は〜じ〜めました〜
セブンイレブンの冷やし中華が至高
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/07(木) 23:05:45.28 ID:D2xbjJkS
>>1 そこで食べたことあるよ
麺も冷え冷えで美味いよね
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/10(日) 19:57:03.11 ID:RqfAHbXN
冷やし中華ってあまり美味い店の情報無いよなぁ
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/10(日) 20:06:15.57 ID:33hckhDH
冷やし中華はラーメンにあらず
スレは却下
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/10(日) 20:21:08.60 ID:i+rnB6Y7
オカルト板行けよ
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/10(日) 20:48:22.10 ID:TKD1hDLf
冷やし中華は数えきれないほど食べたが仙台の中華そば志のぶが最高だ
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/11(月) 13:09:05.49 ID:toz5NFrF
ラーメン屋の冷やし中華は
変な工夫がしてあって好きじゃない
中華料理屋さんのが一番だと思ってる
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/20(水) 21:28:40.52 ID:EzTfAT+Z
人によって違うんだねぇ
自分は中華料理屋さんの方が凝り過ぎてる感じがするんで、
ラーメン屋さんの冷やし中華の方が好きだなぁ
人によってじゃなくて店によってだろ。
ラーメン屋だの中華料理屋だのそれだけで一緒くたにくくるなよ。
>>12 それだって結局は人によってってことだ。
そういう風に思う人もいるだろうし、10・11さんのように思う人もいる。
俺も店によってというより、ラーメン屋の方が中華料理屋のより好きだ。
じゃうまい中華料理屋のとくそまずいラーメン屋のと比較して見ろよ。
それでもくそまずい方が好きだと言えるのか。
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 16:42:10.49 ID:IWyGVhQH
>>14 10〜13氏じゃ無いけど、それが人それぞれってことでしょ
美味い中華料理屋やくそまずいラーメン屋って、
それはあくまで君の嗜好じゃん
そういう店に対して違う感想持つ人だっているでしょ
それに括りにしても、中華料理屋・ラーメン屋で括って好き嫌いがある人もいれば、
店によってと思う人もいる
君は君、人は人、嗜好はそれぞれであって、皆同じじゃ無い
他人の嗜好に文句言ったって意味が無い
それぞれが冷やし中華を語ればいいじゃん
まぁこんなこと議論することじゃなくて、至極当たり前のことだね
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/23(土) 20:07:18.11 ID:IWyGVhQH
冷やし中華が食べたくなってきた・・・
横浜中華街の獅門酒楼はおすすめ
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 02:34:19.46 ID:jv/p044U
神保町 揚子江菜館
創業明治時代
元祖 冷やし中華
富士山型に盛付けられたら美しい冷やし中華
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/24(日) 13:26:43.12 ID:BCPIRueF
つけ麺より冷やし中華の方が好きじゃのう
中華料理屋にも美味いところはあるんだろうけど、
うちの近所ではラーメン屋の冷やし中華の方が断然美味い。
以前、店主に話を聞いてみたら、
「本来ラーメン専門店じゃ出さない品だから、
安易にメニュー増やしたと言われないようこだわった。」
らしい。
まぁ店の種類よりも、その店が真面目に取り組んでるかどうかだな。
20 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/25(月) 14:45:47.14 ID:Phc09+1E
ラーメンがうまかったら、わざわざ冷やし中華を出す必要は無い
料理人がセンスを磨くために新メニュー開発するのは悪いことではないと思うがね
22 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/07/25(月) 20:17:49.34 ID:dWpMGiHw
>>20 「わざわざ」ってことは無いっしょ
ラーメンはラーメンで、その料理人さんの冷やし中華もまた食べたい
街の中華屋は業務用丸出しの冷やし中華が意外と多くて困る
ああいうのばかり増えると真面目な同業者が迷惑する
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/02(火) 03:03:27.53 ID:009ZwAQH
普通の冷やし中華は麺と一つ一つの具がバラバラなかんじなんだよな。
名古屋の冷し中華はマヨネーズ、レタス、トマトがはいってたりして邪道なんだけど一体感はある。
単にマヨネーズまみれになってるだけだよ
東京も言えばマヨネーズ出してくれる店あるけど、あまり使ってる人は見かけないねえ。
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/02(火) 21:33:54.36 ID:5f3fQ7VS
マヨは好きな方だけど、
冷やし中華のタレにマヨネーズが合うものだろうか?
