▲▲▲山形県のラーメン屋PART24▲▲▲

山形の美味いラーメンば語っべ

前スレ
▲▲▲山形県のラーメン屋PART23▲▲▲
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1269857942/

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　　┃　2get.&糸冬了　┃
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　　┃　糞ｽﾚ糸冬了 !! ┃
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山形では、いろはの冷たい肉そばがまだなんとか食えるレベル
その他の麺を提供する店は全てクソ不味い

鬼がらし、旨いけど高い。

乙！

語り尽くされても、その後の新しい技がさりげない形で、麺Ｕ亭の醤油味。
厨房に久しくいなかったおやじが無事復活。再び栄える本格豚骨、ウマ馬。
庄内よりもまろやか？しかし、味はしっかり庄内テイスト、ｹﾝチャン西田。
店内空調が整えばﾔﾏｶﾞﾀラーメンの奥ゆかしさをじっくり味わえる、いさご。

鬼がらしは麺がちょっと・・・

http://r.tabelog.com/ramen/yamagata/

山形県のラーメン店人気ランキング
一位龍上かよ・・・

一位かよ…。
今現在は辛みそをスープに溶かなくても濃くてしょっぱいです。スープが
少なく味噌ダレの割合が多いんです。辛くて残す客が多いので、せっかくの
スープが勿体ない、不経済って言う事なんでしょうか…？

でも、敢えて言いたいのです。辛みそを溶かないウチはスープの旨味を味わう
ために「塩分を少なめ」に戻して欲しい。溶かして初めてあんばいが良くなる
ように修正希望です。自分の調査？によれば、今すぐにでもそれが可能のよう
です。お願いします。

そうすれば、かよ…、なんて言われない、真の県イチラーメンになる。

腐れ赤◎本店

龍上は麺もやたら硬くなった
モチモチつるつる麺は赤湯の誇りだぜ
県外の客に合わせる必要まったくないと思う

寅しょっぱい
俺だけ？

>>10
つるつる感は今でもあるんですがフワフワ感を戻して欲しいですね。いや、
年齢層的に、子供時分に堅いモノを噛んで食わなかったお客さんの指向傾向
なのか、柔らかくて良い麺と堅くて、初めて美味い麺の区別が付かないよう
な世代が大人になった時代が来てしまったようです。

まあ、お店側は、都心に店を出してしまってからの大人数のお客の嗜好と、
他店で良いモノではあっても、自分の店で生かせるんじゃないかって考えて
やってることが裏目に出ただけなんでしょう。自分のトコの良さを見失って
しまうような迷いがあるウチは、他店の良さなんて真似するのを止めた方が
良いですね。営業上の効率の向上は他店だけで生きる場合が多いし、他店の
ステイタスとかは、ﾄﾞﾗｺﾞﾝ本店の場合は何も考えずに店をやった方が良い。

他店に真似されているような立場の店が、何も真似をする必要はないのだ。

おっと、麺ユ亭の悪口はそこまでだ！
あそこはフワフワ麺と茹ですぎノビ麺を履き違えてるだけだからな！


湯切りも甘いけどなｗ

>>13
>履き違えてるだけだからな！

話は変わるが、最近、ｹﾝﾁｬﾝ西だの麺が太くて、つぶれとよじれが少なめ、
良い感じに堅くて小麦の風味と甘さを感じるようになった。スープも良い！
ｹﾝﾁｬﾝという麺料理は完成の域。美味さに磨きがかかってきたぞ。

山大医学部前の龍上海は接客、味ともまったく満足はできないね
かといって本店は混むしなぁ

そこで、裏龍上ですよ
地元赤湯の人は、栄町店か、米沢店しか行かない
昔の味を頑固に守ってますぜ
接客はかなり荒いが、それが名物さｗｗ

たまや、山之助、侘助が今一番美味い

たまや、山之助はダメだな俺は、
大体、武蔵でバイトしてただけらしいじゃん？

>>7
興味があったので、ラーメンサイトで県内ベスト5を2サイトで調べてみた。

ラーメンデータベース(RDB)
龍上海本店、満月、梵天丸(採点数5)、栄屋本店、麺匠ごとう(採点数7)

超らーめんナビ
龍上海本店、味龍、龍横健、水車生そば、山大前やまとや

食べログもそうだけど、観光ついでや食べ歩きが好きな人が投稿してるのが多い気がした。
有名店だから行ってみようと思う人が多いんじゃないかな。
県内の人はあまり利用しないサイトだと思うので、スレの人気とはギャップがあるとは思うが…
個人的にはケンチャンがラー博や都内に支店を出せば面白そうな気がする。

ヤマガタウェイやラーメンデータベースは
売り上げにはまったく影響は無いが
食べログだけは、かなりの影響があるらしい

県外の奴が、何も知らずにぶっらっと立ち寄ったくせに
勝手なことぬかしてるのが、なんともムカつく

今度山形に出張するねんけど、旨いラーメン屋教えてくれまへんやろか？ｗ
山形人に人気の店に行ってみたいんですわｗｗ

このスレは嘘つきと宣伝厨の巣窟だから出張先で教えてもらったほうがいいよ

>>21
どんなのが好きにもよる。

味噌は屋台十八番が一番旨かったよ、実家の家族にも好評だったよ

山形特有なら米沢ラーメンとかケンチャンラーメンとかか？
豚骨ラーメンなら大阪に分がありそうだしな

好みの系統は特にないですわ〜。
山形県人に人気の店に行きたいんです。

山形は麺類に傾向が無いので人気店を勧めるにも悩むのだよ

庄内、内陸どっちへ行くのかな？
北山形、南山形でもまったく違うぞ
酒田ラーメンのトビウオのでじるはうまいんだけど
なんか物足りなかった
芋煮なんか、豚肉に味噌？？　感覚がおかしいとさえ思えた

まぁ、山形特有なら、からみそ、冷たいラーメン
馬肉チャーシューｗｗ　ソバツユを使ったラーメンなどがある
ヤマガタウェイってHPがある程度参考になる・・のか？ｗｗ

口にあうかどうかは保障はしませんｗｗ
まぁ、食べログにでも感想書いといてくれ

>>24
スレチの感だが、俺も全くの同感。
ただ残念なのは、袋が地味なこと。
それと、他社は太麺にシフトしつつあるが、ここは変わらず。
個人的には、味噌は太麺の方が食感があって美味いが・・・

>>28
でじる？

でじるw

つか酒田ラーメンが全てトビウオ使ってると思ったら大間違い

>>29
漏れは明星のチャルメラの塩一択
ただし溶き卵はデフォ
中華料理風に食べたい時は胡瓜と葱、後は安いチャーシューを千切りにして
ブラックペッパーかけて
食ってるなぁ
半分位食って酢かけて食うのもまたイイんだな。

でじたるラーメン。

>>29
>>32
おいおいおまいら全国区の話すんなよ。ｗ
塩ならマルちゃんだろ。

あまり教えたくないんだが、
入れ物にインスタント麺入れて
水多めに入れてレンジでチン。
これ最強。煮るよりうまい。ｗ
溶き卵好きなら生卵落としてかき混ぜチン。

マジレススマソ。

しょうがない、一店だけおすすめしとくか
ヤマザワって店にある、芋煮どん兵衛だ

味噌はサッポロ一番だよな。

昔って山形にペヤング売ってなかったよな
東京ではバゴーンが売ってないけど

そいや山形には新ラ王て売ってないのね、こんど実家帰ったら買ってこようか？あと昔ながらの中華そば

>>32
あ、あと
胡麻油ひとまわし

>>34
屋台十八番は福島以北でしか売ってないから全国区とは言えないんじゃね？
その中でも東北限定バージョンと北海道限定バージョンが存在するからねえ。
意外とローカルなものだったりするｗ

ﾊｲﾊｲ知ったか君ｗ

今度はファスナーじゃなくインスタント麺荒らしか！

>>38
今日ヤマザワ行ったら
新ラ王￥228で売ってたぞ
醤油と味噌しかなかったが

あ、あと容器がなんか
八角形っぽかったな
しかも謡い文句が
最高傑作だとかなんたらかんたら<新ラ王

インスタントスレでやれ。

連投、ｺﾞﾒﾝ。板でした。

たまや、山之助、侘助が今一番美味い

うま馬、ほんわか、麺遊亭が今一番美味い

久しぶりに新規開拓。
長井市の白つつし゛公園の向かいにある拉麺二段という店。
無化調で煮干しが効いていて旨かったわ。
長井市にこんな良い店があるとは意外。
旨いだけあって昼飯時は満席だった。
納得！

>>49
前行ったときはかなりしょっぱかったけど、いまはどうだった？

めんゆうのつゆは甘くなったよ＾＾

新ラ王食ったぞー
ラ王って生麺が売りだったよね
何故かノンフライ麺
チャーシューだけ生
スープは鷄豚ガラ出汁かなもやしがアクセント
…結論
ニュータッチの方が美味い

麺藤田のつけ麺がうまい

六厘舎系のつけ麺

エースコックのワンタンメンの袋仕様
どこかで扱えよ。

ふだんの昼食時は、チキンラーメンを
よっつに割って
味噌汁代わりにしているが、、。
５袋２５８円のとき、まとめ買い。

袋ラーメンで復刻して欲しいのは、明星のはかたミンミン。
皆さん、知ってました？これって、全国区展開の博多（豚骨）風ラーメン。
まあ、ローカルな展開では地元の老舗即席麺は昔からあったはずだけど…？

まあ、とにかく添付された香味油が新鮮だった。ガキだった頃、ハマったな。

まあ、連呼はダサい。気を付けていたけどやってまったよ…。
まあ、連投ゴメン。

ガキん時にハマったのは
とっぱちからくさやんつきラーメンだったなぁ
って、歳バレるかW
懐かしスW

六厘舎系のつけ汁はスーパーでも売ってるよな
大勝軒の山岸さんが写ってるパウチのやつ

日清の六厘舎は全然味が違う。
山岸さんのつけ汁も2種類とも微妙な感じ。
家で食べる分にはいいのかな…
でも、山岸麺は油そば(まぜそば)にして食べると旨い。

カラメンテ食いたいです。

>>49
個人的に、あのラーメンに足りないのは化学調味料だと思う。

自分もこの冬山形に行く予定なので三軒くらい食べ歩こうと思ってます
一軒はやはり龍上海本店にするつもりですが他にいい店ありますかね
龍上海ならこちらの支店がいいとか悪いという情報でもかまいません
地元の人が思わずクセになって何度も通ってしまうような店を探してます

ちなみに首都圏の有名店なら勢天や宅麺でストレートスープでお取り寄せできますよ
スーパーのチルド麺ならアイランド食品のぜんやや龍上海がうまいです

マジレスするが
龍上本店より、米沢店の方がいいと思う
本店と違って、作るところを見学できるし
ここは、息子さんが経営する唯一の直営店で
観光客の好みなど無視して頑固に昔の味を守っている
赤湯本来の柔らかい、モチモチ麺を味わえる
まぁ、好みに合うかは知らんがな

一日1000食売れる店で、売り上げも本店以上だ
米沢で、売り上げ二位の熊文という店が400食だからダントツだ
セルフの水と接客の荒さ、店のぼろさが
マイナスポイントだが
これも店の名物ともいえるｗ

米沢ラーメンを食べるなら、ぽらりすの野菜しょうゆをおすすめしとく
場所は食べログに地図が載っているので、勝手に調べてくれ

>64
　>龍上本店より、米沢店の方がいいと思う

　宣伝は分かったから、でっ、理由はなんなの？

　　　　　　　｜　　　　　　　　　 　 ｀ヽ、　　　　　 _ ..　-―=＝=‐-　 .._　　　　　､ミ川川川彡
　　　　　 　 ｜　　　　　　　　　　　　　 ＼　　, ≠-―――-　.._　　　　＼　 -ミ　　　　　　　彡
　　 　 　 , -┴=＝――-　 .. _　　　 　 　 〉'´　　　　　　　､　　　｀ヽ 　 　 ヽ三 　 ギ 　そ 　三
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　　　 { / 　 ,　-‐ァ＝＝=‐-　.._ 　 ヽ ∨　　/ 、＼　＼　　 　＼　　　　ヽ 三 　　グ 　は 　三
　　　　＼／　 ／　　 /,　{ 　 　 ｀ヽ　　! 　 /　 }ヽ. ヽ、 ヽ、__ ..二、　　 　三. 　　で 　 　 　 三
　　 　 , ' 　 , '　 　 ／/　ﾊ 　 ｜　 ﾄ､ |l 　 {　 /二ヽ　｀¨¬ｘ=-ミ_‐┐　　三　　　言　 ひ 　三
　　　/　　 /＿, ／ //∠=ヽ､　} 　 lハlﾊ　　 ｲィ::ｆ_} ＼　　´ ｖｲ} ´ /}　　 三 　 　っ　　ょ 　三
　 　 l　/　{ ,ィf´　ノノ 7ｆ_ｊ｀ゞV　　 }　|__ﾊ　　{｀ ﾞｰ'　　 ｀　　￣　 ノ,′　/三. 　　て 　 っ 　三
　　　j∧　「{kﾂ　　　　 ﾞｰ'　 /　　 ,′厂´ ＼ ヽ、　 ｀　 　 　 u 　 / 　 ｲ　三 　　る　　と　 三
　　　 　 ヽ{　　 ｀　　　　u. ノ　　 /　/　 　 ｛{爪　　　 -:‐　　 ｰ=彡イ　/　 三　　の 　 し　 三
　　 　 　 八 　 ´｀ 　 　 ｰ=イ　 ｆl　/　 　 　 {　 ＼　　　　　　..:::::::::〈　/　　 三 　 か　 て　 三
　　　　　 ハ＼　　　　　...::::::|　 ｊハ{　　　　　｛ ＋ ` ー−‐､..:::::::::::::::::∨　┼　三　 !?　　　　三
　　　　　 　 ＼{` ー‐､.:::::::::::|　/　　　　　　 　 {　＋　}　/ ∧:::::,. -‐/　　　 〃彡　　　　　　ミ
　　 　 　 　 　 ｀　 　 ｣::::::／ｊ /＼　　　　　　　/｛　＋ } ≠ｘ 〉´　　/　＋　〃ｒ 彡川川川ミ
　　　　　　　　　　／x＝く　 ´　_ｆ〜､ 　　 　 /　/Y´‐}　 〃}}、 /´￣ Y　〃 ﾉ　ハ　＼ ＼
　　　　　　　　 ｆ＾ｱ 〃ﾉﾊ　ヽ　 ﾉﾒ〜ヽ 　　/　/　{ ニ}　{{ 〃}} {二　　| 〃ｆ´　/　 }　　ヽ

なんで龍上海って山形県民からの人気が無いんだろうね？
個人的には興味ないけど、全国的な知名度から見ると県内での評価は低くない？

山形人だが辛味噌系は全く興味ない
あんなん何がいいの？
やっぱ山形人は素朴な中華そばだろ

県民からの人気なんかよりも、今現在のスープ少なめで辛みそしょっぱめの
方が重要課題。まあ、美味さそのものは以前のまま残っている。要は、今の
店主が考え直して、十年前くらいの味（スープと辛みその塩梅と配分）に戻
してくれたら問題はすぐさま解消する。

人気はあるだろ。いつでも混んでるし。
たしかに、最近は味が変わったとか言われるけどポテンシャルは２流の店よりは高いよ

一時期はまってたがただのお湯同様のスープだされたことあるからな･･･（実話）
どっかの支店２つ（山形と南陽）の話だ
片方は閉店40分くらい前に行ったからスープ切れだったんだろうな
普段無愛想なくせにそん時だけ悪いと思ったのか
妙に愛想よくて、間違いなく確信犯だった
辛味噌溶かすからバレないだろってか
今思い出しても腹立つ

あの事件以来、山形県人であそこに行くのはかなりの物好きしかいなくなった。

基本、本店と直営である米沢以外は地雷だぞ
行く方が悪い

米沢は席が悪かったのか便所臭くてダメだった

米沢は昔、客が残したスープを捨てないで、他の客のラーメンに使ってたって本当？

>>75
調理場丸見えのカウンターでそんなことできるわけないだろ。

情報サンクス
ぽらりすは車じゃないので場所的に厳しいかも

山形行くのはもう少し先になるけどそれまでたまにロムして参考にします　

>>75
それは本店だな、あくまでも噂だが

からみそは、厳しい冬、けだるい夏にはありがたいのだが
あれは、たまに食べるものであって、異端のラーメンなのだ
やっぱり、昔ながらの優しいラーメンを広めたいな
なーーんの特徴もないけどｗ

山形では、いろはの冷たい肉そばがまだなんとか食えるレベル
その他の麺を提供する店は全てクソ不味い

つーか
龍上は高いんだよなぁ
昨今のデフレスパイラル以前にもかかわらず

米沢龍上だぁ？
味噌汁みたいっつーか変なスープだったぞ？
お湯で薄めたとしか思えん

たまやのジャンク盛り美味すぎｗｗ

>>78
保健所の職員に現場押さえられて営業停止処分を受けた。

>>81
確かに龍上海米沢は本店と比べると、
脂薄いし、妙に水っぽいな
でも、単に店主の腕が悪いだけじゃね？
水切りが甘いんだろう
あと、麺も茹ですぎだ、ふにゃふにゃで力が無い

>>83
まじっすかｗ

わざわざ龍まで行かなくても辛味噌ラーメンなんかどこでも食えるだろってのｗ

偽物は所詮にせものだもの・・・

>>78 >>83
中学生は　これだから困るんだ代なぁｗ
スープを合わせる事せず、そのまま どんぶりに入れると思っているだろ

第一、客の９０％が辛味噌を頼むのに
使い回しなんかしたら、辛味噌を溶かしていないのに
辛味噌の粒が浮いていて不自然だろｗ

他県の有名店でも「スープの使い回し」伝説があり
都市伝説の一つなんだな。

使い回し信じてる奴は必ずセットで江口洋介スカイタワーの件も信じてるｗ

江口洋介がスカイタワーの最上階フロア全部買ったってやつか
あれ嘘なの？

江口洋介はカレーの板です

嫁は上山でみたことあるけど

>>49
無化調は味に深み無いような、
飽きてしまう。

俺はだめだった。

>>91
おまえの舌が馬鹿になってんだよ！
味の素でも舐めてよろこんでろや味障

無化調も化調もアリ。うまいラーメンはうまい。不○いラーメンは不○い。

美味いけど、癖にならない味ってあるよね

http://www.yway.jp/mypage/index.html?id=4706

>>95
私怨乙

竜馬の唐揚げ定食とニラレバ定食食べてきた。美味かった、一人で２つも食べちゃった

麺遊亭でらぁめん
食ってきた
節は前より弱く感じたが
麺は改良されたようだ
以前は柔らかくて長さも不揃いでダマになってたり
ブチブチ切れてたんだが
今日のはコシが強くなっててかんすい臭さもなかった

赤湯の「龍上海」って言ったっけ？あそこくらいでしょう。
転勤と出張で名古屋から東は大体行ってるけど、秋田と山形は指折りで
ラーメンがまずい！　でもそれを県民が自覚してないから「ラーメン消費量
日本一」なんて自慢するんだね。幸楽苑で食ったほうが無難。

>>99が何軒ほどのラーメン屋を廻って言ってるのかわからんが、都道府県単位でうまいとかまずいとか言われてもな

結論、おまえには幸楽苑がお似合い

スタバもロイヤルホストも味わったことがない山形人に、まともな味覚がつくわけありません。

>>101
出張先でもチェーン店しか入らないのか

850:名無しさん＠お腹いっぱい。 :2010/10/09(土) 14:24:04
転勤で山形に３年間行ったときはホントうつ病になるかと思った。
東北だから優しい人間性を期待していたのに　腹を見せない・よそ者信じない
・金は出さない・車の運転マナー最悪（自己中）・食い物まずい・かなう訳
ないのに宮城県・秋田県をライバル視する。
”日本一の芋煮””餅とラーメンの消費量日本一”をやたらと他県の人間に
自慢する。　　時々　仙台に行くと”もう山形に戻りたくない”と何時も思っていた。
　　　合掌

>>95
他の人が評価する店に行ってことごとくおいしくなく感じるのであれば
味覚が異常なのではないのかな

麺遊亭でらぁめん。

いいねー！私の大好物です。

餃子も大好き！なにせ7個で300円とリーズナブルなんですもの☆

現役山形在住の親友が、「山形で旨いものがどうのこうの言うのは論外。」と言ってるのは
どういう意味なんだ？

>>106
その友達が　美味しい店を知らないか
全国チェーンの店以外には興味ないんでしょ。

美味しい店を探すのは　それなりの努力がいるけど
努力をせずに　うんちくを語る人間は傍から見てて可哀相

スタバのコーヒーはコンビニで売ってたから飲んだ。美味いね〜。豆は中米
の高級豆を軸にブレンド、クリームと合わせるやり方のようだ（推測）。
価格も程良く、コクも十分で酸味と香ばしさもあって、なかなか美味い。

…っで、仙台の店にも行ってみた。ね〜ちゃんは超めんこくて愛想も良い。
田舎モンのオッちゃん（おら）もまともに相手してくれるあったかさだ。
ん？でも、出されたコーヒーはコンビニで売ってるヤツよりは、ま○ﾞい。

すたば、ずぶんはわざわざ仙台のアーケード街さまで何すに来たんだべな？
…って、店の椅子に座って、窓の外の景色を見ながら何かガッカリすたば。

仙台はブスの三大産地ｗｗｗ

そんなことより、マジで県外や北山形の奴が
好き勝手なこと言うのはやめて欲しい
龍上本店は一時期、麺が固く、油異様に多く、しょっぱい
とんでもないラーメンだった、今でもちょっと変だ
地元の奴なんか、仕方なく米沢店まで食いに行ってる状態なんだぞ
ガソリン代弁償してほしいぜ、まったく

柔らかいモチモチ麺は赤湯の誇りだ、ゆですぎじゃない
味噌汁から派生したスープの何が悪い？
赤湯は味噌ラーメンの元祖だぞ
札幌系の味噌ラーメンが好きなら他の店行ってくれよ

侘助、山之助、たまやみたいな都会系の店ほかにない？

誰か教えて下さい。日大山形のラーメンショップ閉店したの？最近閉まったままです。天童のラーメンショップは名前変わった様ですが

>>110
米沢のいなせ、ごとう、味噌屋三男坊
長井市の二段あたりだな
おすすめは、高畠町の麺屋吉村

北山形は・・しらんｗ
けん龍だっけか？、と大勝軒は口にあわなかった記憶はある

>>109
あの〜、せんだい、みと、なごやでも今はみんなめんこい。隣県からの県民
流入も少なくない考えられる。肌だって綺麗だ。最近はあちこち発育が良く
なっているからスタイルも良い。なごやでも汚名返上と言っても良い。グッ
と来るね〜ちゃんは確かにいたよ。何処の地域も密度的なデータは無いけど
な…ｗ

まあ、ウチらの世代はそういう事を語るのは卒業しないと奥ションが怖いの
だが、これだけは言いたい。心の醜さや甘さがなければお互いに３日で慣れ
るし、どんな美人や男前でも、根性が腐っていれば３日で飽きるんだよ。

これはラーメンの良し悪しと一緒。まあ、ひとそれぞれ、味覚、考え方は違
って良いけどな。

>>108
アハハハハハ　なんか情景が浮かんで　そんでもってホンワカしてイイ！

>>103
仙台のラーメン屋はまずいところがほんとに多い
旨いところはほんの一握りだけ
仙台の田舎者が何言っても笑われるだけって気がついてないの?

