【ハマるゼッ】なんつッ亭10【うまいぜベイビー】

札幌店で２点ほど気になりました。

１つ目は、ラーメン好き北海道さんと同じように「スープのぬるさ」です。
これに関しては、御社の通常の温度ということですので、
「好みの問題」ということになってしまうと思うのですが、

もっと気になったのは、２つ目の「麺の固さ」です。
purcellさんの書き込みに対する本店店長の伊藤さんのご回答ですと、
「普通の固さは少し芯が残る程度の固さ」となっているのですが、
普通の固さを考慮しなくてもいいくらい配膳された時点で「へなへなにのびて」ました。

１つ目の「スープのぬるさ」と２つ目の「麺の固さ」で、
「作り置きか？」と勘ぐったほどです。
(凄く期待していたので、あまりにも納得ができなくて、御社HPと掲示板を訪れました。)

北海道仕様の麺の固さというのは、あるのでしょうか？

スープが美味しくて、店員さんも元気があり好感が持てたので凄く残念です