名古屋・周辺ラーメン屋75杯目

名古屋市内やその周辺のラーメンについて語り合うスレです。

名古屋・周辺ラーメン屋74杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1253887585/

※ブログ・ラーメンサイトネタ
【名古屋】ラヲタ観察日誌パート13【周辺】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1256137096/

乙。

味仙（ラーメン屋ごとき）の接客云々言うやつはビデオの主と変わらん
クレーマー資質アリだな。

でもありゃひどいぜ。
しょっちゅうキレてるもんな。
あの店長。

駅面行ってきた。１００円で食えたわ。

baubau

636のラーメンってどうなの？つけ麺しか話題に上がらないが。

>>3
チケット握り締めて先着10名に入るところなんかクレーマー体質充分備わってると
思うが…クレーマーは権利主張したがるからなあ〜
>>5
葵がうＰしてましたよ。

あのDQNは30万馬鹿ワロース先生です

>>6
お前も行けばわかるわ。

あのクレーマーには女子らけで食ってほしかった。

ちなみに自分がこれまで行った中で接客態度が悪かったラーメン店（ある程度有名）は

大丸（これは接客以前の店だなｗｗ）
女子らけ（店主、終始、無愛想ｗ）
ぎんや（入り口近くに坐っていたので入り口の戸が開きっぱなしの時締めてくださいと言われた）
味仙（一人客だったのでしかたがないんだが、変な客と相席にされてしかも早く出て行ってほしそうな気配）

さっそく636でラーメン食ってきたので報告。
煮干しよりも玉ねぎ？の甘味が全面に出ていてポタージュのようだった。
煮干しと聞いて武蔵のような醤油味のラーメンらしいラーメンを期待していただけにちょっと残念。
もうちょっと万人受けする分かりやすい味の方が飽きないし良いと思うんだけどなあ。

ラーメン屋に何を期待してんだ
食ったらさっさと出るのは当然だろ
回転してなんぼ
あと入店したら戸ぐらい閉めろ

これからの季節はラーメンよりザーメンだね♪　どぴゅっー

>>10
>ぎんや（入り口近くに坐っていたので入り口の戸が開きっぱなしの時締めてくださいと言われた）
おまい、心狭過ぎ。
座禅組んで、滝に打たれて、般若心経100回書いて、バンジージャンプしろ。

そして、もう一回ぎんやへ行け。

カメハメ波が撃てるかもしれん。

HRNは客に丼上げを強制する最低な店

強制されるとむかつくよな。

＞ぎんや（入り口近くに坐っていたので入り口の戸が開きっぱなしの時締めてくださいと言われた）

これって後で入った客が絞めずに入ったってことなんじゃないの？
俺も以前同じ事で言われたことある
閉めた後に、開けっ放しはあの客なんだけど…って言ってちゃんと注意はしてもらったけど

636行ってきた。
俺つけ麺、ツレがラーメン。
ここや太麺スレの大方の評価通り、予想外に美味いんだが。
やはりブロガの評価なんてまるでアテになりませんね。
つかちゃんと仕事しろよ名古屋の個人店店主。。

ぎんやは女性店員が外にいて並んでいる客の注文を取っているんだから
彼女が気がついて戸を閉めるべきだ。
はなびも女性店員が注文を聞いているが、はなびの店員は客が開けっ放しに
しているとすぐ気付いて閉めてる。

開けたら閉める。
例え他人が開けっ放しにしていても、近くにいて気が付いたら閉めてあげる。
家や学校で習わなかったのかｗ

>>20
あとでまだ人が入ると思ってたんだがな
そうしてる内に注意されただけ

そりゃ開けっ放しは駄目だからあのまま続いたら俺が閉めたよ

636行ってみたが、完全に期待外れ。
ブロガｰが言うように、主張のはっきりしないラーメンだったわ。

それは残念

江南の鶏白湯おいしかったよ。

名古屋のラーメン屋でバイトの定員まで、教育が行き届いている店は少ない。
というかほとんどないｗ

定員

鶏白湯、濃厚魚介、魚粉、混ぜそば、二郎系、煮干し、ベジポタと
どれも名古屋発ではないし節操も無くやる店主は恥ずかしくないのかね？
自称ラーメン職人なんですよね？一過性の事ばかりしてるけど

坦々麺の「ぐんぽう」ってどうなん？

態度が悪いというか、ちょっとむかつくのが八龍の張り紙。
「ビールとつまみだけの人はご遠慮ください」とか、ざこばを怒らせた
山本屋本店を思わせる。

>>27
ラヲタホイホイ用

>>27
儲かればおｋ

>>28
担々麺出してるのに、水のコップが小さくすぐに無くなるし、
各テーブルに給水ポットが置いてない。
店員に「お水下さい！」って言っても忘れられること多々あり。

名古屋発っぽいのをやれば名古屋は保守的・閉鎖的と叩かれ
1つのものにこだわれば時代はベジポタなのに名古屋は遅れてると叩かれ
新しいのに飛びつけば節操無い・一過性と叩かれ
どこでもやって無いような突飛な事すれば下手物・受け狙いと叩かれ

結局何やってもお前らを満足させるのは不可能なんだから好きにやればいい

こだわってて新しくてどこでもやって無いような名古屋発の美味いラーメン屋やれば叩かれないだけ

接客は特別扱いしてもらえないと駄目出し
少しでも気に入らんかったらブログや２ｃｈで罵詈雑言
お客様は何様か知らんがもう少し謙虚な気持ちで食えよ。

・・・・自家製麺や無化調とかうたってたいした材料も手間もかけてないくせにラーメン一杯１０００円近くもするような
困った時だけ倒壊ウォーカーやブロガーに媚びるような公共交通機関で行けないような場所の郊外の個人経営店はもっと叩かれるべきだけどな

接客もとめるならキャバクラでも池よ
たかが６００円のラーメンにうるせーこった

>>36
キャバクラなんて安い「呑み屋」に接客なんて文字はねーよ。
接待で連れて行かれて、こっちはちょっと疲れたなあ。と
思ってちょっと一服して黙ってたら、年端も行かないパッパラ姉ちゃんに
「お兄さん、つまんな〜い！」って言われたよ。
逆だろ！こっちはオネーちゃんと喋るのを楽しみに来てる客なんだから
お前が楽しませろと・・・。接待だから何も言えなかったが
単なる友達同士とかでの入店だったら、きっとその女に水ぶっかけてたわ。
キャバクなんざそんな店だ。
あんな高い金払って乳も揉ませないような店なんぞ誰が好き好んで行くものか。

今、600円のラーメン屋なんてどこにあるよ。
昭和呈の海老ラーメンなんかそのまんまで1200円じゃないか。
750円がデフォでトッピングつければすぐに1000円いく。

995 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2009/10/27(火) 22:20:16 ID:Y99UBtqX
週末六三六行った。
つけ麺喰ったが、麺は好みじゃない。丸和やHRN(仇敵同士ｗ)やらけ系みたいのが
癖になってると、どーってことない麺だな〜となってしまう。マイナス要素は無いのにね。
つけ汁は立派。文句なし。つけ麺の美味い店は汁ソバも美味い、という自分の経験
に基き、次回はデフォ大盛+青唐辛子で行ってみたい。

週末の午前、少なくとも11時半位まではガラガラ･･･
開店時間直前に行くと、ちょっとキモいスタッフミーティングが聞けるよ。
店長(チーフ)講話の後、一人がスローガンを一行ずつ叫んで、残り全員が唱和する、
みたいな。

俺が行った時間には、かなり年配の職人さんが一人でスープを預かっている、という感
じで、資本系としては悪くない取り組みだなと思った。営業時間も長く、岐阜とかにも
展開する様だから、今後はバイトに頼る比率が高くなるんだろう。どこまで今のQが保て
るかが課題だね。

一方大名古屋ビルのラの壱、ランチタイムは元味ととんこつ坦々麺の2品のみ、ウリの
筈の高菜やニンニクの無料トッピングは一切無しで、フロアチーフと思しき男性に、
｢同じ看板でサービスがあんまり違うのはいかんじゃないの｣と言ったら盛んに恐縮して
いたが･･･とんこつ坦々麺はトテモ美味かった。
ランチごはんサービスと、HPの杏仁豆腐クーポンは有効。
夜は飲み屋的に使ってもらいたい、という指向の様だ。

ご存知の通りラの壱は名鉄系だが、大名古屋のあの場所は豊田自動織機系の外食
企業(マルチかつメガフランチャイジーで、丸源ラーメンも何件かやってる)の店だったから、
ひょっとするとここは名鉄がフランチャイザー、トヨタがフランチャイジー、という最も強まった
資本系かもしれない。

でも店名は･･･例えばラの壱エクスプレス、とかして区別しないとイカンなあ。

>>35
客を客だとも思ってない店主の多さを考えれば
どっちもどっちじゃないか？
店で騒ぐような事をすれば問題だろうが
食った後、ブログなどで不満点を上げるのが悪いとは思えん
金払って食ってるんだから、不満ぐらい愚痴っても問題ないだろ
謙虚な気持ちで食えって、金を払ってさらに店に気遣う必要が何故ある？
満足するならともかく、支払った金額に値しない部分は言われて当然だろ

博多ラーメンで高菜と胡麻が置いてないって人によっては結構致命的だよな。

それくらいやれよ〜。胡麻なんか百均で買ってこればいいじゃん。そこらへんが資本系の柔軟性の無さだよな。

おッパブとラーメン屋の融合だな、今渇望されているのは。

息がクサいお客さんはちょっと•••

>>41
百均で買う方が高くつくだろ!!

金払ってんだから○○って考え方自体が驚異
2〜3回程世間に揉まれた方がいいと思うわ

呑助飯店ﾏﾝｾｰ

>>45
団塊世代なんだろ

焼きラーメンブームまだ？

>>45
それもおかしな論理。
妙に上目線の鮨屋は昔から多かったが、最近はタカビーなラーメン店店主が多すぎる。

妙に常連となれなれしくするラーメン店もイヤだし、気難しくて客を緊張させる店もイヤだ。
ごく普通に何も考えずにラーメンを食べられる店がいい。

ぐだぐだいってないで
おまえら、八龍でみそラーメン食ってこい

体調不良とかギックリ腰とか仕入れ仕込みの都合で頻繁に営業に支障をきたす店のが嫌だわ
ブログは事前告知してるつもりか？皆がチェックしてるわけじゃなかろうに
わざわざ馬鹿を公表してるんだろうか？当日キャンセルなんて客側なら罰金だぞ
ある程度の防ぎようがない病気や緊急な用事なら臨休も仕方がないとは思うが
定休日にしっかり遊んだ翌日に決まってやらかすのはいくらなんでも自己管理が足らなすぎじゃないか？出川くん

出川は車に轢かれても店を開くようなガッツのあるやつだと思っていたが…
まぁ、ラーメンはゲロマズだからどうでもいいけど

>>51
八龍は大して美味くもないし、高いし、小うるさいからダメ店だろ
あれなら伏見や東山のさっぽろ亭行ったほうが良い

そんなんで出川に怒ってちゃ、パンダの扱いはどうすんだ？

>>53
あれ気を引いてもらう為のブラフだろどーせ
リアクション芸人っぷrはほんと似てるわw

萬来亭が今でも６００円？だろ
とんぱーれなんて５００円だぞ

萬来亭ととんぱーれは名古屋の良心

江楽・万楽系も忘れるな。

呑助だって550円だぞー

値段安かろう競争は、台湾系中華料理屋に軍配が上がるだろう
平均して600円で、拉麺系＋チャーハン、天津飯などの飯系が付いて
るから。中には、食後のコーヒーまででてきるぞ

>>61
＞平均して600円
は言い過ぎ。中には先刻話題になってた異人館みたいに麺にまぜご飯が
ついて500円台なんていう破格な設定の店も無きにしも非ずだが普通、
麺類+チャーハン類で500円台の店は非常に少ない。
そのセットだと安ければ600円だが名古屋中心部なら概ね650円〜750円程度。
よって「平均すると」という言い方をするなら600円ではなかなかそのセットにはありつけない。

>>45
接客業の経験ある？
思いは同じだけど、客にそれ口にしたら一発で終わりだぞ

それこそここで曝されて袋叩きにあいかねん

>>62
おいおいどこまで平均とりにいっちゃうんだよ〜〜

昼休みに名古屋駅から名チャリで行ける範囲に旨い店ありますか？

>>65
本郷亭

徒歩では行けないが自転車ならいける範囲で無いですかね？

自転車があれば何処でも行ける
元気ですかぁぁぁぁぁぁっぁぁぁ？

>>65
ラーメンは諦めろ
素直にエスカの鈴波でも行って来い

コンビニラーメンかスガキヤで我慢しろ

今度喜多楽かぎんやか晴レル屋行こうと思うんですがこの三店ならどこがおすすめですか?

>>71
何でその三店が良いと思ったの？
なんらかの理由でその三店に好印象をもったなら、普通は全店に行くのでは？
君からはその三店か、あるいはその中の特定の店への悪意すら感じる。

ぜひ、きたらへおこしください。

>>72
県外からなのでたまにしか愛知には行けないんですよ!
よく名前を聞くのが喜多楽とぎんやと晴レル屋だったもので…

どうせなら好来とか、ら･けいこに行ったらどうですか
良くも悪くも記憶に残ると思いますよ

キタラ
普通には美味いがそれだけ一度だけ食べるには最適
あなたがラーメン過疎地からお越しならどうぞ

ぎんや
混雑必至の今となってはメニューも店内もとっちらかってます
選んだものによって印象変わりすぎるので覚悟してどうぞ

晴れるや
ありふれた豚骨魚介のつけ麺屋で全てにおいて雑な感じ
流行りのつけ麺と云うものを食べたことなければ試しにどうぞ

オススメ度

60　味　仙　台湾ﾗｰﾒﾝ発祥の店という価値はある。ただ店舗によって味が異なるので注意。
60　喜多楽　麺友会の担がれリーダー。限定多発で露出も多いが、ベーシックな今昔以外は食う価値なし。
65　好陽軒　名古屋の微妙なご当地、好来の系列。営業時間が短い本店よりはコチラを。出る時はゆっくりと。
65　ぎんや　悪くは無いが行列程のものは・・・。特にまぜそば系は外すことが多いので注意。回転も悪い。
65　晴ﾚﾙ屋　僻地。一気に多店舗経営にしたツケで、本店自体も味がやや低空飛行中。行列も長め。
65　けいこ　名古屋のｶﾞｯﾂﾘ系の雄。うまくいけば良いﾈﾀができる。ｵｽｽﾒ聞くなら専用ｽﾚへ。
70　はなび　最近の店の中での出世頭。下地があるので、塩もまぜも外れメニューが少ない。　
70　丸　和　ウザい常連がついてはいるが、名古屋なら屈指のつけ麺屋。週末の営業日がネック。
??　呑　助　頼むなら濃い口を。スープでは無く油に浮かんだ麺に、名古屋のﾃﾞｨｰﾌﾟさを感じます。
??　大　丸　深夜2時のﾌｧﾝﾀｼﾞｰ。おじさんの形をした妖精。会った人間しか語れない店。

スガキヤの名前が挙がらないのはおかしい

名古屋駅から徒歩で行けるのは本郷亭､杏亭､申家、江南、まんちん軒

スガキヤはよくも悪くも名古屋を代表するジャンクフードだからな
高校生の熱き親友、一度は食べて損はないと思う
二度目以降はお好みでw

さすがに20以上の社会人で初めてスガキヤラーメンを食うというのは良さがわからないと思う。

他所の人ならスガキヤって悪くないと思う
安いし、シンプルで気に入る人もいるんじゃないかな

ギックリ腰になり早閉め宣言まで出て
定休日は静養に努めると言いながら
映画を観に行ってきましたと嬉しそうにブログに書くアホ店主
窮屈な映画館の椅子に二時間余りも座って静養かい
車に跳ねられた時に頭でも打ったのかね

いや、元々アホだから。
死ななきゃ治らんよ。

地方から名古屋へわざわざ食いに来る連中がさっぱりわからん。

オタクならではだな

ところで週末の東海TVのイベントはどうすんだオマエラ？

>>87

一番軒 澤田家が参加すんのかね？

総本家は通常営業らしい

東新町(東急ホテル裏41号沿い)
にある「なるとや」はマジお勧め
オープン時から行ってるけどここの汁は病み付きになるよ

なるとや店主営業乙

>>90
違うわ!
店主は2ちゃん見てるかも知れないが(まだ若そうだし)

俺もなるとや好きなんだけどなｗ

高畑駅はなび
塩らーめん
平日なのに並びすぎ(-.-;)
スープ最高
もーちょい太麺ならもっとよかったかも

あ

なんでも太麺がいいと言うアホはウドンでも食ってろ。
これでもスープとのバランスやらを考えて麺の太さを決めてんだよ。
アホな客は二度と来るな。

「塩はなび」の方を食べれば良かったのに
って、店主も言うと思う

「いつもありがとうございます」
云われて 恥かし なぜじゃらほい

次の企画もんは台湾ラーメンですか
レギュラーメニューにしないのに今更ご当地麺チャレンジかよ
そんな暇あるなら客が呼べないデフォのラーメン見直せよ

どこの企画のこと？

>>87
サイトでは
はなび→台湾まぜそば
晴レル屋→つけ麺
連獅子→男そば
一番軒→とんこつラーメン

になってる。
どこも店と一緒らしいから食いに行くだけ無駄だな。店と同じならわざわざ店で食ったほうがうまいに決まっとる。

はなびの台湾まぜそば以前食って舌をやられてエライ目にあったな。
この中なら郊外で食いに行けない晴れる屋のつけ麺かな？

>>99
流行りのパクリの限定しかないって叩くから
逆手にとってご当地麺縛りにしたんだろしょーもな

あしはと出川は確定
どうせ満がらみ
RQPって大失敗企画かもな
そのうちわかるさ

RQPじゃなくね？あしははいってるんなら
新規で加入してブログで企画ばらすことはないやろ

>>103
どこぞのアホのブログか教えてくれまいか。

てかRQP自体いらね
限定企画とかいつも食えないようなのいらね
その期間だけ馬鹿混みで使えない店になるのウザ

>>104

ttp://blog.livedoor.jp/kamaboko4956kamaboko/archives/51264485.html

>>106
ありが�d
個人的にはブロガーの影響が云々…という件にはまって笑い転げたｗ

新谷最高伝説

>>108 最強、と云わない控えめぶりがｲｲ!!

