるの?
ググッたら「基本」みたいな使い方って書いてあったけど何がおかしいのかわからんorz
たぶん
>>543は素知らぬ顔してまた書き込みにくるんだろうな
547 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/24(土) 20:21:14.03 ID:yWeEHUeq
しまった、今日は夜の部休みだったorz
デフォ、デフォルト
「初期設定」「通常時」「標準仕様」とかいう意味。
ラーメンスレで使うなら
「通常メニュー」「標準メニュー」といったところか。
なら
>>540の使い方は間違ってないな。
秩父はアスペの特産地か
覚えたての単語を得意げに使うなよ恥ずかしい
まあこのスレに限らずよく見かける光景だけど、
「知恵遅れ」だの「低脳」だの相手を罵倒してる奴は、
じゃあどんな意味なのかは説明しないんだよな。
コレはこういう意味だよ、ってその相手に諭してあげるなりしたほうが
よほど利口に見えるのに。
まあ
>>543は明らかに当人が馬鹿なんだろけど…。
秩父はアスペの特産地か
ボキャブラリー貧困なヤツが湧いてるな
555 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/25(日) 13:02:31.92 ID:llzMi0QN
アスペルガーってよくこういうところで言われるけど、
アインシュタインだって、エジソンだって、ダビンチだって
アスペルガーって言われてるんだよね?
まあ、氷山の一角だろうけど。
558 :
555:2011/12/25(日) 14:35:01.81 ID:llzMi0QN
どうでもいいけど『氷山の一角』って使用法が違うな。
レアケースあたりが正しいか?
てか秩父ってたつみがこんだ流行ってるって事はやっぱりみんな旨いものを求めてるって事だよね
まだまだビジネスチャンスはありそうなのにそば屋かホルモンしか新規の店ってでないよね
まぁ元々店主は外の人間だから視野が広かったのかもしれんが
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/25(日) 18:04:10.47 ID:WKm1QKLa
えにしや
今日行ってきた。
最近、夜、営業してないの聞いたら、
店主の体の調子があまりよくなかったからとのこと。
年末年始の休みは31-2日だって。
>>561 情報サンクス!
長く続けて欲しい店だしね
店主にはくれぐれも体を大切にしてほしい。
長期休業を余儀なくされたこともあるのだから尚更。
564 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/26(月) 01:16:57.16 ID:xJS+l1c2
たつみの年末年始の予定をご存知の方がいましたら教えてください
566 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/26(月) 17:31:49.56 ID:57FBWXVJ
>>564 店内にアナウンス(貼り紙等)はなかったよ。
ちょい前に素ラーメン求めてた人食べられたかなー
素ラーメン頼んださっ!
ボードに書いてないメニューは基本無いって勉強になったわw
>>450めー
お前の釣り針に見事俺は引っかかったわorz
>>568 弟子さんだから融通きかないのかな?
次は「通常を節粉抜きで」って頼んでみたら?
あ、俺は
>>450じゃないからねw
>>569 もうお前の釣り針には引っかかっらないぞ!
○ね!
笑ってんじゃねーぞ!
>>568 俺450だけどマジですか!?
弟子さんの日だけど頼んだら普通に出してくれたんだけどな...
因みに通常ラーメンある日にいったよね?
どうせそんな事を言って実際俺がオーダーしたらプークスクスするんだろ?
もうお前らは信用するかボケーー
>>572 んな事しないよジロリアンじゃあるまいしw
あいつらは何と闘ってるんだろうな?
スレちでスマソ
>>572 信じてもらえないかもしれないけど釣るつもりなんて無いよー
わざわざ遠くから来てくれる人だから確実にあるか確かめてからレスしたんだけどなーorz
>>564 年内は31日の昼の部まで。
年始は2日から、らしい。
正式アナウンスでも確認を。
ちなみに「いとう」も全く同じスケジュール。
今日は今年最後の煮干しか?
今日の限定、帆立そば。
帆立はスープが甘かったな。
水谷の野菜味噌ラーみたいな帆立味を期待してたんだが違った。
ホタテは今までの創作そばシリーズで一番好きだったわ、元々ホタテが好きってのもあるけど
甘いと言うかホタテっ!、て感じで分かりやすいホタテの旨味が感じられた、これはまた食いたい
580 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/28(水) 14:27:29.88 ID:sAPq6jzE
帆立、終了だった。
これはかなり残念。
581 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/28(水) 14:28:04.82 ID:JTJJmvon
貝好きだもんな!
582 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/28(水) 14:29:13.45 ID:JTJJmvon
>>579 それはね、実際具としてのホタテ以外に
干し貝柱とその戻し汁がスープに入ってるのだよ
昼間、外に置いてあった冷凍ストッカー、
やっぱ辰巳のだったか。
券売機が右配置になった。
麺が少々残念だったが焼豚は肉厚でスペアリブのような旨さ。
生秋刀魚(゚д゚)オシー
年末年始の予定(追加訂正よろしく)
「たつみ」
31日夜の部、元日
「いとう」
31日夜の部、元日
「えにしや」
31〜2日
「珍達」
4日〜6日
たつみ今日はホタテあったよ
588 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/30(金) 21:55:53.61 ID:zWfj2/E6
>>587 本当? 残念。
今日は行く暇がなかった。
今日も店主いたのかな?
>>588 今日も店主いたよ、弟子がいなくてバイトと二人だった
狭山店はまわってるのか?
店主さんが秩父に居てお弟子さんが居ないのなら
狭山店はお休みの可能性が高いですね...
>>591 てかここはど田舎でほぼたつみの話しかないのに伸びすぎだと思うwww
店主、今日も居たな。
狭山店はほったらかしか?(^_^;)
狭山は年末年始休みっぽいな
こっち2日から5日まで連チャンで開けるみたいだし
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/31(土) 22:10:59.13 ID:AZwv/FXD
遅ればせながら、明けましておめでとうございます。
本年もよろしく!
