【大阪・関西】 つけ麺屋 Part17 【通常営業】

弥七と群青と天四郎以外の店の話題も遠慮せずにどうぞ

前スレ
【大阪・関西】 つけ麺屋 Part16 【行列は勘弁】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1298825567/

>>1おつ〜
前スレ>>991は麺児出身の新参です

ラストオーダー24時以降でおすすめのお店ってある？
濃厚タイプのつけ汁が好みです

>>3
よかにせ

スープの好みとか書けよ

それくらいしかないよね
つけ麺に限らずラーメンも24時以降ラストオーダーで
そこそこ満足できるお店ってなかなか無いな

>>5
>>3に書いてあるとおり、濃厚タイプのつけ汁希望
豚骨、鶏白湯、特に問いません

何でもいいってすげえな・・・
塩元帥とかJETは？
塩元帥は濃くないか・・・

後はあれだ、まりお流（笑）

>>8
選べるなら選びたいけど、24時過ぎるとなかなか無いからね
そこそこの値段で、そこそこ好みに合致するなら良いかな、と

言葉が足りなかったかも
とろみを感じられるこってりタイプ
豚骨でも鶏白湯でもどちらでもOK
元スープに透明感があるようなさらっとしたタイプは避けてます

塩元帥もJETも個人的にはあっさりタイプなので、対象外です
もう近所の天下一品ですますかな・・・

>>9
まりおさんも悪くないけど、ちと遠すぎるｗ
そんなに頻繁には行かないけど、つけ汁orスープはいつも持ち帰るので
コスパはさほど悪くないね

連投ゴメンね

茨城周辺にいくつかあるてっぺいでつけ麺食べたことある人いる？
麺量の割には高いイメージがあるんだけどどうでしょう？

あぁ誤字

×茨城
○茨木

>>7
天一いくなら北新地の然屋いってみ
最近いってないからつけ麺してるかわかんないけど
こってりはラーメンでもそこらのつけ麺より濃いよ
群青のラーメン版みたいなんで私はあんまし好きじゃないけど

>>14
サンクス
ちょっとお高い感じがするけど、場所と営業時間を考えれば妥当な気もする
北新地エリアは一気に何店舗かオープンしたね
ラフなカッコでふらっと行きにくいせいか、どこもチェックして無いや

弥七スレが出来たってここには影響無さそうだし作ってよー
弥七の話題なんてほとんど出てこないし
弥七口に合わない人がいたら信者が颯爽と現れるだけ
ぶっちゃけうざいからアンチも信者も隔離する意味で専スレ作って

そうすればアンチ現れる→専スレ行けで解決
それに擁護が現れる→専スレ使わず必死。よって工作活動確定
両方追い出せてスッキリするわ

弥七専スレが以前伸びなさすぎて落ちた経緯があるから無理
大体、お前が弥七、弥七って騒ぎすぎでウザいわ

スレ立てくらい自分で出来るでしょ？

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　　　　　　　　　　｀''-,,::＼ ＿＿＿　　 .l:::::::::::::::::_,,-''´　　　　　　魔法少女を食べようとしてるだけなんだからね！

>>17
へーそんな過去あるんだ
よっぽど人気も話題もない店なんだね
しかしアンチには大至急対応すると
不思議なお店なんだね弥七って

弥七に関しては自分の舌を否定されて発狂したキチガイが暴れているだけだからほっとけ

>>20
群青も伸びなさすぎて落ちたよ
専スレで続いてるのはたむらくらい。
麺哲も今にも落ちそうな感じだし…

頻繁に限定メニュー出す店でもないと専用スレは持たないでしょ
ある程度人気が安定してる店だとニュースがないんだし

まあ、今年も総選挙が行われるという訳で…

一年間見てきたけど、センターは大島より前田のほうが存在感強いよな。
優子は女優、あっちゃんはアイドルとしての素質を持ってると思う。
そんなこんなで、やっぱり今年も、あっちゃんが不動のエースや！

もう弥七や群青の時代は終わっただろ！
みんな新規開拓しようぜ！

群青は旨すぎるけどオリジナリティがあるかって言われれば微妙だから1番好きとは言えない。
それなら弥七の方がオリジナリティがある。

オリジナリティと云えば洛二神だろ
万人受けはしないが…

>>25
工作員？

天四郎よく行くんだけど、昨日行ったら行列で驚いた。
なにかと思ったらセールかよ。２００円だか３００円だか引きで行列って勘弁して欲しいわ。

よく行くのにセール知らなかったのか
不思議だね
結構前から告知してたのに

そこは突っ込んじゃダメｰ

>>28
あ゛？なんでそこで工作員が出てくんねん！
お前大概にせぇよ！

>>32
自分の好きな店に行けばいいじゃんよ

>>33
じゃ最初からそう言う風に返せ！
なんでもかんでもアホの一つ覚えみたいに工作員工作員言うとったらアカンぞ！

京都のあっぱれ屋でがっかりして、近くのたけいでそこそこ満足しつつも何か物足りなく感じる俺に、お勧めの店を教えてくれい
魚介か豚骨が好みで、
車で向かうから、近くに駐車場がある店だと有り難い

たけ井で物足りないならもう辞めときな
あっぱれ屋はがっかりだが
強いてあげるなら群青か綿麺

いや、だってたけいってよくある味じゃん？
麺は良かったが、何かスープざらざらしたし
錦麺と群青ね、サンキュー

おい錦ちゃうぞ綿や
あっぱれ屋はな、食べログ見て行ったんだろうが・・・あれはなｗ
魚介好きなら洛二神かな
こってり好きなら群青の他に無心とか
紋次郎・・・は駄目だろうな

>>37
奈良の無心にしな。
豚骨100％の濃厚なつけ汁＆超極太麺だ。
かなり好みが分かれるけどな。

錦麺って東京じゃんか、おかしいなあ…と思ったら綿だったかｗ
失礼
お二方のお勧めの無心にまず行ってみや

・・・何弁？

食べログ見たけど、たけ井ってめっちゃ濃いそうやん・・・。
群青とどっちが濃いいの？

群青の方が濃いよ
たけ井最初の頃行ったっきりやが、そんな濃く無かった気がするんやけどな

今日も天四郎いってきた
セール初日とぜんぜん違うスープなってた

味のエッジが際立ってるのを賞賛する風潮に賛成する気にならない
このスレは、わざとマイルドにしているという努力に対しての評価がうすい

天四郎にしても、濃い味付けに戻したら礼賛する濃ければOKみたいな流れにはあきれる
値引き初日食ったが、エッジが際立ちすぎてバランスが悪いと思った
店は馬鹿舌になったつけ麺フリークばかり相手にしているわけではない

>>45
今日の天四郎は薄味なってたけどおいしかったよ
鶏脂がめちゃ増えて逆に濃かった
まだ新しいスープは開発中みたいだね

大阪のラーメン屋スレの新スレです

【新メニュー】大阪のラーメン屋part74【新店情報】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1302180972/

>>45
高レベル特化　>>　高レベルマイルド　>　低レベルマイルド　>>　低レベル特化
外れにくいマイルドは万人受けしやすいがやっぱここじゃねーとってのに欠ける
そりゃ重度のラオタ比率が高い場所では特化傾向が好まれるもんだろ

だな
より刺激的なもの、珍しいものを求めてしまう
まぁまぁとか普通とかじゃ飽き足らなくなる

味のエッジ(笑)

難波のアムザ１０００わたって道頓堀いく商店街の出口前にある
つけめんはうまいの？ラーメンのがうまい？

群青まずかったぞ。麺はぼそぼそ スープはにがいし店も店員も不衛生で不潔感漂ってた。あの手鍋は何日間洗わなければあんなふうになるんだぁろ

だぁろ
何かカワイイな

弥七と群青批判はこのスレではタブー

金星の工作員多いな

工作員うんぬんってネタで言ってると思ってたがこのスレを見てると本気で言ってる奴も居るんだな

四神伝 ｳﾏｰ(^4^)

大阪大勝軒神山のつけ麺の中盛てほんとに800g入ってるの？
確かに多いことは多いけど、ちょっとサバ読みすぎのような気が。

>>58
月曜日に神山で中盛り食べたけど、800あるとは思えない
ゆであがりで800なら納得
加水率やらなんやらで多少の違いはあるけど、茹でる前に800なら
一般的なラーメンどんぶりに押し込みながら盛り上げても盛りきれないと思う

神山と本店と盛りちがうよね

食べ歩き系ブログを見たところ、大はゆであがりで1.2〜1.5�sで中の1.5倍くらい
ざっくり計算だけど、中の茹でる前は400グラム前後ってところじゃない？

綿麺は高すぎる

パソコン価格が史上空前の急落！ 17万円の高機能ノートが9万2000円　時期がいい。今すぐ買え
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1302223998/

>>61
茹でても重量は２倍にはならんよ
せいぜい１、５倍

>>64
そうなの？
製麺をちょいと勉強した時に茹で上がりとの差は1.9〜2.4くらいと読みかじったので
ざっくり計算で2倍位、加水率や季節を考慮して減らして計算してた
よそでも茹で前400のお店があるわけだけど、それらとあまり変わらない印象を受けたので
大勝軒神山の中盛りは茹で前400前後かな？と思ったけど、もっと少ないのかもね

800は茹で前で500

一般的に麺の量並200gとか大盛300gとか言うてるのは茹で前の重さってことなんかな？
なら>>66が書いている500gってのが正解みたいだね。

納得しました。

>>67
大抵は茹でる前の麺量を表示してる

大阪大勝軒の本店は中盛り600g表示で群青の400gぐらいだったな
それより道頓堀の寶の大盛り400gは酷いぞ
茹で上がりだから実質250gぐらい
どこが大盛りやねんと思ったわ

つけ麺で250グラムだとちょこん♪って感じだろうなぁ
がっつり食べるつもりで頼んでそれが来たら凹む

>>69
逆に並盛はいくらなんか気になるｗ

四神伝のつけ麺て旨そうやね。
味的には濃いめなんかな？トロミとかどんな感じなんやろ？

四神伝は美味いけど場所が悪すぎる
紡よりも駅から遠いし

四神伝はシャバシャバなくせに味が濃くて辛いだけ
見た目がうまそうなだけにがっかりしたわ

どっちのつけ麺を食べての感想なの？

天四郎 今回のセールで2回食べたけど明らかに美味くなってたわ

天四郎行ってきた
初めて見るスタッフ2名で営業、店長は不在

つけ汁は以前のようなマッタリ粘度を感じられるスープになっていたが
あっさりシャバシャバになる前に比べたら、さらっとしているように思う

かなり気になったのがタレの味
初めて天四郎で食べた時は、スープはちがっても麺や輝の支店なんだなと思ったけど
まったく別のお店に来たような気がした
タレがかなり少なく、仕方ないので餃子用のタレ追加で修正

麺は少し減ったような気がしたが、気のせいと言われたらあぁそうですかって程度
角切りチャーシューが増えていた

スープ割りはデフォでつけ汁を捨てないようになったんだろうか
他のお客も捨てられていなかった

この状態が維持されるならまた頻繁に通うようになりそう

あのちょっとポチャッとした人の良さそうなのが店長だっけ？
俺が行った時も居らんかったな

>>78
そそ
人の良さそうな、あの人

自分が行った時、3人組が2組ほぼ同時に入った時らしく
慌ただしくバタバタした感じに見受けられた
ゆで時間がちがう麺を混ぜちゃったり（すぐに気付いて戻してた）

そのあと俺一人の分を作る訳なんだけど、やっぱりバタバタ感があって
少々不慣れなのか、単に動きのクセなのかはよく分からない

作り手が2人の体制になるのか、新店を出す構想があってのことなのか・・・

>>74

＞ 四神伝はシャバシャバなくせに味が濃くて辛いだけ
＞ 見た目がうまそうなだけにがっかりしたわ

間違いないｗｗ
まだ塩つけ麺のがいける。
味玉デフォにするくらいならナシにして価格下げてくれって思う。
家近いからたまに行くが、無愛想だった店主が愛想よくなってた

仕事あけに、純情屋でカレー漬け麺食べてきました。
個人的には店の看板の坦々漬け麺より好きな感じで旨かったです。

群青新メニューはお流れか

中村商店のつけ麺て、やっぱり他のきんせいより味が劣るの？
豚骨魚介なんだよね？

群青、夜営業臨時休業です

お知らせありがとう！

>>83
中村商店はやめといた方がいい
きんせい系列なら手放しで絶賛するラヲタブロガーが絶賛しないレベル

そういう店だからこそ提灯ブログ書いてテコ入れさせるんじゃねーのかね
工作活動というならね

全く、2ちょんねらの言う事は理屈が合わない

>>84
またか・・・どうせスープの出来でもわるかったんやろ。
へ〜た〜く〜そ〜

>>88
午前中で売り切れみたい
がっかりだよ

つけ麺

まだ肌寒いのに、つけ麺は食いにくいと思い、あつもり食ってみた。

麺のコシは弱くなるけど、スープは冷めにくい。でもあつもり食うのなら、普通のラーメン食うほうが手っ取り早いわな。

という事で結論から言うと、つけ麺よりラーメンのほうが美味い！

単に温かいものを食べたいだけならそれでも良いんじゃない？

紋次郎で麺茹でてた人、いつの間にか三代目玉五郎に移ってるやん。
紋次郎より楽しそうに仕事しとった。

今日は寒かったので、特製煮干しら〜めんにしました。
叉焼がイマイチでした・・・。

お前ら大ニュースだぞ！！！
天王寺にあのつけ麺みさわがオープンするぞ！！！

今更みさわ・・・。

オープンしたぞでしょ

>>94
君以外みんな知ってたよ

>>94
↑こう言うやつを「工作員」と言うんだろうな。

単なる煽りだろうｗ
なんでもかんでも工作員扱いしちゃダメよ

紡が食べログから消えてる・・・
さばききれなくなってきたんだろうか

当分、メニューは熟成のみにして一人で店回すそうだから
あまり目立つような事したくないのかもね

>>101
4月にはいってから一回もいってないからよくしらんのだが、また奥さん体調崩しはったんかな・・・？
俺はいつも熟成しか食べんから良いけど、淡成派の人可哀想だなあ・・・

妊娠らしい
期間限定のバイトとか無理なのかねぇ

>>103
妊娠！？
だったら数年は無理だろう。
期間限定とか言ってる場合でもない。
早期にバイト入れないと一人じゃ店回らんぞ・・・。

>>103
ああ、それはおめでたい！

確かにバイト雇えば良いのになあと思うが、店主さん寡黙だし人付き合いが苦手なのかもしれんw

ソースはこれね
http://itinitiitimen.blogspot.com/2011/04/blog-post_11.html

一回しか行ったことないけど嫁さん綺麗だよな
店内にも子供の絵とか飾ってたし仲良さそうだった。まぁオメだな

弥七って5月2日店やるんかな？
平日は平日でもGWやし、休むんやろうなぁ・・・。

>>106�d！
こりゃつけ麺再開した日にゃとんでもない行列が出来そうやな・・・。

（　‘д‘）y-~~＜精子を紡んでたわけやね

>>108
毎年ＧＷ前後はがっつり休むから今年もたぶん休むでしょう

紡カウンターのみになるってことは行列が酷いことになりそうだなw

>>112
近所迷惑で営業出来なくなるんじゃね？

あ、ありのままに今日起こった事を話すぜ
「俺は無心のつけ汁の多さに感心していたら、麺を食い終わる頃には汁が無くなっていた」
何を言ってるのかわからねーと思うが、俺も何をされたのかわからなかった
催眠術だとか超スピードだとかそんなチャチなもんじゃあ断じてねえ
もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…

ってかスープ割り飲みたかった…

豚骨100％かい？
大抵そうなるよ

なので、元ダレを追加して味を濃くするか、Wスープにしてサラッとさせるかだね
つけ汁がほとんど無くても割りスープくれるから、入れてもらって
元ダレで好みの塩加減にすれば良かったのでは？

マジかよ！
汁無いから割りとか無理だろうなと思ってそのまま店出ちまった
次奈良に行くことがあったらそうしよう
群青並みの濃度なのに柚子が利いてて食べやすくって、汁にどっぷり漬けたのが失策だったかね
あと無心以外にも2店舗行ったが、微妙だったな

並を食べたの？
大盛で豚骨100だと見るからにつけ汁少ない気がするんだけど、今は増えたのかな

濃厚つけ汁をどっぷりつけたいなら
まだ麺が残っている状態で割りスープ追加してもらって
飲み干せる程度の塩加減に調整するのもあり

Wスープにして麺食べて、豚骨で割ってもらって
濃厚で締めるのもまた良し

大盛で豚骨を食った
並の奴より汁の量は少し（2センチ弱？）多かったな
並の奴も最後は汁ほとんど無かったけど

>>114
単につけ汁に麺を浸けすぎなだけじゃないかｗ
絡みがすごいつけ汁に300以上で全浸けしてたら大概スープ割ができない位に最後はなるよ

今回はちょっと残念だったけど
卓上調味料でカスタム出来たり、つけ汁や割りスープを選べるから
次回はどうしたらより満足できるか考えてみるのも楽しいと思うよ

>>119
ですよねーｗ
いや、群青ではセーブしてんのよ？
群青より食べやすかったのと、初めてだからよく判らなかっただけで

>>120
まあ残念どころか満足だったよ
正直純豚骨としては無鉄砲より気に入った
意外と阪奈からすぐで時間も掛からなかったし

>>121
大阪から案外近いんよね

割りスープはポットに入ったものを持ってきて入れてくれるんだけど
多めでって言ったらたっぷり入れてくれるよ
お腹に余裕があったらどうぞ

群青のとなりの餃子屋のガラガラっぷりが気になる

俺は客が入ってるとこを見たことないぞｗ

同じ通りにある馬肉屋は旨い

天四郎、店長が替わった模様
ソース：卓上においてあるチラシ

>>126
店長独立したのかな?

