横浜のラーメンを語ろう　part37

横浜市全般のラーメンを適当に語りましょう

▽　前スレ
横浜のラーメンを語ろう　part35
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1299825991/

▽　関連スレ
横浜【鶴見区】のラーメン屋　Part6
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1298017072/
神奈川区ラーメン論争 Part18
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1287868558/
【横浜】青葉区･都筑区･港北区･緑区【専用】　V
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1294625565/
【相鉄】保土ヶ谷・旭・瀬谷区【横浜】part16
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1303010258/
新横浜ラーメン博物館を語るスレ　21
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1306850868/

【佐野実】支那そばや
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1299989099/
【関内】 横浜のラーメン二郎28 【鶴見】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307435144/
横浜都筑【ニンニク】センター北郎【入れましょう】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245087371/
《イソゲン》ニュータンタン《横濱タンタン》★2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1242047533/
横浜・上星川：臓印★1杯目【元いまむら・百舌鳥】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307487719/

【味不況】家系総合スレッドpart26【脱出？】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1292687458/
吉村家
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307772177/
【味も接客も】　横横家　三人前　【家系最濃】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1296217777/
【家系】寿々喜家★９杯目【横浜】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1260386385/
★横浜家系＠中島家★パート３
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1236918238/
壱六家 part2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1215573797/

関連スレ追加
【至高の】■　　　横濱家　3　　　■【スープ】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1300880896/

根岸駅の天昇ラーメンは昔ながらのしょうゆ味と
アブラがあいまって旨かった。
ひとつ疑問に思ったのは面が四角かった事。
自家製麺？個人的な感想な。

>>1
これもテンプレに入れておいて

http://www.ajinomoto.co.jp/foodservice/useful/brand/ajinomoto_3.html

ジンタンはアナルよりメンマがすき

横浜家、マリモ、横濱家、吉村家、ゴル麺、一風堂、
壱八家、関内二郎、いろは、たまがった、一蘭、大勝軒

みんなどこが一押しだ？もちろんここにかかれていない店も含む。

マイナーだがハイハイ楼好きだな

前スレ>>1000
俺も復活希望する

>>6
ふざけてるわね

>>8
ハイハイのネギカラ麺も好きなんだが、対面の大勝軒に空席があると吸い込まれるように
入店してしまう…　申しわけない

G麺7の冷やし夏そば2009改すんげー旨かった
ほぼ野菜だけでここまで出来るのかと感心したわ

よく見たら>>1、前スレのアドレスミスってるな
横浜のラーメンを語ろう　part36
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1304869197/

>>13
サンキュ！
みんなも、お勧めのスレが有ったら>>1にリンクしてねっ(*´∀`)ﾉﾟ

>>12
あのタレって内訳なんなの？
チーズのアクセントが旨かった

>>12
ヨドバシ行くついでに寄ってみるか

オープンして間もないころに塩と醤油で2回行って以来なんだけど
レギュラーメニューもだいぶ変わったんだろうな

元町の本丸亭で食べてきた高いけどそれなりに美味かったから満足したがゴル麺、松壱の裾値と50円しか違わないと考えるとえらい安く感じる不思議だ

本丸亭ってそんな安かったっけか？
俺の記憶だと900円は越えるイメージなんだけど、ノーマルラーメンだともっと安かった？

細めん、魚介風味の、うめやと似た感じの店って他にあるのかな

>>15
俺もG麺7の冷やし美味かったと感じた。浜虎も今年のは悪くないが、レベル違ったｗ
チーズ良かったよなー
冷やしって都内にも中々ないから冷やしだけの2号店出してもやっていけそう、てか魚介どろ系つけめんのような流行の走りになりそう
>>16
レギュラーメニューもめちゃくちゃうまいよね

>>19
自分も探してみたけどこれが意外とないんだよね
うめやで修行してた人が店出してるのってどこだったかな？
機会があったら行ってみようと思ってたが店名も場所も忘れちゃったよ

>>20
そっかー近々行ってみる
ありがと

本丸亭は800円台だったような

>>19うめやも美味いな
系統で言えばいわゆる青葉系？で環二のるい斗とか戸塚のしんのすけじゃね

>>20 >>23
横浜じゃないけど追浜の丸新はどうよ？
細麺太麺選べるし、魚粉もあるんだけど

吉村家のチャーシュー、ごっつ美味いわ〜。
あの燻された香ばしい風味。最高だべさ。

巷のラーメン屋の焼豚は名ばかりで焼いていない店が多いのが現状なんだぎゃ。
しかし！吉村家は香りからして、燻製している事を証明しちゃってる。

こんなに手の込んだラーメンを提供してはる店は他にないとよ。
他の店も吉村家を見習って貰いたいもんやで！

痴呆の方ですか？

あのさ…
うんこってさ…
苦くてうまいよね…

吉村家のチャーシューは旨い。
ちゃんと焼いた豚を出しているって感じがする。
このスレではまずいまずいといわれている横浜家に
言ってきたよ。吉村家とも壱八家ともいえない
何ともいえない感じだった。感想は・・・あまり言いたくない。
あまり他人に勧められるスープの味じゃなかったな。
味玉も変に甘すぎてくどかった。
ただチャーシューは＠状でこれは良かった。
キャベツ盛りなんかもあってトッピングとか明らかに家系と
二郎系を意識しているとは思った。

そもそも吉村家系列しか燻製叉焼食べれないし他は一般的なラーメン叉焼もどきな煮豚だから貴重だと思う

なんで、うめやのカウンターには中太麺って説明があるの？

昔は中太麺だったの？

うめやよりは直伝か大勝軒のが好きなんだけど

吉村家のチャーシューを
燻製だと思ってる人たちって

吉村家のラーメンを美味いと言ってる人って

吉村家は超人気店。あの行列が人気の程を物語っている。
味はさることながら、店員さんの細やかなる接客が心地良い雰囲気を演出してくれる。
カップ麺になる程の有名店。
崎陽軒と並ぶ、横浜の顔。

こんなに素晴らしい吉村家の良さを理解出来ないなんて…
どうかしてるぜっ！

チャーシューなら本丸亭だろ
吉村家のチャーシューとか何あの筋張った食いづらい肉塊

確かに本丸亭の叉焼美味かったよ(今晩)ただ煮豚なんだよ！！！煮た豚なんだぁよぉーーー！！！結局のところ。下前じゃ話にならんし金陸じゃあ゛がんし、やっぱ叉焼麺は→どうぞ

>>32
え、じゃあなんなの？詳しく教えてくれない？

吉村家は卓上のにんにくチップが一番うまい

刻み生姜もなかなか

チャーシューはやっぱり名物屋が好き
こもんも美味い

>>25
吉村家のは燻製みたいだね。でもチャーシューとは違うような気がしますよ。
あのソフトチャーシューをどう作っているかしらないけれど、ハムに近い感じがしますね。
ハムも燻煙かけるしね。

>>29
中華街に行ってみれば。外側が赤いのは焼いてるやつかもね。

>>39
この間いってみたけどうまくはなかったな
ぶ厚いだけじゃん
おっさんがインパクトで票いれてるだけにしか思えない

前スレでも誰か言ってたけど仁鍛に久々に行ったら
だいぶ味が落ちてて本当にがっかり
支店が出来たばっかみたいだし色々と不安定なのかな

>>38
行者にんにくとオリジナル食酢を１度でも試さないと吉村家に行った事にはならない

チャーシューは柔らかブロック塊と昔ながらの燻ポーク２枚入れ標準のがんこ亭も　あり

>>41
あそこはブレが凄いんだよね…
確かにハズレの時はホントーにただのパサパサな肉

だけど当たりの時の、味が染み込んで程よい硬さの時はマジで美味いのよ

で、それが忘れられなくて票入れちゃうわけｗ
だから安定感はないわなｗ

>>29
Ｇ麺も同じ燻製機使ってた気がする

G麺大好きだけど吉村家は心酔するほど美味いとは思わない
吉村家なら環二家のが美味いかな
ただその大好きなＧ麺さんは吉村家を敬愛して吉村家のチャーシューと同じく豚チャーシューを炭火であぶってる　燻製ではなくあれは炭火だよ

まあ最近やめちゃったらしいけどね。


ｐｓ　Ｇ麺のが吉村家よりチャーシューも美味かったよ。正直横浜で桜花の次に美味いかな

今更だが維新冷やし食ってきた
結論から言うとアッサリ派には超ｵﾇﾇﾒ

マグロで摂った出汁が効いてて旨い
油も殆ど無く、油で食わせる従来の冷やしとは一線を画する
油もないし女性にもオヌヌメ、デートでいくと株が上がる？かもしれないｗ

あの出汁、何がベースなんだろうな？
マグロは分かるけど、それだけじゃ魚介がきつすぎるし…
維新お得意の鶏の上湯スープとかなのかな？
スープも濁ってないとこみると、卵白かなんかで濁りを取ってるんだろうがｗ

あとは、樹とG麺がきになる…
G麺は油すごそう？昔の野菜ペースト冷やし中華もどきらしいから結構安心してんだけどｗ

Gに言われたくねーはなwww

うんこは苦くてうまい！

>>49はブサイクで白痴！

スクリプトにレスするなよ(　´∀｀)

大勝軒の誘惑に負けずにハイハイに入った。
初めてのハイカラ麺。博多っぽい極細麺は固めがいいね。
てか初めてハイハイ行ったのにハイカラ頼んでしまった。
旨かったから良かったけど次回はハイロウを頼もうと思う。
大勝軒とたまがったの誘惑に負けませんように（笑）

>>52
大和家も選択肢に入れてよね

大和家はアットホームな感じで
経営者のおばちゃんと客のおっちゃんの会話で
埋まってるとどうも入る気になれないんだよな。
いろははおばちゃんとおっちゃんが競馬の話をしていても
なんとも無いんだが。

何年も前に食べたハイカラすごい辛かった印象があるんだけど、どう？

どうもこうも…

ハイカラ麺より大勝軒の辛モヤシの方が数倍辛い

ラーメン華月と中華みゆきも選択肢に入れてよね
平沼高校の先だけど

そこら辺までいくならさらに足伸ばして一文無とかも…

ゴル麺を一度でも食べると他のラーメンでは満足できなくなる
異常なうまさ

1年ぶりくらいで桜花行ったんだがまた店主が厨房立ってるんだね
麺の腰も丁度いいし久々の炙り叉焼も美味かったわ

大勝軒の並びにインドカレー屋ができてた
あの界隈は外食がけっこう充実してるな

ここまで来るとゴル麺のネガキャンにしか思えないな・・・
駅周辺だと選択肢には入るけど、そこまで食いたいか？というと・・・

ゴル麺はうまい！うまいぞ！うまい！うまいうまい！うまいんだ！

>>61
昨日ぐらいからサンクスあたりで桜花のつけ麺やってるのを見て
今の桜花じゃ名店の価値無いだろうと思ってたんだが店主が厨房に立ってるのか
それならスタンプラリーにでも行ってみるかな

今回は桜花、スタンプラリー参加してないよ

桜花行ってきたけど、肉がなんかちょいパサつき気味だった
でも充分美味しかった。スープが酸味だけじゃなくなった感じ

なんか店主キレててビビったけど

>>66
なんでキレてたの？

ゴル麺行ってきた
今月２８回目
うまい、うますぎて泣ける
涙で少ししょっぱかった

>>67
「営業中はダメだって言ってるだろ！！」

みたいな感じだったかな
店員に向かって言ったのか別の誰かに言ったのかも解らなかった、すまぬ

最近、豚スタイルやってる？

日吉のあびすけって美味い？
今日日吉に行くんで寄ってみようかと思ってんだけど・・・。

http://ameblo.jp/abisuke123/
これ店主のブログだから
これ読んでこの人が作るラーメン食べたいと思ったら
行けばいいよ

>>71
自分で食ってここでレポートしなさい

>>71
魚粉とんこつ系でうまいけど高い
日吉なら家系苦手じゃなきゃ武蔵家をお勧めする

>>59
一文無は何を頼んでも油がギトギトで味が濃い

ゴル麺がランキング一位を守ってたな
これで世界ランク十二週連続一位
さすがやで

>>71
特別うまくはない。そこらで魚介豚骨食べたいなと思ったら行くﾚﾍﾞﾙ

>>71
日ノ出と味似てる

魚粉を前面に押し出した誰でも作れる豚骨だから価値がない　
王子の伊藤みたいな煮干し系が横浜にはないのが悲しい

日の出の店主をリスポクトしてるから当然(笑)

>>79
俺は伊藤みたいな煮干し系は好きじゃないけど確かに一店舗ぐらいはあってもいいな
もう大体食ったから特徴があってそこそこ以上な店が欲しい

>>52
ハイハイはハイカラ麺で正解だよ。
ハイロウ麺だと、スープの薄さが気になると思う。

自分も横浜に伊藤系が欲しい
維新が限定でやってたのをレギュラー化してくれるだけでもありがたいんだけど
限定でもいいから凪みたいなガッツリエグイのもだしてくれる店があると嬉しいなぁ
魚雷みたくカツオがエグく全面に出てる大イプの方が万人受けしやすそうだけどね

松壱系の弘明寺の琉二行った人いる？

行ったよ　標準的な家系　吉村直系じゃないほうの
可もなく不可もない　まずくもないが化調たっぷり味

所詮松壱系だから、松壱の味なんでしょ？
といいたいが、実際店によってチェーン店でも結構印象違うよな。これって結局何が主な原因だ？　
湯切り？　温度管理？　店の内装や接客でのプラシーボ効果？

>>84
あの味であの量で７００円はちょっと高いなーって思った。

松壱系はコストパフォーマンスが…

店でスープもタレもチャーシューも作らない
工場で作ったものを温めて出すだけ
よくこんなの食えるなｗ

松壱はうまい！うまいんだ！アンチは黙れ！

ゴルの次は松壱か2ちゃんでしつこくし過ぎると規制されるぞ

高評価の中華藤に行って来たけど、正直微妙でした
タンメンデフォで量凄いとの事だけど、自分的には余裕だったし
８５０円はコスパ悪いと思いますね。
味も特別ウ〜ン旨いとも感じずなんだろう・・・
もう少し安ければ再訪してもいいけど、あの値段では・・・
ただオジサン、オバサンは好印象でしたね。

関内の店の名前は忘れたけど石塚とV6の写真が
貼っている店ってそんなにテレビに出るほどいい味してるかな？
味音痴だからかもしれないがスープは澄んだ醤油味。
メンマにチャーシューに海苔で６００円。
正直いろはの方が構成似てるし安いと思う。
なんであの味でテレビに出られたんだろう。

>>91
違う。前スレで、ゴル麺が横浜駅近辺にある松壱系だと指摘されるまで
松壱松壱と、前々スレ位からずっと褒め殺しのネガキャンをしてた。
で、前スレ中盤からｺﾞﾙｺﾞﾙ言ってる。

そろそろ通報するか
うんこのコピペもあわせて規制してもらおう

松壱系の店がある町のスッドレは大変だね

>>93
唐桃軒かな？確か横浜でチャーシューが美味い店で一番になってたよ。チャーシューは美味いと思う。

♪や〜ぱり、オ〜レは〜あああ、しんの〜すけ〜

>>97
そうかも。日高屋の近く。
脂が硬くて煮込みが足りてねーなーって思ったんだが
二郎や浜虎の方がチャーシュー旨いと思ったが
たまたま運が悪かっただけか。

新宿駅前反パチンコ街宣 ＆ パチンカーへの呼びかけ

【日時】６月２５日（土）　９：００集合

【集合場所】ＪＲ新宿駅東南口階段下

【活動予定】
９：００〜９：３０東南口階段下にて反パチンコ街宣
９：３０〜１０：００駅近辺のパチンコホールに並ぶパチンカーへ直接呼びかけ
１０：００〜１１：００東南口階段下にて反パチンコ街宣

そのうちパチンコは韓国起源とか言い出しそうだな

>>101
廃止出来ただけでも向こうがまとも

戦国がさくらって店に変わってたけど誰か行きましたか？

チャンポンの旨い店ってある？

リンガー

>>99
あれはよくスープに浸した方が良い
叉焼単体なら野毛の尾島の叉焼のほうが美味いと思う

ラーメンの叉焼ならうめや・下前・桜花・流星軒・樹
最近行ってないけどこもんの叉焼もなかなか

たしかにちゃんぽんのうまい店ってあまり見ないね。
この辺じゃ、リンガーぐらいでしか食ったことがない。

第一と第二がどこにあるのかわからない雲仙第三横浜店を忘れたらアカン

リンガー越えはなかなかハードル高いしな

>>79
神の玉じゃダメなのかな？

>>104
西海

ウンコが苦くてうまいってよく見るから、
実際に食べてみたら本当に苦くてうまかったわ
ありがとうな

>>109
そうなだんよ、リンガーはなんだかんだいって、もともと地元長崎のチェーンだから
結構いけるからな。

>>108, >>111
情報サンクス。どちらも知らんかった。

弘明寺の琉二５〜６人並んでたからやめた
並んでまで必要ない！

>>104 浪漫食堂

>>104
新子安駅前。店名忘れた。強気の値段設定だった気がする。

>>108
一号店は中島家の近くにあるやつか？
二号店は神奈川新町にあったやつかな。今は泰和飯店という別の店になってる。
でもただの中華料理屋だったような？
なんでチャンポンなんだろう・・・

壱六家うめぇ

チャンポンって、リンガー以外はやけに高価いてのもあるな。
逆で、リンガーが価格破壊をしてたのか？

リンガーはまずい！ゴル麺はうまい！

>>117
おぉ、一号店と二号店は実在したのか
長年の疑問が解けた　ありがとう

くじら、わざわざ食いに行ったけど、あんなもん？塩味キツすぎ脂もまずい。肉は食えない。
それとも昔は美味かったの？

塩？脂？肉？
本店じゃないの？
まあ、人それぞれ好みはあるから。

くじら、オレは上大岡ので食ったが、ぜんぜんうまくなかった。
オレはだいたいがあっさり系はあまり好みじゃないんで、参考にならんかもしれんが。

本店以外喰っちゃダメだろ

桜木町の永福系大勝軒でつけ麺食べたけどマズすぎだわな
麺はアンモニア臭するし、つけ汁は脂っこく気持ち悪かった
中華そばの方は悪くなかったけど

完全スレチだが淵野辺の大石家のちゃんぽんがメチャクチャうまかった
リンガーハットとかでしか食べたこと無かったんだけど
それなりに豪華な具材としっかりとしたスープで作るとこんなにうまいんだなって感動したわ

中華藤って旨いのか？

>>126
アンモニア臭するから不味いってのは違うと思うんだ

>>122
くじら軒には２つの醤油ラーメンがある。
支那そばとラーメンだ。どちらかが塩分が強い。
君が食べたのはどっちだ？

>>119
そりゃそうでしょ。リンガーハットは通常のチャンポンは大盛り無料ですよ。

そもそもしなそばっていうのがラーメンっていうんじゃないのかと小一時間

かん水臭のする麺ってまだ存在するのか

麺をすすった時にアンモニア臭がするのはかんすいが多い麺だ。
いまだに存在するとか・・・御天とかもえぎ野とか普通に営業してるわ

ウンコはまずい！！

>>125
くじら本店はうまいんかな？　
まあ、たしかにオレの経験からいっても本店が一番ましなケースは多いが。
たとえば天下一品とか。

>>112
ウコンをもじって見ただけなんだが、まさか…

くじら本店はパーコー食べたくなったときに行ってたな
当時は本店しかなかったし
パーコーと言えば東戸塚で仕事してたときに丸勝ていう中華料理屋でよく食ってたけどまだやってるんかな
中華街の近所に越してから両店とも随分と行ってないけど