>>95
塩味のうどん屋教えてｗ

夜に塩はなびも食べたよ！
まぜ麺最高ですわ

とんこつ味のうどん屋
坦々ごまだれのうどん屋
四川ピリ辛風味のうどん屋

カレー味はあるんだけどねぇ

イカスミうどん
ミニスカうどん

東海TVわんだほ祭り早速食ってきた。
とにかく晴レル屋が一番惨かった。
つけ汁を熱々で提供出来ない、器が特注で割高になる、量が少ない。
一番量が少ない見た目貧弱なくせに値段は他店より50円高い殿様状態。
つけ麺はやっぱこういうところで提供するもんではないな。
客付きも全然だった。

あし葉はブロガー持ち上げて宣伝効果狙って
金を掛けずに手の内で満や転職マニアを転がしてるつもりなんだろうね
技術もアイデアも分析力も独学にしちゃ凄いとは思うが
自慢のしなやかな麺と淡麗なスープも
はっきり言うとラーメンを食べた気にならないからヲタ向けなんだよ
あびすけ店主のブログに影響されてそうなブログも見ててつらい

> 東海TVわんだほ祭り
行くなよ　そんなの

高島屋の北海道展のラーメン喰べた人いる？向こうの有名店らしいんだけど。

物産展は許す

何で物産展はいいの？

地域振興

物産展って濃縮スープのインスタントだろ？

ラーメン福内田橋店行ってきた。
今日は特製ラーメンを食ったが、
相変わらずモヤシが大盛りでええことよ。
チャーシューもジューシーで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

　　　　　　
　　　　　　　∧＿∧( 　　,人　)
　シコ　　　（　´Д｀|　　　　　　|
　　　　　　/´　　　 |　　　　　　|
　シコ　　（　 ） ﾟ　 ﾟ|　　　　　　|　　＜ラーメン食ってザーメン出しちゃうじょおーー　ぴゅっ
　　　　　　＼ ＼__, |　 　　　　⊂llll
　　　　　　　 ＼＿つ　　　　　⊂llll
　　　　　　　 （　　ﾉ　　　　　　ﾉ
　　　　　　　　|　（　_　_　人　_） ＼

>>103
それで満が台湾ラーメン食いだしたわけだ
やけにあしはに擦り寄ってるからサポートしてるつもりなんだろかw

ラーメン福とかわざわざ食べに行くレベルの店ではないな。

名古屋にもウンチみたいなブロガーやウンチに媚びを売るウンチみたいな店があるのか。
京都にも同じような輩がいたわ。何処にでも涌いてくるもんなんだな。
しかし名古屋のウンチはちっちゃいなぁ。

あ

名鉄北海道物産展のすみれ食べてきた｡本当にどうってことない味｡
その後久屋のわんだほ祭り偵察｡長浜ラーメン>はなび>連獅子>はれるや
行列の長さ。もっとも長浜は他より価格設定が安いから当然か

↑キチガイ？

名古屋なんてつけ麺ですらここ二、三年で沸いたラーメン後進地なのに
店主もブロガーも全国区の仲間入りしてると勘違いしてるウンコばかりだよ
圧倒的な経験値と積み重ねとオリジナルな無さったらないよ

オリジナルな無さったらないよ　かｗ

ヨソのレシピ盗んだんでもなきゃパクリでも美味きゃいいだろ。

↑キチガイ？

>>125
福のラーメン最高ぞ！わざわざいくもんぞ！話題の店ばっかいって疲れた時に肩の力抜いて行ってみろ。

>>130
沸いてるだけ他所の後進地域よりましなんだよ。
盛り上げて行こうよ！もっとラーメンが愛されれば新規参入も増えるでしょ？層が厚くなればいい店もでてくるって

俺は一宮の華丸のつけ麺が好き。別に食通というわけでもラーメンマニアでもないけど、東京に住んでたので有名どこは割と行ったが、全然負けてないと思う。愛知県のラーメン屋の中では一番おいしかったなあ。個人的な感想だけどね。

>>134
こいつキモい！なんでラーメン食べに行くのに肩の力抜いて行くんだよ！それにわざわざ糞不味い福ラーメンなんて食べに行くわけないだろ。

↑キチガイ？

>>137
お前ｷﾓすぎ

>>1-139 異常

以上

腹減った

リンガーハットで野菜たっぷりチャンポンってのを食って来たが、
たっぷりなのはもやしとキャベツと玉ねぎだけでしたとさ

>>142
それがなんか問題でも？

もっと、ニンジンを入れて欲しかったんだよ。

>>136
華丸旨いですよね。自分もあの感じがツボです。大人とゆうか。後味がなんとも

>>144
次回は「ニンジン多めで」って言ってみるとよろし

国産のニンジンは高いから駄目
しかしもやしって豆は中国産だからぶっちゃけ純国産じゃねーよなwww

野菜480gの内訳はこうなってるらしい
もやしとキャベツと玉ねぎばっかな訳だ

http://www.ringerhut.co.jp/news/2009/yasai/news_091001b.html

パレがらけとかにケンカ売ってね？
カネシ使わせてもらってないしパレだって直系とは関係ねーじゃん
麺も違うしｗ
人間バックに資本がつくと堂々とものが言えるもんだｗｗｗ

>>149
HG乙

たんぱん

フンドシ

どこの鶴亀も手際がわるくイラっとする
アレさえ無ければ一番軒に用はないのに

>>153
云うほど手際悪く無いでしょ。
混雑するのが分かってる時間帯に行って、
全部が全部出てくるまで待たされたってだけじゃないの?
ラの壱とかうま屋の方が比にならないぐらい手際悪い。

一番軒は客の回転をスムーズにしてナンボで、典型的な薄利多売型。
その分店員もたくさん充てているし、ラーメンを出していく作業は
経験を積んだ主任級の店員で固めている。

>>153
あれで手際悪いなら、俺が行った時の岡崎のまんぷく家なんかw
頼んでから20分待たされた上に、麺固め頼んだのに、スープ吸ってベロベロのはラーメン出されたぜw

頼んでからやったらと待たされる店はたいていは分業してないわな。
単なる無能: 麺茹で、スープの保守、盛り付け、ぜーーんぶ独りで一杯ずつ順繰りにしかやらない
店員を信用しない店主: 店員にやらせるのは接客と洗い物だけ

鶴亀堂の　ハリガネ、バリカタ、カタ。みんな同じ茹で加減ジャね？週一通ってわざわざオーダー変えてるのに・・

今その筆頭は六三六だな。なんで厨房に人がたくさん居て
且つ外にも一人待機させてるのにあんなに時間がかかるんだろう

>>158
あれは支店用の人員じゃねーのか。今は泥縄研修中とかw

test

>>158
人数多いと茹で時間が短くなるとでもいうのかw

盛り付けはそんなに時間かかってないしつけ汁準備だって人数がいれば良いというわけではねーでしょ
あとは回転の問題だ
人数が多いるのに遅いというのはおかしい

外に一人待機してるかどうかは、提供までの時間に全く関係ないけどなｗ

店員を信用してない: 例) ありがた屋
店員を信頼してない: 例) しげ家
店員に任せすぎ: 例) 得道

>>163
あまり意味が分からないから、もう少し教えてくれ

>>164 分業してない店のことです

すみません、得道は多少分業はしてるけど、対比で書いただけで他意はない。

インフル店員を客前に出す：例）キタラ

客に丼上げ机拭きを強制する：例)HRN

驛麺通りで食べたら舌がヒリヒリするわ。最悪。潰れろ。

>>168 うちはそういう風っていうならいいんじゃないの。ムチャクチャなことでもないし。

総合的に見て

王将（ｗ）＞本郷亭＞＞福＝萬来亭＞＞スガキヤ＝キタラ

だと思う。アクセスや値段色々総合して。
ま、このスレみて名古屋中食べに行っても結局コレもんよｗ

常識的に考えて欲しい、
萬来亭のラーメン６００円が２０００円の価値があるか？
価値があるなら名古屋中から集まって食べるのに２時間は平日でも掛かるだろう。
あくまでも、よく見て８００円、９００円の価値しかない。
要はファミレスのステーキセット（１０００円相当）の方が遥かに旨いってこった。

ま、こういう話をＢグル板でしちゃいけないんだけどなｗ

オレ肉食わない人だから、
一食2000円もするものなんて、
うなぎぐらいしか食ったことねぇや。

>>171>>172
で？結局何が言いたいの？
ってよく言われるだろ、おたく

本当だな。「ニホン語得意アリマセン」な外人より酷いわ。
萬来亭の600円のラーメンが800円900円の価値があるなんて
すげーじゃん。1.5倍の価値があるんならそりゃ並ぶわw

ラーメンってどんな有名店行っても食後の満足感はたかが知れてるだろ。わざわざ遠出したり並んだりして食うと空虚な気持ちにならないか？
食べてる間は旨いと思っても、Ａ級グルメのような余韻は皆無だろ。
ラーメンフリーク逹の行動は本当に理解できない。彼らは何の違和感も感じていないんだろうか？

八龍は今年遂に値上げしちゃったけど、それでも750円で
旨い味噌ラーメンが喰えるからなあ。

おそらく極一般的な人間からすると、ラーメンカテのこのスレにそんな話を
書き込んでいるお前が一番理解出来ないし、違和感を感じるw

いや、王将のラーメンは無いわｗ

王将ならビンビール、イーガーコーテーエンザーチーテンハンイーガーだな。
あと3回で倶楽部会員権ゲットだわ。

>>177
八龍はたしかに美味いけど
なんで店員が噛みつきそうなヤンキーばっかなの
店員が指定した以外のカウンターに座ったら殴られるかと思った
それ以来いってない
はやく暴力事件起こして潰れればいいのに

その点イーグルはうるさくないしいいな。

>>177
正五郎の\550に勝てない\750

正五郎ってあの大須のだろ？
あの店ってあそこ1軒しかないんだよな？
でもこのスレ的に意外と高評価だよな。
特に旨くも無く普通なのに。
やっぱＣＰのせいだな。あれが750円だったらＮＧだろ？

あそこってすっごいイライラしてる奥さんいない？
あと足元に大量の一斗缶が置いてあった気がする。
味は家系あんまり知らないからまぁうまいと思った。

>>185

奥さんと言えば

(*´д｀)ﾊｧﾊｧ

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名古屋三大奥さん
翠蓮
獅子吼
英吉家

異論は一切替え玉出来ない

華壱だろ

>>189
なるとや

皆様が大好きな、萬来亭は
あさって８日は臨時休業だと

その萬らいていってどこにあるんだよ。名駅から近い？

>>192
ググれカス。

>>192 車も持ってない都会かぶれが行くとこじゃない

>>191

皆様が大好きな、慈庵は常時、臨時休業だ

×　臨時休業
○　臨時営業

>>172
成型肉を食って満足するような、お前に言われたくない。

みんな肩の力抜いてラーメン福行こうぜ！

>>197
流石にファミレスの1000円ステーキのセットは成型肉じゃないぞ
実際に食べた事あるのかな？

>>199
お前、本気で言ってんの？ｗ

人工霜降り肉最高

>>199
良かったな、2ちゃんでｗｗｗ
お前の馬鹿舌がばれなくて。

>実際に食べた事あるのかな？
>実際に食べた事あるのかな？
>実際に食べた事あるのかな？
>実際に食べた事あるのかな？
>実際に食べた事あるのかな？

ほんと笑わせるなお前ｗｗｗ

>>199
お前、ペッパーランチ行ったことあるのか？

名古屋のラーメンで一番を教えて下さい。
早く行かないといけないのですぐにお願いします。

一番軒
一番旨いのは華丸
一番になったキタラ
一番頑張ってるぎんや
一番ライスが旨い丸和
一番行ってほしい大丸
一番注目HRN

名古屋以外の都道府県にも１番は無いよ…

藤一番

では逆に一番マズイラーメンを教えて下さい。
絶対行かないので。

次に二番目にマズイラーメンを教えて下さい。
少しずつ絞り込むので。

山頭火など。

>>208
本当にまずいラーメン屋は潰れるので聞いても意味が無いよ。

店は混んでいるけど評判の悪い店でも、それなりにおいしいと思う人がいるから、
繁盛する訳だし。

横綱、ラーメン福は地元の味として定着してると思う。

横綱はともかく福はマズイ部類でしょ！

横綱が地元の味って意識はないな
ラーメンで地元の味だと思うのはスガキヤと好来系くらいか

>>211
福は支店によって味が違うよ

>>212
スガキヤはソウルフードでしょ。たしかに地元の味としてはスガキヤに勝てる物はないと
思ってたけどあえて外した。
遥か昔にこの辺りに進出してきて未だに繁盛してる店は名古屋の味と言ってもいいでしょ。
唯一駄目だったのが札幌ラーメン。
20年以上やってて本部が名古屋にあるなら、地元の味と言ってもいい気がするよ。

>>204
名古屋一番のラーメン屋は名駅裏にあるんだけど教えない。

おれも逃した

おっと誤爆

HRNとは？
ふらの？

>>211
ラーメン福を悪く言うな
いまだにラーメン１杯５５０円だぞ
もやしとチャーシューと麺を一緒に食べた時のあの絶妙な食感
さらにはもやし多めといえば無料でもやしを山盛りにしてくれる
間違いなくラーメン福は名古屋の味

福はスガキヤと同じでもう刻み込まれちゃってる味だからな
もやし多め、味濃いめが最高だ

DQN店員を許容できれば
福も良いんじゃね？

>>219
ラーメン福でもやし多目頼むともやしてんこ盛りになるじゃねーかｗ
だがそれがいいｗ

「大盛、麺硬め、味濃いめ、脂多め。あと、ネギ丼。ﾌﾞﾋ」
「すみません、最後なんておっしゃられました?」

田舎住まいの俺は「どさんこ」が無くなったのは寂しい。

いつも当たり前にあった店がなくなると切ないね

見てたら福食べたくなったんで行ってきﾏｰｽ(^3^)大盛もやし多め味濃いめで

高畑の はなび
鼻すする馬鹿のせいで気分悪くした

音がズゴズゴ凄過ぎる
蓄膿か？

鼻すする馬鹿は帰れだよ

列んでるんだが
こいつの隣になりませんようにと祈ります

西ハサバの南北の通りにらーめんやできてたけど行った奴いる？

宣伝じゃないなら自分で行ってきてレポしようぜ

不味かったら切れるからやめとく

麺は硬くて切れないから心配すな

http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchQLEgxJbWFnZUFuZFRleHQYssESDA.jpg
スレ見てたら直行余裕でした

>>200
>>202
何処のファミレスの1000円の肉が成型肉か言ってみてよ。
>>203
ペッパーランチの肉なんて成型肉に決まってるだろ、メニューに書いてある。
それ以外で1000円のセットで成型肉なのは何処の事を言ってるんだ？
>>201
人工霜降りも成型肉に入れたら、チェーン店全滅だろ

>>233
馬鹿かお前。
人工霜降り＝形成肉なんだよ。
勉強になったか？知恵遅れちゃん。

異人館ラーメン行こうとしたんだけど、名駅も栄も閉まってた。
潰れたの？

>>234
成型肉と、インジェクションによる人工霜降りは別物だ　知ったか乙

>>236
お前は本当に知恵遅れだなｗｗｗ

インジェクションによる人工霜降り＝成型肉なんだぜ。

解ったか？キチガイ。

ID:YQKC11fL＝３０万馬鹿ワロース？

どちらにしろ、しったか乙ｗ

>>233
まずお前が1000円のステーキセットを食べてる、ファミレスがどこか教えろや。
伏字でも構わないからよｗ

逃げるなよ、お前。

どの道、ファミレスで1000円程度の豚の餌みたいな肉食って
満足してるような奴に、食を語る資格は無いけどな。

まったく関係ない人間だけど。
デニーズのリブロース、ロイヤルホストのサーロイン、ブロンコビリーのステーキ、
さわやかのステーキなんかは成型肉か？
あんまくわねーからわかんないけど、この辺りは成型肉なのか？

>>237
お前の中ではそうなんだろ。　
良く行く肉屋にでも聞いてみろよ。　成型肉のジャンルにはいってねーんだよ
あれは加工肉って分類だぞ

噛み付いてくるのは単発ＩＤばっかりだな・・・　　

ID:YQKC11fL＝３０万馬鹿ワロース確定ｗ

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%88%90%E5%9E%8B%E8%82%89

まあ分かっていたがこれ程とはｗｗｗ

>>242
加工肉はハムやベーコン、ソーセージも入る。
コンビーフやパテとかも加工肉。
成型肉は加工肉の一種。
インジェクション加工肉は成型肉の一種。
人工霜降り肉も成型肉の一種。

>>244
wikiをソースで貼り付ける奴なんてまだ居たんだな・・・　頭大丈夫か？
肉屋に言って聞いて来い　
>>245
成型肉って言うとクズ肉を成型した奴とごっちゃになるから、あっちは加工肉って分け方なんだわ

>>246
現場じゃ新しいジャンルに慣れなくて、現場独自の使い方があるもの。
建築だとメートル手法が主流になっても、尺貫法がなくならない。
肉屋も古いのさ。

>>246
あっちってどっちだよｗ
肉屋が精肉業者一般を言ってるのかしらないけど、加工肉っていうとハムとかも入ってくるし。
人工霜降り肉みたいな成型肉の一種を加工肉なんて表示上紛らわしいものは世間では使わないぞ。

キチガイって質問に答えないんだよな

加工肉＝ハム・ソーセージ・ウインナー・焼き豚・ベーコン・加工済みのハンバーグ・ミートボール・サラミソーセージなど

ID:YQKC11fL＝３０万馬鹿ワロース池沼
は名古屋の恥ですね

取りあえず〉〉239の質問に答えろや
部落民の肉屋より、Wikipediaの方が余程信用できるぜ

>>251
いやそれを要求する前に>>241に答えてくれよ

いつからここは加工肉スレになったんだよｗ

毎回こんな感じで追い詰められたら３０万馬鹿ワロースは逃げるよ

Wikiをそのまま信じるのもアホだが、
ワロース、せめてWikiぐらい読んでから泣き叫べよ。

また３０万馬鹿ワロース池沼が現れたか。
いい加減ウザイから他所行ってくれや。

>>237
無知乙！！！

この流れなら言える！
ガキの頃、親にステーキと言われ食っていて喜んでたのだが
高校受験合格のお祝いにと叔父に「あさくま」に連れて行ってもらい
今までのステーキの風体とのあまりの違いに愕然！
今までステーキと教えられ、喜んで食って悦に浸っていたそれの正式名称は「ハムステーキ」。
帰宅後、両親に文句を言ったが二人ともどうしてなのか、なぜかニヤニヤしていた。

>>258
くそ！ここに来てなんで良い話してやがんだよ！

コンニャクや豆腐も焼いたらステーキだし

>>258
それは何十年前の話？ｗ
その「ハムステーキ」って物を出してる店は何ていう店？
一度それにお目にかかりたいｗ
それに「あさくま」ってのがもう時代が・・・ｗ
いや、今でもまだあるけど業務縮小してから随分経つよね。
今思えば「あさくま」だって言わばファミレスなのに
その「あさくま」のステーキに感動するとは世代感覚が昔過ぎるｗ

