��岩手のラーメン事情 第23話��

前スレ
◎岩手のラーメン事情 第23話◎
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1261426268/

【いちばん】岩手のラーメン事情【大将】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1043111013/
【総心房】岩手のラーメン事情Ver２【穴場】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077868008/
【ｳﾎｯ!】岩手のラーメン事情Ver3【じぇんとる麺…】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1097311454/
【また】岩手のラーメン事情FOUR SEASONS【北上か】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1109881482/
岩手のラーメンを語れ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1121221685/
【ﾏﾀ移転?】岩手のラーメン事情Ver六 白屋【ﾓﾁﾂｹﾖ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1129196494/
岩手のラーメン屋７軒目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1139310611/
岩手のラーメン事情 Part-8
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1149505951/
【新店舗】岩手のラーメン事情 Part-9【上等】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1157372632/
【銀蝶】岩手のラーメン事情 Part-10【豪ー麺】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1164427824/
●◎岩手のラーメン事情 Part-11◎●
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1171968159/
●◎岩手のラーメン事情 Part 12◎●
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1178164407/
そろそろ岩手のﾗｰﾒﾝを真面目に語ってもいい頃だ13話
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1184928533/
そろそろ岩手のﾗｰﾒﾝを真面目に語ってもいい頃だ14話
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1193587960/
●◎岩手のラーメン事情 15◎●
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1200052005/
■岩手のラーメンをまったり語る 16店舗目■
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1202126221/

■岩手のラーメンを語るスレ 17店舗目■
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1204291524/
★☆岩手のラーメンを語るスレ 18店舗目☆★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1205391207/
●●岩手のラーメンを語るスレ 19店舗目●●
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1209734897/
【本間】岩手のﾗｰﾒﾝのみ語れ！【的場】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1215234593/
★☆岩手のラーメンを語るスレ 20店舗目☆★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1215415274/
【正統派】岩手のﾗｰﾒﾝのみ語るｽﾚ【20店め】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1240498594/
◎岩手のラーメン事情 第21話◎
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1240646335/
◎岩手のラーメン事情 第22話◎
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1252343683/

◆参考資料◆
楽茶間番付
ttp://www.iat.co.jp/cgi-bin/raku/vote.cgi
岩手らーめんDATABASE
ttp://satochin.boy.jp/iwateramen/
はらへリズムの【奥州道中腹へり毛】
ttp://blog.livedoor.jp/harahe_rhythm/
ラーメン食べ歩記ｉｎ盛岡
ttp://www.local-navi.com/ramen/
Trencher-MAN
ttp://d.hatena.ne.jp/RW8175/
ら食日記＠いわて
ttp://satochin.boy.jp/blog/
花巻の中華そば ラーメン
ttp://plaza.rakuten.co.jp/hanamen/
岩手ご当地らーめんMAP
ttp://www.ibc.co.jp/jajajatv/iwate_noodles/

糞小沢の巣か、スレッドなんか立てんなよ！
岩手は日本から消えちまえ！口蹄疫で苦しんでる九州に謝罪しろ！！
糞小沢hahahahaha

>>1
スレ立て乙です。ありがとうございます。

>>1乙

第23話になっていますが、実質は第24話だよん。
一応ね。乙>>1

前スレの1000じゃ誰も見ないかも
しれないから、改めて


メニューに辛い系入ってる店は
一味唐辛子をおいてない店が多い
ケチ臭いよ〜
味噌ラーメンが好きな私は
これからマイ一味を持参しょうと思います
NGだと思いますか？

勝手にどうぞ

はい終了

むしろ>>9がケチくさいと思います

そんな２度も書くような内容じゃないよね。
そもそもラーメンに一味は入れないよ。

小沢一味だろ、おまえら、日本から出てけ。
ラーメンなんか食うな。
岩手産品不買運動絶賛展開中！！！

どうぞ・・・！！

ラーメンに一味ってどうなんだ？

>>12 >>15
味噌ラーメンは普通に一味だろ！
お前らラーメン屋に行ったことあるのか？
さかえやに行ってこいや〜w

あ、さかえやのおすすめは普通の満ニラな



　
>>11
ない物をねだってなにが悪いんだ！
お前はどこのラメーン屋の関係者？
次も行くから、これからは一味置いといてくれ

もういいよお前黙ってろ。無駄改行ｳｾﾞｪ

柳家の支店がみたけ方面に出店するみたいですね。
７/10パチンコ　ザ・グランドの隣みたいです。

(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ

>>17
お前に言われる筋合いはない

とりあえず、国語力を身につけろ！

お前に言われる筋合いはない（ｷﾘｯ

>>20
何が（ｷﾘｯ だよ！　
すごくきもいんですけど・・・
勘弁してください

素晴らしい国語力を備えたID:WNsGm6Y2＝ID:R6j83g1S先生の今後の活躍にご期待ください

＞これからマイ一味を持参しょうと思います
とりあえず、国語力を身につけろ！（ｷﾘｯ

そんなこまけぇ間違い一々きにすんなよ
さすがは岩手県民、ちいせぇな



たしかに間違ってたけどなｗ
ごめんよ

満州ニララーメンは
花巻のさかえやが一番ですなぁ♪

注文して２〜３分で出てくるのも
評価が高い。

>>25
しょっぱすぎ。スープ飲めない。

星のかがやきの場所がわからない。
知っている人いますか？

さかえやか・・・
25年前に食べた満ニラに比べたら
ラー油もニラも少なめだね。
まっ、麺はイケてませんでしたけどね。

>>27
遠野の片道２車線のメイン通りで
ラーメンのノボリが見えたら曲ってみな
十中八九、ほしのかがやきだから

Q：○○の場所が分かりません＞＜
A：ググれ。もしくは食べログなどのサイトで調べろ。
http://r.tabelog.com/ramen/iwate/

>30 ググっても場所までは見つけること出来なかったから。
リンク先も載っていないし。

>29　ありがとう。２車線ってことは２８３号線ですか？

彼女の穴がどこにあるのかわかりません＞＜
何か棒みたいなのは付いてた気がします。
どこにあるか誰か教えてください(ｷﾘｯ

>>32
どう考えてもそれは彼女ではありません。尻穴を代わりに使いましょう。

再開した日々家はどう？

>>1


　　　　　　　　　　　　　 , ‐ '　´ ￣￣ ｀ 丶、
　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　　 　 　 　 丶
　 　 　 　 　 　 　 , '　r、'´　　　 _ ＿　　　　　　ヽ
　　　　　　 　 　 /　 /ヽヽ__ ' ´　　　＿_＿__,, イ ヽ
　　　　　　　 　 ,'　 ,'　　｛_r'‐'',ニ二、ー==＝-‐'|l 、｀、 　
　　　　 　 　 　 ｉヽ i　/／　 '´ ￣｀ヽヽ 　 　 　 l| l　 i
　　　　　　　　,' ヽ ｌ　/　 、>‐＝、、　 　 　 =ニヽ ! ｌ　 ｌ 　知ってる？
　　　　　　　 ,' /⌒ l |　　´ /（__,!゛　　　　 　 ｀、! |　 ! 　　
　　　　　　　,'　! '＾> |!　　　i。_oソ　　　　 , ニ、,　 ノ 丿 　在日コリアン64万人中46万人が無職なのよ
　　　　　　 ,'　 ヽ ヽ 　 　 ｀ ─　　 　 　 '⌒Ｙ, ' ／ 　　　　　　
　 　 　 　 /　　 |｀T 、　 　 　 　 　 　 j 　 　 /}´　　 　 　 ,'＾!　しかも、その中のほとんどが日本人はもらえない
　　　　　/　　　ｌ　ｌ ｉ iヽ　　　　 i｀ ーァ　　　/ノ　　　　　 / /　
　 　 　 /　　　 |　| i ｉ ! ＼　　　l_／　 　 ノ | 　 ｛ヽ　　/ /　生活保護を平均で毎月１７万貰ってるの。
　　 　 ,'　　　 ｜ | i iノ　　 丶、 __　 ,　イ |　|　　 l　｝ 〃 二ヽ
　　　 ,'　　　　r|　| '´＼_　　/　,'　,′　 ｜ | 　 ｜└'{_/ ,─｀、
　　　,' , --─/ l　| ─ 、 ｀X´ト、 ,′　　｜ |　　｜　　'-イ_ィ、　〉

上下水道も基本料金免除。ＮＨＫは全額免除。国民年金も全額免除。
年間２兆３千億円もの血税が、反日活動にいそしむ在日生活保護者の為に
浪費されてている事実を広く公表し、国民が認識する必要があるよ。

国民年金の日本国民は、定年後に月当たり6万円弱しかもらえないのよ。

付加年金の400円/月も納めていなかったら更に上乗せされるけれど、
200円X支払った月数(最大で20歳から60歳までの480ヶ月)が、国民年金分に
上乗せして毎年支払われる。

在日朝鮮塵達の方が、お気楽に高額を需給されるのはおかしいだろ。

つけ麺豪ゴウ、混んでるから外で待ってるも声掛けられるず。なぜか後から来る客はスルーしてる。文句言っても対応いまいち殿様だな

麻婆は辛すぎ、正油・味噌は甘ったるい。良いのは麺の量だけ
好みが極端に別れる味だな、俺は進めないな。

昼時は混む
あんなに作るのが遅いつけ麺屋はそうは無い

店長らしき男性に待つよう言われました。
普通店側に非があり客にクレームつけられたらば店長クラスの人間が一言謝るもんだよね。店員も上司に伝えてないしさぁ。
少しくらい混んでて繁盛してると思い調子こいてんのかね。

混んでいるように見えるのは、実は作るのが遅いだけか

一方、斜め向かいにあるラーメン屋はそれほど繁盛してないようだが、どうなんだろう？
「豪豪が混んでるからこっちでいいや」って客は多くないのかな？

たかがラーメン屋に、何を期待しているのかな？
上司だってｗ

じゃ、お前がこういう対応されたらどうする？

もう二度と行かなきゃイイだけじゃね？

>>41
あきらかに斜め向かいの店の方が混んでるし美味い、と俺は思う
俺、ゴーゴーのモヤシのっこりラーメン
まるで好きじゃない
好みの違いをとやかく言うつもりはないが

どちらの店でも食べた事あるし、味はどちらでもいいんだが、
外から見る限り、斜め向かいの店が混んでるとこなんて見た事無いぞ

>>45
もしかしてだが、君は「豪めん＆穴場」と勘違いしてないか？
豪豪ってのは石鳥谷の国道4号線にある店で、斜め向かいは拓とだかって店だ。

>>41
>>45
>>47
豪快に勘違い
正直すまんかった
石鳥谷のコーヒー飲めるラーメン屋も好きさ

36が悪い　豪々（ごんごん）だぞ　　豪ゴウってなんだよ

本気でそう読んでたぽい

豪めんVS穴場

どちらも遠慮します

八代VSももどり

銀蝶VS銀鳥

銀蝶だろ普通に考えて、銀蝶は中華そば屋の中華そば。
銀鳥は中華料理屋のラーメンだな。
どっちも小汚い店だけどなｗ

銀蝶はかなり入り辛いな。
店先見た瞬間きたなシュラン出れるレベルだと思ったわ。

銀蝶いつも混んでるけど、なんでかと観察してたら、
出てくるのが遅いだけだった。

観察www
あんたは、どこかの研究室の助手かい？

>>48
ラーメン食ったあとにコーヒー飲んでんじゃねーよ！
食い終わったら口に残ったスープの香りで30分は余韻に浸れ！
コーヒーはその後だ！

>>59
またイジメられにきたか？カス

俺はカスじゃない！！！
むしろ、ガスとはよく言われる

ウンコだろが！(ﾟДﾟ)　ｺﾞﾙｧ!!

ウンコではなくウンチだ

今、ＴＶに出てたけど雫石の路山ってどお？前に度派手な店構えなんで入るの躊躇したったけど。

あれ？

声が？

遅れて？

きこ？

北上在住だけど普段くるまや、豪麺くらいしか行かない
というかうまい店知らないので、どなたか教えて下さい。

みそ屋とか？

日々家は行ったか？

日々家のどこが旨いのか？
スープは単調で飽きるし、麺は熊の太麺で表面溶けかかってるし、
よかばいの思い出は消せないな。

とら屋だけはリピートないな

オメーらは小沢汁でも飲んでろ、
税金泥棒共が！

わざわざそれ言う為に来てんの？
もう住んじゃえば？

俺は香楽苑でいいや。

俺はカップヌードルでいいや。

俺は味よしでいいや
熊さんだけどまあいい

江刺に日本一ラーメン上海の龍 ってラーメン屋が明日オープンするみたいだけど、もしかして山形の龍上海のパクリじゃないよな？
誰か詳しい詳細わかる人いたら教えてほしい。

>>79
腐乱茶居図だろ？
余り期待しとらん。

そうじゃないなら、いかにも龍上海の系列に見えるんだけど…

小沢

素人じゃないんだし、みんなわかってんだろうな。
せっかく当日行くのに余計な書き込みすんなよって思ってんだろ

よりラーメン寄りな大阪王将って感じだな
フードコートにも出店してるし
まあそのレベルだろうな

小沢一郎 12/12 韓国での講演会。

「天皇を訪韓させることもできる」
「天皇陛下の行動は、日本政府が自由に決めることが出来ると憲法に規定されている。 」
「韓国人が日本に移り住み、初代天皇になった」
「（これらは）仁徳天皇陵を掘ればはっきりするはずである」

・これ以上言うと日本に帰れなくなるが歴史的事実であろう。
・天皇陛下も「桓武天皇の生母は百済の王女だった」と認めている。
・日本人は自立心が足りない国民だ

http://www.youtube.com/watch?v=xOhxYH9Uyuc
http://www.youtube.com/watch?v=YPLj86CyUkQ
http://www.youtube.com/watch?v=mDBXwgOTLGg
http://www.youtube.com/watch?v=i5wiTy7OsE8
http://www.youtube.com/watch?v=R8T_eSSKPi8

うーん
結局ラーショに行ってしまう
店によって麺の太さが違ってちょっとびっくりした

柳やのカップラ、旨くはないけどまずくもなかった。

>>69
岩鷲、クマゾー、紳士

前から気になっていた、とら屋に行ってきた。
少し独特の風味のスープ、ぷるぷる麺は結構美味かった。
だが一番印象的だったのはメニューに目を通すなり「高っ…」と言った彼女
の一言だった。

ん？とらさんが辛いって？

青山の豚食も中々いいんじゃないの？太麺に飽きたら。ただ駐車場が小さすぎて中々行けないけど

>>89
あれだけ店員入れば人件費も馬鹿になんないだろ
オープン当初にしか行ってないけど
いまだにカウンターの中はでかい工場扇と
段取りの悪い店員でごった返しているのか？

>>89
間違いない。
うちらは二人で『高っ！！』て言った。

俺いったときは店長と店員１人だけだったな。
オペレーションも座ってる客ほとんどに配膳終わった後だったらしく
５分くらいで出てきた。
麺が面白いけどあれならがんじゅにいくなあ…

うちも嫁が「たっけー」ってわめいてた
俺は昼、穴場で上のグレード食ったりするので価格的にはなんとも
玉ねぎが面白かったけどあの辺なら
うちも岩鷲で

高いのはわかりましたが、わめいてたって
そっちがよっぽど

いくら高いといってもラーヌンなんざ2000ｴｿもしねえだろ？
わざわざわめくほどなのかねぇ…
なんか、卑しい感があるなw

>>97
アホ

>>98
いや、恥ずかしいですよ値段のことで騒ぐなんて。
アパートや公営住宅でチャルメラ煮て食えばいいのに。

でもはんだやで１０００円ですっていわれたら騒ぐだろ？

ラーメン高いってわめく嫁か
ご愁傷様です

>100

松園あげあげ相変わらずスープぬるすぎ　ライスも冷凍臭い　やる気あんのか？

行かなきゃいいのでは

人にご馳走になるので仕方なくいったんだよバーか　自分の金でなんか絶対食べませんから〜　残念

ラーメンが高いって言うような生活を送りたくないと思った。

俺に>105みたいな知り合いがいないことを願う

>>103 >>105
相変わらずって何回も行ってるなら好きなんだろ

自分の金ではラーメンすら食べれないんだろう。しかもラーメンとライス

自分の金ならぐーふーとかかな

江刺の上海の龍はどーなった？
誰も食ってねーのか？

カバだった

お前が食えよ

>>110
ぐーふーってどこにあるの？
まさか店名間違ってないよな

>>114
いまどき旗用区ネタ使うようなヤツだから業界人気取りで・・・
あ、わかってて書いたの？ゴメン。

>>115
そんなつもりないし
業界人気取りってなんだよ？
俺は普通の一般人だ！
お前はとんねるずのファンか？

>>116
君があの有名な…
いや、なんでもない

>>117
勿体ぶらずに言ってもいいよ。
どうせ知らないくせに
知ったかぶりすんなよ！

いや、仙北では有名なイケメンデカチン男かと
失礼

なにこの気持ち悪い流れ

111 あいっし！成陽会です で検索して見な。
ブログで紹介してるよ。

国賊ども、糞汁でもすすってろｗ

>>79今日いってきた。江刺店ってなってるしフランチャイズみたいだね
店員におすすめ聞いたら塩ラーメンと石焼チャーハンって言われた。
ラーメンは普通チャーハンのほうがうまかった

