【ド化調】ラーメンと化学調味料 6【憧れ】

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 00:52:02 ID:LbMgOM2C

ラーメンと化学調味料を語るスレッドです

オレと「うま調」
http://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php

大勝軒　　　これ無しでは『大勝軒』の味は出せないよね。
ちばき屋　　『うま調』の入ってないうまいラーメンってのは、ちょっと考えられないんだよなぁ。
くじら軒　　自分は『うま調』の味が好きなんですよ。だから自信持って入れてます。
なんつっ亭　店のホームページにも『うま調』使ってます、と胸を張って書いてますよ　←見つからないんだけど？ｗ
http://web.archive.org/web/20070610014938/www.nantsu.com/kodawari.htm

グルタミン酸ナトリウム
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0
2002年に発表された弘前大学の大黒らの報告によると、高濃度のグルタミン酸ナトリウムを摂取させたラットの目には障害が発生しやすいという[4][5]。
大黒らは、このことがグルタミン酸ナトリウムが欧米に比べて広く使われているアジアで緑内障が多い原因のひとつではないかと述べている。

http://www.ajitrade.com/company/csr.html
＞当社の検眼機器をNPO法人「アジア失明予防の会」を通じて、ベトナムの病院へ贈呈しました。

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 01:04:38 ID:LbMgOM2C

過去スレ
【脳と舌】ラーメンと化学調味料【シビビビ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1240232827/
【脳と舌】ラーメンと化学調味料 2【シビビビ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1260699835/
【化調】ラーメンと化学調味料 3【化稼利調】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1270625980/
【体育会】ラーメンと化学調味料 4【腕組ハチマキ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1271647293/
【ドカッチョー】ラーメンと化学調味料 5【憧れ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1273676370/

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 01:18:09 ID:LbMgOM2C

前スレ994
ラーメン小さじ一杯のラインの話を
してたのにどうして逃げるんだか。
>>852によるとそれが平均的な味付けだと。
>>859ではその微量の化調がド化調だと。
入ってればド化調になってるぞ？

気づかない食生活の気づかない連中に
受け入れられても、入れすぎではあるからな？
商売がそこそこ優秀っていうのは、
食べ物屋として優秀ってことではないわ。

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 01:23:37 ID:i0KUCvWN

少なくとも、マニアのこだわりより、実際に客がくるかどうかが大事さ。
市販のカレールー使ったら、「おかしい」とか言っちゃう人たちだからねぇ。
現実離れしすぎなんだよ。

そのくせ、出してくる食べ物といえば、
輸入物冷凍魚の味噌漬け
醤油で味付けしただけの炒飯（ハムもチャーシューもなし）
肝心なスパイスは書かない粉重視の手作りカレー粉

これだもんねぇ。
どっかずれてるって、そらばれちゃうよ。

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 01:31:28 ID:LbMgOM2C

前スレ999
あんまり笑わせるなよｗ
スターターという言葉を出したのがお前なだけで
内容を先に書いてるのは俺だよｗ
内容が書かれてるのに書いてないと勘違い。
普通ならこの時点でありえない。
さらに話の流れもな？

>そんだけそろえてて、スターターも知らないのか
とスターターが一品種かのように書かれてるぞ？
揃える揃えないとスターターは関係ない。
知らないことになるだろｗ

>お前は教科書どおりの「かっこいい」レシピじゃないとかけないか？
常識レベルをはしょって、
かっこいいレシピも書いてないが？

>ホール使用を先に指摘して、
俺は一番最初にやることを書いただけ。
そして味のために手を抜き、味のために
手をかけているところが一見なにげなくだが
書かれてる。お前には理解できないだろうがな。
「粉は使わない」って言い切ったこと忘れんなよ？ｗ

>お前がインド風のレシピをぐぐったくらい、こっちはお見通しだが、
トマトはマストアイテムじゃないわｗ
問題はレシピを見てるのに洋風のと違うから
これは全部じゃない！と思い込んでいまったこと。

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 01:32:48 ID:LbMgOM2C

>一回こうと思い込むと、それしか見えなくなってしまい、
>全てをそれに合わせて解釈し、それを押し通そうとする。
これですな。
前スレ869にも出てるが、

869 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/05/29(土) 19:45:06 ID:Bgmz+34b
>>866
＞一回こうと思い込むと、それしか見えなくなってしまい、
＞全てをそれに合わせて解釈し、それを押し通そうとする。
お前じゃんｗ

＞やっぱ、理屈で味覚を捉えてたか。想像通りだったな。

＞頭で考えた理屈（情報）通りに、味を感じてしまう脳内グルメには、
＞一生わからないんだろうが。

＞自分に自信がないから、「ド花鳥」なんて設定して貶めることで、
＞不安を鎮めようとするんだね。
＞自分に自信のある人間は、そんないじましいことする必要がないので。
＞ありのままに、「花鳥の識別なんてできません」と、素直にいえるから。
＞自信ない人間ほど、わからないと馬鹿にされるって恐怖感から、
＞はっきりわかってもないものを「俺はわかる」って勘違いするんだよ。
＞裸の王様心理ってやつですな。

＞それで自分の弱さを守るために、生み出したのが「ド花鳥」
＞あくまで概念上の実態のないキャラなのさ。
＞現実の花鳥ラーメン好きには、いろいろいるだろうし。

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 01:39:32 ID:LbMgOM2C

>>4
肝心なスパイスを知りたかったんだねえｗ

>コリアンダー、ターメリック、クミン、
>これらの粉と後一種類混ぜておく。
この一種類も結構重要。

>作る段階で唐辛子と後一種類、
>これはあまり売ってないから自作、
これも結構重要。

>クミン、クローブ、ローレル、黒胡椒、
>あと三種のホール（ここでホールは使うけど）
ホール七種のうち四種までサービスしてあげました。
ま、ここはそんなでも。

俺がググッたと読んでる根拠って>>5ほどのが
あんのかなｗ

>そんだけそろえてて、スターターも知らないのか・・・
保存しなきゃｗ

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 01:42:47 ID:LbMgOM2C

>ちゃんとスパイスから自作するなら、粉なんか使わないぞ。
これも保存。

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 01:52:33 ID:LbMgOM2C

>>4
ああ、ちなみに俺は市販のカレールー、
使ってもおかしいと思わん。
使ってないのでどうでもいいと書いたが。
ただ、それを化調小さじ一杯のラーメンと同じように、
ド化調カレールーというのは違うな。

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 02:00:09 ID:i0KUCvWN

相当頭にきちゃったんだねぇ（笑）

俺は数種使ってるのに、なんでスターターを知らないことになるんだ？
俺に指摘されてから、ぐぐってホール出してきたお前のが変だし。

それとこれ、初心者の勘違いだから、やめたほうがいい。
マジだよ。
↓
>コリアンダー、ターメリック、クミン、
>これらの粉と後一種類混ぜておく。
>この一種類も結構重要。

カレーのスパイス配合なんて、インドでも地方によって違うし、
人によっても変わる。それが正解。
別に君が思いこんでるのが、必須じゃないから。
この人の作り方あたり、みてみるといい。
ttp://raani.org/recipe/chicken.htm

君はなんでも凝り固まるみたいだけど、常に広く視野持たなきゃ、
恥ばっかかくよ。

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 02:02:52 ID:i0KUCvWN

>>9
「おかしい」っていってきたやつが、君の仲間の無課長信者なのでね。
身内で処理してくれる？

それから、ラーメンもカレーも、普通に人気あるのは、ド花鳥とはいえないでしょ。
多くの人がおいしいと思うなら、それは「いれすぎ」ではない。

花鳥ばかりに頼って、スープ作りを手抜きし、まずくなってるならそれは失敗作。
そんだけの話でしょ。

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 02:03:22 ID:LbMgOM2C

>>10
相当頭にきちゃったんだねぇ（笑）
あんまり笑わせるなよｗ
スターターという言葉を出したのがお前なだけで
内容を先に書いてるのは俺だよｗ
内容が書かれてるのに書いてないと勘違い。
普通ならこの時点でありえない。
さらに話の流れもな？

>そんだけそろえてて、スターターも知らないのか
とスターターが一品種かのように書かれてるぞ？
揃える揃えないとスターターは関係ない。
知らないことになるだろｗ

13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 02:07:22 ID:LbMgOM2C

はははは、何に重要かもわからないのにｗ

頭に来ちゃった人の口調の例895

890 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/05/29(土) 23:33:53 ID:3bXV1enn
これでド化調達は醤油からは、
旨味を感じ取ることが出来ない、
そんな舌だというのが明らかになったなｗ
そして、発言の根本を揺るがされるような
重要な指摘を受けるとそれについては
黙ってしまうヘタレｗ

895 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2010/05/29(土) 23:37:13 ID:WsDiDKbQ
＞これでド化調達は醤油からは、
＞旨味を感じ取ることが出来ない、

できないわけないだろ。
こんな発言してること自体、馬鹿の証拠。

自分で炒飯くらい作って、みんなに食わせてみな。
やったことあんのか？
ないんだろ。

898 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日：2010/05/29(土) 23:42:22 ID:3bXV1enn
>>895
お前のパターンは全部、そんな感じで
前もって書かれてさえいなければ、
相手が知らなかったと断定し、
それでバカにするパターン。
自分は簡単に引っかかって激昂するのなｗ

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 02:13:51 ID:LbMgOM2C

アドバイスくれてる人がいるよｗ
990 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/05/31(月) 00:47:13 ID:Cg1IiHrL
へっー、

> インド料理では、調理の最初（材料を炒める前）にホールのスパイスを油で炒め、その香りを充分に引き出してからその他の具材を炒める
> という調理手法がよくとられます。この調理の最初の段階で使用するスパイスのことをスタータースパイスと呼び、

こういうことらしいですよ。>>981

>>11
少化調～無化調派だから無化調派とは
同盟みたいな感じかな。
ドカムカ派は俺もちょっと無理。
家庭料理っていうのもちょっとな、
って思うし。
その変な言い回しだけど、カレールーは、
一人前に化調小さじ一杯のド化調ではない、
というのでいいのね？
で、ラーメンのド化調だけはとにかく、
擁護したい、そういうことね？

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 02:17:36 ID:i0KUCvWN

>>12
君が粉ばっか混ぜる人だと思い込んでしまって、最初こっそり書いてある
ホールの部分を見落とした。やっぱ思い込みはいけませんね。
読み返して気づいて再レスしてるのに、何故知らんことになる？
そもそも知らなかったら、最初に指摘できんだろ。
名前だけ知っててつっこんだとでも言うの？

それと、これが何故、「スターターが一品種かのように書かれてる」
ことになるんだい？
↓
>そんだけそろえてて、スターターも知らないのか

別に一品種としてじゃなく、普通に読めますよ。
かっかして思い込み病の症状が重くなってるぞ。

少し落ち着いて、まともに思考して欲しい。君のためにもね。

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 02:37:06 ID:thPwq4Am

スパイスをテンパリングするという
噸珍缶がいるのはこのスレですか

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 02:41:13 ID:1r3pKfjf

おれはホールをテンパリング毎回してるけどな
疲れるから手抜きカレーしか最近作らないけど、これだけは絶対にするわ
スパイス使う意味が無いと言っても過言じゃない

18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 02:47:32 ID:LbMgOM2C

>>15
あんまり笑わせるなよｗ
>最初こっそり書いてある
>ホールの部分を見落とした。
こっそりでもなければホールと2回書かれてて、
相当目を引くんだけどな。
物の羅列も目を引きやすい。
それに「これをスターターという」
なんて書く必要はないんだから、
その言葉じゃなくて、行為を探さなきゃいけない。
スターターを理解していて、重要視するならば。
とすれば見落としはありえない。
でもスターターをスパイスの一種だと勘違いしていれば？
スパイスの羅列ばっかり見て、
そこからそれを探しちゃうよなｗ
そんで
>そんだけそろえてて、スターターも知らないのか
に繋がるｗ

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 02:49:34 ID:LbMgOM2C

>>15
>読み返して気づいて再レスしてるのに、
読み返したのはスターターについて
書いてあるページだろ。

>そもそも知らなかったら、最初に指摘できんだろ。
お前がググッたページに書いてあって、
俺の書き込みと交互に見てて理解が浅いうちに、
スターターという文字がないことだけ気づいたんだろ？
指摘してからよく読んでみれば、
やばい違うじゃん、と。
慌ててるから、とってつけたように書いてある
なんて書いてる。
それが最初だってのｗ

思い込み病がお前だというのは、みんな気づいてるし、
みんなのためにお前がまともに思考しろよｗ
昼も誰も彼も一緒くたにしてたしな。

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 03:10:11 ID:i0KUCvWN

君が粉を混ぜるって、いってきたから、ホールを使わんの？って指摘したのが俺。
その時点で、当然テンパリングは前提になってる。
そう思わないとしたら、まるで何も知らないってことになる。

知ってる人なら、この程度は当然相手も知ってると思うはず。
ところが君は、相手が何も知らないように思い込もうとする。

つまり俺は、カレー自作してるならこんなこと常識でしょ？って言ってるのに、
君はそれをすごいことのように騒いでいる。
最初に俺がホールを指摘してから、ずいぶんたって、「教科書で見たような」
レシピを書いてきたしね。
慣れてる人なら、もっと自己流に楽にアレンジしてるものだが・・・

しかも急に、狂ったように言葉尻にかみつきだした。
追い込まれた証拠のように。

本当に知ってる人だったら、もっと余裕があるよ。
君は余裕なさずぎ。
まあ、これ以上は俺もいじめないから、もう寝な。
スパイス調合は、自己流でいいってのだけ、せっかくだから覚えておいてね。

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 03:40:08 ID:LbMgOM2C

>>20
ホール使わんのってレスが
俺が寝てから大分たってのレスだもんな。
俺がすごいことのように騒いでるってのは、
どこのことを指すの？
俺がさっと書いたことを、書いてないと見落として、
そんなのも知らないのかｗ
とお前が騒いだ流れはあったんだが？

教科書で見たようなレシピねえ。
あんな雑なの普段やってるのをそのまま
書いただけなんだけどな。

狂ったようにって昨日と何も変わらんし、
何かお前がそう感じるところがあるとすれば、
お前が決定的に恥ずかしいミスをして、
焦ってるからそう思えるだけのことだよｗ

本当に知ってる人で余裕があるから、
リアルタイムでお前の恥ずかしいミスを
その場で指摘できたんだろってｗ

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 03:45:54 ID:LbMgOM2C

981 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/05/31(月) 00:26:05 ID:i0KUCvWN
そんだけそろえてて、スターターも知らないのか・・・
どうしてこう、頓珍漢なんだろうねぇ、無化調くんってｗ
982 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/05/31(月) 00:30:02 ID:LbMgOM2C
あと一手間も書かないでおくが、
結局そんなレスしか出来ないのかなｗ
ID:uGgJocrpがまとめてくれてる
>>863、>>883みたいなやり方で、
ごまかして、カレールーはド化調なのか、
ってのには一切答えない。
このスレなら答えるべきとこは、
そこだと思うんだけどなｗ
逃げもかくれもって逃げまくってんだろｗ
983 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日：2010/05/31(月) 00:30:24 ID:i0KUCvWN
ん、とってつけたように、書いてたかｗ
＞あと三種のホール（ここでホールは使うけど）

ん？？？
一番肝心な部分で何使うかは、書かないのかよｗｗｗ
まるで、必死にググってスパイス並べたみたいだなｗ

料理やってる気配がどこにもないぞ。
独自の工夫とか、楽する（いつもやってるとそうなっていく）要素がどこにもないしね。
ま、約束だし、俺のもあとで書いてあげるわ。
984 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/05/31(月) 00:30:56 ID:LbMgOM2C
スターター書いてあるが？

見て、スターター書いてあると指摘するまで54秒。
かたやお前は4分。
焦ってるからとってつけたとか頓珍漢。

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 04:11:24 ID:hCWWMLRs

抽出ばかり、前からしてるやつ？
自分でスレ立てて、22のレスのウチ15とか、必死過ぎ

どっちがどうでアレ
議論中に「みんなが～」とか言い出すのは、最悪だから止めた方がイイ
小学生の論理かよ
自分の言い分に自信を持てよな

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 05:33:31 ID:2Q77FYUk

>>21-22
それ言い出したら、お前さんがテンパリングするって書いたのも、指摘されてからほぼ1日
経っているんじゃ？

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 05:49:18 ID:Vei7i5hI

さぁ！またカレーについて皆で話し合おうではないか！！

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 08:01:15 ID:UPakSARz

カレーのレシピとかマジで下らない。
書けと言って誰かが書いたら案の定揚げ足取りのオンパレードじゃん。
ほんとバカ調って人間として下劣。

あのな、レシピがどうだろうとカレールーがインスタントで
あることには何も変わらないんだよ。それがおうちカレーの標準だからって
インスタントではないという証拠にでもなんのか？アホじゃねーのマジで。

バカ調が大量生産加工食品をべちゃべちゃ食い散らかすのは勝手だが、
それが標準だなどと下らない開き直りをしないように。
何度も言うがお前らはどうしようもなく怠惰なだけなんだよ。
ただのナマケモノ。

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 08:38:35 ID:K0UUPaXm

カレーとラーメンで何討論してんだろうな。

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 08:38:40 ID:0Jylc3Ru

>>26
それじゃ、ただの悔しがりに聞こえるよ

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 09:17:46 ID:XwvoiZX9

スターターを誤魔化そうと必死なド化調がいるようです。

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 10:26:10 ID:UPakSARz

おうちではインスタントカレーを食らい、外ではインスタント調味料
つまり課長入りのラーメンを食らう。挙げ句の果てにそれが世の中の
スタンダードですと開き直る。哀れすぎだろ。

世の中や周りがどうこうじゃなくて、少なくとも自分の食う分だけは
改善しようとか思わないのかねぇ？

もちろん毎日全食オール無化調無添加なんて無理ですよ。
それでも昔に比べたら遥かに減らしやすくなってる。
改善しようという意志さえあるなら世の中は意外に優しい。
これから無化調を始めようと思う人たちがうらやましいぐらい。

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 10:39:24 ID:AiIFSyV7

うちは宗教はお断りです。

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 10:52:03 ID:UPakSARz

不思議なのはさ、PCや家電買うときだけはめちゃくちゃ下調べ
するんだよな2ちゃんねらって（w

まあ、それは当然そうすべきなんですよ。
何の前知識も無いまま量販店に行って、店員の薦めるまま買って
たら、メーカーや流通のいいカモになるだけだからね。

でも、それは食い物でもまったく同じ事。
ぼーっと買ってたら食品メーカーや流通、飲食店のいいカモに
なるだけ。

薄々それが分かっていながら、面倒くさいから見て見ぬ振りしてるのが
バ課長の正体。
見たくないものだからこっちが指摘すると過剰にファビョる。

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 11:30:17 ID:p4assgpW

>>32
自分で叫んでて変な事言ってると気付かないかな？

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 11:43:44 ID:K0UUPaXm

>>３２
化調派を馬鹿にしようとしてるのはわかったけど、結局何が言いたいのかわからんｗ
理解力なくて。
個人的には化学調味料使ったラーメンも美味しいし何の問題もないって思うけど。
何が気に入らないの？
なんか中途半端な>>14みたいなどっちなのかわからないものいるけど・・・
【ド化調】ってのは無化調派が勝手に作っただけで化調OK派はド化調側で話せよ。

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 12:37:58 ID:pu3n/hP7

自分の味覚で考えたらｗ

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 14:16:13 ID:HiYbEGMo

ド課長は自爆して何したいんだ？
ド課長はアウトなのになんでド課長側で話すんだよｗ
課長OKっつったって少し入ってたってわかんないが、入れすぎなら不味い。
無くて美味い方がいいんだ。
課長炒飯は飽きる味になるし。

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 14:20:12 ID:p4assgpW

>>34
小課長～無課長と言ってる奴がある面一番キモい。
暗に入ってるのはわからないけど気になると言ってるように思える。
で、明らかに入ってるのが周知されてる物については避けるみたいね。
カレーのルーは小課長で大丈夫なんだよなっと言ってるようだ。

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 14:27:31 ID:K0UUPaXm

>>36
わかりにくくて悪いな。
無化調派と化調派の話であっていくらでも入れるド化調ってのは誰が見ても論外だから。
なのに無化調派はド化調ド化調話して化調派は適量があるという。
入っててOKはこのスレでは化調側で話せと。

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 16:15:43 ID:Tx6rN5qI

＞外ではインスタント調味料
＞つまり課長入りのラーメンを食らう。挙げ句の果てにそれが世の中の
＞スタンダードですと開き直る。

開き直るも何も、現実です。
一般庶民は、そんなもんです。目をつぶって自分の世界に閉じこもらず、
現実の世界に出てください。
で、あなたは一般庶民ではないようですが、どこの高貴なお方でしょう？

＞少なくとも自分の食う分だけは
＞改善しようとか思わないのかねぇ？

全く思いません。人の作ってくれるカレーにまで、ケチつける気ないですし。
無添加のものはもので、美味しく食べてますし、
自分は魚好きなので、近海物の地魚もよく食べています。
ラーメンにはあまり期待してないので、庶民の味でいいですし。
なんの不満もありません。

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 16:54:27 ID:Tx6rN5qI

まあ、何故俺がカレーなんか持ち出したかというと、
今や日本人のお袋の味といってもいいような存在だから。
無花鳥くんは、それを否定しちゃったわけですよ。
彼らがいかに現実から遊離してるか、よくわかると思う。
お袋のカレーも、彼女の手作りカレーも、「インスタント」呼ばわりするのかねぇ。

自分が自然食にこだわるのは、個人の自由。
だからって、ごく普通に皆が食べているものや、他人の味覚を否定してはいけない。

自分規準で差別をしたり、価値観を他人に押し付けてはいけない。
これも「食」を語る上での、基本中の基本。
無花鳥さんたちは周囲が全然見えずに、自分の理念だけでもの言ってるよね。

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 17:17:24 ID:Qp54okag

>>40
おいおい、今は化調入りカレーがお袋の味で原体験の味でスタンダード
なんだから、化調入りを否定するなってことか？

>自分規準で差別をしたり、価値観を他人に押し付けてはいけない。
なんだかなーそのまま返される言葉の様にも思えるが
狭い見識で全てを知った様な気でいるからドカチョウ扱いされてるのが
分からないんだろうね。
今現在、常識だと思っている事でも１０年後、２０年後にはわからよ。

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 17:47:04 ID:D0zGFpqJ

>>40
近い将来、マクドナルドやコンビニ飯がお袋の味になるから安心していいぞ。

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 17:52:21 ID:Tx6rN5qI

それも頭で考えたことですよね？
あってる間違ってるじゃなく、まず目の前にある現実を見ましょう。

あなたの知り合いの食べてるカレーは、どんなカレーでしょう？
あなたは、特殊な環境にいる人なんですか？

返答してみてね。

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 19:52:42 ID:t6GiNOy9

>>42
漬け物なんかもすでにスーパーの味がお袋の味だろうな。

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 21:26:23 ID:S8efYO8T

出汁入り味噌を溶かしただけの味噌汁もお袋の味かもな。
まあ時代の趨勢ということでしょうがないんでしょうね。

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 22:14:36 ID:p4assgpW

>>44 >>45
お袋さんが作ってなければそうは言わないよね。
何か時代を嘆きたいんかｗ
カレーを作るのに市販のルーを使うかどうかと言う事とは関係ないでしょ。
ルーを使った、カレー、シチューの類。店の物とは別物でしょうが
立派に家庭料理として確立されてると思いますがね。
大体の人は外カレー、と家カレーとそれぞれ食べ分けていると思いますよ。
外カレーを家で頑張って作るのはそれはそれで面白いですけどね。

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 22:35:11 ID:cp1YFnyJ

市販カレールー
出汁入り味噌

大して変わらんよね。

どっちも肯定すればいいんじゃないの？

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 23:10:17 ID:1r3pKfjf

今日はもうキチガイカレー対決おしまいなの？
どっちとも発火具合がすげー面白かったのに・・・

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 00:40:21 ID:6KA2N03o

>>47
大差だね。
出汁入り味噌は出汁取るのを省いてるだけの商品。
出来た物は基本一緒。
カレールーは、カレーその物の作り方を変えてしまって
似てるけど全く別の食い物にしてしまってる。
店で食うのとは全く違う食い物だな。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 00:45:45 ID:xPQdVwjF

＞漬け物なんかもすでにスーパーの味がお袋の味だろうな。

こういうのも、観念だけで見てるから出てくる発言。
特に額づけなんか、初心者にはどうしても真似できんらしい。
おばあちゃんになって、初めて美味いのがつけられる。
今でも受け継ぐ人は、ちゃんと過程をしてるのに、
何も知らず、頭の中だけで味覚を語ってると、こういう発言になる。

>>47
＞市販カレールー
＞出汁入り味噌
＞大して変わらんよね。

料理をしない奴の発言そのものですね。
実際をしらなすぎ。

その二つじゃ、使われ方がまるっきり違うんだぜ。
俺だって、出汁入り味噌は使わないが、カレーはそれをベースにもする。

料理ののりの字も知らず、何もできないくせに、
能書きだけのラヲタらしい発言だな。

ラーメンばかり食ってるくせに、何勘違いしてんだか。
美味いパスタひとつ作れないくせに。

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 00:51:51 ID:MB+wUM+G

なんか、和食の話になるとド化調が無化調主義者になるんだなｗ

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 00:56:40 ID:MB+wUM+G

グルタミン酸は昆布も化調も全く同じで変わりはないって主張してたのに。

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 01:11:19 ID:6KA2N03o

>>51
だからバカだってんだよ。
料理によって使い方も適量も変わる。
必要なければ無理には使わないだけだよ。
味噌汁なんかは、少量なら花カツオのミニパック使ったって
必要な出汁分は取れる。
だけどラーメンスープになるか？
出汁の取り方の基本が違いすぎるんだよ。
複数の種類の出汁をトコトン搾り出すように取ってく出汁。
他の料理じゃ中々考えられないとり方だよ。
逆に言えばなんでもあり。課長も使うも使わないも
店のレシピの範疇。
使わずもよし、使ってもよし。店主が納得行って客が満足すれば
それが正解。

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 07:57:30 ID:mj0+gzRI

>>40
オフクロの味を否定したらなんだっつーの？
非国民とでも言いたいんでしょうか（w

問題はオフクロどうこうというよりは、これまでの日本全体が
食を軽んじてきた事なわけよ。オフクロってのもその時代の常識に
従ってきただけ。

ただオフクロのさらにオフクロ世代からすると、そういうインスタント
食品には眉をひそめていたわけで、それも言ってみればオフクロによる
バアチャン世代の否定だ罠。

そうやって時代毎に前世代と決別しながら進んでいくのは当たり前の事。
何が悲しくてインスタントなおふくろの味を守んなきゃいけないの？

>自分規準で差別をしたり、価値観を他人に押し付けてはいけない。
>これも「食」を語る上での、基本中の基本。

インスタントカレーがスタンダードと言って押し付けてきたのはどっち？
頭悪すぎない？

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 07:59:31 ID:mj0+gzRI

>>50
>＞漬け物なんかもすでにスーパーの味がお袋の味だろうな。
>
>こういうのも、観念だけで見てるから出てくる発言。
>特に額づけなんか、初心者にはどうしても真似できんらしい。
>おばあちゃんになって、初めて美味いのがつけられる。
>今でも受け継ぐ人は、ちゃんと過程をしてるのに、
>何も知らず、頭の中だけで味覚を語ってると、こういう発言になる。

これも何を言いたいのか意味不明。
おばあちゃんになって初めて美味いものがつけられるのに、
スーパーのできあいのものがそれに匹敵するほどうまいってことですか？
バカじゃねーのマジで。

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 08:13:32 ID:mj0+gzRI

それと前スレで無添加ハムがいいとか言ってた奴。
トップバリューで売ってるとか言ってたから一応見てきたが、
トップバリューのやつには「タンパク加水分解物」が入ってたぞ。

タンパク加水分解物ってのは課長の代用品で、表記上無化調を名乗れる
ためよく使われている。安全性については

>ある種のタンパク加水分解物には微量ではあるが発癌性物質と疑われて
>いるクロロプロパノール類を含むことが分かっており、「化学調味料無
>使用」すなわち安全であるとは限らない。
（「うま味調味料」wikipedia）

というシロモノで、普通の課長よりもっとタチが悪いもんだ。
何も知らないでこんなバカなもん薦めてたとは、恥を知れ。

ちなみに俺はアミノ酸等とタンパク加水分解物のどっちかを選べと言われたら
アミノ酸等つまり課長の方を選ぶ。その方がまだ安全だし、味的にもそっちの
方がマシな場合が多いから。

もちろんどっちも買わないようにはしているけど、例えばコンソメとか
どうしようもないんだよな。そう言うときはタンパク加水分解物入りの
無添加コンソメでななく、課長入りのコンソメ買ってる。

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 08:23:36 ID:mj0+gzRI

まもう少しハムの話させてくれ。
ハムってのは簡単に言うと、木っ端肉の寄せ集めの煮豚みたいなもんだ。
木っ端肉を寄せ集めて一つにするわけだから、まずツナギがいるわな。
まずここで第一の添加物のニーズが出現する。

次に木っ端肉で味が悪いから課長やなんとかエキス（カツオとか(w）を
ぶっかける必要が出てくる。これが添加物の第二のニーズ。

そして基本的に塩分が薄く、火もじっくり通せないから、保存性に気を
使う必要が出てくる。これが第三のニーズ。

これに対して例えばベーコンだと、バラ肉ブロックを使うからツナギは
いらない。バラ肉の旨味と塩漬けの保存効果で添加物もいらない。

もちろん市販品ベーコンは添加物たっぷりなのばっかだが、本来的には
添加物の必要無いもの。逆にハムってのは本来的に添加物が必要なものなんだ。

マヨラーが課長中毒って話は前々スレあたりでしたよね。
ましてやハムにマヨネーズなんてのは言語道断。
そんなのも昔は喜んで食ってたけど、今食うとやっぱ何食ってんのか
よくわかんないね。

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 08:31:55 ID:xKb5DCg9

ちなみにラーメンはスープ飲まなかったら化調を80％以上カットできる
カレーもルーを飲まなかったら80％カットできるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 09:07:35 ID:7Om7K3UF

>>54
家庭におけるルーを使ったカレーが必ずしも単なるインスタントによる
手抜きとは異なってる事にいい加減気付け。

ヌカ漬けは↓この発言に噛み付いてるんだろ。
>＞漬け物なんかもすでにスーパーの味がお袋の味だろうな。
お前がこの発言に同意するならバカだと思うが。

ハム他の話については同意。
ただ、この手の加工品は逃げ道が少ないな。
自作も無理だし。

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 09:12:23 ID:DYc+bb2A

また健康バカかよ。
ラーメン関係ないじゃん。
調味料板に帰れよ。

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 09:24:21 ID:cEWhaJ9/

お袋の味に幻想持っちゃってるんだねｗ

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 10:00:12 ID:dnETx4Dc

家には母伝来の糠床があり
味噌汁は天然素材で出汁をとる
カレーはやっぱりバーモントカレーで決まりだね
お母さん、マクドナルドのハンバーガー食べたい

彼が思い描く日本の家庭の理想像かｗ

63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 10:03:43 ID:mj0+gzRI

>>59
インスタントはインスタントだろ？
何をどう言い訳しようとその事実は変わらん。

>>＞漬け物なんかもすでにスーパーの味がお袋の味だろうな。
>お前がこの発言に同意するならバカだと思うが。

まったく同意するよ。どこがバカなの？
>50みたいなヨタ話じゃ何言ってるか分からんし、きちんと
理由を説明するように。

>ハム他の話については同意。
>ただ、この手の加工品は逃げ道が少ないな。

ハム自体を買い控えるのが吉かな。
そんなどうしても必要なもんじゃないしね。

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 10:36:48 ID:mj0+gzRI

あとカレールーだけどさぁ。。
よく考えたらラーメンと無関係じゃないよね。

なんでかっていうと、カレーつけ麺とかよくあんじゃん。
であれって安直にカレールー溶かし込んでるだけとかよくあるんだよ。
すぐ分かるよ所詮インスタントなんだから。

そもそもカレールーを使用したカレーって、なんでこんなに愛されてると
思う？そこんとこ知ったかの7Om7K3UF君に意地悪く質問してネチネチ
いじりたいところだけど、そういう下らないマネはやめて先に答えを言うと、
あれは野菜の旨味を食ってるんだよ。ぶっちゃけ鍋なんかと一緒。
野菜の旨味のカレー風味づけというのが、日本風インスタントカレーの正体。
一晩置くとうまくなるってのは、野菜の旨味がよりしみ出すという事なんだよ。
飽きないのはインスタントルーじゃなく、野菜なんだ。

まあスタンダードとかいっちゃうわりにそれに気付いてる奴はあんまいないよね。
ラーメン屋にしたってそれ知らないからルーのままスープにぶっこんでんだろ。
それをありがたがってウマウマ言ってるラオタもラオタだがな。

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 10:45:40 ID:DYc+bb2A

>>64
よくあるんだじゃねぇよバカたれ。
そんな一部の糞チェーン店のおまけカレーで知ったかしてんじゃねぇっての。
本当にラーメン関係ないから帰れよ。
そこまでしてここで構ってもらいたいのかよ。

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 10:48:12 ID:mj0+gzRI

>>65
チェーンじゃありませんけど何か？
自分のお気に入りがインスタントカレーつけ麺だったからって
切れないで下さいよ。

67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 10:51:12 ID:mj0+gzRI

俺が>32で言ったのはまさに>65みたいな反応の事だよ。
本当の事言うとすぐキレる。
俺に怒ったってしょうがないと思うんだけどねぇ。

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 10:55:22 ID:DYc+bb2A

>>66
どこのだよ。
チェーン店じゃないにしてもそこが糞ってことだろが。

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 10:58:35 ID:mj0+gzRI

>>68
井上屋とか渓とか。
カレーが糞だっただけで別に店として糞なわけじゃないね。

逆に聞くけどあなたの好きなカレーつけ麺のお店は？
首都圏だったら食ってきてインスタントかどうか教えてあげますよ。

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:02:07 ID:DYc+bb2A

>>69
じゃあ今あるかわからんけど大喜と中本の食ってきて。

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:06:52 ID:mj0+gzRI

>>70
あー大喜はもう100%インスタントじゃないだろうね(w
食わなくても分かるけど、一応チェックして、あれば食ってみますよ。

中本は。。中本かぁ。。
正直カレーどころの騒ぎじゃないんだよなぁあそこは。
までも、分かった。宿題として持ち帰らせて下さい。

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:14:03 ID:DYc+bb2A

>>69
その二つは行った事ないけど、そういうとこで手抜いてるのって糞ってことにならんの？
よくわからんな。
俺だったら全部ちゃんと仕事して欲しいと思うけど。

73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:16:57 ID:mj0+gzRI

>>72
他のメニューはおいしいから。
一個がダメだから店全体が糞ってのは早計でしょ。

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:18:24 ID:7Om7K3UF

>>63
自分で答え言ってて気が付かないのか。本当大バカ
＞あれは野菜の旨味を食ってるんだよ。ぶっちゃけ鍋なんかと一緒。
＞野菜の旨味のカレー風味づけというのが、日本風インスタントカレーの正体。
＞一晩置くとうまくなるってのは、野菜の旨味がよりしみ出すという事なんだよ。
＞飽きないのはインスタントルーじゃなく、野菜なんだ。
自分で書いてるだろ。店のカレーとは異なる食い物だと自分で認めてるじゃｗ
だから家庭によって色々具材を工夫する。家によって味が
異なるオリジナルになるんじゃないか。
従って各家庭の味になるんだよ。

＞まったく同意するよ。どこがバカなの？
ばーか。
買った物はどんな高級な物であれその家庭の味（おふくろの味）には
ならないだろうが。
あくまでその家庭で調理されてオンリーワンな物を指すんだよ。

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:24:52 ID:mj0+gzRI

>>74
>家によって味が
>異なるオリジナルになるんじゃないか。
>従って各家庭の味になるんだよ。

要するにインスタント料理のバリエーションじゃん。
そんなモノを家庭料理と熱弁するお前が本気で哀れに思えてきた。

>あくまでその家庭で調理されてオンリーワンな物を指すんだよ。

んなもんお前の思い込みじゃん。
オンリーワンだろうが大量生産加工食品だろうが、子供の頃から
家庭で慣れ親しんでいたらそれがオフクロの味だよ。
分かってて言ってんだろ？（w

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:27:20 ID:DYc+bb2A

>>73
俺の場合、うまくて色々スープ作ってとかやっていても、そのカレーみたいな安直な
ものを出していたり、テボざるでタイマー使って湯上げの時間測ってたりとかする
店はどうしてもマイナス評価になるな。
お気に入りの店にはならないと思うわ。

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:37:06 ID:mj0+gzRI

>>76
別にいいと思うよ。
評価はあなたの自由です。

ただ本人達は別費手抜きしているわけじゃないと思う。
ただ単に、カレールーがインスタント食品であるという自覚がない
んじゃないかなと。俺が言いたいのは結局そのこと。
7Om7K3UFあたりも、どうしてもインスタントであるという事実
を否定したいみたいだしなぁ。。（w

ま大量生産加工食品に対する反省の、ブラインドスポットみたいな
もんかカレーは。

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:41:48 ID:DYc+bb2A

なんだ。
渓ってのは開化楼使ってるのか。
情報だけで食うなと誰かに言われそうだが、俺的には糞店です。
開化楼の麺はゴムっぽくてダメだ。

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:45:39 ID:ckqSrpTT

>>77
カレーなんて日本に昔からある料理でもなんでもないからな。
これがインドなら代々伝わる秘伝のスパイスがあるんだろうけど。日本の家庭の場合はインスタントがそもそもの始まり。

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:47:11 ID:mj0+gzRI

>>78
評価は自由だが食べもしないでけなすのは良くない。
その辺にしておいたら？

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:49:59 ID:DYc+bb2A

>>80
開化楼を使ってるところは色々食ったけど、結局ダメだったからな。
まあ、食いに行くことはないから安心してくれよ。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 11:58:50 ID:7Om7K3UF

>>77
別に自覚が無い訳じゃない。
元々はカレーを簡単に作れるように開発したんだろうが
家庭料理として店カレーと別に独自の進化を遂げた食い物と言う事。
大体作り方自身が全く異なるだろが。
要は始まりはともかく現在はそれ自身が一つの食い物として
定着して家庭の味になってると言う事だよ。
似た例だと蕎麦屋のカレー、給食カレーなんかも本来のカレーとは
かけ離れた食い物だがちゃんとそれなりに一つのジャンルとして
認識されてるだろ。ファンもそれなりに居る。

＞んなもんお前の思い込みじゃん。
＞オンリーワンだろうが大量生産加工食品だろうが、子供の頃から
＞家庭で慣れ親しんでいたらそれがオフクロの味だよ。
それこそお前の思い込みだろうがｗ
よく買って食う物もおふくろの味ってかｗ
さすがにそんな屁理屈は聞いた事ないな。

