品川区の美味しいお店 その21

新生麺でるに行ってきた。
内装や食器などは全て旧店のまま、まぁこれは当然か。
従業員は２人、片方は何か見覚えがあるので旧店の助手かもしれん。

券売機も同じだがメニュー自体が替わり、小／大＋豚ではなく、
ラーメン・ラーメン大盛り、チャーシューメンという体系に変更された。
そしてラーメンは600円と100円の値上げ、思い切ったね。

野菜とニンニクのコールは以前と変わらない。
しかし普通のラーメンは量が少ないなぁ、これで100円値上げはちと解せない。
これだと大盛り＋野菜増しにでもしないと旧店の量にならないんじゃないかな。
チャーシューは完全に別物になった、んで１枚だけになったｗ
スープや麺は旧店の面影をかろうじて残してはいるがやはり何かが違う。

感想としては、思ったより悪くはなかったけど旧店には遥かに及ばす、という感じ。
おそらく大多数のスレ住人の予想に近いのではないかと思うが、
ただ一つ、値上げして量を目減りさせるという合わせ技は予想外だったし納得がいかない。
いろいろ大変なんだろうけど、ツケを客に回さんで欲しいな。

俺も早速行ってみた。
>>248とだいたい同じ感想だが、思った点を箇条書き。

・チャーシューは良くなった。前は薄っぺらのパサパサだったしな。
・前の麺はもっとずっしりしてて食べ応えあったが、新店は…。
・スープ上澄みの油膜を取り除いてるようで、女性やカロリー気にしてる人には嬉しい？ガッツリ食べたいには物足りない…。
・>>248の通り野菜少ない気がしたので、野菜増し推奨。

全体評価も、旧店に比べてイマイチ感が…。
二郎系なのに、男のラーメンて感じが弱いから物足りないんだと思う。

俺も食べてきた。これで600円はキッツイなぁ。
麺は細いし野菜少ないし半ラーメンかと思ったわ。
ワンコインの時代が懐かしいよ。

>>248・249・250
ニンニク入れたいから週末まで行けないけど、新店のスープが二郎寄りなのか
ホープ軒寄りなのか感想求む。

>>251
以前のものよりは確実に二郎から遠のいてるとは思うけど、
それでも足して２で割った感じかな。
>>249も指摘してるけど余りアブラっぽさを感じないんだよね。
まるで濾過でもしたかのごとく。
だから食べたときに塩気が少し強めに感じる。

>>252
アリガ�d。ホープ軒のアブラってちょっとしつこいかなと感じた記憶があるんで、
自分としてはいいかも。まだかろうじてマイルド二郎と考えていいようですね。
週末凸します。このスレで初日3人も行ったってのは流石ですな。