>>119
私の住所は盛岡市月が丘ですよ
やっぱり人違いみたいだね

>>123
ありがとうございます。近々俺も行って、味確かめて来ます。

初代の冷やしラーメン、大人の味
絶品だな
今年の初の注文だったが、今回はごく少しだけ
ライスも付いてきた。
余ったスープに入れて冷やしおじやのように食べる
とのこと。
すこし酸っぱく爽やかなスープを最後までいただく
ことができました。

>>126
初代に冷やしラーメン…だと…！？
初代ファンだから超楽しみだ

初代ファン！？
そんなお方が

柳家のつけ麺って最後に付けダレに入れるスープは無いし
具も少ない。あれで900円は高すぎる。矢巾店

つけ麺に限らず全部高すぎやろ

柳家　(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ

岩手って日本語圏なの？
どっか行けばいいのに、

>>132
スペのおまえが消えたほうが早いって(笑)

今日北上に行くんだけど、駅徒歩圏内でおすすめの店あります？
夜９時位に行くつもりです。

駅から徒歩か…みちのくくらいしか無いんじゃ…

みちのくですか。今日も滞在になったので行ってみようかと思います。
何系なんでしょうか？
冷麺とかも良いとこあります？

>>136
焼肉なら燔々亭（ばんばんてい）
駅から徒歩3分　駅を背に右へ100ｍ
駅前郵便局を右折30ｍ
県内でも、お勧めできる焼肉店

ラーメンのスレで焼肉屋を薦めあ；ｌすｋだｐ；をい

穴場メニュー変わったらしいけど誰か行った？

>>129
どんなもんかあえて食ってみた
強気の値段だな

>>139
行った
相変わらずうまいがメニューは結構変わった
店主は不在、色白の若造が作ってた
あそこ、数ヶ月に一回はメニュー変えてると思う

ぷっ… おまえらってラーメン通じゃないよね…
八珍亭のスタミナラーメン食って見なよ。もう中毒になるから

わかりました

>>119
イケメンデカチン男kwsk

>>142
スタミナラーメン食うならどこの店がお勧め？

>>142
しょ・・・食中毒・・・？

叩かれるってわかって書くけど
誰か俺とラーメン屋
開業しない？
資金はないけどw

盛岡のラーメン色々食べました。
どこのお店も個性があっていいですね
さかえやなんかは初めて行った時はどうかなって
思ったけど２回目からははまりました
週2くらいで行ってましたが
最近コッテリがチョイ苦手で・・・

おまえは路上で、お椀持って立ってろ

うまい味噌ラーメンの店教えてけろ。
この前引越してきて全然知らんのです。
あっさりより、ややこってり寄りの味覚だと思います。

食べログ見たけど、いまいち分かりづらかった。

>>147
夢があっていいけど、最初から他人頼りだと絶対失敗するぞ。
よっぽど仲のいい友人同士の共同経営でも、失敗するのが大半なんて言われるんだから。
とりあえず、岩手で一番美味いと思えるラーメンを開発してから開業は考えろ。

>>149
どさん子

>>147
その味覚感覚では難しいと思います

>>147
じゃぁテスト
さかえや満にらウマイはおK
そのほかに好みの味を一つ挙げてみ

場合によっちゃ考えなくもない

>>152
それはおかしいだろｗ

>>149
盛岡近辺なら、この板では穴場が人気あるみたい
俺には合わなくて再訪無しの店だけど

日報の近くの三平食堂ってまだあんの？
三平のホルモンラーメンとからめソバが食いてえ

>>154
なんだその、はなっから責任放棄したコメントは。
他人じゃなくて、自分が美味しいと思う店をオススメしてみたら？

自分は「ちょうてん」かな。

おまえごときが再訪しなくても十分支持されてるから
安心しろ

穴場はうまいな。新しいメニュー気になる。

他の味噌だと・・・どこだろう。

セブンイレブンの冷凍味噌ラーメンとか好きだけどｗｗ１００円のやつｗｗ

穴場より譲のほうが味は好きだ
あのババアは嫌いだけど

譲はおいしいけど作るの遅すぎるんだよ
今の季節はやたら暑いし

ラーメン通が唸らせる味と言えば、ハ珍亭のスタミナラーメン。
騙されたと思って食べて見な、癖になるから

久しぶりに穴場食ってきた。
前に行ったときから何回変わったのか分からないが、味噌は前の方が好みだな。
出汁は手間をかけて取っていみたいだけど、味噌そのものが
甘めの白いツブ味噌になって力が無い感じ。
意外と秋刀魚出汁の醤油のほうが旨かった。

岩手のラーメンって基本は何なの？醤油？味噌？

俺もおすすめは「穴場」で

リピ無しは「豪めん」で
でも移転前、移転後、北上店まで食ってしまった
あぁ、俺の馬鹿

穴場って味噌以外まずいな
最近はパチンコトマト向かいの慶次とエムズ向いの弥太郎がオススメ

>>155
からめソバ、うまいよね。
マーボも、ゴマすりラーメンもうまい。

慶次は麺が練り物みたいで駄目だ
大盛も大して多くないし、あれで780円はねーよ

ラーメン高くて食べられないから
半田やで我慢してる

賢明ですね
高いからって店で騒ぐ人もいるらしいからね

意外と「穴場」のファンって多いのね。
あの「いろんなもんがごちゃごちゃ」入っているスープが苦手だ。

週末に「豚食」にやっと行ってきた。
盛岡近辺のとんこつ系では個人的には一番かな。
臭みは無いので、本場もんが好きな人には合わないと思うけど、
私は本場もんどーのこーのより美味しいかどうかで判断しました。

一風堂があるせいで、なかなか超えるものが無い。

東京とかにはあるんだろうなぁ、もっとうまい博多ラーメンの亜流が。

博多豚骨はセブンイレブンで売ってるだるまって言うカップ麺で十分満足だ、俺は
正直言って一風堂よりも好きな味
260円だしな

260円出すなら宮古ラーメンにしようぜ
それに宮ビルのチャーシューを入れて食うのが最高

暑くてラーメン食う気にならない
岩手�ｂPのつけ麺は？

�ｂPの柳家に決まっておろうが

この時期にエアコン効いてない店は最悪だよな

柳家がうまいという人が本気で信じられないです

同じく！

逝ったことないけど高くて奇抜なイメージ

7、8年前に一度行ったっきりだが高くて奇抜でとても残念だったのを覚えてる

柳家はうまい。キムチ納豆は少し奇抜だが、かなりの高水準。

だけど、あっさり醤油が好きでとかいう人にはもちろんオススメしない。

うまいっちゃうまいけど無駄に多すぎ＋高すぎるからあんまいかないなあ

はぁ、柳家で高水準かー。
ボリュームとメニューの多さ以外に、どこをホメれば良いのか、わからん。

これが岩手の民度でしょ
acute大好き人間多いし

>>183
>ボリュームとメニューの多さ以外に、どこをホメれば良いのか、わからん。

小麦栽培からの完全自家製麺？（収穫量から全店舗では到底無理そうだが）

井上食ってから言えカスども

確かにな。
柳家がアウトサイダー的な亜流人気店になるなら解るが、
あれが岩手を代表するラーメンになっちゃうところが問題だ。

秋田のほうがバリエーション富んでますね

柳家は麺がうまい

学生時代首都圏でラーメン巡りしてこっちに帰省した組だけど、
柳家は普通にうまいと思うよ。日光軒もなかなか。
ただ、こっちにはうまい豚骨ラーメンが無い。
一風堂とか微妙だし。

ホントに首都圏で巡ったの？
ケチをつけるつもりはないけど「柳家が普通にうまい」って

首都圏でラーメン巡りしたとかいうエセラーメン通が多いよな、最近ｗ

とりあえず一風堂みたいな
全国的知名度を誇る店を馬鹿にすればいいと思っている

YES/NO

岩手で柳家よりうまい店ってどこ？

柳家はなぜか受け付けない
なぜかと考えてみると、店主のドヤ顔がダメ
あと、モヤシ

>>189
麺が好きだから気になるなぁ、一度逝ってみよう

昔はラーメン専門店が皆無で、ラーメンと言えば
中華ｿﾊﾞの他に中華なら何でも作る店が殆どだった
中河とか、たかみ屋とか柳屋なんかの店は少数だった
柳屋はコスパが悪いだけでラーメンとしては良いと思うがね
まーサンクスのプロデュースはカスだけど

水沢のシークエンスっていう喫茶店のラーメン旨い？
はら○りとかってヤツが絶賛してますが...

見た限りでは美味しそうには見えたね。
その腹減りって人、奥州市、ラーメン で検索すると尋常じゃないくらい出て来るよね。

このスレ見てると、ジジイが多い気がする。
柳家って若者多いもんな。

２０代とかの意見が聞きたい。

３０代以降のジジイは薄味醤油でも食って気取ってろと。

>>191
普通に回ったよ。もちろん、すべての店に行ったわけじゃないけど。
柳家は普通にうまいと思うけどね。
嗜好の違いかな。万人が納得する味なんて無いから。

>>193
首都圏だと店の前に行列が出来ている所も多いのだけど、
並ぶ割にはおいしくないっていう評価。
個人的には辛もやくらいしか魅力がないね。

そういえば未だに豚食とやらに行ってないのだけど、
書き込みを見るに博多天神的な味なのかな？

味覚と思考が衰えたおじさん世代は、
新しいものが受け入れられないので、
柳家が嫌いです。
中河とか好きそうｗｗｗ

中河はなにがうめーのか分かんねぇ
お上品気取ってるだけでなんの旨味もねえんだけど
なんであんなのが人気出てんの？
昔からあって評価されてるみたいだから自分もそう言っとくみたいな感じしかしない

自分の中の「ラーメン」という枠に捕らわれすぎてる奴らがいる。

もっと力抜けよ。

アッー！

知らない間に運動公園前に柳家開店してた。

>>203
おじちゃんとおばちゃん時代は本当に旨かった
息子の嫁さんに変わってから最初はよかったけどちょっとずつズレてきて
似て非なるものになった　

柳家がだめなら中河好きだろって
浅すぎだろ

天一吐いたけど佐々木家は好きみたいな

>>208
スルーしろよ

>>199
シークエンス行って来ました。無化調のつけ麺、
同行者は魚介豚骨つけ麺を頂きましたが、2人とも
感想はう〜ん...って感じでした。どちらのつけ麺も
スープは出てきた時点でかなり温く、また、
某はら○りさんが絶賛していた魚介がガッツリ効い
ているという感じはあまりしませんでした...同じ無化調なら
つけ麺、ラーメンの違いはありますが、あま太郎の方が好みです。

>>211
そろそろつぶれんじゃね？ｗ
客入ってるとこ見たことねーしｗ

>>212
どっちがですか？

四十になったがコッテリ好き。
盛岡近辺に本格豚骨が出来て欲しいものだ。

そんな俺だが、中河はあっさり中華でも別格だわ。

中河閉めるの早過ぎ

>>214
青山にある豚食の評判がいいらしいけど食べたことありますか？

個人的には首都圏でチェーン展開している博多天神のような
匂いがきつくなくあっさり系の豚骨ラーメン屋があればいいのにと思う。
博多人情は値段が高いしどろどろしていて臭い。おまけに不味い。
その点、博多天神はあっさりで500円だし替え玉も１杯無料だからな。

あぁ、博多人情

シークエンスって、一定の人間には絶賛されているけど、たいして美味くない。

だから、「あそこは美味しい」→「たいして美味くない」だけの返しは、情報として全く役に立たない。
「それより、どこそこが美味しい」とか、いっぺんで良いから書いてみ。

あの店は美味しくないって意見は本当に無意味。
人それぞれ好みはあるんだから、「美味しい」と思える店を、
言ってくれた方が、とりあえず行ってみたくなる。
美味しくないと言われたら、そこで終わってしまう。

とりあえずみたけの柳家で初めてキムチ納豆食ったけどかなりうまかったぞ。
このスレ見てたから友達に誘われなかったら絶対行かなかったわ。

つまりお前ら全員死ね。

柳家は普通に旨いが、あの値段が味にそぐわないから
一度行ったきり行ってない。

柳家は出汁の味が全くしない。
調味料の味だけで食べてる感覚。
モヤシの量が多いけど業務用のモヤシなんてメチャクチャ安い。
柳家を本当においしいと思ってる？
都南の宝龍のうまにラーメンと矢巾の煮干ラーメンがお勧めです。

キムチ納豆は美味いんだけど割高感は否めない

定期的に食べるのは、さかえやの満ニラと、豪めんの辛豪めん

話は変わるけど、磯ラーメンのおいしい店ありますか？

矢巾とゆーラーメン屋はありません

>>223
宝龍のうま煮ラーメン美味いね
と言いつつほぼタンメンを食べる
大好きなお店だけどみそラーメンはイマイチ

タイヂの事かぁぁぁぁぁぁぁああああ!?

>> 220-221

不味いと言う意見も貴重だと思うけどなあ、情報として。
シークエンスは連れが食べたデミソースのオムライスはうまかった。
つけ麺は喫茶店にしては頑張ってる方だと思うけど、正直絶賛されるレベルではないと思うよ。
TVやブログでやたらハードル上げられてるもんだから可哀想っちゃ可哀想だけどね。

柳や？ふっ
TVに出てしまったスープがただのお湯
そして店の裏には大量の焼肉のタレ
笑わせる

おっっお湯なの！？
マジで・・・。っんであの価格！！　おやつショップのらーめんなら
分かるけど、それなりの値段なら。

柳家キムチ納豆、評判なので注文
あのニオイ食べ物とは思えずほぼ全残ししてしまいました
スミマセンでした

>>229
焼き肉のタレはともかく、お湯ってのは営業妨害だぞ。
もう少し頭使って書き込め。

柳家のアンチは多いだろうな。めっちゃ稼いでるから。
貧乏人と味覚が衰えたオヤジが批判してるだけ。

だっせぇｗｗｗ

半田屋まじお勧め

柳家アンチはジジイという煽りをちょくちょくこのスレで見るが、柳家はもはやジジイの俺が高校生の頃から
美味いと評判だった店だぞ。
むしろジジイのファンが多い店なんじゃないかと思うのだが？

>>229
大嘘乙
これは間違い無く営業妨害
通報しといたんでよろしく

羅生門ってまだあんの？

>>235
店行ってみろ馬鹿。若者が半数以上だ。

とりあえず豪めんは、「看板に偽り有り」の「二郎」使うの止めた方がいいと思うんだが。

>>235
とりあえずどうでもいいお節介だが、そのレスを柳家で見て数えて来た。

俺と彼女がいた時は、客は他に１０人ほど（大通りの本店）
若い女性客二人組、大学生風男の団体四人、若いカップル一組、
あと常連っぽいおじさん一人に、ショップの店員みたいな若い男性一人。

ぶっちゃけ柳家批判は、本当におじさん連中だと思う。
煮干出汁の醤油ラーメンとか好きそうな。

統計学も真っ青です。

30過ぎると脂っこいのが胃に重くくる様になってきた。
今はあっさりものしか注文しない。

おまいらも若いうちいろんな物を楽しんで食えよ。

あっさりしか受けつけなくなるって悲しいな・・・。

シークエンスのつけ麺って、えぐみが凄くて、めんが美味くない。
店主が県南一を自負しているのが笑える。

柳家は不味くはないけどおいしいとは思えない。
何で出汁をとっているんだろ？
出汁の味がしないから分からない。
柳家を好きなのは味覚オンチだね。
俺は行かないから別にいいんだけどね。

つまんね

年寄りはホント、普通の中華そばしか好まないな〜
昔から食いなれた味じゃないと、美味しいって感じないんだな。

年寄りとか若者とかの問題じゃなくて味覚の問題だよね。
柳屋は化学調味料中毒者が支えている。
柳屋がおいしく感じるならマックでもおいしく感じるんだろうね。
幸せですね。その舌が正直うらやましいです。

>>248
化学調味料使ってない食品ってそうそう無いだろ？
何食えばそんな高貴な舌になれるんだ？ｗｗ
あんた美味しんぼ信者か？ｗｗｗ

>>249
化学調味料全否定じゃなくて。
使う量が多すぎるってコトでしょ。
柳屋は。
高貴な舌とかじゃなくても
使いすぎればしょっぱ過ぎるとか
甘過ぎるとかと同じでしょ。

>>250
まあ店の名前間違ってる時点で>>250の信用度ゼロだけどなw

ところで柳家のつけ麺って、出来てほやほやのみたけ店でも食える?
柳家のサイトだと、みたけ店の回転情報すら無かったので・・・

こってりだからとかあっさりだからとか
若いからとかジジイだからとか
みなさんズレてますよ

シンプルに「味」の問題だろ

>>238
いや、若者が半数以上なのはいいんだけど、別にジジイも柳家をマズイとは言ってないんじゃないのか？ってこった。

>>250
すげーなｗｗｗ
お前って、化学調味料の使ってる量分かるのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
天才じゃね？神みたいな味覚の持ち主だね。

ばーかｗｗｗｗｗ

化学調味料の量が多いか少ないかは分かるでしょ。
お前の舌がバカなんだよ。
調子にのって恥ずかしくないの？
舌もバカなら頭もバカだから恥ずかしいとかないのかもね。
バカのお前は最強だよ。
謝るから二度とアホナ書き込みやめてね。
最強の舌を持ってるバカ君。

