油そば　大好きその7

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/22(月) 19:00:35 ID:sAqaxhOQ

古典派も新規派も仲良くいきましょう

油そば大全
http://aburasoba.wiki.fc2.com/

前スレ
油そば　だいすき
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1196073879/

前々スレ
油そばその４
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143390619/

レス数が980を超えると24H以上放置でdatするのが2ちゃんの仕様らしいです

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/22(月) 19:03:44 ID:sAqaxhOQ

すみません。プアな環境なんで、前スレの URL がわかりません。
どなたかコピペを。

しかし、この 1000狙い荒らし？　じゃまだねー。
アク禁にならんのかえ？

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/22(月) 20:58:55 ID:i3P7Cj5s

ほい。
前スレ
油そば大好き　その6
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1223647526/

前々スレ
油そば　だいすき
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1196073879/

前前々スレ
油そばその４
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143390619/

4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/26(金) 06:59:59 ID:+diaRfa6

油そばを自宅で作るようになってからラー油の消費が激しくて困る

5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/26(金) 07:28:39 ID:ZFhJlOxs

ラー油も自宅で作ればいい。
基本は熱した胡麻油に細かく刻んだトウガラシをほうり込むってだけだから。
かんたん。しかもそのトウガラシも使えるし。

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/26(金) 12:48:31 ID:Gp3eOSKx

ラー油自作って興味はあるんだけど>>5のやり方だけでおいしい物出来るの？
甘みとかコクとかいろいろ混ぜないとただ辛いだけの物でおいしくなかったりしないのかな？

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/26(金) 16:52:11 ID:zYKmOkTD

いろいろスパイス類を入れると風味豊かなのができるよ。
焦がさないようにしてね。

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/01(月) 07:36:30 ID:6uLgv3GY

粉末の香辛料は温くなってからいれてもいいかも。
五香とかは個人的に好き。

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/03(水) 18:56:35 ID:GV29R/MQ

保守保守

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/03(水) 18:57:46 ID:GV29R/MQ

もう一つだっけ？
一度あげとく。

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/03(水) 19:15:50 ID:LjQRXE2Z

塩辛く体に悪い

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/03(水) 19:18:38 ID:5s1srzA0

体に悪いほどうまく感じる場合もあるんだ。
と、釣り針に食いついておく。

13 ：ｽﾞｻｰc⌒っﾟДﾟ)っ：2010/03/03(水) 19:55:28 ID:D9f/n97s

ぶぶか、待ち

14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/04(木) 00:57:05 ID:CZym1HyO

たけにぼの新メニューの油そば、
店主はブログで自信満々だけど実際味はどうなんだろう。
豚骨出した時もすぐこけたからな。

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/04(木) 07:21:39 ID:pYLb+44Q

たけにぼのソレって代々木店の時のソレと違うんかね？

16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/04(木) 17:21:44 ID:CZym1HyO

代々木店のは未食のうちに閉店しちゃったけど
店主は全く代々木時代の事には触れないで自分の大発明かのように宣伝している。

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/05(金) 17:13:22 ID:GWyKy8Q+

珍珍亭やっぱりうまい
でも自分的には宝華、一平のヘルシーの方が好きだな

18 ：ｽﾞｻｰc⌒っﾟДﾟ)っ：2010/03/05(金) 18:53:03 ID:YOVkICfN

>>17
宝華って酢と油だけだからヘルシーでも何でもなぁい

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/05(金) 20:17:30 ID:NWVlBKAD

>>18
ヘルシーがあるのは一平の方じゃないの？

20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/05(金) 21:47:42 ID:Ml3gIsKJ

一平のヘルシーは俺は苦手だな
普通の方が美味しく感じる

21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/05(金) 23:39:40 ID:y4Dk25kg

一平のヘルシー興味はあるけどいまだに頼んだことがない
やっぱりラードよりどうしても味落ちそうだしなぁ

22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/07(日) 15:05:41 ID:jKJdW+ed

昨日麺珍亭食べてきたが、いつも焼豚入りを食べていたせいかノーマルだと物足りなかったなぁ。
それから10席くらいしかないのに6人組で来てた客がいたけど何なの？かなり迷惑だｗ

23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/07(日) 15:30:03 ID:8wk1rPt4

別に大勢で来たって空いたところから1人ずつ座って食うなら構わないんだけどな
そういうやつらに限って全員並んで座りたがって
出てきたラーメンと一緒にみんなでピースして写メ撮ったりするもんだからもう・・・
全員食べ終わるまで席立たなかったり一番遅い女の子に合わせて最後チビチビ食ったりする
そもそも喋って笑い声上げながら食べるもんだから遅いし

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/09(火) 17:26:31 ID:WHPLNAXD

藤沢に極味家って店があるんだけど
マジで神奈川最強の油そばだとおもう

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/10(水) 02:33:22 ID:921rXNxj

たけにぼの油そばを食ったけど、あれは油そばじゃないな。
なにより油っぽさが無さすぎる。
デフォだとタレも薄いし（卓上タレをブーストせよとの説明あり）酢やラー油を投入してもなじまない。
生卵が付いてくるのは良いが元の値段もそれなりに高いからなー。
麺は太麺だがプラスチック箸がツルツル滑るので絡み合った麺が引っ張り合ってうまく持ち上げられない。
店員はちゃんと食った事ないんじゃないか？
多分自信過剰のマスターは他店の油そばを殆ど研究してないんだろうな、客のニーズや食べ方がが解ってない。
スープ割があるが卵やラー油＆酢で何だかわからん味になる。
卓上味の素の瓶でも置いておいてほしいわ。

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/10(水) 04:10:09 ID:lE4Xpoj0

とてもとても久しぶりに吉祥寺ぶぶかの油そばを食った。
1時ごろ食べて、5時ぐらいまで嫌な臭いが胃と口元に漂った。
くどいばかりで、何かこうワクワクする要素がなかった。
クセが強くて好き嫌いが分かれるというが、私にはダメだな。
問題は、それだけクセが強いのに対して、「うまい」と思える要素がなかったことだ。

27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/10(水) 04:52:01 ID:7dYaWf9w

>>26
ぶぶかってクセあるか？
油そばとしてはスタンダードな味だと思うが
それゆえ「ワクワクする要素」なんてものはないだろ

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/10(水) 08:39:57 ID:ACtUawiN

可能性としては>>26の体調の問題や
思い出補正の存在もありうるからな
とてもとても久しぶりって書いてるし
20代の頃食べて今30代なら味覚が変わってても不思議ではない
酒飲んでるか否かも関係するし

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/10(水) 11:39:41 ID:1ngYmagz

ぶぶかの油そばがスタンダードな味ってのがまず疑問だが・・・
ネギとにんにく香辛料が強いから後味は引きずるよな
付き合いで何度か食べたけど旨いと思ったことないわ

30 ：ｽﾞｻｰc⌒っﾟДﾟ)っ：2010/03/10(水) 12:29:07 ID:Qqgv6Fnx

ぶぶか行くなら大沢の江川亭の方がずっと美味い

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/10(水) 18:55:45 ID:x8wt4PgQ

食べたい。

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/13(土) 06:05:28 ID:sfkmxIlF

油そば発祥の店、国立の三幸が復活している。
先代がなくなり、息子が再開させたみたい。
夜７時からだけどおいしかった。

33 ：ｽﾞｻｰc⌒っﾟДﾟ)っ：2010/03/13(土) 10:27:52 ID:474haYWB

>>32
発祥は武蔵境の珍々亭と聞いているが如何に？

34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/13(土) 11:53:05 ID:AJ5llEih

珍々亭と三幸は殆ど同じぐらいに、メニューとして油そば出したらしい。
片方は本郷にあった中華料理の暖簾分けで、油そばは賄い飯が元。
三幸の方は飲み屋がメインで、その摘みとして考案したらしい。
油そばとして主流になったのは、珍々亭のタイプだけどね。
最初の多摩ラーメン本で、両店の店主がインタビューに答えていたっけ。

35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/13(土) 15:32:28 ID:aOW4B89w

おー復活かあ！三幸！！

今度行ってみます。
定休日わかりす？

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/13(土) 19:21:49 ID:dx9lJ5qU

三幸の息子って現場からかなり離れてたはずだけど大丈夫なのか？

37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/14(日) 00:05:48 ID:hT5ghT5M

油そばなんて作るの簡単だろ。
スープもないし半分客が調理するみたいなもん。

38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/15(月) 01:24:13 ID:Hf4CghD3

吉祥寺にある四郎の油そば食べてきたんだけどめちゃくちゃ期待はずれだった
写真はうまそうだったのに

二郎系っぽい割には量は一般的だし、味も微妙
角煮が旨そうだったけどまさかの魚ダシ・・・・・・
テーブルに食べるラー油っぽい物があったから、半分くらいたべたあと期待して入れてみてもたいしたこと無かったしなぁ

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/15(月) 02:38:49 ID:ATxphTeF

俺の場合は初めから定番的な油そばに
魚介味を入れたって話しを吉祥寺スレで見ていたからか
こんなもんかな？思ったよりは良いじゃん。と思ったっけ。>四郎

二郎って事は関内の混ぜそばっぽい奴のことかな？
どこでそんな話しになったのやら…。

40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/15(月) 09:36:56 ID:Hf4CghD3

>>39
二郎っぽいっていうのは店のスタイルがね
油そばはスタンダードな物に近そうに見えたけど

41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/15(月) 23:17:08 ID:TnNxTyDJ

四郎はこっちで二郎っぽい外見。
http://aburasoba.wiki.fc2.com/wiki/%E5%9B%9B%E9%83%8E

めんだはこっちで、ふつーの油そばっぽいの。
http://aburasoba.wiki.fc2.com/wiki/%E6%AD%A6%E8%94%B5%E9%87%8E%E6%B2%B9%E3%81%9D%E3%81%B0%20%E3%82%81%E3%82%93%E3%81%A0

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/17(水) 16:41:38 ID:QmlC8EFo

前ぶぶかの混ぜそばについて書いた者だが、喰ってきた。
従来の油そば基本に塩ダレになって大きくて厚みのある鰹節の削り節が盛ってある。
混ぜそばって言うから油そばとどう変えてくるのかと思ったけど、魚介系油そばって感じ。
タレも汁多めでシャバシャバ目な気がするので最後までよく麺と馴染む。
よくある魚粉が盛られてある系統の混ぜそば（旅人の木とか）は粉っぽく、
油分もさっぱり目だったりして苦手だったからこっちの方が好み。
油そばの有名ドコロ、直球で来たなって感じ。

43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/18(木) 09:00:53 ID:s/yYL6WP

投げた瞬間にわかる変化球としか　思えないんだが

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/18(木) 11:55:37 ID:7Q01cacu

既出かもしれないけど
赤坂見附の油そば屋は美味しかった。
駅のすぐ近くで、看板はシンプルに「油そば」と書いてある。
おススメだと思う。

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/18(木) 17:05:31 ID:gLggMiYQ

名前がわからんと既出もなにも・・・・・・

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/18(木) 17:08:04 ID:/ZQmT73+

>>45
油そば東京油組総本店

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/18(木) 17:10:14 ID:7Q01cacu

>>45
46さんの言ってるので合ってるし、
「油そば　赤坂見附」でググればすぐ出てくるよ。

48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/18(木) 17:17:25 ID:4hHwwTu8

藤沢にある極味家の油そばは
神奈川で一番だ

49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/18(木) 17:21:44 ID:LRJrrWDE

>>47
なんで名前を書かなかったお前が偉そうなん？

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/18(木) 17:24:52 ID:7Q01cacu

>>49
ごめんなさいm(_　_)m
書き忘れました。

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/19(金) 09:57:53 ID:F97HcrWC

町田の南、町谷原のSOD前に油そば専門店ができてた。
「noodle　SPUNKY」って店。
あんまり油そばを食べ歩くほどグルメでもないんで、
麺がどうとか、ダシがどうとか、そういうレポはできないけど、
町田近辺で食ったことのある汁なし系では、
大文字、支那そば亭、揚州商人、麺屋ZERO1よりは個人的にうまかった。
エロDVD買いに行ったついでにでも行ってやってくれ。

参考にならないけどレポ↓
町田のラーメンスレッド
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1265811998/l50

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/20(土) 21:32:03 ID:2wSOoJXR

極味家行ってきたけど
結構おいしかった

藤沢に油そば出す店少ないから貴重

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/21(日) 23:56:43 ID:mC/1u3Jn

こないだ脂そば食べてきたんだけどなんか惜しいな
アイディアは悪くないし脂もおいしいんだけどラーメンとしての完成度がいまいち
脂ご飯がお気に入りで何度か言ってるが脂そばは正直それほどでもない
もうちょっと改良するか、もしくは脂丼をメニューにして欲しい

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/22(月) 01:05:04 ID:zqoHX+wJ

どの店のこと言ってるのかはっきりせい

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/22(月) 06:01:23 ID:ScGrXIwa

意図的に脂としてるんならのあじゃね

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/22(月) 19:37:03 ID:4KKFQR6t

藤沢の極味家が出てくるとはｗ

たしかにあの辺りで、油そばやってる店ないからね
味も間違いなし

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/23(火) 07:32:56 ID:umIjB+E9

なんか香ばしい感じが...

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/25(木) 18:03:53 ID:iLfHpwo2

極味家に行ってきた
平日の昼間ってこともあって
たいして客いなかったけど、たしかに油そばウマイ

59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/25(木) 18:19:24 ID:71ey9HKb

ふむふむ極味家、要チェック店ですね。
今度行ってみま～す！

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/26(金) 07:15:04 ID:LhEjWu3B

昨日アキバの「だるまのめ」だかにあったが既出？

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/26(金) 07:24:40 ID:gmUW0Y+Q

↑ハツミミ

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/27(土) 03:04:58 ID:XwuUmN0D

>>60
俺もこの前見た
もちろん食わなかったが
あそこは豚骨ラーメン屋じゃなかったか？

確か「秋葉原名物油そば」っていう風なポップだったが
いつからそんなことになったんだろう・・・

63 ：ｽﾞｻｰc⌒っﾟДﾟ)っ：2010/03/27(土) 10:42:22 ID:pGxhoppw

どろそば、食ってきた

あれは、あれだな
DXにしたのがまずかったか？

64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/27(土) 12:11:01 ID:9rnHD0Mc

>>62
まじかよｗ
なんかもうめちゃくちゃだな

65 ：60：2010/03/27(土) 22:37:42 ID:yPZiq0KF

この前のレスの時、喰ったんだが印象も味も薄すぎて…用意される酢が黒酢と米酢って事しか覚えてないw
チャーシューは厚めで細長い。巻いてない。
で、今日看板の写真だけ撮ってきた。

http://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan085655.jpg

で、確認に行ったらブログにあった。でもなんか太さが違うんだが…こっちだと10番書いてあるし。
http://darumanome.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-466f.html

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/27(土) 23:29:57 ID:9rnHD0Mc

>>65
thx
そこでラーメン食べたことあるけど微妙だったのを覚えてる
油そばは看板だと悪く無さそうだし量もありそうだけどそれも駄目なのかｗ
まぁ秋葉原名物とか書かれてる時点で行く気はないけどねｗ

67 ：60：2010/03/27(土) 23:40:03 ID:yPZiq0KF

味が薄い、っていうか無かった印象。
少なくとも脂そば並みか、それ以上に汁が少なかったようだ。混ぜたら痕跡無かったし。
で、早めにラー油と酢を投入したが効果なく、ラーメンダレ投入して食い終わった。

明日、目をつけて来た物を買いに行くから時間あったらもう一回喰ってみる。それで味が無かったら…
量的には大盛りでもドカ盛りレベルではなかった。普通の人ならお腹一杯にはなれそうだが、1kgカレーとか喰い慣れた腹には…
麺は噛み応えあったな。

まあ、スレ違いだがアキバ店の名物は2メガ盛だと思う。

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/28(日) 00:03:41 ID:AeOZXnWH

>>63
ＤＸって何？

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/28(日) 00:24:54 ID:7RuvamoP

麺珍亭が一番好きって言う漏れは論外でしょうか？

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/28(日) 01:42:19 ID:qGsVdP8g

>>65
乙
麺の番手は幅3cmの麺帯から取れる麺の本数でしたっけね？
1本3mmとすればまあ太い方かな？
麺の量は茹で上がりと書いてあるから
生麺の状態では200gかそこらだと思われ

71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/28(日) 12:47:41 ID:OWx5D6gV

>>65
これ食うならアークの近くの刀削麺屋で汁無し食った方がマシだなｗ

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/28(日) 20:40:48 ID:va/S9NHy

町田街道沿いの油そば屋のSPUNKYだけど、
今　大盛り・どか盛り無料セール実施中

どか盛りコスパが悪いので、普段頼む人はあまりいないと思うけど、
腹に覚えありの人は今行ってみる価値ありだと思う。(ただし、食べ残し厳禁)

　並盛り(230g)　 780円
　大盛り(310g)　 +100円→今なら無料
　どか盛り(620g)　+400円→今なら無料

http://ameblo.jp/noodle-spunky/

73 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/28(日) 23:12:35 ID:UQ5jntK5

>>72
…ブログ見たが、どうも生麺の重量っぽいな。

>基本的に量が多いので多くのお客様が小盛り（約１５５g）６８０円をご注文されます。
>こちらが一般的な普通盛りと同じ分量程度となります。

とあるし。

だとすればドカ盛620gで+400円はコスパ悪くないぞ。
問題は茹で上がり1kgを越すという所だが…前、影武者で生麺で750gのを喰った時はかなりキツかった。

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/28(日) 23:51:17 ID:AeOZXnWH

すげージャンキーな感じのまぜそば食える店知らないかい？

75 ：72：2010/03/28(日) 23:51:41 ID:va/S9NHy

コスパの表現がいらんかったか･･･
量はともかく、1200円のラーメン(油そば)なんて高すぎといいたかった。

セール中に1回は喰いにいくよ。

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/29(月) 10:25:07 ID:NUG3rnE1

>>74
ジャンキーな感じがしない油そばの方が珍しくないか？

77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/29(月) 10:48:53 ID:z1XKvn4B

>>73
生麺で620gってつけ麺ならよく食べる量なんだけど油そばではちょっときつそうだな

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/29(月) 19:47:59 ID:sbSuw4o3

珍々亭の油そばが4月より楽天通販で販売するみたい。
ハガキで見たけど買ってみようと思う。

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/29(月) 21:54:02 ID:vw064tIU

といういつもの宣伝でした

80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/29(月) 22:57:29 ID:xZbLUZWq

背脂が多めの油そば、550g食ったら、まさかの撃沈だったことがある
余裕だと思ってたのに

体感多いよな、つけ麺とかに比べて

81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/30(火) 00:55:04 ID:Q+tvE+dR

>>78
昔から買えたんだけどね
直接問い合わせすれば

まあネットで買えるようになるのは気楽で良いけど
これで宝華と並んでネットで買うのが可能になったわけだな。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/30(火) 02:52:42 ID:HsVI/nXO

という手の込んだ宣伝でした

83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/30(火) 04:03:22 ID:Q+tvE+dR

何でも宣伝ってうめく電波がいました

って宣伝でした

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/30(火) 23:27:28 ID:BD2NeJRH

油そばなのに、麺が細いと残念だ

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/31(水) 02:00:49 ID:fJoKkBts

TETSUの高円寺店で混ぜそばを食べてきたよ。
関内二郎みたいなものかと思ったが、麺と具はそんな感じだが
卵と汁は別な容器に入って出てきた。つけ麺はドロドロ魚粉だが
こちらは以外にもアッサリ味で、旨味こそ複雑になっているけど
味の印象は宝華の「宝そば」みたいな植物油タイプに案外近いかも。
卓上にある、つけ麺用の割りスープを使うと〆も良い感じだった。

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/31(水) 15:37:34 ID:mAxRnS19

>>84
気持ちはわかる。
でも（俺の好きな）宝華って普通の細い中華麺。
でもおいしい。というか好き。

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/31(水) 22:50:14 ID:VH+Bug4D

太さは油（たれ）との相性だろ

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/31(水) 23:45:53 ID:cikiMMkr

博多とんこつの油そばってのがあるらしい

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/31(水) 23:50:32 ID:VH+Bug4D

スープが無いのが油そばなのにトンコツなのか…

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/01(木) 00:22:54 ID:rzW/HFuz

通販の珍々亭と宝華の評価を聞きたい

頑者がやってるけど、どうなんだろうね

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/01(木) 00:48:31 ID:WGfiIOIw

三軒茶屋の油坊主ってどう？

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/01(木) 01:59:40 ID:twSQlFm1

>>88
博多だと焼きラーメンの方を連想してしまうな。
>>91
和正の横の店か。横と、あまりに同化しているので
最初は和正の店主が出した店かと思ったよ。

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/01(木) 15:14:08 ID:lG7oLiyy

>>90
宝華は買ったことがある。
ほぼ店の味を再現できた。

94 ：ｽﾞｻｰc⌒っﾟДﾟ)っ：2010/04/02(金) 12:28:29 ID:pUpHPR5G

>>85
二郎の汁なしとは全く別モノだ
あれはあれでイイが

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/02(金) 13:38:53 ID:Phw4eD3E

国際オリンピック委員会（ＩＯＣ）は１日、２０１０年の各委員会メンバーを発表し、
新設された「選手関係委員会」の委員長に陸上男子棒高跳び世界記録保持者の
セルゲイ・ブブカ氏（吉祥寺）が就任した。

選手関係委員会はコーチやラー油、酢など選手を取り巻く関係者の活動について検討し、
複雑化する油そば業界の向上を目指す。

http://www.sanspo.com/sports/news/100402/spg1004021234002-n1.htm

96 ：ｽﾞｻｰc⌒っﾟДﾟ)っ：2010/04/02(金) 18:52:09 ID:pUpHPR5G

>>90
通販でなく宝華の店の方は単にサラダ油掛けただけのようで邪道に感じる

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/05(月) 18:35:07 ID:pqKd2w4E

>>91
麺珍亭とか渋谷の東京油組とか
あの手の感じの味。

珍々亭と宝華が好きな俺にとってはあんまりおいしいと思わない。

98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/09(金) 18:27:25 ID:8Bs2lArR

1年ぶりぐらいにパワー軒に行った。
味は変わらずだが、面が太い平打ちっぽくなっていた。
大盛りにしたら山盛りで出てきた。少し値上げしたかもだが
相応に量も増えたようだ。以前入ってなかった木耳、もやしなども。
相変わらず特濃な味。

99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/09(金) 21:06:23 ID:SCQ+hLE6

前に書き込みがあった
極味家に行ってきた
家がつくから、てっきり家系かと思ったけど
違うんだね
油そば食べたけど、たしかにうまかった
場所が場所なだけに隠れた名店だな

100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/10(土) 01:05:42 ID:rV4mxS80

地域が広いので、できれば場所も一緒に書いてもらえるとありがたい

パワー軒(立川)
極味家(藤沢)
スパンキー(町田)

スパンキーヤフニュースに取り上げられているな。
根付くかな
まぁまぁ頑張っていると思うよ。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100407-00000038-minkei-l13

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/10(土) 09:17:21 ID:XePl4DKl

aemen

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/12(月) 04:52:12 ID:NxeP4ORA

>>100
トッピングでうまい棒なんてあるのか
ベビスタは食感が面白いがうまい棒はどうなんかね・・・
何味なのかいくらで売ってるのか気になるわｗ

103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/12(月) 13:40:07 ID:b16hD7f8

昨日、ここで知った
極味家（藤沢）に行ってきた

駅から多少距離あるから、車で行ったけど
１１時１５分に到着。もう席の８割近く埋まってたね
油そばは、普通の油そばと辛い油そばの二種類

普通の油そばの中盛りを注文
多少待たされたけど、油そばが出てきた
見た目は、ホント普通。
まぜまぜして一口・・
「超うめー・・」思わず口にしてしまった
そのまま勢いで完食。
今度は、辛い油そばをぜひ食べたいと思ったネ

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/12(月) 20:26:13 ID:IA3D85kW

今日アキバの影武者行ったら、汁なしが追加されてた。

豚マシ+ほぐし豚で頼んだのだが、
それ以外のトッピングは、卵黄、いつものキャベツ（もやしは入ってなかったような）、パルメザン。
他で見ない物だと、種部分を取ったトマト、キュウリ、そしてコールスロー。

麺はいつものより細めで平たい気が。
どっかで喰ったような…と思って考えたら、相模大野の一刀斎で出してた混ぜそばの麺に近い。
多分、量はノーマルと同じだと思う。そうならば、生麺250g。大は370g。
麺マシ券+汁なしオーダーも可能との事だが、お勧めしない。通常の約3倍なので。

味は、元々それほど濃い店ではなかったので、辛く感じずに喰えた。
関内二郎とかだと、最後の方がチョット辛いんだよなァ…
コールスローは混ぜて喰ってみたが、食感はイイが、ドレッシングの味が殆ど消えて意味が薄いような。

ただ、出したばっかとの事なので、トッピングに変化はあるかもしれん（特にコールスロー）

アキバで汁なし&油そば提供してくれる店が少ないので、ありがたいわ。

http://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan091316.jpg
手前のはコールスロー。

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/13(火) 03:31:34 ID:01P3tYGq

>>104
うｐ乙
旨いかどうかは別として見た目はもうなんじゃこりゃってレベルだなｗ
コールスローは何気に合いそうな気がするが
トマトやキュウリ（しかも角切り）が合うとは思えないのだが・・・

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/13(火) 07:26:24 ID:viScz6wF

>>105
混ぜ込むと意外と違和感無かった>キュウリ&トマト
むしろいつもの茹でキャベツの方が存在感あったし。

味は悪くは無いので、試してみるとイイかも。

107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/13(火) 14:56:48 ID:HKYlbO4x

風風ラーメンの油そばはどうよ？

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/13(火) 16:00:40 ID:rqUulqbx

武蔵野周辺の油そばとは別物
あれはあれでありかもしれんが
武蔵野周辺のを食べなれてると違和感

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/13(火) 16:39:07 ID:3YUk3n9y

>>104
シーザーサラダっぽい見た目だね。
油そばは最後のほう辛くなりがちだから、野菜モリモリが好きなんだよなー

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/14(水) 04:46:08 ID:CmELVS5J

>>104
トマトはまだしもキュウリはなぁ。
香麺のオイキムチ二個は言ってるのは許せるが
これは微妙…

111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/14(水) 07:32:33 ID:o7oY1548

エフエフはキュウリのってなかったけ？

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/16(金) 01:12:07 ID:0w860wZ5

麺珍亭で行列してるやつら最悪
やたら相席したがるし食うの遅い連れが食い終わるの待つ
狭くてカウンターだけだから勘弁してくれよ

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/16(金) 20:44:46 ID:lI795/Bo

麺珍亭ってどこよ？

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/16(金) 23:25:47 ID:32uCcROR

油そばって普通、デフォでラー油は入ってないよな？

115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/17(土) 03:42:42 ID:FyulEaam

湯島の浜そばｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
ここはラー油なしがデフォだけど雄とラー油をかけることを推奨されてる
３時過ぎに行ったらガラガラでのんびり食えた

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/17(土) 04:51:07 ID:KkoOBNI4

>>113
ググれよ

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/17(土) 08:13:57 ID:cBH3bV1I

>>112
この時期は近くの大学の新入生なんかが来るからなあ
そういうマナーが悪いのも多いだろうね

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/17(土) 09:46:00 ID:Vg7U+rij

>>116
>>100を見ろ

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/17(土) 09:49:25 ID:vNwIVBS8

>>107
どうってことない味だよ。
これに780円出すくらいならGTの方が味も量も上。
風風ラーメンは漫画目当て以外行く価値無い。

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/17(土) 09:59:34 ID:Vg7U+rij

油そば春日亭渋谷店4月16日オープン
今度行ってみるかな

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/18(日) 01:22:32 ID:aC62Qtiy

春日亭って池袋にもあるやつだよな？
旨いの？

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/18(日) 12:06:29 ID:2Em6YfW0

旨くはないよ

他にいくらでも旨い店はある
椿の方が旨い

123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/18(日) 16:17:53 ID:38XoAaqw

春日亭渋谷ラー板でも評判悪し

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/18(日) 16:29:58 ID:aC62Qtiy

>>122
そうか
つーか椿は旨いもんな
油そばはなかったと思うが

125 ：ｽﾞｻｰc⌒っﾟДﾟ)っ：2010/04/18(日) 18:21:10 ID:zlWyU/qg

>>121
江川亭の専門店が標準的な味だと思う

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/18(日) 22:43:22 ID:5ipjAlhs

RDBの油そば部門、松戸の兎に角って店が一位なんだが
実際のところ、兎に角って美味いのかな？
チト遠いので皆の意見を聞いてみたい。

暖々好きだが、ジャンクじゃない油そばもOKって俺からのお願いでした。

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/19(月) 10:01:52 ID:Yp/3196n

江川亭？あの貧民街にある？
冗談は顔だけにしろよw

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/19(月) 19:06:43 ID:onMWsAdK

池袋だとおすすめどこ？

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/19(月) 20:12:24 ID:ReO1/4sn

>>128
春日亭池袋本店

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/19(月) 22:57:19 ID:9SpkV1Qk

池袋の椿も油そばやってくれればいいのにな

他のところの椿やってるじゃんか

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/20(火) 16:40:23 ID:cb+nbbwp

久しぶりに珍々亭行きたい

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/20(火) 23:05:09 ID:cGyP6FMH

やっぱり油そばは二郎系がいいと思う

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/20(火) 23:38:07 ID:2l0L0472

町田大勝軒？

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/21(水) 00:00:17 ID:lrQn/mdV

>>132
相模原のKAZEって店に行ってみれ
二郎系だが、麺が激美味

135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/21(水) 23:50:38 ID:iqkOFpOx

噂は聞いている

機会があれば行くよ
関東圏住まいだし

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/22(木) 00:01:17 ID:2h4XUfRe

>>129
あんなぼったくり店ありえない。
春日亭は生ゴミ。食う価値なし。

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/22(木) 17:34:20 ID:6xLb/WST

幸来知ってる人は

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/22(木) 20:57:58 ID:giEiYE3c

油そばは、自宅でつくるのが一番

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/22(木) 23:34:12 ID:zEr13Wdm

作ったことあるけど、たれがソースとみりんと醤油だけだったから微妙になった

もっとラードとか入れたかった

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/22(木) 23:49:18 ID:CHja76GJ

最近、入谷の店からDMが来ている
納品は大丈夫かな?

