おいハンターXハンター再開してから意味わかんねーぞ
再開したのか…
2ヶ月持たないに30ハンター
>>1 乙
あっさり化したラーメン、初期より大分美味くなってて感動。
店に何故かカレーの匂いが漂ってたが、hiroによれば赤がカレー化するとか。
やめてくれーw
湯切り変更か
これでぶら下がり湯切りされた時の悲しさとはおさらば
新人の店員、チェ・ホンマンと土田晃之に似てっから、
ここでの呼び名は「チェ・土田」なwww
>>4 ここの住人が美味くなったって言うってことはよりしょっぱく、より脂っこくなったってことでいいの?
>>8 深みが出た感じだよ。
前は薄くなって味もややこしくなったけど、
今はタレにも調整が加わったそうだ。
>>8 タレの配合を変えた
おそらくは八丁味噌の比率をメインにしたのだろう
※( )内は今までの比率
八丁味噌 4(2)
仙台味噌 3(4)
白味噌 2(1.5)
他数種類 1(1.5)
他数種類には白醤油ないし薄口醤油も含まれているっぽい気がする
ごくろうさんだなw
↑これシコシコ打ってる姿想像したら泣けてきた
(笑)
移転して席数増で行列が多少解消されるなら値上げも納得だが
今の味が迷走状態+恒常的行列じゃあな
スープは悪くないと思うが問題は麺がどうなるかだな
なんか最近しょっぱくない?
東京
行列以前よりへってね? 仕事柄店のまえよくとおるんだが
並ぶ価値なくなったのかと思ってたわ
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/03/27(土) 08:35:06 ID:N6jLLOc0
湯切りはどんな感じになったんだろ?
だれか見た人教えてくれ。
シュッシュッと言わなくなった時点で普通に戻して良かったのに。
それにしても、店員の顔、リニューアル、味の進化・劣化、更には
値上げまでもが何故かエンターテインメント化してるとこがあって
たっちゃん商売上手やな。
湯切りパフォーマンスが無くなったらとがしじゃねーわ!
706 :ラーメン大好き@名無しさん :2010/03/27(土) 05:27:36 ID:5nuNVrHN
あのクソダセー湯切りパフォをやめるのは大正解だが
味が迷走しすぎだ
とがしは完全に終わったな…
麺は前の方がいいな
スープは粘度高すぎ
いつから値上げ?
おいっ!とがし!
前にも誰かが指摘していたが
お前は感情が頭巾のかぶり方に表れすぎだぞ!
笑いをこらえる方の立場にもなれ!
ブログに詳細でたな
つけ麺は滅多に食わないから値上げは構わないけど、
夜メシとして食う場合も多いから、ら〜麺の減量は困るなー。
腹を膨らませたいなら値上げしたつけ麺を食えってことか???
それと、このスレでスープの濃度アップを望んでるつけ麺派の人
とか見たことないんだが、全部とがしの自己満なんじゃねーの。
つけ麺の値上げが一番の注目点だろ
客の8割がつけ麺食ってる店だし
つけ麺のスープが増えるのは大歓迎だな
いい加減3年以前の味に戻して、タッチャン。常連虐めが酷い。
ほんとドSなんだからw
つけ麺なんて食わないからどうでもいいや。
麺も大杉とか思ってたから、少なくなろうがどうでも良い。
俺と同じ考えのやつ結構いると思うんだけど、どうだろう?
寒い店内のなか湯気もたたないスープのつけめんを食べる奴の気がしれない
割スープ直後も湯気がたってないとか無理すぎるだろ
久しぶりに赤食べたけどカレーラーメンにしたんか?麺があいかわらず微妙 材料よくしたみたいだけどさ…
業者に騙されてんのか手抜きでつくってんのか
20グラム減って二啜り分くらい??
それくらいなら許すとしても、いつも食ってた赤が本当にカレー化
したのかが気になる。ラーメン×カレーって一番嫌いなんだよなぁ。
>>35 見た目は以前とかわらんけど
後味が確実にカレー
食ってきたよ
黒はまあ大きくは変化してないな
最初の何口かはうおーとがしうめー!ってなって、徐々に濃すぎて氏にたくなるいつも通りのとがし
まあ800円なら出してやるよ
どんぶり変わったんだね
あとしばらく見ない間に面も茶色っぽくなってたんだな
ここでブツクサ文句垂れてるのはラーメン派の旧常連なんだな
富樫はつけ麺専門店だと思って諦めた方がいいぞ
>>39 > ここでブツクサ文句垂れてるのはラーメン派の旧常連なんだな
> 富樫はつけ麺専門店だと思って諦めた方がいいぞ
つけめんの欠点
冷めやすい
冷める事によって油がかたまる
それに対してなんもアプローチかけてないのに専門店は無理があるだろ
値上げ前、「つけ汁多目」とかありえないオーダーしてる
香具師を何度か見た。店側はラーメン用の薄いスープで対応
してたが、たっちゃんはキレてる様子だったw
粘土が上がった分、食べ終わる頃にはつけ汁が少ししか残らず、
スープ割も笑えるほど少しでは楽しめない感じだったよ。
最近ラーメンだったから、苦笑しながらいつも見ていた。
昔はほぼみんながつけ麺を頼んでいたけど
最近は季節&それに伴い後半に冷えまくって油が固まるというのが
知れ渡ってきたのか、半分の人はラーメンをオーダーしているよな
4月になってからはどうか分からんが
夏は夏でばかみたいに冷房いれるんだよな…
厨房は火のそばであついんだろうけどさ
あのでけークーラー厨房内につけりゃーいいのに
46 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/04(日) 14:13:21 ID:jsg/KriD
とがしに並んでる奴、多いね
岩田が常に半笑いなのがいらっとくる
たっちゃんの仏頂面に慣れたから余計に感じるのかな
とがしの麺がまずくなっ大きい原因が岩田だってのが余計に腹立たしい
嗚呼腹立たしい
48 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/06(火) 01:30:11 ID:lGdeCY6G
つけ久しぶりに注文
丼煮てて冷め対策してるのに感動
出てきた時に丼が温かくて感動
つけ汁啜って愕然!
なんも変わってないぬるさw
逆に丼が温かいぶんぬるさが際立ってる感じ
結論つけ麺の麺でらーめん食べたいと思いました
つけ麺で使ってる麺は旨そうだよね
おれもあの麺でラーメン食ってみたい
ネコまんまラーメン!
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/11(日) 00:00:56 ID:23l+lYmU
なんで岩田サン格下げ?
やる気ねーからに決まってんだろが糞。んな事ぐらい解れボケ。
あんまり美味くないね
黒、まずい。
黒は今日から変更
ブログより
行列商法
57 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/12(月) 21:41:58 ID:SWspezR5
迷走で味変 踊る客 高益商法
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/13(火) 01:42:50 ID:6haY09bu
新しい黒どうなの?
いまでも行列してるの?
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/13(火) 18:40:39 ID:LlNPl7Tu
もう呆れられたようです。
さようなら元味
>>59 さようでございます。
並ばなければ食えません。
赤は言われてるほどカレー風味じゃなくて美味しいと思うが、
食後にゲップするとチリソーセージのような風味が広がるw
黒は結局タレを変えてるだけだから、「とがしのスープ」っ
て感じ。ただ、煮干し好きは食う価値あり。汁なしのチャーシュー
は無理があると思った。
美味いつけ麺食いたいなら東京で食えばいいのに
つじ田とか六厘を一度でいいから食ってみなって
まあ仙台じゃ食えないから仕方なくここ並ぶのかw
でも六厘は通販だってあるから、食えなくはない
コピー品で満足してるようではお里が知れるよ
六厘は六厘。とみ田はとみ田。とがしはまた別だろ。
つけ麺という大きな括りの中で一つしか認めないのか?
狭い味覚だなw
近くを通った時に空いてたら入るな、並んで食うほどの店じゃない
それこそ行列商法って話だ
席の振り分け方も変わったね。
間隔空けて座らせたり注文によっては空席をわざと作ったり
と意図がよく分からないけどw あと、値上げのせいか夜は
並ばずに食えることが増えた気がする。
値上げのせいじゃなく単純に味が落ちつづけたから
>64
とみ田じゃねえよ、つじ田だってばw
とがしは武蔵の劣化コピーに過ぎん
まあ武蔵自体アレだから劣化の劣化
二郎食いたきゃ東京行けってのと同じ
まん○やビリ○みたいなコピーで満足?
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/15(木) 22:39:19 ID:r4nQ7/1V
最近行かなくなったから教えると
もう1年以上も前から19:00前後はガラガラの時が結構ある
18:00前後と20:00前後は並んでる事がある
行列回避のために下手に早く行くと同じ考えの奴等とバッティング
するんだよな。でも、最近はつけ麺の茹で時間が異常に長いからバランス
が崩れてきてる。
柳
いつまで姑息な行列商法続けんのここ?
普通のラーメン屋並のスペースがあれば並ぶほどの店でも無いのに
行列商法だろうが、前に10人以上いても並ぶ奴は並ぶんだし、
それだけファンが多いってこった。
新黒はhiro絶賛だな
hiroのレポはかなり役立つのだが、決してけなす事をしないんだよな
+イメージの事だけでなく、−イメージの事も教えて欲しいのだが、、、無理か
いいようにしか書かないけど、なんとなく文体で、あぁこれは微妙だったんだなとかも感じれるようになった
つけ汁うすくなったな〜 たまたまかな
hiroの「そこは流石に富樫さん、〜に仕上げてきました」みたいな
文体をウザく感じることはあるが、ラヲタ知識を貶す方向に使わない
のはいいと思う。ひたすら、くろく追いするちょびもウケるw
79 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/18(日) 17:59:32 ID:B5ZePEf8
ちょびひげ
ちょびのレポは全くあてにならない。
リニューアル後初めて行った
ラーメンのスープは美味かった
麺がモチモチ系になればパーフェクトなんだが
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/19(月) 03:17:05 ID:t4TmXOfH
どうも俺の好みと違うんだよな〜
麺もスープもさ〜なんせ高いや
リニュ後、たっちゃんがやたら味見するのは気になるが
理想的な進化を遂げたとは思う。こんくらい通うに値する
ラーメン屋がもう3,4軒あるといいんだけどなぁ。
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/19(月) 11:46:25 ID:yTn4jwmb
>>82 だよな!あんなヘドロみたいなスープで金取るなんてどうかしてるね!
たっちゃん情緒不安定すぎだなー。
「不機嫌な自分」をわざわざアピるような自意識過剰感が
鼻につくし、それが客・スタッフの気分をどんだけサゲてる
のかをいい加減自覚して欲しい。リニュ後、ガラガラになってる
席を埋めてる客の気持ちを考えて接客しろ。
たっちゃんが愛想よくするのは、多分mixi関係者と思われる常連だけ。
つか、昨日の夜に新しい味になった赤ラー食べたけど、とがしらしい
味も全く消えていて、たっちゃんは何をしたいのか?に感じた。
以前の赤はとがしのスープの味をベースに辛みが感じられ、とがしの
ラーメン食べている幸せさもあったが、とがしのスープの味さえ微妙な
スパイスの味だけになった赤は、もうとがしのラーメンじゃないわ。
俺は赤好きだが、言われてみればスパイスが前に出すぎカモ
昨日食った黒、香りは完全に煮干ながら味はそうでもなく、これなら白でいいやと思った
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/21(水) 20:27:59 ID:MO3q25yj
ラーメンごとで行列にならんで、こんなスレ作ってラーメン談義とは・・・・。
つまらん人種が多いな仙台は。
俺は心筋梗塞、脳梗塞が怖いから、あの手のラーメンは金もらっても食わん。
年寄りもよく分かっているようだな。
90 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/21(水) 20:56:12 ID:KbQzXC5D
>>89 そうだな、あんな濃度のスープ全部飲んだら胃がいかれてしまうよ
でも飲み干さないとたっちゃんムッとするよw
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/21(水) 22:50:29 ID:N86COF0K
ここどんだけ客待たせるんだって思った。
店員リアル馬鹿が多いんじゃない?
テーブルあいてるのに客は壁際で10分待たされた。
そういえば萩野町にあるトンでるマサ房とかいう店も同じ。
店員馬鹿っぽい。
しかも性質が悪いことに、どんだけ並んで待ってても後から来た団体客が優先されテーブル席に案内される。
一人は客じゃねーってか。
馬鹿は年食っても馬鹿だな。
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/22(木) 03:57:09 ID:/zv6IO/b
とがしは大抵行列してるね。行列商法なんて出来ても一過性で、続けるのは
並みの店にはまったく無理。そもそも商品に力がないと続かない。
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/22(木) 14:56:28 ID:0rv34uHj
>>92 だよな、5人1セットで管理するなんてどんだけ客をなめてるんだって思うわ
たった10人ぐれーも管理出来ないとかどんだけだよ
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/22(木) 22:14:42 ID:75DKakMb
こんにちは 日の出ラーメン
さようなら 行列詐欺屋とがし
もう行列ネタはテンプレに入れろよ
反論し飽きるほど同じこと何回も書きやがって
並んで食うほどでもなくなったな
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/23(金) 10:48:49 ID:tGPGes1L
ああ。
前を通りかかって空いていたら、たまには食ってやってもいいかなってレベルだな。
>>85 自分は逆にへらへらしとる岩田と眼鏡のほうが無理だわ
愛想がいいとかじゃなくて客なめて真剣にしてないかんじ
あいつらだけのとき厨房内の私語くそおおかったしね
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/23(金) 15:11:12 ID:dKP1dKCo
ガキの頃、コロコロコミックにラーメン屋を再建させる読切漫画が載っててさ
その中で店の規模を半分にして回転率を悪くすることで流行ってる感を煽るって方法があったよ
とがしもそれを参考にしてるのかな?
>>100 ビッグコミックじゃなくて?
コロコロ!?
おばんです。
久しぶりに行ったら麺もスープの味も変わったのね。
赤つけくったけど
カレーつけ麺かとおもた。
なんで?
そこまでカレーの味じゃないだろ 食ってないだろ
>>99 桃屋はとがしの中で接客王とされてるようだが、
単純に性格が馴れ馴れしいだけだよなw
客と店員の間に必要以上の会話がある店が好きじゃない俺としては
なんか鬱陶しい
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/24(土) 11:30:45 ID:1yPU8E/q
昨年末ぐらいに言ってた桃屋の限定はまだか?
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/24(土) 19:45:36 ID:ud27clk5
桃屋くらいの接し方で迷惑だなんてラヲタはコミュ不全だな
>>104 桃屋は普通に良い奴じゃん。そこまで書くお前はなんかの病気だぞきっと。
とがしくんもツイッターやらないかな?
ちゃちいホームページより良いと思うが
もう俺県外だからなかなか池ん
109 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/24(土) 22:05:52 ID:Q0nHjg7x
とりあえず赤黒のどっちが上手いか言え 、お前らが言った逆選ぶからよW明日タヌシミ
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/24(土) 22:32:31 ID:yCKrR9xc
>>109 店員にお勧めを訊くと白と答えるよ
つけ麺の白がこの店の基本っぽい
新しくなった赤は賛否両論あるだろうな
個人的には前の方が好きだ
現行のはカレー風味が完全に蛇足
カレー風味とかって、あの味のどこがカレー風味なんだ?馬鹿じゃね?
ラーメン楓
とがしは味が行くたびにコロコロ変わって残念な感がある。
麺がしばしば変わる。脂が多くなりすぎ、
つけ麺のスープ割り頼む前にスープが無くなる・・・
胡椒を置かなくなった。少なくとも俺にとってはマイナス要素
ばかりの変化。
ここ数年で仙台も色んなラーメン屋増えてきたから危機感あるんだろうか?