>>261
で、お前は美味い美味いって牛角で焼肉食ってるんだろ？ｗ

いつぞやの焼肉屋論争再燃か？ｗ

お前ら仲良く福や八龍や本郷亭や熊ちゃん行ってラーメン喰おうぜ。

↑キモっ

もうお前らは察してやれよ
キーボード変えて間もないからまた打ち間違ったんだろ

また、荒らすだけ荒らして逃げたか？
人間の屑とはワロースの為にある言葉だな。

死語: ビフテキ

傍から見てると>>200や>>202答えに詰まってワロースに置き換えて自己満足してるだけだな
まともな答え返してない
程度が知れる

てすと

＞252
セットで千円で喰えるファミレスの話してんだよ。分盲

麻婆飯⇒麻婆麺
天津飯⇒天津麺
ステーキ丼⇒ステーキ麺

あっても良いと思う。

ステーキ麺…
不味そう。
いや、絶対不味い。
気持ち悪い。

スープのベースはデミグラスソース

そして肉は成型肉ｗ

三吉のブログが良い感じに電波飛ばしてる件について

>>273
つＨＲＮ

まあアレはスキヤキ麺か。

12月の限定まかないメニューは決まったな

橋本風ステーキ麺

>>273
基本的に丼物にしてウマいもの（白いご飯と合うもの）なら麺物にできると可能性があると思う。
冷やし麺でウニ・いくら・かに等を使った豪華海鮮麺とかさ。

>>277
すき焼き丼もウマいからな。
ＨＲＮは生卵を付けるべき。

ラーメン福はコショウをいっぱい、スープが黒っぽくなるまでぶっかけて食べてみて。
風来坊が好きな奴なら名古屋一旨いラーメンに早変わりするからｗ

すき焼きは和物のくくりだろうけど、ビフテキは舶来、だからな。

東京の真似ばかりじゃなくて、名古屋から次世代型ラーメンを発信しよう！店主見てたら参考にしろ。

�@モチモチの太麺にマグロの刺身とウニとイクラをのせて、わさび醤油をかけて食う【海鮮麺】

�Aソースダレに豚のスープ注ぎ、麺の上にトンカツとキャベツをトッピング。最後に再びソースをかけて仕上げる【ソースカツ麺】

�Bなみなみと注がれたデミグラスソースの中に浮かぶステーキ。ナイフを入れると中から麺が現れる【ステーキ麺】

�C太麺をハンバーグとチーズとピクルスに巻き付け、ケチャップをかけて食う【ハンバーガー麺】

�Dあつもりの麺の上にウナギぎがのった【ウナ麺】
最後はダシをかけてひつまぶし風に

�E巨大な平べったい麺を茹で、カレーを添えた【カレーナン麺】

�Fココナッツのタレに熱々のサイダーを注ぎ、細麺に炙りフルーツをトッピングした【フルーツポン麺】

�Gコーヒー豆から抽出したタレにコーヒー合わせ、角砂糖とミルクをトッピングする【コーヒー麺】

�H太麺に納豆菌を入れて熟成させ、よくかき混ぜて食う【納豆麺】

�I色とりどりの甘い麺を抹茶につけて楽しむ【抹茶つけ麺】

>>282
そういや名古屋にはマウンテンがあったな。

ああ、行ったこと無いわ。

自分で書いたのを読んで思ったんだが、抹茶を使ったラーメンは新しいな。
抹茶自体は甘いものじゃないから隠し味に使えるかも。
白湯と混ぜて緑湯ラーメンにするとかな。色的にもいいだろ？

>>284
麺に練り込むのもええで

八丁味噌を練りこんだ麺
..もうどっかでやってそうだな

>>284
「茶そば」と言うものが存在するが実際に抹茶の香りがするような
「茶そば」を食ったことはあるか？ましてや中華麺に抹茶を練りこんでも
あんな濃いスープに漬けてしまったら抹茶の香りなんて残るはずが無い。
単なる緑の麺が入った不気味なラーメンが出来上がるだろうな。

>>286
八丁味噌も同じ。で？って感じの物が出来ると思うが。

俺の中ではＨＲＮもマウンテンも同レベルなんだが
なぜ名古屋人は>>282みたいな思考になってしまうのだろう？
名古屋人は皆、そんな思考だからＨＲＮもマウンテンみたいな店が
実際に勘違いして営業を始めてしまうんだろうな。
そんな次世代ラーメンなんか不要。東京の真似で結構だから
せめて美味いラーメンを食わせてくれよ。
現状、俺の中では次世代ラーメンを開発することより
東京の真似すら出来る店は名古屋にはない。と言うのが俺の今の印象。

人のすることに否定的に噛み付くことしか能が無いくせに偉そうだな

それでもマウンテンは続いている...

ｌ

大丸ラーメンとかマウンテンという、トンデモ飲食店が40年も長く続いているのはユニーク。
どちらも「大盛り」という共通点がある。

>>291
そうすると、この地域では 量÷価格 が一番の評価基準ってことだな

>>282
全く新しいことやるのって改めて難しいんだな。HRNは282みたいな考えでやっているんじゃないか？いずれ第2のマウンテンになれるはず！もっとやんちゃしてほしい。萌えるほどに

>>287
具体的に東京のどの店が名古屋にあると嬉しいの？たくさん挙げてくれると盛り上がる。

福のこしょうまみれは食ってみたいなあ

>>293
六厘舎
蒙古タンメン中本
つじ田
やすべえ
怪しい「大勝軒」ではなくて、ちゃんと昔、
旧東池袋本店で山岸さんの下で働いていた人が独立して作った「大勝軒」
じゃんがらラーメン
東京油組総本店
練馬「じゃんず」（閉店）

こんなとこかな？

麺屋武蔵が欲しいわ

ああ、あと他には
既にあるけど陳麻家と天一はもっと出店を増やして欲しい。

>>294
上３つは行ったことある。自分も中本みたいなの名古屋に欲しいです。中本だったらすぐにパクれそうじゃない？

東京じゃないけど…

京都にある高安、亜喜英(あきひで)が欲しい。

東京のコピー店を名古屋に持ってきてもアンチはオリジナリティーが無いと言うに決まってる

以下ループｒｙ

結局、現状でも名古屋のラーメンは成熟してるよ。

他地方の名店が進出して直々に出した支店でも
何故か劣化の評判が付く事が多いんだよな、名古屋では

特に博多豚骨系

「マズい」と感じずに、そこそこの値段でたくさん食べられる店でいいんじゃないかね。
高いも量が少ないのもダメ。
この辺の人たちはそこを一番シビアに見る。味は二の次、三の次。

元祖長浜屋が名古屋にあればなあ

サンシャイン栄のラーメンフロアが残っていればなあ。
まあまあ意欲的な店を出してたのに。

>>301
つまらん価値観だな
そう思う奴はそういう店に行くし、それじゃつまらんと思う奴はそうじゃない店に行く。
だからスガキヤや幸楽苑みたいな店が店舗数を増やしてる一方で、
鴨ラーメンみたいな店も潰れずに存続できる訳で。

>>304
言うなれば両極端なんだな

名古屋はハレとケの食事に出す金の差が他の地方よりも開いてる気がする

普段はとにかくリーズナブル最重視で
思い切った時は高級店でも惜しまない、そんな感じ

ラーメンはハレの食事になりにくいモノだから
鴨並にあからさまに豪華にしない限り多少味が良かろうが高いと食いつきが悪いと思う

セコさと見栄っぱりが同居する地域ですから

>>299
東京で修行して来た本物や直系の店が欲しいだけ
いつまでたっても一年遅れの東京劣化コピーやってるから
オリジナリティも本物の味も無いのにいい加減気がつけ
名古屋なんてまったく未成熟その証拠に今売れてる店の十年後がまるで想像できない

>>299>>300
>>307に同意だな。
名古屋で「何故か劣化の評判が付く事が多いんだよな」ってのは
俺的分析では半分は「思い込み」ではなかろうかと思っている。
名古屋人は東京コンプの癖に「名古屋最高！」と思っているから
どんなに美味い店が東京からやってきても「いや、やっぱ俺たちの口に合うのは
スガキヤだよな」という思考だから折角の東京の名店も
名古屋ではスガキヤの前では形無しなんだと思う。
だからサンシャインの青葉を潰してしまったりしたのは勿体無い事をしたと思うぞ。

青葉は知らんが、私の入ったサンシャインの店はどこもひどかった。
値段は高くただ辛いだけのスープ。どこまで名古屋を馬鹿にしているのか
と腹が立った。

>>308
左遷されて都落ちでもしたのかよ
むしろお前の文章にひどい東京コンプレックスを感じるが

所謂行列店や人気店が東京ナイズされたメニューで名古屋の客を釣ろうと思ってんのが悔しい
名古屋発の行列、人気店は先ず渾身の一杯を追求めてほしい
つけ麺とかまぜそばとか簡易コピーでラヲタホイホイはやめてほしい
いつまでも『勘違い都会モン』に馬鹿にされるだけ
既に「地元東京（や首都圏）なら前に流行ったラーメンだな（笑）」って馬鹿にしたいだけのカスがたくさんいる
名古屋発の店には真似事をやめてもらいたい
田舎モン呼ばわり結構
その田舎侍魂に誇りに思ってくれよ
東京は所詮田舎モンの寄せ集め

負けるな名古屋のラーメン職人

>>287
お前なに言ってんの？　美味いラーメンあるじゃん？
スガキヤとか八龍とか好来とか本郷亭とか福とか横綱とか。

サンシャインにはせたが屋もあったな。
当時の東京の最前線の店を引っ張ってくるとは、恵まれた時代だったんだな。
無くなってから気付いた。

HRNみたいに本当に独自の事をやったら、急に保守的になって
叩くクセに良くいいまんな、アンタら

>>314
勘違いするなよﾙﾝﾍﾟﾝ独自性も絶対的な美味さがあってこそだ
店主は定期的に研修名目の東京行脚、ブロガーどもはいま東京で主流の○○と喜び、メディアは東京でブームの○○が食べられると紹介
つつかれるとむきになって怒る癖にやっぱり東京かぶれじゃねーかよ
だからって間違っても次世代台湾ラーメンとかやるんじゃねーぞあれは観光名物で完結してんだから

>315
主語述語を整理してくんないと一向に意味が通じねえぜタコ野郎

>316
お前は大人しくスキヤキうどん食ってろよ

>317は本当のすき焼き食ったことねえだろｗ

味仙の台湾ラーメン旨いじゃん

>>153
「な　ぜ　針　金　で　頼　ん　だ　の　に　
　悠　長　に　具　を　載　せ　る　の　に　手　間　取　っ　て　る！？」

ってことあるよな。

あ

>>199
どこのファミレスなのかとっとと教えやがれ。
答えるのは簡単だろ？お前がいつも言ってる店なんだから。

>要はファミレスのステーキセット（１０００円相当）の方が遥かに旨いってこった。

これ言ったのはお前なんだぜ。
キチガイはすぐ逃げるんだからな。
お前はさいころステーキ食って「これ、サイコー」とでも言ってろボケ。

逃げるなよお前。
この質問に答えられないならお前は蛆虫以下だ。
負け犬らしく理由をつかてあやまるなら許してやるぜ。
俺は心が広いからなｗ

牛角も、スガキヤも、美味しいよ!!!
大好きだ!!!

>>322
気持ち悪い・・・　

>>324
気持ち悪いのはお前だ、死ねば良いよ。

ラヲタのキモサ満載って感じだな、粘着質で
こってりラーメン食いすぎてこってりどころか
脳みそまでドロドロになったって感じだ

ラーメンを食べると太るから食べない。

>>292
単に価格÷量のコスパじゃなくて、マウンテンも大丸もあの周辺の大学生の笑えるネタ飲食店といった存在。
「こんな変な店がある」という口コミが何十年も続いたことで伝説になっていった。

>>327
じゃあこんなとこ来んなよ

>>329
>>327にとってラーメンはドリンクなんだよ。察してやれよ。

でも食べたい

　　　　　　　∧＿∧( 　　,人　)
　シコ　　　（　´Д｀|　　　　　　|
　　　　　　/´　　　 |　　　　　　|
　シコ　　（　 ） ﾟ　 ﾟ|　　　　　　|　　＜とか言いつつ、下はこんな事になってまつｗｗ
　　　　　　＼ ＼__, |　 　　　　⊂llll
　　　　　　　 ＼＿つ　　　　　⊂llll
　　　　　　　 （　　ﾉ　　　　　　ﾉ
　　　　　　　　|　（　_　_　人　_） ＼

炭水化物の中で中華麺は太らない方。
低インシュリン食品だから。

（太りやすい順番）
お好み焼き・たこ焼き＞うどん＞ご飯＞中華麺＞普通のパスタ＞全粒粉パスタ

>>333
中華麺より日本蕎麦。
ＧＩ値が高い順に
うどん＞中華麺＞日本蕎麦

それよりＧＩ値で言えばつゆに入っている糖分やチャーシュー、味玉の方がヤバイ。

ID:glsmMsAE＝３０万馬鹿ワロース（電波ユンユン）

都合悪いことがあるとＡＡを貼るキチガイ

>>333
具材や調理過程で使う油なんかも含めて調理後のカロリーで考えたら
パスタやラーメンの方がうどんより太るだろ

>>320
最初は一段階硬めで頼むんだよぉーーほほぉーーぃ

>>337
ケンマスイ乙

>>337

ハイテンション遠藤でもヨロシク

中日新聞が異人館の閉店を大きく取り上げてるな。

ICBNKNて薄い豚骨もどきだな
あそこまで並ぶ意味わからんわ

やま昇のオープン日今日だったな確か

やま昇てどこよ？
あと、ここはどうなってるんだ〜、金山は微妙に行動範囲外だ

ttp://blogs.yahoo.co.jp/bloglog2005/58526917.html
ttp://townwork.net/h/r/Fh30010s.jsp?lac=03&sac=94114&rid=09099026&rfn=1&axc=06

>>340
ttp://www.chunichi.co.jp/article/economics/news/CK2009111002000158.html

次は藤一番？

>>344
「先月、閉店していたことが分かった。」というか
ここ的には前スレで察知していたわけだが。中日が今更このネタを
取り上げようと思ったのは何故なんだろう？ここを常連にしてた若手記者とかが
「うわー！俺の異人館がー！！！」とか思ったのだろうか？ｗ

余談だが千種の「とんぱーれ」そばの博龍軒も潰れたな。
まああんだけ不味いんだから当然か。
斯く言う「とんぱーれ」も閑古鳥だけどな。

博龍軒本店近くのパチンコ屋に博龍軒出来てたけど本店移転するの？

>>346
やっと潰れたか
あそこの前にあったラーメン屋のねぎラーメン好きだったが、
夜逃げしちゃったらしいな

半額サービス日作っちゃったのが敗因だな
その日にしか客来なくなっちゃってたからな

とんぱーれは親父がある日突然バイクに乗っていなくなるからビックリするよな
で、しばらく経って復活してるからまたまたビックリ。ゾンビみたいな店だ

博龍は手を広げすぎた。
道徳の本店だけで細々とやってりゃよかったものを。

チャー肉ライス

やま昇今週末にはいきたい

>>343
大一番は長谷川ビルの地下2階
地下鉄の駅から地上に出ずにそのまま長谷川ビルに入るとすぐ。

タレが滅茶苦茶しょうゆ辛かったorz

名駅の異人館行こうと思ったら潰れてて仕方なくすぐそばの李白に入った
以前に一度来た店で特に旨くもまずくもないなはいいとして
店員が中国の人？で接客態度が余り良くない店と分かってたのでそれ以来行って無かったんだけど・・・

窓際の３席あるカウンターに座ったらしばらくしておばさんの店員（やっぱり中国の人）が注文取りに来たけどお冷やも何も出さない
少し呆れつつも注文打ち込む端末を不慣れな感じで弄ってたから
新人か何かなんだろうなと思ったので文句は言わずに豚骨ラーメンを細麺で頼んだ
で、ラーメンが来るのが前に来た時より何故か遅い
14時くらいで自分以外に注文した客はいないのにどうしたのかなと思ってたらようやく来た
来たんだけど・・・麺が思いっきり太いんですが
さすがにこれは無いわと「すいませーん」と店員呼ぶ
後から来た客に接客してて「ハイ、いまイキマスちょっとマテクダサイ」と言うので待つが、
その客の注文取って下に降りてから戻って来ない
余りのふざけた対応に食わずに出ようかと思ったけど腹減ってたからもういいやと太麺のまま食った
結局店員は来ないまま
しかも何故か伝票も来て無い
下に降りてレジに行ったらシレっと「アリガトゴザイマシター」だと
その上、伝票はそこにあり、普通にレジ打ってるし
この時に完全に確信犯だと分かった
時間がかかったのも麺を間違えたのに気付いたからだろうし、
伝票持って来なかったのも伝票には細と書かれてるから見せなければごまかせると思ったんだろう
まともな商売人のやることじゃない
余りに酷すぎる
こんな客を騙すような不誠実な事を平気でやる店は食材も何を使ってるか分かったもんじゃない
二度と行かないのは当然だけど一日も早く潰れて欲しいわ

>>353
今池も2−3軒隣同士で異人館と李白が競合してた。
今池の李白は味はまあ異人館と比べてどちらも甲乙平低で平低付け難い
具合だったがｗ。でも今池の李白は麺類以外のランチメニューとかを用意したり
弁当を販売したり営業努力をしてる感じ。店員の態度も悪くない。
そりゃ異人館と競合すれば、あの営業努力をされたら異人館のほうは
負けるわな。と思ってたら案の定潰れたｗ

>>353
何でその場で強く言わないの？　
ネットで鬱さばらすのは気持ち悪いんだが

顔を見て話せないキモオタなの？

>>355
文盲乙

俺でも怒り通り越して呆れてモノも言えんわ
それでも言えるのは金さえ払えば何とやらなジメジメした小汚いキモヲタクレーマーか万年三下でパシりのチンピラだ

長文がネチネチしていて気持ち悪いんだと思う
５行くらいでまとめてくれればよかったのに

>>355
鬱さばらすって何？

その通り。無駄に長いだけでネチネチ感が醸し出されてる。

そういや、今池に異人館と李白とすぐ近くだったね。
中途半端なチェーン店ばかり並ぶもんだと思ったよ。
チェンーン店はチェーン店なりのよさがあると思うけど、
そればかりではねぇ。あの界隈では、ラーメンじゃないけど、
ユニー（現ピアゴ）内の回転寿司の方が好きだが。