マヨかけるなら一工夫欲しいな。
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/03(水) 04:05:13.73 ID:t4jyGq8w
冷やし中華に限らずマヨネーズってその料理の味を
台無しにしてしまうと思う。
29 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/03(水) 05:45:46.63 ID:wHygchSH
マヨネーズと
からしは鉄板!
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/03(水) 06:41:59.28 ID:b2U3KycB
大野くんも推薦してたしね!マヨと辛子タプーリってさ
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/03(水) 07:34:09.89 ID:5ZF4yd92
安直に業務用のたれを使うな!
安直に酢を使うな!
マヨネーズなんかで誤魔化すな!
だから冷やし中華はラーメン好きからは見向きもされない。
ラーメン屋も作ってるところはあるけど、
真面目に作るとかなりのコストが掛かるとか言ってたけどね。
>>30 あれは大野が推してたんじゃなくて
漫画家の久住昌之が大野に勧めたんだよ、企画で。
34 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/04(木) 05:18:52.57 ID:ocwHU4Wu
孤独のグルメ読者としては感慨深い放送でした。
マヨネーズって、いったい日本のどこだよwww
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/05(金) 06:35:42.03 ID:dwuSHHq7
東京。
どこの田舎の方?
東京には田舎がないのかよwww
東京のどこだよ
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/05(金) 15:12:29.39 ID:M5Jn2Skk
冷やし中華にマヨネーズは無いわ
ごまだれが美味いなぁ
近所のヨーカドーに冷やし中華セットなる物があった。麺は当然別売り。
ごく少量づつの野菜、錦糸卵、ハム(チャーシュー)で298円
高けーよw
40 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/05(金) 20:12:41.97 ID:M5Jn2Skk
>>39 実物見たこと無いから分からんけどそんなもんでしょ
冷やし中華に限らず、コンビニやスーパーの出来合いの麺類って
買う気がしないんだけど、あれって美味いのかい?
麺とか伸びてないの?
>>40 のびてる訳じゃないけど、食感は良くないな
美味いって物じゃないと思う
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/07(日) 15:01:12.94 ID:tOZHaMmv
>>41 う〜んそうっすか、どうもありがとう
今後もまず買うことはないだろうなぁ
日高屋の黒酢なんたらが美味しいよ。
安いし。
安くてまずいけど、黒酢のプラシーボ効果がある人は日高屋とかにいけばいいよ
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/10(水) 19:36:48.18 ID:z/xRvgC2
>>43 日高屋って存在初めて知りました。
食べに行ってみます。
ごまだれは邪道だな。やはり醤油味で酢の効いたのがいい。そして芥子もつけて。
できたらハムよりチャーシューがいい。
チャーシューこそ邪道なんだが
48 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/18(木) 02:28:00.86 ID:qKijm6M3
日高屋安くてまずいけど
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/18(木) 18:48:50.92 ID:4pwIlAGK
50 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/18(木) 19:30:59.27 ID:U6BwWTqN
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/18(木) 21:16:16.38 ID:4pwIlAGK
出汁を固めた氷だと思う
52 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/18(木) 22:06:54.08 ID:U6BwWTqN
>>51 ほう、なるほど
で、ここは何て店?美味いのかい?
天下一のは醤油濃すぎだ
質問スレとか冷やしラーメンスレは無いのか…残念
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/19(金) 14:45:40.55 ID:i9gwxVhh
ええやん
ええやん
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/09/04(日) 23:05:24.56 ID:1vl8Vwlx
残念
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/10/01(土) 02:15:47.28 ID:qiBNbX6G
冷やし中華 終わりました。
京都の「中華のサカイ」は年中やってるよ。
61 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/04(金) 00:22:29.93 ID:1+aH4F6N
ラーメン屋に行っても冷やし中華終了だし、スーパーに行っても冷やし中華売ってないし、日本は何かが狂ってるな。
今は11月だ馬鹿もん
63 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/04(金) 15:09:20.48 ID:S79sPoo5
私的には
華麗で旨い900円前後より、平凡に美味しい700円前後を喰いたい。
それに!!冷やし中華がいち料理として好きなので年間通して置いてくれる店
があったら嬉しい。
今年の夏の初め頃に頼りにしていた業務スーパーの冷やし中華スープ特大サイズ
が見えないので訊いてみると「アレ、意外と夏場でも出ないんで置けなくなっちゃ
ったんですよ」とのこと。
残念、、でもわかる気もする。(普通、麺に付いてるしね
64 :
忍法帖導入議論中@自治スレ:2011/11/04(金) 17:47:23.23 ID:Kh/QL64q
冬にこそ冷やし中華を食べたいってのが国民の願いなのにな
ばか
冷やし中華、復旧しました。
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/11/29(火) 21:22:29.65 ID:7guiyejm
寒かろうが冷やし中華は食べたくなるよ
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/15(木) 11:48:59.62 ID:RTJUz3J3
東京在住だけど、冬でも食べられる店って見つからないんだよなぁ
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/15(木) 11:49:51.76 ID:gREVS7hF
体冷えるべ
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/15(木) 11:52:34.30 ID:gREVS7hF
冷やし中華ならぬ冷す中華って知ってる?