>>255
うわぁｗｗ

>>254
草生やしてるところ横から悪いが、御三家（たかみ屋、日光軒、ふじわら屋）のグルソーラーメンと
タイヂ、初代の中華そばの違いくらいは素人でも分かるんじゃない？
どちらが好みかはさておき。

料理人じゃない俺でも化学調味料が多いかな？ぐらいは食べて分かるわ。
4fmiQ8tqはレス乞食なんだろうね。

美味しんぼ脳って怖いな。

みんな仲良くすれよ
それぞれ何処の店のオヤジもプライドもって商売してるのだから
そんなおれはあじキューが好き

立場が悪くなった途端、バカの一つ覚えで「美味しんぼ脳」ｗ
はーい決めつけ入りましたー

・・・・顔真っ赤だぞ(´・ω・｀)

一部のブログやってる人間が、一定の店だけを過剰に賞賛しているのが
嫌ですね。あいつらは一体何なの？自分が最初にこの店見付けました感を
自慢したいだけですよね。

>>263
そんなのｽﾙｰしとけよｗ

>>264
そうですね...
ただ、岩手のラーメンを検索すると、異常なくらい出てくる名前があるので

>>262
と、ID:4fmiQ8tqがIDを真っ赤にして即レスしております（失笑）

まあ「ID真っ赤」の意味さえ知らない情弱だろうけど

>>244

ラーメンのスープも同様だよ。
シークエンスの店主はとにかくスープの取り方から勉強してくれ。

>>266
俺のブラウザでもID:4fmiQ8tq真っ赤になったｗ

ID:4fmiQ8tq
柳家に過剰反応してなぜか若者とおじさんを分けたがり
すぐ馬鹿とかいっちゃう必死な感じが似てる、ID:GExP8Atkってお前？ｗ

今まで何回も繰り返されてる化調論争ｗ
生まれてから現在までの食生活環境が違うと、まるで無意味な言い争いになるって分かったよ。
「化学調味料使ってない食品ってそうそう無いだろ？」とか言っちゃうんだもんな。
せめて「〜使ってない外食なんて」と言うのならまだ良いんだが、
それにしたって自分で選べば良いだけなのに。

あと化調否定派が何か書き込むと、必ずジジィだって決めつけたり
霞でも食ってろ的な感情的な反論が出るのは何故なんだろ？
お高くとまってるような感じがするのかな。

化調ってよばれるからなんかケミカルな感じをうけるけど
実際醤油なんかと一緒で発酵調味料の一種なんだよね
醤油味噌はＯＫで化調がダメな理由を教えて欲しい

美味しんぼを読んでるか読んでないかだぜｗ

ミスター味っ子なら読んだ

みなさんおはようございます。
今日の昼食は何にしようかな。

食材本来の味（ｷﾘｯ

>>267
そういう人のお勧めの店に行ってみたい希ガス

>>270
その言い方だと発酵していればなんでもいい
ということになってしまうのでは。
醤油味噌にも良い悪いがあるように
発酵させる材料、過程の問題だと思います。

>>245
下の二行はどうかと思うけど確かに出汁の良さは全く感じない
不来方だっけか、シンプルな塩味のラーメンはさほど美味しくない
味噌と納豆の組み合わせは悪くはないが

柳家はラーメンとして食べるからダメなんだよ
あっさり系ならみたけエムズ向かいの弥太郎がオススメ

あっさり系のラーメン屋の平均年齢の高さは異常。

平均年齢が高いと何か問題あるの？
逆に若いと良いことあるの？
子供が好きな回転寿司はどうなの？
平均年齢の問題じゃなくておいしいかどうかでしょ。
本質から遠くなってるよ。

スルーしなよ

いや、ただおっさんは本当に油物が苦手なんだなって思っただけだ。

NBujcnH4のコミュニケーション能力の無さが哀れ・・・20時には寝たほうが良いよ。(´･ω･`)

なんでそう批判ばっかりするんだろ
自分がウマいと思う店それぞれ一店あげたらいいんじゃね？
化調でも無化調でもいいからさ

>>278
弥太郎ってw
雰囲気に飲まれてるだけじゃ？

確かに俺の周りも脂っこいのは胸焼けするってのが増えてきた。

でも自分の頭にある一つの基準で世の中全てを判断してる誰かさんは
頑固な老化脳をもった年寄りにそっくりなんだよな。

つまり美味しんぼ脳ですねｗ

あるブログ見て気がついたけど、みたけ柳家の隣りに福建楼が復活したんだね。
もし同じ人が調理してるなら期待したい。
ラーメン全般旨かったけど中華飯とかも良かった。

ここ数日続いている世代間対立は何なの？

世代間対立というより4fmiQ8tq、NMezolmKら（同じ人か？）
とその他の人達の対立。
というかひとり困った人が騒いでいるだけか？

>>289
他に話題がないからな
是非提供したいところだがラーショ厨なんで話題に乏しい俺
麺の量が多いところ教えてください程度か

これだけ猛暑が続くとラーメンを食べる気が起きない。
冷たい麺でお勧めありますか？

ラーメンじゃないけどボンズの冷麺はすげー好き

>>288
昼行ってきたよ
全然味変わってなかった

>>290-291
そうなのか。正直やめて欲しいよね。

ところで、盛岡で冷やしラーメン食べられるところってあるの？
盛岡三高近くの一風亭には冷やし坦々麺があるらしいけど。

ラーショって言うと、6：31の店の事を言うの？
Aji-Qもラーメンショップ系だけど、味は違う？

最近暑いので、冷房の効いた店と冷たいメニューを求め歩ってる俺。
先日は中屋敷の「武蔵」に行ってきたが、冷やしラーメンは醤油味噌塩に加え
冷やし坦々もあった。
坦々は旨かったが、連れの注文した塩はちょっとあっさりしすぎかな。
そういえば例の熊's四川塩ラーメンの味だったかも。

>>296
別物

一ヶ月くらい前だけど、花巻の二丁目食堂で
冷やし(塩？)らーめんらしき物を食べている人を見たのですが、
あれは裏メニューなのか、試作品だったのか？

冷やし中華は別物だったしなあ。

>>291
OK牧場の近くにあるラーショは店閉めたの？
近くで唯一の椿系列だったのに...

>>300
ああ、去年の暮れからやってないな。朝ラー好きだったのに。
ラーショは、あすみ野んとこにもあるけど油少な目で頼むといいかも
しばらくぶりに行ったらレジ会計になってたな。

ケージ　ワロス　www

意味は？

理由は？じゃね？

ほっとけ

OK牧場近くのラーショ復活したやん。おやっさん痩せたけど。まだスープ安定してない感じだな。
チャーシューは健在だ。分厚い肉食ってる感じがたまらん。

豪めんが本家二郎以上の味なら９月に職安行く

>>307
家族に迷惑
なんでもいいから食ったらすぐに行け
なんでもいいからとりあえず就け
0円から10万円以上にはなるんだから全然違う

意味は？

ねぎみそ食べたいんですが
北上のくるまや以外におすすめってありますか？

江刺のぴかいちが美味しいです。

>>288 >>294
普通のラーメンを食ってきたけど前と全然違ってた。悪い意味で。
麺も細くて伸びてたけどそれ以上にスープがダメだった。
あのスープならラーメン類は期待しない。

>>311さん

王道ですね。

はなみちへの近道を模索中

はなみちで魚介豚骨食ってみたけど、なかなか美味かったです。
あぁ、こういうの流行ってますよねーて感じの味。
慶次よりはずっと真摯さが感じられると思いました。

この時期はラーメン屋さんも閑古鳥だね、空調が弱い店は。

水沢のやどかり屋に言ってみたんだが博多ラーメンってあんな感じなん？
替え玉したいならスープの量を気にしながら食べなきゃいかんのか
まあ、１玉タダ券あったから別にいいけど

慶○はスープがこれでもかっていうほど業務用
ペチャペチャスープの熊さん全開
ニラやキムチでごかませないからきつかったわ

佐々木家の節系ラーメン、いかにも今時の感があって好きだったわ
こーゆうベタでこなれた流行ものが無さすぎるんだよな、こっちは

昔の満ニラの店舗は暑かったけどタオル持ってよく食いに行ったもんだ。
今はあの頃より味が落ちたから行ってないな。

みたけのつけ麺屋最悪だった
30分以上待たされたけどそれ以上にうるさいババアに辟易
もう絶対に行かない

やすべえｗ

何年か前に行ったけどさほど旨いわけでもなく
それ以降行ったことがない。
まだ営業していたんだな。

穴場のぶっつけ、完全にカップラのスープ味。
揚げ玉がさらにカップラ味を促進させてる…

ジャンカラ麺食ってくるんだった…

>>319
大通りの佐々木屋？
節系のラーメンも出してたのか？

本当に悪口のオンパレードだな。そういう年頃？

はなみちが予想を超える美味さ。
ただ、極は少しくどい。

はなみちに駐車場あるならいく

>>328
有るぞ。
前にもおけるし裏？にも置けるっぽい。

どうもありが�d

釜石のラーメン食いに行ってくる

期待するな。

>>>321さんに幸あれ

柳家の冷やしキムチ納豆は完全に匂いで損してると思う。

岩手のみなさんこんにちは。

近々、盛岡にお邪魔するのですが、天下一品はどうですか？
京都に住んでいたので、本店〜各支店の味はわかりますが、
仙台の「こむらさき」に近いとの話しも聞いたもので。

両府県で食べた事ある方教えてください。
「こむらさき」の方が好みの味なんですが･･･

たまご付いてこないよ

ま、ラーメンはそれぞれ好みがあるからなんだが
えーと、評判のいいラーメン屋に行ったとする
まじで？ってくらいがっかりした経験はないですか皆さん
たとえばくぇーずぃとか

あるある。俺の家子供が３人いて５人で盛岡の○河に行って
中華を５杯注文して会計が2,500円（当時）すごく損した感があった。
子供達も口に合わなかったみたいで残して帰ってきた。
あれから十何年一度も行ってない。

自分の好みと近い人の情報を見つけられれば一番なんだけどね。
ただ有名ってだけで行ってガッカリするのは少なからずあることでは。

くぇーずぃ？　けーじかな
味云々より接客だね、あの狭い店で怒り口調の大声で
ごゆっくりドーゾ言われたら即行帰りたくなる。

くぇーずぃ？　けーじってどこにあるの？

ggrks

この前一超に夜７時頃行ったら客が一人しか居なかった。

できる事なら潰れる前に駐車場のある所に移転してほしいな・・・。
このまま潰れるには勿体無さすぎる。

ケージは味がマジで微妙。

>>343だけど・・・。

食べログ見たら閉店扱いになってた・・・。
危惧してはいたけど、マジで潰れたのか？
今度の水曜日辺り確認しに行くけど、マジで潰れたんならかなりショックだわ・・・。


もっと頻繁に行っとくんだった。畜生。
あのだーくの口コミとmixiの足跡的な投票数がムカつくわ。

>>345
レポ宜しくお願いします。
件の氏については俺も好かんです。

>>345
なんかあったの？

通りのデカイ暖簾の店、意外と好きだ

県南で美味いラーメン店ねがすがや？
金ヶ崎のイオンの駐車場で待機してるがら誰が教えてけらい

隣のファミマでカップメン食え！

お、おまえがぐえ！！糞ガキ！！

一超見てきた
テナント募集中になってますた('A`)…
一超ってロゴがあるところもガムテープ貼られて見えなくなってます

味自体は個人的に一番好きなので移転だと信じたい
でも移転なら普通は移転先とかの張り紙してるよなあ…
場所があまりに悪すぎたからもっといい場所にあれば人増えると思うのに

>>352
あなたのために移転してればいいね
オレはパスだけど

豚骨か。あの近辺なら迷わずとん平２に行く。

一超自分もショックです。
この一年で一番通った店だったのになぁ

やはりショバ代が高かったのかな。

井上が一番

一超俺も一番通った
つけ麺好きには大打撃だぜ('A`)

だーくって誰だよ

3年B組行ってきた　湿度100％！！
汗が止まらなかった　冬になるまでもう行かない

一超マジか・・・
あのへんではクオリティ高い店だったのに残念だ

おはようございますモリイッチョーデス

熊蔵の四川つけ麺めちゃうま、ハマッテもうた。

sageと非sageの書き込み内容の格差が凄い・・・・

龍月館っておいしいですか？

安い、味は普通

豪麺でつけ麺大盛たのんだら、
もやしが富士山のつけ汁が出てきた。
そのもやしだけで満腹になったよ。

北上の日々家も美味しいねー

も
って何処といっしょにしてるの？

北上日々家いってきたけど鶏油が効き過ぎてた
スタンダードであれだけ入ってるのか、よほど自信あるんだな
次行くことがあれば鶏油は極小で頼んでみよう

井上厨来るかな？

どれ、ａｇｅてみるか

八戸の家系家は美味しいなあ。岩手ももっと家系増えてもいいんじゃなかろうか

↓はい、井上厨が一言

あんなの家系じゃない

一超、昨日行ったら無くなっていた
豚骨系ではかなり良いと思っていた

麺が太麺だったのがうーんと思っていた
でも豚こちゅの細麺よりはまだ合ってた
（個人的には八戸の山下商店が大好き）

撤退ではなく、移転と信じたい
もし移転なら新店舗の情報オナガイします

オナガイされても・・・

移転だとしたら移転先の張り紙とかすると思うし
残念ながら撤退だと思う
俺の主食だったのに･･･

一超マジで撤退か・・・
個人的に最近の盛岡の店だったら上位にはいってたけどな
場所が悪かったのかも
隣の七輪やとかヤーさん系だし
てか盛岡のラーメン屋って893系多いしうざいね

一超はホント場所悪かったな

開店時から行こうと探したが見つからず、ようやっと行ったのが先月…

閉めた店はいろいろと事情もあったんだろう・・・猛暑だし。
青山みたけ界隈は個性的な店が多くていいよ。
弥太郎・正太郎・かつまる・豚食・みよし・橋龍・亀ちゃん・柳家・福建楼。
ちょうてん・醤々亭も入るか

ジャンジャン亭って店員同士の会話がおかしい　笑
店長らしき人「はい上がります」　他の店員みんなで「かしこまりました」
注文とるときとか客には言わないのにね

>>380
安兵衛もいれてあげてください

>>382
やす兵衛ですか。超個性的なおばちゃんだよね。
ファンもいるらしいが苦手だなぁ。

田舎も入れてあげてください

あ、田舎じゃなくて故郷だっけ？

田舎家？あそこは定食ばっかり食ってるけど、ラーメンもオススメなのかい？

田舎家とか懐かしいなｗ
学生と貧乏人のたまり場
味は普通だよね

学校の近くとか、安くてボリュームのある学生の味方的な店がつきものだからな

日々屋近辺仕事でよく通るんだが一度しか入ったことが無い
お勧めは何でしょうか？
つか店舗見えなくなって可愛そうだ

日々屋のメニューにはとんこつ醤油とチャーシューメンしか無かった気がする
あとはチャーシュー丼とかごはんとか
にんにくとか入れると味がかなり変わるから注意

「はなみち」やっと行ってきた。
Ｗスープは予想より旨かったけど、相方が頼んだ味噌ラーメンは×だなあ。

日々家の姉さんカワイス

日々家か・・・味が濃いのはちょっとね・・・

>>390
ｔｈｘ近々いってみるよ

濃いというかしょっぱいな
醤油が強いのか

とら屋つぶれた？

>>396
水道工事らしいよ

>>380
>>381

醤々亭、暑い昼間に行って涼しいのは良かったが、
たまり醤油って味濃いのかと思ったらしょっぱい以外は思ったよりあっさり。
まぁそれはそれでアリなのかもれんが、オプションの背脂とか
ゴクコクとやらを頼めばしっかりした味になるのかな？

南部ラーメン最高！
花巻の小舟渡で昼食べようとしたら満席だたっ

麺カタ厨
初めての店でも「カタ麺油少なめで！」を言わなきゃ気がすまない通気取りの連中。

先日しーくえんすへ行った
ラーメン自体はまぁまぁ美味かったけど店員の態度が無愛想すぎない？
喫茶店だからあんなもんなのかね

>>400
俺の友達、麺堅めのスープ多めで頼むっけ
スープ多めってw

>>402
スープ多めはさすがに迷惑だなw
しかも飲まなかったりしたら笑うしか無いwww

maesawara-syo

南部ラーメンは肉が引き出しから出てくる時点でちょっと引いた
チャーハンはジャーからだし

ギョウザも客の目の前で袋にゴロゴロと入った冷凍を取り出すしなw
いや、値段も安いしわかってるんだけど、もう少し隠して欲しいw

>>406
どこでもやってる事をいちいち言うな

他の店にあんま行かないんで、あんな堂々とやるのが当然の事だと
思わなかったんです
ごめんなさい、引っ込みます…

>>407
いや、袋入りの冷凍餃子を見せるなんて店見た事ないぞ。
ボールいっぱいの餃子のタネを一生懸命包んでるところが見える店はあるけど。

どこでもってどこだよ　店名を言ってみろ　いちいち言え

しっこ臭いおまえの店だよ

餃子は冷凍の方がジューシーになると聞いたことがある

>>409
こうらくえんｗ

穴場につけ麺はある？

http://local-navi.com/ramen/wforum/wforum.cgi?mode=allread&no=899
＞上田（中央病院傍の食堂の跡に）に『ムーラン食堂』さんってお店が出来てました。『ムーラン』って聞くと中野製麺系のあのお店を思い出しますが、何か関係があるのでしょうか？気になります。


