【偽元祖】長浜家・長浜屋台・ぶんりゅう総合スレ

長浜地区に最近オープンした
元祖を詐称するパクリ系ラーメン屋の総合スレです

元祖ラーメン長浜家
元祖ラーメン長浜家
名物元祖長浜ラーメン長浜屋台
元祖長浜ラーメン ぶんりゅう本店

について語りましょう

ついでにラーメンブロガーを名乗り2ちゃんで基地外工作する
福岡在住のブロガーさんも詐称弾圧していきましょう

ぶんりゅう　って、20年以上前に東区の馬出に「長浜ラーメン　文隆」ってあった。
その後に中華料理店を馬出に出して、長浜にもラーメン店を出したと聞いたけど。
その文隆が「元祖長浜ラーメンぶんりゅう本店」なら長浜屋とは別物だね。
奥さんの名前と旦那さんの名前の頭をとって、ぶんりゅうって店の名前を決めたらしいけど
奥さんは、かなりの美人だった。奥さんは店に出てるのかな・・・！？

>>3
出てるよ。

家ェ…

>>5
すっかり肌寒い季節になりました。

家１,家２,屋台は24時間営業っぽいけど
ぶんりゅうって何時から何時まで？

９月１７日AM１１時
店名：元祖長浜家１
注文：ナマと肉
感想：星★★★
※凄く旨くて、昔の元祖より麺は微妙に細麺になってる（これ全店共通）が、味は全ての元祖長浜で、『家１』が１番好きです。
※店員の接客なども良い。
唯一券売機を導入してない、この後払いシステムが、やっぱ元祖長浜では？

>>8
三段階評価で★３つ？

深夜4時頃食ってきたけど今日は薄かった・・・

※家が偽物とスレ立てしてるが、『家１』が昔の元祖に１番近く美味しいと俺は思います。
・３店舗（屋・家１・家２）食べて昔の元祖を思い出した味は、家１でした。
・３店舗で一軒だけ、券売機方式を採用していない。
・一人で行っても落ち着いて食べれる、壁向きカウンターは好きです。
・３店舗で１番 店員さんの接客が良いので、美味しく気分良く食事出来ます。

僕も家1が美味しいと思いますが、食べ物は個人の好みだから何処の店が一番美味しいとは言い切れない

家２は糞不味いとまでは思わないが
店員がカスヤンキーだから行く気がしないな
ドヤ顔で食わせてやってる風な態度のところは放っておいても衰退だろ
２のオーナーも若いのかね？多分中学もろくに行っていない糞なんだろうけど
粋があるのと五月蝿いのでは月とスッポンでありこの２の連中は勘違いしている

家2のオーナーは、30前くらいで、高卒から屋（家1)以外の職場は基本知らないはず

まともな接客業の経験がない＋開店に際して同レベルの人間しか集められなかった
からだと思われます

昨晩　家２、家１　をはしご
本日　屋、家２　をはしごしてきた

本日の屋は残念ながら　うすうすバージョン
家１は　麺細い肉辛杉
昨晩の家２が一番うまかった（２３時くらい　

ｍ(0 0)ｍ

>>15
家2が一番美味いって・・・
それマジで言ってる？
いや、まぁ味覚や味の好みは人それぞれだけど

本日・昼間（12時頃）の客入り状況。
《屋》外に５人くらい並んでました。
《家１》だいたい満席に近い状態でした。
《家２》空席が３分の１くらいかな？
《屋台》店内は満席で外の席も、ほぼ満席に近い状態でした、この店を外から見て思ったのは、カップルや子供連れ家族がほとんどです。観光客が多いのでは？
《将軍》空席は３分の１くらい。
《ぶんりゅう》客が３人
※ちなみに俺は「家１」に行ったけど、客層は常連が多いような感じでした「ベタナマ」と言って入る客が、かなり多かったです。

ぶんりゅうの床のヌルヌル加減はハンパない

俺いま車ないから長浜にはなかなか行かない

>>17
家２も覗いて見た感じ、常連客ぽい方が多かったです。
昔ながらの元祖の常連客は、３店舗に分裂して、個々で味や個人的付き合いなどで店を吟味して選んだ結果が、いま足を運んでる店だからね。
味や色々な部分は別として、常連客と観光客で１番強いのは『長浜屋』では？逆に立地条件が道を挟んで目立ちにくい
『長浜家１』は、昔ながらの常連客中心の店て感じでは？

本日・AM11時
（屋・家１・家２）３店舗
共に少し空席ありで、なかなかこの時間帯では凄いのでは？
（屋台）客１名・３連休の最終日も影響してるのか？
（将軍）客２名
（ぶんりゅう）客待ち状態。
※ぶんりゅう は 早くも長浜地区から撤退か？ と思うくらい毎回ガラガラです。

明日も「元祖長浜家１」に今から行きたい気分に‥‥‥‥

>>20　>>22
これ見てるとぶんりゅうはともかく、屋・家の抗争の影響を一番受けてるのは将軍ではないかと思えるのだが。
似たような店舗が乱立するものだからそっちに客奪われて、とばっちり受けてるようにしか見えない。
まあ将軍は他に数店展開してるから本店が不振でも何とかなるんだろうけど。

おこぼれ狙いなんだから自業自得。

家１の関係者、何か有ってないか？

ニュースに出たぞ！

オマエ、学生の時に友達からおかしいと言われたことないか？
内容かけよ。バカチン！

>>27
お前はアホか！ニュースくらい見ろやボケが！
四次元ラーメン屋『元祖長浜家１』も閉店か？
四次元が作るラーメン

『何故か食べたくなるラーメン』て聞いた事あるけど、馬の興奮剤入りだったかも？

家２だろ！

やっぱ『家１』が１番好きですばい！

>>28
オマエ、ブラックカレーってしらないだろ？

http://blog.soreccha.jp/usr/kaisaku/2009_0211_101619.JPG

>>28
どこ探してもでてこないけど？

どんなに味が落ちても24Hでなくなっても「元祖」はやっぱり「屋」だけ。あそこの3軒
に味を期待してはいけない。元祖を食うということはラーメンを食うというより「元祖
長浜屋」という名前、もっというと「元祖長浜屋」自体を食べるという事に意義がある
から。従って2軒の「家」はその存在自体、あっしにとっちゃ論外で「どっかの新しい
ラーメン屋」的な存在。

