【大阪・関西】 つけ麺屋 Part19 【臨休情報募集】
1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
┏━━━━━┓
┃ 2get!! ┃
┗━━┳━━┛
┃
"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"
┏━━━━━┓
┃
>>1乙. ┃
┗━━┳━━┛
┃
"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/11(月) 08:23:06.01 ID:U2hAwF2h
成きんも明日で終わりかぁ。
魚介醤油ラーメンだけは残して欲しい・・・。
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/11(月) 16:00:58.31 ID:8nQJXTC6
クソンだかっていってみた。夜は屋号が変わるらしい?つけ喰ったがまじうめ〜と思った。群青を意識しとるんかな?味はにてるがよりマイルドで変な苦味や脂っこさはなかった。文字郎よりもこちらの方が旨いような。でも焼石はないからなぁ。 まぁ個人的な感想でスマソ。
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/11(月) 16:04:30.00 ID:8nQJXTC6
↑ジャが消えてたゴメソ
ふむ 行ってみよか
群青まだ休みだよな?
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/12(火) 16:42:18.99 ID:FfHXuexd
age
つけ麺なら麺野郎でしょ。
群青とか脂こすぎてないですわ。
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/12(火) 17:07:51.58 ID:FfHXuexd
成きん改めJET2号店のメニューはまだ決まらんのか?
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/12(火) 17:17:39.33 ID:pJnFD5MF
>>9は昨日ラーメンスレ荒らし麺哲スレでたむら兄貴バリに基地ガイ発言連発の問題児。麺哲スレでは何故か伏せ字で爆弾発言。↓↓
444:ラーメン大好き@名無しさん :2011/07/12(火) 16:07:19.97 ID:zxd0p6N2 [sage]
大阪ラーメンスレやつけ麺スレ、とくにつけ麺はレベルが低すぎて話しにならん。
青など油分多くて無理。
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/13(水) 11:30:07.20 ID:kDlLvac1
age
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/13(水) 16:46:28.38 ID:kDlLvac1
福島のジャクソンズのつけ麺って旨いの?
なんか昼と夜のメニューが違うとか・・・。
濃厚つけ麺にひかれるんだけど・・・。
日曜日に宮田麺児行こうと思ってるんだけど何分待ちなんだろ?
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/13(水) 17:45:38.86 ID:hPF1HRTX
待ちなんてねぇよ!タコ!
あれ宮田つぶれたんじゃないの?
8月31日までやってる
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/13(水) 20:01:40.77 ID:nmbZS7Ac
潰れるんじゃないよ!
麺の研究のために少しの間だけ店閉めるだけ
あざすといい宮田といい職人気質の店はやることが違うな
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/13(水) 20:03:29.97 ID:hPF1HRTX
てつじの店なんてどーでもええやんけ!このタコ!
20 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/13(水) 20:17:28.46 ID:twTzJbZa
どーでもいいけどうまい
>>10 味噌じゃないの
看板屋がblogで書いてた
22 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 05:07:44.02 ID:3evKnYh3
>>18 おまえ頭弱いなあ
再開のめど無し
従業員かかえてるんだ
彼らにも生活がある
理想の麺追い求めるため期限決めずに休んだりしねーよ
体よく表現してるだけ
雑誌の休刊が実際は廃刊なのと同じ
実質閉店
勘違いするなタコ
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 06:01:39.67 ID:dsInEQwK
タコの占いはよく当る
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 06:02:20.25 ID:NFuoW85S
宮田が職人気質の店〜?
ボッタクリの店の間違いだろw
25 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 06:53:56.78 ID:9od46FDn
>>22 あざすは知らんが麺児は1ヶ月以内には復活予定みたい
麺とつけ汁を変えるみたい今のベジポタも残して選べるようにするらしい
てつじ本人がラジオで言ってたわ
麺児とかもうムリやろwつけ麺王子(笑)
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 10:01:39.18 ID:0/r0uOMA
宮田もあざすも人気あったよ
人気店をわざわざ閉めるバカもいないだろ
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 10:46:15.53 ID:CNCOEtrO
>>22 生意気な口調で吐いた知ったかぶりのその大見栄の謝罪しろよ
うまいからなんでもいーよ
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 11:58:07.45 ID:o207Ld1L
花京のつけ麺て旨い?
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 12:26:30.69 ID:vIZZCcQh
宮田麺児?www
業ダレがそんなに好きなのか?爆爆
それならつけ麺の達人食うとけや
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 12:31:16.21 ID:nfwZahM0
つけ麺なら豊中の麺哲でしょ
33 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 13:15:59.55 ID:LxIneP4l
34 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 13:41:44.90 ID:0/r0uOMA
つけ麺ってやっぱドップリつけなきゃダメだわ。
蕎麦の如く3分の1〜半分ほどつけてすすり上げてみたが、
麺の味しかしないどころか麺が口の中を支配しちまう。
蕎麦なら細い分ほどよい量が口の中に入るが、
つけ麺はいい塩梅の両をすするなら2〜3本だわ。
食うのに日が暮れる。
赤シャツ氏は間違ってるわやっぱ。
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 15:51:09.55 ID:i6osbqQg
田舎もん もっとつけめん楽しめや。
やっぱ大阪はまだまだラーメン後進国だなw
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 19:29:21.50 ID:NUNhOCka
光龍益行列レポート
19時20分現在
行列7人
さすが光龍益
( ‘д‘)y-~~<禿龍は店の横に並んでる時も暑いが、店内に入ったらもっと暑いという2重地獄
40 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/14(木) 20:32:43.91 ID:fee1plRR
ハロカスヲタは黙っとれや
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/15(金) 00:47:47.19 ID:VljyrhTi
コイツは浦安スレでもハブられてる
麺哲>>>>>麺児というところでしょうか。
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/15(金) 17:36:11.09 ID:rJYCLp7P
>>43 545:ラーメン大好き@名無しさん :2011/07/15(金) 14:59:11.56 ID:QQGgze7o [age]
>>543 もう1つおねがいです。
麺哲7
というスレッドも、
おそらくクビになった店員か、金に窮している者が立てた下品なスレですので、潰してください。
大将以下の料亭職人さんたちのためにもお願い申し上げます。
自演バレて逃げたやつ発見したw
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/15(金) 19:41:46.69 ID:3LafWwZF
みつ星製麺行ってきた。
濃厚らーめんが旨いと聞いたので食べたんだけど、感動する程の味ではなかった。
あれだったらつけ麺のほうがお得感もあって好きだわ。
みつ星で1番旨いのはビール注文すると出てくる付きだしだな。
居酒屋の方が向いてるかもしれん。
麺や輝を少し旨くした感じだな
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/15(金) 19:49:39.05 ID:3LafWwZF
折角動物系を煮込んでスープにトロミを出してるのに魚の味しかしないもんなぁ。
和風らーめんなら分かるけどな。
濃厚と言うくらいなんだからもうちょっと動物系を前に出してもよかったと思う。
48 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/15(金) 19:51:54.21 ID:3LafWwZF
あと、とにかくチャーシューがマズイ!
知らずにチャーシュー増しを頼んだけど大失敗や。
チャーシューのマズさで言えばかなり上位に入るぞ。
つけ麺のときはマズく感じなかったけどなぁ。
>チャーシューがまずい
えっ
50 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/15(金) 20:00:45.30 ID:3LafWwZF
いや、まずかったぞ?
なんかパサパサしてて「肉!」って感じしなかったぞ?
今度行くことがあればチャーシュー抜きで注文するわ。
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/15(金) 20:03:04.68 ID:3LafWwZF
そう言えば、麺座ぎんのチャーシューもあんな感じだったな。
あれも大失敗だった。
あー、君はずっと脂身だけ食べてなさい
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/15(金) 20:28:26.23 ID:3LafWwZF
いや脂身も多かったって・・・気持ちわるかったもん。
チャーシューの旨い店ってなかなかないけど、あそこまでマズい店もなかなかないな。
あそこはチャーシューに関しては輝とほぼ同じものを出してる
まぁ合わなかったんじゃね
明日天王寺行くんだけどきゅうじかみさわどっちがお勧め?
>>55 両方美味しいよ
コスパなら圧倒的にきゅうじ
コスパを気にしないならどっちでもいいと思う
みさわはおばちゃんがおすすめ
>>55 佐野の店で無駄な並びを経験するのもいいかも
>>35 うどん三本そば六本だか言って
麺によって、口に入れる最適な本数は変わるとか
よく知らんけど
>>59 まずつけ麺で麺を3本ずつ啜り食ったとしても汁が口に入ってこない。
蕎麦を食った時のようなフレーバーは無い。
啜り食うには塩分が薄すぎる。
どっぷりつけるには濃すぎる。
啜る時のマナーとして、蕎麦なら猪口を口元までもって行くのだが、つけ麺は鉢が大きすぎて無理。
そのまま啜ると汁が飛び散る。
鉢を持ち上げず、口を鉢まで持っていくと不細工。
とりあえず啜り食うには不向き。
麺を味わうとか言う詭弁を振るう前に「つけ麺は、夏場の売上げ対策です」と潔く言うべき。
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 06:22:57.46 ID:SR0MBJJj
店によるのに当たり前のように語るのやめていただけませんこと?
反応がほしいだけのただの寂しい人ですから
おまえらにかかるとここはダメあそこはダメばかりだが
ぶっちゃけどこが一番うまい?
あっ、俺はJET
麺が旨すぎるしスープも醤油味がいい
来夢来人だな
一番好きだった東大阪の某店、味が変わって残念・・・あ、まー好きな店の名前は出さんけども
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 08:48:51.35 ID:llDKt3n3
>>63 JETだ!
鶏煮込みそばは塩ラーメンが好きな嫁でも絶賛してた。
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 08:49:44.73 ID:6S2kORqf
賞金王
三重出身のぽっと出のブロガー 実は経験値低くパカにされている
28歳くらい 顔は男いとうあさこ
現在は三重亀山の某建設会社勤務
「あっぱれnight」事件「おっさん牧場」事件で猛麺会から嫌われる
撮影に長時間かける為、はなふくでは出入り禁止になるも店主に謝罪
名古屋球(進学塾英語講師)ラーメンゾンビ(草津市の坊主)と親しい
麺多浪をライバル視しているらしい
10年後
「そう言えば最近つけ麺屋って見ないね」
>>66 美人奥様が出産のため、現在、短期休業中の店でしょ?
その店の悪口を書くと、猛麺会メンバーとみなされるよ
悪の猛麺会と戦う正義の騎士を怒らせるのは得策じゃないと思うが。。
72 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 10:15:11.76 ID:llDKt3n3
>>70 「つけ麺?なつかしー!そんな食べもんあったね〜」だろwww
74 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 11:51:33.77 ID:llDKt3n3
>>73 いるんだなこう言う捻くれもんがwww
しかし宣伝とか工作員とか煽るの好きだね〜。
虚しくないのかね?
近所の商売敵なんだろ
どこだ?w
猛麺会でググってみた。トップに出てきた宮崎ナントカカントカ
缶詰やコンビニのチキン食ってるーこんな味覚音痴が
ブログで批評したりしてるの?笑わせてくれるよね(爆)
>>55だけどきゅうじ行ってきた
店員がしゃーせーとかどぉーぉーとかあーさぁーとか言ってて何か俺のイメージと違ったw
つけ麺はコスパもいいし後に用事がなければ麺買って帰りたいくらいだった
つけ麺の持ち帰りって容器どうすんの?って思ったけどw
接客はあんま気にしない方だけどスープ割頼んだ時ずっと無言なのはどうかと思ったな
俺的にわざわざ行く感じの店じゃないわ。次はみさわに行きたい
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 14:12:22.78 ID:HarMiY+E
>>71 いつまで居着いてるねん、お前。
マジ殺すぞ、たむら兄貴。
マジで通報しました
なんとか会だブログがなんたら言う数人は
可哀相な人なので無視しましょう
>>80 たむら兄貴はどうでも良いのか?
アイツが居なければスレも平和なんだが
正直どうでもいい
83 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 17:30:28.79 ID:w50e+5+W
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 20:34:21.80 ID:HarMiY+E
>>81 スレの平和のためなら、たむら兄貴の言論の自由はどうでも良いのカナ?
悪と戦う正義の騎士であるあなたは、憲法に抵触してもいいのカナ?
86 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 21:34:07.66 ID:8XJS2Bz4
87 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 21:48:52.34 ID:w50e+5+W
どうでもええからつけ麺のこと語ろうぜ!!
>>87 賛成!
早く紡のチャーシューつけ麺特盛が食べたい
20日まで待てな〜い^^
紡のマスターって西野に似てるよね
90 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 22:14:28.49 ID:HarMiY+E
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 22:16:52.61 ID:w50e+5+W
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 22:49:21.29 ID:HarMiY+E
>>91 ラーメンスレで20日からと書いてあるの見て書いたんだよ。自分の目で確かめてないのにさも知ってるかのようにこいつは書くんだよ。
>>89 今テレビで西野カナちゃんが出ているぞ
マスターもつけ麺作りながら口ずさむのだろうか?
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/16(土) 23:02:30.66 ID:N5TixnC3
たむら兄貴よ、麺哲擁護はもうやめたのか?
今は料亭職人が一人で自演擁護してるぞ!
95 :
ラーメンマン:2011/07/17(日) 02:27:04.85 ID:z2hXq554
>>88 現時点では20日再開予定の様ですが
店主1人でカウンターのみの営業再開予定なので
つけ麺の提供は
ないかもしれませんよ。
96 :
忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2011/07/17(日) 02:47:31.34 ID:UiO0xfqi
麺児は糞
97 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/17(日) 05:52:04.47 ID:Mpd3H1ut
>>95 情報ありがとう^^
あなたの親切さがよく滲んでいますね
夏はラーメンよりもつけ麺の方がよかったので、しばらくの我慢が続きます
99 :
ラーメンマン:2011/07/17(日) 09:29:50.91 ID:z2hXq554
>>98 とんでもないです
((((((大汗))))))
紡のつけ麺
再販情報を
キャッチ次第
報告さして
頂きますね。
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/17(日) 09:37:48.73 ID:Mpd3H1ut
>>98 こちらは殺意が我慢できません(笑)(笑)
101 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/17(日) 10:23:46.74 ID:HZOJmCET
>>98 たむらのつけ麺食っとけや。
夏だからつけ汁ぬるくしてるんだから、ちょうどいいだろ。
ラーメンマンなのにつけ麺(笑)
103 :
ラーメンマン:2011/07/17(日) 14:44:03.35 ID:z2hXq554
>>102 すんません(汗)
つけ麺も大好きでしてね(笑)
104 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/17(日) 16:53:08.16 ID:OP4vIwZD
ラーメンマンさん
ビーマさん・食マニアさん・麺多浪さん
ブログでつけ麺を参考にできますよ
鋭い批評を感じます
105 :
ラーメンマン:2011/07/17(日) 17:08:16.43 ID:z2hXq554
おまえらラーメンマンさんを誰だと思ってるんだよw
お前らの5倍はラーメン食べてる人だぞ
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/17(日) 20:37:49.55 ID:HZOJmCET
おまえら食糞マニアYさんを誰だと思ってるんだよw
お前らの5倍は…
以下省略
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/17(日) 20:40:00.20 ID:wngsUxhp
寒っ・・・
109 :
ラーメンマン:2011/07/17(日) 22:16:28.08 ID:z2hXq554
110 :
ラーメンマン:2011/07/17(日) 22:23:59.68 ID:z2hXq554
↑失礼しました
張り付けたURLはまだ更新されていない成きんのでした(汗)
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/17(日) 22:24:31.99 ID:D8UGdXcU
>>109 明日早速行ってみるけど、メニュー構成はどうなるんだろ?
福島と基本的に変わらないんかな?
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/17(日) 22:31:11.54 ID:D8UGdXcU
113 :
ラーメンマン:2011/07/17(日) 22:32:05.64 ID:z2hXq554
>>111 あるブロガーの書き込みではJETとは違う感じでいく様ですよ。
味噌がなんとか…口を濁した感じで書いてましたよ。
珍走あがりの893がやってるラーメン屋なんか恐くて逝けるか
成きんのオバチャンてレディース上がりっぽかったね
魚粉味になってから行ってないけど
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/17(日) 23:45:13.29 ID:JPadWZF8
>>113 基本的にスープのベースが鶏白湯なんやったらなんでもいい。
味噌白湯だったらいいなぁ。
けど、かなり濃そうだなw
てつじの店は8月31日で休業か
イチゴちゃんは実質閉店って書いてるな
天神橋筋の井岡の店ってどうなの?
いつも客ガラガラだけど、先々週マヨブラ見て一回くらい行ってやろうかって気になったw
行ってやろうって気になったなら迷わず行けよ
行けばわかるさ
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 04:18:19.22 ID:iWJysD6l
>>118 いまみたけどしったか気持ち悪かったわ
あんな流行ってた店が立地きついからて閉店しないよ
その分値段にのせてたし
あれで場所代きつくて閉店ならあの辺り全部閉店なるよ
仕切りなおしやるだけで閉店ちがうしw
>>121 いやいやいや
ああいう立地の賃料わかってないだろう?
賃料、人件費、テイガクの麺
その他もろもろどれだけ重いか。
業態と立地のアンマッチ。有名人を看板にしてるだけにふざけた事は出来ないって言うのも経営の重石になるのかもしれない。
引っ越せばいいと思うけど。
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 06:04:36.74 ID:iWJysD6l
>>122 1日200人はいってた店で単価200円上のせ
考えたらわかるでしょが
しったかブロガーの関係者?フォローとかいらないから
テイガクの麺って高いのか。
糞不味いのにやたら使う店が多いから安いのかと思ってた。
>>123 一期一会は東大阪猛麺会関係者だが、猛麺会はてつじの店を閉店した事にしたいのだろうか?
有名人の店に猛麺会が入り込みづらいってのもあるのかな
どうでもいい
127 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 09:03:39.11 ID:FUTrnZsv
今日JET600オープンなのに生憎の雨だね〜。
オレは夜行くから昼行く人出来ればメニュー構成など教えてね。
>>125 ドン・キホーテ殿は今日も頑張って戦っておられますな
私は従者のサンチョ‐パンサでございます
てつじの店は麺を3種類用意してコスト悪そうだったけど
それ以前に経営が吉本だろうから
大行列し続けないと切り捨てられそうではある
130 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 10:20:20.23 ID:fnP438bb
>>128 ラーメンスレにも同じ事書いて荒らしてるお前にとって俺はハンニバルだ。
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 10:33:44.06 ID:brZhnQlO
>>130 だったらオレは日本橋激安の殿堂ドンQだ!