どなたか行った人いますか？

>>407

弥太郎行ってみた。
とりあえずおっさんしかいない店内に辟易。
彼女連れて行ったけど、二人で微妙な空気。

味はあっさり醤油で普通に美味しい。
ただ満足したかというと、やっぱり物足りない。

あと２０年後にならもう一度行きたいと思う。

県内で好きなラーメンは穴場とかかな。
盛岡はコッテリが根付きづらいから辛いね。
高齢化でおっさん多いからしょうがないか。
味覚も衰えてるだろうし。

穴場だと彼女連れて行くのにいい店だと思ってるんだ
なかなかいいセンスしてるよ
オレはおっさんしかいないほうがいいけどな
化粧品臭くて髪いじりながらいつまでも食ってる女が店にいたら
注文しないで帰るよ

>>418
店構えと味と客層で、女性が平気だった店は、

一風堂、穴場、とかかな。

とりあえず若者が多くて、店員もある程度若くて、
ラーメンの味もこってり濃厚なタイプがうける。

中河と弥太郎に連れて行った時の微妙な雰囲気はすごかった。
食べログとかで好評だから行ったんだけどさ。

特に店に落ち度が無く、自分の欲しい雰囲気が無かったから
辟易とか微妙とか文句言うのか
どんだけ自分中心ｗ

なんか久々に見たなこういう奴
かかわりたくない一番ひどいタイプ

ああ・・ラーメンが好きだ

ケイビの道の駅の力餅ラーメンうめぇ

若者が減っている岩手では、濃厚こってりのラーメンは流行りづらい。

年配になればなるほど、油物がダメになり、
味覚が鈍感になるので、複雑な味がよく分からなくなり、
シンプルなあっさり醤油などに流行りが流れる。
その好みが、濃厚こってりのラーメンを「化調入れすぎだ」
などの意味不明な批判へと繋がる（自分の味覚が衰えてる事に気づかない）

だから盛岡に他の都市部からラーメンが来ると、
塩分はそのままに、薄めたスープなどを出す（はつがいが良い例）

結局、主な客層が３０代以上で占められる岩手のラーメン業界は、
弥太郎や中河などの、そういうラーメンへの称賛ばかりになって、
新しい東京風のラーメンなどは拒絶される。
元々田舎気質で新しいものへの拒絶反応があるのも大きな理由ではあるが。

悲しきジジイの田舎者の集まり。それが岩手県。

仙台がまともな味覚と感覚を持ってる人たちのギリギリの場所。

中河はともかく弥太郎は美味いと思ったけどな
俺は２０代前半だけど

と、岩手から出たことない人が言ってます

>>425
俺のネタが…

恥ずかしい///


>>426は>>424へのレスだからな

東京の有名店10軒くらいは行ったときあるけど
どのジャンルにしてもどの店も味は濃いよね

424の流れ、こないだも展開してなかった？
もう飽きたよ。

穴場はスープが粉っぽくて飲めん

点位置のほうが粉っぽいだろｊｋ

荒らしたいわけじゃないんだ。

ただ、盛岡の生き残っていくラーメン屋が、
どこも似通ってくる事に悲しさを感じないですか？

年配向けのあっさり醤油ラーメンと、もやしタップリの味噌ラーメン。


仙台や東京のラーメンの種類の豊富さが羨ましい。

>>415
中央病院近くの北日本銀行の隣だね。
バス通り側の道に面してる
夕方４時頃通りかかったら営業してなかったが、
よくありがちの夕方は１７時だったり１８時からなのかな？

仙台や東京に行け

>>432
ピンと来ないから同意できない
どんなラーメンがあればいいんだ？

>>435
とりあえず、東京と岩手の食べログのランキングを見てご覧。
岩手の「シンプル醤油ラーメン」の多さにびっくりするから。

その反対に東京は普通の醤油ラーメンなんてランキングに入らない。

悲しい現実。シンプル醤油ラーメンが至高だと思ってる味覚障害が多い。
ただ複雑な味が分からなくなって、濃い味のラーメンを化調で批判したいだけ。

過疎化してる田舎にはよくあるんだよな。
古い食べ物しか残らなくなるっていう。
最終的には漬物でご飯があればそれでいいっていうジジイだけになる。

>>436
ふうん・・・

仙台なんて雑食、地産地消を始めとして食の本来のありかたを忘れている
なんで漬物と米が大事なのかも分からずに都会を有難がるって不憫だね

>>438
うん。俺のじいさんも同じような事よく言うわ。

>>439
そんな良い事を言ってくれる爺さんがいると言うのに、全く聞く耳持たないんだな・・・

>>439
なんかお前、ただ味が濃いもんが好きなだけなんじゃね？

味が濃いのも薄いのも、うまけりゃ好き。
蕎麦もうどんもパスタも何でも、うまけりゃ好き。

そういう雑食傾向なんで、盛岡のラーメン文化は本当につまらない。
味覚と感性が劣化した年配の奴らの好みの店しか残らない。

たまに他の地域から有名店が入ってきても潰れる事多し。
一風堂くらいじゃないかな、ギリギリ残ってるの。

>>４３６
で味覚障害じゃないお前はどの店がおすすめなの？

盛岡で？
マジな話ほとんど無いよ。

シンプル醤油ラーメンであげるなら、中河は旨かったよ。
でも２ヶ月に一回程度でいいけど。

こってりだとまったくと言って良いほど無い。
豪めんも個人的には５０点くらい。

盛岡に住んでしまったら、本当に食べに行くラーメンが無い。

>>ID:dKBtPMnW
最近網地島は閉めたっぽいけど、有名店で閉店ってどこ？

とりあえずID:dKBtPMnWがスレを閉じれば万事解決

ID:dKBtPMnWは盛岡に自分の舌に合うラーメンがないだけだろ。
前に東京の大学行ってて首都圏のラーメンを食べ歩きしたと書いたものだが、
東京の主流は豚骨ラーメンや各種つけ麺で、種類が豊富なのは間違いない。
でも、その辺の一流店は岩手以外の田舎にも当然のことながら進出なんてしない。
九州を除けばどこの田舎もラーメン屋はこんなもん。
うまいラーメンを食いたければ都会か九州に行けよ。

岩手にはラーメン以外にも冷麺じゃじゃ麺わんこそばと麺文化はあるし、
ラーメンはラー博に入った千草みたいなシンプルラーメンでいいと思うけどね。

つまりあれか、博多に住んでて「ここには札幌ラーメンみたいな味噌ラーメンがない！」って不満言ってるようなもんか？

盛岡には、小林製麺の麺を使った濃い目の豚骨出汁のいかにも的な味噌ラーメンが欲しい
東京で言うと、味源系の店
向こうで今更位の扱いの方がこっちに馴染むと思う
本格的な博多豚骨や、二郎みたいなリアルジャンク系はこっちは無理と諦めた
あとはつがいややす兵衛がやっていけるなら、もっと濃厚インパクト系のつけ麺もあっても良いのにな

最近はやってる魚介豚骨醤油系のやつってどこで食っても似たような味しかしねえ
うまくないわけじゃないんだけどな…

>>449
ジャンク系食いたいねぇ〜。絶対岩手じゃ潰れるけど。

>>450
魚介豚骨醤油もさ、盛岡のは普通過ぎる。
盛岡人に合わせてるのは分かるんだけど。
もっといろんな種類を出していいと思う。


せめて仙台程度にラーメン文化が発達してほしい。

初めて書き込みします。岩手板をさっき見つけたので。北上の岩鷲の魚辛つけ麺おいしいです！　みなさんはオススメどこです？

あ

>>452
たらふく。

>>454　宮古ですよね　仕事で宮古に行くときは大抵寄りますね！

＞dKBtPMnW

昨日からまだやってたのか。
確かに、岩手に濃厚系で旨いラーメンが少ないとは思う。
だが理屈が一見筋が通っているようで全然通ってないな。味覚や感性が劣化したら、濃い味を求めるようになるんだよ。
最終的には日清シーフードヌードルに辿り着く。
あと年寄りの化調批判というが、シンプルな中華そばのほとんどが化調味だぞ。
端的にはこうらくえんの２９０円のやつだ。

ジジイが欲してるのは、「濃い味」じゃなくて、「塩辛い味」
なぜなら味覚の劣化は塩分を感じる器官から衰えるから（疑うならググってくれ）

その「塩辛い味」が一番感じるのがシンプルな中華そばなんだよ。
他に油とか甘みとか旨みとかそういうのが濃いと、塩分が隠れて、
年寄りにはぼやけた味になって、「これは化調が多すぎてダメだ」とか言い出す。

若者が食べると、普通にちょうどいい塩分でも、ジジイが食べると濃いだけで締りのない味に感じる。
だから田舎とかで高齢化が進む地方は、シンプルなラーメンばかりが残る。

これはしょうが無い事ではあるが、そこに住んでる若者からすると迷惑だし、
ますます過疎化を招き、どんどん地方は取り残されていく。

若者は都会でいろんな美味しい物を食べ、
ジジイは田舎で漬物に醤油をつけて食ったりする。

悲しいジェネレーションギャップ。

>>457
俺45のジジイだけど、とみ田、六里、玉、キラ星、無鉄砲とか濃厚なのも
好きだし、中河みたいなあっさり系両方ほうすきだけど。
岩手はどこかの麺やがプロデュースして、有名店の見た目パクっただけの
店が多いのはたしか。
ただ、あんた見てると都会にあこがれるただの田
舎もんにしかみえねえぞ。理屈は立派だけど。

やっぱり田舎で悶々としている若者って
攻撃性だけが肥大していくものなの？

熱くなれるのは若い証拠だね、とおっさんが言ってみる　おれ、たかみやが好きなんだけどあれも塩辛い味ということになるのかな？457の内容を読んでて少しショックをうけた

>>457
なるほど。
で、どうすればいいんだい？

年配＝全員、薄味が好き
若者＝全員、濃い味が好き

おめでてーな

>>462
こういう単純化された思考＝ステレオタイプが差別の温床となるんだよね。
感性の劣化とか言っちゃう頭だししょうがないのかもしれないけど。
悲しい都会中心主義にも脳内汚染されているようで。
ほんっと頭が悪いやつの言い分だと思う。
オレも大学時代にこういう思考回路の奴に会ったことあるわ。
そいつは「東京生まれ」しか誇れるものがない奴だった。

今はなきJ( 'ｰ`)しｶｰﾁｬﾝと一緒に食べた普通の醤油ラーメンがいちばんおいしかったよ。。。

（疑うならググってくれ）

美味いラーメンの情報を教えてちょ

クソ暑い時期だから、はつがいのつけ麺マジおすすめ

昨日数ヶ月ぶりにはつがいで食ったがダシも味も粘度も薄くなってた。
残念だった。

ちょっと疲れてるのかもね

はなみちの醤油極は、いい感じにこってりでうまいよ。郷免の向かいに出しただけはあるよ。ランチ時は唐揚げも食べ放題だし。

小泉生肉店の息子だから隣に出しただけ

もっともっと肉肉しい方向に進んで欲しい

ブタＷカラカラ油ＭＡＸですねわかります

それはそれでニーズとしてはあるよな。

穴場が流行ってて、豪めんがある程度受け入れられてて、
店を出す場所によっては、もう少しこってり系のラーメン屋増えそうなのに。

なんかなー・・・新しいラーメン屋できたって行ってみると、
あっさり醤油が多いんだよなぁ・・・。うーん。

思い切って二郎系列がそのまんま来ないかな。数店舗。

はつがいよりは遠いが北上の岩鷲が好みだなぁ　穴場はこのスレでも人気あるみたいだから教えてほしいんだけど柚子胡椒ってメニューにまだあるのかな？

この前館坂のはなみちに行って、連れと豚なんとかってやつと鳥なんとかってやつ食ってみた。
・・・なんだかどこかで食べたことのある味だなあと思いつつ、ふと厨房の奥を見たら、熊の？箱が積んであったわ。

俺、北上住みだが、久しぶりに「岩鷲」って名前聞いたよ

つーか、まだやってんの？

あそこは魚粉入れ過ぎ

盛岡のラーメン屋の一番の欠点は、似たようなラーメンが多いこと。

全部系列店？っていう店が多すぎる。

>>480
そりゃお前、熊（ry

>>478
まだやってますよ　　
北上でオススメ店教えて　昼間営業してるとこでお願いします

佐々木家の節系塩食べた
こっちも好きだわ
普通のはちょっと脂っ気強くて最後のほう胃がもたれる事有ったけど、
節系だと良い具合にメリハリ出て最後まで飽きない
ただちょっと高いね
お値段据え置きなら嬉しかった

ま、熊も関係してるかもしれんけど、
なんか、最近できた店って、どれも「Ｗスープ」で「ちょっとこってり」
な店ばかりのような。

それは岩手に限らんけどね
確かにそういうのが最近多い

かなり昔ビックハウス川久保店の、入り口脇にあったラーメン屋覚えてる人いない(店名も忘れた)？当時幼稚園児だった俺はかなり旨かった記憶あるんだけど、、

あー、ジンギスカンラーメンとかあったよな

>>482
食堂しま

東京で流行る＞盛岡で劣化版の同種のラーメンが増える＞盛岡で流行らず消える

つけ麺もWスープも対して流行らなかったなって感じ。

そこで井上厨が一言↓

真央だとか和香だとか言うけど、通はやっぱり順だよな！

３点

北上も柳やだな。

俺の推測では、盛岡人がこってりラーメンがダメなんじゃなくて、
都会で流行ったラーメンを安易に安っぽく真似るから、
「だったらあっさり醤油の方が洗練されてていいや」ってなるっぽい。
一応根付いたけど、豪麺だって二郎の超劣化パクリ。

今盛岡にある「魚介豚骨醤油ラーメン」も結局スープも麺も具も安っぽい。
麺はいつものありがちな麺だし、スープもオリジナリティーはない。
具に至っては、手抜きと言われるような具も多々ある。
都会の流行りを手軽に真似て儲けようっいうスタンスの奴らが多い気がする。

豪麺はこっちの人に合うようにあの味なんだろうな
俺は好きだけどね

あ、二郎の劣化パクリって言ったけど、
豪めんはもう別のラーメンだから、個人的には好きですｗ
あとこってりと言うと穴場かなぁ。あそこの味噌はうまいし
都内で流行ってる味噌と違ってオリジナリティーあっていいなって思う。
味噌に納豆混ぜてるのは少しびっくりしたけど、気合が感じられる。
柳家は・・好き好きかな。

穴場の味噌はうまいけどそれ以外は普通だね

穴場はこれだけ人気なのに「岩手」に店舗を拡大しないのはマジで評価したい。本当に味を追求したいんだろうね。逆に東京に店舗を構えてみてはどうだろうかね？味噌と納豆をアレンジしたのはそうは無いはずだし。

>>498 もちろん挑戦と言う意味ですよ。金儲けは二の次で。 by穴場ファンより

もっと麺が旨い店が増えて欲しい。
太麺ストレートの小麦の香りが感じられる白いかんすい少なめのコネ少なめのやつ、あれでこってり系が食べたいんだよ。

>>500
禿同です。なんかスープにばかり気を取られて麺がおざなりになってる気がします。故伊丹十三監督のタンポポでの名言「これがツルツルのシコシコなのね」を今思い出しました。。

>>488　
ありがとうございます。場所調べて試しに行ってきます　豪麺って過去に一回しか行ったことがなく今度行ってみようかと思うのですがオススメは？

>>502
中華そばかなあ。
と言うか、なんで豪めん？

豪めんだったら、辛つけ麺大盛り玉ねぎ増し

ここって、文句だけ言いっぱなしのヤツ大杉だね。
文句言うだけなら、子供でもできる。

ネガティブな「だけ」の書き込みは、信用しないし、まったく何の参考にもならない。

こんなとこでにまともな書き込み求めてどうすんだ

>>503
豪麺は一回しか行ったことがなくて。正直ニンニク強くて苦手だった記憶があるんだけど書き込み見てたらまた行ってみようかなと思って！
>>504
ありがとうございます！試してきますね

>>507
そうか。>>482辺りの流れとは随分毛色の違うラーメン屋だと思ったんでな。
完全なニンニク抜きを注文出来ればまた変わってくるかもしらんけど、
デフォルトで入ってるから厳しいんじゃないかなあ。
味噌豪めんならニンニクの刺激が幾分緩和されるかもしらん。

そんなおれは>>494>>500に同意。
無理だと思うが、
柳家辺りが間違って二郎インスパイアしてくれたら面白いものが出来そうだ。

俺は、はすの屋みたいなさっぱりしょうゆの中華そばも好きだし、
佐々木屋みたいな豚骨も好き。
体調によってこってりがうまいこともあるし、マズイ時もある
限界まで働いたときは天下一品でにんにく大量投入する。

どれが一番いいかなんてその時次第だから、何か一種類になると非常に困る。

みそ豪ーめんのつけ麺を是非出してほしい

>>508
味噌豪麺ってのもあるんですね！たしかに前と毛色が違うお店でした。>>509さんと一緒で、いろんなラーメンが好きなんですね。穴場、たかみや、中河、さかえや、ちょうてん、山頭火、譲、岩鷲、亀ちゃん、柳やのキムチ納豆とか
まだまだ開拓したいと思います！