山形にも仙台にも関係ないけど、仙台って田舎？
>>115さんは何処の人？

>>99
そうなんですか？
観光客向けでしょう。
あんたは、観光客向けのところしか行かないんでしょ。

県内のラーメンは多種多様だよ。
特に、庄内のとびうおからとった魚介系だしと、
モチモチ麺の組み合わせは、よそでは味わえない。
そして米沢も最上の新庄も、その地域の味を出している。

ただし、良くテレビで見る東京辺りの、小太りでオタク系の人間が
汗をかきながら、好んで食ってる、とんこつベースやセ油を多く使って
メタボに直結するようなラーメンは少ないね。

高畠からオススメです。志づ美お試し下さい。

>>118
確かに志づ美はうまい。ひらま系では１・２を争うでしょう
ただ聖教新聞がおいてあったのが気になったけどねｗ

>>119
看板が３色だったりするのか・・・。

>>117
美味い店はあるけど、少ないって言われればそれまでだってｗ確かに、自分
も首都圏と中京には各々数年間だけど住んだ事があったが、うまいラーメン
屋は少なからずあった。でも、地雷店だってそれこそヤバイ位に…ｗ

ﾔﾏｶﾞﾀの良いところは、客の絶対数が少ない割にはラーメンを提供する食堂
が多いということ。つまり、みんな好きなんだ。生活にマッチしていて需要
が多かったワケ。また、地雷店は淘汰されやすい、実に風通しの良い？ 厳し
い環境が、今のﾔﾏｶﾞﾀのラーメン事情を物語っている。反対に、突出した個性
の持ち主はあるにはあるけれど少ない。県内全体がこうだっていう味は無い。
日本蕎麦も事情は似ている。味の突出は少なく、また、内容の統一性も無い。

田んぼしかないような閑散としたところで、たった一軒の店でやっていても、
評判になれば店は流行っている。看板や暖簾 さえ無い店もある。いや、そう
いう店の存在を知ったのは最近だけどな…ｗ

>>116です。
>>121さんのは凄く分かりやすい。
けっこう競争が激しいのかな？。ラーメン好きな人多いからそれだけに
評価も厳しく付けられるのかも・・。

>>121
ただ、山形に美味いものが少ないのは事実。
芋煮なんて実にシンプルで、騒ぐほどのものでない。
テレビで宣伝してるのを見ると実に恥かしくなる。
蕎麦だって元々は米がとれず食えない百姓の食い物。
個人的には、そんなものに金を払う気には到底なれない。

ただ、昔からラーメンは｢ごっつぉお｣の土地柄、味もそれに勝るものは無い。
ラーメンは、嗜好品でなくひとつの食文化であるがゆえ、大都市圏で好まれるような
ゴテゴテと脂ぎったものは少ない。
生活に根ざしているゆえ、テレビに取り上げられるような派手な店はないと言う事。

まっ、その場合は、観光客誘致目的か、
東京あたりで修行した店主側が金払ってテレビに宣伝してくれと
頼んでいるらしいがなww

123だが、人それぞれ好みがあるのでお薦めはしないが、
最近俺が行ったところで、美味いと思ったところを挙げておく。

酒田・・・新月　満月
米沢・・・味よし
山形・・・ひろや　たけだ食堂　広東
寒河江・・・福屋や　皿や

ラーメンだけでなく、味噌、塩、タン麺、ワンタン麺なども含む。

>>123
良く言えば地元愛に溢れているような気がするけど、
単に東京で流行ってるラーメン、又は東京の店で修行した人がやってる店が嫌いなだけでは？
>>124で人それぞれ好みがあると断りを入れるくらいなら、
>>123の最後の行は駄文であり、悪意があるのではと思ってしまうよ。

テレビで宣伝って言うけど持ちつ持たれつなんじゃない？
ラーメンって人気コンテンツだから、話題の店には出てもらいたいし
あわよくば広告ももらいたいってとこでしょ。

俺も以前は東京のラーメン？ちっとか思ってたけど、うまいのも
増えてきた。次郎系とかは未だに食わず嫌いだけど。

二郎は自分も食わず嫌いでした

はじめて行った直系店では同じロットに女性二人がいて
しかも麺投入後に麺少な目コールをしたヘタレ男が一人
その店では大鍋で1ロット分の麺をまとめて茹で平ザルで丼にわけるので
麺の量は非常にファジーです
女性は何も言わなくても麺少なめになるので
残りは必然的に他の客に回ってくるわけですね

結果はなんとか完食しましたが、家に帰るまでが二郎という格言を痛感しました
そのときはもうこりごりという気分でしたが
どういうわけか半年に一度くらいまた食べたくなるのが不思議です

なんか東北の百姓同士で都会だの田舎だのくだらねぇな。おまえらが街作ったのか？ラーメン板にくるなよ

東北の百姓…。素晴らしい職業だとは思っている。でも、農機が量産品とは
いえ価格が半端じゃない。肥料などの資材も、それの経費が高いのなんの。
農薬だって気を遣う。その割には農産物の値段は中途半端。自分はやりたい
方なのだが食っていける自信がないから会社勤めしている状態。できると思
う方が甘い。また、出来ない香具師に簡単に百姓呼ばわりされるほどに軽い
職業ではないはずだ。また、農家が作った街が東北なのだ。そういう自覚は
無いのかな？自分はまじめにそう思っているよ。でも、今は会社勤めだ。

ちなみに自分は此処の味も都会のラーメンも、センスに長けて美味ければ、
分け隔て無く評価している方だと思っている。土地柄等の文化的な事や習慣
は多少違ったとしても、絶対的な美味さという定義に関しては、素材感むき
出しでシンプルなモノであっても凝ったモノでも、同じ価値観で判断できる
と考えている。

>>129
ロム専だったが・・・
俺は稲刈り終わった

これからはラーメン食べ歩く
それで満足


ただ百姓を知らない奴に批判されたくない

会社勤めも同じ。辛いし収入だって特に今は…。でも、批判されたら辛い。

俺が言いたいのは仙台リーマンとかいうバカな荒らしはスルーしろって意味だ。幼稚園児みたいな煽り相手にするな

>>123
山形はうまいよ。何より量が多い。
仙台にはロクな蕎麦屋無いし、東京もたいして美味くもないくせに量が少ないくせに目玉が飛び出る様な値段。
信濃、出雲の蕎麦もたいしたことない。
何といっても、水と米がうまいから酒が美味い。新潟、秋田の酒もたいしたことないな。

東北で一番食べ物が美味いのは山形だ。米、蕎麦、野菜、山菜、肉、ラーメン、漬け物、果物！これは東北に観光や温泉や転勤で来た人にアンケートを取った結果、山形はハズレがないらしい。

>>112
>>118
あざす！
ちょうど近々高畠行く予定なので吉村と志づ美行ってみます

米沢ラーメンを食うならたかはたｗへ池
ぽらりすの味噌＆銀の餃子、すがいの中華
えっちゃんのチャーシュー、志づ美の中華セット
どれも本場米沢を超えている

無化調って、
何の為にやるの？

>>137
馬鹿の自尊心をくすぐる為

無化調だという某店では、具が少なく味は(ry
そしてテーブルに置いてあるライス用ふりかけが化調入りｗ

>>123 同意
その昔、米が食えなかった時代の百姓の食い物を、
改めて見直したら、意外と美味い。
それに付加価値を付け、みるからに高級な店構えや変に古びた民家調・・
だから値段も相応に釣り上がった。
決して日本の食を担っている百姓を見下げたわけで無い。
見下げられるべき人間は別にいるw
ただ、蕎麦もともとそんなものなのだ。
ラーメンだって、123が言うように嗜好品でなく、ひとつの食文化。
だから、続けて食ったら病気になりそうなものは少ないのだと思うが、
しかし、いつの間にか嗜好品化してしまった。

お前ら、仕事で一週間以上関西に滞在してみろ。
劇マズなご飯にたいした事もない有名ラーメン屋に閉口するぞ。
山形のコンビニおにぎりがいかにうまかったか•••
居酒屋で山形の酒を飲んで故郷のありがたさを実感してたよ。

>>140
お言葉を返すようで悪いが、関西はラーメンを食うところでない。
山形とは麺もスープも全く質が違う。

コンビニのおにぎりは、山形が美味いと感じるのは、塩加減。
山形は塩を多く使っているのだ。
米の問題で無い。

大阪は、食道楽と言うだけあって、食い物は凄く美味いと思うがな。

関西はラーメンよりうどんだったなあ
うどんは美味かったし、安かった

麺遊亭に初体験行ってきた。美味い。俺は潮ラーメン、嫁さんは味噌。店主も人柄がよさそうでいいね

>>141
出しの使い方一つとっても文化圏が違うから、そこら辺は理解して楽しめよ。
だいたい山形のラーメンは満州引上げから、中華の麺文化をそば屋の親父が
見よう見まねに工夫して「支那そば」として、そば屋で提供する中華そばと
して土着した事から始まっているので、消費量日本一って言うのは味云々と
いうより歴史的な要因が高いんだよ・・・

別にそんな事知らなくてもラーメンは楽しめるって話だけどな

山形で家系のチルドか冷凍のラーメンを買うことができる店はありませんか？
通販の場合は送料がなしか安いでお願いします。
山岡家ではスープのだしが効いてなくて不満なんです。

無化調って
意味ねくねー？

新庄の麺武者は美味しい
遠くてなかなか行く機会がないのが残念だ

>>141
残念ながら、仕事でしばらくこちらに滞在した関西人もこっちのコンビニおにぎりが美味い事に衝撃を受けていたよ。
水道の水をそのまま飲めるとも驚いていた。

無化調っていえば麺遊亭だね。
無化調だって美味しいって証明しているよね。

>>141
じゃあお前はどこの米なら満足なんだよ・・・。

>>148
南陽市の水のマズさは県内一


そこで作るラーメン→味の素&辛味噌が必要

ﾂﾔ姫は良い米だな。クセは無いが味は穏やかながらもしっかりある。
食感が良いから国内外を問わず、米を使った色んな料理にも合う。
ここの県民風の地味なおとなしさが心配ではあるが、おにぎりは美味いな。
提案的には、県産ｺｼﾋｶﾘ､ﾊｴﾇｷ､ﾂﾔ姫３個セットをコンビニで売ると良い。
種はもちろん同じモノを使う。それで数種類のアイテムを販売。
まあ、種などの組み合わせは変わっても良い。

売れるなあ、これは！アイデア料の取りっぱぐれだな…ｗ

>>149
麺遊亭が無化調？舌と頭おかしいの？

ほーんと。メンユウテイは無化調だよ。
ただ潮だけは有化調だけどね！
あんたのほうが頭おかしいよ（笑）

>>150
試食したつや姫は美味いと思ったが、魚沼産こしひかりが最高で無いかな。

限定品とか、よほどのことが無いかぎり、コンビニおにぎりにブランド米は
使わないだろ。

麺遊亭は美味いがカウンター席8つしかないのはオヤジが注文覚えられないからだろw

山形の葡萄でスチューベンってあるだろ。あれは山形県内限定で山形でしか食べれないらしい。確かに美味い

>>155
山形の業者か忘れたが「おいしいコメを届けたくて」という建前の理由で
本当に半数以上を魚沼産コシヒカリを混ぜて、原価割れで販売してた米が
あったな。

寅真特製ラーメン食べて来たけど、普通なのに美味いな・・・普通なのに。

>>154
ウチは全て無化調ですからとか何たらあそこのオヤジが言ってたよーな気がする今はどうか知らんけど

昨今のブランド米のレベルになると個人の好みだろ、新潟人だけど魚沼ｺｼﾋｶﾘは正直飽きてた、つや姫がめちゃ旨く感じたよ、ササニシキも旨い北海道米も旨い、ﾊｴﾇｷもいいけどつや姫食ったらやっぱ劣るね、基本麺食いだから米はあまり食わないけど

課長は使ってるかどうか知らんが、あの旨味に人工的なものはほとんど感じとれないな。
もし使っていたとしたら、それはそれで(使い方が)すごいと思うけど。

スープと麺どっちも旨いんだけどいっしょにすると今一つバランス噛み合ってなくね？潮ラーメンの麺とスープ別々に食ってみたい、スープはスープで飲んで、麺は麺で何もつけずそのまま食いたい

ここではこんぶを大量に使用している

たぶんそれを化調と勘違いしているのがいるのだろう。

課長ありでもおいしければ別にいいと思う俺貧乏舌。
まぁ、同じしょうゆラーメンでもチェーン店より高くて待たされるなら
使わないほしいという気持ちもわからなくはない。

昨今のラーメンのレベルおかしな方向に高くなってるからな 佐野の影響で

醤油ラーメンは、特別なモノを除いて「無」はないだろう。醤油が、もう既
に「無」では無い世の中だ。今のラーメンに於ける「無」は無意味の無だ。
本仕込み２年以上の醸造醤油を使えば、無化調になる可能性はあるけどな。

ﾂﾔ姫の御飯粒は少し細長くて、子供の頃に食べた御飯粒の形を思い出した。
また、わずかではあるがそんな時代の風味がある。
>>158
今度のお届けが仮にﾂﾔ姫であれば、ナニも混ぜなくとも良さそうだ。ちなみ
にウチで食っている米は生家の地域（地元産）のｺｼﾋｶﾘだが、混ぜなければ
いけないほど不味くはないよ。米の美味さは水の美味さだって言うけれど、
ウチんトコの灌漑用水もそんなに悪くはないんだろうな。

>>160
新潟県外で売っている「魚沼産コシヒカリ」のほとんどは偽物か混ぜ物。
だからマズイのだ。
我々庶民が口にできる灘や伏見の酒が、樽買いしてきたのを混ぜただけなので激マズなのと同じ。

魚粉はお手軽でうまいが
化学調味料より害があると思う
晩御飯のとき、魚の味が舌から抜けてなかった
味覚音痴になるぞ、ありゃ

>>153
キミ、大丈夫？

今度は米荒らしか！スレ違いの話題を延々続ける荒らし流行ってるの？

>>167
知ったかぶりすんじゃねーよw
おまえがそんなもの食わされているだけだろwww

>>160
こいつもこいつだw
通ぶりやがって、基本麺食いといってるくせに、
つや姫始め、いつそんなにブランド米食ったんだ？
直ぐバレるようなウソつくんじゃねーよw

と言っても、おまえの頭じゃわかんねーだろなwww

ケンチャンラーメンのトッピング多過ぎワラタ

>>171
何にも知らないお花畑単細胞だな。
山形産の山菜と信じて中国産の山菜を「美味い美味い」と食い、使い回しの赤福を「やっぱり作りたては美味い」と食い、賞味期限切れの白い恋人をむしゃむしゃ食い、腐った豚肉をミンチした「牛ひき肉」を「やっぱり牛肉は違うな」と食っていたくちだな。
米の偽装表示なんて、テレビのドキュメンタリーやニュースで何回も取り上げられているだろ。
アニメばかりみてないで、たまにはニュース見ろよ。

>>167
以前、藤崎で新潟物産展やっていて、新潟の魚沼産と朝日村産のコシヒカリ
を売っていたので買って食べ比べてみました。山形の人間が、仙台で新潟の
名産を買える贅沢が当時はうれしく思えました。大した量の買い物ではなか
ったのですが、いや、手持ちで離れたＰ場まで戻るのがキツかった事…ｗ

結論から言えば、朝日村産が上でしたね。美味さが違いました。味音痴と罵
られようが、自分的には魚沼産のコシヒカリ神話はその時点で崩れました。
作り手の農家の、限られた圃場を一単位としたならばその上を行くのでしょ
うが、そういう米は自分の口には入る機会はありませんので、念のため…。
ちなみに、山形の自分の生家近くで採れたコシヒカリとの比較も出来ます。
しかし、時間差が大きすぎなので敢えてノー米とさせていただきます。田ん
ぼ所有アリで生家の地元の農家で委託栽培中です。内容はご想像にお任せし
ます。スレチ、すみません。

国味のラーメンにはガッカリした。

>>175
国味はラーメン食う店じゃないだろ。

新潟県から県外に出荷される「新潟県産」コシヒカリの総量よりも東京都内で販売される「魚沼産」コシヒカリの方が量が多いなんてことはもう常識だと思ってたけどなぁ。

それはさておき、国味は定食だろ、JK。

唐揚げ(竜田揚げ含む)定食は国味・あたご食堂の一本勝負と思っていたが、最近は寒河江のワイワイ亭のが上だと思うようになった。

ywayのあすなろ食堂の50代おっさんとのやりとりうけるわWWW

ぴよぴよのプロフィールってkuroに対しての文章かね？

侘助行った事ある人、感想お願い
昼しかやってないし不定休だしでなかなか行けない

平和軒のラーメンうまっ！

>>178
５０代おやじがわざわざプロフィール書き替えて反論してるwなにこのバトルw

>>173
おまえ、何食っていきてるんだww
おれは、おまえが言うような、そんな低レベルのミーハーでない。

米であれ野菜であれ、自分で育てたものや、有機栽培や無農薬栽培の、
知り合いの農家からの直送品だけを、何年と食ってるんだよ。
山菜でも、自分や身内が採ってきたものや、知人からのおすそ分けだけ。
おまえが言うような、そんなものは食った事は無い。

おまえ、肉のミンチなんて食うのか？
おれは、肉は得意で無いので、ミンチなんて食った事が無い。
まっ、牛肉はたまに食うが、知り合いの肉屋のものばかり、
しかも正真正銘の山形牛のみ。

あと、余程の事が無いかぎり外食は一切しない、
それが健康維持にもつながるし、家訓でもある。
おまえとは、食に対する考え方のレベルが違うわなww

ただし、ラーメンだけは別だがなw

>>182
レベルというより、ラベルが違うんじゃなイカ

そうだw
ラベルだったなww

>>178
50代おやじに対してじゃね

50すぎにもなって妻子いる身分で不倫やらキャバクラ通いやらよーやるわ

>>185
ラーメンをちょっと頻繁に食うくらいでも、奥さんにはチクッと刺される。
不倫やらキャバクラ通いやら、ひゃあ〜、お　と　なｗｗ

50代おやじの口コミ、
女子が読んでも不快感たっぷりだよｰｰ;
さりげなく書いてるように装ってるけど
女の子連れを自慢げに言ってる感じがもう駄目だわ･･･

山形市内で、今まで探しても有りそうで見つからなかったので、
どなたか、こんな麺を食わせる所を知っていたら教えてください。

もっちりで、極太または太麺か平打ち麺、全て自家製でなくとも良いが
あくまで手打ちにこだわる。
そしてスープは魚介系の醤油（漁醤だったら最高）で、味噌でも良いが、
メタボが恐いのでとんこつや背油など使っていないもの。

もうひとつは、長崎で食った本場チャンポン麺の味が忘れられず、
特に独特の太い麺が美味かった。
これを山形で食わせてくれる、おすすめのところ。

以上、ご存知の方がおりましたら、よろしくお願いします。

ちゃんぽんのあの蒸し麺は旨い

うまい麺＝麺○亭
うまいスープ＝麺遊○
うまいチャーシュウ＝○遊亭

不味い宣伝＝>>190

県中病院前のうらんって店つぶれたの？
昼行ってみたら電気すらついてなかったんだが

えーと、>>190はアンチですからｗ

>>188
ちゃんぽん
だいぶ前に行ったきりだから今はどうかわからんけど
天童のラーメンショップの隣にあるキッチンふたくち
ここのオヤジが長崎出身で麺を取り寄せてるって話だったような
スパゲティーの太麺みたいな麺

>>188
手打ちとは製麺機を使用した自家製麺でいいのかな？
それとも、製麺機を使用しない手打ち、手切りの麺の事？

東根市のぽんちゃんは？
ちゃんぽん風だけど
具材と量はハンパないぞ

中華麺は食感と味さえ良ければ製法は問わなくとも良い。
店主が自家製スープに合うような麺を調製しながら製造するのであれば、
麺も自家製にした方が良い場合もあるだろうな。

魚醤に合うスープは肉の旨味が生きた方が良い。鶏ならしょっつる濃厚系？
豚ならばそれなりに、塩による角やクセを薄める濃さが要る。

チャンポンの評価なんて、麺質だけではなく入れる蒲鉾が美味くなけれな何
にもならないと考える。…っでなければスープは今イチでもリンガーハット
で十分。海老さえ小さくなければ食える。コーラ喰えんクラスだけどな…。
まあ、ここは本場じゃないし、好きずき…、何とも言えないな。

馬ｳﾏは博多は得意で自分は大好きだが、長崎は雨降りで残念ってとこかな？

>>196
ぽんちゃんか、もう何年も行ってないが量が多くてチャーシューが美味しかった記憶がある
久しぶりに行ってみっか

>>197
>188はメン好きのおれもちょっと興味あるから期待してた。

魚介系とかいてあるだろ。
庄内にあるような、トビウオ、昆布などからとったダシと、
コクを出すため、魚の油と植物系の油だと思うが。
山形市内であるかと書いてあるが。

このコメントでは、本場のちゃんぽんは食った事無いだろ。

麺遊亭不味過ぎ、馬鹿の餌！

山形で「美味い・まずいは意味が無い」っていうのは、店の格や味に明確に断層があって、庶民レベルの食事に使う店に気を使う必要はないということ。金さえ出せばそれなりに食えるとはおもうが。あくまでも「それなり」
好きなところを見つけるまでに自分で迷って自腹を払うリスクを甘受できるかどうか。自分の舌に近いレビュアーをフォローできたら、それなりに幸せ。

