【九州ﾗｰﾒﾝ】大阪のラーメン屋part68【不毛の地】

前スレ
【出汁が】大阪のラーメン屋part67【暴れだす】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1248617522/
過去ログ
http://www13.atwiki.jp/osaka-ramen/pages/41.html
どうぞ

（　‘д‘）y-~~＜２なら大阪ナンバーワンラーメンは作の作

北摂スレで自演疑惑があった文禄庵で食べてきた
ピリ辛を推す声が多かったし
ピリ辛を注文
めちゃくちゃ旨いじゃん
自演かどうかなんてどうでもいい
旨いもんは旨い！

（　‘д‘）y-~~＜
　
・奈良県民の糞コテ＆ラヲタ
　ハロプロヲタでダメ人間のおっさん
　上から目線の　安い知識自慢が彼のすべて

・漢字が書けないのを指摘されたり
　上から目線の自己中心的な発言を周囲から注意されることで逆ギレ

・本性をあらわして大阪スレで粘着荒らしを続ける

・理由があって叩かれているのに
　理由もなしに煽られてると脳内変換

・彼のホームである奈良スレでは
　本来の糞コテで出没。やはり相手にもされてない

・愚かにもオフ会を主催しようとするが
　まったく相手にもされていない上に
　ヲチ対象にされる

・それでも地元民にまでも嫌われたくない為、
　別のコテで各大阪ラーメンスレを荒らし続ける

・以上の性格からリアルでの人柄も容易に想像できるが
　本人曰く　女性にモテモテの体重６０kgのイケメンとの事

前スレ

8 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2009/07/27(月) 13:03:00 ID:Y9U8YNQU
さっき、北摂スレで名前出てた文禄庵、行った

こってりラーメン
こってりしてないけど
滋味ウマーだな
チャーシュー小さいけど
かなりウマー


ブンキチまじ自重ｗ

彩々スレｗ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1250583074/l50

>>5
文禄庵だったらチャーシュー麺がお勧めだぞ。
900円するけどチャーシューが5〜6枚入ってるしな。

久しぶりに大阪行くんだが

豚一ってまだやってる？
東京はどぎつい豚骨がなさ過ぎる…。

化調ごってりの大黒天で満足してますがねぇ

さんざんガイシュツ(←これすら使い古されたネタ）なんだが、
2ちゃんなんて所詮、便所の落書きだろ？
便所の落書きに国語もへったくれもないじゃん。
それをさ、いちいち、

　　　　○
　　　　　　○
　　　　　　　　子
　　　　　　　　　　の
　　　　　　　　　　　　お
　　　　　　　　　　　　　　ぬ　←それって「め」だろ
　　　　　　　　　　　　　　　　こ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　れ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　た
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　い

って指摘と言うか、落書きしているのと同レベルじゃね？
あと、要は便所の落書きも、馬鹿も、鋏も使いよう。

スレタイに他所の地名入れるなよな！

でも、なんしか
>>1
乙です。

大阪って二郎系も家系もあっさり東京風も上品なとんこつもない
なんか醤油か何かの特徴のないラーメンか
どろどろした豚骨とか魚系ラーメンなどが有名店気取りで存在してる文化だ

やしきたかじんの心斎橋はうまいですか？

しまった↑心斎橋ラーメンです。

>>13
基本的に「味の時計台」の頃と大して変わってないようですよ。
味噌は大して変わってなかった。トッピングがちょっと違うぐらい。

うまいかどうかは好み次第なので。

ウンコスレにはウンコがお似合いですよ!!
（　‘д‘）y-~~＜様は神ですよっと!!
ゴーストうんこ　　出たと思って下を見ると、便器には落ちてない。でも紙にはちゃんと付くうんこ。
クリーンうんこ　　出たと思って下を見ると、確かに出ている。でも紙はよごれないうんこ。
ウェットうんこ　　50回ふいても、まだ付いている気がするうんこ。万一のことを考えて、
　　　　　　　　　　パンツにトイレットペーパーをあてがってトイレを出る。
セカンドうんこ　　終わってパンツを上げかけたところで、再びもよおすうんこ。試してみると、確かにまだ出る。
ヘビーうんこ　　　食べ過ぎ飲み過ぎの翌日のうんこ。重くて流れにくい。
ロケットうんこ　　すごい速度で出てくるので、パンツをすばやくおろさなくてはならない、そんなうんこ。
パワーうんこ　　　勢いがあるので、水がピチョンとはねかえってくるうんこ。広範囲をふかなくてはならない。
リキッドうんこ　　液状で、一般に痛みと音がすさまじいうんこ。３日たっても痛いことがある。
ショッキングうんこ　　においが強烈なため、便後１時間は誰もそのトイレに入れない、そんなうんこ。
アフターハネムーンうんこ　　すぐそばに他の人がいても、平気で音とともに出せるようになる、そんなうんこ。
ボイスうんこ　　あまりにも固くて切れないので、出すのにかけ声が必要なうんこ。
ブレイクうんこ　　量が多すぎるため、休憩をとっていったん水を流さないとあふれてしまううんこ。
バック・トゥ・ネイチャーうんこ　　森の中や田舎のあぜ道、時にはビルの地下などにナチュラルにしてあるうんこ。
インポッシブルうんこ　　絶対にトイレに行けない状況のときにもよおすうんこ。すべてをあきらめるか、
　　　　　　　　　　　　　　　バック・トゥ・ネイチャーうんこしかない。
エアーうんこ　　出そうな気はするのに、何回やっても屁しか出てこない仮のうんこ。
ノンエアーうんこ　　屁だと思って軽く力を入れたら、出てきてしまったうんこ。多くの場合、取り返しのつかないことになる
シャア専用うんこ　　赤い、そして通常の3倍

南州屋は相変わらず安定して美味いなー。
程よく浮いた脂と冷めると張る膜がスープの良さを物語ってる。
丁寧な仕事をしてはるわ大将。

>>10
２ちゃんを、便所の落書きだ！なんて言ってるのは、
結局２ちゃんをうまく使えなかった人だけでしょ。
賢い人は欲しい情報だけを黙って利用してる

>>17
最後の行が読めんのですか？文盲ですかそうですか

便所の落書きなんて例えは的外れって言ってるんだけど、難しかったかな？

拓で濃厚トンコツラーメン食ってきた
・スープを一口飲んで、美味い！こりゃ完全に師匠凌駕しちゃったな、もう輝も用無しか？
・濃厚トンコツつっても魚貝系（粉かつお節？なんかかつおだけじゃない感じ）入ってて味が単調でない
・塩辛いというわけではないが、ちょっと塩味の当たりまでガツンと来るけど、これはマイナスポイントかも
・自家製の麺は他のメニューと一緒の低加水細麺だと思うが、このラーメンではもうちょっと加水率上げて歯ごたえよりも喉越しを優先してほしいと感じた、
　かなり美味い麺だけど、ラーメンとは完全にマッチしてない
・こんな美味いトンコツ食ったら、もう博多屋台系食ってる奴がアホにしか見えない、それぐらい絶品でした

もうウンコとか便所とかヤメレ。

確かにここの住民の品位を疑いますねｗ




リンガーハット最強ｗ

来夢来人の冷鶏塩メン食うてきた

魚のダシがたまらん！
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>22
大阪市にはないので行ったことないんですけど
リンガーハットってそんなにいいんですか？
大阪では知名度も低いですし
行ったことない人ばかりじゃないんですかね。

リンガー普通にウマいよね。
昔、岸和田の26号線沿いにあったんだけど不味かった。チェーン店でなんで
こんなに不味くつれるんだと思ってたら、いつの間にか潰れてた。

>>19
第三者ですが、あなたはツマラネー人間ということが理解できましたｗ

自演くんの第三者宣言ｷﾀ━━━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━━ !!!!!

このスレ、綿麺の話あまり出ないが
評価低いのか？

子供を連れていけないマジキチ店だからな

堺東　司龍
つけ麺頼んだら麺とスープがゴマまみれ、何の工夫もしていないから
ゴマの風味なし、のり3枚ｗベーコンもどき2枚ｗシナチクモドキ
めちゃくちゃ塩辛い、客いない、多分潰れる。。。

堺塩穴
満力
前回とまとつけ麺食べたが、今回は基本の白玉とんこつ
えーと、これをとんこつラーメンというのでしょうか。
他に無い味だが、基本が駄目だとレンコンも海老も無駄。ラードまみれｗ
自家製麺だがこれもうまいと思えない。
客いない。多分潰れる。。。
ラーメン不毛の地、南大阪最強

>ラーメン不毛の地、南大阪最強

確かに近年レベルが上がってるキタやミナミと比べりゃ
南大阪のレベルは酷いｗ
でも、まだ堺周辺はいいよ
麺屋ぎんなど救いの店はある

岸和田以南となるとマジでヤバイわ
岸和田の麺蔵と、貝塚の佐野実のTV企画の店くらいかなぁ
マシな店は

こういう不毛の土地からポッと良店が出てくると面白いんだがな

その辺りで探すなら和歌山の方がマシ

泉州なら

せんよし
柊
花月
旭川
猪骨ラーメンってのもあったな

麺工房もあったな

どれもパンチに欠けるが

それで不毛の地とか、南河内に謝れ
大和川越えたらまともな店なんてほとんどないぞ

ここじゃ賛否両論ありすぎの綿麺、立地だけがネタになるはびきのほんてん
他に無いからかいまだにラーメン本に名を連ねるのが謎な麻琴、ポパイ
いまだに気を吐くごん太、南河内でのみ有名チェーンな長浜一番

そもそも他にもろくな飯屋があまり無い南河内ではあるが、それにしてもラーメンは不毛すぎる・・・・・・

北摂と北区周辺に良い店が集中してるからな

綿麺は美味しいけど、
あの喋れない重苦しい雰囲気が何とも・・・。

北摂住人だから南大阪まで行く必要がない

綿麺そこまで重苦しいか？HIP HOP流れて良い雰囲気だがな。鵠沼時代の支那そば屋や69知ってる者からしたらさ。

泉州ってつけ麺すら無いからなｗ
レベル以前の問題

確かに少ないｗ
あっても全然戦力？になって無いしな
唯一、天翔のつけは気にいってるけどアレも好み別れる味だな

北摂ってレベル高いよな

麺哲、秀一、麺野郎、とっかり、えぐち、文禄庵、来夢来人、麺一献、一作、一之助、秀吉、坊也哲、華燕、鷹、志、きんせい、一慶、あす流

淀川区・東淀川区もレベル高い

時屋、塩元帥、よかにせ、ばっこ志、麺や輝、麺や輝たろう、とっかり2、天神旗、麺一

どこもメディア露出やパクリで中途半端なとこばっかだな
お前らなんてその程度なんだよな
味噌専門のみつか坊主とか出せない時点で阪急沿線ヲタの限界が見えてるよな

>>42
レベルが高いんじゃなくて、人の多さで店が持ってるようなもんだよ
リトル東京といわれる北摂の特徴が如実に現れてる
麺哲なんてうまくねえしｗ

リトル東京ｗ

力横浜w

>>46
おめえな
リトル東京って笑うけどな、北摂の人間て意外にそういうところにプライド持ってたりするんだぞｗ

みつか坊主は既出
うまいなあ

北摂はレベル高いね
◆晴山閣　ニラそば
◆ライオンキング　ネギとチャーシューの汁そば
◆来夢来人　冷鶏塩メン
◆文禄庵　ピリ辛ラーメン
◆みつか坊主　白味噌ラーメン
◆御馥　ラーメン
◆志　特濃ラーメン
◆とっかり　復刻版醤油ラーメン
◆一慶　塩ラーメン
◆麺哲　エソと紫蘇と青とびの塩ラーメン
◆秀一　塩ラーメン

>>40
>泉州ってつけ麺すら無いからなｗ

ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
うるせーばかやろ、いくらなんでもそこまで酷くないわ！
泉佐野だが一応あるぞ！つけ麺出してるラーメン屋。
自家製麺で濃厚豚骨魚介のいわゆる「またおまえか！」で
海苔の上に魚粉乗せるプライドもヘッタクレも無い店だがｗww
まぁ劣化パクリだろーがこの辺りでは有難いのさﾊﾊﾊﾊﾊﾊ
市内からわざわざ食いに来るほどの価値は無いよ、一応ね。

>>42、>>50
何でいつも文禄庵とかいう地雷混ぜてるの？

文禄庵は洛二神とか無鉄砲と同じで好き嫌いが激しく分かれるからな
苦手な奴からみたら地雷だろうよ
でも熱烈なファンが多いことを忘れるな、ハゲ

>>51
なんていう店ですか？

作の作移転したんか知らなんだ
新店のレポ入れろや

最下級層のオマエが入れろ

泉州ってさ堺より南からだよね？
それとも堺も含むのかな？

個人的には大和川から南は異世界

泉州人は閉鎖的な人間が多いから市内との交流もないし新しい店ができる
素養もない。
ラーメンどころか、ほとんどの店がハッキリ言って激マズ。
40年くらい食文化が遅れてるから、そんなところにウマいラーメン屋が
あらわれても、ひっそり弊店を迎えるのがオチだろうね。

>>53
最近まで文禄庵のぶの字も出なかったのにね。
お客さんが来ないのは宣伝が足りないからじゃなくて、不味いからだよ。
いくら宣伝してもあの味じゃ誰もリピートしないから客は減る一方。
こんなとこで宣伝する暇があったら美味しいラーメン作れば？
まあ、どうでもいいけどｗ

>>57
あっ、悪い！
泉州って言っても大和川以南じゃなくって、石津川以南って定義しとくわ。
龍旗信救済の意でね。

>>60
どうでもイイ事にレスつけんなやｗ

>>60
オマエにとって旨くなかろうがどうでもいいよ
文禄庵は旨い
でもラーメンとかジャンクばっかり食べてる馬鹿舌くんには理解できない崇高な味だよ

>>60
前よりもずっと旨くなってるから名前が出てきて当然だよ

泉州の話題を聞くと魔界村のBGMが頭を過るのは俺だけでは無いはず

文禄
━━━mm━━━━━━━━━
　||| lll　|　|　 　 人　　ガラッ
　　　 　|　| 　 （＿_）　　　|||　＿＿＿＿＿＿＿＿
　　||| 　|　|　（＿＿__）　 　／
　　　　 ＼＼(　・∀・ )　＜　おやじ！冷やしうんこ下痢だくで！
　　　　　　＼　　　　　＼　＼
|||　ガラッ　　）　　　　ﾄ、ヽ 　￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　|||　　　/　 　 　（　|　|　|||
━━━━━━━━━mm━━━
文禄最高www

さて「ラーメン不毛の地南大阪最強」と書いたのは俺なんだが
正直言って「天王寺」より南はもう、ましな店が極端に減るんだよな。。
そりゃ、彩々、麺座ぎん、幸運軒、龍旗信、綿麺、といった店もあるにはある。
個人的にはこれに、「へんこつや」を加えたいが。。。
龍旗信やぎんは開店時から知ってるがなんで今は長蛇の列なんだよ！！
俺的には「まし」ってレベルなんだがな。。。そんだけ店がないから集中するんだろうけど。
誰か書いたが石津川以南はぺんぺん草もはえない。。
泉州のラオタチャンに知り合いがいるが、本当に可哀想だ。
まじで生活のなかにラーメンはなく、車や電車で食べに出るのが普通みたいだね。
ヒイラギグループは社長がやる気があるとは思えない、露出命だけ！！だしな。

全部読んでやろうと思ったが、拒否反応みたいなのが襲ってきて読めない

>>67
『へんこつや』ってどこにあるの？

>>69
聞くな！ググれ馬鹿者！

今から関西テレビで冷やしめん特集
ピンク色の麺がチラッと映ったし、あれは秀一のサボテン麺かな
あとはがんこもDELLとか出ないとか

出た店は、しゅはり・秀一・がんこ

放送前に内容を全て知ってる>>71は神

がんこスレに書いてたよ

アホがおらんと静かでええのお。

>>48
笑ってねえよｗ
ｗ←は俺の文体の標準装備じゃよｗ

↑病んでますね

今朝、PAPUA氏が本名の沖山欣也の名でテレビに出てた。
麺のプロとして紹介されてたが、いつからプロになったんだ？
彼はラーメン屋じゃないよな。サラリーマンの片手間でラーメン食べ歩いて、たまにテレビや雑誌に出てくるだけだよな。
なのに年間に麺を500杯以上食べてるから「麺のプロ」なのか？
別に麺で稼いでる訳じゃないのに何故「麺のプロ」なのか、謎だね〜

>>78
まぁ、テレビの言うこともあるけど、
「プロ」なんて言葉、普通に「本職」っていう意味以外でも「詳しい」とか「うまい」とかいう意味でも使うでしょ。
「俺って○○のプロやで」とか。

どちらにしても、雑誌の取材やコメンテーターで収入は得ているぐらいの知識を持つ人ってことで。

それはおかしい
政治に詳しい評論家を「政治のプロ」とは呼ばない
それと同じこと。

それにカンイチでパプアを含めた四人を「ラーメン四天王」と呼ぶのはおかしい。そのような称号は食べる側ではなく作り手に与えるべき

じゃあ、自称麺のプロってことで。

　　　　　　　　　　　　 　 　 　 .....　　 　 　 .:_　-― ─- 、:.　　　　......
　　　　　　　　　 　 　 　 　 ..::⌒＞.､:: ...::／::.::／::.:: ヽ::.::.＼::....::x＜⌒::.
　　　　　　　　　　　　　 ::x-=≦.::.-=｀ﾐO.:／:/:／|:./.:ハ::ヽ::`Ｏ::-=ミて`く⌒ヽ::
　　　　　　　　　　　 ::, イ::ノ⌒'Ｚ _⌒ Y彡::./V　 j/ヽ::ハ.::.V::Y⌒／;＾)-　入　＼:
　　　　　　　　 　 ::／ :/八　 '(:::::':,＼ ﾄV::./⌒　　 　 ⌒ヽ.::∨／,.::'::/　 /:::∧　 '＼::
　　 　 　 　 　 ::／ ｀Ｖ::/ヽ＼　＼ :':, 八�W　__　　　　__　jﾊ:::ｌ, :':::::, ′ /:::/ 　￣　ﾉ＼::
　　　　　　　 ::〈 　 ,.:'::/ 　 ヽ ＼　＼:ｌ:ﾊ| 〃⌒　 　 ⌒ヾ　ﾊ:|::::／　 ,.ｲ:::/ 　 　 ∠.::勹::
　　　　　　 ::／ ! :.'::::∧　　　|　 ヽ 　＼ﾑ .:::::　 r　┐　::::.,'ノ／　 ／ /::/　　 |＿＿:／::
　　　　　::∠.＿jハ_ん:ﾍ／}ノ　／ヘ　　ヽゝ_　 ヽ ノ 　 イ／　 ／⌒ん'⌒)＿＞::
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　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 ::,′　 　 /::　::|　　　　 |::

