【家系】桂家＠方南町 三杯目【劣化激】

宜しく

誰かコピペよろ〜

場所　　　杉並区堀の内1-3-13ライオンズプラザ方南町1階
営業時間 　19:00〜翌3:00
定休日 　　月曜日
座席数 　　カウンター11席
喫煙 　　　不可
最寄り駅　 東京メトロ丸の内線「方南町駅」
駐車場 　　なし

前スレ【家系】桂家＠方南町2杯目【神スープ】
http://find.2ch.net/?STR=%8Cj%89%C6&TYPE=TITLE&x=0&y=0&BBS=ALL&ENCODING=SJIS&COUNT=50

>>1
何だ藻前結局漏れに会いたいのか(笑)
仕方なしに来てやったぞ(笑)

感謝しろよな(笑)

1時頃行ったら満席で看板消えてて食えなかったぁぁぁ〜
味変わっても混んでんじゃね〜か！！！

>>4
単なる故障なだけでやってるよ(笑)

しかし過疎ってるな〜(笑)

そういえばミクシィにも桂のコミュあるらしいけど
どんな感じなの？

漏れは有名人すぎてやれないんだ(笑)

>>7

妄想だけで楽しい？弱いくせにザコが偉そうにしてんな屑が。

用事があった出先に家系があって
食べたらコクが無いっつうかスープが薄いっつうか
不味くはないんだが不満が残った。

他の家系に行っても同じ感覚に襲われる。
よく訓練された桂家好きになってしまった。

>>8
ネット弁慶引きこもりニート乙(笑)
有益な情報の一つでも投下しろよ？パンパンするぞ？(笑)

>>3
前スレもろくに貼れないのかお前
前は安価ずれてて再読み込みすら知らなかったし情弱にもほどがあるな
高卒だろお前

>>9
お前の感覚はまともだよ
少なくとも2010年現在で家系の”よさ”を残してるのは（都内では）桂を含めほんの一部（笑）


あとこれは俺も認めないといけないことなんだけど、原料高騰etcを境に家系の味は落ちる一方
名立たる名店、闇店でさえ思い出補正の方が強く確実に味が荒んできてる

だからこそ俺は関西に桂インスパイアの店をたてたんだよ（笑）








どうでもいいけど>>1
テンプレくらい守れや？過去スレは全部俺が立ててるけどそれなりに続いてきたスレなんだよ

おっと俺としたことが（笑）
>>1乙（笑）　（笑）（笑）

やっちゃん、少し落ち着きなさい。

>>13
気持ち悪い…
関西に出店とか嘘付いてるし｡本当なら店教えろよバーカ。

で、関西の店は素人がスープ作ってんのか？バーカ

>>12うるせーコテハンだな。テメーが１立てられなかったからって、
偉そーに講釈すんなや。おめー出禁。ハウス。

>>1

ですが家系さんすみませんです。以後気をつけます。

>>13
やっちゃん、おかえりｗ

>>12
俺がミスターだよ嵐は消えろ(笑)

>>13
お前なんかに「お前」とか言われたくないわ

まあいいとして、「家系の"よさ"」を残してる店を教えてくれよ
お前にコレ系の質問すると答えてくれなくて困ってるんだけど
俺は単純に美味い家系を食いたいだけなんだ頼むよ

>>21
やっちゃんは桂しか食べたことないからそれは禁句だよ。あと早稲田ネタにも答えられない。
ただの嘘つき、方南町のいじめられっ子。やっちゃん。

桂も吉村家も好きって時点で、家系ならとんこつ醤油ならなんでも好きな人なんだと思ったよMr.。
家系のなかでもかなり味のベクトルが違う店じゃないか。だったら武蔵家とかでもおいしくいただけるだろ？Mr.。

20 ：パンちゃん ◆rwoxbhz4/Y ：2010/09/21(火) 14:11:37
平日の真昼間にｗ
とりあえず、ハローワーク行ったらどうだ？

>>22
オススメある？桂家好きな人のオススメ店に行ってみたい。

やっちゃんもオススメあるなら教えてね。

家系は勿論、コッテリ路線のやつでヨロシク。

>>21
お前俺に粘着してるカスだろ？
な？（笑）
てめえみたいなもんに良店教える義務なんてないの（笑）

>>16
某所できっちり修行つませた奴を据えてるから大丈夫（笑）
月に二回は俺も出張するしな（笑）

>>15
色眼鏡でみてほしくないからここで宣伝はしない（笑）
まあ美味い家系みつけたら贔屓にしてくれ（笑）

>>22
おれ新高円寺なんだが（笑）
煽り厨じゃなければしっかり情報おしえてやるよ

>>23
お前餃子が好きだったら小龍包は認めないって奴か（笑）？
桂と吉村は別の食いもんって認識してるから心配すんな（笑）
あとおれが心酔してたのは初期吉村で、売れてからの回転商法をしだしたものは認めてない

>>25
青物横丁のまことが少し復活してきたね
信頼できる筋からガラの量を元に戻したとの情報をもらったから味が向上した（元に戻った）のはまず間違いない
あとは深夜にあの名物路駐が復活すれば都内でくわせる家系がまた増えるな

>>28
ところでミスターは尖閣問題についてはどう考えてるの？

＞28
青横じゃなくて、鍋横の「青葉」どうよ？

ミスター消えるなら、もうずっとＤＩＯＮ規制でいいや。

>>27
某所でキッチリ修業。何年？店の名前は？おまえ嘘もたいがいにしとけよ！なら麺は勿論酒井だよな？違うの？酒井の親父に聞いちゃうよ？最近大阪でオープンして卸した店ありますかってな！答えろボケナス！

昨日のスープはひどかった・・・。
あんな酸っぱい匂いのスープで営業して良いの？
漬物の匂いがしたよ・・・。

お店の人はここ見てないのかな？

なんとかして！

むしろだれか直接文句言って？

>>33
酸っぱいのはやばいぞ！
俺も酸っぱいスープ食べたがあれはスープが腐ってたと思う。
中チャーれん草増しにしたのに変な酸味と獣臭で撃沈しますた

ここのミスターは元祖吉村とかのたまっているが、元祖本牧さえ食ったことないニワカ。
創家知ったのも閉店間際。桂家の味が落ちても客観的に味を評価できない味覚音痴。

バカは相手にするな。

桂家出直してこい！

桂家逝ってよし〜

桂家の味が劣化したのは基本的にガラの質を落としたでＯＫなの？

違う。一時的にぞぬってるだけらしいよ。

>>30
閉店して３年くらい経ってないか？＞鍋横青葉

>>41
そもそも中野の２４時間喫茶店田園跡地にできた青葉なんてメディアを利用しただけの
はったり店舗。調子こいて鍋横に店出しても結局人通り少なくて名前だけじゃ商売できない
ということだ。新宿御苑はリーマン相手に商売できるからな。まぁくそみたいな店だよ。
同類の窯なんてどうしようもない状態だろ。

あの〜御苑青葉も２-３年前に新宿OIOIの中に移動しましたが....

ファニトゥー！！！！イエアッ！

>>29
（笑）
そんなことは他所でやれ（笑）
チョンチャンと仕事することもあるけどあいつらカスだよ
契約，約束の概念が一切通用しない（笑）

>>32
なんだこのゴミ粘着？はからずもてめえが家系の味に疎いことが露呈したな
今を知ってる人間が酒井マンセーなんて恥もいいとこだぞ？（笑）

>>36
本牧のオーナーとツーカーなんだが（笑）

>>39
味が落ちてるという時点で知れてるよね（笑）
どれだけ家を食いこんだか知らんがあの味を劣化不味いというならもう二度とこなくてよろしい（笑）
あんま適当なこというなや？

>>41
雑魚を釣る撒き餌ってやつだよｗ

Mr.家系 万歳！！

前スレではスルーされたんだけどやっちゃんは学生時代どこで飯食ってたの？
俺はレッドピーマンに良く行ってたんだけど。

俺はメルシーだった。

只今情報収集中です。
しばらくお待ち下さい。

というか桂家の劣化ぶりはひどいね。

スープにはじまり
いまや塩分
果ては麺のゆで加減

に至るまで崩れていってる。
ここ三回位は麺がヤワヤワ。
昔はこんなことなかったのになぁ・・・

>>45
ここで散々叩かれて悔しくって上永谷の本牧に必死になって通ったのか？
ツーカーなら以前出された質問に答えてみろよｗｗｗｗ

また答えられなくて顔真っ赤にして「総力出す」とか言わないでくれよなｗｗｗ

おーおー　久々に来てみたら　パン君＠志村動物園が盛大に吹き上がってんじゃねーか。　
俺も　あぼーん設定するわｗ　

前スレ　最後20レスくらい見逃しちまったなぁ｡

>>45
核心つく質問には絶対答えないよなお前。

>>49
もや大ゆで、食ってましたｗ

>>50
もう少しやっちゃんを信じて待ってみます、

Mr.は食べると腹こわす人もいた、あの時代の総本山を好きだったのだな。
むかしの岳家はどう？

ごめん。家系にちょー詳しい俺が素通りするのももったいないので、ちょいとカキコ。大阪に去年酒井使ってる店あるよ。スレチごめん。

パン君って　チンパンジーだろ？

許してやれｗｗｗ

いちお前スレ最後まで見れなかった人のために

【家系】桂家＠方南町【神スープ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1235721234/

【家系】桂家＠方南町　2杯目【神スープ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1266063149/l50

これが見れないだろうから

ミラー変換機
http://mirrorhenkan.g.ribbon.to/

にURL入れて変換したらその６、その６a、その７あたりで見れるよ。

この板の住人はみんな何歳位なんだ？漏れは２７だが。
桂家好きで２ちゃんねらーな人たちの年齢層が知りたい。

後ミクシィの桂家コミュ入ってる人いる？

お前らまだここ旨いと思ってんの？

正直に答えなさい！

まずくはないが以前ほどうまくはない。

ライス値下げしろ馬鹿！

チャーシュー丼復活させろ馬鹿！

チャーシュー不味過ぎだ！

前回の酸味スープがトラウマになって、あれからまだ足を運んでないよ。


以前はスープの出来が悪い日は、店を開けなかったんだけどな。


はぁ〜、全盛期の創家のラーメン食べたい。

>>48
あの辺はボッてるわりに不味すぎるんで悪いがほとんど自炊だよ（笑）
お前が何年卒かしらないが家呑み流行った時期しらない？
あれに便乗して女関係は相当いい思いさせてもらった（笑）
ああ，あと一度エルムの親父に一度ブチ切れて土下座させたなぁ（笑）

>>52
ん（笑）？
以前だされてってなに（笑）（笑）？
粘着もここまでくるといいがかりだな

>>56
岳は一度しか食った事がないからわからんねぇ
その初めてがあまりいい印象なかったから記憶にのこる店ではなかった（笑）

>>60
ちなみにおれは今年29（笑）
mixiはアホがやるオナニーだから辞めた方がいいとおもうよ

>>63
頼むなってことだね

>>67
お前３０いってない割には文体がおさっさんくせえぞｗｗｗ

俺はmixiコミュニティー入ってるよ。しかし味がここまで落ちると厳しい…武蔵家本店行ってしまう…

>>59
ｻﾝｸｽ

>>59
ｻﾝｸｽ

>>68
職業病みたいなもんだ（笑）
仕事相手取引先が貫禄あるオサーンばっかりだからな（笑）
今日桂いくぞ
俺に話しかけてくる勇気あるやつはラーメンとそのあと風俗おごってやるよ（笑）

>>72
話しかけたいので貴方がいく時刻と風体の概要を教えてください。

>>73
今まで何度はぐらかされたことかｗｗｗ

Mr.家系よ、おまえチキンすぎるって

>>73-74
過去スレくらいググレや（笑）
グレーのハットかぶってワンレンしてる奴が俺。きちんと名前名乗れよ？
いきなり不躾なことしたらパンパンだからな（笑）

>>76
いねーだろどうせ。チキン野郎はくたばれや。

今日は桂家じゃなく、高円寺の新宿家に偵察に来ました。

>>76
ありがとうございます。
何時に行けばいいですか？

ここは、知的障害者が暴れる隔離スレですねｗ

29才で、お気に入りの店で自分がいつも座る席に前客が居たら強制排除ｗ
夢でも見てんのか？
関西の店名晒せよ！自信あんだろ？ん？総力出しても構わないよーｗ

見てて悲しくなるよｗ

もうちょっと知的な奴かと思ってたんだがな（笑）

新宿家マジ糞だから行ってはいけない…乳製品化してます。流石壱六家系列オツ

ミスターは日高屋のキッチンでバイトしてるらしい。
そらラーメンに精通してる気にもなるわな。

ワンレンて何？

ワンレングス（one length cut）
女性のヘアスタイル（髪型）で、ワンレングス・ボブのこと。
ストレートの髪でフロントから後ろまでを同じ長さに真直ぐ切り揃えたものである。
略してワンレン。

やっちゃんは女装子かもしれんｗｗｗｗｗｗ

身長１８０ｃｍ，体育会系マッチョの２９歳で会社役員
グレーのハットにワンレンでワンピース
桂家の角席で肩叩かれたら俺なら無条件で席譲るよ（笑）

パンパン！

Mr.家系君、いろいろがんばれよ

ワンレンなんて言葉が流行ったのは40代の世代だぜ。いわゆるジュリアナ世代みたいな。Mr.はおっさん確定だな。20代とは思えないさ。

>>88
確かに今までのミスターの言動から考えて他のことと同様に年齢も詐称かも知れませんね。
いつも店に行く具体的な時間も教えてはくれないし。
まあ愉快犯の一種なのかな。残念です。

29歳だと移転前本牧家とかまことの全盛期は食べられていないんじゃないかな。
年齢か家系歴か、ミスターの言ってることには矛盾があると思います。
店に行く具体的な日時を書いてくれるまではいろいろ信じられない。

というかうざい。
こないでほしい。
消えてほしい。
どんぶりかぶって環７に飛び出してほしい。
ガラの代わりに使われてほしい。
おごってほしい。
もはや、ミスターには、死んでほしい。

玉子先生でしょ（笑）

ヨシ、パン君を囲むオフ会やってさ　猪木みたいに叩いてもらおーよ。　

パンパン　

いいだろ？　パン君。
時間も場所もパン君が決めて構わないからさ。
な!?　

やっちゃんに対する愛憎入り乱れたレスが多いね、ほんと
まあ、これも人気者の宿命だよね
やっちゃん自身は十分理解してると思うけどさ

やっちゃん、人生がんばれ

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100925-00000556-san-soci
やっちゃん、いくらなんでもアパートで大麻栽培したらだめだよ。
自称社長、方南町。
すごく見苦しいよ。
ちゃんと心を入れ替えるんだよ。
塀からでてくるの待ってるからね。
一人じゃないよ。

俺も今度桂家行くとき
グレーのハットにワンレン、赤のワンピース着て行こうかな
やっちゃんにおごって貰えそう

ライスはいいや、高いからね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 刀、　　　　　　　　 　 , ヘ
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　ィ幵ﾉ　./:/:./:.! !: : : : :!｀ヽ　　　　　ポニーテールなんだから
　　　　　　　　　　　　　　r‐'T¨「 |: | !:.∨:/:./: :| |: : : : .l: : : :＼　　　変な勘違いしないでよね！
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　　｀''　‐-.._:::::::;-‐､｀（●）　　（●）　|::::｀::-､オッス！オラ29歳無職童貞の通称ミスター家系！
　=ﾆ二::::::::::::::::|６ 　 　＼＿＿_／､｜　-──｀ 将来がやべえ状態だってのに
　　　　‐=.二;;;;;｀‐ｔ　　 　＼／　　ノ　　　　　　　なんだかすっげえワクワクしてきたぞ！

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┃神人　　 　 ♂　Lv：１００┃　　　　　　　/　　　　/:::::::::|
┃　　 (HＰ⊂ニニニニニ⊃┠､ 　　　　　　| ./| 神人:::|::::|
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||　な、　なんなんですか？　ここ、　どこですか？　　　　　　　　　　 ||
||　ワンレンの事なら謝りますから！　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ||
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どうこのハットとワンレン？いいでしょ？

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どうこのハットとワンレン。いいでしょ？

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|←合格発表|　　　　 |066|
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||　 　　　　合格発表　　　　　 .||
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||　052　056　060　064　069　||　　 　◎　　◎
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||　054　058　062　067　071　||　　　◎ 　　◎
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チキン家系のバカが暴れてんのかw

やっちゃんさ、なんでそんなにチキンなの？

やっちゃんさん、旧本牧とまこと全盛期に通ってた年度を教えてください。

一度だけトッピングのネギを頼んでみたけど失敗感が漂った。
そういや味玉を頼んだことが無い気がする。
スープは再開店時は神がかってた(今は赤みうんぬんよりも塩気が増した気が)
ライスは高いと思う　けど頼む

さて、次はいついこーかなー

やっちゃんが本当は山岡家が大好きなの

みんなには言わないでおくよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗワンレン

>>109
男でワンレンて宅八郎とか鈴木Q太郎みたいな感じなのかな？

>>110
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

今北産業kwsk

ワンレンとかもうやっちゃん４０代確定だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗQ太郎乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

やっちゃんきめぇwwww

ワンレンwwwと聞いて飛んで来ますた！

Qちゃん応援してるよ！
いろいろがんばってね！

おまえらすまん（笑）
前俺が書き込み桂いった後そのまま出張になったので返信が今になりました










結論
誰も声なんてかけてきませんでした（笑）
ちなみに俺がいたときの客層は、席が六割うまる程度
五、六人だったので大体覚えてる
１水色の厚手のパーカー着てる奴
２古着のレーヨンシャツにベロアのジャケット
３tシャツにリュック，サンポールで洗ったようなぱしぱしの髪質
４禿げ短髪の50代
５禿げ短髪の50代と一緒にきてたソバージュの女

お前らのなかにいるか（笑）？？
ビビってんじゃねえよ（笑）

>>81
ん？？お前どこのお偉いさんだ？（笑）
俺は俺の信念で交渉してるだけでお前あの時の人間じゃないなら口だすな？


>>86
お前の地元では全員五厘坊主がデフォか？
ワンレンしらないってどこのダサ坊だよ（笑）
そんな無知のお前に教えといてやる
容姿は全く違うけど苫米地君（知り合い）みたいってはよくいわれるな（笑）


>>88
お前がバブル期便乗ゴミ野郎40代ってことは分かったわ（笑）
ワンレンですむ言葉をわざわざ「長い髪を後ろで人束にしている」って表現するほど馬鹿じゃないし暇でもないのよ（笑）

>>89
お前俺が店に居た時にいた一人？
だったら分かってるだろうけど俺が本棚近づいたときなんて言ってた？？
このスレ的には分かりやすいこといったとおもうんだけど（笑）

>>90
ふーん（笑）
本牧が30年以上前に移転したんだ（笑）
あんたが思うまことの全盛っていつ＿＿＿？
大丈夫か？（笑）

>>91
だったらてめえがくんな？
有益な情報の一つも投下できないゴミが謳ってんじゃねえぞ（笑）＿？

>>93
誰お前？
ハウス！！！！！！！！！！

>>94
そうなのよ（笑）
ヤッカミと粘着野郎でスレが荒れてるんだ（笑）
ただ性格上売られた喧嘩は10000パー買うし、反応しなければいいなんて”打算的な大人”にはなりたくねえわけ
舐めたレスを返してきた奴には一々答えてやってる訳（笑）


>>96
どこの馬の骨だよ（笑）（笑）
ちなみにおれ方南町には住んでねえから（笑）


>>97
おう

AA貼り始めたゴミ粘着が現れたな
そこまで俺に会いたいならオフ会するよ？
もちろん全部俺のおごりでいいし（笑）
ただし立場が立場なだけに通り魔的なキチガイに刺されたら洒落にならんし
きっちり身元を名乗れる奴（スレではなく俺のアドで）だけになるけど（笑）
前にこれで開催したらだーーーーーーーれもメール送ってこねえんだ（笑）

ﾊﾞﾛｽﾊﾞﾛｽﾊﾞﾛｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ところで俺もしかしたら

３tシャツにリュック，サンポールで洗ったようなぱしぱしの髪質

は漏れかもしんないんだけど、他の特徴はどうだった？

１年齢
２顔
３トップス色
４ボトムス色、形状

等教えて？(確信がもてないので・・・)
俺が帰り際にくらいにきたひとかい？？

もし帰り際にきた人だったら
宇梶 剛士に似たグレーのハットに白Ｔベージュ7分丈パンツの人？

>>118
＞ダサ坊（笑）

こいつやっぱ40台確定だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

五厘坊主には吹いた！
普通に坊主でよくね？ワンレンは初めて聞いた。ヘアースタイルの事だったのねｗ

五厘坊主ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

団塊かやっちゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

やっちゃんは加齢臭漂うまだ夢見る４５才でＯＫ？

意義ある人？

賛成多数です！

>>127
同意ｗｗｗ

>>121
企画よろ！

こよこよツラ貸せや

舌打ち店員はまだ雑用？
そろそろ麺上げか？

何だか　あぼーん　が連投してんなｗ
読めてる人達どうよ？
やっぱチンパン涙目で連投してんの？ｗ

88だけど、おれは30代だ。ワンレンなんて言葉が流行ったのはおれより上の世代なんだよ、Mr.。だから下の世代じゃ知らない奴もいるだろ。
美容、理容関係なら若い奴でも知ってるかもしれないが。

ソバージュってなに？

ソバージュ【(フ) sauvage】

〔野性の意〕髪形の一種。毛先のほうから弱く細かいパーマをかけてウエーブをつけたもの。

通称　ちん毛ヘアー

ﾄﾝ

いつもの流れなら>>123はワンレンの自演wちなみにオフ会に向け、きっちり身元を明かしても何だかんだ難癖つけて会おうとはしない。

>>137
俺もそう思ってた(笑)