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/23(金) 23:45:37 ID:ZyCGeAwy

この前マヨネーズとか、いろいろ混ぜてたら、焼きそばかあぶらそばかわからなくなった

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/25(日) 08:02:28 ID:6OVHmg+o

高田馬場スレより天才

448:ラーメン大好き＠名無しさん :2010/04/24(土) 12:50:07 ID:y7Y1s4Zx [sage]
>>447
言われてみれば風龍も味のコクの割には臭いかｗ

ところで、さっきメーヤウで昼飯食った際に早稲田通り歩いてたんだが、
明日麺珍亭早稲田店開業なんだな。
今月いっぱいは半額だって書いてあった（ちらっとしか見なかったから
全メニューではないかもしれんが）。馬場駅からは相変わらずちょっと
遠いが、気になる人は行ってみるべし。

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/25(日) 16:52:26 ID:p7eOv0Vo

>>142
どのへんなんだろう？

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/26(月) 17:08:07 ID:fBeFkWaq

穴八幡の近くだよ

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/26(月) 20:23:40 ID:21Hvk64F

県立川崎高校の目の前にある大勝軒の油そば美味くて驚いた

146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/26(月) 20:37:49 ID:RH5Y2Vx0

>>142
覗いてみたけどすげー行列だから諦めた
まあ大学の目の前な上に半額セール中ならしょうがないか

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/26(月) 23:21:44 ID:Ninws9Ot

麺珍亭の油そばって、油そばって言っていいのか？
俺から見ればあれは、スープの少ないらーめんなんだが

もっと関内二郎みたいに猛者って欲しいわ

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/27(火) 00:54:33 ID:OpuRhzJX

スーパーで売ってる珍々亭を買って具は自分で追加するのが1番うまい

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/27(火) 07:44:52 ID:wYwn634i

>>147
死ねよバカ

150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/27(火) 13:21:23 ID:njxbcFkc

>>147
珍珍食ってから言え

151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/27(火) 23:01:18 ID:Xii3Tu9A

食ったわ
あんなもん、家で速攻で作れるだろ

どの辺が工夫されてるのか理解できんわ

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/28(水) 13:19:07 ID:zwvIfYxW

>>151
ちゃんと店で食おうぜ…
工夫とか言ってる意味がわからんのだが、何を言いたいのだ？

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/28(水) 13:52:31 ID:wa10qBZm

アイデアとは生み出すことが難しいのである。
模倣することは簡単である。

>>151 は何も生み出さない人生を送ったに違いない。

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/28(水) 22:40:46 ID:tEda6v8V

俺が言いたいのは、あの油そばは素朴すぎる
もっと猛者ってほしい

油そばはジャンクでなんぼなんだよ

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/28(水) 23:12:00 ID:LxBwfIPv

>>154
何勝手なこと言ってるの？
あれが油そばなんだよ
ほかのものは所詮物まねの偽物でしかない

まぁ、個人的には関内の汁なしと油そばは全く別の食い物だと思ってるけどね
汁なし難民が行き場所無くしてこのスレに寄生したおかげでめちゃくちゃだけど

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/29(木) 02:32:59 ID:m28R2a2H

油そばやまぜそばは醤油か塩が当たり前みたいだけど、味噌味ってのはどうなんだろう？
味噌味に酢とラー油もかなり合うと思うんだけど・・・

色々と食べたけど、味に大差はなく、具に大差ありってところだな

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/29(木) 04:29:33 ID:suBOesNF

味噌味だと、中国本場の汁なし坦々麺っぽい味に近くなりそうな気はする。
油そばの起源を考えると、そっちの方が本筋なのかもしれんけどね。

個人的な感想だが、珍々亭は長年食べているからかもしれんけど
使っているラードが近隣の店も含めて、他とは一味違う気はするんだよね。
ベチョベチョの焼き加減のチャーハンでさえ、あそこのラードだとそこそこ旨く感じるし。

158 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/29(木) 05:29:37 ID:lKwb8Zc1

>>155
>まぁ、個人的には関内の汁なしと油そばは全く別の食い物だと思ってるけどね
世間的には理解されてねーぞ。どっちも混ぜそばで片付けられたわ。
全くはともかく、別系統の喰い物とオレも思ってはいるがな。

違いはアレだろ。油そばは調味基本で鶏がら用の濃い醤油タレと油のみ。
で、汁なしは調味しないのが基本でタレは豚骨醤油用の調整して気持ち薄めの醤油タレのみ。

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/29(木) 23:30:31 ID:i4ejh2i6

test

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/29(木) 23:53:32 ID:suBOesNF

世間的と言っても、多摩地区限定なら油そばの方が通りが良いとは思うよ。
それとは別に「混ぜそば」って言葉を知っている人間自体が
そもそも、どれかけ居るかってのも疑問ではあるんだがな。
スープOFFだと、更に少ないの気はする。

それはそれとして、珍々亭って鶏ガラベースのスープだっけ？
ラーメンの方も何度か食べているけど、豚ガラ(合わせガラ)でも変じゃない味だと思った。
汁なし＝関内二郎のみなら、定義する対象としては正直狭いとは思うわ。
最近はTETSUも含めて「汁なし」を出している店はあるけど、関内とは別物だからな。

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/29(木) 23:57:03 ID:6zjDKSaE

汁なしって言うのはまだ出始めの物だし広く見てもいいと思うよ
汁なしというジャンルの中には油そばが含まれるって表現ならありだと思うし
ただし油そばはもう完成しきってるから油そばというジャンルに汁なしが入る隙はないと思う

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/30(金) 00:02:21 ID:uw1MK3sM

汁なし　＝　まぜそば　＝　油そば

だろ

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/30(金) 00:11:02 ID:VzavO2VH

最近の通販ならどれがいい？

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/30(金) 00:16:19 ID:Pmw1Ztyd

>>163
入谷の店、オーナーは別として味は良かった

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/30(金) 01:38:35 ID:VzavO2VH

>>164

万○力？頼んでみるよ。サンクス！

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/30(金) 12:51:37 ID:rO9KfKqt

油そばで東京麺珍亭本舗食べたことある方で
上記より美味しいと感じた油そばご存知でしたら教えてほしいです。
（他の店を否定しているとじゃなくて、単純に上記より美味しい油そばを食べてみたいからです。）

ちなみに、ぶぶか・中村（渋谷）は食べました。

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/30(金) 13:21:38 ID:M0xb+rjD

>>166
素直に珍珍亭に行こう。
麺珍は亜流でしかない。

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/30(金) 15:43:48 ID:MAwxtJGK

でも俺にとっては宝華こそが「THE油そば」なんだよな。

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/30(金) 20:25:44 ID:fK0S69ou

珍珍亭は一度行ったがいろいろトラウマになって以後行っていない。
多分今後も行かないだろう。俺には合わないと思った。
宝華は時々行くがこっちの方が合うな。

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/30(金) 23:09:20 ID:uw1MK3sM

関内二郎でいい

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/30(金) 23:13:00 ID:Pmw1Ztyd

>>168
うん
でも近いから、ぶぶかが最初の油そばだった
どちらも好き

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/30(金) 23:32:02 ID:ulkoOYlY

>>170
荒らしは消えろ

173 ：ｽﾞｻｰc⌒っﾟДﾟ)っ：2010/05/01(土) 01:37:22 ID:lmdUUe/+

>>162
汁なし　≠　まぜそば　≠　油そば

だよ

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/01(土) 01:42:01 ID:12GyzYZm

新しくできた麺珍亭行ったんだが別に取り立てて旨くもなかったわ・・・
本店の方は未食なんだがあんなもんなの？
何の変哲もない醤油だれにラード加えただけじゃないか？
チャーシューはまあまあだがメンマは既製品って感じの味だし
原価考えたらあれは300円でも妥当なレベル

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/01(土) 20:37:54 ID:HuFF94PU

そうですね

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/01(土) 22:37:22 ID:Co07uhY2

ほんとそうだよ

工夫がないとは、まさにそのことなんだ

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/01(土) 23:17:32 ID:SCHCdVvH

あぶら～亭は、
あぶらーめん+餃子にするか
ちゃーしゅーあぶらーめんにするか、迷う。

だがそこまで食うと、お財布的にちょっと高いような・・・

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/02(日) 00:11:59 ID:/i3hnHML

>>174
そもそも、油そば自体がそんなもの

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/02(日) 04:50:08 ID:agqNf7pa

蒲田の上弦の月はどうだ？

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/02(日) 10:41:23 ID:LGEjV8v/

どうだって言われてもあそこラーメンしかないだろ

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/02(日) 23:32:11 ID:TYVeD6hm

元祖あぶらそばって、ぶぶかじゃないの？

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/03(月) 02:12:11 ID:CTCoV9Kz

>>181
起源については諸説あるが、それだけはない。
ぶぶかができるウゥーーーーンと前から珍々亭や宝華があった。
まあ珍々亭と宝華はだいぶスタイルが違うけど。
その他にもいわゆる「走り」みたいな店はあったらしい。
つけ麺もそうだけど、初めは賄い料理みたいな物だったんじゃないかな。

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/03(月) 22:54:48 ID:mUkOIe6v

珍々亭の油そばの麺が冷えたら、冷やし中華になるな

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/04(火) 11:30:27 ID:NQ3z90mc

ならねーよｗ

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/04(火) 14:36:42 ID:CSK9X8wR

>>183
また聞き情報なのだが、ラードが固まって白くなるらしい。
本当かどうかはしらん。

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/04(火) 15:20:27 ID:D1lza63w

冷やしラーメンとかの場合には
動物性の油では固まるので、植物性の油を使うとか聞いたけど

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/04(火) 18:34:27 ID:CSK9X8wR

山形の冷たいラーメン（汁があるラーメン）は牛系のスープらしいよ。
濁らないように煮出して、冷やしては脂をとり、冷やしては脂をとるらしい。

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/04(火) 23:24:25 ID:iS4BDWNu

植物性の油でらーめん食っても旨いのかな？

わからん

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/05(水) 01:08:41 ID:jH4vzIha

植物性といっても、ごま油とかオリーブオイルならおいしいかもよ？

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/05(水) 01:08:50 ID:r2LcqGb3

>>188
和風ドレッシングと中華麺

おろしニンニクを加えてもいい

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/05(水) 09:47:21 ID:aA43dYey

かなり前だが、ぶぶかでもオリーブオイルバージョンとかあったね。

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/05(水) 23:17:47 ID:tqNZHMTl

最初の頃、油そばってなんだ？気持ち悪い…

って感じで全くもって敬遠してた覚えがある

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/06(木) 02:36:46 ID:u78EZn3l

>>192
それはまったくもって健康な態度。
初回からドンピシャど真ん中だったら、それまでの食生活を疑う方がいい。
常識的かつ健康的な食生活の枠外にあって、かつＢ級な感性を揺るがすのが

油そば

（俺は宝華派なので宝華そば……チャーシュー大盛り）

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/06(木) 08:18:38 ID:e53dVx52

油そば、まぜそば、汁なしはビールのつまみにはありだが、主食にはなしだな。
文京区にある油そばの有名店でもほとんどの客がご飯のおかずにしていた。

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/06(木) 21:19:48 ID:lzRGL6P7

麺もご飯も炭水化物やないかｗっていうつっこみする人いるよねｗ

俺は酒が飲めないっていうのもあるけど、一皿で主食って感じだなあ。
水分が取れないから、お腹ふくれないっていうのもわからんでもないが
太麺でがっつり食べれば満足だよ。

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/06(木) 22:52:17 ID:CBrhgjpv

神秘的な食いものだな、油そば

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/07(金) 13:34:26 ID:Bqxl5g6R

油そばをおかずに飯を食うって、栄養バランスからしたら猛烈に悪そう。

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/07(金) 16:26:37 ID:fGdAaX9w

>>193
珍々亭が徒歩2～3分圏内で物心付いた頃から油そば食べてたから最初も糞もなかったなｗ
家族でそろって食べに行く、今で言えばファミレスみたいな扱いだったかも

>>197
仕事の関係でよく花月に行ってた時期があるんだけど、そのころはもんじゃそば大盛り+壺韮をおかずにご飯食べてた
大盛りだけじゃ足りないし、さらに一品とかチャーシューご飯じゃ贅沢だしって感じで
でも意外とあってて美味しかったよ

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/07(金) 17:17:33 ID:wth5BCUE

壺韮って辛すぎないか？
俺は一風堂のもやし位が丁度良いな

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/07(金) 17:41:13 ID:fGdAaX9w

>>199
あんまり辛過ぎとは思わないな
といっても通ってたの数年前でここ何年か行ってないから変わってたらしらんが
別にまずいわけではないんだけど価格が高めなのと、どこでも食べられると思うと逆に行かなくなるという心理が・・・・・・

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/07(金) 17:45:55 ID:WAbDOVwd

俺が食べたまぜそば

平打ち太麺に、もやしたっぷり・刻みチャーシュー・ネギ・ごま・ニンニクチップ・
熱々マー油がかかていて旨かった！

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/07(金) 17:59:41 ID:8SaZkhoe

珍々亭行きたい

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/07(金) 23:18:53 ID:doTWWFl9

そういえば、辛い油そば、食ったことないわ

都内でなんかあったっけ？

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/08(土) 00:59:11 ID:H7U1jmaK

むかし西荻窪のずっと南側にあった店で食べたのは辛くてうまかった。
店名わすれた。

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/08(土) 00:59:43 ID:eOF8Wh7M

キムチ油そばみたいのは結構あるよ
だいたいお好みでラー油入れて喰うモンだし

206 ：204：2010/05/08(土) 01:27:32 ID:H7U1jmaK

「翔丸」だった。

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/08(土) 03:02:48 ID:+LYHSyKO

翔丸のは花椒が入ってない汁なし坦々麺って感じの油そばだったな。
大久保に移転したけど、まだメニューにあるんだろうか。

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/08(土) 07:35:59 ID:ktEW/XEP

一年くらい前にはあった。

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/08(土) 23:19:39 ID:GzUPTeNw

翔丸、結構行くけど、らーめんしか食わない

つか油そばが空気すぎる…

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/08(土) 23:34:29 ID:H7U1jmaK

質問:スタ丼の店の油そばはどんな感じですか？ぶぶかとは全然ちがいますか？

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/08(土) 23:35:36 ID:eOF8Wh7M

翔丸って基本つけ麺、つまり麺自体が売りの店だから
油そばよりラーメンの方が空気だと思う

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/09(日) 19:51:51 ID:vrO2eEMp

>>210
店によって違うかも。一度立川で食ったけど量が少ないな。
お椀ぐらいの器だった。あと課長が強すぎ。舌にくる。

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/09(日) 23:05:46 ID:w6AUOelH

スタ丼で麺類は止めた方がいいらしい

かなりひどいんだとさ…

214 ：210：2010/05/09(日) 23:24:07 ID:lXKkZjQH

>>212-213
そうなんですか… ('A`)
今関西に住んでるんですが、最近難波にスタ丼の支店が出来たので
ちょっと期待してました。
情報ありがとうです。m(_ _)m

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/10(月) 00:35:10 ID:6IPji2oj

>>214
スタ丼が店によって違うのは正解だと思うので一度喰ってみた方がいいよ。
国立店は美味しかったし油そば自体が基本ジャンク味だから
ひどいって言われたら殆どの油そばはひどいだろ。

逆に無化調の油そばって不味いんじゃないかと思う。

216 ：210：2010/05/10(月) 00:54:20 ID:4sjvV1Rb

>>215
関西は油そばやってる店がまだ少ないので
メニューに有るというだけで期待してしまいます。(^^;
"店によって味がちがう"というのが良い方向に向いていることを期待して
一度食べてみます。

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/10(月) 01:25:57 ID:Y42lwnL3

>>215
国立店って先代を裏切った国立東店のことかな？
非サッポロラーメンの方のだが。

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/10(月) 01:33:37 ID:8yUxuSre

渋谷の春日亭で鳥豚食ったんだがやたら汁が多く塩っぱかった。
それ以外は結構好みなだけに残念。

もしかしてあれは残り汁に米入れて食うのがデフォなのか？

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/10(月) 18:44:35 ID:6zxavEum

八王子のスタ丼の店の麺類は、そこまでひどくないぞ

でも客の8割位がスタ丼

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/10(月) 23:01:49 ID:lNAwg3q5

ジャンガレのまぜそばのカップ、旨かったな～

今ある、「まぜそば」とか書いてある奴、旨くないよ

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/10(月) 23:14:56 ID:MKfiNRC+

楽天オープン
珍々亭

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/11(火) 07:20:39 ID:VXC1R6gc

>>220
あの「ラーメンをxx杯喰った男が～」のシリーズは、鬼ドロ以外当たった事ない。
にも関わらず毎年出るんだよなァ…
まだ「ぶぶか」のヤツの方が何倍もマシ。

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/11(火) 07:40:43 ID:UR6DmqCe

うそだろ～～～
鬼ドロが一番ひどかったがや。
あ、鬼ドロはあの男じゃなくてべつのじゃなかった？

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/11(火) 20:22:03 ID:6VmCRHyP

万力みたいな名前の油そば屋に行った

油そばってこんなもんか・・・

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/11(火) 21:35:41 ID:VXC1R6gc

>>223
正確にはシリーズは違うけど、同じ明星で大崎裕史が絡んでる。
まぜそばシリーズに比べれば鬼ドロの方がマシってだけ。
湯少なめで喰うとイイ感じに餡かけ風になってな。

>>224
何を期待してた？

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/11(火) 23:39:11 ID:JRi0vepb

いや、鬼ドロは、ガチで旨かった

さらにお湯を少なめに入れることで、濃度が尋常じゃないことに…
汁なし系が好きな俺には、旨かった

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/12(水) 00:36:10 ID:bA9jxvMp

二郎系調べてたら、池袋の山盛山って所で混ぜそば出してるとか。
誰か喰った？

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/12(水) 00:40:50 ID:f9cDMQUz

スレ違い

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/12(水) 02:18:50 ID:bA9jxvMp

>>228
スマン、じゃ、混ぜそばスレ誘導してくれ。
名古屋限定とジャンクガレッジしか見つからん。

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/12(水) 03:37:33 ID:nq/CJZRl

そもそもスレチなのか？
珍々亭あたりの流れとは違うんだろうけど
同じ汁なしってことでまとめていいと思うんだけど

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/12(水) 07:22:44 ID:yykAOpZF

スレチってより、板違いとい言いたかったんだろう。たぶん。

232 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/12(水) 23:15:03 ID:bA9jxvMp

平和島の暖々、名前だけ残してラーメン大の平和島店になってしまった模様。
RDBのレポ見たら大全にある堀切の大のヤツと同じになってた。

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/12(水) 23:32:46 ID:/CWxd6Cg

マジかよ！

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/13(木) 00:08:25 ID:MvJGWJFj

>>227
食ったよ

関内二郎くらいジャンキーで旨かったよ
麺もジロってるし、トッピングも充実してた

ただ、アブラがデフォで多いから気をつけられよ

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/13(木) 05:29:06 ID:I//zrT9j

>>231
板はここでええやんｗ
ラーメンですらないのかよ

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/13(木) 07:29:12 ID:FT7xNEha

鬼ドロはインスタントの話でしょ？
nissinの板が一番カテゴリーに近い。

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/13(木) 19:07:32 ID:P6vwbI2R

上野にできた椿ってどうなの？本店より劣る？

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/13(木) 23:44:31 ID:MvJGWJFj

椿の油そば、いけてるよな！

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/15(土) 22:58:48 ID:Mtr0USzL

自作油そば、に必須な具って何だと思う？

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/15(土) 23:57:20 ID:yf7lVAKQ

マヨネーズ

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/16(日) 21:06:02 ID:HuIH9ePg

それはない

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/16(日) 21:50:12 ID:a5Oj3eeq

角切りチャーシューはあって損はないと思う

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/17(月) 01:28:29 ID:VI7yglj1

ゴマ油入れたけど、ゴマ油って味があまりないから、実感できなかった
さらにごま油を追加して、いい感じになった

あと大切なのは、チューブにんにくを欠かさずに入れることだと思った

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/17(月) 02:06:39 ID:uQ3lPfrv

汁なし？

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/17(月) 22:51:02 ID:VI7yglj1

ん？

どう違うの？

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/17(月) 23:57:41 ID:1fqENtnL

油そばにマヨネーズって気が狂ってるとしか

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 01:28:01 ID:lpev9CNf

一平そばの卓上にもあったなマヨ。使ったことは無いけど。

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 02:04:04 ID:vsdsdY5r

一平のマヨは試した事ある
ってか横で食ってる奴が入れてたんで真似した事がある
しかし俺には合わなかったな
激辛ラー油のがシンプルで良いわ

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 02:30:26 ID:OsZ9LIid

粋家だっけ？駅の中にあるラーメン屋
あそこで以前出してた油そばにもマヨネーズが付いてたよ
マヨネーズが嫌いな俺にはじゃま以外の何者でもなかったがｗ

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 03:23:05 ID:mt3hIi44

俺もマヨネーズはいらないな。好きな奴がいるのはわかるけどね。

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 04:52:11 ID:hGoQcCiI

覆麺の油そばは結構悪くないが
特盛り食うとすごく予想以上に満腹方向への攻撃力がある

神保町ののあはなくなっちゃったんだよなあ
残念ながら

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 04:53:00 ID:hGoQcCiI

ああ、書き忘れた（てかこれをかこうとしてたのにわすれた）

覆麺もマヨいる？って聞かれるね

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 04:56:36 ID:lmtjsc01

マヨネーズ、臭みも香りも吹き飛ばすから、いろいろとどうでも良くなっちゃうよね

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 05:38:41 ID:jtZiv+Fp

>>251
何？のあ閉店したの？

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 13:07:22 ID:PVZPS8fo

太麺堂の油そば食ってみたが
何やらものすごい種類の調味料が出てきたぞ
マヨネーズもあったがソースとか焼肉のたれとか
青じそドレッシングとかごまドレッシングとか・・・

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 17:41:57 ID:DSiCel3N

>>254
移転のため閉店
ただ移転が確定ではないからこのまま閉店の可能性もあるって感じ

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 18:06:23 ID:UK+yF3XM

油そばにマヨネーズかよ。つきぬけたキチガイだな。
一般常識からすると、油そばというだけでかなりキ印に近いのに。

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 18:35:53 ID:8dSDXhQG

そうそう、太麺堂アップしなくちゃ。>おれ

あんだけあるのに、あらびき黒コショーがないのはいかがなものかと。

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 21:56:54 ID:IFuelzKG

>>257
油そばにマヨは定番。
まあ紙一重だな。

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 22:23:48 ID:VJqn9es/

マヨネーズなんてかけたら、もはや別ものになるんじゃないか？

生卵は必要だけどな

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/19(水) 00:02:38 ID:KbPyVXgE

>>254
向こうのスレ見れば判るが、3日に移転の為の閉店をした。
もっとも、移転先が見つからない状態だったんで、いつどこで再開するかは不明。

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/19(水) 04:04:19 ID:D0cx+1jh

>>258
そうなんだよな
ギャバンの缶はてっきりそれかと思ったら山椒だったｗ

263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/19(水) 05:33:06 ID:jQakNshm