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 12:06:05 ID:mj0+gzRI

>>82
つらつらとインスタントの歴史をどうも（w
お前が何言おうがインスタントはインスタント。
何この部分シカトしてんの？都合いいよね。

>さすがにそんな屁理屈は聞いた事ないな。

屁理屈はお前だよ。
インスタントのバリエーションごときつかまえてなーにが
オンリーワンだ(w ギャグの天才かお前は。

んなもん冷凍食品の最後の一工夫と同じ。
それでもオンリーワンといえばオンリーワンだしな。

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 12:09:08 ID:mj0+gzRI

インスタントもオンリーワン。
冷凍食品もオンリーワン。
課長ラーメンもオンリーワン。

真のゆとり教育被害者？

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 13:03:18 ID:C1N33Iw4

何だか面白いことになってますね

前スレで流されちゃったんだけど
無課長無添加のだしの素についてはどう思います？
無課長カレーマスターさんに聞きたいです
やっぱりダメ？所詮本物だけどニセモノ？
http://www.syokuyo.com/tyomi2.html

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 13:39:35 ID:S4MBDbED

前スレ500ぐらいから急にぶっとんで
新スレかよｗ

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 13:49:33 ID:7Om7K3UF

>>83
＞屁理屈はお前だよ。
＞インスタントのバリエーションごときつかまえてなーにが
＞オンリーワンだ(w ギャグの天才かお前は。
あれ、俺は買い物をおふくろの味と言い張るお前に屁理屈って
言ってるのになんでインスタントのバリエーションになる？

＞お前が何言おうがインスタントはインスタント。
後、何だかまともな反論は出来なくなったんかｗ
叫ぶだけなら必死に叫んでればいいだけの事だな。
まぁ、多分インスタントから始まった別の何かと言う事には
気が付いてるんだろうから適当に収めておきな。
冷凍食品の最後のひと手間ってｗ
ハンバーグにチーズ乗せましたって奴かい。
本質的に違うから。

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 13:52:36 ID:S4MBDbED

買ってきたおでん種とかも家庭料理は感じないしな
>>37 >>38
課長を感じると許せないって言ってるのか？
変なのｗ
>>43
現実の見極めできないで思い出補正？
>>62
面白いｗ
>>85
俺は別にいいと思うが割高な気がするな

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 14:59:44 ID:BeC1v2+C

http://blog.livedoor.jp/inoueya_02/archives/37135.html

井之上屋のブログより

>試食した個人的な感想ですが、
>もう少し辛くする予定でしたがやはり
>食べやすくマイルドになったと思います。
>カレーと豚骨の組み合わせなので
>皆さん想像がつくかもしれませんが
>1日寝かすとまろやかになりますよね（笑）
>この商品を作る前にいろんなスパイスの
>話をしてくれたパキスタン人のAさんにも
>報告しなきゃいけないっスね ^^

どう見てもルーを溶かしただけじゃないと思うんだが。

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 15:27:33 ID:DYc+bb2A

>>89
なんだよ。ID:mj0+gzRIは適当ぶっこいてたってことか。
ひでぇ話だ。

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 16:36:59 ID:7Om7K3UF

>>90
釣氏、煽り氏を信じちゃダメよｗ

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 16:58:25 ID:hYQSvb1F

＞お前が何言おうがインスタントはインスタント。

こんなこと言ったら、俺の彼女なんかぶち切れるだろうな。
自分が勘違いしてる根本がわかってない。

食い物にこってたり、舌が肥えてたとしても、それは別に偉いことでもなんでもないの。
むしろ、そんなことで他人の好むものを見下すような精神性こそ、貧しいんだよ。

本当にちゃんと分かってる人は、カレー粉から自作してても、
家庭のカレーを低くみたりしない。それはそれでいいもだってちゃんとわかってる。
「大事なのは何か」ちゃんとわかってるからね。

どっちみ間違っても、「粉から混ぜてる」なんて言わないしな。
ウンチクレベルでさえ、ボロが出てるけどね。
メロ君だのパウダー君だの、楽しい人たちですよほんと。

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 17:09:26 ID:8m1/yO6d

前スレでラーメン「程度」の食い物とか言って下に見てたド化調さんから↑こんな言葉が
出てくるとはびっくりです。

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 17:16:09 ID:hYQSvb1F

それは君らに勘違いに気づいてもらうために、わざとそういう言い方しただけさ。
ラーメンは庶民的な食い物だ。
だからって、俺は好きだし、見下してもいない。

君は市販のカレールーを、そうやってちゃんと認められますか？

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 17:54:06 ID:8m1/yO6d

飲食店の新メニューを試食して一言
「うちのママの味と違うから嫌い」

「お袋の味」に拘ってる奴ってこんな感じでしょ。
「味」を単独で評価できないのさ。

仮に飲食店に勤めてて味の評価するとして、お袋やら彼女やら人それぞれだしーとか言い出したら失笑ものだわな。

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 18:10:36 ID:hYQSvb1F

なんで、「こだわってる」ことになっちゃうんだろうね。
こっちはプロの味を否定なんかしてないのに。

どうしょうもない人たちだね。

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 18:12:41 ID:HQGn/gDP

>>95
飲食店やっている人が外食の評価をするのは
調理法　コスト　どの客層向けの味か　メニュー全体で見た場合のバランスなど

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 19:46:31 ID:U4lnD/Ud

実際こだわってんじゃないの？
今みたいに思い出のおふくろの味だか何だかを必死に守ってればｗ
インスタントじゃないって自分に言い聞かせてるみたいｗ

ラーメン「程度」と言われちゃうド課長ラーメンや近いの好きなのもド課長じゃ？
よく食べてるみたいだし、ブログめぐりも好きみたいだし。
勘違いに気づいてもらうために、そういう言い方したんじゃ？？？？ってなる。
このスレのド課長たしなめたかっただけなのか、って考えるとわかるけどｗ
無課長派とかもラーメンの大半はラーメン「程度」と思ってるだろう。
けど、俺はその料理法には問題は無いと思ってる。
ありゃ、ますます意味ないｗ

脳内で料理してる、頭で味わってるって言いたい思いが強すぎて、
言ってることしっちゃかめっちゃかだよスターターちゃんｗ

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 19:50:33 ID:btGWNDNB

ねえねえ、平日の昼間からアツく議論しなきゃいけないような事なの？

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 20:04:16 ID:332peIcm

ママの味を貶されたんじゃ熱くなるのもしょうがないだろ。

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 20:51:57 ID:7Om7K3UF

結局こいつmj0+gzRI
井之上屋での出任せバレて逃亡したか。
結局市販のカレールーかどうかさえ食ってもわからないなら
最初から変な突っ込みしなきゃいいのにな。

で、↑が単発うなずき君なら爆笑

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 21:54:28 ID:nxTuacDa

いや、あんたら･･･、毎日昼間から何やってんだよ･･･。

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 21:55:20 ID:nxTuacDa

おっと>>99とかぶった･･･。

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 22:24:08 ID:oY7UuvU9

>>94
言い訳がましい奴だな。

>>96
お袋がー、彼女がー、って拘ってじゃん。拘ってないなら、一切そんな話を出さなきゃいいんじゃないの？

お前のお袋の味も俺のお袋の味も、単にパーソナルな話でさ。他人にとっちゃどうでもいいんだよ。んなもん
他人にどうこう主張する話じゃない。
3歳の娘が書いたパパママの絵を、「娘には絵の才能があるわー」とか言ってる馬鹿親と同じレベル。

「お袋の味」をイメージした飲食店を否定するわけじゃないので、念のためｗ

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 22:26:34 ID:6Z5i77IQ

カレーくんは当然ずっと同じ人だよね？
まさか、神経毒とかも叫んでた人？
見苦しいレス連発なんだけど
本人はシッカリとしたレスをしているつもりなんだけど恐ろしく頭の悪さを滲み出してる文章とか同じだしさ

単純に無課長が好きな人からしたら、イヤ過ぎだろうなw

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 22:37:45 ID:yHE2mPX7

>>56
発ガンの可能性とかw
無添加無課長で健康気にするなら
他にするコトあるだろうが
医師にコレステロールや塩分に注意する様に
言われるコトはあるだろうがさ
添加物、課長を控えろなんて言われないだろ？
面白過ぎるワ

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 22:48:11 ID:05LnY4xv

>>106
中国産の食い物を控えろと言われたこともないので、問題ないですよね。

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 23:06:23 ID:oY7UuvU9

>>103
ママの味を貶されたんじゃ熱くなるのもしょうがないだろ。

おっと、>100とかぶった･･･。

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 06:35:58 ID:ASunA384

>>98 >>104
それはこだわってるんじゃなく、そういうものを平気でふみにじる
君らがおかしいと、指摘しているだけでしょ。

こちらは、家庭の味も大事にしているし、プロの技だって理解し尊重している。
君らは、ごく一般的な家庭の味を、平気で馬鹿にする。
その違いだよ。

挙句にこれだもんねぇ
↓
＞ママの味を貶されたんじゃ熱くなるのもしょうがないだろ。

精神の貧しさが、露骨に表れてますよ。
そんな奴が、理屈だけで味覚を語るから、ろくでもないことになるのさ。
ま、一生粉から混ぜてて下さいな。
俺もろくでもないなｗ（苦笑）

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 07:45:22 ID:bZQy5x6q

>>89
おいおーい、そのブログのどこがインスタントルー使ってない
証拠に読めるんだよ？それだけじゃ使ってるも使ってないも
分からんだろが。

まったく言い返したいだけのバ課長には毎度毎度恐れ入るよ。
俺の言う事だけじゃなく人のブログもねじ曲げて。。
挙げ句に仕事で来れなかった間は逃亡扱い（w
レベル低すぎだっつの。

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 07:46:55 ID:bZQy5x6q

>>109
>こちらは、家庭の味も大事にしているし、プロの技だって理解し尊重している。

だからインスタントの味なんか家庭の味とは言わないんだよ。
インスタントに侵されるとここまで頭悪くなんのか？

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 07:56:35 ID:bZQy5x6q

>>92
>本当にちゃんと分かってる人は、カレー粉から自作してても、
>家庭のカレーを低くみたりしない。それはそれでいいもだってちゃんとわかってる。
>「大事なのは何か」ちゃんとわかってるからね。

これなんかもう支離滅裂。
「大事なのは何か」ってなによ（w
他のものを悪く言わないっていう、バカの一つ覚えの平等主義
のことかい？そういうのは単に思考停止と言うんだよ。

前にも言った通り、日本のインスタントカレーは野菜煮込みの
カレー風味づけだ。言ってみれば鍋の素を使った鍋に近い。
野菜の味とともにやって来る化学調味料のわざとらしい旨味。
インスタントカレーも全く同様、で、いくら家庭毎に具の中身や
配分が違ったところで、あのわざとらしい旨味は消えないよ。

そんなもんを家庭の味とか強弁するバカはやっぱりバ課長ド課長で
いいと思います。いい加減目を覚ませ。

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 08:05:34 ID:8sYdJf8k

＞インスタントカレーも全く同様、で、いくら家庭毎に具の中身や
＞配分が違ったところで、あのわざとらしい旨味は消えないよ。

あのね。
家庭の味ってのは、「わざとらしい旨味」とかなんとか、
そういうことと無関係なんだよ。
粉混ぜカレーや冷凍魚が好きな、無課長君の繊細（戦災？）な舌とも無関係。

なんのことか、わからないんだろうね。
自分の観念の世界の中だけで生きていて、人と関わる現実を生きないからかな。

とにかく、市販のルーを使ったカレーは、家庭の味として認知されてます。
これは一般常識ね。

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 08:16:04 ID:bZQy5x6q

>>85
>前スレで流されちゃったんだけど
>無課長無添加のだしの素についてはどう思います？

昨日書いたようなタンパクなんちゃらが入ってないのは第一条件。
あと、なんとかエキスってのはたいてい味悪いから。
前にも言ったけど、豚肉なのにさらにポークエキスぶっかけるとか、
なぜかカツオエキスをぶっかけるなんてのは、そうしなきゃ食って
らんない味ってことですよ。ダシも同様、鰹原料の鰹出汁なのに
さらに鰹エキスふるってことは。。わかるよね。
まずい刺身にいくら醤油や味のもとふっても結局はまずい。
これが手短な結論です。

もう少し言うなら、西洋系のブイヨンとかコンソメはまぁしょうがない
のかなぁと思う。ちょっと自作してみようと調べた事あったけど、
かなり時間がかかるらしいから。

逆に鰹節とか昆布とか椎茸干しは、そこからダシ取るのにたいした
手間がかからないんで、わざわざインスタントを使うメリットは低いと
思います。

逆に言うと、そういうものの生産者達があらかじめ手間ひまかけてくれて
いるから、俺らはそんな手間かけなくてすむってことなんだけどね。
やっぱ和食は素晴らしいですよ。スーパーなんてものが出来る前から
ずっと、手軽に流通させられる食品だったわけだからね。

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 08:21:43 ID:rZXWxNwp

【ド化調】カレーと化学調味料 7【憧れ】

次のスレタイなｗ

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 08:33:40 ID:bZQy5x6q

>>113
>家庭の味ってのは、「わざとらしい旨味」とかなんとか、
>そういうことと無関係なんだよ。

本気で言ってるとしたらお前マジでバカ舌。
思い出しただけで分かるあの特有の「わざとらしい旨味」。。
もうお前はド課長言われてもしょうがないんじゃないか？

>とにかく、市販のルーを使ったカレーは、家庭の味として認知されてます。
>これは一般常識ね。

インスタントが家庭の味ですか。
かわいそうに。

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 08:36:57 ID:bZQy5x6q

もう一度言っとく。
彼女が作ろうがオフクロが作ろうが俺が作ろうが、
インスタントルー特有のあの添加物系の旨味はまったく変わらない。
その周囲の味が変わるだけ。

こんなのも分からん奴が味語ってると思うとぞっとするわマジで。

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 08:44:28 ID:VH2vkKW6

それはお前の好みだろ。
こっちからすれば、マンガ知識に舌を毒されちゃった障害者にしか見えんがな。
お前がどう思おうとお前の勝手だが、他人に押し付けるな。

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 08:49:23 ID:bZQy5x6q

結局ね、化調入りだろうが無添加だろうが、「だしの素」とかで少しでも
手を抜こうって発想がすべての間違いのモトなのよ。
前述した通り、和風ダシ系なら一からダシ取っても大した手間はかからない。
普段「だしの素」ばっかり使っているからそんな事も分からなくなる。

これがインスタント食品の第二の弊害です。
すなわち「消費者の白痴化」。
なんとなくそれがなきゃ作れないような気にさせてしまうこと。

課長も要は使いようじゃないかってのもだから間違いなのね。
水は低きに流れるもの。便利なものがあればみんなそればっかに
流れて、結局最後は「濫用」という事態になる。
今のラーメンも全く同じ。

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:01:26 ID:iD+du/KN

>>110
バカレー必死だろ。
ルー使ってるようなところがわざわざスパイスの研究なんかするか。

お前この店好きなんだろ？
自説を曲げたくない、自分の間違いを認めたくないからって、好きな店の評判を
貶めてどうしたいんだよ。

ひでぇなほんと。

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:06:27 ID:bZQy5x6q

>>120
自分の間違いを認めたくないのはお前だろ？
必死にググって来てそれっぽい書き込みを強引に解釈して、まあ
かわいいこと。

もう一度言う。
>89がカレールー使ってない証拠にはまったくならない。
普通に読みゃわかるだろバーカ。

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:07:47 ID:OmCO03t/

>>119
>少しでも手を抜こうって発想がすべての間違いのモトなのよ。
じゃあ狩でも！？市販の加工品なんて手抜きだっ

>前述した通り、和風ダシ系なら一からダシ取っても大した手間はかからない。
和風だし以外は？？

アホな突っ込み失礼。

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:09:04 ID:iD+du/KN

>>121
意味がわからん。

そもそもお前がルーを入れているといった証拠自体、お前の主張以外何もないだろ。
悔しかったら、自慢の舌以外の証拠を出してみろ。

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:16:06 ID:bZQy5x6q

>>121
>和風だし以外は？？

だから西洋系は時間かかるみたいなんで俺はやったことないって。
やってる奴の登場を待ちましょう。

ただ和風と違って西洋系のダシって毎日使うもんでもないし。
そこも躊躇する理由の一つ。

>>123
少なくとも食った事無くて吠えてるお前よりマシだよ。
昨日もそうだけど食った事も無い癖にあれこれ言う奴ってサイテー。

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:18:50 ID:iD+du/KN

>>124
何がどうマシなんだか。
俺は渓については言及したが、井之上屋について何も言ってないぞ。

証拠を出せないんだろ？
とっとと過ちを認めろよバカタレが。

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:21:48 ID:bZQy5x6q

>>125
>井之上屋について何も言ってないぞ。

でも食ってねーんだろ？
何が過ちを認めろ、だ。

昨日からそうだったが、悔しくてしょうがないのはお前じゃん。
終わりかけた話にネチネチ絡んできやがってよ。
しつこいんだよ粘着野郎。

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:22:55 ID:tmbR8EiM

>>120
お前んとこのバカレーはカレー粉ミックスにスターター（笑）で研究終了みたいだがｗ

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:24:25 ID:bZQy5x6q

iD+du/KNはここで無視してもまた明日同じネタで出て来るんだろうな。
言い返しても怒るし無視しても怒る（w
典型的な2ch脳。自己愛強すぎなんだよな。

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:25:17 ID:iD+du/KN

>>126
で？
店主のブログとお前のバカ舌どっちが正しいかと言ったら店主のブログの方を
取るわ。

お前が終わった話にバカないちゃもんつけているだけなのに何言ってるんだか。
自説の証拠を出せない以上、お前はバカ舌だよ。

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:27:58 ID:bZQy5x6q

>>129
じゃ勝手に取れよ粘着（w
インスタントカレーラーメンでウマウマ言ってれば
いいと思います。

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:30:05 ID:tmbR8EiM

おんなじ味だと安心するんだろｗ
パッケージングの味で「あああ･･･いつもの味だ･･･」
それか大手が提供する味だから信頼する
ママの庇護からまだ精神的に抜け出せていないような人は無意識にそういう選択をするのかもなｗ

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:30:53 ID:iD+du/KN

>>130
はいはい。バカ舌さよならー。

てかこのスレの1/3近くお前のレスなんだけど。
どっちが粘着なんだかなー。

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:31:42 ID:bZQy5x6q

>>132
はいさよなら。
二度と俺にレス付けないでね（ハート）

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:34:24 ID:iD+du/KN

きめぇw

こんだけバカにされてまだ居座るんだw

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:38:22 ID:tmbR8EiM

子供がバカバカ言ってたら去らなきゃいけないのかｗ

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:38:29 ID:xazqgLM4

>>131
やっぱり林檎のすり下ろしは欠かせないですよね。

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:40:48 ID:iD+du/KN

>>135
自説の証拠も挙げられずに、自分の舌もいい加減なのに他人を誹謗中傷している
奴が大人なんですね。わかりますw

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:48:06 ID:bZQy5x6q

ああ、もうほんとになんんというか。。
さようなら、はいさようならでいいじゃん。

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 09:56:37 ID:tmbR8EiM

>>136
わからん

>>137
お前がこどもにちゃんねらーになっちゃっただけじゃないかｗ
自分が子供なら相手は必ず大人って話でもない
これまたこどもねらーな考え方でほほえましいｗ
じゃおじさんと遊ぼうか？
まず>>133の舌がいい加減な証拠でももってきてもらおうかｗ
自説の証拠も挙げられず自分の頭がいい加減なのに他人を誹謗中傷している子供じゃないならｗ

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:01:45 ID:iD+du/KN

>>139
ん？　お前は関係ないでしょ。

俺は店主のブログや他の評判から、ID:bZQy5x6qの舌よか店主の方が信用できると判断しているだけだからな。
ID:bZQy5x6qは無視することにしたようだし、お前にぐちゃぐちゃ言われる筋合いはねぇよ。

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:04:39 ID:tmbR8EiM

怒り心頭でレス返しててそれかよｗ

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:08:16 ID:tmbR8EiM

第三者的につっこみレスをしたら噛み付いてきて
反論できないとみるや内容を認めて「お前は関係ない」ｗ

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:10:03 ID:iD+du/KN

>>142
反論も何も、お前でもいいけど店主のブログ以上の証拠を持ってくればいいだけの話だよw
ちゃんとルーが入ってますよって証拠があるなら認めてやるからさw

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:18:16 ID:e2m52sbs

不味いから問題なのか、
健康被害が問題なのか、
手抜きだから気に食わないのか・・・

化調嫌いさんたちも手を変え品を変え、大変だなｗ

大手の製品ってのは
最大公約数的な国民の「嗜好」に合わせるんだよ。
悪く言えば、大勢に迎合する味を作る。
それ故に、尖った面白みの無い、無難な味に仕上がってしまうわけだ。

そこに、化調どうこうが根本的に関係してるわけじゃない。
売れる味は、似たような味になる。それだけのこと。

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:19:25 ID:tmbR8EiM

>>143
「店主のブログ」の「お前による解釈」は以上も以下も証拠じゃないんだが？
>>127で言ったようにな。
お前が彼の舌はバカ舌だって証拠を持ってくればいいだけの話だよw
ちゃんと彼の舌がバカ舌って証拠があるなら認めてやるからさw
お前による解釈はいらないからなｗ

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:22:32 ID:tmbR8EiM

>>144
お前もママの庇護下かｗ

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:25:36 ID:xazqgLM4

>>144
お袋の味が平均的な味にばけらった

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:27:04 ID:iD+du/KN

>>145
マネしないでくださいよー。

つかさ、その揚げ足取り意味ないよ。
単にそう認定しているだけだからさ。
お前らもバ化調をバカ舌だと言うじゃん。それと同じでしょ。

てか何で義によって助太刀いたしちゃってんの？

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:27:22 ID:bZQy5x6q

>>144
>不味いから問題なのか、
>健康被害が問題なのか、
>手抜きだから気に食わないのか・・・

手抜き＝まずいです。
課長の健康被害は専門家の議論に委ねる。
他の人は知らないが、俺は現状クロともシロとも思わない。

>大手の製品ってのは
>最大公約数的な国民の「嗜好」に合わせるんだよ。

そういう総論でしか語れないのがバ課長さんの特徴。
興味無いなら書かなきゃいいのに。。

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:28:02 ID:tmbR8EiM

大手の社員がこれにしようと決めたのを大手だからと信頼する
まだママが決めた服を着てんだよｗ

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:28:42 ID:rf5wxDu/

おホモ達なんだろw

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:31:47 ID:tmbR8EiM

>>148
お前がそれをいうと可笑しいよｗという話
何勘違いして証拠とか言い出してんのｗという話

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:32:18 ID:e2m52sbs

そもそも疑問に感じたこと無い？

他社のルーを混ぜると旨い、なんていう良くある話。
だったら、最初からそういうルーを会社が作ればいいだろ、っていう。
チョコやらワインやらを加えると旨くなる、って話も同じ。

結局さ、そうやって「普遍的な面白くない味」に
少し個性を加えると、「いつもと違う」感で、
なんとなーく、美味しく感じるようなモンなんだよ。
ひと手間かけた感じが、好感を持てたりするしね。

そんなモンなんだわ、味覚なんて。
漫画じゃないんだから、絶対味覚とか無いのよｗ

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:35:55 ID:iD+du/KN

>>152
全く意味がわからんよ。

俺の主張はID:bZQy5x6qが井之上屋についてカレールーを使っているとしたことに
ついての証拠を求めているだけだからな。
店主のブログでもわからんと言った以上、確たる証拠があるんでしょうよ。
俺も一瞬信じちゃったからな。その証拠を見せて欲しいんだよ。

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:38:36 ID:tmbR8EiM

>>153
お前はパッケージング味がベースにあると安心するんだろｗ

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:44:25 ID:tmbR8EiM

>>154
逆恨みか
仮説段階で完全に鵜呑みにするようなおつむならお前が悪い
この先生きていっても同じようなミスすんだろｗ
「確たる証拠があるんでしょう」「見せて欲しい」はお前が妄想をエスカレートさせてるだけ
現に使ってる現場をおさえろとそんな無理強いをしてるだけ

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:46:51 ID:nN3TDgPg

何がどうしてこうなったｗ

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:49:51 ID:e2m52sbs

そもそも、「旨い不味い」に何か
明確な基準があるわけでもなんでもない。
結局は、「好み」と言う話でしかないしね。

そこにブランド価値を見出してもしょうがないでしょ。
しかも、他者を貶してまで。

ここには、
・化調ダメで無化調しか食えない人
・化調も無化調も食う人
しか居ない。

ハッキリ言って、後者には最初から争う理由が無い。
前者が、「お前ら味覚障害には無化調が分かるわけない」と言わない限り。

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:49:59 ID:iD+du/KN

>>156
仮説？　何言ってるんですかー？
俺のカレールーを使った所なんてあるんか、という問いに対して>>69でそいつが
語っていることですがね。仮説も糞もそいつの主張そのものなんでしょ。

現場を押さえろなんて言わんわ。
二郎みたいに箱でもあればわかりやすいんじゃない？
証明方法はお前らに任せるよ。
よろしくね。

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:52:45 ID:LeAK4gol

>>153
味覚がそんなもんなら、化調なんて足す必要もないわな。
あっ、化調足すことがその一手間って奴？

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:55:43 ID:+h6NjwJP

おーおード化調が少化調を味方にしようと必死

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:02:14 ID:tmbR8EiM

>>159
単に言われた段階で信頼すんのかｗお前ド課長側で相手は無課長側なのに？
検証されてないんだから仮設段階だろ？
自分が鵜呑みにしたものが仮説だったって認めたくないからってわけわからないこと言い訳するな
箱も現場だろｗ

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:04:36 ID:iD+du/KN

>>162
そうか。そういうことなら信じた俺がバカだった。

これでOK？

とりあえず店を貶めたことに対してちゃんと証拠出してね。

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:05:52 ID:U0Vb2Xqv

あのさ、二人に言いたいんだけど、

働けば？

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:10:06 ID:tmbR8EiM

ド課長は課長気にしてないか気付かないんだから
・ド課長でも何でも食う人
・ド課長を食わない人
しか居ない

こうだよな

・化調も無化調も食う人
これは気付くレベルが無視されてんだよｗ

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:15:11 ID:bZQy5x6q

>>158
>前者が、「お前ら味覚障害には無化調が分かるわけない」と言わない限り。

俺はそんなことは言わない。
味覚障害の存在は、本当の病気を除けば俺は認めない。

ただ、インスタント食品や課長に頼った安直な食の状況を批判しているだけ。
ところが「化調も無化調も食う人」はそこが気に入らないらしい。

「インスタントも手料理も課長も無化調もみんな平等じゃないかっ！
どれか一つ悪く言うのはよくないヨ！」

という、きわめておーざっぱな平等論をふりかざしたいだけに思える。
味なんかもうどうでもよくって、「上から目線が気に入らない」って
だけでしょ。別にこっちもそんなつもりはないんだけど。

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:15:28 ID:g0v8h7oB

iD+du/KN
tmbR8EiMはただの絡みたいくんだから無視でおｋ

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:21:02 ID:tmbR8EiM

>>163
お前の解釈だとそういうのがダメなだけで
他のド課長たちにとってルーは素晴らしいものだから貶めてないんじゃないか？

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:27:21 ID:iD+du/KN

>>168
つうか井之上屋って結構頑張っている無化調の店なんだろ。
そこでルーを使っていると言われちゃ店も形無しだろうよ。

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:31:34 ID:bZQy5x6q

>>169
あー、すまんが一点補足させて下さい。
初代井之上屋店長は当初無化調だったが、その後課長を使うように
なってます。しかもご丁寧な事に卓上胡椒にまで課長をまぜてました。

それで猛批判を受けたので初代のブログは閉鎖。
よって魚拓でもない限りソースは示せないが、その時の事は今でも
覚えてる。いわく、「居酒屋のテーブル胡椒にも課長が入ってるのに、
どうしてラーメン屋はいけないんですか？」だって。

二代目の事は知らないが、ま、井之上屋＝無化調かどうか今は
定かではないと思いますよ。

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:38:36 ID:e2m52sbs

無化調信者にも色々居るから困ったモンだわ。

一時は、ひとつぶの化調すら赦されない雰囲気だったが。。。
今はずいぶんシフトしたもんだ。

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:38:37 ID:OmCO03t/

ここは
化調OKな人VS無化調じゃなきゃダメな人
だからな。
ド化調は化調組みを馬鹿にして言ってるだけな。

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:49:18 ID:+OYJ0hhb

これでも２類が多かったけど、ド化調は何をバカなこと言ってんだろな。
無化調･･･１
･ちょっとでもマズいから･･･Ａ
･ちょっとでも痺れるから･･･Ｂ
･ちょっとでも痺れてマズいから･･･Ｃ
･ちょっとでも体に悪いから･･･Ｄ

無化調～少化調･･･２
･多量だとマズいから･･･Ａ
･多量だと痺れるから･･･Ｂ
･多量だと痺れてマズいから･･･Ｃ
･多量だと体に悪いから･･･Ｄ

無化調～ド化調･･･３
･痺れないし気にしない･･･Ａ
･痺れるけど気にしない･･･Ｂ
･体に悪くないし気にしない･･･Ｃ
･体に悪いが気にしない･･･Ｄ

少化調～ド化調･･･４
･痺れないし気にしない･･･Ａ
･痺れるけど気にしない･･･Ｂ
･体に悪くないし気にしない･･･Ｃ
･体に悪いが気にしない･･･Ｄ

ド化調･･･５
･痺れないし気にしない･･･Ａ
･痺れるけど気にしない･･･Ｂ
･体に悪くないし気にしない･･･Ｃ
･体に悪いが気にしない･･･Ｄ

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:50:35 ID:iD+du/KN

>>170
調べてみた。

http://www.unkar.org/read/food8.2ch.net/ramen/1185899134/945

945 ：V[sage]：2007/09/27(木) 00:37:40 ID:i9irTiFf
そろそろ沈黙を破ってみようかな(笑)。
なんで課長無課長の表示問題に話がすりかわってんのかよくわかんないですが、そもそもラーメンに胡椒を入れられるのがイヤだってところから話は始まってるわけです。
だったら店に置かなければいいのだし、実際お店もそうしていたわけですが、お客さんに押し切られる形で置くことになってしまった。そこで割り切ってしまえばいいものを、
往生際悪く味の素混ぜたりして（実際は味の素に胡椒を混ぜた、くらいの配合だが(笑)）抵抗を試みて、それを無理にこじつけて正当化しようとするから自分の首を絞めるんですね。
まあ、一度張った意地は最後まで張り通してくださいねということで…

ヴァイス (URL) 2007/09/26 Wed 00:37

http://www.01ch.com/ramen/inoueya.html
http://www.01ch.com/ramen/ph/inoueya/a0507j-mise5.jpg

そもそもラーメンに胡椒を入れられるのもイヤで、胡椒を置くついでに味の素も置いた
さらに胡椒に味の素を混ぜて、批判されたらブログで開き直って炎上
ってことじゃないの？

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:58:33 ID:e2m52sbs

>>173
この表に
実在の料理がどう対応するのか
全く定められてないから、何の意味も無いな。

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 11:59:11 ID:bZQy5x6q

>>174
大筋その通りです。
ただ卓上胡椒だけでなく、デフォで課長を少量使うようにもなりました。
それは井之上屋好きの方のブログでも触れられています。
興味があれば探してみて。

というかこの時のweb魚拓があれば面白かったんだけどね。
平等主義の大好きなこのスレの人たちが見たら怒りで鼻血吹いちゃうような
内容だよ。いわく、春日部市民は舌が肥えてないだの、ラーメンに胡椒を
入れるような人は味が分かってないだの、すごかったから。

まその後鶯谷に移って、卓上胡椒も置かずに無化調薄味で勝負してたんだけど、
数ヶ月で閉店。今はどこで何をしているのやら。

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 12:12:40 ID:bZQy5x6q

井之上屋について語り出すと止まらなくなる（w
えっと、2009あたり（うろ覚え）の石神本ある人は読んでみ。

「これからは調味料の時代。それを入れれば豚骨も醤油も自由自在
みたいな、そういう風に流れていって当然」みたいな極論言ってる。

まあ要するにこの人は自分の無化調薄味が受け入れられなくて、
ちょっとスネちゃったんだね。胡椒に課長混ぜるってのもそういう
逆切れの仕方。

さらに、「○○さん（井之上屋初代）のところも無化調なんですよね。
大変でしょうね」と石神に振られると、「ええ、まあ。。」と言葉を
濁している。当時もう課長入り胡椒使ってたんだが、そうは言えなかった
らしい(w

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 12:13:43 ID:rER3sp5w

微量ならわからない、全部ダメ、無化調の方がいい、化調の味がまずい、
色々いるのを自分が全部無化調信者視してることに気付かないバカwwww

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 12:24:23 ID:OmCO03t/

>>174
画像に吹いたｗｗｗ
こりゃ炎上もするだろうな。
「化学調味料つかってません」を売りにしてる店の典型的な感じだよな。

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 16:13:00 ID:PgkeslKz

ド化調には少化調が目障り

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 19:51:45 ID:g0v8h7oB

>>177
で、結局井之上屋は無課長の看板下ろして
課長も使う普通のラーメン屋になったと言う事？

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 20:25:27 ID:ciySfZF1

>>174
耳掻き程度の小匙かもしれんが、２０～３０杯とか入れたらド化調だなー

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 21:34:50 ID:yBOSZPrR

ラーメンバンクの0号には、味の素推奨の味の素使用量は一杯当たり1g程度になってるな。

1gって耳掻きで2杯か3杯程度か？

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 06:28:13 ID:q8UoUfvx

ド化調カレー

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 09:18:17 ID:clpo38Bc

>>176
店主拘っても客には通ぜず。
マンセーも居るが数が少なすぎって所か。
>>174の看板みたら普通の客は敷居高く感じて２度と来ないだろうな。
今はその看板も無いんだろ？

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 09:21:04 ID:5zpEuxju

>>171への>>178が全てだな

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 10:02:47 ID:w+m8ggaE

こんなどうでもいいこと言ってるやつが馬鹿→>>178

どんだけ無意味で幼稚なこといってるか、本人は気づいてないみたいだけど。
本質はこうです。
↓
課長云々なんてマンガネタに踊らされてる馬鹿と、それをみて呆れてる人たち。

小課長だの無課長だの、小学生みたいなこと言ってるヒマがあったら、
魚の産地くらい気にしろよｗ

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 10:18:03 ID:9bl8iA51

魚って産地があるの？　どこに水揚げされたかで味が変わるんだ…

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 10:21:00 ID:Fk7IFrhk

>>188
かわるだろ。

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 10:21:49 ID:sGJVr9cy

>>188
産地はあるけど、味の統一性は無い。
同じ産地でもうまかったりまずかったり。

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 10:36:07 ID:5zpEuxju

>>187
言いだしっぺの>>171はどうなんだ？

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 10:38:04 ID:w+m8ggaE

あのさぁ・・・今はちゃんと地場産のものかどうかが、すごく重要なわけ。
例えば、韓国産のあさりと国産のあさりじゃ、全然違う。
だからちゃんと産地を確認して、それが本物かどうか、そういうことを気にするんだろ。

普通に食にこだわってたら、常識中の常識じゃないかｗ
それを「魚に産地があるの？」とか、どんだけトンチンカンなんだよｗｗｗ

そのくせ課長課長大騒ぎ。
そんなんだから舌がしびれちまうんだ。
ラーメンばっか食ってないで、たまにはまともな魚くらい食えや。

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 10:48:26 ID:5zpEuxju

魚の産地と言ってしまったのを
恥ずかしさから長文でごまかしましたとさ

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 10:52:36 ID:14nOSdFw

それで水揚げされた場所の名前をうまううまいと言って食うわけか

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 10:55:05 ID:y5nCLMZ8

これが情報を食うって奴ですか？

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 11:26:47 ID:sGJVr9cy

だね。

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 11:28:18 ID:axAojA5H

湾内でしかとれないものとかならなw
なんか桜海老くいたくなったから週末は静岡行くか・・・。

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 11:38:45 ID:5zpEuxju

大体ラーメンばかり食うなとかも
他のド化調をみじめな気持ちにさせるだけじゃないのか

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 11:50:28 ID:sGJVr9cy

ていうか産地にこだわってるとマジでラーメン
食えなくない？オール国産食材ラーメンなんて、
無化調ラーメンより遥かに探すの大変だと思うけど。

それとも魚はダメだけどラーメンはいいとか言っちゃう
のかな。

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 12:16:30 ID:08b1bw0L

>>199
だから極力ＦＣ系で外食しない人も多いだろ。

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 12:24:46 ID:sGJVr9cy

>>200
個人経営だってオール国産はなかなか無いよ。
無化調では有名な田中の玄さんだってにんにくは中国産だし。

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 13:24:30 ID:Oumy7b+n

>>175
ド化調まで喜んで食べると申告してるお前らとの違いが明確になって、
化調も無化調も食う人の中に、溝があるのが浮き彫りになってるだろうが。

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 15:04:33 ID:j9LyrrNC

>>86じゃないが中ごろから今までの流れが何がどうなってるのかさっぱり。
タコ部屋が発火したのか？

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 15:51:39 ID:ZTlzDcKp

>>203
俺は思い込みで食べない、前情報では一切判断しない、
と言い張る思い込みの強いド化調が、
ラーメン以外に食ってる店あげてみろと騒いで、
食べてる所が銀座だと気取ってるって難癖つけて、
銀ムツが冷凍の輸入物だって噛み付いて、
人それぞれ厨みたいなことを言い出したかと思えば、
ド化調の定義について騒いで、
チャーハンについてウンチク垂れてたんだけど、
乏しい味覚が明らかになったとこで俺のログは途切れて
新スレになったらカレーの話になって継続逆上中。

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 15:57:36 ID:wQi3CzZN

銀ムツ厨とカレーパウダー厨の壮絶な闘争。
どっちも大して変わらないのに決して相容れない。

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 16:03:29 ID:Fk7IFrhk

ド化調は食べてうまければいいんだろうから情報には頼ってないよな。
無化調は調べてそうだし情報食べてるのは無化調だろうな。
舌の良し悪しは無化調のほうが良さそうだけどここにいる連中は・・・

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 16:13:50 ID:QnR4yoqj

調べないド化調はこんなとこに出入りしないよなｗ

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 16:43:37 ID:Oumy7b+n

>>204の補足をするなら、その後その自称新しいド化調はカレーでもウンチクを披露し、
その途中で恥ずかしい知ったかミスをして、説得力に欠ける言い訳をし、
このスレになってママの味に思いをはせてるという流れだな。
まさに上の名前食べてるド化調だが、他にも母乳もド化調だとか、
昆布がド化調だとか情報食ってるド化調が大勢いたろ？
ド化調はこだわりの、とか国産の、とかそういうフレーズにも弱いんじゃないのか？
ラーメンブログにやたら詳しいのにラーメンブロガーをやたら敵視するド化調もいた。
調べてそこに出入りしてんだろ？