一風亭　　（盛岡市高松４丁目１−３６ シティハイツ １Ｆ）
ttp://r.tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3000829/dtlrvwlst/346959/

この店、夜10時ごろでも駐車場満車なんだけどウマいの？
まぁ駐車場は5台ぐらいしか止められないけど、その時間に満車ってのも不思議でさ。

>>512
盛岡人の間では、タンタンメンの名店（らしい
俺はタンタンメン好きじゃないから食った事はない。
一度は行ってみたい店かな。

>>508
味噌豪めんってあるのか！
最近行ってなくて知らなかった。
今度食ってみようっと。

担々麺好きだが一風亭の担々麺はちょっと違うと思う
好きな人は好きみたいだな

味噌豪麺は初めて知った
ちょっと食べてみたい

味噌ごーめんはたてさかじゃなくて4号線沿いの穴場近くのほうにしかないよ

北上店にはない？

黄色いちょっと太めの麺が入った
北海道にありがちな味噌ラーメン食いたい

北上にも豪ーめんあったんだ
今調べてみたら貴下未にも味噌あるみたいね

そういうありがちな味噌食いたいなら遠いけど千厩の壱源お勧め
平泉から移転してから行ってないけど

一風亭の担々麺は、最近の流行からすれば、薄いと思う。
龍月館に近いね。

壱源は油がすごくてスープ飲めなかった記憶がある
高校生時代は油モノが嫌いだったせいだと思うから今は普通に食えるかな
今度行ってみよう

壱源は数字がすごくて暖簾をくぐれなかった記憶がある
高校生時代は数学が嫌いだったせいだと思うから今は普通に入れるかな
今度行ってみよう

深夜の苫小牧ラーメンうまいよね。

大通りの暖簾がやたらデカイ店って旨いの？
入ろうと思いつつ佐々木家に行ってしまう

あんなクソマズイ店入んのか。
金ドブに捨てるようなもんだな。

>>522
クセのある味だから、好きな人はハマル
おれはイマイチに思う。
ちゅうか、値段高くないか？

>>522　
醤油と塩味があるんですが醤油はめちゃくちゃ濃い味です　濃い味好きな私でもスープ全部は飲めないです塩味のほうが食べやすくて人気ありそうです　値段は場所柄か高いですね　一度塩味を試してみる価値はあるかもです

はつがいの塩はなかなか良かったけど、あそこまで行くと最早“塩味”ではないような・・・ｗ

>>522
たしかに透き通った塩味とは程遠いですね　他の店だと普通に醤油味でだせるぐらいの濃さはありますよね

間違いました
>>526でした

>>522
あーあそこはネギが入れ放題で、それでバランス取ってるような濃い醤油ラーメン。
日光軒が大丈夫なら、多分いけると思う。個人的には好き。
だけど確かティッシュとか無くて、鼻水の処理に超困った記憶がある。

篠亭 辛口味噌
http://imepita.jp/20100909/335560

大船渡にあるプレハブ小屋のラーメン屋結構うまかったよ

>>531
ラーメンショップ？

黒船かな？

>>530
そこの店主に顔バレしたぞｗ　お前ｗ

http://imepita.jp/20100911/358720
二枚一緒にうp出来てるかは不明…要確認

一枚目
俺のじゃじゃ
二枚目
たいじ 香油中華

>>534
イエ〜イ店主見てる〜？ｗ

やっぱり無理か
たいじ 香油中華
http://imepita.jp/20100911/363820

もしもしカメラの画像だからなんか大小ありすぎスマンです…
大将 麻婆ラーメン
http://imepita.jp/20100911/368240

>>538
こぼれるこぼれる

まんぷく劇場？（これでわかる人いる？）
久しぶりに食べたらうまかった

>>540
すごい気になる。見た記憶あるなぁ　ちょうてんぢゃないよね？教えて！

ラーメン通ですね
チョー点です、量は少ないけど、麺うまかった

>>542
ちょうてんの背油系の醤油が好きなんですよ　みそのほうを頼まれる方が多いかも知れませんが

盛岡にうまい物なしの人すごいな
無類のグルソー好きの方には支持される一杯なのでしょう(笑)
とかよく書けるな。流石にここまで怖くてかけん。

よく料理するから思うんだけど、
化調使っただけでうまくなる料理ってない。
基本の味に一味プラスされる感じはあるけど、
まずい料理に化調入れただけで、劇的にうまく！ってのは無理。
美味しい料理作って、それに化調いれると、少し旨みがまとまる。
失敗した料理に大量に化調いれた事あるけど、激まずかった。

美味いラーメン屋のラーメンは、元々がうまいから化調入れてもいいじゃんて思う。

玉子野郎か。まだうろついているかな？訪問日は６月とあるが適当なんだろうな。マズイなら岩手で食うなっつーの

>>544
食べログのloroだろ
化学調味料を強調して評価してるヤツね

あいつはミシュランの人だからな
触れないのが一番、天一は好きらしいけどｗｗｗｗｗ

天w一www

>>544
｢末廣ラーメンが新福菜館直伝は失笑｣って、俺から言わせればどっちも変わ
らないと思うけど。しょっぱいのも、焼き飯真っ黒いのも。俺の舌が変？

岩手のレビュアーに叩かれたから爺なのにムキになってるんだよ。
岩手に旨い物が無いって断言した割には盛岡のフレンチとか絶賛してるし。
矛盾してる人の食べログなんて無視しようよ。

定期話題w
前は「盛岡に旨いモノはありません」みたいなこと自己紹介に書いてて
人間としての常識を疑ったが、さっき見たら無くなってたなwww

>>547
とにかく嫌みしか書かないから大嫌い。
友達いないだろうな。

友達のフェラーリで岩手のラーメン屋だかに行ってたぜ？

意外と当人はストレスフリーで幸せなんだよね、ああいう性格って
居るなら可哀想なのは子供でしょ

loroは権威主義丸出し。
岩手を田舎扱いして馬鹿にしてるけどloroの中身の方が田舎者だよ。
大体食事中に写真を撮ることは恥ずかしいって分からないのかな？
素人が気取って勘違いしてて見苦しい。
反面教師にはなるけど。

安い 早い 〇〇い（笑）

写真については俺もよーやると思う
携帯で一枚パシャリでもう〜んって思うからね
ただ、文章に比べれば写真はずっと公正だし、
見知らぬ地方の飲食店の料理や店の雰囲気を
恥かきながら提供してくれる姿勢はまだ買える部分かもな

おお、さすが玉子野郎だｗレスが加速したｗ

最先端から加速する

さすが金玉王子www

養老さんどこに行ったの？

本人乙

佐々木家ゲロマズ

オレモソウオモウ
コノマエハニンジンアメトッタ

>>564
はいはい

岩手では唯一の家系ラーメンだろ？
オレはありがたいと思って食べてるぜ。
ああ。吉村家に通っていた頃が懐かしい。
アホみたいなことばかりしていた我が青春時代。

>>567
北上の日々家も家系だよ。
ここで井上厨からヒトコト
どうぞ↓

はなみちだっけ？
あそこはうまいんですか？
今日前通ったら人がかなり入ってて若い人多かった。

味噌と醤油の看板あったから、どっちがいいのかな。

>>568
オマエ毎回つまんないよな
頭使えよカス(笑)

本人乙

地味だけど盛岡のつぼ半の広東麺が好きです。
チャーハンもおいしい。

>>569
自分は、魚介とんこつ醤油のほうが、味噌より美味しかった。
盛岡のｗスープ系では一番好きかな。

>>569
朝ラーできるとは貴重な店だな
よろしければ場所を教えろください

朝ラーといえば神子田の朝市だよな

>>575
5時に起きていってきた。
朝食べるのにちょうどいいやさしい味だった

この前初めてミヨちゃんラーメン食ったら麺が伸び伸びしてた・・・・・・

gogoの近くのラーメン屋草刈りしたほうがいいな
廃墟化してたが暖簾かかってた
岩手の飲食は外観の美化には疎いのか？
雑草すら抜いてない所多過ぎ

まぁ、それは岩手だけじゃなくて、都会でも汚い名店いっぱいあるからな。

>>572
地味だけど台風厨房のカントン麺が好き

マルカンラーメンには敵わないけど

二郎なんてゴキブリが普通に出るからな。

>>574 嫌味な野郎だな

はなみちの豚丸が、ちょっと二郎っぽい。
もちろん二郎より食べやすいし万人受けする味だけど。

正直豪めんよりずっと二郎っぽいｗ

地味だけど盛岡の蕎麦屋の直利庵の中華そばがおいしいです。
中河よりスープに鰹と鶏がらの風味があってチャーシューもおいしいです。

>>584
蕎麦湯が出てくる中華そばも勿論だけど、何よりお給仕のおねいさんのたすき掛け姿が良いよね。

お給仕さんたち良いですよね。
接客もテキパキしてて気持ち良いです。

はなみちって火曜が定休日？

昨日行こうと思って
通りがかったら閉まってたな

直利庵て響きがエロイ

はなみちは極が濃くてうまいな。
唐揚げがあるのはどのタイミング？平日ランチ？

盛岡のこってり系醤油では、かなりがんばってる方＞はなみち

ちなみにはなみちの極はいくら？

>>590
平日ランチ

はなみち行ってきた
俺的に期待通りの味ではなかったな
ここで騒がれてるみたいだけど
関係者なのかな？

おすすめが極なのに
味噌食べてきた俺はバカ？
次は極食べてきます

連コメ、スマン

このスレを読んではなみちに行って、真っ先に味噌を食う一発ギャグでした

>>595
なんで味噌ｗ
もう一度いっといで

少しスレ違いだろうけど、このスレでよく「化調」がどうこう言うので、
自分で使ってみて色々試行錯誤してみた結果。

とりあえず、いつも食べてるカレーに入れてみたけど、
不自然な味になって、何か変な不快感（うまく説明できない）

其の次は無添加の味噌を使った味噌汁に投入。
普段よりもうま味が増して、味が濃くなった。
もう少しもう少しと足していったら、濃くなり過ぎて気持ち悪くなった。

普段好きで作ってる、スモークサーモンのクリームパスタに投入。
これは・・・なんだろ。微妙。バター足した方が美味い。


適当にいろいろ使ってみたけど、汁物にはある程度合う。
でもそれも限度があって、一定超えると濃すぎて不快になる。
まぁ、これは塩でも砂糖でも一緒だから、当然の結果なのかも知れない。
それと元々味の濃いものには、基本的に合わない。
うま味だけ濃くなるとバランスがおかしくなる（カレーとかクリームパスタとか）

結局元々それほど味の濃くないものに、適度に振りかけると美味しくなる感じ。
焼き魚に塩と一緒に適量ふりかけたら、これは意外とうまいっていうか、かなりよかった。
だからラーメン屋でも、一番「化調」を使ってるのは、薄味の店なのかなと推測したり。


まぁ、チラ裏でした。弥太郎とはなみち好きな俺です。

直利庵の中華そばは旨いのか。一度行ってみるかな。
佐々木屋はスープが甘いけど好きな味だった。
だいぶ前にラーメン百選の本見て行った醤油屋は物足りなかった記憶がある。

みんな蕎麦屋の中華そばだね
旨いけど量と内容があっさりしてるからおやつ感覚
子供の頃の昔話だけど中河にもメニューに蕎麦があったね

はなみちの極みおいしいけど天かす入れるのはやめてほしい

それくらい抜きでって言えよｗｗｗ

盛岡競馬場の屋台村にある ラーメンスガワラ 結構好み

慶次、はじめて食ってきた。
普通に美味しいけど、スープはインパクトが足りないね。
あと、微妙に高い。

>>604
＞微妙に高い

店員のテンション？

>>605
おもすれーな

冬が来てやる気村が閉村するまえにゴジララーメンを食べに行かなければ。

>>604
慶次行きたいんだが駐車場がなー
パチ屋に止めても大丈夫かな？

>>608
この前店員に聞いたら目の前のﾊﾟﾁ屋でいいってよ

パチ屋に停めていいの？？？ｗ

「停めてもいいですよ（叱られてもあなたの責任ですけど）」

って意味じゃないの？？

>>610
普通に駐車場の指定とかあるんですかって聞いたら
向かい側ﾊﾟﾁ屋に止めてくれればいいですよって言われた。
自己責任って意味なら、駐車場は無いって答えるのが普通じゃね？

まぁパチ屋も一日中止めてなけりゃ文句は言わないだろう。
仮にﾊﾟﾁ屋に何か言われても
俺はラーメン屋にここだと言われたと言い返すがね。
よく１万だとか請求すると書いてあるが、法的拘束力はない。
民事だし、駐車料金の地域相場を払って立ち去るだけ。

腹ごしらえしてからパチンコするところだったんです。で

>>611
まぁ、パチ屋もずっとカメラとかで監視してるわけでもないし、
慶次がすごい行列店にでもならない限り、大丈夫だと思うけど。

パチ屋で思い出すがラーメン大将を食べにいきたいなぁ
もう岩手には数年帰ってねー。

>>614
紫波町の方に移転したらしいゾ。県道和賀盛岡線沿いラシイ。

ラーメンの麺の原価ってか仕入れ値っていくらくらいなの？

>>608
慶次。パチンコ屋に停めて。って張り紙が店内にあったはず。
自分は歩きで行ったけど、ほぉ、と思った記憶がある。

今日、豪麺行ったら、駐車場のローリエ潰れてた…

>>618
なんか移転らしいってまちBに書かれてた気がする。

>>616
麺の種類によって違うだろうし、仕入れる量だったり
条件が均一じゃないんだから値段なんて製麺所に聞いてくれ。
一般人で買う場合でも50〜80円前後だが。

はなみち、結構うまいな。
でも豪めんの方が人入ってるのな。

おらは一超が好きだった・・・

>>621
はなみちは知らない人が多いんじゃないか？

>>622
オレも好きだった。あそこは食券機置くべきだったな。
調理作業してるとお会計って言いにくいもんな。

一超の店長さん、めっちゃいい人だったんだけどなぁ。

はなみちみたいに、ちゃんと他所で修行して、戻ってくる人増えたらいいなぁ。

タンメンが旨いところありますか？

あべ

えー？味Ｑｗ

タンメン食いたいわ〜

坦々麺頼んだのにタンメンが出てきたという苦い思い出

ラーメンばっか食ってると、野菜不足するしね。
タンメンは良いよね、麺食いたいけど野菜も食いたい時最適。

豪めん行きたいけど、もやしが多くて食べづらいのがヤダ。
でももやし少なくすると、損した気がしてそれはそれでなんか・・・。

>>632
もやしは別皿でって頼めばいいじゃん

別ざらなんてあるの？！

もやし少な目て言えばおｋ

大量のもやしって食味を多少なりとも落として食ってると気もする
それ自体が大好きでなければ、原価やかかってる手間考えても
切って全く惜しくないもんじゃね？

>>633
天才現る

もやしが一袋２０円とか普通だから・・・
まぁ、もやし半分にしても、数円の１０円くらいの損かなぁ。

代わりにニンニクと油多めにすれば、いっか。

何年か前の事、某フードコートに入ってる結構有名なラーメン屋の店員が、昼飯に同じフードコート内の別のラーメン屋から出前を取って食べてるのを見た(笑)
何だかガッカリして、それ以来そこでは食べてない(少々高いしね)。

食の彩典行く？佐野らーめん食いたい

>>639
じゃあお前一生同じ店のラーメンだけ食い続けろよ

アメリカでペプシの配送員が仕事中に休憩でコカコーラ飲んでたの見つかってクビになったって話があったよな

>>642
日本でも○カ○ーラ社がそうだよ。
自社製品以外飲んで見つかったらクビになるかは知らないけど、
ドエラい怒られて始末書書かされるらすい。

>>583
釣られて食ってきた。普通に美味かったが魚介強くて似てないな。

豚丸よりも豪よりもチェーン店ラーメンの花月の『DEVIL』(期間限定もの)が似ている。
もちろん量やチャーシューはしょぼいが。

あれレギュラーメニューにして欲しいよ。

タンメンなら一品香かな

>>644
花月ってさ、チェーンだから舐めてたけど、
今流行のラーメンを真似るのかなりうまいよね。
開発部の人はかなりラーメン熟知してる。

何かいろんな流行りのラーメンを８０点で食えるから、
気づくと行ってる感じ。新商品楽しみ。

期間限定品は何故か大盛りに出来ないけどねｗ

ブラックは好きだ。レギュラーメニューにしてくんねぇかな

何でチャーシューのトッピングないのかな

さすがに盛岡の人が多くて、花巻の人は少ないかな
年寄りの味覚と言われそうだが、自分は市内なら花巻郵便局裏の『竹駒』が一番好きだ

あっさりすぎるほどあっさりな醤油で、多少の物足りない感を感じる人もいるだろうが
ガチ昭和な店内で、婆ちゃんが一人で頑張って営業している店の雰囲気がとてもたまらない
竈の中で薪がパチパチと焼ける音も、ちょっと他所では聞けないだろう
店内のことばかり書いてるが、肝心の味の方も十分に美味いと思う
・・・正直あと何年営業できるのかが心配だけど