チェーン店は店舗数を増やさないと経営効率が上がらなくて
もうからないらしいね。まあ何となくわかる。
だからやや無理な立地でも玉砕覚悟で店を出しちゃうのかな。

気にくわない点があるからといって、その場で店員に抗議するのも非常識だろ。
周りから面倒なオヤジだなぁと思われるだけ。
たまにいるけど、見てるこっちが気分悪くなる。

名駅の李白に行った
お冷出さない、ラーメン来るのいつもより遅い、ラーメン来たけど伝票持って来ない、
細麺頼んだのに太麺だった、文句言おうと店員呼んだけど生返事で結局来ない
レジに行ったら当然のように伝票がそこにあった
間違いなく分かっててごまかそうとした店員、酷すぎる
客を欺くような真似するこんな店は何食わせるか分からんわ
二度と行かん潰れろ

簡潔に書いても結局長文になるんだけど
>>353もほとんどが必要な状況説明書いてあるだけだろ
ネチネチとか意味分からんわ

あと俺が何も言わなかったって決め付けてる人がいるけど
金払う時にちゃんと言ったから
「細麺頼んだのに太麺だったよ？お冷も出さないし呼んだのに来ないしどうなってんの？」
ってさ
もう二度と行かないと思ってたしそれ以上は言わなかったけどね
気違いみたいに怒鳴り散らしても意味無いしなによりみっともないし
強く言って何の意味があるの？
客を騙そう、誤魔化そうとするような不誠実な店に対して強く言った所で意味が無いよ
ここに書いたのは一人でも多くの人にあの店は不誠実な店だと知って欲しかったから
当然、意趣返しの意味もあるよ
それはされても仕方ないでしょ
店は余りに酷い対応したんだから

>>362
>>353が書いて無いことを察しろと言えるような文章か？ってのはさておき。
帰りしなに抗議した結果が今度も書いて無いけど、察するにまたごまかされたってことか？
だとすると、お前って見た目や挙動がよほど嘗められ安いタイプなのか？
俺にはそこまで嘗められた経験が無いからよくわからん。
中国や台湾なんかでそういう態度をとりそうな店員も居たが、もっと早い段階で叱り付けた
ら客商売として当然持ってしかるべき緊張感を取り戻してたし。

>>360
＞気にくわない点があるからといって、その場で店員に抗議するのも非常識だろ。
そうとは限らない。確かに店内で大声で猛抗議したりするのは非常識だし
大人気ない行為だけど、だからと言って、その場では何も言う勇気は無い
チキンだったくせに、2ｃｈに来て文句を垂れるヤツの何と多いことか。
店で何か不都合な事があったのなら必ずその場で「現行犯で」相手を
捕まえて抗議するなり謝罪させるなりしなければ意味が無い。

ID:S1b47K+s

これをネチネチと言わずなんと言うw
しかも誰も李白情報なんて求めていないw　

玉ねぎブログに銭ゲバオールスターズ登場！
コネ作りに必死な個人店オーナー達がぞろぞろとw
まさか全国展開とか考えちゃってるの？そんな暇あるならおまえんとこのデフォのラーメン見直せよ
だいたい客に台拭きさせてるサービスレベルなｶｼﾞｰﾀは講演会に行く必要があったのか？w

>>366
＞だいたい客に台拭きさせてるサービスレベル
たまにあるな。そういう店。
「食べ終わったら器は台の上へ上げて下さい。」とか張り紙がある店とか。
そういうのはあくまで客の善意であって店から強要されるもんじゃないよな。
他によくあるのは「こちらへどうぞ」とか行ってこちらの希望は無視で
店の都合で選んだ席に勝手に水を置かたりする場合とか。
以前、それを無視して勝手な席に座ったら店員と喧嘩になったことがある。
そういう店はいくら料理が美味くても二度と行かない。

ラーメン屋の店員と喧嘩っすか！

先輩チョーかっこいいっす！

一風堂の社長は金儲けもだが接客業として顧客満足度サービスありきだろ
まず第一に個人経営で自分の味で地道にやりますって言う奴が指南されに行く意味あるかって話
胡散臭いセミナーとか宗教かぶれに見えるし味作りよりコネク作りが大事みたいだが
そんな店主の店には行く気がしない味以前にそいつのラーメンに金を払うのに抵抗を感じる

>>369
むしろ俺としては経営者の考え方とか内部事情とかそういうのは
どうでもいい。ただ美味いラーメンを食わしてくれる事と>>367
みたいに店の中で客が不愉快に思うような事さえなければ
そんな事どうでもいいわ。
別に経営哲学を学びにラーメンを食いに行くわけではないからな。

>>366
カジータの劣化ぶりにｗ
ストレスなのかよ！

�@前列　一輝掃除朗と店主＆キタ楽鼻Ｐ
　後列　カジータＧや禿げ
　後列　ごっちゃん助手店主一人♀おいて吐く神
�C�Dにはまる吟と玉ネギがいるな


って玉ネギの隣はだーれ？

>371
お前すげーなw 　
喜多楽の右はハナビ？
一番手前左端の掃除朗って誰？一輝の店員？
禿げとごっちゃんっていうのもよくわからない

玉ねぎ麻腹商工に似てきたな

玉ねぎってだれ

あの社長の講演会に行ってきました
って検索してください

>>375
ありがと
下柳商工と劣化ハード志村理解

>>375
さすが有名ラーメン店の店主さん達が集まる講演会ですね。
学識と意気込みが写真から垣間見えますね。
皆さん、ピース！とか親指立てて「イェー！」とか・・・。
さすが、有名ラーメン店の店主さん達はノリがイイっすね。ぱねえっすｗｗｗ

まだかな、まだかな〜

お、何故かびぐろぶ規制解除されてる。今の内に…

>>352 大一番ネタ、レスthanx
地雷っぽいんで、誰かに人柱に逝ってもらおうと思ってたｗ
味が安定するまで行かなくても良さそうだね
替わりにやま昇行ってきたんで、アッチに

親指たててる帽子の奴って酷や原田○のおっさん？

>>367
>店の都合で選んだ席に勝手に水を置かたりする場合
八龍がまさにそう
あと2人組だとテーブル席に隣同士で座らされる
味も大した事無いのに小うるさすぎて萎えた
まぁ、今後行くこと無いが

混んでいるときならまだしも空いているときでもか？

>>382
空いているときでもだ。
なぜ店員がそこに水を置いたかと言えば俺がカウンターの先端。
つまり厨房から一番遠い位置に座り、彼はそこまで来るのが面倒なので
厨房に一番近い席に水を置いて俺を招いたわけだ。
それが瞬時に分かったから敢えて無視をしたら喧嘩になったというわけだ。
俺だって大人なので込んでいるなら相席を容認するとか店員の指示に従うくらいの
常識は持っている。ちなみに名古屋の店ではないが。
むしろ名古屋ではありそうな話だが、よりによって東京での話だ。

マジでか・・・
そりゃ客のうるさい名古屋や大阪でやったら一発だわ。

昨日から「金払ってんだから○○」やら「虐められて育ち今に至りますが金を稼げるようになったのでこれからは自分の番です自分がルールです。だからクレームは当然です」な阿呆客がいるな
ネチネチネチネチ気持ちワリィんだよ

自分でラーメン作ったらどうだ？
周りの客が迷惑するわ

味仙での一部始終をネットに載っけたキモヲタみてーな糞だな

>>372
カジの横にD犬がいるね
キタとはなびの間に空席
写真みるかぎり、仲間ハズレにされてる雰囲気があるんだが
気のせいかな？ただ離籍してるだけだろうか
一部ブロガーの叩きやら変な動きがあったからな
最近固まって某店のよいしょ記事かいてるしブロガー達いるし
妙な関係だよな

妄想しすぎだろ
だいたい大検じゃないし

>>384
いや、名古屋は客もウルサイが経営側もアレなので・・・ｗ
むしろ全般的に見たら名古屋の方が店員の態度は悪いよ。
その東京のＤＱＮな店はたまたま当たった相手が悪かっただけだと思う。
むしろ東京の方が競争が激しいので、そんな事しょっちゅうやってたら
すぐに経営がヤバくなる。

アッー！
↓麺すすってないでしゃぶれよ、ブタヤロウ！

>>386
おいおいDKとぎんや間違えるなよｗ
前の空席は写真撮ってる玉ねぎでいいんじゃね？

名古屋で娯楽や飲食だとたいがい大元が在日企業だし
中華料理にしても黄色看板の台湾系が多く腕のある個人店は少ない
その辺から考えてもここ数年で湧いた関東崇拝ラーメン屋以外で
業タレをしようしないまともなラーメン屋の土壌が無い名古屋のレベルは低い

>>391
＞黄色看板の台湾系
それ、前から疑問なんだが何故台湾系は看板が黄色いんだ？

風水で縁起が良いんじゃね

>中華料理にしても黄色看板の台湾系が多く腕のある個人店は少ない
よく店前に「一級調理師云々…」掲げてる店多いがあれはあてにならんのか？
見てると手際はよさそうなんだけど？慈庵の百倍くらいｗ

>>371
２号店ブームに乗れるとことそうでないとこで
同じ麺融解でも勝ち組負け組み悲喜こもごもだな。
なんか微妙に人相に現れてないか？ｗ

十年選手のラーメン屋が今更生まれ変わりたいとか目から鱗みたいな事言っちゃって
ライバル心燃やすどころかヘーコラして同業者の講演聞いて感化されてばっかじゃねーのて思うわ
駆け出しの素人じゃあるまいし今デフォで結果出せてないなら負け犬、職人が聞いてあきれる
氏ぬまで人の作ったブームに乗っかって関東の流行遅れを追っかけてろよ風見鶏が

あ

>>396
モノを学んだことがある人間は、
学ぶのに遅過ぎることはないと考えるがな、普通は。

>>398
学ぶ中身が切磋琢磨する技術や調理法ではなく経営学や人間力とはね

>>396
同意だな。
だから平気で犬を厨房に入れたり、具合の悪い店員を賞賛したり
>>383みたいな事が平気でできるんだよな。
そういう店の店主は経営学・・・というか「学」以前の「接客術」を学ばなければ。
多分接客だけで言えば松屋のバイト＞＞＞＞＞独学独立のラーメン屋のオヤジだな。

すがきや和風とんこつらーめんのカップ麺を食っちゃうと名古屋市内のラーメン屋へ行く意味の無いことに気が付く不思議。

>>401
んじゃ行かなきゃいいだけだな
良かったな

栄でうまい、ツケメン、ラーメンをさがしています。詳しい方、お願いします

喧嘩（笑）

>>403
残念ながらねーよ。

>>403
なるとや

おまえら仲良く八龍の味噌チャーシュー喰いに行こうぜ。

ラーメン屋のバイト君と喧嘩になるとか物凄いですね
どんな殴り合いになったんでしょう
とりあえず喧嘩はよくないですよ

>>407
だからあんなラードまみれの不味いラーメン誰が食うかってのｗ

このスレのよくあるパターン

�@〇〇店でラーメン食ってきた。うまかった。→「店員乙！」
�A〇〇店の店員の対応がひどかった。→「客は神様だと思っているクレーマー」
�Bうまい店教えてくれ→〇〇店へ行け→「〇〇は糞まずい」

どんなに美味いラーメンも
鼻水ズゴズゴ客が店内に居るだけでマズくなる

鼻水野郎は有名店の味なんてわかるはずもないから来るな
一緒に列んでるだけでキモい

解体新ショー
苦みがおいしく感じるのは？　ラーメンで鼻をすするのは？
ttp://archives.nhk.or.jp/chronicle/B10002200090902070030071/

キタラ値下げするってさ幸せでありますようにとか嘘いのは何故だろう
しなそばも不味くないし嫌いじゃないけど生理的に無理

【週刊文春】　2005年 4月21日号

　　（P．26〜）
■ 新聞・TVが絶対報じない
　　日本人信者 処女30人を凌辱した 在日韓国人レイプ牧師 パウロ永田の正体

　　（P．28）
＞ 「被害者の会」の佐賀千惠美弁護士は、
＞ 「被害者の中には、初潮を迎えていない少女もいました。 姦淫されても、小学生だったから
　　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　　　　　　　　　　　　　~~~~~~~
＞ 彼女らには抵抗できなかった。 ある少女か 『恥ずかしいです』とささやかな抵抗をしても、
＞ 金容疑者は、『神は、幼子の心を忘れてはならないと説いている』と答えました」

>>412
番組紹介だけ貼っても意味無いだろ？
「ラーメンで鼻をすするのは？」
ちゃんと根拠のあるソースを貼ってくれ。

面倒だからやだ

キタラブログで「最近、ヒマ」と書いてたから、値下げしたんだろう。
客が来なくなったから値下げってなんか情けないな。

そういえば小麦上がった時点でガッツリ値上げしたものの、
全然戻さない店ばっかりだな
奏は値下げしたまま戻さないなｗ

奏は美味しくてそこそこ安い、
しかも専用麺を色々用意して拘るのは良いが、無茶しすぎて潰れないか心配

奏は月曜ラーメン難民受け入れと単発メニューを繰り返すラヲタ用の店だからな
下手にブレイクして一般受けしだすと花火の用にラヲタに叩かれだすだろうし
今のままでも月歩やジアンの用に原価ばかりかけて貧乏暇なしの素人に毛が生えたどっちつかずの状態

月歩はシャビシャビの手抜きラーメンだけどな

>>420
そうだな、お前の言う通りだ。
あんな店には行く価値無いよな。
絶対行くなよ。
約束だぞ。
俺は味障だから今晩もＷチーズで決まり。

月歩は肉、節、えび、香油の風味付けラーメン
上辺の味だけで底力がないからころころ仕様が変わる
風味だけでバリエーション増やせるから限定が一見豊富
まるで日清カップヌードルの様だ

奏店主はtotoBIGでうん億当てたから悠悠自適なんだよ

常滑の昭和呈って、名古屋から車飛ばしても行く価値があるような店？
ラ王とか絶賛してるんだけど。

気になるなら踏んで来い
そして、結果をここに書け

限定屋は定期巡回の度に目新しいのがあってブロガーが喜ぶだけ
普通の人が店に入ってメニューがごちゃついてると逆効果
この店で自信がある一番のお勧めは何なの？って
壁中に変なこだわりが書かれた店や限定物ポップだらけの店ぐらいウザイ

>>421
今晩？無理ジャンw
相変わらず臨休が多い店だ。

何人もの客は知らずに足を運び時間と交通費を無駄にさせられるが
店主はブログに一言臨休報告でごめんなさいだもん
そんな時代ですよ

>>428
そうやって事前情報はあって当たり前のような考え方になってるけど
ネットの無い一昔前までは行ってたまたま臨休だったら、だれにも
文句の言い様もなかったわけで。
むしろネットやブログがある時代で、たまたま気の利く店主なら
事前情報として臨休情報を書いておいてくれるだろうが
それが無かったからと言って店を恨むのは筋違いだ。
店にだって急に臨休にせざるをえないような事情だってある。
それが嫌なら交通費などかからない近所のラーメン屋に通え。

昔は電話でやってるかどうか確認したもんだな

>>429
事前情報が欲しいんじゃない。
臨休を控えて欲しいだけだ。
なに本末転倒なことを抜かしてるんだ低能煽り。

臨休を控えろ？はぁ？
てめぇの都合でこっちは営業してんじゃねーんだよ。
いつ休もうと勝手だろ。
てめぇみたいなアホな客は絶対に来るな。
家でカップラーメン喰ってろ。

たまの臨休なら別にとやかく言わねえが、多すぎなんだよ。
「臨時」っていう意味を調べなおせ、ボケ！　
だいたいパンダが悪い見本を作ってしまった。月歩はパンダの
悪い癖を見習いつつあるから気をつけろ。

そんなに何度もハメられて嫌な思いをさせられてる店なのに何故そんなに何度も行きたがる？
だったら行かなきゃいいじゃん。

>>432
そういうことはラーメン屋を始めてから言え。引き篭もり君w

名古屋は、

スガキヤ＞＞＞（絶対に超えられない壁）＞＞＞本郷亭＝福＞八龍＝かいすい＞藤＝萬来軒＞＞喜多楽

かな？このスレの総論、名古屋市民の総論はこんな所だろ？

自分が通だと思い込んでいる有象無象の方たちの意見をお聞きしたい。

もうその話題は飽きた

臨時休業の多い店は次第に客足が遠のく。
たとえば慈庵。
このスレでも一世を風靡した程のヲタご用達の店だったが、あまりの休日の多さと
不便な場所に移転したのが原因でいまや忘れ去られた店に。

それから岐阜の台湾ラーメン大吉。
1年前までは1時間待ち当たり前の人気店だったのが臨時休業の多さと
値段の高さと対応の悪さが響いて今では並ばなくてもすぐ入れる。

黒川北の陽竜が個人的に好きです！！

>>440
はい私も好き・・・でした。
大昔から通っていますが、正直、ここ数年は味が落ちませんか？
マスターは昔から変わらない人＝ジーパンを穿いたお兄さんのようなおじさん
がやっているのですがお歳を召されたせいか、以前とは味が変わった気がします。

その周辺なら秩父通の麗江が好きだな
ここの鳥白湯のタンメンが、パンチはないけど上品な味でなかなかうまい

騙されたと思って天塚町天一の牛肉麺喰ってみろって

糞津亭は接客糞

ラーメン屋のバイトくんと喧嘩

ハンパねぇっス（笑）

くねくねラーメンってある？うまい？

騙されたと思って全部行ってみっかな〜北区に用事あるし

>>436
あんたが挙げた店はみんな客はいってるよ。
何が聞きたいのか不明。

栄でおいしいラーメン屋を探しています。つけ麺も、おいしい店を知ってる方、いますか？

上の人と同じ質問です
明日ってか今日栄で一泊することになったんでオススメのラーメン屋教えてよ

なるとや




って出てただろ
糞ボケ

有無を言わずになるとやに池

>>451
なるとやに行ってやんよ
っーことで情報アリガトさん

>>446

岐阜の茜部にあった気がするけど今有るか解らん潰れたかも

>>453
伏見にあるよ。
入ったことがないので、客観的事実のみだが。

栄?
東寄り(新栄方面)ならなるとや
真ん中(丸栄付近)ならこくや原田屋
西寄り(伏見方面)ならいっそ富良野

【ポンコツ爺】テラめし倶楽部その11【フリークス】

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1258021773/

次スレ建てました。

昨日本郷亭名駅店で
出張40代リーマンと名古屋勤務？20代リーマンの二人連れ
40代「うまい。君よくこんな店知ってたね」
20代「名古屋でも知る人ぞ知るっていうラーメンの名店なんです。気に入ってもらえてよかった」

