【青物横丁】家系まこと家@12杯目【今日ｽｰﾌﾟどう?】

■前スレ

【青物横丁】家系まこと家＠11杯目【スープ薄っ！】
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■過去ログ一覧

【青物横丁】家系まこと家＠11杯目【スープ薄っ！】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1252133882/
【値上げ】家系まこと家＠10杯目【客離れ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1237450013/
【2年前に】家系まこと家＠9杯目【戻れ！】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1217473222/
【スープ】家系まこと家＠青物横丁8杯目【劣化杉】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1199601416/
【朝から】家系まこと家＠青物横丁７杯目【朝まで】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1187135592/
【初心に】家系まこと家@青横6杯目【戻れ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1172955817/
【ｺｹｼ独立】家系まこと家@青横【まだぁ】5杯目
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1157267317/
家系 まこと家@青横【崩壊寸前】4杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1146542452/
【てきぱき】家系　まこと家＠青横【働くｺｹｼ】3杯目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1146542452/
【れん草】家系　まこと家＠青横【復活せよ】その2
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1126180693/
【都内最強】家系　まこと家＠青物横丁【取材拒否】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1103091123/

参考スレ

【味不況】家系総合スレッドpart25【大到来】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1277465424/

>>1乙
時間から見てこっちが次スレだな

>>1おつ

昼が最強らしいが、夜タコの方が好きだ。ブレてるかどうかのワクワク感も含めて、今のまこと家。

姐さんが好きだぁ

姐さんは仕事きっちりやるね

>>6
夜タコがスープの仕込みしてる時はたいていうまいよ

あと>>1乙だが
何度もいうけど営業時間はれや
重複スレから今回はもってきてやるけど

【営】 9：30〜翌6：00（基本無休。臨時休業あり）
【所】 品川区南品川3-1-11（京急「青物横丁駅」徒歩2分。車は15号沿い横浜方面に駐車場3台あり）
【品】 ラーメン600円ほか
【他】 終日禁煙（店舗前に灰皿あり）

ネギチャーシューうまー

スープは？

今日のスープは？

最近の平均的なネトウヨ（改定版）

・児童ポルノ規制は絶対に許さない
・在日乙、チョン乙、ルーピー乙
・自民党の作った800兆の借金は必要な借金だったが
　民主党の赤字財政は絶対に許さない
・小沢が430兆の借金を作った
・子ども手当て2.6兆のバラマキのせいで日本がギリシャになる
・鳩山イニシアチブは中国への1兆7500億のプレゼント
・小泉さん戻ってきてください
・アメリカを怒らせたら怖いからアメリカの言う事を聞くのが国益になる
・親中国は売国奴、日本を中国に売る気か
・郵政法案の強行採決をやめろ
・大企業優遇は雇用の確保
・消費税増税、法人税減税が必要
・富裕層や海外への配当増は成長戦略のため必要
・田舎に道路を作るのは無駄だ、地方が衰退するのは地方が悪い
・失業者、派遣、母子家庭は自己責任、努力が足りない
・社会保障費を減らす為に老人は早く死ぬべき
・貧乏人は飢えて死ね
・専業主婦は寄生虫、女は馬鹿
・自民党の支持率が低く、民主党の支持率が高いのは日本人が愚民だから

最近のスープの味はどうですか？

美味い！！安定してきたんでなかろうか。

>>16
時間帯はいつごろがおすすめ？

解除

>>17
16じゃないけど
俺のお勧めは、11時か13時半
混んでる時間帯と夕方以降は8割がた期待をかなり下回る出来だ
それが俺のここ1年の印象
人が少なくて店長が作るときがやっぱり一番美味い

それと、そろそろホウレン草を復活するべき
茎わかめでもいいけど、やっぱホウレン草がいい

濃ゆっ
深夜で煮詰まっていたのか、熱暑でこっちの体調がおかしいのか、
タコさんのアシストに新しく入った（？）アンちゃんが思い切り煮立ててるのか、
クキワカメが入っていなかったら、オレの消化器が水位限界を超えるところだったぜ…。

俺は営業で、行く先の駅前にある牛丼屋で昼を食べるのが定番なんだが、
特盛りは＋５０円で牛肉多め、大盛りは肉とご飯多めで＋100円ていうのに統一して欲しい

各社毎に特盛りの定義が違って、牛肉だけ２倍とかご飯と肉が１．５倍とかで違うのが困る
味噌汁もセットには常に付けて欲しい、欲を言えば＋３０円で豚汁とか

結局、値下げ合戦しても、何が売りで競争してるのかがいつも分からないんだよね
だから必然的に駅を降りて一番初めに目に入った牛丼屋になるし、それで価格競争に
負けて潰れました、ってのが消費者（俺）にとっては一番困るわけなんだが

吉野家も松屋もすき家もなか卯も、それぞれで味の方向性が違うから
別にどこでもいいよ、牛丼が食べたいときに食べられればさ
たかが数百円、今はそれ以上のバリューが出せてないんだからさ、どこも

いや、まじで復活してきてるね
こないだ深夜行ったらうまかった
ブレはスープ調整のせいなのかな？

うん、俺も思った。水曜の夜に食べたがスープが結構濃厚で美味しかった。
１０年位前のレベルにはまだ程遠いけどね。

「10年前」とやらは、これ以上なのかよ。そんなんマニア向けすぎるだろ。
もしそうなったらオレは付いていけない。今くらいの、濃ゆさでいておくれ。

>>24
ただ濃いのではなくて、コクと旨みがものすごかった。
創家と桂家の最上の時を、暴力的にした感じ。

俺もだまされたと思って食いに行ったけど、かなり味が戻ってきてて驚いた。
もうおとさないでくれよ。

武蔵家 ウマイよ ライス無料だし レンソウ等の具もちゃんと入ってるし
トッピングも安い 海苔増し五十円だぜ？

あれ、また武蔵家の宣伝。そんなに経営が苦しいの？

さっき一年ぶりに食べてきたけど一時期の劣化に比べたら幾分ましになったか？
客もそこそこはいってたし復活の兆しがあるかも？
ただおばちゃんの劣化は進行中みたいだけど・・・つか隣にいたおやじは誰だ？

マシになったとのコメントが有るけど、例えばどの店と同等になったとかの具体例が欲しいな、
都内だと暖簾分けのやややとか、他に寿三家、六角家、色々有るけどさ、
ぶっちゃけ、やややよりパンチ有るのかな？？

この店がほかの店と比べにくいのは、普通のラーメン（600円）が
サイズ小、海苔4枚、チャーシュー1枚、他の具は無しなんで、
どうしてもスープと麺の固さの評価になってしまうことかと

俺の勝手な比較だと、中盛り、麺固め、海苔増し、茎わかめ入りで他の家系に近くなる感じかなと
ライスがもっと旨ければ、麺固め、茎わかめ入り＋ライスで鉄板なんだけどね

>>30
スープのパンチはどうなん？？

お、やっぱりみんな復活してきたと思ってるんだな
俺も２週間くらい前に行ったらスープが濃くてびっくりした
まーでも５〜６年前の方が断然うまいけど
現在のメンバーであの味が出せた事に驚いた
過去最悪のメンバーなのに

最近うまい

まだまだ１００％には遠いな

７０％〜８０％といったところか

スープはまずまずだが

1年前か2年前に小麦の値段が上昇して
値上げしたときに麺が劣化したと思うが
それが回復しきれてない気がする。

もっと太くてもちもちしてたような気がするな。

ラーメンを600円に戻したのは評価したいな。
ちなみに中盛りは700円、大盛りは800円

たしかにメンバーは変わってない気がするが、
多少なりともおちつきというか熟練度があがってたような
気がするよ。

武蔵家は店員が中国人

今日のスープどうよ？

>>34
麺自体は酒井さんとこのだから悪くはないと思うけどね
たぶん茹で時間が長くなってる分、もちもち感が無いのかなと

この前、深夜に食べに行ったら、普通固め海苔増しで800円て言われた
値段がまた変わったのかと思ったが店員さんの間違いだったんだね、、、

ましまし最高!!

今日の？

今日というか昨深夜食べたけどまじうまかったなー

ムカつく

ここ十年近くまこと家をみてるが、昼は安定、夜はブレてる
だから昼は常連が多い
夜は青横で飲んで酔ったついでの客が多い

夜の注文はオーダーを受ける子作った方がいいと思う
深夜になればなるほど会計を間違えるし、殺伐としていて客が居なくてもゆっくりできない

高、大生くらいなら時給900円でも24時までなら深夜勤務できるので、どうですか店長。
まあ、夜はさばけなくて行列ができるほどなのでそんな必要ないんだと思うけど

確かに夜の９時ころとか客多くて味ブレがあるかもね
深夜は最近安定してうまいよ
タコさんがいい仕事してる

夜9時とか行かねー。だいたい24時過ぎ〜深夜2時くらいが多い。濃ゆい。
たまに朝方近くに行くことがある。どこかでスープが入れ替わるのか、薄い時がある。

この前開店したここマジでオススメ
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13114728/
つけ麺が最高

あと、呑んだあとはここの坦々麺の大辛がサイコー
最近浮気してこっちばっか行ってます(*´∀｀*)

スープは旨いけど麺と具が少ない…
トッピングもバリエーション少ないから武蔵家に鞍替えします

>>46
大井町の武蔵家か
朝ラーやらなくなったけど、つけ麺始めたよね

この暑さなんでアツアツのラーメンはちょっと辛いけど、あそこのモチモチでヒヤヒヤなつけ麺は結構良かったよ
はじめ家系でつけ麺は邪道だろうと思ったが、試しに食べて正解だた
ライスも無料で付くし、何より豊富なトッピングを選べるもんね。ほうれん草もデフォだし

ライスといえば、まこと家のライスはもう少しなんとかならんかねぇ

>>47
海苔増し50円なのが嬉しいね

あとレンソウの存在はかなり大きいよ

>>46-48
ご説ごもっともではあるが、ここでやると工作っぽいぞ。
「なぜ比較対象が武蔵家だけなのか」不審に思っている由。

>>49
まこと家と武蔵家は共に家系だからどうしても比べてしまう
両方とも歩いて行ける距離にあるし

武蔵家は量も少ないしまずいから行かない

暖簾分けの、ややや逝っとけ、安定してて美味いぞ。

このへんで俺が勝手にオナニーレスすると

麺はまことも武蔵も酒井製麺のハズだから
味の差はスープと麺の茹でかたかと

あと、麺の量でいえばどっちも変わらないと思う
両店とも、デフォが小であえて頼むと中盛りだよね
その場合、一玉＝デフォの小だから同じ製麺所の麺を使ってたら量は同じになるよね

接客とかサービスでいったら繁盛時間にはカウンターの外に店員がいて注文とか色々調整する武蔵のほうなんだろうけど、味はやっぱりまことかなと俺は思うが

↑トッピングのバリエーションや具が違うだろ？

まこと家はレンソウ入ってるのかよ？

家系に関しては、具の重要度は、スープの重要度より低い。
もちろん、まことがレンソー復活させるなら大歓迎だけど、
レンソーのあるなしという理由で、武蔵ということにはならないかな。
ラーメンは飲み物ですから。

あと値段だよな レンソーもないのに600円高いよ

おい！まこと家
トッピングにキャベツ導入しろよ！ 海苔増しも50円にしろ！！
クキワカ要らねーからさぁ

そしたら武蔵家じゃなくてに糖尿で死ぬまでまこと家通うよ

えークキワカメは要るよ。
濃ゆいスープにはクキワカメが無いと食えない。

なお海苔増し50円だったら嬉しい。キャベツはどうでもいい。

レンソー入れねーなら青ネギ沢山入れろよ！！

麺は上げる人によってバラつきがちょっとあるけど、茹でる前で酒井の太麺は170ｇ、中太は160ｇ。

>>56
クキワカ要るわボケ！まことからクキワカ消えたらもうマジで行かん。絶対一生行かん。

今日具と麺が少なかったぞボケッ！！
メニュー増やせやカス！

うっせーボケ！
いつもじゃチンカス！！

具と麺増やさねーともう二度と食いに行ってやらねーぞ！

ajito行けよ

ニンニクをみじん切りのものに変えろ！
クキワカの盛りを増やせ！
そーしねーと行く回数を減らしちゃいますよ。

>>63
つ中盛

麺増えるし、具のチャーシューと海苔の数も増える

話は変わるが、
ここのアブラ多めってどうなんだろう？中盛はたまに頼むけど、アブラ多めは勇気が出なくてさ
頼んでる人はちょくちょく見るんだが、正直俺には普通でもパネエっす
多めを頼むと異次元に逝けますか＞＜

中盛りで海苔とチャーシュの枚数変わるのか〜？

写真見てる限りでは、野菜が全く入ってないようなんですが
どうなんでしょう

ネギが入ってるので栄養のバランスはバッチグー

今度、青物横丁にいくので、利用してみます

レンソーかネギ入れろよ！じゃねーと行かねーからな
家系なのにレンソーないってどういう事だよカス

来なくて結構だ
屑野郎

レンソ〜レンソ〜ホウレンソ〜♪

>>72
すいませんでした。行かせてください。
ネギもレンソウも無しでいいです。

最近ちょっとしょっぱいな
デフォで濃い目になってしまったのか？

超久しぶりに、さっき行ってきた
まずくはないけど、すごい味の変わりようにビックリした。
スープは味が濃いだけで、コクもなんもなくなって
サラサラのスープだったし
麺も細くなった？
固めんで頼んだのに普通に近かったし
なんかすごいがっかりだった・・・
もぉ　行かないと思う・・・
昔はあのコクにビックリしたものなのに・・・
マジがっかり・・・

武蔵家に鞍替えしましょう＼(^o^)／

コップが雑巾くせーな

>>78
レンゲだ〜って、お箸だ〜って、どんぶりだって〜〜（ｒｙ
　曲：僕らはミンナ生きている


俺は良く通ってるんだが、正直もうちょっと清潔感を出してほしい
レンゲとか黄ばみすぎてるのしかなくて同僚とか女の子はとても誘えない
いつも呑んだあとに一人で寄ってズズズーです(´･ω･｀)

＞同僚とか女の子はとても誘えない
もともと、そういう店じゃねーだろ！
…と思うが、確かにレンゲが変色したりしてるのはマジ勘弁。
「口を付けるのが怖い」と思うことさえある。

なぁに
かえって耐性が付く

>>80
でもなんか、最近は女子率高いじゃないですか

昼時とかの繁盛してるときでも女子数人で順番待ちしてるし

あぁ、なんか変わってきてるんだなと思ったのは俺だけ？

うめーーーーーーーーーーーーーーーーー！






丸直の 直次郎

メタボリック

塩分、油分、カロリーなんて気にしない部類が食べるものだと思う

俺は食事調整してから、ここには月一で来てるけど、週4くらいで来てた昔と比べれば
ずっと味を楽しめるようになったよ

店員さんの上から目線の態度はいくら店員さんが変わっても昔も今も変わらないのはあそこの風土ですね

昔　カラテカの矢部みたいな店員がいた時は
うまかったな〜

ここって聞かれるまで注文言わないのが正解ですよね？
いつも座ってからちょっとドキドキ…w

>>87
ネカマ乙

駐車場があるからいつもここに寄ってしまう。
武蔵屋ってどこにあるの？

>>88
あなたが女性と判断する基準ってなんなの

>>87
べつにその時に何も作ってなかったらこっちから言っていいと思うよ
そんなの意識したことなかったけど、俺の場合は
店に入って混んでて待って座ったら、店の人から聞かれるまで待つし
席が空いてるときは入ってすぐに注文を言って右にあるセルフの水を取りに行く、
の2パターンかな

つーかこの店は頑固オヤジ一徹系じゃないんでそこまで気を遣う必要なんて全くないと思う
店員の人もこっちから話すと結構ノリノリで話してくれるし

んじゃー今度ノリノリでノリ増しを頼んでみるか

そういえば今年はカレーラーメンやらなかったな
結構好きだったんだが

まーた最近薄くなりはじめな
ブレなのかも知れないが
少し客増えるとスープの具材けちる癖は直そうね

また焦げ臭くなってるな

なんだ、失敗スープなの？
涼しくなってきたから、今日の深夜にでも行こうと思ってたのに…

>>96
レポ頼むよー

ちょｗｗｗオレ人柱ｗ

>>98
寝ないでスレに張り付いて待ってるからね。

張り付いてるんだったら、お前が行って来いよ！ｗ
オレが行くのは「深夜」だぞ。少なくとも24時を超えないと行かね。

>>100
おれんちはまこと家までバイクで一時間とか掛かるんだよ。
もー酒飲んじゃったから運転も�_。
ちゃんとここに張り付いてるから充実した内容のレポを頼むぞ。

まこと家なう。
6/10 許容範囲

↑は携帯ね。
ただいまー。まあ、いちおう許容範囲の6/10点満点
鍋に入ってたスープはそれなりの出来に見えたけど「濃ゆっ」とはならなかった。
（ちなみに>>20もオレなので、あの時期くらいの↑ブレを、8/10点として比較してちょ）

　＃　オレのを出してからスープに生の拳骨（？）をドバドバ足していたんだけど、
　＃　それが何を意味するのか…オレのがMAXなのか？これから濃くなるのか？

>>101
オレも電動チャリで20分かかるんだよ！

ああゴメン、これじゃ下の値が分からないか。
良くなってくるより前（去年）の時期で、
「薄っ」という↓ブレだと2〜4点を付けてると思う。
要するにあの時よりは、まだマシ。

常連気取りの俺が言うのもアレだけど、昼間の店長がやってる時間帯がオススメ
ていうか、それと夜の部はスープが全然違っちゃってる

昼も混んでなければ噂のお姉様が麺を茹でてるし
そういう時間帯がオススメ

何が言いたいかっていうと、ラーメン作りながら店員同士で世間話をしてるくらいのときが一番旨いのが食べられる

>>100>>101も次は昼に食べてみて是非

昼は行ったことないんだよね。旧海岸も第一京浜もチャリで行くと車が怖い。
つか1回まこと家を目指してて事故ったし。
んー、でもそこまでおすすめされたら行かねば。毎日（日祝も）いるのかな？

>>101
てめー。張り付いてねぇじゃないか！酒飲んで寝落ちしてんじゃねぇ！

>>106
いやーすまんすまん。今夜こそちゃんと起きてるから…。
2晩連続で申し訳ないがしっかりレポ頼んます。

夜の武蔵家の客層はバカ面したDQNばっか

本当にこ汚いヤツが大井よ

>>106
少なくとも店長だったら曜日関係なく昼間は居るよ
たしかにチャリであの通りは大変かもね
ロードレーサーくらいしか道路を走ってるのみたことないな、歩道を走るママチャリは多いけど

まぁ青物横丁の駅から近いところにある店だから、電車でもバスでも近くを通ったら寄ってみて

>>108
向かいのピンサロ帰りには丁度いいだろｗ
まことやのブレなんぞまだまだ許容範囲。あれで薄いだの焦げ臭いだのしょっぱいだのと。

ちいせぇ事でごちゃごちゃ言ってる内は、まだまだケツが青物横丁。

髭濃いめ 頭薄め 結婚遅めでっ!