>>261
そうなんだ？ありがと。
なんか自然消滅しそうでアレだなぁ…

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/19(水) 07:43:15 ID:R6feBRhn

渋谷から移転のときも、もうだめだぁってころに復活したからなあ。
じっくり待ちますか。

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/19(水) 12:26:16 ID:xugvKGu3

渋谷時代の建材をそのまま使ったとか
無駄に頑張るよな、あのマスター

渋谷のあの地下から運び出すだけでも業者つかっても相当手間だったと思うんだが

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/19(水) 23:39:03 ID:4CI220mo

のあっていいよな

あぶらごはんが糞旨い

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/20(木) 00:00:39 ID:hWhS47kj

あんまり有名じゃないけど板橋区のドロップハンマーって店結構おいしいよ。
中山道沿いにあります。

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/20(木) 05:48:13 ID:TdPnp5m3

>>267
板橋の油そばといえばまぐろラーメンもあるよな
うまいんだが、並びすぎ回転悪すぎで一回行って嫌になったが

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/20(木) 07:27:36 ID:7avjof3S

おれもドロップハンマー好き。
背脂系の店ではもっと油そばやってほしい。

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/20(木) 22:20:34 ID:Dlc2CnHv

板橋は、慶次郎のどろそば

271 ：ｽﾞｻｰc⌒っﾟДﾟ)っ：2010/05/21(金) 03:09:23 ID:iaZT2q4F

>>270
ぜんぜん美味くなかった
たぶんもう食わない

あれならポポラマーマでパスタ食う

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/21(金) 23:39:11 ID:pZ1GvBnK

>>271
そうなんだ

見た目は旨そうだけどな

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/22(土) 00:44:04 ID:p2jdWSev

上野駅近くにある椿ってところで油そばを食べたが、及第点ってところだな。
魚粉は良いアイテムだけど、味に工夫が無いのか途中で飽きる。
湯島駅近くの浜そばの油そばに魚粉を入れたらどうなるか試してみたい。

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/22(土) 22:56:05 ID:sV2LwIN6

ちなみに池袋の椿も、つけ汁が速攻でなくなるから、最後は油そば

卓上に胡椒、ラー油、山椒とか置いてあるしね

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/23(日) 21:44:34 ID:4VxLb9kY

ttp://aburasoba.wiki.fc2.com/wiki/%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%BD%E3%82%93%E5%A4%AA%E9%83%8E
みんなこれどう思うよ？
汁無しも一緒だとか言い出す馬鹿のせいでこんなのまで加わる始末
焼きそばが加わる日も近いな

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/23(日) 22:12:45 ID:9vBMV6nn

>>275
これ削除したほうがいいな
もう油そばじゃない

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/23(日) 22:44:33 ID:91qTBFC+

>>275　←グロ注意

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/24(月) 03:15:12 ID:lB7tvrRT

変体五目焼きそばだね。

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/24(月) 10:04:36 ID:IwbMGqB7

元祖　油そば珍々亭】　お試し3食セット【送料無料！】
当店通常価格2,080円(税込)
価格1,480円(税込)

これはだいぶお得だね

280 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/24(月) 19:24:12 ID:yRt9uVp7

>>275
>麺は極太のチャンポン麺を一度やいてある。
この時点で混ぜそばじゃないだろ。
茹でただけの中華麺に少ないタレ（濃い目の汁）というのが油そば（混ぜそば）の定義だと思うし。
だからオレ的には汁なしはまだ許容範囲内。

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/24(月) 19:42:25 ID:rxKgfXJT

>>280
許容範囲は人それぞれだし難しいところだな
俺も個人の意見で言えば汁無しくらいならかまわないんだが、以前にも冷やし中華をこれは汁無しだって言い張って登録して一騒動あったでしょ

そのこと考えるとここは油そばスレで、Wikiも油そば大全なんだから汁無しそのものを閉め出す方がいいような気もする
以前より広がってるんだから汁無しは汁無しでスレ立てればいいんだし
今の汁無しの勢いなら油そばスレって名前より汁無しスレにした方が人来そうだしね

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/24(月) 21:01:56 ID:8ZzlTMRn

>>275
それが油そばなら、ぶっかけソバも

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/24(月) 21:23:36 ID:oslvtyht

汁なしがＯＫとかＮＧとかそういうの基準してるからおかしいんだよ
油そばwikiを使う人が何を目的にしてるのかを考えなきゃ
油ソバwikiでわざわざ検索するような人が275みたいな情報を欲するかといえば、
大半がいらないって言うだろ　不要な情報は削除しなきゃダメだと思う

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/24(月) 21:52:00 ID:5iKlDxFM

俺には油そば、汁なし、まぜそばの明確な相違点がわからん

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/24(月) 22:10:55 ID:PylVgThS

全部同じです

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/25(火) 07:34:15 ID:KPW0BwOY

写真でも見て行きたくなければやめればいいんじゃない？
あと、油そばとか混ぜそばのページじゃなくて、番外とかにあるし。

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/25(火) 17:17:22 ID:kHQqxlYX

クラシック派（？）の俺には珍々亭と宝華に準ずるものしか油そばと言いたくない。
トッピングも含めてね。

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/25(火) 18:11:06 ID:nZXIegOB

>>287
温故知新って言葉知ってるか？

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/25(火) 21:24:30 ID:gGzqw4YE

その両方の特徴を継承してる店なんてあったけ？
まるで違う。

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/25(火) 22:44:16 ID:f4Oi6cJv

麺が茹でたてで、スープが少ないらーめんは、全部同じ分類でしょ？

これだけは間違いない

ただ>>275については分類不可能だな

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/26(水) 01:33:56 ID:Zpgg66YT

>>279
具がないんだよな

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/26(水) 01:38:49 ID:KRtKY+wX

そもそも、油そばは、ベビースターの生バージョン
ジャンクに分類とか野暮だよ

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/26(水) 01:40:35 ID:SSY13SF+

どこからベビースターなんて出てくるんだよ。

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/26(水) 08:25:33 ID:LAR3MiP6

>>288
珍珍亭だって微妙に進化してるんだがｗ
難しい言葉使いたかったのかな？

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/26(水) 15:27:08 ID:76WsBIgy

>>294
難しい言葉じゃないだろう（笑）中学生でも知っているべきレベル。
（ただし実感できるのは大人になってからだろうけど。）
長く珍々亭に行っていないけど、どう変わったの？
よかったら押しえてくだされ。

>>289
この2店はかなり違う。両方の特徴をもつのは無理だろう。
この2店ぐらいが古くからあるから、昔ながらの油そばの代表例みたいな感じで。
個人的には、油ギトギトなのにどこかサッパリしている宝華が好き。

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/26(水) 18:45:25 ID:mTHNMYpR

無いよな。
となると、287が油そばと呼べるものは世界で1軒も提供してないことになる。
というわけで無理難題を言わないように >287

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/26(水) 18:51:17 ID:lWjLodlS

そもそも>>289が間違ってるんだろｗ

普通に考えて珍々亭っぽいものか、宝華っぽい物以外油そばと認めないって意味だろうよ
宝華っぽいのはあんまり無いけど珍々亭っぽい油そばはいっぱいあるしな
俺も油そばはああいう物だと認識してるよ

いわゆる汁無しと呼ばれている物は決して油そばではないよ
油そばは汁無しの一ジャンルといえなくもないけどな

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/26(水) 23:43:43 ID:xGVNERGw

まぜそば＝汁なし＝/油そば？

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/26(水) 23:50:11 ID:6tVUloIM

>>298
まぜそばと汁無しは同じ物と考えていいんじゃないかな
油そばはなにげに歴史が古くてずっとあの形でやってきたんだから最近出来た汁無しと＝にするのは無理があるでしょ

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 03:48:53 ID:wbqr/9ND

たまにはスープOFFという名前（by石神）も思い出してあげてください。

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 07:26:03 ID:CFAta2jV

俺は、宝華は油そばとは思わない。
ネーミングだって宝そばだろ？

始祖とか言われてる3店中の2店でもそんなに違うんだから、
もとから明確な定義なんてないんじゃね？

だれか、定義にチャレンジする人います？

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 11:07:33 ID:7ny3zpw2

>>301
宝華は始祖なんて言われてねぇよｗ
つい最近になって言い出すやつが出てきただけだろｗ

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 12:27:27 ID:z9MFbWLg

宝華は「始祖」なんてもんじゃないけど、まあ老舗だわね。
俺の知る限りでは基本的にずーっと変わっていないし。

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 13:14:01 ID:vrpwDvvv

あげ

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 19:01:39 ID:m+GOwIws

>>295　　遅くなりましたけど
近年の豚骨魚介系ラーメンや二郎とかの濃厚系になれちゃったバカ味覚の俺だが
現在の珍珍を食べても　
味を変えなてない昔からの有名店にありがちな　
久々食べると驚く　みたいな薄っぺらな味とは思わないからねえ
昔に比べて濃い目対応とかの変化をしているんだと思うよ　
微妙って書いたのはそんな感じからだね

油そばの定義ってのを　俺なりにちょっと考えてみたんだけど
小金井周辺に住んでいるんで昔から当たり前に
小金井周辺の油そばを食べてきたということが前提ですけど

油そばって　味つき油でコーティングした麺　だけを食べる料理だと思う

珍珍亭の具（あえてトッピングとは言わないよｗ）は硬めのチャーシュー・メンマ
輪切りのナルト　細い麺と一緒に喰いにくいものばかり　
麺と具を一緒に具もすするというよりも箸休めのお新香みたいなもんだと思ってるんだわ
もやしとかキムチ　ワカメとか麺の細さに合わせた気を使った具とかは単体では旨いと思うが
麺と一緒に口の中に入るから　嫌だねｗ
あと　よく一見のブロガーさんたちの評価にかならずチャーシューが硬いと書かれるけど
わかってねーなーといつもおもうのよ
アブラっぽくなった口の中が硬いのでさっぱりするのがいいじゃんとｗ
あれが二郎の神ぶたみたいなのがのってたら　あぶらっぽすぎて・・・だと思うね
俺の油そばの定義ってあくまでも麺を喰うってことなのかもね？

宝華については　昔っから宝そばって言ってるし「宝そば」でいいんじゃないだろか？　
店で「油そば」って注文すると「宝そば」ですね～ｗ！って言われるのがお約束だしｗ
酢もラー油もかけないし・・・
俺は旨い油そばだと　内心は思ってるんだけどね（笑）

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 21:35:15 ID:0V+DwuFk

マイナージャンルのくせに定義づけで言い争いかよ

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 22:12:37 ID:wx2fRA9N

そこが重要なんだろ

まだ決まってるわけでもないんだし
今ここで決めるんだよ

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 22:35:17 ID:wbqr/9ND

これからもっと全国に広がっていくのに、
武蔵境駅から遠く離れた一軒を基準とか原理主義過ぎな定義は無効だろ。
若い店主は行った事無いんだもん。
実際現在は混ぜそば的な店の方が圧倒的に多いはず。
もっとゆる～くていいじゃん。ラーメンもそうだし。

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 22:53:04 ID:7ny3zpw2

>>308
広まってるのは汁無しなり混ぜそばだろ？
それは好きにスレ立ててやっててくれよ
もう油そばスレに寄生する必要ないんだからさ

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 22:53:58 ID:wbqr/9ND

おじいちゃんかわいそす

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 22:54:52 ID:0V+DwuFk

くだらねえ

塩ラーメンはラーメンじゃないとか言い出しそうだな

そもそも油ソバはラーメンじゃないから、板違いってことになるな
削除依頼しないと

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 23:09:14 ID:uiW09/Q0

世間じゃ油そばと題して混ぜそばや汁なし出してるけど
世間じゃ認められても俺は認めないとか言われてもな

まあ前のやつも言ってるけど、そういうやつが
なぜラーメン板に来てるのかわからん

ラーメンでもないんだろ？
だったら出てけよ

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 23:22:32 ID:hrQfmgz7

スープを作ることもせずに油そば類を専門でやってる店は淘汰されると思うが、
基本のスープをしっかり作ってラーメンやつけ麺をやっている店がレパートリー
として油そば類をやるのはアリだと思う。
醤油に調味料で誤魔化さず、上手く出汁を効かせた油そば類を提供して欲しい。

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 23:30:39 ID:7ny3zpw2

なんか狂ったやつ暴れてるなｗ
誰がラーメンじゃないだなんて言ったんだろｗ

>>312
じゃあ、あれか？
油ラーメンといって油そば出してる店がある以上油そばもラーメンも境界線がないわけだしこのスレはラーメンの話題もOKなのかな？

>>308なんかは一件を基準にするなとか言ってますよ？
多くの店は油そばと混ぜそばを別物として扱ってるだろ

315 ：305：2010/05/27(木) 23:30:42 ID:m+GOwIws

俺は面白そうだからと結構時間をかけて個人的な定義を考え　書き込みしたんだがね

通りすがりだろうが自分で思慮　分析もできない事例に削除依頼とか　
でて池としか書けないつまんね～ヤツは面白くね～だよな

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 01:28:14 ID:Sge5NYr2

定義付けねぇ・・・
やんの構わないけど荒れるし揉めるし収集付かなくなると思う
出来れば別スレ立ててやって欲しいってのが本音かな
>>305とか頑固そうだから、自分の考えにそぐわない意見とか
多分認めねえんだろうなぁ・・・って萎える。俺、ネギ欲しいし。

俺は油そばでも、あぶらーめんでも、まぜそばでも
食って美味けりゃ良いよ。不味けりゃ食わないし。

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 02:24:22 ID:Cwh5pYc0

大全の番外のちゃんぽんがそもそもの原因じゃね？
あれを消すかどうか意見をまとめればどうだろうか

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 02:27:36 ID:PoPgqTZu

定義ｗ　ばっかじゃねーの
どーでもいい消えろゴミ

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 02:34:56 ID:ePleBdyz

>>316
ネギなら追加料金で珍々亭でも普通に頼めるよ。
ネギ卵チャーシュー並みスープって感じで。

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 02:40:18 ID:s4K/veC7

>>317
今回のきっかけがそうなだけで今までにもたびたび起こってた問題でしょ
ttp://aburasoba.wiki.fc2.com/wiki/%E7%B5%8C%E5%A0%82%E8%99%8E
このときだってそうだし
結局まぜそば容認派の言い分聞くと冷やし中華も皿うどんも油そば扱いになるんだよね

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 02:42:12 ID:VOIcsahw

頑固モノは珍々亭の単独スレでも作って引きこもればいいんじゃない？
間口広げていろんな汁無し情報語った方がいいでしょ。
前話題になった岩手のじゃじゃ麺だって新店が都内に出来てるしそういう話も出来れば良いと思う。

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 12:21:02 ID:7rzHa9nG

まったく同意
ただでさえレス少ないのに定義とかバカバカしい
古典だけじゃいまさら語ることなんかないし
●持ってるから限定スレ立ててやるわ

油そばは絶対ラーメンじゃないし
Ｂグル板でいいのかな
ラーメンじゃない古典油そばスレをラーメン板に立てたら
怒られそうだしな

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 19:47:34 ID:utFaqOSg

>>322
久々に来てみたら、新参がスレ立てるってよその板に迷惑かけんな。バカ！

汁無しや混ぜそばは許容できても、じゃじゃめんや冷やし中華、皿ちゃんぽんは
明らかに違うし、許容できんわ。武蔵野地域のローカルフードな油そばを基本に、
亜流を適当に語ればいいだけだろ。それに過疎スレで全然構わんし、現状で大い
に結構。こんなアホらしいジャンル分けにスレ消費する方がもったいないわ。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 19:48:14 ID:9mLLaz2q

>>320
>皿うどんも油そば扱いになるんだよね
なる訳ねーだろ。じゃじゃ麺や冷やし中華はまだしも皿うどんは餡かけ焼きそばの範疇だ。

「油そば」と言い切るから問題なのかもな。だから元祖しか認めんという事に。
個人的には混ぜそばスレ立てて統合した方がいい気が。

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 19:51:59 ID:9mLLaz2q

>>323
>汁無しや混ぜそばは許容できても、
…それや油そばの亜種が許容できないのが騒いでるのが発端なんだよな…

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 21:49:21 ID:bI45tg+P

俺は過疎スレでいいとか、馬鹿なのかな？
誰も聞いてないし、お前の意見なんかどうでもいいんだが

語り合うどころか過疎スレでいいとか、狂ってるな

>>323
久々に来たのに、なんで新参だってわかるのか教えてほしいわ
妄想癖があるのか？

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 21:53:06 ID:GNnhDSdj

油そばってラーメンじゃないし、定義とか言ってるのは自殺行為だと思うんだが
定義君はラーメン板出て行くんだろうし、無視でいいんじゃない？

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 22:16:37 ID:s4K/veC7

油そばがラーメンじゃないとか言ってるのってまぜそば容認派だけなのなｗ
B級グルメ版にでもまぜそばスレ立ててそこでやってれば？
まぁ、俺はラーメン版に立てて出て行くべきだと思うんだけどね

しかし容認派の文章似てるのに違うID多いなｗ

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 22:34:52 ID:LcHxdXQB

油そばがラーメンじゃないって・・・
あぶら～亭のあぶら～めんの立場ねーじゃんよorz

>>319
知ってる。でもネギ入れたら麺と一緒にたぐりこむだろ？
油そばは麺食うときは麺だけ食うもんだ。って言うからさ・・・めんどい

しばらく傍観したい流れだな

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 23:26:25 ID:bI45tg+P

●●派とか、馬鹿じゃねーの？

ラーメン版とか言ってるし、馬鹿なんだろうな

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/28(金) 23:38:54 ID:s4K/veC7

誤変換したのは素直に認めるよｗ
で、それがなんの関係あるの？
話の本筋と関係ないだろ？
馬鹿なの？

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/29(土) 00:41:16 ID:DWJwG9wp

やべー
まじでわからなくなってきた

誰か、降臨して終止符を打ってくれ

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/29(土) 01:29:29 ID:CY1/SI4P

(最新)２０１０年パチンコが原因の殺人事件、自殺

1/17　いわきの絞殺：公訴時効が成立／福島「パチンコ店を出たまま行方不明に」
1/18　青森市造道の強盗殺人で女を起訴「パチンコ代欲しかった、パチンコで借金があった」
1/25　伏見の知人殺害　公判開始／京都「金もないのにパチンコと説教され」
1/29　死刑確定へ　岐阜と大阪の連続強盗殺人「パチスロで借金があり、強殺」
1/31　名古屋市北区の時計店主強殺「所持金103円、パチンコ仲間と強殺か？」　
2/4　母親の遺体、自宅に半年放置／長野「容疑者をパチンコ店付近で発見」
2/26　二所ノ積部屋マネージャーが自殺「パチンコ大好きで借金数百万円」
2/26　母放置死　長男に懲役４年判決／姫路「パチンコで借金苦、治療も受けさせず」
3/1　宮崎県宮崎市／長男と妻、義母を殺害して出社し、後はパチンコ店で遊んでいた
3/19　昨年８月の福島県いわき市の強盗殺人に無期判決「パチンコ中毒で借金」
4/21　兵庫県三田市・女性殺害事件「おいが勝手に金を持ち出してパチンコ」
4/28　徳島・淡路父子放火殺人事件／逮捕待つ高齢遺族「パチンコ中毒で借金」
5/8　静岡／御殿場死体遺棄　元夫を逮捕「仕事をさぼってパチンコ、多額の借金」
5/11　千葉県八街市放火殺人「借金があった。パチスロが趣味で殺害後もパチンコ屋に行く」
5/13　車内に乳児放置し死亡　母を逮捕／高知県「長男を車に置いてパチスロ」
5/21　秋田／パチンコ店駐車場で幼児熱中症死亡「懲役２年６カ月の実刑判決、パチンコ依存」
5/25　大阪市旭区千林・パチンコ店殺人事件「パチンコ店の常連。死刑になりたかった。精神疾患？」

http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1272216223/

▲警察がパチンコ社会を作りだしている▲
▲パチンコを朝鮮玉入れと呼ぶのは間違っている･･･警察朝鮮玉入れが正解▲
http://news.livedoor.com/article/detail/4461070/
http://www.cyzo.com/2008/10/post_1040.html

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/29(土) 10:45:32 ID:+27E6qJi

この間閉店してしまった背脂のあ。
のあの背脂がのった脂そばが好きなんだけど都内で似たようなお店ある？
もしくはあの背脂の作り方を知っている方いないかい。
背脂を茹でるだけでおｋじゃないよな…

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/30(日) 23:26:24 ID:8JMaGA4f

神保ののあは、あぶらごはんが旨かった

他にああいうの出してる店がない

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 00:17:47 ID:noiIA1fL

のあも定義おじさん曰くスレ違いになるのか

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 01:03:56 ID:f2UkKrly

せっかく沈静化しかけてたのに厨はしつこいな。
こういうやつが冷やし中華やちゃんぽんを登録したんだろうね

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 01:37:17 ID:6LJnXXH+

のあは「脂そば」であって油そばじゃない
油そばと呼べるのは珍々亭や宝華やエフエフなどに準ずるもの

わかったらとっとと出ていけ
荒らすなボケ

339 ：305：2010/05/31(月) 13:06:24 ID:akvFSN8M

定義おじさん　って俺のことかな？
おじさんについては間違いないけどなあ

定義をみんなで考えようとかのレスに面白そうだから書き込んだだけじゃん
そのごバカばっかりで誰も定義ｗ書かないんでつまんねーと思ってたわ
俺は別に頑固じゃないからｗ色んな考えがあれば　
へ～そ～なんだ　と　ケチはつけないんだけどな

確かに珍珍を例にとって書いたが　珍珍以外認めないなんて書いてねーぞ
前段で２段も使って個人的にって書いたのになあ　ちゃんと読み込んでくれよな

ちなみに　のあ　も好きだったし高田馬場のべんてんの油そばも旨いよな　

340 ：305：2010/05/31(月) 13:12:19 ID:akvFSN8M

ばかばっか　てのは　そばの話もできないで突っ込みだけのやつらのことね

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 21:43:12 ID:Lnl7DApG

俺が店を開店

で、汁の少ないラーメンを出して
「これ、いろそばです」

とか言ったら、新たなジャンル成立

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 22:07:08 ID:E6Sm/Ulf

俺が思うに>>287=294=305でしょ？（違ってたらゴメンな）

>定義をみんなで考えようとかのレスに面白そうだから書き込んだだけじゃん
みんなって言わないで下さい。多分数名です。

>そのごバカばっかりで誰も定義ｗ書かないんでつまんねーと思ってたわ
俺はバカじゃないんで、この収集つかない流れを予測してました
だからあえて定義なんて書かずに火消ししようとしました。
面白がってるのはアンタだけで、しかも一人で走り過ぎです。
KY(空気読めない）上にAY(頭弱い)ですAK(油そば食いすぎ)なんじゃないですか？

>俺は別に頑固じゃないからｗ色んな考えがあれば　
>へ～そ～なんだ　と　ケチはつけないんだけどな
でも油でコーティングされた麺だけ食いたくって
ブロガーが「チャーシュー硬い」って言ったら
「わかってねーなー！」・・・なんですよね？既にケチつけてますが・・・

以上の理由から「おめーみてーなやつとはやってらんねーや」って感じなんですよ
出来れば小金井に永住して、小金井周辺の油そばだけをメインに食っててくれないかなー？
って、俺はそう思っちゃうんです。めんどいから。
あ、俺は>>316ね。反論あればしばらくは聞きます。どぞ。

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 22:13:57 ID:q7nMoBfr

馬鹿で孤独なジジイが構って欲しさに荒らし続けてるだけ。
真性のクズ。

344 ：305：2010/05/31(月) 23:12:37 ID:akvFSN8M

>>342
あっそ～　　　承知しました

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 23:14:11 ID:TTlsn8Ya

あれだな。混ぜそばスレ立てた方がイイのかもな。
少な目なラーメン汁+茹でただけの中華麺の物なら何でもありとか。
ただし、茹でる以外の加熱法はNG。揚げるとか焼くとか。

そういや冷やし中華スレってのもないな…統合できそうだが。

346 ：305：2010/05/31(月) 23:14:21 ID:akvFSN8M

>>287
おれじゃないよ

347 ：316：2010/05/31(月) 23:31:01 ID:E6Sm/Ulf

>>344
よろしく！

>>346
ゴメン！

名無しに戻ります

>>345
スレ乱立良くない。
大体そんなん立てたら
「それは油そばじゃねーから混ぜそばスレいけや！」
とか、そんなんなるでしょ・・・多分。

俺、このスレ好きなんだけどなぁ・・・
油そばも、混ぜそばも、汁なしも好きだから
なんかこの雰囲気もったいないわ。もっとまったり語ろうぜ。

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 23:35:46 ID:f2UkKrly

>>345
俺も立てた方がいいと思う
最初は混乱するかも知れないけど最終的に棲み分けはうまくいくでしょ
乱立といったって二郎スレとか大量にあるし油そばとまぜそばで別個のスレになるのは普通の流れだと思う

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 23:53:26 ID:uxa2Lur/

>>345
スレ建て賛成。
荒れてるの見るのはもういやだし、個人的にも別物だと思うから。

ここはwikiで言うところの古典タイプ限定で、まぜそばスレはその他諸々にすればいいと思う。
問題になった皿うどんや冷やし中華は向こうで話し合えばいいんじゃないかな。

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 07:13:10 ID:+royt0E4

>>349
同意だわ。無意味に荒れるのもいい加減飽きた。

改めて考えると油そば、って結構ピンポイントな場所の物を指した名称だと思うんだよね。
今まで混ぜそばスレが無かったからここだったわけで、混ぜそばも一般化した今ならスレは有りかと思った。

油そば大全の方は今まで通り共用でいいんじゃね？データベースとして使いづらくなるし。
金曜位までスレの反応見て、週末位でいいかも。

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 08:23:06 ID:c7q9ANEf

俺は反対。
荒れるからというのはわからんでもないが、
一部の原理主義者がさわがなければいままで通りまったりできる。

でもまあ、いままでの言動みてるとあんまり期待できないのかも。
どうしても立てるなら、スレタイには　混ぜそば・汁なし・油そば総合スレ
とかにして。

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 12:23:12 ID:Duml3b49

あぶらーめんで油そば出してる店があるから
油そばはラーメンなら、混ぜそばは油そばなんだよな
いいかんじで進行してたのに
原理主義者が邪魔したかんじ
わがままで過疎でもいいっていうんじゃ
話にならない

