長野県長野市のラーメン屋２

ラーメン王国の長野市

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542 名前：やめられない名無しさん[] 投稿日：2010/01/08(金) 12:34:58 ID:pVNfLVtm
ラーメン花月のにんにくげんこつラーメンうまいね

【最新版】 長野市のラーメン屋ベスト３

１．　烈士洵名　　長野県ラーメン界のカリスマ塚田氏が故郷に凱旋した記念すべき店
２．　ゆいが　　　節系濃厚スープ、炙りチャーシューを長野市に広めた元祖的な店
３．　我楽　　　　二郎インスパイアを核として独自のメニューを展開する長野市ラーメン店の革命児

１．　けん軒　　　長野県ラーメン界のカリスマ塚田氏がとんこつを食べ歩き長野アレンジを加えた。
２．　烈士洵名　　塚田氏が故郷に凱旋した記念すべき店
３．　ゆいが　　　節系濃厚スープ、炙りチャーシューを長野市に広めた元祖的な店

烈士とゆいがはラーメン屋と雑誌がズボズボな関係である雑誌ではフューチャーされてるが
２ｃｈではボロクソ書かれてるしオレもその２店は二度と行かない。

とりあいず>>1>>4>>5乙

>>4-5
すみません、ワースト3の間違いです

【最新版】 長野市のラーメン屋ベスト３

1.　テンホウ
2.　くるまやラーメン
3.　ラーメン大学

>>6フューチャー(future)未来な。

こうやの分店作れ

さて問題です！！

一位　ゆいが本店
二位　けん軒
三位　ゆきむら亭

何の順位でしょう！？

ふくや、よし家、豊龍あたりはもう100円安ければ文句無しなんだが

>>11
ぼった栗店

>>11
何だろう？ガチで分からん。ゆいがとケンケンは対照的なコンセプトだし
味、人気ともケンケンの圧勝。ゆきむらはチェーン店でし‥‥‥
何か共通項はあるかな？

ウケ狙いではなく正解を狙うとして、接客の悪い店ベスト３？

店員がかわいい順じゃね？

>>15
ゆいがの女店員ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ワロタｗｗｗｗ行ったことないんでしょ？ゆいがに？

今日日曜日だけど空いてるからゆいがに逝ってきな。

我楽なんであんなに不味いの？

民度が低い食い物だからさ。
もやしを腹一杯食って満足してるような奴が行くとこだぜｗｗ

>>18
まさに大町厨だなｗｗ

大量のきざみニンニクが入ったラーメンを食べたくて行くんだぜ

スーパーでニンニク丸ごと買ってきてかじってろ

我楽は600円で野菜増しで腹いっぱいになるところに価値があるっつってんだろ！
何度も言わせるな！

やっぱり我楽ってまずくていいんだよね？
毎日混んでるのに出てくる物があんなのだから
こっちがおかしいのかと心配になってたよ

けしてうまいわけじゃないんだけど
近所で一番二郎っぽい物が食えるのって我楽ぐらいなわけで・・・
麺とび六方が市内にあったら我楽にはいかない

似たようなものじゃないか

味は似たようなものでも我楽のほうが安いから我楽の勝利

比較的安上がりでガッツリ食えるメニューがある店
・我楽
・まとや
・くるまや（終日ライス無料）

まとやって安上がりか？？

まとやはどっちかというと高過ぎだわな。
他県とくらべて適正な価格で出してる店ってほとんど無いな。

ノーマルなつけ麺780円で麺500グラムまでOKは界隈の店と比べたら安いよ
店主のブログによると近日中に600グラムまでOKになるようだ
あと昼時ならライス無料で100円引きクーポンも配ってる

お安くまんぷく感優先、メニュー限定な話なんでそこんとこよろしく

メニュー限定
メニュー限定
メニュー限定
メニュー限定
メニュー限定

ガッツリ食える“メニューがある”店って事で
他にもお得なメニューがある店ないかな？

>>27
豚の餌ばかりw

>>32
後楽亭の２９０円ラーメン二杯食うとかは？

ゆいが第一義が頂点

不味くて高いという点で同意

今日はるるも丹波島店に行ってみる

色々文句言ってるが、長野市内ならどこがおいしいの？
ちなみに、おれが好きなのは
１ゆいが（本店）
２流音
３将人
４たけさん
５永楽

>>38
ゆいがは味落ちてて今はダメだろ。
他は好みがわかるような店えらびだな。
２・３・４を繰り上げて、
いなせあたり入れればどうよ。

ゆいが本店横さっき通ったがお客０だったぞ

るるも丹波島店休みだった

ゆいが近辺で800円前後で食べられるもの
けん軒定食半ラーメン
かつやメンチロースかつ
すき家牛丼特盛サラダ味噌汁
くるまやラーメンプラスランチギョーザプラストッピング

ゆいがラーメン一杯800円

くるまやはライス食べ放題でふりかけかけ放題だからまさに限界まで食える。

ゆいが美味いと言う人に質問。

なにがどう美味いか教えてくれ。俺が食った時は皆が言ってる
不味くなった後なのか、美味いゆいがを知らない。

本当に不味くなったから不味いのか、それとも雑誌に洗脳されて
ゆいがのラーメン美味いと言わないとニワカという呪縛がとれただけなのか

是非知りたいのでマジレス頼む。

>>44
俺が思った所としては、
オープンして少し経った頃はまさに濃厚醤油ラーメンとしてトップレベルだった。
今でも当時のゆいがを超える濃厚醤油ラーメンは長野市には無いかと思う。
スープは濃厚なのに雑味が少なく、
麺も今より味があったし、濃厚スープに合ってた。
具は個人的にはイマイチだったが、ラーメン単体としては今とは比べ物にならん。

多分、一時期原価を削ったりしたせいで戻れなくなってると思うんだ。
高田のつけめんも小麦高騰で麺を変えてから味が一気に落ちた。

>>45
�dクス。

想像するに昔のゆいがは濃い麺屋武蔵みたいな味だったのか

>>46
麺屋武蔵はいろんなもので味ごまかしてるし違う気もするが、
どっかでネクストブランドで出してた奴が似てた記憶が…
どこの店だったか思いだせん　orz

ゆいがの店舗展開って何なんだろうね。
店員にのれん分けしてるの？
何年でのれん分けとか約束してるのかな？

黒服ｳﾏｰ

>>48
高田も駅前もオープン当初は田中さんがつきっきりでやってたからね。
ゆいがの味って田中のセンスで出来てたみたいな感があるね。
それ以上のセンスのあるやつが引き継がないとどんどん味が落ちてくって、
有名店の支店に良くあるパターン。

しっかり引き継いでいるのは高価格のみｗｗｗｗ

たしかにゆいが本店の味の落ち方はひどいな。
昔はうまかったと思うよ。
今の店員になってから極端にひどいと思う。
スープの色が毎回ちがうし・・・

たしかにゆいが本店の味の落ち方はひどいな。
昔はうまかったと思うよ。
今の店員になってから極端にひどいと思う。
スープの色が毎回ちがうし・・・

ごめん、２回も書き込んでしまった・・・

>>47
今はそうなのか？
あの辺をラーメン激戦区にした当初はかなり美味く課長なんて使ってないスープだったが

ゆいがは飽きる味なんだよ

http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchQLEgxJbWFnZUFuZFRleHQYy_wYDA.jpg

>>55
ああすまん47はそういう意味じゃなくて、
麺屋武蔵はスープにネギ・ユズ・その他香草とかを入れすぎって事。
俺が行った時にスープの出来が悪かったのかもしれんが。

そういえばありがとうとか志賀あたりの製麺所使ってる店って価格高いよな。
自家製麺使ってる店のほうが安いってのはおかしいよね。

自家製は製麺所から買うより安くできるよ。
だいたい原価３/１くらいかな。
だからおかしくないよ。

原価の３倍なのか

　　　　　　　　　　３/１

>>59
それはおかしすぎるだろ、
麺の原価って普通価格の5%くらいだろ。

それに自家製麺は設備費とか自分持ちだぞ。
手打ちなら安いだろうけど。

蕃龍行ってきたが、餃子たいしたことなかったぞ

>>39
いなせは「ぶしもり」食べたら塩分濃度高すぎて、好きになれませんでした。
他は知らないですけどね。今度挑戦します！
>>52
ゆいが（本店）のスープの色が違うってのは、そのとおりですよね。特に
焦がしそば。本来黒いはずなのに、黒くなかったり、逆に不自然なまでに黒すぎたり。
最近は本当にひどいです。行くたびに味が落ちていく感じ。オープン当初は「おいしい！
また来よう！」という感じでした。昔の味に戻って欲しいものです。
ホント、店長のセンスが味の善し悪しを決めるんですね。

>>64
龍音も高いだけじゃねーの？
初めての人間におススメなのは何？

将人ってのも行った事ねーな・・・

おススメは何？

>>65-66
このスレの住人ならとりあえず食ってみようや。
どっちの店も苦手な人がいるだろうから、
オススメなんて好みが違えば何の意味もないよ。

とりあえず個人的には将人ならつけ麺かな。
ちょっと物足りない感じがするが味は良いと思う。

龍音は期間限定で出す奴が毎回結構良いんだけど、
つけ麺は麺が変わってイマイチになったかな。
麺が弱くなった。

>>66
おすすめは本日のコーヒーだよ。喫茶店のマスターが入れる

冗談はこれくらいにしてマジでお勧めはコマチのクーポンで食える１０円ラーメンかな

権堂の麺屋響ってうまいですか？

行けばいいじゃないか

北陸の虎はじめ家親衛隊長

>>69
あそこは飲んだ後に寄る程度の店

>>69
お昼の飯時に常に客２〜３人はキープしてる、ごく稀に好きな人はいると見た

俺はマズイ、汚い、高い。

R18沿いで麺にわかめを練りこんでて、長距離トラックとかがけっこう停まってた店が
あったんだけど、誰か知らない？

知ってるよ☆

R18で2番目に美味い店だっけ？

それってし×のじゃ・・・
もう潰れたけど。

2番目に美味い店？
し×の？？？


今の母袋立体交差の下辺りにあった店だけど・・・

ゆいが本店一度行ってみたいけど、家から遠いからなぁ・・・
長野市行く機会があれば記念にいってみようかな

>>78
母袋立体交差の下あたりにラーメン屋あったけど大型の駐車場は無いぞ？
川端食堂の麺は海草入りじゃないし
R18沿いで海草練りこみ麺で広い駐車場っつたら赤沼付近にあったラーメンしなのが思い浮かぶわな

海草練り込み系なら新潟で喰った方が美味いのでは？
長野ならではの山菜載せ美味いラーメンを希望する

81のKYっぷりがひどすぎる

新潟発だったら
柿渋練り込み麺の「無尽蔵」

長野市にも2〜3店あるよね

>>83
味は課長のせいで舌がヒリヒリするけど
接客態度はいいし、平日サラダ食べ放題だからまた行くと思う。」

あ〜
必勝軒で食べてー
前回は１時間待ちだった

>>85
どこだよカス

やっぱり我楽が頂点

>>87
〜食べたい
〜最高
〜大町に作れ
〜希望
〜サイコー！
〜が頂点
〜なら小布施
〜だろ
〜の町　小布施
〜なら大町
〜であの人と腹いっぱい暮らしたい

大豆島の「熱烈タンタン麺一番亭」によく行く。
無料サービスの白菜キムチとネギがたまらない。
俺には「くるまや」や「おおぎや」の無料ライスより嬉しい。
人それぞれだと思うけど。
ちなみに、看板のタンタン麺は一度も食った事がない。
「テンホウ」も一番人気はタンタン麺らしいけど、一度も食った事がない。
そんなもんさ。

>>89
あのキムチとネギで150円以上の価値あるよな
ラーメンと鉄鍋チャーハンのセット（デザート杏仁付き）頼んでキムチをチャーハンに大量投入、ネギをラーメンに大量投入でマジウマー
ただ今時メニュー表示価格が税別なのはやめた方がいい
最初支払いの時にアレ？ってなって気分良いもんじゃない

>>89
そこの味噌ラーメン喰ってあまりのマズさに吐きそうになったのはいい思い出

噂の上田ゆいが行ってきました
あら？レシピ間違えた？いや温かいダシでもいれるのだろうと友人と話したくらい。
メンマは醤油の固まりの様に真っ黒でしょっぱくて食べれなかった。

川中島ゆいが今日も駐車場空だったな

>>93
川中島のゆいがは駐車場にしたほうが儲かるんじゃない

好きだったから、昔の味に戻っていないかと期待してたまに行きたくはなるんだけど

最近のゆいが本店ホントに不味いよな・・・
昔の味を想像して行くと見事に裏切られる

ラーメン高いから牛丼屋にシフトしようかな

牛丼屋で800円つったらかなり食えるわな

つーか小麦価格高騰を理由に値上げした店はとっとと値下げしろよ

あの場所をラーメン激戦地にした功績はゆいがにある。
ただ、発端の本家が競争にやぶれたｗｗｗｗｗ

激戦地？どこが？
チェーン店くらいしか競合してないのに

「チェーン店」を拡大定義すればゆいがだってチェーン店だ。
ゆいが本店よりも古そうなのが城門。
吟屋あるしけん軒あるし無尽蔵あるし丸源進出したし、
立派な激戦地でしょ。

>>101
名前だした４つは、ゆいがと味で競合してないじゃんｗ
新宿や池袋とかなら激戦地ってわかるけど。
その辺と比べるとあまりにもゆるすぎる。

そしてゆいがはどうみても自滅

長野みたいなド田舎で新宿や池袋を引き合いに出されてもなぁｗｗｗｗ

長野市って確実に田舎化してるよな

田舎化っていうか元々田舎だし
市街地のドーナツ化っぷりがヤバイ
ラーメンに関しては結構好きな店多いんだけどな…

るるもに行ってきたが、量少ないし、餃子にクリスマス島の塩かけて食べろとか意味わかんね

クリスマス島の塩

その塩もスーパーの塩との違いがわからないんだが。
海から取るならどこでとっても同じなんじゃないのか？

>>108
言いたいことはわかるが、
多分スーパーの塩は海から取ってないぞｗ

本当にクリスマス島の塩なら、
なめ比べてみれば明らかに違いがわかると思うんだが。
本当に自然塩は産地によって味が違う。

塩かけて餃子食べろっていう価値観の押しつけが嫌だな

もり蕎麦を塩かけて食えっていう店もあるよ

るるもの麺ってインスタントラーメンにそっくりじゃね？
量は少ないししょっぱ過ぎるしついでに高い

そういえば、ここだか県スレだかで誰かが書いてた、
セブンイレブンの冷凍の100円醤油らーめん食ったんだが、
まじで美味かったわ。
100円であの麺は加ト吉の冷凍うどん並みの凄さだ。

最近るるも行ってないから微妙なとこだが、
多分、るるもの麺よりうまい。

俺はまはろラーメンで十分だ。

くるまやの東京とんこつがうまい

今日ゆいが本店の前を通ったら
相変わらず客は０だったけど、田中社長の車があった。
もしや味の教育か！？

田中社長って何の車乗ってんの？

>>118
真っ白のセルシオ
うらやましす！！

そのセル塩見たことあるかも

セル塩が停まってる日は味に期待できるかな？？

白のセルシオ

頭悪そうだな
てか頭悪そうでなく確実にバカだろそれ

今時だれが乗るんだよそんなクソ車
あ、ラーメン屋の社長でしたか、納得納得ｗｗ

僻みにしか聴こえないｗｗｗｗｗ

エグゼクティブ連中にとってその手の車は現行モデルにしか価値が無い
型落ちに乗るのはとても恥ずかしい事
恥ずかしげもなく乗ってる時点でDQN自称してるようなもの

え？もちろん現行でしょ？まあスレ違いな話だわ

勘違いしちゃってるな

実際そのセル塩借金でしょ？
本店も、長野駅の味噌専の店も客入ってないし

上田に店出しーの、コマチを始めとする雑誌に広告出しーので
結構ゆいがグループ、カツカツとみた。

頑張って借金返して欲しい。

約８００円、色々で１０００円強、皆なら何に使う？

俺はKFCかな？

我楽で600円

>>128
お前はスーパーでモヤシとインスタント麺、チャーシューを買え

我楽より安いぞ

安ければいいってものでもない

>>130
じゃ安さとボリューム以外で我楽の良さを教えておくれ。
　
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ゆいがグループってお値段だけは凄い

上田店は安い方

ゆいがグループの中ではｗｗｗ

今日の昼は
無尽蔵でも行くかな

ゆいが第一義に行ってみる

>>135
どうだった？？
んまかったかい？？

>>136
味玉ラーメン800円を食べてきたぞ。
麺はけん軒みたいな細麺。
スープは特濃というだけあってかなり濃くしょっぱい。
メンマもしょっぱい。
まあまずくはないが特別うまいとは思わなかったな。

>>137
報告ありが�d

本店がうまかった時から、メンマはしょっぱかったな

>>139
お前長野スレで暴れ杉ｗｗｗｗｗｗ

糞して寝てろ

最近のカップ麺のトレンド見てると
しょっぱいのがアリなんだよ
自分がしょっぱいの苦手だからって偉そうな物言いは止めようぜ
だいたい長野県人は
漬け物や味噌の嗜好をみても
伝統的に歴史的にしょっぱいのが好きなんだ
嫌いだって言うのは「私はヨソ者です」って告白しているようなもの

漬け物や味噌がしょっぱいのは、
味の嗜好じゃなくて生活の知恵だ。

無知な小僧はあと10年ROMってろよ。

>>114
お前と、その前の１１の冷凍ラーメンレスに触発されて食ってみた。

チョッと具を足したらお店で６５０円は普通に払えるレベルだなｗｗｗｗ
そう考えるとラーメン屋に腹立ってきたタケー金取って体に悪い物食わせて
６００円〜８５０円、トッピングおよびギョーザで１０００円強

