【至高つけ麺】 白頭鷲@滋賀 【究極ラーメン】

ブロガー絶賛

>>1
3〜4人くらいが絶賛でいいかと
滋賀のブロガー少ないし

店主が埼玉の店にいた変人の嫌われ者なんだってね

店には星条旗がかかってたりするのか

井之上屋さん頑張ってるのね

ラーメンbuzz＠鶯谷の跡のＴＥＴＳＵ系「きみはん」は繁盛してるらしいね

こんないいスレ作ってもらったくせに、関係者はしつこく滋賀スレで宣伝するのが理解できん…

誰も作ってくれとは言っとらん

関係者乙

たまに鷲のブログ見るんやけどおもろいな。
店主のナルシスト具合全開やなｗ
気ままな一人言なんだろうけど、誰かたまにはコメントしてやれよｗ

あんなＢｌｏｇ書いてたら近所の住民やそれまでの常連客だけで無く、市内の
飲食店やその関係者全てを敵に回してる様なものだな。
まともな感覚を持ち合わせている大人ならやらない行為だから、幼稚な性格
なのか単なる馬鹿なのか・・・
市内で何度も引越しを繰り返してるってのもこの店主の性格が災いして
近所付合いに支障が出るからだろうね。
（春日部スレより）

物件探しに。この７年間で横浜の実家から今現在８回目になります。
今回で９回目の物件。。。。妻が移動民族なので（笑）

>>11
それは、なんとなくわかる。
よく取引先の悪口書いてるがあれはないわ。
俺がそこの関係者だったら、すぐに納品できてもわざと意地悪してまうわｗ
思ってても書いたらアカンよな。取引しなければ良い話やし。
長い目で見れば付かず離れず関係持っといた方が得やと思うしな。

あんなだから関東から逃げてきたのです。
人間的にクズなのは変わってません

で？
ラーメン自体はうまいのか？

ラーメンは超うまい

>>15
たいしたことない
こんなこと書きたくない(嫌いだがら)が維新会のが上

仕入業者は大切にしないと。将来、立場が変わってお客様になる事もあるから。

ブログ読んだけど、現井之上屋店主のほうが人としては上かもね。

>>17
レンジでチンはないだろ…
もっと評価落せｗ

>>15
彦根のニッコウの後で行ったら相当がっかりする

>>20
ニッコウって…まぁ人それぞれだけどさー

ニッコウは金出して食いたくないわ。

年内はいつまでやってるの？

わ〜この人、元埼玉の井之上屋の店主でしょ
井之上屋の時は、ブログにあたかも春日部市民を味覚障害
かのようにバカにする発言して反発食らっていたっけ
店でも、カウンターから客を実験動物かのごとく上から目線で
創作ラーメン出していたっけ

こいつは自分の店に食べに来てくれる客すら味障扱いする屑。
春日部で通じず、鶯谷では即閑古鳥飛ばして関東の街を歩けなくなり滋賀へ。
きっと今の常連のことも心中はバカにしてると思うよ。

白頭鷲についてのコメントをネットで検索すると、店主は
「東京で修業した」てことになっているみたいだけど、
まったくの嘘じゃん

東京では客が誰も来なくて即閉店したのに
この人は埼玉の春日部（ｶｽｶﾍﾞと読む）と言われる、それも駅から
だいぶ離れた場所で長年店開いていたんだよ

それも、目の前に美浜家といわれる家系ラーメンの行列店の前に
店構えて、取りこぼしの客を拾い集めるやり方で何とかしのいで
いた感じ

過去のことなんかどうでもええやん
本人は滋賀の客はいいと言ってるんだから
こっちで成功すればいいね

だけどローテに粘着されてるし長くは無い予感

最近つけ麺の数を限定してるから客足もボチボチになった
テレビを撤去してつけ麺限定にして客の回転を上げようと思ったみたいやけど
主力のつけ麺無くしてどうすんのって感じやで
せっかく増設した電子レンジが悲しく見えるわｗ

店に入って豚骨の匂いがしないのはある程度あれだけど
寸胴から湯気も出てなかった気がする。

業務用豚骨スープに煮干し、カツオなどの魚介を強めに利かせた、
いわば関東で流行りのスタイル。
かなり濃いスープですので、下地に何を使ってもあまり変わりません。
手間もコストも省けるため、関東では参入が相次ぎ既に過密状態に
なっています。

今年の〆ラーメンを鷲で食いたかったのに
この雪で断念した…

クリスマスの昼に白頭鷲へいってきました

主役の自家製麺の脇を固めるのは、
チャーシューとメンマだけと、至ってシンプル。
控えめでいて、むしろ妖艶。「匠」なカラーリングを施す。
素材、仕上がり、いずれも吟味し尽くされて、
三者三様のオーラを身にまとう。

「匠」によって計算し尽くされた、麺、スープ、具のコンビ
ネーション。
その三者が奏でる味わいは、
まさに一種ギャンブルであり、一進一退の攻防を繰り広げる。
目眩するほど美しい「俊美」な味わいであった。

セクシー女性のフェロモンが薫る魅惑のクリスマスインプレゼント。
ムラムラさせつつ、フラフラさせる衝撃的作品だ。
円熟した『可憐な天使』が、守山に舞い降りた。

次世代ラーメンのエポック・メイキング的作品になるであろうと
予感させる白頭鷲のラーメンは要注意だ。
徒に見過ごすことなかれ！

清湯で思い上がるならまだしも、素人でも少しの経験でそれなりのを作れる簡単な白湯で思い上がるな

それは白頭鷲のラーメンを初めて食べた時のことです。
口に運んだ瞬間、今までにない衝撃が体を駆け抜けました。
店の外観は確かにショボい。そのために期待はしていませんでしたが、
なんと味は本格派。もう夢中で食べてしまいました。
あれを不味いという人達の気が知れません。
白頭鷲の美味しさはビッグバンに匹敵するってと、大阪のラーメンマニア
が言ってたよ。
きっと、あまりにも美味しいからラーメン本やテレビでは無視されて
るんだ！
マスコミが、あえて紹介しないのは混むとマスコミ関係者が食べに
行けないからさ。

白頭鷲って本当に素晴らしいですねっ！

キモ

そこまでいうのはむしろネガキャン。

まあ、これからを見守りたいかな。

個人的には美味しいラーメンやわ。

過去の事なんか、ええんちゃうか。

ローテという疫病神さえ居なければ

昨日白頭鷲で、鍋に老人が入っていたんで店主に聞くと
『こいつは、このまえ食い逃げしたやつですよ！罰としてこいつ
でダシ取ってます』っと、自信マンマンに言っていた

作った人間が嫌いでも食べ物には敬意を払え。悪感情を食べ物に持ち込むな。
（美味しんぼ、９２巻１７ページ）

喩え厨房に殺人鬼が居よふとも旨ければそれで良ひ。（月　旧一）

美味しんぼ自体が嫌いだからなぁｗ

久々に鷲に行ったら、元座敷のエリアに置いてある
チャリンコとロッドが増えとった。
相変わらず全部ベイトだし。

北海道に移転した時のタメのイトウ釣る為の準備じゃね？

釣り全くしないからわからんのだが、こんな真冬でもバスとか釣れるんか？？？
釣ったバスでも下処理してフライでもしたら美味いんじゃね？ｗ

バスは冬の方が大物が釣れると聞いた事がある
是非バス出汁のラーメンを開発してもらいたい…

この時期でかいのが釣れると言う情報もあるらしいが、
冬バスに関しては、あまりいい思いをした記憶はない。
10年以上前の大晦日になるが、某漁港にて15くらいのを数匹あげたくらい。

バスを食用にするという例も聞いた事はあるが、
30以上は生臭さが強くて、食用には適さないという。
20前後の小さいのならなんとかフライにはできるらしい。
出汁を取るに値するかどうかは知らぬ。

いやあ、みなさん書き込む内容が高尚だ！
さすが亀頭鷲ファンのみなさんの書き込みからは迸る英知を感じますわ。
素晴らしい。私なんか出る幕もありませんわ。
さぞやみなさんデカいチンチンをお持ちなんでしょうなあ。

さすが亀頭鷲のラーメンを食べてらっしゃるだけある。
さぞかし、チンコの方もビンビンなんでしょうなあ。
感服つかまつりましたわ。私なんかまだまだおよびませんよ。

白頭鷲にはNever give upのSpiritを感じる。
まさにエスプリ・ド・白頭鷲

マジレスさせてよ。

白頭鷲のラーメソってぶっちゃけ万人受けする美味さだよね。
まずいって言うヤシ見たことねーもん。
ほとんどの人間が「美味い」「スープ最高だよ！！」
「他の店には逝けないよ」とか言ってるよ！！折れもそう思うし・・・

こんな素晴らしいラーメソ屋がある日本は最高だよね！！
だから、皆もこの３連休で逝こうぜ！！

↑
嘘はつくなよ
だまされて損しただろ

（改定　本音バージョン）
マジレスさせてよ。

白頭鷲のラーメソってぶっちゃけ万人受けするスガキヤ並みの美味さだよね。
まずいって言うヤシ見たことねーもん。
ほとんどの人間が「美味い」「スープ最高だよ！！」
「他の店には逝けないよ」とか言ってるよ！！折れもそう思うし・・・

白頭鷲の店主はラーメン業界のスズキムネオさんです。
絶賛です

「３代目　STRONG」がデビューまじか

今日行ったが開店と同時に超満員　　白頭鷲

今日、白頭鷲に初めて行ってきたんだが
中に入った瞬間に「キター」とか店主に言われてさ。
「はぁ？」っていったら「煽りイクナイ」とかって言ってきたよ。
２ちゃんねらー丸出しの真性ﾄﾞｷｭｿだったね。
まぁとりあえず店主しかいなかったから注文して、
つけ麺食ったけどな・・・
帰り際に「のし」って言われたよ。言葉で言われてもわからないっつーの

ちょっと面白いじゃん

>>55
お前がよほどネラーに見えたんだろうなｗｗｗｗ
きっとすんごくオーラでてたんだろうなｗ

白頭鷲。
すんません、この店のことナメてました。
存在は前から知ってはいたものの、
正直ﾗｦﾀとかに媚売ってのし上がっただけの
有象無象のラーメン屋なんだろうと高を括ってました。
だけど年末初めて食べに行って、
うお！確かにウメーじゃん！って
目から鱗を落とされた感じでした。
それまで魚介系のラーメンが好きじゃなかったこともあり、
ほとんど存在が圏外だったこともあって、
こんなに有名になってから赴いたことが今は恥ずかしい限りです。
俺の住んでるところから優に2時間はかかる距離ですが、
ぜひまた食べに行きたいと思ってます。
ていうか既に年明け２回行っちゃいましたしね。
いや〜守山に移り住みたいくらいですよ。

どこを立て読みするの？

うまいもんはうまい！

あいつが美味いもん作るとは思えないわ
料理人として終ってんで。あいつｗ

さらにレベルアップしたぜ

http://smz.que.jp/ramen/saitama2/inoueya_7.htm

↑昔は俺の作ったスープを味わえとばかりに、こんなもの
店で出されていたんだぞ！
何も知らないで注文してしまった俺は、店主が目の前でジッと
顔色をうかがっているし、泣きそうになって店を後にしたわ
なったわ

>>63
至高の一杯じゃねーか
ごまかしのないストレート
こういうのが食いたいんだよ

コンビニで売ってた大勝軒のつけ麺食ってみた
なかなか美味かった

>>64
今もあるか知らんけど
浜大津の天下御麺で通麺て名でこんなラーメンあったぞ

>>66
水口にもあるお。

ぼくには辛すぎました。
全体的な感想は”味の濃いスガキヤラーメンのうどん版”かな？
店自体がだだっ広くて少し寒い感じがしました。

店主も業務用粉末やら化学調味料で、客の味覚をごまかす努力
ご苦労様です。
今は、昔みたいに早朝の仕込み作業がなくても素人でもそれなりの
スープができるようになったから、そういうことに時間がかけれ
るんだね

唐揚げ復活してくれ　
こだわっているような唐揚げだったのに
無くなって寂しい

>>70
向こうのスレで言ってこい
店主は向こうのスレ見てるから

濃厚食べきた
ちょっと昔の味を思い出すような味だったけど
旨い不味いの前にぬるい　部分的には熱いところもあるけど
店の寒さもあって暖まらないので食べた後のほっこりするような気分がない

ラーメンと濃厚の中間スープで出して欲しいと思った・・・

店内が漁港臭い(;~∧~;)

表に猫がたかってた。。。

気ままな白頭鷲　　　麺屋　白頭鷲のブログ
http://hakutouwashi.shiga-saku.net/

あ

は

〜

ん

いやっ

え

ろ

｜

最低限、タクシーの番号くらい書いておいてくれ

a

え

さ

あ

め

ま

美味いですよ。やっぱり。

ここは二郎系の店と一緒で
テーブルも自分で拭かなあかんの??
人手足りてないし全然協力するが
そんな使い回しの布巾を触れば手を洗わねば

んまいわー！

レノンの件、あれ事実やん
ウソのわけ無いわ
ここの店主もグルちゃうん

滋賀で間違いなく一番旨いね！

店内撮影禁止を、お願いします。
カウンターでいきなり撮られると、イラっとするんで。

麺が太くなって、つけ麺はいい感じになったな〜。個人的に、麺はあまり細くしないで欲しい。
基本「がっつり食いたい＝鷲」ってイメージなので、そこはけっこう重視してるんですよ。

>>94
13位くらいかな

>>94
美味い美味い

食べたくて手が震えてきた(>_<)(>_<)

カウンター上にあるのは雑巾か？
店主の人柄同様汚すぎ

勇気を出して初めて行った
普通以下でがっかり

一周年だってな
おめっとさん

１周年おめでとう
コラボつけ麺美味しかったよ

メシを楽しむ環境に無いわ
不潔だし

↑じゃ行かんかったらええやん。あんたに来てって頼んでないし。

ラーメン屋なんやし不潔なのは仕方ない

趣味のものは置かなくていいでしょ

いや、むしろラーメン屋自体が趣味の延長やろ？

つい最近、行ったら結構整理されてたぞｗ
1年で5回程しか行ってないが、個人的には水が出やすくなって良かったわ。
まぁ、殺風景な感じだが飯食うだけやしラーメン美味しければそれでええよ。