ちなみに、ぶんりゅうは3つの元祖とはまた別の次元の話。

最近　「屋」はネギ山お断りだな。「家１」はめちゃめちゃ入れてくれる。
やはり俺は「家１」ファン。

「家１」ファンの俺は今朝も食べてきた。開店以来200杯弱食べてる。
（「屋」、「家２」も多少なりとも食べてる）
俺が食べた時が　たまたま外れなのか、「屋」「家２」も美味く感じた事が無い。
もちろん「家１」も　美味くないどころか、ゲロまずの時もある。
しかし、そのような時は現在200分の４程度だ。
これをブレと言うなら、ブレが少ない「家１」をこれからも応援する。

応援するってラーメン食うだけだろw

オマエ、店の前で「フレー、フレーいーえーイーチ！」なんていうと思ったの？はぁ？

>>38
面白くない

>>39
オマエに喜んでもらう為にかいたんじゃないよ。

>>40

>>41

ぶんりゅうネギ盛り50円まし

ちゅうことはネギ抜き50円引きにならんのかい

昨日、家１美味かった。観光客もボチボチいて忙しい中、美味しかった。何も言ってないのにネギ盛りにしてくれてありがとう。

接客では屋台に負けてるけど味はいまんとこ１番だよ(^O^)/

総合すると家1が一番評判よさそうだな

今から初めて行こうと思うんだが、頼み方の専門用語ってどんなだっけ？
それ考えるとめんどくさくて、結局将軍行ってしまうんだよね

０．何もいわないならいわないで店員がテキトーになんかしてくれる。
それが嫌なら、

１．「固さどうされますかぁ〜」（必須）→ナマ＞カタ＞フツウ＞ヤワ
あとはお好みで。ただし次の2つは固さと同じタイミングで
２．脂→ベタ＞（普通）＞ナシ
ネギ→ネギヤマ＞（普通）＞ネギナシ
順番は脂→固さ→ネギが一般的。
３．そのほかは適宜
替え玉→ナマタマ＞カタイタマ＞タマ＞ヤワイタマ
（半分はそれぞれ「ハンブン」と付ける。ただし値段は100円のまま）。
替え肉→ニク、ビール→ビール、焼酎→…
４．食べ終わったらお勘定する（食券制じゃない）。

何回食いに行っても替え玉を50円で計算してしまう

久しぶりに家２に行ったら、肉が不味くなってた

え？肉だけ？

家1訪問
入店と同時に固さ聞かれただけなので、固めにして一件落着
味は普通だと思った

博多ラーメンは、麺の食感よりは麺の粉っぽさを味わうもんだと思ってるが、
それにしても小麦粉の塊を食べてる感じで、麺は今一いただけなかった

家2は評判悪いし、少なくとも共に県外のお客には勧めにくいな
店員乙と言われそうだが、将軍がバランスとれて無難かなという結論に

次は屋いってみるけど、スラングは同じなのかな

>>51
スラング？スラングって「元祖」特有の例の一連の特殊注文用語wのこと？

ならば同じです

家1で
ベタにして油減ってきたら替え玉時に足してもらうことって可能ですか？
替え玉時のネギヤマは聞いてくれますが...

>>53
知らんけど自分で試しに聞いてみりゃいいじゃん。
ダメならダメって言われるし出来るなら出来るよ、ってやってくれるさ。
聞くだけ聞いてみて結果がどうであれダメでもたかだかラーメン、Okでも
NOでも別に恥でも何でも無いからさ。

初めて屋台に行ってみた。
うまかっちゃんと屋を足して2で割ったようなスープ
カタがあっという間にふやける麺。
寒くなったらどうすんだろここ。

今朝も「家１」に行ってきた。非常に美味かった。「家１」がオープンして
３００日そこそこだと思うが、俺は２００杯食べてる・・・・・・。

>>55

屋台？？？

>>57
元祖モドキ分家表
分家1 家1
分家2 家2
分家3 屋台
分家4 ぶんりゅう

ロッテファンが間違えて家２に行きますように！

不覚にも笑ってしまったw

屋スレは家1が美味いと書き込むと追い出されちゃうね
昔からの元祖好きは家1に行くと思うんだけど

正直「屋」も美味いとおもうけど、ブレが少ないのは「家１」だと思う。
（「家２」「ぶんりゅう」「屋台」は始めから対象外）
同じお金を払うなら　博打はしたくないので　外れる確立が少ない「家１」に行く
のが普通だろ？　「屋」でたまに　まずいのを食べて「これが元祖クオリティ！」て通ぶる
のもむなしくないか？　
まずいの食べてうれしいか？　俺は美味いラーメンが食べたいから「家１」を
選んだだけ。
*今朝　気がついたのだが、オンジィの時計はローレックスやった。

ローレックスってロレックスのパチモン？

>>21
今日日時刻位しかわからない
重いものを腕に巻いて
得意げになってるのは
情弱デジデバの団塊だけ

ローレックスw w

Ｔレックス　　　　⇒　ティラノザウルス
クチイチレックス　⇒　太古、長浜地区に生息した小麦恐竜

>>65
ロゥレックスだから
ローレックスも全然おかしくない。

今朝の朝ラーは　家１．神が降臨したのかと思うほど美味かった！
＊「自演乙」は受け付けません。

最近、家１は神がよく降りて来てますね

ぶんりゅうの前の名代は地味に好きだったけどなぁ(´ω`)