たつみ今日は(月)メニューかな?
オープンしたかな?
誰か行かれた方メニューレポ宜しく
さっき二時前にたつみの前通ったらまだ外に並んでた
今日は何だしてんだろー
あの混みようだと豚骨じゃない気がする
情報サンクスです
んー今日は混んでるっぽいですね
長瀞の神社に参拝と一緒にたつみも
行こうとおもったのですが...
んーメニュー気になる...
結局、メニュー情報無しか?
明日のメニューは何かな?
今日は
昼煮干し
トマト
通常
味噌?がありましたよ。
>>605 d
明日のメニューまでは分からない…よね?f^_^;)
>>606 すみません
明日どうなのでしょう...(火)ですしね
通常なら定休日なのでわからないです。
でも月曜なのにトマトが来たってことは、
明日は豚骨なのかな?
難しいな。
>>607 店内に「明日(定休日)も営業します」
とか正式なアナウンスありましたか?
まあ無駄足覚悟で行ってみるつもりですが。
>>609 すみません
明日も営業します関係の貼り紙はみませんでした
というか気付きませんでした
>>609 明日営業の張り紙ありましたよ
てか聞いたらやるっていってました
メニューは今日と同じ感じみたいです
>>609 ってゆーか、年末に2〜5日営業しますみたいな
貼り紙見た気がするぞ。
俺のスポンジ脳の記憶なので確約はしないがな!w
結局今日は誰もいかなかったかな?
今日のたつみ
生秋刀魚
煮干
鯛煮干
つけ麺
>>614 昼から生秋刀魚だと?
笹喰ってる場合じゃねぇ!
行ったら駐車場は一杯だし行列だしで諦めた
週一の楽しみがorz
たつみ夜秋刀魚登場ww
要するにこってり秋刀魚だね
秋刀魚の絶妙な味が消えちゃってもったいない
これなら通常の方が良いかなって感じでした
夜シリーズはどうしても臭みがでちゃうね
>>617 昼に行って生秋刀魚食べた
香りがいつもより弱かったので
夜秋刀魚食べたてみたい。けど2連チャンはキツいorz
きっとエグみはあるだろうけど
美味しいんだろうなぁ
>>617 ハラワタ系か?ハラワタ系なのか?( ;´Д`)
>>619 ハラワタ系かはわからんけど夜煮干しみたいな苦味はあったよ
所で「夜」っていう表記はラーメン界ではこってりの意味なの?
たつみオリジナルの使い方?
>>605>>614 もう通常メニューの並びに戻ったんだね。
火曜はどうだったんだろ。
行けなかったからメニュー聞いて
悔しがりたいんだが。
今日はお弟子さんいなくて
店主と店主の奥さん!と。
「たつみ」黄金時代の再来でしたね。
行って良かった。ホームページも始めたんですね。
623 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/05(木) 22:23:58.12 ID:iU1Prd+J
狭山支店は正月中ずっと休み、本店は店主が戻ってしっかり営業。
店主は本店を重視している姿が理解できるね。
というか、店主休んでんのかい?プッツリ逝かなけりゃいいけど。
お弟子さんはどうしたのかな?
身体の具合でも悪いのかな?
あとHp教えてください
>>623 別に重視とかじゃないんじゃないか?
どっちも自分の店なんだから大事だろ
因みに弟子さんは冬休みだって
お客さんと話してるのが聞こえた
>>623 重視というか、年末年始は奥さんの実家で過ごす事情が
あったからじゃないかと推測…。
でも、奥さんの接客は別格だな。
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/06(金) 18:16:12.48 ID:gwuCQJaD
豚野菜そばは初チャレンジしたが無理だよ、みんなはあれが美味しいのかい
>>628 みたいなんだよな
俺もあれがうまいと思うのはわからん
豚野菜の日には行かないようにしてるんだが、
客層はやっぱガテン系に変わるのか?
>>630 別にそういう訳でもなさそう
若い人とか学生が多いかもしれない
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/07(土) 10:47:40.86 ID:N5q6dz0B
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/07(土) 10:48:24.57 ID:8MlQMGZL
ああそうだよ
今日はラデブの日か?
席は空いてるのに両隣りが幅取りすぎてて座れやしない。_| ̄|○
しかしたつみに新情報がないとなんにも盛り上がらんなww
たつみは何ゆえのレイアウト変更?
前のが良かったな。
奥にマンガ本置かれてもなぁ
待ちのときに読みたいんだけど…
>>637 冷蔵庫置きたかったんでしょ
今の本棚の所だとトイレ塞がっちゃう
>>637 読めばいいじゃん。
待ちの時でも奥に漫画取りに行って読んでるヤツ結構居るよ。
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/09(月) 09:13:57.75 ID:FEPyx1fS
いち○ができると思っていた所に風來―しか無いようだけど、
元のところに出来ないのかな。それとも今の移転先でずーとやるのかな。
641 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/09(月) 09:14:51.01 ID:SQ1twjXK
知らん
たつみ外からメニュー見えなくなったな、これは困る
>>642 確かに限定も含めて外に掲示して欲しいな。
今日のは少し臭み有り。生秋刀魚(゚д゚)イマイチ
645 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/11(水) 22:00:59.67 ID:0G5OthdA
やっぱり鯛はあっさりがいいね。
昨日の話ね。
>>640 ところで、その風なんとかって所のラーメンは美味いの?
まぁ、ラーメンとピザってメニューが見えた時点で
期待はしていないんだが。
648 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/13(金) 11:49:59.72 ID:gWPQVwG9
秩父もあと一店舗くらい新店がほしいなぁ。
今日たつみ行った人います?
