【大阪・関西】 つけ麺屋 Part16 【行列は勘弁】
輝の麺とスープに似た店ってない?
輝いけよw
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/28(月) 07:24:44.37 ID:DImhW5uV
麺や拓も輝に似てるよね
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/28(月) 18:04:43.01 ID:cT7OCLZ0
麺や天四郎も似てるっちゃ似てるな
通報、通報ってよく言う人いるけどこんな感じでするの?
「僕は2ちゃんの大阪のラーメンのスレを見ていたのですが、
大好きな○哲というラーメンの店主がレス番号○○番でこんな書き込みを受けています。
捜査してください!!」
俺なら2ちゃんの名前出してその”通報”とやらをする方が恥ずかしい・・・
といつも思う
12 :
983:2011/03/01(火) 01:06:22.36 ID:vBMGb0cn
前スレの983だがこんなことでいちいち警察が動くはずないだろ。
おまけに調べてみれば名誉毀損罪は親告罪だから垢シャツが動かない限り無駄。
騒いでる馬鹿ども残念だったなw
ここの人らは結構テンシロウ好きな人多くて俺も食べてみたくなったから明日行ってくるわ!
食べログみたらチャーシュー丼旨そうだったなー
>>13 スープ割の時につけ汁捨てる店員さんがいるみたいだから
チェックしてみるといいよ
俺が飲んだ時はめっちゃ美味かったんやが、
その時は若い店員さんやったなぁ
参考までに・・・
>>14 俺の時は外国人女性がつけ汁捨ててた
そのまま飲むにしても薄味過ぎたよ
隣に座ってた二人組も首をかしげながら味薄いを連発
それ以来「つけ汁捨てないで下さい」といつもお願いしてる
少々味が濃い気がするが特別気にならないレベル
参考までに
>>13-14 そういや前にもそういう書き込みみたことあったなあ・・・
とりあえず一回目やから何も言わんとじーっとみときますw
アドバイスありがとう!
そうだね、初回はお店のやり方に任せたらいいと思う
もし味が薄ければ元ダレを足してくれるように言ったらいいよ
気持ちよく応えてくれる店主さんだから大丈夫
食べる麺量によっても違うし、個人の好みもあるから
こうするべき!とは言えない
>>17 タレ足しは濃くなるから捨てないでだけゆえばいい
店員いい人だし融通きくけど客が好みを求めすぎてわがまましてもダメ
好みを求めるわがままというより、
つけ汁捨てないでとわざわざこっちが言わないといけない店がおかしい
捨てる店員と捨てない店員がいるって、全然教育行き届いてないじゃん
いや天四郎は好きだけどさ
>>18 店のやり方に従った結果、もしも薄すぎたら足してくれるように言ったら?
と思っての書き込みだったんだけど読み飛ばしてない?
言葉が足りなかったかも知れない
>>19 >捨てる店員と捨てない店員がいる
天四郎は量の多少の違いはあれ捨てる事になってるみたい
捨てない店員がいるとは誰も言ってないよ
このスレ天四郎大人気だな
リアルじゃあんまり客いないのに…w
つけ汁捨てないでとか可笑しいなww
大概の奴は捨てるなんて考えてないからなww
捨てられたらえ゛ーって感じでスープ割りをしないか味が普通なら二度と行かないなw
スープを捨てる時点でマイナスだから
つけ汁をそのまま全汁して
スープ割り頼んだらどうなるの?
どうせ捨てるなら店にとってコスト同じだよね?
つけ汁捨てるのは大勝軒からの文化
文句あるなら山岸にゆえ
山岸はこだわりあるらしいから
俺はスープ割りを自分でやらしてくれるのが好きだなw
蓮華に注いで出汁だけ飲んでから少しずつつけ汁に注いで薄めて飲むのが楽しすぎるww
>>24 判りました。では先ず、山岸をこのスレに呼び出して下され
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/01(火) 12:06:23.75 ID:O8GQNvli
一休さんの虎退治的な・・・
この箸なめるべからず
上方屋 五郎ヱ門行きます
どんな感じかな?
>>29 今は濃厚豚骨つけ汁だっけ?
ちょっと食べたい気分かも
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/01(火) 18:59:53.85 ID:C5vDGIUr
宮田麺児が一番やで。
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/01(火) 20:34:10.73 ID:VRt4iFrA
天四郎って工作員雇ってんのか?
正直こんなに頻繁に話題になる店ではないだろ。
少なくとも客の入りは つぼや>>>天四郎 なのは間違いない。
>>33 そう、まさにそれさ
並ばなくても美味いものが食えるからここで人気あるんだよ
工作員がいるかどうかはしらんけど、好きっていう人は多いと思うよ
>>34 味やコスパが良く、比較的遅くまで開いている
そんなに待たずに済むと色んな面でバランス良くて重宝
上を見ればもっと美味い店、安い店、その他いろいろな面で上を行く店があるんだろうけど
バランスが良いんよね
バランスが良いゆえに、突出した虜にさせる何かがないから行列店にはならないのかなぁ
なって欲しくないけど、閉店せざるを得ないほどお客が来ないのも困りもんだね
あぁ、わがままw
37 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/01(火) 22:09:14.24 ID:VRt4iFrA
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/01(火) 22:13:53.45 ID:VRt4iFrA
>>33 客が入ってるから美味しいでもないやろ・・・。
天四郎は旨いと思うよ。
少なくとも輝系では一番旨いと思う。
まぁ鶏つけ麺ってまだ馴染みがないから、浅い人は足運ぶ気にならんのちゃう?
あましろう?てんしろう?
輝の穴ってまずくない?
輝系列店とはおもえん
店員もおしゃべりばっかで印象悪かった
天四郎の話題ふったら早速3連続援護きたw
工作活動するにしても度が過ぎるわw
34 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/01(火) 21:42:02.00 ID:dwZVjrLz
>>33 そう、まさにそれさ
並ばなくても美味いものが食えるからここで人気あるんだよ
工作員がいるかどうかはしらんけど、好きっていう人は多いと思うよ
36 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/01(火) 21:52:45.22 ID:rSnKIe8R
>>34 味やコスパが良く、比較的遅くまで開いている
そんなに待たずに済むと色んな面でバランス良くて重宝
上を見ればもっと美味い店、安い店、その他いろいろな面で上を行く店があるんだろうけど
バランスが良いんよね
バランスが良いゆえに、突出した虜にさせる何かがないから行列店にはならないのかなぁ
なって欲しくないけど、閉店せざるを得ないほどお客が来ないのも困りもんだね
あぁ、わがままw
38 :ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/01(火) 22:13:53.45 ID:VRt4iFrA
>>33 客が入ってるから美味しいでもないやろ・・・。
天四郎は旨いと思うよ。
少なくとも輝系では一番旨いと思う。
まぁ鶏つけ麺ってまだ馴染みがないから、浅い人は足運ぶ気にならんのちゃう?
>>38 >客が入ってるから美味しいでもないやろ・・・。
客入りは参考にはなるけど絶対ではないねぇ
お店に求めるものが人それぞれ違うし
家族連れやグループ客ならカウンターのみのキャパの小さい店より
ファミレスのような大型店舗の方が都合良いだろう
繁華街で飲む事が多い人には、遅くまで開いててさらっと口に入りやすい味の方が好まれる
たくさん食べる人や若い子なら圧倒的な濃厚さだったり、コスパ最大重視だったり
「なんでこの程度の味でこんなに客入るんだろう」ってお店にも
何かしら良いところがあるんだよね
>>41 そう思いたいなら、ずっと思っていなさいよ
それぞれのお店にそれぞれの魅力があるんだよ
少なくともこのスレではこの店が好きだって人が多いって事
もちろん嫌いな人もいるだろう
それぞれ好みがある
連レスしてまで書き込む事か?
アツクナラナイデマケルワ
本当に一行目の通りに思ってるなら、スルーしろよ
俺は天四郎行ったこと無いがねー
なんかこの流れで書くのアレだが・・・w
昨日天四郎行くと言ってたものです。
確かに良い感じの空き具合w
確かに良い感じの旨さ(ズバ抜けて旨いとは言えないw)
でも鶏旨いわ。
接客良いね!
愛想良いし、ラーメンきてもずーーーーっと電話して食べれてなかったお客さんに「良かったら新しいの作り直しましょうか??」って笑顔で言ってたし、店長はすごく良い人そうだ。
入り口に荷物ロッカーがあるのも良い。
スープ割のときにつけ汁捨てたか角度的にみえんかったが、確かに薄いっちゃあ薄いかなw
でも、安定してこれぐらいの味なら近所ならちょくちょく行きたいな。近所ならw
このスレで天四郎の評価が高いのは行列もなくCPもそこそこあり貴重な鶏つけ麺を提供してるからな
( ‘д‘)y-~~<自演やからやろな
おっと俺の大好きな天四郎でまた盛り上がってるじゃないかw
正直行列までして食べるほどでは無いけどな。
確かに並んでたら要らんな、天四郎はw
まあ麺○素は並んでなくても要らんが…
>>49 そうなんだよな
値段も800円台スタートだったら微妙かも
今でも小食な人だとコスパ悪く感じるんかな
天四郎は鶏だから評価が高いw
豚骨魚介なら話題にすらならないw
天四郎は12月頃に一度だけ行ったな。
特に行列もなくスッと入って食えたけど、
スープ割りが衝撃的に薄すぎたせいで、
「スープ割りの薄さが衝撃的な店」
の印象しか残らなかった。
あのスープ割りしか出せないなら、
いっそスープ割りを止めた方が逆に好印象だと思う。
ハッキリ言ってあのスープ割りは酷いわ。
つけ麺の良し悪しは忘れたけど、
スープ割りが驚異的に薄かったことだけはハッキリと記憶に残っている。
スープ割りが無ければ再訪したかも。
54 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 08:20:37.67 ID:nCFvrhJq
>>53 スープ割りスープ割りうるせいやつやなぁ!
天四郎のはスープ割りせんのがフツーなんじゃ!
56 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 09:45:34.14 ID:+ZJ/LEOb
いや、天四郎はコスパもいいし普通に旨いと思うけどな。
スープの器が小さすぎると炙りが足りない時があるのを何とかしてくれたら。
>>56 じゃあ今ごろもっと繁盛店になってるわw
弥七とかの行列店なら援護が多いのも分かるが閑古鳥が鳴いてる店にこれだけ援護が多いのは完全に工作
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 10:39:46.81 ID:nCFvrhJq
>>57 弥七は別格やろw
お前工作工作言うてて虚しないか?w
>>57 行列店にならない(なれない)何かがあるんだろうな
ところで
>>57が個人的に推しているお店はどこ?
>>59 群青。
味コスパともに天四郎のはるか上。場所も近いし天四郎行く事は二度とないだろ。
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 11:36:22.64 ID:nCFvrhJq
>>60 反応早っ!待ってましたと言わんばかりw
因みにオレも群青の方が好みやで。
62 :
60:2011/03/02(水) 12:08:35.85 ID:nTjirJ5j
1度群青行ってみたいんだけどね〜
あくまでも俺の個人的な都合なんだけど
早くてもラストオーダー23時以降というのが良いお店ポイントの一つなのね
最近ではなかなか見つからないんだけど
味だけ、コスパだけ、では評価付けるの難しいんだ
逆を言うと味は中の上程度でも、ラストオーダーが遅いのは高ポイント
群青はこのスレでもあっちのスレでも良くも悪くも話題になるお店だし行ってみたい
たまに心ないレスも見受けられるけど、それだけ期待を寄せられているお店だと思う
>>60 群青と比べるとかかわいそうだろw
俺も大好きだ
その群青が臨時休業の時に天四郎が使えるんだよ
おまえの口に合わないっていうだけで文句ばっか言うなよ
工作と思うのは2ちゃんの見すぎ
天四郎、近所に天の付くラーメン屋があるでしょ。
このあいだ、初めて行ったとき間違えてそっちに行きそうになったよ。
値段を見て気付いたけど。
天四郎に工作員はいないと思うよw
群青のほうがスゴいし単純に関西にはあまりないつけ麺に定評があるだけw
金儲けの為なら豚骨魚介やればなんとかなるけど鶏で勝負してそこそこ美味いのが評価されてるだけ
鶏使ったラーメンで美味しいとこってどこかな?
あんまり色んな種類食べたことないけど、今んとこ紡が1番です。
天四郎も結構好き。
ジェットでも鶏っぽいの食べた気するけど覚えてないw
Cliffのつけ麺とかどうよ
>>67 ああクリフ!
行ってみたいと思ってたの忘れてた!!w
京橋だっけ??
67さんの鶏ランキングではかなり上位ですか??
>>68 京橋の辺りやね
個人的には上位3本に余裕で食い込むレベルです
つけ麺なのに細麺ってのがなんか新鮮な気がして食べてる最中に全く飽きが来ない
もちろん味もあってのことだけど
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 15:24:45.89 ID:a/lbux26
>>69 京橋ではなく大阪城北詰ね。
Cliffのつけ麺がお前さん的に3本の指に入るレベル?
人それぞれ好みがあるしても、それは過大評価し過ぎだな。
コスパは最悪で具材少なく細麺ゆえボリューム感もない。
おまけに冷たい出し汁に麺が浸かってるから、つけ汁がすぐに冷める。
たまに店の前通るけど、客が入ってるのあまり見たことがないよ。
名前通りまさに「崖っぷち」やでw
そんな店が3本の指に入るレベルだなんて・・・どうかしてるぜぇwww
>>70 そうか
鶏系の中では俺は好きだがなぁ
ちなみに麺の出し汁はもうなくなったよ
あっちが落ち着くと、こっちがおかしくなるね
お客さんが遊びに来てるのか
週末気分が未だ抜けないのか
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 16:16:46.84 ID:+ZJ/LEOb
>>70 さ、君の三本の指に入る店を教えてもらおうか。
君に三本の指を入れようか、に見えてドキドキしたわ
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 16:52:21.58 ID:a/lbux26
77 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 17:02:02.46 ID:+ZJ/LEOb
>>75 講釈たれるからさぞかしいい店を紹介するかと思ったんだか…
過大評価しすぎたなww
俺も期待したけど
この人は結局のところ、ただの荒らしもどきなんじゃね?
他のスレでやってくれ
79 :
66:2011/03/02(水) 17:16:41.92 ID:/CgHTqXE
>>69 あちゃー、俺がいらんこと聞いたせいで変な人に絡まれてたみたいでごめんw
しかしかなり旨そうだから近いうち行ってみる!
俺も細麺好きだし。
ありがとう!!!
80 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 17:27:52.31 ID:a/lbux26
>>73 知りたいのならまず自分のベスト3を教えるべきでは?
81 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 17:35:09.26 ID:+ZJ/LEOb
>>80 みんなに叩かれるのが嫌で意地を通したい気弱な奴が必ずする書き込みだねww
まずお前から教えてろってフレーズww
もう泣かないで帰ったら?以後みんな相手にしないからね(^-^)v
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 17:48:03.38 ID:a/lbux26
ID:+ZJ/LEOb←この人面白いwww
結局も言えないでやんのwww
83 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 17:53:13.82 ID:+ZJ/LEOb
>>69 俺も一度行ってみるよ。情報サンクスです。
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 17:57:03.97 ID:d/ggDyi3
このスレ中では天四郎が評価よくて六三六が最悪みたいだな
思うにこのスレに頻繁に書き込みするやつとか10人もいないだろう
その中でたまたま天四郎が好きで六三六嫌いが多かっただけ
多いといってもせいぜい2〜3人の超頻繁に書き込むやつだろうがw
世間の評価は完全に天四郎より六三六のほうが上
立地を考慮しても客足が違いすぎるのがその証拠
六三六は行ったこと無いな
今度行こう
別に天四郎引き合いに出さなくてもいいよ
世間の評価とかどうでもいいしw
86 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 18:18:11.17 ID:Iww+NvoV
世間の評価も大事だろ、これとあまりにかけ離れると味覚障害者と呼ばれることになる
モスバーガーよりマクドのほうが値段関係なしに旨いとかいったらただの笑い者だろ
別にモスが六三六でマクドが天四郎って言ってるわけじゃないからな
>>79 お気になさらずにねw
荒らしたい人はネタは何でも良かったんだよ
もし行ったらぜひ、メニューや行った時間帯、混み具合などレポ下さい
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 19:13:00.70 ID:nCFvrhJq
鶏白湯つけ麺サイコー!
90 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 19:23:56.55 ID:d/ggDyi3
世間の評価&注目度(客足や食べログのアクセス件数などを参考)
超人気店(群青や弥七)>>>やや人気店(六三六やつぼや)>>>不人気店(天四郎や餃天)
天四郎厨よ、現実を見ろ
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 19:45:44.75 ID:Iww+NvoV
>>90 客足ならモスよりマクドになっちゃうだろ?
>>91 ほっといてあげなさいよ
なんか嫌なことでもあったんでしょう
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 19:48:25.36 ID:nCFvrhJq
しつけーやつだなぁ!
相手してあげているウチらも大概だけどねww
美味しいつけ麺食べてちょっと幸せになってきたらいいのに
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 19:54:53.52 ID:Iww+NvoV
今日谷町きんせいに行ったら、3月限定メニューで塩つけうどんをやってた。
ラーメン屋のうどん、次に行ったら食べてみたい。
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 20:01:30.03 ID:nCFvrhJq
塩つけ麺で旨いって言ったらやっぱ塩元帥?
ラーメン屋がうどん提供するのはどうかと思うな・・・
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 20:21:38.53 ID:d/ggDyi3
>>91 モスとマクドでは値段&コンセプトが違いすぎるから簡単には比べられないだろw
その店つけ麺屋は値段もスタイルもほとんど同じだから比べることができる
味のみの比較としてこの2つを前に例に出したからごっちゃになったのか?
その点については悪かったわ
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 20:23:32.81 ID:d/ggDyi3
理解してもらえたであろうから再び言わせてもらう
世間の評価&注目度(客足や食べログのアクセス件数などを参考)
超人気店(群青や弥七)>>>やや人気店(六三六やつぼや)>>>不人気店(天四郎や餃天)
天四郎厨よ、現実を見ろ
つぼやで満足出来るID:d/ggDyi3は幸せだな(お花畑な意味で)
>>97 周年記念でお遊び的にやる分には、楽しいけどね
餃天の名前出したかっただけだろwwww
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 20:34:01.98 ID:d/ggDyi3
>>100 そのつぼやに天四郎は世間の評価では惨敗なんだがw
このスレの数人の工作員たちの間では圧勝らしいが
104 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 20:38:02.35 ID:nCFvrhJq
>>103 つぼやの評価が高いのは味じゃなくて値段だろw
あんたちょっと大人気ないよw
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 20:41:20.89 ID:d/ggDyi3
>>102 そうだぜw餃天はさすがにネタだw
しかしあの店オープンから半年ぐらいだったかな
それなのに未だに人が入ってるのをほとんど見ないが経営大丈夫なのか?
>>105 えっ・・・
それ以外もネタでしょ・・・?
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 20:43:44.09 ID:d/ggDyi3
>>104 まぁ安いって言ってもつぼやは680円、天四郎は900円ぐらいか
せいぜい3割ぐらいしか変わらんよ
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 20:46:11.12 ID:d/ggDyi3
>>106 だからあんたがネタだって思ってる店にも天四郎は負けてるのw
天四郎はコスパもそこそこいいよ。
ついに天四郎にもアンチがつくようになったか。
胸熱だな。
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 20:49:40.21 ID:BrK47WLI
>>107 デフォで750円だって・・・お前天四郎行ったことないだろwww
食ったことないのに、どうのこうの言うのはよくないよwww
>>108 仮に負けてたとして、だからなんなの?w
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 20:51:38.30 ID:d/ggDyi3
>>111 え?マジで?
良心的な価格設定の店だな…
行ったことないが応援したくなってきたわ…
750円で大盛り無料
通し営業で夜まで営業
そこそこうまい
接客よくて可能なかぎり要望にこたえてくれる
どっからどうみてもいいお店じゃないの
天四郎、2ちゃんで行列。
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 21:02:10.94 ID:d/ggDyi3
>>114 なかなかサービス精神旺盛な店じゃないか
よくある並800円大盛900円ぐらいの値段設定だと思ってたぜ
サービス精神あふれる店を叩くのは趣味じゃないな
もっと天四郎絶賛してやれよお前ら!
>>116 と言うわけで口汚い言葉で雰囲気悪くするのはやめてね
それぞれのお店にそれぞれの良さがあるし
食べる側にも好みがあって、好みの変化もある
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 21:21:09.16 ID:BrK47WLI
ID:d/ggDyi3=嫌われ者
これでオケ?www
関係ないけどうどん屋ってやたら食べログとかでの評価が高いように思う
知ってるうどん屋のほとんどが3.8近く出してる
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/02(水) 22:07:06.69 ID:BrK47WLI
>>120 内容は気にして読んだりするけど、順位とか点数は信用していないなぁ。
食べログみるなら批判的な事しか読まないなww
でも初の店に行くときに地図見るのにはムチャクチャ役に立ってるけど、食べログなんてその程度のもんだろ
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 00:10:21.83 ID:g6/CxXxz
ここでは何故かつぼやと天四郎が人気みたいだなw
つぼやは変に甘すぎて一度行ったきり行ってないけどあの馬鹿げた甘さはましになったん?