↑
知る人ぞ知る名店って・・
2階のトイレ近くでラーメンの薀蓄を語ってたおまえ、いくら県外者相手といって
適当なこと抜かすな。

栄だったらたなべのチャンポンが好きだな

>>436
萬来軒って岩塚にある店かい？

その20代は「知る人ぞ知る」の意味を間違って使ってるだけだろ

>>459
萬来軒は確かに岩塚にあったな。
ただ、どっちだったけ？
札幌ラーメン萬来軒か？
その隣の怪しい中華屋が萬来軒だったか？
もっと怪しいキャンパブもあったなｗ

でも>>436は萬来亭のことかもしれんな。

>>453-454
岐阜だと21号沿いにあったな。穂積だったか？

>>443
あれのどこがいいのか判らん
サイドメニューの辛いキュウリは旨いけど

>>457
40代リーマンは社交辞令がお上手ですね

20代社員は出世が遠のいたな

40代社員が東京本店のリーマンなら、20代社員は確実に出世が遠のいたな

特に営業職なら＼(^o^)／ｵﾜﾀ

>>464
というかその40代リーマンは名古屋事情に実は詳しい人じゃないか？
名古屋人は謙遜するくせに見栄っ張り。
その謙遜にうっかり乗って同意でもしてしまったら完全に相手の気分を害してしまう。
名古屋人、性格読まれすぎｗ

ネタ投入

日本全国のインターネットユーザー1000人に
「ラーメン屋のラーメンで「高い」と感じる価格ラインは？」というアンケートを実施！　
どんな種類のラーメンでもいいので、「ラーメンにはこれ以上払えない！」という価格ラインを調査したぞ！　
その結果は以下の通り。

＜ラーメンに払える金額＞
1位　800円までなら払う
2位　1000円までなら払う
3位　700円までなら払う
4位　850円までなら払う
5位　900円までなら払う
6位　600円までなら払う
7位　750円までなら払う
8位　650円までなら払う
9位　950円までなら払う
10位　1200円までなら払う

値段が高いとガタガタ騒ぐ、このスレの住人ってｗ

>>469
恐らくあまり参考にならない資料だな。
アンケートに応じたネットユーザーの人口比率自体が
大都市圏が高いに決まっているので大都市圏は物価が高い故
統計的に上ブレしていると思われ。

>>417
なに、キタラが行列しなくなったと。
じゃあ、そろそろ行くか。

【調査】ラーメン屋のラーメンにいくらまでお金を出せる？ １０００人に聞いてみた★３
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1258093149/

ちゃんとスレのURLも貼らないとな
あと、ここで言われてる〜円までの金額は、設問の「どんな種類のラーメンでもいいので」
という文言からも分かるようにその店で一番"高い"ラーメンに出せる金額だから

テンイチの辛いキュウリって食べた事無いけど辣油と味の素と醤油なり塩なりあれば簡単にパクれそう

今、錦三に、いるけど、おいしいラーメンはあるの？

>>474
無いから、たなべのチャンポンかうどん錦でカレーうどん食っとけ

はせ川ってどうなんですか

悪くは無いがこれだけ色々な店が出てる現在で積極的にお勧めするほどの店じゃないんだよね
良いか悪いかは本人次第だから、とりあえず行ってみたら？
俺はあそこのジャージャー麺が好き

陽龍、麗江行ってきたよ。どっちもよかった。楽しめた。特に陽龍は感動したよ。ありがとう

>>478
陽龍は確かに美味い。が、あの程度で「感動」に至るのはやっぱ
まだまだ名古屋のラーメンのレベルは低いよな。あの店は30年以上前から
あるのに、アレを超える店がなかなか無いんだよ。
>>441で「味が落ちた」とは書いたがそれでも他のラーメン屋と比べたら
比較にならない。

ラーメンなんて所詮はジャンクなんだから、
レベルとか感動とかアホなこと言ってないで、もっと肩の力を抜いて食えよ

>>480
同意。体調だってあるし、好みもあるんだから。ミショウとか結局妄想ベースでしか無いｗ
しかし、俺は
萬来亭やら、華壱、丸龍、ちゅうべえ、はまゐば、三徳があるから、幸せなんだ。

二番手、うまいじゃないか！
俺は一番軒とかよりもずっとうまいと思う。
まぜそばはまだ食べたことない。トンコツのみで評価している。

二番手のまぜそばはゲロマズだったけど、豚骨は旨いのか？
一番犬と同じライト豚骨でマニア向きではなさそうな印象なんだが…食べたことないけど

>>453
本郷定の前か後ろに横綱が入ると思う

>>484は>>436の安価ミス

>>480
禿同
大衆食にクヲリティとかレベルとか持ち出してる元凶が麺友店主とブロガーなんだよね

無課長ﾏﾝｾｰやら厳選素材を理解してなきゃラーメン好きじゃないみたいな風潮うざい
安価でそこそこの味でいいからもっと気楽に食いたいわ
ただそうなると名古屋じゃ一気に差が出るんだよな

>>480
ほんと、一杯のかけすばじゃないんだからなあｗ
今時ラーメンに感動なんてホームレスぐらいじゃねえ？
>>478がネトカフェ難民なのかもしれないが・・・

>>480>>488
お前らの方がよっぽど肩に力が入りまくりに見えるぞ。
「旨かった」に多少の修飾すら許せない狭量さが、必死になって「ラーメンは普通だ！」
「ラーメンはジャンクだ！」と唱える、押し付けがましい宗教みたいだ。

>>489
世間で評判の店をマズイマズイと言って、
ウマイと言った奴を味障とか罵ってる馬鹿がエラソーなこと言うなよ

唐突だな気でも狂ったか？

いっぱいのデブセブ

人の意見を否定したり、罵倒したり、そんなんが多いのう。
自分が美味い、と思った店だけあげて、不味いと思った店については話題に出さんといたらええんちゃうんかいのう。
批判合戦にもならんし、名前が出てるとこは美味い、出てないとこは不味い、分かりやすいやんか。

>>493
＞名前が出てるとこは美味い、出てないとこは不味い
そうとは限らないし、そんな達観した見方をしても
それを見て大人しく黙ってられないから荒れるのが2ｃｈの基本だろ。
じゃあスガキヤの名前は山ほど出てくるがアソコは名古屋で一番美味い店なのか？
少なくともスガキヤはここでは「スガキヤって名古屋のソウルフードだよね。」
っていう名前の出方はするけど、「スガキヤを超えるラーメン屋なんて
名古屋には存在しない！」なんていう奴はまあ居ないわな。
故に
＞名前が出てるとこは美味い、出てないとこは不味い
なんて法則は全く信用ならないし、味覚なんてあくまで主観だからな
肯定もあれば必ず否定もある。

しかし人の好みを必要以上にけなすのは良くないよね
せめて「個人的には○○」って柔らかく主張すればいいと思うんだ
人格まで否定するような言い方はやめよう

あとは東京だ、名古屋だとか、不毛なコメントは
どうでも良い訳で。
いまこの地方に住んでる俺たちが食べられるラーメンを
有意義に語ろうよ。

>>496
誰がハゲやねん

藤が丘の半蔵って
まだガラガラ？

ラーメンの味をあれこれ言うやつらはまだしも
自分で麺もスープも作らずに、文句ばかりいう白痴どもに、
発言マナーを求めるのは無理だろ？
俺は素人のたしなみ程度に麺もスープもやっている。
それを踏まえて、この掲示板の禁治産者どもの発言を楽しんでいる。
いちいち「てめえで作ってみろ、カスどもめ」とつっこみながら。

ジャンルを問わず、その道でメシを食ってる人間がその手の発言をしたらプロとしては終わりだけどな

作り手と受け手は別だ。
勘違いしたお笑い芸人のような発言だな。

江南が旨い。

反論した奴はデブ豚フリーク認定＆消臭します。

オッサン乙

そういやまぜそばやつけ麺ばかりで普通のラーメン食わなくなったな〜

>>499
本格的にやったことはないんだけどたまーに草野球っぽいのを素人なりするから
経験もない癖に球場に行ってヤジ飛ばしてるお前等とは違うんだってこと？w


ださ

あながち間違いじゃねえよ
以前、豚骨スープなんて煮るだけじゃねえかと言った馬鹿がいたくらいだし。
やったことがないのに脳内ではかなりの腕前と豪語してたw

はなさき家最強伝説

金取らないんならその通りだよ。自分で作れもしないものを批判するなんてしない。
金取るんなら、経験も糞もねーだろw　ってか、それを本職が言ってるとしたら
その店は終わってる

自作のラーメンだかしらねぇけどこんなとこで自慢する程度の腕前か
成りきり評論家とかなんちゃってラーメン職人は主観や趣味で逃げられるからね
俺はただ金払って食べる人でええわ

苦多楽の次の他人の褌メニューは煮干し系かよ
たごといい白神といい本当好きだねえパクリで限定やんの
てか何年遅れ？また半年ぐらいで収束するんだからよ
シナそば作りなおしてデフォで客呼べる様にしろよ　

セブンイレブンで晴レル屋のつけ麺。

これ食った人いる？レポヨロ。
店の味に近いなら食ってみたい。

>>511
食った。
あの麺を工場で大量生産してコンビニ製品として出すこと自体間違ってると思った。
晴レル屋の信用のために即刻打ち切りにした方がい。

ちなみに名店コピー商品に関しては
サークルK＞セブンイレブン
以前、錦城のタンタン麺でびっくりしたが、サークルKは上手に店の味を再現する。

>>512
レス、サンクス。
仕方ないけど大府まで行って並んで食べるしかないか・・・

>>513
あの担々麺旨いよな。
俺も最初ビビった。

アピタの中村屋つけ麺は結構イケるとおもた。

元の店がたいしたことない仕入れ麺のつけ麺なんて
生麺インスタントでぼちぼち再現できるって事だわな

ブログによると三吉のご主人は花鳥は舌がビリビリくるらしいぞ
なのになぜだイタリアンのシェフが見たら鼻で笑いそうな創作ものや
新宿二丁目のスナックに居そうなセンスとルックスなのは

>>517
この人は頭が病気？

今週華壱とあっ晴れ(大府)に行くつもりですが、オススメメニューを教えてください

>>520 いってらっしゃい

>>520
華壱　つけ麺＞＞＞その他＞味噌
あっ晴れ　ラーメン＞まぜ＞＞＞＞つけめん

>>522
ありが10

>>516
ユニー系で販売されてるのは
味のコピーが得意…と

>>520
あっ晴れ行くなら26日まで待ってみたら？

>>524
26日から何があるの？

26日「から」というより
26日のあっ晴れは、こんな感じ
↓
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&source=hp&q=%E3%81%82%E3%81%A3%E6%99%B4%E3%82%8C%E3%80%8026%E6%97%A5&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=&aq=f&oq=

食品卸の会社で品質管理やってるけどセブンイレブン、Kサンクス、FM、MS、ローソンなど
コンビニと取引あるけど、やっぱりサークルKは名古屋が地元だけあって、Kサンクスの
商品開発は優秀なスタッフが多い。
セブンとかローソンは東京や大阪に主力の人材が配置されて名古屋は地区メニューだけだから
開発も雑魚スタッフばっかりだから。

ありがた屋に入る新人てもしかしてDK?

サークルKの台湾ラーメンも旨いな 298円のやつ

>>526
二郎祭りw
ムラムラして食ってきた。うまうまうまうまうまうまうまーだた

>>529
マルKの流行はな、カニタクうどん420円なんよ。
ありゃ神。

一番軒の新しい店が守山区に出来るって聞いたがどの辺ですか？

>>532
呵呵と和田屋の間

>>528
DKってHRN辞めたのか？

>534
土方だったりして

>>532
コメダの北隣

>>507
錦城や三徳屋よりうまいよな、はなさき屋の担担麺は。
リピーターが多いのも頷ける。
華峯が好きな人はダメかも。あっさりしすぎてて。かなり辛くもできるし。

あっ晴れの限定食べたいんだけど
限定数が昼夜各5食ってきついよねぇ
それで、提供開始時間って何時からなの？

夜は18時からだよ
今回の限定は微妙だったけど

>>524
サークルＫサンクスで毎年夏になると売る
宮地由起夫ご推薦という名古屋のどこぞのラーメン屋のコピーは
激マズだけどな。

>>539
さっき昼の方を食ってきたが、昼のはなかなか良かったよ。
あの混ぜる程度にさっと炒めた麺と味噌の相性は大いに気に入った。
その後のカレースープもまあ旨い。
ただ、せっかく相性バッチリのあの極太麺と味噌にかけるのは(カレーの味が一人勝ち
しちゃうので)もったいないと思った。
今度は麺を平らげてから、残った具材にかけて貰ってカレースープとして楽しむつもり。
量は麺が240gで、大盛り設定なしだから多少心細かったけど、あのカレースープを完飲
すればお腹いっぱいになって満足できた。

あっ晴れのBGMがいい。和太鼓のリズムでつい踊りだしてしまう。

が、大府の店長の声はうるさすぎて、なに食っててもまずくなる。

>>539
ありがとね

>>541
昼の方って
昼と夜は別の物を提供してるの？？

で、名古屋で１番美味いラーメンってどこなの？

好来道場

味龍

>>545
アンタの好みを追記せんと誰も応えようが無いわ
例えば濃厚豚骨好きなのにアッサリ塩を推されてもしゃあないだろ

丸和のカレーつけ麺、濃厚で麺にかつおぶしベースのカレーがからんでうまかった。
同行者の頼んだ中華そばはイマイチ。

それと丸和の昼の無料サービスのおにぎり、初めて食ったけど
あんなに小さいとは。あれなら飯大盛りの方がいい。

>>544
>>538で限定数が昼夜各5食ってきついよねぇ
って書いてるから当然理解してると思ってたけど、確かにWebにはMMMしか書いてないね。
てか、あれを見ると昼夜5杯なのはMMMとしか読めないね。
夜限定は確か味噌つけ麺だったよ。昼は購入できなくなっていて、夜限定になってた。

>>551
え？、夜限定のボタンって昔からある｢味噌ジロー｣のことじゃないの？
俺もMMMは昼5食、夜5食の計10食だと思ってたんだが。

>>552
そうなんだ。
ただちょっと前にあっ晴れのWebにMMMと別に、味噌なんとかが載っていたから
てっきりそれだと思ってた。何でつけ麺と思い込んだのかは自分でも不明。
そんなに昔からあったの？＞「味噌ジロー」と思い、ググッたら夜限定15食って
内容の8月とかの日付のサイト発見。失礼しますた。

>>538
食べるほどのものじゃないよ

おいこらヒゲ！またお前か。

おい！こいけ！

あみやき亭のピリカララーメン旨くね？

旨い不味い以前に、あみやき亭でラーメンを注文するお前にビックリだわ。

そんだけラーメンが好きなんだろ
しょうがねえな

男の癖に魚民で空気読まず「締め」にパフェとか注文するタイプじゃね？ｗ

>>551
トリプルMさっき食べてきたけど
夜でもやってたよ

>>557
王将でラーメンを頼んだり、吉野家でカレーを頼んだり
スガキヤでカレーを頼んだりすることと･･･
近い感覚があるよな。

吉野家の十割蕎麦は意外と旨い

ラーメン屋でビール頼んだりな

>>562
ぇっ？王将でラーメンってダメか？

笠寺の福の特製にはクズチャーシューは入れなくなったんだな
チャーシューも厚くなったのはいいけどパサパサで美味しくなくなったなぁ

>>562
例えが下手ｽｸﾞﾙｗｗｗ
焼き肉屋で冷麺だけとか、居酒屋でお茶漬けのみを注文して食って帰る客。
この方が解り易くないかい？

栄で五年近く昼にラーメン食ってるリーマンの意見書いとくから参考にしれ。
えいらいしゃん、糞不味
長谷川、隣のうどん屋つぶれたくらいから不味くなった
厚切りチャーシュー、普通
味仙、美味い
ふくじゅえん、普通だが毎日喧嘩してる親子見に行く常連多し

一蘭、美味いが米頼むと高い
ちょもらん麺、糞不味
かばち、不味い
藤、不味い
異人館、不味い
第一旭、普通
ちーまや、糞美味い特に醤油
世界の山ちゃんがやってる所、普通

原宿、普通
雷神、普通
まき、不味い
一風堂、普通
オアシスの所、普通
北海道の店、不味い

そういえばえいらいしゃんは味噌ちゃんぽんは美味いな
四天王、糞不味
田辺、普通だが作り置きだから五秒で出てくるから重宝

どれ一つ食ったことねーや。
王将のこってりラーメン最強伝説

ID:yT7PQk9z
チラシの裏に書いとけよ、カス！

店の評価をウマいとか不味いとか。お前の貧乏舌のデジタル評価は無意味だろ。

塩辛すぎるとか。出汁が薄いとか。玉葱で甘みが強いとか。味をイメージ出来ること書け。バカ

雷神を普通と認識する時点で…

>>568
栄に厚切りチャーシュー屋あったのか
それだけでも参考になった

デジタルでも、
struct men{
unsigned int futosa;
unsigned int koshi;
unsignd int kasuiritu;
};
struct soup{
unsigned int shiokarasa;
unsigned int aburanoryou;
unsigned int kokunohukasa;
};
struct gu{
unsigned int souryou;
unsigned int niku;
unsigned int yasai;
};
typedef struct {
struct men MEN;
struct soup SOUP;
struct gu GU;
} ajinohyouka;
int main(void){
ajinohyouka HONGOUTEI;
HONGOUTEI..MEN.futosa=32678;
HONGOUTEI..MEN.koshi=24;
HONGOUTEI..MEN.kasuiritu=12054;
HONGOUTEI..SOUP.shiokarasa=63000;
云々〜
}
とか書けば、なんとなく味のイメージができるんじゃないか?
要はデジタルかアナログかではなく、データ量の問題でしょう。

ありがたやの新人はDKだったのか？

栄のムッチリムッチーのつけ麺を食べたけど、豊橋のサカナヤのつけ麺の方がうまいね。栄でムッチーより、おいしい、つけ麺はないですか？？

R

>>569
やっぱりチーマ最高だよな

【速報】小学6年生女子の24％に何らかの性体験あり

http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kyotei/1258670688/l50

侍が大成功してる件
２店舗目もありえる？

マニア向けの濃厚なスープより、素人向けのシャビシャビスープの方が儲かるってことだな
一番犬しかり、侍しかり

家系なら適度にシャビってた方が俺は好きだな。
英吉に良く行くが、こないだは妙に濃くて萎えた。

本場の博多ラーメンがシャビシャビだと知らないアホが居るな(笑)

ならばやたら濃厚な豚骨はどこが発祥なんだろう

隣に座ってた太めの親父
席についたなり出てきた水をガブ飲み。さらに注いでガブ飲み。
..注文したラーメンが出てきた。
トッピングを、にんにく、しょうが、高菜、とテンコ盛りに盛る。スープの液面が見えないぐらいに盛る。
どんぶりまで3cmもないぐらいまで口を近づけての絵に描いたような犬食い。
それこそ周りの誰かに獲物を取られるのではないかと警戒しながらの動物のように。
食うたびに「クチャクチャ」、ついで鼻息をﾌﾝｯﾌﾝｯ
食い終わって、さらに水をガブ飲み。3回ほど。
最後にティッシュで鼻をかんで
「ごちそうさん」出て行った。

あぁはなりたくない、なるまい、と思った自分であった。

俺のことかとおもた

さて、イケメンの俺様が今から神の倉鶴亀堂に行ってくる。
替え玉３連発かましてるのが俺だぜ。

神の倉は半チャンが無いから行かない

>>591
半チャンがある店って概ね作り置きの炒め直しか下手をすれば電子ジャーに
保存してある「炊き込みご飯」のようになったものを出してくる店が殆どだろ？
・・・という理由で半チャンなどという物を出している店は麺だって同じようないい加減さで作っているので
端っから信用ならんので行かない。

一番舎２４日OPENです
レポヨロ〜

>>592
お前さぁ、それは王○とかで見た一部店舗での狭い範囲の了見だろ。
そんなもん、面倒臭さがりやの店主以外なら注文を引き受けてくれるよ。
特に個人事業主なら当たり前！

値段もデフォが600円なら店主の気分で350円とか400円でやってくれるさ。
もちろんスープ付で。

侍は会社だからな
名古屋が儲かるって思えば２号店もあるんじゃね

侍、帰りしなに見たら混んでた。

そりゃそうさ
美味いんだもん

それはない

中川の華苑って店が死ぬほど汚くてレンゲが変色してるくらいの有り様だったが
ラーメン＋普通のチャーハンで600円はいいと思った
味は値段相応だったが客が途切れなかったから地元では有名なんだろう

レンゲが使い込んで変色しているんだったらいいけど、きちんと洗わないので
色がついてるんだったら、どんな美味しい店でもイヤだ。

侍って、まあまあうまいけどあの味と量では７００円は高いよね。
まあそれでも立地がものを言うからじゃんじゃん人は入ってるだろう。
あの味で場所が一番軒だったらいまごろつぶれてるんじゃないか?

