新潟のラーメン Part93

●味濱家・奥村家・心一家などの家系ラーメン
●吉相・女池だるまや・万人家・一本槍などのこってり醤油
●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の部屋干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・薄口醤油
●新潟市内・近郊に展開のくるま屋ファミリア系。
●だるまや・ラーメンショップ・どさんこ・などのアノ味。
●高速道PA/SAなどの勃ち食いラーメン
●大盛なんてレベルじゃないようなデカ盛ラーメン
●その他の地域・風俗専門店・新しい店・街のオナホ・中華屋・蕎麦屋など、
　 新潟の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ なラーメンをいっぱい語ってくれ。
●壊れるほど愛しても三分の一も伝わらないラーメン
■過去ログ・お約束は>>2->>5あたり

BURZUM

http://news.walkerplus.com/2009/0526/17/20090526215719_02_400.jpg
http://www19.atpages.jp/imagelinkget/get.php?t=v&u=news.walkerplus.com/2009/0619/15/20090619145256_01_400.jpg
http://stat.ameba.jp/user_images/20090628/02/nagumo-food/5e/86/j/o0603056310204058907.jpg

>>1
おっつ〜！

今日みたいな暑い日にオススメは何かね

来味の鰹と濁り醤の冷やし麺の方大盛味玉で食べたけど旨かったよ、暑い日にはこれだね、でも麺固かった、黒ナルト入ってなかったけど品切れか

でも暑いこそ火山の石焼きラーメンみたいのが旨いんだよ、冷やしは邪道だね

弐侍元で辛つけ食った。
劣化いっとうやに例えてる奴居たけど、
どっちかっつーと劣化一本気だと思う。

チャーシューは脂身が大幅に減って良かったけど、
ただやっぱりしょっぱかったな。
でも侍元のチャーシューよりは大分良いと思う。

弥彦山へ行くついでに、１１時すぎに八珍亭へ行ったが
やっぱ凄い激混み、さすがに諦めた

それにしても暑かったわ

侍元のちゃっちゃ麺は味玉まるまる1個だぜ

暑い日はつけ麺一択

冷やし中華はじめました

へいまた今日もラーメン行くかな！

西区のイムラ、味自体も中の上だがコスパがスゴイ！
割引チケ持っていくとチャーシュートッピ無料！
ライスが５０円！つまり

ラーメン５８０円＋チャーシュー０円＋ライス５０円
＝６３０円！！！！！！

チャーシュー麺とライスが食べれて６３０円！！！！
そりゃあ　いつ行っても込んでるわけだ。。。

今日のろし営業してます？

116号沿い、吉田？分水？のあたりに「○吉」っていうラーメン店があるんだけど、
漢字が読めないから「○」の部分を書けない。
新潟から走って左側、緑色の外観です。
誰か店名教えてください。

>>15
してたよ。となりもね。
つ〜か、となりのが目立つしでっかいんだね

のろしもとなりも夕方でもやってたんだが休日は通しなのかな？

>>17
情報ありがとう。
GW中だけど火曜定休日だからちょっと心配だった。

のろしは1回行ったからもういいかな・・・

初のろし


醤油たのんだんだが、甘かた
スープは全然好みではないが、麺とチャーシューが素晴らしい


14：00すぎに入って、1時間弱待った
だがな・・・・・・・・・・・・・・・
相席にさせないところが素晴らしい
カウンターも余裕を持たせて座らせている
某待元とは大違いだ
待ってもいいと思える店に出会えた

待元・・・・・・収容所にてギューギューに食わせられる感
のろし・・・・・ゆったり味を楽しんでもらえさせてる感

大盛り食べてきた
週イチで食べたいラーメンなんて久しぶりだな
新潟市に2号店でも出店してくれないかな
新潟市から気軽に食べに行く距離じゃないんだよね、のろしは

>>23
多くのスレ民に取って、場所が致命的だよな

>>16
彌吉
「ヤキチ」だな

>16
あそこ通る度に見ても客入ってんのか？って感じだ
だからって行ってみる気にもならんなぁ

>>16
今年に入って無くなってたぞ。

投下町市のサクラで食って来た

たれは業務用そのまんまの味w
わりスープは本田氏お湯割りかよwww
たいしてうまくねーチャーシューだけが自家製ぽい

観光地の素人相手だとこんなんで商売になるんだな
ケータイサイトの評価はドシロウトと自演ばかりで呆れたwww

何で新潟スレも長岡スレも２つずつ立ってんだ？
各々削除以来出してこいよ、紛らわしい。だから新潟県民は馬鹿だって言われんだよ。

馬鹿には見えない上越スレと杭州スレ（笑）

心一家で食ってきた
新潟の家系ではやっぱ心一家が一番忠実だな
奥村家は上品な感じがするし
みはまやはコクがないのを油と塩分でごまかしてるかんじ

アルビ勝利祝いに久々のいっとうや、つけめん。
チャーシューはカットして入れるようになったのね。ナイスですよ。

しかし未だに喫煙可なんだな。
せっかく美味いもん食わせるんだから終日全面禁煙やれっつーの。

>>32
俺もノンスモーカーで、居酒屋ならともかくまともま飯屋で
周りが煙草なんて吸ってると、まともにメシを楽しむ気にもなれない。
正直、ラーメン屋とはいえ、喫煙OKにしてる店には足を運びたくない。

だがそれでも喫煙主義を取る店はそれはそれで仕方ないだろ。
価値観が違う店と割り切って自分が遠ざかるべき。店に文句を言うのはお門違い。

焼肉ヌードルは焼肉もしてるだけあって臭いな

>>25-27
ありがとう！スッキリした。

でもなくなったのか・・・・

ブログで路駐推奨するようなモラルのない奴がいるから
ttp://kikizake.exblog.jp/10555681/
こんな事になるんだなｗ周辺住民はいい迷惑だ
ttp://misyuramen.cocolog-nifty.com/gourmet/2010/04/post-336a.html

推奨してる印象は受けないが確かにわざわざブログに書く事でもないわな

コメリに停めて歩けばいいのにな

潤白根店
明日のオープン延期らしいよ

>>36　同感乙

ttp://kikizake.exblog.jp/10555681/
こいつはミクシの新潟ラーメンスレ主だね
だからミクシはDQNのバカ集団だと言われwww
あるラーメン店主がリアルでツバメをめちゃ嫌ってたよ

>>16,>>27
そっか、つぶれたのか。個人的には残念だな。

「弥吉」は、「ぬるい」で知ってから何回か行ったよ。
ダシのしっかりしたうまいラーメンだった。
ただ、あの外観はうまそうに見えなかったよな。

路駐も立派な犯罪だしブログで自白ということで通報

あの辺は大型の交通量が多いから路駐されると非常に迷惑

ラーメン陽昇

話題ののろしを食べに４９号を疾走
連休明けだから、定休日が移動したかもと
一抹の不安を抱きながら、ひらせいに到着
不安は的中
１２時を回って、腹がめちゃめちゃへっているし、物は試しに隣の店にGO

店内に入ると７人ほどの客、雰囲気がやっちゃった感満載
おばちゃんが冷を持ってきたので、ラーメンをチョイス
大盛り無料なので当然大盛り

誤爆
ごめん

>>42
駐車禁止区間以外への路駐自体は別に犯罪じゃねーだろ・・・

ただあの辺で路駐は迷惑だね
駐車スペースをしっかり確保しなかった店が一番悪いと思うけど

駐車場の数ってのは店側が「お客はこんなもんだろう」って決めてるんでしょ？
じゃぁ駐車場に停められない時点で車でそんな店に行くほうがダメじゃんｗ
店側が「この客数でイイ！」って言ってるのに無理矢理車で行く馬鹿に対して
路駐擁護はみっともないですよ

路駐取り締まりの民間全く見なくなったなｗ

そもそも滋魂みたいな常連第一主義みたいな店は居心地が悪い
しかも味は潤とは全然違うし
酒麺亭の店長だったとはとても思えない

白根のどさんこ。閉店していた。
どこかに移転していたらいいのに。

>>36 >>40 >>42
は偽善者。

やらない善よりやる偽善

人間の本質は悪

>>50
休みだっただけなんじゃないの？
連休が明けて久しぶりの休みにした飲食店は多そうだし。

もし本当に閉店したのならショックすぎる。

河渡○兆の女の子、彼氏のバイク(族車）で二ケツ出勤はいいけど
メットかぶりな！
○兆のTシャツも似合ってるけど上に一枚羽織りな！
もしもの時あぶないからね。

関係者の方、あれ宣伝車ですか？だったらすいませんでした。
あまりにもインパクトが強かったもので。

女池の半年で潰れた「我々屋」の跡地に「孔明」来るのって既出？
あそこに出すラーメン屋ことごとく潰れるんだよなぁ・・
何回変わったかﾜｽﾚﾁｬｯﾀ

前スレで散々既出

孔明工作員がmixiでまた宣伝。
こういう店は絶対に行かない。
実力で勝負できないから姑息な手段を使うなんてな。

だが孔明のチャーシューメンと味噌チャーシューメンは普通に美味い

マジになんなきゃ勝てねーぜ

>>56
>>57
やっぱり女池のあそこの変遷はテンプレに入れるべきだよ。

くるまや時代は流行っていたよな。遅くまで
やっていたし、DQN御用達みたいな感じでさw

>>46
＞駐車スペースをしっかり確保しなかった店が一番悪いと思うけど
釣りは海と川だけにして！

因みに歩道に止めたらどこでも違反になります。

あの通りって駐車禁止区域じゃなかったっけ

きんしゃいの胡麻醤って美味いんだな。
価格で敬遠してたけど、これからは選択肢にバッチリ入る。

女池のあそこくるまやが流行ってた頃はあそこまで交通量多くなかった

>>50
>>54
野菜たっぷりゆで卵入り味噌ラーメン、でっかい餃子。食べた〜い！

白根どさん子の餃子は美味いよな〜

どさん子は建物が汚すぎて入る気がしねぇ

白根に潤なんてできるの？

子供たちの手本になるラーメン作ります

　　　　源流　なら知ってるが・・・

GW中に日本各地を旅してきたが、どさんこは未だに日本のあちこちに点在してますね

どさん子
どさん娘
どさんこ大将
他は？

過疎っているね
ここ

ちょいと質問なのですがっ
大車輪のカラ漬面（世界一）より辛いラーメンてありますかね？
ま、大車輪は漬け面だけど、、、

>>74
そこから近いところだと我聞・オロチョン大辛
世界一よりも圧倒的にキツイ

明日は朝からみっはまや〜♪

>>75　　まじですか！
辛いのは自身あったんですが、大車輪のは、全身が痺れるというか、、、、辛かったんですが！！
それ以上があるんですね。
もちこ！チャレンジしてきまっす〜

>>77
我聞・オロチョン大辛は大舎輪・世界一みたいに食べた瞬間がやや軽めのような辛さじゃない
食べた後で胃がズシンと重くなる
辛さは凶暴
世界一みたいに後で回復するようなことはない
胃が鉛のように重くなると同時に熱くて気が狂いそうになる
しかもスープが激熱なのでこれまたキツイ
でも美味しいよ
美味さを味わうなら半辛がいいよ
ちなみにオロチョンとは辛い味噌ラーメンのことです
世界一みたいなつけ麺じゃない

>>77
らーめんランドの地獄ラーメン100丁目食べてみ

世界一だのオロチョンだののレベルじゃないから
というか、もはや食べ物じゃない気がする

>77
旧吉田のクォウライ(漢字なんだけど表示出来ない･･･)のマーボー緬も滅茶苦茶辛いよ

火山の石焼東風雷麺に壷で唐辛子が付いてくる。
取分け用の器にスープをちょっと入れて、壷の唐辛子をドサッといれる。
ドロドロのスープに麺をからめて食べるっていうのはどうだろう？

でも、これでも世界一ほど辛くは無いかな。

>>79
らーめんランドって新潟にまだあるの？
昔、豊栄にあったとき100辛頼んで何口か食ってやめたな
じゃりじゃりした辛い唐辛子食ってるだけだもんな
ラーメンの味なんて全くしない　辛い砂を食ってる感じ
辛いだけじゃなくて不味いんだよ
20辛は普通に食えたんだけどな

古稀櫻の四川担々麺は辛かったな

>>82
辛じゃなくて丁目だっけ

らーめんランドって20年くらい前の激辛ブームに乗った
典型的な一発屋商売だっただろ

もやしもやーしねぎもやーしめんまめーんまナルトルト

らーめんランド調べてみたら
新潟にはもうないが全国にはまだまだチェーン店が多数存在してるらしい
50丁目完食したら腹痛で2日間寝込んだのは良い想い出

河渡○兆の女の子、彼氏のバイク(族車）で二ケツ出勤はいいけど
メットかぶりな！
○兆のTシャツも似合ってるけど上に一枚羽織りな！
もしもの時あぶないからね。

関係者の方、あれ宣伝車ですか？だったらすいませんでした。
あまりにもインパクトが強かったもので。

↑

しつこいなこのクズ

柿屋の定食 盛良過ぎてはみ出てるし･･･
でも大満足
ﾗｰﾒﾝもやさしいねぇ ここぁ

オロチョン大辛は世界一と比較にならんでしょｗ
あれはスープ自体も熱いから辛さが倍増した気がする
新潟市内では一番辛いだろう
いつまでも体から汗が出てるぜ

辛いと言われいてるラーメンを聞いては食べに行くけど・・・
北極くらいの衝撃のウマ辛いラーメンには出会えない。
ただ辛いラーメンはいっぱいある。それでも、新潟市内では
オロチョンと辛い奴は旨い方だと思う

>>91
俺は北極美味いと思わなかったな
でも冷やし味噌は非常に美味かったよ
あそこはつけ麺も美味いのな
食後下痢が止まらなかったがｗ

そういや喰拳移転したんだって？
まだ中本メニューやってないの？

すいませんねえ
ところでなんですが河渡○兆の女の子、彼氏のバイク(族車）で二ケツ出勤はいいけど
メットかぶりな！
○兆のTシャツも似合ってるけど上に一枚羽織りな！
もしもの時あぶないからね。

関係者の方、あれ宣伝車ですか？だったらすいませんでした。
あまりにもインパクトが強かったもので。

>>93
ようするに、おまえ、その女の子のことが好きだったんだろ？かわいいんだろ？
それなのに、彼氏のバイクで送ってもらってるのみたらそりゃあ気分わるいわなｗ
わかる、わかるｗｗｗ
まあ、でもしょうがないよ。女なんてどいつもこいつもヤリマンばっかだから、
そう思ってあきらめてた方がいいよｗｗｗ

一本槍の和歌山ラーメンと一本槍ラーメンはどう違いますか？
あととんこつは本格派ですか？
食べた人教えて！

久々にいっとうやで辛つけめん食ってきた
さすが日曜ともなると昼前から並ぶなとかバイトに可愛い子が増えたねとかそんなことはどうでもいい
問題なのは割りスープの提供方法が変わっていたこと、別の器で出すスタイルになっていたということだ
前々から、割りスープは別の器（つけ汁の器の形状の）で提供すべきだと持論を展開してきたわけである
別の器で提供された方が、割りスープだけ味わうことで出汁の味を楽しめたり
割りスープの方の器につけ汁を入れることで自分の好みの濃さで割れたりといいことずくめなのである
そのためおれはいつも割りスープを頼むときは、別の器で出してもらえないかと尋ねていた
一本気なんかでは割りスープ付でとオーダーすると最初から別器で割りスープが付いてきて最高なのである
そして今日、いっとうやで辛つけめんを食していたところ、隣のテーブルで「割りスープおねがいします」のオーダー
チラッと目をやると、これまで口の太い徳利みたいな奴で出されていたはずなのに、別器スタイルで出されていた！
もしやと思い、いつも別器でとオーダーしていたおれも「割りスープおねがいします」とだけ言ってみたのである
なんということだろう、レンゲと一緒にバッチリ別器スタイルで出てきたのである
ここまで書けば、おれの天にも昇るようなこの喜びが、長文の理由が、ご理解いただけたかと思う
いつから変わったのか、なぜ変えたのか、はたまたただの偶然だったのか、そんなことはわからないけれども
願わくばずっと別器スタイルで行ってほしいと、心から願うわけである

>>96
これで、急須状の器についてギャーギャー喚く奴がいなくなるな、良かった良かった。

別に急須状でも、蓮華で受ければスープの味も楽しめたけどな。

>>96
おお、スープの出し方かえたのか！
俺も器別で欲しかったから嬉しいな
それにしても長文はうざい

>>95
一本槍ラーメンは細麺で九州っぽい
和歌山ラーメンは一本槍ラーメンより麺が太くて醤油が強い
本格的かといわれても何をもって本格的なのかわからないので
そのへんはよくわかりません
自分の感想では吉相が白濁した感じの味だ
もう何年も食ってないから今は変わってるかも
自分は最初和歌山にはまったが後から一本槍が好きになった
あそこのこってりは好きじゃない

簡単に説明すると
和歌山ラーメンは井出系
一本槍ラーメンは車庫前系かな

まぁ俺は行っても極とんこつ頼むんだけど

一本槍なら俺はこってりだな
あの辺で夜遅くまでやっててあのレベルの味を喰えるのはあそこくらいしかない

彌吉は新装開店したぞ
一軒の店の中に
「ラーメン彌吉」と「パスタ屋」
が同居している面白い店になった

たんとandうんと

みたいなもん？

95です。
ども。あとがんした。

>>102
たんとうんとで悪いイメージしか無い。

いっとうや行ったら割りスープが器で出てきてありがたい。
割り箸がなくなって普通の箸になってたのが残念。すべるからイヤなんだよなぁ
と思ったらなんか滑り止めの螺旋がゴリゴリしててなかなかよかった。やるじゃんいっとうや

割り箸よりプラスチックの方がコスト的にも店は助かるの？
ってかコストが第一目的？

エコだろ

ゴミも有料だからその分バイト働かせてエコになった気分なんだろ

きさまら以外と優秀な舌もってんじゃねえ？
一本槍、たしかにうめえよ。俺様的には吉相より全然うまい、まあ好みも
あるだろうが。しょっぱ党の俺でさえ吉相はしょっぺ。一本槍のこってり
なんかは、吉相をもっとマイルドにした感じだな。
まだ食ったことねえ奴らは一回食っといた方がいいぞ。

いっとうやのスープ提供法が変わったのはお前のせいか！
あの急須状の方が熱々で良かった
スープ単体で飲みたかったら蓮華で受けろよ馬鹿

蓮華で受けるの面倒だし、むしろ好みの濃さ（おれは薄めにしたい）で割れるメリットのが重要だろが馬鹿
つーかそんなに熱々がいいならそもそもつけ麺なんて食ってんじゃねーよ馬鹿
しかもおれは猫舌且つ汗っかきだからあんまり熱々だと困るんだよ馬鹿

>>107
昔､マルサの女と言う映画で店が捨てた割り箸を数えて脱税を暴くって話があったな。あと､ワザとレシートを出さないとか。
一応､言っとくけどいっとうやがやってるって事じゃないからね。

最近ここで話題の河渡一兆
久しぶりに食ってきたが、味噌チャーシュー麺すごくね？
ある意味侍元よりもチャーシューが凄い気がするんだが・・・
あんなに量多かったっけ？
孔明の味噌ラーメンと同じだけど、チャーシューが随分と違ってたな
駅南一兆や兆屋よりもやっぱり河渡一兆が一番美味いね

いっとうや
チャーシューがうまかった

いっとうやでチャーシュー丼を頼んで、割りスープと漬け汁でお茶漬け状態にして食べてるのは俺だけだろうな･･････

あの魚介風味が最高にご飯に合うんだよ･･･炊き込みチャーシュー丼に間に合ったならさらに良い。

>>107
エコなんだろうけど、「捨てるはずの木っ端を割り箸として再利用する」のと
「プラスチック箸を水と洗剤使って洗って使う」のと、
どっちがエコなのかは解らん。

まぁほとんどの客は「プラ箸＝エコ」と条件反射で受け取るんだろうけど。

>>117
「捨てるはずの木っ端」ってどんな意味で言ってる？　国内の間伐材？

>>117
洗剤は使ってないのでｅｃｏですよ。

>>114
一兆チャーシュー多いよな〜
河渡一兆がダントツ美味いね
侍元は分厚いチャーシューで一兆はチャーシューの分量が多い
しかも味噌チャーシューだと野菜の量も多いしひき肉も多いし
味濃い目だと最高だね