天四郎も鶏に拘りすぎて全くパンチのない素人ラーメンだったけど少しはましになったのか?
同じ鶏白湯なら弥七がうますぎて天四郎に金を出す価値が見出せないな
>>96 ◯丈も美味かったよ
楼蘭行ってみたいな〜
本当に美味い鶏白湯を食べたいなら伏見から淡路島に移転したはなふくの鶏濃厚つけ麺を食べろ
行けないなら天四郎で我慢しろw
つぼやなんて話題にする価値もない店を宮田麺児からの新参が騒いでるだけだろw
話題=人気
人気=美味しい
って事?そう解釈してるんだ。
皆、がんばれ的な部分を含んだコメっぽいと思うんだけど。。。
強引に弥七を出したな。。
弥七は全てのメニューを食べたが・・・なぜ人気店なのか分かりませんでした。
醤油は割と良いが塩はひどかった。
天四郎は便利な店だね。それだけ
弥七が出来た当初は自家製麺の店も少なかったし、無化調の店も少なかった。
つけ麺自体目面しかったからね。
そんな時代にラーなびの評価も最高得点。一度とった評価は下がらないのね。
相対的に周りのレベルが上がっても弥七は最高で変わらない。
俺的に五大力なんて全く納得いかない店だけど評価は高い。
弥七はそれでも非常に良心的な店だと思うよ。営業時間を除けば。
弥七は合う合わないがハッキリ別れるが個性的で美味いと思うよ
ただしつけ麺じゃなくラーメンのほうが圧倒的に美味いと思う。客の八割はラーメン頼むくらいw
つけ麺とラーメンが同じ麺使ってるし明らかにつけ麺用じゃなくラーメンに合わせた麺ってのがわかるくらいつけ麺には合ってないw
きゅうじのつけ汁は鶏ってことでいいのかな?話題にすらならないけどけっこう好きなんだよね。
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 07:56:46.32 ID:DmClr9PV
>>124 楼蘭は行ったよ。
麺は中太よりやや細め。
モチモチして旨かったよ。
スープは丁度いい塩加減で最後まで飽きずに食べれた。
あとスープ割りも旨いよ!
問題点はコスパがちょっとよくないかな。
オレは好きやけど、このスレでは評価低いかな。
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 09:40:03.52 ID:LnUVAgtQ
>>130 プロ野球が始まって阪神ファンなら夜の球児はオススメする。俺もたまに行く。宜しく。
弥七は麺が絶望的にマズい。
スープ割だけの店だな。
弥七はヘタ丼以外はマズい
135 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 10:58:24.80 ID:aUYxhbHC
>>133-134 いくらアンチでも「マズい」と言う表現は味覚障害扱いされるよ。
「口に合わない」とかなら分かるけどな。
オレはヘタめしは旨いとは思わなかったな。
あれ頼むんだったら、麺大盛りにして存分につけ麺を堪能するわ。
>>135 だな
特に○○まずい だけのレスはただの荒らし・頭悪そうな印象を与える
>>130 球児、オープン当初は薄く感じたけど今は濃くなってる?
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 15:38:45.17 ID:Y/McMTUT
きゅうじはこってりと薄味の両方あるじゃないか
しかし大盛無料で炙りチャーシューが何枚もついて650円とかなに考えてんだか
大盛で何グラム?
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 16:41:54.43 ID:Y/McMTUT
350か400gだったはず
そらに上に野菜盛りが乗るからなかなかのボリューム
ほう、いいね
つけダレの薄いらしいけど、こってりなら薄さが気にならないのかな?
行ってみよう
きゅうじのコスパは最強。
ただ食った後、しばらく口の中にネギのにおいがw
玉五郎はどうですか?
きゅうじ、24時まで開いてるんだね
売り切れごめんは多い?
HPでメニュー見たけど、どれが濃厚タイプなのか分からない
145 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 18:12:15.37 ID:aUYxhbHC
>>143 玉五郎は美味いよ!煮干しって言ったら玉ちゃんでしょ。
玉ちゃんは初期から食べてるから子供の頃から食べてる感覚になってるなww
つけ麺に関しては初めて食べたつけ麺だから思い入れも強いなw
ただ散々出尽くしたネタだからな玉五郎はw食べた事ないなら一度は行ったほうがいいよ
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 18:38:27.88 ID:ifT/dA//
>>135 >オレはヘタめしは旨いとは思わなかったな。
旨いとは思わなかったとマズいの違いを教えてくれ
いくら店関係者でも露骨すぎるぜ、あんた
物の言い方があるでしょ?
と言いたいんじゃないの?
実際ちょっとした気遣いのない言葉で
無駄にあれるしね
149 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 18:48:00.34 ID:aUYxhbHC
>>147 おバカ登場www日本語学校でも通ってくれwww
またこの流れか
関係者乙しか言わないから何言っても無駄だよ
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 18:51:29.61 ID:aUYxhbHC
しかしなんで関係者とか工作員とか言うのかね?
言ってて恥ずかしくないんだろうか?www
ageて草生やしても恥ずかしいと思わない奴と一緒だろうな
154 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 19:14:15.35 ID:aUYxhbHC
不味い(マズい)とは・・・
・ひどい味の
・味のない
・おいしくない
・風味も(何も)ない
・(味が)死んでいる
・(鼻をつまんで)飲み込むだけの
・出がらしの(番茶)
・粗末な(料理)
・「人間の食うものじゃない」
週末はたまに変な人来るけど、基本的にまともに会話できる人が多く
良いスレだったんだけどね
sageても勢いがあると目を付けられるのかな
とにかく変な人は速やかにあぼ〜んしましょ
訂正しとくわ。
オレは弥七の麺は絶望的にマズいと思った。
ならもう行かなきゃいいんじゃない?
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 19:54:41.69 ID:aUYxhbHC
玉五郎が美味しいと言ってる奴に味覚障害者認定された
>>156がカワイソス
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 20:54:52.95 ID:DmClr9PV
>>159 弥七が絶望的にマズいって言うほうが失礼やで・・・。
もうちょっと他に言い方あるやろ!
って言ってるとまた「関係者乙!」とか言われるんやろなw
>>160 だろうな〜
新しい遊びを覚えた子供みたいだね
そろそろ遊び相手しなくて良いんじゃない?
たっぷり相手してあげたでしょう
162 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 21:07:54.46 ID:DmClr9PV
>>161 だね!低脳は無視しときましょうw
ところであなたのオススメの店はどこ?
因みにオレは写楽!鶏の甘味と魚介の風味がグット!
ここではあまり名前があがんないんだよなぁ。
確かに客の出入りがかなり少ないんだがw
>>162 写楽はここでオススメされて行ってみた
普通に美味かった
というか、他にあまり無い味だからかもしれないけど
ただ、全部盛にした時のコスパが悪い
デフォだと物足りなさそうだし
あと場所が悪すぎる
住道は遠いし、「写楽行くくらいなら他に美味い所あるしな・・・」って感じやわ
↑ここまでが自演
>>162 そそ、変な影響受けちゃダメだよ
個人的に好きなのは、弥七やにっこうだけど
営業時間の都合上そうそう行けないので
贔屓にしてるのは天四郎
さんざん既出だけど、自分の口に合うのはもちろん、
あまり混んでない、コスパも接客も良い、閉店時間が比較的遅い
22時以降はそばまで車で乗り付けられる、のが理由
個人的には、味は当然大事だけど
営業時間と車で近くまで行けるか、コスパはどうかが結構大事
この点だけで考えると千日前つぼやも重宝している
平日夜中にスウェットで来る客はあの店では目立つせいか覚えられて
煮卵を乗せてくれるってとこで少し贔屓してるかも
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 21:37:21.24 ID:LnUVAgtQ
ID:aUYxhbHC
↑昨日の荒らし。
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 21:42:35.45 ID:DmClr9PV
>>163 写楽はデフォつけにチーズ雑炊がいいよ!
他にはない組み合わせだからな。
まぁ場所が遠かったら仕方ないねぇw
168 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 21:52:45.74 ID:DmClr9PV
>>165 鶏好きやね〜。
にっこうって滋賀県やん・・・旨そうやけど、簡単には行けん場所やなw
天四郎はいいよね。けどここでは工作員扱いされるからなw
まっ旨いもんは旨い!
>>168 鶏も好きだし豚骨も好き
こってりマッタリつけ汁に、モチぷりっとした麺が好き
天四郎は実際色んな面でバランスよくて、極上!とは言えないけど美味いからね
昔はラーメンの為に和歌山でも滋賀でも行ってた
一時、毎週末和歌山や京都に行ってた時もあった
一番激しかった時は週に4回奈良へ
でも最近は、車で30分位のお店に行くことが多いね
午前2時位にラストオーダーの美味しいお店を見つけられたら良いんだけどな
十三のよかにせが気に入ってたんだけど、閉店早くなったのと
店長がいなくなって、表面だけは接客の良いスタッフばかりになってしまい
とても気分の悪い思いをしたので足が遠のいた
おこちゃまがやかましいファミレスや、コンビニ弁当食べるくらいなら
千日前つぼやの方がよっぽど良いって感じ
輝と天四郎
どっちがすき?
天四郎美味いって奴は最初から食い終わるまで美味いと思ってんの?
空腹で最初美味くて、後は惰性で食ってんじゃなくて?
味だけなら正直どちらも好き
輝は菅原の本店しか行ってないんだけど
作っているところがあまり見えないのと
閉店早い・並ぶこともあるので総合的に見ると天四郎
チャーシューは輝
>>171 連投スマン
惰性で食べているってのはないねぇ
それは天四郎に限らず気に入っているお店ならどこもそう
つぼやや布施の徳次郎は、味については割り切ってるし
174 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/03(木) 22:41:07.95 ID:oFFy6UCY
ID:+ZJ/LEOb=ID:LnUVAgtQ
心残りなんですね。わかります。
>>173 そっか・・・
俺何か鳥系は途中で飽きるんだよなあ
>>175 上の方でなんで鶏100%が無いんだろうってレスがあったけど
100%だとそう感じる人が多いからでは?と思ってる
鶏大好き!って人ならそもそも食べ飽き感を感じないだろうけど
そうじゃない人には100%だとね・・・
なので各店、他のだしと合わせたり、調味料や柑橘を添えたりして
工夫して変化を付けてるんじゃないかな
俺は卓上調味料や柑橘で変化を楽しむのも好き
悪いところばかり見つけるより
自分でも工夫して色んな楽しみ方を見つける方が楽しいと思う
輝のエッジの立った塩気を感じるつけ汁で食べてそう思った
しょっぱすぎると文句を言う前に
今できる範囲でどうしたら美味しく食べられるか、ちょいと考えてみようよ、と
新しい発見があるよ
「旨いと思わなかったと不味いの違い」を教えてくれか。
右か左にしか答えが無い考え方だね。
「旨からず不味からず」と言う言葉が有る通りに
中間もあるのだよ。
つけ麺って何?
桃山台の叉焼家にはちょくちょく通っていたが、前回は全く酷い代物を食わされた。
注文したのは特製叉焼つけ麺。叉焼家の売りである叉焼は3種類(バラ、角煮、匠)の中から2種類
を選べる。バラと匠を選んで注文した。
カウンターに座ったので厨房内の会話が嫌でも耳に入る。助手だか見習いだかが炒飯を炒めている。
助手「炒飯て他にも何か入れるんですか?」
店長「塩とか○○とかを入れてる」
賄いでも作ってるのかな?と思ったが、それを客に出していた。これに関しては俺の注文とは
関係ないが、今にして思えばいい加減な商品を客に出す姿勢がこの時すでに垣間見えていた。
しばらく待って商品が出てきた。つけだれの丼にはこぼした汁や調味料が大量に付着しており、
手が汚れてしまった。今までこんなことは一度も無かったので少しに驚いた。「バラ」は4枚。
所々が赤く、血が滲んでいるように見えた。食中毒になるかもと不安を感じながら口にした。
「匠」は恐らくトータルで4枚分だと思われるが、乾燥しすぎで8切れ程度に崩れてしまっている。
見た目も全体的に焦げすぎで、表面から1cm位まで炭化が進んでる感じ。実際に口に入れると、
ジャリジャリとした歯触りと共にスミ特有の苦味が口一杯に広がった。
他の個体についても確認してみたが、やはり乾燥・炭化しており、とてもじゃないが食う気に
ならない。と共に、このような粗悪品を恥ずかしげもなく客に出す姿勢に怒りを感じた。
店長にクレームをつけたところ、「ウチは叉焼を炙ってるんですけどねぇ」と反論してきた。
表面をサッと炙って芳ばしさを増した状態と、内部まで乾燥・炭化して苦味が増した状態は根
本的に異なる。この違いが区別出来ないような間抜けが反論するとか、少し滑稽に感じた。
過去に叉焼家の丁寧すぎる仕事ぶりを好意的にレポったこともあるが、今はその面影は全くな
い。もう完全に異なる低レベル店に成り下がっている。残念この上ない。
確認のためにもう一回は足を運ぶ予定だが、今度ダメなら完全に諦めるつもりだ。
180 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/04(金) 07:28:06.23 ID:zwDAnNAf
あの店が丁寧だった時期があんのか
今日、約2年ぶりに会社帰りに群青突撃しようと思ってます。
6時半現地着予定だが、待ち時間どれくらい想定すべき?
金曜は混むかな?
>>182 今日昼行ったけどガラガラだったよ
ガラガラと行っても待ちがいないだけで店内は常に満員だけど
6時半到着なら、たぶん20分待ちで座れるんじゃないだろうかね
184 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/04(金) 14:12:01.33 ID:YdKwcv8G
>>182 6時半くらいだったら、すんなり入れるかも。
並んでても2、3人じゃない?
7時以降は避けた方がいいね。
先週金曜に7時半ごろ行ったけど、10人くらい並んでた・・・。
それでも10人くらいなのか
いやつけ麺だから回転悪いか
あまり意気込まずに俺も行ってみようかな
186 :
182:2011/03/04(金) 15:00:10.80 ID:34+igckw
みんなレスサンクス。
実は6時半も微妙やが、周りの白い目に耐えて定時ダッシュ頑張ってみる!
実は初代があまり口に合わなかったんやが、(と言っても営業時間の問題で一回しか食ってないし、同じ店でも旨いと同じ時とそう感じない時があるくらい俺の舌は気まぐれ)
味変わったみたいなんでトライしてくるわ!
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/04(金) 15:25:49.19 ID:YdKwcv8G
>>186 逆にオレは初代つけ麺を食ったことないな。
けど、2代目は旨いと思うで。
麺が沈まんくらいのドロっと感が好きならハマるよw
あー魚介豚骨のこってりしたやつ食いてえ
147 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2011/03/03(木) 18:38:27.88 ID:ifT/dA//
>>135 >オレはヘタめしは旨いとは思わなかったな。
旨いとは思わなかったとマズいの違いを教えてくれ
いくら店関係者でも露骨すぎるぜ、あんた
この質問って結局煽られただけで
答えれる奴はいなかったのか
群青八時半とかに行ってもスープ売り切れとかないのかな??
答えれる→答えられる
ら抜き言葉は現代では普通ですよおじさん
194 :
190:2011/03/04(金) 18:00:28.81 ID:RvP0Ohc9
ごめんなさい、どなたかわかる方教えて下さいm(_ _)m
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/04(金) 18:29:35.97 ID:YdKwcv8G
>>194 そら〜ある時はあるやろ。
そんなん行ってみな分からへんやん・・・
>>194 何とも言えないんです
逆に昼なら絶対大丈夫というわけでもないみたい
昼営業早じまいもあるようですしね
臨時休業もありますし
行ってみないと分からない、としか言えないんです
197 :
190:2011/03/04(金) 18:33:35.39 ID:RvP0Ohc9
>>195-196 そうですか・・・やっぱ早めに終了の可能性もあるんですね・・・
ありがとうございました!
>>197 明確な答えが出せなくてごめんなさいね
こればっかりは店主ですら分からないことだから
ツイッターなどで告知してくれたらって思う
>>194 早じまいあるよ
スープなくなったり煮干しそばなくなってたり
昼の出かたで変わるから終わり時間はばらばら
200 :
190:2011/03/04(金) 19:15:32.18 ID:RvP0Ohc9
>>198 いえいえ、感謝です!
食べログの営業時間だけみると早く終わることはないのかな?と思ったんですが、流石にそんなことはないみたいですねw
>>199 ありがとうございます!
閉まってるの覚悟していってきますw
群青はマジでわからんなww
ラーメン食べに行ってつけそばのみとかしょっちゅうあるしw
閉まってたりしたら天四郎行けば大丈夫だよ
夜9時前後なら色々選択肢あるな
行ったらレポお待ちしてます
群青、一昨日は臨時休業だったから
昨日の訪問でよかったね。
煮干そばが美味しく成ってたので
再訪問したけど撃沈したよ。
さいきん煮干しそばたのむ人ふえたよね
208 :
190:2011/03/05(土) 10:19:35.19 ID:+aT1mwSl
昨日、八時半頃はまだ群青空いてるか?という質問をさせていただいたものです。
答えて下さった方ありがとうございました。
結局8時10分ぐらいに着けました。
外待ち7人ぐらい。
待ってる間餃子のにおいがすごいw
まだ煮干しそばもありました。
実は二年ぐらい前に一度群青には来たことがあって、それまでラーメンは好きでよく食べてましたがつけ麺をなぜか疑ってかかってて、同じくつけ麺初心者だった友人と生まれて初めて食べたつけ麺が群青でした。結構思い出のお店ですw
そのときはめちゃくちゃ美味しかった記憶があります。
以前は大盛りにしても無料だったような気がしましたが、変わったのかな?
どっちにしろ少食なのでしませんがw
で、久しぶりに食べました。
1〜3口目の旨さは異常ですね!w
ここの旨さだけ取れば本当にナンバーワンって感じがします(もちろん個人的な)。
チャーシューがアッツアツに保たれてるのも良かったです。
ただ、これだけ濃いと途中から流石に飽きてしまうなあとも思いました・・・
ここまで濃厚でしたっけ?!
食後の胃もたれが凄かったですw
でも今また食べたい・・・
味噌味の味玉は個人的には好きじゃなかったけど、個性があって面白いなあと思いました。
あと、スタッフの人同士は仲良いのかな?
阪神の下柳投手にちょっと似た人が結構怒られてて可哀想でしたw
9時前に店を出てもまだ数人並んでました。
こういうときは9時過ぎても営業するのかな?
というわけで無駄に長いレポ終わりますw
濃厚つけ麺はなぜかまた食いたくなるんだよなあ
下柳ワロタ
>>208 レポありがとうございます
食べ終わった直後は「当分いいや」と思っても
お腹がスッキリするとまた食べたいと思わせるのは
人気店であることを納得させられるポイントですね
行ってみたくなりました
参考までに並び始めから商品が出てくるまで
どれくらいの待ち時間でしたか?
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 11:06:39.70 ID:f6o/nOxx
>>209 そうそうある意味中毒性があるんだよね。
>>208 レポ乙!
9時前でも並んでるのか・・・多分スープが残っているのであれば9時過ぎても食べれるのでは?
当然今並んでいるお客さんまでとか条件付きで。
チャーシューってアツアツですよね〜あと味玉もアツアツ♪
色々つけ麺食べてるけど、あそこまでアツアツで提供するとこって記憶にないなぁ。
あぁ群青のつけ麺食べたくなってきたーーー!!
214 :
190:2011/03/05(土) 11:09:46.27 ID:+aT1mwSl
>>211 私ではなく常連の方々に聞いた方が有用な情報が得られるかとは思いますがご参考までに。
私は外で25分ぐらい待ちました。
中で3分ぐらい待って、座ってから7〜8分(体感)で出てきたって感じですね。
チャーシュー温め直す店はそこそこあるけど
煮卵を温め直す店は1軒しか知らなかった
他にもあるんだな
そういうことをキチンとこなす店は、リピーターが付くよなぁ
216 :
190:2011/03/05(土) 11:13:37.79 ID:+aT1mwSl
>>212 スープいっぱい用意しといて欲しいですよねw
ほんとチャーシューも味玉もアツアツで良かったです!