一番軒は客の無秩序な迷惑駐車と周辺とたびたび問題になっている。
営業時間が夜だけで、かつ1時すぎまで空けてるので騒音も問題化している。
基地問題とはスケールが違うが移転するしないで常に大揉め。

すがきやの袋入り万楽（2食入り440円）食ってみた

・・・似てるっちゃー似てるけど、妙な（不自然な？）コクがあるんだよな
味噌でも入れてるのかな？
でもまあ店で食うより安いんで、満足ｗ

>>602
はぁ？お前いつの話してんだよ。
昼営業始めてから随分たつぞ？


あとつけ麺専門の一番舎のオープンは普通に明後日なんだな。
プレやってるかなって思って前を通った時にちらっと見たけど、そんな雰囲気ゼロだったわ。

なにがダマシダマシだよ日心月歩
ナンダカンダ言って休む前提だろ
中休みか開店前に業者に都合つけるだろフツー

あ

い

が

う

そ

だ

と

気

何年かぶりに魔が刺して本郷低に行って牌タン食ってきた。
客も昔ほど並んでなくてすぐに食えたけど、
スープはしゃびしゃびで薄味になってるし、チャーシューも味しないし
なんだかなーって感じだった

10代じゃなきゃあのチャーシューは無理だろ

あそこはここの連中が言ってるほど悪くないと思うが、
麺とスープの相性が良くなくて、そこで損をしてると思う。

スープが物足りないって言われないための、油と化調
麺が伸びてるって言われないための、カンスイの多いゴムみたいな麺
でも茹で時間は早くしたいので、細麺
若者に受け入れられるための、多めのギトギトチャーシュー

バランスなんてどうでも良くて
誰が調理しても失敗しない
若者向け最大公約数的なラーメン

それが本郷亭

中村屋のえびつけ麺は普通のつけ麺と比べると数倍旨かった！

>>617
…それよく言えばニーズを掴んでるって事じゃないのか？
現実何だかんだ言ってアレが好きな客層がいるわけだし

ラの壱の味噌豚骨食べた人居る？

食べたことねぇよ！

旨そうだな。大名古屋にもあるかな？

本郷亭は喫煙者向けなんじゃないか
ランチ時、外に出たらすぐ吸いだす人が多い

本郷ていは美味いよ。
いや、美味かった。
１０年前はかなりギトギトスープで、食べる人を選ぶラーメンだったが、今では誰でもそこそこ美味い、という最大公約数的なラーメンに成り下がってしまって、結果ビジネスとしては成功したということでしょう。

麺テリア異人館 って、潰れたの？

>>624
おう

他店舗展開→味の劣化→客離れ→倒産

まあよくある話だな

やはり藤が丘周辺では
銀のくらがダントツで美味い
しかし絶望的に量が少なく値段も高い

>>627
> しかし絶望的に量が少なく値段も高い
そだな
銀のくらの味噌は好きだ

侍、背脂ちゃっちゃがなくて絶望した。
味はそこそこだが量が少ない。

家系に背油ちゃっちゃ？？？？？？
そんな店があったら紹介してくれ

今どき背脂ちゃっちゃなんて求めてるバカは死んでいいから

本郷ていはまずい。
あんなもの食えないわ。

>>631
野球で神宮球場、ラグビーで秩父宮に応援に行ったことがある
愛知県の六大出身者＆ホープ軒を敵に回したな。バカがｗ

「背油ちゃっちゃ」ってなんか言葉が物凄く懐かしいぞｗ
名古屋でも「家系」ぐらいの言葉はラヲタじゃなくてもウォーカーとか見てる奴とかなら
結構知っていると思うが、名古屋で「背油ちゃっちゃ系」とか言っても
一般ピーは何それ？って感じじゃないのか？

>>633
勝手に決め付けるな！W大出だけど、ホープ軒なんて今は不味くて喰えねぇよ。
だったらライバル校近くの二郎でも行く。

>>634
随分前に叶姉妹がチャッチャ系ラ王のCMやってたな

キムラーメンってチャッチャ系じゃなかったっけか？

ホープ軒か。
日本一ジャスミン茶がうまい店って印象。
遊んだあとに食ったな〜
懐かしい

名古屋関係ないけど
この時間の千駄ヶ谷に行きたい
昼と違う濃い味と脂
やどがり家や厚切りﾁｬｰｼｭｰ穂波あたりのﾁｪｰﾝが
やってくれたらなあ

もともと脂っこいラーメンに背油とか頭狂ってるのかねｗ

たかみ。。。

たかみのチャーシュー美味しかったね
背脂は見た目のインパクトはあるけど、味のインパクトはないかな

背脂チャッチャ系だと、来来亭が増殖してるね

チャッチャ系っていうな！
あれは京都の伝統的なスタイルだ。

翠蓮が飲食店とは思えない思い切った休みをとったな
子作りか？

子作り海外旅行だろうな
店主が腰を傷めないことを切に願う

チャッチャ系は無くなったね
来来亭ぐらいか？

ｽｲﾚﾝｵｸｻﾝ（,,・∀・)ｲｲ!!　

もうとっくに羊水腐ってんだろ

>>648
ﾑｼﾛｿﾚｶﾞ（　＾ω＾）ｲｲ!!

キムラーメンとか来来亭とか

来来亭と福ってどっちが旨い？

福

どっちも激マズ。

来来亭って何で流行ってるんだろう。
すごく美味しいってわけでもないよね？

旨すぎるのは飽きるから駄目だと、日清カップヌードルの神様が言ってたよ
ほどほどに旨いのがいいのかも

しげ家、脂多目頼むとちゃっちゃやるなぁ

らいらい亭は定食の充実がやっぱり肝なんじゃね？
アジフライセットとかは、ラーメンだけじゃ体に悪そうだけど
魚食っとけばきっと大丈夫だよね？とかって思えるしw

近所の來來が少し静かになった
多分近隣民家から苦情が来たものと思われる
これでゆっくりハイカロリー食を食べられるというものだ

硬麺ネギ多目チャーシューホワイティでも喰ってくるか

丸源

なんだよあれ、ゲロマズだろーーーー

大地雷を踏んでしまった

ぎんやって神の美味さだよね？

>>657
なるほど。
でも定食セット、カロリー高そう。
揚げものの油が古いのか、油でジットリしてた。

まぜ郎とか背脂どっちゃり載ってるな。
うまいのかあれ？

背油ほど流行り廃りが激しいものもないな。
ホープ軒みたいに市民権とってれば別だけど。

ホープ軒って全店舗潰れたんじゃなかったのか？
3か月ぐらいで消えたきがする

>>664
自己レス
希望軒と間違えてました

>>663　>>664-665
ちょっと教えて欲しいのだが>>663が言うホープ軒とは東京・千駄ヶ谷のホープ軒の事を
指しているのではないのか？

で、>>664に教えて欲しいのだが昔は名古屋にも「ホープ軒」＝希望軒というのがあったのか？
その希望軒？ホープ軒？と東京のホープ軒は何か関係があるの？

ゆで卵食べ放題

>>666
あったよー。一瞬だけ。
希望軒＝ホープ軒だと思ってた。関西系のゆでたまご食べ放題の店だった。

愛知には昔、風風ラーメン→ちゃおたい→くらだいこ
ってのがってのがあったんだけど、買収されて希望軒になった。
で、即潰れたｗ

希望軒＝ホープ軒でいいと思われ

>>666が言ってるホープ軒とは全然違う

希望軒懐かしいなぁ
南区にも1件あって、ゆで卵食べ放題で話題になってたな
でも負債抱えて再生法


ラーメンの「希望軒」が再生法申請　負債１１億円

http://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/200704110000/

＞西、関東では順調だったのに、中部地方に直営店を一気に15店舗、展開したのが命取りになったようです。

ラ王は丸源を高評価してるよな

お前ら、昔ここでちょっとだけ流行った「本郷亭、粉ぬき」って知ってる？
「粉だく」もあったな・・・

あと、サンチンって店だけは入るなよ。

粉ぬきは聞いたことあるが、粉だくは初耳だな
わざわざ増やす奴なんていないだろ

>>672
好き嫌いの多い奴の評価
ってアテになるのかね？

>>672
好きな食べ物・・・鰻、カレーライス、ハンバーグ等・・・お子様志向か？
嫌いな食べ物・・・刺身、生肉、トマト、ナス、大根など。刺身を勧められると『焼いてあれば食べられる』と公言してはばからない。
　　　　　　　　　　　納豆もダメだったが、ダイエットの先生からの勧めもあって、40歳になって口にした。

こんな事言ってる奴の顔見たら笑うぞ。
転んだ朝鮮人みたいな顔しててなｗ
あくまでもDBサイトであって、評価を信じて食いに行く奴なんて少なくとも
このスレには居ないだろ。

丸減は高い、まずい、肉少ない

それ以前にラーメンしか食べてないような奇特な人が
料理としてのラーメンの素晴らしさを語ってみたり
他の料理と比べたり蘊蓄垂れてるのが間抜け

2chで粘着する奴はもっと間抜け

>>679　　　08:19:36


お前もなｗｗｗ

明日初めてたごに行くんだが何がオススメか教えて

ラ王は特別扱いしてくれる店を高評価にしてるだけ。
要は自分に対する扱いの目印でしかない。

ありがた屋は、腰痛いならしばらく店休めよ!!
やってあげます感だすな!!あほ出川!!

いたいよいたいよー（だみ声で）

>>681
とりあえず、塩台湾あたりで…。
あと、平日ランチタイムの場合に
行くならライスサービスは店員さ
んのＯＫが出るまで待ちだから気をつけてｗ

結局、

まるちゃんのみそラーメンとスガキヤの和風とんこつらーめんが最強ってことかよｗｗｗ

もう無駄スレやめてｗｗｗ

>>686
サッポロ一番塩を忘れてるぞ！！！

サッポロ一番に溶き卵を入れたのが最高に旨いよ

あれ

>>668
そもそもレストラン香港をやっていた会社が、くるまやラーメンの
跡地を利用して風風ラーメンのエリアＦＣを始めたんだよな。

風風はかなり繁盛していたけど、風風のＦＣを辞めて独自でちゃお
たいをやり出したのが･･･衰退の原因。
その後のくらだいこ、希望軒は運営会社のたらい回し状態だったし。

今では愛知では風風は唯一、尾西店があるのみだしね。

ちーまの担々麺美味いな

ラーメンにもキシメンにも明るい評論家

http://ramendb.supleks.jp/user/25304

ちゃっちゃ系といえばやはりたかみを思い出す。
当時やっと名古屋にもやってきた魚介ダブルスープ系を誉めればちやほやされるってことで
ことごとくラヲタに背油ちゃっちゃ系は時代遅れとケチョンケチョンに酷評されまくったからな。
今ならあのあっさりコッテリという絶妙のバランスは濃厚系に飽きたラヲタに受けるだろうな。

ラヲタがブログでどんだけ吠えようとも当分の間名古屋では濃厚系が一世風靡するだろう。
あんかけ野菜ちゃんぽん風のブームが来る？そんなもん黄色い看板の安いランチの中華屋に食いに行け。

ラヲタが提唱するブームは所詮は一過性のもの
○○系とか一年もすれば廃れるから店主も限定でしかやらない
ちゃっちゃ系と言えば関東では見直され再注目されてるんだがな
ベジポタなんてあっと言う間に無かった事にされて次は遅れてやってきた真似煮干し系だろ
オリジナルを生み出せない名古屋ラーメン店主達が何年やっても関東の追っ掛け止まりだわ

一過性だからブームなんだろｗ

チャッチャ系ってのは日清が勝手に作った言葉だ。
アホみたいだから使うなよ。

＞ブームは所詮は一過性のもの

www
ブームってそもそも一過性だろwww

で？　一番舎の感想レスマダー？

別に東京で流行ってた味に乗っかるのはいいんだけどさ、いつも一斉に同じことやるからどうしようもねぇよな
それに、お題を決めて創作しても十軒中二軒くらいじゃねぇの？食べる価値有りな店ってよ
名古屋麺は毎度、毎度ブロガーと店主仲間で遊んでるだけにしか見えんのだな

>>699
いや、一斉に同じ事でいいんだよ。ブームってのはそういうもんだから。
逆に名古屋人は何のプライドがあるのか知らんけど、その、他所から来たブームに
「独自の味付け」を加えようとするから妙な代物が出来上がる。
それが「劣化二郎」みたいなものだったり「大勝軒」に本家には無い「生卵」なんてメニューが
あったりするわけで。そんな「独自の味付け」とか要らんから真似するならするで徹底的に
追求してからやってくれよと思うんだが。「劣化○○」なら要らん。

一番舎に行ってきた。
30分遅れで開店したのに朝礼？でなにやら叫んでるしw
噂の椅子は完全な設計ミス
つけ麺しか提供されていない
汁は節がしっかりと薫りバランス良いがいかんせん温いから駄目。
麺は熱田の中村屋より若干短いくらい（他店に較べると長い）でモッチリとして旨い
チャーシューは一番軒と同じスライスしたグズグズでペラペラなのを一枚
課長に頼らずこだわった感はあるがイマイチな一杯でした。
スープ割は店員がやるがポットより………阿保だ

汁はせめて香りはとんでもいいから熱目で提供してくれ

＞ブームは所詮は一過性のもの

大切なことなので２回（ｒ

らいらい亭旨いなあ。
今日、初めて食ったけど正直旨かったぞ。
福系のトンコツ醤油だけど麺が細くて旨く感じた。
背脂多め、麺固め、ねぎ多め、醤油濃い口で旨かったぞ。

よかったね、おめでとう

>>703
来来亭って
あっさり鶏ガラスープに、背油でコクだと思ってたけど
豚骨だったっけ？

今週、名古屋の栄へ行くのですが、つけ麺のお勧めは？
私は三河なので良く分からない為、ご教授願います。

>>706
三河の人が名古屋へ出てくると一発で見分けがつくので
皆から石を投げられたり水をかけられたりしますよ。
岡崎か豊橋でガマンしておくのが身の安全のためです。

>>706
来来亭のベース（基本）スープは薄口醤油豚骨。
横綱やうま屋の京風醤油豚骨を薄くした感じ。
当然ながら>>703のように醤油濃い口でオーダーすれば
横綱の味に近くなる。

名古屋にくるな〜

>>700
もう名古屋独自の味といえば、スガキヤ風味にすればいいだけ。
名古屋でスガキヤを否定しても仕方がない。

>>701
一番舎がこんな有様だと、一番軒と同じ長浜ラーメンを出せと
客からの声が大きくなりそう。

>>708
アホか、全然ちゃうわ。

え・・・？来来亭って俺の記憶では鶏だったと思うんだが・・・俺の舌がおかしいのか？
そりゃ>>705の言うように背脂浮かせてるから豚の味もするが基本は鶏ガラスープの味だったような・・・
1回しか食ったことないから記憶も曖昧かもしれんが俺には豚骨の味は判断できんかったわ

我らがカリスマ、酉様のレポを100回読み返せ

来来亭
滋賀県に本社を置く�蒲�来亭が展開するラーメン店。
醤油仕立てのあっさりガラスープ＋背脂＋薄スライスのチャーシューとくれば、京都風と言うべきか？

スープはアッサリ醤油。尖りのない醤油の味わいに背脂が甘みを加えているが、
コッテリ感はなく口当たりは軽め。トウガラシがさりげなくスープを引き締めている。
背脂の間から見え隠れしている肉は、チャーシューとは呼びたくはないが、薄くス
ライスされており味らしい味もなくアッサリやわらか。このスープと肉だけでも関西
らしさがうかがえる。

朝

もう、栄でつけ麺を食べたいなんていいません。

つけ麺を5軒で食えば3軒はぬるいつけ汁だけど、なんか理由があるんかな？
大勝軒なんて、熱々だったら絶対にもっと旨いと思うけどな。
丸和みたいにグツグツぐらぐらで出てきたら逆に熱すぎて困るけどw

>>706
テンプレ入りだな

ぎんやより美味いつけめんってあるの？

>>716
＞なんか理由があるんかな？
・器を暖めていないと思われる。
・ラーメンの場合はタレや器が冷えてても器の9割方、沸騰直前の出汁と茹でたての麺で
満たされるので、少々冷めてもあまり気にならないが
つけ麺の場合、つけダレを常に沸騰直前の状態ほどに煮立ててはいないだろうし
冷えた器+あまり熱くないタレ+冷たい具＝温い付け汁となって出てくるのだと思われる。