マジか
あのちょっとちゃらい感じの兄さんが新店長？
まあ前の店長に比べたらほとんどの人がちゃらいと思うがｗ

梅田のつぼやの店員たちに比べたらほとんどの人がちゃらくない

>>129
梅田のつぼやの店員で笑えるほどチャラいな！

とてもラーメン作れる様に見えん。

500円セール終了翌日の時点でいた人
改めてチラシを見直してみたが、ちゃらいようには見えない
これは人それぞれ感じ方が違うので何とも言えない

美味しいラーメン・つけ麺を気持ちよく食べさせてくれれば、見た目はどうでも良い

それより客の方が難有りだった
週末はどこもダメだなぁと改めて思った

前に梅田つぼやのギャル店員が客のオバハンと喧嘩してるの見たことある。

おれが入店した時点ですでに険悪な雰囲気でオバハンが店のＢＧＭがうるさいとか文句いって
それでオバハンが勝手に空いてる席に移動したらギャルが席移動のときは一声かけろとか言ってた。

従兄弟がつぼやで働いてるが確かにちゃらいわ

くそ甘いだけのつぼやが何故潰れないのか不思議

つぼや、悪いばかりじゃないからねぇ
日付変わっても開いてるし、値段安くて量が多い
ヲタ受けは悪いだろうけど、一般からしたら何かと便利なんじゃないか？

深夜にようやく食事を摂れる時とか
横綱やコンビニ弁当よりは小銭足してつぼやの方がいいな

つぶれないのは何かしら良いところがあって支持されてるからでしょう

うどん粉使ってるから流行ってるんじゃないの？

つぼや普通に昼も夕方も人かなり入ってるぞ。
値段も安いし味も悪くないと思う。
要はリア充のつぼや店員に嫉妬してるオッサンが叩いてるだけでしょ。

>>137
本気でいってますか？

冗談に決まっとるやろ

ですよねー

弥七同様に全面否定しないとダメなのか？
生き残ってるって事は何か魅力があるからだろ
それに惹かれるかどうかはその人の価値観に寄りけり

店員乙

それしか言えないのか
週末だしダメだな

（　‘д‘）y-~~＜東京駅斑鳩のスキヤキ風混ぜそば激うま　大阪じゃまったくないパターンと味　やっぱラーメン先進地域や！

その人の価値観に寄りけり（ｷﾘｯ

>>144
ぼんさん、たまにまともな事言うよね
トリがいくつかあるみたいだけど、使い分けてるの？

（　‘д‘）y-~~＜会社や家や携帯タブレットで使い分けてるけど、まぁ適当だな

>>147
誰推し？

勝手に冗談扱いするなよｗ
確かにちょっと煽り過ぎたがｗ

>>149
週末は日本語が不自由な人が多いから
まともに相手しない方がいいわ

>>145
毎日粘着してるレス乞食だから、触っちゃアカン

多聞初めて行ったけど、結構旨かった。
つけ汁もトロミあったし、魚介と豚骨のbalanceもよかった。

餃子も結構旨かったなぁ。流石売りにしてるだけのことはある。

（　‘д‘）y-~~＜ゆうかりん押しや

今日セルシー行ったのか？ｗ

てっきり熊井ちゃん推しかと思った

誰も弥七の事なんか言ってないのにいきなり弥七の擁護始めるボケは、板違いの話ばかりで鬱陶しいのう

情報交換も出来ずに叩くしか脳がない奴も、鬱陶しいのう

誰も助けてくれないから顔文字に媚びた憐れなID:GvSiOxGJ

つぼやのお洒落な店員＞＞＞このスレの汚いオッサン共
認めたくはないだろうがこれが世間の評価

>>159
ラーメン屋におしゃれはいらない。

つーかラーメン屋の店員って負け組みやん

勝ち負けあるの？

群青あいてますか？

無いでしょう

群青行ってきた
13：30着で中待ち2名
ひたすら喋り続ける客もいたが
次に入る客の人数を考慮し席移動する人が一人ずついて客質の良さを感じた

>>163
こちらもチェックすると良いですよ
http://megaview.jp/view.php?v=1213953

>>161
平日の昼間から2ちゃんに書き込みしてる時点で社会的地位も負けてるだろｗ

ちなみに俺は自営業(弁護士)だからニートのこいつらとは別ね

>>165
それ参加人数増えたらかなりつかえそうだね
行ったら書き込みするわ

>>167
大学教授の俺も別だな

オシャレとかイケメンってゆーなら
谷きんの店長レベルでないと認めない
頭の中身はメルヘンだけど・・・

たけ井　めさしつこい　麺が多すぎ

小でも他より多いから値段高い　　小７５０〜９５０

安くして減らせ。

だしも多すぎ

半分でいい　

梅田の五郎ヱ門があのちっちゃいカウンターでなんでやっていけてるのかわからん
カウンターでラーメン作る人とスープ調達兼呼び込み、別の場所でスープ作ってる人が２人以上いるみたいだし

>>172
熊五郎グループのアンテナショップ的位置付けなんじゃない？

京都のつけ麺と言ったら？

>>172
梅田周辺の空きテナントを安く買い上げて名前を変えてラーメン店をオープンするやり方じゃないかな？
あのへん熊五郎だらけだよ。

>>174
渡辺

噂のつけ麺２０１１関西版の表紙の一番上に載ってるつけ麺ってどこの店？

>>177
たぶん636

>>178
見た目でググったら六三六ヒットしてて麺入れてる器が似てんなーて思ってたけど
やっぱそうなのか。ありがとう

京都のあっぱれ屋ってやっぱり凄い行列なんかな？
30日の土曜日に行こうと思ってるんやけど、開店前には着いとかなアカンの？

>>180
30分前に並んで、1週目に座れるか座れないかぐらいかな

>>181
�d！
やっぱ旨いの？レアチャーシューがもの凄い気になるんやけど。

>>182

美味しいよ
メンマも凄く美味しい！

あのチャーシューは胡椒ききすぎで肉の味が感じ辛い
しかもつけ麺はデフォで１０００円近くしなかったっけ？
このスレで言うのもなんだが、つけ麺じゃなくてラーメンを２時過ぎに行って待たずに食べるのが正解かと
炊き込みご飯みたいのは旨かったな

>>184
あれレアチャーシューなの？
色見てるとタタキにしか見えない。

>>182
がっかり度　No１　覚悟していけ

>>185
食感はタタキだったと思う、何か生ハムっぽかったし

>>187
生ハムっぽいなら低温調理レアチャーシューなんだろうけど
あれ色見ると表面焼いただけじゃねーかなって思えるんだよな。
まあ多分ちゃんとしてるんだろうけどな。

あっぱれ屋って凄い場所にあるんだな…

今日すんげえクチャラーを見た
あれ本人は不愉快じゃないのがすごいな

口を閉じて噛まないから､あーなるんだよな｡
有名企業の課長クラスでもいたりするし､最近の若い子は噛む力が弱いのか特に多いな｡

本人が周囲への気遣いがなかったり、本人に注意してくれる人がいないとああなるんだろう
もしくは鼻に持病を持ってたり

>>182
個人的には、あんなに並んでまで食べるほどではないと思う。
でも美味しいことは美味しいから、一度は食べに行ってもいいと思う。
あの店では、つけ麺よりラーメンの方が好きかなｗ

単純にシツケだな。
本人は兎も角、親が恥をかいている。

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　　　彳丿; ／,,,,,,,,＼ u lヽ
　　　入丿 -□─□- ;ヽﾐ
　　　 | u:.:: （●:.:.●） u:.::|
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最近群青がらがらでどうしたんだろて思って入ったら
麺も汁も初期の2代目にもどってた
最初の3口ぐらいまでうまぁだけど
やっぱ後半きつくなる

二代目初期とかあんな脂っこいもん食えるか
二代目初期でよかったのはチャーシューだけ

群青は最初の3口までの旨さは異常。
それ以降はしんどくなっていくw

群青一口目　群青二口目　群青三口目　群青残り半分　残り三分　　完食
　　　　↓　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　↓ 　　
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　　　(・∀・)　　∩∀・)　　　　(・∀・)∩ 　┃:::∧∧::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::　
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　 〜（　　(　　　　ヽ　 ）つ　〜（　ヽノ　 ......┃:::と　　ヽ::::::::: ('д` ):::::::( 　　)⌒ヽ;::::::::::　
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>>199
ワロタw

何か1週間のやつ思い出した

>>196
初期の二代目は酷かったなぁw
昔から群青はムラが激しいからなんとも言えないが…

二代目初期を唯一絶賛していた男
ぼくちゃん

つけ麺食べるようになってから太ってきたからいまダイエット中です。

やせたらまた食べたいと思いますっ！

群青なんでまた麺太くして脂まみれにしたんだろ？
チャーシューだけは前のままだけど
今のぎとぎとスープで巻きチャーシューに戻したら完食すらきつくなる

まあケバいデブとか喪女確定だしな

ひどいときは透明油層が１ｃｍ近くあるからな

つけ麺食べる日は一食だけにすれば太らないよ
間食が多かったりする奴は必ず太る
うまくカロリーコントロールできない奴は気をつけたほうがいいよ

>>207
マッチョかよw

まどか☆マギカ始まったな

>>199
完色の後も下痢になりました。

>>208
ほんま気をつけなな。
今まで週3ペースで食べとったから、知らず知らず内に体重が増えちゃって・・・。
しかも300g400gばっかりやったし。
怖いなぁ・・・自分ではそんなに食べてないつもりやったんやけどなぁ。

判るわあ
2年前のつけ麺食い始める前はラーメンの汁全部飲んだりしなかったのに
つけ麺食うようになってからスープは飲み干すは麺は250とか食うわで一時期体重が10キロ位増えた
つけ麺食う日は酒飲まず、朝と昼に炭水化物を摂らんようにしとくと元に戻ったけど

群青の大将も日増しに大きくなってるもんね

麺哲のつけ麺って旨いの？ここのつけ麺食べたら他所で食べれなくなるぐらい旨いらしいけど。

>>215
麺哲かー
不味いとは思わないけどラーメンやつけ麺のジャンクフードとしての
美味いって感じではないかもね
料亭の味の薄いお吸い物を良い出汁出てますねーって飲めるかどうかって感じかな
上本町の麺乃家だっけ、屋号間違ってたら申し訳ないけど
あそこもそんな感じ

だねぇ
麺主役型だから、つけ汁にあまりこだわらないタイプか
あっさりさっぱり好きならおすすめできるかな

もうちょい濃いものが良いなら麺野郎の方がいいと思う

群青叩き必死だな

>>216 217
サンクスです。麺乃家は何度か行ってますがあのツルツル麺はラーメンの方が美味しいと思いました。
麺野郎はまだ未訪なんで一度行ってみます。

麺野郎みたいな辺鄙な場所で普通のつけ麺食うくらいなら都会にある○丈行ったほうがいいよ
赤シャツの寿司が食いたいなら話しは別だけどwww

あれは普通の域にすら達してないわ

大阪市内であつ盛りできてうまいとこある？

連投スマソ
大阪市内じゃなくても府内ならなんとか、出来れば市内だけどｗ
人をあつ盛りのある店に連れていかなきゃいかんのだけれどどっかいいとこないかなあ

ぎん

紋次郎

天四郎もあつ盛りできる

カドヤも一応出来るけど虻ちゃんはいい顔しない

西宮大勝軒は絶対無理！
オバたんに叱られる

時々阪神の下柳がいるらしいな
行列に普通に並んでるとかｗ

（　‘д‘）y-~~＜たまごろう黒門のあつ森がうまい

天満でつけ麺頼んだらあつもりかひやもりか訊かれたわ
あと割りスープがポットに入れてカウンターに置くようになってた
別にいいっちゃいいんだけど、やっぱり手鍋でちんちんにあっためたスープで割ってほしいなあ
ポットだとどうしてもぬるいんだよ

あ、玉五郎の話ね。

俺は自分で調整できるスープ割りのほうが好きだけどな

俺も自分で濃さを調整できる方がいい
そういう店なら具を多少残して割りスープ入れる

残りを捨てて割りスープを別で用意して
柚子とか三つ葉とか入れてくれるのも
それはそれでいいけど、何か違う気がする

スープ割りスタイルは紋次郎が１番や。

>>223だけどみんなサンクス
紋次郎行こうかと思ったけど夜遅くなるからぎん行こうと思います

最近の店って総じて元々のつけ汁が薄くない？
そのままでも飲めるって感じ

そうめんつゆってそのまま飲めないじゃん辛いし
そこまでの濃さじゃないんだよね
ラーメンスープをちょっとだけ濃くした感じ

だな
麺をつけ汁に全部浸さないとバランス悪い
つけ麺なのに酸味無しってとこもよくある

お前ら大ニュース！！！
今日天王寺のキューズモール行ったらあの「きゅうじ」がオープンしてたぞ！！！

お前ら大ニュース！！！
今日天王寺のキューズモール行ったらあの「きゅうじ」がオープンしてたぞ！！！

いま東成きんせいでつけ麺食べた。
ほんとは魚介醤油ラーメンを食べたかったんやけど、売り切れって言われた。
数量限定とは言え、こんな早い時間になくなる程旨いのか？

めっちゃ気になる！

>>239-240
そこ、うまいのか？

>>242
先日難波のお店に行ったけど、味は値段相応って感じ
阿倍野のお店の方がちょっと高いんだっけ

麺量は表示ほどあるように思えない
隣に座ってた大学生？の女性3人も大盛食べてたけどあっさり完食してた

飲んだ帰りや締めに食べるのに丁度良い感じ
つけ麺だけをわざわざ食べにいこうとは思わない

>>242
味は俺好みの甘すぎないつけ汁だった。
あと、持ち帰りの麺が1玉50円だったのがすごい良かった。
最近行ってないので持ち帰り麺をまだやってるのかはわからなない。

>>244
一月ほど前に行ったんだけど、持ち帰り麺がメニューに書いてあったからあるんじゃないかな
でも味噌を頼んでた人がいたんだけど、それ用の麺（黒麺？）が切れてしまったので
って言ってたから、遅い時間だと売り切れることもあるみたい

光龍益のつけ麺早く食べたい

>>243
きゅうじに行ったら特盛りにしないと、値段は同じなんだから

>>242
味はそこそこ、ただコスパが異常
麺特盛り、分厚い炙りチャーシュー２枚、野菜盛りが付いて６５０円

>>247
それなら特を注文してた
なので特盛りに訂正する

特盛りで300だっけ？
300ってこれっぽっちだっけなぁと思いながら食べた

>>246
私もはやく食べたい
あと2ヶ月とちょっとの我慢..