確かにあんなアツアツのチャーシューは他になかったかも・・・
土曜日も営業してると助かるんですが・・・w
>>213 いや、でもそれは確かの一理あると思いますw
ちょっと飽きてきたのは私が食べるの遅いってこともあるかと・・・
一瞬で食べれば美味しさだけ残るはずですw
>>214 レスどうもです
30〜40分ってとこですかね
参考になります
最近、輝は本店よりも
淡路店のほうがうえなんじゃないかと
思うようになってきた
つけ汁碗の熱さといい
チャーシューの厚みといい
>>208 たまにはこのスレ覗こうぜww
他のスレに比べてマジ基地率は低いからなw
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 11:40:33.00 ID:f6o/nOxx
>>216 まぁ3口で食べることは不可能に近いけどねw
例え食べれたとしても果たして美味しさだけ残るのだろうか・・・?w
オレは濃厚つけ麺を十分に堪能したいから、結構ゆっくり味わって食べるよ。
なのでオレの場合あごが疲れるかな。
マジつけ麺食べたくなってきた・・・
221 :
190:2011/03/05(土) 11:47:58.70 ID:+aT1mwSl
>>219 たまに、というか流すだけならしょっちゅうみてますよw
本当に親切な方多いですよね。
>>220 というか私は200gで十分だと確信しました!!w
並でも最後の方かなり無理したので・・・
200だったら飽きずに食べれただろうし、飽きたというより私の選択ミスですねきっと。
近所だったらしょっちゅう並びに行くとこですw
>>190 今はメニューが変わり
麺やつけ汁、チャーシューも以前と違います。
価格の改正もあり3玉まで同額も無くなりました。
つけ汁にチャーシューを入れて鉄鍋で煮込むのは以前の
ままなのでアツアツです。
昼の2時を回るとご近所の店舗等の方々の姿も客として
見掛ける事も多く、和やかな雰囲気で会話もされています。
人気店の孤高なところが無いのは店主さんの謙虚な姿勢から
来るものなのでしょうね。
下柳さんは多分、失敗を多くやった日だったのかもしれませんね。
群青は臨時休業とかで客のことなんも考えてないように見えるけどつけ麺だけは魂入ってる
224 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 15:38:53.53 ID:85ILg97F
ボリューム・値段
天四郎の特盛400g(850円)=群青の大盛400g(850円)
具材の豪華さ
群青>>(越えられない壁)>>天四郎
すなわち
コスパ
群青>>(越えられない壁)>>天四郎
天四郎のどこが良心的な価格設定なの?
群青よりコスパ悪い店は全部非良心的なんか?違うだろ
つーか群青の客を舐めた営業はスルーか
226 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 18:30:52.17 ID:85ILg97F
このスレで良心的な価格設定だとかいって持ち上げるレベルか?違うだろ
>>224ではコスパの話してんだ、同じ論点か?違うだろ
とにかく天四郎を叩かなきゃ気が済まない人の方が
よっぽど工作員臭いな
どこの店の人だろう
>>226 コストパフォーマンスに商品以外のサービスを含んでない時点でおかしいんだよ
コスパコスパ言うなら意味くらい知っとけ
>>227 何でもいいから貶したいんだろ
>>228 だろうねぇw
向こうのスレの方がかまってくれる人多そうなんだから
そっちで遊んでもらってればいいのに
>>228 高級フレンチとかならともかく、ラーメン屋の営業をコスパにいれるかwアホかw
お前は「群青は臨時休業多いからコスパ悪いわ〜」とか聞いたことあるのか?
231 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 19:46:11.26 ID:vCC5x/VK
そもそも群青と天四朗を同じ土俵に乗せるなよ。
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 19:52:39.81 ID:85ILg97F
同じつけ麺屋だろが、おまけに近所だろが
味もコスパも負けてるからって逃げんじゃねーよ
233 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 20:09:38.26 ID:vCC5x/VK
なら玉五郎とか洛二神と比べてやれ
天四朗の勝ちだ
勝ちとか負けとかにこだわるのが分からん
自分の好きな店を大切にすればいいじゃない
けなされたくないなら相手をけなしなさんな
235 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 21:30:40.94 ID:YBws9Paz
ぶっちゃけつけ麺ってどこが美味いの?悪食だろ
お客さん、いらっしゃい
こういうレスが来ると週末を感じるねぇ
237 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 22:14:13.08 ID:MQ8e+D4u
天四郎はなんか応援したくなる店なんだよなぁ。空いてるし味も悪くないし腹一杯食えるし。
逆に流行ってほしくない店かも。何か変だけど。
紡なんてちょっと前までは並びなんて3人いたら今日は多いなぁって感じだったのに今じゃ昼のみ営業+大行列だからなw
天四郎の麺がヌメヌメなのはどうにかならんのかね
あれがなかったらもっとつけ汁と絡むんじゃないのか
鶏白湯は麺と絡みにくいからなw大量にもみじ投入したら絡みは良くなるけど臭みも増すからなw
鶏のつけ麺は苦労するみたいだよ
麺の茹で方も関係あるね
天四郎はまだ絡みはマシな方だと思う
茹でる時ずっとかき混ぜてる店は、麺の表面がツルツルして絡みが悪くなる
絡みを良くする手っ取り早い方法はあつ盛り
表面だけデンプンがα化したままだからつけ汁を吸いやすい
拳四郎は一回しか行ったことないけどいい感じの人が店員だったなあ。あれは店主なのかな
>>144 夜のきゅうじは居酒屋になるから遅くまでやってる。つけ麺は呑みの〆的な扱いになるらしい。
売り切れは遅い時間に行ったことがないからわからないな…
元祖きゅうじという基本のつけ麺があって、それを濃くしたやつが新元祖きゅうじ。
濃厚と言っても基本の薄い元祖を濃くしただけだから群青みたいなつけ汁を期待したら失敗する。
コストパフォーマンスは確かにいいと思うよ。
245 :
144:2011/03/06(日) 10:40:59.64 ID:vwjfhQ+2
>>244 レスdd
夜間につけ麺だけ食べに行くのは、行きにくい感じ?
>>245 夜は生憎行ったことがないんでな、ちょっとわからない。すまん。
夕方の開店間際だと大丈夫だと思う。というか気にしなければ別につけ麺だけ食って帰ってもいいんじゃないかな。
つけ麺だけ喰って帰るのはちょっとKYな感じって誰かがブログに書いてたような
248 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/06(日) 11:50:49.95 ID:8x9tyLx4
今日は塩元帥行ってきます!
>>246-247 レスdd
「知るかボケ!」位の気持ちで行ってきます
良い店は閉店早いなー
吉祥ってかなり濃厚で旨かった
251 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/06(日) 14:51:23.15 ID:rOY8Fc+N
塩元帥鶴見店に行ってきました〜♪
昼メシ時とは言え凄い客の数やった。
店内は広いのにあそこまで並んるってことが凄い!
製麺所も広いかった!!
ええ機材使ってるなぁ。
塩つけ麺大盛(360g)食べました。
麺はプリプリモチモチの卵麺でうまし!
つけ汁も丁度いい塩加減でうまし!
餃子もニンニク控えめで食べやすくうまし!
無料キムチもうまし!
もうお腹いっぱい大満足や〜♪
スープ割りもいいけどフジヤマ55みたいにリゾットが作れるみたいなサービスがもっと増えたらいいのにと思うこの頃
>>251 レポ乙です。
味玉子がデフォで入ってて、おトクに感じますね。
キムチ用の取り皿がもっと大きいとイイのになあ‥
接客No.1ってわざわざ名札に書いてあるキレイなお姉ちゃんはいてましたか?
塩元帥のつけ汁は塩辛すぎる
255 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/06(日) 18:05:51.52 ID:rOY8Fc+N
>>253 いや接客はみんな男性だったなぁ。
元気で活気があっていいんだけど、ちょっと喧しいかなw
キムチバーの皿は確かに小さすぎるw
取りすぎないようにあの皿にしてるのかな?
>>255 基本的にああいうサービスの取り皿は餃子のタレ用の小皿と兼用なのでは
小皿でも無料だからってアホほど盛ってって、そのくせ残すアホンダラが多いのに
大皿になったらさらにMOTTAINAIな状況になるだろうね
つけあわせで大皿とかおかしいよ
なに食べに行ってんの
玉五郎行ってきました
麺もプリプリ
スープも飲むと煮干の香りがふんわりとして最高でした
店員もよく声が出てて最高でした
欲をいえばチャーシューにもっと脂分が欲しいかな
259 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/07(月) 09:37:59.23 ID:IDJbraVo
>>258 何代目の玉五郎に行ったの?
オレは3代目しか行ったことないけど、お店の雰囲気はかなりいいよ。
店構えがオープンだから入りやすいし。
チャーシューは確かになんか物足りない感じがするね。
日によってはパサ付いてる感じもあるし・・・。
>>259 三代目です
チャーシューさえよければなあと思います
味玉もうまかったしメンマもいっぱい入ってたし
今度行ったときには辛味つけ麺を食べてみたいと思います
群青は特別感がある。贅沢な感じというか。他でその感じが得られるのはつけ麺じゃないけど光龍益かな
玉五郎は安定感あるというかマズいとは言われにくい味だね
弥○だけはマズいな
残した記憶はあの店くらいしかない
↓工作員さん出番ですよ
263 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/07(月) 13:50:58.16 ID:t2biePDF
>>262 てか君が工作員なんだろw
あえてネガティブな話題を振っといてパターンだなw
低脳すぎるw
それぞれ好みがあるから
前から思ってたが、群青並の300gは量多すぎだわ
ボードに少も出ていたが、女じゃないと頼みにくい
しかし、今日並頼んで、あの量を見たら確信したわ
スープ割りまでしようと思ったら、少しかありえんと
恥ずかしいとか女じゃないととかより
自分が「美味しかった♪」と食べ終えられる量を注文する方が良いと思うんだが
つけ麺の300gもまともに食えんとかwww
>>265 恥ずかしいからか?
誰もおまえに注目してないから気にするな
それに、男で200g頼んでる人は結構いる
連食予定だったり、元から食が細い人、カロリーなどに気を使ってる人
色んな人がいるからねぇ
なんか、いっぱいレスされてるw
別に恥ずかしくはないが、単に、並であれは後悔するひとも多いんじゃないかということだよ
洛二神のは少なすぎるが、群青のは多すぎる
バランス感覚って大事だと思うんだよね
>>270 そういうことだったか すまんです
店によって並で250グラムだったり、大盛で250グラムだったりだから
初訪や情報がない状態で行った時はグラム数聞くようにしてる
群青はメニューにグラム数を表示してあるから
どなたさんでも自分に適した量を注文すればいい問題かと思う
272 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/07(月) 22:43:46.42 ID:BmUDS0ME
群青はチャーシューで100g位あるんじゃないか。
スープもシチューみたいなもんだからなぁ。
俺も250gで食いたいな。
273 :
182=186:2011/03/07(月) 23:37:34.96 ID:sr3rn7GI
俺も群青の並びに関して色々情報貰ったので、
需要あるか解らんが一応お礼にレポ。
なんだかんだで6時45分ごろ到着。
先客の並びは2人組が一組。
5分くらいで着席できた。
つけ麺300gを味噌味玉入りでオーダー。
>>186で初代はあまり好みではなかったと書いたが、
酸味の効いたタイプのつけ汁が苦手なのが理由。
同じ理由で周月や大吾郎も苦手。(不味いとは言わんよ。)
ところが、二代目は俺の苦手な酸味もあまり感じられ無かったので結構好みの味だった。
(ちなみに柚子が入っていたのは感じられたけど、柚子の酸味は嫌いではない)
>>187の表現がまさに良い得て妙と言う感じで、麺が沈まないくらいのどろっと感だった。
こういう書き方をするとどちらか一方のみのファンに叩かれそうだが、あの感じは少し時屋に似てると思った。(ちなみに俺は時屋も好き。)
味噌味玉に関する感想は
>>208と全く同意。珍しいと思ったけどあんまり好きじゃなかったかな。
全体的には、麺も上手かったし、つけ汁も好みの味だし、具もゴロゴロ入っているのでかなりレベルは高いと思った。
「またおま系」と揶揄されがちなジャンルだが、俺が「つけ麺食いたい」って思ったときはまたおま系の味をイメージしてるし、
またおま系のトップクラスだからそれで良いんじゃないかなと思います。
だって、カレーライス食いたい時にハヤシライス出てきたら嫌でしょ?
ただ、やはり営業時間とロケーション(これは個人的な理由だが)のせいで敷居が高いかな・・・。
個人的な要望を言わせて貰うと、辛党なので卓上に七味があれば嬉しかった。
出たときには7人くらい並んでたかな?と思います。
連投スマソ。ウザかったらスルーして下さい。
ところで、どなたか辛いつけ麺か味噌のつけ麺でうまいところ知らないですか?
辛いつけ麺に関しては、上にも書いた通り辛党なので美味い店を発掘したい。
辛党とはいえ、そんなに辛さに強くはないし、辛さで全体のバランスを壊すほど凶悪なのは勘弁願いたい。
でも、玉五郎とかは、全然辛くないやんと感じてしまう。
今までに行ったところだと雀が好み。
後もう一個あるが、このスレをずっとROMってる俺でも一度も名前が挙がってるのを見たことない店なので、
どーせ「関係者乙」っていわれるのがオチだろうなw
メニューに辛いつけ麺無くても、渡辺製麺やみさわみたいに七味があって辛くカスタマイズできる店でもいいので、
何かお薦めがあったら教えてくだされ。
味噌つけ麺に関しては今まで美味いと思える店に出逢ったことが無いから知りたい。
楼蘭が惜しいレベルだと思う。みつか坊主は行ってみないとどのつけ麺やってるか分からないのでちょっと。。。
針中野の彩々だっけ?は遠いのでいけないです。。。。。
>>273 レポサンクスです
到着時間や並び具合、待ち時間を書いてくれたのでありがたいです
>>274 卓上に唐辛子が置いているのはパッと思いつくだけで
輝系
よかにせ(十三)
つぼや(言えば一味を出してくれる、店舗によって辛口・味噌がある)
雀(ゆず七味)
弥七
味噌はみつか坊主くらいしかオススメできないなw彩々はつけ麺は年に1回くらいしか提供しないんじゃなかとおもう。
新月も味噌やってるみたいだけどね。
辛いのは嫌いだからわかりませんww
つけ麺の麺量は気を付けないと事故のもと。
大勝軒神山で大盛注文したら店員に制止された。
まあ変更した中盛も凶悪な量だった。
一応完食したけどね…
279 :
!ninja:2011/03/08(火) 04:31:35.92 ID:rA9YckWa
JETのカレーつけ麺特盛の量って何グラムぐらい?
俺はあれが限界涙目だったなぁw 自分では結構食べる方だと
思っていたけど連食とか無理だし、みんなすげーな
味噌つけ麺なら新月かねぇー。みつかは旨いが高すぎる
>>279 特盛なら400g程度だと思うけど・・・
>>280 アリガd
あれで400g? じゃぁ3玉とか、みんなもっと尊敬する。
3玉だとざっくり400グラムくらいだと思うよ
ましてつけ麺なら
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/08(火) 10:20:37.38 ID:tTTtdDkr
オレは360gまでは食べたことあるなぁ。
昼飯時に食ったけど、晩飯食べれんほど満腹感は続いたな。
やっぱりつけ麺は250gがベストだと改めて感じたよ。
群青の煮干しそばって並で300gあるんやろ?かなり空腹状態で行かんと食べれんのとちゃうの?
>>283 そんなことないよ。
かなり楽に食べれるはず
同じ麺量でものど越しや歯触りなどで結構違うね
例えば極細麺だとあまり食べた気にならない
一見さん用に各種グラム数書いてくれている店は第一印象的には好印象
300までなら美味しく頂ける。300越えると腹に積めてるだけな感じになるなw
味玉チャーシュー増量なら250でもいいかも。300+味玉だと後々味玉がキツくなるなw
初代群青つけそばで2.5玉で味玉が残って喉元まで麺が残ってる感じで死ぬ気で食べて後で外で嘔吐したw昼飯時の人見てたらごめんなさい。
ようは300+αになると実際はコスパ高い店になると400位の量が腹に入るからデフォルト味玉とチャーシュー多い店はよく考えて注文したほうがいいよ。
初代群青つけそば2.5玉だと375+αで475は軽くいく位のボリュームだったからw
コスパが高いか低いかがかなり麺量とは違うとこで反映されてる。
つけ麺だけを純粋に食べるなら300gが適量かな
200gなんて一瞬で無くなるやん
swもスープ割+雑炊食べたい時は200gでいい
群青ってみんなが言うほど旨いか?
つけ汁の油の多さ、塩分のキツさ、
サバの味噌煮的な魚感の強さで、
つけそば並(300g)の後半はちょっとキツかったわ。
まあ好きな人は好きなんだろううね。
普段からつけ麺を食いつけて舌の感覚がある程度鈍っていない、
パンチ効きすぎて途中でダウンするかも。
( ‘д‘)y-~~<上のレポを見ても分かる通り、軍政マンセーしてるのは味音痴だらけや
他の店で魚介豚骨つけ麺を食えば分かる
群青が絶品というわけではなく、群青以外の店が大したことないから人気なんだろう
群青に対抗できそうなのは綿麺、昔のぎんくらい
この前ここで鶏つけ麺のオススメ聞いたら、クリフを勧めてくれた人ありがとう。
昨日行ってきた。
八時半到着。客は自分だけ。
店綺麗。
比内鶏つけ麺?を注文。
つけ汁だけじゃなく、麺の器も液体で満たされててビックリ。和風出汁らしい。
細麺だし、つけ汁も癖がなくてめっちゃ食べやすかった!
スープ割できますか?と聞いたら、麺の器に入ってる和風出汁を好みの量だけ入れて割って下さいとのこと。変わってるなー!
和風出汁で割ったあとのつけ汁美味いわ。
ハマる。できればアツアツで飲んでみたい。そして何か卓上調味料が欲しかった。
帰りは自分が立ってコートを着る前からスタッフがドアを開けて待ってくれてた。
おっきなラーメンチェーンならまだしも、拘りがありそうなラーメン屋さんでこういうのされた記憶があんまりないのでちょっと感動。
接客ちゃんとしようっていうのが伝わってきました。
もっと遅くまでやってたら行きやすいのになあ・・・
軍政ってどこの店?大阪?
295 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/08(火) 19:18:02.57 ID:X7gSgwRG
多聞ってつけめん屋知ってる方いますか?
群青食うなら王将いくわ。
>>274 お前さあ、「辛い」「味噌」のキーワードで
創作麺屋よふく堂(松原市)シンパの俺をおびきだして
笑いものにする腹づもりなんだろう?ミエミエなんだよ!
彩々は遠いだぁ?駅から徒歩数分なんだから
電車乗ってけば他の大阪市内有名店行くのと労力は変わらんだろうが
よふく堂は近鉄南大阪線高見ノ里駅から徒歩15分だけどな!
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/08(火) 20:29:55.45 ID:xk4VaMKd
フジヤマ55のエベレスト盛り、大勝軒の大盛りを制覇したおれから言わせてもらえば群青大盛りとかオヤツ
ところで大勝軒って茹で上がりの重さ?他店の同じグラム数より明らか少ないんだが
それでも大盛りは半端ないボリュームだったがw
関西のつけ麺は量が少ない
男ならべんてんの中盛り600gくらい食え
( ‘д‘)y-~~<まぁ軍政なんてこのレベルの店舗と比較される量だけおおければいい系の二郎みたいな味は二の次の奴しか行かん店ちゅうこっちゃな
>>274 味噌つけ麺なら、京都五条の久保田がオススメ
>>300 大食い自慢されても反応しようがないよww
強いて言うなら「大量のウンコ製造乙」だな
王将の麺でつけ麺食べたいわ。
308 :
274:2011/03/09(水) 00:51:11.82 ID:nFeVt2QF
みんなレスサンクス。
>>276 レスありがとう。
でもその店は全て行ったわw
>>277,280
やっぱみつか坊主になるのかなぁ。
確かに高いし、今日のつけ麺○番とか書かれても、常連じゃないから分からないんよねー。
どんな味かの説明は簡単に書かれているけど、店入らないと分からないので、
つけ麺目当てにあの行列を並ぶのはちょっと・・・。
今まで食ったのは、アサリはいってる白味噌ベースの奴と、
辛味噌ベースでチーズ入ってるやつ。
前者は旨かった。後者はいまいちな感想だった。
新月は、仕事で商工会議所行くついでに一回だけ入ってその時に確か味噌を食ったはず。
その時は月替わりメニューか何かだった記憶が。
初来店なんやからデフォのを食っときゃよかったという感想を持ったような気がする。
>>297 ツンデレさんですかw
あまり聞かない店名なのと、笑いものにする??ってとこから察するに、
マイナーだけどあなたにとっては個人的になお気にな店なのかな。
俺にもそういう店はあるからその気持ちは分かるぞ!w
>>303 情報サンクス!ぐぐってみます。
310 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/09(水) 09:24:29.80 ID:kLAYzy6u
>>303 いやいや久保田ときたら鶏白湯でしょ。
大阪にはないお店やな。
べんてんの中盛りって650gじゃなかったっけ
313 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/09(水) 10:25:58.00 ID:kLAYzy6u
この前はじめてつけ麺食べに行ったら周りの人が「スープ割してください」て言ってたけど
スープ割ってなに?
麺食い終わってから頼むの?ある程度食べてから頼むの?