ラーメン四天王って名前からチープ感がどうしても拭えないのはなんでなんだぜ

あ、俺豚骨塩味とチャー丼ね

プロを自称って高相と一緒じゃん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /;;::r‐〜-ミ､　　　　　|　　 ウ ェ ル カ ム
　　　　　　　　　　　　　　　　　4~/へi::::::;/,ﾍﾐ7　　　　 |　　W E L C O M E ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　'-l|＜>|:::::|<フ1|i'　　　　ﾉ　　（ よ う こ そ ）
　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 l! '" |::::l、~`ﾘ　　　　へ
　　　　　　　　　　　 　 ／`ｰ､　 ハｰ;";::i:::ヾｲl!　,r'~`ヽ､　＼
　　　　　　　　　　 ,.ィ" ri　l i ﾄ､ 1:|｀丶:;;;:イ' ill!7､ ､ y;　 ヽ､＿` ｰ―――――
　　　　　　,. -‐''"　､　くゝソノリ~i |　- ､ , -‐'7ﾊ ヾニﾄ-　　　　~`　ー- ､_
　　 , ィ ´　　　　　 ,ゝ､＿ `r'　　 l |　　､レ　// `テ三..ノく _　`　　　　　　 ヽ、
　 /　　　　　　 , -'　,､　　`､_）　　 l,i,　　i　//　 （／　　...,,;;;;:`　､　　　　　 　 ヽ
　;'　　　　　　 '" ノ　;;;;::::　　　　　　i !　 : //　　　　.....:::::;;イ､_､＿＼ _　　　　_ノ
　l　..,,　__,ィ"-‐´￣`i:::::　ﾞﾞﾞ＝ ...,,,,,. l |　,//　　- = ""::;; :/　　　　　　 ｀ '''' '"
　　　　　　　　　　　 ヾ　:;;;,,　　　　　,i l,//　　　　　,,..," /　　　　　　　　 _,,.....,_
　　 ,. -- .,_　　　 　 　 ＼ :;,.　　　;'　 V ;!　　 `;　 /;:　ノ　　　　　　,.ィ'"XXXXヽ
　 /XXX;iXXミ;:-,､　　 　 ヾ　　'" '''　/./!　　ヾ　　 ／　　　 ,. - '"XXXXXXXX;i!
　,!XXXXi!XXXXX;`iｰ;,､　 i　　　、. / ;:::ﾞi　　 ;:　,　|　 ,. r'"XXXXXXi!XXXXXX:l!
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　XXXXXx!XXXXxﾘ:::::::::::!　　　　|::　　　　 |　　　　i:::::::::::ゞXXXXXツ1XXXXXXX|
　XXXXX/ ＼XXソ::::::::::/　　　　 i!::　　　 ﾉ　　　 　i!::::::::::::ゞXX:／　　lXXXXXXX|
　XXXX:/　　　`ヾ::;;;;;:ツ　　　　　 ヾ;::: ; ノ　　　　　　ヾ:;;:::::::ゝ'"　　　　 ヾXXXXX |
　 XXX/　　　　　　　`ヽ 、　　　　　_ゝく　　　　　　_,,. -`''"　　　　　　　　i!XXXXX:|

カンイチだからな、チープがデフォなのは当たり前

雑魚どもの嫉妬がハゲしいなここ
所詮名無しでしかキャンキャン吠える事のできない味覚音痴どもはありがたく拝聴しとけや
ぷ

いじめられっ子の登場です！(¬w¬*)

本名やブログのハンドル名で吠えてみろやカス

>>78
ﾏｼﾞﾚｽすると、「麺のプロ」って表現は確かにおかしい。
自分的解釈では「麺打ちのプロ」「麺作りのプロ」となるから。
いずれも沖山氏は該当しない。
まあな、テレビ業界なんて平気で捏造を行う世界。
誇張表現なんて、まだかわいい部類。
それはともかく、「麺(に関して詳しい)プロ」と考えた場合、
テレビ出演依頼された時点で、出演料を得ているのだから、金を得ている＝プロと解釈できる。
悔しかったら、ラヲタで金を得てみろってことだな。

俺が金持ってたら科学的に成分分析させて
人間の舌でどういう風に感じられるかレポートを作らせたうえで
評論家きどりの奴の感想と見較べてニヤニヤしてやるのに
俺が金持ってなくて良かったな(´・ω・`)

>>87
トリ付け忘れてるぞ。

684 ： ◆YURINADHPc ：2009/08/21(金) 17:15:04 ID:WYpN8AyH

素人でもテレビに出た場合、謝礼（出演料）を貰える権利が発生するからな。

まあいずれにせよ、沖山は麺のプロでないからな。素人としての謝礼しかもらえない。

>>93

麺のプロでも謝礼程度だろｗ

藻まえら！！
南大阪の事を悪く言うなよ！！

ラーメン食べたい時、店の選択すらほぼ出来なくて苦労してるんだから。
　　（ＴＴ）

>>93
プロならギャラレベル
アマなら謝礼レベル

南大阪には用事がないから行きようがない

泉州に美味い店がないなら和歌山に行けばいいのに。

和歌山ラーメンは好き嫌いが分かれるからな

武士道はにんにくと脂が二郎ぽい

つか　まんま似非次郎系

南大阪なら、和泉鳥取に泉善という
和歌山ラーメンの店がある
井出商店の親戚がやってる店だからほとんど味そっくり
わざわざ和歌山まで行くくらいならここ行け

までも、貝塚の柊とか泉佐野の麺工房とか美味いと思うけどな

>>102
ごめん、井出系はあんまし好きじゃないねん。
泉善は行った事があるよ。

麺工房はチャーシューが美味しかったね。
柊は初め『美味しいやん』思って行ってたけど、最近はもう行ってないねん。

ここは大阪スレ
和歌山の話は他でやれ

あほかおまえ

和泉はいも膳で茶がゆ食っとけや
ぷ

かむろうぜー

>>103
じゃ、泉佐野の和助
大阪市だったらありきたりなコッテリしょうゆとんこつだが
南大阪では貴重

>>108
ありがとう！
和助は未だ行った事がないので、近々行ってみます。

あと、堺の満力とかいう新しい店は誰か行ってませんか？

奈良県民が大阪来るなﾎﾞｹｯ

熊取の麺虎もまずまずイケるかな
メンコって読むなやー!

カムロ波平のmixi複アカって
ID＝1092013だと専らの噂

さて、梅田のしんきょうでタンメン食って帰るか

うざ！！

>>113
味覚音痴おだいじに

化調の入ってないラーメンなんて、タコの入ってないたこ焼き！

カムロあたため月低化調って名乗れば？

無化調で旨いラーメン屋もたくさんあるんだが
思いこみが強すぎて盲目状態なんだろうな

無化調である必要はどこにもありませんね。
頭が相当悪いですね、無化調厨は

118だが
無化調じゃないとダメとは一言も言ってない
そう解釈したオマエは相当頭が悪いようだな
「無化調」という言葉を目にすると被害妄想が膨らむのかな？

閑話休題。有化調なら、とっかりの復刻版醤油がお勧め

有化調である必要もどこにもありませんね
頭悪いねえ〜〜〜

化調入りの味わい
無化調の味わい
性質が全く違うんだが

食べる人の舌も
性質はいろいろ

化調に依存しすぎてる舌には無化調の旨みでは当然物足りない。

それは耳の遠い人に小さな音が聞こえないのと同じ事。

相変わらず馬鹿っぽいなこいつら。
タコヤキマンが、無化調でも横浜あたりで本格的なスープをとってる店に
行けば糞不味いっていうよ。沖縄あたりで山羊汁食ってもな。

無化調のピーマン食って糞不味いとか言うガキの味覚と変わらん。

>>111
麺虎いいね
あそこはつけ麺の方がいいな

化調が多いとわざとらしい味になる
なぜなら旨みだけが突出し
各素材の持つ味わいが追いつかないから

課長の話はうんざりだわ

単発の無化調厨がID変えながら一人で必死にカキコ。
本当に気持ち悪い奴が居ついちゃったな

自分が旨く感じればそれでいいのに

┏どうぐ━━━┓
┃　.デヴヲタ.　.┃
┃┏━すてる━━━━━━━┓
┃┃　 Ｅ ポスターサーベル 　 ┃
┗┃　 Ｅ ぶあついしぼう..　　　┃
　 ┃　 Ｅ えろげー　 　 　 　 　 ┃
　 ┃　 18きんのどうじんし .┏━━━━━━━━━━━━┓
　 ┃　 DVDボックス..　　 　 ┃童貞をすてますか？. 　 　 　 ┃
　 ┃→童貞.　　　　　　　 　 ┃→　 はい 　　　　　 　 　 　 　 ┃
　 ┗━━━━━━━━━ ┃　　　いいえ　　　　　　　　　　 ┃
　　　　　　　　　　　　　　　　 ┗━━━━━━━━━━━━┛
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃それを捨てるなんてとんでもない！　　　　　　　　　　　┃
┃　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▼. 　 　 　 　 ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

爽やかなウンコが薫る、晩夏の候。
大分県のインコの皆さん、お元気でつか？(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
MKI大分支部健康管理部の吉井でつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
秋以降、鳥インフルエンザの流行が懸念されていまつよ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
最新の情報ではヒトから鳥へ感染したという報道がありまつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
これに先駆けてヒトからわしら大分インコに感染しないように予防接種を下記の日程にて行いまつよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

日時　９月２日（水）　大分県庁前特設テント
費用　：５２０円／１羽

お申し込み　MKI大分支部健康管理部　[email protected]

無化調で美味い店は、本物
多少の化調入りで美味いのは、本格的
たっぱるの化調入りは、ジャンク

今更化調論争か。やっぱ大阪は東京より10年遅れてるね

店のメニューに、「餃子ラーメンは、全国でも当店だけのオリジナル」という店があった。指摘すると逆切れされた。

化調と添加物は別物なの？

オマエあんまり頭よくないのな↑

添加物っていろいろあるだろ
そのうちの一つが化調だよ

麺哲、13人待ち
店の真ん前に路上駐車2台
店の者はダレも注意せず
旨い不味い以前に客も店も人としての程度が低いなあ

若い兄ちゃんら揃って豚マヨ丼を注文
ごはんにマヨとかあり得ないし

自分の好みが世間でも常識と思ってるやつほど痛いもんはないなｗｗｗ自分の視野が世の中の全部なんやろなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>135
AAA+級の無知発見

↑スーパー勘違い君

>>138
自己紹介ご苦労さん

蒲生4のきはるってどう？前から気にはなってるんだけど、なぜか行けそうな時に用事が出来たりして
行けずじまいのままで・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ　　　　　 ｝ ﾞl､　　 」′　　　　　　　　　　 .,/′　　　.,ﾉ _,,y
　　　　.,v─ｰv_　　　　　　　　 〕　　　　　　〕 .|　　.ilﾞ　　　　　　　　　　　　《　._　　 .,,l(ノ^ﾉ
　　　,i(厂　 _,,,从vy　　　　　 .,i「　　　　　　.》;ﾄ-v,|l′　　　　　　　　　 _,ノﾞ|.ﾐ,.ﾞ'=,/┴y／
　　　l　　,zll^ﾞ″　 ﾞミ　　　　.ﾉ　　　　　　　.il|′ｱll!　　　　　　　　　　 .＞‐〕 ＼ _＞＜
　　　《　il|′　　　　 ﾌｰv,_ .,i″　　　　　　 ||｝ｰvrﾘ､　　　　　　　　　　　　　¨'‐.｀　　 ｛
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>>143,144
ひゃー　うまそー

しかし車で有名なラーメン店行く奴ってＤＱＮばかりだな
車で行くほどの店はないと思うけど

久々ばっこ志行ってきた
特濃ｳﾏー
調子こいて替え玉したら
ちょいと胸やけ

天満の元素は無課長なんですか？普通にマズイと思うんですが。あくまで個人的見解ですが

無化調だから不味い訳じゃないよ(笑)

麺元素は煮干しと高麗人参が喧嘩して、えぐみのエッジが立ちすぎなんだよ

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ｗｗｗｗwwww減租うますぎwwwwｗｗｗｗｗ

拓の濃厚ラーメン、調子悪い日の豚一のスープ漉し無しみたいだね。
濃度はそこそこのくせに、やたらザラザラする。
替え玉して少し薄まったら、隠れてた別の旨味でも出てくるかなと思ったら、ザラザラ感だけが残った。
本当に調子悪い日の豚一みたいだった。

旭区にうまいトコない？ 豚骨ラーメン食ったら高いくせにどれも冷凍食品レベルで本場福岡に足元にも及ばない味だった

>>153食生活のレベル低そう

>>153
らー麺大勝はまあまあうまい

>>152
魚粉入ってるからザラザラは当たり前

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魚粉ザラザラ…気持ち悪いので美味しいラーメンでも食べるの嫌になる…
改良できないもんなん？

>>155
ありがとう行ってみる

>>159
その近くなら踊るうどんとか紅屋行ったほうが・・・
うどんだけどな

>>159
大勝はむしろ焼き飯屋らしいぞ。
焼き飯食った方がいい。

　

拓の濃厚に魚粉入ってるとか言ってるやつ日本から出ていけよ

じゃあお前は地球へ帰れ

テラへ・・・

拓は旨いよな！！天四郎も行こうと思ったがエッジが立ちすぎらしい麺元素へ。鳥叉焼麺を注文。全てにおいて中の下だな！
ただ叉焼は最低レベルの外国産冷凍モモ肉。臭すぎるわ！こだわってそうな店なのにアレはないわ。

>>163
あの魚粉の山が分からんとは、本当に地球外生命体並みの舌だなｗ

え、下に沈んでるやつぜんぶ魚粉なの？ｗ

（　‘д‘）y-~~＜ほんまラベルの低いスレやで　拓は場所柄味の分からない若い女4人連れとかが、おしゃれな店の不陰気を見て入ってきて
　　　　　　　　　　いきなりビールで乾杯しながらでかい声で喋ってたりするが、てめーもそのラベルじゃ

どんなラベルですか？

相手したらハゲがうつるよ

そうだょ、奈良スレでも相手にされないで愚痴ってるだけやから。

いぢると荒らしだすのでスルーで。
スルー力ですよ。

（　‘д‘）y-~~＜お前の自演はすぐ分かるな　ただ荒らしたいだけのヒッキーでラーメン屋の話まったくせんさかいに　つーか外出ないから出来っこないわな

（　‘д‘）y-~~＜する〜めいかとラベルのスレなんですがなにか？

奈良スレに帰って、すがきやマンセーでもしとけや

泣くなよ、奈良のラーメン屋に集合って声かけて誰も来ず自分１人でずっと待ってたハゲデブ親父。

オマリーでおま
天下一品にはジャガイモなんか入っておまへ〜〜ん

また◆YURINAtEqoが荒らしてるのかよ。

（　‘д‘）y-~~＜しかしお前も人間としての知能も何もかも成長しないよなぁ　ID変えたら他人に見えるとまだ思ってんのかしら　しかもどこの板行っても同じパターンだし　相当頭悪そう

カンイチにパプアこと沖山欣也が麺元素を載せとったwww
どこまで落ちていくんや、あの雑誌は・・・

角川が出してる雑誌「めしとも」がラーメン自体を冒涜してたみたい
食マニア氏がブログに書いてた
http://shokumania.exblog.jp
めしともって雑誌、さっきコンビニで探したけど無かったよ
デカい本屋に行かんとないかも？

まこと屋in羽倉崎店に行ってきた
全く期待して無かったが鳥ジャンラーメンに極太麺が絡んでなかなかイケるじゃないの
タマには冒険してみるもんだね

>>182
角川は卑劣な輩

>>182
最近カレーにラーメンに宣伝に熱心だねｗ

泉佐野の和助に行ってみた。

あっさりめの豚骨醤油にやや細い麺でした。
化調は少な目に感じた。

>>182
さっき本読んだよ
確かに全ラーメン店とラーメンフリークに失礼だよな

カムロ波平

>>185
182だけど、それどういう意味？
オレはカレー苦手だから基本食べないんだけど。

ただ単にhttp://shokumania.exblog.jpに共感しただけだよ！

カムロ波平って何だ？
罰ゲームみたいな名前だね

挽き肉混ぜて焼いただけ
酢飯の上に魚乗っけただけ
油で揚げただけ
小麦粉練っただけ

>>185
アクセス数を増やしたくなったんだろ。
最近トラバも目立つようになってきたし。
Ｍのランチの「最近のトラックバック」のところみたら嫌がらせかって思うぐらいのトラバ。

本でも出すのか？
謳い文句としては「１日ｘｘ万アクセス」っていうのは大きいからな。

Ｍのランチって何？

>>193
Mのランチ本出てるよ

>>193
Mのランチでもそんなにないよ
１日に2万アクセス
でも更新するとカウンター増えるから延べ数だよ。
実数はその2割前後だろ

>>192
Mのランチなんて見てんの？
キミ、ベタやなあ(笑笑)
学生さんかい？

トラックバックて何？

群青スレDAT落ちしたな。

>>197は
脳ミソ全部を預けて盲従出来る、信仰の対象を探すタイプ
そしてそれに合致しないものは全否定する
情報を自分で取捨選択するという概念の無い

カルト宗教にハマる典型例

ぁあ…Mのﾗﾝﾁ出るっ､Mのｳﾝﾁ出ますうっ!!
ﾋﾞｯ､ﾌﾞﾘｭｯ､ﾌﾞﾘｭﾌﾞﾘｭﾌﾞﾘｭｩｩｩｰｰｰｰｰｯｯｯ!!!
いやああああっっっ!!見ないで､お願いぃぃぃっっっ!!!
ﾌﾞｼﾞｭｯ!ｼﾞｬｱｱｱｱｰｰｰｰｰｰｯｯｯ…ﾌﾞｼｬｯ!
ﾌﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞｱｱｱｱｱｱｯｯｯｯ!!!!
んはああｰｰｰｰっっっ!!!ｳｯ､ｳﾝｯ､ｳﾝｺｫｫｫｯｯ!!!
ﾑﾘﾑﾘｲｯｯ!!ﾌﾞﾁｭﾌﾞﾁｭｯｯ､ﾐﾁﾐﾁﾐﾁｨｨｯｯ!!!
おおっ!ｳﾝｺｯ!!ｳｯ､ｳﾝｯ､ｳﾝｺｯｯ!!!ｳﾝｺ見てぇっ ああっ､もう
ﾀﾞﾒｯ!!はうあああｰｰｰｰっっっ!!!
ﾌﾞﾘｲｯ!ﾌﾞﾎﾞｯ!ﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘｨｨｨｨｯｯｯｯ!!!!
いやぁぁっ!あたし､こんなにいっぱいｳﾝﾁ出してるｩｩｯ!
ぶびびびびびびびぃぃぃぃ?