>>108
売り買い発生した時点で趣味と言わねーよ

井之上屋時代の常連です。初めてこのスレ見たのですが
内容が井之上屋のときの全く同じで笑ってしまいました。
店主に原因があるのか、それともこれが２ちゃんクォリティなのかｗ

>>111
持ち上げるのが嫌われ者のブロガー連やローテくんなので
一緒に嫌われてるって感じです

>>112
ローテって結構きつく貶してるときがあるけどな

寝起き顔の浮腫みが凄い

飲み過ぎじゃね。

>>110

賞金王、乙。

>>113
ようローテ

ここの店主のバカな所は
ブログで取引先をDisる所だな
商売出来るのは客のおかげだけじゃねーのにな

あと糞ブロガー()笑とつるんでるとこ
ここのラーメンは好きだけど、自滅の道を突き進んでるな

ジャズ流れてて笑いそうになったな、そういう雰囲気じゃねーだろって(笑)

それは頷けるわ

ここの店主は一体何と戦ってるの？

>>121
共産主義　ユダヤ原理主義　来々亭

>>121
戦ってるね「気ままな白頭鷲」
滋賀のラーメン店の「ＣＰの低さ」についての指摘はある意味痛快
でも胸に手を当てて心当たりのある店は憎憎しく感じるだろうね
おままごとみたいな麺の量でサイドで稼ごうとする阿漕（あこぎ）
な店にとっては…
そういう負の情報は取巻きのブロガー達も隠す傾向にあるのも事実で
賞金王は初めての東京遠征（笑）で気づいたみたいだけど
ニワカシッタカつけ麺大臣は意外と本当に知らないのかもしれないｗ

井上ちゃんが前にハシゴした滋賀の店は画像だけの紹介だっけ？

トキオでお初ｗｗｗ

負の情報公開こそ店のタメナリ

シガサクブロガー達隠してないよ〜ん

君こそダレと戦っているのだよ〜ん

このお〜勇者

なんでこの店店主1人でやってんの？
バイト雇えばいいのに

あんな人となりの奴についていこうって物好きはいない

店主はラーメン作るのに専念して
バイトに接客と皿洗いさせればいい
席座ってから注文取るから回転悪いわ

どうでもいいから唐揚げを再開しろよ

同意。
毎回そぼろ丼頼んでいるが、いい加減飽きてきた。
唐揚げか、新しい丼ものを出して欲しい

また行こうって味じゃないな
一回で十分

井上さん。いつも美味しいラーメンありがとう！

たけ井や高倉二条まで足を伸ばす時間や気力が無い時の代替え店

↑お前みたいなやつ二度とくるな

ここの店主、ほんまもんの馬鹿だな

エアコンの掃除がして欲しいなら掃除屋をよべばいいだろうけど
エアコン調子が悪いなら電気屋とかメーカーとかに連絡だろ常識的に考えて

自分で掃除屋よびつけといて掃除させて、直らなかったらミス！？

クレーマーというより、もう単なる基地外としかｗｗｗ

>>134
春日部時代から進歩しませんね！

ブログ読んでて、なぜか腹が立ってきたｗ

揚げ足取りというか、せこいというか、モラルが無いというか、、馬鹿というかｗ

白頭鷲のブログのエアコン修理について。店主井上の言っていることはまともと思うが。
まあたしかに掃除屋のいいなりは馬鹿だ。だが、馬鹿は罪ではない。
多くの詐欺被害者は馬鹿だが、馬鹿であることに付け込む犯罪者が悪い。
まあ、井上も被害者であり、馬鹿であったというわけだ。
今回の件は、井上の馬鹿さ加減を露呈したが同情してやろう。
ただ井上の春日部でやった非道の罪は消せないぞ。

春日部じゃ、市民だけじゃ飽き足らず、
近所の大手チェーンの回転寿司屋なんかも馬鹿にしてましたからね。
腕は良いのに勿体無いと感じてましたよ。

値上げするんか？
今現在デフォで790円
京都や大阪に比べ十分高いし
人件費もないのに他店以上の値段になるとか意味ワカメ

きょうの１２時前に行ったけどやってなかった。最近は昼の営業ないの？

やる気がない日に営業するほど自惚れて無いんだろ

この人、クールっていうクソブロガーに東京進出は失敗すると断言されてたな。そしてその通りになって、今は埼玉からも撤退したんだ？昔は石神本とかにでてちょーしよかったのになぁ。

結果的に滋賀で成功してる

いくら滋賀作がアホでもいつまでも騙し続けられんよ

>>140

ってことは今日明日と連休？

つれたかな

滋賀のラーメン好きはよっぽど馬鹿揃いみたいねｗｗｗｗｗ

滋賀のラーメンが気になって仕方ないのか

わざわざこんなとこまでおこしになるなんて普段話できる友達や家族もいないのか

はぁ？

あばよ　名古屋球

俺も、
勝負しかたったなぁ〜。

マザコンの毛

「湖国麺啜記　二限目」

これを機会に、普通に書いたらどうなん？
内輪ウケとか、欲出して色もつけなくていいんじゃね　

店主見てるか知らんがつけ汁足りなくなるお客用に追加料金払えばつけ汁追加言うのすれば？
俺は、毎回つけ汁足りなくなる方だから追加￥100程度で済むなら出してもいいよｗ
そういうお客けっこういるんじゃね！？

>>153
スープ作る手間と原価を考えればそんなアホなことするわけないわｗｗｗ
そんなにスープがほしいのならラーメン頼め

（　‘д‘）y-~~＜禿頭鷹

>>154
原価は、どれくらいかかってるのか知らんが客のこと考えたらありだと思うけどな。
中盛りでもギリギリなのに大盛りとかどうやって食べるんだろって思うし。
店主ブログでも書いてたが店主もそーいうのわかっててあのつけ汁の量はないと思うけどな。
それならもう少し金払うから気持ち良く食べたいってだけだけどね。
多少の値上げは、しょうがないと思うから。ただそれを客全員ってわけにもいかないから希望者だけってことｗ

大盛は汁多くなってますが？！なにか？

>>157
そないドヤ顔で言わんでもええがなｗ
お前賞金王だろ！？ｗ

中盛で汁が足りないってｗ
いくらなんでも漬け過ぎやろｗ
半分は残るぞ
どんだけ汁飲んでんだよ

どう食べても足らんもんはしょうがないやろ。
足りる奴は、まぁ、それでいいんとちゃうの。
ただそれだけのことですよｗ

店主さんよ
>>160の為にもつけめんの汁に麺を全部入れてラーメンにして出してやってくれｗ

あっ　そうか
一々漬けずに汁を全部麺にかけてまぜそばにして喰ったらどうだ？
それなら汁が足りないってことはなくなるぞ

向こうのスレでカレー風味になってるとか言ってるがどうよ

店主は、納得の味みたいね。
人それぞれ好き嫌いあるからねぇー。濃いし臭いがやや癖ある気がする。
過疎ってるがみんなどう思ってんだろうね。

俺は前の方が良かったけどな。でも、他にまともなつけ麺ないからついつい行ってしまう。腹弱い俺は、毎回きっかり三時間後にピーピーだけど。あくまで俺のはらのせいで、店のせいではないから皆は安心して食え。

>>165
俺も必ず腹がくだるｗ
わかっていてもやめられん

言っておくが他の濃厚系でもなるからここのラーメンのせいではない

あきらかに鷲のせいで腹壊してんのに擁護ｗｗｗ
鷲信者かりすぎｗｗｗ

>>167
せめて日本語理解出来るようになってから書き込めよ在日

昨晩行ったら、ラーメンなかった。

腹下すの解ってて食うってのは完全に頭がおかしい

カレーつけ麺楽しみ

マジで休み過ぎ

店に行ったのに…

昨日か？俺、昼行ったが営業してたぞ。ラーメン食ったが、美味しかったよ。つけ麺は、微妙だが、ラーメンは、安定してるな。客の7〜8割は、つけ麺頼んでたが。半ライス100円って高いな。大盛とかはないのか?

上のレスにもあるが、昨日ラーメン食ったら下痢した
でも滅茶苦茶美味いから懲りずに食いに行く

ようするにビチャビチャうんこラーメン

ホンマに気ままやな

毎回下痢するのが分かっていても、しばらくすると無性に行きたくなる。昨日はつけ麺食って店でたら直ぐに黒烏龍茶がぶ飲みしてみたら、初めてセーフだった。経験から言うとつけ麺の方がラーメンより軽く済む。ラーメンの方が好きだけど。スープ割りは怖くてまだした事がない。

腹弱いんだね(笑)ラーメン大食べるがもう一つ満腹感が足りない。

つけ麺屋のくせに愛知川の蕎麦屋を小馬鹿に


ジョイフルの店員がポンテベッキオを小馬鹿にするのと同レベル

上フル

他の飲食店を馬鹿にするまえに、自分のところのチャーシューのショボさを改善しろってのにな
チャーシュー1枚しか無いのに700円もぼったくる。なあ井上さんよ！
あと関東の食材を使っていたら辞めてくれ。何があるかわからないから怖い

人件費無し
家賃も激安
麺はお得な自家製
具材も同価格帯県内人気店に比べ寂しい[半分煮玉子etc]
がしかし値段は県内上位クラス
純利益が多いから多少の臨時休業も問題梨

確かに値段設定高いよな。ラーメン大にしてトッピング付けたら\1000だもんな。それでも満腹感は、あんまりない。同時期にオープンした九州男の方が値段設定は、良心的だよな。

変わらないよ
和紙で大盛りで３００ｇ
クスオで替え玉２回で３００ｇ
８００円と８８０円

子供用の食器が置いてあったんだが、子連れで行く人結構いるのかな？

美味ければ問題なし

美味くないじゃん

超うまい！

美味いよな

年中無休になるのか
今まで以上に臨時休業増えそうなお燗

超不味い

最高や

このまずさが！

うますぎて涙が出る！

レベル低かったころの業界で有名人だったのは事実、但し関東限定
現時点では全然大したレベルでもなし、ただ原価上げて必死こいでスープ作るだけで・・・
にっこう店主のほうが格段技術も高いしね

値段設定が高いと思うが原価はいくら？
はやくチャーシューを改善するか、現行のを2枚にしてくれ。
ショボすぎるよ井上店主！

豚には脂身が必要なんだとよｗ

滋賀のラーメンを小馬鹿にしとるとこあるけど
同レベルやん

高めの値段設定なもんだから臨時休業は怖くない
いかにボッタクリかが分かるなあ。

滋賀のラーメン屋は総じて麺の量が少ないと批判していたが、
自分の所の具材も考えろよ。
チャーシュー2枚か、現状より大きめのを出すようにして欲しい。

明日は臨時休業です

臨休ちゃうぞ。前もって言ってるがな。臨休の意味しらんやろ。

臨時の意味分かる？
休業の意味わかる？二流大卒の低脳さん

>>203
お前が一流大卒？
お前の最終学歴いって味噌
京大あたりの文系なら笑ってやる　byちん○早川

白頭鷲のつけ麺食ったらまた下痢した。
でもやめられないんだな、美味いから

先に、食券買って待っていたら、
あとから来た奴が自分を抜いて先に開いた席に着席しそうになったのでキレたわ。
たまに、こういうクズが居るから嫌だなあ

ええ歳したおっさん3人が並んで食いたいのか3つ空くまで待ってやがったから気にせず空いた席に先に座ってやったわ
文句の一つも言われなかったし諦めてばらばらに座ってやんのｗ
混んでる時やのに空気読めや、並んで喰わな喰えへんのかwええ歳してキモイねん
カップルか家族連れだけでええやろ

＞気にせず空いた席に先に座ってやったわ

うしろにいる常識ある人から見れば、どっちもどっちって感じだがｗ
お前も空気読めや

>>208
お前みたいなヘタレは文句の一つも言わずに黙って大人しく順番をならんでいなさい
そして悔しさを２ちゃんで晴らしてればよい

本スレでよくいるよな
直接文句言わずにここで文句を書き込むタイプ
それだろ君ｗ

目クソと鼻クソ

(笑)

今日、行ったけどスープが少し変化したんじゃない？

>>178だが、今日も黒烏龍茶でセーフだった。再現性高いかも。次回はラーメンにトライしてみる。

>>209　怪我するよ

背中にドラムｗ
怒れ！ＭＤ、賞金王に馬鹿にされるな！！

京都駅の大勝軒行ってきたが、鷲の方が全然うまかった。テツの時は鷲とどちらに行こうか迷う位だったのに。テツは何処に行ってしまったんだろう？

臭いから滋賀作は滋賀に籠ってて下さいね☆

>>205

お前は、俺か？
昨日食べて、お腹痛くなった。
なんかあるんかな？

てすと

TESUTO

tesuto

なんだあの日記
オリジナリティもクソもない商品しか出してないくせに
凄く考えて出してますアピール(笑)

test

>>221

気ままでいいんじゃない。

テスト

age

77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/15(日) 01:40:04.05 ID:NBw4LdAa

ラーメン二郎なんて人間の食いもんじゃねーだろ


http://anago.2ch.net/test/read.cgi/slotk/1326445829/77

濃厚ラーメン、良くなったね。
バランス、イイですよ。

店主さん、当初の味はヤバかったでしょ。
つか、デフォのラーメンが水・木曜日に食べたいな。

ｲﾗﾈ

形勢逆転
性格悪そう。

小汚い店に小汚い店主

新店の悪口を書くための種まきすごいなー

>>231
いや、ブログの情報を鵜?みにしてして、とりあえず自分の知ってる限りの
知識をもって否定から入る、お前らみたいな人種じゃん。

桃李路のオーナーさんに
気ままな鷲と名古屋球のブログの件、通報しといた

けっこう嫌味な人なんやな。

性格悪

埼玉時代から知ってるけど、相当性格悪いですよ。

>>236
井上は埼玉にいる頃から、２ちゃんの自演が酷かったのかね？

井上って下の名前、巧　じゃなくて　功　なんだｗ　 by京都新聞
石神秀幸の野郎！間違えやがって

それより埼玉の井之上屋、今でも井上が経営してんだ、すげぇ

昨日はお世話になりました。

鶏白湯、美味しかったですよ。
また食べたいです。

本日は不味そうなビールわざわざ買って上から目線のブログをありがとうございます。

ところで滋賀のお店は値段が高いとおっしゃられていた件についてはどうなりましたでしょうか？
その後、白頭鷲様のお店で値上げしているというような不届きなウワサも流れておりますが、まさかそんなことはないですよね？

一昨日の夜、昨日の昼と店に行ったら、閉まってた。
何かあったんでしょうか？

>>241
息子の入学式だろ

入学式って２日もあるのか？

最近、休んでばっかりなので、心配になりブログをみました。
釣りの話ばかりでがっかりしました。
師匠、真面目に働いて下さい。

　

チャーシューの記事、訂正されてるのでしょうか？

60といいバイト雇えよ

うるせーよ
ケチなんだよ

家族は埼玉においていってるのか?