ハンネ使わないで相当書き込んでるよな

バレバレ

じゃあオフ会しますか。
やっちゃんは忙しそうだし、俺らで企画してさ！

いつかやっちゃんも参加してくれますよね？

>>122
気持ち悪いよ（笑）
レスから社会性のなさと異常さがにじみ出てる（笑）
あとてめえが質問する権利なんてないから（笑）
俺が聞いてるんだ

>>129
お前が企画しろ？（笑）

>>133
じゃあ俺の言葉のチョイスが古いんかもな（笑）

>>137
俺が企画したときビビってこなかった人（笑）？

>>139
企画すんならいくぞ（笑）
奢ってやるから（笑）（笑）

うんこスレ

>>140
嘘ばっかりだな、チキン野郎。
ワンレンとかバカっつーか気持ち悪い…氏ね

Mr.、チョイスが古いんじゃないよ。Mr.の年が四十代なだけだよ。そういえばおれの上司は四十一歳だけど、その人もチョイスってよく使うな。
そのうち【ナウい】とか使っちゃいそうだね(笑)

>>140
やっちゃんはクズ 社会不適合者の代表格
うつ病患者
次見かけたらぶん殴っちゃおうかな(笑)

やっちゃん、チキンじゃないんだったら、桂家行く前に何時頃いくか
カキコしてよ。

ボコらないからさ。

ほんとミスター死んでほしい。
ていうか氏根や。
ネット弁慶でよくもまー３スレひっぱったな。
俺は店主とも話すがてめぇの話もしたよ。

土産→もらってない。
やわめ→毎回する人は４人しかいない。端に座らない。
店主と懇意→その人は知りません。

店主は終始笑ってた。ネットはしていないのでとも。
桂家がかわいそうだ。

>>140
４０代なのにネットで２９歳なんてサバ読んでるお前は情けないね

>>146
これでバレたなw
本当チキンというか妄想でしか生きられない可哀想なオッサンなんだなぁww

やっちゃん
そろそろ精神科行った方がいいかもよｗｗ

みんな付き合いきれなくなってきてんよｗ

　　　　　　r;ｧ'N;:::::::::::::,ｨ／　　　　　 >::::::::::ヽ
.　　　 　 〃　　ヽﾙ1'´　　　 　 　 ∠:::::::::::::::::i
　　 　 　 i′　　___,　-　,. = -一　 ￣ｌ:::::::::::::::ｌ
.　　　　　 ! , -＝=､´r'　　　　　　　 　 l::::::/,ﾆ.ヽ
　　　　　　ｌ　　　　　　　　_,, -‐''二ゝ　 ｌ::::l fﾞヽ |、 ミスターさんよ、ここはお前の日記帳じゃねえんだ
　　　 　 　 ﾚー-- ､ヽヾﾆ-ｧ,ﾆ;＝、_　　 !:::l ） } ト
　　　　　　 ヾ¨'７"ry､｀ 　 ｰﾞ='ニ,,,｀　 　 }::ヽ(ノ 　チラシの裏にでも書いてろ
:ｰゝヽ､ 　 　 !´ "￣ 'l,;;;;,,,.、　　　　　　　,i:::::::ﾐ
::::::::::::::::ヽ.-‐ ﾄ、　r'_{　　 __)｀ニゝ、　 ,,iﾘ::::::::ﾐ
::::::::::::::::::::Vi／l:::V'´;ｯ`ﾆ´ｰ-ｯ-,､:::::`"::::::::::::::;ﾞ　, 　な！
:::::::::::::::::::::::::N. ﾞ､::::ヾ,.｀二ﾆ´∠,,.i::::::::::::::::::::/／／
:::::::::::::::::::::::::::::l　ヽ;:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::／　／
::::::::::::::::::::::::::::::!　:|.＼;::::::::::::::::::::::::::::::／　／

Mr.家系とは　Mr.お家ダイスキ系　の略です

はい　そうです

ごめんなさい

>>110
あーそれからなワンレンで宅八郎とかお前いったいいつの時代の人間か？

今時のワンレンといえば黒木メイサだろうが。

あぼーんｗ

Mr.！今はなにをいってもおっさんに結びつけられるよ。黒木めいさなんていったら、好きなんだね！役所くん！ちっちがう。ってことで、やっぱおじさんじゃないですか。

黒木メイサとか
黒木メイサとか
黒木メイサとかｗ

>>153
ってお前、黒木メイサみたいな感じなの？

>>146がせっかく店主さんとお話してきたんだって報告してんだ
相手してやれよやっちゃん。146が可哀想だろ。

もうやめて！

やっちゃんのライフは０よｗｗｗｗ

経営コンサルタントを名乗ってたのに、いつの間にかラーメン屋プロデュースに変わってるしなｗ
しかも文章力0・コミュニケーション能力0で自分の書き込みでの自爆率高し

仮にも経営コンサルタント名乗るんなら、俯瞰的に見てなんで自分がこういう扱いなのか分析したら？
自分の情報が、こんな桂屋にもこのスレの住人にも不利益しか与えてないコンサルタントも珍しいけどな
ていうか、こんな奴が企業して人を雇えるの？

おまえ誤字脱字多い

なんか勘違いしている人がいる様なので
言っておくけども、>>153はトリップが・・・

まあ、普通に考えると成りすましですよね。

このスレにはピュアで釣り針すら分かってない奴が多いんだよ

Mr.のなりすましがいるのか？じゃあおれはMr.にあやまらなければいけない。

どっちも基地外だから問題ない。

ああ、基本的にはいらない子だしな

>>163　これこれ、乞食！　わしが本物じゃ

>>164　基地外じゃないよ．低脳だけど･･･

カス低脳自称常連のクソコテは桂家だけが家系だと思っているから、他の家系
との食べ比べはしないし、出来ないんだろうね。にも拘らず、家系の通を騙る厚かましいバカ野郎。
椿すらも食ったことない、ニワカフリークってとこか。

ミスターは完全にニワカのおっさんでしょｗｗｗｗｗ

>>144
ま、一瞬でパンパンだな（笑）
おまえが２mの大男でもタックル一発でアスファルトにしたたかに後頭部を打ちつけて泡吹くよ（笑）

>>146
おまえ常連？（笑）
だったら名前教えて？（笑）大体わかるから（笑）

>>159
はい？（笑）

>>169
もうお前つまんねえから用なし

>>169

もう痛すぎて見てらんないよ・・

>>169
みっともない。氏ねば？

>>169
涙ｗ涙ｗｗただただ涙ｗｗｗやっちゃんｗｗｗｗ

Mr.家系 ◆a95cKtbfzs　クズ！（笑）

超〜〜〜、つまんネぇ　　蛆虫。 ペッ!

もうちょっと捻りが欲しいなｗ
低脳なのはわかるが･･･

　　　　ホラ吹き

おまえらは、あれだな・・・
すっかり、やっちゃんの虜なんだな。
まあ、やっちゃんのカリスマ性の前には
誰もが逃れられなくなるのも無理はないからね。
仕方がない事だろうけども。

ヤッちゃんとその仲間たち

>>176

もちろん自演ですよ、えぇ。

　

>>146
店主と話してる人ならお願いあるんだけど。
わるいんだけど、やわめ注文でかつネギ別皿orネギトッピングで別皿してるやつの人相風体聞いてもらえない？
それで特定できたらやっちゃんとかいうヤツ半殺しにするつもりなんで、マジです。
もし機会あったらお願いします。

>>179
俺やっちゃんじゃないけど同じ注文するよｗｗｗ
麺やわ、ネギ別皿、半ライスがデフォ。

>>180
あれ？あいつ半ライスは注文しねんじゃね？

とにかく特定へ向けてささいな情報でも持ちよろうぜ。
半殺しにするのは俺がやらせてもらうから、マジで。
他に本人が言ってるのって
・早稲田ラクビー部OB
・大阪に最近ラーメン屋出した

ぐらいだよな？

家系スペシャリストのみなさんにとって武道家ってどう？

>>181

29歳
ワンレン
童貞
早漏

ここで都合よくdion規制。wwwwwwwwwwwww

みんなごめん！規制に巻き込まれてました（笑）

お決まりのセリフで登場

パンパンだぞ〜総力だすぞ〜

そして誰も相手にしてくれなくなりましたとさｗ

シャバ僧ｗ

>>179-180
開店当初からネギ増しのネギは半ライスの茶碗に別盛りだぞ？
嘘つきの話なんか信用するんじゃなよ

>>179
ん？（笑）恫喝かな？ちょっと調子のりすぎたみたいね（笑）
悪いけどそういう決闘みたいなことしないんだわ（笑）社会的地位もあるしね
おまえ高円寺スレから俺に粘着してるクズだろ？とうとうやっちゃったな（笑）
俺の知り合いが経営してるジムでスパーなら大歓迎だったんだけどね（笑）
言葉は慎重に選ぶべきだったな？（笑）ようやくクズの顔が拝める（笑）痛い目みるのはお前（笑）



しかるべき処置をとるから　震　え　て　待　て

>>180
俺は飯は頼まんよ（笑）ラーメン屋で飯頼む奴は馬鹿（笑）
だったら盛りの量を増やした方がいい

>>183
上二つだけあってる（笑）（笑）（笑）

>>187
はい？（笑）それ俺が言った情報なんだが（笑）別皿って（笑）

なんだ、規制されてねーのか。チッ。

社会的地位がある大人にしては、
大人げない稚拙な駄文に、脊椎反射、瞬間沸騰湯沸かし器みたいなレス。
いちいちageるのも自己顕示欲の表れ。
おもしれ〜奴っちゃな〜。存在そのものが、情けない斬られ役。のくせに。

ゆとりでも高学歴でＣＥＯだもんな。www.

あ〜、立派立派。あんたはエライ！

>>189
チッ
おまえ出入り禁止な

>>188
しかるべき処置？
お前本当に大卒かよ？ｗ
吐いた唾飲み込むなよ。
さっさと通報してみろよ。
引き続きやっちゃんとやらの特定情報求めます。
半殺しにするんで。

>>188
しかるべき処置するまでお前このスレ出禁な？(笑)
つか恥ずかしくて出てこれんだろ(笑)

社会人が他人に対して「しかるべき処置」って使うのは法的処置だけどね
どこに訴える要素があるんだろ？

それとも「しかるべき処置」＝「自分ルールで制裁」の事を言ってんのかな？
どっちみち、口だけで何も無いってやっちゃん以外は100％確信できてるんだけどｗ

やっちゃん、しかるべき処置ってな〜に？

自分のオナニーでも見せんのかなｗｗｗ

そりゃ震えるわな ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ

やっちゃん、自殺はやめろよ

>>188でのやっちゃんのムキになってる様が酷いｗｗｗ
顔真っ青にして震えてるんだろうねｗ
いつも逃げるのに飽きずにオフがどうこう言うのも日頃のコンプをここで発散するためなんだろね

んだ。

Mr.癒し系

桂家の話してくれよ。なんかラーメンの話になると武道家とかの話だし、それ以外だと、馴れ合いばっかだし。

桂家は最悪状態からは脱却したものの、９か月たっても一向に味は改善しないし
もうネタ切れでしょ。盲目的にヨイショしていたバカもようやくわかったんじゃないの。

いろんな意味でやっちゃん涙目だな

ワンレンｗｗｗｗｗｗ

昨日は良かったよ スープ

俺に難癖つけてる奴オフ会主催して？（笑）
絶対いくからさ（笑）

おまえがするんじゃなかったのか？ｗ

行って何すんの？社会的立場があるんだろ？おまえグダグダだな！

だまれホラ吹き

>>205
死ね

早稲田商学部卒ラガーマンタイプ、がっちり体系で黒木メイサ似のワンレンが
桂家の一番奥の席で髪をかき上げながらラーメンすすっていたら、実際気持ち
悪くて誰も近づきたくないだろうな。

もうね・・・
全然違うベクトルに向かっていて、
面白すぎです。


まあ、たまには真面目に語ってくれる人というか、
桂家さんに関する、なんらかの情報を
真摯に書き込んでくれる人も現れて欲しいのですが・・・。
そこのあなた、気が向いたら、どうぞ宜しくお願いしますよ！
この御店、僕にとっては結構大事な人生の一ページなのです。

っうか最近誰も喰いにいってないんじゃないの＾＾

>>211
創家時代は週１〜２、桂家も昨年までは月３〜４回はかかさずチェックしていたけど、今年に入って特に
３月以降はめっきり行く回数が減ったな。一応かすかな期待を込めて月１回程度は今でもチェックは
入れているけど昔の味にはもう戻る見込みはなさそうだね。別に今の味が好きな輩もいるだろうし、
今の味しか知らなければ十分美味いラーメン屋で商売として成り立っているから問題はないんじゃないか？

創家なんて酷い話、家系やめて儲かる大勝軒をとってしまったわけだし、店主の生活、商売、信念の
バランスを考えれば、食べにくる客がいて店が存続できている限り、出資もしていない客一名が店の
経営方針をアーだコーだいう資格はないでしょ。問題は桂家が９０点以上をとっていた優秀店舗から、
５０点以下の落第店舗じゃなくて８０点の中途半端な合格店舗に落ち着いてしまったことに問題が
あるんだよな。東大に入る実力があるのに学習院の推薦をとってしまった的みたいな。

>>205
お前さ、特定される可能性出てからキャラ変わったよな
無理しないで消えていいんだぜｗ

おれ空手やってたから
社会不適合者のやっちゃんなんか瞬殺できるよ
パンパンだな

やっちゃん、辛いだろうけど精一杯生きてみようよ！

自殺はやめなよ！

自分は昔の本牧家、吉村家の味は知らないんですけど
ちょっとわからない事があるんで質問　ﾍﾟｺﾘ

当初、本牧家は吉村家の２号店だったとの事で
最初は同じ味だったと？推測できるんですが・・・

現在認識として吉村直系はかなり醤油がたった味、
本牧系はとんこつ前面のクリーミーとかの言葉が使われて
違いが歴然なんですが？

本来、元祖の味はどっちなんですかね？

現在両店共、昔とは似て非なる味と酷評されてますが・・
特に吉村家は人数裁く為製法を変えたとの記事を読んだ事があり
昔とはかなり違いがあるんでしょうかね？

桂スレですがすいません

↑本牧の味を受け継いでるのは今はまこと家しかないよ…

まこと家美味いね

>>210
黒木メイサ（笑）（笑）
だれもいってねえし（笑）
あとどうでもいいけどおれ政経だよ（笑）

>>211
情報ほしかったらまず自分が情報だしなよ（笑）
ここはそうやって俺が作ったスレだからさ？（笑）

あ

>>220
震えて待ってる方がいらっしゃるので、迅速な措置と結果を述べて下さい。

>>220
お前自身が震えて馴れ合いキャラになってるなｗ
だから無理しないで消えろって

>>169
俺の名はさっちゃん。よろしく。
で、何で嘘ついたんだ？

>>213
おととい店主と話してきたよ。
ほんと的確に書いてくれるね。
確かに８０点の店舗になったことは悲しい。

ただ、結論からいうと店主は１２月までに創家の味に完全に戻すと言ってた。
もしそうなれば完全復活どころか最盛期を上回る味になるみたいだな。
今はその試行錯誤の最終段階らしい。

バーナーとかのセッティングも全部完了して後はいつやるかだけみたい。
ちなみに昨日はトライしたらしく焦げてたｗ
ガラが半分くらいになるけどともかくあたりやすくて大変みたいだね。
ようやく長い長い迷走期間も幕引きってわけだ。

そういえば俺が転勤で東京きた時には創家はもうなかったんだ。
ただ、創家と桂家両方を知る友人はみな創家のほうがうまいっていうんだよね。
だからここの住人は信じて待とう。

待ちきれない奴は店主にきいてみなｗ
きっといつから創家スープになるか教えてくれるぜ。

以上瑣末な報告でスマソ

店員乙ｗ

>>224
それがほんとならうれしい話だね。
またこれから週一ペースで変化を楽しみに通ってみるかな。

味を進化させるための試行錯誤というよりは、昨年の取材でテレビ露出した
契約違反かなんかで１年間のペナルティーくらってガラの仕入れ先とか変更を
余儀なくされたんじゃないの？？？

>>224
乙。カス常連、ゆとりＣＥＯの目障りな書き込みより、
はるかに有り難い情報ですな。

もうやっちゃんは用済みだね！

　　　　ポィ

>>224は本当の常連だな。
誰かさんと違ってこの情報は確かだと思う。

>>220
チキンなのにもう無理すんなよ。

>>220
もうお前はほんとにつまんね

>>226
テレビ露出って六厘のバカ店主が一方的に紹介したんじゃないの？

試行錯誤はいいが完成されてないスープを客に出すのは止めてくれ！！

釣堀スレｗｗｗ

適当な家系でハイミー振って食べてみ。桂っぽい味になるから。桂はタレに課長がおおいから美味くかんじるんだよね。味超マックス薄めでオーダーしてみて。多分薄くて飲みやすいよ。

テレビに出たの知らなかった〜

なんていう番組？

去年というと、ラーメン100選みたいなやつかな？

YouTubeに転がってない？

>>220
あぼーん　あぼーん　あぼーんｗ

俺キックやってたから
やっちゃんみたいな社会不適合者なんてソッコーボコれるよ

今日ひさびさ行ってきた
きめ細かいスープ出てて最高だった
こりゃ戻ったぽいね

なんか最近、以前より深夜でも混んでる感じがするのは気のせい？

常連同士の会話が楽しみだなｗ

俺　ほぼ毎日行ってるけどMr.メイサなんて見たことない。
行ってるのは０時〜２時くらいね。

>>238
俺も昨日食った。
美味いけど個人的には昔味が好きなので、最高とは呼べないな。

全盛期を１００と考えれば８５〜９０くらいまでは戻ったと思うけど。
今年３〜６月頃の６０点レベルの酷さに比べればギトギトの脂も解消され、
食べ終わった後の胸焼けするようなゲップが出ることもなくなったし、
雑味も少なくなった。７月頃からは焦がしたようなフレーバー風味が強くなって
その後味にザラザラ感を感じたものだが、現在はそのフレーバーは残っている
もののすっきりした後味になっている。

まぁ昔味にこだわる輩には求めている味とは違うけれど、先入観を捨てて
新しいラーメン屋として食べれば、十分美味いラーメンであることに間違いはない。
最終的にどういう味になるのかはわからないがまぁ良い方向には向かって
いるんじゃないか？それにしても進化するのに時間かかりすぎだろって。。。

昨日のタオルは舌打ちしていなかったぞｗｗｗ

あとチー油の量が増えてしまったのが気になるといえば気になる。

あの長嶋さんですら
自らMr.などと名乗らぬのに
全くこのタコだきゃ

>>242
一昨日は忙しかったからタオルの機嫌・態度共に超悪かったよ。

スープ確かに最近落ち着いてきたよね。
落ち着いてくれなきゃ〜6月くらいまでの実験に付き合った身にもなって欲しい。
塩分が濃く感じたり、チー油過多でこってりしすぎるのは
クソタオルがサジがいい加減なせいでもあると思うけどね。

昔、桂家のマスターを創家の厨房でみた気がするんですが…

今日は「ややや」に来ました。

腐れＣＥＯはもう出て来なくていいからな！

間違ってもコテハン抜きで参戦するなよ

えむあーるワンレンQやっちゃんさん。
いろんな意味でありがとう。
もういいよ。

コテつけるの忘れてたわ（笑）
>>224のカキコは俺だから（笑）ちなみに俺はこれからさっちゃんってことで（笑）（笑）

>>226
桂は足繁く通ってこその店だよ（笑）
おやっさんの腕を信頼して頻繁に通え（笑）

>>237
かわいいねお前（笑）
都内のジム？だったら大体分かるから晒してみ？

>>245
そんなに○○があれなら教育してやれ（笑）
分からん人間もいるんだよ

震えて待てｗ

笑いすぎて震えたわｗｗｗ

いやいや、あえてみんな震えて待ちましょう。しかるべき処置とやらにｗ

日本橋ついでに初めてやややに行ってきたけど
単純な感想は桂家のほうが舌にまとわりつく(良い意味で)

桂家調教は他のラーメン屋に行った際
「これはスープってより、豚骨と醤油の汁」と感じさせる威力
これ以上進化してくれるのも嬉しいけど
劣化さえしてくれなきゃいいような気がしてきた

明日はココで進めてもらったまこと家に行こうと思っております。

Mrくんはまた嘘ばっかりw創家は通いたおして店員ともかなりの仲良しとか言ってたのにw

大体コテのくせにスレたてすらできなくて、お願いしてたよなwそれも忘れて｢このスレは俺がたてて育てた｣とか精神病んでるのっていうw

てす

>>250
またやっちゃんお得意の妄想かよ
てめーなんかムカついた
殴るから
ちなみに藤本ジムだよ！

>>249
お前はほんものの基地外だよ。
まさかレスまで乗っ取られるとは思わなかった。
言い逃れできないよう酉付けさせてもらうわ。

まず146(俺)に土産を持っていってない事をバラされて
常連なら名乗れと要求してきたのはお前だろ？ｗ
で俺が名乗った訳だがそれがコテ付け忘れたお前って矛盾してんだろｗ
仮にそうだとしてそもそも何で自分にレスしてんだ？ｗ
頭悪すぎｗｗｗ

それに俺は224で創家にいった事がないと言ったが
お前超常連だったんじゃないのか？ｗ
前スレで熱く語ってたじゃねーかｗｗｗ

まーほかにここの住人に報告できる事と言えばタオルが辞める事位だな。
新人が入り次第だが。

言い逃れ以外のレス待ってるぜ、ミスターさんよ。

>>255
＞明日はココで進めてもらったまこと家に行こうと思っております。

あんまり期待しないほうが良いかと・・・
無闇に期待値あげて行くと、相当がっかりする事になると思うよ

>>259 >>256ですが、釣られてすまん。。てっきりいつものキャラ設定忘れて調子に乗るパターンかと思って。

Mrは自演を含めて、都合の良い設定のレスがあると乗っかる癖があるからなー。

前々スレからいる人は知ってるだろうが、身長体格学歴職業など未だに進化し続けてるっていうw

>>261
いえいえとんでもない。悪いのは彼ですからｗ
詳細には

>>146俺
>>169ミスター
>>224俺
>>249ミスター
>>259俺

が俺と彼のやり取りね。奴のいう224がトリ付け忘れたミスターなら
俺は224で>>169に対してレスしてるから矛盾しているのがわかるよ。
創家に行ったことないのも書いてるからね。

