【以前は】秩父広域５【ラーメン専門店不毛の地】

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/16(土) 23:07:15.47 ID:vUN+rwlF

狭山スレでも話題になってたけど
「たつみ喜心」狭山店はいつ開店すんの？

本店は弟子にまかせて、店主は着々と
じゃないのか？

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 07:33:58.85 ID:qxCalPR9

>>80
スープは旨くなったのか。
麺はどう？先日麺が激マズだったので
恐くて通常をオーダーする気になれないんだぜ。

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 13:10:01.69 ID:OSzD8oU3

>>82
すまん、久しぶりは『年単位』の久しぶりなので、
最近の麺の劣化は分からない。
でも、麺は不味くないと思ったけど。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 13:27:48.65 ID:QIBoUB1m

このところ通常はスープ粘度が高くなって、オープン時の味に近くなったね。
スープがよく麺に絡んで美味し。

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 22:05:57.17 ID:9NoBBfDu

>>82
それ運悪く茹で時間を間違えられたんじゃない？
俺も一度あったけど、それ以降無いから気にしないほうが良いかも。

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 22:56:12.67 ID:FHnLIeQ2

先日「えにしや」がテレビ（ＣＳ？）の取材を受けてたが
放送はいつ？もう終わっちゃった？

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/18(月) 00:46:13.61 ID:djoUZNvZ

>>82
昨日食った限りでは普通

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 00:16:28.57 ID:RHp6mhzd

たつみ、８月１日～無期限で休業らしいです。

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 02:34:05.86 ID:xttlLGXP

おつかれー
狭山でがんばってくんない

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 04:44:06.14 ID:OssrldIb

バイト、正社員の求人なくてやむを得ず移転かな？
なんだか悲しいな…また帰って来て下さいね。
約、4年お疲れさまでした。
家から秩父のたつみまで25kmあるけど約一年半通いました。(月8回平均)
絶対、戻って来て下さいね。
狭山も行くけどちょっと遠過ぎる…

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 09:17:23.88 ID:t2WAdsYu

たつみ、休業前にいちど喰いに行っておくか…
とんぷうに続いてとなると、さすがに寂しいですな

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 09:51:11.71 ID:qcqaT0Ss

これからどこで昼飯喰ったらいいんだ？(´；ω；`)ﾌﾞﾜｯ

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 10:28:47.20 ID:zY8SJTv4

客増やすためのガセ情報だったりしてなww

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 11:05:59.36 ID:t2WAdsYu

むしろガセのほうがいいなあ。
この店目当てに秩父に寄る人も少なからずいるみたいだし。

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 11:41:40.49 ID:tMTKFjws

遠征組は店が狭山に移った方が通いやすいんじゃね？
困るのは秩父人だけ

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 12:30:51.37 ID:rAUzP1c/

石神井公園在住の俺でさえ、特急つかって行こうかと思い悩むほど

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 12:38:39.01 ID:aRMWvUhP

>>95
所沢から月１で食いに行くから狭山はありがたいが、秩父の街も好きなので少し寂しい。

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 16:02:47.19 ID:OssrldIb

>>95
北部の人間はもっと遠くなる

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 17:14:26.56 ID:7GfwdYiY

その店舗でのキャパというか、限界点が見えたというか、潮時ともいうのか。

思い切ってコンセプトを変えて新装開店するとか、移転するとか、弟子が

いるなら、二店舗目を出すかしかないのでは。

いずれにせよ何もしなければジリ貧決定だよ。

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 19:20:16.61 ID:1GiRnm3v

>>98
高速使えば大して変わんないんじゃ無いかな？
うち不可やだけど秩父は車で一時間、狭山も一時間くらいだよ。

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 19:34:40.30 ID:OssrldIb

>>100
深谷！し、失礼致しました(僕のがちょっと近いです)
皆野の有料410円だけど、花園～狭山は幾ら掛かるのかな
あ、自分でググります。
一杯の単価どんどんあがりますね(ガソリン、高速込み)

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 20:08:49.59 ID:t4/X60Jw

たつみの狭山店は駅からもインターからも結構遠いよ。
川越インターから２０分弱、燈の車の近く。

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 23:01:30.09 ID:uWbuJFtB

まぁ、高速使うくらいなら別の店に行くけどな。

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/19(火) 23:19:22.39 ID:m3ODdmwT

たつみってついに一度も食えなかったんですが、系統が近い店有りますか？
自分がよく行くのは
太田市の麺やざくろ
深谷市の奉天とのかぜ
本庄市の丸汁や
熊谷の福わ内
坂戸のこうき
川越の頑者
川島のあじとみ
鴻巣の自然薯

この中に似ている店ありますか？

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 00:06:28.59 ID:6um2w8X4

オイちょっと待て。今日たつみにもろみ食いに行ったけど休業のアナウンス
なんて店内貼ってなかったぞ。オマイラ釣られたぞ。

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 00:59:41.08 ID:AjYjMo0Y

>>104
そんだけテリトリー広けりゃ自分で確かめに来りゃいいじゃん。
まだやってるから。

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 06:16:24.83 ID:aeLgOyjH

休業の件、ガセか？！

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 08:15:07.33 ID:xVKsbXIY

がせなら>>88は威力業務妨害罪で訴えられていいレベル。

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 08:23:44.64 ID:4koiCIP5

>>104
このところの通常つけは深谷奉天のインスパイア(笑)

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 10:01:22.19 ID:StX2A74O

たつみは亀有の道なんかにわりと似てるなぁと思った

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 10:03:18.36 ID:aeLgOyjH

このスレ見て、８月１日以降は別の店に行こう、と思った人もいるだろうし（俺だ）、
遠方から来てくれてる人ならなおさらだろうし…
もしガセなら悪質だよな。

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 10:06:40.66 ID:FZyD4sfA

例年通りなら夏休みで旧盆あたりに4～5日休むんだっけ？

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 12:13:01.75 ID:PF+UjHO6

このスレに興味があるのは一部のﾗｦﾀと巽屋店主だけだろ

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 12:50:00.97 ID:iac8nXeQ

結局、>>88はガセ決定でOK？

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 13:09:13.51 ID:JaywWGW9

燃料としてはまあまあだったな

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 21:22:06.82 ID:mcRJR5us

>>109
奉天キライだから行かね

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/20(水) 22:07:46.00 ID:Ej1WzQHh

>>109
アホか。
法典のほうがリスペクトしてるんだろーがｗ

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 08:14:59.20 ID:cJFVWQEg

ん？
結局、来月たつみに寄っても大丈夫ってことですか？

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 10:18:55.05 ID:tsb2JBqM

鵬纏朴李がﾊﾞﾚると困るので必死に叩いてみるでござるの巻

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 13:13:35.46 ID:ba5iQgv+

麺は元に戻ったけど、スープがイマイチ。秋刀魚(ﾟДﾟ)ﾌﾂｰ

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 15:34:14.82 ID:7+qwjuud

聖地巡礼ついでに行って見るかな。
たつみ。いとうとダブルヘッダー可能かな？

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 16:08:57.85 ID:cJFVWQEg

>>121
行ってらっさい。
よかったら感想きかせてね。

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/21(木) 17:06:25.10 ID:6Y7Ugm6b

>>121
営業時間や店舗間距離的には十分可能
財布と空腹次第

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 05:37:02.23 ID:AYIIe+O+

今日は石神井公園より、たつみのラーメンとつけめんの連食にいくぜ

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 07:45:29.08 ID:SA+q21Ly

>>124
秩父にようこそ、いらっしゃいませー

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 08:08:52.16 ID:11xHPHPK

>>124
食べた物と感想待ってるよ。
いってらー

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 21:18:21.98 ID:asdtH52P

>>124
巡礼もしてこいよ

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 22:00:33.42 ID:xct4vGeJ

>>124は行方不明か…

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 22:34:18.36 ID:vJppU0RD

めんまの真似して崖から転落か？

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/22(金) 22:40:51.98 ID:asdtH52P

ゆきあつのまねして女装で逮捕か？

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 04:29:41.95 ID:S0+Wp0pW

行ってきたわｗ
予定通り、味玉ラーメンとつけめんの連食にしたよ
注文したあとで、二郎インスパイアっぽい限定メニューがあるのに気づいてちょっと名残惜しかったがｗ

味について細かく書きすぎると批評厨っぽくなるから控えるけど
麺はつけめん、スープはラーメン、トッピングはメンマが美味かった
ただ葱は昨年末に食べたときのような感動がなかったのが残念
ちょっと辛味と生臭さが目立ってた気がした

それにしても、喜心はつけめんの汁が個性的だなぁと毎度思うわ(今日で二回目）
あのコクのある独特の甘みは何なんだろうと不思議に思う
砂糖というよりはミルクムース的な感じ？

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 04:33:02.27 ID:S0+Wp0pW

ちょうどお昼時にいったんだけど、それにしても賑やかだったね
肌ツヤのいい店主をはじめ従業員の愛想もいいし、人気店なりの風格があって満足したわ

喜心をでたあとは、店前の通りを下って秩父ハープ橋のベンチで寝転がって昼寝
それから、秩父札所二十三番音楽寺を巡礼して、ちょいと上ったところのベンチで30分ほど口笛の練習
機関車の力強い汽笛とおれの貧弱な口笛がハモって興奮したわ
どうしようもないパワーの差に圧倒されたね

その後、あえて反時計回り(遠回り）のミューズパーク循環バスに乗り込み
秩父市外を堪能したあとに西武線鈍行で帰宅

最初、あの花的聖地巡礼もかねて羊山公園の見晴台に行こうかと思ったんだんだけど
ミューズパークの丘陵も雰囲気がよくてこっちでも十分楽しめたわ

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 04:40:17.81 ID:Y90ivvx5

>>132
モツカレー
店主いた？その人メガネしてた？

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 09:08:30.60 ID:C21h/jC9

>>131 >>132
感想どうもありがとう
書き込み見たら食べたくなったわw
どーしてくれるw
素敵な休日でしたね。お疲れさまでしたー

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 10:42:25.24 ID:9cfz/SaN

>>88
今更だが
直接確認してきた。

「えっ、そんな話全く無いですよ」
と笑われてしまった、恥ずかしー。

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 10:57:08.60 ID:s+p6NBI2

>>135
ＧＪ!!

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/23(土) 12:19:13.76 ID:6eii7T0/

>>88がどこからこの話を聞いてきたのか気になる。

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 05:51:20.79 ID:SB+NgREg

自分はラーメンマニアってほどじゃないので、２～３カ月に一回くらいしか
たつみに喰いにいかないけど、そんな俺でも>>88がガセと聞いてホッとした。

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 08:22:09.46 ID:5schrBJ7

俺は>>88は許さない

140 ：忍法帖【Lv=26,xxxPT】：2011/07/24(日) 10:17:01.20 ID:/z2ABGnj

明日たつみやってる？

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 11:12:13.12 ID:jOm96U3t

>>140
定休日は火曜だよ

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 11:26:09.35 ID:KG3MCGfT

水曜じゃね？

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 11:40:04.88 ID:k6Iq6gf+

火曜は豚骨ラーメン系でやってますぞ。

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/24(日) 11:43:35.41 ID:jOm96U3t

あ、ごめんなさい(水)でした。
他の店と勘違いしました。
通ってる2軒のお店と間違えました。

145 ：忍法帖【Lv=26,xxxPT】：2011/07/24(日) 19:58:27.46 ID:/z2ABGnj

巡礼がてら行って来ます。
いとうとダブルヘッダーで。

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 05:55:46.32 ID:hE5ajBrx

ラーメン好きの方が秩父来訪の際に立ち寄るのは、
やっぱたつみといとうが多いのかしらん？

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 07:03:42.18 ID:54pXAt7I

>>146
他にどこが？

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 07:42:09.98 ID:j4XsjLZL

>>146
えにしや、富士屋

149 ：忍法帖【Lv=26,xxxPT】：2011/07/25(月) 07:50:29.70 ID:Z4K7HHrO

さて、巡礼出発。
ぽっぽコスして行くか

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 20:36:31.99 ID:54pXAt7I

>>148
じゃあ、ないということで

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/25(月) 20:39:20.07 ID:xQUsdM+v

>>135
店主、関係者に直接聞くとは
なかなかの勇者だなw

でもGJお疲れさまでした

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/26(火) 15:34:37.66 ID:e2eGXvGb

超久しぶりに水谷のラーメン食ったが、意外と美味かったな。

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/26(火) 19:37:01.44 ID:ueorNn6B

最近弟子しか見かけないけど、
店主はもう狭山に転居したん？

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/26(火) 19:50:21.40 ID:wB9LwZPy

>>152
あそこのラーメンはうまいな。なんかほっとする味なんだよ。

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/27(水) 00:03:26.72 ID:pdDMEkL9

>>153
お弟子さんと常連さんらしき人の
会話を横で聞いてたけど
まだこっちにいるみたいだよ。

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/27(水) 04:04:33.62 ID:gBnd2kmP

最近、たつみの通常ラーメン旨くなったね(初めて食べたときの感動に近くなってきた)
でもちょっとタレが強いと言うか濃い感じだね
でも先々週の麺に比べれば全然いいね(麺は戻った印象)
本当、最近また美味くなってきた
このまま美味しいラーメン作り続けて下さいね。
宜しくお願い致します
旬の時の秋刀魚も超楽しみ
応援してます。

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/27(水) 20:44:50.32 ID:lpjdK+jJ

まあ、弟子だけで回していて、店主がいるときとそんなに味が
ぶれないんだから、たいしたものか？

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/27(水) 21:16:11.84 ID:F1s3/8qo

つぅか、店主が居ない方がブレないんだから
弟子の方が優秀じゃね？
あとは継続して同じ味を提供できるかどうかだよな。
気を抜かんで頑張って欲しいな。

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/27(水) 22:33:09.06 ID:pdDMEkL9

盛り付けなんか
店主より上なんじゃないかと
思うときもある。

でも明らかに雑なときも。
（特にネギの扱い）
ムラが激しいな。

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/27(水) 23:09:12.77 ID:Qg27sGmO

開発したのは店主だしね
一長一短じゃないか？

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 01:41:52.40 ID:CUiGOaI0

>>159
あるあるｗ
一昨日オーダーしたカレーつけは
サクッと一掬いでネギを掬えたので優秀だったｗ

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 13:00:42.91 ID:CUiGOaI0

4人組と単独の客が待ってて、3人席と一人席が空いてるのに
単独客を3人席に案内しちゃうとか。
どんだけ頭悪いんだよ？

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 13:18:45.31 ID:rliIyy5K

麺がやや残念な気もする
秋刀魚(ﾟДﾟ)ﾌﾂｰ

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 15:24:16.57 ID:xm12TT7+

>>163
秋刀魚、今日はかなり美味かったけどな。

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 23:01:07.94 ID:pnvJjOVx

弟子のセンスはいいと思う。秩父出身だし、俺らの好みやトレンドを秩父人と
して理解している。店主は秩父人ではないのでセンスが？？？
早く秩父から出ていってくれたまえ。君の役目はもう、ナイ。
抜け殻は狭山でガンガレ！

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 23:25:38.50 ID:RtMpzywB

>>164
詳しく何が美味かったのか報告してくれ！
例えば以前より○○だったとか
麺が以前より○○とか
スープが以前より○○とか
具体的に頼むよ。

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 23:28:28.75 ID:RtMpzywB

>>165
なんかお前って悲しい奴だな！
もう出て秩父からってくれたまえ。

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/28(木) 23:30:33.72 ID:RtMpzywB

>>167
訂正
もう秩父から出ていってくれたまえ！

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 00:12:05.84 ID:Tg4RoYX+

興奮するな。血圧に触るぞ。

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 03:10:19.48 ID:loFOW2EG

つぅか、ホントにまだ秩父に居るのか？
夏休みで家族連れで混んでた昨日でさえ
店には顔を出さなかったぞ？
弟子とあの気の効かない姉ちゃんだけじゃ
回転率悪すぎ（－＿－；）

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 07:20:13.17 ID:loFOW2EG

あの日食べた
ちょっと辛い胡麻風味の
冷たい麺の名前を
僕達はまだ知らない。
「あの麺」850円

わろたｗ

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 09:15:21.00 ID:09OgMQ+g

>>171
どちらのお店のメニューですか？

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 09:22:52.05 ID:09OgMQ+g

>>167

>もう出て秩父からってくれたまえ。

　笑わせてもらいました(笑)
　血圧は戻りましたか？
　ラーメンばかり食べていると血圧もだけど尿酸値も上がって
　痛風になる危険性が出てくるので控えましょうね

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 09:33:51.83 ID:MNVEo+B8

>>173
>ラーメンばかり食べていると血圧もだけど尿酸値も上がって
　痛風になる危険性が出てくるので控えましょうね

そうなんだ警告ありがとう
「痛風」に詳しいですね。
患者さん乙

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 09:46:57.29 ID:qomRTCJ3

店主って、色白でメガネをかけたほんの少しふっくらした人だよね？
やさしそうな雰囲気な

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 09:47:54.51 ID:o41EG6eY

あの日食べた
ちょっと辛い胡麻風味の
冷たい麺の名前を
僕達はまだ知らない。
「あの麺」850円

＠一丸http://beebee2see.appspot.com/i/azuYy6qqBAw.jpg

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 10:20:24.69 ID:MNVEo+B8

>>175
そうだよ

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 10:56:05.07 ID:3dUmvPVr

>170
駐車場の一番端にいつも駐まってる旧型のエルグランドは
店主のじゃなかった？　違ってたらゴメン。

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 11:08:12.73 ID:BbhduJaq

病気に関する一般的な知識を書き込むと患者扱いされるｽﾚはここですか

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 11:32:53.67 ID:EECUEFSZ

よし、豚野菜食いに行くか。

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 12:21:39.84 ID:KZgmjkAh

>>162 >>170
昨日の混雑はすごかったね。
夏休みだから家族連れがなぁ…

たつみに今最も必要とされるのは
優秀な店員だよな、ホントに。

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 12:45:10.41 ID:qNNHzElH

>>181
おまえら、都内の有名店の客あしらいを

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 12:52:52.42 ID:qNNHzElH

>>181
おまえら、都内の有名店の客あしらいを知ってるのか？
それに比べればたつみは親切だし、優しい応対をしてるぞ。

グループで纏まって座りたい馬鹿なグループや家族の要求も聞いてやってるし。
むしろ客の民度の低さが問題じゃね？

あんな店が近所にある幸せを認識しなきゃいけない。
俺は月２で都内から通っているので羨ましいよ。

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 13:13:37.41 ID:EECUEFSZ

外を知らない民族集団だから仕方ないよ。
ましてやラーメンを外に食いに行くようなヤツ滅多におらんし。
無知ほど厄介なものはなし。たつみのラーメンは外の有名店に決して劣って
いないことも解ってないし。店主、秩父脱出必然乙。

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 13:25:32.08 ID:rsQMH1we

>>166
昨日の秋刀魚煮干はすごかった。
スープは秋刀魚の香りと旨味がよくでている一方でエグ味は全くない。丁寧に作られたのがよくわかる。
麺も以前よりもっちりとしていて、スープとのマッチングも最高だった。

その上を行ったのが、田舎風つけそばの麺。初めて食ったが個人的には理想の麺の一つ。美味いねえ。
汁はキノコを頼んだがダメダメ。クルミはどうなのかな？

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 13:41:13.77 ID:+kI0YJi0

ロット乱ししたら顰蹙買うどこぞの店と一緒にするなよｗ
少なくともこのスレの住人なら外界のラーメン屋を知らない訳がないだろ。

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 14:01:11.68 ID:+kI0YJi0

>>185
秋刀魚(ﾟДﾟ)ｳﾏｰだったのか。失敗したな・・・orz

昨日のつけそばの麺？　俺的には腰が強すぎて顎が疲れたな(´･ω･`)

>汁はキノコを頼んだがダメダメ。
これには同意だな。
あの汁だと蕎麦の風味を殺しちゃうから胡桃で喰った方が美味いと思う。

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 14:51:16.74 ID:EECUEFSZ

麺の半分くらいをスープに浸して食ってみ。
そばの風味もビンビンに感じて美味いよ。
胡桃もつけ汁が濃いいのでそうやって食ってる。
そばの風味強く、つけ麺のように腰があって、蕎麦屋ではできない麺。