ぶっこ麺＞中村屋＞晴レル屋＞ぎんや＞一輝＞極つ庵＞フジヤマ５５

ぶっこ麺そんなうまいかなあ？
俺はRのほうが好きだ

つけ麺屋と汁そば屋では比較にならん

ぶっこ麺は客の回転が悪くとにかく混む。
土日の昼に行こうと思ったら最低でも1時間待ちを覚悟しておく必要がある。
太い麺を使っているせいもあるのか出てくるまでに時間がかかるし、
雰囲気だけは丁寧に仕事してそうだが、分業がちゃんとされてなくて正直手際が良くない。

そういや半田あたりにも濃厚系つけ麺屋出来たんじゃね？

半田で名前忘れたけど味噌が完全に八丁味噌溶いただけの所があったな
あれよりまずい店には未だ出会ってない
なんか店の内装が昭和食堂みたいな店

糞津亭の味噌もゲロマズ

>>724
kwsk

つけ麺が好きなので、最近の流行り店なども食べに行ってみるのですが、初めて大勝軒のつけ麺を食べた時の衝撃を超えるつけ麺に出会ったことがありません。半世紀の歴史は凄いですね。

山岸のつけ麺を食べたときは悪い意味での衝撃

つけ麺なんて早く卒業しろよ

卒業できないつけ麺もあるんだよ。

またぶっこ麺が激混みの予感。。。

俺のつけ麺好きな順（限定除く）

丸和＞呵呵＞臺大＞R＞得道＞華丸＞大勝軒＞ぎんや＞晴レル屋＞片らけ＞こくや＞
たご＞喜多楽＞まさ春＝一輝＝やま昇＝六三六＝板蔵＝ハナビ＝松川屋＝つじのや

これ、結構マジな順位。

俺名古屋だけど>>706とは逆に話の種として
岡崎のまるぎん二号とか行きたい

名古屋のラーメンって言ったって
すごく美味しいマジオヌヌメなんて店はない

明日、名古屋に行くけどキタラ、ありがた屋、はなびだと、行く価値があるのは？

>>735 無し

>>735
喜多楽に行く位ならちょっと歩いてR19沿いの八龍行け。

>>735

つけ麺なら丸和
らーめんなら萬来亭

>>723
関東の繁盛店などは注文聞いたらとりあえずどんどん茹でていき
いっせいに10人前程度茹で上げる店が多い
流しに氷水が張ってあって一気に締めたらヌルミを取って完成

あと、つけ汁がすでに完成した状態で鍋に置いてあるので
基本的にゆで時間+麺を締め+つけ汁盛りつけで完成する

ぶっこは麺茹で時間の間につけ汁を網で漉して完成させる
全力で沸く寸胴は焦げ付きやすいので常時かき混ぜる必要があるし
見てると一度に4、5杯しか作れてない
冷めないように丼にアルミホイルかぶせたり工夫はしている

当日打った麺は他の人が締められるほど簡単な麺ではないらしいので
結局締めから盛りつけまで店主一人がかかりきり

>>735
ムッチーで十分

>>739
最近締めはちょくちょく親父がやってることあるよ
スープ割りもおばさんがやるようになったし、以前と思えばずいぶん人に任せるようになった
まぁ、相変わらず店主メインで動かないと気が済まないタチだけど、それはそれでいいと思う

火力が強いから焦げ付きやすいんじゃなく、濃度が高いからだけどね
営業中の火力は中火程度

>>740
お父さん締めてるの？そりゃ大進歩だな
寝かせた麺使い始めたのかな
近いうち食べにいくわ
>>741
そうそう、粘度が高いね(高すぎ？)
動物メインであの濃度じゃ拷問みたいなもんだ

東海も総入れ替え制を導入するべきだな

叩かれまくりの糞方式を導入してどうすんだ

ラーメン福行ってくる。
特製辛めもやし多めネギ多めを食ってくるわ。

おまえ最高！

深夜営業はしてないけどね

ぶっこ麺だとそろそろ出かけないと2時間待ちだぞ

ぶっこは臨休が多いから怖いわ

丸和もそろそろ出かけないとダメかな？

一時間前に着かないと味噌牡蠣は食べられないぞ
通常メニューでいいなら、30分前着を目指せ

>>748 そのギャンブル感がいい

丸和のカレーつけ麺、ぐらぐら煮立って出てくる。

>>701
俺も一番舎初日に行ってきた。
メニューがつけ麺と大盛りしかなくて笑った。
なかなか旨いがつけ汁がぬるかったのが残念。

>>701　>>753
俺もこないだ一○舎行ってきたわ
11：30に店に到着。
俺は１９席の１９番目だった。
近くで大盛り頼んでたお父さんの
麺が明らかに少なくて、「これで大盛り！？」
って店員に言ったら確認もせず『これで大盛りになります！』
って強気に言われてた。
奥さんが「おかしいじゃない！隣と比べてみなさいよ！」
って食い下がったら間違いを認めた店員…
見ててこっちが気まずいわ

ｶﾞｸｶﾞｸ　　　　　　　 彡　,､＿,､ ミ　ｶﾞｸｶﾞｸ　 /≡≡≡≡≡≡≡≡≡|
　　　ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ　　 ﾉﾉ §′　；ﾐヽ　)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ|┌─────┐ �J　.|||
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　　　| (((|　　　　ι　　　　 )))■■■ |||||　.......|_|.:::::::::::::::::::::::::::::|_|:::::::::

>>749
はやっｗ
いったいどこから行くのか？

>>752
っていうか、全部のスープがぐらぐら煮え立ってるぞ。

>>756
> いったいどこから行くのか？
車で1時間半、2時間の遠征してくる馬鹿がいるからそうなる。

>>757
1時間半とか2時間って（（（(；゜Д゜）））ガクガクブルブル

今日も米屋の駐車場まで行列ができるのか・・・

>>758
行ったときに車のナンバー見るといいよ。

遠征してきて、駐車場がいっぱいでも帰るに帰れないから路駐。
あそこはそういうのが多い。

まあ毎度出る話だが、車、車って…ホント、名古屋人はアホだな。
お前ら、車が無いとどこへも行く気無しか！
ましてや車で1時間も2時間もかけてラーメン屋とか…。

斯く言う生粋の東海人（岐阜→名古屋）の俺の親父もやはり車、車だ。
最近は歳を取ったせいで億劫になったので家から歩いて5分のスーパーへも車で行く。
しかし元を正せば「歳を取ったせいで億劫になったので」は只の言い訳で
普段、歩かないから脚力が落ちただけだ。
最近は「俺は車が無くなったらどこへも行かれない」などと愚痴をこぼすようになった。
だったら最初から足を鍛えとけ！ジジィ！

岐阜ｗ

>>760
車を買えない貧乏人に名古屋で住むのは無理。
三重県辺りにでも住んだら？

三重こそ車がないと不便な気がするけどな
名古屋は交通網が発達してるから、車がなくてもどうにでもなる

>交通網が発達してるから

それを胸張って言えるの中区位だろ。

自分は東山線の沿線に住んでいるのだが車が無くて困ったと思う事は無い。
別に車で1時間もかかるようなラーメン屋までラーメンを食いに行く気も起きないし。
どうせ車なんか買っても維持費がかかるばっかりで結局、仕事にはマイカーは使えないので
乗るとしたら休みの日ぐらいしか乗れない。そのために何百万か出して車買って
且つ年間何十万も乗らない車の維持費に消えてゆくのはアホらしい。その代わりに家を買ったんだ。

電車＋タクシーが最強
タクシー乗れない貧乏人ザマァｗ

>>766
うん。
＞タクシー乗れない貧乏人ザマァｗ
とは思わないけど、どうしてもの場合は私もタクシーを利用します。
それでも遊んでいる車の維持費を払い続ける事を考えたらそちらの方が安いですから。

タクシーはほとんどのドライバーが運転マナー悪いから嫌い。
金もらって運転する資格なんかないようなのばっか。

１人でタクシー乗ってラーメン屋行くデブって楽しいな。

普免くらいしか履歴書に書けない連中だから仕方ない

朝6時半に出て、片道4時間自転車漕いで
店着いて並んで、食べて、
帰りも4時間漕いで帰宅。

幼稚な言い争いはやめな
どっちもどっちだ

終了

別に車持ってるか家持ってるかなんてどうでもいいだろ。
なんでラーメンスレでそんなことアピールしてんだｗ

何を買おうがどう使おうがそいつの自由だ。
自分の価値観を正当化する為に、他人の価値観否定するような行為は
人間の小ささを露呈するだけ。
いい歳した大人ならいい加減気づこうや。

便所飯が当たり前の田舎味噌県民はラーメンも便所で食べるの？

要するに無理して家買ったんで、生活がカツカツで
車を維持する経済的余裕がありませんって事か

>>775
なんかフラット３５を目いっぱい利用した安藤商圏の俺の連れの
話みたいだなｗ

でもヤツは土日に家族で一応ステップワゴンのメチャンコ古いので
19号ぶっ飛ばしてぶっこ麺やらあきん亭やらに行くくらいの庶民の
楽しみは持ち合わせているみたいだがな。

つけ麺の良さって、その温度差にあるわけでしょう。
熱々のつけ汁に、キンキンに締められた麺をつけて、冷たさと熱さを同時に楽しむ。

それなのに、なんで名古屋のつけめんは温度がぬるいのか。
味がよくとも温度差がなければつまらないよね。

別に名古屋に限った事じゃない。
六厘舎だってぬるいだろ。

ぎんやってでかい店舗に移らないの？

二号店の準備してます

まんまる堂の駐車場、いつもガラガラ
人気ないのかな
場所もいまいちだし。

維新が一番美味しい。

内田橋のラーメン福で特製濃いめもやし増しネギ増し食って来たぜ！
ラーメン福は相変わらず旨いな。人もひっきりなしにやってくるし。

>>724を誰かkwsk

ガゼなのか？

ざまぁ、でぶ、のうなし
かちぐみ、まけぐみ
いなか、みそ、かす

古いしワンパターン

つまらNe-Yoは黒人だー

>>785
散々、喚いてる田舎糞が何ほざいてんの？今更

早くけいざ)田舎味噌には理解不能か東京様に
頭千回さげて助けて下さいしろよ

以下、幼稚園児はスルーでお願いします（キリッ

今日はどこに食べに行く？

お前ら太らないの？

食っても食っても太らない便利な体なもんで
いくら飲んでも低血圧のままだし
この前は健康診断でコレストロールが足りないって言われたわ

ヘルニアのため、今日は臨休です　＝　儲かってるので、今日はサボります

今日は八龍の定休日だから困る。

すすきの亭逝け

すすきの亭まだあるんだ。御器所だっけ？
一時期は東別院とか堀田とかあったよなー

>>790
太らなくても塩分と脂分の取りすぎで肝臓にくるぞ。
血液検査の結果も大丈夫なのかい?

>>791
ソープ嬢の生理休暇みたいなもんだな

極っあん一輝まるぎんと三河民族のオアシスを尽くこけにする奴には八丁味噌でも投げつけてやれ

如水のオーナーは中卒ww

中卒なのに司法試験を受けるとか言ってたのか？
中卒で東大受験するって言うのと同レベルだなｗ

ラーメン美味ければ学歴無くてもそれでいいような気がする。

>>798
中学時代はかなりあれてたらしいな

中卒でもあんだけ稼いでれば文句ないだろｗ

内田橋のラーメン福行ってきた。
特製野菜マシマジ旨かった。

15時頃だったのに満員だったな。

学歴にしがみつく奴ほど社会で役に立たない

>>803
野菜マシって言ってももやしだけだろ

>>801
荒れてただけに、麺にキレがあったりして。

田舎糞味噌は哀れｗ

>>805
志村ー！ネギ！ネギ！

大須に上前津駅方面から行ったら、坦々麺の店にやたら並んでたけど味はどうなんだろう？

>>809
あれはステーキ丼の行列だろｗ

>>810
あぁ、そっちかー　スレチだけど値段に惹かれたよｗ
55行こうかと思ったけど、よくある味みたいだから安い焼きそばとお好み焼き食って帰りました。

>>811
55の上のお好み焼き屋は旨い。
みっちゃんで修行してただけの事はある。

>>812
情報をありがとう、こういうタイプはボリュームありそうで好きだな。
また名古屋に行く機会があったら、鴨らーめんと合わせて行ってみる。

名古屋で一番濃厚なラーメンは？

天一こってり

>>814 すがきやの味噌煮込み

本郷亭の本郷店に行って来た。
いつの間にか禁煙になってた。１４時くらいで客は程々。
麺とスープがカップめんレベルだった…。前はもうちょっとマシだった気がしたけど。
でもあのチープスープとチャーシュー、ご飯に合うんだよなあ。

八龍＞＞本郷亭＞＞ラーメン福＞来来亭＝スガキヤ＞萬来亭＞＞＞喜多楽＝好来系か？

ごめん、ぶっちゃけこういう感想だが・・・

駄舌

愕舌

>>818
お前は俺かｗ

萬来亭>喜多楽>ラーメン福>好来系>>八龍=来来亭=本郷亭>>>スガキヤ

神宮前の中村屋いいね。
海老つけ麺\660は、
麺量200g位で肉もゴツい
し、シナチクもたくさん。
味も好み。麺は卵黄の匂
いでむっちむちの麺で、
最初いいのか悪いのか解
らんかったけど慣れたら
おいしくなっちゃった。

油そばは自分には合わなかった。

名古屋で一番繊細なラーメンは？

よくわからなかったのは
刈谷の玉響

玉響もいいね。スープに品がありしね。
俺が押すのは池下のきしやだな。

元暴走族の大幹部が作ったとは思えないくらい
繊細なラーメンだと思うよ。

ほんだし最高だよな

なかだし再考だよな

ぱいたんぱいたん。白湯

あ

駅麺通りのラーメン高いよ…

あそこで作ってる麺はJRの子会社（車内販売のとこ）が作った麺ですから・・・

>>831
どの店も同じような価格設定で然も高いしなあ。
本郷亭でチャーシュー少なめ食った方がいいわ。

万場のサイカラーメン行ってきた。
汁は旨いけど、白菜てんこ盛りの下の細麺がのびてるように思えるんだが
あれは天理ラーメンの仕様なのか。
柔らかい細麺は卵とじラーメンには有効だけど、あのとんこつ味との相性はどうなのか。

天理スタミナラーメンもそんな感じだし
神座もそうだと思う
奈良の仕様なんじゃないの
ところでやどがり家ってつけ麺なくなったのかな
券売機から消えてた

ぎんやっていつからあんなに劣化したの？
最近行って驚いたんだが

>>836
むしろいつ頃まで美味かったか思い出せないレベル

ぎんやなんてもともと旨くないだろ

汐そばはそれなりに美味かったけどな
今の状態じゃたとえ行列無くても行く気はしないが

味落としても客は減らないことに気づきました
おいしいです

>>834
天理本店で食った時は延びてなかったよ

ぎんやは今確実に客が減ってる
長い行列なんてもうほとんど見ない

ぎんやはストロング新発売あたりが味のピークだったと思う
二郎モドキ企画で他の店に巻き込まれてから迷走してんだよね

ぎんやは二号店に期待だな
新たな店舗で新規一転頑張ってほしい

高い店はこれからどんどん廃れるだろ
当たり前のこと

そして価格の安い化調の店が残る

だがそれがいい

700円ぐらいでうまい店を求む

>>848
いくら払っても美味い店は無い

これからは、びっくりラーメンの時代だな

そろそろ年末年始の休業情報を集めて巡回スケジュールを立てないとな

かばちの店長すでに二代目かよ

ぎんやは得道みたいになりそう
メディアに出て人気が出たけど実はたいしたことないみたいな

ぎんやに限らずそんな店しかないじゃん
二郎風は受ける！つけ麺は旨くやりゃ簡単にうけるぞ！
よし二号店だ！ノウハウはパクって継ぎ接ぎで充分だ！
偽物だらけだよ

↑
ノウハウパクって？？
経営者が一緒だしw
頭大丈夫ですか？

>>855
つけ麺のノウハウ、二郎系のノウハウってことでしょ。
日本語大丈夫ですか？

最近出来た新しいつけ麺屋とか、ほんと量産型のどうでもいいのばっかりだしな
フジヤマ55とかある意味オリジナリティあってよかったよ
当然悪い意味でだが

年末年始は好陽軒できまり

>855すごい馬鹿発見w
頭大丈夫ですか？

名鉄堀田駅側のラーメン屋はやっぱり熱田イオンの柳屋だった。
メニューは変わってたがスープの味は全く一緒だった。

店主に確認したから間違いない。

>860
そんなことはみんな知っている・・・どんだけデジタルデバイドなんだよw

あら、そう。
確定情報流れてなかったから書いたんだけど。

　　　　　　 　 ＿＿＿_　　　
　　　　　　 ／ ＼　　／＼　ｷﾘｯ
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　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　　＜レトルトヌードル発売！
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　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼
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　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))


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　ヽ　　　 -一''''''"〜〜｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､　ン
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒)) バ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ン

中村屋、最高〜あんなに、うまい、つけ麺は、ないね

おれも中村屋は相当うまいと思う
あつもりにすると麺が終わるけどな

>>862
ttp://imasaramen.blog21.fc2.com/blog-entry-126.html

半年近く前の話題だぜ

IMASA『ラ』二郎　はなんで店名を意味のない伏字にするんだ？
書いてる内容もバカ丸出しだし。この手の内容が無いラーメンブログもういいよって感じ。

>>867
潰れた店晒して喜んでるし、こいつ本当に趣味悪いな。

>>867
自己満だろうけど確かに意味不明だな
中区某店とか中○新聞とか何の目的でやってるか訳わからん
自己紹介でも自分の住んでる場所を特定できる情報は出しませんとか言ってるけど
誰も興味ないだろうに

大一番に行ってきた
ひさびさにマズイ味に出会ったよ
半チャーの油臭さ
卵はほぼ無し米に油が吸い過ぎててくどい
ラーメンは業務っぽさのあるアッサリ
麺に絡まずカンスイぽい味が口にひろがる
完食するのが一苦労
二度目はないな
半チャー無料券もらったがイラネ

もし行こうと思う奴が居るなら店から出た駅側正面に公衆電話がある
青の電話帳が下にあるから一番最後を見ろ
半チャーの無料券を挟んでおいた
先着一名よかったら使ってくれ（笑）