髭濃いめ 頭薄め 結婚抜きでっ！

今日初めて行ったけど、非常においしかった

今日のスープ良かったよ！

夜はぺらいし 具が少ない

昼も具は少ない

具の多い時間帯教えて

通常
　チャーシュー　1枚
　海苔　4枚

中盛
　チャーシュー　2枚
　海苔　4枚

海苔増し
　チャーシュー　1枚
　海苔　8枚

中盛、海苔増し
　チャーシュー　2枚
　海苔　8枚

通常、茎ワカメ入り
　チャーシュー　1枚
　海苔　4枚
　茎ワカメ

大盛は頼んだことがないから知らん

中盛りだとチャーシュー増えるんか…

並チャーシューと中盛りチャーシュー
だとどうなるの？

>>119
二つ同時に注文してみたらすぐわかる

タコまだいんの？

辞めました。ネットの誹謗中傷に耐えられなくなったそうです。

じゃあ数年ぶりに行ってみるか
ﾄﾝ

タコ辞めたのなら俺も久々に行ってみようかな

俺も久しぶりに行ってみようかな…
武蔵家

>>118
まず基本の海苔の枚数からして間違ってるし

かため中盛りの麺の少なさと言ったらｗ
並と変わらん。

昔の中盛りはもっと量あったよね。

チャーシューが硬い。
茎わかめ
メンマ はグー

濃厚なスープは好きである。

↑
このひとなにいってんの f^_^;)

茎わかめ大賛成。スープと一緒に食べると 馬。

武蔵の朝ラーに今から行ってくるわ！

>>132
武蔵家の朝ラーいまやってないぞ。もう手遅れだろうけど

具も少なくて高いし
ぺらいなら
もういいよ潰れて！

代わりにせい家か武蔵家が入って欲しい

俺は川崎家が良い

昨夜、正確に言うと今日未明だがひさしぶりに食べたらすげえうまかった。
武蔵家なんてお話にならないレベル。特にスープと麺。

>>136
マジでか。もう何回その書き込みに騙されたことだろうか。

良く分からんから、みんな点つけてくれないかな。
他の店との比較じゃなく、まこと家のブレを知りたい。
今まで食べた最高のまこと家を10点、最低のまこと家を0点として、今日は何点って。
自分評価でいいから。

で、行ってみるといつもの雑巾くさいスープという罠

武蔵家のスープはスーパーカップのとんこつ味に似てた
麺はまことと同じ酒井とは思えないカップ麺レベルｗ
金払って行く店じゃないね

↑濃いめ多めにしとけ

「今日は美味い」とかじゃなく、時間帯で味が違うと俺は思ってる

だから自分が一番美味しいのを食べることができた時間帯に次も行くと味はブレない
俺の経験上だけどね

>>140
141も言ってるけど、
固め、濃いめ、多めを頼めばペラくないよ

>>143
それって醤油と油で味ごまかしてるだけじゃんｗ
ペラペラ武蔵家ｗ

そりゃそうだ。
スープで勝負できる家系なら、むしろ「薄め」にしてタレを減らし、スープ自体を楽しむ。
わずかながら塩分摂取量も減るので、飲み干しても自分への言い訳になるしな。

つか、時々「濃いめ」をスープが濃いと勘違いしてる人いない？
「家系で薄目を頼むのは『もったいない』」云々という発言は、何かしらの勘違いに由来すると思うんだ。
醤油が少ないと『もったいない』って意味分からないよね。醤油ファン？

それよりも武蔵のホウレントリプルとご飯大森をつっこめよ。残しちまったよ。はずかしい。。。多過ぎはよくないね。

いつになったらレンソウ復活するの？

しないなら潰してせいや入れてくれ

さげ

経験と、勘で・・・


9:30-11:00 店主がいる時間帯

11:00-14:00 その日の最初の繁忙時。

14:00-16;00

16:00-18;00 客足も落ち着き、おそらく、ベストの時間帯

18:00-19:00 昼の店員と夜の店員が交代

19:00-22:00 2度目の繁忙時、21:00〜22:00の時間帯は、スープ調整率高し

23:00-0:00

0:00-3:00

3:00-6:00 ５時くらいから清掃始まる？　肉屋さんが、豚骨配達するのも、この時間帯（業者名は忘れた）

まこと家うますぎワロタ

オススメに従って、いま行ってきたんだけど、自分の基準で5/10点（最低ライン）
これがベストということなら、オレはまこと家を大きく誤解しているのかもしれない。
いま食べたのは、鶏由来の酸味が勝つ（まこと家基準で）さっぱりめのスープで、
いつも行く深夜に食べる、豚由来の甘さやトロミが薄い。まったく違うもの？とさえ思った。
真のまこと家ファンには「邪道」で「もはや違うもの」なのかもしれないが、オレは深夜の方が好き。

>>151
取り急ぎ、やややへ逝け、まこと家の進化系だよ、更に安定してるしね。

昔は、まこと家まだ良かったけど、
今は近所の道楽の方がまだいいなあ。
豚骨屋もあるし、丸直もある。
まこと家で食う理由が見つからない。

品壱はオープン当初から論外だが。
味がちぐはぐ過ぎる。

たまたま前を通りかかったとき、
すごく臭いラーメン屋だと思ったけど
結構な有名な店だったんだ

今日も濃厚でうまかったよ



武蔵家 レンソウ増し

>>154
家系ってだけで話題にはなるだろ。
今は単に朝まで開いてるから便利な店。

近所の店舗が時代と共に良くなってるのに、
この店だけ、昔より不味くなってる。

やはり企業努力はしないとなあ。
ブレとか言うレベルの話しではなくて。

クキワカの切り方が細くなったような…？
気のせいかな。

切った人の違いじゃない？オレが行ったときは「根昆布？」みたいなクキワカメだったよ。

豚骨屋最高ー！

今日のスープ良かったよ！

>>159
そうそう、その切り方というか大きさが好きだったんだけどな。
その時は川崎家みたいな細くて、え？しらがねぎ？みたいなムードだった。
戻ってるならいいけど。
でもホント、スープが昔に戻らないもんかな…。

今日もうまいお( ^ω^)
にこにこだお！



武蔵家レンソウ増し

消え失せろ

いつも通勤でこの店の前通るけど、毒の臭いがするな。

「毒の臭い」って・・・（笑）
糞ﾜﾛﾀ

まあ、あれは「臭い」と一言で片付けるのが極めて普通だろうな。
深夜・早朝に多少なりとも、まともな家系食いたくなってしまった人々にとっての
単なる駆け込み寺でしかないから。

まともな家系ワラタw
あれがまともなら家系オワコンwww

おまえは文盲か

臭いに関しては、今年の初めだっけか？、確か店を何日か休業して設備を新しくしてたよ

その結果、すぐ隣のアパートに住んでる俺でも、今は窓開けても全然あの臭いが入ってくることは無くなった
店の前通ると臭うけどね、あの独特の殻スープ臭が

旨かった〜！MAX濃いじゃないけど、バランスが良い7/10点。
妙に腹が減ってたんで、いつもは頼まない中盛にしたのに、
追加で小ライスまで頼んで、スープも完飲しちゃう旨さ。

やっぱ深夜だわ。丼にスープを注ぐ時、ザルに残る出汁ガラの量が違うもの。

今日のスープ良かった？

いつもダメだよ

誠屋行けや！

どうせ明日も明後日もダメなんだろうな…

今日もスープがうまかった〜



レンソウ増し最高！＠武蔵家

まこと家本格的に終わってる。金曜の夜間でテーブル席が凄い歯抜け。
久しぶりに店の前通ったけど随分と固定ファンが逃げちゃったみたいだね。
ここで復活だの騒いでる奴いるけどコイツのネタはフェイクだから注意してね。
みんな騙されて足運んで無駄になってる経験してるから。

そうなんだよ、俺はだいたい半年に一回騙されてる…

通っただけで食ってねぇのかよ！

店の前が運国際からはやく潰れてほしい

武蔵家まずかった
あれ腐ったラード使ってんのかね？
鶏油の味は全くせず
ほんとスーパーカップ豚骨味に似てたｗ

>>180
まこと乙！

今日のスープ良かった。

余計な雑味が抜けてて。

ご馳走様でした。

>>169
あの改装って、そういうことだったのか。何をしたのか謎だった。ありがと。

ケーキやパンを焼く香りならまだしも、
あの匂いは好き嫌い分かれるだろうなあ。

さすがに「トンコツ煮込む臭いが大好き！」って奴は、そういないだろｗ
普通に悪臭の部類だぜ。

まあ、せっかく改良工事したなら、ご近所に気兼ねなくガンガン炊いちゃってくれ。

トンコツを煮込む悪臭…



か、ら、の〜？

　　　/二__,--､r'"___､　ヾﾄ､.ヽ
レ'"~,-,､　!　　! ' '"￣ .ノ＼ヾ:､
K/ｰ'~^~_/　 ヽﾐ:ー‐‐'"　　ヽ　i
!〉ｰ―'"( o　⊂! ' ヽ　　∪　Y｣_
i　∪　　,.:::二二ﾆ:::.､. 　 　　　l ､...
!　　　 :r'ｴ┴┴'ｰダ　∪　　　!　!l
.i､　 .　 ヾ=､＿_.／　　　　　　ﾄ=.
ヽ　､∪　　　―　.ノ　　　　　.,!

ほうれん草多過ぎ

豚骨スープは濃厚になるとどん兵衛みたいな味になる。スーパーカップの豚骨味にはならないよ。

逆にどうやると、スーパーカップ武蔵が出来るんだ？

スーパーカップ武蔵w

元気玉でも入れるんじゃね？

仙台坂に新しい家系できたらしい！

馬路？

考えてみるとチャーシューにする必然性が感じられないので、
(それ程美味いと思えない)
ネギラーメン海苔増しの中盛りで充分かもなあ、個人的には。1000円で済む。
それよか豚骨屋のコスパの方が全然いいが。650円のでも結構満足。

↑確かに豚骨屋のノーマルラーメンで満足
ネギ入れ放題なんだもん

とんこつラーメンなんて、スープ自体がチャーシューみたいなもんなのに、それをチャーシューだと？
しかし、家系のチャーシューは総じて不味いよ。ボソボソしてて。
スープの出殻じゃねーのかと思うくらいだ。

まこと家旨すぎワロタｗ

>>197
＞とんこつラーメンなんて、スープ自体がチャーシューみたいなもんなのに

ハァ？キミの脳ミソがチャーシューなんじゃねーの？

>>199
ブタがカキコすんなよｗｗｗｗ

タコ親父の書き込み最近見ないな

さては…あれはなりすましだったのか？

過去最悪クラスの4/10点。
なにもかもが薄っぺらい。深夜も終わってる。

さっき行ってきた。日曜の夜間なのに俺入れて客三人しかいなかったｗ
まこと家700円→600円に戻したとはいえ客入りやばすぎだろ・・・ｗ
ラーメンの方は相変わらずのぺらさでここで復活、復活言うてる奴は工作員判明。
リニュして冷水器、炊飯器とか一新してたのね。カウンターはきたねーままだったけど。
ガタイのいい店員がチーフ格になってたりで店員は相変わらず。
もう完全に終わった店という事でFAなんじゃないかと思う。

サンマ缶頼めばタコの目つきが急変、極濃の一杯が差し出される

>204
今日頼んでるよっぱらいのグループいたよ。
俺が出るときに入ってきたんだけどこのメニューとってる人いるんだね・・・ｗ

>復活言うてる奴は工作員判明
勝手に認定すんなｗ
おそらくあんたが食った、今日am１時前後のスープは、最悪級のペラさだった。
「昼と夜で方向性が違う？」という話ではなく、単に薄いだけ。
一口食べて怒りを感じ、抗議の意味を込めて後は残そうかと思ったくらいだ。

それはさておき、久々に行ってそんな目にあった>>203はかわいそう…ってこった。

そんなにブレが酷いならやっぱりダメじゃん。

大森の誠屋行くわ…

↑誠家はどう？ スープこってりしてる？

行った事ないんだが替え玉は魅力的だ…

美味いと思うやつは食ってりゃいんじゃね

まこと家の話な

こことさつまっこ春日橋ってとこはどっちが美味いっすか？

やっぱ工作員はいるんだね。
今のまこと家はあのペラさで時間次第で濃厚になるとは思えんし。
そんな店の方カツカツなんだろうか？

こんな店より川崎家を語ろうず

現在の「まこと家」さんを気に入ってる方々には申し訳ないですが、
上記の様に書き込んでいる方々同様、僕もペラくて、ダメだと思っています。
正直、早朝、03:00〜05:00という限られた時間帯での家系ラーメンだと認識しています。

ついに「営業時間」は、そんなに短くなったかｗ

まこと家は、そうとう健康じゃないと食べられないと思う
俺も健康だったら通いたいが、なんどかチャレンジしたけど体がダメだったorz...

カップルで食べてる人とか家族で食べてる人とか居るけど、凄いと思う
アレが食べられる女性がうらやましいよ。。。

確かにな
10年前、盛期のまこと家食うと必ず腹下した
オレだけじゃなく連れもだったし・15分できいてきたよ
蒲田の知り合いもあれ腹壊すって言ってたしガチ

俺の彼女はまこと家大好きなんだよな。
俺はしょっぱすぎてあんまり食べたくないんだけど。
油も多いし。

ただ深夜もやってて駐車場あるから
消去方でいつも利用してる

誠家うまいか？

旨い最強！

何が強いか詳しく

>>221
見え透いたウソをつくんじゃない。あと誠家じゃない。
めこと家だ。

先週くらいまでは昼時も長い列が出来るほどじゃなかったかど
今週に入って急に寒くなったからか客が一気に増えたよね
やっぱラーメンはこういう季節の食べ物なんだなと思った

だからそろそろ、トッピングでもいいんでホウレンソウを復活してよ(´・ω・｀)

MEは最近は蒲○の濱壱行っている
食してみれ

毎日２４時間３６５日あちこちの掲示板に書き込みを続ける福岡県暴力団のネット書き込み組織
集団による書き込みでネット世論の誘導を目論む
このまま野放し状態のままなのだろうか
yahooにも書き込みを続けている
政府、政党、政治家への苦情要望の集団メールなども行っている様だ
気をつけてくださいね

>>225
濱壱って耐震工事で閉店したんじゃないの？あの一帯。

>>227
もろ近くに濱ちゃんでやっとるよ

今日のスープ良かった？

日本人が濃いラーメンを食いだしたのは
バブルの頃からだな。
今で言えば並のレベルのラーメン屋でも
当時はすぐ行列ができた。

行列に並んでた世代はいまやアラ４？
だからそろそろ薄くしていかないと。

濃い目硬めで！

規制

まぁじウマイよ

最高だよ！

一時期より濃くなったな、それは間違いない。

仙台坂まぁじは最高だよ

今日ひさびさに行ってみて驚いた
すげークサイ。麺も変わってた。
もう行かない。

あの辺だったら、今なら豚骨屋か道楽、丸直辺り
まこと屋は終わってます

俺は大明神が出来てから、まこと家と大明神をローテしてる

すごくいい

大明神は何美味いんすか
やっぱり味噌？

今や第一京浜の覇者は
豚骨屋か丸直だな

丸直の濃厚豚骨美味いよ！

丸直は定食はクソだけど麺類はいいな

しかしデフォの具が少なすぎるよ、具がさ…

だからスプーで勝負してんじゃん。
負けっぱなしだけどな！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ''';;';';;'';;;,.,　　　　　　　　　　　　　　　　　　ザッ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　''';;';'';';''';;'';;;,.,　　　ザッ
　　　　　　　　　ザッ　　　　　　　　　　　　;;''';;';'';';';;;'';;'';;;
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　;;'';';';;'';;';'';';';;;'';;'';;;
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 vymyvwymyvymyvy　　　　　ザッ
　　　　　　　　　　　　　　ザッ　　　　　MVvvMvyvMVvvMvyvMVvv、
　　　　　ザッ　　　　　　　　　　　　ﾍ＿＿Λ　ﾍ＿＿Λ　ﾍ＿＿Λ　ﾍ＿＿Λ
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　|　i,　　　　　　　 {,　　　　　 ﾆ　 ,　　　 .|　　　　|　　i,　　 {,　　　　　 ﾆ　 ,　　　 .|　　　 |　　i,
　.l, 　i,　　　　　　　 }　　 人　 　ﾉヽ　　　|　　　　{　　 {　 　 }　　 人　 　ﾉヽ　　　|　　　　{　　 {
　 },　 '、　　　　　　 T`'''i,　 `ー"　 ＼__,/ 　　　 .}　　 |　 　　 T`'''i,　 `ー"　 ＼__,/ 　　 .}　　 |
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>>242
病院が隣りにあるからか、定食屋っスタイルは変えんよな
ラーメンと定食系の食い物を同一人物が考案してるとは思えないんだけど