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 16:53:26 ID:3Dzqflhe

ド科長も無課長もどっちもキチガイなのに気付いて無いのがすげーな
見てて面白いからもっとやれ

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 17:01:43 ID:Fk7IFrhk

>>207
だよな。ここの連中は特殊な奴らが多そう。

>>208
情報を食べてるのは通常は無化調達だと思うぞ。
優秀な舌で店が化調入りかそうじゃないかわかるなら尊敬するけど。
実際店内の張り紙とか情報を調べないと無化調だなんてわからないもんな。

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 17:17:05 ID:5zpEuxju

前スレは思ってたよりも斜め上みたいだなｗ
>>210
無化調なんて言葉以前から自分の舌でド化調を嫌ってたけどな
最近楽になったぐらいのことだ

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 17:33:15 ID:pkpWzbBa

情報ってのは有化調無化調だけじゃないからなｗ

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 18:03:52 ID:1SVHt7B0

もはや食材のDNAシークエンスも書かなければいけない時代か…

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 18:07:16 ID:MJ7HpymK

ラーメン好きのド化調さんですから情報食ってるのは間違いないんじゃないの？

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 18:11:23 ID:w+m8ggaE

>>193
魚でも産地といって、普通に通用する。
水揚げ港だったりいろいろするが、産地ブランドを冠した魚も多い。
まさかこんなことまで、説明する羽目になるとはな。
無課長なんかで騒いでるラヲタのレベルの低さを、あらためて思いしった。

もちろん俺は、産地ブランドも妄信なんかしない。
美味しい産地の知識くらいはあるけど、それも毎日変わる。
すし屋に通ってると、それは本当に実感できるからね。

部分的情報にとらわれず、全体像で判断して、
最終的には自分の舌で判断する。最初から俺はそういってますから。

課長課長騒ぐくせに、食に関する一般的知識すらない君らをみて、
あきれてるだけさ。
自作カレーの話で、「粉から混ぜてる」なんて自慢してる馬鹿とかね。
スパイスこだわっててホール意識しない人はいないから、
絶対こんな言い方はしないんですよ。
メロくんも同じだし、炒飯の課長を必死に否定してたやつも、
料理の知識がないのが丸見えなのに、自分じゃ自覚きない、面白すぎる人たちなので。

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 18:23:45 ID:e42IYxGx

>>215
お前にどれだけの料理のスキルがあるか証明してから
他の人をけなした方が良い

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 18:40:53 ID:ZTlzDcKp

>>215
説得力勝負であんたは負けたんだって。

＞絶対こんな言い方はしないんですよ。
カレー　粉からの検索結果約 2,140,000 件中 1 - 10 件目 (0.21 秒)
他のキーワード: カレー粉から作るカレーカレー粉から作る
カレーカレー粉からカレー粉からカレーを作るカレー粉からレシピ

ホール意識する人なら
絶対ホール見落とさないんですよ。

こんな感じ？

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 18:51:31 ID:j9LyrrNC

ファンタスティックで香ばしいなあ……
御見それしました！タコ部屋パワー

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 18:52:33 ID:j9LyrrNC

とりあえず真偽はわからんが生逆上まで確認ｗ

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 18:55:41 ID:Jva8DeK6

それは初心者向けに簡単な作り方を紹介する場合だろ(笑)
第一、検索頼りって、どんだけヲタ臭いんだかwww
そんなもんに意味あるわけないでしょ。

検索パウダーくんには困ったもんだ。
なんでも検索して済ます癖治さないと、一生恥かいて終わるぞ。

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 18:57:22 ID:GS2OhPKc

久しぶりに書くけどずいぶんグダグダになってるね。
亀レスですまんがブイヨンなんかは難しい作業は全くないんだけど和食の出汁に比べると時間はかかる。
ちなみにコンソメをひくにはもっと時間がかかる。

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 19:00:16 ID:Jva8DeK6

それから、「説得力勝負」って、

なんですか？
あんまし笑わせないでくれ。いくらなんでも面白すぎるwww
きれちゃった小学生だぞまるで。

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 19:18:52 ID:ZTlzDcKp

>>220を書いた後に、またふつふつと怒りがわいてきて>>222ですか。
ものの見事に小学生みたいにキレちゃってること。
検索は、絶対しないっていうから確かめてみただけ。
嘘を暴かれたからってそんな怒り方はどうかっていうね。
自分のこだわりと称するものが検索だったくせに。
それの説得力で負けて黙っちゃったくせに。

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 19:38:10 ID:Jva8DeK6

今携帯なんでみづらくてさ。
説得力勝負っての読んで、笑っちゃっただけだよ(笑)
俺だって確認なんかで検索するけど、検索勝負じゃ勝ち目ないよ(爆笑)

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 19:43:01 ID:ZTlzDcKp

「検索勝負」って、

なんですか？
あんまし笑わせないでくれ。いくらなんでも面白すぎるwww
きれちゃった小学生だぞまるで。

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 19:44:01 ID:ZTlzDcKp

いや別に面白くはないんだけど。

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 20:16:07 ID:eDXz8pDf

>>224
帰宅したんでID変わる。

俺は、調理時の工夫から付け合せまで、実際にやってるカレーの作り方を書いた。
手抜き交じりの我流なんだが、にもかかわらず、調理に関する突っ込みは一切なかった。
「なんでオリーブ油なんか使うんだ、せめてショートニング使えよ」とかね。

説得力パウダー君が書いたのは、教科書どおりのただのスパイスの羅列。
カレーの作り方を隅々まで書いてと言われていたのに、レシピにすらなってない。
スパイス混ぜただけじゃ、料理は完成しないのに。

そしてやったことと言えば、言った言わないレベルのどうでもいい揚げ足取り。
挙句の果てが、勝利宣言。
説得力なんて、当事者が決めることじゃないのにねぇ。
読んだ人が決めることだろ。

ちなみに炒飯の件にも、不服があるらしいけど。
ご飯、玉子、ネギ、醤油だけでも美味い炒飯は、まあ作れなくはないでしょう。
でもその場合、ある要素を工夫するべきだと思う。
それは何かな？
醤油を鍋肌からたらして香りを出すとか、玉子を均等に絡ませるとか、
ではないよ。

そもそも無課長君は説明不足というか、大事な要素が欠けているから。
炒飯という料理が、本来どんなものか考えれば、わかるはずだけどね。

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 20:21:32 ID:e42IYxGx

>>227
＞ご飯、玉子、ネギ、醤油だけでも美味い炒飯
それで美味しいでしょ

これを美味しくないと感じるのは
何かの依存症だと思うだけですよ

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 20:21:36 ID:08b1bw0L

最近は濃い味がブームらしいね

サッポロ一番　濃い味　味噌ラーメン　（味噌量三倍）とか
スナック菓子類もアレコレ立て続けて発売。
馬鹿舌が市民権得だしたのか？

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 20:25:12 ID:WyW+dqJ7

ZTlzDcKp
お前メロとかでボロくそにやられてた奴？

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 20:30:57 ID:08b1bw0L

>>215
まあいろんな過去のスレからお前はずっと
揚げ足取りのド化調なだけだし、誰からも認められ無いので
延々とこの手のループが続く。

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 20:36:26 ID:eDXz8pDf

>>228
こちらの主張は、それで美味しいか美味しくないかの話ではない。
花鳥を使うのが、炒飯づくりの一般的なコツだといっている。
花鳥の代わりに工夫した素材を使えば、さらにベストだともいっている。

第一、君の炒飯の説明には重要な要素がかけていて、
美味いも不味いも判別不能。
指摘しても気づかない君の作るものじゃ、まずいだろうなという想像しかできない。

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 20:40:05 ID:e42IYxGx

ID:eDXz8pDf
この人カレーにインスタントコーヒーを入れた方が美味しいとか言う人と同じだと思う

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 20:43:37 ID:PkfUYQPc

ドリップコーヒーにインスタントコーヒーだと？

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 20:45:58 ID:eDXz8pDf

>>233
それは一回試したけど、俺は美味いと思えなかった。
それから、パスタではコンソメ等は一切使わない。
ペペだと使ったほうが美味いと言う人が多いけど、俺は入れない。

自分の経験と好みで判断して、料理によって使い分けてる。
君らのように、観念だけで料理を語ってないんでね。

ちなみに昨日は、佐渡直送の天然物平政と黒ソイを食ってきた。
実に美味かったぜ。
花鳥とか、どうでもいいから（笑）

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 20:53:15 ID:S7zU2qUO

などと意味不明な供述をしており

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:03:24 ID:utTuyaR+

>>235
> ちなみに昨日は、佐渡直送の天然物平政と黒ソイを食ってきた。
それ、課長ふりかけると美味いの？
一応試したんだよね。

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:03:58 ID:S7zU2qUO

>>232
でも元の話は美味しい美味しくないの話なんだがな。
無化調派が先に無化調プラス旨味素材チャーハンの話をしてるのに、
何故かお前だけが旨味素材を使えることになってる。
化調以外の旨味素材はそれは無化調だろ。こう指摘したらその後何も言えなくなっちゃったよな。

↓
今は米自体もうまい　油　醤油　卵　ネギの旨みで
＞美味しくないとか言う奴は課長中毒者
もう見たまんま家で作る感じだが、家の話を高級店にすりかえ、そして最後は家の話に戻る。
さっきと一緒の手口だな。詭弁慣れというか普段からすりかえ癖がついてるんだろ。
「ＭＳＧ旨味のチャーハンが悪いのか？高級店では何らかの旨味を足している。あそこも貝の旨味。
ここも魚の旨味。旨味を足してるチャーハンなんてたくさんあるんだ。だから家庭でもＭＳＧの旨味を使え。」
お前の言葉を訳してみたが大意で間違いがあったら、>>863の上2行以外について何か言って、
それから異を唱えろな。

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:17:33 ID:eDXz8pDf

>>238
まあ、炒飯の話はごちゃごちゃしてるのは確かだね。

だからこそ、論点を絞ろう。

まず、>>227で提示した炒飯についての質問に、答えてくれ。

>>237
何に振りかけるんだ？
あんまし幼稚なことばかり、書いてちゃ心底馬鹿にされるよ。

黒ソイの煮付けには、使ってるかも知れないが、
そんなこと気にもせんしどうでもいいな。

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:26:35 ID:S7zU2qUO

>>239
お前が一人でごちゃごちゃ逃げ回ってるだけなんだよカス。
俺からの質問に答えず質問に答えさせようというのは、上のには異論がない、
と受け取った。
想像出来るのは、ご飯固めに炊いたり油を葱で香り付けしたりの様々なコツで、
何か漏れたのを殊更重要視して何も知らないと騒ぐやり方だろ？

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:28:57 ID:CuzsAXwf

こりゃまた粉混ぜ男が日付変わる間際に出てきて、夜中に大暴れするんだろーな。

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:29:50 ID:S7zU2qUO

鍋あっためとくのも書いとかないと騒ぎそうだなこりゃ。

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:33:50 ID:e42IYxGx

あっコショーも入れないといかん

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:35:34 ID:S7zU2qUO

すみませんガスの元栓あけてませんでした。

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:39:57 ID:eDXz8pDf

>>240
じゃ君の質問に答えるから、論点整理して書いておいてくれる？
そんなこともできない？
頭を整理するのは、苦手ですか？

あんましくっだらない質問はパスといいたいが、どうせその程度だろう。
で、俺が答えた時点で、それ以上ごちゃごちゃ言わず、俺の質問に答えてね。
俺のは、大事なポイントなんでね。

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:42:12 ID:S7zU2qUO

>>245
は？

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:43:46 ID:eDXz8pDf

>>242-244
やっぱ無課長馬鹿って、ろくに料理すらしたことない奴ばっかなんだなぁ。
ラーメン食って、評論家気取りで屁理屈こねることしか、やってないんだろう（苦笑）

そんな奴が、実際に多くのお客さんを集めてるラーメン屋に、能書きたれたりとか、
もうほんと笑うしかないんだよね。

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:43:50 ID:CuzsAXwf

>>245
油でもねーし、冷や飯使うこと？

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:47:50 ID:eDXz8pDf

>>246
君の質問とやらを、わかりやすく整理してごらんって言ってるの。
で、お互い一回答えましょってね。
さらに突っ込むのは、お互い回答した後ってことで。

できないのかい？

ちなみに俺の質問は、
ご飯、玉子、ネギ、醤油だけで美味しい炒飯を作れるかどうかのポイントは？
大事な要素が説明されてないので、そこを補足して下さい。

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:48:02 ID:S7zU2qUO

>>245
その場で逃げたお前が、そこにあるのに答えろな。そこにあるのに答えるのは苦手ですか？
つまらない時間稼ぎしてんじゃないよ。

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:50:16 ID:WyW+dqJ7

＞ご飯、玉子、ネギ、醤油だけでも美味い炒飯
それで美味しいでしょ

不味い。
ただの醤油焼き飯。
それだけの事

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:51:52 ID:e42IYxGx

>>248
その流れで行くとご飯を冷凍しておけとかまでありそうだ

まあ油を熱して　ネギを投入香りを油に付けて
卵投入　素早くかき混ぜご飯投入全体が馴染みそうな頃
醤油を垂らし　合わせれば出来上がりと言うことが

材料を示しただけで分かるようにしたつもりだが何かあるか

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:51:53 ID:S7zU2qUO

>>247 >>249
なんでお前の逃亡が不問になってんだ？その前も逃げてんだぞ。
俺は既に答えてんのに本当に頓珍漢な奴だな。普段言われてるから頓珍漢なんて、
前時代な言葉が出てくるのか？

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:52:04 ID:CuzsAXwf

>>250
あ、こいつか。粉男。
お前も井之上屋の件で逃げたやん。

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:54:54 ID:CuzsAXwf

>>252
入れる前にご飯あっためといた方がいいと思う。

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:55:23 ID:S7zU2qUO

ちなみに俺は家でってポイントなら、鍋あっためておくことを最重要視するけどな。

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:55:52 ID:eDXz8pDf

＞そこにあるのに答えるのは苦手ですか？

すまん。面倒なんでね。
てか、自分の質問くらい、論点整理もできんの？
回答して欲しければ、それくらいするのが、質問者の礼儀。
俺はやりましたけど？
教えてくんとか質問魔とか、幼稚ですから。

それとも逆上して、感情まかせにくっだらない質問連発しただけだから、
整理できませんか？
ちゃんと論点踏まえて、意味のある質問してれば、簡単なはずだけどねぇ（爆笑）

もういいよ、キミ。

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:56:10 ID:e42IYxGx

>>255
炊飯器のご飯を入れたら良いんじゃないの

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:57:21 ID:utTuyaR+

>>239
> 何に振りかけるんだ？
ひらまさの刺し身（多分）に。
いや、自分の舌で確認する性質らしいから試したのかなーと思って。

しかし、「佐渡直送」の魚とか毎日良いもの食べてるんですねー。
ぼくなんて、スーパーで半額で買った鶏ささみ（一応名古屋コーチンだけど）・胡瓜・紫蘇を自家製梅干（9年もの）で
あえた程度のつまみで発泡酒飲んでますよ…orz（痛風がでちゃったんでビール控えざるをえないんだけど）
ちなみに課長はいれてないです。

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:57:44 ID:e42IYxGx

>>256
テフロン製品で十分出来るから
鉄製中華鍋のような行程は省略できる

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:57:47 ID:S7zU2qUO

>>254
なんかお前らの人物見分けポイントって首をひねることが多いんだが？

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:58:20 ID:CuzsAXwf

>>258
それじゃあ冷やした意味無いじゃん。

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 21:59:17 ID:S7zU2qUO

>>257
逃げた奴に説かれる礼儀はないな。

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:02:33 ID:eDXz8pDf

炒飯の件は、もう答えておこう。

炒飯の場合、「脂」に何を使うかが、すごく重要だ。
ましてこんなシンプルなレシピなら、余計だよ。
料理してる人間なら、すぐ気が行くことさ。

通常は、ラードを使うものだ。「油」じゃないからｗ
そのラードなんだが、市販の安物なんて、それこそ添加物だらけでまずい。
んなもん使ったら台無しさ。
工夫するなら、豚バラのブロック買ってきて、脂身を切り落として、
それを炒めれば、いい炒め脂になる。
それでご飯をコーティングするのが、炒飯って料理なの。

こう書くと、サラダ油でも美味しいとか言い出しそうだが。
実際俺の書いた通り、試してから言ってみろ。
なんでも理屈だけじゃなく、実践してみろって、ラヲタくん。

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:05:21 ID:e42IYxGx

>>262
ご飯を冷凍はネタだから
それはパスしてよ　何かの動画で
ご飯が踊るとか言うのがあってそれだから

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:07:18 ID:GS2OhPKc

何、この流れ？料理上手対決なんか？

炒飯は家でほとんど作らないけど、とりあえず俺はニンニクと生姜と豚バラ(有れば塩漬け)を使う。キムチがあればそいつも突っ込む。

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:07:32 ID:WyW+dqJ7

>>263
eDXz8pDfに苛められた奴ってメロ男と粉男じゃんｗ
悔しくて噛み付いてるように見えるからだよ
後、井之上屋ハム男も居たが

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:07:54 ID:e42IYxGx

>>264
スーパーで背脂をもらってくればいいわけですね

さすがですよ　ラーメンを作る人の鑑だ

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:08:51 ID:CuzsAXwf

>>264
あー
確かにウマそう。

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:11:14 ID:GS2OhPKc

投稿ビミョーにかぶっちまったなあ。
あのさあ、豚バラはね、そんなに自慢するほどの話じゃないじゃん。

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:16:03 ID:e42IYxGx

>>270
恥ずかしいよな

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:17:43 ID:CuzsAXwf

>>270
元々は肉も入れずにうまいチャーハンを作るとかいう話だから、バラじゃなくて脂ってことなのでは。
バラ入れるんなら脂も肉も入るからよりうまいよね。

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:17:47 ID:3Dzqflhe

>>264
おれは鳥皮をパリパリになるまでゆっくり炒めて出てきた脂に
ネギの青い部分入れて香り付けしたやつを使うわ
パリパリ皮も砕いて最後にちょこっと散らすといいアクセントになる
普段はオリーブオイルしか使わないけどな
料理好きそうだから、良かったら試してみてくれ

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:18:13 ID:S7zU2qUO

>>260
いや、本当に鍋自体が熱を持つほど全体をあっためた方がいいって。
>>264
それだとくどいんだよ。お前自身の発言の焼き直しはもういいよ。
>>267
本人は何も答えないのに、何でお前だけしゃしゃり出てきたんだ？

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:18:32 ID:eDXz8pDf

>>270
そう、当たり前の話。
指摘してもそれすらわからず、花鳥ばっか気にしてたってことさ。
脂も気にしろよ（笑）

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:19:50 ID:CuzsAXwf

>>273
それもサッパリめでいいねぇ。

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:20:14 ID:eDXz8pDf

＞それだとくどいんだよ。お前自身の発言の焼き直しはもういいよ。

だから、作ってから言えって（笑）
家に鍋もないのか？

脂が駄目なら、ラーメン板なんかに居ないで俺の好きな蕎麦板にこいや。
かわいがってやるぜ～

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:20:18 ID:utTuyaR+

>>221
> 亀レスですまんがブイヨンなんかは難しい作業は全くないんだけど和食の出汁に比べると時間はかかる。
検索ｗしてみたが、チキンブイヨンなんか鶏がらラーメンスープと同じ要領だね。
水つけとくだけで出汁とれる昆布や煮干は楽だ（味の素使うと1000倍楽ｗ）。

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:21:11 ID:WyW+dqJ7

>>274
見ててのたうち回る様が面白いからだよｗ

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:24:00 ID:CuzsAXwf

>>274
つか、鍋をあっためることって基本中の基本なんじゃ？
それやらないのってどんなのよ。

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:24:20 ID:eDXz8pDf

>>273
それも美味そう。地鶏探して使うのがいいのかな。
そういえば、焼き鳥屋の有名店で、焼き飯名物なとこがあったような気がする。
なんかマジで食いたくなってきたｗ
鴨の脂もいいらしいけど、家庭じゃ作りづらいから、地鶏だな。

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:25:29 ID:S7zU2qUO

>>277
作ったことあるから言ってるのにな。量を減らしてもくどい。三口で飽きる味。
化調プラスでさらに飽きる味の完成だ。
>>279
あてずっぽうの同一人物視それ自体があがいてる証拠じゃないか。

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:26:32 ID:S7zU2qUO

>>280
いい質問だ。何分ぐらいあっためる？

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:28:20 ID:S7zU2qUO

目安でもいいぞ。

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:28:52 ID:CuzsAXwf

>>283
30秒くらいでいいんじゃね

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:32:14 ID:GS2OhPKc

>>272
あ～、そういう事か。了解した。

>>278
和食の出汁はホントに簡単。でも、うちには課長は置いてないんで使わないんです。久しぶりに書き込みしたけど多分ここで一番過激な無課長派だと思われ。
ずっと前のスレには同じようなの居たけど今は少なくなったのかな。

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:33:39 ID:WyW+dqJ7

>>282
いやいや、楽しく読ませてもらってるだけです。
前スレから随分痛い方がいらっしゃるんでｗ
そのレスなんか、お、俺は嫌いだぁ～。認めないぞー。
と叫んでるようで。抜群です。

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:34:26 ID:S7zU2qUO

>>285
落第。
火事は起こしそうにはないが、美味しいチャーハンは出来ません。豚の脂でもサラダ油でも。
化調味にするのは出来るだろうけど。

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:35:48 ID:CuzsAXwf

>>288
いや、うちはテフロンだからこんなもんで煙でるのよ。
鉄鍋ならもう少しかかるけど。
鉄鍋はめんどいから。

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:37:29 ID:eDXz8pDf

魚の産地にはこだわらず、
スパイスはホールにこだわらず、
炒飯の脂の重要性も知らず、

花鳥だけは気になる、自称グルメくん。
脂が苦手だそうですが、蕎麦のお気に入りはどこですか？
ラーメン屋ばっかりめぐってるの？

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:38:03 ID:S7zU2qUO

>>287
それはそれは。俺は嫌い、での抜群と前スレからの痛い奴が何故、
ID:eDXz8pDfに適用されないのかが、とっても不思議ですな。

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:43:29 ID:eDXz8pDf

>>286
あんたは、同じ無課長でも、ちっと骨がありそうだ。
メロくんやパウダーくんのようにはいかんな。
確かに、和食の出汁は簡単っちゃ簡単。
いい昆布と鰹節その他、あればいいだけだからね。
高いといっても、趣味的な金としてはたかが知れてるし。
結構使いであるからね。
ただ、商売でやってる場合は、そう話は簡単じゃない。
それはわかるよね？

でもあんたも、市販のカレールーとかを馬鹿にしちゃう口？
ま、自分が使わないのはいいとして、使う人を見下したりしますか？

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:47:20 ID:S7zU2qUO

>>290
脂が苦手なんてのは一言も言ってないんだが、思い込みの強い病気がまた出たか？
チャーハンで鵜呑みにしてそれをやるとくどくなる。
化調と合わせればお前の口にあうのかもわからんけどな。
お前こそ無化調で豚の脂使って作ってるのかな、という気はするな。
化調プラスでやってるんじゃないのかと。
蕎麦はあんまり食わないな。近くの店で食って終わり。
そこのは不味くはないと思うよ。名前なんだっけな。

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:53:14 ID:GS2OhPKc

>>292
和食屋の苦労はもちろん知っている。海の環境変化・良心的な業者の減少やらなんやらできちんとした職人は苦労しているくらいはわかっているよ。無課長では油断するとブレるしね。

市販のカレールウ。まあ、使いたいひとは使えばいいんじゃね、と思う。
正直、皆が無課長になったら今まで重宝にしてたものが手に入らなくなるから。

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:53:15 ID:eDXz8pDf

>>293
炒飯には脂を使うのが普通なのに、サラダ油じゃなきゃくどいなんていっておいて、
よく言うよ。
試してもないくせに（笑）

君が頭だけで、物事を決め付けることが、この場で証明されましたから。

で、蕎麦屋の行きつけは？
ラーメンばっか食ってるのに、ラード使った炒飯がくどいとか、
あんま笑わせるなよ（笑）

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:57:28 ID:S7zU2qUO

さて、家庭用の火力で30秒しかあっためない中華鍋で豚の脂を使ってチャーハン作ったら、
どうなるか普通はわかりそうなもんだけど、豚の脂はこのままでID:eDXz8pDfの重要王座を守れるのかな。
最大限にあっためた鍋でサラダ油でチャーハンを作るとかなり美味しいけどね。

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:59:13 ID:utTuyaR+

>>292
ん？
> ただ、商売でやってる場合は、そう話は簡単じゃない。
商売のコスト談義に話しをずらしたいのかい？ｗ

おれは、日高屋や幸楽苑が課長使っててもそれはそれで許せる派だけどな（積極的に食いには行かないが）。
コスト云々って「味」とは別の話。安いんだから、課長の味で我慢しろや、ってのがお前の主張だよね。

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:59:23 ID:eDXz8pDf

>>293
＞お前こそ無化調で豚の脂使って作ってるのかな、という気はするな。

俺は、アミの塩辛やガピを隠し味に使ってると書いてますけど。
手元にないときは、花鳥を入れる。炒飯には合うからだ。
君がそれを知らず、なんでもかんでも無課長のほうが美味いと、
食いもせずに思いこんでるだけさ。
自分が何を食おうが勝手だが、炒飯の花鳥まで否定とか、愚の骨頂だしな。
俺は何度も書いたとおり、料理によって使い分けてるだけ。
そんだけのことさ。

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:59:43 ID:CuzsAXwf

まあ、鍋をあっためるのがポイント（ｷﾘﾘｯ
だからな。

あといい加減化調入れるんだろとかすぐに言い出すのもやめて欲しいね。

>>296
どーなるのかなー？

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 23:03:47 ID:S7zU2qUO

>>295
日本語読む力も書く力も不足してるぞ。温度重要視せず低温でくどい豚脂チャーハン食べてな。
あーちなみに作ったことありますので。
お前は無化調で豚の脂でチャーハン作ったことないだろうけど。

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 23:04:42 ID:eDXz8pDf

>>297
違うよ。
なんであれ、ちゃんと客がついてる以上、それはれっきとしたプロの仕事。
ど素人が能書きだけでいちゃもんつけてることこそ、勘違いの最たるもの。

俺はガマンしろなんていってない。
食いたくない奴は、食わなきゃいい。
それが食べたい人だっているし、その店もその人も、
否定する権利なんか、誰にもないのさ。
それがわかってない奴が、思い上がった馬鹿なだけ。

ラーメン評論家にでもなったつもり？
ラーメンの嗜好で、「説得力勝負」したりとか、そこが幼稚なの。
人様の商売に、評論家気取りで口出す遊びは卒業しな。
大人になれよ。

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 23:07:13 ID:eDXz8pDf

＞日本語読む力も書く力も不足してるぞ。
＞温度重要視せず～

あのー、俺は温度の件には、一切ふれてないけど？
いつ俺が、温度を軽視したんでしょうか？

興奮して人の区別もつかなくなちゃったみたいだな。
本当、かわいそうな奴。
熱すぎるのは、お前の頭だよ（苦笑）

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 23:24:24 ID:utTuyaR+

>>301
> なんであれ、ちゃんと客がついてる以上、それはれっきとしたプロの仕事。
そうなんですか。
じゃあ、店が潰れるまでは何人も評価するべきじゃないですよねｗ

「食いに行かない」ってこと自体が評価。行かないってこと自体が否定。
もちろん味だけじゃなくて地理的なのも含まれるから、距離的に無理ならそれはそれでしょうがない。

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 23:25:55 ID:CuzsAXwf

あいやぁ。
どうなるんでしょうね。

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 23:41:02 ID:H96drQ4R

>>303
だからさ、そういうガキみたいな屁理屈もいらん。
能書きやめて、行動だけするんなら、それでいいよ。
好き好きは人の自由だし、好みに優劣も上下もないから。
誰だって好きなものは食うし、嫌いなものは食わない。
そんだけさ。

で、粉男くんは鍋じゃなく、自分を熱くしちゃってたと、
そういうことですね。

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 23:47:40 ID:utTuyaR+

>>305
行動が全てをあらわすように>>301で書いてるくせに、人のことは屁理屈呼ばわりですかー。

結局、お前の理屈が糞ってことですな。あれ、ID変わってんのかｗ　別人なの？ｗ

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 23:50:53 ID:WyW+dqJ7

>>291
メロ君や粉君の爆発加減が面白かったからですよ～。
eDXz8pDfはどっちでも無いのはレス見ればわかりますモン。

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 23:54:40 ID:H96drQ4R

>>306
要するに、自分は味がわかってるなんて勘違いしたら、おしまいだってことさ。
それがわかんないやつが、食談義では恥を書くだけ。
「俺はこういうものが好きです」それだけでいいんだよ。

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 23:55:07 ID:S7zU2qUO

>>298
豚の脂ぐらいまでの変更なら目をつぶるが、お前が言った材料縛りはどうしたんだよ。バカか。
>>302
俺が出したのよりもということで、豚の脂を重要視したろ？
そしたら鍋を30秒しかあっためない奴が出てきた。
そいつでも出来るようなコツなんだろ？豚の脂ってのは。
さて、サラダ油の高温鍋と豚の脂の30秒加熱鍋どっちが美味しく出来るかな？
お前のマジ混同とは違うんだよ。

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 00:06:27 ID:uPEwEGsD

>>308
ありゃ、日付変わってないけど同じ奴なのか。

そこまで謙虚な奴なら、こんな掲示板の一スレににレスするなよ。
糞恥ずかしい奴だなｗ

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 00:12:39 ID:NL5An/5N

>>309
脂って入れた後液体が出るまでちょっと炒めるだろ。
結局同じくらい熱していると思うんだが。

それと随分ご自慢なようだけど、家庭用だとたかが知れてるでしょ。
あんまり高温すぎると弱火になったりするし。

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 00:14:10 ID:dM/Qr5cX

このスレの勢いすごいなｗｗｗ
課長無課長とかどーでもいいだろｗ
味覚音痴が討論したって解決しないんじゃね？
ってかID赤すぎワロスｗｗｗ
7時くらいから変なのしかいないだろｗｗｗ

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 00:18:33 ID:uPEwEGsD

>>312
日付変わった直後に出てきた新キャラ乙です。

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 00:23:28 ID:NL5An/5N

ちなみに
http://www.catalog.coop/tane/0303/030301/030301post_126.html

今日一般に販売されている精製度の高い油で、誰が見ても煙が立っていると分かる
状態は、油の温度がすでに230℃程度に達しているということです。「焼く、炒める、
揚げる」調理温度の上限は約180℃ですから、油から煙が立つなんてとんでもない
ことなのです。

煙が出るまでってのはすでにやり過ぎらしいな。

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 00:37:53 ID:y/fGAppM

どうやったら、こういう理解ができるんだろう？
↓
＞そしたら鍋を30秒しかあっためない奴が出てきた。
＞そいつでも出来るようなコツなんだろ？豚の脂ってのは。

化調入れないってコツは、そんなに難しいのか？ｗ
頭から煙出しすぎだってばｗ

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 00:41:46 ID:y/fGAppM

＞俺が出したのよりもということで

君は、脂のことに触れてなかったから、大事な要素が抜けてるぞって、
指摘されたのが発端だろうに。

「俺のより」って、なんでも「勝負」に見えちゃってますなｗ
悔しさの塊なんだろう、馬鹿にされてるって意識が強すぎ。

まあ実際、馬鹿にはしてるけどｗｗｗ

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 00:47:06 ID:y/fGAppM

そうだ、大事な疑問が残ってた。

高級店をはじめ、殆どの中華料理店では、炒飯はラードを使うんだが、
君はそれではくどいといい、サラダ油で炒めろという。

では、豚の脂の浮いたラーメンとか、豚骨使ったラーメンは、
くどく感じないのか？

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 04:05:57 ID:QygEE+YM

ラーメン屋の炒飯はラード臭いが
中華の高級店でそんなラードきついもん食ったことないわ。
課長はきついとことそうでないとこに分かれるけどな。

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 05:56:26 ID:4vIfcJNL

台湾で食ったチャーハン旨かったけどあれは多分ラードも課長も
たんまりだったんだろうな。

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 07:18:20 ID:VT/QujJp

>>318
それは技術の違い。白絞油とラードを半々で使う店とかはあるけどな。
ラードってのがどんなものかすら知らないのでは？
チューブに入った安物ばかりではないんだぞ。
昔の東興園の炒飯とかも知らないんだろう。
君はイメージだけで物言ってるでしょ？
浅薄すぎだよ。

＞つぎは油です。良質のラードを使ってください。

＞私が昔いたお店ではラードに青ネギの青い部分、とにんにくを皮ごといれて
＞低温でじっくりとラードに香りをうつしていました。
＞チャーハンもそのラードを使用して、作っていましたから何とも言えない味わいが出たのだと思います。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1011562600

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 07:54:53 ID:JkChkDTG

まあラードとか語られるのはいいことだし、賛否両論あって
当然と思うが、これだけはおかしいと思う↓

>黒ソイの煮付けには、使ってるかも知れないが、
>そんなこと気にもせんしどうでもいいな。

煮付けのような料理は課長無化調の差がはっきり出るぞ。
数ある課長料理の中で甘辛ほどタチの悪いもんは無い。
産地にまでこだわるような人間がそこを気にしないってのは
明らかに不自然。

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 09:12:08 ID:+fRL+psp

サラダ油って何使ったらいいの？

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 09:13:33 ID:nmZ5b7Q4

古い中華屋ほど化調使うからな

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 09:50:11 ID:5rkn/7Vw

>>321
産地食ってるんだからいいんだよ

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 09:56:26 ID:LqL1U6/v

＞煮付けのような料理は課長無化調の差がはっきり出るぞ。

あはは。
味付けの濃い薄いだって、はっきりでるし、使う酒によってだって違うでしょ。
そもそも、素材の魚がどんなものかが、一番重要だ。
課長しか見えてないお馬鹿さん。

黒そいがどんな魚かすら知らないんだろ。
銀むつと違って、甘辛に煮付けたりはしないんだよ。

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 09:59:57 ID:LqL1U6/v

そもそも、無課長くんが自慢してた西京漬けって、課長入りじゃないのか？
通販もしてる加工品で、原材料の表記すらしてないし。
それどころか、主材料の表記まで、違反表示してたぞ。
俺だったら全く信用はしませんね。
ま、食ってうまけれりゃそれでいいけどさ。

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:14:44 ID:5rkn/7Vw

>>326
西京漬け自慢の無化調君？
捏造すか？該当レスを出してみ。

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:21:36 ID:fLkMiUDA

炒飯の一連の流れで
醤油、ネギ、米、卵、油で無化調で作る話で
何か隠し味足しちゃう人は
もっと信用できないけどな

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:23:47 ID:JkChkDTG

>>325
黒ソイだろうが何だろうが煮付けの味付けは大きく
変わらない。それとも何か特別なレシピでもあんのか？

http://blog.zaq.ne.jp/yeast/article/132/

>味付けの濃い薄いだって、はっきりでるし、使う酒によって
>だって違うでしょ。

課長か無化調かの違いの方が遥かに大きいし、直接味に出る。
そんなことも分からないくせに魚自慢って一体。。
死んだ黒ソイに謝るべき（w

俺は病気以外の味覚障害は認めないと言ったが、お前に関してだけは
撤回するね。もしくは本当の病気かどっちか。いろんな意味で（w

>無課長くんが自慢してた西京漬けって、課長入りじゃないのか？

そうだよ。少なくともスーパーで売ってるようなのはほとんどそう。
だから俺は買わない。
自分で作るにも関東じゃ西京味噌のいいのが手に入らないのでやらない。

ただね、課長煮付けに比べたらまだ課長西京漬けの方がマシ。
課長のアラが目立ちにくい。
味覚障害君には分からないかもしれないけどね。

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:27:01 ID:fadNAxkv

>>325
魚なんてもともと旨いんだから課長いらないよなｗ
ラーメンとは別だ。

>>328
チャーハンは醤油じゃなくて塩がいいでつ。
あ、それだとうま味が足りないですか？

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:28:05 ID:LqL1U6/v

前スレのメロくんですが？
この店の銀むつを薦めてたけど？

＞『神楽坂一邑』自慢の魚料理は、「銀むつ」、「メロ（銀だら）」、
＞「鮭」の三種類を中心にご用意してございます。
http://www.1mura.jp/pc/free01.html

まさか同じ店の商品で、西京漬けは食わないとか言い出す気？
どこまでトンチンカンなんだか。

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:29:52 ID:JkChkDTG

しかし味もロクに分からんくせに魚自慢。。
ここまで痛い人って世の中にホントにいるんだな。

例えて言うと、「美味しんぼ」に出て来るような、味も分からん
くせにただ高級素材ばかり口に入れてガハガハ笑ってる悪役オヤジ。

「現実にそんな奴いねーよ」と思いながら読んでたけど、
ここにいたわ。

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:32:01 ID:JkChkDTG

>>331
お前昨晩も妙な同一認定しまくってヒンシュクかってたよな。
いいかげん学習したら？

俺はそのメロ君でもなんでもないし無関係。
ただ深海魚の何が悪いと一回書いた事があるだけ。

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:37:00 ID:JkChkDTG

やっぱりあれだな、味が分からないと最後は産地だの
なんだのしか判断基準が無くなっちゃうわけか。

そのくせ課長ラーメンは大好きなんで、課長批判されると
ブチ切れると。

なかなか斬新なパターンだよな。

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:38:25 ID:htH9KOgT

>>321
どこまで馬鹿なんだｗ
レス読んだけど店で食う煮付けに課長が入ってる入ってないを
気にして食う馬鹿いないって意味だろ。
食って旨いかどうかだけの判断で食えと言う比ゆじゃないか。

それを煮魚は課長を入れた入れないで味が変わる変わらないとか
騒いでるお前が馬鹿なんだよ。
自作する奴で煮魚のタレみたいなのを手抜きで使う奴以外は
煮魚にわざわざ課長入れる奴も居ないと思うがな。
逆に店や惣菜屋で買った奴、食った奴が課長臭いと言って文句も
言わないよ。自分の選択だし。

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:39:46 ID:htH9KOgT

>>333
じゃあ、粉くんか、絡みつきくんｗ

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:42:13 ID:JkChkDTG

>>335
煮付けを知っていれば課長どうでもいい的発言は
絶対に出てこない。お前の言ってるのは話のすり替え。

>じゃあ、粉くんか、絡みつきくんｗ

それも違う。
わざわざ同一認定できるようにしてやってんのにバカかお前。

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:45:06 ID:fLkMiUDA

＞『神楽坂一邑』自慢の魚料理は、「銀むつ」、「メロ（銀だら）」、
＞「鮭」の三種類を中心にご用意してございます。
他のところは●メロ(銀むつ)ってなってるのを
画像からわざわざ文章に起こしたんだな
まさかそれをもって主材料の表記の違反表示
とかいう気じゃないだろうな
サイト作成者のミスだろ
単に