トマトあるかなー
外から見えないとほんと困るね
650 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/13(金) 23:55:16.40 ID:OmXKlpo/
651 :
650:2012/01/13(金) 23:56:36.23 ID:OmXKlpo/
↑
どういうこと?
>>654 なんだか、とんぷうのHPに似てるね。
同じ業者に委託したのかな?
>>655 同じ業者なら独自ドメイン取って検索タグも埋め込みにするだろ。
だが、そこはfc2だ。
657 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/15(日) 14:24:15.91 ID:BHDrFErv
>>657 ホームページビルダーで作ってるみたいだから、
どっかで見たようなレイアウトになるのは仕方ないんじゃね?
659 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/16(月) 21:27:51.12 ID:3xp568G2
今日は何か新メニューあった?
今のままだと月曜日に魅力を感じないので…。
「たつみ」でつけめんを熱盛りで頼んだら
すごく湯切りが甘いんだけど、あれは仕様?
最後の方はもうスープはダルダル
麺はデロンデロンになって最悪。一見とみて舐められたのかな?
>>660 温盛りだとどうしても水っぽくなるよ
締めないから麺の水分もまんまだし元々麺がゆるゆるになる
食べるのが遅ければどんどん下に水たまってのびのびになるだろうね
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/16(月) 23:52:23.89 ID:bw8NzWsM
660さん
温盛りって麺がくっつき易いから、麺の湯切りを甘くするのは常識なんです。
もともとつけ麺を温盛りにすること自体邪道なんだが。
662さんが正解。
あつ盛りはそれだけのマイナス面を分かって注文しましょう。
でもまあ、麺がくっつかないように
香味油を塗るとかの工夫もして欲しいよな。
>>661 >
>>660 >温盛りだとどうしても水っぽくなるよ
>締めないから麺の水分もまんまだし元々麺がゆるゆるになる
>食べるのが遅ければどんどん下に水たまってのびのびになるだろうね
今日は柚子がアクセント。秋刀魚(゚д゚)ウマー
吉田味噌ラーは帆立出汁。
667 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/18(水) 16:01:41.68 ID:yfMKMroi
>帆立出汁
はメニュー表に書いてあった。
今日からかわからんけど味玉がゆで卵からちゃんと味玉になってた
そもそも何故たんなる
ゆで卵だったのかと。
単なるゆで卵っていまどき珍しいよな。
たつみ新メニューまぜそば
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/21(土) 16:39:22.64 ID:ufEBJDV3
>>673 純粋な新作で土曜の定番メニューになるみたい
675 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/21(土) 17:57:54.54 ID:ufEBJDV3
>>672 >まぜそば
なに系の味ですかね?トッピングとかどんな感じ?
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/21(土) 21:11:28.85 ID:ufEBJDV3
まぜそばもあったけど、
限定5で、「煮干しそば2号」なるものもあったぞ。
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/21(土) 21:17:30.78 ID:ufEBJDV3
>>676 よくある感じのまぜそばです。
トッピングは葱、メンマとメンマ大に切ったチャーシュー、
魚粉…かな? 辛みあるなしを選択できます。
ニンニクもあったな。
まぜそば、(゚д゚)ウマー
俺はまぜそばいまいちだったなー
ネギが生で苦かったのと辛みが辛すぎて味がわけわからなくなったのが大きいけど
これから食べる人は辛みは無しをオススメします
あと大盛は麺が多くて混ぜるのに疲れますので普通が良いかと思います
>>680 スープじゃないから、タレと具材さえ有れば
毎日でも提供できそうな希ガス。
683 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/23(月) 09:15:18.68 ID:hGsjolY5
>>681 俺は辛みナシだったけど、うまかったよ。
684 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/25(水) 08:00:34.36 ID:CgI12Qz9
age
昼秋刀魚(゚д゚)ウマー
夜はちとアッサリ目。生秋刀魚(゚д゚)フツー
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/25(水) 20:06:55.92 ID:H7XU2Zxb
687 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/25(水) 20:07:57.20 ID:8Z/m4L2f
頭を下げた上で自演乙と
688 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/26(木) 10:47:38.52 ID:kVgBgM37
689 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/26(木) 10:56:06.99 ID:cWtA3dot
人間謙虚に生きろと
たつみの金曜日のメニューついにトマト消えて肉そばになってたな
あれもちゃんと人気あるのかー。意外。
今日の昼、えにしやメチャ混みだった。
昼間っから酒注文してるグループも居たし。
集客にムラあり杉_| ̄|○
秩父たつみメニュー一覧(2012年1月現在)
月曜 長浜 もろみ醤油 豚骨醤油 豚骨魚介つけ麺 (熊本)
火曜 定休日
水曜 煮干そば さんま煮干 鯛煮干 みそつけ麺 (みそらー麺)
木曜 鶏魚らー麺 鶏魚つけ麺 豚野菜
金曜 鶏魚らー麺 鶏魚つけ麺 肉そば 鶏白
土曜 鶏魚らー麺 鶏魚つけ麺 トマトつけ麺 まぜそば
日曜 鶏魚らー麺 鶏魚つけ麺 トマトつけ麺 鶏白 中華そば
入間は『節そば』
秩父は新たに『鶏魚らー麺』と名前変更。
何なんだろうね?
最近久しぶりに、いとう行ったんだけど、
?が細くなったように感じたんだけど
気のせいかな?