はやく涙目レスこねーかなｗ

>>262 こうして並べてみるとよくわかるw多分｢店主と話して｣って所に惹かれたんだろうね。

ところで俺も未だに創家の方が好きだなー。チャーシューの差も大きいけど、食べると帰りの運転中に腹壊すくらいの暴力性がたまらんかった。

ちなみに二回ほど放屁と共に漏らした事は内緒だw桂家ではまだ漏らしてない。

>>263

｢店主と話して｣って所に惹かれた
幼稚園児か奴はｗｗ

創家モードが食えるまで共に待とうｗ

>>234
桂家の科調の量は他と同じだよ。
桂家は丼に醤油ダレを入れるとき二郎のように
科調のみ別にして粉のまま入れるという事はしない。
つまり醤油ダレと鶏油で入れるものは全てなんだが、その醤油だれはテーブル上に置いてある。

舐めてみるとわかるが、あれは他の家系と全く同じ味なんだ。
他の酒井を使う家系で、醤油ダレだけ別皿でもらえば同じだとわかると思う。
逆にいえば科調を多くしたいなら醤油が尖りすぎてしまうという事ね。

俺は桂家がガラとゲンコツの量で勝負してるから好きなんだ。
直系家系で修業して店持ってるツレと桂家に行った時の話だから確かだと思うぜ。

>>251
嘘バレたけどさ、言い訳は？
都合悪い事はいつもシカトだよねw

>>249
二度と来るなよ！基地害

昨日はお休みみたいだったけど、スープが酸っぱくなったのかな？

おい　Mr.メイサちゃんよぉ　何で>>241　はスルーすんだよ？
絡んでくれよ　なぁタコ

やっちゃん・・・


あんた最低だよ

やっちゃん、泣くなよ

やっちゃん・・・


何で嘘をついてたの？

すぐバレる嘘つくとか末期ですよね

>>249
バカ野郎が・・・。何て厚かましい奴だ。ニワカ、カス、ゆとりの分際で。
これで社会的地位があるって？？？、
あ。そうか。キチガイとして社会的に認められているってことか。（笑）

もう、オメー、ハウス！（笑）

虚勢を張る必要などない
張れば張るほど自分が苦しくなるだけ
ミスターくん、ありのままに生きなさい

はい悔い改めます
明日からまた
どんぶり洗いから出直します

ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

やっちゃん、いつになったら処置してくれるの？
もうお前の個人情報あがってるから先にお前やられるそ？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

ﾓｳｺｺｶﾗ　ｷｴﾙｶﾗ

ｶﾝﾍﾞﾝｼﾃｸﾀﾞﾁｬｲ

昨日行ったら12時前にスープ切れ閉店。
だいたい平日は営業時間こんなもんですか？

ネットによる一時的な集客増大？？
それとも、どうしてもスープの出来が許せなかったとか？

それにしても、ふられたヤシ残念。

>>255
ちなみにまことはまだ全盛期の味に戻ってないけどね（笑）
ここですすめられたってか一人のキチガイがおしてるだけ（笑）

>>258
目黒の？（笑）お前いついるんだろ？？（笑）
もし暇だったら無制限スパーでもやる？（笑）


>>259
消えろキチガイ
お前はばかみたいに桂の情報だけ投下しとけばいいだよ（笑）

>>263
腹こわすとかお前が常連じゃないことを露呈してるだけじゃん（笑）

>>264
課長の量は同じ（笑）
しったかも程があるだろこのクズ（笑）
企業秘密だからいえないけど桂は”課長以外の課長”使ってんの（笑）
あとこの店特有のもので何入れるか知ってる？（笑）知らないだろ（笑）
吠えんなゴミが

あ







ちなみにスレが荒れるから俺個人に意見のある奴は俺に直メしてこい（笑）
逃げんなや

↑真正ですね。

そしてメアドは公開しないという糞ヘタレ。

メアドは過去ログ嫁→メールしても返事しないチキン
のループだからな
もう返しがワンパターンだしさすがに飽きてきた

Mr.さん。日にち指定しろ。リアルに会おうぜ。無理？

>>285
彼はただのボーダーだから無理
そういう小心者だからオフ会だ処置だって普段できもしないことをしつこく書くんだよ
ここには他にそんなやついないじゃん
２ちゃんの中にはたくさんいるけどｗ

おまいら、単独でやっちゃん討伐はするなよ！
秋葉のあの事件を忘れちゃいかん

>>280 おっさん、口が臭いからしゃべるなよw

　　　　　　　　　　　　 ＿＿＿
　　　　　　　　　　　／_ノ　ヽ、.＼
　　　　　　 　　　.／（●） （●）　＼　あ〜Mr基地外の相手すんのだりーなぁ　　　
　　 　　　　　　／　　（__人__）　　　＼　　　　
　　 　 　　　 　|　　　　ノ　ノ　　　　 　|　　　　
　　　　　　　　 ヽ、 ＿｀⌒'´　 ..＿　／
　　　 ＿＿__/⌒｀`ヽ　,,ー‐,,　　　"⌒ヽ＿＿__
　　　|＿＿__し'⌒/ ．　 　 ． 　 /"⌒し′＿_|::|
　　　|＿＿＿＿（　　　　　　　 /_＿＿＿＿__|::|
　 　 |＿＿＿_/⌒ ヽ、　　 　 /＿＿＿＿＿_|::|
　 　 |＿＿＿_しイ"i　 ゛` 　 ,,/.＿＿＿＿＿__|::|
l二二二二二二 l　|二二二二二二二二l＿＿:|
　| |::|　　　| |::|　 し′　　　　　　　　| |::|　　| |::|
　|_|;;|　　　|_|;;|　　　　　　　　　　　　|_|;;|　　|_|;;|

もう呼び名はおっさんか禿げでいいんじゃね？

>>281
秋葉原みたいな事件は起こすなよ

もう邪魔だから来るんじゃねーよ　タコが

肝心なことには何一つ答えられない

答えられるようになってから来いよ　クサレが

そろそろおやじさんにタコ助のツラ聞いてみちゃおうかな
じわじわ追い込んでいくつもり
こんなとこで特定されてｗ

いやいや
おやっさん「そういう人は知らない」って言ってたからｗ

ｗｗｗ

　　　　　　　　　　　,.,.,.,.,.,.,.,.,__
　　　　　　　　　　　,,;f::::::::::::::::::::::ヽ
　　　　　　　　　　　i::/'￣￣￣ヾi::l
　　　　　　　　　　　|::|　／　　＼,|::|
　　　　　　　　　　　|r-（ ・ );（ ・ )-|
　　　　　　　　　　　(　ヽ :::(__)..:: 　}　　＜基地害はもう来るな！
　 　 　 　 ,＿＿__／ヽ　 -==-　/
　　　　 r'"ヽ　　 t､　　ヽ＿＿_/
　　　　/ ､､i　　　 ヽ＿＿,,/
　　　 /　ヽﾉ　　j　,　　　j　|ヽ
　　　 |⌒`'､__ /　/　　　/r　 |
　　　 {　　　　￣''ｰ-､,,_,ﾍ＾　|
　　　　ゝ-,,,＿＿＿＿_）--､j
　　　 /　　＼__　　　　 　　/

ええぃ！アイツの話題はいらん！
スープは、今日のスープはどうなんだ！

糞スレにも程があるだろ。

こうしてここは有益な書き込みをしても無駄だと判断されてゆく訳だ。

ｐｇｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒｒ！！！！！！！！！！！！！！

ぼくは、やっちゃんの信者です

>>280
やっちゃんバカだろ？
「キックやってた！」て書いてあるだろ！？過去形だよ
やっぱうつの精神病じゃんｗｗ

マジ殴るぞボケ

やつの反応の仕方はいじめられっ子のものだからな(笑)

あぽーん

ここは元々は　やっちゃんのオナニースレだったんですよ、えぇ。

クソタオル退職まだー？

今日行っていい？

久々行ってみた
かなり濃厚だった
スープのしょっぱさやダシは適度に強いが、脂がかなり多かった
天下一品のこってりを更に一時間煮詰めたみたいにくどかった
麺は慎重に茹でられて二段重ね式で丼に格納された
プリプリモッチリして旨かった
海苔は良いがほうれん草やねぎがスープの強さに負けていた
チャーシューは注文がきてから一枚一枚切っていた
ジューシーで噛むと肉汁が出てきた

満足だったが腹がきつく、帰りの道中黒ウーロン茶を買って飲んだ
脂の量が調節できれば有り難い
また来たいと思う

>>307
おう

また糖質来ちゃったよ

焦がしニンニクペーストって頼んだら別皿で出してもらえたりする？
最初からじゃなくて途中から入れて食べたいんだよなぁ。

>>305
うるせーボケ

>>308
嘘バレてんだから来るな。
恥ずかしい奴w

>>308
お前、リアで殺すよ？

>>313
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/operate/1268226100/793

>>314
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/operate/1268226100/794

>>314
やっちゃんて携帯で書き込んでるんだね
しかも名無しになっちゃってるしｗｗ
これが「処置」ですか？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>308
もうお前消えたも同然のレスしかできなくなってるのな

【報告人】報告人作戦支部23 (犯罪予告や重要削除対象案件)
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/operate/1268226100/

こちらへの煽りやいたずらカキコはやめて下さい
管理人や削除人が見てるスレです

>>318
お前完全に滑ってるな
涙目だろ？

>>318
家系涙目www

>>318
通報済みなので警察の到着をお待ち下さい

>>313
>>313
>>313
>>313
>>313

コテすら付けなくなったか。
ヘタレ加減が伝説クラス。

もう来るな！と何回言えばいいんだ低脳ｗ

消えろよ！カス

クソだな。

家系のせいでまともな人間が去っちまったじゃねーか。
お前いい加減うぜーよ。

こんなヘタレ今まで見たことないわｗｗｗｗｗｗ

もう現れてもスルーしようよ、
スープが復活してきているのは事実だし
例え家系というくくりでなくとも都内でもハイレベルなラーメン屋のスレが
糖質キチガイ低俗粘着コテのせいで荒れるのは忍びない。

やっちゃんも桂家が好きで毎日ぐらいいってんなら
日々のスープ報告を淡々としてみなよ
コテつけたままでも外してもいいからさ。
来ないのが一番いいけどねしね。

完全スルーでの合意に異議なし。
漏前らもそれでよいな？

> 793 名前：動け動けウゴウゴ２ちゃんねる[sage] 投稿日：2010/10/11(月) 09:31:03 ID:VLjAXMrZO
> 殺人予告がありましたので報告します。
> 警視庁へ通報します。
>
> 【家系】桂家＠方南町 三杯目【劣化激】
> http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1284941145/313

え？これがしかるべき処置？
笑いで　震　え　が　止　ま　ら　な　い　ん　だ　が　ｗｗｗｗｗ

実際に被害届を提出してない上での>>321なら脅迫罪を構成する可能性がありますが、もちろん>>321の時点で現実に被害届を提出してるんですよね？ミスターくんは。

いやでも「ころす」ってだけ２ちゃんで書かれてここまでビビッてるやつ初めて見たわ
何でこんなやつがオフやろうとか言ってたんだろうね？

なんだかんだで、やっちゃんの虜が多いのねぇ・・・

チャーシュー不味いの直った？

とにかく、お客が５，６人たまってから一気に作るのだけは止めてほしい。
最後にあたると麺はユルイしスープはヌルイで最悪。
二人体制になってから何回か行ったけど、もうダメだと思ってここしばらく行ってない。

家系開拓してるけどなかなか桂家に近いとこが無くて真剣に困ってます。
なんとかならないだろうか・・

>>321
警察をネタにした嘘書いてるとヤバいよ

Mr.家系はX-JAPANのForever Loveが十八番。

>>355
逆だろ最初に出された客の麺が硬めになってて
スープは麺上げの前にひとつずつ丼に入れてるからヌルくなるって事はないでしょ

桂家に近い家系開拓する悩みは一緒。無いよね。
濃度って意味では家系で追えるのは無く
もはや天一とかが近いんじゃ・・？とか思い始めた。
本来、街のラーメン屋が毎日抽出できるレベルのスープじゃねえんだよアレ

>>355ちゃうわ>>335ね

レス番間違えると、専ブラの調子がわりーんだよ
とか言ってノリノリだった頃のやっちゃんを思い出す

昼から桂家食いたいなー腹へった

さぁ　ラーメンスレらしくなってまいりましたｗｗｗ

スレの再読込すら知らなかったやっちゃんはやっぱおっさんなんだろうね

やっちゃんなつかしいね

もうヤラレちゃったのかな？ｗ

平和だなぁ

やっちゃんは他に詳しい人間が出てきたら嫉妬丸出しでバレバレの自作自演で叩いてたもんな
叩かれると他店員の工作判定してたし
きっと心の病気だったんだよ

やっちゃんは他に詳しい人間が出てきたら嫉妬丸出しでバレバレの自作自演で叩いて
何がミスターだよｗｗ
そこらへんの常連に負けてるじゃねーかｗｗ

そういえばこの前新人が入ってたな。
タオルが教えていたよ髪型が変な子に。黒髪ね。
２０代後半くらいかな？んでちょい太め。
接客は普通。というよりまだわからん。
背は１８０位ありそう。

さーてどうなる事やら・・・

>>346
マジでか？

新人。クソタオルの態度や接客は見習わなくていいぞ。
どうせ辞める奴だ、舌打ちしたらぶっ飛ばしてやれww

本日新人もう一名確認。

推定５０〜６０歳代。
身長は１７０位。
接客は控えめな感じ。
見た目はチュパカブラに似ている。

総合すると感覚的には

おっさん―――――――――――――――――おじいちゃん
　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　ここら辺。

正直色々と大丈夫なのか不安になった。

で、ラーメンの方は味が最盛期を１００とすると９２くらい。
スープの色は綺麗な黄金色。
赤みはない。
赤い肉片等見当たらず。
臭いも皆無。

以上。

おっさん―――――――――――――――――おじいちゃん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここら辺。

図表訂正。

できれば舞の海に戻ってきてもらいたいのは俺だけ？感じも良かったし、仕事も丁寧だった

舞の海・・・

俺も同じだ。いつも店主と二人でニコニコしてたよね。

>>351 そうそう^^店がいい雰囲気だった

舞の海戻ってきてくんねーかな・・・

最近桂以前に戻りましたか？板主です。最近スープ脂多く赤く不味いので食べに行ってませんが…宜しくお願い致します。

>>354

>>348嫁

最近、具体的に言うと此処1、2ヶ月の事なんですが、
ダイエットの為、桂家に限らず、禁ラーメン状態で・・・

ですが、このスレで近況を伺ってると、涎が出まくりというか、
行かざるを得ないな！　という感じであります。


むごいですぞ！　桂家！！

111 名前：名無しさん＠４周年[sage] 投稿日：04/01/07 00:38 ID:Q27ounjG
オッス！オラ悟空。
今、すっげー強い奴と戦ってて現金玉を作る為に
みんなから少しずつ現金を分けて欲しいんだ。
以下の口座に一人５０００円振り込んでくれ！ヨロシク！


113 名前：名無しさん＠４周年[] 投稿日：04/01/07 00:41 ID:1q6AVeMf
>>111

オラオラ詐欺

最早思い出補正も入ってるけどだいぶ戻った
試行錯誤スープも良い意味の暴力的で嫌いじゃなかったけどね
負けないように胡椒とニンニクを多めに入れてたんだけど
最近はスープの雑味が無くなってきてニンニク入れすぎたのがわかるレベル

>>356
行ったほうがいいよ。
下手に我慢し続けてリバウンドするよりご褒美ラーメンを月イチに設定するとかさ。
残念だよ。いつ食べられなくなるかわからない美味いラーメンが「今
」存在しているのに。

>>356
黒ウーロンでささやかな抵抗を！

舞の海を知らない俺は新参者‥orz

ドンマイｗ

キャツラ家　なう

確かに１ヶ月前とは違うね。

今日はなんか、さっぱりしているけど、プラス方向への進化。
うまい。

>>363
そう！さっぱりなんだよね。
しかし、あのさっぱり感だけだとあんだけの実験の意味が薄い

これはもう１段階あるで・・・

今日行ったけど、確かに以前程くどくない

店員は２人に戻ってた

さっぱりしてるのはここで書かれて課長を少なめにしてるからだろ？俺は課長が好きだ。入れてくれ！

>>366
ここで言っているさっぱり感は課長は関係ないと思うぞ。
脂処理が良くなったおいうことじゃないか。
実際うんこスープ時代のくどさはなくなり、意に重くもたれるようなことはなくなった。

↑また他人の話にのってきてる。常に自分からネタふりしない。

>>321
↑これがやっちゃんの最後のレス

チキン死んだのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ消え方がｗｗｗｗｗｗｗｗｗ見たことねえ小心ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>367
おいビビりのヘタレ。
涙目家系消えろや

ちゃんとコテの◆みろや。
毎回釣られるバカがいすぎなんだよ。

>>371 白い中村紀みたいなもんだなwてかあんだけ恥晒したら当分でてこんだろ。

まぁ頭いかれたキチガイだから、次スレあたりで｢俺の偽物がでたようだな(笑)｣とか復活すると思うけど

次スレまでがまんのやっちゃん　笑

※ちなみに
dionはラーメン板は規制されてないので
純粋に逃げてるやっちゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

後でいこーっと、さて今日はどんな感じでしょうかね。

レポ期待age

やっちゃん晒しage

367
課長パワーナメすぎ。何故かすべて良い方向に向かってキレも増す。何故か豚骨濃度も舌の体感的にはアップする。流石化学！上の方にハイミーの話があったけど、あながち間違ってない。

取り敢えずハイミーもってて適当な家系たべてみて！

昨日はここ数日の澄んだ感じよりは、ちょっと焼きがはいった良い感じだった。
アレ以上火を入れると焦げ臭・その他諸々が目立ち始めるだろうし
もう少しキレイに出来上がっちゃうとサッパリし過ぎちゃってつまんない。
という訳で、昨日のスープは個人的には良スープ。
なんにせよ最近の桂家はナイス。

ほほぅ。

いいですねぇ。

さっぱり仕上げならこんなオーダーがよさげ。

中盛りのりラーメン　半ライス

麺硬め

味薄め

油多め

それで、のりを油に浸して醤油２滴垂らしてライスを巻いて食べる。

そうこうしているうちに、麺がスープを吸っていい感じになってくる。


−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
話は変わりますが、トッピングキャベツに豆板醤一さじ、にんにく一さじを
加え軽く混ぜて、さらにスープの表層部分をレンゲ一杯かけて食べると
ホイコーローのキャベツの味がするよ。ご飯がススム。
上と同じで、麺硬めにしておけば、キャベツ食べてる間に麺がスープ吸って
いい感じになる　　よ。

>>381 ええい！帰れ帰れ、貴様のレスは腹が減ってかなわん。後七時間後に試すから覚悟しろ。

ところで客がたまるまで麺茹でないのは止めてほしい。仕事の丁寧さも桂家の売りでしょ？

俺は麺の硬さは指定しないけど、昨日はやわめというよりふにゃふにゃだった。

>>382客がたまるまで麺茹でない

スープ構ってるうちに客がたまっちゃうんだろ。
桂家はその辺のラーメン家と違い
毎ロット終えると必ずスープに手入れするからな。

スープに手間がかかりすぎて麺湯でするまでに時間が空くという印象。

なら分業しろよ。

>>381
そんな食い方をいちいち人に押しつけんな。自己マンしてろよ、ボケ。

どこをどう読んでも押しつけているようには感じない(^^;)


食い方を紹介してるだけでしょ


ホイコウローラーメンは俺もやってみるぜ(笑)

これは俺も悪いんだけど、ずいぶん前の話。
予定外に早く帰宅＆後輩連れ帰るコールした。
家に向かうバスの中で必死の形相で自転車こいでる嫁を発見した。
自転車の前かごにねぎ二本その他、鹿の角みたいにさしてすっぴんジャージ。
俺達の乗ったバスを追い抜こうと猛チャージしてる姿を後輩に見られた。
二人でできるだけゆっくり歩いて家に入ったら化粧ばっちりでさも何事もなかったように玄関に来て、
台所へいく後姿を見て驚いた。スカートの後がめくれて膝までまくったジャージがあらわ。
「ちょうどよかったわ。今夜はお鍋だったんですよ」（いや、必死でねぎ買ってたの見たってば）
3人でつつがなく鍋も終わり、後輩をバス停まで送っていった。
「いい奥さんですね。今度はちゃんと約束してからお邪魔します。…玄関の傘のところに大根ささってましたね」
と後輩はちょっと申し訳なさそうに、そして半笑いで帰っていった。
急なことだったけど嫁は全然怒らなくて機嫌もよかったんだけど、
傘たての大根だけは笑わせてもらった。

で君は何処から来た？ｗ

>>382
>>383
>>384
あの人ラーメン屋店員じゃなくてスープ職人って感じだし
新人が早く使えるようになれば改善されるよ

本当に良い奥さんだ。

今から行ってきます。
又報告します。

食洗器の時間短くない？

あんなに丼、詰め込んでるのにちゃんと洗えてる？

今日は今イチ。

ほんとうにわずかだが赤みがある。
獣臭もほんの少し。
そしてクドイ。
一時の落ちに落ちた時に比べれば、
やはり復調した分食えないという事はないが、スープは全く飲めなかったなぁ・・・