>>200はまたいつもの発作が始まったみたいだね

>>192
確かにひどいトラバ数だなｗ
料理写真をとるのを毛嫌いしておいて、Mにトラバとは本当に節操もポリシーも無い奴だｗｗｗ

>ラーメンなんて小麦の塊なのに７００円も８００円もして高い

実際、800円なら高いと思うが…

>あまりにも腹が立ったため、角川書店に電話で抗議した。

クレーマー以外の何者でもないねｗ

正義の味方気取りで超滑稽だねこいつ。

>>204
高いとは思うけどこれは理由がおかしいから

>>206
どう読み返してみても座談会に呼ばれる身分でないコンプレックスと同性の
女性ライターに対するやっかみの末火病ってるとしか思えんが。

>全てのラーメン屋・ラーメンファンに喧嘩を売っているとしか思えない。
この件なんか自己中の塊ってのを露呈してるよな。
ラーメン好きは、ただウマくて安い１杯を求めてるだけでしょ？高価な食材
なんて求めてるのはラヲタだけだと思ってたのだが違うのかな？

仮に８００円のラーメンで原価率３０%だと２４０円
自家製麺だと一玉あたり１８円
外注麺だと４０円から５０円
特注麺だと８０円程度
チャーシューが３０円程度でそのほかの具が２０円程度
豚骨が１Kあたり１００円で１回のスープ作りに１５K使って１５００円
１５００円のスープから１００杯取れば１５円
スープ作りの手間でα
さて、人件費、光熱費、店舗家賃、その他いろいろ・・・・
（　‘д‘）y-~~＞←こいつ見てたらなんか全てがどうでも良くなって来た

>>195-196
なんかＭのランチが出ると突っかかるな。
別にＭのランチ本の話はしてないし、
「xx万アクセス」っていうのもキャッチコピーの例でしょ。
二桁万アクセスあるなんて言ってないし。

オレも、めしとも読んだけど
あれは明らかに座談会メンバーのB氏の失言
あれが素人・OL3人組の座談会なら問題ないが
雑誌編集者・ライターの発言となると「ラーメンなんて小麦の固まりなのに700円800円は高い」は問題発言
ラーメン屋・愛好家に対する冒涜意外の何者でもない

>>209
オマエが言ったかどうかなんて関係ない
Mランチ本に2万て書いてる

>クレーマー以外の何者でもないねｗ

明らかにカドカワに落ち度があるし、オレも許せなかったから発売日に電話したよ
編集長はカドカワ側が悪いのを認めてた。すでにかなりの電話・メールが殺到しているとのこと。

>>211
よく読め。

>>211
Ｍ本の話も、Ｍブログのアクセス数の話もしてないの。
無理やり絡んでくるなよ。

個人店のラーメンの原価は3割前後
800円でも原価250円はくだらない

そば・うどん・パスタは2割前後

その女性編集者が無知と言われても仕方ない

食マニアブログに続編書かれてるよ

カドカワが全面的に非を認めたとか

禁句衛門でなにわゴールド食ってきた、これは絶対食うべき逸品でした
・ブロガーや某会たちがデビュー後のレビュー以来レポ一切してないのではっきり言ってイマイチなんだろうなぁと思いつつ注文
・一口食って、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
・かどやが無化調だから美味いとかそんなレベルじゃない、これ食ったらあのレベル吹っ飛ぶぐらい洗礼された味、深みがあって舌を包み込む感じ
・醤油にこだわってる店なのに、このラーメンは醤油は表に出ないで隠し味程度（ではなくしっかり主張してるが）で具材のまとめ役に徹してる
・混ぜる前のカエシ状態の清湯だけ飲んでも気品までただよう清らかさ、これが真の無化調じゃあああああああああ！！！と心の中で叫んでしまう
・底にたまった貝煮干（これはホタテか？なんか鮑っぽかったが）のおかげでスープ飲んでて飽きない、3ヶ月ぶりぐらいで完スペ！
・正直ここの細麺は並の上レベルと思ってたが、このラーメンとベストマッチ！この麺あってのこのスープ！
・余韻も残るスープで大満足だが、敢えて難を言えば香りがたってないところか、具材に香草なども考えたらどうかな？バランス崩れちゃうかな〜
・餡はもうちょっと少なめでもいけるかなと思いましたが、化調舌に犯されたラヲタに味あわせるにはあれくらいの辛さが必要なのでしょうか

＞混ぜる前のカエシ状態の清湯
間違えた
カエシ混ぜる前の状態のチンタンでした　

今ネット見たらあの貝煮干はアサリか〜不勉強でした

一般人ならともかく編集ライターが「ラーメンなんて小麦の固まり」とか有り得ない
麺よりスープに金掛かってるのにな

食マニア面白いし気に入った

>>216
本もブログも読んだよ
食マニアも編集長もまとも
ダメなのは座談会メンバーB氏
でも責任は編集長と発行人にある

Y氏って単細胞なんやな意外に
因みにお前らがYを知ったのは俺のおかげやけどなｗ

天釣りのブログなんか見たらストーカーされそうで嫌だよｗ

アナルパーク前塚

>>223
よく言うよ
おまえストーカーのくせにwww

>>222
お前以上の単細胞は居ない居ないwwwwww

天釣りとか書いてるアホは関西グルメブログスレでも24時間張り付いて暴れてる例のアホと同一人物？
因みに天釣りて誰のブログ

>>217 ちなみに金久右衛門はちょっと時間かかるが太麺の方がスープに合ってて旨い。

あっちのスレがなくなったからって
こっちに遠征？ｗｗｗ

おれは細麺のほうが良かった

色々意見は分かれる店だとは思う、素材がそれぞれ主張しまくってるだけに、何を主体ととらえてラーメン食ってるかでどっちとも言えそう
大阪黒は太かな〜と思た
奥さんがしょちゅう店から消えるのは店の前に路駐してるドアホの車を見に行ってくれてるんやね、まぁそのドアホはわしやねんけどね

×天釣り
○食マニア

223は「天釣り」「てんつり」とか書かないと手が震える中傷依存症だろ

×ストーカーされる
○ストークされる

天釣りの宣伝臭いな

×天釣り
○食マニア

カムロ波平がイベリッコをストークしてたらしいね

中崎のブタ一は２３日で閉店らしいな。

ネギも入ってないような不完全なもの出されて以来行ってなかったわ。豚一。

おお、ついにか

ラーメンは悪くなかったが
店主が横柄だっからな

食マニアか
写真は無いけど
いい筋しとるな

豚一残念だな
店主の態度と衛生面に難があったけど
あのラーメンは貴重だった

うんうん
ラーメンて良いよね〜

豚イチはデマだよな？

デマだよ
前にも白龍閉店とかデマ流した奴いたけどな

>>238 殺すぞ。さあ通報しましたか？ｗ

>>238だけど前とおったら張り紙がしてあった。
体調悪いので２３日で閉店します。って
自分の目で確認してからデマとか癒え。

前から体調悪いとか言って臨時休業多かったしな

>>248
ふつうの感覚だと、しばらく休業とかにするとと思うがな
精神的なもんかね

>>247　氏ね

>>251　すれ荒れる予感で前言撤回

食マニア＝クレーマーで片付けられないのは、大阪ラーメンの汚点

こんだけ魚粉ラーメンが批判されると、昔このスレで暴れ倒してた
『煮干し吉』が神にみえるわ。予言通り似たような店は増えるし潰れるし。つけ麺の達人も発売された。ラーメン発見伝でもついに魚介ラーメンを『うどん』だという話まで。
でも荒れるから出現しないでねＷＷＷ

>>253
意味不
日本語がんばれ

たかじんラーメンの醤油食ってきたが前の時計台と同じつるつるの麺
味も前とそれ程変わんない
これって何なの？

ttp://long.2chan.tv/jlab-long/s/long1251334301220.jpg

ttp://long.2chan.tv/jlab-long/s/long1251334708815.jpg

>>257 >>258 ブタ一閉店うｐ
わざわざお疲れ様です

今週末の金・土で、大阪駅、難波駅周辺で何軒かラーメン屋（2日間で4〜5軒）を回ろうと思っています。
とりあえず、がんこラーメン十八代目と、無鉄砲には絶対行くつもりなのですが、他にここは行っとけってところはありますか？
つけ麺、醤油、塩、豚骨、なんでもジャンルは問いません。美味しければ何でもいいので、どなたか教えてください。
今のところ、ほかでは上方段七へ行ってみようかなーという感じなんですが。

>>260 弥七と東成きんせい のつけ麺を食べ比べてもらいたいですね。同じ鶏白湯ですが。弥七は中津です梅田からタクシーで10分くらいです。成きんも長堀通りの南船場からタクで10分くらい。玉造駅の近所です。

>>260
大阪駅おりて大阪駅前駅ビル地下2Fの楼蘭オヌヌメ

>>260
今の大阪無鉄砲はやめとけとしか言いようがない…

>>261さん
弥七、行こうと思ってたんですが、ブログ見たら金曜日臨時休業なんです；；　土曜は定休日なので完全にアウトですね・・・。
きんせいはちょっと離れてるけど魅力的ですね。考えてみます。

>>262さん
あ、これは行きやすそうで美味しそうですね。おすすめは醤油つけ麺ですかね？
有力候補になりました。ありがとうございます。

>>263さん
ありゃ、最近の無鉄砲は駄目ですか？
こってりした重めの店も2軒ほど回ろうと思ってたんですが・・・。

>>264
他もおいしいですが今の時期やっぱりつけ麺ですｗ　ぜひどうぞ

楼蘭は柚子塩つけ麺も辛味噌つけ麺も美味いんだよなー
行くたびに何食うか悩むわ

中崎町　豚一
へGO

楼欄はミナミの店舗は撤退したの？

>>268
心斎橋のお店だよね。
３年前に閉店してるよ。
2006年1月閉店だったかと。

>>267さん
久留米ラーメンですね。好きなんですよね久留米ラーメン。ああどこもかしこも美味そうで困りますｗ
これまた非常に行きたいですね。

色々調べてたら大吾郎商店っていうのが美味しそうでした。
あと、日曜早朝の電車で帰るので、24時間営業の7.5hz+というところも興味が出てきました。

＞＞266
楼蘭は意外と醤油が物足りない
焦がし味噌ラーメン、塩ラーメンも旨い
塩つけ麺は塩分強すぎるから最初からスープ割りすべし
一押しは辛味噌つけ麺＋コーンバター

>>270
豚一は23日で閉店したようです。

>>266さん　>>271さん
もう今から悩んでます。どうしましょう。
辛味噌つけ麺にしようか・・・でもスタンダードな味も食べたいし・・・うーんうーん。

>>272さん
マジですか！それは残念・・・。
うっかり空振りにならずに済みました。ありがとうございます。

>>273
楼蘭は全てのメニューで高いレベルで纏まっているので
逆にオヌヌメしませんでした、お好きなタイプを食べられるのが宜しいかと

>>273
天満、天六あたりに出ても良いかと思います。
（JR環状線で１駅、地下鉄谷町線で２駅）

総大醤、群青、洛二神、天四郎、玉五郎など有名店が。
ここでは賛否両論もありますが、いろんなお店を食べるのであれば、
麺元素の鶏元素ラーメンも良いかと。


楼蘭は塩が有名ですが、焦がし味噌らー麺もお奨めです。
普段食べには醤油らー麺がシンプルで良い感じですが。

天六＝天神橋筋六丁目です。

天満−天六間は十分徒歩圏内です。
地図を見てもらえればわかりますが。

>>274さん　>>275さん
その時の腹具合と気分にもよりますが、なんだか焦がし味噌ラーメンが美味しそうなので食べてみることにします。

麺元素、面白そうですね。調べてみようと思います。
群青は行ってみたいんですが、金曜の夕方到着予定なので間に合わないか・・・と思ったら15:00閉店と書いてるサイトと
14:00から休みで18:00-20:30もやってるってサイトの二つの情報が！いったいどっちが本当なんでしょうか。
やってるなら一番行ってみたい店ではあるんですが。

とりあえずカドヤ、余力があれば花京とか鶴麺も

どんどんエリアが離れてるがな。　
(￣〜￣；)　



麺や紡　　をオヌヌメしてみる。

エリア内なら楼蘭はガチ

ちょっと離れるけど、団長や武士道辺りもありかもね
にんにく利いてるからダメかも知れないけど

>>277
現在の群青の営業時間・定休日は、
11:00〜15:00、日祝定休
です。

ちなみに本日まで夏休み?

焦がし味噌ラーメン（つけ麺は無し）も旨いけどかなり重いよ
辛味噌ラーメン（つけ麺も有り）の方がバランス良い

第三ビル地下2階にある、『遙華』の和え麺もオススメ
ただし、豚骨ラーメンとつけ麺は全くオススメできない

団長・武士道は100％無しで！！

＞＞277
麺元素は地雷
高麗人参と煮干しのエッジに舌がやられるよ

なんばなら龍旗信と新しく出来たポン橋の大勝軒も
梅田なら山神山人もライトな豚骨醤油でおいしいよ

>>278さん　>>279さん　>>280さん
一応そのあたりも考えたんですが、やはり日程の都合上、大阪駅と難波駅近辺しか移動できないもので・・・。
気持ちは嬉しかったです。ありがとうございます。

>>281さん
やっぱり15時までなんですね。今回は諦めることにします。

ここまで色々教えていただきましたが、とりあえずの予定では、

絶対行く：麺屋楼蘭、がんこラーメン

どれか選んで行く：大吾郎商店、上方段七、麺元素、無鉄砲

で考えてます。
あまり個人的にスレを消費するのも悪いので、これで引っ込みます。
みなさん色々とアドバイスありがとうございました。食べてきたらまたレポしようと思います。

>>283
そうかー
好きなんだけどなぁ

がんこラーメン十八代目
旨いけど塩辛いから
たっぷり汗かいてから行くべし(笑)

そんな中途半端な店行くくらいなら神座と金龍にすればいいのに。いっそのこと。
「大阪のラーメン」がどういうものかよくわかる。

中津→天満→南森町がオススメ
麺や輝・弥七・総大醤・群青・洛二神・玉五郎・天四郎・永田屋・一二三・じゃんぷ亭・ねび

ただし
じゃんぷ亭は凡庸すぎかな
ねびもインパクトはない

つぼや・神山は甘過ぎ
なかの屋はスルー

ちがうな

神座と金龍こそ中途半端
一番行かなくていい店だよ

つかミナミに大勝軒なんかできてたのか

ミナミなら大洋軒の一択だろ

>>293
まだある？大洋軒

マジレス野郎が来たぞー逃げろー

龍旗信の鱧天冷かけ旨すぎ
まじヤバい
1200円やが大満足ゆえに設定の高さを感じさせない
ジャンク派は行くべからず
和食あっさり繊細派のみ行くべし

ジャン・マルコ・ベカラズ

食べたけど、残念な味だったな･･・
もっと出来ると思うんだが･･･

龍旗信の鱧なす天冷や
オレも食べた
めちゃ旨い
ただしラーメン屋よりも割烹で出した方が喜ばれるかと。
ラーメンマニヤたちには理解できない味だから

割烹でそんなん出てきても喜べないけど

料理長の遊び心的なものでラーメンらしきものが出てくることはあるよ
そういうのに比べりゃ美味いけど

＞299
嬉しいか否かは人それぞれだが
割烹で締めにああいった麺料理はよくでてくるよ
300が言うように割烹であのレベルのものは出てこないから、かなり貴重だと思う

>>296 >>298 店員宣伝乙

光龍益はじめていったが、微妙だな
具材とか豊富だしゆずとか気が利いてるんだけど
肝心のつけ汁にパンチがない
具材も後入れだからつけ汁も冷めるのが定め
一度食ったらもういいな

ああごめん
つけ麺の方に書くべきだったわ

龍旗信うまそうだな。
普通の冷麺はあまり好みじゃないけど久々に行くか。

お前らに隆畑新のあの味を理解するのは無理や
なんせ課長使ってへんし、お前らラヲタの味覚では味すら感じんやろう

>>306
ええ、全くの無味無臭。
冷ならなおさらでしょうな。

>>306 水道水とか飲んでも感動しそうだなw

ボクも龍旗信の鱧ひや食べたよ。臭みはないし、旨みは引き出せてるし、魚の扱い方を心得てるようです。
正直旨いです。
1500円でも食べる価値はあります。年末に出るミシュラン掲載予定の某店店主と一緒に食べに行きましたが、彼はボク以上に誉めてました。

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>>306
また書いてんじゃねーかよ！

＞306
お前は他人の意見に便乗してばっかりだなあ
主体性がないのか、ん？

龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!
龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!
>>306 氏ねよ　龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!
龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!
龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!龍旗珍!!

何回聞いても食べたいと思わないなー

龍旗信の鱧に1票！
嫁さんと連れ達の分で更に5票！

＞314
お前ネガティブだなあ
食べたくないならいちいち書くなよ
それよりもお前が何を食べたいのか書いたらどうだ？
そんなにネガティブだと体に毒だよ！！

龍旗珍!! 最強とか本気アホしかいいようのないなｗ
亭脳あほの七氏募集とか食いつく餌を撒き散らすなといいたい。
珍信者は責任持って七氏募集と軍政つれて過疎スレ逝ってください。

>>275 元素の賛否両論は
味以前だろ？店主の非常識な態度が話題になって批判的なレスが増えたら、突然通報騒ぎになって面倒だから誰もレスしないだけ。たぶん関係者だろうけどな。逆もしかりで元素を妙に薦めるレスも怪しい。
食べたけど一度行けば十分な店だし。

店主の非常識な態度じゃなくて
非常識な糞コテが書いた店主の愚痴を鵜呑みにして騒ぐ人がいただけなんじゃないの？
裏を取った人もいないでしょ

非常識なのは明らかなバカのお前らだろｗｗｗ

つーか、自分の舌で感じた事すら堂々と書けない時点でもう人間じゃないな猿だｗ
猿にはラーメンすらもったいないわな

元素と珍信者はペヤングでも食っとけってことで

　　糸冬了

ペヤングなめんな!!