麺が細くです
698 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/28(土) 21:06:35.72 ID:aSTC44xY
699 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/28(土) 21:28:39.66 ID:aSTC44xY
さやまのたつみには『鴨出汁中華そば』ができたらい。
秩父店でも提供希望
700 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/29(日) 21:40:37.28 ID:2EcVRAH9
秩父にはマゼがある。
本筋とは関係ないけど
たつみの店内時計進みすぎ。
合わせといて欲しい。
元一丸の場所にできた居酒屋のラーメンは只の居酒屋ラーメンみたい
去年は建築材が震災復興優先に回されて
新店舗が
手を付けられないとかぼやいてたから、
てっきり元の場所に建て直す為の仮店舗だと思ったのにな。
704 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/30(月) 10:26:06.33 ID:Y9j7zX1h
>>702 先日聞いたところ
一○は新しく出来た居酒屋の裏(奥)に2階建てで造るそうです。
遅くも夏祭りまでには出来上がるそうです。
ラーメン屋ってよく考えると不毛だな
月十日平均800円使ったとして月8000円しか使えない、それでも超常連レベルだよ
居酒屋って週一で平均3000円使って月一万二千
ラーメン屋は労働が半端ないだろうから全然見合わないよ、すげぇわ
週一に三千円ぽっちしか落とさない客に
超常連ヅラされてもな…
707 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/31(火) 10:24:59.49 ID:dwQ5dV9r
>>705 全然見合わなかったら、2号店なんて出せないだろ?
エビ味噌らー。限定20食。
>>705 ラーメン屋の平均滞在時間は30分未満なのに対して居酒屋のそれは2時間以上だ
単位時間当たりの単価はラーメンのほうが高いのはわかるよな?
さらにラーメン屋は昼夜営業できることを考えると安居酒屋よりも当たれば遥かに利益が見込めるってわけだ
たつみの海老系は塩以外全部いまいちな気がする
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 09:37:36.19 ID:lJIA+oPL
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/02(木) 09:41:23.92 ID:VKCHBX5u
もちろんある
海老の醤油は知らないなぁ
中華そば海老油みたいの?
俺も知らんなぁ。
通常にエビ油入ってるじゃん
てのは無しだぜ。
当然鶏白の赤も無しだよなw
717 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/03(金) 12:26:01.22 ID:jN27b/hy
>>714 (曜日を)ランダムに週3以上で通ってる俺も知らない。
719 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/04(土) 22:49:33.04 ID:IfGNpjTj
まぜそば喰ってきた。
チ−ズも乗ってたな。
俺も喰ってみた。
>まぜそば
んー悪くは無いけど、一度喰えば十分かな。
721 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/05(日) 11:24:53.86 ID:wvr5k7bw
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/05(日) 11:25:20.08 ID:xMrLt4fL
要は育ちの差
>>722 確かに
音たててこねくり回すの恥ずかしいし混ぜると不味そうに見えてしまう。なんか早く食べて帰りたいって気持ちが強くなっていまいちちゃんと味わえなかった
パスタで思い付いたんだけど、まぜそばもどうせ混ぜるんだからパスタとか焼きそばみたいな状態でだしてくれればいいのに。なんでわざわざあんな食べ方にするのかな?
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/05(日) 20:01:29.89 ID:wvr5k7bw
>>725 確かに具以外は混ぜてあったほうが食べやすいことは言えてるな。
箸先を1〜2cmしか汚しちゃいけない
という海原雄山の教えを守れない食べ物であることは確かだな。
>>727 そもそも食べ物じゃないって言うだろうなww
729 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/06(月) 06:48:17.74 ID:JE9kqG+I
>>727 じゃあ、それで(通常等の)ラーメン食ってみろ
732 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/08(水) 06:46:31.58 ID:Z9JpyiPE
age
>>720 平日ならたまには喰いたいけど
土曜限定じゃなぁ。
土日のたつみはホント気が進まない。
ステマ以前だな
いとうの味噌はまだあるかな?
738 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/09(木) 19:32:17.30 ID:OtfTirkO
最近けいぶにいってないなー
行ってないと言えば、木の子茶屋のラーメンはどーなった?
まだ営業してるん?
あの日食べたたつみのラーメンの名前を僕たちはまだ誰も知らない
あのらー
新しいネタ無いんですか?
さびしいねえ
一時はたつみの新作ラッシュで盛り上がったけど新作も落ち着いたし新店も出ないしなぁ
全く新しいラーメン屋でも出ない限りもう盛り上がる事もないだろうなー
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 11:34:45.59 ID:arFQ3v65
2週連続でまぜそば食べたけど、
今週はもういいや。
休日は混むし。
>>746 同意だな。
わざわざ休日に食べに行く
ほどのモノでは無い感じ。
今日は昼煮干しがあったよ
749 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 17:23:45.01 ID:arFQ3v65
751 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 18:08:32.54 ID:arFQ3v65
>>750 そうですね。行ってみます。
でも、前と違って、外からホワイトボードが見えなくなっちゃって、
こういう情報があると本当に助かるんだけよね。
752 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/11(土) 19:50:06.96 ID:arFQ3v65
行ってきました。
昼煮干しはなかったけど、夜煮干しがありました。
名前変えただけじゃ…
ハラワタ苦手だから要らんけど。
夜煮干しと昼煮干しは濃さが全然ちがうよ
どっちにしてもハラワタ苦手なのでパスw
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/12(日) 07:47:37.98 ID:jqegUKUc
>>755 夜煮干し食ったけど、ハラワタ系って感じでもなかったよ。
昼煮干しは未経験なんだけど、具体的にはどんな違いが
あるの?
ハラワタ系ってか煮干しが濃いからハラワタの苦味を感じるんだよね、
昼は夜より薄めって感じ。俺も夜より昼の方が好き
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/13(月) 08:03:09.58 ID:bxeIeJf8
狭山も日替わりになるんだな。
先日は豚骨の日だったみたい。
>>733 ブログがあるなら、新メニューなどは載せてくれるとありがたいな。
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/14(火) 10:04:03.62 ID:TPoNS5F4
狭山では豚野菜は豚骨の日なんだな。
煮干しの日も作るらしいので、秩父と同じような携帯になるのかな?