最盛期を１００として８２というところか。
ブレなくなんねーかな。

何度も書いてるがスープではなくタレで調整(実験)してます。

スープも再開時に比べれば随分と劣化しちゃったけどね。
タレは全然斜め上行ってる感じでどうしようもないような。
このあたりで家系食う時比較的マシな中野の武道家とか新中野の武蔵家とかが視野に
入るほど桂家は味落ちちゃったんでいい加減なんとかしてほしいね。

>>このあたりで家系食う時比較的マシな中野の武道家とか新中野の武蔵家とかが視野に
入るほど桂家は味落ちちゃったんでいい加減なんとかしてほしいね。

君昔から押しすぎ。
君の好みはもうわかったから。
もういいから。

>>396
別にそう思っているのは一人じゃないぜｗｗｗ

>>396
おまえが桂家押しすぎだろｗ
もう、美味いとは言えない普通よりちょい上辺りの家系だよ？店員なのかｗライスいつ値下げすんだカス！コシヒカリでも入れてんのかよ。

>>396
同意
どうせいつものやつだろう、こんなとこで宣伝しないでいいのにな
宣伝じゃないなら総合スレ池

>>398
桂家スレで武道家と武蔵家を担ぎあげられても困るんだよ。
俺は全く桂家を押してないが？
ちゃんと読みましたか？

後マジレスすると米はコシヒカリだよｗ
何故かあんま旨くないけどｗ

錯乱坊 (大塚愛っぽく可愛く歌ってね♪)

修行しだすともう２年経つなぁって
やっぱ実感するね なんだかハゲたりするね

そういや払ったこともあったし呪ったこともあったし
漢字がいっぱい詰まった長い長いお経です
(遺影！)

南無南無の１日や 写経だって書き表せない
漢字多いんだもん！

重ね合う両手 皺合わせの南無
もし悟りの向こうに見えるものがあるなら
唱え合うふたり いつの時も
拝みとおしあなたと わたし錯乱坊ー

「もう一戒！」

下駄を履くふたり いつの時も
もし遠い未来に火葬があるのなら
寺を焼く和尚 いつの時も
木魚投げるあなたとわたし錯乱坊ー

これは仮に誤爆であっても、全てを台無しにするレスだな。

｢オデンデンデデン♪オデンデンデデン♪｣
とターミネーターを歌いながら母がおでんの大鍋持ってキッチンから現れた。

>>398
いかにもネガキャンだな
ライス武蔵家ｗ

コシヒカリであまり美味くないって馬鹿だろ？
あーちなみにネガキャンでも何でもねーから黙れカス！

>>405
コシヒカリにも色々ランクあるの知らないの？

まあ桂は炊き方が下手なだけみたいだが。

いくらいい米使っても炊飯器が業務用の奴じゃおいしく炊けないし
ずっと保温のままだからあんま期待しない方がいいと思う。
ラーメン屋でライスはよっぽど回転の良い所でない限りとらない方がいい。

>>393
昨日は行かなかったけど赤みが強かったのか　レポサンクス
たぶん393さんの言ってる「クドさ」は俺好きなんだよね
ありすぎるのは困るけどちょっと「クドさ」が残ってると嬉しい

ブレはの原因は多分そこ(クドさ)なんじゃない？
澄んだだけじゃなくて少しクドみを残そうとしてる気がする
だけど煮詰めてる段階で「これ以上いくとダメになるライン」がシビア過ぎて安定しないんでしょう
つーか、あそこまでやるラーメン屋って他にあるなら食いに行きたい。

>>405
押しすぎって・・・桂家のスレで桂家押してもいいだろうよ
何と戦ってんだ

>>405
小学生がレスするのはちとはやいんじゃないか？
文面から人間の未熟さが滲みでてるぞ。

たかが2チャンネルで人間性語るなよｗおまえ馬鹿だろ？

>>410
たかが嵐に釣られるなよｗお前馬鹿だろ？

日曜日って混むのかな　
今日行きたいんだけどあんまり混んでたらやだな

ここの店主は米も、まともに炊けないのにあの値段は異常。毎回思うけどライスの話しで擁護する奴は更に異常か店員としかおもえない。

確かにライスの値段だけは異常だな。しかも不味い

>>413
そうだね、そうだよ。君の言うとおり。店主はもっと努力しなきゃね。
お米の先生だ！これからもチェックして報告してよね！

さてさて、今日のスープはちょいと濃い目。そして2人。新人切ったんかな。

[今日の桂家]

本当にわずかだけど赤みがあった。
臭いは無かった。
クドさも全くなく、非常にまったりしていた。クリーミー。
おそらく今日のラーメンは誰が食べても旨いと思うのではなかろうか。

最盛期１００
→本日９３

後新人がいたな。おたふくみたいな顔してた。
おたふくで決まりだな。

2010/10/17(日) ライス・チャーシューの乱勃発。

>>415

何時頃食べた？
ちなみに２３時過ぎには新人君がいたぜ。

>>416
何時頃いったの？スープの評価は同意だけど・・・新人は遅くからくんのかな。

>>418
ごめんかぶった。細かい時間はわからんけど〜20時くらいだと思う。
一応ピーク対応にしてシフト組んでんのかな
でも19時オープンで開店ピークとかありそうなのにね。

今から行く人

>>421

報告よろしくねｗｗｗ

俺も後で行こう

>>420
夜中の3時閉店だから店の掃除、巨大な寸胴磨き等の後片付けすれば閉店後3時間はかかるだろ。
リーマンの9時〜5時コアタイム勤務が10時間遅れで19時〜27時と考えれば、店主は仕込等の
開店準備でオープン3時間前出勤、定時退社、初心者バイトはオープン時出勤、閉店後3時間退社とか。
見込みが出て、ようやく仕込を手伝えるとか。もしくは開店準備はボランティア出勤でやる気次第。
でも朝6時退社で9時就寝で夕方4時出社を休み週一で続けるのはきついだろｗｗｗ

開店後まだ2年半とはいえ、桂家の厨房の綺麗さは他の家系ではありえないレベルだぞ。
後片付けとかは徹底しているんじゃないか。

だから何だよ？掃除に精出す暇あるなら米研ぎに集中しろよ！ライス値下げまだー？馬鹿でも分かるだろ？高杉だと！

>>425
確かに値段は高いけど、ライスをサイドメニューの一部と考える店の理念だろ。
海苔３枚で食べれるライスの量は小ライスで適量、のり増しなら並ライスを頼めば適量。

それ以上の量になると、ラーメンをおかずに食べるラーメンライス定食になって本末転倒。
客層もかなり変わってくる。

>>425
君いつもライスに関して文句言ってるね。
もう十分わかったから。
もういいから。

ラーメン屋でライス２００円て標準だよ。
まあライスに関しては擁護する気はないんだがな。
もっと量が欲しいところだ。

俺は会社行く時桂家の前通るけど毎朝７時位でも１００％作業してるよ。

休みの日９時位に前通った時も掃除してたのにはﾜﾛﾀｗ

なんかポタージュスープのようなクリーミーさを目指してるよね最近

あとここのスレみてると繁忙日は味落ちるみたいだから金土は避ける

>>424
あのアヤパンですら耐えられなかったからな・・・

思わず桂家の方角に敬礼しちまったぜ

半ライス100円ライス150円が標準なんだよカスが！馬鹿ばっかりだなココは全員創価か？

>>431
ライス２００円の店なんて腐る程あるだろ。ググれよ。
カスはお前だよｗ
いい加減言葉使い直せよ。いい年こいたおっさんがキモいぜｗ

>>431 50円安くしろって怒るお前の煽り文句が、貧困層の受け皿な創価って、自己紹介ですか？

>>432
家系の店に関して言ってんだよ！
腐るほどあるなら店名言ってみろボケ！

>>434
吉野家

>>434

市政家
まこと家
つばさ家
ややや
六角家
高根家
わかとら家
はねだ家
創家

ググれよｗ
腐る程あったがｗめんどくさいからこの辺でｗ
ボケはお前ねｗ

>>434

文体がＤＱＮだなｗ
とりあえず高校卒業したらどうだ？ｗ

ライスは１５０円にするか量が欲しいが。

どいつもコイツもみなチキン野郎だな
文句あるなら飛んで来いよ
Ｏ３−３３１６−４７７Ｏ

>>436
わざわざ調べたの？ｗ
暇なんだな！
馬鹿なんだなｗ

やっちゃんが芸風変えて嵐てる模様ｗ　

わかったよ　全員創価かもしれないし馬鹿なんだよ
半ライスの標準は100円でライスは150円だよ、君の言うとおりだ

君がやっちゃんじゃないならわかってくれよ
やっと変なコテがいなくなってスープの報告までしてくれる人が出始め
まともなスレになりつつあるんだ　嬉しいんだ

マジでお前らみたいな奴らは何が目的なんだよ　パンパンされちゃえよバカー

>>434
今日から君の名前はＭｒ２世だ。おめでとう。
酉はつけるように。
ライスの主張を諦めず続けてくれたまえ。
彼のようにこのスレから追い出されるか、
もしくは愛されるのか。
全ては君次第だ。
ライスへの信念を忘れずに、これからを歩んでいってほしい。

>>372
白い中村ってなに（笑）？
恥じ（笑）？なんのことだろ？

>>374
ああ、dion解約したんだわ（笑）

>>378
基本ラーメンって食い物自体が課長とスープの二重奏だから（笑）

>>379
だ　か　ら（笑）
桂はそのギリギリの感覚で成立してる店だから（笑）


このスレみてて分かるが，某人を仲介におやっさんに「そろそろ実験やめて元の味に戻してもいいんじゃないか」
って忠言が聞いてきたみたいだな（笑）

>>381
味うすは許すとして油多め麺固は味の分からんボンクラのすることだぞ（笑）？
見かけたら説教させてもらおうかな（笑）？？

>>383
ロットとかブタの餌の話すんなやコラ？
スープに手間かける？
喜び以外なにがある？（笑）
味分かる人間だけこいってことだ（笑）

>>393
だ　か　ら（笑）
ブレてるわけじゃないから（笑）

>>394
醤油で味そのものが変わるんだ（笑）？

>>395
新中野の武蔵押してる時点でお前のレベルが知れてるわ（笑）
消えろ

>>398
ライスは頼んでほしくないから値を上げてるということにも気付かない鈍感は、桂食う資格なし（笑）

>>408
おまえ分かってんじゃん（笑）
程よいクドさは旨味だから（笑）
てか家系ってジャンル自体がクドいというものだって理解してないトーシロ多すぎて呆れるわ（笑）
wスープなりあっさりが好きなら桂来んなってことだよ

>>413
ライスに文句垂れるならもう来んな？（笑）

>>このスレみてて分かるが，某人を仲介におやっさんに「そろそろ実験やめて元の味に戻してもいいんじゃないか」
って忠言が聞いてきたみたいだな（笑）

>>444
はい嘘でました。
懲りないなお前も。
店に迷惑かけるのはやめろよ。

俺は店主の前職からの付き合いだ。
嘘を言ってもバレるという事は覚えておけよ。

146氏ありがとう　
やっちゃんに向けて死ねとかクズとかいっぱい書いてた
書き込む前にリロードしてよかった

>>447
もうお前の嘘はバレてんだよ。
まさにみっともない晒し者だなw

また都合悪いことはスルーするアホ家系。
ちょっと脅されたら本気でファビョって通報するチキンっぷり
には笑ったわ〜www
相当ビビりだよね？？？

頼まれたくないライスなら置くなよ！てめーにだけは言われる筋合いねーよカス！すっこんでろ！

>>452
いつも通りのライス君ﾜﾛﾀｗ

ライスの事たれば誰にでも噛み付くライス君　ワロタｗ

やっちゃんは>>188の経過報告が先
それまでは何書いても信用されないよ

やっちゃん
あと>>314からのID:xx6fHAlpの書き込みに関する経過報告もお願いね

179:ラーメン大好き＠名無しさん[]
2010/10/01(金) 08:17:29 ID:uFq6kq6d
>>146
店主と話してる人ならお願いあるんだけど。
わるいんだけど、やわめ注文でかつネギ別皿orネギトッピングで別皿してるやつの人相風体聞いてもらえない？
それで特定できたらやっちゃんとかいうヤツ半殺しにするつもりなんで、マジです。
もし機会あったらお願いします。

188:Mr.家系 ◆a95cKtbfzs []
2010/10/01(金) 21:36:53 ID:nDJ4gFyT
>>179
ん？（笑）恫喝かな？ちょっと調子のりすぎたみたいね（笑）
悪いけどそういう決闘みたいなことしないんだわ（笑）社会的地位もあるしね
おまえ高円寺スレから俺に粘着してるクズだろ？とうとうやっちゃったな（笑）
俺の知り合いが経営してるジムでスパーなら大歓迎だったんだけどね（笑）
言葉は慎重に選ぶべきだったな？（笑）ようやくクズの顔が拝める（笑）痛い目みるのはお前（笑）



しかるべき処置をとるから　震　え　て　待　て

>>458を改めて読み返すとすごい（笑）の数だよね
震えてるのはどっちだったんだろ

超絶チキン野郎を晒しあげ

Mrくん、もう誰も君に期待してないんだから、もう桂家スレに来ないでくれないか？

君の嘘には飽きたし、君がいないと良スレなんだよ。家系総合スレでは全く相手にされていなかった時代も知ってる。

だからって桂家スレで>>146氏のような方のレスをかじって暴れるのは良くないよ。まずは頭を下げて非を詫びなさい。そしてスレから出てって。

>>444
＞このスレみてて分かるが，某人を仲介におやっさんに「そろそろ実験やめて元の味に戻してもいいんじゃないか」
って忠言が聞いてきたみたいだな（笑）

死ね

またMrチキンｶｽ来たのかw

お前のくだらない評論より便所の落書きの方が参考になるんだよ


もう来るなよ ｷﾁｶﾞｲ

邪魔なんだよ
頼むからもう来んな

Mr.とやらの粘着っぷりに脱帽だ。



消えうせろ　クズがっ。

>>448
俺は客の立場で物をいってるんだよ（笑）？
職場が同じとまでいうなら特徴なり見た目なり晒せコラ
すーぐ誰か分かるから（笑）

あといつ俺が店に迷惑かけた？（笑）
都内で家系食うなら桂しかないとしかいってるんだが（笑）


>>452
それが分からないのはお前に経営センスがないから（笑）

>>455>>456
そうだね（笑）じゃあもうネタばらししてもいいかな
まず通報したのは俺じゃないよ（笑）
アホが俺が通報したと勘違いしてたみたいだからいい機会だと思っておれが通報したように乗っかっただけ（笑）
俺に殺害予告したやつよかったね（笑）
だが今後同じような事があるなら知らないよ（笑）

>>461
俺がたてて俺が煽動してきたスレ
消えるのはおまえ（笑）

今日の桂は新開店直後の味に非常に近かったな
開店直後の桂の味が好きな奴は今日いったらいいとおもう（笑）

それにしてもおやっさんはもう少し肩の力抜いていいと思う
ストイックすぎ（笑）

>>466
いや>>188書いたのはお前だしその前に誰も通報したとは書いてないだろが

ごまかすな

>アホが俺が通報したと勘違いしてたみたいだからいい機会だと思っておれが通報したように乗っかっただけ（笑）

これ意味不明
>>188を書いたのはお前
処置ってなんだよ処置って

それとお前の見た目晒せや

ぼっこぼこにして二度とラーメン食えねえようにしてやろうか？（笑）

>>467
ねえ、震えて待てって何？
教えてよ、嘘つきチキンさんよwwww

>>448

169 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/09/30(木) 23:20:11 ID:nQtmxB5w
>>146
おまえ常連？（笑）
だったら名前教えて？（笑）大体わかるから（笑）

249 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/10/05(火) 23:48:31 ID:zkt+KrgK
コテつけるの忘れてたわ（笑）
>>224のカキコは俺だから（笑）ちなみに俺はこれからさっちゃんってことで（笑）（笑）

7 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/09/24(金) 01:19:28 ID:ASewvetM
>>259
消えろキチガイ
お前はばかみたいに桂の情報だけ投下しとけばいいだよ（笑）

俺は前回お前の言うとおり名乗ったがこのザマだ。
悪気はないようだが相当悪質だな。反省しろよ。

職場は同じではない。前職時代から付き合いがあったと言っただけだ。
虚偽の情報を流すことが店の迷惑にならないのか？

616 ：Mr.家系 ：2009/12/27(日) 20:00:45 ID:oIyCpvoF (6 回発言)
>>621
おやっさんも人がいいからなあ（笑）
無理に家系フリーク騙っちゃって店側に迷惑かける奴ってどこにでもいるよな
店主と信頼関係もないのに長居したり話し込んだりする奴って最低だな

これそのまま君の事ね。あたかも店側と繋がりを持つかのように騙り
自分の権威を高めようとするのいい年した大人のする事じゃないぜ。

860 ：Mr.家系 ：2010/01/31(日) 22:27:07 ID:hGwGCBxl (2 回発言)
>>859
桂は薄め〜普通が正解
あのスープは芸術品だからね
損最近では丼底に骨粉さえ残らない店が多い中
（ガラチェックすると分かると思うが）一番ガラと二番ガラ使い分ける家系も都内ではマレなんだ
あと言及する奴がいないから書いとくが丼自体にも工夫があるからな（笑）
芸が細かい

930 ：Mr.家系 ：2010/02/09(火) 04:01:51 ID:i61VgCGx (2 回発言)
俺がいない間いい感じに選別されてきたみたいだね（笑）
規制にまきこまれてました（笑）
みんな丼についての秘密を知りたがってるみたいだがそういう輩にひとつ聞きたい
お前らまず丼を観察したか？
「自分なりにしっかりと」ではない
（温度に対する）丼の厚み、丼の角度、口に当たる部分の質感、重さ、、、etc
「誰がみても納得できるくらい」観察したか？
してないだろうね
だからそんな寛太なことも気がつかない
スープに対する姿勢だってそう
礼儀のとしてのガラチェクさえしてない人間を俺は信用しない
ただ美味いを享受するだけのマシーン、クレクレ君、池のコイでは桂の真価も分からんだろう
結論からいうと教えない
あえて桂フリークたちに苦言を呈す
自分で気付け

桂家はガラチェックができない。なぜなら開店以来直接収集車に渡しているから。
妄想はその辺にしておけ。この店には一番ガラも二番ガラもない事を付け加えておく。
丼の秘密には今ここで答えを出すが「そんなものはない。」が答えだ。
普通に業者から安いのを買ったそうだｗ

904 ：Mr.家系 ：2010/02/06(土) 21:38:44 ID:OAO+9R4g (4 回発言)
>>893
てかもともと吉村の開店に始まったここまでの家系ライフなんだが自分の舌にあった店でいいと思うよ（笑）
桂だって家系をベースに”美味いもの”を目指して今の味ができたわけだし、暖簾分け亜流インスパイア・・・etc
もう家系は吉村の親父の手を完全に離れて新しい領域に入ってるんだから

吉村家が開店したのは３６年前だ。そのころのお前はマイナス７歳だ。
初期の屋台にいった事がある人間は本当に稀だろう。すごいなお前。

739 ：Mr.家系 ：2010/07/07(水) 21:24:14 ID:ZNrXWrl+ (4 回発言)
>>731
なんだこのクズ（笑）
おやっさんに土産渡して

これも嘘ね。お疲れ。嘘をついたことに関する回答
7 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/09/24(金) 01:19:28 ID:ASewvetM
>>259
消えろキチガイ
お前はばかみたいに桂の情報だけ投下しとけばいいだよ（笑）

何で自分が信用されないか、怒りを買うかわかったか？

280 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/10/07(木) 21:53:34 ID:aa2BKcKd
>>264
課長の量は同じ（笑）
しったかも程があるだろこのクズ（笑）
企業秘密だからいえないけど桂は”課長以外の課長”使ってんの（笑）
あとこの店特有のもので何入れるか知ってる？（笑）知らないだろ（笑）
吠えんなゴミが

これも嘘ね。お疲れ。
桂家の醤油ダレは本牧家や創家、吉村家と全く同じ。
店主自身が家系の醤油ダレが一番旨いっていってんだから。
で、課長以外の課長＋この店特有のもの　をいい加減教えてくれないか？
答えはまた「そんなものはない」だ。嘘情報を流すのはやめよう。

僕は、皆さんの様に、やっちゃんを決して嫌ってはいないです。
（確かに、彼（やっちゃん）は法螺吹きで、不誠実な人間なのかもしれないのですけども、
一方で、彼の桂家さんに対する愛情を感じ入る事も確かなのです・・・）

しかしながら、146 ◆IsyiyQfzQoさんのレスは凄く信憑性が高く、
僕自身、大変ありがたく、また参考とさせて頂いています。
これからも真摯で、率直な146 ◆IsyiyQfzQoさんのレスを期待しています。



PS
やっちゃんへ
他の方々とヘンに対立しないで、
このスレを、桂家さんの為にも無駄に荒れる様な事なく
楽しく有意義なものになる様、努めて頂けませんか・・・
僕からのお願いです。

本レスを、このスレへの最後の書き込みとする。

はじめのうちは彼の事は単なる桂家ファン、という程度で別段何も思っていなかった。
だがあまりにも虚言が多い事に気づいたんだ。
それでもごく一部の人たちは真に受けるだろう。
彼はありもしないこと、意味不明な事を述べ続ける。それも延々と。
それは桂家にとっては良いことだろうか？
というのが初めてこのスレを覗いた時の感想だ。

俺の目的は彼の言っている事には脳内妄想(知ったか)が多いという事を皆に理解してもらう事。
真実を知っている人間には嘘はバレているし、それは訂正されるべきだとも思う。