トビウオって、空をパタパタ飛んでるっていうアレだよな？
食えるもんなの？なんか、気味悪いけど。。

ちょっと、興味あるから酒田でも行ってみるかな

山形では、魚介系=でじるｗ

>>202
トビウオも知らないのか？
無知もいい加減にしろよwww

アゴ出汁も知らんとは

>>200
だから、あそこは醤油だって何度言ったら・・

>>200
もう、逝け。

無化調無化調というけども
無化調の店って山形に有ると思ってんの？

>>208
あるこたぁあるが、それほど絶賛される店は皆無のように思う。
むしろ、化調で舌が痺れる店の方が、熱狂的な固定客が張り付いている気がする。

個人的な各々の感覚で、値段に見合って美味ければいいんじゃないでしょかね

たまやのこってりうますぎワラタ

>化調で舌が痺れる店
そういう店はちょっとな。
でも、ラーメンに入れる入れないと美味さそのものに関しては別問題だ。
化調が表に出る味なのに熱狂的な固定客が付くのは、推測ではあるが幼い頃
からのラーメンは袋即席麺だった為、アミノ酸を食い続けた結果、その味に
慣れてしまった世代なのだ。現状を見ればスープは自家製でも、タレが大手
の市販メーカーならばまず、無化調はない。でも、舌が完全に慣れているし
中華料理全般がもう、無化調ではない事が多い。だから、西欧の人間は慣れ
ていないので、中華料理を食った後、アミノ酸シンドロームとか言って、舌
の痺れを敏感に感じたらしいのだ。でも、慣れれば食えるかもしれない。

>>211
龍の事ですね。わかります。


あれはひどい。

仙台・長町にアリーナ運動複合施設
最大６０００人を収容する「ゼビオアリーナ」（仮称）だ。鉄筋コンクリート３階建て、延べ床面積約１万平方メートル。プロバスケットボールチーム「仙台８９ＥＲＳ（エイティナイナーズ）」が、
これまでの仙台市体育館（太白区）などに代えて新本拠地とする。アイスホッケー・アジアリーグの試合やコンサート、各種イベントにも使える多目的施設となる。
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/miyagi/news/20101013-OYT8T00010.htm

ラーメンでは対抗できなくなったので、街自慢に行ったかｗｗ

>>212
ドラゴン本店はそうでもないよ。もし使っているとしても「適量」。

貴方的にひどくない店は何処ですか？
面が割れないからといって、そこまで露骨な書き込みだと興味あるねｗ

ヘィ〜ヤレ〜♪
ロトティ〜ヤ♪
ヘィ〜ヤレ〜♪
ロトティ〜ヤ♪

ゼビオアリーナはゼビオは福島本社だから福島に感謝だな。仙台って地場産業ない弱い地域だなw

久しぶりに梵天丸行くか

↑熊はやめとけ

熊って？山から里に下りて騒動になっているから？

あの店は激○○ﾞな店。
化調肯定派の自分の舌も打ち負かす。

http://r.tabelog.com/yamagata/A0602/A060202/6000028/dtlrvwlst/2117090/

これ、マジ？
山形のラーメン店ってひどいなｗｗｗ

>>215
適量ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


味の素の量は県内一番じゃないあそこ。

化学調味料は、忙しい主婦が仕方なく使うものであって

ラーメン店が手抜きしたり
材料費ごまかしたりするために
使うものじゃないんだな

山形で今一番美味しいつけ麺を出す店ってどこだと思う？

それは個人の主観によりけりなのでお前がうまいと思う所が一番なんじゃね？

山形では、いろはの冷たい肉そばがまだなんとか食えるレベル
その他の麺を提供する店は全てクソ不味い

>>227
なら、県外含めてお前が美味いと思う店はどこ？

山形で今一番美味しいつけ麺＝麺遊亭です。

この前西バイ沿いにできた、ぬ〜ぼ〜いってきた。
がっつりつけめん？みたいなのを注文！
感想はなんかウソくさい感じのスープで、すぐ口飽きした
なんか店内ＤＱＮ臭漂っていた

>>223
何度でも書くよ。この店は、仮に化調は入っていても味覚的には適量です。
イワシ節と化調って味の差は大きいのに…。ドラゴン本店は結構使ってる。
もうちょっと魚節と昆布を料理に使ってみて、そのあと書いた方が良いよ。
>>229
山形たい勝軒の肉竹入りが、自分的にはベスト。まさに男の好きなつけ麺。
麺Ｕ亭は醤油味ラーメン。つけ麺は美味かったが無難な味ではなく本格派。
２店ともアタマで考えながら食うと楽しい店。
その代わり評価的には個人差が大きくなる。
>>230
ぬ〜ぼーのラーメンが美味かったのは１５年位前まで。

ホント、個性が強いと評価が割れる。
スポーツカーの好き嫌いと一緒で、評価は○か×のみだ。

つけ麺なら麺藤田のつけ麺はかなり完成度が高いと思う
何より麺がすごくいい
まだまだ進化していくと思うしこれからにも期待
ぬ〜ぼうのガッツリは凡庸な出来
六厘舎真似てみましたって感じでこだわりは感じられない
山形で六厘舎系のつけ麺出す店はあまりないから気軽に食べれるのはいいと思う

http://toki.2ch.net/test/read.cgi/occult/1287576499/1-100

つけ麺は山之助がうまいなあ

山之助はラーメンもうまいよな
たまやもラーメンのほうがいけてる、つけ麺は微妙
夜のジャンク盛りはたまに食いたくなる

大勝軒のつけ麺は変な酸味が嫌だ
酢を使うにしても、もっといい酢使ってくれ

河北の大勝軒？

それともスーパーのレトルトの大勝軒？

スーパーのだろｗｗｗ

スーパーのは東池袋直系の量販店向けレトルト。

山形の店は中野系で万人ウケではないが本格派で口に合えば食欲をそそる。
つけダレはシンプルで懐かしさを感じる昭和、首都圏の味。
今流行の豚骨ガッツリ魚節粉末バラバラとは違うチャーシューダレ風味。

最近、あの店の麺がより美味くなってきたのは、店頭の量販品のせいかな？

店頭の量販品とはスーパーの麺を使用しているの？

>>241
おまえは…、世の中の動きを知らない隔離ヒッ○ーor天然○ﾞォケ？
河北の大しょう軒は麺の素性は元々良かったが、それがわからないようだ。
まあ、中弛みはいなめない様相は示していたが、当時の事情を考えれば…。
ちょっと油脂まみれとかな。

今回、量販店が東池袋系をモチーフに日配の量販品として、
店頭に於ける生タイプの太麺をレトルトスープと併せて販売を開始した。
その後、大しょう軒の麺がグンと美味くなった経過があるのは確かだ。
自分が書いたのはそのことだよ。なんか、マジレスが疲れる。○穂が多杉。

>>242
もう少しまとめて書かないと分からないぞ・・・。

>>242
あほは纏められんいい例だ。

山形のラーメンまず

山形のラーメンまずは麺Ｕ亭、ｹﾝちゃん西田、ﾄﾞﾗｺﾞﾝ本店、大しょう軒、いさご…。麺が美味くてスープは個性的に完成。

>246
お前とは根本的に味覚が合わないのがよくわかった。

みどり屋、濱、青龍、駅前修ちゃんとかの方が山形の正統だと思うんだがなぁ。

>>246
いさご　とは中々渋いな。
隠れファンが多いことは知る人ぞ知る。

また最近、例のドラゴン本店馬鹿が湧いてるようですねｗ

>>247
性格や食生活等の生い立ちと一緒で、味覚なんてモノは合わない方が自然。
>>248
店内禁煙じゃないから、空気が綺麗な時間帯のＡＭ１１時頃に行くとか…。
土曜日の昼に行くと店内がたばこの煙が充満。元喫煙者でも敢えて言う。
あの煙はいくらなんでも非常識。でも、ラーメンはなかなかうまいよ〜ｗ
>>249
そう書くってことは、アンチ本店の不届き者が湧いたってことだな？

龍上本店は、単なる観光地

でも本店が一番うまい

１軒の店が観光地化できることの凄さがわからんようでは所詮負け犬最上のやまがだしっていわれんなだず

赤湯生まれだが、米沢店、栄町店とか
金ちゃん、まるひろ、桃百へ行くなぁ
本店はあんまり行かないぞ

本店は観光客で混雑するから敬遠するというのはあるな

>>253
地元の人は行かない店って事が分からないようでは･･･

ケンチャンってそんなに美味しいか？
トッピングは凄かったけど・・

>>248
まっ、観光客相手とかボッと出の有名店でなくとも、
昔からのラーメン屋や、食堂を兼務していたラーメン店とかに隠れファンは多いね。
そんなファンはあまりここのスレには出てこないが・・・
概してそういう店は、いまふうに味を改良しつつも、
基本、昔ながらの麺やスープを大切に育てている。

｢いさご｣もだが｢たけだ食堂｣や、ラーメン専門だが｢ひろや｣などがそうだな。
特に、たけだ食堂のラーメン、ワンタンメン、味噌ラーメンは絶品だったなぁ。

>>258
あの辺って隠れた名店が結構あるよね、鬼島さんとか…。
妥協のないコスパと品質、美味しくなければ生き残れない過酷な条件。
顧客を大切にするひたむきさに、畏敬の念を抱かずには語れない。

山形のセレモニーホールのトコにあるTVに出たラーメン屋

アボーンした？

最近できた十字屋の裏あたりのラーメン屋ってどうよ？
時々車で前を通るが、通りから丸見えなのに客が入っているの見たことない。

真のラーメン王国は山形！…　「出店密度」４７都道府県ランク
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/101026/sty1010261224007-n1.htm

けんちゃんは学生用

>>258
車で近くを良く通るので、時たま入るが、
県庁近くの、あたご食堂のラーメンとタン麺、
材木亭の、亭メンや海老そばなんかも同類だね。
まさに、258の言う古い食堂兼ラーメン屋の典型だな。

>>264　追記
スマン、書くの忘れてた。
材木亭は、味噌ラーメンが最高だった。

二郎系の店
県内に出店してほすい
見た感じ家系っぽいんだけどわざわざ仙台とか　　　お上りすんのタリィし
六里舎系やジャンガ系はあんだけどな
まぁ二郎系では無いが
ヴォリューム的に似た店は天童市の〇ッキーだな
チャーシューが特に…
そういや、ららパーク近くの？めん蔵だっけ？
何か新しい店になってたわ

山形市内にたしかあったような、二郎

>>264
海老そばだったら、材木亭のあっさり醤油は上位ランク。
その上がﾁｪﾘｰランドの海老ラーメン（塩味で麺は渡辺）で県内的には一位。
>>267
ジャンク盛りはいつか喰いたい。野菜マシで…。

二郎系は舌の肥えた山形人には受けないだろうな、一軒くらいあってもいいと思うが、しかし山形のラーメンのレベルはガチで高いね

冷やしがいいんです

豚の餌屋なんぞ山形にいらねぇよ

品位が下がる

二郎系は山形市役所近くのたまやの夜限定ジャンク盛りがそうじゃないか？
だいぶ前に全マシで食ったが美味かったぞ、あれで750円はコスパ最高だ
ただし少食な人や食うペースが遅い人には奨められないな
あと新庄にも二郎系のラーメン出す店があるらしい

たまやかぁ
行くにしても駐車場無いんだっけ？

びっくり市で材料揃えて家二郎でもやってろ

びっくりしたなーもうー

家二郎→やじろう

佐藤家次郎

佐藤家に佐野さんの写真あったな

山岡家の話でもしようぜ

寒くなってきてラーメンシーズン到来だな
つけ麺はしばらくお休みにしよう
こう路行きてぇ

今年の春先○う路行ったら壁にゴキブリちゃん…
飲食店で見たの初めてだわ…

本店おにがらしにいけばいつでも見れるよ！
ゴキちゃん。白色で珍しいかもよ！

○。○ﾟ○ではお客さん扱い。

びっくりしたなーもうー

ららパーク近くにあった
めん蔵がなんか
つけ麺屋？なんかになってたぞ
だれかレポよろ

★★集団強姦で逮捕の長岡市の性犯罪消防士３人、不起訴に…山形地検★★

集団強姦で逮捕の性犯罪の消防士３人、不起訴になる

　集団で女性に乱暴したとして、山形県警が集団強姦(ごうかん)で逮捕し、
山形地検が処分保留で釈放した西置賜行政組合消防本部（山形県長井市）の
消防士３人について、同地検は２８日、不起訴（嫌疑不十分）とした。

　不起訴になったのは、川村龍介・消防士長（３０）、片倉稔・消防士長（３０）
横山義宏・消防士（２７）。

　同地検は「女性が抵抗できない程度の暴行があったと立証するのは難しい」としている。

（2010年10月28日22時39分��読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20101028-OYT1T01083.htm
.....
性犯罪の再犯比率は非常に高いため、この３人の性犯罪者には要注意が必要かと。

長岡？

　　　｡
　　　 〉
　 ○ﾉ　ｲﾔｯﾎｫｫｫｫｫｫ！
　<ヽ |
　i!i/, |i!ii　ｶﾞﾀﾝ
￣￣￣￣

山形は食べ物はウマイけど男は不細工ばかりw

山形市七日町の花小路、蔵王ラーメンが懐かしい。
夜から未明にかけてしかオープンしていないが、
古く伝統があり、地元で知る人は数多い。
味は少し濃い目だが筋金入りで美味い。

別にラーメン食わなくとも、飲んだ後ギョーザをつまみながら、
シメのビールでも良い。

深夜のお忍びデートのシメでも、もってこいだ。

まさるのパパ
また食い物のために「来日」だとさW
チ〇ンかシ〇から来てるんだべか？
http://www.yway.jp/m/common/line-dot2.jpg
毎回海外から日本国まで
ご苦労様ですW

マサルのラーメン日記の優かな？

栄屋山辺店親父が作らなくなってそいつの糞ガキが作るようになって糞不味くなった
糞ガキ死ね！栄屋山辺店潰れろ！2度と食わないｗｗｗｗ

山形では、いろはの冷たい肉そばがまだなんとか食えるレベル
その他の麺を提供する店は全てクソ不味い

お前ら有名店だから上手い、なんて勘違いしてるだけw
山形には隠れた名店いっぱいあるから

>>290
いい味出してるね。
時間帯もあり、ガキやプータローはまず行かないだろう。
おとなの店だ。

深夜に行くと、市内の名士や、近くの会館で公演の終えた
普段テレビでしか見ることのできのない、
俳優やミュージシャンなどを見かけた事もある。

山形県はオワットル
なんでこんな所に生まれてしまったのか・・・

それはいいすぎだろｗ
たまたまやってるお店がその時間に無いってだけで。
オレは十代の頃行ったきりでその後20年くらい言ったことないぞ。

↑ざまぁ（笑）
大都会仙台に生まれなくてかわいそー
パルコも地下鉄もベローチェもブランドショップもスタバもないもんねー(*^o^*)

↑
こんなところに執着してるお前が痛すぎてカワイソウ

つか、スタバできたし
オレはそんなとこに行く気ないがな

ドトールのほうが美味しいしな、スタバよりドトールの店舗増やしてほすい
こう路相変わらずウマー
だけど少し味変わった？

こうじの店長？？タバコ吸いながら餃子仕込んでたぞw

まぁ、俺もドトールは好きだけどなw
こんど山形にラーメン食べに行ってやるよ、感謝しな。

>>303
感謝する。

感想書いてね。

西浜食堂（遊佐町）
住所：飽海郡遊佐町吹浦字西浜2-58

MENS CLUB　麺遊亭
住所 山形市桧町4-1-3
電話番号1 023-681-0755
営業時間 11:15〜14:30
定休日 不定休 駐車場 あり

タバコ吸って仕事してもいいじゃないかなあ・・・
にんげんだもの・・・

オナニーしながら餃子しこんでたよ、あなたはそれでも美味しきゃ食べますか？

＞赤湯の「龍上海」って言ったっけ？あそこくらいでしょう。
９９はガツンとくる濃い旨みにしか反応できないただの味障だろ
（でなきゃ不幸にも麺幽低で食っちまったかだｗ）
山形のラーメンは９９のようなＤＱＮのためにあるわけじゃない
子供からジジババまで飽きずに食えるおだやかな味が多いから
ラーメン屋も消費量も多いんだよ
http://todo-ran.com/t/kiji/11806

>>289
あそこの部分だけはなかなかでサービスも丁寧。だから相手から好かれる。
>>299
スタバは出来るけど、それが良い事かどうかはわからない。
バーキンぶら下げてモンペはいて軽トラで出掛けてひとりで街中をうろつく
ことが良い事だとも思わない。ああいうバッグぶら下げる香具師らは、旦那
のクルマがﾍﾞﾝﾄﾚｰ、衣装も靴も香水も何もかもが全て一流って決まっている
んだ。召使いなんかが雇えて名声があって初めてのｴﾙﾒｽ｡

リーマンクラスでは街中で野良着にｻﾝﾊﾞｰﾄﾗｲ。
それでやっと相方の片手には牛革ﾊﾞｰｷﾝで、そのバランス感覚が素晴らしい。

なんかここはつまらない。
いつも2、3人で回しているのか？
いつも同じ店の宣伝ばかりで、もっと気の利いた店ないのかよ。
それこそ、上に書いてあるような細々とやってる古い店とかもっと無いのか？

国道沿いや、目立つ通りの派手な店構えの店や、ガツンと来るだのと
完全に嗜好化したみたいなラーメンを、美味いだの不味いだのって・・
聞いて呆れる。

メタボ気味でヲタク系の兄ちゃんが汗拭きながら、
ギドギトのラーメンをすすっている姿が目に浮かぶwww

知る人ぞ知る食堂系の店なら色々知ってるけど>>311みたいな奴には教えたくないな
今日は寒河江の○○○に行ってくっかなぁ〜(笑)

>>312
いょっ、メタボの太っちょメガネ兄ちゃんwww

その311だがぁwww
寒河江で美味いのは、ガキのころから食っている皿やとふくやw
それ以外は行く気がしない。
まっ、最近はチェリーランド内の何とかと言う店も美味いと思うがなw

>>311
好みはひとそれぞれだからな。そういう店ならば鬼島さんあたりｗｗ？

ﾁｪﾘｰﾗﾝﾄﾞは中、外全てが良いんだ。意外なことだが…。海老ﾗｰﾒﾝは美味い。
さらやは、牛味Ｘ。ふくやは大盛と普通盛りでモロ塩梅が変わる素人の店。
近くの壺６は良いよ。まあ、しばらく逝ってないから多少は変わったかな？

皿谷とかｗｗ
全然うまくねーだろどーいう舌してんだよｗｗｗ
こんな奴が通ぶってるとか笑えるｗ

>>303
ドトールなんか好きなんだ。よくあんな臭いところ行くね。
パチ屋で缶コーヒー啜ってるのと全く同じだよ。
鼻がおかしいんじゃない？耳鼻科に行った方がいいよ。マジで。

皿谷はファンも多くて繁盛してる
３１３じゃないがおれも好きだな
>315
ｵﾏｲはｵﾏｲ好みのラーメン勝手に食ってりゃいいだけの話
人の好みに口出すな

お前らは語れるほど「通」じゃない

なにか恨みでもあるのかね

たかがラーメンに通なんて必要なのかwww

>>318
底辺の庶民が最も愛する食い物のひとつ・・・
まっ、要は好き好きの問題だろ
もっと高級な食い物に対しての｢通｣なら理解できるがなwww

そこで反論が出せないという事は自分が未熟だと認めたって事だ。

ま、精進せぇや

ココンチココンチ

http://www.yway.jp/mypage/index.html?id=2447

ｙ-wayはｙ-way。
ここん家はここん家。

>>322
はい、頑張ります

はい、ココンチは封印します

>>326
ついでに｢来日｣も
封印してくださいなW

はい、来日も封印します

ラーメン屋じゃねーけど
サークルＫサンクス行ったら
佐野実監修の味噌ラーメン売ってたな
誰か食ったヤツいる？
つーか、あいつ基本醤油メインじゃなかったけ？

佐野さんが作ったラーメンはうまいカモ。
でも、佐野さん系で何件か喰ったけれど、
美味いのはチャーシューだけだった。

チャーシューと言えば、ひらまのチャーシューには殺意がわいた

ひらまはもう駄目なのか

これからは麺遊の時代です。

http://www.yway.jp/shop/6653/
chachaうざいｗｗｗ

http://www.yway.jp/mypage/index.html?id=6189
こっちもやなやつｗｗｗ

佐野の味噌ラーメンて縦型カップのヤツか？
それならクソ不味かったぞ

こいつは新潟スレの嫌われもん
可愛がってあげて下さい


(戻)921/1001(2):ラーメン大好き＠名無しさん[]
2010/11/02(火) 21:12:47 ID:JYbMz+so(6)
ほんと新潟のラーメン屋はﾚﾍﾞﾙ低いよな、最近は東横が頑張ってるみたいだが、ほんと山形のラーメン食べたら新潟のラーメンなんかもう食べれないよ、そもそもラーメンに対する情熱が

>>332
既に、数年前から…。
>>333
逝ったこと無いくせにｗｗ

ひらまは最近持ち直してるよ。
逆にかわにしが迷走気味です

昨日のさくらんぼテレビでやってたが
食べログはマジで売り上げに響くそうな
星3・5以上ならまずハズレはないそうだが
麺遊は…(笑)

あと、ヤマガタウェイは全くないそうな

　ところで、寒河江の平佐ェ門が閉店してた。ショック。
酒田から県野球場に行った際の楽しみだったのに。
　皿谷は化調がきつく後味が悪くてだめだった。ふくやの
ワンタンメンはあのレベルなら酒田に何軒かあるよ。
来来軒とかね。

この仙台リーマンってキチガイはどうみても社会不適合者にしかみえないね。器の小ささと視野の狭い哀れな人種なんですね。なんでこの人は山形に粘着してるの？キモイんだけどw

↓仙台と違い山形ってやっぱ寂れた田舎（笑）


22:名無しでいいとも！ :2010/06/17(木) 13:49:31.32 ID:w0d5Q6Kq [sage]
スタバに頼み、スタバが一ヶ月調査してもらったんだけど
山形市で一番人通りが多いのが、山形駅前だった。
多い時で一日、最高8,000人の人通りがある

しかし、スタバでは最低でも10,000人の人通りがないと、やっていけないということでスタバの進出ができなかったらしい

山形は、外で御茶をするというのがないらしい
人の家に出向き、御茶を飲みながら、漬物を食べるのが習慣

>>343
このド田舎者ぁ!
おまえバカじゃないのか？

他人の家でお茶するというのは、欧米あたりでは簡易なパーティとして日常に溶け込んでる。
要は、ゆとりのある人達の最も進んでいるライフスタイルだ。

それに、都会人でも外でお茶するのなら、スタバでなんかしない。
小洒落たレストランとか、ホテルのロビーとかだw

追記
駅前なんて、忙しく蟻のように働く、底辺の人間が最も多く利用するところだろww
スタバ好きの仙台リーマンくんよwww

↑仙台駅周辺のパルコやアエル、エスパルやヨドバシにせっせと買い物にくる山形人のこと言っているんですね、わかります。

うわ〜現れたね。この仙台リーマンってダサいセンスない名前なんとかしなよ。横浜や大阪神戸に名前変えなよ。あと山形に粘着しないで関東関西辺りに粘着しなよ。まあ相手にされないだろうけどねw