353 ：たった：2010/06/01(火) 13:26:54 ID:Gubv9kWd

>>349
同感
こんな状況がちょいちょい起こるならさっさと分けるべきだと思う
分けて廃れればいいのさ

>>351
このスレ見直しても絡んできてるのは「油そば＝まぜそば」って言い張ってるやつに見えるぞ？
>>147-とかね

それと「混ぜそば・汁なし・油そば総合スレ」じゃ何も解決しないよ
あくまでも「まぜそば・汁無しスレ」でないと
そんなに油そば嫌いかよwwwww

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 13:51:49 ID:KS28ZKyN

>>349
同感
こんな状況がちょいちょい起こるならさっさと分けるべきだと思う

>>351
このスレ見直しても絡んできてるのは「油そば＝まぜそば」って言い張ってるやつに見えるぞ？
>>147-とかね

それと「混ぜそば・汁なし・油そば総合スレ」じゃ何も解決しないよ
あくまでも「まぜそば・汁無しスレ」でないと

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 14:59:54 ID:QYM2yi8O

どうでもいいわ

WIKIのほうもろくにレポも上げない乞食が騒いでるから
レポ上げるのやめちゃったしな

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 21:25:25 ID:pT2QkROD

古典派しか認めない方専用のスレを立てましたので、
そういう方は移動してください。

【小金井系専門】油そばスレ【古典限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1275395009/l50

>>1
にあるように、ここは

古典派も新規派も仲良くいきましょう

の精神のスレです。
古典派も新規派も仲良く語りたい方はそのままどうぞ。

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 23:52:53 ID:FvZswlIY

油そばは、珍珍、宝華だけ
まぜそば＆汁なしは他
だね

形式的には、油そば隔離スレ

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/01(火) 23:54:51 ID:OaOGFlI8

>>356
こいつは明らかな荒らし
みんなが話し合っている途中に自分勝手なスレ建て、それもまぜそばスレの必要性について話し合っているのにも関わらす悪質な重複スレを建てる始末

油そばとまぜそばが別スレになれば理屈的にはこういう荒らしも居なくなるはずだから、本気でまぜそばスレ建てた方がいいと思う
粘着してくる可能性は十分あるけどね

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 02:09:36 ID:RaBU9bJ9

>>356
明らかな悪意を持ってスレ立てて、誘導もクソも無いな・・・
2getすらされてないんだから、責任もって削除依頼を出せ。

こじれるような真似すんなよ。

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 03:00:32 ID:JOeIK0rT

いろんな板行くけどこんだけ荒らし耐性のない住人も珍しいなｗ
荒らす方それに簡単に釣られてギャーギャー騒ぐ方両者アホすぎる

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 08:49:14 ID:4NJiUNua

古典派も新規派も仲良くいきましょう

って書いてあるのに、俺は古典しか認めないとか、バカじゃねーの？

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 08:50:09 ID:4NJiUNua

というか、文体一緒だな
一人か

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 10:18:08 ID:1Z3lSzbd

単発IDばっかだからなｗ

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 12:20:04 ID:CPBnCabM

>>362
まぜそば荒らしが何人もいたらおかしいし普通に一人だろうなｗ
まぁ自演してるやつは大抵ほかの人間が自演してるとか言い出すもんだｗ

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 12:25:01 ID:1Z3lSzbd

はい
単発IDご到着ｗ

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 12:36:36 ID:CPBnCabM

今日一回目の書き込みで単発とか言われてもねぇｗ
君だって363の時点で単発でしたよ？

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 13:20:31 ID:PdMG95Pp

１に書いてある趣旨に反対なら出ていけばいいと思うんだが
１には伝統波も新規波も仲良くって書いてあるけど
自分の独断で伝統波のみにするぜ
新規波の話は自演してでも邪魔するぜ
って、おかしいでしょ？

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 15:32:33 ID:ObwN/VPO

やっぱ一平のヘルシーだな。あとあのラー油が好き

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 16:07:48 ID:gaXziWGx

仲良くやるのイヤだって荒らしてるのは一人みたいだし、放置でいいでしょ。

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 18:19:39 ID:CPBnCabM

おや、単発がずいぶん出てきたな
ID:4NJiUNuaとID:1Z3lSzbdは自演じゃないことを証明するために一言書き込んだ方がいいよ

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 18:24:16 ID:1Z3lSzbd

もう家帰るわｗ

古典派５人衆（ALL単発ID）は今日は出現しないみたいだしなｗ

372 ：305：2010/06/02(水) 18:42:45 ID:C0smZWnU

あららｗ　俺　こーゆーの興味ないからっとｗ
後で濡れ衣着せられるのは嫌だから　とりあえず捺印しときますね

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 19:07:19 ID:CPBnCabM

>>371
そんな家帰るアピールされても・・・・・・

それにしても単発単発言ってるけどまぜそば容認してる奴らも全員単発なんだがｗ
勝手にスレ建てた馬鹿も単発

さて、じゃぁ俺も帰るかｗ
ID:4NJiUNuaは疑いが解けるといいねぇ

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 19:16:00 ID:4NJiUNua

だから、放置しろって
こんなスレで自演してるバカが自分だけだって気づいてないんだから
自分がやってるから他人がやってるとか、くだらない思い込みしてるんだろうな
つーか、バカ相手にくだらない話するスレじゃなくて、
古典派も新規派も仲良くいくスレだから
俺は認めないとか言ってる一人のバカ相手にくだらないレス続けても仕方ないだろ？
どうやら荒らしたいだけで、まともに語る気なさそうだし

以前スレに出てきた藤沢の極味屋行ってみた
最初はたいしたことねーな、と思ったけど、食ってるうちに旨いに変わってきた
悪くないな、また行きたいわ
あそこはメニュー多くしすぎて自滅してる気がする
メニュー減らしたら油そばなくなっちゃうんだろうけど

375 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 19:28:09 ID:v+4c42XK

仲良くしたいけどなァ…そうも行きそうもない気が。
いや、オレは油だろうが混ぜだろうが、あの手のそば（猫舌なんで）大好きなんだけどね。
分けないなら分けないで、次スレから油、混ぜそばスレとでもしてくれ。
油のみだから古典派名乗るヤツが暴れる訳で。

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 19:46:10 ID:vbrafPgZ

どう見ても暴れてるのはまぜそば派な訳で・・・・・・・
wikiの問題が指摘されたときや、勝手にスレ立てしたことを考えれば明白でしょ。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 20:04:20 ID:PdMG95Pp

単発ID君かな？
１にあるとおりここは伝統波も新規波も仲良く語るスレ
嫌なら出ていけばいいし荒らしは放置
○○派とかバカバカしいこと言ってるのは同じやつか
自演して対立する側演じてる可能性もあるし
そんなに言うほど（放置できないほど）どっちも暴れてるようには見えないけどね
○○派は暴れてるとか言ってるのが荒らしだってのはわかる
油そばの話一切しないし
暴れてるとか言ってるやつのほうが
レス多くて邪魔なんだけどな

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 20:13:10 ID:IC/wE7Wj

>>370-374
この展開ワラタｗ
自演指摘されて、お前もだろとふったのに
全員無罪ｗ自演してるのは自分だけｗ

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 20:47:55 ID:vbrafPgZ

それにしてもまぜそば派の言い分見てると自分らが言い出した、やり出したことを全部古典派のせいだみたいに言ってるんだな。
まるでどこかの国みたいだね。

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 21:28:02 ID:4NJiUNua

今日届いた珍々亭食った
始めて頼む人限定だから、具がないと寂しいね
あとレシピにも書いてあるけど、タレ全部入れるとしょっぱい

旨いんだけど、正直麺珍亭とは違う！ってかんじしないなあ
リピないかも

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 21:52:19 ID:vbrafPgZ

あー、そうそう。
ついでに指摘しておくけど377とかが1にあるようにって書いてるけど、あれは前スレが建つときに建て主が勝手に書いた一文だからね。
あの時点では俺も特に文句言うつもりなかったからスルーしてたけど、別にスレ住人の総意って訳じゃないよ。
もしあれが根拠になるなら次スレが建つときに、「まぜそばは別スレ」とか書き加えられた時点で自動的にアウトになっちゃう。
そういうことが起こらないためにも話し合いが必要なんだけどね。

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 21:56:23 ID:lzR10u3o

やべー

なんかちょっと前までは新約が追い詰められてたが、勢力逆転したな
今は、旧約が死にかけていると

ま、当然か

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 22:02:30 ID:PdMG95Pp

麺珍亭は店より通販のほうがうまい
通販食った後実店舗はどんなにうまいんだろうと
期待してがっかりしたことがある

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 22:05:52 ID:mETR/Qts

みんなわかってたと思うけど、一人で暴れてるのバレバレだったしな。
こういう人が少ないスレは話し合いだとか言って自演してればどうにでもできちゃうから。
仲良くする派が大半で、仲良くしない派は一人しかいないっぽいし。
油そばの話もまったくしないで、くだらない中傷とか、うんざり。
いい加減この手の話は放置して、元に戻そうよ。

385 ：373：2010/06/02(水) 22:15:03 ID:W5yENn0z

また自演扱いされてるしｗ
帰ったから足跡残しておきますねｗ

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 22:16:57 ID:4NJiUNua

>>382
昨日までなら単発IDが加勢に来てたんだけどね
自演できなくなるだけでこうも変わるもんなんだな

さっきみたいに連投するか、単発ID復活させて必死に邪魔するだろうけど
もう相手するのやめてようぜ
相手してても喜ぶだけだと思うよ

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 22:33:24 ID:W5yENn0z

今日人が少ないだけでなに勝ち誇ってるんだかｗ
逆に言えば昨日まで少なかったまぜそば容認の人数が今日急激に増えた方がおかしいんじゃないのか？

それに今日だって俺以外の書き込みでこっちよりな書き込みは3IDあるんだが
ついでにまぜそば荒らしに文句をつけているIDもひとつ
まぁ、>>379が言うように「聞こえなーい」ですかね？

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 22:38:36 ID:TrTGNDlH

何派でもいいが、ラーメンの話しないやつは出てけ

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 22:57:05 ID:vbrafPgZ

ん？
油そばの話すればいいの？
一昨日丸八の油そば食べたんだけど、とろけるスライスチーズ追加が美味しかったよ。
けど、竹田の油そばには絶望的に合わないから注意だね。

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 22:57:49 ID:W5yENn0z

>>388
わざとらしくラーメンの話をしだすよりは正直だと思うんだがね
まぁ、今日はエキサイトしちゃったからもう引くよ

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 23:20:49 ID:Mb0Jb0+m

のあ情報

ttp://dat.2chan.net/21/src/1275144470518.jpg

ここで店舗やるのか、違うのか知らないけど、
なんか店舗じゃないっぽいし、看板が捨てられてるなら
もうやらないっぽくて悲しい

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 23:26:25 ID:8yUJur22

これから改装するのかもしれんぞ？

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/02(水) 23:30:53 ID:v+4c42XK

…まあ、いいや。
>>388の言う事ももっともだ。

アキバの「だるまのめ」の油そば、いつの間にか狛江でも始まってる模様。
後、今日アキバいったら、赤油そばだか辛口油そばだかとかいうのがあったっぽい。
写真撮ってくればよかったんだが、また夜でな…
前回もそうだったが、クソサムソン携帯のカメラじゃ夜はロクに写らんのよ。

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 02:52:10 ID:tP+B5dSl

>>391
のあ閉店っぽいな…
特殊な店で好きだったんだが…

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 03:19:37 ID:WCN8WMNc

こんなに荒れるならもうスレ分けちまえよ
こっちは過疎るだろうが元々まったりスレだったからかまわんだろ

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 07:37:33 ID:ZZboTLLk

>374
偶然だが、私も週末に極味家にいった。
単なる店の宣伝なのか、本当に賛同者が多いのか確かめようと。

外に3人くらい居たがみんな油そばくってた。

かなり多めに乗ってる白髪ネギがいい感じだね。
ちょっと個人的には油が多すぎるかなあ？と思ったが、わりかしイケた。

店の看板が崩したひらがなになってるので違う店かと思って通り過ぎたら
渋滞にはまってひどい目にあってしまったよ。

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 07:39:54 ID:+XEJ7mle

>391
その看板って渋谷時代のじゃ？
神保町でもあったような気もしないでもない。わすれた。

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 08:12:24 ID:fBbNRJKK

>>396
外で油そばを食ってた？

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 08:24:36 ID:navfCV26

ほかに　です。

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 10:47:23 ID:ShvbPIBi

>>391
のあはこの写真の場所で営業するとは限らないけど
近いうちにどこかで復活することだけはガチ

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 19:25:06 ID:Ld1vWdhR

のあだけはガチ

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 22:03:51 ID:I7vpKsO5

このスレ参加して以来、初めて「最新50」で足りなくなるかと思った。

>>388
同意。今度町田の油そば専門店行って来ますわ。
行くまで参加しません。

でも・・・あそこベビースター入ってるらしいんだよね^^;
もんじゃにベビースターすら許せない俺が、楽しめるのか不安・・・

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/03(木) 23:23:35 ID:kMSEr/aT

>>397
あったよ。
お品書きの紙貼ってあったりした。

>>402
抜いてもらえばエエやん。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 00:48:29 ID:qc+26ZHx

油そばのドレッシングって売ってないかなあ？

植物性油を使って、ニンニクとかフライドオニオンが利いてる醤油味
サラダにも使えて、ヒット間違いないのだか

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 00:59:42 ID:rTKT3CBT

油そばのタレって、変哲もないラーメンのタレと大差ないぞ…
ドレッシングにはならんだろw

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 01:11:19 ID:wV9KqVnP

オリーブオイルにニンニクとフライドオニオン入れて漬け込めば良いじゃん

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 01:17:29 ID:IA8+7ubn

ttp://item.rakuten.co.jp/takedaseimen/359339/
これは？

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 07:30:10 ID:gLcHMet3

>402
実は同日に spunky もチェックした ;;　（遠征ついで）

デフォルト（お店の基本の味です！というんで）のをすすめられたので
それにしたけど、いまいちだった。
（ベビースター、鰹節、キャベツ、黄身など入り）
でも、ちゃんとノーマルタイプの油そばstってのもあって、そちらは
ヘンな具がない。たぶんそっちのほうが旨いんじゃないか？

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 22:05:09 ID:1ENC3JK9

油そばのドレッシングと、まぜそば＆汁なしのドレッシング？は違う

はい、問題発生

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/04(金) 22:38:39 ID:pwQxB8Ua

ベビースター、原価も安くて使いやすいんだろうけど、
やっぱり違うよな
基本味が濃いから、味を中和させるような具のほうが合うと思う

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 02:36:30 ID:t1Yj/5Y+

ジャンガレでベビスタ入りのを食ったことあるが
確かに食感は面白い
でも元々濃い味が更にしょっぱくなってキツかったな・・・

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 05:11:36 ID:40aIhHZF

>>410
中和というと卵黄とかかね
美味しいと思うけど、店によってちょっとまろやか過ぎる場合もあるからなぁ

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 20:26:23 ID:IzgUPaa9

最寄り駅の前にジャンクガレッジと同じようなのを出す店が出来たよ。
少し前だが。具は豚、キャベツ、もやし、背脂、半熟卵、ベビースターなど。
最近またこの手の油そば、まぜそばがはやり出したのかな。
やたらと近隣に見かけるようになった。

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:00:07 ID:n5b/gqwx

>>413
なんて店？

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:01:57 ID:Yd1A82YN

>>413
詳しく

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:22:43 ID:Pe00nny5

馬場にのあっぽい脂そば出す店があるらしい

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 00:11:23 ID:8GpZrRtY

>>413
スパンキー？

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 11:07:25 ID:fnTKNU0q

>>417
あそこは駅前じゃないから絶対違うと思う

419 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 11:27:37 ID:dFJ4MZXx

>393だが、写真撮ってきた。
スマンが唐辛子麺って時点で喰って無いんで味は判らん。
以前貼った油そばの看板と違って、入り口横に貼ってあるだけなので気づきにくいかも。

http://viploader.net/ippan/src/vlippan108912.jpg

>>416
麺処翔？

420 ：413：2010/06/06(日) 20:04:12 ID:nIbQxtNp

盛極軒＠豊田駅前です。調べたら出来たのはそんなに最近でもないな、失礼。
前にあった店がリニューアルしたようだ。節の一分だったかな。
改めてジャンクガレッジのＨＰを見てみると見た目はほとんど同じだ。
東大宮まで行かずにすむのはありがたい。

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 22:40:19 ID:l/kQSPZ3

>>408
今日spunky行って来ました。
お勧めしないって言われたけど、初訪の時はデフォかな？と思ってデフォ並盛り注文

1玉150ｇで｢並1玉半」と「大2玉」が、同料金で780円
具沢山だし、デフォでもかなり沢山チャーシューが乗ってるので、コスパは高い感じ

デフォだとタレの味がちょっと濃い目かな？お酢投入はマストな気がしました。
麺の茹で加減は指定しなかったですが、ちょっと固め。ベビースターはそれほど気にならなかった。
それより何も考えず混ぜたから、海苔と鰹節が団子になって最悪な状態に^^;次は気をつけます・・・
タレの味が濃く、かなりこってりなので、にんにくとの相性は抜群でした。
刻みにんにくだけじゃなく、にんにくチップが欲しい。
更に卓上に、ブラックペッパーが置いてあれば、最高だったかもしれません。
多分かなりジャンキーな味になるんでしょうけど・・・・

次はスタンダード食いに行ってきます。ごちそうさまでした！

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 01:05:08 ID:uMozEh1P

スパンキーは予想外のヒットだな。
都合4回は行っている。

横浜ウォーカーに載ってた

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 01:39:21 ID:d+2wpFLY

spuky

行きてー
遠いいー

424 ：422：2010/06/07(月) 01:54:56 ID:uMozEh1P

スパンキー原チャリで3分。
最近はテイクアウトも始めたよ

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 02:15:25 ID:tn/UubH1

泡ギャング

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 02:17:09 ID:aRs1BE+K

油そばとは言え、ラーメンの持ち帰りは違う気がする

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 04:04:51 ID:IYxWzc5E

山岸麺とチャーシュー煮汁で自作油麺
安上がり

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 21:13:06 ID:6anQroyt

>>424
原チャで3分・・・羨ましい

それならテイクアウトでも美味しく頂けるだろうなぁ

俺も家で油そば食いながら、ビールでも飲みたいもんです・・・
車移動メインなんで、飲めないんですよね^^;

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 06:39:06 ID:fpeIXlH1

某店の前を車で通ったので油そばを持ち帰りにしてみたが
予想以上にのびてしまっていた。orz
やっぱり作りたてが一番だと痛感。

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 10:13:09 ID:fhBixbnr

持ち帰りって
珍珍亭とかだと生麺だよな

茹麺での持ち帰りやってるとこって吉野家みたいな
発砲スチロールの丼に入ってくるの？

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 12:50:56 ID:pZDlEZum

高円寺に背脂ちゃっちゃ系の藤って店が最近できた（大勝軒の跡地）
んだけど、まぜそばがメニュにあって比較的いい感じだった。
できたばかりにちかいががらがらだったので先行き心配。
コレクター的にはいまのうちにくっとけというところ。

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 22:19:48 ID:NN8W38bq

まぜそば専門じゃなきゃ、ここで扱うには幅が広すぎるよ

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 22:57:52 ID:Y5tyERKG

>>432
専門店のみで、ってこと？
狭めすぎだわそれは

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 23:04:59 ID:Ow9ZA6by

過去の流れみてるとスープのない麺料理ならなんでもいいみたいだよ

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 23:16:54 ID:HT4L7YOU

>>429
スパンキーかな？

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 07:18:56 ID:Cd2MQqJ7

そういや東京ウォーカーに、かま玉ラーメンとか載ってた。
蒲田の茜とかいう店。

RDBで見ると油がない、醤油ダレのみの混ぜそば系っぽいけどね。
しかし近くの笑麺亭のメガ盛、170x4玉らしいけど茹で上がりなんかね？

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 09:42:10 ID:rJmWYIR+

蒲田なら椿のまぜそばの方が美味いと思う

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 15:23:04 ID:O9MiaD3T

国分寺駅あたりで美味しい油そば屋ありませんか？

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 17:26:34 ID:4TE9Apac

>>438
駅前なら旬助あたり。かく言う俺はまだ未食だが。
見た目は良さげ。最近国分寺行ってないので。
学生時代は毎日行っていたんだが。

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 21:10:20 ID:oux2fJgf

ありがとう、行ってみます。

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 21:14:50 ID:8lI5iXDX

油そば専門店って、出汁（スープ）とる作業必要ないよね

せめてタレは、チャーシュー煮て作ってるのかな？

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 21:26:42 ID:6ClsgCe0

てきとうにごま油と課長いれて終わりなんじゃね？

珍珍とかは

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 23:52:25 ID:a7AthEEY

だから値段も安く出来るはずなんだけどね。
ラーメンとどっこいどっこいの値段の店が多いのはおかしい。

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 23:56:28 ID:NHxyHdn1

>>437
椿なら破顔の汁なしの方が旨いと思う。

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/10(木) 00:50:20 ID:PIUbnyF6

>>444
今度行ってみる
でも椿挙げたのは蒲田なら、って話なんだ

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/10(木) 01:01:31 ID:hT/9VIRT

>>430
今でも近所とかに出前ってしてるの？

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/10(木) 21:44:12 ID:uG+C5cXq

自作汁なししてるやついるっしょ？

ゴールデンレシピあげてくれよ

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/10(木) 22:25:31 ID:PIUbnyF6

チルドのつけ麺買ってきて、
湯切りだけした麺に、スープ原液を1/2パックくらい
具を載せてそこそこ食える

自作ダレは特にレシピという程のものはないが
使う麺は大抵大勝軒の4玉1袋のやつ

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 00:29:36 ID:48xVvxCB

GTがすきなんです。

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 00:35:04 ID:XsNJo8i8

>>448
そうだね。
液体スープの分量を調整して、そこにラー油と酢をかけて混ぜれば十分旨いと思う。

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 03:43:04 ID:Awa2fDvR

ジャンクカレッジって横浜から食べに行く価値ある？

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 12:44:29 ID:N/fDlood

なんでパクり劣化品食べに行くんだよ？
地元にオリジナル絶品があるのに

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 20:24:32 ID:qMjR34mC

>>451
行ったこと無い店に行きたいなら、価値うんぬんは自分で決める事じゃないかな？

でも、遠征の時って、大体腹ペコで食うから、めちゃ美味く感じるよなｗ

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 23:14:13 ID:coOmwk+h

>>450
そんなもんか

コチュジャン的なものや、にんにくとか、課長、ソース、みりん、醤油、胡椒、
ラード、ゴマ油 etc
いろいろ入れたけど微妙だった

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 23:41:18 ID:V7fvEDr+

タレだけでなくラー油や酢も各店オリジナル調合だったりだから家で油そばは難しい

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 23:42:23 ID:jIkPuD1o

>>454
シンプルなやつだと
醤油、オイスターソース、ごま油を大さじ1ずつってのは見たことがある
俺はあまり好みじゃなかったけど
多分甘みが足りないからだ

醤油をチャーシューの煮汁に変えたり、応用はききそうではあるんだけど

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/12(土) 00:14:39 ID:yXb+eGYk

肝心の味の素を入れなきゃ美味くなるわけないじゃん。
プロが店で使ってるのに素人ならなおさらでしょ、
気取っちゃってバカなの？

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/12(土) 00:36:00 ID:TtmKXn+K

>>457
そうだな、油そばがジャンクなんだから、ジャンクを極めないと

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/12(土) 00:44:48 ID:ed4H5onA

>>457
うちに置いて無いから考えもしなかったわ
まさか味の素使わないだけで気取ってる扱いされるとも思わなかったがｗ

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/12(土) 00:46:40 ID:ZsvJkO3B

騙されたと思って麺つゆを少し垂らしてごらん
鰹だしか昆布だしかはお好みで

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/12(土) 01:38:35 ID:IVEC43fa

>>453
そして、苦労を重ねて待ちに待って食べた油そばが微妙だった時の落胆といえばもう。。。

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/12(土) 12:31:28 ID:UcqfWOf4

チャーシューの煮汁＋醤油で普通に美味しい自作油そば作れるけどなぁ…
問題は麺だ。あんな極太麺、どこでも手に入らん！

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/12(土) 13:52:39 ID:0Hny3Ce2

大勝軒の使えば良いんじゃね？
っていうかいま、クックパッドのレシピで作ったらまずくて死ぬかと思った
やっぱ高くても日清とかのやつのほうが良いな・・・・・

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/12(土) 17:43:48 ID:U/zolWfw

>>439
なんで国分寺の油そばで食っても無いのに旬助なんだよ。
いつもガラガラだぞあそこ。
無難に宝華でいいだろ。

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/13(日) 23:04:26 ID:CcD5DdYN

大勝軒の麺いいよな

つかやっぱり１玉じゃ少ないから、２玉使う
つまり、あれは２回で終わる

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/13(日) 23:24:13 ID:MWAwRFOY

>>465
一食一玉にして一緒に痩せようぜ

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/13(日) 23:58:29 ID:3M3qiZlE

二玉150円の丸八製麺所が最高なのは俺だけか
珍々亭の麺だし。

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/14(月) 16:45:35 ID:y3LeIvDa

国分寺にも味の天徳があったような
オーナーは亜細亜大学OBだったはず

http://www.tenki-teru.com/

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/14(月) 17:29:50 ID:y3LeIvDa

珍々亭のラー油と酢って通販で買えるのか
http://www.rakuten.co.jp/chin-chin-tei/

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/14(月) 21:25:09 ID:ZO1z+iv3

>>466
無理

１玉でやった時の悲しさは、尋常じゃない

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/14(月) 21:31:02 ID:mnGaQntc

>>470
もやしで増量するといいよ

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/14(月) 22:03:35 ID:tICbwh2p

もしや？

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/14(月) 22:07:27 ID:wnQvAdQo

>>469
おー、楽天に出店しているんだね。
ラー油や酢も単品売りしてるんだ。

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/14(月) 22:28:02 ID:pjPIjDf+

酷い自演
馬鹿じゃねーの

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/15(火) 07:32:04 ID:ZKWWLbLH

>>468
国分寺駅からめっちゃ遠いなそこ。
安いから駅の近くにあれば便利だったのに。

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/15(火) 22:19:05 ID:KAduecuj

桃ラーはまぜそば類によく合うよな

一回で、半分はもってかれるけど

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/16(水) 00:46:47 ID:kyy+TYrU

桃ラー半分でどんだけカロリーあると思ってるんだ？

・・・・・・・・・、長生きしろよ。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/16(水) 01:55:36 ID:HQDunLDK

>>467
あそこの麺は美味しいよね、俺もそっちに行ったら買ってるよ。
で…1玉60円か70円だったと思うが、最近値上げしたの？

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/16(水) 07:30:59 ID:YJqUd67y

油そばにラー油＆お酢って基本合わない気がする。
店によるだろっていうマジレスは無しの方向でで。

焼きそば類ににはふつーにかけるけど油そばには滅多にかけない。
みなさんは高確率でかける派ですか？

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/16(水) 07:32:33 ID:YJqUd67y

文字なのにどもり過ぎだろｏｒｚ

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/16(水) 07:37:08 ID:v0LcVTuM

まぜそば系はかけないけど、珍珍とか麺珍に似たタイプなら
たいていかける。まあみんな似たようなテイストになっちまうわけだが。

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/16(水) 16:14:32 ID:tbyujrl2

麺珍最強

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/16(水) 21:41:50 ID:OKizagoa

>>477
気にしたこともなかった

で、どれくらいあるんだ？

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/16(水) 22:14:37 ID:TiYaXLIO

ネットで調べたレシピで作ってみたら、店と遜色ない味だったよ
こんなに簡単で、美味とは驚いた　（味見しながら、慎重に配合したけど)

●醤油　　　　　　大さじ２
●食用油　　　　大さじ１
●砂糖　　　　　　小さじ１
●化学調味料　適量
●塩　　　　　　　適量

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 00:13:38 ID:hpUSXmFM

この材料で作って遜色ない味の店っていったい…。

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 00:16:04 ID:ZQBfyy+R

ちょっとひどいよなｗ

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 07:31:23 ID:Bb0XzdAy

それもひどいが、そんなのネットに載せてるヤツはだれだと....