そういう意味で虚偽の情報に惑わされず情報交換できるならば、
ここはきっともっと有益な場所になるんじゃないかな。

彼にこれ以上関わっても意味はないのでもうこのスレに来ることはないが、
いつかみんなが旨いラーメンを食える日が来る事を願ってるよ。
じゃ。

>>476
はいはいご苦労様

いつものパターンねw

>>478
あの・・・　正直、あなたのレスの意図が全く分からないのですが、
何か勘違いされているのでしょうか？

此処から暫くは、CLのレアルvsミランにはまるので
返答する事はできないです。
明日の晩には、又、返答できると思うので
何かあるようでしたら、出来るだけ具体的に申して下さい。
真摯に答えますので。

>>146さんありがとう。Mrは前スレやこのスレで矛盾をつかれても、自演や強弁を使ってキチガイっぷりを発揮してきた。

2ちゃんのスレで嘘ついて、自分を大きくみせる事に何の意味があるのかわからんが、寂しい奴なんだろう。

そんなキチガイに荒らされたこのスレで良い話を書き込む>>146さんがいなくなるのはかなり惜しいよ。

これからはキチガイを無視してまったりやってこうよ。正直2ちゃんでこんなカキコは恥ずかしいが、素直な気持ちだ。

>>479
店やおやじさんのことで嘘つく彼が桂家を愛してるというのは酷い冗談

>>466

＞アホが俺が通報したと勘違いしてたみたいだからいい機会だと思っておれが通報したように乗っかっただけ（笑）

え？
どのレスに乗っかったの？
事実は>>188でお前がコテつきで処置すると書いて、その後だよな、名無しが通報って騒いでたのは
つまり、名無しはお前だと告白してるんだね、お馬鹿さん
やはり頭悪いな、完全に矛盾したこと書いてるね

管理できないなら自演なんかするな
あとすげー小心者だねお前

>>479
実際は荒らして逆に店を落とし入れているだろ。
146さんが指摘したように嘘を事実として書き込むのは駄目。
家系は本当に寂しい、哀れな奴なんだなぁ…

>>466

＞職場が同じとまでいうなら特徴なり見た目なり晒せコラ
すーぐ誰か分かるから（笑）

↑これって146氏に対して言ってるんだよね？

もうさ146氏もあんまり甘やかさないで、家系の容姿晒してしまいなよ
特徴ある頼み方（麺やわ・ネギ別）してたからおやじさんに確認したら本当はわかるんだよね
多分家系自身はブルってもう店に出入りしてないからスレ粘着してんだろうけどｗ

桂家の本棚に「実験人形ダミー・オスカー」が並ぶことを切望する。

446
醤油で変えてんじゃなくてタレに入れてる課長で調整してるのよ。だから、タレで実験してると書いたのだよ。

こないだタレとチー油入った準備中の丼見たけど
一般のラーメンと比べてタレと油の割合が多いんだね

通報に関して逃げるなよきちんとした説明を求める。

秋のやっちゃん祭

このスレは俺が育てたってもう末期だよな
そもそも、お前が建てなくても桂家レベルなら誰かが建ててるし、
お前がレスして育てた奴らはみんなお前のことを嫌ってるってここ読めば分かるだろ

>>490 嫌われる＝俺に嫉妬してるって考えるんだからしょーもないおっさんだよw本当に気持ち悪い

誰か発言のテンプレ作ってよw

どんぶりには釣られた・・・orz

客層見るとドキュンデブ男が多いからな
店員も報われないな
カワイソス

前から昨日聞きたかったのですが、orzてなんですか？おれっち？

小心者のいじめられっ子が親分肌とリーダーキャラに憧れて、Mrのコテを考えたが
性根の腐った嘘つき性格とウジ虫弱虫の性格をスレ住人に見破られ得意の逃亡w

ほとぼりが冷めたら理由付けして毎回現れるが、すでにネット番長でリアル最弱キャラが見破られている。

[今日の桂家]

[色]
[臭い]
[塩分濃度]
[スープ濃度]
[味]

[最盛期１００　本日]

[今日の桂家]

[色]ほんのわずかだが赤みがある。赤い肉片も若干。
しかし一時の１０分の１位の量なので気にならない程度。
[臭い]獣臭さは皆無。しかし少し焦げた風味があった(個人的には好き)。
[塩分濃度]デフォで少し濃いめ。
醤油ダレのレードルは同じでも、
スープの状態により体感塩分濃度が全く異なるので報告する事にする。
[スープ濃度] 最盛期の８割位の濃さ。しかし十分ヘビー級ではある。濃い。
[味]総じてうまい。本日はマッタリ感はなかったが、
ようやく劣化から進化へと向かう事を確認する一杯となった。

[最盛期１００　本日９１]

さ、到着。

テンプレに不満は無いし、チェックポイントもその通りだと思うんだけど
これって別に強要とかされないよね　主観モノだかんなあラーメンって

残念ながら強要です

えーっ！　そりゃねーぜっ！

自分なりにでも評価を書いてくれればそれでいいぬるぽ！

マジレスすると桂家のラーメンを食べ、
その時の状態を知っているということは、それだけで価値がある。

その感想なりなんなりを主観的に２、３行でもいいから書いてくれ。
それだけで当スレは皆にとって一段と有益なものになるだろう。

ぬるぽ。

やっちゃん膝でフルボッコにしてぇ…
何だあいつ逃げたのかよ

[10/21水の桂家]
[色]どんぶりスープ、やや赤みあり。２〜３本、糸くず程度の肉筋確認。
ずんどう内はげんこつとあばら部分が入ってグツグツ煮えており、結構
赤かった。

[臭い]いやな臭みは皆無。逆に物足りない。

[塩分濃度]スープ自体の塩分濃度は最強時期に比べ、半減。
味薄めでオーダーした所、やや物足りなかった。
本年９月位までは「味薄め」でもしょっぱかったのに、10月に
入ってからは味薄めでちょうど良い〜物足りない時もある、感じ。
オーダー時にデフォか味薄か悩む・・・。

[スープ濃度] さっぱり。ちょっと薄っぺらく、鶏油といっしょに
飲まないとパンチが足りなかった。鶏油に助けられた格好。
ほんの少しのニンニク（さじ1/5位）とお酢（レンゲ1/4位）を投下し
胡椒を振って、誤魔化しました。

[味]依然、独特ではあるものの、オープン当初や休業後再開時のねっとり
マッタリ感までは距離があり、奥さん？が店に立っていた時の味まで戻る
事を祈ります。

余談→珍しくチャーシューがしょっぱかった。醤油を吸い込んでいる感じ。
だけどもやはりパサパサなので、創家の3種チャーシュー導入希望。
手間とコストがかかるのは承知の上で、いずれスモーク化熱望。
スモークは好き嫌い分かれるけど、個人的には、スモークとバラチャーシュー
が好き。鶏油とバラの脂身で胸焼けする危険をおかしても、食したい。


[最盛期１００　本日８５]

>>505
>>497

しっかりとしたレポ乙。
定期的に通っているのがよくわかる評価で信頼できますね。
私的感想とほぼ同意。

開店後数か月の味を堪能した者にとってはまだまだ物足りないですね。

創家３種のチャーシューは良かったね。バラ、モモ、モモスモークと楽しめた。
その後ホウレンソウが生キャベツになったり、大勝軒修行を前面に出したり、
自家製麺に変わって迷走状態に突入しちゃったけどねｗｗｗ

>>506
悪気はないだろうけどその擬似コテだけで嫌悪感があるんだわ
できれば変えてくれないかな

同意する

>>507
そうかい？
一応心入れ替えたんだけど。

また仲良くやろうぜ(笑）

>>506
二度と来るな。
嘘はバレたんだよクズが。

>>509
もう飽きた、つまらないんだよ君
どうせやるなら本トリップ割ってやってくれ

>>495
たしかにあんな小心者は２ちゃんでも初めて見たわｗ

>>504
俺はやっちゃん半ゴロシにするけどね風貌わかったら

>>505
>>497
レポあろがと。

>>494
ググれば分かるよ。

>>494

o ore
r ra-men
z zoff

つまり俺ラーメンにゾフ　＝メガネ曇ったって事だ。
これはラーメンに気をとられて間抜けヅラを晒しながら
が付かない事を恥じる言葉。

さて、キャツラ家に行こうかな。

おれも

うわー

激混み！

この時間で５人待ち(T_T)

ちょっと焦げ臭がする。


厨房に新人さんもいるし。

今日は当たり

あれ？スレ主の癖にやっちゃん逃亡したの？

膝ゲリでヒーヒー泣かせてやろうと思ったのに

自称ミスター家系

中盛り油少な目、麺柔らか目、レンソウトッピング、ねぎは別皿

で注文してるやつの情報求む

>>520
というか最近大当たりが続くってか安定してきたよね
嬉しいわぁ

>>523
大当たりとかお前バカじゃね？
８５点レベルで何が大当たりだよ、このニワカ。

ラーメンに点数付けるピザヲタ発見しますたｗ

>>524
なんでお前みたいなクズが定期的に沸くんだ。

それに85点ってどっから出てきたんだ　
だいたい再開時とか最盛期と比べて何点って貼ってるやつも気にくわねえんだよ
おっさん頑張ってんのに「あの時と比べて〜」とかばっかじゃねえか
ラーメン食いにいって点数を2ちゃんに書き込む行為が気持ち悪い
忘れたくないなら腕にでも彫ってろ　クソニワカ

>>526
大当たりお祭り糞ニワカ

比較対象のないニワカは幸せだよなｗｗｗ

[今日の桂家(１０２２金)]

[色]赤みなし
[臭い]皆無。
[塩分濃度]今日はデフォで薄かった。
[スープ濃度]超シャバイ。最近では稀にみる薄さ。
せい家よりぺらいかも。２３時半位でかなり並んでたから
スープが対応できなかったようだ。まあ家系の宿命というやつか。
[味] 残念ながらシャバいのが致命傷。
スープ濃度意外の出来は文句なし。非常に旨い。
ウスイことさえなければ唸る一杯になったろう。

[最盛期１００　本日７９]

まぁ落ち着いてwただ点数つけるなら基準は書いて欲しいとは思うよ。80ではなく79の理由とかさ

>>529
スープがウスくてうま味が非常にうすい
(味の無いおかゆみたいな)。
８０点はおおむね誰もがある程度満足するレベルだろうが
そこまではいかないので７９点ね。

>>530 そうかー、ありがとさん。俺は週１くらいしか行かないけど、今月はスープの色も味もよく変わったね。

チャーシューを三種にしてくれたら満足度はぶれづらくなるけどなぁ。

トッピングいれて1200円くらいだし、それくらいはして欲しい

>>530
せい家よりペラくて、味薄い、旨み無いで７９点？
お前の採点基準は全くあてにならんな。

スープ濃度以外はって？？？桂家の取り柄のスープがダメで一体なんで勝負できるんだ？？？
おやっさんのラーメンに対する真摯な態度か？お前もいつでも大当たりのお祭りニワカと同類だな。

それわっしょい、わっしょい。

>>532
点数なんてそれぞれの主観。ＲＤＢにつけるなら７９点てとこだ。
お前は知らないかも知れないがうまい家系は
ウスくなっても限度を越さなければある程度はうまいんだ。

それこそ創家は桂家より全然ウスいが旨かったろ。
俺がダメだといったのは濃度のみな。
色、臭い、マッタリ感、チー油でサポートされたスープ全体で考えれば７９点位とことな。
うま味、味ウスは卓上ダレで補え。

>>469
ん？
お前が殺害予告してきたクズ（笑）？
よーく文章とスレの流れ嫁（笑）
多分粘着さんだろうからもう相手せんよ
警告しとくけどこれ以降はないからな？

>>470
面白いじゃん（笑）
おれ何もしてないのにビビってる状況（笑）

>>471
本名だって（笑）
ん？名乗れないか？へたれ（笑）

>>476
ありがとう（笑）
でも某粘着基、糞コテが歩み寄ってこないとどうにもならないね（笑）
俺はアホにはアホの対応する人間だから（笑）

おーい（笑）
まず146 ◆IsyiyQfzQoは、要件をまとめろ（笑）
あと最低限の素性も明かせ？
話できんぞ

>>490
おい小僧
桂知れてよかったな（笑）

>>521
そんな暇じゃないの（笑）
新規の店だしたばっかだし関西と往復してるわけ

俺に文句ある奴いるみたいだけど本当にオフ会しようか？（笑）
俺主催しちゃっていい？
大まかには桂食った後呑んでジムでスパーなんて考えてんだけど（笑）
どう？粘着してるきみ？
多分尻尾巻いて逃げるんだろうけど（笑）

>>533
創家は桂家より全然ウスい

オマエ嘘つきだなｗｗｗ

>>537
オマエつまらないからハウス

１ヶ月ぶりに食べに行ける！楽しみだ♪

もうミスター家系はスルーでいいや
つまらないただのチキンだから

>>534
あとお前
殺されたくなかったら二度と書き込むな
オフの話もするな

>>537
死ね

おいワンレンｗ
スパーリング余程したいみたいだから日時と場所指定しろ！真面目に行ってあげるから。くだらない指図要らないから何時にどこのジムか言え！住所も書いとけカス！
大事な事なので、もう一度言う。日時と場所だけ分かるように晒せ！逃げ道作るなよ。

そしていつも通り都合が悪くなると>>535のように逃げる口の臭いおっさんであった。できれば臭すぎるのでしゃべらないで欲しい

>>536
新規の店とか言ってるけど嘘バレてるから。
本当に頭の病気じゃないのか？若年性アルツハイマーだろお前。

基地外と味障とニワカのオンパレードｗｗｗ

今日行こうかな
昼もちょっとだけやってくれないかなー無理か

>>542
おう（笑）
小僧，オフ会から逃げんな？（笑）

>>544
おれが前主催したオフもそうだったけどいっとくけど不特定多数ってわけじゃないからな？（笑）
最低限連絡先と本名をおれに晒せる人間だけだから（笑）

メール返してよ、オフ行くから・・・

ゴチャゴチャとうるせー奴だな！散々基地外呼ばわりされてるのにねｗ
間違いなく生身の人間とのコミュニケーション不足。

今日行ったらいつもの店員じゃなくて、マスターのおかみさん？と新人さんがいた。
新人君が俺のチャーシューをマスターに伝言しわすれてたみたいで出来上がってからチャーシュー切っててちょっと待たされた(；・∀・)

例のいかにも使えなさそうなおっさんは、はじかれて
替わりにあのガタイのいい兄ちゃんが入ったのかな？

はいはい、超絶チキン野郎の晒しあげですよ

主催したオフ(笑 散々逃げ回ってびびりが明らかになった事件だっけ。

てか>>146さんのわかりやすい質問に答えろよ。さしあたりわかりやすいどんぶりの秘密(笑 から答えなさい。びびりくんw

Mr.って城東工業のテルみたぁ〜いｗ

ミスターどんぶりだな。
ミスドやんもうむしろそれはｗ

うんこまんのおかげで本当にクソスレ化したな。
うんこまんはおそらく自己愛性人格障害者だろう。

>>558
いや本当に自己愛性人格障害のボーダーの典型だと思うわ

>>552
奥さん？の接客は一生懸命で好感が持ててイイね。

奥さんは開店当時はサービスが緩かったからよかったよね。
卵やチャーシューをよく別皿でサービスしてくれ嬉しかった。
おやっさんは変に糞まじめだからそういうの苦手だったし。
かといって人気店になってしまったからそう簡単にサービスも
してもらえないわな。

おばちゃん復活？
また通いやすい雰囲気のお店になるように頼むぜ新人

醤油マシデフォのおばちゃんは味があって良かったねぇ。
そのまま味も開店当初に戻るといいんだが。

うんこはどんぶりに関して答えるまでマトモに相手して貰えると思うなよ

で、舌打ちはクビになったの？
だとしたらこのスレしっかり読んでいるんじゃないかｗｗｗ

あのクソタオルの接客がどんだけ悪かったかってことだよな
おばちゃんスゲー良く思えるけど、よくも無く悪くもなくあれが普通でしょ

クソタオル辞めたのか？
彼には頑張って【舌打家】をオープンしてもらい
開店→閉店→借金苦の三連コンボ期待してたのにｗｗ

Mr.家系ことやっちゃんは汁男優です

>>560
うん、感じよかったわ。
手前カウンターに俺が真ん中で３人並んでかけてて、奥カウンターが空いたから移動しますか？って声をかけてくれた。
とっさのことだったのと、そこまで気にしないから断っちゃったけど(；・∀・)

>>551
早く連絡してこい（笑）
俺はメールきた人間にはきっちり返してるぞ（笑）

>>555
こういう然もありそうな嘘で俺に噛み付いてくる輩が多いんだよ（笑）
まず146が実際におやっさんと知り合いかどうかも疑わしいしね

>>556
だれ（笑）？

>>560
桂は基本的に水セルフだが、おばちゃんだけは入れて持ってきてくれるんだよ（笑）
まああの味将軍のおやっさんのおばちゃんだけあってよく分かってるわ（笑）

>>561
そうそう（笑）
おばちゃんいるときは大体チャーシュー麺になってたわ（笑）
ただカエシの愛情盛りだけは勘弁（笑）

>>567
あんま消えていった人間を足蹴に悪く言うなよ（笑）

>>569
おばちゃんが居るときは「カエシ以外」桂のよさがいかんなく発揮されるときだから
またきてくれ（笑）

家系ラーメンって
home系ラーメン？
house系ラーメン？

連絡してこいってｗ
アドレスも知らないんだがな。紙に書いておやじさんに渡しといてくれますか？なんなら俺のアドレス渡しとこうかな？やっちゃんて人来たら渡してくれと。誰それ？って言われそうだが、一応やってみようか？禿親父ｗ

>>570
一人でキャンキャン言ってるのはいいんだけどさ
146さんみたいな人にまで無駄に牙むくなよ
お前の取り柄はネット上で注目される(と思い込んでる)って事だけなんだから

>>570
だからテメーは病気なんだよ。早く精神科行けキチガイ野郎。

汁男優やっちゃん

>>571
正解は

Mr.　ハウスッ！系　です

あ〜 なるほどよく分かりました(笑)

★強姦男は杉並区議のドラ息子
　またとんでもないバカ息子が捕まった。
　警視庁杉並署は、２２日までに強姦の疑いで東京都杉並区の無職、斉藤勅之容疑者
（３７）を逮捕した。
　斉藤は、８月２５日未明、新宿・歌舞伎町の路上で、酩酊状態で意識もうろうとした
都内に住む女子大生（２４）をナンパし、自宅に連れ込み乱暴したという。
　実はこの男、自民党所属の斉藤常男・杉並区議の長男。親の金にすがっていたよう
だ。
「大柄な男で、犯行に使われた杉並区和田１丁目の親の建てた大豪邸に一人暮らしして
いました」（捜査関係者）
　斉藤区議と付き合いのある男性はこう言う。
「父親の選挙のとき手伝っていた姿を１〜２回見ましたが、まじめでおとなしそうでし
た。数年前まで大手お笑いプロダクションでマネジャーをしていたと聞いています」
　斉藤区議も評判がよくなかったようだ。近所に住む男性は「アイソがいいのは選挙の
ときだけで、普段はあいさつもしない。息子がいることも知らなかった」という。
　斉藤区議は、重点政策のひとつに“子育て支援の充実と教育改革とエコスクール化の
推進”をあげているが……。自分の息子の教育が先のようだ。
（日刊ゲンダイ2010年10月23日掲載）
http://news.www.infoseek.co.jp/gendainet/society/story/26gendainet000128763/

あれ？今日もおばちゃんだ。

すみませんね

今日は素通りして
蘭鋳に行きます。

店主とおばちゃんと新人の３人？

>>581
俺が行った時間帯はもうおばちゃんはいなかったな。新人だけだった。

残念ながらタイミングが悪かったのか、味は中野武道家レベル以下だった。
コクもなく薄かった。どうしたんだろう。

まずくはないけど合格点はあげられるレベルではなかった。

コクは課長で変わんだよ。武道が多くて、桂は少し減らした。中野武蔵は課長が極端に少ない。タレ無しで食べ比べてみなよ。すぐわかるよ。

桂家はなぞるようにまこと家と同じ道筋になってるね。
神スープが出ていたと思えば段々と劣化が進み長所や持ち味がなくなって凡庸な味になる。
このままだとなんちゃって系と変わらなくなるのは時間の問題だろう。

>>583
君自分で料理する？料理が好きで研究熱心なら課長でどう味が変化するかわかると思うけどね。

俺が言っているコクは課長だけでどうにでもなる味のことではない。
それこそ課長で何とかなるならスープは壱六系が一番ということになるだろ？

それからタレなしでラーメン出してくれる店とかないだろ、どうやって比べるんだｗｗｗ

Mr.粗チン

>>586
マジレスだけど虚勢はる人って粗チンが多いんだってｗ
やっちゃんが粗チンなのはガチだと思うｗ

>>587
ば〜か。黒木メイサ似のミスターのチンポは勃起時２１cmだぞ。

桂家スレらしくなってまいりましたｗ

ラーメンを食べ続けると頭悪くなるってこのスレ全員を見てると分かるな

汁男優やっちゃん

>>588
図星だからって名無しになるなよ粗チン
小心者で粗チンってお前らしいけどね

今日も女将さんだ


やっぱりタカトシは退職したんだね

クソタオル２ちゃんで叩かれて退職ww

今日ガラガラだった

>>595
前通ったら普通に客席埋まってたよ。

クソタオル本当にやめたんか。。。正しい選択だよ。飲食向いてねえよ。
新人も育たない（いない）みたいだし、頑張れマスター。

今日Mr.っぽい奴みたぞ
見た目は余裕で180超えのガチムチ、髪束ねたハンチング
ちなみに縄文人みたいな濃い顔だったw
店主？らしき人と原価率とか商売上のこと話してたっぽいから間違いないと思う

>>597
ミスター粗チン系自演乙ｗｗｗｗｗｗｗ

店主は｢その特徴の人は知りません｣って何回言わせりゃわかるんですかw

また姑息な自演かよw

真性キチガイ？

>>597
俺も見た。いかにも風格ある感じだった。
縄文人というより、日比野克彦を黒木メイサのようにハーフっぽくした感じ。
話している内容もいかにも経営コンサルって感じの内容で頭よさげだった。