店員に聞きづらい感じの店だったのでそのまま最後まで普通に食べて出てしまった。
>>314 大抵は麺を食べ終わってからお願いする
つけ麺のつけ汁って、ラーメンスープよりも塩分濃度高めで
そのまま飲むにはしょっぱい事が多い
なのでつけ汁に使っているスープや、スープ割り用に用意した別のスープで割って
飲みやすいよう調節する
>>315 丁寧な説明ありがとう。
今度試してみる。
割らずに飲む俺は相当ヤバい
>>317 でもスープ割りして飲み干しちゃえば、塩分摂取量は同じか逆に多くなるよね
スープ割をしないと飲めないほど濃い店って少なくない?
そのままでも全然普通にいけるし
ご飯ぶち込むとしてもそのままの方がいい場合が多い
>>319 飲めないってレベルなら少ないけど
割った方が飲みやすいと思う
人それぞれだけどね
321 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/09(水) 16:36:45.81 ID:kLAYzy6u
スープ割は自分で調節できるのはいいけど、
店側でやられると味がめっちゃ薄くなって還ってくることが多々ある。
だから最近は飲める程度の濃さならスープ割は頼まない様にしている。
一応全部飲まない様に心がけているけどな。
>>321 少し薄味かな?って位なら良いんだけど
味無いってレベルだと辛いね
>>321 それそれそれ
俺もどの店行ってもスープ割スープ割言ってた時期があって
出された物のほとんどが薄いねんな
濃い目でって頼んでも薄い…
そして気づいた
ってかそのまま飲めるやんって
>>320 よく考えたら素麺とかもそうやけど
つけて食べるんやから普通は味濃いし
そのまま飲んだら塩辛いか醤油辛いって感じるはずなんやけど
最近のつけ汁ってまろやかというかスープレベルなんよね
記憶があるのは総大醤くらいかな、そのまま飲むのがキツい店って
つけ汁なんだし飲めないくらいでいいと思うんだけどね
>>323 そう!つけ汁の塩分濃度低めのお店が多い
なので麺を全てつけ汁につけて丁度良いんだよなぁ
個人的には、2/3位つけて食べたら丁度良い位がつけ汁としてはベストと思ってるんだ
つけ汁の味わいも、麺の旨みや香りも楽しめて
たまに全部つけてつけ汁に圧倒されてみたり、半分位つけて麺を楽しんだり
しょっぱすぎると評判の某店に行って気付かされた
麺を全部食べおわる頃には
スープがぬるくなってるからな……
やはり飲むなら温かいスープが飲みたい
つけ汁のまま
温めなおしてくれる店ならいいが
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/09(水) 17:37:38.74 ID:kLAYzy6u
>>323 多分つけ麺食べてるときにラーメンのスープ飲むと味が薄く感じるけど、
あれと同じような感覚なんかもね。
つけ麺食べてない人がスープ割したつけ汁飲むと、意外とフツーの味に感じるかもね。
ってことはある意味麻痺してるってことか!w
>>325 熱々の割りスープを入れてくれれば持ち直せるけど
ポットに入れてあるものだと、そこそこぬるい事が良くあるね
温め直し問題も人それぞれ意見があるし
難しいねぇ
>>326 麻痺してると思うよ
塩分濃度高めの物を食べ慣れた舌ですぐに
薄味の物を口にするから、余計に薄く感じる
例えばチョコレートを食べた直後に、イチゴを食べると酸味が勝ることあるでしょ
それを避ける為にタイプの違うスープで割ったり
食べる側も後半に柑橘など酸味を入れて、塩気の角を無くしたりして
最後まで楽しめるように工夫する
俺もつけ麺好きで色んな店で食うけど、つけ麺のつけ汁を毎回全部飲むとかお前ら病気なるぞ・・・
テレビで玉五郎と紋次郎が
>>330 何その続きはCMの後でみたいなの。kwsk
つけ汁飲むとかw
アホみたい
>>331 玉五郎と紋次郎がテレビで紹介されてただけなんだけどね
社長も出てた
334 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/09(水) 22:59:00.58 ID:SHKwKBHA
麺じゃなくて宮崎あおいを浸して食べたい。
紡臨時休業続いてるけど大丈夫かな・・・
イケメンのザーメンつけ汁にして食いたい
>>335 高岡壮介と愉快な仲間たちに採石場に連れていかれてコンクリの原料にされるよ
紡行って臨休だったらマジでへこむわ…
他の店行くにも遠いし
340 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/10(木) 15:37:36.68 ID:M/7j/56U
今日おは朝で見たけど麺食べた後のつけ汁にお好み焼きってどうなん?
何か大阪がバカにされそうな気が…。
ソースつけてないお好み焼きならありな気がする
明石焼きみたいな感じで
343 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/10(木) 20:52:16.94 ID:owcu513i
今からJETのカレーつけ麺食べに行ってきますっ!
お好み焼きつけ麺もそうだけど静のカレーなんて珍しくもないのにプッシュしてw
パプアは金で動いてるだけだろw
京都のつけ麺は美味そうだったけどw
>>344 某麺会に参加するのとしないのとでは扱いが違いすぎるよね。
346 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/10(木) 23:01:09.87 ID:nkssX9Ou
つけ麺食べるようになってから、体臭が臭くなったんです〜。
臭かった!
eoeo
パプアはラーメン屋の提灯持ちになってしまったね
プッシュしてた天下善は潰れちゃったけどw
今週のまどか☆マギカ神回すぎる!!!!!!
スレチにも程があるだろ
静が不味くなってた
若い兄ちゃんだったからなのか
営業時間が伸びたせいなのか
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/11(金) 10:31:30.47 ID:cy+EzMnQ
つけ麺食べるようになってから、ウエストがキツくなったんです〜。
デブちゃった!
eoeo
やいなむてのは馬鹿なの?
つけ麺食ってる場合じゃねぇぞおい
>>352 馬鹿ではないけど人としては完全におかしいヒステリックなブロガーです。
355 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/12(土) 22:00:47.16 ID:g2g4kKtq
とりあえず節電して明日は献血行って来る。
ラーメン食う金はその都度募金しとく。
油の流失で煮干にも大きな影響でるぞ。
俺なんて節電してたら風邪ひいて熱あるわ・・・
献血募金はググっとけ
>>359 オレにもチャーンメイルが来たポ。
差出人は…オカン
_ノ乙(、ン、)_
361 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/13(日) 09:31:05.71 ID:NQIyrubw
つけ麺食べたいわぁ。
今回の地震ってやっぱりグラグラの実の能力者の仕業?
ここから
>>362叩きがはじまりますよ
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
相手するのもアホらしいから即NG余裕でした
なんか外食するのが悪い気がして家でパスタ作ってしまった…
自分に被害はまったくないのに気が重くなるな
>>363>>364 ちょwww
軽い冗談だろwwwお前らも関西人の端くれだろうがwww
ちなみにグラグラの実食ってそうなラーメン屋の店主といえば群青だろうな
あのガッチリとした体型と無骨な雰囲気、黒ヒゲっぽさは満点
軽い冗談だとしても震災の件で茶化した書き込み出来る奴は
関西人以外か阪神淡路大震災を経験してない糞餓鬼
最近つけ麺食ってないのでちょっと禁断症状気味
>>369 行ってらっしゃいよ
この時間ならお店選べるでしょ
>>367 関西人とか震災経験とか関係ない
あんなこの世の地獄を見て茶化した事言うのは、唯の基地外
もしくは碌な教育を受けられなかった人間未満
本当、今も辛い思いをしている人々が居るのに
よく言えたもんだよ。
明日紡やんのかな?
374 :
黒ひげ:2011/03/14(月) 01:20:24.88 ID:L9XuICQ8
ゼハハハハ!
力が体の中から沸き上がってきやがる!なんてすげぇ能力だ!
手始めにこの福島原発でも沈めていこうか
ごめんなさい…ふざけ過ぎました…
俺は偽善者ぶらない奴のほうが好感持てるけどなw
二代目 玉五郎ってスープ無くなり次第終了みたいだけど、平日夜でも11までに終了することの方が多いのかな??
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/14(月) 07:20:57.27 ID:rWLWEciK
>>378 四代目ができるまではスープ切れあったけどここまで増殖してるとないんじゃないかな。
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/14(月) 14:36:35.82 ID:GPESjshK
今日って群青やってるの?
今日の昼の部で俺は食べたよ。
今日のは好みに近く(俺の)うんまかったよ〜。
群青行ってみたいけど遠いんだよな
>>384 焼き魚や漬物に醤油ドバドバかける程度に
食塩の感受性が低くないと厳しいよ。
それと、揚げ物にマヨネーズをドバドバかける程度に
油脂類の感受性が低くないと厳しい。
つまり、めちゃくちゃ塩辛くめちゃくちゃ油っこい食べ物に
耐性がないと完食は難しい。
まあ引き留めはしないよ。
一度自分の舌で確認してきなはれ。
あびすけの超濃厚食ったことあるから大丈夫だと思う
387 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/14(月) 18:09:34.24 ID:GPESjshK
群青にしろ、麺や紡にしろ人気店ってかなり濃厚だよな
豚や魚介は濃厚なのが好きなんだが、鳥は濃いの苦手だわ
あっさりで鳥の旨い店無い?
389 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/14(月) 19:54:53.51 ID:9PNI5vPy
久しぶりに天四郎に行ってきた
前は胸やけする程濃かったけど、かなり薄くなってた
さすがにあれは薄すぎないか?
天四郎はいまぐらいが調度いいよ
どこも同じような濃いつけ麺ばかりで飽きた
酢橘がんがんかけて食べるとうまあ
391 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/14(月) 20:05:43.72 ID:rWLWEciK
>>388 鶏で言うとJETくらいしかないんじゃね?
そもそも鶏であっさりを求めるのはどうかと思うで。
濃厚だダメなら醤油か塩食ってろ。
>>388 クリフのつけ麺。
細麺だし女性に向いてそうな味。
美味しいよ。
>>388 古今亭がやたらとあっさりしたつけ麺だったよ
>>391-393 レスd
クリフは行ったことあるけど、つけ麺はちょっと濃かった・・・ラーメンの方は好みでしたが
JETは相当濃かった気がする
古今亭は行った事無いんで、今度行ってみたいと思います
ちなみに鳥のつけ麺って、鳥皮が苦手な人間には向かないとかあります?
鳥皮が具で入ってるわけではないので大丈夫じゃない?
>>395 ですかね・・・何で鳥だけ妙にもたれるんだろ
>>396 時屋のつけ麺は好きですが、あれ豚だったような
>>398 新しく鶏つけも始めたんですよ
いま時屋には二種類のつけ麺があります
時屋は無難にやるだけのつまらない店だと思ってたから新メニュー嬉しいねw
鶏は難しいから時屋の実力が試されるね。
時屋は豚つけがうますぎるからなあ
時屋に新メニュー・・・これは行くしか
でも贅沢云えば鶏つけ麺よりも油そばのほうが良かったけど、新メニューやるのは嬉しいし話題にする必要もなくなってた時屋が話題になるのは嬉しいなw
開店当初に話題になっただけで後は話題にならなかったからやっと話題ができるなw
食べた奴厳しくレポしてくれよ
405 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/14(月) 23:36:19.28 ID:rWLWEciK
>>399 マジぃ?
オレまだ時屋行ったことないねん。
鶏つけ麺食べれるんやったらいからアカンね。
けど場所がなぁ・・・
で?その鶏つけ麺は旨かった?濃厚?
>>388 > あっさりで鳥の旨い店無い?
アッサリ系のつけ麺なら
マルジョウ
ツルメン
両店ともオススメやで
ちなみにマルジョウは麺 五百cまで無料なり
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/15(火) 07:22:36.11 ID:mxVxv73N
>>394 JETの鶏つけ麺が濃いく感じるのなら、キミに合う鶏つけ麺はないよ。
諦めなさい。
>>394は宮田麺児でも行ってればいいと思うけど、このスレに叩かれるの承知で濃いだの鶏皮などくだらん事よく書くよなw
それか頼んで直ぐにでもスープ割りして食べれば
お前の書き込みの方がよっぽど下らん
キモいラオタはブロガーと癒着してろ
宮田麺児を勧める意味も判らん
だがJET濃いか?塩からいってんなら判るが
クリフのつけ麺が濃いとか言う奴に何を勧めるんだよw
お湯。
412 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/15(火) 09:52:26.54 ID:4NVgKpOF
>>412 鶏白湯を望むならそう書かないとわからんでしょ
「鶏」だけ書いてたら透明もしくは薄にごりのさらっとしたつけ汁をイメージする人が多いのでは?
鶏白湯より鶏清湯のほうが圧倒的に多いよ。
鶏白湯を豚骨魚介と一緒に提供する店自体滅多にないしな。
だから天四郎がここで話題になってる。天四郎は鶏白湯だから
415 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/15(火) 15:29:59.96 ID:4NVgKpOF
>>414 確かに鶏清湯の方が多いね。
けど「鶏」って言ったらオレの中では鶏白湯だったんで、
>>399の情報で調べてみたら鶏清湯だったってわけだ。
ほんとそう言う意味では天四郎の鶏白湯は貴重。
JETのは鶏のインパクトに欠けるし、成きんのは魚介が強いし。
どちらも旨いことは旨いけど、オレのイメージとは異なる味。
かと言って天四郎の味にも満足はいっていないが・・・。
しかしなんで鶏清湯の方が多いんだろ?
鶏白湯は作るのに手間暇かかるから?人気がないからか?
清湯の方が手間、材料費、光熱費、保存性その他どれを取っても楽だね
強いインパクトが無い分万人受けするし、安上がり
濃厚なタイプの鶏白湯だと、多かれ少なかれもみじ(鶏の足)が入ってる事が多いんだけど
調理前の下ごしらえだけでも大変
鶏白湯と清湯って煮込み方が違うの?
教えて、詳しい人。
ヤイナムー、教えて!!
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/15(火) 17:55:22.51 ID:4NVgKpOF
今日は群青やってる?
>>417 ざっくり言うと乳化するかしないかの違い
油と水は混じり合わないが、激しく沸騰させたりかき混ぜると油の分子が細かくなる
これが水中に散らばる
これが乳化
乳化すると白濁したり、まろやか・濃厚な味になり、粘度を持つ
421 :
名無し募集中。。。:2011/03/15(火) 17:59:23.76 ID:OpxkMSk7
>>417 >鶏白湯と清湯って煮込み方が違うの?
というわけで、鶏白湯の場合は
強く沸騰させたり、かき混ぜたり、長時間煮込んだりする必要がある
鶏清湯はその逆
ざっくり説明でスマン
もっと詳しく知りたいなら
乳化について調べたり、ラーメン作りのサイトや書籍を見たら良いと思う
>>421さん
丁寧に説明してくれてありがとう!
スーパーに売ってる鶏ガラを買って、家でやってみようと思う。
>>422 「ラーメン 自作」等で検索したら、自作ラーメンサイトがヒットするので
必要な器具や材料が、どれだけ要るかなど参考になると思う
美味しいスープが作れたら、ラーメンに限らず汁物や煮込み料理を
さらに美味しく作れたりするので
時間や場所など可能であれば1度やってみたら良いと思うよ
作り方を多少でも知ってたら、今後食べに行くときに見方が変わって
それはそれで楽しいだろう
>>424 いや、マジで違うんだけど
まぁお客さんだろうしどうでも良いか
>>425 ヤイナムじゃなかったかw
でもよくわかったぜサンクス!!
427 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/16(水) 00:05:11.77 ID:pHophtiZ
今年の流行語は「地震」か「津波」で間違いない
天四郎行ってきた
卓上にチラシが置いてあって、味玉サービス券つき
上のレスにもあるように、つけ汁がアッサリさらっとした物になってた
すでにスープ割りしてあるのかと思うほど
塩気も薄くなっていたので、あつ盛り頼んで正解
スープ割りもつけ汁を捨てずにやってもらって正解
青ネギが、冷凍したのか、熱源の近くに長く置いたせいか
とろけて固まっていたのも残念
個人的にはコスパや営業時間、交通便もだけど
唇にまとわりつくような粘度のつけ汁に魅力を感じていたので
これはかなり評価が下がってしまった
天四郎推しの方には申し訳ないが
トータルで見るとつぼやよりはマシという評価
最近2回ほどよかにせ@十三へ久しぶりに行ったら
以前、大変不満に感じた点が解消されていたので、評価は元通り
429 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/16(水) 14:28:36.69 ID:B+dJtgQN
昨日群青行ってきた。
20時くらいに着いたけど、初めて並ばんで食べれたわ。
つけ麺400gは初体験やったけど、最後の方ほんまキツかった〜。
お腹いっぱいに成りすぎて、今日の朝飯抜いてきた。
もう当分ええわ・・・
400gをぺロっと食べるやつある意味尊敬しますw
500gくらいが調度ええわ
群青は200gでいい
200g+つけ汁=胃もたれ
400g+つけ汁=嘔吐
おれ5000gくうー。
張り切って400頼んで最後のほう苦しそうに食べてる奴多いよなw
食うペースがガタ落ちになり回転率にすごい影響してるから張り切って400頼むのヤメロよ
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/16(水) 22:36:32.73 ID:4/iXbbm4
>>415 そこまで鶏白湯の店列挙しておきながら弥七に触れないのは何故?
間違いなく大阪市内でNo1の鶏白湯だろ
>>422 鶏白湯は豚骨を使わないから後のゴミが楽
スーパーで鶏ガラ買うんじゃなく黒門や天六などの市場にある卸店で鶏がらとモミジ、鶏皮を買い
後は好きなように煮込めばいい
俺は弥七を目指して何度か作ってみたが弥七のスープは再現不可能だとあきらめた
逆に天四郎で食べた時に、この前作った失敗鶏白湯やと感じたw
天四郎レベルは素人でも作れるよ
>>436 なぜか分からんけど、弥七の名前を出すとこのスレですら荒れるんだよ
弥七で並んでまでつけ麺食べないからw
弥七はラーメンのほうが美味いって何度も言ってるやん
それは人それぞれ好みがあるからね
440 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/16(水) 22:57:35.73 ID:9ERamZS0
>>436 弥七のは鶏白湯って言うけど、なんかちょっとイメージと違うんだよなぁ。
けど旨いことは旨いよ。
つけ麺で言ったらトップレベル。
ラーメンで理想の鶏白湯はJETの鶏煮込みそば。
これだけははっきりしてる。
それだけに鶏煮込みつけ麺が惜しいんだよなぁ。
とにかくもっと鶏白湯系の店出て来て欲しい!
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/16(水) 23:03:40.03 ID:4/iXbbm4
>>438 弥七はラーメンもつけ麺も同じスープやで
ラーメンの方がうまいって感じる時点でスープがうまいって認めてることになる
つけ麺は醤油ラーメンにプラスアルファ、らっきょの酸味やら何やらを追加してるだけやから
ちなみに俺もラーメンの方が好きやけどつけ麺の後のスープ割が絶品過ぎてつけ麺も同じくらい頼んでる
個人的には弥七は醤油ラーメンよりつけ麺が好き
でもたまに塩を食べると新鮮でこれはこれで好き
弥七を叩いてるわけじゃないのになんか荒れるよなw
つけ麺が不味いとかじゃなくてラーメンが美味すぎるってだけなのにな
塩チャーシューが絶品すぎるから、つけ麺を頼む気にはなれない…
天一で今日はアッサリ食うと決めながら着いたらコッテリ頼むのと同じだなw
444 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/16(水) 23:19:16.86 ID:4/iXbbm4
>>440 >弥七のは鶏白湯って言うけど、なんかちょっとイメージと違うんだよなぁ
確かに。その通り。
鶏白湯を自作してみたら分かるけど弥七とそれ以外の鶏白湯はレベルいうか何かが違いすぎてる。
普通に自作本やら自作サイトを研究して作ったら絶対に弥七の味にはならない。
JETは行ったことないけどその前の東成きんせいは何度か通った。
1回目はうまかったけど2回目は自分でも作れるレベルだと感じたなあ。
とにかくバラツキがひどくて出来が悪い時は自分のと変わらないレベルの時もあった。
弥七>>>>>越えられない壁>>>>成きん>>自作>天四郎
>>443 なぜか工○員だの信者だのと言うのが現れるよね
実際、盲目的な弥七のファンもいるだろうし
逆に口に合わないなど好きじゃ無いって人もいるだろう
それはどこの店でも同じなのにね
鷄白湯は光龍益が1番だって何回いわせるんだ
でも季節限定だからしかたないか
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/16(水) 23:54:09.49 ID:9ERamZS0
>>446 光龍益は天一のパクリやろw
あそこは安くてボリュームあるのが売りやったのに、値段が上がってからはなんの魅力もないよ。
だいたいあれを鶏白湯と呼んで欲しくないな。
盲目なファンって信者やろ…
そういう奴らの、否定的な意見に対する反応みたらウザくも思うわ
天一のパクリとか言い出したらキリがないのでやめましょうw
40年の老舗出す時点で間違えてるよ
>>447 まえが安すぎただけ
あなた群青の値上げでも魅力なくなたて吠えてた人でしょ?