ところで河渡一兆って女の子いたの？
いつも夜しか行ったことないんで常時男性スタッフしか見たことないんだが

>>116
今日真似してみたぞ、割りスープだけ入れるとお茶漬けみたいだし
辛いつけ汁も入れるとクッパみたいになるな、レンゲが有るから食べやすいのがイイ
ただチャーシュー丼のマヨネーズは除けた方が良いかも

セブンイレブンの孔明つけめん、美味しかったよ。
前回のが不味かったからあんまり期待してなかったけど。

ぁたしの隣でそんな食べ方してる男の人がいたら生理的に無理だし

>>117

木材の消費低減よりも、廃却(燃やす)するときのCO2発生の抑制が目的なんだろうな。
まぁ、洗浄でもエネルギーは消費されるんだけどね。

もう手掴みでいいんじゃないかな

ってか、一本槍食ったことないやついるの？かわいそｗｗｗ
はやく一回食ってみた方がいいよ。
カップ麺ばっかくってんなたこ

>>114
「すごい」だけじゃ主観的で伝わらないから、どういう風に「すごい」のかを書いてくれ。
さあ。

>>114
一瞬、
＞ある意味侍元よりもチャーシューが薄い気がするんだが・・・
に見えた

さっき河渡一兆で食ってきた。
味噌チャーシュー美味いじゃん！
チャーシューは昔と変わったか？
でかいチャーシューが7〜8枚乗ってた、昔はあんなに大きくなかったはずだが。
野菜とひき肉の炒め物がまたいいね、孔明と違って野菜マシ100円はなかった。
個人的には、チャーシューは侍元よりも美味いからかなり満足だ。
侍元のチャーシューは厚いのが3枚だけど、河渡一兆のチャーシュー7〜8枚を食べたら量的には変わらない感じだったな。
ただ味噌スープが非常に美味かった。
970円の価値あるね、だる竹味噌よりいいわ。

関屋の坦々麺屋行こうと思って11時にガラってドアあけて「すいませーん」って言ったら
中の女の店員が掃除してて「ひゃあっっ！！！！！！！！！！」とかいってビビって腰抜かして勝手にこけてた

開店時間なのに客が入ってくることも予想できなかったのかよ
客俺しかいなかったから「他いきますね＾＾；」って言って他いったわ
もう一生いかねーわあの店

>131
それお前の顔が恐かっただけじゃね？

>>130
一兆は普通に美味いよ
味噌ラーメン人気あるけど、個人的には煮干醤油のほうが好き
チャーシューは大きくてボリュームある
侍元と違って美味いから食べていて飽きないね
チャーシューを持ち帰るようなことはまずないよ

19:00 ＴＨＥ　新潟スペシャル「新潟はラーメン王国だ！」

http://www.ohbsn.com/picup/niigatasp_20100512.asp

>>131
ラーメン食いに言ってすいませーんなんて言うのか？

>>135
店入って店員出てこなかったら「すいませーん！」と呼ぶけど、
そう考えると目の前に店員が居て「すいませーん」と言う
>>131の話は何かおかしいな。

河渡○兆の女の子、彼氏のバイク(族車）で二ケツ出勤はいいけど
メットかぶりな！
○兆のTシャツも似合ってるけど上に一枚羽織りな！
もしもの時あぶないからね。

関係者の方、あれ宣伝車ですか？だったらすいませんでした。
あまりにもインパクトが強かったもので。

>>137
何時頃？

>>137
つまらんからもういいよ

本日19時よりの「新潟はラーメン王国だ！」
潤から生放送です

新潟ってラーメン王国なのか？

他の地域のこと知らんけど
この20年でかなりラーメン屋増えてるとは思う

ここで実況しようぜ！

伊勢みずほ可愛いな
抱きたい

こっちきて

東北地方＋新潟実況スレpart359
http://live24.2ch.net/test/read.cgi/weekly/1273625482/

子豚らーめんくいてぇ〜

のろしって竜胆の仲間じゃないの？べつもん？

>>146
竜胆の日記にのろしは竜胆兄弟店とあるね。
ttp://nr8.seesaa.net/category/6715997-1.html

じゅんのちょうちんばんぐみ。ひどすぎる。。。

つっっっっまんねかったな！！！！
麺ちんともう一箇所のデカ盛りはマジでドン引き
つーか下越の色んな店紹介しろよｗｗｗｗｗｗｗ

5月17日オープンの宣伝まで・・・
何？
潤のための1時間だったね

正直、潤に萎えた

全国のジャニファンを敵に回したと思う。
松潤名乗るな！

ラヲタじゃない一般人にはあの番組どう映ったんだろうね
食べてるレポーターも「美味い」しか言えねーし語彙乏しすぎる

ココでイカリヤさんが一言

新潟はラーメン王国だ！！

を見逃してしまったものですが、毎年恒例の新潟ラーメンランキングの結果は
どうでしたか？
おいらの予想では、
一位　味濱屋
二位　吉相
三位　奥村家
四位　一本槍
五位　心一家
六位　万人家
七位　女池だるまや
八位　いっとうや
九位　いわさ
十位　武吉兆

と、まあこんな感じか？

>>154
いわさ　に一票

　　　いやさ店長

ランキング系はやってない
発狂するやつがいるからやらなくて正解

>>154
そのランキングなら、
自然堂、あきんど、きたさん、大舎厘、我聞、シェ、いち井、陣丸、あごすけ
くらいも評価されるべき。

味濱家安定

そうだな、各々のベスト10挙げてみようぜ

>>159
たまに食べたくなるめちゃくちゃ旨い店
毎日でも食べたいほっとする味の店
コストパフォーマンスがいい店
なんとなく居心地が良くて過ごしやすい店
理由は分からないけど、結局いつも行っちゃう店

ランキングするならその辺のおすすめポイント教えてもらえると参考になる。

別にスレ内ランキングじゃなくて自己ランキングだからポイントとか要らなくね？

たまに食べたくなる店　　　　　　　　　　　　　　　　　　 だるまや　味噌　竹尾
毎日でも食べたいほっとする味の店　　　　　　　　　 おもだかや　竹尾
コストパフォーマンスがいい店　　　　　　　　　　　　　のろし
なんとなく居心地が良くて過ごしやすい店　　　　　　幸楽苑
理由は分からないけど、結局いつも行っちゃう店　　いっとうや

twitterでやってろ。

新発田のビデオワンの伊藤って店員
吹き出物だらけの顔のおたくっぽい店員なんだけど態度悪いな
お釣りは渡すとかじゃなく手に落としてくるし、舌打ちや睨んだりとか、マジ怖い
なんであんな怖い店員使ってんだろ？

>>164
スレ違いの上に名誉毀損でアウトですよ。
ビデオワン本部に通報しておきますね。
とりあえず削除依頼出した方が良いかと。

>>164
あーあ、このスレで余計なこと書くなよチンカス

>>164
インターネットホットラインにガチで通報しておいた
名誉棄損乙

店名、店員の苗字が入ってるので完全にアウト
最近は警察もすぐに動いてくれるから今週中には自宅に駆けつけるんじゃね

警察は関係ないだろ。こんなのの告訴状を受理すると思っているのか？
ラーメンの食い過ぎで頭が馬鹿になっているのか？

>>164
株式会社アルゴ（ＦＣ本部）に通報しておきました

らーめんの話しろカスども

万人家うまい

万人家、新大前店にしか行ったこと無いけど･･････このスレでは新大前店が万人家で最も悪名高いみたいねｗｗｗ
紫竹山店に行こうかなーと思ったことも有るけど、あの辺に行くとな〜んかいっとうやか我門に行っちゃう。

>>169
少なくとも>>164みたいな奴には効果的な牽制になる。万が一ではあるが、晴れてタイーホの可能性もあるしね。
この手の捜査は、まず周辺住民への聞き込みが行われるからね。

Ｄ系は苦手だが 万人紫竹山にはたまに行きたくなる。

カレーラーメンは道産子だろ

>>135
>ラーメン食いに言ってすいませーんなんて言うのか？
お前はラーメン食う時絶対模範的な行動しかしないの

>>131
ちぃせぇヤツだなぁ

ラーメン屋での模範的行動ってのが何だか分からないけど、
入り口のドア開けて「すいませーん」っては絶対に言わない

新潟で二郎みたいなラーメン食べれるところはのろし、なおじくらい？
他あれば教えてください。

新次郎。

誰も接客に来なかったら
「すいませーん」くらい言うかな

>>180

おなじくｗ

新潟県人の最後になんとかのあと「じゃね？。」って
つける人いるけどけど方言？若い人の言葉？

いらっとするかも
ごめんなさい。

>>178
どの範囲で新潟と括ってるのか分からないけど、新潟市近辺なら君の言うとおりのろしとなおじくらいだね。
東京の二郎とはまた違う出来だけれども。

のろしはもう土日はいつの時間帯も激混みなのかねぇ

>>181
全国的じゃね？

今年は、新潟ラーメン博はやらないと聞いたのですが・・・
（信州ラーメン博も中止とか・・・）

俺、豚骨醤油ラーメンって大嫌いだな。だって、スープの色がうんこと
全く同じ色なんだもん。
どれだけうんこと同じ色すれば気が済むんだよってなくらいうんこ色なんだなあ。
それと、まるでミミズかと思うくらい太い麺もキモい。どれだけミミズと似れば
気が済むんだと思うくらいミミズ麺。
それから海苔。海苔のカスがまるでアリの大群に見えてきたよ。
それからチャーシュー。生き物の肉だぜ？ブタが豚肉くって共食いしてんじゃねえかよｗｗｗ
てな具合で、チャーハンはうまいな。

某家系とかその他酷い臭いのとんこつラーメンはおれも食えないわ
食い物の臭いしてないだろアレ。うぉえってなる臭さ。我慢できないレベルの異臭
始めて食ったときがたまたま悪かっただけなのかもしれないけれど、もう無理と思った
あれを1番うまいという人もいるんだから、ラーメンてのは本当に好みが100％の食い物なんだなあと思うわ

白根で9時過ぎまでやっててマンガ置いてあるラーメン屋ってありませんか？

一本気もいっとうやも次元もオナジ

>>188
ラーメンショップ

>>189
この辺の店は、つけ麺も一緒の味だな。

全然ちげーだろｗｗｗｗ

>>176
死ねカス

　　　　|┃三　　 人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿ ） 　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿） ＜　　　すいませーん！！
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ

>>189
ま、同じだるまやｸﾞﾙｰﾌﾟ出身てことでね


あ、知らない輩もいるの？

>>189
一本気もいっとうやも次元もナオジに見えた

侍元て土曜も開店と同時に満席？

>>197
さっき夕飯で食べてきたよ
金曜日の19時で店内16人待ち
スープ切れで外には並べなくなってた
店内の16人待ちの人が最後かな
家族連れとグループがほとんど
夜は1人客がほとんどいなかった

ラーメンオタクってタチわりーぜ

最近中折れするのは確かだけどな
すっぽんラーメンでも食うかな

↓↓こんな画像で店の宣伝のつもりだなんて・・・常識外れのバカ店主ｗｗ

http://nr8.up.seesaa.net/image/nr8-2010-05-14T09:31:27-1.jpg

勝龍？
あそこってかなり痛いよな
でも美味いらしいね

すごく不味そうだｗ

201営業妨害と誹謗中傷で逮捕される

あそこで食べたら、ひどい下痢になったんでもういかない。
体質に合わなかったのもあると思うが、店の雰囲気とラーメンの見た目が悪い。

ヒグマの方が気持ち良く食べられる。

白根の潤はなんかOPENセール的なものはないの？

>>202
美味しいのは　小千谷の方じゃなくて新潟市中央区の方な。＜勝龍（2店舗に関係性は無い）

>>207
関谷の勝龍ね。俺行ったこと無いけど、次の休みにでも行ってみるかな･･････

小千谷の方には結構行ってる。店の雰囲気といいラーメンの盛りといい味といい、完全に人を選ぶよねｗｗｗ
新潟の二郎といってもいいかも知れん･･･

おおっと、態々書く必要は無いかもしれないが一応、
>>207は『味が似ている』とは言っていませんので、悪しからず。

>>208だた･･････orz

関屋

中華のカトウの支店でラーメン。本店に比べると「夜のラーメン」という感じ。
ラーメンは本店の方が好みかな。
でもこの支店のつけ麺はいい。次に行ったときは、きっとまた「つけ麺ジャンボ」
だろうな。

めちゃイケにもぐらが出てる。　煮干スープがなおじらしくなくてうまそう。

驚くほどの民主党の対応！電凸！ほんとビックリ！
２人目は本当にヤクザのよう！
三宅雪子の懲罰動議の件で民主党へ電話。民主の対応

youtube　
http://www.youtube.com/watch?v=l3y39-zlLug
あんたちょっとおかしかねーか？
自分でダイブしたかどうかなんてわかるんか？

名前なんていうんだ？言ってみろ！え！
そうじゃないと切っちゃうぞ？相手ににしてやんないぞ？
ばかゆーんじゃねーよ！だめだもう！おまえ相手にできねーよ！
一生懸命がんばんなさい？うん？電話してくんじゃねーよ？
税金いくら払ってんだ！
これから懲罰委員会でやるの！わかったかい？
うん、録音でもなんでも流しなさい！民主党が嫌いな奴は喜ぶから！

【電凸主の微妙に舌足らずな具合に民主党職員が釣られまくり切れまくりでワロタｗｗ】
ニコニコ動画
http://www.nicovideo.jp/watch/sm10720046

【社会】自殺者、12年連続3万人台★２
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1273806914/

どなたか　ご存知の方いらっしゃらないでしょうか
新潟県の製麺所で　初代が日清製粉の会長と組んで　特No1って粉を作ったって
いう製麺所があるって　きいたんですが
ご存知ありませんでしょうか？

今度新潟ラーメンめぐりしたいんだが他県ナンバーみたらイタズラするとかある？

すろねの潤　源流はオープンすたのか
　まあすろねに何か店を開いてもとにかく長続きすねえからなぁ　どんな店でも
そうだが・・・

>>217
ない

>>217
ちょ！どこならそんなことするわけ？

カトウ支店のつけ麺は麺が太すぎない？つゆを弾きすぎる。
味噌ラーメンのやつで作ってもらえるかな？カレー味も売り出し中。

>>217
多摩使ってるけど悪戯とかされてないよ安心しな

>>221
カトウ支店のつけ麺は想像以上に美味いぜ
本店とは全く違う
あんなに美味いと通いたくなるが場所が場所なので本当にたまにしか行かない
初めて行った時は本店とのあまりの違いに感動すら覚えたもんだ
朝ラーとして本店は有名だがつけ麺食べるなら間違いなく支店だね

>>217
GW中にいっとうやに行ったが、駐車場の車ほとんど県外ナンバーだった。

書き込み秒数が奇数なら侍元偶数ならのろし行く

みんなレスサンキュー、安心して行けます！

このスレって喫煙者いるの？
タバコ吸ってる奴に味がどーのこーの言われたかないわ
タールやニコチンで舌がバカになってるバカに味のレビューとかできんの？

レビューってｗ
脳がバカになってるぞ！

冷やし中華や冷たいラーメンのおいしい店おしえれ

スターダスト

昨日の夜に浦咲行ったんだけど、すげー空いてた。
あんなに美味い店なかなか無いと思うんだけど、まかり間違って潰れないようにみんな行ってやってちょ。

ワクワクメール、最強の出会い。新潟県内は、これで決まり！
http://550909.com/?f5474249

＞＞227
喫煙者がいるもなにも、ここの住人はほとんど喫煙者だろ。
てか、ラーメン好きなやつなんてみんな喫煙者だろ。
俺はラーメンやでは、たばこ吸いながらラーメンくってるぜ

タバコはやめれ

俺は公務員で同じ部署に8人勤務しているが
3年前は8人中4人が喫煙者だったが
今は8人全員非喫煙者だよ

確かに新潟ってラーメン王国とかいってなんか敷居高そうだし、他県とかに対して閉鎖的なイメージがある
例えばコピペのジロリアン？が一般客に対して持つ差別意識みたいな？
>>217が持つ不安感もわかるんだよな、なんとなく
新潟の有名店とかなかなか気軽に入れない
新潟に慣れた今でもつい身構えてしまう
侍元童貞を失ったときも、いっとうや処女を喪失したときも、常に緊張感が付き纏っていた
まあ嘘なんだが
みんなそんな他人なんか気にしねえって

↑おまえは何を言ってるの？バカなの？

みなさんご存知と思うが、カトウの本店のメニューはラーメンとチャーシューメン
そしてその大盛りだけ。つけ麺はやっていません。念のため。

むげんの客はDQN率めちゃ高いですね。なぜですかね？

孔明もだ

のろし行ってきた
外に10人ほど並んでた
1時間待った
チャーシュー関係が売り切れてたので普通のラーメンに
あそこはニンニク入れた方が美味いね
待つ価値あった
遠かった
隣の店が閉まってた

>>231
浦咲、美味いけどちょっと高いんだよなー。

シェの限定ラーメン食べてきた。鶏醤油ラーメン。
ちょっといい鶏肉水炊き作って食べて、余った出汁にうどんいれて食べた時の味を
洗練させておいしくしたみたいな味。
旨みも強いんだけど滋味深くっておいしかった。

>>231
浦咲は近所だからよく行くけど、もう2年くらい前から夜は客なんてほとんどいないよ
3年くらい前がピークだった
最近空いてるとかじゃなくて、2年ほど前から空いてるよ
まだ潰れてないから大丈夫みたいだけど
美味しいけど、値段が高いから近所の人もあまり行かない
住宅街なのに夜でも客が少ないのはそういうこと
1000円近くもチャーシューメンに払う地域じゃないしね

しかし浦咲は何で雑誌とかの企画に乗らなくなったんだろうね？
河渡出店はやっぱりマイナスになってしまったのかな？俺はあこ
のほうが近かったんで好きだったんだけど。
高すぎるのには同意。林道と似たイメージだが美味しいのはこっち。

>>244
その雑誌に以前掲載されていた3年くらい前が本当にピークだった
場所もよく分からない地域だろうから、地元の人以外の人間がよく車で迷ってたよ
近所だから自転車で行くんだけどさ
あそこで食べるのはラーメンばっかりかな
チャーシューメン高いし
実はラーメンそのものも美味しいけどそこまで通うほどではないんだよ
近所にあの店があるってだけで
はっきり言ってあの地域だと浦咲も猪やも空いてるよ
本当に過去の店になっている
逆に夜は誰もいない時さえあるから、近所の俺が行きやすくはなったんだけど
夕飯作るの面倒だから近場で食べに行くって感じの店になったな
猪やも本当に人いなくなったよ
浦咲も猪やも雑誌に載りまくってた3年くらい前と比較すると随分と客足減った気がする
流行なのかねえ

今の値段だとわざわざあそこに行くめんどくささの方が勝っちゃうわ
全メニューを100円引きしたら丁度いい感じ
うまいはうまいし、たまに無性に食いたくなったら行くかもだけど

進展開拓以外は近くて安くてそこそこうまい店があればそこに行っちゃうな

やっぱ浦咲は美味いって思ってる人が多いみたいね。
ちょい値段が高いなーとは俺も思います。
けど、それを補って余りあるほどの美味さがあるから俺は納得してるんだけど、他の人にもそう思えってのは図々しすぎる話だしね。
どうにかこれからも店が残ってくれることを祈るしかないかな・・・。

新潟ラーメンの代名詞は今も昔も東華楼のラーメンだな。
今日も食いに行ったけど飽きない味だわ。

中華料理屋のラーメンはどこも課長大量すぎてなぁ
まぁそれでも旨ければいいんだけど

のろしでスプーン山盛りに入れてるのって塩？

スプーン山盛りの塩だったらしょっぱくて食えないよ。
グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸を科学的に調合した薬品じゃね？

昔内野の東華楼行ったら「お子様ラーメン３８０円」ってメニューがテープ張って消されてたんだが
テープが中途半端にちぎれてて
仲間が「すみません、このお子様80円下さい」って注文したのは吹いた

>>251
>>252
何気にどこでも見る光景なんだよな。
なおじでも石門子でも見た。

入れるなとは言わんけど、もう少し配慮してくれてもと思う。

調味料を入れてはダメな理由、それは・・・？

昔は「化学調味料」などと呼んでネガティブイメージが広められてたから
40過ぎのオッサンオバサン連中はとにかく嫌がるよね。

あと、自称グルメの人も「舌がしびれる」とか言ってアピールするよね。
この人たちが一番頑なだね。なんか苦笑い。

私はグルメじゃないし、どうでもいいわ。

俺は何でもいいや。一口目でわかる美味しさが好きだ。
何でこれが雑誌やネットでもてはやされるんだ？と思うのはダメ。

味◯家のことだな(笑)