久しぶりに行ってきたら、チャーシュー変わってた。鷲掴みのカレーつけ麺の時もそうだったけど、改良されるほど俺の好みから離れていってしまうのが、ザンネン。でも総合点ではここいらでは断トツだけどね。

師匠、突然店を休みのはやめてください。

井上くんは無課長淡麗系のアッサリ清湯が本当は好みだし得意だからな
今の味は滋賀県民を馬鹿にしてる証拠

こんな田舎じゃこんな感じのコッテリつけ麺がピッタリだろ？みたいな感じで提供してるはず
馬鹿舌の田舎者!って腹の中じゃ笑ってるよ

バイト雇ったら人件費かかってさらに割高になるよ

>>252
東京のラーメンbuzzの末期、ラーメン王石神に
「これからは清湯は捨て方向転換して濃厚民族になります」
と宣言したのは有名な話です

田舎で細々やってる方が合ってるよ
東京で成功する器じゃない

春日部の相棒、体調悪いらしいな
６０はヨモ君だっけ、君も注意したほうがいいよ！健康第一

春日部の相棒も業者の悪口をブログに晒してるぞ
類は友を呼ぶんだな

一生、地方でパクりつけ麺屋やってろよｗｗｗ

せっかく琵琶湖近くに行ったのに
ttp://www.yomiuri.co.jp/e-japan/shiga/news/20120607-OYT8T01278.htm
電気ショックでバス壊滅作戦。埼玉戻って霞ヶ浦でも通えばいい。

怪我して休むって半ペラか

風火グループの野菜おじさん
maru_sinnや新店の麺屋夢人と変わらん我那覇ｗｗ

滋賀sage

またもや日記で他店の悪口ですか・・・しかも大手チェーン店
ああいう万人向けの店をdisると「俺は他人とは違う」ってことをアイデンティティにしてる層にはウケますよね
ほんと、人間性が素晴らしい店主さんで(笑)

王将の餃子が冷凍なんて、みんな知ってるのに。

一回だけ行った
まだ店内は汚いのかな？
GIOSのチャリがあった事は覚えてる。
味は印象に残ってないな。

そこそこ旨い店だけど飛びぬけってるって感じでもなし
中の上ぐらいかな
技術的にイマイチな奴ほど講釈多いしここの店主もそのくちでしょうね

薄っぺらい批判をタラタラ書く割に弟子に的確なアドバイスはできないんだねこの人
そのくせコントロールしようとする、これはこじれて当然だ

そのうち弟子に夜逃げでもされるんじゃないかな？
そうなったとしても自業自得だから、かわいそうではある

大津のイケ麺バトルかぁ

他の出場店の顔ぶれ次第だね

九州雄も最近じゃ相手してないよ
あんな程度の低い人間なら誰も相手しないだろうけど

また今日も人間性丸出しの凄い日記だな(笑)

>>269
あれ、どこの店？

>>270
見てわからないの？

>>270
龍頭
28日で閉店

頭の悪い人間ほど自己評価が高いらしいしパッションも自分は天才なんて思っているかもねｗ
たぶん親が躾けかた間違ったと思うけど数いるラーメン店主の中でも稀なる存在だよ
瀬口とかいう店主のブログもたいがい酷いしこの二人もとの場所からおわれた移転組みだから
同じタイプの店主かもねｗ

こうや「うへっ！龍○、２８日で閉店ガラガラらしいですわ」
まろ「閉店の練習させた甲斐あったなぁｗ　俺に反抗するからじゃヴォケ」
たけ「風○とのコラボのスルーも効きましたわ、２８日様子見に行きまひょか？」
まろ「せやな、空いたテナント誰かに入ってもらおか！ぶへへへ」

流行っても閉店してもその影響はブロガーの力ｗ
なーんて思っているんだろうなゾンビは

> まぁ確信犯というか同罪ですよ。情報を発信する立場の人がそれでいいのか？と言う僕からのメッセージも含まれている

（訳）
あんな糞店よりウチほうが点数が低いなんてあきらかにおかしいだろ！
ブロガーどもはもっとちゃんと俺様の店をちゃんと高く評価しろカスが！


しかしコイツ

> 情報を発信する立場の人

って、自分が何をしてるかは、まったくわかってないんだよな(笑)

最近調子悪いから目を自分の方に向けさせたいんだと思うよ。

前から思ってたけどセルフプロデュースの仕方がレディ・ガガを腐らせたみたいだ。

加藤屋に九州雄、守山に店増えてきて焦ってるんだろうな
さらに６０の近くにはバリバリジョニーが進出、どこも確実に滋賀に根付きつつある店だし、
他所もんとしては焦るしかないわなー

まあ、鷲も６０も金のかかってない小汚い店なんで、いつでも撤退できるんだろうけどね

気ままな鷲っていうなら気楽にやってりゃいいのにな
自分に自身がないから故に、他店やブロガー、はたまた弟子まで悪口を書いて、
うまくいかなかったら全部他人や土地のせいってことに出来るように予防線をはってるんだろうな

ブログが全然面白くない

>>275
同意。勘違いレベルは麺多浪と双璧。

>>280
サイト始めた頃と3年ぐらい経った記事見比べれば勘違いのほどが分かるよ
賞金しかりメンタロしかり名古屋しかり最近じゃデソまでもが上から目線の記事書いてるしｗ
最初から変わらずでいるゾンビや肛門先生のほうがまだマシ

ラーメンブロガー（笑）は一見つるんでいて仲良く見える部分もあるけど
片方で江戸時代の五人組制度みたいに、相互監察してる側面もあるからね
一旦、ヒビが入ると肛門ちゃま事件みたいに裏切り晒しあいになったりする

デソはゾンビを嫌っている
ゾンビは気づいていないがｗ

ここは天才白頭鷲店主様の専用スレです
ブロガーの話はスレチの荒らし行為です

>>283
てんていもでしょ。大人だから表面上だけ合わせてやってるだけで。

らの道でせっかく和歌山くんだりまでﾗｲﾄﾞｦﾝしても反ら道のゾンビに気を使って
大好物の長文レポｗさえアゲる事ができない空気。。。シナへのコメ読んでみてよ

デッドに愛して（しらっちょ会長）大阪
新店キター（とよつね）大阪
ビーマっくす参上（ビーマ）大阪
らの道ラーメンの力（シナ）奈良


また来るしかないって！（名古屋球）滋賀
また来るしかないって！（名古屋球）滋賀
また来るしかないって！（名古屋珠）滋賀

それにしても自分で食べもせず人づての話と掲示板の情報(笑)だけでよくぞあれだけ叩けるもんだなー
そして自分については自画自賛の嵐！

俺がヨモちゃんなら間違いなく辞めるわ(笑)

開口一番「センスないねあの人」

嫁△　
もしラーメン日記書いてくれるなら
金出してもいいから愛読したい（^^）

嫁△って、どんな人ですか？

関西ラーメン四天王
papua沖山欣也　としむね細井俊宗　ビーマ井村京（敬省略）　

すいません、あと一人は忘れましたが
滋賀のにわかライドオーン先生では無いですねｗ

四天王って、
zombie、名古屋球、zenon、あともう一人は誰だっけ？

どっちにせよ関西のラーメンの雑誌なんかで祭りになんてならないけどね(笑)

四天王・・・あと一人は「賞金王」でしょう！wwwwwwww

賞金王は何でブログやめたの？

関西には需要が無いのか？大崎や石神、北島秀、山本rawotaみたいな
プロのラーメン専門の評論家ってのはいないね
強いてあげれば、あまからの門上武司ぐらいか魔法のレストランの

店主が言うとおり、評論家もブロガーも関東と比べたら落ちるよな
とくに滋賀ブロガーは（笑）

今日も店主さん自画自賛乙です

>>295
東京に比べたら評価に値する店が圧倒的に少ないからだろ、とかわざわざ
言わせんな、恥ずかしい。

>>291
賞金王、完全に過去の人で、ワロタ。
代わりに、はっちゃんか、DENでも
入れたらいいんじゃね。

>>294
単独スレに書いてあるよ。「賞金王を褒めろ」スレッド。
最初から繰り返し読めばわかる。

>>299
なかなか難しいのですが、
嫁さんが妊娠して、出産して遠い田舎に帰ったてことですか？
帰った先でブログ再開はしてないんですかね。

お弟子さんはクスオの開店祝いレポしてるけど、井上店主は？

http://www.biwako-visitors.jp/

よく俺の教え方が悪かったのではないか？
と過去を振り返ることもあるんですが、考える度によく教えたなと自負してしまいます。(震え声)

一生懸命にやらない人間に教えてもお互い時間の無駄だし僕も時間に余裕をもっている人ではないので。
ロクマルの味などは今はほとんど関与していない状況ですね。(白目)

ヨモちゃんやる気もあるんだし違う師匠のもとで修行やりなおすのが一番だと思う
井上さん口だけは達者だが技術も教える能力も低いし弟子なんて持てるような器ではないわ

甘やかせて育てるのも厳しくコテンパンにたたきつけて育てるのもひとそれぞれ
結局本人がどうしたいかだ
逃げ出すのは簡単
職人の世界って厳しいもんだぜ〜
別業種だが教えてもらえる事なんて殆ど無いし教える事も無い
盗む　これが基本
それぐらいの奴で無いと何しても大成しないよ
教えてもらって当たり前なんて思ってる奴はたいしたことできないだろ

やる気がある？

そんなものあって当たり前の話
語る必要すらない

>>305
お前いつの時代の人間だ？
盗むのが基本なんて泥棒かお前の仕事はｗ
納得いかないような弟子になぜ店任せるのだ
被害被るのは客だぞ
そもそも味をコロコロ変えるのは師匠譲りだろこんな忠実に師匠の後追う弟子はなかなかいないと思うが

>>307
ゆとり世代かｗ
世の中そんなに甘くないぞｗ

そして美味しくない店はつぶれていくだけ
自業自得
誰かが手を差し伸べたところでそれはそのときだけ
結局はつぶれる
そういうもんだ

お前はヨモという奴の嫁か身内か？

>>305>>306>>308>>309
大丈夫か?顔、真っ赤だぞ??ｗｗｗ

負け犬の遠吠え

鷲二号店って行ったことないがそんなに迷走してるのか？(笑)店主もあきらめ入ってんのかね!?

味のバラツキ半端ないくせにセルフサービス
常連との面白くない無駄話多いくせにセルフサービス
動きに無駄が多いくせにセルフサービス
よって３年持てば奇跡

まぁ厳しいところだろうな
自分がこの店のどこに魅かれて入ったのかをよく考えてみる事だろうな
完成もしていない商品を客に出し反応を見て仕上げるなんて常識では考えられない事
それでもするなら半額ぐらいでやれってな

60はね、甘いですよ。仕事に対するスタンスが。
客に、いちいちコメントを求めてはダメ。出す前に「いまいちです・・」って提供するような外食店はないよ。

まず、自信をもって出せるラーメンを作ってからだね。

>>315
確かに。「もっと練ります。」「タレが強いですか？」とか客に言ってはならない。

白頭鷲だって、ブレまくりのラーメンを出して、
後から偉そうにblogで講釈してる。
60店主には、師匠のそのあたりを学んで欲しい。

どう見ても井上が悪いやろ

井上がジョニーにびびっとるだけや

作り方だけ教えて店任せるって馬鹿か店主は
無責任さを放任と勘違いしているなパッションは
釣り行くヒマあるのなら支店に目をまわせ

お前ら白頭鷲が心配で心配で仕方がないんだなｗ

心配しなくてもお前らよりはるかに儲けてるだろよ

そりゃ人件費かからんくせに値段は只でさえ高い言われてる滋賀の他店と同じやからな

ダメなラーメンを出す店主。
ダメな店主に店を任せる経営者。

似たもの師弟なんじゃないの。

６０・・・残念やな。終了。

店主さん、いつまでも自信のないラーメン出して、金取ったらアカンな。
魚介に戻す？ブレすぎ。ポリシー無さすぎるよ。
　

もう、ジョニーにまかせて閉店かな・・・

>>278
くらお守山店
サンディ隣「ラーメン豊」跡に１２月中旬オープン
（ソースは守山スレ）

出産祝いの礼をブログで言うｗ
もらうたびブログで礼すりゃ他の知り合い祝いしなきゃならない状況になるな
礼なら本人に直接言えばすむ話
ただ律儀さをアピールしているとしか考えられんわ
無意識でならほんとめでたいパッションだわｗ

>>324
誰かにお祝いを貰ったって、
アイドルのブログによくある記事だと思うの。
気持ち悪い。

あと、競馬関係者と知り合い自慢とかいらんし。

律儀な自分
騎手と懇親な自分

ただのナルｗ

店と客との関係はいくら常連になっても、ある程度一線を引かないとね

慶弔や冠婚葬祭までのつきあいになったら。。。膝栗毛篤志君がいい例

確かにあのブログ見てると何か違和感を感じる。常連でも祝いする客としない客って感じで差別してそう。

もらった人に直接の礼は全然言ってないのかもね
他人事だけど、内祝いとか大丈夫なのかな？

何だ、あのブログは
ともちんに謝れ

つーか、何が職人だ？
自分は職人って言いながら店や支店ほったからしでデレデレ子供優先ｗ
ヨモちゃん悪いこと言わないからもう一度師匠さがしてやりなおせ

>>330
握手会目当てにＣＤ１００枚購入するような信者は怒るだろうな
ＡＫＢスレに貼って、反応を見てみたい気もする

＞「これ難しいよね〜」「センスいい！！」「糸も良いの使ってる」などなど大絶賛でございます。。。

贈った相手の気持ちより中身重視の店主さんｗ

ロッドにワーム大人買い
高級自転車休みに釣り
晩酌ビールは浴びるほど
これで生活苦しくなきゃ嘘だわ

薄味自慢はいらん、
ともちんに謝れ。

瀬愚痴もそうだけど、この人ってすごく自分に甘く他人に厳しいよね
なまじ成功してる部類に入るんだろうから、仕方ないんだろうけど
ほんとあのブログみてるとせっかくのラーメンが台無し(笑)