>>130 ハンニバルさんはどこのつけ面屋が好きなのですか?
いつも悪口ばかり言っているみたいですが。。
ところで、あなたは、ハンニバルのように頭がおかしいことは認めるんですね^^;
133 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 12:44:58.73 ID:fnP438bb
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 14:18:46.00 ID:P0ZYOhKW
>>119 薬味のえび香辛料入れたら
光龍益より旨いよ
また来なくていいたむら兄貴が来てる
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 15:42:18.35 ID:FUTrnZsv
JET600どうだった?
味噌鶏白湯らしいが
近所だから後でJET行ってくるわ
139 :
ラーメンマン:2011/07/18(月) 16:51:53.21 ID:KH4V13Tj
先程味噌売り切れた様ですよ。
味噌煮込み(白湯)気になりますね!
あと鶏煮込みつけ麺もある様です
JETと同じなのかは不明ですが。
( ‘д‘)y-~~<味噌鳥パイパンは数年前の冬メニューでもやっとったな成きんで あれはうまかった
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 17:13:10.86 ID:FUTrnZsv
味噌白湯以外は福島のメニューと同じだった?
味噌白湯が売り切れなら行く価値ないな・・・。
ぼったくり価格にもかかわらず大繁盛の麺児が赤字なわけねーだろw
そんなにキツイなら近くにある維新とかみさわとか即死だろがw
143 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 18:40:41.17 ID:FUTrnZsv
JET600の味噌煮込みそば食べました。
はっきり言って味噌の味が濃すぎ!
想定はしてたけど、以上の濃さだった・・・。
あまりの濃さにスープ全部飲まれへんちゅうねん!
値段も半玉がついて850円と高め。
ボッタクリにも程があるわ!
144 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 18:45:10.37 ID:FUTrnZsv
メニュー構成は、
醤油ラーメン680円
鶏煮込みそば700円
味噌煮込みそば850円
それぞれチャーシュー増しが+200円
あと、鶏煮込みつけ麺とカレーつけ麺がある。
サイドメニューは福島と同じ。
鶏煮込みそばが福島より30円安く食べれるのがいいかな。
もしかして成きんの塩ラーメンと同じなのかもしれんが。
145 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 18:48:37.21 ID:FUTrnZsv
あっ味噌煮込みそばチャーシューは950円だった。まぜ麺&冷やしラーメン系がないので、それ目当てで行かれる方は気をつけて。
146 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 19:19:39.14 ID:0WWfiUvH
まぜ麺&冷やしラーメン系なんてどうでもいい
最初は定番メニューからでしょ
>>143氏に同意です
私もお昼頃に行きました
鶏煮込みそばを食べましたが本当に味噌の味が濃すぎる
味が逃げる所が無いのが難点ですね全ての具の存在が浮いてしまうし
麺もこれといって特筆すべき所は無かったかと柔目の麺は好みが分かれるところでしょう
チャーシューはレア気味?のと赤身と脂身の半身が入っていましたが
レア気味のはやや硬いのかスープに馴染まずこれは鶏チャーシューに変更した方が良いと思います
あるいは鶏モモ肉を柔らかく炊いたものをトッピングに加えるのも一考かと
148 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 19:29:55.18 ID:0WWfiUvH
>>147 味噌は濃いほうがいいと思うんだけどなあ
たとえばすみれ
すみれで薄味の味噌なんか出てきたらしゃれにならない
やっぱり関西は薄味文化なのか
明日行ってみます!
まだ鶏煮込みの基本は食べていないので近いうちに再訪したいと思います
>>148 いや私は味噌も濃いのが好きなんですけどね
でもなんか違うなぁと
麺は固めも必要かなと思いますね
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 19:38:59.58 ID:Dk193ZYU
>>148 味噌は濃いものやけど、濃すぎなのはちょっとね・・・。
>>147さんが言うように、味に逃げ道がないですね。
最初から最後まで濃い!
改善の余地は大有りですね。
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 19:43:05.56 ID:Dk193ZYU
味噌煮込みの本場、名古屋の人は好きそうな味だ。
店内も福島より狭い感じだったし、新店舗のキレイさが感じなかった。
しかもオープン価格でもなかったし・・・イメージはかなりマイナスだった。
福島で十分って感じだったな。
153 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 19:46:32.12 ID:0WWfiUvH
>>151 ブレの範囲の濃さなら明日行ったら解消されてるかもしれませんね
でもこれがデフォなら関西人には敬遠されるかも・・・
東京のみそってデフォで濃い
麺処くるりなんて濃い過ぎて俺でも敬遠したほど
でもくるりはもう一度行きたいんだな
ということでデフォなら楽しみ
ブレが解消されているのであれば「まいう〜!」かも
いずれにしても楽しみだな
154 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 19:55:33.73 ID:Dk193ZYU
>>153 いや・・・ブレとかのレベルでもないと思うよ。
福島のまぜ麺もかなり濃い目だし、作り手は濃い味が好みなのかもしれない。
醤油・鶏煮込み・味噌煮込み・カレーつけと濃いラインナップってのも考え物。
福島の塩ラーメンとか成きん時代の煮干そばとかあっさりしたものをメニューに加えてくれたらいいんだけど・・・。
>>152 店が狭いのは大いに問題がありますね
お会計に向かう人とお膳を片付けるお店の人との通路の幅が狭くて
食べている人は落ち着いて食べていられないかも
近隣に移転したいという考えは分かりますが
折角店名も変わったことですし時間が経てば再移転も検討した方が良いかと思います
>>153 どうしてもまろやかな味が好まれる傾向がありますからね大阪は...
でも鶏好きとしたら味が薄べったくはなっては欲しくないですね
もやし・白菜(キャベツは絶対に駄目)レタスはありかも・刻み玉ねぎの追加トッピングもありかと
味噌食ってきた。うまいけど、こってり過ぎて喉乾きまくり
鶏の旨味が足りないから味噌を大量にぶっ込んだだけでしょ。
水の硬度が高くて昆布だしの取れない江戸でも大量の醤油を
ぶっ込んでごまかしていたし。
セコい奴の考えることは昔も今も同じってこと。
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 20:03:59.49 ID:Dk193ZYU
>>155 玉ねぎはデフォで入ってるからいいとして、もやしを入れるといいかもですね〜。
あと味噌だけにコーンとかバターとかトッピングできたらいいと思います。
とにかく味の変化がないとなかなか全汁出来ないと思います。
159 :
mentetsu38:2011/07/18(月) 20:36:12.55 ID:brZhnQlO
気持ち悪いラヲタはいっぱい来てましたか?
そもそもこれからもっと暑くなるんだから煮込みって名前は変えりゃいいのに
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 21:45:05.16 ID:Dk193ZYU
>>160 それは言えてる。
メニューがこってり系に偏り過ぎてるよな。
まぁオープンしたてだから、その内福島と同じ冷やしラーメンが出てくると思うけど。
福島を知ってる人にとっては色んな意味でインパクトに欠けるオープンになったんじゃないかな。
162 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 21:45:36.51 ID:+Hi1OiGz
おまえらに朗報だぞ
群青が近々再開するみたいだ
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 21:48:12.40 ID:EtXq5DGr
WCCFしてから食う
164 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 21:50:47.46 ID:cmszYfRI
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 21:53:03.39 ID:Dk193ZYU
>>162 近々っていつだよ・・・。
そんなアバウトな情報いらん!
____________
ヾミ || || || || || || || ,l,,l,,l 川〃彡|
V~~''-山┴''''""~ ヾニニ彡| 再開する・・・・・・!
/ 二ー―''二 ヾニニ┤ 再開するが・・・
<'-.,  ̄ ̄ _,,,..-‐、 〉ニニ| 今回 まだ その時と場所の
/"''-ニ,‐l l`__ニ-‐'''""` /ニ二| 指定まではしていない
| ===、! `=====、 l =lべ=|
. | `ー゚‐'/ `ー‐゚―' l.=lへ|~| そのことを
|`ー‐/ `ー―― H<,〉|=| どうか諸君らも
| / 、 l|__ノー| 思い出していただきたい
. | /`ー ~ ′ \ .|ヾ.ニ|ヽ
|l 下王l王l王l王lヲ| | ヾ_,| \ つまり・・・・
. | ≡ | `l \__ 我々がその気になれば
!、 _,,..-'′ /l | ~''' 店の再開は
‐''" ̄| `iー-..,,,_,,,,,....-‐'''" / | | 10年後 20年後ということも
-―| |\ / | | 可能だろう・・・・・・・・・・ということ・・・・!
| | \ / | |
それと残念だったのはカレーラーメンが消えていた事かな
Jetのカレーつけ麺はそれほどでもなかったので
でも成きんのカレーラーメンも成きんが閉まる前の出来は散々だったなぁ
一個一個の出来が落ちていったのがよくわかる
169 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/18(月) 23:27:58.05 ID:mZJB54Jr
宮田麺児が池袋に移転?
麺哲じ
171 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/19(火) 01:12:20.59 ID:TmDFf06w
>>162 つけ麺やめてカレー屋で再オープンするって聞いた
三谷製麺にいってきた。
製麺屋だけに麺はかなり美味しいと思った。
173 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/19(火) 09:57:50.85 ID:kfTqO7I0
宮田麺児
8月末で閉店らしい
「発展的閉店」との事。
昨日の深夜の番組で言ってた。
174 :
ラーメンマン:2011/07/19(火) 10:43:32.17 ID:6OOpYjKq
麺哲の前にあえなく敗退か麺痔
176 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/19(火) 16:52:21.45 ID:TBp06p2O
>>175氏(店員と言われてるみたいです)によると麺哲の味は
「638:ラーメン大好き@名無しさん :2011/07/19(火) 12:04:32.41 ID:kNOv/8vG [sage]
宮廷の味でした。」
だそうです。宮廷の味ってどんな味ですか?
発展的閉店w
178 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/19(火) 20:48:21.65 ID:5EcWE4Du
JET600の醤油ラーメンて鶏白湯じゃなくて鶏清湯やったんやね。
成きん時代の魚介醤油ラーメンと似た味なんかな?
数量限定となってるから多分そうなんだろう。
カレーつけ麺と鶏煮込みつけ麺が福島より安く食べれるのがいいですね。
179 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/19(火) 20:51:51.09 ID:5EcWE4Du
>>177 まぁ閉店理由はなんとでも言えるからなwww
単なる負け惜しみだろうwww
お昼時でも貸切状態を楽しめた天四郎が
最近では、時間によってはなんと立って待つ奴まであらわれたわ
群青の客が流れてもいるんだろうが、
混んでるとき、なんか雑になるから嫌い
チャーシューめちゃ少ないときとかあったし
群青(笑)
てつじ
今度はカレーつけ麺でもやるのかな?
誰か群青再開したかわからないのか!?
群青、食べたくてたまらないわ
群青書き込みは関係者か?
だって美味しくないし、全然心に響く味でないし、心に響かなかった
紋次郎とあらうまがナンバーワン!異論は認めます
>>184 俺は書き込んでないけどお前の味覚で関係者かどうか怪しむってのはおかしいと思うけどなw
実際人気あるんだし再開は切望されてんじゃないの?お前の中で人気が無いだけでさ
>>184 関係者の時点で大将1人しかいないやんw
あとお前の味覚は異論する気にもならん
俺の駄舌でもお前とは語り合いたくない
>>184 ここ数ヶ月の群青はクソまずかったからね
去年の夏より前のファンが多いんだろう
初めて群青でつけ麺食べたときは衝撃的だったな。
口の中に味噌の塊を押し込まれた感覚。
吐き出すわけにもいかないので、どうしようかと思った。
つけ麺否定派だけど、食わず嫌いも何だから挑戦してみた
スタンダードで評判のいい所ということで玉五郎にしたけど、
やはり麺が温く味も薄くなって思ったとおりのつけ麺の弊害を感じた
あと、つけめん通に教えたもらった古今亭も麺がめちゃ太くてダシに絡まなかったので、いまいちだったな
どちらも普通に温麺で食べたら美味しいと思った
ざるそばとかざるうどんは好きだから、いっそそこまで割り切ってほしいな
初めて食ったつけ麺が、不味くなる前の麺座ぎん
これでつけ麺にハマリ、群青にハマって、今でもつけ麺は群青が一番だと思っている
だから早く再開してほしい
数年前なんて、ぎん、綿麺、群青、カドヤ、弥七位しか良い店って呼べるのなかったよな
次点で玉五郎、大吾朗、輝、総大醤とかだったもんな
ほんとにつけ麺やる店激増したな
>>189 そうだな、つけ麺は「麺が命」と言われても
蕎麦のような香りも無けりゃ、うどんのコシもなく。
ラーメンもどきの汁にカンスイの香りのする麺をつけて食うならラーメンでいいよね。
はいはい
群青は値上げする前はたしかに大阪一と言われれば納得出来る内容だった
今では群青以上の店が増えてるから行かないし復活せんでもええが
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/20(水) 07:56:07.56 ID:LaFzh0JM
群青?
終わった店のこといつまで話てんの?
いつまでも引きずんな!
>>194 群青より上の店を教えてくれよ
こういう奴って具体的なことは書かないよな
群青はオワコン ここ最近はつけそばマズすぎるから煮干そばばかり食ってた
>>192 かわいそうなやつだな。不味い店ばかりで食ってりゃそりゃ嫌いになるよ
ラードまみれの糞不味いつけ麺で残念な思いをされたお方は、御口直しに麺哲謹製のつけ麺をどうぞご賞味下さいませ。
199 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/20(水) 12:29:31.65 ID:+smMHzCL
↑頭大丈夫?
+smMHzCL = 無職
201 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/20(水) 13:38:46.00 ID:+smMHzCL
>>198 塩分まみれのクソ不味い麺哲で残念な思いをされたお方は、
御口直しに何処に行けば良いの?
203 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/20(水) 14:43:17.80 ID:WMrzokOL
なか卯ですだちおろしうどん
205 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/20(水) 15:06:44.54 ID:+smMHzCL
>>204 なんで他所からだし汁買ってんのに自家製って言うのかな?
>>205 調子こいてるんじゃねーぞ、コラッ。
嘘はやめろ。
麺も出汁も自家製だ。
出汁は研究に研究を重ねて創作された出汁で麺哲でなければ賞味できない。
材料から何から全て天然素材で他店で真似はムリ。
麺料理の職人さんたちを愚弄するのはやめたまえ。
>>206 塩分摂りすぎで舌が壊れてますね。
転職をお勧めします。
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/20(水) 16:17:15.93 ID:+smMHzCL
>>206 やっぱり他所から買ってたのか。焦りまくりだな。
有名店を妬んでネットで叩く暇があるなら、自分の店の味の向上に力を入れた方が生産的だと思う
お前の店が閑古鳥なのを有名店のせいにするのは筋違い
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/20(水) 18:32:26.92 ID:n/NTxQJ7
>>191 つけ麺は大勝軒、大吾郎が先駆だと思うが
211 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/20(水) 19:56:48.46 ID:LaFzh0JM
さっ紋次郎行ってこよっと♪
紋次郎は意外と好き
空いてるのもあるけどね
こないだ久しぶりに輝いったら前は無いなと思ってたけどこれはこれで有りだなと思えたよw
いろんな味の違う店を廻れる大阪が羨ましい
213 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/20(水) 20:10:05.54 ID:LaFzh0JM
紋次郎は行くと必ずお姉さん客が数人いるから好きやわ。
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/20(水) 20:35:56.84 ID:LaFzh0JM
紋次郎の良さはスープ割が旨い!
自分で濃さを調整出来るのもいいし、焼石で熱々の状態で頂けるのもよし。
あと玉ねぎも好きなだけトッピング出来るのもいい!
かなり俺テイストやわ♪
スレチかもしれませんけど混ぜそばで美味いと思うお勧めありませんかね
あくまで個人の好みでお願いします、荒れると申し訳ないから
>>194 このレベルに成と個人の好みが左右してくるんじゃないかな。
ただ俺はらぁめん専門店で復活して欲しいと思っているけど。
219 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/20(水) 21:31:24.25 ID:OdGVa0aM
>>216 日本橋マッチョの混ぜそばオススメ。
並みサイズで、腹カンカンになるよ。
220 :
ラーメンマン:2011/07/20(水) 21:59:07.32 ID:N8xhJsew
情報ありがとうございます
また機会をみつけていってみますね
JETは珍走の垢が抜けて無い時点で、ラーメン屋以前に人としてダメ
まるとらの七月夜限定のまぜそば食べたけど・・・
麺に焼肉のたれかけただけの味やないか!
牛焼肉が5枚くらいたっぷりあってボリューム満点で旨いことは旨いが
貶したフリして褒めまくるとは、やるな・・・
>>223 あぁ、急に食いたくなってきた…
焼肉が。
まるとらの夜限定のチャイナブラックってどこ産の肉を使っているんだろうか?
227 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/21(木) 09:41:18.49 ID:2GzdmeiP
>>222 あんまJETの店長舐めないほうがいいよ
キレたら武丸みたいな店長だから
キレるとか子供みたいな事を言っている時点であの店は終わり
JET600のオープン時に腕に刺青してるのを見たけど引いたわ
229 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/21(木) 10:49:53.64 ID:fuZ3InaJ
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/21(木) 13:23:04.36 ID:2GzdmeiP
>>228 ヘタレかw
刺青だけでビビってるようじゃあ本気の族みたら失神するぞw
要するに客のラーメンリテラシーが低いんですよ。
まるとらってめちゃくちゃ行列してるんだろ?
最後尾が玉造まで行ってジェットの並びとごっちゃになったとか
233 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/21(木) 15:14:13.97 ID:2GzdmeiP
>>232 おもんないこと言ってんじゃねーぞヘタレw
ジェットの店長はアレでも丸くなったんだよw
いつまでもヤンチャなままじゃ居られないしね
客として怒らせる分には怪我はしないよ
バイトで怒らせたら軽く市ねるかもなww
235 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/21(木) 16:08:42.68 ID:2GzdmeiP
236 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/21(木) 16:29:33.43 ID:qh+Sd7g/
自演しててID使い分けミスったんでしょ
237 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/21(木) 16:31:38.87 ID:qh+Sd7g/
ID:DVBcUVAx=ID:2GzdmeiP
関係者かな?