小さめの釣り針でなかなかよろしい

>>255
> あと、自称グルメの人も「舌がしびれる」とか言ってアピールするよね。

そこらへんはもう全部美味しんぼが悪い。

化学調味料で舌がしびれるのはマジだぞ
プリングルスとか食ってみろ気持ち悪くなるから

何かと話題の侍元のちゃーしゅーちゃっちゃ麺食べてみた。
空腹だったせいか残すことなく完食はした。
麺より肉のほうが多くてラーメン食べた気がしないなｗ

>>261
よくあんな濃い味付けの肉３枚も喰えるなｗ
俺は１枚でも完食は無理だわ・・・

この前他の客のマネして味（スープ）濃いめにしたけど
あんまり変わらなかったなぁ

>>260
ウオロクとか原信で売ってるPBポテチコンソメ味で舌がおかしくなった気がしたけど
あれもそうなのだろうか

個人的に侍元はあの麺だけが残念
何でストレートなんだよ

>>262
>この前他の客のマネして味（スープ）濃いめにしたけど
>あんまり変わらなかったなぁ

味濃い目にするなら、大盛りじゃないと駄目だよ
普通盛りだと味濃い目にしたらかえって美味しくないから
大盛りだとスープ多いから味濃い目にしないと美味しくない
あそこのチャーシューはそのまんま食べるとあんまり美味しくないよ
酢・こしょう・ラー油で味付け
美味しいチャーシューだったらそのまんまでも美味しいけど
美味しくないから味付けしてごまかさないと食べられない
だからチャーシュー3枚を残す人が多いんだよ
恵比寿や青島でチャーシュー残している人がいないのはそのまんまでもチャーシュー美味いからさ
わざわざチャーシュー残すくらいなら1枚でも十分だと思う
実はチャーシュー美味しくないけど角煮は非常に美味かった
けど新店出来る頃に販売中止になってしまった

スレで話題になった味玉については
同じちゃっちゃ麺でも昼の大盛りは1個で出てくるけど夜の大盛りは毎回半分になって出てくる
よく分からんね

潤プレゼンツ白根の源流が本日グランドオープンしますた
結構外に並んでます

燕だが きんしゃいが美味くなってた。
２回続けて行ったが 以前のようにぬるい事も無くなっていた。

今日初響だったが、あの麺はないわ。丸亀製麺だろあれじゃ

心一家　ミハマ家　奥村家　
を三日かけて食べたけど、スープは断然に奥村家が美味い。　
あの太麺は改良の余地があるけど。

>>269
いや、味濱家のほうがうまいだろ？

＞＞２６０
＞＞化学調味料で舌がしびれるのはマジだぞ
プリングルスとか食ってみろ気持ち悪くなるから

プリングルスとかめちゃうまいんだけど、、、
それに、ハンバーガーやスナック菓子とか、科学調味料つかってるほうが
うまいじゃん。世間一般的にそうじゃん、だからマクドナルドとかはやってるじゃん。
子供はみんなお菓子好きじゃん。
おかしいんでない？ｗ

舌が痺れるのは塩分だろう

>>271
強過ぎる旨みでも舌は痺れるよ。痺れるというか、独特のえぐみが舌にこびりつくような。
でも、これは化学調味料だからではなくって、濃縮鰹出汁でも、昆布粉でも起こり得る。
単に強過ぎる刺激に舌が反応してるだけ。

最近のおいしんぼって昆布粉を絶賛してるんだぜ。
それって味の素と何が違うのか、科学的な説明が聞いてみたいｗｗｗｗ

旨みなのか、三吉屋はしびれるけど拾番はしびれないおれ

科学調味料ってアミノ酸を中心としたただの旨み物質だから
それ自体が毒ってほどじゃないけど
その科学調味料の強い味でごまかすって感じがしてイメージよくないね

少量でたまにならいいけどいつも使ってると舌がその強い味に慣れちゃって良くないってのは分かる

化学調味料はコストダウンにはもってこいなんだよね
だからラーメンを含めた庶民食と非常に相性が良い

似たような味を天然素材だけで作ろうとするとどうしても値が張ってしまう

いっとうやは化調使ってないよね？

そろそろ熱くなってきたんで
つけめんのうまい店いくつか教えてください

17日〜22日の間、幸楽苑 中野山店はラーメン半額

新潟市だと

いっとうや（辛つけ麺）
一本気（味噌つけ麺）
麺や勝（つけめん）

が頭ひとつ抜けてる感あるよね
あとうまいのは似たような孔明系の量産型ばかりって感じ

>>276
使ってないね、あとガモンも

>>279
ｔｈｘ　食ったことないが新潟はつけめんもレベル高そうだ

新潟でのつけ麺の元祖は"まるしん"だよね?

おれは夏といえば冷やし中華ななんだけど
なんで最近はつけ麺ばかりで冷やしは下火なんだろう

冷やし中華のがさぱーりしてていいけど
つけめんのが味がラーメンぽいからかな

>>280
がもんもそうなのか　がもんは好みの味じゃないんだよな
>>282
一品香も古くないか？

>>283
近頃、すっけのがだめなしょが多いすけの。
心太もくぁんねのがいっすけ、しょーねさ。

>>279
あれ？
俺こんなの書き込んだっけ？

>>282
まるしんずっと行ってないなぁ
そろそろ恋しいなぁ

東京の麺匠克味が今月新潟市にオープンするみたいだけどどこだろ？
まあなおじの店だから新潟市に出来ても不思議はないか
でも麺匠克味はなおじ本店とかで味わえないからまた食べたいなあ
かなり美味かったから楽しみ

少なくとも俺の知ってる東京の人は、新潟ラーメン＝なおじ（系列）と思っている模様。

>>288
メール着てた。
フレスポ赤道だって。

>>279
孔明系？
口先ばかりのあの不味い系統って意味か？

フレスポ赤道近いからラーメン屋が増えるのは嬉しいな
しかし、なおじ系列の店はどうも評判のわりに旨いと思えないから期待薄だ

米国食品医薬品局はグルタミン酸ナトリウムの危険性についてここ15年以上警鐘を鳴らしています

このスレで評判良かったので
河渡一兆の味噌チューシュー味濃い目で食ってきた。
￥９７０は高いけど旨かったわ。
ただ、店員の声がウルサイのと、客の前でバイト君のダメ出しするのは
ちょっといただけない。せっかくのラーメンが不味くなるわ。

化学調味料は旨いよ
でも食べ過ぎると飽きる
ただそれだけ

>>285
一品香のつけ麺、スープにワカメ入れた後にレンジアップとか、
本当にありえねぇと思った。
案の定スープに変な磯の香りが出る。

熱々で出したいからレンジアップなんだろうけど、
アレだったらぬるく出してくれた方がまだ良かった。

>>294
味噌チューシュー味濃い目、やたらとチャーシュー多くね？
いつからあんなにボリューム凄くなったんだろ？
美味いけど高いよね

>>296
一品香はつけ麺あんまり美味くないよ
なぜか雑誌では一品香＝つけ麺みたいに書かれているけど、実際にお店でつけ麺食べている人は毎回いない
たまにキモ男がつけ麺ジャンボやスペシャル頼んで汚く大量に残しているのを見るくらい
一品香は味噌チャーシューが一番美味いね

麺類はメニューごとに各人の好き嫌いはあろうが、チャーシューはうまいよな。
昔より薄くなったけど。

韓国人や中国人連れてラーメン屋来る客はマジ勘弁して欲しい
あいつら躾がなってねんだよな

>>299
人の迷惑を考えない人だから、朝鮮民族･漢民族と付き合うことが出来る
文化の違い･人種差別と言う逃げ言葉で自分を正当化する国柄だからな

すろねの潤　原流逝った人いないの？
うみゃーのかな？

石門子の冷やし中華って、この時期もうやってますか？

そういや冷やし中華が絶賛されるorオリジナリティのある店ってないな
大抵業務用だからだろうけど

>>302
石門子は通年やっていたと思いますけど

冷やし中華が美味いっていうイメージがそもそも無いんだよなぁ。

あの甘酢醤油かけた時点でどんな麺も具も味一緒じゃん。

>>305
同意
その上、麺や具もこだわっている店は殆ど無くて、
スーパーで売ってるようなハムやら、安っぽい麺やらばかりで……
冷やし中華食べるくらいなら日本蕎麦を食べるわ。

だが石門子のはうまいよ　すっぱいのじゃないし

冷やしラーメンも好きなんだがなあ。
チェーン店でも、吉田の坂内は好きなんだが。

そうめん屋オープン！並み盛りが200円！！！
てんぷらお持ち帰り可！

だるまやフェアってマジ？
情報くれ

2杯注文で達磨のキーホルダーをもらえるらしい。

>>311
いらねーーー！！！

久しぶりにきぶん一行った。
ラーメンは普通だけど、やっぱあの肉はすげーわ。

一兆の味噌チャーシュー麺が進化したと書いてあるけど、
誰か写真撮った人いますか？

>>314
昔から美味かったよ、河渡店だけは
ただチャーシューがだいぶ分厚く大きくなってたわ
味噌チャーシュー味濃い目にしたら凄かった
味噌濃厚でうますぎｗｗｗ
なんか醤油チャーシューのチャーシューも昔と違って分厚く大きくなってたな
昔は小さいチャーシューが何枚も入ってた感じだが
今は味噌も醤油も分厚くて大きいチャーシューが7枚〜9枚入ってた

>>315
ありがとう
近々行ってみます

>>316
味噌の味は孔明と一緒だよｗ
味濃い目にしても孔明の味濃い目と一緒ｗ
野菜の味やひき肉の味や分量までほとんど一緒だｗｗｗ
だけどチャーシューが全然違う
孔明のチャーシューは薄くて崩れまくったのが5枚しかないけど
一兆河渡店のチャーシューは分厚くて大きいのが7枚〜9枚
麺大盛りにするときついぜｗ

新潟に来たので噂の侍元のチャーシューちゃっちゃ麺食ってきた
噂どおり完食するのが大変だったわ
味はここで言われるほどひどいとは思わなかった
ただ余りの満腹感でまずく感じるんじゃないかな

新潟の味噌のベストは巻の古潭で決まりだろうね

ひさしぶりに物見山の吉相であっさりを食ったけどあごすけにそっくりな、味。

ラーメンはちゃっちゃと食べて帰れや
新聞、マンガ見ながらダラダラ食うなや　暇なカスどもが・・・
タバコくせーんだよ　珍カスども・・・

>>279
いっとうやのからつけ麺は麺が太過ぎる・・・
スープはうまいけどな

>>318
何度も言われてるけど、侍元は美味い不味いという前に
とにかくしょっぱいんだよ。

>>304 ありがとう。　
今日行ったら休みだったよ。ショボーン。　　
せっかくなんで信吉の近くのカレーラーメンの店に行ってきたよ。

>>320
お前の味覚はどうなってるんだ

いっとうやのあのチャーシュー食いたい

それより、かなり前だけど、佐藤ラーメン堂がなくなったのがショック

>>313
久々のきぶん一ネタだ。

おれはネギラーがなくなってから行かなくなった。
あそこって営業時間は短いしよく休むし、必要以上に働く気がないのかな。
ネギラーをメニューから外したのは客を減らすためとしか思えないわ。

ネギラー復活してほしい。

裏の畑からネギ抜いてきて自分で刻んで入れろ

今日、昼飯（仕事中な）で久々にある有名ラーメン屋でチャーシューメン食ったんだよ。
そしたらなんかやけにスープのこくは無いし、チャーシューも薄いし。
家に帰ってニュース\みたら、口蹄疫のせいで豚肉の相場が騰がってるらしいじゃん。
なるほど、とおもった。有名店でストックなんか無いから、仕入れ値が即反映するんだろうなとおもった。
ということはだ、チャーシューのボリュームだけで売ってた店って、これからきつくなるじゃん？

小麦の値上げで単価上げてそのままの店みたいな亊がまた起きるんかなー。
出先の昼のラーメン（特にチャーシューメン）が楽しみの俺としては、困ったな。

>>327
あの辛味のないネギ美味しかったよね

>>320
あんな不味い店（あごすけの事な）と一緒にすんじゃねぇ。

>>330
それにネギにゴマ油などで味付けされた旨味がいい具合にスープに溶けて
他のメニューのスープより美味しくなるんだよね

ラーメン屋、マクドナルド、吉野家があればほかになにもイラネ。
スーパーとかいらねえしｗ
おまえら貧乏人だからなかなか外食できないだろうが、
おいらは毎日外食だｗ
うめえもんばっか食ってるから、毎日ハッピー、イエーｗ

針に返しがついてない。

YOSHINOYA、マック、ラーメンごとき毎日行けるからって、金持ち気取ってる可哀想なやつがいるな
どれも1000円かからず腹いっぱいになる店ばかりじゃねーか・・・

>>333は某板で有名なコピペ。

返しがついてなくても釣れるんだな。。。

若いときは こってり濃厚で味の濃い味噌がご馳走だった。
今、一番好きな味噌らーめんは 麺しょうに変わった。
あの魚系の香りがするあっさり味噌ラーメンがご馳走になった。

歳をとると こんなにも変わるんだねぇ。

今日、いっとうやでかさね醤油ちゃーしゅう大盛り、
ライス、ばくだん注文してたやついたな
よく食えるよな　ちゃーしゅう一枚でも多いのにな

【田舎】新潟にあるホテルがレトロ過ぎてむしろ泊まりたくなる！　古い自販機もずらり
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1274278317/

http://jihanki.michikusa.jp/hokuriku/korakuen/img/IMG_4691.jpg
http://jihanki.michikusa.jp/hokuriku/korakuen/img/IMG_4701.jpg
http://jihanki.michikusa.jp/hokuriku/korakuen/img/IMG_4766.jpg
http://jihanki.michikusa.jp/hokuriku/korakuen/img/IMG_4698.jpg
http://jihanki.michikusa.jp/hokuriku/korakuen/img/IMG_4696.jpg
http://jihanki.michikusa.jp/hokuriku/korakuen/img/IMG_4779.jpg
http://getnews.jp/img/archives/00423.jpg
http://getnews.jp/img/archives/002119.jpg

>>340
http://www.geocities.jp/niigatanuruimen/kourakuenbunsui.html

ぬるいラーメン情報は本当に歪み無ぇな。

おれはあごすけより吉相のが美味いと思うよ。そういう人間も多いだろ。

あごすけは高いのがネック

吉相最近行ってないな
初めて食った時、マジでうまいと思って
1年振りに行ったら、何か拍子抜けしたというか

あごすけ批判すると信者が顔真っ赤にしてやってくるぞ〜

あごすけ塩はうまいよ

あごすけは塩か塩とんこつにラー油入れた奴がうまいと思う
ただ並ぶのが当たり前になってるし、それならわざわざ上越まで行かなくてもってなる

醤油は大して旨くないよね。
ビジュアルが良くないのも欠点。お好み焼きに似てる。

>>338
>歳をとると こんなにも変わるんだねぇ。
いま４８才だが、シェの濃コク味噌（特盛り）や、なおじろう（特盛り）、杭州の中華大盛り大油は
普通に食える。
５０になったらどうなるかは未定だが。

ラーメンなんてとりあえず背脂大量に入れてりゃあいくらでも旨くなるんだぜｗ
たとえばよ、ポテトチップスがなぜ旨いかしってるか？油で揚げるからだ。
トンカツがなぜ旨いか知ってるか？油であげるからだ。
とりあえず油っこければうまい、これは常識だ。
もうちっと頭つかえよな、おまえらさ。

>>351
所詮ジャンクフードだしね。マジで語るは本まで出すはブログ起こすは、って馬鹿丸出しですわな。ｗｗｗ
トンカツも天ぷらも油っこいけど美味しい気がするのは現代人の舌が腐っているって事っすよね！？
俺も多少そう思います！？www　追論援護頼むわ、>>351　www

>>352
油っこいものが旨いのは当然のこと。なぜかわかるか？生きるために油が
必要だから、本能的に旨いと感じるのは当然。油控えめが旨いとかいってるやつが
舌がおかしいんだろ。まあそんなのはただの年寄りか、味覚障害者。
てめえ何様？どれだけ舌が肥えてるわけ？ｗ教えてほしいもんだねｗ
おまえのレベルとやらを。あまり偉そうなこといってると恥かくだけだから、
控えておいた方がいいよｗ

香ばしい匂いがするな

どこのラーメン屋だ

>>351
つまり食い物は油っこければうまいといいたいのだな。
それなら、ライスに大量の豚背脂を生のまま乗っけて食っててくれ。もちろん味付け無しだ。
俺は食いたくない。

336 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2010/05/19(水) 22:04:43 ID:w0Q+gNzJ
>>333は某板で有名なコピペ。

337 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2010/05/19(水) 22:05:21 ID:shqmba+7
返しがついてなくても釣れるんだな。。。

>>351
桃ラーの出番ですね！

>>351,353がナニについて吼えているのか解らないんだが・・・

は某板で有名なコピペ。

互いに釣られて祭りですね。切るしかないです。

マジすか？

マジ女でテッペンとるしかねー

前田のあっちゃんかわええ

だるまキーホルダーほしいいいいぃぃいい

いこうかな。

にしても寺尾の東横うまくないな。

寺尾の東横は油そばが美味いからよく行くが？
他はあまり美味くないから食べないで紫竹山まで行く

東京軒の醤油と恵比寿が似てる件・・・

噂の一兆味噌ちゃーしゅー食べてきた
ちゃーしゅーは6枚
分厚い分厚い言われてたけど言うほど厚くはなかった
まー、ぺらっぺらではないかな
味濃い目、確かに美味しい
けど辛いの苦手なので次に食べるときは辛いの抜いてもらおう
個人的にはだるまやの野菜味噌の方が好きかな

>>364
もらえるわけねーだろタコ

>>367
味濃い目、美味いよな。
ただ孔明と比較すると、何か結構唐辛子？だかが辛いね。
自分は気にならなかったけど、確かに辛味が多いかも。
味濃い目だとそこまでしょっぱいとかじゃなくて、味噌本来がかなり濃厚になる感じだから、毎回味濃い目だよ。

360 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/05/21(金) 00:22:39 ID:7ZPjdrC+
互いに釣られて祭りですね。切るしかないです。

368 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2010/05/21(金) 16:40:41 ID:7ZPjdrC+
>>364
もらえるわけねーだろタコ

今日、我モンで、オロチョン倍辛を食べてきましたが、、、
この上が大辛なんでしょうか？
美味しいんだけど、ちょっとしょっぱかったかな、て感じでしたね。
だとしたら、大辛はもっとしょっぱいのかな？

>>371
え？
しょっぱい？
辛いじゃなくて？
アンタすげえな、オロチョン倍辛でさえ大舎厘世界一と同じくらいの衝撃だったぞ
大辛って倍辛のことじゃない？
さらに辛くたぶん出きるけど、俺は無理だ
アンタよほど辛いの大丈夫なんだね、びっくり

>>372　え？大辛って、倍辛なの！？　そんなはずはっ！
それだと、大車輪の世界一の方が、辛く感じるな〜

一兆工作員だろ
まずくはないが高すぎるんだよ
ラーメンにほぼ1000円払ってられるか

｢市玄｣へ行って来た。
普通のラーメン￥600。
かすかに魚介系を感じさせるアッサリ醤油スープに背油少々、そして味噌ラーメン並みの太麺。
スープ自体そんなに悪くはないが麺太すぎ！もやしも太過ぎ。無造作なゴロゴロのチャーシューなどバランス悪い。
あまり気合を感じられないラーメンでした。
食材豊富な中央卸売市場の中、昼まで営業とかレア感もあり期待していたが、
やっぱり競争に揉まれないとダメかな。

>>365
油そば850円くらいだっけ？
高いなぁ
油そばってラーメンより高いのな

おいら全国の有名ラーメン店をいくつも食べ歩いたラーメン通だけど、
本当に旨いラーメンを食べたときは店主に、「ごちそうさまでした、おいしかったです。」
と、声をかけることにしている。そのほめ言葉を聞いた店主は、おいらがラーメン通だと
しってかしらずかは知らないが、うれしそうな顔をして、ありがとうございます
と答えるが、表情は、「してやったり」という顔をしている。
新潟でおいらのほめ言葉を聞いた店主は、数えるほどしかいない。