一昨日食った龍旗信の鱧天、オレもかなりハマったで！

>>319
糞コテが嫌がらせで書いただけだろ

おい、糞コテｗｗｗｗ
龍寄進の松原氏が好きなのかｗｗｗｗ
これまでに何度も味を劣化させては修正を繰りかえしている店の味に
やけにご執心だね。金でも貰っているのかｗｗｗｗ
松原君が大失敗の連続で今日の成功があるのは知ってるだろう。
決してセンスはよくないｗｗｗラヲタに知られる前の前店からしってるがなｗｗｗｗ

麺元素は微妙だった

>>321

おっと、猿以下の生き物は黙ってもらおうか。

龍旗信の塩ラーメンは75点やが鱧冷やしは80点

塩ラーメンは茨木の一慶の方が旨い

豚一閉店は悲しすぎる
突然すぎる

昔筆で書いたような亀がキャラクターのラーメン屋が梅田にあった気がするんだけど
何て名前の店か忘れた
誰か分かる人いませんか？

>>330
そうなんか
先々月お昼に何年ぶりかで食ったけど
今はうまいラーメン店が増えたから
行く機会も減っていた。

マジレスするとがんこ行ってばっかで、龍旗信は今年は冷麺類以外食ったことなし！
横の味仙のタンツーミェンとそぼろご飯の方が、しっかりした鶏ガラ+絶妙の割合の化学調味料で絶品でしょ常識的に考えて
何でも無化調が美味いとか、洗礼されてるとか、ラーメンの格として上とか思ってるお前らは何も分かってない

http://long.2chan.tv/jlab-long/s/long1251334708815.jpg

なんだかちょっと精神攻撃っぽい

誰も無化調の話なんてしてないのにｗｗｗピンボケマジレスハズカシスｗｗｗｗｗｗｗ

>>333
がんこは塩辛さすぎるわ
おまえ汗っかきなん？
やっぱデブなん？
なあ、なあ、デブなん？なあ

>>何でも無化調が美味いとか、洗礼されてるとか、ラーメンの格として上とか思ってる

誰もそんなの書いてないしwww
お前が何もわかってない！！

>>333 おっと、龍旗信語るなら堺本店の蟹ラーメン食ってから語ってもらおうか。横の味仙って…堺に本店あるの知らないみたいだなぁw メニュー違うのに。マジ何も知らないんやな。

味仙は三ツ寺の本店が旨い
扇町に出した支店は数年で閉めてるしな
やはり本店

ラーメンのためにわざわざ堺になんて行かへん行かへん

そもそも洗礼受けてるラーメン屋ってどこだよって話だよな。
アイバンラーメンかよ。

>>337
がんこはしょっぱいけどうまいだろ。低脳な煽りはやめろ。

>>338
化学調味料たっぷりで、ぬるくてシャビシャビの水っぽくてコクがないスープにのびた柔らかい麺
あなたはそういう大阪の伝統的なラーメンが好きなんですね
わかります

化調たっぷりは嫌だなあ
微量か無化調にしてくれ

がんこは塩辛さが邪魔して旨さ半減しとる
あの細いボディにしては塩気が強すぎ
再訪は無いな

>>343
338だが、全然違うよ〜
オレは低化調か無化調しか有り得ないなあ

おまえはそんなのが好きなの？
物好きだね〜

イケメンオフはまだかね

オレもがんこは無理
塩がキツすぎる
まあ舌の感度には個人差あるから人それぞれだろうけど
オレには無理

今日も化調バカ舌野郎が入れ食いでわろた

>>348
おっと、猿以下の生き物は黙ってもらおうか。

wwwwwwwwww

無課長謳ってるけど
実は課長使ってる店を知ってる
自称・食通のﾗｵﾀが無課長讃えてるあの店ですよｗ

>>351
へえ〜
証拠は？
妄想だから無いのかな？

化調を入れすぎると不自然になるね
旨みって本来は食物に付随するから、旨みだけじゃなく食材の味が伴うね

で、コストを抑えるために食材が足らないから旨みが足らない。それを化調で補うんだけど、
化調が多いと、旨みは足りるけど食材の味わいが足らずにアンバランスになる。そこに逆に違和感があって、わざとらしい味になる。

だから化調入れすぎのラーメンに好反応示してる奴は素材食材の味わいなどは分からない鈍舌。

化調を否定してるわけじゃなく、化調が多量に入ってる食べ物を否定してるだけだから、勘違いしないように。微量なら不自然さは無く誤差の範囲内だから問題ない。

http://d.hatena.ne.jp/naniwaotoko/20090828/p1
大阪一味の分かるブロガーさんが超人気化調ラーメン屋を酷評されてます

来来亭・虎と龍は化調・タレがキツくて無理だった
もちろん、どこからをキツいと感じるかは人それぞれ
でもオレには無理

>>354
浪速男の舌は凡庸、有名だよ

あ、おまえ本人だろ！

大阪大勝軒は超人気店なんかじゃないよ！
時屋が80点だとしたら大阪大勝軒は55点

大阪で一番味が分かるブロガーは、むちゃえもんさんだよ
尤も彼女はラーメンなんか食べないけどな 笑

ひさびさこのスレ見たが、なんか書き込んでる奴の精神年齢が大分下がった気が

てか、豚一逝ったのか・・

ひとりのガキが荒らしまわってるだけ

阪急下新庄駅から北東へ5･6分ぐらいのパチンコ屋駐車場に出来てた「ラーメンもみじ」

もやしメガ盛り！という二郎みたいな山盛りのもやしが売りらしいけど
肝心のラーメンが全然二郎じゃない・・・
麺は細いし、スープも市販の豚骨スープっぽい

11時に楼蘭行ったらまだ準備中だったんで、はがくれ行ってうどん食って帰ってきた

豚一は親父を代えて復活して欲しい

やっぱりぶた一は近くに大将拳ができたから客食われたのか。

豚一は夜のスープが好きだった
最後に一回食べておきたかった

豚１、結局食えずに閉店とはトホホ・・・
豚骨は大阪では天神旗のみ？
拓は気になるから近々行ってる。

ところで、一信ってどこかで再開してないのかな？
あのチャーシューが忘れられない。

>>8はフラグだったのか…

>366
濃いのが好きなら天神旗
濃くないのが好きなら
鷹・志・南州屋・一二三はレベル高い

拓の濃厚は豚一並に濃いけど、魚粉が入っているのでまた違う味だしな・・・
今のところ代替は天神旗か無鉄砲ぐらいしかないんじゃないかな。

×拓の濃厚は豚一並に濃い
○拓の濃厚は調子悪い日の豚一並

>>366
トホホ(笑)

白竜に続いて豚市まで閉店か。
また惜しい店がなくなったな。

白龍まだやってるよ

>>天神旗か無鉄砲

どっちも濃すぎ

とんこつは一二三だな

>>374
久留米系、博多・長浜系の違いだな
大阪ならその３店はどれもアリだな
豚一は呼び戻しをまともにやれる貴重な店だったのに残念

豚一を呼び戻したいよな

坊也哲の限定細麺豚骨は美味い。タンチャーシューがいけてる。麺哲では、まともなラーメンだ。

7.5Hzの名前の由来が無茶苦茶でワロタ

この前源さんにケンコバおったで

http://long.2chan.tv/jlab-long/s/long1251334708815.jpg

ここのアホどもに源さんなんて語れるレベルの奴はおらんやろ
あそこと他の高井田系の食べ比べで、化学調味料とは何なのか？
ってのを良くも悪くも考えさせてくれる店やけどな
ここの低レベルな奴らは魚貝トンコツみたいな初級クラスのラーメンしか批評できんのが悲しいねぇ

源さんって行った事無いけどググってみたらすべらない話でケンコバがネタにしたことあるらしい。
前になにかの雑誌か本かで、まだ人少ない頃の京都のはなふくって店挙げてたし、好きなのかね。

呼び戻しで思い出したが、門真の太陽軒も結構濃厚だぞ。
ただし、玉ねぎ抜きにしてもらわないと甘くて食えたもんじゃないが。

>>380

書く内容がワンパターンでもうつまらんな。

馬鹿だからしょうがないよ

インド

>>380
日本から出ていけ

チキュウへカエレ

基本的に龍旗信が好きで夏の定番冷麺も納得だったので今年の夏の限定冷やしを
終了しない内にと思って食ってきました



ほんだし。。。

ほんだしではないよ笑

通常のラーメンのスープに鱧のあらとジャガイモとタマネギ

じゃ、じゃがいもだと・・でもなんかヘルシーで旨そうだな

>>380
そんなに高級な舌ならラーメンなんか食うなｗ

結局源さんを語れないアホばっかかｗ
ラーメンすら語ってないとこ見ると、バーチャルラヲタ確定っぽいなこのアンチｗｗｗｗ

>>393
バーチャルって言葉も使いすぎだな。やっぱりワンパターンで飽きてまうな。毒素がないからおもろない。

↑こいつ1日中こんな事ばっか書いてるんだよなｗ
リアルで頭おかしそうｗｗｗ

バーチャルラヲタ
リアルで頭おかしい

公明敗れて良かったね。
チミたちやばいよｗｗｗ

天満の新店 麺元素行ってきたわ。
鳥元素の半チャンセットで880円
たぶん最初で最後。もしかしたら、つけ麺食べるかも。

お前ら豚一閉店ってマジか？白龍ブラフだったからな。京都だからなかなか確認行けへんし。リアルな情報頼むわ

今日見てきたけど本当に
「体調不良のため23日（日）で閉店いたします」（文面ちょっとあやふや）
という張り紙が出てたよ＞豚一

拓の濃厚食べてきた。なんだかつけ麺のつけ汁の粘度はそのままで塩分抑えた感じ。結構魚粉入ってる？スープ飲みすすめると口のなかに魚粉のザラザラした感じがする
ちなみに9月1日から前半の営業時間が11:00〜14:00に変更。定休日も月曜から日曜になるそうです。

>>401
ちょっと前に拓の濃厚に魚粉なんか入ってないと書いてたバカがいたが、
あのスープに負けないだけの量が入っているのは自明だろ。

>>400
ありがとね。

>>395 リアルもよく使うよなぁ。カタカナがワンパターンなんだな。やっぱりおもろない。

賢い人間の言葉にゃユーモアのセンスがあるもんだよな。　

http://www.youtube.com/watch?v=Hx1Qnh-wNq0

お前はあたま悪そうだよなw

麺元素ｳﾏｰ

天満じゃ
某魚貝ラーメン屋＞＞＞＞元素＞＞＞＞軍政＞＞＞天一＞＞＞総大将＞＞＞＞＞＞なかむら屋＞＞＞＞＞天四郎
って感じだなスレの評判をまとめると

http://long.2chan.tv/jlab-long/s/long1251334708815.jpg

え、拓の濃厚食い終わった後に沈んでるやつぜんぶ魚粉なのあれ？ｗ

化調です

　　　　　 ↓↓↓↓こいつｗ
395 ：名無し募集中。。。：2009/08/30(日) 22:08:20 ID:4RabMfHn
　　　↑こいつ1日中こんな事ばっか書いてるんだよなｗ
　　　　リアルで頭おかしそうｗｗｗ

軍政と書いたら
ぐんじょうと読めないんだが

>>414
ぐんせいと読み間違えてあとに引けなくなっただけだ。
許したれ。

>>400
あそこの大将は常にテンパってる感じがしてたからなｗ
豚一のこしなしもうまかったし、久留米もうまかったんで残念って言えば残念。
ただ店が汚すぎた・・・

>>414
あのネタはもうそっとしておいてやれw
でも「ぐんじょう」と読むことはできる

豚一の海老豚骨、焼きラーメンも美味かった
カレーは普通だった　閉店は残念

また例のアホが暴れてるんか
ほんまキチガイしかおらんなここ

洛二神、替え玉やめて大盛りにするんだってさ
俺がここで量が少ないと言い続けたのが実ったかな

>>420
大盛り＋100円とかいうオチはないよな。
それだったら替玉でも一緒だし。

でも、あの器で麺を増やすのはきつくない？
器がそのままだったら、バランス的に替玉の方がいいな。

同価格で麺が増えるならば、それはそれでうれしいけど、
替玉も残して欲しい。

天知ろうで普通の羅＾麺食べてきたんだけど
最初スープを飲んだらもの凄く濃くて辛いの。
もしかしてスープはこちらで混ぜないといけないの？

丼の底の方にタレが溜まっていて、かき混ぜなきゃならないとかならともかく
一口目が塩辛くて、かき混ぜたら中和されるっていうこと？

>>424
ガキは今日から学校だｗｗざまあみろｗｗｗ

>>424
アンカーの打ち方間違ってますよ。
いくら、社会からゴミ扱いされてるオッサンだからって、2ちゃんで威張ってどうするのｗ

>>425
釣りだよ
無鉄砲スレにも沸いてた

麺元素WWWWWWWWWWWW


店主乙WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW

源さん旨すぎワロタ

替え玉なくして大盛りって、手間を惜しんでるだけだろ

大阪駅前ほかで数軒回りますって書いた者ですが、5軒回ってきたので感想を少しずつ。

大阪駅前第3ビル　玉五郎　煮干しらーめん
はじめは行く予定にしてなかったんですが、アクセスの良さとレビューを見て急遽こちらへ。
煮干しが際立ってる味なのかと思えばとてもバランスが取れていて、癖も生臭さもなく非常に美味しかったです。

大阪駅前第2ビル　麺屋楼蘭　焦がし味噌らー麺
どれでも美味しいという話を聞いていたので頼んでみたのですが、ちょっと濃すぎて私には合いませんでした。
次に来ることがあったら醤油つけ麺を頼んでみようと思います。

上方 段七 梅三小路店　塩ラーメン
スープだけで味わうと美味しいんですが、麺と一緒にすると物足りないかな、という気がしました。
塩ラーメンを食べ慣れてないので、他のどれと比べてどうとは言いにくいんですが。

無鉄砲 大阪本店　とんこつラーメン（固め、こってり、ネギ多め）
14時頃で20人ほど並んでいました。30分後、ラーメンが来て一口食べ「あれ？天下一品？」と思いました。
天下一品をアレンジしたらこうなりました、という味だと感じました。見当外れな意見だったらすいません。

宗家一条流がんこラーメン 十八代目　塩ラーメン（えび塩）
上方 段七と比べ、単独で味わうとスープは塩辛いけど、麺と一緒にすると非常に良く合うラーメンですね。
店内の注意書きや、お冷やを注ぐシステムなどが面白いなと思いました。ここも機会があればまた来たいです。

以上、チラ裏的感想です。
色々とアドバイスを頂いた方にせめてものお礼という事で書かせていただきました。スレ汚しすいません。
アドバイスを頂いた方、ありがとうございました。おかげで色々なお店を楽しめました。

段七とミナミ行く前に天六に行ったほうが幸せになれたのにwww

どうやらこれは天神旗でFAだったようだな

虎と龍ってチェーン店ってどうなん？

｢食べた時の物足りなさ｣を解消するならば
大盛りを始めるよりデフォルトの量を増やすべきではないのか？

天神旗に行くんだったら、自分は淡路駅近くの「小道」に行く。
化調料なんか全然使っていないと思わせるようなスープ。
あっさり系だけどコクはしっかり。お客さんは黙ってひたすら麺をすすっています。
お店が狭く、客もついてるようなので紹介するのは店主に対して気が引けますが・・。
二三度食べてみるともう他の、濃い味ラーメンはちょっとと言う気になります。

交野きんせいの限定なんだけど...