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 11:02:42 ID:mT0youE0

さいたま屋の油そばってこんな感じだよな

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 12:33:06 ID:KlMh6cfb

それでさえ、砂糖大さじ１はない。

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 12:42:03 ID:52nKPGV1

へたに、オイスターソースとか使うと、クセが出るからね。

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 12:43:06 ID:mT0youE0

つ●砂糖　　　　　　小さじ１

麺が美味ければこのレシピでも案外いける鴨な
「美味とは驚いた」ってのはナシにしても

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 21:11:33 ID:lI82NCI+

つか、せめてゴマ油はいれるべきじゃないのか？

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 21:36:52 ID:NfCpETDL

どっかんのまぜめんうまかったよ

494 ：484：2010/06/17(木) 21:48:47 ID:VHAn+vSj

>>492
実際に作って食べてみたら分かると思うけど、珍珍系のベーシックな油そばになる

醤油は、ニンニクや唐辛子を漬けて香りを移したり、
食用油は、上品な胡麻油を使ったり、
化学調味料は、ウェイパーを使ったり、

など想像力をかき立てるレシピだよ

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 23:33:32 ID:xpl6hMxT

植物油ベースの宝華ならともかく、珍々亭はラードを使っているわけだが。

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/18(金) 00:21:24 ID:k2EaANq6

ラードが基本だね

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/18(金) 00:40:08 ID:k2EaANq6

だけど、ラードなんて普通は台所にない
サラダ油でも、いいと思う

油そばは、DIY精神が大事なのでは？

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/18(金) 01:23:31 ID:tHpB7teO

ネオソフト（マーガリン）を入れるといい感じだよ

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/18(金) 02:05:21 ID:ESFL9Nqe

>>497
ちょっと料理する家ならラードくらいあるだろ
必要ならスーパーですぐ買える

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/18(金) 02:12:04 ID:Grq6UNoU

まぜそば系では香味油使ってるとこもあるよね
澤とか

自作では
山岸麺+桃ラー+半熟卵+スーパーのナムルセット（半額処分品）が良い感じ

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/18(金) 07:39:44 ID:E+metGxz

生めん用に醤油スープダレとかうってんじゃん。
あーゆーのベースで適当にチューンしとけばまあ食える。
どうせジャンクなんだから。

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/18(金) 19:03:21 ID:wGrycTqi

高田馬場　べんてん夏季限定の辛みそ味　冷し油そば 800円食べてきた
具は茹でモヤシに海苔　通常の旨いメンマとチャーシュー細切がたっぷり
毎年味付けが変わって楽しみなんだが今年のもおいしかったなあ

ただ毎年思うにやっぱりあたたかいほうがもっと旨いんじゃないだろうか？
のあもそうだったけど麺を冷やしたためか水っぽさが出て冷やし中華味噌味みたいだな
今度あたたかいのでお願いしてみようかな

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/18(金) 23:18:07 ID:rikfH9Z/

>>500
それはそれでうまそうだな
なんか違ったベクトルの油そばになりそうだが

ま、基本は、山岸麺、生卵、ラード、課長
俺はこれだけでもいける

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 00:19:51 ID:BwB78Pnb

俺はオイスターソースとだしを入れたレシピだなあ。
フライパンでしっかり加熱して味をなじませるのがポイントだと思ってる

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 00:38:17 ID:OacDv1PF

山岸麺は、４玉で２３０円くらいだね
油そばには、最高だよ

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 00:50:45 ID:Dx905NCu

博多金龍の油そばが一番うまい！

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 01:20:14 ID:BwB78Pnb

>>505
あれスープも出てるけどスープはうまいのかな

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 06:42:47 ID:aT8H40Uo

やすべえとかよりはうまい。

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 07:23:32 ID:QPHOrzuY

2種類出ていてどちらも食べてみたけど個人的にはスープはいらない麺だけでいいや

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 22:24:31 ID:9pp44JSH

山岸麺は、茹で5分とあるが、4分でいい

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 22:50:21 ID:fZYuKSeQ

カタメな俺は２分半だけどな

あれってなくならないよな？
なくなったら人生終わる

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 22:52:19 ID:/TT5qnYa

対象軒系は柔めのほうが旨いとおれは思うがｗ
ちなみに甘酢系すープは結構店の味を再現してると

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/20(日) 19:50:03 ID:M7Xg2dxS

暖々ロボ店主の油そばが恋しくてたまらん
あのワイルドさに匹敵するところがあれば教えて欲しい
関内も豚喜も髭も物足りない

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/20(日) 21:28:54 ID:+Wziae4j

自作でどうにでもなる

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/21(月) 03:43:50 ID:Wy45cMPq

このスレ的には花月のもんじゃそばってどう？
近場に油そばやってる店無いし
割と遅くまで開いてるからたまに食べに行くんだけど。
ってか、ちゃんとした油そばの味忘れたw

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/21(月) 21:25:10 ID:RcCkLjB6

>>515
ダメじゃないけど良くもない
あと大盛り頼んだとき味が薄い店がある
どこにでもあってどこででも食えるので急に食べたくなったときは重宝

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/21(月) 23:12:35 ID:H3lbz1vs

ぶぶかのカップ麺があったな

明日辺り、買って食うか

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/21(月) 23:28:30 ID:ClqUaXR1

店で食える環境にあるならカップ麺は止めとき…

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/22(火) 00:47:24 ID:dM7Vp4hz

>>484
これで作ったら、本当に店の味になった
こんなんで、良かったんだね

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/22(火) 04:42:50 ID:jcEvcgD8

油そば(笑)
一時期流行ってたねー
ぶぶかとか(爆)

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/22(火) 06:39:15 ID:CqZkOITR

>>515
俺は嫌いじゃない
でも銀色のパックの封を切ってタレを絞り出してるのを見ると萎える
最近はどうか知らんが

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/22(火) 16:08:01 ID:/Uqlubid

笑はともかく爆発してる人みたの5年ぶりくらいだわ（核爆）

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/22(火) 21:01:01 ID:r30LrI0Q

>>518
なんで？

家でまったり食える方が好きなんだけどな

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/22(火) 21:33:56 ID:9AYZ8G5v

ぶぶかはカップ麺から入ったくちだけど、カップ麺のほうが美味い
店のよりあっさりしてるとこが美味いな
値段も安いし、好きな時に食べられるのもいい

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/22(火) 22:04:50 ID:st9nhEbE

ラー油そばって、流行るかな？

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/22(火) 22:11:01 ID:eUyownmH

かつ屋のラー油カツ丼のパクリか？
油そばにラー油も入れるから相性は悪くないだろうな
桃屋ラー油のカリカリ分であるフライドガーリック、フライドオニオンがラー油と一緒にどっちゃりぶち込まれた油そばなら食ってみたいかな

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/22(火) 22:34:31 ID:v/H15rRA

>>526
それが何でパクリになるんだよｗ
世界狭すぎじゃないか？

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/23(水) 00:04:58 ID:VgBByjGF

今まで麺珍が一番だと思っていたが、こないだ池袋の寵児で食ったら麺珍より美味かった。

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/23(水) 00:53:24 ID:GmYU4Dgk

>>528
なんてタイムリーな。俺も寵児食ったよ。

しょっぱい。麺はまぁまぁ。麺珍食った事ないけど、一番って事は無いわ。カウンターも寂しいし。

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/23(水) 03:58:28 ID:VgBByjGF

>529

麺はドッチ選んだ？
オレはモチモチよりもゴワゴワの方が好きだ。

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/24(木) 00:02:28 ID:NaGJ51tG

桃ラー３個くらい、豪快に使って食いたいな

自作でも1000円余裕超えしてしまうがな

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/24(木) 00:15:50 ID:K7qiHgf1

>>531
普通に作って、フライドガーリックをまぶせば良いのでは？

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/24(木) 05:23:22 ID:p9EqRAe0

フライドガーリックとシーチキンの油と七味唐辛子と麺つゆと生卵、これ最強。

534 ：533：2010/06/24(木) 05:25:29 ID:p9EqRAe0

ちなみに、これは俺が苦節12年で辿り着いた奇跡の味付けな。

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/24(木) 06:30:37 ID:4QXViQ3t

フライドガーリックって売ってる？
それとも自分で揚げるん？

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/24(木) 06:39:40 ID:Z+jBYYLl

それ、つり？

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/24(木) 08:23:16 ID:p9EqRAe0

>>535
スーパーで普通に売ってる
CanDoなどの100円ショップにもあるぞ

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/24(木) 21:28:21 ID:NAsPpB7o

>>535
フライドガーリックの自作も良さそうだ
油も香りが移って、にんにく油になるし

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/24(木) 21:37:39 ID:NaGJ51tG

マー油作ったことあるけど、フライドガーリックをラードで揚げるだけだった
実際は揚げたガーリックをすり潰すだけ

あれにラー油まぜたら、自作の食べるラー油になるのか？

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/24(木) 21:53:05 ID:UbLaqoUC

オリーブオイルでフライドガーリックを作り始めると・・・・・

ペペロンチーノが食べたくなって、隣でパスタをゆでてしまうのは俺だけ？

ってか、今気づいたが、ペペロンチーノって洋風油そばだな

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/25(金) 01:26:44 ID:N3tfuJz/

>>540
俺も、ぺぺロンチーノが好きだな
パスタ麺で、油そばも旨いと思う

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/25(金) 23:25:11 ID:mQzwBWFo

らーめんの延長で、油そば食ってるわけだから、それはないわ

やはり山岸麺なみのコシと太さがなくちゃな

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/26(土) 21:02:51 ID:Kjb/OLa6

焼きそばソース、オリーブオイル、めんつゆ、
青じそドレッシングで適当に作ったんだけど、
あまりに美味くてびびったｗ

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/26(土) 21:06:49 ID:Kjb/OLa6

ちなみにトッピングは、煮卵、挽肉そぼろ、刻みネギ、鶏唐、唐辛子を乗せてみた

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/27(日) 04:20:04 ID:y6Dn32tB

麺珍亭好きで良く食べてるんだが、チャーシュー入りが食べたいのにﾁｮｯﾄ高くて手が出ないんだよなぁ(>_<)
通常でもう少しチャーシュー増やしてくれるか、チャーシュー入りを200円くらい値下げしてくれれば、もっと繁盛しそうなのに(^_^;)

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/27(日) 04:36:47 ID:y6Dn32tB

麺珍はＷ盛り焼豚で1100円、ﾈｷﾞｺﾞﾏのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを付けたいから1200円…高いよー

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/27(日) 07:46:46 ID:73MdrFfg

博多金龍油そばが１番

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/27(日) 10:02:26 ID:aF1x9gFX

夏限定の坦々油そばは旨いね。
花椒の効いたラー油がピリ辛でたまらん。
具材は挽き肉、ニラ、ネギとシンプルで麺との絡みも良い。
夏だけでなく、定番で食べられたらいいのに…

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/27(日) 16:56:52 ID:Wq6hqd3F

>>548
店名頼む

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/27(日) 19:34:43 ID:C/4//6wg

チャーシュー油そば大盛りで1000円以内でおさまればまあまあなんだが。

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/27(日) 22:02:11 ID:JHUmDPhX

麻辣担担油そばとか、看板を見たんだが

汁なし坦々麺と、の違いを教えて欲しい

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/27(日) 22:36:05 ID:sj10mIza

花椒って、あれかなり癖のある風味だよな

ちょっと俺にはきつい

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 01:12:33 ID:MSLEvxqW

冷やし油そばを作って欲しい

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 01:30:03 ID:VMqse+d8

株価操作で有名な億人力にあったよ冷やし油そば

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 01:49:59 ID:KIbfCWTt

http://downupbeat.com/ryo/ryo/favor/dandan.html

油そばの元祖は、坦々麺だったのか

556 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 01:51:37 ID:FjMoJXsf

アキバの松風に肉ぶっかけそば喰いに行ったら、昨日で終わってたorz
で、トマト味のつけ麺になってたんで、こっちでは割愛。

アキバ影武者の汁なしが油そばという名に変わってるんだが、誰も書かないので書く。
コールスローと粉チーズが消えて、マヨネーズになった。上は揚げニンニク。
オーダー時にマヨネーズ入れるか聞かれたが、盛れなかったのか別皿で来た。
こないだは大にしたせいか上に盛ってきたので、嫌いな人はオーダー時に言った方が吉。
…某総研のライターがまた入れるなとボヤキそうだな…

そして汁なしより汁が減って濃くなった感じ。減ったせいかタレの油の量も調整してある。
そのせいか、マヨのせいかは判らないが、汁なしみたいに喰ってる最中に濃くて辛く感じる事は無かった。
ただ、野菜には相変わらず味が無いので、軽く醤油かけた方がいいかも。
今度は辛味ネギ頼んで和えてみようかと思ったり。

>104の時と同じくブタ6枚増しにしてあるが、今回は小にしておいた。
http://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan116383.jpg
http://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan116385.jpg

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 03:41:54 ID:ydVbe0YL

秋葉原でパンツ丸出し女に群がってるのって、こういった人なんだろうな・・・

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 18:53:50 ID:OYrPDQAg

マジメにレポしてくれてる人を貶す人間性ってスゲえな

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 18:57:59 ID:4GUN2mkQ

>>559
レポ乙

前情報無しで見たら、汁が見えないほど野菜マシマシな二郎にしか見えん・・・

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 20:08:03 ID:CF9/MlWd

>>559
なに自分に乙してるんだバカ

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 21:46:04 ID:JZ1SO17Z

>>556
なんかいい感じになってるな
食いたくなってきたわ

ってアキバ行ったら忙しいからな～

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 22:16:34 ID:z4tn0lqJ

博多金龍油そばが１番

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 22:18:22 ID:bCZte3Mk

>>556
おぉ・・・・コレは良い・・・・。乙乙。アキバ行ったら食ってみるかな。

>>559
マシマシならこんなモンじゃないだろ・・・・

564 ：名無し募集中。。。：2010/06/29(火) 01:20:10 ID:kRB4fvPy

ワールドビジネスサテライトでＪＡＬを早期退職した人が紹介
日の出らーめんに再就職して修行→暖簾わけ独立
つけ麺メインだがバックに油そばって映ってた

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/29(火) 17:49:26 ID:J9QLAsnx

>>560
ゴメン、酔ってた。吊ってくる。

>>563
確かに、シラフで見たらそうでもないな。麺見えてるしｗ

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/29(火) 23:36:41 ID:mL9DMCVj

やっぱり油そばは、二郎系に限るな！

567 ：スペルビア：2010/06/30(水) 17:29:53 ID:mvPnoQXj

それ油そばじゃねぇし

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/30(水) 18:24:32 ID:aSeNws3i

>>566
一之江二郎の「汁なし」とか最高だよな

>>567
氏ね

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/30(水) 18:33:27 ID:xGzPQLsg

俺はリンガーハットの太麺皿うどんとか好きだな
どこでも食べられるって言うのもポイント高い

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/30(水) 21:08:28 ID:6Bpucr+p

>>569
あれは、別にうまいけど、べつになんでも旨いし
汁のないらーめんは全般的にうまいし

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/01(木) 23:57:39 ID:ZAyvAMJe

>>553
亀王ラーメンにあるよ。

ちなみに油そばは一平そばが一番！！

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/02(金) 14:23:37 ID:OIxx3HWf

このスレで既出の藤沢極味家の油そばレビュー。

うまいのは事実だが、８５０円にしてあの量・・泣けてくる。
これなら相模原まで遠征して金太郎の油そば食った方がいい。

金太郎は大勝軒＋二郎インスパイアの二本立てという変わり種だが
油そばは、大勝軒のスープと二郎油を巧妙にミックスさせているためか非常にうまい！！
おまけに量も十分。並みで３２０グラムだし。
最後に割スープを投入して飲みほせば感謝すること請け合い。

余談ながら、大勝軒系も二郎系もラーメンそのものとしちゃ凡庸。
異種混合の奇跡、油そばを強烈にプッシュする。

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/02(金) 14:33:53 ID:+A8rJWyV

アブラそば、うまいんだけど、量食べるとあきるんです。

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/02(金) 18:57:22 ID:o99DrYGK

>>572
わざわざ遠征してまで金太郎っすか？
地元だけど、俺は苦手っす・・・

相模原まで来るなら、KAZEの汁なしの方が鉄板だと思うな。

変り種で、淵野辺駅前の「じゅんぺー」って店で
「ブラックレッド油麺」ってのがあるんですが、それもお勧め。
麺にはイカスミが練りこまれ、赤唐辛子がスパイシー
にんにく入れた日にゃ、宴会帰りでも大盛り間食出来るくらい美味い！

575 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/02(金) 19:50:05 ID:H0QSz7PZ

>>572
>最後に割スープを投入して飲みほせば感謝すること請け合い。
油そば/汁なしの残ったタレって、スープ割りする？
オレは普通に割らずに飲むが。

つーか、金太郎って相模原大勝軒と違うのか？

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/02(金) 22:57:27 ID:WnK6n7d5

KAZE
行ったことないけど、まじうまそうだよな

いつか行きたいわ

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/03(土) 04:10:57 ID:nrtH8AN6

この間麺珍２号店でＷ盛り頼んだのにﾉｰﾏﾙ盛りが出てきた。
食べ初めてから気がついたから、そのまま食べたけど…

もう２号にはｲｶﾈ！味も本店と違う感じだし

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/03(土) 06:23:52 ID:4VfTEC0t

博多金龍そば最高！

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/03(土) 22:28:31 ID:MuPvsHzc

ぶぶか＞＞＞珍珍亭

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/05(月) 22:52:28 ID:wQKS7ISP

珍珍亭　久々行ってきた
あぶらそばの味はちょっと硬すぎた他は相変らずだったけど　スープの味が変わったね

前回までは普通のライト系スープだったが　煮干風味が増加してたんで驚いたわ
次回は普通のラーメン食べてみようと思いながら店をでました

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/08(木) 10:02:56 ID:4Qqe29yp

横浜の北部方面でうまいとこない？

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/08(木) 10:56:02 ID:Hd13W3kN

一口に横浜北部っても、
奈良とかなのか、鶴見とかなのかでかなり変わりますぜ。

港北ニュータウン辺りを意識してんのかしら？

583 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/10(土) 23:37:23 ID:D/ST2yPA

ゴールデンレシピ求む

584 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/10(土) 23:45:28 ID:LoQMfpmc

いまのところ俺の中でのナンバーワンは、池袋の瞠の油そば。

あれに比べりゃぶぶかとかマジで糞。つか、ぶぶかのは最後まで食えなかった・・それくらいまずかった、というか油がドぎつかった

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/11(日) 01:58:36 ID:T254B3QM

>>583
一平そばの油そば。
ちょっと食べてからゴマ入れて、酢と自家製ラー油を追加。
最後にブラックペッパー入れて完食。

学生時代は週２～３で食べてました。

586 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/11(日) 21:30:33 ID:ejCphVJg

シンプル・イズ・ベスト
ってやつか

それもそうだな

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/16(金) 09:10:54 ID:V95qbyme

この時期の油そばはキツい

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/16(金) 21:25:28 ID:xHR2EF3E

梅ヶ丘でイカスミの油そばとかやってたので食ってきた

http://blog.livedoor.jp/forte_umegaoka/archives/51737649.html

感想としては、まあ普通。
ニンニクが強くて、なかなかにおいはとれんってくらい。

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/17(土) 07:35:57 ID:DXM69OR7

冬のほうが麺が冷めてしまってつらい気もする。

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/17(土) 08:50:37 ID:QZTCBIMq

そもそも熱いスープは夏にはきついってんで生まれたらしいから
むしろこれからだろ
冬に油そばってラードが固まる

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/17(土) 20:59:43 ID:pkU3srCn

うぐう楽天の通販の油そばのタレが売り切れて買えん。

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/19(月) 23:53:07 ID:IahDelGW

大阪人だが今日生まれて初めて油そば食べた。
昼になんだが　まだ胃がもたれてる。
年だろうか？

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/20(火) 00:01:35 ID:SYNNZto1

>>592
何処で食ったの？
酢とか入れると良いかも

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/20(火) 00:34:31 ID:CiL1iF4C

>592
それ以前に混ぜ足り無かった予感

土曜日にはじめて丸善に行って味噌チャーハンとのセットを食べた。
やっぱりうまいね。
珍々亭（シャッターおりてたが）があんな店構えとは

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/20(火) 13:18:42 ID:2tvhSOmn

夜番なので、昨日アキバから歩いてる時に気になってた天神屋行ってきた。
冷やしゆず麺なる混ぜそばが出てたんで。
中盛まで同額700円。
具は味玉、チャーシュー、レタスっぽい青菜、メンマ。

汁は少なめ。デフォの味は濃くない。油ギトギトでもなくボヤけた感じ。
麺も中～中太位か。イマイチだった。
でも、一緒に出されるラー油（？）を入れると感じが変わる。
ボヤけた味の中にあったほのかな甘みが強調されて美味しい。
その後にラー油の弱めな辛味が来る。
日祝休みでなければもう一回行きたいが…影武者の油そばより好みだったんで。
http://viploader.net/ippan/src/vlippan125836.jpg
http://viploader.net/ippan/src/vlippan125837.jpg

オマケ。アキバ中央通りの風龍の冷やし辛味麺（だったけかな？）
600円。
食べるラー油とか書いてあったが、実の所ほぐしチャーシューの肉味噌使った冷やしジャージャー麺。
マヨネーズとラー油が出て来る。麺は中っぽいのか、後から来た豚骨の客より時間がかかってた。
ライス二杯まで無料だけど、意味が無い様な…
http://viploader.net/ippan/src/vlippan125839.jpg

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/20(火) 22:19:14 ID:G/SiH79E

一杯目：ラー油で食べる
二杯目：マヨネーズで食べる
でおｋじゃね？
そもそも博多とんこつの店だから高菜とかラーメンタレとか紅ショウガとか
ライスを消費するのにアイテムは事欠かないと思うんだが？

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/20(火) 22:45:45 ID:ZQ6V3dZj

やべー

なにげに旨そうだな、おい

598 ： [―{}@{}@{}-] ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/21(水) 15:26:38 ID:cDsSYM7U

>>596
そういやあそこ博多ラーメンだったね。
普通に豚骨出す店増えたから意識してなかったw
>>597
今HP見たら冷しピリ辛麺だったorz
麺量はともかく、味は悪くないので600円なら十分アリかなと。
暑い季節にはイイかも
ttp://fu-ryu.net/img/info/20100622.jpg

町田のヌードルスパンキーに初めて行って来た。
油そばスタンダードって前からあったっけ？
並、大盛680円だった。
味玉、のり、チャーシュー、ネギだけらしい（キャベツ、ベビースター無し）
で、初めてなので基本の油そばにチーズの入ったのを喰ってきた。
http://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan126231.jpg

タレの味はキツく（普通の油そばって感じ）ないんで、マヨネーズとラー油、酢で調味前提だね。
チーズとマヨが混ざって結構美味しく喰えた。
大盛にしたが、生麺155gx2玉からそんなに増えてる感じはなかった。伸び難いのだろうか。
ベビースターは感じなかった。キャベツの食感が合ってた。

ただ、バス代ケチって町田駅から歩いたら約1時間強orz

キーマカレー（ライス）も喰ったが、アレを油そばに混ぜたら美味いかもと思ったのはオレだけだろうか。

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/21(水) 17:44:25 ID:BSxe+TLr

土曜日に珍々亭行く予定だけど暑かったらやめる。

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/22(木) 21:11:23 ID:xCTxjIP6

>>598
地元だけど・・・町田駅からスパンキーまで徒歩はすげえｗ
そらさぞかし美味かっただろうよｗ

それより、よく途中の地獄ラーメン天国屋辺りで妥協しなかったな
その精神力を褒め称えたい。

でも多分・・・南町田とか、すずかけ台から歩いたほうが近かったよ・・・

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/24(土) 10:56:57 ID:Rs/YE0H3

vipあぷろだはすぐ流れるから
他の長持ちするロダのほうがうれしいなぁ。

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/26(月) 01:50:48 ID:nWfNZM5R

>味は悪くないので

うーん・・・風龍のあれは期待して食べてみたんだが、チリソース
（ケチャップが入ってる）なんだよね。
ちょっと微妙な味だったなー・・

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/26(月) 13:05:40 ID:ohHYP55c

>チリソース（ケチャップが入ってる）なんだよね。
味噌（っぽい？）の味が強かったんで気づかなかったが…休みなんでもう一回食ってみるわ。

>>601
ゴメン。他のロダ思いつかなかったんだわ。スレ向きのロダがあったら教えて。

>>600
>でも多分・・・南町田とか、すずかけ台から歩いたほうが近かったよ・・・
だね。麺創喝采とさほど変わらない辺りと思い込んでたorz

一昨日、前々から喰いたかった大野二郎のお茶漬け賄い（大）喰って来た。
印象的には汁なしより影武者の油そばに近い感じ。汁が下に少しあるだけ。
「お使いください」とドンブリがもう一個出されたが、混ぜたら零れる程のヤサイではなかったな。
つけと同じく水洗いされてる麺、量はいつも通り。水曜に喰ったスパンキーの大盛りが普通盛に思えた
ヤサイカラメ脂マシにしたんだが、水荒いした麺の水分が多少残ってて適度に薄まって飲める濃さ。
ふりかけのせいか麺に麺に味がないとは感じず最後まで喰えた。

写真撮り忘れたが見た目はいつもの大野二郎の盛り（スープ抜きに見えるが）。
茹で野菜と麺の間にお茶漬け麺用のふりかけと大き目の揚げ玉が入ってて、これがまた…
混ぜそば系に揚げ玉の組み合わせが結構イケる事に初めて気づいたわ。