誰か、秋葉区（旧新津）のたまや行った人いますか？
心一家の弟子の店と聞いて、ちょっと気になってるのですが？（違ったらごめん）

あるよ。
美味いけど基本的に薄味。
その辺も含めて暑苦しいデブには物足りないだろうな

>>379　てことは、家系じゃないんだ。
情報ありがとう。週末いってきます

いやデフォが家っぽいけど薄味。しよも薄味。

心一家みたいに、油大目とか、濃い目とか、湯で加減とかは、調整できないのかん？

白根の激城美味かったよ
潤の醤油ラーメンの背脂が入ってないタイプだった
普通に美味い
ややしょっぱいけどそこまでじゃない
ブログだとヒグマ系に似てるみたいな記述あったけど全然違った
潤は醤油そのものがいいの使ってて美味いよ
チャーシューや角煮もうめえ
ネギの輪切りがまたスープによく合うね

でも味玉だけが食えなかった
ベーコンと同じ味と匂いがする
燻製チップがきつくて燻製味玉になってる
これだけは吐き気がして残してしまった

滋魂よりははるかに潤っぽくてしかも美味かった
東区に住んでるけどわざわざ白根の激城まで行ってこれからは食べるわ
駐車場もちゃんと広いし

いやそういう問題じゃない。味が薄い分ダシの旨味がわかりやすいっていうかな。まあ食ってみな。
ていうか心一家みたいにそういう味加減しますみたいなアナウンスはない。
どうしてもあれだったらお願いしたらいい。

>>377
どうでもいいから氏ねよチンカス

>>384　まあ、百聞は、て　奴だね
とりあえず、食してみるわ

はずめて侍元にいきますた
しょうゆ味であっさりしてちゃーシュウもうまかったです　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おわり

赤道フレスポの新しい店炒ってきた。
なおじろう系列だったのね。
口臭がすごいことに。

>>388
なんて店？

わすれた

ググって見たら
麺匠「克美」だったわ。
http://www.e-frespo.com/akamichi/shop_info.html#ra2

おまｗｗ

お、さんきゅ

ぶた、ウメッ。カネシ、ウメッ。麺、ウメッ。
新潟スレってそういう奴らのスレかと思った

白根激情、淡麗は味薄過ぎ、チャーシュー臭みがあってまずい
濃いのは盛られたおろし生姜の爽やかさででしょっぱさを感じさせず
チャーシューも旨くまた食いたくなった
潤より好みだ

おまww

>>394
新潟に二郎なんてありませんよ

新潟スレでカネシとか言われてもジロコピペ好きくらいしか反応しないぜｗ

小泉エリーのごはんリレー

>>377
てめえの腐った舌なんかあてになるかよ・・・

というか会計終わったら普通「ご馳走様でした」くらい言うよな

新潟で一番うまい店を教えて。うん、あえて、自分が最高と思う店でいいので

俺の中で今一番美味いと思うのは一本気のミソつけ麺だな

新津の大将ラーメンだな
ここの醤油ラーメンはラーメンコショウと合うんだわｗ

胡椒といえば今時のラーメン屋にも胡椒はあるんだな。
さっぱり系以外のラーメンに胡椒が合うなんて想像できないのに。

一杯だけ選べといわれればありきたりだがいっとうやの重ね醤油
味も一番好きだが、あのクオリティで600円はお得過ぎ。

透き通ったスープと柔らかチャーシュー、極細縮れ面の
あっさりラーメン新潟一番は新発田の千代田だな。

異論は認める

>>383
白根新店の潤いいねえ。
チャッチャ系じゃなくて、純粋に醤油ラーメンが味わえる。
源流タイプのラーメンのほうが美味いよ。
醤油自体が濃厚だけど、豚骨系ではないから、油のない醤油タイプで新潟市では今までなかったタイプの味だ。
なんだろうか、食べたことないスープ。
でも燕の潤本店の味だよなあ、油抜いた醤油ラーメンで美味いよ。

滋魂・・・あそことは比較にならんぜ。
白根店はもう3回行ってるくらいだ。
美味い。

久しぶりに使います


キンモー

滋魂うまいけどなぁ
駐車場が相変わらずカスだけど

俺は滋魂よりも白根だね
白根食べたらこっちしか行く気なくすわ
ぜんぜん滋魂のほうが近いんだけどねｗ
滋魂で食べるくらいなら中華亭行くわ

バスで行けよ

源流は何食べるのがオススメなんだ？

>>413
なんでもいいよ
俺は海老油苦手だから端麗味はだめ
醤油だと源流味のほうがいい

タンメンが美味かったよ
23時までやってるから平日の夜は結構空いている
昼間と土日は混みまくってるｗ

豚トロBigが気になるんだけど源流とは違う感じなのかな
背脂こってり大好き派なんだけど

小法師かな。たまに食いたくなる

>>415
まだそれ食べてないや
今度チャレンジかな
つけ麺もメニューにあるんだけど常時売り切れになってる
まだ販売してないんじゃないか

>>416
吉田まで行くの面倒だけど、たまに食べるｗ
あそこはチェーンの中では最強だな

>>402
あなたにとって旨いかどうか別にして最高の一杯はどれ？と言われたら

私は

広来飯店の担々麺か
勝龍のタンメン

侍元が二郎みたいな扱いになってきたな
キワモノ的な

いや・・・・・・小千谷勝龍のほうが二郎に近い扱いされてる気がする。

侍元は当初、しょっぱいって書き込みが殆どだったな。味薄めでどうとか言われなくなったし。

潤チャーシュー劇場よかったぞ！
また食うかな。

まおだお

ぷぎゃあああああああああああ

白根の源流で看板商品の源流ラーメン食ってきた。
スープはしっかりとした醤油ベース。見た目は濃いめだが飲み口はすっきり。
中におろし生姜が入っていてスープと調和して、ようは長岡生姜醤油ラーメンだな。
店内は入り口はいると真正面に食券機がお出迎え。BGMなし。
開店したてだからか、店員の段取りはまだ確立してない感じ。

全体的には青島ラーメンのスープをゆるくしてスパイスを利かせた感じだ。
チャーシューも形、歯ごたえは違うが青島のチャーシュー系の味。

価格は源流ラーメンが６８０円で個人的には７００円で青島チャーシューを選ぶかな。

ちゃーしゅー、ウメッ。背脂、ウメッ。侍元、ウメッ。

やっぱ味濱家安定だな

おれのベストは一兆のつけ麺、だよ？

のろしって野菜増しとかできるの？

>>427
店員に直接１００円渡せばOK

一兆のつけ麺、似たような（というかそっくりな）味の店結構ないか？
レシピ回してるのかと思うくらいだ

>>428
ｔｈｘ(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

源流おろし生姜ラーメン。
もう二度と食べることは無いだろう・・・

やっぱり、おいらは「侍」だな。
大将の波動が伝わってくるよ。

えっ！？波動って・・・そういう怪しい系の店なの？？

久しぶりに中条のすもうけんのラーメンが喰いたいぞ

すもうけんってジャンケンで一回負けたら負け確定の遊びか

昔食堂なおじでメルマガ登録クーポンあったけど、三等と友達五等だったけど、どっちも餃子三個
なんだそれｗ

三等は三日前に仕込んだ餃子
五等は（ry

なおじの顔はオロナミンＣのパクリだろ？

ba90

!!

孔明 女池っていつオープンしたの？
客の入りはどんな？

源流ラーメンは濃い青島って感じだった。
青島をしょっぱくして、生姜とコショウの辛さを強くした味。
麺は青島より透明感の無い芯があるタイプ。
スープの味が濃いので肉の味がよく分からなかった。
チャーシューが売りなら、もっと肉の味を味わせて欲しい。
ネギがちょっと固かった。
青島の方がいいと思った。

無化調で出汁とってる仕事はいい感じなので、
もっと時間をかけてメニュー固めてからオープンして欲しかった。
店舗拡大急ぎ過ぎじゃないか？

>>441
俺行ってきたけど、青島じゃえな、あれ。
しょうがが入ってるだけで、粗びきの黒こしょうと厚めに切った輪切りネギ。
富山ブラックだよ。
富山ブラックと青島を足して2で割るとあれだ。
俺はあれはあれで好きだね。

バクダン食べたけど、蒙古タンメンよりちょっと辛い感じ。
だけど、かなりうまい。
味噌ラーメンもうまかった。
実はあの店は味噌のほうが旨いかも？

一言だけ言うと、店の接客が死んでる。
水も出せないような若いアルバイトが多すぎ。
日曜日行ったけど、あまりにひどい。
俺だけじゃなくて、家族連れの客やほかの一人客もみんな文句言って怒ってた。
特に若い男女のホールアルバイトがひどい。
どうなってんの？
もっとオープン前に研修させなきゃね。

白根潤の源流ラーメンは竹岡式+青島食堂の肉そばけいすけをさらに潤がパクった感じだな
あれなら普通に青島食ったほうが旨いと思う


http://big-3.jp/bigsuperior/column/la-men/017/img/photo-main.jpg
http://big-3.jp/bigsuperior/column/la-men/017/index.html

源流たしかにあれだったな。

玄関にこれ見よがしにチャーシュー燻製釜を置いてるが
あんなもん店の裏にでも置いておけよと思った。
また、釜揚を調整する時間をタイマーで計っているようだが
内戸で仕切られていてタイマーの音が店内に聞こえず
店員が音に気付かずタイマーの意味がない。

味は他にも書かれている通りでネギが硬かったのは時期的に
仕方ないにしても全体的になんか物足りない。
化学調味料でも入れればもう少し美味くなるかも。

じゃあ俺桃屋のラー油持っていくわ

化調に慣れている状態で無化調が最初なんか物足りないと感じるのは仕方ない。
でも無化調の自然に染み入ってくるような旨さが活かされてないのはちょっと残念。
コショウと生姜のデフォトッピング無しにしたらどうだろう。
おれは無化調でも化調でもどっちでもいいので、そっちの議論は無しで。

なおじって全部全国の有名店のパクリだよね。　
しかも不味い。

不味い店をパクってりゃ不味いわな（笑）

しかもメルマガクーポンは全等餃子っていうｗ

無化調の丸木屋はスープはうまいのになぜあの麺なのか
極細過ぎてもっと堅くゆでて欲しい

みんな、俺の話をちょっとでいいから聞いてくれ。
店名はださないが、新潟でもっとも旨いと評判の横浜ラーメンが食べられる店、
普通盛りだとスープが濃厚で旨いんだが、大盛りや特盛りにすると味が薄く
なってないか？ちゃんと味見してるのか？

のろしの近くの力（りき？）って、どんな感じの店なのでしょうか？

やっぱラーメンスレはもともとキチガイ耐性がついてるから、多少変なのが来てもまったく動じないな。
まおざまあ。m9（＾Д＾)

やべー釣られて一兆味噌味濃いめ食ってきた。うま

>>452
味噌ラーメンが人気の店　ライスなくなるまで食べ放題らしい（セルフ盛りらしい）
大根おろしのとんこつラーメンは不評らしい
開店当初はこっちを押してたけど今では味噌を押してるから
そういうことなんだろう　それと自分は行ったことがない

>>452
自分は行ったことあるから言うが>>455の言うとおり。

確かにメニューのレイアウトを見ると「おろしラーメン」っていうのを
押してるようだったので、どんなものか聞いてみると大根おろしが
入ったとんこつラーメンだそうで、想像しただけでまずそうだったので
味噌にしたらうまかったよ。セルフで高菜やもやし、ライスが無料だが
全体的にラーメンの単価は高めだった。

暑いね。つけ麺だね。

叉焼、ウメッ。背脂、ウメッ。侍元、ウメッ。

それはない

やっぱあれだな、チャーシュー丼と味玉のおいてないラーメン屋は三流だな。
ラーメンだけで満足するとおもうなたこ。

たしかに、おまえらがいうとおり、新潟のラーメンレベルは高いよ。
さすがラーメン王国といわれるだけあると思うよ。
しかしだな、だからといってどの店もあぐらをかいていたら、追い抜かれてしまう。
だからだなあ、

古町のラーメン藤田ってどう？
日曜昼一時に行ったら、皿洗うから二時にきてくれって言われた。
ちなみに満席だった。
その後、結局青島行ったけど。

牛や豚にワクチンを打って殺処分にするより　
ラーメンのダシにすらならない民主にワクチンを打って処分すべきだと思います。　
みなさんはぼくの意見に賛成ですか？

人体に無害ならその肉食べればいいんじゃね？

まあそういう人は生協新聞の置いてあるラーメン屋に行けば幸せになれると思うよ。

>>464
肉運ぶ時に一緒に
口蹄疫ウイルス運んじゃうのが怖いんだってばw
感染力半端ないからね

源流いった
スープがぬるかった

前のレスでも言ってたけど、店員の段取りが安定するまで様子見かな

>>465
一度読んでみたい

>>468
八珍亭で毎回見るが

赤道の克味ってなんで東京の克味のメニューと全然違うんだろう。。。
オープンの話聞いてwktkしてたのに、実際にメニューみてがっかり。

新潟人の口に合うように試行錯誤したんだろうよ

>>470
曙橋の克味と同じメニューは期間限定で今後やるみたいよ
現在のメニューは全然違うね
ただ大盛無料で餃子や丼物セットで900円くらいなのは安い
ラーメン380円も安い
つけ麺大盛り結構美味かったぜ

赤道食堂はよくオフ会で使われるよな。

まお

なんで東京には石門子のようなラーメン屋がないんだろう・・・orz

石門子、江戸っ子なのにな

>>474
山ほどあるよ、たまにしか江戸に行かないから分からないだけｗ

江戸はるみ

　　　　　　 〃／:::::::::::::::::::::::｀ｰ-､　ヾ
　　 で 　 〃/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ　 ､
　　　 　 .i : {::/'''ｰｨﾊﾉﾂ､,,,､:::::::::::::::':,　l !
　　ち　　i : }7ニ=-　､＿_ `ﾐ:::::::::::::::}　l !
　　　　 〃 .ｌ｡ﾟ￣｀}　r三､`　）::::::::::/ , ','　
　　 ゅ　l i　| 　 ,r'　､　　ﾟ｡　ﾚ'´）:/ ,','　　
　　：　　 ｉ:　|＼´ﾆ''┘ 　 ／),ソノ /,'　
　　：'　　　　ｌ　（∴：）-‐'　厂／ ,.' >>477
　''　＿ 　 _,. ',　｀'''';;　 .／::::/　//
/./´　　｀''ｰ､__}　--‐'' /.:::::.{　 : l
'/　 　 　 　 　 l　　　　!::　　L_　ヾ　_,.

味濱家安定
のろしはいっぺんいってみたい

江戸アケミ

味濱家は普通に不味いだろ

克味行って来た
すげえ脂とニンニクだなぁ
価格設定が安めだし結構良かったわ
半炒飯160円は安い

むしろお前らが二度と行きたくないまずい店はどこよ？
俺的には大学前の橘

俺は青山にあった道楽

味濱家､女だるま､むげん

みはまや、侍元

きんしゃい亭
まずいというか臭いが完全に無理だった

トンコツ、ウメッ。白濁、ウメッ。きんしゃい、ウメッ。

味濱家

ちゃー臭家武蔵　６月３・４日（武蔵の日）の２日間は　
辛し味噌ラーメン３９０円だぞ。　
おまえら行ってこい！！

>>490
FMKENTOにその情報があるね。
ttp://www.fmkento.com/pc/kentopics/677_topics.html

ハッピーパスのラーメン特集見てるけど、万人家が二郎っぽいの出すんだな
G麺750円

>>481
おまえ、ばかじゃねえの？味濱屋はうめえだろ。味覚障害者？それとも
うらみでもあるの？誰がどう考えてもあの店うめえだろ。
だから何十年も営業できてるっつうの。

今月のハッピーパスはラーメン情報が充実してるな
無料なのに素晴らしい

>>493
　　 　 　　　　　　　　　　　 , '´ ￣￣ ` ､
　　　　　　　　　　　　　　　i　r-ｰ-┬-‐､i
　 　　　　　　 　　　　　　　|　|,,＿ 　 ＿,{|
　　　　　　　　　　　　　　　Ｎ| "ﾟ'`　{"ﾟ｀lﾘ　
　　　　 　 　　　　　　 　 　 ﾄ.i 　 ,__''_　 !
　　　　　　　　　 　 　　　　i/ l＼ ー .ｲ|､
　　　　　　　　　　　　　　 i"!　_ー-　--　!
　　　　　　　　　　　　　 　{ j　` ﾟ` :.; "ﾟ` |
　　　　　　　　　　　　　　　 |; 　　,_!.!､　;ﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　人　_---,　/　　
　　　　　　　　　　　　　 ／|　ヽ　￣　/､_
　　　　　　　　　　,- ' "（　 ヽ　` ｰ "/　ヽ`-､_

中央区、東区あたりでわりと夜遅くまで開いてるおすすめ店ある？

できれば駐車場ありで

>>483
田上町のめん八庵
ランチセットの魚フライを調理してる奴が箸で掴めなくて何度も油の中に落としてるの見てもう駄目だと思った
ラーメンも期待を裏切らず最悪

むげんスペシャルKINGが気になる

俺は口臭飯店だなぁ
どんなラーメンでも腹がすいてる時は全部食べるけど、ここのは人生唯一ギブアップしたラーメンだ。

>>496
一本槍オススメ
何食ってもハズレなし、というか美味い

>>500
thnx

同じ条件でちじれ麺で味噌がうまい店知らない？

まあ、あくまでオレの個人的なこだわりでしかないんだけど、
おなかの空いてる空いてないに関係なく
ざんねんな味のラーメンでも完食するようにしてるわ。
まずいと思った店でも、それはオレ自身との相性が悪かっただけで
あからさまに残したりするのは、やっぱ失礼かなって思うんだ。
ｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　､wv,,,
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾐｒ'"-､"__'ﾐ >>493
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 !6" ￣cヽﾚ'
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　T､ (⌒) /' やめてよぉ・だから味噌スープが出ちゃうって・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　`(二ﾗ>/ヽ＿_
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/￣　　　　　　｡　｀ヽ
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ｌ l　ﾟ_　ノ　｀ヽ　　　　|
　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 | } 　 　 ， 　 　 　 |　|
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 //　　　　　　　　　 |　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　 //　 　 　 　 　 　 　 |　|
　　　　　　　　　　　　,　　-‐ ''"´ヽ　 ,.,.,.,.,.,., 　 　 　 |　|
　　　　　 　 　,　-‐''´　　　　　　　　 鬱鬱鬱　　　　 ｀ヾ､
　　　　　,　‐'´　　　 　 　 　 　 　 　 鬱'''ﾍｃ鬱　　　　　　　｀丶､ほぉれ、気持ちいいだろ〜
　　　 ／　　　　　　　　　　　　　　　 ｀ｰｰ' 　　　　　　　　　　　｀ヽ､
　　　{　　　　　　　　　　　　＿＿＿＿ノ⌒ヽ､､､､､　　　　　　　　　　 ヽ、
　　　ヽ　　‐-　 ,　-‐r‐＜´　　　　　　（___,,,ソ＾`7/‐-､　　　　　　　　　　ヽ
　　　　 ｀ｰ- ､　＼__ﾉヽ　　 ￣l　　 　 　ﾄーj 'ｰｰﾘ　　｀丶､　　　　　　　　　}
　　 　 　 　 　 ￣｀ヽ　　＼　　}　　　　 ！ノL ヽ/　　|/｀ｰ-､
　　　　　 　 　 　 　 l 　 　 |　〈 　 　 　 ！ ∀' /　 　 ﾄ､___／ヽ､＿＿___
　 　 　 　 　 　 　 　 ヽ __　＼｣｀''‐- ､＿_〉ー 〈＿＿,ﾉ/　　　 /
　　　　　　　　　　　　 /ヽ　 　 ヽ　　　。　ー 　｡ 　　ﾉ､_　　/
　　　　　　　　　　　 　ヽ__ゝ＿_ノヽ　ー '　　　ー ／　　　　}
　　　　　　　　　　　　　　 ヽ　　　　ﾍ　　 　 　 ／{＿__＿／
　　　　　　　　　 　 　 　 　 |　　　 　 ｀ｰrr―'´　　　 　 /
　　　　　　　　　　　　　　　ヾ､　　　　　＊　　　 　　　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　ヾ､　　　人　　　 　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヾ　　　ヾ･-‐''´

