わりと頻繁につけ麺やるのな
列整理なんていらなければレギュラー化だろうに、もったいない
つけ麺は常時厨房3人体制だから列整理関係なく確実にコスト増だろ
つけ麺みたいに油の膜をつくれば汁無しもよりウマくなると思うんだがどうか
汁無しじゃなくて、油そばにチェンジしてみたらどうだろう。
汁なしと油そばの違いって何?
同じもんだと思ってたわ
957 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/19(金) 13:33:17.62 ID:HrNgSicB
>>944 原価率なんて素材にこだわる店でめ4割だぞ
>>956 原理主義以外からしたらぶっちゃけ同じやがな
あえて分けるなら汁なしとかまぜそば、スープオフってのは油たれ以外のもので和えるものもある…みたいな
関内の裏メニュー時代は普通に油そばとry
いいかげん店単独のスレ立てるの止めろよ
そろそろ次スレだな
962 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/19(金) 19:57:19.51 ID:Iat8cI7X
今日、バリカタ頼んでる奴がいたけど頼めるのか?
冷やし中華やってた日に行ったらバリカタ頼んで断られてる人がいたけど
今日はどうなってた?
964 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/19(金) 20:34:04.02 ID:RvobsxXX
つけにニンニンとか合うの?
コールも一緒?
カラメ以外ならアリじゃないか
966 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/19(金) 21:57:51.91 ID:ccVjBzq3
つけ麺次いつやるの?
お前ら、FLコストとか判って喋ってんの?
知らんわ
うまいの食えればそれでいい
ファーストレッスンですか?最近行ってません
Food Laborだろ。
今日つけ麺やるよ。
つけ麺は、旨いけど爆発的に”しょっぱい”んだよね〜
「味薄め」って頼めるのかね?
外待ち17人なう
味薄め、食券見せるときに頼めるはず。
今日は雨降るし客そんないないだろ・・・と思ったが
>>973か
でも行ってこよう
前回と比べてどうよ?
行ってきたぜ
期待しすぎたせいか、それほど美味いと感じなかったわ・・・
ほんのりごま風味で斬新ではあった
あと量が明らかに少なく、スープも温いのでガシガシ食える
かといって大頼むと辛いんだよな
981 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/21(日) 00:45:26.20 ID:8I5IZ4+Y
量はつけ麺だから食いやすいだけでしょ
二郎の小は麺が250gで辛いけどつけ麺の麺400gはわりと食えるなんてよく聞く話だし
最初のつけ麺はブタの出汁が出ていたけど、今回のはただ味が濃いだけだった。
ブレだよねきっとブレだよねそうにきまってる。。。
さっき二郎の店長、平塚キャバで見たぞ!!!
3時まで飲んでた。怖そうな人と一緒だった。
弟はいなかった様子。
>>983 お前黒服か何かか?
あんまり書きすぎるとマジで首になるぞ
985 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/21(日) 06:55:06.66 ID:zjyaeSMr
つけの売上でテンション上がってキャバコースがおきまりだな(笑)
お持ち帰りなら店主休み?
ブーちゃんって弟か
987 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/21(日) 13:19:26.46 ID:8I5IZ4+Y
8/30〜9/1が夏休みか
ブーちゃんはわかるけど、ユージって誰?キャバ好きな人?メガネの人?
待機中
990 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/21(日) 23:32:37.06 ID:pxlWXBNs
megane
991 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/21(日) 23:33:44.14 ID:pxlWXBNs
ru-mino
992 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/21(日) 23:35:29.85 ID:7GWGmNsJ
bu-tyann
>>984 リッツのユウナさんとHしたいですか?www
994 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/22(月) 08:46:08.85 ID:fFPmTCie
おいおい!!
昨日、店主休みだったらしいぞ!!!!
前日3時過ぎまでキャバいて休むって二郎なめてんのか!!考えられへん!!
うるさいからそろそろ死ね
>>994 初めっから休み予定だったんだろ
店員が3人いれば分かることだろ
頭わるいな
997 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/22(月) 09:41:38.07 ID:fFPmTCie
>>996 それじゃ三田のオヤジが決めた鉄の掟に反するじゃないか
二郎を知らない若造がすべこべぬかすなタコ!!
>>997 まぁまぁまぁまぁまぁまぁ
片っ苦しい事は無にして二郎でも食いに行こうぜ
11時集合な!
999 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/22(月) 10:12:35.47 ID:rXB9OjLj
自家製太麺ドカ盛 マッチョ
近大前通本店
【住所】大阪府東大阪市小若江4-12-13
【最寄り駅】近鉄大阪線長瀬駅
【TEL】非公開
【営業時間】11:00〜15:00、17:30〜22:00
【定休日】日曜・祝日
難波千日前店
【住所】大阪府大阪市中央区日本橋2丁目7−22
【最寄り駅】市営地下鉄日本橋駅、南海なんば駅
【TEL】非公開
【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜22:30
【定休日】火曜
道頓堀店
【住所】:大阪市中央区千日前1-9-21
【営業時間】 平日17:30〜0:30 土日祝 12:00〜21:00(麺切次第終了)
【定休日】月曜
神戸三宮店
【住所】:神戸市中央区加納町3−4−9
【営業時間】平日17:30〜0:30 土日祝 12:00〜21:00(麺切次第終了)
【定休日】木曜
1000 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/08/22(月) 10:13:11.33 ID:rXB9OjLj
自家製太麺ドカ盛 マッチョ
近大前通本店
【住所】大阪府東大阪市小若江4-12-13
【最寄り駅】近鉄大阪線長瀬駅
【TEL】非公開
【営業時間】11:00〜15:00、17:30〜22:00
【定休日】日曜・祝日
難波千日前店
【住所】大阪府大阪市中央区日本橋2丁目7−22
【最寄り駅】市営地下鉄日本橋駅、南海なんば駅
【TEL】非公開
【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜22:30
【定休日】火曜
道頓堀店
【住所】:大阪市中央区千日前1-9-21
【営業時間】 平日17:30〜0:30 土日祝 12:00〜21:00(麺切次第終了)
【定休日】月曜
神戸三宮店
【住所】:神戸市中央区加納町3−4−9
【営業時間】平日17:30〜0:30 土日祝 12:00〜21:00(麺切次第終了)
【定休日】木曜
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