去年春まで職場がこの近くだったんで、今も在籍してたら毎日通ったかも。汁なしより好みだわ。
在籍時はつけ麺喰いに週２で通ってたんで…

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/27(火) 22:15:15 ID:MsPp4k6z

らーめんと焼きそばなら、どっち食う？

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/28(水) 20:47:39 ID:cn89KpF3

いや、らーめんだろ

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/29(木) 02:14:59 ID:d5P7gMSo

KAZE行ってみようかと思ったら、時間的に間に合わなかったので初めて金太郎に行ってみた。
…油そばが消えてたorz

揚州商人の油めんで妥協しそうになったわ。

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/29(木) 20:20:17 ID:agnfsxgI

>>606
金太郎の油そば終わってましたか・・・
確かに誰も注文してないし、仲間内で食ったことあるの俺だけですしｗ
そーなっちゃいますよねぇorz

KAZEは下手すると麺切れで早仕舞い
ってことも多いんで、早い時間に行かれたほうがよろしいですよ。

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/01(日) 17:38:09 ID:EGBUMVku

桜上水のあぶらー亭行ってきたんだが、味はまあまあ上手かった
接客が気持ちのこもってねえヤケクソな大声なのと、
何気なく貼ってある紙に店員が客に切れて傷害事件起こしましたって書いてあって、食う前に帰りたくなった

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/02(月) 00:40:04 ID:qS4p8Pp0

夏は暑いから、麺は水でしめて、冷やし中華っぽいタレで食べたい

そこで、冷やし油そばの登場なんだろうが、どこの店も片手間で作ってそうで、手が出せない

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/04(水) 05:36:55 ID:4IU6HOpH

>冷やし中華っぽいタレで食べたい

…冷やし中華喰えばいいんでね？

揚州商人のスーラー油めん喰ってきた。
油が結構強くって「油」めんって感じだった。
正直酸味より辛味の方が、目立ってた。然程辛くはなかったが。

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/04(水) 19:50:30 ID:NjxVrhb4

冷やし中華っぽいタレってようは酢を多めに入れればいいだけだろ

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/04(水) 21:23:39 ID:hmp53N3i

新宿か渋谷辺りで武蔵野レベルの油そば出す店ってあるんかな

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/05(木) 00:04:50 ID:UqSFt/OU

>>611
冷やし中華の酸味をただの酢だけだとナメんなよ！

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/05(木) 02:29:11 ID:3y5ot2ip

渋谷に油組がある以外不毛では？

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/05(木) 12:25:27 ID:Q2JL8Oxa

>>614
情報ｻﾝｸｽ
あそこ旨いんだ？
なら今度行こうかな

今度地方から友人が来るんだが
前にそいつに油そばの話をした時食いたがったんだ
しかしスケジュール的に武蔵野方面に連れて行くのが
厳しそうだったんで都心でって思ったんだ
俺自身は武蔵野方面なんで
逆に都心の店が未開拓なもんでｗ

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/05(木) 23:05:57 ID:5hh9o+I/

花月いけ
花月と言うだけで語られないが
もんじゃそばはまんま武蔵野の油そばだろ

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/05(木) 23:47:35 ID:Q2JL8Oxa

>>616
食った事あるけど思い切り別物だろ

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/06(金) 01:58:32 ID:3gTu/Xgk

別物じゃないとは思うけど大盛りだと薄い店があるのがよくない＞花月
ただここで話題にするようなもんでも無いわ

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/06(金) 20:03:05 ID:ttmCOLhb

>>617
あれが思い切り別物って？
もしかして油そば細分化厳密定義厨の人ですかｗ

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/06(金) 22:32:34 ID:ThxJTEj7

>>619
違うと思ったけどなぁ
花月の油そばって
もんじゃそば4代目の事だよな？

621 ：ラーメン大好き名無しさん：2010/08/07(土) 11:23:58 ID:zwHjbLyQ

盛岡じゃじゃ麺

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/07(土) 11:33:51 ID:XepF6tlm

今神田&のあスレで知ったが、来月にのあ再開だそうだ。

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/07(土) 18:13:40 ID:W4LZTFTK

>>615
個人的にはおいしいと思わないなぁ＞油組

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/08(日) 02:12:38 ID:6aUYMYXT

花月よりは上でしょ。
なんというか花月は変な酸味があるよね
ちなみにぶぶかも同じベクトルで苦手。麺珍は美味しいときのは好き。油組はギリセーフだと思う。

上野か秋葉原に用事があるなら湯島の浜そばとかもあるよ

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/08(日) 02:19:52 ID:gmyMQRIy

GT一択！

626 ：623：2010/08/08(日) 03:10:39 ID:EI1WkYXY

>>624
ああ、もちろん花月は論外として

油組とか麺珍亭とか
なんかあの手は武蔵野方面の奴と違うんだよなぁ。
なんか好きになれない。

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/08(日) 15:54:49 ID:euzhVgeB

やっと相模原のKAZE行ってきた。
場所的には大勝軒金太郎（昨日もう一回行ったが、やはり油そばは消えたようだ）の通りから、相模原駅と反対方向に徒歩10分程度。相模原駅だと30分
もしくは水郷田奈行きバスで「日金沢上」下車ほぼ真正面。
平日に行ったら二時で売り切れだったが、今日行ったら同時刻でも楽勝。
この手の店にしては珍しく後払い制。
大（生麺300g)800円だった。並は忘れたw

トッピングはトウガラシ、チーズ、ニンニク、焼いた鳥腿、温泉卵、茹でキャベツにモヤシが少々混ざってる。鳥は皮がカリカリだった。麺は中平麺。
提供時、トッピングの有無等は一切聞かれないので注意。
テーブル上には調味量類一切無し。
最初タレは塩味（醤油に非ず）が強く感じた。三口目辺りからトウガラシの辛さが。
油分はかなり控えめ。
麺は好みなんだが、コッテリ分がいまいち不足な気が。
食い終わり寸前に気づいたが、汁に黒コショウが浮いていた。
今度は鳥Wにしてもらおう…煮ブタに慣れてるせいか、美味しかった。

http://up3.viploader.net/ippan/src/vlippan133195.jpg

…過去の分含め、wikiにもUPした方がイイのかなァ…vipは早く流れるって言うし。

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/11(水) 08:12:46 ID:gknR65Yk

↑　また見損なってしまった。
よければ wiki におながいします

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/15(日) 03:35:30 ID:sh1L0y7v

麺珍ﾒｲﾝなんだが、ﾁｬｰｼｭｰ入りが高杉ｗ
ﾁｬｰｼｭｰ入りだと＋400円ってありえないよね！
せいぜい＋200円でしょｗ

W盛り焼豚で1100円ってｗ

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/15(日) 09:17:29 ID:ysHJzmHC

最近麺珍亭はどうなの？
春に行ったらかなり味落ちてたけど。もう並んでないんかな？

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/16(月) 02:42:01 ID:ztGVaj2S

>>630本店は並びがﾁﾗﾎﾗあるけど、早稲田の２号店で並びは見たことないよ！

確かにW焼豚は高いね！いつもはW盛りﾈｷﾞｺﾞﾏ800円がﾃﾞﾌｫな俺

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/16(月) 13:15:52 ID:0Vi3Ic0q

オレはネギゴマもダブルで900円
麺がダブルだとシングルネギゴマでは足らん

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/17(火) 01:21:27 ID:2JnJT5xL

この間麺珍で鬼盛を食べている人を初めてみたｗ
相当辛そうに食べてて、後から入って来る客が食べ終わっても、食べ終わる気配がなかったｗ
関西弁な３人組だったから、初めて来店したと推測！
あの３人は食べ切れたんだろうか？ｗ

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/17(火) 01:30:36 ID:Kefqq3ZE

おまえら豚共はデブになる餌が大好きなんだなｗｗｗ

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/17(火) 01:44:21 ID:8Ep2Nun5

それが太りたくても太れないのですよ。
183㎝で61キロしかないから、ガリガリです…

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/17(火) 15:01:03 ID:DVsdNltT

>>635
糖尿病ジャマイカ？

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/18(水) 07:19:57 ID:m8nTcsuL

昨日食べた油そばは最悪だった。
茹でた麺を湯切りしてそのまま丼に入れるから、麺がくっついてベトベトで食べづらかった。
茹で湯も変えてないみたいで、湯切りした時のお湯が黄色く濁ってた。
つけ麺のあつもりでも、未だに茹で上げた麺をそのまま出す店があるけど、油そばでこれをやられるときついね。
一度水で洗って、軽く温めてから作ってくれる店ばかりじゃないんだな…

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/18(水) 09:51:51 ID:1T55cwKI

↑餌に文句たれるんじゃねえよ豚ｗ

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/19(木) 03:17:52 ID:nZDARUoT

＞茹でた麺を湯切りしてそのまま丼に入れるから

油そばは普通そうじゃないかと
最近は一度水でしめる店が多いのか？

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/19(木) 12:29:49 ID:zJu94/0g

関西にはないからなぁ…。困ったもんだ。

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/19(木) 12:33:54 ID:bDamxzZp

久々にマルちゃんの油そば作って食べたけどやっぱ美味い。
ただ珍々亭の名前借りてパッケージ変えただけで1.5倍ぐらい値上げしたのが許せん。

642 ：ラーメン大好き名無しさん：2010/08/19(木) 22:28:10 ID:xKetNoAx

すき家で油そばはじめる噂は嘘？本当？
ソースは丼板のすき家スレだけど

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/20(金) 21:21:46 ID:tWo0HFvt

あぶらー亭行ってくるか
店員がアウトローらしいけど

644 ：ラーメン大好き名無しさん：2010/08/21(土) 11:21:15 ID:7PvdEK9v

王様のブランチで冷製油そば

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/21(土) 15:04:29 ID:bUGuxDR9

日比谷線入谷駅そばの店がうまいす

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/21(土) 18:03:25 ID:4W4gbyYo

笑わせんなよ

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/22(日) 15:29:27 ID:k2r8oK+m

　二郎直系　長男としての誇り　咲かせてみましょう二郎道
　　　各支店は自家製太麺ドカ盛　マッチョが守る
　　　男道咲かせてみよう浪速道　我が人生浪花ラーメン道
　　　　　　　　　　　　＜二ｌ郎＞
　　　　　　　　　／　　　　　　　　＼　
　　　　　　　／　　　　　　　　　　　　＼
　　　　　.／　　　　　　　　　　　　　　　＼
　　　　/＿＿.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ヽ　
　　　　＼　|　　　　　　　　。　　　｜＿_ノ
　　　　　　　 |::　　　　,,,.....　　 ...,,,,,　| わしも首相
　　　　　　　 ,ヘ;　　　 ,,-・‐,　 ‐・= .| マッチョが二郎NO.１も
　　　　　　　（〔y　　　　-ｰ'_　| ''ｰ　| 　　　時の流れ　　
　　　　　　　ヽ,,,,　　　／(,､_,.)ヽ　.| 　やっかむまえに応援　　　
　　　　　　　　ヾ.| 　　ヽ-----ﾉ　/ 　　していこうじゃないか
　　　　　　　　　　＼　　￣二´　/
　　　ﾁﾘﾝ♪ 　　　人　　 ....,,,,.／ヽ､　　二郎直系代表三田2代目
　　　　　　　,...-'"■|:|彡''"　／'■　ヽ､　　＜関ｌ西＞
　　　　,...-'"　　■　|.○ヽ／'　■　　　ヽ､自家製太麺ドカ盛
.　　　/　　　　■ .（（◎））'　■　　　　　ヽ､マッチョ
　　 /　　　　　■　　.|　|　　■　　　　　　　ヽ､
　　　　　　　　　　 _|へ￢ /　　//　　　　　|

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/25(水) 17:20:11 ID:OrTMvXa6

兎に角行ってみたんだが
旨いことは旨いんだが何かイマイチだったな・・・
パンチがないというか

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/01(水) 06:15:52 ID:LNRALq5a

保守しときますか

650 ：名無し募集中。。。：2010/09/01(水) 19:33:48 ID:8kUPdlbu

夜食に油そば

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/02(木) 15:45:49 ID:YN2PyBVK

デブまっしぐら

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/02(木) 21:25:16 ID:spzdGQKz

つーか既にデブ

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/04(土) 21:28:18 ID:Qfl6Bl5O

通販の油そばのタレを買ったらタイミング良く近所のスーパーでつけ麺用手打ち中華麺が並ぶようになった。
きしめんみたいな平打ち麺、こいつを油そばにしても結構合う。
麺さえちょっといいやつを買えば、店に行かなくても充分満ち足りるな

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 01:08:07 ID:c6SJMd/E

でも平打ち麺の油そばって武蔵境の来々軒ぐらいしか見た事無いよ。

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 02:39:05 ID:c+jolyYR

湯島の浜そばで限定メニューで平打ち麺やってた気がするな
今もやってるかどうかは分からん

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 02:42:25 ID:thrfzVn5

エフエフも平打ち麺じゃなかったっけ
一度しか行ってないからイマイチ自信ないが

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 02:55:12 ID:wCtrLs6k

地域は限られるけど、ヤオコーに平打ち麺や極太麺が売ってた

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 11:51:21 ID:JIT2N7Es

土曜日珍々亭行ってきた

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 12:56:56 ID:TdFniDr6

三つ買った油そばのタレ、あっという間に使ってしまいそうだ。
タレ１２０円で二食分、次もっと大量に買ってもいいな。

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/08(水) 23:47:09 ID:D5PKbVNN

>>658
どこの風俗？

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 12:13:00 ID:FdacegZy

今日は珍珍亭行こう

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/10(金) 00:45:35 ID:wJUY3ZtM

>>661
ボクの珍珍じゃダメですか？

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/10(金) 03:23:39 ID:Np7UYeN2

>>662
そんなに珍しい物じゃないだろう。

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/10(金) 12:01:43 ID:w1Wyb2uI

その粗末なものをしまえ

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 03:33:19 ID:vMnlPZb5

汁なしだっつってんだろ

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 19:50:45 ID:/yGFP6BR

亀王の油そばも旨いな

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 04:12:35 ID:RQtogwNu

>>665
汁があったら油そばじゃないだろう。

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 17:18:18 ID:TaGp6Xpz

>>667

>>665がベスト突っ込みだったのに最低なコトしやがったな

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 22:57:40 ID:SExmy86Q

IDがせx

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 23:44:38 ID:l9FAuIDp

>>666
俺の亀王も旨いぞ

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 22:06:54 ID:Q4RD1IF5

あぶらー亭のチャーシュー美味いな

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 04:31:23 ID:JrdkDDtx

あぶらー亭。
何となく、落ち着かない店。室内がうす暗く、調理場が散らかっている感じ。
もうちょっと見直せば、もっとお客入るのに。

店員、奇声をあげる暇があるなら、もっと店内を磨けよ。掃除しろや。

水差しや調味料の容器の類が、あぶらっぽいのはデフォなのかい？

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 20:47:09 ID:/kZ/WqUz

店員が客と殴り合いする店にそんなものを望んではいけません

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 23:30:12 ID:CCsilkKU

まず飲み水の麦茶がぬるいし
コップもきちんと洗って欲しい
ってことで行く気にならない＞あぶらー亭

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 17:10:52 ID:WdY2Jixz

ぬるい飲み物を出す店なんかに誰が行くかー！

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 18:59:57 ID:LsZD/Hr+

そんなあぶらー亭って油そばの通販でNo.1らしいよ。
店の実態を知らないからかな。

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 21:59:30 ID:q2oUcb2F

あぶら～亭。１０年前は普通の店だったのに。
船橋に支店があったよね。

国分寺駅前でもここよりうまくて、落ち着いた店を見つけたので、ここに行くことはもうないかも

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 23:22:34 ID:IeUUH++9

国分寺のお店教えてもらっていいですか？
宝華と旬助しか行った事ないので今度行ってみたいです

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 23:44:08 ID:joStM5wU

>>678
新小金井街道のブンブンマルの油ソバが
なかなか好評らしいね
俺も近い内に行こうと思ってる

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 15:09:16 ID:Ki+lgaXC

ブンブンマル行って来た
基本550　味玉100チャーシュー200

長ネギ、天カス、チャーシュー、サフラン？、キャベツ、もやしが乗ってた
タレはやや甘めで麺はややちぢれで量は300ｇ（大盛り100円）
卓上には胡椒と酢、油そばの客にはラー油が付いてくる

出来れば油そばのたれとか醤油があると嬉しいな

20席ほどのキャパに店員が4人で食券制
水は冷水機と卓上にやかんで水
客が立つごとにやかんの水の残量確認してた

以上簡単ながらレポですた

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 16:39:32 ID:QG6wgfqf

自演臭い流れだなw

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 19:08:16 ID:WhwY+WT7

>>679
サフランｗ　そんな高いもん乗せるかよｗｗ
糸唐辛子だろｗ

まぁ油そばも好きだし、本店の方も好きなので機会があれば行ってみよう

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 01:13:42 ID:O76Ftsoo

>>682
どうでもいいが読み込み直した方が良いぞ
ずれとる

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 01:18:05 ID:Uup8nsFu

>>683
すまん、気づかんかったわｗ　安価ずれとるねｗ

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 03:02:18 ID:EwMZN4m9

油そばって、原価は立ち食いのソバ以下だろ

具がネギだけで、２３０円くらいが、適正価格なのでは？

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 03:08:16 ID:k2272U3S

>>685
渋谷のなかむらがそんな感じ
もうちょっと高いけど

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 14:51:40 ID:fH0088qk

油そばの方がラーメンより高い店ってなんなの？

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 17:25:34 ID:FQ7A3h/L

答えは簡単。そういう店では油そばを注文しないか。
そもそもそういう店には行かない。
店主の考え方なんだろうが、普通一番金をかけているのは
スープのはず。それよりも高いのは、相当の具材が入っている
のでないと、店主のボロ儲けとなるはず。

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 17:29:04 ID:ieF65NZL

>>686
油坊主＠渋谷も300円とかでやってる
時間限定だけど…
やっぱ具無しかな？

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 23:46:21 ID:zVE/ttfy

ラーメン大だとラーメンより油そばの方が200円くらい高かったような
でも個人的にここの油そば好きなんでよく食ってしまうｗ

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 01:02:53 ID:yXUf9f28

大の油そばは具材も麺量もデフォルトラーメンより多いから200円UPでもわからなくもない。

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 02:01:45 ID:N3MkYSbE

正確には250円UP
でも美味いから問題ない

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 02:25:23 ID:HBy3rc7o

油そばは、美味しい商売

だから、焼肉店と居酒屋が、昼メニューで作る

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 03:34:57 ID:MpENVa70

そうなると、麺珍のW盛り焼豚で1100円はボッタ？

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 07:52:32 ID:C547S2BZ

麺珍はボッタな気がするなあ。トッピング商売だよな。香月みたいな。

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 14:21:25 ID:W76UBHC2

桜上水のあぶらー亭行ってきた。
男の店員が傘を預かってくれて、帰りも
渡してくれた。
ここに書かれてあるほど悪くはないと思った。
味はまぁ普通。
やっぱり、東小金井の宝華が一番美味い
と思う。接客も気持ちいいし。

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 17:42:40 ID:ShMPYbAM

東小金井って一平と宝華で
勢力を争ってる感じがするけどその認識でおｋ？
まあ他の店にも固定のファン居るから
一概には言えないとは思うが

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 00:30:39 ID:STUrms6b

10年前にヒガコに住んでいたが、エフエフは知っているが、一平ってのは覚えていねえ。

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 00:44:16 ID:SeW4bFtQ

一平ソバは駅から遠いので、近隣に住んでいないと
案外知らない可能性はあるかもね。南口側とか。
あそこは、法政大の学生がメインの客層だしな。

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 01:24:55 ID:Axug8N9E

確かに一平は東小金井の駅より
玉川上水とか小金井公園に近いからなぁ

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 07:34:56 ID:KHHY8Aen

だが、このスレの住人が一平を知らないのはちょっと恥ずかしいかも。

702 ：698：2010/09/30(木) 12:55:12 ID:nX8USwLO

今転勤で広島在住。
近所の宝華ばかり食っていたが、離れるともっと他の店も食べときゃよかったと、反省中。

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 13:10:40 ID:SCl9FAYx

引っ越す前は一平が一番近い外食屋だったんだ…

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 17:10:28 ID:3aIJZJzi

そういえばかなり前に法政の裏辺りに引っ越してきたやつが現れて
一平を教えてやったけどあいつどうなったんだろう

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 23:19:27 ID:6eZC4UcR

珍珍亭近くのもう一軒ある油そば屋（名前忘れた）って駐車場あります？
団地の横の店です

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 23:22:51 ID:Axug8N9E

>>705
無い

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 00:52:21 ID:IzIu2LPk

麺座ぎんの特製油そば食った
850円で後乗せ具材は卵黄、魚粉、特製味噌は別皿で見た目もいい
普通に旨かったんだがチャーシューが異様にガシガシ硬かったのが残念

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 02:01:28 ID:Ye1GpnI2

麺珍亭のチャーシューもハズレだとかっちかちなんだよな
もっとも麺が細くなって味もかなり落ちたから行かないな

デブ店員見てるか？ちゃんと湯切りしろ！

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 03:35:07 ID:KWN35iVU

油そばが、普通のラーメンより、カロリーや塩分が控えめだとか、謳っている店があるが、本当だろうか？
たぶん、こってり系のスープを飲み干した、との比較だろう

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/01(金) 12:00:46 ID:rcvAuw2x

仮にその店のが控えめだったとして
出す時点ではそうだったとして
客が色々かけて、いざ食う段階で
本当に控えめかどうかは何とも言えんなぁｗ

店によっては極力シンプルで出して
客にカスタマイズさせる店もあるし

スープまで含めた評価だと
スープ全部飲む客がどれほど居るのかと

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 01:50:09 ID:dlG+bP69

>>706
どうもです諦めます

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 03:02:47 ID:oFFsBWQG

>>709
カップ焼きそばは、カップラーメンより、カロリーが高い。
後は、判るよな？

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/03(日) 17:58:47 ID:4hrncpdT

昨日の夜、池袋の山盛山いったらやってなかったんだ
けど、まさか潰れてないよね・・

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 04:26:54 ID:AV9OaKHt

武蔵境の油屋いってみた
確かに宝華に似たタイプだった
ただ、宝華ほど塩気が強くなく、油の量は多くない

前スレでは酷評されてるけど、それほど嫌な印象はなかったなぁ
付け合わせのスープはおいしくなかったが

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/04(月) 23:51:53 ID:+xD/l065

日清のインスタントの
「食べるラー油仕上げの油そば」

を見たときの「やっぱりこれが出てきてしまった」
的寂しさは何だろう

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 01:19:50 ID:JSkX9Fyt

>>715
今作ってる最中だったのに…orz
ちなみに「麺達　汁無し油そば」な。

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 05:33:53 ID:w0fuZXtB

>>715
寿がきや　から結構前に出てる
生麺タイプの

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 07:31:04 ID:9Mu2/Nmb

日清のそれは意外とまともな油ソバだったんで驚いたよ。
あんまり食べるラー油っぽくもなく。

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 14:21:27 ID:JSkX9Fyt

昨日アキバ行ったら、北かまで期間限定のピリ辛まぜそば発見。950円。
大盛は+100、特盛は+150円。
好みは聞かれなかった。

麺は中細平麺の熱もり。基本の具は刻みチャーシュー、メンマ、海苔、葱っぽい物（わけぎ？）卵黄。
味は濃くない。が、タレに多少の粘度（茹で汁かな？）があったので、麺に絡んで薄いとも感じず、丁度よかった。
辛味も攻撃的なものではなく、普通にラー油（？）の辛味で、水がなければ喰えないようなものではなかった。
タレ自体は多くなさそう。麺喰い終わってたっぷり残らなかった。
辛味に不満のある人は、テーブルに大辛唐辛子、ラー油、黒酢等あり。

ダブルチャーシュー（400円）+特盛にしたが、麺量は影武者の並より多く、大盛より少ない気がした。
チャーシューは増やして正解かも。厚みは普通だが、柔らかくトロける感じ。

http://viploader.net/ippan/src/vlippan154541.jpg
http://viploader.net/ippan/src/vlippan154540.jpg
http://viploader.net/ippan/src/vlippan154539.jpg

しかしp2規制のせいで、先月復活してた松風の肉ぶっかけを報告できんかった…まあ、そのうちまた復活するような事言ってたが。
ちなみに、麺自体に味はなく、甘辛バラ肉と食べるラー油の味で冷たい麺を喰う、人によっては油がチトくどいかもしれん物だった。
肉増しにすると結構喰いであったし。

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 17:18:41 ID:2Cyjzr4Z

>>719
高すぎない？！１５００円の油そばって
値段的には日本一でわ・・

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/05(火) 23:56:18 ID:Zi8pao7P

>>720
トッピングまで含めていいならココイチのカレーだって3000円くらいになるだろ

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 02:00:54 ID:gjMFDCcb

>>720
油そばじゃないが、所沢の仙龍には2000円のラーメンが有るよ

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 02:43:10 ID:gWLeUmYg

この展開だと、そろそろ藤巻激城が出てきそうだ。

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 03:56:10 ID:S6Ccy1IO

じゃあ三鷹丸八製麺の工場直販油そば。
二玉で￥150
麺は珍珍亭に卸してるのと同じだぜ。

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/06(水) 06:26:23 ID:Ov6X6TXJ

>>723
アレはもう既にラーメンじゃないしなぁ。
ってか、話題にも最近上らなくなったが。

関係ないが北かまってこのご時世に禁煙じゃなかったから
えらく印象が悪い

726 ：719：2010/10/06(水) 21:59:41 ID:laGicto2

>>720
まあ、総額的に躊躇いはしましたけどね。
チャーシューが美味くない店は好きではないんで、まず初回は肉増しデフォなんですよね。
ちなみにまぜそばの並盛なら950円ですよ。1000円以内は安くは無いが、まあ普通かなと。

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/07(木) 20:58:05 ID:WGwhqezP

仙龍の2000円はトッピング乗せまくりだろ普通のラーメンじゃないし

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/07(木) 21:24:50 ID:GuitQOPg

初回肉増ししてまずかったらどうするんだ！？？？

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/08(金) 13:18:54 ID:NiRpSr3y

そりゃ残すさ

730 ：719：2010/10/08(金) 18:35:21 ID:YPo9MVKQ

食い物を残すのは好きじゃないんで…
喰って次回から来ないだけですわ。

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/08(金) 18:42:16 ID:2sbVUpJf

>>711
丸善かな？
http://ramendb.supleks.jp/shop/6275

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/08(金) 19:08:29 ID:2sbVUpJf

↑駐車場は無いよ
書き忘れてた。スマソ

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 03:53:40 ID:b27XmEFW

>>711

http://coinpa.jp/result:w/list/sw:%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%AD%A6%E8%94%B5%E9%87%8E%E5%B8%82%E5%A2%835-17-12/