>>249
３４０ｇみたいだね、てかどんだけ大食いの女だよｗ
味はともかく量は茹で前で間違いなく３４０ｇある
群青なら４００ｇ食う俺でも少ないとは思わなかったぞ

>>251
とにかく同料金で1番量が多いのを頼んだんだけど
思ってたよりは少ないなぁ、と言う印象が残ってる
細目の麺だからのど越しが良かったせいもあるかも知れない
食べ終わった後もなんだか物足りなくて、つぼやか雀にでも行こうかと思った

天四郎でも大盛注文する女性ちょこちょこ見掛けるよ
スレチだけど二郎インスパイアでも苦しそうな様子なく完食する女性も
見かけはごく標準的な体型だけど

ＴＶ見てたら、つけ麺屋ちっちょのカレーを紹介してたんだが
途中で使用している調味料のが有って
カレー粉と同列で、グルタミン酸が小皿に山盛りになっていた
潔いと云うのか、思わず吹いてしまった

>>252
凄いスレチでごめん。
近くの「創作中華　十八番」の朝定の豚汁ご飯大盛りとおかず
を食べてる女性を群青で４００食ってるのを見たことある。
痩せの大食いが居る様だよ。

>>254
胃下垂なのかな
標準体型どころかスレンダーな女性でも
ボリューム満点！って量をさらりと食べる人いるよね

ついさっき、天四郎に行ってきたんだけど
隣のグループにいた女性も大盛を食べきってた
スープ割りもしたかは分らない

天四郎の大盛りは３００程度でしょ。
さらにチャーシューのボリューム、つけ汁の濃厚さを考慮すると群青４００とはレベルが違う。

こだわるとこ、そこ？ｗｗｗ
まっ、いいや

群青400gの後でテンシロウ300gの話出されてもインパクト0だわな

こだわるポイントがそこならしょうがないねぇ

たとえが悪かったと言や、すむ話
ポイントレスいらね

マジレスやると
めちゃ食べてる女性で細いのはほぼカショオ

>>260
別に悪い例えではない
週末が今ごろ来たのか

>胃下垂なのかな
>標準体型どころかスレンダーな女性でも
>ボリューム満点！って量をさらりと食べる人いるよね

天四郎の大盛りは俺たちからしたらボリューム満点！かは微妙だなと思ったからレスしただけだ。
別に揚げ足とろうってわけじゃないから興奮するな、悪かった。

週末とか言い出すのはいつも2chに粘着してるキチガイだ、気にすんな

>>263
こちらこそ勘違いしたようで済まない
平日はまともにつけ麺の話が出来るスレなんだけど
週末になるとけなす事しかできない輩がやってくるのでてっきりそれかと思ってしまった

週末くんをイジメたらまた糞コテとつるんで荒らすからやめれ

多聞つけ麺て旨いよね！
全粒粉の太麺が豚骨魚介つけ汁にからんでウマー！
角煮チャーシューも味玉もウマー！

濃厚好きなら三宅吉祥は有り

三宅吉祥てどこ？
興味あるからおしえてくだされ

>>269
記載してる店名をググれば沢山HITするよ。

>>270
しらべた
画像とかめちゃくまそうだけど松原遠いなあ..

提供時間指定と1日限定10食ってのもハードル高いな

松原ってマジで微妙な場所だよな…
綿麺行きたいけど遠すぎる

遠い
でも郊外だと期待してしまう
ジレンマ

綿麺は確かに旨いが駅から遠いし駐車場が一台分しかない 周辺駐車場は駅周辺まで行かないとないのでかなり難儀！

でも旨いんだな綿麺のつけ麺は！ ちなみに唐揚げも人気。

そんな遠いところまで行く気ないな接客の評判も。。。だし

もう時効だろうが綿麺行った時
近くのコンビニの駐車場に止めたよ

（　‘д‘）y-~~＜紡に行く時は近所のリンガーハットだかに駐車するのは一般常識だよね

久々にきたらだいぶまともなスレになっててわろたｗ

今年のGWの休み情報わかる人いる?
パプアもまだ載せてないし…

>>280
焼き土下座したら教えてあげるよ

今日きゅうじ行ってきたけど量少ないとか言ってたやつ誰だwww
こってり注文したらつけ汁はどろどろだし、チャーシューはやたら分厚いし340gで他店の400gぐらいきつかったわwww

５月８日まで麺や写楽つけ麺（まぜ麺も）２０％オフ

>>283

マジ？こりゃ行かんとな！

魔法のレストランのアポなし取材で矢七でてたね
しまってたから撮影なかったけど
隣のうどんやにかわってた

おまいらってデブなんだろ？

>>286
そんなおまいはデブなんだろ？

>>286
体脂肪率2桁あるんだろ？
デブ同士仲良く情報交換して、たのしいつけ麺ライフ送ろうよ

久々に彩々いったらつけ麺あったんだけど復活したの？
相変わらず美味かったわ
味噌は最強だな

>>288
1.6割ですが何か？

昼に天四郎いったらお客いっぱいでどうしたんだろて思ったら
こってりでめちゃうまくなってた
麺もボリュームあがってまえの感覚で大盛りしたら最後きつかった

ふぅ食った食った

あからさますぎる

取り敢えず…
夕方(木)の部は営業するみたい。

>>293
あっ！連投ごめんなさい。
群青です。

梅田でうまいつけ麺教えてくれ
できればこってり系がいいな
六三六、フジヤマ５５、古今亭、玉五郎は行った
この中では玉五郎が一番うまかった

>>295
つぼや、上方屋五郎ヱ門、、上方屋麺三昧

>>295
ん〜胡同製麺か眞かな。

胡同製麺は紋次郎によく似た豚骨魚介のつけ汁だ。
釜玉つけ麺が食べれるよ。

眞は伊勢海老つけ麺なるものが食べれる。
珍しいく牛を使ったトリプルスープだ。
商品が出て来るときつけ汁がグツグツと煮えたぎるぐらいで出てくるよ。

旨いかマズイかは行って確かめてちょ。

>>296-297
ありがとう
上方屋五郎ヱ門と胡同製麺行ってみようかな
海老が苦手なので眞はパスかな

>>298
あっ！伊勢海老つけ麺は名前だけで、海老風味は一切感じられないから安心しな。

上方〜はカウンター5席しかない狭いとこだから気をつけて。

>>297
>胡同製麺は紋次郎によく似た豚骨魚介のつけ汁だ。

つけ汁から麺まで全然違うわｗ
釣りのつもりで書いたのか？

>>300
豚骨魚介なんてどれも一緒だろｗ
全然違うってお前さんこそ釣りだろ？ｗ

全然ちがう

胡同と紋次郎が一緒って、発作か？

http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27051543/dtlphotolst/P5047687/?ityp=1
いやいやｗ見た目からして紋次郎とは違いすぎるだろｗ

群青とつぼやも一緒です

オレが旨いと思わなかったらどれも一緒なんだよっ！ケッ！

群青に人を連れてったら今まで食べてきた物の中でも群を抜いて不味いっていわれてしまったｗ
俺は大好きなんだけど、ドロドロしたものが口に合わないらしい
さっぱりしてて旨いつけ麺どっかにないかね？

>>307
群青は天一みたいに気がついたらとりつかれてるからね
最初の3口の味おもいだして

>>308
こんな時間に即レスくるとは思わなんだｗ
その人は天一も大嫌いらしいｗ俺的には群青と天一が癖になるってのは超同意
きはるの鴨出しつけ麺が旨くてつけ麺にハマったらしい
俺も食ってみたけど群青の方が１００倍旨くてコスパ良かった

>>309

それならお連れさんに最近また始まったシテキンの紅クラシック教えてあげたら？

あーそのへんならいけるかも
ＧＷ明けくらいにいってみるわ

>>309
きはるはスープ割りが神だからね
群青と真逆すぎる

>>311

追加で

○丈
ツルメン

いいかもよ！

>>307
楼蘭か塩元帥の塩つけ麺ぐらいじゃないか？サッパリ

>>307
俺は群青大好きでアッサリのは基本的に好きかないが、茨木の塩ラーメン屋さんの塩つけ麺が見た目も綺麗で美味しかったんだが、名前忘れたわw
高槻のあすりゅう？かなんか言うとこに影響を受けた店らしい

茨木なら一慶は美味しいと思う

>>315
群青は濃厚と言うよりも脂質とナトリウムが多すぎるんだよね。
脂質とナトリウムが「多い」ではなく「多すぎる」。
ラーメン自体、脂質とナトリウムの多い食べ物だが、
群青の場合は他店に比べてそれが極端に多い。
あれは濃厚なのではなく、辛くて脂っこい。

>>317
ラードたっぷりだからねｗ

>>316
それだ！一慶！
最初怖い人かと思ったらめっちゃ愛想も良かったのを覚えてるw

>>317
ナトリウムｗ
群青より塩分高い店なんかごろごろあるわ

つけ汁のしょっぱさでは梅田の五郎ェ門が最強
群青、特に二代目初期は脂が最強

>>317
ナトリウムとはこの場合具体的にどういう成分を指してるの？
グルタミン酸ナトリウムだとアミノ酸が多いと表現しそうだし
塩化ナトリウムだとしょっぱいし、クエン酸ナトリウムだと酸っぱいし、
色々な調味料を添加しすぎって意味かな。

群青の話するとまたケバいのが寄ってくるからやめようぜ

群青の話題で荒れたことあったっけ？

たまに

>>324
味とは無関係なところで荒らしに来るのがいる

そら妬む店も多いもんな。
らぁめん屋だけど列を作られたら
居酒屋でも敵対心むき出しの事を
言ってるご近所居るもん。

で教えとく。
評判なのに常連や従業員が根付かないある店。
知り合いの客の事を影で悪く言うから周りが
嫌に成って離れていく事に気がつかないみたい。

そんな店主が群青の事を評価しちゃいけない。
スレチごめんね。

天王寺区に住んでるが この辺では大勝軒が一番
つぼやは今一つ
谷きんは食ったことない
わっしょいが割と美味かった
外 美味しいとこ誰かおせ〜て

>>328
大勝軒＆つぼやは難波エリアだろ

困ったらわっしょいだよな
いつでも空いてるし使いやすい

群青なかったらこのスレ成立しないだろ
レスが飛び交う店って群青くらいだしwww

日本橋付近でいいつけ麺ない？
大勝軒、二代目玉五郎、周月、一八、天地人、神虎、龍旗信、きゅうじ、つぼや、あごやは行った
○丈、がんこ、牡丹は今回なしで

（　‘д‘）y-~~＜あぎゅうやろ

店員ではないと思うけど
群青は擁護がキモすぎて近寄り難い

福島駅周辺がラーメンテーマパーク化してきつつあるな

福島っていうと紋次郎とかＪＥＴとか

太陽のトマト麺、五右衛門、みさわ
一駅行けば無限もあるな

>>337
逆方向に一駅逝けば梅田だ
いっくらでもあつまっとる

ところが淀川超えたら不毛地帯にw

福島に住んでいるものとしては天満方面の方がうらやましい

残念な事に麺や写楽５月８日で閉店だそうです。

速すぎだろｗｗ
あれ？期間限定の開店だったっけ？

東京の有名店、進出してくれないかな？

六厘舎、とみ田(千葉)、つけめんTETSU、七彩、つじ田…
東京には美味い店が沢山ある。
このうち、何処かの店が進出して欲しいよな！

大阪の人達にも、東京のハイクオリティなつけ麺を召し上がって頂きたいもんだぜ。

釣り承知で書くが

TETSUととみ田は既に関西にある
六厘舎は論外
あり得ない

>>344
ＴＥＴＳＵ京都店は閉店したし、とみ田ってどこにある？
六厘舎は阪神百貨店のイートインに出店していたけどあれは出張店で本店とは似ても似つかぬ味でがっかりした。

TETSU閉店してたのか
とみ田があるといえば嘘だな
弟子のたけ井が京都にある

六厘舎本店もそこまで旨くなかった
それでも東京駅や阪神のよりかはマシだったけど

六厘舎とかとみ田とかつじ田とかは通販で買える

東京出張帰りに食うやろ普通
そない珍しいもんかいな。
関西には群青　弥七　 カドヤ食堂があるジャマイカ
胸張って生きていこうや。

時屋はどうなんだろ？
俺は旨いと思うけど人によって評価バラバラ

旨かったが正確

今は食えたもんじゃない
前行ったら不味すぎて気分悪くなった

カドヤおいしいとは思うけどなんであそこまで人気あるのかわからん
人それぞれだけど並んでまで食いたくないと俺の周りでは不評だ

>>341
あれだな大阪もラーメン屋の過当競争時代に突入したな。
そうでなくとも行列店が減った、いや昔は行列してたけど今はそんなでも無い店が増えた。
これからは郊外の時代だな。

>>351

同感!!
カドヤは確かに旨いがボリ過ぎ
あの値段設定はラーメン店ではありえない
更にラーメンにいたっては大盛りや替え玉なしって
鐘軌を見習って欲しいものだ!!

俺前のカドヤから家近かったんだけど、近所でも特に話題にもなってなかった
普通にそのへんにあるラーメン屋レベル
でも中村獅童がＴＶで紹介してそっから行列できだして
今福とか知らなかったような人でも、お前ん家の近所めちゃうまいラーメン屋あるんだろ？
みたいによく言われるようになったわｗ
俺から見ればうまい店とかじゃなくってただの話題の店なんだよな。つうか実際そうだろ

↑

メンゴ

鐘軌→鍾馗

俺は時屋好きだけどなあ
鶏つけそばはまだ食ったことないからわからないけど

写楽閉店てマジなん？
まぁ何れそそうなるとはおもったけど、開業して7ヶ月で閉店は早すぎｗ

オレは結構好きだったけどなぁ。

>>344

とみ田じゃなくて京都にあるたけ井だろ？

オレはまだ行ったことないが、めっちゃ濃い味って聞くよ？
オレの回りではあまり評判よくないな。

>>357
住道ポップタウンの3F自体、集客が死んでる。

以前日テレの番組で石神秀幸さんが
「噛むと押し返して来る弾力のある麺」
と表現してたけど大阪で該当する店ある？

つ韓国冷麺

つ三ツ島真打

写楽普通に美味いのに・・・
やっぱ立地って大事なんだな

住道で閉店とか終わってるだろｗ
クレープ餃子なんて大繁盛だぞ

>>346
>>358
ありがとうございます
噂のつけ麺２０１１にも掲載されていましたね
盛り付けがきれいでなんだか無性に食いに行きたくなりました
ちょっと遠いですがさっそく行ってみます！

麺座ぎんに初めて行ってきました。

並の特製つけ麺食べたけど、麺は超極太麺でモチモチ感もあり美味しいかった。

つけ汁は豚骨魚介で若干甘味もあり、豚骨と魚介のバランスがよかった。
トロミは言うほどなかったな。
叉焼はパサパサ感がありイマイチな味だった。
キクラゲを使ってるのが珍しいかったね。

並を頼んだけど、特製だったこともありかなりのボリュームだった。
叉焼が残念やったけど、それ以外は満足行く味でした。

待ち具合はどうでした？

昼前に着いたときは並びはなしだったけど満席だったな。
すぐ座れたけど。
けどすぐ何人か並ぶようになったな。

あとスレチやけど、東成きんせいの塩ラーメンてJETで言う鶏煮込みそばだったんだね。
フツーの塩ラーメンだと思ってたよ。

なんで塩ラーメンて名前なんだろ？

元ダレが塩ベースだからでは？

まぁあれは塩ラーメン感覚で注文するとガッカリするわな。
鶏塩ラーメンとか、鶏白湯ラーメンとか名前変えないとな。

今日昼１時ごろ、たけ井に行ってきたが、
２０人ほど並んでて仕方なく断念・・・。

予想以上の並びで驚いたわ。

TETSU撤退は残念
紋次郎いらんからTETSUとして大阪に出店してほしいな。

つけ麺やじゃないけど、とも狼のつけ麺（太麺）はうまし

へぇ。とも狼このスレでは初出かな
気になってたけどスルーしてた

麺の少ない店だけは勘弁だ

大盛りしろよと全日本が突っ込んだ

ここでは評価ビミョーだし今さら感があるけど玉五郎は安心して食べれる
個人的には黒門の二代目が一番旨いと思う

　　　 /: : : : : __: :/: : ::/: : :／/: : :/l::|: : :i: :l: : :ヽ: : :丶: : 丶ヾ　　　　＿＿＿
　　 　 /;,, : : : //::/: : 7l,;:≠-::/: : / .l::|: : :l: :|;,,;!: : :!l: : :i: : : :|: : ::､　 ／　　　　 ヽ
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　　　/: : ヽヾ/: : l/::l |／|||llllヾ,､　　/ |: :/ , -==､　l＼:::|: : : :|i: |　/ 　 う　う　 前　　|
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　　 /: : ://: : :ヽｿ::ヽl |{ i||ll"ﾝ　　　 ´　　　i| l|||l"l　｀|: /|: : /'!/l 　 　 ん　う
　∠: : : ~: : : : : : : :丶ゝ-―-　　　　　 , 　ｰ=z_ｿ　　 |/ ﾊﾒ;, :: ::|.　　　だ　ん
　　 i|::ﾊ: : : : : : : : : : : ､ﾍﾍﾍﾍ　　　　 ､　　ﾍﾍﾍﾍﾍ /: : : : : ＼,|.　　　ろ　な
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>>363