名代はチェーンだから安定してるね
こないだ12時間空の下で仕事したあと家１で食ったら味がなかった
家に帰ると38度の熱があった

やめるわけないだろ！やめないよ！
僕は仲間になりたかったのに　僕のコメントは無視されて放置されたんだ！
みんなと仲良くなりたかったのに。
ひどいだろ？
こんなに可哀想な僕の現状を
他の福岡ラーメン関連のスレに書いてもみんな無視するんだ。
誰も相手にしてくれないんだ！
でもここなら相手してくれる。
だからやめないよ！
一生ここに貼り付いてやるんだ。
ここは僕のスレッドだから僕がルールなんだ！

今日は社長さんがいたよ（家1）
ブレが少なくなったね。
ただ、連れの分が生を並みで聞き間違えられてｗ
「めんがやわい」とわしに文句言ってた。

「屋台」と「ぶんりゅう」は、ベタも可なんですか？

ぶんりゅう閉店だってな

>>75
正しい選択だ

来月初めて博多に行くんですが、
家1は屋の向かいの店で合ってますかね？

以前の屋の支店の向かいってことだね？それでおｋ
しかし今は屋はそこにないから目印にならないよ

>>78
そうなんですか、ありがとうございます。
もう一度良く調べてから行きます

家１オープンから間もなく1年だね。（12月12日）
何かイベントやるかな？（替玉無料とか）
この一年、美味しいラーメンを　ありがとう。今後も精進して、美味しくない日が
少なくなり、365日美味しいラーメン店を目指してください。

>>79

すごい大きな看板で元祖ラーメン長浜家って書いてあるのが「家2」で
その道路向かいにある縦についたオレンジ色の電光サインの文字がダラ
ダラ流れてる小さめで地味な店が「元祖長浜家」こと「家1」

県外の

ミスった、、、

続き・・・

県外の人みたいだからJRで来るなら博多駅の博多口の方へ出て右手にある交通セ
ンターの1Fのバスターミナルの4番口で68番のバスに乗って港1丁目で降りて向か
いに「元祖長浜家」って書いてある白地に黒の大きな看板を完全無視して道路渡
らずにそのまま降りたバス停側の歩道歩いて行くと目的の「家1」にすぐに着けるよ

ただし交通センターから出る68番のバスって1時間に2本程度しかないから時間に
は注意が必要

ま、車で来るなら別だけどね

>>81−82さん
ありがとうございます、家1に行くのが楽しみです

今朝の家１は秀逸！過去。屋、家で食べた中で一番美味かった！

俺は本当の元祖は当然「屋」だと分かっていても実質、家1が今や元々の「元祖」の直系だと感じる。スタッフの
顔ぶれも24H営業の面も含めての面でも。屋は何があったか知らんがちょっと一連の件で24H営はやめるは古参のベ
テランスタッフがでゴッソリ家1に抜けるはで大失態。大失敗したと思う。今の「屋」が本来の「元祖」に戻れると
したら今の若いスタッフの顔ぶれ見てもあと5〜10年は軽く掛かると思う。無論、「家2」のガラの悪すぎる上に不
味い店はもう完全に論外だけど

まったく残念な話だ

↑　一部　ハゲドー

ホンマやな、、、

今の屋は移転というだけでなくて、実態としてはいっぺん潰れた有名店と同じ
屋号で新規開店した新しい別の店と思ったほうがいい。今の実質的な本当の元
祖は名前や麺は若干違えど家1だ。

元々の元祖が好きだった俺としては残念だけど今はそう思わざるを得ない。
言っとくけど俺は決して家厨ってやつではないぞ。あくまでも正直な感想なまでだ

家１の年末年始の営業時間のお知らせ。
1月3日（月）の7：00〜9：00が休みで、他は全営業！
だったと思う・・・・・。　カウンター席の上に貼ったあった。

元祖＝屋は今やほとんどが新顔の若い衆で、あのオバちゃん一人が何だかイライラ
しながら仕切ってる姿は味以上に元祖＝屋の実質的な衰退を見せつけられてる気分
がして悲しい気持ちになる。

実際に調理してたり店を仕切ってたベテランスタッフがごっそり抜けてしまうとや
っぱりかつての元祖＝屋は取り敢えず今現在は名前だけは残れど実態は姿を消して
しまった感が否めないね

家1は確かに実質、スタッフもほとんどが元の元祖の顔ぶれだからやっぱり元の元
祖に一番近いけど何故か変に愛想がいいし麺も違うし第一名前が「家」だからから
何かどうしても違和感を感じてしまうな。なんでこうなってしまったんかね、、、

っつか、スープなんて元からぶれまくりなんだし麺が全然違う家1が元の屋に近いってありえんわなw
家厨乙としか言い様がないwww

>>89　1月3日（月）の7：00　〜　7：30　の30分間だけだね。

>>91　
だからおれは家厨じゃないって！乙っ
て言われても困るでホンマにもうww

もろもろの要素から見ると一番、元の
元祖に「比較的」近いてだけの話よ www

で、「屋」の年末、年始情報は？

ようわからんけど多分「屋」は何日か休むのとちゃうんかね？
今の体制から考える限り無休はちょっと無理じゃないかね？

大学のころ年越し元祖やったなあｗ
当時はアホで何やっても楽しかった。

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おれは今まで半ば義務感でニュースをサイトなどに目を通していただけなのだが、2chニュースのお陰で仲間の誰よりも時事問題の先端を行く様になってしまった。もはや中毒気味になる位にニュースが毎日楽しくて仕方ない。
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またこのサイトをより効率良く閲覧したい人にはRSSリーダー使用を勧める。(RSSリーダーは各デバイスに応じた専用アプリ・ソフトがある)

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●2ちゃんねる ニュースサイト(RSS生成可)
2NN新着http://www.2nn.jp/latest/
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2ちゃんねる BBY(各ニュース板における前日までの新着スレッドが一望出来る)http://headline.2ch.net/bbynews/
2ちゃんねる 全板縦断 勢いランキングhttp://2ch-ranking.net/index.html?board=zenban
?page=click_linklog_view.daily_ranking&