あとは無化調＆地産地消を心掛けてる桜台の『二丁目食堂』も丁寧な仕事で好感が持てる
店内のメニューいろいろ食ったが、個人的にはねぎみそがオススメ

花巻はかっぱ飯店の炒飯が忘れられない。

弥太郎はそんなにうまいのか？
食べログでいきなり岩手ナンバーワンに輝いてるんだが。

>>650
『竹駒』は文化遺産に近いくらいの価値はある。

『二丁目食堂』は以前より美味しくなってきた気がする。

>>652
俺は行ったこと無いからわからないけど、ロロピアーナさん（笑）が絶賛するラーメン屋様だからな…
マイレビュアーだかなんか知らないけど、あいつが評価してるから俺もみたいな風潮も少なからずあると思う。

>>652
旨いよ。はじめにスープを飲んでビックリした。塩食べて次の日は醤油にした。
麺も旨いし。ただ混むんだよね。12時頃を避けて食べた方がいいと思う。
ロロピはあの状況で写真撮ったんだな。

食べログ提訴されてるけど、調子こいてるレビュアーでも訴えられる人でてくるかもね

>>656
【暗闇】の人が最有力だったりして(笑)

>>656
おっと。玉子野郎の悪口はそこまでだ。

だｰ○は吉野家までレビューしてるのな

彼奴のレビューの所為で一超が・・・・！
湿気だの床の油だのいちいち不特定多数の人の目に触れるとこで言わなくてもいいだろ。
あんなん一見が読んだら行く気も無くすわ。

今の時代にグルメサイトのレビューがどんだけ影響を及ぼすか理解できてんのかよ。
一度食べログ側から注意受けて書き直したみたいだが、立派な営業妨害だったぞあれは。

書き直しすることを要請するのに削除はしない喰ログ

ダークの批評はアテにならない。
あいつの高評価店でガッカリした事多すぎる。

味覚が鈍いんだと思う。

ナンチャッテご当地ラーメン(笑)だとよ・・バカが

まぁ正直、一超は仕方なかった。
もう少し工夫がほしかったな。

一超は食券機さえあれば大丈夫だったはずだ

卵ジジーも暗闇も素人なのに美食家気取りで気持ち悪い
勘違いしてる素人って一番タチが悪いよ

この前、食事しに行ったら、店員掴まえていろいろ根掘り葉掘り質問しながら写真とってるやつがいた。
正直周りにいる全員が引いてた

>>667
俺も見た
メガネの小デブなら同一人物

それがだー●でしょ

一超はだー○が潰した。これは事実。

そこまで影響ないだろあんなやつｗｗｗｗ

あいつが酷評してたって流行ってる店なんて山ほどある。

だーくとロロは岩手の癌

あんまり玉子にアクセスするからランキング上がってるじゃねーかｗ調子こいてんだろうな。
いや、むしろ調子こかせて体ぶっ壊れるまで食道楽して貰いたいかもｗ

弥太郎、県南からわざわざ行く程の味ではない。

私は弥太郎より幸楽苑の方が
好きです。

だーくもロロもただの威張りたいお爺さんなんだから放っておこうよ。
本人達は気付いていないだけで自分の周りの人たちにも煙たがられているんだろうし。
飲食店は客だからそれなりに接客はするだろうけどね。
一超はみんなの意見を参考にして早く復活して欲しいな。

ラーメンの写真うぷしてる人って、精神図太いとは思うよ。俺みたいなヘタレには無理だ。

弥太郎の評価が異常に高いので３回ほど行ってみた。
とりあえず、美味しいよ。普通に美味しいあっさり醤油ラーメン。

けど、こういうラーメンが流行ってる以上盛岡のラーメン文化は終わりだなとも思う。

何言ってんのこいつ
頭大丈夫か？

進化がないってこと？

雫石のロザ○。
ここまでまずいラーメンが有るのかというくらい
にまずい。
１回食いに行けば大抵のラーメン屋が美味いと
感じるくらい。

日テレで、高菜食べたら退場のラーメン屋ｗ

花泉駅の近くにある花月、(チェーン店とは違うよ)営業時間が短いけど、油揚げののった揚中華がとても美味いです.スープは昆布等からとってるようだけど、

>>681
分かるｗ あそこはひどいwww

>>678
丁寧に作ってるのは感じられるんだが…
ぶっちゃけると何処でも食えるラーメンなんだよな。
そう言った意味でさっきのレスに戻るけど、わざわざ行って食う程じゃないと思う。

俺は逆に日光軒みたいな課長たっぷりのラーメンも大好きだけどな。ロザ○は本当に不味かった(笑)同じ意見の人いて嬉しいぜ

で、おまえらのランキング第一位は結局どこなんだよ
まずい店とかロロとかだーくとか　どーでもいいからさ

>>687
あらゆる意味でコミュニケーション能力無いだろアンタ

>>687
ロッケンは構うな！
NG推奨

ホーマック黒石野店の隣にある「大関」て店の徳島ラーメンが美味しかったんだが、
店名が「姫神」に変わって、メニューは同じなんだが、味が少し変わってしまった気がする。

行きたいと思いつつ行けてない店だな

>>679
いや、今時あんなあまりにも普通なラーメンが流行るって、すごいよ。
俺も盛岡生まれの田舎もんだし、どうとは言えないが、
やっぱり田舎のラーメン文化って１５年くらい前で止まってる気がする。

美味しいけど、ああいうラーメンはひっそりと常連がつくぐらいでいいんだよ。
開店していきなり岩手でナンバーワンです！みたいな評価はちょっと。
しかも２番目は中河でしょ？食べログ信者じゃないが、それでも酷いと思う。

柳家くらい冒険する店がもっともっと出てきていいよ。
豪めんはそういう意味じゃがんばってる（味は普通だが）

穴場はスープを変えたりメニューのバリエーションも豊富だからいいんじゃない？
俺は穴場の秋刀魚出汁の醤油が好きだな。
味噌はスープが少しぬるくて残念だけど。

穴場はいいよね。
どこに出店しても人入りそう。

弥太郎は盛岡以外だと潰れる気がするんだよなぁ。
いや、うまいけどね。うまいんだけどさ。

若い人が市内中心に狭小店舗構えて、オリジナリティあるラーメン作るなんて
流れにはならないもんかね
東京あたりではそんなやり方も多いと思うけど
ラーメンに限らず、小さくて個性的な優良飲食店って少ない気が

>>692
お前は一体何目線なんだよｗ
食べ物は流行り廃りじゃなく、うまけりゃそれでいいだろ。
冒険うんぬんの前に高くて不味かったら意味ないだろ？
ラーメンはファッションじゃねーんだよ！
『今時』とかアホか？

いつものあのガキだから反応した方の負け。
みんなそれを分かってる。

東京（笑）

穴場は迷走してる感じだけどな
秋刀魚の醤油はもうちょっと魚ダシ強めの方いいかな

都会でやるより遥かに少ない資金で開店出来るでしょ
まぁなり手自体が首都圏に持ってかれてるんだろうな

>>700
開店資金なんかよりも岩手じゃ入客、固定を作るのが余程しんどい
仙台位の都市になると余程の店じゃなければＤＱＮ店でも長続きするがね
いつのまにかウニラーメン閉めたんだな

>>696

いや、だから、うまいラーメン屋自体が盛岡には少ないわけだが。
「うまい」って評判でも弥太郎とか中河とか。あっさり醤油ばかり。

もう少し盛岡のラーメン文化をどうにかしてほしい。

それは単純にお前の好みだろ･･･
地域ごとに好まれる味が変わんのは当たり前だ

>>696
人間の味覚だって変化するんだし食物にも流行り廃りはあるんじゃない？
実際に今はＷスープのお店が増えてきているし

>>702
いや、単純に飽きるじゃんって事で。

盛岡で美味しいあっさり醤油の店を探すと、選択肢が多い。
でも美味しいこってりラーメンを探すと、本当に少数。
つけ麺の選択肢も少ないし、定着もしてない。

あっさり醤油だけでいい人はそれでいいんだろうけど、
普通の人なら、選択肢が多い方が嬉しいだろうと思う。

訂正

>>702→>>703

>>705
あっさり醤油だけでいい人ってのが
盛岡の普通の人（多数派）ってことだと
思うのだけど。

あなたの書き込みを見てると、
自分の考えが全部普通（多数派）
と思い込み過ぎだと思う。

>>697だが、どうやら分かっている住人は意外と少なかったようだ・・・。

BhKoDLKrの発想は無職そのものだな。
無理にコミュニケーションを図ろうとせず大人しく引篭もることを推奨します。

なんかね、岩手に冒険的個性的ラーメンが少ないのって、みんなそんなにラーメン食べることに努力してないからじゃない。
悪い意味じゃなくてね。
店主の自己満足的な入りづらい店構えの店なんて、絶対的に人口が少ない街じゃ客入らないだろう。
大都市だとそんな店にも興味持って入る物好きが多くて成り立つんだろうけど。

あと、テレビで「東京で今評判のラーメン屋」みたいな特集見ると、開店して1年も経ってないような店がよく出て来るよね。
ああいう店って本当に何十年もやっていけるものなの？
ほとんどが出来ては潰れてって行ってるんじゃないの？
そうなると挑戦者が多い分やっぱり都会の方が独創的な店が多いわけだよな。

ここのみんなは北上の岩鷲ととら屋だったらどっちが好き？
そして、先のどちらかと比較して日々家はどう？
そもそも日々家とじゃ比較対象にならんとかは無しで、単純に好みの問題として。

結局一番がんばってる感の店はどこよ

ラーショだろ。

人生いろいろ
ラーメンいろいろ
女の好みもいろいろありまして

>>710
ちよっと読み直してから書いた方がいいぞ。

>>712
食って店出た後
食べに来て良かったと単純に思えるので
俺は穴場で

>>710はなかなか深い事言った

冒険的個性的ラーメンは結構ありますよ。
どれもうまくないってだけで。

まぁ、田舎が高齢化してるってだけの話なんだろうなぁ・・・。
弥太郎もね・・・おじさんとおばさんばっかりだったもん。

食文化を楽しみたい若者は、もう少し都会行くしかないんだろうな。

>>710
東京のラーメン屋は、冒険的なラーメン屋が山ほどできて、
その中から長年愛される名店ができてく感じ。
二郎だって最初は超冒険的な店に過ぎなかった。
つけ麺を始めた店だって最初は「何で麺とスープ分けてんだよ意味ねぇｗ」って言われてた。
でも今じゃ東京中で食べられてる。

例えば弥太郎みたいな店が東京でできたら流行るかっていうと、無理なんだよね。
今更感が強すぎる。若者だけじゃなくておじさんでもそういう人は多い。

でも盛岡では弥太郎が大流行。
懐古的なおじさんたちがそれを熱烈に支持するから。
そうすると、また盛岡ではあっさり醤油しか流行らなくなって、そういう店ばかりになる。
悪循環だと思うよ。ラーメン文化の進展が一切なくなるから。

弥太郎は別に流行ってないだろ。
ログで点数が高く見えてるだけ。
自分でちゃんと評価書き込んで点数下げればいいだろ。

なんか東京東京うるせーな。
なんだよたかがラーメンごときに文化の進展って。
ラーメンは所詮ラーメンなんだよ！
わかったか！
今度俺の作ったカレーを食いに来い！

>>721
流行ってるよ。君が情弱なだけ。

弥太郎は美味いと思うな。何でここまで書かれるか不思議だな。
客層も別に年寄りだけじゃないし。店に行ったことも無いのが書いてるな。
平成の生まれだけど、その時の気分でコッテリした具だくさんのラーメンを
食べる時もあれば、あっさりして出汁の効いた中華そばも好きだよ。
UターンかIターンか知らないけど、いちいち東京ってうるせーよ。

こってりした具沢山の美味しいラーメン屋を教えて下さい。どこですか。

>>724
岩手から出たことの無い人が、俺が妄想してる東京はコレだ！って言ってるようなもん。

気にしたら負け。

>>711
私はとら屋。
22日から再開と書いてあったけどやってる？

そういやラーメン屋でタバコ吸ったら追い出されたことあったわ
ラーメンの器に灰入れただけなのに・・・

店主「ちょっとあんた何やってんだ」
俺「タバコ吸ってんだけど？」
店主「それは食べ物入れる器だ。そんなことするなら出てってくれ」
俺「洗えば済む話だろ。。。常識的に考えて。。。」
店主「常識あるならそんなことできないはずだ。とにかく出てってくれ」
俺「・・・」

世の中わからずやが多くて困る
まあ店内の空気読んで俺が引き下がったけどね

　　ラーメン屋
　n　 ∧＿∧
　(ﾖ （・∀・　） ＧＪ！
　 　Y 　　つ

ラーメン食べることに努力ｗ

>>728
ただの失敗作

ある程度長期間東京に住んだ経験のあるラーメン好きがこっちとのあらゆる面での格差に
落胆するのは仕方ない
でもまぁグチャグチャ言っても大きく状況は変わらないし、その辺の話には耳を塞いだほうが
現状を楽しめるからな

弥太郎行ったら背脂いりにしろ、めちゃくちゃ美味いから

ここでよく名前があがる穴場や豪麺は女性ひとりでも気軽に食べれるような店内の雰囲気でしょうか？
ラーメン店についてあまり詳しくないですけど、天下一品のようなこってりしたラーメンが好きなので、それに近いラーメンを出しているお店を教えていただくと嬉しいです。

別にどの店でも一人客は本人が思ってるほど誰も見てないから気にすんな
どっちも女の一人客見る

だな。
はなみちの開店初日の昼にも若い姉ちゃんが一人で食べに来てたし。

>>734
天一基準なら無いと言っても過言じゃないと思う。
天一みたいなカルボナーラが食べたいって話しなら誰かイタリアンに詳しい人がいるんじゃない？ｗ

テンイチなんぞ犬の餌以下だろ
なれるかと思い、我慢して3度食ったがザラついたスープに変な味の麺
パスタと言うのならありだが、クソ不味いパスタである事に変わりは無い

>>734
豪めんはスープ自体はそれほどこってりしてない
まったり濃厚方面なら佐々木家

味噌ラーメンのオススメと
豚骨ラーメンのオススメを
教えてくれ。
独断と偏見みたいなので良い。

>>737
まあお前のようなクソ田舎もんはソーキソバがお似合いだなw

>>727
今日、店の前通ったら営業してたよ。

734です。親切に教えてくれたみなさんありがとうございました

>>738
ラーメンのスープみたいに心の中もギトギトと油ぎっているんでしょうね

>>741
何言ってんだこいつ

>>744
こいつはパチ板のロッケンと云うカスです
スルーでお願いします

>>737
カルボナーラじゃなくゲロボナーラだろ。

つーかパチ板のあのくそ長いレスの人？
えーマジかよパチ板から出てこないで頂きたくござ早濡。

岩手のラーメン云々を語る人は、自分の家で自分の納得するラーメンを作って食べれば万事解決するのに。( ´･ω･`)
わざわざ「味の分かる俺(・∀・)ｶｺｲｲ!!」をするのは学校、会社、家族で相手にされない可哀想な人なのだろう。

この、定期的に湧く、
年寄り＝全員あっさり好き
若者＝全員こってり好き
盛岡＝若者少ない＝ラーメン屋はみんな、あっさり系だけ
東京＝若者が多い＝こってりの店だらけ。
東京いいなーーーーー
という中学生みたいなヤツ、一度くらい東京行けば？

>>748
そこまで追い詰めなくても…。逃げ道ぐらい残してやれよｗ

まずいとこばかり挙げてんな

>>748
東京がこってりばかりだと誰も言ってないがバカなのかｗ

盛岡にあるようなラーメンなんて全部網羅してるよ東京は。
そして、盛岡に無いようなラーメンが山ほどある。

比べる位置にすらいない。盛岡のボロ負け過ぎて本当は語るのも酷。

人生いろいろ
女もカレーもラーメンの好みもいろいろよ

>>745-746
パチンカス乙

人口が多い都市と一緒にされてもなー。不味くても客はそこそこ入るだろうし。
地方からの集まりの東京にいろんな種類のラーメンがあるのは当たり前だとおもうよ。

東京ほどの店舗数が欲しいわけじゃない。
人口考えたら絶対無理だし、そんなのありえないし。

ただ今の盛岡のラーメン屋の比率で東京で店を出したら、
驚くほど、昔ながらの醤油ラーメンベースの店ばかりになる。
それで満足してる盛岡人にびっくりしてるだけ。

今盛岡にあるあっさり醤油のラーメン店７割潰して、
他の種類のラーメン屋入れて丁度いいくらい。
あと、宝介とか言ういらないチェーン店が多いのも問題。

はつがいがあんまり人入ってなかったり、
雲丹味噌ラーメン潰れたり、新しいものへの拒絶反応ありすぎ。
それで弥太郎は開店以来、昼時いっつも混んでる。

いいじゃん、それで流行ってるなら。
所詮は客入りで勝負する世界なんで、「こんな大した事無い味でも並ぶのか？カッペどもｗ」とホザいてみたところで金にはならん。
ただ、弥太郎は営業時間が短いんで集中してるとおもうけど。

外食する機会が多いであろう大都会と比べられるわけねー
なんだこの劣等感丸出しの恥ずかしい奴は

〉盛岡人に

三国人は国に帰れ

東京から帰って来て穴場美味いと思ったけどな
いやね、昔ながらの古臭いラーメンも好きよ
ここでスープ薄くなったって聞いてから
行ってないけどはつがい客入るようになった？