旨いラーメン店であれば立地はあまり関係ないと思いますよ

あっぱれ
綿麺

なんかそうでしょ

　　　 /: : : : : __: :/: : ::/: : :／/: : :/l::|: : :i: :l: : :ヽ: : :丶: : 丶ヾ　　　　＿＿＿
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>>378
ええ黒門の玉五郎いいか？

日本橋界隈では上位に入るのでは

うん界隈ではね

ただ系列店で一番いいってのは…

>>382
ほか店舗の玉五郎も食べて個人的感想ね
チェーン店にしては好きな味
紋次郎はビミョーに甘いから苦手

（　‘д‘）y-~~＜ランチは食堂園でユッケにするか

ところで群青あいてるのか？

>>387
今日行ってみたら？
俺は明日行くけど。

[19]
2011/04/29 14:29
見てきた
カレンダーどおりの営業で祝日は休むみたいだね
[削除]

--------------------------------------------------------------------------------
[18] こた
2011/04/29 09:44
5月2日、6日営業予定。
ソースは、店の前の貼紙。

>>388
遠方なんだよな
最近2回連続で振られてばかりなんだよな

>>389
今日は休みか
ありがとう

昨日のリベンジ！麺屋たけ井に行ってきました〜。
結局１時間待ちで、かなり回転が悪い感じだった。

食べたのはつけ麺並＆とろろ。
麺は極太でかなりコシがあり間違いなくトップレベルだな。

つけ汁は、トロミがあり麺とよく絡む。
魚介が気持ち強めの味やけど、バランスは最高！
味もそんな言うほど濃い味ではないな。
麺にとろろを絡めて食べるとまたマイルドな味になってこれまたよし！

スープ割りも美味しいかったで。
ネギと刻み叉焼がプラスされる。

並ぶのはかなり強敵やけど、また食べたいと思えるつけ麺でした〜。
いや〜満足満足♪

>>390
ソースはここ
http://megaview.jp/view.php?v=1213953

出かける前にちょっと覗いておくと無駄足踏まなくても良いかも

あべのキューズモールは支那そばやが強すぎるな
きゅうじと天一昼なのにガラガラだった

（　‘д‘）y-~~＜へぇ　奈良イオンモールのシナ蕎麦やは週末の飯時でもガラガラなのにねぇ　やっぱ大阪人はアホなのか

おれがきゅうじ行った時は人いっぱいだったよ、居酒屋のテーブルにも客通してるからキャパオーバーでうまく回ってなかったけど

上方屋五郎ヱ門行ってきた
スープもそこそこうまかったしトッピングのチャーシューもなかなかいけてた
だがあの充満してる変な臭いとぬるいお茶だけはなんとかして欲しい
厨房がせまいからしょうがないとは思うけど

>>394
オープンご祝儀期間。
奈良はオープンした当時、家族連れでもっと人が多かったよ。

>>396
梅田のつけ麺五郎ヱ門はそんなもんじゃないぞ
客席の狭さ、臭さ、暑さは大阪でもずば抜けてる

>>398
自分が行ったのも梅田です
まあ臭いは我慢できないほどではないが我慢できない人もいるだろうな
梅田には他にいい店いっぱいあるしもう行かないだろう

>>398
阿倍野キューズモールにできたのは、らーめん上方麺三昧

結局、ラーメン屋はリピーターの数だからな
繰り返しメディアの露出がないかぎり
一度きた客をまた来させるかどうか、だよ

>>399
てっきり福島のほうかと思ったわ

>>400
何言ってるの？

福島が厨房が狭いということはないだろw

>>403
ひどい文盲だなｗ
日常ちゃんと人と会話出来てる？

ID:2DvLL4v2が何言ってるのか分からない

いきなりキューズモールの別の店の話して>>403だからな。
日本人とは思えんな。

>>400はイミフだが、>>403は別におかしくなくね？

>>407
えっ

昨日初めて群青行って、それから腹具合がやばい…
無鉄砲の豚骨でも何ともなかったのに

アブラが多いからかも

>>402-408
まさかここまで逆恨みされるとは思わなかった
悪かったな

「逆恨み」　ｗ

日本語不自由なんだねｗｗ

麺屋わっしょいのつけ麺マズすぎ・・・。
麺の量が400gまで同料金なのが売りなんやろうけど、味的になにを売りにしてんのかわからん。
麺もくそマズかった。
麺がマズいと感じたのはここが初めてだな。

>>409
群青のつけ麺て腹に残るよな・・・。
つけ汁はトロミがあった方がいいけど、あそこまでドロドロだと逆に嫌だ。
表面の油層って10�_くらいあるんじゃないの？
間違いなく体に悪いつけ麺の上位だな。

群青は最初の3口を楽しむお店

わっしょいのつけ麺気になってたけど地雷なの？割と普通に旨かったっていうのも聞くし困るなー
さすがに４００ｇは頼まないけど

俺もまぜそば？あえそば？が気になってたんだけど
麺自体が美味しくないのか
チェックしよう

まぜそばは美味しいよ

>>418
そうなの？
麺が共通かと思ったので勝手に残念な思いしてたわｗ

つけ麺はどう言うところがダメだった？

>>419
未食やがな

わっしょいはオレの中では地雷やったな。
まぁ基本的に醤油系のつけ麺が好みでないってのもあったけど。

つけ汁の具材も寂しいかったな。
あれで880円はないわ。

>>420
ID確認し忘れてたわ
すまんです

>>419
つけ麺の味は、酸味がかなりキツめだったな。
トロミは全くなくサラサラのスープ。
濃厚魚介って書いてあったけど、あまり魚介な感じはしなかったな。

まぁ醤油系が好きなら行ってみてもいいんじゃない？

けど、麺はマズい！
これだけははっきり言える。

>>423
酸味しっかりは好印象だけど、とろみ無く魚を感じないん濃厚魚介はちょっと詐欺やね
清湯系が好きな人ならいいのかも

食べログ見てみたらつけ麺もまぜ麺も麺は共通らしい
麺がマズイ！って言うほどの物も珍しいので食べてみようかな

参考に行った時間帯と混み具合教えて

あー、つけ麺とまぜそばの麺共通なのか。そりゃあかんわ
まぜそばだと普通に美味しいモチモチ系なんだけどな

わっしょいは二郎系と同じく御腹一杯になれば俺は満足

>>424
行った時間は19時半くらい。
混み具合は、満席状態。
客の回転はよかったよ。
わっしょいは二郎系を売りにしてるから、ラーメンを食べてる人が多かったな。

麺はねぇフツーの中華麺レベルｗ
かなり辛口コメントやけども、今まで麺がイマイチと感じた店がなかったからあえて辛口で言ってる。

わっしょいはコスパ悪い
味はまぁまぁでお抱えブロガーのおかげで
そこそこ流行ってるだけ

>>427
あぁなるほど
スーパーで売ってる中華麺って感じだろうか

まぜ麺400グラムで780円は値段だけなら高くはないので食べてみるわ
詳細ありがとう

わっしょいは普通にラーメン食ってる方がいいな

>>427
わっしょいのつけ麺の麺てラーメンの麺と同じじゃないの？
俺はそんな風に感じたけど？
ラーメン食ったときはフツーに上手いと感じたな。

んじゃつけ汁がマズイってことだな
わっしょいは麺とかよりもお茶がなｗ

フツーのお茶やと思ってジャスミン茶飲むとびっくりするわなｗ

こってりラーメンにジャスミンは合いそうやな
二郎系は敬遠してたけど、俄然興味が湧いてきた

ん、わっしょいは一応二郎系だが、こってり油ギトギト系じゃない。
麺も凶悪な極太麺じゃないし普通のニンニク醤油ラーメンだと思えばいいよｗ

つけ麺はあっさりなんやろなーと流れ見て思ってたが、ラーメンまであっさりなん？
いやまああっさりは好きやけど

>>436
濃い醤油で食べさせる感じ。スープは真っ黒だよ。

>>437
団長とあまり変わらない感じ？

>>438
そうそう。
てか、わっしょい、武士道、団長は系列店じゃないか

>>439
系列店だから同じ様な味なのか
それとも各店それぞれの味を出そうとしてるのかどっちだろうと思ってね

まぜ麺食べたことある人教えて
あぶら多い？

>>440
油はかなり多め。ニンニクたっぷり
麺は中太でやわらかモチモチ
ジャンキー系だ

コスパは良くないが４００ｇまで同額

>>441
ありがとう
780円くらいだっけ？
それで400盛ってくれて、あぶらとニンニク多めならむしろ安いわ

あぶらは液体？固形（背脂）？
平日夜間の遅い時間に行きたいんだけど、混み具合や早じまいの有無など教えて欲しい

液体も背脂も両方かな
いつもガラガラだから大丈夫だと思う

>>443
いつもガラガラなのか
ちょいと時間外せば問題無さそうだね

いろいろ教えてくれてありがとね

>>442
お前デブだろｗｗｗ
デブはすぐに量が多くくりゃそれでいいと思うｗｗｗ

>>445
そんなムキになってレスすることでもないだろ
>>442
ちなみにわっしょいの油そばは具が殆どないから
普通にコスパ悪い

>>446
あまりトッピングはいらないタイプだから別に良いかな
家で油そば作ったりするんだけど、これ！って思う味がなかなか分らないから
それを見つけたいのもあってかなり興味あるよ

量は多い方が普通に嬉しい

当たり前だな。

明日休みだから土日祝に行くにはハードル高い店に行こうと思ってるんだけど
どこかおいしいとこないですか？昼は群青行くので月曜夜でも開いてる店探してます。

群青は夜にして昼は弥七

コレクターだったら「真骨鳥らぁめん あざす」はどう？
11:00〜16:00 日休なので平日はハードル高い

未訪店なのでおすすめも止めることも出来ないんだけど
濃厚タイプが好きなら行ってみては？

>>452
あ、それ最近天満駅ちかくにできた店か？
最近天満近くに店乱発だな

>>453
そうそう
天満と扇町の間で、阪神高速の近く

特別高い値段設定ではないので、画像見て美味しそうだと思ったら行ってみたらどうだろう

群青は店暑すぎ換気悪 一酸化炭素中毒になりかねんわ 夏まじやばそう

群青今日臨休だってさ
ご愁傷さま

>>456
なんやねんそれ・・・ＧＷ散々休んでまた休むんかい！
あのおデブ店主客なめとんな！

>>454
＞天満と扇町の間で、阪神高速の近く

これだけで嫌な予感しかしない

今日の昼1時ごろキューズモールのきゅうじ行ってきたが客は俺1人ｗ
周りに同じ系列の店があったけどそこも客の入りはいまいち。
あの立地で3店並んで出店とか無茶しすぎだろ。

>>459
連休中はにぎわってたぞ
で、俺はきゅうじには行かなかった
そろそろ行ってみるか

連休明けは飲食店に限らず客入り悪いだろうな
狙い目でもあるんだけど

結局このＧＷ期間、写楽にいけなかったな。
大阪では数少ない濃厚鶏白湯つけ麺が食べれて、〆のチーズリゾットが旨かったのにな。

もう食えないなんて・・・おしぃの〜。

>>462
閉店？

みたいだよ。

>>464
もっと早く教えてくれよ

>>341

わっしょいの
シルバー会員以上限定メニューとかの経営方針が気にいらんな！
デフォメニューが旨ければまだしも

ブロガーに媚びる店ですので＾＾；

昔近大前にあった豊やって店どこいったか知ってる人いませんか？

今日の昼過ぎにつぼや梅田行ってきたけど混んでるね
広いのにかなり埋まってたわ
それより店員がフキンでテーブル拭いた後ドン引きするぐらいテーブルが臭かった
ラーメンのスープを拭いた雑巾みたいな臭いしたわ

つぼやってDQN定員多いな

見た目だけで判断してやるなよ

中途半端な時間にラーメン食べたくなって、通し営業やってる店検索して天四郎が良いと思い、天満まで行ったら

「しばらくの間16:00〜17:30は休みます」

はあ？！
久しぶりに腹立ったわ。
いや、天四郎は全然悪くないんだけどw

皆も気をつけて

>>473
それけっこう前からだよ

>>473
腹立つ言うよりガクッて来るよな。

で？結局違うとこ行ったの？

>>474
そうなんだ・・・天四郎には実は一回しか行ったことないからリサーチ不足の俺が悪いな・・・

>>475
相当ガクってきたw
あの辺ラーメン屋多いけど時間が時間だけに閉まってる店ばっかりだと思ったから、結局梅田のあらうま堂なんて行ってしまったわw
あそこの味噌ラーメンはちょっとだけ好きでさw
なんか色々拘ってる店と比べるとクオリティーは低いと思うけどね。

>>476
どんまい
セール期間辺りから昼休憩とるようになったんよ

>>477
そうやったんや・・・
今度リベンジするわw

>>478
つけ汁がマッタリ濃厚スープで安定してるみたいだから、ぜひどーぞ

http://megaview.jp/view.php?v=1213953
ここ見たらちょっとは空振り回避できるよ
いま4人くらいでやってるけどみんなで情報あつめたら空振りへるはずだし
情報あったら書き込みしてよ

（　‘д‘）y-~~＜ゆうかりんのおめこ〜

>>481
ユリナさんはおめこ好きですか？

依存症レベル。
道具がいるらしい。
つるとんたんの 従業員みたいに
狂ってる。

（　‘д‘）y-~~＜勿論じゃ、特に洗っていない匂い付きのがたまらん

（　‘д‘）y-~~＜ちなみに理想のタイプは平沢唯

平沢といえばパワーホール

フジヤマのエベレスト盛？てどの位の量ですか？
そもそも美味いのか？
大勝軒の大盛は何とか食べれます

>>483

スレチで悪いが
つるとんたん大国町の深夜店員
少し背の高い細めで中年の外回りのおっさん
完全にいっとる！
いやぁキメテルかもしれん！

>>487
こんな感じ
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27054162/dtlrvwlst/2568015/7080030/
味はよくある濃厚な魚介豚骨系だと思うよ

>>357
ポップタウンのテナントの写楽？

潰れたのか…
好きだったのに

>>490
オレも好きやった・・・。
開業当初はつけ麺とまぜ麺のみやったから余計に人が入らんかったんやろな。
値段設定も問題あったやろうけどな。

出来たら北新地当たりに移転して店再開してくれたらいいんやけど・・・。

>>491

おそらく多少のラオタうけはしたがメインターゲットの一般人には相手にされなかったんでしょうね

>>491
立地が駄目だったんかな？

ホントにいつか復活希望やわ

>>493
客が認めれば遠く離れた場所でも行列は出来るもんだからなぁ。
一概に立地が悪いとは言えないかも。
もともとつけ麺もまぜ麺も割高のイメージがあるからな。
ましてや百貨店のレストラン街だから、つけ麺食うなら他の店で食べるってことになるんじゃない？
しかもメインがつけ麺とまぜ麺だけだろ？リピも続かんわな。
最初っからラーメンとか色々種類おいとけばこんなに早くつぶれることはなかったのかもね。

田舎の方だけど住道ってデカい駅のそばだったから立地は悪くはないと思うけどな
もっと田舎でも流行ってるとこなんかいくらでもある訳だし
そもそも一般人はラオタが行く店よりテレビ雑誌で紹介されまくってる店とか
食べログで評価数が多かったりする店しか行かないだろうからあんまりお客さんこなかったんだろうね

>>494
次はラーメンもやって復活をしてくれ！

写楽は高すぎ

そやな。
写楽はあと50円〜100円くらい安かったらな。
まぁ結局は百貨店での開業が命取りになったな。

百貨店やからおこぼれでお客さん来てくれる思ったんやろ。
しかしその百貨店自体がまぁ人気なさすぎた。

イオンとかならまた違った結果になったかもな。

さっ次潰れるとこはクリフかな。
あそこも大概立地悪いし、客の入り悪すぎる。
なんつってもコスパが最悪！
めっちゃ旨いんやったらまだ許すけど、可もなく不可もなくやから。