そろそろ期間限定＆数量限定のカレーラーメンの季節ですね

ここ1年は厨房のメンツも殆ど変わってないから味も安定してきてると思うし期待してる

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1289062278/

クリアしてるし

ラーメン屋でがっかりした瞬間ランキング
○1 コップが汚れている
×2 麺が伸びている
×3 スープがぬるい
○4 テーブル用ふきんがすでに汚れでドロドロ
◎5 床がヌルヌルしていて滑ってしまう
×6 自分より遅く来た客に先にラーメンが出される
◎7 ラー油の瓶がヌルヌル
○8 チャーシューがパサパサ
◎9 椅子がガタガタしている
×10 コップにヒビが入っている

で！今日のスープ良かった？

廃業まだ？

ちゃんと具も入っててうまかったよ





武蔵家(^^)

朝ラーまで後3時間ですね。

俺は仕事場が品川で家が鮫洲だから青物横丁で降りてよく通ってたよ
だけど最近は品川の京急のホーム内にあるJR連絡口の右にある立ち食いソバ屋が俺のお気に入りだ

品川で飲んだときはここでソバか丼物とビールが最近の俺の〆になってる
何せ値段のわりにすげー旨い

川崎、横浜、東京、新宿の駅ナカのやつと比べてもダントツに旨いし、出てくるのを待つこともないし
気楽に食べられるし

まこと家は、最近は月一で休日の昼くらいだな

そこのそばって有名ですよね。今度食べてみるたこ。

で！今日のスープ良かった？

スープだけ良けりゃいい、ってもんでもねーだろ

そうだよ
仮にスープが良くても具無しの素ラーメンじゃやだよ
かけそばじゃないんだからさぁ

この時間でガラガラ

今日のスープ良かったよ！

開店当初のまこと家に戻って欲しい。
無理だろうけど。
三年目くらいにいた背の低い らっしゃい連発の兄ちゃん元気かな？

三年目って今から何年前だ？

ボールの分際でリックドムくらいとはこれいかに

すいません。ガンダムとまちがえました

こけしだろ

コケシのスープ良かったよ！

そー言うけど
こげ家時代とこけし時代ってかぶってるんだよな

今まこと家だが眼鏡の接客の感じいいな

らっしゃい連発もよかったが初期の軽度シャクレ角刈り眼鏡がいつも頼むの覚えてくれてていい店員だったな。今から15年前くらいかな。

まあ、交通量の多い通り沿いのラーメン屋だから改善努力をしなくとも
そこそこやってけてるんだろうな

それに甘んじてる所が終わってる気はするが

てか、此処数年のスープは家系でも酷い部類だと思うのだが
まこと家を繁茂に利用している人って他の店（当然家系で）は
何処に行っているのか、参考までに教えて欲しいですね

青物横丁駅のホームまでクサイの漂ってくるね。昔は週５位行ってたこともあったのに今は本当に残念な店になりやがった。

そういう書き込みが数年前からつづいていて、「単独スレいらなくね？」とこれもまた数年前から言っているんだが
毎回誰かが立ててしまい、昔からのファンである俺も店舗から足は遠のいているけどここを覗いてしまう不思議。

>>271
大井町　武蔵家
品川　せたが家
青物横丁　大明神

家系じゃなくて、俺の好きな担々麺が食べたくなったら大明神
あとは飲んで帰るときに、近くを選んでるって感じ

>>273
折れも同じだな

生田時代の神スープに、
青物横丁移転で酒井の麺が入ってきて最高の一杯になった。

行列が出来るようになって従業員雇ってからガラリと味が変わったな。

１９９７年に青横で開業、１９９９年までは本当にうまかったよな。

その後はこけしが入ってこようが大差なし。
それでも最近は最悪のときよりはまし。
他が酷すぎるのもある。
都内でまともなのは、桂家とやややくらい。
それでもどこもコストカットや人手不足で厳しいけどね。

>>274
業務用スープの店が入ってるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

個人的には２００４年くらいが一番うまかった

木耳を頼んでるやつを時々見かけるんだが、博多ラーメンの方が合うと思うんだよね
家系ではちょっと微妙。俺は認めん

まこと家衰退

後は品川区 大田区は家系が不毛だな

他にどっかあるか？
せい家が蒲田と武蔵小山にあるらしいが

スレチだが先週一年ぶりくらいに厚木家に行ったら味が進化してた希ガス。
突出したうまさではないがこういう安定した店が近所にあると嬉しいんだがな。
桂家も味が迷走してるような書き込みが多かったがいまはどうなんじゃろ。
家系ラーメン頑張って欲しいなあ。

まこと、ややや、心を一日で梯子したことがあるが、やややが異常にしょっぱく、心はスープが薄く、まことはまぁ〜うまかった。去年の9月の話。

心は駅から反対方向に行ってしまって到着までかなり歩いた。

>>283
家系はね、ばらつき見込まないと、1回訪問しただけでさも知った風に語るのは滑稽だよ、
訪問パターン変えてくれ、、、

だから行った月書いてるだろ。さらに前ｽﾚかなんか
わからんが食べた時間まで書いてある。中国人の若い子がめんあげ。

284ドンマイ！

木耳だって(笑)
茎ワカメだよ。
家系で認めんだって。目、大丈夫か。

大井町近辺なら武蔵家 幸龍 丸直 蕾 だな

大道路に面してドアを開放してるのに
にんにくや生姜の蓋がモロ出し状態って・・・

そんなの気にしてたらラーメン食えません

昔はカウンターの隙間からチビゴキが出てよく七味の瓶で潰しながらくってたな。
ゴキが出ない日はラッキーｗ

池袋付近で家系ぽいラーメン屋を教えてください！

ぽいのでいいのなら山岡家

山岡家っぽい家系おしえてつかーさい

蕾がチーユじゃなくてラード使ってる。山岡インスパイアw

スープ的に何時頃に食べに行くのがオススメ？

マジレスしちゃうと、どの時間でも行かないのがオススメ

さっき久々に行ったら、スープが黒ずんだ色だったよ、なんだあれ
ちょっと一からやり直した方がいんじゃないか？

相変わらず進歩のない店なんだね…

なんだかんだでタコ親父もまだ続いてるんだろ？
タウンワークにまこと家掲載されてたけど２７万くらいで寮があるらしいな
文句言ってて職がないやつ誰か働いてくれよ。こけしと顔が濃いおっさんのツートップが好きだったなー

何お前仕事さがしてんの？

古株の店員見てんだろ？
こっちは知ってんだよ


ケチッてねーで具盛れや！

最近飽きてきたな。
1年空けるわ。
年と共にキツクなってきたな。
普通盛でもヘビーだぜ。

海苔を乗せるだけのねじり鉢巻巻いた店員マジムカつくんだけど。

レンソウ乗せるだけのフンドシ一丁のチョンマゲのヤツもムカつくんだけど

そんな奴いねーだろバカ

つーかレンソウも乗ってなかったな。ここのラーメンは。

>>304
あぁ〜、アイツね。

>>304
チャーシューのせるだけのラーメンマン頭も嫌だなー

>>273
同じく
５年前を最後に行ってないんだけどたまーにラ板来たら覗いてしまうｗ

味落ちたな。温いよなんか。
あと、店に入った瞬間に注文聞くのやめろ不快だ。

そーだね。ロットの都合で聞いてるだけだもんな。
混んでるならともかく、ゆっくり決めさせるか、食券制にした方が良いかも。

───やっぱ食券制かな。作ってる手で現金の受け渡しするのって、ちょっと気になるし。

商売的に向上心があまり感じられないからなあ
個人的には捨ててる
店主の気が変わったらまた行ってみるよ

かもり

なんでこんな事になっちまったのかねぇ…
頑張って全盛期の味を取り戻してくれよ…

もう無理だろ

劣化したと言われてすでに結構経つもんなぁ…。
全盛期の味はマジで感動したよな。暴力的という言葉が本当にピッタリハマる
表現だった。
漢のための漢が喰らいつくラーメンだったよ。隣の席のカポーの女がほとんど残してる
のを見て(もう二度とくるなよw)と少しスカッとしてたりした頃が懐かしい。

カップルの女性客が残すのを見て「スカッとする」とか言う感覚は分からんし、
そんなキモいラヲタなんぞどうでもいいが、普通に美味しく食わせてくれ。

正月は3日まで休みだそうだ（店頭貼り紙）
今までは元日のみだった気がするが

味も落ちてヤル気も落ちたか。

1995〜1999迄のまこと家は
ホントに家系最強だったと思う。
俺の舌がおかしいとかじゃないよマジで。
レンソウ騒動が起こったあたりからおかしくなったのかなぁ。
ホントに劣化が酷すぎるわ。

劣化が激しくなったのは、深夜営業始めてからだね。
11時〜22時までの営業の頃は本当に美味しかった。

しかしタコ親父はなんだかんだ言って
続いてるね。頭のタオルの意味を誰か聞いてくれ

>>321
いつの話だよ

どーしてもハウス系が食べたく、品壱家モードじゃなかったので、今日の昼11時過ぎに行ってきたよ。
まあ、ペラくはないんだけどバランスは無茶苦茶で、相変わらずのブレっぷり。
薄め普通コールなのに、女殺油地獄（おんなごろしあぶらのじごく）だったわぁ。

たぶん、お店の人もココを見てると思うので、劣化評価に奮起して
「年始だしデロデロにしてやるわ！」ということなのかもしれないし、
スープ取りにはそれなりに気合が入っていた様子。
でもね。ん〜ω♪そうじゃないよ^^

入れるべきは、感謝とあ・い・じょ・う♥

あ。ちなみに大事なことを書き忘れた…。

　ス　ッ　ゲ　ー　混　ん　で　た　！

ココのラヲタ評価と、世間一般の評価は違うのやも。
そうなのかもね、かもかもね。

キモい奴がレスすると1週間近くスレが止まるんだな

店のすぐ左の建物（品川駅方向）に謎の宗教施設の部屋があったのを初めて知った

>>327
はぁ？
隣なんかどうでもよくない？
今問題なのは、クサイまこと家だから。

ん？
これまでの基地外アンチは
となりの宗教がらみだったのか？？

>>329
328だけど、そうとれるか…。
ただ、まこと家の今のマズさ、クサさと昔のウマさの話しにわけわからん隣りの宗教の話しが書いてあったからイラッとしてしまった。ゴメンなさい。
申し訳ないですけど、まこと家の話しに戻って下さい。

まこと家食った後、途中にあるパック自販機でキリマンジャロブレンド飲むのが俺のルール

>>329
むしろ逆じゃねえの？

イレブンフーズのほうがうまい

はい？

>>331
その逆の、鮫洲駅のほうにちょっと歩いたところにある自販機で黒烏龍茶を2本買って一気飲みして帰るのが俺のルール

脂の吸収率が１／３くらいになったろうと勝手に思いながら帰る俺ガイル(`･ω･´)

カロリーを気にするんならお酢も入れて食わなきゃな

まこと家没落後は武蔵家か大森の誠屋だなぁ〜

レンソウもあるし トッピングも豊富
ノリ増し五十円だからなぁ

武蔵家いくなら大鳥居の六角家だろ

武蔵家はワンコイン朝ラーやライス無料で客集めを頑張ってるからな

まこと家は何も努力していない

朝ラー止めるとか貼り紙してなかったっけ、確か

81 名前:ラーメン大好き＠名無しさん [sage] :2011/01/19(水) 11:38:03 ID:6kgNws/L
二郎系などの○○系ラーメンってのが何であんなに多いか？
答えは簡単、単純なレシピなんでコピーがしやすい。そして単純な舌の持ち主に
受けやすいってこと。岡山じゃあちょっと通用しないけどね。今日のヤフーのトップにも
二郎系のラーメンのレシピが出てるよ。君のような味覚音痴の好みそうな味付けだね。

>>330
謙虚になれよ！

数年ぶりに行ってみたけどダメだった
スープ調整に当たったから味をどうこう言うのはフェアじゃないが
普通で頼んだらお粥のようなやわい麺にパサパサのチャーシューで、いいとこなかった
しいて言えば姐さんが全然変わってなかったことと中国人？が真面目そうだったことかな…

>>343
教えてあげるよ スープに期待するのはもう無理だよ具もないし


道楽行きな

ここ元からチャーシューはあんまし好きじゃない
固めの平べったいやつね

でもまだ潰れないということはそこそこ客入ってんのかね？

行列こそほとんど見ないがいつ見てもそこそこ客いるよ

そうなんだよな。適度に客が入ってる。

そこそこ利用客が多い駅のそばで駐車可能で隣がパチンコっていう最高の環境だからな

山岡家程度の店が出来たら潰れるかしら。

そうでもないなぁ、サブプライムショックの後このタイミングで値上げした店はかなり過疎ってるよ。
まこと家は600円に戻したけど悲しいかな1回逃げた客はもう戻ってこない。
スープが絶望的でそこに値上げじゃあねぇ・・・正直厳しいよ。
俺は店の前夜間よく通るけど全盛期みたいな団体客の並びもないし
カウンターがうまる事もないし寂しいもんだよ。
ここは味はそれなりでも固定客を大切にした道楽との差かな。

最近たこ親父のレスも見ないしな…。また書き込んでくれよ。

口コミサイトが全てだとは思わないけど、大方は評価悪いだろ
行く価値はないね
もうちょっとやる気みせろよ

俺は好きだな

別にいくのを止めろとは言わん
お好きにどーぞ

忙しかったんだろうけど、注文言うのに店員に何度声かけても
無反応がん無視。

そのまま帰った。

注文とりたくないんなら券売機でも入れろよ。

なんか珍しく道楽なんて単語が出てきたけど、
ウジャウジャいるア ン チくんたちは道楽の人間なのか。
ウザいなぁ。。。

ちょっと名前上がったくらいで過剰反応する方が以上

アンチと言うより、今のまこと家は酷過ぎだろ、事実だと思う
あれが美味いと思えるのは味音痴だろうな
それか工作員かね
人間嗜好的な好みがあるとか、その辺のレベルは超えてると思う

スープ調整直後の真っ赤な肉の塊りが有るのに、そこからスープ取るだけはカンベンして欲しい（´・ω・｀）

濃厚で凝縮されたスープはもう飲めないのか…


てか いつまでケチってレンソウなしにするんだよ

家系でレンソウなしはあり得んだろ

昨日の深夜に行ったけど、美味しかったよ！





品壱家

道楽

大井町の武蔵家と青物横丁のまこと家の両方に行ける距離だったら、武蔵家もオススメするよ

麺はまこと家と同じ酒井製麺だし、スープも改良し続けてるから確実に旨くなってる
＋100円でレンソウ付けられるし、ご飯はタダでおかわり自由だし

ただ店内の有線の音楽がリクエストチャンネルなんで常に8割方AKB48の歌が大音量で流れてるのがアレだけどね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

自分も武蔵家とまこと家、どっちがいいって言えば武蔵家だけど、最寄が青物横丁なんだよな。
さすがに徒歩約10分それだけで行くのは辛い。

おお

>>＋100円でレンソウ付けられるし

ノーマルのラーメンにすでにホウレンソウ入ってるよね？

↑入ってる

＋100で更にモッサリ入ってくる

別に家系限定で考えなければ、他にも美味いラーメン屋はあるだろうしな

まこと家が食いたい日もあれば、道楽が食いたい日もある。
品壱家が食いたい時もあれば二郎が食いたい時もある。

ただまこと家は具をケチり過ぎで、道楽のトッピングはボリ過ぎである

そんな時は、豚骨屋か丸直だな
コスパはいい

それは無いな

コスパだったら登龍でチャーハンの大盛りを食う

↑いや 丸直の直二郎は野菜とチャーシュースゴいぞ
俺は普段、二郎は食わんからビビった
途中で飽きがくるほどに


豚骨屋の野菜大盛りもスゴい

ネギ入れ放題は魅力的だが

イレブンフーズ…いやなんでもない

>>372
あれは食いきれない

丸直の直次郎は頑張ってるけど麺が致命的に違う
値段もやや高め

というか、ラーメン好きなやつでコスパを気にする奴っているのか？

武蔵家の優先はオリコンチャンネルとレコチョクを切り替えてる。たまにラムジが流れててよい。byカラオケ店員。

ほうれん草3倍を買って死んだ事もあります。

>>375
軟弱者だな
俺なら5分かからない

>>377
多少は気にするんじゃないの
ここだって一時期700円になって客が減って値段を戻したし

味も戻して欲しいけど、箸も割り箸に戻して欲しい。

>>377
コスパと言うかビジュアル感だな
どーんと出てくればやっぱり嬉しい
ま、飲んだ後にあっさり食いたい時もあるけどね

飲んだ後にあっさり食いたい時にまことはないなw
個人的にラーメン1杯1000円近くするのは高すぎると思うよ

>>383
600円は1000円近くか？

立ち食い蕎麦より高いけど、パスタよりは安いものがラーメンという相場観だな
5〜700円くらいの幅に収まってれば、値段は気にならない

>>384
ラーメンにCPを求めるかって話しね

単品で頼むことなかったから気づかなかったけど、１杯600円だったのか。
だいたいチャーシューのりまし小ライスなんでぴったり1000円だ。

あと、ここに限らないけど、飲んだ後用にハーフサイズが欲しいけど、そんなことやってるとこってどこにもないね。

大師のラーショはデフォでデカい丼にたっぷりのスープ＆九州系細めん
ラーショチャーシュー3枚に海苔5枚
トンコツにぴったり合うワカメがたっぷり乗って350円
味のほうはまこと家なんか相手にならない