くじら軒もAjinomotorなんだよね

くじら軒がもてはやされたのはいいとこ10年前まで。
時代も変わり当時人気だった店はくじら軒に限らず
麺屋武蔵、なんでんかんでん、背油チャッチャ系とか
もう過去の産物でしかない

>>137
まだやってるみたいよ。
ttp://www.marushou.net/menu/index.html

くじらのパーコー麺だっけ？豚カツみたいな奴乗ってるの
いくら汁に浸してもサクサクしててあんなの初めてだったな
作り置きでもチェーンでも美味けりゃ良い

くじらはまずい！ゴル麺はうまい！

背脂系もたまに食うと旨い、と港南台の龍ちゃんで思った。
食い終わるともう当分いいや、ともなるけど。
横浜は背脂系の店多くないから貴重ではあるな。

けっこう昔海老名にあった香月が好きだったんだけど、
あの手の細麺＋あっさり＋背脂っていうラーメンが横浜で食えるとこない？
恵比寿まで出ればいいじゃん、ってのはひとまず置いといて。

一力

>>135
問題はそこまで出向いたらつい裏のガラムマサラに入ってしまう事だな

こもん限定サンマーメン食ってきた
味はいいけど麺の量が普通盛りだと足りねーなｗ
麺の量が少なくてっっっｋまるでモヤシ食ってるみたいだった

これから食いに行くやつは麺大盛りにしたほうがいいぞ

>>140
ありがとう！！
来週久々に東戸塚に仕事で行くから丸勝に寄ってみたい気もするけど
せっかくアソコまで行ったら森やにも行ってみたいなぁ
迷う

バス乗ってたら中島家の手前に「羽羽（わう）」って店がオープンしてた
誰かもう食べた？」

蒙古タンメン中本　食ってみたいんだけど
横浜から一番近いのどこ？

google

>>149
ググらず書くが御徒町じゃね

>>148
それラーメン屋？
浅間下の公園の近くに同名の割烹みたいな店があるよね。

Ｇ麺と流星仲良さそうだけど、流星の店主絶対昔やんちゃしたるよな
あの風貌は

>>144
スープはまだしも麺が全然違うじゃんw
一力はアレはアレで好きだけど

流星スペシャル食った
チャーシューあぶって旨かったが
麺が超少なくて９００円は高い

流星軒ではオバチャンとしか遭遇したことがないが、
別に店主がいるのか　ｼﾗﾅﾝﾀﾞ

>>152
というか矢沢永吉かぶれだからそう見えるんじゃないの？

スタンプラリーでもりや＠東戸塚行ったけどうまかった
管轄が違うのか住人がいないのか全然話題に上らないね

地獄ラーメンの上級でも全然辛くなくて、物足りないな。

ゴル麺はうまい！

>>156
もりや美味いな
ハルユタカが食える店って全国でももうほとんど無いからな
ストックしてた分だと思うけどかなり希少だよ

オレも森や好きだよ。独特の系統だけど。

>>148
鶏料理の店がランチ限定でラーメン出してる。
こういう所に意外と拾い物があるんだよな〜。まだ未食だけど。

>>149
多分目黒じゃなかろうか？

>>149
町田

>>148
スープは鶏白湯のみ。
黒(醤油)、白(塩)、黄(柚子)が選べる。
麺は中太、具は鶏チャーシューなど。
ややボリュームには欠けるが美味かった。

鶏料理の店で鍋食べた時に最後に出てきたラーメン、うまかった記憶がある。
その応用やね。

>>135てか上大岡のくじらはないよ。。俺も初くじらが上大岡で、衝撃レベルだった。あの塩油スープは無理。変な香りもしたし。
本店は個人的にハマりはしなかったけど、万人受けするだろうなーって感じるくらい完成度高かったよ。支店出してる店は本店のが美味いケースがデフォだけどこれだけ支店と本店に開きがある店は珍しい。

あと、上大岡行ったならG麺7行こうよ。いまむら亡き今はG麺一択だよ。一力は個人的に一回でいいやって感じ。タンタンは未食

>>149距離的には目黒だけど、値段や行きやすさ、時間で考えると渋谷じゃない？
>>156>>159
もりや美味いのか！
スタンプラリーで未訪だった店2つあったけど、その内のひとつでなおかつ聞いたことなかったから興味なかったけど行ってみようかな。戸塚だっけ？

上大岡ならドラごんちの大野菜ドラごんが好きだ

爺麺は駅から遠いからな

俺は一力

>>166

あそこのラーメン今まで普通だったけど、最近置きだした食べるラー油を
ラーメンにいっぱい入れたら今までの感想逆転したわｗ
干しえびの風味で超うまくなった　さすが中国人だらけの店
煮卵もデフォであるし、チャーシューもまーでかいから及第点かな

あそこのラー油今あるか解らないけどうめー

ドラごんちの大野菜ドラごん好きだけど、チャーシューがカスしか入ってないんだよな
俺は田中屋の地獄ラーメンの方が好き　店主タバコ厨房で吸うけど

こんなんはどう？
http://gifu-men1.com/

>>167
東戸塚で駅から遠いんで車かバイクがおすすめ
穏やかめのラーメンなのと、こあがりなんかもあるんで親子連れにおすすめな感じ

>>166
そうかい、やっぱり本店のほうはいけそうだな。で、本店はどこ？

>>167
オレは好きだが、やっぱり好みがあるからな。
オレの食ったのはベーシックなラーメンだが、ちょっと濃いめの醤油味中華そばって感じ。
場所はたしかに微妙。オレは自転車で行った。

渋谷の喜楽みたいなラーメン食える店横浜にない？

キラク？なんだそれ？

きらくってとんかつ屋だろ？

喜楽は横浜じゃ流行らないんじゃない？

多分近くて大井町(横浜じゃないが)の永楽くらいじゃないかな

東京で流行って横浜で流行らない理由が知りたい・・・

あと渋谷より大井町のほうが近いか？横浜まで・・・

今更喜楽系が出来ても、皆あまり食い付かないんじゃない？って意味で

渋谷でも流行ってると言うよりは、昔から愛されてる老舗って感じでしょ

まあ、大井町も渋谷も大差ないかｗ

森や行ったら休みだった
隔週で連休かよ
気分がそがれたんで丸勝にも寄らずに直帰

>>174磯子の宝楽とか

お前ら例のスタンプラリーには参加すんの？

>>181
お前鬼だな
しかも磯子というより根岸だし

>>182
一応今５軒分集まってる
店によって指定のメニューを食べなきゃスタンプ貰えなかったり
最後に訪れた店のグッズを貰えるみたいだから
お気に入りの店は最後に回さないとその店のグッズが貰えなかったり
色々変なイベントだな

こもんの指定メニューとかこの暑いのに冷麺じゃないんだぜ…

>>173本店はセンター北駅からちょい歩く　といっても５分ちょいかな
俺はそっち方面に住んでないんで(下手に都内出るより遠い)遠征気分で帰りに仲町台の白河中華そば　にも寄ったな
喜楽はまだ未訪だからわからんけどこちらも老舗って感じで麺がもちもちで美味かった

>>185
ありがと。
一回遠征してみるか。

白河っていまでも旨い？
５年以上前によく食ったけど、
俺が行けなくなった後に味が落ちたって話をよく見かけたんで。

185だけどケータイからですまん
白河味落ちたのか

麺は美味かったが、正直スープは普通だった。
けどあのタイプが単に好みじゃないだけだからあえて言わなかったが。。同様に下前、いろは、黄金町名物ラーメンも好みじゃない。あっさり系や素材中心の出汁が好きだけど昔ながらの系が嫌いなのかも。

今日こそ森やと思ったが糞暑さに負けて樹ですっぱつけにしちゃった
樹はとうとうカウンターにウォーターサーバー置くようになったんだね
せっかくだから冷やしそばにすれば良かったなぁ
あの赤いタレはトマトなのかな？
誰か食べた人いる？

スレチだけどニュースがあるので。
渋谷風来居行ってきた
山頭火系の塩。チャーシューの枠に味噌を焦がしたような味がして美味。

そして、帰りに東急本店前通ったら「名店伝説」という全国の有名店を集めた所が出来てた！

そのなかに食べログとかでめちゃくちゃ評価が高くて前々から気になっていたぜんやがあった。
埼玉だったから遠くて中々行けなかったけどこれでようやく味わえる

同じような考え持ってた人がいると思ったのでスレチだけど書かせてもらいました。すまん。

樹に冷やしあるんだ？！
久しぶりに行ってみようかな。
塩すっぱも美味いよね

後ろに人が並んでたから急いですっぱつけ選んじゃったけど
券売機の横に小さく冷やしの写真が出てた
もっと目立つように店頭に貼っといてくれたらいいのに

R‐中学生

なかなか個性的でエロい漫画

樹の冷やし美味いよ！

ケチャップの甘味が効いてて好みは分かれそうだけど、喰う価値はあると思う
ただ麺がちょい細いし大盛不可だから、つけ麺は物足りないかも

>>194
あの赤いタレはケチャップなんだ
トマトピューレかと思ってた
夏場はすっぱつけばっかで厭きるから次頼んでみるかな

ゴル麺はうまい！

なんでスタンプラリーに浜虎はいってるんだよおおお
もうあんな薬くさいラーメン食いたくないよおおおお

友達とかに行ってもらえばええやん

>>198
…

>>197
バカだからしょうがないんだろうけど
お前はスタンプラリーのルールをよく見直した方がいいと思うよ

薬クセーって前のジャスミンティー知らなかった物知らずの人かな？

>>200
天才だからしょうがないんだろうけど
お前はラーメン屋の場所と人の時間の都合を考えた方がいいと思うよ

>>201
そいつとは違うけど
そいつに限らず薬クセーと思ってない奴がいるのか？

俺的スタンプラリーBest5
1、森や
2、G麺
3、流星軒
4、こもん
5、維新

マーボーメン喰えるとこないかな

俺は
こもん、樹、G麺、流星軒、麺丸かなあ

森やは行ってないや

俺はゴル麺一択
ゴル麺食うと他のラーメンがお子様ランチに思えるわ

ゴル麺はうまい！

>>205
森やは高いんだよ　だからあそこら通ってもなかなか足が向かないで環状２号方面へ
それかすぐ正面下へくだってリンガーｗ

森や行ってみたいんだけど、先ずは何がお薦め？
やっぱ醤油？

>>204
どういう麻婆？日本人向けのか本格的なやつか。
本格的なのなら華隆餐館で汁なしいっとけ。

寅やの満腹や醤油は美味しいよ、それとほうさくか中屋もまあまあかな。

特に拘りは無いよ
今度行ってみるわありがとう

>>208
ハルユタカとか頼むと高くなるけど
普通の醤油ラーメンって700円切ってなかったっけ？

ゴル麺はうまい！

森や行ってきた
うめやかシナソバ鶴ヶ峰かしんの助かっていうくらい駅からあるね
最近個人の居酒屋でも見ないような雑然さ加減にちょっと引いたけどホント美味いね
はるゆたかの醤油に黒富士ていう味玉をトッピング
ラーメンももちろん美味いけど味玉の出来がいいね
つけ麺もやってるから次はあの味玉の黄身を麺に塗して食べたいな
北海道産の味玉も試してみたいしメニューも多いから暫く楽しめそうだな
あっち方面ではしんの助かしなそば本店だけだったからの選択肢が増えてよかったよ

>>215
宣伝乙

>>215
しんの助はすでに遠くない

うめやそんなに遠くないじゃん
和光に比べればマシ

>>217
そういえば今度はだいぶ近くなったんだっけ？
3回目の引っ越し後はまだ行ってないんだけど

今日の職場の東口から行っちゃったから随分と大周りしてたわｗ
駅西口から直で行った方が近いかもね

>>215
確かに無駄に広い分ごちゃっとしてるなｗ
メニュー色々あるし無駄に広いから親子連れが行くにはいい店だと思った

確かに駅からで辛いのは和光くらいだね
あれは鬼畜ｗ

うめやなんかは余裕

森やの春豊醤油食ってきた
期待できそうもない店構えＷ
だがラーメンはわざわざ中区から行った甲斐があった

【驚きの無反省】 東電社員の子「東電は悪くない。原発事故は国民の責任」声明文をマスコミに送りつける★２
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1308818578/

うめやもいいんだけど、大公も最高だよな、トッピング無料でサービスいいしな。

>>216誰が宣伝してるの？ねぇ？誰なの？ねぇ？
森や行ったこと無いけど>>216がキモい(≧ω≦)バカップリなんで逆切れに美味いケース多いから行ってみるわ！

>>225
ゴル麺なら、豪麺がうまいよ

家系と二郎はラーメン界の二大巨頭だとつねづね思っていたが、
ゴル麺の豪麺は家系と二郎をコラボした最強のラーメンらしいね
俺も行ってくるか

今さらだけど、スタンプラリーの台紙ってどこで貰えるんだろうか
ググッても参加報告の個人ブログやらつぶやきやらしかヒットしねー

各店舗で貰えるよー

俺も大公たまーに無性に喰いたくなるｗｗ

>>227
つけめんが抜けトル
強いて言えば、家系、二郎、大勝軒か。

>>229
サンクス
土曜日にでもどっかに行くかな

和蔵のつけ麺まずすぎワロタ

そいつは残念だな糟、お前みたいな糟には似合いなんだからワロタとか生意気な書き込みすんなよ糟なんだからさ！つかゴミなんだからさ、お前な。ぁぁ自覚なさそう顔がヌルーイもんな不細工でＷｸｾｰし、勘弁な、
やっべー

変な奴がいるな。
司郎松壱ゴル麺

何故か同時にならない。

ゴル麺　ゴル麺　言ってる奴は町田スレからの出張だろ
NGIDに指定したら、むこうのスレでもあぼ〜ん連発だ

>>215
いやいや、最初のしんの助より遠いだろ。
たしかにうまいんだが、あまり頻繁にはいけない。

森や
味噌が高いのは分かるけど塩が醤油より高いのはレギュラートッピングの違いなのか？
色々拘ってるようだけど、良くある蘊蓄を書き連ねてる店と違ってインフォメーションが少ないから謎が多そうだな

カウンターの隅の子供用のおもちゃ
視力の悪い連れが「子猫が寝てる」と勘違いしてたｗ

もりやブームだな。今の話題に入るために来週行くかな。

和光は遠すぎだな。帰りとかどの駅向かうのが正解か悩むレベル

大公は味はともかくスープがぬるかった記憶が。なによりとにかく遠い。次あそこまで行くならうめやだよ。

満州軒のラーメン旨すぎるだろ。

ポッポーのラーメンが安くていいのだ

>>233
店員さん？
とりあえずあのつけ麺の余計なすっぱさを抑えないと人気出ないと思うよ
和蔵のつけ麺がまずいと思ったらこのスレではカス扱いだったらごめん

横浜駅の清正はどうよ

大原家は本当に美味くなったな
家系は今や何処でも味のレベルが低くなって
不味くなってるのが当たり前になってるけど
大原家だけは進化し続けてるな
大原家店主の仕事姿にはヤル気溢れるオーラが見える気がする

ああ、俺も若いときは濃ければ旨いと思ってたなあ。

俺も油が美味いと思っていた時期があったことは否めない

俺の友達、関内の天下一品行って感動してた。

こんな美味いラーメンがあったのか！って驚愕してたよ。
いつもは家系と二郎ばかりだったけど、これからは天下一品と一風堂で行くみたい。
俺もその方が体にとって、最善だと思う。

>>241
ごめんなんて謝る必要ない。思った通りの感想を言ってくれ。そのほうが参考になる。
まあ、下品な悪口は困るが、まずいものをまずいといったくらいでとやかく言う奴のほうが
こころ狭すぎ。

>>266
オレも天下一品は好きだが、体にいいってどういうことよ。鶏ベースだが、塩分、油脂は
負けずに入ってるぜ。それから、蛇足だが、京都北白川本店で食べたら、支店では食べる気が
せえへんようになる。

脂が美味いと思える時はステーキや焼肉の脂肪から甘みを感じた時位だな

ジンタンのメンマは2度死んだ

伝スタでラーメン食ったけど、なんじゃありゃあｗｗｗ
即席めんレベルの不味さだなｗｗｗ

>>242
あんなガセラーメン食べてはダメだ。九州とは全く関係ない。

ハルユタカって野毛にむつみ屋が出来た時に食べて以来だと思うけど
若干歯応えつーかもっちり感があるくらいでそれほど風味があるようには思えない
森やは美味いと思うけど
他の麺と違いがあまり分かんないんだけど良さを教えてくれ

>>250
やっぱりあそこに入ったら素直にすた丼を頼むｊのがよろしなのね・・・

>>252
Don't Think! Feel!