189 ：164：2011/07/29(金) 17:24:18.03 ID:ZZKqmu8S

>>187
同意。食べ疲れる。途中でギブアップ。

>>185
秋刀魚が美味かったのを賛同してもらってよかった。
スープのエグ味が全くなかったね。
秋刀魚の香りはよく分からなかったが、コクがあって、
美味かった。

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 18:21:21.32 ID:loFOW2EG

>>188
＞麺の半分くらいをスープに浸して食ってみ。

普通の蕎麦なら、そうしてる。
しかしアレはうどん並みに太いし重いし、
長さもあるので蕎麦のようにズズッと一口で啜れない。
汁の粘度も高いので汁が飛びまくるしな。
結局途中で噛み切って、残りの麺が汁の中にドボンと…orz

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 18:55:17.34 ID:6CO450yo

あの麺を食べたかったのに、
壹◯昼営業しなくなっちゃったんだね。(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 22:26:53.61 ID:DhzAxC5h

需要がないってことだな。(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/29(金) 22:27:19.76 ID:rsQMH1we

>>188
あの汁は完全に企画倒れ。
トマトの汁のほうが合うかも。

俺的には
１．白醤油の黒(できれば麺はラーメンのもの)
２，秋刀魚煮干
３．ラーメン
がベスト３だな。

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 07:41:39.52 ID:1QHEkdIj

>>192
壹◯もバンバン新作出して頑張ってるのに
いかんせん価格設定がなぁ…。
別麺であの量じゃコスパ悪すぐる(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 11:08:41.75 ID:5raynbCc

酒を飲ませて金銭感覚が麻痺したところで食わせるラーメンだからね。(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 11:27:22.35 ID:Xh+oQr39

たつみの近くにある"どさん娘ラーメン"食べた事ある人いませんか？
味はどうなんだろ？

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 12:35:29.03 ID:ukGVPXNu

>>183
たつみの常連は
たぶん店主の奥さんを基準にしてる。
あのレベルの接客は…なかなかね…。

>>196
ちょっと古いが
突撃した勇者。
ttp://wind.ap.teacup.com/soubiyamei/465.html

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 14:01:41.27 ID:oE3hfFNH

いや、客を客とも思わない某ラーメン店とかを基準にしてもらったら困る。
あいつら接客業なめてるから。

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 14:51:05.19 ID:9M1TrIIC

>>197
確かに奥さんと２人でやってたときの接客は神だったな。

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 14:59:12.12 ID:ACbAKqr2

>>197
どさん"子"娘"?ラーメン
なんか楽しめそうですね。
サービス良すぎですw
どうもありがとうございました

たつみの奥さんの接客は知らないけど
今でも十分接客は良いと思う。

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 15:38:42.71 ID:oE3hfFNH

客が帰ってもテーブル上の食器が中々片付かない。
→食器が片付かないので席が空いてても座ろうとしない。
→食器が片付いたので座わったら食券を買って下さいとか、そこで初めて言われる。
→万札が使えないのでオロオロする。
→両替して貰えるまで実に５分程経過する。
→後ろで並んでた常連らしき人がイラちしてる。
→気付けばテーブル上のウォーターサーバーの氷はすっかり溶けぬるくなってる。

最近はそんなデススパイラル( ；´Д｀)

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 18:25:52.13 ID:OWXe8YeO

都内では、セッティングが完了するまで店にも入れてくれない店がフツー。
勝手に店内に入り込んで店のアラを探すより、大人しくジッと外で待って
いればどうですか？
不景気でスタッフ雇うのも大変な時期なんだから文句言ってないで目の前
にある食器をカウンターの上にあげてやればどうだ。精神的に優雅になれ
るのでは？それが店を育てるよいお客ってやつだな。

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 18:52:11.05 ID:8laTHGVS

>>202
＞勝手に店内に入り込んで店のアラを探すより、大人しくジッと外で待って
＞いればどうですか？

あの店員が中へ呼んでくれるならなｗ
呼ばれないんだから中に入るしかないじゃないか。

＞食器をカウンターの上にあげてやればどうだ。

バッカ。
俺なら、んな事言われなくともやってるよ。
だが、先に並んでる客を無視して俺が仕切る訳にはいかんだろ。
そこまで厚かましくはないよ。

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 18:55:40.36 ID:ukGVPXNu

なにを怒ってるのか知らんが

通えばわかるが「たつみ」では
>食器をカウンターの上にあげて
帰る客がむしろフツー。
もちろん前の客が残してれば、それを片して座る。

後から入ってきた客と、空席とを計算して
「俺、あっちに移りますね」と自ら動く客も
よく目にするぞ。

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 18:58:08.43 ID:ukGVPXNu

↑ごめん。
>>202への返信ね。

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 19:15:41.41 ID:u6M+YulI

>>201
もう少し余裕を持ったほうがいいんじゃないかな。
店員さんに言われてからチケット買う客なんてみたことないけどなあ。
子供には優しいし、いい店だと思うよ。

だいたい客にも問題ある人もよく見かける。４人以上の大人数で来てるのに並んで座らないと嫌だとか。
今まで見た中で一番ひどかったのは３人で来て白醤油ラーメン一つと卵ご飯三つ頼んで、同じ丼に替え玉をいくつも注文しながら代わりばんこに食べていた奴ら。
それでも怒らないんだから優しい店だと思ったよ。

あまり文句があるならストレスも溜まるし、暫く行くのをやめてみたらどう？

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 19:26:53.60 ID:9M1TrIIC

流れ切って悪いが、たつみの「ひき肉」ご飯って食べた人いる？
先週はお昼ですでに売り切れだった。
凄く気になるんだけど、どんなのか教えて。

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 19:27:47.74 ID:i7lcb4+1

＞３人で来て白醤油ラーメン一つと卵ご飯三つ頼んで、
＞同じ丼に替え玉をいくつも注文しながら代わりばんこに食べていた奴ら

ワロリッチｗ

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 20:13:49.74 ID:fscAHQHt

『都内では…』って言い方が､上から目線で気持ち悪い。そんなの関係ないだろ？
新宿の武蔵だって､店内にも並ぶし､外に並ぶとは限らないけどな…。
まあ､列整理に人を割くほど行列店でもないし､仕方ないだろ？

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 20:22:48.22 ID:9M1TrIIC

今日はみんなたつみに優しいな。

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 21:08:17.37 ID:3ssza2DA

>>206
ちゃうちゃう。
夏休みのせいか、家族連れや一見さんが増えてるだろ？
その現況を客観的かつ的確に観察してただけだよ。

まぁ、夏休みなんか早く終わってくれって事だいな。

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 22:01:36.08 ID:yNaqpC/P

おまえら、なんだかんだ言っているけど結局は辰巳屋が大好きでしょうがないんだな
調教された客というのは客観的に見ていてとても面白いよ

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 22:08:05.42 ID:CMJA8TbI

>212
「調教された客」って馬鹿な言い回しだって気が付かないのかね。
情けない。
調教されない客ってえのは、何かにつけて不満ばかり述べる客なのか？

もし何か不満なら店に話して直してもらえばいいし、我慢できるものには我慢して美味しいものを食べればいい。

ラーメンでも何の料理でも同じだがスマートに食べなきゃね

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 22:17:45.36 ID:ACbAKqr2

>>212
うん。たつみのファンです。

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 22:23:24.82 ID:9528QpvR

以前店主がお弟子さんに厨房内で語っていたことを耳にしたことがあるんだ。
両替に行こうとしていたお弟子さんに、店主「優先順位が違うぞ。最優先は
いま取り掛かっているラーメンを如何に食べごろで提供するかだぞ。」って
な。その時の両替客は空気読まないで必死に作っているスタッフに詰め寄って
両替、両替訴えとったな。201がそんな客の部類だろう。

はて、両替や片づけに奔走してのびきったラーメンを出すのがよいのか。
　　　両替や片づけに奔走してなかなかラーメンを出してくれないのがよいか。
　　　両替や片づけを多少待っても期待した商品を出してくれるのがよいか。

よ～く考えよう♪お金は大事だよ～♪

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/30(土) 23:49:47.52 ID:ukGVPXNu

>>206
週３ペースで通うおれが言うが
>店員さんに言われてからチケット買う客なんてみたことない

以前は良く見たが、今でもしょっちゅう見る。

>子供には優しいし
奥さんはホントに子供に優しかったが、今は…
でも『都内と比べると』アレでもマシなほうなのか。

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 03:42:26.09 ID:q0xwuUxk

>>216

>以前は良く見たが、今でもしょっちゅう見る。
日本語が不自由。

>でも『都内と比べると』アレでもマシなほうなのか。
マシだと思う。
常識のない客はたつみの客のほうが割合が高い。

週３回も通っているなら、批判するより温かい目で見てやれば？

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 04:58:59.09 ID:geu73YWW

都内はどんだけ無法地帯なんだよｗ

だいたい、文句言ってんじゃなくてただの現状報告だろ。

まあとにかく、並んで座りたがる団体客をなんとかしないと
回転率悪くて売り上げが落ち込む訳だし、
それで困るのは俺らじゃなくて店側のほうなんだが。

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 07:57:49.31 ID:qzd12058

吉野家で牛丼喰ってきた。270円。
イレギュラーではあるが、これを考えるとラーメンって
バカ高くないか？
牛丼喰いながら、680円は高いな…と。

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 11:41:48.07 ID:XQ9M2InA

スケールメリットによる原材料の仕入れが安い。
セントラルキッチンにより水光熱費が格段に安い。
などを考えれば高いか安いかはわかるだろ。

もうちょっと違う角度で考えてみよう。
①牛肉を買ってきてそれらしく味付けして炊いた飯にぶっかける。工程１時間。

②小麦粉をこねて麺にする。
　豚骨や鶏ガラを１０時間ほど炊いてスープを作り、醤油やみりんなどで
　タレをつくる。それらを合わせて一杯のラーメンを作る。
　またチャーシュを２～３時間煮込んで味付けをする。
さて、この工程を考えれば①と②どちらが安いでしょうか？

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 12:04:48.03 ID:PuVjkcNH

>>218
たかがラーメンを食べるのになんで席が隣りじゃないと食えないのか理解に苦しむ。家族はともかく、男同士でもそうなんだから呆れるね。

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 12:49:10.25 ID:Wa0SV++C

常連さんが
未だに良く見かける、つってんのに

>店員さんに言われてからチケット買う客なんてみたことない
ような人が
>常識のない客はたつみの客のほうが割合が高い
って何で言い切れんの？
つかどんな時間にレスしてんのよ。

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 12:50:29.84 ID:pz2dor0K

280円の残飯より、750円だして美味いものを食ったほうがよい
それだけだわｗ

ちなみに俺は、二人ならできれば連席の方がいいけどな
ラーメンがくるまで雑談したいし、きたらきたで箸をつけながら「おっ、うまいね」って言いたいし

店員から頼まれたらその限りではないけど
どちらが良いですか？といわれたら連席でとこたえる

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 14:39:07.74 ID:2UWVabSe

ニコ動でアニメ版月光仮面（古っｗ）見てたら、店内にラーメン100円の貼紙があった。
そんな時代もあったのねん。

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 14:43:45.03 ID:iQb+ifj+

>>215
それは間違いだぞ。
両替をしながら完璧なラーメンを作る。これが理想。

風通は、弟子が両替に行き、店主が弟子をフォローして理想のラーメンを作る。
ラーメン作るだけに没頭して客をさばけないようじゃ職人とは言えない。

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 15:26:49.51 ID:2UWVabSe

美味いラーメンを作るだけならラーメンマニアどまり、って事ですな

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 16:45:03.23 ID:qzd12058

>>220
①

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 18:02:15.92 ID:H83rQWKk

>>220
職人になりきれないアマな店に多くの客を引いている。
マニアで十分ジャン。
マニアにもなれていない店がここでは不通。

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 18:24:57.08 ID:EQ5pfWfN

誤　不通
正　普通

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 19:29:46.49 ID:wHmoiAhX

集中してラーメン作ればｏｋ、値段は高くても問題ない

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 20:09:25.47 ID:qzd12058

今日のたつみの通常、しょっぱ!!

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 20:19:32.91 ID:52AlgWas

>>231
そうかな？
俺も今日通常のラーメン食べたけどかなり美味かったぞ
しょっぱいとは感じなかったな
まぁ人それぞれか…

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/31(日) 20:27:24.14 ID:qzd12058

>>232
たまたまかもしれないが、スープ割りしてもらおうかと
思うほどしょっぱかった。
しょっぱめが好きな自分が言うんだから、（自分が食べた通常は）
かなりしょっぱいと思うよ。
不味くはなかったけどね。

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/01(月) 07:29:01.84 ID:ysmw0w0h

汁がしょっぱくて残しちゃったよ
あれじゃあもう食べに行きたくはないなあ
最近また味付けが濃い目になってきたね

あ、たつみのはなしね

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/01(月) 07:32:58.90 ID:MbT3NmYD

>>224
ライダースナックが３０円で買えた時代より遥かに古いんだぞ。
物価を考えろ。

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/01(月) 08:23:35.75 ID:Y7s2tTwW

たつみの夏休みをご存知の方いらっしゃいますか？

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/01(月) 10:43:01.57 ID:TVFceFx9

>>235
アニメ版月光とライダーって同時期だと思ったが。

まあどうでもいいけど。

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/01(月) 16:22:41.17 ID:fcgiSJUm

>>236
昨日の時点ではまだ掲示されてなかった。

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/02(火) 12:01:37.60 ID:mnz0kZ5q

なんだかもう『たつみスレ』だな。

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/02(火) 13:58:54.69 ID:15ippRxA

今日は友人と３人で行った。
長浜は普通だったが、友達の食べたもろみ醤油と豚骨醤油のしょっぱいこと。
弟子さん、ちょっと調整した方がいいかもよ。

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/02(火) 19:00:13.17 ID:XCRTCmu9

このスレは辰巳屋ｽﾚになりましたので他店の話題は禁止します

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/02(火) 19:13:53.61 ID:oqcrcW0C

夜はいとうに味噌食べに行こう。

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/02(火) 20:56:29.16 ID:Dgk3f30p

>240
同意。
味覚障害じゃないかと疑うほどのしょっぱさ。
あれでいいと思っているとしたら､たつみはおしまいだな。
店主がいたときはこんなにしょっぱいと思ったことはなかった。

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/02(火) 21:29:48.54 ID:kic1gVb0

>店主がいたときはこんなにしょっぱいと思ったことはなかった。
これダウト。

店主だけの時のほうが
明らかにしょっぱかった。
しょっぱ好きの俺が言うんだから間違いない。

弟子が任されるようになって
マイルド（味が薄く）になった。
タレをケチってんのかなと思うほど。

まだオペにムラがあるんじゃね？

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/02(火) 21:44:02.03 ID:oqcrcW0C

>>244
ダウトって何？ｗ

明らかにしょっぱいんだから仕方ないだろ？

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 03:27:26.40 ID:cl21PtxQ

しょっぱさならいとうの勝ち

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 06:33:31.21 ID:51FUZeV3

>>246
いとうはかなりマイルドになった。
そしてたつみはスープが飲めないくらいしょっぱくなった。

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 06:50:08.80 ID:k26XVhx1

いとうで味噌ラーメン注文するとき萎縮するのは俺だけ？
なんか怖いのだよね…
恐縮するわっ！

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 12:45:06.81 ID:IFex4182

>>245
>>244はたぶん、「ダウト！」って言ってみたかったんだよｗ

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 12:47:07.60 ID:IFex4182

>>248
以前にも、常連以外は味噌は頼みづらい、って話題が出てたね。
自分は頼んだこと無いので真偽のほどはわからんが…。

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 12:48:44.49 ID:g0Bni76J

>>249
>>244はきっと先週のバカテスを観たんだよｗ

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 18:00:18.01 ID:niNkE7xv

>>250
初めて頼んだ時は緊張したよ
ここで話題になってたから余計緊張したw

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 19:37:17.62 ID:JM2mYcLw

たつみは店主がいたときもしょっぱいとき多かったよ。

俺も今は良くなったと思う。たまに物凄いしょっぱいのくるけど。
失敗作に当たっただけだよ。たつみに失敗が多いのは前からって事でいいんじゃね。

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 21:55:14.80 ID:uGpWlJ5B

>>253
店主だけのときのほうが
むしろ、しょっぱいほうに振れてたよね。
お弟子さんになってマイルドになった。

「いとう」はつけ麺頼むときのほうが
緊張するな。明らかにオペが面倒だからな。

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/03(水) 23:33:27.07 ID:wfF/L9lm

ここは欲求不満解消スレですか？（笑）
皆さんどれだけ自分の仕事にブレがないのでしょうか？
ま、組み立て作業員でスレがたつほどのスゴMENはいないでしょうけど。

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 00:29:09.56 ID:CEZ/OScR

季節や温度湿度、食材の質とかを考慮して
なるべくブレないように作るのがプロの仕事だと思うが、
しょっぱすぎるってのはブレ以前の問題だろ。
自分で味見してないのかと疑いたくなる。

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 05:15:45.42 ID:61j4HXd/

食う側のブレがゼロとは思わんから話半分かな

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 05:28:30.24 ID:uPL6SWdC

>>256
＞季節や温度湿度、食材の質とかを考慮して
＞なるべくブレないように作るのがプロの仕事だと思うが、

グルメ漫画に出てくるラーメン屋さんなら皆やってそうだけど、
実際はどれくらい実行してんのかな～？なんて思ってしまふ…。

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 05:53:06.18 ID:CEZ/OScR

>>258
開店当初は「スープの出来が悪かったから今日は店を開けません」とか、
「当店は無課長なので味に物足りない方は席にある課長をどうぞ」とか、
相当な意気込みの時もあったんだけどね。

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 08:31:52.26 ID:8blbBaKj

たつみの夏休みはいつなんだろう？
去年は８月上旬だったか２回も痛い目にあったので慎重になる。

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 09:32:30.93 ID:zCUEFK3V

開店当初と今では別に店と考えたほうがいいぞ
まあ○○○○だから仕方無いのかもしれんが

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 10:08:04.61 ID:uPL6SWdC

○○○○が気になる。

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 10:58:53.36 ID:K+Q1+YDS

>>252
一昨日味噌とつけ麺を一緒に頼んだけどぜんぜん問題ありませんでしたよ。

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 11:18:25.19 ID:S1vkH21X

>>263
そうでしたか
今度はつけ麺頼んでみます。つけ麺は何味ですか？

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 13:00:34.32 ID:qVnIFb3L

麺のシャキシャキ感がもどったな。秋刀魚(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 17:06:52.46 ID:K+Q1+YDS

>>264
ゴマ風味です。

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 17:09:32.02 ID:K+Q1+YDS

ついでに、麺は通常の麺と同じものと思われます。（太くはない）

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 18:14:55.37 ID:n1MM6IYE

>>263
味噌とつけ麺は同時には扱っていない。
お前は超常連か？

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 20:44:20.37 ID:Go3daFNF

>>268
夏はつけ麺のニーズが多いんで
いつでも食べられるようにしてくれてる筈。
ちがったらご免。

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 20:48:34.35 ID:S1Uq8gHW

>>266
何味のごま風味か気になる所ですが
ありがとうございました

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 20:51:25.92 ID:n1MM6IYE

>>269
それは知らんかった。

>>268
ごめん

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 21:12:13.99 ID:P05HfrFL

>>260
たつみの夏季休暇８月１０～１５ですぅ～。

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 21:21:51.52 ID:c1qT9im9

>270
基本は醤油ラーメンのつけ麺版。
それにゴマやキュウリなどが入っている。
これが意外とうまい。

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 21:34:21.05 ID:8blbBaKj

本日、秋刀魚煮干は夜の部の開店と同時に終了。美味～

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 21:40:36.52 ID:8blbBaKj

>>272
今日、聞いたらまだ未定といわれたけど。

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 22:17:10.04 ID:S1Uq8gHW

>>273
何となく想像つきました。
美味しそうですね。近いうち行きたいと思います。
どうもありがとう

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 22:19:37.47 ID:CEZ/OScR

>>272
８月から無期限で休業とかデマ流したのもお前か？

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/04(木) 23:09:15.22 ID:jKX/sFoP

休むと売り上げに響くから休めないんだよ

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/05(金) 12:34:16.77 ID:56j7rpsS

たつみの新作、「韓国風辛味噌つけめん」炸裂。

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/05(金) 12:54:38.79 ID:EGijxYgd

なんだ。キムチか。

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/05(金) 17:42:52.36 ID:7n3GAkhw

久々に蒸し暑いな。
こんな日はどこのラーメン食べるかな。
本当にいとうのつけ麺は月頭もやってるの？

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/05(金) 17:57:17.90 ID:RmBB/vWQ

