京王線【笹塚中心？】ラーメン 2

うっせえカス

ねじ式　　1時半頃前を通ったけど満員だった。
最初は物珍しいから客が入ってるけど、いつまで続くかな？
ずっと続けば良いけどね。

続かねえよカス

>>928
太麺をアゴ節の豚骨で食べさせるつけ麺。
結構美味しいよ。
隣のコツ一丁は結構客が入っているのに九秀は客が全然入ってない。美味しいのに可哀そう。
九秀は店員が2人でやっているから1人のコツに比べて原価率高そうだから、
採算割れしてないかちょっと心配。

ヤンキーぽいからじゃない？
キューピー入れ墨してるし…そういうセンスが。

ヤンキーぽいか？
感じいいじゃん

知り合いらしきリーマンがカウンターからヤジ飛ばしてたけど
ガラ悪かったよ

どことなく小汚い＞九竜

ヤンキーって言えば、ねじ式の店主もヤンキーっぽくないか？
左耳のピアス、品のないネックレス、止めれば？

でもヤンキーなら「ねじ式」という言葉にたどりつかないと思う

サブカル方面に傾倒するヤンキーもいるからなぁ

ねじ式の名前の由来はつげ義春の名作「ねじ式」から来ているのは明白。
映画化もされていて、この作品を知っている人も多い。
ヤンキーだからまったく知らないとういことは無い。

ねじめ正一由来だな。

オフィシャルではつげ由来ではないよ。

五十六も九秀もつけ汁と太麺が合ってないんだよなぁ・・

ねじ式最強説

確かに「ねじ式」は旨いと思う。
少し高いけどね。

>>967=>>968
自演　m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬwwwwwwwww
しかも　09:37:27　と　12:24:19　で、間かなり空いてます…関係者？wwwwwwww

関係者だな、ぜんぜん混んでる雰囲気じゃないし
満員ってのもガセだな

一回行ってみようかなと思ってRDB見たら一人で高得点連発させてる奴がいて
なんか関係者の自作自演みたいな感じがして萎えてきたは

ねじ式の前いつも通ってるけど確かに昼時は並んでることもあるよ。
夜は逆にあんま客入ってるのみたことないなぁ

>>970　>>971
ブツブツ言ってないで、行ってみればいい。食べなくても店を覗けばいい。
空いているか混んでいるか判る。
不味ければ空いている。美味ければ混んでいる。
不味ければ淘汰される。美味ければ評判の店になる。
1年後に結果は判る。

「1年後に結果は判る」んなら黙ってろ、このトチリ工作員が。

おい！ ねじ式舐めんなよ？
あんなうまい店はなかなか無いよ？！
野菜トッピングが無いのがたまにウンボボ

だって鳥のそぼろ　全然合ってないし…
スープは二郎のまんま、ラーメンの点数でいえばそもそも60点ぐらい
麺も二郎のまんま、点数で言えば同じく60点ぐらい…

二郎知ってる人なら盛の少ないボッタクリ二郎って受け取るので点数はさらに落ちる

どこをどう評価すりゃ良いラーメンになるんだ？
そもそもラーメン業界全体で見れば二郎なんて60点行くか行かないかだろ
まずくはないし安価でガツンと食う人に人気もあるしそれはそれでいいが

最近の幡ヶ谷のラーメンランキングで言えば下から数えるレベルでしかない

もっと地代の高い場所で二郎はちゃんと安価でボリュームを維持してるのに…

まぁ二郎は二郎なりに小食の人には辛い店だし盛の少ないのがあってもいいが
それならそれで鶏そぼろはトッピングにして100円なり150円値下げしろと…

>>975
ねじ式はチンピラ常連のたまり場ですか？
RDB見てきたけど、ひとり明らかに関係者みたいのが100点とか99点とか連発
非常識にも程がある

私のラーメン店ルーティーンに新たに加わった名店です！

http://ramendb.supleks.jp/user/85434
他の店の採点ゼロですが・・・

しかしわざとかってほど嘘くさい文章だなw
ラーメンといい自演といい、なんかずれてる頭のおかしな店主なんだろうなあ。

>>978
ﾜﾗﾀｗ
店主本人か善意のバカ友達か知らんけどこれは逆効果過ぎるだろｗ

ねじ式否定してる奴らって、ホトトギスのスープ飲んで
味感じない奴だろ？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>980 味覚馬鹿か？

豚・鳥など肉類のイノシン酸とホトトギスの貝からでるアスパラギン酸、グルタミン酸とは別物で感じ方が違うので、
せめて地鶏をベースにしたあっさり系のラーメンを引き合いに出せよ・・・

環七と246の角にある屋台屋とかで舌を慣らしてこい、今はないけど1号のチサンホテル前に合った地鶏のラーメンも
常連になると無塩レベルになって美味しかったんだけどな・・・

たかが一軒のラーメン屋でみんなそんなに熱くなって・・・・アホくさ
流行るなり、潰れるなりどうでもイイ。

このスレでその発言は無粋です
そういう考えであれば、ここに来なければいいのだし。

980=982が火消しに必死w

ねじ式は味と量に対して高いと思う。
家賃がバカ高いのかも知れん。前の店もその前も高かった印象あるし。

ねじ式めちゃ美味い。神のラーメン。

ねじ式めちゃ美味い。神のラーメン。

ねじ式めちゃ美味い。神のラーメン。

ねじ式めちゃ美味い。神のラーメン。

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ねじ式めちゃ美味い。神のラーメン。

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こんなことしてるから、そぼろの味が抜けるのです。

コスト高いからあまり使われないが、ひき肉は良くダシがでる。
出汁ガラを具に転用したくなる気持ちはわかる。

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>>994 濁味満載なんでダシもでるけどアクも出るので普通は使わないと思うけどな
ゼラチン増やしたいなら手羽だし（コレをコクと勘違いする人も多い）
チキンスープは骨から取る

やることなすこと素人手法だね

うんこ

もれそう

ねじ式めちゃ美味い。神のラーメン。

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