は○がい・・・。
便所の前の通路に玉ねぎが積んであるわ、テーブル席の窓際にはホコリが満載だわ・・・。

本部に電話しても良いレベルの不衛生さだった。

味は確かに出汁が薄くなった。

なんだ、はつがい味変わったかなぁ？って思ってたけど自分だけじゃなかったんだ

>>755
だってはつがいも雲丹味噌もたいしてうまくないし…
個人的には弥太郎のほうがよっぽどうまいし安いもん

開店当初のはつがいは、濃くて本店と似てる味付けだった。
でも人が入らなくて、結局薄味で塩気だけそのまんまで改悪した。

雲丹味噌に至っては、仙台であれだけ流行ってるにも関わらず、あっさり潰れる。

そして弥太郎には今日もおばはんおじさんが溢れている・・・。

まぁいいんだけどさ。諦めてるから。

雲丹味噌は仙台で食べてたから、こっちにできて嬉しかったんだけどなぁ。
３回食べただけで、潰れてしまった。

一関の丸長ラーメン美味かった。
地方に行くと評判のラーメン屋でも美味くないことが多いから
あまり期待していなかったけど、いい意味で期待を裏切られた
魚介だしスープもチャーシューも美味いし、５５０円の値段も安い。

>>763
チャーシューの茹で汁スープで、つけ麺出されて以来行ってない。

東京から去年こっち帰ってきたけど穴場は個人的には好きじゃないな〜
色々ごまかしてる味だよね
雲丹味噌は麺が最悪だった
はつがいは論外
豪めんは二郎とまったく別物だけど美味しいと思う
はなみちは普通
弥太郎は塩が美味しかったな

ｗｗｗｗｗｗｗｗ

ごまかしてる味ってなにそれ？
味ってごまかせんの？

>>765
東京で美味しかったラーメン３つくらい言ってみてｗ

765じゃないけど、大体5〜15年位前の記憶だと、
醤油・・・多賀野、渡なべ、永福町大勝軒、八雲
味噌・・・特に無い
つけ麺・・・べんてん
博多ラーメン・・・一歩、御天、田中商店
塩ラーメン・・・秋葉にあったがんこ
まぜそば・・・はるばるてい

で、今と比べてのレベルはさておき、初めて食べて旨くてショックを受けたのは
かなり昔だけど、さぶちゃんの半チャンラーメン、ごたごたのある前の恵比寿ラーメン、
開店当初の青葉、盛岡だけど子供の頃食べた日光軒かな

ちなみに今現在、上記のラーメンを懐かしむ事はあっても、食べたいと夢想する事は無いな

東京ラーメンってあるの？横浜ラーメンとかならあるけど。意外と普通の醤油ラーメンだったりして。

まさに東京ラーメンっていわゆる普通の中華そばとか醤油ラーメンでしょ

雲丹味噌は場所が悪かった。あんな道、普通は通らない。
ラーメン屋は場所がよくて、美味しいとの噂が伴わなきゃ流行らない。
たいして旨くもないラーメン屋が潰れないでいるのは場所がいいから。

みたけ、青山、大通り飲み屋街のラーメン屋は潰れない。

豪麺がおいしいって
豪麺って東京レベル？
久万ってすごいね

>>771
ねー。んじゃ東京発のラーメン出してみろよ？ってかんじですよ。横浜は豚骨醤油。北海道はサッポロ味噌ラーメンｗ。九州は博多豚骨。和歌山は豚骨味噌。
京都は天下一品ｗ愛知県はスガキヤｗ大阪は？何も無し。東京は？・・醤油でしょ？濃い口の。それとも二郎だっけ？調味料振りかけたバカ盛りの店。
食ったこともないし食うきにもならない。岩手では即効つぶれそうになる店だから。まぁ、名前が知れ渡ってしまったんでそこそこ客は入るかもね、1年ぐらいは。

は○○いは煮干し臭さが全面に出すぎて二度と食べなくていいと思った。
青森県民には受けそうな感じ。
つーか最近東京のラーメンがよく話題に出てるけど、ここ東北なんだけど。
博多の人が『東京の豚骨でうまい店あんまねーよな』と言ってんのと同じレベルだなｗ
俺がじゃじゃ麺嫌いで文句たれてんのと一緒だろ。

おっと、じゃじゃめんをディスるのはやめてもらおうか？
と、言いつつ今日は宝介で食ってきた俺にみんなからひと言どうぞ！

>>769
べんてんだけ同意。

>>772
車でしか行けないからねぇ。しかも裏道。
あんまり盛岡の事知らなかったんだろうな。

>>773
二郎じゃなくて、豪めんに似てるラーメン屋があったはず。
名前なんだったかな。角なんたらって店だった気がするんだけど忘れた。
豪めんが東京で流行るかどうかっていうと、まぁ無理だろうな。
一昔前に、ある程度出尽くした濃い醤油味なだけだから。

>>776
ニラナンバンニンニクヤサイイアブラマシマシカラメ

ってちゃんと言った？

って言ったんだろうな

通りすがりですが
はつがいは何処にあるんですか

>>779
元の三極ラーメンがあったとこ。っつってもわかんねぇだろな。
R4盛岡南インター口交差点のチョイ北下り車線側
CoCo壱とjmsの間らへん。

俺ははつがいは悪くないと思うけど、なんかスープが濃厚っつーより
ベタベタするのが気になる。

練マザーファッカーがまぎれこんでんなｗ

>>774
和歌山が豚骨味噌だと？
何を言ってるんだ

家系のしっかり旨い店がもう一つほしいわー。

すでにしっかり旨い店があるのですか？

弥太郎で塩食べたけど
なんか食ってるうちに飽きてくるって
思うのは俺だけか？
個人的に花月の二郎もどきの方が好きだな

本物の二郎で食べたことはないけどね。

自分の知ってる店だけが全てのような、
上から目線の中学生が多いなここ

やっぱり銀蝶なかぁ〜

東京の普通レベルのラーメンが全然ないな。
なんかふらっと入って外れの店なんか、東京ではなかなか当たらないのに、コッチでは約半分以上が外れだったよ。
まあクソ田舎だからしゃあないか。

>>768 >>765だけど六厘舎、桂花、斑鳩、蒙古タンメン中本、ほん田、大喜、凪とかよく行ってたよ
二郎は横浜の関内のが個人的には好きかな

>>769
べんてんは確かに旨い.。

個人的には油そばを盛岡で食いたいんだがなあ

油そばは自分で作ればいいと思う

三平食堂でからめそばって名前でやってたような気がするんだけど。

ところであそこのマーボラーメンで使ってる麺って特注なんだろか？
平縮れ麺って他で使ってるとこあったっけ？

からめそばは旨いね。
三平の太麺は旨い。特注じゃないかな。
おじさんが納品に来てるの見たことある。
細麺も茹で加減がピッタリなら旨い。

あー、ネギと海苔だけの学生中華食べたいなー。胡椒とラー油ぶっ掛けて辛さを競い合ったもんだよ

話題がループするのはいつものことか。

高校時代に食った学割ラーメン300円
あれ以上美味いラーメンは存在しないな

ヤンパと朋友は今も学生の味方です。
オッサンになった今も大好きです。
この命続く限り、リピートします！

>>775
好みは人それぞれなのはわかってる
大抵の麺類は好き
それなのに、どうしてもじゃじゃ麺だけは許せない

はつがいの質の落ち方は異常。盛岡に合わせたつもりだろうが失敗してる。
そもそも、濃い味のつけめんは盛岡の人間には元々合わない。

穴場だけが唯一好きなラーメン屋。
近くに住んでてよかったと思う。味噌うまし。
北海道で食べた某有名店の味噌よりうまい。

普通つけ汁は濃いんだがな、これだからアホは

アホはお前だ。

濃いつけ汁を薄くしたんだよはつがいは。
盛岡人の舌に合わせて。

そしたらはつがいの特徴なくなって質が落ちた。

もっとやれもっとやれ(ざわ…

盛岡市中心部は無料の駐車場が無いからほとんど行った事が無いんだよなぁ。
三平って店にも行ってみたいけど、それこそ内丸なんて用事すら無いし。

一風堂も山頭火も、もう何年も食ってねーやｗ

はつがいよ、頼むからこれ以上変わらないでくれ(´；ω；`)

濃い味のつけ麺が合わない訳はないでしょ。
基本濃い味の地方なんだし。

油っけぇのがダメなんだべ？

こっちの人は出汁を濃く強く引かない気がする
でも調味料は多いって感じ
だから、しょっぱいけど薄っぺらい味が多い
馴れっていうのがあって、出汁の厚みを増してコクとか旨みを
際立たせても、逆に食べ疲れするのかもしれない
今の流行系ラーメンって、そこのインパクト命みたいのが多いでしょ
こっちのラーメン屋で言われる不満点の根底は、
やっぱり昔の田舎然とした味付け文化なんだと思うよ

とまこまいラーメンは、もっと評価されてもいい。

来月盛岡にやまおかやが出来るんだってね。

盛岡人が好きなのは、濃い味じゃなくて、塩辛い味。
だからダシの味が強いと文句言う奴多い。

はつがいはどんどんダシが薄くなっていく。

この人あと何週間粘着するんだろ・・・。

そんなある日、食券機の片隅に
ひっそり｢開店当初の濃い味｣のボタンが…

いや、裏メニューでもいいからさ、復活してくんないかな
あの濃い味が癖になるのに

つーかあんまり旨味が強いと却って不味いよね。クドけりゃいいってもんでも
ないと思うけど。インパクトだけなら一回喰えば十分だと思うんだよね。

だし屋がはつがいの麺で出してくれりゃ最強なのに。
スープは旨いが麺がｵ�hル。

>>808
とまこまいラーメンに行ってみるよ
店構えがイマイチだったから二の足を踏んでたけど気になってたよ

なんといってもラー麺ショップのラー麺がうまいうまい

宝介本店って座敷ありますか？

>>810
貴方は全て自分の思い通りにならないと納得されない御様子。
自分を変えることは簡単ですが他者を変えることは難しいことなのです。
岩手から離れるのが貴方の為と推測されます。
岩手から離れることを強く推奨します。

なんでオジサン達はそんなにID:mEfLU8Ho叩きに必死なの？

とまこまい地元だけど至って普通だよ
塩と醤油と味噌しか食った事ないけど

>>818
まぁ、そう言わなくても、盛岡の若者はどんどん都会に流れてるわけだが。
そして他の地域で、「こんなうまいラーメンがあったのか」と驚く。

地元に残ったおじさんおばさんたちは「やっぱりあっさり醤油がうまいと、
広い世界を知らずに死んでいく。

まさに田舎の構図そのものじゃないか。

おじさんおばさんってのが何歳ぐらいを指すのか知らないが
都会に行ってラーメン食う機会ぐらいいくらでもあると思うけど

座敷は無かった気がする

山岡家？
あまり良い思い出は無いけど...何処に出来るの？

>>823
ありがとうございます

>>824
東仙北のようです
バイト募集してました

>>821
なるほど。あんたも田舎に残ったおじさんおばさんな訳ねｗ
都会の若者がこのスレに来るわけがないｗ

タマホームの向かいのとこで２４時間営業、10/28オープンか。

夜から朝にかけては
とまこまい→一風堂→みよちゃん→ラーショ
で途切れないんだけど、 単店舗で２４時間営業ってそんなに多くないね。
大通りに新しくできた所くらいかな。

さっきテレビでやってた
100人に聞いた
つけ麺が好きな理由ベスト3
1位 熱くないから
2位 麺が伸びないから
3位 スープがドロドロしてるから

…美味しいとかは少数なのな

>>828
お前はラーメンが好きな理由は？と聞かれて「美味しいから」と答えるのか？

とまこまいラーメンって場所どこだっけ？昔食った記憶あるし、仏頂面したおっさんが店のオーナーだよな？

津志田4号、ピッコロとか郵便局の向い辺り

ラーメンって、美味いって以上に、マイナス点が少ないよな
初めての店でもラーメン店ってだけで入りやすいし、酔ったときなんかは
飯物より食べやすいし、なんだかんだ言って食えないほどの外れは少ない
友達といるときでも「ラーメン嫌い」ってやつ、滅多にいないからな

ラーメンは日本が誇るファースドフードだからね。
外国人にもファンはめちゃくちゃ多い。
でも盛岡でファンになる外国人はいないだろうなって、
いつもどおりの煽りをしておく。

>>833
しなくていいよカス

なんか自分が日本代表みたいな目線で物申してるカスがいるな

>>831 ありがとう、思い出したよ。今度食べに行ってみる

>>829
自分もそれ見た。
だけど、なんか新聞の世論調査と同じで、聞き方次第だと思うな。

ま、少なくとも、自分はラーメンの好きな理由を「熱いから」とは答えないと思うけど、
真冬に聞かれたらそう答えちゃうかもね。

4年振りにこの板来たんだけど佐藤学は氏んだのか？

おいしい麺を求めて新規開拓に禿げんでますが
サービス券お持ちですか？と聞かれることが多いが
皆さんはどうおもいますが？

>>839
あんまり聞かれた事ないしorz

>>828
シルシルミシルの大つけ麺博か・・・。
先々週大門駅に行って駐車場に入れようと思ったら大つけ麺博の会場になってて
チラシだけ貰って来たったわｗ


まあ俺は麺とスープのバランスだな。ラーメンもつけ麺も。

チェーン店で申し訳ないが、天下一品は麺を改良してくれればもっと美味くなると思うんだが・・・。

水沢のシークエンスとか大舟渡の黒船とか好きなんだけど、
このスレではあまり名前が出ないね。評価どんな感じ？

評価としては、遠い、かな。

>>842
その話題はとっくの昔に出尽くした。
今はあっさり繊細な奥深ラーメンは年寄りにしか受けない、そんなラーメン盛岡にしか受けない、田舎もんは大都会ﾄｰｷｮｰより何年だか遅れてるから一度ﾄｰｷｮｰでラーメン食べてみろ世界がかわるぜ、ていうただのミーハー的流れだぜ。
大都会ﾄｰｷｮｰでラーメン食えば不味くても美食家として認められるらしいぜ。
いわゆる中華そばを好んで食えば田舎もんらしいよ。
豚骨鶏ガラ魚介スープにニンニクバンガリ、調味料ゴッパリ、モヤシ大盛り、豚肉乗っけた千円近くするラーメン食ったもんが都会っ子らしい。
ね！
これが日本が誇るふあぁすとふーどなんでしょ？

長い

>>844
あっさり醤油の方がたっぷりと化学調味料入ってる現実を知らない人。
あっさり味でうま味をつけるには化調が必要なんすよ。
うま味をつける為に出汁を取ると、必然的に味が濃くなるから。

東京のラーメンとかどうでもいい
劣等感丸出しだね
俺は東京に住んでたけど岩手のことは誰も気にしてない
岩手がどこにあるのかも皆知らないよ
建設的なスレに出来ないのかな？

>>847
スルーする事が建設的な流れに持ち込む最初の一歩かと・・・。

東京に馴染めなくて帰ってきたのかい？

うん、逃げ帰ってきちゃった
岩手から出たことない人間をネット
見下していないと自制心を保てないの

岩手は知ってるけど盛岡？？どこ？？ってなるねｗ

豪めん

>>844
なげぇ煽りだなｗ

頭悪いからな

みんなめんこいテレビは知ってたぞ

俺は東京に住んでたけど

で？

今日は天一の日だぜ。

岩手のことは誰も気にしてない

天一の無料券もらってきた

北上のみそやはもう少しだけ評価されてもいい

>>861
前は｢ぼうぼう｣って名前だったよね？
醤油ラーメンが好きだったな〜、今は味噌しか無いのかな？

宝介とかを喜んで食べに行く友達を見てると、悲しくはなったりする。
穴場に連れて行ったら、すごく微妙な顔してて、
「キムチとご飯が食べ放題じゃないのがねぇ」って言われて苦笑い。

まぁ、そんなもんだ。

盛岡以北の地域だけど、消防団とかの集まりがあって20代〜50代まで15人ほどで酒飲みしててもラーメン好きはあまり居ない。
芳助は知ってるみたいだが、豪めんや佐々木家とか穴場とか柳家すら知らないみたいだ。
あそこの食堂のラーメンとかの話題が多い。んで、「え？休日とか食いに行かないの？」ってきいたら「家族と寿司屋かファミレスしか行かない」だと。
たまに食うのが道の駅のクソまずいご当地ラーメンぐらいだとか。そーういや、皆既婚者だった・・。そんなもんよなー・・普通は。
なんかラーメンで熱く語ってるのって寂しいｗ

わかるわ
俺のまわりでもラーメン好きってあまり居ないんだよね
つーか、能動的に旨い物を求める人ってのが少ない気が

県北なら金次屋だったんだけど、再開してないよね？

>>866
sageてる奴の書き込みじゃねーぞソレ

>>866
してると思ったよ。店建て直したんじゃないっけ？俺はそんなに県北じゃないから行った事無いけど

ラーメンって語る程の料理じゃない
500円くらいでそれなりにうまけりゃいいじゃん

だから









深く








語られる

>>855
小沢一郎モナー

>>864
消防団の集まりｗｗｗ
スレチで悪いんだけど
俺もこっち帰ってきて地元の奴に誘われるわｗ

田舎の食べ物文化全般の遅れは致命的。
宝介と幸楽苑でもあれば十分なやつ多いだろう。

一度こだわる事をしなくなると、あとは流れ作業的に食うだけ。

〉864
俺も県南の消防団だけど、ラーメン好きって言う奴はそんなにいないよ。
でも飲み会の締めの一品はラーメンのことが多い
好きとまでは言わないが嫌いではないって感じか
ちなみにみんなホウスケも後楽園も知らない（笑）
まあ、俺だけ20代で他は50代だけど