238 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/21(木) 16:59:11.47 ID:fuZ3InaJ
弥七の店主って阪神ファンってほんまけ?
試合応援に行きたいから16時閉店にしたって聞いたが?
JETは行った事まだ無いけど
店員が族上がりか何だか知らんが墨入れてたって別にいいだろ
客にとって重要なのはラーメン・つけ麺が美味いか不味いかだろ
別に喧嘩売ったり、絡んでくるわけじゃないだろうし
まあ万が一そうされたら、ボコボコに返り討ちにして恥かかせてやればいいだけやん
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/21(木) 17:51:59.70 ID:qh+Sd7g/
ここはあいかわらずアホばっかりか
安心したよ
241 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/21(木) 18:49:02.90 ID:ibegmNW6
福島はJETも危ういな。 三ッ星やらジャクソンやら伏見やら三くやらとレベルの高いラーメン屋出来たし、ホント激戦区やわ。それぞれ味的にはJET超えてるからなぁ。頑張ってレベル上げて欲しいな!
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/21(木) 20:07:52.98 ID:X4hwmtne
ジャクソン伏見は別にレベル高くないで爆爆
244 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/21(木) 20:28:12.24 ID:ibegmNW6
爆爆てキモ
つまんねー店主
俺も阪神の試合見に行きたいからって4時で早退したいわ
>>238 数年前に、日本シリーズ休みと、クライマックスシリーズ休みしたけど、最近は行くと負けるからそういうのは止めたらしいよ
マルトラまずすぎる
JETで一番恐いのは嫁さんやがな
店長は修行時代にスッカリ毒気も抜けてるが
嫁は今でもキレたら止まらんよ
つけ汁がドロドロした濃い〜店あれば教えてくれないか?
できれば濃厚豚骨魚介希望。
六厘舎・群青・たけ井・無心レベルが好みで、
時屋・紋次郎だとまずくはないけどかなり薄く感じる。六三六は無しでw
綿麺とか
255 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 01:43:47.37 ID:BHI6tgZ3
『つぼや』梅田行ってきた。
人気が無いのは味はさて置き、接客があかんとこやろ。
俺、厨房前のカウンターで食べてたら、別の客が帰ってく時に、「あぁ〜とやした〜」やて。
ありがとうございましたには到底聞こえへんし、目の前でそれ聞いて、こんな店あかんわ〜って思うと食べてても不味く感じるわ。
大吾郎のこってりつけめん、確かにドロドロ感はおすすめなんだが
あんまり豚骨魚介ぽっくないかも。胡椒の味きついし。
でも、まあいっぺん食べてみて。
258 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 02:18:12.93 ID:BsHMcbqo
ジャクソンズのつけはドロドロ系の魚介とんこつ
で美味いで。麺もコシがあってよい。ビジュアル
も六に似てる。ちなみに昼のみ。
>>252 十三のよかにせは?
薄いかな・・・・・
260 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 06:31:23.76 ID:5l7KyQFy
>>252 三宅吉祥
限定だからタイミング良く食べれるか知らんが
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 08:45:24.18 ID:QCMeZSzq
大五郎はかなり行きにくい場所にあるから困るわ。
電車で行く人はやっぱり福島から歩いて行ってるんかな?
こんなんにタク使うのもなぁ・・・
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 08:49:32.54 ID:bmcaajrn
大吾郎、車で行くにも近くにコインパーキングほとんどないしな
しかもあのへん路駐の取り締まりが非常に厳しい
俺いっぺんやられた
つけ麺食うのに15000円も余計に出費するはめになるとは…
もちろん反省してます
レンタカー乙
今日日のレンタカーもそんなに高くないなw
>>257 大吾朗のこってりは魚介豚骨ってより豚骨つけ麺だね
ドロドロ度は大阪市内じゃダントツだと思う
無心位ドロドロだよ
267 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 09:41:04.30 ID:VPIJIUaA
レンタしてまで食おうと思わないwww
福島にはJET・紋次郎・みさわ・みつ星・ジャクソン・大吾郎とレベルの高い店が多いからな。
最近の鶴麺ですが塩白湯を食べに行こうと思うんですが味はどうでしょうか?
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 11:48:24.48 ID:gqEqcF0B
↑
きみが食べてレポすりゃいいじゃんか
800円やそこらでケチケチすんなよ
長堀橋あたりに麺や輝あったけどいつから??
271 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 12:55:32.19 ID:VPIJIUaA
>>269 行く前に評価を聞きたかったんだろ?
なんでそんなことでケチ呼ばわりされるんだよ!
このタコ!
272 :
ラーメンマン:2011/07/22(金) 13:06:20.93 ID:dLPuKBv9
273 :
忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2011/07/22(金) 13:36:14.58 ID:ipp27kYj
ふすかけ、お昼のつけ麺はまだ準備中みたい。早く食いたいな。
ちなみに定番の肉そばは、先月よりも美味くなってた。
274 :
ラーメンマン:2011/07/22(金) 13:45:03.35 ID:dLPuKBv9
275 :
ラーメンマン:2011/07/22(金) 13:51:15.80 ID:dLPuKBv9
>>273 ふすかけ
いいですね〜!!
行列が凄そうなのでまだ未訪ですが
276 :
忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2011/07/22(金) 14:32:59.50 ID:ipp27kYj
>>275 平日の昼ならそんなに並ばないと思います。
バイトを雇ったせいか、オペレーションも良くなりました。
277 :
ラーメンマン:2011/07/22(金) 15:06:29.43 ID:dLPuKBv9
>>276 そうなんですか
中々、平日の昼は厳しいですが是非行ってみたい店ですわ(笑)
情報、有難う御座いました。
金を惜しむのではない、時を惜しむのだ(キリッ
279 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 15:26:56.12 ID:io41nicb
ふすかけのバイトってあの綺麗な女の子?
奥さんじゃないの?
280 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 16:48:25.06 ID:bmcaajrn
ぶさいくじゃないが綺麗ではない
281 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 18:56:33.45 ID:T9nScarQ
>>263 最近近くにスーパーができてその駐車場は止め放題
282 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 19:34:45.11 ID:QCMeZSzq
今年初めてクリフに行って来ました。
テーブル席が新たに出来て店が広くなってた。
まぜ麺食べたけど、ライス&スープ付きでも980円は高すぎるやろ・・・。
叉焼2枚&刻み叉焼とメンマ・ネギ・ニンニク・・・具材をみても値をはるようなものも入ってないし。
ボリュームもあるわけではないから満足感もない。
味はまぁまぁイケるけど、ニンニク効きすぎやし・・・。
なんかめっちゃ損した気分になったわ!
これで980円は絶対ないっ!
久々に光龍益食ったけど、めちゃめちゃまずくなってた
284 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 20:16:40.21 ID:aJVPGimt
>>283 俺も6月に今年初つけ麺食ったけど、くどく感じて残した。
もう俺飽きたのかもしれんわ。
>>263 ライフ出来たんだっけ。帰りに黒ウーロンかヘルシアぐらいは買ってやれよ
先週末に塩元帥行ったんだが、
先客のカポーの女が
「最近、つけ麺出す店増えた?」
とほざいてた。
ま、一部のラヲタを除いて世間一般はそんなもの。
287 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 20:58:41.70 ID:n6DHoWBn
以前よく行ってましたが、群青って休業中なんですか?
>>287 まぁ、これを機会に健康を考えてあっさりつけ麺に行くのがよかろう。
弥七見付からず麺や輝で食ってきた
やっぱ脳内マップでは駄目だな
290 :
mentetsu38:2011/07/22(金) 21:34:26.06 ID:dN3dSAQ0
291 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 21:40:46.17 ID:a3Y5A1nA
292 :
mentetsu38:2011/07/22(金) 21:45:27.82 ID:dN3dSAQ0
293 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 21:51:37.91 ID:n6DHoWBn
287です。何度もすみません、休業の理由は何でしょうか?
>>293 北摂の某有名店に弟子入りしたのかもしれませんね。
295 :
mentetsu38:2011/07/22(金) 22:13:48.71 ID:dN3dSAQ0
>>294 麺哲自演店員よ、やっぱりお前はゴミ売の長野よりクズだな
暑いからじゃねw
去年も夏休んでたし
297 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 23:10:13.94 ID:/7avORje
>>287 群青はカレー屋で再オープンするよ
ミクの「くいしんぼうさん」ってニックネームの日記見てみ
詳細が書いてるから
>>281 >>285 そうなのか、ぜひこんど行ってみよう。
別にライフに止めるわけじゃないよw
余談だが俺が大五郎で食ってる時、
店の前にでっかいセダンが止まって、偉そうなオッサンが入ってきて
「兄ちゃん、駐禁の取り締まりこえへんかどうか、見はっといてや!」と言って店員に見張らせとった。
そんで5分もたたんうちに駐禁の取り締まりの緑のおっちゃんらが来て
「やばいやばい!」とか言うて車どかしにいってんの。
10分ぐらいしたらもどってきて
「こないだなんか交差点に停めてるからゆうて1万9千もとられたんや〜ガッハッハ!」とかいうてんの。
店員二人しかいないのに駐禁の見張りさせるとかゆでかけの麺だいなしにさせるとか信じられへん。
ヤクザか?
300 :
252:2011/07/22(金) 23:27:23.46 ID:gCa7q3w/
こってりの件みんなありがとう
三宅吉祥、綿麺、ジャクソンズ、大吾朗商店、よかにせ
の順でまわってみるお
>>297 ミクシ垢ないからそこまで書いてるなら最後まで書いてくれよ
302 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/22(金) 23:47:50.73 ID:3YQyWrXv
釣られなさんな
ちらほら見るジャクソンズうまいってのは店員の自演?
やっぱ、店員はそういう目線で2chを見てるんだね
>>298 大吾朗は現役の珍走の集団がテーブル席を占領してる時に入った事があったな
その時は珍走の一番下っ端っぽいガキがDSしながら見張りさせられてたけど
珍しい装飾のバイクが6台くらい交差点に停めてあったかな
306 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 06:33:28.35 ID:nVssX/fM
よかにせのつけだれは単調やで
魚介豚骨なら
渡辺製麺、四神伝
あとは無駄に甘いねん
光龍益の食べログランキング
大分落ちてきてるな
308 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 07:53:26.50 ID:WA2DZG2c
ジャクソンは無いな爆
あれは近所のサラリーマンたちが食べに行くレベルの店
わざわざ行かなくていい
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 08:02:43.93 ID:gCSAfaxP
つけ麺は旨い!
310 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 08:38:57.14 ID:VZabxRu1
>>298 何だね、この大五郎とかいう店は?
ヤクザとか現役暴走族とか
JETの店主やったら一喝するんとちゃうか
大吾郎の店員、なんか気が弱そうだからなあ
>JETの店主やったら一喝するんとちゃうか
そのまま同窓会なんじゃね?
バイトに店番させて一緒に走りに逝っちゃうかもよ?
たむらの店主なら自慢の寸止め空手で一蹴するだろな
明日の昼、キタ界隈でオススメのつけ麺ありますか?
315 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 11:18:07.86 ID:0BDHOaPq
キタはつけ麺や多いが旨いと思えるのは少ない。
塩・味噌系のつけ麺なら楼蘭かなぁ?
煮干し系なら玉五郎。
こってり系が意外とないんだよね〜。
ここの住人的に楼蘭はぬるい
玉五郎は普通じゃなかったっけ?
もっと他にないんか
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 11:39:35.53 ID:0BDHOaPq
>>316 うむ〜五郎ヱ門とか?
個人的にはあらうま堂が好きなんだけどね〜。
ってかほんまにキタはコレッって言うつけ麺屋がないわw
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 11:45:38.11 ID:X9DR5zA3
>>314 フジヤマ55、上方屋五郎ヱ門が濃厚
麺や六三六のスープはうまい
>>317 福島周辺はどうなんでしょ?
日曜ランチやってるとこ少ないのかな。
>>318 636は食べた事あるのでちょっと五郎ヱ門ググって見ます
321 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 11:53:38.60 ID:0BDHOaPq
>>319 福島なら大吾郎商店・みつ星製麺所・ラーメン人生JET・紋次郎などオススメ!
どの店も十分満足できるものが揃ってますよ。
上方屋五郎ヱ門は暑いし変な臭い漂ってるし狭いし注意
まあつけ麺はそこそこうまいんだけどね
>>322 臭いか…おいしそうなのになー
紋次郎行ってみます、みんなありがとう!
324 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 12:53:25.49 ID:0BDHOaPq
上方屋五郎ヱ門は店自体が狭いから余計に豚骨臭が鼻につくんだよね〜。
けど旨いのは旨い。
そして茶がぬるい
しかも狭い
327 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 13:50:46.21 ID:isFO/W16
六三六がうまいという奴は鼻がおかしい
あれは淀川の匂いがするので耳鼻咽喉科にいくことをオススメする
328 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 14:12:57.82 ID:0BDHOaPq
>>327 いや・・・それは言い過ぎやけど、玉ねぎの甘さがキツ過ぎるからアカンわ。
六三六は40軒食べ歩いたなかで断トツの最下位やw
636は名古屋特有の強い甘いがある味だからな
好きなやつは好きだが合わないやつは全然ダメみたいだな
ちなみに店は結構繁盛してる
六三六繁盛ってそれ名古屋の話?
梅田と布施しか行った事ないけどいつ行っても人いないけどな
俺は六三六ときぶんやが今まで食った中でも群を抜いて不味いと思った。
行列の出来るつけ麺とかセブンの冷凍の方がマシなレベル
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 15:05:31.67 ID:7gYdUa5S
ベジポタブームって1年位しかもたなかったね。
ラーメンのスープって殆どの店は野菜も使ってるから
広義では最初からもうベジポタなんだけど。
ジャガイモで粘性をアップさせるってのがどうも、、
もう片栗粉と変わんないレベルに近づいてるイメージ持ったわ。
ジャガポタなんだよね。
女向けアピールにベジポタはいい
外食やるなら、女のマーケットを取れるか取れないかで利益は雲泥の差
当然、おしゃれな外観も必須
キモいラオタはむしろ営業妨害
>>330 梅田の茶屋町の話
10回以上行ったが近くの美容学校の学生でいつも込んでたわ
いつ行ってもって書いてるがあんたは郡を抜いてまずいと思う店に何回も行ってるのか?
>>333 ちゃうちゃうw変に突っ込まんでもええ
俺の通り道にあるってだけだよ。本当ただそれだけの理由
きぶんやは遠いから1度行ったきりだよ
>>332 ベジポタがいいんじゃ無くて、立地と清潔っぽさがいいだけ。
天一が女性受けしてるとは言いがたいだろ?
636…あれって好みの問題なん?本当に?
店舗増えてるから売れてるんだろうけど個人的には麺以外全部まずかった印象
>>336 店舗数増えてるのは経営戦略。
UGグループの資本力を活用して一気に他店舗化してブランド力と知名度、信頼度を獲得する。
顧客にとっては同じ価格、サービス、同じ商品を受け取れるという安心感。
チェーンストア理論の基礎。
茶屋町の六三六ってあんな裏通りにあったのか
今日行ったけど混んでたのでやめた
店の外に行列はできてなかったが店内で並んでたのでやめた
世間ではうまい部類なんだろな
このスレでは認知されて内容だけどw
636は味に深みがない
っつーかたまねぎいらねえ
340 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 16:43:28.99 ID:s0wIXhkY
六三六行って初めて飲食店で残したわ。
オレ的にはつぼやと並んでクソ不味い店の双璧やな
俺もたまねぎ自体は好きやけどラーメンに入ってて合うと思った事ないわ
弥七のにも入っとったが、あれもあかん
342 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 17:14:46.50 ID:0BDHOaPq
六三六って寒気がするくらい不味い・・・。
>>333さんが言う茶屋町はよく通るけど、確かにいつも客の入りがいい。
しかも女性客が多い。
まぁベジポタで体に優しいってのが売りなんだろうけど・・・。
ラーメンの方が旨いって言う人は多いな。
343 :
忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2011/07/23(土) 17:27:26.29 ID:Rm0FWfs3
344 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 19:33:27.65 ID:gCSAfaxP
まぜ麺食うやつは邪道。
てかまぜ麺出す店も邪道。
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 20:28:02.60 ID:ppbk3II0
六三六の評価
茶屋町のお洒落な若者…普通に美味しい
不細工なラヲタのおっさん…淀川のドブ水
346 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 23:07:58.27 ID:JToZuJLr
>>342 体に良いってのは滑稽な感想だ。
タバコに野菜塗りたくったら体に良いとでも?
あとどういう人の体に良いのか。
煮込み煮込まれビタミンが飛びまくった野菜と水溶性食物繊維。
ジャガイモは糖質そのもの。
塩分量は他のラーメンとさして変わらん。
糖尿の気がある人は普通のラーメンよりさらに食っちゃいけない。
ダイエットにも悪い。高たんぱく、高脂質、そして極めつけはベジポタは超高糖質。
麺の糖質だけでなく、スープまで糖質なんだもの。
347 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 23:29:35.80 ID:DY1hBKQ8
六三六は、野菜の味が前に出すぎているから好きじゃないわ。
348 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 00:17:07.92 ID:NSEysLLN
こんなにみんな六三六マズイていってるのに
必要以上に擁護してる味障は関係者かな?
349 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 00:17:16.01 ID:trH6HfNu
烈志笑魚油 麺香房 三く
つけ麺はイマイチだったがラーメンは美味かった
上で梅田の六三六流行ってるって書いてるけど
それつけ麺専門なのと場所と店構えがええからやろ
ラヲタになっちゃうけど他の店食べたら六三六なんてコスパ悪いしマズく感じる
渡辺製麺の圧勝です
賛否両論あると確認したくなる。
俺、騙されやすいタイプかな?
355 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 01:24:25.82 ID:OD5fBxp/
>>353 食べログでは75人中、☆1つが0人で☆2つが3人か
なのに少人数の住民で維持しているこのスレで☆1つレベルの評価が大量にw
356 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 01:27:46.52 ID:NSEysLLN
ちっちょレベルの店が六三六の場所にあったらもっとはやってるんじゃない?
逆にちっちょの場所に六三六きたら潰れてるでしょ
357 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 01:33:14.79 ID:OD5fBxp/
>>356 家賃の高い梅田の真ん中のほうが潰れるリスク高くないか?