庶民の食い物じゃ無いし、週２〜３ラーメン食ったら間違いなく死ぬ

ラーメンもういいかな。。。。。。
月１ペースで

お腹空いた……お腹空いた……

あ・・空いた・・・・・

ゆいが本店メニューの記載が新しくなってて、
焦がしそばの上には「初代の味」って書いてあったぜ

>>146
誰か食って値段と味を教えてくれクレ呉。。。。。。

他力本願maxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

初代はお亡くなりになったのですか？


南無

これってどうなのかな？
http://file1.heiwaboke.com/blog/img/2007/10/12/01-0636.jpg

グロ

>>148
ナムの必殺技は「天空Ｘ字拳」だ
覚えとけ

カップの最高峰は明星一平ちゃん醤油味で決まりだな

New old style ゆいが行ったぞ
本店の味が落ちてるって噂だったから心配だったけど、
ここはめちゃウマだったぞ！！♪♪
店員の感じもすごくよかった♪

久しぶりにラーメン大学のラーメン食べたい

>>154
〜食べたい
〜最高
〜大町に作れ
〜希望
〜サイコー！
〜が頂点
〜なら小布施
〜だろ
〜の町　小布施
〜なら大町
〜なら小布施
〜で腹いっぱい食べたい
〜で満足
〜が定番
〜はうまい
〜が長野の頂点
〜に家建てたい
〜でデートしたい
〜は大人気
〜にはかなわない

New old styleは心配しなくても初めからそんなに美味くない

>>156
はじめは結構美味かったぞ、
オープン当時、六厘舎で食ってきた後に行ったんだが。
遜色無いレベルに感じた。
まあ、田中が直に作ってたし、
そこまで美味いと思ったのはそれ１回きりなんだが。

そういえば、今年オープンした上田の　はち って行った人いる？

ガラクが最高峰ですよ

上田には今四天王が集結中！
はち、FBI,ゆいが、もうひとつどこだっけ？
自分たちで四天王って言うぐらいだからうまいんだよね？

>>160

ID:5MWfUQlH

313 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2010/01/27(水) 19:00:14 ID:5MWfUQlH
松本はトップできゃべとんだからな

>>157
田中って店舗内のどこかにはいつもいるのかなぁ？
できれば本店に常にいてほしいな・・・

我楽やけん軒、きゃべとん、鮮味館は駐車場混雑してるが、ゆいが本店はいつも0台か１台だな。
あの界隈だと、三幸亭が実は穴場的な人気があるらしい。
中華って化学調味料使いまくるのが常識だから、使わないと逆に苦しいのかもな。

三幸軒 ね

鮮味館て気にはしているのだが入った事ない
中華料理でなくて「台湾料理」だと
どこがどう違うのか？

辛いんだよ

＞セブン-イレブン・ジャパンは2月9日、東京・大崎の人気ラーメン店「六厘舎」監修による「六厘舎監修あつもりつけ麺」（税込：498円）を東京都23区内のセブン-イレブンで地域限定発売する。

名称変えてそこら中で売ってるのか

つらくないよ

ゆいがww

>>166
なんですぐ近くで本物食えるのにコンビニで出すのか分からん
とりあえず試しに出してみるんだろうか？
長野でも頼む

そういえば六厘舎とコラボしたつけ麺出してる店あったよな

>>169
長野のセブンで売ってるNOSゆいが監修つけめんと中身は同じなんじゃないの？

>>170
塚豚

>>171
そうかもな
ゆいが本店のラーメンをカップ麺にしてほしい
カップ麺のがうまいかもだけどな

ちんまーや不味くなった(´･ω･｀)

>>171
そんなん売ってんの？どこにでも売ってる？
チェックしてみるわ

>>170
烈士洵名っしょ
スープはいいけど麺が細すぎる

>>171
ttp://diamondsea.naganoblog.jp/e391532.html

上田の４天王大町にも来てくれ

>>176
〜食べたい
〜最高
〜大町に作れ
〜希望
〜サイコー！
〜が頂点
〜なら小布施
〜だろ
〜の町　小布施
〜なら大町
〜なら小布施
〜で腹いっぱい食べたい
〜で満足
〜が定番
〜はうまい
〜が長野の頂点
〜に家建てたい
〜でデートしたい
〜は大人気
〜にはかなわない

ここで書くのもなんだが、噂のセブンイレブンの冷凍ラーメン喰ってみた

100円なのにうますぎワロタｗこれはガチだ

ゆいがは麺とチャーシューはおなじぽいけど
スープはちゃんと作り方指導しにきてたよ

気むずかしやって禁煙になったの？？？
もしそうだったらうれしいな♪
タバコの煙が嫌でずっと避けてた店なんで・・・

>>174
烈士は麺もスープも何でこれが六厘舎コラボなの？と思うお粗末なものだったよ。
粉しか共通してなかった。

今更なんだが、つけめん初挑戦したんだけど、スープ超しょっぱかったけどつけめんってそういうもんなのかい？

最近のつけ麺はどこもスープ濃いよ。
しかし、特濃とか、背脂、化学調味料たっぷりとか、体に悪そうだよな。

>183
�d
あとつけめんって、すぐ温ーくなるじゃん、
つけめん好んで食べる人って、なにが魅力なのかな? 初心者でゴメンね

>>184
あつ盛りｵｽｽﾒ

丸亀製麺みたいに
「釜揚げラーメン」ってどこかやらないかなあ
中華麺がゆで汁ごと出てくる店

それをすくってつけ汁に付けながら食べる
最後までアッツアツ！
冬はヒットすると思うんだけどなあーー

>>184
普通のだと口の中火傷するからつけ麺大好きだよ
熱すぎないから味もよく分かるし

>>186
最後まで熱々なら普通のラーメンでいいと思う
つけて食べることに意義があるのかもしれんが…

>>186
邦心

>>182
どこのつけ麺食ったの？

>>189
今年オープンした上田のはち。
ちなみに普通のラーメンもかなりしょっぱめだった
細麺で頼んだから尚更そう感じたのかもしれないけど…

ﾄﾞｺﾓ解除ﾊﾟﾋﾟｺ
つけ麺専門店が出来るね
いつオープンだろう｡

>>190
なんだ上田の話か
上田でつけ麺つったら醤丸とおおぼしでしか食った事ないや
醤丸は麺が不味かった記憶がある
はちは機会があったら行ってみたい

>>191
どこに？

おい！！！！！！お前ら！！！オレの話を聞いてくれ！！！！！

オレもお前らと一緒で週末、休日や暇な時ラーメン巡りするラーメン好きだ。
ネットおよび雑誌、有名店、老舗、チェーン店などなど一通り長野中のラーメンは
食いだおした。おそらく行ってない店は無いだろう

そんなオレが言いたいことはラーメンはもはや庶民の食い物ではなく
なおかつ、いちいちラーメン目的で貴重な時間と金を無駄にするような物でもない。

ラーメンの基本、うまい、安い、早い。
　うまい→同じ金払えばよりうまいものは山ほどある、最近の店は油とカロリーで
客にうまいと思わせる物ばかりだ、そりゃ腹減ってるときカロリー高いもの食えばうまいに決まってる。

　安い→デフレが続いているのに小麦の値段が…っと言ってぜんぜん安くない
もしトッピングしたら７００〜８００円、一部の高い店８５０〜９５０円
ギョーザ頼んだら１０００円強。牛丼何杯食える？回転寿司行けば１０皿強は食える
ｋｆｃならチキン４ピース、オレがよく行く焼肉店ならハラミ３００グラムのランチセット。

　早い→それなりのうまい店にラッシュタイムに行けば最低でも１０〜２０分待つ。

さらにラーメンは体にかなり悪い●●サイコーって言ってる奴は未成年も見てる
公共の場？(２ｃｈ)でタバコの宣伝してるようなもの。
ラーメン王もお亡くなりになりました。

ではどうすればいいのか？

次ページへ
でタバコ

ﾋﾝﾄ
平安堂→ﾃﾞﾆｰｽﾞ→

前ページの続き
　
　ソレは自分でラーメンを作るのです。(キリィ
最初は、７屋の１００円冷凍ラーメン(ここですでに【ゆいが】よりうまい)
７屋が嫌いな人はスーパーで売ってるインスタントじゃない麺を茹でてスープを
お湯で溶かす奴でもおｋ。
　麺と一緒に付いてるそのスープをお湯では無く、自分でとったスープで割るのです。
具材は最初はニンジン、長ネギ、玉ねぎなどラーメン巡りするくらいなら料理はあまりしないはず
前に買って余ってしまった野菜を煮込むのです。。。。。。。。。
　もし鰹風味が好きな人なら鰹節を大量にその中に入れましょう。
それだけでだいぶ違うはず。こってきたら他の野菜、鶏がら、魚貝系など入れて
自分なりにアレンジしましょう
　
　異論、反論は認める。ただしこれだけは言える店で食うより安い、うまいそして
何より体にいい。●●サイコーの●●のラーメンを犬が食うとは思えん。
自分で作るなら何が入ってる分かる、添加物ならチャント書いてある。
添加物は店でも使ってる。


　長文すまん。誰か明日日曜日だから作ってレスってくれ
もしそれで【ゆいが】よりまずかったら誤ります。

>>194
東和田か？

>>196
セブインイレブンがあった所になんとか製麺所とかいうの作ってるな。

>>195
日清のつけ麺の達人を使ってつけ麺食うのもいいよ。

節粉は築地で買ったけど、どっか近くに売ってないかな…

>>197
自己レス＆連書きスマン
セブンイレブンだな、落ち着け俺ｗ

え？丸亀製麺所ならうどんだけど・・・
つーか東和田で元セブンってどこだ？

>>200
隠れ助屋、竹さん、東麺房の近く

>>201
あー、あそこ潰れたのか・・・

やっぱりガラク最高っす

川中島のドンキの二代目丸源に初めて入った
お昼時だったせいかメチャ込みで結構な事だと思った
看板商品らしいきゃべとんというヤツを食った
んーーどうなんだろう・・・ 可もなく不可もなし

ラーメンにキャベツを合わせるのは家系が最初だと思うし
スープがとんこつ醤油という点も共通
家系派生のチェーンってことでいいのかな？
個人的にパリパリするキャベツと中華麺は合わないと思う
結局別々に食べる事になる

牛乳にウェイパー溶くととってもおいしいスープできるよ。
お試しあれ!

>>204
あんなん家系とは似ても似つかないだろ
豚骨醤油だからってなんでもかんでも家系って呼ぶな

なんか油で気持ち悪くなったから行ってないけど丸源混んでるんだ。

やじろべえのとんこつラーメン食べた。
まずい・・・・

やじろべえ俺は好きだぞ
もっぱら食うのは定食だけどｗｗ

店主がブログ書いてる
御本人持病と格闘しつつ頑張っているみたい
応援してやろうよ
http://teishokuya.naganoblog.jp/d2009-07-16.html

定食はうまいのか？

平林のセブンイレブンのあとに、三ツ矢堂製麺とかいう付け麺屋？ができるな、！

はやりの極太＆魚介系特濃かしらね。
そうだとしたら「ゆいがNOS」とかぶるし。
近すぎるし。

どっちか潰れる運命かな・・・・

いなせとの丁度間くらいか

流行りのラーメンはもういいや！

古典の塩、醤油で勝負する奴はでてこないのか？

後楽園北長池店限定ラーメン類半額ｋｔｋｒ
やっぱラーメンはここの定価ぐらいが適正価格だよな
いい気になって800円前後とか平気でつけてる店はとっとと潰れろ

ラーメンで許されるのは600円まで

最近は、うどんや丼の値段を考えると、ラーメンの500以上は気にいらん！

ゆいがとか邦心とかてんてんてトッピングつけたら軽く1000円超える

邦心がオープンした当初は他と比較してやたらと高かった記憶がある
そしてあの店主の態度が強烈に印象に残った

日曜日大町まで行って蕎麦食ったが美味かった。。。。。。。。。。。。

スレ違いなのはわかってる。でも信州人ならもう新蕎麦それなりの店で食ったよね？
蕎麦好きは長生きする。ラーメン好きは‥‥‥

価格の高さは蕎麦のが酷い

これからゆいが本店行ってくるわ！！
何かアドバイスある？？

生きて帰れ

>>222
無茶しやがって・・・

いくら不味くて高くても
キム兄みたいにマジギレしないで大人の対応を心がけてください。

実際の所、味の傾向が変わったわけではなかったと思うから、
ひょっとしたら味が戻っても俺は気づかないかもしれない

>>222
で？感想は？

>>223〜>>227
みんなアドバイスありがとう
味玉焦がしを食べてきたよ
感想としては、不味くはないが、美味くもなかった
相変わらずスープの色にばらつきがあって、
昨日は半透明のやや薄味で、油が多いスープだった
昔の方が断然美味かった
良かった点としては、
味玉がかたいゆで卵ではなく、ちゃんとやわらかくなってた
それと、スープが熱かった
以上かな
昔の味に戻ってくれればまた行くよ

>>228
乙です。
半透明のやや薄味で、油が多いスープって事はハズレっぽいのかな。

このスレは美味かったときの味を覚えてる人が多そうでいいね。

東和田の三ツ矢堂製麺っていうつけ麺専門店のホムペ見たが
なかなかうまそうだな
麺も大盛までは同料金だしちょっと行ってみたい
いつオープンかわかる椰子いますか？

>>230
値段的につけ麺500g780円以外たけーよ
ただ、麺の締めわけ対応は嬉しい
この時期はほんのり暖かさのある状態で食いたい
熱盛りは論外

オープンは2月15日ってHP書いてある

三ツ矢堂製麺のFC店じゃん
つけ麺専門みたいだけど
高すぎだわな〜

ゆいがのラーメンより、けん軒の焼肉定食半ラーメンのほうがいい

>>233
それはこのスレでは常識だって

けん軒ではチャーシューメンは食べちゃいけないと思う
薄い
高い

>>235
俺もそう思う。助屋もそうだけどあれで２００円強を取るのはおかしい

建研はノーマルが一番こってりもあっさりも

大石家の分厚いチャーシューってどうなの？

俺がよく行く一番亭もチャーシューが売り。
チャーシューメン注文すると感動するよ♪

一番亭ではタンタン麺以外食べた事ない
チャーハンが意外と好きだから
セットが良い

>>237
一番亭ってチャーシュー厚いのか？
ああいうチェーン店って薄くて高いイメージなんだが

大石家は厚いけどツナみたいな味がする
まああれはあれでいいと思うが

一番亭はチャーシュウの「枚数」が多いってんでコマチに載ったな

>>231
ありがとうございます
参考になりました！

駅前のホテルサンルートを壊すって確かな情報？
地下にある助屋はどうなる？

>>242
まじ！？
びんずるのときに毎年使ってるんだけど・・・

助屋の時代は終わったからどうでもいい。
長野県ではとんこつラーメンは売れないというジンクスはまだ生きている。

幸楽苑半額安すぎワロタ

けん軒がランチ始めたぞ。
ラーメン＋半チャーハン＋サラダで600円。
と思ったら税別で630円請求しやがった。
いい加減に総額表示に改めろよ。

違法じゃなかったっけ
ゴネろ

>>246
けん軒相変わらずだな
行く価値なしだな

幸楽苑が改めない限り無理

まとやの大盛り無料　普通盛りでﾗｲｽも食わない俺にとってメリット無し
大盛り５００gとか食ってる輩の分まで払っているような損した気分になるんだよ

>>250
大盛り注文前提の価格設定だからなあそこ
サービス満点を装ってるけど実はかなり計算高くて色々とセコい感じが否めない

俺はくるまやだって
ライス食い放題のホームレスの分まで払ってるみたいな気がして
行く気になれないお

>>250
なら量食う奴にはいい店ってことか
つーか500g前提で780円ならやっぱり安くね？
他の店はほとんど250gでも800円くらいするんだし

>>253
そういう事だね
まぁ他店と違ってチャーシューに格安な鶏肉使ってたりはするが相対的に見ると麺500グラムで780円は安く思えてしまう
そこだけが魅力なんで50円でも高くしたら行かなくなるけどさ
つーか三ツ矢オープンしたらまとや行かなくなるかも
あの糞狭い有料駐車場に停めてラーメン代以外に100円払うの馬鹿らしい
30分無料券くれるけどかなり急がないと間に合わん

はい、終了
http://dl1.getuploader.com/g/1%7Csample/1234/sample_1234.jpg
長野市役所　part5
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1252700498/
http://mana.s3.xrea.com/
画像まとめ
http://www1.axfc.net/uploader/H/so/86243
http://img7.gazo-ch.net/bbs/7/img/200807/110881.jpg
>>457
恥厨とは（はっちゅう）
なめくさった公務員日記
保健所の人間の文句をネットにさらす。
勤務中に職場のPCでネット巡回さらに更新。
支所にて　市民にも態度が悪い
アニカラMANAにて　こいつのせいで来なくなる奴多数
(オフ後に日記でメンバーの文句を書く性格の悪さ)
サークル閉鎖　HPには名前をさらされる位の嫌われよう。
付き合った女も使い捨て。
アニカラメンバーの女にも手を出し。
性格は>>下文章
削除依頼も拒否されるお手数をおかけてし恥厨。
長野市役所職員　安茂里支所勤務　小林○○郎　36歳

チャーシューって量より質だよなあ
大石家なんて厚さと枚数だけじゃん
ふくやとか蕪村のチャーシューは１枚だけでも満足できる

豚肉にしても好みが分かれるところ
バラ派なのか肩ロース派なのか

わりと頻繁に長野市外の店へ遠征してる人いる？
目的の物を食べる為だけにわざわざ行くみたいな

丸山かお前は

ゆいが本店まじクソになったな！
思い出すとまた腹がたってきた！
もう２度と行かねぇ！！！
まじ気分悪ぃ！！

>>260
このスレの流れを見て

特に
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/02(火) 19:46:37 ID:2bxkbVnq
これからゆいが本店行ってくるわ！！
何かアドバイスある？？


223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/02(火) 20:23:42 ID:Z5KxRo+J
生きて帰れ


224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/02(火) 21:09:45 ID:4ZKCgTlm
>>222
無茶しやがって・・・


225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/02(火) 23:14:19 ID:RrvjqzxB
いくら不味くて高くても
キム兄みたいにマジギレしないで大人の対応を心がけてください。

>>261
ありがとな
少し落ち着いたわ
それにしても今日はひどかったんよ・・・

味？態度？両方？

かつやのとんかつ定食より高いゆいが

>>263
両方！
味に関しては今日なんて、
「薄い」、「ぬるい」、「やわらかい」だよ！？
俺は「麺硬」で注文したのに！！
今日はあの細身のヤンキー店員が厨房だったからかなぁ？？
それにしても今日はひどかった！！
本当にひどかった！！
ほかにも今日はいっぱい文句あるが(接客、オーダーミス、その対応)等、
言い出したらキリがない・・・

>>265
全部言ってみ？
お姉さんが聞いてアゲルから

>>266
マジでありがとう
本当に今日は納得できないです。
じゃあ遠慮なくぶちまけていいですか？？
今日の注文は、「味玉焦がし、麺硬で」でした。
しかし出てきたのは味玉が乗っていないただの焦がしそば。
「あれ？味玉は？」って女の店員に確認したら、
「あっ！」の一言だけで終わり。「申し訳ありません」の言葉すらない。
そして完成してるラーメンごと一旦下げられる。
そして味玉が温まる３〜４分間後に味玉と一緒に再登場。
当然さっきより麺はやわらかくなるし、スープもぬるくなる。
そして一口食べた瞬間に怒りがこみ上げてきた。
やはりスープはぬるい。麺は硬めで注文したのにやわらかい。さらに味が薄い。
ふざけんな！！
こんなもんを客に出すんじゃねぇ！！
あぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！！
思い出したらまた腹が立ってきた！！
？？

けん軒以下だな
すき家行ったほうがよかったんじゃね？

>>268
だよね
今度から絶対そうする！
アドバイスありがとう

>>269
分かりました。
長野・松本・上田・佐久etcを制覇した私がもう一度

ゆ　い　が　で　味　玉　焦　が　し　そ　ば（900円）

を近々食べに言ってあげるワ?