336さんに同感。
本来心に留めておくような事を店のﾌﾞﾛｸﾞに出して店の質感を凄く落としている。
ブログの人間性に共感できないのでラーメンを食べたいけど
店には行きたくない。
その点九州雄のブログは裏表がないので応援したい。
ラーメンを作るのは人、食べるのも人。
心で作って心で食べる。
いい人が作ったのを食べたい。

＞＞九州雄ブログは裏表がないので応援したい
＞今年も主催者側と出店者側との温度差がかなりありますね（笑）
＞もう少し頑張ってほしーです
イケ麺BATTLE実行委員ｲﾍﾞﾝﾄﾌﾟﾗﾝﾆﾝｸﾞ　TEL 077 565 4455

＞構成は滋賀ラーメン界のﾄﾞﾝにアドバイス頂きました。
ドンて誰のことですか？

ヨモちゃんも違う人間を師匠にしていれば伸びていたのに
パッションは人から嫌われる何かを持ってるしｗ

ツボイボヅ、イケ麺ブログの文章一部削除しとる我那覇ｗ

イケ麺、文句言われて当日になってやっと各店のメニューや内容紹介
してるけど字が小さくて見えない、拡大して見る方法がわからん

バズコックスの正体が鷲かと期待したが南草津のお洒落居酒屋だった

不味くは無いが、所詮関東の店の平均点レベルだね！

勘違い店主が、一人前に料理人を自負している辺りが痛いね（核爆）
都内で、あのレベルでは待客も行列も在り得ないね。
滋賀でこその評価、大阪でも無理でしょうね！

最近、京滋の有名店と称する店舗に数ヶ所伺いましたが、総じて？でした。
ととち丸・白頭鷲・拳・加藤屋麺食堂・天下御麺・しゃかりき・軍団・加藤屋にぼ二郎
高安・たけ井等を高評価されている方々は味覚障害？
麺文化の格差を実感しました。

関東人が味について語るなど・・・失笑どころか爆傷ですなｗ

味覚と言うものが整っておられない事に自分自身気付いておられないのでしょうな

だって関東人ですよ関東人ｗ

>>342
勘違い店主を勘違いラヲタが語るの図式ですねｗ

埼玉から上野に出した店て半年もたずに閉店ガラガラじゃなかった？
そのあとのtetsu系きみはんは大繁盛してたが

お下品な店は好きだが、下賎な店では食わない主義なので未訪

そこそこ旨いラーメンを作る技術はある
が、店主が自分で思っているほど実力と技術は高くないのが現実です
自己評価と世間の評価とがこれほど異なる店も珍しい

遂に60金出してゴーガイに宣伝広告かよｗｗ
バリバリ出来てから休日昼時でもノーゲストも度々やし仕方ないｗｗ

>>343
>>344

不味い物は仕方ない！
お前ら大丈夫？

＞アッサリの塩なら得意なんですけどね（汗）

伝家の宝刀抜けよ、錆付くぞ
味の素持参で食いに行ってやるからｗ

>>347
相談役の日々是好日ＤＥＮってブロガーも面倒見がいいな
つけ麺ロクマルのお客さん増えるといいね

>>350
最近は、zombieを超える勘違い野郎ですけどね。
twitterをみてください。

賞金王は引退したし、
名古屋球は無難な記事ばかりだし、
zombieは耄碌してきたので、
DENには、期待してるんだけねぇ。

デソもライドオーンも本質的には悪い人間ではないんだよ。二人とも真面目だしね。
諸悪の根源はなんといっても坊主。麺屋と結託したりアフィリエイトで小金稼ぎやがって。
こいつさえネットから追放すれば滋賀の流れは変わるよ、いい方向に！

>>352
もともと悪い人間なんかいないよ
悪い奴と同じような行動している以上やはり悪い人間の部類となるのですよ

同じ穴のムジナ。朱に交われば赤くなるって事ですか。＞＜

パッションも知ってるだろ？DENの10倍の60訪問回数保持
60の本当の相談役は「はっちゃん」
彼は恐ろしいね、関西いや全国を制覇するブロガーだ!!

気ままな鷲店主
塩谷瞬二股騒動画像しつこく貼ってるのは自虐ネタ？
九州雄や麺屋げんたの相談役も滋賀のドン（笑）ではなくて
実は「はっちゃん」たち拉麺部かもｗｗ

>>355
ラーブロに能力の差など殆ど無い
あるのは著名か無名、古参か新参ぐらいのもんだよｗ

麺多浪のアホなとこ

まず出された水の確認ｗ
「あたしゃ水の違いさえ分かるんですよ」と自己アピールｗ

麺糞の話題は「芦屋西宮」スレで集約してやろうよ
ナプキン漁ったり、ブラジャー着けてたり、スープ買ってる店事件

水どころかアナタ、アホなとこだらけで逆に引くよ

しょうもないブロガーの悪口はスレチです

鷲店主が評価してるラーメンブロガーランキングが知りたい

>>361
ネガ記事少ない順にランキングされているよｗ

>>362
という事は
金子のともちゃんは最下位確定やなｗｗ

金子のともちゃんはラヲタではないぞ
ただ同じ店ばかりをグルグルまわってるおっさんです
ひるまやはフリカケ食いに鶴はしは物もらいに行くだけのおっさんです

金子はチョン確定！てか、60前の爺やぞ！

またｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞと言い訳言ってるパッションさん
あんたが社長になれないのは性格じゃなく能力が足りないだけ
自ら職人って言ってるわりには言い訳や能書きばかりでｗ
もうええ歳なんだしそろそろ自分の力量の無さに気がつけよ

でもたった一人で営業続けてるのは認めてあげなきゃ
スープ買って、麺も買って、人雇って
余った時間で限定メニューで乞食釣る店よりもずっと立派

>>367
店主の行動が立派かどうかなんて客には関係ない話で
客からすれば気持ちよく美味しいものがいつでも食べられることが大事
スープの味が毎回違ったり麺もコロコロ変えたり注文して出てくるまで待たされたりと
こんな店を認めるわけにはできないと思うが

セブンイレブンの冷凍つけ麺がコスパ最強だろ

>>369
あんな不味いもの…

好きな事して金儲けはしたいけど出来ないのをパッションはしてる。
お前らサラリーマンや能無しには無理な話。

独りで10席をまわす（皿洗い〜提供〜両替）
人の欲しがる物を仕込む（たまにあるが品切れさせない、腐らせない）
利益出す（いくらか知らんが）これがパッションの目指すもの。
367さんのスープ買って〜人雇っても、どこぞの店主のしたい事。
社長になれないのは、一人で好き勝手にする方が
旨いラーメンが出来るのを知ってるからだろう。
認めたくなければ行かんかったらエエ話で、それが店への評価。
369さんの言うようにあの値段でアレは旨い!!（前よも旨かったが）

>>371
＞好きな事して金儲けはしたいけど出来ないのをパッションはしてる。
　↑
こんな文章を書くのは相当の能無しと言える

>>371
二度行ってもう十分ｗ　ほかに旨い店あるから行く必要もないけど
一人で好き勝手にしているのはあの性格と思考では団体での中では何の役も立たないと思うが・・・
だいたい旨いラーメンの作り方知っているってｗ　あれが旨いラーメンか？
多くのスタッフ使って店主は何もしなくて旨い店は山ほどあるが
協調性がなく自己顕示欲が強く人を使うことも使われることも出来ない幼稚さ
田舎のラーメン屋の親爺程度しか出来ないと思いますがｗ

60客いてないんやから水や器のセルフサービス廃止したらいいのに
ちょっと痛々しい

滋賀の近江商人ってすごいよな

平和堂もそうだが、西武、大丸、高島屋、丸紅、伊藤忠、トヨタ、日本生命、ワコールなどなど

商売に関して天才。だから京都、大阪人にはかなり妬まれ嫌われてるけど


ああ、忘れてたが日本の最大の財閥の三井家も彦根の近江商人出身だ。

近江商人のIQは軽く１３０以上だろう。日本のユダヤ人

＞彼は典型的な人に聞くタイプ。
＞彼は知識の無い業者さん、人にも聞いているので
＞悪い情報も入って悪循環

知識の無いニワカブロガーのお前はヨモちゃんにアドバイスするな（獏）

>>376

つけ加えると、
DEN、お前のことだぞ

確かにDENは、注意した方がいい。
調子に乗ってる。

紫蔵、高安すら食ったこと無いのに

失せろ！ニワカ

ヨモちゃんさっさと辞めればいいのに

どうせここの店主なんて自分がサイコーじゃないとダメなお山の大将なんだから
どうころんでも俺が言った通りだろ？的な話にしかならない

独り立ちさせたいとかいいながらできないのはヨモちゃんのせいだけじゃなくて
店主さんによるところが大きいよ

そうかな、厳しい中で結果出せないなら一本立ちなんて無理だと思う
職人の世界ってのは所詮自分の手だけが頼りになるんだから
人を育てる側は嫌われてナンボ
心を鬼にしてでも向いてないなら止めさすぐらいの覚悟がなきゃ人の世話などできない
鷲店主の言い分は俺にはよくわかる

いくら言ったところで普通のリーマンで使われる側の人間には理解できないかもな

> いくら言ったところで普通のリーマンで使われる側の人間には理解できないかもな

この一行でどういう人間が書いてるかよくわかるわ

>>382
だってさ考えてみなよ
人を育てる側と使われる側では全く立場が違うだろ
使われる側の人ってのは会社の経営なんか考えず上から与えられた事を全うすればよいと言う考えの人ばかりだろ
中にはもっとできた考えを持ってる者もいるかもしれないがほとんどが前者のようなのばかり
会社など経営してみたらよくわかるよ

今の６０店長ははっきり言って甘えてるとしか思えない
店の味を教えてもらい、店まで構えさせてもらえてるんだぜ
いたせりつくせりじゃないか
独立して一人でやってこうとしたら全部自分でやらなきゃならないんだぜ
こんないい条件でやらせてもらってるのに場所が悪いだなんてのは甘え事としか思えない
なぜ今の場所で客を入れる方法を考えないのかが分からんわ
たぶん独立してもこんな考えのままの人間は続けられないよ

>>383
じゃあ言い直す
さっさと辞めて別の店に行けばいいのに
というのが俺の意見
ヨモちゃんが今辞めて独り立ちできるなんて思ってないよ(笑)

あと、個人的にはあなたの考えは少々古いと思うけど、否定はしないです

この手の話に古い新しいとか言う人はおそらく現実を何も知らない人だからでしょうね
優しく親切に丁寧に教えていたら職人など成長しませんよ
フランチャイズの雇われ店長でも本店から厳しく時には泣かされるぐらいボロカスに指導されてますよ
アルバイトで終わるならそんなことまでする必要は無いとは思いますけどね
他所に行っても厳しくしてもらえなければものにならなくて潰れるのがおちでしょうね
結局は党の本人のやる気次第だと思います

はいはい、あなたが現実を知ってるのはわかったから(笑)

愛弟子の不出来や店の恥をブログで世間に公表する職人がいるかよ（笑）
てか、この騒動って井上店主脚本の猿芝居じゃないの？６０赤字脱却の為の荒療治
もちろんヨモちゃんも了承の上での掲示板やブロガーを利用した炎上マーケティング
それが証拠にあの記事以来、両店とも週末から来客数増えてるんでしょ!!
もしこれがガチなら井上店主からヨモちゃんへの三下り半としか考えられない

>>383同意。
先日、滋賀スレにも書いたが、
60店主は甘えすぎ。
バックアップ&鷲掴みでの周知期間ありなのに、場所が悪いなどと
それなら、店舗の候補地選びに自分の意見を言わなかったのが問題だろ。
自分の店を構えるのだから自分で決める。場所のせいにしようとするのは間違い。

あと
いくら道路沿いにノボリを立てても、一応の看板あっても
真っ白の外観では外からは空き店舗に見えるからそれも入りづらい要因か？

と言いつつも、60店主は頑張っていると思う。
一時提供していた、とりとんは旨かった。
個人的には、今の濃厚ラーメンより食べやすく好きなのであれをレギュラーにして欲しいなあ。

四方ちゃんって自分でドMですって言ってたからぼろくそに言われるのが
快感なのかも、、、

明日は行くよ守山！！

＞センスないね！あの人
＞息子より覚えが悪く、自分を優位にする嘘は言う
＞フッフッフッ・・・

誰か、四方ちゃんに
一乗寺池田屋の乱の成功例をコッソリ教えてやれよｗ

ろくでもないな

このスレ、上の方にまた鷲店主降臨してるよな(笑)

この厳しい荒行の中で、きっかけを掴めば、ヨモちゃんも変わるでしょう！
ロクマルで見る時よりも、緊張感が伝わって良い仕事してましたよ。

あの魚介スープは、何でとってるのですか？

犬で

ろくまるって店内が香川の人気うどん店みたいなドブ臭いにおいがする
デンプンが腐ったにおいなんだろうけど
あれは慣れちゃってるんだろうか

６０って廃棄した麺をそんまま店内に置いてあるので臭いが充満してますね。

店の外に置くなり対処をして欲しい！

作ってる人間が臭いに気づかないなら致命的！

下衆の極み

> 掃除をする時間がなくても漫画を読む時間はある

ああ、井上さんのほうの店はいっつも綺麗に片付いて・・・
まあ、基本ができてないよね

ロクマルの黒白の外観ｗ　センスないね！あの人

ユニクロに上から目線とか微笑ましいなｗ

「高原へいらっしゃい」ときたか！渋いな店主、こないだのＣＳ録画済だよ
岡田英次のオーナーが店主で、ヨモちゃんが田宮二郎扮する面川ってとこか
主要キャストも名優揃いだが、ゲストもよくてねあのドラマ
編集者役の西田敏行、今年天国に逝った画伯役の大滝秀治と
ホテル復活の鍵となるフリーの評論家役の杉浦直樹、主題歌は小室等
大好きなドラマだから、なんかヨモちゃん応援したくなるな！マジで