天神旗といえば、↓の本（ムック）で若スープ・老スープの作り方が紹介されてた

最新版　繁盛ラーメン店　味づくりの技術
ttp://122.200.228.58/scb/shop/shop.cgi?No=559

買うと高いので、立ち読みでいいと思います

こんなの読んですぐ再現出来るほど甘いものなら
脱サラして店やるよﾊｰ

>>438
最初に考えるのは大変だが、再現するのはさほど難しくはない
だからみんなレシピを秘密にしたがるんだよ

レシピ秘密にしたいんなら、こんな本に協力しないだろ
公開しても再現出来ないから公開してる

>>435
こみちは醤油と味噌しかないやん
天神旗の代わりにはならんよ
近所なんでたまーに行くけどここはラーメンより餃子が好き

久しぶりに光龍益行ったら10人ぐらいの行列できてたんだけど
いつからこんな人気店になったんだ？

彦龍みたいな、マズさで有名な店って大阪にはあるの？

拓にいってきた
・濃厚が炊き増しでも続けてるのか煮戻ししてるのか、色が来まくりｗ　
・個人的には煮つめすぎに思うが、もはや豚一の代わりとかいうレベルじゃない、輝なんて完全に追い抜いてしまった感
・麺もちょっと変えた？ムテの細麺に煮た食感と風味、この店の進化が止まらん！どこまで行くんや！最高や！

お前の最高はエライ、レベル低いなあｗｗｗｗ

あした光龍益行こうと思ったのに混んでるのか。どこ行こうかな。
早めに行って久しぶりに弥七でも食べようかな。

光龍益は駐車場に車を停めに行ってる間に閉店するイメージ。

お前がそこまでいうならもう一回だけ拓に行ってやる。それでダメならそれまでだ。

倶知安ラーメンにするか､さりぽろにするか､それが問題だ

嗜好に合わなかったらボロ糞に言うのってどうよ。
それもコテが率先してやってる時点でやばいかと。

客観的な情報と好きな店のことだけ書いてりゃええやろ。
人を馬鹿にしている奴が一番馬鹿に見えるってことに気づけよ。

不味いとか、直接的な言葉を使うことなく
パッと見、褒め言葉しか並べてないのに暗にそれが伝わるようにするのが
人気ブロガーの腕ですよ

ウマーウマーと書きつつも
「○○の方が、私にとっては明らかに美味しい」と書くのも
人気ブロガーのテクニックか？

麺座ぎんの銀滋狼、豚がエエ肉になったのはわかるけど
100円アップはちと痛いな。

禁句�演q門に行ってきました、食ったのは大阪ブラック太麺　なにわブラックを知ってしまうとあれだが、魚貝のするめ臭さが駄目なのにちょっと魚貝の風味も欲しいならばやっぱこっちですな
横で偉そうにラーメンを語ってた3人組、大阪ブラック食って味がしないなぁこのラーメンはとか薀蓄たれてたｗ
バカ化調舌ラヲタさんまたｷﾀ━━━━━━━川*’∀’）━━━━━━━!!!!って感じｗｗｗｗ

↑　0点

味噌でオススメの店ある？

心斎橋のえぞ梟しか知らない
味噌あんまり食べないんで

味噌なら古潭で十分だな

味噌なら蛍池のみつか坊主

おまいらサンクス
非常に食いたくなってきた

弥七のとりおろしそば食った。
うまかった。冷やし系では初めてうまいと思ったかも。
ただやっぱり最後には飽きるな。なんか甘さが嫌になった。
大根おろしがもっと辛いか、鶏の味付けが控え目だったらあっさりでよかったんだけど。

>>454

ラオタも好きな言葉だな。俺が紹介した近に最近よく行くな。でも…毒素消えて面白くなくなったな。

>>453
カッチカチの豚は無くなったんか
新しいのはどうでした？

日本橋の天地人はうまいの？

>>464
うまいのが食いたいならやめとけ

替え玉無料だから空腹満たせればいいってんなら勧めるが

>>463
バラ肉っていうんかな、脂がガッチリのった肉です。
豚の味だけ考えると、前より旨いねんけど、
小豚頼むと、バランス的にちょっと重くなりすぎるかも。

個人的には前の価格で「ミニラーメン+小豚+野菜マシ＝700円」の
CPが気に入ってたんやけどね。

パプアさんテレビ出演おめでとうございます
イケメンでビックリです
パプアさんのオススメする店はさすが通好みの本格派の店だけですね

パプアって目がロンパってるやつ？どっかで見たことある気が。
つか最近新興ブロガー勢が活発だからパプアの名前もあまり聞かないな。

おい糞コテ廃人超小者！！
沖山の話は他所でやれチンカス

荒らしの糞コテに反応するのも糞

糞に反応するお前はハエだなｗｗｗ

なんばの黒潮ラーメン行ったヤシいる？どんなんやった？

>>471＝糞？

糞同士仲良くやれやハゲ
俺のレベルには一生なれないんやから

高槻市長何処行ったん？

介護で引退

>>466
レス�dｸｽ
来週行ってみるわ。汁無しもアリかな

>>453
麺座ぎん　おもったより二郎に似ててうまかった
おかげで、夢を語れまでいく必要がなくなったわw

東京人も大分人も同じ人間。年間に食うラーメンの頻度にそう差異はない
これに統計的データが加われば、東京も大分も店舗の客数に大差はない
ということが証明される。
生活パターン、営業形態うんぬんは大して関係ない
東京人も大分人も年間に食うラーメンの頻度にそう差異はないのだから

a

ぎんは刻みにんにく使えばいいのにな

しかし、家系が大阪でも食べられれば嬉しいんだけど、その系統はまったくないな
あとあっさりトンコツもスッキリ鶏ガラも皆無

すっきり鶏ガラなら天一であっさりを注文しろ

>>478
夢は劣化しすぎて今や二郎インスパイヤ系ですらないからなあ

大阪は何故か家系と二郎系は無い罠
家系は京都の紫蔵か神戸の味濱家だっけ？
神戸はデフォで頼んだら関西風薄味バージョンだが
太麺、固め、味濃い目、脂多めをオーダーしたら横浜の家系になるよ
この２店は関西では貴重
つーか、他の家系は何故、大阪出店しないの？関東出身者も多いのに・・・

http://long.2chan.tv/jlab-long/s/long1251334708815.jpg

六角家が道頓堀のラーメン大食堂に出店してた時期もあったけど・・・
施設自体が消滅しちゃったね

>>482
あっさりトンコツって長浜ラーメンの事かな。
長浜系の事じゃないなら、かつて大阪を席巻したライト豚骨の店はどう？
東京の博多天神みたいなのが好きなら、
十三と東三国にあるとんこつラーメン銀がおすすめ。

待ち時間なんてあるの？
それも作業時間に含まれてるの？

九州から出てきて10年
大阪でうまいと思えた豚骨ないよ。
ホントに旨い店は、換気扇から独特の匂いがして、
その匂いで旨いかどうか想像出来るんだけど、
匂いを消してる時点で、九州ラーメンの看板は下ろすべきと思います。

お前の体臭とドリアンとどっちが臭う？

トンコツとか土人の食い物

>>490 味は関西豚骨のほうがずっと上。九州のラーメンのレベルは四国とたいして変わらん。時代も変わる味も時代に合わせなきゃ。

>>493関西豚骨は、結局万人に合わせた味。
九州ラーメンは、九州人に好かれる味。
この違いは全然違うよ。
同じにされてもどうかな。

逆逆ｗあんなしゃばいスープってどうなんよ？ｗ

>>490
福岡人だけど「虎と龍」が結構、とんこつでは
一番地元に近いと思った。
つぶれたけど、今里の一勢とか

>>495じゃぁ、実際に九州で食べたことある？
食べて語るのと、食べずに語るのは違うよ。
違いが解らない時点で
万人好かれる味を食べてきてるだけで、
特定に好かれる味を語れんよ。

あるある博多で何軒か食ったけどどこもしゃばしゃばやったけど？関西で人気の無鉄砲が万人受けするとでも？明らかに博多で食った豚骨のほうが老若男女に受けると思うが？

俺が食った店で印象的だった店は屋号は忘れたけどラーメンとビールだけだったと思う。店主は金のデイトナのコンビの時計してた。客が入店したらメニュー聞かずに作り始める店だった。でも一応聞いてくるけど入店した時点で作ってた

ほう。その店に興味あるが屋号忘れたんならいけないな。
無鉄砲は、濃いとは思うがこってりじゃなく粉っぽいだけ。
出てきたラーメンから豚骨の香りがさほどしない。
香りで食欲がそそられることがない。
大阪に来た頃に、1度だけ天下一品行ったけどそれに似てる。
もう少し濃くしただけ。

あそこは鶏やで？

>>500 天神旗めちゃ臭くない？ 豚骨は強火で炊くと臭いがでないってほんまかな？

まあまあ、そう熱くならずに
福岡は豚骨ラーメンの店の数がハンパじゃなく昔ながらの長浜系から久留米系
とフュージョンした濃厚系と色んな店がある。ただ美味しい店は結構地理的に
不便なところにあるので観光客は行きづらい。結果、凡庸な店で食って大した
ことないじゃんってことになる。
関西は九州の豚骨を勉強してさらに改良を加えて独自のラーメンを創作して
進化していってると思う。無鉄砲にしても宮崎の風来軒で修行してできたもの
だし、天神旗ってのも九州人の店主が久留米ラーメンをベースに工夫したもの。
九州が云々、関西が云々言っても仕方がない部分があるんじゃない？

まあインスパイアは大事だよな。インスパイアがあるから進化もあるわな。まあ豚骨を炊く事を考えた九州人は偉い。

九州やその他のご当地ラーメンを揶揄したところで、
ニューウェーブ到来前は大阪は貧相なラーメン文化だったのは間違いない。

>>505
それを確認してお前の中でなにか得があるのか？奇特な人もいるな。

一度だけ博多の屋台で食ったことあるけど完全に忘れたわ。もう8,9年前だし。
あと久留米に立ち寄ったときにネットで調べて名店みたいなとこに行ったけど、
ドロッドロの無鉄砲系だったから、それまで食べなれてなかった自分はあまりうまいと思わなかった。
あれももういっぺん食ってみたい。

もひとつ言っとくと
昔から博多ではラーメンの存在自体がスナック菓子とかおやつみたいなもんで、
昼飯か飲んだ後の〆にチャチャっと早く安く食うためのもの…って文化がある。
近年は全国のラーメンブームのお陰で独創的なラーメン路線も出てきたわけ。
だから博多では昔ながらのラーメンでは500円前後が普通。650円くらいを超える
と何か独創的な美味しさを要求してしまう。CP重視と美味しいラーメンを区別
してるとこがあると思う。

だから、その味に似てるから？？？なのよね。
なぜ並ぶのかも？？？。
残念ながら天神旗にはまだ行けてない。
縁がないのか、行く予定を立てるたびに急用が入る。

>>508 臭いは凄いよ。関西人はアレを匂いとは認めないよ臭いやね。

>>509
教えてくれてありがとう。
でも、それくらいの匂いが本来の九州ラーメンからはしますｗ
そこが私の言ってる違いなんですｗｗｗ

>>510 人もそれぞれだよな。東京方面も豚骨臭は地域住民から苦情くるみたいやで。九州人のおかげでいまの魚介豚骨があるようなもの。

>>511
ですね。そういう意味では関西豚骨という表現は適切なのかもしれませんね。
九州ラーメンの看板は外して欲しい。
いつも騙されます。
魚介豚骨といえば河童には、にぼし入ってます。
それだけで魚介とは言えませんが。

>>512 成る程！！俺、馬鹿やから今、分かりましたわ。確かに関西豚骨ですな。魚介豚骨は恐らくは関東が先かもしれませんね。

ID:ngiBLl/uが福岡のﾗｰﾒﾝの旨くない地域でしか食べていないのは自明だな。
福岡のﾗｰﾒﾝ語りたければ、せめて100軒くらいは食べてもらわんとなぁ…
個人的意見では、ﾑﾃと天神旗は確かに全国に誇れる�d骨の名店。
しかしそれ以外がなぁ…
さらに豚骨魚介(特につけ麺)となると壊滅的。

>>488
ありがとうございます。
まさに博多天神のような店です。銀に行ってみます。
大阪の豚骨はどろどろで匂いがきつく無理です。行列してるし。
博多天神が大阪に進出すればいいのに

つけ麺て、向こうにあった？
もう8年帰ってないから？？？なんだけど。

えっ？さっきから大阪豚骨は臭いが足りないとレスあるのだけれども？

と、自分の都合の悪いレスはスルーするID:ngiBLl/uでした。

>>517
私ではないよ。九州内でも匂いについては賛否両論色々あるからね。
私見ですが、匂いを求めてる方の方が多いのではないのかな。

>>518

>>516で聞いてるのですが。

>>518 え？ｗｗ １００軒も食べなあかんの？ｗｗ じゃあ豚骨無知君と呼んでもらっていいんでｗｗ あの臭いの食べ過ぎると加齢臭きつくなりそうｗｗ 実際、九州人のワキガ率は目を見張るものがあるもんなｗお前、ワキガやろ？

>>520 つけ麺は東京やん。魚介豚骨も関東からじゃないか？

>>520
お前さんID:ngiBLl/uじゃないだろ。

>>521
臭い店ばかりという時点で(ry
豚骨知恵遅れ君だよ。
ワキガ？んなわけないし、そんなもん豚骨ﾗｰﾒﾝとは関係ないだろ、白痴。

>>522
うん、その大阪版は壊滅的だと言っとるのよ。

言っておくが、福岡でも天神旗ほど強烈な臭いの店はないぞ。

>>520 博多元助がつけ麺で有名やろ福岡では？俺は魚介豚骨つけ麺が九州から来たなんて一切書いてないぞ？掻き乱すなよ。

>>523
答えないなら、あなたが>>518で言ってることと同じだよwww
人のこと言えないよｗｗｗ

>>527
何必死になってんだよ。ほら答えてやるよ。
博多元助、博多元勲、まるげん、博多新風、空海、一風堂、(時々)秀、
虔十、風靡、TAIZO、いっき…

>>524 それにはかなり激同ですわ。 何か誰が誰に質問してるか俺の脳みそではわかりま千円。

>>514でさらに・・・と書けば、無知な人から見ればつけ麺も九州からと取るから
それを突っ込んでるだけ。


>>526宛てには言ってないんだけど；

団長行きました！めちゃくちゃおいしかったし
店員さんの愛想も良かったです。
お腹好いていたらもっと食べれたかも。イケメンが一人いました。あの笑顔は反則だ。
本当においしかった。

>>523 九州人は悪いけどワキガ多いで。高校アマボクシングやってたけど九州は殆どの奴がワキガやったで。食い物の差としか考えようがないけどな。ロシア人みたいに。

>>530
それはおまえが読解力なさすぎなだけでね？

>>532
悪いが俺は九州人じゃないんだよ。

そもそも>>534のお前が俺に>>518で都合の悪い事はスルーとか書き込んで荒れだしたんやろが。俺はどのレスにスルーしたのか今でも理解出来てないんやけど？

>>535
じゃあ読解力磨きな。

>>535正解。

>>537
おまえも
>>536

>>536
人に読解力求める前に、文章構成能力ないんじゃないのか？
どこから荒れてきてるのか明白。

河内ラーメンよかったよ
塩ラーメンがおいしかった

>>538 逃げ足速いよな？今ならウサイン・ボルトより速いやろなｗまあ皆に悪いしここらで大人になります。こいつは相手にしない宣言します。

かなり速いな。

>>539 IQの低いお前のために解説してやるよ。

ID:ngiBLl/uが福岡のﾗｰﾒﾝの旨くない地域でしか食べていないのは自明だな。
福岡のﾗｰﾒﾝ語りたければ、せめて100軒くらいは食べてもらわんとなぁ…
---<ここまで↑福岡の話>---
---<ここから↓大阪の話>---
個人的意見では、ﾑﾃと天神旗は確かに全国に誇れる�d骨の名店。
しかしそれ以外がなぁ…
---<この流れで、"それ"が何を指すかは明白だよな?>---
さらに豚骨魚介(特につけ麺)となると壊滅的。
---<"さらに"がどうして文節を飛び越えて福岡になるのかと>---

やっぱりID:3ndbHtsvの読解力は特殊学級ﾚﾍﾞﾙだな。

>>541
わかったらとっとと氏ね。

>>543
でたよ、氏ね発言ｗｗｗ

何？まだ俺に読解力の事求めてるの？
わざわざ俺に説明しなくても解ってるんだけどな。ご苦労さんｗｗｗ

その後に>>530で言ってるんだけどな。
つけ麺について無知な人からしたらと、読み取れなかったのか？

氏ねとか、発言内容が低脳すぎて相手にできません。

後は、好きに言ってくれｗｗｗ

>>544
かなり苦し紛れなレスだな。
説明してもらってやっと理解できたくせに、それでいて>>516かよ？
嘘ついちゃいかんよ、嘘は。

あとダブルヴイの連発も止めとけ。βακα丸出しだから。

流れ無視するぞ、いいな?

上の方であったが、家系はゑぼやとかもあったが全部潰れた
近代前の何とか言う店あれもすぐあぼーんしたな
六角も、大阪じゃ常にガラガラ、まあ大食堂自体常に(ｒｙ

というか、チェーンかそうでないかに限らず
関東方面から進出してきた店って、実は大阪ではほぼ生き残ってない
パークスにあっためんだらけもボロボロやったし、佐野のオッサンの系統も全部ほぼ討ち死に

大阪のラーメンは東京のパクリ、とはよく言われる話だが、実態はかくの如し
手法はともかく関東系そのままの味は大阪では全く受け入れられない
難波のがんこみたいに大阪人の店主が大阪の舌をわかってアレンジ施さないとまず駄目

>>547
二郎はいけるとおもうけどな

三田二郎は美味いよな！！あ〜二郎食いてぇ〜。

二郎も厳しいような。
夢を語れやインスパイヤっぽい企画ものがあることを考えると、完全否定はしないけど。

大盛り勝負だから、薄利多売で常に行列ができるぐらいでないと常設店としては難しそう。
そうなると東京に比べるとラーメン人口の少ない大阪では厳しいかと。
値段を上げたら一発アウトだろうし。

味やろ〜二郎はかなり美味いでｗ 夢とは天と地ぐらいの差はある。ジャンクも美味いしな。

二郎も何店舗かで食べたことはある。
別に美味くないというつもりはないが、量を求めてきている人も多いのも確か。
味だけを求めてきているならば、あそこまで並ばなくても他にある。
もし、味だけで勝負して東京で成功しているのであれば、そのまま大阪では難しいかと。

大阪に作るのであれば、かなり立地を検討しないと難しいような。

近所に大学があるとか、若い人間が集まりやすい繁華街とか
そういうところや無いと難しいと思うね、二郎であっても
実際爆食系は大阪では結構隙間になってるとは思うけども

値段とボリューム考えたら家賃の高い中心部では無理やろなあ
天六のはずれとか新町あたりやとあるいは、それでも厳しいかな?