>345
納得だね。スタバを自慢する辺りはやはりキチガイリーマンにお似合いｗ

>346
コテ付け忘れたかｗｗ宮城のカッペさん。アナタは自分に自信がないから全然どうでもいい事で煽ってるんだね。惨めな人生だ。

>>346
バカッ！！

おまえ、視野が狭いんだね。
そこに行く人って、ガキや少々アタマ弱いネーチャンや
ヲタクの買い物場所だろww
まっ、その程度のところでは、山形とたいしてして変わらないがww

行くところのキーワードはクルマだよクルマ。
仙台でも行くのは、広い駐車場の完備した、
郊外型のショッピングマートだよww

山形のほうが県名自体センスないし、いかにもダサいよな。

前にも書きましたが、長町や名取の郊外にくる山形人も邪魔です↓

954:仙台リーマン :2010/11/02(火) 21:10:16 ID:rDhIUYcP [sage]
おまえら明日休みだからって仙台にこぞってくるなよ。

東北道降りたあとの川内トンネル付近渋滞するし、
モールやアウトレットの駐車場で、山形ナンバーが白線の内側に止めずに大量駐車して迷惑してんだからな。

これは実話だからな、煽りじゃないぞ(`皿´)

>351
おまえ精神科早くいけよ。人が何処にいこうが関係ねぇだろwそんであんたはどんくらい貢献して金落としてんだい？幼稚な頭だなwアナタがパルコやスタバの経営者なん？下流コジキは黙って寝てろよw

山形在住とかウケるw山形産まれの山形育ちとかwﾔﾏｶﾞﾀｳｪｲwさくらんぼw超可愛いんだけどwﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
山形山形山形山形山形山形山形山形w
山大とか入るくらいなら中卒のほうがよっぽどマシw
山形山形山形山形山形山形山形ｳｪｲ

仙台人て、なんでも「東北一」じゃなきゃ我慢できないんだよなｗ
仙台は人口が多いから、商業施設の集積度が高いのは皆が認める所だから
それは、誇っても良いんじゃない。

でも、その他も全て「東北一」になれる訳がないし
ラーメンも　その一つ
ラーメンで山形に勝てないからと言って、ラーメンスレに商業施設の自慢を書き込むのは
負けを自認しているのと等しいよ

みっともないから止めときなさい。

なぜそんなに熱くなれるんだ

街の規模だけ東北一でもなんの自慢にもならんのになwなんでも東北一でもないし。勘違い仙台w

仙台といっても作並なんて山形より田舎じゃねぇかよ。

新手の荒らしか？

リーマンは山形出身だけど
居場所が無くて逃亡したんだよ

だから粘着してる

街の大きさ自慢しても痛い奴だねw自分の物ならまだしも住んでる場所を必死に自慢されてもwww

>>360
ソレだって、大きさ程良く、あとはひっかかる形と保ちだ。
決め手は接して漏らさず…、だ。

仙台のハナシは東京では凹む。東京のハナシは摩天楼で縮む。
その真逆で攻めれば楽なんだよ。まあ、そんな香具師、知れてる罠。

麺藤田のつけ麺やべぇぇぇ
三回は食ってるが山形屈指の美味さだろこれ
やばすぎる

東京と仙台じゃ象と蟻だわな。新潟仙台なら丁度いいわ。アスナロ食堂最強

仙台で流行ってるラーメン屋ってマズい店が多過ぎじゃね？

やっぱ味障が多いからかな？

ラーメンで勝てないからって街を自慢されてもな

牛タンでも食ってればいいじゃん

いや、宮城のラーメンでも、個人的にはだが遠刈田中華亭（ブレはあるｗ）
と川崎支那蕎麦総本家（モモの脂無しチャーシューは○）は美味いと思う。
変わり種では、鈎取本町のイオン近く、網地島屋。醤油ラーメンは、仙台で
流行っている普通のチャッチャ系醤油味でまあまあか。しかし、ミニサイズ
ながらもコスパ○なウニ丼だけは美味かった。仙台は、ラーメンはそれなり
でも（チャーシューは○が多い）、魚貝が特別美味いから好きだな〜。

追伸、連投ｽﾏｿ｡
昔喰った仙台ホテルの冷やし中華は高かったけれど、アレは美味かった。
そうだ！仙台は冷やし中華が美味いんだった。忘れていた。

ちなみに、山形の冷ったいラーメンはいさごで決まりだな。

長井のラーメン二段、つけ麺男盛り900円マヂヤバい

ハマった

>>367-368
ありがと
土日で食べに行ってみる

>>368ですが
夜限定メニューも色々あります

つけ麺の極太麺を使った極太ラーメン750円ライス付き
コレも美味い
ライス抜きだと50円引き
基本、煮干しダシベースだがあんまりクセが無い
ポイントカードも希望すれば発行してくれる
30回通って君も黒帯達成を目指してくれ!
私はあくまでも店の関係者じゃありませんので念のため

今見てるかどうか知らんが>261
>247の青龍だな。
カツオベースのあっさりしたスープとストレート細麺でスルスル食える。
好み次第だがもう少スープが熱くてし麺のコシがあれば言うことはないんだが(昼休みに急いでかっこむ時除く)。

今流行のスタイルではないし、まあ、割スープもないが…、ウマのは◎。

山形ってつけめんなめてるよね

>>373
あれはラーメンではない。

そもそも山形でつけ麺が流行るか？と思うことがある
つけ麺好きなんだけど、他にもあるんだよな

なめる？おい、そりゃ違うって…ｗ
麺もスープも完璧に近い店で喰う場合は、つけ麺だと「勇気」が要るだけ。
割スープで飲む、酸味の利いた味よりも通常のスープが飲みたい。
しかし、つけ麺の酸味も捨てがたいし、麺もガッツリ喰いたい。
ああっ！そこで迷ウンだなｗ
悩んだあげくに、結局はラーメンorチャーシュー麺。
ケン西田、馬々、麺Ｕ亭、タマや…。
みんな美味い店ばかりだが、オーダーは殆どラーメン。
例外が一軒、谷地大ｼｮｰ軒ｗ

代の目の某店、自分より先に入った人のうちのひとりは
注文忘れられて連れが食べ終わる頃出されてたし
おれより遅く入った客がおれより先に来てたし
頼んだつけ面の面があきらかに上部が乾いてたし最悪だなあそこ。。
店員のレベルを超える席数だよありゃ。
出てくるまで30分以上たってるし。

Yウェイで「いなり食堂木の実町支店が閉店って張り紙あったー」
とか書き込んでる奴がいるがこれ明らかに店の店主だろ
HNのログが全部同じ店ｗｗｗｗｗ
何第三者のふりして宣伝してんだか
あからさま過ぎて逆に芸術点だわこれ
http://www.yway.jp/mypage/index.html?id=6095
写真も完全に真上からって・・・
「食べてみませんか？」とかもう完全に宣伝だし

携帯やデジカメで画質を変え、更に違う角度から撮影、他の店の紹介も合間合間に挟んで
怪しさを減らす知恵は浮かばなかったんだろうか

天童のラーメンショップ。本店のくせにケチ盛り。つけ麺の具他の店と比べ少なすぎだよ。出て来るのも遅すぎるわ店員態度悪いし。天童本店は避けるべきだ。おすすめは元木店。他の店では出さない煮卵付。最近営業してないのが気になる。

山形では、いろはの冷たい肉そばがまだなんとか食えるレベル
その他の麺を提供する店は全てクソ不味い

>>378
中山のしんぼりにも
似たような自演が二人程
いたような気ガス
えっかい食ってみっがゃあって思うんだげんとよ
なぁっがなが足むがねなよ自演すったらなのばは
尚更だべすちゃねW
ほんて、まんづまんづW

総じて投稿数が１とか３とかのＨＮで占められてるのは自演だろうな

単発の投稿は一定期間で無効とか、同一ＨＮの多重投稿は最新の点数だけカウントされるとか
そういう公平な仕様変更をしたらカウントが大きく変わるんじゃないのかヤマガタウェイはｗ

今日松食堂いってきた。
狭いのもあるけど満席。
おばちゃん座る場所入ったら指定してくれよ
せめてお好きな席にすわってーとか。
7秒くらい入り口でつったってたぞ。みんなが見るし1時間つったってる気がした。
合席だと思って勝手に座っておばちゃんがやってきたのでラーメンたのんだ。
席から盛りつけ場が見えたんだけど何人かのおばちゃんがどんぶり並べてゆであがった
ラーメンの分配をしてた。
これちょっと麺おおいからこっち移しておこかーみたいな作業が見えた。
大盛りの客がいたんだけどノーマルの人の器から移してたんじゃねーかと勘ぐった
いや、そんなケチなことはしねーだろなと思ったけど。

味はよくある喜多方ラーメンだ。むかしながらの。やや伸びていたしぬるかったけど
うまい部類に入る。
往復5時間おつかれさまでした。

一人１カウントなんてすると一部のコテハンが
頑張って連投して嵩増ししてる上位の何店かが大ピンチじゃないか

店の外観画像で批評して点数付けて投稿してるのもウザイな

ラーメンじゃないけどこれは酷い
単発ＨＮ多すぎだろ
http://www.yway.jp/shop/3615/review/?p=3

>>387
同意ｗ
多分ほとんど自演だろうなｗ

山形ウェイは、一度に投稿できる画像が一枚だけだから
何回も投稿する人が出てくる側面もある
店の評価に反映される星の数は、一人一カウントだけでいい、というのも同意
そんなに同じ人のクチコミイランっての

上位の店は、連投除外しても普通に上位だと思うがどうなんだ？

自分は庄内人です

この板で相手にされなくなった仙台リーマンが庄内スレに来てるぞ

最近の庄内スレはキチガイが横行してるから、面白いから試しに遊びにきてみてねん


良いスパイスになると思うので

新庄とか興味ないっす

とりあえずｾﾝｽﾞﾘで掻いて落ち着け

呼んだ？

べつに

あらそう。二度とこないよ。

数年前に蔵王らーめん行ったら、親父すでに酔っ払ってて注文してないらーめん出しやがった。
俺これ頼んでないと言ったら親父ブチ切れ。俺もブチ切れ。
説教してやったら反省してやがったが二度と行ってない。
食わずに金も払わずだったけど、営業中酔っ払っちゃ駄目すぎんだろ親父。

ひさびさにkur〇が
コメントラッシュw＞y-way

あいつも懲りない奴だな

>>394
スタバが２軒、ウチからクルマで１０分〜２０分だって…。
まっ、どうでも良い。これからも田舎暮らしには変わりはない。
じゃね〜ｗｗ
>>397
他人にとって価値はなくても自分にとっては生きる糧（かて）。
ライフワークなんだな。

どうも、ぽ０ちんまんです

誰かkuroサイトに助言してやれよwww
俺アクキン

某ラーメン屋についての書き込み評価　★★★★！高評価だね〜。　　

＞辛いラーメンは苦手です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　→じゃ、食うべきではない。
＞だからほとんど“怖い物見たさ”で注文しました。 　　　　　　　→食い物（れっきとした商品）なのに…、怖い物？
＞１倍を食べたことがあるだけでイキナリ４倍は無謀でしょうか。 　→自分好みの塩梅なのに…。他人に訊くような判断かよ。
＞さすがに辛いです。僕にはこれが限度です。 　　　　　　　　　　→ま〜たまた、だ〜れも共感しない自分語りだ…。
＞僕の唇はタラコクチビルになり、口から炎を吹きました。 　　　　→タラコ唇は元々…。ゴジラは火を噴く。顔は確認済み。
＞顔が真っ赤だと言われました。 　　　　　　　　　　　　　　　　→そりゃあ辛いの食うからだよ。健康には気を付けてよ。
＞辛いけれど美味しかったぁ〜。 　　　　　　　　　　　　　　　　→でも、なんかマゾっ気有り？ヒワイな感じ。
＞そして麺がトテモ良いです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　→ほめるなら、そういうことは最初に書くの！
＞でも辛さを増すとしょっぱくなってしまうようです。 　　　　　　→塩梅は、ここに書かずに直接、店側に言うべきだ。
＞もう少し薄味だと尚ヨロシイかと。 　　　　　　　　　　　　　　→だから…、わざわざ書くなって。
＞スープまで完飲は避けました。 　　　　　　　　　　　　　　　　→辛くて口に合わず、残しました（本音）。
＞スープを全部飲んだらロケット噴射で飛んで行きそうでしたから。 →その言い訳で、なんか思わず実験したくなったｗ
＞それでも鼻血が出ました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　→でもやっぱ、無理しちゃダメ。歳もトシだし…。
＞２０倍完食するなんて人間じゃありません。 →じゃ、実際に食えた香具師は何なのさ？

そして★４つ。この御方の評価はアテにしていいモノかどうか…。地雷源とオススメ店の区別が付かないよ。　　

ｙｗａｙの運営に文句いってやれ！

＞351　この前R4がなんでもない時に軽く渋滞なんだよね〜。同僚と”山形ナンバー
が先頭走ってんだろ”冗談で言ってたら　追い抜く時　原因の先頭車両を見てみたら
山形ナンバーの若い男がヤンキースタイルでシート斜めで古いステップワゴンを運転
してんだもの〜。しかも右車線を・・。ホント山形はこういうの多いよね。若いのも
年寄りも男も女も。東日本の官公庁と銀行相手に取引をする仕事なんだけど、山形だけは
なんか中国人と商談してるみたいで　本音は分からないし商談の進行が遅いし、
なんかズルイところがあるし・・なんだろうな山形って。

いろんなお店を紹介されたり連れて行かれたりしたけど　美味しいと思ったこと
無いし、”いろは”で冷たい肉そば食ってから　そばを食えなくなったし。
飲み屋だって接待で行くけど　ホントド田舎場末の店ばかりだし、ニュースで
”スタバがオープンしました！”なんて夕方にどのTVでも報道してるし。
山形に出張は　気持ちが暗くなるんだよね〜。弘前　秋田　仙台　郡山　盛岡
に比べて山形市は・・あっ！ゴルフ場は多少難があっても安いから宮城と同じくらい
好きです。

855:横浜人 :2010/10/11(月) 06:57:30
芋煮のカレー味は分からないけど、あの芋煮自体なんでどいつもこいつも
河原集まって食うわけ？　たいして旨いわけじゃないし理解できない。
色々なイベントとかこの１年半で観察したけど　どれをとっても中途半端。
すべてに特色が無い。よそ者排他意識が強すぎて同じ山形なのに”北山形”
”米沢””酒田・鶴岡”ってなんか話のアチコチに対抗意識が出てくる。
盆地の中の人だけで生活したいらしい。言葉が標準語だとそれだけでよそ者
警戒が始まるから・・。秋田の方が少し垢抜けてるし、仙台はご承知の
通り都会だし。福島郡山あたりからやや関東の香りがしてくるし・・ヤッパリ
山形だけ　東北のチベット状態。な〜〜〜〜〜〜〜んにも無い。
あっ！警戒心と変なプライドは無用にある。

>>404

おまえは本当にアホなうえに、世間知ずで面倒な奴だなww
相当精神病んでんじゃないのか？
それに、例え本物のリーマンだとしても、底辺の労働者か、
でなかったら、既に負け組み確定のようだなwww

お前もな

>>406
まっ、おれは土日休みのリーマンだがなw
おまえら底辺のリーマンと違って、
平日の日中はこんなところには出れない立場だwww

＞405　ワシ、リーマンじゃないけど大体は彼の気持ち理解できる。
山形に支店あるから年に９回くらい山形行くけど、今迄４回　職務質問された。
”他県ナンバーだから””言葉が違うから”だけで。日本全国の誰でも知っている
企業名のロゴが入ってる社用車でだよ。車の中で今終わった契約書類を見てたり、
公園駐車場で休憩してる時など。”俺ってそんなに人相悪いの？”
って聞いたら”いえ、まず他県ナンバーだったから”と必ず言われる。
言われてみれば　車に乗ってる以外で職務質問されないものなぁ。
っつーか、山形以外で職務質問されたことないんですけど。

>>408
リーマンだろww 同一人とわかるよww
””の使うのおまえだけ。

職質受けるのは、おまえが心病んでアホヅラ下げているからだよwwww

あの〜　ID見たら分かるでしょう？

ふふふっIDか・・・アホッ！！

ここは山形県のラーメン屋スレだ。

仕事うまくいってないんだろうなぁww
でも、おまえの心病んだ戯れ言を聞くスレでないわぁ
いい加減失せろ!
あと、今後、負け組みリーマンとでも名前変えたら？www

＞411　 ID:Nejf6zld
典型的な山形人だな〜。まっいいか。

というよりなぜ他県民を叩くのか、その理由がわからない

心がすさんでいるから。
仙台、仙台と言っても、旧城下町以外出身者は田舎者だから。
おそらく仙台リーマンも六郷とか寺岡なんかの農家の息子で、「田舎者」とバカにされていたんだろ。
オレの実家は仙台の旧城下町にあるから良くわかる。
高校の時なんぞ、仙台（旧城下町）では晴れているのに、田舎から通ってくる子が「すごい雪だった」なんて言うもんだから腹抱えて笑っていた。

つーかマジレスすると仕事柄色んな地方のラーメンスレに行くが
不思議な事に地方ブロック毎に同一と思われる荒らしがいる
地方分断工作ってやつなんだろう
荒らしの中野の人間は違ってもやってる事は一緒なんだから
ここでもせっせと県ごとの対立を煽ろうと頑張ってるようだね

元東京都民だが他県の悪口言うやつは大抵どこに行ってもダメ
そして嫌われる理由を地方のせいにするから、よけい嫌われる

>>412
仙台リーマンの前後に必ず出て、擁護している奴の共通点。

＞　””　・・　〜　を良く使う。
　　まっ、本人は否定するだろうけどなww

試されるスルー力

名物は山寺と芋煮とさくらんぼだけの閉鎖的な人間がすむ内陸盆地・山形（大爆笑）
憧れの仙台に近いことだけがとりえw


悔しかったら活気ない駅前や中心街どうにかしてみろや。

代表は栗原ひとりのパイオニアレッドウイングス（笑）

代表ゼロのモンテディオ山形（笑）

仙台に腰巾着して無理矢理誘致した楽天イーグルス二軍（楽天は最高）

>ID:Nejf6zld
しかし、反応無くなってもまだ一人でやってるの？
ここは山形県のラーメン屋スレだ　って言ってるけどお前自身何にも
ラーメンを語ってないでしょう？
　あんた自身が　何処のラーメンが旨いか　教えてくれや。できんだろう？
せいぜい　”お前たちには何言っても無駄”てきなレスでしょう。
　他のラーメンスレ見てごらん、山形の話題になると途端に否定的なレスばかり
だから。www

ヤバ　結果的にまたリーマンさんの後に出てしまった。

ID:Nejf6zld がまた喰らいついてくるわな。
めんどくさいからもう此処のスレ来ないけど。

>>421
リーマンさんだって〜wwwwww
やはりおまえがリーマン自演の張本人かwwww
リーマンにさん付けしやがって、シッポ出しやがったなw
おまえ本当にバカじゃないのか？

おれは、いままで散々山形のラーメン屋については言ってきたわぁw

リーマン何がし、と言う精神の病んだ訳の分からない奴が出てくるから、
言ってるまでよ。
まっ、明日になるとおれのIDも変わるから今日だけだがな。

ちがう地方スレには大阪リーマンなんてのもいるのね。
しかも共通点が両方ともマジ基地ｗ
基地害はスルーした方が身のためだよ。

スレ違いゴメン
仙台リーマンをNGNameに登録したので言いっ放しになるけど

仙台は人口100万に　山形は25万人　人口は４倍　経済規模はそれ以上だろう
だけど、その閉鎖性は異常。（仙台に住んでいた俺が言うので間違いない。）

エンドーチェーンは昔の話だけど、モリヤも倒産
ヤマザワとベニマルの餌食ｗ

89ersは当然　日本代表ゼロ
ベガルタはモンテディオ山形より予算は多いのに順位はモンテディオの下w
楽天は親会社から多額の補助金をもらっているのに赤字＆最下位、別に仙台にいる意味ないしwww

昔、ラーメン道場（だっけ？）を作ったのに不評の内に潰れたラーメン不毛の地wwww

仙台で一番美味いラーメン屋は幸楽苑

いいから

山形は田舎。雪は要らないくらいに降るが、食い物良いし住むには良い処。
都会は出掛けて行くところで住むところは生まれた山形が良い田舎者には、
仙台や他の都市や地域が発展してくれることには大歓迎。

おかげで遊びに行くのが楽しみになる。
たとえ田舎から出て行って、その風貌を見て笑われようが貶されようが、
首都圏他政令都市で数年住んだら、それ以降は何を言われても「慣れる」。
テレビ東京が無い。コマーシャルも少ない。電車や私、地下鉄（無い）。
以前は発展していたバス路線も、今は不景気ゆえに廃止が続き不便。
都会から比べて薄ら寂しいところはそれくらい。

オオミヤのラーメンは美味い。

>>425
言えてる。
仙台に限らず、山形でも最大公約数から言えば違いない。
Bグルメのような嗜好品に近いものだったら、ガッツリと表現されるような
尖がった美味さがあれば一部には受けたり話題にはなるが、こちらは極めて穏やか。
前に、テレビ番組で、ここの涙ぐましい開発ヒストリーやクレーマー対策のヒストリーを見たら、
ちょっとだけ不安になった。

>>429
不安→ファン

荒れてる所すまんが
新旬屋麺が山形店出すってＹＢＣで言ってたが
場所分かるヤツいる？

なんか荒れてますね。宮城山形田舎だと思いますが。仙台も東北では都会ですが興味ないなあ。住んでる場所が都会だと偉いんですか？幼稚園レベルで余りにも次元が低いですね。自分に自信がない人間なんですね。

他人を見下げないと自分の心を平常心に出来ない欠陥人間　かわいそう

ねたみ　ひがみで人を虐めたりしてるヤツも本当に　かわいそう

>433　同意
幼いと言うか、稚拙なレベルのレスが続いたね。
仙台なんて、東京から見たら人口規模で言ったら10分の1以下なのに、
隣接する山形に対しては妙に威張る。
だったら、底辺の営業のリーマンどもは、高速利用して連日山形に来るなと言いたい。
東京から見たら仙台も含め、東北が田舎だとひと括りで言うことを知らなさ過ぎ。
器も小さいし、知的水準は相当低いと感じた。