なんだかわからないけど、３ヶ月ってのはどうなったの？
しかし嘘つきってレベルじゃねーなこの人・・・

早く帰りたかったんだろ　通勤がきついし
ってか鷲の店主が６０をどう立て直すか見たかったのに

こんな馬鹿い主と馬鹿犬がいるんたまなw
馬鹿が揃って微笑ましくていいじゃん

犬が馬鹿になったのは馬鹿い主のせいなんだろうけどw

雰囲気きたねー店だからゴミ捨てられるんだろうな
かわいそう

馬鹿ブロガーと弟子を巻き込んだ壮大なコントじゃん

こうなったら、愛の貧乏脱出大作戦に実際に出演して
鹿児島最福寺で護摩修行するまでやってほしいｗｗ

原因はしょぼいラーメン屋なんか手間かけてまでは相手にしたくないからでしょうね

守山の伍光って天天有につながりがあるらしく期待して食べに行ったが
くそマズカッタ！

体罰肯定とかアホ丸出しだな

６０のらーめんとつけめんは白頭鷲と同じになってるらしいが

味が違うのは本当ですか？

この前いったらおいしかったですよ。

>>410
名古屋ダマが奨める資本系に美味い店無し

名古屋ダマってなんですか？

いーちだ　（おい！)　 いーちだ！　（おい！）

いっちゃんのこと　　　伊地田っていうなー！

いっちゃんだよぉ　　　いっちゃんだよぉ

つけ麺６０ってどうかなるんですか？

井上　功　店主さま

おつかれ様でございます
いろいろ気苦労も多いことでしょうが
同じラーメン屋のブログ　「麺の話」　でも読んで
気分転換してリラックスしてみてください

あ、そうそう　鶯谷のきみはん閉店しましたね
テナントは今も空いたままだそうですよ

>>415
わっ、ももクロヲタ発見w

３月９日（土）

ヨモ結婚スペシャルとな^^

店主さま、まさかのUSJまでdisりですかｗ

> 塩とか、味噌汁のダシなどは自然ではありませんが。。。

自然じゃない塩とかダシってなんのことでしょうね？
錬金術師がつくった物質でもはいってたんでしょうか？

食べ物で自然って売りにするほうもどうかと思いますが、
やっぱり反論する方も同じレベルなんですね

経験者不可・・・！？

ヨモ、辞めるなよ。

まあ、あんだけブログで従業員の悪口書きまくって
鷲の店主についていこうって思う人間なんているわけがないわな

ラーメンのセンスはあるのかも知れないけど
人間的なセンスはゼロ
可哀想な人だ

>>424
悪口ではない！　事実

>>425
お前は小学校からやり直せ
事実だろうか妄想だろうか思い出だろうか悪口は悪口だ
当人や周りがどう思うかが重要なんだよ
言いたいこと言って人を傷つけてよいなんて道理はない

誹謗中傷の記事消して前向きなふりしだしたけど
そもそも後任まだ決まってないんちゃうの？

いまから募集して人来てくれると思ってるの？

@no_co_2k_men_60
ここに至るまでの経緯。もっと複雑なんです。僕には書くことはできません。
応援して下さった方々本当にありがとうございました。
お金なんかじゃない。信用してついていった結果、このザマ。

>>426
お前は小学生からやり直せ

は、悪口ではないのですか？
人のこととやかく言う前に自分の事を改めようよ

>>427
応募はあるだろうけど、続くかどうかは疑問だね。
研修、引継ぎにヨモちゃんを入れるかどうか？もポイントだろうな。

>>429
屁理屈で返すな

春日部の相棒
井之上屋ブログ２１日の記事ってもしかして

>>431
自分の都合が悪くなったら口撃

屁理屈はどっちやねん（笑）

>>433
屁理屈はあなたでしょう？
口撃って、そもそも鷲の店主と弟子に対する扱いの話をしてるんですよ？
どうしてあなたが顔真っ赤にして僕につっかかる必要があるんですかね？
> 悪口ではない、事実
とか書き込むほうがよっぽどおかしいですよ？
そんなことがわからないのは店主ぐらいだと思うんですけど、どうですかね？

>>432
まさしく誰かを指しているね

そういえば、消される前の記事の魚拓撮っておけばよかった
何だかんだあってもあれが弟子の本性っていうか内面が見えた

最近の消された記事

2013年03月20日 前進
今日はお客様にお酒を頂いてしまいました

2013年03月21日 3月21日の記事
今回の件に関して色々と心配してくださる方も多く大変ご迷惑、
ご心配をおかけして大変申し訳ありません

2013年03月19日 包み隠さず
これまでの話しを包み隠さず書きたいと思う

まあ、ブログで弟子をこきおろして、さらにその記事を消すやつなんて
ホント人間のクズがやることなんだけど、別にそんなカスの記事を
いまさらわざわざ読みたい奴なんていないよね？（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

急転直下、まさかの四方さん続投決定に４万ギルダー

>>434
あなたのような人はもう店に来ないでください。

事実は事実！

師匠にあそこまで面倒見てもらっておきながら
1年で諦めるのもなあ、、
他の店に行ったとしても、当初の自分が追い求めるラーメンは出せないだろう。＜その店に合わせるだけだし
いつか帰ってきてほしいなあ

@8010rider　 何か…こっちが出来レースな気もしなくはないが…。プライドを守るための。

黒蝶貝　「８時１９分に右折で白頭鷲に入ろうとしたら店主出てきて看板を営業中→準備中に…帰ったった」

惑星　「そこはホーン鳴らすんや！（笑）」

黒蝶貝　「お話しタイムだったら気まずいんでｗ」

惑星　「あいつか！あいつのせいか！（笑）」

黒蝶貝　「いやいやいや（笑）」

一之　「ざ、残念・・・」

鷲の井上君は何歳なの？

ラーメン店主てサラリーマンで例えたら月給いくらくらい？

空気読まず444ゲット♪

結局、徒然近江ＡＦさんの予言通りになったな

ヨモダよ！ 加藤屋で修行を積め！！

井上君何歳？

60の跡地は、ココ２番屋の誕生か。

東京チカラめし

白頭鷲のとりとん滅茶苦茶美味いで〜

オレは普通の魚介豚骨の方が好きだけどな

白頭鷲のつけ麺の麺がまずいとか堅いとか言う人がいるようですが、私は好きです。

小麦粉の風味が凄く出てて、歯ごたえも良く麺を食ってる感が満載です。

行列凄すぎて並ぶのやめました。

ＭＯＮＴＹ’Ｓ　ＢＬＯＧ

> 麺に胡椒かけて召し上がっている方もいますが、勿体ない。

店に胡椒がおいてるのですか？
だとしたらおいてる人にも責任があるのでは？


> 刺身で美味しく食べられる魚をフライにしてソースかけて食べるのと同じですよね。

いや、全然例えの意味がわかりません。
刺身で美味しい魚はたいていフライでも美味しいでしょう。どっちが上とかじゃないですよ。
そしてフライにソースかけるのは普通でしょう？
フライになにもかけないで食べるのですか？
さすがに味付けしないと食べれないでしょう？
刺身だって醤油やワサビはつけるんでしょう？


> まぁ、好みの問題でしょうけど。

絶対違うと思います。
それ以前に何が言いたいのか不明すぎますよ。

＞＞４５４

胡椒をかけると小麦の風味が全く分からなくなります。

刺身で美味しい魚はフライにしても美味しいと思います。
ソースをかけると魚本来の味が分からなくなります。

その物の味を殺してまでいろんな調味料をぶっかけるのはどうでしょう？

素材素材とうるさい人は小麦もそのまま食べたらいいと思うんだｗ

フライにして食べたらフライの美味し〜い味が楽しめます
その味を殺すほどソースをかけるバカも中にはいるでしょうがね〜ｗ
フライにソースやタルタルはお造りに塩やわさびや醤油をつけるのと同じじゃないですかね〜〜

魚を知ってると自負する人は何もつけないとかアホな事を言うかもしれませんけど
たいていそういう人って魚＝鮮度とか勘違いしてる人なんですよねｗ
本当に魚を知ってる人からすれば失笑ものです
魚にも少し寝かせたほうが美味しくお造りで食べられるものもあるんですよ〜
どっちかというとそっちの方が多いかもｗ

素材をいかに美味しくいろんな方法で食べさせるのかが料理人の腕の見せ所
でなきゃいらないでしょあんたなんかｗ

麺に胡椒かけるってことは麺が臭かったか、物足りなかったんだろ
それか何も考えずに胡椒をかける習性のある人

なんでその人が胡椒をかけたのか考えないで一方的に勿体ないなんて言っても話にならないよ

まあ、胡椒なんかおいてる店が悪いけどな

それにしても鷲のおっさんの勘違いの通ぶった痛々しさは毎度面白いなー

あぁそれから胡椒かけて消えるような風味ならあの濃厚なつけ汁に漬かれば同じ事ではないでしょうかねｗ
なぜ麺に胡椒をかけるかと言うと途中で麺の味に飽きるからですよ
特に今の麺は酷い出来だわ
飽きさせない味にするのが料理人の仕事じゃないのかなｗ

>>だから文句を言うのであれば白頭鷲に行かなければ良い！

>>459
とんでもなく頭悪いなお前
わざわざ客にブログで文句言ってるのは店主だろ
順番が逆

だからそんな客は白頭鷲に来なくていいんです！

>>461
脳みそついてんのかお前？
これから来るこないの話じゃねーんだよ
なにがだから来なくていいんですだよバカがｗ
過ぎたことに対する話だっつーの
しかも話振ってきたのはバカ店主なんだから
お前が嫌なら来るな嫌なら来るな！あｓｄｆｇふじこってなっても意味ねーんだよ
小学校からやり直せよ糞馬鹿ｗ

>>461
それを言ってよいのは店主だけですよ
他人が言ってはいけません

店主ブログの、最近知らない客や業者が話し掛けて来る
って話は、結局は何が言いたいの？営業中は迷惑だから
親しくも無いのに話し掛けて来るな　ってこと？

あのブログを見て話しかけ相談する内容があるのか？

明らかにここでのいじめについてだろｗ

>>462
>>463
よっぽど白頭鷲のファンのようですね（笑）
来なくていい！って言われると　あからさまに怒るんですね。

でもデスりたい！　好きな女の子をいじめてるのと同じ感覚ですか？（爆）

>>466
大丈夫ですか？思い込みが激しいようですけど？
そんなんじゃリアルでも支障をきたしてる事でしょうw

ブログ読むと適応障害の友人と性格がソックリ、嘘つき妄想癖で事故顕示欲が強くて
虚勢張りまくり、その友人が鷲ブログ読んで別に変じゃない共感できると言ってた
あー成る程と妙に納得した

>>467
大丈夫ですよ（笑）思い込み？
リアルねぇ〜　フッフッフッ

胡椒かけるとダメなんですかー？？ミルが置いてあったのでゴリゴリやっちゃいました。。じゃあなんで置いてるんだ？？馬鹿ですみませんーー

つけ麺に関しては60のほうが旨いね。正直な感想
麺の出来具合も好み。鷲はもっぱらラーメン一択

ID:Z6SMuLGG
　　　　 (´･ω･｀)
　　　／ 　　　　｀ヽ.　　　お薬増やしておきますねー
　 __/　 ┃)) ＿_i　|
／　ヽ,,⌒)＿__（,,ノ＼


　　　　 (´･ω･) ﾁﾗｯ
　　　／ 　　　　｀ヽ.　　　
　 __/　 ┃　 ＿_i　|
／　ヽ,,⌒)＿__（,,ノ＼


　　　　 (´･ω･｀)
　　　／ 　　　　｀ヽ.　　　今度カウンセリングも受けましょうねー
　 __/　 ┃)) ＿_i　|
／　ヽ,,⌒)＿__（,,ノ＼

つけ麺６０、５月１２日（日）で閉店？

八朔

脱輪した車助けるとか、日常茶飯事的なことに感動するなんて、
奢った性格の店主ならでは！という感じはしました

あの店主、今までずーっと自分の力だけで生きてきたと思ってるんだろうなぁ・・・

で、脱輪した車とかスタックした車とか含めて、一度たりとも他人を助けたことなかったんだろうなぁ

わかるわー(笑)

今日も薄っぺらい批判してるなー

よそのモノは業務用と批判するけど、自分のとこの醤油はお前がつくったのか？と
麺は自家製かもしれないが、小麦だって自分で育てたわけでもなんでもなく、選んでるとしても買ってきたものだろ

そんなものは結局自分の線引きでしかないのに、謙虚さがないから薄っぺらくなる

能力の低い人間ほど言葉が大きくなるもんだ
まさに店主がそう

店を潰して大変なんだよ

いよいよはっちゃんのサポートの出番ですね

あのなかまる店主も出店場所の意見を聞いてるようだし


>>滋賀県発の勢いあるグループですよ〜
寅さん自宅近く出店中尾さんに訴えてみます!!