>>387
＞どこにもない
は言いすぎだろ…横濱家は文字通りハーフがあるし、さつまっ子は100円引きで麺半盛り


まあ、まこと家のデフォがハーフに思えるオレには関係ない話だが

具がすくねぇぇぇええええ
白ゴマとネギ意味あんのか？

あんなん要らないからレンソウかネギモッサリ入れろボケ

けちんな

>>389
ごめん。自分が知らないだけだった。

確かに言える事だが、スープの味が安定してないよな。
薄かったり濃かったり。
だけど昔から製法そのものは何も変わってないのにな。
おまいらが薄いだのペラいだの言ってるから、変な先入観でそう感じるのか。
一体どこに正義があるんだ？
やはりホウレンソウが無いのは寂しいよな。
でも確かあれがなくなったのは、中国の農薬問題が表面化して社会問題になった時に無くなったんだよな。
もうそろそろ復活してくれても良いと思うんだがな。

ひとつだけ言えるのはさぁ、とにかく家系は「とっくに氷河期時代に突入してますよ」ってこと。
(ﾄﾞﾔ顔)

ガラだってタダじゃねえし
昔はどこだって濃かった
ラーショなんてスープにとろみが付いてたし臭いの何の
今より遥かに濃厚だった春日橋のさつまっ子がアッサリ系だったくらい

当時と比べてガラはたいして値上がりしてないんだけどな
どこもかしこもケチる店が増えましたな

ネギチャーシューの中盛り海苔増しで1200円だからなあ

その位の量で丸直や豚骨屋に体張れる量だろ割高感は否めない

豚骨屋もひでぇガラガラっぷりだよ・・特に夜がひどい
店主がいつも1人でポツンとしてて可哀想だけどメニューが少ないんだよな

あと上着かけが妙に高いところにある

改めて専用スレが必要なレベルではないということだな

まこと家は場所と昔の知名度だとは思う

おれニワカだから、「全盛期」とやらを知らないんだよね
今のベストより、昔のスタンダードの方が上だったんでしょ？

似たもので良いから、どこに行ったら、それを味わえるのか教えて欲し
どっか本家的なとこ？

↑さつまっこ行けよ！

↑やややだろjk

田宮二郎ｎ

タコおやじは借金でもあるのかね？
一日拘束１２時間（？で立ちっぱなしだし
待遇考えると手取り/拘束時間の兼ね合いは良くないよな

タコ親父ってすげーデブったよな
毎日まかない食ってたら太るんだろうな

姐さんはむしろガリだが
まかない以外に理由があるんじゃあないの？

>>406
誰と勘違いしてんだ？

408　同意ｗ
406は誰と間違ってるんだ？
顔の赤いガチャピン（デブで図体大きい）と間違えたか？

あの平べったいチャーシュー美味いと思わないしな味気ない

チャーシューは外部業者から仕入れてるからな

いくらなんでも釣られないぞｗ

むかしからまこと家のチャーシューは業者のだぞ

>>412
>>412
>>412

え、まてまてまて
じゃあ寸胴に浸かってるの見たのは幻か？

業者から買っててもセコく出汁にも使ってるんじゃないか
自家製ならあんな均等にペナペナなチャーシューにならん気はする

まじでか
自家製かと思ってたおｒｚ

俺もだけどけっこうネギチャーシュー頼むやついるのにな

ここのラーメン好きだけど、チャーシューは嫌いだから一度もチャーシューメンは頼んだ事ない。
ねぎラーメン固め中森一択
家系のチャーシューは総じて不味い

やっぱそうなのか＞家系のチャーシューは総じて不味い
やややと桂家はチャーシューかなりうまいけどなあ

川崎家も２００円だしたのむな。ライスのおかずになるし

茎わかめとのり
今日もめっちゃ旨かった

それでもここ数年でだいぶましになった。
その昔はほんと肉がボソボソしてて、なんのゾヌ肉なんだと思った位。

おまいらにいい事教えてやろうか？








レンソウ入りの武蔵家の旨いスープ食ってくるお^^

>>408
タコ親父はスキンの意味なしはちまきだろ
あいつが入ったばっかりの頃はまだ痩せ型だったけど
今の腹とかちゃんと見てみろ。かなりメタボリーだぜ

家系の場合、チャーシュー（つか煮豚）は出汁に使った抜け殻なので基本パサパサでマズイ
その分はスープに溶け出したんだから両立できない．．．ってことなんじゃないの？

＞それでもここ数年でだいぶましになった
＞その昔はほんと肉がボソボソしてて、なんのゾヌ肉なんだと思った位
その間スープはペラくなってるとか？

>>426
それは違うんじゃね。
ずん胴見れば分るが、肉の部分は全て溶出し、見事骨しか残ってないだろ。
ただ単に味付けの問題であって、スープが濃いから肉はあれで丁度いいとか、計算が入って居るんではないかと。
要は好みの問題であって、ただ単に旨いか不味いか意見がハッキリ分かれただけの事と思う。
おれは正直旨いと思わない。
もうちょっと汁気があってもいいだろうと思う。

>>427
いい事教えてやろうか？









武蔵家のチャーシュー柔らかくて旨いお^^

まこと家って深夜以外の利用方法ない
昼間なら蕾にいく

武蔵家はない
大井町なら蕾か幸龍だね

>>429>>430
ていうか、大井町のそっちの店も入れるんだったら、かなり東になる○○○家なんて比較外だろ
卑怯だぞと
俺も大井町→青物横丁が帰宅ルートじゃなければ行ってみたいぞと

夕飯食べてたら、まこと家で固め
夕飯食べてなかったら、武蔵家でレンソウ増し固めと中ライス

あと、最近の○○○家さんは客が明らかに減ってるよね、どうしたん？？
味は落ちてないと思うんだが。。。

>>431
何言ってんだ？
武蔵家の名前がすぐ上で出てるからだろ？
武蔵家いくなら蕾や幸龍に行く、ということだろ？

近所の家系武蔵家が話題に出てるくるのは至極当然
まことの近所なら他に家系は品壱くらいか？
道楽は家系なのかな…

道楽一時はごま油に浸した白髪ネギトッピング注文すると
どっさり盛ってくれたが最近量ケチりはじめた感がある（個人的感想

もともと薄いスープだけど落ち着いて食えるしよく利用してたが
ふにゃ麺にやる気のないスープ　道楽も昔の名前で売れてます状態

　つか、、道楽は専スレないしそもそも黄金期なんかないっけか
　細々と営業を続けてるだけの店

>>434
それでもまだ道楽の方が食えると思うよ
まこと家はそれ以下

経営者村さんの個人的な懐事情は興味ないが
れん草のダイオキシン騒動の時期を境にれん草を辞める
⇒具は白ゴマぱっぱ、みじん切りのネギ、チャーシュー一枚

これでもバカな客はホイホイ誘われて入店します
客の負け　　村さんの勝ち　

それがさー、品川駅まで行くと、替え玉前提の博多ラーメンが680円
ネギをドーンと乗せたら、880円がスタート価格ですぜ
「たかが数百円…」と思うかもしれないけど、毎日のことだから意外とデカイ

まこと家って並ぶほどじゃないけど、それなりに入ってるのは、こんな理由かも
（つか、まこと家より入ってる店あるか？）

>437
何が言いたいんかイマイチ伝わらないが
要するにあれか？その博多らーめんに比べると並みの料金は安いから
まこと家は値段の安さに皆惹かれて食ってると？

けど、コスパ悪いよどう見ても　具が貧相だし

>>435
まじで？
そういう人もいるのか…

>>439
このスレを道楽で検索してみたら？

ttp://kamome.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1297828647/
ｔtp://map.yahoo.co.jp/promo/keep/yoshimoto/

>>425
今行ってきた
確かにメタボだ
はちまきが無意味な理由がよくわからんが

山岡家インスパイアの蕾は微妙だよ〜。ラードきつい。。。

ﾀﾞｲﾉｼﾞがまこと家の名前出してたね。

後最近武蔵家はうまいと思うけど。いつもあんな味？

今夜ひさびさに行ったけどコクはいぺらぺらスープ
チーユと醤油だけてんこ盛りでごまかしてんなや

おい村石
お前朝飯を青物横丁の松屋でくってりよな
何回も目撃しとるよ
自分のとこのスープは飲めないのか？

地元の人間舐めてると痛いめあわずぞハゲ

こ、これは…ひょっとして犯行予告なのか？
一応記念カキコしとこう

>>444
どこの方言ですか？

朝飯くらい好きに食わせてやれw

ｗｗｗ

まったく川崎家を見習え屑

くってりよなｗｗｗｗｗ

村さんごめんよ
もう朝飯は朝マックでもおこらんから
頼むからうまいスープにしてくれや

新しく入った（？）若いの危ういなｗ
「薄め」と言ってるのにたんまりタレ入れるからしょっぱくて飲み干せなかったよ
オーダー覚えきれてないし…はやく成長してくれ！！

行くと必ずトッピングする物ってある？

ネギ、海苔増し
俺はあまり頼まんけど茎ワカメを頼むやつも多い

茎ワカメってうまいかね？
なんか汁の味かわんね？
ワカメと同じ値段とっていいからほうれん草頼むぜ

>>453
俺はくきわかめダブルに海苔だな

茎わかめ必須

うまいっていうか歯ざわりのため
レンソーとかは他の店で食えばいいじゃん

>>694
油無しかためノリワカ。

クキワカと青菜の存在がややダブるが
青菜は麺と一緒に、クキワカは単独で食う
出来たらクキワカは別皿が好ましい

>>411
>>413
>>414
おいテメエら出てこい！
いま納品に出会ったが、チャーシュー用の生肉仕入れてんじゃねぇか！
何が「業者のチャーシューですよｗｗ」だ、大嘘こきやがって死ねクソが！！！！



なお。スープ調整直前だったのにぺらっぺらスープでした…
みんなまとめて死んじゃえ！

道楽鮫洲店が明日の朝8時まで麺類全品200円引き

しかし自分のトコで仕込んであのチャーシューとは

>>460
その肉は本当にチャーシュー用だった？
肉の搬入は朝方に何回も見たことあるけど、チャーシューの仕込みしてるとこなんて見たことないよ。
ガラ用の肉と間違えてないか？

>>463
えっ？？？
ガラ用の肉って何？？？
なんか大きな勘違いしてない？？？

ガラ用の肉
チャーシュー用の骨

レンソウ代わりのクキワカ
タコ親父のハチマキ

クキワカはオプションだから替わりになってないだろ

>>460ｗｗｗｗｗ
騙されてやんのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>467

久々に降臨します。なんでも聞いて

え？
家系のスープって肉片も入れて煮込んでない？

あのチャーシューは包丁で切ったペナペナさではないと思うおそらく

カンナで削りだしてるらしいね

>>463
タコ糸で縛ってある生肉→どう見てもチャーシュー用

>>471
切り分けしてるのは以前に見たことある
普通に包丁で薄〜く切ってたよ

つーか、お前ら本当は店に行ってないんじゃないのか！？

へー

信じてない

３年くらい行ってない
マズくなって量減らしたから…

わたしは川崎家がすきです。

あほ
川崎家に行けりゃ毎日だって通ってるよ
好きでペラペラチヤシューにゴマぱっぱの具の店に行くかい

俺は川崎家近いけどまこと家に行ってしまう

>>478
マゾなのか？

折れは追分交差点近くに住んでいるけど塩浜の近藤家に行ってしまう

何しに近藤やなんか行くの？
会社行き帰りに通るけどスルー
スープも具もペラいまこと家よりマシかも知れんが

会社が大師の近くで自転車通勤しているからついつい塩浜交差点の方へ・・・。
昔々自分が中学生だった頃、まこと家の親父が川崎家で修行している時は良く川崎家に逝ったな〜。

薄い・・・・・確かに薄いと感じた。
ちょっとどうひいき目に見たとしてもカバーできない。
何でだ。なにが変わったんだ？
近所のオフィスだから、昔こっちのオフィスいた頃に散々喰ったけど、今は全然違うやん。
こっちのオフィスに用があったから、昔を懐かしみつつ久しぶりに行ったがなんやねん。
不味くはないがインパクトがない。

もう何年も行ってない。このスレだけ見てる。
単独スレいらんと思うけど、誰かが立てるからつい見ちゃう。

>>479
寧ろどS

＞不味くはないがインパクトがない

もしかして舌のほうが変わったのかも…と思うよ、自分も含めて。
大昔はじめて食べた家系は横濱家（笑）だったけど、
「こんなに美味いラーメンがあったのか！」と、それこそインパクトを受けたものさ。

でも慣れちゃったし、「とんこつ魚介つけ麺」とかアミノ酸過多のものが増えた現在、
「家系じゃシンプル過ぎ」とか思うから怖い。
加齢とともに味覚は鈍感になるしね…。

───つか、不味くないなら文句無いだろｗ

いや、何か企業努力的な所が見えない気がする
昔取った杵柄で惰性で経営してる感じ

武蔵家のエリア51メンカタ 濃いめ 多め

武蔵はコマチャが50円で食べ放題。エリア51買うのは情弱。

↑コマチャってなに？

細切れチャーシューの略？

コマッチャうな

今日のスープ良かったよ

っていう釣りレスが一時流行ったよな
そんな安い餌では誰も釣られないが

↑で３年くらい行ってないってレスあったが自分も１年半ご無沙汰ですわ
すっかり豚骨＆ハイミー中毒が抜けて健常者に戻りました

久々に行こうか迷い中だけど白ゴマパッパ、ネギちょっとだけの貧相な具の
文字通り素ラーメンに誰がお金払うかっての
タコ親父は態度大きくなったのか？

素ラーメンと言われても…
家系は具だくさんが売りじゃなくスープが売りの店だろ
スープと海苔さえしっかりしてれば良いよ





まこと家？ノーコメント

どっかの直系（家系総本山）みたいに具の安売り展開しろとはいわんが
せめて家系の生命線のスープだけは及第点を維持しろと

何だよペラペラスープ出しやがって
ガキの使いんじゃねーんだぞ　しっかりしろ

武松家サイコー！

雷家もかなりイケるよ
酒井の麺に濃厚スープ
川崎の方が選択肢の幅が広い

>>496
今日の夜は一時、店の外にも列が出来るくらい人がいたよ

休んでる飲食店も多かったがここはやってるだると思ったらまさにFULL回転で営業中だた
女性のグループも居たのが印象的だったな

雷家って京急とＪＲ川崎駅からちょっと歩くんだよな
商店街からも外れてるし
それでも味は良いから通ってる客はよく知ってる

いま、店の前を通ったんだけど
今日は店仕舞いした様子だった
中に店の人がいたけど電気消えてた

食材が入手できないんだろう
ウチの近所にあるチェーン店でさえ半ドン営業で早仕舞い
さっきはスーパーにも行ったが空っぽすぎてﾜﾛﾀよ
店員さんに「いつ正常化するの？」って聞いたら
そもそも市場に商品がないのでﾜｶﾗﾝとのこと
想像以上に大災害なんだなぁ

インフォ自演とは
あえて昼間から書きこんでるといいながら本当に無職。もともとは、まちBのeatkyo135002.adsl.ppp.infoweb.ne.jp荒らし
2011/3現在、KD124214165223.ppp-bb.dion.ne.jpで荒らし、未だにADSL
↓以下フルボッコ、リンチ中の、インフォ自演　←New！
西大井part13〜〜東京・渋谷・保土ヶ谷へ3駅〜〜
http://tokyo.machi.to/bbs/read.cgi/tokyo/1182162298/863,865-866
━─[大森海岸]…Part27…[平和島]━─
http://tokyo.machi.to/bbs/read.cgi/tokyo/1285408017/290-295,301