>>68 ジャズのおっさんや前衛芸術屋がそんなこと主張してたことあったなw
国分寺北口丸源で食った冷やし中華は美味かった。
夏の話だが。
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/12/15(木) 14:04:14.29 ID:pWz9rDR0
冬は自作するしかないよなあ・・・
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/01/26(木) 04:25:41.85 ID:FkQtyqaQ
はじめました
77 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/11(日) 16:53:15.42 ID:vS2uyuRS
今年はまだですか?
早くはじめて下さい
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/03/25(日) 23:28:28.56 ID:ZBB9W4pr
売ってたので買ってきました
冷やし中華はじめました
ハジメマシタ
そろそろ始めましょう
83 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/06(日) 11:46:05.64 ID:Am+GG9oI
終わりました
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/06(日) 12:00:40.69 ID:4/HRzusy
冷中のタレって既製のものと自家製
どっちが多いんだろうね
どこで食っても大差ないんだよな
使い易い既製品を使っている店の方が多いのかな
86 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/20(日) 07:25:38.76 ID:YoznIl1E
麺と具が別の皿で出てくるお店教えてください
日高屋
どうしても外せない具としてはキュウリ 錦糸卵
ゆでたまごとか焼き豚とかいらねー
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/22(火) 01:37:39.92 ID:nFc72Pkt
ハムは必須だろ。紅生姜はいらん。
90 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/25(金) 05:29:51.21 ID:06slvHea
冷やし中華炒めました
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/05/29(火) 17:19:06.89 ID:3W7FDZx2
よってこやって草加系?
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 00:28:31.71 ID:QASiGHnR
知らん
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/08(金) 11:22:18.41 ID:PfOPAavA
酢で食うのが美味いんだこれが
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 00:57:45.08 ID:4QFOb5kO
タレが甘いと萎える
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 01:50:48.54 ID:XEcKENJC
金糸玉子 ハム 胡瓜 トマト できれば焼豚も
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 06:26:20.53 ID:3AtZRxRg
ハム・胡瓜・トマト・金糸玉子・ナルトの細切り・紅生姜・器の縁に練芥子
冷やし中華と聞いて真っ先に浮かぶのは上記の具だな
俺個人としては冷たい焼豚は旨くないと思うので焼豚は無しかなあ
97 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 13:24:04.68 ID:sS5Hcp+Z
>>94 焼豚はタレの味が変わってしまうし、ハムも絡みにくいので
ササミを蒸したのがタレに合いますね。
冷やし中華は手間が掛かるだけで、家でタレから作った方がオイシイね。
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 13:27:00.34 ID:M3Ulssc2
それはいい店で食ったことないから
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 13:27:55.57 ID:M3Ulssc2
ササミ使うならゴマダレっすね!
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/18(月) 13:28:31.04 ID:M3Ulssc2
100get!
白飯に合わない
102 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/19(火) 21:00:36.43 ID:vvz4aceE
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/23(土) 08:43:37.35 ID:c2Lczfcr
104 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/06/29(金) 21:31:46.82 ID:p3oXv6cV
冷やし中華に一番合うのはマヨネーズだ!
ちゃんとした店に行くと肉が2〜3種類入ってくるね
カラシも忘れずに
肉なんか必要ねえんだよ!
錦糸卵とキュウリ、あとベニショーガだけで十分
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/03(火) 09:10:55.94 ID:k+4Dd6qX
冷し中華スレ復活したのか。うれしいな。
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 10:38:22.54 ID:0wiJbgiu
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/04(水) 10:44:39.93 ID:L/e3sCnw
この時期はやっぱ冷やし中華でしょ!