900円ｗｗｗｗ
けん軒の焼肉定食半ラーメン、かつやのロースカツ&メンチカツ定食より高い
すき家や吉野家なら腹が痛くて動けなくなるなるほど食えるぞｗｗｗｗ

このスレの住人の行動パターン

昔のゆいがの味が忘れられない
　　　　　↓
もしかして元の味に戻ったかもと微かの希望とともに来店
　　　　　↓
さらに味が劣化そして値段、接客にあぼーん
　　　　　↓
ココに怒りを書き込む
　　　　　↓
上に戻る

この無限ループ。

ところでコンビ二で売ってるゆいがのラーメン食った人いたら感想聞かせて

買わないほうがいい

>>272
特に特筆することもない妥当なコンビニレベルのラーメン
どうしても麺がゴワゴワしてまずいな

ゆいがには去年くらいに新商品の20食限定油麺が食べたくて
三回行ったのに毎回無くて帰るわけにも行かず、特に食べたくもなかったんだがつけ麺を毎回食べた。
さらに開店と同時を狙ったら休みだったりと振り回され馬鹿らしくなったので結局食べてない…

>>274
アンサーレスありがとう。

やっぱり不味いんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
いつも行く７−１１に大量に並んでる、しかもいつも売れた気配がない

ギャグで誰か買って感想教えれくれないかな〜と
在庫の山見るたびに思ってた。

話のネタになったｗｗありがとう。
７にツレと行く→在庫の山を見る→俺「あれ店と一緒で不味いんだってｗｗｗ」
→ツレ「ふーん、やっぱり！！！」

どこのセブンイレブンに売ってる？
昨日行った店にはなかったよ

キモイ会話だなオイ

900円ならとんかつ食べるほうがいいな

ゆいが本店以外ならどこでもいいや

無尽蔵は意外とうまいぞ

>>280
平日サラダ食べ放題だし、接客が素晴らしい。

食べた後、課長のせいで舌が痺れるのは痛いけど。

今日の昼ゆいが本店行ったら客ゼロだった
メニューの焦がしそばに、初代の味と謳ってあるが、
本店には初代からのスタッフなんて一人もいないじゃん

俺は無人蔵ではサラダを限界まで食べる！
３杯ぐらい！

烈士も全然客入ってねぇ
早く潰れて8番ラーメンに戻せ

烈士の女店長って
結婚してからも続けてるの？

>>285
本人に聞けよ

塚ブーのブログみてる？？
魚雷について
「スタッフ全員のお客様にたいする心の無さ」だってさ
ってか他の店舗もそうじゃねえか

魚雷って何？

よく偉そうなこと言えるよな

塚田の企画力や店舗展開のセンスは問題ないだろ。
やってる事も商売人としては間違ってない。
ただ塚田の店のラーメンが美味くない上に値段だけ高くて、
従業員の質も高くないってのは問題あるな。

俺は食ったことないんだが、
塚田本人が作るラーメンは美味いのか？

>>290
まずくはないけど寸止めって感じなんだよな…各店に総じて言えるのは。あの値段から50〜100円下げれば納得できるかな。まあ無理だろうけど。ましてや某誌でせたが屋の店主が烈士をベタ褒めしてお忍びで通ってるなんて信じられない。

はぁ、、、ゆいが本店、、、
やっぱり駄目か、、、

きょう東和田のセブンイレブンが無くなってつけ麺屋になるところ見てきた。
15日オープンとあったけれど、月曜日にオープンってどうなんだろ？
あしたの方が嬉しいんだけどな。

向かいにあったラーメン屋が早々に撤退して違う店になってたのはワロたｗｗ
てんぷら屋か？天丼屋？安いのかな？
まあ１度は入ってみるだろう。 ２度入るかどうかはわからん。

>>293
いきなり休日にオープンはリスキーだろう
とりあえず月曜行って様子見てくるわ

久々の長野なんだけどみそで旨いとこってなんかない？
ちなみに吟屋ってとこのは結構旨かった記憶がある

18号沿い（長野大橋より北）の「麺屋竹田」がおススメ。
中野市にある一信という店の2号店。

北海道炙りチャーシュー激盛りで

>>296
篠ノ井おいしい広場の「みそ丸」が、味噌ではNo.ワンだなぁ僕は。タケダは、ちょっと塩っぱくかんじた。

>>298
失礼(＞人＜;)
295へのレスでした。

俺はやっぱ駅前のみそ家。
つけ麺もうまいしラーメンはご飯に合うんだこれが。

ぜんぶ味噌ダレが出来合の店だな

手作りだろうが、こだわりだろうが、出来合えだろうが、課長だろうが、美味しい方が勝ち！だとおもうよ。

>>301
ってか、オススメ何処？教えて欲しい

みそなら我楽が最高

>>295
味噌好きならとりあえずみそ丸行きなよ

>>304
人を何だと思ってんだ！

我楽のみそめん食べてみてくれ

>>307
えっ、、、、？ 美味いのか？

二度とあの店だけは行かないと決めていたが、きになるじゃないか！

我楽は食べはじめは美味いんだけど食べ進むにつれて飽きる
こういうのって店主が試食で一杯を完食しない店にありがち

我楽のみそめんは最初から最後までうまいよ

>>310
そんな事思うのは我楽好きな人だけだと思うぞ。
一般には薦められない。

確かに我楽は万人向けじゃねえよな
ジャンク好きなら・・・

>>304,>>307,>>310は
〜は旨い、〜が最高、〜が○○などの知障レスしかしない例の馬鹿

長野県のみそラーメンの頂点は我楽のみそめん。
石神や佐野も絶賛らしい。

↑　一日中知障レスｗｗｗ

我楽は普通にうまいだろ
あとくるまやのみそラーメンを忘れてるぞ

久々の長野って言ってる人にチェーン店を勧めるのか

すごく正しいな
長野とかくるまや以下しかないからな

長野県の朝鮮総連系パチンコ屋、共和観光（チャンピオン、Ｂｅｌｚ）が韓国に４５０億円投資。
会長の江本源文の本名は李源文（イ・ウォンムン）。
朝鮮総連系の企業家はこれまも北朝鮮に各種支援金を送ったりしていた。
http://www.chosunonline.com/news/20100210000052

福島県のパチンコ屋ニラクが強引な出店で騒ぎになっている。
（東北から関東に出店。東京にはダイワ中野新橋店、ダイワ中野店、
二ラク中野サンモール店など１１店舗）
↓
2010年2月12日
「ひとつの道路」解釈にノー、パチンコ店建設で住民１６００人が建築確認取り消し請求/平塚
http://news.kanaloco.jp/localnews/article/1002120032/
↓
ニラク会長の谷口晶貴はあのパチンコチェーンストア協会の代表理事をしてる。ｗｗｗｗｗ
パチンコチェーンストア協会代表理事 株式会社ニラク 代表取締役会長　谷口　晶貴
パチンコチェーンストア協会副代表理事 株式会社ダイナム 代表取締役社長　佐藤　公平
パチンコチェーンストア協会政治分野アドバイザー　羽田孜、鹿野道彦、鳩山邦夫、中川秀直他
http://www.pcsa.jp/member.htm

2010/1/31
昨年の名古屋市北区の時計店主強盗殺人
「共犯の男とパチンコ屋で知り合う、所持金１０３円、貸金業者に多額の借金」
1/29 岐阜、大阪で2005年、女性２人を強盗殺人、死刑確定へ「パチスロにのめり込み」
1/25 京都市伏見区の知人殺害　公判開始「パチンコばっかするからやと説教され逆上し」
1/18 青森市造道／強盗殺人罪で女を起訴「パチンコ代が欲しかった」
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/slot/1265437988/

久しぶりに永楽行ったら
新メニューあったな

カキラーメンだったか？
誰か食べてみた？

相変わらず我楽のオーナー暴れてるなｗｗｗｗ
コイツ俺に我楽スレで泣かされたから
こんなところで暴れてやがるｗｗｗ

また泣かすぞ、コラ

我楽多ラーメン、、、イラネ

味噌なら八珍もいいぞ

八珍てダムのところのラーメン屋？
あれ実は穴場でけっこううまいんだよな。
くるまやのみそバターコーンは最高だよね。

>>323
そう、そこ
味噌別に数種類の味噌ラーメンがあるのよね

ゆいが本店とどっちのがおすすめ？？

>>325
他人に言わせるなよｗ

セブンのゆいがのつけ麺食べてみたが
最後まで食えなかった。
ラーメンで食べ残したのは人生初かも
まぁコンビニのレトルトレベルのつけ麺だから
あの味でも仕方ないかも知れないが
実際の店舗はあの味じゃあるまいな・・

>>326、>>327
俺の口からはそんなにはっきり言えないよｗ

ゆいが500円なら行く

ふと思ったんだが、
セブンで売ってるゆいがのあつもりって、
他県のセブンで売ってる六厘舎のあつもりと一緒じゃね。

オープンした三ツ矢堂製麺でつけ麺食ってきた。
つけ汁は大勝軒系とニューウェイブの中間みたいな感じ、
スープ割のスープは美味かった。
麺は味わいは物足りないが、しっかり締めてあって喉越し良く歯ごたえあり、
あれくらいしっかり締められるならもっとゆで時間長くてもいいと思うんだが…
まあ抜群に美味いって事はないが、腹いっぱい麺食うには良い店だ。

初日だから研修も兼ねてだか店員がいっぱい。
日が経ってオリジナルの店員だけになってどうかってところだな。

個人的感想で近所の店のつけ麺と比べると
ルオン＞三ツ矢＞助屋＞竹さん
かな。

>>329
500円でも行かねぇ
すき家のほうがマシ

>>331
なんで比較に「ゆいがNOS」が入ってねーんだよｗｗｗｗｗｗ

いなせも

量と値段が同等なまとやも比較にいれてー

わいちも

前にるおんのつけ麺食ったらとんでもない味だった気がするんだが美味くなったの？

あくまで個人的なもんだから煽るなよｗ

ゆいがＮＯＳ（前の美味かった頃）といなせは龍音と同等かちょい上で、
わいちは三ツ矢と助屋の間。
あ、まとやでつけ麺食ったこと無いわ。

>>337
俺は龍音のつけ汁は結構好きなんだが、
節粉や節系のえぐみなんかが嫌いな人はダメだろうな。
初期に食ったんだったらあれより良くなってるよ、
麺は前のほうがよかったと思うけど。

たぶん初期つけ麺だな。また食ってみるか

ゆいがニューオールドが濃厚ぶし系の頂点だとしたら
三ツ矢はどの程度？　やっぱドロドロなの？

上田の店でアレなんだが濃厚ダレ好きなら醤丸つけ麺（鶏パイタン）一度食うべし
NOSゆいがやいなせよりずっと美味い
タレの量もケチケチしてないし

鶏パイタンなら上田まで行かなくてもとり丸でいいじゃん。

三ツ矢堂想像以上でした。近所だからまた行くよ！

マルゲンとガラクが最高峰う

紛れもない美人
http://img1.gazo-ch.net/bbs/1/img/200903/328274.jpg

三麺のレスに触発されて食べてきた。
11時45分に来店、1人の待ちがいたため店外で待機、直ぐにもう1人が俺の後に
並ぶ、そのおっさん「並んでるけど、ここ有名店なの？」
俺「昨日オープンしたばかりのつけ麺屋で結構有名店ですよ」
おっさん「え！そうなんだ、じゃあどっかに本店があるの？」
俺「東京とかに・・・・・」

おっさんとの会話が終わらないうちに席に案内される、店はカフェみたいな
雰囲気オープンテラス席も完備、冬の為ビニールで覆われてるが。
ホールに５，６人を使い、ラーメン屋とは思えない、つけ麺７８０円を注文。

麺は温度、量を選べる、味は>>331 >>338の言ったと通りで特にコメントなし
ただ流行のドロドロの付け汁苦手な俺でも完食できたのは柚子のサッパリ感があったため

俺はわいちの方が好きかな。

>>345
いろんなとこに貼ってるけど誰なの？

>>345
これってゆいが本店の店員じゃないの？？ｗｗｗ

？？？
http://ws2.y-bbs.net/cd/moko/src/1202654783958.jpg

大町にも二郎できてほしいな

なんで長野に天下一品できねぇんだよ

喫煙者全員死ね！！
喫煙者はラーメン屋に入るんじゃねぇ！！
喫煙者のバカ共にはラーメン食う資格なんてねぇんだよ！
それでも食べさせていただきたいっていうバカ喫煙者がいるなら、
けん軒行ってタバコの煙まみれ地獄の中でラーメン食ってろ！
それ以外の店にはくるな！
窓締め切った車の中で一人でタバコ吸ってろバァカ！
そんなクソ喫煙者どもは
タバコの煙まみれで有名な店、けん軒に行ってらっしゃ〜い

三ツ矢行ってきた
ほぼ大勝軒＋ゆずって感じだわな
決してドロ系じゃない
長野市で近いモノっていうと既出のわいち
麺の規定量がHPの記載（東京の店）とは違うようだが、例えば中盛り（450g表記）は界隈の他の店でいうところの300g強ぐらいしか無い
大食いって事もないけど普通よりは食うって人は大盛り（600g表記）にしとかないと足りないと思われ
カウンター席がなくてセンターのテーブルで合い席ってのは最悪
せめてテーブルの中央に対面同士見えない様に仕切り板とか置けっての
その上全席灰皿常備してありやがるし丁度喫煙してたヤツがいたけど煙が漂っていて胸糞悪かった
総評としては不味くはないけど美味しく食べられないって感じ

>>353
ええっ！！
タバコ吸えるんだ・・・
そりゃ最低だな・・・
一気に行く気がうせた。
せっかくうまいラーメンでも、
タバコの毒煙が漂う中で食えばおいしいわけないもんなぁ・・・
喫煙可にする意味がわからん

>>354
煙が漂うぐらいだから特段空調に気を使ってるわけでもなさそうだし灰皿常備ってどんだけ切羽詰った商売してんだよと
それほど広くも無い、しかも混んでる店内で今時平気で吸ってるヤツも信じられんかったが

カウンター席の無いラーメン屋は個人的に認められないな。
面壁九年 一杯のどんぶりを前にして心を無にしてこそ悟りは得られるのである。

飲食店も全面禁煙に
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20100218-OYT1T00777.htm

今日は二度目の三ツ矢堂でしたが、 正直言って飽きがきました やっぱり濃厚系のスープは飽きます 丸長のつけ面を食べたくなってしまいました

三ツ矢麺のグラム表記はさ、
茹で上がり後のグラムだったわ。
まんまとだまされた。

つけ麺なら我楽だろ

↑
我楽が最高、我楽はうまいなどの知障レスしかしない例の馬鹿

我楽よりは三ツ矢の方が美味い
でもあの相席システムと喫煙可をなんとかしてくれない限りもう行かない
奥行きが普通の大きさのテーブルに見ず知らずの他人と向かい合って食べさせられるとかありえねぇわ
同時に食べるならまだしも食べてるところにこられるとウザいもいいとこ
足元にカゴが置かれてるあたりは都会の店っぽかった

三ツ矢堂、ランチタイムにいったけど（13：10〜13：30）灰皿は奥に片付けてあったよ。
混雑してたけど喫煙者はなし。でも、重ねてあるのは見えたから、希望があれば
灰皿出すんだろうなぁ・・・今時禁煙にしろよ！

まぁ上にも書いて歩けど、飽きるわあの味わ！甘すぎ

つけ麺なら我楽だよ

なんで我楽のつけ麺ってあんなに美味くないんだろうな、
いなせ・とり丸・麺豪力に比べるとかなり劣ってる感じ。
別に他の店のセンスが良いってわけでもないのにな。
でも、ハマってる奴もいるって事は、
わざとジャンキーに不味くしてるのか。