インフォ自演の歴史
　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1231817153/606
　　2009/02/10(火) 17:46:56 ボクちゃんを苛めてるのは、たった一人に決まってるんだぁ〜〜いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
　http://tokyo.machi.to/bbs/read.cgi/tokyo/1180152410/378,381,384,388,392,394,396,398,400,402-403,405,407-408,410
　　2009/02/10(火) 19:41:08 ボクちゃんはネットの中だけで吠えてなんかいないんでちゅよねぇ？ｗｗ
職場のモバイルは、実はADSLだったことが発覚
大井町Gスレでのコーヒーショップ殺害犯行予告
　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sportsclub/1234619904/983-985
　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sportsclub/1244073168/424,425
事大の意味をオオゴトと勘違い
gyaoから、個人情報を盗みだしたことを公言(かつてgyaoでバイト?)
やっと決まった新聞配達も、実刑をくらったことがバレクビ
土日なしの5-12時朝番バイトバレ(もうすぐクビ)
大井町不動産スレ自演バレ
　http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/estate/1274786982/569,571,572
　　久しぶりにスレ覘いてみたけど…
実刑を食らってたのがバレる
　http://logsoku.com/thread/human.2ch.net/4649/1066898593/878
　　久しぶりにこのスレ覘いてみたけど …

スレチだが、本日やややに行って来た、美味かった。

以上。。

ややや店主耳ピアスしてるけど鉢巻のちょうど下の鬢（もみあげの辺り）に
かなり白髪が目立つようになったね
相変わらずキリンみたいに背が高くて身体の線は細いけど
やややはスープのパンチはまこと家より落ちるけど脂多め指定するとなかなかイケるよ

いやいや、今のまことのスープのどこにパンチがあるんだよ
やややの方が全然うまい、かなりうまいよ
脂多めも好みならいいけど、デフォで多いと思う

これからの一言レスの流れは

＞今日のスープ薄かったよ、

これ決まりだね　

心家は話題出なくなったね

心家はすごい丁寧にラーメン作ってるし、味もいいけど
やっぱり場所が悪いよな

大倉山じゃワザワザ行かないよね

大倉山でも駅に近ければまだいいんだけど

>>503
勿論脂多目ですよ、っていうか、全盛期のまこと家でも脂多目デフォでした、
従って体調悪い時はまこと家行けなかったww、

まこと家かぁ、体調万全で固め多目を頼んでましたよ、、、

武蔵家が暗くてバーみたいになってた

家系バーとは新しい

さっき初めて行ったがなかなか旨かったなぁ。
ぐいぐい飲ませてくれるスープであっという間に完食完飲だった。
http://i.pic.to/1ct0bk

家系はあまり沢山の店で食べたことないのでアレだけど、まこと家＞六角家羽田と感じた。
環２家は薄めでもう一度食べてみたい、桂家は旨いけど体調万全じゃないと食べるの危険ｗ

味
川崎家本店＞＞＞まこと＞六角家
CP
川崎家本店＞＞＞＞＞六角家＞＞＞まこと

ネット上で見かけるレポでもまこと家を褒めるのは余り見かけない。
せいぜい、普通かなリピは無し。ってのが多い。

武蔵家っていつも店内20人位まってるけど2階使ってないの？

まこと家がほうれん草を復活しなかった理由が
やっとわかったな
さすがだぜ

先を見通す目がありますね。

初めて食ったけど麺が短いんだな。

啜ってもワイシャツ汚れにくかっただろ？

深夜営業再開した？

自己解決というか返事がないのでチャリで行った
普通に深夜営業しててありがたいけど海苔が少し違うような…
原発絡みで海藻が人気だから品薄なのかな

というか深夜営業を自粛してたの？

>>499で閉まってたと書かれた後
夜も開いてたという情報がなかったので

>>523
毎日かどうかわからないけど通常通り朝６時までやってるよ

日高屋の隣に武蔵家2号店？オープン。これで深夜の大行列が緩和されたら助かりますね。
あと武蔵家に２階無いよ。

日高屋って大井町の？

そうだね。武術家（？）とかいう武蔵家の2号店が4月頭に出来るらしい

家つけりゃいいってもんじゃねぇだろ

武術家行った人いる？

並んでて入れなかったよ

武蔵家と比べでどんな味か気になる

食べてきた。麺は太い方、スープは武道家っぽい。つうか全体的に武道家ににてる。キャベツは無くて何故か白菜。武蔵家よりなぜかノリ高い。

>>530
武道家っぽいとかガセ流すなよ
ここは普通に武蔵家＠大井町の支店なんだけど

>>530 >>531 武道家食ったことないんだが
どっちが本当なんだ！？

でも武道家 も武蔵家の系列じゃなかったか

>>531は日本語読解能力も味覚も足りない

武道家と武蔵家は高砂家系ではあるが別ものだよ
本牧系だから同じ系統の店だとは言えないのと同じ話
よって>>531は正しい

先日のまこと家で、客のおっさんとタコ店員の会話。

タコ「こないだ、ご馳走になっちゃってありがとうございました」
客「・・・なんだっけ、覚えてない」
タコ「この金でジュースでも飲めとおこずかい頂きました」
客「そうだったの。たぶん酔っ払ってたから覚えてないや、ハハハ」
タコ「どうもありがとうございました」

全盛期には程遠いスープだったけれど、ほっこりした。

ハハハ

実は律儀？

530です。えっと武道家っぽいと思った理由は、店名が武道家っぽいっていうのもあるけど、

武蔵家系で太麺使用+スープに足部位(モミジか豚足)使用が武道家。

中太麺+スープが背骨がメイン系が武蔵家。

コミガラ使用でテボで麺揚げが武蔵の名前使わない店舗。目黒の黒とか水道橋の田中とか。

多分こういう流れで店名決めてると思うんだけど。。。

スレチでごめんなさい。以後ROMってます。

>>538
すげえ詳しいですね
武道家と武蔵家が同じ系列だってはじめて知りました
あと目黒の黒も

注文いつまでたっても聞かったりラーメン渡す客間違えたり店員の質まで堕ちきったな

今日は大井町に行く機会があったから○蔵家に行ったんだけど、なぜかスープがぬるかった
そして、トッピングのレンソウは超山盛りだった
自粛と野菜価格の下落を垣間見た気がした。大げさだけど。。。

多分そのホウレンソウは出荷規制がぎりぎりされてない、福島近隣県のものなんだろうね…
そこら辺のホウレンソウは野菜の市場で値がつかなくてタダ同然らしいから…

こう言う時はジャンク系ラーメン屋はやばいな
普段からもやしとかコスト安の素材使ってるだけに
何入ってるか分からん

毒を食らわば皿までだよ。

どうせ暖かい春の日差しと共に降り注ぐ
新鮮な放射性物質を全身に浴びてんだから、
日本国民の連帯責任として東日本の農産物を
積極的に食べて風評被害をぶっ飛ばそう！

言葉の意味はよくわからんが、とにかくすごい自信だ

俺は嫌だな
だって東電による人災だもん

武術家のスープ味わうの楽しみだ！！

わくわくする

家系はすべて中国産の冷凍もの。蕾は外に栃木産ほうれん草の箱がすててあった。。。後はご自分の判断で。

>>547
で、どうだった？
武術家と武蔵家はスープの味違った？

隠し味に精子をちょろっと入れてます♪

◯下一◯

なにこのスレ
まこと家に関係ない話ばっかじゃん

>>551
だってまこと家 昔と全く変わってしまったんだもん。

>>552
変わったから話題がないと言うこと？
だからといってなんでこのスレに書くんでしょう？
よそに行けば良いことだし

相変わらずの深夜──そこそこ入ってるね
外食産業が軒並みヒーヒー言ってるなか安定してる方じゃないかな

なおスープは可もなく不可もなく、でした
普通に美味しい最近のまこと家スタンダード

ねぇ頼むからデフォでレンソウかネギ入れてよ
なぁ 具が無さすぎ

わかった。レンソウは無理だけどゴマくらいは振らせてもらおう。

600円ならまあいいと思う
ねぎとか茎わかめとか入れたい人だけ入れたらいいじゃん
具増やして700円とか800円になるのはイヤだし

>>557
最低限の薬味のネギは入れて欲しい
時間帯にもよるけど現状すくなすぎ

ネギいらないよスープに合ってないから
最近は「ネギらしき大きさのネギ」が入っているけど主張が強くて困るんだよね

あれを美味いって言ってるやつの気がしれない
幾らなんでも味音痴だろう
知名度はあるからねぇ

>>557
おまえ何言ってんだよ

普通の店は600〜650円でレンソウやネギが付いてくるんだよ！

毎回毎回トッピング頼んで800円も900円も取られていたらたまったもんじゃない
ラーメンは低所得者の食い物なんだぞ？

庶民に還元してこそラーメン屋じゃぼけぇ〜

ノーマルラーメンで具が少な過ぎるよね
かといってダシに高い素材使ってる訳でもないだろうし
中盛りでトッピング幾つか足すと1000円超になるし
ラーメン業界市場のアベレージから考えてコスパ悪い部類に入るだろう
店も赤ら様に金かけてない体裁だしな
原価に対する利幅大きいだろうな

おれもそこは気になってた。
まぁほぼ24時間営業スタイルだし、駐車場も無料で数台置ける分確保してるし店員も多いし。
固定費が掛かるんだろうな。

メンマなんて業務で買ったら１ｋｇ３００円
具けちって儲けるのって典型的な水商売脳
酒飲ませたらつまみのポッキー、焼き鳥もさばけるっつう

良心的な店は具で儲ける発想なんかないから
原価にあわせてこれでもかって位盛る

>>558
ネギ入ってるのわかんないの？

レンゲ使ってもなかなか拾えないくらいの量だけど一応入ってるね

だからさぁ 何だかんだ言って通ってるから付け上がるわけよ


お前らの気持ちも解るよ

俺もまこと家の濃厚スープに惚れて毎週通ってた人間だからな

だけどなもう濃厚スープはない訳よ
具もショボいし

だから不買運動して
他の家系通ってるんだよ

お前らも家系が好きなら立ち上がれよ！ 行動で示せ！！

家系なんぞ他にもあるだろうが

ナニこのスレｗｗｗ
品壱？道楽？の店員のヒガミスレ？ｗ
まこと家普通にうまいけど。
初めて行ったのは…1999年…1回目は…『ふ〜ん。』…2回目『うまっ！』
ランチに海苔まし麺かためしか注文しないけど。
一度だけ…調整だったのかな…スープ赤くて…生臭かったの…。
それ以外…常にうまい！
必ずスープも残り5ﾐﾘまで飲む！
家系じゃ勝てるとこないだろ。
イイトコ、保土ヶ家、田中？
やや○は海苔が…ダメ…。

大船の○原家は絶対二度とない。
○壱もない。
岳○もない。
藤原○もない。
まこと家サイコー！
海苔まし、麺かためがお腹にもちょうどいい。
六○家もないな。
麺のかたさ、海苔、あ〜食べたくなってきた！
まこと家よりうまいトコあったら教えてほしゎ。

行動範囲の中にはそんなにないよ家系
芝浦の方に住んでるけど夜中にチャリで行けて
そこそこ食える家系っていうとココか南麻布の笑の家くらい
昼間を入れても新橋の873家くらいだもの

不買運動なんてのは不祥事を起こしたとか反社会的な事件に対しての制裁でしょ？
「600円で具が入ってない！スープが薄い！」っていう不買運動は盛り上がらないと思うよｗ

まあ───よっぽど「昔のまこと家」が好きなんだね
それは伝わってきた

>>568
やややのスープは今のまこととは比べ物にならないくらいに美味いよ
味沼乙

>>568
店員乙

港区方面なら確かに家系少ないだろうな

でも幸いな事に大井町に武蔵家と武術家がある

青物横丁行くなら、そのまま坂上がれば大井町じゃん

大森にも壱六と誠屋あるよ

まことは朝美味いと思うんだけどな。深夜はやばかった。武蔵は朝ラーがよかった。武術はしらね。

武蔵と武術はライスサービスが嬉しい

>>573
朝って閉店直前？開店直後？
俺はたまに朝5時くらいに行くけどまあうまいと思う

>>568
煽りなのか工作員なのか？
悪いが確かに味は昔と大違いだぞ。
特に店の関係者ならその辺の事よく分っているだろ。
つか味が不安定すぎる。
不味いとは言わないが、昔は脳の血管が詰まるんじゃないか？と思わせるぐらいの濃さがあった。
何が有ったかのか知らんが、今はそういう味がしないんだよ。
良く言えばさっぱり系と言っておこう。

>>576
煽りでもなんでもない。
その昔というのはいつくらい？
家系は何店か食べたけど…。
まこと家には勝てないなぁ。
海苔が…いい。
環八のこう○もダメ。
東名○もダメ。
ホント、まこと家には勝てない！う、うまい。
レンソウは確かにほしいけど。

単純に10年前だ。
丁度2K問題の時だったし、ハマって行きだしたピークがワールドカップの頃。
メンバーの入れ替えの度に徐々にな。
レンソウが無くなって、一時期値上げした頃なんか最低。

10年前じゃオレも食ってたけど…。
そうかね？
やややのひとが作ってた頃でしょ？
薄いかな〜。
いや、じゃぁ、他の家系がダメなんかな？
まこと家が地元なら週3はかたいけどなぁ。

昔のまこと家は知らないけど、今まこと家で食ってうまいんだから俺は満足

>>580
それは幸せ。
うらやましくないが。

「薄っ！！」っていう超ハズレは無くなった気がする
逆に「濃ゆ！！」っていう超アタリも無いけど

良くも悪くもこのあたりで安定するのかなぁ
「可もなく不可もなく」「普通においしい」っていう感じの家系…
まこと屋の最盛期とやら、一度は味わってみたいもんだぜ！

まこと屋ってなんだオレｗ
まこと家だろ

ごめ〜んね♪

こけし兄さんに会いたいなー

しつこく茹で鍋かき回して、徹底的に器に盛るのは止めろ。
茹で汁がどんどん入ってスープが薄くなるだろ。つか感じ悪い。
麺は一回で掬って盛って、茹で鍋に残った麺カスは捨てろ。
だから味が薄くなるんだよ。

まこと家オープンしたのいつ頃だっけ？2年目から通い出してたのは覚えてる。もう17年くらいになる？

生田で3年ほど営業してから青横に移転
青横に移転したには平成7年の秋だったかな？

そう言えば羽田に六角家あるよな

影薄いけど評判いいの？

まこと＜＜＜六角
地元住民の情報

まことの中盛→他店では並盛

まことの大盛→他店では中盛

これがまことの麺の量だｗｗｗ

味はまこと＞六角羽田と思う
てか六角羽田は結構ブレがあるからハズれるとキツイ。

自分もそれは思った
六角糀谷は劣化したと思う。ダマ麺食わされてから行ってない
最近復活中の川崎家本店しかいってない
まことは論外

初期はホッピーあったよね。つまみチャーシューも200円だったな。

六角はキャベチャーがあるからいいな

武蔵家やまこと家キャベチャーないんだもんなぁ 武術家キャベチャーある？

キャベチャーやってよ

六角家行こうとするとなぜか源流に行ってしまう

武蔵家でコマチャーとキャベツを買ってタレとチーユを掛けてもらって豆板醤で和えてビールのあてにしてる。オススメはするが強制はしない。だが最近コマチャーがない！モマエラ食い過ぎ！

コマチャーてチャーシューのコマ切れ？端っこ？
まこと家は常連時代ラーメン頼むとしょっぱく浸かったチャーシューの耳部分を他の客には内緒だよ的に入れてくれてた。嬉しかった。
でも今のまこと家はクサイしうまくないから行かない。

そんなん言われてもコマチャうな

そそコマチャーは端っこのチャーシューだと思う。50円で取り放題だから最近無いのよ。まことは常連じゃなくても端っこチャーシューは朝行くと全員に入らない？

コマチャー？オレも入ってるときは入ってるね。
ウマイよなぁ…。
まことよりウマイ、ラーメンなかなか会わないなぁ。
最初のレンゲですくった、一口目のスープがいいんだよなぁ。
海苔と麺を絡ませて…。
あー、食いたくなってきたぁ！

>>600
そいつはあんた、狭い世間に生きてるぜ。まことより美味い店なんて
星の数ほどあるんだぜ。
たとえば…えーと、あれ？
家系の文句無しに美味いのって何処だ…？
桂家も最近はどうだか知らんし…

昔の１００点のまこと家のラーメンを求めて６０点のまこと家食うより
常に８０点な川崎家で食った方がいいぞ

あー川崎家はいいね。中盛りにクキワカノリマシ固め食いてえ。

>>601
品川区近辺ならないけど
ちょっと離れるとあるよな〜
わいず・ややや・神田家とかどうなんだろ

>>601
ないよ！
たぶん…。

神田って神田駅西口の…。
食った。
残念…まこと家には勝てなかった。
ラーメン、のりまし、麺かため！ウマイよなぁ。

ややや美味しいよ
ただしクキワカが地雷
塩抜きしてあるから、ぼそぼそで味無し
中盛り海苔増しライスでどうぞ

川崎家ってどこにあるの？

神奈川県川崎市だ。

川崎駅から競輪場？へ向かいさらに先じゃないかな。
行ったことないけど。
川崎家行ってみよ。
まこと家越えるかな。
のりがいいんだよな。
やややはのりがダメなんだよな。

横浜の中島家もまことには勝てなかったな。
あれ？家系けっこう食ってるな。吉村家行ってないなぁ。
まこと家はホントよく行ってる。ウマイ。
昼しかいかないけど、夜はダメだったりするのかな。

>>609
川崎家は追分の本店の方がおすすめかな。
今のまこと家よりうまいと思えるのは
川崎家、寿々木家、らすた、光家、雷家かな

家系ラーメンの店ってけっこうあるんだねえ。

>>611
あざっす！
まずは川崎家へ！
のりまし麺カタ！

俺都内だから美味いかどうか知らんが
Grouponが八王子にある家系のそう家ってとこの半額クーポンを今やってるな

川崎家＜＜＜幸家

マメなこれ
食えば分かるけど　
　

日吉にわりとうまいとこあったよね
名前忘れた

レベル低くなったなここのスレ住人

>>589や>>615の不等号使い方に対するレス？

>>617
きっとスレ住人は塩と油の摂り過ぎなんじゃないか
原発も塩がたまると良くないって言ってたし

よお！牛タンよお
　さ　も　し　い　趣　味　を他で晒してんじゃね-よバカwww




706 名前： 東京都名無区 投稿日： 2011/04/18(月) 14:57:58 ID:kj0pI5cg [ nttkyo056103.tkyo.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp ]

今、大井町に欲しいもの、�@1000円前後のランチバイキング�A映画館

今日はびっくりするくらい全盛期に近いラーメンだった
たまにこれがあるから行っちゃうんだよな。
ただ茎わかめが売り切れだった、そんな事あるのか・・

マジか、これから行ってみるかな。

数時間で味が変わる店…

それが「まこと家」


だが憎めない店である。

はぁ...