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 07:10:17.45 ID:CSYRZHt/
>>107 うん、同感
細切りにしてあるとは言え、冷たいチャーシューとか要らんし
個人的な好みで、ハムはあんまり好きじゃないんだよな
小さいトマトとかはちょっと嬉しいかも、さくらんぼとか
下にレタス敷いてあったりもいいかな
家で作る時はなんもなしの素冷麺だけどな…
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/05(木) 09:28:04.00 ID:f5VGKv9u
冷やし支那海
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/06(金) 05:18:18.94 ID:kQZpWSo7
響きがいいなw
冷やしティモール
冷やし中華とかテンション下がるわ
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/09(月) 18:27:44.34 ID:TaB/q3bR
単なる思い付きなんで無視してくれ
どやし中華始めました
紅しょうが、食べちゃったんですか?
うちにゃ紅しょうがから食い始めるような客は要らねえんだよ!
お代は要らねえから、とっとと帰りやがれ! てやんでえ
言い訳なんざ聞きたかねえ、けえれけえれ!
>117
クソワロタw
何が面白いんだ・・・?
120 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 17:57:43.69 ID:MeMaRdAt
皮肉で言ってるんだろ
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 22:35:44.16 ID:z1aIrzGe
もやし中華
まじダイエット
冷し中華食うぐらいなら、丸亀で冷かけ食うわ・・・。
マヂで。
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/12(木) 23:57:09.33 ID:MeMaRdAt
勝手にすれば
124 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/16(月) 03:46:24.73 ID:ZsbUXJmU
わざわざ冷やし中華のスレに来て、うどんの話とは…
何言ってんだこいつって思われるなんて、想像も出来ないんだろうな
せめてアンチ冷やし中華の立場として、自分なりの理由でも語れば良かったのに
つか、ラーメン板に冷し中華スレ事態、
何言ってんだこいつって思われるなんて想像つかないのか?
+rq3b0l9 は性格だけじゃなくて頭も悪いんだね
中華そばも知らないに違いない。
冷やしめん50円引きフェアやってたからセブンイレブンの冷やし中華買ってみた
麺の味が濃すぎてつゆの酸っぱさとしょうゆ風味は負けてる
油っぽさだけが勝って昔流行った油麺?的な感じがした
一袋110g3食入りの冷やし中華を6食660g茹で豪快にゴマだれで食べた。
具はモヤシ2袋、カイワレ4パック。全部で240円ほど。
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/24(火) 17:41:09.05 ID:zdLGW3rg
>>130 それで思い出した
名城とか言うとこの冷やし中華買ってあったんだ
先週から明日まで忙しいからすっかり忘れてた
消費期限切れてなきゃいいけど…
ところで俺は醤油だれって言うか、あっちが好きなんだけど
ここ数年ゴマだれが主流になってて悲しい
近所のスーパーなんて、醤油は捌けないからって理由で
ゴマ3列に醤油一列とか言う状態
あるだけいいじゃん。それ買えよ。
昨日、冷やし中華食った。
やたら麺量多くて死にそうになった。
ま、美味かったから良かったが、不味けりゃほんとに死んでたな。
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/07/31(火) 10:51:49.04 ID:R9RBSE4T
晩飯に食べたで!
うまかったわ
具は錦糸卵とキュウリどっさり
+おかずとしてカツオのさしみ
満腹でコーヒー飲みながら一服中
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/03(金) 22:14:15.15 ID:LtLry9gD
こんだけ暑いと
ざるそばかぶっかけうどんか冷やし中華の三択
水菜を具にしてみたら予想以上に美味かった。
水菜のシャキシャキと麺のツルツルのハーモニーが良い
水菜を入れてるラーメン屋って、イマイチなところばっかりだろ。それだけセンスが無いってことだ
冷やし中華めぐりしてたら、少し痩せた。
冷やし中華って、カロリーって高くないんだっけ?
スープが油と砂糖どっさりだから高いと思う
142 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/08/17(金) 12:23:34.89 ID:DuPqJ7JZ
↑めっちゃ美味そうやな
酸っぱいのは嫌いじゃないが甘いのが苦手
自分でタレ作れよ
山岸監修麺と自作タレで大満足だぜ
>>139 糖尿病じゃねえか?
身体だるくないか?
こむらがえりとかしてないか?
冷やし中華って言うほど高カロリーか?