115 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/25(日) 23:38:18 ID:YCJr6/L9
並ぶほどの店じゃないって客も気付いたしね
競合店が続々と出現し流行り廃りが凄まじい激戦区で勝負するなら
波に乗って変化させる必要性も感じるけど、元味コールが頻発し、
客足が明らかに減ってる現状を見るとリニュは失敗だったようだな。
俺は美味しくなったと思うから、空いててラッキーって感じw
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/26(月) 20:16:27 ID:2XrSTI77
あと100倍頑張ればクソ不味いから不味いにランクアップできるよ、がんばって
>>117 お前の店はここの10000倍頑張っても豚の餌から糞不味いにランクアップできないから安心しろ
あれだけ不味い不味い言われたら他店叩きたくもなる罠w
パスタ屋のボンボンには無理なんだよ。
>>119 パスタ屋の坊々をスゲー意識してるなw
方向性が違うんだから気にしなけりゃ良いのにw
あんな不味い店意識してるのは、隣の鶴と半田屋くらいのもんだよ
桃屋って眼鏡の人でしょ?普通に気持ち悪いよぉ
一番新人の人の接客が一番かなぁ〜
作ってる所で無駄に話してる奴って衛生的じゃないよね
>>120 ニンニク多めってたのんだんだけど。
次は間違えないでね。
とがしを叩くとビリーをスケープゴートにして話しをそらそうとするバカがいるなw
ここは何スレだ?叩くなら該当スレで好きなだけやって来いよ
最近のとがしが劣化してんのは紛れもない事実
行列の少なさが証明してる
劣化版豚の餌屋の宣伝係が絡んで来なけりゃ話題にすらならないんだから、
少しは有り難く思えよ青木
128 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/28(水) 00:12:59 ID:hxYu2uvP
劣化劣化って元々の味はクソ不味いんだから今の味はまだ良心的でしょ?
元のヘドロみたいなスープが良かったなんてエンゲル共はビリーのブタの餌でも食えばいいんじゃない?
ヘドロ君のレス(ごく一部)
932 :ラーメン大好き@名無しさん :2010/03/05(金) 18:30:39 ID:OTqjR0G7
それって翻訳すると
「ヘドロ状で致死レベルの不味さ」→「超濃厚でクソ不味い」
にランクアップしたのに、また「致死級クソ不味い」に戻ったって事?
84 :ラーメン大好き@名無しさん :2010/04/19(月) 11:46:25 ID:yTn4jwmb
>>82 だよな!あんなヘドロみたいなスープで金取るなんてどうかしてるね!
128 :ラーメン大好き@名無しさん :2010/04/28(水) 00:12:59 ID:hxYu2uvP
劣化劣化って元々の味はクソ不味いんだから今の味はまだ良心的でしょ?
元のヘドロみたいなスープが良かったなんてエンゲル共はビリーのブタの餌でも食えばいいんじゃない?
最近ネガキャンが活発だな
まるで政治家のよう
赤リニューアル直後と味かえてるね
カレー感ほぼなくなってる
ただ中南米料理っぽいスパイスな感じ
旨いかどーかはやっぱ微妙
唐辛子とニンニク,生姜辺りメインにしたほうがいいとおもうんだけどね
確かに行列は減ったのかな?13時ちょっと過ぎに行ったら外に二人。
開店前から並んで開店時間の11時半に店入っても最初6番目だと
食べはじめられるのが12時・・・
社会人になるとなかなか食べに行く暇がない。
黒、まずくなった。
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/29(木) 00:45:17 ID:Bu+K/4ol
こんにちは ヘルズキッチン
さようなら 行列詐欺屋とがし
この前、開店時間前に店の前通ったんだが
すでにかなり行列できてたんだ。
あれもやっぱり行列詐欺なの?
どういう方法使うと開店前に客並ばせて
行列演出できるのか教えて!
なんか子供みたいな無理矢理な理屈なんだがw
叩くとこが無ければ無理に叩かなくていいんじゃない?
馬鹿バレバレw
どんなに開店前に混雑してても開店時間は早めない
先に注文聞いといて麺ゆでとくとかって気利かせたりは絶対しない
ゆでるのに時間かかる麺のくせに
それどころか開店時間を軽くすぎてからのんびり出て来てゆっくりノレンをかけるという時間の稼ぎっぷり
そこから最初のロットの5人がチマチマ食券買ってからゆで始める
これがとがし商法だぜ
開店時間前の行列ってw
開店とともに無くなるだろ
なんでそんなに必死に擁護してんの???
店員同士や常連とのヨタ話で待たされるのは最悪。
大量の麺を一気に茹でると味が落ちるというが実際のとこどれほどの
違いがあるんだろう?くろくなんかは絶対2人前しか茹でない一方、
富樫が出た武蔵なんか一気に10人分とかある。
>>135 11時くらいに行って並んでる奴全員に聞いてみれば?
くだらない。
>>137 そうか?前はよく開店前に開けてくれたり、ピッタリに行ったら既に最初のロットの奴が食ってたりしたけど。
>>138 お前行った事ないだろw
>>140 麺にもよるんじゃないか?
のびやすい麺は少しずつ作ってもらわないと、きた時のびてたりするよ。
行列行列って行列なくなったのが、かなり妬ましいようだなwww
>>142 時間前に開けたのはテレビでランクインして激混みしたあの頃だけじゃないかな
>どんなに開店前に混雑してても開店時間は早めない
>先に注文聞いといて麺ゆでとくとかって気利かせたりは絶対しない
?それってただ単に開店時間に開店してるだけじゃないの?
そもそも客が並んでなきゃ開店早めたり、先に注文に聞かなくてもいいし。
知りたいのは開店前に客を並ばせる方法なんだけど・・・
145 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/30(金) 01:53:03 ID:hPgukxjw
移転して大きくすれば行列も緩和されるのにそれをしないのはハッタリの行列が無くなるのが怖いからでしょ?
小さい経営者だね
おい連載再開されてもハンタつまんねーぞ冨樫
楓 = 柳 ?????
>>147 新店出来たの??
それにしても、特別絶賛してる奴がいないにも関らず、
アンチの中傷カキコがひたすら続くこのスレってなんなん?
黒、煮干に変わったらしいけど何だあの味は?
つけ麺は、茶色化して生っぽいニュリュニュリュ感が・・・
煮干の生臭さと相まってひどいもんだったぞ。。。
今回で何度目のリニュか分からんが、がっかり度は過去最高だぞ!
たっちゃんよ
もう白しか食えんな・・・・。
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/04/30(金) 22:46:53 ID:LUSdgc9n
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/01(土) 02:47:53 ID:UMWXcRK3
>>149 煮干強いとヘボな常連が喜ぶと思ってるんじゃないの?
カツオより煮干のほうが安いからか?
客が確実に減ってきているのに、ガラクタみたいな正社員を3人も
雇っているから大変なんだろうな
GWも相変わらず混んでるの?
この二日間で行った人教えて。
俺も行こうとしたけど、激混みだろうと思ってやめた。
評判だけ聞いて遠方から来たような子連れとかいそうだし。
それにしても、あの黒にはがっかりだ。
あの真っ黒なスープが懐かしい・・・。
>>155 昨日食ってきたがもう全然混んでない。休日の飯時でも行列は皆無で店内に2・3組
客がいるかどうか程度だと思う。劣化した麺・スープ・具・器などなど・・・・・・・・
あれはもうとがしではない。
そんなに空いてないだろw空いてるんなら俺も行くわ
29日昼に行ったけど、外5人ぐらいまで並んでたよ
あそこまで行くと1時間コース
じゃやめとこ。
OHPに告知がないということは通し営業ではないんだよな?
汁なしチャーシュー、ブレがあってもいいから前のに戻して欲しい。
ほぐしチャーはまだしも、つけ麺用チャーはジューシーさなさすぎ。
通し営業してるよ
>>161 たった15食の限定にまともなチャーシュー使うのが面倒になったんじゃね?
平べったいメンマとかも元から好きじゃなかったからいいけど、コストの関係で
全体的に劣化してきたな。
GWの夕方に行ってきたけど、通し営業だったせいか、せいぜい店内に
立ちが数人ぐらいだった。しっかし、最近の変わりっぷりにびっくり。
つけ麺の器が深くなって温めてあって量が多くなったのはいいが白は粘
土が増したぐらいだけど黒は煮干し強めでカツオ節のがつんとくるイン
パクトがなくなった、麺は茶色くなってもちもちだが食べやすくなった
がなんか小麦の味がしなくなってソバとかこんにゃく麺に近くなってい
まいち、具もチャーシューは焦げめが強くなって味玉は同様でいいがメ
ンマのしゃきしゃき感が弱くなった、たっちゃんが仕切るようになった
のはいいが無愛想だし麺の湯で時間が増えてできるまで20分近くかかる
ようになって回転悪くて待つから店内も妙に殺伐とした感じ、、
とがし、大丈夫か。。常連は減るだろ。。
うーん、改善するまでは、弟子の店に行ってみようかな、久で我慢しよ
うかな。六厘舎のつけ麺を定期的に通販で買って食べるかな。
>>137 スープ割りの提供をわざと遅らせて回転を悪くする
が抜けてますよw
で、柳が開いたらしい楓ってどうなの?
写真見ると背脂チャッチャ系の二世代遅れくらいの代物臭いが、
一応とがしでの修行の成果は出てるんだよね? それにしても、
コブもそうだったが、最低限の下積みで済ませようとする根性
のなさは一体・・・?
さようなら 柳が開いたらしい楓
さようなら 行列詐欺屋とがし
168 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/06(木) 14:40:48 ID:JjMfENL6
>>166 正統派に転向したのはとがしで不味いもん出し続けたことに胸が痛んだからでしょ
こぶの店もとがしよりずっと良い味になってるしね
>>164 黒は以前の鰹節系こってりには戻らないと思うよ
店主自らブログで以前の黒は好きじゃなかった、従業員の中でも最低の人気だったと書いてるしw
作ってる本人が不味いと思って変更したものをいまさら元に戻さないでしょ
まぁ味というものは客のものか店のものなのか考えさせられる話ではあるけどね
170 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/07(金) 01:02:12 ID:NenC6Q+Y
>172 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2010/05/06(木) 21:39:53 ID:n8dCkNA0
>とがしが没落の今、恵比寿の美味さがひしひしと感じる。
なんだ、やっぱ恵比寿ごときを「あっさりでは仙台No1!(キリッ」と言うのはとがし厨だった奴か
>>164 >>169 というか、2〜3年以上前から食べに行ってる客のほとんどは、
あっさり&こってり&辛め時代の『こってり』を食べたいと
思ってるんじゃね?現在の黒も美味いと思えないぞ。
その頃「こってり」と言われてたのが今の「白」だよ
無くなったのは「あっさり」で、当時4番目の味だった「節系こってり」と差し替えられて「黒」になり
その黒も変って今は煮干し系の黒になってるという流れ。
毎日ラーメンのことを考え、同じ作業を繰り返すだけの店主と
数週間に一度その味を期待して食いに行く客の気分のギャップ
が生んだ悲劇かな。
ゲロまずいの一言しか出ない
たっちゃん焦り過ぎだと思う。色んな新点出てくる情報が入ってきて
大変だと思うが、とがしの元味の美味しさがあれば負けない筈。
俺は応援している。
まぁ、場所柄わざわざ食いに来てるって客がほとんだろうし、
仙台駅前あたりに、とがしのレベルにまでは至らなくとも、
それなりの満足は得られる店がもっと出来たら・・・・。
>>166 楓って本当にやなぎの店なのかな?
kasuさんには、得意の画像にぼかし付 + 店名非公開で
「明らかに実力不足」との酷評を受けていたから
やなぎの店という可能性は高そうだなw
この一億総ブロガー時代にボカシ画像とか意味ないよなー。
楓で味噌のこってり食ってきた。マズイというより特徴のないつまらないラーメンって感じだった。
麺・スープは簡単に言うと麺組の味噌ラーメンと日清ラ王を足して2で割ったような感じでチャー
シューはそこそこ上等の赤味肉なんだが仕事が足りていない、なんか贈答用のハムを厚切りにして
ぽいっと出してるだけって具合でラーメンに合ってない。メンマと味玉はレトルトレベルで安っぽい
着色料に染まったナルトには呆れた。
それと味には関係ないが店内の空気が非常に悪いです。糞狭い店で常時3つも4つも鍋ガンガン炊いて
るくせに換気はしょぼい換気扇一つのみ。カウンターに座ってると調理台のほうから熱気がむんむん
来て落ち着いて食べられません。
>>179 で、やっぱヤナギでした?
たっちゃんのブログ情報では「要領はいいが仕事が雑」
とのことだったから、なんかピッタリ当て嵌まるな。
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/08(土) 14:24:10 ID:okUIOo2z
とがしは前より数段うまくなった。
きゅうべいは一回しかいってないがまずかった。
あれからすこしはうまくなったかな?
>>180 ごめん、一応とがしでみたことある奴かどうか確認はしたんだけど微妙に判らなかった。
ラーメンと同じで店主の顔も没個性だったんだよなぁwでっかい傷とか黒子とか表情でもあれば
判ったかも知れないが・・・・・・・・・
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/08(土) 16:05:25 ID:7o+6JK+Z
>>181 俺も久々に食いに行ったら前食べた時よりもずっと美味しくなってた
なんで叩かれてるの?
ぶたのえさだったビリーもすこしはましになったのかな
>>183 リニュ後のとがし支持派で、比較的公平に見るタイプの人間だが、
ビリーは依然ガチで糞だと思うw
ビリーは依然としてガチなのか・・・
開店後3回行ったが、今だ迷走は行き着いた感まだないの?
ブログさっぱり更新しねえ
限定も出なくなったし
やる気ないな
かなり頑張ってリニュした味が酷評されればテンション落ちる罠。
景気のせいで客も減ってるだろうし。味のせいかと勘違いしてだっちゃん
負のスパイラル状態に陥らなければいいのだが。
ラーメン発見伝でもあったけど、常連のラヲタの意見に流されて、
現実見失っちゃってんじゃね?
mixiのコミュとか異常だもんな。
>>188 味のせいで客足が遠退いてるのは事実だと思うけどなぁ
それもあるのだろうが、経済界では外食産業の落ち込みが話題になって
いる。それもかなりの落ち込み。いくらとがしが頑張っても落ちるよ。
価格上げたのも要因だと俺は思う。
わりと近くにあるマイナーな大学の学生とラヲタのための店みたくなってるな。
さようなら ヘドロ君
さようなら 柳が開いたらしい楓
さようなら 行列詐欺屋とがし
全粒粉のおかげで、栄養価が上がって、もちもち感が増して、香りと風味
も増したのかもしれないが、個人的には、あの茶色の見た目と粉っぽい風
味には違和感がある。新鮮な小麦のかすかな甘みを感じる風味と香り豊か
な黄色のもちもち極太麺を、白のこてこてのエビ風味汁、黒のがつんとカ
ツオ汁、赤のこってりピリ辛汁に付けて食べる方が分かりやすくてよかっ
た。ねこまんま汁とかバランスが悪いとか体に悪いとか言われようが、と
がしにはがつんとくるインパクトともういいやというぐらいの満足感を求
めて食べに行っていたのになあ。
たっちゃんは完成度を求めているのに客はインパクトを求めている違い、
あの雰囲気と更に増えた待ち時間、微妙な値上げと不況、立地の悪さ、い
ろいろあって行列が減ったのだと思う。漏れは、さようなら君(他店の書
き込み?)とは違って、とがしを愛しているから、頑張ってほしい。
>>195 長文レス出てくると必ず現れる「縦読み指摘厨」乙。
同じパターンでいつも呆れる、もうそろそろ出てくんなよw
多少客足が遠のこうとも自分が納得出来るものを提供しようとする
職人魂は分かるけど、普通に右肩上がりだった流れを断ち切るほど
の変更が必要だったのかとは思う。桃屋らにも家族がいるわけだから、
経営者失格だな。個人的には美味くなったのに空いてるから嬉しいけどw
美味くなったと思った客が圧倒的に少ないんだろうな、今の客入りは
俺は白さえ改悪されなきゃ良いけどなw
店の中のベンチがなくなったのも微妙に痛い。
外で長時間待ってから店内に入って更に待たされる・・・
ベンチがあれば、一度座ることによって疲れや待たされる
イライラが和らいだんだけどな。
食べてる時も狭い店内、壁際に待ち客が立って待たれるのは
落ち着かん。
胡椒無いのもショック。開店時から、〆にミルペッパーが
を入れてスープ割するのすきだったのに。
ヘドロ君
胡椒無い無い君
さようなら君
縦読みポイント君
変なヤツらが粘着しまっくっているな
もしかして全員同一人物か??