次元が低すぎる話題ですよね。何処に住んでようが関係ないです。都会自慢しても、本人が作った、あるいわ本人が何か貢献してるのかな？街の大きさ＝自分が凄いような語りっぷり。恐らくリアルな社会で相手にされてない人でしょう。

>434
仙台は東京と比べでもゾウとアリ。まして全国の政令都市では下位クラスです。まして宮城県は仙台を抜いたらど田舎。地場産業も少なく、県民所得も低いです。

昔は良いスレでしたが、一部の荒らしのせいでつまらないスレになりましたね。神奈川県だけで東北6県の人口なんですよ。東北は田舎でいいんです。ちなみに宮城県全体は名古屋市単体に人口で負けてます。東北はショボく田舎で結構です。

最後に荒らしはスルーでいいと思いますよ。東京大阪千葉さいたま札幌福岡名古屋神戸京都横浜広島川崎は都市として認めます。都道府県は北海道首都圏関西圏名古屋福岡までは都道府県全体的にも認めます。正直、仙台は駅中心だけで、宮城県としてはど田舎です。

山形では、いろはの冷たい肉そばがまだなんとか食えるレベル
その他の麺を提供する店は全てクソ不味い

小腹が空いたときの後楽園は手頃なおやつになるなぁ。
特に試したいお店がない、けどラーメン食べたい、というときにも重宝する。
飲食店では最安値の部類だし。
最近じゃうどんも安いけど、安い麺類となると後楽園だよなぁ。
お世話になってますｗ。

マルタイの棒ラーメン売ってるところ知りませんか？

>>441
ジャスコ行け

＞４３１
山警のお向かいが空きそうだけど、、

>>441
業務スーパーで数種類売ってた

>>441
ジャスコだね。
あと、100均でも見た事有るが今は？

パッケージの見た目は地味で貧弱だが、
マルタイ棒系統は従来のインスタントメンには無い
知る人ぞ知る美味いラーメンだものなw

ただ、量的に一人分では足らないので割高な感もするね。

マルタイの100均バージョンは添付油がなかった気がする。
ノーマルよりはちょっと高いけど、ご当地バージョンが旨いよ。
博多醤油豚骨や鹿児島黒豚、熊本マー油とか。
スープはもちろん、麺の太さもそれぞれ違う。
細麺ストレートが好きな人にはたまらんだろうな…
今年の夏は山形冷やし棒ラーメンも売ってた。

>>443
koji屋らしいよ。

>>446
ヤマ屋で売ってるね。
マル泰はカップチャンポンが好きだった（この辺では売っていない）が、
やっぱ豚骨系棒ラーメンはさすがにうまい。

山形では、いろはの冷たい肉そばがまだなんとか食えるレベル
その他の麺を提供する店は全てクソ不味い

やまやの一番安いペット焼酎でベロンベロンになった後各種カップ麺でしめる
マルタイせっかくだから買ってこようかな・・・

中山にある、むら熊のラーメン、久しぶりに食ったら美味かったな。
魚介系ではないが、何か昔ながらの懐かしい味だったな。
シナチクと海苔とチャーシューとコショウの香りが
スープの味によく絡んでいた。

むら熊の息子は飲酒運転議員、なかなか辞めない
あの根性は見習いたい。

http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E9%A3%B2%E9%85%92%E9%81%8B%E8%BB%A2+%E6%9D%91%E5%B1%B1%E7%9C%8C%E8%AD%B0&aq=-1&oq=&ei=UTF-8&fr=top_ga1_sa&x=wrt

現代の認識では、飲酒によるアルコールの血中濃度が高い場合、運転はいか
なる理由があってもクルマを凶器化する恐れがあるとの立場から、罰則の
規定が厳密になっている。どっかの国みたいにワイン一本くらいまでは黙認
というような「自立した大人の世界」で暮らして運転していれば、そういう
こともなかったような気がするのだが…。プロもアマチュアも、めったら
やたら酔っぱらって、または速度超過他の規制をを抑制できずにドッシャン
では、もう、国民に鉄拳を振るうしか、交通社会を丸く抑える術はなかった
のだろう。

真面目ではあるが、監視が及ばなくなったとたんに自主的な抑制が利かなく
なる「甘え」の強い無責任な国民性が、自らの規制のたがをきつく締め上げ
てしまう結果になったのかもしれない。自業自得はこのことなのだ。

>>452
そんなものを見習う必要は無いし、今は関係ない。
関係の無いスレで、いつまでも言うのはいかがなものか？
ここはラーメンのスレだ。

エースコックのワンタン麺の袋タイプ

売ってる店しりませんか？

>>456
ジャスコ

麺遊旨し

アラビヤン売ってる所知りませんか？

ダンプ松本がCMしてたタコヤキラーメン売ってるとこしりませんか？

馬２好きなのだが遠くてなかなか行けない
仕方がないのでリニューアルした日清のラーメン屋さんトンコツ味でガマンｗ
ｺﾚ８０円の袋ラーメンにしてはなかなか旨い

麺遊亭のラーメンはどこで食べれるの？

>>461
なら、ジャスコや系列のヤマヤで売ってるが、
イオンオリジナルのとんこつラーメンは
値段も５袋パックで２００円しないし、実に美味い。
醤油も味噌も塩もありと言ったフルラインナップだし、それぞれ美味いね。
まっ、製造メーカーは隠しているが、どうも日清のOEMみたいだな。

今日うま馬行ってきたよ
はかたとんこつが定番

しかし一杯だけだと物足りない
替え玉頼むとはちきれそうになる
どうしたものか
現在県内に競合店が存在しないのでとんこつではここばっかだな

≫463
＞実に美味い
４０円のイオンＰＢで．．．しあわせだね

インスタントにはインスタントの美味しさあるよね
同じ安い品でも変な無名ブランドだと絶望的に不味い
ＰＢも物による
最近は日清のラーメン屋さんが太麺になったのでポイント高い
ジャンキーな美味さで俺は主に酒飲んだ後の締めで食う
体には悪いが止められなーい

>>455
辞めなかった９カ月間の給料約１０００万円だよ。
みんなに辞めろと言われても１０００万円の税金がむら熊の息子さん
の通帳に入金されたんだよ。

なんだって！それは本当かい！

信じてたのに・・・許せない・・・乾巧ィィィ！！！

ジャンクガレッジのカップ麺また売ってくれないかな

>>467
「選挙」で挙がったし、進退は自身に決定権アリだからそうなっただけ。
議員活動に必要な「顔出し」の時に酔っぱらった有権者とかに注がれたら、
立場上飲んでしまう香具師も有りうる方が、今の国内事情では日常茶飯事。
味方しているわけではないが、まあとにかく、報酬も影響してるからね〜。

>>465
インスタントなんて大差ない。
４０円の割にはうまいと言うことだろw

>>467
何も知らない人間が、適当な事を吹くもんじゃない。
名誉毀損で訴えられるぞ。
相手が悪い。

店の店主もしくは関係者がスレに来ると
「名誉毀損」だの「営業妨害」だの言葉が出る法則
その言葉はそもそも客側には無い発想だから

>>472
おれは客だが・・何か？
例えネットと言えども、当局にお恐れながらと訴え出れば
個人を割り出すのは容易なことはご存知で？・・・w

まっ、訴えるのはあくまでも本人だが、
訴えろと進言する事は、本人でなくとも出来るww

＞例えネットと言えども、当局にお恐れながらと訴え出れば
＞個人を割り出すのは容易なことはご存知で？・・・w
ちなみにこれは立派な脅迫になります
「警察に訴えるぞ」ってのは刑法で脅迫罪として成立します
店主関係なく私がアナタを訴えて警察沙汰にできます

＞何も知らない人間が、適当な事を吹くもんじゃない。
そしてこのレスをする人間が無関係なお客ねえ・・・
随分矛盾したレスですね
「適当じゃない」事を知ってる人「無関係なお客」ねえ

龍上海うまいな

Ｋ察に訴える発言がですかｗ？
非合法民間団体のお兄さんでも呼ぶぞ！っていうならばハナシはわかる。
どういう判例？どこぞのならず者国家の笑い噺じゃねえだろうな？
ラーメン食って不味い国の話題なんて聞きたくねえ。

恫喝が目的の告訴予告って脅迫になるよね
知らなかったのか
>>473
なんかもう致命的

ほんとラーメンの話しないよな、このスレ

>>474
また、何を無知なことを（冷笑）
なにを脅され、脅したというのかなwww
おまえらに何か、脅される心当たりでもあるのか？（冷笑）

特定個人を叩いたり、
過去を引き合いにし、いまさら名誉を傷つけるような事を、
吹くなという主旨を書いただけなのに・・・
ほんとうに、おまえら無知でアホだなwwww


本末転倒、罰せられるべきはどちらか、悪い頭で考えてみろや（大笑）

もういいよおまえら

龍上海うまいな

うまうまはさらにうまいな

麺遊亭はもうネ申の領域だな

あ、アレな子か
相手しない方がいいな

ﾈ田だろ？糸氏かｗ？

>>482
龍はナシでしょｗ

何でＹｙａｗが新旬屋麺を嫌っているのか教えてくれKWSK

あっ訂正
Ywayね

麺遊亭の味噌食べたが俺はそんなに美味いとは感じなかったな
出汁は出てたがあっさりし過ぎのような

チャーシュー丼は美味かった

麺Ｕ亭はやっぱ醤油味ですね。
潮（塩）味、人気ですけどね。

麺Ｕ亭はやっぱつけ麺ですね。
あのつけダレでスープ割りの熱いラーメンが食いたいですね。

>>483
アレな子、粘着してますね。

新庄の麺次郎マズすぎ

関東から越してきてラーメン屋さん何軒か行ったけど、どこも味が濃くて参ってた…orz
でも、昨日食べた天童の中華そばはあっさりしてておいしかったなぁ。
また食べたい。

関東から〜　　←この表現を使うのはどぢぎ、GUNMA、いばらぎの北関東(笑)民

>>494
いばらぎ ×

いばらき ○

>>494
おまえは嫌なやつだな

山形市のケンチャン量が多過ぎ、たまげた。

>>493
どうして店の名前出さないんだい？

出さないのならこのレスは全く意味が無いw

さたけはうまいよ。

一回関東からトンコツやチャンポンの店が期間限定で山形市のバイパス沿いに出展してたよな
あれなんて店だっけ
チャンポンが美味かった記憶があるが名前が思い出せない
大流行りだったのにホント期間限定だったよね

けんちゃんラーメンはありえないでしょ。
スープも麺もバラバラ。
あれじゃテレビとは言え佐野実もダンマリ決め込むしかないんえ。仕方なく「美味い」と言ったのは
山形出身アイドルだけね

じゃあ何故あんな繁盛すんのよ？

>>500
九州一番とかって店じゃなかったかい？

>>499
スープも麺も普通すぎ
特に麺は業務用？

>>501
要は好き好きだろ？
俺は佐野のラーメンは食った事ないが、テレビでは有名な佐野のラーメンを、
１０人食えば１０人が必ず美味いと言うかと言えば、そうともいえないだろ。
ただ、佐野は自分のポリシーに合わなかっただけじゃないのか？

それでも麺夕亭はうまい

>>503
ぐぐるとちゃんぽんがメニューにないね・・
てことは出張で上京してももう食えんのか・・・

鬼がらしの近くがたしか九州一番で
別の場所で違う店が出店してなかった？

>>508
そうそう、バラックみたいな小屋だったよね

そえば少ししてから何かトンコツ系の店できたよね・・・
潰れたけどね

山小屋だろ？秋津そばももうないのな

つヌーボー

>>504
渡辺製。あの普通の中華の中のポテンシャルがわからんとは…ｗ

というか癖が強い食い物ほど評価が分かれるからしょうがないだろ
俺の勝手な持論だが、通う程気に入る食い物ってのは
「滅茶苦茶美味しい」食い物じゃなくて「食い慣れる」物だと思うんだ
なんとなく心当たりがあると思うんだが
最初に極上にメッチャウメーと思った店って結局それっきりになる事が多いと思う
気が付くと最初アレ？って感じた店や懐かしい感じのする店に
「食べ慣れて」通っちゃってる不思議な現象

音楽でも同じだよね、「聞き惚れる曲」なんて流行歌で瞬間風速で流行るだけで
短期間で「聞き飽きて」しまう
長く聞くのは聞き慣れる空気のような心地良い馴染みの曲になるのと同じ

秋津そば、めっちゃ美味かったよね…。
秋津そば、小次郎と、自分が好きだった店が無くなるのは寂しい…。

後はぬーぼーと、天童のコートダジュールの向かいのラーメン屋。
この二つだけは無くならないでほしい。

……そういや思い出したんだが、寒河江の皿屋ってまだある？高校卒業してから行かなくなったんだけど…。
あそこの中華もシンプルで好きだったなぁ。

店名忘れたが、霞城セントラル１階にあるラーメン屋。
普通の醤油ラーメンのようだが、
醤油は使っていないとメニューに書いてあった。
魚介系で、魚醤のようなスープでうまかった。

テルサ正面向かいにあるラーメン屋のひろや、
麺が手打ちで、モチモチ太さはバラバラ麺で
病み付きになるような、何とも言えないうまさがあった。
但し、スープは本来は何となく魚介系のような感じだが、
うまみがあまり無く、魚介より醤油の香りがきつかった。

秋津そばと子次郎は俺も好きだった
あんな感じの中華そば出す店ないかな？
今好きな店は梵天丸や皿谷
ほんわかはちょっと違うと感じた

>>513
音楽ね。
珠玉のような音楽って、自分的には存在するから幸せだと思っている。
それに飽きるか飽きないか、に関しては考え方は同じだが、
最初、多少取っつきにくい方がかえって飽きないジャンルになっている。

ラーメンは「嗜好品」。とあるラーメン店主もちょっと前に言ってたな。
好みは違って良いし、気に入ってもらえたらお客さんはついてくれる。
自分の好みに合わせてくれるんだから、こっちもなんとか頑張るってさ。
頭が下がるよね。

>504
業務用のスープ、麺、を全然使ってない店教えて。

つるかめ

ここでつるかめを持ち上げちゃうとやれ自演だ、麺遊亭だと騒がれるだろうが
細麺好きなら1度食べてみて欲しい。

普通の食堂や、昔からのラーメン屋でうまいラーメン出すとこ教えてくれ。
＞515のひろやはおれも好きだな。
あそこは、結構好きな人多いみたいだね。

業務用のスープ、麺、を全然使ってない店

＝それは・・・・・・麺夕亭しか思い浮かばぬ

>>521

七日町　たけだ食堂。
同じく、近くの蔵王ラーメン。

>>521
長井市の新来軒
老舗の中華そば屋
ストレートな太麺がスープと絶妙に合う

場所はヨークベニマルのすぐ隣
一度食べてみて

麺遊亭の賛美だが、ここでは細めんとしか情報が伝わって来ない。
どんな味のスープで、麺は手打ちなのかそれすら分からない。
レス者の表現力が乏しいのか、念仏のように賛美するだけwww

どのような麺とスープで、どのように美味いのかそれを伝えて欲しい。

ひろやは日によって当たり外れあるからなぁ…
連続でハズレの日当たってから行くのやめたわ。

有頂天のＨ市の新店舗の
げそ天の上げ方へたくそで
もう行かない。

>>524
こしが無い　以上

>>520
米沢以上に純粋な米ラー。肉他、材料も吟味されていて良かった。
しかし、わかった自分は良いけれど、普通とは違う食感と野性味？が加わる
豚腿肉の鮮烈な味に翻弄される一般人もいたなｗ
まあ、仕方ないって言えばそれで良いし、味に関してはアクまでも好み。
>>525
スープは鶏ベース。チャーシューがうまいし、豚の旨味の相乗効果がある。
魚節が何種類か調合されてダブルスープになっていて、まあ、堪らんなｗ
麺は細いが縮れがある。以前は渡辺製、今は自家製。
見た目、形状は以前と似たようなモノだが、自家製になってからは、
時間が経つほど、最近は特に円熟した技が映えるのか、美味くなってきたｗ
スープとのバランスで食うならば醤油味のらーめんがオススメ。
他のスープやつけ麺、餃子などにも熱烈なファンがいる。
味に特徴がある事と、良い意味で味に逃げスペースが存在する緩さがある。
ここが順次改良の焦点となっていて楽しい。
一度食った時点で「選ばれない」お客が少なからず存在する。
そういう香具師等は近くの後楽圓やヒマワリに脚を運ぶ傾向にあるようだ。

つまりその店の競争相手はここで話題になるような人気店や老舗じゃなく
後楽園などのフランチャイズ系なんですね
店のレベルは大体解りました

>>530
まあ、解釈は人それぞれ様々だから、多少強引で下心が見え見えだが、
そういう思考回路で満足している香具師がいても良い。
ラーメンでも何でも、食い物なんてのは食ってなんぼだ。

店のレベルをここのスレで容易に推察できたりしたワケではなくて、
「以前食っているが味がわからず、挙げ句の果てには後楽圓、ヒマワリ…」
って言い切る潔さ？だけが印象的だった香具師が現実的にいても良いのだｗ
人間なんて、空腹が満たされて満足できればそれで良いんだよ。
その点、なんか或る意味うらやましい。後楽圓だって以前は美味かったよ。

老舗、人気店なんてモノでも、この地で営業やっても長続きするかどうか？
よその地域ではともかく、恐らくここでは厳しい結果になりそうだけど…。

ごめん誰か531を日本語に翻訳して
日本語レベルで意味わかんない

香具師って久々に聞いたw

秋津の滝川中華好きだったなー。
なんでもない普通のどこにでもありそうな中華なんだが好きだった。

余談だが、秋津最初の頃、なめこおろし蕎麦とか山菜蕎麦とか出してたころが美味しかったなー。
懐かしい。

>>534
オレも秋津懐かしい。既にアップされてるかもしれないが、閉店の理由知りたいんだが、教えてくれないか？

つるかめはうまいけど麺がちょっと短めなんだよな
もうちょっと長いといいんだけど

そっかー。皿やは今でも美味しいんだね。今度休みに行ってみようかな。
霞城セントラルの一階って、クレープ屋の隣り（？）の所かな？まだ入った事ないわ。情報ありがとう。

ところで、会社のおばちゃん達が、寒河江の『無尽蔵』がめちゃくちゃ美味いって言ってたんだけど、行ったことある人いる？

無尽蔵はフランチャイズ系だけど中々個性のある味だった記憶がある
麺に柿のポリフェノール入ってるんだっけ
店舗は一時期県内でそれなりの勢力を誇っていた一龍を改装したのだったな
2回くらいしか行ってないけど悪くないんじゃないの

開店間もなく食ったら、？だった。

ムジンゾウのこってりとんこつサイコー

>502
ほえどのあつまり

>>541
おまいはレス乞食ｗ

一龍なんで県内は全部潰れちゃったんだろうね
安いなりにそれなりに食える定食が揃ってて
ラーメンも普通で重宝してたのに
クズ野菜とクズ肉使ってた大の目店が真っ先に沈んだのは記憶にあるが
他の店も全部消えるとは

と思ったらまだ鶴岡や新庄に生き残ってるのか一龍

ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/27(土) 07:26:25 ID:E3E4QgGo
>>541
おまいはレス乞食ｗ

omaekoso honyono hoedo

自分でも作れるラーメンの簡単レシピ。
と言ってもスープに限っての事だが、
ウェイパー+醤油＋ねぎ油+ゴマ油+好きなエキス（アゴ、鰹、昆布、貝などの海鮮エキスか獣脂）
酷い店では、ウェイパー+醤油で済ませている。

これに、自家製麺でなくとも、好みの業務用生ラーメンさえあれば簡単に美味いラーメンはつくれる。
ただし、個人的にはウェイパ−の鳥獣脂に代わる魚油を主体とした物を使いたいが・・・・

有頂天のＨ市の新店舗の
げそ天の上げ方へたくそで
もう行かない。


↑↑↑↑↑↑↑↑

同感。大の目とか鉄砲町の店に比べると
天ぷらが、おいしくない。

麺勇亭に天野ひろゆきが作ったという餃子があった。
小さいけど激しくうまかった

最近思うんだが
新店舗ってまだオペレーションが確立しきってなくて
どうしてもいろんな甘さが出るんだと思う
だから俺は新規オープンした店には3ヶ月以内は絶対行かない
不味い接客が悪いが目に見えてるから
即効食いついて行く人には悪いけど、まともになるまで店を潰さない為の
生贄的になってくれ

そして3ヶ月もすれば大まかな評価もわかるしね

>>542,>>545
ほいと（乞児、乞食、陪堂）

(ホイトウ(陪堂)の転。一説に、ホギヒト(祝人)の転)
[職業に関する蔑視語]

この言葉は、訛るが標準語で、しかも差別用語だ。無神経にも程がある。
まるで、井の中の蛙大海を知らず、だ。

>>547
好き好きの問題だから、とやかくは言わないが、
俺は、そもそもラーメンに天ぷらなんて考えられない。
だから、天ぷらの揚げ方での評価はなんてしない。
ただし、店の名誉のため付け加えるが、この店は基本不味くは無いと思う。

>>549
全く同感ですね。

たまに無性に五目焼きそばが食いたくなる

安い舌なので修ちゃんラーメンくらいのベタなのが一番美味しいと感じる
というか修ちゃんでは五目焼きそばしか食わない

俺も修ちゃんではほとんど焼きそばだけど下条はやめとけ
結構前だけど夜遅くに行って焼きそばとミニ炒飯を頼んだら
炒飯と麺をレンジでチンして、その上に炒めた五目あんかけをかけて出してきた
俺が食べてる時に麺と炒飯を炒め始めたから見てたらまたタッパに入れてたわ
何回か見かけたから寒河江か大の目に行くようになった

修ちゃんってヤクザがやってるって書き込み見たけど本当？

>547
有頂天の天ぷら
Ｈ市のは、なんとなく色良くないよね。

＞５５４
そんなことないよ

>>554
カルトがやってるラーメン屋ならあるが。

きのう、山形ラーメンの雑誌を立ち読み。美味そうだったが、ラーメン食う
ことのほうが先だった。画像は美味そうに見えたから、今度見てみて、気に
入ったら買うカモ…。

昔、暴力団の抗争事件が起きた時
某ラーメン店の駐車場に警戒のパトカーが駐車していた

修ちゃんではない

558の日本語翻訳をお願いします

>>560
「所持金がラーメン食べる分しかなかったので、雑誌は立ち読み。
　雑誌はお金があったら買うかもね」

>>554
修ちゃんは知らないが、テキヤさんのやってる店だったら結構あるだろう。

>>555
ラーメン屋の天ぷらなんて、どうこう言うに値しないw

>>560
朝戦的な香具師。

マルボー関係の代表はまる天のまる天。まる町のまる田屋、今は亡きまる 五差路のまるなどです。元と言った方がいいかな。皆タバコ臭い。酒田のまるチャンもかな。このスレの古い所見れるとわかるよ。

あとここで基地外みたいな宣伝してる某店も８９３っつーか大陸系というか

台湾ﾆｲﾊｵ旨いよね

修ちゃんはファミリーの結束が堅すぎて、外部の人につらいだけですよ。
老舗であれだけ維持してるところはないんだから、たいしたもんですよ。

>>565
俺も真相を知ってからあの店の馬鹿みたいな宣伝レスに反応するのやめた
地元山形でイカれた民族問題に巻き込まれるのは御免だ
ご丁寧にｙｗａｙの某コテハン数人もソレ系で必死に同胞店主のために多重投稿してるようだし

寒いですね

瓶千人とかいう奴の口コミも相当嫌味くさい書き方するよな
ネットに書かずに卵忘れてませんかと言えって言うんだ

本当に引きこもりの親父みたいだ

>>570
自己紹介見る限り軽いアスペルガー入ってるっぽいな
なんで削除されるか認識できてない
「〜と思うのは私だけ？」→ハイ貴方だけですとしか言い様が無い
全体的に漂う空気読めない臭
辛口（笑）

>>571
普通の日本人なら
「卵忘れてませんか？」
店員「すみません。今お持ちします」
ってのが当たり前だよねｗ

確かにアスペルガー臭するかも

同じ人間に見てなくて見下してるんだろうな。金払ってるから。粗探ししながら飯食って楽しいのかね？粗が見つからないと逆に物足りないんじゃね？w

>>564
まるだけじゃわからんよ。
はっきり言えよ。
でなけりゃ、このスレに出てくる意味が無い。
引っ込んでろ!!