梅田を避けて天満や福島に出店する店のほうが多いだろ
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 01:37:53.56 ID:NSEysLLN
>>357 だからタベログでも検索されてるんじゃない?まわりに相手いないから
あそこに店だしてるのはグループ資本で個人じゃ無理だしね
359 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 01:53:26.26 ID:OD5fBxp/
>逆にちっちょの場所に六三六きたら潰れてるでしょ
この発言に意見したのだが?
360 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 01:57:23.07 ID:BTNj7dkP
↑
主語をちゃん書け
361 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 02:01:54.44 ID:OD5fBxp/
好きな人が居たら申し訳ないが・・・
ボソボソでうまみのかけらもないorzチャーシュー
メンマも妙な味で不味いくせに無駄に大盛り
肝心のつけ汁はぼやけた味で甘みがしつこく後をひいて何が何だか
麺の事は覚えてない
「スープ割りしましょうかお客様?」なんて言われた日にゃあ両手挙げて逃げ出すレベル
>>352 >>353 一度食べてみれ
もしうまいと思ったら、おまいらが他にどんな店が好きか聞いてみたい
まぜそばの量がかなり多かった
味はなんともいえない
つけ麺はまぁまぁ食えるレベル
わりと好きな人もいるはず
ラーメンは絶対に食ってはいけない
こんな感じかな、六三六は
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 03:49:52.82 ID:NSEysLLN
>>359 それに対する返事書いてるでしょ?
頭悪いみたいだからもっかい書くわ
あそこに店だしてるのはグループ資本で個人じゃ無理だしね
意味は無い頭つかって自分で考えなさい
ちっちょの場所にきたら潰れてるよ
366 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 03:59:45.42 ID:NSEysLLN
>>359 しかもお前がタベログの話題してたんだろが
>>355お前だろよく見ろよ糖質
つまらんことでいちいちカラんでくんな味障
367 :
ラーメンマン:2011/07/24(日) 06:06:59.81 ID:/qxrtRMW
>>346 スレチで申し訳ないがお聞きしたい事が
私は糖尿になりやすい血筋なんですが芋焼酎なんかは駄目って事ですかね?
焼酎だったら身体に、やさしいと飲みまくっていますが(汗)
>>367 芋とか麦とかは関係ないと思います。
甲類か乙類かで考えたほうがいいと思います。
安い焼酎だと混ぜ物が入っていたりしますから、それには注意したほうがいいでしょう。
乙類が100%かもしくは100%に近いものを選んだほうがいいでしょう。
糖尿になるとラーメンなんて食べれませんよ。つけ麺はもっと無理です。
ふすまとか全粒粉を麺に使用する店がありますが私には何がしたいのかさっぱりわかりません。
せっかく麺にふすまを混ぜて、汁が糖質だらけだと健康には関係が有りません。健康詐欺です。
店側は健康に気を配ってるポーズは止めたほうが良いとさえ思います。
全粒粉やふすま、米なら雑穀などの不純物が混じってる炭水化物は、普通に食べるより若干糖質OFFになるだけです。
全粒粉麺を400g食べるより、普通の麺を380g食べたほうがまだマシかもしれません。
本当に体に良さそうなつけ麺とは、トリガラやささみ等のみからスープを取り、酒、みりん、砂糖を使わず(もちろん蜂蜜も)
チャーシューはささみで。メンマそのものの素材は良いでしょう(甘く味付けしたらダメ)。
肝心の麺は、こんにゃく。又は純粋な十割蕎麦(つなぎに山芋などを使っては意味無し)
まあそんな店は無いし、旨いはずも無いので糖質制限には無理がある食べ物だと思います。
369 :
ラーメンマン:2011/07/24(日) 06:59:40.65 ID:/qxrtRMW
>>368 早速のレス
有難う御座います
そうなんですか
とても勉強に
なりました。
m(__)m おおきに
付け加えますと
ラーメンで替え玉をするという行為は、ダイエットにも糖尿にもよくありません。太ります。
ラーメンは替え玉をせずスープを残すくらいがまだマシでしょう。
つけ麺で最悪なのは、麺量が多い上に、ベジポタをスープ割りして飲んでしまう。
これは本当に太ります。糖尿にもなりやすいです。
この点においてはラーメンよりつけ麺の方が太りやすいと言えるかもしれません。
課長無課長、関係なく太ります。
むしろ課長を入れて満足感を得やすくして食べる量が減った方がダイエットにも健康にも良いと思います。
「ダイエットや健康なんか気にしてラーメンつけ麺食ってられるか!」という人は、それはそのとおりです。
「連食するし体の事も気になるから無課長のラーメンに良い評価をしよう」っていうブロガーさんがいたら
8割くらい間違ってると思います。
一般の人は連食しませんし、1度の食事で少ない量で満足させるラーメンの方がまだ健康に良いと思います。
371 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 08:05:05.36 ID:OD5fBxp/
>>365 梅田の中心部は家賃が高いからグループ資本以外は出店しにくい
という事実に対して
グループ資本が梅田の中心部以外に出店すれば潰れる
という事実を当然のように導く頭が理解できない…
梅田の中心部がそれほど楽勝な立地なら個人経営の店でも無理して出店するだろ
372 :
ラーメンマン:2011/07/24(日) 08:18:27.79 ID:/qxrtRMW
>>370 おっしゃって、頂いた事は、大変よくわかりました。
が・しかし…
旨いスープに出会った時は全汁しまいそうです(汗)
m(__)m本当、色々、ご丁寧に有難う御座いました!!
373 :
ラーメンマン:2011/07/24(日) 08:21:09.96 ID:/qxrtRMW
↑
(訂正)
全汁してしまい
ラーメンを食いまくる時点で健康はあきらめろ。。
と、個人的には思う。
うまいもん食いまくって早死にか、摂生して長生きか。。
個人的には前者ですね。
鼻や口に管まで付けられてまで長生きしたくない。。
家族にも迷惑掛かる、、
健康気にしてラーメン食うとかバカだろw
気にする奴は外食自体を止めたほうがいい
376 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 10:18:50.94 ID:ixyJLUV7
そのとおり!
377 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 11:04:33.45 ID:gG0l4tlP
ラーメンマン、うざ。
洛二神のつけ麺って限定なの?
夜行っても食える?
食える でも10時以降は残ってないことが多い
サンクス
できれば味の感想教えてくれると助かる
おいしいけどあえて前情報なしで食ってほしかったなw
とりあえず強烈な魚の味としか
そうですか
魚介好きなので明日行ってきます!
食いたくなってきた
そういえばお前らの押してた天四郎がかなり粘度が上がってうまくなったというレスを見たから
行ってみたら確かにけっこうどろどろになってて旨かった
不評だったスープ割りも良かった
以前のは微妙だと思ってたがこれは素直に旨いと思ったよ。麺は相変わらずあの不思議な食感だけど。茹で過ぎ?
実は最初、天四郎に行こうと思ってたんだけど月曜日休みなんだよね
>>371 個人は相当な資産家でない限り無理
しかも赤字は覚悟しないといけない
むしろ梅田の中心部で成功するレベルなら
家賃の安い店で営業したほうが儲かるわwww
>>386 きっと物件取得費用だけで1000万、賃料は月100万って所でしょうかね?もうちょっと安いかな?
それに水道光熱費やらが乗って来ますし、あそこはものすごい数のスタッフが居たように思います。しかもおじさんが多いこと。。
人件費だけで300万くらいいっちゃいそうな気がします。
減価償却もしてペイラインに持っていくなら1500万はいかないにしても1200万くらい売らないといけないでしょうかね?
客単価1000円には届かないでしょうから一日450人くらいさばかないといけないのかな。
10回転以上ですね。
茶屋町店はフラッグシップ件人材育成所なんでしょうね。きっと。
バカばっか
そもそも636は梅田の茶屋町以外にも店あるが潰れてないしね。
当たり前のことだけど。
つけ麺初心者だけど、豊崎にある坦坦麺のつけ麺が個人的に美味かった。
みなさんはどう思う?
391 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 23:09:56.56 ID:0HdbQxDT
茶屋町は知らんけど布施の636はガラガラやで、行く気もせんな
近くに二両半やたむらがあるからみんな行かんやろうし
392 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 23:33:25.12 ID:NSEysLLN
あ
↑失礼しましたずーと書き込めなかったので
大五郎がこってりでおされてますが
夜限定だったと思うこってりつけめんの事ですよね?
最近食べた人レポお願いします
自分食べたときしゃばしゃばやったんで
もういかんどこうと思ったんで
自分の運が悪くてたまたまやったんやったら
また行って見ようと思うのでおねがいします〜
め
ごまごまは麺の量が少ないと思うの
>>394 大吾郎のこってりつけ麺、かなりドロドロだったけどな
麺全部食い終わったらつけ汁がほとんど残らんぐらいだったよ
俺は大吾郎のつけ麺はトマトつけ麺が好きだ
398 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/25(月) 00:32:11.54 ID:kekgLhWp
>>396 ごまごまは量少ないよね
豚骨魚介に飽きたときにいける貴重な店だけど
特盛でも300ないし割高だね
おこげうまいけど
谷きんの塩つけって食べた人はどう思いましたか?
メニューに全然載って来ないので・・・残念なのでしょうか
ブログ読者限定の間は、恥ずかしくてあのメルヘンブログ見てるってバレたく無いんですw
ちょっと前に1周年限定で秋刀魚となんたらの塩つけ麺ってのが一日限定で出てたけど
それより旨かった
401 :
ラーメンマン:2011/07/25(月) 10:12:33.97 ID:AwhIwKnz
>>399 食マニアさんが
清湯最強のつけ麺と書き込んでいたので私も食べましたが旨いと思いますよ〜!!
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/25(月) 15:25:27.13 ID:D8sxVO3A
食べログランキングで光龍益のランクがえらい下がってるな。
ついこの前まで10位前後やったのに。
まぁ安さでもってた店だから仕方ないかw
オレなんか全く行く気にならんからな。
値上がって不味くなってると思うわ
俺的には普通においしい味なんだけど値段考える微妙に感じるな
あと店主の性格が好かないって人が多そう
404 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/25(月) 16:18:00.14 ID:sQ4stquS
ラーメンが100円アップしてなにが変わったかって、あのパサパサのチャシューが1枚増えただけ。
なにか新しいメニューでも考えないと浮上は厳しいんでないの?
けど店主は研究熱心でもなさそうだからなぁ。
>>404 前に何かの取材で休みの日は研究ばっかしてるから休みないんですって答えてたと思うよ
チャーハンぞうすい復活させればちょっとは変わるかもな。ただ米炊かなすぎ
あと俺は今のチャーシューは好かんけど前のは好きだよ
大吾郎商店に似てると思ったら…
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/25(月) 18:15:01.12 ID:sQ4stquS
>>405 まぁ口ではなんとでも言える。
チャーハンぞうすいやめたのも単にめんどくさいだけが理由だろ?
408 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/25(月) 18:17:36.82 ID:fq4ay2LF
高槻坊也のつけ麺がうまかったかな。
410 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/25(月) 19:20:18.77 ID:icIciF6I
洛二神行ってきたよ
魚濃いつけ麺は確かにうおっ、濃い!
って感じでした
>>411 うまいんだが、さほどリピートする気にならないんだよね
ひとつには値段設定が高いせいがある
もうひとつは、癖があるため、しばらくはいいやという気にさせる
それでも俺はたぶん30回ぐらいは食ってるけどね
洛二神や時屋ってあまり否定的な事書かれないな
実際悪い店じゃないから別にいいんだけど
>>412 わかるw たまーに魚濃つけ麺食いたくなるよね
>>413 時屋はボロクソに言われてただろ
実際ひどい味だし
415 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/25(月) 23:42:45.56 ID:kekgLhWp
洛二神は好みなだけでうまいやつは馬鹿みたいにうまい
時屋はふつう
魚介系なら麺野郎と麺哲もうまいよね。
たまには落ちぶれてしまった大盛軒のことも思い出してやってください
先月行ったら麺がブニブニすぎてダメだったけど
418 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/25(月) 23:59:22.18 ID:w7MEcsCA
人生38年目にして初めてつけ麺なるものを食ったけど、正直なめてんの?
>>418 つけ麺はラーメンのジョークだよ
俺ははじめて食ったとき、笑いがこみあげてきた
これがわからない奴は人生損してる
どうせ麺一気につけダレに入れたんだろw
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/26(火) 00:08:01.06 ID:s+ylFgKj
つけ麺ちゅうもんは中途半端にらダシがヌルいもんなんか?
オススメのつけ麺店があったら遠征するから教えてよ。
前スレでフルーツつけ麺が旨いといった奴を許さない
デザートでついてきたメロンは旨かったけど
翻訳してみた
つけ麺はラーメンよりジョウキュウ(上級)だよ
俺ははじめて食ったとき、(美味しさから)笑いがこみあげてきた
これがわからない奴は人生損してる
どや?
425 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/26(火) 07:51:29.57 ID:xxg+h9Wh
>>424 つけ麺とは面白半分で出来た、言わばコント見たいなもんだ。
初めて食べたとき、その面白さが伝わったよ。
この面白さを知らなくて食べてるやつは人生損をしてるぜ。ふふふ。
ってことだろ?
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/26(火) 10:33:42.08 ID:jfUwSmVj
>>416 その二件、魚介の出汁はメダカとオタマかな?
428 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/26(火) 12:56:54.06 ID:8aMQJzam
つけ汁が温いとか言ってるやつアホやな。つけ麺とは温く中途半端で奥の深い食べもんやで〜〜
429 :
ラーメンマン:2011/07/26(火) 16:10:17.87 ID:W06waVL6
周月(翔月)@黒門
久々の地雷!!
毎週水曜限定の
つけ麺食べたが
麺は、ね臭く、つけ汁は甘酸っぱ過ぎて無化調のはずなのに食後、喉がカラカラ(涙)
430 :
ラーメンマン:2011/07/26(火) 16:14:58.82 ID:W06waVL6
↑
失礼しました(汗)
水曜限定ではなくレギュラーのつけ麺ですわ。
(翔月)は水曜専用の屋号です。
>>430 ラーメンマンさん、麺哲さんのつけ麺はもう食べました?
432 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/26(火) 16:49:16.72 ID:jfUwSmVj
433 :
ラーメンマン:2011/07/26(火) 16:54:51.54 ID:W06waVL6
>>431 行動範囲が大阪市内の為、中々、豊中までは行けなくて未訪です。
それに市内だけでもの予定している店(未訪)がかなりありましてね。
>>433 そうですか、また機会がありましたら、レビューお願いします。
ちなみに麺哲では火曜日につけ麺をオーダーできます(メニューには載ってませんが)。
435 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/26(火) 16:59:21.22 ID:jfUwSmVj
436 :
ラーメンマン:2011/07/26(火) 17:04:41.28 ID:W06waVL6
まぁ麺哲なんてその程度の優先順位だよね
こんな気持ち悪い信者もいれば、個人ブログで馬鹿みたいな持論掲げてハッスルする店主もいる
そりゃ近寄る気失せるわ
俺もラーメンマンと似てるわ
行動範囲は市内だしその中でも行ってみたい店山ほどあるし
ラーメン好きやけどそれだけの為に時間さいて遠いとこ行く気せんわ
>>436 ラーメンマンさん、435のリンク先は全部捏造ですよ。
信用しないでください。
>>439 182 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2011/07/26(火) 16:02:19.74 ID:SqrobT6K [6/7]
>>178 おまえ、虚言癖治せよ。
はぁ?
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/26(火) 17:20:25.85 ID:jfUwSmVj
赤シャツ書き込みかw
>>435の時の信者の反応
「実名出してはっきり意見、かっこいい!」
「店主が正しい、批判してるやつが間違い!」
現在の信者の反応
「これは捏造です」
wwww
やはり有名税といいましょうか、いやはや、成功している人は失敗者に妬まれますな。
しかも事実無根の捏造ときましたか。恥ずかしい。
堕ちるところまで堕ちた人間の末路ですな。
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/26(火) 17:53:49.59 ID:jfUwSmVj
じゃあ
>>444の書き込みを「私だ」さんのブログに載せてみますか。
で、店主さんの反応をおおっぴらにここに載せましょう。
麺哲さんの寿命縮めたのは
>>444の書き込みって後世残るし。444って番号も何かいいじゃないですか。
つけ麺の麺の食べ方はつけ汁に少しつけるだけでいいんですよ。 麺の味を楽しむのがつけ麺ですからね。
お間違いなきように。
>>435 読んだ。
常連さんって一見とかたまにしかいかない客よりたくさん金払ってるんだろ。
そりゃ、見てて俺もほしいなとは思うが、店に対する貢献度が違うからそこは妬んでもしかたない。
はっきりいって妬みとしか思えないな。
わざわざブログに載せることかと思う。
450 :
mentetsu38:2011/07/26(火) 19:43:03.81 ID:NROYi9kP
ブログなんて個人の日記なんだから何を書こうが勝手だと思う。
ただ個人ブログに粘着する店主と客のふりした店員が、どうかしてるぜ!
今日日、そこまで忠誠心のある店員っているのか
バイト料が上がるわけでもあるまいに
452 :
mentetsu38:2011/07/26(火) 20:10:51.47 ID:NROYi9kP
店員といっても、店任されていたり親族だったり。
ただのバイトなら、そこまでしないだろうけど
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/26(火) 21:47:23.85 ID:oxPR9yWL
麺哲じゃなくて麺野郎だっつーの
周月はすでに何度もここで感想があったがそっちを信用するわ
ずっとつけ麺をチャレンジしてて、やっと大勝軒に行くことができた
ただ、やっぱり温くて薄いよな
つけ麺の王様なら工夫されてるのかと思ったけど違うんだな
457 :
犬坂太負軒:2011/07/27(水) 05:15:22.37 ID:rkxzRUsQ
>>455山岸さんが引退する間際の粗製濫造なんちゃって大勝軒なんだからお話にならない。
458 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/27(水) 05:51:55.17 ID:g9fyy3LC
今日の荒らし
ID:SRc0ogXB [麺哲所属]
459 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/27(水) 16:16:10.87 ID:hvM/QYAd
てか麺哲の店主のことを垢シャツとか呼ぶのはダメだろ
飲食店経営者にそんな汚い印象与えたら偽計業務妨害罪になりかねんぞ
天四郎って輝と同じグループなんだな
ひょっとしてチャーシューとかスープとかも同じなのかな?
