【新橋三田】東京都港区のラーメン屋３【麻布赤坂】

銀笹、俺も大したことないと思った。
海神とか、似た様な店いくらでもあるし。その中で飛び抜けてる感じもないし。

俺は海神よりは銀笹だなあ。
スープどっちが好きかは人それぞれだろうけど、海神は麺が微妙だし、つくねがヌルヌルしすぎ。

銀笹のつくねは蓮根入っていて食感がいい。小さすぎるからもうちょっと大きいと嬉しいが。チャーシューも良いので具を含めたバランスで銀笹に軍配って感じ。

あと、鯛飯とへしこ鯖おにぎりじゃ鯛飯が好きかな。

似たタイプの店、俺は海神と同じ新橋の真魚くらいしか知らないなぁ。名前出してくれれば思い出すかも。阿夫利は違うな、あそこベース鶏だし。
一つ同意なのは、海神の薬味は入れてもそんな味変わらないことw

赤坂の友行ってきた。
俺は濃厚鶏塩、妻は芳酵アゴ出汁醤油。
鶏塩：アミノ酸の旨味や膠質のとろみは十分だが、
　　それに比べれば脂肪分は少なめ。
　　個人的にはもう少し鶏油の香りと甘みが欲しい。
　　具の鶏つくねも胸肉のゆで鶏も薄味。
　　麺は低加水中太ストレート。
　　好き嫌いだろうけど、個人的には細麺か
　　平打ちの高加水縮れ麺の方が合うと思う。

醤油：焼きアゴ、煮干し、昆布の魚介出汁に
　　豚骨白湯を加えたスープ。
　　こちらも濃度十分ながら、脂っこさは無し。
　　麺はとり塩と同じで、
　　こちらのスープの方がこの麺には合ってますね。

　どっちも美味かったのですが、
両方とも濃厚なので、
醤油の方があっさり系だったら嬉しかったなぁ。
赤坂ってあっさり醤油の美味い店が無いんですよねぇ。

銀笹への感想どうもです
阿夫利も昔の印象なので、味覚障害は否めないｗ
海神と真魚も行ってみます！

>>931
>>933
美味いか不味いかで言えば不味いが、新橋はラーメン激戦区ではないんで、それらの店も
新橋では紛れもなくトップクラスだよ

＞美味いか不味いかで言えば不味い

この一言でとりあえず人気店駄目出しして悦に入ってる人にしか見えなくなって
説得力がゼロに！ふしぎ！

>>937は>>931>>933本人だろ。
言ってる事が無茶苦茶だと自分で思わないのかねw

てゆうか、ざっと見た感じ、このスレうまいって言ってるほうが少なくね？
一人だけいろんなヤツにレスして頑張って擁護してるヤツいるけど
うまくないのにうまいっていうほうが余程ステマ臭くて無理あるから説得力ないわ