しなそば屋だってスーパーはるゆたか使った麺もあったが、今はないのか？

>>253
スタ丼自体あり得ない。
味付けがしょっぱ過ぎて味覚障害者しか食えないレベル。

>>256
スタ丼しょっぱいよなあ・・・
なんだあれ？

何が伝説なのかイミフだよなｗ

流星軒のなんとかダック微妙だった
やっぱ急造のメニューより
何年も研究したラーメンのほうがうまいのはしょうがないか

伝説のチーズケーキで口直し

>>259
そうか？俺的にはかなり美味かったけどな。
950円でも十分許せちゃうくらい。G麺7以外で冷やしであんな美味いって思ったのが久しぶりだった。
麺は今年のG麺の冷やしと同じだったぽいから置いといて、スープもめちゃくちゃ美味かった。冷やしってスープ有りは成功しないっていう認識を覆してくれた。

第一第二弾がコラボはいまいちだったからしばらく食わずに久しぶりに食ったら感動。
3〜6弾を食わなかったのを後悔。誰か詳細教えて。

横浜駅代表　4-2-3-1

　　　　　　吉村家
一風堂　　ゴル麺　　維新
　　　　山頭火　たまがった
一蘭　壱八家　浜虎　戦国
　　　　　　大勝軒

ゴル麺が攻守の中心となり
一発のある吉村家につなぐ
その他のメンバーは少し頼りないか

名前だけ有名なラーメン店並べて何が楽しいの？

>>263
ゴル麺最強他は糞という事がよくわかる布陣だろ

>>262
そもそも4-2-3-1にもなってねーしｗ

>>261
確か今回が6だったと思うよ
俺もSEXY DUCK好みだった

前回は昆布出汁のつけ麺で、G麺の細麺が凄い美味くて、つけダレも昆布の旨味が詰まってて美味かったよ

それ以前は残念ながらわからん

>>261
何弾だったか忘れちゃったけど
・麺はG麺のを使用して流星のラーメンをそのまんま冷やしにしてキムチをトッピングしたバージョン
・鴨蕎麦風
・昆布出汁のつけ麺
は食べた
あと、何かあったはずだけど思い出せない
暇な時間帯に行って奥さんにでも聞いてみるといいかも

>>262
吉村家、大勝軒はいってるからゴル麺は入れられない。
吉村家はいってるから壱八家入れられない。
一風堂入ってるからたまがった、一蘭は入れられない。
戦国は逝った。いまはさくら。

　　　　　香家　　　　　　　　←タンタンメンで辛く斥候
玉泉亭　　吉村家　　一品香　　←横浜発祥３連星で攻める
　　　浜虎　　　維新　　　　　←横浜駅周辺発のあっさりの両翼
一風堂　山頭火　大勝軒　空海　←有名チェーンで固める
　　　　ちばき屋　　　　　　　←味玉発祥で鉄壁の守り

おれは横浜駅周辺だったら浜虎と維新のローテだな
傾向は全然違うけど違うからこそ飽きないんだなこのローテなら
浜虎の塩→維新の塩→浜虎の納豆醤→維新の醤油→浜虎の葱→維新の柚子塩・・・
どっちにも飽きてしまった日には四川飯店の坦々麺だけどな

監督　佐野実

支那そばやとShinachiku亭は仲悪いんでしょ？

歩いてみると野毛って何気にラーメン激戦区じゃないか？
どこも似たり寄ったりのサンマーメンにラーメンにギョーザに
何気ない一品ばかりだけどラーメン店多すぎる。

流星軒の昆布だしのつけ麺美味しかったですよねー。
個人的に今まで食べたつけ麺の中で一番好みでした。

ああゆうの出してる所って他にあります？？

昆布出汁つけ麺美味いけどレギュラーの炙り叉焼の塩つけの方が好きだな
塩つけで美味いのはあとは樹くらいだから貴重

戸塚の下郷入口に新しいラーメン屋が出来てた
行った人いる？

いるいるｗｗ

めん処樹にはじめていった
つけめんうますぎワロタつけめん(笑)なんて思ってて大変申し訳ありませんでした
頑者とかがクソに思えるレベル

維新の限定の冷やし鮪節はいまいちだった…

>>278
俺も
薄味だし、柚子なんて余計なもん入れてるから鰹の風味が消されてる気がするし

仁鍛もスタンプラリー参加してるみたいだけど何か限定出してるの？

スタンプラリーの景品って何？
俺が見たところ
自慰メンは店名入り木製タンブラー
流星軒は店名入りどんぶり
豚傍ナルはＴシャツ

他だれか知らない？？

こもんもTシャツ
情報出しあってまとめとか作っておきたいね

いっぱつ家跡地にまたまたまたまたラーメン屋が出来たんだね。

自慰メン　　木製タンブラー
流星軒　　　どんぶり
豚傍ナル　　Ｔシャツ
こもん　　　Ｔシャツ

>>284
自慰メン　木梨タンブラー
に見えてきたなトランに出たのかとオモタ

G麺がタンブラー
こもん、成がTシャツ
流星軒、維新、樹、仁鍛、信楽茶屋、森やが丼

シナチク、麺丸、浜虎は不明です

ちなみに仁鍛は限定ない代わりに｢横浜ウォーカー見た｣と言えば、値段据え置きで、チャーシュー2枚、味玉、海苔4枚サービスの"つけめんスペシャル"が喰えるよ
なかなかお得

あと見せによってスタンプ貰うにはメニュー指定ある店もあるから
注文する前に聞いたほうがいい

Ｇ麺7　　木製タンブラー
流星軒　　　どんぶり
豚そば成　　Ｔシャツ
こもん　　　Ｔシャツ
麺丸　　　お箸
樹　　　　どんぶり

他は誰か頼む！

箸はいらねーと思ったけど、マイ箸持参でラーメン食べ歩きもオツだね
店で通を気取れるｗ

ラーメン屋で通・・・・ｗ

日替わりでTシャツ着てタンブラーと箸持参で食べ歩けば伝説になれるな

維新はねえ、自家製麺になってまだ試行錯誤中なんじゃね？
どこまでしょっぱくエグくパンチを利かすのか定まっていないような気がする吾木香。

前述を纏めると

Ｇ麺7　　 　木製タンブラー
流星軒　　　　どんぶり
維新 　どんぶり
樹 　どんぶり
仁鍛 　どんぶり
信楽茶屋 　どんぶり
森や 　どんぶり
豚そば成　　　Ｔシャツ
こもん　　　　Ｔシャツ
麺丸　　　 　お箸
浜虎　　　　　？
Shinachiku亭　？

あとG麺にどっかの店のグラス飾ってあった

信楽は限定メニュー以外でもハンコくれるってさ。
同じような店ほかにもないですか?

>>295

Ｇ麺
成
流星軒

もメニュー関係無しにもらえる

逆にこもんは限定じゃないと駄目って言われたわ
まぁ、サンマーつけ麺美味かったから良いけど

>>277
ほんじゃあついでに魁も行ってくればよかったのに

浜虎、維新、麺丸も何でもOK

シナチクは冷やし以外ダメだった

>>278
今年はマグロなのか
違うもので勝負したいという志は買うけど去年の煮干をまた出してくれないかな

神奈川区の桜花行ったけど
つけ麺そんなにうまいってわけじゃないだろ
普通だよ
チャーシュー丼も普通
なぜあんなに混んでんだよ

お前らって、なんか閉鎖的だよな。新参者には冷たい。

横浜の人達はもっと開放的で来る者拒まずって感じがしたけど、お前らは違う。
東京人よりも、他人に対して無関心。

実社会では、孤独なんだろうな。

とりあえずどこの店主だ？
査定してやるから述べろ

>>302
店さえ教えてくだされば行きますよ。
このスレでさんざんまずいといわれたラーメンでも
旨いと思っちゃう俺ですからあなたの店も合うかもしれない。

大和行って見たいが常連さんと店主のおばちゃんが
話してると新参者お断りみたいな雰囲気出てて入りにくいよ。
さくらに行っちまった。
こってりしたトンコツスープ。
量は少ない本場博多を意識してるのかもしれないけど
料金高いな。あの位置だから売れてるような気がする。

新参者というか、話題をふられるのは大好きだぞ！？
ただ、バカが嫌いなだけだ

成は店員が愛想よくて冷えたおしぼりくれた
あの店容姿で店員選んでるな

みんな可愛くて巨乳でＴシャツ一枚でえかった

>>301
桜花は麺に特徴がある。麺は小麦のそのものの香と味を感じることができる。
バラチャーシューの脂肪が好きなら、あのバラチャーシューの炙りも良いのかもね。

>>307
確かに桜花の麺"は"美味い

>>306
はやく言ってくれよーw

場所どのへんだったっけ？
環2家のちょい手前ぐらい？
駐車場あったよな？
月曜定休じゃないよな？

行く気マンマンw

桜花の岸谷にある方はいつになったら復活すんだよ

前に書いてる人いたけど、浜虎って丼変えてから味変わったよね？
端的にいって、薄くなった。残念な感じに。
まだ行くのやめようと思うほどじゃないけど。

>>286
こないだ維新行ったときにスタンプカード出したんだけど
そのサービス知らなかったから、誰か他の常連と間違われたのかと思ったよ
なんで頼んでもないのに味玉乗ってるんだろうって首をかしげた

限定メニューじゃなくてもハンコくれるお店。

信楽
Ｇ麺
成
流星軒

コンプしたときの景品
Ｇ麺7　　 　木製タンブラー
流星軒　　　　どんぶり
維新 　どんぶり
樹 　どんぶり
仁鍛 　どんぶり
信楽茶屋 　どんぶり
森や 　どんぶり
豚そば成　　　Ｔシャツ
こもん　　　　Ｔシャツ
麺丸　　　 　お箸
浜虎　　　　　？
Shinachiku亭　？

追加

浜虎　どんぶり
Shinachiku亭　どんぶり

>>313

木製タンブラー実物見たら安っぽかったからどんぶり欲しいな
ぐぐっても驚くほど情報が無い
どこの店が一番デザインが良いんだろう

流星軒のはどんぶりというよりも深めの皿って感じだったな

樹のつけめんのせいで
他のつけめんがまずく感じる
ふざけんなボケカスアホ樹
またいってやる

上で話題がチラッと出てましたが、戸塚に出来た
「あまた」って言うラーメン屋はどうなんですかね?
二郎インスパイア系のラーメンって言う噂ですが。

私は行った事がありませんが、この板の方々の意見を聞いてみたい物です。

あまたは悪い店ではないけど遠くから来るような店ではないな
ぬるさと薄さがどうにかなれば良い店になるかも。二郎っぽくはない

>>316
樹のつけめんて甘辛酸系だよね？
そんなに美味しいと思わなかった
んだけどなー

称賛の書き込みが多いので
もういっかい行ってみる

樹は個人的に、あのモチモチ弾力麺が好きだなあ

あれ美味いわ

宣伝するなぁ
行列は嫌いだぁ

開店後半年間の何時でも座れた頃が懐かしい

俺は樹は普通のラーメンの方が好きだなぁ

出身の愛川町の店も美味いんかな？

じんたん 光速Tシャツ予約受付中！
http://zozo.jp?c=gr&gid=1029933

>>316
あなたの年齢は？

>>322
店でもつけ麺を勧めているように
やわらかくてコシがあるあの麺はつけ麺向きだと思う
ラーメンだとコシが弱くなり過ぎる

徳って川崎シンフォニーのと結構違うのな
関内のは少しずつ進化しててつけ麺がそこそこうまかった
中国人で中華街架橋からの経営者なんだろ？商売うまいな

>>326
どちらの場所とも思い出すのは今も迷走を続ける「いまむら」だな。

確かに「徳」は架橋→華僑の経営者が手広く運営しているブランド
の一つだね、アノ佐野氏の「支那そばや」も多くはこの会社が運営
していたりするし。

大公って文庫の何処らにあるかわかる人いませんか。

>>328
先ずは検索してみれば？ってのは不親切かな。

吉田製麺店の並びにあるけど、文庫駅の東口(16号線側)の「すずらん通り」
を笹釜道路の陸橋に向かって突き当たりを左に少し行くとお店があるよ。

ラーメン道場に行った人いる？

ラーメン道場って何処よ？

>>330
まだオープン一週間くらい？
立地が悪すぎるから今までの繰り返しにならないと良いけど。

２、３日前、道場に行こうと思い通ったら店頭に貼り紙で休んでた。
そのまま走りがんこ亭に行きました。

だからラーメン道場ってどこだよ

そうだよ道場て何処なんだよ！具具ってもでねーぞ！

今日はじめて「仁鍛」の
中華そばを食べたが濃すぎて正直口に合わなかった、
つけ麺も濃すぎ、
麺はうまいと思ったけど次回はないな〜

お湯でも足してもらえば糟

>>337
関係者の方ですか?

>>338
メンヘル関係の方ですか？

>>336
つけ麺屋ならスープ割くらいあるでしょ
それで薄めればよいですよ

仁鍛の批判に反論するとすぐ関係者の方ですかっていうやつでてくることがわかった

>>341
関係者の方ですか？

>>341
メンヘル関係の方ですか？

繰り返しやん

>>333
うずらに水菜かあ。

ラーメン道場は杉田バッティングの近くにあるよ。

ラーメン道場ってもうオープンしてるの？

つけ麺頼んで麺が一杯残ってるうちにスープ割頼んだら嫌な顔されそうだw

>>332
いっぱつ家が閉店して以来、オープンしては潰れの繰り返しだよねｗ

道場
立地悪すぎ　車でないと行き辛いし、店の前はいつもシートベルトの取り締まり等
やってる、やる気ある交番だし。
旨くても行列の出来ようがなく人気になりようが皆無。
近隣の和光、大将、がんこ亭は店の反対側までも路駐し放題ですから。

あの道よく通るけど路駐うっとうしいんだよな
立地考えればクルマ客メインなのは当然だし、
都心の土地が無いとことかでもないんだから、各店とも駐車場くらい用意しといて欲しいわ

南台のラーショも路注が顰蹙買って傾いたしな

>>336
あれで濃いなら樹行ったら発狂しそうだな

樹は美味いな
あと、イツワはどうよ？

ところでタンブラーってなんだ？

仁鍛は今日久しぶりに行ったが、濃くはないな。むしろ麺の味を引き立てる程度で薄味気味だと思う。
特段濃い味が好きとかでも、舌が侵されてるとも思わないので、濃かったと感じたのなら店側のミスか今までよっぽど薄いもの食ってきたんじゃね

スタンプラリー中に
G麺、流星、浜虎、仁鍛
に行ったが景品に興味がないからスタンプもらってなかった。
元々参加しても店ほぼ制覇してたから行く気なかったのもある。
G麺はお気に入りだからいつでも行くが浜虎は。。
流星と仁鍛はあるが、カードが別々なんだけど有効なの？これ
無効なら流星もお気に入りだし近所だから仁鍛のカード使おう

元々参加しても〜→元々参加してる店に再訪する気なかったのもある に訂正

元々参加しても〜→元々参加してる店ほぼ制覇してるから、再訪する気なかったのもある に訂正

戸塚の唐獅子つぶれたね
閉店かリニューアルか知らんが

まぁあの味じゃなぁ
モツ屋の片手間じゃこんなもんか

すいません、昔ながらの醤油ラーメンって感じで美味しい店ってありますかね?
たまに両親とラーメン食べに行くのですが、今時のラーメンは
両親にはあわないようなので('A`)

>>359
市内どのあたりの店が希望であろうか

>>355
浜虎は…何だ！気になる！
>>359
Ｇ麺、しなそば屋、麺や維新、らぁめんこもん
辺りはどうかね

>>360
東海道線沿線　戸塚〜横浜辺りのお店でお願いします。

>>361
返信ありがとうございます。
地元が戸塚なので、私個人としては、しなそば屋に行った事があります。
おそらく両親は満足すると思ってたので、背中を押して頂けた感じです。
他のお店もチョット調べてみますね。

----------------
自分と両親の好みが違うので、一緒に行って、全員が満足する
お店に当たったことが一度もありません。
ナカナカ難しいところです(´・ω・`)

スタンプラリーの景品もう少ないらしいぞ
前回よりペース速いらしい

一気にやる気なくしたわ

>>362
横浜ならちょっと駅から遠いけど、維新だろうね
パンチはないけど全体的に整ってて安心する

店で周りを見てじーさんばーさんが多いのがいいよ
しなそば屋、shinachiku亭、支那そばやあたりじゃない

ラリーは限定頼まないといけないってので始めから回る気にならない

>>362
要望からちょいとずれて石川町でしかも駅からも遠いが
元町の下前商店がイメージに一番合致する店だと思う

(G麺とくじら軒の場所が入れ替わればいいのに)

>>368
激しく同意

>>366
半分くらいは
どのメニューでもよかったお

大公旨いとか言うから行ってみたけど、なんじゃありゃｗｗｗ
ずばり旨くないし、全然豚骨ぽくねーな
本場の味とは程遠いバッタ物で、少しは期待してたから、ガッカリしたわｗｗ

>>359昔ながら系が個人的に無理なのだが、俺も下前商店がまず頭に浮かぶ。次に黄金町名物屋とか野毛のいろはとかあるけどこの２店は全くおすすめではない
Ｇ麺は昔ながらではないけど行ってみると良い　個人的には横浜で一番おいしい。

>>361いやー浜虎は不味くはないけど何度も行くほど好きじゃないってだけです。
>>368遠い人にとってはそうかもしれんが、地元民としては駅近になり常時行列になったら困るので、反対
もっともうちは南区なのでくじら軒の場所のが近いんだけどね。

あとは麺屋いつきとかかな
ひなた山第一（上飯田車庫）のほうね

大公は不味くないけどスープぬるい
あとは息子かおっさんかでブレがあるらしい　夜より昼のが美味いって噂(昼より夜、かも)

スレチだけど無化調で
旨いと思う店は
藤沢の夢中だな
Ｇ麺流星よりしっかり味

>>375
おまいは未だに無化調だなんて恥ずかしくもなく書いてるなwww

麺に？？？？？？？

>>359
くじら軒に行くしかない

確かにG麺は美味いわ
塩も醤油も

少なくとも不味いという意見は聞かないな

ｱﾘの巣ｺﾛﾘってあるじゃん｡
蟻の行列にﾎﾟﾝと置くと､一瞬ﾋﾞｯｸﾘして列が乱れる｡
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る｡
そのうち好奇心旺盛な一匹がｱﾘの巣ｺﾛﾘに入る｡
そいつをﾏﾈして何匹も入る｡
毒とも知らずにﾂﾌﾞﾂﾌﾞを運び出す｡一匹が一粒づつ｡
いつのまにか行列はｱﾘの巣ｺﾛﾘが折り返し地点になる｡ 黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい｡
一匹が一粒づつ､丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ｡
せっせと､せっせと､せっせと､せっせと｡
蟻さんって働き者だなと思う｡俺も頑張らなきゃなと思う｡
次の日､あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない｡
ほんとにいない｡探してもいない｡泣きたくなった｡　　　　　　このﾚｽを見た人は4日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう････
それが嫌ならこのﾚｽを5つの板にｺﾋﾟﾍﾟしてください｡　
信じるか信じないかはあなた次第です

RDB携帯から見るのに便利だったのに改悪しやがって

>>362
戸塚なら太華はどうだった？昔ながらとはちょっと違うが。

下前商店に行くなら、石川町からも行けるが、東横の元町中華街の
方が近いな。ここもいいと思う。

>>358
ちょっとどうかしたらうまくなりそうだったんだけどなあ。
ついでにもつやも潰れてないか？

>>381
太華は「昔ながら」って感じじゃないなあ。
濃いしょうゆ味で脂っぽい。

スープがどろどろでこってりのラーメンでオススメある？
綱島の虎節って所は美味しかったから他でどっかない？

>>383
創価一品

G麺の課題は麺くらいだな

>>383
Si 激や

>>383
せんだい

>>376

？　意味不明ですよｗｗｗ

>>386
店員乙

壱六系の店はどこも麺が短すぎるのが不満なんだが、みんなはそう思わん？

行かないからなんとも思わん

>>390
そうなんだよな
ズルズルーってやりたいぜ

>>388
化調たっぷりのラーメンこそ至高と信じる二郎脳の人なんでスルーしてあげてください

Ｇ麺の麺は俺は理想だな
だいぶ前に限定でやってた山葵で食べるやつもうまかった
ただ

>>392
小池さんかよ！ｗ

九州豚骨の美味しい店って市内にあるのか・・・・・

>>395
九州かは知らないが
たつ屋、成

九州トンコツは

たまがった
ゴル麺
一風堂
一蘭

くらいか。ゴル麺以外はどっこいどっこいだな

ラーメン１杯味の素オタマ１杯の九州ラーメンですかそうですか

武者がよか　を忘れたらアカン
南九州の言葉で「かっこいい」という意味らしい

そればい！

スタンプラリー対象だったから浜虎の夏ソバ頼んだらトマトペーストが乗っていた
トマト嫌いの俺は死にかけた

>>381
太華て‥‥

背脂で火傷する
しょっぱくて飲めない
麺太すぎで啜りづらい
ボソボソの出涸らしチャーシュー

間違っても美味いとは言わない
気がする

顔出してべた褒めするラーメン評論家達とどんな繋がりがあるんだろうね。

＞麺太すぎで啜りづらい

ｗ

>>377
賛成

あそこならハズさないはず
「化調キツくね？」
「インスタントラーメン？」
とか言う両親じゃなければだけどw

ゴル麺って、
二郎インスパイアなの？

ゴル麺は家系でもあり、二郎インスパイアでもあり、トンコツでもある

無化調ラーメンのスープって、家で気合入れて作る鍋の汁とあんまり変わんねと、個人的に思う。
ちょっと貝とか贅沢に入れて、食塩じゃない良い塩とか使うと、飲むだけなら家のが旨いとまで思う。
でもラーメンに使うと、やっぱりコクが足りんと思うんだよね。
で、化調や油を足しても、化調入りラーメン屋のスープにはならないんだよな。