そしてそんな味覚障害のおじさんばっかりだから、
盛岡には美味しいラーメン屋が育たない。

若者は全員盛岡から出るべき。最低限仙台くらいには。

そうか田舎が過疎るのは
ラーメン屋の所為なのか･･･

ラーメンで気張ってる俺様カｺｲｲ

ここで存在を知って優に５年越しで釜石の佐々木食堂に行ってきたけど、
まぁそれなりに美味しかった。

だけど、十数年前の記憶だから定かではないけど、宮古のあんばいか日の出に味が似てたかな。麺も。
そのどっちかを少し雑にした感じ。

美味いラーメン屋が無くて文句を言うくらいなら自分でお店を出してみてよ。
ニートやフリーターやってても先が暗いんだからさ。
批判だけしていても何も始まらないよ。
ラーメン屋ってラーメン以外の料理を作らなくていいから簡単だと思うよ。
中華料理は修業が大変だと思うけどラーメン屋は素人でも出店しやすいじゃん。

>>879
あの・・・読んでるこっちが恥ずかしくなるようなレスはしないで頂けますか

>>879
リアル基地外が来たようだな

>>ラーメン屋ってラーメン以外の料理を作らなくていいから簡単だと思うよ。

あの〜頭大丈夫ですか？正直同県人と思われたくないんですが・・・

>>879
そうだね。チャルメラでも出しとけば田舎の馬鹿は味が分からないから、
うまいうまい食って６００円払ってくれるね。よっしゃーラーメン屋やろうっと。

さて、明日は何処に行こうか・・北上の日々家に行こうか・・いや、柳家のキムチ納豆しばらく食ってなかったな・・
思い切って全く別の方向に行こうか・・二戸の金次屋とか幸道とか・・
あー悩むなー、独身て自由すぎて。

>>882
昔花巻で食べたとき、ホームラン軒と一緒の麺が出てきたぞ

879の書き込みは当たっている部分があるよ
確かにラーメン屋はラーメンしか作ってないよね
ある意味B級グルメだし
でもラーメンを和食とかフレンチと同じ目線で見るのが間違いかも
庶民の食べ物だからね

例えば関西の一部とか東京なんかのラーメン激戦区なら全くありえないレベルの店がやれてる。
どこのラーメン店でもあるべきレベルがやれてる。
単純に田舎だってだけだと思う。

偉そうなこと言ってる人たちは結局何がおすすめなの？
県外でもいいから店名よろしく

>>875
おまえ、定期的に出てくるな。おまえもいずれおじさんになるんだよ。
仙台って東京の人気店のぱくりばかりだぞ。旨い店は盛岡より多いけど。
名古屋いた頃、同僚が出身聞かれて仙台って言ったら、何県て言われて俺
が岩手県って言ったら、なぜか盛岡？って言われた。

高校んとき全国の高校生の集まりに何回か出たけど
岩手の地名でわかるのは平泉と盛岡くらいだな
得に中尊寺金色堂はどこでも通じた
勉強してそうな奴で沢内とか滝沢って感じだた
もう八年前だから今はしらん

>>878
佐々木食堂とあんばいや、日の出は全く似てない。
昔はどうだったかは知らんけど、今は違うと思う。
機会があったらぜひ改めて食べ比べてみて。

>>890
すまん・・・。
でも確かにどっかの味に似てた。どこのに似てたんだべ？
ただ、食べた瞬間なんか懐かしかった。

北上のB級グルメに出店していた釜石ラーメン“川○”って店
釜石の店でもあれで出してるの？
だとしたら客なめきってると思う。全部食えない位不味かった。

>>892
その手のイベントで実店舗通りの味を出せてる店なんてないんじゃね？
什器とか環境が全く違うんだし。

基本は基本じゃね！どの環境って感じ。
そんなかけ離れた味なら、プロなら、出品しないと思う。

A級じゃないんだから
繊細な部分はあまりあってはならないでしょう

しょーもねえ擁護だな。関係者乙としか。
まあその店知らないけど。

>>895
じゃーお前は幸楽苑でええやん。

豪麺て二郎系でもなんでもないな
似てるとこが一個もないけどラーメンとして美味い事は美味い
味噌ラーメンに合いそうな太麺が結構好みだった

太麺好きでニンニク好きの自分には堪らない

太麺と言ったら黒船の極太麺がうまかった。
手打ちだからしこしこもちもちだったよ。

二郎はまったく知らないけど豪めんは好みの味。
今日は豚食で食べた。福岡の博多ラーメンも食ったことがないけどとん平
と一緒で好きだな。

>>897
関西から書き込みお疲れさまです

ラーメン屋は簡単に出せるけど、生き残るのは死ぬほど難しい都会では。

盛岡ではあっさり醤油に化調つっこんどけばいいんじゃね。

>>903
実際に生き残れると信じているなら、店出したほうがいいんじゃね？

そいつも都会に馴染めなくて帰ってきたやつだろ　ほっとけ

>>892
http://www.kawakinomen.com/

Go!men!が痔漏をリスペクトしてるって事で痔漏をしらないでGo!men!で食った俺の感想は、ニンニク臭いモヤシたっぷりのっけただけの大味のラーメン。
それが痔漏なんだ？がっかりだな。

また都会中心主義者が出没か。
あいつは放っておけよ。

いまどき「東京を倣う」という姿勢は何の分野においても全くはやらないよ。
むしろ、「都会を都市に」とまで言われてるんだから。
都会中心主義は古い人間の考え方。

オラ東京さ行ぐだ
ラーメンが岩手よりうめんだべ？

無作為に選んだ各年代別100人づつに痔ろうとゴー麺を食べ比べさせたら、
多分ゴー麺を推す人のほうが多いと思うよ

豪の「麺」は熊の割には美味い。
熊で感じちゃうなんて…くやしい！でも（ｒｙ

正直に言う。
俺は豪めんよりも宝介の方が美味いと思った。

味覚なんて人それぞれさ。
普段、嫁とは好みが合うんだけど、豪ーめんだけは意見が別れた。

豪の麺がうまいっつーから数年ぶりに食いに行ったが、市販の味噌ラーメンのと同じ麺じゃねーか。
確かに家で食うにはうまいが、わざわざ店で食うほどじゃない。

弥太郎も中河うまいけど、若者が批判するのは正直言うと分かる。
自分も10代の時だったら鼻ほじってジジイの食い物って馬鹿にしてただろうな。

２２だけど弥太郎は美味いと思ったけど中河はありえない
あんなの誰でも作れるラーメンだろｗ

同意

今週末盛岡に行くからお勧めの店教えてくれないかな
東京とかじろーとか岩手以外の話ここでされてもな…
だからなんだよって感じ

とりあえず誰に薦めても美味いと言える安牌的店は
こってりなら穴場、あっさりならたいち辺りかな。

>>914
麺はそこそこだと思うが。
あそこのうりは、あのジャンクギリギリのスープでしょう。

こないだ金次屋復活してたのを今更のように知ったんで喰ってきた。
相変わらずぱっとしないけど飽きも来ない良いラーメン出してたよ。
安心した。たまに喰いたくなるんだよね。

だし屋って熊？

>>919
無難な線だと思う

このスレじゃユズルは人気ねーのか

ユズルはばばあがおにぎりと餃子を勧めてくるのがうざったくてな

そうなんだがデフォだから仕方ない
もう少し愛想良く進めるんなら悪い気はしないんだが
いまじゃ諦めている

「なに、いらないの、頼まないの！」みたいな感じで来るもんな

>>918
東京からきた友達二人穴場に連れて行ったら普通って言われたから俺はすすめないｗ
まずくはないけど何年か前に食べたような味って言われて悲しかったｗ
そいつらは意外にさかえやが気に入ってたけどな〜

>何年か前に食べた

外食して｢これは今だかつて食べたことがない｣なんて味、滅多にないんだが
ラーメンに限ったことじゃないよ

北上の法明でつけ麺食べてみたが、
なんだありゃ？
片栗粉でトロミつけただけで、
トンコツの重厚さが微塵も感じられない。

六厘とかのお取り寄せ食ってた方が、幸せになれるわ。

穴場は東京ラーメンなんだから、岩手っぽいの食べさせてあげたら？

岩手っぽいっていうのは、調理に中華鍋使うようなやつね。

俺も行って来た。食った後、あの重さで腹が変になり
リアルに全部もどした！（全部は言い過ぎ８割方）
連れはみそ食ったがこれも同じ感じだった。スープがくどい。

豪の麺がうまいって話について。

石鳥谷のつけ麺屋の太麺も、
花巻うどん倉庫の中華麺も、
私は同じ気がするのですが、
皆さんどう感じます？

熊さんの麺は、最初は良いんだけど、すぐ食わないとでろでろに溶けるように延びる。
冷やす分には問題無さそうだけど・・・

>>934
> 熊さんの麺は、最初は良いんだけど、すぐ食わないとでろでろに溶けるように延びる。

迸るほど同意

どんだけゆっくり食ってんだ。
ら〜めんってとっとと食うんじゃね！？

とっとと食っても伸びるくらい熊の麺が駄目なんだよ。
豪の中太麺はマシだが細麺が致命的すぎる。

熊の麺は、添加物が多いのかもしれないね。
水分を安定させる奴とか、
増量材とか。(よく分からんが)

小麦粉、塩、卵白、カンスイだけで作れば、
ああいう溶けかたしないはずだ。

>>938
上で市販のと同じって書いてあるから添加物入りまくりなんだろ。


ところで、厨川？みたけ？にある熊の直営店のラインナップってどんなもんなんだべ？

豪めんのチャーシュー、ありえないべ

なんだ？あのラードの塊みたいなヤツは

脂身食わなきゃいいじゃん

今度は反豪熊連合のお出ましか！

どっかに西食堂的な味のラーメン屋無いかなあ…

熊はポンデリングくらいの生地なんだろう

ポテリング嵌めてみたら見たことの無いグロい生き物になったよ

西食堂良く行ったなぁ
懐かしいな 無くなった時はショックだったな

・味噌ラーメン＝穴場
・あっさり醤油＝弥太郎
・濃い味醤油＝豪めん
・こってり醤油＝はなみち
・とんこつラーメン＝一風堂
・昔ながらの中華そば＝日光軒
・ゲテモノ系＝柳家
・つけ麺＝無し
・コストパフォーマンス＝幸楽苑orカップラーメン


こんな感じ(´・ω・｀)

>>947
普通醤油＝たかみ屋
ゲテモノ辛い系＝さかえや
も追加で

店に　入ると　カウンターに　座り　キッチンを見る
主人と　働いてる人の　表情を　見ます
目が　あっても　しっかり　凝視します
楽しそうに　作ってる　ところは　おいしいです

残念なことに　昼に行った　評判店は　ダメでした

弥太郎？

てか「楽しそう」に作ってるラーメン屋って柳家本店のおっちゃんくらいしか知らないｗ

醤油にタイヂが入ってないな

何か何度も書き込んで申し訳ない。

ここ数年「宝介」に行ってないんだけど、
メニューがすごいゴチャゴチャしてるって噂だけは知ってて。
何かオススメのラーメンあります？

10年前に好きで行ってた時は味噌とんこつ食べてた。
あの当時はうまかったけど、少しメニュー増えてから、
味が落ちて行ってない。

弥太郎はチーンだもんな
チンチンって連続で鳴らされた時は吹きそうになったｗｗｗｗ

たかみ屋≒日光軒だと思うが。

>>953
初めて行ったときはちょっと不思議に感じた

弥太郎の店主は正太郎の初代店主って噂がある
共通点は客から厨房が見えない

正太郎の初代店主はかなり実力ある人って聞いたな
元々は和食一本の人らしいけど

盛岡であっさり醤油なら弥太郎より初代池。
あそこのチャーシューは少々割高だが半端でなく美味い。

○屋でラーメンに千円近く取られてから、スーパーで売ってるつけ麺にシフトチェンジ。具をあわせても六百円位(しかも二食分)で済む。俺みたいな味障には十分だ。

・・・・・・。
ここでまちＢをバカにした事あったっけ？

俺は2chもまちＢもネットでは１，２歩引いて有益情報だけを選定しているクチだけど。

>>949
戦場カメラマン風か

小沢帝国の皆様こんばんは

輿石帝国山梨から仕事でやって来ました。


すいませんが輿石東をこちらの県で引き取って頂けないでしょうか？


お礼は岩手県発展のために毎夜心からお祈りいたします。


どうかご検討のほどよろしくお願いいたします

>>961
(・∀・)ｶｴﾚ！

輿石て？メジャーなの？

↑みたいな情弱がミンス支持すんだろうね

てめえらみたいな糞ラーメンオタクに最高の店を教えたる　厨川　百味庵　まずくってこいや！

がんこ亭

http://r.tabelog.com/iwate/A0301/A030101/3002607/
これか
出汁はよさそうだが麺が心配だ

>>957
初代は美味いよな
ただちょっと値段が高い
あと無化調すぎてなんか物足りなくなるｗ

初代はうまくないわけじゃないけど
なんか味気ないというかフーン…て感じで１回食ったらもういいやと思った
一味足らない

まぁ、無化調であっさりだとあのへんが限界だろうなぁ・・・
もっとうま味強くするために煮込んだたら生臭くなるだろうし。
だからあっさり醤油の方が化調って必要なんだよね。

タイヂはやや酸味があるんだが、酸味が無いメニューもあるのかい？

それは鶏そば。

>>972
じゃ次回食ってみるわ
ありがとさん

以前ここ見てタイジの煮干し食べてきたけどあれ旨い？俺には煮干しが強すぎてダメだった
なんだかんだ言っても中河のあっさり中華が１番好きだな

煮干ガッツリ系は岩手じゃ好みが分かれるからなぁ。俺は好きだけど。

タイジは無しだな
中河まあうまいね
あれより安くてスープがクリアで美味い中華そば食えるとこ知ってるけど教えない

ヒントは

岩手内陸部

構ってちゃんは消えろよ。

北上のみちのくラーメンの味噌ラーメンが大好き！

中河？プッ・・・！
　旨い中華そばは
岩手内陸部だ。　タイジより煮干がきつくなく
ちょうど良い。

タイヂにハマってしまった
アラ汁が全く駄目な俺

自分の好みに合わないからって、不味いって言うのはヤメロよ。

タイジとか中河とか、高齢化進みすぎだろ。

だし屋の煮干し中華もベースは悪くないのだが、麺が…。

>>973
酸味のあるのが鶏そば

>>961ですが僭越ながら次スレを立てさせていたいとおもいます

>>976
雫石のあそこだろ。誰にも言うなよ！

厨川だかみたけのちょうてんに行ってみた。
不味くもないけど旨くもない。
だから何？ってこともない

有効期限がちょっとしかないサービス券を頂く所それだけ。
ホールの女の子がもっと柔軟な対応できれば尚よろし

あの覆面レスラーが絶賛するので、盛岡駅近くのとん太に食いに行った。
店構えのイメージ通り、“食堂”として普通な何てことない味。
これがカップラや袋メンだったら良くできてる方ってかんじ。

・・・・なのだが、
何だろう？あのAjiQやくるまやとは違う、落ち着いたスープ。
ああいう店にありがちなしょっぱめなのだが、イヤな感じがしない。
上手く言えないが、調味料や素材の味が鋭く主張して来ない。
かといってまろやかな調和のとれた、と言うほどでもないが。
だぶん化調も使っているだろうが、舌に残る感覚も少ないし・・・

まぁ旨いラーメン屋として挙げることはないと思うが、意表を突かれた。

訂正。
「とん太」じゃなくて「ぽん太」でした。
紛らわしくて、昔は同じチェーン店だと思ってたんだよなー。

>>985
まだ立ててない？よろしくお願いします。

>>985
早くしてくださいね

前スレは張りましたが過去スレは協力いただけると助かります。

◆参考資料◆
楽茶間番付
ttp://www.iat.co.jp/cgi-bin/raku/vote.cgi
岩手らーめんDATABASE
ttp://satochin.boy.jp/iwateramen/
はらへリズムの【奥州道中腹へり毛】
ttp://blog.livedoor.jp/harahe_rhythm/
ラーメン食べ歩記ｉｎ盛岡
ttp://www.local-navi.com/ramen/
Trencher-MAN
ttp://d.hatena.ne.jp/RW8175/
ら食日記＠いわて
ttp://satochin.boy.jp/blog/
花巻の中華そば ラーメン
ttp://plaza.rakuten.co.jp/hanamen/
岩手ご当地らーめんMAP
ttp://www.ibc.co.jp/jajajatv/iwate_noodles/

スゲー誤BAKU

次スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1286848371

天ぷら張りご協力お願いします

たて直そうぜ

なんで？てかそう思ったら立て直せばいいじゃん。

しゃーないうめてやるよ

>>1000だけは自分たちで埋めろよ

じゃ、あとはよろしく

次逝ってみよう〜

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