>>333
横ヤリすまんが
ですが、とですかを見間違えてると思うな
妙な同一認定ってのは同意するが
ただ>>335本人に通じてるのが謎

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:48:55 ID:+fRL+psp

煮付けで化調を入れるという発想がよくわかんないな。
適当な調味料だからその中に入っているというのならまだしも。
わざわざ化調足すの？

340 ：333：2010/06/04(金) 10:52:30 ID:JkChkDTG

>>338
あ、ほんとだ。
するとますます>331の意味が分かんないな。
まあいっか。

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:52:42 ID:htH9KOgT

>>337
１００回読んでよく考えな。

> ちなみに昨日は、佐渡直送の天然物平政と黒ソイを食ってきた。
↓
それ、課長ふりかけると美味いの？
一応試したんだよね。
↓
>>237
何に振りかけるんだ？
あんまし幼稚なことばかり、書いてちゃ心底馬鹿にされるよ。
黒ソイの煮付けには、使ってるかも知れないが、
そんなこと気にもせんしどうでもいいな。

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:55:30 ID:JkChkDTG

>>341
うん、どこをどう読んでも煮付け知らない人の発言。
それが何か？

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:58:46 ID:htH9KOgT

>>342
んじゃあなたは店で食うと言う事を知らない人だな。
無課長と表示されてる煮付けを選ぶんかｗ

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:01:40 ID:fLkMiUDA

>>340
>>327への>>331なんだと思う
西京漬けは見当たらないけど

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:05:29 ID:JkChkDTG

>>343
店でも使われてれば食えば分かる。
例えば西京は分かりにくい事もあるかもしれないが、
煮付けならすぐに分かる。
そういう料理なんだよ。

その程度の事も分からないからお前は煮付けを
知らないっつってんの。自分で墓穴掘ってんなよ情けない。

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:05:54 ID:WTW79rsl

化調入ってようがいまいがどうでもいい。うまけりゃなんでもいい。

と言いつつ、化調かけて食ってんの？と聞かれると逆上しちゃうんだね。

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:06:28 ID:JkChkDTG

>>344
thx 理解した。

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:14:21 ID:fLkMiUDA

炒飯の一連の流れで
醤油、ネギ、米、卵、油で無化調で作る話で
何か隠し味足しちゃう人で
西京漬けをよく知らない人で
妙な同一認定する人で
他のは合ってるのに画像から文字起こして
サイト作成者のミスを違反表示というせこい人どこー

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:25:25 ID:2k4WA9uv

何を言っても滑稽に見えるのはさ、ド化調ラーメン美味しく頂けるってことで、
値の張る食べ歩きしてるバカ舌の成金ですって見えちゃうからだよね。
せっかくの食べ歩きがド化調で価値の無いものになってる。
上昇志向が見えない他のド化調より暮らし向きはいいのかもしれないけど。

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:25:54 ID:JkChkDTG

やっぱさ、課長なんかどうでもいいって人は、味が分かってないよ。
人を馬鹿にするなとか、見下すなとか色々言うけどさ。。
そう言う事言う前に、もっと色々勉強した方がいいと思うよ。

どんなに少なくとも>htH9KOgTに関しては「味の分からない人」
認定します俺は。

でもそれ自体は別に恥ずかしいことじゃない。
知らない事はこれから学べばいい。
ただそれだけのことです。

恥ずかしいのはそういう努力もせず、自分の浅はかな思い込みで
あれやこれや論評する事。これは本当に恥ずかしいし、人間として
死ぬまで成長することはないでしょう。

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:29:53 ID:htH9KOgT

>>345
食えばわかるとかそういう事じゃない。
わかった所でそれ以上どうする。突っ返すのか。
定食屋で市販のタレ使ってる所なんかは入ってそうだが。

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:32:28 ID:z5aARitg

中華の炒飯は葱油も多いしリンク先の知恵袋ちゃんは火力優先してるぞｗ

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:33:58 ID:JkChkDTG

>>351
突っ返すとかそういう事じゃない。
あなたは味の分からない人以外の何者でもないという事。
ここで味を語る段階にまで達していないという事です。

いいかげん周りに当たり散らしていないで努力しなさい。
形だけの平等主義をサボる為の言い訳に使うのはやめなさい。

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:34:09 ID:htH9KOgT

>>350
あら、俺様、味覚王頂きましたｗ

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:35:02 ID:zlqO3jKd

味が分かるって、どういうこと？

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:35:48 ID:fLkMiUDA

>>353-354
>>348から逃亡いただきましたー

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:38:41 ID:fLkMiUDA

やっぱさ、課長なんかどうでもいいって人は、味が分かってないよ。
htH9KOgTに関しては「味の分からない人」
認定します俺は。
↓
俺様、味覚王？

もう幼稚すぎてね

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:39:09 ID:+fRL+psp

>>352
その知恵袋の中に
>プロの使う火力の大きなコンロ使えば何とかなります。
>それ以外は、無駄な徒労で終わります。

とあるから、昨晩の彼のは無駄なんじゃないか？

あと油は色々あると思うけど、どれもサラダ油より美味しくなりそう。

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:41:39 ID:htH9KOgT

>>353
味のわかるわからないを言ってる訳じゃないんだけど？

店で食べて美味しい、不味い以外の感想。
課長ある無しをせっせと言ってるあんたが変だよと言ってるだけよ。
煮魚に市販のタレでも使わない限り課長足さないのは普通でしょ。
そんなのは前提条件。それを何必死に騒いでるんかな。
だから１００へん読んだらと書いたのに。
黒ソイの人も多分食った物にはそんな変な作りはされてなかったんじゃ
ない。
その上で煮魚に課長うんぬん言い出す奴を比ゆしたんだろが。
それにマジメに突っ込むお前を馬鹿だと言うんだよ。

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:46:14 ID:JkChkDTG

>>359
何言ってももう遅いよ。
あなたは味の分かってない人。
何言っても説得力無い。

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:51:11 ID:z5aARitg

>>358
その火力を補うために縁から全体から熱するんだろｗ
問題になるのは高温の持続力。
玉子や御飯を入れた後は温度が下がるし動かすから先に全体を熱しておかないと高温が持続しないんだ
俺にとっても豚の脂はどうでもいい点。

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:55:14 ID:z5aARitg

もしかしてID:htH9KOgTはID:LqL1U6/vと他人のつもりなのかｗ

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 11:58:12 ID:+fRL+psp

>>361
どんぐらい熱したらいいの？

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:19:13 ID:fLkMiUDA

>>362
あーそのつもりかもね
>>331から>>335への華麗なる転身？
譲れない内容を引き継ぎ>>336も引き継ぎ

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:19:40 ID:zlqO3jKd

ラーメンって
味が分かる人がそこまで拘るほどのモンなのか？

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:26:14 ID:fLkMiUDA

>>365
無化調がのぞましいと言ってる人に
現状維持派がつっかかってきてるだけだよ
ラーメン板にこのスレがあるのも許せないらしい

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:26:44 ID:htH9KOgT

>>360
>>335で同じ事言ってるんですけど。
無課長の看板食ってるあなたに言われたくないな。
自称味のわかるさん。

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:28:02 ID:zlqO3jKd

味が分かるって一体なんなの？

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:29:41 ID:fadNAxkv

>>365
だよなぁ。
ラーメンなんだから課長とかどーでもいいよ。
食べて旨かったらそれでいい。
ここにいる味のわかる人たちは何が言いたいのやら。

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:33:03 ID:JkChkDTG

>>365
一食一食を大切に食べていきたいと思っているだけです。
ラーメンだからどうでもいいとか、そういう考え方は
一切無い。

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:36:27 ID:fadNAxkv

ID:JkChkDTGさんはよっぽど課長が嫌いなんですねぇ。
ラーメンは出汁沢山必要だから無化調はきついぜよ。

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:39:28 ID:zlqO3jKd

味が分かる人がラヲタなん？

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:45:15 ID:htH9KOgT

>>370
そう言った人は課長のある無しの前に色々考える事があるんじゃないの？
どうも、拘る場所が傾いてるんだよな。

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:47:25 ID:dHYIpNaK

どーでもいい人がこんなスレに長居してると、
普段アンチ無課長の人がループ狙いなのがバレバレですぜｗ

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:49:08 ID:zlqO3jKd

なんか、味が分かるって
霊感ある、ってのに似てるよね。

まさにオカルト。

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:52:12 ID:+fRL+psp

>>374
結局化調無化調って、どちらかの結論なんて出ないと思うんだけど。
落とし所もないし。

なので今はラーメンから離れて、色々な料理を舞台に戦っていると。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:53:34 ID:a/ynv60H

>>375
どうせ味なんて分からないんなら、カップ麺だけ食ってりゃいいんじゃない？
美味いと思いこめば何でも美味いよ。

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 12:59:59 ID:zlqO3jKd

だから味が分かるってどういうことなの？

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:01:56 ID:fadNAxkv

>>378
ソムリエみたいなことじゃない？

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:03:34 ID:zlqO3jKd

カップ麺が不味いのは、化調のせいなの？

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:03:41 ID:fLkMiUDA

好みは人それぞれ
化調はどうでもいい
味がわかるとオカルト
マクドナルドは売れてるということは美味いんだ

食に興味ないんじゃないの

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:04:37 ID:zlqO3jKd

マックも、そのまま化調ぬくと、旨くなるの？

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:05:36 ID:fLkMiUDA

>>378
その系列なら系列で上等なものを理解できること

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:08:40 ID:zlqO3jKd

つまり、
俺は、あんたが旨いと言うモノを
絶対に旨いと思わないってこと？

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:10:45 ID:fLkMiUDA

>>382
俺が感じる化調に関する嫌な味の部分は消えるだろうけど？
どっちも美味いと思わないだろうな

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:12:19 ID:zlqO3jKd

なんだ。
じゃあ旨い不味いに化調は関係ないのか。

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:14:21 ID:fLkMiUDA

>>384
なんで？

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:15:52 ID:zlqO3jKd

あんた月に何回ラーメン食べんの？

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:16:50 ID:fLkMiUDA

>>386
俺が無化調ならそれだけで美味い
って主張してるならそう納得しな

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:17:53 ID:zlqO3jKd

結局、好き嫌いのの話だわ・・・

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:19:04 ID:fLkMiUDA

二、三回ぐらいかな
それさ新しい登場人物に見えないからもういいよ

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:20:04 ID:zlqO3jKd

ラーメン食ってる時間より
ここで頑張ってる時間のが長いねｗ

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:21:06 ID:x79Imkd7

>>373
俺は無課長派だから、当然食材の質にはこだわるよ。生鮮品は地場産をなるべく使っているし、産まれ故郷から取り寄せたりもしてる。
調味料も厳選してる。

平均的な無課長派は美味いものが食べたいだけだからそうなる。

中には宗教がかった人達も世間にはいるのは知っているけど、それはまた別の話。このスレでは関係ない。

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:21:56 ID:zlqO3jKd

年に20回くらいしかラーメン食わない人に、
ラーメンどうこう言ってほしくないよね。

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:24:06 ID:zlqO3jKd

>>393
かん水はいいの？

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:24:24 ID:htH9KOgT

>>378
まぁ、石神みたいにスープの材料を当てられる人間かね。
>>391
お前もいいよｗ

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:27:06 ID:zlqO3jKd

>>396
俺もそう思う。
素材や調理法当てられてナンボかなと。

後はもう、好き嫌いの話だわな。

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:31:44 ID:htH9KOgT

>>393
それ大体ここの課長容認派さんも同じと思いますがね。
必要に応じて調味料を使い分ける人と
絶対的な縛りをかけてるだけの差と思いますが。
お吸い物、茶碗蒸しなんかには本ダシとかは使いませんけど
お好み焼きやカレーの隠し味には使いますしね。
JkChkDTGなんかはハムの人なんだろうけど宗教を感じるね。

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:33:37 ID:fLkMiUDA

>>392
インターネット見る動機って
何か気に留めることがある時とかだから
ラーメンのことしか頭にない？
同時に他の板見たりしない？

>>394
年に1000回近くド化調と縁の無い食事してるから

>>396
そういうところしか返せないのね

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:37:36 ID:+fRL+psp

>>396
石神はネタだよね？

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:45:12 ID:htH9KOgT

>>399
＞年に1000回近くド化調と縁の無い食事してるから。
何でラ版にいるの。一番嫌いなド課長が溢れてる食い物なのにｗ
課長ラーメンを撲滅したくて凸ってるですか。お疲れ様です。

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:49:10 ID:LqL1U6/v

>>329
凝りもせず、幼稚に騒いで勝ち誇ってるのはいいけど、
なんじゃこりゃｗ
↓
＞黒ソイだろうが何だろうが煮付けの味付けは大きく
＞変わらない。それとも何か特別なレシピでもあんのか？

魚がなんだろうと、煮付けの味付けが変わらないって？？？？

脂ののった銀むつや銀だらと、淡白な白身で同じ味付けしかせんのか？
同じ煮付けたって、濃い目にしたりあっさり目にしたり、その他千変万化する。
関東と関西でも味付けがかなり違うし、店によっても様々だ。
使う酒ひとつでも変わるぞって、教えてやったろうに。

どんな魚でも味付けは一緒とか、
魚の煮付けを、ろくに食ったことないとしか思えない発言だから。

そもそも、和風出汁に少し課長加えたくらいじゃ、素人に判別なんかできない。
ろくに魚も食ってないくせに、わかるといってる奴が馬鹿。

俺はそんなどうでもいい理屈より、結果として美味しいかどうかしか気にしてない。
魚の産地や鮮度や質は、気にするけどな。
鮮度のいい魚かどうかくらいは、食ってわかるしな。

ちなみに俺が食った店のご主人は、煮付けの味に自信があるらしい。
至極あっさりめ、甘さほとんどなしなんだが、とても美味かった。
ちょっとした作り方の差で、煮魚の味にも違いが出るんだが、
無課長馬鹿にはみな同じ味に感じるらしい。
理屈で分類しかしてないからかね。

課長がどうこうなんて、どうでもいいんだよ。

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:51:34 ID:htH9KOgT

>>400
どうなんですかね。
正直どの程度の物なのかはわからないです。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 13:55:13 ID:htH9KOgT

>>362　>>364
と、言う事で全くの他人ですよ。

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 14:30:14 ID:LqL1U6/v

こんなことも言ってたのかｗ
↓
>味付けの濃い薄いだって、はっきりでるし、使う酒によって
>だって違うでしょ。

>課長か無化調かの違いの方が遥かに大きいし、直接味に出る。

味付けの濃い薄いより、課長の存在のほうが識別できるって？
まじで信じ込んでるんだろうなぁ。

まあこいつの頭の中には、「ド花鳥ｖｓ無課長」しかないようだから、
隠し味程度に使うような実際的な場合は、自動的に除外されちゃうんだろうけどねｗ
自分がどんだけ現実離れしたことを言ってるか、わからないんだろうな。

これも大馬鹿。
↓
＞ラーメン屋の炒飯はラード臭いが
＞中華の高級店でそんなラードきついもん食ったことないわ。

脂の質や処理の違いだっつーの。
それ以前にこいつ、先入観だけで判断してるんだろうが。
「ラード＝悪い脂」だと思いこんでる様子。
同じラードでもピンキリなのに、知らないんだろうね。

しかも、ラーメンの豚の脂や豚骨出汁のくどさは気にせんのか？
って質問からは、逃げちゃってます。

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 14:42:51 ID:ugBYIolm

今日も全員同じ人間だって思い込みが冴え渡るな。

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 14:43:57 ID:LqL1U6/v

そして、件のお店の件ね。
表記は確かにミスだろうが、恥ずかしいミスだろう。
こんな宣伝もしてるけど。
＞料理長が旬の食材を素材活かしたお料理をお作り致します。
＞どの食材にも厳選した天然物を直接仕入れ、だしには日光の天然水だけを
＞惜しみなく使い、お米も有機自然米農法で育てたものを、毎朝自家精米しております。

輸入物使って、旬の天然ものですか・・・確かに養殖ではないけどさｗ
まあ、店を責める気もないから、これくらいにしとこう。
今は、高級店ですら、近海物だけでやってくのは大変だからね。
商売なんだから、これくらいはね。

課長使うと怒り狂う人たちは、こういう点は気にせんのか？
まあ近海物ならなんでもいいってわけじゃないし、輸入物を否定もしないけど、
俺はやっぱり地物の魚で勝負してる店が好きだな。

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 14:48:52 ID:LqL1U6/v

無花鳥メロくんは、この表記にシビレちゃったんだろうな～
↓
＞どの食材にも厳選した天然物を直接仕入れ、
＞だしには日光の天然水だけを惜しみなく使い、

でも、メロがどんな魚かは、知らなかったんだろうね。
お店側からしたら、実に扱いやすい、いいお客さんですね＾＾

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 14:55:15 ID:htH9KOgT

結局　fLkMiUDA JkChkDTG　共に逃亡な件
と、言えば再度出てくるんかな。

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 14:55:50 ID:ZZHbznZx

銀ムツが物議を醸してるのは俺が一邑に呼んだのから？
何がそんなに決め付け君の気に障った？
先入観のくだりあたりが？
その後どうなったのか、誰か貼ってくれると嬉しいんだが。

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 14:59:02 ID:htH9KOgT

後、奇妙な２レス
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:32:01 ID:JkChkDTG
>>331
お前昨晩も妙な同一認定しまくってヒンシュクかってたよな。
いいかげん学習したら？

俺はそのメロ君でもなんでもないし無関係。
ただ深海魚の何が悪いと一回書いた事があるだけ。

340 ：333：2010/06/04(金) 10:52:30 ID:JkChkDTG
>>338
あ、ほんとだ。
するとますます>331の意味が分かんないな。
まあいっか。

ＩＤ同じなのになんでわざわざ３３３と入れるんだろう。

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:01:06 ID:LqL1U6/v

お店を叩くのは本意ではないし、メロそのものも否定はせんので、
この件には俺にはもう触れない。

だが、「決め付けくん」なんて言ってれば、自分の自爆ネタが叩かれるのは当たり前。
どんな魚かもわかってないくせに、花鳥が気になるとか、大笑いだから。

高級点はラード臭くないって言ってる馬鹿も同様。
それはいい脂を上手に使ってるからだ馬鹿。

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:03:10 ID:ZZHbznZx

とりあえず>>408で判断。
お前、近くの店のホームページって見るか？
メロがどんな魚かは知ってるが？
メロは不味いと先入観で判断してるんじゃないよな？ｗ

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:07:52 ID:ZZHbznZx

>>412
>スペイン料理ねぇ。花鳥使ってそうなお店だな二軒とも。

>ここの無花鳥派全員向けに何度も質問されてるじゃん。
>なのに誰一人として答えられない。

その他も決め付けだらけだったが、改心でもしたの？

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:09:59 ID:LqL1U6/v

＞メロは不味いと先入観で判断してる

否定しないと書いてあるでしょ。
ただ俺は、できれば近海物にこだわりたいってだけだ。

別にそうじゃなくても、俺は馬鹿にもしない。俺がそれが好きなだけ。
ただなぁ、花鳥花鳥騒ぐくせに、深海魚自慢してる奴は馬鹿にするよ。

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:10:00 ID:htH9KOgT

>>410
ここにあなたの擁護が現れました。

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 17:31:13 ID:ofOb0lxK
>>756
>>深海魚食って自慢してるくせに（笑）
お前はそれしかいえねーのかよ？ＤＱＮ舌の一つ覚えは飽きたからさ。
深海魚食ってるの自慢したのは自分じゃないが、別に深海魚でも
味と安全に問題ないなら全く構わんけどね。化調塗れの近海魚より
無課長の深海魚のがいいわ。庶民の生活にとって化調は必要悪と喚くくせに、
深海魚を食うことを嘲笑するって明らかに矛盾してるんだが？
何か隙を見つけて揚げ足と取ろうって浅ましさのは無課長派の
「特権意識」とやらよりよっぽど醜悪なんだよ。

その後この発言をして
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 17:41:42 ID:ofOb0lxK
>>761
>>例えば、上質な昆布と鰹節で出汁とって、すまし汁を作ったとしよう。
>>それを飲んで、課長がないと物足りないって、言う人いるかなぁ？
それをいえば
>>例えば、上質な鶏で出汁とって、鶏スープを作ったとしよう。
>>それを飲んで、課長がないと物足りないって、言う人いるかなぁ？
に置き換えが可能だろが。市販の化調入り鶏スープの元の糞不味いこと不味いこと。
同じユウキの鶏スープの元でも無課長と課長入りでは値段的に
大した差がないのに全く味が違うんだよな。

結局こちらのレスで同じ無課長派さんから否定されて逃げました。

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 17:59:22 ID:cVXpm4QL
>>765
こっちにこんなレスあるよ。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1269567353/62-63

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:14:13 ID:LqL1U6/v

>>414
「花鳥使ってそう」が、お前には決め付けに見えるのか？
俺は断定などしてないぜ。
魚の件で実例があがらなかったのは、事実だし。

それで君、なんで通販される加工品などでは、輸入魚がよく使われるか、
わかってる？

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:15:09 ID:htH9KOgT

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 10:32:01 ID:JkChkDTG
>>331
お前昨晩も妙な同一認定しまくってヒンシュクかってたよな。
いいかげん学習したら？

俺はそのメロ君でもなんでもないし無関係。
ただ深海魚の何が悪いと一回書いた事があるだけ。

こう仰ってるからこの方でしょう。

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:21:38 ID:htH9KOgT

後、井之上屋さんのカレールーもこちらの方かと思われますが
結局、自作であろう（完全な証拠は無い）を市販ルーと言い切ってた
など、味がわかると自称する割りには怪しげな発言が多いかと
言う事です。
そちらの方が、黒ソイの煮付けに噛み付いた状態です。
もうちょっと謙虚さが必要でしょうね。

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:28:16 ID:ZZHbznZx

>>415 >>417
自慢なんかはしてないんだが深海魚は先入観で質の悪いものだと？
アンコウ水揚げの現場とかに立ち会ったりとかで？
輸入とかそういうのも重なってるからか？
でも実際旨いけども
>使ってそう
なら、先入観君でいい？他は決め付けだらけだったんだけど
干物好きそうな人なら脂ののったのは大丈夫だろうと
ランチからすすめた話がどこでどうこねくり回されて自慢に？
自慢も決め付けじゃん
断定してないって？

>>416 >>418
それはその後のその後の話なんじゃないの？
俺にそれだけ見せられても

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:38:24 ID:htH9KOgT

>>420
LqL1U6/vのメロ関係のレスがJkChkDTG宛てでしたので
その関連を一応説明と。

>>417
輸入冷凍は、仕入れ安定、品質安定が大きな理由かと。
仮に天然のブリの切り身とかだと個体による味の差が大きすぎると思うけど。
逆に鮮魚漁るんはそう言ったいいのを見つけられるのが楽しいんだが。

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:38:53 ID:LqL1U6/v

＞先入観で質の悪いものだと？

いってないと返事したのに、何故何回も聞くんでしょうか？（笑）

ちなみに、君が自慢げに人に薦めた魚は、
輸入物の冷凍でして、同じ深海魚でも、地物の鮟鱇などとは同列には語れません。
だからといって、銀むつも銀だらも、俺は馬鹿にはしていません。

でも君は馬鹿にする。
なぜかというと、花鳥なんかにこだわってるからさ。
花鳥程度がそんなに気にするくせに、もっと大事なことは気にしないの？ってな。

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:41:52 ID:ZZHbznZx

現スレの>>333が前スレの>>763 >>765っぽいと言いたい
それはわかったが俺が聞いてるのはそんなんじゃなくてね
なんだろうこのダブルの歯がゆさｗ

魚の件てのは？

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:44:57 ID:LqL1U6/v

＞なら、先入観君でいい？

使ってそうと予想をしただけで、「使ってる」とはいってない。
断定するなら、せめて食ってからにしますわ。
先入観で断定はしないのでね。

で、これだ。
＞干物好きそうな人なら脂ののったのは大丈夫だろうと

干物こそ、輸入物を使ったものと、地場産のもので、大きな違いが出てるものじゃないかｗ

何か言えば言うほど、ボロが出てきちゃうな。

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:47:41 ID:ZZHbznZx

>>421
銀ムツの話の流れを知りたかったんだよ

>>422
言ってないと言った後に思わせぶりにするからだよｗ
他に理由があるからと同列に語ってないし
でも実際旨いって言ってるんだけど
人にすすめたのに馬鹿にするってくだりが何言ってるかわからない

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:54:34 ID:ZZHbznZx

>>424
先入観を一切もたないとか話してたと思ったんだけどｗ
そこらへんは言い逃れだね
銀ムツの干物の話じゃないし
最後は相手が主張しないことを主張してることにする作戦？

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 15:56:44 ID:htH9KOgT

>>425
銀ムツね。

さっき上げた書き込みまでは無課長は深海魚かよ的書き込み多数。
その後前スレの>>765が孤軍奮闘反論してたと言った感じかな。
こっちのスレでも多分彼が孤軍奮闘だね。
天然近海魚に課長まみれとか過激な表現するから反発買う感じかな。
大体、ラーメンは課長入っててもバランス取れてれば気にしないが
魚食うんにわざわざ課長使う奴も珍しいと思うけど。
鍋にすれば出汁出る出汁の元をそのまま食うのに旨み足しは基本必要ないね。

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 16:07:50 ID:ZZHbznZx

>>427
話が伝わらないからもういいよ

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 16:26:29 ID:htH9KOgT

ん、何が聞きたいんだろ。
銀ムツ自身への評価は課長側が煽ってた以外は
否定的にな意見は特になかったが。
店に対しても否定的な意見も無いと思うが。

まぁ、美味しいけど、どこでも買えるし調理も難しくないし
わざわざ店に行ってまでと言う気は余りしないのは個人的に
思うけど。
１０００円ぐらいまでの定食だったらまぁいいかと思う程度。

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 16:31:27 ID:LqL1U6/v

>>426
干物の美味いのを探してる人なら、当然地場産のものを志向して食べてるはず。
美味しい魚にこだわってれば、当然そこにまず気が行く。
そういう人に、君は輸入冷凍物を薦めたわけ。

そもそも、美味い魚の話しよう、どこで食ってる？って話題のときに、
銀むつ出してくるとか、食関係の板じゃありえませんから。
あえて出すとしたら、それなりの理由をつけて言ってくる。

初歩レベルの知識すらないって、ばれてんだよ。

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 17:20:45 ID:ceBnOL8N

メロと干物とごっちゃにしてるな

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 17:23:28 ID:fadNAxkv

そうか！！無化調の魚を混ぜ込んだ麺を作ればいいんじゃないか？
やべえ俺天才ｗｗｗ

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 17:25:02 ID:x79Imkd7

>>398
同じじゃないって。
ある程度素材を選んでいるなら課長は邪魔なだけ。美味しいものを食べよう、とした時にそれはない。

もちろん、時間がない、付き合い、金が無いから妥協、つう話で消極的に容認するならわかるけどな。

横レスだけど、煮魚も結構課長入ってる店多いよ。和食で課長使ってない店は昨今では貴重だよ。それこそ近海物でフレッシュを使い自然な味付けをしてる店は大事にしないとな。

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 18:00:10 ID:htH9KOgT

>>433
＞ある程度素材を選んでいるなら課長は邪魔なだけ。
＞美味しいものを食べよう、とした時にそれはない。
素材楽しむ和食系とかは基本要らないよね。同意です。

指摘してる手抜き系の他にお好み焼き他、加工しまくる
タイプの料理は別に使って構わないと思ってるよ。
それでバランス崩さなければね。
ラーメンもその一種と見てる。無課長、課長は気にしないな。
どっちも好きな店がある。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 18:50:09 ID:h8AkbVBG

確かに認定がむちゃくちゃなんだよな。
>>230とかもそうだし。
これだけは言っておこう。
>>227
俺がその読んだ人なんですが？
じゃあ負けたんですね？

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:01:49 ID:ZjIYBkuE

test

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:09:57 ID:ZjIYBkuE

今回の規制は長かった…。
何から触れようかな。

お久しぶり。パスタ。
残念だなあ。俺はつけ麺スレでは、ブリックスマンとパスタは別人論者だったのに。
2年以上もの期間同じ時間帯に登場し、さらにこのスレでは主張のなぞり書きまで始めては、もう別人だと思えないよ。
パスタの方は久しぶりとのことだけど、お互いの挨拶もないし。
ああ、お互い気付いてないということなんですね。そんなに特徴的な文を書きながら。

このスレの皆さんにはどう説明すればいいかな。
簡単に言うとド化調のほとんどを自演が占めてるということなんだけど、今渦中の二枚舌の彼、IDがよく変わる彼、
来たばかりと自称している今日のID:LqL1U6/v。単に直感で同一人物と思ってる人もいるかもしれませんが、
例のループ大好きの今日は携帯らしき彼と同じ人物です。
今日は長文を封印し、質問厨となり、しかしオカルトだの、こだわる人がラーメンを食べるの？などのいつものポイントは外さず、
移動時間中の繋ぎに徹するID:zlqO3jKd。ID:LqL1U6/vと2年以上表裏一体でラーメン板を彷徨う
ID:zlqO3jKdの方はおなじみ、昆布以外からもグルタミン酸系の出汁が取れると思い、昆布自体もド化調だと主張した例の彼。
知識系ではそっちではバカにされる一方なので、こうやってパスタというキャラを呼び戻すしかなくなっちゃったんですねえ。

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:20:16 ID:ZjIYBkuE

↑×彷徨う→○彷徨うさすらいのマヌケ。

さて、そのパスタという人物ですが、カッとなると自演のために自宅と自宅近くの職場を往復しちゃう気性の持ち主で、

433 名前：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY 投稿日：2009/05/24(日) 01:10:42 ID:/kVyhMLX
>>422
ああ、間違いない。
俺は自宅と職場いったりきたりするし、PC持ち歩いたりもするから、
細かい状況は覚えちゃいない。

さらに携帯も手に入れたようで。
224 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日：2010/06/03(木) 19:38:10 ID:Jva8DeK6
今携帯なんでみづらくてさ。
説得力勝負っての読んで、笑っちゃっただけだよ(笑)
俺だって確認なんかで検索するけど、検索勝負じゃ勝ち目ないよ(爆笑)

自宅
職場
PC持ち歩き
携帯

あらあら4回線。

となると、>>404ではこう言ってる「～んか」「～るんか」の彼もちょっと怪しくなってきてしまうけど、
彼についてはまだ検証がすすんでないので怪しい、としか言えまへん。
>>78なんかはもう完全にこのパスタの他人のフリのカキコなんだけど>>91あたりの絡みとか怪しくなんてないんだからね！
>>286も、>>292の絡みからおいおいおい、お前…という感じの恥ずかしい絡みだけど、ちっとも怪しくなんてないから！

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:22:02 ID:x79Imkd7

ほほう。例の彼はパスタと言うのか？

記憶が定かでないが三つくらい前のスレでは彼と戯れたことあるよ、俺。最後は発狂しててなかなか香ばしかったなあ。
今回は他人の尻馬に乗っかってあれこれ言ってるけど基本的にぬるーされてると思う。

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:25:33 ID:ZjIYBkuE

今日はこれ貼って終わりにしましょ。

5 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日：2009/05/30(土) 12:47:35 ID:JjqZS/cn
パスタとは
複数回線（いくつ持ってるのかは不明）所持自演王が降臨。Part3あたりから奇異な振る舞いを見せる。
一日に十何時間もスレッドに粘着できる異常人。
パスタ好きであることと、それに関する知識の欠乏への揶揄を含めパスタと呼ばれる。
誰よりも詳しいと躍起になって言い訳とさらにひけらかしを重ねるが、物事は単純で摩り替えを何度も行った結果の自分で蒔いた種。
ルーターの再起動でIDが変わると見られる回線を所持。本人はルーターでなくPCの再起動と時間によって変わると言っているが、
変わるのではなく変えている、と見る向きが多数。職があるなら、職場でも家でも同様な回線なのかは不明。
初期はIDの変更を隠しもせず、IDが変わっても同一人物としての書き込みを続けた。それに伴い、自分の書き込みのフォローを
別回線でしていたことが判明。IDが変わるのを指摘されて以降は、時間で勝手に変わるという前述の謎の言い訳を展開。
また現在では、特徴的な言い回し、単語などで自作自演がバレた過去は彼の中では無いことになっている。
名無しで特徴丸出しの書き込みをして、パスタだろと指摘されては否定し、最終的に否定しきれなくなり逃げ出す事多数。
他人の振りでフォローは当たり前。

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:26:49 ID:ZjIYBkuE

平日に今日は休日だと言って、起きてから寝るまでスレッドに張り付き続ける。（複数回）
最近では起床→就寝まで張り付いてると言われたくないがために、こまめにIDを変えてスレに粘着。
携帯からの書き込みなのにPCからだと言い張り、コピー＆ペーストの特徴から携帯だと指摘されると、やはり消える。
モチベーションが下がってきているのか、以前からの「無茶苦茶な意図的誤読からの強弁、ゴリ押し」という流れが投げやりになってきている。
今回のGWに名前欄に固定とトリップを入れて「久々に」（本人談）登場しているが、その間、通常いる名無しの長文傾向の否定派が対消滅。
エネルギーは10日ちょっとでスレを一つ消費するのに転化された。なお、これに関する指摘は一切答えていないし、触れてもいない。
今後想像される言い訳は「くだらなすぎて答える気にならない。」
「自演なんかしてない。」「俺以外を俺と勘違いして粘着するな。」が口癖だが、相手にされていない。
スレが気になって夜中に起きたり、早朝にも書き込んでしまう強迫神経症。

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:27:53 ID:x79Imkd7

ちょっと待て。>>286は俺。

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:31:03 ID:ZjIYBkuE

>>442
ええ、とりあえず信用しないでおきますよ。
>>286だけで
＞同じ無課長でも、ちっと骨がありそうだ。
＞メロくんやパウダーくんのようにはいかんな。
とまで言われる心当たりがおありで？

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:32:57 ID:n/g/6+oC

胸が熱くなるな・・・。

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:33:39 ID:ZjIYBkuE

じゃ、今度こそ今日はこれで。

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:38:01 ID:iLrBWXFj

パスタｗ

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:41:58 ID:x79Imkd7

>>445
おい！待てや、コラ。俺は違うってば。
このスレで昔、件のパスタ君とやらを発狂するまで追い詰めてた人を何故追い詰められたパスタ君と混同するんだ？

ちょっとは豆腐の角に頭ぶつけてあたま柔らかしたらどうだ。

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 19:46:26 ID:h8AkbVBG

わかる部分はあるけど、誰も彼も同一人物ってのは
さｓがに考えすぎなんじゃ？

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 21:23:05 ID:1T3g67YG

工作員連中の中心は一人とでも？

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 21:26:47 ID:4vIfcJNL

パスタ持ち出すとは。
さらに俺までパスタ認定かよｗ

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 21:35:30 ID:uPEwEGsD

ばっかもーん！そいつがパスタだ！

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 21:41:33 ID:NL5An/5N

わざわざtestなんて書き込みをしている奴だからな。
色々と思うところがあるんだろうね。

453 ：パスタ：2010/06/04(金) 21:51:31 ID:+hFH4td7

課長とか、問題外だろ。

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 21:54:03 ID:1T3g67YG

>>450-452
なんだか変な人たちだね

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 22:36:30 ID:wIG41q7J

>>454
ここの住人の大半は変な人たちだろ。

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 22:52:28 ID:4vIfcJNL

>>454
俺単発じゃないんでそこんとこよろしく。
>>91俺だしｗ
ZjIYBkuEは、パスタにストーカーと恐れられてた御仁だな。
つけ麺擁護してパスタ叩いてたわりにはここでは無課長派かｗ
まぁ無課長じゃなくて小課長とか言うのかな。
いずれ、課長入っててもわからんような弄くりまくったつけ汁に
無課長と言っても看板だけついてるだけのような物。
意味ないと思うよ。
大体、パスタは俺も叩いてたが黒そいの人はパスタには
思えないけどな。

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 23:25:11 ID:uOCyitFG

なーんか、目茶目茶荒れ模様ですなぁ。
要するに、花鳥なんて調味料の一種でしょ。上手に使えばいいだけのこと。

花鳥なしでも、もちろん美味しい料理は作れます。
でもそれには、手間がかかったり、良い素材を揃えなきゃいけないって面がある。
どこまで省力するか、どこまで気にするかは、各自が判断すればいいこと。
他人のやり方をとやかく言うこともない。
まともな大人の常識があれば、そういう結論になるはず。

ましてラーメン屋の飲食店の場合、無課長で通すのはコスト的に厳しい。
実際、無課長で頑張ってるお店もあるし、それはそれで立派だと思うけど、
やはり高いラーメンになるし、営業時間だって短くならざるを得ない。
誰もがそういうものを求めてるわけではなく、ラーメンには安さや手軽さを
求める人がむしろ多いわけで、そのニーズに合わせることは、商売としてごく普通のこと。
マニア目線でそれを見下すような人が、ずれてるとしか思えませんね。

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 23:27:19 ID:kJYwvjJr

ID:ZjIYBkuEが粘着ストーカーだということはわかった。
ところでパスタと名付けるべきは伝説の無化調信者のことではないのか？
鶏がらやあさりで滋味溢れるとか恥ずかしいことを夢中で書いてたあの人ｗ

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 23:33:31 ID:2gw46FLO

銀むつ君は自分があざけり笑われている理由すら分からないのか、
普通だったら恥ずかしくて出てこられないだろうに

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 23:33:56 ID:NL5An/5N

正直、認定はどうでもいいわ。
わかったところでキティが去る訳でもないしな。

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 23:39:15 ID:kJYwvjJr

粉男 vs メロくん
中学生の討論会みたいで非常に面白いので継続希望。
粉男と称される方は♀っぽい雰囲気ですが。

リアル♂だったら邪推してごめんねｗ

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 00:06:35 ID:SZfl12V5

豆知識　「２ｃｈの法則」

勝利宣言をする奴が、実は負け犬
過去の誰かを追い掛け回す奴は、もっとも手傷の深い負け犬

キーワードは、「悔しさ」
悔しくないほうは、いつまでも亡霊を追いかけたりしないからね。

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 00:19:09 ID:IFD539UI

まあ、27スレまで主役で引っ張った奴は勝ち犬でいいよｗ

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 00:34:58 ID:SZfl12V5

クソスレで同一人物妄想振り回し、延々と粘着し続けた奴が勝ちってこと？
それが２ｃｈというものか・・・・

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 00:46:04 ID:qCZZ+wPJ

ちょくちょく覗いてるけど
どちらの派閥も粘着して主張変えて議論のフリしてるヤツが数人確実にいる
そして判断できないけど多分真面目に議論してるヤツが一番の負け組
花鳥系スレで過疎らず定期的にレスあるのココだけだもんな