彦根スレで、はっちゃんの名前書いてるの誰だろ？ｗ
名古屋、小物ラヲタ、ＡＦ、ザキタワ

ラーブロの力ぐらいで店経営の浮沈が決まるとでも思っているのか
一日や二日ぐらいの売上貢献にはなるだろうがｗ

まちＢＢＳにも、はんなり京都みたいにラーメン専用の
「滋賀のおいしいラーメン」スレッド必要みたいだね
２ちゃん規制で書き込みできないから、みんなイライラしてる

添加物批判で例えが成型肉とか・・・
相変わらず薄っぺらいというか
見当はずれというか
アホちゃうかというか
アホやな(笑)

犬ほどよく吠えるの喩えの如く　鷲店主はよく吠えます
関西関東に問わず食材は熟知している(笑)
って、食材は知ってても使い方はイマイチ分かっていない
だいたい京都の店主たちに馬鹿にされてる名古屋を認めているなんて恥ずかしいことよく書くわ
まあゾンビへの当て擦りだろうが、それを書く時点で頭はあまりよろしくないのが分かる

犬ほどよく吠えるの喩えの如く　鷲店主はよく吠えます
関西関東に問わず食材は熟知している(笑)
って、食材は知ってても使い方はイマイチ分かっていない
だいたい京都の店主たちに馬鹿にされてる名古屋を認めているなんて恥ずかしいことよく書くわ
まあゾンビへの当て擦りだろうが、それを書く時点で頭はあまりよろしくないのが分かる

ちゃうちゃう、井上もライドオン先生の事は心の中では馬鹿にしてんだよ
井上がブロガーの名前を出す時は、客が減ってる時か常連ブロガーがご無沙汰な時
要するに、名古屋は『かませ犬』としていい様に利用されてるだけ

参考までに、井上がリスペクトしてるブロガーランキング１位は
関東のラーメン気ままに食べ歩き（おだ＠oda_kimamani）　２位がたけひこ（＠take_hilano）

車がステータスとか、わかりやすいDQNだよね

店主自身がラヲタの名をだしてること自体情けない

＞大阪駅から新宿行きのバスにらいどーん。

弟の中島保も２ちゃん見てるぞライドーン

>>481
まちＢＢＳに「滋賀のおいしいラーメン」スレッドが立てられないなら、
以下の過疎スレをラーメンスレにスレばいいね。
【CAFE】滋賀のオシャレなお店【BAR】
http://kinki.machi.to/bbs/read.cgi/kinki/1088601460/

＞478

隼人さんは店主からの信頼が違うね

井上店主も結構ブログを気にしてるようだし、長浜のコテツなんて舎弟みたいなものでしょ

井上くんのブログ閉鎖したみたいだけど、常連客限定ブログは
どこで見れるの？

http://washi.shiga-saku.net/

久しぶりに井上さんのブログを拝見したが、相変わらずって感じですねｗ
契約駐車場・・・１００均のマジックにボードにそしてブランク
要するに「こんなのが僕の実力ではないですよ〜」って言いたいわけだな
凄いだろうと思いながら写真アップし、尚且つ自分の技術を誇示するあたりが胸糞悪い

俺はこんなにもきっぷがよくて良い男。

国産豚４キロで表現しています。

早速絡んで来てやがる
気持ち悪
男に惚れるって異常だぜｗ

伊地田愛子ちゃん２６歳、山中湖は彼氏と行ったんやろか？綺麗にならはったな

お父さんは極竹拳行きたいけど、支那が嫌いなので回避して大津の牛肉サミットか

口癖は？： 笑ける・まぢで
嫌いなタイプは？： 太ってる・個性がない・オシャレに興味ない・愚痴ばっか
1ヶ月毎日食べるとしたら何？： うどん

ai「お父さん笑けるまぢで、太ってるし個性もはき違えてるしダサイしブログも愚痴ばっかで
まぢで無理！、考えるだけでも笑けるからうどん食べてこよ〜っと！」

幸せを感じる瞬間：好きな人と一緒にいる時
好きなタイプは？：腹筋・危険な香りがする・自分を持ってる・オシャレ・個性
尊敬する人は？　：お母さん

ブロガーに例えるなら
嫌いなタイプは？：メンタロ・なごやだま・お父さん
好きなタイプは？：はっちゃん

　　　ai 　　　びちょびちょ

　　　ai びちょびちょ

　　　ai びちょびちょ

カレー食いたいな

カレーつけ麺食いたいよね

井上な嫁って椿鬼奴似てるな

名古屋球　　→　千原せいじ・ダンカン
賞金王　　　→　いとうあさこ
ひばり中井　→　中川家礼二
中○韓国　　→　なすび
井上な嫁　　→　椿鬼奴　　new　

>>503
面白い、でも嫁を話題にするのは卑劣な行為だ

うん！

この前久々に昼に行って魚介ラーメン喰った！
やっぱめっちゃうまかった。
夜も食べれるようにして欲しい（願）

卵屋はさっさと取引やめちゃえばいいと思った

今後の玉子の件を説明すればいいのに　なにを嬉しがって業者との裏事情を書くのかw
アホというのかこの程度の人間だからヨモちゃんも去っていったんだろうな

いやー、白頭鷲うまいわ
滋賀で一番好きな店だ
欲を言えば普通のラーメンを夜も食えたらありがたいんだけどな

味玉があるんやったら、メンマ増しもできるように、して欲しいわ。

>>510
味玉の食券でメンマ増しやってくれるよ。

>>511
こんな良い情報をブロガー同士だけで共有していたのか
つーか、鷲の店主もブログに一度記載して欲しいよね
記載してくれたほうが一般人は注文しやすい

>>512
察しろよ
自販機にないってことは一応は裏メニューなんだよ
あの店主なら、ここに情報出したってのでへそ曲げて断りやがるぞ

裏メニューってことは、あの店主でさえ、
ブロガーに屈伏してるんだね。結構へたれだね

511だけど2ちゃんに書いたのはよくなかったのかな？
でもオフでラーメン食い行ってまで店主や他人に気を使いたくない気持ちは良くわかるんだよね。
店主にも色々考えは有るだろうけれど全ての人に均等なサービスを望みます。

ブロガー達よりも頻繁に
白頭鷲に通われてる常連さん達は
いい気しないわな

店主と会話を特別交わすわけでもなく
帰り際に「御馳走様でした」っと頭を軽く下げ
店を後にする
白頭鷲を支える土台ともいえる大事なお客様

この層を大事にしないで
たまに顔を出すブロガーを特別待遇するのは
経営者以前の問題で人間としてどうなんだろうね

客もバカではないのでいい気しないよ？店主さん。

それとブロガー達も本当に店の事を考えているなら
接待トッピングを与えられてもブログに載せない事だね
一度ブロガー同士で話し合ったら？

こんな事が続くとSWITCH(おけいぽん)の加藤屋レポも疑いたくなる

角切りチャーシュートッピングの下りは店主と仕組んだ台本じゃないの？

しょうがないよ
あの店主は客を見下してるもん
その割りにはへたれだけどね
まぁ、ラーメンが旨いから文句ないよ

正直どうでもいい

ちょいちょい休むの本当やめてくれ
プロの仕事とは思えないわ

そぼろ小の茶碗を大きくしてくれ。こぼれるよー。

> 例えばいじめ。僕も加害者で中学の時に先生が家に来たりボコボコに殴られたり大変でした
> いじめって、いじめる人間が当然悪いのですが、いじめられる人間にも原因があるんですよ

いじめといて相手に原因があるとか、クズ中のクズ・・・

>>521

>でも、その原因って実はその子の「個性」なんです
>その個性をみんなで受け入れる事が最重要なのに、やってはダメとか上から押さえつけるから根本的な解決にならないと思うんですよね。
>みんながお互いの「個性」を認め合えばそんなことは確実に減るはずです
>そして被害者の子は共通しておとなしいから、クラスの中心の子と組めば極限まで減ると思いますよ


自分の子供の個性を否定してるんだから成長してない。
結局いじめられる側ではなく、出来るならいじめる側の方にしたいだけでしょ。

>>522
なるほどまさしく「いじめる側の論理」だよね

もう本当ウザいわ。
俺のタイミングが悪いんだと思うけどさ…
友達や先輩に「この店美味いよ」って連れて行く度に休みなんだもん。
別に安いのが売りの店でも無いんだし従業員雇うか、せめて不定休で休むなら定休日無くせよ。
わざわざSEO対策もして無いブログをいちいちチェックしてからじゃ無いと行けない店とかありえないでしょ？
社会人としての自覚足りなく無い？

>>524
食わしてほしいなら店に合わせろ　馬鹿！

>>524
そのブログを読めばわかりますが、社会人としての自覚なんかあるわけないということは明らかです

>>525
自己紹介乙

>>525
営業すらしてない店には合わせれないだろ

10月4日のブログ消してるな。
消すぐらいなら休むなよ。

スープの出来が悪かったりしてお客に出せないと思ったら休み
美味しくないと思いながら営業するよりカッコイイと思います！

>>529
好きだけど味クッソぶれぶれじゃん
言い訳にならないレベルだと思う

化調の量？
言い訳にならないレベル？
あなたの味覚は優れているのですね。

なのに好き？？？？？

>>531
味自体は好きだけど魚粉が多かったりスープが弱かったりブレの幅はクソデカいと思うぞ
まあだから飽きないってのもあるがｗｗ

魚粉なんて入って無いと思います。
しっかり鰹節サバ節のにおいがします。

スープが弱かったり？？？
魚粉が多かったり　？？？

それで飽きない　　？？？

>>533
別に作り方や材料にまで興味無いけどさ…
日によって魚臭すぎたり魚の出汁がエグすぎてニガかったりしない？
そんな節ひとつひとつ解る繊細な舌ならあの店のメニュー全部毎回味違うと思うんだけど？
セントラルキッチンで作ってる訳じゃあるまいし

まあたまに当たりの日があるから行くんだけど

たしかに美味い時はあったけど…
あれだけブレると客のことを考えてるとは思えないけどな。
満足のいくスープができなかったら営業しない店があるみたいだけど
いつも試行錯誤だから試験営業なんやろ。
あれならジョニーのこってりつけ麺のほうが美味いと思うけど。

じゃあジョニーに行けば？
文句があるなら鷲に行かなければ良いだけじゃん！

今日も美味かった(*^_^*)
チャーシューがこころなしか厚かったような気が

金取って商売してるのだから美味しく当たり前
関東で嫌われ滋賀まで逃げてくる持ってる技術は中の上程度
既存のチェーン店こき下ろし人格は下の下のあほ店主
ブレたスープを作る技術は滋賀でも３本の指に入るスーパー店主

>>538
まずその書き込みを五回読み返せ
恥ずかしくないならお前は在日決定

>>539
アイゴー　タンベ　ナムル　&#45236;&#44032; &#51025;&#50896;&#54624;&#44760;！

>>539
頭大丈夫か？

本当にブレたスープだとお思いですか？
ラーメン屋さんがこれで完成！ってのはないんですよ！
日々努力試行錯誤してよりおいしいスープを模索してるんです。
ブレたスープを出してるのを確認するためにわざわざ食べに行ってるんですね。
食べてもいないのにブレてるとは言えませんものｗｗｗ
悪く言う人ほどブログをしっかりチェックしてこまめに通っていらっしゃる
相当鷲のファンなのだろうけどｗｗｗ

>>542
味が変わるということが問題ではないんだよ
明らかに以前のものより味が落ちているということが問題であるわけで
それに試行錯誤するのは出来れば営業前か営業後に行ってほしいわけなのよ
営業中にするということは客が実験台になっているということですね
金を取る以上客を実験台にするのは如何なものなのでしょうね
職人が聞いて呆れますわよ
さあまたブログチェックしてこまめに店に行ってブレを楽しみに行きたいと思ってます。

業務用を店で出すだけで殴られても仕方ないと思ってる店主ですよ？

>>492
ブログに出てくる
ひろちゃん、おださん　って誰ですか？

食べ放題のところで、業務用がどうのこうのとか、殴るとか、頭おかしくね？
他の客も見合った味しか求めてねえよ。
独善的すぎるよ。こういう人に合わすのは、気を使うって疲れるから逃げたくなっるよな、よもちゃん。

ブレねえ。それほど酷いとは思わないが。
ヤバイ時は、たしかにあるけどw
週1以上、ラーメンのみ食ってるが・・・なんだかんだで好きなラーメン。

以前より、味が落ちてる？以前っていつ頃かな？

>>547
もっとブレ幅のある店はたくさんある。
だがあれほど講釈たれ他店をこき下ろしてながら肝心の本人はと言えばｗ

だから叩かれるのだよ

批判するにはするだけの技術を持ちなさいってことだ

批判してるやつはここより美味いラーメン屋言ってみ
オレが食って来て判定してやるわ

>>549
判定出来るだけの舌をおまえが持っていると分かったとき
ぜひお願いしますねｗ

ブログ読んだけど、味に自信があるんだね。

先週食べに行ったけど、それなりに美味しかった。
でもその前食べに行った時は焦げたような苦味が邪魔だった、
さて、どちらが本当の味なのかな？

自信あるわりには大したことないね
材料にこだわりを持ち業務用は一切使わず無添加無化調の店はたくさんあるけど
レベル的にはここはかなり低いと思うよ
何年もまえなら認められたかもしれないけど
いつまでも過去の栄光にすがっていたいのはよくわかるけどｗ

>>548
>>550
>>552
井上になっててﾜﾛﾀwww

井上さ〜んw

>>553
井上さんの店のスレなのですが、なにか？

>>545
ひろちゃんーつぼい
おださんー関東にいるヲタ

>>554
２ちゃんメイトでは君が井上さんww

俺は井上、パッションだ！　パッションだ！

>>555
つーか、おまえ読解力乏しいな〜

>>557
スマホで２ちゃんメイト使ってみたらわかるよ田舎者w

>>552 判ってると思うけど、鷲は無添加無化調ではない。

微量の化調あり・・・ってのが、食ってわかってんの？

化調使ってあれでは・・・

乳化剤や化調は旨ければ別にいいわ。
真剣に取ったに出汁に化調入れてくれたら絶対旨いもん。
特に濃厚系はジャンクフードだと思うし。
鷲が問題なのは節を煮出し過ぎの時のエグ味とか、スープの濃度をプラスするのに使うためなのかほぼお湯で茹でただけのチャーシュー、そしてあの立地なら一番大きなコストであるスタッフの人件費を使って無いのにあの値段、その上突発で休むことでしょ。
人雇ってアイドル無しで休まず営業してるなら多少のブレも納得出来るけど、店主自らが作ってくれた物がブレブレじゃあゲンナリするわ。

だからー　不味いと思うんだったら行かなければいいじゃん！

そうだ来るな。

＞だからー　不味いと思うんだったら行かなければいいじゃん！

それを言うなら井上さんに言ってやれ
食べ放題の店には行くなって！

文句たらたら言って何度も通ってるなら真正の馬鹿だなｗ

馬鹿を相手に講釈たれるアホ店主ｗ

アンチ白頭鷲は白頭鷲ファン アンチがつくということは人気がある証拠だよね

>>554

oda_kimamani ？

むかし京都にあったはなふくの店主といっしょ
ラーメンに文句は無いが店主の人間性に問題ありって感じだと思う
どちらもブログを読めば必ず血糖値があがるから
違いといえば気まぐれと気ままぐらいなものだわ