低カロリーとは言いませんがね。普段の食事次第では痩せることもあるような気はする。
涼しい時期にはラーメン屋でラーメンと餃子食ってたりとかね。
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/09/03(月) 13:26:15.41 ID:Gt+1PMmM
東京の千里眼という店の冷やし中華は凄そう、でもあれが冷やし中華ってwww
冷たいラーメン…オレはトマトベースのやつが苦手で、基本ざるラーメン。
一時期さんぱちで出してた「冷やし白醤油和風だし麺」はありだったかな。
「ししとうの種邪魔くせー」とか思ったけど、あれも薬味みたいなもんだし。
多くの店で(コストのせいか?)やめたみたいだが。
sage
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/10/10(水) 02:13:48.03 ID:qzrU3Jsq
秋風が吹く頃になったら貼紙出してくれよな
「冷し中華おわりました」って
楽しみにして注文したときの
「終わっちゃったんですよ・・・」
気まずさと落胆の交差する瞬間
153 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/12/03(月) 17:55:26.92 ID:lYyvyteP
age
154 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/12/05(水) 02:38:41.97 ID:SBGB9kZf
冷やしラーメンのポイントは脂だよな。
小法師でも夏には出すがな、やっぱりざるそばの方がって。
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2012/12/07(金) 06:24:12.71 ID:AVBhI/EB
小法師の冷やしラーメンは美味いと思うよ。
156 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/03/13(水) 16:32:25.14 ID:HRmUmNT7
乙
157 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/21(火) 23:16:09.30 ID:ZT5tyIOC
冷やし中華はじめました
>>155 氷を入れるというのは、どうなんだろうね?
思いつきだが、居酒屋のジョッキよろしく
器自体を凍らせたり冷やしたりで、対処できないのかな
冷たいチャーシューは、昔のラーメン屋のモモ肉のヤツだとうまい。
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/05/26(日) 20:09:17.28 ID:YFg2E/OI
食べたのであげ
うまかった
>>158 そもそもオリジナル(山形の冷やし)が氷ゴロゴロだかんなぁ
162 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:hMa2gRcS
冷やし中華の季節
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:2OTw5SK8
>>158 プルーカフェ@銀座一丁目
の「山形水ラーメン」は、スープを凍らせたのが載ってます。
164 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/07/29(月) NY:AN:NY.AN ID:AfJUG5/K
熱帯夜アゲ
165 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:X89URXgX
東京の千里眼の冷やし中華食べたい
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:+CTCXkRM
晩飯で食った
アーイキソ
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/02(月) 23:06:44.74 ID:jYlA+bwK
取りあえず保存、秋になったら次シーズンまで保存出来るかな。
168 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/03(火) 21:10:34.33 ID:mhPqsWJd
冷やし中華にラー油って少数派なのかな。
ゴマ油の香りが食欲をそそるんだけど。
練り辛子、マヨネーズ、ラー油は必須だと思う。
8月末に箱根そば多摩センター店で冷やし中華を食った。
ここはラーメンもやってる店舗で、立ち食いではない。
具がラーメンの具をそのまま乗せました的で、
一般的冷やし中華とはちょっと違う。
具はチャーシューそのまま、ナルトそのまま、
ゆで玉子半分そのまま、細切りキュウリ少々、
ワカメ少々、紅ショウガ少々、練り辛子少々。
あ、細切りキュウリは普通のラーメンにはないか。
まあ、不味くはなかった。再食は気分次第か。
171 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 21:57:14.36 ID:iwnGNJAS
マヨはともかく、どのラーメンでもラー油は欲しい。
辛いもん好きは蒙古タンメンでも食えば?
今日は新百合内で久しぶりの熱いそば。
土日休日特価のエビかき揚げそば\390。
ネギ多めで頼んだが、受け取る時
ネギが増えてたようには見えず、
聞こえなかったかと思い再度言うと、
あ、もっとですか、と店員が追加した。
いや、増やしてないだろ、と心で言った。
誤爆失礼orz
175 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 02:00:30.96 ID:jfBB/5ZK
176 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/06(水) 03:05:35.34 ID:li6619PS
終わりました
177 :
(´・ω・`):2013/11/10(日) 17:57:04.17 ID:bPMDNq/d
明日久々に冷やし中華食いに行くか
え、まだやってるとこあるの? どこ?
一年中 冷やし中華
でググれば色々出てくるよ
俺は今年の初冷やし中華は2月の初めだった
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/22(金) 16:55:40.67 ID:C949G57i
貼り紙はるタイミングないやん
始めましたの貼り紙か。あれで夏を知るんだよな。
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/11/25(月) 05:03:20.63 ID:L6rfN0cB
芸人消えたな
名前が思いだせなくてもどかしい
184 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/16(月) 16:34:13.37 ID:Apbuyoh8
この時期にザル蕎麦はいいけど、冷やし中華は無理かな
185 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/12/25(水) 15:29:22.50 ID:F9E4m2Ve
AMEMIYA
さて、年末だし冷やし中華の食べ納めしてくるか
冬でも食べたい
冬もある店あったよな。どこだっけ?