あのドロドロスープ
うどんで食べたい。
一時期のドロドロスープや油過多の時がイレギュラーだったわけで
とがしは元々中庸志向というかインパクト系に逃げることはしない店でしょ
やりすぎる一歩手前のところで止めとくバランス感覚が優れてる
赤は正直いって前の方が良かったと思うが全体的には好きな方向性になってるし
富樫の客はインパクトを求めてるとか全員が全員そうだろうという意見はやめてくれ
少なくともオレは違う
203 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/13(木) 08:01:34 ID:vHWfG0tO
30代…まだ間に合う!包茎治療 www.ueno.co.jp
テレビCMでもお馴染みの包茎治療!24h受付/上野クリニック
吉祥寺にある武蔵出身者の店も二郎化したことだし、
とがしもジャンクに力を入れて欲しいw
>>204 てか、最初からジャンクと言えなくもないわな
>>200 擁護も含めておまえひとりだけだったりしてなwww
207 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/13(木) 23:53:21 ID:P49k9WfQ
今の味がすごい好みの味になったのに客が減ったおかげで待たなくて済むから助かるわ
ついでにネガキャンもしてくれるしな
今日行こうかと思うんだが、
お薦め何よ?
汁なし
既に十分知名度があり常連も多いとがしでは
コストやらでIHヒーターは無理だろうから
せめて手軽にできる焼き石システムをパクって導入してほしい
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/15(土) 15:49:15 ID:4ddjUEp9
味が洗練されたから新たな顧客がついたな、1時間待ったわ
今のあのつけ麺の麺の茹で時間では普通に1時間待ち当たり前だな。
今日は土曜でもあるし。新たな顧客って何よ?変な擁護に違和感あるわ。
それと、つけ汁ぬるいって言う奴は最初から冷たい一草庵のつけめんとか
無理なんべか? 最初からラーメン食えよって事だろ?
粘着感とキチガイっぽくてウゼー。
汁なしの麺、あれはもはや食いモンじゃないな俺の中では。
もっそもそ。
215 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/16(日) 02:03:55 ID:BN2/ocaR
新しくなったスープと細くなった麺のマッチングは最高だな
季節外れの寒さだから絶品の赤は体も暖まって最高
開店前に並んで店についても5番目までに入れないと、食べ始めが12時になる件。
217 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/16(日) 21:22:27 ID:73qtQ+5f
ラヲタってマジキモイな
開店当初のラーメンが食べたいぜ
219 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/17(月) 16:42:46 ID:wmLJZR+/
けっきょく味が変わっても行列は絶えないから元信者アンチの痛々しさが際立つスレですね
今の味の良さが分からないガキはビリーの豚の餌がお似合いだね
>>219 ビリーはビリーで客入ってるみたいよ?
とがしは行列操作が酷いし、そんな上から見てる立場じゃないね
リニューアル後はじめて行ったけど、たしかに麺には違和感があったね
あの麺自体は嫌いじゃないけど、とがしに期待するのはそういんじゃないかも・・・
でもスープうめええからまた行く
修業先の現状を考えれば、つねに前向いてトライの方針は正解なのだろうね
>>220 ビリーは場所が良いから、時間帯によって入ってるだけで
一度食べたらもういいやってなるよ。平日なんて人いないしな。
ってか、あの肉とかマズ杉じゃん。
近くの本屋の店員より
>>222 かもね〜
とがしは10席で席空いても座らせないから行列してるだけ
とも言えるけどねw
224 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/18(火) 00:25:44 ID:hhl/hnTP
20分ならんで麺切れ・・・。
悲しすぎでした。
麺を使い分けする前はそんな事無かったのに。
余ったとしても多め作ってはもらえないのだろうか。
225 :
224:2010/05/18(火) 00:31:57 ID:hhl/hnTP
つけ麺の事です。
227 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/18(火) 23:57:36 ID:HUGPpNj3
元の味に戻っただけなのに一時的な突然変異の味にハマったにわかうぜーな
>>224 俺もこないだつけ麺切れにあたった
夜遅く行くとなりやすいね
あの時間は空いてて好きだったのに
とがしでつけ麺がっつり食うぞーって気分の時に、180gのラーメンしかない時は、悲しくなる
もう少し多めに用意するとか、女には並を薦めるとか、ラーメンの大盛りをやるとか、なんとかしてくれよ
俺もラーメン大盛に大賛成
スープとのバランス上、やらんだろうがな
冷やし麺いまいちだった…
ラーメン大盛り、昔はあったのにね。
>>232 > ラーメン大盛り、昔はあったのにね。
オープン時からね〜よ!
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/21(金) 04:46:50 ID:4LzyapJs
つけ麺、遅く行くと下手すると品切れって
mixiの我が物顔の常連が遅くに押しかけて
2杯食いとかするのが迷惑だからじゃねえのか?
>>234 情弱乙。たっちゃんのブログに麺を使い切りたいって書いてあるだろ?
お前のそのトンチンカンな分析の方がかなり迷惑だアホ。
>>経営者の言葉を真に受けてんじゃねーよ、お前のほうがアホw
ラーメンは昔のもっちり太麺にして欲しいわ
迷走してるなー
239 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/22(土) 21:43:33 ID:GjraQSuh
いまのほうがいいよ
いまのほうがいいか?
241 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/23(日) 01:55:58 ID:qOZJq28z
どう考えても今の味のほうがいいよ
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/23(日) 08:59:32 ID:2Rio64IK
ヘドロ君
胡椒無い無い君
さようなら君
縦読みポイント君
変なヤツらが粘着しまっくっているな
もしかして全員同一人物か??
>>199 うわー、ソレ嫌だなー
待つのは良いけど
食べてる時に、後ろに立たれるのは、落ち着いて食べれんわ
俺のつけ麺中盛、他の二つより明らかに少なかったぞ
イワタこのやろ
桃屋っていつの間に麺茹でするようになったん?
年齢的にも桃屋を店長にしたいたっちゃんの魂胆が美枝美枝。
248 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/24(月) 12:06:51 ID:j2uOQ6sx
すごい近所に住んでるのに昼は常に5人は中で待ってる感じなんで1回も行けん。
並んでまでラーメン食いたくないし。
ただし雨、雪、寒い、暑いなどの悪天候の日は外までずらっと行列が出来るが、
穏やかないい天気の日は外に並んでるのは殆ど見ないよ。
平日の昼のはなし。
249 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/24(月) 23:16:21 ID:tk91ZI+M
250 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/25(火) 06:23:44 ID:DA9EJav8
ホームページやブログは当たり前として
ここ2ちゃんねるで全く告知をせずに冷やし麺を出したりしやがって
変な所だけはorzを見習っているのか??
常連w第一でやっていく事にしたのか??
251 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/25(火) 23:59:32 ID:ZUymVj4+
携帯が全規制になってからこのスレの賑わないっぷりは異常
味が変わってから味覚馬鹿なゆとりに荒らされてたんだね…
251 :ラーメン大好き@名無しさん :2010/05/25(火) 23:59:32 ID:ZUymVj4+
携帯が全規制になってからこのスレの賑わないっぷりは異常
味が変わってから味覚馬鹿なゆとりに荒らされてたんだね…
>>251
253 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/27(木) 03:44:13 ID:t1HECWtN
つけ麺の汁が熱くなってから、エビの香りが飛んだような気がする・・・
hiroもレポしてたが、つけ汁を出す前に温め直すってやってる?
俺行ったときはそんな事してなかったぞ?
たっちゃんだけ?それとも客差別してるだけ?
255 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/27(木) 10:44:09 ID:TInmyLbe
>>254 @器温めて>Aタレ・アブラ・出汁粉投入>B器温めて>Cスープ投入
Bのことを言っているのだと思う。
正直麺ゆで速めた方が効率上がるかと・・・
>>256 そういう意味だったのか。
俺はてっきり
@器温めて>Aタレ・アブラ・出汁粉・スープ投入>B器浮かべて温めて>C完成
だと思ってた。どっちにしろ、器を2回温めてはなかったな。
チラ裏だが、俺は麺を茹で上げてから、水で締めてる間にスープを作った方がいいと思う。
>>256 >>hero
2回も器温めてないだろヴォケ。どこ見てんだよ。
259 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/05/28(金) 13:55:25 ID:vmMd1tTG
オレが前に食べた時は256の手順で作ってたな
ちなみにその時はたっちゃんが作ってた
この前他のやつが作ってた時はやってなかった
260 :
256:2010/05/28(金) 20:03:17 ID:cyMoc2yR
夜に俺以外待ち客がいないとき見たから、忙しい時は知らんわ。
シュッシュ復活求む。何か味気ない。
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/04(金) 20:58:18 ID:tTvPHyE8
味障が来なくなったから一時的に過疎だけど、たっちゃん自分を信じて頑張って!
↑
自分を信じて破産(笑)
所詮は東京有名店のパクリなのに…信者キモイ
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/05(土) 20:31:52 ID:yVe8PIQ0
ネガキャンが過ぎるスレだな、いくらおまえらが悪く言ったところで事実は毎日行列だし
たっちゃんも声ばかりでかい味オンチに付き合うのはやめたんだろ、長く商売するなら正しい選択だわ
265 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/06(日) 01:13:19 ID:LUOhpr0U
ポジキャンが過ぎるスレだな、いくらおまえが良く言ったところで毎日の行列はわざと
チンタラと客をさばいているからできている行列だぞ。つまり行列詐欺な。
そうやってホリボテのように作っている行列すらも、形成出来ていない時間帯があるのが現状だろ
わざと行列作ってるって毎回9Bayは書いてるけど、それに並んでまで食ってる客が実際たくさんいる現実をわかっているのかい?
ビリの行列。今となっては懐かしいね(・∀・)ニヤニヤ
267 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/06(日) 11:00:48 ID:tObUylgM
都合が悪い書き込みはライバル店のネガキャンって騒ぐ信者キモい…ヨイショするばかりじゃたっちゃんの為にならないよ…
mixiコミュ方面の信者の声しか聞かなくなったのかな
たっちゃんには今までの常連のおかげで人気店になれた事を思い出してほしい
虎視眈々
虎が獲物を狙って鋭い目でじっと見下ろすように、
おのれの野望を遂げるため、じっと機会を狙っている様子。
そろそろたっちゃん公認で弟子が店を立ち上げるところを見たい。
そして食べてみたいから、岩田さんがんばってくれ!
店長降格された磐田では無理じゃね?
桃屋の方が人当たりも良いしアリエル。つか、とがしのあの客数から
言えば桃屋と磐田は手放せない罠。たっちゃんもそろそろ体力落ちてくる歳。
かなり久々に行こうと思うんだけど、あっさりめって今はあるのかしら???
そばラー麺まずかった
>>270 白、黒、赤
それぞれ旧こってり、あっさり、辛め
でも昔の味とは全然違う
>>272 ウソ教えるなw
こってりとあっさりは白で統一だ。
白の味はどちらかというとこってり寄りの味。
黒は旧カツオ節系こってりめら〜麺。
節粉が煮干しに変更になったので、黒じゃなく茶だけどなw
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/09(水) 00:46:35 ID:dJYbT185
>273
お前もちょっと間違ってる
こってりめはエビ味だったが、あっさりめはカツオ味。
だから統一ではない。
正確には
こってりめ→白
カツオ節系→黒
辛め→赤
あっさりめ→廃止
が正解。
エビちゃんとかカツオ君とか全くくだらねえw
無理だろうが、普通のラーメンで勝負してみろ
ここより安くてうまい店は仙台に山ほどあるぜ
好き好んで仙台でわざわざ武蔵のパクリ食うかよw
オレも最近はアンチ派だが
275のセンスの無さはハンパねぇw
275は武蔵すらわかってない。
279 :
270:2010/06/09(水) 18:27:25 ID:Ppzh/vvX
ありがとうね。やっぱあっさりめってないんだね。エビ強いの苦手であっさりめ
位のこってりwがギリだったので。まぁ違うのチャレンジしてみるよ。
店内煙たすぎだろ
換気設備なんとかしてくれ
車で行きたいんだが4号を通って南から行く場合どこを通ればいいかな?
道が複雑
>>281 鶴ヶ谷交差点を左折、オープン病院の角を右折して四条通りを直進。
南光台3丁目交差点を左折して道なりに行くと突き当たりのT路路の右手がとがし
>>281 バイパスじゃなければ、
県道仙台泉線を北上、台原駅方面に右折
南光台入口(河北仙販のある)交差点を左
最初の「止れ」の交差点の左手にとがし
つーか地図でわかるだろw
宮城の萩大通りへ入りずっと道なり
(ガス局前、ケーズ前を通りその先のY字交差点を鶴ヶ谷方面ではなく台原方面へ進む)
河北のある交差点を右
ちなみにこのルートは最近開通した道路だからカーナビには出ない
>282-284
レスサンクスです
ネットで確認していったのに2時間ほど彷徨って帰ってきました。
車で行くには敷居が高い店のようです。
俺、福島から携帯ナビでいつも行ってるが迷わず着くんだが…。
ナビも色々なんだな
福島からわざわざ田舎仙台の東京パクリツケ麺食いにくるとか馬鹿すぐるw
>>285 かなり馬鹿だなww最近の宮城関連スレで1番馬鹿だよお前w
>>289 hiroはいまだにwikiをblogと言っているのか・・・
291 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/19(土) 22:40:30 ID:xHQRsnhY
みなさん、麺や武蔵よりもとがしのほうがうまいよ。武蔵はスープは澄んでいて
うまいが、麺とまったくあってないし、チャーシューもマズイ。とがしのほうがうまいよ。
やたらとメニューリニューアルしたり新作ラッシュなところはまるで武蔵だがな
つけ麺なんか一時のブームなんだから、夏場以外やっていけなくなる時期も近い
と書くと、つけ麺は定着した!と言うだろうが、ラヲタ相手の商売は水モノだよ
バブル期にヤクザが不動産業に進出したのと同じ、つけ麺ブームが産んだあだ花
いいんじゃね?
いま宮城限定でブームでしょw、つけ麺。
どっかの店の文明開化楼謹製麺のつけ麺食べたけど、極太麺なのに
バリ固で喰えたもんじゃなかった。
スープもすぐ冷たくなったし、3分の2食べる頃にはスープ無くなったw
一時期のつけ麺ブームは東京ではすでに終了、地方でも下火だよ
これから新規一般客はあまり見込めないから囲った常連相手の商売
頻繁にメニュー変えたり新作出したりして飽きない目新しさを演出
ラヲタはブーム初期に集団で動いて食い散らかすだけのイナゴ
節系豚骨も下火、今ラヲタ連中はとにかく太麺にご執心らしいw
そういや昔、油そばブームなんてのもあったな。全くくだらないw
そういえば太麺ブームは即席麺メーカーの太麺の展開とリンクしてるな
ラオタの普段の食生活のレベルが偲ばれてしょっぱいw
>>287 のれん下ろした後に入ってきて断られてるのに
「東京から来たから食わせろ」とダダこねてるオッサンいたぞ。
爆笑しそうになった。
>>296 俺もそれ見たわ
仙台ナンバーだったけどなw
で、食わせたのか?
>>295 君が知らないだけで太麺ブームはもっと前から始まってるよ
>295
日清は太麺ブームに乗っかってるだけだよ
ブーム作り出した張本人は表に出てこない
まあどっかのコンサルあたりだろうけどな
で、ラーメン評論家(笑)やメディアが煽る
ラヲタ出動し食い散らかす、一般客も乗る
以下ループ(次のトレンドはなんだろねえw)
ブーム便乗の商売ほど信用できないものはない…
一時期、隆盛を極めた油そばの末路を見れば分かる
つけ麺下火なのも、地方でつけ麺博開催を見れば分かる
つけ麺ブーム終焉後もここが昔のまま営業してたら認めてやる
一草庵ウマー。
それは無い
つか、六金微妙だなw
>>298 夕方来てくれ、と断られてふて腐れながら帰って行った。
ドア閉める時、思い切り叩き付ける様にしていたが、風圧でフンワリと閉じていたw
40過ぎてそうなのに、パーマと茶髪の似合わないイタいおっさんだった。仙台なのか。
山岡家ウマー。
有り得ない
ヘルズキッチンウマー。
おんのじウマー。
こぶしウマー。
orzウマー。
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/06/29(火) 12:20:56 ID:r5DXCYXj
楓ウマー?