>>408
家で凝ったもん作ると後片付けめんどくせーだろｗ
食うだけでいい外食が楽

>>402
その通り。
行列ができてるのを見たこともあるが、なんでかわからん。

>>399
一度行ったが×だった。九州ラーメン風ではあったけど。
店員全員大陸系で何が九州なんだと思った。

戸塚のしなそば食ってくるか・・・。

じゃあオレは太華にしとくかｗ
スープはあれくらい濃いほうがいいんだけど麺は戸塚は不毛地帯だな

>>395
横浜市内の九州系ラーメンと言えば以下があるので、
自分で食べ歩いて好みの店を見つけておくれ。

もえぎの、博多っ子、砦、大砲、葉隠、たまがった、チャプトン、清正、
鉄釜、ガルフ、一風堂、一蘭、横濱ハイハイ楼、武者がよか、たつ屋、
麺恋亭、らぁめん味道、九州一番、長浜家、豚そば成、くわんくわん、野永や

>>482
それは尾道ラーメンの特徴だから仕方ない。
どの尾道ラーメンもそれらの特徴は似た様なものだから避けるしかない。

>>414
全部グルタミン酸ナトリウムが主原料の店ばっかりだよね　気味が悪い

>>415
一体キミは誰と会話をしているのか？

わかった
以後気を付けます

>>415の>>482は>>382の間違いだ

>>410
あの麺がいいって奴もいるんだよ。俺みたいな。

横浜のみなさん初めまして。
今度みなとみらいに行く予定があるんですが
昼飯をどこで食べるか迷ってます。
候補としましては
中華街の海委閣、西区の維新、神奈川区のイツワ製麺所です。
保育園の子供も一緒なので子連れでも入りやすい店が希望なんです。
横浜自体人生で3回目で全く知識がないのでアドバイス頂けると助かります。

ＴＥＴＳＵでええやん

>>421
横浜なら、ゴル麺というところが一番うまいと言われているよ

維新もイツワも混んでいない時間帯なら子連れでも大丈夫でしょ
俺が他県の親戚や友人を案内する時は
その客人にラーメンに対する特別な思い入れがないかぎり中華街にしとくな
相手がバリヲタなら事前に話を聞いて吟味するが普通にラーメンが好きって程度なら吉村かラー博

>>414
大公も九州系だったと思う

それより、海委閣って？海員閣のことかな？
あそこは狭ちい店だが美味いな
子連れでは行ったことないけど、牛バラそば、豚バラそば、サンマーもイケる
オレも甥と姪を外食に連れて行ったりしてるけど、メニューが豊富な中華街に行っちゃうかな

遠いし他にスポットもないのでお薦めはしないが子連れの時は南区通町の酔園によく行くわ

>>421
つけ麺なのかラーメンなのか・・・
基本的に平日でも時間外せばカウンターだけしかない店でも子連れで行って大丈夫でしょう

>>421
みなとみらいから行くの？どこも近くはないよ。
マニアックな店ばかり選んだね。

中華街の海委閣←海員閣か？狭い、ウマイ、高い、行列。
→子連れなら天天常常回転坊で回転飲茶か食べ放題バイキングの方が良いんじゃない？
http://www.kaitenyamucha.com/doc/shop/shop-yokohama.html

西区の維新←駅から近くはない、狭い、オシャレ、ガキを連れて行くような店じゃない。
→横浜駅東口地下街ポルタにある玉泉亭で横浜発祥のサンマーメンでも食べた方が良いんじゃない？
炎天下歩かずに済むし涼しいし。

神奈川区のイツワ製麺所 ←ガラガラ、狭い。
→なぜイツワなのか？横浜のつけ麺なら仁鍛でしょ。行列だけど。
いずれにせよ子供が行くような店じゃない。

みなとみらいゴールデンコース。
・あんぱんまんミュージアムへ行く。
・ランドマークタワーの展望台とドックヤードガーデンへ行く。
ドッグヤードガーデン近くでは大道芸人がパフォーマンスやってる場合もある。
・横浜コスモワールドで遊ぶ。
・横浜ワールドポーターズ３Ｆハイカラ横丁に行く。
・赤レンガ倉庫に行く。
・中華街に行く。
※移動には１００円バスのあかいくつをうまく利用すると楽ですよ。

みなさん貴重なご意見ありがとうございます！
本当いうと前回食べて感動した吉村家に行きたいんですよ。
でも子連れはさすがにキツイかなと…
仁鍛も興味はありますけど一度勢天の通販で食べたので一先ずパスします。
テツ近くていいんですが横浜でわざわざ行かなくてもと思ってしまいます。
玉泉亭はサンマー麺の元祖なんですか？近いし興味あります。体力的、時間的にしんどかったらここにします。

で…皆さんのアドバイスを参考に色々考えた結果中華街にしようかと思います。
天天常々子連れには良さげですね。重慶飯店も候補にあったんですが迷うところです。
一度大珍樓に伺った事はあるんですがいまいち印象に残らなかったので出来れば記憶に残るような場所に行きたいんですよね。
あっ、ちなみに海委閣→海員閣の間違いでした…スイマセン

428みたいな奴は生理的に無理

>>423
3号店がオープンした時の半額だったらリピするかな。
あの時は年末で6種類全て食べたけど、それぞれ思ったより美味かった。

保育園児一人ぐらいならそこまでしなくてもいいけど
何人か連れてたり赤ん坊だったら中華街で個室の店にしちゃうかな

保育園児一人です。
外食しても騒いだりはしないんですが、どうしても食べるの遅いから行列店とかは難しいんですよね。

>>433
いずれにしても中華街がいいよ。
海員閣は子連れはやめたほうがいい。
今中華街は不景気で、どこも食べ放題メニューの店ばかりだから
選び放題ですよ。
どこもあまり混んでないし。

横浜なら、ゴル麺というところがうまいですよ

>>434
質問ばかりですいませんが
食べ放題でお勧めの店ってありますか？

>>436
食べ放題の店は大きく２種類あって、オーダー式とビュッフェ式です。
中華なのでビュッフェ式はあまりオススメしません。

子連れなら回転飲茶がイチバン良いですよ。作り立てを流しますし、流れていないものはオーダーもできます。
イチバン良いのは１品の量が少ないのでいろいろなものが食べられます。

どうしても回転飲茶が嫌ならば、その近くにある大珍楼本店がオススメですが行ったことあるんですよね？
但しこの店もそうですが人気店は待ち時間も長いです。

食べ放題じゃないけど、奇珍楼で揚げワンタンとぶっといメンマ食べれば楽しめると思う

どんたく復活しないの？
もえぎ野は遠くてさ…それ以外に市内で九州系の旨い店無いし

>>439
どんたくはそんなにウマイって感じでもなかったけど。
九州系って具体的にドコが好みなの？

もえぎのだとドロドロで、ゼラチンだけって訳でも無くトンコツ度も高くて、
醤油でその味が濃くて、臭いが強い。
あっさりサラサラ系の博多じゃないみたいだよね。

>>440
もえぎ野くらい濃厚臭旨がいいけど、
たまに出汁出てなくて油に頼ってるかな？って時がある。
どんたくは旨かったよ。横浜であれより豚骨出てるスープはなかったと思う。
油に頼んなくてもあそこまで旨くなるんだなあと。
まあしょっぱいのと値段が高いのがアレだったが。

>>441
たまがった本店だってトンコツ度自体は高いんだよ。
特製の釜で３日かけて骨を溶かしてるから。

葉隠もたまがった同様だけど、あそこはなんか水で薄めたみたいに薄いんだよね。
頭骨しか使ってないからなのだろうか・・・。
臭いは出てるね。

多分博多系のあっさりサラサラはダメなんじゃないの？
となると一気に難しいんだよね。
北九州や久留米の臭くてドロドロか、熊本系でよいのかどうかってトコ。

大砲行ってみれば？もちろん熊本系でよければそれでもよいよ。
それでダメなら、らぁめん味道とか。
あとはやはり自分で回ってみるしかないと思うよ。

葉隠のあの豚骨を徹底的に炊いた臭い臭いと
うっすいスープのギャップはすごいよな
市内だと環２の豚そば成あたりが個人的にはお勧め

100円寿司　ネタ別ランキング

マグロ、ハマチ、ビントロ、サーモン、ホタテ、穴子

http://blog.livedoor.jp/nigirizusi_maguro/archives/52396400.html

皆さんご意見ありがとうございます。
本日下見と言う事で、一人で流星軒に行ってきました。
チャーシュープレミアムとても美味しかったです(*´Д`*)

ただ、両親の口に合うかは微妙そうでした。

わざとらしい味の魚介系ラーメンにうんざり、
家系には飽きてしまった自分が最近お気に入りなのは
名物屋と来々軒のオロチョンラーメン。
横浜ではないが、味の大西もよかった。
これも横浜ではないが、静雨庵もいい。最近混んじゃってるけど。

>>401
ハマトラはむしろあのキュウリのペーストをなんとかしろと

いや、まずは駅地下の鉄釜のワンタンからどうにかしろと
スープに関しては薄味とんこつというのかあっさりとんこつというのか分からないが。

>>445
昔ながらのラーメンならば、小ぶりの硬いモモチャーシューを出す店でないと。
炙りなんて油っぽくて、あっさりスープには合わないよ。

昔ながらなら下前
あっさり系で年配向きならしなそば本店
R＆B、麺屋元町もあっさり系で女性＆年配向き

>>446
関内の来来軒は何か入れてはならないものを入れてるような味がしてまずいと思う
不自然な味というか、あれが化学調味料ドバドバって奴なんじゃね？
ここでまずいといわれてるラーメンは平気で食えるけど
あそこは二度と食べたくない
あれ食うくらいならわざとらしい魚介スープがいいわ

下前もチャーシューはあぷらっぽいんだよね。
だからアッサリスープに合わない。

豚骨でないすっきり醤油で食ってじんわり感動した店ってのはＧ麺下前だな　
名物屋やくじら軒のしなそばも当たりの日はウマい
塩ならシナチク元町本丸だのに鶴ヶ峰支那そば屋に樹だの辺りまでがまあまあだけど

九州のラーメンキモいどこも化調依存量が多過ぎ　まだ吉村とかのほうがぜんぜんマシ

>>451
あそこは至って普通の札幌ラーメン。不味いラーメンは食えるんだろ？

お前の舌がおかしいだけじゃん。

>>454
札幌ラーメンてのはあんな味はしないよ
本場で食ってみりゃわかる

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味噌系なら、くるまや、花楽が純粋に旨いと思うんだけどね
チェーン店だからって侮れない味だし、すみれとか名を馳せた店より旨く感じるのは
自分だけなのかな・・・・

うん

>>437
ありがとうございます。やっぱり天天常常にしようかと思います
>>438
初めて聞く店名でした
今度行こうかな

二郎でニンニク野菜マシ食ってからヘルス行ったら、嬢に嫌な顔されたよ。
客に不快感与えるなんて、どんだけ失礼な嬢やねん。
プロ意識の欠片もない。

釣りの餌にゃ三流だな
もう少しいいエサつけろよ

>>460
次ぎ行く時もニンニク増し食ってから同じ女指名しろ。
マンカス増し増しでチーズ臭ぷんぷんさせて出てくるから

>>457
らーめん花樂って元は「くるまや」のFCだったね。
俺もその手のチェーン店は嫌いじゃないし下手な個人店より当たり外れが
少ないから、急に出先でラーメンが食べたくなった時は利用している。

ただそれ以上でもそれ以下でもない印象は否めないかな。やはり評判の店
とかその店の個性が気に入ればそちらを選択するだろうな。

くるまやのネギ味噌ラーメンはガチで旨いよ。

>>464
横浜駅のソバにないじゃん

>>460
お前みたいなお客様は神様みたいな思考のゴミは死んだ方がいい

お客様は神様だろ
店員がゴミなんだよ
勘違いするな

戸塚の｢唐獅子｣のあと、イタリアンになるみたいだね。
「est! est! est!」という白ワインみたいな看板が出て、目下内装を整えているところ。
もつ屋はつぶれずそのままだったみたいね。

確かにくるまやは味噌は美味しいよな
時計台よりはうまい。

だんだんはだるまの目に似た味だな

>>457
フランチャイズだから、ではなく、フライチャイズで出しているラーメンで何か語るにたる
ようなラーメンはない。それは作り方から材料まで押し並べて、化学調味料もどっさりで。

そんな話がしたいのならカップラーメンスレででもやってくれ、その辺のカテゴリーの話題。

>>471
つてかお前味障だろ、昔ながらの好き嫌いのない味で旨くないとか
ありえないんだけどな
ラーメンに限らず食べ慣れた味を旨いと思わないなんて
捻くれ者か味障としか言えんぞｗ

>>471 >>472
どちらも両極端だと言う事だ。

>>467アホハケーンwww

昔ながらのラーメンが食べたければ野毛に行け。
サンマーメンも食えるところ多いし。

昔ながらのラーメンにも色々あってさ
ウチの近場では
(俺的に)美味い店は後継者がなく次々と閉店
(俺的に)不味い店は後継者の息子や孫も厨房に立つ店多数

で、くるまやラーメンって横浜駅周辺にあるんだっけ？

ヨドバシ地下の清正
ここで言われてる通り、スープが薄く感じた
角煮は美味しかったけど

>>477
お前は一人で何言ってんだ？
横浜駅周辺がなんだって？

"横浜のラーメンを語ろう"を
"横浜駅のラーメンを語ろう"だと思ってる奴たまに出てくるんだよな

>>480
"横浜のラーメンを語ろう"を
"横浜のラーメン屋を語ろう"だと思ってる奴も居るなw

スレタイを見ない、>>1を読まない奴等が多過ぎるよな。
そういう奴等って実社会でも物事を注意深く見る事が出来ず、
色んな物を見落として知らぬ間に損ばかりしてそうだよね。

正直「横浜駅のラーメン」スレはほしい。

横浜駅周辺のラーメン屋スレあったけど結局こことダブって消滅したよな

>>482
なんでお前赤いの？

>>482
脱線して来ると>>1に引き戻そうとしてくれるなんて、実に良いスレだな。
あと、ラオ太御用達のスレと勘違いしてる人は、
昔ながらの商店街のラーメンを見下してるよな。
因みに、余にも不味くてずっこける確率も高いけど…
炒飯に付いて来るスープ見たいのでラーメン出す店には、
素直に、敬意を表するよ。

>>485
しきい値変えたら？

横浜に行くって言ったら普通は横浜駅周辺のことだろ
さてはオマエら地元民じゃないな？

横浜駅周辺なら
淡麗系なら維新だろう
あとは・・・
浜虎の太麺こっちゃり塩とか
醤油っぽい家系の吉村家
後はまあドングリの背比べだろ
大勝軒、たまがった、一風堂、札幌や、あたりは

くるまやラーメンはどう？

>>489
おい、ゴル麺を忘れているぞ

戸塚の六角家は相変わらずクッセェ〜な
でもあの匂いがたまらん

くるまやうまいよ、一部ブロガーもうまいって言ってるし
奇を狙ったラーメンよりは普通にいいんじゃない。

ど田舎しかない

>>488
知ったかですり替えんなよ、ハマっ子さん

>>495
田舎者来るな。

>>493
横浜のどの辺りにあるの？

>>488
岡野が地元の俺は横浜駅周辺に行く事を横浜行くとは言わないぞｗｗ

>>496
アホは消えろよみっともない

>>498
そりゃ言わないわな
そういった言い方するのは、横浜市民以外の奴だ

え・・俺横浜いくって言うわ＠旭区民

旭区は横浜じゃねえよ

>>499
田舎者まだいたの。

（　´∀｀） ＜まちＢＢＳでやれ

港北区民だけど、そもそも横浜行くって言う機会がない…

>>505
港北区ってどこにあるの？知らないなあ聞いたことない＠中区民

横浜駅近辺に行く時は横浜行くって言うし、関内行く時は関内行くって言うし、上大岡行く時は上大岡行くって言う＠横須賀市民

田舎者でさーせんｗｗ

維新とG麺好きです。

>>454
来来軒はガチで不味いだろ
ここで叩かれないのが不思議でしょうがない
ここは来来軒叩くと叩かれるところなのか？
何か仁鍛の工作員もいるみたいだし
気持ち悪いったらありゃしない

味の時計台と並んで味噌ラーメンでは最低レベル
北海道の味噌ラーメンを冒涜しているとしか思えない

西区中区以外の横浜市民は、ちゃんとコンセンサス得ろよ。

すいません、激辛ネタですが
中田にある「めんりゅう」のドラゴンラーメンの30倍食された方いますか？
ググっても20倍までしか見つからないので気になって。
八っちゃんラーメンの5倍とどっちが強烈でしょうか？
もしくは中本北極と比べてどうでしょうか？

田中屋の地獄ラーメンとか赤レンガや来々軒のオロチョンラーメンの話は出ないのな。

辛くて美味いじゃなくて
純粋に辛さを競ってるようなタイプのラーメンはごく限られた人間しか食べないだろうしな
エリア内だとShi激屋とかそうだよな

中本の北極は全然大したこと無いと思うんだ

来来軒はそこまで旨かないが、糞味噌に貶すほどでもないんじゃないか。
オロチョンはそこそこ食える味。
それより味の時計台の方が10倍酷いと思うぞ。
クズ野菜の変なえぐみで吐きそうになる。

辛系藤龍が安くて旨いよ
豚骨も壱六杉田家より↑

ゴル麺の圧倒的存在感

G麺ほんと人気だな
上大岡住んでたからよく通ってたけどまた行きたくなってきた

>>508
お前の舌が可笑しいだけだろ？？？、

普通に味噌ラーメン食べて満足出来るぜ。
あそこのラーメン食べて不味いという奴いないと思うが
お前の味障をここで披露してもどうかと。
まあ札幌で食べたがどうのと言うバカもいるからなんとも云えんが普通にラーメン食べて満足できるレベル。


どうせ食べたことないんだろ？
ゆとりが偉そうに言うなよ。

吉村家が日吉と町田に支店を出すみたいだな

マジか？
日吉はこれで家系何軒目だよｗ

>>508
工作員とか思ってるおまえが一番気持ち悪いことに気付いたほうがいい

｢味（覚）障（害）」って言った時点でこのスレに来る意味がなくなるよ。
だって、いろんな味覚があるってことが前提だろ、このスレは。
みんなが同じ味覚もってたら不要だ。

鉄釜を美味いって人がいるくらいだしもうどんな人が来ようと驚かない

日吉にくるまや作れやｺﾞﾙｧ

横浜家、鉄釜、札幌や
を旨いと言う人は他にどこ旨いと思うんだ？

「俺は味がわかる男だからチェーンのラーメンは不味くて喰えん(ｷﾘｯ!」

というのはラヲタの通過儀礼みたいなもんだからなｗ

>>524
同意w

鐵釜？だけ未体験なので
怖いもの見たさでいってくる

やめたほうがいい？

>>525
名言だね。そう、通過儀礼。そうやってみんなおとなになっていく。

くるまやは市内にあじ平葉山店クラスの店があれば行くんだがな
大抵のくるまやはわざわざ行くほどの味じゃない

王将のラーメンは親が作る生ラーメンレベルだけど
幸楽苑はそこそこ食える。

>>526
鐵釜は味以前に地下街から地上に出る階段のところで、アホ店員が
ウンコ座りでタバコ吸いながら休憩しているの何度も見かけている
のでパス。看板(Tシャツ)背負って禁煙看板の前であり得んよ。