>>553
二郎は、西成もお似合いだなw

まあ夢が京都で通用してるしいけるんちゃう？

大学の近くは狙い目なんだろうけど、大阪の大学は繁華街から少し離れているから一般人の集客が厳しい。
最近は学生数も減ってきてるし、爆食系の人も少なそうだから、学生需要だけでは厳しそう。
長期休みもあるし。

そう考えると、学生の通学路で繁華街にもそこそこ近いところ。
天六のはずれっていうのはいい線いってるかも。
最近、新町は人通りが少ないから厳しそう。

日本橋あたりもいい感じ？
それか梅田か難波・道頓堀あたりの裏道なんかで家賃の安いところがあれば。

>>554
今池とかわるないかもなｗ

>>555
金の無い学生の多い左京区で、一乗寺のラーメン屋密集地帯
それこそ立地と顧客ニーズがどんハマりしたからな
大阪でそういうニーズのありそうな場所ならいけるやろな

日本橋とかええかもしれんね
爆食ニーズもあるやろし、家賃も難波中心に比べたらマシやろし

京都は学生が多いからなぁ。
それも市内にも集中してあるし。

ラーメン店を経営する場合、ちゃんと稼いで続けていける「ペイライン」というのがある。
つまり、客がどれだけ入り、どれだけ収益が上がればやっていけるか、というライン。

大分は物価が安いが、その分、ラーメンの単価も少し安い。東京と同じ客数だったら
売り上げは少ないが、人件費も安いから店はやっていける。
やっていける店は続けるし、やっていけなくなればつぶれる。今、残っている店は、
「やっていけている店」、つまり、最低限の客は確保しているということにる。
世の中には競争原理というのがあるから、儲かる業界には多くの人が参入し、儲から
なければ撤退する。結果的に、ペイラインギリギリの店が大半ということになる。
ラーメン店に限らず、世の中の商店というのは、大半がペイラインギリギリということに
なる。このことからも、必然的に一軒あたりの客数は大分も東京も大差ないということ
になる。これ、経営学の世界では常識なんだけど。

少し前も大分県民の誤爆があったな

誤爆じゃなくて嫌がらせだからひどい。
これが誤爆だったら単なるアホやで。
どれだけ誤爆しまくるねんっていうぐらいマルチしてる。

豚一が閉店したって、本当？
なぜだ？美味しかったのに

豚骨の臭さの正体って何なんだろうね。鶏ガラで調理方法によっては臭い、とか聞いたことないし。
単純な臭さでいえば魚介からとったスープの方が臭くなりそうだし。意図的に腐敗寸前まで寝かして
からスープとったりしてるのかな？

店にもよるけれど、継ぎ足し=呼び戻しをやっているところは、
スープ自体が発酵しているから。
魚もそれをやればSurströmmingみたいになる。

（　‘д‘）y-~~＜ニヤニヤ
　つhttp://bmaxdiary.blog64.fc2.com/blog-entry-1153.html

>>562
ホント。
豚一閉店あたりでググレばでてくるよ。
体調不良だとか。

二郎、学生目当てで大阪出店するなら東大阪の小阪あたりとかどうかな？
近大と大商大がある。地元人口も少なくないし。体育会系に占領されそうだけど。
まあ、他地区からは行きにくいし、俺も行かないかもｗ

麺元素行ってきた！最近全然話題ならへんなぁ。味は言われてる程悪くなかったで。近場やし、たまに行く感じ。でも店長らしき、おっちゃんが一人テンパりまくってて笑えたWWW
次は話題のｴｯｼﾞの効きすぎた魚ラーメンに挑戦！

ブロガーってラーメン食った後に「すごいラーメン作ったね」とか言えるんだ。
すごいな。俺も言えるようになりたい。

>>567
近代前はそうやって出ては沈没する店が多い場所でもあるからなあ
本家と同じ盛りで同じ価格帯でやったら勝負できるかも知れんけど
それでペイできるかどうか

>>569
ブロガーとか関係ねーだろ。
言える奴、言う奴は言う。
言えるようになりたかったらラーメンの勉強するか、無神経になれよ。

>>570
<沈没
ふーん。そうなんや。

>>567
学生以外の客が期待できない店だと、
夏や春の長期休暇での客の落ち込みが致命傷になるらしいよ。
適度にサラリーマン客も通える環境で学生も多いっていう地域が大阪には少ない気がする。

大阪市内に大学は少ない上ビジネス街に大学は無いからね。
中心にあるのは大阪歯大、相愛ぐらいかな。

まあ確かにｱﾚは、まだまだ改良の余地ありだとは思うけど、
薄っすらと出身店の面影を残しているところは流石と感じた。

|.。o O(歩いていこうもｱﾚくらい思い切ったことしてくれんかのう…)

>>571
マジレスどうも。

>>573
時屋はその点かなりいいとこ行ってるんじゃない？

京橋のラーメン、どこがいい？

>>490
しぇからしかに行ったことないのか

>>577
京橋のスレあるよ。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1213284041/

>>490
店によるよ、それっぽい店何軒か回ってるがまともな店はちょこちょこある
取り合えずここの連中とかは無鉄砲とか天神旗とかあの辺をアホみたいに評価してる馬鹿ばっかだけどな
どろっとしてたら取り合えず美味いとか勘違いしてる奴ばっか。
あんなもん豚骨のイレギュラーの中のイレギュラーなのにそれを豚骨で評価してる、しかも豚骨の最上級レベルとして。
音楽で例えるならユーロビートこそ至高でクラシックなんぞゴミ以下ってな連中ばっかだからまともな店の名前を出すこともできん

ここは釣り堀じゃねえって言ってるだろもう

まぁ俺は前々から同じ内容書きたかったけどいまいち書く機会なくて探してた感じだ
悪いな、少なくともどの道俺は同じ内容書いてた
ここの豚骨ファンは頭腐ってる、舌も。

また気持ち悪い九州の土人が来てたのか。
ウンコみたいに臭いラーメン食って何自慢してんだアホかｗ

>>583
博多や久留米の豚骨なんつーのは臭くて何ぼのもんなんだよドアホ
納豆みたいにな
臭くて旨くてバランスがいいのが至高なんだよばーか

臭いの好きな奴は、お風呂も月１でしか入らないらしいよｗｗ

なんか小学生ﾚﾍﾞﾙの書き込み・・・

<<580さんへ。
どろっとしてるから、こってりして美味いだとか。訳がわからん。天神旗にしてもなんで行列ができるんやろ？
うちの奥さんの故郷九州大分に帰省途中で食べるいろんな店の豚骨ラーメンのスープはへんなこってり感はない。
どちらか言えばすっきりした後味やったなあ。なかに独特の風味（臭さ）はあってもスープはくどくない。
ラーメン通とは言えないオレやけど、美味い・不味いは分かるで〜。

↑<<580さんへ
自分も同じ意見やと言うことです。（言葉足らずでした）

こってりでもあっさりでもどっちでも美味かったらええねん
ごちゃごちゃうるさいわ

ごちゃごちゃショーも無い事書くスレなんだがｗ低脳君ｗｗ

また低能くさいレスをｗｗｗ

低脳君とか○○君とか書くやつの気が知れない
しょうもなすぎる

なんか語れや　低脳どもｗｗ

魁力屋のHP見たら、みそラーメンの辛さ選択表示が無くなってたけど、
やめちゃったの？

語ったとおもたら京都白川のラーメンですかいｗｗ
たしか止めとるよ、メヌーから無くなってたと思う

ごめん。
自分、鶴見店しか行ったことないから。
それも１回だけ、みそラーメン爆辛を w

謝る必要ないでwwｖ俺低脳やしww
塩が追加になっとるな
オペレーションの都合で廃止したんやろうな
裏で出せるかもしれんけど。。

読み飛ばしていたが爆辛ってもう味噌の味はせんやろｗｗ
辛子ラーメンやでｗ

今日のレス乞食
ID:IhZNQiwy

低脳キモヲタ同士仲良くやろうや　プッ

>>580
>>587
天神旗で若を食べた事ある？
あの店で真っ当な豚骨ラーメンを食べたきゃ若を注文すべきだよ。
老は豚骨ラーメンの範疇の中ではかなりイレギュラーなマニア向けの一品。
だから初来店とおぼしき人が老塩を頼んで食べ残して帰る場面をよく見る。
でも老は他店にない味だから、あの手のスープが好きな人はハマる。

俺、取り立てて豚骨が好きではないけど初めて天神旗行った時オーダーしたのは老塩だった。
んで、スープ全部飲み干して帰って来たけど変・・・？

天神旗は若塩でも濃すぎてダメだったな
まあ自分は本当の豚骨好きじゃないのだろうな
染み付く匂いも苦手だし、細麺のあっさり豚骨がいいよ

>>601
若？申し訳ないけど食べていません。
自分は天神旗を否定してる側やけど、ろくに食べもせんと文句言うのも無責任なんで、
一度‘若塩’食べて来ます。

今日初めて緑地の虎と龍行ってきた。
しっかり味の方の龍を頼んだけど、スープは天神旗みたいな熟成した臭いがあってよかった。
タレに頼らずにスープの味がよく出てた。
あれで麺がもっといいやつになればチェーンでは上等な部類だと思った。
あと寸胴がちっちゃい子供サイズみたいなのでちょっとﾜﾛﾀ

ボヨヨンラーメン　ウマインジャー

大阪の豚骨に文句を言ってる奴は、一二三のラーメン食ってから文句言え。

一二三、この前夕方行ったら閉まってた。暖簾は出してたから入口まで行ったら、電気消して閉めてた…
駐車場代がもったいないからじゃんぷ亭行ったけど。
通し営業じゃないのかよ

一二三は昔ながらのごく普通の長浜ラーメン。20年近く前、名前だけの
長浜ラーメンばかりの時代によくぞ長浜のウマさを再現したなと感心した。
コスパも福岡クラスに近いし、福岡人が昼に普通に食う種のラーメンだね。

まだ一二三が無かった頃、関西で最も長浜ラーメンの名にふさわしいと言われてたのは京都のみよしだったよね。
大阪にも長浜や九州を店名に冠したラーメン屋はあったけど、
鶏ガラが混ざってたり醤油色が濃かったりして本場の物とは違ってた。
現地の製法に忠実なラーメン店が必ずしも成功するとは限らないが、
大阪のラーメン屋はいわゆる大阪風アレンジを多用し過ぎだと思う。

三田二郎の立地を考えると
改めて慶応ってすごい所にあるなぁと思うね。

>>611
?????

「すごい所」って、どういう意味で？

東淀川区の旧｢野望天｣店舗に｢朝打ちうどん大鶴製麺処｣が本日オープン。(板違い?)
朝８時半から営業してるみたい。
学生さん達の朝食需要を見込んでの事業展開だろうか。
間違ってつけ麺を食べに入る人が多そうな気がする。

大鶴のおっさん、迷走中か

なんでもやりたいタイプなんでしょ。
天神旗だってあんだけラーメンうまいのにサイドメニューもかなり多かったし。

迷走した店に未来はない。あるのは確固たる信念のみ。
浮気は法律上罪。その代償は大きい。ちょっと違うか…

うどん屋で修行したんじゃない？
寿司屋で修行した人はラーメン屋でも寿司握ってるし
そのくらい食に対して貪欲だから
店を有名にできたんだろ

自家製麺を始めた一昨年の時点で近い内につけ麺が
メニューに加わる事は容易に想像できたけど、
まさかウドン商売に手を染めるとは夢にも思わなかった。
でも熱心に小麦粉をいじってるとウドンをやりたくなる気持ちは理解できる。　

ぎんの豚美味くなってるな
小豚汁無しチーズで食ったがけっこうイケたわ
デフォで乗っかってた味卵、ツナマヨ、ベビースターは要らんかったけど

オマリーオマっ！
天下一品には
駐車場はオマへ〜〜〜ん

>>618 そのデブの店も売上落ちるばかりやろが阿呆。

>>612 >>613
いや、ごめん、別に大した意味はないねんけど
街のど真ん中にでっかい大学があるって凄いなぁと。
だからこそ、学生もサラリーマンも行列出来るんやろね。
学生には鍋という武器もあるしな。

大阪で言うたら関大が阿波座にある感じ(?)かな。
学力云々は別にしてさ。チラ裏ｽﾏｿ

>>620
まぜそばのトッピングは要らんよな。特に魚。
アレのせいで異様に塩辛くなってるような気がする。

http://long.2chan.tv/jlab-long/s/long1251334708815.jpg

>>623
なんだ、カッペか

カッペじゃねえだっぺ!!

久しぶりに神座で食べたけど、さすがに美味しかったな。
大昔と比べれば感動はないけど、美味しいラーメンにラインナップはされる。
なぜけなす人がいるのかわからんけど

かみざ？　　って、どこにあるの？

>>628
かむくら　だよ
関西ＮＯ．１だけど、知らないの？

神座知らないのにこのスレによく来たなww

とりあえず神座のラーメン三回食べてからまた出直してこい

>>628
検索すればいいだけなのに、いちいち書き込むなｗ

理想実業の社員がカンカンです。

昔は神座待ちの車で名阪香芝の出口が渋滞してたな。
まだデカい駐車場なかった頃。
あれ以降郊外店が増えていったような気がする。

神座は不味くはないけど、ラーメンというよりスープ麺みたい。
ただ味にパンチがないと言うか中途半端。
豚骨・みそ・醤油とならぶラーメンじゃないよ。
あえていえば塩ラーメンと同格？

阿波座の中央軒のチャンポンの具の海老とイカが便所みたいな匂いがした
麺ものびきっとったしあそこはやめとけ

>>634
塩の良さが分からないのかな。
こってりしたものばかり食べてると味覚が麻痺しちゃうよ。
気をつけないと。

↑塩どうのこうのより魚メインか動物メインかやろ。そんな事、言ってるお前も素人同然。

神座は麺がどうしようもない。
あの麺は小麦よりもでんぷんのほうが多いんじゃないか？

紡の若奥様かわゆいなぁ〜（*＾_＾*）

昨日のリンカーンでヒデが作った様なラーメン
大阪で食いたいんだけどなかなかないんだよな。
鶏ガラ白濁スープなら弥七より京都の高安の方が好きなんだが。

高安とか話にならんだろ。昔はうまかったとか言われてるが昔は食ってないから知らん。
今はとりあえず無難な味過ぎ。から揚げ込みで学生が食うだけの店だわ。

今日羽曳野のごん太に行ってきた。
スープはまぁまぁだけど麺がおいしくない。特に替え玉を固めで頼んだらかなりバキバキだった・・・
天神旗とか鷹の麺はバリカタで頼んでもおいしく食べられるのになぁ。

>>637
プロ登場

>>638
小麦粉ってでんぷんなんじゃないの

泉佐野の麺虎
ゴマラーメン（坦々麺ぽい）、魚介ラーメン、魚介つけ麺がうまい

たんぱく質だろ

↑正解。

俺と似たような感想でわろた
http://menchushin.blog53.fc2.com/blog-entry-159.html

きんぐえもんって流行ってるのか謎な割りに通販やってるのが不思議

きんぐえもんは、常連ブロガーや雑誌編集者の方を向いて営業している感じ
美味しいんだけどね・・・

>>614
食ってきた＞大鶴製麺のぶっかけうどん（350円）
麺はコシがあるけど固すぎず、優しい感じで美味しい。
でも、ツユはちょっと薄くて無料トッピングの大根おろしを
入れたらかなり薄くなってしまう。それでも、麺は美味しい。

ちなみに、セルフ方式で注文をしたら会計をして番号札を
貰って呼び出しを待つ方式だった。「ぶっかけ」以外のメニューは
「かけ」「釜揚げ」で両方とも350円。大盛・徳盛あり（100円刻みでUP）。
有料トッピングは「とり天」「ジャンボかきあげ」各250円。
無料トッピングは「おろししょうが」「大根おろし」「レモン」
「天かす」も欲しいなー…　あと、卓上に生醤油とかも欲しい。

完全に板違いでごめんなさい

久しぶりに時屋行ってきた。
つけ麺は売り切れだったのでラーメン賑わいで
開店時に食べた印象より劣化した感じがした
妙に多い油が気になった。
俺の味覚が変わったのか？

いや、こういう情報こそが必要なのや
くだらん雑魚どもの叩きにめげず積極的にラーメン屋を自分の意見でレポしましょう

うどんは讃岐がありふれてるからな。
いつまで続くやら・・・

麺元素って素人の店？
叉焼品切れやと？お前の仕込みミスやろが！
手際も悪いしええ評判きかへんし、なんで関1あんな店載せるねん。味も30点！ええ加減なことしとたら客なくすわ！二度と行かん店やな。確かに評判通り最低な店でしたわ。

>>653
このスレではそんなに評判悪くないだろ。
糞コテが叩いていただけで。

膝中心の生活

ブラジルの人、聞こえますか〜

麺元素イマイチ

>>649
営業時間と定休日、客入りとかはどんな感じでした？

握手サバイバル！

開店10分後に時屋行ったら行列40分くらいだった
リーマンいなければなぁ

>>658
営業時間は朝8時30分から麺切れまで。定休日は日曜日。
15時ぐらいに行ったので客の入りは自分を入れて3名。
だいたい16時ごろには麺切れ閉店っぽい。日によってはもっと早まるかも。

とりあえず速報だけど豚市につづいてボートピアの伯龍、今日で閉店したようだ。

そんな雑魚店どうでもいい

白龍、どっかに移転じゃなくて閉店？
先日行った時、なんか新人バイト君？にあれこれ教えてたから
まだまだ継続するんじゃないのかと思ってたわ

さっき、前通ったら9月10日で閉店するって書いてた。

場所が悪かったんかね。
あそこは家賃も高いだろうし、ボートピアのおっさん相手に酒と串カツも売りつけてガッツリ儲けないと。

どこか移転して復活して欲しいよ。

>>662
ちなみに「閉店した」ってことは夜営業はなしってこと？

日本語がわからないの？

阪急淡路駅前充実したなぁ……

>>666
入居時の契約でボートピア敷地内ではアルコール類を販売できないって言ってたね。
賭博場に酒は火に油みたいなものなのかな。

>>629
麺や輝の支店以外にまた何か新店ができたの？

>>669
来年４月までに再度阪急淡路駅近辺に引越しです！
どういうふうに充実したの？

> 来年４月までに再度阪急淡路駅近辺に引越しです！

無茶しやがって…

たんぱん

ラーメン食べたいよー

八木このスレ見てるんかいな？ｗ

いいずみ最高

八木って誰だよ

大鶴は狂っちゃったな

淡路周辺住まいだが駅前に新店なんてない

結局大阪でプノンペンラーメンに勝てるレベルの美味い店はないって事か
正直、麺元素はマジで美味いし、叩いてるバカは無化調ラーメンを食べなれてないカス舌認定させてもらっても結構って事でフィニッシュだよね？

それで煽ってるつもりか、つまらん。。。

必死に煽りとか叩きとか言ってる奴ってなんなんだろうねぇ
リアルで頭おかしい無職ヒッキーなんだろうなぁ
純粋に情報交換してるだけなのに
まぁこういう屑はぎょうさんおるので相手せん事やね
今後はこういうバカは一切スルーで有益な店の情報交換スレにしましょうねみなさん

バーチャル使うの辞めたんだw

あ、お前この前に近くえのラーメン評価してたが全部店内にある店主が書いた説明書やないか！店内のビニール下敷に同じ事書いてたんでビックリしたわw

誰と戦ってんだろうなこのキチガイ・・・・どこの店かも書けない癖にラーメン屋叩いてんのか・・・マジで数年外出てないのがバレちゃってるねぇ

275 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/04/24(木) 21:43:06 ID:2k5sAy+F
（　‘д‘）y-~~＜東成きんせいはマスターの愛想うんぬんより店内のヘビメタBGMをなんとかしてくれや