三ツ矢堂はつけ汁つけずに麺食うと結構美味い。
飽きてきたときはつけ汁無い方が美味く感じる。
極端な話、麺に生醤油でもかけて食べるのが一番うまいんじゃなかろうか…

我楽のつけめん具が皆無ってのもな
メンマとネギぐらい出せよ

このスレで三ツ屋ブームがもう終わってるのにワロタｗｗｗ

>>363
あの味が駄目だとすると大勝軒も駄目だね
長野に大勝軒の直系店ができたとしても流行らないのかな

>>366ラ大行けば？
チャーシュー、シナチク、なると、ネギ、ワカメがもれなく付いてます。

三ツ矢堂、営業時間は？
昼過ぎの妙な時間でもやってるなら、個人的にそれなりに価値あるんだけど

http://youpon.naganoblog.jp/e404855.html
しばらくは2時で終了、夕方再開 と書いてある。
まだ行ってないんだが、チーズって何だ？ｗｗ

http://qualia.futene.net/ra-men.html

オーソドックスな、ラーメンでうまいところおしえろ

ボンドオブハーツグループ

>>373
荻窪の春木屋おすすめ

長野じゃないけどなｗ

>>371
つけだれと別にチーズソースがついてくる。
ラーメン屋でこれはないだろって感じだった。
完全パスタｗｗ

三ツ矢はジョーク
ゆいがｎｏｓはゲテモノ
いなせは普通


やっぱつけ麺くうなら



おまえ等には教えん

【 長野市内の「多目的ホール」と座席数 】
　　　　　　　　（ 緑町・市民会館を除く ）
長野県県民文化会館（大ホール）　　2,173
長野県県民文化会館（中ホール）　　1,070
メルパルクホール　　　　　　　　　　　　712
若里市民文化ホール　　　　　　　　　　606
長野市篠ノ井市民会館　　　　　　　　　559
JA長野県ビル・アクティーホール　　　 500
長野市松代文化ホール　　　　　　　　　 328
NBSホール （長野放送敷地内）　　　　　308
長野県県民文化会館（小ホール）　　　　300
勤労者女性会館しなのき　　　　　　　　　295

これ以上長野市に「多目的ホール」は要らない。

>>378
市役所より北にひとつも無いぞ

勤労者女性会館しなのき　が市役所よりも北
　　長野電鉄本社ビルの裏っ側
北野文芸座も北

三ツ矢堂とたけさんとかくれ助屋ってあんなに近いんだな。
正直驚いた。

たけの糞豚骨はちったぁマシになったの？
んでまだあの削り節やって喜んでる客いるの？

>>381
さらに言うと
ゆいが（笑）と
いなせも近い

ゆいが本店いいかげんにしてくれよ！
今日も行ったが、全然ダメだな・・・
はぁ・・・・・・・・・
そろそろ愛想つかすよ？？

>>384
まだ愛想つかしてなかったんか。
もう昔には戻らないだろ。

>>383
確かに。
あの辺り一帯にラーメン屋ありすぎだな。

>>382
俺は削り節やって喜んでる。
たけさんは豚骨よりつけめんがいい。

ゆいがはもう終わってる

もう何も期待してません(笑)

勝手に四天王とか名乗るなよ
なんの根拠もないんだろ？

>>387
正解！お客さんは正直だからね
ゆいが本店今日も客いなくて暇そうだったぞ
営業してんのかな？？

このながれ


まさに>>272

お昼、旧国道を通って長野の行きつけのつけ麺屋に向かう

らー大　駐車場７割埋まってる、普通かな

くるまや　8割埋まってる、パチ屋近いからな

キャべトン　９割埋まってる　ドンキの客かわからん

キャべトンの向かいの店　8割埋まってる　俺はまずいと思うが中々入ってるな

ゆいが（笑）車２台　ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

けんけん　10割埋まってる　これだからラッシュ時は行きたくない
　　　　　　　　　　　　　KYな客がタバコ吸ってるし
　

>>391
2台ってさすが昼時だなｗ
俺は夕方よく通るんだが、１台か０台だぞ
あんなんでよく4天王なんて名乗れるな

焼肉セットで食べるけん軒の半ラーメン妙にうまいと感じる

メガドンキにラーメン屋は入ってないの？

>>394
入ってるよ。

けん軒のとんこつ最高

>>395
どんなラーメン屋？遠くから行く価値ある？

>>394
あそこはあかん。ラーメンの味はともかく
油ものと一緒になんでも洗っているのか（？）コップの水に必ず油が浮いていて気持ち悪い。

>>397
自分で確かめろや

>>391、>>392
その２台のうちの１台は何を隠そうこの俺だ！！笑　
俺を入れて客は全員でたったの３人。
でもゆいが的には混んでる方なんだろうな！笑

ゆいが潰れるのは潰れるので寂しいな・・・

>>400
お前だったのかよｗｗｗ



で、お味のほどは？？？？ｗｗｗｗｗｗ

>>402
昔のゆいがの味が忘れられない
　　　　　↓
もしかして元の味に戻ったかもと微かの希望とともに来店
　　　　　↓
さらに味が劣化そして値段、接客にあぼーん

やっぱ無限ループだ
あそこはもうあかん・・・

>>397
昔ながらのスーパーのフードコートみたいな感じのラーメン屋
味だけはそんなに悪くないけど、
わざわざ行くほどの価値は無いよ。

>>403
まさか、前に自分で書き込んだレスで返されるとはｗｗ
朝からワラわさせてもらいましたｗｗ

今日19時過ぎに彼女と三ツ矢堂行ってきたけど客入ってるねー。
奥の座敷席に座りたかったのに予約席のプレートが置いてあって
やたらヘラヘラ笑ってるキモヲタ二人組の隣で食うはめに。
味は断然かくれ助屋の勝ち。
足元にも及ばない。
夏まで持たないと思う。

「かくれ助屋のつけ麺」 の味に及ばない
という理解でおｋ？

三ツ矢堂のメニューにもスープのラーメンってあるの？

>>407
ググれカス☆

>>406

値段変わらないからってナメて大盛り頼んだら食べ切れなかった
これから行く人、並盛りが無難ですよ
麺もスープも悪くないけど後を引く味ではなかったな

>>409
え？俺が見た並盛りは片手に乗るぐらいの麺量しか無かったぞ？
中盛りでやっと助屋と同じぐらい。
ひょっとしてオープン当初は詐欺ってた？？？
だとしたら三矢クソだな。

>>409
大盛りが自分にとって多すぎたからって並盛り推奨はないだろｗ
並盛りって3口ぐらいで終わりそうな量だぞ
感覚的には三ツ矢の中盛りでやっとこ他所の並もしくは普通盛りぐらいだ

↓こんなのめっけた
http://idcceo.exblog.jp/12088297/

なんかさぁ〜
本当にうまい無化調のラーメン屋ってないのぉ〜
ギャラクやユゥイガは無花鳥だよね〜
きゅるまやはガチ無花鳥だすい〜

三ツ矢堂製麺で「らーめん」とか「和えそば」とか食べたヤシいる？

ヤシなんていないよ

>>414
ゆとりがいるみたいだね

ヤッシーだったら今は兵庫県の国会議員だよ

濃厚、節、二郎ｲﾝｽﾊﾟｲｱ、太麺だのってさぁ
濃けりゃいいってもんじゃない　
濃くすりゃ味誤魔化せられるだけだ　もう飽きたよ
長野の店って、あっさり味で美味しいラーメン作れないのか？
値段だけは一流なんだが
マジであっさり味な美味しいラーメンやってくれよラーメン屋さん！

>>413
熊人かひづきへ行け

>>418
結構探せばあるよ。

＞濃厚、節、二郎ｲﾝｽﾊﾟｲｱ、太麺
雑誌に踊らされてるだけ
ブーム＝新しい、変わってる、でも飽きる⇒まずい

単に418が情弱で見つけられないだけだな。

>>418
最近取り上げられてる店しか知らねーんだろ情弱

我楽しか行った事無いんだろ

長野市で長く愛されているスタンダードの醤油ラーメンは
ふくやデスよ

いむらやだろ

万両の赤チャーシューとのびのび麺と濁ったスープこそが長野の味

万両は鷲澤の市民会館計画にひっかかって潰れるんだよ（´；ω；`）

やっぱりゆいがだろ

味里家があっさり醤油系ではかなりレベルが高いと思う

>>428
それはない

>>427
万両は秋葉神社より西だよ ？
神社が無事だったら万両も無事のはず

潰れる と 閉める


を、ちゃんと使い分けるべきだ！！ぞ

結局、継続的に行く店は、
大石や
銀貨
みそ丸
丸長
くるまや
、、、ってところかな！

オオイシ屋って評判良くないけどうまいのか？

>>429
味里家行ったことないんで　行ってみるね
ありがとう

万両のやわ麺食べたい

>>434
最初の1〜2回はね

むかし、ラーメンスレで安茂里のめんぽーととかいうラーメン屋美味いとか書いてあった事を急に思い出して最近行ってみた。ジョークだったという事に気がついた。

新井（妙高市）は食堂ミサのみそラーメン

ミサはみそ以外はNG。
みそも好き嫌いが分かれる。（俺は好き）

三ツ矢行ったんだけど駐車場埋まってたんで>>406推薦の隠れ助や行ってつけ麺食ったけどすげーガッカリだった
ピロピロな平打ちの細麺がどちゃっと盛られていて見た目も食感も良くないしつけダレも薄っぺらい味で割って飲む気もしなかった
あれなら三ツ矢の方がいい

>>441
お前、406を信用するなんてどうかしてるんじゃないか。

話は変わるが個人的に三ツ矢はゆずなしのほうがいいな。
まあ、どっちにしてもインパクトの無い味なんだが。

>>441
>>442
ひょっとして「やたらヘラヘラ笑ってるキモヲタ二人組」ってオマエらかよｗｗｗｗ

余裕の444げっとん☆

なんにしても課長無しがいないことだよ

>>434
最初⇒シャーシューのデカさ、トロトロ感に驚く。
二回目⇒シャーシューがデカイだけでスープー、麺が普通の割には値段が高い事にきづく
三回目⇒シャーシューが気持ち悪いスープーと麺が７の冷凍醤油ラーメンと大差ないとこに気づく。


４回目は無い。

>>443
かくれ助やの店員乙ｗ
かくれ助屋の店員の質の悪さはゆいがより下だからなｗｗｗ

>>446
常連もいるけど、
普通はそうだよな。

かくれ助やのつけ麺あれで800円はボリ杉
長野市内で食べたつけ麺の中でコスパの悪さトップレベル
ブームだからとりあえず作ってみたって程度の内容

> 三回目⇒シャーシューが気持ち悪いスープーと麺が７の冷凍醤油ラーメンと大差ないとこに気づく。

だが、そのｾﾌﾞﾝの醤油ラーメンにも及ばないラーメン屋が多い事ｗ！
最近の流行のフリカケ振ってあったりモヤシだらけよりは余程いいけどな！

７の冷凍ラーメンは100円であんなに美味いのにラーメン屋の連中はなにやってんの？

ラーメンに800円とか・・・最近はぼった栗にしか思えなくなってきた。

ワンコインで色々選べるもんナぁ・・・うどんでも食ってこよ

>>447
>>448
キモヲタ二人組（彼女いない歴30年？）の怨念、コワイよ〜ｗ

>>452
何を書いてもお前以外の書き込みが真実。
かくれ助屋って最低だな。

ところで俺は２人組でラーメン屋に行かないぞｗ
彼女はいないがなwww

>>453
キモヲタであることは否定しないのかｗ

わかった！
三ツ矢堂は味蕾のいかれた童貞ブタが集う店なんだねｗ

>>454
三ツ矢堂なんてバカップルばっかじゃんｗ

男はだまって「べんてん」ｗ

しかしながら、
もう助屋創業時のラーメンやつけ麺に戻ることはないんだろうな。
今の助屋系列だと博多天神の５００円のラーメンよりはるかに劣る。

うどんのほうが安くて健康にいい

三ツ矢行ってきた。三ツ矢できたらまとや行かないって書き込みあったけど
まとや＞三ツ矢＞我楽だと思ったな俺は。
しかし三ツ矢の600gって少なすぎない？まとやの500gのが多い。

三ツ矢はゆず風味が利きすぎてて逆に何食ってるかわからんかった。
隠れはﾁｬｰｼｭｰ最悪、何の屑肉集めて固めたの？って感じ、
とりあえず白ﾗｰﾒﾝだけで充分、隠れでつけ麺はないわあ
それと紅しょうがと高菜を入れてる入れ物の蓋が閉まらない
衛生的にあれはﾔﾊﾞｲだろ

あの地域で言えばたけさんがだんとつかな。

>>457
期待したけど実際には茹で上げ後の重量だったな
まとやは安い鶏肉だけどゴロゴロ入ってるし食い応え的には競合しないわ
まとやも駐車場があればなぁ
ポエム30分券くれるけど30分じゃ微妙に足りなくて僅か数分のために100円払う事になるし

あぁ、そういえばとり丸っていなせ（石田）グループなの？
モノ的にはいなせや蕪村と共通性ないと思うんだが
石田グループって一体何件あるのよ

いなせ・蕪村・とり丸・我楽・麺豪力
この辺だっけ。
…まだあったよな？

出資してるとかそんな感じの関係なのかな
とり丸かなり気に入ってるんだけど石田グループと聞いてちょっとショック

俺的あの激戦区ランキング
五位 ゆいが(笑)つけ汁に砂糖？考えられへん！
味の好みは人それぞれ俺は最低最悪にマズいと思う。

４位 たけさん アイデアや雰囲気はいいと思うよ。
麺はウマいが肝心のスープが…

三位 三ツ矢 ゆずが無ければ普通のドロドロ系のつけ麺。
あの店構えと席数からして食券にしたほうがいい、２、3年もつか見てみよう

二位 隠れ トッピンなどは邪道!デフォルトを頼むべし

一位 いなせ 説明不要スープは長野1 つけ麺もいける。

いなせのスープと言っても
とんこつ醤油、とんこつ味噌、和風鶏がら醤油、和風鶏がら味噌、
と４種類もある。

ぶしもりはまぁー無難だなあ
ゆいがNOSは、食ってる途中で飽きるんだよね
ぶしもりはそういうことがない分上いってる
いなせは全体的にも安定感を求めていける印象

>> 五位 ゆいが(笑)つけ汁に砂糖？考えられへん！

悪いが、お前の喰ってるつけ麺ほぼ全てに砂糖は入ってるぞ。
特に大勝軒の系統では必須。


>> モノ的にはいなせや蕪村と共通性ないと思うんだが

どっちも鶏白湯だろ。
仕入先は一緒じゃね？

蕪村のつけ麺って豚骨ベースじゃないの？？

結局くるまやが最高

蕪村は鶏パイタンだけどいなせは違うぞｗ

>>468

991 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2010/03/04(木) 20:44:39 ID:/cy6SGVj
最後に行き着くのはくるまやラーメン

今北
つまるところ
三ツ矢堂ってどうなの？

>>471
ちょっとだけ麺が良いチェーン店

>>472
でも話のネタに行く価値はある

なくなる前にね
リピーターが極端に少ない店という気がする

カップル多すぎ
女性向け雑誌かなんかで宣伝した？

カウンター席がないってのは俺的には最悪だな。
ラーメン道に反する。

ふくやで大盛り＋ゆで卵(´･ω･`)又はちゃらん亭で味噌ﾁｬｰｼｭｰ＋半ﾗｲｽ

ふくや高すぎ
550円ぐらいが妥当だし、そういう値段で売るべきラーメンなんだよ
あとふくめしはちっとも美味くないからメニューから削除して良し
もしくは適当な大きさのおにぎりにして1個150円で売れ
海苔全巻きのおにぎりにしたら今より絶対美味い

そういえば大和軒がいなくなったんだが潰れたのか移転なのか誰か知らない？
コマチの半額クーポンで食ったのが最初で最後だけどまぁ潰れても不思議じゃないラーメンだった

>>478
あ、俺もそう思ってた。あのラーメンであの値段は無いわ
しかも、目指すところが常連客に愛される町のラーメン屋でしょ？
ゆいが(笑)みたいに話題性だけであと２〜３年で潰れるラーメン屋ならともかく
親子三代に愛されるラーメン屋なら６００円が妥当。

ちなみに美味かったけど俺は一回しか行ったこと無い、
コスパ悪いし立地条件が悪すぎ。

ふくやはちゃねらが行かなくても近隣で愛されてるからいいんだよ
中毒になる醤油ラーメンなんだけど１回だけじゃならない
ロケーション悪くてもあの混みようで
さらに順番待ちがひどくなるような変化は誰も望んでいない

ふくやラーメンテーブルまで持って来いよ

ふくやはバリバリの層化

>>480
あれか、あの値段はこれ以上客が増えないで欲しいという狙いもあるのか
大盛り150円増しなのも、オールセルフサービスなのもそれか
高い家賃払ってホールのバイト使ってる他のラーメン屋から見たらうらやましい事だらけだな

＞高い家賃払ってホールのバイト使ってる他のラーメン屋


だから次々と潰れるのか・・・・

長野市周辺で、背脂チャッチャ系のオススメラーメン屋教えて下さい。
邦心、花月、るるもは行きました

>>485
ラーメン大学！！！

ttp://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org705808.jpg

>>485
「背脂チャッチャ系」って久しぶりに聞いたわ！笑
たばこモクモク系なら、けん軒だな

おまいらが長野で節系ラーメンがうまいと思う店はどこ？

>>489
ゆいが

>>490
おぬしも悪よの〜〜〜
またこのスレのデジャブを見せる気かｗｗ

>>490
ゆいがってあのゆいが(笑)のこと？？
冗談きついぜベイベー

たけさん安定してたな、木村カエラもいたし
隠れは閑古鳥鳴いてた(´･ω･`)もう終わりかな

田中のブログで昨日全店合計で1000杯近く出てるとあるが、絶対嘘だろ。
マジでそろそろアブナイかもな。

もう、餓鬼が流行りで作るラーメンはいいよ、イラネ

かくれ助屋全然行ってないな〜
みそとんこつまだ試してないんだけどどうなんだろう

長野駅の平安堂の裏にホテルサンルートが引っ越すんでしょ？
今のサンルート地下の助屋も一緒に引っ越すのかしらね

隠れの味噌とんこつなんて白に味噌玉落として客がかき混ぜるだけなんだぜ？

三ツ矢｢ゆず無しでw｣毎回言うのが面倒臭い件

ふくやはガキの頃親に連れてってもらった旧店（私立図書館下）が雰囲気あって良かったな
確か皇太子当時の陛下も戸隠行く途中に寄ったと聞いた

>>499
三ツ矢はゆず無しで最初からスープ割りして食うのがベスト
スープがマイルドかつ濃厚になるし煮干風味が加わってうまい
最初からこれにしろって感じ

>>501
あのスープ割のスープはいいよね。
スープのほうに合わせてつけ汁作れよって言いたい。

いきなりスープ割り下さいって言えるのか？

>>503
勇気だせよ少年

「おまちどおさまでした、つけ麺になりますぅー」
「あ、あ、あの、、ス、スープ割りを、、、できたら、」

おそらく三ツ矢のつけ麺の最高の食べ方は。
生醤油持ち込みで麺には生醤油を数滴垂らして食い、
つけ汁は初めからスープ割して別にいただく。
これかなｗ

スープは、飲むと塩分取り過ぎ、カロリー取り過ぎって聞いたよ。

>>503
三ツ矢だったらしょっぱなからスープ割りして最終的につけ汁がいっぱい残ってもとやかく思われる事も無さそうだな
ゆいがみたいに「スープ飲み切れない方はスープ割りご遠慮下さい」とかふざけた事ぬかしてる店は潰れればいい