>>503
おう！星川でとっておきの店を教えてやるよ。
ヘソの傍の「伊勢」って店だが、「星川園」亡き後、星川〜天王町で
伝統のラーメンを提供する唯一の店になってしまった。
是非、「ラーメン」と、自己責任でつぶやいてくれ。

鉄釜は今はかなりうまくなってるよ
昔はまずかったけど
それなりに客も入ってるしね
>>517
オロチョンはまあまあだけど、他は味の時計台とどっこいだわ
あんま美味しくはない
チェーンとかそういうの
ぬきで
化調がかなり邪魔してると思う
もったいない

札幌系評価
北斗＞らーめんの駅＞薄野中村屋＞しゅん＞赤レンガ＞元祖札幌や＞来来軒

くるまやは足立区綾瀬産まれかも知れんが、仲間に入れてくれないか？

>>533
今日、和光というとこに言ったら旨かった

和光美味いよね、殺人的に熱いけど純すみ系はあんくらいか…

>>536
確かに熱かった。
北海道人にはあの麺が食える旨いところは貴重。

そう言えば和光も行ったことがあるが、醤油しか食っていない。

札幌系再評価
北斗＞らーめんの駅＞薄野中村屋＞しゅん＞和光＞赤レンガ＞元祖札幌や＞来来軒

久々に鶴ヶ峰の山を登ってせんだい行ったよ　うんうまかった
あの本格的なる豚骨煮込みのベーススープはせんだい系しかないわ

G麺7で冷やし食ってきた
美味い
けど満足感がない

ここ数年ずっと同じ感想

なんやねん、札幌系てｗ
店側がそう語ってるだけやんけｗ
何か定義でもあるんか？

>>540
G麺７って何処にあるの？

>>541
全部札幌の製麺所だよ！

>>540
冷やしはもう洋風サラダになっちゃってるから激しく好みを問う
おれもあかんｗ　でもあそこの塩と醤油ｊは食いに行く

>>541
苦笑

冷やしラーメンとつけ麺だけはほんと食べようと思えないんだけど
G麺のは食ってみるかなぁ

中本のは辛いラーメンじゃなくて、
辛い麻婆豆腐が乗ったラーメンだからなぁ・・・

>>538
壱鵠堂、伝丸、満龍、おやじ、山頭火、むつみ屋、どさん子、寶龍は？

>>541
関西弁の田舎モンが横浜のラーメンスレでエラそうな顔すんなwww

確かにG麺は何やっても面白くて美味いもの作るをだけど、結局塩と醤油が一番美味いんだよ

冷やし美味かったけど、なんか違う
やっぱ行くなら塩か醤油に味玉

山頭火　ぺーぱん　は旭川ラーメンを名乗ってるから、札幌ラーメンとは別物でわ？

久々にラーメンデータベース見たらレビュー100以上はあるのに
平均87点とか高杉ワロタ
毎日行列のタンタンが60点しかないのに

G麺は一般受けもしてるが、ラヲタ人気が凄いもんな
悪く言ってるブログってまずないし、ネガティブなレビューもあんまりない

維新もそんな感じがする

タンタンはレビューするラヲタよりサラリーマンや地元民に受けてる気がする
俺はどれも好きだがｗ

>>548
なんやねんそのしょーもないレスｗ
そんなんやからお前はおもんない言われんねんで！
分かったらもっぺんちゃんとツッコミし直せやアホンダラ！

泉区のくるまやは良いよ
旭区は茹ですぎだし薄い

G麺（塩が好き）もタンタン（タンタンクッパと餃子）も好きだぜ
でもG麺はちょい高めなのがなぁ

Gと松壱って美味いよな。
うんこも美味いよな。

最近つけ麺に嵌ってるので、
つけ麺で検索して、都合でいける店に行ってきた、
・徳　　　　　　不味い、麺も汁も最悪、2度目無し
・日の出　　　　不味い、上記一緒
・ひとふんばり　美味しい、
・仁鍛　　　　　美味しい、オペレーションが?だった、入替え制って時間無駄にしてないか?
・直伝　　　　　微妙、麺美味しくない、汁に砂糖は苦手、「徳」「日の出」よりましレベル

他にオヌヌメの所ってありますか?

司郎で決まりだ

この間いったけどうまくなかったぞ

>>557
ほぼ同じ評価だな
俺のつけ麺ローテ
仁鍛・桜花・樹・流星・うめや
時々、TETSU・イツワ
俺は色んなタイプを楽しみたいから上記の店はどこも好きだけど
仁鍛・ひとふんばり系が好みならTETSU・魁がお薦めかな
まぁTETSUはあそこで食べなくてもいいけど

ｲﾂﾜみたいなつけ麺でおいしい所ありますか？
魚粉系のは食い飽きたからちょっと違う感じのつけ麺食べてみたい。

誰に何と言われようとるい斗のつけめんが好きさ

仁鍛でダメな人は川崎の玉か都内まで行かないと無いだろ

福しんの美味さを知らない神奈川県民は可哀想

>>563
残念な事ですが仁鍛は付け汁が最近は駄目になった。
新町大勝軒に最近は通ってたまに玉。

玉や銀四朗行くくらいならい吉祥寺のえん寺まで行く
ついでに三鷹で文蔵に寄る

イツワ系って樹くらいしか思い浮かばないな

>>565
どんなラーメンつけめん職人でも
全部同じクオリティでは中々出せないもんだよ

そのキモラオタの甘い身内評価がラーメン業界を駄目にしているのを
全然わかってない。

>>567
逸話にもならねえな！

>>567
イツワ石鹸

和蔵のカレーつけ麺すきだ

日本人のおちんぽは世界一小さい
日本の女性はかわいそう

こんな恥ずかしい誤爆初めて見ました

16号の保土ヶ谷陸橋のあたりに大黒家がオープンしてた
大黒家の二郎パクリスタイル好評なのかね？

>>565
同感

>>575
まさか横浜新道の保土ヶ谷陸橋と国道16号線が交差する
場所近くに昨年末にオープンした店のことかいな？

豚スタイルやってないなぁ
閉店になったのだろうか

>>575
保土ヶ谷スレを見れば分かるように、話題に上ったのは昨年12月の開店直後くらい。
その後、話を振るレスが現れてもたいていスルー。
国大の体育系を中心に客は入っているようだ。

>>577
花輪が出てたから新規オープンかと思ったんだが去年の話なのか

>>580
あそこ、いつまで花輪出してるつもりなんだろね。
もう、いいかげんボロボロになっていると言うのに…

でも新店と間違える奴の入店が見込めると言う効果がある事はわかった。

豚スタイルは結局閉店なのか?
向かいの駿河は、どう言う訳か値上げまでして
生き残っていると言うのに。
馬車道のトマト・スタジオがまだ店をそのまま
残して貸店舗の告知も無いんだよな。
あれって店舗キープしっ放しなのかな?
復活希望なんだけど

>>582
豚スタイルは開かないね。
もうだめかもわからんね。
駿河は、ほとんどのメニューを\680にしたけど続いてる。
行列拒否のブログの人が言った通りになっちゃったな。

トマトスタジオ後店は、二,三日前に見たら、やっと次のテナントが決まって営業していたよ。
ラーメン屋ではなかった。

健康診断行ったらドクターストップがかかったお
家系的に高血圧だからいつかはと思ってたがついに塩分制限
ラーメンは月２回にすることにしたから不味いのに当たりたくないわ

>>584
「かけい」か「いえけい」かと思ったw
結構ラーメン食ってたの？

ほとんどのラヲタは人工透析コースでしょ

>>584
ｗｗｗ　命や健康なんてどうでもいいからラーメン食ってきたんだろ　今さら情けないｗｗｗ
九州とんこつとか二郎系とか仁鍛とか常時食ってれば早死にするリスクは承知の上のはず

今日も人の不幸でラーメンがうまい！！！！

血圧が高め、と言われてからつけ麺のスープ割りを止めたよ

>>582
俺もトマトスタジオうまかったし好きだったんだがなぁ
また食べたいよ

タンメンの美味い店って横浜でないの？

>>591
一品香の絶品たんめんはうまいよ

>>591
大来が無難
てか今朝テレビで三幸苑が出てたなｗ

>>581
確かにありゃ効果はそれなりにありそうだね。

あの花輪の後ろの閉まったシャッターには不動産屋のテナント募集の
貼り紙がしてあるのに目隠し状態。

>>585
基本、仕事中の昼は外食だったからラーメン以外でもけっこうキテるんだと思う
ラーメンは週1〜2杯くらいだった
スポクラにも通ってたけどやっぱ外食ばっかりなのが癌だね
血圧、上は許容範囲だったけど下がちょっと高すぎるみたい
今なら薬に頼らなくても食事制限で何とかなるらしい
まだ美味いラーメン食べたいから外食自体を週一にすることにしたわ

オレも家系ラーメンは高血圧って意味だと思って…ないわｗ

ちばき屋
塩　醤油　合わせ

どれがオススメ？

>>597
自分の味覚を信じて食べれば良し。

家系はトッピングで味がごちゃごちゃになってしまい、最後はスープが飲めなくなる。
なんか味変しまくりたくなるんだよなあ＠貧乏性の味障

>>595
バカは何処で食っても一緒だから気にするな

>>557
幸村、TETSU、桜花、美豚、神音（極太麺）、老麺魂、中川家

>>601
司郎、面、魁、樹、あびすけ、名人房

日の出の麺は好きなんだけどな〜
汁が・・・

司郎でいいと思うけど・・・・

日の出で旨いのは坦々つけ麺（辛つけ）だけ

>>602
面と名人房もいいねぇ

名人房だけは賛同できない

来週の土日に伊勢佐木町およびみなとみらい地区に観光に出かける田舎もんです。

この界隈でおいしいお店を教えてください！

>>608
伊勢佐木町はたまがった
みなとみらいは一風堂

>>608　TETSU

>>608
マジでアンミラ行っとけ
いま日本に二軒しかない

>>608
ラーメンよりも野毛センターグリルとか、洋食キムラとか、三陽とか
そういう名物的なお店行っておけば？
観光に来てラーメン食べるには微妙な店ばかりだと思う。

>>608
伊勢佐木町には遠くから来る人にお勧めできるような店はないな。
敢えて挙げるならサンマーメン発祥の地と言われる玉泉亭か？しかし俺自身が行ったことないのでオススメできる店なのかどうかわからん。

みなとみらいは敢えて挙げるなら TETSU だけど、これもここでしか食えない味じゃない。
>>611が言ってるようにアンミラでも行った方がいいんじゃまいか。
カレーうどんの古奈屋とかでもいいかもね。

>>608
まずよそから横浜来てラーメン食べ歩きをするなら、
横浜発祥のラーメンを食べたほうが良いかも。
横浜発祥ラーメンは、タンメン発祥の一品香（星川駅）、サンマーメン発祥の玉泉亭（伊勢佐木町駅）、家系発祥の吉村家（横浜駅）の３店。
http://www.ippinko.jp/
http://www.sannma-men.com/navi/yokohama-e/nakaku_gyokusentei.html
http://www.iekei.com/

みなとみらいは基本的に何もない。
商業ビルが立ち並び、その中にテナントが入っている感じ。だから路面店はない。
だからラーメンも少なくて、ランドマークのTETSUかな。支店ではあるけど横浜ではここしかないし。
ただ桜木町駅から黄金町にかけては飲食店が多い。
JRAがあるせいか安い店も多い。
ラーメン店だと、三幸のタンメン、ピンピンメンなどユニークなメニュー名の三陽が有名。

伊勢佐木町は地下鉄駅近くだと飲食店街からちょっと離れているので、ひとふんばりくらいしかない。
関内から伸びている歓楽街までの間なら、つけめん面、サンマーメン発祥の本店である玉泉亭、太源がある。
家系店もたかさご家、三國家、壱國家とあるが、最初の１店はそんなに美味しくなく、
後の２店は美味いけれど吉村家とは性格が異なる家系店なのでオススメしない。
一品香の支店もある。

伊勢佐木町は二郎行って、Ｈな店行けばいいんじゃね？

玉泉亭も実際"フツーのサンマーメン"って感じ

みんな言ってるようにラーメン以外のがいいと思うよ

みんな田中屋の地獄ラーメン嫌い？

あそこタバコ吸いながら作る以外は結構いいと思うんだけど

タバコ吸いながら作る時点でアウト

横浜でしか食えなくて、勧められるような美味い店ってのが少ないのは分かるが
観光者にチェーン店を勧めるのような恥さらしだけはやめてくれ！

田中屋、辛くないベースのラーメン食べてみなよ
ペラスカ安っぽいスープに驚くぜ

>>617
嫌い。
美味くないし辛くもないし。

玉泉亭はおすすめできないな。
サンマーメンの価値を傷つけていると思う。
ラーメンより洋食屋さんがおすすめ！

>>619
来々軒と味の時計台はクソだが
他は進めても問題ない気がするがね

味云々じゃなくて横浜以外でも食える物を勧めるなって意味じゃね？

横浜の美味い物…特になし
東京近いから、飯時には東京に行く事を強くオススメする。
世界一のグルメ都市だから、横浜とは比較にならない位よりどりみどり。

そうそう。
わざわざ来た観光者にtetsuだの一風堂だの古奈屋だの
東京とかの支店的な店を勧めるよりも
>>625みたいな「はっきりと無い」「東京行け！」って言う意見の方が
よっぽど素直で良いな

中華街でいいじゃん

ってのはナシなの？ｗ

その通り　中華街でいいと思う

中華街には美味いラーメン存在するかね？

中華街でラーメンはないだろう、食うなら本格中華フルコースだろ。

ラーメンから脱線していいならモハンのナンを食えという話もあるな

中華街でラーメン？
知る無しネギソバとか頓足メンとか？

>>629
まず中国料理のラーメンと日本のラーメンは異なるよ。
中国料理のラーメンはソーメンみたいに麺が軟らかい。麺にコシを求めない。
そういった違いがあっても構わないというのなら、
麺の種類はたくさんあるから食べ歩く価値はあるよ。

中国料理の場合は麺の製法が結構あって、それが名称となっている場合もあるよ。
有名な話だと拉麺は手で伸ばして作る麺のこと。
１本が２本、４本、８本と倍々に本数が増えていく。
このあたりは中国麺ロードを行くという番組が
ＢＳでトゥウェルビで日曜の午後流れてるから見てみては？

中華街では徳記という店がウマイと言われてる。
他に中国料理ではないが、麺恋亭、山小屋という日本人の作るラーメン店もあるよ。

横浜へ行きますのでお奨めのって聞いてるのに東京食いに行けって言ってるバカはなんなの？
しぬの？

中華街のチョイナマン達は日本に帰ってきたのかな？
震災でかなり帰国したらしいけど

>>632の話で思い出したが、伊勢佐木町周辺なら華隆餐館の刀削麺オススメ。
接客は良いとは言えないけど、刀削麺美味いよ。俺のオススメは海鮮刀削麺かな。
向かいの二郎の行列を観察しながら刀削麺食うと良い。

関内・伊勢佐木で行って面白いのは関内二郎くらい
ちょっと足を延ばせば吉田町の流星軒・石川町のこもん・元町の本丸亭元町店と下前
横浜駅まで移動できれば吉村家・維新
みなとみらいにはTETSUと一風堂があるけどお馴染のあの味です

自分が観光用に案内するとしたら吉村家か中華街

あと、中華街・ラー博はもうけっこうという御仁達を連れて行ってウケたのは
横浜橋商店街見学して磯村屋でカキ氷と焼そば・豊野で黄金丼

横浜にはゴル麺というオンリーワンにしてナンバーワンの店がある

ふざけてるの？

旅で来るなら吉村家でいいじゃん

そういえば吉村は２〜３年前に食ったきりだなあ。
何か変化はありますか？味はもちろんだけどオペレーションとか。
卓上調味料の取りにくさと箸のぬるぬる感が強くマイナス印象として残っている…

そろそろ観光者にみなとみらい、伊勢佐木町界隈にあって
横浜以外では食べれない美味いラーメンを誰か教えてやってくれよｗｗ

>>642
だからその界隈で横浜発祥のラーメンなら、
玉泉亭のサンマーメン、一品香支店のタンメンで良いでしょう。
それから家系をどうしても食べたいというのなら、
壱国家、三國家、たかさご家のいづれかに行けば良いと思うよ。

あとは>>608のレス待ちで良いんじゃないの？
横浜駅周辺や中華街もアリなのか、はたまた東京でもOKなのかが分かるだろうしさ。

まぁこんだけ出れば十分じゃないかwどれでも好きなの選べるだろ。逆に迷うかもしれないが
都内もほとんど行かないような人で名物よりうまいラーメンがいいってならチェーン店でもいいだろうし
醤油ラーメンが好きならサンマー麺でも食えばいいし、醤油ラーメンはインスタントと変わらないってなら家系かパンチのあるラーメン食えばいいし

横浜発祥とかじゃなくて地元の美味いラーメン屋って意味だと思うぞ
それがＭＭ、ザキ界隈にないのか？って話じゃね

俺はあの辺には無いと思う・・・。

>>645
同じことさ。横浜以外で食べられないのだからさ。特に発祥店の本店は。
それに既に横浜発祥以外の美味い店も書いてるしね。
本人が武内伸タイプなら書いてあった店は全部はしごするだろう。

ある意味、横浜でしか食えない鶏小屋なんてどお？
中華街なら新新茶房とか閑帝廟傍の店とか
トン足ラーメンの店とか…

横浜発祥なら牛鍋でしょ。スレちゴメン。

ラーメンは韓国が起源

中華街っていっても中華街いったなら中華料理を食べるべきだと俺は思うんだ
らーめんもそりゃ中華料理だけど、日本のらーめんとはまた違うような・・

横浜には自称ラーメン賢者が…いやなんでもない

刀削麺ってパクチーはデフォなの？
あれがダメなんだが
まあジャンで見た頃は今みたいに普通に食えるようになるとは思わなかった

うわ、ゴルの工作員ってチョンだったのかｗ
行かなくて大正解

>>652
牛肉と牛筋には入っていたけど海鮮と麻婆には入って無かった
何かメニュー次第っぽい

中華街行くと無性にチャーハン食べたくなる
あとオールで遊んだ朝に食べる中華粥最高

>>652
デフォだが言って抜いてもらえばいいじゃん
牛丼の紅生姜みたいなもんだから抜くと単調な味になりそうだけど

ゴルの工作員ってのは明らかに、おかしい奴が、暇つぶしのつもりでやってるネガキャンだろ。
比較対象となる家系各派との、違いや良さを解るように訴えてやろうという姿勢をまともに出したことがない。
まあそれが日本人じゃないとしても、何もおかしくないと思うけど。

本人は、そんなに暇じゃないとか、わざとやってるんだとかって、笑ってるんだろうけど
根本的な頭の悪さが見え隠れしてる。書けないのを、書いてないつもりでいるはず。
リアルでは近寄りたくないってか、見ただけで近寄り難い雰囲気醸し出してる奴だろうと確信する。