462 :
mentetsu38:2011/07/27(水) 16:35:34.15 ID:4YPJjoAX
>>459 つか垢シャツと店員一味がひどい接客をして、
自分で自分の店の営業妨害をしている。
463 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/27(水) 17:10:45.01 ID:M7DeFDoG
>>460 チャーシューは大きくは変わらない。
けどつけ汁が全然違う。
天四郎は鶏ベースで輝は豚骨がベース。
オレは天四郎のが好き。
464 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/27(水) 17:24:13.69 ID:hvM/QYAd
>>462 他人からされるから妨害になるんだろw
ゆとり乙w
いつ見ても無精髭
いつ見ても汗まみれ
ヨレヨレの赤いTシャツ
首には汗で湿気たタオル
誰が言ったか知らないが、
「垢シャツ」は定着すべくして定着した。
ラーメン屋でシェフみたいな格好されても困るけどな
服はともかくだらしないのよりはちゃんとしてる方がいいな
普通、作り手には清潔感を求めるだろ
まじで清潔感皆無だからなあいつ
汗拭ったタオルで拭いた手で寿司握ってるぞマジで
あれ見てからあそこで寿司頼むことはなくなったわ
え?寿司なんか頼んでたの?w
>>462 あなた自身かあなたの友人か知りませんが、たむら氏に対する犯罪予告をしていましたね。
あなたたち、このままではかなりヤバイですよ。
謝罪した方がいいのでは。
472 :
mentetsu38:2011/07/27(水) 18:33:43.43 ID:4YPJjoAX
>>464 わかっとるわそんなこと。
マジレスすんなやアホが。
473 :
mentetsu38:2011/07/27(水) 18:37:26.77 ID:4YPJjoAX
>>470 たむら兄貴はキライだが、たむらのらぁめんは麺哲より美味いぞ。
最近の天四郎ってスープの量とチャーシューの厚みはどうでしょうか?
スープの量は変わってないけど粘度が上がったから
大を食べ終わったころには半つけで食べても30%くらいしか残らない。
チャーシューは変わらずあのやたら塩辛いころころ肉
>>463 チャーシュー違うよ
輝は麺の上に大きいの二枚
天四郎は角切りを汁につけてあるスタイル
>>474 問題ないレベルだよ
ただ忙しい時間だと、テンパって仕事が雑になる
それだけ注意
>>476 スープor漬け汁大盛りを頼みたいんですが可能でしょうか?
>>477 そこまではわからないなあ
ただ頼んでみたら、おkしそうな雰囲気の店ではあるよ
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/27(水) 21:41:37.23 ID:qFkvSQCN
つけ汁大は器自体がちっちゃいから無理だよ
三くのつけ麺うまかった!
茹で時間が15分かかるとのことで山芋の梅肉あえがお通しで出てきた。
この気遣いもうれしい。
(お通しは夜だけみたい。出ないときもあるかもしれない)
でもうますぎて裏を感じてしまった。
ちゃんとと店でスープとってるよね?
>茹で時間が15分かかるとのことで山芋の梅肉あえがお通しで出てきた。
どうせ常連限定だろ?
>>456 >>457 誤解を生じてしまったかな
大勝軒自体には全然文句なかったんだけど、
普通の熱々ラーメン好きにはつけ麺は無理だなって結論が出た
ラーメンをぬるくうすくして劣化させてるとしか思えない人間は
つけ麺を食べる必要はないんだよな
>>483 ぬるく濃くしてるの間違いじゃねw
ラーメンより薄味にするつけ麺食べたことねぇわw
合わないのに、無理して食べる必要なんかないよ
俺は冷やしラーメンが無理だし、食べた後にあのサッパリした胃の感じが虚しくなるし
>>484 いや、こっちにも「薄い」って書いてある
完全な味覚障害者だろ
455 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/27(水) 01:48:20.24 ID:L/UtXuz5
ずっとつけ麺をチャレンジしてて、やっと大勝軒に行くことができた
ただ、やっぱり温くて薄いよな
つけ麺の王様なら工夫されてるのかと思ったけど違うんだな
>>481 常連客限定でちょっとしたサービスをするとメクジラをたてて文句つけたり、ブログに悪口を書き立てる器の小さい貧民やオタクがいて困る今日このごろってね。
社会主義じゃねぇんだから、飲食で公平平等求めるんじゃねーっつうの、ねぇお客さん。
お客「(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)」
つけ麺のが薄いってのは初耳だな
やっぱりって事は他の店でもそう感じてるんか
完全に味障
つけだしが濃いのは分かるけど、食べたら薄い感じになるだろ
ずっと濃い味のつけ麺なんて食べたことないぞ
489 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 01:55:04.25 ID:j2GD3Xkv
食べてもそんなに薄く感じないよ
つぼやか大阪大勝軒ばかり食べてるんじゃない?
>>480 三くって福島に出来た新しい所?
こないだ行ったら入り口で若い店員が4人ぐらい
塞ぐような感じで喋ってたのでUターンして紋次郎に行った
味覚障害者の戯言
455 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/27(水) 01:48:20.24 ID:L/UtXuz5
ずっとつけ麺をチャレンジしてて、やっと大勝軒に行くことができた
ただ、やっぱり温くて薄いよな
つけ麺の王様なら工夫されてるのかと思ったけど違うんだな
483 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/27(水) 23:59:19.40 ID:L/UtXuz5
>>456 >>457 誤解を生じてしまったかな
大勝軒自体には全然文句なかったんだけど、
普通の熱々ラーメン好きにはつけ麺は無理だなって結論が出た
ラーメンをぬるくうすくして劣化させてるとしか思えない人間は
つけ麺を食べる必要はないんだよな
488 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 01:46:38.00 ID:8dZf0S0Q
つけだしが濃いのは分かるけど、食べたら薄い感じになるだろ
ずっと濃い味のつけ麺なんて食べたことないぞ
>>491 人のレスで遊んでないで、
味覚障害でも美味いと感じるオススメの店を教えてくれよ
>>491 わからんでもない。
つけ麺って、口の中に入る麺に対しての汁の量が例えばざるそばなんかと比較すれば少ない。
汁自体もざるそばと比較すれば塩分の割合が控えめ。
細い麺にめんつゆが絡み啜り食うそばの感覚でつけ麺を食うと、
汁に何かしらの弱さを感じるかもしれん。
>>488 自演擁護まで始めたのかw
素直に薄味は間違いです、ごめんなさい。ペコリって書けよ
なに意固地になってるのw
ドボンと漬けて汁ごと流し込めば良いじゃん
常連をえこひいきしたり、お食事会開くような糞店と、それに群がるブロガーどもは徹底的に叩きましょう(`・ω・´)
497 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 09:29:27.36 ID:nG9je0/Z
>>496 いらん!スルーが一番だ!
お前みたいなのがいるから、冗長するんだよ!消えろ!
ってかいい加減まともにつけ麺の話しようぜ!!
>>496 ほっときーな。。
その店がうまけりゃいいだけの事やん。
お食事会はプライベートでやってる事だろ?
そこまで干渉するのはおかしい。
あなた、妬んでるだけぢゃないの?
常連をえこひいきしたり、お食事会開くような糞店と、それに群がるブロガーどもと、火消しに必死なバカは徹底的に叩きましょう(`・ω・´)
麺野郎の話?
あれは捏造なんだってさww
常連のえこひいきは他の客へのサービスに影響の無い範囲ではむしろ好ましい
常連と喋るのを優先してオーダー取らないとかは論外だが
>>499 器の小さい人間丸出しやな。
要は羨ましいだけなんやろ?
何か直接迷惑掛けられたのか?
>>499 貧乏クセイな。いちいち文句とかブログで書いてるケチ臭いオタクかよwww
だいたいお前は新聞配達員か。なんで朝から暇なんだよ(笑)
505 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 12:33:34.77 ID:y/vBrQwA
>>505 店の勝手だろw
また湧いてきたなケチケチ平等厨www
てめーみたいに暇じゃねーんだよ、そんな駄文の糞ブログ貼り付けてんじゃねーよ、最下層。
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 13:47:46.05 ID:y/vBrQwA
ブログどうのはヲチ板でやれ
>>507 キチガイで生保受給のお前が暇なんだろが
くたばれキチガイB
ブロクで自作自演してんじゃねーよ社会のゴミがwwww
510 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 16:06:54.75 ID:y/vBrQwA
>>509 お前んとこのクソマズ汁麺のクソマズ汁、なんであんなに塩辛いの?
お前んとこのクソマズ汁麺のクソマズ麺、なんであんなに伸びてるの?
お前んとこのクソマズ汁麺のクソマズ汁、なんであんなにクソマズ麺に絡まないの?
クソマズ汁麺の食いすぎで田舎者の貧乏舌が更に壊れてしまったの?
そもそも旨いもの食ったこと無いの?
可哀想なお人ですね。
>>511 いつから経営コンサルタントになったのですか?
ま、憧れですかねw
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 17:23:59.33 ID:y/vBrQwA
↑おいおい、ストーカーいるぜ一匹www
頭大丈夫か失業者www
>>512 なーんだ、答えられなくてはぐらかすだけか
屁垂れ丸出しwww
516 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 18:15:15.87 ID:y/vBrQwA
>>499 まああれだな
お前なんか現代風にマニュアル化が徹底されたファミレスにでも行くのが一番いいかもしれない
ガストのつけ麺でも食ってろ
まずえこひいきや差別化はない
安心してくれるだろw
↑日本語下手ですみません
ガストでもやってるかも知れんぞw
誰か曰く世の中のほとんどの飲食店が堂々とやってることらしいからなw
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 19:00:27.43 ID:C13x+giT
群青やってたぞ。
店長一人やったwww
差別うんぬんいうとるやつは貧民やキチガイ
気に入らんやつにサービスする必要はないわな。
522 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 19:05:54.02 ID:y/vBrQwA
結論言って申し訳ないが
所詮、関西だしwww
>>521 銀行から融資を断られて涙目の豚乙。
借金まみれで豚走ですか?
こんな所で油売る暇があるならクソマズ汁麺の仕込みでもしてろよ乞食。
どうせ客は来ないだろうけど(プッ
常連をえこひいきしたり、お食事会開くような糞店と、それに群がるブロガーどもと、火消しに必死で日本語不自由な朝鮮人は徹底的に叩きましょう(`・ω・´)
>>526 常連客優待は当たり前だろ。
ファミレスや回転寿司みたいなチェーン店しか知らないのか?
お里が知れるわBがwwwwwwww
個人経営の居酒屋なんか常連客にサービスなんて日常茶飯事
ちょっと主人と親しくなればどんどんサービスしてくれるわ
その代りたくさん金使うけどな
まあポイント還元みたいなもんやでwww
コピペ繰り返す奴と草生やしまくる奴に碌な奴はおらんといういい例
532 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 19:46:50.88 ID:y/vBrQwA
まぁ
>>530みたいな美味しい奴は生かさぬよう殺さぬよう。
>>530 豚は借金出来ないから自己破産するす権利もない(笑)
535 :
mentetsu38:2011/07/28(木) 20:01:57.97 ID:SCY2sinG
>>534 豚骨ラーメンが無いのは共食いになるから?
537 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 20:15:22.32 ID:y/vBrQwA
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 21:09:13.24 ID:maI5Yw+9
久々にJETの鶏煮込みつけ麺食べたけど、結構トロミが増して美味しくなってるな。
スープ割が相変わらずマズかったのが残念・・・。
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 21:13:56.02 ID:maI5Yw+9
>>538の続き
隣でサラリーマンがあぶり豚そば食べてたけど、相当濃かったんだろうな、水ガバガバ飲みながら食べてたw
しかも食べるスピードがやたらと遅かったw
心の中では「やってもた〜〜〜」て思ってることでしょうw
540 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 21:26:19.81 ID:XaT1Gbc0
541 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 21:41:15.76 ID:maI5Yw+9
うんうん、あれは飽きる味。
542 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/28(木) 21:42:47.07 ID:l7kzRlHv
>>520 群青は店長の相方がよくかわるけど忙しすぎてしんどいのかな〜
ガガ様が大阪弁しゃべってる
どぎゃんの濃厚貝出し鶏つけ麺ですが
食べられた方がおられましたら感想をお聞きしたいのですが
食べようと思っている内に終わってしまいました...
大阪でつけ麺で美味しい店はないよな
つけ麺自体成り立つ分野ではなさそうだ
547 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/29(金) 03:39:14.50 ID:pZDYp+Mw
>>545 全国みても大阪レベル高いよ
関東厨?あわないなら汚染地域に引っ越せば?
味障は関東の鉄くさい魚介スープ食べとけばいいよ
548 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/29(金) 05:31:27.13 ID:fwKzSvIj
〇丈・谷きんの塩つけ麺食うてから言えボケ
JETもうまい
紡のマスターって西野に似てるよね
>>550 マスターには、西野カナの「会いたくて 会いたくて」を歌いながらラーメンを作ってほしい
先日の休業期間中、マスターもお客さんもお互いにそんな気持ちだったと思うから
552 :
mentetsu38:2011/07/29(金) 12:29:28.65 ID:SZwgD6V2
>>551 おっ、たむら兄貴!なんか久しぶりやな。
元気してたか?
553 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/29(金) 13:24:26.91 ID:bFo227ql
伏見のつけも美味かったで。
554 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/29(金) 13:39:07.84 ID:UaA50Kjc
今日群青の前通ったら本当に再開してたw
外待ちで10人近くいたわw
店主1人だとしたら1時間待ちは確定か?
なんだかんだ言ってみんな群青に飢えてたんだなw
>>552 先日、補導されて○麺会から脱退するように指導された
憲法で保障された結社の自由を主張したのだが。。
今日ローソンに時屋監修の冷やしつけ麺売ってたから買って見た
チャーシューそこそこ、メンマ味玉うまい
だがつけ汁が塩辛すぎる
まるで塩水につけて食ってるような塩辛さ
店の味とはまったく違ってたよ
>>556 監修なだけでそりゃ味は店とは別物やで
ちなみに地域別で打ってるつけ麺の種類違うよ。ローソンのHPに載ってる
月曜夜にもTVでやってたわ
558 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/29(金) 14:31:15.52 ID:eU+UMi5k
>>556 そんなに塩辛いんか・・・。
期待してたんだけどなぁ。
あの手の商品て全く違うのが多いけど・・・。
時屋は好きなんだけどなあ
あのつけ汁は無いと思うわ
まあ人それぞれだから食ってみるのもいいかもね
ちなみに時屋の屋号の由来は店主の名前だって
コンビニ商品に期待はするなw
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/29(金) 17:46:58.52 ID:VuawVxfu
817 ラーメン大好き@名無しさん 2011/07/28(木) 16:01:45.11 ID:1t5oE0Hu
ガラガラの日曜昼営業。
客は俺と連れ二人とカップル(夫婦?)だけの時があった。
カップルが食後、手持ちぶさたな庄司に美味しかった等の好意的なコメントを残す、庄司はそれなりに答えて幾度かの会話のラリーが続く。
このとき俺と連れはつけ麺食していたので厨房は暇暇。
カップル帰宅後、ウルサイ糞ババアはよ帰れやーと弟プチメタボに言う。弟媚びた笑い。
俺と連れが食事を終えて会計別を頼むと若いバイト?が無理です、と他の客ゼロの状態でいわれる。
二度とこの店には来ないと誓った。
彼は我々のように不快に思う客を望んでないようなので、庄司の信念に基づくこの出来事をここに記しておきます。
563 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/29(金) 20:14:27.29 ID:wIBfvvEl
ローソンの時屋冷やしつけ麺食べた。
確かにつけ汁は塩辛いな。
麺はてか完璧にごまダレやんか・・・。
これで値段が高いと言うレベルじゃなく、食べる価値なしやん・・・。
>>554 回転が遅い群青は相方がいるときで外待ち10人で料理が提供されるまで1時間ぐらい。
相方無しなら2時間もありうるぞ。
群青は13時スタートだったみたい。
水周りの清掃も昨日済ませたみたいだし気合タップリだね。
このスレやラーメンスレを北区に有る某ラーメン店の元店長も見てるっぽいね。
このスレってなんか排他的だよな
自分の意見に合わないと罵倒して味覚障害認定だし
ラーメン板はそうでもないのに
それで肝心の情報はというと同じような店を繰り言のように言い続けるだけ
しっかりしている店の為に一言。。ではないけど。
上水(飲料水)は使用しなければ配管内部で消毒用の
塩素も飛んで死水となり放置すると内部で滑りも出来る。
排水は飲食店の場合水が流れていないと食品の沈殿物が
溜まって臭いや固まった場合は詰まりで営業出来ない事にも成る。
営業を止めていた群青は上水を使い(回転させて配管内の汚れを出して)
排水の汚れを業者に掃除してもらってるので衛生管理も
しっかりしていると思う。
これケチる店が多いんだよね。
>>568 ただのキチガイの巣、口調で大体分かるでしょ臭いのばっか
普通に感想を交わしたい人はもう去っちゃった
ここは他と比べて特に情報に優れてるわけでもないし、簡単に切られた
571 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/30(土) 03:01:17.69 ID:HiGo7AKi
久しぶりに来てみたけど相変わらず夏厨がほざいてて
クソスレ全開だな
秋になったらまともになるのかな
572 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/30(土) 06:18:24.94 ID:zJ75J88l
I LOVE つけ麺!
つけ麺って料理として未完成だね
美味くないね
>>573 わかってるならお前が完成させれば儲かるんじゃね?
どぎゃんの海老つけ麺だけど具が少なすぎるなぁ
別添えでもいいから鶏チャーシューか豚バラでもいいし
トッピングを増やして欲しい
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/30(土) 22:01:42.18 ID:zJ75J88l
We Love つけ麺!
水兵リーベつけ麺!
大阪 大勝軒 神山いつのまにか…
うむ。ただ、今となっては関西で受ける味だったかといえば疑問だ
少し甘すぎたような・・・まぁ人によるだろうけど。
鶴麺はいつからカドヤ食堂に似たようなつけそば出しているんだ?
麺もスープも外見似てるからびっくりしたぞ
ラーメン吉正いつのまにか閉店してるね
>>578閉店したの?
