>>946 つーか、ぜんぜん間違ったこといってないだろ
むしろ英雄だな
新小金井街道店の「ヤサイ少なめ」や
新代田店の「味薄め」同様に
ここの「麺固め」も定番のコールになるんだろうか。
小金井はノーマルでは言われてるほど野菜多くなかった。
増量頼んだらすごいのかな。
数年前に食ったけど結構多かったよ
今日も行ったがここカタメコール多すぎだよ。ロット全部カタメとかザラだから。
店主が可哀想になるぐらいだよ。
そんなに柔麺恐れなくて大丈夫だよ、ノーコールでも普通の二郎の麺って感じだから。
「麺はそのまま入れて。湯がかないで。」が究極のお客様の声。
>>956 かわいそうなのは客だろ
どんだけのびた麺を食わせる気だよ
麺もスレものびてるじゃん
961 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 00:50:24.77 ID:6rRZj2ru
そもそも固めと普通の茹で上げの時間がそう変わらないんだから
当然、固めでも柔らかい・・
あの細い麺でデロ麺は地獄だろ。
ダイエット中で最近行ってないけど
社会人になる前に一度行っておくか
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/05(土) 12:48:58.15 ID:RCG8oRJw
今日はやってますか?
はやってません
以前バリカタを注文した客に対して店主が、「いいの?ウチの麺は硬めだから殆ど湯掻かなくなっちゃうよ?」
って発言したときは店内の誰もが耳を疑ったはず
うーん、店主と富士吉田うどんめぐりをしたらいいんじゃないか?
「麺が硬いってのはこういうことだ!噛むとミシミシ音がするんだ」
ここの豚ってモモ肉混ざってない?
昔勤めてたラーメン屋のモモ肉と同じ筋の入り方してる部位があった。
モモちゃんモモちゃん これこれ
971 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/10(木) 23:55:25.02 ID:bx5WpK4g
だって二郎のブタはウデ肉主体なんだろ?
ウデ肉ってよくスーパーで売ってるモモ肉と同義なんじゃね
固くてちょいパサで一番お安い部位
972 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/11(金) 01:42:29.25 ID:ca+FvnUK
アラフィフかよw
975 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/11(金) 11:51:57.00 ID:uWv31VMD
今日はやたら空いてたな
席が5割くらいしか埋まってなかった
行きたくっても行けないんだよなあ
いつもバイクだけどガソリン尽きた
西台くいたいよお
料理用の油残って無いの?
それでバイク動くかもよ
スーパーカブかよ
食材とかの調達はだいじょぶそうなの?
しかし こんな時に二郎とわ。
まだまだ東京は大丈夫だね。
二郎がやってるのが奇跡に思えるほど、スーパーとかに食材無いんだよなあ
たしかに。飲食店は軒並み普通に営業してるよな
どこか別口の食材流通ルートがあるのかな
飲食店勤務
別口って言うかスーパーで仕入れることほとんどないからねぇ
ただ問屋にも品物が入ってこなくなっているようだから今後どうなるかわからん
(ニチレイの船橋?工場が被害受けて荷が入ってこないって話し聞いた)
肉屋は今のところ問題ないって言ってた
984 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/16(水) 10:42:47.69 ID:7rizCAly
スーパーでも肉はフツーに売ってるからな。
(都内)
スーパーにはモヤシとキャベツがない
ヤサイ食える店は有り難い
もやしは野菜にカウントされるのかは疑問だがw
え?もやしが野菜じゃないって、頭大丈夫なの?
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麺
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