スーパードライはやめてくれ
とがしでビール飲む奴最低だろ、色んな意味でwww
最低な客には最低のビール
316 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/03(土) 01:22:34 ID:CT5r9Y6T
過疎すぐる
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/03(土) 04:04:13 ID:WbsYeeJN
元祖 行列発祥の店なのに過疎るの?
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/05(月) 21:06:42 ID:tbhFBc/c
もうスレ要らないな。恵比寿と同じくdat落ちしてくれ。
319 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2010/07/11(日) 12:38:57 ID:vZV1Okp5
あげとくか。
320 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/14(水) 05:49:19 ID:DyJnaihC
なんで急に過疎ったんだ?
オレもとりあえずあげとく
以前はたっちゃんが自演でレスしていて、自家製麺や従業員が増え
マネジメントでも忙しくなりレス入れられなくなった。
ただそれだけの事だw
322 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/14(水) 19:14:57 ID:vuKg4vtI
今日昼に久しぶりに行った。
混雑度は相変わらずかな。
やっぱ白が一番食べやすいか。
323 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/14(水) 21:05:31 ID:/RtOSAnk
最近麺が美味しくなくなった気がするな・・・
つけ麺はいいとしてもラーメンの麺はダメ。全然ダメ。
製麺所から仕入れなよ・・・・・・・・
つけ麺のスープは糞
orzのほうが全然美味い
自家製麺で価値があるのは手打ちだけだよねー
初めてとがし行くんですがオススメはなんでせう?
遠いのでそんなに何回も行けないかもです
つけ麺の白
らーめんの黒食べてきました
魚粉系の天一?って感じでおなか一杯です
以前やってたらしい元味というのはまだ頼めるのでしょうか?
たぶん無理
黒も赤も全然違うものに変った
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/17(土) 20:08:40 ID:Q6KZxLXf
やっぱり白が安全パイか。
しかしとがしのつけ麺の中盛食べるのが
段々辛くなってきた。
俺もトシか...
たっちゃん自演乙
行列がイヤで2年くらい行ってなかったが大好きだった鰹節系こってりめらー麺
はもうなくなってたのか…
煮干し系の黒に変ったんだっけ
味を変えるのも結構だが昔の味にもそれぞれ固定ファンが付いてたことも忘れて欲しくないね
俺はあっさりこってり時代のあっさりが好きだったがこれを無くされてしばらく行くの辞めたことがある
俺もあっさりめのファンだったんだけど。無いのね・・・
俺もあっさりが一番だったけどなぁ
麺も昔みたいなもっちり太麺からパキポキ中太へ
スープも煮干に変更、臭みもあるし、スープもヌルっとした感じが出ててで好みじゃない
オレもパキポキ麺になってから足が遠のいてる。
338 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 18:29:28 ID:UeKVr9v4
このクソ暑い時に
つけ麺食うために1時間待ちはキツいな...
339 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/07/23(金) 20:43:58 ID:HR/FcGIc
そんなに並ぶの?あまり並んだ記憶が無いのだが・・・。
ラーメン売ってるんじゃないし
芸術作品だからさ
他の繁盛店みたいな回転率期待するとイライラするとおもう
接客がよくて回転も早い店と較べると3倍位時間掛かるよ
もっちり太麺がいいな
いまの麺は固ゆでのそうめんみたいで・・・
デスヨネー
カト吉の冷凍讃岐うどん持込たひ
mixiのとがしコミュの管理人変わったのか。
何か揉めたのか?
どうでもええがな
つけ麺スープの温さ改善されてねーぞ
って暑いからどーでもいいけど
ちょっと質問
つけ麺もパキポキ麺なの?
>>347 お前みたいな馬鹿を来させないようにそのままにしてる事にもう気づけよ。
このボケカスw
まずい。
ほんと最近は美味いと感じなくなった
みんな大人になったんだね
無心にむさぼり喰ってた頃が懐かしい。
今でもむさぼり食ってるよ。
そうでないと並んでる奴の「さっさと食って帰れ」
と言わんばかりの視線が突き刺さる。
>>354 今はどっちかというと
席空いてんじゃねーか!、さっさと座らせろよ・・・だな
とがしは接客に太極拳を取り入れてると見たがどうよ?
5月まではそこそこ美味かったと思う。
[スープ]
・赤のスパイスが変わって美味しくなったのが5月で、6月以降は辛くなっただけ。
・黒は煮干を使用するようになってコクは増したが臭みも出た。
・白は相変わらず
[麺]
・とにかくパキポキ
・限定麺が特に固くて食べられないぉ><
皆さんの最近の印象はどうですか?
357 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/10(火) 09:50:34 ID:9gkNenS4
あっさり細麺ブームが来たらどうするんだろうね
いずれは来るでしょ
359 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/10(火) 11:20:33 ID:YDisoAPA
岩田のブログに書いてある鯛焼きラーメンってうまいの?
360 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/11(水) 01:10:42 ID:3mEL8f6J
>>359 二郎系のラーメンらしい。500円で食えるらしいぞ。
鯛焼き屋ずっと閉まってるみたいだけど。
362 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/18(水) 18:05:51 ID:6LA+nQ6C
久々に行ったけど味が格段に美味くなってたな
細くなった麺も好みだわ
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/19(木) 12:14:48 ID:Dh/0fkjb
ウソつけ、前のほうがうまかっただろ
ところでたっちゃんは何を捨てると思う?
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/20(金) 17:31:57 ID:6Z7Rdn+c
汁なし麺
明らかに増えてた儲けを捨て、美味さを取り戻すということさ。
それがやっぱり本来の姿だと気づいたんだよ。
黒不味くなった。一番黒が好きだったのに。
368 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/21(土) 09:03:25 ID:f0ZV4n8r
白も不味くなってる。ただ油っぽさが増して味が薄くなったから胃がもたれる
369 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/21(土) 09:54:47 ID:CgomRDQX
北海道か?ってくらいスープ表面に張る油が凄いよね。
赤なんて完全にカレーだし。何もかも台無しや。
たっちゃんの接客挨拶ってワンテンポ遅くね?
アイツ何喋ってんのかワカンネ
今はここより間違いなくorzのほうが100倍旨い。
鼓舞、乙w
美味くなった不味くなったは食べた人が判断すれば良いだけ。
>>373 100倍とは言わないまでも、今のとがしのドロドロスープは食えない。
ドロドロって言うか粉っぽい
粉だらけだよな。
つけスープ飲み終わる頃には下に沈殿しまくってるのは引く
岩田のやる気無さがムカつく
そんなん直接本人に言えや
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/24(火) 20:18:29 ID:rabJlgGF
アメ〜ジングっ!!
シュッシュが復活したんだって??
381 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/08/26(木) 19:58:47 ID:0v3Xe5WX
まじでー!?
明日は藤家行から行けないけど今度いかなくちゃ
とがしにいかなくちゃ!
岩田は閉店後によく外でタバコふかしてんな
せめて隠れて吸えよ
>>372 orzはあっさりなとがしが食いたいならアリだな
店主が曲者だがw
384 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/08(水) 07:51:43 ID:Jv53JAkX
最近ほんとおいしくないよね。シュッシュッしてかるくゆでたもやし入って、とろけるチャーシュー入ってた頃がなつかしい・・・・
チャーシューも小さくなったよね?
メンマも。以前のメンマがよかった。
スープの量増やしたから値上げって言ってるが、
これじゃ値上げの意味がわからん。
行列を演出して繁盛店にするなんてさすがだな
オープン当初のおもとを彷彿させるダメスープになったな。
魚粉と油のお手軽スープ(ToT)
388 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/08(水) 21:55:22 ID:3YbnxM3C
行列を演出して
行列を演出して
行列を演出して
THEとがしクオリティ
料理出すペースも早くしてほしいぜ
朝一で行っても注文してからつけ麺出るまで20分以上かかるとかねーわ
とがしもここまで劣化するとは思わなかった。スープはザラザラしてマズいし、何はともあれ仕事が遅い。遅すぎる。厨房にいる店員は飾りか。
アレはメンマをちぎる人型ロボット
もう前の味は出せないだろうな。
速成機で楽を覚え劣化しても客は来る。
機械入れた頃はもっと美味くなって、行列消化も早くなって良いこと尽くめだと思ったけどなぁ…
店主公認の信者達と共に劣化中
店員も席数も余裕ができたのに味も回転も悪化
元味元麺やってくれよ
とがしの2階の物件、安くて広いんだけど、下がラーメン屋ではさすがに二の足を踏むなぁ
あっさりめ開店当初のメンマが好みだった俺は今は何頼めばOK?
残念ながら見る影も無い。
メンマも前のが圧倒的に美味かったな
>>396 メンマは無いが、昔のとがしを味わいたいならorzに行け。
orz行く位なら食わない方がまし
正直おもとで十分。並ばなくていいし。
ノスタルジ感じるほど昔のとがしが今よりよかったとも思えない、というか
とがしは変容の連続だからね
開店当初は、野菜とスープのバランスがいまいちな時期があって、
それで野菜増し的なサービスは辞めてしまったんだよね、俺の記憶が正しければ。
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/15(水) 07:52:53 ID:8btw+ueA
最近ならんでないよな
403 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/15(水) 09:56:35 ID:+n0+V90C
・赤(スパイス)が完全にカレー
・ほぐしチャーシューの残骸なのか豚骨スープ速製機のせいなのか
骨のような硬くて噛めない固体が混入している時がある
・麺とスープのバランス崩れすぎ
・脂浮きすぎ
・汁なしの丼が小さくて食いにくい
・たっちゃんがくろくに出没しすぎて会うと気まずい
武骨パクリ時代が良かったな
独自性を出そうとしてこの有様
405 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/15(水) 16:38:02 ID:aBAd1RtE
うちの会社でとがしべた褒めしてた若年性メタボ(加齢臭付)が健康診断にひっかかってやんの
つけ麺は美味いと思うがラーメンは昔の方が良い
3種の味は白黒はいいとして赤は元に戻して欲しいね
くろくとは仲いいからね。つぶやきとかでも登場してるよ。
くろくのみそは、食べてみたが、ここ数年食べたみそで1番
不味かった。本当に信じられないくらい。
評価が分かれる店
と言う印象だったがだったが嫌いになった。
客が皆変化や目新しさを求めているの原発では無い。
408 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/16(木) 09:13:00 ID:W0wZtBAs
しるなしくってるやつっているの?
製麺技術なのか茹で方なのかわからないけど麺が論外
410 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/16(木) 17:20:07 ID:A6+op+rK
そう、どんどん麺がまずくなっていってるよ
411 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/16(木) 20:05:25 ID:bqu4iTgf
ココって究極にマズい店なんですか?ウチら半分残して帰ってきました。中にいる店員さんなんか格好つけて勘違いな人キモぃですよね?
412 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/16(木) 20:10:30 ID:v09uBZWh
もうダメだろここ?
なんの魅力も感じないわ
413 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/16(木) 20:15:09 ID:19QiJDt1
2010年度
二郎序列1位
すなわち二郎総本山の発表
<二l郎>
自家製太麺ドカ盛 マッチョ
近大前通本店
【住所】大阪府東大阪市小若江4-12-13
【最寄り駅】近鉄大阪線長瀬駅
【TEL】非公開
【営業時間】11:00〜15:00、17:30〜22:00
【定休日】日曜・祝日
難波千日前店
【住所】大阪府大阪市中央区日本橋2丁目7−22
【最寄り駅】市営地下鉄日本橋駅、南海なんば駅
【TEL】非公開
(省略されました・・全てを読むにはここを押してください)
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/17(金) 09:42:33 ID:BaPHzVgg
たっちゃんのツイッターアカウント教えて。
>414
そっとしておいてあげて〜(´Д` )
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/20(月) 13:52:21 ID:8VfKUOey
相変わらず並んでるな
417 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/20(月) 14:05:24 ID:xtMu3vme
なんとなくな
別に何が美味いとか説明できないけどとりあえずこういうラーメンが美味いラーメンだって合わせてるだけ
客:行列できてるしうまいんだろう
店:今日お客すくないな、もうちょっとゆっくり動こうず
くろく青田のツイッター見たが、たっちゃんも普通の青年やなw
それなりに美味いラーメンを提供してくれる若き店主って印象を
保ちたいからもう見るのはよそうと思った
420 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/25(土) 00:40:46 ID:6X7wU+ZF
まじめな話なんだけど、数か月前にいったらとてもうまかったんだけど、
今日いったらなんか店のにおいが臭かった。いやな予感がしたが、
ラーメンもやはりくさかった。どうしてだ?あんなにうまかったのに。
食後しばらく臭いがとれなくて、マウスウオッシュしたり、ガム食べたり
した。なぜなんだ?
営業中に豚骨を煮込みまくり、客それぞれがカレーや煮干し、海老、
ニンニク(汁なし)を喰らってれば、とーぜん店内の臭いはカオスな
感じになるわな。スープが臭いのは速成機導入時からだし、最近では
何故か麺も臭う。
422 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/25(土) 06:30:31 ID:6X7wU+ZF
ちゃんとかまを洗ってないのかな?
そういや元味ってもう無理なんだっけか?
424 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/25(土) 07:21:20 ID:iMjrR8Dd
確かに腐い
速成機を使ったとしてもあそこまで不快な臭いってしないんじゃない
ニット帽オタ君からも悪臭するんだよな
これから増えるからマスクして行こうかな
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/25(土) 20:57:36 ID:6X7wU+ZF
でも飲食店であの臭いはだめでしょう。店の人はまひして気付かないんだろうけど。
ラ事見たら楓、店閉めたらしい
とりあえず家から近いし近いうちにちょっと確認しに行こうかな?
ここももうそろそろ終わりが近いな
ブーム便乗パクリ店は廃るのも早い
429 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/26(日) 06:44:18 ID:DL86J3LD
おそらく口には出さないが食べた人のほとんどが気持ち悪い思いをしていると思う。
430 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/26(日) 08:22:00 ID:Vt/gjnch
楓の近くには今話題のハットリくんラーメンができたからじゃね?
ヤナギ何やってるんだよw
ラーメン屋の修行の仕組みがどうなってるのかは分からんが、
2年くらい働いてたんだから、とがしのスープの作り方とかは
最低限知ってるんだよな・・・?それでこのざまってのは。
432 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/26(日) 11:46:13 ID:DL86J3LD
なぜ臭くなるのか、知ってる人いない?
433 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/26(日) 13:13:50 ID:X472G++q
材料のランクを下げたのが有力
ドロドロスープを食べ残す人が増えて排水溝、下水が悪臭を放つようになったに一票
楓はヤナギが居なくなったから潰れたんだよ。
あいつの腕は確か
楓はヤナギの店だったんじゃないの?
とがし風の豚骨魚介系じゃなく普通の醤油や味噌ラーメン出してたらしいが
一度くらい行けば良かったかな
437 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/27(月) 03:54:56 ID:Q5sEeHNT
この前行った時汁なしやってなかったけど、もう今は汁なしやってないのか?
438 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/27(月) 06:43:39 ID:cO0vN9x3
臭くなくなったら教えてほしい。
臭い間はいけない。トラウマになった。
そんなに臭いのか、なんか行きたくなってきたw
440 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/27(月) 17:39:13 ID:cO0vN9x3
行ったら是非感想を教えてください。
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/28(火) 16:53:38 ID:No0KAiq4
くろくはうまかったね。量がすくないけど。
とにかくとがしはクサイのをなんとかしないと。
mixiでは臭い話しは出てないけどなぁ
臭いの苦手だから二の足を踏むわ…
お前が来たら臭くない店も臭くなってしまうから
これからもずっと二の足を踏んでいてくれ
444 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/29(水) 06:39:24 ID:PbTFC8oh
もう臭いのは改善したかな?まだかな?