>>508
マジそれ？開店当初に行って
トッピングに蒲鉾の板みたいな硬いシナチク出されてから
二度と行ってないけど
スープ全部飲むの強要してんの？

がらく→金払う客より偉そうな厨房に嫌悪
けんけん→油ぎっててテーブルにも触れない
ゆいが→完食を命令するＤＱＮ

後は何かあるか？

>510

そうだね、最近のラーメンブームでラーメン屋がサービス業だってのを忘れている店が多いね。
「美味しいラーメンを出せば文句ないだろ」的な雰囲気が漂う。
かけ声の威勢だけが良くって、客に対する感謝の気持ちがない。
イヤな気分になる。

だから最近のラーメン屋には行きづらい。

昨日も三ツ矢混んでたな〜
ここ見て行きたいとは思わなかったが
混んでると「うまいのか？」って洗脳されそうな俺ガイル

>>511
じゃあ、俺がお前にタダで700円やるから、俺に心から感謝してくれよ。

>>512
味音痴のバカップルもしくは春休み中のガキどもがお似合いの店ｗ

>>514
そのまんまがらくじゃん(´･ω･`)

>>509
テーブルに「スープ飲み切れない方はスープ割りご遠慮下さい」て注意書きが置いてある
どんな物がどんだけの量が出てくるのかも分からないのに完飲前提じゃ頼めねぇよ
ま、最近NOSゆいがの駐車場ガラガラなんでいつまで持つかある意味楽しみなんだけどね

>>508>>516
いつの話してんだ
いまはそのただし書きはマジックで消されてんの知らないのか

確認しにいってこいよｗ

潰れる前に一度行きたいってヤツの付き合いで去年の12月頃行ったのが最後だがそん時はまだあったぞ
2回しか食ってないけどもう食いたくないしどうでもいい

客には横柄でテレビでは臭い演技してる時点で
ゆいがを擁護する要素を一つとして見出せない

>>517
いかね〜よ、wあんなとこwバイバイ

三ツ矢行ってラーメン食ったけど
カップラの太麺堂々魚介豚骨と一緒じゃんｗｗ

三ツ矢堂はあんなに広い店内で
なんでカウンター席作れないかなぁー
大きいテーブルでさえ毛嫌いされていて
まして小さいテーブルでの相席はもっと嫌われるから
結局、混雑時
キャパを活かせずに客を逃がす事になると思う
馬鹿だ

烈士のチャーシューだけを無性に食いたくなる

>>521
ああ・・・それ的を射てるな
似てるけど太麺堂々より若干うまい程度だな

烈士だの唯我だのw

>>523
400円だか払って食えばいいじゃん。
そんな特に美味いわけでもなくＣＰ悪いもん普通は食わないよ。

>>522
せめて対面が見えないように仕切り板置いてほしいわな
後方の2人用テーブルも一つずつ離して置いてほしい
3人以上は必要に応じてテーブルをくっつければいいんだし
あの小さいテーブルですぐ横に知らないペア同士座らせるとか勘弁してくれ

４人掛けテーブルに２人座らせて
混んできたら３人客でも大テーブルの相席にぶち込む
という姿勢は嫌われるわな

>524
ありがとう。「太麺堂々」風ねぇ、なんとなく想像付くよ。

何処の店も似たようなラーメンばっかり出しやがって。
そろそろ飽きただろ？みんな。

三ツ矢堂の看板にはでかでかと「つけ麺専門」と書いてあるんだから、
ラーメンで評価するのは酷だろ？

若槻にある丸長のみそつけめん。おりは大好き！！

>>530
だったらメニューに載せるなよｗ
半端なラーメン食わせるほうが酷だろ

NOSゆいがとゆいが本店のつけ麺って一緒なの？

>>531
クルミだかナッツだかが入っててそれがまたいいな
醤油に比べると酸味もマイルドで誰でも食べやすい
おしむらくは徳間の丸長は普通盛りと大盛りしかなくて大盛りでも麺が少ない事
つけ汁は気前良くたっぷりなんだが麺が足りない

万両

いむらや

このふたつが長野市の味

大通り東側の権堂のいむらやは
再開発計画地にひっかかってとりあえず潰されるらしいよ
理美容イチムラも

たまには食いに逝くか

>>536
あれっ？まだ、あそこにあったっけ？

いむらや権堂店が最悪無くなるとしたら権堂店の焼きそばの味を石堂店で忠実に継承してもらいたい
石堂店の焼きそば味が薄くて美味くない

まあ、同じ人間が作ってるんだがなｗｗｗｗｗ

横断歩道渡って、またアーケードがあって、
それが鶴賀の街に繋がっているのに、
あそこ潰してどうする気？？

いむらやが権堂に二店舗（権堂店と権堂駅前店）もあるのがずっと不思議なんだけど。
今までよく共存してきたなと思う。
再開発が云々されてるのは権堂駅前店の方だよね？
これを機に郊外に一店舗出してもいいのでは。

権堂店の方は深夜だけ営業すれば夜の仕事帰りの人達で賑わいそうだな

権堂に２店舗、旧西友の裏に１店舗、千歳街に１店舗あったよね
やきそばに辛子酢ダバダバかけるのは俺だけじゃないはず

旧西友？西友はまだあるけど？
こないだ西友裏行ったけど、味落ちた？
それとも俺の味覚が上がったのか

我楽のみそめんサイコー

なぁーゴン堂駅前店なんてもうないだろ
いむらや！！

>>548
先週そこでやきそば食べたぞ

>>548は>>547へのレスの間違えです

絵、ー！！！！
俺の記憶間違い？
それとも地下にでもあるの？？
家内もあの店はもう、閉めたでしょって言ってる！

いや権堂駅前店はまだ潰れてない

マジで？
じゃあいって見るわ！
久しぶりに焼きそば食べてくる！
あんかけ中かにするかなあ、

>>545
だから石堂店は権堂店と比べると不味いんだって

>>550
権堂店は以前アーケードの中間付近にもあった
今あるのは短いアーケードの方

久し振りに節系つけ麺が食べたい（ゆいがを除く）

南千歳にあったいむらやの近くにあったファミラン知ってるひといる？
その前は中央通りのかるかやのとこの狭い階段上ったとこにあったんだけど。

>>553
権堂店と権堂駅前店がごっちゃになってないか？

>>555
すれ違いだが懐かしいな。
とうの昔に店閉めて今はデジプレｗ

権堂駅前店は狭いけどカウンター席だけだから気軽に入れる
中高生の頃よく行ったなー

テイクアウトやきそばのくたくた感も好き

いむらやで焼きそばの次の人気は、
シューマイだよね。
肉が少ないけど、だからこそのうまさがあって、病み付きになる。
横浜のお土産で崎陽軒っていうシューマイ食べた事があるけど、
いむらやの方がおいしい、とマジで思ったっス。

徳間の丸長は替え玉250円だ。

>>559
高い

いむらやの話が出てるけど、あそこの「やきそば」、大人になってから初めて食べておいしいと思った人いる？
県外出身者で20杉てから初体験したけど、あまり美味しくないとおもうんだけど・・・どうなの？

まだ、テンホーの皿うどんの方がいける。

>>559
>>560
大食らいの方は、我楽多へどうぞ

>>561
確かにそれはいえる。
それほど美味くないし変わった味なんだけど、でもクセになるんだよ。
月に1回くらいは食べたくなる。

>563
うわさが噂を呼び、語り継がれた長野市民のソールフードなんだろうな。
慣れていない人にはちょっと抵抗あるヨ。

いむらやを否定するわけじゃないけどね。

いむらや郊外に出店すれば売れると思うけどな

>>561
確かに抜群に美味いわけじゃないな。
でも学生時代に食ってた人間とかには、
無性に食いたくなったりする時がある。
まあ他県から来た人に食わす時にはイロモノとしてだな。

ちょっと561の生まれがどこなのか気になる。
九州北側か山陰あたりかな？

>ちょっと561の生まれがどこなのか気になる。
いや、愛知県生まれだよ。
ちなみに高校時代通った店は「餃子の王将」
だからオレ的には、「餃子の王将」の天津飯とか中華飯とかを食べたい衝動に駆られる事がある。

残念ながら長野には無いので
10年以上も食べていない。だから、それも本当に美味しかったのか？いささか怪しい。

※ちなみに、上田市でいうと、「福昇亭」のやきそばがそれに当たるらしい。

大阪王将って餃子以外のメニューが結構高いけど餃子の王将は安いの？
いむらやは25年ぐらい前だとラーメンが250円で焼きそばが380円だったからこづかいでもまぁ頻繁に食えたんだが

>>561
いむらやは何回か食べないとハマらないんだよ
特に焼きそばはね

>568
20年くらい前の話になるけど、餃子と天津飯と食べて500円で余裕の釣りが来たよ。
HP確認したら今でも、やたらと安いぞ。

「餃子の王将」に行きたくなっちゃったじゃんかぁ

>>558
いむらやのシューマイは片栗粉と玉ねぎにひき肉2粒

焼売がまた甘いんだな

そうそう、甘いの、焼きそばもね。
砂糖っぽい甘さ、あれがちょっと苦手なんだよな〜。

間違いなく大量の砂糖をぶち込んでる
そういう意味ではジャンクフードに近いのかもしれない

というかあの焼きソバはスナック感覚なんだ。
インスタントラーメンが好きな奴は媚薬の如くハマる

みんな美味いとは思ってないけど愛してる店って、どこの地域にもあるらしいよな
大抵美味くはない

よだれ出てきた

甘酸っぱい青春時代を思い出すんだよ

おまいらの長野市内でうまいラーメン屋ベスト3を教えてくれ
県内だがしばらく戻ってこれなくて知らない名店があったら行きたいんだが

�@くるまや
�Aスーパーカップ豚骨
�Bポンちゃんラーメン

>>567
愛知県だとスガキヤがそれほど美味いわけでもないけど愛されてるな

>>567
愛知ならすがきやがあるじゃないか。
一時期長野にもあって、あれを懐かしがる人も多い。

>>579
お前の好みくらい書け。
ほとんどの店はここか前スレで名前出てるはず。

�@ゆいが(笑)
�Aゆいが味噌(笑)
�Bゆいがnos(笑)

>>580
�@がらく
�Aくるまや
�B永楽
�Cマルゲン
�D助や
だよ

>>583
冗談は顔だけにしろよ
ワースト３じゃねぇか

>581
すがきや・・・おぉ、忘れていた。

どちらかというと、中学まではスガキヤで、高校になってからは王将だったなぁ。
地域的な事もあったけれど。

スガキヤの180円ラーメンは衝撃的な安さだったね。

長野にも王将や天一出店して欲しいな

>>587
長野駅前のあれは王将もどきなの？

みそラーメンのミサ（新潟）は長野市民のリピーターがすごく多いらしいから
長野に出店したらいいのにと思ったりしたけど
往復3時間かけて食いに行くあの手間が妄想を増幅させるのかもしれない

駅前のは大阪王将であって、餃子の王将ではない
餃子の王将はメニューが豊富で安い

>>590
えわ、わーーー！！、
あれは、ギョウザの王将じゃあないのかいーー！、行くのやめた

>>589
あんなもんうまくねー！！

ミサは海行った帰りに食うものであって、わざわざ食いに行くもんじゃないわな

妙高に親せきがいるので年に数回ミサに行ってるんだけど
あのたまねぎとにんにくのコクは中毒性ある
CPも高いし

>>587
天下一品はほとんど長野県包囲の状況だから、
侵入するのは時間の問題だと思う。
ただ、それが長野市になる可能性は・・・・・

>>594
アレ食うと次の日確実に屁が臭い！！

長野市で要らないラーメン屋
ＢＥＳＴ３といえば？

ゆいが(笑)
てんてん
くにしん

>>591
餃子の王将から喧嘩別れしたのが駅前の大阪王将グループ
ってどこかで聞いた気がする
まあ餃子の味は同じっしょ

>>599
お前は味オンチか。
同じ材料使ってても店によって味が違うだろ。

>>600
元々同じだったならどうせ同じ味だろと思っただけなんだが
ていうかサイゼリアとかバーミヤンとか
どこでも同じ味のチェーン店とは方式が違うってことか？

>>601
そうか、それはすまんかった。
レンジでチンとかってもの以外はセントラルキッチンの店でも多少味が違うし、
王将は各店舗で包みからやってるから、
職人の技術でかなり味に違いが出てるのよ。

ラーメンで言えばくるまや・ラー大も店ごとや作ってる人によって味が違う。
逆にサイゼリアやガストの味の統一感はすごいな。

そりゃ冷凍だからな

かつてラー大のフランチャイズ（個人）店舗はオーナーが独自に味をアレンジして特色を出していたりしたがもちろん禁止行為

その場で鍋を振る必要のある中華料理は油の温度一つでまるっきり美味しさが変わるから違いが出やすい

チェーン店は誰が作っても同じ味になる様に調理がシステム化されている
但し地域によって味付けの濃さや具を変えたりする事はある

我楽さすがに飽きてきた

幸楽苑でも行っとけ

かつて長野県のチェーン店と言えばラー大だったけど、
すっかりくるまやにやられちゃったね。
どこに行ってもあったラー大が
どこにでもあるくるまやに変わって、完敗した感じ。

そうげんらーめん行ってきました。
美味しかった。でも、ぬるかった。あっさりしすぎで、食べた事忘れちゃった！！って感じ！パイタンスープは売り切るだったからあっさり塩だべたよ。

>>608
そうげんは確かに美味いが、
あそこは長野市じゃないよｗ

>>609
中野かぁあ〜！

失礼(>_<)

>>607
大昔はラー大VSどさんこだったのに両者ともに散った感じだな。

ところで最近ゆきむらの話題が出ないけど味落ちた？

>>608
そうげんは「熱さ」にあまりこだわりが無いみたいだ

ゆきむら亭てさ、
真田幸村のゆきむらだと思ったら大間違いで、
雪村なんだよねｗｗｗｗｗｗ
本拠は茨城県土浦市。

>>611
味おちたもなにも最初から美味くない。

ゆきむら亭深夜料金割り増しやめろ

>>602
なるほど。くるまやは店舗ごとに味違うもんな

>>611
ここ数年のゆきむら酷すぎて泣きそう
昔は独特のスープがちぢれ麺によくあってうまかった
チャーシューも独特で俺は本当に3度食べたらやめられなかった

最近じゃスープも麺も昔とは全く変わってしまって凄くありきたりで不味い
まだ生タイプのラーメンのがうまいと思う･･･どうしてこうなった

ゆいが本店・・・
やっぱあかんわ〜
今日も懲りずに行ってシマッタ・・・・・

みそ丸みそ丸みそ丸

>>617
ゆいがに不味いとわかってって行って、その感想をこのスレに書き込み
同情を誘う、何人かがそれに乗っかる、この流れは飽きた。


というか>>617が釣りに見えてくる。

御近所さんなんだろ
家の近くだとマズいとわかっていてもつい行ってしまう
よくあること

くるまやの餃子定食５００円最高！
なんだかんだで一番人気はくるまやっしょ！

長野駅前にくるまや出店しろ

>>620
その通り！
オレの家からゆいが本店まで徒歩４分くらい

>>623
もしかして　田中か？

>>624
中田だよ！

長野駅にはゆきむら亭が２つもあるね。
東口にへばり付いてる方（最近できた方）へ入ったけど、
まぁ相変わらずのゆきむら亭だったな。
あそこのチャーシュウは無駄に甘くて中途半端にパサパサしていると思う。
アレが好きだという人もいるけれど、
俺は駄目だな。

西側閉めたから東に出来たのかと思ってたら2店舗あるのかよ

久しぶりにかくれ助屋行ったんだけど、
おしゃれに模様替えしてあってワロたｗｗｗ
隠れてやってたのにいつの間にか激戦地になっちゃって、
どーしよー困ったよー という感じか？ｗ

初めて九州じゃない「和風醤油とんこつ」っての食べたんだけど、
ちゃんと麺まで変えてあるんだね。
結構イケる、と思た。
ただ、すぐ近くに無料で大盛にしてくれる店ができたんだから、
もう少し量を増やしてコスパ上げないとヤバいな。

>>628
三ツ矢できてから行ったんだけど
時間帯のせいかあの辺で隠れが一番車入って無かった
そのまま雲隠れしないよう祈ろうｗｗ

「かくれ助屋」は白らぅめん＋トッピング＋替え玉だな
長野県に居ながら博多ラーメン（長浜ラーメン）を味わえる

ライバルは「狼煙」だけど
助屋の方が博多ラーメンの真髄により近いと思う
狼煙はスープをアレンジし過ぎ

途中で味が変えられる赤が好きかな

でもスープぬるい

>>630
かくれ助屋スープぬるい

スープぬるい店がたまにあるけど、どんぶり温めないのかなぁ？時々は試食しろよ！

ガラクは熱々だよ

ガラクタは熱々ってかｗｗｗｗｗ

少し前に「かくれ助屋」に行ったときに、
あまりにも店員がだらけてる上に、
スープの味も悪く、
助屋ももう終わってるなと思った。
あんなの博多ラーメンとは言えないだろ。