276 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/04/24(木) 22:35:44 ID:MhUlylfx
ヘビメタやないメロコアとパンクや。
音楽の分らんやつは偉そうにゆうな、ボケ。

284 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/04/25(金) 17:45:38 ID:T6F3w0aC
>>275
ワロタｗ
あれがヘビメタねぇ〜〜ヽ(´ー`)ﾉ


285 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/04/25(金) 18:13:22 ID:GdetfV38
>>275
ﾍﾋﾞﾒﾀｗｗｗ

すごい勘違いｗｗｗｗｗ

308 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/04/26(土) 23:06:34 ID:cwuIqln/
みんな既成概念に縛られすぎだよ！
>>275は素直な感覚でヘヴィメタルを感じたんだよ！

362 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/06/04(水) 00:08:14 ID:WimZqlxA
おかえり！ヘビメタ！

グリーンデイがヘビメタなんだっけか？ｗ

まっハイスタもグリンデイも痛い痛いｗ

>>683

いい事教えてやるわ。皆さんとか呼び掛けても嫌われてるから誰も呼応しないんだがww

ラーメンの事を何一つ書けない妄想が偉そうにはなしかけてもムダって事でw

天六にはいい店多いのに
あえて麺元素に行く必要がなかった

ぬるいラーメン元素
ﾉﾚンペンラーメンと間違えられる○ノンペン
ポックリ逝けや６８４

ころぼっくる〜

>>142
きはる なかなか良いよ まずは塩の元味を試してみて 後は鴨つけ麺(大盛無料)ちょっと濃いめだが悪くない
徒歩3分のオレが亀レスしとく

麺や紡の熟成つけ麺食ってきた。
ラーメンでも言えるけど熟成はなんかぱっとしないな。淡成の方が好きだ。
でもその分別添えのゆず入れるとおいしい。普段はゆずを邪魔に感じる事が多いんだけど。
安易に濃厚魚介系に逃げなかったのはうれしいけど。

文句しか言えねぇカスは消えろ

>>690
ころぽっくるってもしかして岬町のか？
まだ営業してるの？
一度だけ釣りの道中に寄ったがめっちゃ旨かった思い出があるわ

麺元素は一度食べたらもういいって感じ
可もなく不可もなく

麺屋坊のあわなりラーメンは確かに大阪でも上位のスープやし、嫁のアニメ声は大阪ナンバーワンやと思うが、2層麺ははよやめい

945 名前： ◆YURINAtEqo [sage] 投稿日：2009/09/11(金) 23:52:07 ID:0MIrbzbm
（　‘д‘）y-~~＜忙しすぎてなぁ　まりおオフなら喜んで行きたいが、実は東京に左遷辞令が出てもうすぐ奈良とも関西ともさよう奈良やねん　今大忙しなんやわ

このゴミ早く死なねえかな

そうやな。明日にでも奈良から去ってくれ。

＞麺屋坊のあわなりラーメン

何ｺﾚ。

熱なりラーメンってのもあるな。

作の作＠長堀橋
基本の醤油食べた。。。
うーん、客がいない訳がわかった。
昔はこんなのが良いと言われてたのかな？
とんこつを名乗れる代物じゃない気がする。
麺もアンモニア臭がするよ。
「勉強」をキャッチフレーズにするならもっと勉強してください。
あんなに薄い出汁なのに今日は一日下痢でした。
スープ、麺、チャーシュー、ねぎどれも駄目です。
今のままでは浮かぶ要素はありませんよ。

作の作は１０年前は酔客のしめの店だったから、それなりだった
ただ、もてはやされて色々出店してからおかしくなったよ
もう元には戻れないんだろう
ただ、とんこつとしてはあんなもんでいいだろ
どろどろしたくせのあるものは大阪のとんこつじゃない
どろどろで臭いのがまるで名店ぶって行列つくってるけど

魚元素まぁまぁイケるけどな。最近嫁さんぽい人も手伝ってるみたいやね。
店主さん確かに職人って感じには見えないし、手際も悪いから脱サラかな？
飲んだ帰りに魚元素食べたいので頑張って美味しいラーメン作り続けてね。

店主てあの爺ちゃんなんやな。
ちなみに店主は10年くらい修行経験有りやし

魚元素のオッサンは愛想がよくてGOODだったｗ

そういえば、名古屋麺屋横丁に作の作が出店してたね

作の作って　ミソはどうなん？
ミソは菜々、みつか、ジャンプ亭以外にどっかある？　

ラーメンは微妙やけど愛想はええな！でも10年も修業してあれなら、一年バイトしただけの大勝軒は天才肌やな。どこの店で修業してたの？ソースは？バイトしてたとかなしやでWWW

Ｍのボケに旨い店紹介するなよな、お前ら
金持ちは金持ちの食べる店に行けや。
スレ違いだが浜浪紹介したボケは恨むぞ。
余計に入れなくなるだろうが。
さんざん人が押し寄せて常連が消えて、味が崩れて閑古鳥ってならんように頼むわ。
客欲しがってる店だけ紹介してくれ。
堺のMって誰や？にわかがいらんことすんな。

くそ、岸和田にいらんこと教えんかったらよかった。
自己嫌悪、廻り回っておっちゃん、おばちゃんしんどいし、俺も入れんがな。

源さん初めて行った
旨い中華そばでした。

高井田系って聞いてたから何年も避けてたよ、
布施でえらいめに遭うたから。

もちっとはやく行くべきやった。

白龍閉店してないな。また誤報だね。

いつもの愉快犯だね
ていうか営業妨害だな

たまに行くラーメン屋でそこそこ客も入ってる店なんだけども
はじめてその店でつけ麺を注文したら
ナルトがドドメ色に変色して入ってたんだが
こういう事ってよくあるの？

そういうナルトなんだろ

ヤリマンのナルトなんだろ

腐ったナルトなんだよ。そんなことを気にするならラーメンなんか食うな

元素を劣化させてお前ら向きに下衆にしたのがツル麺やな

源さんはラーメン以外のメニューも美味い
でも奥さんだけが厨房に居る時と旦那がやってる時とで微妙な味と麺茹での差がある

>>719

お前にぴったりだなw

せや、最近オキニや
でもここは限定より定番メニューを頼む方が幸せになれる店だな明らかに

堺の龍旗信行ったんだけど、鱧天ひやかけってこめじるし店だけなのな。
つけめんが新しくなってたから食ったけど、がんこ並に塩ががつんと来るつけ汁に変わってた。
麺は変わったのかしらないけど改めて食うとかなり好みだわ。
あと値上げされる前提で大盛り頼んだんだが並と同じ値段だった。

>>723
鱧天は8/31で終了

なにー。それは残念。

背油系のラーメン俺は無理だわぁ。。来来亭食ってる感じしかしないわ

あ

群青なぜか今日臨時休業
おっさん２人組がめっちゃキレてた(笑)

test

龍旗信かー、夜中起きてて小腹空いてきた時に
サラっと塩ラーメン食いたくなる時があるな
つけ麺旨くなってるんなら食おうかの

一蘭が好き

>>726
平太周の復活を願い続ける俺に謝れ！

ラーメンで切れるとかありえねーんだけど

まぁ会社員でランチタイムに行って閉まってたらキレるかもなｗ
つか時々スーツ姿で昼並んでる人いるけど時間を心配してしまうｗ

>>725
龍旗信の鱧天冷かけって普通にウマかったけど1200円は高すぎ。
鱧と水ナスの天ぷらが入ってたけど、わざわざラーメンにぶち込んで食う
意味が分からん。1200円ならラーメンなんかより美味しいもの食うわな。
ラーメンはやはりスープと麺のコンビネーションで勝負して欲しいね。

確かに鱧とナスとしし唐の天ぷらが入ったうどんなら800円くらいで食えそうだしなｗ

堺、泉州で取れる具材に拘っているからね。

おめこじるしの論畠臣は確かに美味いしクリエイティヴで流行に流されず新しいスタイルを積極的に提案しててオーナーの気概というものを感じる
しかし、店員の態度はなんだあれ？
客が居てもカウンターの外でベラベラ喋ってって、今日は天気も悪いし客足あかんわ〜みたいな事言ってるし
そいつら帰りしなに客が出て行ってても挨拶もありがとうも言わんし
厨房のヤンキー上がりみたいな奴も客に喋るのはラーメンをカウンターに出す時だけで、帰りしなに「ごちそうさま」言うても目の前におるのに下向いたまま無視やし
ついでにオーナーもちょくちょく難波に顔だしててしょっちゅう見かけるが、店の外で腕組んで立ち話してるだけで並んでる客にも出てきた客にも挨拶もせんし
これが和泉の人間のレベルなんだぁといつも行く度に痛感するのであ〜る

>>738
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/15(火) 15:39:06 ID:YOLcDWk4
　北海道警釧路署は７日、名誉棄損の疑いで札幌市中央区南９条西６丁目、
調理師、村上大輔容疑者（４０）を逮捕した。

　逮捕容疑は昨年８月上旬、インターネットの掲示板に３回、釧路市の
元会社役員（４１）が経営していた釧路市と釧路町の飲食店が「悪い食材を
使っている」などと書き込みをした疑い。

　釧路署によると、書き込みは昨年８月から今年６月まで１８０回以上に上ると
いう。村上容疑者はこの飲食店の元従業員で、６年前に人員整理で解雇されたという。

産経msnニュース　2009.9.7 16:46
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/090907/crm0909071648016-n1.htm

お前らサイドメニューの丼が美味い店教えろや！弥七のへた飯以外で

>>732
あらためて店を出すって話はどうなったんだろうな。
俺も心待ちにしてるのに・・・

1人でラーメン食べに行って
2杯以上頼むってのはアリなのかな？

先日、某店で見たんだけど
隣の客が一杯目を食べ終えたと思ったら二杯目を店員さんが運んできて、そのままフツーに食べ始めた
凄く違和感があったんだけど、ﾗｵﾀの間では普通の事なのか？

普通
2杯目をどのタイミングで言うか迷う

大鶴のうどんを、三ツ島真打のマスターが罵倒してるなｗ
素人があんなもんで金取るなっつー事だろう。

うどん板でやれ

http://r.gnavi.co.jp/ka1v700/
ここって、どうかな？
俺、食べてみた感じ、可もなく不可もなく、悪い意味でまとまった味のような気がしたんだが。
ラーメンマニアの人たちは、どう思う？

>>746
死ね

ごめん、レス、見てなかった。
>>746は無視して

ミナミの阿吽亭にお昼ランチ食べに行った。

ラーメンはゴマすりとかいるんかいなと思ったが思ったより美味しい。それよか選べる五穀米と揚げ物がめちゃくちゃ旨い！店員も元気あるし雰囲気も良くランチにオススメ。

店員乙

>>744
どこのスレかアドレスを教えて

>>750

誰の事を店員とか言うてんねや？眠たい事言うんやなぁ。

>>752
店主乙

オマリーでオマ
なんやかんやゆーてもヤッパ“天下一品”が一番やぁぁぁぁ。

>>754
やかましわいｗ

天下一品と熊五郎だったらどっち？

どっちでもええわい

からみ一丁！

>>756
どうしても選ばないとダメなら熊五郎

224 必死度１００％ 2009/09/15(火) 02:24:34 ID:afECrojP
なんだ、「雲泥くん」は新たにクソスレ立てたのか。よほど悔しかったんだな。
元の話題は、
「大分と東京は店舗当たりの客数に雲泥の差がある」という派──　雲泥クンひとりだけの主張。
「そんなことはない。店舗当たりの客数は大差ない」と言う派──　８０３の主張。
事実、いくつかの統計的なデータでそれは完璧に証明されたこともあり、全員がそれで一致。
どうしても勝てない「雲泥くん」は、データも出せないから、
「大分は高くても５００円だろ」という他人の個人的意見にかみついた。
また、
「特定の優良店は大分の過疎店よりもずっと客が多い」と、
論点を変えてなんとか自己主張を通そうとしている。
ああ、みっともない。
早く削除依頼出して来いよ。

225 必死度１５０％ 2009/09/15(火) 02:26:31 ID:afECrojP
自分たちに都合のいいように話を歪曲し勝手に解釈する身勝手さ
論点の摩り替えを平気でし、姑息な手段を展開する
他人のあら捜しばかりをし、自論の証明は一切行わない
根性腐ったキチガイだ。お前らは
ちなみに俺たちは壊れてはいない。いたって冷静だ

226 必死度２００％ 2009/09/15(火) 02:27:18 ID:afECrojP
僕が雲泥くんだよ。
マルチをされて大恥かいたけど僕は僕だよ。
これからも応援してね。
それとね。東京のラーメン屋と大分のラーメン屋の店舗当たりの客数には
雲泥の差があるんだよ。ほんとだよ。
東京の人口の多さは物凄いからね。
えっ、データ？データなんてないよ。
そんなの憶測でいいんだよ。都会育ちの僕には判るんだ。すごいでしょ。
こんな僕を今後もよろしく。。。

天下第一のほうがおすすめ

元素はごく普通の味。まぁ悪くないけどな

>>759
以下同文

にんにくましまし

金久右衛門って美味しいって言われてるけど、
正直どう？

食ったことある人教えて☆

絶賛してるブロガー（笑）が多いけど、
そこまで美味くはないだろうと思った。

絶賛したら裏メニューを食わせてもらえるとかの特典でもあるのかな

（　‘д‘）y-~~＜マジレスすると、禁句絵門には某面会and常連さんだけの裏メニューあるよ わしもあそこのそういう陰湿な商売のヤリクチが嫌い

店主はキャリアの公務員という触れ込みだから汚い遣り口は好きだろう。

>>766-767
裏メニューなんかあるんだ。
ゴールドとかいうのがそうなのかな。

試しに一度行ってみる。

>>767

てめぇいい加減な事かくなよ、こら。訴えるぞ！行った事あんのか？

ぜひ訴えてください

>>770
＞こら。訴えるぞ！
どうぞ、どうぞｗｗ

>>772


なんやお前。

たまに挨拶ついでに店主の方から話しかけてくる程度の常連だけど裏メニューなんて知らんよ。

>>770
他にも誹謗中傷を受けているお店があるから一緒に訴えるといいよ

糞コテの言うことなんて無視してりゃいいのに

（　‘д‘）y-~~＜ゴールドじゃないよ、なんつーか、高井田系を禁句絵門ぽくアレンジした濃厚醤油ぽいかんじ、
これが店主さんよ！レギュラーのメニューってなんなの！ってくらい美味い、
頼み方とか気にせず、ネットでハゲデブのおっさんが、オール醤油のメニューにないラーメンがあるって自慢しててうざいんですけど、食えるんですか？って勇気を持って聞いてみ

（　‘д‘）y-~~＜いまここ
http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchQLEgxJbWFnZUFuZFRleHQY4eEMDA.jpg

>>773
はよ訴えろやボンクラ

>>778

東京駅ラーメン激戦区の六厘舎だな。俺も東京にいるんだわ。明日、けいすけにでも来いやハゲデブ。

今日無鉄砲のつけ麺の店行ってきた。
大吾郎のこってりつけ麺が好きな人はどう思うんだろうな。
俺は大吾郎のひやあつは大好きだがこってりのヘドロ汁はまじで食えない。
無鉄砲はかなりうまかったよ。やっぱりこっちも冷えるの早いが。

大吾郎って今改装中？
前通った時、工事してたから

>>769
ttp://itinitiitimen.blogspot.com/2009/09/2009915.html
あるみたいですね

無心　麺が絶妙　
太麺で加水高めで歯ごたえがあってすばらしい
付け汁にちょこっとつけて永遠に食っていたい
天６に出店してほしい

麺元素の店主も話し掛けてくるよ。二回行って二回とも話し掛けられたし。あの店主裏ありそうな感じで好きになれない。２ちゃんでも訴えるとか従業員に暴言はいたとか良い話しきかないし。百円引きしてるときに二回食べたきりだね。
２ちゃん意識してる店ってラーメン以外も多いのかな？

最低限の会話しかしない店主を愛想が悪いと文句言う奴もいて
大変だね

俺は
いらっしゃいませ　おまたせしました　ありがとうございました　の3つだけ言ってくれればいい

皆の者!お客様がいらっしゃいましたぞ!!