445 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/29(水) 09:51:51 ID:YanjgNc3
体臭キツイ客も原因なのがわかったよ
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/29(水) 20:59:21 ID:PbTFC8oh
あのニオイは体臭では説明つかん。動物くさいというか。
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/29(水) 22:10:44 ID:YanjgNc3
お前が獣だとでも言いたかったのか?
いくら取り繕おうと店内が臭いのは本当らしいな
449 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/09/30(木) 01:51:30 ID:hXD06S0r
もうそろそろクサイの治ってないですか?
それともひどくなってますか?
アッサリが盛り返して来た最近のモードに合う品がないのが痛い。
451 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/02(土) 16:43:35 ID:vmbqproY
やっぱり、ラーメンで臭いのは致命的。基礎がなってないのでは?
452 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/02(土) 20:37:22 ID:Hd5liZTa
材料のランク落とせばすぐ臭いにデルヨ
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/02(土) 23:37:00 ID:vmbqproY
なぜ材料のランクを下げると臭くなるんだ?
その辺の普通のラーメン屋とかはくさくないよ。
その辺の普通のラーメン屋と違って業務用ミキサー寸胴で骨まで砕いて煮てるからな
スープのザラザラは骨粉と魚粉なんだぜ?
スープ割り時の沈殿量は異常
455 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/03(日) 06:56:09 ID:x7z1BPWZ
それで何でクサくなるんだ?
豚骨の下処理じゃねえの
山岡家も臭いし
457 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/03(日) 18:37:06 ID:x7z1BPWZ
どうやらそのようだね。
二郎も下処理とか灰汁取りとかしないって聞いたけど、二郎が臭いって話はあんまり聞かないよな
二郎は骨入りスープじゃないからな
>>459 たしかに肉ダシメインのスープだけど、豚骨も使ってるよ
461 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/03(日) 20:24:24 ID:x7z1BPWZ
血かな?
豚骨のミックスジュースなんてよく飲めるな
463 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/04(月) 06:50:44 ID:nI4/QlXH
で、改善されたの?
叩くネタを見つけては粘着、この繰り返しだなw
ただ単に不味くなっただけなんだから放って置けばいいのに
465 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/05(火) 00:16:31 ID:ct2e+Pc4
そうじゃなくて、また食べに行きたいから改善してほしいだけ。
ラーメンの麺は糞
業者麺にしろ
たっちゃんがブログで今月からなんか変わるって言ってたが
なにが変わった?
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/05(火) 12:28:05 ID:YLELyY2F
童貞の意見↓
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/06(水) 00:45:48 ID:iFn31PLQ
もういって大丈夫?
中はダメよ
471 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/06(水) 21:08:04 ID:zQIT2R13
新しく女性の店員が入ったみたいだね
たっちゃん、合わせたら10人くらいの社員、バイトがいるが、
独りでやってた頃とかナンボほど儲けてたのかなw
473 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/07(木) 13:16:31 ID:JeMwM8P3
そんなにはいないだろ
柴田町のろっきん行ったら、たっちゃん湯切り(シンプルVer)やってた。
>473
新バイト5人
たっちゃん、免許センター近くのバイパス交差点付近に2号店「らーめんかいじ」を出すらしい
設計デザインはくろくの青田氏に任せるということ
おされな店にするつもりかね?
詳しくは公式ブログみてね
あのへんは人生出来たし、大勝軒も出来るし、激戦区になるな
漫画のカイジに影響受けてるんだろうかw 開司→快時・・・
新店舗はメデタイけど、青田との馴れ合い感が鬱陶しくもあるし、
いい加減、市内中心部に出せよと思う
っつーか、とがしは美味しくないでしょ?そこにゲロマズいくろくとなんか組んだらwwww
2年目くらいの富樫のラーメンが一番好きなんだよね
変わってしまった以上しょうがないと諦めてたけど
新店できるならどっちかの店でその頃のクラシックとがしのラーメン出して欲しいわ
まぁないだろうけどね
481 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/09(土) 06:21:41 ID:edFy2pKN
そのまえに臭いのはなおったのか?
新店はとがしの色はまったく出さないって書いてるから、あっさりラーメンでも出すんじゃね?
塩ラーメンが好きとか前に書いてたしね。
>>482 期待できないだろうなぁ
くろくの二号店もあの様だし、塩ラーメンにムダにでかいメンマでも乗せてくるか(笑)
484 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/09(土) 20:30:29 ID:edFy2pKN
くろくは量が)少ないけどうまいな。
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/09(土) 22:32:38 ID:NSYJowxY
とがしって使ってる材料とかやってる仕事だとかがいちいち嫌味臭く金かけてる感が出てるラーメンのことでいいのかな?
486 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/09(土) 23:34:25 ID:Thz6398R
487 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/09(土) 23:47:09 ID:Thz6398R
くそくの店主って、ただの土建屋の息子なんだよな
488 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/10(日) 23:35:46 ID:9BTprQSR
クサイのなおったの?
くろくみたいに厨房とカウンターが少し近めで常連と会話出来る構造
になるのかな。たっちゃんほど気分に波がある人は見たことねーから
忙しくなると結局殺伐としそう。桃屋と女店員次第か?
馴れ合いの信者だけでも余裕ないのに
バイパス沿いの一般人相手に大丈夫なのかな?
491 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/12(火) 06:27:43 ID:zLa0RwGb
たっちゃんが厨房はいってから臭くなったな。
いないときのほうがラーメンの
できがいい。
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/12(火) 08:01:12 ID:0yxbNKiS
イワタのせいだな
493 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/12(火) 12:14:03 ID:To/XjCvm
ピザ客の体臭のせいもある
ニット帽の悪臭も凄まじいものがある。
店員さん。脱帽するよう注意してあげて。
脱帽なんかしたら地球が滅亡するぞ
2号店出来たらスタッフの振り分けが気になるな
新しい店の方に店主が行くんだろうけど
497 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/12(火) 17:21:27 ID:zLa0RwGb
血抜きをちゃんとしないからああいう臭いになるんだよ。
498 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/13(水) 07:01:18 ID:R/Zt/rQj
タウンワークに新店にいく面子載ってたよ
オープニングスタッフ20名募集だとよ
>>498 たっちゃん景気がいいねえ
幸楽苑、人生みたいな無休・深夜までの通し営業のお店になるんかな?
500 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/13(水) 23:44:44 ID:ULZ3aDMK
うーむ
泉周辺に新店ラッシュだが、バイパス沿いだと夜〜深夜帯開いてると
ある程度需要あるだろうな。とがし2号より気になる店が他にあるが。
502 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/14(木) 00:57:51 ID:XeX5YDhn
新しい女の店員って思いっきりギャルじゃねーか
まーギャルでもなんでも、
しっかり調教すりゃ有能な店員になるはず
それよりも、今日、久々につけ麺(中盛)食ったんだけど、
あれ量的に一食として成立してねーだろ
小食を自負する俺ですら、帰り際に近くの蕎麦屋で食い直したからな
新店て969プロデュースなんだ。最近ぼんてん出来てから969行ってねぇな。
限定とかそこそこ美味い時もあるけど、いちいちどや顔してウザイんだよなアイツ。
メルマガとかブログもタメ口だったり、常連にちやほやされて調子にのりすぎ。
人としてまだまだ子供だからしょうがないけど、それを注意してくれる人がまわりにいないのはかわいそうな事だ。
大盛り食べるよりも金使ってるでしょうにw
青田ってラーメン屋にしてはセンス良さげってだけだからなぁ
かけてる音楽も服装もダサすぎだし
青田さんがダサいとかwww
流石田舎の芋は違いますねwwww
ドンキ敷地内の柳屋ってヤナギ?
えっ
512 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/15(金) 23:22:56 ID:LpKFNJQs
クサイのなおったの?
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/16(土) 06:53:47 ID:kxM5LWtN
くさい
514 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/16(土) 07:23:17 ID:kGS24mNX
ここは寄り付く客も臭いわけで
店主が不在でやなぎがいるとメロコア等を大音量でながしていて
本当にウザかった
>>515 辞めた奴の事をいつまでも…
しつこいねえw
あいつ今どうしてるかなあ。
ageさんが煽っても養護されないくらいこの店って見放されたのか
桃屋、大澤、元美容師のモサ男が新店のスタッフか・・・
519 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/17(日) 03:23:30 ID:kbwcw6gC
そうか
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/19(火) 06:55:23 ID:/Pp+T4Ca
クサイのなおった?
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/24(日) 08:32:51 ID:/5k0mMOj
動物臭
魚がいないからって餌がおざなりになると益々釣れないよageさん
ここをより豚のエサスレでビリー擁護した方が店員乙!って釣れまくるでしょ?
523 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/27(水) 17:52:05 ID:ozG2LKxW
どうしてここって席が空いても座らせてくれないの?
前は麺上げを5人分ずつしてたから5人の客が食べ終わってから次の5人を座らせてたよね?
今はローテーションが狂っているような…
丁寧に作るのはいいけど、素人目にも麺だけは早めに茹でておけば回転率が上がるんじゃね?と思う。
524 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/27(水) 18:23:59 ID:elQUWJ4J
しかも最近バイトのねーちゃんとか大量動員したからなおさら回転悪くなったよな。相変わらず臭いし、もうダメだなここ
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/27(水) 18:29:31 ID:waXhQQ5/
臭いよ
俺仕事で店の前よく通るからスゲーわかる
527 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/28(木) 01:51:34 ID:qIsjIzP4
たっちゃんが日々研究して行く度に美味くなってるし、店には高い排気設備もあるのになんでこのスレってネガキャンされてるの?
ラーメンくらいしか食えない貧乏学生の嫉妬か?
イイ匂いはしないが臭いまでは行かない
不味くはないが美味いまでは行かない
行列はないが空席が目立つわけじゃない
>>523 店主が一人体制の作業方法を絶対視してるのか、店員が増えても見直しできていないよね。
東京の行列店は流れるように進むから、待ち時間はそんなに気にはならないんだけどな。
ここは無駄な空席が多すぎるよ。
いまさらだが、初orzでえびラーメンを食ってきた
麺 - ふつう
スープ - いまいち
いんげん - イミフ
ネットで味については悪い評判がなかったから
かなり期待していたのにガッカリした
orzまだ営業してたのか
さっぱり話題にもならなくなったから潰れたもんだと思ってたw
532 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/29(金) 02:39:42 ID:U/gHJrpB
ここのラーメンゲロまずいな てゆーかゲロだろ
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/29(金) 13:43:41 ID:F4rBzA3d
この店から帰宅したときの服についた匂いは異常
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/29(金) 18:26:37 ID:i/1NbA+D
とりかくチャーシューがだめだ。
モヤシが乗ってた頃が懐かしい。
つけ麺のスープの脂が固まる時期がやってきたな
お前らはどういう対策している?
>>534 もやしはもっとも不要牌だよw
前にいたな、少数だけどもやしってうるさかったやつ
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/10/30(土) 02:40:52 ID:3kLUNFP4
とにかくチャーシューがだめだ。
女店員情報求む^^
ご飯をだな、白の中にぶち込むんだよ
そうすると何故か下痢しないんだ
スープ全部飲んでも大丈夫だぜ
542 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/02(火) 10:47:46 ID:xYQmA5fj
すごい過疎化w
543 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/02(火) 10:49:49 ID:eT+eAaVC
いんげんがうめえよな!
劣化したとは思うが、
他の店の濃厚節系食べると
とがしで食えばよかったなと思ってしまう。
なんかむかつく。
確かにココほどのしょっぱさ油っぽさって近場にないな
無化調店も増えて余計にそう思う
でも帰ってからトイレ直行すると、行かなきゃ良かったと思ってしまうw
546 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/02(火) 20:28:07 ID:8PFEZNRr
とがしを常食してる奴等ってベロと脳がイカれてるだけだぞ
人間はしょうがないらしいんだけど刺激に対してそれを繰り返し欲してしまうんだと
糞ラヲタどもwお前らとがしのスープの薄さに気づかないのか?
元々の濃度からかなり落ちてるぞ・・・・・・。
馬鹿にされてる感じで俺はしばらく様子見するわ。
店員増えるたびにスープの質が落ちるな。
食べた後の余韻が全く違う。特につけ麺。
恵比寿に大きく差をつけられた感じ。
551 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/03(水) 23:59:36 ID:zF/hMQTh
今日初めていったががっかりだったな
マキバオーみたいなやつがゆっくりつくってるし
>>551 ちゃんと店行ってネタ情報仕入れてくるのがageさんの偉いとこだよね
大都会東京むさしのパクリ、とがし()笑
ミーハー田舎ダ仙台だからやっていける
>>552 毎回同じこと書き込みしてないでいい加減働きなよ(笑
深夜2時に書き込みて廃人やんww
>>551 たっちゃんは客に出せるかテストとかしてんだろうけど、わざわざ並んで食券買う時にたっちゃん居ないと損した気分。
かいじの試食会に参加したけど
かなりガッカリな感じだったorz
557 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/07(日) 07:45:24 ID:vtozeshT
どんな味なの?
558 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/08(月) 22:03:44 ID:JRSUekTi
最近たっちゃん全然店にいねーじゃん
試食会ってどういう奴が招待されるん?
↑ 普通は食べ終わってすぐ帰るのに勃っちゃんや桃屋と
話しをし自己紹介をしておいて懇意にする奴。
世の中的にはかなり浮いた存在の奴がほとんどorz
普通ラーメン屋とは親しくならなくてOKだろ。
試食会に行きたいのか知らないが、開店したら食えるだろ?
やべ〜今日、大黒屋に入店するところをたっちゃんに見られたわ〜
なんか女店員のTシャツ、頭巾姿って違和感あったけど、
今後湯切りとかもするようになったらちょっと萌えるカモ
支店が出来るのかなあ。それとも移転?
オーダーミスしてばっくれ。
たっちゃんや岩田君が居ないとこうもダレダレかあ。
565 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 07:58:37 ID:pWM4boue
詳しく教えて
>>564 つけ麺や汁なしの盛りを間違えるよな。
中盛りって言ってるのに、普通盛りと聞き間違えてるのか並を
持って来られたし。あと、トッピングのミスを指摘してる奴を
2回見たな。2回行って。
つか、桃屋も昔から飲食店で働いてんだから
新人がミスった時に少しフォローするとかしろよ!
おまけに客に言われ、最後の挨拶もしなくなる・・・。
たっちゃんが一人で頑張ってきて築き上げた店とか
少しは考えて、しっかり対応しろよ。
所詮、給料貰えればよいのだろうがな。
そもそも店主が接客出来ないんだから店員が出来ないのはしょうがないだろ。
一般社会では常識な事を何も学ぶことなく生きてきたんだろうから。
まー旨いラーメンさえ出せれば仙台ではまだやってけるだろ。
569 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 13:29:52 ID:pWM4boue
ほんと藤家のハットリくんとは大違いだよ。ハットリくんもよくとがしに行っているらしいが…
藤家のラーメン提供時間と味の感想をおしえてくれないか??
571 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 14:48:41 ID:pWM4boue
提供時間は10分ちょっとかな。二郎系だから好き嫌いはっきりするけど安いし美味いと思うよ
572 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/15(月) 15:09:55 ID:T9jaTRb6
野方ホープは、どう?
拡大路線お約束の流れ
574 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/16(火) 00:24:02 ID:o31bsf8h
動物クサイのはなおったのか?
488:ラーメン大好き@名無しさん :2010/11/15(月) 11:40:46 ID:BvXbkztM [sage]
某2号店をチラ見してきた。
店自体の看板はまだなくて、1号店と同じ商標で〇〇〇グループの看板有り。
メニューは、ラーメン、つけめん、辛いラーメン、餃子、チャーシューめし、ランチが数種類あるのは確認できた。
味のベースは知らん。
仙台の奴って某とか意味なく濁すの好きだよな。なんか田舎臭い。
やっぱお前ら19日並んじゃうの?
>>574 ageさんうっても響かないってどんな気分」?
とがし新店舗って大黒屋書店の目の前じゃねえか…
行列店になったら大黒屋書店の女優来店イベントに行けなくなるorz
今度、麻美ゆまが来るんじゃなかった?