最後の方
http://www.youtube.com/watch?v=3iT8TL65O2Q

家１結構客入ってたな

ラーブロ連中がレポ＆オフ会を繰り返し楽しんでる
↓
キチガイクン、入隊をコメント欄にて希望
↓
サイト主、気付かず放置
↓
キチガイクン、下手に出たのに無視されたと思い羞恥心に押しつぶされ発狂
↓
コメント欄、リンク先のサイトを荒らし始める。
↓
IP規制される
↓
2chの福岡ラーメンスレにラーブロ批判をし始める　※いまここ（現在2年目ぐらい）

って流れらしい。
キチガイは怖いねぇ

家2 16日まで長期休暇だな
余裕あんだね

それは余裕というより逆にヤバイんとちがうか？
幾ら何でも16日まで休みというのはちょっと長すぎるぞ

年末年始に店のガラの悪いガキどもが大勢で何かやらかしたか、または大挙
して辞めたか大量にクビになったかで新しいアルバイト雇うのに時間掛かって
るんじゃないの？

新年早々16日まで？って・・・結局、1月は半月も休みだなんて曲がりなりに
も飲食店としてはちょっと変すぎないかい？

初めて昼間に家1行ったら背の小さなヤンキー姉ちゃん店員がおった
ヤンキー萌えな俺は少しキュンとした
でも夜中のオナベちゃんのほうがカワイイ

インフルやら何やらで二週間食べてない・・・・。
明日は久しぶりに食べる予定だが、再起の1杯目が美味いか、そうでないかで
その後の連チャン率が変る。俺は元々は「屋」ファンだったが、「家１」の美味さに
たまたま当たってから　ずっと「家１」ファンだ。
明日の1杯が　これからもファンを継続できる　美味い1杯でありますように！

>>105
スープの安定度は圧倒的
でも麺が茹で上げる店員によって堅さの違いがけっこうあるね

105だが、今食べてきた。麺あげは店長。盛り付けはオンジィ。
めちゃめちゃ美味かった！これからも「家１」ファン継続です。

「家１」
麺あげ女の子で盛り付けがオナベちゃん
の時は凄く興奮した。

久しぶりに家１に行ったら女の子がおっぱいのもみ合いしてた

あらすてき
揉め！どんどん揉みあえ！乳ってホントにいいもんですね♪

明日の朝食べに行く（家１）
路駐の馬鹿共がいませんように・・・・・。

>>111
路駐しまくってこそ元祖でしょうが！
民間駐車違反取締のオッサンなんか泣かさんね！

あの民間取締まりのオッサンに「駐車時間1分」で罰金取られたわ
元祖前じゃないよ

元祖はチャリで行くったい

>>112
いくら元祖でも路駐はもうダメ
世相がそれをもう許さんようになってる。タバコと同じよ。

行くなら公共交通機関かチャリか徒歩で行け。
時代が時代やけんな。従わんとしょうがない。従わんかったら切符切
られて罰金とられて馬鹿高いラーメンになって損して泣くんは取締の
オッサンやのうて自分やけんな。

ラーメン一杯にこんな馬鹿らしか事は無かけん、くれぐれも止めとき。

>>112
民間企業のオイサンっても取締りの時間中は、みなし公務員の扱い。
下手したら警官が応援に駆けつけて公務執行妨害でタイーホされる罠。

でも、駐禁って20分以上停めてないと
切符きれないんじゃないのかね？

最近は厳しいんだよ。何にしても路駐なんてやめとき。
店にも通行車両にも迷惑だから

腸に穴が開いて腹膜炎になった。今までは週に4日平均食べてた「家１」も
暫くは食べれそうにない・・・・。
元気になったら、ナシヤワからはじめようかな。

>>112　大人になりなよ

今朝久しぶりに「家１」へ。久しぶりにもかかわらず自動オーダーが通る。
素直に「美味い」と思ったが、敏感に塩分を感じる舌に変化したみたいで、肉の
それでなく、スープ自体の塩辛さが感じられた。麺も細くなったのかな？

旧屋が閉店→特にダイエット意識は無いが体重10kg減
家1開店→体重現在8kg増、まだまだ増えそうな勢い
元祖に左右される俺の身体・・・・

「屋」がネギ山中止！（ネギ不足の為らしい）その影響もあってか、「家１」は今朝も
満席。ネギ山コールが飛びかってました。ただ、路駐の馬鹿はこないで欲しい。

ieichi umai

今朝、長浜屋でネギ山食ったぞ！
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYst_PAww.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYmefPAww.jpg

今、「屋」では「ネギ不足のため、ネギ山できません」の張り紙がしてある。
実は「家１」でも一時期　ネギが入荷しにくい状況の時があった。
当時の噂では、最初は「屋」も「家１」も同じ先からネギを仕入れてたが、「家１」
の独立を良く思わない「屋」側の圧力により「家１」にはネギを回さないように
した。などともささやかれていた。ところが現在は、「家１」はハ○マ農園から
安定してネギを仕入ており、いつ行っても　気持ちよく　ネギ山をしてくれる。
（ひょっとしたら、高騰したネギを採算度外視してるのかもしれないが）
スープの安定度と言い、最近の麺の完成度と言い、トータルで見ても「家１」
は長浜を代表するラーメン店ななったな　と思う。
＊思慮が無い者が「関係者　乙」とか　書きたがるが、私は普通の客です。　　

関係者乙

関係者乙過ぎる

>>126 >>127 家のメンバーを見ると、ＰＣ持ってるようには見えないが（笑）

まんまクロ高の藤本じゃないか

きのう貧乏脱出大作戦を見てたのだが、ラーメン屋の店員ってみんな同じような顔してるね

家１の店長の特徴がわかる方、教えてください。
背の低いお爺さんらしき人ですか？

普通に直接店員に聞けばいいじゃね？

西郷どんみたいな人やろうもん。

今朝、久しぶりに食べてきた（家１）
カタ・ネギ多目。　スープはいつも美味いのだが、今日は麺の湯で加減も最高だった。
麺上げは黒いシャツのお兄ちゃん。　今までは店長の麺上げが一番だったが、これで店長が
いない時間帯でも安心して食べに行ける。て、言うか　麺が少し太くなったかな？