今日は仕事休みなので一丸行ってみようかな
オススメは塩タンメンでいいの?
>>763 もう食べたかな?
べつ麺(いわゆるつけ麺)の肉そばもおいしいよ
>>764 深谷市ののかぜに行っちゃいました(=o=;)
でも一丸タンメンは絶対に行きます
肉そばですね。オススメ食べてみます。ありがとうございました!
>>765 深谷って、秩父以上にラーメン不毛地帯だったよね?
スレちで済まんが、美味い店できたの?
>>768 自分はラーメンの食べ歩きが好きなので方々行ってます
個人的には、たつみ(秋刀魚、通常ラーメン)と加藤(豚骨魚介ラーメン)が好きですね。
のかぜも定期的に無性に食べたくなります。
埼玉北部のスレッドでのオススメは豚骨魚介の加藤ですね
ラーメン不毛地帯のスレッドなら皆さんと同じくたつみです。
>>769 煮干しがメインですね。煮干ラーメン(塩、醤油)がメインです。
一丸のタンメンも近いうちに絶対行きます。スレチ申し訳ありませんでした。
煮干しなら「えにしや」でしょ。
個人的には「たつみ」より好き。
ただ他所(秩父以外)でラーメン食べることが
ほとんど無いんで評価には責任持てんが。
772 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/16(木) 10:47:20.00 ID:xBEvxZVq
あれ? 最近、秋刀魚の人いないね?
774 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/17(金) 11:54:19.89 ID:/Whf2XlV
たつみってライスはまだあったっけ?
肉そば+ライスなら喰いたいんだけど。
肉そばはほんと焼き肉定食にして欲しい
肉そばって言ったら王民王民だろjk
777 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/19(日) 11:10:36.65 ID:IMX854iq
土曜日は書き込み0かぁ?
>>768 深谷はのかぜくらいしかうまい店ないよ。
779 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/20(月) 11:45:43.37 ID:VRhXWcTo
今日のラーメンメニューは?
勿論たつみ!
月曜は豚骨の日
豚骨つけ麺、長浜、もろみ、豚骨醤油、熊本
豚骨醤油は豚風みたいな味 それ以外の九州系はかなり軽めな味
もろみはまだ食ってない
卓上ににんにく、高菜、紅しょうがも並ぶ
昼に行ったら付近が交通規制され299秩父神社方面に消防車が多数
火事だったんかの?火災に遭われた方と近隣にお見舞い申し上げます
781 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/21(火) 10:34:36.88 ID:baoU3m0x
>>780 すし亀さんが火事でした。
狭山は豚骨と豚野菜が同日なんだよね。秩父もそうして欲しいな。
豚骨の日はちょっと足が遠のく。
さすがに話題が無いな...
まぁそもそもこんな辺境の地にたつみやいとうや奥我みたいなラーメン屋があることが奇跡なんだよな
悲惨な地域は一軒もないからな
久しぶりに奥我行ってみたくなった
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/22(水) 12:36:35.24 ID:ayHsJnTV
今日の煮干しの日、何か目新しいメニューありました?
あるなら仕事切り上げて急行したいです。
限定15食。ちゃんぽん麺(゚д゚)ウマー
786 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/22(水) 13:34:41.41 ID:ayHsJnTV
>>785 昼は無理だった。
夜の部にはもうないかなぁ?
>>785 俺もチャンポン麺喰ってきた。
夜も限定15だった。
チャンポンとか斜め上だなwww
流行ってるのか?
チャンポン麺はオペレーションが大変そうだった。
提供時間も長くなるしやめたほうがいいかもね。
791 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/23(木) 10:38:57.10 ID:AgZXfEmp
なんだか手を広すぎだな。
基本に立ち返るべき
たつみの限定は当たり外れの差は激しいが当たりの時は激ウマ
◯蛤塩、アサリ塩、夜煮干、鯛塩
×かにクリーム
店の目指す方向がよく分からない
儲けたいのか
何かを極めたいのか
はたまた別の意図があるのか
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/24(金) 11:16:48.34 ID:R1uyFiOs
俺もチャンポン麺は少々やり過ぎだと思う。
まあ、レギュラーメニュー入りはしないとは思うけど。
一発芸じゃね?
海老味噌も一回こっきりだったし。
てか海老油系が基本的にたつみのベースに合わない気がする
798 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/24(金) 13:16:11.82 ID:R1uyFiOs
チャンポン麺はやり過ぎだと思うけど、
一発芸はサプライズ的に続けて欲しい。
パイの小さい秩父だから、日替わりにしてるのかと思ったら、狭山でも。
ということは、これがたつみのやりたい方向性なんだなと。
>>800 隣で食べてる人がいると
焦げた醤油とショウガの香りが相まって
凄くいい匂いがすんだよな。
自分で食べようとは思わないが。
何故人気があるのか不思議。
>>801 ライスとセットなら俺は100%注文する。
この前、求人広告にたつみが出てて、
アイデア出せばメニューに出来るって書いてあった気がする。
今日は土曜日だけど、通常煮干しがありました。
>>804 >煮干し
昼の部では無かったな。
通常らー麺・つけ麺・トマトつけ麺・まぜそば
にプラスして煮干し?
んーそんなサラっと仕込めるモノなのか。
突然煮干しがくるのは嬉しいけどなんか曜日固定してる意味が無いような...
熊谷の加藤みたいにメルマガとかやってくれたら嬉しいな
先週は夜の部に行ったら、夜煮干しがあったので、
今週も夜の部に行ってみました。
そしたら、通常煮干しがあってビックリしました。
煮干しは豚骨や鶏よりも煮出す時間は確かに短くて
済みそうだけど。
メニューの多い店は
大抵、業務用に頼ってるって聞いたけど
たつみもそうなのかな?