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 00:49:19 ID:gk0oTrEP

なるほど、勝ちとか負けとかいう感覚と視点だから熱の入れ方が尋常じゃないのか。
ますます面白いスレだｗ

粉男＆メロくん vs 黒ソイくん＆味覚王が正しいタッグの組み合わせ？
メロくんはメロで責められている人の方だね、、、間違えたorz

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 01:27:40 ID:SZfl12V5

なんだかよくわからなくなったので、まとめてみる。

魚は外国産冷凍深海魚が好き。
カレーのスパイスはパウダーで十分だと思う。
炒飯はサラダ油で炒めて醤油で味付けるだけ。
旨味素材やラードなんか使ったらくどいと思うけど、濃厚豚骨ラーメンは好き。
魚の煮付けは、どれも同じ味付けにしか感じない。
でも花鳥が煮汁に入ってたら、すぐわかる。舌がしびれるもん。

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 02:22:50 ID:l8rALcVZ

この流れとsage単発連発じゃ疑ってくださいって
いってるようなもんじゃないか。

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 04:16:50 ID:FU6YXOLs

ID:SZfl12V5が当の本人なのは理解できた

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 06:18:32 ID:KbkJSbXB

カレーの勝ちだな

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 07:04:30 ID:XgAxp9oO

色々蘊蓄垂れたところで化調好きはどんな料理でも
少量化調入れた方が美味く感じる馬鹿舌には変わりないんだよな。
まあ蘊蓄披露したいが為にこのスレに居着いているんだけど
空しいね

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 09:28:31 ID:lRYa+tOz

俺は料理によって使ったり使わなかったり。
どんな料理にも課長なんて、どこにいるんだい？
脳内で架空のキャラと戦ってないで、現実世界に出てきなよ。

人の好き嫌いなんて、多様な要素に左右される。
味が濃いか薄いか、辛口か甘口か、素材にも調理にもそれぞれ好みがある。
課長基準だけで味を語るやつこそ、味音痴なんだと思う。

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 09:39:07 ID:lRYa+tOz

実際に自分はチャーハンには課長よく使うが、カレーにもパスタにも使わない。
で課長好きなわけ？

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 10:23:45 ID:IFD539UI

「好き嫌い」の話に持って行こうとする奴って頭が悪いの？

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 10:47:20 ID:6jnvR1ii

>>471
化調派だけど使わない料理のほうが多い。

>>474
料理なんて結局は好き嫌いの話になりそう。
だけどそれじゃ盛り上がらないもんな。

さっき無化調で鶏ラーメン作って食べてきた。
って言っても手抜きだけどな。
鶏肉100～200グラム（計らなかった）くらいでも十分うまいのな。
２ｋ500円くらいで売ってるからコスト的にも問題なさそう。
無化調ラーメンってそんなに難しいのかな？
素人意見で申し訳ない。

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 10:49:26 ID:5GEB1IcT

ていうかループ
>>623や前スレの748
748.
ただの花鳥否定じゃ勝ち目がないのは、さすがに悟っていて、
でも花鳥否定はしたい欲求を抑えられず、生み出したのが「ド花鳥」というキャラ。
そういう設定をすることで、優位に立ちたかったんだけど、
実際に「ひたすらド花鳥が好き」なんて人は現れず、花鳥肯定派にいじられるだけで終わってしまったと、どうやらそれがこのスレの結末のようだ。

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 11:22:14 ID:pACMw67h

>>474
実際に料理を食べて、花鳥だけに反応するやつなんか居ないって意味だろ。
現実にはいろんな要素が多様にあって、その全体で美味しいとかまずいとか
感じている。
それなのに、花鳥だけどうのこうの騒ぐから、現実離れしてるって言われてるの。
マンガ情報に脳と舌を汚染されて、理屈優先で飯食ってるからそうなるんだよ。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 11:25:14 ID:IFD539UI

>>477
漫画漫画連呼してるお前が漫画脳漫画舌だろｗ

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 11:27:24 ID:pACMw67h

痛いとこつかれてキャンキャンか？（笑）

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 11:32:47 ID:pACMw67h

えーと、昨日は新橋の古いビルの２階にある古い店で、
ビーフンその他食ってきました。
あっさりした塩味の焼きビーフンで、すごく美味しかった。
野菜も脂もいいもの使ってるんだろうね。そういえばカメリアの缶があったな。
ビーフンそのものも美味しかったし。

花鳥？
使ってたとしても素人に判定なんかできるわけないし、俺はわかるなんていったら、
笑われるだけだしねぇ。
要するに美味かったら、どうでもいいわ。

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 11:34:15 ID:Pm3hI4wr

スレ違い
カレー板でやれ

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 11:38:51 ID:5GEB1IcT

化調が突出してるラーメンがあるという話だろ
漫画脳のループ厨

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 11:52:21 ID:pACMw67h

花鳥が突出ねぇ。
なんのために、そんな極端なものを持ち出してくるわけ？
そこが意味不明。

もっとも、「花鳥が突出」もあやしいけどな。
実際は情報や先入観でそう判断してるだけで、味なんかみちゃいないくせに。

さらに言えば、課長たっぷりラーメンが好きだとしても、
だから花鳥好きとは限らない。
ラーメンに関してはそれでいいって人もいるし、様々だぜ。

現実無視して、「花鳥は敵」って、理論から入るから駄目なんだよ。
くだらねぇ理屈忘れて、ただ自分が美味いと思うもの食ってれば、それでいいのさ。

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 12:03:32 ID:jfclYR/M

腹が減ってりゃなんでも美味い。だから、味なんてどうでもいい。

これがド化調理論です。

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 12:20:10 ID:pACMw67h

だから、そんな奴ここにゃいないんだが。
現実に知りもしない、目の前にも居ない人物設定して、なんで必死に戦ってるわけ？

現実がそんなに辛いのか？ｗ

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 12:22:02 ID:6jnvR1ii

>>484
化調使わなければなんでも美味い。だから、味なんてどうでもいい。

これが無化調理論ですか？？なわけないだろｗｗｗ

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 12:27:52 ID:pACMw67h

花鳥なしって情報さえインプットされたらなんでも美味い。
花鳥入りはなんでもまずいに決まってる。実際の味なんてどうでもいい。
煮魚の味付けなんてどこで食っても同じ。感じるのは花鳥だけ。

それが無花鳥症候群です。

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 12:59:35 ID:VBfYw1CX

単なる化調嫌いが、
何故かそれを、「味が分かる」という事にすりかえてる。

それが、全てだろｗ

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 13:15:14 ID:pACMw67h

結局ね、ラヲタにとって花鳥は、裸の王様の衣装なのさ。
「見えません」っていえないんだろうね。
プロは笑ってるのにね。

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 13:15:14 ID:4PEmrDfM

>>488
意外にそれ言う奴いなかったな。
合ってる。

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 13:25:50 ID:qtr+rxox

純度の低い黒砂糖は体を温める、虫歯になりにくい。
純度の高い白砂糖は体を冷やす、虫歯になりやすい。

化学調味料を直接食べてみな。舌が冷やっとするはずだ。なぜかというと白砂糖とおなじ。
純度が高すぎる食材は身体が過剰に反応する。

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 13:27:03 ID:4PEmrDfM

>>491
白砂糖と同じなら何の問題もなくね？

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 13:28:57 ID:6jnvR1ii

>>491
ってことは砂糖も同じですよね。
他の調味料と化学調味料の何が違うんだろうな。

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 13:29:41 ID:irBh6zkQ

結局ド課長は何度も言われてる、
「無課長でさえあれば何でもうまい」
現実に知りもしない、目の前にも居ない人物設定して、なんで必死に戦ってるわけｗ

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/14(水) 15:44:00 ID:32nbG5Ja
>>568
無化調からド化調まで全部大丈夫だお。

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/14(水) 15:40:26 ID:BsWROSQm
>>568
無化調からド化調までおｋ

ラーメンは化調だけで成り立っているものではないから

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 13:37:04 ID:pACMw67h

現実に知ってる人がいるから言ってるんだけど。
煮魚の味付けの差は感じないのに、花鳥にだけ鋭く反応する粉男くんとか。

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 13:41:23 ID:irBh6zkQ

「無課長でさえあれば何でもうまい」とは程遠いなｗ
誰かすべての無課長ラーメン屋はうまいなんて言ってるのかよｗ

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 13:41:43 ID:pACMw67h

>>493
いくらなんでも花鳥にだけ、天然を求めてたりしないさ。
塩も砂糖も醤油も酢も、全て純天然物じゃなきゃ駄目なんでしょ。
もちろん水道水もアウト。ラーメン１杯いくらになるんだろうねぇ。

でも、そうしないと、山岡さんに怒られちゃうんだよ。
「俺が本物を見せてやる！」って。

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 13:44:59 ID:pACMw67h

>>496
ほど遠くないよ。他の味付けの差は感じず、花鳥の有無にだけ反応するんだから。

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 13:50:35 ID:1SbdaSXr

>>497
誰が水道水の話してたんだ？
醤油等調味料が所謂本物を使ってる無課長店で俺が知っている店のひとつはラーメン580円で出してる。びっくりした？

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 13:59:10 ID:Qukr2lhm

天然物を求めてるのってド化調の会話にしか出てこないんだが
どこにいるんだろうな。
早く会いたいな。

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 14:08:36 ID:5GEB1IcT

>>483
その極端なのが多くあるんだがお前の中では
ないことになってるのか？
化調の突出が味でわからないお前と一緒にするな
化調たっぷりラーメンが好きなら
限らないとはいえ化調たっぷり味が好きな可能性は高まるだろ
ラーメンに関してそれでいいっていうお前みたいな奴は
つまり化調の突出が味でわからないからだろ漫画脳

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 14:27:44 ID:Qukr2lhm

>>410
こんな感じだよ。
678 ラーメン大好き＠名無しさん 2010/05/27(木) 16:37:19 ID:hoQyLkEP
>>675
内容がどこにもないよ。

銀むつって・・・・
メロかよｗ
輸入冷凍魚をありがたって、花鳥非難かい。
大した舌の持ち主で。

別にメロ自体否定はしないが、脂っこいので自分はあまり好きじゃない。
魚なら地物関係がある店がいいですな。アラハチメとか黒ソイなんか好き。
まあこの時期普通ならまず、伊佐木が楽しみだけどさ。

680 ラーメン大好き＠名無しさん 2010/05/27(木) 16:40:50 ID:hoQyLkEP
やっぱお里が知れたな。
「出汁へのこだわり」みたいな上辺の理屈しか、見えてないみたい。
魚の知識すら、まともになくて、あっさり自爆しちゃったね。

無理しないで、脂ラーメン食ってろや。
それがお似合いだ。

683 ラーメン大好き＠名無しさん 2010/05/27(木) 17:34:06 ID:hoQyLkEP
>>681
「出汁へのこだわり」って、メロ君のお店のHPに出てた言葉なんだが。

天然出汁にこだわるなら、魚も産地や旬や状態にこだわって欲しいと思っただけさ。

お店は何も悪くないですがね。今は近海物だけでやってくのは大変な時代だから。

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 14:39:50 ID:pACMw67h

>>499
びっくりするわけないでしょ。
俺は一々そんなお店の宣伝には、惑わされないんだから。
鵜呑みにもしないし、否定もしない。
安く（安くもないが）、出せる理由なんて、いくらでもありえるんだし。
一々そんなどうでもいいこと詮索もしない。
ただ食って気にいるかどうか、それだけさ。

で、花鳥にはこだわるのに、水にはこだわらない理由は？
花鳥はだめで、次亜塩素酸ナトリウムはOKなのかい？

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 14:43:52 ID:pACMw67h

>>501
そもそも、「課長突撃」とかなんとか言ってる時点で、電波を感じる。
いったいどこのラーメンなのさ。海の家か？
人気店は、他の素材だっていっぱい使ってて、課長だけ突撃したりしてないぜ。
むしろ課長さんなんか少々人数いても後方待機だろう。

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 14:46:21 ID:Qukr2lhm

確かに課長突撃とか言ってる時点で電波を感じるわ。

で塩も砂糖も醤油も酢も、全て純天然物じゃなきゃ駄目なのは架空の存在と。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 14:47:43 ID:5GEB1IcT

化調・・・突撃・・・？ｗｗｗｗｗ

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 14:52:44 ID:Qukr2lhm

茶やサラダや直に飲んだりならともかく
化調突撃さんはラーメンで塩素臭感じるんだからすごいすごい。
それかラーメン食ってる中で塩素味を感じるのかな。
すごいや。

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 14:53:02 ID:PX0Dv5r8

>>504
君はスープ飲んだら化調の含有量が分かる神舌の持ち主なんだね。

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 14:56:09 ID:pACMw67h

>>505
日本語が通じてないなぁ。
塩や砂糖にはこだわらないのに、課長だけこだわるのかっていわれてんだろ。

今の時代、何から何まで天然なんて、相当難しい。
そこまでこだわらないのが普通だし、天然物じゃないからって、騒ぐことじゃない。
馬鹿調さんは、出汁だけ天然にこだわって、課長だけを目の仇にしてるから、
あほだって言われるのさ。
ちゃんと他にもこだわってる無花鳥派も少数いるようだが、
ほとんどは課長を槍玉にあげることで得意がってるだけの、ただの馬鹿だから。

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 14:58:57 ID:pACMw67h

>>507
お前・・・・、水の良し悪しが味に影響しないとでも？

無花鳥味音痴伝説が、また一つｗ

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:03:24 ID:Hz9eUM9Z

まあともかく無化調ってのはもう「前提」よ。
みんななんかごちゃごちゃ言ってるけど、実にカンタンな話
なんだよこれは。

まずなんでラーメンに課長が必要なのか考えてみようよ。
安く済ませたい、簡単に済ませたい、そんなとこでしょ。
それは別にラーメンに限った話じゃないし、作る側はみんな
考える事。ラーメンという料理そのものに課長入れる必要性
なんか全然ないんだよ。

なのにあたかも課長が前提であるかのように思い込まされて
きたんだ。これは例えば無農薬野菜なんかもそうだったよね。
なにしろプロである農家自身が、無農薬野菜なんて絶対ムリだと
言い続けてきた。

ところが無農薬に挑戦せざるを得ないあれやこれやの事情が出て
くると、手間は手間だけどやってやれないことはないってのが
だんだん分かってきた。その為のノウハウも現在進行形で蓄積中。
昔のアレはなんだったんだって、消費者も思ってるし、ひょっとしたら
農家自身もそう思ってるかもしれんね。

ここで言いたいのは毒性の問題ではない。
時代とともに食品の常識も変わっていくという事さ。
いつまでも課長気にしないなんていってるとそのうちどっかで
恥かくことになるぞ。

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:04:56 ID:Qukr2lhm

ぜんぜん違うんだな。
次亜塩素酸ナトリウムの有無だから。
化調突撃伝説はバカのフルコースやー。

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:06:40 ID:pACMw67h

無機無農薬が、どれだけ実態のないものか、ほとんどの人がわかってきた
時代だってのに。

大事なのは、そういうレッテルではなく、全体像の実質だ。
部分的知識だけの無課長だの無農薬だの、なんの意味もないどころか弊害。
それがわかってなきゃ、馬鹿にされるだけ。

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:07:39 ID:Hz9eUM9Z

あとさー、課長より他に気にするところあるだろみたいな
ご意見多いけどさ。

確かにそれ自体は正論だけど、だからっつって課長はどうでもいい
理由にはなんないからね。

添加物にもこだわるし産地にも留意はするけど、課長は気にしません
ってのはあまりにも不自然。いつもの話逸らし手段かなーと思う。

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:09:13 ID:Qukr2lhm

化調突撃伝説

長時間沸騰させると塩素が飛ぶことを知らない。
でもラーメンで塩素味はわかる。
塩素の有無が水の良し悪しの基準。

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:09:47 ID:pACMw67h

>>512
そういうものが入ってる水道水でいいのかよ？
感じなければ、塩素入りでいいんですか？

その部分の問題だけじゃなく、水の質は全体に影響でるから、俺はいってるのにな。
やっぱり結果としての味を、現実的に見ようとはしてないんだね。

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:12:37 ID:4ou/fpSh

>>510
つけ麺なんか普通に水道水でじゃぶじゃぶやってますな。
麺を高性能浄水器の水使って締めてる店あったら教えて。

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:13:11 ID:6jnvR1ii

>>511
砂糖はOKなのに化学調味料はNGなの？
ラーメンに限った話じゃないんだからいろいろ他と考えてみなよ。

>ここで言いたいのは毒性の問題ではない。
って言ってるのに
>無農薬
について語ってるし。
矛盾だらけｗ

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:13:43 ID:pACMw67h

>>515
次亜塩素酸ナトリウムは化学変化起こしますからね。
そりゃ、消えますけどね。

で、水道水で、いいんですか？
結果の現実は、無視しちゃうんだね、やっぱり（笑）

俺はできれば水にもこだわっていて欲しいけど、ラーメン程度の価格の食い物で、
そこまで一々要求はしないし、そんなことで騒がない。
課長だって同じことさ。
課長に関してだけ騒ぐやつは、変な情報に振り回されすぎなんだよ。
上辺しかしらないから、>>511みたいな勘違いをしてしまうんだね。

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:17:48 ID:Qukr2lhm

>>516
全て純天然物じゃなきゃ駄目だから水道水もアウトって主張は
頭が沸騰してどっかに飛んでったの？
水道水を沸騰させて作ったラーメンはいわばプラマイゼロ。
いい水で作ればプラス方向。
ド化調はマイナスの方向に向かいます。

化調突撃伝説

長時間沸騰させると塩素が飛ぶことを本当に知らない。

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:21:44 ID:pACMw67h

あの～

無花鳥にはこだわるけど、水は水道水でいいんですか？

なんで課長にだけこだわるの？
水だとなんで水道水でよくなるの？
それを聞いてるんですけど？

頭が沸騰しちゃいましたか？

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:27:52 ID:Qukr2lhm

>>521
ラーメンに使う水の話をしてたんじゃ？
水道水飲んでるの？
茶やサラダや直に飲んだりならともかくってのもいった。
>>520理解した？
沸騰させて塩素飛んだ水は味を損ねる？
味を悪くする？
なんかの味邪魔するの？
次亜塩素酸ナトリウムはいいのかって話はどこ？

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:34:48 ID:xBHRPcRV

>>517
水道直出しに見えて実はビルトイン・フィルターを付けてる店もあり

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:46:38 ID:Hz9eUM9Z

>>518
>砂糖はOKなのに化学調味料はNGなの？

うん、全然OK。
人工甘味料じゃなきゃいいですよ。
ラーメンだろうがなんだろうがね。

>>ここで言いたいのは毒性の問題ではない。
>って言ってるのに
>>無農薬
>について語ってるし。
>矛盾だらけｗ

無農薬野菜っておいしいんだよ。
知らないの？

あとなんか水で騒いでるけど、とーぜん水も大事！
水がうまい店はラーメンもうまいことが多いね。
みんなもそう感じない？

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:48:38 ID:pACMw67h

>>522
ラーメン屋で使う水のことだよ。
沸騰させれば安全？全く安全じゃないでしょ。
スープだけだって、怪しいものさ。
しかも、水を使うのはそれだけじゃないよねぇ？
さらに、安全性だけの問題じゃなく、水の質は味に多いに影響する。
その意味もわかってないらしいが。

花鳥は目の仇にするくせに、水道水は擁護しちゃうんだからｗ
おかしいって言われて当然でしょ。

しかも沸騰させてるから大丈夫とかｗ
弁護の仕方さえ穴だらけもんなぁ。
つけめんはどうすんだ？

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:51:01 ID:Qukr2lhm

>>524
うん感じるよ。
塩素の話とは別にね。
で無農薬について語ってるが毒性に関してのことではない
ってのが理解できない>>518は
バカのアラカルトやー。

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:56:33 ID:Qukr2lhm

化調突撃伝説

長時間沸騰させると塩素が飛ぶことを本当に知らない。
でもラーメンで塩素味はわかる。
塩素の有無が水の良し悪しの基準。
沸騰させても危険。
つけ麺のタレの作成過程には沸騰というのがない。
つけ麺の麺についてる水分だけでも危険。
塩素について答えると水の質の話になる。

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:57:29 ID:Qukr2lhm

化調突撃伝説

長時間沸騰させると塩素が飛ぶことを本当に知らない。
でもラーメンで塩素味はわかる。
塩素の有無が水の良し悪しの基準。
沸騰させても危険。
つけ麺のタレの作成過程には沸騰というのがない。
つけ麺の麺についてる水分だけでも危険。
塩素について答えると水の質の話になる。
そんなこと言ってないとわめく。

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 15:57:48 ID:1SbdaSXr

>>503
お前、バカだろ？

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:11:39 ID:Meft1l4K

塩素くせースープだと思ったら実は椎茸のダシですた！

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:14:53 ID:pACMw67h

>>528
誰も沸騰させたお湯から、塩素臭がするなんて、いってないのに。

もっとも、沸騰で飛ぶなんてだけじゃ、とても安全とはいえない。
途中で継ぎ足したりもするし、スープにだけ水を使うわけじゃないしね。

それなのに、なぜかこんなこといってはしゃいでます（苦笑）
↓
＞長時間沸騰させると塩素が飛ぶことを本当に知らない。

やっぱ無花鳥って、馬鹿ですね。
実態のない無農薬野菜が、その名前だけつけて売れまくったことや、
真面目な農家が低農薬とうたうようになったことすら、知らないようです。
「無花鳥」とか「無農薬」とか、イメージだけでよければ、舞い上がっちゃう
人たちの典型のようです。

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:17:10 ID:pACMw67h

結局、この質問に困っちゃったみたいですわ。

課長にだけこだわって、水や他の調味料にこだわらないの？

こういわれたら、オーガニックラーメン馬鹿になっちゃうんですかね。
「ロハスラーメン」ってか（爆笑）

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:19:42 ID:Qg0FXLmu

ある化調店は業務用浄水器使ってたなあ

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:22:00 ID:pACMw67h

おやおや、急に水にもこだわりだしたぞ。

沸騰してカルキとぶから、いいんじゃなかったのか？（笑）

もうこうなったら、ラーメンロハス一直線だな！

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:22:46 ID:1SbdaSXr

>>532
お前のバカっぷりに敬意を表そう。本日の名誉パスタ君は君だ！

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:23:55 ID:gk0oTrEP

突撃伝説くんは沸点低そうだな、もう少し落ち着きなよｗ
それから、ID:Qukr2lhmが出汁やタレや食材を片端から沸騰させそうな人だってことは良くわかったｗ

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:31:39 ID:pACMw67h

で、課長だけ天然にこだわって、他にはこだわらないの？

それともロハスラーメン目指すの？

どっちなんでしょうかねぇ。
俺はそれが聞きたいだけなんだけどさ。

俺だって、なるべく天然素材のほうがいいですよ。
でも、あんまりこだわりすぎるのは現実的じゃないからさ。
ラーメンの課長程度なら、気にしないってこと。
ああそれと、野菜の無農薬はほとんどあてにならないから、信用してないしね。

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:38:14 ID:1SbdaSXr

>>537
パスタ君、ここはラーメンと課長のスレッド。
まあ、多少自然な話の流れで脱線はあるにはある。カレーとかメロとかな。でも、ある程度で収束するわけだ。少なくともまともな理解力があれば。

パスタ君の水道水は青天の霹靂の如く突然ふってわいたようなもんだよ。

別スレ作って語りなよ。

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:43:29 ID:fiUHZlSv

親父もラーメン好きなんだけどこの間正常眼圧緑内障になった
そして今度はついに俺も・・・
グルタミン酸って恐ろしいな

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:48:24 ID:pACMw67h

>>538
困り果てて、パスタの話に逃げるとは・・・
そこまで落ちたか。

課長だけ天然にこだわって、他の素材や調味料には求めないのですか？
ロハスじゃなきゃ、駄目なんですか？
早くはっきりしないと、これはずっと言われちゃうよ。
スレの本質にかかわることだしね。

>>539
グルタミン酸ってこわいのか？
トマト食えないじゃんｗ

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:53:43 ID:fiUHZlSv

>>540
トマトとラーメンじゃ量が違うよ

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:57:53 ID:1SbdaSXr

パスタ君はもうどうでもいいので

パスタ君以外の課長派に質問。皆さんは普段どんな食生活してますか？
子供の頃から今にいたるまで。

自炊とかはしてますか？

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 16:58:33 ID:lRYa+tOz

トマト一個とラーメン一杯で比べてる？
それじゃ意味ないことくらいわかってるよな？

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 17:06:29 ID:lRYa+tOz

自炊も野菜も好き。トマトはよく食べるし、料理にも多用するな。
昆布だしも大好きで、味噌汁にも昆布使う。
でも課長否定なんて馬鹿の仲間入りはしたくない。

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 17:11:37 ID:fiUHZlSv

>>543
意味あるよ
トマトは精々一個くらいしか食わんもん

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 17:42:06 ID:gk0oTrEP

>>545
意味ないよ
トマトを1個しか食わんのはID:fiUHZlSvの勝手

自分がそうだから他人もそうあるべき。そうでなければ否定する。
そういう異常論理が信者と呼ばれる所以なんだよ。

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 17:45:35 ID:fiUHZlSv

>>546
一個じゃなく何個も食べるんなら益々グルタミン酸怖いってだけだな

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 18:08:17 ID:IFD539UI

トマト100g中に200mg。500g食っても1g。
利尻昆布で100gに400mg（出汁とるのに水1リットルに20gくらいだから、全部搾り取っても100mg/リットルいかない）。
味の素は小さじ一杯で何g？

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 18:15:30 ID:4PEmrDfM

何かすごい流れてる。
トマトジュース好きだけどダメなの？
昼はトマト２個でリゾット作ったけど。＜２人分ね。

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 18:21:09 ID:fiUHZlSv

>>549
その程度なら課長に比べたら全然大したことない

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 18:21:25 ID:gk0oTrEP

>>547
意味ないよ　を否定していないからスルーでいいよねｗ

>>548
味の素小さじ一杯の重量が何かトマトと関連あるの？
算数するにももう少し考えてから書かないとすぐに破綻するよ。

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 18:23:31 ID:6jnvR1ii

>>524
化学調味料って天然素材でしょ？
作り方砂糖と変わらなくね？
なんで化学調味料だけ否定するのかな？

農薬使ってる野菜より無農薬がおいしいってのは知らなかったな。
味じゃなくて健康被害を気にするものだと思ってたよ。
農薬使ってもうまい野菜はうまいと思うからな。

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 18:37:23 ID:fiUHZlSv

>>551
確かにトマトを５個も１０個も食べる人からしたら
ラーメンに入ってる程度の量を気にする「意味はない」んだろうねー

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 18:42:15 ID:fiUHZlSv

みんなグルタミン酸摂り過ぎて緑内障にならないようにね！
失明は怖いよ～

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 18:44:51 ID:IFD539UI

>>551
関連ない？
トマトを一回に1Kg（グルタミン酸2g）食う奴なんてまずいないんだがさ、君の好きな課長ラーメンには
どんだけいれてんのか把握してるの？

> なんつッ亭古谷：
> 『味の素』は大体スプーン１杯、丼に直接入れてますよ。
スプーンって小匙？大匙？どっちなんですかね。
トマトの200mg/100gを気にするレベルじゃないでしょｗ

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 18:48:01 ID:Tq2+4dwj

ドカチョウは鮨屋行っても醤油に化調垂らした方が美味いんだろうな

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 18:50:01 ID:lRYa+tOz

じゃあ、トマトや昆布を贅沢に使って、旨味を凝縮しちゃまずいんだな。
高濃度のトマトジュースとか、体に悪いんだね。

558 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 18:53:17 ID:fiUHZlSv

>>557
トマト１０個分のトマトジュース？ｗ
そりゃあ流石に体に悪いんじゃないかな

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:01:30 ID:lRYa+tOz

ま、俺はラーメンはせいぜい月一だから問題ないな。
毎日飲んでるトマトジュースが少し心配。無添加の高いやつなんだが、
まさか健康に害があるとは。
毎日ラーメン食う人の問題だったのね。

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:06:30 ID:fiUHZlSv

月一程度なら問題ないんじゃね？
トマトジュースも毎日飲んでるなら危ないかもね

一度に大量に摂取した場合と分けて摂取した場合の変化は知りたいところだけど

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:11:57 ID:1/zYT0Fr

ざっと見た所>>452 >>460
>>457
>>462 >>464 >>467
あたりはパスタ確定だな。
>>458 >>461 >>466トマトあたりのバカもパスタだろうな。誰もがトマト10個食っているという異常論理。

ID:lRYa+tOz
ID:pACMw67h
は問題なくパスタ。

＞ま、俺はラーメンはせいぜい月一だから問題ないな。
とあるが、パスタの真実は黙ってしまうこういう指摘に見えてくる。
↓
840 名前：ラーメン大好き＠名無しさん投稿日：2010/05/29(土) 12:01:42 ID:uGgJocrp
あちこち行かないのに塩のあっさりは凝ってる店多いとか、無課長はわざとらしい味の店多くない？とかｗ

というよりもブリックスマンのキャラの方はさんざんラーメンを食べているようだけれど。

>>456
その「いずれ」や「ラ版」などの使い方で疑念は払拭しておきましょうか。
パスタにいい様にあしらわれて使われて情けないという思いは消えませんが。
パスタには思えない？何を見てるんだか。

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:13:42 ID:IFD539UI

>>557
昆布を何百g、トマトをKg単位で使って一食分の料理に仕立て上げるってありえないですからｗ

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:25:16 ID:gk0oTrEP

ID:fiUHZlSv
ID:IFD539UI
ID:1/zYT0Fr
すごいすごい、この3つのIDが脳内算数で勝手に数値を捏造しまくってます。
捏造を認めて撤回したらちゃんと解説してあげるね。
認めなければ信者確定だよｗ

564 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:30:16 ID:fiUHZlSv

あーあ、ついに煽りしかできなくなっちゃったか

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:30:42 ID:1/zYT0Fr

トマト100gに200mgほどのグルタミン酸、化調小さじ1杯4000～5000mgほどのグルタミン酸。
さて何が捏造なんだか。

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:41:03 ID:lRYa+tOz

つまり、たまにラーメン食うだけなら、課長は問題ないと。
塩分や脂はどうなんだ？カロリーも。
濃厚トン骨つけめんとか、毎日食っても問題ないの？

結局、ラーメンばっか食ってることが問題なだけじゃん。
ラーメンやめて蕎麦にしろって(笑)

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:42:42 ID:IFD539UI

>>563
あっ、ごめん間違えてたわ。

利尻昆布で100gに2g（出汁とるのに水1リットルに20gくらいだから、「含有量を全部」搾り取れても400mg/リットル）。

に訂正しますね（先に400mgを計算したのとごっちゃになったわ）。

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:47:38 ID:fiUHZlSv

>>566
そうそう、塩分やカロリーを摂り過ぎないようにグルタミン酸も摂り過ぎないようにしないとね。
課長は純度が高い分グルタミン酸を過剰摂取してしまいがちだから特に気を付けないと。
課長が体に悪いというコンセンサスが得られて嬉しいよ。

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:52:31 ID:VBfYw1CX

摂りすぎは何でも良くない、ってだけのことだろ。

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:55:48 ID:fiUHZlSv

そ、ラーメン一杯に課長を匙で掬って入れるなんて摂り過ぎは良くないよねってだけの話
分かってるじゃん

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 19:56:20 ID:1SbdaSXr

>>544
なるほど、自炊の時の味噌汁は無課長ってことでOK？ちなみに自宅には課長置いてる？

蕎麦は俺もよく食べるけど、江戸の蕎麦は塩分強くね？

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 20:07:57 ID:VBfYw1CX

>>570
いあいあ、それ言ったら、
ラーメン自体食わない方がいい。
塩分や脂やべーから。

逆に言えば
毎日食うわけでもなければ、そんな気にすることも無い。

573 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 20:12:35 ID:fiUHZlSv

>>572
へー、毎日でなければ問題無いって根拠はどっから出てきたの？

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 20:23:51 ID:l2HureyM

ロハス（笑）とか無農薬（笑）とか言ってる奴が
ラーメンなんぞ食うこと自体が滑稽だろ。

純金製の便器のような馬鹿さ加減を感じる。

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 20:30:13 ID:x3Qgq9+e

一医学者の仮説に過ぎない話を根拠に
随分盛り上がってますね。

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 20:32:16 ID:6jnvR1ii

昆布だろうが味の素だろうが同じ量ならば害も同じなんですけどね・・・

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 20:39:02 ID:IFD539UI

で、
> トマトを一回に1Kg（グルタミン酸2g）食う奴なんてまずいないんだがさ、君の好きな課長ラーメンには
> どんだけいれてんのか把握してるの？
これに答えられる人いないの？
なんつっ亭以外の具体的店名頼むよ。

ttp://taizo3.net/hietaro/archives/images/umacho_07s.jpg
の画像はくじら軒っぽい。小さじ一杯何かをすくってるんだけど、なんなんですかねー。

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:03:01 ID:pKYIww0+

>>577
すいません、答えられません。
せいぜい入れすぎか、まぁ食える程度か、よくわからんって感じです。

貴方みたいな人はきっとグルタミン酸やら食塩やら、
食べるだけでどれだけ使ってるか全てわかってしまうんですね。

いやぁ流石です。

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:11:56 ID:fiUHZlSv

分からないんだー
少ないといいねー

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:12:01 ID:IFD539UI

>>578
何言ってるの？

調べりゃする分かるトマトのグルタミン酸量を気にするお前らは食ってるラーメンの課長量を把握してるよね？
って意味の質問なんだけど。

> いやぁ流石です。
流石なのは、舌でグルタミン酸量を検知できてトマトと比較できる神舌のド化調さんですよ。

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:15:37 ID:4PEmrDfM

>>561
お前、対パスタだけで生きてるかよｗ
マジストーカー。
正直ここでは無課長信者と小課長言ってる馬鹿の方が
パスタよりうざいよ。
てか、パスタの方が沸騰してるが言ってる事は極めてまともｗ
あ、一応お前が言ってるからパスタと応じただけで
あの伝説のパスタが彼かは俺はわからん。

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:18:44 ID:4PEmrDfM

>>577
で、何か問題あるのｗ
昔からある中華そばの普通の光景でしょ。
そんなの１００も承知ですが。

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:22:09 ID:fiUHZlSv

別にいいんじゃない？
緑内障気にしないなら
喫煙者だって肺癌のリスク承知で吸ってんだし

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:22:46 ID:amcyrXnA

例えばこれも、健康に悪いの？
↓
http://www.iketomato.co.jp/furutoma.html

食塩にしろ脂にしろカロリーにしろ、摂取のしすぎは体によくない。
ラーメンは、それらを多量摂取してしまいがちだから、食わないほうがいい。
まして、濃厚つけ麺とか、問題外だね。

健康のため、ラーメンは控えめに。
結局それが結論でした。

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:25:41 ID:pKYIww0+

>>579
流石です。
では、ラーメンショップとかくるまやは何ｇ使ってるか教えてほしい。
いっぱい入ってるのはわかるが、さすがに数値まではわからんわ。

>>580
おおすまん、オレはトマトなんか気にしてなかったわ。
でもさ、家長嫌いの人ならどんくらい入ってるのかわかるんだろ?
>>579みたいに。

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:30:49 ID:IFD539UI

>>582
じゃあ、お前らが食ってるド化調ラーメンはグルタミン酸5g程度ってことに異論はないわけね。

一食分の食事でトマト2.5Kgや昆布250gと比較する奴はアホってことだな。

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:36:15 ID:pKYIww0+

>>586
グルタミン酸ナトリウムなんだからNaのとこは差し引かないとな。
まぁオレ的にはトマトの話は興味ないからアホでいいと思うぞ。

588 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:38:09 ID:fiUHZlSv

>>584
化学調味料の是非に対する結論が「ラーメンは良くない」ｗｗｗ

>>585
んなもん知らんけど

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:40:36 ID:amcyrXnA

>>586
レスくらいちゃんと見てから話しようよ。リンク先みてみ。
独り言みたいだよ君。

それと、要するに花鳥だけが危険なんじゃなく、塩だって脂だって、
とりすぎに注意するのは当たり前。

結局、ラーメン食うなってことになるだけだよ。
みなさん、健康のため、ヘルシーな食事を心がけましょう。

ラーメンは、塩分や脂が多いので、なるべく避けてください。
花鳥については、危険はないと公的にはされていますが、
そうではないという研究結果も中にはありますから、念のためつけくわえておく程度ですか。

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:43:24 ID:amcyrXnA

>>588
だってさ、摂取しすぎちゃいけないって点で、塩や脂やカロリーと、どう違うのさ。

花鳥だけ気をつけてれば、健康でいられるとでも？

健康を気遣うなら、ラーメンそのものがアウトじゃんって、そういう結論になるだけさ。
花鳥の危険性とか言われても、たまにしか食わない俺は、すでに解決済みなわけで。

どうしても毎日ラーメン食いたいって人だから、花鳥が気になるんですか？

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:48:24 ID:amcyrXnA

花鳥がこわいので、無課長の濃厚ラーメン（脂＆塩分たっぷり、勿論高カロリー）
を毎日食べました。
成人病になりました。

これじゃ、ただの馬鹿だろ（笑）
で、脂も塩分もカロリーも気にするなら、そもそもラーメン食うなよって、
そうなるだけの話じゃん（爆笑）

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:49:53 ID:IFD539UI

>>587
ふむふむ。↓の奴みたいに、たかだかラーメン一杯300cc程度のスープに5gのグルタミン酸が入ってないと美味しく感じら
れないのがド化調ということに、ある程度のコンセンサスが得られましたかね？

582 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/06/05(土) 21:18:44 ID:4PEmrDfM [5/5]
>>577
で、何か問題あるのｗ
昔からある中華そばの普通の光景でしょ。
そんなの１００も承知ですが。

ID:gk0oTrEPがどっかいっちゃたね。
いや、おれは間違えたらちゃんと認めて修正するからさ、同じIDの間に出てきてよ。

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:52:16 ID:fiUHZlSv

>>590
頭が固い二元論ちゃんだねー
食品全体を「健康に良い」と「健康に悪い」に二分してどうするの
ラーメンが健康に悪かろうが「課長を小匙一杯入れたラーメンは入れないラーメンより体に悪い」っていう相対的な話じゃない

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 21:54:58 ID:Mqj8DHMk

ロハスだかグルタミン酸多いか知らんが
トマト麺は好きだなあ

でそろそろお勧めの無化調店の一つくらい挙げて欲しいんですけど？

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:02:11 ID:amcyrXnA

>>593
それは君がラーメンばっか食ってるから、気になるだけさ。
こっちから見ると、「健康気にしてラーメン食ってる時点で馬鹿じゃんｗ」
としか見えないわけよ。

そもそも、花鳥の危険性なんて、可能性レベルの話で、大きな危険が問題にはなってない。
まして俺みたいにしょっちゅう食べない人間には、どうでもいい話。

危険性に対する検証も正式なものがないなうえ、
「小さじ一杯」が果たして花鳥なのかも、
本当に５ｇかも、きちんと確認したわけじゃないだろ。

しかも、他にも危険なものがあるのに、「小さじ」ばっか気にしてる。
脂のとりすぎは気にしないのかよ？カロリーは？
過剰摂取が駄目なら、大盛りだの特盛りだのやってるつけ麺屋もみんなアウトだぞ。