味濱家って
らーめん王だか何だかわけわからん奴が絶賛してた店じゃね？
全くたいしたらーめん王だな。わろたわ！！

>>493
味濱家は不味いよ。
宣伝でうまいと思わせているだけ。
孔明と一緒で宣伝必死系ラーメン。

でも味濱家のオーナーは、どうみても力皇猛だろ。

必死に宣伝をするまでは閑古鳥がないていたからな。

ラーメンって単純な旨さの他に中毒性がある。
特にうまいとは思わないんだが、たまにどうしても食べたくなるような一杯。
おいしくないのに妙に行列ができてる店は、
きっとそいつらの中毒スイッチを刺激してるんだろ。

まぁ、商売的に言えばただのリピート率なんだが……

まゆゆーーーーーーーちゃん

久しぶりにラーメン屋行ったら
プラスチック箸のせいで滑って集中して食べられなかった、なんなのあれ
まだ割り箸使ってる粋な店はないだろうか

それ箸の使い方が下手なだけだろｗ

>>510
いっとうやもトルネード箸に変わってたよ
プラスチックの箸にギザギザ付いてるやつ

ところでいっとうやの割りスープの容器が変わって喜んでた奴いたけど
前の土瓶のほうがアツアツでいいじゃん
今のはつけ麺の容器と同じやつだから冷めるのが早い
どうせレンゲが付いてくるんだから土瓶から直接レンゲに移して割りスープだけ味わう形式で良かったのに
馬鹿正直につけだれにそのまま割りスープ入れて割りスープだけを味わうことをしない奴はいないでしょ

>>508
味濱家の場合は思い込ませによるものだろ。

6/11,12,13
だるまや祭
だるまラーメン390円だってさ

こういう乞食集めみたいなの辞めて欲しい
当日味噌野菜食いたくなったらどうすんだよ

ラーメン二郎みたいに店独自の厳格なマイルールや呪文があったり
それを知らないで来ると店員や常連客に怒られるような恐い感じの店ってないでしょうか？
そういうのを二郎系って言って今全国に増えてるらしいですが。
怖い人達にボロカス言われて泣きながらラーメンを食いたいです。

>>515
笹口の中華亭かいからしでラーメンを注文してみるとか
いからしに一人で行って客もいないのに座敷席に座ってみるとか
味みつで写真撮りまくってみるとか子供いっぱい連れてくとか
味みつで麺かためで注文してみるのもいいかも

ここ一ヶ月以内に出来たラーメン屋、知ってたら教えてください。特に何系とかはこだわりません。ただ「県内にあったラーメン屋が新たに支店開設」とかではない方がありがたいです。

さすがにこれはどう見ても宣伝だなｗ
誰かに宣伝して貰おうとせず自演しとけよ

>>517
ありません
一件もありません

>>515
> そういうのを二郎系って言って今全国に増えてるらしいですが。

　 　∩＿＿＿∩　　 　　　　　　｜
　　 | ノ＼　　　　 ヽ　 　　　　　　|
　　/　　●゛　　● |　　　　 　　　|
　 |　∪　　( _●_)　ミ　 　　　　　j
　彡､　　　|∪|　　 |　　　 　　　 Ｊ
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.＼　“　　／＿＿|　 |
　　＼ ／＿＿＿ ／

この前、中華亭でラーメンって言った人いたけど
中華ねーって一言だったよ

白浜屋は店主に何にしますかって聞かれてから注文しないと
駄目って雑誌に書いてあったけど本当？

たかがラーメンでなんで勘違いしちゃうかね

桃の木亭　新潟県上越市板倉
http://page.freett.com/badtaste/momo.html
テーブルに無地の紙と鉛筆が置いてあって、そこに客自身が注文するメニューと個数を書くんです。
しかも、紙には自分の名前も記入しないといけません。
せめてメニューをあらかじめ紙に書いておいて、お客はそこにチェック
をいれるだけにすればいいのに、客に全てを書かせるとは・・・。
さらに、テーブルの上にはご丁寧に記入例までがありました。
ここは郵便局か？（笑）
記入例を見ると、最初に名前を書いて、ラーメンの名前と個数をその下に書かなければならない。
しかも、団体の時はまとめて書けだって。
普通は、こういう風に客に書かせるような作業があるとしたら、
パソコンでひな形を作って、客が記入しやすいように配慮すべきじゃないですか。
全部書くんだよ、客が。記入例に従って。（笑）
（ちなみに店内の「携帯禁止云々・・」とか書かれている張り紙はパソコンかワープロで作られていました）
また、カウンターと座敷では注文紙の色が違います。
これも、カウンター席と座敷席の色を分ける事によって料理を運びやすくするための店側の都合です。
まぁ百歩譲って、ここまでなら偏屈なお店という事でまだ許せます・・・。（それでも二度と行かないけど）
うまい棒が本当に頭に来たのは、この後起きた出来事を見てしまったからです。
多分、うまい棒と同じでＧＷで食べに来たお客さんでしょうか、
座敷に座った団体さん達がラーメンを注文しようとして、「すいませーん。」と店員を呼んでも、
カウンターの中にいる店員は答えもしませんでした。
それで仕方なくわざわざ座敷から立ち、靴を履いて、カウンターまで注文を言いに来たんです。
ところが、そのお客さんはカウンターまで来て、注文を紙に書かなければいけない事に気づいたんです。
カウンターまでやってきて、ようやくその事に気づいた客は、当然カウンターテーブルにおいてある紙に注文を書こうとしたんです。
そしたらそれを一部始終見ていた店員が、「カウンターでお召し上がりですか？」と客に言うんです。
お客さんが、「いいえ、違いますけど。」と言うと、
店員は、「それじゃ、座敷の方の紙に書いてください。」だって。

客に嫌みを言う店員を、うまい棒は初めて見ました。

2ヶ月ぶりくらいに侍元行ったけどかなり味薄くなってね？

>>524
すげぇｗｗｗｗｗ

>>522
んだ、一度に作れる量の注文だけ聞きますね
でもおやっさん偏屈オヤジとかじゃないよ。

だいぶ前だけどおやっさんの人柄っちゅうか愛想イイのが評判良かった
閉店した正園のおやっさん元気かなぁ
あそこの塩ラーメンを超える塩に未だ巡り会ってない(´･ω･｀)

>524
味とサービスが基準のわりに、口臭の評価高いなｗ

東区の味彩が復活してる

>>528
　　　　|┃ 　 　 　 　 ,ｨｲ从ﾊ小ﾍ从k
　　　　|┃三 　　 ,ｨｲ.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.'k　　　　　ガラッ
　　　　|┃　　　／.:.:.:.;.ｨ-─‐---─-､.:＼
　　　　|┃　　/.:.:.:.／　　　　　　　　　 ＼.:',　
　　　　|┃ 　 |.:.:.:〈 　 　 _,.ｨ=　 　 ‐=t､、{.:.l
　　　　|┃ 　 |.:.:.:.:.:>　j少'´　　　　 　 ｀ヾ!l:|
　　　　|┃ 　 |.:.:.:./　 _,ィﾆ9ュ　　{:ィﾆ9ュ､!| 　マジで？
　　　　|┃　f7ﾊ:.:|　　　　　´　　　l ｀ 　 　 |h
　　　　|┃　 Y戈:ｆ 　 　 　 ,.イ _　_ ） ヽ　　|ﾘ
　　　　|┃ 　 !爿:!　　 　 /　　＿＿　　l 　 |{
＿＿__|┃≡　しﾍ{　　　 { ィ屮┴'┴迅 !　jﾄ′
　　　　|┃　　 　 .k､　　 ヽ｀ヽニ二ﾆｼ　 〃
　　　　|┃　　　　 ヾ;､_　　　 　 `''" 　,.ｨ仁
　　　　|┃　　 　 　 l ヾk:!t:l.i:.i:.!;i:i:!ij.ｼ/ !
　　　　|┃　　　 　 ∧　　　｀¨ﾞ"''ﾞ^´ /　Ｋﾆ

>>524
>>529
はコビペですね

よくない兆候です

とくに
>>529
みたいなAAががんがん入れられると
閉鎖かも(^^;)

AAはサイトをつぶすための
手段だよね

他のサイトでよく使われていて
で、潰されていたし

自演すんなよ

黙れカッペ

はずめて侍元に逝きますた
焼き豚がおいすかったです
でもはすがすべっておもいっきり吸えませんですた
わりばすでずるっとすいたいです
するは全部もみますた　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おわり

マイミクでやれバカ

うるせえハゲ

言葉遣いが悪いぞ

毛髪が不自由な方は黙ってください

素直でいいぞ

素直になれなくて

Everybody needs a little time away
I heard her say, from each other
Even lovers need a holiday
Far away from each other

Hold me now
It's hard for me to say I'm sorry
I just want you to stay

↑なんだ？

「素直になれなくて」の歌詞だろ。
英語勉強しとけよww

>>541
JASRACの者ですがー

>>544
出前は頼んでないけど？

　 ∧＿∧　∩
　（　・∀・)彡'　　ｶﾞｯｶﾞｯｶﾞｯｶﾞｯ >>531
　 ((⊂彡☆∩))　_, ,_　_, ,_
　　((⊂((⌒⌒ ((Д´≡｀Д))
　　　　　　｀ヽ_つ ⊂ノ

つけ麺じゃなく辛いラーメンで美味しいとこってどこがあるかな
東区・北区で

辛いのは食べれないから知らないでちゅ

知人が辛くて美味しいの食べたいって言うんだけど俺も辛いの知らないんだよなあ

おまえらが新潟で一番旨いと思うラーメン店を一つだけあげてみろ。
ちなみに、味濱屋はなしな。
じゃないと、味濱屋でもともと確定してるようなもんだから。

>>550
味濱屋

東光亭

>>547
古稀櫻の四川担々麺は辛いよ
自分には辛すぎて旨いかどうかわからなかった
普通の担々麺は旨いと聞くけどね
無化調で無農薬野菜だけ使ってるみたい
ラーメン旨かったな　

>>512
>>96-98>>111-112
こういう流れになる
俺は以前の方が良かった

>>526
白浜屋の親父さん昔より丸くなった気がする

>>528
貴重なあっさり塩だから復活して良かった

味濱家は不味い

いっとうやの割りスープ、「急須で持って来て貰えますか」って頼んだら急須で出てきたよ。ﾔﾀｰ！
言ってみるもんだね。

味濱家は旨い

いっとうやって前からおしぼり付いたっけ？

古稀楼のラーメンってうまいの？

>>559
こってり好きのやつには普通のラーメンにしか感じられないだろうけど旨いよ

>>560
サンクス
仲間の親の店だから行こうと思うんだけど駐車場が狭すぎるから一度も入ってない（汗）

古稀楼以前から気になってたけど陳麻婆豆腐あるのかな？

四川飯店遠すぎ

>>561
あそこは無農薬野菜使ってニンニクだって国産品の丸い特種なの使ってるらしい
それでも値段は安い　有名店の浦咲にも負けなかった店なんだから本物だよ

>>562
麻婆はあるんだけど陳麻婆ではないよ
画像でみた感じでは四角いのじゃなくて、お玉で鍋の中でかきまわした感じだった
普通の麻婆豆腐って感じだったな

>>556
まじで！？
俺も今度急須で頼んでみよう
つけ麺用の容器で出てきてから本当に冷めるのが早くなって割りスープなのに毎回ぬるくなってしまってる
今も急須が存在しているならありがたいね

>>558
移転前からおしぼり付いてたよ

味濱家の工作員ウザい

孔明のセブンイレブンのつけ麺けっこううまいぞ

孔明の工作員もウザい。

宣伝に必死で味が付いてこない店
↓
↓
↓
味濱家＆孔明

>>550
味濱屋以外のどこか。ｗ
あそこに負ける店ってあるのかと小一時間（ry

新潟あっさりラーメソ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

みんなはどこの店のラーメンが一番旨いと思ってるんだ？

来味の今日限定の鶏と焼きアゴと燻製いわしの塩らぁ麺食ってきた。塩も貰ったｗ
相変わらずこういう端麗系？の限定は外れないわ。最高にうまかった
油そばとかちゃっちゃ麺とかいらねえからこういう当たり限定を定番化して欲しい

おれは一兆が一番好きだな。

コキローは聞いたほどでもなかった。俺が食べたのは
五目そばだが、もっと旨い店はたくさんあると思うよ。

特定の店、ここではコキロを指すのではないがどこそこ
で働いてたとか自慢げにアピールするのは眉に唾つけた
ほうがいいと思うよ。経験的に信用しにくい。

コキロの餃子も手作りで美味しかったはず！

白根の源流オープンしてから未だ行ってないけど今日炎上しちゃったの？

克美安めの価格設定だからっておしぼりもティッシュも無いってどうゆうことだ？

鼻水出たらどうするんだよ

つトイレ

>>577　
/: : / l: : : : : : : : : : : :＞-　､._:ヽ: : : : : : : :
　{: : :{　!: : : : : : : : : ／: : : : : : :｀' ゝ: : : : : :　　　
　l: : :l　L_: : : : : : : :.l ／ ,. ---ｧ: : : :ヽ: : : : :　
　 !: ::ヽ　 ｀ヽ: : : : : :（　/ ● /: : : : : : :i: : : :
　 l: : : :', └- ｀ヽ : : : :｀ｰ‐ 彳: : : : : : : l: : :
.　 !: : : ::',　● /! }: : : :.ヽ　 ﾉ : : : : : : : :.}: : :　　
　　!: : : : :',｀ｰ'ノ　! : : : : : : : : : : : : : : : /: l: :　　　
　　l: : : : : :'.,　　　|: : : : : : : ,.ｨ: : : : : : /: : :l: :
　　 !: : : : : : '.,　 　￣`r-‐'_ノ: : : : : :/: : : :.l :
　　 l: : : : : : : ｀　､ 　　　　 ７: : : : ::く: : : : :.|:
　　　!: : : : : : : : : : : : : : . . . )___／ : :}　　　|:
　　　 !: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : ::|　　　|:

　　　　　　それ以上何も言うな。

克味が込んでたので隣のｅ比寿亭に入ってみた。坦坦面がウリだったのね。
辛いのが苦手で，接客もアレだったので自分は2度と行かない。

のろし美味いなぁ
平日11時台に着いたのに30分並んだわ
デフォがわりと麺硬めなので次は柔らかめにしてみる

>>577
なになに？オープンしたばかりなのにボヤでも出したのか？

克味は何がうまいのさ？

>>577
昨日夕方6時過ぎに8号線通ったら
源流に消防車が3台ぐらいいたな。
店真っ暗で。

誰か詳細知らんか？

５月３０日１８時１９分頃南区鯵潟付近で火災のため出動しました。

げんりゅうがあああああああぁ！

一兆の味噌チャーシュー食べてきた
チャーシューも麺もうまかった。
竹尾だるまやの味噌野菜の野菜を減らして、そのかわりにチャーシューを入れた感じだった
でもあれ、味濃いめにしたら濃すぎじゃね？

今度は味濃いめで食べてみなｗ
しょっぱいという濃さではなく、味噌の凄まじいコクで一度濃いめにしたら毎回濃いめで頼んでしまうぞｗ
ひき肉の炒め具合がとても良くて、香ばしくて美味い
970円は高いけど毎回味噌チャーシュー味濃いめにしてしまうな
ただ河渡だけが美味いことに注意
他は値段同じなのに美味しくなかったぜ


で、源流大丈夫なんか？
今日店営業してんのか？
昨日は夜営業なかったの？

>>589
濃いめにしたらライスが欲しくなって、胃袋やばそうだけど
次回はチャレンジしてみます

家系は麺がダメ。スープもダメ。
あんなのが好きってどうかしてるだろ。

>>591自分の価値観に合わないと否定する
最近の子って多いよね
多種多様にラーメンはあるんだからわざわざ嫌いなの探して難癖つけてないで、好きなラーメンを楽しく語ろうぜ

家系の問題ではなく、味濱家が不味いだけ。

どっちも不味い
あの不味さは分けようがない

新潟市内で塩ラーメン旨いところ教えて
美咲屋はもう行った

西区ひぐまの塩はどうだろう？
小千谷本店の塩はすげー美味いけど

>>595
醤油と塩の中間みたいな石門子はうまいよ

>>596
たしかに醤油よりは旨かった
>>597
1回行ったあっさり好きだけどかなり薄く感じる
近くにあったら通いたい

>>598
石門子で「かなり薄い」と言われるのか・・・。
オレはあそこはかなり塩分効いてると思ったし
スープ飲み干すの勇気が要る部類に入ってんだけど。


塩なら粋龍のとりそばなんかどうだ？かなり美味いと思うが。

>>599
だよね

>>598
たまたま薄かったんじゃないの？
なんか作るとこ見てると塩の皿からサジ弾いて入れる量が
必ずしも一定ではないような気がするし。
お客を見てそうしてるのかな？

↑あれは課長じゃないの？

そなの？
ま、いんじゃないｗ

源流今日やってなかったぞ

>>603
源流やってなかったね、年中無休なのに・・・
こういう時こそブログでさっさと報告してくれないとね
せっかく食べに行って臨時休業とか困るわ
業務ネタだけすぐに更新して肝心の臨時休業とかを一切報告してないから不明で分からん

昨日の

「・５月３０日１８時１９分頃南区鯵潟付近で火災のため出動しました。」

という火災情報が源流だったのかな？

いつ再開するんだよ〜早くしてくれ

>>604
仮にあのブログで告知しても小千谷の馬鹿が連カキするから伝わらない可能性もあるけどねぇ
現に福麺とかなるとやなんか埋もれちゃってるし

今日のロ氏逝ったんだが前の家系とだいぶ変えたんだね
相変わらず値段が高く量少なめだったｗ
スープの食堂というだけあってスープはうまい
でも・・・・頻繁には行かないｗ

どこ行ったんだよｗ

奥次郎らーめん行って来た。
松浜ラーメン旨い。

奥次郎、おれはもう二度といかねえと思ったけどな
松浜ラーメンの甘さがマジキチレベル。ラーメンとして許せる甘さじゃない
あれ相当ミリンかなんかぶっこんでるだろ絶対
「やや甘めのスープが〜」って紹介されることが多いけど、あれでややとか
世の中にはあれより甘いラーメンが存在するのかよ・・・つくづくラーメンの好みは人それぞれだなと思うわ

２回行ったけどマジで甘いよね

お前の考え方もな

言葉の意味はよくわからんが上手く煽った気でいるな？

源流5/31　20：45時点で店は真っ暗。
カーテンは閉まっておらず中は覗ける。
（夜だったためよく見えなかった）
開店時にあった花輪等は一つも無し。
このまま自然消滅かも・・・

克味の看板「東京一週刊」になってる・・・
『間』でしょ？田舎モンでもそれくらい判るｗｗｗ

源流が火事？入り口の焼豚釜だったらちょっとわろう

>>603,604,613

源流は昨日ボヤだして、本日は臨時休業だよ。
明後日から再開だってさ。

松本さん『ガッチリいく』のはいいけど
気合い空回りはいかんわなぁ・・・

流石に火事を笑うのはちょっと…

源流大丈夫なのか？
白根地区にやっとうまいラーメン屋ができたと思ったのに
でもしょっぱいよなw
地元のばーちゃんグループにしょっぱいクレームされてた

シコシコマンデー始まるよ〜

>>616
営業停止ではないのかな？
ボヤ程度でも再開が明後日ということは日・月・火と3日休みにしたってことか
そんなに広く燃えたんかな？
あの店はチャーシューの釜が10分以上ずーっと鳴りっぱなしで非常に不快だった
いつボヤが出てもおかしくないと言えばそうだったかも

>>618
そのばーちゃん連中から「しょぺねっけ、オメさん」と
クレームされようが何されようが、絶対味は変えないって
松本さんは言っていたぞ。

それが松本さんの『ガッチリいく』いいところではあるが・・・
ボヤはいかんヨ、ボヤは。

まぁでも、ケガ人とかいなかったみたいだし
早く再開してくれよ、松本さん！

>>620
そんなに広く燃えたのではない。

配電盤がショートして、電柱のトランスから煙が出たとか。
だから修理に少々時間がかかるワケだ。

せっかくの開店ご祝儀が修理代でトんだね（笑）、松本さん。

>>621
侍元なんか移転してから味のしょっぱさがかなりなくなった
そしたら今の侍元は若い人以上に高齢者が大量に昼も夜も食べに来てるよ
近所の高齢者にはかなり人気みたい
凄い80歳以上の夫婦が普通に侍元でらーめん食べてたからしょっぱさなくなったほうが人気は出るよね
若い人たちにとっても以前の移転前のしょっぱいのは苦手って人が多かったし