昨日たつみ行った人から聞いたんだが煮干し3号とかいうのがあったらしいぞ
久しぶりに見晴亭行ったら、胡椒ドバドバが
デフォじゃなくなっててびっくりした。
具もなんかシンプルになっちまったよーな?
811 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/27(月) 13:50:10.17 ID:yVnyecd9
>>809 煮干し3号?
誰か食べた人、感想を教えてくれぇ〜。
今日は何か目新しいメニューありました?
なければ、豚骨の日はパスなんだけど。
2号はどこいったん?
814 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 09:53:29.26 ID:nrY0UXQQ
前に2号はあったような…。
>>812 俺も豚骨の日は行かなくなったな。
熊本を入れても魅力的なメニューが全く無い。
“カレー”またやってくんないかな。
カレー俺はダメだったな
あれなら牛骨復活してほしい
美味い担々麺をやって欲しいな。
前にやったヤツは俺的にはダメだった。
818 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/28(火) 23:39:07.01 ID:mciUGSLF
アルフィー麺美味かったよ。
>>815 俺は基本味噌目当てなんで
水曜行かなくなりつつあるな。
今日はどうだろう、味噌あるかな?
821 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/02/29(水) 14:19:52.99 ID:WqKwJzUR
>>820 味噌目当てなのに何故水曜外すん?
今日は味噌つけ有ったよ。
ってか、限定無かったからつまらんかった。
今日は生じゃないらしい。
焼豚は炙り。秋刀魚(゚д゚)ウマー
>>822 味噌ラーメンLOVEだからね。
きょうを入れてもう3〜4週フラレてる。
味噌つけはイマイチなんだよな。
今日行けなかったorz
こんな天気だから
空いてるかと思ったら激混みで驚いた。
(昼の部の話ね)
店の前とかまったく雪かき
してないのはチョットね。
店の前のプランターとか全滅してるだろ
誰か818のアルフィー麺の詳細知りませんか?
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/01(木) 10:12:24.09 ID:s0afC9gk
昨日は店主とお弟子さんの
二人体制。
二人とも腰が悪そうだから
雪かきは大変だ
833 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/03(土) 20:19:44.35 ID:eg7Kc9rq
海塩そば、限定10 でした。
うまそう、行けなかったorz
>>833 >海塩(うみしお)?
海老塩じゃなくて?
837 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/04(日) 19:25:02.51 ID:LmUDi+Da
今日はイレギュラーメニューなしかぁ?
海塩うまそうだなー
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/05(月) 21:23:41.08 ID:MD7EwMoW
鶏チャーシューは旨かったが…。
焼豚なのに煮ているのはまだ許せる。
鶏焼豚って、日本語云々以前に、豚ですら無いしw
焼き鳥って書くと誤解しそうだがw
ボードに「低温調理法で〜」
って書いてある奴のことか。
843 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/06(火) 10:35:12.27 ID:vnApZ7N5
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/06(火) 10:50:30.28 ID:otZE2+tv
そしてチャーシューはご自慢の真空調理法
真空調理ってなによ?
低温調理と併用か?
>>844 ID:otZE2+tv
お前すごいなあ、いろんなラーメンスレに朝からずっとカキコミしてるんだな
本当の引きこもりというか気じるしだったんだ、、まじまじ
848 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/06(火) 18:42:26.92 ID:k0OJZbud
鰯煮干(゚д゚)ウマー
漢字が間違ってた気もするがw
鰛
変換すれば分かるがこれでもいわしと読むらしい
>>847 ID:gA2G6Pqb
でググったら、
ID:otZE2+tv
に負けず劣らずでワロタw
しかも本文が全部コピペでお前のほうがキモいww
853 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/07(水) 19:59:59.66 ID:u4hg7r1i
856 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 21:35:58.18 ID:974fZ1ME
>>855 俺は850サンのことは何も言及してない訳けだが…。
857 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 22:17:53.04 ID:974fZ1ME
↑訳け→訳
>>856 はて?
では、何に対してありがたがったのだろうか?
主語述語を交じえて解説してくれまいか?
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/08(木) 23:10:56.95 ID:974fZ1ME
ホワイトボードに『鰮煮干しそば』と書いてあったから、
私がその名称(普段は鰮の表記がないために)に釣られて
『ありがたがって』喰ったということだ。
なるほど、合点がいきました。
たしかに、今まで無かった表記をされると
誤解しやすいですな。
>>859 俺もだorz
表記一つで味が変わった気になった自分が恥ずかしい
いつも食ってるのに全然分かってないのな
たつみの店先 プランターに花が植えられてましたー
関係ないけどピッチャーの水うめぇwwww
気のせいかな?
863 :
859:2012/03/09(金) 07:18:53.80 ID:a/RR1TJR
864 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/10(土) 07:26:13.87 ID:mhcntcKN
今日は何か新しい限定はあるかな?
保守
ふと思ったんだが
藤原竜也は二中んとき
いとうに通ったクチかな?
年齢的に間に合ってないかな?
全くもってどーでもいい話しだな。
昼休みはつけ麺禁止しれ!ヽ(`Д´)ノ
>>866 いとうが来た頃にはもう秩父にいないだろ。
たつみ豚野菜つけめんがあったな。
871 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/16(金) 15:19:21.75 ID:Ye6sXP2E
>>870 狭山にはあったので気になってたけど、秩父も始めたのか。
誰か食べた人がいたら、どんな感じか教えて。
872 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/17(土) 19:17:01.09 ID:w87GUYyj
今日は、「あさりそば」がありましたよ。
今日はたつみ限定メニューあるのかな?