天満のあざすに昼頃行って来た

並びも全くなくに店に入ってつけ麺頼んだら
「つけ麺の太麺が切れているんで細麺でもいいですか？」

わけがわからないよ

こんなんされたらリピートも行けないよ

麺選べるけど太麺でもいいかってこと？
それともデフォで太麺なのに細麺に変えられたってことなのか？

>>501
メニュー表には麺選べるとか書いてなかったな
つけ麺の麺の方が切れてるとか初めて言われたわ

>>467
それを突っ込んだせいでクレーム受けてブログ削除したブロガーがいたな

>>489

ありがトン
大勝軒よか少なそうだね
挑戦してくるわ

>>484
お前はあいぼんあいぼん言うとけやボケ！

>>504
玉子１個無料だからおじや作って食うのもいいかもね
あと芝漬けやら海苔やらが無料で食べ放題ってのもいいよ

>>469
チミは何時の話してのかねｗんｗｗｗ

がんこスレから転載するが、
>　【現在営業してない ・ 存在していない店】
>　湯一＠新宿御苑前〜量や＠中板橋〜豊や＠大阪府東大阪市長瀬　

別の流れがもうひとつあるが、全然方向が違うので、まあ参考まで。
量や＠中板橋（閉店）〜中板橋大勝軒（閉店）〜上野大勝軒

2年位前に東日本橋のラーメン有頂天で、湯一のショッパーラーメンとつけ麺が復活してたがそこも今は無い。

当時湯一の店主はがんこの家元と親しかったみたいで、おそらくレシピも教わってたんだろう。
ラーメンなら千日前ではない東京のがんこを巡れば近いのに出会えるかもしれない。
つけ麺は家元が気が向けばそのうち悪魔のつけ麺をやってくれるかもしれないが、まあ期待薄々だな。

>>498
たしかにポップタウンの集客は特に平日は厳しいものがある。

店員に胸おっきい女の子がいて感じいい接客だったんだが

ビーマ氏のブログに
天四郎や輝にいた人が新店立ち上げてどーのこーのって記事が出てたが
あれ天四郎の前店長か？

>>509
井手だっけ？
中津店に勤めていた人だと聞いたけど
ビーマさんブログには天四郎にもいたと書かれているから
天四郎の前店長かな

そうそう井出ってとこな
俺はあんま行かん地域だから誰か見てきてｗ

井出じゃなくて井手か
井出は和歌山だｗ

（　‘д‘）y-~~＜どっちにしろハゲだな

>>512
間違いを笑いで誤魔化すなんて・・・プロの方ですね。

福島に新しくできた三ツ星製麺所はコスパいいな
店名を見て、ひだまりスケッチ☆☆☆（星3つ）を思い出したわ

>>515
昼営業に行ったけど、ギリ間に合わなくてJETで煮込みのつけそば

玉造の店のイメージを持ってしまったせいか結構ガッカリだった
濃厚なのが苦手な人には良いだろうけど
麺も柔らかくてのど越しや歯ごたえは皆無
大盛にしても量が少ないのは予想通り
つけ汁の量が多いことくらいしか良い点が見つからなかった

みつ星製麺のつけ汁はどうだった？

悪く言えば味が弱い、良く言えば上品
化学調味料を一切使ってないかも
群青みたいなガッツリ系が好きな人には向いてないな
通常価格は375gで味玉半玉付き750円だからコスパはいい

天四郎と比べて遜色ないつけ汁だったら十分有りだなぁ
閉店時間が早いのがちょっと難だけど

>>515
なにそれ？
食べログにそんな店なかったよ？

あるがな。
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27057392/

つけ麺食べたが、確かに濃厚だが化調なしでサッパリしてたな
麺は旨かったがつけ汁は少ない。

濃厚ラーメンが旨いらしい

みつ星は味はそこそこ
だがコスパと接客がいいからがんばってほしい

つけ汁少ないのかぁ
参考に食べた麺量教えて

>>520
おぉ！お前ベリーベリーいいやつ！
近々行ってみよっと♪

>>522
２５０ｇ　つけ汁の粘度はあまりない

>>524
ありがとう
250ｇでつけ汁少ないようだと300ｇ以上だと厳しそうだな

☆☆☆の話だけじゃなく井出の話もしてやれよ

ちょっとまだ興味湧かないわ
あまりそそるようなレポ無いし、行きにくい場所だし

今日天四郎にいったら、
久しぶりに店員と俺だけの空間だった
食い終わっても客こず
雨の日は外食産業大変だな

昨日久しぶりに紋次郎行ったけど、結構味が濃く成ってるな。
なかなかよかったよ。

昨日もまた一人で食べてる女の人いたな。
音立てずにやさしく食べてる姿、萌えるわ・・・

JETに行きたくて食べログを見てたら、トイレありません。って。
詳しくないけどトイレの有無は保健所の検査対象にはなってないのかな？

トイレ無いラーメン屋さんたまにあるよ
パッと思いつくだけなら、おもしろい方へ
飲食店全体で見たらちょこちょこ思いつく

玉五郎の辛味つけ麺食ったけどイマイチだったな
辛味も弱いし、ダシの旨味もぼんやり薄れてる

つけ麺で辛いやつ頼むの理解できん。

それは人それぞれだろ、好みを押しつけるな

辛いつけ麺があたりまえの地域もあるしね

広島だっけ？
大阪にも何軒かあったね

>>534
は？別に押し付けてへんがな！
やんのかクソガキ！

ID制って便利

楽山ってとこのカレーつけ麺がちょっと気になってる

カレーつけ麺なんて邪道や。

結局つけ麺って濃厚豚骨魚介が一番おいしいからな
異論があるやつは味障

あと化調は使え
無駄に意地はって無化調にしてもろくな味にならん
異論があるやつは味障

>>541
一番おいしいとは言えないな。
ただカレーつけ麺は作り手は楽だし、なんか誤魔化してる印象がある。
カレー自体は好きだけどつけ麺としては認めたくないね。

とか言いながらJETのカレつけは好んで食べてるが・・・ｗｗｗごめんね

>>541
濃厚豚骨魚介が一番おいしいってか
万人受けしやすいんだと思うよ
それと多少ブレても誤魔化せるし
ラーメン屋にしたら無難だから
やりやすいんじゃない

>>543
同意
もうラヲタ受けはしない飽きられた存在なんだろうけど
食べに行く側としても安全パイだしね

旨けりゃ王道

あざす行ってきた。たまごかけご飯がうまい

>>546
食べログ見た。
めっちゃ旨そうやん！しかも鶏白湯！！

行ってみたいが営業時間が・・・

天四郎おいしくなったけど店員がだめになったね
あれじゃせっかくふえてきた客もまたもとにもどるわ

>>545
正解

ｋｗｓｋ
個人的にはもうちょっと空いてくれる方が嬉しいけど>>175

>>542
いや誤魔化しが無い代わりに、魚粉とかいう麺に吸着するアミノ酸の粉使うよりよっぽどいさぎがよいと思うぞ。
カレーなんてつけ麺とベストマッチだと思うがな。
麺に絡むの間違いないし、最初から辛味も酸味も苦味も入ってる。

大概のつけ麺は、大事に作った命のスープ(笑)に酢や一味や魚粉いれて、他の店の味とあんま変わらん印象にしてしまうというアホアホマンしか思い付かないような食い物になっちまってるからな。

アミノ酸って言いたいだけかと…

>>552
うんじゃ旨味成分でもええわ

天四郎行ってきたわ
入った時は半分くらいの入りだったが
喰ってる途中でどんどん増えてしまいには待ちが出てたわ
俺だけの天四郎が…
いや、好きな店だからうれしいけどね

>>548
待ちを嫌った客が途中で帰っちゃったんだけど
食券の返金だけしてすみませんとかまた今度お願いしますとか
そういうこと言わずに帰してたように見えた
俺の見間違いだといいんだけど

>>554
もう天四郎の話題はいらんのじゃボケ！

>>554
週末は混雑する店という認識に変えた方が良さそうだね
２３時過ぎたら多少落ち着くかもしれんけど

>>554
テンパったらそうなるてかすぐテンパる
私のときも客がいっせいにきて席ズレてって頼まれた人いて
店員は計算できないのか4人きたのに3席ズレるようその人に頼んでて
客の人が人数かぞえて自分から4席ズレてた
見てるこっちがハラハラしたよｗ

あれだけガラガラだった天四郎がこのスレのおかげで今や繁盛店だもんな
次はどの店を繁盛させる？やっぱ低価格で頑張ってる店を応援したいな
つぼやでどうだ？

俺としては桃谷の申を推したいが
あれはどっちかというとラーメンスレ向きか

低価格で頑張ってる店なら「きゅうじ」はどうだ？
野球好きでない俺には気まずい感じだったが

はいはい

>>559
別に安くもないし注目度も低すぎる

>>560
店長が阪神ファンだっけ？
おれも野球には興味ねーからきついわ

ラーメン食うだけでそこまで気にする必要あんのか？
それともその店長が来る客全員に野球の話題でも振ってくんの？

夜はラーメン屋っていうより居酒屋で
ナイター中継を見ながらワイワイしてる

店内はいかにも阪神ファンの店って感じだけど、別に気にする必要はないと思う
話しかけてきたりもしないし
顔を覚えて欲しいなら阪神ネタを仕入れておいた方がいいんじゃない？

>>559

桃谷の申は確かに美味いね
老若男女問わず誰にでも勧めれる味

悪く言えば中途半端
麺類ばっか食ってるヤツにはもの足らんかもな

>>541

紡は無化調だが
個人的に超〜旨いと思うで!!

無課長の欠点
・味がばらつく
・塩辛い事が多い
・旨みが弱い
課長使っても同じ弱みを持つ店があるのは内緒だ

喧嘩を売るわけではないが紡は上記の欠点クリアーしてると思うで!!

バラツキに関しては多少あって当然やけど私はかなり来店してるけどブレを感じた事はないで

紡は本当に凄い店やと思うから もし未訪やったら行かれたらどうですか？

無化調ではありえへんコク、深みですから是非!!

キタで日曜日の昼営業してて鶏つけ麺が食べられる店ってJETしかないですか？

>>570
そやな

>>571
そうですか、ありがとうございます。
週休一日のブラック勤めだと限られるなぁ…

梅田の古今亭も一応トリツケか。
まぁJETにかなうわけがないが

JETは好き嫌いがはっきり分かれるつけ麺だろ
おれはあのブニブニきし麺は無理

吉祥濃厚で旨し！
http://paco0803.blog99.fc2.com/blog-entry-280.html

ちょっと聞きたい！どっちを食いたい？

A.行列必至の有名店のつけ麺
B.大好きな女優の唾液の混じったカップ麺

俺は迷わずBやな！みんな俺と同じやと思うけど（＾∇＾）

>>576

「A」

谷きんの魚介白湯つけ麺旨かった！

>>576
面白くないからパス。

>>574
俺も無理、あれを美味いというやつの味覚が分からん。

一般的なツルツルうまーもいいが、JETのモチモチうまーもいい
そういう事だよ

好きなやつは好きなんだね。
でもJETって漬物を３切れで出すんだろ？
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27050827/dtlrvwlst/2416193/

ただのラーメン屋にそこまで気使えってのもどうかと思うけどねえ
とりあえず評判よくないのはわかった。

きんせい系はブロガーという心強い味方がいるからな

ジェトつけじる酸っぱいまずかった。

JETの醤油つけはアカンで！

関西では漬物三切れは、三宝につながって縁起がよいとされている。って話もある。

勉強になるなぁ〜

二切れでも三切れでもいいけどＪＥＴがそこまで考えてる訳ねーだろｗｗｗ

JETはどうとかってより、こういうところで人として評価されるな
他人の家に上がる時の靴の脱ぎ方とか、茶碗に米粒を残すかどうかみたいに

どーせならもう１切れ増やしてだらしない「世を斬る！」意気を見せて欲しいところだ
店主がどーしても客を「仕切り」たくなっちゃうかも知らんが
・・・
でも漬物は奥様の担当だったハズだから３切れを続けてると奥様がダメって話になりそう

三切れが嫌われるのは侍文化の関東だけだろ。
関東人が大阪に来て書いてるのかね？

上にも出てるのに無視して続けてる人は何なんだろうね

漬物の枚数なんてどうでもいい
あの極薄チャーシューで大盛930円、特盛1030円って値段が問題
ここよりコスパ悪い店はないんじゃないか？

コスパ最凶は宮田麺児

漬物どうこう言ってるのはどう見ても唯のクレーマーじゃん
またトンキンが暴れてるのか？鬱陶しい

漬物くらいしか文句がないって思わせる手法かもしれんがな

>>586
初めて知った。ありがとう

JETは別に高くないだろ。+ビール+ごはんセットで2000円いかないもん

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　　　 　 | :/: : : : /　　 しノ //////　しし'/: : : : :/ :/ヽ: : : : |
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どうみてもコスパわるいのに
印象操作よくない

コスパ偏差値

70 旧群青（720円 400g 叉焼てんこ盛り）
65 つぼや（680円 400g)
きゅうじ（650円 340g 極厚あぶり叉焼）
55 天四郎（750円 300g)

40 JET
35 宮田麺児

こんなにコスパばかり気にする連中がいるのか。
こりゃ相当日本の経済は深刻だ。
二郎みたいな店が流行るはずだわ。つけ麺とかもコスパの為にあるんだな。
味は良いにこしたことはない。。。。。か

コスパは店がどれだけ良心的か示すバロメーターでもあるからね
安い価格で客に美味いものたべてもらいたいって店を応援したい

紡も良心的

高くてうまいの食っても他の安くてうまかった店と比較しちゃうしな

コスパ偏差値

70 旧群青（720円 400g 叉焼てんこ盛り）
65 つぼや（680円 400g)
きゅうじ（650円 340g 極厚あぶり叉焼）
55 天四郎（750円 300g)

40 JET（大盛り930円、特盛り1030円 ぺらぺら叉焼）
35 宮田麺児（大盛り1000円）

つるめんも偏差値低そうだなぁ。
メニュー一新して魅力なくなっちゃったなぁ。油そば(笑)みたいなのはいかんだろう

量が多いと太るし、麺ばっか多いような店はコスパいいとは思えんかな
そんなにしょっちゅう行く訳でもないし、気持ちよく食えて味のいい店がいいわ
群青は少量にして値段落としてくれないとコスパいいとは思えんわ、後半美味しくない

まぁぶっちゃけつけ麺ってのは、安価で分かりやすく濃厚なＢグルを
とにかくﾜｼﾜｼ腹いっぱい頬張りたいという、食べ盛りの学生や
脂ｷﾞｯｼｭなメタボ＆ガテン系おっさんらのハートを掴んで
ここまで台頭してきたわけだしな。

そんなつけ麺に限って量を出さないのは、一般人の意見としてはごく常識的でも、
店としては致命的だから。

>>609
全くそのとおりだと思うし、大勝軒にしてもガツガツ系で旨い（旨味調味料を隠さずつかってる）がウリだった訳だが
無化調、自家製麺、麺量により価格変動ありっていう店はどうなんだろう？
たぶん店主はしんどいし、たいして旨くないし、味はバラつくし、高くなるし。
妙なアホみたいな拘り感を主張する過当競争で客も店も得してないような気がするんだが。

「つけ麺って麺にこだわってるって言ったけど、実は夏場ラーメンが売上げ落ちるからそれの対策商品だよ、ﾃﾍ」って正直に言ってくれたほうが気持ち良いんだけど。

>>608
群青は200gで750円だからな。
基本的にコスパは他の店と変わらない。
コスパがいいのは昔のイメージが残ってるからだろ？

群青はチャーシューがやたら多いから
他店で+200円程度でチャーシュー増量したぐらいはあるんじゃない？
それを考えると今でも十分安い

大盛り頼むと後半惰性になってくる
つけ汁は冷めてくるし麺も飽きてくるので250gぐらいがちょうどいいな

冷めても旨いつけ麺ならどこがいいのかな？

昨日行ったら写楽潰れとるｗｗｗ
通ってたのに・・・

立地も大事だが、接客もよくはなかった
券売式だから帰る時どうしても放置プレイになりがち

難波にある牡丹が意外と好きだ

「こちらスープ割の方になります」って言って持ってくる店があるが、さすがに違和感を覚える…
普通に「スープ割です」だけでいいのに

あいよっ　おまちっ　でいいよ

>>617
何々の「方」に「なり」ます。
方、なる、はファミレス業界がつくった間違い日本語だそうだ。
だから百貨店の店員は使わない。
こちらは割り用のスープでございます。
あたりが正しいのだと思う。
でも、言葉は日々変わって行くものだし、らぬき言葉など普通になてるんだから、相手に失礼でなければ良いのだと思う。
便利だし、俺は「スープ割りの方になります」と言われても機嫌よく頂けるよ。