たーだ、花鳥だけを「なぜか」過剰に意識して、視野狭窄になってる自分に、
なぜ気づかないのかね。
傍からみてると、すごく変な人にしか見えないんだぜ。

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:02:11 ID:1SbdaSXr

>>594
やなこったｗ

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:02:20 ID:tmxmpUpQ

>>君達の両親もド化調まみれ、その子供でしょ君達！

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:06:29 ID:1cMLQX0M

>>524
人工甘味料だから悪いって変じゃないか？
いっぱいあるだろ？種類がさ
その内の一つ、又は二三種が口に合わない、と言うのならば分かるけど
一括りにしてダメって
人工がダメって、イメージでのみ語ってる感じだな

俺もガムのキシリトールは腹下すけど

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:07:31 ID:amcyrXnA

結局さ、踏み絵みたいなもんなんだろ。
「俺は花鳥ラーメンなど食わないラーメン通」って、ポーズをとりたいだけでしょ。
丸見えなんだよ、くだらねぇ。
実際食わせたら、まるで判別できないくせに。
店主に陰で笑われてるのが関の山だな。

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:09:28 ID:1SbdaSXr

>>595はパスタ臭いなｗ

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:10:05 ID:o/zvdYju

害も知られてて対応策も明らかになってて
自己責任だとある程度理解が得られてるのと、
害が知られてなくて対応策が口にしないことぐらいしかなくて
今も知らずに大量に取ってる人がいるのが同列になるんだから
ド課長はバカチン。

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:11:58 ID:4PEmrDfM

>>592
じゃ、世の中の殆どの人はド課長さんだったんですね。
昔からのラーメンを食べて来た人達がね。

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:13:11 ID:fiUHZlSv

>>595
ここは課長スレなんだから「他の危険なもの」を差し置いて課長の危険性の話になるのは当然じゃんｗ
俺としてはスレに関係の無い論点を持ち出してまで課長を擁護しようとする理由が分からないね
俺はラーメンの塩分の高さのリスクを承知してるからラーメンは塩分が高くて危険だと誰かが言ったところで
一々突っ掛かろうなんて気はしないんだけどなんか君は課長に思い入れがあるみたいだね
あ、体脂肪もコレステロールも正常だからカロリーはそんなに気にしてないけど

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:16:08 ID:Mqj8DHMk

>>596

まあなまなかな店名だしたら銀むつの時みたいに叩かれるか、無化調派同士で内ゲバ始まるからな。
それに負けない自信がないんだな。

で店名も出さないの奴の話なんか目くそほどの価値も無ぇ

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:16:26 ID:fiUHZlSv

>>598
人工甘味料の種類が多いっていったってほとんどスクラロースじゃん
スクラロースが体に悪いかどうかなんて知らんけど俺は好きじゃないなぁ

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:21:01 ID:IFD539UI

>>591
無化調ラーメン　→　普通の牛肉
ド化調ラーメン　→　牛肉に脂を注射した霜降り加工肉

注射肉をけなしたら、「そもそもステーキ食うなよ。ただの馬鹿だろ（笑）」になるんですかねー。
牛ステーキも毎日毎日食ってたら体にいいとはいえないしね。

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:22:47 ID:5GEB1IcT

>>603
塩分や脂の取りすぎの体への悪影響が知られてないなら槍玉にもあがるだろうけどな
何度ループしたいのかわからないよなこの化調突撃くんはｗ

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:25:38 ID:o/zvdYju

人工甘味料で美味いと思えるのがないな。
>>598にはあるのか？

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:27:16 ID:o/zvdYju

>>605
アスパルテームとかステビアとかサッカリンとか。

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:27:48 ID:1SbdaSXr

>>604
違うよ、お馬鹿ちゃん。
安い単価の店を不特定多数には教える気が無いんだよ。おまいさんもそうじゃないのか？

無課長店で味のよいとこなんて量産難しいから限定食のとこあるからだよ。

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:31:13 ID:amcyrXnA

>>606
無課長ラーメンが、どうして普通の牛肉になるんだ？
ラーメンみたいに、加工だらけの食品と、素材を同列にもってきてまで、
無課長を無理やり祭り上げようとしてるね。

完全に無課長という言葉に、酔っちゃってるようにしか、こちらからは見えない。
だって俺からしたら、

無課長だろうが、ラーメンはヘルシーでもなんでもないから。

そりゃ無課長だって、いろいろだろうけどさ。
高塩分で脂たっぷりなんじゃないの？

毎日ラーメン食べたいやつの、少しでも健康でありたいってはかない希望なのか？
根本的に矛盾してることに、なんで気づかないんだろう（笑）

ほんと、おもしろい人たちだ。

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:35:42 ID:5GEB1IcT

>>611
>>601や>>603みたいな意見には何も答えることが出来ないんだよなｗｗｗｗｗｗ
同じ内容を言葉だけ変えてループだけしたい年頃の化調突撃くんはｗ

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:35:56 ID:amcyrXnA

>>610
結局、出せなきゃ負け犬。結果が全て。言い訳は見苦しいだけ。

つまりさ、ラーメンなんて本質的に安いジャンクな食い物なんだよ。
そこにグルメ志向だのヘルシー志向だの、持ち込んでるラヲタが根本的に
変な人たちなんだな。
ラーメンでしかそういう欲求を満たせない、かわいそうな人たちだしね。

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:36:17 ID:1SbdaSXr

>>611
お前、水道水じゃねえのか？
その見苦しい論理破綻と印象操作にはもう飽き飽きだからさ。それともむかーしのスレの時の様にまた可愛がってほしいのか？

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:39:21 ID:1SbdaSXr

>>613
おい、結論と説明がつながってないぞ。
後、俺のレスを声に出して100回読んで内容もちゃんと理解しろ。

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:40:13 ID:amcyrXnA

>>612
内容的に答えが出てるからね。

ラーメンで、高塩分？食いすぎなきゃいいんじゃね？
ラーメンで、花鳥？食いすぎなきゃいいんじゃね？

結局、健康を考えるなら、
ラーメン食いすぎなきゃいいんじゃね？って、結論にしかならない。

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:40:55 ID:o/zvdYju

普通の牛肉に例えるのも祭り上げるぐらいに大げさになるんだから
どこか根本的に頭の回路がイカれてるんだろう。

618 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:41:33 ID:fiUHZlSv

>>613
だよね、ジャンクフードで健康気にするなんて馬鹿らしいからジャンクフードには衛生法も要らないよね

二元論ｗｗｗｗｗｗ

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:42:11 ID:IFD539UI

昆布出汁つうと、

ttp://www.mch.pref.osaka.jp/navi/niwa/vol5/4/index.html

こんなのもあってさ。
味の素なら無関係なんだろうけどね。

いや、課長派だからこそ、こういう健康被害の話も出てくるのかなーと思ったけど、ここ数スレ除いた限りでは見たことない。
おれが知ってる話を知らないド化調って頭がわ（ｒｙ

>>611
> 無課長だろうが、ラーメンはヘルシーでもなんでもないから。
いや、だから牛ステーキそのものは「ヘルシー」でもなんでもないだろ。

素材を同列？いや、食って美味けりゃいいんだぜー、とか言ってたのと随分後退した発言ですなーｗ

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:43:43 ID:o/zvdYju

害が知られてなくて対応策が口にしないことぐらいしかなくて
今も知らずに大量に取ってる人がいるのが食いすぎなきゃいいんじゃね？
なんだからド課長はバカチン。
すでに食ってないっての。
ラーメン食べても運動すればいいと思ってる人はどうなるのか、
そういうところまで考えが及ばない。
バ課長。

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:44:49 ID:amcyrXnA

ラーメンを食いすぎなきゃ、ラーメンの花鳥を気にする必要ないよなぁ？

つまり、ラーメン食いすぎてることが問題なんだよｗ

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:46:27 ID:Mqj8DHMk

>>610

あっそ。
自分の話に説得力を持たせることを放棄したと理解する。

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:47:04 ID:5GEB1IcT

>>616
そりゃ知ってる人の個人的な対応策であるだけだ
全然>>601や>>603への答えになってないぞ漫画脳ループ厨の化調突撃くん

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:49:08 ID:amcyrXnA

＞いや、だから牛ステーキそのものは「ヘルシー」でもなんでもないだろ。

ステーキのように、素材そのものな料理と、ラーメンは同列にできません。
花鳥は調味料の一つで、偽装の霜降りとも同列にならない。
持論をごり押しするために無理やり、あてはめてるだけじゃん。
食ってうまければいいというのは、当然の判断だろ。
お前のは論旨を歪めてるからな。

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:50:27 ID:fiUHZlSv

>>621
そうだね
気をつけて運転しなくたってそもそも運転しなければ事故起こしたりしないもんね

馬鹿だなぁ・・・

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:51:55 ID:o/zvdYju

>>624
脂と塩分とカロリーの派生だぞ。
お前は本当に頭が悪いんだな。

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:55:28 ID:1SbdaSXr

>>622
お好きに。お前にはお気に入りは教えませんよ。

しかも俺はお前に対し何の説得に失敗したのか？正直わからない。それがお前に可能なら論理的に指摘してほしい。まあ、無理だと思うけど。

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:56:45 ID:o/zvdYju

脂と塩分とカロリーの高い物に課長を足すことに文句を言うと
じゃあラーメンなんか食うなよ。

脂と塩分とカロリーの高い物に注射を足すことに文句を言う人の扱いは
ラーメンと同列にはできない。

頭の悪さが半端ではない。

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 22:59:19 ID:6jnvR1ii

味の素のHPから適量について

>（2人分）として、チャーハンの場合、8～10ふり、炒め物・卵焼きの場合、3～4ふり、
>漬物・おひたし・酢の物（1人前）の場合、1～2ふりです。
>「味の素R」15ふりが、小さじ1/2相当です。

チャーハン2人前でも1.3～1.7ｇ。
ラーメン1人前はスープ多いからその分使うだろう。
でも入れても2gくらいなんじゃないか？

>>577
業務用の化学調味料はふわふわなやつがあるから写真だけじゃ入れてる量もわからないしな～

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:03:48 ID:fiUHZlSv

>>628
普通の人はメリットとデメリットを比較して定量的に判断するから
デメリットが少ない方がいいと思うのは「ごく普通」のことなんだけど、
二元論ちゃんにはそれが理解できないから他にデメリットがある選択肢を選ぶと
「こいつ頭悪い！」になっちゃうんだよね。

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:04:57 ID:gk0oTrEP

593以降はまだ読んでないのでそのつもりで読んでね。

ID:fiUHZlSv
トマトを５個も１０個も食べる人って誰？どこにそんなレスがある？
【答え】ID:fiUHZlSvが捏造

ID:IFD539UI
トマトを一回に1Kg（グルタミン酸2g）食う奴って誰？どこにそんなレスがある？
【答え】ID:IFD539UIが捏造

君の好きな課長ラーメンには、、、俺が課長ラーメン好きってどこに書いてある？
【答え】ID:IFD539UIが捏造

スプーンって小匙？大匙？、、、中略、、、トマトの200mg/100gを気にするって俺が書いたか？
【答え】ID:IFD539UIが捏造

昆布を何百g、トマトをKg単位で使って一食分の料理に仕立て上げるって何のこと？
【答え】ID:IFD539UIが捏造

ID:1/zYT0Fr
誰もがトマト10個食っているという異常論理。←トマト10個は明らかにID:fiUHZlSv作だろうに何故俺に？ｗ
【答え】ID:1/zYT0Frが捏造

>>567の利尻昆布で100gに2gとか、そんな細かいところ気にしてないのに独り相撲だったねｗ
さて、3人ともどんな弁明してくれるのかな。当然逃げるんだろうけどｗｗ

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:07:38 ID:o/zvdYju

そりゃ捏造じゃなくて揶揄っていうんだバカチン。

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:10:11 ID:gk0oTrEP

ああ、>>586でID:IFD539UIが捏造増殖か。
前から目立っていたけれど、この人すごい妄想狂だよね。

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:11:34 ID:6jnvR1ii

レモン1000個分のビタミンCとかと同じだよな。
トマトをキロ単位で食えるかよｗｗ

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:12:56 ID:gk0oTrEP

>>632
ご都合主義な解説だね。いくら誤魔化しても捏造は捏造。塵は塵ｗ

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:14:20 ID:fiUHZlSv

>>593
どっかにはいるんじゃない？ｗ
５個や１０個食べる人にとっては～、という文を見て
５個や１０個食べてる人がどこかにいないと捏造だっていうのは非論理的な結論だね～

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:15:14 ID:o/zvdYju

>>635
いくら捏造だと騒いでも揶揄は揶揄。

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:17:25 ID:gk0oTrEP

ID:fiUHZlSv
ID:IFD539UI
ID:1/zYT0Fr
この3人はまともな弁明するまでは何を言っても説得力なしと見なすのでゴミレス無用ね。

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:18:17 ID:6jnvR1ii

>>637
分量が捏造だって話。

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:18:27 ID:IFD539UI

>>631
> >>567の利尻昆布で100gに2gとか、そんな細かいところ気にしてないのに独り相撲だったねｗ
5倍の量違いが細かいって…
そりゃお前がド化調アホなだけだよ。

おれは間違いをすぐに認めてるのに、ド化調ID:gk0oTrEPってケツの穴が小さいね。
うんちちゃとでてるの？排泄は大事だよw

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:19:06 ID:fiUHZlSv

いいんじゃなーい？
こっちも論理的思考力のない人を説得するのは大変だしねー

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:20:54 ID:o/zvdYju

>>631
＞トマトを５個も１０個も食べる人って誰？どこにそんなレスがある？
＞【答え】ID:fiUHZlSvが捏造
トマト1個とラーメン１杯で比べてるのかというが
それを比べるなら５個も１０個も食べないといけないという話。
1個しか食わんのはID:fiUHZlSvの勝手まで言っておいて何を。

＞トマトを一回に1Kg（グルタミン酸2g）食う奴って誰？どこにそんなレスがある？
＞【答え】ID:IFD539UIが捏造
上に関連してラーメン１杯のグルタミン量ってトマト１ｋｇとかに
相当するんだぞという話。

＞君の好きな課長ラーメンには、、、俺が課長ラーメン好きってどこに書いてある？
＞【答え】ID:IFD539UIが捏造
嫌いなら課長ラーメン擁護につながることを書かなければいいだろう。
そんなバカ丸出しで。

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:27:50 ID:o/zvdYju

＞スプーンって小匙？大匙？、、、中略、、、トマトの200mg/100gを気にするって俺が書いたか？
＞【答え】ID:IFD539UIが捏造
グルタミン酸って恐ろしいな
グルタミン酸ってこわいのか？
トマト食えないじゃんｗ
トマトとラーメンじゃ量が違うよ
から繋がるラーメンはそれどころじゃないという話。

＞昆布を何百g、トマトをKg単位で使って一食分の料理に仕立て上げるって何のこと？
＞【答え】ID:IFD539UIが捏造
お前へのレスじゃないだろう。>>557がラーメンと同じぐらいのように
言うことに対して昆布やトマトでそれをやるとそれだけ必要という話。

＞ID:1/zYT0Fr
＞誰もがトマト10個食っているという異常論理。←トマト10個は明らかにID:fiUHZlSv作だろうに何故俺に？ｗ
＞【答え】ID:1/zYT0Frが捏造
これはトマトを1個しか食わんのはID:fiUHZlSvの勝手
ってとこからくる揶揄か？
最後だけ自信がない

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:29:24 ID:gk0oTrEP

>>642
ラーメン1杯のグルタミン酸量が不明なのにトマト10個を出した時点で異常でしょ。
課長ラーメン擁護につながることってどこ？いつものように被害妄想丸出しだねｗ

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:30:50 ID:o/zvdYju

>>638
ということでお前の読解力不足。
>>622の真似をしてどうしたんだ。
>>639
ド課長ラーメン換算がされただけだろう？

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:31:20 ID:6jnvR1ii

>>642-643
なるほど。

しかしトマト10個分の化学調味料って書くと悪そうだけど

「トマト10個分の旨みを凝縮したラーメンです！！」

って売り文句にしたらいいんじゃないか？

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:34:16 ID:o/zvdYju

>>644
トマト1個へここで話題に出てるようなド課長ラーメン１杯を出すのは
なんで異常じゃないんだ。>>543のことだが。

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:34:42 ID:IFD539UI

>>644
> ラーメン1杯のグルタミン酸量が不明なのにトマト10個を出した時点で異常でしょ。
うん、だからお前に出してって言ってるんだけど？
出してこないってことは、お前の負けですね。

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:36:35 ID:gk0oTrEP

>>643 >>645へのレスも644で充分だよね。
その認めたくない意固地さは黒ソイくんと一緒ｗ

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:38:58 ID:o/zvdYju

>>646
なるほどって言われても俺の見解を書いただけだからな。
実際にその凝縮したというのに嘘がなければ
選ぶ人は選ぶんじゃないか？
俺の予想では旨味が強すぎることになると思う。
グルタミンの量は同じなわけだから。

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:42:06 ID:4PEmrDfM

最近流行りのトマトラーメンとかはトンでもないって事か。
課長も使ってるだろうし＋トマトだもんな。
でも不思議なんは、日によって課長不味い派さんと
課長不健康派さんが入れ替わって現れるんね。
結局何らかの使わない理由を作りたくってしょうがないだけに
見えるよｗ

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:42:23 ID:I4lkzejb

>>437
昆布以外からも、どうやらトマトからグルタミン酸系の出汁が取れるようですが、
どう思われますか？

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:43:51 ID:IFD539UI

>>646
実際に、

「トマト10個分の旨みを凝縮したラーメンです！！」

やったら、コストとんでもないですからｗ

いや、ちゃんとやるなら問題ないと思いますよ。やってみたら？

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:44:35 ID:gk0oTrEP

>>648
ほんと、おねだりさんだなｗ
ラーメン1杯のグルタミン酸量なんて代表値があるものではないことは誰でも理解できること。
古谷の店とかくじらみたいなド化調を例に出しても代表にならないよね。
じゃあ「トマトとラーメンじゃ量が違うよ」がどれだけ異常な反応かは明白だしその後は言わずもがな。

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:44:54 ID:o/zvdYju

>>649
説明はなされているんだから現在認めたくないのに
該当するのはお前なんだが。

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:46:27 ID:fiUHZlSv

>>651
課長使うならトマト少し使ったくらいじゃ誤差の範囲だから大丈夫じゃね？
課長が問題視されるのはその純度のせいで過剰投入しがちなとこだから
トマトみたいな複合物だとなかなかそこまで問題にならんのよ

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:50:54 ID:6jnvR1ii

>>650
言葉足らずな点を解説したんだと思ってなるほどと納得。

結局トマトのグルタミン酸だけを抽出してラーメンを作るんだったら10個も20個も必要って話だよね？
例えるなら肉とか昆布とかだろうになぜにトマトｗ

>>653
その分の味の素を入れればおｋ・・・
実際に本物のトマトだけ入れたら酸味みたいなのが嫌味な感じになっておいしくないはずだし。

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:52:33 ID:o/zvdYju

>>654
小さじに３分の１でも１．５ｇぐらいとは想像出来るんだから。
>>647はごめん。頭の中でごっちゃになってた。
ド課長ラーメンのグルタミン怖いって話に
ド課長がトマト食えないじゃんって言ってきて
トマトだと５個とか１０個とかに相当するんだけど？って話だったわ。

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:58:14 ID:o/zvdYju

>>657
>>631みたいなのは言葉が足りてないことのせいではなくて
悪意をもってねじまげて捏造だと言おうという気持ちから
出てると思う。
まあ直に食べるものならトマトなのかと。
抽出は家庭や店舗レベルでは無理なのでは？

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:00:02 ID:gk0oTrEP

>>658
いい加減にしてくれ。ド化調店の推定投入量とトマト様を同列に語るなって言ってるんだよ。
大匙山盛りだろうが耳かきだろうが丼に化調を直接入れる店なんぞどうでも良い。

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:00:51 ID:IFD539UI

>>654
トマトと比べることを肯定してるのはお前じゃん。比較するならデータ出せって。
出せないならお前の負け。

5gです。って認めちゃえよｗ

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:07:49 ID:bkhy0ifm

>>657
> その分の味の素を入れればおｋ・・・
> 実際に本物のトマトだけ入れたら酸味みたいなのが嫌味な感じになっておいしくないはずだし。
つけ麺は後から酸味足してるわけだし、一杯に10個のトマトはやりすぎだがｗ、料理人の工夫で
いけると思うけどね。
冷麺＋熱汁じゃなくて冷麺＋トマト入れた冷汁。とっくにどっかがやってない？

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:07:48 ID:AxHQg3vR

>>661
>>629

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:08:18 ID:QRKpwMmE

>>661
負けね、、、その辺が幼児性の発露だな。

＞トマトと比べることを肯定してるのはお前じゃん。
その肯定の事実はどこにあるの？

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:08:37 ID:g8oIwcxv

>>656
で、入れて何か問題あるの？

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:10:15 ID:ovTkOHII

>>660
あのなド課長ラーメンじゃなくて無課長ラーメンじゃ
グルタミン怖いトマト食えないって話にならないだろう？
定まってなくても１ｇ～５ｇぐらいの投入の店は
存在してるんだから。
通常食うトマトの量とド課長を同列に扱おうとしてるのは>>543と
お前だけなんだよ。
他の連中はド課長と同じレベルでグルタミンを語るなら
相当大量になるぞって言ってるんだよ。

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:11:04 ID:AxHQg3vR

>>662
トマト1～２個くらいならそこにコンソメとか使って洋風のラーメンは作れるんじゃないかな。
チーズとか乗せたらうまそうな・・・

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:15:23 ID:bkhy0ifm

>>664
563 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/06/05(土) 19:25:16 ID:gk0oTrEP [5/13]
ID:fiUHZlSv
ID:IFD539UI
ID:1/zYT0Fr
すごいすごい、この3つのIDが脳内算数で勝手に数値を捏造しまくってます。
捏造を認めて撤回したらちゃんと解説してあげるね。
認めなければ信者確定だよｗ

↑をを書いて、↓を書けるって、尋常なじゃない神経ですね。
ああ、日付変わったから別の人なんでしたっけｗ

664 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/06/06(日) 00:08:18 ID:QRKpwMmE
>>661
負けね、、、その辺が幼児性の発露だな。

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:18:00 ID:QRKpwMmE

>>666
違うね、自分達に少しでも否定的なことを言う相手は全てド化調だと思いこむから、
一方的に定義した異常な前提でレスしちゃってるだけだろ。
そういう姿勢が信者だって嘲っているのさ。

＞あのなド課長ラーメンじゃなくて無課長ラーメンじゃ
＞グルタミン怖いトマト食えないって話にならないだろう？

こんなの後出し以外の何物でもないよ。

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:18:35 ID:ovTkOHII

>>664
店名出せなきゃ負け犬で説得力なしってのに乗っかって
説得力なしって言って
勝ち負けの視点で熱が入るから面白いって言ってたのは？

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:20:56 ID:QRKpwMmE

>>668
まあ落ち着きたまへ。
揶揄と誤魔化しても捏造は捏造。捏造を認めても負けだなんて言わないよｗ

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:27:44 ID:ovTkOHII

>>669
後出しでもなんでもなくてお前には
>>541の指すラーメンがド課長ラーメンだと読み取れない
だけのこと。
お前には話に参加するには読解力が足りないよと
そう思って解説してる俺に対して
言うべき筋があるとすれば>>541に対するものを
俺に対してレスしちゃってる姿勢が頭悪いド課長仲間と一緒だよ。

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:30:02 ID:ovTkOHII

>>671
>>642 >>643への論理的な反論がまだで
異常だよとの説明なしのレッテル貼りで終わってるんだが。
>>642 >>643が違うならどのように違うかいいたまえ。

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:39:14 ID:QRKpwMmE

>>541の指すラーメンがド課長ラーメンだなんて書いてないしただの後出し。
信者はド化調という表現が好きなんだから「トマトとド化調ラーメンじゃ量が違うよ」と明記すればいいだけ。
人の読解力のせいにしないでよｗ

>>673
>>644 >>649でわからなければそれこそ読解力不足でしょ。

で、課長ラーメン擁護につながることってどこ？だれが答えてくれるの？

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:43:23 ID:ovTkOHII

>>668を見て気付いたんだが
＞数値を捏造しまくってます
といっていたんだな。
グルタミンの量を捏造しまくってるといいたかったが
調べてみたところそうではなかったと知ってしまい
言った言ってないの捏造の方にごまかした？

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:45:12 ID:ovTkOHII

結局>>466はただの新人のふりか。

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:55:30 ID:ovTkOHII

>>674
せいぜいがんばってもその言い訳は>>546の時点まで。

＞味の素小さじ一杯の重量が何かトマトと関連あるの？
こんなレスしておきながら>>631でまだ読み取れず
捏造だと書くのは読解力不足。
>>644 >>649は何の捏造ではないとするのに対しての
何の論理的反論にもなってない。

課長ラーメン擁護には課長に関することでド課長アンチを
攻撃していればつながるが？
それも変な論理と説明なしレッテル貼りで。

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:03:17 ID:6XV3w911

ある意味読み応えあるわｗ
爽快感は一切ないけど。
ため息出るｗ

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:11:52 ID:QRKpwMmE

>>675
数値捏造は>>631に書いてるよ。トマト10個とか一回に1kgとか昆布を何百gとか。
他の誰も書いてないのに勝手にド化調ラーメンの推定グル量と等価量を脳内計算したんでしょｗ
放っておけば>>586みたいに>>582のド化調煽り人と一緒くたに「お前らド化調」と括るんだよね。
そういうところが上佑式ディベートみたいで怖いんだってばｗｗｗ

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:14:17 ID:V1eLnOly

昨日のまとめ

ド化調派　グルタミン酸つながりでトマト食えねーじゃん攻撃
無化調派　トマトの含有量を示してあしらいつつ、>>662のようなポジティブな提案する余裕あり

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:29:27 ID:e7wFIIGL

トマトで出汁が取れるとか例えるにも物を選べよｗ
愉快すぎるｗ

グルタミン酸なんて今更避けて通れん。
化調大好きだから俺はド化調になるのかな？
焼きおにぎりの醤油に一振り味噌汁に一振り。
ラーメンなら・・・ラーメンスープ（市販）だからわからんｗ
トマトには味塩がうまい。
漬物にも入れると美味いし。
無化調は何を食べたいん？

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:30:31 ID:QRKpwMmE

>>677
もちろん信者思考を想像しながら書いてるよｗ
味の素小さじ一杯の重量がラーメンの標準グル量だなんておかしいよね
って意味を込めているのがわからない？まさに読解力不足ですなｗ

＞課長に関することでド課長アンチを攻撃していればつながるが？

節穴をよく見開きなよ。俺はド化調に少し優しいだけ。理由は過去書いたｗ

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:32:32 ID:i4nPwM/K

昨日のまとめなら、

＞488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 12:59:35 ID:VBfYw1CX
＞単なる化調嫌いが、
＞何故かそれを、「味が分かる」という事にすりかえてる。

＞それが、全てだろｗ

だろ。

で、いつの間にか健康の話にすりかわってたとさ。

まぁ健康気にするならラーメンなんか食うなよで終了なんだけどな。

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:43:09 ID:ovTkOHII

>>679
その数値の換算が課長何ｇにトマト何個が相当と
示されていてその数値がほぼ正しい場合には捏造とは言わない。
大体ド課長ラーメンの話を扱っていて
途中からド課長ラーメンを扱ってるのにお前も気付いてて
実際にド課長ラーメンの話を扱っていただろう？
理解してるはずなのに後から捏造だと騒ぐ。
推定であるのは確かだがその範囲を投入する店の存在は確かだが？

他のド課長と足並みを揃えてるのに括られるのが嫌か？
新人ぶる奇妙な振る舞いすらしているくせに。
どんなディベート式かわからないがそんなものを
知っていて他にも織り込んでいそうなお前の方が
よっぽど怖、くはないが煩わしいわ。

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:44:09 ID:6l2sEr/H

へー、また気にするか一切気にしないかの二元論か
相変わらず極端な思考だねぇ

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:48:20 ID:ovTkOHII

>>682
小さじ1杯だとトマト換算だと２０個以上になるんだが
小さじ一杯の重量がラーメンの標準グル量だというのはどこに？
お前の言葉でいくとこれは捏造ということになるんだが。
ド課長に少し優しいのはド課長でいいと思うぞ。

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:50:42 ID:i4nPwM/K

>>685
家長が入ってたら一切ダメは極端な思考じゃないのか?

じゃー何ppmまではOKなのよ？

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:53:35 ID:6l2sEr/H

>>687
課長が入ってたら一切駄目なんて書いた覚えはないけどなぁ
その「ある境界となる濃度が存在してそれ以上になると危険」って発想も二元論的だねｗ

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:56:49 ID:ovTkOHII

課長の味が強くてもそれが分からないといわれてるのに
「へーじゃああなた方は味が分かるんですね！」と
課長という部分がそぎ落として

＞単なる化調嫌いが、
＞何故かそれを、「味が分かる」という事にすりかえてる。

というのはマッチポンプ。

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:57:52 ID:i4nPwM/K

>>688
じゃーそもそもなんで家長が入ってちゃいけないの？
それも二元論とか言うならあんたなんでこのスレにいるの？

それも二元論ってか？

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 01:59:23 ID:rNwXOjZk

＞課長の味が強くてもそれが分からないといわれてるのに

この辺が、勘違い。

まともな人は、花鳥かな？と思っても、「俺は課長がわかる！」
なんて舞い上がらない。ちゃんとテストしたわけじゃないんだしね。

お馬鹿さんが、舞い上がっちゃうだけ。
どこまで厳密に判定できてるかは、相当微妙なんだから、
賢い人は、「わかった」とか、うかつなこと言わないんですよ。

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:03:11 ID:6l2sEr/H

>>690
いけないなんて言った覚えもないけどなぁ
課長摂り過ぎると緑内障になるって言っただけで
このスレに来たのはラーメン板に来てたまたま目に付いたからだけどそれがどうかした？

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:03:37 ID:ovTkOHII

>>691
他の食材では同じグルタミンの量は難しいんだから
よほど入ってればその味が強いのはわかる。
厳密な判定のあたりのものを言ってるんじゃないんだから。

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:09:18 ID:i4nPwM/K

>>692
なるほど、じゃー家長取りすぎれば緑内障になるけど、
取りすぎてなければ気にすんなの二元論で終了だな。

よかった。

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:09:20 ID:ovTkOHII

ID:amcyrXnAが行き詰ると
ID:gk0oTrEP（日付変更）ID:QRKpwMmEにバトンタッチ。
ID:gk0oTrEP（日付変更）ID:QRKpwMmEが行き詰ると
ID:rNwXOjZkにバトンタッチか。

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:11:22 ID:rNwXOjZk

トマトの話が面白かったのでもう少し。

何故か、一回に5個10個って話になってるけど、別に一回で食う条件しばりじゃないよね。
毎日２個くらいなら、食う人いるでしょ。
料理にも使うんだし、濃縮トマトジュース毎日飲む人もいるだろう。

グルタミン酸取りすぎで、危険なのか？
毎日２個食ったら、３～５日置きに課長ラーメン食うのと一緒だろう。

そもそも花鳥なんて、世間に満ちあふれてるわけで、
健康被害あったら、もっと深刻な問題になってるはず。

現実には、ラーメンの食いすぎのほうが、ずっと問題だろうな。
連食だの大盛りだの、濃い目だの脂多めだの、露骨に体に悪いってのｗ
そっちを心配しろや。

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:11:40 ID:ovTkOHII

>>694
個人の中では完結するかもしれないな。
それでも知らずに取りすぎてる人は存在するからどうだろうね。

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:13:27 ID:i4nPwM/K

>>697
で、どこまでが取りすぎかって聞くと結局二元論になっちまうんだなー。

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:14:44 ID:6l2sEr/H

>>694
その文には二元論使ってないけどねぇ
ま、そういうこと
課長ラーメンは体に悪いってことさ

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:19:01 ID:rNwXOjZk

＞緑内障になるけど、

これって、ただ一人の学者の仮説だろ。
学者の世界も多少知ってるんだが、的外れな仮説出しちゃう先生なんて、
いくらでもいるわけで。
これだけじゃ、全くアテにはなりませんからｗ

やたら大げさに信じ込む馬鹿がいて、風評ばらまいてる感はあるね。
もちろん、絶対安全とは言いません。
どこまで気にするかは、各自の判断さ。それが健常な大人の感覚ですから。

ま、要は、ラーメンばっか食わなきゃいいだけの話なんだがな。
ラヲタにとっては、心配なのかも知れないけど、
他にもっと心配することがあるだろうにｗｗｗ

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:19:17 ID:6l2sEr/H

>>698
そうそう、自然言語はファジィにできてるんだからさ
「ＡはＢ」って言ったら普通は「Ａが真ならばＢは真」なんて固～い意味じゃなくて
Ａの要素が強ければＢの要素も強いって程度の意味なんだから

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:20:02 ID:ovTkOHII

>>696
ほい>>601。
自然でも化学でも取りすぎはよくないだろうな。
トマト毎日２個で入る量はわかるが残留量はわからない。
世の中にはどうやら課長ラーメンを毎日１食食ってる人も
存在するようだが可能性は知っているのかな？
塩分や脂については対策している人はいるだろう。

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:21:25 ID:rNwXOjZk

僕は、健康に気を使って、無課長ラーメンを連食してる。
去年は年間３００杯食べた。
↑
これじゃただの馬鹿だからｗ

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:21:34 ID:ovTkOHII

>>700
仮説に基づいても実験の結果は仮説ではないぞ。

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:26:17 ID:rNwXOjZk

>>702
ああそう、花鳥も、塩や脂と同様に、取りすぎには注意ってことね。

で、疑問なんだが、ド花鳥って、一体なんなんだい？
ここまで議論して、結局何をもってド花鳥か、全く明確になってない。

結局、脳内で設定した、自己満足のための仮想ラーメンなんだよな。
毎日安いラーメン食ってたら、課長云々以前に健康に悪いさ。
そんなの当たり前で、主張する意味のないこと。

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:26:19 ID:i4nPwM/K

>>699
ラーメンが身体に悪いを二元論とか否定しておいて、
結局家長ラーメンは体に悪いが結論か。

もうワケワカメ･･･。

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:27:31 ID:6l2sEr/H

>>703
それも「健康に気を使う」を一元的にしか捉えられない頭の固い人の発想だねぇ

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:29:00 ID:rNwXOjZk

>>704
あほかｗ
実験の結果に基づいて、仮説を発表したんだろうがｗ
それだけの検証じゃ十分じゃないから仮説なんだよ馬鹿。
科学知らん奴が、そんな説振り回して風評をばらまくなよ。
ったく、馬鹿はこれだからなぁ・・・・

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:29:42 ID:QRKpwMmE

>>695
その妄想癖が怖いんだってばｗ
ID:amcyrXnAもID:rNwXOjZkもだいぶ俺とはベクトルが違うでしょ。

別に行き詰まってないし、ID:ovTkOHIIが理解力乏しく鰻のようにクネクネしているだけｗ

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:30:01 ID:6l2sEr/H

>>706
否定したのはラーメンは健康に悪いことじゃなくて
健康を気にするならラーメン食うなよって方だよん

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:32:08 ID:ovTkOHII

>>703
あのね塩分や脂取りすぎの害はみんな知ってるの。
塩分や脂も取りすぎると害だっていうけど
お前ら自身もみんなが知ってると思ってるから
わざわざスレを立てないだろう？

健康に気を使ってじゃなくて
緑内障の可能性を考慮し無課長ラーメン３００杯食べて
体型も維持したっていうならバカはバカでもマシなバカだろう。

１０年連続課長ラーメン毎年３００杯で体型は維持したけれど
失明しましたじゃむごすぎるぞ。

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:33:01 ID:QRKpwMmE

>>684 >>686
＞その範囲を投入する店の存在は確かだが？
その極少数の肯定者しかいないド化調(平均より化調量が極めて多い)店を、一方的に比較の土俵に乗せているじゃん。

ド課長に少し優しいのはド課長、すなわち俺が好むラーメンもド化調認定。捏造以外になんて表現すればいいのよｗｗ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
↑これは直前の>>686を引き合いに出して順序入れ替えしているけど、>>682の信者思考の想像がはまってる好例だねｗ

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:34:28 ID:YqqGxCM5

緑内障の実験って質量比で１割とか２割のグルタミン酸を投与した場合だから、加速試験的な根拠で
原因になりうるってだけで忌避する積極的な理由にはならないけどな。

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:38:37 ID:rNwXOjZk

>>711
なんで、花鳥の危険と体型だけを心配して、
肝臓や血圧やその他の病気は気にしないんだろう・・・

どこまでいっても、バランスのとれた思考ができないんだね。
「花鳥は悪」って、どこかで刷り込まれた観念が、頭から抜けきらないんだろう。
体型のことも、相当気になってるようだし。

ま、健康に気をつけてね。
病気ってね、緑内障だけじゃないんだぜ。

知ってた？

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:38:56 ID:i4nPwM/K

>>710
じゃーラーメン自体が健康に悪いんだから、家長だけ気にしてもしょうがねーってことでOKだな。

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:39:57 ID:QRKpwMmE

ID:ovTkOHIIは過去スレにいたググって見つけた実験結果を
絶対無二の事実のように信じ込んでた人にそっくりだね。
騙されやすそうな人だｗ

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:40:15 ID:KyUMCnns

緑内障になるはるか手前で肝硬変で死ぬからどーでもいい話だろ。

実際、ドンだけ食ってるんだ、っていう
ラヲタや評論家ですら、化調による健康被害が確認されない中、
月に1～2度しかラーメン食わない、化調否定派に何の問題があるのやら。

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:42:25 ID:6l2sEr/H

>>715
へー、何で仕方がないって思うの？

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:42:43 ID:QRKpwMmE

久しぶりののんびり週末なので頑張ってインサイドから楽しみました。
信者3人も相手してくれたし、閲覧者の方々にもお楽しみ頂けましたよね。爽快感はないでしょうけどｗ
そうそうログ読み返して見つけた恥ずかしいキーワードをお披露目しておきます。

醸造用アルコール、腕組みハチマキ、黄金レシピ、藤田田、テンパリング、光学異性体、柚子、黄金比、、、

よくもまあ同じキャラのままこのスレに書けるねｗ

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:42:46 ID:ovTkOHII

>>708
仮説に基づいて実験したんだよ。
口にしたものから目の方に行った結果部分は仮説じゃないと言っている。
なる可能性があるというのはもちろん実験の結果などではなく
結果からの仮説であるからわざわざ言及する必要がない。
どれぐらいの量でどれぐらいの期間でなるかなどは
まったくわからないな。