麺遊亭のラーメンもうまいけど、餃子もうまいぞ！

地元じゃなくて、新規開店のオペレーションに口出しするのは、流石にかわいそうでしょ。
気付くのが遅くて後の祭り、なら自分の不明にも非はあらぁね。

ラーメンウォーカーに
お気に入りの店が出てなくて

安心した

久しぶりにきたけど
麺遊亭の宣伝まだやってんのか？
二度といかね！

麺遊亭って良く話題になるけどヤッパリ一部の宣伝だったかorz
食べたけど普通だったもんな

麺亭の餃子もうまいけど、醤油ラーメンもうまいぞ！
ラーメンウォッカに無視されていれば
安心したから、久しぶりにきたけど
麺亭の宣伝まだやってんのか？
二度といかね！

麺亭って良く話題になるけどヤッパリ一部の宣伝だったかorz
食べたけど幸落園な慣れたから、味がわからなかったもんな
っていうか〜、ガツンと来るＹＭ江俣のヒマワリみたいな量と値段が５★

連投！馬鹿だから間違えた〜。
幸落園なじゃなくって幸楽苑に

そろそろ山形にも何も考えず安く腹いっぱいになれるラーメン屋が欲しい
ラーメン屋まで都内とは１０年遅れらしく、今更ニューウェイブ系（笑）のお上品なラーメンばかりオープンしてて困る
大盛り爆食系が欲しいよ

金ちゃんの大盛りとか、十分量が多いだろ。

けんちゃんだろ？

うま馬は店員が丼かたずけの時、客が鼻かんだティッシュ丼に入れてんの見てからもういいな却下
蔵王ラーメンで蔵王納豆味噌ラーメンと餃子食べたけど、なんかの冗談だろあれ
金ちゃんラーメンはgjケンちゃんと迷うな

麺勇でもやってたなティッシュ丼ｗ
客入ると商売舐め始めるんだろうなｗ

山形でライス出すラーメン屋てはえぬきがﾃﾞﾌｫ？つや姫だすとこある？ｵｳﾗのはえぬきと千石のライスは旨かった、

俺は修ちゃんの納豆ラーメンがたまに食いたくなるな〜。

赤点、無くなってしまった。
麺勇低の一人勝ちだな。

>>582
そんなの遅れてるって言うか〜？

なら、とにかく腹が膨れ満足したいなら
幸楽苑で大盛りを頼めば良いw

幸楽苑でいいなら、俺ならカップヌードル食うよ

麺祐亭は餌以下だよ、知恵遅れの餌っていう感じ

東根エリアはこう路の一人勝ち状態
他にまともな店出てきてくれよマジで

こないだ、此処で『無尽蔵ってどう？』って聞いた人間です。
自分でも行ってきました。

味噌が何かすごい上品（？）というか、くどくなくて私は好きだった。
あと、餃子がめちゃくちゃ美味かった…。やっぱりパンチは効いてないけど、食べやすい味だと思う。
がっついて肉汁で口火傷しましたけどね（笑）

個人的な好みだとは思うけど、また行ってみたいと思える店でした。
ただちょっとお高めかなあ。

ところで、こじろうなんだけど……長岡のセブンイレブンの隣りに居酒屋ありますよね？
あそこは同名の別の店？居酒屋だけど…。

無尽蔵、俺は好きだな。
あのモチモチした麺の食感がいい。
もちろん太麺の方ね。

ランチタイムはライス無料でいいよ。

でも、仙台駅でしか食べた事無いな。

ふつうの中華そばを注文して、普通にめちゃウマな店が多い。山形の宝。

後楽園じゃ駄目なんだ
なんていうかコクのあるスープに山盛り野菜、ワシワシ食える麺
冬はそんなラーメンで腹いっぱいになりたい
単純に美味い不味いの話じゃなくて満腹中枢を満たす獣の本能だ
シャキシャキ、ズルズル、ズズーっと豪快に頬張る快感
大盛り爆食系が存在する所以だ

>594
電波の隣に、小次郎ラーメンがあった時、居酒屋もオープンしたと記憶。
関係あるかどうかは知らない。

居酒屋も、牛タン串を冷凍のまま焼き始めるのを
カウンター席から見てから行ってません。

最近は、夢屋ばっかし。

餌以下と罵り常識的な知恵まで遅刻気味だと言い切る。以前から今に生きる
日本独自の出汁の不理解に悩む幼い知識と味覚にヤケになり、もがき苦しむ
心境が容易に読み取れる。生暖かく見守る程度で十分だ。

尖った味覚の食材を集約させて成功したスープの偉大さが理解できた人間は
選ばれた幸せを感じる。クセになる一杯が味わえるラーメンがうまいのだ。
本物の味がリーズナブルに楽しめる一杯が貴重だ。

誰か５９９の解読作業をお願いします

日本独自の出汁の味覚どころか、日本語さえも不理解だったとは…。

>>598
あぁ、やっぱり関連あるんだ。
ラーメンそこで出してないのかなぁ。酒飲めないから居酒屋って入らないんだよね。ラーメンも出してるなら行くんだけどなぁ。

有頂天ってそもそも美味いのか？

マズイとは思わないけど美味しいって程じゃないな
異論は認める
だいぶ前に人の少ない時間帯に行って
携帯弄りながらラーメン作ってるの見て以来行ってないけど

>>597
言わんとする事はなんとなく分かるが
具体的にそんなラーメン屋が存在するのか疑わしいし、
抽象的で分かりにくい。
だったら、条件を満たすのはやはり後楽園の大盛り系しかないのでは？
メニューを見れば野菜の味噌系とか、基本ベースは同じだがコクのあるのも多い。
それにギョーザも頼めば完璧で無いか。
それで足りなけりゃチャーハンとかな。

要は、店の雰囲気もあるんで無いのか。
イメージとして肉体労働者とかヲタクが
ガッツクような油ぎった店とかなw

先月までバイトしてた店では、
醤油は富士とリケン、味噌は平和とエバラ　塩は創味とエバラ　それぞれのブレンド
スープは、アリアケの冷凍ガラと、煮干と、野菜、ヤマサのだしの素、、、、。
麺は渡辺製麺。

これで、山形では人気店なんですよ。

>>604
ありがとうございます
オープンしたばっかりだからしょうがないのかも知れないけど
有頂天の新庄店、味も接客も酷かった

犬ちゃんラーメンの濃い目を食べてみたいな

>>606
味に関してはひとそれぞれ。
美味いと思ったら流行るし、そうでなかったら食材が良くてもね…。
溶かすだけのスープの店でも行列…、その辺が店主のウデなんだな。
ちなみに、渡辺の細麺は良く食うが、好きだよ。

＞イメージとして肉体労働者とかヲタクが
＞ガッツクような油ぎった店とかなw
まさにその通りだわｗ
今の山形には肉体労働者やデブオタ向けのラーメン屋が少ない
二郎系みたいな？

金の問題じゃないだろ、こっちの本物のラーメン職人は、儲かる儲からないでラーメン作らないよ、ポリシーも糞もないようなラーメンはいらないね

お前はラーメン屋に何の幻想を抱いてるんだｗ
予算度外視でラーメン作る芸術家か何かと誤解してるのかｗ

>>612
コレにツッコミ入れたら俺の負けか。

>>611
じゃ、何のためラーメン作って売るんだ
要はポリシーで作っても、儲からなければ店はつぶれる
そのため、多くの店はポリシーも糞も捨ててるんじゃないのかw

美味い方がいいけどラーメンにポリシーとかいらねｗ
高菜ｒｙ

そこなんじゃないかな？
うまいラーメン食わせてくれる店主は儲かるし、そうでなければ…。
少なくとも、誰でも続けられる仕事じゃないって言うことだけはわかる。

ようするにつきつめていったらｷﾘがないのはたしかだよ飲食サービス業は

最近は業者が店側のレシピ通りにスープを作ってくれるシステムもあるようだな
真空処理して一斗缶にでも詰めてしまえば生半可な店内調理スープじゃ太刀打ちできない状況
が出来つつある

もちろん無化調でだ

>606
それでチョロいと思うなら、
借金してでも同じ仕入れで店開けばすぐに元は取れるだろ。
バイトするよりいいんじゃんかｗ

通りすがりで食った大蔵食堂（だっけかな）の味噌ラーメンがとてもうまかった。
また行きたい.....

酒飲んだ後って舌が馬鹿なってるから濃い味のラーメンうまいよな
酒の作用で空腹＆塩分を欲しがるし
でも量はそんなに食えない

>619
ほんとそうだよね。

チョロいねって思っても無理な時は無理。
ウデが良いか、もしくは運が良ければ続く程度。

>>621
おまえ血糖値が相当高いね？

境界形糖尿病で無いのか？
正常なら、酒飲んだって空腹になんかなら無い。
かえって腹が膨れる。

麺夕亭もスープ濃すぎで高カロリーだよな
糖尿病なら食えねーだろな

まあ、健康には気を付けていかないと、食いたいモノも食えなくなる。
歯がまっ黒、指先もやられ、口を開けたまんまアゴが締まらず、ハイ！…。

選ばれても、こちら側に食える資格がなければ食えないのだ。

http://www.yway.jp/shop/306/

うま馬がほとんど中毒だ
やべえ

ラーメンはどう考えたって健康にプラスにはならないから
週末に楽しみとして食べるくらいにしたいよね
塩分の過剰摂取で舌が馬鹿になる弊害もるし

ここに宣伝に来てる店主さんにとっちゃ許しがたい意見だとは思うが

内装変えたって聞いて、すごく久々にちゃあみぃ行ったんだけど、味変わった？
すごく久々だったから勘違いかもしれないけど、私は今の方が好きだと思った。
しかし相変わらずチャーシューは多いね…ここ。好きだけど（笑）
こんな感じでチャーシューが多い、美味い！って店あるかな？

寅真ラーメン(笑)

某HN
なんでわざわざYWAYへの投稿で全文１行空けして書くんだろう
これ煽りでなく池沼の特徴なんだが
・・・と思ったら既に上でアスペとか疑惑もたれてて吹いた
・一言単位でしか事象を把握できないから一言レスの連発
・１行空けを読みやすいと感じる
ほぼ確定だ

両店共にコスパ高そうだったので、スープ色々でチャーシュー麺を食った。
チャーシューを始め、自分には感激するほど美味さを感じなかった。
でも、一人が？でも他の客が押しかけているから、事実上繁盛店だ。
ちなみに寅は子連れが多い。量＞質もアリかも…ｗ
ちゃ〜はリーマンはじめ客層は普通だった。

昨日、から揚げ定食で有名なＫで
後ろの客が、から揚げ定職を食いながら
「やっぱり、国産の鶏肉は違うなー」と、
知ったかぶりのグルメ自慢。

うまいか、うまくないか、また来たいか、来なくていいか
知り合いを連れて来たいか、来たくないか

それだけでいいんだよ。

unmn

美味い不味いを論じてる内はまだ青いね、発注２桁間違った先週の俺くらい青い

真に旨い店はなんだかわからねーけど気が付いたら通ってる店だ

う

ま

い

麺

遊

亭

また宣伝か？

煽り。反応したら負けだが、選ばれた客は確かに美味いと感じる。

濃厚ザーメン、チンポどっさりだって？

出来れば俺のアナルに入れてくれないか？

麺遊亭のラーメンはおいしかったけど
チャーシュー丼は言うほどの物でもなかった

>>640

こういうレスが出るとここも一気に面白くなくなるお・・・

>>492
新庄だけど、まるっと同意。開店3日目くらいしか行ってないから
今がどうだか知らんけど。

最近、山形市の人からよく龍横健のことを聞かれる。個人的には
けっこう好きな味なので嬉しい。

す
ご
い
ぞ
麺
遊
亭

>>643
そんな昔の話すんなよ。丸でお前が龍横健の店主みたいじゃないか。
はずかしいぞ。

す
ご
い
ぞ
麺
遊
亭

う

ま

い

麺

遊

亭

>>645
でも麺次郎がマズイのは事実です。ビックリしました。他のメニューはうまいのかな…。

新庄は概ね高レベルな印象なんだが不味い店もあるんだな

駐車場もっと作れ

麺

遊

亭

ああ雪降ってきた
冬はコッテリで野菜山盛りのラーメンを食いたくなる
しかし脂に弱いので死にそうになる

山形にきて思ったけど山形人て性格悪い顔悪い頭悪い
あたってるよね

お前もその一人だね

NHK首都圏　ゆうときネットワークで酒田らーめん紹介されてた。
ttp://www.nhk.or.jp/shutoken/yuudoki/

美味しそうだった。

見逃した…
三日月軒東中の口うまかったなぁ
酒田を離れて早6年…満月も東軒も好きだった

MXテレビでやってった酒のさかなつくってみ〜よをがいつの間にか終わってた

三和コンサルにいる志布○次はひどいやつ！！！

以前の会社が廃業するのにハロワにも行けずにぶるぶる震えていたお前を救ってくれた社長。

その社長から世話してもらってやっと三和コンサルに入社できたのに
前にいた会社が廃業したから、パソコンをただで貰ってきても良いのか？

貰い方も社長の嫌と言えない性格を知っての上の言い回しだったらしい。
『パソコン使うか？』
『使わないなら貰っていって良いか？』

気の弱い社長なら断れないことを知っての上での論法だったらしい。


お世話になった社長へ本来なら数万円は包まなければなかったはずだ。

外面は温厚そうに見えるが、内面的にはかなりのクズやろうだ。

こいつは人間のクズだ！！！！！！！！！！！
恥を知れ！！！

↑
お前が代わりに数万円包んでやれ
お前はかっこいいよ。

年忘れ忘年オフ会は麺遊亭で開催しましょうか？
他にお勧めのお店はありますか？

>>659
ホント、事情をわかって書いているのか否か？
そういうことはどっか他の店でやればいい。
麺Ｕ亭は団体がまとまっていく店ではない。
嗜好に合う、選ばれた客だけがひっそりと出掛けてずずっとすする店。
そこを、このスレだからこそ、敢えて報告しているだけなんだよ。

…っと、勿体ぶってみる。

このスレを見るたびにうまい店はここには絶対に書かれていないなと確信できる。

七日町の赤鬼は？

赤点はなくなったみたいだよ

昔は荒らしも見向きもしなかった山形スレに今は常駐してるのかｗ

それだけ注目されるﾗｰﾒﾝ地域になったのね

コスパ、味や品質等のアベレージは上の方と自負している地域ではある。
しかし、首都圏〜中京圏との比較で考えれば、いつも本気な店に比べたら
「客に対するある種の甘え」を感じるところも多少は見受けられる。
真摯に対応する店もあるにはあるが、その辺の判断には個人差が出るカモ。

田舎って言うか、そこが好きで食っている自分も「甘い」のかもしれない。
でも、いつも究極は求めないから、今のままで良い。

>>665
なんで上げたんだ？荒らし上等なの？ｗ

ちなみに意見には概ね同意。外食で育って地元に
根付いたﾗｰﾒﾝが山形県民は大好きだからね。

安定して入る地元客が多いから、店側の接客も
田舎くさくなる罠。

県外に旅行とか出張して思うのは、山形人はほんとにラーメンをよく食べるということ
名店、そんなに美味しくない店でも昼時はどこも満席
他県ではそれなりに名の通った店でも結構空いてる事が多かった
それによるある種の甘えは確かにあるかも
でもアベレージは相当高いとも実感する＞山形のラーメン
蔵王の、夜は居酒屋になるラーメン屋なんて言ったっけ？
め組？行った事ある人いる？

>>666
言い訳がましいがそれは違う。
ageるつもりはなかったんだが、
E-mail欄に書き込んでいたはずのsageが消えていたんだよ。
それに気づかなかっただけ。ageて済まなかった。

>>667
連投です。ｽﾏｿ｡
市内桜田のめぐみならひと月前に逝った。
あの店で好きなのは味噌味で醤油味は個人的に好みではないな。
なんか、一杯飲んだ後の中華っていうか、あっさり、シンプル。
トッピングではチャーシューがまあまあ美味しいな。
量的には今イチかな？

娘さん？（ママさん似だった）はボリューム的にも○で「好み」だったな。

首都圏に住んでたけどあそこは一見の客だけで商売が成立するから標準的に不味いラーメン屋で溢れてる
そしてレベルの高い店も多いが
「なんとなく入って普通の値段で普通に美味しく食べられる」
って行為が非常に難しい
何も考えずに入るとなんだこれタダの醤油溶かしたお湯みたいな地雷率が異常
美味しい店は本当に美味しいんだけどね
薄利多売が可能だし

逆に山形は一見商売は無理だからある程度の味にしてないと潰れる確率が高い
薄利多売ができないのであるレベル以上の物を安価供給できないという欠点はあるが
その辺は東北圏共通らしく、仙台にあるいわゆる二郎インスパイア系もほとんどが値段が高い

>>665
ああ、それなんとなくわかるわ
ラーメンに限ったことじゃないけど、山形の人は客に対する甘えはたまに感じる
良くも悪くもそれが田舎らしさなんだろうし、素朴といえば素朴なんだが、甘えといえば甘えかな

なにも山形に限ったことじゃなくて
地方だからまだ素朴とか甘えで済まされるけど
東京だと、これが「勘違い」とか「見当違い」になるんだよな

以上、横浜から来ました
総じて山形は食べ物が美味いです

東京とかショバ代バカ高いからラーメン自体高い
よくあんな高いラーメン食べるもんだなw
中にはかなり手間暇掛けた有名店はあるけどな
大勝軒のツケ麺、スーパーで買えたわw

首都圏で食う時は、大まか客足で決めていた。飯時はもちろん、その時間外
でも暖簾が下がっていて繁盛している店を見つけたら興味半分で飛び込んで
食っていて、よく好みの店を見つけたモンだった。いや、もうウン十年前の
ハナシ。

美味い店は店主が勝負を賭けていたのが良くわかる。なじみの店主が浅草に
いて（現在は息子が引き継いでいると２ちゃんで知った）当時の仕事の関係
から良く通った。値段はそこそこ、出前アリで煮干し醤油系の中華だった。
シンプルだがメチャクチャ美味くて驚いたな。チャーシューが特に良いので
チャーシュー麺を良く頼んだ。仕事で昼時に食った店だった。本当に逝った
ことはないがｗ、♂が楽しいと言われる繁華街には 歩いても近くて鷲神社
近辺の普通の店。長々スレチですみません。

>>665 >>671

なにをエラそうに（爆笑）

>>674
じゃあ、お前がエラくなれ（嘲笑）

ラーメンリッキー行ってきたよ
村山ブロックでは一番のガッツリ系だな相変わらず
ジャンキーな味が寒い日にはたまらん
取り立てて美味いわけじゃないのに定期的に行きたくなる店だな

エッヘン！

国味の鳥唐上げ定食が美味しいと感じなくなった。

＞６７６
側溝に落ちないようにね。

まあ、山形の店が東京に出来たら潰れる店多数だけどね。

本日午後1時に麺夕亭に集合といきましょう

山形から進出する必要性も無いし、、


反面、
東京から山形へ進出して
撤退した店舗は
ラーメンに限らず
多数数える事ができる。

リッキーの
渡辺と平和の
組み合わせは
最高だ。

赤点のあとのラーメン屋ってどうよ？

中山に数日間用事があったんで数店行ってみた
しんぽりのたこ焼きはまぁ名物として悪くないと思った、ラーメンは・・・微妙
むら熊はちゃんぽんは論外、連れが食ったカツどんと牛丼混じったみたいのも駄目
さたけに行った。ここだけは安定感半端なさすぎ吹いた
以前行った天将は消えてたけどまだある？

全体的に不毛地帯だと感じたが店のチョイスが悪かっただけかな？
どこか美味しい店知ってる？

寒河江と山形山辺に挟まれてるからしょうがないんだろうが

今日の昼は日本蕎麦の寒河江の名店（ここは細打ちでめっちゃ良い店！）で
食ったからなぁ。

オフ会を日曜の麺Ｕ亭…。あの店は土日混む。それに新刊のラーメン本だｗ
タダでさえ店主が必死だからな〜ｗ集まっても会話なんて無理だな。

めん蔵の太麺、
もちもち感がたまらん。

昨日のメンユウウテイは激混みだったわ

まあ、ここ当分そうなるだろうなぁ。

寒河江のふくや行ってきたよ
ワンタンが有名だがガキの頃から味噌ラーメンが定番
チャーシューもトッピングしてみた

麺Ｕ亭喰ってから腹痛くて寝込んでます

>>691
アウト

フクヤには３回くらいしか行ってないが、
行く度にワンタンメンのメンを省略して頼んだ人に
当然ながらワンタンのみ運ばれてきて、
「メン入ってねぇぞー！」
「えっ！注文はワンタンですが！？」
みたいなやりとりを見た・・・