家1食べてぇw
元祖長浜は時間の都合いつも行けないんだよな。

最近元祖より筑紫通り麦野の「めんめん」によく行ってる。

２４時間でラーメンは５００円だか替玉が１０円なんで玉２回以上するならお得。

味は元祖よりちょいコッテリ濃いめ

麦野のめんめん？
そんなのあったっけ、最近できたの？

>>138
麦野　めんめんでググったらブログが出てきた
写真のラーメンはうまそうだが替え玉１００円じゃねーか

明日は「家１」の社長の誕生日みたいだな。
今朝、カウンター前のカレンダーを見たら《社　ハッピーバースデイ》
が　３月１５日のところに書いてあった。　俺はお祝いに替玉しよう。

>>139
今更ながらググってみたが、あそこね
普通に不味いよ・・・

家１フリークの俺が　久しぶりに他店も食べたくなり、（どうせなら豚骨以外で）
某有名　坦々麺屋に行った。坦々麺と半チャーハン注文。美味くない。
開店当初は毎日のように通い、その美味さに感激していた店なのに・・・。
しかも、その夜は激しい下痢に襲われ眠れないほどであった。食当たりだろうか？
それとも、長浜系のラーメンしか体が受付なくなったのだろうか？

ぶんりゅうが
拉坦麺になってるね。
しかも『元祖長浜』の屋号付き（笑）

あの辺りの店って「元祖」と付けなきゃならない決まりでもあるのか？w

今朝の家１濃ゆかった！キッチリ固にあげられた麺とあいまって、メチャメチャ
うまかった！お茶も熱く、ネギもシャキシャキ。
路駐の馬鹿が居なければ　最高の一杯だった。

「路駐のかた、おまわりが来てますよ！」家１の店員が外から店のドアを開けながら叫ぶ。
「え〜っ。おまわり来てんの？！」関西弁のオヤジがあわてる。
「５００円置いとくから、もうええわ！」替玉無しのラーメンに５００円置いて
あわてて出てゆくオヤジ。初めから駐車場にいれておけば　５００円でゆっくり
食べれたのに・・・。新規の４人組が路駐で来店。俺は食べ終え店を出る。駐車場へ向う途中、
また、パトカーが家１へ・・・・・・。
無限ループやな。　　

阿呆丸出しだな

【ガンダムWの登場人物の年齢】
全員＋5にすると大体イメージどおりになる。

ほも弁の数軒右にある『長浜ラーメン長浜』
行った事ある人いる？

家1は原付バイクで行くと止める場所ある？
前店の前に止めてたけど区ップ切られそうだから怖い

家１は従業員が　ビクスクと原チャ2台店の前の歩道に停めてるが、駐禁取締りの時に、何か言われてるのを
見た事がない。最近は、朝トレーラー乗り付けて食べてるオッサンもいる。

最近の家１は安定して美味すぎる。たまにスープが薄くて「まずい！」て感じる日があるからこそ、
美味い日が特別の日のように感じて、得したような気分になっていたのだが、常に美味いと
感激が薄れて、「次こそは美味いのに当たりますように。」というリピートが少なくなるようにかんじる。
美味くて客離れが起こるというのも、なんだかなァ　。

屋の営業時間が延びたから客が減ったんだろ

てす

いまある店舗って

元祖長浜屋
元祖長浜家
元祖長浜家
元祖長浜屋台
元祖長浜拉坦麺
長浜将軍
とんこつラーメンたくま

こんなもん？

元祖ラーメン長浜もある

>>156
それがたくまじゃなかったっけ

>>155
お好み焼き屋さんもあるね。

名代のラーメン食べたい

>>159
博多駅のバスセンターの地下か
天神ビブレの地下へ行って来いよ。

天神は元の店の隣の場所へ移転したがな…。

明大

名代のラーメン食べたいけど、美味しいんですか？

しかし最近の家１はウマカぁ〜

初めからネギ盛りやし肉多いし！

完璧。

よかねえ　太らん事しとかなたいねえ

言っとくけど『なだい』って読むから。名代。

>>164
ホント太らん事せなねぇ…

>>165
そらぁそやろねぇ

283:08/22(月) 18:02 fDE5hW9w [sage]
福岡に数年住んでて岡山で食べた博多ラーメンは長浜ラーメンじゃねぇ



こいつはここの住人？

>>167
ちょっと何言ってるかわからない

f^_^;

今日の朝イチ食った。カタ頼むも麺がヤワイ。ナマ玉頼むもヤワイ。他の客もナマ玉連呼。汁も薄い。

今日家１行ったけど俺にはカタい玉で十分だ

家１　麺上げがおなべちゃんだと、ちと湯切りがあまい
でも、かわいいから許す。

美味い日と薄い日、ネギが多い日と少ない日、麺がピンピンな日とデレッとした日、落差が激しすぎるぞ家1！

家１にバカ店員いるな
私語やらオーダー通す時もふざけてたし、クソだ

確かに！一人よ〜喋りようとがおるね。

ちゃんとしてくれんかいな

注文で忙しいならともかく、私語でうるさいのは勘弁して欲しいな
あまり良い印象持てないよね

最近、家2は話題にものぼらんな

>>176
それでも店続くんだから凄いよな。

分裂前は支店に10〜20人並んでた訳だし
元祖的ラーメンでokって人間はおおいと思うぞ

家１って替え玉２回した時は
「替え玉２」って言えばいいのかね？
この前聞き返されて焦った

2でも2回でも二つでもいいんじゃね
ちなみに俺はいつも釣りがいらないように小銭用意してから行ってる

>>180
そっかー
気にしないで良いのねー
ありがとう

>>178
元祖的ラーメンでもOkってやつも多いのか・・
ん〜・・・それじゃ今度、家1・2に提案しに行ってみようかな
「もう名前変えちゃいましょうよ」って

案としては、「元祖的長浜家」、「元祖的ラーメン長浜家」でどうだろう？
または「元祖長浜屋的長浜家」ってのもどうだ？これなら全部丸く収まるよね

>>182
Good Job!