オマエラ束になってもかなう相手じゃないからやめておけ。

行間に特徴があるんですよねｗ

粗チンって自演の仕方までみじめったらしいなあｗｗｗ

★強姦男は杉並区議のドラ息子
　またとんでもないバカ息子が捕まった。
　警視庁杉並署は、２２日までに強姦の疑いで東京都杉並区の無職、斉藤勅之容疑者
（３７）を逮捕した。
　斉藤は、８月２５日未明、新宿・歌舞伎町の路上で、酩酊状態で意識もうろうとした
都内に住む女子大生（２４）をナンパし、自宅に連れ込み乱暴したという。
　実はこの男、自民党所属の斉藤常男・杉並区議の長男。親の金にすがっていたよう
だ。
「大柄な男で、犯行に使われた杉並区和田１丁目の親の建てた大豪邸に一人暮らしして
いました」（捜査関係者）
　斉藤区議と付き合いのある男性はこう言う。
「父親の選挙のとき手伝っていた姿を１〜２回見ましたが、まじめでおとなしそうでし
た。数年前まで大手お笑いプロダクションでマネジャーをしていたと聞いています」
　斉藤区議も評判がよくなかったようだ。近所に住む男性は「アイソがいいのは選挙の
ときだけで、普段はあいさつもしない。息子がいることも知らなかった」という。
　斉藤区議は、重点政策のひとつに“子育て支援の充実と教育改革とエコスクール化の
推進”をあげているが……。自分の息子の教育が先のようだ。
（日刊ゲンダイ2010年10月23日掲載）
http://news.www.infoseek.co.jp/gendainet/society/story/26gendainet000128763/


区議は何らかのケジメを付けたのかな？

客が食ってる所で原価率や金の話するかボケ(笑)本当に糞だな！

課長でコクでるって。というかコク感。お前が料理というか豚骨ベースのスープを作った事無いだけ。
タレ無し頼むとご飯茶碗にタレが来て使ってねと言われる。
イチロクは課長+粉末豚骨だからあの味レベルでブレ無し。
あと入れたらいれるだけ美味くなるわけじゃないので、桂はその料を実験してんだろ。料理人だから減らせるレベルまで減らしたいじゃないでしょうか。

取り敢えずハイミーをかけて食えば桂は昔の味。他の店舗でも桂っぽくなる。オススメ。

今さっき店の前を車で通ったらおかみさんが準備してた

おかみさん　時間ですよ！

はいはい、超絶チキン野郎の晒しあげですよ

>>605
全くその通り

粗チン終わってんなw

台風でもキャツラ家は営業してますか？

あなた次第です。

　　　　　　　by 店主

明日行く予定だからよろしくねマスター

>>613
失恋ラーメンフルコースですか？

23時頃通りがかったけど満席だったからスルー(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

環七を車で北上して最後の交差点で直進できないけど、
みんなどういう経路で店にたどり着いてるの？

中野方面から行く時は側道入ってＵターン。

逆方面から行く時は泉南で右曲がって中野通り→南台を左折で方南通り→方南町交差点右折で行くよ。

単車かバスは直進できるよ

あー、地図眺めて見たけど、一旦アンダーで店通過して大聖堂右折→佼成学園前左折の裏道回って来て、側道Ｕターンもありだな。
てか、こっちの方が遠回りじゃないな。

車で環七外回りからアプローチする場合は
陸橋上を左折して、サミット先のコインパークに頭突っ込んで方向転換したら良いです。

※Uターン禁止対策

どこでもドア最強

うちも今日行きます

>>622
今逢いにゆきます

おゆきなさい！

うちの下に桂家

しょっぱさが日によって違うのも想定済みではあるけど、
スープが塩辛い時はマジびびる。
水入れていいかなとかオモタ。

豚骨を煮出し過ぎて、塩分コントロール不能に陥ったスープの時あるよね…
お湯と味の素を持参して、調整したい所です。

今日はどんな案配？

今日はわかりますん。
食べて無いので。
でも、多分明日休みだし今日の客も多いので塩辛目だとおも。
魔女鍋掻き回すのも辛そうに見えるくらいに煮出してるし。
平日の最初が一番普通なのかなあ。

今、満席−１です よ。

ちなみに最近、換気扇から外に排出されるスープ臭がちょっと焦げ臭いですね。

今日もエロビデオ屋の辺りから、焦げ臭い感じでした。

実況乙。
スープはどんな感じですかね。
エロビデオ屋は方向転換したみたいだけど、長続きしなさそうね。

今日の桂家(油そば)

これはスープとかないから具合もクソもないがとりあえず書くｗ
俺の中でこれは桂家のスーパーサブ。
たまに無性に食べたくなる。中毒性高し。
特にスープの出来が今イチの時期にオススメ。
専門店としてだしても、おそらくＲＤＢで平均８０点は超えるだろう。

ただ油の量にばらつきがあり、たまに？なこともある。
それでもまーまだ食ってない香具師はくってみな。損はしないぜ。
俺の感覚からいくと

最盛期のラーメン１００
油そば９０

位はいくんじゃねーか？ツレには油そばしか頼まないのもいるからなｗ
今日は油が多かったから

最盛期のラーメン１００
油そば８６

以上。

今日の桂家(ラーメン)

こっちはツレのちょこっと貰っただけだが書いとくよ。

焦げ臭あり。
獣臭さはなし。
色は超わずかに赤い。
そして最近ずっとそうなんだが。スープがウスくなってきた。

しかしなぜかマターリ感が強烈に。
以前とは別物のラーメンになってきた感あり。
そして非常に食べやすい(ノーマル化？しているのか)。

進化してるのか微妙。今日は後退気味だったなｗ

最盛期１００
本日８３

ＰＳおばちゃんの接客はナイス。

そうでしたか。
私は油そば未体験なので、食べてみます。

ドＭだらけのスレに成り下がったな。今日食った感想一言。ぺらくなったなｗワザワザ行く程の店じゃなくたったよ。高いしな！

麺あげるザルとスープ濾すザルは一緒？

オイラ的には、なんか
客が訓練されすぎてないか！？みたいな状況だったなあ。
値段は普通でしょ。

スープ、今日も焦げ臭あり。
粘度が高く、マ〜ッタリとしてるのに深みが無いよね。

なんかボディー薄いから、ねっとりな舌触りとそれにリンクする筈のコクがチグハグで
んん？と考えてしまうスープ…

パンチが無いから、胸焼けする系のスープだ。


お酢を入れると甘味が出て
ちょっといい感じになる。


いよいよハイミーの出番かな？
さすがに瓶持ち込んで「パパッパ」する勇気は無いから、パケにしてレンゲに仕込んで
混ぜ込もうかな。

途中で職質受けて、持ち物検査で味の素のパケが出てきたら
気マズいよね〜

食べに行きたいが雨かぁ

>>637
麺あげザルとスープ濾しザルは別です。

>>639
　パンチが無いから、胸焼けする系のスープだ。
これは無いな。
むしろパンチがあるので胸焼け(ry

パケに味の素なんて、一時間は足止め食らうだろｗ
普通に考えりゃ、速いﾈﾀだもの、見た目ｗ

スープこすザルは、もっと網目の細かいのにするべき。

家系には味の素よりもハイミーの方が旨味酸増えるよ。コク感や濃厚感もあっぷ。あくまで｢感｣だけど。

煮出しすぎたら重くてしょっぱくは感じないよ。しょっぱい時はスープ失敗なだけ。レードル使ってるし、実はスープのブレなんです。

焦げ臭いのは網の目が粗いから。

>>644
味の素、ハイミー、グルエースの違いは何？

マスターは今日もスープ作りしてます。

タカトシはマジで退職ですか？

ハワイに新婚旅行とかじゃないの？

今日休みじゃん。
後タカトシとかおもんない。

タカトシって誰だ？

クソタオルの事か？

あいつは桂家で働くより日高屋で接客の勉強でもしてこい



クソタオルばいばい〜

>>645
成分が微妙に違うようです。
http://www.ajinomoto.co.jp/products/catalogue/index.html#01

でも644は旨味調味料信奉者だからあまり参考にはならないと思います。

今日いくけど報告いる？

すきにしろ

冷たいなぁ

東秀のほうが勉強になると思う。バイトでもみんな気持ちよくあいさつするぜ。

今日は桂家の月曜日
休みの日も仕込みしたり経理関係見たりしてんだろうなぁ
おっさん頑張れ

しかしスープの質がまた変わったね。軽くなった。
ブレっていうより、変わってから数日〜10日ぐらい同じ感じが続くから
まだ実験・調整中なんだろうな。

春先〜秋口までスープ実験に付き合っていた
よく訓練された客としてはもうちょっと全体的な重さが欲しくなってしまう

試しスープとかあれば油多めとか濃い目とか言えるのに　
あんだけ拘って作ってんだから　そんぐらいやりゃいいのに

えっと644です。鷄系の旨味成分が入ってる方が家系には合いますよ。直系なら味の素の方がいいかな。

昆布の濃縮タレでもいいはずなんだけどあんま美味しくならんかった。


課長信者というか旨味成分の話だから理論的には美味しくなる。と、言いたいだけ。

あ、トマトもいいかも。今度試してみる。

今日の桂家(油そば)

相変わらず油多めだな・・・
味はよし。というか書くことがないｗ

スープが安定するまでは油そばでいきます。

>>597
>>601
こっそりカウンター越しで喋ってたんだが見られてたみたいだな（笑）
てかお前らチェックしすぎ（笑）

>>605
まあそのときは空いてたんで（笑）
普通に話くらいするっしょ（笑）

>>606
桂食った事もない蛆が吠えんなよ（笑）
あれは課長の調整じゃないよ（笑）
ただただガラだ（笑）

>>626
スープ自体に塩分があるわけではない（笑）
それはお前が日中汗かいたがどうかだとおもうよ？

>>631
その辺はガラ処理で大分変わるからね（笑）
だからあの桂の暴力的な味がでるわけで

>>633
ま、桂でスープなし頼むアホはいいや（笑）

>>637
一緒な訳ないだろうが（笑）

>>639
見つけたらパンパンな？（笑）

>>654
おまえよく喋るチビデブの九州人？
スープ実験につきあった人間は俺とそいつくらいのもんなんだが（笑）

>>655
知ったか乙（笑）
家はグルタミン酸だけじゃないっての（笑）重要なのはどっちかっていうとイノシン酸な

>>656
おまえいつぞやのライス馬鹿だろ？（笑）

ミスター短小は粗チンねたには触れることが出来ませんｗｗｗ
祖チンコンプｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>657-661
死ねばいいのに。

家系君も暇なのね

キチガイは連レスするというが…

>>657-661
654だけど、絡んでくんな。死ね。

今行ってきた。
今日も一生懸命寸胴回してたし、なんだか麺上げがスムーズだった。
味も良いと思うけど、今日行った他の方々、いかがでしたか？

>>656
スープの安定をどこと捉えるかだけど、
上は目指して欲しいと思いつつも安定してきてると思うよ
最近の感じ良くない？これ以上の精度は保つのが難しいんではないかと・・・
油そば食ったこと無いんだよ、ていうか忘れた。
レポサンクス今度食ってみる。

両替厨マジ勘弁。

おいお前だよ！



手袋外すの面倒なんだからな。


コンビニで崩してから入店しろ、バカ。

お前ら呼び方間違っるよ。
奴の名前はどんぶりだよ。

もう完全スルーでよくない？キチガイがうつるよ

桂家　採点の多いユーザ

5回 harry
4回 ファイシャ・プレッタ
4回 nojinoji
3回 クロネコ
2回 owl
2回 バビロンボーイ
2回 炒飯
2回 にゃーす
2回 monapopu


この中にどんぶり君がいます。
さて、どれでしょう。

95点ラーメン中盛（普通） [ラーメン/豚骨醤油]
家系ラーメン 桂家（東京都 杉並区） 家系ラーメンが僕の心をくすぐる
このお店への採点:1件
【都内に残されたTOP OF 家系！！】
券売機でラーメン中（普通）を注文。
店内はカウンター席のみ。平日深夜だったこともあり店内の客もまばら。
漫画を読みながら待つこと数分、ラーメン到着。
ゴルゴのクライマックスだったこともあり、行儀が悪いとおもいながらも何気なくスープを一口。

稲妻がおちた。

すぐに本を閉じもう一口。
旨い！初めて家系ラーメンを食べたときの衝撃が蘇る！！
しょっぱいんじゃなくて濃い。

結局、一気に”食べさせらてしまった”家系は久しぶりだとおもう。
これは近場の今はなき環七の名店「創家」に近い。
尋ねてみるとやはり店主は、創家で修行された方みたいです。
創家を知る人には分かるが”暴れるコク”をおさえ見事に昇華したスープは必食。

どうやら油そばもあるみたいで、この技量で作ったものがどんなものか次回食べてみたい。いや、本当に、横浜でもこんな店もうないんじゃないだろうか。

※ただ18時から開店なので要注意。



2009年3月9日 08:42投稿 | この採点に投票 [0票] | コメント(0)


これどんぶり君だな。乙。

>>666
通報した

>>661
短小死ね

やっべー　通報されっちゃったよ　おーこわ
震えて待ってなきゃいけねーのが辛いわー

なんかこのスレ、加齢臭がハンパじゃないｗ

絡んでくるゴミは放っといて純粋に桂もとい家系が好きな人間は粛々とやろうや（笑）
ここ二週間くらいは（おそらく）ガラの処理法変えてるから開店当時の味に近いとおもう
で，夏頃の実験だがある種結論がでたらしい（笑）
おやっさんのテンション的に12月、年またいでくらいから創家に酷似した味になるとおもうぞ
タイミングは追って報告する
店が混まなければいいんだが（笑）

あ（笑）
ちなみにそろそろ漫画撤去されるから（笑）

>>676
お前がいない間はいたって平和だったんだが
誰もお前とまともに話してる奴いないだろうが
読み返せば分かるだろ

>>676
短小キチガイは消えろ

本当に都合悪いことはスルーだなチキン野郎w

はいはい。超絶チキン野郎の晒しあげですよ

ここまで粘着するのは短小コンプとボダの症状だと思う
煽り抜きで

今日の桂家

スープには赤みがわりと。
しかし獣臭はなし。焦げ臭もなし。

スープ自体は最近の流れでかなりライトに。
しかし本日はうま味がしっかりとあり、進化の跡が。
マターリ感はこの一週間に比べると控えめ。
総じてうまいといえるか。

最盛期１００
本日８９

味変わりすぎだろｗここの爺さんセンスないわ。なぁＭｒさんｗ

海苔をパリパリタイプにしてもらいたいなぁ

>>683
桂の海苔は家系の中では最高レベルだと思うよ。
他の店で食べたことあるの？海苔巻きライスを食べれば一目瞭然。

無視と煽りが激しいからコテハンせっかく消してるのに「桂」とか書いてるからバレバレ
文体も全く同じだし

馬鹿なの？

アルティメット超絶チキン野郎の晒しあげですよ

>>682
家系食ってる
ってより
桂を食ってる
って感覚がないと長く続かない店かもしれないね（笑）
お前がお前自身の舌と桂の腕を信じることができれば所謂名店になるだろうね（笑）


>>683
桂のノリは質感で勝負してるんだけどどうしてもパリパリをのぞむなら炙りコールしな？（笑）
やってくれる店員ならやってくれるよ？（笑）

>>684
桂のノリを評価する奴が俺以外に現れたな（笑）
ノリに一家言ある人間は優秀な家系イーターだよ（笑）


ここで能書きタレてる小僧ども（笑）オフ会するかい？（笑）
ここで俺に絡んでくるゴミはきっちり連絡してこい（笑）おれもメアド晒すから逃げるなや？
ある程度人数揃った段階で狼煙あげるから（笑）

>>687
前にメール出したやつが何人かいたがお前がスルーして逃げただろ
死ねよチキン

フリーメアドwwwwwwww

お前、携帯のメアド晒せよ？クソチキンwwwwww

>>687
オマエのような都合が悪くなってスルーするようなニワカにコメントされたくないね。
海苔の話なんてどれだけ前にしたことか。しかもお前にとって海苔巻きライスは邪道だろ。

>>690
いやいやいや、それが違うんです。
まだキャラが定まってないころの師匠の発言でございます

733 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/01/17(日) 07:37:49 ID:wcBjc1q0
最近規制が多いな（笑）
更新滞ってました

〜中略〜

>>725
常連はネギ抜きで頼む人多いよ
ちなみにノリ一枚目は少しスープに浸した後、豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方
二枚目以降はじっくりスープに浸して備える
試してみ


僕ｗｗｗｗ僕てｗｗｗｗｗ

無視が激しいから自分のコテハン隠して書いてる奴が「逃げるな」だとさｗ

この前も目撃情報あったけど完全に自演だし。

痛すぎ。だから誰もついてこねーんだよクソどんぶり。

無理だろ。
矛盾点を指摘されると反論もできずやけになって相手を否定することしかできない。
彼は障害があるんだよ。生まれつきの知的障害とここで明らかになった人格障害がね。

海苔をパリパリタイプにしてもらいたいなぁ

　　　　　　　　　　　　　,.,.,.,.,.,.,.,.,__
　　　　　　　　　　　,,;f::::::::::::::::::::::ヽ
　　　　　　　　　　　i::/'￣￣￣ヾi::l
　　　　　　　　　　　|::|　／　　＼,|::|
　　　　　　　　　　　|r-（ ・ );（ ・ )-|
　　　　　　　　　　　(　ヽ :::(__)..:: 　}　　＜・・・で？
　 　 　 　 ,＿＿__／ヽ　 -==-　/
　　　　 r'"ヽ　　 t､　　ヽ＿＿_/
　　　　/ ､､i　　　 ヽ＿＿,,/
　　　 /　ヽﾉ　　j　,　　　j　|ヽ
　　　 |⌒`'､__ /　/　　　/r　 |
　　　 {　　　　￣''ｰ-､,,_,ﾍ＾　|
　　　　ゝ-,,,＿＿＿＿_）--､j
　　　 /　　＼__　　　　 　　/

僕ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
短小チキンの僕ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>691

733 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/01/17(日) 07:37:49 ID:wcBjc1q0

>>725
豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方


ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

Mr.家系 ◆a95cKtbfzs

>豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方

>豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方

>豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方

>豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方

>豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方



こいつぜってーヲタだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

大体僕ちゃんが偉そうにしきんなよw部屋の隅で震えて待ってるのが僕ちゃんの本質だろうが。

震えて通報して、2ちゃんで嘘ついてって、現実で友達･･ってか知り合いレベルもいるのかねぇ。

尖閣流出キタコレ
中国漁船による突撃映像2本

2分11秒すぎで、中国漁船が突撃
http://www.youtube.com/watch?v=gOUvdNjs_Cg

1分10秒すぎで、中国漁船が再び突撃
http://www.youtube.com/watch?v=q3JYT0G94-E

尖閣もてめーがのせいだろ！

しねやかすぼけえええええええええええええええ

確かに中国船にミスターらしき人間が見えるな。

なるほど。今全て理解できたわ。

さっさと死ねや

↑
一体どこからこのビデオは流失したんだ？

ミスターどんぶりのパソコンからに決まってるだろ。

ウイルスにも感染してるからな。

尖閣ちゃん画像うｐ
http://ime.nu/up3.viploader.net/news/src/vlnews023775.jpg
http://ime.nu/up3.viploader.net/news/src/vlnews023777.jpg
http://ime.nu/up3.viploader.net/news/src/vlnews023783.jpg

同じ会社に桂家の元店員がいる事が判明
あとでミスターの詳細を聞いてみようと思う

>>707
桂家元店員ってこのところ頻繁に変わっているけど、それでも合計10人以下じゃないか？
すぐに誰か特定できちゃうね。

昨日はおばちゃんが新人教育していたよ。新人は初めて見る顔だった。
ラーメンは少々の焦げフレーバー味。悪くないけどとにかくスープぬるすぎ。麺柔すぎ。
基本的に柔め好きなんだだが、それを通り越して明らかに茹ですぎ。ここ数回続けて
同じ症状が続いている。入店したタイミングが悪いのか、おやっさんの感が鈍っているのか。

全盛期を１００とすれば７５くらいしかあげられないな。まぁ今年の６月頃の６０レベルに比べれば
格段に良くなっているけど。９月半ばには８５〜９０レベルまで戻ったのに、また後退してしまった感。

『日本人を怒らせるアル』


(　 ｀ハ´)「小日本！」　　　　　　　「ｺﾆﾎﾟﾝ萌え」(´∀｀　)

(　 ｀ハ´)「日本鬼子！」　　　　　「鬼子ﾀﾝ萌え」(´∀｀　)

(　；ﾟハﾟ)　　　　　　　　　　　　　　　　 　　(´∀｀*)

(　；｀ハ´)「朝鮮人！」


　　　　　　なんだと！！！
　　　　　　　　　　.｀　　＼丶∧∧
　　　　　　　　 ∧＿∧　　／ 中＼
　　　　　　　　（# ﾟдﾟ ）⊃)) ｀ハ）
　　　　　　　（つ　 ／ / ノ　とｿ
　　　　　　　⊂　） ) 　⊂ ⊂ ,ノ
　　　　　　　　　∪ 　ｿ