>>281
月頭しかやらんのは味噌だけだな。
つけはこの時期なら毎日提供してた筈。

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/05(金) 19:09:11.87 ID:7n3GAkhw

>>282
トン

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/05(金) 20:15:34.86 ID:nB4jDEnP

団子坂の珍達は｢みそつけめん｣なるものがあるんだな。
誰か食した人いる？
麺は同じ細麺なのかなぁ？

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/05(金) 22:39:47.28 ID:1xKnIK92

>>284
味噌珍達はあるが｢みそつけめん｣
はない筈。
というかそもそも「つけめん｣自体ない筈。
どこ情報？裏メニューなのか？

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/05(金) 22:50:14.05 ID:7n3GAkhw

>>285
このページのメニュー見てみ。
メニューが古いから、もうやってないのかもしれないけど。

ttp://rakka-beercan.cocolog-nifty.com/blog/2010/05/post.html

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 00:01:22.15 ID:3tqADObH

>>285
ググると、孫の代になってから追加されたとあるが、
実食した感想とか画像がヒットしない。
すまんが人柱になってはくれんか？

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 06:39:03.44 ID:DMjpNQ6c

>>285
書き方が悪かった。
>>286
にもあるように
以前にはあったが、今は無いということ。

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 06:52:20.06 ID:nIGRfHQR

>>286
関係ないけど柔らかくてホロホロとけるチャーシューより、
珍達のような硬いチャーシューのほうが個人的には好きだ

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 08:32:06.38 ID:+5jxz14q

珍達の麺って素麺としか思えないんだけど、かん水使ってるのかね？
珍達は真冬のクソ寒いときに食べたくなるな。

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 10:22:47.03 ID:HRkhwvhD

たつみの土曜日と日曜日の限定ってなんですか？

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 10:23:46.29 ID:+9BLtPBA

>>289
同意。
ホロホロというより、出汁がらでパサパサと言った方がいいかも？

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 13:25:35.05 ID:nIGRfHQR

>>292
＞ホロホロというより、出汁がらでパサパサと言った方がいいかも？

なるほど、そうなのかな。
いずれにせよ、せっかくチャーシューメン頼んでも肝心のチャーシューが柔らかくて
スルスル食べられちゃうのって、なんか俺的には物足りなくって。
まああくまで個人的な好みの話ですが。

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 14:03:32.45 ID:ZLzV/l3Y

それ、ホロホロじゃなくてボロボロだろｗ
本当のホロホロを味わいたかったら、近場だと
熊谷のきくちひろきぐらいかな？

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 15:02:50.22 ID:+9BLtPBA

>>294
あの不気味な店？
あまりうまかったという記憶がないんだが…。

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 15:58:53.61 ID:2x/i5SME

>>295
そりゃ済まん。
…となると、君の口に合うラーメン屋ってこの辺にあるのかな？
逆に知りたい。

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 16:27:58.80 ID:+9BLtPBA

>>296
書き方が悪かったか…。
今、ラーメンの話はしてないじゃん。
あまりチャーシューの（甘いか不味いかも含めて）記憶がないと言いたかっただけ。
チャーシューだけなら、その近所ではよか楼の方が好みではある。

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 16:29:08.45 ID:+9BLtPBA

↑
甘い→うまい

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 17:47:11.65 ID:+9BLtPBA

>>295
ググったら、俺が食ったのは○鬼で、デフォルトのチャーシューとは
違うみたいだ。
ということで…、申し訳ない。

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 21:10:11.12 ID:kULdzMm9

いとうにつけ麺食べに行こうっと。
月始めもやってること教えてくれた人､ありがと。

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 23:30:53.99 ID:DMjpNQ6c

>>291
火曜は「豚骨の日」水曜は定休、木曜は「煮干の日」。

で（金曜と日曜）、（土曜と月曜）
が基本同じメニューで、限定…は誰かお願い。

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/06(土) 23:34:57.47 ID:YwtjXI6o

日曜日は限定で焦がし醤油ラーメンじゃなかった？
最近食べてないからわからないけど…

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/07(日) 00:10:58.00 ID:GzriqQ1B

「焦がし醤油」
は確かに日曜限定だが
最近やってるのを見たことがない。

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/07(日) 16:44:15.93 ID:HRRPiK6a

>>294
申し訳ないので今日、きくちひろきに食いに行ってきた。
チャーシューはホロホロでうまかった。
スマン。

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/07(日) 17:51:46.16 ID:j55Sy3DD

>>304
実食お疲れ様です。
箸でつまんだだけでホロっと崩れるほど
煮込むってすごいよね～^^

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/07(日) 17:54:32.59 ID:chRg3Kmt

>>304
熊谷の人？熊谷ならオススメ店あるよー

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/07(日) 18:46:40.31 ID:1FRaqMgp

>>306
違うけど何処？
明日も熊谷に行く予定。
スレチごめん。

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/07(日) 18:59:22.93 ID:I8wnAJwb

>>307
ID変わってるかもしれないけど>>306です
熊谷の麺屋「加藤」ここのラーメンは豚骨魚介なんだけど、かなり美味しいよ。ラーメンの場合、チャーシューは提供前に炙ってくれて、箸で切れるほど柔らかい。
スープは一口目に煮干しの香りがする。そのあと豚骨の味がします。
麺もツルツルモチモチで美味い。(最近、麺が若干細くなった。
たつみと同じ位通ってる店です。
スレチごめんなさい

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/08(月) 17:24:36.31 ID:QYiXM/kr

>>308
ありがとう。今日は行けなかったけど、今度行ってみます。

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 05:22:34.17 ID:ZsFSQaip

>>309
是非是非機会があれば行ってみて下さい
僕は鶏系を食べる時はたつみで
豚骨系食べる時は加藤に行ってます
二店とも煮干しや節の使い方が巧いです
では失礼します。
スレチ申し訳ありませんでした

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/09(火) 20:40:28.81 ID:0OF4OAbt

いとうに行ってつけ麺食ってきた。
やっぱりこの時期はつけ麺はずっとやってるんだね。

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/10(水) 09:32:34.92 ID:DiZ5PQuL

暑過ぎてラーメンに食指が動かねえ…。
この間まで涼しかったから、暑さのぶり返しがきついな。

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/10(水) 10:15:54.72 ID:yv+WtWww

美味しいつけ麺ありますか？

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/10(水) 10:21:38.44 ID:kV3c2HFj

オマエに食わせるつけ麺は

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/10(水) 22:22:52.66 ID:ni0k/dFP

>>313
残念ながらない。

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/10(水) 23:17:08.85 ID:8F6CLJx/

後楽園の農工魚介つけめん

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 00:44:58.53 ID:UDckEFwu

居戸卯の見素はまだありますか？

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 08:31:06.03 ID:ZXH6+KZd

来週、たつみといとうに行こうと思います。都内からです。

夏休みに当たっていませんかねぇ。

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 09:22:48.46 ID:6BsFjp5u

電話して聞けばいいじゃん

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 10:19:26.28 ID:vXEST6NW

>>318
「たつみ」「いとう」共に
未だアナウンス無し。

需要ないかもしらんが
「粋人」14(日）臨時営業、16（火）17（水）18（木）臨時休業。

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 12:40:26.15 ID:ZXH6+KZd

>>319
いつも忙しそうだから、電話するのは申し訳ないので。
此方でご存知の方がいればお教え頂こうかと思ったのです。

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 12:57:42.37 ID:TbbduyUT

今日の麺は今までにない味と食感。
だが可もなく不可もなく、秋刀魚(ﾟДﾟ)ﾌﾂｰ

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 19:17:16.07 ID:EmIaqt4O

なんかアレだな、たつみが８月で無期限休業とか話が出て騒いでたのが馬鹿らしくなるな。
誰だよああいうデマ流したの。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 19:33:46.00 ID:xZzmxETh

>>318
今日行ってきたけど、何の告知もなかったね。
秩父人の皆が皆>>319みたいな他所者に冷たい奴ばかりじゃないから
気にせずスルーして下さい。

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/11(木) 22:50:32.18 ID:1Rv/uZpl

>>318
スルーって訳じゃなくて、本当にまだ分からないんだ。

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/12(金) 08:54:38.20 ID:ejOyD9oa

>>318
>>278

327 ：318：2011/08/12(金) 09:02:57.05 ID:igWSHfBt

みなさんありがとうございます。
週末に行ってみようと思います。

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/12(金) 09:28:06.47 ID:WOFjbhpO

>>327
秩父を楽しんでいただけることを祈ってます

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/12(金) 13:19:10.08 ID:mtvsV1JX

>>327
急に休むってことはないだろうから、週末は大丈夫なんじゃないかなぁ？

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/14(日) 10:48:18.96 ID:oaTlakcz

結局､お盆もやってるの？

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 23:48:11.99 ID:lvTTn3/s

あれ？　過疎ってるな…。

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/15(月) 23:50:09.22 ID:KEfY2/7t

ですねぇ～

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/16(火) 10:10:16.72 ID:3YJFqY/+

美味しいつけ麺ありますか？

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/16(火) 10:43:48.68 ID:z2hzmvBe

>>333
>315

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/17(水) 18:42:09.55 ID:y3i6Eptz

GW観光ついでに、たつみ行ってきた。マズいとか言ってる人居るけど、あのレベルの店が有るだけで感謝すべきだよ。
残念ながら所沢には無いレベルだよ。うまかった！

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/17(水) 19:49:56.39 ID:4DGGKiDJ

>>335
GW観光って？

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/17(水) 21:15:27.90 ID:xqsu9omV

>>336
ナイスツッコミだｗ
GWってとこ何げにスルーしてた。

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/17(水) 21:17:38.61 ID:BY0+KZNy

？？
今年のＧＷに秩父観光したんじゃないの？

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/17(水) 21:43:43.58 ID:56+fUOM6

ただの間違いだし許してあげなよw
秩父の事褒めてるんだし

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/17(水) 22:08:03.06 ID:4DGGKiDJ

>>338
それが正しいか？

>>339
別に責めてないよ

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/18(木) 00:37:01.77 ID:3dre89Xm

>>340
そうだね。責めていないね。(失礼しました)
>>335の言っている「主語は」所沢より秩父のラーメン屋さんのが美味いって言ってくれてるのだからGWについては突っ込みはいらない気がしました。なのでGWに関ては誤字だと思うしその突っ込みに対して「許してあげなよw」と言う
僕の書き込みも浅はかでした。すみません。
とにかく仲良く行きましょう
失礼しました

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/18(木) 08:46:13.11 ID:uwq0a3Ek

旨い煮干ない？

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/18(木) 10:42:28.81 ID:DnRM4K21

昨日はいとう昼飯営業してたのに、夜２０時半に行ったら閉店してた
なんでだろう？？

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/18(木) 13:15:41.87 ID:nwAaRK4A

>>343
水曜日だからじゃない？

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/18(木) 13:44:15.35 ID:yoHJ7P8p

>>343
>>344で答えがでてるが水曜は昼のみ営業

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/18(木) 18:46:48.06 ID:nwAaRK4A

横瀬とだんご坂の珍達を連食したが、味はかなり違うんだな。
横瀬の方が好みだ。
だんご坂は桜エビか知らないが、エビの風味が立ちすぎてる。

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/18(木) 21:37:13.29 ID:tvMf5s+E

そうか。お疲れ。

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 02:17:43.81 ID:2TWtiZR3

えー？
エビの味なんかしたっけ？

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 16:28:43.32 ID:PA+f2DND

>>348
お前の舌はどうかしてる

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 16:38:06.68 ID:r440AlYU

エビの味はしないと思う

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 17:17:11.76 ID:PA+f2DND

油にエビ風味をつけてるんじゃないかと思う。
いわゆるエビ油。
違ったらごめん。

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 18:10:31.10 ID:2TWtiZR3

あの店が、んな今時のラーメン屋みたいな
テクニック使ってるかなぁ？

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 18:28:02.37 ID:UnjJP7L5

今日はたつみやってますか？
お盆のあとの休みだと現地についてガッカリするので

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/19(金) 23:14:22.68 ID:UnjJP7L5

諦めました
また今度行ってみます

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 06:28:56.08 ID:IHIjUECc

>>354
とりあえず臨時休業の貼り紙はしてないから、
通常通りの営業なんじゃないかな？

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 12:36:37.10 ID:/UkuhGJU

>>181
Zうぃう

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 12:52:56.46 ID:Ob7Gtduu

>>355
今日か明日にでも行ってみます
ありがとうございました

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 20:05:26.04 ID:syRrklz6

いとうのすぐ近くにラーメン屋が出来てたんだけど、食べた人居たら感想教えて。

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 21:06:06.91 ID:IHIjUECc

>>358
詳しく!!

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 21:50:32.73 ID:k1fKXIhP

>>358
自分で実食して判断してくれ。
参考に俺は、二回行って判断した。

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 22:45:31.25 ID:IHIjUECc

もしかして「CHi CHi BOO」のこと？
亀過ぎ。

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/20(土) 23:48:33.76 ID:8ODnkfeL

>>351
確かに微かにだけどエビ風味はあるね。
エビ油の可能性は高いと思う。

言われてみれば、これが
団子坂珍達と横瀬珍達の違いかもしれないな。

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/21(日) 01:09:15.80 ID:UZrgGPe0

>>358
8◯3の溜まり場らしいよね

364 ：346：2011/08/21(日) 06:09:24.65 ID:isCJxfWo

>>362
賛同してもらって、少しホッとしたよ。

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/21(日) 09:10:29.64 ID:Vr2U5WX6

>>363
マジっすか？！
その前の秩父坊のときは、年に数回だけど寄ったことあります。
奥さんが綺麗だった記憶があるなぁｗ

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/21(日) 17:03:50.19 ID:osIITojG

金曜日たつみの煮干しウマーかったね、サンマーじゃないよm(_ _)m

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/21(日) 18:11:51.40 ID:BBN8OD0F

ん？
いつから金曜日に煮干しを提供するようになったんだ？

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/21(日) 22:36:16.48 ID:XviwkJCl

>>365
まあ、ラーメン屋っていうよりは飲み屋だな。

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/22(月) 20:52:36.85 ID:FTBkzMRf

たつみの中華そば（塩）はうまいな。
細麺より、中太麺の方が合うと思うんだけどなぁ。

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/22(月) 22:40:07.54 ID:r5Hu9he6

>>369
出始めの頃は美味かったんだけど、
脂がくどくなってからは胃がもたれるので
注文しなくなった。
最近のはどうなの？
あっさり目だったら食べたいんだけど。

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/22(月) 23:37:55.58 ID:yn8LdOV5

アッサリ目が希望であれば言えばよし。メチャ忙しくなければ聞いてくれるぞ。

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/22(月) 23:56:05.72 ID:r5Hu9he6

>>371
ありがとう。
じゃ、夏厨が居なくなったら頼んでみるよ。

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/23(火) 20:17:33.05 ID:xevI9Hhs

>>371
断ることはないと思う。

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/23(火) 20:49:47.04 ID:61vgazA1

>>363
何かやたらとハングルが目立つ店だが
そっち系の人がやってんの？

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/23(火) 22:20:19.00 ID:OyCCxoM/

>>374
本店が韓国にあるらしいからねぇ。
韓国のBooで食事した事のある人のブログによると
向こうの店の中に武甲山の写真が飾ってあったらしいから
秩父の関係者が店だしてるんかねぇ？

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 01:52:36.93 ID:ixUOqY/P

オーナーは秩父の…紳助も引退せざるを得ない関係者的なお方です

まぁ、だからと言って軽蔑はないが肝心な味はもとより
明らかにその道の人の出入りが多いので、、。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 03:59:07.32 ID:9f8/7QVY

そーゆー方たちの資金源になるのだけは嫌だな。
ま、あの味じゃカタギのリピーターは居ないと思うけど。

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 05:36:37.95 ID:ujhk6IWc

BOO、なんとなく入りづらい感じがして俺はいままでトライしてなかったんだけど、
その直感は間違いではなかったんだ…。

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 06:22:53.99 ID:1CrmRSrK

話ちょっと変わるけど
秩父って部落とか在日は昔はいなかったよね？
俺の知っている昔の記憶では少なくても部落は居なかったという認識です。現在は違うのかなぁ…？

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 06:35:14.19 ID:9f8/7QVY

変わり杉だ。
ここはラーメンスレな。

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 06:48:06.27 ID:GcWr/fAW

戦前から土木工事や秩父線の保線等に出稼ぎ朝鮮人は多数いました
殆どの方は帰国や移動しましたが残った人達も居ます

いわゆる被差別部落も存在しました
近年は編入や引越しなど人の動きも多く
大規模な紛争や拠点闘争などこじれる事件もなく
>>379さんの記憶で「居ない」と思い違いをする程に
比較的自然に融和が進んでいるので
今敢えて話題にする意味は無いと思いますが？

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 07:00:11.99 ID:5X6FtPQl

>>381
>今敢えて話題にする意味は無いと思いますが？

だからみんなスルーしてたんだろ？

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 07:15:53.13 ID:pTZsqB8c

>>381
スレチですね申し訳ありません
ちょっと気になったのですが秩父線の保線作業員は現在でもそういった方がいるのでしょうか？
またこのような職種はそういった方が多いのですか？
スレチは重々承知です。これで最後にしますので回答お願い致します。

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 07:23:37.80 ID:pTZsqB8c

↑ID変わってしまいましたが >>383は>>371です
こんど西武線に就職しようと思っているので気になりました

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 07:26:03.14 ID:pTZsqB8c

↑度々失礼>>383は>>379です

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 09:07:48.57 ID:GcWr/fAW

>>383
現在の状況は不明
昔の土木工事や保線作業は殆どが人力の手作業で
単に大量に募集されてたのに朝鮮人が応募したもの
人種的・差別的な背景は無く日本人も多く混ざってた

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 10:07:25.42 ID:Acy41ElG

だからラーメン板で訊くような話じゃないだろ。
他所で訊け。

西武鉄道の内部事情　２
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/company/1252583302/

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 11:30:01.33 ID:pTZsqB8c

ありがとうございます
勉強になりました
スレチ申し訳ありませんでした
失礼しました

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 20:00:18.81 ID:5X6FtPQl

age

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/24(水) 23:38:12.58 ID:mt+VZ8Pj

たつみの新しい店員は
狭山要員で
研修に来てんのかな。

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 13:16:39.46 ID:yreacBff

今日も極々通常営業で秋刀魚(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 13:58:36.43 ID:j8HjOFKZ

弟子の力を借りる為秩父店休業ってことは
秩父は弟子に任せるってことかな？

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 14:03:39.98 ID:kopJIJTS

>>392
休業確定なの？

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 15:06:06.57 ID:OrJHbvwS

>>393
釣られんな。

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 17:36:24.15 ID:ldQhdjpz

オープンに際して
弟子の力を借りるってことだね。

9月１日に狭山店がオープン。
だから9月１日（木）～４日（月）←誤植？
秩父店が臨時休業。
９月から一部メニューを改定、ともあった。

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 18:43:45.34 ID:kopJIJTS

>>395
トン

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 18:46:44.26 ID:Q6A0goE2

九月からは豚骨専門店に衣替えします

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 20:24:31.86 ID:kopJIJTS

一部メニューの改定っていうのが気になるな。

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 22:01:35.41 ID:ESApFqcT

弟子は前半の一年は麺を担当、後半一年はスープを担当とあったが、この１年
弟子のスープ、親方の麺だったって訳か。スープ、美味かったぞ。

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 22:09:55.25 ID:n9dcmGzC

あぁ、だからスープは安定だけど
麺がブレまくりだったのか。
なんか納得いった。

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 22:11:24.89 ID:tIx3Ntuv

限定メニューが絞り込まれます。
限定が無くなる曜日も。

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/25(木) 23:08:15.41 ID:JD1b0adL

初秩父。見晴亭のめんまちゃんラーメンが楽しい思い出になりました。
豚骨派だったけど、しょうゆも時には悪くないですね。

403 ：忍法帖【Lv=40,xxxPT】：2011/08/26(金) 13:16:07.10 ID:ccZrvQCB

めんまのラーメンって言ったら塩だろ？

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/26(金) 13:17:35.78 ID:ccZrvQCB

良かった。忍法帖は元のレベルのままだｗ

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/26(金) 18:38:20.79 ID:AsHpy5j7

わざわざ改定などと謳わなくても
いままでも様々なメニューが現れては消えていったわけだが。

今あるのはそこから残ったメニュー。
それをさらに削るのか？

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/26(金) 18:42:54.88 ID:ccZrvQCB