光龍益は鷄白湯でまちがいないよ
天一とおなじにおもうなら馬鹿舌
JETが旨いといってる時点でかなりずれてるかとw
だが世の中同じようにずれてる奴がいるからあの店ももってるんだろうww
ケバ女がいるなw
鶏白湯でうまいと言えば滋賀のニコを思い出す
あれはまた食いたいな
俺ははなふくだなw
あんな濃厚な鶏白湯ははなふく意外で食べたことがない
みなあちこち行ってんだね
はなふくは一度行ったが俺敵には普通かなw
>>453 オープンしてしばらくはドライブも兼ねてよく行ったよ
限定の味噌を食べたのが最後だな
光龍益鶏白湯って豚皮の立場は?
458 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 07:55:55.35 ID:8Z0vkLkH
>>450 鶏白湯で間違いない?トンピ使ってるのに?
大体オレは「安くすぎ」とは言うてないから。
カキコミをよく読もうね
ケバ女w
459 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 13:38:01.48 ID:G9Wtq7dB
光龍益が鶏白湯じゃないって言ってるやつなんなんだw
豚骨に鶏油入れてる店は豚骨じゃないのかよww
>>459 >豚骨に鶏油入れてる店は豚骨じゃないのかよ
ベースが豚骨なら豚骨に分類して良いのでは?
それより塩=透明スープって思い込みを何とかして欲しいわ
461 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 14:08:56.07 ID:G9Wtq7dB
>>460 そうなんだよ豚骨に鶏皮使ってても豚骨なんだよね
塩は確かにあっさりのイメージある
最近の塩は逆にこってりなのに
鶏や豚骨、魚介などはあくまでスープのベースであって
塩や醤油味噌は元ダレ
どろどろ濃厚豚骨ベーススープに、塩をベースにした元ダレを合わせれば塩
鶏や魚介の透き通ったアッサリスープに、塩をベースにした元ダレを合わせても塩
視点を変えれば豚骨100%でも弱火でゆっくり炊き込んだらあっさり
鶏ガラ100%でも強火でガンガン炊き込めば濃厚なスープになる
463 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 14:29:34.01 ID:sJmxC/rl
え?純粋な鶏白湯って鶏ガラのみを使うことを言うんじゃないの?
違うの?
100%鶏って言うのは少数派だろうね
鶏白湯のお店でも多少は豚骨入れてる(例として弥七)
あっさり鶏ガラスープの店も同様
それくらい豚骨は少量でだしが出るんだよ
465 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 14:42:02.30 ID:sJmxC/rl
じゃ鶏100%は純粋な鶏白湯で、
鶏+豚の配合によって鶏白湯になったり豚骨って分け方になるの?
466 :
限定せんにん:2011/03/17(木) 14:44:21.26 ID:QldJxJzm
新月は鶏100やで
>>465まぁ別に名称自体は自由でしょ
たむらみたいに「鶏豚骨ラーメン」って言ってもいいし
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 15:18:20.93 ID:G9Wtq7dB
結論
光龍益は鶏白湯
終了
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 15:33:43.48 ID:sJmxC/rl
>>466 食べログみたけど旨そうですね〜。
場所的にも行けそうやから近々行ってみます。ありがと。
圧倒的に割合が多いのはどちらか、なんじゃない?
店が鶏白湯であること・豚骨であることを売り文句にしたいかどうかにもよるかと
あぁ、西宮ほうれんそう行きたくなってきた・・・
ケバ姉www
473 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 19:51:41.99 ID:8Z0vkLkH
弥七って営業日毎日列んでるのけ?
474 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 20:00:02.78 ID:OUydy/tJ
>>470 行ったら是非とも感想聞かせてくれ
俺には何のうまみもコクも感じない残念な店だった
無化調に拘りすぎて無砂糖だそうだw
まあラーオタにしてみればそういうのが受けるのかもしれないが一般受けはしない店だと思う
475 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 20:03:54.51 ID:OUydy/tJ
使ってません。
>>475 初期のHPには「豚骨も少々」と書いてあったんだけど
今のHPには書いてないね
今は違うのかも
ガセネタ流したとでも思っておいて
使ってません。
>>477 むかしのラーメン本にも豚骨かいてたよ
今はどうなんだろ?
>>473 15時を過ぎると行列が無くなる日もあるよ
>>479 やっぱあったよねぇ?!
HPにも豚骨を少々だか豚骨を少しって書いてあったんだけど
久しぶりに見たら初めて見るイラストとかもあったから
ちゃんと更新してるんだなって思った
今は豚骨使ってないのかもね
豚使った時点で鶏白湯なわけないやんw
まぁそれを言っちゃったら
「あっさり鶏ガラスープ」とかもウソになるわけで
484 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/17(木) 21:37:07.57 ID:G9Wtq7dB
今日のまどか☆マギカ放送中止かよ!
被災者とかどうでもいいからアニメぐらい放送しろや!
そういや昨日初めてぎん行ってきた
二時過ぎだったけど雪の中外に2〜3人並んでたわ
使ってません。
使ってます
昨日の夜、群青行ったんだけど臨休だった
仕方ないんで天四郎へ、ここでも言われてたけどマジでつけ汁薄過ぎる
あの薄さでチャーシュー炙ってるからつけ汁が焦げ臭い昨日は散々だった
群青の店主さんお願いだからツイッター覚えて
メルマガとまでは言わないけど、ツイッターぐらいなら携帯あるだけで出来るのにな
臨休糞多いのにやらないのは正直客を舐めてるとしか思えん
群青と光龍益がまさにそれ
>>488 行かれましたか
毎日のようには行かないものの、月に数回行ってるけど
一気に変わったね
たくさん食べない人だったらラーメンの方が満足度高いのかな
エッジの立った塩気で喰わすわけでもなく、濃厚さで責めるわけでもなく
何を目指しているのかよく分からない感じ
ラーメンつけ麺に限らず、リピーターがつかないことには厳しいわな
万人受けはするだろうけど
そう言う意味ではツバメのアメ村KINGに少し期待してる
群青のハッシュタグ作るか
もちろん#gunsei、なw
既にハッシュタグあるの?
作るとしたらって事かな
あるなら広めて、行った人・通りかかった人に呟いてもらえたら
臨休に当たってガッカリって人が減るだろうね
求めてばかりじゃいつまで経っても解決しない
今群青行ったら臨時休業でした。どこ行くかな…
494 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/18(金) 14:06:57.87 ID:JNzBKtvh
しかし群青は臨時休業多いなぁ。
麺の出来でも悪かったんかな?
普通に生活してたら群青行けないから仕事暇な時に有給休暇とって
行ったら臨時休暇だった時はムカついたなぁ・・・
498 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/18(金) 20:06:03.07 ID:0GE5Oq8R
新月行って来ましたよ〜。
かなり悩んで塩つけ麺をオーダー。
麺は旨かった!まぁそれはよくあること。
つけ汁は少し濃いめの味やったけど麺との絡みもよく旨かった!
トッピングは叉焼にしたけどそれが大失敗!
つけ汁の中に入れてしまってるから、最新トッピング忘れられてる!?て思ったやん!
麺に乗っけて来ると思ってたから・・・。
10切れほど入ってたかなぁ?まぁこれが固い固い・・・。
で、メニュー見たら鶏団子200円の文字が・・・ガーン!
それにすればよかったとめっちゃ後悔・・・。
鶏団子の存在を全く忘れてました・・・。
スープ割りも結構旨かったなぁ。
久しぶりに全部飲んだわ。
とまぁ長々と書いたけど、トータル的には極々フツーの塩つけ麺でしたwチャンチャン
よって再訪はないでしょうw
では♪
レポ乙です
特別なにか虜にさせるようなものは無かったようですね
>>496 梅田方面に歩いてたら大勝軒神山があったのでそこにしました。個人的にあんまり…だったので来週群青リベンジしようと思います
501 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/18(金) 20:43:28.16 ID:0GE5Oq8R
>>499 うん、つけ麺ではね。
けど鶏白湯ラーメンは気になったなぁ。
つけ麺でも鶏白湯あると思ったから行ったんやけど・・・。
鶏白湯ラーメンにしときゃよかったよ・・・。
>>500 群青に行こうと思っていたなら、口が濃厚な物を求めていたかと思います
なおさら満足できないでしょう
昼間だったら弥七に行くかなぁ、自分だったら
でも今日は休みなんですね
>>501 つけ汁のベースとなるスープはどんな物でしたか?
503 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/18(金) 21:07:46.32 ID:0GE5Oq8R
>>502 ん?ベース?
醤油と塩しかなかったよ?
六三六行ってきた
スープはドロッとしてて濃そうなんだけどいまひとつパンチが足りなかった
具が多いのはよかったけどたまねぎはいらないと思う
まあ多分もう行かないと思う
宮本むなしと同じ会社やで。
え?
636て宇都宮グループなん?
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/18(金) 21:31:27.84 ID:nmNGg65z
>>504 玉ねぎいらんねやったら六三六の存在価値はないでw
>>503 えーと、豚骨なのか鶏なのかそれ以外か
濃厚タイプなのかあっさりタイプなのか、ですね
材料は調べれば分かる事ですけど
>>503さんの主観を聞きたいと思いまして
三宅吉祥のつけ麺食べてきた
確かにつけ汁はドロドロしてて濃くて良いんだが麺がちゃんと水切り出来てんのか?ってぐらいに残念すぎる
今、麺が沈まないようなどろどろ濃厚つけ汁の店を探してるんだけど
三宅吉祥はもう閉店時間過ぎちゃってるんだねぇ
濃厚どろどろつけ汁の店で思いつくとこ教えて
京都府城陽市に彗星の如く現れた「麺屋たけ井」
ここの主人は関東の超名店「中華蕎麦とみ田」で下積み。
濃厚豚骨魚介スープが麺に絡まり超美味い!麺はツルシコモチで超絶品!
とみ田の味を忠実に再現しちゃってる。
本当にインパクトのあるつけ麺。関西では、他では味わえない究極の逸品です。
512 :
510:2011/03/19(土) 02:45:56.69 ID:nKIXMBbj
午前12時以降もあいているお店だとなかなか無いですね。
せいぜい十三のよかにせくらいか
天四郎はあっさりになっちゃったし
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/19(土) 09:41:12.30 ID:w5zG+CUh
麺屋わっしょいのオススメは?
<メロディーにコアが無い?>
そういえば、あまり感動的な音楽に出会うことが少なくなった。
「君も歳だろう」と言われれば、そうかもしれないと思うこともあるのだけど、
最近、やっぱり、そうでもない気がしている。
どうにも、メロディーにコアが、少ないのだ。いや。何と言っていいのかな。
どうも、メロディーにフェイクばかりが、目につく。
そんなに、最後の芯まで、辿り着いた形跡が見えないのだ。
音楽家に感動が無ければ、致命的だ、と思っているから、
新しい良いバンドがあれば聞かなきゃ、とアンテナを張ってみるのだけど、
TVでは、まず、それは、見込めない。
たまに良いものもあるのだけど、聞きながら胸に手を当ててみると「歌詞のストーリー」に耳を奪われていたり、
アレンジの完成度に感心させられていたり、アンサンブルのタイトさだったり。
ある民族音楽の香りが、濃いことに翻弄されていたり。
まあ、総合力で、何か合格点に辿り着いているのを感じる
いつも優等生の仮面をかぶったパンクス、岡本博文です
http://www.studiorag.com/school/guitar/okamoto_hirofumi.html 自己のグループ「Okamoto Island」やタンゴバンドアストロリコ等でワールドワイドに活躍するギタリスト岡本博文のギター教室です。
ジャズ、ブルースを題材に扱いながら、いろいろな音楽に対応する力をつけます。
その特徴としては、一般的な楽典の理解はもちろん、岡本メソッドとも言える雑誌にも理論書にも載っていないオリジナルな方法で、
初心者から段階的にソロの組み立て方、コードの発展のさせ方などをわかりやすく教えて行きます。
マンツーマンで指導する個人レッスン、仲間同士でも気軽に楽しめるグループレッスン、いずれも内容の濃さはかわりません。
レッスンは10時から19時のあいだで受講できますので、仕事や学校帰りでも充分通える時間帯のレッスンです
http://hirofumiokamoto.com/
1ヶ月振りにたけ井行ってきた。
前はまずくはないけどおいしくもない、接客は一流という印象だったけど、今日のつけ麺はおいしかった。
でもスープ割は相変わらず薄かったかな。
もう少しだけ濃い方が好み。好みの問題になってしまうけど。
接客も前と変わらず気持ちいい。
これからは隔週で行こうかな。
516 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/19(土) 17:43:06.36 ID:pIJDeBk9
堺の純情屋のカレー漬け麺旨すぎる。
麺も旨いし、付け合わせのゴロゴロチャーシューも旨い。
値段が800円と少し高いけど、行ける人は一度食べてみてほしい。
六三六って梅田のラウンド1の近くにも店舗できたんだな
このスレでの評判に反してどんどん勢力拡大していくな
隠してるけど母体はユージー宇都宮だす。
ユージー宇都宮ってあかんとこなん?
>>509 水切り甘かったんだぁ
俺の時は大丈夫だったけどな
つけ汁はこれでもか!ってくらい濃くて旨かったわ
ただ場所が秘境みたいな所でワロタ
522 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/19(土) 20:47:47.13 ID:Us39gPBV
>>520 確か「(定食屋)宮本むなし」や「(居酒屋)12・5か6」の系列。
その六三六も上記の居酒屋を潰して再建した筈。
523 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/19(土) 20:51:21.11 ID:LtsNYWpE
食べてえ
群青行ってみたいんだけどなあ
遠いので臨時休業だったらへこむわ
UGは友達が事務で働いてたけどダメダメらしいよ
建物にごりら飼ってるし
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/19(土) 22:05:36.83 ID:w5zG+CUh
成きんのつけ麺はやっぱ旨いな!
今日はスープ割りせんと全汁したけど、かなり好印象やった。
コスパ的にも文句なしやし、大満足じゃ♪
>>524 群青だめでも、ちょっと歩けば代替の店が山ほどあるよ
俺は近所だけど、群青より天四郎や洛二神の方がよくいくわ
総大醤の醤油つけ麺も一度は食べた方がいい
528 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/19(土) 22:32:36.80 ID:w5zG+CUh
>>527 洛二神て正直どうなん?
オレは動物系スープが好きやから、お口に合わないと思ってまだ食ったことないねんけど。
群青食べれなかった口で行っても問題ないのか?
>>528 君の好みがよくわからんから、的確に答えようもないが
なんしかボリューム重視のひとには、合わないのは間違いない
大盛りで1000円もするが、群青の並より満腹感は薄い
けれど、魚を前面に押し出してるとはいえ、薬味の調合といい、味が洗練されてるんだよ
この技巧が悪い方向に出る場合もあるが、魚濃つけ麺はうまく調合されている
昼飯時以外、まず並ばずに食えるのはありがたいよ
洛二神はうまあけど
魚嫌いには自爆スイッチだよ
531 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/19(土) 23:42:10.43 ID:pIJDeBk9
>>518 多分、200g位だと思います。
ちなみに二玉食べる大盛はプラス150円でした。
>>531 レスありがとうございます
ごく一般的な量ですね
天六界隈
群青>>洛二神>>>>>>>>>>>>>その他大勢>>>>>>つぼや
>>533 群青と洛二神は好みでしょ
群青≧洛二神>>>>>>>天四郎>>その他大勢>>>>>越後屋>つぼや
あっ
越後屋忘れてたw
群青>>洛二神>>>>>>>>>その他>>>天四郎>>>つぼや>>>>>>>越後屋
輝本店よりも天使労が上?
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/21(月) 00:19:01.37 ID:kIXJuetH
洛二神てほんとに旨いの?
豚と鶏好きにはお口合うのかい?
>>538 魚好き嫌い次第だがかなりレベル高いとこでうまくバランス取れてる
ちっちょやみさわクラスの2流店よりも明らかに上
>>516 あれは旨いわな
で〆は無料ライスをダイブ
それに比べてみそはダメだった
今月初訪問の一豚力もラーメン旨かったから
次回予定のつけ麺には期待してる
541 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/21(月) 01:10:36.10 ID:kIXJuetH
>>539 塩っ辛さはどうなん?
食い終わったあと喉が渇くって食べログで見たんやけど。
>>541 塩辛いとは感じないけどな。
それよりも一口目から旨みを感じるわ。
まあ今は行列もないだろうし一度食べてみたら?
543 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/21(月) 01:29:51.77 ID:dSW/F9hX
三宅の吉祥の漬け麺って、例えるならどの店の味に近いのでしょうか?
544 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/21(月) 01:51:49.39 ID:+Lk2NlIb
>>543 近くの綿麺のつけ汁になんとなく似てたような
とにかく濃厚だった
総大醤は美味いと思うんだが、ここでは評価されてないのか?
チャー丼は人を選ばず美味いはず
総大醤行くなら塩元帥行くかなw
マヨネーズ好きじゃないからチャー丼のマヨネーズ抜きで食べてるけどセットで100円で付くのはかなり嬉しいね
俺は逆に塩元帥が無いわw
姉妹店ってことで期待して行ったけど、期待はずれだったな
総大醤でセットメニューのチャーハン頼むと、ラーメンやつけ麺の味が台無しになると思うんだよね
チャーハンセットにして成立するのは、味の濃い濃厚豚骨ぐらいじゃないのかな
この辺、なんで理解できてないのか疑問だわ
総大醤に限らずチャーハンセット食うときは麺を全部食ってからチャーハン食う
麺を片付けてからでないとご飯物が食えない
>>549 俺もだわ
チャーハンに限らずごはん物全般
でもセットで頼むとごはん物が先に来ることが多い
麺にこだわる店だと言わなくてもあとから出してくれる
店によっては先に出すかあとに出すか聞いてくれるお店もあるけど
俺は基本的に追加注文という形で頼むようにしてる
つけ食うときはサイドメニューは頼まないな
なんかつけ麺はすぐ腹が膨れるんだよね
実際、麺量多いしね
553 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/21(月) 14:34:23.60 ID:dSW/F9hX
>>544 レスありがとうございます。
綿麺に近いのなら、美味しいでしょうね。一回訪問してみます。
弥七、現在25名待ちだとさ
電話してよかった
古今亭行ってきた、鶏豚骨つけそば
1.5玉(360g)だと最後ちょっと飽きたけど思いの外美味しかった
>>557 それは失礼
古今亭は豚骨醤油でも自分は薄く感じましたがどうでしたか?
559 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/21(月) 21:37:30.76 ID:kIXJuetH
今日は純情屋に行ったよ。
初めて坦々つけ麺食べたけど、オレの中ではナシだな。
辛いだけで味の深みがないね。
それとつけ汁の器が大きいのもダメだな。
なんか食べ難い。
>>558 つけ汁自体は薄いとは思わなかったんですが、麺が太いのでいつもよりしっかり汁につけて食べました
>>559 純情屋は麺が旨いだけにつけ汁もっとがんばって欲しいよね
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/21(月) 22:28:58.20 ID:kIXJuetH
>>561 あの程度の麺は平均レベルでしょ。
旨いと言う程でもない。
なかなか思い描くつけ麺に巡り会えないな・・・。
563 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/21(月) 22:41:19.61 ID:kIXJuetH
>>555 鶏豚骨?
それって基本ベースは豚骨になるの?
それとめ鶏白湯?
なんか名前聞いて興味が湧いて来た。
地方のおのぼりさんを、さんざ行列に並ばせて楽しいかおまえら
ラーメンスレと間違えたわorz
よそからくるならマジレスやると
昼に梅田で楼蘭でラーメン食べて中崎町で洛二神でつけ麺をはしご
夜は気になるお店
弥七とかは関東人よろこぶけど
行列とかあるし時間ないしすすめられない
567 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 13:36:16.73 ID:od2C4xGV
弥七を勧めてどうする
関西人ってこの程度のラーメンに並ぶのかとバカにされるわ
ヘタ丼だけ勧めときゃいい店
568 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 14:33:59.71 ID:RkTaNkRE
>>567 ヘタ丼を進めてどうするw
因みに誰にバカにされるんだ?w
脳内の友達にw
>>568 質問者のレスをまともに読んでないから
そう言う答えが出たんじゃね?
571 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 15:43:37.08 ID:13L1QQ+5
弥○を否定すると即擁護が入り今までの流れではありえないような短時間で単発君数人が擁護を繰り返し話の流れを作っていく
何度もありましたね
この状況
これが噂の弥○の工作員か
わかりやすすぎる
そんな店の味はたかがしれてる
572 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 16:02:34.24 ID:RkTaNkRE
>>571 おいおいオレは弥七を擁護してねぇぞ〜。
>>567があまりにパッパラパーだったから突っ込みを入れただけだw
来るスレを間違えてるんだから、相手しなさんなよ
コウサクインガー
弥七は工作する意味なくねぇかw
一時期の紋次郎は工作だと思ってるけどなw
RISEの塩まぜそばが美味そうだったけど誰か食べた人いる?