189 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/24(月) 00:37:44.30 ID:2X2K7A/g
190 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/02/25(火) 02:39:02.06 ID:ejwY9bgB
沖縄県那覇市牧志桜坂劇場近隣にある屋体ラーメン龍珍の柏村裕の作る、呉冷麺は広島県呉市の冷麺を冒涜してる、残飯偽中華。おまけに、客の鞄から札を抜き取る犯罪者!
test
192 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/12(土) 08:09:40.84 ID:8/5PuvI8
もう初めてる店あるな
コンビニに冷やし中華置いてあるけど
お店には、まだ流石にメニューには載ってない。
最近は冷やし中華ってよりも、冷やしラーメンみたいな奴しか
出てこない手抜き店の方が圧倒的に多いね。
残念!
今年もガックシするんだろうな。
冷やし中華が超美味い店ってあんまりないよね
冷やし中華終わりました。
の貼り紙は少ない
196 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/30(水) 03:16:43.34 ID:sv/i2MhB
マルタイ棒ラーメンの冷やし中華レシピは邪道すぎる
別の食べ物だね
197 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/04/30(水) 04:52:58.09 ID:T2+a3cwm
ラ王の冷やし中華ってどうなん?
最近スーパーで見かけた。袋めんのやつ
国分寺北口の味源の冷やし中華は美味かった。
暑い中、歩いてるときに冷やし中華始めましたの
ポスター見て入ったんだが、普通の冷やし中華だったけど
とても美味く感じた。
残念ながら閉店したようで今年の夏にはもう食えない。
199 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/05/03(土) 15:04:28.30 ID:OFB2NWwX
200
マルちゃん冷やしラーメンって言う名の冷やし中華
>>199 エビ要らない気がする
コンビニ系では、一番好き
花月でも始めたね、冷やし中華
消えた芸人アメミヤのおかげで冷やし中華が寒い食べ物みたいになっちゃったじゃないか。
冷たいだけで寒くはないんだがな。
冷やし中華と言えば酢醤油だべ?
胡麻味噌ってなんだよ!
まぁ、俺はどっちも食べるけど
やっぱり昔ながらの酢醤油の醤油味派だけど
胡麻味噌と言うか胡麻ダレって
どっかの地方発祥の料理なのかな?
206 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/20(金) 17:46:09.54 ID:xio64Ugw
ついでにageておく!
207 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/25(水) 13:06:03.21 ID:RHnjCzln
食べたい
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/06/25(水) 14:34:11.76 ID:1ZT0wcvk
冷やし中華はじめました。
好きな冷やし中華は、酢醤油味のつゆ。
具では、千切のきゅうり、千切の叉焼、錦糸卵、硬めに戻した春雨、缶詰のチェリー・みかん。
粉がらしからの手作業で通常よりゆるめに溶いた練りがらし添え。
昭和40年代以前風のレトロなスタイルが好き。
気分的にあまり好きじゃない冷やし中華は、(ま、それでも好きだけど)、 酢醤油味以外のつゆ。
具では、千切じゃないきゅうり・叉焼、錦糸卵以外の卵、ハム、えび、わかめ、トマト、レタス、紅生姜。
小袋からしの別添えや、既成のチューブ練りがらしの絞り添え。
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/07/13(日) 13:36:35.14 ID:MosjO7Hj
なんでシーズンなのに盛り上がらない訳?
最近はこの手の食べ物は人気無いのかな?
五目冷やし中華がいいね。
ゴマじゃなくて酢醤油がいい。
冷やし中華が絶品の店とかあんまきかないよな
セブンイレブンの冷し肉味噌担々麺ばっかり食ってる
大阪王将で五目冷や中食べてきたヨ¥680ー
メンは、氷水でしっかりしめてあって、マヨネーズが乗ってていかった
しかし、袋入りのからしにはがっかりだった
>>213 大阪王将の冷やし中華はたしか
酢醤油味がなくて、ごまダレの一択だけだったのでは?
>>214 かなりきつい醤油ダレ酢のかけらもない
しかも、ショッパイ
しかし、袋入りのからしにはがっかりだ
連投すまぬ
店を変えて又懲りずに注文してみた(上司に連れられて)
タレが薄めて(割ってある)あった、先日の店は?