それにしても源流は釜がうるさいんだよ
味噌ラーメン美味いから結構通ってたけど
昼間行ったら今日休みで正体はボヤだったとはなあ
実はあの店は客に怒られてばかりだよ
味以上に接客が非常に悪いんだわ
厨房じゃなくて配膳している接客担当の人間たちが非常に接客悪い
水に氷は入れないとかだけじゃなくて水持ってこなかったり
それ以上に雑談してたりも目立つがラーメン出来るまでは壁によっかかって休んでたり
ひどい接客だよ
土日行ってひどかったから平日しか行かなくなった
平日は店員少なくて厨房の人がわざわざ接客してくれるから親切でいいけど
土日の接客担当専門の人間がひどすぎる

>>596
開店当時から比べると かなり美味くなったね。
市内では他にない系統の塩なんで 保って欲しい。

純な塩ではないが 拾番も美味い。

源流しょっぱいが美味いよな
でもチャーシューは美味いが凄いとは思わなかった
近辺では一番美味いラーメン屋には間違いないな
白根はさくら食堂という隠れた名店があるが。

夕方１８時２０分頃

「チャシュー撃城　源流」から出火し

数台の消防車が出動。

国道８号線は一時騒然となりました。

１８時３５分頃鎮火しました。

近所なのですが　今現在｛２０時３０分｝も現場検証が続いています。

暗いのでどの程度の被害なのかは解りませんが

駐車場入り口はロープが張られ立ち入り禁止になっております。

この間赤道の克己行ってきた。
ラーメンどうこうの前に接客どうよ？
開店して１週間だが、教育できてんの？
ウエイターはテンパってて、客帰っても片付けしない。
席は何席か空きがあるのに、客が入り口で待ってる事態。
おまけに水は何回も持ってくるし、注文したのと違うのが来る。
どこのテーブルの注文かわからないラーメンを持ってウロウロ。
昼時とはいえテレビでよく見かける店主は、店内見ずラーメン作りに没頭し
指示系統とか無いみたいで最悪。
新潟で何店舗か出してんでしょ？なんかホール接客での
ノウハウみたいのないのかな。


好みのラーメンだったが、もう行けんわ。

美咲屋の塩はたいしたことなかった。
浦咲に遠く及ばない。

源流には３回行きました。厨房の３人の若手スタッフはかなり頑張ってる
厨房とホールで温度差がありすぎ！

まあ、うまいからまたいくけど

ラーメン屋のホールはおばちゃんorおねえちゃんが一番いいと決まっている。
若い男のバイトなんてもう何やらしてもダメダメ。髪の毛いじってばっかいるわ。

奥次郎の松浜ラーメンはないわｗでも人気なんだろ？俺も知らずに食したｗ

>>629
厨房はかなり頑張ってるよな。
ラーメン作ってるから、ちゃんと酒麺亭とかで働いてた人じゃないだろうか。
接客いいよ。
しかしホールは話にならん。
近年稀に見る接客の悪さだ。
現地で採用したアルバイトじゃないか？
こんなにもひどい接客は新店で近年見たことがない。
誰もしかる人間がいないんだな。
松本さんが週末になるとたまに来てたけど、指導は厨房ばかりで、ホールの指導はなかったな。
源流はホールが一番やばいよ。

>>628

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　　　　　　| ｀Tｰて＿,＿｀　`ー<^ヽ
　　　　　　|　 !　　　　　　｀ヽ　　 ヽ ヽ
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　　　　　　　　　 ￣ー┴'^´

>>633
はコピベですね

よくない兆候です

>>633
みたいなAAががんがん入れられると
閉鎖かも(^^;)

>>627
なおじ系列でまともな接客は本店だけ。次はまぁシェか（新発田はわからん）
後は接客を我慢してラーメンを食べに行くところだな。

なおじって店員少ないから　本店でも新発田でも席開いてるのに待たされてるよ
追いつかないんだよね　太い麺だから茹で時間も関係してるかも
本店はなおじろう主体だから食べるのにも時間かかるし回転率が異常に悪い
でも駐車場が6台と軽1台しかないからあれで丁度いいんだよ
駐車場でかかったら大変なことになってる

新発田のもそんな良くないな
それにメルマガ登録クーポンはクジの意味無く全部餃子３個だし

本店はスピードはないけど、接客係の接客だけはすごくいいよ

>>634

　 ｀¨ −　､　　　　　＿_　　　　　 _,. -‐' ¨´
　　　　　　| ｀Tｰて＿,＿｀　`ー<^ヽ
　　　　　　|　 !　　　　　　｀ヽ　　 ヽ ヽ
　　　　　 r　/　　　　　　ヽ　 ヽ　　_Lj
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　　｀ ー　　　ヽｲ⌒r-､ヽ ヽ__j´　　　｀¨´
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　　　 l　ヽ. | 　 |　 | 　 |
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　　 _ |　　|　| 　 | .|ﾉ　 |. 　　 i　 ヽ
　 i'i. ヽ. -‐､ ! 　 !-! ‐- ヽ.　　〉､　l
　/ _ ﾉ.ヽ.　｀' (ﾉo(ヽο／ ヽノ (ﾉ |
　ヽ. ,｀ヽ,ｿ　　　　)ﾉ　　 ノ/o　　 |
　　 ＼ '　 ／　／　l　　　　 （)ヽ l
　　　　ヽ.　　 ' 　　 |　　(⌒ヽ　　|
　　　　　ヽ.　　　　 |　　 しノ　　/

お前ら全然わかってねえな白根のげんりゅうはな昔な魚沼のほうに角ちゃんラーメンてあってそのラーメンに
にてるんだよわかったか！

G麺のレポまだかよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ(　 )/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( * )　>>640
　　　　　　　　　　　 　 ∧＿∧　　　　　　　ノ　ゝ
　　　　　　 　 　 　 (ヽ（　　　　）ノ)　　　　　 ∧＿∧
　　　　　　　　 　 　 ヽ￣ ｌ ￣ .／　　　　(ヽ（　　　　）ノ)
　　　　　∧＿∧　 　|　.　. 　|　　　 　 　 ヽ￣ ｌ ￣ .／
　　　(ヽ（　　　　）ノ)(___人__　）　　　　 　　|　.　. 　 |
　　　 ヽ￣ ｌ ￣ .／　 ; 丿　し　　　　　　　|　.　. 　 |
　　　∧|＿∧ 　| 　 　∪　　　　　　　　　　∪　 ; 丿
　(ヽ（　　　　）ノ) 　 　　　 　∧＿∧　　　　　　∪
　 ヽ￣ ｌ ￣ .／　 　　　(ヽ（::::::::::::::::）ノ)　　∧＿∧
　　 |　.　. 　 | 　 　　　 　ヽ::￣ー￣.／ (ヽ（　　　　）ノ)
　　 |　.　. 　 |　　　　　　　|::::::::|:::::::::|　　 ヽ￣ ｌ ￣ ／
　　(___人__　）　 　 　 　　(:::::::人::::::::）　 　|　∧∧ |
　 　∪　 ; 丿　　　　　　 　 ; 丿　し　　 　.| (#ﾟДﾟ)|
　　 　 　∪　　　　　　　　　∪　　　　　 　(___人__　）
　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　∪　 ; 丿

奥次郎は居酒屋によくある、とりあえずラーメンあります系のどうでもよいラーメンだろ。

なおじ本店は昔と比べて本当に回転悪くなったよな。
たまに行くと、あのいつも怒られてた親父は何してるんだろうなぁとか思い出す。
あの殺伐としたなおじが懐かしいぜw

>>643
どうでもよくねーよ。甘いんだよマジで。居酒屋で出てきたら激怒するわ
でも結構客入ってるみたいだからあれはあれで好きな人が多いんだろうな

>>645
亀田にあったころは、煮干しがきいてて本当に美味しかったんだよ。
でも移転してからは、煮干しの香りもしないし、
そばつゆみたいなスープになって、
甘みもわざとらしくて、二度と食べなくていいと思った。

あそこのラーメンって、何味頼んでも異常に甘いから
気持ち悪くなる。

奥次郎亀田にあったころ何度か行ったけど、そこそこおいしいラーメンだった記憶があるな〜
移転してからは行ってないけどそんなに劣化しのか・・・

>>646
タンメンはどう？

お前らこれからの新潟ラーメン界は俺が引っ張っていく！ついてこいよ

オウヨ！

>>640
角ちゃんラーメン好きだったのに。

なおじろう食べたいんだけど、新潟市内ではなおじ本店と2号店だけ？

おい克味！タコ、コラ、タコ
なめとんのか
作り置きかボケ
具材手抜き過ぎだぞ
なおじ、響、シェを全部劣化させてフランチャイズ的にしただけじゃねえか

克己はおれも論外だったわ
つけめん食ったんだけどなんか臭っせえんだよ。嫌な感じのとんこつの臭さっていうのかな
メンマも臭かった。なんか柔らかくて、臭かった。麺は普通だった
で、食ってる途中で店員さんが来て、焼いた石みたいのを入れてまぜまぜしてくれるんだけど
パフォーマンスのつもりなのか、お客様の手を煩わせない云々なのかしらんけど
結構な時間まぜまぜしてくれるから、ちょっと気まずいんだよね
そのまぜまぜ作業は客にさせてもいいんじゃねーかな。もしくは厨房もって行ってやってくんないかな

6/3-4は武蔵辛味噌390円祭りか

>>653
故・破壊王と長州力による名作コント、
『コラコラ問答』が引用元だね

新潟に出張にいくのですが、オススメのラーメン屋を教えてください。
北区でおねがいします。

>>657
北区か…難しいな
ラーメン屋、あるにはあるが北区には勧められるような味の店無いぞｗ
どんどんの野菜ミソ、東光の（野菜）ミソ、さんぽう亭くらいしか思い浮かばないが
他の地域のラーメン屋に比べると物足りないレベル
これ以外となると並ぶほど客の来ない、町のラーメン屋レベルにまで落ちてしまう
ちょっと足伸ばせるなら麺や来味やだるまやなんかもあるけど移動手段は？

ラーメン屋の店主の写真の腕の組み具合は異常

ハードホモなんだろう

あっさり系もいいけど、たまに食べる濃厚な味噌もいいな

北区ってどのあたりのことなん？

>>652
赤道の克味のとんこつもなおじろうだったよ。
あと、遠いけど安田ののろしに行けば、
なおじろうより美味しい二郎系が食べられる。

>>650
ついてきてくれてありがとう
とりあえずのろしのチャーシュー麺大盛りと餃子とライスくってきたよ

>>663知り合いが甘すぎていまいちっていってたんだけど
うまいならいってみるわ、二郎系のメニューおしえて。

>>665
のろし、かなり甘いよ
目黒二郎にとても似ている
チャーシューの味がかなり落ちてた
開店したばかりのほうがチャーシュー遥かに美味かった
チャーシューの味が全然ないくらい薄くなってた
20時頃に行ったから、たぶん昼の仕込み用のものは美味いんじゃないかな？
遅い時間帯のものはもう仕込みが浅いのかチャーシュー美味しくないよ

何がいいたいかと言うと、のろしが激混みになってたこと
開店時は口コミになる前だったから結構ラヲタばかりで空いてた
家族連れとかもいなかった
だから丁寧に作られていてチャーシューとかもしっかりしていてとても美味かった
先週行ったら激混みでびっくり
しかも家族連れがやたらといる
店の人もかなり忙しそうにしてた
こうなると想定以上の仕込み量になるから、チャーシューの味が落ちたのかもしれん

そうなんだ、じゃあ落ち着いたころいってみるわ　thx

>>668
麺とスープと野菜、それに餃子と味玉は開店時と変わってなかったよ
かなり甘めのスープだけどとても美味かった
麺のボキボキ感も健在
ただチャーシューだけは著しく味落ちてた
夜遅くのせいかもしれん、昼は違うかも？
開店時にかなり通ってたけど、最近はチャーシューの味がかなり落ちたと思う
仕込みの分量のせいじゃないかな
あと野菜が開店時はキャベツ多かったのに、最近はもやしがなおじ並みに多くなってた
これもちょっと残念だった

＞チャーシューの味が全然ないくらい薄くなってた

これだと単に濃いスープに合わせてチャーシューの味を薄く改良しただけっていう考え方もできるよな
いや最近行ってないからマジで不味くなってるのかもしらんけど
ちなみにおれはしょっぱいスープにしょっぱいチャーシューが乗っているのは侍元を筆頭に大嫌いです

>>670
侍元は今日行ったけど、チャーシューしょっぱくなくなってたよ
逆に美味くなってた
のろしはチャーシューの味が薄くなってた
そしてまずくなってた

白根の凧がはーじーまーるーぞー

侍元はあっさりスープにしょっぱい具だろ
移転前はしょっぱくてスープ全部飲めなかった

万人家のG麺は発売延期みたいだな

>>674
またかｗ
万人家は大好評だった肉野菜味噌ラーメンを定番化すると言って未だに定番化しなかった裏切り者だろ？
もう知らねえよ
だるまやオリンピックの時に1位のメニューは定番化するって言うから投票したのによ
裏切るくらいならやるなっての
そしてG麺も延期か
そういう店体質なのかもな？

侍元のチャーシューやっぱり味薄くなってたか
俺も先週行ったときそう感じた

のろしはGW明けの夜に行ったけどチャーシュー美味かったよ
激コミで家族連れも大勢いたけど、
チャーシューの味落ちたってのはそれ以降のことなのかな？

また近いうちに行ってみよう

>>676
のろしは今週行ったがチャーシューまずくなったのに同意
随分とチャーシューのみ味が変わってた
チャーシュー以外は一切変わってねえな
俺も夜に行った人間だから昼は味落ちてないのかもしれん
近いうちに行くと分かるかと

>>658
北区はなんといっても東光だな
次点で半蔵、みそ膳

半蔵なぁ…最初は良かったけど味ころころ変えまくっててもう行かなくなったｗ
みそ膳は一度行ったけどラーメン屋というより中華料理屋のイメージ

ラーメンに命かけてるようなおまえ等が本気出して気持ち悪いです

ラーメンに命かけるってなんですか？
ラーメンのどこに本気だしてるんですか？

>>681
すぐに釣られるところです

ラーメン食べることにすら本気になれない奴は他の何をやっても本気になんてなれないよ

φ(.. )ﾒﾓﾒﾓ

ラーメンを食べてるときはね、何ていうか、救われてなきゃあ駄目なんだ。

一人で･･････静かで･･････

>>663
ありがとう！今週末克味行ってみます
のろしも行きたいなぁ・・

ちんちん亭は夏になるとダシが効いてくる
ｶｳﾝﾀｰで見ないと解らないが

西区のヒグマ、客もいなくなったね
話題にすらのぼらなくなった
まぁあの味ではね
小千谷と違う店では金払ってまで行かないよ

>>681
のろしや侍元みたいな高コレステロールのラーメンを命を削りながら食べてるから。

レスくださった方々ありがとうございました。
出張は太郎代とかいうところみたいです。
車で移動できるみたいですので色々行ってみます。

武蔵混みすぎﾜﾛﾀ

おまらやるな！

そっか、武蔵は今日明日乞食デーか
避けよう

いいこときいた
今晩武蔵乞食行ってこよう

>>690
太郎代？(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ 　じゃあ、ここは？
ttp://www.geocities.jp/narru957/waka.html

武蔵って並んでまで食うほどの味ちがうわ
期待はずれ

>>690
太郎代か。
なら蓮野インターまで行って、ラーメンショップ東港はどうだ？

武蔵並びすぎワロタ
並んでまで食う味じゃないだろ
べつに、強がりじゃないんだからね！

あれ？武蔵は特に安い訳じゃないんだね
スピードくじ目当てで並んでるのか？

チャルメラしょうゆ味に勝てるラーメン屋は存在しないという事実

ハウス本中華の方が旨いだろ

武蔵行ったら、椅子に片膝立てたまま座って
ラーメン食ってるバカ女がいて呆れてしまった。
親からどうゆう躾されてたんだろ、幼稚園児でもあんな食べ方しないわ。

>>695
おまｗｗｗ

>>690
車で移動できるなら北区以外のとこ行った方がいい

克味で特製とんこつらーめんを食べたが
肉の量凄いね。

克味は何がウリなんだ？

>>702
半島から逃げてきて日本に寄生してる在日韓国･朝鮮人の子孫だろ

φ(.. )ﾒﾓﾒﾓ

>>702
韓国では片膝立ては作法に適う座り方

>>690
太郎代は広い新潟市の北の果てです。
釣具屋の自販機にあるカップヌードルしかありません。

>>709
釣り場で食うカップヌードルの旨さは異常

>>688
小千谷まで行く手間隙考えたら、あそこで十分だ。

>>705
ほどほどの安さとほどほどの味。激安チェーン店よりうまくて、一般店より安い。
リーマンの昼飯には最適。

弐侍元って味薄くない？ スープだけ飲むと味があるけど、麺をすすると味がほとんどしない…
チャーシューはあぶってあるだけあって普通に食えた。

克味
チャーシュー不味かった
角煮不味かった
メンマはどろどろだったアレ煮過ぎじゃね？
滅茶苦茶しょっぱかったぞ
味玉はまぁまぁ
麺もまぁまぁ
暖め直しの石焼きはもっと早よ持ってきてくれ

潤さん元気？ブログの画像なんか覇気ないよ

>>715
燃えた白根の休業日でも飲み会はちゃんと顔出してるんだから元気なんじゃないか

マジにならなきゃ勝てねーぜ！いくぜ！ろっくんろ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜る！！！！！

優子さんかっけー

シブヤさんこええええええええええええええええ

↑キチガイが発狂してるな

>>714
ほぼ同意
具は全部ハズレ
麺とスープは悪くはない

武蔵→むさし→634
今日は武蔵の日
替え玉あったっけかなあそこ？
夜行ってみるが混雑は嫌だな

武蔵は新発田に新店を出したんだな。あそこは一龍の跡地だったような。

>>722
あぁ、634で6月3〜4日なのか。納得した。

昨日西アピタに7時ごろ行ったけど、
バカみたいな人数並んでた。
壁沿いに並んでマックの端よりさらに先。

7時時点であの行列だと閉店まで並んで食えない奴居たと思うんだけど、
ちゃんと行列整理したんだろうか。

新発田の新店の開店記念特価じゃないの？武蔵は。

>>723
一龍潰れたのか･･･ねぎ味噌チャーシュー好きだったのに･･･

>>725
さすがに並ばせてる奴は食わせるだろ

克己と次元はわかったから他の情報話せや
最近リニューアルした昇行ったやついる？
俺も行ったんだが感想聞きたい

>>729
いやいやそこはまずお前が先に感想言えよｗ
一行目が台無しだ

昨日一風堂行ったら、来月31日までまた替え玉25円だったよ
安いな
けどきんしゃいのほうが断然美味かったｗ
替え玉25円でもラーメンと替え玉頼むんだったらきんしゃいのほうがまだ安い
3玉以上食べるとお得かな

そういや一風堂ってまだ混んでるの？
空いたら行こうと思ってたきり、オープンしてから一度も行ってないわ

>>732
全然混んでないよ
スタッフも暇なのかやる気ないわ
接客レベルも相当落ちてた
かなり暇そうに雑談したり注文間違えたり
やる気がないのがすごく分かるよ

味もきんしゃいのほうが美味いしラーメンと替え玉頼むんだったらきんしゃいのほうが安い
一風堂は連れが行きたいというから行ったが・・・高菜ともやしあるくらいしかアドバンテージないな
空いてるし替え玉25円だから初めて行くならちょうどいいかもね