手抜きラーメンで満足してる奴が多いな。

元気よすぎる店員の方が俺は苦手
適度にだらけている方が安心して食べていられる

一人で食いに行くせいだけど・・・（´；ω；`）

っっっしゃーーらっせーい！！カウンター一名様はいりゃりゃーっす！！
っっしゃーせーーい！
っしゃせーい！
射精！

>>623
お前冗談抜きで中谷か？

ﾂﾏﾝﾈ

人間 子供のころに美味しいと思って食べたものの味は忘れられないからね
俺は今東京だけど、いむらやが東京に支店出してくれたら多少遠くても週一で食べに行くよ
故郷は遠くに有りて想うものだから、そこで長野に思いを馳せるのさ

長野駅のゆきむら亭（東西２店）で食べるくらいなら、
ちょっと歩いて「蕪村」で食べろ、と。
どのくらい幸福感が違うことか。

いむらやの作り置きで、茶色くなった、テレテレのあんかけがいいのか？
有る程度の料金取っているんなら、せめてその場で炒めろよ。

いむらやは焼きそばじゃなくて「揚げそば」だよね
揚げた麺にあんがしみ込んで
適度にヤワくなったところを掻き込むところに旨さがあるのであって
持ち帰りで本当のおいしさは味わえない
俺はいむらやの持ち帰りはシューマイかギョーザかどっちかだよ

持ち帰って焼きそば食べたら気持ち悪くなって全部食えなかった

そういえば前にいむらやのあんに砂糖が大量に使われてるとか書いてたやつがいたが、
このスレだっけ？
いむらやのあんが甘いのはキャベツとタマネギの甘みだと思うんだが。
少なくとも砂糖の甘みじゃないよな。

>>645
やわくなった麺を食うなんてまだまだだな。
やわくなる前にあんと一緒に麺をバリバリ食うのが美味いんだよ。

いや、間違いなく砂糖の甘み

>>645
持ち帰りは「アン別」にして貰えばいいよ。パック代金1個分高いけど

キャベツとタマネギの甘み(笑)

じゃあ砂糖は一生食うな
馬鹿
阿呆
間抜け
気狂い
クルクルパー

揚げやきそばが絶妙なのはちゃらん亭だろ

金龍飯店のあんかけ焼きそば美味いよ
いむらやはいむらやで別の系統という感じで美味い
権堂店が昔ながらの甘さで石堂店はあえて甘さ控え目にしてる感じ
どっちがイイかは人それぞれだね

>>647
アンタひょっとして
「スキヤキには砂糖は入れずに白菜の甘みだけで勝負しろ！」
とかほざいて悦に入ってるアホ奉行ですかｗｗｗｗ

なんかこのスレにも変なのが多くなったな。
春休みになったからか。

少なくとも砂糖の甘みじゃないよな。（ｷﾘｯ

魚沼市〜会津板下の国道の冬季通行禁止が解除されたら喜多方行って来る
とんこつにも飽きたし味噌も食傷気味
太麺の醤油を堪能して来るよ

もう醤油豚骨なんて喰ってるやついねーだろｗ

深夜２３時ころ、国道１１７通って飯山〜栄村〜山越えて六日町、魚沼市のサークルＫで最後のトイレタイム
そして峠を越えて会津に突入、早朝４時ころ初めてのコンビ二、ファミマで一服し会津板下ＩＣを越え
会津若松へ。
そのまま北上して喜多方に到着、喜多方の市役所Ｐに車を止め７時
まこと食堂にするか坂内にするかで悩むがまこと食堂へ。
早朝ラーメン決めてのんびり食休み・・・ゴールデンウィークはこれだな

なんだよ、 レポかと思ったら夢想かよ。

>>655
このスレが唯一のマトモなスレだったのに・・・・・
このスレにこうや豚、テンホウ豚、我楽のオーナー来たら終わる・・・

と、病棟の主がボヤいておりますｗ

>659

高速1000円なんだから、そっち使えよ！！
ってこと？

ちょっとすれ違い。
長野市のイトーヨーカドー(7&i)の生鮮売場に有った4食入りの生つけ麺と、別売りになっているつけ麺のたれ（ストレート）
こないだ買っていって家で食べた感想。

家で作った場合、
つけ麺の方が、スープ入りの生ラーメンよりも、なぜだかずっと美味しく食べられると思った。
作り方にコツが入らないからかな？

ごめん、商品名忘れた。4食入り麺が250円くらいで、スープも250円くらいだったと思う。
太麺＆魚介系で、どこかの店の味、試してみて。

連投すまん。
解った、これ

ttp://news.livedoor.com/article/detail/4591599/

つけ麺は汁だけ熱々にしておけば、麺茹でるだけなので楽賃だね。

>>664
そんなのあるのか、
昔7-11にあったのは美味かったが、同様に期待できるかな。

でも、簡単に家で作れて店よりおいしいってある意味おかしいよなｗ

>>661
とりあえず春休み終わるまで待ってみようや。

>>667
一生春休みのオマエがほざくなｗ

誰か権堂のミソラ野の営業時間知らない？
最近夜の部行っても全然やってないんだよなぁ

かくれ助屋行ってきたけどほんとにスープぬるかった！
白ラーメン頼んだのにつけ麺食わされた気分ｗ

女店長（？）がいた頃は活気あっていい店だったけど…

来る人来る人全員がスープ熱めでって言うようになれば気づくんじゃね

みそらのはランチだけしか営業してないみたい。

先週末、隠れ開店前に１人が待ってた、開店と同時に入店し
しろらうめん頼んでた、新聞読みながら食べ終えて
替え玉で粉落とし頼んでた。だけど粉落としの替え玉頼んでおいて
じっくりスポーツ新聞読みながら食べてた。
もう喜んで食べる店じゃないんだなと、ぬるい白食べながらそいつを見てた

※喜多方は既に８回行ってる、
　高速に乗ると磐越道・・・下越まで行かなきゃならないし
　結局夜出て朝ラーメンやるなら深夜の山越えで充分
　欝になるほどのスーパー林道だが、
　喜多方が食えるなら、それほど苦痛じゃない

粉落としをゆっくり食べる食べ方があったっていいんじゃないかと思うのだが。

隠れに限らず助屋のメニューに「粉落とし」の説明はないよ。
狼煙のメニューにはある。けん軒のメニューにはあったか？・・・・？忘れた。
まぁ全国的なボキャブラリーの中に存在する言葉は通用するわけだけれど、
バリカタとかハリガネとか店によって呼び方が違う例もあるのだから、
隠れ助屋で「粉落とし」と注文するのは憚られる。個人的には。

>>672
そっかー
夜は他の商売でもしてんのかな

ラーメンくらい好きに食わせろや
レジェンドオブＧＡＲＡＫＵ

けん軒は接客の悪さが味にも出てるな

その前にけんけんは至る所油ギッシュでメニューに触るにも勇気がいる
接客最悪はがらくただろ、友人や職場の仲間に店を教えて・・・後で後悔した

空気が一番悪いのはけん軒だな
タバコの煙充満しすぎて最悪

ラーメン銀華って今はどうなの？
あの醤油は一時期ハマったんだけど

>>675
今さら安価ですまん

それがさｗｗｗｗｗｗｗ
隠れの店員に向かって堂々と「粉落とし！」って言ってたんだよｗ
あそこは確かバリカタだろ、だけどそのお兄さん堂々と胸張って叫んでた
通ぶってデカイ声で叫ぶ割りにはスポーツ新聞呼んで出された粉落としを食いもしねえ
隠れといい通ぶるお兄さんといい、負のスパイラルを見た気がした

>>681
だれか、あの黒酢ラーメンを食べてみてくれ！俺は未だ勇気が出ない。

最近は、塩がお気に入りです。

>>682
まあ「粉落とし」って本場（博多・長浜）じゃ言わないゆとり（笑）な注文だから。
一風堂や一蘭あたりが東京で店出してから言い始めた言い方みたいだね。

俗に
粉落とし＞ハリガネ＞バリカタ＞固め＞普通
って言うけど。
博多の人が「生」って注文してるの聞いて、はぁ？って思った事があった。

>>681
代変わりしてから２度しか行ってないが、
少しだけ味が落ちた感じがした、ショウガとかの風味が強く出すぎてて。

長浜なんかへ行くとけん軒なんかよりスゴい店がざらにある
お世辞にも清潔とは言えない
でもね、とんこつ臭やにんにく臭でむせ返るような中で食べるうまさもあるんだ
苦手な人は無理して食わんでもよかたい
というのが本場の人たちの本音ではなかろうか

狼煙のスープなんかはあまりにもスッキリとし過ぎていて
アレは九州ラーメンとは言えないと思う

九州とんこつなんてまずくて食えないだろ

>>686
かわいそうに…

自家製麺使ってるとこのつけ麺食うと翌日必ず下痢になってトイレ多くなるから困る・・・
いつも腹いっぱいになる量を食うのがいけないのか

かんすいの疑いは拭いきれない
一時期にがり（にがり＝かんすい）ダイエットで下痢を繰り返す友人がいた

>>685
狼煙の味ってよんこいちと同じだよね

>>689
「狼煙の味ってよんこいちと同じだよね 」
ってお前どんなバカ舌してんだよ

そっかカンスイか
やっぱ一度に食う量を普通のラーメンぐらいにするしかないか
腹いっぱい食うと言っても400gぐらいだけど

>>690
えっ？・・・だって同じだよ
大衆迎合してクセと特徴を殺した結果の味
ものは試し、明日食べ比べしてみなさいな

>>691
400ｗｗｗそれは大量下剤服用事件だわ
たまにはお腹に優しい小川村のこくやで鍋焼きうどんだな

>>692
よんこいちは豚骨の素を使った味。
狼煙は一応自分とこでスープ採ってる感じ。（日や時間帯によって良し悪しがある）

ちなみに休日の昼はダメ、平日の夜が一番いいって傾向があるぞ

万両に比べればどこも清潔だろう

よんこいちは今は「てっぺん」と名前が変わっている。
ラー大もそうだけど、
三菱電機の工場がなくなって客減って、あのあたりは可哀想・・・
テンホウはハヤってるね。　（持ってかれたのか？ｗｗｗｗ）

やっぱりガラクが最高

てっぺんと言えば三菱の近くの潰れたセブンイレブンはラーメン屋になるんだよね？
そろそろ開店だっけか

セブンイレブン ――→ ラーメン屋 が長野市のトレンドなのかｗｗｗｗｗｗ

豚骨のもとだって豚骨からとってるんだからいいじゃん！！

てっぺんの豚骨好きだお

だが豚骨醤油、お前は駄目だ

>>669
残念、よくある業務用豚骨スープは全て化学薬品から作られています。
豚なんてカケラも入っていませんよ？

がらく言ったんだけど普通に馬っかた
まあ、どの店も似たような感じだね
魚介系は流行りなのか？

豊龍ってまだあったのか！
とっくに潰れたと思ってたけど・・・

>>702
我楽って魚介系の店じゃないだろ？
何くったの？

魚粉じゃね？

ガラクタはもやし系でいいよｗｗ
ラーメン食いに行ってるのにもやしで腹いっぱいにして満足してる豚のエサ場ｗｗｗ

>>704
ゴメｗ違がかった？
まぜそば？と辛みそ？食ったけど（二人）　
705のとうり魚粉掛けたからそのイメージが強くて･･･ｽﾏｿ
どこ行っても似たような味だからわからんわな

がらくは上から目線系だお

我楽で美味いと思えるのは若い証拠

二郎は豚のエサ

ガラクタも豚のエサ

我楽に初めて行って「まぜそば」を注文する心意気は評価できる

味噌ラーメン専門の竹田に行って来た、焙りチャーシューと中ライスで腹がパンパンになった
たけさんとは違う仕上がりの味噌でなかなかに面白い店ではあるけど、
にんにくはフライにするより、すりおろした方があってるかな。
狼煙とか色々あるけどあの近辺では俺的には一番になった。
まあ、気むずかしい人には理解出来ないかもしれないが

気むずかしい店より混んでるよねｗｗｗｗｗ
ま、気むずかしい店は深夜は独占だけど
けん軒も深夜族が支えている
塚ブーは深夜族だけには優しい

>>714
塚豚は喫煙店のカリスマ

気むずかしい店は立ち退きになるらしいな。
資金力はありそうだからすぐ再生しそうだが。

何で？あの辺道路でも通るの？

>>716
ソースは？ 中の人ですか？

道路工事はありえないわ
地主が何か建てたいとかじゃねーの？
それとも閉店の口実か

ちなみに烈士もだいぶ暇そう
あれでよく営業してられるよ

公園になるらしい。

南向塚古墳を公園として整備するのか

>>720
確かに客いないね
烈士のつけ麺好きだけどなあ
ただ六厘舎みたいにもっと太麺だったら・・・

ラーメン自体が高すぎなんだよ

烈士のつけ麺食べに松本くんだりから何度か通ったけど、
味はともかくあのつけ汁の少なさはないわ。
普通盛りでもふんだんにつけて食ったら間違いなく足りなくなる。
大盛りでもつけ汁の量はほとんど変わらないから、
序盤からセーブする羽目になって味を楽しむどころじゃない。
それが苦痛になって通うのをやめた。ましてや松本には六方があるしな。
六方ならつけ汁余りまくりだ。ついでに烈士より安いしな。

おいらは長野だけど、松本にいながら烈士食いに通うきみの気持ちはわかんない。
松本目的はひづきではなかったけれど、何週か松本来訪の折には、ひづき、行ったよ。
四天とかも行ったな、パルコ前の店とか、よっぽどウマイ店あるじゃん？

ゆきむらの鶏そばってどう？

チェーンに興味は無い

>>727
鶏ってたよ☆

今日のゆうがた三ツ矢の前通ったら
祝日だというのに駐車ゼロで店内ガラガラだった
高くてマズいという口コミが行き渡ったみたいだな

座席が問題ってのもありそう

カウンター席作れないんだったら、
大テーブルの中央に仕切り板を作らなくちゃ駄目。
いむらやみたいに。

ひとり客をバカにしたみたいな姿勢のラーメン屋は、絶対に長続きしない。

>>730
中休みでわ？

>>697
Mウェーブそばのセブン・イレブン跡がラーメン屋なるんだって？
チェーン店？それとも？
だれか情報教えて。

>>734
どこで見たか忘れたし俺の記憶違いかもしれんけど都市圏でちょっと売れてるラーメン屋が長野県に初出店するとかだったと思う

>735
それって、三ツ矢の事じゃない？あそこもセブン・イレブンじゃなかったっけ？

いや、三ツ矢と勘違いしてるわけではない事は確か

>>734
山岡家

>738
ありがとう。4月末かぁ

今時珍しい、正当派なラーメン屋だね。
ランチで出掛けられる場所なので、オープンしたらいってみるよ。

それにしても「ラーメン屋」が乱立だね。
ものすごい勢いだ。

ググったら山岡家って基本24時間営業だぞ

あんなところで24時間大丈夫か？

とりあえず、竹田の味噌の美味さは職場と出入り業者のラーメン好きに教えといた
ただ、悲しいかな竹田はもうちょっとつけ麺のＰＲしないと厳しいな。
熱い夏を味噌ラーメンだけで乗り切るのは無理だろ

竹田はつけ麺もあるの？
値段は？

>>743
ググれカス

山岡家って家系だと思ったら違うのかよ

夏場に麺屋竹田で何回かつけ麺食ったけど、
つけ汁の量が多くて、麺はヒヤヒヤつけ汁はアツアツでおいしいよ。
今はどうか知らないけど、卓上のメニューには載ってなくて、
店内に貼り紙があるだけだった。
「味噌の種類を選ぶんですか？」
と訊いたら、
「申しわけございません。つけ麺は北海道味噌だけなんです」
と言われた。

竹田駐車場狭いお…

今でもつけ麺の告知は張り紙だけだった、あれはもったいないよ
あれだけ上手に味噌使ってるんだから、春夏秋冬通用するmenu揃えて欲しいな

チェーン店とはいえついに郊外に家系出現か
たけさんも家系始めたし、完成度では一歩も二歩も上を行ってるがよし家もうかうかしてられないな

あの辺ならししとうがうまい

たけのつけ麺にはガッカリ
あんなスープだったらスーパーで買えるモノ混ぜるだけで簡単に作れるしそもそも味噌に拘って始めた店だったはずなのに何故味噌で勝負しねぇのかと
まぁその前にスープがぬるいとか器によそられたスープ割りを一緒に出すとか全然分かってないけどな
3回目の訪問だったけどもう期待度ゼロなんで行く事はないでしょう
たけは店も商品も雰囲気作りは達者なんでそういうとこで持ってるんだろうね

たけなのか竹なのか

まぁあそこは家族連れやカップル多いしなぁ。
チェーン寄りの構成だわな。

>>751
どっちだよ

>>754
土鍋糞豚骨だよ

>>742,746,748
竹田でつけ麺食ってきたけどマジで美味いな
長野市界隈で数少ない味噌つけ麺としてはベストだし、ジャンル問わずでも間違いなく上位に入るわ

たけさんは夏でも土鍋風味噌とんこつ喰うべきだろ
正直つけ麺は熱くて汗かくのを嫌がる若造向けに最近流行り出した
汗かかず髪のセットが崩れない為の料理だから。

かく言う俺も竹田のつけ麺は食べてみたい
あの味噌の使い方は、ペーストをスープに混ぜてただかき混ぜるだけの助屋の味噌なんか
軽く越えてしまうと言うか天と地ほどに差が出る味で絶妙だと思う。
あの味噌・・あの店は長生きして欲しいな。
その為にもつけ麺食べて更に仲間に広めたいと思う。
※某運送会社の社長が、味噌ラー喰うなら吟屋より竹田だと断言した