しかし、袋入りのからしにはがっかりだ。皿にたくさん出してきた
やっぱ京都王将の冷やし中華がお得だよ。どの店でも税込594円かそれ以下だし。
しっかりした典型的な酢醤油の味のタレに、具は大き目のチャーシューが3枚。
それに、錦糸卵と春雨と千切りきゅうりとわかめとミニトマト。
練辛子は京都王将でも小袋だけど、昨今は安い店ではしょうがないんじゃないかな。
中華料理屋の卓上に、掛け酢(酢醤油じゃない酢)や小容器入りの練辛子を置いといても、
料理にそれらを使う習慣の人の数が、昔と比べてぐっと減っている気がするし。
>料理にそれらを使う習慣の人の数が、昔と比べてぐっと減っている気がするし。
大陸系の人ですね。
わかります。
シューマイ・唐揚げ・春巻き・肉まんなどは
練りがらしを溶いたからし醤油で食べる
八宝菜・焼きそば・炒め物類などには
少量のお酢をかけ回して食べる
東京など都会部での昔風を心得た年配層の作法だと思う
やっぱりチェーン店では無理かな「からし」
例えば、ホットドック屋 ケチャップとマスタード…
例えば、とんかつ屋 特製ソースと練りからし…
思い出してみるとやっぱ大多数のチェーン店では袋でしたね
素ラーメンならぬ素冷や中て無いよな
冷や中は具材が盛りたくさんだと思うのですが
五目冷やし中華などとわざわざ詠わなくてもよかろう
マヨネーズは冷や中に当たり前だよネて地域差があるのか
>>220 ほとんど具なしだと、つゆは別添えスタイルにして、
冷やし付け麺・ざるラーメンなんてのだったら、わりあいあるよね。
わざわざ、五目冷やし中華と名付けている場合には、
レギュラークラスの具(チャーシューを含む)のほかにも、
えび・かに・くらげ、更にはそれらよりも高価な具も何か、乗せるべきだと思う。
中京地方は寿がき屋の影響で、マヨネーズ当然地帯らしいけど、
全国的に見るとまぁ店主の好み次第になっていて、無しの店が大多数では。
近所の玉入れ屋の駐車場にあるラーメン屋に
冷や中のタレにシークワーサーを使ってたヨ
しかしこの時期に麺を水道の水だけでしめるだけなんて
言語道断だよな。横断歩道は手を上げて渡りましょうだよな
せっかく努力しているのにガッガリorz
223 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/08/04(月) 10:09:03.06 ID:pyyah4wS
東京の千里眼の冷やし中華が有名
224 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/08/05(火) 12:59:03.15 ID:e1tQtQNn
>>211 冷やし中華を本気で極めた店が日本に存在しないんだろうな
>>223 写真で見ると、大盛り野菜サラダ風冷やし中華って感じで、
変わりダネ冷やし中華だね。
オーソドックスな具揃えと酢醤油ベースのつゆ味だけど、
すごくおいしいので有名な店、を知りたいな。
今年まだ食ってないな
227 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/08/25(月) 23:35:17.54 ID:mFR3XMg/
228 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/09/07(日) 14:59:10.42 ID:QDVQMtWz
中華麺に醤油ドレッシングを掛けただけで、料理でも何でもない。
どこの店でもタレに工夫がないし、市販品の方が美味いぐらい。
同じ夏場の麺料理なら韓国の冷麺食うわ。
>同じ夏場の麺料理なら韓国の冷麺食うわ。
北朝鮮人ですね。
わかります。
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:2014/10/20(月) 01:20:57.87 ID:eo4C3ZcG
>>230 やあ、調子はどうだい?今日もこの時間がやってまいりました。またこれを見てしまったね。ところでキミ…
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em では、またどこかでお目にかかろう。ちゃんとミカン食べて風邪引くなよ。
巡回してくるね!
233 :
ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/01(木) 17:59:12.57 ID:s3npJylr
_,,..r'''""~~`''ー-.、
,,.r,:-‐'''"""~~`ヽ、:;:;:\
r"r ゝ、:;:ヽ
r‐-、 ,...,, |;;;;| ,,.-‐-:、 ヾ;:;ゝ
:i! i! |: : i! ヾ| r'"~~` :;: ::;",,-‐‐- `r'^!
! i!. | ;| l| ''"~~ 、 i' |
i! ヽ | | | ,.:'" 、ヽ、 !,ノ
ゝ `-! :| i! .:;: '~~ー~~'" ゛ヾ : : ::| イェーイ、店長みてるぅ〜?
r'"~`ヾ、 i! i! ,,-ェェI二エフフ : : :::ノ~|`T
,.ゝ、 r'""`ヽ、i! `:、 ー - '" :: : :/ ,/
!、 `ヽ、ー、 ヽ‐''"`ヾ、.....,,,,_,,,,.-‐'",..-'"
| \ i:" ) | ~`'''ー---―''"~
ヽ `'" ノ
235 :
ふっかちゃん(´・ω・`)& ◆G67WGa.NtBNC :2015/01/03(土) 16:42:27.57 ID:7z0sfPFB
食べたい!