でも一番狂ってるのは仁鍛工作員だな
毎回毎回ちょっとした批判にも敏感に反応してるのはこいつらだけ
こいつらのせいで逆に店の評判落としてると思うんだけど

>>658
いや、おまえだと思うよ

>>659
ほら、すぐ釣られて出て来てるしｗｗ

仁鍛ブログのコメント読めば如何にたちの悪い信者に
つきまとわれているかがわかる。
ちょっとした苦言のコメントを書くと嫌ならいいとコメントが付いて
空気をぶち壊して店主がフォローする繰り返し。

大体仁鍛のブログなんて読まないし
いくら旨いラーメン屋でもブログなんて読もうと思ったことないのにまして仁鍛とか

仁鍛ｗ

>>658-660
ワロタｗｗｗｗ

このスレの前のほうで賢い人が書いていたじゃないか。
旅行者には土産話になるような店を勧めるほうがいいって。
その通りだと思うよ、オレは。
いくらうまくても横浜のラーメン通しか知らないような店に行っても
土産話にならんだろう。
味については議論の余地があっても、中華街や、サンマー麺発祥の店や、
元祖家系ラーメンなんかに行くほうがいい。

とりあえず、観光客にオススメ出来るラーメン屋はなさそうだな。
強いて言えば、ラーメンショップかな！

土産話にするなら吉村食ったっていうのが1番だろうな
ただ、遠くから横浜に来るんなら美味しいラーメン食べてもらいたい気持ちもあるジレンマ

>>667
わかるよ、そのジレンマ。
ラーメン好きとしては、名ばかりの名物を勧めるのは抵抗がある。

レス読めば両面で応えてるんだから本人がどちらか選べばいいでしょ

横浜だと、ゴル麺が一番うまいよ

ふざけんなカス

名物に旨いものなしだからその辺は気にしなくていいだろ
話の種になるほうが大切だわな
俺らだって例えば札幌とか初めて行ったら、どうせなんたら横丁に行くに決まってんだ

>>660
いやいや、俺はむしろ嫌いな側だから
おまえがいつも粘着して同じ話題してるんじゃないかって
いっつも同じこというから病気にしか思えないよ
何か気分悪いことでもされたのか？

家系では何処が旨いと思う？（松壱ネタは無しで）
１５家とかまあまあ旨いと思うんだけど、ここでの評価どうなんだろう・・・・

何故、松壱ネタは無しなのか

>>673>>675
ほら、すぐ釣られて出て来てるしｗｗ

なんかウザイのが粘着してるなｗ

>>676
釣れたｗ

>>676
釣られてるのおまえじゃね

仁鍛の工作員が店員かもしれないから言っておくと、時々汁が薄かったり、麺がやわくなるのをなんとかしろ

ブログの沢山の苦情のコメントがあってもかたくなに
直さないスタイルを見ると、客の要望を聞いて変える気はないでしょ。店長。
何かの理由で元に戻したくても戻せない状況に立たされているんだよ多分。

>>674
磯子にある壱六家の本店か京急の金沢八景あたりにある横横家かな
吉村家のラーメンから何かと発展した感じがする
壱六家の支店はゴル麺とか松壱と同じようなもんなのでお勧めしない

>>673
俺、いつも粘着して同じ話題なんてしてないよｗｗ
同じ話題が何回も挙がるのは同じように思ってる人がそれだけ多いってだけ
今日のレスだけでも読み返してみな
書き込む人に皆共通してる事はお前と違って仁鍛は好きだけど仁鍛工作員がキモイって話

維新の冷やしって、夕方の部では食べられない？

壱六本店もなあ…

安定して美味いのは環２家か横横家じゃないかな

>>682
壱六家は本店、大船、瀬谷と行った事あるけど、どこも同じ味と感じたがｗ
でも本店が一番温くて旨く思わなかったけど、気のせいなのかｗ

横横は10年前の俺なら通ってただろうな
今の俺にはしょっぱすぎてダメだ
壱六は豚骨醤油だけど家系じゃないって感じ

壱六家本店は4年前に一度食べたけど、上にもある通り、温い。
なぜ並ぶのか理解できないレベル。

鶴一屋のねぎって中国産なんだな。

維新は麺が変わってから良くなった。
前のフニャ麺はあまり食べる気がしなかった。

>>690
麺が変わって、一時期随分塩加減がきつかったけど、
今は割とまろやかに戻って美味くなったね、維新。
そろそろ試行錯誤よりも安定した味で勝負して欲しいｗ

今のご時世、国産より中国産の方が安心かも？

そう言えば鶴一家の隣に博多ラーメン屋ができた。

>>689
スーパー行って見な
中国産見つけたらラッキーな気分に成れるｗ

>>685
めっさ同意

六角家の末裔で美味い店を
教えてください
雷家ぐらいしか思いつかん
ガラ寄りの家系でもいいです

六角家系だと金八は悪くなかったけどなあ

まず六角家自体が…

町田家以外の町田家系とか
東京の店ばっかりだったｗ

>>674
醤油系：吉村家、寿々喜家、横横家、環２家、八の字屋、横濱家市ヶ尾店、本牧家、
介一家山手店、ありがた家
パイタン系：壱六家本店、とんぱた亭本店、三國家、壱八家＠スカイビル、光家
中間：千家

たかさご家がとにかく不味い
町田家、侍はまあまあイケる
大原家は知らない

たかさごの不味さは半端ないな。
それでも関内なんかは昼どき店外に待ちが出るぐらいなんだから立地というものは恐ろしい

どっちのたかさごよ？
浜家とか言う所は変な家系だったなぁ〜
鹿島家は麺選べるしそんなに高くないからまあまあ好きかなぁ！

関内、曙町は知らんが少なくとも高砂町と日ノ出町は最悪だったｗ

シャバシャバで豚臭いお湯の醤油割り
麺は硬めでもデロデロ
店内は不潔、店員はやる気なし

ありゃ酷い

> 今のご時世、国産より中国産の方が安心かも？

こういう馬鹿って今でもいるんだな

地獄屋と司郎のチャイナまやる気ねーよな！地獄屋のチャイナなんて加え煙草でラーメン作ってたからな
半ギレでよっぽど説教してやろうかと思ったよ！

>>703
アナタノイッテルコトワッカリマセンガー？

>>698
磯子家よりマシ

>>684
食べられない、というか
スープが昼しか持たないので夜には出せないのが正解

>>700-701
俺が入ったことがあるのは関内だが、やはり最悪だった。

昔曙町行ったときは不味くはないって味だったよ
あの辺家系なかったからたまに行ってた
ただ日ノ出町の不味さはガチ

たかさご家は昔は結構良かったと俺も思う。
現在は>>701と同じ感想。

家系といえども、天下一品と来来亭には到底及ばないだろうな。

>>674
八の字屋に一票
杉田時代の吉村屋黄金期を彷彿させる
すっきりした家系なので、若い人は物足りないかもしれん・・

おいらも年齢的に昔の吉村家は伝説だと思う。今は八の字、
あと、がんこ亭だな。
たまに壱六。

まあ自分は千家が旨いかな、吉村家とか杉田家とか横横家とか醤油強い
直系は個人的にはいまいちｗ

G麺の冷やしなかなか食べられない
ハマトラでも販売してほしいわ

浜虎にも浜虎の「冷やし」がなかったっけ？

ハマトラの冷やしは胡瓜と檸檬が邪魔

浜虎の冷やしはトマトの味が強すぎてなあ…

あと前々からだが、店員の横柄な態度はどーにかならんかね？ｗ

横柄ちゃうねん
フランクっちゅうやっちゃねん

戸塚の「唐獅子」、亡くなったの残念だな。
たしかにイマイチだったけど、鶏ベースの濃厚スープってこの辺では見たことないし、
今後に期待してたんだが。
鶏ベースの濃厚スープ、横浜では「天一」の他にある？　

>>713
グルタミン酸ナトリウムが足りないよね直系は　
ケチらずに千家くらいオタマでどさっと入れないとウマミ調味料

？

おったまげた

正直いって今まで食べた全家系の中で日ノ出たかさごが一番ダメだった

>>717
なんか人選んでるっぽいよ
どんな格好でいった？あと自分の見た目とか

>>702
馬鹿はおまえ

>>725
横からゴメンな、双方とも馬鹿だと思うよ。

>>726
ばれたか

>>723
大して食べてないんだね

>>723
磯子家を知らないのは幸福

>>719
隣の本店のほうのメニューにラーメンないのかな？

G麺の冷やし食ったけど1度で十分だな
あの冷やし専用平打ち麺で普通のラーメンはダメなんだろうか？

壱六家本店と間違えて入ったら、帰りが大変だった。臭みの極み。

>>728
おまえよりは食べてるとおもうが

>>703
あのおっさんチャイナなの？？

>>720
千家も味の素入れてるの？？

見たこと無いけど

>>733
磯子家というところに行ってみろ
たかさご家が天国に見えるくらいの地獄を見るだろう

磯子家は豚骨臭凄いよね。たまに駅まで届いてくる。

>>736
＞磯子家というところに行ってみろ
＞たかさご家が天国に見えるくらいの地獄を見る

そこまで書かれると怖いもの見たさに行ってみたくなるw
たかさごが天国に見えるってどんだけ糞不味いんだよw
そんな店がこの世に実在するのかw

磯子家は誰も擁護者が出てこないくらい一貫して悪評だなｗ

>>730
上のもつ屋のことね。
ラーメンあったかなあ。

磯子家ついでで言うと、比較的近場の藤龍が意外に美味しいよ

今テレビで某ラーメン評論家が太華を関東No,1のラーメンに推したな

>>739
磯子家は獣臭いが味は普通の家系、特別美味くも無いが不味くも無い。
背脂を足せるのが他の家系と違うけど、一度食えば良いってレベルかな？
それでも近所の壱六本店よりはマシかも・・・？

藤龍はスルーかよ！壱六本店より旨いのによ

>>741
あそこ店員みんなチャイナマンだろ

チャイだろうがチョンだろうがそんなの別に関係ないね
味が一番だからな
おい等の味覚がへんなのかは知らんが、壱六と潰れた平松屋よりは旨いぞ
量少ないけど安いしな。

太華は戸塚じゃ一番うまいと思うな
異論は今日いっぱいなら認める

>>747
太華行くならあまた行く

どうして自称ラーメン評論家どもは太華勧めるんだろうね
なんか怖いつながりでもあるのかな。

家系でリアルに旨い店って大黒　大倉　金八
１００軒近く行って思ったのは、そんくらいだな

>>742
「太華」が関東一だなんて、唖然とするな。
まあ、評論家の言うことはオレは初めから信じてはいないが。
747には悪いが、戸塚のなかですら「しんのすけ」や「しなそばや」のほうがまだましだと思う。
ひょっとすると「松壱家」や「六角家」のほうがましだとすら思うが、この辺は好みにもよるかな。

大倉は好みによってはありだが大黒ってどこの大黒だよ…

俺は家系で好きなのは日吉の武蔵家だな
太華は去年のスタンプラリーで行ったけどちょっと古くさいタイプのラーメンだと思った
チャーシュー沢山のせられるけど、あのチャーシュー別にうまくないよな

ヘルシーなラーメンない？
野菜たっぷりとか
こってりしてないとか
動物系のだしを使ってない奴とかくってみたい

>>749
家系とかダブルスープとかブシつけめんに飽きてるからだと思うよ

蕎麦食えよ

>>754
家系は飽きたし、ダブルスープってなんか「東京の味」って感じで横浜人的に馴染めない。
あと京都ラーメンとか富山ブラックとか、濃い醤油好きな人間には太華ってどストライクだわ。

ご当地系は比較対象が少ないから持ち上げられがちなんだとｵﾓ
外れても「これはこういう味の食べ物だから」で逃げが利くし

ある意味では「好みは人それぞれ」よりもタチが悪いかもしれない

あ、太華は開店当初に一回行ったけど、私的にはけっこう好みですた
しかしリピートはしてない現実

関東一らしい太華

好きなところ
スープ、美味い
青ネギ、めっさうまい

嫌いなところ
麺、味と食感が好みじゃない
固めにしてもだめだった、てか
固めで食べる麺じゃないねあれ
背脂、熱くてスープが飲みづらい
じゃまだっつーの
チャーシュー、典型的な出涸らし
味も素っ気もない

今のつけ麺はどろどろで味が濃いとか散々褒め称えて
金をもらってた自称ラーメン通が手のひらかえして笑える。
どろどろで味が濃いつけ麺でも美味しい所は飽きられず繁栄してるし。

>>753
リンガーのちゃんぽんでも食っときな

吉村家の目玉焼き丼うまいよな

ラーメン評論家の評価なんか気にしてるやついんの？
何がラーメン評論家だよって思うけど。まともな商売じゃないから見下しちゃうわ。

そもそも味覚なんて人それぞれだし、軒も全国食べ歩いたあの人がうまいと言う〜とか言われてもなぁ。
ブログとかサイトの書き込み程度の印象。へぇって。

人がいつも並んでる店を見つけた時とか、いろんなところ見てうまいって評判の店の方がよっぽど気になる。

家系と呼べるカテゴリーで満足できるのは吉村と直系、せんだいくらいか
まあまあが丸一とかはま家　ここら辺は自分で研究して化調にあまり頼らず作ってる
寿々喜家とか磯子の壱六家、中島家、六角家とか本牧家はもろに味の素入れ過ぎ　
後味がいつまでも粘って残って気持ち悪い

逆にせんだいって家系なのか？

一力の新メニューのぶたもりうまいな！

ラーメン評論家のことはよくわからないが、石神プロデュースのカップ麺は美味しくない

>>763
はま家好きなら俺と味覚近いのかも、丸一って店はどこにあるの？行ってみたい

せんだいは場所柄行きにくいからラヲタには穴場的な感じで好評なんだろうけど
味はべつに普通。接客がいいからうまく感じてるんだろ

せんだいが普通なぁ
濃い豚骨の好き嫌いはあるだろうがあれが普通ってのは違和感あるわ

>>768
参考までにどんな店が好みなの？

>>770
ラーメンとん太です

>>763
よう化学調味料ちゃん
今日も一人で頑張ってるな

そこまで言うならその全店に電話で味の素入れてるか聞いてみるわ
暇だし

>>769
俺も濃い豚骨も家系も大好きだがせんだいは普通よりちょっとよいってぐらいだな。
たまには食いたくなるが続けて行くと飽きてくる味。
普通って言われただけで食い付いてくる君みたいなの多いよねせんだいは。可哀相だよね

>>773
俺はせんだいは年に１回いくかどうかだよ
自分の都合の良い相手を創作して会話しようとしないでくれ

ランク分けの話と味の非凡さがすれ違ってるんだな

>>773
お店が可哀想とかキモいわーｗ

>>772
フツーは食えばわかるんじゃないか？
豚骨をたくさん煮込んでとるスープは気温とかカス残りで
毎日味ブレが出るから入れれば素材の甘みが出て安定する
うまみ調味料自体が味があるものでもないし

そのかわり食べれば(飲めば)すぐわかるよ入れ過ぎのとこは
豚骨や素材のウマ味と違う違和感のある化学的なねとわりつく
人工甘味　子供の頃から安い外食ばかり与えられて慣らされてる
やつは気にならんだろが親が手作りで食事を作ってくれる環境に
あった者は自然と不快感が残って避ける　使わない店も多いしね

>>770
上に書かれてる中では
中島家とかすずき家のほうがすきだね
せんだいよりも

>>769
味の濃い薄いが普通じゃなくて
らーめんとしておいしいかどうか、と聞かれて　まぁ普通って意味
俺は別にもちあげるもんでもないと思うってだけ
行きにくい場所、きくらげがのってたりちょっとした差、店員の愛想の良さ
これがうまいと感じさせる要因だと思う

まあ感じる味覚の本である脳を騙すクスリに過度に頼ってラーメンつくってる
とこはあんまりいかねえなやっぱ　Ｇ麺とか森屋とか維新とか創作で努力して
振れをきちんと埋めてるし　昔の日本はどこの家庭でも飲食店でも味の素とか
当たり前に置いてあったし使ってたがもう今時そんな家庭も店もそうないだろ？
自然と敬遠されてきた理由もあるしな　ちょっとならともかくドバっとの店は・・

久しぶりに行ったけどがんこ亭はいいな
なんていうか心が洗われる

ちょっと家系食いたい気分だけど、土曜はどこも混むんだろうな……
てか混んでない美味い家系ってあんまない希ガス

>>765
俺は駄目だったよ…orz
ラーメンの麺よりうどんのほうが合いそうなスープだった。

>>780
俺もがんこ亭好きだな　トッピングに店の心意気を感じる。
本店、支店と２店とも親切だし。
地味だけど固定客多いよね。

化学調味料野郎は昆布出汁と化学調味料汁の見分けつくの？
化学的にどんな違いがあるかわかってる？
使う理由はわかってる？

化学調味料を石油で作っていた頃に青春を過ごしたおっさんが心配してるだけだから

髪の毛から作る事も出来るんだぜ

塩も化学的に精製してるけどなんか問題あんのか？

ブラインドで違いが判る奴がいたらＴＶに売り込むと儲かるぞ
「神の舌」を持つラーメン評論家として活躍してください

>>742
その人は尾道ラーメンを知ってた？

>>753
タンメン食え。しかもタンメンは横濱発祥だぞ。
一品香で食え。
それがいやならリンガーハットでちゃんぽん食え。

>>787
アホが多いんだなｗ
塩分は生物が生存する上で絶対摂取しなければならぬ物質　
しかし摂り過ぎれば当然高血圧だのあちこち健康被害が出るのは周知

うまみ調味料の過剰摂取は必要不可避なものでもないが脳障害や
緑内障多発の指摘も出ている　なんでも化学調味料異常に摂取して
害が出ないほうが少ないが入れてる店は入れ方が半端じゃないという話
少しなら摂っても問題ないだろうが　普通の人間にはわかるよ大量のとこ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%91%B3%E3%81%AE%E7%B4%A0

>>779
昔、平沼橋のバラックで、傾いたカウンターのラーメン屋が在ったが、
アトム系の元祖見たいな化調スープだったな。
勿論、入れ過ぎによる弊害の見本だが、
舌の上に何時までも残る違和感はノーモアだって思ったよ。
けれど、食卓で味の素やハイミー、いの一番が覇権を争って居た世代には
受ける味だったのかも知れない。
そもそもグルタミン等の結晶なんだから、適量で味を引き締めるのは良いと思うけど、
味創りの前提にも、逃げ道にも成り得ないと思う。

>>763
電話で問い合わせて見たぞ

丸一　ちょっと入れてる
はま家　ちょっと入れてる
寿々喜家 ちょっと入れてる
壱六家　ちょっと入れてる
中島家　入れてない
六角家　入れてない
本牧家　入れてない

知ったか乙ってとこだな
まあ海原雄山親子クラスじゃないと化学調味料の味はわからねーだろ

>>776
わからないことが証明されました

丸一は電話番号が非公開だったすまん
入れてるとこが多いから勢いでいれちまった
丸一は不明で

>>792
バカ乙ｗ　いや侮蔑じゃなくて笑かしてもらった意味でｗｗ
今日朝電話したのか？ｗ嘘つけアホｗｗｗ　聞かなくても大体わかるだろｗｗｗ

>>794
じゃあ電話してみ？
意外と答えてくれるぜ
１２時くらいに電話した

バカ乙？その言葉そっくりリボンでもつけて返すわ
分かってない奴がいるから電話してみたんだろ
というより常識的に考えて
料理のエリートならともかく一般人にわかるわけがないんだよ