俺的ランキング
醤油：ふくや、番外で更埴ＩＣの喜多方小坊師のネギ焼き豚ラーメン
味噌：ちゃらん亭（若槻）、竹田、たけさん、信濃ラーメンの味噌チャーシュー
とんこつ：隠れの白（チャーシュー×）
チャーハン：ラーメン大学（田中）
餃子：空白・・・誰か教えてくれ
五目あんかけ焼きそば：台湾ラーメン（氷鉋）、いむらや
塩：論外、塩は絶対に喰わない
有名どころ：けんけん（朝とか他の店が営業してない時）、ゆいが（論外）、
　　　　　　がらく（むかつくから２回行ってさよなら）、洵名烈士（さかな汁ｗｗｗ）

>>757
信濃ラーメンっての知らないんだが・・・

台湾ラーメンてのは「鮮味館」の事だよね
日本無線工場前の

SBC通りにも

たけさん好きだぜ！
かくれ助屋はもう二年くらい行ってないし
三ツ矢はもう二度と行かないから
東和田はたけさんのシマ！

鮮味館っておいしんだ
今度行ってみよう
餃子は
ち○ぽ汁餃子が一番だよ

>>760
いなせ

竹田なんて、努力皆無でペースト買ってるだけの店じゃねーか
なにをそんなに有り難がってんだ？

鮮味館はラーメンより他の料理がうまいよ

>>763
出された物を食べて判断するだけ

>757の順位にはいささか疑問を感じるが、個人の趣味なので受け入れよう。

ところで、俺の好きな餃子は
「光陽軒」かな。
ここみたいなモチモチした皮のやつが好きなの。

チキンラーメン　カップ
のほうがうまい

光陽軒・・・覚えておこう
権堂のイトーヨーカドーの３Ｆだか４Ｆにある
和風ラーメン食べた事ある人？
あれ食べたら「俺様にひざまづけ！」的ラーメン食べれなくなるよ

長池に出店するらしい山岡家っていうチェーン
サイトのぞいてみたけど 「家系」 なのか？
よし家みたいにキャベツ入ってないぞ

権堂で映画見る前に時間があったのでいむらやで中華そば食った
コショウたっぷりかけてスポーツ紙読みながらすすって
まっ黒いスープいっぱい残してサッと出る
こういう気軽な店こそ大事にしなくてはいけないと思った

竹田のつけ麺うめーな。フライドガーリックがいい味出してる。
スープはみそ家のつけ麺と似てると思った。
結構前からあそこにあるの？こんな旨い店あったらあの界隈のラーメン屋終わりだろ。
ただ量がちょっと少なすぎるな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 -‐..:::: ￣￣ ::::::......､、　　　　　　　　　　 　／　　　　 ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　／:::::::::/::::::::::::::::::::::::ヽ:::::::::ヽ.　　　　　　　　 /　そ　そ　お＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　r'´:/:::::::,ｲ:::::::::: |::jﾊ;:::::::::ヽ:::::::::::＼　　　　 　 / 　 う　う　 前　|
　　　　　　　　　　　　　　　 　 |::/::::::::/│::::::::::|::|　|::::ヽ:: ',:::::|:::::::..',　　　　 /　 　な　思　が　　
　　　 ＼､,,)rﾞ''"''ｰ弋辷_,,..ィ　 !:ｌ:::::::/￣|:::::::::://￣|:::从:: |:::::|::::::::::rヘ､　 .l 　 　 ん　う
=､..,,,ﾆ;ヲ_　　　　　ヾ彡r''"　 ﾉ:|::::/　___ﾚﾍ:::::/　___V　 ';::|:::::|::::::::::|:::::.i　　|..　　　だ　ん　
　 ｀`ミミ,　　 i'⌒!　　ﾐミ＝-. !:::{从rテ示 　∨　rテ示7 V::::::|::::::::/::::: | 　 |.　　　ろ　な
=　-三t　　 fﾞ'ｰ'l　　 ,三 　　/:::::::::ﾘ　ヒｿ　　　　　ヒソ　/::::::/::::::/:::::::::|　　.ヽ　　う　 ら　　
　　 ,シ彡､　lﾄ　 l!　 ,:ﾐ....　　|:::::::: ′　　　　　　　　　　/:::::::「｀)ｲ::::::::::::|　　　ゝ
　　　／　^'''7　 ├''ヾ!. 　　 |:::::::小、　　　　　　　　　/::::::::::r'´ |:::::::::::::|　 ／
　 ／　　　　l　　 ト､　＼ 　 |∧:::| l::＞　.. _￣　　　.ｲ::::::::::/　　|:::::::::::::|／　　　　お ・
　　 〃ﾐ　,r''f!　　l!　ヽ.　　　ｌ|　V　!:::::::::|rｭr勹 　 ﾌ::::／V 　 　|:::::::::::::|　　で　　前 ・
　ノ , 　 ,ｲ,: l! ,　,j! ,　ﾄ、　　　　　 |:::::／ん)´　　/:／ﾝ勹ぅ- ､│:::::::::::|　　は　　ん ・
　　/ ｨ,/ :'　　　　　':. l ヽ. 　　　　 |::/　r')ﾍ　　 んr'´ノ´　　　ヽ ::::::::::::|　　な　　中 ・　
　/ :: ,ll　　　　　　　　 ﾞ': ﾞi.　　 　 /　/￣￣￣￣￣ ヽ }! 　 　　|:::::::::::::|＼＿＿＿＿／

>>771
今度頼んでみる、この前は炙りチャーシュー乗せ中ライスで撃沈したｗ
つけ大盛り出来るか聞いてから頼んでみるよ

>>769
いちおう家系
むしろキャベツが入っているのは吉田家系ぐらいなもんだぜ

>>771
みそ家はモヤシ炒めの油で舌が利かなくなって味噌の風味を十分楽しめないのが欠点
野菜炒めてる中に味噌やスープを投入する吟屋なんかもう油どっぷりで3口目から味が分からなくなる
吟屋みたいな味噌ラーメンの作り方って昔流行ったけど油の香ばしさでスープの不味さをごまかす為のテクニックなんだよ
逆に言えばサッと茹でただけのモヤシが合う味噌ラーメンは美味い

>>773
大盛り800円、特盛り900円って書いてあったぞ


竹田はオールタイム喫煙可なのが非常に痛い
厨房の換気扇が店中から空気を引っ張ってるからカウンター席が煙の通り道になって最悪
美味いんだから自信持って禁煙にしてほしい

!

777げとした俺は神でおｋ？

助走つけちゃったからダメ

>>777
カリン様くらいだな

竹田の味噌ラーメンはイマイチって感想を持ってたけど、
つけ麺は未食だったので食ってきた。
つけ汁良いわ。あの濃さでラーメンも食いたいくらい。
でも麺がダメだわ、スープの良さが生かしきれてない。
開化楼の中太くらいの麺で食いたいわ。
まあ一応麺単体だと悪くはないのでなんかもったいない感じ。

とりあえず、つけ麺情報書いてくれた人ありがとう。

>>780
北海道味噌の辛さとほのかな酸味が絶妙だね
多分信州or九州味噌じゃ美味くないんじゃないかと思う
今度は北海道味噌ラーメンを追加トッピング無しで食べてみなよ

麺屋竹田のついでで結構ですので
気むずかし家にもおいでくださいませ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by 塚ぶー

竹田の店員自演乙★

既製品のフライドガーリックがうまいなんてどんだけな舌してんだよｗ

けんけんってなんであんな麺少ないの？三口で終わるよ
きむずかしは接客は最高にいいね
ガ○クとは違うね

けんけんなんてテーブルにニンニクさえないじゃん。
生でもおろしでもフライドでもいいから置けよ！、　と。

>>784
自家製だろうが既製だろうが実はラーメンそのものが他店の出前だろうがどうでもいいが誤った情報は好かんので一応触れとくけど竹田の話ならフライドガーリックは自家製だろ
既製品ならもっとカリカリサクサクで色も均一、生っぽい風味や食感も残ってない

揚げニンニクは別にどうでもいいよ
肝心の味噌タレが既製品だからなぁ

あの味噌ダレが既製品なら味噌ラーメン美味い店もっとあってもいいな
味噌ダレを販売してる業者もた田舎の数軒のラーメン屋だけが相手じゃやっていけないだろうに
あれが簡単に手に入るなら俺も店やるわ

揚げニンニクは別にどうでもいいよ
肝心の味噌タレが既製品だからなぁ

「既製品」と言うイメージを刷り込みたいみたいだけど、
こだわりにこだわった糞マズイ俺様ラーメンよりも断然いけると思う
衛生観念が欠如してたりお客に生意気に噛み付くＤＱＮ屋よりも断然いけると思う

そんなすごい美味いわけじゃないけど、
味噌食うなら竹田かなあ
みそ家はイマイチだった

みそ丸、くるまや、八珍、麺家もあるでよ

竹田（中野の一信も）は北海道味噌以外は旨くない

>>786
何が一番誤った情報かというと

フライドオニオンをフライドガーリックとか言っちゃってるのが一番の間違い

大豆島の横浜亭で「こってり中華」ってのを食った。
うまかったな。
たぶん普通の中華に背脂ちゃっちゃっしただけだとは思うが、
それだけであれだけうまくなるんだったら50円うｐも許せる。
家庭で一番むつかしいのが背脂だから。

竹田のつけ麺食べた、量は少ないといった印象は無かった
トッピングが無いから寂しい印象を受けるのだと思う。
スープは最後まで冷たくならなかった、あのスープは美味いし良かったなあ

同じく竹田のつけめん食べてきた。
注文するとき、おばちゃんに「並でいいんですか？ほかのラーメンは麺以外にもたっぷり
入ってるけどつけめんだとあんまりボリュームないですよ、ほんっとに並で？」
と言われたから大盛り頼んじゃった。
確かにぺろっと食っちゃったよ大盛りでも。
スープもほかの店と比べたらけっこう温度のモチがよかった気がする。
玉子とかチャーシューをトッピングすればさみしくないぞ。

武田はたけんだよ

俺はデフォで入ってるシャキシャキなモヤシだけでいいや
並盛りは少なく見えるけど食べてみるとそんなに物足りなさは無いかな
竹田でつけ麺700円の後すき家で牛丼280円のパターンが結構気に入ってる

我楽最高

↑　我楽は良い、我楽が最高、我楽が○○としか書かないいつもの知障

>>801

ソイツ他の板も荒らしてる大町小布施厨だからな。



943 名前：名無しの権兵衛さん[] 投稿日：2010/03/23(火) 00:40:26 ID:LqEZqMeO
温泉なら小布施温泉

945 名前：名無しの権兵衛さん[] 投稿日：2010/03/23(火) 22:00:10 ID:aEco2wDh
小布施温泉に行きたい

946 名前：名無しの権兵衛さん[] 投稿日：2010/03/24(水) 08:58:05 ID:6Yzzc53w
小布施温泉はかけ流しで最高

947 名前：名無しの権兵衛さん[] 投稿日：2010/03/26(金) 09:43:11 ID:qp6dRNFe
小布施温泉のお湯は売れるぞ

948 名前：名無しの権兵衛さん[] 投稿日：2010/03/28(日) 19:21:54 ID:Lm/4OAaz
小布施温泉は素晴らしいよね

竹田はご飯の盛りが多い
つけ麺並じゃ少ないかなとミニチャーシュー丼も頼んだら
ごはん中盛りサイズで来た。
ベルトの穴一つ広げて帰ったよｗｗ

我楽のはるめん食べたい

↑　いつもの基地害

>>804

768 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2010/03/29(月) 22:46:59 ID:oDYw1Vuy
我楽のはるめんてうまいの？

しるか！！

昔、南長野国道１８号線のラーメン花月が好きで結構通ってた
閉店してもあんまり感慨って無かったけど今になって急に恋しくなるのな。
にんにくげんこつラーメン花月！・・・食べたい・・・

ラーメン花月権堂にあるよ

ラーメン花月さあ、出来た当初に行って、
麺が硬く、スープがぬるかったんでそれから行っていないんだよね。

慣れてなかったせいだとは思うんだけど、今はそんな事はないよね？

我楽のはるめんてどんな感じ？

↑　いつもの基地害

我楽多の店員？科学調味量で頭爆発しちゃったんじゃね？

だれかはるめんについて詳しく教えてくれ

権堂に花月・・・情報感謝
仲間に改めて聞いたらイトーヨーカドーの商店街入り口にあるらしいじゃないかorz
権堂で一杯やったらまるに亭のもやしラーメン・ビール・餃子と決めていたのだが
やばいｗ花月に行きそうだ

花月だとにんにくげんこつ味噌ラーメンを頼むな。
水が妙にうまいんだよな。

やべ俺も花月のにんにくげんこつラーメン食べたくなってきたぞ。

１８号線、南長野に花月あった頃は月に一回くらいむしょうに食べたくなるのなｗ
週末の連休、土曜日は隠れやふくや行っておいて日曜日は
味銀の麻婆ラーメンとか台湾ラーメンの五目バリそばとか、ラーメンしなのの味噌チャーシュー。
けんけん、吟屋はたまに行くくらいだったが
たまに・・無性に食べたくなるのは、にんにくげんこつラーメン花月だったｗ

今週末は２連休
ふくや、たけさん、麺屋竹田、竜宮、ちゃらん亭、台湾ラーメン、花月
次点で更埴ＩＣの喜多方ラーメン小法師のねぎ焼き豚ラーメン
小川村のこくやの鍋焼きうどん、旧豊田村の涌井せんたあ・・・
麺づくしで食べ歩きして来るお

「ちゃらん亭」かぁ、懐かしい名前だな。昔、東通りに有ったときはよく行った。
味は忘れちゃったけれども、とにかく良く通った記憶がある。

今となっては比べられないが、若槻の方の店とは全く違う味だったよね？

ひ・・・東通り・・・・・・

ちゃらん亭（現文大付属高校のあたりにあった）とヤングファラオの1F入り口にあったラーメン屋（名前忘れた）が当時あの辺りの2大ラーメン屋だった気がする
3玉ラーメン完食でシングルレコード引換券、5玉ラーメン完食でLPレコード引き換え券がもらえた事もあった
若槻店は基本同じレシピを継承しているハズだが、現パチンコ屋の2階建ての店や現笑楽亭の店、若槻の店とか手を広げ出したあたりから味がガタ落ちした
やっぱ文大付属高校の辺にあったボロい店の頃が一番良かった

>822
おおっ、詳しい人が居た。

>3玉ラーメン完食でシングルレコード引換券、5玉ラーメン完食で・・・・・
あったね〜そんなんも。

そういえば、あの当時はそれくらいしかラーメン屋さん無かったよね、あとは番龍と、車や、ラーメン大学くらいか？
だって、当時のラーメン特集の雑誌とかがあると、一位が「ラーメン大学」だったからね、今では信じられないでしょ。
ホントの話。

レコード引換券をやってた頃はくるまやはまだなかったのでは？
当時はどさん子とラー大が2大勢力だったよ。

>>822>>823
ヤングファラオの件だが「とんちんかん」のこと?
で、完食で配ってたのはボーリングの無料券だったかと。

万両やふくや（先代）があったじゃないか。
あと権堂と鶴賀の境のところの店とか。
いむらやのオープンはちょい後か。

車やはまだ無かったか。
「どさんこ」といえば、東口のどさんこのチャーハンが好きだった。
店閉じてずいぶんなるから、あのじいちゃん達もう死んじゃったかな〜。

とんちんかん。だったっけ？汚らしい所だよね。

まんるい亭を忘れてやしないか？

>>812>>813
ガラクいってみいや！
うまいぜ！

ガラクって今でも
「がっつりどーぞ」
とか言ってんの？

>>830
いや、多分
「そこ座るな！こっち座れ」と客にいちいち喧嘩売ってる

>>825
とんちんかん？だったけ？
俺なんで覚えてないんだろう・・・
レコード券くれてたのはちゃらん亭の話ね
長野駅東口の近くにあったレコード屋と提携してた
ヤングファラオの店も3玉とか5玉チャレンジみたいのあった気がしなくもないんだけど勘違いかな

>>832
ヤングファラオの店は東風亭だった気がしてきたw
なんせ20年前高校の時、1ヶ月くらい夏休みの間にバイトしただけなんであやふやだwww
でも、3玉ラーメン、5玉ラーメンはあったし、ボーリング無料券はあった。

ヤングファラオの近くと言ったら天津飯店の五目あんかけラーメンだろ
外回り時代・・・寒い日は必ずあそこで五目あんかけラーメンに大量の酢をかけて
汗だくで食った思い出があるそ

ヤングファラオの店は３玉完食でボーリング券、
５玉完食で無料だったんじゃないか。

しかしここ同年代が結構いるのかｗ

学生時代はラーメンと言うよりも立ち食い蕎麦だったな
長電の長野駅の地下に立ち食い蕎麦屋があっていっつも天ぷら蕎麦食ってた
後はＪＲ長野駅の北側にある清広亭のラーメンかな

後、東和田のあおぞら市場にまだデカいスーパーがあった時
その中にラーメン屋があって「学生ラーメン」食ってた

我楽のはるめん食べた人はいないのか？

>>838
オメーくどいわ。マルチで粘着してんじゃねーよ

ヤングファラオの下といえば「爆弾チャーハン」通称、爆チャだったよな〜
レタスチャーハンで豆板醤がピリ辛で・・懐かしいね〜

ヤングファラオの下とちゃらん亭は当時の中房高房には結構人気あった気がする
無論いむらやは別として
記憶にあるのはちゃらん亭の焼肉定食で、肉はガムなんだけどタレがめちゃウマだった
当時の俺にはそれで十分だった

ちゃらん亭は丹波島店？によく行ってたよ
セットをよく食べた
チャーハンや青椒肉絲を中華鍋でササッと作る光景に感心したよ

ちゃらん亭でググると、サンロードっての？SBC通りより北を東西に走ってる道路沿いの１店しか
出てこないけど、昔はチェーン店だったの？

いなせはなに食べてもうまい

ちゃらん亭なんだったんだろうね？
暖簾分けしたのか、元々チェーン店だったのか？

上にも出てきてるけど当初ちゃらん亭は当初文化大付属女子高校のあたりにあった1店舗のみで、ラーメン以外にも定食やご飯モノが人気で結構繁盛してた
砂利だけど広い駐車場があって出入りしやすかったのも良かった
パチンコ屋の隣に新築移転したあたりからおかしくなっちゃった