>>621
何時くらい？

>>621
おいおい、マジで？釣りじゃ無いだろうな？

プッ・・・
アホの自演ｗ

ヤベェ、まこと家食いてぇ！
うまいよなぁ。
全盛期に近いなんて聞いたら…。
今でも家系じゃランク高いでしょ。
ここよりうまいラーメン食ったことないからなぁ。
川崎家行かなくちゃ…。
ここよりうまい可能性があるらしいから。
光家はラーメンDBによるとかなりのものらしいけど。
いや、実際食ったら…みたいなこともあるかも…。
まこと家は期待を裏切らないからな。

工作員スレ

>>625
0時前だったかな。
>>627
自演じゃないよ。自演してなんの得があるんだ？

>>621
さっき行ってきたが茎ワカメ品切れの札がダクトにぶら下がってた
仕入れ先、震災に遭ったのかもね…

>>630
今から突入してみる

短パン

食えばいんじゃね、あの値段払って糞不味いラーメン
あほらし

ttp://shinagawa.keizai.biz/headline/1273/

家系だけど、「ぶじゅつや」、じゃなくて、「ぶじゅつか」が正式名称らしい
コラーゲンたっぷりなんで女性もぜひ食べて欲しいとのこと
並んででも食べる価値があるか判らないんで、こんど並んでみるよ

話は変わるけど、まこと家って今みたいな季節の変わり目が一番混んでるような気がする
暑い日とか寒い日は極端に客が少ないように思える
まだ2年くらいしか通ってないけど

はいはい、有難がって食って下さい

まこと家の麺を中島家のスープで食べたい。
チャーシューは吉村家
海苔は千家
ほうれん草はうえむら家で。

>>637
俺の好きな厚木家もなにかしらの仲間に入れてもらえんだろか

>>638
ごめん厚木家は食べた事ないの

まずい厚木家

ナベアツもイチバン好きらしいよ！
やっぱり、うまいんだよ！

俺もブランチ見てたけど、なべあつってわざわざ名前出すとか青物にゆかりでもあるんかね？

いや、ホントにうまいからじゃないかな？
一瞬動揺を隠せなかった。
まこと家とか言ってて。



川崎家遠いよぉ。
ナカナカイケない。

ナベアツってすべらない話でも
こけしの話してたもんな

近所だし、今の住まいに10年以上住んでるので稀に行くけど
今は本当に稀だな1年に一度位 笑
早い時間なら幾らでも他に選択肢あるからね
明け方すげー腹減ってた時に消去法で行く感じ

品川区に環２家とか厚木家の支店出来ないかなぁ…

こけし兄さんの話をすべらないでしたの？
一般人が話してもそこそこにしか伝わらないだろうけど
ナベアツがやると面白いんだろーな

>>647
つまらなかった記憶がある
あの俺達も真似してた
いらっしゃいやせ〜　とか
ありがとございやしたぁ〜の真似してたけど

すき家もラーメン出してたから家系だな

川崎家本日休み( ｐ_ｑ)エ-ン
まこと家へ行きました。
このスレ来てから先入観というのか、恐ろしい。
薄く感じた！
イマイチだったような気が…。
でも、他のよりぜんぜんおいしかった！
チャーシュー変わった？
ネギがイッパイ入ってたよ！
いつもは、え!?入ってる？てなカンジだけど、今日はネギ食った〜感があった。
海苔は相変わらずカンペキ。
スープまで完飲！
ごちそうさまでした。
※麺の湯切りをしっかりしてほしかったような。
くきわかめsold out！
オレは食えないからかんけーないけど。

今日の昼は激混みだったね。前通っただけだけど並んでたよ。なんだかんだ言ってみんな好きなんじゃん(笑)

また茎わかめ品切れだ
入荷がないのかな？
三陸産かな？

三陸産だったら時々品切れじゃなくて
震災以降100%入らないんじゃないか
漁場は全くやってない訳だから

>>653
いや青森とか岩手の北部はやってるでしょ
昔は茎わかめの品切れなんて見たこと無かったのに震災のあとに急に品切れになった気がするし、やっぱ三陸産かな
中国産なら震災の影響なんて無いだろうし

バーァカ
たっかい国内産なんか使うかよｗ
韓国産の冷凍モンだよ

韓国最高！

>>655
じゃあなんで品切れなんだと思う？

バカなやつらだ
生田家時代からの常連だった俺が真相を教えてやる

まことの茎ワカは中国産なんだよ

震災の影響で東と北の太平洋沖のワカメが脂肪
↓
国産ワカメ高騰
↓
事態に付け込んだ中国業者と日本国内の貿易業者が中国ワカメを便乗値上げ
↓
村井氏、利幅の狭い茎ワカメを切ることに決定
↓
茎ワカメをなくすことで、元々具の少ないまことの客は他のトッピングを頼むだろう
↓
利幅確保

おまえらいい加減村井氏の性格をわかれよー

なんだよ、そりゃひでえじゃねえかよ。もー行かない｡ﾌﾟﾝｽｺ。

そのうち海苔もチャーシューもなくなるぞ

素ラーメン

今だって限りなく素らーめんに近いけどなｗ
白ごまパッパ、チャーシュー一枚、ネギちょちょい

村さんいい加減にしろや！クキワカいらねーからデフォでレンソウorネギ入れろって言ってんだろ！クソカスがぁ

アイザワ証券通いが忙しくてね、、、
闇で出回る値崩れ福島県産ほうれん草でも提供してみっかな（ニヤリ

↑それでもいいよ レンソウ入れてくれや！
微量の放射能なら大丈夫だろ？
被爆して死にかけたらまこと家に自爆テロすっからいいや！

不景気な御時世なんだし、普通のラーメンにネギ入れ放題とかあってもいいよなあ

>>657
ホント家系ラーメンなんか食ってる奴はバカしかいないなｗ

>>658
まこと家の生田時代は「まこと家」だｗ
弟子にゆずった後に弟子が改称した名前が「いくた家」だ

偽常連め

十数年ぶりにまこと家に行ってみたよ
スープは以前の強烈な豚骨臭が全く皆無
とてもじゃないが以前のスープは薬味入れないと口に入れられないレヴェルだったが、今のスープは薬味無しでもイケる。
チャーシューは醤油ダレが程よくしみ込んでおり、シットリ感を感じた。
昔のチャーシューは、パッサパッサのスッカスッカ
これは鳥ササミか？みたいなチャーシューは見事に消えて、割箸からエコ箸に代わり
麺、海苔(ちょっと丈夫になったかな？)はとくに変わり無しで床のツルッツル感は健在だった。


まぁ俺的には…


パンチャーで野性的な風味の、昔のほーが良かったわ。

>>667
ただ>>658の言ってることは正しいような

くきわかが食えないまことなんて

そこまでコケにされても通うおまいらって・・

何だかんだで昼時の混雑っぷりは凄いよ盛況
あれじゃ具の内容どんどん貧相にして麺量もそれとなく減らしてっても
客は気付かないだろ　　村さんも味をしめちゃったんだよ
「ボロい商売だぜバカ客様様だなぁｗ」ってな
店を開くアホに食べるアホ　同じアホならどっちが勝ち？かは明白

所詮２ちゃんで不平を撒き散らしても不食運動しない限り村さんの勝ちだ

職場や家が近くなら選択肢としてはアリだわな
わざわざ食いに行く必要はなくなったというレベルの話

スープ調整の時、投入した生肉が赤いウチは出さないでよね
こういうご時世だから

何もそのままユッケ状態で食うわけじゃなし…
つか、そんな貧弱な胃腸の奴は食うな
「〇〇はお腹が弱いから」と言われ続けたオレでも大丈夫だぞ？ｗ





───せいぜい下痢する程度で

つか、温いんだよねスープが。

まことを愛しているなら食うな！

不買運動しる！！！

俺はまこと依存しょうだが不買してる

大学基金
ハーバード大学 2兆5000億円
東京大学 500億円

学部卒業生の平均年収
ハーバード大学 4000万円
東京大学 850万円

>>677
まことファン（かつて）だった俺やアンタが行かなくなっても
影響は殆ど無いぞ　　そんな＞不食運動が大きな輪にならない限り
相変わらず昼時なんて近隣の勤め人とか作業員姿の憩いの場所になってるし
平日夕方過ぎも盛況だし
村さんにとっては黙っていても客が勝手にお金落としてくれる打出の小槌状態
ボロい商売に笑いが止まらない心理でしょ　　尻に火が付くような危機でも起きない限りまこと家の商売は当面安泰

つまりそれなりのクオリティは維持出来てると。

まあ、食い物のどの口コミサイトにおいてもまこと家はそれ程評価が良い訳じゃないし
そのうちどれかが突出して良かったり、悪かったりすれば偏見的評価もあるだろうと思うが
総じて評価はそれ程良くないからね
それが現在のまこと家の妥当な評価だとは思う

つか、ゴキブリホイホイみたいに吸い寄せられる客も店の傲慢な商売を結果的に助長してるわけで
皆で不買（不食）運動でもしないと経営者は目を覚まさないよ
こんな素ラーメンに近い（白ゴマパッパ、ネギチョロ、チャーシュー一枚）逸品で
客はバカみたいに金払うんだからな　ボロい商売だよ
不況で飲食業には逆風が吹く時代なのにな　経営改善、サービス向上など何処吹く風
我が道をゆく　　商売の基本など糞食らえ　しかし結果は勝ち組ｗ

おれはデフォでネギorレンソウが付くまで不買運動する

おまいらもしる！！

それまでは武術家か武蔵家に世話になる

誰か近所に川崎家を開店しる

後、素ラーメンと比べてチャーシュー麺がプラス200円なのは肉は多少高めと言う事
でしょうがないかも知れない
それは他のラーメン屋でもあり得る
で、大抵の野菜海藻類卵等のトッピングはプラス100円なのに
ネギラーメンは何でプラス200円なの？
チャーシューとネギは同価値？

白髪ネギって削ぐとくるくる丸まるから体積あるように見えるけどそれ程ネギを
大量に使ってる訳でもないんだな
下仁田ネギでも使ってれば別だけどね
料理する人なら分かるでしょう

ネギは国産だから原価が高いんだよ
メンマ、ワカメ、ゴマ、ニンニクなんかは輸入だからタダ同然だけど

んーせこいな、豚骨屋は無料でネギ入れ放題で650円なのに..

だから、ネギチャーシュー麺を頼むと400円アップしちゃうんだよな、それで1000円
それに俺は海苔増し中盛りを追加するので、毎回1200円になるけど

やはりラーメンで1000円超出すとなると、それなりの出来は期待するわな

あのスカスープに１２００円払うと悲しくなる
俺も経験あるんだけど

言っとくが、俺は馬鹿の牛タン以上にしつこいぜｗ

何万回でも言ってやるよ

豚ババアのピグマリオ（♀）と猿ジジイの牛タン（インポの♂）とはあくまでも別人

どっちも氏ねばせいせいするクズなのは同じだがなｗｗｗ


ようするに俺が言いたいことは　　　牛　タ　ン　氏　ね　　ってことなんだがなｗｗ

誤爆？

　　 _, ,_　ﾊﾟｰﾝ　　　　_, ,_　ﾊﾟｰﾝ　　　　 _, ,_ ﾊﾟｰﾝ　　　　　_, ,_　ﾊﾟｰﾝ
（　‘д‘） 　　　　（　‘д‘）　　　　　（　‘д‘）　　　　　（　‘д‘）
　 ⊂彡☆　　　　　⊂彡☆　　　　　　⊂彡☆　　　　　　⊂彡☆
.　　　/　|.　　　　　　　/　| 　　　　　　　　/　|　　　　　　　　/　|
　　 /　.｜　　　　　　/　.｜　　　　　　　/ 　 |　　　　　　　/　 ｜
.　 /　　｜　　　　　 /　　｜　　　　　　/　 　 |　　　　　　/ 　 　|
　/.　　　|　 　 ﾊ_ﾊ/　　　 |　　　ﾊ_ﾊ /　　　｜　　ﾊ_ﾊ /　. 　 ｜
　　　　　|　 (^( ﾟ∀ﾟ))　 　 |　(^(；ﾟ∀ﾟ))　　　｜(^(；ﾟдﾟ)) 　 　 ｜
　　　　　|　　）　　/インポ |　　）　　/ 尻馬 ｜　）　　/牛タン　｜　
　　　　　|　　(_ﾉ_ﾉ　　　　｜　(_ﾉ_ﾉ　 　 　 　 |　(_ﾉ_ﾉ　 　　 　 ｜
　　　　　|　/ 　 　 　 　 　 |　/ 　　　 　　　　｜/ 　　　　　 　　｜
　　　　　|./　　　　　　　　 |/　　　　　　　　　 |/　　　　　　　 　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 | ノコノコ出るたびに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　叩かれるバカ牛タンｗｗｗ

尻馬キチガイケツマンコジジイ牛タンが死ねば皆が何でも美味しく食べられるようになるよ

見てんだろ？
なぁ、尻馬キチガイケツマンコジジイ牛タンよぉ？
お前が死ねばいいんだよ三椏ジジイｗ

まちBでグルメ関係であまりにバカな書き込みを繰り返して嫌悪され、そこのスレ住人に
徹底的に虐められて叩き出される。（この頃、牛タンという仇名を付けられる）
管理の厳しいまちBの避難所として使われていた2chに来て、わざと人を不快にさせるような
書き込みや人の口論の尻馬に乗ってスレ荒らしをするような事をしていたが、当然のごとく
住人の反発に遭い、こちらでも徹底的に叩かれ、いよいよ頭に血が上り、粘着荒らしと化す。
2chで袋叩きにされる人間の心理として、自分を叩いてるのはいつも同じ人間であって、その
IDが違っているのは自演によるものと思い込む。
そのため、当時まちBで自分を叩く中心にいたリモホ（infoweb.ne.jp）の人間がこちらにもいて
そいつが複数のIDを使って一人で自分を攻撃していると思い込み、インフォジジイと言う名を
叫び続ける。

何年も前の過去スレの膨大なログから、自分の脳内の敵「インフォジジイ」と結びつけられそうな
書き込み（ほとんどは全く根拠の無い思い込み）を見つけ出し、それらを羅列した長文コピペを
精神異常者特有の異常な執着心と長い時間を使って作り出し、それを何日間かの間しつこく
しつこく貼り続け、一月ほどでまた新しいコピペ作りに励むという行為を何年も続けている。

IT関係の物事に対して基本的に無知無理解なのと、食べ放題、B級グルメが唯一の趣味であり
三つ叉商店街を「三椏」と書く等から、高齢者なのが確認されている。
又以前某スポーツジムで職員とトラブルを起こし諫められたのを逆恨みして、そこのスレを
その職員の実名を挙げながら執拗に荒らしていた異常者と同一人物なのも確認されているようだ。

知られているだけで拘置所に二度出入りしており、スカジャンにジャージ、キャバスケサンダル等の
チンピラファッションで飲食店を荒らしていたことも知られている。

明け方の四時頃から朝の八時九時頃までスレに粘着していることが多いことなどから
ビル清掃等に従事しているか、または引き籠もりの生活保護者かとも推測されている。

書ききれないことはいくらでもあるが、以上が精神異常者「牛タン」の大ざっぱな来歴。

今日のスープどうよ？
日曜日、しかも連休の最終日だから家族連れやカップルで賑わってるかな？

タコ親父元気に頑張ってるかぁ？

皆　まこと家のスープ飲んでるかぁぁーーー？

出たww
今日のスープ厨www

今日のスープ良かったよ

やめれw

昼過ぎがらがらだったよ

日曜日の夕方に以前は何度か通ったが満席だった記憶がある

ここは具の内容をケチってもスープがまぁまぁ及第点レベルを維持できてれば客は通う
ちょっと薄くなって客足が退いてスープの濃さが復活すると客が戻ってくるパターンの繰り返し

とはいっても自分は近隣に勤め先があって昼時や夕食に通う人間ではないので
平日昼間の混雑ぶりを把握してるワケじゃないから
あくまで遠方から気が向いたら（主に夜中、終末）通う客なので
スープの出来によって客足が退いたり戻ったりって件りもあくまで自分の予想です

今朝のスープどお？

いつも通りのビチクソのにおいですよ

クキワカメの件をちゃんと聞いてきた
・　三陸産を使っていたけど全く入荷していないので出せない
・　数年単位で入荷見込みがないので「三陸産での」クキワカメ復活は当面なし
とのこと