>>575 平打ち麺に塩ダレが絡みに絡んで最初から最後までずっと塩辛い。
>>575 人付き合いの良い人だね
奴は工作する時代のまま止まってしまっているんだろう
ネット出来る環境なのに情報を得られないかわいそうな人なんだよ
578 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 19:13:33.48 ID:RkTaNkRE
まぜそばなんて食えるかっ!
579 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 19:33:47.92 ID:kQF+TVes
確かに弥七は擁護する意味分からんくらいいつでも行列が酷い
それが唯一の欠点だな
581 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 22:43:25.65 ID:ihHmv2+2
>>578 日本橋のマッチョの混ぜそば旨かったけどな(並みで腹かんかんになったけど)。
582 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/23(水) 01:41:03.99 ID:QoHCIKKH
腹かんかんww
日本人か?wwプッ
>>581 韓国風のは旨かったけど、カレー風味のはイマイチじゃね?
585 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/23(水) 07:05:34.50 ID:e9fzyiRx
ざまぁカンカン
586 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/23(水) 19:05:02.02 ID:lX48TSFV
>>581ですが、「腹かんかん」って関西弁じゃなかったのかな?
腹一杯って意味なんだけど(ちなみに生まれも育ちも、大阪です)。
食べておいしかったのは、ノーマルの混ぜそばだったと思います。
>>586 私だったら「腹パンパン」ですね
同じく大阪で生まれ育ちました
例えば替え歌が学校や地域によってちょっと違うように
こういうのも多少違いがあるのかも
588 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/23(水) 19:48:49.13 ID:Fk76q9gX
今は腹カンカンが流行してるらしいよ。
腹パンパンだと腹パイパンに聞こえちゃうから、腹カンカンのほうがいいかもしれないね!
更に滑舌の悪い人だと、マラパイパンなんて言っちゃいそうで怖い怖い(/ _ ; )
腹カンカン?
大阪生まれってもしかして鶴橋あたり?
腹カンカンの「カンカン」は韓国語なの?
お腹が怒ってるって意味じゃないか?
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/24(木) 00:08:41.71 ID:6v8td6VU
>>587 純粋な大阪人は「もうお腹パッツンパッツンやわ〜」とか「もうお腹ポンポン」とかやで〜。
ところでいつまでこのネタ引っ張るの?
ボキのテインテインもカンカンでつ…
信じることさ
必ず最後にカンカンが勝つ〜
岸和田カンカンベイサイドモール
ぴったんこカンカン
599 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/24(木) 10:01:56.22 ID:TktevhGf
大阪らしいスレの流れが、非常に良いですな。
なんか下らないスレになったな
これじゃレポ投下できない
したい奴だけレポすればいいんじゃね
その時の空気ってあるからな
うわぁ・・・
KYな自治厨が沸いてまつねww
おそらくどうでもいいレポ投下
麺三昧食ってきた
これはないわwww
以上
くそスレに成り下がったなぁ
ごめん、おそらくじゃなかった
確実にどうでもいいレポだったな
俺、自分に甘すぎ
609 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/24(木) 13:51:01.21 ID:KD/1YlRX
〜つけ麺四天王〜
弥七・成きん・天四郎・紡
次点・・・群青、JET
>>609 天四郎は好きだけど、四天王に入れるのはねえわw
天四郎は750円で大盛り食えるという利点があるし、接客も文句無しだが、四天王というには味がな
麺はぼそぼそだし、つけ汁は旨みが薄い
そういやあ天四郎は来月頭に何かフェアやるんだっけ?
天四郎はあっさりシャバシャバになっちゃったからな
24時まで開いてるのが魅力かな
このキモイコテハンはなんなん?
脳ミソぶちまけて死んでくれないかな
あれはコテハンとは違うぞw
それ以外は完全に同意だがww
ちゃんと知ってる人いるんだね
臭えからくんなよ馬鹿チョン
チョンは馬鹿だから日本語が判らないんだよww
こんな馬鹿が子で親は可哀相だなw
いや、親もチョンなんだから自業自得かwww
ID:AdnkbJMMのせいでスレに悪い空気が
群青、夜の部売り切れ臨休orz
これで3連続臨休、過去最高は6連続
今回はいつになったら食えるのか
あー寒かった
弥七の行列はすごいけど回転が速いのが救いと思う
群青はつけそば2代目の方が人気あるみたいだけど自分は前の方がよかった
自分は紡が好きだけど、ここはありえんぐらい回転悪いのがネック
片付けのバイト雇えと言いたいぐらい
しかも弥七って結構開店時間前に開けてくれるから、開店前に並べればすんなり食べれるよな
群青はもう閉まってる前提で行くか、近く通った時限定か・・・
俺も昔より味落ちたと思う
天四郎は 中位力だからな
決してトップ争いに絡むことはない
>>609が鶏が好きなのはよく分かったけど偏りすぎじゃねw
やっとまともなスレになったな
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/24(木) 23:32:32.38 ID:zU3zWxYv
>>612 2周年記念で¥500じゃなかった?
夕方までは休憩時間もとるみたいな張り紙をみた。
期間はそれぞれチェックしてアナウンスして。
627 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/24(木) 23:47:25.08 ID:6v8td6VU
>>626 まじぃ?
デフォつけが500円になるのけ?
4月1日から何日間てこと?
そういや4月4日開店ってメニューんとこに書いてあったな
何周年とかよりも輝は4月4日に新店舗ださないのかw
一昨年は天四郎で去年は輝の穴。
なんか情報ないの
輝系列は終わってるな
特に天四郎300円でもいらん
最近の天四郎と輝の穴だったら
どっちのつけ汁が濃厚?
>>630 ならつぼやは100円でもいらなくなるね
久々にどろどろこってりを食いたくて大五郎商店にいったんだが
つけ汁変わった?なんか麺にこれでもかとからみつくイメージあったんだが
なんか普通のスープみたいなつけ汁だったので・・・・
昔食べたイメージが強すぎて元々の物がごっそり記憶違いしたのかな、
イメージと違ったのでこんなんやったっけ??と戸惑いながら食べて帰ったよ
>>633 あーそれ俺も思ったわ
どろんちょどろんちょしたあのスープじゃ無いとあの場所まで行く気になれん
635 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/25(金) 07:22:06.32 ID:latdhdAI
636 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/25(金) 07:24:24.32 ID:latdhdAI
>>631 比べるのであれば、まだ天四郎のが濃厚かな?
>>666、634
今麺はどんな感じ?
気がつきゃ3年近く行ってないわ
638 :
637:2011/03/25(金) 12:30:41.43 ID:fvcX+QSz
>>636 現在の天四郎よりシャバいのか
輝の穴って相当あっさりタイプなのね
時屋の鶏つけどんな感じ?
641 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/25(金) 19:55:38.98 ID:latdhdAI
JETの鶏煮込みのそばもつけ麺も今日は売り切れやって。
目当てで行くひと気をつけてね。
鶏なら紡が1番だわ
643 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/25(金) 20:16:17.00 ID:latdhdAI
しゃーないから塩らーめん食べた。
めっちゃフツーだった・・・。
鶏煮込みのないJETなんてなんの魅力もないわ・・・(涙)
しかし今日は異様に客多かったなぁ。
寒かったからかな?
>>634 やっぱり変わってるよね。自分もあのこってりがたまらなかったんだよなぁ〜残念
>>637 麺は正直変わったかよくわからかったです。お役に立てずすいませんです
大吾朗の夜限定の濃厚つけ麺の事をみんな言ってるの?
それとも、ひやあつの事を言ってるの?
>>646 夜の濃厚も昔はもっとどろんどろんだったと記憶
ひやあつは塩辛いってだけで別にドロドロはしとらん
それよりカウンターのホコリ掃除してるみたいねw
大吾朗は種類多いからまず何のつけ麺か書いてほしいよな
とんこつつけ麺好きな奴いる?たまにスゲー食いたくなる時があるw
650 :
637:2011/03/26(土) 11:00:56.37 ID:8ZL4PK5T
>>644 ありがとう
大分前に大吾郎商店の麺はちょっと細くなった
とかいうのを見たので気になってね
>>649 どろどろの豚骨つけ麺が食いたくてちょくちょく無心に行く俺は完全にムテオタです
鶏や魚介もいいが、豚骨が一番好きだ
てっぺいも悪くは無いが、ちょっとしゃばい
久しぶりにとにかくどろどろ濃厚なのが食べたくなったので
雀行ってきた
>>646 もうしわけない
まだ夜限定なのかわしらないけど濃厚つけ麺を
食べに行ったらつけ汁がスープみたいだったってお話です
もっとどろどろだったんじゃないかなぁっと記憶していたので
残念だったとゆう事がいいたかったんです。
>>653 数年前頂いた、夜限定の濃厚な豚骨つけ麺のつけ汁は
麺が沈まないドロドロさだった
>>652 雀の最近始まった濃厚つけ麺食べたの?
どんな感じ?
つけ麺って、そんなに美味いか?つけ麺の好きな理由の一位は、猫舌なので食べやすいかららしいぞ。
食ってるとつけ汁冷めてくるし、あれだけ大量に冷たい?食ってたら身体に悪いよね。
という事で、つけ麺好きは味覚音痴決定ー!
急いでるときにはつけ麺のほうが良い
紋次郎で特製つけ麺と一緒に卵かけごはんを注文したんだが、
そのごはんに4,5滴垂らした醤油味が、つけ麺食べた瞬間にぶっとんだ。
わかっていた事だけど、改めて濃い味のもの食べてるんだなぁと再認識。
>>655 背脂を散らしてあるつけ汁は麺がほとんど沈まず、かなりどろどろ
その割には動物性のこってりさはあまり感じられなかった
最近、胃の調子が良くなかったけど、さらっと食べられた
ケモノくささは感じられない
濃厚なせいな塩気が薄く感じられる (スープ割りすると塩気がくっきりする)
ゆず七味をたっぷり入れても存在を消してしまうほど
麺は全粒粉を入れたかなりの太麺(10番くらい?)で、麺は短い
筋肉質な食感で、モチモチやぷりっとした感じはない
ゆで時間は10分(通常の麺は8分)
トッピングは特に変更は見られない
麺はすすると言うよりもぐもぐ口に入れる感じ
ドロドロゆえに、麺大盛だとつけ汁があまり残らない
それぞれの主張がかなり強いが
合わさると何を主張したいのかはっきり分からない平坦さ
これだけ濃厚なつけ汁なら、あつ盛りで食べた方が美味しそう
(雀のあつ盛りは湯だめタイプ)
自分は食べ飽きしないタイプだけど、珍しく途中で食べ飽きた感があった
卓上に置いてあるお酢がありがたい
何かスパイスなどの風味でアクセントをつけたら、ドン!と美味くなりそう
数量・期間限定なら、こんな暴れ回ったメニューも楽しいかも知れない
ドロドロ濃厚豚骨のつけ麺が食べたいなら、無心の方が断然美味しいと思う
>>658 そんなに塩気がはっきりしてるのか、食べたいな
こってりタイプで、麺を3分の2程度つけて
丁度良いつけ汁が好きなんだけど
なかなか巡り会えない
紋次郎はこってり具合はどう?
>>659 サンクス
食べてみても損はない感じかな
面白そうだね
>>661 たま〜に食べる分には面白いと思うよ
ぜひとも食べて!とは言えないんだけど、もし近くに行ったら1度どうぞって感じだね
失敗したくないこってり好きさんなら
レギュラーのつけ麺を背脂多めでお願いしたら安全だと思う
663 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/26(土) 21:37:09.63 ID:HzYZfUA3
つけ麺300g食った翌日のうんこって死ぬほど臭いよな まじ腹立つ
あーそれは悪玉増えてんな
発酵食品食え
( ‘д‘)y-~~<カラコテニンニクネギオセシウムヨウソマシマシ
金土日と行ったことない店3軒行ったけど
3軒とも両サイドでタバコ吸われて参った。
味わからねぇ。他の席空いてたら移動するけど満席だったし。
日を改めてまた行くか。
完全でなくても禁煙じゃない店で美味しいところってどこだろう
俺は愛煙家だけど、麺類食べるところは禁煙であって欲しい
着席から食べ終わりまで30分や1時間もかかる事じゃないんだし
禁煙じゃないほうがめずらしい
飯食うときまで隣人に迷惑かけてヤニ食う奴は完全にビョーキ
時屋家から五分くらいの距離だけと
都内じゃ中堅レベルの味だよな。
大阪じゃ珍しいのかこの程度で行列になるとはな。だしご飯の量もへったし
遠隔地と比べてもしょうがないでしょ
ラーメン1杯の為に、ちょくちょく新幹線で大阪から東京に行く人知ってるけど
大抵の人はせいぜい関西圏、たまに遠征ってとこじゃない?
東京のつけ麺は本当にレベルが高かった。
でも過去の話…
これから先、水の関係で栄光は消えた…
安心しろ
放射線は無味無臭
水だけなら冗談抜きで東京よりも大阪の方が上だぞ
T2G麺は確かに拘ってるだけあって美味いと思ったが汁がまったく駄目、麺の量も駄目、値段設定も駄目
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/28(月) 18:01:03.84 ID:01YZgY0l
宮田はコスパ最悪だよね
味は悪くないけどつけ汁とかマジすくないし
あの値段であれはないわ
タレントの店ってそんなもんでしょう
680 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/28(月) 20:11:58.49 ID:+Fm7fun4
紋次郎知らん間に月曜日定休日になってるやん・・・。
久しぶりに食べようと思ったのに・・・。
681 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/29(火) 02:18:58.37 ID:DoXas0NY
まじ あの糞まずいウンコが好きなんか!
かわってるね!
ありゃ 餌だよ!
人間の食い物ではない!
ウンコの素だよ。
食い物はすべてウンコの元なわけだが
うん、こりゃあ一本取られたな
685 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/29(火) 20:13:24.42 ID:NsaV6FS0
麺屋わっしょいのつけ麺て旨いの?
ここではあまり名前が上がらないが?
トマトつけ麺てのが気になってる。
>>685 魚介豚骨で普通に旨いと聞いたが行くとまぜそばを注文してしまうw
トマトセニョリータは限定だからもうないんじゃね?
687 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/29(火) 23:30:59.76 ID:NsaV6FS0
え?もうないの?
そりゃないぜセニョリータ・・・
688 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/30(水) 01:31:17.15 ID:36kEdei8
西長堀の『拓』は旨いのは認めるけど、従業員が糞だな。 特に髭ボーボーのチビデブ君。
チミは接客サービス最低だな。
オーナーさんも最近見かけなくなってるし、旨いだけでどこまで持つのかなぁ。
接客が良くても不味い料理が旨くはならない。
しかし、接客が悪いと旨い料理も不味くなる。
よね?
接客いいと味そこそこでもまたいきたくなるけど
味よくても接客悪いと二度といきたくなくなる
みさわがそうだった
691 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/30(水) 11:02:22.78 ID:GpJ53ePq
たむらはどっちもダメだった。金払うの躊躇したぐらい。
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/30(水) 12:42:52.12 ID:CVrH17fX
定期的に接客に拘るヤツ出てくるけど
ラーメン屋の接客なんて、店入る時、注文、配膳、会計&店を出る時と限られてるのに
一体何時の接客がそんなに気になるんだか
ワインソムリエが講釈垂れるように、ラーメンの説明でもして欲しいのか?
>ラーメン屋の接客なんて、店入る時、注文、配膳、会計&店を出る時
物の言い方や対応が、ひどい店・ひどいスタッフがいるって事でしょ
別に一流ホテルのような接客を求めてるわけじゃなくてさ
かちん!と来ることに遭遇することは実際ある
某有名店での話だが、
「お待ちのお客様が多数いらっしゃいますので出来るだけ早くお召し上がり下さい、わかりますよね?」
みたいなこと言われたんでそれ以来行ってない。接客以前の問題だけどなこれは。
食べ終わった方は席を立って欲しいって言うなら納得なんだけどな
カウンターのみの店で、連れが食べ終わってないからって
そのまま座って待ってる人結構いるけど迷惑だわ
いや、連れ待つくらいでがたがた言うなよ
短気過ぎんだろ
開店悪くなるじゃない?
席が空いてるなら座ってたらいいだろうけど
待ち客いるなら席を立って次に譲るべきだと思う
一人あたり数分程度でも1日で計算するとけっこうな時間になるよ
×開店
○回転
すまん
>>694 ラーメンても外食なんだから気持ちよく食べさせてほしいよね
どこの店ですか?
いってわざとゆっくり食べてくる
700 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/30(水) 14:30:57.44 ID:CVrH17fX
これでわかるように
クズは己がクズである自覚も無いくせに、店にケチをつけてるだけの話
店側からすると回転上げたいから至極尤もな意見だが
それを言ったり態度に出す店はサービス業失格だよなー
>>697 だから複数で来てる人達の内先に食べ終わった人は外で待ってろって言うのか?
そんなもん
>>694と大差ないと気づけ
いくら友人がいなくて一人でしか行かないからって、自己中過ぎるでしょ
常識的に考えろ
先に食べ終わったら、俺は外に出て待つねぇ
並んでる人に悪いし、店に迷惑
一人でも早く着席できたらいいと思うから
実際、先客のマナーが良くてありがたいと思ったことが度々あるから
自分もそうしようと思って実践してる
それ以前に行列店に行くときは人数考えるね
人数が多いときに食べに行こうってなったら空いてる時間帯か、並ばない店
もし行列店に数人で行くことになったらバラバラで入る
みんなと一緒じゃなきゃいや!って言うならファミレスか牛丼やさんをお薦めするよ
>>703 あなたみたいな人が店をつけあがらせるのですね
ラーメン食べるのはあなたみたいなラヲタだけじゃないの
全員食べ終わってるのに喋ってるだけの奴らは出てけ、ならわかるんだけどねえ
食べ終わった奴から出てけ、なんていう店は行きたくないな
俺は店員同士の雑談が気になるかな
客には聞こえ難いくらいの小声で話すくせに、雑談では店中聞こえる声で話す店員がいたらげんなりする
ファミレスか牛丼やさんをお薦めするよ (キリッ
イカレポンチに常識求めた俺が馬鹿だった
自分たちが美味しく楽しく食べる為のちょっとした気遣いだと思うんだけどね
結果として自分に返ってくるのが、なぜ分からないかな
>>703 てかバラバラではいったりアホのラヲタの友達がいっぱいいるあなたは
なんとか麺会の人ですか?
一般の感覚じゃありえないから
あなたは誰ですか?名のりなさい
>>707 > 自分たちが美味しく楽しく食べる為
せかして食べるのが美味しくて楽しいの?
置き去りされた友達はいそがなきゃってなるし
気分よくないよね
>>707 食べ終わったからって、家族・彼女・友人を置いて店から出る奴の席に座っても正直気持ち悪いから
お前頭おかしいよ
会とか入ってないよ
むかし一度、望麺会に行ったことあるくらい
むしろ多人数でつるむのは嫌いなので、誘われても断る
こっちのスレはマナーの良い人が多かったのになぁ
>>711 ならバラバラではいるのはなんのラヲタの集まりですかw
普通じゃありえないから
おうそういや「食べ終わった方はお早めに離席願いまーす」みたいなことも言ってたな、その店。
あと別の店だが、路駐してた常連に「見てますから大丈夫ですよ」みたいな事言って安心させて、
いざその常連が食い終わって店出たら駐禁貼られてたらしくて顔真っ赤にしてぶち切れ、店員が平謝りしてたのにはワラタ
>>712 自己満足を人に押し付けるのも、マナーがいいとは言い難いと思うけどなあ
俺は連れに先に出られたら、ラーメンを楽しみ辛くなるなあ
連れと一緒に食べるほうが美味しいよ
今いる人たちって頭数揃えなきゃなんにも出来ないヤンキーもどきばっかりか
キモチワルイので全部あぼ〜んしておこう
>>714 それは切れる方も、どうかしてるぜ!w
ってかそれ無鉄砲じゃね?似たような光景見たことあるぞ
>>715 >連れと一緒に食べるほうが美味しいよ
まさにそれだ
ラーメン屋で友達まつだけで
頭数揃えなきゃなんにも出来ないヤンキーもどきですか
こりゃ一本とられたよ
昔ヤンキーにイジメられて、こんな風になっちゃったんだろうね
可哀相だね
混んでたら先に出ることもあるけど、先に出るのが常識みたいな考え方はありえんわ
気持ち悪すぎ
先に出るのは店の空気でわかるとしても
バラバラにはいる意味がわかんない
バラバラで入るのも5人とかで行って2と3とかなら分かるけどなー
2人で行って1人ずつとかはあれだがw
だな
まあそもそも行列店に6人とか大人数で行くことが無いが
そんな人数で行ったら分かれて入るのは覚悟してるだろ
でなきゃ1人の客に次々先に入られるし
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/30(水) 16:06:59.40 ID:GpJ53ePq
なんか接客の話からズレてるな。ツレと行こうが1人て行こうが決め事は無いと思うが。カウンターで1人で食べてて自分が席ずれたら二人で来てる奴等が座れるならずれるよな?