近いコインパークでも結構遠いな
まあ歩けない距離じゃないけどね

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/09(土) 22:55:12 ID:2yKkFm0K

あの辺路駐はやばいんだっけ？
数年前団地の近くに路駐して食ったな丸善
まぁ気になって慌てて食ったからパーキングに入れるに越した事ないけど

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 01:14:58 ID:Azyb2pQq

珍々亭目当てで路駐する客がいるので
警察がマークしている事があるみたいだよ。

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 14:06:36 ID:HODg4NaZ

ハイカロリーなもん喰うので駅から歩くのが一番。

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/10(日) 14:34:12 ID:w0eg0xDc

>>734-735
珍々亭の客だけでなく亜大に警察から苦情がくるほど学生も路駐してる時代もあったからな
また路駐するならココみたいなのがあったが警察といたちごっこ

一時期だけど珍々亭も店舗付近に路駐しての入店禁止な貼り紙してたよね

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/11(月) 22:01:32 ID:MoUTcR6A

ペペロンチーノは、店で食べると６００円以上だ
油そばも同じくらいの値段だが、具が多いからお得

油そばが割高とか言ってる奴は、スパゲティー屋に行ったこと無いのかよ？

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/11(月) 22:58:03 ID:n4GcnLu5

ぷっ
ラーメンに比べて割高って事だろ、別ジャンルと比べても意味無いだろ。
なんかスパゲティーが可哀想になってきた。

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 00:34:20 ID:ZyNwl2RG

>>738
スープに掛かっているコストがないわけだからラーメンより安くてもいいじゃない？ってことだよ

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 00:55:08 ID:uaN9DNzO

>>740
でも食材もストックしなきゃいけないし、回転率悪いし、内装もきをつかわないといけないし、結構たいへんでは？

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 01:03:55 ID:aN1jzVJv

ファミレスなんかの客を選ばない店なら
スパゲッティーは４００円代じゃね？
客さえ選ばなきゃそんなもん
客選んで、乾燥パスタ一切使わず、生パスタで出せば２５００円以上当たり前だし

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 02:10:49 ID:FLMw3cvc

>>741
なんかいつの間にかスパゲッティの話になってないか？
ラーメンと油そばの話だぞ？

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 02:27:18 ID:ZyNwl2RG

ほっといたほうがいいみたいだよ

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 02:41:01 ID:MUrZFepw

ペペロンチーノは、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、パスタをフライパンで和える工程がある

その手間を考えると、油そばとの比較はできない

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 05:11:48 ID:uaN9DNzO

>>745
桃屋のラー油混ぜればすぐ出来るじゃん

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 10:26:33 ID:pZV3xKdu

乳化すら知らないラヲタがいるらしい

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 16:45:06 ID:nWkNpZ4g

もりそば￥800とかどうすんの？　具なんて無しよ

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/12(火) 20:45:05 ID:dN7G9F9p

もりで８００とる店は手打ちだろ

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 01:06:17 ID:Syd5O3nL

>>747
乳化なんてマヨネーズ混ぜれば同じじゃん

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 01:13:52 ID:/0wHA0pj

味の天徳でチャレンジついでにノーマル油そば喰ってきた。
麺はともかく、味的には、ぶぶかとかのカップの方がマシかもと思ってしまった。
チャーシューはスーパーとかの市販品レベル、刻み葱が結構キツい。タレは醤油が強すぎて、旨みがまったく無い。

…まあ、行く事あったら、別メニューのチーズ油そばとか、地獄油そばとかを喰う方が無難かと。
正直安いとはいえ、ネタ以外でノーマルはお勧めしない。いや、スレ住人相手なら止めるわ。

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 01:55:45 ID:QWpOE8EA

ペペロンチーノの乳化議論はν速でスレを一個消費するくらいになるから
よそでやってくれ

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 02:50:27 ID:6ztq523l

そういえば第一旭八丁堀店にはペペロンチーノっぽい油そばがある。
（ちょっと前なんで今もあるかはわからない）
かなり美味かった。フルーツのデザートが付いてきたような。

オリーブオイルの油そばってたまにあるよね。

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 03:03:39 ID:vvYY+sH6

下品な舌をお持ちですね
気持ちわるい(^^;;

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 06:57:56 ID:Qbge8BQx

てゆうか、ペペロンチーノって油そばだよね。

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 07:35:19 ID:Vb5oH3fD

サイゼリヤで２９９円だったと思う

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 11:57:50 ID:/omCeawC

>>755
皿うどんも油そば扱いされるスレだしね
その基準なら焼きそばも油そばだと思う

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 13:55:26 ID:Czj7iFPW

>>757
それがアリならベビースターも油そばといういことになるぞ

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 14:09:53 ID:Xw98/4mL

>>753
自宅で油そばを作ろうとしたら、うっかりサラダ油を切らしていて
オリーブ油で代用したのだが、あれはダメだな。無理無理。
オリーブの素敵な香りがしてしまって、違う料理なってしまった。

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 14:28:28 ID:0GDJ1Ncb

＞オリーブの素敵な香りがしてしまって
ちょっと吹いたわｗ
でもわかる気がするな。

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 14:53:29 ID:RvkBMeLo

あくまでもラーメンからの派生だからなぁ
乾麺のパスタ類はちょっと別物だし、洋素材使うとやっぱり洋風の何かになるよね

一方、生パスタにラーメンダレとごま油、ってやったことあるけど
大分油そばだったわ
フェットチーネ(？)もこうなってはただの平打ち麺よ

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 16:50:21 ID:QYHAqFvL

>>759
俺は普通に使って平気だったが・・・

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 17:48:44 ID:6ztq523l

数年前の金のレンゲの油そばはパスタ風だったな。
今は普通っぽい感じになったけど。

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 20:59:53 ID:/omCeawC

>>758
なるだろうね

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 21:50:39 ID:YgK06lid

油そばは、あり合わせの調味料で、それなりの物が出来る
だけど、とびきり美味い油そばってのは、食ったことない

なんか底が浅いんだよね
まあ、しょせん駄菓子みたいなジャンクだから良いけど

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/13(水) 22:54:26 ID:AydA5X7U

オリーブオイルの油そばなら、アイバンのローストガーリック麺も入るかな。
麺がラーメン用でなければ、殆どペペロンチーノそのものみたいな料理だけど。

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/14(木) 09:45:10 ID:IERvkriR

>>765
自分の経験だけで底が浅いと言えてしまうお前の底が…

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/14(木) 11:46:37 ID:+VwKyw2C

>>765
単に経験が不足しているか味覚障害者かのいずれかだろ

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/14(木) 11:59:59 ID:hYVN7DYh

油そば厨勝利宣言

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/14(木) 16:03:46 ID:VIQCtzFw

>>765
お前さんが思い描く「とびきりうまい油そば」って何だい？
よほど底が深い美意識をもっているようだから教えてくれよ。

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/14(木) 19:01:43 ID:Kx1xGKJ1

油そばは店のデフォに自分の調味も加わるから店との相性も大きい

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/14(木) 23:31:21 ID:Rx/QQ6UA

宝華でネギ丼宝そばセット食った
宝華自体が初めてだったんだけど油そばが他と違ってるね
具にカイワレとか油そば含め全品植物性油使用とか見た目も味もあっさりヘルシー？
ただ普段ジャンクな油そば食い慣れてるとチョイと物足りない味だな

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/14(木) 23:54:31 ID:bpYTgovC

>>772
何処の宝華？

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/15(金) 19:04:27 ID:7nqOs6Fc

宝華といったら宝華だろう。

食べたそのときは、たしかにあっさりしているように思うかも知れんが、
数時間後に猛烈にノドが渇くんだ。あれで結構な塩分らしい。

個人的には大好き。
昔は近所に住んでいて、よく通ったものだ。

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/15(金) 23:21:28 ID:x8Ei+/6Q

武蔵境店は無くなったみたいだが立川店はまだあるみたいだよね
おいらは　やっぱり東小金井のタンメンが一番すきかも？

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/15(金) 23:59:35 ID:Dk0r/iwA

つ国分寺店も

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/16(土) 00:21:13 ID:fE0OHqWz

立川の宝華らぁめんは弟子の暖簾分け店だったからか、東小金井とは
麺もチャーシューも違うし、味付けもちょっと塩辛かった記憶がある。
料理名も「宝そば」じゃなく、普通に油そばだったはず。
国分寺の方は、その立川の支店じゃなかったっけ。

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/16(土) 05:37:09 ID:mg+zZgJW

武蔵境の油屋はインスパイアか？＞宝華

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/16(土) 10:16:25 ID:8kVQB75P

宝華出身の人が武蔵小金井に出店
武蔵境に支店を展開
後に武蔵小金井店を閉店して武蔵境店一本に絞る
こんな流れじゃなかったかな

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/16(土) 10:43:09 ID:SlHxk9gi

西武ドームで油そば食いたい
汁のない油そばはスタ飯に一番いいと思うんだけどなぁ

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/16(土) 11:58:09 ID:gUOFzco7

東小金井の宝華のおやじさんは怒っていたよ。
勝手に宝華出身なんて名乗りやがって、あいさつの
一つもないし、潰したいくらいだってさ。
武蔵境の店主は相当なことを宝華でやらかして、後ろ足で
砂を蹴るようなことをしたらしい。

詳しいことは油屋の店主に聞けば。
俺は東小金井の宝華か一平しか行かないからいいけど。

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/16(土) 12:28:15 ID:QZ4iliBK

境～東小金井エリアから引っ越して長くなるが、
ずいぶんいろいろあったんだな。

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/16(土) 17:06:35 ID:0ct8tJek

そんなゴミ貯めみたいな土地に住めねーよw

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/16(土) 22:38:00 ID:8kVQB75P

>>781
そーなんや
まあ宝華と油屋じゃ美味さが格段に違うし
油屋行かないから関係ないな

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/17(日) 02:04:24 ID:oqzjWY6S

油屋でもふつーに食えたけどな

まあとりあえずでもそういうごたごた合ったなら色眼鏡でみてしまうかも
本当にあったらだが。

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/17(日) 07:13:53 ID:m7rlSUbo

先日久々に町田のSPUNKY行って来ましたよ

スタンダード頼んだら、既に麺とタレが混ぜられた状態で出て来たｗ
食いやすくて良いけど、酢とかラー油かける人はどーせ混ぜるんだから意味ねー

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/17(日) 07:46:19 ID:5/z3sjjF

漏れは放火は苦手。油屋のは食える。
だから、なんちゅーか好き好きのレベルの話だと思う。

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/17(日) 15:10:04 ID:M3FbzOoe

宝華は異端派だからな。

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/17(日) 21:31:49 ID:YPG6xApH

手抜きらぁめん頼むんだけど
たまに略して手抜きとオーダーすると
一瞬ムッとされるから注意しろよな

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/18(月) 11:22:48 ID:4AsVour6

一平か珍々に限る

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/18(月) 12:32:34 ID:gdyfF6Vx

一平行こうかな

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/18(月) 20:26:50 ID:tv0g8nBo

最近東小金井行かないから宝華が食いたい場合はどうしても立川かな。
大学は東小金井に結構近かったんだが。チャーハンと宝そばのセット食いたい。

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/23(土) 16:26:52 ID:Kywa0oA5

背脂醤油のあ移転終了。
神田の駅傍だそうだ。日曜休みは痛いが…

http://noakichi29.jugem.jp/

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/24(日) 03:23:49 ID:J/M+71YX

麺珍高いよー(+_+)

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/24(日) 07:26:19 ID:ldblSqi3

つーか麺珍は何が旨いのかわからん

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/24(日) 14:09:18 ID:rLE/rU0r

首都圏汁なしベスト5

ポツリ@大門
兎に角@松戸
Jun-pey@成瀬
二郎@関内
東京油組@渋谷

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/26(火) 00:12:39 ID:xGT0r0H5

油組はないわ

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/26(火) 00:24:30 ID:ux+p/x9x

しかし、10年前に東小金井に住んでいたいたころは、
ローカルなもんだったのに、出世したもんだなぁ～
(しみじみ)

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/26(火) 01:41:36 ID:u+pXvKOi

油そばの更なる進化がひらめいた

茹でた麺に、調味料の粉を混ぜる、粉そば

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/26(火) 02:40:15 ID:ux+p/x9x

それってペヤング

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/26(火) 12:36:27 ID:gFuN01xD

>>796
油組…椿とか入らないのか。美味いと思うんだが。

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/26(火) 20:57:16 ID:/R07Alns

椿って蒲田にある？中華そば椿？

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/26(火) 21:03:16 ID:bJsTm3IM

>>796
そもそも、これは何？個人の感想？

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/27(水) 00:51:27 ID:ZP9gq3bK

当たり前だろ

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/27(水) 11:36:24 ID:PmlNjgq1

>>802
それそれ。
蒲田以外にもあと数店舗あるみたいだがそっちはわからん。

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/27(水) 22:53:23 ID:BsXFoHnY

椿は足立区西新井が本店
池袋と蒲田に支店
ＦＣが春日部にあったけど閉店
上野に油そば専門店を出してたけど、長期休業中（そのまま閉店の予感）

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/28(木) 00:30:09 ID:ZqYuH99S

西新井の椿か…店主夫妻はしなびた感じの老夫婦で
この二人が、タピオカ粉入りの麺なんて考案しないだろ
って感じの人達だったな。裏にコンサルト系の企業がある感じだった。
その後の多店舗展開も、ある意味妥当だったのかも。

汁なしと言えば、破顔が評判が良いけど
>>796は好みじゃないor未食なんだろうか。

808 ：796：2010/10/31(日) 00:34:12 ID:DmFjCU6c

>>801
油組は油と晒しタマネギの質が良い。やすべえ系列だというバイアス掛けずに食べることをオススメする。
椿の油そばは本店と上野で食べたが、クドい上に凝りすぎ。

>>807
コンサル系企業ではなく、菅野製麺所の力に因るところが大きい。
破顔の汁なしはもちろん美味い。
ちなみに7位。

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/31(日) 01:04:31 ID:LAFEHhWy

笑えるというかばかっぽいね↑

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/31(日) 13:48:01 ID:IAmk9dH7

本気っぽいから困る。消えろ

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/31(日) 18:26:02 ID:xxPjfmBB

>>533のレシピやってみたがなかなかうまいな

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/11(木) 10:28:44 ID:K+oe1AHf

燦々斗の油そばってどう？

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/11(木) 11:18:23 ID:9OXjwbmd

油そばには本物と偽物があるんですか？
http://flowermania.sblo.jp/pages/user/m/article?article_id=41617087&stq=session%3A%3Ablog%3A%3A7089c449fe84f82a3801583705ddc705
この人が偽物があると言ってますが
美味い油そばと不味い油そばしか無い気がします
偽物の油そばがあるなら食べてみたいです。

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/12(金) 07:55:20 ID:QzH8tfEI

釣り針？

アブラブメンが偽物で油ソバが本物（伝統的なタイプ）だという意味だろ？

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/16(火) 00:28:17 ID:OJql3ScQ

油や＠新橋行って来た
よくも悪くも普通
個人的には麺珍亭や油組よりはうまいと思う
駅から近くていい
大盛り（無料）でも物足りなかったから、若い人はその上いってもいいかも
たまねぎ無料はありがたい

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/21(日) 03:52:30 ID:Cgn97a2x

俺も新橋に用があって、偶然油やを発見。まだオープンしたばっかなのね。
結論からいうと、この店俺好みだった。
タレとかトッピングとか、とにかくいい意味でオーソドックス。変な主張がないぶん、
酢とラー油の配分とわずかなトッピングで自分の味を作れる…って油そばでは当たり前だってば。その当たり前をきちんと押さえてる店。
油そば古典派とでも呼ぼう。油そば好きにとって、大きな感銘はないかもだけど失敗はしないって感じ。
こういう飽きないタイプの店は、家か会社の近くにできてほしかった…

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/23(火) 02:45:52 ID:b0PH3vIQ

油そば好きだけど、これほど簡単に店の味を自分で再現できる料理ももないと思う。
店独自のスープなんてほとんど使ってないんじゃない？
ラー油＋ウエイパーorガラスープ＋ごま油＋酢を基本にＸＯジャンとかでバリエーションつけていくらでも作れる。

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/23(火) 03:17:38 ID:hY5F/WGW

>>817
いいんじゃないの？
家でも手軽に作れるなら、好きな人間にとってはそれに越したことはないし
店側も、外で食うメリットを作るために工夫する、という流れになればなおよし。

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/23(火) 20:38:56 ID:VH6Q8vl4

>>817
うん？そーなんだ？で、結局最終的に何を言いたいのかがわからんのだが・・・
油そばは好きらしいから「こんなん店で金払って食う必要ねーよ」って言いたいの？
それとも「俺は簡単に老舗の味をコピー出来るぜ」って言う根拠のない自信自慢？
文章見てる限り、たぶん作った経験は無さそうだけど？

とりあえず作ってみれば、食える代物にはなるんだろうが
ラー油にしろスープの素にしろメーカーそれぞれの味の違いはあるし
諸々の素材をメーカー各種集めてみたら、とんでもない数になって
単純にそれぞれ10種集めたとしても、組み合わせ数はとんでもない数になりますが
どこかの海原さん主催の、美食倶楽部とかそういうレベルで味がわかる人じゃないと
作る→食う→さぁ！どこの店に似てるでしょう？ってクイズに発展するだけじゃね？

ってことで、作って美味しいのが出来て、更に数店舗の劣化コピークラスを作り上げてから教えてほしいね
たぶん基本ベース素材にごま油が入ってて、ラードという選択肢がないから苦労すると思うけどねｗ

試食しすぎでお腹壊したら、正露丸持ってお見舞い行くわ。苦いの嫌いなら言ってくれれば糖衣錠にするよ

820 ：ラーメン大好き名無しさん：2010/11/24(水) 04:24:43 ID:vxjyGE8T

懐かしの亜細亜麺

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/27(土) 01:47:15 ID:ANF/qzhP

亜細亜大卒業生が自分の出身校をカミングアウト出来るのは唯一このスレだけ～

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/03(金) 14:35:23 ID:b/ZoVIJJ

>>820
1985年くらいまでだな
たしか1986年に学食が(株)青学サービスになって消えたはず
今はどこに委託してるんだろうね

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/03(金) 15:13:38 ID:otcfVQ/k

何かと思いきや、学食だったか。亜細亜何やら

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/03(金) 15:17:33 ID:jxWvNgaf

亀だけど、なんで>>819はこんなに必死なん？

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/03(金) 18:59:04 ID:otcfVQ/k

>>824
ちかごろママがかまってくれないんだよ、きっと。

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/03(金) 22:11:53 ID:Vu+gL38G

まぜそば総合スレッド1
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1290619551/

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/04(土) 00:54:04 ID:reW1aXPa

燦燦斗の油そば食った人いませんか？
遠いから行く価値があるか躊躇してる

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/04(土) 02:04:10 ID:29Lj9B+u

油そばの進化系が思いついた

焼き油そば、　茹でた油にたれを絡ませて、鉄板で焼く

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/04(土) 03:25:30 ID:szXThxP1

出来上がりは具のない焼きそばか
お前アホか

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/04(土) 08:36:21 ID:/Pd+gLlT

今日は油そばしか食べません

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/04(土) 11:43:37 ID:ggG4yP1b

>>828
それ何て言う焼きラーメン？

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/04(土) 20:10:26 ID:pI9zQMwT

テレ東で油そば
パンチって亜細亜大出身なのか

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/04(土) 20:13:00 ID:pI9zQMwT

今の珍々亭って店内こんなキレイなの！なんじゃこりゃ

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/05(日) 00:59:35 ID:bPQrq3pj

>>832
元近鉄の阿波野が同期だよ。パンチは社会人からだけど。
同じ年にプロ入りした与田が後輩にあたる。

835 ：828：2010/12/05(日) 01:13:39 ID:J0Sv6BqY

焼き油そばは、焼きソバというより焼きうどんに近いだろう
しかし、具は一緒には焼かず、あくまでもチャーシューやメンマなどのトッピングのみ
酢とラー油は、油そばと同じように客がかける

焼き油そばの利点
● 油そばの欠点であるネチャネチャ感を焼くことで改善できる
● 焼きソバのように、大量に作り置きして、鉄板の端っこ保温しておけるから、
　　縁日とかの屋台でも販売できる

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/05(日) 09:32:08 ID:Zhn1CNJC

赤坂に油そば専門店オープンしてた

場所は一ツ木通りをサカスから赤坂見附方面に行って本屋の先あたり(伝わるかな？)

今度行ってみるけど、
果たして見附の東京油組の対抗店になるかどうか･･･

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/06(月) 00:38:37 ID:i+QC0TuH

>>835
実際にやった、もしくは見た上で言ってる？　適当な想像で言ってるよにしか見えないわ

麺によるとも思うが
>油そばの欠点であるネチャネチャ感を焼くことで改善できる
これは無い
家でやるとどちらかというと焼きそばよりもんじゃに近いものになるし
家庭では火が弱いとか思うかもしれないけど多分関係ない
なんかの番組で焼きラーメン出してる店見たけど、そこでも見た目ネチャネチャだった
>焼きソバのように、大量に作り置きして
これも無い
見た目ネチャネチャってのは、麺表面と水分が溶けて糊化した結果
作り置きなんかしたら糊化した底麺が板みたいにバリッバリになる
餃子みたいなもんだ

焼きそばの麺使えば問題無いと思うけど、それはもう焼きそばでしかないしな

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/06(月) 00:56:08 ID:lTKa7nle

焼きそばは「茹で」でなく「蒸し」だしな。
茹で上がりに油（油分以外皆無）でも絡めれば判らんが、大抵はネチャネチャになりやすい。

…焼きそば喰いたかったけど、無かったのでサッポロ一番の茹でた麺使った時が>>837のいう状態になった。喰ったけど。

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/06(月) 01:06:34 ID:7QIktaIa

老舗ラーメン屋で五目焼きそば頼むと、蒸した麺にあんかけ掛けたものが出てきたりするよね。
つまり麺に下味もつけてなければ焼いても居ない。
ところがこれがうまいんだ。

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/06(月) 01:15:48 ID:5NHPHTSm

中島らもがエッセイで関西のやきそば（五目あんかけ焼きそば）と比較して関東のソース焼きそばのことを「高校の文化祭で運動部員が作ったような食べ物（ひでえ！）」と評していたな

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/06(月) 13:58:28 ID:JFmsxd8u

茹でた麺を油通しして微妙に揚げ焼きして出してくるところの方が多くね？

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/08(水) 07:30:53 ID:cTF/5iDX

>>840
関西じゃなく、九州以西じゃね？

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/08(水) 16:27:04 ID:QwhtJeWQ

>>834
阿波野がエースでパンチが4番
3年の秋に優勝
最後の秋は優勝決定戦までもつれたがいわゆる亜駒戦で負けた

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/15(水) 16:24:20 ID:X6ToyFlw

そうなんだ

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/17(金) 20:28:06 ID:aMPxxCO3

花月のもんじゃそばがファミマで売ってる

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/18(土) 03:26:18 ID:1HlmAVlI

ファミマはいかがわしい宗教団体のお友達なんだな。

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/18(土) 08:20:19 ID:y6ItgfOy

コンビニに期待しちゃｱｶﾝ
10年も前の話だけど、九州じゃんがらと契約したつもりで元祖じゃんがらのカップ麺出しちゃったコンビニがあったとか

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/18(土) 09:03:38 ID:EOQIf/yj

二つの違いが判らん・・・

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/18(土) 09:08:35 ID:y6ItgfOy

当時の九州じゃんがらは旨かったんだよ・・・

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/19(日) 02:37:11 ID:PpZLpOL+

花月のもんじゃが、数多の油そばの中で一番不味いと思った

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/19(日) 04:00:38 ID:aDB6uaLW

>>850
麺屋花道はそれ以上に不味い

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/19(日) 17:31:14 ID:T2MT4ixE

今日は油そば三杯食べました

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/19(日) 20:42:09 ID:yUfc3Bsv

まずいところは本当にまずいから、花月なんかマシなほう

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/21(火) 21:41:22 ID:rWt0H6Ts

花月は大盛りなのに並と同じ量のタレしか入れない店がある

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/21(火) 23:46:21 ID:v5wFQGL2

油そばなんて、どうやったら不味くなるのだろう？

麺が油そば向きじゃなくても、調味料しだいでどうにでもなりそうだが

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/22(水) 01:49:22 ID:9K+lITQv

茹ですぎれば一発だろ

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/22(水) 02:59:13 ID:VMVlWthK

油そばっていうかまぜそばに地雷が多いような気がする

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/22(水) 03:43:26 ID:17YExIgl

>>839-842
なんか本物の中華焼きそば（って言っていいのかよく知らないが)のことを
おまいらは言ってるんじゃないのか？

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/22(水) 19:42:49 ID:LornzDL2

まぜそばってたまに変なトッピング載せてる店あるよね
タルタルがレンゲの上に載って出てきた時は混ぜれなかった

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/22(水) 20:45:44 ID:L1ZMeXTR

八幡山の狢なんかタルタルに加えて飯がトッピングされてるぞ
俺は一緒に飯を頼んで飯を飯の上に避難させてからかき混ぜる

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/22(水) 21:02:14 ID:TJxzNQ4V

そして後から残ったご飯ライスを頂くわけですね

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/22(水) 23:57:59 ID:OoAx3kAZ

ご飯ライス最強。

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/23(木) 15:41:23 ID:i0DkFbCY

人の好みはそれぞれだが、個人的には宝華のねぎとカイワレはいいトッピングだと思う。
あれがないとただクドいだけの油漬け麺。
別の言い方をすると、ただの油漬けに麺薬味乗っけて食ってるってことだが。