既に木曜の鯛煮干は消えてるな。

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/26(金) 18:50:13.49 ID:T5evgzBZ

業務用スープ中心の味作りになります

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/26(金) 19:08:36.96 ID:AsHpy5j7

そう、鯛煮干無かったね。
焦がし醤油も随分前からやってない。
味噌も最近はやってないし、今週は鶏白も無かった。
トマトも見ないし…、なんか嫌な予感しかないな。

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/26(金) 20:56:04.97 ID:cJgGFHVN

俺が注文しないものから消えてるな。
今のところ影響なし。

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/26(金) 22:23:22.73 ID:SGQC3Jv3

同じく。
秋刀魚さえ抹消されなければ
大勢に影響なし。

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/27(土) 23:35:03.88 ID:+7iWdqzH

たつみは器を元に戻して欲しいな。
変えた器じゃ、味まですごく安っぽく感じられる。

でも元の器は店主が狭山に
持っていっちゃったと想像。

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/28(日) 11:50:56.68 ID:NWahKbzm

辰巳屋秩父店が元に戻ることは無い
別の店になったと思った方がいい

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/28(日) 13:40:56.49 ID:yUPGVQHG

ビミョーにアンチがわいてるけど、
アンチスレが立った頃に比べると可愛いもんだｗ
もうすぐ餓鬼の休みも終わるから少しは静かになるかな？

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 12:35:37.35 ID:1pVl6k4u

弟子だけになった途端、BGMは喧しいわ、
通常のスープは薄っぺらいわ…
大丈夫なのか～？(´・ω・`)

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/29(月) 18:27:31.20 ID:ZeJspnvw

やはり別の店になったと思ったほうが納得がいくかもしれんね

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 10:24:48.12 ID:HQF2NnCR

弟子だけでも十分うまい。
というか変わらない。

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 10:35:57.66 ID:j9eDauHe

あの味で変わってないって言い張るなら、
舌ノゞ力か工作員のどちらかだろう。

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 13:31:40.17 ID:fYd4IAIv

>>417
ここ一年はお弟子さんがスープ作ってたんだろ？

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 15:23:42.10 ID:dwiS5ABq

月曜行ったけど鶏白もコクが無かったな
冷めた時に表面で固まるゼラチン質も少ない
午前中まで店主居たみたいだから確認してるはずなんだけどな
好みは別としてライト系に移行？

狭山ナンバーの原付止まってたんだが
狭山店の弟子が秩父で研修？

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 16:26:58.96 ID:RdUGBbeE

not tonkotsu
motto koku wo

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 18:10:49.54 ID:Dqho0C2T

通常のらーめんはいつもと同じでうまかったぞ

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 18:13:59.45 ID:fYd4IAIv

>>421
同意

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 19:21:32.57 ID:zKlMRAiT

工ｴｴｪｪ(´д｀)ｪｪｴｴ工

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 19:49:24.50 ID:GTvVAiuy

こんなところで工作しとらんで早く新作出してよ

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 20:15:29.82 ID:QtfKZZG8

>>424
工作もなにも営業時間中じゃね？

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/30(火) 23:54:38.05 ID:+R09e/Nw

>>319
狭山ナンバーは店主の。
研修に来てたのは
坂戸だか日高ナンバーだったか？のほう。

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 03:57:29.82 ID:AGgqhkp5

明日いよいよたつみ狭山店オープンですね
秩父市民じゃないけど狭山店も応援しています
明日のオープンはみんな行くの？
(木)だから秋刀魚もありそうですね？！
さて本題、狭山店場所誰か教えてくれませんか？
URL貼ってくれるとありがたいです。
では失礼致します

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 08:09:46.65 ID:ou5AZhIp

>>427
狭山店を施工した工務店さんのページです。

ttp://blog.livedoor.jp/kanrock_mountain/archives/1532172.html

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 09:04:40.57 ID:IUgiHoOb

>>427
ｇｇｒｋｓ

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 09:17:51.47 ID:WQ4n+AZg

ニートや学生ならともかく、
平日にわざわざ狭山までラーメン食いに
行くほどヒマじゃない。

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 11:42:50.34 ID:mqwa/PHB

店が秩父にあるから食べている
よその地域の店ならわざわざ出向いて食べる価値は無し

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 17:55:59.04 ID:8UolWJwp

>>428
ありがとう助かります

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/08/31(水) 22:14:54.50 ID:ou5AZhIp

>>432
どいたしまして。

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 14:27:11.15 ID:BCRyAlrp

たつみ狭山店に行ってきた。
開店前に２０人以上並んでた。
メニューは通常のラーメン（節そば）と鶏白そばよつけめん。
煮干しは券売機にはあったけど、今日は提供されていなかった。

肝心の味は・・・
開店当初のドタバタがモロ味に出た感じ。
スープはぼけた感じ。たつみのいいところはスープの輪郭がはっきりしているところだと思っているのでそう意味では残念。
麺の茹で具合もいつもより柔らかい。
盛り付けはきれいだったね。

秩父のたつみより一段落ちる味だったけど、まあ調整期間だと考えれば納得。
所沢・狭山の凡百のラーメン屋より数段上だ。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 15:51:44.13 ID:gFNmdCDA

>>434
乙

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 17:11:14.83 ID:706aqIdW

狭山の話はこっちでやれ
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1298717097/l50

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 17:28:01.46 ID:BCRyAlrp

>>436
もう少し言い方ってものがあるだろうが。
427からの流れで興味がある人もいるかと思ったのでこちらに書いただけ。
もう書かないよ。

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 17:32:43.10 ID:NMzn8b2l

系列店だしレスしてもいいと思うよ

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 18:14:57.38 ID:c8kfSDPY

該当地域のスレがあるのにそちらはスルーしてこっちだけにレスするんじゃ文句言われて当然だ。

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 18:58:38.11 ID:7iahKxX4

まぁ、そう責めるな。
わざわざ狭山まで出向くほどの事でもないと
分かっただけでも収穫じゃないか。

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 19:43:36.14 ID:BCRyAlrp

>>439
てめえ、何様だ？

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 19:44:30.95 ID:BCRyAlrp

あ、また書いちまったい
もう書かねえ

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 19:51:50.58 ID:NMzn8b2l

狭山店と比べて味はどう？
とか聞きたい時とかあるし
秩父店とくらべてどう？
とか聞きたいのにな
なにがいけないのか理解に苦しむ

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 19:58:05.90 ID:BwNBQ6HJ

別の地域とはいえ秩父で評判の良い店が他に進出したんだから、当分は話題にしてもいい気がする。

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/01(木) 20:24:37.07 ID:aU3keqs7

>>442
君は正しい。
でも、もう書かねぇは間違いかと。

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 01:53:30.32 ID:Vox/HRYs

今日の狭山店の鶏白そばはいい出来だったよ
特にスープの出来は完璧。麺もなかなかだったぞ
逆にツレが食べたラーメンは普段よりも塩辛くて魚粉もいつもより多かったよ～、　スープのコクが不足していたため魚粉・塩分・かえしの量で調整しようとしたのかな？
ほとんどの人がラーメンか鶏白を頼んでいたのでつけ麺は実際に見ていないが、券売機には普通の麺と全粒粉の麺が選べると書いてあった。

席は１４席ですべてカウンター。
水は給水器が置いてありセルフサービスになった。
ドンブリは鶏白が赤で深めのもの、ラーメンは九谷っぽいデザインだけど秩父の黒っぽいデザインのほうが好み
サービスはいいし、味が整えば相当繁盛すると思う

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 04:32:48.83 ID:rLZv/tzv

自分もオープン初日のたつみ狭山店に行きました
11時45分の開店で待ってるとお茶のペットボトルをサービスで配ってくれました(でも常温でしたw)
最初のロットに座る事ができました
では通常のチャーシューメン大盛を食べた感想
チャーシュー=オープン記念のサービスかな？いつもより肉厚でした。うまし
海苔=入ってたかは覚えてません
めんま=極太メンマで秩父店では食べたことないです(個人的には極太ではない方が好き)
麺=俺が食べた時は硬めの麺でした(スゲーうまかった)
スープ=いつもより魚粉は少なめでした
どんぶり=秩父店の以前の白のどんぶりの方が良かった
あと、お弟子さんが覚えててくれて軽く挨拶してくれたのが嬉しかったなw
自分の感想は魚粉が少なかった以外は秩父店とほとんどおなじでうまかったです
どんぶりは以前の方が断然良いです
一応参考までに

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 10:23:34.73 ID:M6oZKJnG

>>446
>>447
乙

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 10:31:45.75 ID:M6oZKJnG

初日訪問のブログ発見
ttp://blogs.yahoo.co.jp/mennkuimenmen/35451391.html

節そばがいわゆる通常なんだね。

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 10:58:59.46 ID:dyhzktoW

あれ？
向こうでも以前の丼を使ってないんだな。
結構ヒビとか入ってたから廃棄した？

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 11:49:43.65 ID:M6oZKJnG

夜の営業時間は17:30～21:00かぁ？
羨ましい。

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 13:02:17.56 ID:4H5STYkW

>>450
影森の陶芸家の作のやつだよね。
あの丼は良かったな。

通常や通常煮干に凄くよく合うと思うのだが。
いまの青はチョット…

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 22:02:56.10 ID:eGCNFq0Z

あの青は今流行なのか？

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 22:16:35.39 ID:4H5STYkW

「たつみ」は動きだした。
「とんぷう」はどした？

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/02(金) 22:20:35.32 ID:eGCNFq0Z

>>454
もう、そういえば…って感じになっちゃったな。

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 12:50:21.74 ID:Y6EA7fit

とんぷう…すっかり忘れてた。
やっぱり話題にされてるうちが華だな

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 13:28:08.07 ID:K5Vvi56B

廃業してからもう3ヶ月か。
資金不足で新店舗出せないとか？

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 13:58:00.91 ID:VVIWlJb/

>>457
天然なのか悪意なのかよく判らんけど書いてあること矛盾してね？
廃業したなら新店舗出すわけないし

正確には「閉店」→「別店舗でリニューアル」な

つか早く別店舗でリニューアルしてくれ
脂が切れまくってる

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 15:28:48.01 ID:KYigI1JK

なんだか、とんぷうのラーメンが食べたくなってきた。

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 16:44:48.76 ID:K5Vvi56B

>>458
ん？
お上に廃業届けを出してないのか？
1ヶ月以内に申告しなきゃ駄目だろ。

＞つか早く別店舗でリニューアルしてくれ
＞脂が切れまくってる
どのみち秩父で再オープンするつもりはなさそうだったから、
脂が欲しいなら遠征する事になると思うけどなぁ。

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 17:11:08.86 ID:kfG7dv9r

>>452
その陶芸家の茶碗ほしいなぁ
もしURLとか影森の住所とか知っていたら教えてください

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 20:26:15.39 ID:UDIne/Ij

>>469
同業者乙
ここで遊んでいる暇があったら早く新作出してよ？

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 20:27:16.94 ID:UDIne/Ij

ｱﾝｶ間違えた
↑
は460宛

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 21:23:18.97 ID:K5Vvi56B

>>462
同業者にされちゃったよｗ

俺は資金も経営手腕も、ましてや料理の腕前もないから無理ｗ

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 21:59:03.76 ID:mlBotbOf

>>461
比古地朔弥さんの
「秩父カフェ＆アートカルチャーガイドブック」
に載ってるけど、田中猛さんだね。

ググったらここで買えるみたい。
ttp://shop-waplus.net/?mode=grp&gid=29831&sort=p

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 22:29:52.68 ID:kfG7dv9r

>>465
田中猛さんですね♪どうもありがとう
この人の作品のご飯茶碗とかあったらそれで食べてみたいです♪
値段も手頃ですし購入しますね
わざわざ検索までして頂いてどうもありがとうです！

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 22:47:03.13 ID:mlBotbOf

こうしてみると
量産型タイプとはいえ、導入したとき、
けっこう値が張った筈だよな、あの器。

狭山に持っていった風もないし
どうしたんだろ、やっぱ廃棄か？

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/03(土) 22:57:05.89 ID:kfG7dv9r

数十個単位で購入してるだろうから
残った器はなんかの限定ラーメンの時にでも使ってほしいよね。
廃棄はもったいないです

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/04(日) 22:09:03.46 ID:nYA5Cz/4

明日からたつみ復活だね。お弟子さんも新店立ち上げに尽力して力を付けて
帰ってきてくれるでしょう。

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/04(日) 23:22:36.78 ID:s1MPfCiV

狭山店オープンで
名実ともに独り立ちですね。
新生「たつみ」期待してます。

「メニューの一部改定」はどうなるのか。
狭山店に倣うのかな？

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/04(日) 23:23:01.01 ID:0hMqL2Tk

おう。
明日からが弟子さんの真価が問われるんだな。

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 16:18:20.12 ID:+Z5AkRCT

鶏白湯(笑)を軸にしたメニューになります

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 17:25:06.19 ID:dwGKgmJa

今日は通常と鶏白醤油と中華そばがあったから変わってなげだいな。
通常は以前より節粉が減ってマイルドな感じ？

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 20:05:59.62 ID:1Qt+FYEb

長瀞の話題もこっちでいいの？
奥我信者のおいらがやってきましたよ

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 20:09:59.63 ID:oS/y4UVu

>>474
奥我って何がオススメ？
自分は坦々麺を一度食べたことがあるくらい
溶き卵が入っていて驚いた経験あり

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 20:16:51.60 ID:oS/y4UVu

↑
書き忘れた
ﾆｭｰﾀﾝﾀﾝﾒﾝっていう食べ物らしいね

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 21:20:47.84 ID:NlwrgN73

>>474
信者？　だったら場所（皆野）くらい把握しとけ。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 21:52:10.88 ID:qQFgS8wz

まぁまぁ…
あの辺りは何処の地域か判りづらいからねぇ…

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 21:55:21.12 ID:qQFgS8wz

あ、ごめんこっちのスレと勘違いしてた
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1252744420/l50
皆野、長瀞はこのスレだとおもうよ

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 22:15:40.80 ID:Jpnq4HaJ

>>475
あそこは洋風、韓国風、イタリアンｗなラーメンが楽しめるので
既存のラーメン屋と思わない方がいい。
一通り実食する事をお勧めする。

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/05(月) 23:22:48.19 ID:IbmMqOYv

秩父広域って秩父郡市ってことでいいんだよね？
だとしたら長瀞まではこっちで寄居から向こうは479のｽﾚでいいんじゃない？

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/06(火) 20:00:32.43 ID:AfxRSuPo

久しぶりにたつみに行ってきたが、特に変わった感じはなかったな。

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 13:03:08.67 ID:89DmDVhk

>>475
474じゃないが、トマト担々麺超オススメ!

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/07(水) 19:11:24.83 ID:hWXj9wqM

>>480
>>483
㌧㌧

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 13:00:28.57 ID:EPtfTVbp

お弟子さんの秋刀魚(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
客の入りが悪かったのは暑いせい？

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 19:42:09.61 ID:BIrDes1j

>>485
俺には麺がだめだったなぁ～。

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 19:54:25.95 ID:i0zFGQfZ

>>486
そうか？麺もうまかったぞ

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 21:04:01.44 ID:1idM3a1U

>>486
やっぱり？
弾力は充分だったけど、少し臭ったよね？

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 21:14:17.81 ID:BIrDes1j

>>488
そう!!

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 21:28:53.15 ID:i0zFGQfZ

夕方の時間帯に行って秋刀魚の大盛食べたけど美味かったけどね…
あ、あと黒いドンブリでした！
あとから秋刀魚頼んだ人は青のドンブリでした
あの黒いドンブリも数が少なくなったのかな？
それとも大盛は黒のドンブリになったのかな？

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 22:31:40.36 ID:BIrDes1j

>>490
俺は大盛りではなかったけど、黒だったよ。

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/08(木) 23:03:11.42 ID:i0zFGQfZ

>>491
そうでしたか…
じゃ黒ドンブリが足りないとき青になるのかも…

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 11:14:50.01 ID:6fyFOcoV

鯛煮干は無いし
きのこはお休み。

店主の目が届かなくなって
かる～く手を抜いている感も…

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 12:09:03.73 ID:6fyFOcoV

メニューを減らすなって
言ってるわけじゃないよ。

やったりやらなかったりは困るな
ということ。
昨日だって鯛やきのこ目当ての人
だっていただろうしさ。

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 12:18:56.58 ID:9ogOwFIQ

秋刀魚がまともなら他は問題ない。

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 13:57:44.77 ID:0XZJr3kI

無駄にめにゅうを増やしすぎたから後で面倒な事になったでござる
尻拭いをさせられる社員に同情するわ

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 16:42:36.52 ID:QEZfE4Mn

広く浅くより、狭く深くの方がいいな。

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 20:51:44.27 ID:5leiGOvh

出来れば臭わない方向で

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/09(金) 21:22:21.11 ID:3mP9ZblZ

俺も絞った方がいいと思う。
どうも器用貧乏的な感じがしてならない。

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 00:00:06.68 ID:G80iQu0A

秩父の土地柄からすると広く浅くだろ。
狭く浅くの店で過疎った例は盛りだくさん。
要するに飽きるんだよ。

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 00:33:37.28 ID:G/1W0R5R

やたらメニュー増やし過ぎて券売機を
分かりづらくした店も過疎ったけどな。

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 06:40:45.50 ID:Ai0KfXe/

>>500
過疎った例を盛りだくさん、具体的に挙げてくれ。

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 09:40:07.16 ID:W2jjbU43

何れにせよ、たつみはメニュー大杉だ。
とりあえず、秀でたものを一つでも作った方がいいと思う。

でも、通常は確かに飽きる。
ここがたつみの悩みか？

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 12:15:14.79 ID:FnulMSvK

いっそ、煮干を通常にしてくれ。

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 12:30:24.70 ID:mRuN4Pyb

鶏白と通常の付け麺くらいでいいよ

金曜の肉野菜ラーメン、マイルドになってた
近場に二郎系もないし今までのは刺激強すぎたのかな
現行のが一般ウケするだろうけど少し残念

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 15:05:34.65 ID:jHAoLqrZ

たつみの店主、今日は秩父店に出てたな。

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 15:40:39.72 ID:Ai0KfXe/

>>506
狭山は当分の間、土日休みだからな。

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 20:17:53.32 ID:Ai0KfXe/

連投スマン。

今、たつみから帰還。
通常の麺は凄くよかった。店主のおかげか？
あと、メンマが狭山店と同じ極太に変わってた。
味は（穂先メンマではないが）もちもちの木や
うさぎや等で食べられるごま油の香りが立ったヤツだった。
俺はこのメンマは好きだ。

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/10(土) 23:39:32.08 ID:/M9WSlK7

今月もやや残念な部類かな～
＠いとう味噌
最近は当たりが無いな～。

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 06:53:21.30 ID:l3QbQr76

>>509
詳しく!!