檀田通りのちゃらん亭も、逆にあの辺開けちゃってどうなのかね？

だ・・・檀田・・・・・・・

ラーメンばかりじゃ飽きるんだよね。
ラーメン屋は山ほど出店するけど定食を出すようなラーメン屋さんは皆無だよね。

設備とか大変なんだろうな。

「とりあえずあそこ行こう！」っていうラーメン屋が欲しいな

最近の長野のラーメン屋は勘違いしまくってる奴ばっか。

長野市に豚のさんぽ作れ

一龍うまい

安茂里はめんぽーとがもらった

日大の近くの光栄亭の塩タンタン麺うまいぞ！食ってみろ！チョット日大贔屓すぎるところがたまぁにうざいが、、、

我楽のはるめんレポまだ？

また麺屋竹田に行ってみた、今回は信州味噌ではなく北海道味噌
期待通りで旨かったが個人的には信州味噌かな。

竹田厨自演乙★

龍音ってオープン当初は病人食かと思うくらい味がしないラーメンだったが
随分とレベルが高くなったな　行列まで出来てる

国道１８号線、柳原から豊野あたりまでの路線では
何か旨いところ無いの？
竜宮は肉味噌ラーメンの内容がひき肉から焼肉に変わってちょっとがっかり

あの辺なら麺ハウスがおすすめ

我楽のはるめんはしおとしょうゆがあるらしい。

麺ハウスか、了解試してみるよ。

横浜亭もいいんでないかい？

>859
おれのお勧めはちょっとR18外れるが「光陽軒」かな

「竜宮」の天津丼はケチャップ味の奴だから注意しておくれ。

我楽まで行けよ

ちゃあしゅうや とかいうのあったな！！！？

がらく行って喜んでるのって叱られたがりのドＭしかいないだろ
何の罰ゲームだよ
がらく行くくらいなら長野大橋渡ってマックのテキサスバーガー食うよ

川向こうの人間かよw

>>869
この時代にそんなこと言うんじゃねぇ
あやまれ

（^人^）わりー〜〜〜〜〜〜！

ちゃあしゅう屋や横浜亭混んでて麺ハウス行った
味噌バター食ったけど悪くなかったよ、味噌も濃いの出てた
もうちょっと味噌焼いて香ばしくしてもいいかな？

我楽のみそめんサイコー

今度来るときは夜来ればいいよ 俺が作るから

光栄の麻婆豆腐ラーメンが食べたい、大盛りで

>>874
麺ハウスの中の人？
ならば注文、昼のチャーハンはパラパラで炒め加減はＯＫだけど
ちょっと味が無いぞ、味付けの工夫が必要かも

麺ハウスへこないだ小学生2人と行った。
いつも残すはずの二人がペロリと完食。
別に「美味しい」と言いたいわけでなく、「麺が少なかった」と言いたい。

あまり少ないので聞いてみたら確か
「130gで、普通ですよ」と言われた
そうなの？

少ないと感じた事は無いな
俺的には満腹感を感じないのは狼煙だと思う

狼煙はなんで少量で腹一杯になるのか？
脂がキツイから？

あっさりし過ぎてて「クセ物食ったぜ！」って満足感が無いのよ

130gじゃ無いよ、まぁ〜昼の炒飯は今一なのは認める、ゴメン 理由は色々有るけど此処では書け無いし
夜は大体居るので気軽に声かけてね

麺ハウスってどこにあるのさｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>881
このｽﾚの人間だとわかる
お勧めの一杯と組み合わせを教えておくようにw
川向こうに強敵のそうげんあるけど頑張れお

そうげんは確かに旨い、あちこち食べ歩いたけど正直あれには勝てない、ただうちは味噌が売りだから土俵が違うと思ってる

てか どこもうちが一番って思ってるんじゃね？

住人様に ｢特性味噌野菜｣で行こうか、これで伝わらなかったら俺じゃ無いよ。
あ 今晩は居ないんだスマン

特選味噌野菜ね、忘れた頃に突然行くよ
閉店何時？

閉店は24時っす でも 片付けあるからお早めに頼むWWW

了解した、ある日ふらりと現れるお
竜宮にも負けずに頑張れお

狼煙は脂がっつり頼むとカナリくるぜ？

余裕の８８８ゲット☆

まことに残念でしたな

>>888
クセが無さすぎで淡白って感じなんだよなぁ
これはもう個人の趣味の範囲だけど好みのとんこつでは無い
替え玉頼まないと腹に来ないのよね。
無論気むずかしいところは華麗に通り過ぎるからわかんね

連投勘弁、sage忘れごみん
好みのとんこつはやはり隠れだけど
あのチャーシューが憎悪する程に嫌い、
何の肉集めて成型したんだよって感じでイラッと来る。
もう半年ぐらい行ってない、あの地域ならたけさん入るし
三ツ矢堂はあの柑橘系スープ一回食ったらもういいや

中野になると思うんだけど

R18号の旧「海こっち山こっち」の交差点を山側しばらく行った所にある「立ヶ花橋」を中野側に渡った直ぐ右手にラーメン屋さんの看板が見える。
「しなのラーメン」って書いてあるかな？

以前から気になっていたけど、営業してるの？

もうやってないよ

やっぱそうか、ありがとう。

大石屋って超麺少なくね？
特にチャーシュー麺頼むとそう感じる。
チャーシュー余ってしょうがないから、普段頼まないライス頼んじゃったよ…

だから
君と行きたいよ三幸軒

余裕の９００ゲットん☆

いゃ俺が９００ゲットだ

ハハハ、アホどもめ

釣られたな

スーパー余裕で９００ゲット！！

ﾄﾞｺﾓ規制解除ｶｷｺ
誰だよw 〇田のつけ麺絶賛してたのはw
車〇並にレベル低杉わろた

>>903
レベル？(笑)が高いつけ麺教えて味噌

つけめんなら我楽のつけだろ

てめえら
助屋いけ！！

ゆいがの痛すぎるblogに凸った勇者はここにいるの？

つけめんは低学歴低所得の肉体労働者が好む

ゆいがの焦がし味噌最高

>>908
汗をかきたくない今時の若造向けがつけ麺だって説あるよ

汗はかかないが縮れ太麺の場合濃厚つけ汁が服に飛び散るｗｗｗｗ
プラマイゼロ

くるまやのみそバターコーン食べたい

>>910
今時の若者は汗をかきたがらないからつけ麺とかどこのアンポンタンの思考だよｗｗｗｗｗｗ
つけ麺はまかない食から生まれたんだよ
麺を水で締めとけば多少放置してもスープをチンするだけで美味しく食べられるからな
麺が柔らかくならないから食べ難いとか、スープが冷めると美味しくないって意見が高齢者に多いってだけ
高齢者はたいがい麺を柔らかくしようと麺を一気にスープに入れちゃうんだわこれが

>>913
まぁお前も落ち着けｗ
つけ麺の発祥と何故最近流行り始めたのかと混同してるぞ。
俺も汗をかくのを嫌ってつけ麺需要が増えたと聞いた事がある

つけ麺はだんだんつけ汁がぬるくなってくるからあまり好きじゃないな
あつ盛りを頼めばいいのかもしれないけど

それ以前につけめん自体好きじゃない場合はどうすればいい？

俺も後半冷たくなるのがイヤな派で嫌いだった。

でも、>>914の言うように夏場、汗をかかない事を長所として食べるとなかなか良い物だと気が付く。
それからこれもアリなんじゃないかと思うようになったとさ。

夏は冷し中華でいいんじゃなかろうか？

冷やし中華は酸味が苦手なんだよなあ(´･ω･`)
だけどいむらやの焼きそばには辛子酢ダバダバかける

確かに冷し中華はそのままではイマイチだが
マヨネーズかけると最高だぜ？
やっぱ酸っぱいけどな

つけ麺は冷やし中華みたいに夏の食い物だな

>>920
おまいが「マヨネーズ冷やし中華」で一世を風靡しろっ。
大金持ちになってくれ！　健闘を祈る！！

ラーメンと、冷やし中華と、つけ麺（冷、熱）をひとまとめにしちゃうから誤解が・・・
それぞれ別の料理と思えばよろし。

よし大金持ちになってやるぞー！！

まーおれからすれば
つけめんなんてＢ級グルメの二軍的ポジションだって事だ

>924 金持ちと つけめんの関係ってなんだよ オイオイ

冷やし中華とつけ麺では歴史の長さが全然違うからな

>>925過去レスを確認してちょ

狩野のネタんときの
どや顔を思い出す

中御所の幸楽苑のラーメンを食べて涙が出るほど感動したよ。湯気が立ちのぼる熱々でこれぞ久しぶりにラーメンだった
店員はねーちゃん二人で一人はお運びさんで一人は厨房にいた
二人の動きで旨さがわかった
無駄口を一切叩かず黙々と作業していたが客には笑顔でいい接客だった
席もご自由にどうぞ〜だし
威勢ばかりで下手な兄ちゃんがつくるラーメンのまずさに閉口ばかりしてきた
そういうラーメン屋ほど店員どうしでベチャクチャしゃべってたりする
ねーちゃんの方がよほど旨いラーメンを作るかもしれない
麺しこしこ熱々スープも熱々ということが何よりだし
これをわかってないラーメン屋多過ぎる

幸楽苑のねーちゃんに惚れたんですね、わかります

そりゃあ黒い服着て「らっしゃあせっ！！」って怒られるよりは
優しくて美人で丁寧な接客するおねいさんの方が好感持てるって

ねーちゃん二人の動きでしこしこ

まで読んだ

幸楽苑はチャーハンがなあ…

ラーメンうんぬんじゃなくて惚れてしまったから美味く感じたのですね

やっぱり我楽だろ

ちゃらん亭で味噌チャーシュー大盛り食べて来た、
地元民のリピーター多いのか老若男女えらい賑わってたよ

>>908
そもそもつけ麺って普通のラーメンより高いだろ。
低所得者が高いメニューを好んで頼むのは不自然。
つけ麺は口の中火傷しないし麺の味がよく分かるから好きだ。
身体も熱くならないし。
あつもりにするとマジで何のためにスープと麺を分けてるのかわからなくなる。

以後つけめんの話題は禁止

たけさんのつけ麺ってどうなの

>>939
食べる価値なし。
たけさんは土鍋味噌だけでいいよ。

たけさんのギョウザうまいぞ

本日の１１時現在あたりの情報
たけさん、車３台駐車
隠れ、車１台
三ツ矢堂、車１台
洵名、ボックスにカップル１組だけ

それを調べて何と戦おうというの

11時なんてどこも客いないだろ

従業員の車をサクラにするとこあるから駐車台数なんて当てにならん

たけさんのつけめんはどうでもいいよ。
それよか最近始めた家系パネェよ家系。

もうすぐ山岡家も出来るぞ

青木島にあるラーメン屋さん「麺者　我楽」がおすすめ。
とてもボリュームがあり600円とリーズナブルです。
（37歳・フー子）

プースカフェ　4月号より

女性が山盛りモヤシをワシワシと食ってるところ、見たくない。

我楽なら味噌だな

我楽の死傷率はハンパない

うどんや牛丼が安いからラーメン店ほとんど行かなくなった

篠ノ井バイパスの華山ってどうなの？

おれと
やりあうつもりか？

華山普通だろ

>>954

やってやってもいいんだぜ？

>>956上等だコラァ！
今すぐ
たけさん来いや！

たけさんのチャーシュー丼美味しいね(´･ω･`)

あの辺だと陳麻屋？がうまい

くるまやの東京とんこつがうまいね

ふ〜ん、上越の助屋、店じまいしたんだ・・

そこそこの質と量を求めるならくるまやも良いけど
おおぎやラーメンも良いよ
ラーメン一杯と餃子４個にご飯おかわり自由。
深夜言ってもがっつり食える

たけさんのランチサービスは神

>>961
隠れも最近変だよ、あの何の肉合体させたんだかわかんない
成型肉に甘辛の味付け始めた。
あの白に絶対合わないから角煮は今まで乗せなかったけど
白のスープにまでチャーシューの甘辛ダレが染み出て来て苦痛。

>>963
あの地域では間違いなく一番でしょ
接客も物凄い丁寧で穏やかだし、サービス券で大盛りか味玉選べるし
味も良いしよく心得てると思うよ

たけさん関係者乙

上越の助屋つぶれとる
おれは今上越に住んでいるが
上越では長野ほど認められていなかった気がする

味も隠れに比べると劣っていた

しかし寂しくなるなぁ

たけさん大好きだけど胡麻を練り込んだ麺って
風味の違いがわからん

たけさんは雰囲気作りだけは達者
味は全然たいした事無い
良くも悪くも雰囲気でもってる店の典型例

でも入店した時点で雰囲気最悪のGrkよりまし

釜や本舗に行こうぜ

たけさんて、
今でも客に手袋はめさせて鰹節けずらせてるの？

雰囲気に負けるようでは、二郎系は無理なのでは

二郎系ってラーメンじゃないだろ？

ラーメンですよ 美味しいですよ 程よい緊張感は 調味料ですよ

緊張感はＢ級グルメの癌
所詮Ｂ級グルメだと言う感覚を失ったら
客も店も単なるＤＱＮと化す

はぁ だから？

そう！まさしくそれ、その態度ｗ
いい時に良い事言ってくれた、ほんとに良いサンプルだ。
これが今時の自称麺キチの店と客の典型的な態度なのよね〜ん

てか、いやなら行かなきゃいいだけじゃねえの？わざわざ書く事かよ オマエどこ行ってもびびってんだろ

確かにラーメンはＢ級グルメと言われていたが今はどうだろう
店は小綺麗でお洒落になり味も洗練されて一つの文化として世間に認知されてきたラーメンはＢ級と侮る事ができない存在になりつつあると思わないか？

Ｂ級はどこまで行ってもＢ級で、ミシュランに乗る事はないだろ
だけど、されど、庶民に愛されるのがＢ級じゃないの？
「高菜・・食べちゃったんですか？」なんて思考だけＡ級気取る馬鹿多いけど
やはり人々に愛されてなんぼなんだよＢ級グルメは。
天狗になった店側からガタガタ言われて有り難がって食うなんて何の罰ゲームだよ

別にＢ級って悪い意味じゃないしなｗ

うん、庶民から愛されてナンボだよな
一部熱狂的信者に囲まれる店より
老若男女が集って笑顔で食ってる店の方がいい

だから、天狗になった店って何処だよ 老若男女の店が良ければ行けよ 今時ラーメンだって多様化して、ある年齢増しか受けない商品だってあるだろ

たけさんの足の下ろせる座敷席にゆったりと座りラーメンを待ちながら
向かいの店の閑古鳥ぶりを窓から眺める春の昼下がり

ある年齢層・・・それが良く言われる言論の蛸壺化と言って
自分が正論吐いてるんだからとにかく俺は正しい、
他の誰がアンチテーゼを出したところで俺は引き下がらないって言うやつ。
ある年齢層しか受けないって、結局は単なるマイノリティ（少数派）で
なんら説得力は無いしそれを裏付けるものも無い。
だから今何言っても脊髄反応で騒いで話にならんでしょ

繰り返し言っとくけど、ある年齢層しか受けない商品なんて
自慢にも何にもならないよ。
まだチェーン店の方がまし

今日、母鹿にボウガン撃って殺した犯人つかまったな
俺様ラーメン屋だったらしくて地域住民からは飼育豚の糞尿垂れ流しで臭いって
文句言われてたｗ
年齢層と言うか自称麺の神と信者だけなんじゃね？至高の食品だと思ってるの
ラーメンぐらいもっと気楽に楽しもうぜ

www

>>984
俺カウンターしか座った事ないorz

ほら↓自分が都合悪くなるとどんどんと言葉数と品位が無くなってくるのがわかるでしょ。
だから排他的な自称麺の神と三ツ星ラーメン屋ファンはある意味ヤバイ

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：sage ：2010/04/13(火) 16:03:55 ID:R/ca9WCj(6)
雰囲気に負けるようでは、二郎系は無理なのでは


974 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：sage ：2010/04/13(火) 16:41:35 ID:R/ca9WCj(6)
ラーメンですよ 美味しいですよ 程よい緊張感は 調味料ですよ


976 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：sage ：2010/04/13(火) 18:25:26 ID:R/ca9WCj(6)
はぁ だから？


978 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：sage ：2010/04/13(火) 19:08:38 ID:R/ca9WCj(6)
てか、いやなら行かなきゃいいだけじゃねえの？わざわざ書く事かよ オマエどこ行ってもびびってんだろ


983 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：sage ：2010/04/13(火) 20:39:21 ID:R/ca9WCj(6)
だから、天狗になった店って何処だよ 老若男女の店が良ければ行けよ 今時ラーメンだって多様化して、ある年齢増しか受けない商品だってあるだろ


987 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：sage ：2010/04/13(火) 21:02:55 ID:R/ca9WCj(6)
www

月に１回は必ず行く→たけさん・ふくや・ちゃらん亭（市外だけどそうげんラーメン
また行きたいなあと思うがなかなか行くタイミングが→隠れ・三ツ矢・狼煙・竹田
吟屋・けん軒
１度行って二度と行かない店→grk・yuig

権堂のイトーヨーカドーに入ってる店で和風ラーメンやってる所ってまだあるの？

なんにも都合悪くねんだけどw オマエみたいにニートラーメンネッターでもないしw 一人でラーメン食いに行けねんだったら母ちゃんと一緒に行けよw

たけさん最高

竹田がうまい

ほら、今度は定番の遠吠え
自分が一番ネット利用して自説を強硬に力説しているのに
気に入らないから、都合悪いからって自分の事割愛して他人をネッターってｗｗ
そんなに自分の意見が聞き入れられないと困るなら自分でブログでもやって
神様気分で自説を説いてれば良いのに
一体何と闘ってるんだかｗ

埋め

埋め

埋めだね、
竹田は炙りチャーシューがなかなかだよね

梅、たけさんのつけ麺の梅肉は途中で投入

1000なら自称麺の神様教と信者没落

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。