今日は明大前の三ツ矢堂製麺に行ってみます。
ねぇマスター、つけ麺やって下さいよ！

>>688
は？（笑）
ちょうどいい機会だからいっとくが
前連絡先まで交換した奴がいたが俺から連絡とったらでなかったんだが（笑）

>>690
だから桂でライス頼むなって（笑）
ヤワでメン増、よくてアオ増な（笑）

>>691
ん？（笑）私生活ではボクもしくは私って使ってるけど？
アホに語りかける分には一人称であろうと無下な言葉で十分でしょ（笑）


まあ普通の人間は分かってると思うけど異常に粘着するアホが居るんだわ（笑）
スレ汚しになってしまうことは勘弁（笑）

>>711
本当にお前はクズで最低、都合悪いことはスルーだな。
いい加減精神科行けよ〜

>>711
豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方

矛盾王に、僕はなる！

チンカス野郎の晒しあげですよ

＞おれの定位置座ってる兄ちゃんに交渉したらなんなく場所どいてくれたんでなんとかキレずにすむ

普通の人間は分かってると思うけど、異常なのはどっちだろうねｗ

>>716
クチだけなんだよ、祖チンてｗ

Mr.家系は、桂家まで自転車で25分かけて来るんだって。

おばちゃんに玉子サービスしてもらってた。

ご苦労なこった。

>>718
それ俺ですｗミスターではないですｗ

２時閉店で看板消えた後入ってきた方ですねー。
夜は閉店時間気をつけないといけないぽいですね。

ある程度流れを把握してる人なら理解できると思うけど、Mr.って人の書き込みは桂家にとって害でしかない。
桂家になにか恨みでもあるんだろうか？俺は、Mr.って人の書き込みを見て桂家に行こうとは思わなくなった。同じような人は他にもいるだろう。

ミスターに質問

本当に桂家へ行った事あるの？

>>719氏

あ失礼(^^;)


話込んでるから、てっきりMr.家系氏かと思った…

玉子2〜3個サービスは断っちゃダメよ！
おばちゃんの愛情なんだから。

>>720ハゲ同

ガラチェックとか他の客にヤワめで食えとか強要したり、
挙句後から来た分際で「俺の指定席だからどけ」って
まず、普通の人間ではないことは間違えの無いところ。

面が割れているのならば、本来なら出禁にしてもらいたいレベルだね。
でも、こんなカスでも客なので、分をわきまえて周りに迷惑をかけない様にすれば良い。
つまり、もう書き込むな。

>>720
>>723

RDBとかネットをきっかけにして桂家を知り、専門スレがある！ってこのスレ見て評判確かめてから行こうとか思ってる人には印象悪く感じるかもね。
実際には>>723が書いたよう人物・出来事は一切無く、都内〜関東圏でも上位に入る繁盛してる家系ラーメン屋です。
Mr家系さんっていうのも、多分ラーメン好きの寂しがりやで書いてる事は全部妄想であり、このスレの住人の精神状態以外に害があった事はありません。

スープの質が〜　今日のスープは〜　とかの書き込みも通ってる常連・家系好きからみたらの話であって
豚骨・豚骨醤油系のお店の中でも平均以上の濃度とコクを提供する店主の仕事がとても丁寧な美味しいラーメン屋さんです。
家系によくある「お好みは〜」の声掛けや張り紙はありません。言えば対応してくれますが、デフォで充分美味しいですよ。
ただし、あっさり好きの方・濃いめのテイストがダメな方は「薄め・少なめ」と注文するのが良いかも知れません。

>>724
ラーメン好きにとってRDBは店舗のデータベースとしては利用価値あるけれど、
評価する人物、点数と口コミは全くあてにならないということは周知の事実だからな。

常連面してる割には一切の目撃情報がない ミスター粗チンｗ　

あ　もちろん自演は除いてですよｗ

桂家には毎日ように行ってて店主とも懇意で
ちょくちょく個人的なお願いやお店こうしたほうが〜
みたない意見も直接店主に言えちゃうMr.家系さん　・・・ステキッ！


676 Mr.家系 ◆a95cKtbfzs [] 2010/11/03(水) 22:58:52 ID:h8Xg9EgR Be:
〜中略〜

あ（笑）
ちなみにそろそろ漫画撤去されるから（笑）



　　　　　　　　　　漫　画　増　え　て　た　ぞ　

>>723
それ全部妄想ですから
お前祖チン自演？

今日はどんな感じ？
この後行こうかな。

来ちゃったo(^-^)o
今日は大将と女将さんの二人体制。

着丼まで30分かかったぜ(;^_^A
いつも日付が変わる頃にしか来ないから知らないんだけど、早めの時間はこんな調子なの？
てか、ちょうどタイミングよく空席アリの時に到着したからいいものの、あっという間に待ち席が埋まったからその辺りの人はもっと待つのか？

スープはライト気味。

>>728どこをどう読めば自演になるのやら。。。
>>724はMrを弁護しているが、これもどう読めば>>723がMr弁護ネタになるのやら。

>>723は弁護じゃなく店のネガキャンに加担してる事になるでしょ
>>724も別に弁護はしてないし723自体を否定する書き込み
読解力ねーなお前。その脳みその小ささ感　もしかしてミスター？

>>716
その兄ちゃんに”交渉”してるんだからどこに問題あるの？（笑）
切れずにすんだのはその兄ちゃんのおかげなんだが（笑）

>>718
適当なこと謳ってんなよコラ？
お前みたいなゴミがいるから俺の実像が歪んで伝わるし有益な情報交換ができないんだよ

>>719
30分早く来い（笑）
おばちゃんに迷惑かけんなよ（笑）

>>723
美味しいもんに妥協するくらいなら死んだ方がましなんだが（笑）
お前桂舐めてんの？

>>724
はい残念（笑）
図らずもrdbやネットの書き込みを見てる時点で美味いもの探す嗅覚がないんだわ
おやっさんはどうあれ桂の味はヤワ少なめを求めてるんだがね（笑）
桂には桂の味がある
自分の舌を信じられず断定できない奴は出直せ（笑）

今から行きまーす。ライトな感じか。最近多いな。ま、またレポします。

>>722

たまごは一個でいいやｗ

まあﾏﾀｰﾘ語りましょうｗ

ある程度流れを把握してる人なら理解できると思うけど、Mr.って人の書き込みは桂家にとって害でしかない。
桂家になにか恨みでもあるんだろうか？俺は、Mr.って人の書き込みを見て桂家に行こうとは思わなくなった。同じような人は他にもいるだろう。

これ禿同

お互いMr.家系探しに励みましょう。


あの人かな…
背が高くてロン毛のパーマで無精ひげ、ジャミロクワイみたいな帽子被ってて、ファッションはオダギリジョー系？

背格好はTOKIOの長瀬みたいな感じ。


なんか、お洒落なんだか小汚いんだか微妙よ

あ、ゴミにゴミって言われた(苦笑)


首洗って待ってろよ

やっちゃん！

漫画撤去日はいつ？？

ちゃんとこたろよ！ブ男！

>>741
無理だよ。

どんぶり（秘密ない）
ガラチェック（できない）
を指摘されてもシカトし続けるカスだから。

マンガの事いっても
また粘着とか言ってわめくだけだぜｗ

>>739

私はもう諦めましたがねｗ相手にしても意味がないｗ

ちなみにおばちゃんは店主の実のお姉さんですよ^^

では名無しに戻ります

>>739
おっと自分は719ね。
では^^

引き続きミスター祖チンの情報求む。

ビクビクの名無しで自演しながら首洗ってろや（笑）

今日は寝れないな。
見つかってでてきてしまった事だから一通り書いとく。

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/19(火) 03:23:16 ID:OO4txPI5
>>146
店主と話してる人ならお願いあるんだけど。
わるいんだけど、やわめ注文でかつネギ別皿orネギトッピングで別皿してるやつの人相風体聞いてもらえない？
それで特定できたらやっちゃんとかいうヤツ半殺しにするつもりなんで、マジです。
もし機会あったらお願いします。

>>457
これ嘘だよ。そんな人はいない。
考えればわかることだけどびびりだからね。
身なりとか体格とか好みとかも９９％嘘だから。まじめにとりあわないのが一番だと思うよ。
もしその注文方法をしてるならごくたまにだろうね。

534 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/10/23(土) 21:59:36 ID:oCi9zH1G
>>471
本名だって（笑）
ん？名乗れないか？へたれ（笑）

もう一度小学校からやり直す必要があるな。
人に要求ばかりする前にてめーの義務から果たせやｗ中坊かてめーはｗｗｗ
で、お前の本名は？

570 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/10/25(月) 23:17:27 ID:rfZgcXP4
>>555
こういう然もありそうな嘘で俺に噛み付いてくる輩が多いんだよ（笑）
まず146が実際におやっさんと知り合いかどうかも疑わしいしね

指摘された間違いに答えられず相手をうそつき呼ばわりね。乙。
マジレスすると店主が前職で建築士やってる頃からの付き合いだが何か？
で、店主も知らないお前は一体誰なんだ？ｗ

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/29(金) 00:48:57 ID:NK594kN9
今日Mr.っぽい奴みたぞ
見た目は余裕で180超えのガチムチ、髪束ねたハンチング
ちなみに縄文人みたいな濃い顔だったw
店主？らしき人と原価率とか商売上のこと話してたっぽいから間違いないと思う
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/29(金) 02:58:39 ID:J/3V6hV0
>>597
俺も見た。いかにも風格ある感じだった。
縄文人というより、日比野克彦を黒木メイサのようにハーフっぽくした感じ。
話している内容もいかにも経営コンサルって感じの内容で頭よさげだった。
オマエラ束になってもかなう相手じゃないからやめておけ。

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/02(火) 22:36:23 ID:oHRu8Rso
>>597
>>601
こっそりカウンター越しで喋ってたんだが見られてたみたいだな（笑）
てかお前らチェックしすぎ（笑）

話した覚えはないそうだがお前はどこのラーメン家の話をしてんだ？ｗ
それと自演でコテをはずしたからといって自分にレスする時は付け忘れないようにｗ

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/02(火) 22:39:59 ID:oHRu8Rso
>>633
ま、桂でスープなし頼むアホはいいや（笑）

自演の跡がひどいな。お前は店主を舐めてるのか？
あの生粋の職人が中途半端なもんだすわけがないだろ。
逆に桂家を（誤った方向に）礼賛しといて油そばすら食った事がないと。
コテからミスターははずした方がいいな。

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/02(火) 22:49:22 ID:oHRu8Rso
>>654
おまえよく喋るチビデブの九州人？
スープ実験につきあった人間は俺とそいつくらいのもんなんだが（笑）

本気で君の事知らないらしいんだけど誰お前？

676 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/11/03(水) 22:58:52 ID:h8Xg9EgR
ちなみにそろそろ漫画撤去されるから（笑）

されねーよｗ

687 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/11/04(木) 22:35:16 ID:shz6oWNS
>>683
桂のノリは質感で勝負してるんだけどどうしてもパリパリをのぞむなら炙りコールしな？（笑）
やってくれる店員ならやってくれるよ？（笑）

いい加減にしてくれ。デマを流すな。
物知り顔したい気持ちはわかるが訳わかんねえサービスを書くな。（店員関係なくやってません）
これで迷惑をかけてないつもりなら頭がいってるな。

オーケー！超絶チキン野郎を晒しあげだ

535 ：Mr.家系 ◆a95cKtbfzs ：2010/10/23(土) 22:01:07 ID:oCi9zH1G
おーい（笑）
まず146 ◆IsyiyQfzQoは、要件をまとめろ（笑）
あと最低限の素性も明かせ？
話できんぞ

要件はデマを流すなという事だ。
最低限の素性をあかせというのなら自分から明かしたらどうだ？
虚偽ではないものをな。
わざわざ過去スレまでいってお前の素姓の断片を拾う気はない。めんどくさい。
そうやって相手を威圧して聞いたらわかると言っても
何も繋がりがないのを知ってる分アホウにしか見えないんだわ。
相手の事がわからないから答えられないというのは逃げの理由になりえないという事は付け加えておく。

以下にきちんと答えられたらネット弁慶の君の邪魔をこれ以上しないでおくよ。
答えられないなら謝罪して消えてくれ。

又、自分の発言にすら責任を持てないなら今後誰もお前の言う事は聞かないだろう。
以下全てお前の言った事だから責任持てよ。

「猿でもわかるミスターのための回答事項テンプレ」
１どんぶりの秘密(なし)
２科調の秘密と秘密の材料(なし)
３ガラチェックの方法（開店時から収集車に直接出してるので不可能）
４漫画の撤去時期(妄想)

よろしく。長々と貼り付けて皆スマソ。ちょいと昔の事だから
それにレスするだけではわかりにくいと思ってさ。
∞ループに付き合う気はないので今度こそ消えます。
個別レスできなくてごめんだけどみんなありがとう。ではまた^^

>>751
いや、またキチガイMr.が妄想始めたらよろしくw

しかしチキンMr.は本当に営業妨害で訴えられるぞ…

昨日、半年振りに行ったけどあまりの劣化ぶりに驚いた。キャベツ無くなったのは相当痛いな

>>753
半年前の４月にはすでに劣化していたわけで。
４〜６月の最悪の時期の劣化ぶりに比べれば今の方がまとも。

思い込みでテキトーなこと書くな。

あいかわらずコテハンの基地害が書き込みすると荒れてくるなぁ〜
このてのコテハン基地害ラヲタには本当に困ったちゃん〜w

>>753 え？いつの間にキャベツなくなったの？この前のホイコーロ風の食べ方気に入ってしまったんだけどw

「猿でもわかるミスターのための回答事項テンプレ」
１どんぶりの秘密(なし)
２科調の秘密と秘密の材料(なし)
３ガラチェックの方法（開店時から収集車に直接出してるので不可能）
４漫画の撤去時期(妄想)

以上についてミスター祖チンは具体的に答えろや？（笑）
馬鹿なお前のために146氏は番号まで振ってくれてるんだらからな？（笑）

それと引き続きミスター祖チンについての情報求む

>>757 初期の頃は桂家の入ってるマンションに愛人がいるとかいってたなw

俺は、剣道二段を中学生で獲得→剣道連盟は中学生に二段を認可していない。が良かったなw

>>758
通った中学校はすぐ近くの泉南中学だったりして
コテハンの基地害がアタイの後輩だったら、最〜悪！w

やっちゃん、携帯のアドレスおしえてよ。会いたいよ。。。

ここでまた脊椎反射して書き込んできたら、
キチガイを通り越して、モノホンのバカだな。

オフ会に名乗り出てくれた奴ありがとう（笑）
現在二人

>>739
tokioの長瀬って180超えくらい？
それよりはｶﾅｰﾘ太めだがたぶんそれ俺だわ（笑）
多分小汚いよ（笑）
桂逝く時は大体ラフな格好でいってる気がする（笑）


>>741
俺が経営してる店じゃないんだから知らんわ（笑）
ただ混んでる時に回転率悪くなるからって話したからそのうち撤去されるだろ（笑）
桂はおやっさんの城だ（笑）


>>146 ◆IsyiyQfzQo
おまえなあ？
一つ言っといてやるが店に迷惑かけるようなことだけはすんな
店の事情漏らしたり店員がどうだこうだなんて味に関係ねえんだよ
俺は単純に桂の味に惚れ込んだ常連の一人
そして桂の味以外のことに関しては一切語る気はない
おまえに警告しとく
これ以降桂に迷惑をかけたと俺が判断したとき
そんときは全力でいくぞ？

>>763
死ね

全力でどこ行くの？

全力で自転車漕げば、方南町駅まで15分で来れるかも



違うか (汗

全力で恥かき？

>>762-763
おい、いつもの粘着コテハン基地害、
全力坂を全力で走って氏ねよぉ〜

まずは堀ノ内橋から泉南中まで全力でやってみろよぉ、らヲタ・コテ基地！

いや〜今日もチキンだったなｗｗｗ

はい晒しあげ

久しぶりに桂家行ったのに残念だった……
明らかに茹で過ぎた麺がでてきた、おやっさん腕落ちたのかな？麺全部残してきたよ。一人で麺あげとスープの管理は無理そうだな、新人はまだ雑用だし。
たまたまならいいが桂家ファンとしては悲しくなるな

>770
もう桂家はボロボロでしょ。新しいスープ作ってるとかそういうの通り越して劣化してる。
あと麺伸びてるなら伸びてるからなんとかしてくれって言わないとダメだよ。
あんたみたいな都合のいい客がいればいる程ダメになっていくから。

目撃情報がない、って言われれば さっそく自演ですか？ｗ

>>763
自分に安価打ってどうすんだ？

ばーか

桂の味以外は語らないといいつつ、ですね。このスレはMr.について語るスレだな。
桂に迷惑かけたら全力でいく？Mr.が書きこむことが一番の迷惑だってみんなわかってるよ。書き込みやめてブログしなよ。曇りなき眼の人みたく人気でるぞ。

>>763
お前営業妨害やめろ。
つーか氏ね。

>>763
>> 俺は単純に桂の味に惚れ込んだ常連の一人
そして桂の味以外のことに関しては一切語る気はない

「猿でもわかるミスターのための回答事項テンプレ」
１どんぶりの秘密(なし)
２科調の秘密と秘密の材料(なし)
３ガラチェックの方法（開店時から収集車に直接出してるので不可能）
４漫画の撤去時期(妄想)

これ語ったのお前だろ？ｗどんだけ味以外の事語ってんだよｗ
説明すらできねーはったりかましてんじゃねーよｋｓｗｗ

確か、創家は家系一門からの圧力で酒井製麺取引不可だったよね？

家系一門てなに？

俺が行った時、始めに座ってた7人を30〜40分待たしといてその7人の後から座った麺固めの奴に先に出したのはビビった。

前はせいぜい4人分区切りだったのに8人分一斉に作るってあり得ない

忙しい時の麺上げに関してだけは　いつまで経ってもダメなんだよなあの店

>>768
最近急がしすぎるから車移動だが一時前は立川からセタまで自転車通いしてたわ（笑）
お前自転車好きなの？
ここで知り合ったのなにかの縁だしロードとMT５台くらいあるけどあげようか？（笑）
ちねりあるよ（笑）

>>771
おやっさんがそれを熟知してるから基本がヤワなんだろうが
前レスの奴とまとめてお前らは完全にアホ（笑）
加水率と家系の麺を考えた場合，デフォはヤワでだすのが家にとって正解（笑）



>>779
このクズ、とんでもないデマ流して何がしたいんだろう…
常識的に考えてお前がいってるような状況になるわけがないだろうが（笑）

今日はどうかな？
行こうか迷い中

丼の秘密からいこ！答えてＭｒ．Ｃｈｉｌｄｒｅｎ。

自転車ください

今日休みだよね？

>>781
俺は771じゃないけど最近の桂家は明らかに麺茹ですぎ。ここ数回通っていつも「あれ？」って思うほど柔らかい。
スープ劣化時も麺だけはまともだったのに。スープやってチャーシュー切って、麺茹でての一連の動作が
狂ったのかね。麺茹でもある程度人数たまるまでやらないから、順番が最後の方なら諦めたほうがいいね。
元々スピードは速い方じゃなかったし、新しいバイトも慣れていないから盛り付けに時間かかるし、丼に麺を
入れるおやっさんの合間に盛り付けるタイミングも遠慮しがちで余計サーブが遅れてしまう。

このバカは相変わらずヤワがデフォなんて言っているけど、そんなのはわかりきって柔らか過ぎといっているんだよ。
本当に通っていればこういう変化に当然気が付くべき。それでも擁護しているならどうしようもないアホだな。
でも真実は店に行っていないからわからないだけだろｗｗｗ

>>786
禿同。最近やばいね麺。

>>777
創家は閉店2年前くらいまでは酒井の太麺だったよ。自家製麺になって平麺から丸中太麺になった。
大勝軒への修業後じゃないか。自動販売機導入の少しあとくらいかな。自家製麺はあれはあれで
結構うまかったし、あの濃厚スープに負けていなかった。

今の桂家の店主はぎりぎりで酒井麺扱っていたころの入店か、自家製麺に変わった後かの微妙なあたり。
実際桂家オープンの時に酒井麺使っていてびっくりした記憶があるくらいだから。

>>781
脳内常連はすっこんでろ（笑）

戦争・紛争・国防・自衛(仮)＠2ch掲示板
が完全に隠蔽されてます。おそらく当局の指導と思われます。
今日の日本の言論統制・報道規制は某隣国と全く同じです。
流出ビデオだけ見て全てを知ったつもりにならないで下さい。
もっと・・・本当の・・・部分はまだまだ隠されています。

確かに週末行った時やけに固めが多かった

>>781
お前寂しい奴なんだな…現実は辛いだろ？
病院行って頑張れ…

>>786
俺もそう思う。
いくら桂家が好きだといっても盲目的に持ち上げるのは違うだろ。
店のために建設的な批判はどんどんするべき。

ミスターチルドレンはそこも自分の論理で擁護しちゃうからね。
そこらへんがクソなんだよ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
麺あげに関してはやわいことが多いのは確か。
一口目でがっくりするよなー。

麺あげ、ライス、チャーシューを改善したら更にいい店になる。

ミスターチルドレンはそこら辺キチンと
いわねーから相手にされねーんだよm9（＾Д＾）ﾌﾟｷﾞｬｰ
素人丸出し（　´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

桂家行きたくなったけど今日休みか〜。残念

麺硬め 味薄め
しか食べませんよ。

ホイコーロー風をやってくれてた人がいて
ちょっとビックリ。

劣化激しいな。もう戻らないだろうな。元もと暇な店だから神スープ出せたと思う。ライスも高いし魅力ねーわ。

５台「くらい」とかｗｗｗ

なんてわかりやすい奴だｗ

俺の時も６人まとめて麺あげしてたんだけど、最後の俺の麺は悲惨だった……
仕事遅いのは許せるが…

もはや固め必須だな

東京ウォーカーに掲載され桂家を知った俺だが最近の桂家の劣化ぶりは異常
..
何かあったんだろうか

うん

★強姦男は杉並区議のドラ息子
　またとんでもないバカ息子が捕まった。
　警視庁杉並署は、２２日までに強姦の疑いで東京都杉並区の無職、斉藤勅之容疑者
（３７）を逮捕した。
　斉藤は、８月２５日未明、新宿・歌舞伎町の路上で、酩酊状態で意識もうろうとした
都内に住む女子大生（２４）をナンパし、自宅に連れ込み乱暴したという。
　実はこの男、自民党所属の斉藤常男・杉並区議の長男。親の金にすがっていたよう
だ。
「大柄な男で、犯行に使われた杉並区和田１丁目の親の建てた大豪邸に一人暮らしして
いました」（捜査関係者）
　斉藤区議と付き合いのある男性はこう言う。
「父親の選挙のとき手伝っていた姿を１〜２回見ましたが、まじめでおとなしそうでし
た。数年前まで大手お笑いプロダクションでマネジャーをしていたと聞いています」
　斉藤区議も評判がよくなかったようだ。近所に住む男性は「アイソがいいのは選挙の
ときだけで、普段はあいさつもしない。息子がいることも知らなかった」という。
　斉藤区議は、重点政策のひとつに“子育て支援の充実と教育改革とエコスクール化の
推進”をあげているが……。自分の息子の教育が先のようだ。
（日刊ゲンダイ2010年10月23日掲載）
http://news.www.infoseek.co.jp/gendainet/society/story/26gendainet000128763/