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 13:37:47.46 ID:CJ6jyEQ4

見慣れた顔が、と思ったらたつみの店主がいました。
ということは月～金は狭山で土日はこちらですか。
休みなしで大変ですね。お体に気を付けて。

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 19:03:11.61 ID:Oeol43vn

すごいな。
新店舗も軌道に乗せなくちゃってことで、
相当気が張ってるんだろうな、たつみ店主。

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 19:05:30.10 ID:Oeol43vn

>>509
いとう味噌、寒くなってきたら食べたいと思ってるので
ぜひ持ち直してほしいな。

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 21:27:19.28 ID:hDZL2zeL

初めてたつみ行ってきました。つけ麺おいしかったスープは夜の部の大宮102に似てたかなメンマもおいしかったよ

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/11(日) 21:41:19.46 ID:l3QbQr76

今日のたつみのつけ麺は旨かったな

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/12(月) 20:52:23.56 ID:FVFxXbb/

たつみは店主いなくてもけっこう安定してるな。
安心した。

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/12(月) 21:38:54.08 ID:4zj+LCAB

久しぶりに通常つけ喰ったけど、こんなに美味かったっけ？
極太のめんまも美味いな。
炙り焼豚は、肉厚だけど、今日のはイマイチ。

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/13(火) 08:58:07.59 ID:gsPWUW2S

秩父人では無いのですが、いちどたつみで食べてみたいと思っています。
平日昼間に行こうかと考えているのですが、結構並ぶようでしょうか？
また、何曜日がおすすめとかありましたら教えて頂けるとありがたいです。

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/13(火) 09:29:27.88 ID:BeHgS50q

平日の昼間はさほど混まない
ピークの12時前後でも外に数人中に数人程度
それ過ぎれば数人待ちか即座れる程度
木曜は秋刀魚や煮干系など限定系やってた（今後は不明）ので
通常のラーメン、つけ麺狙いなら月火金あたりか
金曜も肉野菜（二郎モドキ）とかやってたっけ？

日替わり限定のメニューというか品書きがカウンター上に貼ってあったんだが
最近すべて剥がされたらしい
今後いつ何が食えるのかイマイチ不明

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/13(火) 10:36:48.56 ID:O78ypsAw

>>509
いとう味噌は
初期と比べるとだいぶマイルドになった感じ。
それが物足りない人には物足りないんだろう。

>>86
これだな。
ttp://www.tabichan.jp/travelogue/local_ra-men/1

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/13(火) 12:43:32.72 ID:LfWVYSnH

>>519
通常狙いなら月金しかないだろ。
火曜日は豚骨デーだった筈。
弟子の代になってからは知らんが。

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/13(火) 12:50:29.19 ID:LfWVYSnH

>>520
ケーブルもスカパーも契約してないから
見られない…＿|￣|○

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/13(火) 14:05:22.04 ID:12pXw6o5

通常ラーメン (金)(土)(日)(月)じゃない？

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/13(火) 14:50:47.65 ID:LfWVYSnH

>>523
>>518への回答で、平日の話しをしてる。

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/13(火) 15:14:03.71 ID:12pXw6o5

>>524
よく読まなかったorz
失礼しました

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/13(火) 21:18:41.76 ID:gsPWUW2S

>>519さん>>521さん、ありがとうございました。
大変参考になりました。
今月下旬か来月上旬には秩父にお邪魔したいと思っております。

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 06:25:12.82 ID:dsA9biGG

秩父のスレッドで聞くのもアレなんだけどたつみ狭山店の水曜日のメニューはなんだろう…
通常メニューなのかな？
気になる…

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 07:27:38.09 ID:50BUnNNl

狭山のメニューなんかこっちで訊かれても知らん。

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 08:16:57.73 ID:COH6X2ZU

>>528
知らなければ黙っていればいいだけ
品性下劣だな

狭山店は今のところ日替わりはやってないので通常のメニューだと思います
ただ食券機には煮干のボタンもあった(今は紙で隠されている)ので落ち着いたら始めるのではないでしょうか

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 11:15:25.98 ID:hRiHjTF3

狭山も秩父もたいしてかわらんですよ

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 12:15:34.24 ID:393C46mL

>>529
知らんと答えただけで見知らぬ他人を品性下劣呼ばわりしちゃう君は
なんて素敵に愚劣♪♪

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 14:11:25.69 ID:nF1rVIgD

529に同意

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 14:12:57.95 ID:I+6GAUYt

>>529
どうもありがとう♪
狭山店水曜日に煮干しになればいいな

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 14:34:41.06 ID:I+6GAUYt

追加
水曜日(狭山店)のメニューによっては
立ち回り次第で日替りが二回食べれますね♪
狭山店日替りになったら暖簾と屋号も秩父店みたいに変わるのかな♪
あと>>529さん丁寧に教えてくれてありがとうございました

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/14(水) 23:09:29.99 ID:v7SIpo/k

>>520
視ました。
「ローカル線らーめん探訪！秩父鉄道編」

３０分番組で「うさぎや」と「えにしや」
の紹介でした。
「えにしや」の店主は宮崎出身だったんすね。

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/15(木) 13:26:52.27 ID:l8wKgnwC

焼豚はトロトロ。メンマサクサク。
スープは…ぼんやり。秋刀魚(ﾟДﾟ)ﾌﾂｰ

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/15(木) 13:41:37.36 ID:t7upNLid

メンマサクサク…？
今日のメンマの食感はコリコリじゃないの？

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/15(木) 18:12:45.70 ID:g30HizjO

たつみって土日の夜とかだと待ち出来たりするの？

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/15(木) 18:54:02.67 ID:iifeQZ9a

>>537
極太なのにサクッと噛み切れたな。

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/15(木) 19:06:56.36 ID:t7upNLid

>>539
サク、把握！
秋刀魚のメンマも極太になったのか…

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/16(金) 00:03:56.76 ID:mo0I2TAI

たつみの通常食いたくなってきた(;´д｀)
定期的に食いたくなるから困る

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/16(金) 01:02:59.77 ID:EsIMAq+E

>>538
スカスカだよ、すぐに座れる

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/16(金) 21:31:45.82 ID:RShWHDjs

狭山スレだと
たつみが無化調ということになってるんだが
向こうでは無化調でやってんの？

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/16(金) 23:13:59.55 ID:Q6x/0Lwx

(´・ω・`)知らんがな

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 11:32:02.45 ID:vwW7sgNI

>>543
たつみは秩父も狭山も無化調だょ

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 12:14:56.10 ID:pltPX3UE

>>545
開店当初は無課長だったようだけど、今は課長だょ。
美味けりゃそんな事は気にしないけどね。

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 12:54:42.60 ID:RsZGLt+V

レシピにはっきり
化調～ｇとか、○イミー～ｇ
ってあるのに無化調な訳ないわな。

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 13:28:35.05 ID:vwW7sgNI

>>547
ごめんなさい
無化調だとばかり思っていた

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 15:24:56.01 ID:fe6aNTXG

つか、化学調味料の入ってないラーメンなんか食えるかよ。

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 16:07:57.29 ID:Ag9EKlEa

狭山店の通常が無化調なら
秩父店の通常も無化調ですよね？
違うの？

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 18:01:27.26 ID:vwW7sgNI

>>549
ほぅ、面白い意見ですな
家庭での食生活がそうだったからでしょうか

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 20:27:52.64 ID:9p147v0G

パチンコ屋でラーメン屋開店？

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 21:29:48.08 ID:IPwGFYYG

秩父の初期みたく狭山の店に課長が置かれているのであれば
狭山は無課長だって話も信憑性があるように思えるがね
昔と今では経営方針が変わっているから知りたければ直接訊ねる方がよいかもね

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 21:50:58.77 ID:L/mjvL4g

課長が入ってないから何？
何か問題あるわけ？　入れたら不味くなるというならともかく…。

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 22:14:14.39 ID:tSMsq1cq

>>553
今でも無化調だと言ってるし、無化調ラーメンの店を特集した本が置いてあるしね。

もしかしたら化調は一部のラーメンかチャーシューに使っているのかも

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 22:47:13.49 ID:oFMjmFTG

>>555
＞今でも無化調だと言ってるし

それ、店主から聞いたの？
じゃあ、厨房に鎮座してる魔法の白い粉は何？ｗ

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/17(土) 23:59:11.66 ID:RsZGLt+V

>>552
トワーズになんつっ亭が来てるんだな。
ttp://www.p-world.co.jp/saitama/towars-chichibu.htm

こーゆーのって
本物の味が喰えんのかな？
まさかバッタモンが来るとは思わんが。

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 01:17:09.61 ID:QDk8mNw3

>>556
自分で聞いてみればいいじゃん
555は店主に聞いたと言ってるんだからさ、今度はおまえが汗をかけよ

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 07:11:43.58 ID:2H3G1ojg

>>557
市販の生ラーメンみたいなものなんじゃない？

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 08:56:43.24 ID:Ft2SmQyP

8/19～22はﾏﾙﾊﾝ入間のとみ田が来てたぞ

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 10:18:54.77 ID:iqTm9x63

挑戦玉遊びはしないけど、なんつっ亭は食ってみたいな。
フードコーナーは禁煙かな？

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 10:25:34.69 ID:2H3G1ojg

>>561
本店でも、品川でも食ったけど、あんまり期待しない方がいいかも…。

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 10:51:38.00 ID:hnT5h8gG

以前、熊谷の八木橋に東池袋大勝軒のラーメンが食べられるとの事で
行ったら冷凍食品だったorz
今回も冷凍食品の予感…100しかないのならオーナー来ないんじゃないかな？
オーナー来てるのならもっと捌けるだろうし
誰か行った人報告頼みます

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 11:17:33.46 ID:2H3G1ojg

>オーナー来ないんじゃないかな？

そりゃそうだろ。

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 11:57:23.42 ID:iqTm9x63

永久のブログ見ると実際に職人さんが来て作るとあるけど、
どーせ丁稚だろうね。

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 12:10:47.66 ID:hnT5h8gG

http://nantsu-shoten.com/
これだったらお取り寄せしたほうがはやいな

567 ：549：2011/09/18(日) 12:59:00.12 ID:koa/3bVD

>>551
小さい頃から薄味の家庭で育って、大学入学を機に自炊生活が始めた時何気に知った味の素の旨さ。
それからすっと化学調味料大好きだけど、結婚したら奥様はまた薄味の料理ばっかり。
月に2回くらいしかラーメンを食べる機会が無いから、化学調味料くらい食わせろ。

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 13:34:35.04 ID:hnT5h8gG

俺はたつみのラーメンは無化調だと思っている
(通常、秋刀魚、煮干、鯛、もろみ、等)

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 17:16:10.33 ID:2H3G1ojg

無課長だと価値が高いような風潮があるが、俺はどうでもいい。
旨ければ関係ない。

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 18:32:32.67 ID:z8ylxjXL

>>569
無化調が価値があるかどうかは個人の価値観の問題
普通に考えれば化学合成物質の副作用等の観点から無化調がいいはずだが、コストの問題もあるから

今、問題はたつみが無化調か否かということで、たつみで聞いたというレポを認めないヤツがいる。
今度はそいつが聞いてくるはず

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/18(日) 19:28:41.26 ID:2H3G1ojg

>>570
現状は個人の価値観って枠を超えてるだろ？　無課長信仰は…。

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 04:30:42.49 ID:uJmsS8mu

>>571
一般的な料理の世界では化学調味料を使用すること自体あり得ない話
ラーメンは過去の経緯があるから化学調味料については比較的寛容だけどやはり使わないにこしたことはないってこと

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 06:48:28.40 ID:IyMk2BoT

>>572
中華料理店は一般的な料理の世界ではないということだな？

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 07:03:42.65 ID:rEeI1fAP

なにか問題でも？
ttp://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/products/brand/ajinomoto_3.html

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 09:18:32.43 ID:sqP5jBwg

>>573
街の中華料理屋では一般的だが、中華料理の世界で一般的かというとそうでもない

化学調味料はコストを抑えるためにある

それが良いか悪いかは別だ

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 09:19:35.19 ID:sqP5jBwg

>>574
中国飯店や福臨門でも食ってこい

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 16:24:04.04 ID:IyMk2BoT

>>574
築地の井上なんて、鬼のように（見えるところで）投入するからね。
あれでも並んで食ってるんだから。

>>化学調味料はコストを抑えるためにある

当たり前すぎて笑った。

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 16:25:22.93 ID:rEeI1fAP

>>576
何を偉そうにｗ
中華料理が食いたい訳じゃねぇ。

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 18:12:17.87 ID:y0AtEglk

>>578
じゃあ、わけ知り顔でメーカーのWebにリンクなんかはるんじゃない！

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 18:14:41.86 ID:y0AtEglk

>>577
井上はそういうラーメンなんだよ

今、話題になっているのはたつみが無化調かどうかだろ？
まあ、インタビューの成果を待とう

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 18:49:56.30 ID:IyMk2BoT

>>580
お前の他に待ってるヤツはいるのか？

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 19:55:35.25 ID:qE4h7I8f

俺も待っているひとりです
最新のラーメン本のたつみの記事みればありそうだね

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 20:34:10.05 ID:IyMk2BoT

いたのか？　すまん。

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/19(月) 21:00:31.68 ID:rEeI1fAP

>>579
わけ知り顔なのはそっちだろ。
しかも上から目線でｗ
あんまし粘着してっと工作員乙すんぞ。

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 00:05:27.63 ID:Mxbwfr/v

でも無課長だったらわざわざ宣伝しない？
某店のように

おれはどっちでもいいんだけど

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 02:39:45.55 ID:vQ3v/BqA

>>584
脅迫罪成立w

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 08:04:25.30 ID:HEdfLumS

課長が入っていようがいまいがどーでもいい
でも料理に課長が入っていないとだめだとか、ラーメンには必須だ、なんて言ってる馬鹿をみると逆にひくな

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 08:23:05.54 ID:wjHFstrP

>>課長が入っていようがいまいがどーでもいい

同意

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 10:00:44.27 ID:aemDh8+O

気づいてる人もいると思うけど
たつみってカウンターから
見えるトコにレシピがあんのよ。

舌はアレだが視力はいいんで
ほとんどのメニューに目を通して来たけど
>>547の通りだね。例外なく使ってる。

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 10:07:18.08 ID:q2dwAJtW

開店当初にアピールした事柄って、状況が変わった場合でも同じ認識をされ続けていることが多いよね
ラ本の取材の杜撰さもそれに加担している場合があるけど
無課長(課長を卓上に配置)・三層麺・鶏白湯・極太メンマ・地元陶芸家の器・アクアファームの卵
今はどれだけ変わったのかね

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 10:31:21.28 ID:wjHFstrP

589さんで、この問題は解決でおｋ？

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 12:21:05.69 ID:4PpQOgaz

>>591
だね。
割り箸にいたるまで材料費削って味は維持しなきゃとなれば…、結論は…

店主(弟子)にレポしてきたって、
ウマシカ正直に答えてくれるとは限らんから意味ないしね。
レシピなら言い逃れはきかない。

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 12:40:59.02 ID:wjHFstrP

>>589
ちなみにどの辺り？
週２以上通ってるけど、視力もあまりよくないせいか、
全く気付かなかった。

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 13:36:18.20 ID:HEdfLumS

カウンター中央から見えるところにあるやつやろ
あれ見ただけでどうして無化調だと思うんだか(呆)
証明するなら状況証拠じゃないちゃんとした証拠を必要やな

結局、直接聞けないチキンなんか？

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 13:49:21.31 ID:W69wgHWZ

意味が分からない。
直接訊いても嘘を言われればそれまでだし
物的証拠にもならない。

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 13:57:25.95 ID:HEdfLumS

>>595
じゅあ、信用するしかないやん
あのレシピ、なんですの？って聞くのが出来ないならな

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 14:16:26.04 ID:W69wgHWZ

>>596
いや、意味が分からないと言ったのは、

>あれ見ただけでどうして無化調だと思うんだか(呆)
↑この文面。

そのレシピを見てもなお、無課長だと信じてるヤツが
このスレに居るのか？
って事だ。

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 15:15:49.87 ID:+mXfVNz9

巽は課長
で解決

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 15:54:17.04 ID:HEdfLumS

>>597
俺が見たときはあのレシピにはメニュー名はなかったわ

まあどっちでもええよ

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 16:18:13.26 ID:40tzyfoD

／人？？？？人＼わけがわからないよ…

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 20:53:16.34 ID:7Zsw+NO5

今日レシピ見たけど、課長は分からなかった。
どうでもいいけど。

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 21:54:06.63 ID:MI/CcDfb

ラ板的に悦楽苑は外道かな
あそこの味噌ラーメン大盛は二郎なんて目じゃないくらいキツかった

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 22:15:52.62 ID:aemDh8+O

俺はどうでも良くはないな。
基本は、無化調で不味いラーメン＜化調で美味いラーメン。
だけど無化調で美味いラーメンだったらちょっと格好良くないか？

「いとう」や「珍達」に化調で文句を
言う奴はいないと思うが
「たつみ」には何故かちょっと言いたくなる。

ある種、屈折したファン心理だろ、俺ら。

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/20(火) 22:27:52.28 ID:HEdfLumS

>>603
じゃあ、確かめてこいよ

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 01:22:27.21 ID:9HvwF/VV

>>603
屈折したファン心理（ドヤッ

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 06:38:57.32 ID:bav+4PyH

>>603
格好良い＜課長で美味いラーメン

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 07:09:40.96 ID:KsGhEAo/

俺は>>603さんと同意見だな！
元々無化調で雑誌にも出た店だしね

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 11:22:12.53 ID:sjVouFJV

>>589で
「レシピによれば化調使ってるね。」
つってんのに

>>594
「あれ見ただけでどうして無化調だと思うんだか(呆)」
って何これ？？
その後訂正する気配もないし、文盲か？

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 12:15:27.14 ID:211NT8uB

寝た子を起こすんじゃないｗ

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 12:17:12.79 ID:B8iiB0sc

ちなみにそのレシピ本当に通常ラーメンのレシピなのか誰か確認したのか？

他のトマトとかカレーとかじゃなくて

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 13:11:29.36 ID:AOl0MGYF

いいじゃん、もうどうでも…。

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 13:19:33.31 ID:s03ox9EH

トマトに課長入れたらグルタミン酸過多になっちまうだろＪＫ

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 13:21:12.94 ID:UYj4Sg1L

開店当初：無課長を売りにして雑誌やラ本に登場
今：課長レシピあり　全て課長入りかは不明

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 13:51:26.51 ID:l1oZGUP9

>>608
アホ！なんのレシピかはその紙には書いてないんだよ。だから訊いてみろと589も言ってるんだろうが。
訊く勇気もないチキンのくせに吠えるなや。

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 14:27:56.20 ID:211NT8uB

あー。やっぱり文盲か。

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 16:17:31.18 ID:bav+4PyH

>>611
同意

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 19:12:19.12 ID:PBeWENHi

>>615
文盲の意味も分からんくせに何を言ってるんだかw
お前が言いたいのは潜在的文盲のことだろ

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 21:04:02.86 ID:bav+4PyH

>>615
>>617
もういいだろ

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 22:56:12.10 ID:KLKwA4RD

昨日、店主に聞いたよ
課長をつかってるのか田舎ってこと。
店主、忙しいにも関わらず
最低限の安定した出しを取るにはしょうがなくなってるって
答えてくれました。
科学調味料を使っているからと言って、マイナスな味に評価されるのは、どないやねん。

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 23:43:30.88 ID:OrsmORvj

>>619
乙

秩父で聞いたのかな？
旨いか不味いかというより課長無しで旨い方がかっこいいよねって話し

使ってるからどうこうじゃなくてそのレシピとやらを確かめたかったんだけど、なかなか貴方の様な勇者が現れなくて話がでかくなっていったんだよな

これでみんなスッキリするでしょう

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/21(水) 23:51:46.30 ID:867HY/cQ

>>619
店主は狭山にいるはずなんだがw

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 01:28:24.43 ID:5r8SSNQj

そもそも課長もレシピもどうでもいい話なんだが、
自分の非を認めたがらない輩が騒いてただけだろ。

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 06:50:28.98 ID:0ZlBDzg1

そもそも昨日は定休日だろ？

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 07:24:33.57 ID:+tZ+g+BK

誰が店内で聞いたと言うとんねん。
知り合いだったらいつでも聞けるやろが！

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 07:38:52.51 ID:ewt/mneG

とりあえず偽関西弁使ってるヤツは工作員認定な。

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 07:45:13.23 ID:odzR+d3m

>>624

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 07:47:04.53 ID:odzR+d3m

>>624
知り合いならどう訊いたんだ？

628 ：623：2011/09/22(木) 09:51:49.16 ID:ySBadEp0

>>619
昨日の昨日か…、スマン。

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 09:54:30.37 ID:7Wattmb6

聞いたのが嘘で化調使ってるって言ってるのなら
営業妨害にならないか？
イヤ本当に店主に聞いたのなら問題は無いとおもうけどね

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 11:32:58.37 ID:odzR+d3m

>>629
間違いなく偽計業務妨害で訴えられる

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 12:59:01.81 ID:cIk2V4mV

課長だろうが関係ない。秋刀魚(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 15:16:02.08 ID:odzR+d3m

>>631
食う方は関係ないが、作る方はデマを流されて関係ないじゃすまんだろう

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 19:26:28.93 ID:0ZlBDzg1

もういいじゃん、この件は。
619で解決で…。

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/22(木) 20:01:20.35 ID:0ZlBDzg1

今行ったら、煮干し終了だった。
残念。

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 06:44:08.65 ID:6Lxe9461

煮干しの日は週２位にしてもいいんじゃない？
土日のどちらか煮干しにしよう。

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 10:40:47.57 ID:8jA3yU5T

>>635
店が決めることじゃね？

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 13:15:44.58 ID:pDa6Wud4

煮干系嫌いなんで増やされたら(´･д･`) ﾔﾀﾞ

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 16:02:13.47 ID:6Lxe9461

>>636
もちろんそうです。
希望を言ったまでです。

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 18:59:56.46 ID:/spwXvYY

豚野菜いらないから煮干し増やして欲しいな

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 20:05:18.24 ID:+OxyUfhK

>>639
禿同

いっそのこと煮干し専門の支店を何処かに出して欲しい

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 21:05:16.00 ID:S0SNVznV

週一は少ないよねー
通常と煮干しだけにして毎日同じでもいいな

てか逆に特殊なのは週一でいいな
あと牛骨復活させて欲しい

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 21:25:43.10 ID:fZWSf5wc

煮干もいいけど幻の「肉そば」一遍食べてみたかったよ…

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 22:00:23.86 ID:oWlvhIYq

肉そばなんて聞いたこともないやw

いつ頃あったの？

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/23(金) 22:30:22.04 ID:fZWSf5wc

肉そばはじめます！みたいな貼り紙が店内に一ヶ月くらい貼ってあって
暫くしたら貼り紙も消えてしまって中止になった
幻のメニューです

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 09:32:24.59 ID:C/qEQQ01

鶏白いつ食えるんだ？

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 11:21:29.45 ID:I7tWdmjz

俺も肉そば喰いたかったな。

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 12:13:29.52 ID:ZALikkI2

眠眠で食えるぉ。

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 13:50:37.56 ID:nloj+UXD

たつみの肉そばが食いたかったんでしょ？

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 15:45:12.37 ID:eHssGQ89

>>645
鶏白今日だよ

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 17:16:59.26 ID:C/qEQQ01

>>649
(;ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ;(ﾟДﾟ;)ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ!!