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:44:20 ID:rNwXOjZk

>>713
つまり、まだはっきりしないことだよね。
公的保険機関で、それに基づく安全基準も作成されてない。

つまり、まだなんとも言えないことなのに、
既成事実のように大げさに騒ぎ立てて、他人に強要するのは馬鹿のやること。
無課長派って、盲目的だから駄目だね。

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:46:40 ID:6l2sEr/H

>>721
へー、誰に強要されたの？

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:48:24 ID:ovTkOHII

>>709
ベクトルの違いはあまり見えないな。
さっきのに論理的な反論が一切出来なかった人間のいう
理解力というのには何も意味がないだろう。

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:48:41 ID:rNwXOjZk

>>720
だから、科学分野の物の捉え方がわからん奴が、いじくりまわすなって。
仮説を導くための、根拠としてデータがあるわけだが、
そのデータだけじゃ、花鳥が原因になるって、結論づけまではできないってことだ。
もっと多くのデータが集まり、何人もの人が様々な角度から検証して認められば、
初めて定説になる。
まだそこまでいってないだろうが。
つまり現段階で、やたらと既成事実のようにさわいじゃいけないってこと。
それくらいの常識理解しろよ。
心配なら、自分は好きにしろや。
他人にまで強制したり、必要以上に騒ぎ立てたりするなっていうの。

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:49:20 ID:i4nPwM/K

>>718
ラーメン自体が身体に悪いんだろ?
で、家長取り過ぎると緑内障になるっと。

緑内障ばかり気にして、
無課長とはいえ身体に悪いラーメン食って身体壊してちゃ意味ないじゃん。

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:49:42 ID:6l2sEr/H

>>719
最後までレッテルに頼りっ放しだったね
お疲れさん！

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:51:03 ID:rNwXOjZk

>>722
価値観を押し付けて、こちらの意見を否定してるだろうが。
それは強要以外の何物でもない。

で、ド花鳥の定義はどうなった？
どうせ馬鹿の集まりだから、すっきり定義なんかできないんだろな。
もともとが妄想の産物だしな。

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:51:14 ID:QRKpwMmE

>>723
＞さっきのに論理的な反論が一切出来なかった

具体的にどこ？
君が論理的なレスをした記憶はないのだが、それは不問にしておこうかｗ

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:52:38 ID:QRKpwMmE

>>726
レッテルって何？

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:53:20 ID:6l2sEr/H

>>725
へー、緑内障にならないことは意味のないことなんだ
俺なら体壊しても緑内障にはなりたくないけどなぁ
本当に「体を一切壊さない」か「体を壊す」かのどちらかなんだねぇ

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:54:35 ID:KyUMCnns

>>730
へーへーうるさいなお前はｗ

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:56:29 ID:i4nPwM/K

結局アンタも緑内障になるかならないかのどちらかじゃんか･･･。

>>728
この破綻した論理でもこいつらの中じゃ通るらしい･･･。

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:57:08 ID:rNwXOjZk

そもそもさぁ、ラーメンなんて、体にはよくないと知りつつ食べるものでしょ？

そんな食べ物で、公的に認められてもいないレベルの健康被害まで配慮するって、

俺にはどうしても違和感がある。言っちゃ悪いが、あほにしか見えない。

ラーメンに対する感覚が違うのかね。
健康に悪くても、「たくさん食べなきゃいけない」から、いろいろ気にするのか？

素人ラーメン評論家を、卒業したほうが、いろんな意味でいいんじゃないの？

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:57:56 ID:6l2sEr/H

>>727
へー、押し付けるって何されたの？

よく読んでないけどド課長言い出したのって
小匙一杯に対して「そんな店ばかりじゃない！
その店は課長じゃなくてド課長だ！」言ってた人じゃなかったっけ？

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 02:59:37 ID:ovTkOHII

>>712
その信者思考というのが自分が気にしてる「ド課長と括る」のと同じ
「無課長で括る」に最初から陥っていることなんだが
一生理解はできないんだろうな。
極少数の肯定者しかいない？
そんなことはないだろう。
それと数値の捏造の話だったはずだが？
お前が言っているそれもド課長という言葉に悪口部分があるんだから
捏造にならないぞ。

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:02:03 ID:rNwXOjZk

>>734
謂れもないのに健康を考えないかのように非難されたり、
緑内障になるみたいに、脅されたりしました。

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:04:25 ID:6l2sEr/H

>>729
あれ？　寝るんじゃなかったんだ？
あんま読んでないけどじゃあ信者って辺り

>>731
そんな番組あったなｗ

>>732
別に緑内障に５０％の確率でなる～とか好きな中間値入れてもらっていいけど

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:07:27 ID:6l2sEr/H

>>736
非難ってどれ？
割とみんな言いたいこと言いっ放しに見えたけど

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:08:02 ID:ovTkOHII

とろとろやってたらすごい加速してるな。
>>713
その加速試験を元に戻して考えると？
>>714
体型の維持は適度な運動の意味をこめた。
朝夕抜きで昼にラーメンだけという生活での体型維持という意味じゃない。
肝臓よりも腎臓だと思うがこれはどうやら水分を多めに摂取すれば
大丈夫らしい。
塩分濃度が高いままでいるのがよくないらしい。
結石はいまいちわからないが。
>>716
事実だなと信頼できる部分とそうでない部分を自分で見分けないと
そっくりとかあやふやな認定したり絶対無二とか大げさに言うようになるよ。

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:08:17 ID:i4nPwM/K

はいはい、無課長でもラーメンで身体壊すこともあるかもしれないけれど、
家長ラーメン食いすぎると緑内障になるかもしれない。

でもラーメン食うのは問題なくって、家長は食わないほうがいいですよってのがいいですよって結論ね。

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:09:50 ID:QRKpwMmE

>>735
違うね、俺はきちんと信者定義をしている。その定義にマッチしているのが君。
「ド課長と括る」「無化調で括る」との大いなる差を
一生理解はできないんだろうな。

俺の好むラーメン屋を含めて一方的に妄想計算してたじゃない。それがトマト10個とかなんでしょｗ
「数値の」捏造になるぞ。

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:10:09 ID:KyUMCnns

なんか、
「化調は悪！」って結論が先にあって
泥縄式に論理展開してる感じねｗ

そのために塩分まで擁護しなきゃいけないんだから、たいへんだ。

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:10:29 ID:6l2sEr/H

>>740
ラーメンを食うのは問題、課長ラーメンを食うのはもっと問題、が結論でしょｗ

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:11:59 ID:6l2sEr/H

>>742
塩分擁護なんて誰もしてるように見えないけどなぁ

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:14:16 ID:i4nPwM/K

>>743
じゃーいいよそれで。
家長ったってそんなに大量に摂取してないからオレ的には大差なし。
どっちも身体に悪い。

もうﾒﾝﾄﾞｸｾ('A`)

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:14:26 ID:KyUMCnns

化調入りと無しの料理のあいだに
どれほどの健康問題の差があるんだよｗ

そんな狭い範囲をことさら気にするから、異常なんだよなｗ

健康被害の問題

ラーメンを食わない＞＞＞＞＞＞＞＞∞＞＞＞＞＞＞＞＞無化調ラーメン≧化調ラーメン

↑
こんな感じなのにｗ

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:15:20 ID:ovTkOHII

>>721
野放しにしろというのも何か違う気がするがな。
>>724
グルタミン酸が目の神経を傷つけるのまでは確定。
口から目に行くのも確定。
あとは上と同じ。
野放しにしろというのは違うな。
>>728
>>631の解説である>>642 >>643。
その解説は違うねという論理的な反論はされてない。
>>729
俺が何度かいっているが？

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:16:50 ID:KyUMCnns

例え多少体に悪くても、
月1～2しか食わないなら、別に良いだろ。

毎日食うわけじゃないんだろ？

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:17:56 ID:QRKpwMmE

>>737
>>741でいいよね。

>>739
＞事実だなと信頼できる部分とそうでない部分を自分で見分けないと

まさに君に贈る言葉ｗ

＞そっくりとかあやふやな認定したり絶対無二とか大げさに言うようになるよ。

そっくりって言葉は感想だよね。
それを認定とか言い出すのは被害妄想の捏造体質に見えるなあｗ

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:19:50 ID:KyUMCnns

っていうか、夜更かしは体に悪いから
さっさと寝た方が良いぞ？

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:20:23 ID:6l2sEr/H

>>746
気持ちは分かるけどグルタミン酸に依る健康被害を定量的に調べた人がいないからね
それは憶測だよ

>>747
それこそ太りやすいラーメンも野放しになってるしね
「規制されていない→無害」ってわけじゃない

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:22:11 ID:i4nPwM/K

>>750
夜更かしは身体に悪いってのも二元的な考えなのかもよ･･･。

オレはもう寝るわ･･･。

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:22:43 ID:KyUMCnns

>>751
なんで定量的に量れない被害について、グダグダ言ってんだよｗ

無化調ラーメン食うのと、化調ラーメン食うのと
どんくらい健康に差が出るのか言ってみろよ。

それとも憶測で批判してんのか？W

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:25:13 ID:6l2sEr/H

>>748
週一だとどうだろうねー

>>749
あ、どっか俺以外のレスで定義してたんだ？
なら具体的にどんな定義が俺のどの主張に当て嵌まるか言ってくれるかな

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:26:16 ID:KyUMCnns

俺も寝よっと。

健康気にして化調を避けて
その議論で夜更かしして、体調崩したら元も子もなし。
意味ね～ｗ

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:28:58 ID:6l2sEr/H

>>753
俺は定量的な部分については言及してないよ
グルタミン酸は目に悪影響が出る、これだけ
一方君は課長の影響はラーメンの影響に比べて遥かに軽いと言った
これは定量的な主張、つまり憶測

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:29:08 ID:ovTkOHII

>>741
どれかなと思って検索してみたが>>546みたいな定義のことか。
トマトは他人だろうと1個から大差ない。
あるべき論ではなくて大量に食べるのはもはや珍しい例。
それの否定はむしろ詭弁の否定で異常論理ではない。
スタンスからド課長と言われてるのを自分の好むラーメン屋まで
範囲を広げるというお前語でいう捏造してるのはお前。

ついでに見つけた
178 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2010/06/02(水) 12:13:43 ID:rER3sp5w
微量ならわからない、全部ダメ、無化調の方がいい、化調の味がまずい、
色々いるのを自分が全部無化調信者視してることに気付かないバカwwww
>>749
言わんとするところは認定だよ。

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:30:14 ID:6l2sEr/H

>>755
まあ失明の一大事さは体調の比じゃないけどなｗ
おやすみー

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:31:18 ID:ovTkOHII

見落とし。
>>749
＞グルタミン酸が目の神経を傷つけるのまでは確定。
＞口から目に行くのも確定。

ではこれは事実ではないですか？

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:31:26 ID:KyUMCnns

>>756
夜更かしは、疲れ目やドライアイの原因だぞ！
早く寝なさい！

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:33:57 ID:ovTkOHII

＞口から目に行くのも確定。
というのも量が不明だからこれはずるいかな。

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:34:28 ID:QRKpwMmE

ああ、揶揄って言葉も贈ろうｗ

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:34:45 ID:KyUMCnns

ドライアイも甘く見ると失明の危険があるぞ。
定量的には分からんが、
化調とか言う前に、早く寝なさい。
なるべく、パソコンも使わない方が良い。

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:37:20 ID:6l2sEr/H

>>762
言葉を贈るの好きだねーｗ
>>763
パソコンじゃなくて携帯だよん
って余計悪いかｗ

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:38:48 ID:KyUMCnns

うむ、携帯もかなり危険だ。
定量的なことは不明だが、使わない方が良い。

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:42:00 ID:rNwXOjZk

>>747
だから、君は常識を知らないって言われただろ。
公的保険機関が、危険と認めて安全基準定めて初めて、「確定」なんだよ。

だからって、安全だといってるわけじゃない。
野放しでいいとは、誰もいってない。
お前の目には、見えないものが見えてるというか、像が歪みまくり。
緑内障の心配する前に、症状出てるほうをまずなんとかしたらどうだ？

正式な認定もされてない段階で、無闇に騒ぐなと言っている。
馬鹿じゃなきゃわかることだ。

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:45:18 ID:6l2sEr/H

>>766
ラーメンが体に悪いっていうのも認定されてないけどなー

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:48:24 ID:rNwXOjZk

学者の出したデータなんて、いい加減なのが、ごまんとある。
学説なんか、コロコロ変わる。そんなもんです。
どうしても自説に都合のいいデータ取りしてしまうからね。

だから、第三者機関による徹底的な検証が必要で、
そこで認められて、初めて「確定」するんです。

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:49:06 ID:QRKpwMmE

>>757
ID:fiUHZlSv　ラーメン好きで緑内障、グルタミン酸恐ろしい
ID:pACMw67h　トマト食えないじゃん
ID:fiUHZlSv　トマトとラーメンじゃ量が違うよ
ID:lRYa+tOz　トマト一個とラーメン一杯で比べてる？それじゃ意味ないことくらいわかってるよな？
ID:fiUHZlSv　意味あるよトマトは精々一個くらいしか食わんもん
ID:gk0oTrEP　意味ないよトマトを1個しか食わんのはID:fiUHZlSvの勝手
ID:fiUHZlSv　一個じゃなく何個も食べるんなら益々グルタミン酸怖いってだけだな
ID:IFD539UI　トマト100g中に200mg。500g食っても1g。利尻昆布で100gに400mg。味の素は小さじ一杯で何g？
ID:gk0oTrEP　(ID:fiUHZlSvに)意味ないよ　を否定していないからスルーでいいよねｗ
　　　　　　(ID:IFD539UIに)味の素小さじ一杯の重量が何かトマトと関連あるの？算数破綻するよ。
ID:fiUHZlSv　トマトを５個も１０個も食べる人からしたらラーメンに入ってる程度の量を気にする「意味はない」んだろうねー

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:49:23 ID:ovTkOHII

>>766
お前が言っているだけだ。
幸いこれで表れるのがたまたま症状の進行が緩やかな緑内障なだっただけで
今までの公害などは
＞公的保険機関が、危険と認めて安全基準定めて初めて、「確定」
なんてのを悠長に待ってたのか？

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:50:39 ID:QRKpwMmE

ID:IFD539UI　関連ない？トマトを一回に1Kg（グルタミン酸2g）食う奴なんてまずいないんだがさ、
　　　　　　君の好きな課長ラーメンにはどんだけいれてんのか把握してるの？
　　　　　　> なんつッ亭古谷：
　　　　　　> 『味の素』は大体スプーン１杯、丼に直接入れてますよ。
　　　　　　スプーンって小匙？大匙？どっちなんですかね。
　　　　　　トマトの200mg/100gを気にするレベルじゃないでしょｗ
ID:1/zYT0Fr　ざっと見た所>>452 >>460
　　　　　　>>457
　　　　　　>>462 >>464 >>467
　　　　　　あたりはパスタ確定だな。
　　　　　　>>458 >>461 >>466トマトあたりのバカもパスタだろうな。誰もがトマト10個食っているという異常論理。
ID:IFD539UI　>>557
　　　　　　昆布を何百g、トマトをKg単位で使って一食分の料理に仕立て上げるってありえないですからｗ

どう見ても俺も対象になっているよｗ
それから今回の信者認定は「捏造を認めなければ」と明記したはず。
もうこれ以上鰻につき合わなくてもいいよね、おやすみｗｗｗ

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:52:34 ID:rNwXOjZk

>>767
塩分や脂肪の、好ましい摂取量っての明確になってるぜ。
それに照らし合わせて、ラーメンがどうなるかだな。
結果は明らかだと思うがね。

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:53:20 ID:KyUMCnns

>>766
厚生労働省の目標とする
1日の塩分摂取量の目安は1日10グラム以下で
ラーメンは一杯で軽くそれに達するけどなｗ

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:53:28 ID:ovTkOHII

>>768
＞グルタミン酸が目の神経を傷つけるのまでは確定。
これはもうちょっと検索すれば山ほど。

＞口から目に行くのも確定。
これは全く行かないほどいい加減で都合のいいデータとでも？

信頼性を少しでも失わせようという一般論語りなら無駄だ。

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:54:56 ID:6l2sEr/H

>>771
あれ？　俺スルーされた？

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 03:56:19 ID:KyUMCnns

>>767だった

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 04:00:16 ID:ovTkOHII

>>771
捏造を認めなければ信者だというのは捏造の前提が
おかしいんだからお前が好きに決めれる匙加減でしかない。
俺が決めたからお前は信者なんだというレベルだな。

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 04:02:57 ID:rNwXOjZk

>>770
お前さぁ、公害と食品安全性関係の基準の区別もつかないのかよ。

馬鹿さらすのもいい加減にしろ。
いたずらに不安を煽るってのが、反社会的な行為ってことくらい、認識しとけガキ。
お前が社会を救うつもりか？
だったら２ｃｈなんぞで空騒ぎせずに、公的機関にぶつかれ。
何もできもしないで、ギャアギャア無意味に怖がるだけのくせに。

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 04:06:34 ID:rNwXOjZk

>>773
ああ、だから、俺はラーメンは控えろって、いってますけどね。
体に悪いの承知で、たまに食っちゃうくらいまでが、許容範囲です。
ですので、花鳥程度のはっきりもしてない危険性は、当然考慮しません。
塩分と脂のほうが怖いね。

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 04:07:20 ID:ovTkOHII

>>771
実際にお前の好むラーメン屋をいってるわけではないのぐらい
わかるよな？

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 04:07:25 ID:KyUMCnns

>>779
そのレスは>>767宛てだってｗ

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 04:14:35 ID:rNwXOjZk

緑内障の実験と同様に、塩分や脂の過剰摂取実験をしたら、
もっと悲惨な結果が明白に出そうだな。

もっとも、食事ってのは、いろんな成分を取るわけで、
何かに悪いものも、いいものもとるわけだ。
ここでもやはり、「全体像」で捉えることが大事。
塩も脂も、体に必要な成分でもあるわけだ。勿論グルタミン酸もね。
単純に何かが言い悪いではなく、食事全体のバランスが大事なんだよ。

幸い、俺は野菜や魚が好きだし、わりにあっさり好みなので、
さほど気苦労しないで済んでいる。
忙しいときはバランス欠いたりするから、そこに気を使う。

ラーメン食いながら、課長だけ気にしても意味がない。
食事全体を見てバランスをとらなきゃ、健康は保てませんから。

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 04:17:15 ID:ovTkOHII

>>778
「など」というのでカネミ油症なども想像がつかんガキか？
公害の健康被害もその本質は変わらないぞ。
むしろ基準の区別などにすりかえるその性根がクズそのもの。
可能性の提示で食べるのを控えるようになるかもという程度で
いたずらに不安を煽るなどというのも大げさ。
反社会的な行為だといってその水面下の事態の無視もクズ。
怖がってなどいないしメールなどは送ってある。
反応がなければ電話だな。

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 04:18:38 ID:ovTkOHII

>>782
さっきからさっぱりレスがないんだが
その塩分や脂に関してはみんなが知らないことなのか？

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 04:53:02 ID:y/wle1GB

>>784
レスが無いのはもう朝だからだよ。お前さんも、もう寝ろや。

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 06:30:47 ID:ehjq3Ks2

>>783
ホントにヤバイものは世に出て数年で規制される事になる。
しかし、グルソーは100年経っても目立った規制の動きは無い。
よって、毒性は有ったとしても極めて弱いものと思われる。

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 06:54:14 ID:2u92ZYA9

ラーメンの中で一番体に悪いのはかんすいだろ

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 08:52:49 ID:sDdwDYGm

>>783

ド化調ラーメンが要因になるんだったら
二郎常連が緑内障になったって話が出てきてもおかしくないが
寡聞にしてそういう話は聞いてないな。

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 09:41:27 ID:FPWgIuDK

WHOが問題無いと判断していたり
明確な課長被害が表面化していないのに何故、確実みたいに言うんだろう？

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 10:20:36 ID:j8FaMO9J

WHOとかFDAとかその実験の前で
中華料理症候群に関して

突撃伝説面白かった

化調突撃伝説
長時間沸騰させると塩素が飛ぶことを本当に知らない。
でもラーメンで塩素味はわかる。
塩素の有無が水の良し悪しの基準。
沸騰させても危険。
つけ麺のタレの作成過程には沸騰というのがない。
つけ麺の麺についてる水分だけでも危険。
塩素について答えると水の質の話になる。
そんなこと言ってないとわめく。
塩分と脂の取り過ぎの害をみんなは知らない

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 10:25:02 ID:Qk2vY49J

>>783
食品の安全性基準は、公害全般とは範囲が違う。
いきなり公害なんか持ち出して、不安を煽るお前が非常識。

わざと大げさにしてるじゃないか。
ありのままに、きちんと物を見ることが、できていない。

>>789
誰も確実に安全なんていってないだろう。
危険性が確定してないといってるだけだ。
同時に安全性も確定していない。

この場合は、無闇に不安がるのではなく、状態を正確に把握すればいい。
絶対安全でもないが、はっきりわかるほど滅茶苦茶危険ではない。
そういうことだ。みんなそう言ってるんだよ。

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 10:27:20 ID:Qk2vY49J

これなんか、明らかな捏造
↓
＞長時間沸騰させると塩素が飛ぶことを本当に知らない。

ラーメン屋で使う水、全て沸騰なんかさせてないって、いっただけだろ。
まるっきり捏造じゃないか。

無課長派は、事実をやたら大げさにすり替えて、騒ぐ人たちだと、はっきりしましたね。

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 10:34:43 ID:Qk2vY49J

これも捏造　→　ラーメンで塩素味はわかる。

水の質で味は変わるといっただけ。出汁の出方等かわるから。
塩素味なんて、誰もいってない。

これは馬鹿？　→　塩素の有無が水の良し悪しの基準。

水のよしあしの、一つの指標だろうが。

これは無神経　→　沸騰させても危険。

足し水したりとか、いろいろあるし。絶対安全ではない。

これも捏造　→　つけ麺のタレの作成過程には沸騰というのがない。

誰もこんなことはいってない。まるっきりの捏造。

これも捏造　→　塩素について答えると水の質の話になる。

こちらは最初から水質そのものを問題にしてるのに、塩素の件にそっちがすり替えた。

無課長くんは、捏造が大好きな体質なんだね。

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 10:34:51 ID:j8FaMO9J

化調突撃伝説
長時間沸騰させると塩素が飛ぶことを本当に知らない。
でもラーメンで塩素味はわかる。
塩素の有無が水の良し悪しの基準。
沸騰させても危険。
つけ麺のタレの作成過程には沸騰というのがない。
つけ麺の麺についてる水分だけでも危険。
塩素について答えると水の質の話になる。
そんなこと言ってないとわめく。
塩分と脂の取り過ぎの害をみんなは知らない
自分がされるのには過敏

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 10:45:25 ID:Qk2vY49J

誰も、ラーメンスープからカルキ臭がするなんて言ってない、完全な捏造だが、

沸騰してカルキが飛ぶから、塩素入りの水道水でいいんですか？

結局この質問に答えられず、困り果てて捏造しまくったわけですね。

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 10:46:15 ID:Qk2vY49J

困り果ててコピペ荒らしになったか（苦笑）
負け犬の典型だな。

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 11:00:08 ID:j8FaMO9J

俺には回答があったように見えるがｗ

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 11:08:13 ID:y/wle1GB

あったなｗ
それにしてもパスタ君の課長への憧れと情熱は凄いな。守護者としての使命感すら感じるな。

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 11:16:34 ID:BOotBnmd

ラーメン

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 11:17:16 ID:BOotBnmd

800

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 11:18:23 ID:BOotBnmd

あんなぁ。
毎朝だいたい決まった時間に起きて３０分ぐらいしたらウンコしたくなって
ドバ～っと出て残便感もなく腸の中が空っぽになったような爽快感があるんやけど
またその３０分以内にウンコしたくなって１回目のドバ～っの半分ぐらい出る。

その後はウンコしたいってことはなく翌朝までウンコしない。

なんで二部構成やねん。

１回目終わったあの爽快感は何ですねん。

マジなんです。

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 11:48:43 ID:tDoDgnCo

無課長うたっててもとんでもなくまずいラーメンもあったし、
課長入りでも旨いラーメンもある。
普通はスープや麺の好みで選ぶよね。
課長の有無なんて無意味。

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 11:55:41 ID:xtH1Q8Zl

お前の好みなんかシラネーヨ

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 12:04:01 ID:hUyipCrx

結局、グルタミン酸が5グラムはないと旨く感じられないのがド化調舌
ということで結論が出たようですね。

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 12:06:50 ID:AxHQg3vR

このスレは常に盛り上がってるなぁ。

しかし水の質までこだわってたら逆に早死にしそうだよな。

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 12:09:19 ID:AxHQg3vR

>>804
２ｇでド化調だろう。

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 12:25:23 ID:QRKpwMmE

>>804
そこまで揶揄したら信者にすら失礼じゃないかｗ

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 12:31:51 ID:QRKpwMmE

>>775
ID:6l2sEr/Hのレスをつなぎ合わせると
「最後まで信者というレッテルに頼りっぱなしだったね　お疲れさん」
鰻にレスした内容で充分でしょｗ

今回は少しだけつき合ってあげたけど君は基本スルー対象だよｗｗ

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 12:33:00 ID:QRKpwMmE

>>780
やっぱり俺の反論は全スルーでID:ovTkOHIIがクネクネし続けたね。

ID:fiUHZlSvからはトマトを５個も１０個も食べる人のような印象操作をされているし、
ID:1/zYT0Frからはパスタくんとやらの嫌疑も受けたし、
ID:IFD539UIからはっきりと「君の好きな課長ラーメン」と書かれている。

いつもID:ovTkOHIIの根底にあるのは絶対に過ちを認めず引き下がらないという意固地な心と、
自分に都合の悪い言葉は全部スルーしたり勝手に脳内変換するいかさま論法だよね。
俺は敢えてつき合ってあげたけど、もしかするとID:ovTkOHII自身気付いてないのかね。

鰻につき合ってあげるサービスタイムもそろそろ終わりだよｗ

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 12:40:42 ID:tDoDgnCo

なるほど。
課長なんてどこの馬鹿が騒いでるかと思ったら、こんなゴミか》883

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 13:00:26 ID:EhTxk0xE

自分の脳内で生み出したキャラ相手に、必死で吠える馬鹿
↓
＞グルタミン酸が5グラムはないと旨く感じられないのがド化調舌

サル山では、強いサルが弱いサルをいじめる。
弱いサルは、もっと弱いサルをいじめる。
一番弱いサルは、ストレスをぶつける相手がいないので、
木に向かってやつあたりをする。
それと同じ行動原理でしょう。

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 13:19:51 ID:TVWKQJrr

なんつっ亭が小匙一杯いれまっせ、ってはっきり書いてるのに脳内キャラ扱いか。
頭にうじ沸いてないかい？ｗ

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 13:59:30 ID:EhTxk0xE

君の頭では、
「入れてる店がある」ということと、
「ないと旨く感じない」ということが、同じ意味になるの？

いったいどんな危険な物質を摂取し続けたら、そんなにグダグダな脳になるの？

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 14:06:16 ID:EhTxk0xE

ここで質問。
なんつっ亭の常連客に、それそれの好みにどんぴしゃのできのよい無花鳥の食い物
（ラーメンでも可）を食わせたら、みんな「まずい」というんでしょうか？
ありえないと思います。

結局旨いかまずいかなんて、ほとんど課長と別な要素で決まってる。
よって、
＞グルタミン酸が5グラムはないと旨く感じられない
なんて人は、現実にはまずいないんだよ。

脳内と現実の区別がつかなくなった、君にはわからないんだろうが。

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 14:14:17 ID:5MlIFojB

>>813
危険な物質？ああ、化調かもしれないなｗ

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 14:37:04 ID:EhTxk0xE

へぇ、ID:TVWKQJrrは、自分が花鳥の摂りすぎでおかしくなっちゃったから、
花鳥を恨むようになって、こんなとこで粘着してるのか。

ラーメンばっか食ってるから、そんなことになるのさ。

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 14:41:03 ID:y/wle1GB

>>809
言い換えて欲しいなら名誉パスタ君だｗ

パスタ君は昔、課長を使って作るのも無課長で天然素材から作るのも同じ物が出来る。課長を使うのは合理的であたまがよい。無課長で天然素材から時間をかけて調理するのは非合理的であたまがわるい。
と人類とは思えないあたまの悪さを披露して、当時の課長派からも嫌悪されていたな。

彼は、文体と論理破綻と印象操作が特徴的で比較的分かりやすい。今もスレッドにいるんだけどしらをきっている。

大恩ある課長に足を向けて寝られない立場らしい。彼は今日も闘う。

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 14:44:37 ID:EhTxk0xE

＞パスタ君は昔、課長を使って作るのも無課長で天然素材から作るのも同じ物が出来る

え？
俺そんなこといった覚えないぞｗ
俺がパスタに花鳥使うわけないだろ。

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 14:45:54 ID:y/wle1GB

パスタ君はかつて、下品な印象操作を繰り返しそれを指摘され批判されて痛い目にあった。
で、時が経ち人を批判したい時は好んで印象操作と呼びたがるようになった。

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 14:47:03 ID:5MlIFojB

>>816
どうやら、化調の摂りすぎは良くないということにコンセンサスが取れたようで、嬉しい限りです。

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 14:50:34 ID:y/wle1GB

>>818
いやいや、あんたの事じゃないって。大体レス番も違うし。

俺がパスタ君って言ってるのは、どっからみても怪しい工作員の彼。

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 14:51:32 ID:AxHQg3vR

無化調にこだわってる人って思い込み激しい人が多いですね。

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 14:58:18 ID:y/wle1GB

>>822
まあ、そう言うな。その辺は、あれだ。お互い様ってヤツだ。

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 15:08:09 ID:HPnOFvWh

複数ID使ってて人格が混乱したんだな。

825 ：もり蕎麦 ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/06(日) 16:02:14 ID:EhTxk0xE

>>820
塩だって砂糖だって、取りすぎはよくないよ。
つまり、花鳥だけが特別危険なわけじゃないってこと。

>>821
いやあのその・・・
ただ俺は、下品なレスはつけても、印象操作なんて小難しいことはできない。
あほだからね。

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 16:09:49 ID:QRKpwMmE

最後の最後で工作員きた！>>821ありがとう。
ミッションコンプリート、傍観者に戻ります。
妄想逞しい仲良しさん達は引き続き頑張ってねーｗ

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 16:33:15 ID:V1eLnOly

【ブヒブヒ】つけ麺食う奴はバカ24【つけ豚】
149 ：もり蕎麦 ◆9N4nUN7jEY ：2009/05/21(木) 23:51:06 ID:0v73cIfc
>>144
うん、だいぶ以前に、六厘舎に一回だけいった。
豚ほぐしって、どんなもんか頼んでみたけど、頼んで後悔した。
つけ麺自体も、もう一度食べたいとは、俺は思わなかった。
まあ、好みに合わなかったのかな。

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 17:03:04 ID:EhTxk0xE

ややスレチだが、松屋が無花鳥になったらしいね。
無花鳥くんたちには、お似合いの食事ですね。

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 17:38:09 ID:V1eLnOly

211 名前：まともな肯定派 ◆9N4nUN7jEY [] 投稿日：2009/07/24(金) 02:25:10 ID:mG3OG85q [13/14]
>>202
半肉増しにしたら並で充分だと書いてるでしょ。

捏造はやめてね。

235 名前：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY [] 投稿日：2009/07/24(金) 09:00:51 ID:efDvXsKR [6/8]
>>234
べんてんの話だろ。
それは、中盛りに苦戦して箸が動かなくなった客の麺が、変色してたて話だ。
茹でおきの話なんて、俺はしてねーよ。
君は、捏造煽り専門なの？

-----------------------------
「捏造連呼厨」がここにもいたなー

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 18:06:35 ID:g8oIwcxv

あはは、何と言うオチｗ

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 19:04:34 ID:sDdwDYGm

ID:EhTxk0xEが実はパスタで

コテハンもり蕎麦 ◆9N4nUN7jEY,まともな肯定派 ◆9N4nUN7jEY,金のパスタ ◆9N4nUN7jEY

を使ってたのにID:y/wle1GBは勝手な思い込みして>>817,821のレスをした

って理解でOK?

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 19:48:22 ID:y/wle1GB

>>826
よかったね。じゃあここは卒業だね。
もどってくるんじゃないぞ。

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 20:00:01 ID:g8oIwcxv

逃亡せずにレスをするy/wle1GBに清清しさを感じるｗ

834 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/06(日) 20:20:05 ID:3UL1HwsG

>>831
正解。
ID:j8FaMO9Jも俺。
前もそうだったが、人違いしまくりの粘着くんがいて困る。
見境なしだからね。
俺のキャラ設定もずいぶん本人からずれてきてるしｗ

835 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/06(日) 20:23:04 ID:3UL1HwsG

俺のほうは、このコテのこともすっかり忘れてた。
ラ板でこんだけ書き込んだのもつけ麺スレ以来だ。

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 20:38:16 ID:y/wle1GB

>>833
俺はわりとさわやかなんだよ。
まあ、あれだな、パスタ君と最初言われていた人物と俺が工作員と思っていた人物が始めからズレてたんだな。

まあ、件の工作員らしい彼が来なくなればいいから結果オーライなんだよ。

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 20:48:43 ID:UN53NF6k

>>828
自分ちでも作れるような味になっちまったなぁ

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 20:59:23 ID:9oF0IR6u

ラーメンは科学だ

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 21:01:08 ID:e7wFIIGL

牛丼は家でも十分作れるよな。
ってか何処に化調を使うのか疑問ｗ

しかしあの手間かかるのにあの値段だと作るより頼んだほうが良いな。
味もうまいしな。

840 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/06(日) 21:07:32 ID:3UL1HwsG

家で作るなら和牛のコマ切れ使って、それなりに美味しくできるけど、
店の味にはならない。
大鍋で煮込んで、寝かせた味にするのが、家庭では難しい。
二日目のすき焼きの味ってやつですよ。
こげ風味をつけるものポイントらしいね。
ボロネーゼなら研究したからわかるけど、牛丼のコツはわからん。
チェーン店のはくそまずいしな。

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 21:11:20 ID:sDdwDYGm

>>833

バカはバカだからお前はバカと言ってやらないと自分がバカだと分からないし、皮肉とか通じないよバカだから。

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 21:17:32 ID:e7wFIIGL

>>840
そうそう、次の日とかが美味くなるあの味は出ないよな。
チェーン店のも俺は好きだけどな。

ラーメンのスープは次の日はまずかったしな・・・。
その点化学調味料は常に安定した味で嫌いじゃない。

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 21:17:57 ID:3UL1HwsG

馬鹿に馬鹿っていうと、湯気立てて怒り出すだけで、ちっとも自覚せんぞ。

俺みたいにｗ

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 21:19:18 ID:V1eLnOly

↓の人格が ID:QRKpwMmE なわけですね。

8 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2009/05/30(土) 12:56:09 ID:JjqZS/cn [8/8]
カタカナマンとは

いつからの出没かは詳しくは不明。Part9あたりに本人による物と思われるコピペは確認できる。何度かスレ立てなども行っている模様。
文字の認識に関する力が弱く、確認できた当初から、否定派よりの内容の>>1でスレ立てをする意図で、コピペ間違いで肯定派よりの
内容の>>1で、しかも1日遅れで重複スレを立ててしまったりしている。
最近ではレス量も苛烈を極め、携帯の固定IDと、パスタと同様ルーターの再起動でIDが変わると思われるPCの回線で、工作の跡を
隠す気すらないだろうと見られるほどの特徴的な連投を繰り返す。カタカナタイムと呼んでいる者もいる。
それぞれ別の複数の人間が書いてると思われず再起動と断定される所以は、それら全ての書き主全員がここ半年に渡りこのラーメン板において
他スレへのカキコがなく（肯定派調べ）、その特徴的なカキコをする人間が違うIDで現れたが最後、以前のIDは二度と登場しないため。
それに加えて、固定の携帯でのIDも絡めるが、それが一つしかないため、逆に一人であるとの印象をさらに強める結果となっている。
なおこれに関して、他スレに書き込みのある否定派は、関西在住の一人とエサとごくわずかのみ（肯定派調べ）。

識字障害の気があり、カタカナタイムの中でレスアンカーやIDで肯定派を指定して攻撃しようとするが、激昂して連投しだすと視野狭窄を
起こすのか、誤って自分自身をレスアンカーやIDで指定してしまい、それを指摘されては消える。
IDが変わらないこともあるのか、同IDで口調や句読点、age、sageを変えたレスをして消えることもある。

年末年始、GW、早朝とスレをチェックし書かずにはいられない強迫神経症。

845 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/06(日) 21:20:30 ID:3UL1HwsG

>>842
いけね、コテ忘れたｗ
面倒だから、ID変わるときだけ表示でいいか？
うざいからやめろってんなら、いつでも（喜んで）やめますけどｗ

チェーン店なんかは、二日目の味をその場で作るんだよね。
あれは何か工夫してるんだろう。その辺はようわからんです。

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 21:22:08 ID:j8FaMO9J

化調突撃伝説君が今パスタって言われてる人でいい？

847 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/06(日) 21:23:17 ID:3UL1HwsG

過去レスの長い引用は遠慮しろよ。
内容もくだらないスレ違いだし、スレ汚しの典型じゃん。
個人がらみで何かしたいなら、専用スレ立ててやれ。
本来なら最悪板だぞ。

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 22:57:57 ID:j3EDcQNq

化調摂りすぎると↑みたいな人間になっちゃうんですね。
怖いわあｗ

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 01:52:11 ID:4yGcHY/a

以前、ラーメン評論家？が一人死んだじゃない？
あのとき本人は医者から「毎日何食べてるんですが？」って聞かれて
「三食全てラーメンです」と答えたという・・・。
そして医者が「他の物も食べなさい！」っと言ったという・・・
あれ聞くと麺に含まれてる人工的なものと課長が悪かったんじゃねぇかと思う
同じ麺類でもうどんとか蕎麦とか混ぜてれば死ぬことなかったんじゃねぇの？

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 02:12:46 ID:4ISggydb

>>849
まあ、塩分だろうな。

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 02:15:17 ID:S8Cqp9JB

グルタミン酸は神経伝達物質だから

分からないことが色々ありそうです

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 02:47:05 ID:NJsu38Ql

>>850
油脂の過剰摂取も良くないよ。

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 04:39:35 ID:pSrQJLWY

肝硬変だから、多分、死因はラーメンの塩分だね。

ラーメンには塩分が一食あたり10g近く入ってるけど、
厚生労働省の推奨する1日の塩分摂取量は10g以下。
WHOなんかでは5～6gだね。三食ラーメン食ってたら、そりゃヤバイｗ

特に、素材こだわりラーメンなんかで頻繁に使用される
カンホアの塩や、ゲラント塩、ぬちまーすなんかのミネラル分豊富な人気ブランド塩だけど、
こういった自然塩は、にがりの凝固作用で肝臓細胞が硬を促進する。

ちなみに、油脂分についても1日の摂取量は50g程度とされるが、
ラーメンでは、一杯で軽くそれを超える。

しかも、飽和脂肪酸、ｎ－６系脂肪酸の割合が突出する不健康な割合での油脂分摂取・・・
これも、動脈硬化や、血栓の原因になるね。

さらに、高炭水化物食であることも手伝い、
ラーメンばっか食ってると、こうした不摂生のあわせ技で、
高血圧、心筋梗塞、脳梗塞になり易い・・・

現状、化調の害や程度についてはハッキリとしたことは何も言えないけど、
それ以前に、ラーメンってのはこういう不健康な食い物ですからｗ
ナイフで殺される人が、金属アレルギー気にするようなモン。