581 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/17(水) 00:35:55 ID:4HEvwnZ5
麻美ゆまにパイズリされたら3分持つ自信ないな
昨日かいじの前通ったけどもう完成しそうだね
明日はオペやらなんやらの予行練習でもするのかな
OPEN記念価格で安くなってるとかなら行こうと思うけど
そうじゃないなら年明けで客足おちついてからでいいかなぁ
つか、すぐ落ち着くべw
周りを見ろ、大証券も一草案もある。どれほどの質の
ラーメンを出してくるかが勝負だよな。
俺は1週間で余裕で落ち着くと予想。
584 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/17(水) 17:53:45 ID:3mcJaEIH
割と近くに藤家もあるしな。どうせ高いんだろかいじも
ランチは800円程度だよ
586 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/17(水) 18:26:02 ID:3mcJaEIH
冷静に考えろ、800円って高いぞ
限定で出したラーメンで美味かったのって少ないからな。
くろくの青田ほど器用にイロイロ作れるタイプでもなさそうだから、
スベル可能性もある。
>>586 後楽園とかと比べたら高いだろうけど、ラーメンだけの値段じゃないんだからさ。。。
あの場所じゃモンスター客がいっぱい来そうだなw
しかし、本家本元のとがしは客随分飛んだな。新店舗に現を抜かしてマズいラーメン出してりゃ客飛ぶわな。
一掃安程度でも流行ってるから大丈夫だろう
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/18(木) 08:02:32 ID:DHKXscaq
とがし自体も新しい店員が増えたせいでオペレーションが悪くなりオーダーミスも多発してレベルが落ちた
くろくが器用?ワロタw
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/18(木) 19:15:28 ID:RDsSkabo
動物クサイのはなおったのか
いつまで臭いネタなんだよww
行ってない奴多いってバレバレなww
全く臭くなくて糞笑える。
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/18(木) 21:45:06 ID:XkHLYXlz
>>596 臭くはないがマズい。
落ちぶれるのも早いモンだな(^_^;)
かいじはOPENセールやるのかな?
やるんなら並ぼうかと思うんだけど
599 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/19(金) 06:35:38 ID:I6D5GsBU
おまいら、もう並んでるの?
600 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/19(金) 08:19:37 ID:MuPVdiVh
俺が一番に列ぶぜ!
かいじ行く方、レポ楽しみにしてるよ。
んじゃレポな。
さっき車で通りすぎたけど、外にはまだ並びはなし。看板は飲み屋っぽい感じだな。
みずさ〇屋から花が届いてた。
現在25人程並んでる
つけ麺たべたが
めんは普通の細い麺でつけ汁はとがしの白のあっさりな感じ
何よりつけ汁が最初からめちゃくちゃぬるかったのが残念
良かった点は大盛まで同じ値段なことくらい
再訪なし
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/19(金) 13:10:35 ID:/0WWIkqH
期待はずれだったな。これといった特長ないし。やっぱり藤家に行っておけばよかった…ハットリくんごめん、明日行きます
画像を見る限りファミリー向けの保守的ラーメンっぽいな。
麺量と価格もとがしより安いし。
九を見てコレくらいでいけると思っちゃったんだろな
早速ラ痔のブログにhiro投稿しとるな
麺の量、価格とかは明らかに大勝軒を意識してるみたいだねw
大勝軒の麺よりはマシだろうなw
んじゃしばらく落ち着いてから行くとするか。
良い方に期待外れで良かったよ。
たっちゃん並に頑張ってきたんじゃない証明だな。
とがしの凄さを再認識したわ。
俺は通うよ、とがしも海自もw
特に新しい仕掛けだったり、流行を生み出す気概を感じさせない、
ただ単純に利益のみを追求したセンス良さげで中身カラッポな新店
という印象で正直ガッカリしたなぁ。
肝心のとがしも劣化が激しいし(それでもそこそこ美味いが)、
5年後には2店ともどーなってるか分からないね。
行列は少なくなってるかもしれんが二店舗くらいなら繁盛店といえるぐらいは客が入ってるだろ
>>611 同意。利益、効率、集客ですか。ラオタにとっちゃセンスとかどうでもいいのに、
数年前とがしにワクワクして食べに行っていた頃が既に遠い昔のように感じる。
経営者としては間違って無いのかもしれないけど。
とみ田みたいに派生させていきたいのかねぇ。
かいじの辛いラーメン食った奴いるか?
とがしの昔の赤を思い出して泣きそうになったよ。
チャーシューも美味い。
勝手に泣けよ
たっちゃんって限定でもレギュラーのスープを使うことが多かったし、
今回の新店もその延長だよね。まー一人の人間が次々とヒットする味
を開発出来るとは思わないし、とがしの味を作ったってことだけでも
立派なんだろうが・・・ラヲタとしてはあまり面白くない人という印象。
武骨をベースにした安心の味がいいんだろ
奇抜な限定なんか必要ないね
あの明るい店内とフインキ&メニューは広く一般の人にアンカで提供したいって
コンセプトじゃないの。ごくごく少数のラオ多向けじゃないって誰でも
理解してるのに・・・たくマイノリティってwww
女性店員の張りのある通る声、張りのあるオパイに萌え〜w
ベッドで泣かせてみたいw
>>614 大辛食ってきた。
辛すぎて味わからんかったw
たぶん中辛までが普通に食うレベル。
チャーシューは969の味だな。
>>619 にしおかすみこみたいなキンキン通りすぎる声は大嫌いだ
まだ行ってないんだが、たっちゃん常駐してるの?
あとユニフォームとか接客はどんな感じ?
そんなどうでもいい情報ぐらい自分で確かめろよ
かいじに行ってきた。
かいじらーめん食ったんだが、まぁ悪くはないが
開店当時のとがしを食べた時程の感動はなかったな。
つーかよ、味玉らーめんとかいじらーめん、何が違うんだ?
見た目全く同じなんだが。なんか損した気分だった。
>>624 チャーシューの枚数と海苔の有無が違うと思う。
味玉は1枚+海苔なし
かいじは2枚+海苔あり
隣のリーマンをチラ見して比べただけだからよくわからんw
かいじは海苔3枚じゃね?
627 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/23(火) 01:38:35 ID:WNBTq/gV
かいじ行ってきた。
声が元気通り越してうるさい。食事してる隣で言われてたまったもんじゃない。
配膳してる所が狭すぎて女の子のおっぱいが男の背中にぶつかってて
うらやましからん。
肝心のラーメンはとがしほどではないが23時までの営業は良いかもな。
勝手に21時くらいまでかと思ってたが、結構遅くまでやってるんだなw
夜食を食いに行くにはちょうどいいなw
快い時を過ごさせたいならもっと静かにしてくれって思うよw
くろくみたいに基本放置で帰り際なぜかお見送りっていうスタイルで
いいじゃん。
>>630 「自分の意見=大多数の意見」だったら良いけど、お前は違うだろww
俺はあのスタイルで良い=大多数の意見。
お前のレスはキモラヲタ代表の意見なwww 誰もそんな奴に合わせない(失笑)
>>631 何故そんなムキになるの?
自分の意見が多数派と強調するのも相当痛いぞ。
おれも五月蠅いのは嫌いだな
かいじはまだ行ってないから判断できないけど
本竈やおんのじの接客も張り切り過ぎで鬱陶しさを感じる
ムキとかじゃなく普通の意見だろ?
その通りで上のラヲタもお前と意見同じだ。
ラヲタの意見と大多数の一般人の意見は違うという事を
まず知れよ。ここの奴の意見なんて世間一般でなんか
まるで通用しないから。
おんのじの「声出し」はマジでうぜえ
麺の茹で上げ時間を10秒単位で絶叫するとか誰得だよ
かいじの店長って桃屋なのな
とがしの接客はロクなもんじゃないが、桃屋だけはちゃんと接客できてたからもしかしたらいい店になるかもな
>>634 こいつ頭おかしいなww
ラヲタの意見と大多数の一般人の意見は違うという事を
まず知れよ。ここの奴の意見なんて世間一般でなんか
まるで通用しないから。
↑
ラーメン食うだけなのに気持ち悪いなww
こいつ昨日も仙台のラーメンスレで旬のものとかトータルバランスとか朝から連投してたやつだからww
そんなニートの言うことに何の説得力もないからwww
キモオタが女店員チラ見しまくりなのが笑える
かいじ行ってみました。
とがしは未体験です。
かいじのつけめんですが、なかなか美味しかったです。
チャーシュー、味玉も自分的には満足。
しかし、席に座ってからの待ち時間の長さがちょっと。
ぱっと見着席した人の8割くらいが待ってるって…
20分以上待って、あとから入ったお客さんへ同じメニューの品が先に出されてました。
連れと「開店直後だからしょうがないね」と話してたら知らないオサーンが「順番違うだろ」と店員にツッコミ入れてましたw
あと、ホール係の無駄な大声ウザイ。
かいじと大勝軒は行列凄いね
普通に食えるようになるのはいつになるのか
確かに挨拶の声うるさい。特に若いあんちゃんな。
つーか厨房内のレイアウト失敗じゃね?
慣れて無いからかもしれんが、スゲー仕事しづらそうw
明らかに見せ行列作るためにわざとモタモタ作ってるな
かいじの挨拶の声をうるさいとか感じる奴って馬鹿なの市布。
そういう奴に限って世間で挨拶も出来なく、仕事でも相手に
されない奴なんだべ? 多分当たってると思うわw
645 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/24(水) 20:25:03 ID:NS79515s
かいじで元カノが働いていて気まずかった
え、お前穴兄弟かよ勘弁してくれ
チェ・ホンマンの麺上げ、丼に麺を入れる時が雑だ。
もう少し丁寧にやった方がいいと思う。
皆見てんだから。
ヤリマン店か・・・
元彼がいた
ウホッてなった
651 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/27(土) 00:47:53 ID:5J8qhsY0
ラーメンを配膳するゾーンでおっぱい当たりまくりで羨ましいぞ!
バイト募集してないのかや!?
かいじに行ってきた。とがしのような、麺もスープも具もどれもうまいのを
期待していたが、麺のびのびスープふつう具ふつうで、山岡家の方が全然うまいよ
また声だしも元気なのはまぁいいとして、割れるぐらいの声は騒音でしかない
複式はなんとかできるようになったが、自分の声の特性を理解していない
カラオケの初心者の歌を無理やり聞かされる気分だった
店主の事だから徐々に改善してくれるとは思うが、スタートラインが低すぎる
いっそのことかいじの看板を降ろしてとがし2号店にしてくれ
お前みたいな小数ヲタク派の意見なんか誰が聞くの?
自惚れんなよボケカスうんこ漏らし。
今日かいじ行ってきた。
確かにあの女の子のキンキン声は耳障りだった。
数人で行ったがみんな同意見。
上の方でラオタだからとかほざいてるヤツいたが、そいつはまだ行ってないか、たまたま女の子いなかったか?
味も家系をとがし風にしたんじゃなく単なる家系劣化版。
魚の方はとがしらしかったが細麺伸びてたし少し麺くっついてた。
ここの否定派の意見のまんまだったわ。
フロアの女の子頑張ってるのは分かるけどやりすぎだよね
店長は昔とがしにいたヒョロヒョロくんかな?
あの人は全然気にしてなさそうだけど客がどう思ってるのか気付いて欲しいわ
基本のラーメンはクリーミーな家系という感じで劣化家系とは思わなかった
もちもちした麺はとがしの低加水麺より好み
つけ麺もあの麺ならつけ麺は富樫の方が美味いかもしれんがラーメンは開示の方がよさげじゃね
南光台の住宅街で行列が出来てた時点で、
元々とがしは一般受けするラーメンではあったはず。
それを薄くしたり、大衆におもねるモンを出さなくてもって思うわな。
これが郊外の中〜大型店での成功例になるのだとしたら、細かい違い
なんてどーでもいいし、単純に安くて量が多いものを人は選ぶと思う。
下手したらビリーごときが仙台を制するw
>>653 お前のようにめでたいバカがいるからこんな劣化店が増えるんだよ!ヴォケがっ
ラオタは集まるだろうけど一般客はリピしないんじゃない?
濃すぎるでしょ?
回転遅くて並んでるから客入ってるように見えるけど、実際は大して入ってないと思う
喘ぎ声まであんなにでかかったら萎えるわ〜 どうなの元彼さん?
さっき前通ったら15人位並んでたんでスルーしてかつ兵衛にin
並ばず食うには何時がオススメなんだろ?夜遅くなら良いかな?
>>655 >頑張ってるのは分かるけどやりすぎだよね
まさにそのとおり
でも、改行後の君の意見はかなりズレていると思う
意図的に行列狙いのチンタラした作業
叫ぶだけのホスピタリティのない接客
こんな店をやりたかったのか?がっかりだよ
とにかく遅すぎるから真剣に仕事をしてくれ
席数メニュー数が増えているのにアレはないだろ
座席とメニュー数が増えてるから、慣れなくて遅いんだろ?
馬鹿かお前はww
行列予想していながらゆでるのに時間がかかる麺にするのは味やこだわりを考えてもミスだろうな。
ある程度妥協して麺ゆでに時間かからないものをチョイスすべき。
あとオーダーミス多すぎ、バイトならまだしも桃屋もミスするって・・・
まぁ、うまかったからまた行くけどw
>ある程度妥協して麺ゆでに時間かからないもの
がみんなが酷評しているあのノビた麺なんだろ
内装はそれなりにシャレてるのかもしれんが、
たっちゃんが男子校、体育会系ノリだからワビサビのない
必要以上の全力接客になってしまう。
かいじ店舗の中で調理場の占める割合大きいな。機材も色々導入してるし。結構勝負に出た印象。
開店当初だからだろうがあんなに店員いるか?接客はまだしょうがないが、声出しや席の割り振りなど学生アルバイトにはこなせるまで時間かかるだろうな。
かいじの〜と味玉入りの違いはチャシュー1枚とのり1、2枚の違いだけ?かいじの〜は明らかに割高。
味はどれもとがしの廉価版。現時点ではとがし行けるなら来る価値ない。とにかく麺自体が悪いのか、茹で方が更に悪くしてるのか、麺がダメ過ぎ。
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/11/29(月) 20:11:08 ID:3l6uStD3
おととい 初めて、とがしの汁無し食べたんだけど… 麺が、もちゃもちゃしてて美味しくない… ラーメンにしとけばよかったよ
頼むからおっぱい目当てで行くのはやめてくれ(´Д` )
ラーメンの麺ダメだろ
低加水は合わないってもう何度も(ry
じゃあラーメンもおっぱいも両方とも目当てに行くわ
もう一ひねり加えろお前らもとがしも怪事もつまんねー。
>>671 ん〜悪いけど俺は低加水麺じゃないと行かない。
好みだな。
かいじの露骨な行列商法なんとかなんねーの?たいした席数無いのに遅すぎる
あそこより席数ある店でも半分以下の時間で出されるだろ
あれだけの厨房と鍋あんのにあんなにかかるのおかしいわ、ふざけんな
パキポキ麺は治った?
>>675 そんな事書いてるのはもうお前1人だぞwww
快事には来るなヴォケ。
>>675 ナツコちゃんに叱られる火曜日の憂さ晴らし?
680 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/01(水) 20:19:35 ID:CHDCxnps
俺ははなっからカイジに行く気はないが、夜に店の前通って並んでるオタを見ると哀れに思う。ラーメンこそ早い、美味い、安いじゃないの?
立ち喰いそばだけ食ってろヴォケ。
>>681 お前、仕事もせず毎日カイジにならんでるの?哀れだ。
立ち食い蕎麦喰ってたほうが幸せになれるぞ。
立ち食い蕎麦しか食えないワープアか
684 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/02(木) 19:12:26 ID:Htzt7OQH
そもそも誰も並んでねえから(笑)
ゲロマズ
ここのラーメン好きなんだが顎が疲れるんだよな。
店主ブログによると方向性を変えるとか。
今まで何かを変えて成功した試しがないことからして終焉は近いと見た。
687 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/03(金) 20:54:29 ID:OE+7zL16
とがしは臭くてもう食えなくなったから、
カイジはうまかった。
魚だしと辛つけめん食べたけど、辛は美味かった。
とがしガラガラでワロタ
並ばないならあのラーメンでも許せる
690 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/09(木) 18:45:39 ID:6+hTeZyT
味の変化はわからんがコショウのミルが置いてあった。
原点回帰かねー
夜にしか行かないが、
5,6回に一度わずかな行列があるくらいで(それも団体客がいる場合)
大抵はガラガラだなー。たぶん、開店から1,2時間経っても捌いた客
3,4人ってこともあるんじゃないかな。
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/15(水) 18:05:06 ID:iP7xm7Ah
くさいのはなおりましたか?なおったらまたいきたい。
なにもここまですすれない麺にすることもないと思ったな。
まあ普通にうまいんだが。
臭いネタなんてとっくに終わってんだヴォケがw
パケ代節約でついていけない貧乏人乙ww
>>693 すすれる多加水麺食いたい奴は幸楽苑に行けばいいと思うよ
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/16(木) 21:56:32 ID:A75mob5X
もうくさくなくなったんですか?