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 21:25:43.00 ID:nloj+UXD

>>645
俺も今日行ったけど、鶏白あったよ。

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 21:56:09.88 ID:Knri0yrP

>>641
牛骨！
ちょっと残念だった印象しかないけど…。
同じ火曜日なら
ノーマルな豚骨つけめんが凄く美味かったんだけど
どっちのメニューも
次にもう一度喰おうと思うと
もう既にメニューに無いという…

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 22:02:48.41 ID:QrbWsMk5

>>652
そうなんだよね
食べたいときに食べたいものが食べられないのがたつみのダメな所かな
色々やりすぎなんだよね

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 22:26:12.07 ID:udJiJue9

>>653
それが逆に良い面でもある。
食べれないのは本当に残念だけどね
客の心理をついた経営手腕は凄いとおもうよ

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/24(土) 23:12:03.56 ID:ZALikkI2

>>654
どこがどう良いのか具体例をあげて下さい。

個人的には食べたいメニューが無いならパスします。

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 01:55:53.69 ID:x+9TF9j0

>>655
飽きさせないとゆーか
次は別な日に来てあのメニュー食おうとか
さっぱり系好きもこってり好き系も両方取り込む＆住み分けとか
あまり再訪に日を置くと食いそびれるんじゃまいかとか
そーゆー戦略？が上手いという話

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 01:57:28.14 ID:x+9TF9j0

たつみ秩父店
9月27日休業（27火・28水連休）

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 09:29:46.17 ID:nQKGDuS3

>>656
なるほど。
確かにそれだと常連にはメリットかも知れませんが、
たまに行く客だとわけワカメとゆー諸刃の剣ですね。

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 10:09:44.90 ID:4kWw7A76

パイ（人口）が少ないんだから、できるだけ数多く足を運んでもらおうと
考えたんだろうね。
喜多方や佐野とかと違って、通常は毎日喰っても飽きないというコンセプト
のラーメンじゃないしね。

そういえば、昨日店主さんを店外で見かけたが、店はお弟子さんとバイトさんだけだった。
もう秩父店の厨房には入らないのかな？
俺が行った時間帯だけかな？

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 12:12:35.53 ID:OlPWJaLq

狭山店、外待ちが７～８人、店内５～６人でひしめき合ってた。
秩父発祥のラーメン店が外でも通用しているんだね。
店主が顔を覚えていてくれて声を掛けてくれたよ。
何か嬉しかったよ。

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 12:23:39.36 ID:j4h5k7tl

狭山は土日休みの筈だが？

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 14:15:25.47 ID:OlPWJaLq

昨日の話。

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 14:26:25.68 ID:Xu86ndDs

>>662
昨日は土曜だから休みの筈だが？
しかも秩父で店主の目撃情報も有るんだが？ｗ

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 14:39:44.42 ID:iY5YOd5q

>>663
日にち間違えたかもしれないし、そこまで突っ込まなくてもいいんじゃないか？
荒らしてる訳でもないしほのぼのして良い話じゃない。
同じラーメン好き同士仲良くいこうよw

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 15:42:42.05 ID:4kWw7A76

>>660
店内の様子を教えてください。
店主さんの他には調理している人はいるの？
奥さんは接客に入ってるの？

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 16:04:27.78 ID:gt2+d2Xi

( `^ω^）………

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 22:40:42.45 ID:d8Gbw7FO

連投済みませんが、３連休で麻痺ってました。金曜の夜の話でした。店主さん、
奥さん、バイト２名でやってましたよ。
店内、店外は秩父とほぼ同じ。お水がセルフです。
秩父店と同じように秩父外で大暴れしてほしいですね。

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 23:37:19.36 ID:2dSmePf0

ここは狭山のスレになりました

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/25(日) 23:43:38.49 ID:d8Gbw7FO

皮肉しか言えないって奴の可哀そうな思考パターン、ってところか。

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 06:36:27.49 ID:kTUNhSi1

>>667
トン

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 08:11:51.86 ID:SsXk8r9J

>>668
たつみにネガティブ発言を繰り返しているヤツじゃね？

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 14:13:11.95 ID:udVKDyDY

狭山かどうかはおいといて、完全に「たつみスレ」にはなったな。

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 16:31:05.27 ID:QFRMI6b7

豚風無くなっちゃったしね
いとうとかどうよ？

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 17:30:26.18 ID:H16Uxekr

そいや、壱◯、昼営業再開してたな。
やはりエアコン無いのがキツかったみたいだ。
残念ながら「あの麺」は終了してた。(´・ω・`)

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 18:41:12.94 ID:kTUNhSi1

とんぷうの新店舗はこれだけ音沙汰ないと、
変に気になってくるから不思議だ。

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 18:42:52.15 ID:ITxASLQs

とんぷうってどっかに新店舗できたの？

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/26(月) 19:52:34.85 ID:kTUNhSi1

たつみの中華そば（塩）は美味いな。

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 10:23:55.75 ID:CLLwgpJL

>>677
醤油はダメだが塩はいい

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 11:07:04.53 ID:NggctafI

塩か

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 18:23:44.15 ID:QqwhLFcQ

今日は臨時休業だったかorz

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 18:27:40.57 ID:tkzT0ITO

カレーラーメン喰いたい

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 20:21:23.31 ID:laX7we5J

ケイブ、チチブー、粋人とかは全然でてこないけどどうなの？

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 20:39:21.23 ID:5YHP9BOP

ラーメン屋とゆーより呑み屋のイメージだからな。

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 20:43:38.39 ID:laX7we5J

あとは奥我とえにしやくらい？

個人的には奥我のトマト坦々がおいしかった

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 20:47:06.43 ID:5YHP9BOP

壱◯を忘れるな。
代替わりしてから積極的に新作出してるぞ。

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 20:48:38.07 ID:QqwhLFcQ

新作出すかどうかではなく、美味いかどうか…。

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 20:51:58.74 ID:laX7we5J

そういえば壱◯この前店移動してから初めて行ったけど麺変わった？
スープは変わってなかったんだけど麺が前よりいまいちな気がした

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/27(火) 22:10:43.72 ID:FzIZ582f

>>677 >>678
ん～「中華そば」は
たつみのなかでは「豚野菜」と並んで
一番残念な部類な気が…

インスタントでも出せる味っつ～か
インスタントに近い味って感じ。

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/28(水) 12:31:54.18 ID:hh06kHUZ

中華そばがメニューに残ったのは
意外だった。

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/28(水) 13:16:40.22 ID:tPxs0GcG

>>689
粗利がいいんだよ。

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/28(水) 16:05:47.25 ID:NdAZykAP

奥我って臨時休業多くない？
過去三回は臨時休業で食えなかった
ツイッターでもいいから前もってしらせる方法を考えた方が良いと思うんだよなー
あれじゃあお客離れちゃうと思う

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/28(水) 20:04:48.17 ID:Mm7WQrMP

そんなに中華そばってダメ？

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/29(木) 03:08:22.21 ID:Ivx84PUw

ダメじゃないけど他のメニューに比べると
あっさりし過ぎてて物足りないかも
それなりに凝った作りしてるがなぁ

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/29(木) 12:37:57.12 ID:P1mOQLnY

味は良いのにスープがぬるかったな。秋刀魚(ﾟДﾟ)ｵｼｰ

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/29(木) 18:46:30.20 ID:NgNyf0O7

秋刀魚うまかった

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/29(木) 20:56:25.62 ID:NgNyf0O7

秋刀魚が好きだが、煮干しも食いたい。
週一だとどうしても秋刀魚になってしまう。
煮干しの日をせめて週二にしてほしいな…。

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/29(木) 21:49:59.00 ID:hhDYhKo0

>>696
昼の部と夜の部で喰えばいいじゃない？

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/29(木) 23:12:16.08 ID:V6p8LYdr

>>692 >>693
見た目淡麗風だが
あんまりあっさりしてない印象（塩も醤油も）。
むしろアブラが多く後味の悪いコッテリ感が。

こればかりは、えにしやのラーメン白のほうが上だな。

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/29(木) 23:14:54.06 ID:NgNyf0O7

>>697
昼間なんて仕事で食えるか？

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/29(木) 23:40:02.23 ID:Q4N/4ka7

営業時間中途半端だよね

昼も夜も食えない(泣き

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/30(金) 01:02:53.88 ID:AKwo3R6V

このスレ的には
えにしやの評価高いみたいだけど
つけめんはどう？

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/30(金) 03:04:48.82 ID:njYvtyz1

えにしやのが油と塩キツかったけどなー
最近変わったのか？

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/30(金) 10:38:58.10 ID:CXKmC5XC

俺はたつみの中華そばは好きだけどな。
ちなみに、麺は中太麺にしてもらうが…。

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/30(金) 11:40:20.56 ID:VWNqaMIU

>>696
それすごいわかる

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/30(金) 12:51:58.66 ID:m6u7Sb0C

>>696
俺は連食するが

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/30(金) 13:06:06.27 ID:AKwo3R6V

結局新体制になって
メニューから消えたのは（数回で姿を消したのは除いて）
「鯛煮干」「吉田味噌」「焦がし醤油」
そして「きのこつけそば」が風前のともしび、こんな感じかな。

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/30(金) 13:28:57.33 ID:kyq2Bq+w

>>705
連食できる人はいいよね
仕事ならいけない日だってザラだよ...orz

どっかに書いてたけどほんと煮干しは煮干して専門店作って欲しい
メニュー固定にしてくれるのが個人的には一番嬉しいけど

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/30(金) 19:53:05.13 ID:jKr88ev9

営業時間を狭山並みにして欲しいな。
秩父じゃ難しいのかな？

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/09/30(金) 21:52:09.98 ID:jKr88ev9

連投、申し訳ない。

21時までとは言わないが、17:30～20:30位に
夜の部は延ばして欲しいな。
仕事で帰りが遅くなったとき、腹が減ってても、
20時閉店というのは間に合わないことが多い。

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 00:06:30.35 ID:9U3LoRX+

奧我のカレー坦々食ったけどイマイチだった。
やっぱ奧我はトマト坦々が至高

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 02:23:08.12 ID:yR2+XGdA

>>710
カレーなんて始めたんだ

カレーってどこもやってるけどそんなに需要あるんかな？
カレーの味しかしなくて全然美味しくないと思うんだよね

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 07:54:18.16 ID:9U3LoRX+

>>711
カレーラーメンやカレーつけめんとかなら結構多いけど
カレー坦々麺とかは少ないんじゃないんかな？
カレーの味しかしないのは同意
かぼちゃやナスなど野菜入ってるので
ヘルシー趣向の人にはオススメ
ちょっとしょっぱいけど

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 08:02:12.37 ID:9U3LoRX+

>>691
遠方から来てる人も居るだろうし尚更だよね
おいらは出発前に電話必ずかけてる
結構そういう人も多いみたい
飯食べてる時にも電話が鳴って「やってます！｣って店主が応えてた。

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 12:13:33.49 ID:YvMkWpQ6

>>701
酸味が強いので、俺はパスだな。

酸味は抜いてもらえるらしいけど
麺もスープも具も特筆すべきトコも
特に無いしね。
ラーメンのレベルは高いのに残念な印象。

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 12:28:50.56 ID:UAlCcAkW

>>706
鯛煮干は一昨日(木)に限定五杯でやってたぞ！

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 13:01:07.39 ID:YvMkWpQ6

>>715
お！そうなのか。
終了した訳じゃないんだな。

でも限定五杯じゃどうせ食えないし
俺にとっては、やってないのと同じ。
鶏白も俺の行く時間には大抵終了してるし…
こうしてたつみから足が遠のいてく。

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 13:26:52.66 ID:UAlCcAkW

>>716
でもまた食べたくなるんでしょ？

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 14:28:27.59 ID:BELx+6gP

>>717
食べたくなっても現実に行けないのだからムリ。

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 15:23:13.29 ID:bt0W+TX3

えにしやの営業時間って何時ですか？

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 18:39:55.42 ID:qCNkz7qi

>>713
俺も前は聞いて行ってたけどいちいち聞かないといけないのが億劫で行かなくなったなー

結局休業だった時は、またー？ってイライラするし

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 19:41:04.96 ID:jaCAEJl1

>>715
5杯限定って…

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 21:45:46.81 ID:h7iDbxlg

初期の澄んだ鯛煮干なら食いたいが、
最近のドロドロの鯛煮干なら要らん。

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 22:20:07.18 ID:jaCAEJl1

いとうで味噌喰ってきた。
今月はいいんじゃない？

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/01(土) 23:13:33.00 ID:YvMkWpQ6

>>717
例えば鶏白を喰おうと思って行って
終了してたら、「じゃいいや」って諦めて別の店へ。

以前は、お目当てのメニューが無くても
「じゃ（たつみの）他のメニューで」だったんだけど。
最近はそれが無いんだな、みんなはどう？
お目当てが無かったとき、どう対処してる？

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/02(日) 03:45:22.80 ID:NW9LBlo2

>>724
途中で無くなるのって鶏白くらいじゃない？

他のもスープ切れある？

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/02(日) 06:08:51.35 ID:BIfDJ7So

>>724
俺も前は無条件で入店してたが、今は外からホワイトボード覗いて
確認してから入るようになったな。
徒歩圏内ということもあるが、食べたいものがなかったら帰る。

>>725
秋刀魚は時々ある。
休日はつけ麺のみ（麺切れ？）になるときもある。

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/02(日) 12:30:26.87 ID:NW9LBlo2

>>726
そうなのか

俺は「たつみのラーメン」を食いに行く腹で行くから他の店に行こうとは思わないなー
通常ラーメンでも充分

他の店のラーメン食うときは初めからそっちいくね

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/02(日) 14:30:16.46 ID:UBICgCDj

駐車場停める前に10人とか外待ちしてたら他所行くけど、
店に入ってからお目当てが無いからって移動はしないな。
時間の無駄だし。

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/02(日) 21:49:30.92 ID:NW9LBlo2

味噌復活してたね

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/02(日) 23:14:31.39 ID:+DOcTWo6

たつみの味噌はラードとニンニクが追加されれば
かなり好み味になるとおもう
味噌ラーメンはパンチが必要な気がします

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 00:23:10.88 ID:+Os45pCk

味噌ラーメンはいまいちだけどつけめんはうまいと思う

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 07:50:08.41 ID:vuf8SAKt

>>724
俺は都内からなので目当てがなくてもとりあえず食う
俺にとってハズレは今のところ中華そばの醤油と味噌ラーメンかな

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 10:13:52.33 ID:VGbj6fSP

>>732
おお、わざわざ都内から…
いらっしゃいませー！

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 13:24:39.97 ID:vuf8SAKt

>>733
７３２だが、俺の周りにはたつみファンが結構いる
みんな日帰り旅行気分で食いにでかけるよ
たつみの味(特にラーメン系)はかなりのレベルだと思うし、なによりもお子さん連れの客を丁寧に扱う姿勢がいい

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 14:06:35.70 ID:celW/hDo

>>732
それは嬉しい。
でも、そのうち狭山に行っちゃったりして。
半分の時間で済むもんね…。
でも、是非また秩父へ。

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 14:36:24.65 ID:FH8i/lfQ

時間と移動コストを掛けるなら狭山に行った方がメリットが大きいかもしれませんね
しかもたつみの味を作り上げたオーナーさんは狭山店にいらっしゃるわけですし

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 14:40:05.23 ID:DiLW5n7I

NRA使えば散歩みてーなもんだしな、秩父へいくのも

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 14:42:30.13 ID:WsgCv/+q

>>734
東京の人が食べてもレベル高いなんて嬉しいですね

子供の扱いは難しいですよね
秩父はお客の絶対値が少ないから上手くまわってるかも知れないけどもっとお客さんきたら回らなくなっちゃいますよね

向こうも商売だから回転させてナンボですからねぇ

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 15:04:57.70 ID:celW/hDo

>>738
お客の絶対値とは？ｗ
揚げ足取り、すまん。

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 15:15:32.57 ID:SNuiqolv

>>739
すみません
要するに人口が少ないって事です(*・_・;)

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 15:41:52.57 ID:1GlQAJJM

なんかほのぼのした流れになってるな。
良い傾向だ。

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 17:37:45.59 ID:0P5TlZ92

>>740
「絶対数」だな

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 18:27:52.22 ID:ctvC9SDJ

深谷の加藤はここではスレ違いかな？
最近の私のお気に入りの店で、個人的には同じ魚介系としてはたつみより美味しいと思います

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 19:12:52.13 ID:0P5TlZ92

>>743
熊谷じゃなくて？
いずれにせよスレ違い

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 19:46:55.21 ID:MiMcVsqu

>>743
加藤たしかに美味いよね
でもここだとスレ違いだから
【鴻巣以北】埼玉県北部　8杯目【秩父以東】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1252744420/l50
こちらにどうぞ

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 20:07:13.59 ID:n+2UApWf

スレ違いすみませんでした
個人的には埼玉県でこの二店が一番おいしいと思うのでつい出してしまいましたm(_ _)m

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 21:06:07.63 ID:exOJEJoX

昨日、久しぶりに行ったところずいぶん変わった感じ。
らーめんを食べたのですが、これは定番のやつなのかな。
ドンブリも変わったし、
メンマも変わった感じ、
麺も、もっとモチモチした感じ。

カウンターのところの張り紙は無いし。

これは自分だけが感じたことですか？

それと、曜日でどういう麺が提供されているのですか。

わかる人、教えてもらえると助かります。

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 21:15:22.45 ID:1vKV/vtX

>>747
確かに麺はよりストレートになって味気なくなりましたよね、なんか乾麺みたいな感じがしました。メンマはでかくしたみたいです。器も変えてますね。

基本メニューは
日、月が通常とトマトつけめん
火曜がとんこつ三種にカレーつけめん
水曜休み
木曜が煮干し二種につけそば二種
金曜が通常と鶏白と豚野菜
土曜が通常と...
すみません土曜日だけ忘れてしまいました

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 23:34:56.24 ID:onGeWN62

え？
麺は元々ストレートだろ。
縮れ麺なんか出した事あったか？

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/03(月) 23:41:20.99 ID:SRPxZbqr