在日店

>>691
選ばれないから悩みすぎて頭痛と腹痛を起こしたんですね。
わかりました。お気の毒です。お大事に〜。

>>688
そんな日あるんだ。
でも、その日は風天も外まで並んでたな。
しょうがなくて、松屋に行ったがそこも並んでた。

コンビニでパンと牛乳を買って食べたよ。

てんどうながおかのＫちゃんラーメン。
エコの為、割り箸をやめたのはいいけども

箸の先に、ギザギザのために歯に当たると
異音が出るので、食べにくい。

デートには、使えない。

>>697の食べ方がわ(ry

>>698
御同意
おっしゃる通り・・・www

いくら食文化がしょぼい馬鹿部落だからって、ラーメンばかり食ってんじゃねーぞ。

>>700
御同意
おっしゃる通り・・・www

ラーメン文化がしょぼい文化だってさｗ
能書きはチラシの裏に…ｗ

ちなみに最近、Ｐヴァカ用にＰ店チラシがずいぶん入るから、
それにでも書いてろ。

県庁近辺の、材木亭と琥珀飯店は隠れた名店と思うが、どう？

豆腐ライス一択ですがなにか？

なにが？

隠れた名店ではない。
リアル名店。
いつも、Ｙに駐車して入店。

その辺りだと、一番分店を含めて普通に優良店。
官公庁、学校のそばでやってる店って、美味いよねｗ
ところで…、ＭＥＮ蔵は隠れた○店？

>>703
好きずきだが、琥珀飯店は油ぎった店内で、
いかにも肉体労働者向け中華屋・・入っただけで食欲をそそられる。
味はどれもニンニクが効いて濃い目・・・
ただし、御飯ものは？・・
まっ、あくまでも好きずきだが。

材木亭・・こちらは何でも屋だが、蕎麦も美味いし、中華麺系も美味い。
特に、味噌ラーメンと海老そば（中華麺）、
冬でもやっているあっさり系の冷やしラーメンと
中華もりそば等は特にお薦めだと思う。

個人的には、こういった油ぎった中華屋や古い食堂系が好きだなw

県外の者なんだけど、ちょいと質問。
らーナビ大賞2010で東北5位に龍横健というのがあったんだけど、こちらは地元でも評判はいいの？
東北15位以上でここだけは知らない店(旨い不味いは抜きにして)で、
気になって口コミを見たら、無化二郎やらつけ麺(幅広麺だか極太麺)があるらしいけど、店主さんは若いのかな？
GWに山形に遊びに行く予定なので、参考までに教えて下さい。

>>708
昔豆腐ラーメンだかマーボーラーメンというのがうまいと聞いて食べに行ったらもうやってなかった
マーボー丼はうまかったけど

>>708
同じような海老そば（ラーメン）だったらチェリーランドの方が上。
秋に行ったら客足が鈍っていて？アイテム削減！
オーダー休止中だったのが残念…。

>>709
スルーしてるから
察してくれｗ

年末年始に仙台から梵天丸行こうと思うんだが、営業日わかる人いますか？

>>709
あの店は有名店。
頼むから逝って食って、山形ラー麺レポーターのほうへ口コミしてくれ。

>>712>>714お二方、ありがと。

>>712
期待しない方がいいのかしら…

>>714
山形ラー麺レポーターが何なのかは知らないけど、
山形で食べるラーメン屋の第一候補で逝ってみます。
2回か3回は昼食を食べる予定なので、残りは蕎麦で逝きます。

>>715
実は最上方面の店は交通の便の悪さもあってﾘｻｰﾁする人が
少ない。（龍横健は新庄市）

龍横健は最上地区では１，２を争う店だよ。（２は麺武者）
元々は龍横健は酒田のｹﾝちゃんﾗｰﾒﾝｲﾝｽﾊﾟｲｱで作りが
似てる。山形のﾗｰﾒﾝ好きには以前から注目されてたよ。
ﾛｰｶﾙﾃﾚﾋﾞが注目しだしたのは最近だけど。

>>715
>>716
新旬屋も盛り上がってんじゃないの？
カップラなるし

>>717
いやー、地元なんだけど新旬屋の話題あんまり聞いたこと無い。
ﾗｰﾒﾝ好きも意外と保守的だからね。俺も知ったのﾋﾟﾖ卵だもん。

一回は行きたいと思いつつ、まだ行ってないわ。あと、補足するまでも
なく>>716の１，２は私見です。（でも周りでは麺武者はあまり評判よくない。
流行の味が好きじゃないという人が多い）

龍Oh軒は、悪意を感じる口コミが増えたと言われるラーメン関係の書き込み
を否定するスタンスで営業している良心的なお店のようです。
自分はすぐに来店できる居住地にいますが未食です。

いずれ逝きますが、のんびり逝きます。
評判店よりも、通いやすい有名店で満足してしまうタイプです。

竜王件は３度行ったが悪くはないと思ったぞ。

麺の量が普通盛りで３００ｇってのがたまげたけど。

タマゴ茹でたお湯でラーメン茹でてる山形の某ラーメン屋早くつぶれろ
ウンコ入れたお湯を煮沸消毒して客に飲ませてるのと同じ
借りた金かえして首釣って市ね

店の名前ださなけれゃ分からないべ？

でなけりゃ、何のためここでほざいてるか分からない。

めんゆうで始まりめんゆうで終わる

馬鹿クラブめんゆ〇て〇　　評判悪過ぎ　　馬鹿の餌

あけおめ！
>>723
今年は大人しくしてくれ。
>>724
お前みたいなおりこうさんの餌は幸ラック圓で十分。

間違えた。リベンジ。

めんゆうの初売りは今日から？

>>724
馬鹿クラブ　評判悪過ぎ　馬鹿の餌が好きなんだな。

皆さんの初ラーはどこですか？

もちろん麺遊亭で初ラーでした。
正月なので餃子もプラスして食べました。
店のダンナいい仕事していますね〜うまいですね〜

ラーメンに餃子の組み合わせって、理解不能なんだが・・

>>731
禿同

餃子のせいでラーメンの味がおかしくなる。
餃子を食べるならラーメン完食後

http://www.yway.jp/shop/1499/
同じ店舗に同一人物が12回もレポートしてもいいのですか？

またｋｕｒｏかよ

白い粉大量に入れている店を，米沢で一番うまい店と評価している時点で
こいつのレベルがわかるな

kuroと50代おやじ見てると歳はとりたくないなってつくづく思う

そういうのって単に年齢だけではなく性格も絡むんでしょうね。
でも、とりたくはなくともとるのが歳。
考えた時点で、そこからは意外と早いから覚悟しておいた方が良い。
初ラーか…。初詣は毎年行くけどな…。
かっぱスシで初讃岐うどんは食ったがミニエビ天入り。ダシはあんなモン。

今年は２軒ラーメン屋に入ったがいずれも外れ

新春から冒険は危険だな

麺遊低って、
どこがいいの？

それはね。職人の技が光っているから味に反映するんだよ。
これをウマイといわないお方は、ほんとうの味をしらないのだよ。
だからカップとかインスタントがウマイというのだろうな。

>>740

たかがラーメンだよ（爆笑）
ラーメンに、職人の技とかそんなウンチク必要ないわぁww
要は食う側の好き好きの問題だけwww

ちなみにインスタントは、そこらのラーメン屋からすれば
開発費は桁違いに大きいw

売れれば回収できるからな。比較の意味なし。

>これをウマイといわないお方は、ほんとうの味をしらないのだよ。→>>741

連投。ｽﾏｿ｡
やっぱ、こっちだなw
>これをウマイといわないお方は、ほんとうの味をしらないのだよ。→>>740

しっかし、よくもまああんな安い餌に釣られるもんだなｗ

>>742
はあぁ？

ほうぅ？

ひいぃ？

連投でほうぅ？ひいぃ？

【協力お願いします】

＞弟が行方不明になった件
＞http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1294315170/
＞
＞スレ主の弟が昨日から帰って来ず
＞Twitterで拡散中
＞
＞RT @douk1236: 【拡散希望】6日12時頃から弟が帰って来ません。 山形県の米沢から東置賜郡及び山形市位だと思います。 弟の服装は茶色の革ジャンで、身長は160cm位、年は21歳です。 小柄なので若く見えるかもしれません。
＞
＞RT @douk1236: 鬱病と診断されていて、仕事を辞めたいと3日に母に泣いて言っていました。 車の運転も出来て、ナンバーは山形 332 ひ ・・21の車種は黒オデッセイです。 警察には連絡しました。拡散、情報お願いします。
＞

今日は中華が食いたいが日本蕎麦も食いたくなった。嗚呼〜。

今日は中華が食いたいが、一方では日本蕎麦も食いたいのだ。

でも、日本蕎麦は冷たいのが食いたい。しかし、寒いから中華にするか…。嗚呼〜。

ああー・・・うう・・・そのぉ・・・

ヒーハー！

http://www.yway.jp/mypage/index.html?id=4772

蕎麦は温暖化の影響で出来が悪い
香りが弱くなっちまってるぞ
北海道産の蕎麦がかろうじて食える状態

新蕎麦の季節なのに哀しいな

ざる天食いてぇ

ざる天か、良い名前だ。天ぷらはざる蕎麦を平らげてから食った方が良い。

蕎麦や小麦は日本産より輸入物の方が物がいいらしい

>760
蕎麦だが一度オーストラリアだったかの粉使ったときがあるが香りがさっぱりしねぇ麺になった
同じ分量で国産の粉使ったときはまともに食えたのに

>>760,761
それは、オーストラリアから輸入した小麦粉で作る讃岐うどんの事じゃないのか？
国産の小麦粉ではあのコシが出ないらしいぞ。

季節によるんじゃないの。豪は南半球だから新蕎麦の季節はこっちと逆で
夏になるはず。この時期に豪産のそば粉使っても、こっちでいう夏場の蕎麦
にしかならんのじゃないか。

水増し投稿すげぇな
食後のコーヒーにまで星付けてやがる

横浜駅周辺で喜多方ラーメン食べられる店って、桜木町駅と日の出町駅の間の麺ロードのほかにどこかある？
ttp://maps.google.co.jp/?ie=UTF8&layer=c&cbll=35.448415,139.629129&panoid=lmxZ2d6mr38G9038NY1sMw&cbp=11,315.62694488607934,,0,5.4369419642857215&ll=35.448413,139.629128&spn=0.000887,0.004807&z=18
会津喜多方ラーメン蔵ダイエー横浜西口店
喜多方ラーメン麺ロード馬車道店
喜多方ラーメン喜多の蔵横浜西口店
の三店舗はもう無いんだけど。

福島ﾗｰﾒﾝｽﾚか神奈川ﾗｰﾒﾝｽﾚで聞いたほうが早いと思うよ。

関東の人は　喜多方が何県にあるのか分からない。

マジな話です

ハーヒー！

○ねざわ、○かゆ、○まがた、○がみ、○ょうないは何県？

ああー・・・うう・・・そのぉ・・・ ヒーハー！

山形スクリームに出てくる場所は実在しますか？

>>765
喜多方なら
こってり濃厚なまこと食堂
坂内はチャーシューとコシのある麺がうまい
阿部もあっさりしていてうまいがチャーシューが薬品くさい。
はせ川、くるくる軒うまいね〜。
さゆりはにぼし臭い
遊泉もうまい！
（大盛りサービス・自家製豆腐つき）
辛いのがすきなら、ほまれ食堂の坦々麺だ！！

まこと、坂内は美味いがこっちのラーメンと似ていた。

会津の友人が言うには、まこと、坂内はもはや観光者向けで、かつての味ではないそうだ
まこと食堂と坂内に行く地元民は皆無だと

龍上海本店みたいなもんか
あそこも休日は県外ナンバーばっかだしな

山形スクリ〜ムの村は実在します

ドラゴン本店はスープの味噌ダレが増えて出汁の割合が減っている。辛いか
らスープだけ残す客が多いので勿体ない。どうせ捨てるのなら、味噌ダレの
方の塩分を以前よりも抑えて割合を増やし、手間ひまがかかる出汁を少なく
した方が効率が良いんだと思う。でも、以前みたいに辛味噌は塩分を多くし
て出汁を増やして欲しいんだな〜。あのラーメンは辛いけれどスープが楽し
みなのに辛味噌がしょっぱくて出汁の味が楽しめない。以前の割合に戻らな
いかな〜。ちなみに、昔の完璧な味には程遠いが水でちょっと薄めても結構
バランスが良いスープだったことが不思議だｗ今は残ったスープにちょっと
だけ水を足して飲み干し、完食している。

その悩みは米沢支店か、栄町行けば解決だぞｗｗｗ

ドラゴンは高畠店の出前が一番だろう。

そうか、この悩みを認識してくれて、理解してくれただけでもうれしい。
機会があって時間帯が合うようならば、ご紹介の支店で食ってみたい。

高畠はちょっと特殊で好みが別れてしまう
麺が異常に柔らかいが・・
赤湯というより、宮内系のモチモチ麺が
好きな奴には最高だろうな

本店はもはや、観光スポットでしかないが
米沢と裏龍上は頑固に昔の味を守っている
地元の客が口うるさいのだ
そして、接客もかなり荒い、これも昔流ｗｗ

麺遊も支店がうまいよな

沢商店のラーメンが食いたい。

ああ、江俣Ｙ沢ヒマワリ支店だな。
誰かはマシだって書いていたがそれはないよ〜。
本店とは雲泥の差だ。

>>783
沢って村山の食中毒起こして閉店した薄汚い店だっけ？

麺夕は無敵です

山形ＤＱＮ多し！

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110119-00000020-sph-soci

かＤＱＮ

俺思ったんだけど、喜多方ラーメンってのは、麺とチャーシューだけなんじゃないかと。
お土産のラーメン玉買って帰るとき、生協とかヨークベニマルで売ってるチャーシュー
買うの。
そのチャーシューを厚めに切って、贅沢に沢山ぶっこむと、これが非常に旨いわけだ。
スープなんか付属の物だぜ。だけど旨いんだよ。
特におれは蓮沼のが好きだ。
中でも塩味は絶品だよな。

喜多方ラーメンなら、
赤湯と呼ばれる辛い味噌の玉を入れた奴とか
愛をとりもつラーメンとか
冷たいラーメンとか、米沢牛肉ラーメンとか
変なのが多いぞ？？


関東の店主が勘違いしてるだけなんだが・・・涙

神業の究極のツルツルシコシコ麺
プロでも難しい魚介系のダビュルスープ
凄いぞ麺夕亭

あの辺で食ったけど、ヒマワリの味しかわからなかった。

初めてＩＤを登録して最初に書く投稿がスナック
そして間をおかず２人。
ふむ

ごま蔵が最高。
美容、健康に最高。
コラーゲンたっぷりで女性にも最高。

あちこち食ったけれど、平均して美味い。
スープは個体差が大きいから好きずきではあるが、とにかく麺は良い。
自家製であれ製麺所であれコスパ高いっす。
それに加えて派手さを抑えて素朴なところが良い。

http://blog.livedoor.jp/mint_papa2/
大馬鹿のブログを紹介するけど

麺ず,クラブ
親父YO美味しかったぜ！

↑おまえが本人
アクセスアップ狙いでだすんじゃねーよ。
おまえのブログなんて絶対みねーよ。

>>797
kuroも知らないにわか乙

めんずクラブって、米沢にもあったな。
山形のは、好きずきで個人差が大きい内容ですが、本格的で濃いよ。

kuroは客観性、正確性に欠けた内容で笑いをとるku○o風呂ガーだが、
これも蓼食う虫も好き好きで、どっかの県のラーメンみたいな存在。

>>791
＞プロでも難しい
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

↑あーあ　反応しちゃったよ。。。

さぁkuro論破できるか？

▲▲▲山形県のラーメン屋PART24▲▲▲
▲▲▲山形県のラーメン屋PART24▲▲▲
▲▲▲山形県のラーメン屋PART24▲▲▲

プロでもむつかしい魚介ダビリュスープはオイシイね♪

お母さんもオイシイんだって大好きだって♪

>>801
このスレ新参者なんだけど、なんかまずかった？

まずいわけないじゃん
だってＷスープなんだぜ♪
おとさんもオイシイって♪

ラーメンはうまいけれど、この住人の行動は…スカだな。

http://blog.livedoor.jp/mint_papa2/archives/cat_26374.html
蝿を相手にするkuroは相手にすな！
自分の配偶者を「おくさん」
都合の悪いコメントを削除する
こんなブログは潰してやれっ

ブログ見てみたが
kuroさん・・
南陽の金ちゃん行って
麺の茹ですぎ　キリリッ

あのー、相手はヤワ麺の神様ですよ？
恥ずかしいから、評論化気取りはやめておくれ

http://blog.livedoor.jp/mint_papa2/archives/1556264.html#comments

ヒー！ハー！

ミントKUROはたいした者だ、引込め!!!!!!
---------
大馬鹿丸出し
http://blog.livedoor.jp/mint_papa2/archives/1557522.html#comments

無闇に他人を批判する前に自分でもここまでやってみなされ。
やれば色々学べます。
例えば湯切りだって奥が深いと分かります。
ひと頃話題になっていた「天空落とし」よりも地味なチャッチャッチャ湯切りの方が良いって事も。
もし僕を批判する人が年間300杯以上のラーメンを10年以上食べているのなら、僕は本気になって意見を聞きます。
僕は年間200杯以上を20年以上食べ続けたのです。
或いは僕以上に熱心に自作ラーメンを作ったか。
実績も作らず批判したって誰が耳を傾けるでしょうか。

クロは何でわからないんだろ？
優子とかってのの言っている事は的を得てるだろ

連投すまん！　皆頼む!!!
飲食店のゴキブリを退治してくらさい

>>815
お前も　自分の意見を他人に押しつけるKUROと同じ人種

kuroはもう、他人の意見を素直に聞くようなトシではない。
しかも、おそらく元々がアアだから、始末に負えないku○o風呂ガー。

>>815
なんでお前如きに踊らされなきゃならんのか
イラつくから二度と来んな、他力本願乙

とにかくくろはアフォでふぉ

もし僕を批判する人が年間300杯以上のラーメンを10年以上食べているのなら、僕は本気になって意見を聞きます。
僕は年間200杯以上を20年以上食べ続けたのです。

↑
口先だけは達者な低学歴の人に多い言い分ｗｗ

>>819
たくさん食べたからいいってもんじゃないだろうにｗ

>>819
そうだよな（冷笑）w
そいつただの大食いだろ（堪笑）
そして今現在はメタボだろ？　
そして近い将来、肝臓疾患か、ガン確実だな（大爆笑）

kuroさん
博多でバリカタ頼んだことも無いくせに
固麺語らないでくれｗｗ
あと、函館行ってみ、ヤワ麺の奥深さがわかる
いや・・米沢でもわかるはずなんだが？？？

書き込まなければ、独りよがりだが明るくて人柄の良いおっさん。
でも、ブログの中ではブレーキの効かない暴走機関車ってとこだな。
その後には、同じ空気の車両が何両かが連結された状態。
場数が命。食い散らかして地雷踏んでも動輪は壊れない。そして僕好み…。

ヒー！ハー！

めんゆうてえ
まだやってんの？

ヒー！ハー！

機関車の運転手は　お　さ　る。

ハー！ ヒー！

827は何が言いたい？
教えてくれ

ヒー、ヒー！

こう路より旨い豚骨が食える店は、山形市にないのかな？

>>831
うま馬じゃダメ？

うま馬は大好きです！
それ以外で…ないですよね。

こう路を超えるのはこう路だけなんじゃよ
つまり無いということなんじゃよ

こう路は・・・・かなり美味しいよね
近かったら絶対通ってる

以前のこうじは豚骨とモミジでクセもあり濃かった。
ウマ馬もそうだが、旨味はあるんだが最近はクセや獣臭が少なすぎる。
ヤマ岡は獣臭たっぷりだが、今度はそこから先が何とも言えない。

めん蔵のみそとんこつ(・∀・)ｲｲ!!