臭いのが苦手なら豚骨入ったラーメン食うなよ
とがし混まなくなったんだ!?
なら久々に食べに行こうかな。
699 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/18(土) 04:45:55 ID:1vJIP8O3
たしかにあの臭いのおかげで豚骨が苦手になった。食べるの控えようと思う。
700 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/19(日) 08:24:11 ID:hfmdGSRq
湯を替えないと湯そのものがかん水臭くなって、それが麺に移ると。 そういえば店が 混んでるときによくこの臭い麺に出くわす気がするぞ。
完遂なんて使ってないだろ馬鹿w
ここって無鹹水なの?
703 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/20(月) 01:53:05 ID:tyMrvs1H
ブログによるとらあめん、汁なし大盛りまで無料にしたり
ごはんの値段下げたり客飛んでるのに焦りは感じてんだろうなww
込んでないなら久々にいこうかな〜
まーかいじでの儲けを還元し好転させようとしてるのであればOK
景気悪いし、つけ麺系で盛りの多い店も増えてるから今更って気もするが
705 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/20(月) 21:26:59 ID:voRYgMGQ
かいじと合わせただけだろ
低レベル田舎・仙台に美味い物無し、は定説。ww
結局、赤は昔の唐辛子系に戻ったの?
一時マジでカレーうどん食ってる感覚と変わらなかったんだが。
あれがカレーうどんwww
馬鹿舌はこれだから超ウケるわorz 1度タヒね
709 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/21(火) 13:00:12 ID:7zscmzD+
もう何年も行ってないけど…
まだあの変な湯きりしてるの?
710 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/21(火) 15:05:56 ID:k4PhFuAX
かいじはまだ並んでるの?
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/21(火) 19:01:00 ID:tJutGIKW
久しぶりに行ってラーメンの黒食ったが、やっぱり美味いよ!
途中、柚子が入ってたらいいのになんて思ったら、入っててビビッたww
何時から入れてたの?まあ、ほんの少量だから判らないやつもいるかもね。
俺的にはとみ田くらい入っててもいいかな。
あ、あとかいじ店長以外の二人は辞めたの?
ま、もうダメだろ。
たっちゃんが一人で頑張ってた時が一番良かったな。
味の質はほとんど変わってないだろ
とがし後の新店のレベルが上がって相対的にそう感じるだけだよ
つけ麺はいい。
ラーメンの麺は劣化の一途
ところでカイジさんが誰なのか予想しようぜ!?
かいじのラーメンにニンニク入れると仙台っ子みたい。
異論は認める。
それは無いな。つか、どういう味覚してんのよ?
カレーもハヤシも同じか君は?
かいじはみんなが食い飽きた仙台っ子や山岡家より明らかに不味い!
そして中毒性も皆無!やれば出来るんだから早くテコ入れしろよ!!!
ある程度コマメに通ってないと移り気なたっちゃんの志向は分からないと思うけど、
トライ&エラー型って人なことは間違いないだろうし、今もエラー進行中なことはたしか。
たぶん2,3年後には破綻してる。
桃屋、メガネ外しても格好良くならんぞw
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/23(木) 20:43:19 ID:r1lyvCVr
俺は高橋さん好きだね。
ホモじゃないよ。
らーめんの大盛は食べ物として完全にバランスが崩れてるな。
二郎みたいに思いっきりジャンクならありなのかもしれんが。
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/24(金) 00:39:58 ID:tkaLjAQL
白は、海老風味が強すぎる感じだな、俺には
きわみやの勝ち
今日のビリ糞ID:tkaLjAQL
おっぱいちゃんいつも元気でいいな
近々デートに誘うかな
とがしでラーメン赤食ってきた。
小辛でも十分辛くて子供とかあれは食えないんじゃないかと思った。
スープの味は昔の辛めに近い味に戻った気がした。
麺も変ったらしいがおれには違いが分からなかった。
はやく昔みたいな太麺に戻して欲しいわ。
空いてくるとマイナーチェンジの告知
hiroやmixiコミュのバカ釣られる
それを見たオタも釣られる
この繰り返し
まあ限定で釣っていた去年よりはいいんじゃないかw
なんか最近の味はいまいちだと感じていたが
似たような味を出す店も増えたし単に秋田だけなのかもしれん
俺は昔のとがしが好きだったが仮に昔のスタイルに戻しても以前のように美味いと思わないかも
そうやって人気店が駄目になっていくんだよww
良い例を皆で見て同じような事を自分の仕事でもしないようにしよう。
とがしファンだが俺も昔の丸いチャーシューの時が好きだった。
733 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/27(月) 17:36:15 ID:gzM4sW2t
臭いのは治ったのか?
>>728 辛味耐性がそれほどない俺だが、
大辛でも普通に辛いってレベルだと思ったけどな。
中本の北極とかで舌が麻痺してるのかもしれないけど、
やるなら徹底してやって欲しかった。
おっぱい気になる
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/30(木) 08:21:31 ID:ul5t3ufR
おっぱい
>>734 辛いのが結構好きな俺だが
中辛でも十分辛かったぞ。
俺は小辛で調度いいような気がするな。
738 :
ラーメン大好き@名無しさん:2010/12/30(木) 09:02:19 ID:lYYQ2KTP
今日ってやってるかな?
今年は富樫でしめたいんだけど
739 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/03(月) 14:52:59 ID:+KcjAqLn
おっぱい見たい
おっぱい見たい
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/05(水) 18:17:18 ID:jPKy0CIc
おっぱい吸いたい
入り口狭くておっぱい当たった!なかなかサービスいいな。
おっぱい確かに良いけど、女なんてそこらへんに
いくらでもいるだろうがwww
お前らリアルに女に相手にされないキモ臭バレバレw
ラーメン屋にはラーメン食べに行くべ。
744 :
らーどまん:2011/01/06(木) 00:15:23 ID:sCAMcKYv
ラーメンごときで並んで喰う奴って、
よっぽどツマラナイ人生おくっているんだろうな。
ラードで血管詰らせて、脳梗塞で早死にした方が世のためかもな。
745 :
たろちゃん:2011/01/06(木) 00:53:53 ID:zeMoTZ8R
キモくたって、ラーメン並んだっていいじゃない。人間だもの。
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/06(木) 07:54:27 ID:N0wfJX/W
一つ一つ、おっぱいひとなめ、ひとなめ
汁なしの大盛り食った人いる?
つけ麺の400グラムなら普通に行けるんだけど、
あのゴツゴツした麺だとアゴがヤラれそうで怖い
748 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/07(金) 16:17:40 ID:TCh1wg9r
新型ってどう?
>>747 以前より一分ちょっと長く茹でてるから食感は意外にソフト。
ただ、麺量に反して具の量が減少したり、味が劣化してるからオススメは出来ない。
>>748 今までの改良版、テキトーな限定を食ってたら分かると思うけど、ベースのスープ
を変えてないから、「いつもと少し違う、でも結局とがし」ってレベル。多分、富樫氏
の引き出しには武蔵とソレ以前のバイト、実家の手伝いなどで得たものしかなく、これ
以上何かを期待するのはコク。
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/09(日) 01:08:27 ID:GMUxqSjV
典型的ラヲタwwwwwwww
経営方針は武蔵。味は武骨。過去の成功例をそのまま仙台に輸入。安心の冨樫クオリティ。
君の考えは典型的なラヲタクオリテェーww
753 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/09(日) 20:58:55 ID:WurCW/q1
みんな俺とセックスしたいんだよ。
754 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/09(日) 22:03:20 ID:gTr2ENWZ
749さん
返答ありがとう。それで、なにが具体的に変わったの?
>>754 何も変わってない。かいじっぽくなっただけw
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/10(月) 01:02:37 ID:UyQpGPCh
かいじか…
じゃ、行かなくていいかな。助かったサンキュー。
昨日カイジ行ってラーメン赤食ってきた
麺は富樫よりもちもち感があって好みのタイプ。
スープは富樫の方が美味いな。
カイジの麺と富樫のスープでラーメン食いたい。
あと開店当初に騒音レベルだった店員の声出しも常識的なレベルに落ち着いてて、
良い雰囲気で食事できるようになったのは良かった。
欲をいえば調理担当のスタッフは目の前に客に出す食い物あるんだから
大声で返事しなくてもよいと思うんだよね。
余計なお世話かもしれんがちょっと気になった。
余計な御世話だね。経営的にお前らみたいなひねくれ者以外は
大きい声出されても元気が良いねーとしか思わないからwww
キモヲタ乙w
ひとりぼっちで誰も聞いてくれなくて、ここに書き込んだのにかわいそうw
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/11(火) 22:31:04 ID:aG7Lgh4X
とがしは臭いよ
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/12(水) 01:29:16 ID:XjetaJHA
新型ウマいじゃん!
オレ、料理できないから、ここがこう違うって分かんなかったけど、どこがかいじなの?
ダサ田舎の仙台、全国から馬鹿にされすぎwwwwwwwww
,.―― 、
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.. |: : : : :/_/:/:/: \`ヘー一メー"Y:\
岩田の二郎系限定ってどう?
とがしの豚骨ベースに汁なしのタレ、脂とかを使ってるだけなのかな。
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/13(木) 12:35:34 ID:Rmk/Ueav
チャーシューが角煮。
汁なしに濃い豚骨スープ。二郎系でも仕事が丁寧な印象。
美味かったよ!
汁なしじゃなく汁ありってだけだな、岩田限定
とがしのスープは良くも悪くも個性が強いから、あれを
ベースにしてる以上、結局何も変わらないと思った
この時間になるとなぜか「赤」が食いたくなるよ。
赤食うとお通じが辛い
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/16(日) 21:14:33 ID:h7/mt7uw
月に何回くらい食いに行ってる?
月一回だな。
そんなに遠くないところに住んでいるが普通はこんなもんだろ。
週一で通ってたけど麺を変えてから半年に一回になった
酒飲んだ次の日に行くと後悔するよな
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/17(月) 19:46:12 ID:gUH9k3dD
とがしは臭いよ
A食ってきた。前にも書かれているが、
スープが通常と同じだから多少にんにく入っても
良くも悪くも「あぁ、とがしのラーメン食っているな」って感じ。
麺はバキバキなんだが、野菜が火を通しすぎでクタクタで
食感は非常に悪かった。
再食感(笑)はないな。
775 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/18(火) 19:07:25 ID:NsoYUIcp
岩田ってやめたの?
>>775 最近みないよね
今回の限定も岩田が以前作ったものを店主が改良したラーメンて紹介されてるし
店辞めちゃったのかな。
777 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/18(火) 23:56:13 ID:DeaxniQW
岩田は辞めてないよ
夜の部でよく見る
そりゃ良かった
このスレで執拗に攻撃するやつがいたから気に病んで辞めたのかと思ったw
つけ麺を食べてきた
酢とラー油に合う味になっていたね
〆に下ろしニンニクを入れたので口が臭いw
持ち込むの面倒臭いから酢、ラー油、下ろしニンニクといった代表的な調味料を常備して欲しい
ボトルキープしてもらえよ
Aってまだやってる?
やってるよ。
783 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/24(月) 20:11:25 ID:0t+zd6zK
とがし、臭くなくなってたな。もう行っても大丈夫みたい。たっちゃんがやると、臭く仕上がるみたいだな。
やっぱりおっぱい
やっぱい
未だにつけ麺のあつもりはやってないの?
2年前に頼んだ時は断られたんだよね
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/01/28(金) 07:46:10 ID:a82Zqw6c
ん?
節系ら〜めんてどんな感じ?
浪花節並みに涙を誘うラーメンだw
790 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/01(火) 11:25:38 ID:FfmnbJRe
おっぱいおっぱい
792 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/02(水) 17:25:27 ID:ZWeo7PaQ
やっぱりおっぱいはおいしいな。
793 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/02(水) 21:21:00 ID:ZWeo7PaQ
名よりも実
794 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/03(木) 01:55:28 ID:4+L7KZF8
くちゃい(^-^)/
しぶとくまだあったのか、この東京パクリ店はw
東京じゃ武○系列は今や閑古鳥なんだがなあ…
ギャングみたいなのが飲食店とは…テラバロスw
まぁここはギャングではないがコンセプトは同じ
一部ラヲタ向けラーメンとして生き残るんだろう
プッw恥ずかしいww
仕事しろ!っていう以前に、生活をしろ!!って言っておくよ
って言っておくよ
800 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/03(木) 18:18:30 ID:BO2gSW6z
>>795 ラーメンに必死wwwwww
どんだけ虚しい人生だよwwwwww
一位おめでとうwwwwww
ら〜麺白の食券でカツオ節ら〜麺って注文できんの?
誰か頼んだ人いる?
できるよ。
昔の黒を彷彿させる味だった。
俺は黒の券だったが、どうせ口頭での注文になるので、
値段さえ合っていれば、券は何でもいい気がする。
昔の黒っぽくて今の黒よりよっぽどよかった。
かいじの限定は麺が決定的にダメだな。
あのパキパキ麺を手でつぶして不格好な麺にしているから、
麺の半分くらいは細切れになっていて、食感悪すぎ。
805 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/06(日) 10:37:39 ID:pjRpFbLj
ダメダメだね
ビリーの勢いを意識しすぎて
失敗してるねwwwww
ビリー叩いてる人って、ここの店主って噂。ハズレてると信じたい
ビリーなんか眼中にも無くて相手にしないだろうよw
だって食べ歩き趣味の俺の頭にもビリーはとっくに
外れてるからwww
かいじの限定食べた人いる?
どうだった?
808 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/07(月) 09:44:04 ID:SfTQC1xU
かいじのチャーシュー味醂の風味が強いすぎる気がする
809 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/07(月) 09:59:52 ID:ptWa5MCU
とがしホステス相手に吹くらしい
同業者やラオタの。セコイ。
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/07(月) 10:49:36 ID:ptWa5MCU
ここの自演てスープより臭いのかな?
二号店出しから、とがし必死な感じるんだけど
811 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/08(火) 17:32:32 ID:BVENjnf2
日本語が不自由
プチ限定のニンニクらーめん食べた人いる?
昨日から限定始まってたんだね。
食いたいけど、blog読んだ感じだいぶ臭いそうだなぁ。
815 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/10(木) 16:49:35 ID:s/qRtxx3
わざと遅く作りってるって、ここの店?並ばせたいの必死だな
816 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/12(土) 00:27:56 ID:DWSu1m2B
かいじ最低だね。
店内ガラガラなのに客またせて、
席に座ってからもだいぶまたされる
あげくのはてには、
注文した商品が来なかったので理由を聞いたら「返金します」と、
200円だけもってきて、すみませんの一言もない
味うんぬんよりも、接客なんとかしたら?
どうせ二度といかないけどね
ラーメンまずいし
上手く店も回せてないのにブログからほのかに香るリア充感は
何なんだろう?
818 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/12(土) 20:59:22 ID:uszpyJbC
事業拡大するには時期が早過ぎたね。
かいじはいずれたたむことになるだろうな
大勝軒二店の方がやばいんじゃないの?
無駄に従業員多いし
そんなに酷いか?