>>749
あ、いえ縮れではなく前よりより真っ直ぐになった感じがしまして

乾燥うどんのような食感になってしまったように感じました。

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 07:34:32.69 ID:cSu6v1u2

ストレート麺が「より真っ直ぐ」ってどんな感じだ？

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 09:16:49.40 ID:U1jXhMZn

素麺とか冷麦みたいな麺とかか？
>より真っ直ぐ

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 10:09:53.27 ID:cSu6v1u2

茹でる前の状態か？ｗ

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 10:37:37.47 ID:54wL+wt/

よりまっすぐってのはあくまでイメージです。
なんか平べったくなったような、そんな感じです

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 11:39:32.24 ID:cSu6v1u2

麺の形はよく変わる。
意識的なのか、そうでないかは分からない。

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 17:04:02.54 ID:0TKM/ku8

たつみの通常って麺がもう少し細い方がいい気がする。
食べてて大変。

今のままでも美味いけど。

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 17:21:36.06 ID:U1jXhMZn

通常の麺はあのくらいでいいけど、
クルミの麺はマジでアゴが疲れる。

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 17:24:11.69 ID:cSu6v1u2

自分の好みで言わせてもらえば、あのプチっという歯触りより、
モチっていう方が好きなんだけどな。

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 18:50:26.50 ID:d++chVjo

味玉らーめんのスープに、味噌らーめんの麺を組み合わせてくれると嬉しい

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 20:42:07.98 ID:kmw5C7W4

たつみでカレーラーメンを食ってきた

たしかにスープは美味いが、あの麺の太さと硬さではカレーうどんと変わらないな

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 20:53:48.35 ID:yXnZvK9s

長浜うまいな。

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 21:05:46.00 ID:QPFsdSJf

味玉はトッピングであって、
ラーメンの種類じゃないんだが…。
味玉ラーメンって、何味の事言ってるんだ？

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/04(火) 21:21:49.65 ID:Eoxh0Czo

今日いとうの味噌久しぶりに食べたけどウマー(ﾟ0ﾟ)

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 00:15:12.27 ID:HrIPKlsd

>>762
お前が何を言ってるんだっていうｗ

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 01:49:15.37 ID:oDLU5FFm

>>761
長浜が美味いのか・・・今日はもろみを食って美味かったので喜んでいたのだが。

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 03:44:41.76 ID:LY/ecToJ

>>764
安価付けないとスレが読めない方のために。
>>759さんへの発言だと思われます。

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 08:45:00.27 ID:H6+jH/38

味玉らーめんの揚げ足取りが始まったでござる

味噌味の味玉が懐かしい

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 09:10:05.35 ID:c5q49s2t

長浜は火曜日の豚骨３種類の中では一番好きだな。
俺がいる間は、注文する人をあまり見ないけど。

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 11:34:43.12 ID:IRHsGEbm

>>767
味玉懐かしいよね

てかたつみにあるラーメン本によるとたつみは自家製麺でアクアファームの玉子を使ってることになってるけどもうこの二つは違うよね？

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 11:53:01.26 ID:HrIPKlsd

>>766
文盲かｗ
たつみで食ったことないなら黙っとけｗ

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 12:50:42.50 ID:y9YQm1Ff

新店当時から週3で通ってるが、味玉らーめんと言う
独立したメニューが有ったなんて知らなかったな。
何曜日のメニューだったんだ？
100円追加すると味玉味玉らーめんになるのか？

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 13:18:58.11 ID:mz66oJjQ

>>771
770は阿呆だ
気にするな
あんたも突っかかるような物言いはやめなよ

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 13:49:44.66 ID:y9YQm1Ff

>>772
なんだ…釣りだったのか…orz

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 14:32:23.00 ID:c5q49s2t

>>771
本当に週3も通ってるのか？
だったら、次は券売機をよく見るんだな。
らーめんの右隣に注目だ。

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 14:40:33.31 ID:OuMm8vYp

>>769
アクアファームから榛名か何処かの一般的な卵に変わって久しいね
麺が自家製麺じゃなくなったって秩父店では作っていないということかな？

それにしても、微妙な認識の違いでこれだけ盛り上がれる君達って素晴らしい♪

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 14:58:27.21 ID:IRHsGEbm

>>775
麺は業者が運んできてたと思うんだけど勘違いかな？

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 15:19:23.08 ID:c5q49s2t

つ>>399

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 15:19:37.51 ID:y9YQm1Ff

>>774
見に行くまでもない。
ttp://img2.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/29/8d/savachan4649/folder/621214/img_621214_5422582_4?1261553971

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 15:29:36.90 ID:mz66oJjQ

>>778
味玉ラーメンというのは、ラーメンの種類ではなくラーメンに味玉のトッピングをしたもの、というのが直ぐにわかるわな

それがわからないのは潜在的文盲だな

それが証拠にホワイトボードには提供できるものとして、鶏白醤油・トマてつけ麺・ラーメンて書いてあるだろ

こういう掲示はロジカルに読み解くべきだな

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 15:33:20.21 ID:OuMm8vYp

>>776
肉などの業者は見たことあるけどね
399の書き込み内容からすると麺＝オーナーらしいけれど
オーナーが狭山常駐してからの担当はよく分からないです

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 15:51:47.79 ID:TX5ERSeZ

えにしやって潰れました？
電話が使われておりませんになるんだけど

何方か営業時間と定休日教えて頂けませんか？

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 16:01:29.70 ID:HrIPKlsd

アスペ多いなｗ

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 16:56:11.43 ID:XctrsrCF

>>781
RDBには水曜日定休日と書いてあるね
営業時間は
11時半～14時
18時～20時なら営業してるんじゃない？
最近は行ってないから営業してるかどうか判らないです。
以前は、体調崩されて一時期お休みしてた時もあったみたいね…
また近いうち食べに行こっと

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 17:07:11.63 ID:R2qf2wqx

>>779
何が言いたいの？

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 17:32:44.16 ID:skoyVaK8

たつみの食券は分かりにくいからな。
初めての人は大抵戸惑ってるし。

いとうの味噌は今週中に行けば食べられる？
食券出すときに言えばいいの？

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 17:39:12.72 ID:R2qf2wqx

>>785
今週中なら楽勝でしょ？
『味噌で』で大丈夫。

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 18:14:32.44 ID:mz66oJjQ

>>784
味玉ラーメンという独立した食べもの(種類)があるのではなく、ラーメンに味玉をトッピングしたものだ、ということ

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 18:19:00.14 ID:Nu+mQtzG

>>785
常連さんじゃないならあんまり当たり前の様に注文しないほうがいいよ
味噌ありますか？
とか丁寧に聞いた方がいいよ

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 18:35:06.71 ID:R2qf2wqx

>>787
そんな事はみんな分かった上での話だろ？

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 19:21:12.49 ID:skoyVaK8

>>786
>>788

教えてくれてありがとう。
ずっと一度食べてみたいと思ってたんだ。

普通に丁寧な感じで聞いてみるよ。

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 19:57:52.55 ID:mz66oJjQ

>>789
わかってれば↑のようなやりとりにはならないだろ？

だから潜在的文盲だと言ってるんだよ

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 20:00:57.61 ID:R2qf2wqx

>>791
じゃあ、「味玉」味のラーメンとでも？ｗ

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 20:27:47.91 ID:mz66oJjQ

>>792
よく読めよ
読解力ないね

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 20:28:10.31 ID:+bNWWezb

>>792
791さんはそれを否定し続けて今に至るのでは？

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 21:04:38.23 ID:R2qf2wqx

>>794
だからそんなことは分かってる。
そんなことはみんな最初っから分かってるだろ？って話だ。

>>793
読んだよ。
ラーメン屋の掲示を「ロジカルに読み解く」んだろ？ｗ

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 21:11:16.65 ID:OoVqtQbb

>>795
>>759
この人に解らせようとしてたのでしょう

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 21:14:26.06 ID:R2qf2wqx

>>796
そう、その人だけなんだ。
それに、その人もそういういう意味で書いたのではないかもしれないし。

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 21:34:05.99 ID:oDLU5FFm

>>797
もういいよ、くだらない

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 21:35:15.43 ID:R2qf2wqx

>>798
そうだな。終了。

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/05(水) 23:57:11.35 ID:uxT8sU9J

>>781 >>783
えにしや、先週の金曜行ったけど？
昼営業はＰＭ３時頃まで大丈夫な筈。

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 01:45:24.36 ID:j7R2t4qK

>>800
やってるんですね、情報ありがとうございます

電話番号かわったんですかね？

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 09:00:31.98 ID:RYi04Px8

通常ラーメンの麺を味噌ラーメンの極太麺にしてくれると嬉しい

だよね

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 10:02:52.53 ID:UiZwbVSs

>>802
味噌ラーメンって極太麺だったっけ？

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 11:55:48.62 ID:Y8SxTtcm

>>775
>榛名か何処かの一般的な卵
ハルランＧＰセンターって書いてあったね。

これはこれで良さそうな卵ではあるけど
アクアファーム秩父には及ばないだろうな。

さあ鯛煮干に賭けてみようか。
間に合わなければえにしやだ。

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 11:57:53.08 ID:RcdSnLVZ

極太の定義についての議論を欲しているのかな？
通常ラーメンに使われている麺より太い麺と言い直せば気が済むのかな？

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 12:33:19.69 ID:PbsBJZbq

つけそばの麺だが、細く柔らかそうで
見た感じ蕎麦粉だけで打ったような麺になってたな。
実食してないから実際に食った人の感想が知りたいが。

さらに全く関係ないが、香水のキツい女が
入って来たと思ったら男だった。（－＿－；）

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 13:09:31.23 ID:xgBEIE/J

トッピングに水菜、スープは薄味。秋刀魚(ﾟДﾟ)ﾌﾂｰ

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 13:24:15.42 ID:UiZwbVSs

>>805
なんだか最近、理屈っぽいやつが湧いてるな。

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 13:30:26.15 ID:3iescdol

トッピングに水菜だって～～！！？？
秋刀魚そばに大根さんはいるの？おねぎさんは？
名脇役達が居なくなったら悲しすぎる！

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 14:38:12.48 ID:0J33JlYK

>>808
なんだか最近、揚げ足取りっぽいやつが湧いてるな。

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 15:02:45.14 ID:YsvYQG0x

>>809
大根もネギものってましたよ
水菜は私的にはかなり良かったです

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 15:31:43.74 ID:UiZwbVSs

>>810
俺？

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 16:03:29.81 ID:3iescdol

>>811
情報サンクスです
夕方に行ってみようかな

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 19:08:53.52 ID:fq1vTXCm

>>807
秋刀魚、薄かったね。
俺はイマイチだったかな。

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 21:20:16.37 ID:fq1vTXCm

ちなみに水菜はもっとどさっと入ってると思ったけど、
刻んだものが少量入ってただけだね。
飾り程度だね。

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/06(木) 21:24:10.00 ID:tcKosxj3

水菜は歯ごたえが良いよね
無いよりある方が良い

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/07(金) 11:56:38.76 ID:ypoj5Ade

昨日は俺を含めて全員が秋刀魚だった。
たまたまだろうが…。

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/07(金) 14:47:20.29 ID:q1tGL3AA

今日は卵が煮卵になってた！

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/07(金) 14:56:33.69 ID:u9cJslM4

煮卵？
茹で卵の調味液漬けじゃなくて？

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/07(金) 15:19:26.49 ID:MRhKkn3Z

味玉だよな？

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/07(金) 15:22:25.96 ID:q1tGL3AA

味玉です
すみません

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/07(金) 16:06:45.86 ID:ypoj5Ade

>>818-821
ごめん、流れが分からない。

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/07(金) 21:12:52.70 ID:OWhKhOTl

今日は噂の奥我のカレー担々麺食べた、おいしかったわ
トマトの方が好きだけどたつみのカレーと比べると段違いだね

奥我って創作のセンスあるよね

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/07(金) 22:10:38.08 ID:l36PdXaK

創作と言うよりか、
多国籍ラーメンと言った感じかな。

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/07(金) 23:17:52.79 ID:0cFiyeo4

>>824
なんで多国籍？

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/08(土) 00:05:02.22 ID:22NAW2zd

>>825
フレンチ、イタリアン、韓国、インド…etc.
色んな味が楽しめる。

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/08(土) 00:12:13.36 ID:22NAW2zd

次はボルシチ風ラーメンとか
クラムチャウダー風ラーメンとか作って欲しい。

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/08(土) 00:14:31.25 ID:qWCS7UOX

>>826
担々麺シリーズと赤ラーメンしか食べたこと無いんだけどそんな色んなメニューあったんだ
ちゃんと見たこと無かったわ

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/08(土) 02:00:33.66 ID:rrA5wReM

奥我のカレーはちょっとしょっぱい
やはり奥我はトマト坦々こそ至高
大盛り早く解禁してくれ

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/08(土) 18:14:02.70 ID:mqSDBWyp

今日たつみいった人いますか？
メニューなにがありましたか？

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/09(日) 06:13:09.65 ID:HKv1zqGk

ラーメンとつけ麺がありましたよ

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/09(日) 06:46:29.86 ID:kEA3S8C9

通常メニューは喜心の日ならいつでも有るから
限定メニューを聞きたかったんじゃね？

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/09(日) 15:07:13.93 ID:CUhZbLUK

味噌つけ麺久しぶりにやってました。店主さんがいる日は限定復活なのか？

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/09(日) 15:34:39.59 ID:zPGDj8Hh

>>831
土曜の限定は何がありましたか？
金曜に鶏白がなかったので土曜ですかね？

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/09(日) 16:53:51.31 ID:ozZn1RTu

元々金曜日に鶏白なんて無かったじゃん

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/09(日) 16:56:17.14 ID:0bJW22A6

>>835
先週はあったんですよ

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/10(月) 11:07:32.17 ID:VtuDTrsA

奥我厨のマンセーが辛い＠

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/10(月) 18:19:55.54 ID:BOEwnjM9

そうかい

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/10(月) 21:24:33.89 ID:qh2BbO1a

えにしや二年ぶりくらいにいってみた
歳とったせいかあのあっさり煮干し感はかなり良いかも
また食いたくなるね

沢山メニューあるけど通常以外でオススメってありますか？

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/10(月) 21:38:29.85 ID:UJICdP8G

>>839
焦がしと白かな。
まぁ、好みもあるし一通り実食してみれば？

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/10(月) 22:30:17.89 ID:ARW6xJYK

>>840
ありがとうございます！
いずれはそうしたいですね、只多いので制覇しようとすると一ヶ月以上かかりそうなので取り合えずその二つを攻めてみます！

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/10(月) 23:12:35.19 ID:k5sAMq08

>>836
スレの内容の8割占める
たつみ厨よりマシだと思うけどw
奥我の方が旨いし

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/11(火) 00:00:47.85 ID:3sQMvYG3

>>842
君の言いたい事も判るけど、俺は多加水麺より低加水麺のほうが好きです。
何故かと言うと低加水麺はスーパーとかデパートには
あまり売ってないからです。

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/11(火) 00:36:00.44 ID:xOTutlKR

>>843
確かに奥我は麺が残念
おいしいんだけどね

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/11(火) 00:42:48.17 ID:7yjGL4XY

>>844
奥我は麺2種類から選択できた筈だけど、
どっちも嫌い？

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/11(火) 01:04:06.47 ID:xOTutlKR

>>845
中太麺と細麺だよね？
どっちもあまり好きじゃないかな

なんかスープと合ってない気がするんだよね

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/11(火) 01:13:05.46 ID:RR2PAY8F

じゃあ何が良いと聞かれてもわからないんだけどね
なんか麺がスープに対して浮いてる気がするんだよね

連レスすみません

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/11(火) 06:19:32.40 ID:R+gMgiXG

>>847
いっそのこと、スープスパゲティにしてしまったほうが
しっくりくると思うんだぜ。

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/11(火) 09:29:13.31 ID:mtEY7ib1

微妙にdisってるな

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/11(火) 18:20:20.44 ID:lf7MxDwy

>>849
いや味はすごく美味しいんですがね
どうしても麺に違和感を感じてしまうんですよね

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/11(火) 19:23:27.81 ID:Bs3p7KU5

なるほどね
もし奥我が製麺屋に発注しているなら加水率を調節してもらうといいということかな
ただし客が要望したとして店に聞き入れてもらえるかは微妙だけれどね

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/11(火) 20:11:27.92 ID:3buoTnTI

>>851
私もいちいち客の言うことをきいてくれとは言いませんし、聞く必要も無いと思いますよ。味は好みですし、どの店もこだわりと自信を持って作ってると思いますから。
只個人的には麺を変えた奥我のラーメンを食べてみたいなと思うんです。

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/11(火) 20:56:38.64 ID:DinnLT1y

ハッキリ言うと麺の味なんて判らない
食感と見た目と歯応え！とスープの相性
よって俺は低加水麺好き
あ、つけ麺無しの話です。
味噌ラーメンは多加水でもいいかな？
醤油はどちらとも言えない。
まぁ単純に好みの話なんだよね。

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/11(火) 21:17:35.32 ID:kHU2dR7R

>>851
もしもも何も店の屋号が白河多加水麺なんだが。
震災後も福島から仕入れてるかどうかは知らんが。

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/12(水) 11:22:50.88 ID:am+E+BQn

なんだか最近、揚げ足取りっぽいやつが湧いてるな。

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/12(水) 14:43:29.28 ID:ZR22iIMw

>>853
「麺の味なんてわからない」ってホント？
そんな人は味について語っちゃいけないんじゃない？ｗ

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/12(水) 15:36:29.44 ID:44QPk8yE

>>856
>>853さんは味の事なんか一言も語ってないじゃん。

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/12(水) 16:28:05.41 ID:Sc9PdsQK

>>856
麺の味が解るのなら食べてその小麦粉の銘柄当てられますか？

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 01:41:21.33 ID:7nTjVT73

たつみもえにしやも水曜休みだから困る

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 04:03:21.41 ID:GZvssteK

>>859
いとうか壱◯があるじゃない。

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 08:07:11.55 ID:20x2PZ36

>>858
ブレンドしてなければわかるよ

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 10:04:25.61 ID:FORuEqDv

>>858
極論過ぎだろ？

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 10:37:38.65 ID:YOuIney+

もう、うんこの味が分かるなら食べた料理当てられますか？的な構えだな

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 12:02:57.09 ID:mupSmiOn

例えがくだらない。ウケるとでも思ってるんかね
気持ちわりー

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 12:13:22.23 ID:tcmDLRxH

>>861
辰巳の麺の銘柄を当ててくれ。

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 12:40:26.74 ID:tcmDLRxH

揚げ足取られる前に訂正。

辰巳の麺に使われている小麦粉の銘柄を当ててくれ。

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 12:57:36.80 ID:/IjgNvHz

秋刀魚(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ…なんだが、
最後に飲んだ水がカルキ臭くて台無し＿|￣|○

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 13:14:29.05 ID:FORuEqDv

ラーメンの麺の小麦粉なんて、ほとんどブレンドだろ？

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 13:53:21.55 ID:8YfJgkkE

>>862
確かに極論だね。失礼

>>856

麺の味が判るってすごくね？味気ない小麦粉の味が分かるんだもの
ラーメンの汁にビチャビチャに浸してある麺の味が分かるなんて
どこの神の舌だよ
・濃厚な煮干し鰹鯖昆布等
・醤油
・鶏ガラ豚骨等
・葱叉焼メンマ
・塩
・等々
これだけ色々な食材が入ってる丼の中から
小麦粉(麺)の味がわかるなんて凄すぎるだろ

麺の味はどういう味なのか具体的に教えてください

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 14:45:05.57 ID:6dlbAaA0

なになに水のグレードも落ちちゃいましたの？？

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 15:07:17.22 ID:kBefpPj+

最近レモン水でないよね

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 15:14:49.32 ID:FORuEqDv

>>869
「麺の味がわかる」って、そんなに詳しく分からないと
言っちゃダメなのか？

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 15:30:28.34 ID:8YfJgkkE

>>872
そんな事ないんじゃない
自分も今日の麺は(いつもよりかためで)うまかった
って表現するときもあるしね
>>856
みたいに味語るなみたいな事言われたら
お前はどんだけなんだよ？みたいなね

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 15:44:21.39 ID:20x2PZ36

>>866
たつみはブレンドしてある

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 16:00:28.51 ID:tcmDLRxH

>>874
どこでブレンドしてあるって見分けるの？
君が熟知している全銘柄のどの味にも属さないから？
つか、小麦粉を粉のままテイスティングしたの？むせなかった？
水とかかんすいとか混ぜ物しても小麦粉の味って変わらないの？