そもそも今の長浜屋にどれだけの本質があるのかと…名前だけ残っていれば満足なん？

どんなに類似店・派生店が「元祖」と付けたところで元祖がもともと
本当の「元祖」である事が重要。あそこがあくまでも元々の「元祖」
であるから行ってるだけ。そもそも味に期待して行ってる店じゃないし

ゆえに名前だけ残ってれば満足というのとは全く次元の違う話
現に家1、家2を「元祖」と呼ぶ奴なんて1人も見た事も聞いた事もない
どこまで言っても元祖だけが「元祖」。「屋」なんてものは存在しない

類似店は単なる「家1」「家2」。どんなに頑張っても所詮はこれら2店が
「元祖」と呼ばれる日が来る事は未来永劫ないのは疑いもない事実

美野島にも元祖長浜を名乗る店があったぞ。

どこの店も『元祖長浜』という金看板がよほど欲しいんだな・・卑しい話だ

【全国同時多発長浜家１オフ】

2011年11月25日（金）夜11:00〜
http://p.tl/1qiE

オーダーは「ベタカタ」「カタいタマ」のみ。
勘定は御釣りの無い様に一発で決める。
店内撮影でのフラッシュ使用は厳禁。
店内での馴れ合いは禁止。店外でも馴れ合わない。
ゴマは山になるまで入れる。
紅生姜禁止。
食べたらさっさと金払って帰る。
どんなに可笑しくても笑わない。必死でこらえろ。
複数で来ない。単独で入店の事。
間違えて長浜家２・長浜屋・長浜屋台に行っても可。
撮影した写真はアプロダ等を利用してなるべくうｐせよ。
店内にカップルがいたら眉をしかめ、凝視しながら「チッ！」と舌打ちする事。
後は、無言で腕時計を見ながら小走りに店を後にし、ｻｯｻﾄ(･∀･)ｶｴﾚ!
終始、殺伐としている事。
子供の頭を撫でながら「よーしパパ、餃子頼んじゃうぞー」とオーダーしたパパには、その場で神に認定。
参加者全員ブチ切れながら咳払い。
長浜家1に迷惑をかけない。

>>188
家１なら行くわ！
電車がギリギリだけどなｗ

>>188
いや〜昨日はお疲れ様でした！

そんなのあったんだ

的はやめとけ、中国じゃないんだから。日本人は、〜的なんて言葉はつかわん。

〆は湯の華だな

〆はチャペココだな

アッー!!

今、家１に行ってきたけど、ちょいベタを頼んだら普通が出てきた…

ちょっと不満

むかし "ベッタベタねぇー" っていってた人がいたょ

ベタにしたら　下手すると腹壊すから　怖いｗｗ

＞196　ちょいベタってどの位油が乗ってればいいんだ？　お前の基準はお店の基準か？　ナマ頼んでズンを出す商売してるんだぜｗｗｗ　文句があるなら他所に逝けよ

ナマ 頼んで ズン くるかな？

屋 に比べたら 家1 のベタは少ないね

僕には家1のベタはちょうどいい

久しぶりに屋いきたいぜ

ちょいベタとかネギ多めとか言ってもともとそんなオプションないのに
店でドヤ顔で言う奴見かけるとかなり笑えるねw

>>202
笑いたければ笑えばいい

お前は気が弱いので言いきらんだけ

　

　

>>197
それ俺や…

玉の湯きりだよな。
うん。

最近はガラモンは厨房にははいっとらんとかな。

長浜屋時代に奴がしきりにラーメンに箸を突っ込んでて、
なにやってんのかと思っていたら、
その一杯が俺んとこにきた。

じーっと見つめたらスープの中に虫の残骸を発見。

排除しないで捨てろよ。おい。

>>207
ギルティ

マシマシで

家1の店員、ダラけてきたと思う

>>210
久しぶりに家1
薄かった。。。

>>211
濃い味の長浜系

聞いた事無いな

おなべちゃんやヤンキー姉ちゃんは昼だけ？
最近深夜に行っても全く見ない
TOKIO山口っぽい兄ちゃんも見なくなった
小太りおっさんはいつもいるけど、あいつは好かん

おなべの麺あげが一番美味いと思う

それって　何時頃？

おなべちゃんは本当におなべなのかね？
可愛い顔だと思う

俺はダミ婆の麺あげがベテランの腕でいいと思う

そういえば、家２が、「ベタカタ」ってのぼりを立ててるが
どうよ？

今日0時過ぎ家1行ってきたけど、その途中家2の前通ったら客がわんさか居て驚いた
家1は相変わらず美味かった
でも毎回ネギ抜きって言ってるのにネギモリモリで持ってくるのはやめてくれ

家１ファンだけどこれからの季節、テ−ブルに冷たい水の入ったポットを置いてくれんやろか？他の客も増えると思う。

>>220
水は入口のとこで飲むのがむかーしから元祖の基本

客が多い時は店内が狭いし、水を汲みに行くのがメンドクサイね〜

汲んだ水は瓶に入れて頭の上に運ぶ
そんな見慣れた風景もたまに行くオレなんかにとっちゃなかなかおつなもんすよ

(^O^)/
なるほどねぇ〜

自販機で水のペットボトル買って持ち込めば？
そのくらい、よかろうもん。

予算オ−バ−です。水を買うなら替玉をする時に、替肉も頼みたいです

デカいヤカンのお茶は
茶っ葉が多く出てきたらなんか残念…

午前中の家１、麺は注文通りの硬さでバッチリ！ちとス−プが薄かったが

やかんの茶っぱは元祖名物のひとつやろうもん
10秒待てば底にしずむから心配するな

ネギ盛りって昔はなかったけど、
最近常連ぶってドヤ顔で頼む奴多いな。

>>230
だな、そのおかげで「ネギ抜き」を頼むとネギ盛りがかなりの確率で来るようになったわ…
俺ネギ嫌いなんだよ

それはそうと裁判ってどうなったんだ
もう一年経つだろ

そんなこんなで営業時間内なら俺は将軍に行く

たまに家２に行くんだけど大抵の場合は食べ始めの数口までは変な洗剤的な？臭いがほのかにするんだよね。
もし本当に洗剤の落とし残しが原因ならとりあえず無臭の洗剤使って欲しいわｗ