昼につけ麺食ったらスープが焦げてる！！！
不味い！のにみんな文句を言わずに食っていた。
ブレるにも程がある（怒）

>>570
僕も食べました　笑

友人と２人でつけ麺を注文して食べた瞬間に目を合わせるレベルの焦げ臭
ブレとかのレベルではないですね　怒

あれを提供してしまった店主さんどうしたんだ？
スープは全部廃棄して損して得を取れ精神でやったほうが信用を失わずに済んだのに

今日の昼間のつけ麺で何か大事なものを店主は失ったような気がする。

一瞬まわりを見ましたよ(笑）
あれはブレではなく焦げ焦げの苦さだよ〜ん
でも文句言う根性ないのでほとんど食べましたよ
はっきし言ってよその店を批判できるレベルの店ではないぞ

僕もつけ麺を頼んでいる他の客が気になりピンポイントで顔色を伺いました　笑

砂状の真っ黒な塊が鉢底にこれでもか！ってぐらい溜まっていたので
掻き混ぜないように表面にだけ麺を漬けて食べました
どんなに不味くても残すことが嫌いなので　笑

驚いたのは他のお客さんはスープ割で完飲してる客の多いこと　笑

一番気になるところが　確信犯なのか　それとも知らなかった、わからなかったのか？
どっちに転んでも店主は言い訳できないでしょうね

店主の性格上　今回のスープの事に関して触れそうな気もしないではないが
言い訳しないで正直に謝罪したほうが印象はいいよね。

謝罪するしないは別として今回の件で職人としては終わったな
焦がす場合も濃厚なスープによくあること
それを味見しないのも腕の無い店員ではよく話
客の顔や雰囲気で何も察知出来ないこともバイトレベルの能力なら仕方ない
あまり店主を責めないでほしい
彼は彼なりに一応頑張っているから

今回ってか、前からしょっちゅう焦げてるだろ
二回目に焦げてた時きいてみたら
「ちょっと焦がしたけどうまく調整できました」的な回答されたわ

それから行く頻度下げて焦げてるのにあたってないけど
行く客、食べきる客がいる限りは肯定されてるわけだから、直さないだろ
アンケート用紙でもあればキツイこと書けるんだけどな

今回の焦げ騒動は今までとはラベルが異次元らすぃね、某コミュでもちょっこと話題になってんよ

ラーメンしか食べないからなぁ...

つけ麺好きな人には、残念やね。

こげごげの出来損ないスープしか作れない奴が偉そうにチェーン店批判してるｗ

いらんことブログに書き過ぎ
自己顕示したいのは分かるが職人なら商品で自分を顕示しろ！
能ある鷹は爪を隠すの諺を知らないのかな？
やっぱ鷹にはなれない頭の中が真っ白なワシでしかないようですなｗ

ちょっといってみたいなまだ未食だし
他の奴がなに言おうが好きなものは変えられないしね

鷹じゃないから鷲だからｗ

もう、鷲もオワコンだからどうでも
よくね？
今はあの系統のつけ麺は鉄山校一択だろ？

鉄山校（笑）

ステマ乙と言わざるを得無いが行った事無いから鉄山靠気になるな…

あんま鉄山靠言うと、また発作がでて
業務用だ、罰ゲームだ、殴るだ言い出して
批判しだすぞwww

鉄山靠のチャーシュー丼まずかった
ラーメンのチャーシューも劣化してる

子供のことより自己満だけの子育て論だなｗ
親の顔色ばかりうかがい隠れて悪さする子供になるに8000バーツ
中学入れば不良の手下になり万引きするに12000リラ
つーか三相プラグぐらいで業者呼ぶなよ
おまけに休業するなんて情けない

>>587
↑
ブログの書き込み一語一句に反応し踊らされてる馬鹿

幼稚な暇人糞人生乙w

踊るあほ〜に、書くあほ〜お、同じあほなら踊らな損損ｗ

またなんらかんらでちょくちょく休んでんのかよ
日曜の夜鷲行ったら案の定また休んでたから鉄山靠行ってみた
鷲のつけ麺を上品にブラッシュアップした感じで良かったよ
店もキレイだし店員さんの感じもいいしもう鷲いいわ

>>590

彼女つれてくなら鷲はきついわな
てつざんならまぁ許して貰えるかな

だが彼女が麺通なら鷲だろな
うちがそうだったからだけどな

俺の彼女も麺通だが、うちは鉄山公ばっか
り

家系とは、ケミカルだな。
殴ってきたんだろうか。

gy

>>594
あいつ口ばっかりだしな

「妻が顔が悪いのは僕に似たせいだと言うので簿妙な心境です」（笑）

鷲食いてー！！
今家出ても間に合わないのがつらい…

嫁も鬼奴そっくりさんですからWWW

　
600GET

奴さんだよ〜

なんか限定でもやってないかとか、そもそも営業してんのかと思ってブログ見るけど
競馬ネタも家族ネタもつまらんわ。
まあココで嫁イジってるヤツも最低でつまんないけど。

競馬で勝ったのかなんか知らないけど、さんざん客にはどうでもいいことで盛り上がって、あげくのはてには臨時休業
アホかこの店主

ブログってまだやってるの？

ラーメンゾンビ（笑）

完全に間違った子育て論ｗ
違う色を使うのは反抗の表れですよお父さん
僕お父さんのあやつり人形になりたくないってとこですかね
個性を大事にするならまずアドバイスはやめろこと
個性を一番奪っているのはお父さんあなたですよｗｗｗ

先生は事実を指摘してるだけなのに、なぜか先生に矛先を向けるというマヌケっぷりｗ

公共広告機構のＣＭ『黒い絵』

見ろやこのスープ
ドッロドロやぞ
ドッロドロやぞ
テッロテロするやろ

悔しいです

まーた雰囲気だけの店がどうとか書いてるけど、
鷲だって結局、メニューや外観のおしゃれさには力を入れないことによって
「味に力を入れてる雰囲気」
を出してるだけじゃん

つけ麺食べに来るお客さんのこと悪くかけないのはそうなんだろうけど、
あのレベルのつけ麺なんて、ラーメン知らない田舎モンしか食いにこないだろ

わざと店内狭くして行列作ってる店みたいに言うな

まあ鷲は殺風景で店内も適当だけど美味いから客来るんだよね

>>605
井上はごちそうさん見てねぇだろうな？

西門ふ久役の松浦雅は１月２７日に登場

166 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2013/12/25(水) 23:09:53.81 ID:NyGnwxxO
テイガクの雇われ常駐監視人かｗ

168 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2013/12/26(木) 02:36:05.73 ID:wCMA8h2A
２ちゃんねるを見てるものにはわりとテイガクのことが知れ渡ってきたから それでまた熱心に２ちゃんねるで他店のことをけなしてるのか？

171 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2013/12/26(木) 09:30:33.08 ID:NiR4/jp8
定額の真実を書き込むと必ず湧いて出てくるコピペ荒らし
これってもう定額の書き込み確定って事でいいんだよな？

183 名前:ラーメン大好き＠名無しさん :2013/12/26(木) 14:32:29.89 ID:3OhMSt9j
つまり、定額麺は体に悪いって事か（笑）

184 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2013/12/26(木) 14:54:54.12 ID:w7dmCWB5
テイガク麺はカンスイをあまり使ってないとうかぼそぼそと切れやすかったりするしな。 小麦粉もわるいのだろうｗ

198 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2013/12/26(木) 20:47:17.72 ID:w7dmCWB5
タマゴつなぎの中華麺で風味の悪いテイガク麺がすきなのか？

200 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2013/12/26(木) 23:21:31.67 ID:DvR/BgAI
テイガクなんて食う気もせんわｗ あんな京都のラーメン屋の多様性をなくそうとするようなやつには加担したくないわ

202 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2013/12/26(木) 23:54:56.77 ID:DvR/BgAI
テイガク以外ならスープを引き立てるような麺になってるよｗ
新しい店を旨い旨いと書くと昔からテイガクが営業に行って
数ヶ月で違和感のある嫌い平麺に変わったりするからなｗ
あとはネットでの宣伝だけでもってるような店になっちまったな

214 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2013/12/27(金) 13:10:12.29 ID:3dSWRYPI
製麺屋が店に対してあれこれ指図する
それが定額クオリティ
こんな事書くとまたコピペ荒らしチョンヅラチョンガク知見とその手下ブロガーが湧いてくるな（笑）

シナニーが止まらない

549 名前:無化調 [まったり] :2014/01/06(月) 19:10:29.08 ID:z8K/3tSq
まる麺ｳﾏｰ(^^)


550 名前:ラーメン大好き＠名無しさん :2014/01/06(月) 20:57:25.40 ID:7aXPQVZn
なるほど、こうやってチョンガク＝まる麺ｳﾏｰ(^^)＝しんぷくウマー！＝チョン公は長年

まる麺
新福菜館
紫蔵
宝産業

に嫌がらせしてきた訳だ（ｗ。

チョンガク麺を使わない店に対してはこうやって脅しをかける訳だな
「ウチの麺を使わないと、どうなるかわかってるかんだろうな？」
とでも言いたいんだろうな

死ねよチョンガク

374 名前:ラーメン大好き＠名無しさん :2014/01/06(月) 08:47:51.68 ID:XKtZA0on
去年突然閉めた中野六角再びで店長やってた白橋陽輔君 独立して昨日大阪たくのじ跡で新店オープンしたらしい
円満退社だったかどうかは知らないが頑張ってほしいよね
屋号は『ぶたコング』　麺は、もちろんテイガクですわ

379 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2014/01/06(月) 21:02:03.17 ID:QTR69qU3
どこかの製麺屋のせいですっかり京都 ラーメンスレも廃れたな

380 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2014/01/06(月) 21:33:00.10 ID:TPhL8fxy
>>374
ほう、そうなんだ。テイガクにとっては京都の中野て焼肉屋がどうなろうが関係ないしねｗ
独立をうながすとテイガクのお得意先が２軒に増えるわけだ。
そういえば、たんぽぽから独立したのが極鶏だったね？ それでうまくいったのでそういう戦法を増やすのかｗ

383 名前:ラーメン大好き＠名無しさん :2014/01/07(火) 08:49:26.32 ID:TK8ZcUpR
>>380
ぶたコングに、板前焼肉からの開店祝いの花はあったんかな？ブログもスルー？
関西らぁ祭絡みの関西ラーメン向上委員会とも深いつきあいがあるみたいだけど
でも、そんな事も儲け主義のテイガクには関係の無い外野の話なんだろうな

387 名前:ラーメン大好き＠名無しさん :2014/01/07(火) 15:05:15.74 ID:5pXnAOdh
そういえば、拳も最初は店を出してもらってたのを、テイガクにそそのかされて独立したんだな。
豚コング？のほうが大阪で店を出すだけ、礼節にかなってるのかw

早く潰れろ糞ラーメン屋

>>609
旨いさけ成立するんやで

九州雄の守山店てどこ行ったの？

>>618
何を今更ｗ

>>619
何を今更w

鷲のラーメン最近しょぼくない？
あの構成で700円はボッタクリな気がする。
いくらスープに原価掛けていると豪語しても。。
味玉追加で800円だし、その味玉もたいして旨くない出来、、

【告知・宣伝】
キッチン南櫻
フレンチシェフが作るラーメン店
３月４日（火）１１時オープン
野洲市南櫻１８３１−２

そうかねぇ...鷲のラーメンの最近てｗ...安定してきたやろ。
あのタマゴは旨いと思うが。つか、タマゴの味の違い判る？www
メンマしかり。
他のラーメン屋のボッタクリは如何？どこが良心的で満足できる？

個人的には、750円に上げてチャーシューの肉質を上げて欲しい。
海外産やろうから。
残念ながら、どうしても旨くはない。
インスタントラーメン味覚の奴がいるからね〜。
井上さん、大変やね。

>>622
ramen_zombie

今井亭ではなく、今伍亭ですわ・・・。
唐揚げ・・・もとひフライドチキンはなかなか。
ラーメンの値段と味わいがダメダメ。
いわゆるコスパ悪し。

フーン

>>492
３０円の値上げくらい大丈夫でしょ？人気店なんだから
にっこうがいい手本、先を見越して年末に５０円も値上げしても変わらぬ行列

> 鰹が約１３０％の値上がり
130%の値上がりって、元が100円なら230円になるってことだからな

> 肉屋は豚を約１２０％くらい上げるようで
これも、元が100円なら220円ってことだ

ってか、それぞれ30%と20%の書き間違えだろうと・・・

> 捕れるようになった。食用分が落ち着いてきた。でも、価格は戻らない！

ラーメン屋だって値上げしたらもう下げないよな
潰れそうな店は下げて自滅するけど(笑)

\10ぐらいの値上げは客側からは微々たるもんです。
お店側は原価計算と廃棄分（売れ残り）で大変なんですよ！

懲りないオヤジblog、ともちゃん情報によると４月１日現在
宇奈月は５０円値上げで、井之上屋さんは。。。。メモメモ（＾＾；

@patukin_koasa（階段の下のポニョ）
酔ったお客さん、ひどい場合お断りします。
ひとりで相手すんのしんどい。リツイートしなくていいですよ。

暇な木曜日にあっさり系の醤油ラーメン

カレーつけ麺再開したの？

test

>>492
能 あ る 鷲 は 塩 隠 す

滋賀では、鷲のつけ麺が一番おいしいね。

確かに

人気のつけ麺専門店二天一流、実力の麺屋白頭鷲

カレーつけ麺やってる？

まだ青いGIOSのフラットバーのロードレーサー
（定価１５万）
店内に置いてあるの？

儲かって良いチャリに乗り換えた？

ダントツで鉄山こうやろ、技の鉄山こう
パワー押しの鷲、バランスの21

バランスの２１って、二天一流のこと？。。たしかに
大つけ麺博で安定して大量に提供できるのは滋賀では二天一流だけかも

>>641
二天一流のチャーシューって
あぶってからタレつけてない？
あの甘いタレが麺につくと味が変わって
ちょっとゲンナリなんだよね

なるほど、肉を麺の上に乗っけると見栄えがいいからね。
通常どおりスープの中に入れる方式か、あるいは別皿で提供か
結局、そこは食べ手の好み次第なのかな？

パフォーマンスの二天一流　味の白頭鷲

吐くとう儂も、濃厚好きははまるんだろうけど、万人が美味いと思うのは、二天一流だろうな。何回か行ったが女性客多いよね

それは無い
二天一流普通に美味く無いわマズイとまで言わないけど

相変わらず店の中は汚いの？
チャリが置いてあったり..。

二天一流の接客してる店員の女の子って
ガールズバーみたいなノリなんだよなｗ

同じ敷地内にバー？っぽい建物があるけど
オーナが同じなんかなぁ

>>647
店主の帽子にはじまり、相変わらずでした。

２１流行ってるよな、２号店は何処だろうね？

つけ麺専門二天一流
食べログ滋賀ラーメンランキング、７月度は７０位　

なんで白頭鷲のスレに二天一流の事書き込むかなぁ…
あんなクソマズイただのデカ盛りの店と白頭鷲じゃあもう別の業態だろwww

白頭鷲は
「店内汚くて、おっちゃんの愛想が悪くて丼を下げるのも水もセルフ」
...と美味いラーメン屋に有りがちな雰囲気を醸し出しながら
　....実際は不味いラーメン屋.....