>>824
入ったことがないんだけど、伏見の「くねくねラーメン」、
なんとなく入りづらい名前だよね。あの看板も。

こわい

くねくねラーメンって、ご飯リレーに出てた気がする
チャーシューが旨そうだった

おまいら、キムチ食べ放題の店好きだよなｗ

本郷亭ランチのキムチとご飯は大好きですが何か？
あ、本郷低の発祥はわが姦国だから、賠償金を要求するニダ

本郷亭ランチはキムチとご飯がメインでラーメンはおまけ。これ常識ね。
あれ、超浅漬けで、たぶん桃屋のキムチのもとに和えただけだと思う。
でも結構うまい。

>>874
日本人は、そんな物たべません。
上の二人は日本人ではないので、あしからず。

>870
そもそも大一番ってどこにあるどんな店なんだよ？w

>876
キムチ＆飯食い放題が250円位でどっかでやってたら俺は行く。
そっから考えると本郷亭のラーメンって激安

ハードロックヌードルの人は何がしたいの？

来来亭に初めて行ったけど、チェーンだからって舐めてたけど下手な個人店よりずっと旨いじゃん。
本郷亭は納得いかんが、来来亭は納得できる。

>>878
大一番は地下鉄金山駅から地上に出ずに直接長谷川ビルに入るとすぐ。
確かに醤油辛いラーメンだった。

300　Socket774 sage 09/12/03(木) 22:24:02 ID:hH3YZYoZ
本郷亭でバイトしてた俺がさっそうと（ｒｙ
同時はまかないでトッピングし放題のラーメンを2日に一回食べてたな
豚バラチャーシューが名物だけど、
豚カタの黒麺が一番好きだった

大須のラーメンは味仙の台湾ラーメン辛目が一番だけど、
名駅周辺ってそもそも離れたところにしかラーメン屋なくね？


305　Socket774 sage 09/12/03(木) 22:41:06 ID:YBFt62Pz
>>300
ご飯とキムチが不味い
なんとかしろ


313　Socket774 sage 09/12/03(木) 23:21:55 ID:hH3YZYoZ
>>305
キムチはもともと漬物だったものにキムチの素みたいのを絡めてるだけだからねｗ
つまり、【もともとLGA775なマザーボードにカードさして939マザーとして使ってる】ってことだ
俺は939の方が好きだし、結構好きな味なんだけどな

これで板違いじゃないよね！




今明かされる衝撃の真実

ようするにキムチ味の白菜の浅漬けでしょ
まずいはずが無い

>>878
> キムチ＆飯食い放題が250円位でどっかでやってたら俺は行く。

さくら水産のランチってそんなもんじゃない？

>>882
納得。だってそういう味だもの、あのキムチ。

満のHRN見たか？
吹くぞ

>>886
ああいう書き方以外しようがないよなって心から納得したw

週間大衆にはまゐばとＨＲＮ出てたな

HRNはじまったな

汚羅がごく当たり前の事を書いて悦に浸ってんな
最近こういう日記ばっかだなぁアピール全開

HRN、想像を絶するなｗ
ちなみにレトルトぶっかけっていくらなん？

麺15円、レトルトカレー70円、キムチ5円、光熱費10円で
原価は100円だよ

キムチって寄生虫の卵がうじょうじょ入った
あのキモい朝鮮漬け？

>>892
それをナンボで売るねんって話なんだがｗ

>>892
カジーの作業費も考慮してやれよ。
それで500円は、なんか微妙な価格だな。
満氏のコメントは確かに笑った。

>>892
その原価で出来るならうちで店出さないか

馬鹿？


ニートの想像力は乏しいのｗｗｗ

>>896

いやいや、レトルト使ったらそんなもんじゃないか。麺に関してはいろいろあるだろうから15円が妥当かどうか
正直分からないが、お湯で出来るレトルトは沸騰させてるお湯がある店では光熱費計算に入れなくていいくらいだ。
（通常の形態の商品も出してるなら）作業費？＝人件費なんてのは客がいてもいなくても必要だからこれもまた
一商品の一杯の単価計算に入れなくていい程度。だから麺以外だいたいその原価でいけそうな気がする。
それだけ儲けていると考えていいんじゃないか。

＞その原価で出来るならうちで店出さないか

飲食小売商売の原価率わかってるか？ それともあんたがプロならよほど儲からない商売してる？

さすがに飲食業と小売の原価率を一緒くたに話すのは馬鹿げてるわ・・・

飲食自体が元々ボッタクリな価格設定だが、
その中でも一番ボッタクリなのが粉もの

馬鹿はいつも自宅でやることを前提で考えてるのか？

製麺機、家賃、人件費、光熱費等を（ランニングコスト）を考えられないのか？

車を維持するためにはガソリンだけで良いのか？

否、保険、車検、税金、修理、補修などがあるのと同じだ。

わかる？

だから限定だけで店開けてないだろ
馬鹿？

まじな話

ウンコインヌードル

に見えた

満見て来たけど、結構きっついなーw
でも言う通りだわな。なんで肉を扱っていてカレーに混ぜん？
なんでスープを取っていてカレーの下味に使わん？　満に一票。

あれをすき家の並盛り価格に合わせてきたらまだ意義があったんだがな

>>900
そういうのは月単位で計算して営業日数で割って売上目標作るだろ
その中で限定モノにランニングコストを入れるか？

食う方にはまったく関係ない話だし、レトルト使っての商売だと叩かれても仕方ないだろ

カジタとかは関係なく訳も分からず原価が云々とか言う
奴は嫌いだな。
>>892
の言うように出来るか？
食器代、電気代、家賃ＥＴＣが掛かるのに店主ではないが
商売を知ってる人間としては納得は出来んのだよ！

小麦と卵こねて15円であがるか？

うぅ〜む、、、、

牛丼＞＞＞（超えられない壁）＞＞ラーメン

にこのスレもぶち当たったか？

あ

ラーメンの原価は思ったより安い店ってのは多いんだけどね
材料費より人件費の方で結構上乗せされちゃうと思うよ
正直な話、レトルトヌ−ドルは１２０円程度だと思うな
雑費混みで１５０円でトントンか黒が出ると予測
このメニューの大きな利点は、無駄が少ないって事
レトルトカレーは、ほぼ腐らないし余っても他で使えるからね
湯も常に沸いてるのを使うんでロスが少ない
正直レトルトでもすじ肉とダシを混ぜて少し手を入れておけば
ここまでは叩かれなかったんだろうけど
正直、こんな物を出すような店は×××てしまえと思ってしまう
客を馬鹿にしすぎてるだろ（苦笑

まあまあ、とにかくﾙﾝﾍﾟｿがキモいって事は皆さん一致してんだから、それで良いじゃん。

ブログでグルメについて講釈垂れてた分際で、レトルトだと？

原価に固定費を入れて考えるお馬鹿がいるスレはここですか？

>911
最終的にはそこだよな。べつに普通の素人が同じことをやったって何とも思わん。
しかしあんだけ偉そうに御託並べてた人間がレトルトだもん。少なくともblogで
「店をやり始めて初めて気づいたことがたくさんありました」とか殊勝な書き方で
書いてあれば受け止め方も違っただろうけど。本当に広告代理店出身なのか？
もっと己の言葉が世間に与える影響を真摯に考える必要有り。

しかし缶詰缶詰レトルトと来たら・・・次は振りかけか？

>>913のおかげで来月は振りかけヌードルに決定しました

いろいろやってみて考え方が変わったんでしょ

http://blog.livedoor.jp/hardrocknoodles/archives/1021520.html

もう店やめたらいいと思うよ。

>>913
客に向かって「今日暇だったんですよｗｗｗ」って言うあたり自分の発言なんて気にしてないと思うよ
あとコミュでジャスコの駐車場を推奨する参加者がいてもスルーだし
実際自分が店やる立場になって色々と考えが変わったんだと思う
でもそれを表に出さないあたり姑息。
そのうち昔のブログ消すんじゃね？

満のＨＲＮを見たがあれは酷いなぁ
懐かしい一人暮らしのデカ盛りやっつけ晩ご飯だな
家でゲームやりながら食ったら旨いだろなｗｗｗ

>>912
直接原価計算しか知らないお馬鹿がいるスレならここだけど。

>>919
なんだ本物か。

>>916
「安くて量が多いレトルトカレー」
「CoCo壱番屋のとび辛スパイス」
「自由軒のウスターソース」

とても店で出すメニューの紹介とは思えん…
これ以上評判落とす前に、手抜きのワンコインはやめたほうがいいと思うが。

それが学生たちには結構好評なんだわ
やめられまへん

>>922
>>921のラインナップって確かに学生たちの共感を呼ぶチョイスだなｗ

侍そこそこ美味いな。

自家製麺と製麺屋の麺は人件費を考えると100gくらいではコストは同じ
くらいです
ただし、300gくらいになると自家製麺のほうが安くなります
製麺屋では300gは100gの3倍の価格になりますが、自家製麺の場合は
材料費のコストは3倍になりますが人件費は3倍になりませんから
だから、自家製麺の店は大盛のお店が多いんですね

>>925
すいません
間違えました
人件費と製麺機代に訂正します
ちなみに製麺機は小さいやつでも200万くらいします
その上、機械、小麦を置き場所も必要ですからコスト面のメリットよりも
自分の好みの麺を思う存分作れることが一番のメリットではないでしょうか

屋号に博多ラーメンってつけてる店が色々あるけど
どこも博多ラーメンと違う味ばかりで何が何やらなのか解からなくなりました

>>927
東京に行くと「山本屋」もあるが
普通のソバ屋にも「味噌煮込みうどん」というメニューが時折あったりする。
頼んでみると、名古屋のそれとは似ても似つかぬ「味噌けんちんうどん」のような物が
出てきたりする事が大半。
それと一緒だ。地元以外で地元の味を求めるのは無理。
そんなに博多ラーメンが食いたければ博多へ行け。

中村公園付近でうまいラーメン屋ありますか？
拉ノ刻、萬珍軒、板蔵は行きました
萬珍軒の味は駄目でした

ラーメンに限らず外食店の原価率は
売価の3割程度が基本

500円売りなら原価は150円くらい
麺増量でも同額なら原価100円切ってくるのでは？

>>927
四日市のなみへい行け

>>930

「商売を知ってる人間」ID:5ili4+Lg　に教えてやってくれよ。

製麺ってのは商売になるくらいですからね

>>932
商売を知っているくせに
PL表も知らんやつに教えるのは
面倒だから断る

ピンクレディ？

ねえ、夜になると名鉄名古屋駅前に現れる屋台、あれ旨いの？
すごく気になるんだけどなかなか食べる勇気がない。

HRNのまわりは中京に名城だろ。バカ大学のバカ生徒が喜んで食べるようなモノだからウケりゃなんでもいいんじゃね。
肉とかカレーとかたくさんのってりゃいいんだよ。オレには残飯にしかみえねーけどな。

名城だけどアレは吐きそうだった…

>>936
食った事あるけど、あえて言わない。
気になるならラーメンくらい食えよ。
人に聞かないとラーメンの一杯も食えないヘタレか？

いや、旨いかどうか気になっただけ。

旨くても食べる勇気は無い。場違いすぎる。

>>939
了見が狭いのぅ・・・意見交換もスレの趣旨の内だろうに
質問するぐらいなら食え！ってのは極端すぎる

>>940
まぁよくある昔懐かしい屋台の醤油ラーメン程度だよ
酔い覚ましに何も考えずに食う分にはいいとは思う

今からあっぱれに行くぜぃ
名古屋でオーションの麺てここだけ？

>>936
多分あのオッチャンが辞めたら二度とあんな場所で屋台出すヤツなんて
出ないだろうから、名駅の歴史を味わうつもりでチャレンジしてみなよ

オレは一度食べたんでもういいけど…
いや別にマズくは無いよマズくは

あれは名鉄か市の許可を得てやってるのか？
超一等地だよね。
あのおっちゃんが特別なのか？

>>944
本来はその手の露天は、主人の食品営業許可証の他、道路使用許可（警察）と店の営業許可
（保健所）が必要だと思うのだが、どれも有限なので果たして全部満たしているかどうか？
あと名鉄と「その筋」の方々には仁義を通さないとあんな場所ではやれないと思うのだが。
でももう大昔からやってるから諸々なぁなぁになってそう。まあ食中毒事件でも起きない限りは
「御取り潰し」なったりはしないだろ。

漫てばまだ大仏顔キャバクラ姉ちゃんと不倫してるんだねwww
妻子と家庭放り出して若いねーちゃんとラーメン屋巡りか
俺もそんなブルジョア性活してみたいわwwwww

>>929
後は｢たご｣か｢北ノ庄｣くらいか
大鳥居から北にいったところの博多ラーメン（食べてみたがあれは熊本風だと思うが）はパスが賢明でしょう

はなびのバイトの子結構可愛いな。

嫁じゃなくて不倫なのか

あのおやじにラーメンの湯切り汁をいつもぶっかけられてるんじゃねｗ

>>948
花火みたいな激マズ店、行くなよ。

ボーナスで藤一かうま屋で軽る〜くメシ食ってデイトナでヌくのが
名古屋のサラリーマン！

12月は白川グループの稼ぎ時！！

、であるか

瀬古の交差点に昔あったラーメン屋台って今もある？
もちろん瀬古にないのは確認してるが、移転してやってるとかないかな
おじいさんの作るラーメン、もう一度食べたい

>>952藤一とデイトナは、あの宝石婆の白川グループなのか？

如水　まじぃしくせえ.......
すごいがっかり

江草だろ

>>956
いつからか、「そう」なっちまった…
とくにあの「におい」が厭

今日、豊明の「燕」行こうとしたら、休業。
「10日間程休業いたします」
の貼り紙のみ。

場所が驚いたね。麺達の隣だよ。
ひょっとして麺達から追い込みかけられたか?

ラ王んところで藤が丘の半蔵がダメだしされてたけど、そんな不味いかな？
俺は結構旨いなあと思ったけど・・・ここ最近の新店の中じゃ、中村屋＞半蔵＞
やま昇＞六三六＞＞＞＞＞たまや　

好みは色々だろ

>>960
正直言ってそんなにべた褒めできるわけじゃないが、
あそこのメインは伊勢海老つけ麺と伊勢海老ラーメンだからな。
それ以外を最初に食っておいて酷評ってのも違和感があるな。

ちなみに、俺は伊勢海老つけ麺はけっこうイケると思ったが、
魚介とんこつ食ったら駅挟んで反対側の侍のほうが遥かにマシと思った。

>>959
麺達も今はガラガラだねぇ

大須　宮本むなし跡に六三六の本店がオープンしてた

しかし名駅店より後に出来たのに本店って！？
なんかおかしくね〜か？

半蔵がおいしかったら
あんなガラガラのはずないわな

奇鱈って講演行ったとか出合いがあったとか綺麗なこと垂れ流すばっかでラーメンに反映されてないなのなw
自分に酔うタイプか？w

>>966
なにをいまさら…
さんざん公開オナニーばっかやってるじゃないか

ラ王の半蔵見たけど、つけ麺８８０円って。
今からバイクで行こうかと思ったけど、やめた。

先週の土曜日、一徳@中川の前を通ったんだけど、ガラガラ。
近くの来来亭は外までの行列。
どーしちゃったのかな。

来来亭行列はないだろーｗｗ

いや〜、そのうちバブルが弾けるぞ。

一風堂とか来来亭は、接客も受けてるんじゃない？

来来亭はかなり混んでるぞ土日なんか列できるね
一徳は空いてるように見えるが中でかなり並べるため
外から見てガラガラって入ると痛い目みる（笑）

お、来来亭の話題かw
丁度昨日の昼にモール9番街の来来亭行ってきたけど
表に15人ぐらいの行列できてて待ち時間にして20分ぐらいかな
場所柄か家族連ればっかだったね

ラーメンはそこそこだけど値段にしたらまぁいいんじゃね？程度

來來亭は、麺は良いが、汁が飽きる。
鶴亀は、麺が駄目。
來來亭の麺+鶴亀・・・で食ってみたいものだ

一徳、別に旨くないし。

>>974
俺鶴亀好きなんだけど、
つーか、何故鶴亀と来来亭を比較するの？

単純な疑問

>>931
なみへいスレが出てきてはダメだお

>>976
長久手で隣同士だからじゃね？
週末は来来亭の方がコンスタントに行列出来るね

鶴亀は替え玉無料の時しか行かね・・・

來来は、チャーハン食いたくなったらいく・・・かな

鶴亀の大食い大会とその前の替玉券配布ってそろそろじゃね? ﾌﾞﾋ

>>969
来来亭はいまサークルKで来来亭フェアみたいのやってるからその影響じゃない？

はせ川バブル崩壊したからな

一徳は移転してから最高に不味くなった
西区のときはまぁまぁうまかったのに

六三六行ってきた。

煮干しスープって聞いてたので、中華そばみたいなのかと
思ってたら、玉葱の味噌汁みたいな感じだな。
勿論溶け残った玉葱も入ってるぞ。

煮干しよりも寧ろ玉葱の存在感を感じる甘くて濃厚な
スープなので、好みが分かれるな。たぶん。

チャーシューは肉多め脂少なめで好きな味だった。

636公式サイトできるとるな。

特製いらんからノーマルつけ麺を６９０ぐらいで出せや。
もう食いに行くことないけどな。

>>985
850円は確かに高いよね。手間暇と材料費が掛かってるんだろうけど。
特製とチャーシュー麺は100円づつ安ければなあと思う。

636よりぶっこ麺のつけ麺の汁の方が断然味噌汁っぽいね

小つけ麺あるじゃん

８５０円なんて田舎者だと思って足元を見られてるだけだ。
地価の高いあの東京・東池袋大勝軒だってノーマルつけ麺は７００円だ。
それを知らん名古屋人は名古屋・大勝軒の780円だって喜んで払う。

お前ら、騙され過ぎだ！

いいんじゃねぇの、差額80円で東京往復できるわけじゃなし

>>989
金山の麺屋山岸は680円だぞ？
特製にするといきなり値が上がるけど。

>>984
俺は駄目だった。
甘みが前面に出すぎててラーメン食ってる感じじゃない
あれがベジポタってやつ？

食いきるのがやっとで、とてもスープ割り頼む気分にはなれなかった

今日、奏の前を昼通ったら行列できてた。

>>992
ベジポタって奴だなあ。
ラーメンのスープとしてはどうなの？って気がしないでもない。

煮干しが苦手な人云々よりも寧ろ、玉葱の甘みが苦手な人云々
書いた方がいいんじゃないかとも思った。

その位玉葱が勝ってるよなｗ

>>989
636、ラーメンならノーマル＠６９０があるんだわ。
つけ麺は味玉＆チャーシュー２切れが入ってる特製しかねーのよ。
食ったこともないくせに知ったか乙。

味玉いらんし、チャーシューも大してうまくないから一切れでいい。
むしろつけ汁熱々にして麺増やしてくれ。あと玉ねぎイラネ。
入れるなら生の刻玉ねぎ入れて欲しい。

玉ねぎを減らして武蔵みたいな普通の煮干し醤油ラーメンにしてほしい。
サラサラスープの。

東京では本当にベジポタなんてのが流行ってるのか？迷走しすぎだろ。

>>991
山岸は680円でも食う気になれん

後から出来た大須店が本店な件には誰も突っ込まないんだね

1000なら名古屋転勤

1000なら奈良なら彩華

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