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/23(木) 23:20:33 ID:jseNs4p3

けど普通の油そばにかいわれは合わないんだよな

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 00:10:09 ID:It8KCRRV

油ぎとぎとのが食いたい

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 00:12:13 ID:4wKE3A+W

丸め行けば
油ってか脂だけど

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 13:49:45 ID:Xi2nXeL6

>865
神田に移転した背脂醤油のあ
明日まで、半年ぶりの豚の背脂そば復活。
最高。

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 16:28:30 ID:lzKYNwea

>>861
ご飯ライスって、俺の地元で言うところの「ごはんかけご飯」と同じ？
それなら多分知ってる

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 17:51:01 ID:XJjCzPPv

>>868
お前の地元どこやねんｗ　知らんわそんなもんｗ

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 23:12:07 ID:CdySAxUw

宝華の宝そばって出された時冷やし中華みたいな見た目で
箸を入れると湯気がでて毎回ちょっと驚く感じがいいんだよなあｗ

ここ何年　カイワレ食べるのは宝そばだけで結構貴重かも？？

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/27(月) 11:05:36 ID:kCxwJDb4

ネギトロ巻き食わないのか

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/27(月) 18:49:56 ID:N2T0/K/c

３０日に珍々亭に行く予定

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/28(火) 00:02:44 ID:PTrUmRvC

カイワレが入ったネギトロ巻は一度も食べたことない・・・
ここって関東オンリーのスレだよね？

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/28(火) 00:05:15 ID:x1Rs88H+

>>860
多分同じ系列の笹塚「つけ麺翼」も同じく、ご飯丸めたやつ入ってた。あの混ぜそば結構好き。

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/28(火) 04:25:49 ID:iG1ghdxM

残飯

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/28(火) 14:50:28 ID:N7c6Wuwk

>>873
関東オンリーではないにしても
油そばは基本的に関東圏の食い物だね。

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/29(水) 00:11:31 ID:1zBlt2WK

燦燦斗の油そば食った
ちょっとお上品なかんじでジャンク色が薄いが特に感動なし
あれならつけ麺のほうがいいわ
酢はあったがラー油はなかった

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/29(水) 14:47:29 ID:CPQq7pNU

麺珍亭はおわってしまったのか？

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/30(木) 18:48:07 ID:MsGWUVL6

>>878
おわったよ

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/05(水) 21:34:13 ID:HzVctnbN

油うどんとかあってもおかしくないと思うんだが

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/05(水) 21:59:36 ID:ldWW892w

うどんにめんつゆとゴマ油をかけて混ぜて具を載せてみればどうか

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/05(水) 23:02:11 ID:sFn7Ydzi

>>880
高田馬場の近くに油うどんやってるうどん屋があったから食ってみたけど
味は普通の油そばとほとんど差がなかった。
あれなら油そば食ったほうがいいんじゃね、という結論に。
ちなみにこっちも馬場だが、安土っていう変わった蕎麦屋にまぜ蕎麦ってメニューで日本蕎麦の油そばがある。

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/06(木) 20:21:24 ID:r9dFT6Et

>>882
日本蕎麦の・・・油そば・・・
それってもちろん更科みたいな、蕎麦自体に香りの少ないものですよね？

田舎そば大好きな俺には、蕎麦の香りと油の混じった感じが想像できません

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/06(木) 21:41:53 ID:X+fETwE2

鴨南蛮とか鴨つけはくわねぇのかい？>883

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/07(金) 00:09:10 ID:v+QU87xH

ラー油系も流行りじゃん
みなとやとか

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/07(金) 23:15:34 ID:DWA4vwhF

この前初めて油そば食べたんだけど、めっちゃ旨くて感動した
万人力っていう台東区の油そば屋なんだが、知ってる人いない？

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/07(金) 23:28:10 ID:v+QU87xH

んなこたーない

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/08(土) 02:21:36 ID:jzXmBpbF

武蔵野・小金井あたりの古参兵からすると、
自分が好きなあの店の味さえあれば、それでいいって感じ。

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/08(土) 12:53:13 ID:UnTRPnBA

で？

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/08(土) 13:34:36 ID:aeKj/yOI

中央線ではるばる遠乗り（そりゃもちろん「聖地巡礼」したことはあるが）する気力もない俺は
万人力は重宝してる。つぶれないでよかったと思うよ。
いついっても、麺珍亭の良い時の味ぐらいは出てる。
浜そばも悪くないし

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/08(土) 13:54:07 ID:/U19z9Vs

>>890
ど田舎の学生で受験あるから中々行けないんだが、
インターンシップで東京行ったときに見つけて、ずっと通ってた

潰れそうな時期とかあったのか…

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/11(火) 16:21:04 ID:Soa4sPA9

ドリルマンの油そばうまいぞ

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/11(火) 18:33:11 ID:xUJ4IVBt

セブンイレブンのやつ、試してみてくれ

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/15(土) 18:31:39 ID:EW/0IdGo

たけにぼの油そばってどんなか食った事ある人居る？

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/16(日) 22:09:41 ID:lZ/QKuyO

油とネギの相性の良さは異常
美味しいネギだとそれだけで油そば美味しくなる

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/17(月) 12:42:53 ID:YwShjmGp

ネギ増しだけで200円とかとるとこあるからな

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/18(火) 11:39:45 ID:4yYI+MvT

>>891
万人力は早大OB株価操縦サークル事件の奴が作った店だったからねえ
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20090930/dms0909301128000-n1.htm

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/19(水) 13:05:12 ID:xMpxaawS

で？

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/20(木) 02:47:47 ID:0JLkQm5y

>>893
セブンイレブンの食べたが、まあまあってところかな
味は悪くないけど、麺がふにゃっとしているのはマイナスだな

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/20(木) 16:21:16 ID:mbQHR0HL

>>897
そうだったのか
でも潰れなくてよかったよ、俺に油そばの旨さを教えてくれたところだしｗ

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/03(木) 12:32:13 ID:mLoBzwQi

ちばから油そばうまいっすねぇ

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/03(木) 14:50:32 ID:UyOZt4dI

麺珍は恐ろしく味が落ちましたねー
こないだ食ったら速攻吐いた

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/04(金) 22:00:30 ID:XLtKanGo

>>902
バイト共の作り方がめちゃくちゃなんだよね。
当たりだと旨いけどハズレ引くと死ぬ。とくにダブル盛り

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/05(土) 16:58:56 ID:q++L75D1

>>902
吐くのは勝手だが、店の外でやってくれよ。

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/14(月) 00:36:22 ID:cSS2iXkJ

ゲイバーを経営しています

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/14(月) 01:31:38 ID:z9h5cAzI

赤坂のぶらぶらはどう？
結構好きなんだけど

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/14(月) 18:09:32 ID:kcFRHv6J

池袋で一番評価の高い鳥そばの店に行ったら、油そばを無性に食いたくなって
頼んだら、食った時はそうでも無かったが、帰ってきてから自分であの味を
再現したくなった。

ラーメンは熱くてあんま好きじゃないんだよね。
油そばは、こってりして食いやすくていい感じ。

とりあえず、コンビニの生ラーメンとサラダ油とだしつゆで再現してみるか。

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/14(月) 19:55:41 ID:KkCHOLmn

せめてラードを使いんす

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/14(月) 20:26:01 ID:kcFRHv6J

俺の料理は安さと手軽さが最優先なんだけどな、
ラードって入手しにくいな・・・
油そば用タレとかチューブで売ってないもんかな
無いだろうけど、それに使えそうなのとか・・・

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/14(月) 20:40:52 ID:zw2LJWVL

竹田製麺が通販で油ソバのたれ売ってなかった？

あとはふつーのスーパーとかでうってるラーメンだれを適当な量つかって油だけ足せばそれなりだと思うけど。

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/14(月) 21:54:08 ID:KkCHOLmn

ラードはマヨネーズみたいな容器で普通にスーパーで売ってるぜ
それで俺はチャーハン作ってる

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 02:18:43 ID:4Tc3J5+x

鳥そばってどこのこと？スレチｽﾏｿ

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 07:01:32 ID:R7cZ8ZTw

いま楽天の竹田製麺のページ見たら「業務用」の油そばのたれが出てる。
たしかに小さいパックはすぐ使い切ってしまうが、業務用の大ボトルを劣化させず使い切るのはよっぽどの油そばジャンキーでないと…

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 09:25:18 ID:CR342s9R

>>912
食べログで池袋で一番評価の高いラーメン屋。
肝心の鶏そばは俺は食ってないので・・・

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 09:26:44 ID:CR342s9R

コンビニで買った生ラーメンを茹でてザルで上げて
付属のタレをかけて油そばを作った。
結構ソレっぽい。
あとはタレ次第だな。

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 09:38:51 ID:CR342s9R

なんか物足りなかったので、油（サラダ油）を足したら、
こってり感が出て、想像以上に美味くなった。
本物に75%くらいまで近づけた気がする。
2人前で100円ちょい。これは良い。

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 10:18:23 ID:CR342s9R

>>912
>>914
おっと、一番じゃなかったわ。
でも上位だから、興味あったら探してみてくれ。

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 15:31:51 ID:CR342s9R

近所で評価No1のラーメン屋で汁なしラーメン食ってきた。
ジャマイカ？風の店で、鶏そぼろが乗った、坦々麺風。
俺の自己流のより何倍くらい美味いんだろうとwktkしたが、俺のより美味しくなかった。
ラーメンがメインぽかったので、そっちは美味いのかも。

やっぱ油そばは、それをイチオシしてる店じゃないとダメかね。
５年くらい前に吉祥寺ぶぶかに行って、まあこんなもんかとそれっきりだったんだが、
美味い油そばを食ってみたいな。

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 15:35:22 ID:CR342s9R

それよりその店で髪の毛入ってて交換してもらったんだが、
店員の対応が悲しかった。
俺だったらもっと一生懸命謝って、料金無料にして、出来ることなら無料券あげて、また来て下さいって言うけどね。

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 16:28:22 ID:rBeSYidW

連投うぜえ。独り言は便器を上げてそのなかでいってください

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 17:36:15 ID:FkoCzckK

しかも肝心の店名挙げてないしｗ

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 17:58:17 ID:HDvfZ+Aw

オイスターソースとサラダ油で充分旨い油そばが作れる

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 23:30:23 ID:pOFEvtS6

竹田製麺のって味がぶぶかっぽいよね。俺あの味ちょっと好みじゃないので結局自作に走ってしまった
チャーシューの煮汁大さじ２，醤油小さじ２、ラード大さじ１、オイスターソース小さじ半分
これで珍々亭に似た味になった・・・と思う。
チャーシューの出来がイマイチだったので来週またリベンジ。
あと麺はこのスレで出てた山岸さんの顔入りつけ麺用を使ってる
この麺美味しいわ、油そばに最適だね。

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 23:46:47 ID:siJcdBWv

吉祥寺ぶぶかの親会社は麺の日清食品なのに
いまだに竹田製麺から仕入れているとか
今でもホントなのかな？？

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/16(水) 14:22:57 ID:vfX7+b+g

残念
ぶぶかの中の人は明星です

珍々亭に卸してる丸八製麺の油そばセットなら最も珍々亭の味に近づけるぞ

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/16(水) 15:09:10 ID:j2/cJOPZ

明星って今は日清の傘下だよ

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/16(水) 19:38:27 ID:fUFmy6CF

たれは丸八のも竹田のも試したけど、正直どっちもスカン。
ま、ここは個人差があると思うんでみなさん試してくだされ。

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/16(水) 23:38:30 ID:w0Yxwl/V

グリコのラーメンだれ（とんこつ醤油）と雪印ラードとマルちゃんの山岸麺と
あまった楽天で買った珍々亭のラー油とリンゴ酢で珍々亭が再現できましたが、
市販で買えるラー油の代替品を考え中です。

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/17(木) 02:37:06 ID:FpNxQuhv

宝華系のクラシカルな味なら、通販で再現できるし、勉強になるよ。

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/17(木) 21:31:17 ID:N1B21Agw

池袋北口の目立つ一等地(東京三菱銀行の並び)に油そばの店作ってるね。
あの立地で流行らなかったらきついw

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/18(金) 17:28:54 ID:mX2HjAi/

ちなみに宝華の油は大豆油ね。

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/19(土) 13:29:47 ID:Es7pVa1V

>>930
それはちょっと期待。

でも池袋なら楽太郎が一番好きだ。

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/21(月) 21:53:11.68 ID:er+M2tu7

新宿で一番美味い油そばは？

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/22(火) 04:40:23.84 ID:jmY7uBQ3

ハルチカにできた店。

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/23(水) 01:10:23.70 ID:0qST4/7o

あそこは悪くなかったな
あと池袋西口に東京油組が新店出すね
2/25-3/04くらいまでオープン特別価格だそうで

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/23(水) 03:28:18.81 ID:gzqjRGBW

ハルチカんとこ、接客もいいし、玉ねぎいれ放題だし、タレ増量して
味濃いめにできるのがいいね。
ただ、廻りに飲み屋が多くてついいっぱい飲んじゃうからあんまいかないなあ。

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/23(水) 06:37:09.61 ID:iKBfd2NN

>>935
おっ、マジデスカ。どのあたりだろう？

逆に、中野の高山麺工房は休業してた。。

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/23(水) 07:50:04.27 ID:g+E/mu2T

これか。
行ってみるかねぇ。
ttp://blog.livedoor.jp/next_step_to/tag/%E3%83%8F%E3%83%AB%E3%83%81%E3%82%AB#

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/23(水) 11:41:23.65 ID:7fYYLNlT

味はそれほどでもなさそうだが、安いし場所も良いから一度行ってみるわ。

ところで、おまえらの最強のお店って都内ではどこ？

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/23(水) 12:48:43.21 ID:Fn5GS1lP

都内なら普通にやっぱり珍珍亭だけど昼しかやってないしハードル高いくらいかな
基本的にオーソドックスなのが好きなのでエフエフとか宝華とかそういうのがやっぱいい。

都心部にあるぶぶかとか油組とかああいうのは油強いからか、合わなくて美味しく感じないんだよなぁ。

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/24(木) 02:06:50.75 ID:PZpLcmuV

新橋の油やって魚がし日本一と同じなんだね

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/24(木) 02:50:42.44 ID:ZgfUBc6l

wiki見たけど、発祥はどこかハッキリしないのな。

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/24(木) 08:55:41.15 ID:bA5HTWI0

池袋春日亭、500円と安いけど汁っ気多すぎて好みじゃなかったなー。

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/24(木) 12:16:44.72 ID:uIEuXoin

ハルチカの店に行ってきた。
器の底に原液、その上茹でた麺、具を少々。
トッピングは２倍にしたのに、具が少なすぎてめっちゃ腹たった。
あとは客が、酢と赤いサラダ油みたいのをかけて食べる。おこのみて刻み玉ねぎ。
ラードを使ってなくてヘルシー、という説明文があったが、コスト下げる為だろ。
味は美味い。でも、自宅でも余裕で再現出来ると思った。

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/24(木) 12:17:34.29 ID:uIEuXoin

あと、俺は生玉ねぎ嫌いだが、油そばにはよく合う。

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/26(土) 16:11:37.55 ID:YZtNjbiO

スーパーで珍々亭の油そば、今更ながら発見したから買ってきた

明日の昼ごはんが楽しみです

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/27(日) 21:34:24.43 ID:idMhPF70

中野のカエルに行ってきた。
油そば頼んだら、汁と具の少ない二郎が出てきた。
普通のチャーシューがたった１枚。
二郎がいかに素晴らしいかを思い知らされただけだった。

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/28(月) 08:17:14.85 ID:EE9M4Dwp

池袋に油組ができたみたい。(from池袋スレ)

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/01(火) 06:41:24.30 ID:O25Fv/Mg

武蔵野油学会ってうめーの？

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/01(火) 07:36:58.81 ID:yPjvuI4Z

俺的にはあんまりすきじゃない。>アブラ学会
あまったるいニコニコよりは好きかも。

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/01(火) 08:32:27.96 ID:/j4K75E8

油組はうめーの？

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/02(水) 07:45:43.74 ID:0mg66Fit

油組は麺珍みたいなもん

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/02(水) 08:55:29.21 ID:zftlot9R

>>952
あ、そうなんだ。行ってみる！

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/03(木) 16:17:10.73 ID:XUq/hHB1

朝からハシゴしてきた。

【宝華】
東小金井の中華料理屋。客はぼちぼち。
油そばはここが元祖という説がある。
「宝そば」は、汁少なめラーメンという一番ガッカリパターン。
味は普通。ネギチャーシュー丼も期待はずれで普通だった。
元祖どころか、油そばではないと思う。

【珍々亭】
駅から離れた住宅街という最悪の立地だが、ほぼ満員。
昭和５年発行の調理師免許が貼ってあった。
俺の見た限り、客の全員が油そば頼んでた。
油そばは、薄いチャーシュー１枚、小さいナルト1枚、あとメンマ。
そばの方は、タレが濃厚こってり美味い。食べ終わる瞬間が惜しいと思えた。
ラー油少々、酢をたっぷりかけて、さっぱり濃厚。

【ぶぶか】
吉祥寺駅前の立地のわりには客入りはぼちぼち。
油そば、味は普通か。俺はニンニクを入れすぎてぶっ倒れそうになった。
入れすぎ注意。
次行くなら、まぜそばを試してみたい。

とりあえずおまいら、珍々亭だけは要チェックや。

955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/03(木) 17:49:55.31 ID:HWWNA6gx

朝からやってる店なんてあるか？

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/03(木) 17:58:01.17 ID:XUq/hHB1

いや、朝はラーメン二郎(三田本店)に行ってきた。

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/03(木) 18:11:46.41 ID:9mOWvmYX

このスレに宝華は油そばではないとか
おまいら珍珍亭は要チェックやとか書いて恥ずかしくないのｗ

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/04(金) 00:49:16.15 ID:qRzOifC/

>>954
ぶぶかは「ネギ」「生卵」「大盛り」m9(＞＜)

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/04(金) 01:26:57.08 ID:/92Mhie5

そもそも宝華が元祖なのは植物油系の油そばって意味でだからな。
そう言えば三幸が代替わりして復活したって話があるんだが(RDBにもレポが
元々が飲み屋って事もあるのか、全く話題にならんね。

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/04(金) 02:04:05.91 ID:v8loa2HF

>>957
作り話なんだろうが、実際に3杯も連続で油そばを食うとしたら、
恥ずかしいも何も頭がおかしいと思うわ。

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/04(金) 02:39:39.60 ID:2ee9weIU

>>960
全部並盛りなら可能でしょ
一平とか特盛は3玉出してくるし
ただ、並盛りをわざわざ3杯とか金の無駄すぎてやる気にはならんがｗ

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/04(金) 02:47:40.00 ID:+LzKRMlx

昔がどうだったのか知らないけど今のぶぶかはちょっとなー。

名前忘れたけど亜細亜大横の店が俺は好き。味噌チャーハンとかあるとこ。

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/04(金) 10:46:06.39 ID:/0G37SbF

>>962
それは丸善。
大学の横って言うより珍々亭の裏。通称裏油。
良く油そばと味噌チャーハンのセット食べたっけ。

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/04(金) 11:30:05.66 ID:+LzKRMlx

そう、そこです。ぐぐるのメンドクサがってすまん
ああ、あれって大学の裏だからじゃなくて珍々亭の裏だからそういう通称なのか
巨人木佐貫のサインやら写真がいっぱいあってびっくりした

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 00:10:29.80 ID:ZXz3yoS6

油そば旨いか？

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 01:13:54.46 ID:25v7wEqz

池袋の油組食ったよ。
タレやや多め？個人的にはもう少し麺と油の香りを楽しめるあっさりタイプの方が好きだけど、
濃すぎるってほどでもないので、まあ許容範囲内。
水準級はあって、ハズレではないね。流行りの刻みタマネギは卓上に常備。
たまたま腹減ってなかったから並盛りにしたけど、足りなかったw
普通の男なら値段も変わらないし、大盛りにしとくのが良さそう。

とにかく場所が便利なので、今後もちょくちょく通うと思う。新店らしく清潔感があるのはいいね。

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 01:36:28.17 ID:zfVD9+vr

>>964
ジブリが近いからか鈴木プロデューサーのサインまであったな。
宮崎監督なら解るが、何気にマニアックな気はした。

改装してから綺麗になったが、以前は今の珍々亭より汚かったっけ。
珍々亭は古いけど、店内が汚いって印象は無いし。

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 16:26:23.34 ID:0m7B2lGV

池袋攻略という事で、春日亭と油組行ってきた。

【春日亭】
ガッカリパターンのつゆの少ない拉麺系。
味は普通。
締めの魚介スープは美味い。
もう行く事は無い。

【油組】
昼過ぎだったけど席はまあまあ埋まってた。
出てきたときは、具が少なくてガッカリ、ハズレの予感がしたが、
まぜてみたら、タレがしっかり麺にからみつく。
味はこってり濃厚。まあまあ美味い。
しかし原価安いのに、せめて牛丼と同じくらいの価格にならんかな。

【寵児】
客が１人もいなくてもうダメな雰囲気が漂ってたのでスルー

今度はまるきゅうの油そばをもう一度食べに行くかも。

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 17:52:33.11 ID:142ISvum

寵児＞＞＞油組＞春日亭
な俺は変わり者だろうか・・・・・。

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 18:38:31.63 ID:0m7B2lGV

>>969
寵児ってそんなにかｗ
kwsk

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 19:18:35.75 ID:142ISvum

>>970
いや、単に渋谷で食った油組があんまりだったもんで・・・・。

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 19:41:26.93 ID:oKZoex6x

好みっていろいろだなあ。
渋谷＞＞池袋＞＞＞＞＞寵児＞春日亭
だなあ。

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 19:51:55.59 ID:0m7B2lGV

俺の場合は
珍々亭＞池袋まるきゅう＞池袋油組＝山ト天

珍々亭は、あの食べ終わってしまう名残り惜しかった瞬間が忘れられない。
あとは大したこと無いので優劣はつけられん
宝華系の、汁少ないラーメンみたいのは、それだったら普通にラーメン食うよって感じ。
まるきゅうは俺が油そば巡りの旅を始めた切欠になった店で、
味をあんま覚えてないのでもう一回行ってくる予定。

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 20:24:11.42 ID:eRxMcJzs

「俺にとっての油そば」探しの旅　乙
続きはチラシの裏にどうぞ

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 21:11:31.27 ID:K6ZVcK4z

なんかニワカ臭いからもう来ないでほしい

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 21:33:04.86 ID:D1bL2qLx

>>974,975
こういう、何も悪いことしてない人を貶す人はこの世に生まれてこないでほしい

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 22:59:05.57 ID:K6ZVcK4z

>>954=>>968だろ
初めて油そば食ったに等しいレベルでこのスレに来て
「とりあえずおまいら、珍々亭だけは要チェックや。」だぜ
「汁少なめラーメン」とかもどうかと思うわ
ディスられて当然だろ

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 23:13:33.28 ID:v972gFXS

あいかわらず宝華と珍々亭は仲が悪いねぇ

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 23:29:45.78 ID:H1X9Fxy+

こんな過疎ってるスレで新参をdisるアレな奴をヲチするのも一興

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/07(月) 23:54:05.26 ID:25v7wEqz

俺が油そばを初めて食ったのは学校の近くにあった麺珍亭だったな。アッサリタイプで旨かった。
何年も前の話だから今も味を保ってるかはわからんけど。いつか時間を見つけて再訪してみよう。
当時は油そばのプチブームで、ぶぶかとかも行ったけど、結局最初の麺珍亭を超えなかった

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/08(火) 02:40:14.82 ID:1VfnU5dh

麺珍亭とか油組とかぶぶかとか
あの手の奴はなんか味が好きじゃない
なんか違うんだよなぁ

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/08(火) 03:43:39.37 ID:XF58NaGj

麺珍亭とぶぶかじゃ地力も味の系統も全然違う気がする。まとめて好きじゃないと言われると、
じゃあどこの店みたいな系統が好きなのよと。場合によっちゃ食べにいくから教えれ

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/08(火) 04:07:20.71 ID:P/Ik6X+P

ニワカ大混乱

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/08(火) 05:42:33.92 ID:1VfnU5dh

>>982
油が強いんだよねえそこら辺は

ちなみに好きなのは全く何のひねりもなく宝華と珍珍亭だよ（この二つは別系統だけどさ）
エフエフも好きだな

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/08(火) 07:40:37.74 ID:MjZglvv3

伝統的な店は化調使いがハンパじゃないからな。足りないものがあるとしたらソレかも。
ちなみに俺もそういうタイプのほうが好きなのでけなしているのではない。念のため。

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/08(火) 07:52:51.01 ID:1VfnU5dh

化学調味料もそうかもね。（私も化学調味料は否定論者ではないので）

ただ、自分が思うのはあそこらへんの店の方が良いにおいがするって感じるんだよ
何の臭いかは分からないけど、麺珍とか油組とかとちゃう感じがする。

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/08(火) 08:18:36.85 ID:1VfnU5dh

においって言うと何かマイナスだな
香りというか

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/08(火) 10:37:09.00 ID:jZlq+vUm

他の中華メニューがあるからかね？

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/08(火) 23:20:46.03 ID:dqQtz7iK

宝華と珍々亭両方とも　油そばとしては方向性が違うが同じくらい好きだな
コンスタントに長年食べてるけど飽きない
ぶぶかと麺珍　はもう食べる事は無いだろう
新規の店はいくつか行ったが取り立てるものは無かった
べんてんとか　のあはまた喰いたいと思う

たしかに珍珍・宝華は長年やってる中華店のいいかほりがするよね
ひばりが丘二郎もだがｗ
珍珍亭の普通ラーメンはあえて喰うのが難しいけどウマイなあ

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/09(水) 01:08:26.35 ID:6gPj/zYa

東京の西の方までなかなか行けねえよ…。
前に一度、意を決して珍珍まで食べに行ったが、苦労した割には大して感動なく。老舗は過大評価されてないか？

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/09(水) 07:46:24.85 ID:K4oGxcvZ

そろそろ新スレよろしく。俺は規制でたてられんかった。
以下テンプレ。
--------
スレタイ：油そば大好きその8

古典派も新規派も仲良くいきましょう

油そば大全
http://aburasoba.wiki.fc2.com/

前スレ
油そば大好きその7
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1266832835/

前々スレ以前
油そば　だいすき
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1196073879/
油そばその４
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143390619/

レス数が980を超えると24H以上放置でdatするのが2ちゃんの仕様らしいです

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/09(水) 09:04:13.20 ID:ffJ2t191

油そば大好きその8
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1299629009/

ほいさ
テンプレは掘り返せるスレは掘り返してみたわ

993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/09(水) 13:56:47.34 ID:chYptk+c

宝華は普通の中華屋だから、普通の中華メニューもそこそこうまい。

994 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/09(水) 15:41:50.80 ID:ipfCUgrI

上野の椿ってつぶれちゃったの？
特に貼り紙とかは無くて、電話かけても鳴るけど出ない

地方から仕事でたまに状況してくるんだけど、二ヶ月前も同じ状況だった

995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/09(水) 15:46:12.00 ID:TiC4cNY+

994
どっかで閉店したって記事を見たよ

996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/09(水) 17:19:54.42 ID:ipfCUgrI

それは残念だ
もう死にたい

997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/09(水) 18:05:26.36 ID:1JBuqUM8

>>996
ふらわが行った店は無くなる
適当な事を書いて店の足を引っ張る男
ふらわ兄貴！

998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/09(水) 18:42:05.81 ID:GpDO07K/

椿は借りっぱなしでずっと営業してないね
この間短期間店開けてたみたいだけど
ソースが無いんじゃ本当に閉店が決まったのかは不明

999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/09(水) 18:42:36.49 ID:X4QnDhsE

三鷹のあきずやの油そば美味しいよ。
５００円。
１２時半～１３時なら３５０円。
麺量も多い。
安いから適当なものかと思ったらびっくりしたぞ。

1000 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/03/09(水) 18:43:48.20 ID:ngJ50U7G

1000なら神

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。