....というのがイタい...。
　２度しか行ってない。

春日部の店はあんなに綺麗だったのに
この店て汚くてなんか貧乏くさいんだよね。
とくに夏は虫が大量発生して気持ち悪いし。
一日の客数も週末でもせいぜい７０人。
一日３００食の笠山と比べるのはナンセンスかな。

春日部まで知ってるとか只の私怨か。
売れてるのが美味いんだったら後楽園のラーメン食っとけよ。

>>652
その通り

人見知りあるちゅん、、、愛されてるな二天一流

二天一流はステマがひどいな
白頭鷲と比べるのがおこがましいレベルだからな
白頭鷲の商売敵になり得る店は県内なら秀吉屋ぐらいじゃない？
方向性はちがうにせよ客層被っててどっちも美味いからね

二天一流は明らかに鉄山靠や十二分屋以下だからな
話題に登るほどの店じゃ無い

近江麺氏も書いてるけど、十二分屋はレベル高いよね
批判し続けた県内のラーメンブロガーって誰よ、長浜の電器屋か？

二天一流のステマってレスしたらピタリとステマレス止まったなww
改めて寄らせて頂いたけどやっぱ普通に美味くは無いしな

おまえの好みあわないだけだろうが？
そりゃ濃厚な和紙好きには
頼りないだろうよ。
だからと言ってステマとか
おまえの味覚を押し売りすぎ。
俺は美味くなかったぐらいにしけ

しけ

しけ氏の言う通り
味覚や好みは人それぞれ
食べログで５点満点つけてる人もいる２１

白頭鷲のスレに二天一流の話題を書き込むからステマって言われるだろうバカが

たけ井みたいな勢いのある店が近所に来たら、売上半分以下まで減るだろうな

>>492
グロ画像注意

お盆休みのお知らせ！
８月１４日（木）〜１６日（土）
つけ麺専門店　二天一流

>>492

うまいもんはうまい

最近味のバラツキが大きいけれども、彼は進化と言い訳するのだろうね。

下のお嬢ちゃんは天才かも。ＣＭ黒い絵を思い出した。

程度の低い父　痛い嫁　どうしょうもない息子とごく普通の娘

ぴあ究極のラーメン買ってきた
井上功店主さん、準ＧＰ獲得おめでとう

キングジョニーと並んで、麺や二天一流
新店部門での掲載おめでとう

準ＧＰ　準、準ｗｗｗ

あれ？去年も受賞してなかった？

二天一流は、大橋製麺多摩かぁ

>>492

昼営業なし！！

>>674
それは凄いぞ おめでとう！

奥さん。。。お大事に、としか

ブログどこ？

うおォン！

神の煮干し

>>492
僕くらいになりますと
淀の京都競馬場パブリックビューイングで
１２００人の観客と共に凱旋門賞を応援していました

常連限定の限定メニューってどうなん？ｗ

影でこそっとやる分にはまぁしゃあないかと思うけど
どうどうとブログに書かれるとねぇ・・・

カレーつけ麺うめえええええええええ

132：ラーメン大好き＠名無しさん ：sage：2014/10/28(火) 20:39:37.83 ID: KbCwx8IS (1)
見栄張って食ってきたぞ
マジ美味かった(*^_^*)

真の常連である、信竿（しんかん）さんみたいな客を大事にしなきゃね

誰やねん

京町にあの店の２号店が、ほう…

最近味が落ちたな…

らの道シナさんは、絶賛してたぞ

やっぱ美味いわここ

確かに美味いけれども味のバラツキは感じるなぁ
今回は蜂蜜の甘さが気になったし、前回は苦味が強かったんだよなぁ…。

毎回同じ味でうまいのか？

最近はないが俺もたまに焦げたような味を感じる時があったな。
だいたい作り手が美味しさを求めて試行錯誤している上での味のバラツキならわかるが
作り手が意図しない味のバラツキはダメだろ。

春日部時代の『かけ＆塩』復刻は大歓迎だけど
なんでも胡椒ぶっかけるブロガーは出入り禁止にしたほうが…

は？

ひ？

ふ？

臨時休業多いなあ
31日昼営業は行く予定

今年の風邪の症状はキツイからなぁ、奥さんおだいじに！

今日から？
明日から？

今日までそして明日から

さすがにもう開店してるだろｗｗｗ

まだ

ジョージ、残念な夫より○○妻だろ
今季で一番おもしろいのは、デート〜恋とはどんなものかしら　だけど
杏ちゃんの上目遣いのアヒル口ｗｗ

hozon

　　　　　　　,　- ―‐ -　､
　　　　　 ／　　　　　　 　 ＼
　　　　 /　　　 ∧　∧　 , 　 ヽ
　　 　./　 ｌ＼:/- ∨ -∨､!　,　',　　さあみんな集まってー！
　　　/ ハ.|/　　　 　 　 　 ∨|,､ﾍ　
　 |ヽ' ヽ　　 　 ●　　●　　　 ﾉ! l　　
. 〈｢!ヽﾊ._　　　　＿＿　　　　_.lﾉ　|
　　く´ ＼.）　 　 ヽ. ノ　　　（.ﾉ ￣
　　　＼　｀'ｰ-､ ＿＿_,_ - '´
　 　　 　｀　- ､ ||V V||　＼
　　　　　　　　| ||　 　|| l＼ ヽ

え？

ふふふでし(^^)

コッポラのアウトサイダーとは渋いね、井上ちゃん
俺はラッキーストライクにジッポーライターだったかな
Tシャツまくって肩のところに煙草入れて粋がってたっけ
ダイアンレインが好きでさ、ストリートオブファイアーなんて…

１２日、１３日はお休みです

いつ開店してんだ、この店はｗ
行く気しない店No.1だｗ

最高にウマいのに残念だな！

　　　　　::|
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　　　　　::|
　　　　　::|　,,....,,_
　　　　　::|´　 　 ｀ﾞ''-､
　　　　　::|　　　　　　｀ヽ.
　　　　　::| ｝ ｛ _､､､　__.l　　このスレはハゲ委員長に監視されています
　　　　　::|）-（-=- _ノ 〉!}
　　　　　::|ﾉ　　￣　　　 |ｼ
　　　　　::|､{,___,},.)　　　l　　
　　　　　::| ｀ニ´　　.／:l
　　　　　::|: ー　＼ 　 /
　　　　　::|　　　　　／
　　　　　::|====-'ヽ
　　　　　::|ー:''´　　　＼??👀

↑　一乗寺のアイドル金子知拓さんに似て蝶

見よ！これが滋賀作の伝家の宝刀　単発ID自作自演だ！！Tの字の手下ブロガー 滋賀作ファミリーが総出で必死（笑）

511 名前：ラーメン 大好き ＠名無しさん[] 投稿日：2015/02/13(金) 09:38:09.79 ID:H c+wD5jo
　テイガクって自社の麺を買っていない店に嫌がらせをするんですか？
　　具体例とその証拠を提示してみてくださいな。
　　　私は関係者ではありませんが、スレッドみていたら　奥歯に物挟まったような書き方しかされていないので。

515 名前：ラーメン 大好き ＠名無しさん[sage] 投稿日：2015/02/13(金) 14:18:37.53 ID:4dAFt A6P
　>>511　荒らしが粘着してるだけで、何の証拠もないよ　
　　テイガクはロット数少なくても製麺してくれるから広まった

516 名前：ラーメン 大好き ＠名無しさん[] 投稿日：2015/02/13(金) 16:52:25.74 ID:AN M0kayw
　>>515　ふうん。ありがとう。
　　じゃなんでここでいかにもテイガクの麺を入れていない店に対して
　　　同社が嫌がらせをしているととらえられる書き込みをしている人がいるの？
　　　　その会社に何かうらみでもあるの？　荒らしとしてもちょっと粘着すぎやしないか？

517 名前：ラーメン 大好き ＠名無しさん[] 投稿日：2015/02/14(土) 00:09:53.88 ID:jA F8Mxj6
　そんなくだらないことで掲示板にコツコツ書き込みする会社があるかっての
　　わかってる人は面白がってこことか京都スレ見てるんだから真面目な書き込みは滑稽だわ
　　　売れてる同士は製麺所、自家製麺関係なく仲良くやってますんで(笑)

518 名前：ラーメン 大好き ＠名無しさん[] 投稿日：2015/02/14(土) 01:36:26.48 ID:agu 9eD+Q
　もちろん会社がそんな事やっているとは思えないから余計に疑問
　　歪なアンチのチンケな闇なんてどうでもええけど
　　　不毛でバレバレな行為をスルーせずにわざとに晒そうともおもったわけ

533 名前：ラーメン 大好き ＠名無しさん[] 投稿日：2015/02/14(土) 09:53:32.24 ID:a0hS UcFv
　>>511　このシト、GJ

539 名前：ラーメン 大好き ＠名無しさん[sage] 投稿日：2015/02/14(土) 14:29:44.26 ID:PHsw W1Bz
　（※滋賀作叩きの書込みに対して）京都スレに閉じこもっとけよ負け組ｗ

blogくらい読んでからいけ

関東遠征の感想

>>720
読んだ。
どうかしてる。

気ままなワシ、、、

ミッキーロークといえば、ナインハーフ

ブログでグダグダ言ってる名物店ってどこなんや？

塾とゆったら、名古屋球さんとこの公式サイト

どんっ！！　　↓　　　

狂信=京進

ところで
このところブロガー連中が鷲取り上げているの少ない印象
鷲店主と絶縁したのかな？いずれにせよ癒着しておらず喜ばしい事

いっちゃん（ZMB４８)@ramen_zombie

@kamu_ro 名古屋ダマの京進で受けたって

親がハイハイと子供の主張を聞き入れた結果の赤シャツ
親が無関心で子供の主張を否定しつづけた結果の瀬愚痴
親がヘンコで子供の放任主義を貫いた結果の鷲店主
関西三大○○店主

ラーメンコロシアムのゲストに、関西三大○○店主を
毎日放送サンよろしく来週

★※【必死！キチガイ！超変態ストーカーに注意!!危険!!変質者!!】※★
↓この包茎クズ野郎
17:03/03(火) 15:15 zbfyJiJM [sage]
いや〜今日は調子いいよ！タマキンのキンはキンタマのキン♪あ、それ♪キンキンキンってか♪
母ちゃん…今日も病院連れてって…ｱﾍｯｱﾍｯ…
その前にオナニー済ましてくるね!!ｳﾎｯｳﾎｯ
ぐわっはっはっはっはっはっぐわっはっはっはっはっはっ

塾の対応は酷いな
狂った塾はさっさと止めさせて正解やろ

妻の横で長男がケツをだし、下の子は満面の笑み

絵に描いたようなクレヨンしんちゃんとこみたいな家族。。ほっこり和んだ＾＾

京進なんてとっくに辞めて、独立開業したんじゃないの？
やれ、ふるさと納税だ確定申告だって儲かってんのアピってたし

>>722
化調を使ってないから無化調と言い
更にこれまた味のわからん、ラーメン好きがブログでアップして
間違った情報がばら撒かれる

583 :2 013/10/30(水) 22:2 4:33.56 ID:r4ZbhIWD
　今までの○○ガクとその取り巻きブロガーの罪を思い出すと ほんと腹立たしいな。
　　彼らがいなかったら、今頃の京都のラーメン屋は多種多様な店があふれて
　　　ラーメン好きには楽しい町になってたかもしれないな。

　最初のころはブロガーもわけわからず、慕ってた福三の店まで 麺を変えるように進言したのか、
　　夏の冷麺をマズイ平打ち麺に変えて、客の喉を通らなくして、食う気もうせて客を減らして
　　　そのあと秋にラーメンを食いに行ったら今度は博多ラーメン用の極細麺に変わってたよ。
　　　　よっぽど今までの普通麺はないのか？と聞きたかったが黙って帰ったよ。

　次回今度はバリカタではスープを味わう気もしなかったので麺やわらか目で頼んだら最高に不味くなったよｗ
　　それ以来行かなかったら ほかの客も減ってたみたいで半年ほどで店を閉めたね
　　　京都の名店を一つつぶしやがった（怒
　　　　それもこれも○○ガクのあほと取り巻きブロガーのせいだ。

600 :2013/10/31(木) 09:02:54.30 ID:2s5pkWks
　よし、分かった！ ○○ガク麺使用店に行くの一切やめるわ
　　同僚にも○○ガクの真実を伝えておこう
　　　これも○見のステマの賜物だな（笑）

571 :20 13/10/30(水) 16:3 5:47.66 ID:cWSuKFx3
　露骨な接待攻勢をかけ得意先を奪われた弱小めん屋、
　　裏接待は一流、人気は二流、商品三流の恵まれないめん屋
　　　京都ラーメンスレマスｒター（笑）こと
　　　　○○ガク＝まる麺ｳﾏｰ(^^)＝しんぷくウマー＝知○社長も大変ですね（笑）

　そんな事だから宝産業に顧客を奪われるんですよ（笑）
　　俺がラーメン屋やるなら絶対にお前のテイ○○麺なんか使わないけどな 　スープが濁るから（笑）

　もう一度言うわ 　スープが濁るから (*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