>>829
猿夢じゃないか？

山形人向けの豚骨となると駅前のぐらんふぁも捨てがたい
ただ豚骨のクセを求める人には絶対にお勧めできない

ウマ馬

はるこ屋は遠いし遅いし…

http://washidadacha.n-da.jp/

うま馬行ってみたいけど、メニューはとんこつしかないんだろうか。
口コミサイトとか見てたらメニューにみそは載ってたけど、期間限定だったりする？

味噌は昔からあります
けど味噌なら麺遊亭がうまいですよ

ラーメン用の味噌といえば
コクのあるタイプの味噌を使うのが全国的だが
山形は味噌汁用の物足りないタイプに
でじるｗの組み合わせが主流
口にあわない可能性が・・
うま馬は普通の一般的な博多ラーメンだな
山形では、かなり貴重だがｗｗ

>>844
ありがとー。
ここ見てて博多とんこつとやらをどうしても食べたくなったけど
夫が味噌か醤油しか食べないから迷ってました。
麺遊亭も行ってみます。

ぐらんふぁって、もう閉店したんじゃ？

博多はオススメだが、九州では一般的といわれてしまうメニューだ。
細麺は本格派でも、実は、美味いのは中太麺で替え玉無しの「豚骨」。
まあ、細麺が人気なので賛否がある。チャーシューも○。

麺Ｕ亭は醤油。自家製麺とチャーシューが美味い。スープは個性がある。

有名店じゃなくてもいいから近所のふっつーのラーメン屋で餃子をつまみにビール飲んでラーメンで締めるのが好きな奴いる？

うま馬のとんこつと博多とんこつって、麺だけ違うのかな

>>847　
駅前のごま蔵は閉店ぽい。ぐらんふぁは営業してるぞ、めったなことはいうな。

>>850
そうだった気がする

でも、俺の場合は細麺ばっかり
味噌とかチャンポンは食べて後悔した
この店は博多とんこつオンリーだな

3年位前にこのスレみたんだが、その時も麺遊亭、麺遊亭、麺遊亭、麺遊亭、と麺遊亭の推す書き込みが大多数だった
しかし麺遊亭の評価が高いのは2ちゃんねるだけなんだよね
本当に旨いの？
今度、麺遊亭に行ってみようと思うので詳しい場所とお勧めメニューを教えて

山形の人って、口コミや情報はどこのサイトを利用してるの？
RDBとかは地方だとレビュワーが少なくて参考にならないし、食べログは有名店だけが評価が高くなるし…
2ちゃん以外だと、どこを利用してるのかしら。

>>854
マジレスするとほとんど
ネットは見てないし使ってない
リアル口コミとテレビやラジオ情報

ネットで・・・って話をすると気持ち悪い目で見られるから注意ね




と予想

>>855
なるほど。
ラーメン特集とかたまにやるんですかね。
ラーメンの話ができる友人や同僚がいるのはいいなぁ。

>>856
ﾃﾚﾋﾞでたまにﾗｰﾒﾝ特集しますよ。雑誌やテレビ・口コミが主たる情報源。
…若い人はもちろんﾈｯﾄも使いますけどね。社会的信頼性という意味で。

>>854
件数で判断するなら「ｙｗａｙ」
一人一人のクチコミは差がありすぎだけど、件数多いからランキングは馬鹿に出来ないよ。

>>853
麺Ｕ亭は美味いのか？
ここはラーメン作りは巧いが万人向けではないし、立地的にもマニア向けｗ
いわゆる、ラーメンにおける工芸的な価値を実感するために食すラーメン。
当然、嗜好性が高いから拒絶する客がいても仕方がない。
自然に、客が選抜される事を強いてくる。逝って食えばわかる。
醤油が基本だがメニューは全てが個性的。
チャーシューはバラ。豚脂の塊が苦手な自分が食えるクセのないタイプだ。

実はそんな店がこの県に数軒。それはケンチャンと龍シャンハイ本店等…。
素材と味の質の高さはあるが独創性が強く、好き嫌いがハッキリ分かれる。

侘助って旨い？

>>859
そんな内容の店なら県内いくらでもあるよ
過疎ってる店にその文面すべて当てはまるからｗ

麺Uは少数のｷﾁｶﾞｲが粘着ﾏﾝｾｰしてるだけのような気がする

>>861
真面目に応えれば…ｗ
例え店の客入りが過疎ではあっても店によっては良い場合もある。
とくにひとり厨房で仕事をしている場合など、
客が混み合ってしまえば店主がテンパってしまう。
あまり良いことではない。
>>862
少数派支持の店こそがマニアたる所以ではあるが、
舌に合えばだが意外と角が立つような味ではないから安心していい。
しかし、熱狂的な支持者のひとりである自分としては、
基地であっても粘着ﾏﾝｾｰであっても当てハマってしまうから仕方がない。

麺Ｕ亭最高！
他のところのはカップラーメンとたいして変わらん。

自分は麺Uはダメだったなぁ。
合わねー。

>>865
舌が腐ってるんじゃないか？

麺夕亭は味噌が最高！
他のところのはカップラーメンとたいして変わらん。
麺夕亭はゆういつ店に行かねば味わえないラーメン最高！

>>866
それは言っちゃいけないｗ合う合わないは個人差。

いろんな理由があって幸ラック圓で味噌ラー＋餃子を食った。
１９０圓の新「餃子」が美味かったな〜。１９０圓だぜｗコスパ高いな〜。
ラーメンは相変わらず。喜伝時代の傑作中華は別にしても、
麺がもう評価の対象外だ。スープは喜伝時代から少しアクを感じるのだが、
浅い味に変わり果てたら、今はそれが表に出てきて−。

山形ラーメン四天王とネット上で呼ばれている店があるんですが、なぜあんなに評価が高いのか疑問。

四天王かどうかは評価は個人差があって良いが、北のいさごは美味いよ。

店にもよるが山形は麺が美味い。
麺が妙に不味かったり、出前で伸びきったりしたら客は首を横に振る。
手打ちはもちろん、製麺所の麺だって美味いところが多い。スープは素朴な
レシピ（とはいっても真似できるモノではない）だが納得のいくバランス。
ただし、前での店は客の喫煙を許している（はずだ）。これが理由で×だ。

スープは好みだが、最近、製麺所の麺を使う美味い麺の店で食った。当て字
で虎の透けっていう名の店だが、ここの麺は最近逝った店では良かったな。

連投、訂正。前での→前出の

だいぶ前の話になりますが、南館の吉○屋の評価が高いので、車をやっとの思いで駐車して、食べに行きました。
12時ジャストくらいの時間だったけど、もうすごく混んでいて、狭い店内、見知らぬおじさん方と合席。
楽しみにラーメンが運ばれてくるのを待ったけど、スープがしょっぱくてびっくりしました。

他の大抵のお店のラーメンを美味しく食べられる私ですが、このお店だけは、スープのしょっぱさだけが印象に残ることに。
午後からとても喉が渇いて仕方ありませんでした。

それ以来行っていないのですが、これがこのお店の味付けの仕様なのでしょうか？
それともたまたま？
みんなこのしょっぱさがまた美味しいのでしょうか？

ywayやここを見ても、「しょっぱい」って意見はないみたいだし、このお店がどうしてそこまで評価が高いのか素朴な疑問なので、きいてみます。

全国的に有名なすみれ行ってみ
液体味噌か？ってぐらいしょっぱいぞｗｗ

確かにしょっぱいですね。

四天王は、どれも近所の中華レベル

某口コミサイト見てると○○パパが「ぐわいぐわい」言うのが気になる。
具合…？

>>872
あの店も、美味いのは麺。ちなみにスープは牛味が混じるから自分は苦手。
塩梅は、この辺は北の隣県と違って塩分は抑えてあるようなのですが、
そこも人それぞれ、土地柄なのかも知れません。
>>873
おそらく、ドラゴン本店辛味噌スープが変わっていたのはあの店の影響。
脂層が厚くなってスープの出汁が減ってタレである味噌が増えたような味。
辛いから完飲率が低くて、廃棄処分する頻度が多いのはわかる。
でも、以前の、辛味噌を溶いた状態で塩梅がちょうど良くなるように、
出汁を以前のように増やして脂の層を減らした方が断然美味い。

反応してくださった方々ありがとうございます。

やはりしょっぱいと感じる方もいらっしゃるのですね。

また、あのお店は麺が美味しいとのこと。
今度行く機会があったら、それを意識して食べてみようと思います。

すみれとは、県外のお店なのでしょうか？
食べてみたいけれど、んー、行く機会あるかな〜。

mixiでは四天王が絶賛されてるのね。
あと寒河江のはちのや。

よしのやといさごしか行った事ないけど、どちらもほっとする味だな
別に滅茶苦茶美味しいとかじゃ全然ないけど、こういうラーメンって貴重だ

>>877
ラー博、カップ化あたりで接触があったのかな？あのすみれです。

一つだけはっきりした
すみれの技術と、辛味噌は相性悪すぎ
熱い油の層と、インパクトのある味噌は
山形ラーメンと真逆、札幌特有だろう

ごま蔵改装して開いてたｗ。

明日、四天王とやらに行ってみようと思います。

オススメはどの店ですか(四天王の中で)

宜しくお願いします。

>>883
どこもそれぞれオススメなので、食べてみてレポして下さい。

日大正門前の寿司屋跡地、ラーメン屋っぽいの準備中だけど、誰か情報ある？

麺夕の支店みたいだ

50代おやじ媚び売りすぎ

>>883ですが、八幡屋に行って来ました。
大盛600円という、昔ながらの懐かしい中華でした。
今は、なかなか無いような店なんで、長く続けて欲しいですね。

次は「よしのや」に行ってみます。

四天王が好みなら寒河江市白岩の旧Ｒ１１２ＧＳ向かいにある佐平治食堂喰ってみろ
ブレは少なく八幡屋みたいに具をケチったりもしてない
破れたパイプ椅子も実に昭和でいいｗ
四天王系の味ベクトルならこっちが上だと思うな

>>885
栄助跡なら石焼きラーメン火山
チェーン店

>>888
レポ乙。
次回のレポも楽しみに待ってます。

こうじうまかった
まおううまかった
東根は遠くてなかなか行けないから毎回違う店行ってる
次はいつ行けるか・・・・

昨日行ったら、こう路のチャーシュー旨くなってた。
こう路めちゃくちゃ旨かった！

昨日行ったら、麺遊亭のチャーシュー旨くなってた。
麺遊亭めちゃくちゃ旨かった！

麺YOU低の評判がイイので行ってみたら…えっ？普通以下じゃないですか？

それわあたたの下がおかしいあるね

道楽辛味噌うまいな

>>895
貴方的にはね…。一見の客は半数が選ばれない店だ。
ただし、>>896が、変質な大陸隣国的書き込みで言うような事は無い。
好みは好み。

>>898の言ってることが理解できない

あたたはだれあるか？

馬鹿に成れよ、頭を電柱に打ち付けろよ、精神に異常をきたせよ、
そうすれば麺YOU低も美味く成るよ！

あたたいいおとこあるよ
好きになていいあるか？

その一人目が>>901か…。

そういうあたたもっ好きになてあげるあるよ

客は首を横にふるだとか客を選ぶ店だとか、気持ち悪い表現だ
もしかして自分に酔ってる？

あたたもあちきに惚れ酔うだとおもうあるよ

一茶庵本店に行きたい

>>905
酔う事を敢えて示唆する、おまいは未成年だ。
そして我々は、地球人だ。

ってか単純に好き嫌いなんて人それぞれだろ

最近、新規開拓してないんですよ。
これはマジでオススメ！って店ありますか？

ザ・メンズクラブ・メンユウテイがあります

こう路行ってきた。あんなに脂っぽかったか？

こうじ不味し
店主タバコ吸いながら仕込みあり得ん

>>913
料理人どころか人間のクズだな

こーじは最近逝ってない。変わったのかな？
あの…、料理屋のオヤジ＝喫煙は普通だった。
美味しん坊っていう劇画で、雄山が調理人の良三を喫煙で叱った頃から、
料理人は舌のマヒを理由に止めた方が良いって広まっただけ…。
まあ、タバコ自体、止めた方が体に良いのは経験的にわかるけどねｗ

タバコの灰とタールとニコチンが混じってるから不味いんだろう。
まあ、喫煙者は無神経だから気がつかないだろうが。自分がしたウンコと味噌の区別がつかなくて味噌ラーメンならぬ糞ラーメン作ってるんじゃないか？w

俺も工事で開店前に煙草吸いながら餃子作りしとるの目撃したわ

今は店も全面禁煙になったしおやじさんも煙草止めたんじゃない？
あの挨拶が気持ちいいからまた通いたくなるんだよなこう路は

このあいだ行ったらカウンターに普通に灰皿置いてたぞ
2週間くらい前だが

どこの店とは言わんが、依然、バイトのねーちゃんが、
ドンブリを下げようとしたときに、灰皿をドンブリに入れて、一緒にさげやがった。
ありえんわ

東根と寒河江のＵ
山形の2店舗と差が有り過ぎ。

Uで思い出したけど、昔山形に住んでた時に、
「友、遊、YOU、の酒田米菓です」
っていうCMがあったけど、今もやってるのかなぁ…
あと、「テク、テク、あじまん♪」とか「おまえ何食ってんの？うーどん、おまえは？蕎麦！ どこのじゃあ？」とか
懐かしいわ。

>>913
おら絶対イカネ。情報サンクス

麺you帝の味には心底がっかり。
後ろの席で頼んでた餃子が旨そうだったから追加で注文したのよ。

くそ不味いしｗ

旨い旨いって食ってた奴ら基地外！

麺はほぐれてねぇしよ。

衛生面もヤバいだろ。

あれ、今の麺Ｕ亭は美味いだろ？
最近、何故か麺が短め、卵の含有量が増えた。
美味さが増している。

スープはまろやかガツンの節味スープでエキス濃いめ。
大人しい味だが個性は強い。
普通、スープには丸ごとのニンニクを入れると思うんだが、
此処のスープは肉臭くないから矯臭作用が必要ない。
最近は流行っているのか何でもニンニク、ニンニク（まあ、好きだが…）。
これの影響を感じない味も評価を左右する一因。

信者が気持ち悪い。

麺幽低は店主の手際が悪すぎ。潮ラーメンの胡麻油キツすぎ。餃子の盛付け適当すぎ。

好きなんだけど、馬のラーメン食うと夕方には必ず下痢する。
もう若くはないんだと痛感。。。。
もう1年食べてないけど、ケンならもっと凄い下痢になるかもと予想。
恐いもの見たさで、実験的に来週食ってみようかと考え中。

>>926みたいに、味を信じない客がいてもしょうがないか…。
>>927の症状は出ることがある。でも、止められない。ケンで食っても同じ。

>>927
ケンは1回目下痢した。2回目は平気。3回目いつ行くか計画してる。
トンコツは馬こうじで限界。それより濃いと、飲み込めない。

orz俺も歳だな

麺幽亭なんて、このスレ以外では全く語られないレベルの店なのに、
極少数の基地害信者がバカ褒めしたりするから、
そりゃ有り得ねえだろと激しく抵抗にあうだけ。
何の変哲もない、道楽でやってるレベルの店なんだよ。
おまえが騒げば騒ぐだけ、アンチが増殖していって、店主に迷惑がかかる事になる。
そろそろ気付こうぜ、いい歳した大人なんだから。
ここで好き勝手に騒がれてるのは、店主の本意ではないはず。

>>930
ここは2､3のｷﾁｶﾞｲが褒めたりけなしたりしてるだけだから、気にするな。

観察してればわかる度合いなのに、何が気に入らない？
見ればわかる、食えばわかる。気に入らなければいかなきゃいい。後は自分の好み。
まずは自腹切れ。いろんな店食え。

ただ、一見さんには厳しい、辛い店もあるのは事実だ。

おすすめ」
醤油:なし
塩:三久
家系:山岡
豚骨：食わない
つけ:麺藤田、二段、ﾗｰｼｮ久保田
味噌:寅真、麺遊亭、ﾗｰｼｮ久保田
ニューウェーブ:侘助
親父:三久、龍馬、１８番
中華:桂林、材木、池上、ほつざいらい

とりあえずこんなとこか。複数あげたとこは微妙にタイプ違うことに注目。
普段は「ラーショでいいやｗもうｗ」ﾒﾝﾄﾞｸｻｲ

麺藤田、大好きです。腹いっぱい、おいしくいただけます。

>>931
一見さんに厳しいなら行かない

俺の好み
醤油：亀、１８

週末藤田行ってみるよ
教えてくれて�d

>>930-931
麺Ｕ亭は美味いよ。だから絶賛する。何人たりとも否定は許されないのだｗ
しかし、ラーメンは基本的に質、コスパ重視だが他は各々の好みなんだよ。
店主だって万人ウケは狙っていない。そこを伝えたいだけだ。
あの店で食った客は、その後選ばれる。
麺Ｕ亭他、ケン西田やドラゴン本店なんかも客は淘汰されている。
質で売っているから自信があるんだな。それに気づかない香具師が阿呆。

>>853です
騙されたつもりで麺遊亭に行ってみた
駐車場はガラガラだった
少し期待してた
感想は麺もスープもここ10年食ったラーメンの中で一番不味いと思った
絶賛されてるチャーシューも角煮のような味で、角煮嫌いな自分にとっては最悪
のチャーシューだった
不味いラーメン屋を2ちゃんで最高のラーメン屋みたいに書いて人を騙してそんなに楽しいか？

山形スレは終わってるな
あのラーメンじゃ2ちゃん以外のクチコミ評価は皆無のはずだ
のチャーシューだった
不味いラーメン屋を2ちゃんで最高のラーメン屋みたいに書いて人を騙してそんなに楽しいか？
山形スレは本当に終わってる

↑おまえの舌が化調に慣れてバカになっているのだと感じる
よほどの味音痴君なんだな
かわいそうとしか言えない

ふうてんいつも閑古鳥だからみんな行こうぜｗ
美味しくないのになぜつぶれないんだ？？

>>936
麺遊亭、麺遊亭と1人でID変えて自演してる暇人のキチガイはリストカットして死ねよ

結論：麺遊亭への言及はお避け下さい。

麺憂底って店主の道楽だもんな。
自転車屋のオヤジが片手間で暇潰しにやってるんじゃなかったか？

自転車仲間が自演してるとしか考えられない。

二段てどこだ？

長井だ

まずは煽りで「好み」だっていってるのに、「騙された」ってなんだ？ｗ。それは君の経験値になるんだよ。
少しはオチツケｗ。

931の親父項目、三久外して里味で。

俺にはケンチャンはダメだったわ
幸楽苑の中華のほう美味いわw
サッパリ系だと何処が美味いんだ？

>>一生幸楽苑

>>945
金ちゃん

>>937
近くに村井家があるからな

「きじま」は、もっと評価されてもいいと思う。

駐車場が少ないせいで
なかなか食べに行けないお店あるよな

>>945
ほんわかは？
オラは、ほんわかがダメでケンチャン大好きタイプ
でも、お腹下す…

>>931
ラーメンショップ　久保田はないだろ？
元木の方がまだ美味い事実。

>>951そうやで！毎日あんさんみたいに生ゴミ食ってると 普通の飯食ったら下痢するさかいな！気をつけなあかんで

尾花沢のﾗｰﾒﾝｼｮｯﾌﾟの南蛮ﾗｰﾒﾝが美味しかった

>>945
そんな貴方には免幽底がお勧めです

>>935は淘汰されました。

麺YOU亭は前評判が高過ぎるんだよ。ここで「芸術品レベル」とか書いてあるから、いざ行ってみると…


みたいになるんだ。

「ちょっとクセのある近所のラーメン」くらいの評価でいいんじゃないかな？
見てると、土日なんか、忙しくて手が回ってないみたいだぞ。
そのせいで明らかに味が落ちてるだろ。

店主が特定の国ゴホンゴホン
つまりそういう事だ

あぁ、舌が辛さで麻痺し…ブェックショイ！


あー、唐辛子が効いたわ

>>952
いくたびに開いてない　元木店
確実性がないから　久保田店
店員の違いのブレも考慮済み
全ラーショを検証したわけでもないから　現状のみ
ちゃんと違う候補もあげてあるし
作る店員指定できるなら　そうする

>>951
ほんわかって店が美味いのか
初めて聞いた名前だサンクス

>>957
「2chみてからいく」レベルのやつが「芸術品ｗ」っていってるだけだからな。
うまいのまずいの書いても、悪くて名誉毀損で、良けりゃ腹下すだけだろｗ。
店の責任なのか？オマイが腹下したのは。ってことだよ。

麺遊亭ヲチならわかってて書いてることとあからさまな嘘が混じってることは知ってる。
店主に対しておもいやりがないこと（どこのどんな店に対してもだが）を自覚してないのは最低だな。

礼賛も賛美もしてないから、おすすめして気に入らなければ違う店でどうぞ。

個人的には「山形四天王」とかどうでもいいｗ。東西南北で分けると東南に集中しすぎてバランス悪いだろ。
寒河江天童上山にももっとうまいみせあるしな。「どこそこ方面？」とか「なんとか界隈は？」くらいのアバウトな感じでならいくらでも。

山形市内の全店舗の全メニュー食ったわけでもないし、「あいつきらい」「あそこいくと必ず腹下すｗ」店もある。
だから「理由」はあるんだ。おすすめしない理由もね。
「国籍」とかも興味ないね。特に選んで「韓国料理」は食わないけど「焼肉」は好きだよ。

絶対にクチコミさえしないお気に入りもあるんだ。オマイラ来たら自分が困るからなｗ。

※前スレ
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1296800040/らく

はいはい

>>961
あっさりタイプで悪くは無かったよ
魚粉はいらないなぁと感じたが…
山形十中裏だす

50代おやじってガチでkuroと同一人物じゃないかと思い始めてる

>>962
赤面

がっつりラーメン出ないかね
つけ麺は途中でぬるくなっちゃう

それなら麺遊亭であつ盛りをたのめばぬるくならず解決！！

麺○亭への書き込みは悪意を感じるんですけど。

誉めすぎか貶しすぎの、どちらかしかないんだもん。

あそこはさ、普通なんだよ、普通！

悪意？なんで？そんなつもりはさらさらないけど

おいしいと思うから素直な気持ちだけどなあ

>>967
天童市のぬーぼうなら
注文時にがっつり熱盛り出来るけど？

ぬーぼうのがっつりつけ麺って創味ですよｗ
ばらしてごめんね。

ぬ〜ぼ〜のラーメンのウリは、肉と昆布、鰹と合わせた大都市中華系。
自家製麺は良かったが傷みが早く、大盛の値段が同じ時間帯を設けていた。
あの頃、あっさりながらエキスたっぷりでホント美味かったな〜。

あれからウン十年…、変わったのでございマス。

ヌーボーは俺も知ってたw
創味100％不純物なしw

山形市内112号元木信号角
ラーメン屋さん工事してました

大体朝鮮人の店主はどこのスレでも意地汚い自演宣伝してる
つまりそういう事だ

>>975
>>890

石焼だか石釜だか忘れたけど、心ってどうよ

>>978
個人的にもう一回行こうって気にならない店。
まあ自分で食ってみる事だね。

kuroが熊を大絶賛(笑)

くろは店長さんの対応で評価してるよね。
自分に優しく接してくれる店は評価高いよ。
典型的な中高年。

典型っていうのは、ちょっとな〜…。

今度山形に旅行逝くモンやけだど、
瀬見温泉〜赤倉温泉〜新庄〜肘折温泉辺りで
美味いラーメン屋あったら教えてくださいな。

>>983
赤倉は「クラブ食堂」。
あの衝撃は一生の語り草。

だれか めん蔵 の 豪めん って試した人いるかな？
なんか見た感じ二郎系っぽいのですが、、、情報求む。

>>983
赤倉＝少し東の｢奥羽牧場｣
最上＝｢繁昌軒｣
瀬見＝｢やまや食堂｣
新庄＝｢一心亭」「またきたや」
肘折＝｢柿崎もち屋｣
etc.

心は近所に競合店多すぎる。看板の鍋焼きが特徴的でもない。工場製麺だけど、麺はいいとおもう。

接客をほめないとほめどころが見つからない店もあるなら、ほめといたほうがいいだろ。
店長のモチベーションもあがるし。ギブアンドテイクも顔見知りのほうがいいだろ。店主側がどうおもってるのかは別の話。

歯糞

kuroさん最近見ないね、50代おやじさんはなんの仕事してんんだか。
私にも仕事と金分けてほしいもんだで

983やけど、>>984 >>986氏貴重な情報おおきにです。
春になったら温泉とﾗｧﾒﾝをがっつり味わいに逝かせてもらいます！

>>990
986です。上記のは最上スタンダードといえる醤油味のラーメンです。
その他にも、新庄・最上には「鳥モツラーメン」という地ラーメンが有ります。
お勧めは上記の一心亭と、少し北になりますが金山の餃子園です。

>>989
50代オヤジの女も恵んでほしいw

鳥モツラーメンは気軽にお勧めできるものではないと思う

>>989、あなた、愛知県人だね？しかも、名古屋よりは西か北ｗ

>>991氏、何べんもすんませんね。
こちらにはモツうどんもあるから鶏モツラーメンも
絶対美味いと思う。

山

形

ン

メ

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