237 :
ふっかちゃん(´・ω・`)& ◆2ArNBjYUv6DI :2015/01/04(日) 16:20:42.00 ID:T/rta04P
食べたい!
238 :
ふなっしー(´・ω・`)& ◆xxI1t5o0k2 :2015/01/05(月) 20:45:22.48 ID:A9x3i7Ap
はかてんの冷やし中華
夏ハマります。
えのけんラーメンの冷やし中華。
ただしタレの甘さと油をそれぞれ控え目にしてほしい。
粒コーンは意外と嬉しい。
240 :
ふなっしー(´・ω・`)& ◆dfsoNUwNnBtC :2015/01/06(火) 21:23:02.68 ID:14yMnrAb
はかてんよかばい!
241 :
さのまる(´・ω・`)& ◆xxI1t5o0k2 :2015/01/08(木) 22:57:23.92 ID:AU8K3T1r
上げ
242 :
さのまる(´・ω・`)& ◆JZmX3tz4po :2015/01/12(月) 13:57:20.84 ID:GEZkNW0w
はかてんの食べたい!
243 :
くまもん(´・ω・`)& ◆JZmX3tz4po :2015/01/18(日) 18:56:52.53 ID:L98urxAp
はかてんの食べたい!
244 :
ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/25(日) 20:23:56.17 ID:hRAi7vpz
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/ノ / / ヽ
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| 0入 Θ / このスレはあげまぁす
ノ /ヽ____ノ|
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245 :
ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/25(日) 20:48:40.41 ID:MfzBOhtb
冷やしザーメンも結構いけるよ!
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/26(月) 04:45:26.71 ID:Yaq38yQ6
>安い酢
鎮江酢を隠し味で使うのは良いと思うがな
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:2015/01/31(土) 19:39:58.60 ID:VjBMTb2j
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.γ´ `ヽ お鍋ができたなっし〜 ♪
i ● ● .i
i ¨ ∇ ¨ .__。_∬
_( つ旦 _o(___)o みんな〜集合なっし〜
/\ ヽフ [“““““]\
< ※ .\ヽフ___ヽフ_\
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\ノ__________ヽ
248 :
ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/05(木) 20:41:41.08 ID:rzUBy1tj
あげ
249 :
ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/11(水) 12:17:27.34 ID:N7h1sZXI
ふふふでし(^^)
250 :
ラーメン大好き@名無しさん:2015/02/16(月) 19:25:01.39 ID:RhD++yfR
は?
251 :
海原珍山:2015/02/16(月) 21:42:45.39 ID:h2h2kGNp
うむ…今日は昔ながらの中華そばって事だな…
しからば、ハフハフ…ウゲッ…ん?ハフハフ…ゲホッ…くさっくっさ〜実にくっさ〜…うぬぅ…今日は格別にワシの口臭が強いっ!
つー訳でメーラン評価どころではないっ!
主人、ニンニク大盛りは可能かね?あん?
何ィ〜?出汁にバランスがあるってか?ニンニクで台無しってか?繊細だってか?さけんな!!
ワシの歯槽膿漏の治療代を負担してから言わんか!!
未熟者が!
カタハラ痛いわ。
ぐわっはっはっはっはっ
,,,,..,,_
,. -''"´ `゙''-、
,." `ヽ.
l l
l__ 、、、_ } { _、、、 __.l
{l〈 ヽ., --)-(-=- _ノ 〉!}
ヾ|  ̄ノ  ̄ |シ
l (、{,___,},.) l ♪イルカに乗ったぁ
l\ `ニ´ /:l 岐阜のハゲ中年がやってきたぁ♪
ヽ / ー \ /
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_ノ '-====-' ヽ
/::) ヽ:::L:\/:」ヾヽ
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253 :
ラーメン大好き@名無しさん:2015/03/01(日) 11:29:36.11 ID:FWkDmwQh
あっそ
254 :
ラーメン大好き@名無しさん:
自分ちで作る場合、キュウリ、錦糸卵、トマト、紅しょうがは必須
キュウリはたっぷり入れて食う マヨも添える 麺料理というよりサラダに近い感じ