つまらんレスでミスって上げてしまった。すんません

無臭の洗剤じゃなくて、ちゃんと洗い落とせって話だろ。
家2なんて決して行かないが。

家２はとりあえず麺が悪いね。というか特徴の無い唯の安モノ細ストレート麺って感じ。
家１はちょい細めでエッジが多少立っててコシも幾らかあるストレート、屋は相変わらずの軽く縮らせたある意味伝統的な元祖麺ｗ

客入りも大抵の場合は家２の前通ってガラガラなのが見えても屋に行ったら数人は客入ってるし家１行ってもそんな感じ。
経営は大丈夫なんかね？店員数も大抵２〜３人で回してるみたいだから人件費的に成り立ってるのかな？

２年ぶりくらいに一昨日、今日と家２に行ったけど前みたいなクソ店員じゃなくて普通に接客出来るオッサンと兄ちゃんが回してて結構良かったよ。
味は元々スープは大差無いし、麺は屋みたいにヨレて無いのも普通に良いと思う。

コレってたまたま当たりのタイミングで来店したからなのかね？
あの頭の弱い店員らが消えたんなら今後は２も選択肢に入れようかと思うけど

それはあたりの日
店員のローテーション勤務チェックして
覚えておくべき

>>239
そうか、ありがとう
今度から前通って店員確認出来た時だけ入ろうかなｗ
経営が破綻して来て態度改めたのかと期待したけど違ったか・・

店長が若造ＤＱＮなんだから、根本的な解決は期待できん

家２が気になって行ったけど、トイレに行く途中にラードをなみなみと入れてあったラード缶置いてあったから「日食ラード」って書いてあったのを確認しといた。
調べたらコレ
http://yamaguchiaburaya.jp/products/detail/000096/
より安価な調整ラード使ってるかもと思ってたけど、一応純製ラード使ってるみたいねｗ

んで、オッサンと兄ちゃん２人だったけど接客は何ら問題なし。つーか普通に良かったよ。
でも店長がダメなら根本的には難しいんだろうね。頑張って働いてる従業員が可哀そうだわ

>>238 >>240だけど、また家２に行って来た
店員三人(初見二人)だったけど、今回も普通に接客されたよ


ただ、スープの出来が相当酷かったｗ
出汁が全く取れてなくて豚骨風味旨味が無さ過ぎ＆脂がほとんど乳化せず極端に分離してて変な脂の臭いがした
流石に１に行けば良かったと後悔した

この前家1で食べたけど・・・
麺変わってない？

>>244
変わってないよ。ただ客入りによって寝かし期間短かったり麺揚げ担当でのブレが相変わらずなだけｗ


家２は少し前に行ったら接客は変わってたけど如何せん店内が臭さが気になった。
豚骨ラーメン屋独特の臭いとかじゃなくて単に不潔さから来てるような臭さ。アレじゃ足は遠のくわ

昨夜の夜８時頃に家２の前通ったけど、屋と家１(特に屋)との客入りの差があからさま過ぎて笑った。
予備知識の無い観光客もあれだけ雰囲気に違いがあると自然と入らんのかも？
てかいい加減閉店も近そう

まぁ長浜屋台が続いてる事の方が遥かに謎だけどｗ

家1と家2を食べたけど、なんか家1の麺が違う気がして・・・
まあブレがあるだけなんですね。
家1昔はうまかったけど、最近
普通　→　カタ
カタ　→　生
みたいな感じでワンランク硬いのが来るので見極めが難しい

>>247
家１で麺が締まって細硬い時は個人的にそれはアタリ日。その時は迷う事無く硬いタマにしますｗ
あと、屋に比べたら基本同じオーダーだとワンランク上の硬さででますね

連休に入ってからただでさえスープの少ない家１のスープが更に少なめに。まぁ明日までだけどはよ連休終われ

連休中、他の２店が客多かったから家２に入ってベタナマ頼んだけど、
脂が何か偉く妙な臭いがした。何なのか分からんけど、アレは受け付けんかった。
↑でも言われてるように接客はかなり良かったけどね。ベタがデフォの自分には流石にあそこまでの不味さは許容外だわ

連休明けた最近の夜時間帯の家１が何かやたら美味い。
比較的ピリッとした辛みのあるネギに当たる率も高いし。
昼間は相変わらずダメ率高いけど

今更気付いたけど、家１って一杯作る毎に化調を追い入れ（丼に化調→タレ→スープ）してるんだね。胡椒入れに似たアルミボトルの胡麻入れ版みたいなのでパラパラ入れてるのを見かけたｗ（あと丼の淵に数粒の結晶がくっ付いてたｗ）
まぁ長浜ラーメンの基本制作手順みたいなモノだけどｗ
今まであのタレに含まれてる分の化調だけかと思ってた。

屋はタレだけで化調追加はしてないから、家１のスープのブレが少ない＆美味いと感じてたのはそのせいだったのかねｗまぁ美味けりゃ全然良いんだけどね

>>252
良く見てるｗｗｗ
因みに他の「屋」との違いは玉半分の時に自分が見た限りじゃ一玉をちゃんと半分に取り分けてロス無く茹でてるってこと。
まあ食べ物屋が食べ物を粗末にしないなんて当たり前な事なんだけどなｗ

やっぱ今日は薄かったわ。スープ多かったけど。
>>252
タレの前に課長ボトルでパラパラ入れてるね。アレのお陰で最低限の味は確保されてる感じ。
玉半分のやり方とかはあんま厨房内見えんし知らね