今武蔵だが、何で先に座っているのに、後から来た人の方に注文を聞くんだ(怒)
水も出てないのに！

ラオタは水飲まないだろ

>>734
よぉ乞食

旧ラーメン工房跡地

うまや
の激辛カルビラーメン食べたことある人、感想聞かせて下さい。

一風堂はスレでみんなに言われてた予想どおりの展開だな。

きんしゃい亭普通にまずいだろ
一風堂が旨い訳ではないが

一風堂は味以前に高すぎなんだよ。
あの量で一杯千円近いとか本当にありえねぇ。
替え玉25円でやっと「他よりも少し高い」になるレベル。

明太ご飯も明太ご飯でコストパフォーマンス悪すぎだし、
値段相応に美味いかっつーと別にそうでもないしさ。

周りにいっとうや・我聞・きんしゃい亭・東横・火山があるってのに、
よく続いてると思うよ。

あと、通ぶってハリガネとかやってるけど、普通に不味いしな。
冷静に考えて小麦粉をナマで食って美味いわけが無い。

このスレは定期的に一風堂たたきがでてくるんだよなw
土日の昼間行ったら相変わらず延々待たされるんだけどな。

週末は何処でも混む
接客はある程度しょうがないんじゃね？
バイトなんだし

威風堂の赤が食べたい

通は粉落としだろバカタレ

そもそも麺を茹でる必要があるのだろうか

こないだ柏崎そばよしでチャーシューつけ麺大盛くったけどガチで感動した、渚も近くならたまに寄りたいんだけどな、あと拾番のラーメンもうめーな、店綺麗なって寄りやすくなった

そばよしは8年ぶりでそんときはチャーシュー麺くったんだけど麺が柔らかくて食感物足りなく感じた、スープとチャーシューはガチな

どうも、初かきです。
この春から新大に入学して、そろそろ大学周辺のラーメン屋巡ってみようかな
って思ったんですけど、どこかおすすめのお店知ってる方いませんか？
あ、移動手段はチャリがあるので少しくらいなら遠出できます。
よろしくお願いします。

新大付近て万人屋とヒグマと楽久くらいしかしらん

武蔵混み過ぎワロタｗ
辛子味噌ラーメン二度と食うことはないな

オレ楽久が好きなんだけどあんまり人気ない？？

>>749
お勧めのお店･････････無いなｗｗｗ

比較的有名なラーメン屋の支店が在るよ。
新大前通りの万人家と、大堀出口（マクドの向かい）の味濱や。兆家、ヒグマとか。詳しい場所はググればすぐ分かる。
しかし、そのどれもが全店舗中で最低レベルの味。

新大付近に拘らないなら、寺尾の侍元、坂井の丸木屋とかかな。

>>749
ちょっと遠いけど、ことぶき、しぜん堂、味みつ、八珍亭

味蜜！？

>>749
天辛とか

>>751
楽久はラーメンもあっさりで美味いんだけどチャーハンが絶品で俺も大好き
ただ、チャーシューが…

18:45 西アピタのちゃーしゅー武蔵

130名の行列。
1杯390円のためにそこまで並ぶか？

どいつもこいつも家族連れだから全く進まず。
食った後、10〜30分談笑のファミレス状態。

武蔵とかおれには関係ねーな、談笑でもなんでも好きにやってくれって感
今のろしで食ったけどあの油たっぷりのスープは飲めねー、箸休めに数口のむだけ、でも今日のラーメンは旨かった

人の空き丼のぞくとスープまで完飲してる奴誰もいねーな

>>757
亀田アピタもすごかったｗ
この不景気で消費者は価格弾力性が強いものに過剰に反応するのかもしれないな
すぐに食えるなら乞食になろうと思ったが、あまりにもすごくて違う店行ったわ

>>757
吉野家コピペ思い出した

いなばがうまい！

>>759きもっ

浦咲はチャリじゃ無理かな？学生ならいけるんじゃねえの気合で

浦咲ってどこにあんの？

のろしは店内（客席）を改装して欲しい、あれはないだろう

>>766
隣とくっつけるのか

>>562
亀レスだけど中央区の風雅に行った?あそこの四川麻婆豆腐が陳麻婆のことだよ｡
後辛い麺としてマーラー担々麺がウマカタ｡

最近の経済状況から消費者は値段には敏感だね。

言い換えれば、客足がいまいちな店は少し無理をしてでも

値段を下げれば客足も増える。経営者ガンガレ。

いっとうや、のろし、侍元に慣れてくると、７００円のラーメンは高く感じる。

KUSO田舎どもへ
ラーメンくったらとっとっと帰れ屋
いつまでもダラダラとギャーギャー　ゲラゲラとして何時間くっとんねん
テーブル席でAHOなやつらしかおらんな！！！BAKAまるだしやKUTABARE

>>770
いっとうやがそういう店になっちゃって足が遠のいてる。

店員の立場になってみると注意しづらいと思うぞ

俺も最近いっとうやに行かなくなったな

>>770
そのくらい我慢しようYO!!
どんだけ腹減ってんだYO!!
OMAEGAKUTABARE KONO BUTAGA

いっとうやはDQN増えたね
こないだは座敷で頭の悪い女20歳くらいの2人が大声でしゃべりまくり
15時ちょうどになったらすぐさま店員に「灰皿ください〜！」と大声で言う始末
ラーメン出てきて食べ始めたら「ぎゃぁ〜！」と大声で今度は虫がテーブルに出たから店員に「助けてぇ〜！」と大騒ぎ
店内の白い目と言ったらありゃしない・・・

ああいうDQNが増えたのは残念だな
いっとうやはカウンターで細々と1人で食べるのがいいね

ラーメン屋や、牛丼屋、安居酒屋は客層悪くて当たり前と思ってるくらいが調度いい
客単価が客の質の低下につながりやすい

ゴミがなにを偉そうにw

DQN釣れた

気になるならＤＱＮが来れない様な店に行くべき
新潟ならイタリア料理のレベルがなかなか高い

ラーメンからうどんに流れてる
健康志向と値段で

みかづきですね

いや違う

>>749
まずは新大生御用達の万人屋。出汁が濃いわけではないんだが、
しょっぱさと脂でこってり感を演出。大盛りの量も学生には魅力。
ここが気に入れば、兆家、吉相、だるまや、武蔵なんかも合うんじゃないかと。

次に新潟のスタンダード、濃厚味噌の東横。
新潟人なら一度は食べた事のある人がほとんど。西区にもあるんで、おすすめ。

とにかく濃厚なのがいいなら、いなば。ドロりとしたやや甘めの濃厚な豚骨スープ。
好きな人は好きだが、嫌いな人は食べたくもない素敵なお味。
全国チェーンだが、天下一品も濃厚系でおいしい。
あぁ、天下一品に行くと近くになおじもあるな。
好き嫌いは別にして、なおじろうは一度食べてみるといいかも。

あと、豚骨好きの自分は、そのあたりだと自然堂のまるみしょうゆと
寺尾のあきんどのこってりも外せないな。

西区にも結構いい店いっぱいあるから探してみてくれ。
行った店のレポもよろ！

源流、今再開してるかどうか誰か知らん？

>>784
一昨日と昨日はやってた

>>756
そうそう、あのチャーシューが残念なんだよな〜

おちんちんから強烈なスルメのにおいがするのですが
何科の病院に行けばいいのですか？

でも彼女はこのにおいが
癖になるから、洗わないでほしいと言われます。
ちなみに、ここ数年スルメは食べてません。
イカの祟りでしょうか？

>>787
脳外科がオススメ。
前頭葉を削除してもらうといいよ。

今日ちゃーしゅー武蔵にいったら辛みそ390円じゃなかったぞ！！！！！！！！！

今日はムサゴの日だもの

>>789
武蔵
皿洗い、漬け込みするシンクが有り得ない程濁り切っていても替えないのはよくないな
あと機械に入れるとき無理矢理詰め込み過ぎ
忙しいし効率良く洗いたいのはわかるけどあれじゃ汚れ落ちない
まあどこもそんな感じなんだけどさ

>>791
ご存知だとは思うけど
業務用のは洗剤液が強い＆高温な上に水流が家庭用のそれとは格段に違うので少しぎゅうぎゅうでも綺麗になるよ。
シンクの水が汚いといってもそこではこびり付いた固形物を落とすだけ。
食洗機で油のぬるぬるが取れておｋ。

三宝ではこびり付いた汚れすら取らないでそのまま食洗機にかけてた。
たまたまかもしれないけど…

食洗機はいいよな。手洗いよりも平均すればきれいになる。
置く場所があれば導入すべき機材だよ。どこの店も。

>>785
サンキュー。行ってきた。

豚トロBig食った。
チャーシューというか角煮は美味かった。
麺が中太のストレートで、何で？という感じ。
スープは言われてるほどしょっぱいとは思わなかったけど、
美味いかどうかというと微妙。
これなら西区ヒグマの方が美味かったと思う。
あと、誰か言ってたけどネギの小口切りが粗いのが気になった。

しょっぱいと言われまくったせいか、
「しょっぱうまい！」「薄味希望の人はあらかじめ申し付けください」
みたいな張り紙があちこちにあった。


あと、ホールの店員がヤバイと言われまくってるのは納得した。

つけ麺の季節ですね
うまいつけ麺食わせる店を教えてください
有名どころ以外で

ばーちゃん連中から「しょぺねっけ、オメさん」とクレームいれられ薄味出し始めた松本さん

つけ麺が美味い店はどこも有名処だと思う。

794>>
よくトントロBigなんて食えたな。
脂身の塊を食って気持ち悪くならないか？
おれは極に入ってた一切れのトントロで吐き気がきたぞ。
燻卵は手間はかかってると思うが、好き嫌いは分かれるね。

>>796
いやいやいやいや
つけ麺は通年の食べ物ですよ。

店員にとっては冬の冷水にさらす作業は苦痛でしょうけど

確かにつけ麺美味い店はここでよく話題になるな

既出だったらｽﾏｿ
閉店したと思った松崎のみそやが復活してた。
親父さんらしき人も復活してた。
（入院でもしてたのか？詳しい人）

代わりの人が作ってた時はやっぱり今一歩で
すっかり客飛んじゃったけど
粟山にあった頃の全盛期には及ばないながらも
懐かしい味が帰ってきて涙が出そうだったよ。

ちょっと応援したいぞ。
おまいらも良かったら行ってやってください。

みそやねぇ
もはや前世紀時代の店だろ？

>>799
脂身の塊ってもんでもなかったぞ？
普通に赤身多目の豚の角煮みたいな感じだった。

ただ、この手のバラ肉の塊はカットが少しずれるだけで脂身ばかりになったりするから、
たまたま当りだった可能性は否定しない。

みそやは河度にもあるぞ

>>806
あそこは河度じゃなくて松崎

>>799
燻卵は口に入れて吐いたよｗ
卵好きなのに残したのは生まれて初めてｗ
あれは無理だったわ

味噌ラーメンがうまいね
味噌ラーメンにチャーシュートッピングをよくするよ
俺はチャーシューは好きだな

忍ってどうよ？

自家製と言う割に麺がイマイチ

スープも在り来たりで今流行りなだけの無個性

五泉の支那そばや、最近客が入る様になってきたな。
あそこは好きなので頑張って欲しいもんだ。

おまいら
中越で美味しいつけ麺出してくれる店
キボンヌ

忍はうまいと思うよ

みそや、久しぶりに食べたくなってきた

みそや、どうして昔から細麺なんだろうね。やっぱ太いほうが味噌にはいい。

源流行ってきた。端麗ラーメン？食った。よせばいいのに釜焼きチャーシュートッピングで
だってチャーシュー劇場っていうからさ、よほどチャーシューに自信あるのかなって
スープ自体は好みの系統で、多少しょっぱいかなっていう程度で拍子抜けしたんだけど
釜焼きチャーシューが超絶地雷級のしょっぱさだった。しょっぱさ核弾頭だった
ブラックペッパーを効かせた塩漬け豚肉を燻製釜で焼いてみましたっていう感じなんだけど
チャーシューの外側に岩塩だかがびっしり付着しており、端っこなんて塩食ってるんじゃねえのこれレベル
その塩がスープに溶け出して、中盤以降スープも飲めたもんじゃなくなる。瞬間最大しょっぱさは侍元以上
味薄めってオーダーするとしても、チャーシューの味を薄くするわけにはいかないだろうしどうにもならんと思う
ここで言われている接客はあまり気にならなかった。ホールの兄ちゃんは愛想笑いもしてなかったけど
ヤンキーっぽい兄ちゃんが変に愛想笑いしてても逆に気持悪いしね

>>817
あんたの感想なんか聞いてもなんの参考にもならんな。
あんたなんか所詮１億３千万分の１の意見だろ。くその役にもたたん。
それより、結局その店のラーメンを一番知り尽くしてるのは店の店主なんだから、
店主に、あんたのところのラーメンはどんなラーメンかときいて、
うまいかどうかも説明してもらうのが一番ただしいんだ。
みんなわかってねえな

↑
ウザイ

みそや親父さんには悪いけどまずいよ
麺が伸び気味だしひき肉は臭いし
下処理ちゃんと出来てないんじゃないか

>>813
小千谷勝龍。味もお店の雰囲気も、激しく好みが分かれる。

１人でカウンター席で気軽においしくおちついて食べれるラーメン屋ありますか？
カウンターの前に店員がチョロチョロしてなくできれば壁みたいな所がいいな
店内禁煙でばかみたいなうるさい客がいない
ティシュがある　クソガキ連れが少ない　店員が叫ばない　割り箸
食券でない　安い　旨い　駐車場が出入りしやすい　

>>822
小千谷の暁天の２〜５時だね。食券以外はクリアしてる。
ただし、たまに勝龍の店長が来たら最悪。

キボンヌって久しぶりに聞いたな

小千谷の性瘤は最悪だった
サービスの大盛にしたら盛りつけ汚ないし
垂れてこぼれて汚ないし
ぬるいし薄いし汚ないし
店長がウザくなんとか聞いて来るし
写メ撮ろうとしたので蝿みたく払ってやったよ

どこから来た？
仕事はなに？
黙れ余計なお世話だ
あんたと出逢いに来たわけでないっての！
あんなバカガキみたいな店もう逝かねw


だいたい美味くねーし！

>>813
三条望月屋のつけ麺、ウマイよ。

克味は麺･スープは美味くない、チャーシューが臭い、お冷が臭い最悪なラーメン屋だな

【世論調査】 すごいぞ“菅効果”「新首相に期待」５７．６％　参院選投票先は民主３２．６％、自民２３．４％★５　
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1275798811/

暁天とか勝竜とか脆月家とかマズいから、デタラメ言ってんぢゃねーぞコラ

>>825
おめさんラッキーボーイらて！

商流で
＞ぬるいし薄いし
たったの３割ほどの確率られ
店主の気分だすけ

おらもたまたま湯気が一切たたないラーメン食わされて
「これが噂のか」と思ったすけ
毎回らと嫌らけどさ、たまにならいいこてね

感想書けとか、聞いても参考にならんとか、どっちやねん！

昔知り合った小千谷の女子高生が勝竜美味しい言ってたな、ちょっと太めの娘だったけど、おれはヒグマのほうが旨い思ってた、勝龍初めて食ったときは臭くて吐きたくなったよ、慣れると食えるけどつけ担々は旨いな

>>830
小千谷でも「すけ」とか「らて」とか「こてね」とか言うんだな

まあなんだかんだで勝龍一通り食ったけどつけ担々以外全部×だった、空腹時のつけ担々特盛はガチ

ちょうど昨日勝龍行って来たよｗ
勝肉メン普通に美味かったぜ

ただ勝肉メンを始めとして勝龍ってマジでお湯のまんまみたいな非常に味のないスープの時がたまにあるよな
あれってマジで3割くらいなの？
俺最近は8回行って3回当たってるんだけどかなり高確率な気がする
お湯飲んでるのと同じくらいスープ薄い時があってその時は本当に勝龍まずいなあと思う
値段が高いだけにマジでがっかり
味が濃くて美味い時は本当に美味いんだけどお湯くらいに薄いのに当たった時はきついね

店主は朝10時〜夜22時まで常時いつ行ってもあの状態ｗ
客には優しいけど店員にはどんだけ厳しいのｗ
客に対しては本当にいい人だと思うけど
なんか店員全員弱弱しい人ばかりになってたぜ

>>808
吐きはしなかったけど俺も燻卵はどうかと思った。
酒のつまみとしてなら良いけどラーメンに入れるのには向いてない。

>>835
スープの原液？みたいのをお湯？みたいので割るんだけど、原液？みたいのをよく入れないことが多々あるんじゃん？

スープの原液？ → タレ
お湯？ → ダシ汁

ラーメン板覗くなら基本的な知識くらいは持とうな

>>830
確率30%不味い店って・・・おかしいと思わないのか？

注文三回も間違えやがった･･･中条の無尽蔵もう二度といかねぇ

昇竜の話題になると荒れてくる確率
は80%位か？！

>>840
あそこよくあるよな
大盛り頼んだのに普通のが来たりとか結構ある
>>838
ラオタｗ

勝龍はスープ足りなくなりそうになると水で薄めてるから

小千谷の勝龍で美味いのは冷やし系だけ
他はウンコ
冷やしタンタンは美味い

麺章の味噌は　やさしい

武吉兆で醤油とんこつ食った
なんかカップラーメンのスープみたいで期待はずれ

>>838
そんな知識ないと書き込んではいけないのかよ。知らんかった。
ここは調子こいたラーオタ専門スレかよ。

湯ったり苑の冷やしタンタンが以外と旨い

武吉兆、まだ在るんだ。とっくに潰れたと思ってた。

今調べたら武吉兆って家系なのか
初めて家系なる物を食べた。
俺が苦手なだけかもしれん

あれパート２になってからまずくなった
もういってない。ちなみに無尽蔵はガチブラック臭ｗ

「ラーメン板覗くなら基本的な知識くらいは持とうな」とは言わんが、
ラーメン屋のラーメンスープがダシとタレを混ぜて作ってるぐらい普通解るだろとは思う。

スーパーで買ってきた生ラーメンを自宅で作ってんじゃないんだからさぁ。
お湯と原液て。


つーか、そんなことより3割の確率でタレ入れ忘れるとか、その店正気なのか？

>>852
カレー１つください。
あ、でもライスは少なめでカレールーだけ多めでお願い。

竹岡式のことですね

新和の清水フードにあった
東華樓はどこに移転したのですか？

>>854
あの竹岡ラーメンって美味いんだろうかな。
話聞く限り美味そうに聞こえない。

>>842
無尽蔵に何回も行ってるけど毎回注文間違えるからいい加減頭に来た
新潟駅の中とドンキの中の無尽蔵では一回も注文間違えられた事がないのになぜ中条の無尽蔵は･･･

オススメラーメン
新潟：東横、古稀楼、

新発田：和玄、食堂みやむら、なおじ

中条：トップ中条店、よろずや

>>857
無尽蔵はドンキ店以外で食べちゃだめだよ
ドンキ店だけは無尽蔵は秀逸だね
夜だと店員が1人だけで料理も接客もやっているのに注文は間違えないし丁寧だし
そんなに作るのに時間もかからないし
何よりもドンキ店にあった油そばが非常に美味かった
あそこ以外の無尽蔵はひどいぜ

あ

女池あたりの無尽蔵もまだいいぞ

のろしのチャーシューが劣化した件の続報ない？

>>858
中条は麺楽があるだろ。

そういえばスマイルスタジアムに焼きヌーが出てた

新潟民は味覚障害だな
家系の味がわからんとは
だから侍元みたいなラーメン屋が連日行列なんだろうな

女池孔明で30食限定手打ちつけ麺冷や中盛り麺ヤワチャーシュートッピで食べたけど旨かったよ夕方4時頃でもまだあった、店は暇そうだったよ、雑誌か何かの撮影してた、つけ麺はやっぱり麺だね

>865
お前は悪くないよ、悪いのはお前を産んだ親が馬鹿なんだよ、頑張れよ

盗撮野郎がえらそうに

>>862
昨日はチャーシュー味なかったな
スープは甘くて濃い目なんだが
チャーシューは歯ごたえのある肉と脂身の塊を食べている感じで味がほとんどなかった
肉そのものの味はするけどチャーシューに煮汁のような味は一切なかったな