自分がわからないから他のやつもわからないだろうという発想が
そもそもおかしいｗ　
少量なら気候だの出来だのでわからんが大量はすぐわかるわｗ
電話して誰が出たのか知らないが調理法を詳細に教えるわけもないｗ

>>792
馬鹿乙
どこかの内閣の答弁見たいな恥さらしだな。

１２時くらいに電話した

ただの営業妨害じゃないかｗ

確かに店に電話して化学調味料入れてますか？なんて聞いて答えてくれるんだろうか？
普通に考えたらあり得ないと思んだが。

>>796
別にお前がわかるかどうかはどうでもいいんだよ
>>763が明らかにわかってなさそうだから問い合わせたわけで
お前は>>763なの？

調理法は教えてくれないだろうね
でもアレルギーとか持ってる人もいるから
食い物扱ってる人は何が入ってるのか聞かれたら責任問題にもなるから
そういうことは言わないといけない
その辺の食い物にも書いてあるだろ？
>>797
ほう
どの辺が？

>>792
ご丁寧な作文をご苦労さまです。
ただその文章は幾つか綻びがある。

>>799
答えてくれたよ
電話してみるといい
>>801
綻びもクソも結果だけ書いただけなんだが

吉村家のオヤジが杉田時代にこう言ってた
化学調味料を入れるとラーメンがもっと美味しくなるが
入れると味の飽きが早くなるから入れない　　だってさ

最近の六角家は昔の吉村家の味に近い　個人的には美味い

仮に答えたとしても、「まぁ、ちょっとはネ」とか
「少し」ってのが主観に依存する事を敢えて無視して尚、
分析の欠片も無い。
判るか判らないか、当然判る。入れ過ぎの話なんだからな。
でも、ボクちゃんには解らない。
そんだけだ。

>>804
ああ言葉が足りなかったな
確かに大量に入れられれば俺にもわかるわ
でも少量だとさすがにわからんわ
一般人にはわからんのは少量の話な
>>796
>少量なら気候だの出来だのでわからんが
味覚が鋭敏なあなたのお友達もこう答えていらっしゃいます

>>805
そうそう、ホメオパシーじゃ有るまいしｗ
違和感として感じ無い濃度では旨味の一つでしか無い。
但し、隠し味に成るか、主張させるかの匙加減は難しいと思う。
結局、確りとした美味いスープで無ければ、
逆に味を壊す事にも為り兼ね無いって事だろ？
ブースターやエクステンダー見たいな物んだ。

でも俺は入れ無くても旨い店が有ればそっちに行くが。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0
＞グルタミン酸ナトリウムの性質として、味覚から過剰摂取を感知できないという問題がある。
過剰摂取を感知できないという科学的見解のようですが・・・。

ラーメン屋においては、例えば、とんこつなんかのイノシン酸ナトリウムがうま味の主体なスープの場合
グルタミン酸ナトリウムが主体のうま味調味料を入れることによって
うま味の相乗効果を起こし、よりうま味を強く感じさせることができる。
この相乗効果を起こすのに、昆布出汁を使うとなると、スープが薄まってしまい
うま味自体の濃さが薄まったり、粘度が弱まったり、トンコツスープの良さが損なわれることもある。
そういった部分においては、粉末になったうま味調味料は、低コストで使い勝手が良い。

うま味調味料が、精製塩、精製糖等と同様にほぼ純物質でありながら、一部の人に嫌われている理由としては
歴史が浅いこと、化学調味料という名称が使われていた経緯、
「塩辛さ、甘さ」については料理を構成する要素でありながら、
調理でコントロールする場合は、「塩、砂糖を足す」という割と簡単な形でなされてきた。
「うま味」も料理を構成する要素だが、抽出したり(出汁を取る等)、添加したり(鰹節を乗せたり)
もっぱら、調理行為それ自体、調理全体がうま味のコントロールに関わっている。
それを、「うま味調味料を足すことで簡単にコントロール」してしまうと
従来の調理から比べると、邪道に感じてしまうため、嫌う人もいるんではなかろうか。

美味しんぼで雄山や山岡が化学調味料をボロクソにけなしてた影響もあるかも

「過剰摂取を感知出来ない」の意味は、身体にとって危険な量を摂取しているかは
味覚で判断出来ないという意味ね。

あと、うま味調味料を不自然なほどの量を投入すると、不自然なうま味の強さは出るかな。
でも、昆布だしを煮詰めて粉末にしたものを大量に投入しても、不自然に感じるだろうし
恐らく、うま味調味料が大量に入ったものと、昆布出汁を煮詰めたものが大量に入ったものの
見分けをつけることは困難かもしれない。(後者には昆布の風味が出るけど)

よく、パスタのレシピで昆布茶粉を入れてるレシピがあるけど、
あれって、「化学調味料」に過剰に反応する人達を皮肉ってのことらしいよ。

アホは何が語られてるのかが根本からわかってないｗ

塩砂糖の塩分糖分は一定量摂取することがもはや生物生命維持として
不可欠なる物質　そして過剰摂取は大病を齎す原因とも証明されている
うまみ調味料は摂取しなければ必要不可欠な物質ではない　少量であれば
うまみや風味が増し実害はさほど大きくないと云われている為普及している

摂るなと言ってるんじゃない、「異常に入れるな、一般人は気持ちが悪くなる」
と言ってるんだｗ　健康被害も過剰摂取は影響が証明された研究成果もある
味覚を騙す化学物質を長期に渡って摂ってたらどこかおかしくなるのは当たり前
家系が基本好きだからこそ山ほど入れてくれるな、行きたくなくなると大半は
言ってんだろ　二郎系とかヘビーローテで食ってるやつ後々壊れるぞ自律神経がｗ

・・まいいや　食いたいやつは牛みたいに味の素の壷舐めてろｗ

麺固め、化調少なめで！って頼めばよし

>>811
うま味調味料では風味はつきませんよ？
＞味覚を騙す化学物質を長期に渡って摂ってたらどこかおかしくなるのは当たり前
ここが科学的じゃない。味覚を騙しているわけでは無いし、「当たり前」とは何事か。
クリティカルシンキングのかけらも無い。

そもそも、一日の塩分摂取量が、厚生労働省が10g、WHOが5-6gを理想としてる中
ラーメン一杯でだいたい7g塩分あるだろう。
にも関わらず、うま味調味料を槍玉にあげるのか。塩分は気にしないのか？

ちなみに、緑内障の研究だけど、ラットに与えるグルタミン酸ナトリウムの量は、
普通の食事(100g)+グルタミン酸ナトリウム(10g　or　20g)
通常の食事の量の約9%-17%もグルタミン酸ナトリウム摂取したらそりゃ異常出るわ。
しかも、通常の食事量にプラスなので、単純に「食い過ぎ」という要素も出る。
食塩を同じ量摂ったらもっとすげえことになるよ？
ちなみに体重60キロの人間の致死量は、食塩：240g　グルタミン酸ナトリウム：972g　クエン酸：420g

>>813
風味というのは香りの臭いではなく食する時に鼻抜けするうま味を感じる人間の脳の・・

もう長々書くの面倒です　どうぞお好きに大量に摂取してください　すいませんでしたｗ

うま味調味料に対して無知な人ってだいたい
「化学物質」ってとこをキーワードに持ち出すね。
食塩も化学物質。貴方を構成しているものも化学物質です。

>>813
うま味調味料に風味はありませんよ？昆布茶や出汁の素にはあります。
精製塩に風味はありますか？岩塩にはあります(ほぼ感じられませんが)

塩砂糖とグルタミン酸ナトリウムを単なる同じ化学物質だと処理したい
脳のほうがおかしいと思うが　「風味が 増す 」という表現　伝わってないのねｗ

ウンコもカレーも物質と処理すれば同じだから、まあいいやねｗ　食ってくれ

>>817
グルタミン酸ナトリウムで風味は増しませんよ？うま味は増します。
風味が増していると感じるそれは風味とは言いませんよ？

なんでグルタミン酸ナトリウムだけ特別なんですか？
古来より、日本人が摂取してきたものですよ？
うま味に対しての嗜好性が強い日本人という民族が代々摂取してきたものです。

ちなみに、ウンコも、カレーも化学物質で出来ていますが
構成は違うと思いますよ？
あなたは認知的複雑性が低いですね。

風味の良し悪しというのは美味いと感じる脳の感覚の増幅によって
受け止める側の認知に影響を齎す　その為の調味料でもあるのだが？

じゃあ健康な人間もそこらで処方されてる各疾患病気患者向けの薬を
不要量片っ端から毎日摂取したらいいよ　人体に実害影響はないとか
言いたいならさｗ　もうアホの抗弁は結構ｗ

>>819
最初の二行の言いたいところがわかりません。

あと、誰が、大量に摂取を勧めてるんですか？

で、なぜ、グルタミン酸ナトリウムだけ特別視するんですか？
塩化ナトリウムと同じ土俵で語らないんですか？
なぜなんです？理由は？

それだけを抽出し偏った成分だけ異常に注入するなど
ことグルタミン酸ナトリウムに関して日本人古来の食文化になどないよ？
味の素からｗ

>>820
塩の摂り過ぎも砂糖も悪いと、ずっと書いてきてるがｗ　もうこの話はいいよお腹一杯

化学調味料の話になると
スレ伸びるなー

味がわかります、舌が鋭敏です
知識も豊富です
て自己主張したいやつだらけ
たかがラーメンなのにw

味覚自慢はすっこんでろ
よそへいけ

>>821
ええ。
グルタミン酸ナトリウムを精製してそれのみを注入できる技術はここ100年位ですね。
古来より、グルタミン酸ナトリウムは摂取してますがね。
しかも、日本人はうま味に対しての嗜好性が高い。

で、だから、どうして、成分としての、グルタミン酸ナトリウムを特別視するんです？

>>822
どこに書いてあるんです？ID:M30tmZTfのレスの中で。
＞味覚を騙す化学物質を長期に渡って摂ってたらどこかおかしくなるのは当たり前
この認識は改めて下さい。
まず、味覚を騙している訳では無いです。
グルタミン酸ナトリウムはうま味成分の一種であって、それ以上でも以下でも無い。
で、その「味覚を騙す化学物質(書き起こしてみると恥ずかしい言葉ですね)」
を長期に渡って摂ってたらどこかおかしくなるのは当たり前なんですか？

馬鹿が阿呆を煽って伸びるスレ

横浜の話がないが、なるほどここが横浜か。

くだらん議論はよそでやれよ
１つだけ言うとな、例えば漢方薬が安全なのか？って事だ。
結論は、漢方薬だろうが合成した薬であろうが、アブナイって事だ。
つまり化学調味料だろうが、天然素材であろうが、アブナイものは危ないって事だ。
ウマミの元が同じ物質である

何事も過ぎたるはなお及ばざるが如しだ、ラーメンだけじゃなく人間もな。

>>829
お前は早く>>792の綻びを言えよ
具体的な事は何も言えず偉そうにしやがって

わざわざラーメンスレに顔出す位ラーメン好きなくせに
荒れてくると「たかがラーメン」で片付けるおバカさんｗｗｗ

>828
論理が破綻してるw
>819も、おかしな事を書いて悦に入っているけど、>828もお仲間だと思われるぞ。

薬は、正常な状態から外れた身体の機能を調整して抑制したり、逆に活発にしたりする化学物質。
だから、健康な人が無闇に摂取したら、必要な量のホルモンが分泌されなかったり、過剰に放出さ
れてしまって、身体を壊すのはあたりまえ。

化学合成か、漢方などの生薬由来かは関係ない。
単に機能の面で「アブナイ」ことになる。
機能の面で同一で、アブナく無い調味料と話をすり替える論法は、酷いを通り越して卑怯じゃないか？

味覚を騙す化学物質(ｷﾘｯ

課長の話いいから
今日行ったラーメン屋の話しろよ

>>832
オマエはバカなのか？
化学調味料であろうが、天然由来で取ったものであろうが、
基準を超えれば同じ悪いものであるという事だ。

末廣に行ったよ。
優しい味で旨い。

このスレくると沢山書き込みあるけど
糞の役にも立たない馬鹿どもの情報しかないから
高速マウススクロールで一気に読み飛ばしてるｗ

なんで化学調味料が入ってるとだめなわけ？
化学の力でうまく感じてるからそれは本当のうまさじゃないとか言いたいのか？
じゃあ、化学調味料が入ってないものに入れてみればいい。ほとんど味かわんねーだろ

まあ一般常識くらいないとついてこれないわけよこういう話はさ
でよくわからないのが悔しいから代わりに「化調の何が悪いのか！」と噛み付く
何でも入れ過ぎれば良くはないのに味の調節が目的の化学薬品などお玉でドバっと
ぶち込む店が増えて「最近あちこち味がおかしいんじゃねえか？」と聞くとロクな
論拠もなく化調は正義だ！とくるｗ　まあラーメンスレだから小難しい話はいかん
けどな　>>837こーゆーのがついてこれねえって泣きが入るし

化学調味料が入っていようがいまいがうまけりゃなんでもいいれす＾ｑ＾

ただその辺のチェーン店が入れ過ぎで逆にまずくなってるのがアホとしか思えないけどな

カップラーメンみたいな味だよな

>835
卑怯者w
定量星の話は一切しないで、定性的に身体に悪い悪いと言っておきながら
旗色が悪くなると、摂りすぎは身体に毒と言い出す始末。
定量的な話題は>813が振ってくれているけど、その後にしているのは
調味料が安全だと思うなら、病人向けの薬を健康な人もとって安全だろとか
いう、支離滅裂な事を言い出す始末。

身体が許容できる接収量を超えれば、なんでも毒になるのは当たり前。水だって
飲み過ぎると中毒を引き起こす。

ただ、化学調味料は自然由来のものと本質的に変わらないと主張している人は、
過剰摂取するほど摂るとか、摂ったらとかは言っていない。
馬鹿みたいな量を摂るとか、薬云々などと議論のすり替えを持ち出しているのは
アナタだけじゃない？

>>816
純度を上げるってのは、そう言う事だ。
だからこそ料理の旨味ってのは、
どの視点から見ても不純物、そのコラボの結果なんだろ？
精製塩も課長も其のまま食べたりはし無いだろ？
カクテルが上手く出来るか、苦笑いされるかの違いで、
あくまでも匙加減（センス）の問題。

今日　横浜市都筑区のセンター北の横濱屋で精神障害者の２グループに遭遇してムカついた

一方は　伊勢佐木町にいるような本物のやくざのこどもたちのチンピラ集団
て感じじゃなく　割と普通の家庭なんだけど　中途半端に　チンピラぶってるアホ４人組　あまりにガキすぎて
しかもこっちをみてきて気持ち悪すぎた　伊勢佐木町の不良集団の方がしんせい不良って感じだからまだあっちの方が筋が通ってるから気持ち悪い感じはしない
気持ち悪すぎる

一方は大学生か何かの集団だったが
慶應がどうとか東大がどうとか親が何大だとか　何学部何学科だとか　どういう気持ちで受験したとか　大声で叫んで発狂して
学歴狂いみたいなアホどもがいて
ムカついた

一言言わせてもらう、死ね、死んじまえ！

>>844
ごめんお前のほうが気持ち悪い
そんな精神状態じゃ態度に出ちゃうから見られるのもしょうがない

>>844
一度病院いけ、精神異常者はおまえだ
おまえのことなんか誰も気にしてねーよ

>>842
オマエは何を言ってるんだ？
なんだその卑怯者って。もしかして真性のバカなのか？
>>813ってなんだ？

>>828からいい加減よそでやれと書き始めただけだぞ。
書いた人間の区別もできないようなら、さっさと精神病院池よ。

あのさ、横浜のラーメン語ってくれよ

今時お玉一杯課長入れてる店ってどこ？

味覚を騙す化学物質(ﾄﾞﾔｯ

だから昨日末廣行ったんだって！
勿論美味しかったですよ？
街のラーメン屋レベルで。
今日の昼は千家か流星軒に行くよ。

チャーハンには課長入れた方が旨いよ。
百歩譲って出汁の素かな。

グルタミン酸ナトリウムを豊富に含む食品として
白菜やトマトがあるけど、それらを入れるとどうしてもその食材独自の風味や雑味が出ちゃうのよね。

>>844
お前の異様さが店内にアラートを出したんだろ

戸塚の大坂下あたりにできた二郎系のラーメン屋まだやってる？
気になるんだが、不便なところでなかなか行けない。
下倉田の先にできた大勝軒系のラーメン屋は？
同じ理由でなかなか行けない。

化調を入れずに化調を入れた味を出せれば最高なんじゃねえか？
六角家みたいに。

>>844とか見ると夏だなぁって思うｗ

>>847
こいつ、保土ヶ谷スレ荒らしてる魁アンチの粘着だからスルーで

>>857
残念ながら違う。
魁で荒らしてるのは別のヤツだ。
俺は事実を言っているだけ。

>>858
そんな事実どうでもいいし、事実だろうが今のお前も荒らしだ。
消えろ。

>>859
お前もなー

>>855
コストかからないなら課長入れて安く済むにこしたことはないだろ。
なんで入れない方が良いの？
仮に全く同じ味であるならば、構成成分は同一であるし
うま味調味料入れて構成成分を同じにしようが
苦労して出汁を煮詰めて濃くして構成成分を同じにしようが
出来上がった物は同じ物だよ？

ラーメンという大衆的な食べ物に
職人が一生懸命頑張った過程を求める？
そういったブランドなり、レア感なりをチヤホヤするとこは
むしろ食べ物を冒涜してると個人的には思うんだ。

>>861
ラーメンは大衆的な食べ物だということ、その範囲で収まるべきものであること、
それを超える要求をすることは食べ物を冒涜するものであること、賛成！
コストをいとわずうまいラーメンつくって、一杯1500円なんてことになったら、
もうラーメンの域を超えてる。
化学調味料使ってもいいから、そこそこの値段でうまいラーメンをつくってほしい。
大衆的な食べ物であることを忘れて、能書きの多いラーメン屋、店主が怖い顔して奥で睨んでる
ラーメン屋は、反省して初心にかえってほしい。
もちろん、オタク向けスーパーラーメンみたいな分野をつくってそこで競争する分には
なにも文句を言うつもりはないけど。

構成成分が同一じゃないから、化学調味料アレルギーがいるんだろがボケカス

だから、どれも同じ味になってしまうからって言ってんだろ
結局はさじかげんだろうけど

>>863
全く同じ味なら同じ構成ですよ？
頭悪いんですか？
チャイナシンドロームについても、あまりにもうま味調味料を使いすぎた結果か
気にしすぎの精神から来てると科学的に証明されてるんですけど・・・

うま味調味料のアレルギーがあるなら、昆布出汁もだめ
トマトもだめ、白菜もだめ、そもそも植物系の食物に少なくても含まれてるので
殆どの野菜食えないよね？

>>865
お前って真正バカなんだな
味の素やハイミーが天然素材から殆んど作られてるなんて今時小学生でも
思ってないぞ？川崎の鈴木町に味の素工場見学にでも行って来いよあーほ