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 16:27:09.86 ID:FORuEqDv

>>875
なんでそんなに突っかかるんだ？
ブレンドしない方が珍しいんじゃない？
というか、ブレンドじゃないのを探す方が難しいくらいだと思うよ。

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 16:48:41.35 ID:d5mZ0YHk

>>876
いや、ブレンドしてなきゃ(味が)分かるって言うからてっきり…(^^;ゞ

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 16:51:40.64 ID:FORuEqDv

>>877
というか、「ブレンドしてないものはない」というのを
861さんは逆説的に言ってるものだと思ってたよ。
考え過ぎかな？

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 17:10:24.85 ID:6dlbAaA0

粘着さんが湧いたでござる。

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 17:37:27.77 ID:kBefpPj+

奥我が大野原辺りにあったら嬉しかったなー

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 19:00:51.92 ID:h2BpCeqI

大野原はラーメン不毛の地だよね

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 20:21:12.52 ID:fByRSBfq

煮干しならたつみよりえにしやの方がうまい気がする
たつみって全体的に確かにうまいけど他の店と比べると日によって味が変わりすぎる感じ

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 21:43:18.93 ID:20x2PZ36

>>877
８７６さんが正解。なにそんなに力んでるの？脱肛するぞw

単独品種の小麦粉を使っているラーメン屋なんてまずない
銘柄イコール品種じゃないしな

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 21:52:34.04 ID:20x2PZ36

ハルユタカやキタノカオリならわかるよ

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 21:55:43.26 ID:nVxIl4CB

>>883
回りくどいな。
最初からストレートに「麺の味なんて分からん」て言えばいいのに。

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/13(木) 22:16:12.13 ID:20x2PZ36

>>885
なんだおまえ？
麺の味なんてわかるに決まってんだろ
今話してるのは小麦の品種なんだよ
阿呆

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/14(金) 02:54:23.06 ID:CuiLxalN

品種だけでなく生産地も

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/14(金) 02:55:41.17 ID:83ksbkmK

何言っても証明できる訳じゃないし小麦の話題もうどうでも良くね？

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/14(金) 08:37:04.76 ID:YUHVfZiL

麺の味がわからない奴なんかいるの？
産地はともかく、品種や善し悪しは普通わかるだろ、藁

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/14(金) 11:03:53.23 ID:4PACWqWD

今時藁とか、マジウケるｗ

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/14(金) 12:13:16.41 ID:h49SljaN

　　　　＿＿＿_　　　
　　　／＼　　／＼　ｷﾘｯ
.　　／　（ー）　（ー）＼　　　麺の味がわからない奴なんかいるの？　　　
　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　産地はともかく、品種や善し悪しは普通わかるだろ、藁　
　|　　　　　|r┬-|　　　　| 　　　
　＼　　　　 `ー'´　　／　
,,.....イ.ヽヽ、___ ーーノﾞ-､.
:　　| 　';　＼_____ ノ.| ヽ　i
　　 |　　＼/ﾞ（__)＼,| 　i　|
　　＞　　ヽ. ハ　 | 　 |｜

　　　　　　ｸ　　　ｸ　｜|　プ　//
　　　　　　ｽ　ｸ　ｽ　　| | │　//
　　　　　　／ｽ　　　　| | ッ //　　ｸ　　　ｸ　｜|. プ　//
　　　　　　／　　　　　　　 //　　　ｽ　ｸ　ｽ＿ | | │　//
　　　　　　　　／￣￣＼　　　　　／　ｽ　　 ─ | | ッ //
　　　　　　　／　　_ノ　　.＼　　　／　　　　　　　　　//
　　　　　　｜　　（＞）（＜）　　　　　＿＿＿_
.　　　　　｜　　⌒（__人__）　　　.／　⌒　 ⌒＼
　　　　　　　 |　　　　｀ Y⌒l　　　／　（＞）　（＜）＼
.　　　　　　 |　　　　. 人__ ヽ　／　::::::⌒（__人__）⌒ ＼
　　　　　　　ヽ　　　　 }|　| | 　　　　｀ Y⌒ l__　　　|
　　　　　　　　ヽ　　　　ノ､|　|　＼　　　　人＿　ヽ／
. 　　　　／^l 　　　　　 / /　　,─l　　　　　　ヽ　＼

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/14(金) 12:38:57.72 ID:+XYTV97S

なんだか最近、ここも雰囲気悪くなってきたな。

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/14(金) 12:45:20.65 ID:+0caCd2X

みんなラーメン食おうぜ！

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/14(金) 13:25:33.15 ID:+XYTV97S

ちなみに、昨日の秋刀魚はずっと食い続けてる俺の中でも、
最高にうまかった部類に入った。
ただ、メンマは極太ではなかったけど。

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/14(金) 16:18:41.78 ID:l+0943YT

個人的には極太メンマはいらない
あれに金かけるなら他の物に使ってほしい

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/14(金) 17:17:57.17 ID:CuiLxalN

初期の頃はもっと黒ぽくて長いメンマだった
またアレ食いたいなぁ

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/14(金) 17:19:50.28 ID:XnkdiUj1

アスペ多すぎ
秩父人ってこんな池沼ばかりなの？

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/14(金) 19:06:26.79 ID:dBu63iWn

たつみ金曜はやっぱり豚野菜だけですか？
どなたか行ってたら教えて下さいませ

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 09:14:54.51 ID:2LPTL2f+

>>897
その前者と後者の違いも分からないようなヤツが、
そんなこと書き込むな。
本当に恥ずかしい。
スルーできなくてすまん。

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 09:50:06.08 ID:CbaPUyoy

やっぱアスペだなこりゃ
比喩とかまったく理解できないんだろうなぁ
本当に恥ずかしい

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 12:35:31.46 ID:ZxSJ1yv5

>>900
アスペと話すとイライラするだろうからもうくんなよ

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 13:06:49.33 ID:tPOospPm

覚えたての単語を得意げに連発する餓鬼ってよくいるよな。

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 15:27:03.36 ID:epz+VCR2

誰か土曜のたつみの限定を教えて下さいませんか？

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 16:41:24.00 ID:CbaPUyoy

たつみがアスペに汚染されてゆく…
惨いなぁ

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 17:03:56.39 ID:2LPTL2f+

ア○ペとか、やめようよ。

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 17:04:24.18 ID:SYB3Latx

>>904
なんだよ。当の本人がアスペじゃねえか。
自覚が足りねえなぁｗ

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 17:12:24.19 ID:y9meHNFv

>>900
恥ずかしいのはおまえのような知ったかぶり野郎

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 19:48:41.01 ID:CbaPUyoy

釣られすぎだろｗ
民度ひくっｗ

飽きたからこれでおひらきっ！

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 20:37:14.45 ID:y9meHNFv

>>908
民度だってよw
中途半端な語彙力って哀しいよなぁ

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 21:20:09.45 ID:2LPTL2f+

>>903
もう手遅れだろうが、来週のために…。
鶏白とトマトつけ麺

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 21:40:02.84 ID:jfggNJn3

>>910
ありがとうございます！

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 22:00:12.76 ID:LdOq0KYo

>>898
通常（らーめん・つけめん）
と豚野菜だけですね。

だもんで
最近金曜は他所に行くようになりました。

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 22:11:45.90 ID:IimQGtAh

えにしやでも明日いこうかな。
お勧め教えろ下さい

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 22:17:02.88 ID:q0Vlf2tT

>>912
情報ありがとうございます！
確かにそれだといまいちですねヽ( ´ー｀)ノ

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 22:51:39.27 ID:LdOq0KYo

１「らーめん（正油）」やっぱりデフォ、ちょコッテリあたりで。
２「みそ」煮干＋味噌、たつみの味噌より好きかも。こってりがおススメ。
３「みそ赤」辛味噌系としては、いとうより上。
４「らーめん白」淡麗系としては出色。
替え玉すると↑１のタレと出て来るので２種類の味が楽しめる。

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 22:55:09.70 ID:LdOq0KYo

ごめん。
↑>>915は「えにしや」のお勧めね。

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/15(土) 23:08:11.88 ID:IimQGtAh

>>915
どうもありがとう
2)の味噌+にぼしのコッテリで食べたいと
思います。
結構、ガッツリ食べたいのでこれにトッピングで
オーダーしたいと思います
どうもありがとう

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/16(日) 14:59:30.56 ID:OJLwjj6d

えにしやの味噌は味噌が強すぎて肝心の煮干しの味がしないで味噌汁ラーメンみたいに感じであまり好きじゃなかったな。
あとカレーが明らかにレトルトでがっかり。
やっぱり醤油か塩が好きだな

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/16(日) 15:25:15.81 ID:k+XkMPwW

埼玉ラーメンマップ15
昨日、発売されたみたいね
立ち読みしてくる！

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/16(日) 22:53:56.60 ID:hIRhsyXa

埼玉ラーメンマップはえにしも豚風も消去、残ったのはやはりTTMのみ。

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/17(月) 09:33:56.62 ID:jTGPgxph

>>920
TTMって、いいね。

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/17(月) 22:53:17.74 ID:qNYz3q7K

TTMのTOMATOつけ麺と奥我のトマト担々麺どっちが美味しい？

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/17(月) 23:00:09.32 ID:oa4l+SIT

>>922
俺は奥我の方がおいしいと思う

そういえば今週木曜たつみやすみだってねorz

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/18(火) 00:41:43.52 ID:2QQZ/Jr7

情報サンクス！
たつみのほうが好みかな！！

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/18(火) 12:18:09.82 ID:2ux02EFz

>>923
え？　煮干しの日が休み？
だったら金曜日、煮干しにして欲しい。

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/18(火) 14:02:31.12 ID:ixZDugHs

>>923
え？
じゃあ今週はTTM無しか…。

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/18(火) 15:05:29.43 ID:BK0CdSdG

　　　　　　　ヽ|/
　　　　／￣￣￣｀ヽ、
　　　 /　　　　　　　　ヽ
　　　/　＼,, ,,／　　　|　　　　　　煮干豚野菜
　　　|　（●）（●）|||　 |
　　　| 　/￣⌒￣ヽ　U.| 　　・・・・・･･･ｺﾞｸﾘ。
　　　|　 | .ｌ~￣~ヽ |　　 |
　　　|U ヽ￣~￣ﾉ　　 |
　　　|　　￣￣￣　　　 |

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/18(火) 20:25:27.08 ID:DGOUXuir

豚野菜は土曜日にでもやれ

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/18(火) 20:47:00.74 ID:/gJaotG7

豚野菜って客ついてる？

金曜は行かないからわかんないんだよね

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/18(火) 20:53:34.22 ID:mIg9IaPl

>>929
豚野菜を食ってる人はけっこういるよ
ても味だけで言えばもの足りない
ああいう下品系は二郎に任せるべき

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/18(火) 21:47:50.63 ID:gcxNKI3Z

メニューが貼りだされてた、これがデフォのようだ。

木曜　煮干　さんま煮干　鯛煮干　みそつけ麺
金曜　通常らー麺　通常つけ麺　豚野菜
土曜　通常らー麺　通常つけ麺　トマトつけ麺　鶏白
日曜　通常らー麺　通常つけ麺　トマトつけ麺　
月曜　通常らー麺　通常つけ麺　トマトつけ麺　鶏白　中華そば
火曜　長浜　もろみ醤油　豚骨醤油　豚骨魚介つけ麺

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/18(火) 22:03:33.56 ID:UTUG+AUO

>>931
木曜にみそつけめんとか困るなー
只でさえ秋刀魚か煮干しかで悩んでたのにorz

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/18(火) 22:27:41.78 ID:GDiggNwY

>>931
つけそば無くなったのかよ！(´Д` )
トマト減らしてつけそばどっかにねじ込んでくれ。

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/18(火) 22:40:19.92 ID:DGOUXuir

>>933
寒いときはやらないてっとじゃない？

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/19(水) 02:58:54.67 ID:i50mprdr

>>931
d(ﾟДﾟ)☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆( ﾟДﾟ)b

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/19(水) 03:57:29.69 ID:h7G40BDN

木曜が熱すぎるだろ...
同じメニューで土日どっちかやってほしいわ

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/19(水) 05:18:42.63 ID:4jv9Re/c

たつみラーメンマップ15では味噌ラーメン
掲載されてたよね？(うろ覚え)
味噌ラーメンはおやすみ？

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/19(水) 06:50:09.24 ID:xv9CbUFZ

>>936
確かにｗ
俺の食べてみたいものが木曜に集中してるわ。
でも平日は休みとらなきゃ喰いにいけねーよ…土日にどれか移動して欲しいね。

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/19(水) 08:57:30.48 ID:wWxleGVd

スレ違いで申し訳ない。
明日、本庄に行くんだけど、お薦めの美味いラーメン屋を
紹介して下さいませ。
ググってるんだけど、イマイチよく分からないので。

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/19(水) 09:39:27.18 ID:gQkh61c2

巽屋明日は店休んで横浜行ってるよ

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/19(水) 11:21:50.34 ID:b4ln62J5

>>939
本庄なら◯汁屋の一択

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/19(水) 16:56:13.73 ID:wWxleGVd

>>941
ありがとう。
目的地の近くです。
明日行ってみます。

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/19(水) 21:31:48.40 ID:GkU5Nuq5

>>940
横浜？これかな？
http://www.noodleworld.jp/tokyo/

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/20(木) 03:23:17.57 ID:TkXDuOp2

>>931
気づかなかったけど火曜に豚骨つけ麺復活してるんだね！
これは嬉しい

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/20(木) 06:53:56.37 ID:ipXZK2q8

豚骨つけ麺復は食べたこと無いけど、どんな感じ？
通常つけ麺とはかなり違うの？

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/20(木) 10:48:25.08 ID:Vpbap6t0

>>945
結構前なのでしっかりは覚えて無いんですがおいしかったからまた食べようと思ってたら無くなったんですよねw
しかもカレーはあまり好きじゃなかったので余計嬉しいんですよね

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/20(木) 18:32:11.38 ID:ipXZK2q8

>>946
ありがとう。
今度喰ってみます。

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 06:51:21.99 ID:h8288QvU

>>941
行ってきました。
豚骨魚介ってふれこみだったけど、
煮干しラーメンって感じでした。
でも、美味しかったですよ、
スレ違いで申し訳ない。

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 09:48:46.65 ID:Fc30ah8l

>>948
土曜日だけ動物系になるので、
動物系が好きなら土曜日に行くと良いよ。

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 12:15:16.37 ID:q0T3ZBvv

>>948
ありがとうございます。
味噌もうまいみたいですね。

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 13:15:36.01 ID:711u6KwT

金曜は混んでるんだなー
驚いたわ

豚野菜は人気あるんだね

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 19:34:44.92 ID:h8288QvU

豚野菜、旨いか？
甘すぎて完食できなかったよ。

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 19:41:34.60 ID:JoyzhnJj

>>952
ここではあまり人気無いけどちゃんと支持されてるみたいよ
今日の客半分以上は豚野菜だった印象

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 20:02:34.60 ID:h8288QvU

確かに俺が喰ってるときもほとんどが豚野菜だった。
あの甘さは何なんだろう？
辛みを入れればもっと旨くなるのか？

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 20:10:07.74 ID:JSsX/qs+

>>954
俺も旨いとは思わないわ
なんで人気あるのかわかんないよ
正直無くなって欲しいくらいだ
味噌つけ麺金曜にに持ってきて欲しい

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 20:10:13.48 ID:Bt+MSprT

味より量の連中が集まるから、
客層も違うんじゃないの？

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 20:29:06.59 ID:XfZfA9Fi

>>956
量ってもつけ麺大盛りと200円の差だからなー
やっぱりあの味が好きなんじゃないかな
二郎系に慣れてる人ってもうそれだけで盲目的に旨いと思ってるんだと思うんだよね

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 20:30:21.43 ID:P4wZVzTj

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 20:46:18.62 ID:h8288QvU

二郎って喰ったこと無いんだけど、
二郎も同じように甘いの？

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/21(金) 23:10:30.42 ID:DOo4t+EK

二郎系ってほんと好みが二分化するみたいね
俺は本物食ったことないからわかんないけど豚野菜は合わないな、ジャンクガレッジも旨くなかったし

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/22(土) 02:51:51.16 ID:+zcBE86y

二郎よりマイルドかな
二郎は一度食ったら半年は行きたくないｗ
野菜だけは二郎のがウマく感じる

豚野菜なら月イチくらい

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/22(土) 18:06:21.15 ID:RHdFjVwl

火曜日の豚骨魚介つけ麺早く喰いてぇ～。

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/22(土) 20:49:26.81 ID:tqdakwJR

今日はたつみ煮干しがあってラッキー
トマトでも食おうと行ったらまさかの煮干し！

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/22(土) 21:31:45.13 ID:RHdFjVwl

>>963
マジ？　行けばよかった。
昨日、豚野菜なんて喰わなけりゃよかった。

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/22(土) 22:05:16.24 ID:oiaOAxMZ

>>964
秋刀魚は無かったですけどね
逆にいつも秋刀魚にしてたから迷いなく食べれました

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/22(土) 22:19:16.80 ID:RHdFjVwl

>>965
その気持ち、よく分かる。

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/22(土) 23:13:46.45 ID:RHdFjVwl

連投スマン。

ここ読んだら、腹減ってきたので、粋人行ってつけ麺食ってきた。
久々に食べたが、かなり旨くなってて驚いた。
昼もやっているようなので、これからはつけ麺は粋人に行くことにする。

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/22(土) 23:18:46.75 ID:oiaOAxMZ

>>967
ほんとですか！？
因に今日の前はいついきました？

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/22(土) 23:41:27.31 ID:RHdFjVwl

>>968
火事の後、再開直後くらいかな？

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/22(土) 23:52:46.80 ID:oiaOAxMZ

>>969
７月くらいにいっかい行ったけど相変わらずいまいちだったんですよねー

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 03:16:54.22 ID:3NdUEN+B

.　　　　　　　　　 ,　⌒ '⌒ヽ
　　　　　　　　 / .::::::::::::::::::::::.、
.　　　　　　　　／.::::::::::::／ヽ:::::::::.、
　　　　　　ｰ=彡:::::::::::／　__ _＼::::::≧　　　へぇー
　　　　　　ｰ=≦:::::rv'　　　(dd　|::::ﾆ=-　　　粋人て２年くらい前に
　　　　ｰ=ﾆ::::::::ﾄ　　　　 _′ |辷シ　　　　行ったわ
.　　　　　　　 ´⌒八　　　｀　 /　｀ヽ.
　　　　　　　／＼　　＿　ﾍ　　　ﾊ　　　　
.　　　　　　 ´　　　＼　　　 |　　｜i　　　
.　　　／　　　　　　ヽ　　　｜　　|｜　　＿
　　／　　　　　　　ヽ　　|　　｜|　　（(_＿)）
　　/　　　　､　　　　　ｰ'　　｢|　　 |: : : : :|
.　/＼　　　　　 }/　　　　　　　　　　　L!＿ __l : : : ｎ
. 　　＼　　／　　　　　　　　　　　　| 　 /　ﾌYYﾘﾉ
　　　　　 >イ　　　　　　　　　｜ __ 　-┴'′
　　　　＼ |　　　　　　　　　　　　｢
.　＼　　＼　　　　　　　　　　　　　|
.　　　丶、　　＼　　　　　　　　　　 |
　　　　　｀ゝ　　ヽ　　　　　　 ∠|

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 12:14:03.93 ID:ZhVustj/

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 12:14:46.40 ID:ZhVustj/

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 12:18:37.96 ID:ZhVustj/

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 12:19:16.47 ID:ZhVustj/

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 12:19:42.56 ID:ZhVustj/

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 12:19:57.03 ID:ZhVustj/

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 12:20:54.20 ID:ZhVustj/

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 12:21:13.55 ID:ZhVustj/

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 12:21:27.21 ID:ZhVustj/

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 12:25:25.46 ID:4LnaseMA

粋人、代替わりして
味がマイルドになったね。
ニンニクもデフォじゃなくなったし。
前のとんがった味のほうが好きかも。

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 14:12:11.19 ID:ZhVustj/

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 14:19:25.77 ID:ZhVustj/

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 14:26:01.73 ID:ZhVustj/

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 14:26:32.31 ID:ZhVustj/

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 14:27:03.01 ID:ZhVustj/

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 14:27:32.21 ID:ZhVustj/

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 14:27:56.11 ID:ZhVustj/

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 15:00:22.24 ID:ZhVustj/

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 15:03:17.88 ID:ZhVustj/

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 15:03:43.89 ID:ZhVustj/

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 15:04:55.91 ID:ZhVustj/

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 15:05:26.52 ID:ZhVustj/

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 15:05:36.59 ID:ZhVustj/

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 15:06:20.20 ID:ZhVustj/

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 15:06:39.31 ID:ZhVustj/

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 15:54:50.82 ID:clwTwG9V

次スレ、誰か頼む。
俺は立てられない。
ちなみに、テンプレから豚風はカットしておいてくれ。

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 16:13:39.95 ID:vJhJClq4

>>981
粋人はどうしても味が薄っぺらい感じがしてしまうんだよなー
麺もうまくないし

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 16:49:02.07 ID:Q5Aa7Y6Y

999

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/10/23(日) 16:55:47.23 ID:vJhJClq4

10000!

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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