開店時はチャーシューが角煮のような感じでかなり味付けされていて非常に美味かったんだが
昨日のチャーシューは歯ごたえだけが残って味がまったくなかったような感じ

夜行ったんだけど土日は外れかもね
あれだけ狭い店で行列出来てるのにチャーシュー売り切れにならずに全部仕込めるわけないから
土日の忙しい時は夜だと劣化するかも

以前6時半頃に行ったらチャーシュー麺系だけ売り切れにされてた
もちろん普通のラーメンには分厚いチャーシューが３つ乗ってたけどね

>>870
そうなん？
日曜日は21時に行ってもチャーシュー麺あったぜ
やっぱり午後は午後でチャーシュー作って午後用にしてるのかな？
前日から仕込んでる昼間のチャーシューは美味くて急場しのぎの夜用は味がこなれていないのかも
忙しい日曜日でも21時でチャーシュー麺あったから18時半頃の売り切れは平日じゃないかな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ,.､､.,_　
　　　　　 _,,.､､､､､.,,_　　　　　　　　　　　　 　,ﾊ爪､,::ﾞヽ.　
　　　　／.:::::::::::::::::::..｀ヽ､　　　　　 　 　 　 `l 'i 'i'｀ln:}　　>>871
　　　/ .:::::::::::::::::::::::::::::::.　'､　　　　 　 　 　 　l ﾞｧ 人{　
　　　| :::::::::::::::::::::::::::::::::,ﾍ{ﾂ　　　　　　　　　　`ｺfｪｴlﾕｭ
　 　 | ::::::::::::::::::::::::,ｨｩ ﾉ　j　　　　　　　　　　 /;.;.ヽ　　　ヽ,　
　　　|::::::::::::::::::::::（ |.!　　;{　　　　　　　　　　 l;.;.;.;.;.|　　　　i'､
　　　.|::::::::::::::::::rﾘ`l,〉 　 j}ﾞ　　　　　　　　　　'!;.;.;.;.;|　　 　 !;'!_
　　　 }:::::::::::::::ﾉﾞ　　l　　/　　　　　　　　　　　 '!;.;.;.;.|　　　 ｢ |||　
　　　,xｧ''ｰ'ﾞ'`　　　 '､ /　　　　　　　　　　　　ﾉ;.;.;.;..j 　 　 |,,|||　
　　/ ｰ｀¨`''''ー-- ､｣ﾞ'′＿　..,;:';;'.　;:;:;:;..　　/;.;.;.;／　__三｣ |||　
　''^ｰｧ ､＿＿＿＿_　￣ ／　　　　　　　__/;.;.;／lﾆl-'┴┴厂
　 `>'､,　　　　　'''"´￣￣_二ヽ､　,';';';　/　 >'′　| | l`'Y'））i
　 /　　　　　　　　　　 ／　　　 ヽ　　　`ー'　:;:;:　,|-' 'ｰ'ﾆﾉﾉ,.,:,:,:

バカめ・・・

ああ俺>>240で書き込んでたわ

>>873
じゃあ日曜日だなあ
俺日曜日2回とも20時と21時に行ったけどチャーシュー麺普通に売ってたよ
仕込み関係なく売り切れに18時半頃はなるんかな？
俺が行った時間帯でも行列まだしてたし
21時頃になるとチャーシュー復活するんだろうか

また孔明の宣伝要員か。
味で勝負できない店が必死だな。

>>875
最近そういう発言ばっか目にするから
逆に孔明がキチガイに粘着されてるとしか思えなくなってきてる。
書いてるやつ、一人だろ。
一番好きだった頃に比べると味が変わったが、普通にうまいいい店だが。

実際、孔明はたいした味じゃないしな。
それなのに、いちいち宣伝くさい書き込みをしたり、オススメの店の時にはしゃしゃり出てくる奴がいる。
余りに不自然なんだよ。

竹岡式竹岡式うるせーよ！このゆとりちゃん

>>876
同意すぐるが孔明粘着くんはスルー対象

このスレを見て孔明でorzした俺は工作員説に一票

もう孔明はNGワードにしておくといいよ

孔明は確かにそこらによくある在り来たりな味だがそれでも中堅レベルだと思うけどな
他人の評価をいちいち工作だの宣伝だの言うなって

孔明はあの店主が作ると美味いんだがな
接客もあの店主だけは丁寧でいい
昼間はおばちゃんが作って麺の湯で加減が違う時あるし接客は上から目線でひどいし
あの店主がいない時の孔明はひでえよ
特につけ麺な

すぐ工作員とかいうやつって２ちゃんやりすぎだろ
まじキモい

>240
ﾊﾞｶ？のろしは一時間も並ぶ価値ないよ、早く死んだほうがいいよ

>>883
確かにババアは嫌だな
>>885
何かとすぐに死ねという人間はどうかと思う

>>855
東華楼は目の前の駐車場内に建設中らよ
先週前を通ったら旧店舗入口前に｢7/14(水)開店｣と書いてありますた＾＾

>>880
同じく一票。

うまいという評価の粘着ならいいが
嫌がらせするための粘着消えてくれ
実際素人個人の評価何ぞどうでもいいからｗ

女池の満里が意外に美味い
ゴマ味噌チャーシューは、だるまやの味噌野菜や
一兆の味噌チャーシュー好きな人にはおすすめ
値段は高いけど。

孔明、行かなくなって久しいが
おばちゃんが作るとそんなに違うのか？
でも今でも行列できるんだろ？なぜ？
普通味落ちると客足も遠のくのに。

野良とかいうの誰かｼﾒれ

昨日小須戸のつよし食堂行ったけどスカくらった、餃子旨いらしいけど営業時間曖昧じゃ困るね、休日は不定らしいけど

>>859
ドンキのはたまにいくけどあそこはイイ！

>>863
道楽は味があまり好きじゃない･･･
ラーメンショップやどさんこは店内が汚な過ぎてダメ
らーめんや（店名）も好みが分かれる
八角亭はうまい

中条は角力軒の手打ち麺が旨いんだけどあまり話し出ないね、ラーメン食べてまだ小腹空いてたら寿司も食べれるしお値段もそう高くないし

どう見ても孔明関係者が必死としか思えない。

傍から見れば粘着が必死にしか見えない

>>895
39才のおっさん

孔明関係者は単発IDだからすぐわかる。

》848に同意。
あれに近い味を期待して東横で注文したら
水っぽすぎてﾏｽﾞｰでした｡

もしかしておれが工作員ってか？
本当に、つけめんチャーシューがパサパサになって値上げした頃から
行かなくなったただのラーメン好きなんだけど。
ほんとにまずいのかって聞いてるだけなんだが。
あと、まずいならなぜ未だに行列ができてるのか。
なんですぐ工作員とかになっちゃうんだろうね・・・困ったもんだ。

>>901
俺近所だから孔明は結構行くよ

行列って言っても、家族連れやカップルばかりだよ
あとは俺みたいに近所の人間や営業リーマンが1人で食べるような店
通し営業でやってるから使いやすいってくらい
それとサッカーで餃子100円になったりするから安いと混む
土日はかなり行列しているけどこれからイオンに行く人とかが多い
注文のほとんどはつけ麺ばっかり
「ここつけ麺が美味いんだよ〜」と言ってる家族連れやカップルがほとんどなんで普段孔明来ない奴ばっかりだよ
なんて言うか雑誌に掲載されていて場所も弁天線で便利だから来ました〜みたいな

近所で結構行く俺自身としては
昼間のおばちゃん作る時はかなりひどい
接客もそうだけど麺の柔らかさはかなりマチマチ
つけ麺のスープがタレだけやたらとしょっぱい時があるし
そして値上げしてからの孔明は味がさらに落ちた

近所で近いからさっと食べて帰る時に孔明使うけど
味噌ラーメンが多少腕の悪い人でもそれなりに美味く作れるからおばちゃんとかでも美味く感じるよ
おばちゃんのつけ麺はNG

ついでに味噌ラーメンもチャーシューがペラペラですぐ崩れて美味くない
駅南一兆のほうがチャーシューしっかりしていて美味いけどそんなとこまで行くのが面倒
いっとうや・我聞のほうが圧倒的に美味いけど俺の家からは結構歩くと遠いから行かない
孔明近所は住宅街だから多少おばちゃんで味悪くても値上げして味落ちても行く人は俺みたいに行く

>>901
>>884,889,897
みたいなのだよ。
限定なんとかとか、つけ麺なら孔明とか、駅南お薦めとか明らかに臭さが違う書き込み。それを指摘すると罵倒する単発IDが湧く。
どう見ても不自然。
君のような自然な内容と違う匂いがするんだよ。

どさん娘が最高にマイウー

>>903
は？馬鹿じゃねーのお前。
俺は孔明やD系なんか美味くもなんとも思ってないんだけど！？
どっかの店名出ると、すぐ工作員とか言うキチガイがうざいだけだ
お前、２ちゃんばかりやってんなよ
一度、心療内科行け。
ハローワークもなｗ

>>890
この前初めて女池の満里行ったら、夜中なのに客多くて驚いたわ。
辛ネギミソ食べたら、くるまや思い出したよ

>>906
坂井輪の満里はまずかったなあ
女池と味違うんだよ
メニューもオリジナル多いし
居酒屋状態だった

>>906-907
ゴマ味噌チャーシューが美味かったから、普通の醤油ラーメン食べたら不味かった

いっとうや、一本気、我聞、麺や勝、大舎厘、まるしん、竜胆以外でつけ麺のオススメの店教えて

>>901
美味いか不味いかで言えば「取り立てて美味くも無い」。
何故行列が出来るのかといえば「雑誌が取り上げてセブンが孔明監修つけ麺出したから」。

美味さと行列は基本的には無関係だし。
ラーメン屋の行列は
「店内狭くして客を外に並ばせれば『行列のできる有名店』、
　店内を広くして客を中で待たせれば『回転の遅いクソ店』」
と揶揄されるぐらいだからな。

女池万里は美味いけど、あそこの味噌がだるまやに近いと言われると違和感あるな。
あそこはむしろサッパリ系に近い味噌だろ。

こないだ塩のネギメンマ食ったけど、かなり美味かった。
何気に塩が美味いよ万里。

女池の万里は遅くまで営業してるから行くって感じだな。味も値段も普通。

万里なんかラーメン屋じゃねえよ

そっか。
昔はつけめんうまかったし大盛り無料だったし、
夜行くと晩酌してる人とかもいて店全体がまったりしててよかったよ。
おっちゃんが作ってるときにもう一度行ってみたいなあ。

因みに、土日の家族連れ行列を何としても避けたいので、週末はラーメン我慢日。
でも月曜休みも多いので、月曜も我慢日。

4日間限定!ﾗｰﾒﾝ100円
15種類もの坦々麺があじわえる店『笑美寿亭 赤道店』で醤油ラーメン・塩ラーメンが100円!! 笑美寿亭 赤道店限定のみで、 6/9(水)、16(水)、23(水)、30(水)の4日間限定です!! これは見逃せないビックイベントです(^^)/~~~

だってさ。

万里はそんなけなす程ではないだろ！

>>909
大勝軒　麺や来味

大勝軒で+100円
500gにチャレンジ

>>918
途中で味に飽きてくるよ。

>>909と>>917以外だとあとは一兆、ぶきっちょくらいか？
まぁ>>909よりワンランク下ってかんじだが
吉相とだるまやのつけ麺は夏季限定なんだっけ？
まだ食べたことないんだけどあれはどうなんだろうな

>>909>>917
まさに今日大勝軒でつけ麺食った。
あそこの麺とチャーシューが超好みなんだよなぁ。
スープは・・・

>>921
馴れ初めを知ってると「あぁこれが初期のつけ麺の味なんだろうな」って感慨深い。
ただ、つけ麺っていうジャンルから今では色んな味が出てきてる中で
発案者の「伝統の味」が古臭くなってるのも事実。
もうちょっと何とかすればいいのにとは思うな。
ちなみに味噌つけ麺のつけダレは若干マシだったような気も。

新潟大勝軒、俺は批判の多いあそこのラーメン好きなんだよなｗ
スパゲッティみたいな太麺をラーメンにしているから批判あるみたいだが、あのスープと一緒だとつい通ってしまうｗ
チャーシューがまた赤身で好みなんだよなぁ
つけ麺よりもラーメンばっかり注文してるよ　

>>922「あぁこれが初期のつけ麺の味なんだろうな」って感慨深い。
かっぺが、池袋で食べたことないよねｗ？？
全然違うんですけどｗｗｗ

不毛な言い争いを終わらせるために
うまい店かどうか見分けるポイント教えてやるよ
「みつをの言葉が飾ってある店は美味い」
これ覚えとけ

>>924
お前は中野で食べたのか？低脳知ったかが（笑）

中野と新潟で両方とも食べたことたいして変わらないぞ？
大勝軒はさすがに過大評価されすぎ、たいして旨くはない

つけだれが・・・て意見多いな

大勝軒のつけめんスープ好きだけどなー　新潟しか食ってねーけど
他より安いのがいいし麺もいい　トッピングも色々あるし
大勝軒はとろろ、生たまごなどの邪道が気安くできるのがいい

他人や店を批判したり見下す内容の書き込みっていつも煽り口調とageのセットだよね

あのｿﾌﾄﾒﾝのような麺がなんとも旨いよな、ｶﾝｽｲ少なめ？

>>915
でもチャーシュー3枚クーポンとか使えないじゃん

今週末、だるまやが乞食祭りだぞ
だるまラーメン390円

てぶらでいっても390？

最近、こじき祭りやる所多いね

手ぶらでおｋ
しかしいつも食ってる俺にとっては大迷惑、乞食大会は平日にやれと

だるまや祭り
女池と亀田は金土、竹尾は土日

１．だるまラーメンが390円に
２．お食事券1000円分プレゼント
３．先着順でだるまや祭限定プレゼントあり

だるまとか逝ってる客きもす

バルム何度か言ったけど客いなくて大丈夫？カレーもハンバーグも手作りプリンも旨かったけど、普通にセット+デザートで1500円超えるから庶民には高いのかな

ラーメン売ってたほうが儲かってたと思うんだけど

苦戦中だね
ばすきやのラーメン出せば近所にあんな感じのラーメン無いから客数増えそうだけど

公明叩いてる人はどこのラーメンが好きなの？

いつのまにか　ばすきやになってたら笑えるんだけどなｗ
小針時代はかなり通ったけど
背油ちゃっちゃ一度もしてもらわなかったのが心残り…
味噌ラーの背油入りもためしたい

孔明が叩かれてるというより、
定期的に現れては孔明が美味いと繰り返してる人が叩かれてる。

孔明自体は言及されなきゃわざわざ叩かれない程度。

孔明は味噌ラーメンが一兆とまったく味同じだから美味いよ
孔明＝つけ麺だと勘違いするとまずくてがっかりする
そして孔明＝つけ麺だと勘違いして行列作ってる連中が多すぎ

味濱家に並ぶ人と一緒だな。
孔明はつけ麺、つけ麺とあちこちで書きまくっていたヤツがいて、セブンイレブンの担当がそれに騙された感じだな。

孔明って普通のラーメンは美味いの？

>>946
俺は味噌ラーメンのほうが美味いと思うが
普通のラーメンもかなり濃いダシが効いていて人気ある
こちらは一兆とは違う味だ
昔の孔明のような背脂ラーメンじゃなくなったよ
全然違う感じに今のラーメンはなってる
ガラッと雰囲気変わった
昔はあそこが一兆だったから味噌ラーメンだけが味同じで存在しているよ
つけ麺は年々劣化して去年の値上げ後は著しく劣化した

>>947
サンキュー
味噌チャーシューにチャレンジしてみる

>>948
味噌チャーシューは止めたほうがいいよ
一兆と違って薄っぺらのチャーシューが5枚載ってるだけだから
それで1000円近く取られるから止めたほうがいい
普通の味噌ラーメンを大盛り味濃い目にしたり野菜100円トッピングしたほうがいいよ
味噌チャーシューだとチャーシューの貧相さと値段の高さにドン引きする
普通の味噌ラーメンがいいよ

>>949
ありがとう。もしかして一兆味濃いめの人ですか？

というか・・・
だったら一兆で味噌チャーシュー食うｗ

>>950
一兆も味濃いめで食べるよ
最近一兆行ってないけど
孔明はチャーシューがすごく薄くて金が勿体無いよ

孔明は味噌ラーメン、野菜トッピングが美味い

えびす行った人いないの？

孔明のつけ麺が旨いとか信じている奴はアクオスが高画質だと信じる層だろうな。

孔明だけに、信者が必死という訳ですか。うまいですね。


ちなみに俺は孔明行ったこと無いから、まだ中立だ。

1000件とは言わないがせめて新潟ラーメンガイド全店食べ歩いてから書いてくれな、ﾆﾜｶうざいから

それいいな
お前らここ2年で行った店思い出せる限り挙げてみて

新潟ラーメンガイドなんて見てる初心者いるんだな（笑）

>>956
流石、盗撮パチンカスは言う事が違うねw
ｷﾓｯ

>959
誰かと思ったら元気そうじゃんwお前も頑張ってラーメン食えよwww

そいやカップヌードルミートキングてもう売ってる？帰りコンビニよってみるお

>>960盗撮パチンカス

次郎リスペクト(公言していないものも含む)って今どこがやっている？

>>961
今日ウオロクで買った。

にしやま味が落ちた

>962
早く童貞捨てろよ^w^

>964
今食べたけどあれBIGで食べたいね、少し大きめの懐かしのダイスミートだけどそれほどの量でもなかった

奥村家に可愛い女の子店員が入ったぞ。

>>966四十路のクセに煽りが小学生レベル。

>>966
南蒲原の山猿w
一番近いコンビニまで車で30分以上かかるんだろww

>968
無神経なw店の娘見たら怖がるだろjk
>969>970
ハハハ

このスレも爆サイレベルになってきたなｗ

>>965
にしやまは行くたびに味が変わってる気がするｗ
まぁそこそこ旨いからいいけど

>>953
行った。100円だった。味は3玉198円の生ラーメンレベル。でも来週も行く

>>963
俺が食べたことあるのは、なおじ、のろし、渚。最も出来が二郎に近いのはのろし、食べ応えと肉のボリュームは渚。
"ある"と話に聞いたのは、あしょろ、たかみち、名前忘れたけど旧大元。俺が知ってるのはこれくらいだが、他にもあるかも知れない。

ただ、俺が県内で一番『二郎っぽい』と思ったのは、小千谷勝龍だった。全然違うはずなのに、何でだろう･･････？

二郎系なら万人家を忘れるなよ

俺はダイエーラーメンが好きだな
100円だし

万人次郎じゃねえだろ？

二郎といえば轟だろ

さっき中山万人家行ったら、なおじ店主がラーメン食ってた。
室内でもアノ帽子とらないんだな。ハゲてるのかな？
薄毛でも恥じることないのに

メンマラーメンネギトッピング＋梅おにぎりで880円。
安い！！

>>980
まだハゲてないっぽい
http://nr8.up.seesaa.net/image/nr8-2009-12-10T22:50:19-1-thumbnail2.jpg

ありがとう！！安心したぜ！

>>978
Ｇ麺750円

>>981
こりゃガチホモだな

auまたもや規制で盗撮パチンカス涙目w
まったりいきましょう

暑い日は我聞のオロチョンに限りますね

盗撮パチンカス野郎ざまぁ

>>963
響に盛れるだけ盛ったみたいなメニューがあった

新発田のモツラーメン美味かった。でもモツラーメンとモツ丼のセットは途中で飽きるわ。

万人家って、まんにんや？ばんにんや？

まだよ

正しくは「いよにんや」だった気が・・・。

>>989
よろずとうち

渚行ってきたよ、塩ラーメン味玉大盛旨かった、ラーメンに対する情熱を感じるね麺も旨かった、ただ大盛り多すぎ少し残した、麺はg表記してほしいよ

1000なら西区に出店する。

オレは北区

おれは南区

東区

おれは白区

うめ

　　　　　　　　　　　　　　　 ,,-‐''""''ー--,-　>>1001 遅いんだよバカ、とっとと次スレ立てろ（ﾌﾟｹﾞﾗ
　　　　　　　　　　　　 .|"""　　　　　　　　||　>>999 何が1000だ、寝言は寝てから言え
::::::::::::::::::::::::::: 　　　　　|　　　　 げ　　と　.||　>>998 体臭が回線を通じて匂ってきてるぞ(w
:::::::::::::::::::::::::::::::　　　　 |　　1000　 っ　 　.||　>>997 糞レスしてる暇あったら今日の寝床探せ
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::|　　　　 　 ,ノ""""'||　>>996 お前はチャーシューの材料な
　　::::::::::::::::::::::::::::::::::　 |　　 ,/""" 　 　 　.||　.>>995 深夜に空き缶拾い集める癖を直せ
::::::::::::::::::::::::::::::::::　　　 """"　　　　　　　 .||　.>>994 以下はカップ麺でも食ってろ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /　）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　/ /||　
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　/ /.　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　( 　 　 /⌒ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ ヽ⊂￣￣￣⊃ ＜ぐわっはっはっは！！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＼（´∀｀　）　 　　　n 　 まさぼうは永遠に不滅だ！！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊ　　　　　 ＼　 　 （ E）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　 /ヽ ヽ_／／　　

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