あ〜
585 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/01(月) 19:51:06.12 ID:9oaOCmF/
ローソンで時屋監修の冷やしつけ麺発売中やで。
587 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/01(月) 20:28:08.28 ID:yJzBymkf
楼蘭の塩つけ麺旨いと思うねんけど、そんなオレっておかしい?
>>587 オレは楼蘭なら醤油つけ麺派だわ
焦がし味噌も鴨汁も特にどうという事は無い
楼蘭で不満は麺の量
オレは楼蘭では味噌しか食ったこと無いなあ・・・
麺の量が値段と見合っていないのが残念だから他の味を試しに行ってない
楼蘭は、あまりにも、塩辛過ぎてダメだわ、オレ。
桜蘭は平日13時以降の限定メニューの『ラーメン屋さんの焼きそば』が好きやわ。
て言うか、それ食べたいが為に昼休みの時間ずらして食いに行ってる。
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/02(火) 09:53:11.39 ID:r9T7u/1X
>>588 楼蘭の麺の量はボッタクリ感があるな!
太麺でもないから食べ応えもないし・・・。
あれ200gあるのかな?
あちーわ。
こういう日は昼間何食えばいいか教えてくれ。
そうめん
595 :
忍法帖【Lv=3,xxxP】 :2011/08/02(火) 10:07:34.77 ID:Yr/IWzMX
暑い時こそインドカレーを食え
スパイスは体を冷やしてくれるぞ
596 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/02(火) 10:38:52.02 ID:r9T7u/1X
LEEの20倍カレーを食え
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/02(火) 12:08:06.28 ID:N8xEcp9J
↑今年は30倍も出てる更に補強ソースで45倍になるんやで
598 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/02(火) 19:19:59.90 ID:/7YcDdtq
LEEうまいよね
599 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/02(火) 19:27:38.99 ID:JxH0lkwf
確実に腹下す
600 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/02(火) 20:01:32.16 ID:JVe2Y5gC
LEEは10倍くらいが旨いねんなぁ。
一回20倍食ったけど、人間の食い物じゃないと思ったわ。
30倍とか45倍とかありえへん・・・。
LEEの45倍で辛いってw
ココイチの10辛のほうがまだ辛いぞ
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/03(水) 03:04:50.34 ID:b/zY7OQ7
辛いもん食い過ぎたら味覚がおかしくなるぞ
「辛い」は痛覚。
そもそも味覚ではない。
そうそう、激辛王選手権がなくなった理由は、激辛で死人が出たから。
カプサイシンの大量接種は心臓発作の原因になる。
早死にしたい人は百倍でも千倍でも好きなだけどうぞ。
>>603 辛いもの選手権なんてのは辛けりゃ何でも良いって性質の番組であって
健康になんて配慮してない。
辛い=痛覚なんであれば、硫酸を舐めるとどんな味がするのか?
辛いのは痛覚であるのは間違いないのだけれど、現代人は辛いものも味の素も核実験後の放射能も体に取り込んだ挙句、長寿になってるわけで。
カプサイシンを健康に害するもの認定するのはよろしくない。味の素もな。
塩だって砂糖だって大量摂取すれば健康に良くない。
結論を言えば、体が欲する物をその時に食えばよい。
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/03(水) 04:49:18.43 ID:vS2y8B6z
>>604 カレー、ラーメンを欲する頻度がやたら高いんだが、
これは突き進んで良いのか?
>>605 ああ、よい。
ただ、これは強迫観念によるものなのか。純粋に欲しているのかちょっと考えて食え。
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/03(水) 05:42:04.04 ID:wHygchSH
いけるとこまで
いけ!
>硫酸を舐めるとどんな味がするのか?
言い出しっぺの法則
話が脱線してきてるぞ
610 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/03(水) 08:19:02.27 ID:XD9Yb+7s
硫酸は酸性だからすっぱいよ。
化学の実験のとき舐めさされた。
希硫酸を薄めてやけど。
スレチなんでもうやめとく。
硫酸を薄めたのが希硫酸なんだけど
612 :
610:2011/08/03(水) 09:28:47.28 ID:Fji5jx/a
普段の実験で使う希硫酸をもっと薄めたって言いたかったの。
麺児とはなんだったのか?
614 :
忍法帖【Lv=4,xxxP】 :2011/08/03(水) 09:57:14.83 ID:MUzKxXW9
615 :
ラーメンマン:2011/08/03(水) 18:04:28.47 ID:qvORTNjU
2ちゃん卒業しますわ!! サヨナラ
川藤どこまで情報通なんだ
だいたいつけ麺ってどういう利点があるんだ
温そばとざるそばの住み分けとは違うようだな
猫舌が味わえるラーメンということでいいのか
>>618 それが、つけ麺の一番の人気の理由やで。
熱い物が苦手な人の為に、わざわざ作られた一品らしいよ。
改めて思うに、牛丼を牛皿とごはんにわけて食べる感じかな
ごはんがしゃばしゃばなの嫌うひとは牛皿頼むでしょ
つけ麺は、麺がぶよぶよのびのびなの避ける感じかな
ラーメン屋のマカナイが発祥と聞いたことがある。
急に客が来ても麺が延びないように麺を分離したとか。
大勝軒の山岸氏が余った麺かスープを処理するためにまかないでとりあえず作ってみたのが発祥だと聞いたが
発祥はどうあれ、俺はつけ麺が好きだ
なんでラーメンじゃ駄目なの?と聞かれると
ありきたりな「猫舌だから」とか
「麺の味が楽しめるから」としか言えないんだけど
好きなんだから、仕方ないんだな
ラーメンとは違った魅力があるのは確かなんだ
学生に腹いっぱい食べさせたかったから?
とご本人が言っていた様な記憶がある。
大勝軒のつけ麺腹いっぱい食うなんて拷問でしか無い
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/04(木) 07:46:11.22 ID:N5xQLej8
福島JETて水曜定休日じゃなくなったんだな。
みつ星行こうと思ってJETの前通ったら店やってたから思わず入っちまった。
やっぱ旨いわ。
>>619 だから、つけ汁がヌルいと文句言うのはお門違いだよな
てつじが麺だけすするのが気持ち悪い
てつじだけじゃなくてみんな気持ち悪い
630 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/04(木) 09:57:41.06 ID:tLfhqYqK
>>627 最近また調子乗ってるな。地下に潜らないなら地面に潜ってもらおかな。
JETは珍走が恐いから止めとけ
店主が腑抜けになってても嫁はマジ鬼
632 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/04(木) 13:08:40.17 ID:N5xQLej8
>>631 お前そんなこと言ってて虚しくならないか?
>>630 なんで脅迫するの?
優越感に浸れないからかな・・
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/04(木) 16:23:36.69 ID:tLfhqYqK
>>633 優越感は別人ですよ。私は真剣に貴方に特別な感情を持ち海の藻屑になるのかな…と日々考えております。
調べて分かった事は貴方(俗称 たむら兄貴)は東大阪○麺会辞めさせられたとか言ってますが…入会もしてませんよね?辞めさせられた人なんていませんし。
こう見えて一応ルートは持ってるんですよ。
紡もまだ行ってないですよね。早く来て下さい。私はたまに行くし、たぶん見たら分かると思うのでその時はこちらから店外で声かけさせてもらいます。
短い付き合いになるかもしれませんが宜しく。
>>631 店で暴れるでもなく、余りにも個人の感想や中傷の域を出ていないので
味等を含めてもう少し具体的に何が駄目なのかを教えて頂ければ参考に成ります。
636 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/04(木) 19:00:38.19 ID:UnJE/rkn
>余りにも個人の感想や中傷の域を出ていないので
かしこまって丁寧な言葉を使ったのに、こういう文法を使うのは恥ずかしいなw
637 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/04(木) 19:43:47.63 ID:oPqkB+cK
再開した群青はどんな感じ?
つけ汁のドロッと感は少しはマシになったか?
>>636 具体的な事では無くてそちらの突っ込みですか。
がっかりです。
>>625 山岸氏のつけ麺と大阪大勝軒は全くの別物
641 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/04(木) 21:42:28.00 ID:Pr0ZKufd
大阪大勝軒がなんちゃって大勝軒であることについて。
>>636 揚げ足とりばっかりすんなカス
>>638 お前もいちいち絡むな
IDも変わってるし気持ち悪いやつだな
643 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/04(木) 21:52:04.74 ID:Pr0ZKufd
豊常と一杯のラーメンをつつきあいたかった苺の妄想がキモい件について。
東京に出張の時、帰るまで時間があったので、松戸の中華蕎麦とみ田行って来た。
入店するのに一時間半は並んだ。
つけ麺と中華蕎麦を食った。あまりの美味さに驚いた。
大阪でも、あの深みのあるつけ汁で喉越しの良い麺を食ってみたい。
646 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/04(木) 22:04:56.38 ID:UnJE/rkn
>>642 おれは631とは別人だぜ。
おれも普段は便所の落書き同然の2ちゃんの書き込みなんかに文法がどうのこうの言わないよ。
ただ賢いキャラを装って相手に突っかかってるやつがバカ丸出しの日本語使ってたからさw
とみ田なら通販で買えるやん
648 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/04(木) 23:01:49.26 ID:b9ABHGy+
紡のマスターって西野に似てるよね
紡の店主はブームのボーカルに似ている。
西野まおw
来週の月曜に弥七行くんだけど盆で休みだったりしないよね?
654 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/05(金) 18:27:02.95 ID:aWKrXynU
維新の角ふじつけ麺っておかしいだろw
つけ汁に野菜が山盛りで積まれてるから最初に野菜の大半を食わなきゃ麺がつけ汁に浸けれん
おまけに大半がもやしw
655 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/05(金) 20:19:00.81 ID:GAT2NIwR
>>653 店に電話して聞いたらどうだ?
引き込もり&シャイで電話すら緊張するのか?
紡は今、つけ麺やってないからなぁ
657 :
忍法帖【Lv=6,xxxP】 :2011/08/06(土) 09:40:53.64 ID:qsqJtXYQ
このスレではちっちょって評価低い?
この前始めて食ったけど、ぼちぼち美味かったんだが
ただ、こことか雀とかの甘いチャーシューにはなかなか馴染めない
昔はそこそこだと思ってたが今はなぁ・・・
久しぶりにつぼやに行ったんだけど、麺が細くなったような気がしたのは気のせい?
極太麺の店が増えたから、相対的に細く感じただけかなあ。
660 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/06(土) 13:37:10.58 ID:DSezAGEu
つぼやの麺おなじだよ
661 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/06(土) 15:25:04.68 ID:fOZLSmS9
>>657 ボチボチの味と言うか、フツーの魚介つけ麺だから敢えて食べる必要もない。
お金がもったいない。
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/06(土) 22:26:48.35 ID:7Pvwy0fE
千日前近くの「寶」の(かつお風味)つけ麺おいしい。マグロラーメンがメインなんで目立たないが麺も全粒粉で中々の出来だと思う。以前はつけ汁がぬるかったが今はマシになった。 スープ割りもうまい。以上。
>>662 全粒粉が入ってるだけでうまいと思うの?
甘いなw
全粒粉って小麦の皮を混ぜてるだけだよ
だからお前はダメなのwwwww
664 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/06(土) 23:58:28.10 ID:DSezAGEu
665 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/07(日) 01:43:26.46 ID:5ZnosGQP
>>659 『つぼや』なぁ・・・。
つけ麺自体は、まぁいいんやけど、接客がなぁ。
とくに梅田店は×。
でも、つぼやの千日前の方は店舗権利が売り出し中で
いずれ閉店するのが確定らしいし
支那そばや、ラーメンのクオリティに反してつけ麺酷過ぎだろw
>>665 リア充なギャル男店員にお前が嫉妬してるだけだろw
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/07(日) 13:29:56.73 ID:xtddX+Cw
今つけ麺と言えば三谷製麺所でしょ
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/07(日) 14:41:02.05 ID:RGyhYXuh
>>661 ふつうにうまいだろ
食べる必要がないとかお金がもったいないとかアホか
好みをおしつけるな粕
お前はただのコレクターだろ
時屋初めて行ったけど
豚つけ群青のつけ麺に味似てるな
672 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/07(日) 16:28:57.70 ID:fyYyDpVh
古今亭、うどん食べてる感じだった
やっぱ、ラーメンはチャラいギャル男よりも、
群青の店主みたいなかわいいぽっちゃりイケデブにつくってほしい
675 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/07(日) 18:51:48.46 ID:rg0pN+UP
ちっちょは業ダレだろ?www
676 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/07(日) 18:53:05.43 ID:QdcwD/Mn
ちっちょは業ダレだろ?www
わざわざ食べに行かないなあw
>>664 全粒粉をありがたがるのはバカ
全粒粉が入ってると言っても実際どれだけ入ってるか知ってるか?
ほんの数%だけなのにそれで値段が100円増しとか
まんまと業者の罠にかかってるだけだわw
門真の太陽軒でつけイタリアンなるものがあるらしい。
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/07(日) 22:26:28.19 ID:z3WYyUQ3
>>663 小麦の皮はフスマ
全粒粉は呼んで字の如く小麦のつぶ全部じゃボケ
中の白い部分・皮・胚芽じゃボケ
寝屋川の、とある店に行ったけど。。。
まずっっっ!!!
二度と喰いたくない。。
>>671 時屋かあ
俺がつけ麺にはまったきっかけが時屋なんだよな
683 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/07(日) 22:53:39.92 ID:RGyhYXuh
>>677 べつにありがたがってないけど?
お前が頭弱いのはよくわかったから
全粒粉が入ってるから100円増しってどこソースよ
>>578の意味を確認してきた
串カツ屋なのか串焼き屋なのかはわからないけど
なんかそういう方向の店に変わってた。
神山店が出来た時に鳴り物入りで導入した製麺機は難波に移動したのかな?
688 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/08(月) 08:46:44.68 ID:dB3WtHuj
>>686 それぐらいラヲタなら誰でも知ってるだろwww
690 :
忍法帖【Lv=7,xxxP】 :2011/08/08(月) 11:35:06.82 ID:xW8ZrcJj
>>670 オレもそう思う
ちょっと前の話だけど、群青が臨休のときはちっちょか天四朗に行ってた
通うほどじゃないけど普通にうまいよね
>>688 他人が褒められてるのが我慢ならないのか
親に可愛がられて成長してきた奴はこうなる
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/08(月) 11:58:38.75 ID:RL/ad822
たけ井のつけ麺が好きだ。
麺をトロロに絡めて食べるともう最高!
スープ割が旨いのもグッド!
行列の出来る天四朗なんざ天四郎ちゃう
マジで?w
>>692 知ってると思うけど
今、大阪ユニバーサルシティ駅裏のほうで、たけ井が出店してるで
今度の日曜までだから行ってみる価値ありだな
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/08(月) 19:57:31.43 ID:8ntQu5a9
>>689 わざわざ調べなくてもお店の人とか友達とかが教えてくれますけども
もしやキミ、孤独??情報ネットワークはネットのみですか?ww
>>696 むしろそういうのは自分で調べたほうがいい
何でも教えて教えてじゃあバカにされるのが落ちだぞw
まあおれはネットや本で麺打ちやスープつくりを最初に覚えて
それでもわからないことは店の人にそれとなく聞いてヒントにしている
698 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/08(月) 22:51:53.38 ID:2rAnLtQC
699 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/08(月) 23:16:15.99 ID:8ntQu5a9
697くん痛すぎww
こだわるほどのもんでもないよ
さあ、次いってみよう!つぎ
>>697 麺打ちやスープつくりを最初に覚えてって、、、
ラーメン屋でもやるつもりなの?
>>697 スープ「つ」くり・・・?小学生レベルですな
そのツッコミも小学生レベル
704 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/09(火) 11:43:51.85 ID:K7FI6iqz
ここはみんなが小学生レベル。
ラオタなんて廃人レベル。
706 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/09(火) 14:30:15.74 ID:K7FI6iqz
そんなお前も廃人レベル。
707 :
タッチョ:2011/08/09(火) 22:39:25.14 ID:ijSJDOyW
つけ麺のつけ汁を麺に全部ぶっかけて食った。
以外とうまかった。
これからのスタンダードになるかも。
>>708 滋賀スレではそれを皮肉に使って笑ってたよ
味のわからん味障は麺を全部つけ汁に放り込んで食べてろ
それだけ濃ければ流石に味障でも少しは味がわかるやろってさ
>>709 なんでオマエはつけ麺ごときでグルメを気取るの?
美食會料理長だから
究極の至高
たけ井、お盆休みだった…。
年休取ってまで行ったのによ…
714 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/10(水) 15:32:11.36 ID:vieDktmp
715 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/10(水) 17:26:22.38 ID:TUTNQYuU
あほか
いまUSJだろ馬鹿
716 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/10(水) 19:12:41.08 ID:5dS0phHh
あほなのか馬鹿なのかどっち?
715は714を踏まえて713を煽ってるだけだろw
読解力は関係ないぞw
最近、13:00開店の群青の情報がないな
一人でやってるそうだけど、その後、味どうなんかね
食べログでなんか酷評だったけど
721 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/11(木) 03:20:16.89 ID:wR8cJ4CB
>>720 どっかのブログで見たけど今までの豚骨に鶏がはいってるらしいよ
煮干しそば中止してるみたいだから余ってる鶏ガラはいてるのかも
鶏のストックなくなったら終わりっぽいしどんなのか気になるけど
盆休みはいるしもう食べられそうにない
時屋に1.5年ぶりに行ってつけ麺久々に食べたが、麺の質・味ともに落ちてね?
風味・食感ともに半減な印象。
つけ汁は概ね品質保持されていたが、残念な感じがした。
だしご飯も以前の量の半分くらいしかないね。
>>722 そうだよ
なんで未だに行列ができるのか分かりたいね。
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/11(木) 11:47:07.67 ID:xbIlkqrY
舌が肥えてきただけだろ
時屋の食べログ評価は尋常じゃないね
いまだに何故かわからないw
食べログの女性のクチコミを読んだけれど
群青は改善されてないのか。
もう行く事ないな。
727 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/11(木) 13:16:26.39 ID:wR8cJ4CB
>>726 行かなくていいよ
あれは女子供の食べるつけ麺じゃないから
>>724 昔を知っていたら食べてきてみて。
本当に全然違うよ。
なんか安っぽくなってしまった。
麺ふにゅふにゅだし、香りしない。だしご飯の器もご飯の量も小さく、少なくなった。
昔の時屋はもっともっと完成度高かった。
感想お待ちしております。
昔と最近行ったことある人のご意見もよければ聞かせてください。
>>728 時屋の大劣化は散々既出。
何ヶ月も前から指摘されてるよ
今日は流石に井岡亭に客入ったろうな
宣伝してたんか
732 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/11(木) 20:09:19.05 ID:ctGCR/fV
うん。昨日の試合で宣伝したん?ってこと
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/11(木) 21:48:45.68 ID:dBdIWdS0
宮田麺児がリニューアルのため閉店します。
みんな早く食べに行っとかないと。
あれ美味いのか?