赤坂のドンキ前の神戸牛ラーメン行った人いる？

神戸牛ラーメン511行ったよ。KOOLが紹介してたんで期待してたんだけどクソまずいし高い。轟のほうがマシ。
俺食ったのは醤油な。

>>940
もうちょっと上手に自己弁護しようね

>>943
どう見ても汎用コピペ。

汎用には見えないなー

店の名前も書いてないし、料理や店内の雰囲気もまるでなし。
これを汎用と言わずして何を汎用と言うのか。

泪橋行ったけどまずかった
愛宕もまずいって書いてるからタンメンの店行ってみようかな

>>946
は、どうみても>>938とかに対する下手な反論だろ。
店の名前や料理や店内の雰囲気の話が出てくる方がおかしいわ。

一人だけいろんなヤツにレスして頑張って擁護してるヤツいるけど

なんて汎用コピペはないんじゃね？

美味いか不味いかで言えば不味いラーメン屋が間違いなくトップクラスらしいからな。すげえ街だよな新橋って。
激戦区じゃないだけらしいけどな

こういうのを汎用コピペというんだよ

・うまし！うまし！うまし！ 小洒落てるけど味は一流だし、超絶妙な店。
・料理の味についてはやっぱり最強だね いつ行ってもぶれがなくてイイネ！ ��1だよ 努力の積み重ねによるものだったのです。
・ 「おいしいものを食べたい！」と思って お店を選んだ。 知らないかな 、まだ知ってることあるよ 知りたいなら書く.
・仕事を終えた今日の夕方行き、 正直カリスマ性を感じました みんな美味しかったです。 ありがとう！
・魅力を語れ！ 割とマジで。 くやしいけどうまい。 それですよ。 礼賛というか、伝説としてあそこまで語り継がれているのは。 喝采を送るのは当然の気持ち
・★★★ ランクインだね。 食通ですね(笑) 私も友人が観光にくる時には そう!勧めるよ.
・やっぱり口コミは大事やね。 きれいに、きれいに食べました。 まさに理想の料理が完成しつつあるやん。 これでも、常連さんからは、とやかく言われるようです。 やっぱり外見で店や人を判断したらあきませんね！ されど、ここで感情をさらすほど若くないんや。
・いやいや、普通においしいですよ＾＾ 時間かかるのは、こっちでは普通やし 味が美味かったらそれでいいという人が多いんで あと私の祖母が接客態度を注意したら店長がでてきて 謝りに来てくれましたよ
・味のよさや表現、パフォーマンス全てにおいて頂点 。 感動する。あまりのレベルの高さにカルチャーショックを受けるはず。

見苦しいからもういいよ

誤爆

まあ確かに見苦しいなｗ

はじめて武一行きました　醤油つけそば食べたら噂ほど濃厚じゃなく思いました
塩気が強めで鶏のわりに少し獣臭いので家系のつけ麺に似た印象を受けました
鶏白湯つけそばのほうは「おらが」みたいに濃厚なのでしょうか？

浜松町・大門界隈にラーメン屋が激増したのは、なんで？

そんなの初耳
つけ麺伯のこと？

そういえば近年の激増っぷりは酷いな
まさに激戦区だ

THANKができてすぐに人気店に躍り出た。
なんで？

TV出てたのは観たことあるなぁ

確か夕方のニュースのワンコーナーで

赤坂見附のスタ麺轟って無くなったの？

色々と強烈な印象があったんで、ちょっと名残惜しいな。

浜松町のZOOT、接客が不快過ぎる
味も大した事なく高いのに混んでるのが不思議だ

>>961
ZOOTは自分が行ったときは味も接客も問題なかったけど
いったい何があった

>>962
初見でメニュー見て悩んでたら舌打ちされ
前金制を知らずにもたついたら露骨に嫌な顔され
数十秒で出てきたつけ麺は作り置きのビショビショ
今まで行った飲食店で一番嫌な思いした
二度と行かない

>>963
それは災難だったね
しかし客に舌打ちする奴ってほんとにいるんだ

>>964
ありがとう
大人気ないカキコしたと反省してたけど救われた

最近田町界隈元気ないなあ
行きたい店があまりなくなったわ

天空くらいかなぁ。後は麻布ラーメン。

結局いつも客が入ってるのは三田製麺とか二郎、リンガー等だから新味はないかもね
りょう華はたまに食べたくなる

むらさき山

田町は逆に飲み屋が充実したな
某電機メーカーのストレス捌け口かな

愛宕は細めん過ぎてちょっと…。

>>967
天空前よりだいぶ具がしょぼくなった気がするんだけど
行列も減ったし

六本木でオススメのラーメン屋教えてください

六本木らーめん

ゆで太郎

六本木でいつも並んでるような有名なお店はありますか？
六本木ちゃんねるは見てきたんですが最新の情報が欲しくて…
よかったら教えてください。

六本木は繁華街、観光地だからなぁ…

品川駅の品達もそうだけど
「並んでる店」＝「地元民に支持されてる店」じゃないよ
つか地元民はほとんど居なかったりする

「本当に」地元の店を知りたいなら
ラ板で聞くより街BBSで聞いたほうが良いかも

逆に観光目当てとか「芸能人も食べた！」とかで良いなら
六本木＝テレ朝社員御用達のラーメンチェーン店とかじゃね？
「近い」以外に特に取り柄はないが・・

別に>>976は「本当に」地元の店を知りたいなんて言ってないけど
有名なってんなら天鳳とかTETSUでいいんじゃない？

>>977
よく面倒臭い人って言われない？

>>973
赤のれん
香妃苑

>>961
ZOOTはせわしない感じであまり好きじゃない
近くのらあめんタワーか忍八の方がいい

浜松町に行ったらラーメンより蕎麦食いに流れそうだな。
あとカレー。