874 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/19(月) 07:59:34.54 ID:r033aCMO
最近、特に過疎ってるね。
確かにあらためて書くことはないんだけど。
たつみの限定情報だけでも書き込んでもらってる時は、
近所でない俺にとってはありがたかったんだけど。
875 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/20(火) 13:27:08.28 ID:/hCvPb8J
いとうの味噌を月初めだけでなく
いつでも食べたいと思うのは私だけでしょうか。
876 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/20(火) 13:28:53.20 ID:JcsP/s53
月に何度も行くっていうことになるけど?
ラーメンとか多くて月1
一般的には3ヶ月に1回くらいじゃね
最低でも月の半分はラーメンの俺って...orz
今日のは神レベル。秋刀魚、激(゚д゚)ウマー
881 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/21(水) 16:46:52.82 ID:vXktNav2
今日のたつみの限定海老味噌どう?
海老は食べてないけど海老と味噌って合わなそう
884 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/22(木) 06:55:00.67 ID:CfFc58be
過疎スレをさらに分散するとかマジキチ
いとうスレとえにしやスレも立てろ
たつみファンだが地元民でもあるし
俺はこっちのスレでいいや。
890 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/22(木) 15:35:22.12 ID:sj58sx6o
>>871 >豚野菜つけめん、食べてきた。
麺はつけめん用のものかもだが
要は具・スープと麺を別皿に盛ったものということだな。
食べ易いかもしれんが、魅力は半減。
二度目は無いかなぁ。
892 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/23(金) 06:56:17.28 ID:CL78Nbgx
濃厚煮干そば、限定数記載無し。
…俺は通常煮干のほうが好きだな。(´・ω・`)
896 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/23(金) 16:45:48.83 ID:5PewnV0g
>>895 前にあった夜煮干しと同じビジュアルだな。
>>895 食いたくなった(;´Д`)どーしてくれる
たつみまで遠いのに
>>894 おれは残念ながら間に合わなかったが
情報サンクス、画像も付いて(*^ー゚)b グッジョブ!!だ。
899 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/23(金) 19:56:27.41 ID:CL78Nbgx
濃厚煮干しはちょっとえぐみがあるよね。夜煮干しと似てるね。
俺は通常煮干しのが好きだな
>>891 俺は逆に麺が食いやすくてよかったと思った
たつみのつけ麺の麺はかなり旨いからこっちの方が好きだな、スープも若干薄くなってしつこすぎないように感じた
今日は何か限定あるかな?
>>894 店の入り口に
「今日は肉そば休みで濃厚煮干そばです」
って貼り紙あったな、これ有難いよね。
906 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/25(日) 08:45:01.78 ID:w16jXhe2
>>906 みんな敢えて無視してんだから、反応しちゃダメ。
たつみの蛤ってでるパターンとかあるかな?
一度もお目にかかった事がないorz
>>908 店長ブログだと更新頻度少ないから、
Twitterでも始めて予告してくれりゃ良いのにな。
910 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/26(月) 06:53:07.64 ID:u6AYsiua
>>908 俺の記憶では蛤はまだ数回(片手未満)しかないと思う。
これでパターン化は無理かと…。
912 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/27(火) 00:52:56.74 ID:ElsFaUm4
7人帰っても、一人も中に入れないってどんだけ〜…
っと思ったら先頭のノヾ力が店員に呼ばれるまでボケ〜と
してただけとゆ〜ヽ(`Д´)ノ
春休みのファミリー客は危険がいぱぁい…_| ̄|○
>>913 店員さん新顔だったよね
それもあるかな。
俺は土日や長期休みのときは
なるべく避けるようにしてる。
>>914 あの娘は単独客と複数客の誘導をよくやってたと思うよ。
今日の昼は3人体制だったし、オペも悪くなかったと思う。
回転悪くしてんのは並んで座りたがるバカップルや
ファミリー客のせいだよな。
カップルは、まぁワカランでもないが
3人以上のグループは分かれて座るのも仕方ないと思う
今日も店主さんいたね。
狭山は臨時休業か?
狭山は水木休みじゃないの?
店主毎週いるよね?
いとうの味噌はもうあるよね?
たつみの店主は春休みの
帰省を兼ねているのでは?
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/02(月) 11:02:28.12 ID:wQEfe92s
922 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/03(火) 10:13:58.31 ID:1QKL2bje
期待してた豚骨魚介らーめん、普通でした。
明日は週に一度の秋刀魚の日だが、
春休み厨で混むと思うと悩ましい…(;´Д`)
>>922 やっぱ豚骨魚介つけめんの
流用って感じでしたかね?
豚野菜そば⇒豚野菜つけめんのパターンで。
安易といえば安易だけど
つけが苦手な人もいるだろうしね。
>>922 豚骨魚介つけ麺を薄めた感じですか?
月曜日はあまり行く気がしない。豚骨だったら通常食いたいな。
今日は夫婦で店に出てたな。
やはり孫の顔見せで里帰りかね。
928 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/05(木) 08:17:06.46 ID:w5/dAG2s
そいや昨日はなんか珍しいのあった?
また肉そばに戻ったのかな?
931 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/07(土) 16:32:33.42 ID:G3ocOalZ
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/07(土) 21:07:10.35 ID:G3ocOalZ
>>932 鶏白の香味油が3種(黒白赤)
赤はエビ風味ですた
たつみ店舗前のプランター花咲いてます
春休みが終わるな。
明日は久しぶりに中華そばでも喰ってみるか。
あー、でも始業式帰りの乳高生で混むかな?
なんか店内にカレー粉の匂いがしたんだが、
ボードのメニューにはそれらしき物がないんだぜして?
因みに今日は熊本ラーメンがあった。
940 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/09(月) 18:53:59.52 ID:wbBYu/Qf
いとう味噌まだある?