>>866
天然素材から作られて無いならなんなの？
同じ物質は同じ物質だよ？
この概念理解出来ないの？

ﾏﾁﾞ話が通じないので中学生の理科を勉強し直しなさいな。
頭が悪いというより、義務教育レベルの知識も無いのか？

ちなみに昨今のうま味調味料はサトウキビの出がらしから作ってます。

>>867
うん立派だねボクちゃん
だからそんなに頭いいなら
スレ違いの話を長々しないでくれるかな？
どうでもいいです

>>866
なんでバカだのあほだの人格否定すんの？
話の内容について書きなさいよ良い大人ならね。

>>869
>ﾏﾁﾞ話が通じないので中学生の理科を勉強し直しなさいな。
>頭が悪いというより、義務教育レベルの知識も無いのか？

頭がいいのに何で自分を棚に上げるの？なあボクちゃん

>>868
無視しろ！
というか末廣の書き込みをしても誰も反応しないし
ラーメン屋の話をしないなら味覚やらに関しての話をしても良いとは個人的に思う。

ってゆーか皆食いもんが大好きな人達のはずなのに
案外、味覚の仕組みに関して無知な人が多いんだな。

どのｽﾚでも化調の話になると同じﾊﾟﾀｰﾝで荒れるよな−

化調否定厨は同一人物なんかな

>>870
どこの部分が棚に上げてると思うかきちんと指摘して下さいよ。

>ラーメン屋の話をしないなら味覚やらに関しての話をしても良いとは個人的に思う。

よくねーよ
死ね

>>874
俺は良いと思うし、死なないよ。
貴女が無視すれば良い話でしょう。

第一、どこどこの店で課長入れてるだの
俺は判別出来るだの
実際に電話で聞いてみるだの、面白すぎるでしょ。

個人的には課長が入ってると｢知った｣段階で全否定するやつとか
味覚のメカニズムを全く理解してない人とか大嫌い。

｢課長が入ってると思う｣って段階で全否定する人は恥ずかしい。

旨けりゃそれで良いよ。
昨今のグルメブームで課長云々言い出したやつは
まず味覚のメカニズムを勉強してください。

その点、ゴル麺は課長がどうとか気にならなくなるくらいウマいから立派だよな

>頭が悪いというより、義務教育レベルの知識も無いのか？
>なんでバカだのあほだの人格否定すんの？

両方ボクちゃんの言葉だけどこうして並べてあげないとわからないの？
ボクちゃんは頭がいいんじゃないの？

暑さのせいか？妙なのが多くなったな

>>877
義務教育レベルの知識が無いんじゃないか？と指摘することは
人格否定にあたりますか？

最低限の知識はあるという前提で書いてるので。
まず、化学式を理解して欲しい。

夏すなぁｗ

>>995
ホントに夏になるとスルー出来ないバカがワラワラと湧いて来るんだよなw

>>858
証明してもいいかな？文体全くいっしょなんだよ
おまえが病気だから、まじで病院いけよいますぐに

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/16(土) 12:21:22.28 ID:nRuhoHJf
>>843
魁は例の自家製麺の麺が美味しくないですよ。
麺がマズイつけ麺屋は問題だが、それ以上にアクノリッジを返さない店主に問題あり。
だけどあの人は多分病気です。

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/16(土) 17:30:57.75 ID:nRuhoHJf
何を言ってもムダですよ。
魁は麺がマズイ。
店主はおそらく病気で、返事を返すことができない人。
だから客は無視されたと思って気分が悪い。
そんな場所で食べても仕方が無い。
何らメリットが無い。

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/07/17(日) 13:27:43.84 ID:HgA9pyY1
魁はあつもりも注文時に言うんじゃなかったか？
言っても返事も何もしないけどな。

保土ヶ谷スレを荒らしているやつが化学調味料云々で毎度揉めるやつです。
判明しました。以後、お見知りおきを。
こいつ何年もずーっと魁アンチとして粘着してます。頭いかれてるんでスルー推奨。

ちなみにオススメは神音らしいです。

>>854
あまた　まだやってるよ（つぶれてないよ）まだ駐車場は無いみたいだから行き辛いよね
　　　　　個人的に結構好きな味
神勝軒　こっちは駐車場（店の前に数台）あるから行き易い
　　　　　付け麺押しっぽい店だけどラーメンのほうが旨いと思う、付け麺の色悪すぎ、緑っぽくて気持ち悪い

>>854
営業時間は通しになってるけど夕方前に行ったら休憩中になってた
それ以来パス

太華はじめていったけどおいしいね
好みがわかれそうだけど
あの力技ともいうべき濃い醤油味はいい

>>763
みたいな

家系と呼べるカテゴリーで満足できるのは吉村と直系、せんだいくらいか
まあまあが丸一とかはま家　ここら辺は自分で研究して化調にあまり頼らず作ってる
寿々喜家とか磯子の壱六家、中島家、六角家とか本牧家はもろに味の素入れ過ぎ　
後味がいつまでも粘って残って気持ち悪い

俺は味の素の味がわかる！
ってうさんくさいやつがいるから荒れるんだと思うよ。

んで792みたいな事実確認するやつが出てくる。

この必死馬鹿はアドレス変えてもすぐにわかるよなｗ
自分が舌馬鹿でジャンクフードしか食わされてこなかったせいで
大量投入さえわからないのを他者へ「わかるほうがおかしい！」とか
また永遠とｗｗｗ

味の素は匂いと旨みのバランスで入ってるかどうかはわかりそうだな
インスタントみそ汁と出汁取った味噌汁の違いは俺でもわかるからな
まあラーメンはわからんがな

オマエラまだやってんのか。
相当バカだなぁｗ
しかもアレルギーまで出る始末。
まとめて病院池よｗ

本来ラーメン屋同士がディベートする話だなｗ
客は黙って食えば良し！

>>888
太華は結構好きでたまに行くんだけど
あそこは体調によって感じる印象が極端に違うな
体調がいいときはうまいが、少しでも食べたくないとき無理して食べると気持ち悪くなる
それでも最初のころよりは角がなくなって食べやすくなったと思う

戸塚の話が出たついでだが
1ヶ月くらい前から浜風の味が変わって松壱みたいなクリーミー系になってた
しかし麺は相変わらずユルい

>>884
保土ヶ谷スレなんて今の所見る価値無いからどうでもいいよ
きちんと隔離出来ないなら潰しちゃえよ？
このスレでは同じ手は通用しないのであしからず

>>881
すげぇロングフィードだな

>>894
浜風トリビアｷﾀｰｰｰｰｰｰｰｰ
ありがとうございます

確かに戸塚の家系で一番
流行ってんの松壱だもんね
にしても節操ないなぁw
目くそが鼻くそを真似るんだw

おれもあの麺のゆるさにイラッと
したクチなので食べに行く気は
しませんがw

浜風は家系で一番まずいね。
店員もアホだし

つーかここの人は磯子家知らないのかな？
家系が一番まずいのはここだと思う

>>879
俺には、君の方が正しく思える。

>>884,845
呼んだか？

>>901
アンカミスったんで帰るわ

鉄釜が一番まずい！

×鉄釜
〇鐵釜

札幌やを褒め称えている人もいるのな
蓼食う虫も好き好きってことなのかな

>>903
戦国、横浜家と順位つけてみてくれ

>>905はえらい
おれなら
味障
のひとことでおしまい

個人的感想
少しでも旨い順

戦国＞＞＞札幌や≧鉄釜＞＞＞横浜家


戦国は飲んだ後なら何度か行った。
たまがったが出来てからは殆ど行ってない。
戦国は吉村家よりは好き。
吉村家はしょっぱすぎた。

後の三店は一度行ってから二度と行って無い。
鉄釜が旨くなったらしいから行ってみるか・・・怖いけど・・・

>>899 知ってますよ。
全ての家系食った訳ではありませんが、
ラーメン屋と言う括りでも俺的にはダントツ一番です。

とら吉家という案もある

ちょっと聞きたいんだけど
二郎インスパイア店を知ってる限り教えてくれない
横浜じゃないけど男　円熟　には訪問済みですよ。

＞＞７８２

激しく同意。興味わいたので食いに行ったが、あれは肉汁つけ中華麺。

うどんやに鞍替えの前兆か（笑）

>>911
そんなもん自分で「二郎インスパイア 横浜」で検索でもしたら？

>>911
春ごろにガッツ盛りとかいうインスパ集めたラーメン本が出てたよ
コンビニで売ってた

戦国のあとにできた麺屋さくら
ブログで取り上げる人も少ないな

>>911
神奈川新町の元気の源。

>>911
これでもみたら？
載ってない奴だと和蔵とかゴル麺とかもある
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1161490136

戸塚にインスパ系出来たみたいだけど、もう行った人いる？いたらどうなの？

ちょっと前に、とら吉家の前通ったら、メニューに定食があったよ。

>>911
新杉田　赤ひげ

>>919
ナンだよとら吉家ってよ！

杉田の赤ひげは甘めだけど結構近い

横須賀まで行くと(行かないだろうがｗ)神豚はかなりレベル高い

寅やのインスバイアが味だけなら二郎より全然美味しいよ

戸塚の支那そばや、なんかもう退廃した雰囲気だな。
いつ行っても客がいないし、高い割にパッとしない味。
太華やしんの助の方がずっと良いんじゃないの？

>>921
家系みたいなラーメンを作ってみたけど
全然客が来なくて
定食はじめてみましたみたいな迷走店
ある意味磯子家よりひどいかもしれない

磯子家のすごいところはものすごい豚骨臭がするのに
味が全然反映されてなくて最高にまずいところ
ものすごい豚骨臭のするところは普通かそこそこうまいところが多いのに

というか、戸塚のラーメン屋で美味いとされる店はどこもちょい高い。地代か？

>>918
自分にツッコミ入れてどうする？

>>926
支那そばと松壱以外は割と普通じゃね？

支那そば：醤油らぁ麺 850円
太華：中華そば 650円
しんの助：中華そば 690円
幸村：魚介しょうゆ 700円
松壱家：ラーメン一律 750円

支那そばやは高くて味も美味しいとは…
太華ができて本当に良かった

>>911
寅や

みんな尾道ラーメン好きなんだ

松壱が強気な価格設定なのが理解できない

>>932
松栄堂、浜風に圧勝
唐獅子、撃沈
単純にあの味が好きって人が多い
ということだよね
売れるなら下げない
セットでさらに粗利アップ！

おれもイラつくから
極力避けてるけどw

商売だからな。独占してるものは値下げする必要はないよな。

何言ってんだか。
松壱なんて豚の餌だろう。

よその松壱で何年か前に食ったキリだが、マー油入りのやつはそれなりに食えた。
わざわざ行くほどの味ではないけど。

どなたか教えてください。
10年前に六角橋商店街で「すっごいよ」って言うお店があったのですが、
その後移転して元住吉に「はっち」というお店で再開したとの噂を聞きました
調べたところその「はっち」も休業してるという事なのですが、現在は
やっているのでしょうか？。

えっ？もう10年も経つのか？

すっごいよ→はっち→あびすけ

>>938
速いよね〜w

>>939
情報有難うございました。調べたらあの濃厚なラーメンは無くなり
つけ麺のみになってしまったのですね残念です。
　力じからなんてお店もよく行きました（閉店したようですね）。

大学生の頃よく通っていました懐かしい思い出です。

>>941
力ぢからの後に入った福耳も閉店してるくらいだからなぁ。
その頃のラーメン専門店となると、葉隠、じゅう、六角家、ニュータンタンくらいしか残ってないんじゃないかな。
あと知ったかぶりの豚は葉隠の先から移転してきた。
他は後からできた店だし。
壱九家、花月、仁鍛、中々、ともえ軒、美豚、九つ家、中村屋、寶龍

>>933
自分は気に入らないが、市場原理にかなってるんだから、つべこべ言うことはない、
ってわけだな。その潔さ（＝頭のよさ）に敬服する。その通りだ。
松壱家高すぎるなんて言ってるやつは、結局頭悪いってことになる。その通りじゃないか。

>>942
な〜つかしいなおいw
あの頃の六角家の暴君っぷりは
いまも忘れない
某笑○家の店長とハゲがいた頃ね
今は見る影もないが

ってか、笑○家ってまだ健在？
スレチ失礼

森中学のある坂の途中にあったがんこ無くなってたのか・・・

>>941
あなたとは多分同じ時期に同じ大学に通ってたようだ
すっごいよ、店主は愛想が悪いが美味しくて最盛期週３くらい通ってたよ
あれから１０年、俺もパパになりました

>>918
六角家の袋麺に
モヤシとニンニク味の脂が
載っかっていると思えばよろしい
750円

六角橋の福耳はなにげに好きだったけど閉店してしまった。
すっごいよが移転してから六角橋はつまらなくなったよ。

>>948
都筑区の福味味って福耳と関係あるのかね。
まぁ福味味も閉店したらしいが。
奥さん美人だったなぁ。

>>941>>944>>946
ちなみに、とらやは昨年店主が亡くなって閉店したよ。
ひらやまも昨年かおととし店主が入院してそのまま閉店だったかな。
狸小路も昨年閉店した。

>>948
同意

杉田家　お父さんは千葉に行きっぱなしなのですか？

店員さんも替わったようだけど、ご子息が頑張っているので、応援しています！

by 地元民

>>945 だいぶ前に道路拡張で近くに移転したよ。
行列が出来てた当時と同じ味とシステムで頑張ってるよ。
愛想のいい親父さんも当時のまま。

>>952
そうなんだ、ありがとう

ラーメンとチャーハンが好きです。
天下一品最高！

>>954
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,, -―-、　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　　 ヽ　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣／　　 ／i⌒ヽ､|　　　　（　カチャ　カチャ　カチャ　…　）
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ひっさびさに支那そばや本店
塩GYU香味そば
相変わらず美味い

ダシじゃなくて油の味じゃん
麺はこの細さ柔さ、そうめんだね
味玉固ゆでかよ150円って高くね？

この店美味いのに
なんで難癖つけたくなるんだろう

>>956
深層意識は否定してんじゃねえの？ｗ

>>956
高いからじゃね

味は好きだが気に食わない
誰にだってそんな店ありますよね

>>958
それもあるとおもう
トッピングで1000円になっても
なんともないのに、素が850円だと
腹がたつ不思議w

ゴル麺たけぇw

松壱万円系列だからしかたない。暴利とは言わないがかなりの儲け至上主義な経営に感じて上にもあったがムカつくから行くのやめた。バカ呼ばわりで店員が登場しそうですねwww

たつ屋はまだ500円台で持ちこたえてるな
替玉して600円台ならまだ行く価値があるが700円以上になったらキツイな
うめやも小刻みに上げてきてる
焼豚そばで千円超える日も近いかも
まぁそのくらいなら行くけど

スーパーで買ってきた日清の生めん食べたんだけど、結構美味くて幸せな気持ちになったわｗ
微妙な店員がいるラーメン屋に行くよりよっぽどいいね

>>964
じゃあこのスレに用事はねえからもうくんなよ二度と？

>>965
なんと批判されようが俺は吉村家が好きだからあと三度くらい来るよ

>>963
たつ屋は確かに安いがそれなりの量だしなー

吉村の糞店員が許容できるなら、どこの店員も微妙判定にならなさそうな気がするが…

>>966
お里が知れるわｗ

吉村家のラーメン食べると便秘になるから困る
ネギラーメンみたいなのもくれよ

環２家で吉村社長を良く見る。
ついでに本牧家が瀕死なのを見ているに違いない。

>>970
ふつうは逆に下すんだけどw

>>971
まだ本牧家が間門にあった頃からめちゃくちゃ仲悪かったからねー。
あの頃は美味しかったのにもったいないよなぁ。

横浜屋って系統でいうと何系？あとで食べ行くんだけど

>>974
聞いたこと無い店名だな
まずその店がどこら辺に有るのか教えていただけませんか？

>>974
強いて言うなら不動産屋系だよ

>>972
他の家系かラーメン屋だと下すんだよな
なんでだろうな

>>975
自分の無知不見識棚に上げてググりもしねーで人に聞くのか
困ったやつが増えたもんだ日本も・・
http://r.tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22005944/

いや横浜のスレでそんなURLドヤ顔で出されても…

>>974はたぶん横浜家か横濱家の事だと思われ・・・。
>>978は完全に見切り発車だなｗｗ
ドヤ顔で偉そうに説教までして恥ずかしい奴ｗｗ

　　こんにちは。あたしはｶｳｶﾞｰﾙ。
　　AAとして成り上がるため、スレを巡る旅をしています。
　　私を別の場所へ旅立たせてくださいね

　　　 　 ＿_
　　　 ヽ|＿_|ノ　　　　ﾓｫ
　　　　||‘‐‘||ﾚ　　　_)_, ―‐ 、
　　　　/(Ｙ (ヽ＿ /・ ヽ　　　 ￣ヽ
　　　　∠＿ゝ　 ｀ ^ヽ　ﾉ.::::::__( ノヽ
　　　　　_/ヽ　 　　 　/ヽ￣￣/ヽ

羽沢にあるラーショって金曜３００円じゃないんだね
そうだど思って行ってしまったよ
サービスデイしてる所って何処か分かる人いないかな？

978みたいな人生だったら楽だろうな

一生懸命「横浜屋」で検索してラーメン屋を発見！嬉々として書き込む
>>978 の根性の悪さ、墓穴を掘る厚顔無恥さには哀れみ禁じ得ない。

>>978
これはひどい

こんな真顔で静岡の店へ返してくるとは思わないんだ・・
結構高齢者や冗談通じないほどの馬鹿だらけなんだなローカルラーメンスレってｗ

>>986
あたり前田のクラッカー

>>986
それ以前に >>975 の冗談を全く分らずにレスしているお前が一番馬鹿なのは
周知の事実なんだが？ｗ

>>978 >>986
日本を評価して凄いね。。
どこの国の人かな

>>986
俺がその時見てたら、静岡かよ！　てツッコンだだろうけど
マジレスが返ってきても驚くには当たらないだろ。

>>964
まぁラ王が初めて出た時は感動したからなぁ、気持ちは分かるよ。

>>967
たつ屋は博多ラーメンだし、博多ラーメンならどこも同じ位じゃね？

>>970
吉村家はトッピングが安いんだから、ワカメやほうれん草や野菜畑などを付ければよいんだよ。

>>974
横浜家と横濱家のどっちだ？
横濱家は横浜北方に展開する店で、ハウゼという建築業者だかが経営してる。
介一家もそうだけど、六角家出身の人がプロデュースしたお店。
れっきとした家系ラーメン店。

横浜家は横浜駅周辺に展開する店で、良く知らないが確か製麺所が経営していたような。
家系スタイルではあるが家系とは全く異なる。
良くエセ家系ラーメンと言われている。

次のスレ建てるよ

●もってるのにレベルが足りんと言われちゃったぞ……

横浜のラーメンを語ろう　part38

横浜市全般のラーメンを適当に語りましょう

▽　前スレ
横浜のラーメンを語ろう　part37
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埋まる前に誰か頼むね

【味不況】家系総合スレッドpart26【脱出？】
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吉村家
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【家系】寿々喜家★９杯目【横浜】
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★横浜家系＠中島家★パート３
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http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1215573797/
【至高の】■　　　横濱家　3　　　■【スープ】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1300880896/

>>993
!ninjaやれば建てられるかどうか分かるぞ
じゃなきゃ俺が建てる

建てに行ってくる

次
横浜のラーメンを語ろう　part38
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1311258556/

>>997
乙　2chに金払ってても建てるのに制限があるとは。

>>997
乙
>>998
なんだかなー

うめ

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。