しかし、なぜ7時開店なんだ6時開店にするだけど売り上げ相当上がりそうだが

>>795 久しぶりにトッピング替えたけど、当分はまりそうだよwありがとさん

ただ、上の方でキャベツ廃止ってあったから少し心配してます。どうなん？

>>794
まじ？あぶねえええええ行くところだったｗ

>>786
そもそも全うな家食いならヤワがデフォだから（笑）
こういうアホはオペのタイミングが変わったから
司令塔（おやっさん）がそういうタイミング（あえてヤワになる）
で支持だしてるとは考えもつかないんだろうね（笑）

>>788
誰が何をいおうと味で勝負してる”生きてる店”は自家製麺が正解（笑）
小麦の事情及ばない素人が噛み付くな（笑）

>>793
おやっさんの腕を信じられないならもうくんな
残したりしてるの見たらパンパンな（笑）

>>806

> 豆板醤を塗ってライスで食べるのが僕のやり方

これと随分言葉遣いが違いますが、あなたはボダなんじゃないですか？

支持じゃなくて指示だろ？

え？じゃあなんで今頃その指示がだされたの？

もっと早めに指示だししておけばいいんじゃないの？

明らかに最近店に来てない人の感想だ。

上でも何レスかあったが、ある程度客がたまるまで麺を茹でないのが、固さをコントロールできてない理由の一つになってきてるでしょ。

店主麺上げに自信がないならテボ使えばいいのに

さんざん待たされたあげく茹で過ぎの麺はテンション下がるわ‥

Ｍｒは関係者か？擁護する気にもなれん店に落ちぶれた。

>>810
別に店主を擁護するわけじゃないけど、開店当初からバイトに麺上げ引き継ぐまでは無問題。
先に辞めたバイトだけが今まで麺上げ許されたけど、彼も問題なかった。２カ月くらい前までは
ほとんど麺茹でに関しては問題なかった。それまでは３〜４人たまれば麺茹で始めていたのが、
その麺上げバイトが先に辞め、タオルと２人体制になってから人数たまるまでなくなった。それが
タオルも辞め新人バイトの２人態勢になってからもうどうしようもない状態。

おっさん自体が麺上げ半年以上のブランクあったし、スープ、麺上げ、チャーシュー切り、
監督指導とすべてを一人でこなさなくてはなり、人数まとめあげも重なってどうしようもない状態に
なってしまたんだね。開店当初のおばちゃんと二人態勢の時は客も少なかったし、おばちゃんも
手馴れていたからね。スープと麺上げだけに集中できたけど、今は客が増えすぎて対処できないんだろ。

スープの温度管理も甘くなっているからぬるいスープの確率もかなり高くなった。
しばらくはこの状態抜け出せないかもね。

>>812
さんくす
いま思えば店主と麺上げの兄さんとタオルで分業してたわ。
なぜ二人とも去っていったんだろう‥

店主は人を育てられないのだろうか

>>813
これは全くの俺の勝手な妄想。

麺上げは入店から麺上げまかれるまでの期間がかなり早かった。かなりびっくりしたのを覚えている。
恐らく元経験者か色々な店で武者修行的な感じで入店したのか。仕事も真面目で手際よく、基礎もしっかり
出来ていたんじゃないか？だけどいかんせんスープの段階までは踏み込めなかった。でも大方のことは
見よう見まねで習得できて桂家からはこれ以上続けても先はないし、学ぶことがないと思ってやめたのでは？

タオルは麺上げとほとんど同時入店だけど盛り付けどまり。ここでも評判悪いように人間性に問題あるんじゃない？
それが仕事にも当然あらわれて店主からもなかなか信頼をうけなかったのだろう。麺上げが止めて、自分の順番と
思いきや、相変わらずの盛り付け係でそれ以上の仕事はもらえない。余計不満がたまり、仕事が雑になる、
店主に小言を言われてブチ切れて退店。

店主は完璧主義的なところがあるから人に頼んで中途半端になるのが嫌だったのだろう。なかなか信頼できる
従業員を雇うのは難しいからね。まぁそれが仇となり、自分一人では手が回らなくなり、皮肉にも中途半端に
なってしまって大変な思いをしていることだろう。

でもそれでもタオルに仕事を任せることはできないだろうな。麺上げが辞めちゃったのが一番大きな誤算だったのでは？

映画化決定

誰得？


自転車で25分のお兄さんに

おばちゃんが味玉サービスするシーンを入れて下さい。

この度やっちゃん役に抜擢して戴き光栄です。全力を出します。

ここ夜中は酔っ払いが多そうだからな

酒回ってる胃にここのスープは結構きついらしく
食いながら、ふらふらして丼ひっくり返したオッサンをすでに2回見てる。
従業員文句も言わずに全部片付けてたけど、あれ他の客にかかったら悲惨だよな
離れたとこに座ってて助かったぜ

まぁかけれたら弁償させるまで

>>814
そう、麺上げ兄ちゃん麺上げまで早かったよね。
でも経験者かもって言っても最初のうちは平ザルの麺上げに慣れてる感じじゃなかったな。
テボ経験があるとかそんな感じなんじゃないかな。もういないんでわからないけどね
ちなみにクソタオルは兄ちゃんの麺上げ中そうとう機嫌悪かったの覚えてる。

今の新人君もラーメン屋経験は無さそうだけど「いらっしゃいませ」とか「ありがとうございます」
はちゃんと言えてるしそこまで要領も悪くなさそうだけど・・・マスターの為にも店の為にも頑張って欲しい。
書いてて思ったけど、入店退店の挨拶がしっかりしてるだけで好印象ってクソタオル悪印象どんだけｗ

昨日のスープは若干濃い色だけど、焦げ臭も少なくしっかりとした濃度・コクがあった。
スープのぬるさも麺上げ(湯で時間・堅さ)の違和感も無く、やはり桂家は暇そうな時間を狙って行くのがベスト　と感じた
4麺ぐらいまではキャパ範囲なんだろうなー　なんで7〜8麺いっちゃうんだろ

>>807
ライスを食うならな（笑）
ラーメン食い終わった後のシメみたいな感覚なんだと思うよ（笑）

>>809
お前は本当に馬鹿だね（笑）
それが桂のこだわりだし、桂の味を堪能したいんじゃなくすぐ食べたいだけの乞食なら
おやっさんにすぐ出してほしい趣のことを注文すればいい（笑）

>>810
お前の味覚が狂ってるんだろうよ（笑）
合わなかったら次回からくんな（笑）

>>812
そう思うなら二度と敷居をまたぐな（笑）
お前みたいなメディアに踊らされて現れたニワカが一番迷惑だと思うよ（笑）

>>814
日本語書けるようになってからこいや（笑）
あと妄想なんていらないから（笑）
ここは桂の有益な情報を交換するスレだから（笑）

>>814
一つ言っとくぞ？（笑）
タオルを鍛えるのも常連の仕事
少なくとも俺はそういう心持ちでいるしそういう行動にでたことがある
客が店を育てるんだよ
お前みたいなどこの馬の骨かも分からん人間が桂を語る事に俺はイライラしてる

>>820
少人数体制で半年が短いか長いかは完全に主観
そろそろ辞めとけ（笑）
あのね（笑）小僧？尻尾みえてるぞ（笑）

おまえ総合スレに来るなよ！なっ頼むから。きもちわりーんだよ！ここで吠えてろ。

今から行ってくるけど報告いる？

>>821-824
力説乙。次からはジャポニカ学習帳にでも書いとけよ

>>826
レポよろすくたのんます

今車で通り過ぎたけど閉まってたよ

支持じゃなくて指示だろ？

え？じゃあなんで今頃その指示がだされたの？

もっと早めに指示だししておけばいいんじゃないの？

答えれないからするーでっかｗ？

>>824
お前、総合スレで家系食ったことねえ底のあっさいレスしてるね？（笑）
ここで身バレされて泣かされたいのか？（笑）

>>824
お前営業妨害も大概にしろや。

うおああああああああああああああああああああ！！！！！
何で閉まってんだよおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！

828後五分早くレスしてくれればなｗでもありがとう。

俺がこの十日間でフラレたのは３回目。
日付は覚えていないけど
１度目は２時半
二度目は０時半
三度目は先ほどの２３時過ぎ。

今日は詫びの紙貼られてた。明日は通常通りらしい。
これからは電話確認必須だな。
この前は忙しいらしくでなかったがｗ

後ミスターの桂家擁護は筋違いな。
酒井はヤワめがうまいとされているのは事実だが
それと今回の客をさばけずやわらかくなってしまっている件は全く別。

さっさと死ねや

次のスレタイ案提出しとくわ。

【ﾐｽﾀｰ】劣桂家＠方南町 四杯目【出禁】

みんなももっといい案あったらだしてなー

別スレとしてやっていくのもいいかもね
杉並区家系スレッドみたいな感じで

ある程度の数になってまとめて麺を投入するのは、只面倒臭いからだろ。要するに、客は黙って待ってろって考え方なんだよ。１番に来て柔らかめ頼んで残り五人がオール固めならラストに食う嵌めになる。もう大して美味くねーし、俺は行く事はないな。キモいコテも粘着してるしｗ

>>834

それいいな。
このスレを引き継ぐと俺が立てたとか騒ぐ厨房のことだから
いつまでも居座るだろうしな。

でもできれば杉並区ではなく桂家のみを語りたいなー
ミスター出禁で完全別スレッドとして出発するのがいいなー

【嵐】家系ラーメン桂家　一杯目【回避】

みたいな。

>>824
おまえブッ飛ばされたいのか？ マゾか？

次余計な事言ったら桂の腐ったスープアタマにぶっかけるぞ

いつ来てもオモロイなぁｗ
Mr.の おかげでよｗ

マジきもいわ　消えろやっ

>>821-824
お前の味覚が狂ってるんだろうよ（笑）

一つ言っとくぞ？（笑）
そろそろ辞めとけ（笑）
あと妄想なんていらないから（笑）
ここは桂の有益な情報を交換するスレだから（笑）

お前みたいなどこの馬の骨かも分からん人間が桂を語る事に俺はイライラしてる

この前行ってもう二度と行かねーって思ってたけど、ここの書き込み見て逆に行きたくなったわ

>>825
ん？（笑）
総合スレも俺が立ててるんだが（笑）
気に入らないならお前がくんな（笑）

>>830
的確にかつ具体的に頼む（笑）

>>832
分かってない人間は黙って去るだけ（笑）

>>836
心配すんな（笑）
なにしようがどうなろうが黎明期の生き証人としては終わるまでいるから（笑）


>>837
大丈夫（笑）パンパンにするから（笑）

>>838
桂が信じられないならお前が消えろ？（笑）

>>839
お前がなにかひとつでも有益な情報をだしたか？
まずお前の桂や家に関する情熱を知りたいなあ（笑）

おまえも有益な情報を出しているとは思えないが。

煽り返してるだけだろ。
中学生みたいだな、お前らクズどもは。

Mr.の大嫌いな葡萄家が成城学園前に店だしたよ。

>>844
葡萄家に過剰レスポンスｗｗｗ

でも葡萄家は早稲田と中野じゃ天地の差があるからな。
それとも武蔵家新中野からか？

でも最近武蔵家系も急展開していて目黒の店も練馬の店も独自の名前つけているからな。
まぁ食ってみればわかることか。でも東京の外れまで亜流をわざわざ食いに行くのも面倒だけどな。

>>842
そろそろ辞めとけ（笑）

お前がなにかひとつでも有益な情報をだしたか？
まずお前の桂や家に関する情熱を知りたいなあ（笑）

自分で有益だと思う情報を書き込むとバカに乗っかられて気分悪くなるんだよ

Ｍｒ．桂って鳥ガラ入れてねーよな？

因みに桂家三杯目は俺が立てたがね、すみませんねやっちゃん

>>842
営業妨害はやめてください

>>841

お前舐め過ぎだろｗｗ
いつから総合スレお前が立ててんだよｗｗ
途中から俺が立ててるがお前ホラふくのもいい加減にしろよｗ

自分の失態は人のせいにして、他の人の有益情報や功績は自分のものとする
まさに三国人そのものだなやっちゃんは

もう完全スルーで良くね？

皆さん鬼スルーで１ヶ月やって見ましょう(笑)

（笑）（笑）（笑）

>>853
確かにな、あいつ相手してもらって喜んでるし。
タダで会話してもらえるからやめられないんだろうね。

よし、スルーしよう

あぼーんでいいだろ？ｗ
俺は あぼーんしちゃってるからｗ　
爽やかだぜｗ

やっちゃん！なんて呼ばれるようになって
更に調子こいてっからな、このバカｗ

スルー　しかと　仲間はずれ　

決定！

むしろ、おまえらのやっちゃんに対する屈折した愛情が
露になっている様にしか見えないんだが（笑）

最後の　(笑)　で誰だか分かっちゃうなｗ

それが狙いでもある（笑）

ただ、このスレもMr.がたてんたんでしょ？
むしろ絡まないとMr.もたてた意味なくなってしまうな。かわいそうに。

>>863
真に受けるなよ。別にこのスレはミスターはたてたわけじゃないよ。
初スレも別人。そもそもやつが登場したのは２杯目の途中くらいから。

おいおい。もうミスターの話はやめようよ

Mr.はからかうと面白いからって、みんなからかい過ぎ。

mixiじゃ誰も議論してないな(笑)

さっき行って来たけど美味かったよ
焦げ臭なく、スープのコクもあり麺の湯で具合もしっかりしてた。
着席時先客５麺、俺含めて４麺、次も４麺

マスターいつもありがとう！
激混みでも麺上げのサイクルはそんぐらいでお願いします！

190Eのオーナーが食べてた

声ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

すまん誤爆

ドンマイｗ

桂歌丸

０ポインッ！

終わってた・・・まぁ、看板出てて消えてたからスープ切れかね。

最近閉まるの早いなあ・・・

いや さっき食ってきたよ。２時ころ。
客も結構いたけど。　

マジすか
ビデオ屋の手前で「消えてるわー」と思って折り返してきちゃったんだよね
たまたま外電だけ落ちてたのかな、前までいきゃよかった。

だから今日食いたい！やってない！

2009年11月21日 13:53
CAMUS 環七にある家系ラーメンの「桂家」ってどうなんですか？
夕べなんですが、食券買うのに両替してもらおうと二回声かけたんですが、面倒くさそうな表情で一瞥され、小声で「お待ちください」と言われたきり、一分くらい何も無し。
気分悪いので、そのまま出てきちゃいましたが。
その時だけなのでしょうか？それとも、いつもそうなの？

桂家に人相を求めたらだめ

その頃の評判悪い店員いなくなったから、もう大丈夫だよ

小銭くらい用意しとけ

近くのコンビニで黒ウーロンかえ

なんやかんやで結局タオルはいい奴だったよな。

あの頃がまぶしいぜ。

いや、全然。
たまにクソタオル擁護っぽい流れにしたい奴が出るのはなんなのタオルなの？

>>884
おぉ。俺もあいつの実直さは好きだったぜ。

>>884
なんだ俺か。

ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！ハゲタオル！

今日はキャベツ食券も買ったし、調味料の前キープしたし、久しぶりにホイコーローやるぜ！
誰だキャベツ無くなったとかデマ流した奴！
確かにトッピングエリアの一つがブランクだから
一瞬、無くなったかと勘違いしたよ(>_<)


今、桂家で修行してるの、池谷幸雄？

>>889
ホイコーローってどうやるの？

>>890
ただキャベツのトッピングするだけなのにバカが一人でいきりだ立っているだけ。
回鍋肉食ったイメージがキャベツしか頭に残っていないんだろｗｗｗ

アシは寡黙なオバチャンがよかったな。

ホイコーローって豚肉とキャベツの炒めものだろ？
キャベツの食感が強いの当たり前。


桂家ホイコーローはキャベツに、卓上の豆板醤とニンニクをひとさじずつ
それからレンゲでスープ(鶏油部分)をかけて
混ぜると出来る、と上の方で教わった。

昨日行ったら店員が最悪だったよ

腹が出た兄ちゃんが使用済みの皿を洗浄機にかけるために
浸け置き用の水に手を入れて浸け置いてた皿を出して食器洗浄機用のトレイに皿をのせてたんだよ
そこに手を突っ込むのはいいんだけど、その後に手を洗いもせず拭きもせず
そのまま海苔をもってラーメン作り始めた

麺上がってから右手にはビニール手袋してるんだけど、
当然左手は汚いままでチャーシューやほうれん草を触りまくられた

まあ普通に考えて気持ちいい人はいないよね
あんな態度じゃ美味しい物も美味しくなくなるわ

>>894
何も言えず震えてるお前が悪いんだよ（笑）？
腹に一物抱えて飯なんてうまくないだろが（笑）

>>894
飲食では考えられん
ゆとり店員だな
まあオヤジさんも今はそこまで指導する余裕がないのかも

おっと あぼーん様の御登場ですかｗ

飲食業では厨房に入る時は手を洗うのは最低限のルール
ましてや残飯を触った手、洗剤のついた手で食材を触るなんて言語道断
これはラーメン作りに忙しくて指導できなかったなんて通用しないレベル
人気の店だから、好きな味だからなぞ気にせず
普通に理由を説明し作り直しなり返金などの対応をしてもらおう

まぁ、店のことを考えていたらその場で言うよ。
書き込みのほうが店にはダメージ与えられるからな。よっぽど腹たったんだろ。震えて〜とかが理由じゃないと思うよ。(笑)の人は単純だな。

その点やっぱりタオルが一番だったな。
あの頃はよかった。

ラーメン屋とかは殆どop厨房で客がガン見してるからバカ出来ないけどな
そうじゃない飲食店なんて聞いただけでやばくね！ってとこあるからな

>>900タオルさんだぁ

実生活でもおそらくコミュニケーション能力0のみすたー君
呆れ憐れんでいたが、この度あぼーん設定したよら非常にスッキリ
皆さんにも是非オススメいたします

明日キャツラ家行ってきます！

ソアラのオーナーが食ってた

キャツラ歌丸

きゃつら五郎

昨日の７時３０分に行ったけど
水をわざわざ出してくれる兄さんの気配りがよかった

>>907それ気まぐれじゃん
やるならやる やらないならやらないで統一して欲しい

統一○会

評判の悪かったタオルくんでさえ
手が空いてる時にはやってくれてたからね・・・
気紛れというよりは状況次第、作業の優先順位の問題でしょう
そんなに悪く取らなくても良いかと

う〜ん‥　

寝てみたい

>>910
タオルは客のためというより、手が空いている時は水を汲んであげるという
マニュアルに書いてあるから仕方なくやるという感じだったな。それより
客に食券を早く見せろ的なオーラを醸し出しながら水を出していた。

やつは根本的に人間性がダメなんだよ。

趣旨はタオルくんの人間性ついてではないんだけどもね・・・
単に、>>907-908の流れを踏まえてレスしただけだからさ

正直、既にいない人の事なんかどうでもいいしさ
個人的には、なんの恨みもないから

あぼーん君の次は タオルが主役ｗ

タオルＶＳあぼーん　　ファイッ

まじでいい勝負になりそうだなｗｗ

クソタオルってお客さんに態度悪かっただけじゃなく店主にも態度悪かったよな。
ため息と呆れ顔で「チッ！なんだよ」てつぶやいたのを聞いた時は
こいつの性格の悪さは最強だと思ったよww

スノボの人みたいだな。

タオルの下はドレッドヘアーだったのかｗｗｗ

最近やっと、ちょっと飽きてきたな。
充分美味いけど。安定してきたし行きたすぎた。

なんか昔より固めとか濃いめとか言ってる客増えたね。

今日のスープどうよ？

今日のの桂家
２週間ぶりの訪問。なんやかんやで迷走し続けている桂家のお味やいかに？！

＜感想＞
うめえええええええええええええええええええええ！！！！！
えああああああおあおあおあおあおあおあおあおあああああ！！！！

ここ半年間の間では一番旨かった！
データとしては、
赤みはない。スープ中に赤い肉片はちらほらあるけども。
獣臭はなし。ほんのりと焦げ臭はあり。
色はいい感じに茶褐色。
スープは非常にまったり。しかし一時の濃度に比べればかなりライト。
ところがまったり感がライトになった分を補っているため物足りないという事はない。
旨みも申し分なし。

改善点としては、スープがサーブ時から既にぬるかった。
しかも４人ロットだったが何故か麺やわ。店主もあちゃーという表情ｗｗｗ

最盛期１００　本日９４

個人的にはライトなのも好きなのでむしろもう１００つけてもいいかな。
ただラーメンの完成度を勘案してつけてみた。
赤い肉片、温度、麺、スープが不安定で進化途上な事を考えるとこんなもんかな。

今日はたまたま旨かったのか？
他の人の意見も聞きたいからレポよろしく☆

最近そんなもんだよ。
スープの口当たりはライトよりで安定、しかし濃度は維持。焦げ臭はほんのりすれど嫌じゃない。
つまり、美味いラーメン。

麺を丼内でちょいとくゆらせればスープ温度は問題無し。
麺の固さのブレは愛でカバー。そういうもんだと思いましょう（するしかない）