｢〜の方｣は、ものが２つ以上あって初めて使える言葉。

｢〜になります｣というのは聞いてていらつくな。

レジで｢〜円からいただきます｣なんかも意味不明。
正しい言葉遣いでおながいします。

そんなのどうでもいいよ
うまいつけ麺さえ食えれば

>>616
牡丹なんか居酒屋みたいで1人で入りにくい雰囲気やねんなぁ…

>>619
便利の意味がわからんし、
そういう言葉をマニュアルに載せてる店にろくな店は無い

しゅわしゅわポン！

鞘師？

>>622
俺が行ってたのは平日昼間だけど、一人客ばっかりだったぞ。

まー昼ならそうだろな

牡丹は化調使いまくりでジャンクな感じが好きだ
量多いけど味に飽きたら調味料で色々手加えられるし

JETのカレつけがレギュラー化したみたいだね。

昨日行ったけど、限定でもないのに売り切れになってた。
そこまで人気なんけ？

カレーつけ麺は辛さが選べるのとご飯追加してかけたら旨いのかいい。
ただ冷めたらちょっと。
速攻喰うべしだよ。

>>606
微妙につぼやを推してて工作員臭くて笑える

絶対つぼやよりきゅうじのがコスパいいよね

>>632
いくらコスパが良くても旨くなければ意味がない。

きゅうじはつぼやよりうまい

千日前つぼやの黒つけ麺はつぼやメニューでは一番マシに思う。

どちらかと言うとつぼやの方が良いかな
閉店時間遅いし車で行きやすい
玉ねぎや卓上調味料でカスタム出来る

味とボリュ−ムだけならどっちもどっち

スタッフの接客はつぼやの方がよかった
早い時間帯はよくないみたいだけど深夜帯は特に問題なし
きゅうじは私語が多いくて声がでかい

このスレでつぼやの店員をほめる言葉が聞けるとは。
なんて胸熱

味はきゅうじのがあきらか上
具も麺の質もだんちがい

>>637
褒めてはいないよ
ただきゅうじよりまし
個人の好みにもよると思う

きゅうじ行った時は、マシンガンのごとく店員同士の私語が続いてて
良い印象がない

つぼやは一言二言雑談してるようだけど基本的に黙々と仕事してる

CLIFFみたいな鶏つけ麺食べられるとこないですか？
期待してJETに行ったけど、魚粉入りだったのね

きゅうじの方が好きだなあ

つぼやはなんか、どうでもいい・・・

群青って新メニューまだなん？

あ

い

う

え

久々に群青いきたくなったんだけど臨時休業はやっぱ多い？

球児ってうまいの？

うまい

コスパとかどうでもいい。味がよければいい

高い・遅い・マズい
こんな三拍子揃った店ありますか？

高い・遅いなら宮田麺児かJETだな。
まずいかどうかは人によるからなんとも言えん。

JETの冷やしつけ麺すするって旨いの？
つけ汁のベースの味は鶏なんかな？

すするはやめとけ

>>630
カレーいれたらなんでも美味くなるからなー

>>594
接客最凶も宮田麺児

宮田麺児はうまい

宮田麺児は汁勝ち過ぎで麺負け過ぎ
麺主役を謳ってるはずなのに矛盾しとるｗｗｗ

ほんとに麺にこだわってるなら塩や醤油清湯だよなｗ

きゅうじは美味いし安いし通し営業もしてるし最高だな

宮田麺児は旨いだろ。芸能人がやっている店だからって、ここは同業者のやっかみ書き込みが多すぎ。

でもコスパ最凶は同意せざるをえない。

逆にコスパ最強はきゅうじ

宮田麺児はうまいけど高すぎ

たむらよりは安いんじゃない？

たむらは既成品の餃子で300円も取るからな、何でも高いわ

タムラで旨いのは限定の油ソバだけ あとはやめとき

餃子を作ってくれる会社ってあるんだ。
てっきり、店で作ってるのかと思ってた。

たむらの餃子が黒焦げで文句言ったら｢焦げた方がパリパリで旨いんですが｣と言われてビックリした。

味の素の餃子は下手な店のより旨い

王将の冷凍がうまい

住道の餃子専門店でさえ280円なんだがなあ、
二両半とかはタダ券くれるし
たむらの餃子は既成品だからせめて250円にするべきだな

焦げ焦げたむら餃子はいくらなの？

今たむらスレ無いの?

>>674
東大阪猛麺会やお店の関係者の奴らが粘着してウザイスレになってるよ
東大阪猛麺会スレを別に作れば解決すると思うんだが

>>675
相変わらずなのね

>>535
ちょっと！最後の2文字、暴言じゃないですか？
そんな事言っちゃ駄目ですよ！

あのねー
ぼくのパパねー
すっごく相撲が強いしねー

>>677
それめちゃまえのスレで見たｗ

たむらの流れになってるからたむらのつけ麺の事書くけど、
あそこはつけ汁を温め直してくれるサービスがないわけよ
だからつけ麺大盛にしたら必ず冷める、冷めたらまあ食えたもんじゃなくなるわ
美味しく食べるには普通盛りを素早く食べるしかない

この前、細麺のつけ麺食った
やっぱつけ麺の麺は太くないとだめだと思った

>>681
時代の流れでやむなくツケ麺を始めた所にはそういうケースが多い
ざるそばみたいな感覚で作ってるのかもしれんな

つけ麺なのに完全に冷し中華な店もあるよね

園田の我風庵がしょっぱくなった。

>>982>>984
養護って聞いただけで過敏に反応してんじゃねーよ。
983は明らかに真実。

>>685
ラーメンスレへのレスをつけ麺スレに誤爆した気分はどう？

>>684
尼崎・伊丹・川西・宝塚周辺の美味しい店 part6
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1302860531/
こっちに張り付けてやったぞ

>>687
サンクス

>>686

ＧＪ(^皿^)=b

交野きんせいの新メニューの２種類のつけ麺食った人いる？
どんな感じか教えてほしい

よかにせの店長？のテンションは異常

よかにせ、昼間は店長いるの？
深夜帯しか行かないから、ずいぶん見てないわ

>>691
たしかに元気いっぱいだなー
いいと思うけど。

夕方だけの太麺てどんな感じなんだ

>>693
太麺はあつ盛りに向いてると思ったんだけど
スタッフに聞いたら、ぜひ冷やでと言うのでそれでお願いしたら
妙に固いというかゆで足りない感じ
あつ盛りの方がよかったな

>>694
情報サンクス

試してみるわ。
先ずは冷や麺で。

このスレ見てきゅうじ行って来たけどうまいわ
リピート確定

>>695
食べたのは去年の冬くらいだから、もしかしたら変更点があるかも

>>696
前このスレ見てきゅうじいったら薬膳つけ麺以外売り切れててしょうがなく頼んだら地雷だった
それ以降怖くて行ってない

きゅうじは麺がうまい

最近のきゅうじ押しが酷いな

といってアンチを発生させるためのきゅうじ推しなんですね分かります

個人的にはまぁ普通に好き

>>699
同意

だが汁がどうもな

きゅうじってあべのと本店で味変わったりする？
あべのでしか食ったことないが全然うまくなかったので

特別美味いとも思わないけど、マズイとも思わない

おれはきゅうじのあっさりは美味いとは思わないわ。
こってりは美味いと思う。要は好みだな。

きゅうじはコスパがいいってだけじゃないの？つぼやみたいな
きゅうじ食った事ないけどな
きゅうじ食いに行くなら他の店食いに行くわ

食べたことないくせにえらそうにぬかすな

食べたこともないのにいちゃもんつけるアンチが現れ始めたか
きゅうじ人気もいよいよ本物だな

土曜日きゅうじに初めて行って元祖食ったが、塩っからいだけで、麺と店員に品が無いかんじ。甘ったるいつぼやと同じくコスパだけを語る店

食べたふりしていちゃもんつけるアンチが現れ始めたか
きゅうじ人気もいよいよ本物だな

天四郎の次はきゅうじか
なんかベクトルが違う気もするけどｗ

天四郎はマジうまいけど店員がダメになった

>>712
まだ不慣れな感じ？
接客は特に問題に感じたことはないんだけど
1度に注文が入るとテンパるのかミスが生じやすい印象がある

きゅうじも接客が問題だね
ラーメン屋の店主は額に汗して自分で作ってほしいよな
きゅうじは若いバイト風の子らがメインで作っている
店長っぽい人はたまに厨房来て手伝ったりするぐらいだからな〜

>>713
テンパりしたらめちゃくちゃだよねｗ
なれないのはしゃあないけどちょっとひどい
味もどってうまくなってせっかく客ふえたのにまたへってきたし

きゅうじに関してはこの流れを覚えとこう、なんか一部の人、お疲れさん

>>715
前回行ったとき空いててラッキーと思ったら
続々とグループ客が来てテンパったらしく
チャーシュー炙らずに出されたり
他のお客であつ盛り頼んでた人は忘れられたりってのがあったわ

またお客減ったなら行こう
セール期間以降は、酔っぱらいとかマナー悪いのが多かったんだわ

麺や而今のパスターめんなかなか旨かったよ。
コスパは880円と少々高めやけど300gまで同料。

鶏とろみそばは悪くはなかったけど、何かが足りない感じだった。
なんか惜しいラーメンやなぁ。
地鶏専門なだけあって肉系は旨かったよ。

紡は今つけ麺やってないの？

このスレ見て今日初めてきゅうじ行ってきた。
味は普通かな。おれの中では天四郎レベル。
でもうわさ通りコスパは異常だね。650円で腹一杯食えるとは。

>>720
あのつけ汁は普通の麺で食べたらうまいと思うんだけど
麺がうますぎて負けちゃってるんだよね

ねーよ

テナント代安かったのかもしれないけど、タウン内の回遊ルートからは完全に外れてる
地雷立地の天王寺店、人通りもまばらで危機感募らせてるのは分かるよ。

そもそも本店はともかく、天王寺の客が指名来店してくれるほど名の知れた店って
わけでも無いしな。

ま、色々がんばって。

>>719
嫁さんが産休のためやってない
ｋｉｒａ爺に聞いた

>>723
駐輪場に行こうと思ったら「きゅうじはこちらです」なんて張り紙見つけたけど
あれは電車で行って軽い気持ちで探しても見つからずに諦めかねない

みさわもひどい場所にあるな
地図見まくったけど諦めかけたわｗ

今、群青あいてるかな？

群青食いたい、ここは地雷じゃなさそうな気がする

地雷というより遅効性の毒だな

大阪に大勝軒一軒だけってのが寂しいよな。
五店舗位あって欲しい。
難波、天王寺、京橋、本町辺りに。

やっぱり大勝軒のつけ麺が全国で一番美味いモン！

>>730
大阪に2軒だよ
西宮？だったかにも1軒

やっぱ弥七は最強！
店舗増やしてくれ！

>>731
ありゃ、よく調べたら本店の近くにも一軒、それから日本橋にも出来てるみたいね。
知らんまに三店かぁ。

サンクス。

>>733
こちらこそどうもです
日本橋は知りませんでした

大勝軒はイマイチだけど…

大盛軒もある

別モノと言われてるよね　>大勝軒
それにしたって、悪いって程のものでもないとは思うけど
ただまぁそれは俺が甘いのも嫌いじゃないからかも

みさわで水だと思ってコップに注いだらダシ汁だったお(´;ω;｀)

六三六行ったけどラーメン食いに行って初めて残したわ
なんかすごい舌がピリピリしてとてもじゃないが食えなかった

六三六はなんていうか味に深みがないっていうか
あと小盛り少なすぎ

六三六はたまねぎがまずすぎ

やっぱつけ麺って言ったら多聞でしょ。
旨いべ。

>>738
ごめん笑ったw
あべののみさわ、おばちゃん愛想いいよな

この前紋次郎でつけ麺食べてたら、
隣の客が初めてだったらしく「つけ汁を麺にかけて食べるんですか？」って店員に聞いてたな。

阪神六厘舎の時は麺を全部ぶち込んで和え麺みたいにしてめっちゃまずそうな顔で食ってたおっさんもいたよ

かけ麺

つけ麺なんだからつけて食うに決まってるよな
それぐらい分かりそうなものだが

おっさんほどざるそば食ってそうで分かりそうなもんだし

>>745
ﾜﾛﾀｗ

>>745
外人は大体そうする。
つけ麺は麺を食うためのものか？
麺料理だから麺が主役なのか？

>>747
仕方ないだろ！
なにを頼んだか忘れてるんだから！！！

麺に付け汁を上から回しかけてしまう外人なら想像できるｗ
ドレッシングか何かと勘違いして・・・

みつ星製麺のつけ汁粘度ある？
味的にはフツーの魚介豚骨と思ってよいのかな？

今日は群青「営業」しているわ。
しかも現在、外の待ちが０人。
狙い目かも。

群青は今、夜営業してますか？

今日は、久しぶりに純情屋のカレー漬け麺を食べに行きます。楽しみです。

雨だから気をつけてね

>>753
粘度はあまりない
味は普通よりちょっと魚介よりかなと思った

みつ星製麺に行って来ました〜。
つけ麺食べたけど確かにコスパは最高だね！
チャーシューも大きいのが一枚乗ってるし、味玉も半玉あるし。
何より麺が３７５ｇまで同料ってのがいいね！

味は極々フツーの魚介豚骨のつけ麺。
魚粉もノリに乗っかってるし魚介が強めだった。
具体的には、ちっちょに似てるかな。
味的にはフツーのつけ麺やけど、コスパが大変良いのでリピ決定です！

一つ文句を付けるとしたら、レンゲがもの凄いちゃっちかったことかなｗ

レポ乙です

つけ汁が少なくて375ｇだと足りないと聞いたんだけど
>>759さんの主観ではどう？

>>760

オレは３００ｇやったけど、３７５ｇでも足らなくなるレベルでもないと思うよ。
量的には天四郎に似てるかな。
オレはアレくらいつけ汁の量がですね。

ほんまトッピングなしで食べれるってのがうれしい限りや。
もうつけ麺も味的に限界を感じてるやろうから、これからは値段で勝負する店増えてくるやろね。

サンクス

味や組み合わせがそろそろ頭打ちだなって思うわ
まぁまぁの味でお手頃価格・ボリューム満点か
圧倒的な何かがある店が残るのかな

本当はアレでしょ?
つけ麺の方がラーメンより原価低いんでしょ？
特に自家製麺の場合とか。
油そば、まぜそばで600円とるとか意味不明。
何に対するコストだよ。
油そばなんぞ450円が適正価格だよラーメン屋どもカスボケ

ジェットの油ソバくったけど、確かに美味いけどあれはジャンクすぎるわ。

>>764
一時、味が濃すぎるという声を受けてたれを減らしてたね
個人的にはご飯で締めるから丁度よかったんだけど

でもこれがきっかけでＪＥＴの方針とか聞けたから悪いばかりでもない

>>764
コメ入れても濃いやろ？
大げさではなくオレはJETのお陰でまぜ麺が怖くて食べれんくなったんよ・・・。
半分まではまだ許せるレベルやけど、残りはとてもじゃないけど食えんぞ。
あの味がフツーやと感じるやつは、明らかに味覚の基準値を超えてしまってると思うよ。

>>763
つけ麺が高い理由は手間がかかるからやろ？
水でシメなアカンし、麺はつけ麺様で作らなアカンし。

クリフのまぜ麺はたしか９００円か９５０円くらいしたんちゃうかな？
あそこのコスパは最悪や。

>>767
じゃ、全国の盛りそばは、かけ蕎麦より高くないと駄目じゃん
うどんだって、釜あげは安くないと駄目じゃん。
そんなこと無いじゃん実際は。

>>768
うむ・・・あんたの言う通りじゃ。
所謂ドサクサ紛れで金を取るのがつけ麺なのじゃｗ

>>765
>>766
確かに旨いけど、めちゃめちゃ辛かった。
汁が麺に絡まないように振りながらくってたのを今思い出した。

>>759
ちっちょに似てる？
無科調の三ツ星がちっちょに似てるてｗｗｗ

つけ麺の方が麺多いし、自家製麺はコスト低いったって手間がかかってるから結局人件費がかかる
スープの濃度だって上げる必要があるし、蕎麦やうどんと比べるのはナンセンス
そもそも替え玉とか考えたら腹の膨れ具合に対する値段ってラーメンとつけ麺で大差なくないか？

>>772
人件費はつけ麺だけにかかるわけではなく全体に対してかかる。
自家製麺している店はラーメンの麺も自家製麺してるだろ？
おまけにオーナー店主が運営している場合、店主自身の労働分配率をどこに配分するかってだけ。
麺作りに精を出したおかげで「自家製麺」の看板あげれましたよ。
食材原価は下がりましたよ。そのかわりシンドイよ。
自家製麺流行りだし仕方がないからやりますよ。はいはい。それだけ。
スープ濃度ってたってつけ麺ためにベーススープを別に焚き染める店がどんだけある？
タレの塩分、酸、辛味が濃いだけだろ？
ようするに、スープより調味料の割合が高いだけなんだよ。
つけ麺がラーメンより高くてよいわけ無い。うどん、そばと比べて同じ。
君の論理で行くとざるそばのつゆの方が、かけそばの出汁より高くて良い事になるぞ。濃いから。