「チャーシューは既製品」とか「クキワカメは中国産」とか大嘘おおすぎ
常連ヅラの書き込みほど危ない

>>702
やっぱりそうだったのか…
いつも茎わかめダブルにしてたからさみしいな

放射能入りホウレンソウも放射能入り茎わかめも無し
まこと家ユーザーの守備は完璧だな

おう どんどんトッピング無くなってくじゃねーか
客をバカにすんじゃねーぞ
ラーメン650円でいいから
豚骨屋みてーにネギ入れ放題にしろカス

>>702
チャーシューは既製品ですが

平日昼間って相変わらず混んでるの？

うわぁあぁぁ 丸直の濃厚豚骨か直二郎食いてぇええええええええええ
ガッキーのうんちぶりぶりぃいいぃいいぃぶりぶりいいぃぃぃぃぃいぃぃぃぃぃい

おーい？夜中のスープどうよ？
タコ親父頑張ってるかぁ？

ウィ(o^-')b

あいつ意外と早稲田卒らしいね

夜中はまあまあだったけど、深夜がダメだった。

夜中と深夜の微妙な違いがわからん。
てか、夜中と深夜に２回も食べたのか？

いやそういう訳じゃないけど、夜中はなんかコクがあったけど深夜は
深みがあった。

夜中と深夜って同じだろ・・・

今日のスープどうよ？

>>711
まじ？

タコって借金でもあるのかね？ｗ
元早稲田卒ってのは未確認だし話半分でスルーだけど
拘束時間１２時間近いでしょここの夜勤　一日立ちっぱなしで寮付いてる勤務条件を考慮しても
割りに合う仕事じゃねーな　タコがんがれよ

武術家 は武蔵家よりは好みかな 味似てるけど

なんであんな近距離で姉妹店出すんだ？

武術家って武道家＠早稲田と系列かと思ってたが、、、武蔵家と関係あるの？

近所に姉妹店ってのはわりとあるんじゃない？
具体例出せって言われたら思いつかないけど

武術家は武蔵家の姉妹店だけど、
武道家と武蔵家も姉妹店なのかな？

>>721
近所ってほどじゃないけど、川崎家の２店舗は割りと近いよね

↑↑武道家は武蔵家の弟子だろ

スレ違いというのは置いておいて
武蔵家（むさしや）、武道家（ぶどうか）、武術家（ぶじゅつか）は武蔵家からの派生じゃないの？

最近のまこと家は夜は待ち行列あったりするけど、昼間は待たなくていいくらいの状況だ
12:30過ぎだと席も結構空いてるしオススメ

ようやく客も具の貧相なケチラーメンにお金払うのバカらしいって気付いたんじゃないの？
＞昼間は待たなくていいくらいの状況だ

今日のスープどうだった？

>>727 ガッキーのうんこの味だったよ

逝ってくる！

値上げしなければ、店が潰れてしまうんで

値上げ情報もっと詳しく！

並み盛りラーメンいくらに値上げするの？

いまいくらだっけ？

600円

俺の定番

ネギ中カタ目

そして900円

おい、ネギ中盛りって￥８００じゃないのか？

>>736
なに言ってんの
ノーマルラーメン600円
中盛り100円増し
ねぎ200円増し

合計900円だぞ

高い！

武蔵家 カタメ濃いめキャベツトッピングでで

お腹いっぱい！

昨日の夜に行ったんだが、スープがしょっぱくて大変だったよ。

最近、あたりハズレが大きい気がする。


どうでもいいけど、セルフサービスの給水機、水、出る量が少なすぎ。
他の店と同じ感覚でやると、コップに半分もいかないでやんの。

>>741
一時期は安定してたのにね…

この話題で永久ループしてるな

でも単独スレでここまで伸びてるスレってラーメン板ではめずらしいよな

満足してる店程書く事がないもんだ、美味しいねぇで終わっちゃうから
ツッコミ入れ放題な店の方が書くネタには困らんな

そうそう、昨日の時点で、まだ、くきわかめ品切れでした。

復活はいつのことやら

再開したら教えてくれよな。行かないけど。

>>744
まこと厨は専スレたててそっちでやれって品スレから隔離されたときは
マジですぐ落ちると思ってた

>>746
>>702

昨日行ったけどスープ調子よかったよ ガッキーのうんこの臭いがした

色も立派なビチクソだった

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
おーい、持ってきたぞおー！
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/poem/1297169900/
このスレに『おねがいしやす』と書きこめば１００％に近い確率でラーメンが手に入るぞ。
逆に書き込まなかった場合は必ずといって良いほど腹が痛くなる。
信じる信じないは君次第だ。
『おねがいしやす』この一言が君の人生を変える。
　　　　　■

まこと家の昼にいる超絶記憶力のスレンダーな中年女性、あの人は店長の奥さんなの？
ていうか、店長って誰？
昼にいるスープ調整してるオジサンが店長？
それとも夜の腕が太い兄ちゃんが店長？

誰か教えて〜

姐さん、生活に疲れた感じの色気が最高だろ

生田時代は日本語かなり不自由してたが、今やまるで問題なくなったね

え！まさか…



フランス人！？

普通にもっと近い国だろ

>>754
それは村さんの嫁の話
で今の姐さんは別の人で日本人

>>756
アイヌだな

>>756
武蔵家のエリア51食いたい てかキャベチャ食いたい 大井町だとやってないのか？

　

425 名前：ラーメン大好き＠名無しさん ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2011/06/04(土) 18:27:13.27 ID:EKSl5iOC
まこと家のスープ一口目のうまさは日本屈指のレベル
五口くらいで飽きるけど、それでも品川区で一番うまいラーメン屋と聞かれたら俺はまこと家と言うな

へぇ、俺はラーメン好きだが、まこと家が頂点レベルの食い物だったのか
考えを改めなければならんだろうな
しかし、ラーメンランキングやマスコミの露出度等を考えて、幾ら取材拒否でもあまり一般的には話題に登る程でもないと思うがなあ
不思議な事もあるもんだ

10店満点中の番外編の7点位のラーメンだと思う。

店前を通るだけで吐きそうになるほど臭いのに店内など入るなんてよくできるな？服が臭くなったりしないのか？

太ったキムタク

ぃらっしゃいっ！って言ってた店員わかりますか？
今はどちらの家系で働いているのでしょうか？

俺に何か用か

客が来れば誰でも普通言うだろが

なんてことねぇラーメンなんだけどなぁ
何故か中毒性があるんだよ
具も少ねぇしなんとなくきたねぇし、チャーシューなんかボソボソして糞不味いのに、
どうしてかスープだけは旨いんだよ
麺は硬目に限るけど
トッピングの葱とか海苔だけで行けちゃう不思議
何時も食った後に後悔するんだが、忘れた頃つい足を運んでしまう
なんなんだろうな

食った後何時も必ずもう二度とこねぇぞこれが最後だと思ってる
なのに、消化されて糞すると忘れてるんよ
なんか騙されてるよな俺

なんだかんだ言って、10年はこうして通ってるんだぜ

ここはもう終わったと言われて数年たつが、まだ通っている人いるんだな
愛か？
愛なのか？

10年前だったら選択肢が少なかったから分からなくもないが..
今、雨後の筍のようにラーメン屋がある状況で、他店は切磋琢磨して改良を続けてるしなあ
かと言ってまこと屋のラーメンが完成された味とも思えんし..

言っとくけど俺をあまりナメないほうがいいよ
アフィリエイトブログやTwitterから絶賛されてるしこのスレ潰すくらいの影響力は持ってるから
くだらないことで刺激して後悔しないようにね

誤爆？

>>772
10年前だってラーメンブームだったぞ。
まこと家付近にはイレブンもあるし品壱家もあるし道楽もあるだろ。
大井町にもナントカと言う和歌山ラーメンもあったし、ラーメン競合店なんかいくらでもあった。
だけど、まこと家だけは通ったんだよな不思議と。
正直たいして旨いと思ったこと無いんだけど、なぜか通ってしまう不思議。
体調が悪い時は、腹を下す時もあった濃いスープには、なにか中毒性があるだよな。

おれの定番は、中カタ海苔増し。ねぎラーメンが出現した時からは、ねぎ中カタ。
結構常連なので、目が合っただけで中盛カタ目？って言われてしまうのがチト恥ずかしい。

>>776
俺もなんだかんだまことには定期的に行ってしまう
武蔵家との違いはなんだろうかね？

>>776
店の関係者か何か知らんが、素で言ってるんだったらもっと他のラーメン屋も行ってみた方がいいと思うよ
味覚が幼稚なだけだと思うから

>>778
どこのラーメン屋がおすすめですか？

>>778
お前こそ他の店の関係者だろ
悔しくて悔しくてしょうがないのか？

つか何がくやしくなるかわからん？客がいない時点でくやしいのは店だろがＡ？臭くてマック行くのに道渡らなきゃならないの面倒臭いＹ

>>776
>>777

最近スープ復活したの？

>>782
全盛時に比べると、ちょっと味が落ちたかな？って思う程度であって、実は俺はその辺の事に関してはよく分かっていない。


確か中国の農薬多目野菜が発端で、ほうれん草が無くなってから確かに物足りないラーメンになってしまったが、それでも
通ったのは、別にほうれん草が目的ではなかったと言う事なんだな。
比較的近いし駐車場も完備してるから、行き易いと言う事も理由の一つだし、営業時間も朝までやってると言う事で、だから
なのかも知れない。
本当に、激旨いとかそんな気持ちになった事はないんだけど、なんとなくそんなこんなで約13年の月日が流れたな。
もしここを離れたら、多分懐かしく思いつつも、きっと俺は来なくなるだろう？微妙だ。

ちょっとこれから行ってくる。

>>783
乙
俺もひさびさに今週中にでも行ってみるかな

茎わかの無いまことなんてwはっw

結局>778は他人の味覚を幼稚と言っときながら自分のおすすめの店も書けないのか？

六角家スープうまいよ
キャベチャもあるし

肉もキャベツもどっさり

六角は薄いよ
店員クソだしマジがっかりした

ラーメンとん太スレみてみな、超ネタスレで呆れるから

豚骨濃度最低レベルの醤油味ラーメンのくせに
家系だとか　笑えるよな

さっき久しぶりに食ってきたが、あれっ？と思うくらいうまかったな。
散々ペラいだの言われた時期もあったし確にそうだったが、味は完全に全盛期に戻ってる。唯一戻ってないのはレンソウだけだ。

やたら持ち上げるやつが最近いるな
どしたんだ？

>>792
いや、俺もこの前数年ぶりに行ってきたが美味かったよ。
ただ、10年前と比べて多少臭みを感じた。

全盛期に戻ってると書いてるやつはニワカ
ただこけし時代よりは美味い時もある、ただブレがやたらにある
生田時代や1997年の青横開店当初からしたら全然ぺらいのは変わらない

>>794
なるほど！
こけし時代、懐かしい！こけし、今はどちらのお店にいるのでしょう…

>>795
一時期は横浜の大倉山？近くの心家という店舗にいたらしいです
今は知りません
あと確かに臭みが強い時はありますね
でも一時期のぺらぺらに比べたら全然いい
早く全盛期に戻って欲しいもんだ

まじでね、ほんと旨かったよ。
0時頃行ったんだけど、客もいっぱい居たし。
そんで、なんか端っこの方で、酔っ払いが寝てたらしく、椅子から転げ落ちたらしいの。
店に入ったとき床で転がってて、店の人が介抱してた。

>>796
ありがとうございます！
焦げてる時代以来だったので、余計に美味く感じたのかもしれませんが…
酒井製麺最高です。

こけし時代もうまかったけど
焦げ家時代はこけしが居た時だったのをみんな忘れるな

おいおいちょっとマジかよ。過去に何度もここで騙されて行ったけど
今度は信じていいんだな？本当に美味しくなったんだな？

いやまじで旨いよ
昨夜の店員３人組みも、もう店長いしベテランだろ。
気のせいか知らんが、白装束もスッキリしたな。
汚れがこびり付いたきったねぇ服じゃないし。
いろいろ細かいところで改変してると思うぜ。
なんせ駐車場とか完備してるし。まぁ昔から駐車場はあったけどな。

マジで行ってみっかな…。でも茎わかがないんでそ？
中盛りのりわかめ食いてえぞ。

>>800
ブレがあるみたいなので、当たればラッキーだと思えば良いんじゃないですか？

>>802 武術家行ってこい

海苔増し
やっぱりうまい
茎わかめがなくてもトッピングがしょぼくてもやっぱりうまい
麺とスープと海苔だけで満足

はぁ、そうでちゅか、すごいでちゅねー

tes

やばい！戻ってる

700円に

一個きいていいか？45分位並んで武蔵くったけど、いつもならんでるの？@金曜22時。

>>808
まさか茎わかめ？
ほうれん草？

>>808
だろ。
ほんとこの前の夜食った時、おっ？って感じたんだよ。
俺が歳をとったせいかも知れないけど、味が濃くなりすぎたか？
いつも麺カタメで注文する以外、味の濃い目とかアブラ増しはしないので、スープが前よりしょっぱいと感じたが、
一時期のペラい焦げ臭いが全くないので、ようはこれがデフォの味だと、初めて来た時の味ってこれだと思った。
もう昔のクオリティに戻ってるね。あとはねぎのトッピングに関してなんだが、あの量で200円は高いと感じてる。
ああいう風に加工するのが非常に手間なのは分るが、200円ならもう少し増やして欲しいかな。しかしまぁ別にその
程度の事はどうでも良いと思ってる。

なんか信憑性の高いレスが続いてるが…とにかく近日中に行ってみるか。
言っておくが俺は全盛期を知るオトコだぜ。
行かなくなって三年くらい経つけど。

にわかが増えたんだろ

>>814
って言う事は、君は常連と言う事かね？

↑騙されるな 工作員の仕業だ

何年も前から定期的に「スープ復活した！！」

とか書き続けているんだ それに騙されてぺらいスープを飲まされるのは
もうごめんだ…

工作員でも何でもいいけど、散々騙されてるならいいじゃねーかｗ
悪いけどおれは、こう見えてアンチまこと家だから。
濃すぎるスープで腹を下し、もうそういうのを食べるのは控えなくてはならない年齢だしな。
別にあんな店プッシュして、なんの得になるんだよ。
おまえ>>816こそ、売れないまこと家前後の糞ラーメン屋の工作員じゃないのかねｗ

うんでも工作員にしては書き込み内容が丁寧だし今回は行ってみる価値はありそうだと
思うんだ。

たまたまブレが良い方向だった時に当たっただけじゃないの？

そんなことシラネ(ﾟ�听)

つかどっから湧いてくんだよｗ
ぜんぜん書き込みがないからコソーリ書いたら、後から後から湧いてきやがって
お前らなんだかんだ言ってまこと言えFANだろｗ
知ってんだぞおれわｗｗｗｗ

>>821
まこと言え…

ファンですね？

>>822
普通に打つと「屋」がでるじゃん。
そこで「いえ」と打ったんだよ。
ちょっと他スレで興奮してたから、変換間違ったぜｗ

>>823
了解です。

店には行ってないけど心の奥底ではまことうちの復活を願ってるんだよね。

>>825
まことうち…

ファンですね？

>>826
ごめん変換ミスった。とにかく本当はまこと毛が大好きなんだ。

>>827
了解です。
私はこけしのファンでした。

俺は近所のやややで充分満足

>>829
ややや、ランキング上位ですが味はまこと家に似てますか？

いぇい♪

今日は行くぞまこと気に
本当にブレなのか再確認だな

味はどうであれ、武蔵と武術に客とられてまことはガラガラだから、煮詰まってあたってなければ美味いんじゃね？

言っとくけどキャベチャがあって
そこそこスープにこくがある六角家の方がまことより上だぞ！？


ちょっと遠いが雷家もいいね

六角家は無いでしょう

カップラーメンよりは美味いかも

武蔵 武術 まこと 品壱 壱六 六角
品川 大田(京急沿線少しのズレは可)の家系ランクつけようぜ

武蔵と武術って味が違うね

まこと周辺で茎わか食えるトコは無いの？

イオンで売ってるよ

俺は茎わか厨なんでスープが復活した程度じゃ行かないよ

いままこと家って茎わかのオプショントッピング無いんだっけ？
一度も入れた事がないから、全く気にした事が無かったわ

で、旨かったの？

海苔増し茎わか頼まない香具師は情弱。

何時も深夜組みなんだけど、今日は日没までには行ってみようと思う。
昼の味って奴を確認して参るわ。

>>843
茎わか頼んだ事あるけど不味かったんだもん
何で美味いと思えない物を頼まにゃならん
頼むとしたらネギチャーシュー海苔増し中盛り固め(腹減ってる時は大盛り)と決まってるんで
ああ、最近チャーシューはどうでもいいかなとも思えるので気分で外す時もある

>>844
朝から昼の部　村さん
午後から夕方の部　姐さん他
深夜の部　宇梶似のガタイ良い人、タコさん

当然一番うまいのは村さんのいる時間帯
すげー短いけどなｗ

あとね、素のスープの出来を確かめたいんだったらチャーシューは好みとして、海苔増しだけだね
ネギとか茎ワカメはスープの味が変わる
まあ常連の俺はいろいろローテするけどな

それとやっぱりいまだに麺上げのあまい店員がいるな
スープが水っぽくなって台無しでしょ？
特に中盛り以上だと湯切りがいい加減になる傾向が強い
時間帯にかかわらずね
村さん、よろしく指導してくれよ