そういった気配りさえあればいいんじゃないの?
俺がたむらでムカついたのはツレと来てて小声で話しても「他の客に迷惑だからしゃべるな!」って言われたのに知り合いの客来たら注意したそいつがデカイ声で喋りだした。
そこに居た客全員目がてんだわ。こんな接客で金取るか?接客に多くは求めんが自分が守れないなら俺らに注意すんなって話だ。
ああそういうことですか
バラバラに並んではいるのかと思ったw
いつも友達と2人でしかいかないし
ラヲタの友達いないからバラバラがよくわかんなかった
行列店に4名とか5名とかで行って「全員一緒じゃないとヤダ!」っておこちゃま、たまに見るよねw
ゆっくりと会話を楽しみたいときに行列のラーメン屋さんに並ぶアホ
つけ麺の話しようぜ
>>729 出身地のラーメンスレに帰れ
>>728 カレーつけ麺のお勧め教えれ
つぼやはイマイチだった
JET
カレーつけ麺なら純情屋はどうかな
カレーつけ麺はうま味あるのん?
楽山でしょ
>>731 JETでは食った事あったわw
ちょっと酸っぱかったのが残念だった
>>732 純情屋は夏限定らしいな、残念
>>734 楽山忘れてたわ、サンクス
明後日にでも行ってみる
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/30(水) 19:11:45.26 ID:GpJ53ePq
楽山は不味くはないけどつけ汁が温めで冷めるのが早すぎるのが残念。
ただご飯にかけたらめちゃうま。
楽山はシメにおにぎりどぼんしたらおいしいよね
麺はおまけw
739 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/30(水) 20:28:43.84 ID:Ekb8xVWp
やっと大阪大勝軒 神山に行って来ました〜♪
つけ麺並を食べたけど、麺めっちゃうまい!
今まで麺が旨い店はいっぱいあったけど、
間違いなくトップレベルな旨さやで!
つけ汁は叉焼二枚と味玉半分とメンマが入ってた。これはフツー。
醤油豚骨のけ汁も醤油と豚骨のバランスもよし!
スープ割りも熱々でかなり旨かった!
ほんま大満足でした〜♪
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/30(水) 20:42:18.96 ID:Ekb8xVWp
>>730 オレはJETのカレーつけ麺しか食ったことないけど、旨かったよ〜。
ノーマルから5辛まで辛さが選べるけど、
オレは1辛が丁度いいなぁ。2辛も食ったけど、汗が止まらんかったわ。
ブログみたら5辛食ってるやつおったけどある意味尊敬しますわ。
味はカレー味がガツンと来る感じで旨かったよ。
適度なトロミもあるし。
厚揚げも味が染みていい感じ〜♪
きんせい系ってネットでは人気あるね
>>739 大勝軒旨いか?
麺はまあ良しとしてもつけ汁は残念やけどなぁ
カレーは逃げだ
ミスターパピーに謝れ
745 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/30(水) 23:27:23.21 ID:Ekb8xVWp
>>742 麺はまぁ良しってなにその上から目線。
あんたどんだけ旨い麺食ってんの?
どこの麺が好きなん?
>>730 洛二神の魚濃カレーつけ麺は美味かったな。
メニュー落ちしたけど…
大勝軒はメニュー少ない頃の方が間違いなく旨かった
むしろ大勝軒が1番だと言う奴が、今まで何処で食った事あるか知りたい
まあ上位の店では麺で大差はつかないとは思うけど
>>745 べつに上から目線ちゃうし怒らないでくれよ・・・
茹で玉子とカスカスの茹で豚の入ったビミョーに甘いつけ汁が残念やねん
麺は普通に旨いと思うよ
個人的に無心の麺は好きかな
太めで弾力あるのが好きだから
>>749 大勝軒はびみょーに甘いから食える
つぼやは基地外じみた甘さで食えない
逆に無砂糖の新月は旨みもコクも感じない
やっぱり程よい甘みは大事だわ
751 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 01:11:10.46 ID:GEfD3/bx
>>750 砂糖の甘さに旨味とコクの関連性はないんだけど…
試しに砂糖だけ舐めてごらん
麺で美味いのは麺哲系と無鉄砲系は美味いね
ダメなのはカドヤの自家製麺。あれはダメだ
甘みは旨み
調味料の書籍を読むと良い
754 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 01:55:22.13 ID:FdNGpfdX
接客の話しに戻るけど、『拓』に一回行ってみ。
特に夜。
ホンマに酷いぞ(笑)
髭チビデブをよく見とけ。
メッチャ衝撃を受けるから(笑)
>>754 どんだけ髭チビデブに夢中なのかと・・・
実は突き合ってますってかwww
757 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 02:26:51.31 ID:FdNGpfdX
はい。 付き合ってます。
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 02:32:50.36 ID:sWBNPWqb
接客に関しては
ラーメン屋という下層民の餌場は
営業する側も客の側もバカしかいない
バカがめいめい、俺様正義を振りかざして押し付けてるんだから
何時まで経っても平行線
夜に拓に行った事あるけど普通だったぞww
みんな厨房にいるから気にならなかったし
どう接客が悪いか教えてよ。
麺哲みたいにタメ口とかバイト怒鳴りたおしてるなら接客悪いと思うけど
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 02:43:51.84 ID:s521wWsh
無鉄砲大阪店に居た、加藤鷹に似た店員も、たいがいバカやったな。
みさわのバイトのオッサンもやばいね
悪口ばっかりのスレだな
俺は気に入らんことがあれば必ずその場で言うことにしてる。
たまにヤカラ丸出しで暴れたろか思うこともあるが、
そこはグッとこらえて冷静な態度で注意してる。
それで直る店もあるし、直らない店もある。
直らない店に関しては、次の被害者を防ぐという公益性があると考えて、
きっちり実名を出してレポすることにしている。
ぽまえらも陰でこそこそ言うだけやのうて、
その場でビシッと言うたらんかい。
言われんと気付かんアホウもようさんおるんじゃ。
途中でキャラが変わってもたやないけ〜
>>763 自分の自己紹介を先ずしろよw
お前が誰かわからんしw
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 04:48:28.99 ID:DsUADVkq
接客ならたむら以外はなんの問題もないだろ、
何を贅沢言ってんだ。
ちっちょ食べてきました〜。
400gいったんだが麺の食べ終わりでつけ汁無くなりかけるし
もうつけ汁も冷たいしでかなりゲンナリしてしまった。
最初からつけ汁ぬるい感じもしたしいやな予感はあったんだが
350g?だっけ大盛りでやめてたら丁度よさそうだね。
つめたくなるまでは普通にうまいと思ってたんで
今度は大盛りでやめときます。
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 07:57:47.08 ID:GXvo4+RG
>>766 ちっちょもまぁまぁ粘度があるからなぁ。
けど、それを踏まえても400gでつけ汁がなくなるかぁ?
どんだけすすってんだよw
つけ汁が冷たくなるのは、麺の量を増やすと当然そうなる。
オレは多くても300gまでやな。
768 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 08:23:08.60 ID:dFWSV1qj
>>750 つぼやのつけ汁って甘かったかなぁ?
オレは1回しか食ったことないが、一味とか胡椒辛かった記憶があるけど?
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 08:46:22.68 ID:dFWSV1qj
大勝軒のつけ麺は麺の量大盛が1.2`って聞いたんやけどあれホンマなん?
じゃ中盛と並盛ってどのくらいなん?
ブログでは中盛で800gって書いてるとこあったが・・・。
>>768 つぼやが辛い?
味覚障害のレベルを超えてるぞw
リアル基地外レベル
赤つけ麺でも食ったのかね
デフォの醤油は大分甘かったと思うが
もうちょい甘味を減らしてくれたら値段と相まってお気に入りになるのに
しかし味の感じ方一つで人にきちがいとか言う人はそうとうキテるな
環状沿線だとどこのつけ麺がうまい?
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 10:32:51.71 ID:GXvo4+RG
>>771 そうかぁ。
色々食べ歩いて記憶が曖昧になってるんかなぁ。
また今度行ってみるわ。
>>772 玉造の東成きんせいはオススメ!
かんじよくない店教えてくれるのはいいことだと思うよ
雰囲気悪いとマズくなる
だね
事前に分かってれば気が楽
でもここに書き込む際はちょっと言葉を選んだ方が良いね
2ちゃんで言葉遣い気にするとかアホかw
>>772 環状沿線ってどう打ち込んだんだお前w
福島で降りてJETと紋次郎でもどうだ
どっちも人を選ぶ店だが
俺個人としてはJETのがオススメ
きんせい系は必要な事しか言わんから好感が持てる
無鉄砲の初めの頃とか、食べ終わって出てった客まで呼び止めて感想聞いてたのはアホちゃうかって思った
重症なラオタへの接客を一般客にして鬱陶しがられない訳が無いのになw
丁寧と言えなくも無いんだろうが、度を越えたらうざいだけ
そこは賛否両論だね
俺は声をかけてくれるから相談して、より好みに近いラーメンを追求できて良かった
しゃばとんは無機質な接客、無駄口の多さは残念だった
無鉄砲系列という前提があるから、余計に気になるんだろう
多くの客がうっとうしく思ってたから無くなったんだろうがな
そういえば昔、複数で行った時はあまり聞かれなかったな
そこら辺は空気読んでたのか
だろうね
客見て声かけるようになった
メディアに取り上げられて、それで来た客に声かけても時間の無駄遣いだし
ところでつけ麺の話ししないの?
とりあえずtama kin食ってきた
次はまるとらって店に行ってみるつもり
>>781 自分が雑談しかしてない癖に人に聞くなよwお前馬鹿だろw
>>784 ちょっと甘い気がしたけどうまかったよ
辛いラーメンが食べたくなった
ならばラーメンスレ行ったらいいじゃんw
現在のこっちに比べたら相当ましだだろう
群青行ってきた
美味かった、
しっかし濃い
791 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 16:49:49.13 ID:dFWSV1qj
うまかったねぇ
今度たまたま平日(月曜)に休みがあるんだけど
光龍益と群青どっちがいいと思う?
両方食べれる腹してないから1店舗にしか行けない
どっちがいいと思う?
行ってみたいのは群青かな
光龍益は並ぶことはないんかな?
今度は時間あるし群青行っとくべきかな
光龍益も時間帯によっては並ぶんじゃないかな
797 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 21:46:59.61 ID:Q0hVxuPf
>>793 平日休みなら弥七か紡だろ〜。
光龍益と群青なんて平日の夜行けるし。
平日休みええの〜。
>>793 鶏と魚介豚骨で随分味が違うぞその2件
味に拘りが無いなら群青行って、やってなかったら光龍益でいいんじゃない
ってか群青のつけ麺随分脂っぽく甘くなってるが、こってりは得意なんか?
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 21:57:22.11 ID:Q0hVxuPf
>>798 って言うか光龍益ってまだつけ麺開始してないだろ。
夏期限定だからな。
>>796 そうか並ぶのか
並ぶなら行ける時に行きたい気もするなぁ
>>797 その2店は一昨年に行ったよ
弥七は全く美味しいと思えなかったってか残した…
紡は最近人気みたいだし
当時はすんなり入れたからいいけど
並んでまで食べるレベルだとは思えなかったな
たむらの方が味はマシだと思うわ
個人の感想ですが…
最近両方の店って味の変化ありました?なにぶん一昨年の話なもので
光龍益ならラーメン食べようと思ってます
一部スレチで申し訳ない
>>798 味には拘りないし何でもOKなんです
ただ大阪大勝軒のように、あきらかに甘い物だけは嫌いですね
こってりはOKですけど群青って、あからさまに「甘い」って感じます?
>>800 群青行って感想聞かせて欲しいな( ^ω^)
俺は光龍益しか行ったことないから
でも光龍益も充分旨いと思うよ
レポしてもらえると嬉しいね
到着時間と並び具合も教えてくれると参考になる
>>800 いや、脂っぽさが増えてそれが甘味が増えたように思えただけだろうけど
流石に大勝軒ほどは甘くない
ムテとかでコッテリ頼んで背脂増やして食える人なら問題ないとおもう
>>801 弥七で残すくらいの味音痴ですから感想が参考になるのやら…
ちなみに好きな店は
綿麺
マッチョ
わっしょい
RISE
服部(話題にはなりませんが、そこそこ美味しいし会社から近いので)
大吾郎商店
東成きんせい
本当こだわりが無いというかバラバラな感じでして
>>802 上記な感じの俺でいいんでしたら
>>803 それならいけそうですね
脂の甘みなら大好物です
>>804 個人の好みがあるし、味覚も変化していくので気にせずに
806 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 22:22:43.34 ID:VPij48Dl
>>800 弥七残して紡が合わなくてたむらの取り寄せ麺がそれらより上と言ってる時点で味音痴と言われても仕方ない。
味覚が皆同じならラーメン屋なんて極論全国一店でいいからなぁ
だな
自分の味覚も、店主の味覚も変わっていくし
その時の流行や、材料を変えざるを得ない事情もあったり
群青1ヶ月振りに行ったけど確かに甘くなってた
チャーシューも脂身の多いブロックチャーシューから昔のブロックチャーシューに戻ってた
あとつけ汁が温かった…
甘い甘いって、ヒゲイヌ行ってから言ってもらおうか
>>810 ヒゲイヌの牛すじだろw
あの甘さは別次元だろjk
群青は以前より少し甘くなったってだけで気になるほどの甘さじゃない
300gでも大勝軒で中盛食べた以上のずっしり感がある
細かく云えば甘味がました程度。気になるほど甘くなった訳じゃないよ
814 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 01:19:04.56 ID:LcTQCLdE
>>800 たむらを誉めて紡を貶すのは猛麺会ぐらいなんだが
紡とたむらでは麺のレベルがまるで違う、素人の俺でもわかるのに
815 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 01:43:44.39 ID:55jc/7Ok
>>806>>814 麺だけをそのままで食うわけではなかろう
つけ汁の味、相性もあって味ではないのかね
なぜ書いてもいない麺にこだわる?双方の店の関係者か?
東大阪同士で小競り合い
適切なスレに行ってやって下さい
818 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 03:23:56.33 ID:LcTQCLdE
>>815 たむらの麺てゴムみたいな食感だし、スープ割出来ないし、ティッシュも置いてない
この段階でどこをどうやったら紡よりマシになるの?
おまけにたむらの常連客である東大阪猛麺会がネット工作しているのは周知の事実だしね
そこの会長が紡で客とつかみ合いのケンカをしたという噂もあるよ
819 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 04:33:14.31 ID:OLZ4XGZn
なんば、きゅうじうまい?
群青のつけ汁の上にに透明な層が1cmくらいあってビビった
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 07:27:45.01 ID:v2abk5bP
>>813 細かく云えば・・・
どこが細かく言ってるのw
朝から笑わさないで〜
823 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 07:29:30.31 ID:v2abk5bP
>>822 大きく変わってる訳じゃないってことだろ
日本語勉強しなおしてこい
液体脂?
固形ならまだしもなぁ
826 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 11:56:12.11 ID:ZS68qqep
>>818 にわかがしゃしゃると恥かくぞ
紡だって昔は二層麺が美味くないとかスープに合わないとか
批判を受け行列なんてできてない時期だってあった
こんなのは個人の好み
たむらの麺は普通ゴムみたいだとは感じた事は無い
あそこは店主が問題であって味はそこそこいける
スープ割は頼まない人もいるしティッシュくらい自分で持ってて常識
だからこれがラーメンが美味いか不味いかの判定基準にしてるお前は何が言いたいの?
827 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 12:27:19.18 ID:DYCebFsD
>>826 818は不味いとか言ってないんじゃね?紡の方がいいって言ってるだけで。
客商売で来店してもらうならたむら店主に問題ある時点で紡より下と思うがね。
接客について語る専用スレ立てたら?
布施に六三六がオープンしてる
寝屋川、布施と立て続けにオープンやけど儲かってるんかなぁ?
六三六なあ
味に深みがなくていまいちだったけどなあ
>>826 だれもラーメンが美味いの不味いのなんて話してないが
ってか>ティッシュくらい自分で持ってて常識
って何?朝鮮人かよ
自己紹介おつ
一昨日辺りから荒らし続けてるキチガイか
いい加減朝鮮に帰れって、な?
834 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 14:09:05.84 ID:ZS68qqep
>>831 日本人→ティッシュは持たない
朝鮮人→ティッシュくらい自分で持ってる
日本人って下等な教育しか受けてないんだね
ってか君が日本の初等教育を受けてないだけかな
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 15:00:32.80 ID:wDxlrGeL
>>830 深みもなにもあれは食えん!不味すぎる!
>>833 ○荒らしにエサを与えないで下さい。
○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
○荒らしが来たら晒し板にでも誘導リンクを貼って放置。
○放置された荒らしは自作自演等であなたのレスを誘います。
ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを
与えないで下さい。
837 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 19:22:49.42 ID:aeQvalKt
>>829 ろくさんろくは母体がゆーじーうつのみやだからみやもとむなしとかブルーノみたいにとりあえずはボコボコ作る。ワンマン社長には逆らえないのです。
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 21:18:32.35 ID:v2abk5bP
久しぶりの紋次郎に行った。
色々つけ麺食べたけど、やっぱりオレの中では紋次郎は上位やわ。
ここではなんか不評だけど・・・。
>>838 閉店時間が早いので行ってないんだけど、興味ある
つけ汁は粘度あるタイプ?さらっとしたタイプ?
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 21:31:39.77 ID:v2abk5bP
>>839 どっちかって言うとさらっとタイプだね〜。
どろっとタイプの好きな人には物足りないかも。
味が薄く感じ人も中にはいるみたいだし。
好みはかなりわかれると思うよ。
841 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 22:17:50.14 ID:LcTQCLdE
>>826 まずいとまでは言わんけどどうみても紡の方が上だから
これは大多数の人はみんなそうだと思う
たむらに入店する前にわざわざコンビニに行ってウェットティッシュを買わなきゃいけないのも変な話だしね
紡→美味いが行列のうえに回転率が激悪!二順目で45分待ち
たむら→油そばしか人気がない店主DQN店
>>840 サンクス
食べログなどの画像を見てもどっちだろうと思っててね
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 23:11:00.68 ID:LcTQCLdE
>>842 このたむらの常連客の東大阪猛麺会が激しくウザいね
何かと言えばすぐネット工作してくるし
845 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/01(金) 23:46:34.76 ID:eEOi27TW
>>838 紋次郎って女の子一人で食べてるのよく見るな。
俺はそう言う意味で好きだw萌える。
>>845 よく見るって相当な常連ですねw
違うと思うけど紋次郎は工作臭がスゲーするんだよなw
ラーメン屋さんや牛丼屋さんに一人でさらっと入れる女性はすてきだわ
848 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/02(土) 00:39:12.49 ID:hWWQLhsS
>>846 半年で8回だから常連て程でもないよ。
行くと必ず一人で食べてる女の子いる。
女の子同士とかも見るなぁ。
萌えるわ。
849 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/02(土) 00:56:36.25 ID:dzSAr+r2
どう考えても
このスレは弥○の工作の異常さが飛びぬけてるけどな
どこがオススメと聞かれれば弥○
弥○がちょっと批判されたら単発IDで自演擁護が複数スグに現れる
他のラーメン屋でえも多少の擁護や批判はあるが
弥○だけは異常性を感じる
わざわ2ちゃんねるごときのラーメン板なんかで工作なんてしたって意味ないわwww
客が入ってない店なら工作する理由も分かるが
連日行列作ってる店を工作してどうするの?
少し前にこのスレに書き込んだものです。
その時の質問は、辛いつけ麺「or」味噌でお勧めの店は無いか?とのことでした。
辛い方はさておき、味噌の方はみつか坊主を推す声が多かった。
みつかは家から近いので個人的にはロケーションは良いものの、並んだ挙句入るまで何号のどのつけ麺をやってるか分からないし、コスパが悪いということで批判してました。
他にはお薦めできるのはないと言うのがスレの総意っぽかったので、(彩々を推す声もあったが、ラーメン食べるためだけに針中野には行かないっていう個人的理由で拒否してました)
結果、味噌はつけ麺ではマッチしないのかなーと思ってました。
今日、友達と飲んでその後に酔った勢いで行ったんですよ。みつか坊主。
前述の理由であまり気体はしてなかったんだけどね。
でも、辛い「and」味噌で美味しいつけ麺がそこにありました。
3号、美味かったぜ。
激辛党には少し物足りない辛さだと思うし、コスパは相変わらずあまり良くないけどね。
一時期の紋次郎の工作は酷かったぞw
JETが行列店になって猛烈なJET叩き。最後に紋次郎は美味いw
群青より美味いとか紋次郎最高とか酷かったw
もう諦めてると思うけどw
弥七は工作じゃなく普通に好きな奴が多いだけだと思う
>>852 コスパをとるか、味の満足度をとるか悩むところでしょうけど
選択肢が増えるのは良い事じゃないですか?