確かに並ばなきゃならないし
出てくるのに時間が掛かるけど
後ろに並んでる奴らを気にしないで
ゆっくり食えるだけ良くなったとは思うわ。
接客も俺は不満は無い。ここで酷評してる連中はどれだけ酷い接客されてるかは知らん。
ニンニクラーメン糞マズイ
苦味しかない
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/13(日) 07:25:40 ID:SXzrZdO2
いつの間にかご飯類が殖えてるのな
824 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/13(日) 08:37:57 ID:4ocdqWHV
オレもニンニクラーメン食べたが、あんまり美味しくない… たしかにニンニクの苦味だけしかしない
825 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/13(日) 10:34:36 ID:EVLwRXC6
臭い〜苦い
他店叩きも程々にして欲しいよね
コミュやブロガーを懇意にして宣伝してもらい、それを見て食べたオタが期待外れを嘆いているだけ。
ここの限定は、ほぼハズレ。創作系のスキルが無いんだから諦めろよ。
hiroなんかはもうただの友達だもんなw
割と外向的な性格な俺でも一部のラヲタ達の積極性は解せない。
汁なしと二郎系のあれは意外と当たりだと思うんだが
もはや限定と言えないけど
829 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/13(日) 20:14:03 ID:4ocdqWHV
ニンニクラーメンはまずかったけど、二郎系のやつは好きだ
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/13(日) 21:39:58 ID:gVpBs0V1
こないだ行ったら常連みたいなキモイおやじがヘラヘラ喋っててうるさかったぞ
831 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/15(火) 09:10:24 ID:sJmrhfxN
ヘロってらーめん屋やるらしいぞ
会社をクビになるらしいです
832 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/17(木) 19:20:50 ID:KVC6ELlZ
ヘロってどんな人?
Aってうまいの??
834 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/19(土) 01:36:30 ID:lldoADHK
>>833 どろっと乳化しているスープだけど二郎としては食いやすい
とがしの通常メニューに比べればかなり重い
乳化っていうか通常スープに汁なしの脂入れてるだけじゃねーか
何故4つも椅子が空いているのに座らせないの?
837 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/23(水) 21:23:36.46 ID:tEV95UmV
わざと並びを作っていかにも混んでると見せかけるとがしのセコい手段
おっぱいちゃん最近見ないけど辞めちゃったん?
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/23(水) 23:30:36.27 ID:tEV95UmV
今頃おっぱい吸われまくってるよ
おっぱいちゃんってとがしとかいじどっちにいる店員のこと?
841 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/24(木) 08:26:28.81 ID:L5Q3d4MR
たっちゃんって結婚してるの?
842 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/02/24(木) 10:19:53.53 ID:D2Ka3fp9
このあいだキレーなおねぃさんと一緒にいたよ。
背脂つけめんうまかった。
麺変わった?
煽りが出ても擁護されなくなった哀れな店だな
復活してくれ
847 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/15(火) 21:27:54.84 ID:33qgYZMy
復活は無理だな。損壊ひどいし
たっちゃん里帰りして、実家の三久ラーメンでとがしラーメン出せって
おっぱいちゃん無事だったかな?
とがしブログ更新されてたね。
かいじはやってるらしい。
ガソリン無いから今は行けないけど...
とがしの被害ってどれほどなん?
泉の方で要改築まで行くのも珍しいな。
要改築ってとがしが?
山形の実家でとがしラーメン出たら食いに行くよ
どれ程の被害かは分からないけど
とがしの入ってる建物って
あんまり頑丈そうに見えないアパートだったような。
854 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/21(月) 16:50:26.78 ID:NBJlxdHm
>>850 かいじは少なくとも通常営業に戻るまで行かなくていいかも・・・
スープの材料がないのか、スープがまるで水。それをごまかすのに大量に節粉を投入。
魚だしのみ提供ではなく、魚だし以外はラーメンとして成り立たないんだろうな。
穿って見れば薄くてキャッチーなものを出すというかいじのコンセプト通りの
営業だわな。2号店建築アンド大量に店員を雇った手前、後に引けないのは分かるが、
いつも以上に大事な一食を店側の都合で潰されるのもゴメンって感じ。コネを活かして
ほぼ通常通りやってる人生の方がマシだわ。
857 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 00:40:10.08 ID:nun+cO2Z
食材高騰の中で平常営業「人生」
便乗して劣化版での営業「かいじ」
今はごまかせるけど、この事は忘れないよ
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 09:00:40.93 ID:be6Xr/5X
かいじお前の出しているものはラーメンではない
やめちまえ
860 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/22(火) 09:11:41.55 ID:/NQrKZnt
ふざけんなかいじ、なんだあのインチキラーメンは。通常に戻っても2度と行かねーぞ。とがしもな。あ、あそこは崩壊したのか
とがしも再開したらしいな。
『つけ麺 白の初期型』言わば『つけ麺こってりめ』のみの販売になります。
ってブログに出てたけど、どうなんだろ。
とがし営業してたね。
つけ麺で白だけの販売だった。
味玉を付けることは出来るようだ。
昼時はそこそこ並んでいたけど
さすがに車で来る人は少なくチャリが多かった。
もう復活してるしw
たっちゃん心配させんなよwww
ガソリン入れたら食いに行くぞ!
864 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/24(木) 21:25:15.33 ID:9IINkZq4
つけめんだけか〜、ラーメン食いたい
ブログで書いてたヒドイ損害って器具が壊れたり仕入れたものが
腐ったくらいのことだったようだなw
とがし、かいじ共に
提供できるメニューが増えたようだね。
まあ実際に食べてみるまで
震災前と同じものかどうかは分からないけど。
モヤシが無かったよ
かいじのブログに魚だしのみの理由が書いてあった。
大筋で
>>855のとおりだったwww
ホネはゴミになるからなー
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/26(土) 20:40:59.26 ID:93meCKHR
ゴミらーめん?なの?wwwwwwwwwwww
台原からの無料バスだと泉中央までどれくらいの時間で行けます?
10分くらいだね
とがしが氏んでもorzがいるもの
orzつぶれたんじゃないの?移転?
orzの方が場所的にやばいよな
orzあぼんしたよ
138 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2011/03/26(土) 18:58:55.49 ID:dJqINaLb [2/2]
移転して看板なしでの仮営業中みたいだ。
らしいが探してまで行く店でもない
コッテリしたものが食いたいからAを早く復活してもらいたいが、
当分もやしも入らないだろうし、いっそラー油をかけたネギとかで
代用して何とかやって欲しい。岩田、頼む。
879 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/27(日) 17:02:09.88 ID:dltGVTjA
あせらずいこう。こういうときもある。
880 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/27(日) 18:44:02.26 ID:6DK7/yl1
明日からビリー再開!!よっしゃーーーーー!!!!!!
881 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/27(日) 21:41:56.77 ID:m4lD+mTg
去年の10月ごろにとがしに行ったが
なんであんなに待たせるんだ
あの眼鏡の店員はもうちょっと手際よくできねーのか
2回行ったが2回とも40分も待たされた
もういかねーし 言うほどうまくねーぞ
脳に怒りが届くのに半年もかかるのか。
そりゃ2回も嵌められるな。
40分なら普通ですけどね
それよりも俺は、空いてる時に入ると数分後の来たやつと同時に提供されるのがムカつく
この仕打ち食らうならまだ並んだ方がマシ
>>881 麺の茹で時間みてれば、何で回転悪いのか分かるはず。
もうこなくていいよ。ビリーでもいってろやw
>>883 たしかに一人、もしくは少人数のために作ろうとしないのは嫌だな。
最低でも10分に1人は客が来る前提でのことなんだろうし、結果的に
その恩恵を受けてる場合もあるんだが。あと、くろくみたいにこだわり
すぎて常に2人前しか茹でないのも相当に鬱陶しい。
並ばせ屋には用は無い
888 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/28(月) 14:00:52.51 ID:eP1DnKxK
かいじ つけ麺の麺変えた?
固くておいしくなかった
それともゆで時間の問題か
889 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/28(月) 16:11:21.97 ID:avSL41Ii
かいじは元々マズイよ。とがし店主はあれを見てなんとも思わないのか。
キビキビもしてないし、マズイし。
890 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/28(月) 16:23:48.91 ID:sn4h1hr2
>>884 おい ビリーに逝ってきてやったぞ
きょうから開店でもろ混み
オマエは卍でもいってろ
ネット番長さんよ
>>889 キビキビしていないのはとがしが元祖だろw
快時とか言っておきながら客を待たせるというのは不愉快時だよなwww
>>891 面白いね!
あとやっぱり女の子の声が甲高くて
そばで大声出されるのは不愉快児なので
改善して欲しい。
orzどこいった
894 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/29(火) 21:59:36.56 ID:Of9odl0c
orz浸水?
仕方ないクズ鼓舞だから
895 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/29(火) 22:02:42.84 ID:pIBapplQ
>>894 orzもクズだが、9やブリはもっとクズだがなwww
負け犬の遠吠えと味障の感想でお届けしております。
897 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/29(火) 23:26:04.26 ID:Of9odl0c
食っがやわやわ麺わスープぬるくて残したわ
二店舗経営は彼には無理だったんだよ
898 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/29(火) 23:41:30.84 ID:g5enAUws
かっぱえびせん溶かした様なつけ汁の何処が美味いんだか…
この店に並ぶ客を見ると笑えてくる。
>>890 ビリーよりひどい卍進めんなw
次は藤家に行ってみてくれ。
mixi子供舌中年信者には笑えた
901 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/30(水) 00:06:04.64 ID:lHneKgzr
>>899 おい色々すすめるな明日は県庁2Fで
まずいカレーライスを食す
902 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/30(水) 21:23:39.44 ID:lHneKgzr
いまオナラしました
なんか麺変わったな
905 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/03/31(木) 21:27:15.57 ID:jChSfwEc
おまいら成龍萬寿山本店の上海ラーメン食ったら
とがしのラーメン食えねーから
試してみろ
ただ中国人の女の子3人いるがどの子も接客は最悪だから
それでもイイ奴はレッツ・トラ〜イ
両方好きだけど、全く違うジャンルを比べるか?おまえバカだろ。
ラーメンに割りスープを入れたら
味の濃さがちょうど良くなって美味かった
次から毎回やろうっと ☆ミ
スープも増えてとってもお得だね
再開後は妥協の産物を提供してたようですが、
最近は元に戻ってるんでしょうか?
910 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 00:40:45.55 ID:Ilt1bwQQ
しょっぱ過ぎて食えたもんじゃない。
体に悪すぎだろ。
2〜3年くらいご無沙汰ですが、とがしには胡椒以外の調味料は未だに置いてないのですか?
かいじみたいに各種調味料を置いてあったら行って見ようかと思います
とがしみたいな家畜系ラーメンでも完食してみたいんです
あれに何を入れたら美味しいと思うの?
つうかそこまで完食する必要があるのかと(r
ただの煽りにしか見えないけど、もしそうなら下手杉wwwくだんね。
913 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/05(火) 09:08:04.65 ID:JVcSbIed
魚などの汚染によりラーメンは食えなくなるね。
914 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/07(木) 09:00:00.69 ID:XE9xgMau
経営者としては冨樫に無理そうだ
ビリー社長を見習え
ビリー社長ww
確かに商売がうまいのは認めるが人間としてどうよwwww
たっちゃん余震どうよ
917 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/08(金) 18:22:24.50 ID:h84HLwgy
とがしのつけ麺まさかのシーチキン乗せwwwwww
あれで1000円は高いわ
とがし夜から再開。
かいじは明日から?
とがしのおっぱちゃんもいいな。片付ける時とか板におっぱいが押し付けられてその弾力が伺えるなり。なんの事だかは見てればわかる。
どこが美味しいのかわからん。
麺が太いラーメンってどこがうまいの。
同じスープでも細い方がスープが絡まるだろ・・・
かといって極細だと絡まりすぎてしつこくなるわけで
そうなると薄味のスープということになるんだけど
薄味のスープもコボちゃん並に存在意義がわからん。
つまり濃くて普通麺の仙台っ子ラーメン最強
(ただし付け合せの硬い青菜はいらない)
はぁ…そうやってにわかファンが来るから行列ができるんだって。
本当に食いたい奴だけくればいい。
まったくだ
わざわざ自分の嫌いなジャンルのラーメン屋に来たくせに文句つけるとか
924 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/09(土) 20:41:35.39 ID:tyE2/0ls
震災後 久々に食べに行ったけど美味かったな〜
スープも飲み干して完食した
たまに行くと旨いな。
かいじは話しにもならんが、とがしはいい!
926 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/09(土) 22:16:22.02 ID:KRj6CkOP
ラーメンごときでにわかファンてwwwww
きもちわりいなあ 笑
震災後の初とがし
美味しさのあまり、器まで食べてしまいそうになった
で?
ここ一年ぐらいスープが濃すぎじゃね?
オレがまもなく30をむかえるから濃いと感じるだけかな
つけ
やっぱしょっぱくて食えたもんじゃねーわ。
並ぶのも美味いからじゃなくて、麺をゆでるのが長いからなんだよね。
でも黒しか食ったことないからかな。
他うまいメニューある?
まずいけど、まずいなりにこだわってるからそこは評価したい。
天下一品なんかは三回無理やり連れていかれて、三回目にハマったからね。
とがしにも特別(本と特別に)チャンスをやろう。
>>932 黒はイマイチ好きじゃないな俺は
白か赤
何?パンティの話?俺は断然白だね。ウンスジとかあったらご褒美すぎる。
ウンスジは黒いよね。だから俺は黒が好きとも言えるが
>>934!
赤が好きとかマニアックすぎる!ド変態めが!
936 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/13(水) 00:12:40.62 ID:3qnE8TSp
おいおい、白か赤ってのは生地のはなしだぁ。
いつの時代も最強は白!
黒だの白だのプリキュアかよ。男は黙ってデフォルトの黄色だろ?
サンシャインと見せかけてパインはん最高やで〜
でもまぁ最強は白のほのかだよね!ね!
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/13(水) 17:35:02.48 ID:4t/a5zRh
940 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/13(水) 21:14:09.27 ID:k4OiOnDM
たしかにw
麺だけ食えばうまいかもw
汁なしは地震で販売休止中
942 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/17(日) 00:50:51.16 ID:d4FWKxYu
チャーシュー網焼きしてるのにチャーシュー自体しょっぱくて食えたもんじゃない。
スープもすっごくこだわってるのに塩辛さがすべてもっていく。
こだわりを間違ってないか?
塩加減を減らすだけでもっとうまくなるぞ。
943 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/17(日) 04:46:55.15 ID:LnRcLJHA
こんな時間だけどおっぱい揉みたい
>>942 魔法瓶にマイスープを入れて持ち込めばいいんじゃね?
粒状や缶詰入りの鳥ガラスープでも良いし、自分で作っても良い
卓上にスープ割用のポットが置いてあるから足せばしょっぱくなくなるよ
946 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/21(木) 20:54:11.58 ID:8l+DIZtA
おっぱいぃぃぃぃぃぃぃぃいいいい
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/27(水) 06:06:27.09 ID:AHt3uocl
少し休みたい。放射能まみれのラーメンだって怖くない。金もうけもほどほどにして、
エイズになるよりまし。でも、そうもいっていられない。ひとつひとつ、とにかく
今週がんばれ。
950 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/04/30(土) 09:23:00.84 ID:gzNQHGa8
劣化も何も経営を意識して
全て方向性違うわうな
951 :
名無し募集中。。。:2011/04/30(土) 21:09:10.69 ID:1iOLOqxQ
かいじの明日の営業時間教えてください
かいじのあの子のおっぱいが偶然当たってからというもの感触が忘れられない。
ら〜麺Aって、どんなやつ?
954 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/01(日) 23:46:12.98 ID:uLMbx+9b
とがしのおっぱいちゃんもいいね
あたしBカップだから面接落ちるかな(>_<)
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/02(月) 18:15:22.56 ID:3eA1l6Aq
俺が個人的に採用してやってもいいが
957 :
ラーメン大好き@名無しさん:2011/05/02(月) 19:47:11.41 ID:EwFRQIxL
2号店出す資本があるなら両替機くらいさっさと買えやボケ!
両替を頼んで、「はい!お待ちください!」と言われてから何分待たされることか!
すぐ両替してもらえても人数そろわないと作ってくれないわけだが・・・
>>958 よくわからんが、客俺一人だった時は10分弱で来たような。
麺のゆで時間が長いんだろ多分。
1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。