調味料が多いだけ…？
そんな店があんのか、例えば何処？

>>773
しらふ？

>>774
ほぼ全ての店だよ。
つけ麺はスープが少ない。
しかし、つけダレとして成立させるためには味が濃くなければならない。
よって、ラーメンとは別のタレを仕込む。
醤油やみりんや酢や柑橘や砂糖なんかを煮詰める、
とりわけ塩分濃度が高くなるようにタレにおける醤油の割合は高くなる。
スープが少ない分同じ量のタレを入れても、タレの割合はラーメンより高い

いつの時代のつけ麺ですかｗ

>>776
取り敢えず、絶対にそうだと言える有名店をいくつか教えてよ
確かめてくるから

>>778
じゃあ、大阪駅周辺の熊五郎系で
塩元帥系とか輝系とかも。
弥七もベーススープは同じだったような。

何だ、ただの味障か

煮詰めて濃度あげてるのは感じないの？

>>781
濃度って何の濃度？粘度の事？
煮詰めて粘度が高いなら、なんでその粘度の高いスープをラーメンに使わないんだ？
まさか煮詰めると味が濃くなってラーメンには使えないとかおもってないだろうな？

>>782
マジにスープの濃さのちがいわかんないの？

>>783
濃さってなに？粘度？密度？味の濃さ？

粘度と濃度はちがうよ
濃さだけど表明的な濃さとちがう濃さ
わからないよね..
ごめんねむずかしい話して

>>783
もし、ドロってした状態の事をいってんなら、その状態でラーメンで出したら人気が出そうじゃない。
なんでそうしないの？

>>785
君アレじゃない？
もしかしてもしかすると、塩ラーメンと醤油ラーメンがある店は
醤油ラーメンと塩ラーメンのスープを別々の寸胴で煮て仕込んでる
ってまさかだけど思ってないいよね？

>>787
私ラーメン店で働いてるんだけど..
てかなんで前日IDかわってるん？荒らししてる人？

>>788
auのスマホで3gで電車移動しながら書き込むとID変わるんだよ。こればっかりは仕方無い。

>>788
じゃ、君も他のお店に食いにいってみなよ。
友達と２人で行って、ラーメンとつけ麺を注文。
店主がラーメン、つけ麺ともに同じストックからレードルで持ってきたら、タレ変えてるだけ。

>>790
うちの店はラーメンのスープと別スープでつけ麺のスープしてるけど
ラーメンのスープ煮詰める店と煮詰めたスープのばす店があるよ
つけ麺とラーメンは濃さはぜんぜんちがう
たとえば濃度高いスープを魚介出汁でのばしたり
いいかたむずかしいけどわかるかな？

>>791
のばす店があるのはわかる。ラーメンの場合は魚介でのばし
つけ麺の場合はちょっと前までは魚粉をぶちこんだ事だろう。
その場合にしてもストックは一つだ。
つけ麺とラーメンスープを別に仕込むのはまだまだ少数。
限定なんかの場合はそりゃ別に仕込むだろうけどな。

>>791
ラーメンのスープ煮詰めてつけ麺用のスープストックにする
必然性が何処にあるの？
その煮詰めたスープをラーメンにしてよ。

・ラーメン、つけ麺共に同じストックスープの店
・濃い濃度のスープを魚介でのばす店
・ラーメン、つけ麺が別々のスープとして仕込まれる店

この３つでしょ。
一番下はかなり少数派だと思うけど。

んじゃ濃さのちがいわかるよね？濃いのタレだけじゃないんだよー
んでタレ変えてない店もおおいよ
スープ量が違うからおんなし量のタレつかってもラーメンとつけ麺じゃ塩分濃度ちがうから

>>793
表面で感じる味だけとちがうんだよ
おんなし濃度でラーメンしたらコスト2倍とかもっと上がっちゃうよ

>>794
だが、酸味、辛味を感じる店はタレ変えてるじゃない確実に。
まあ、一味を直接入れたり酢ダレを別に仕込んで入れる店もあるけれど。
俺の味覚ではつけ麺ダレの方に酸味を感じる店がほとんどだけど。

>>795
んじゃ無鉄砲はどうなるんだよ、極鶏はどうなるんだよ？
一杯1500円位してるか？
つけ麺は麺量が多いから高いと言ってなかったか？
麺量が少ないぞラーメンは。

>>796
あれは元タレおんなしでお酸と唐辛子たしてるだけ
あと酸味はスープ煮詰めるときに節系ほりこんで出してるとこもあるよ
なじんだとんこつ魚介とかがこれ

ごめんあたい寝るわ
また明日
おやすみん

>>797
麺量いってたんべつの人
無鉄砲とか脂の説明とかなるからまた明日

おやすみん

ﾉﾁ

>>799
俺が言いたいのは麺量だの人件費だの手間ひまだの言ってるが
つけ麺がラーメンより高いのはおかしい。そういう店が多い。
昔の東池袋大勝軒のように、麺量800gまで（だっけ？）同じ値段。
大量に食う客も要るからあえてちょっと多い目のところを基準にして値段設定してみました。さあ、どんと食ってくれ！
で、ラーメンより高いならわかる。
しかし、「つけ麺はラーメンより高いモノ」としてそこだけ真似して、さらには麺量増やしたら金取る店がどんだけ多いか。

つけ麺なんぞ高粗利商材なんでしょう？客も認知して疑問持とうね。って事をなんかうったえたかっただけ。

>>799
脂の説明とかは多分、ゼラチンだの乳化だのって話なんだろうから別にいいわ。
元々のベースも半端なく濃いのは間違いないんだから。
そうじゃない説明ならしろ
いやしてくださいよろしくお願いします。

マジキチかよ

>>800
まあ、儲かるんだろうなとは思うけどね。
でもまあ、商売だし個人店がほとんどなんだから許してやれよ。｢高い｣と思うんだったら食わない選択もあるんだからさ。

こんなとこにレスしてる店員がいる店には行きたくないな

ラーメンスレとの誤爆？

ただ単にキチガイが居たってことだろ。スルーが一番

>>805
>>788

てか、ラーメンスレにも店員出没かい
仕舞いには愚痴ぶちまけてるし

とりあえず今日多聞行ってきます。

こないだ普通つけ麺食べたから、全粒粉のやつ試すわ

今日臨休だった。〇｜￣｜＿

ドンマイ

>>809
多聞も麺量は選べないけど、つけ麺が700円やからコスパはいいんだよね〜。
多聞つけ麺は800円やけど、麺が旨いから全然許せる。
味玉もデフォで入ってるから別注文しなくていいし。

食べログではそんなに人気ないけど、オレは上位に入るくらい好きやな。

>>812
全粒粉食べてきた！

普通麺のが好きだったな。
確かにコスパいいな。

群青、1年半ぶりに食べてきたけど
ここで賛否両論飛び交ってるのがよく分かった
マその時と今回で2回しか食べてないわけだけど
かすかに残る記憶と全然別物というのは感覚的に分かる

群青は3口までがうまい

>>815
そのと〜り！

>>813
全粒粉は好き嫌いあるからな。
コスパいいやろ〜。つけ汁も旨いし、あそこ行くと絶対餃子頼むねん。
アカン食いたくなってきた・・・。

３口目までがうまいってよく書かれてるけど本当同意だわ
でも行ったら次いつ来れるかわかんないから無理して並以上を頼んじゃうんだよなあｗ
で、３口目くらいで後悔する。何事も程々が一番ってことか

つけ麺の方が手間がかかるから価格を高く設定してるのでは？
麺茹でるのに時間かかるし水でしめて盛り付けと時間がかかれば
客の回転も悪くなるし、どんぶり2つ使うから洗う手間も増えるし・・・等が
理由ではラーメンのほうが手間がかからなそう

つけ麺って、ラーメンに比べると美味くない。

パスタも、つけパスタなんてあったら美味くないやん！

パスタの場合はスープパスタがラーメンで、
日本の一般的なパスタがつけ麺か混ぜ麺みたいなもんやろ
見た目的に

>>818
3口めまでのおいしさが異常すぎるから
忘れたころまた食べたくなっちゃうんだよね

○丈のつけ麺美味いな。
麺哲の息がかかってるだけあって麺野郎と似た感じだけど本当に５００ｇでもするする口に入るね

ただの豚

○丈でハートランドでツマミ食ってる奴は大概ブロガーかラヲタ

今日きゅうじ行ってきた
絶賛するほどではないが普通にうまかったよ

>>826
みつ星の方がずっと美味くて上品だ
難波きゅうじの不潔感は異常

みつぼしは確かに上品
でも群青みたいなジャンクな感じが好きなやつにはきゅうじだな

みつ星ってまたお前か系の味と思ってたんだけど違うの？

難波きゅうじ不潔か？まぁ界隈はそうだけど、店は逆に軽い無駄オサレ居酒屋だろ

なんできゅうじの話でみつ星の名前でるの？

○丈の麺は確かに旨過ぎ！それに店主さんがエエ感じやわ〜！

なんで毎回ID変えて投稿するの？

はぁ？ 日付が変われば自動的に変わるのでは？ 初心者でよくわかりませんが

誰も他に褒めてないのに、「確かに」とか言ってて悲しくないん？

>>823 に同意したのですが？ それに言葉遣いに気をつけなさい!!

ID:2ZXLJZaX
はやく追い出してくれ

ID:mYfActzf
ちょ何すんの！神輿やないねんから！やめてーな

さっきあざすで食ってきたが、スープ割りがうまいな
スープ割りなんてオマケ程度のものだとばかり思ってたが、ここのは良かった
ただ、チャーシューが一枚しか入ってないのが残念

>>838
最初は薄切り2枚だったが、それをやめて分厚いの1枚にしたんだと思う
断然1枚のほうがよかった

あの分厚いの噛みにくい部分あるから俺は切ってある方が好きだわ

「それに言葉遣いに気をつけなさい!! 」ってキミも言葉づかいに気を付けた方が良いと思うけどｗｗｗ

>>840
俺も分厚いチャーシューはパサパサ感を感じやすくて苦手やわ
あざす、濃いのはええけどかなり脂っぽかったな

無化調でイヤな後味とかがないのがいいね

もう単純に大阪でつけ麺たべるならココは押さえとけって店教えて！

群青、つぼや、ＪＥＴ、天四郎はよく行くからそれ以外。

>>844
clif＠大阪城北詰、れんげ＠上本町、封＠谷町四丁目

>>844
たむら＠布施
油そばも美味い

>>844
東成きんせい、多聞、たけ井

旨いべ

>>844
教えて貰いたいくせに、やけに馴れ馴れしいよな。
それが人に頼む時の態度かよ！
厚かまし過ぎるぞ！

>>847
あっごめん大阪限定やったな。

麺座ぎんもうまいな。

>>844
みさわ、洛二神、時屋

>>848
お前みたいな奴が一番腹が立つわ。
いちいち、そんな書き込みをするな。ボケ！

とやかく言う人もいるけれど
1回くらいは弥七に行ってみるのもいいと思う

>>849
間違えたふりしてさりげなくアピール。
あんた、なかなかやるな！打算的でイイよ！

>>851
お前みたいな奴がおるから、スレが乱れる。
ボケは暴言だぜ！

週末は荒らすことに必死な人があちこちで暴れるねぇ

たむらはチャーシューはでかいがなんカスカスしてるのが駄目。
あちこち禁止事項の貼り紙があり客が悪い事してるみたいで楽しめない。

一人二人無視で楽勝

>>849
サンキュー
ぎんは行ったことある。 結構おいしかった！

>>850
サンキュー
時屋行ったことないから行ってみる！

むちゃくちゃ並んでるイメージあるけど。

>>852
サンキュー
ここでは紛争の種のようになってるみたいだけど確かめに行ってみる！

>>856
サンキュー
たむらって近大のあたりにあるところ？
行ってみる！

たむらはやめとけ・・・・

ここで旨いと言われている店ってだいたい魚介とんこつ。
どこ行ってもおんなじような味。
舌を刺激する化学調味料。

その同じ味でいかに旨いものを作り出すかだろ

だね
魚介豚骨なら何でもいいって訳じゃない

>>844
ベタでうまいのは紋次郎
普通にうまいのは大吾郎＆麺や多だ屋
それ以上にうまいのはえぐち
それを超えるのが東成きんせい
それ以上にうまいのはＪＥＴ

東成きんせいのあの麺はどうなんだ

ラーメン食って天下一品以下だと思ったから
それ以来行ってないけどつけ麺は大丈夫なの？

紋次郎クソ不味いだろ
温い、甘い、具がショボい、食べ終わった後の異常な喉の渇き、食べきるのに苦労したよ

だからベタなんだよ

>>866
えぐちのどこが旨いねん！
あんなクソ辛い醤油つけ麺食えるかっ！
麺が旨いだけに勿体無いわ。

>>867
成きんのラーメンが天一以下って・・・どうかしてるぜっ！

>>871
スープはめちゃくちゃ美味しいんだけど、あの麺は何？？
カンスイ臭くてたまらん

半年ほど前だけど
俺だけじゃなくて同行者も全く同じ意見。

>>872
つけ麺用の麺は問題ないんだが
ラーメンの麺に対する不評が一時多かったな

つけ麺は大丈夫なのか。なら行ってみよう

どっちのスレか忘れたけど
一時ラーメン用の麺に不評が集まってた時期があって
ではつけ麺用は？と聞くと、特に問題ない、と

各々平打ち麺は好きじゃ無いとかはあったみたいだけど
ラーメン用麺のかん水臭さへの不満と、つけ麺用麺に大きな不満がないのは一致してた

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
おーい、持ってきたぞおー！
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/poem/1297169900/
このスレに『おねがいしやす』と書きこめば１００％に近い確率でラーメンが手に入るぞ。
逆に書き込まなかった場合は必ずといって良いほど腹が痛くなって太る。
信じる信じないは君次第だ。
『おねがいしやす』この一言が君の人生を変える。
■

くさいレスはパッと見で分かるから案外実用的なスレ

>>872
成きんの麺がカンスイ臭いのなら、交野きんせいとか中村屋とかどーすんだよ・・・。
成きんの麺は少なくとも天一の麺よりは旨いとオレは思う。

つけ麺の麺はJETと同じヤツを使ってるからな旨くて当然。
しかしラーメンの麺はどうなんやろ？同じヤツなんかな？

きんせいは麺がクソ不味い

>>879
谷きんの限定の魚介白湯つけ麺食べたけど麺旨かったぞ
全粒粉かなんかしらんが薄茶色の粒子が入ったつるつるの麺やった

>>866
サンキュー
えぐちは行ったことある。コッテリにあきたら舌をリセットしに行く。

紋次郎は天四郎と系列？ 行ってみる！

>>870
確かにちょっとしょっぱいけど悪くわない。

でも席数が少な過ぎ

中崎町は来週から開始になるのかな？

えぐちの味は悪くないが遅い
仮に客が少ないときでも行列になるだろうな

>>862　中毒になるからな

ぎんは最近どうなん？

えぐちは遅いというよりも丁寧だろ
まあ、丁寧だけど、遅いというなら否定はしないｗ

>>881
紋次郎は玉五郎と系列。
玉五郎本店の横の肉系も系列。
どうすれば天四郎と同じ系列と
解釈出来るのか聞きたいが忘れとく。

>>888
単純に紋次郎に行ったこと無いから発生した勘違い

>>888
肉系って何？焼き肉やさん？

えぐちどう考えても旨いだろ

>>891
あまりにも遅いからもうちょっと速くなればなぁって思う

それは仕方がない
店主がヒットマンみたいだから誰も意見できんのだ

今度出張で日本橋いくから大勝軒いこうと思ったんだが・・・東池袋が本拠地だった俺でもOK?