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/11(木) 21:56:30.66 ID:3jOomnkQ
>>734 リニューアルじゃないぞ 事実上の閉店だ
ガキじゃねーんだから都合上の建前を鵜呑みにしないようにww
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/11(木) 22:06:36.63 ID:dBdIWdS0
738 :
726:2011/08/11(木) 22:29:37.65 ID:GiOBxtyy
時屋の麺劣化は同意。
つけ汁も少しくどくなった気がする。
でもつけ汁はまだ時屋のが一番俺の口には合うんだよなあ。
そん次はよかにせか全く違う方向性の楼蘭。
関大前の諭吉はラーメンはうまいけど、つけ麺の汁がいまいちオイリーな気がして…。
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/12(金) 01:57:53.39 ID:bm7f3oWy
>>737 麺改良するためだったら一度閉めるたりするわけないだろ
従業員だって居るんだから
頭使えよ頭
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/12(金) 02:59:06.21 ID:PlT9/DIo
茨木きんせいの「ポークカレーつけ麺」うまかったな。
辛さも聞いてくれるから、好きな人も苦手な人も大丈夫だと思う。
つけ汁が大きめの器で出てきます。これはライスの為でしょう。
そのままだとかなり濃いので、スープ割りをしてからのライス投入がおすすめですね。
ライスは古代米を使用してるので、紫色です。
初めての方は驚かれるかも。。
味はサイコーですよ!!
743 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/12(金) 13:47:23.53 ID:nHJU7Kzb
この間、友人に連れられて入った
堂山町のバー(スタッフはパブやバールのような形態の店ですと言ってた)で
メニューに「つけ麺」があったのでオーダーしてみた。
旨いかどうかは好みにも依るので書かないが、入っている具が面白かった。
鳥のハラミ、テッチャン、アサリ、長ネギと割と具沢山。
スープはそれらの具から出てくる出汁がWスープ系。
残念なのは麺が普通のラーメンの麺だったこと。
でも1杯600円だし、個人的には味も好きだったので、
機会があればまた食べたいと思った。
さっき群青行ってきた
今日も13時開店
15人以上の行列
一人でやってるから
夜はやってないらしい
人雇えよ
金持ってんだろ?
いかにもラヲタみたいな人に
「もう一人雇いなよ」って
言われてたw
でも店主は一人の方がいいみたいな感じで
言ってた
>>747 ごめん、閉店時間見てない
749 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/12(金) 21:29:21.67 ID:MShyTgMG
>>745 昨日昼にいったら「本日は夜のみの営業です」って書いてあったぞ。
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/12(金) 21:35:56.25 ID:MShyTgMG
堺筋の長堀橋出て松屋の先(北)方向にあるつけ麺屋(名前忘れた)、店員の態度最悪やな! 混んでるのに店員同士で世間話ペチャクチャ・・・ お客が帰る時も背中向けたまま「あっした〜」って。。。
麺や輝? 静?
ラーメン屋とかつけ麺屋ってよほど繁盛しないと儲からないから出来る限り人なんて雇いたくないんだよ、きっと。
なるべく材料に金使いたいから
人件費かけたくないって
某店主が言ってたわ
754 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/13(土) 07:52:37.19 ID:p04E26z0
>751
忘れました・・ 入り口が狭いとこ。
test
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/13(土) 10:48:50.46 ID:BvOIDjfc
静はちゃんと挨拶してくれるけどなぁ
店名わからんならどこなのかはっきりしねーな
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/13(土) 20:30:28.34 ID:sv4yVOvv
麺屋のりおw
食マニアの試食レポがワロス!
ライト級の挑戦者が現れた!
だもんwwww
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/13(土) 21:57:09.90 ID:ku5hy4mp
>>760 本当にお前は自演が好きだな
ラヲタとしてもグルメブロガーとしても参考にならなくてイマイチなのに
>>760 どこがおもしろいのかさっぱりわかりません・・・
変な薬をやっている方がまだ、救いがあるのですが、天然だと死んだ方がいいレベルでは?
>>753 材料に意外と金掛かるし、加えて店舗の賃料が結構キツイと思う。
会社員より儲けてる奴なんて一握りもいない。マジでラーメン屋は厳しい。
大抵はその辺の派遣社員とかの方が適当に休みもあるし楽な生活しとる。
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/14(日) 06:25:20.92 ID:2uDQxyVp
>>760 なるほど
超濃厚を掲げても実際しゃばいのな
ライト級にスーパーヘビーを求める
そんなヤユか(w
木曜に群青行ったけど明らかに味が改善されてた!当たりだっただけかもしれんがすげー嬉しかった
>>765 わざわざ自演してまで説明してくれてありがとう
でもそんなにおもしろくないよ…
768 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/14(日) 11:29:24.75 ID:DFl/9LoU
カレーつけめんが旨いとか味覚障害やろ
あの、重くてもたれる脂ギットギトの発狂つけ汁が改善されたのか
そりゃ、店主だってバカじゃないから客の反応見てるよな
771 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/14(日) 14:20:50.73 ID:nZKdU4mG
>>766 いま煮干しそばやめてあまった鷄つかってるから
なくなったら元にもどるんじゃない?
ころころ変わり過ぎだよな
俺の食べてるのがバージョンいくつなのか
さっぱりわからん
で、ここで文句なしの店ってどこなんだよ?
>>773 あるわけないやん。
何かにつけて重箱の隅を突ついて文句言う人が多いんやから。
>>773 つけ麺やラーメンて人の好みによる違いが大きいからキリがない。
自分で色んな店に行って探し求めなきゃ自分に取ってのお気に入り店は見つからないよ。
>>775 わかった。
で、しいて言えばどこが評判いい?
>>776 アメトークの家電芸人の時にも言われていたけど
「一番いいのは何?」って聞き方が一番良くない
アッサリですか?コッテリですか?
醤油ですか?塩ですか?味噌ですか?カレーとかトマト入りでもいいですか?
醤油だとしたら黄金色くらいの淡口ですか?高井田系くらいの濃口ですか?
麺は太麺ですか?細麺ですか?ストレート麺ですか?縮れ麺ですか?
具はどんな組み合わせが好みですか?
とか、あれこれ聞かれたらウザくない?
とりあえず、醤油ラーメンでカドヤとキングなんとかと無限推すやつの言うことは信じない方がいい
きんぐえもんっておいしいの?
典型的な「皆が絶賛する店をまずいって言う俺かっけー」な人だな
いいや。カドヤとキングなんとかと無限うまいって言うやつはガチで味覚障害
カドヤもきんぐも無限もおいしいけどわざわざ行く程のおいしさじゃないよな
食べログとかも全部組織票だろうな
いずれの店もブロガーが盛り上げなければ流行ってすらいなかったろ
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 01:27:33.22 ID:KqUJ4Tuo
かどやは旨くない 不味い高い遅い の三拍子揃ってる
ブロガーごときが店の流行り廃りを左右できるほどの影響力を持ってると思えるお目出度い脳味噌w
ブロガーが書けばそのブロガーに憧れてるアホが連鎖で店に通うだろ
んで、店が有名になる。
カドヤ俺ん家の近所にあったんだけどボッロい店で地元民はほとんど行かんかった
つうかラーメン屋ですらなかったはず。それがいつの間にか行列出来る様になって
雑誌にも載ってたわw近所の人は皆奇怪な目で見てたけどな
>>785 ラーメンにそんな興味ない人が食べログを見た時に
住所と営業時間以外は詳細不明で口コミ数件の店と
ブロガーがブログ用写真を引用して情報充実している店と
どっちの方に行きたくなるかって事ですよ
ブロガーに憧れるwとかいう斜め上の発想は
いったい脳味噌のどの部位から沸いて出るの?
>>777 JETかな?
このすれでは、店主の過去と嫁のことは書かれているが、味に関してはあまり批評的なことは書かれていないのでうまいと評価していいのかも。
>>789 昔の成きんは鶏白湯で旨かったんだけどね。
いつの間にやら魚介系に変わっていって行かなくなった。
俺がレポしない理由はそれ。
衛生面での批判もあったよね
イヌを店内に入れて撫でてるとかさ
>>785 金久右衛門だけは猛麺会の工作が上手くいったんだよ
だから店側の方もブロガーを取り込もうとする
>>782 ラーメンなんかそもそも不健康な食い物で、味覚障害なんて言うのは本末転倒だわw
オマエの脳の方が障害あるだろ?
「本末転倒」の使い方を完璧に間違えているね
おまえらの関西つけ麺ベスト5を教えてくれ
参考にしたい
俺はまだ近場しか行ってないからよくわかってない
>>795 1 鶏骨つけ麺(神戸・弘雅流製麺)
2 塩つけ麺(伊丹・大前田)
3 つけ麺各種(豊中・麺哲)
4 つけ麺各種(高槻・坊也)
5 つけ麺各種(池田・麺野郎)
>>797 そいつに触らぬが吉
アンチの垢兄弟の接客態度についての文句に言い返せなくなって気が触れてる信者だから
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 14:57:50.70 ID:e4BSxdXj
麺哲は店員が2ちゃんで宣伝してるからな、マジで。
>>797 そうなんですか?全部、麺哲とは知らなかったです。
化学調味料を使用せず、脂濃くなく、素材の旨味が感じられるものを並べたら偶然そのような並びになってました。
ラーメンに
刺身をのせる
アブラ豚
弥七
時屋
玉五郎
が好き
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 15:41:32.10 ID:vlhO0o0O
>>801 そんなラーメンがあるのですか?何のお刺身ですか?
804 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 15:46:37.04 ID:bXUP2EK7
>>796 800 803 このしつこい書き込みと白々しい嘘と宣伝はいつもの麺哲店員で間違いないな。
805 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 15:53:13.06 ID:e4BSxdXj
昨日こんな事を言ってたのに案の定口調変えて書き込みしてるな。バレないと思ってるのか?それ、私と違いますってまた言い訳?w
「できたら、麺哲系のスレッドの削除依頼を出してくれ。
今後、麺哲の話しは食べロクでやる。」
807 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 16:40:04.12 ID:e4BSxdXj
>>806 やってる事は同じ。麺哲宣伝で荒らしてるだけ。
小さい脳ミソではその程度の事しか思い浮かばない。
>>807 そんなことより、皆さんのオススメを書いてくださいよ。
その方が建設的じゃないですか?
アブラ豚
ネットで宣伝
ごくろうさん
閑古鳥
育ての親は
アブラ豚
811 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 17:31:24.17 ID:NZWquZvV
麺哲麺野郎店員は泣きながら逃げ出した癖に
性懲りもなくよそでまたぞろ自演の宣伝活動かwww
つけめんはもともと賄いの間に合わせ料理。
馬鹿シャツみたく「麺料理」など勘違いして
いじくり回せば回すほどおかしくなる。
山岸さんとこだって良心的な作り方とはいえ
やはり質より量の食い物だったからな。
無い物ねだりは止めよう。
812 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 17:42:56.54 ID:o6WXaRzL
つけ麺ベスト5
○丈
谷町きんせい
四神伝
来夢来人
皐月庵
813 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 17:53:18.42 ID:e4BSxdXj
群青って今は盆休み中?
系列店知らないのに来夢来人の息子が麺打ち習いに来てたことは知ってる件
これが麺哲信者クオリティ
>>815 なまくら店主が盆に営業するとはおもえない
自分の好きな店がキチガイの参考になって嬉しい奴がいようか
いや、いまい
>>818 一句読んだり、反語つかったり国文法好きな人が多くて正直驚きでーす。
820 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 19:08:02.50 ID:e4BSxdXj
麺哲ってスープを他店から仕入れて自分の店で具材入れて調整してるの知ってるかな?
そろそろブロガー攻撃したの貼られるかも。貼られたら見ないとね。
キチガイの自覚はあんのな
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 19:20:01.42 ID:bXUP2EK7
>>819 お勧め5店が麺哲系と知らないのに弟子の事は理解してるんだな。それと庄司さん怒ってるで。聞いてみ?
823 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 19:25:23.84 ID:juVLAjWX
>>800 おいおいオマエどんな舌してんだ?
麺哲は化調つかってるぞ
825 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 20:04:54.52 ID:e4BSxdXj
>>824 麺哲使ってないって自分で言ったやん。
初めて書いたにしてはしつこく反レスするな。
826 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 22:43:17.42 ID:qV/wZoNY
827 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 22:50:35.45 ID:iGWk1NoH
↑もういいよ。。。
829 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/15(月) 23:09:04.89 ID:vlhO0o0O
あ
>>826 普通の山なら以前口にしました…確かに生の何らかのものがのっかってましたね。
何の食材か店員に聞けませんでしたが…
つけ麺のうまさってなんなの?
日本語でおk
>>831 高品質の小麦の味を楽しむのですよ。
つけ汁にはちょっとだけつけるだけでいいです。
麺の全体をつけ汁に浸すような田舎者のような食べ方はご遠慮願います。
あと、麺とつけ汁の位置に注意してください。作法がありますから。
>>833 高品質の小麦はやはり北海道産ですか?
たいてい小麦はブレンドしていますがどの銘柄がいいのでしょうか?
そしてその高品質を味わえる店はどこですか?
俺のつけ麺のうまさって麺とつけダレのコンビネーション
麺は太めで卵の味がするのがベスト
つけダレはほんのり甘みがあって唐辛子でピリッとさせて酢でさっぱり感を出す
それは豚骨の白湯でもいいし、鶏がら清湯でもいい
残念ながら大阪に豚骨白湯のうまい店はないけど、清湯ならJETが一番と思います
>>834 一番うまいのを書くとバッシングされますからね〜(笑)
一押しは前に書いておきました。
JETはちょっと
群青行ったけど普通にうまいやん。食べログの酷評が工作にしか見えん
そりゃ旨いからここでこんだけファンがいるんでしょ
味褒めとる奴より値段と量褒めとる奴のが多かったと思うがな
別に不味くはない、大阪全体のレベルが上がって特に美味しく感じなくなっただけ
soop&noodle屋さん 昼のみの厨房の人が群青なの?
珍走あがりが味覚が冴えてるわけ無いやん
ブロガー抱きこんで人気店っぽくしてるのがJET
842 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/16(火) 03:48:40.02 ID:VvFfF3yi
まぁ 福島界隈は
なんちゃって店多いし
過疎ってるから
必死で 嘘をつく。
>>841 そんなラーメン屋ばっかりだろ大阪は。
元珍走だろうが893だろうが今の職業に関係ないだろ。
大阪の人気ラーメン店の多くがどういう土地柄で営業してるか解ってんの?
ハングリーな奴らばっかりだよ。
844 :
ご当地 ◆/KI5.Uw2Tg :2011/08/16(火) 06:05:07.62 ID:D9ujpbst
>>843 なら平ザル使って一歩でも旨いラーメンを創る努力をしろよな。
珍走なんて所詮近所迷惑にすぎん。何かしらの思想があって
パトカー相手にパッシングしてるなら、認めなくはないが。
基本性格が中途半端。
>>844 過去をほじくり返してどうすんの?
何かされたの?
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/16(火) 07:47:38.44 ID:D1yBMCX9
馬鹿シャツ兄弟やた○ら店主みたいな
珍走のお客アタックの実例はありますか?
珍走にはカツアゲ食らった恨みはあるよ
だからJETなんかは絶対に近寄らないし
珍走のパシリしてる大吾朗商店も行かない
848 :
ご当地 ◆/KI5.Uw2Tg :2011/08/16(火) 08:18:08.38 ID:D9ujpbst
>>845 別にほじくり返してはいないが。ただ、珍走なんてやってたなら
店の前で大音量のバイク音とゴッドファーザーのテーマを
流せよなと思うがな。自分のやってきたことだし。
他人に迷惑をかけながら、自分はリスクを負わないハングリー精神って
おかしいだろ。まあ、いまだに珍走がいる都市ってのもあれだが。
昨日化調麺や即席麺うめーとかほざいてる低所得層がいたな。シンナーの後遺症かw
850 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/16(火) 10:15:25.07 ID:ukxBtrw0
>>848 現状は知らんが珍走と言えば神奈川のイメージだわ
>>844 完全に同意。
527:08/15(月) 16:00 e4BSxdXj
ちなみに猛麺会のタニチャンはいつもの様に食べログでたむら宣伝。味も上手く伝えられんし文章いつも同じやし長いし…マジでカスやな。
↑
珍走パシリの例
気まぐれぽっちゃりシェフが
また休みやがったので
てんしろうに行って来た
あのエリアは予備がいっぱいあるから助かる
そうか?
総大醤は数年前に超絶劣化したし、豚一はつぶれたし、
今天六界隈でかろうじて食えるラーメンって麺家近だけじゃん。
総大醤グループは劣化したよなあ
スーパーで袋麺売るようになったとこはほぼ劣化する
今日は群青休みか?
夜営業しているのか?
>>844 あのさあ、昔コンビニでうんこ座りしてた今おかあさんは何か思想があってやってたのか?
お前は学資時代はサージのズボン履いてたのか?
ボンタンはいて教師に楯突いてた奴は893にならないと中途半端なので全うな職業にはついてはいけないのか?
昔ガソリン盗んでたダウンタウンの番組は見ないんだな?
チンスケも珍走だったな。
旨いラーメンに精進するのはプロの義務だが過去のやんちゃは全く関係が無い。
857 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/16(火) 15:40:36.87 ID:JsPDo1DS
>>856 キチガイめ。シンナーの後遺症だなwww
>過去のやんちゃは全く関係が無い。
今のJETとかが心を入れ替えて精進してる態度じゃねーだろw
未だに世間を舐め切っててお山の大将やってるやんちゃ坊主の延長だな
>>858 それは努力が足りないと見るべきで、珍走とは関係が無い。
珍走が着くべき職業って逆に具体的に何なの?