うーん、おなべちゃんが麺あげの時はイマイチだなあ

＞おなべちゃん
湯切りは気合い入っててかなり良いんだけどタイミングが少し早いんだよな〜
カタで頼んでも大抵ナマで出てくる。ちょっとコシが欲しいのにポリポリｗ

今朝九時過ぎ頃に行ったらテレビの撮影が入ってたｗｗ
店員同士の私語の無さと妙に張った接客声のぎこちなかったわ

家１のスープ替えって大体何時のローテーションなんかね？
スープ替え前の煮詰まった状態のが好きだから深夜３時頃行けば大抵アタリだけど他は分からん

朝7時〜9時辺り

>>259
そうなん？こないだ４時過ぎに行ったら替えてたみたいだったけど。
昼〜夕方辺りはどうなんかね？

いつも朝元祖だけは屋だけど久々に家１へ

大概慣れた自分でも朝っぱらの口にココの化調はキツかったｗ多めに入った丼に当たったのもあるかも知れんけど。
味覚受容体って舌以外にも喉の方にも広くあるんだな〜てしみじみ思った

>>261
家１，２は課長追加してタレ入れてるからね。卓上の胡椒入れと同じタイプの調味料入れからザラザラ入れてるからタレ同様に量もかなり適当ｗ
俺も基本家１派だけど朝は安定して新しいスープだから屋が良い

今日は将軍様でカタ脂多めゴマ抜き＋玉３つで６００円
やっぱ素直に美味い？ってなラーメンだわ

店員乙言われるだけだから黙ってたけど、俺も基本将軍しか行かない

後半高菜入れると別の食い物になるので、値段以上にお得感あるし

５号線沿いの元祖はダメだなあれは
麺もスープも似て非なるモノだ
元祖と思って食うと調子狂う 量も少ないし

ナンバーワン客入ってねーな

長浜ラーメン黄金地域

家１信者だった俺も今や屋。
確かに３軒比べれば家１かもしれんが
それは長浜での話で他のラーメンから比べればたいしたことは無い。
むしろ屋の素朴な味がいい。

藤崎にあるももち家ってどうなん

>>267
ナンバーワンの屋台。
何者かに仕切られていて、席が空いていても店主が自由にお客さんを屋台に招き入れることが出来ない模様。

>>271
>>267が言ってるのは角のところの
去年(?)オープンした店舗の事だと思われ。
でも、>>271の内容も気になるけど...

>>272
席が空いているのに屋台の方が「順番待ちです」とか、別の人は「予約が入っています」とか仰るので
空いているのに順番待ち？屋台ナンバーワンで予約？その場凌ぎのような弁解で歯切れも悪い。
従業員は無表情で昔のナンバーワンにはなかった空気が流れている。
変だなあと思っていたら、、、
「黒っぽい背広」の男が一人、「携帯電話を持ったまま」、ずっと屋台のすぐ脇で「張っていた」。
とにかく私は黙って立ち去った。

>>273
情報ありがと。
福岡住みではないので、なかなか足は運べないけど、
機会見つけて、行けたらのぞいてみる。
何か新しい情報とかあったら、よろしく。

>>274
>>273は事実だけど、
今から考えると「背広の人がどうして張っていたか」という理由についてはご本人にしかわからない。
背広の人と「予約」との関連性は証明できない。
一般人が店の中での携帯電話をはばかって外で連絡待ちをすることはよくある。

しかし屋台の従業員が辻褄の合わないことを言っていて変な雰囲気が漂っていたので
何か理由があるのかなと思った。
「いらっしゃい」とは言わないし、逆に「今日は生憎これから貸切なんです」とも明言しなかった。

>>275
まあ、その日たまたまそんな感じだった
可能性もなくはないので、別の日に近く
通ったら、みてもらえるとありがたい。

クレクレばかりで申し訳ない。

>>276
当分は行きたくない

歩道は屋台経営者のものらしい。
私有地を勝手に公道にしてしまったらしい。

長浜屋値上げとな

値上げは"屋"だけ？

今の「屋」はそのままだとスープが薄くて
思わずテーブルの「ラーメンのたれ」をかけてしまう。

屋が値上げしたんで…

家が繁盛してる？

test

>>282

朝日新聞デジタル記事

【ラーメン激戦区の福岡・長浜地区で、「元祖長浜屋」が１杯４００円から
５００円に値上げして１カ月。消費者物価指数が１年２カ月ぶりにプラスに
なり、麻生財務相は「少しはインフレの流れになりつつあるかな」と語り、
デフレ脱却に自信を見せたというが……。街の現実は厳しい。】

【「お客さんは減るだろうと思っていたが、想像以上でため息がでちゃう」。
元祖長浜屋の山本和子社長は、こうもらす。】

やっぱりか・・・

■「我慢」の店は外に列

【平日の夜、替え玉発祥の店・元祖長浜屋はすいていた。ラーメンをすする記者
のほかには、家族連れと若者の２グループだけで空席が目立つ。】

中継ぎタイトルの「外に列」の【我慢の店】って値上げは我慢の店＝家だよねえ。
本音言うと、おれはコテコテの「屋」贔屓だっただけにこの現実は悲しいねえ・・

test

ラーメンごときに我慢なんて。

host

値上げやむ無し

ほs

>>22
全部で6店舗でOK？

屋 家１ 家２ 屋台 ちゃんぽん の４店？

長浜を熱く語るおやじ元気かなぁ？

昨日の店主と常連の会話からすると家１は４月から値上げするらしいです。


常連：4月から値上げすると？
店主：上げますよ。
常連：上げたらいかんよ。
店主：いやーさすがに消費税までは被れないです。仕入れも上がるんで。
常連：100円ね？
店主：いや、100円も上げませんよー
　　　100円も上げたらぼったくりでしょう。
常連：じゃ50円ね？
店主：キリがいいんでその辺ですね。450円なら消費税が10％になっても
　　　そのままやっていけるんで。

覚えてる限りでは以上です。

u-mu

3月31日朝9時より450円に値上げ

4月1日じゃないってのが微妙だな

24時間営業だから一番客少ない時間に値上げなんでしょ

4月1日告知だとウソと思われるからでしょ

家2はまだ400円？

age

最近家2の評判いいな
行ったことナイけど

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