>>847
別にお前だけが常連じゃないだろ
まこと家には10年以上行ってるよ
なんなんだその上から目線は？
何食おうと勝手だろ

>>849
何で切れてんだ？

俺は開店当初から通ってるからもう１４年になるけどな

>>850
お、俺なんて開店前からの常連なんだぜ

>>845
>>849

ID:q89NwbHy

こいつアスペっぽいな

>>851
すいませんでしたｗ

>>852
俺は過去スレにいた、スープがペライ時に備えて毎回味濃い目で頼んでた「ゴルゴ」を思い出したけどｗ
しょう油が濃くなるだけなのにな
頑なそうな所が両者アスペなのかも

俺は味薄目に油少な目にする
その方がスープの味が引き立つ

自分が美味しく食べられればそれで良いじゃん。

引き立つｗｗｗｗｗｗｗｗ
なんか格調高いな（爆笑

おい 何度も言ってすまんが家系ランクつけようぜ！

そんなにあっちこっち食い歩かないから。
家系と言えばもうまこと家専門だし。
他に言った事あるけど結局大して旨くないから、その一回で終了。
ランク付けもなにも、他を知らないからな。

>>855
正解
でも「薄め・少なめ・わかめ」が言えなくなって寂しい
韻を踏んでて気に入ってたのに…わかめカンバ〜ック

ラップかよw

>>860
俺は硬め薄め少なめわかめWのり増しだった
深夜は胃にきついんで油なしにもするけど

俺もそうだったが

固め、のり増し、わかめ
これが一番多いオーダーだと思う

何か馬鹿増えたなこのスレは
茎わかめなんかどうでもいいよ
俺が店にいる間に茎わかめをオーダーするやつは1人いるかいないか
茎わかめを注文するやつはそれ程多いとは思えないね

馬鹿が一つ覚えで、笑っちゃう

粘着が居着いてるだけだろ

中カタワカメがマストだと思ってた。

レンソウがマストだろ

姐さんがいる時間帯がスープうまいな

ノリマシワカメかな


さて六角でキャベチャ頼むか

茎わかめは蓴菜とか海鼠とか蛙のたまごとかヌルヌルしたやつをラーメンに突っ込んで食ってるみたいで気持ち悪い
想像しただけで吐き気がして来るな
食ってるやつの気が知れない
ゲテモノ食いの趣味はない

茎わかもレンソウもどうでもいいんだよ
本当にスープは美味くなってるのか？

>>870
この前、昼に食べた時はかなり美味かったよ。
10年前のコケシや長渕時代の味にかなり近かった。

タコ坊主！！
店が暇だからって書き込んでんじゃねーよ！

ここも店の宣伝スレに成り果てたか

誰々がいる時間帯は旨いとか、おまいら満遍なく食ってるから言えるんだろ。
そうとうなまこと家ファンじゃないのｗｗｗｗｗｗ
それとも特定の時間しか行かないくせに、憶測とか誰々が言ってたとか２ちょんで見たとか？
多分後者の方が圧倒的に多いんだろうな。

おれは結構な頻度で行ってるが、仕事とか住いのを考慮した生活リズムの関係上、結局深夜帯
しか行けないんだよね。他の時間帯は滅多に行かないわ

時間帯かなぁ…？？
朝（オープン直後）、昼、深夜〜閉店までを使うことあるけど
昼間の姐さんがいる時間帯で濃ゆいのに当たったことないよ
「ワカメで変化つけないと死ぬ」というほどの濃厚スープに当たったことがあるのは深夜だけ

で、昼がとつぜん美味くなったの？昼に行けば良い？

>>869
ヌルヌル？
まこと家の茎わかめはほとんどヌメリは取られてると思いますが
まこと家で茎わかめ食べたことありますか？

>>869おれもあんまりヌルヌル系は好きじゃないけど、茎わかめってそれがいいんじゃないの？
その程度で気持ちわりぃとか言って、だったらスープ調整で生肉ぶっこんだ直後のスープなんか
おぞましくて口に出来ないだろｗ
お前は煽りがヘタクソだ。もう半年ROMっとけｗ

>>876そのぬめりを取ったら茎わかめじゃないだろ。

なめこのぬめりを取れば分るけど、ボソボソして美味しくないだろ。
つかぬめりがない昆布とか、醍醐味無いんじゃないの？

やややの茎ワカメはカサカサだった

>>875 深夜は手抜きが多いから濃ゆいのには中々当たらないよ

姐さんがいる時間帯の方が間違いなくイイよ

と言っても昼時のピーク超してからだけどな

>>877
めかぶと間違えてないか？
茎わかめはもともとそれほどヌメリはないしコリコリした歯ごたえがメインだろ

まずい九鬼ワカはゴムみたいだからなァ…

>>879
＞昼時のピーク超してから
今まで行ったこと無い時間帯だ！
ランチ用に作ったスープがほどよく煮詰まったりしてるんだろうか…じゅる

─── って、そんな中途半端な時間…なんとか都合つけなければ

>>880
わははは（大爆笑）
そうだよそれ！
超絶勘違いしたわｗ
かんぺきメカブと間違えた

>>880
わははは（大爆笑）
↑
これがツボったw(大爆笑)ってw

>>880,883-884

おまえら何かかわいいなｗ

先日、馬鹿そうな男が女連れで来て、茎わかめ入れると美味いんだよねーとか1人で盛り上がってて、
女からはガン無視されてやんの
結構笑えた

とっくにクキワカメないんだけど…
つくり話もほどほどに

>>887
なんで作り話と思ったんだ…？

>>888
茎ワカメが頼めないからっしょ
店内のメニューにも、茎ワカメ品切れって貼ってあるし
でも、その男が「茎わかめ入れると美味いんだよねー、でも頼めないのかー、チクショー！」って言ってたのなら会話としてはなりたつね

あと、この店に彼女とか家族で来るなんてないよ、って思ってたけど結構多いよね
ランチタイムにOL集団で食べに来てる人も居るし

夜中の部で、ケバイネーチャンの香水攻撃やめて＞＜
ラーメンの味が分らなくなってしまうほど強烈すぎて
涼しいからと言って、エアコン直下にすわんなカス！
風上おけねぇ奴だ

ああ、先日って書いたのが適切じゃなかったか
地震前だよ

その言い訳が本当なら3ヶ月以上前の話が「先日」か…どんだけ悠久の時間を生きてんだ

いや、>>886には茎わかを頼んだとか一言も書いてないのに作り話とか…まあ、もういいか。

茎わか復帰したら行くから教えてね

茎ワカはいいからレンソウを復活させろ
>>889
うちの会社のＯＬ連中はこのスレ見てるよ

OL
茎ワカ
レンソウ

なんか、やらしいすねｗ

>>894
マジで！？
若い？
年増は嫌だよ！

若い女が家系なんて下品な食い物食ってるとこ想像すると興奮する

きっと家系食った後に
その女をまんぐり返しとかするとスゲーマンコや肛門が臭いんだろうなｗ

ｿﾞｸｿﾞｸするわ！

茎わかめ復活してたけど
あきらかに産地が違うな
なんか太くてあんま好きじゃないわ

スゲー不味い家系モドキの店だな
ふざけてる味だよ

御意

>>897
まじですか
韓国か中国産かな
近い内に行ってみます

おすすめの昼下がりに行ってきたよ
ロットの最終で例の麺カス＆茹で湯ドバドバだった割には…まあ良かったかな
でも中の上って感じで「復活だーわーわー」と騒ぐほどではないような…気もする

あとクキワカメの復活も確認
「大船渡の天然モノにした（ダメになったのは養殖モノ）。原価高いんだよ〜ｗ」とのこと
高いんだろうけどざっくり大ぶりで「全く違うモノ」だね、確かに
慣れなのかもしれないけど個人的には前の養殖モノの方が肌理が揃ってて好きだったな…
スレ見てるとクキワカメ・ファンも多いみたいだし無いよりはいいか

>>901
レポ乙。御多分に洩れず茎わかファンの俺だが、行かない理由は無くなった！

近日中に行くぞ！

>>901 乙！！ いい仕事したな

なんでメカブと勘違いしたんだろうな('A`)
おかしくて思いだし笑い（・∀・）

茎ワカじゃなくてメカブって言いそうｗ

この臭みはナンなの　やばいんじゃね。

>>904
>869が食ったこともないのにヌルヌルしてるとか書いたからだと思うよ

うわっ！
行きてぇ！
茎わか入れない派だけどね。
夏場はなぁ、食ったあと汗かくからなぁ。
でも、うめぇんだよなココは。

>>907
タイミングがよければ、エアコンの噴出し口直下に座ればいいじゃね
すげーさみー風が来て、非常に心地よいよ

きのう茎ワカ食べた。
前に比べ、怖いくらいビッグだった。
下手すると麺より長かったり。

>>908
よし、月曜出陣だ！

これで売り上げ倍増だな
工作員もいい仕事してるじゃないか

>>879
時間帯で味が違うと言うのは納得をせざるを得なくなった。
久々に日中の時間帯に行ったが、味が昔のままでビックリしたわ。
深夜帯も味は昔に戻ってるのは確かだが、いままで散々だったから中々な戻ったを言い出せずにいたけど。

>>901
茎ワカ食ったけどなかなか旨いねぇ
初めて食べた感想として、残り少なくなってから、全体に混ぜて馴染ませて食べると旨いわ。
スープが良く絡んで。
茎ワカって、よく酒の友としておつまみように小袋へ入れられた、つまみ昆布みたいな感じだね。
全く味が無いのかと思いきや、噛み締めるとなかなか旨いじゃねーかよ。
しばらくハマりそうだ。

大原うめぇ！！

>>913
大船？
大船ならこのスレ来ない方が…ｗ

>>912
茎わかめに似てる袋に入った酒のつまみは味付け茎わかめだと思うよ
昆布はもっとうすいし固いし食感が違う

>>912
これとか
http://www.sozai-kashi.net/lineup/img/naka_p_w02.jpg

>>915
わかってるぜそんな事。
だから見たいな感じと書いたんだ察してくれｗ

>>916
そうそう大体合ってる

さっき食いに行ったけど、やはり工作員の仕業だったか
戻ったとか何かの冗談だろ
死ねよ

>>917
それは失礼した
つまみ昆布みたいと書くと、茎わかめ食ったこと無い人は勘違いすると思ったもので
食べた事無い人はラーメンに茎わかめなんてと思うかもしれないけど、意外と旨いから食べてみるといいよ
個人的にはふつうのわかめよりはラーメンに合うと思う

マジ危ねえな、最近のこのスレの傾向

若いねーちゃんがまこと家食ってるの見ると興奮する

あのラーメン食った後めちゃくちゃ臭いウンチ捻り出してるんだぜ？

臭みがバねーなｗｗｗ

今日もうまかったぁ〜！
オレが行くのはランチから15時の間しか行かないけど。
うまい…。
のり増しカタメ

>>923
家系でカタメねぇ…

にわか大杉

にわかじゃないし、2010から行ってるし。

俺もかため

なぜカタメを選択するのか？
それは、順番をぶっちぎりでゴボウ抜きするからだｗ
また、食ってる最中に麺がのびてきても、カタメなら最後まで美味しく頂けるからなのである。
カタメを選択するのは、こういう理由でおれは頼んでいるんだわ

>>926
去年？

>>928
俺は普通でもいいんだけど、柔らかい方にブレるのがイヤだから固めにしてる

>>926 だけど。
ワリィ、2000年の間違えだ。
当時、レンソウが入っていて、姐さん？はいなかったような気が…。
え？カタメの方がいいと思われ。

>>931
いたよ。
2k問題の前からいた。
中国人のようなトンデモ記憶の敏腕おばちゃんが居たのを覚えてる。
その頃は、まだぎこちない見習いくらいの感じで、近所の人が手伝いに来てるのか？って感じに見えた。
俺がこっちに来たのが1998年10月で、この店に行き出したのがその年の11月。当時は昼が中心でで行ってたわ。
つまり1998年の中旬くらいではないだろうか？姐さんの出現は。

>>928
途中でのびるねぇ…

>>932
あ、知ってる！
そのおばちゃん。
でも、間違えて茎わかのせて配膳されたょ。

麺カタメはふつうにカタメの方がおいしいから。
酒井の麺は特に。

普通が設計上の「普通」だと思うんだけどな…
最近みんなカタメ注文ばかりだから順番ぶっこぬかれのうえ
茹で湯チャッチャまで入るのがつらい…なしてこんな目に…

今日の昼、いつものおっさんじゃなくて新入りのオッサンがスープと麺を担当してた。
意外と丁寧。いつものおっさんとも仲良くやれてるようだし続いてほしい。

ヤワのが美味しいし、何より胃腸にやさしい
のびのびは論外

>>934
何十回と通っているけど、カタメが美味いと聞いて、本日初めてカタメを頼んでみた。

いや、美味いじゃん、こっちの方が。
順番も早まるし。

次からカタメにします。

ちなみに今日はスープも俺的には合格点だった。

ガッキーみたいなかわいこちゃんでも
まこと家のスープ飲んだ後に臭いビチクソするの？

>>939
ガッキーは豚骨には強いから普通のくそをします

つか、新垣を形容するのにかわいこちゃん使うのか？
かなり身長でけーぞあいつ、公表値もサバ読んでるらしいし

>>941
でかくてもガッキーはかわいいと思う

体の大きなガッキーがモリモリうんこするのを想像したら
オッキした(^ω^)

あ

茎わかめ復活後やっと行きました
具が少なくてもスープも麺もやっぱりうまいな
スープは今の濃さで丁度いい
茎わかめは前より色が濃くて少し大きくて全体量は減った気がするけどまあうまかったよ

うんこラーメン美味かったか
良かったな

ガッキーのケツからもりもり出るまことスープ(^¬^)

>>945
スープの濃さがあれでいいとは思わない
茎ワカメの量はほんと少ないね、なんだあれ

>>946
武蔵家の宣伝してどうすんだお前ｗ

濃さっつうよりコクね

>>948
同じ頃に来てましたか
俺は土曜の夜中のスープはちょうどよかったよ

ネギチャーシューうまー
でもネギの量の少なさが異常ｗ
200円であの量はないわ

ヤメテ、食べたくなる。
うまー。
のりましで、うまー。
明日イコっかな。

昔、結構綺麗な

>>953
器とレンゲ？

今でも偶に有るだろ。

>>951
昼頃だと姐さんは比較的盛りは多いけど
おっさんだと残念な量だね。

まぁいずれにせよ200円取るなら道楽位盛って欲しいやね

なんか茎ワカメ大人気なんだな
結構な頻度でクキワカ品切れ

仕入れられないんじゃないかな？
養殖じゃないなら供給が不安定になるだろうし

いつまで続くかな

今日のスープはガッキーのウンコの臭いがした

今日のスープよかったよ！

って飽きずに書き込んでたひとはどこさいっただ？

久しぶりに行ったのだがあのしょっぱいだけの角切りチャーシューはなんだｗ

唯一まともなトッピングの茎ワカメが品切れとかｗ

いつ行っても茎ワカメは品切れなんだよな。
人気有るんだな。
ねぎラーメン専門だったが、最近このスレみて茎ワカメ食ってからハマった口なんもんで。
確かにあれは旨いと思うわ。

合うよね茎わか。もっと普及してもいいと思うんだけど、食えるトコ少ない。
川崎家はどっさり入れてくれるので好きだ。

>>961
いつから角切りになったんだ？

川崎家は同じ値段で倍の量の茎ワカメ入れてくれる

茎ワカメは丼に盛ると温度が下がるのが難点だけど
やややはほうれん草と茎ワカメのお浸しが
別皿のサイドメニューになってるのが良い。

スープをちょこちょこ掛けながら食べると美味い。

へんな食い方。

最近、路駐ができないので10年も行ってないのだが記憶力が抜群の姐さんはいるのですか？

いますよ！
やめよ、このスレ来ると食いたくなる(ノ_・,)

路駐する必要ねーだろ。
無料駐車場があるの知らないの？

駐車場ふえてるよね？いま５台分（？）あるんじゃなかったっけ？
>>969　むしろなぜ路駐するのだ

3台分だと思ったけど

>>973
増えたんだよ
けっこう前だったと思うが

駐車場の案内は入口のドアに貼らないと意味がない気がする

路駐のクレーム多いだろうな、あそこは
何も考えずに適当に停めてる奴多いし

路駐してもいいけどよ
武蔵家のレンソウうめーよな

武蔵家はライス無料以外は魅力を感じない

つか一時期は武蔵家も頑張ってた思うけど
最近スープスカスカだね
２週に一度程度しか食わないから俺が行ってる時間だけのブレかも知らんけど
今ならまこと家の方が全然うまい

味覚障害が何でこんなに増えたんだろ

次スレ
【青物横丁】家系まこと家@13杯目【味復活傾向？】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1312100530/

>>981
サブタイなかなかいいねw

駐車場5台だという話題が出たばかりなのに次スレのテンプレ…

そのスカスカスープの武蔵家はなんで20人位いつも並んでるの？

>>984
ライス無料だから

並んでる時間もごく一部でしょ＞武蔵家

武蔵家と武術家どっちが美味いんだ？

　

なんか必死だね武蔵家

そういや武蔵家って店舗はたくさんあるのにスレがないね

その店こそペラくね？
3回ほど行ったが、凄くそう感じた。

うめ

ume

うめです

ま

こ

○

と

い

え

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。