>>860 で、一風堂の社長は窃盗事件起こしたことあるけど、公園の空き缶拾いに転職するべきとお前は言うんだな。
なんだ、ただの妬みじゃねーか。
862 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/16(火) 16:08:09.80 ID:JsPDo1DS
証拠もない創作話をするな
>>863 おまえ化調まみれラーメン喰いすぎで頭が逝ってるようだなw
865 :
ご当地 ◆/KI5.Uw2Tg :2011/08/16(火) 16:28:45.79 ID:D9ujpbst
>>850 珍走が多けりゃ、交通事故発生率、交通事故死亡率、犯罪発生率、
何かしら大阪の上を行ってる筈だろ。
>>856 過去が関係無いなら、俺の過去のレスに反応するな。
>>859 レーサー、バイク屋、語り部。目的があるなら、まあ情状酌量の余地あり。
俺も昔、珍空団だったから田んぼにランディングして田植えしたこととか
ネタにはなるけどな。だが、自分のしたことに責任を取れとは思うが。
>>865 過去のレスに反応するなとか極論にぶっ飛ばなきゃ反論できないほどなのか?お前。
お前の論理ではとりあえず悪いことした奴は一生背負うべきらしいので、
刑事事件を起こした奴なんか絶対社会復帰したらダメなんだろうから、
罪人の刑罰は終身刑と死刑のみにするよう集会でも開け。
窃盗犯や強姦魔が改心して警察官になった例は一例も無いよね?
>>867 なれないよね確か
逆に警察官がレイプしたり窃盗したりの例はあるよね
869 :
ご当地 ◆/KI5.Uw2Tg :2011/08/16(火) 17:05:49.17 ID:D9ujpbst
>>866 どんな時間でも過去は過去。それに、二行目以降の趣旨のレスは言っとらん。
責任を取らない、ミスしたときの責任の取り方も考えてない、
そういう連中の店には行きたくないけどな。珍走でちゃんと迷惑掛けた近隣に
謝罪した奴っているのか?俺は会ったこと無いぞ。
>>869 若かりし頃の過ち、何かへの反抗心。そんなんを許さないポーズを取りつつ
今現在進行形の罪集団たる極道の集金システム風俗店には訳も解らず通っちゃうんだろ?
>俺も昔、珍空団だった
こんな事言ってる奴がまともに更正されてる訳が無い
普通の神経なら恥ずかしくて言えないだろう
綿麺店主とJET店主ってどっちが喧嘩強いの?
873 :
ご当地 ◆/KI5.Uw2Tg :2011/08/16(火) 18:18:08.07 ID:D9ujpbst
>>871 何故更正される必要があるんだ。ただパラグライダーの講習で
散々怒られただけだ。まあおかげでラーメンを含めた旨いものを
全国ツアーで楽しめたわけだが。
>>867 警察官は刑事罰を受けた人がなれる職業ではありません
ただ捕まってさえいなければ窃盗犯だろうが強姦魔だろうが警察官になれる
俺は自分に被害が出なくて美味いラーメン出してくれるなら店主がテロリストでも良い
化学調味料不使用の優良店しか認められない。
876 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/16(火) 21:40:18.60 ID:tPz92qEH
ついでに無添加の麺も認めたらどう?
877 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/16(火) 21:44:20.25 ID:abExILGp
群青また当面休業だって・・・・(涙)
879 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/16(火) 22:53:35.78 ID:Lko+OmM1
>>872 JETの店長はおせらく暴走族の中でも下っ端クラス
覇王色の覇気をまとう綿麺店長の足下にも及ばんよ
880 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 00:23:48.11 ID:uu+iNXjp
>>865 残念ながら珍走の数No.1は神奈川ですよ。
交通事故発生率とか犯罪率が珍走の数と直結してると考えるのは単純すぎます。
あなたの大好きな神奈川が全国No.1の珍走数なんです。
これは素晴らしいことじゃないですか(笑)
>>873 お前がいるその建物は元珍走の確率が非常に高いとされる鳶の人が頑張って作ったと思うけど、
お前は今すぐそこから出るんだろ?
882 :
ご当地 ◆/KI5.Uw2Tg :2011/08/17(水) 00:38:52.82 ID:lXCZZPfk
>>880 まじか。そのデータはどこで確認できる?
自分が見たくないモノは他人任せ
それが嵐コテクオリティ
JETの店長とバイト店員のやりとりを観察してたら珍走臭さは抜けて無いよな
JETの嫁とバイト店員のやりとりを聞いてたら珍走どころかマジモンのレディースやけどw
商売当たれば調子にのって更生しないし、
流行らなければふて腐れて更生しないし、
どう転んでも不治の病ってことですか?
珍走みたいなカッコ悪い事できたのだから
どんな生き恥晒そうと平気なのですか?
生き恥とも思ってないのでしょうか?
>>885 資本主義・自由主義経済体制のもとでは経営に成功した者が勝者。出自は無関係。
いい加減成功者に嫉妬するのはやめたまえ。
珍走と糞ブロガーが結託して出来た見せ掛けだけの成功なんか勝者にはならんわw
888 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 11:04:02.22 ID:uZMGOQOo
JETの鶏煮込みそばは、大阪一のラーメンだと思う。
この味が分からんやつはダメだな。
889 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 11:53:57.49 ID:N8pf8G00
>>888 旨いよなぁ。
オレ週一ペースで食べてるわ。
あれ以外のラーメンは食べる気にならん。
せやな
891 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 12:41:11.24 ID:muDvka6t
せやろか?
893 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 13:13:33.02 ID:xqMKYXyi
焼鶏そばの方が旨いで
>>893 鶏そばと焼鶏そばの違いが正直ようわからんのだが、どうちがうんだ?
初心者的な質問をして申し訳ないが。
前者は生きた鶏で、後者は焼いた鶏が入ってる
896 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 13:43:37.03 ID:WadCgUcq
DQN系ラーメン店は宣伝工作がお好き。
成功者なら相応の態度と立ち居振る舞いが伴わないと笑われるだけ。
で、ここでいつまでもネタにされからかわれつづけることに。
>>895 アホか。食べたことないやつはレスするな。
今日初めて味噌煮込みの方くったけど別にうまくはなかったな。850円出して食いたくはないわ
鶏煮込みもうまいけどわざわざ食いに行く程じゃない。近所にあればたまに行くだろうレベル
899 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 14:37:50.71 ID:hhGvOaXD
なんでラーメンの話してるの?
900 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 15:20:11.00 ID:uZMGOQOo
つけ麺もラーメンも一緒だろ?
>>900 つけ麺とラーメンが一緒ですか?
お前は(`・ω・)ヴァーカ(・ω・´)か?
谷きんの塩キラは旨いけど、成きんの鶏煮込みそばは別にどーって事は無い
904 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 15:53:23.68 ID:hWsGM+hf
麺野郎マズイ
907 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 16:45:48.18 ID:uZMGOQOo
つけ麺出してるとこって、大概ラーメンも出してるだろ?
だったらラーメンも話題に出してもいいだろ?
違うか?ん?
だからスレが分かれてるとか硬いこと言うなよな。
908 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 17:17:39.42 ID:R2g1KVCr
あはは、DQNラーメン屋の店員の宣伝ばっか。
だから大阪のラーメン、つけめんは低レベルって笑われるんだよ。
東京に比べたらラーメン不毛の地の大阪は
ラーメンで15年、つけ麺で5年遅れてる
910 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 17:39:38.20 ID:R2g1KVCr
うまいもの作る努力もせず、ネットで宣伝ばっかしてりゃ、そりゃあ東京に勝てないわな。珍走のオツムじゃ無理か。
911 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/17(水) 17:41:36.73 ID:R2g1KVCr
うまいもの作る努力もせず、ネットで宣伝ばっかしてりゃ、そりゃあ東京に勝てないわな。珍走のオツムじゃ無理か。
jetは及第点とれるけど、通いたくなるほど美味しくない
群青っていつまで休み?
群青はラーメン屋じゃなくて
芸術家だな
もう自分との戦いで客はどうでもよくなってる
マジレスするとスープだけ見ればJETより中津のなかがわの方がずっと良い。
ただ、店あっつい。あっつウい。ドアつけろなかがわ
最近天一よりなかがわの方がうまいかも知れないと思うようになってきた…
でもつけめんはダメだ
チーズききすぎ
なかがわは昼のセットがお得過ぎてつけ麺頼む気せん
一回しか行ってないけど
近々行こうと思うけどなかがわはつけ麺とラーメンじゃやっぱラーメンの方がお勧めなのか?
チーズ入ってるつけ麺とか気になるんだがお昼のセット頼んじゃうだろうな
なかがわのラーメンとつけ麺は全然味が違う
ラーメンは天一の薄い版な味
つけ麺はポタージュみたいな味
興味があれば両方食ってみるといいと思うよ
なかがわて何
美食倶楽部か?
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/18(木) 11:45:32.01 ID:beBvto2n
JETとJET600の鶏煮込みつけ麺はほぼ同じ味だった。
600の方が気持ちトロミ感が少ないかなぁ?ってだけ。
やっぱ旨いわ。
超濃厚鶏白湯拉麺と銘打っておいて、天一以下なのか
最悪だな
924 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/18(木) 16:24:22.85 ID:beBvto2n
天一のは鶏白湯と言いたくないな。
なかがわ行ってきたけどマジで天一の薄い版だったわw
ランチセットのコスパめちゃいいけど麺が合ってない気がした。あと場所悪いと思う
帰りにわざわざ店主が挨拶してきて恐縮してしまったけど頑張ってる感がすげー伝わってきたわ
店主が挨拶とかブロガーにとってはたまらないんじゃないの?
客入ってなかったからブロガー共は行って宣伝してやれよって思った
しょーもない珍走店の宣伝はもういいよ
927 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/18(木) 22:53:37.46 ID:n268WBOo
ラーメン一期一会ブログが本になるらしい
928 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/18(木) 23:08:09.42 ID:n405fxnb
麺哲、麺野郎
594 ラーメン大好き@名無しさん 2011/08/18(木) 22:42:23.60 ID:XZenFhQ/
麺固めお断りとかTシャツにワザワザ書いとるけど、
はっきり言って行く時々で固さにムラがある。
客の意見を聞き入れない結果、改善される余地無し。
だそうです。
929 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/18(木) 23:23:24.79 ID:1cctUd6F
>>928 指摘されるのをビビってるのかと思われます。
Tシャツで訴えw
天四郎は美味くなったな
今までの他の店舗が閉まってる時の保険扱いではもったいない
931 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/19(金) 13:02:41.83 ID:x7ZDG41G
>>930 天四郎は確かに旨くなった。
つけ汁にはトロミもそこそこついてるし、味も濃い目になってる。
あとは麺が改善されれば言うことないのだが・・・。
天四郎は群青が閉まってる時の補欠だったが
最近は補欠ばっかりに行ってるw
従業員が、わざわざ仕事増える工作すると思える単細胞
客が増えたらバイト料増えるわけでもあるまいし
飲食店のバイト経験すらない引き篭もりか?
935 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/19(金) 16:06:19.45 ID:x7ZDG41G
正直、934の方が気持ち分かる。
938 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/19(金) 18:10:19.92 ID:tXN/TXL5
その点JETの宣伝は珍走の後輩が頑張ってるんだから頻繁な書き込みも納得w
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/19(金) 21:51:05.48 ID:41sAp5Kx
アカンわ・・・最近JETのつけ麺ばっかり食べてるわ・・・。
旨すぎて他のを食べる気にならん!
しかしそろそろ新規開拓せなアカンな。
JETのラーメン食ったらフツーでちっとも美味くも無かったわ
宣伝ばっかのくだらん店やなw
天四郎が盛況過ぎてワロタ
あと、なんか変にテンション高い客がいたな…
942 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/19(金) 22:55:10.14 ID:R8Q+tgwY
>>939珍走DQN店だけになんかぁゃιぃ白い粉盛られてませんか?
つけ麺の正しい食べ方(プロ推奨)
壱、まず、出汁を軽く口に含みます。この時。非常に熱いので注意し
てください。出汁で口を馴染ませる感じです。
弐、 麺を数本、一口分のみ箸でつまみ、何もつけずに一気に啜りま
す。麺の味がよくわかる食べ方です。
参、左手(左箸の人は右手)で出汁を軽く支え、麺を一口分出汁に
浸します。この時決して浸しすぎないように、また麺を温めすぎて
しまわないように、箸から離さないようにします。(熱い麺や、スー
プと馴染みきった麺を希望の方は、つけ麺は向きません。ラーメンを
お勧めします。)
四、 丼を口に近づけ、一気に啜りこんで食べます。(つけ麺の麺を
レンゲで受けて食べるのは、完全に邪道といわざるを得ません。なる
べくやめましょう。)
伍、 出汁が冷めて来たら、麺との絡みが弱くなります。少しづつ多
めに浸すなど、調整しながら食べます。最後まで出汁をなるべく冷ま
さないのが上手い食べ方です。
最後、 つけ麺は出汁が濃い目に仕上げてあります。麺を食べ終えた
ら「スープ割り」が出来ますので、ご希望の方は店員にお申し付けください。
注 解からない事があれば、遠慮なく店員にお申し付けください。
スープ割りの追加等、ご遠慮いただいております。スープ割りは皆様
麺を食べ終えた後、ご希望の方の人数分をお申し付けください。
スープ割りはサービス品です。混雑時等、マナーを守って戴けない場合は、
ご遠慮いただく場合があります。
スープだけにこだわるなら麺を入れない方がいい
スープはどうでもええ。麺を味わえ!!
942:08/19(金) 22:55 R8Q+tgwY
>>939珍走DQN店だけになんかぁゃιぃ白い粉盛られてませんか?
↑
完全な営業妨害ですな、通報しました。
珍走JETと綿麺どっちが喧嘩強い?
単純に戦闘能力で比べるとJETだが
綿麺のほうが腹は据わってそうだよな
天四郎とJETの鶏煮込みどっちがおいしいの?
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 02:09:19.12 ID:GY3GprUg
>>945 JETはタトゥー入れていきってるだけの珍走の下っ端だよ
ケンカ度胸ともに綿麺の圧勝だろ
ここでは不評だったが、俺は天四郎のスープ割こそ
他店が見習うべきだと思う
スープを半分ほど捨ててだしを足すのだが、
なにより熱々を味わうことができる
大抵の店ではそのままで割るから、この温度管理ができない
だいたい、なみなみと注がれたところで、一部の関取めいたひとたち以外は全部飲むもんでない
全部捨てる大勝軒みたいのは論外だが、
単にだしを足せばいいと考えてる店は再考してほしい
950 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 03:00:42.65 ID:pQ+OcuP8
スープ割りの追加等、ご遠慮いただいております。スープ割りは皆様
麺を食べ終えた後、ご希望の方の人数分をお申し付けください。
スープ割りはサービス品です。混雑時等、マナーを守って戴けない場合は、
ご遠慮いただく場合があります。
スープだけにこだわるなら麺を入れない方がいい
スープはどうでもええ。麺を味わえ!!
952 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 09:57:24.12 ID:jJO4HgB5
953 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 09:59:03.11 ID:jJO4HgB5
>>951 当たり前やろ。本来、麺を味わうのが麺料理いうもんや。
>>954 麺を美味しく味わうためにつけ汁がある
知らなかったの?
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 12:39:27.27 ID:aC2/WzR8
>>946 オレはJETの方がすきだなぁ。
メニューも豊肥だし、麺も旨いし、店内も活気があるし。
客が集まるステータスを持ってるわな。
959 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 12:42:05.99 ID:aC2/WzR8
>>946 けど、天四郎も悪くないぜ。
最近のつけ汁はトロミも出てきたし、味に深みある。
麺を改善すれば十分上位に入る味だ。
960 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 12:44:29.85 ID:aC2/WzR8
こんなこと書くと、珍走乙!とか従業員乙!とか言われるんだろなw
しかし旨いもんは旨いから仕方ないw
962 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 13:48:01.77 ID:aC2/WzR8
>>961 チッ!バレたかっw
旨いもんは旨いんだよ!
褒めたら負けやな
せっかく天四郎はスーパーサブとして
重宝してるのに流行らせるなよ
天四郎の器、ホーロー塗で消毒液入れる洗面器みたいでいやだ
天六界隈でメイン級の店なんてあるのかよ。今。
967 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 14:59:14.30 ID:+rKbZ1p6
天四郎の麺は嫌いではない
天四郎の麺のどこがアカンの?
つか、あれを変えるとしてどうせいと
969 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 15:20:31.00 ID:UGUajQa5
三国の新しい店のつけ麺は美味かった。ラーメンは死ぬほど不味かった。
970 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 15:53:20.41 ID:aC2/WzR8
>>968 味がないしコシもない。
食べてると飽きる。
基本的に輝系の麺は旨くない。
大阪のつけ麺屋40軒回ったオレ言ってるんだから間違いない。
大阪のつけ麺屋40軒回るより、べんてんで1回食うほうが有益
973 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 17:47:31.05 ID:aC2/WzR8
流石に誰も反論できんなwガハハハッ!
よかったね
<<こんなつけ麺屋は嫌だ>>
週に4日しか営業しない
その4日すら臨時休業する
営業時間がバラバラで昼のみ夜のみとかもある
味がコロコロ変わる
具の種類がだんだん減ってくる
オプションの味玉もやめてしまう
ラーメンはとっくの昔にやめている
店内が暗い
976 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/20(土) 22:21:58.88 ID:aC2/WzR8
いや、つけ麺屋でなくてもこんな店営業したらアカンやろ・・・。
てかすぐ潰れそうw
>>975 追加しといて。
つ「信者が矢鱈と持ち上げる」
>>975 「群青」だろ?
店名も書けないバカは死んでください。
読めない
ぐんせい
って読んだ馬鹿がいたなw
ぐんせいが正解だろ。
俺は最初ぐんじょうと読んでいたが。
むれあお
ごめんぐんじょうだった。
俺はあほ。
あほやないで
ありがおつ
1000まで頑張れい
じゃあ間違えたおわびに新スレたてますわ
乙です。
カムサハムニダ
謝々
おおきに
ウルトラメチャサンクス
梅田にはあんまり良いラーメンがない
梅干しは嫌い
うめえラーメンが喰いたい
梅田は人多いから近寄る気にもならへん
梅小路機関区
銀河鉄道
千昌夫
1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。