そもそも味噌でつけ麺って言うとパッと思いつくのは、京都のしゃかりきくらいですね
それくらいラーメンつけ麺問わず、関西では味噌を扱ってるお店は少ない
>>853 >弥七は工作じゃなく普通に好きな奴が多いだけだと思う
同意です
工作するメリットが感じられないし
それぞれの好みはあるものの、支持する人が多いから平日昼間でもあの行列なんでしょう
自分の口に合わない=まずい店というのは違うのでは?
855 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/02(土) 01:35:04.57 ID:G6Ro2l+S
ある店を褒めるヤツを
工作員か否かの視点で見てる時点で
逆に、そいつの素性が明らかになるね
>>855 自分が食べてみて口に合えば贔屓にすればいい
口に合わなければ今後行かなければ良い
それだけのことなんだけどなぁ
弥七なんか工作したら今でさえ行列ひどいのに食べられなくなるよ
858 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/02(土) 03:38:10.00 ID:PvYnlSB+
弥七への嫉妬が醜いわ(笑)
弥七は素直に美味い。
ただそれだけ。
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/02(土) 04:17:34.68 ID:mf2UHs9S
紋次郎の麺は六厘舎と同じだからね。旨いのは認めるけど後少し値段押さえてくれたら。
860 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/02(土) 07:17:20.87 ID:jhVnqioq
六厘舎の麺は美味しいけど今となっては六厘舎は普通の味というしかない
ここで行列店を叩く奴は、それで客を減らして自分が入りやすくするためだと見た。
飢餓感をあおって逆効果なのにな
汚い言葉で罵るレスは信用されないし
863 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/02(土) 12:21:36.73 ID:qtgwjGvR
弥七を美味いと思うか不味いと思うかは個人の勝手
不味いと言われて反応するのは低能
自分の味覚が万人の味覚とでも思ってるのかな
行列店のわりには余裕のない擁護が多いね
ミシュランガイドに載ってる店でもマズっと思う奴もいると思うぞ
弥七は人気あるが基地外に支持されてるということかな
余裕のないバッシング乙
万人の支持は得られないだろうが
多くの支持を得られているから、弥七に限らず人気店は客入りが良いんじゃない?
万人から愛されるのは先天的に生命維持に必要な要素だとインプットされている
塩分と糖分、水くらいだね
( ‘д‘)y-~~<や質(何故か変換できない)は美味いだろ普通に ただ1時間並んで食うモノかと言われたら
人それぞれだわな
その時の気分や都合もあるし
1時間くらい大したことない、並んででも食べたいって人もいるだろうし
外待ち少なければ寄っていくかって人もいるだろう
金もらっても食べたくないって人ももちろんいるだろうね
平日の 昼しかやってなくて 1時間並んで あの味
無論味だけを見れば美味い事は美味いが、京都のあっぱれ屋といい「うちは貴重なんでっせ〜」って限定加減を売りにしてるような気がして好きになれんわ・・・
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/02(土) 17:41:42.46 ID:hWWQLhsS
弥七は一年に一回しか食べれんから並んででも食べたいわ。
871 :
工作員:2011/04/02(土) 17:44:48.07 ID:9zYb3Fta
並んで弥七なら並ばず天四郎だな
>>871 相変わらずさらっとしたつけ汁?
以前のとろみがあるつけ汁に戻れば、また通いたいと思うんだけど
873 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/02(土) 19:24:28.30 ID:mf2UHs9S
自己紹介しちゃったか^^:
>>871 天四郎の接客がベストだと思ってる俺にとっては天四郎>弥七だわ
麺だけはどうしても弥七のが好きだが
未詳?工作員?なんとでも言え
>>872 相変わらずやで
天四郎の接客はマジいいよね
味が前に戻ったらなあ
天四郎といえば500円セールが5日〜8日か
天四郎は言われるほど劣化してると思わない俺は勝ち組
冷えひえのスープを半分捨てて熱々で提供するスープ割もねぎだくでうまい
つけ麺食ってると、なんか濃い味にエスカレートするきらいがあるんじゃないか
ふつうの舌をキープするのが難しいようだな
弥七の評価まとめ
並ぶの平気な人→弥七ヤヴァい
並ぶの嫌いな人→弥七大したことない(不味いとは誰も言わない)
こんなとこか
>>869 昼営業にしたのは阪神の試合を観に行けるようにするのとナイター観戦したかったからじゃないかな。
元々阪神が好きだから東京から移転してきた変わった店主だろw
>>880 それプラス
一般会社員と同じ勤務時間をラーメン屋も実現できることを証明したい
というのもどこかで見た
日清のつけ麺って初代群青のつけ麺を研究して作ってるぽくない?
数年前の行列の出来るらーめんシリーズでも京都の屋台鶏ガラって
天一っぽかったし。
たむyらに関しては最初から具を全部入れて料金を高くしているのが気に食わん
むしろあれは逆効果だろ
>>883 トッピングがデフォで豊富なのはあまり頂けないな
味は別として、徳次郎のつけ麺みたいにほとんどトッピングなしなのは好感持てる
トッピング追加しても冷えて別皿で出てくるのもどうかと思うがな
冷ますの手伝ってどうすんねん
ラーメン・つけ麺に限らず冷めた料理はイヤだな
冷やしぶっかけうどんに謝れ
冷やして美味しいものはキチンと冷やして食べたい
冷めちゃったものは嫌ってコト
冷やしぶっかけに「冷めた」って表現は使わんやろw
890 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/03(日) 11:35:20.05 ID:i5Rpwht1
夢屋台のつけ麺て旨い?
891 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/03(日) 12:06:02.98 ID:i5Rpwht1
食べログランキングに紡の名前がない!潰れたのか!?
店側から掲載をやめてくれるよう要請があったのかもね
893 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/03(日) 12:38:44.33 ID:i5Rpwht1
>>892 取材とかを一切受け付けへん群青は掲載してるのに?
なんか夜の営業もなくなったし、思い上がってるな。
ラーメンで生活せんでも食っていけるってか。
894 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/03(日) 12:41:38.99 ID:i5Rpwht1
>>893 食べログは取材とか関係なかったような・・・
読者参加型のデータベースって感じ
>>894 休業なのか
896 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/03(日) 17:35:37.42 ID:KEVuKzAL
>>894,895
昨日行ったよ。11時半の開店前には2〜30人の大行列だった。
オープン前にあんなけ並ぶ店って他にあるのかな?
熟成つけめん食ったが確かに美味い。麺もしっかりしていたが、
正直そんなに並んでまでリピートするような味とは思えないが・・
897 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/03(日) 19:10:02.29 ID:Mx9KNyDh
>>896 え?やってるの?じゃなんで休業ってなってるんやろ。
不思議や・・・。
898 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/03(日) 20:30:01.70 ID:l24bXQ8u
食べログは色々問題あるからなー
極々普通の店 天四郎工作員ウザイ
突然どうしたの?
つけ麺食べて落ち着きなよ
本当にいるんだったら輝グループ全部工作してるはず
また子供が来たのか
一々構うなっての
「ラーメン飽きた、カレーライスが食べたい」
「スレタイも読めない子供は黙ってろ」
こんな流れで
マグロ丼とオムライス食べたい
>>905 荒らしに構ったら荒らし
無視しろ
月曜に群青行くって言ってた奴いたよな?
開いてたら教えてくれ〜
>>907 ものの言い方気をつけようね
直接店に行って確認しておいでよ
なので俺はさっき行ってきた
初めて行ったんだけど、思ってた以上に分かりやすい場所にあるね
情報を交換する場で直接行ってこいとはなんとまあ…
>>909 俺もそう思うんだけどさ、なんか変な人が増えつつあるから
まともなレスしても無意味に感じる
リアルタイムの方にも書き込んだから結論を言うと、今日の昼は休みだった
ツイッター見てると昼は休みでも、夜は営業してる時もあるみたいなので
夜はどうなんだろうね
「本日は〜」とあったので、それをそのまま受け取ると夜も休みってことなんかな
だから
はい?
ミスった
だからって嫌味だけ書き込んだら同類でしょうや
人に注意するのに自分はいい、ってんじゃ説得力ゼロやで
ちなみに群青で昼やってなかったら夜もやらんのが殆どやで
914 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/04(月) 16:08:13.84 ID:TkPIOs41
レスなのかスレなのかどっち?
週末は変な人が沸いてそれに影響受けちゃう人ばかりになるから
自分もそうなった方が楽かなぁってね
こっちのスレがおかしくなるとあっちのスレがまともだし
では今日はお休みってことかな
月曜休みはデフォって感じなの?
成る程これはキチガイやな
ほんま最近はこんな奴ばっか
>>910 群青の臨休情報はマジたすかります
今日行きかけたw
918 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/04(月) 18:05:37.81 ID:PsUFuD2N
>>877 この情報ってマジなん?
どれが500円になんの?
つけ麺?ラーメン?
920 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/04(月) 18:19:12.04 ID:PsUFuD2N
売り切れ早じまいあるのかなぁ
( ‘д‘)y-~~<714
天四郎工作員ウザイ
>>923=
>>899 ただ天四郎が500円でもなんか行く気はしないな
行きたい店全部ふられた時くらいの手段的な店だから
>>924 ならくんなし
またスープちょっと変えるみたいなのにもったいない
>>925 どう変わるの?
濃厚路線に戻ってくれたらいいなぁ
928 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 07:45:57.78 ID:C1dO2OrM
今日夜、早速天四郎に行ってきます!
並んでるかと思ったけど余裕で座れるわ。さすが俺たちの天四郎やで
どうせいつも空いてるんだから実況しなくていいよ
天四郎の新しいスープ昔みたいになってうんまぁでした!
麺もちょっとかわってた
麺がぬるぬるじゃなくなってたら行く
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 18:27:37.40 ID:GW+mpWok
確かに天四郎うまくなってたな。500円のうちに食いまくっとくかw
濃度はどうだった?
さらっとしたつけ汁になって残念だったんだわ
天四郎美味くなってるじゃないか
スープ割りも薄いのに、がっかり感が無くなったような
あとはこの新しいスープどんだけ維持できるかだよね
500円のときだけですぐ戻ったりしてw
937 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 19:44:31.54 ID:C1dO2OrM
今から天四郎行ってきます!
どれだけスープが変わったのか楽しみ〜♪
大盛でも500円?
美味しくなったのは分かるんだが、濃度は?
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 20:00:58.80 ID:GW+mpWok
>>938 もちろん大盛無料。
濃度はついこの前のが嘘みたいに濃くなってた。
好みに合わなくても500円なんだし行っといた方がいいよ。
>>939 あっさりつけ汁になってガッカリしてたから嬉しい知らせだ
正直500円はどうでも良い
以前のようなとろみを感じるつけ汁に戻ってくれれば良い
強いて言うなら本店のように塩気をきちっと効かせてくれたら・・・
昨日群青の臨休情報を出した者なんだけど、手っ取り早く、大勝軒神山に行ったのね
つけ汁の甘さは残念だったけど、かき混ぜずに出してくれるから素のスープを味わえるところ
唇にまとわりつくようなとろみはとても良かった
このスープが天四郎を思い出させやがる!
つけ汁たっぷりなところも評価したい
でも良い部分が、比較的安いこととスープだけなんだよなぁ
つけ汁も麺も残念だけど、大阪初出店当時よりはずいぶん美味しくなったと思う
941 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 20:13:26.65 ID:C1dO2OrM
天四郎5〜8日の期間
・つけ麺500円
・味玉つけ麺600円
・叉焼つけ麺700円
・味玉叉焼つけ麺800円
麺の量、小並大盛り同料金
並んでないけど、店内ほぼ満席。
942 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 20:17:26.04 ID:GW+mpWok
>>940 塩気もバッチリあがってた。
最初混ぜないで食べたら薄くてがっかりしたけど二口目でどかっときた。
輝に近いつけ汁になったかんじ。
>>942 うぉう!まじですか!?
最後に行った時は、薄いわしゃばいわだったので
柑橘は使わないようにして、何とか塩気を維持したのに(涙)
うれしいなぁ
944 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 20:48:26.30 ID:C1dO2OrM
味玉チャーシューつけ麺食ってやった。
確かにつけ汁の味は濃いめになったな。
けどそれは塩気がプラスされただけのような気が・・・。
トロミは前と変わりなし。
問題は麺だ。
見た目表面がザラついてるように感じたなぁ。
つるっとした綺麗な麺じゃなかった。
意図的なんかたまたまなんか。
ざらざら麺は大歓迎だ
濃度については人によって感じ方違うのね
946 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 20:53:44.87 ID:C1dO2OrM
>>944の続き
あと味玉は中まで火を通しすぎ!
トロッと感が全くなかったぞ!
これも意図的か?たまたまか?
ざらついた麺のほうが絡みがいいよね
うん、ざらざら麺の方がつけ汁をしっかり持ってきてくれる
麺をドブ漬けしなくても丁度良いのが個人的にはベストだね
949 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 21:23:45.67 ID:C1dO2OrM
あっそうなんや〜。
けどどの店も大体つるっとした綺麗な麺してない?
だからオレはつるっとの先入観が強いわ。
天四郎はつるつるすぎてスープからみ悪だったから
私は今日の麺のが好き
>>944 時間で違ったんかな?
私はお昼だったけど煮詰めたみたいなとろってしたスープだった
つけ麺が流行りだした頃に比べると減った気がする
ブログとかで画像見て、明らかに好みじゃないところを避けてるからかなぁ
そのせいか、昨日行った大勝軒神山が透明感感じるほどのつるつるっぷりなので
懐かしいやら新鮮やらw
パスタみたいな麺だったな
でも塩気きっちりだったからバランスは悪くないかと
弥七もかなり表面ツルツルなので、個人的にはラーメンだと塩気が薄すぎてしまう
スープだけ飲むと塩気十分なんだけどね
麺とスープが背中むけあってるような不協和音を感じる
そ、そうですか?w
どう表現したら分かりやすいかなぁって思った結果が、あれなんですが
読み直すとなんだかなぁw
ラスト1行がw
まあ大勝軒みたいな味は大量に食うには適してるよねw味はさておき
>>949 俺もつるつるシコシコな麺の方が好みだな
つけ汁の絡みは悪いかもしれないが、すする時の感触が良い
個人的には無心のつるつるもちもち麺が一番好みだ
>>955 うん、つけ麺のルーツを感じた
>>956 無心も好きだけどちょっと高いかな
ぶっちゃけムテ大好きだけど、コスパの悪さにやや足が遠のいてしまう
なので大勝軒つけ麺専用を、がむしゃらでお持ち帰りラーメン買ってきて
ラーメンとして食べる→塩気と酸味を追加してつけ麺として食べ切る
って形をとってる
でも無心は、しっかり豚骨でも柑橘をちゃんと入れてるところはかなり高ポイント
つけ麺である以上は、多かれ少なかれ酸味は不可欠だと個人的には思う
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 22:29:52.30 ID:hkaT5/Fm
>>956 無心のは麺が太すぎる!
おまけにつけ汁も豚骨100%やから重い重い。
もう全部が重たい感じだね。
つけ汁が濃くて麺が細かったら余計重く感じると思うんだがw
>>958 なあに、あれくらい受け入れられないようじゃまだまだヒヨッ子よ
お前ら天四郎行き過ぎだろwwwつけ麺売り切れてやがった
マジかよw
今日は昼休みあった筈だろw流石ワンコin
964 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 23:47:55.81 ID:hkaT5/Fm
>>960 いや〜無心だけは勘弁w
オレはヒヨッ子でええわw
>>959 今のところそう言う店にあたったことはないな。
965 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 23:51:26.11 ID:hkaT5/Fm
>>961 今日の天四郎は回転が凄いよかったからなぁ。
店の人も作るのに必死必死w
サポート役の女の子は(中国人かな?)あまり使えなさそうな感じやったし。
けど天四郎にここまで客が入っててちょっと嬉しかったよ。
天四郎が繁盛するのは嬉しいけど行きにくくなるな…
紡みたいにはならないと思うけど紡が行列店になった時は月二回ペースが3ヶ月に1回ペースまで落ちたからな
>>961 昼に行ったら店の兄ちゃんが「注文の九割以上がつけ麺や」ってぼやいてたけど
売り切れたかwww
どうせ8日以降はいつものガラガラ四郎に戻るから大丈夫だよ
無心は豚骨+魚介で食べたのが美味かったな
無心は後100円安くしてくれりゃあなあ・・・
まあ行くのに金かかるから、気にしてもしょうがないか
971 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/06(水) 14:19:44.77 ID:ExKuDqLA
>>970 100円安くはどこのつけ麺屋でも言えることだ。
そうそう昨日天四郎行って思ったが、きゅうり漬って食べるやつおるんか?
ライスと同値段の150円っておかしいやろ!
>>971 居酒屋だと280円はするだろ。
150円なんて良心的じゃないか。
ラーメン屋できゅうり食べてる奴は見たことないが。
ビールのあてみたいな感じで注文してるやつたまにいるじゃん
975 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/06(水) 15:58:34.50 ID:ExKuDqLA
>>972 居酒屋とは量が違うんじゃね?
JETはちょこっとだけどご飯頼むとついてくる。
お口直し程度のものに金とるの方がどうかしてるぜ!
なら注文しなきゃいいじゃん
別に誰かがお勧めしてる訳でもあるまいに
977 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/06(水) 16:11:16.06 ID:ExKuDqLA
>なら注文しなきゃいいじゃん
それを言っちゃおしめぇよw
東成きんせいの鯛つけ麺うまかった
でも3月の坦々あぶりそばの方が個人的には好きかな
980 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/06(水) 18:05:13.71 ID:/0TaPV0J
1年ぶりに東成きんせいのつけ麺食った。
やっぱり鶏臭さを感じたんだけど俺だけ?
特に冷めてきてからは臭くてまずかった。
でも1年前よりも客の入りは好くなってるから皆気にならないのかなあ?
981 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/06(水) 18:37:23.56 ID:M25Bm+9k
鶏臭さを感じてまずかったなんて聞いた事ない。
貴方はドッグフードになれた犬ですか?
なんか違和感感じるレスだなって思ったら、「やっぱり」がひっかかったのか
そういう話題出てないからなぁ
ちょこちょこ変わりつつあるようだから、口に合わないとはっきり分かったんだし
今後は行かなければ良いかと思う
983 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/06(水) 18:45:49.36 ID:HLSKgqFB
>>980 鶏白湯なんだから鶏臭さがあって当然だろ?
あんたは醤油ラーメン食って醤油臭いって言うのかい?
>>980 俺はそもそも鶏メインでリピーターになりたいほど好きな店って無いんだが、
何か鶏のつけ麺で好きなんはあんの?
無いなら鶏メインのつけ麺が合わないんだろ
>>983 程度の低い醤油なら臭いという事もあるだろ
>>983 香水の臭いがすると香水臭いはお互い主観から来るものだが全く意味が違う
個人の感じ方の違いから来る差だろうし、そのツッコミはナンセンス
986 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/06(水) 19:03:27.52 ID:HLSKgqFB
>>985 ごめんごめん!
ナンセっちゃった!
感じ方人それぞれ違うもんだなぁ。
>>985 揚げ足をとるようだが、”臭いがする”と”臭い”って殆ど同じなんだが・・・
匂いがする、の間違いだな
鶏白湯だから鶏臭くて当然というのはナンセンス
鶏白湯でも豚骨でも臭い店と臭くない店は間違いなくある
おいらも質問したいんだけど
牛丼屋の牛肉で臭いのはどの順番?
おいらは
松屋>すきや>>吉野家
松屋が一番臭い
989 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/06(水) 21:51:20.86 ID:1SVy70at
きんせい系列は少しでも批判すると反論が多いな
○○はというよりどこでもそうかと思う
ものの言い方や表現でスムーズに会話が出来たり
異様なほどの批判を浴びたり
991 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/06(水) 22:31:55.79 ID:WzGGfvba
>>988 すき家>>>>松屋>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>吉野家
>>990 しゃべり方の問題じゃない
いんねんつけた店の工作活動が活発かどうかだな
実際このスレで話題の弥七
専スレ立ててほしいくらいだね
工作員が多かったのかファンが多かったのか
専スレ立てたらハッキリするわ過疎り具合でな
次スレ立てる人いたらついでに弥七スレも立ててくれないか
批判も擁護も弥七に関しては見ていてウザいし邪魔
>>991 話題の新店ならともかく、専用スレ立てるほど新しいメニューや限定がある訳じゃないしな
弥七は嫌いだけどオムライスとマグロ丼は好きです
弥七は好きだが、信者が嫌いなんだ
ごめん嘘ついた。弥七は別に好きじゃない
>>991 新参乙
昔、弥七の専スレあったよ。
専スレたてると全体的に伸びが悪くなるからたてないだけ
群青も弥七もあったけどつけ麺スレ自体の伸びが急激に悪くなって悪循環
1000グラム
1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。