その土地の大勝軒を楽しむのも良いんじゃない？

確かにその通りかもしれん。
ただ、代々木上原とか永福みたいならいいんだが、・・・とんでもないのが。

>>894
あれを大勝軒と思って食うと腹が立つから別物だと思った方がいい

>>891

えぐちのメンマは味濃すぎて食えたもんやないぞ？
つけ汁も醤油っ辛いて言うか一味辛いて言うか。

店の回転もめっちゃ悪いよな。
店主も厨房から客睨みよるし。

よい印象は麺が旨いしかないわ。

>>897
了解

えぐちの中華そばは醤油強すぎ
いや
あれは出汁が強いから塩分が強く感じるんだよ
だからあれはもっと塩分減らせる
麺はしょぽい

でもつけ麺はあれでいい
えぐちのつけ麺を辛い濃い言う奴は、麺を半分以上つけ汁に浸してるんじゃねーか？
つけ麺は基本的にそばと同じで３割つけるのが基本
あとはつけ汁の濃さに応じて各自好みで調整すればいい
ドボづけするやつはつけ麺でなくラーメンを（えぐち以外で）食うべし

このスレでは玉五郎は不人気なのかな？
群青が臨休のときたまに食べるけど、無難な味だと思うんだが

>>901
好きですよ。
魚介系では、超スタンダードだから話題にならないだけかと思われますね。

>>902
なるほど！確かに癖がないから話題にしにくいのかもね
あと、？元素がガラガラで心配になる
丁寧な仕事してるし、マスターがいい人なので頑張って欲しい

>>901
俺も好きか嫌いかと聞かれたら、好き
だけどわざわざ行きたいと思う店ではない

店舗によっては深夜早朝まで営業してるから
ちゃんと把握しておけば、お目当てに振られたときに便利だと思う

麺元素の店主には意地張らないで課長入れろと言いたいね

元素の店長って元は日本料理やってた人やなかった？見かけによらず職人気質だから頑固やし課長は入れんやろ。
ここの魚系のラーメンは嫌いじゃないし店も綺麗。場所は良くないけど。

>>900
>麺はしょぽい
あれ、あえてあんな麺を選んでるんじゃない？
昔の関東の方の中華そばはあんな麺が多かったように思う

>>905
俺、麺元素って大阪で一番バランスとれてると思うわ。
卓上の胡椒入れたら味ぶっこわれたもん。

一度食べに行った、薬草みたいな変な味がするから
また食べたいとは全く思わなかった

>>908
そのわりには「味薄かったら塩入れろ」とか言ってないっけ？
元のスープはちゃんと取ってるんだろうし美味いんだろうけど
なんかいろいろ惜しいなあそこは

>>909
>薬草みたいな変な味
それ、高麗人参、なｗｗ
先月久々行ったらかなり緩和されとったぞ

>>910
確かにそう書いてあるが、塩いれても味こわれた。
端麗スープに価値を見いださないタイプの俺だが
あの店にはめっちゃプロフェッショナリズムを感じる。
俺だけかもしれんが彩々より好き。

「バランスがとれている＝おいしい」ではないからな
群青とかきゅうじは大雑把な味だが抜群においしい

麺元素がプロフェッショナル？
うけるんす

よかにせ店主の接客はリッツカールトンでも通用する

ラーメン屋にリッツの接客は要りません

以下たむらの接客禁止

傲慢な勘違い店主がいるように、傲慢な勘違い客もいるんだよな。
そんなやつに限ってクレーマー

リッツカールトンと言えば、たむらの接客なんだが、たむらスレって無くなったのかな？
誰か立ててくれまいか^^;

いらね

>>919

だったらアナタが立てればいいじゃん！

ラーメンとかつけ麺に卓上胡椒入れるやつは味覚障害者。

>>922
それはかなり思う

>>915
よかにせの元気いっぱいな接客は愛すら感じる

たむらにリッツカールトンのような接客を要求するモンスターがいるんだよ^^;
無色だからお金なくてリッツカールトンなんて利用したことないクレーマーに、絡まれて本当に大変なんだ(´Д｀；)

麺元素好きだけどなあ
ただ「ラーメンなんて大衆料理なんだからゲスい味でおk」という海原雄山のセリフを思い出した

>>926　本当の海原雄山なら、そう言うけど、たむらスレの偽者の海原雄山は、たむらのチャーシューがパサパサで値段が高いとかドヤ顔で言うんだぜ^^;
本当の海原雄山は金持ちだけど、偽者の海原雄山は、女に食べさせてもらっているヒモ男なんだけどね^^;

>>925
お前、キチガイのたむら擁護やないか。
こいつマッチョを豚の餌だの紡が近所迷惑かけまくってるだの風評被害だしてあちこ荒らしまくったたむらの兄貴って呼ばれてる奴やで。
たむらスレが生き甲斐で他人を中傷して怒らして喜んでるダサい中年らしい。今度は行き場所ないからここを荒らしにきたんやで。
氏ねやお前。

>>928
それはけしからんな。






マッチョは豚の餌だけ同意

>>928
あちこ荒らしまくっていない、たむらスレだけに住んでいたんだよ^^
行き場所ないのは政界だけど、たむらスレが無くなったので仕方なく移住してきました
荒らさないから仲良くしてね^^;
ところで、私はダサくてもいいのです、仕事では輝いていますから。。

�@麺の上にチャーシューとか味玉とか乗せる店
�A麺は麺だけでつけ汁に具材を入れて出す店

お好みはどっち？
因みにオレは�@。
理由は、ボリューム感がある様に思うのと味の変化を楽しみたいから。

>>927や>>930で見たら分かるよーにこうやって誰にでも絡んできてウザいんだわ。つけ麺スレなのにつけ麺の知識も興味も無くてただスレチお構い無しにムダな書き込みする荒らしです。
何度も通報したけど止めないんで個人特定して突き止めようかと思案中。

>>931
�@だな。

>>931
2
麺の上に乗ってると邪魔なのと、トッピングが冷たいのはイヤなので
だから注文ごとに温めてから入れてくれるお店は高ポイント
そもそもあまりトッピングは欲しくない

>>930
たむらスレだけ？？？
大阪ラーメンのスレで通報されてたやんけwww

>>930

仕事で輝いてる人間が仕事中、2ちゃんへ頻繁にカキコするかね 実は無職やったりして

>>932　ここでは新人ということで、あなたのような先輩のご指導を受けたいと思っています
今後、新人イジメに合わないようにするには、私はどのような書き込みの内容にすればよいのでしょうか？
忌憚のないご意見を頂戴したいです
>>935 ９９．９％たむらスレです
>>936 無職でラーメンを食べに逝けるのは、女に食べさせてもらっている人だけですよ^^;

>>934
判るわ
チャーシュー増やしても冷たいのが麺に乗ってくると
スープに漬けても中々温まらないし、スープはどんどん冷えてく

↑ほら始まった。一人ずつスレチで絡んでくる。サラリーマンが頻繁に2ちゃんに書き込みするんかね？ とりあえずみんなの迷惑なんで出ていけ。二度と来るな。たむら擁護したいなら自分で立てろ。
ほんまに人の嫌がる事好きな荒らしやな！

すまん、>>939は>>937のキチガイへの返しです。
m(__)m

>>938
熱々にしてくれとは言わないけど、ぬるいくらいにしてくれるだけでも嬉しい
逆に冷蔵庫から出したてを乗せるお店は幻滅しちゃう

味はともかく、布施の徳次郎のシンプルつけ麺は嫌いじゃない
ラーメンの話題はスレチで申し訳ないんだけど
素ラーメンを置いているお店は、個人的に高ポイント

>>940

>>937はサラリーマンではありません。
朝はアルミ缶集め、昼からはビッグイシューを売ってます。
もちろん食わしてくれる女どころか、嫁も彼女もいません。
自称大卒のプライドがあるので無職をバカにしてます。

たむらのらぁめんだけが人生唯一の生きがい。
だから批判されると必死に擁護する。

かわしそうな兄貴・・・
弟に養ってもらいなよ。食器洗うくらいできるだろ。

>>941
徳次郎て湯浅醤油を売りにしてるとこだっけ。
つけ麺あるんなら今度行ってみよう。


それはそうと中津の初代なかがわはどんな感じ？鶏白湯に惹かれるんだけど。

>>943
湯浅しょうゆって熊五郎系でも使ってるでしょ。
和パスタの店でも使ってる。
そんな違うもんなの？熱入れたり他の調味料と合わせたりして台無しにならないの？

>>943
最近、湯浅醤油を使ったラーメンを出してるね
つけ麺は湯浅醤油使ってないよ
正直、麺もスープも特に美味しい訳じゃない
ただその潔さと、早朝まで開いてて安価なので重宝してる


初代なかがわはオープンしてすぐに1回しか行ってないけど
数年前なら流行っただろうなぁと思う
とろみのある鶏白湯で、美味いかまずいかというと美味いけど
また行きたいと思わせるものは感じられなかった
すでに食べ飽きた感のある鶏白湯だった

駅からすぐだけど、周辺に何かあるわけでもないから、ついでに寄るって感じでもないし…

鶏料理やアルコールもあるから、飲んだ後に締めラーメンでアレが出てきたら
レベル高いなって感じるだろうけど
若い人・こってり好きは別として、締めには重いかな

>>940　謝らなくてもいいんだよ 私は器が大きいから、許してあげるよ^^
ところで、出ていけと言われても、たむらスレは被災して住めなくなったんだよ
だから仕方なくこのスレ移住することになったんだ、被災者をイジメるのはよくないぞ(＃｀Д´)
今までのことは水に流してあげるから、このスレのルールを教えていただけないだろうか？＼(^_^=^_^)／ ヨロシク♪
>>942　私の生きがいは仕事だよ^^
ところで、忍法帖って、変わったコテだね？

>>944
そんな事おれに聞かれても…
>>945
湯浅醤油云々は気にしてないっす。昨日前通ったらそんな看板出てたから。
初代なかがわは微妙そうね。近くに住んでるんで一回は行ってみます。ありがとうね。

>>946がつまらん難癖つけていちいち絡んでくるんだが本人特定するのにどうしたらいい？
探偵使ったら分かるのかな？このスレ好きだし荒らすのが許せん。少しぐらいお金かかってもいいし直接こいつに会ってケジメつけたいんだが。

>>947
なかがわは鶏白湯好きなら1度行ってみたらいいと思う
初め塩気が薄く感じるかもしれないけど
塩気の角があるので、後々しょっぱく感じる人が多いみたい
自分もそうだった

なかがわは天一の麺だけ普通にした感じ
あと水がものすごく不味い

>>946
で、たむらオフいつやるんだよ。
忙しいお前に日時決めさせてやるよ。

阿倍野きゅうじって前から石焼き土鍋だっけ？

>>946
少し汚し過ぎかなと思うのでスレ作れば？

>>937

毎日、朝から夜まで徘徊して、いつ仕事してるんだい？もしかして親に仕送りしてもらってるのかい？因みにオイラは小さいが会社経営してるぞ！このスレに出入りするのは中年ベイビーの勝手だけど人の事を中傷するのは、いい加減やめないとママに仕送り止められちゃうぞっ！

まだまだ関西ではつけ麺屋すくないから、次スレ建てるときにここに出た店全部、>1とかに店名箇条書きありかもね。

時屋ふつうすぎて逆にひいた

>>951　俺みたいなやつのために、スレ移住歓迎会をやってくれるのか？
たむらスレでは嫉まれて散々イジメラれたから、このスレでは大丈夫か心配だよ
歓迎会ではみなさんと信仰を深めたいと思うんだが、今度の日曜日でどうかな？
>>953　もう汚さないから大丈夫だよ
歓迎会で友達何人できるか楽しみ^^
>>954　人の中小は反省したよ
今後ともよきアドバイスをお願いします　(m。_。)m オネガイシマス

たむらオフ私もいきたいのです

>>952
マジで！？今まで普通の器だったけど変わったのか？

あ、こんな所にお兄さんが来てたんだ
このお兄さんは実は食べログのたむらの口コミで、
ラーメンに命をかける男のHNでレビューしている
読んでみればねじ曲がった擁護をしているから良く分かるよ

>>958
お前だけは必ず見つけだしてコロ助。今のうち調子こいて意気がってろ。会うの楽しみだわ。

>>958
日曜日でいいよ。
で、時間は？
いまなら限定の三段油そばが食べられるね。
めちゃ楽しみ(^ ^)

たむらオフ会には食べログレビュアーのP次郎さん、トレトレアイランドさん、アールケイさんも招待してもらいたい

↑
そんなカスみたいなん呼んでどーすんのwww

>>965
あらID変えたのか兄貴、それとも東大阪猛麺会の人？
レビューを見ればどちらがカスか良く分かると思うよ
特にアールケイさんはたむら店主の古くからの知り合いだが愛想をつかしたようだ
もしかしたら長瀬北小時代の同級生かも知れないね

ここはブロガー・レビュアー同士の内ゲバスレじゃないんだけど？
俺様正義振りかざすのは迷惑だから、どっかよそでやれば？

全くだ、猛麺会やたむら関係者がいびつな擁護をするからこうなる

もういいようぜえ

誰かたむらスレ立てて、そっちに誘導してくれないか？

当方Lvが足らないのでスレ立てできないんで・・・

兄貴は殺られるの嫌で特定されないように黙りかw
まぁ生き甲斐だから口調変えて書き込みするだろーがなwww
次スレはたむら関係の人、書き込み全て禁止にした方がいい。

【ブロガーの話題も】　たむら　【こちらでどうぞ】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1306985549/

ところでたむらってなんでそんなに人気なん？
油ぞばがそんなに旨いのか？めっちゃ気になるじゃん・・・。

気になるなら行ってきなさいな
そして軽く失望するがよい

>>973
油そばはうまいよ、ただツルミ製麺所の麺が良くない
もう少し細くすれば喉越しが断然良くなると思う

油そばで麺が良くないって致命的な気が。

まぁ一度食べたけど調味料味がキツかったな。
大盛り４４０ｇらしいけどするする食えた
麺は微妙だった

つけ麺・ラーメンは最低

駅前時代は化学調味料過多だったから食べた後舌が痺れるひとも出ていたようだね
今は多少マシになってそんな事なくなったが

今日の夜はジェットのカレーつけ麺食べてきます。
食べた人感想聞かせて〜。

麺は普通にして〆にご飯+カレーで食べたら旨いよ。辛さは普通にしても辛くないし俺は４がいいと思うけど。
カロリー取りすぎるから最後は梅田までウォーキングすれば完璧だね♪

�d！
カレーと来たらやっぱりご飯ですよね〜。
けど唐揚げも食べたいし〜その上ご飯となればかなりの量やわ・・・。
また太るわぁ

おまえら本当のお気に入りは隠してるだろｗ
頼むよ隠すなよｗ

本当のお気に入りって今ないなぁ

美味しいお店はたくさんできたけど、はまらせてくれるお店はなかなか見つからない
食べに行った次の日も、また食べたくて我慢できないってお店が最近はない
なので天四郎がバランスよくてよく行く感じだわ

そうそう天四郎みたいな結構うまいけどいつでも行けて並ばなくてもいい
みたいな店にやっぱ落ち着くんだよな
お気に入りの店かっていわれたらそこまでじゃないんだけど贔屓にするお店ってそういう感じのとこばっかり

ラーメンもそうだけど、出尽くした感があるね

例えば超濃厚っていうことで期待して行ってみても、想定の範囲内というか。。。
好き嫌いハッキリ分かれて、好きになったらもうどっぷりハマる
そんな店はないねぇ
冒険してるような時代でもないからかもしれないけどね

「この店を愛さずにはおれない！」って店もないし
アクというか個性というか、そういうのがない人が多いな

出尽くした感ってのはあるなあ
ここ数年でラーメン業界が色々と伸びすぎたわ
逆に言うと旨い店が多すぎておすすめは決めれないってのもあるかもしれんね

ラヲタじゃなくても、ラーメンの知識をそれなりに持ってるしね
逆に説明しやすくもあるけど
ぜひ行ってみて欲しい！って店はなかなか無い

それぞれの好みはあれど、マズイ！とか、何だこれ？とか無いや
どこに行っても、想像してたより美味いとか、期待しすぎたかな？ってのはあっても
美味いまずいだけで言ったら、どこも美味しい

賛否両論別れる布施の某店店主
確かになんだかなぁって思う点はあるんだけど
流行の流れを逆行したい・みんながそっちに行くなら俺はあっちに行くってキャラ
嫌いじゃない
今年の3月くらいかな？にずいぶん久しぶりに行ったけど
相変わらずで苦笑しつつも、こういう店主がいることが嬉しかったり

壱学みたいなラーメン屋ある？
もっかい食いたい。

>>986
お前、いつものキチガイたむら擁護やんかw
話長いw
最後はたむら擁護w
早く逃げたら？

JETのカレーつけ麺食べてきました〜。
いや〜旨いっすね〜。
カレーうどんのようなトロミのあるつけ汁が麺に絡む絡む。
辛さは１辛を頼んだけどこれで十分！
４辛とか食べる人凄いですね！

叉焼も２枚入ってるしボリューム感バッチリですね。

唐揚げ頼んじゃったからもうお腹いっぱい・・・くっ苦しい・・・。

また太るわｗ

>>981
鍾馗
麺が死ぬほどうまい

すまんスレ違いでした

阪神間在住なんだが、なんだかんだで大阪も京都もレベルが高いから本当にうらやましい。
神戸〜西宮まで、うまい店が一軒もないんだから。

>>994
新開地にある季風軒の塩ラーメンは旨いよ。スレチなんは謝る。

>>994
たんろんはどう？
限定は残念なことも多々あるけど、レギュラーメニューは比較的安心安定だと思う
あの周辺はラーメン屋さんが集まってるけど、遠いのかな？

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。