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 04:57:15 ID:S8Cqp9JB

グルタミン酸が多く入っていると
美味しいと感じるのだが

それを使わないで美味しい方が消費する側には有り難いとは言えると思う

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 08:12:29 ID:nQcEoHwD

少しで美味しく感じるんだけどな

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 08:52:47 ID:Tpm8mQul

なんで塩分が肝臓痛めるなんて話になんの？

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 09:05:19 ID:chWosPZo

>>853
武内さんは酒だよ。
患った後は塩分コントロールをしなきゃならないからラーメンを控えないといけなかったが。

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 11:42:30 ID:oH2gs6+P

塩分過多でやられる臓器は腎臓だろ

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 12:24:53 ID:8R+ofE9M

簡単に読める勢いじゃなくなったなｗ
命を賭けてるっていうか生活かかってる気迫感じるぞ

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 13:48:58 ID:Tpm8mQul

不安を煽るなって言ってたやつが
肝臓や血圧やその他の病気は気にしないのかと
デマで不安を煽ったということね。

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 14:57:53 ID:CSMWywz5

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 14:59:08 ID:CSMWywz5

たまに見ると何が何だかわからないよもうｗ

863 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/07(月) 15:08:23 ID:ioNqS/eD

塩分、酒、脂、すべて体に悪いよね。
ビタミンやミネラルの不足もあっただろう。
何かが特定の原因というわけじゃなく、食生活全体のバランスが悪かったんだと思う。

毎日ラーメンばかりという、偏った食事では、体を壊すのは当然。
花鳥だけを気にするような、偏った思考でも、健康は維持できません。

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 15:34:19 ID:Z3yk8LP0

課長以外の過剰摂取は死に至る病への道筋があるな。

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 15:36:09 ID:Ziu6XGbp

水を・・・

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 16:32:00 ID:5TKLcA8X

なんだかDMSOは恐ろしい物質みたいな話になってきたな

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 17:00:37 ID:USJueAle

アルコールやグルタミン酸はわざわざ食品として摂らなくても死なないけどね。

868 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/07(月) 17:14:48 ID:ioNqS/eD

つまり酒は飲むなって話？

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 17:40:09 ID:GlzoY2O+

特にラーメンに化調ブーストすると一部の馬鹿舌系の人が美味く感じるのでついつい使う。
で味見をすると旨味過剰で塩分や濃度がぼやけてくる
↓
塩や醤油、油分追加してバランス調整
↓
良い感じで美味い（と思わせる）
↓
さらに化調追加
↓
バランス調整の為にさらに濃厚に
↓
馬鹿舌系に受ける味
↓
商売としては安泰

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 17:53:47 ID:8R+ofE9M

化調の話をすると一つの事しか気にしてないことになんのか？
バカは手のつけようがないな

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 18:12:31 ID:Z3yk8LP0

>>870
含まれてる色々な物質の中で課長が一番体に悪いと思うのならどうぞ。
健康面から突っ込むのならそういう事でしょ。
色々気にする人は食べませんし、少なくともスープを飲むのは
控えてるようですよ。

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 18:13:03 ID:T1Qhge21

酒に比べたら同量の蒸留酒の方が体に悪いってだけなのにね
酒を飲むんなら蒸留酒を控えても意味は無い！って言ってる人は相変わらず極論しかできないようだ

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 18:28:23 ID:Co1bxi5l

とは言えここは課長スレッドだしねえ。

健康の事だけ言えば多品目をバランスよく、アルコールは適量、ほどよい運動、規則正しい生活、辺りに話が収束して当たり前過ぎてネタにならないしね。

『スーパーサイズミー』みたいに食実験は見てみたいな。比較で、毎日三食蕎麦とかうどんとかも合わせて。

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 19:16:18 ID:/jGdwDFr

>>868
お前は酒と化調を多量に摂取しないと死ぬ体質みたいだから許してやる。

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 19:31:44 ID:lTpURYKP

>>438があって何をどう取り違うのかがわからないな。
その工作員（仮名ブリックスマン）と言っているのがそこの菌のパスタとかいうのと同一人物だと、そう言っているわけだ。
ま、俺もそれが同一人物ならあまりに気違い度とスレに捧げる情熱の度が過ぎるだろう、と思うがゆえに
さすがに別人だろうと思っていたが、この一連のスレでの醜態を見るにつけ、残念ながらホンマモンの気違いで、
情熱も桁違いのクズだとようやく理解するに至ったわけだ。
このスレのパターンを追うと、菌パスの登場のあたりからは菌パスがいる時間、周りに少レスながら滞在し、
同じIDのまま違う時間にも登場するような感じだな。
最近、ブリックスマンの方を出さないのは菌パスの方に熱が入りすぎてしまったか、
菌パスをラーメンをあまり食わないという設定にしている以上、お得意の「ラーメンを食べない人が何で
この板にいるわけ？」との整合性が取れないからといった感じか。
その菌パスだが塩のあっさりは凝ってる店多い、無課長はわざとらしい味の店多くない？なんて言ってるが。
他にもこの板に久々に来たばかりでこのスレも初めてと言う割には、このスレで何度か質問されている、
何を食ってるのかという質問を、どこの店で食ってるのか、にすりかえて何度も聞かれてるじゃん、
と言ってしまったり、たまに出る健康面の話題にもまるで前も居たかのようにすんなりついていってるな。
それと、ここんところ花鳥やら家長やらそういう変換がやたら増えたが、そこらもどうせ菌パスだろう。
では頑張って、化調突撃伝説を築いてくれ。

>>809
最近読み始めたフリをするような鰻、それを言われてても無視を決め込む鰻なんぞ何を言っても亜パスタ。

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 19:46:39 ID:lTpURYKP

↑×>>438→○>>437

現在のところブリックスマンキャラと菌パスキャラの目に付く主張かぶりは、ド化調の定義にこだわるあたり、
化調よりも塩分と脂を気にしろ、あたりか。細々としたものはいくつかあるが、また今度。

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 20:01:06 ID:Co1bxi5l

>>876
件の工作員らしい彼は高らかに勝利宣言の上ロム専宣言したから、ここにはもう書き込みしないんじゃない？彼に恥と知性と記憶力が備わっていればの話だけど。

もう、過去のヒトってことでｗ

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 20:14:06 ID:/jGdwDFr

>>869
そんな感じだよね。
なんつっ亭は女性客はスープ全部飲まないからという理由で課長をさらに足してるみたいで、グルタミン酸増や
せばそれでいいみたいに思ってるっぽい。くじら軒・ちばき屋あたりも同じ匂いがする。大勝軒は惰性で投入とい
う感じ。

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 21:23:57 ID:pSYRzRwN

>>877
>>853・・・・

880 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/07(月) 21:29:26 ID:BQix/n6q

＞特にラーメンに化調ブーストすると一部の馬鹿舌系の人が美味く感じる

それでいいんじゃないか？
「馬鹿舌系」なんて言い方に問題があるだけで、多くの人はラーメンに、
「こだわりの厳選素材の風味」とか、求めてないだけのこと。

いつからラーメンが、グルメご用達のご馳走になったんだい？
一部の馬鹿が、ラーメンを祀り上げて舞い上がってるだけだろ。

881 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/07(月) 21:34:11 ID:BQix/n6q

簡単に言ってしまえば、ラーメンで無課長だの天然素材にこだわるくらいだったら、

さっさとすし屋なりにいきますから。
それこそ家でパスタ作ってもいい。

ラーメンばっか食ってる奴が、変なだけさ。

882 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/07(月) 21:38:33 ID:BQix/n6q

どうもラヲタって種族には、視野狭窄に陥ってる人が多い。
ラーメン食い始めたら、ラーメンばっかこだわりだす。
花鳥が気になったら、そればっか気にしだす。

せまーい世界に閉じこもるのが、好きなんだろう。
そら俺とは、性格合わないわｗ
犬猿の仲なわけですよ。
３レススマソ。

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 21:49:53 ID:Z3yk8LP0

つけ麺バカスレと逆の立場が面白いｗ
パスタ氏ｖｓアンチパスタ氏

つけ麺バカスレでは
つけ麺アンチｖｓアンチ叩き
課長スレでは
アンチ叩きｖｓ課長アンチ

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 21:53:11 ID:e4x0dj5W

これだけ暴れてド課長を馬鹿にして
何がしたいのかわからん。

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 23:56:57 ID:Hb7bq/ZS

>>884
バカにされてるのはド課長とは違うんだと叫んでる
無課長と小課長。
目くそ鼻くそ、素直にラーメン食ってればいい。

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 00:04:27 ID:cOKiBOGx

＞にがりの凝固作用で肝臓細胞が硬を促進する。

ホームラン級のアホだなｗｗｗ

887 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/08(火) 00:22:08 ID:U9KkGIZ5

＞素直にラーメン食ってればいい。

全く同感ですｗ
ラーメン食うのに、能書き要らんよな。
ん？
俺もか・・・orz

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 01:00:46 ID:u91w/5Y6

あのさぁ　このスレって「ラーメンと化学調味料」だけど
ラーメンに入ってる化学調味料なんて微々たるもんだぜ？
ラーメンの何が悪いかってやっぱ「麺」だと思うぞ？
うどん・ソバ・パスタなんかは小麦粉、そば粉、ﾃﾞｭﾗｾﾑﾙ小麦だっけ？
まぁ繋ぎでちょっと人工的なもの入ってるかも知れんがラーメンって
小麦粉以外にもかん水とか人工的なもの一杯入ってる。
家系とか最近はやりの魚介系つけ麺なんぞ歯ごたえやもちもち感だすために
相当色々入ってるんだろうなぁ・・・あんなもんが小麦と卵とかん水だけで
つくれるわけがない。
うん、やっぱ麺が良くないと思う。

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 02:49:12 ID:UG/orkKt

能書きって、

ttp://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php

の店主達が言ってることだろ？

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 06:33:51 ID:2PWgg9lo

>>888
お前はつくづくつまんなくなったな。引退しろ。

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 08:21:00 ID:IzeN3NbH

>>889
つまらん。相変わらずそのブログしか貼る物ないのかよ。
もうちょっとマシなの探して鯉。

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 08:31:49 ID:y7UCBYoi

俺ははじめて見たけど、だから何？っていどの話だな。
ラーメン屋をスターかなんかだと思ってたガキラヲタには、
ショックだったのかね。

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 09:04:48 ID:DO4D4DmL

コストダウン、手間、それを削る以上に美味しくなるのが化調。
手抜きじゃなくて美味しくするために使う。
これなんか問題あるのか？

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 09:08:27 ID:OpTmjnKq

俺とうま調とか恥ずかしい連中だなと思ったけど
人の感性ってホントそれぞれですねｗｗｗｗ

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 09:19:56 ID:DEYBMFxR

>>893
>コストダウン、手間、それを削る以上に美味しくなるのが化調。

ないない（w
どこの回し者だよ。

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 09:54:46 ID:G2UkFp/1

ttp://taizo3.net/hietaro/archives/images/gradeup_01.jpg
ttp://taizo3.net/hietaro/archives/images/gradeup_02.jpg

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 10:13:48 ID:Q/mT+hAJ

心底氏ねwwwwwwwwwwww

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 10:19:08 ID:EiMR04Pd

>>896
いいねえｗ

899 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/08(火) 10:20:36 ID:9XQCBV7i

>>894
有名人を使って宣伝するなんて、どこだってやってることだろ。
お前だって金もらったら、喜んで出るんじゃないの？
ま、それ以前に成功してオファーが来ることがないだろうけど。
こんなことで一々騒ぐほうがガキとしか、見えないね俺には。

900 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/08(火) 10:24:46 ID:9XQCBV7i

むしろ使ってるものに自信もって、いいと思ってるから使ってるって、
堂々と言っちゃう人のほうが、俺は清清しさすら感じるな。
宣伝の提灯持ちであることは前提としてもね。

無花鳥うたって影でこっそり使って、ラヲタ馬鹿にしてるような店よりは
好きだわ。ま、それも商売だから、俺は否定しないけどさ。

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 10:27:29 ID:EiMR04Pd

スターやら有名人なんて発想。名前を食ってるんだな。お前らｗ

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 10:31:28 ID:MtxOV0Pl

亀田父みたいな生き物に勝手に清清しさ感じてろ
通じるバカさ加減があるわなｗ

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 10:36:23 ID:9eU4zbZL

さすがにこれに関しては、電車の中で化粧するようなものだから感心しない。
普通に上手く使って旨く仕上げてくれりゃいいんだよ。

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 10:54:00 ID:DEYBMFxR

ajiテク（w

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 11:38:26 ID:2bAt29EV

同一人物とか何だっていうのは以前のド課長擁護部ってことなんだろ？

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 12:03:07 ID:/tbFD6BJ

>>903
それは俺も思うな。
オープンキッチンで、客から見えるとこで堂々と使うなとｗ

ぶっちゃけ、批判されてる原因の、ほとんどはそれに起因するもんだと思うよ。

今までだって、ラーメンとかチャーハンとかみたいに、
調理段階でドサッと入れる絵をして、「入れすぎだろ！」って話なわけで
それ以外の化調使用料理への風当たりはさして強くない。
味が分かる人間だの、不味いの不味くないの言うけど、
結局、他の料理がどれくらい化調使ってるかすら、分かりもしないわけでｗ

二郎とかは、あの絵が面白いからいいけど、
普通の店に関しては、過剰に嫌忌する奴が居るモノなんだから
使うならコッソリ使えば良いんだよ。

どーせ、それで分からなくなるような連中がほとんどなんだから。

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 12:09:29 ID:DO4D4DmL

無化調のラーメンうまいか？
味薄いしちょっとな・・・
化学調味料使ったほうが旨いって言う人多いんじゃね？

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 13:07:29 ID:biJiV7g/

ド化調のラーメンうまいか？

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 13:12:25 ID:y7UCBYoi

どっちにもうまいのもまずいのもあるでしょ。
味は課長だけで決まることじゃないから。

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 13:18:17 ID:biJiV7g/

無化調でまずいのは組み合わせの失敗で
ド化調はそれだけでまずいぞ。

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 13:19:56 ID:BCK79ed4

組み合わせの失敗w

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 13:29:28 ID:tPQDkNEU

>>906が結論だな

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 13:33:55 ID:G2UkFp/1

>>912
ド課長ラーメンとは目の前で白い粉を入れるのが判るラーメンって事でＦＡ

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 13:46:04 ID:X3UbUTaI

今日言った店は卓上ウスターソースの容器でチューーって入れてたな
スープもコッテリというか油と乳化し過ぎて胃がもたれたよ、もういかね

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 13:48:46 ID:I+fSr7h/

>>907
君は立派なグル中

916 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/08(火) 13:58:41 ID:9XQCBV7i

>>906
なるほどねぇ、現実的な意見だと思うが。
俺は、影でこそこそってのが嫌いな性質なので、こんな下らないことで
ごちゃごちゃ言うやつを叩きたくなる。
しかもそういう奴に限って、味なんて何もわかってなかったりするし。
まあ、俺が幼稚なんだろうね。

>>908
そもそも旨いかまずいかなんて、ほとんど好みで決まるもの。
どっちが正しいかなんて、決まるものじゃないから。
細麺好きのやつと太麺好きのやつが、お互いに「お前の味覚がおかしい」
っていっても意味ないでしょ。
ましてや花鳥の量だけで、味を語ろうとしてるようじゃ、
何もわかってないってことさ。

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 14:10:27 ID:Sz2oM4mo

ド課長を感じない人達はまあそれでいいんだろうけど。
塩味がどぎつくてもそれを感じない人はとても味を語れないと思う。

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 14:15:34 ID:hmGDJKnc

鈍い奴らが入れ過ぎ容認しても意味ねえんだってｗ

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 16:04:24 ID:/w0NJ8l5

ド化調のゴタクは醤油かけすぎの奴の言い訳と一緒だなｗ

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 16:31:44 ID:G2UkFp/1

鋭い人は目の前で入れないか、ブログで入れてる事が公開又は暴露
されてない店に行けばいいんでしょうね。
それでも心配なら無課長と書いてある店。
タンパク加水分解物や、酵母エキスは使ってても
無課長表記ＯＫみたいだし入ってるかも知れないけどそっちは
構わないんだよね。

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 16:49:50 ID:/w0NJ8l5

>>920以外もグルタミン酸ナトリウム味が強くても何も感じない人？

922 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/08(火) 17:00:46 ID:9XQCBV7i

そら感じてるけど、一々それで「わかった」とか言わない人。

馬鹿じゃないからね。

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 17:28:58 ID:DO4D4DmL

うま味のないラーメンが美味しいわけないだろが。

ID:/w0NJ8l5
＞ド化調のゴタクは醤油かけすぎの奴の言い訳と一緒だなｗ
＞>>920以外もグルタミン酸ナトリウム味が強くても何も感じない人？
醤油と同じでかけすぎじゃなくて適量だよ適量。
でも無いと物足りないんだよ。
化調も無いと物足りないんだよ。

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 18:25:21 ID:X5lyXIuI

>>917
まあ化調使用の程度が分からない様な人は
その分旨味が増すから許容出来るだけの話なんだけど
幸か不幸か化調が入っていると、あとに残る不自然な旨味が全てを台無しに
感じてしまう人たちにとっては入れられるとホント迷惑なだけだし
食って損した感が増大する。
たとえは、江戸川区江戸川にある鴨汁そばの矢打
人気店だが鴨汁には化調入り
食べてる最中はそれなりに美味く感じるが、食べ終わった後に
独特の後味が残るので興ざめ。
まあ使う理由は色々あるんだろうけど。

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 18:30:45 ID:G2UkFp/1

>>924
鴨汁じゃ使わなくてもいいような気がするけどなぁ。
業務用エキスの類でも入ってるんじゃないの。
でも人気あるんじゃ客の評価の多数決じゃ
負けてるんだろうし黙って別の店探すしかないんだろうね。

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 18:56:20 ID:y7UCBYoi

「課長入りです」
「ふむ、後に残る不自然な旨みが全てを～」
「無課長です」
「おお、まったりとコクがありながらすっきりぽんとした後味が～」
「どっちも課長入りだったんですけど・・・」

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 19:17:55 ID:3Igz4jQy

>>926
能書き垂れながら食ってる人ならではの創作文ですな。

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 20:23:56 ID:QnwXprVh

化調を入れると味がまとまる、って言ってた神舌の持ち主はどこに行ったの？

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 20:29:05 ID:6UqWCauS

>>926
あるあるｗ無化調って言うだけでそれっぽい連中はうれしそうにするんだよｗ
作ってるこっちは化調入りのほうがおいしいと思ってますけどねｗ

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 20:45:42 ID:2PWgg9lo

>>928
何処にも行ってない。まだここに居るよ。

931 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/08(火) 21:03:53 ID:cl3CSeIF

それが美味しいかまずいかは別として、まとまるってのは事実じゃないの？
わかりやすい味になるというか、輪郭がはっきりするというか。
そういうことはわからないくせに、何故か花鳥の識別だけは神業的な人が、

多すぎるよね（笑）

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 21:26:35 ID:wZ/zsl1C

>>931
ふむ。お前は蕎麦汁だろうがなんだろうが化調をいれたほうがまとまって
美味いと感じるわけだ。

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 21:43:17 ID:/tbFD6BJ

化調の使用のメリット、そして
無化調によるデメリットにも通じるんだが、
まとまる・・・というか毎日の品質を一定に保つ使い方が、本来の用途だわな。

無化調店に極めて多いことだけど
毎日のブレが激しくて、一定した品質を提供できてない。
日々変わる素材の質もそうだけど、毎日の気温や湿度、
そうした変化する状況に対応して、仕込み番が臨機応変に対処できてるかといえば
ラーメン屋に関しては、とてもそこまで期待できない。

勿論、毎日味が違っても「それはそれで旨い」ってことはあるんだが、
とてもじゃないけど、プロの仕事じゃないわな。
無化調店で、たまにとんでもなく不味い店に当たるのも
例えば不味い日に行ってしまった等、そうした原因に起因するものと思うね。

別の日に行けば旨いかも知れんけど、商売は自己満足じゃないんだからさ。
それでも、それなりに売れてしまうからこそ改善されない悪癖、
まさに無化調の看板に甘えてる典型だと思うね。

勿論、元を辿れば、盲目的な無化調信仰がそれを後押ししてるであろうことは言うまでも無い。

無化調で一定した品質を常に提供できる厳しいお店はともかく、
一般的には、化調使った方が「マシ」と言えるよ現状。
だって、そこまで大した料理人じゃないじゃん、ラーメン屋なんて。
有名どこでも、学生バイトがマニュアルどおり作ってるとこも多いわ。

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 21:46:54 ID:cl3CSeIF

>>932
お前には、この一文が読めないのか？
↓
＞それが美味しいかまずいかは別として

味覚も読解力も、ほとんど盲目レベルだろ？

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 21:55:21 ID:2PWgg9lo

>>933
だから、俺は有名だろうかなんだろうがちゃんとした店に通う事にしてるよ。学生バイトがマニュアルどおり作っているような店には行かないよ。まして業務用スープ等を使っている店は論外。不味いもん。
それなりの技術と手間隙かけて丁寧な仕事をしているひとにお金を落としたい。

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 21:58:09 ID:rlNgnrpA

舌が痛いのは化学調味料のせいだったのか

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 22:02:53 ID:UG/orkKt

>>933
> 毎日の品質を一定に保つ使い方が、本来の用途だわな。
セントラルキッチンのチェーン最高ってことだね。

> まさに無化調の看板に甘えてる典型だと思うね。
甘えっていえば、グルタミン酸に甘えてるのがド化調店でしょうに。
失敗しても足せばいいんだからさｗ

なんつっ亭　：　女性はスープを飲まない方も多いんで、ラーメンの味を印象付けるために少し多めに入れたりもします。
これなんか、スープの出来がどうこう関係ないわなw

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 22:20:29 ID:cl3CSeIF

＞それなりの技術と手間隙かけて丁寧な仕事をしているひとにお金を落としたい。

気持はわからんでもないが、暇なんだね。
若いというか（笑）
ま、もっと肩の力抜いて、ラーメン以外も食べてごらん。

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 22:24:00 ID:cl3CSeIF

一ついっておくと、無課長だから丁寧な仕事をしてるとは、限らない。
さらに、丁寧に作ってるから、美味いとも限らない。
結果として、お客さんを呼べてるかどうか、それが仕事の実力。

結果出してる人って、影で努力してるから。
いい加減にやってて、結果なんか出ないよ。
逆にね、一生懸命やってる「フリ」だけしてる奴が、以外と多い。
ラーメン屋も、例外じゃないと思うな。

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 22:36:31 ID:UG/orkKt

>>939
> 結果として、お客さんを呼べてるかどうか、それが仕事の実力。
日高屋・幸楽苑（＋王将？リンガーハット）最高ですなｗ

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 22:41:30 ID:2PWgg9lo

>>939
まあ、その程度のことはこっちも分かってるって。
もちろんあなたに悪気がないのもわかるし。

確かにやってるふり、アピール上手で不誠実ってのはあるよね。技術もセンスもあるのに性格がわるい料理人ってのもタチがわるい。
ホントによい仕事をするひとはわりと明るいし性格もいい。

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 22:42:14 ID:G2UkFp/1

>>937
＞セントラルキッチンのチェーン最高ってことだね。
当然でしょ。何当たり前の事言ってるのｗ
どの店でも同じ味で提供するのが大きな目標ですし。

＞甘えっていえば、グルタミン酸に甘えてるのがド化調店でしょうに。
＞失敗しても足せばいいんだからさｗ
マジ失敗したら破棄するとは思うけどそれは置いといて。
ブレを調整せずにそのまま出して今日はこうなったからコレで
食ってくれと言うのと、調味して一定の味で出して来る店と
どっちが流行りそうかな。
考えれば判りそうな物。

今日は失敗したから店開きませんと言う清清しい店もあるそうですが
もっとも無課長店とは限らないんだよな。そう言ったんも。

全くアホな皮肉しか言えないんかいｗ

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 22:46:27 ID:G2UkFp/1

>>940
後、一つ言っとくけど万人向けに味開発してる訳だから
ラヲタさんの舌を唸らせる必要は無い訳よ。
そう言った意味じゃ色々な人を呼べますし最高ですね。
あなたに取っての最高じゃないでしょうけどね。

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 22:54:25 ID:cl3CSeIF

>>940
＞日高屋・幸楽苑（＋王将？リンガーハット）最高ですなｗ

そうだな、仕事としてはね。
妙にグルメぶって、世間から遊離してる奴が馬鹿なのさ。
俺は、チェーン店だって、利用しますよ。
すし屋のカウンターにも行く。

有名ラーメン店ばかり行脚してる奴よりは、よっぽど食が豊かだと思うぜ。

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 22:55:38 ID:cl3CSeIF

ま、俺の結論は。

ラーメンでグルメごっこしてる奴こそ、惨めな味音痴。

これだからね。

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 23:04:45 ID:6UqWCauS

>>945
グルメごっこじゃない料理って何ですか？？？？？

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 23:09:17 ID:R30d4gzz

最近　ラーメン板勢い全国2位の店が二郎ラーメン系列からでました。
しかし喜んでもいられません。
関西にオープンした　自家製太麺ドカ盛　マッチョ　と言う直系店です。
ラーメン板勢い全国2位の店「人気板全国2位」
並び軽く2時間待ちの超行列店
二郎は東京の文化！　関西の風下はいやだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
このさい　支店　インスパイ　類似の枠を超えて二郎ラーメンの文化を関東に戻そう
関東の二郎！　みんな頑張ろう！

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 23:12:04 ID:cl3CSeIF

>946
花鳥がどうだの余計な理屈をつけずに、素直に味わう料理だが、何か？

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 23:14:56 ID:UG/orkKt

>>942
> どっちが流行りそうかな。
そもそも「流行るか、流行らないか」なんてここで話してることじゃないですけど？

でさ、グルタミン酸の話で言うと、実際に昆布を使って出汁とって失敗するってさ、素人以下だろ。
水につけとくだけで出汁取れるのに。
えっ、グルタミン酸以外で失敗したからグルタミン酸足すの？それ、同じ味なのか？ｗ

>>943-944
日高屋と幸楽苑だけ行っとけば？
なんでこんな板に出入りしてるのかさっぱり分からない。

おれも行かないことはないけど、「美味いから」行ってるわけじゃないわ。あくまで「しょうがなく」。

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 23:30:56 ID:WnYrCq14

堂々と使うな、とか、影でこそこそ、とか。
はっきり言ってどうでも良い

たとえば西荻のはつねのタンメン。
カウンターしかない狭い店の目の前でお玉で白い粉をすくって入れてるけど
あれが塩か化学調味料か、ホンっとにどうでもいい

だって供された物が旨いもの。

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 23:32:52 ID:6UqWCauS

>>948
素直にラーメン食えよｗｗｗｗｗ

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 23:51:04 ID:h3/IR/LJ

>>949
あはは、バカここに極まれり。
ラーメンスープにブレがある前提で話してるのに
＞でさ、グルタミン酸の話で言うと、実際に昆布を使って出汁とって失敗するってさ、素人以下だろ。
＞水につけとくだけで出汁取れるのに。
何この発言ｗ
これでラーメンスープが出来るとでもｗ
昆布出汁だけならブレない罠。

＞なんでこんな板に出入りしてるのかさっぱり分からない。
お前こそ居る意味ないよ。
課長含めてなんでも有りの自由さがラーメンの特徴（キリッ　ｗｗｗ
冗談だが。

課長味嫌いなんはそれでいいけどさ。
うじうじ皮肉言ってるのなんかバカじゃねーの。
不味い、入れるな。課長入り店は撲滅だでいいんじゃないの。

>>950
はつね　ねぇ
エサさんと呼ばれた方のお勧めの店だったよね。
タンメン好きだから一度チャンスがあれば行ってみたいな。

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 00:00:34 ID:UG/orkKt

>>952
> これでラーメンスープが出来るとでもｗ
は？
> えっ、グルタミン酸以外で失敗したからグルタミン酸足すの？それ、同じ味なのか？ｗ
ここは無視しちゃうのが、ド化調クオリティですね。
今日は、鶏がら出汁がよくないから味の素足すか、これがド化調の心をくすぐるわけか。
そりゃ、神の舌だわｗ

954 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/09(水) 00:38:24 ID:u0yWRuuV

>>950
賛成。食って美味けりゃ、それでいいじゃんね。
はつねのタンメン。
昔食って感動したんだが、俺には不便な場所な上、あの営業時間では
行く機会がなくて残念。２代目もちゃんと味を維持してるのが立派。
店の雰囲気も大好きだ。共楽もがんばって欲しいな。

>>951
だから、花鳥がどうだの屁理屈こねず、ラーメン「も」素直に食ってますけど？
蕎麦やすし屋やパスタも好きなだけで。

何か問題でも？

>>952
ラーメンのスープがぶれやすいなんて、俺でも知ってるのにね。
ラーメン通気取りのくせに、なんにもわかんない馬鹿がいるんだな。

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 00:57:38 ID:PQ0IsAid

ぶれるから課長使うぜ、って要は美味い・不味いというく意味で使ってるわけじゃないってこと
じゃないですか。しょせんド化調ラーメンはそういうレベルってことなら、無化調派も否定してな
いよ？

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 01:12:48 ID:u0yWRuuV

てかさ、ラーメンに何求めてるの？
君にとっては、ラーメンがご馳走？
俺はたまに食ってほっとする類の食い物ですけどね。

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 01:18:39 ID:Ueu7j5tI

>>955
ド課長ラーメンじゃなくて、普通のラーメンね。
無課長ラーメン屋さんはそれを香味油や他の方法で調整する。
でも中々上手く行かないんでブレが大きいといわれる事が多いって事。
後、上の方にもある酵母エキスとか課長と呼ばれない調味料で
調整もありって事ですよ。
ラーメンはしょせんそんなレベルって事ですよ。

>>953
論破されて最後の一行にしがみつく。悲しいですね。
最後の調整に使われるって事はどういう事か考えればわかりますよね？

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 01:19:46 ID:qUNEotTp

「たまに」が二日に一回くらいなんですよねｗ

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 01:39:11 ID:u0yWRuuV

無理やりな想像に頼るようになっちゃ、おしまいだね（苦笑）
最近は特にラーメン頻度減っていて、平均して月１～２回くらいかな。

ラーメンもいいけど、他に美味しいものたくさんあるからね。

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 08:21:24 ID:XYsUsKsz

うわ、なんで無化調＝ブレが前提になってんの（w
確かにそういう理屈言ってるラーメン屋はいるが、実際のところ
課長店に比べて目立ったブレのある無化調店なんか見た事無い。
あるなら後学の為に教えてくれ。

そもそも、いつもブレブレ言ってんのは二郎厨じゃん。
二郎って無化調なのか？

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 09:05:26 ID:COzzGbjn

>>960
二郎のブレは化調関係無いぞ。

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 09:13:28 ID:LcWn7kZR

>>960
>>933からの流れを読んでから発言しようね。

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 09:17:37 ID:+dij2cXX

なんなんだブレって？
使ったらうまいんだから使えばいいじゃんか。

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 09:22:05 ID:XYsUsKsz

>>962
読んでから発言してますが何か。
無化調＝ブレ多いってのが前提になってるでしょ？
実際はそうじゃないと言ってんの。

いつもの事だけど理屈ばっか先走ってるよね。
どっかのラーメン屋が「無化調はブレが大きい」と発言
すると、それが前提になってワケわからん議論になる。

ひとまずは課長派でも無化調派でもいいから、受け売りじゃない
自分の経験で話せよってカンジ。

そういう奴に限って他人の事を「情報食ってる」とか言っちゃうのが
このスレの特徴ではあるけどな。

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 09:32:27 ID:bjrsx5pS

ド化調が無化調ラーメンを食う。

味が薄い
味薄いよ
味薄すぎ
ブレがひどい…

こうですね

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 09:35:36 ID:COzzGbjn

>>964
実際そうじゃないと言っているけど、どれだけの頻度、回数で判断してんの？

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 09:36:18 ID:LcWn7kZR

>>964
じゃぁ、>>933に直接反論したら？
少なくともその後、無課長、課長両派ともそれを前提に発言してるよ。

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 09:45:46 ID:QDXPi2Ca

>>959こいつどうせ毎日ラーメン食ってんだろみたいな妄想に
ずっと頼りっぱなしじゃなかったか？

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 09:53:26 ID:QDXPi2Ca

だからその前提がおかしいって話なんだろｗ
無化調派もブレがあるとしてもって話だろ

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 10:02:32 ID:QDXPi2Ca

>>953あたり結構重要だな
トンコツがブレましたグルソー放り込みます
鶏がらがブレましたグルソー放り込みます

なんで？もう業務用スープでいいな
まとまるんじゃなくてその味に染め上げるだけのこと

971 ：金のパスタ ◆9N4nUN7jEY ：2010/06/09(水) 10:08:14 ID:JRtYlIIT

>なんで無化調＝ブレ

ああもう。常識すら知らないんだなぁ。
花鳥の有無に関係なく、ラーメンスープを一定に保つのは大変なんだ。
凝ったラーメン屋でも、「今日はスープの出来が～」なんて話はよくあるだろうに。

無花鳥ｖｓド花鳥の図式しか見えなくなってしまっていて、
当たり前のことすら認識できない。
こんな奴に、味なんかわかるはずないよね。

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 10:15:08 ID:QDXPi2Ca

なんかうっかり失敗したのをブレで逃げてんだろ
濃度が問題なら煮詰めたり濃くなる前に味見て火止めろ

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 10:28:13 ID:LcWn7kZR

>>970
悔し紛れの>>953のどこが重要なんだｗ
自分の発言自画自賛ですか。

後、ついでに発言対象は課長、無課長関係無しにヘボな
ラーメン屋全般になってるよ。

それとも無課長ラーメン出す店は絶対ブレません（キリっ　かいｗ

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 10:29:31 ID:PZmwxkR6

詭弁の５：資料を示さず自論が支持されていると思わせる、ですな。
ブレるのが常識までいっちゃうらしい。
ブレ回避のために、カップラーメンの粉末スープ常備しとけば？

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 10:31:56 ID:JRtYlIIT

まじで、ラーメンスープがぶれることも知らない奴がいるのか。
なんかどえらくレベルが低いんで呆れるしかない。

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 10:38:50 ID:ymSVDKZ8

たしかに二郎とかとくにブレが激しいよな

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 10:39:14 ID:oviDjdb6

確かにイノシン酸がブレるのでグルタミン酸入れます、
じゃ意味わからないし。

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 10:46:28 ID:PZmwxkR6

>>975
おんなじのが出来るなんて誰も思ってないから、
ブレが「大きい」「多い」資料を示して。
材料とかのせいより沸騰させ過ぎたとか、現場でのミスの方が多そうだが。

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 11:01:14 ID:t6IWNt/f

無化調店に「極めて」「多い」ことだけど
毎日のブレが「激しく」て、一定した品質を提供できてない。
んですか。

それを恐れて課長味にすると。
それで味を見ていつもと違う気がしてまた課長足して
それでもまだ不安でまた課長足してｗ

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 11:13:13 ID:PZmwxkR6

「極めて」と「激しい」の資料も請求せにゃいかんｗ

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 11:16:04 ID:LcWn7kZR

>>978
ttp://www.ramenexpo.com/blog/archives/2007/09/post_97.php
こう言った宣伝文句からも業界的共通認識としてあると思うけど。
で、まずブレはある。
その後、どうするか。そのまま出すか、調味するか。
つー事でしょ。

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 11:18:22 ID:GaI77WrE

>>973
俺にも>>957が>>953の指摘から逃げちゃったように見えるから、
悔し紛れに見えるというお前からでもいいから、
動物系の出汁のブレを課長で直すのか、ということの見解が聞きたい。

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 11:22:01 ID:COzzGbjn

>>981
濃度計の方がわかりやすいんじゃないか。

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 11:24:06 ID:ziFbMN+2

ハイミーにイノシン酸が含まれてても
他のグルタミン酸部分足す理由になってないよな

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 11:34:00 ID:Q+4T4O7T

そもそも、小匙一杯のグルタミン酸使って味の調整ってｗ

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 11:47:44 ID:PZmwxkR6

>>981
ブレが「大きい」「多い」資料を示してって言ってるのに、
味のブレをなくしたい？って宣伝文句一つ持ってきて共通認識とかバカ？
ミスへの回答にもなってもないし、ましてやお前に聞いてるわけでもない。
横からいうにも見当違いでないこと言え。
つー事じゃないんだよ。ブレが「大きい」「多い」資料示せ。

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 11:59:52 ID:zFh0hrjP

次スレの季節か

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 12:15:02 ID:Blw0uGqD

次スレなんて立てないで働けば？　社会のゴミクズども。

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 12:34:40 ID:EJUNfeno

【グルタミン酸】【原理主義】

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 12:43:48 ID:BGyDUIoq

俺が通っている無課長店でほとんどブレない店がそれなりにある。きちんとしたひとが作ればそれなり。

まあ、一般論としてラーメンに限らず料理がブレがちなのはある。修正技術の有無、素材の質の問題、麺・蕎麦・パンとかの粉物は気候の差異とか色々あるから(スープについては基本的に気候は関係ないから)。

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 12:45:43 ID:ugQucnJr

次スレ立てたよ。
【ド化調】ラーメンと化学調味料 7【グル中毒】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1276055069/

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 13:10:05 ID:LcWn7kZR

>>986
メーカーあたりは研究してるんじゃないの。
先ほどのメーカなんかもそれに対応する為の商品を開発してるんだし
で、その資料がネット上に公開されてなければブレは無いって事ｗ
ttp://www.r-ikki.net/blog/?m=20090216
こんなブログもあるよ。
屁理屈述べてないで現実を素直に見たら。

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 13:17:36 ID:ziFbMN+2

屁理屈はお前だろ
ブレが「大きい」「多い」資料を示してって話に
ブレがあるで止まってんのはどこのどいつだ？
>>991
乙

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 13:22:33 ID:bcCgK8yi

うめ

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 13:24:15 ID:LcWn7kZR

>>993
ブレがあるのは認めたのね。
んじゃその後どうするの？

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 13:27:29 ID:LcWn7kZR

ttp://aobai.jp/pc/menu/menu.html
後こんな、ページもありますが。
自ずとブレの発生する原因などを示唆してるんじゃないですか？

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 13:30:12 ID:ziFbMN+2

認めたのねって俺がどこでブレの存在を否定してんだ？
お前がブレが「大きい」「多い」資料を示してってレスに絡んでいったんだから
ブレの存在の否定の話じゃなかったって気付いたんなら
次の段階はお前が間違いを認めるか
お前がブレが「大きい」「多い」資料でも示せば？

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 13:30:25 ID:LcWn7kZR

後、PZmwxkR6にレスしたのに何でziFbMN+2から返ってくる？
同じ人？

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 13:32:48 ID:ziFbMN+2

じゃお前は>>975なのかよ

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 13:33:31 ID:LcWn7kZR

違うよ１０００

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