941 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/09(月) 23:01:55.74 ID:dq6q8yTC
>>940 以前より提供量を増やしたと言っていたので、あるのではないでしょうか。
942 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/10(火) 19:39:38.06 ID:Ea7rzrAM
たつみ、今日は何かチャレンジメニューありますか?
今日は麺もスープも叉焼も?な感じ
秋刀魚(゚д゚)イマイチー
>>943 昼はいつものメニューだったよ。
味噌ラーメンと味噌つけがあったくらいかな。
浅蜊だか蛤だか鴨だかは、いつ行ったら
喰えるのだろう?(;´Д`)
948 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/12(木) 22:13:08.41 ID:p3/iwft+
>>947 直接聞いてみれば?
鴨出汁は諦めた方がいい。
今日の昼はHP掲載のメニュー通りで
変り種は無かった…(´・ω・`)
HP掲載のメニューすら
揃わない日もあるんだから贅沢言わない。
たつみ今日のメニュー限定ありましたか?
952 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/14(土) 20:39:04.25 ID:whKEtLW1
単独スレ消えたね。
これでウザイ誘導厨が来なくなると思うと清々する。
>>952 情報サンクスでーす
結局食べに行きました
お店に行ったら限定メニューは既に終わってました
>>953 どんまいw
>>952 >鯛・海老そば
鯛そば?鯛煮干しそばじゃなくて?
>>956 ホワイトボードに鯛なんちゃらと書いてあったのは覚えてるけど
そのあとの詳細は覚えていません
どうもすみません
>>956 正確には「鯛、?老そば」と表記してありました。
↑
訂正「鯛、?老そば」
960 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/15(日) 07:59:54.98 ID:svTLJJnN
↑スレ汚しすまん
どうも「うみ」が「?」に文字化けしてるらしい
>>959 ホワイトボードに「?」なんて書いてあったの?Σ(゚口゚;
>>960 そゆことか。鯛のスープに海老油だったのかな?
喰ってみたかった…_| ̄|○
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/15(日) 11:04:11.01 ID:r8u3x3QY
964 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/15(日) 11:07:35.12 ID:VjlGsqac
スレ立てありがとう!
965 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/15(日) 11:48:49.92 ID:jVbFps5Q
>>962 俺が行ったときにはもう終了してたが、過去の傾向からして、
海老と鯛(煮干し)の出汁の塩味のラーメンと推測されます。
間違っていたら訂正お願いします。
梅氏はおらんのかえ?
元とんぷうに出来た店は何屋さん?
>>968 和風居酒屋
ところで、とんぷうはどした?
他所で開店したふうもないし、何してんの?
970 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/18(水) 12:04:34.45 ID:KcNjPkvh
>>969 去って行った者に興味はないが、
これだけ音沙汰無いと逆に気になってくるから不思議だ。
外待ち5人もいやがる。
昼の部は諦めた_| ̄|○
今日はなんか目ぼしいもん有りました?
>>972 今日は待望の蛤そばがあったよ。
限定10、急げ!!
975 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/18(水) 21:09:35.69 ID:he/5qAg9
>>975 めんまが極太じゃないって…。
画像を見る限りでは極太なんだが?(~_~;)
くっそ!喰いて〜!
あれか?今は花見客で混んでんのか?ヽ(`Д´)ノ
>蛤そば
10月に登場したときとほぼ同じヴィジュアルかな。
海苔は無かったような気もするが。
ただいつも思うんだが
たつみのメニューって具が基本同じ
つーか貧弱なんで
レアメニューでも、あんま有難みないのは俺だけ?
>>969 パチンコ屋でよく見かける
という話を聞くが、真偽のほどは分からん。
982 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/19(木) 11:58:33.22 ID:zmPI3yFZ
またしても外待ち5人だ。
蛤は諦めて壱○行くわ…_| ̄|○
で?結局今日は蛤有ったの?
985 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/19(木) 20:24:31.43 ID:zIyNKivO
>>984 予想通り蛤そばはなかった。
店長の頭にはまだ煮干しの日は木曜ってのが完全には抜けてないんだろう。
そも店長のミスなんだから
>>979に罪はないけれど…釣られて行っちまった_| ̄|○
で豚野菜も好きだからまぁいいんだけど
な、何だ、あの幅広麺は…一口でギブアップしちまった。
客を実験台にしないでくれ_| ̄|○
>>986 _| ̄|○です。
今日も行けなかったんだが蛤無かったのかw
豚野菜、幅広麺になっちまったの?
ただでさえ量が多いんだから、
延びちまうと思うけどな〜( ;´Д`)
988 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/20(金) 06:33:42.04 ID:wopM8QvA
>>987 俺は食ってないが、横で食ってた豚野菜見たが、
特に幅広麺になったような記憶はないが。
間違いだったらごめん。
えにしや好きなんだけど、禁煙じゃないのが嫌だ。
ラーメン屋で喫煙は本当に勘弁してもらいたい。
>>979 ブログさっそく書き直されてるけど
>変更しました
って!それ変更じゃなく記載ミスだろーに。
992 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/21(土) 14:03:13.38 ID:FIt6yKY3
993 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/21(土) 14:09:41.66 ID:CLaqQ+Sa
次スレお願いします
995 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/21(土) 17:35:54.89 ID:FIt6yKY3
埋
996 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/21(土) 17:36:16.43 ID:FIt6yKY3
め
997 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/21(土) 17:36:53.32 ID:FIt6yKY3
ま
998 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/21(土) 17:37:01.37 ID:CLaqQ+Sa
秩父の桜井商店って何で有名なの?
999 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/21(土) 17:37:22.05 ID:FIt6yKY3
す
1000 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/04/21(土) 17:37:24.77 ID:CLaqQ+Sa
999get!
か〜ら〜の〜
1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。