それ来来亭

せっかく興味を持って食べに行くんだから、
機会があれば店主ともいろいろお話してみたいよね。
そうやって自分の見識も広がるわけだし

元素は魚元素が味もすばらしいし、店主も真面目でいい人ですよね、麺も日々改良されて進化を続けておられるようで
従業員がバックレたりでご苦労されてるようだし、ここでもいわれのない>>785のようなあからさまな嘘を書いて誹謗中傷する輩だらけですが
めげずに頑張って欲しいものですなぁ

>>790
あれ？
「味はどうかと思う」って言っていたのはお前だろ。

元素は美味いと今ここで書いてますが？
なんか頭おかしい人がここに居座って絡んでくるんですよねぇ
ラーメン屋でも居ますよねぇｗ
大声で怒鳴ってるバカとか
そういう人種なんでしょうな

久しく食べてないと記憶の中の来来亭と
魁力屋の味が同一なんだけど、ほんとはどう違うんだっけ

>>790 >>792
　 　 ,　-──-　、
　／::::::::::::::　　　 ::＼
/:::::::::::　　　　　　　 ::∨ﾄ､　　　　　　　　こいつはくせえッー！
::::::::::　　　　　　　 　 :: ﾚ'ﾉ
::::::::::::::　　　　　　　　::: ﾚ'⌒ヽ　　　　　ゲロ以下のにおいが
ヽ-───i＝＝＝i─-}ｧ'　 ﾉ　　　　プンプンするぜッ─────ッ！！
、` ｰ-＝==-ﾟ---ﾟ=＝‐'　／
､｀¨ﾌ＞;''ニニゞ,;ｱﾆニY´; ）　　　　　こんな悪には出会ったことが
_、;;）¨´,ﾆ=ﾟ='" ,.ﾍ=ﾟ:く {ｯﾘ'　　　　　　　　ねえほどなァ────ッ
i1(ﾘ　　　　　 　 r;:ドヽ Ｋ
ヾ=、 　 　 に二ニヽ ｀|;　)　　　　　　環境のせいで悪人になっただと？
_,ﾉ| i. 　 　 {⌒ﾞ'^ヽ.{　 ｉ;;　ヽ　　　　　　　　ちがうねッ！！
_,ﾉ!ｉ ヽ、　 ヾ二ニｿ　,';;;　 ;;冫=:､
_;(|.!.　　＼　　 ‐っ　/!;;;　;;/　､''"＼__　　こいつは生まれついての悪だッ！
'ﾄ､＼.　　　,ゝ､.二..ｲﾘ＼ / ー1＼'ﾆゝヽ_
:ヽ　　｀ニｱ　　 ,. -┴‐‐'　 ｰ-:ｌ :=ゞ=ｿ｣=ヽ　　　 ジョースターさん
:::::＼　ﾆ=ト､.i___`ｰ-┴-､ﾉ . 　 l　__l| ,ﾆﾄ､くヽ
l::::::::::＼ｰ:ﾄ　　　 　 __}/ﾄ､ﾞ ｰ-‐| ,ﾆ|ゞ=ﾊ ｀¨´ｰ-　　早えとこ
;ﾆ=ｰ:::::::ヾﾄ､._ 　 ￣ ﾉ|::ヽ ﾆ._‐-ゞ=' .ノ ::|:::::::::::　警察に渡しちまいな！
:＼:::::::::::::::ヽ　 ￣￣ !:|:::::　　　￣￣　 ::::|::::::::

>>788
そこまでヘンじゃないけど、大声すぎてやかましいんだよな。
チェーン店としては頑張ってる味なんだからゆっくり落ち着いて食わせろよ、と。

バカの集まりのスレにふさわしい幼稚なAAが貼られておるなｗ
ま、お前らの人間のレベルなんてこんなもんなんやろな実際のところ

従業員が多い店は大抵店員のほうが煩い。3人位で自分の持ち場を黙々と作業してる店が一番居心地がいい

元素のこと書き込んだら怖いよ
皆スルーしてるし
無視に限ります

>>798
なんで怖いの？教えろ

ﾔｸｻﾞ者が集う業界に対して
ﾄｳｼﾛｳがﾃﾞｶｲ面したら末路は大変なことになる｡

大阪の手首ラーメンですね（恐）
天六エリアを潰しに来たわけですね…
回りの店の人悲惨やな…

人肉チャーシュー人骨スープお待ちｗ

今日のランチは総大醤。帰りに豚一の前通ったら
赤い看板そのままで店内の改装工事やってた。復活あるのか？

結局、天満界隈でオススメってどこよ。

>>804　みやこそば

好房と豚一が無くなって、天六はカス店だけになったな。

>>806
好房なんてなくなってもどうでもいいやん。
何一つ褒めることろがない店やったな…

地雷とは覚悟しながらも、塩元帥の近所にある「一歩」に逝って来た。
マジで逝きそうだ。

なにをどうやったら、あんな破壊的な味を提供できるんだ？

すぐ横の玉出で賞味期限切れの弁当買うほうが、まだよかったかなぁ…

>>805 さんきゅ。今度行ってみるよ。

>>806
好房が天六だと思ってる地理音痴の引きこもりｗｗ

明日、というか今日
急遽大阪行く事になったんで、ラーメン食べようと思ったが
このスレで良くも悪くもネタになる店ってほとんど日曜が定休なんだな・・・

とりあえず、天神旗行こうと思うんだけど
一応、ラーメンもちゃんとやってるの？

一応、やるのはやってます、一応

良かった

期待しすぎないでね

大阪には犬骨ラーメンしかないけど、良かったら食べてね！

カドヤ食堂も日曜営業お昼15：00までやってるみたいだけど

これはラストオーダーが15：00って事？
15：00までに並べば食べられる？

>>811
期待していくと頭の中で描いていた脳内味覚が崩れるよ
俺的にはあの女、子供が喜ぶミルキーなコクのない味はごめんだね

>>816
一応ラストオーダーが15時だけど
麺やスープ切れでもっと早い時間に閉まることの方が多い

＞期待していくと頭の中で描いていた脳内味覚が崩れるよ
＞俺的にはあの女、子供が喜ぶミルキーなコクのない味はごめんだね
弥七かなんかと間違えてないか？それこそお前の崩れまくった脳内味覚がｗ

必死ですね。大鶴さんですか？

>>819
通ぶりたいか脳内味覚しかないかのどちらか
本人認定までして必死だからスルーしたほうがいいぞw

ところで大鶴のうどんって讃岐風?博多風?
後者なら行きたいと思うんだが
ウエストとかのうどんに似てるならさらにいいんだけどなあ

某麺会でうどんやの話を聞けば
やりたくもなるだろうよ。
自家製麺でスープも拘ってうどんと変わらない値段で提供するのがバカらしいんだろ。
明らかにうどん屋の方が楽な商売だからな。

>>821
加ト吉の冷凍麺がお望み？

>>823
九州のうどんはあんなに弾力ねえぞw
それとも何か?讃岐風モドキだといいたいわけか?

まあ讃岐風ならイカネ

>>824
ｽﾏｿ
ウエストって福岡でチェーン展開してるお店のことかと思ったので。

>>825
あー、こっちこそすまん、でも今そんなになってんの?なんだかなあ
まあサントクでもどこでもいいんだけどね、濃いダシで丸天乗ったのが食いたいんだよな
讃岐っぽいアレは飽きた、何度も本場行ったけど最近は食いたいとも思わないな

スレ違いだからこの辺で

最近、麺哲グループの話題が無いがなぜ？

もう駄目だろ赤シャツは。結局はラーメン屋じゃなく料理屋なわけだ。苦しくて製麺屋と兼業だなw

ｽﾚﾁついでに、福岡のうどんって言ったら牧だなぁ。

886 ラーメン大好き＠名無しさん 2009/09/20(日) 04:56:17 ID:6AgbN2rw
東京では人口十万人当たりの店舗数は36.702
大分では────────────　32.428

東京の方が同じ人口当たりでいうと店舗数が多いことになる。
外食する比率が同じだとしたら、東京の方が一店あたりの
客数は少ないと言うことになる。
かりに外食する人の比率が大きいとしても、その差はわずかということになる。

野望天の店主（天神旗の弟子さん）の新店がようやく滋賀県草津市に出来るそうです
「豚骨やたい　九州雄」10月6日オープンだそうです。

それはそうと、天神旗。
狭いカウンターでの営業じゃなくて、元の店（現在の大鶴製麺処）で
つけ麺と一緒にラーメンも提供するようになってたｗ
狭いカウンター側は以前のようにの物置にｗ　せっかく看板とか付け替えたのに…
気になるスープの方は…老醤油を頼んだけどマイルドというか、ぶっちゃけシャバい。
うどん屋はやめて豚骨に集中してくれ。

軽トラの大統領って屋台を見たんだけど、どこで停まってるんだろうか？
ご存知の方情報プリーズ

生野区の南巽が本部。大統領　田島店も系列らしい。
少し前テレビで放送していたね。ここで聞いてみたら？

住所　 大阪市生野区舎利寺3-15-18 　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　 11:30〜15:00 18:00〜29:00 　　定休日 火曜
ＴＥＬ　 06-6758-7322

>>832
最近は知らんが昔、泉大津で夜釣りをしてたら
釣り人狙いで軽トラで停まってたど

新店だというんで新深江橋の静に
なんか変なニオイが店内に充満してる…ラーメンの味がニオイ味になって完食できず
一応嗅いでみた…
テーブルや壁を塗っているなにかだとおもうんだけどニスやペンキとは違う
そのあと三軒はしごしたけど立ち直れないので降参！

>>835
油のニオイぢゃね？以前は串かつ屋だった

ある店の列に並んでいたら前に不潔な男三人組。皮膚病みたいな奴と体臭えぐいやつ。そいつらの会話からはラヲタ丸出し。ラーメンばっかり食べてるとあんな気持ち悪い人間になるんやなと思た。

自己紹介乙

自分を否定されたと感じたなら謝るけど、ラーメン屋みたいな狭い空間であんな気持ち悪い連中と食事を共にしたくない。風呂くらい入れやこのキモオタニートが

糞コテに説教されるカスｗ

はははは！

自分の性格の悪さも自覚したほうがいいな

>>838
モ娘(狼)板からの書き込みありがとう

モーオタでラオタなんて最高の趣味ですね

>>843

ナイスなカキコだな！

ちょっと高くてもいいからコクがあってパンチの効いたラーメン屋を紹介してよ
できれば博多系ラーメンで今が旬という店を頼む

博多係自体が廃れてるからな〜 ないだろね

>>845
そんな土人のラーメンは大阪じゃ流行りません。

博多系なのにコクとパンチって何かの冗談か？

博多系なら虎と龍でいいよもう

東京の大都会と、大分の片田舎のラーメン店の客入りが大差ないとほざく知的障害者がいます
おのおの方の意見を伺いたいと思います。
なお、知的障害者は自分の意見と合わなければ、雲泥君と宣いますか
そこは知的障害者所以ですので、華麗にスルーしてください。

雲泥くんだよ◆僕と大分のラーメンを議論しよう
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1253016507/

>>849
虎と龍なら、博多系の「虎」より久留米系の「龍」のがマシだな

龍のがマシってだけで、鷹とか南州屋とか天神旗と比べるのは申し訳ないレベル。
そもそもチェーンだから切り離して話してるんだよ！ってことならスマン

>>792
味はどのあたりが変わったんでしょうか？

914 ：名無し募集中。。。：2009/08/17(月) 16:43:50 ID:GrSeDmrf
元素の店主は実際にスタッフの問題で苦労なされてるようですよみなさ〜ん
味はどうかと思いますが、一度食べに行ってはげましてくださいね！

麺元素は
呑んだ後にあっさりシメるんなら、いい店だよ

>>790 麺元素の話しなったらやたらこいつ出て来るのは何故？元素批判されたらすっ飛んでくる790は店員か？関係者？
以前からかなり疑問ではあったが気持ち悪いな。
麺元素は隔離したらいいんじゃね？宣伝もしてくるからスルーもしゃくだし

>>853氏 私も以前から関係者らしき人物が書き込みしているのではないかと感じていました。前スレから異常でしたからね。
批判すれば訴えるぞ！みたいな話になるから皆スルーしてるし。
こんなリアル関係者出没したの初めてみたわ。

従業員で苦労されてるらしいですって詳しすぎWW
何処できいたの？関係者以外なら客にバイトの愚痴でも言ってくる店主なの？WWWWW

↑糞コテに説教されたカスの気持ち悪い意趣返し

糞コテ
拓は工夫が足りんのや。
たくろう君、麺の茹で具合を毎回チェックする割にはタレの投入という
大事な仕事はバイト君任せ。
つけ麺用の麺の器をキンキンに冷やす割には最後まで暖かく食べれる工夫はなしや。
つけ汁の器は一回り大きくして十分に暖める方がいい。
小さな器に一杯に盛られたつけ汁は器に保温力が無く、粘度の高い汁はカウンターに飛び散る。
同業者やラヲタの意見ばかり聞くんじゃなく、客としての目線を失わない事やな。

みつか坊主の燻製玉子食べたらマジで腐った玉子出されたの思った…
燻製ってそんなもんなの？

最後まで温かく食べられる工夫って、
ちゃっとつけて、ちゃちゃっと食えっと。
そうすれば冷めずに食べられる。

っというのは言い過ぎだけど、
ここのお店に限らず、食べているうちに冷めてしまった経験なんてほとんどないけど。
たまに、麺を何口分もツケダレの器に移して、
ぐりぐり混ぜてタレを麺に絡ませて食べている人見るけど、
食べ方が合ってないんじゃないかと思う。
こんな食べ方すれば冷めるのも当たり前。

これは言い過ぎにしても、ささっと食べればそんなに冷めないかと。
もちろん、冷めない工夫（器大きくする、焼き石、電子レンジなど）するのは良いとは思うけど、
それで回転が悪くなったり値段が騰がるようだとどうかと。

おいおい、お前誰に物言うとんじゃ。
食べ方の問題なんぞ関係ないわ。お前が決めるな。
つけ麺でわざわざ器を冷蔵庫で冷やすなんて自殺行為や。
ぶっかけうどんじゃあるまいしキンキンに冷やす必要はないねん。
うどん屋とラーメン屋を混同してわやくちゃにしとる。
どっかのバカがアドバイザー気取りで器冷やすのを薦めとるな。
つけ麺は豪快に食いたいわ。
ワザワザ、プラスティッキーにエッジ立てるように〆てチマチマ食うモンじゃないわ。
麺哲のボケも食い方なんぞゴタク並べとるしｗｗ
好きなように食ったらええねん。店側は冷めんように努力したらええねん。
特に拓や無心のように濃厚系のつけ汁は熱々にしろ。
拓は敦盛だと〆もせんｗ出直して来いｗｗ

麺哲の塩と鶏そばは基本中の基本。
つけ麺は最高。

http://c.2ch.net/test/-/ramen/1253599706/i

>>862
好きに食べたらいいよ。
それで合わなきゃ行かなきゃいいってこと。
ほかにもつけ麺屋なんてたくさんあるがな。
お前が、自分の好みを店や他の客に押し付けるな。

無理に嫌な店行って、文句つけながら食べておいしいか？

それと、だいたい「誰に」ってステハン使って誰にはないだろ。

店主と仲良し糞コテに憧れてるだけかｗｗｗ

（　‘д‘）y-~~＜拓のスープて容器いっぱい入ってるんか、ええのうラオタさんは特別扱いで、そんなん経験した事ないわぁ…わしは育ちも上品やのであの程度でスープこぼすような、下品な食い方はまぁようせんなぁww

>>866

引っ込め嫌われ者のハゲデブ。

おい糞コテ、ブレブレのチャーシューでもラーメンに投入したら
そこそこの出来栄えじゃ。
お前嘘はついとらんようだが、バカジタの観察眼の欠片も無い事に気づけｗｗｗ

>>868
スレ違いじゃﾎﾞｹｯ
何様のつもりだ

なかなか最近はいいラーメンに巡り会えない
連休で暇だから、俺的にラーメン衝撃度をランクすると、
１位　天下一品　こってり−＞２回食べたが２度ゲリしたがこの味は衝撃的だったね。
　　　この経験から大阪、神戸近辺のラーメン探索を始めるきっかけになった。
２位　朱　真っ赤に染まったスープを飲みほす、全く味の味覚なんてなかったが、細切れの
　　　チャシューは旨かったね
３位　赤があれば黒もある　場所は大阪の第２か第３ビル地下。名前を忘れたが鉢には
　　　黒いスープ。これがなかなか旨かった。もう一度行こうとしたがどこにあるか分か
　　　らなく未だに行けない
４位　彩華ラーメン　ニンニクたっぷりの野菜ラーメン、この白菜？がとっても熱い、
　　　ふうふういいながらこれもありか〜と思って汗書きながら食べたね

皆さんの衝撃ランクはどうかなぁ・・・

天下一品て何がどう旨いのか説明してくれまいか
昔食って、それから全く食う勇気が湧かないんだが
店舗によってもバラつき大きいのかな

>>871
別に天下一品が旨いなんていっていないよ。ラーメンがブームになる前で昔の中華
ラーメンやインスタントラーメンの味しか知らなかった俺にとっては衝撃的な味
だった、ということです。

なんかやたら天下一品を推す声があるけど、なんでかねぇ？これだけ味にこだわって（ここまでこだわると
いき過ぎ、と言いたい）る御仁が多いスレでさ。店員乙なん？

873には我々には聞こえない声が聞こえるらしい

天一も輝も洛二神も麺乃家も龍旗信も好きだが私は１つに絞るより
いろいろなラーメンを食べたいな。

（　‘д‘）y-~~＜無心に並びながら同意

>>876
失せろカス

>>876
>>853は？

京阪古川橋「四神伝」の和風しょうゆラーメン
オフィス街のラーメン屋だったらお昼に週2･3回は食いたくなるぐらいあっさり美味しい鶏がらラーメンだった
しかし、こんな辺鄙な場所だったらちょっと厳しいな。つけ麺とかは美味しいのかな・・・
シャンプーハットてつじのサインが2枚も飾られてたので、なんか微妙そうだけど

>>876

隣に子供がラーメン食べてようが関係なしにタバコ吸うバカだから無心。

付け麺大に肉入り海苔増しで1500円もした…
お腹一杯になったけどなんか納得いかない

>>879
気に入ってるのにごめんね
四神伝は雑誌では満面の笑顔ですが近所では感じ悪い評判がある
全部喰ったけど…つけ麺の塩ニンニクトッピングは好きだ
しかし不愉快さでは秀楽が勝ち！
家族で隣に座る、追加注文、などは店主の逆鱗にふれガンガン寸胴を殴られて癇癪
女の人からは馬鹿にしたような嫌味で素敵な笑顔が待ってます
お客さん引いてたのに空気読めず！
オタの人が雑誌とかで取り上げてるのが不思議だ

>>882
尾道ラーメンの店じゃなくて？

守口の店だよ

元素なんかどうでもええやん！拓のがはるかに旨いねんし、糞コテとにまかせようや！元素店員うざいから二度と出没すんなよ！でてきても無視な！魚元素なんか食べるなら駅前の立ち食いそば食べるわカス！

拓のスタッフ？

7.5Hzの天王寺店って、とんこつ食堂があった場所か…

>>885
意味不明。
タイプの違うラーメン出して、はるかに旨いと言われても。
人には好みっちゅうもんがあるだろ。
少なくとも同じタイプで代替品となるものを提示せよ。

ご飯食べ放題の店で
最初からラーメンにご飯をいれて食べる人がいるけど
豪快やね
まねしないけどｗ

>>887
末路は決まった。。

ラーヲタってキモいわ。ラーメンごとき底辺の食い物にあーだこーだウンチク並べて、てめーの味覚自慢かよ。
その上いちいち物言いが嫌味なことこの上ない。その割には勘違いした店主にヘーコラするのもいたりする。
こんなもんばっか食ってるとデブって臭くなって性格もねじ曲がってくるんだな。ヲタの中でも最低ランクだろう。

>>891
なんか嫌なことでもあったか？

ママに怒られたんだろうｗ

（　‘д‘）y-~~＜味仙の冷麺さいこー！大阪一の冷麺はこれだね！

>>893
そりゃ大変ｗ

891 言いたいこと全部言ってくれてマジありがとう！スッキリしたわ

エッジが何とかとか敷居が高いとか

>>896
>>896
>>896

>>891
全く同感！
ラオタの多くの舌は、化調料に侵され麻痺状態。顔は油でギトギト。体はなんか変な臭い。
そんなにウマいか？あんな食いモン。体壊すぞ〜。和そばにでもしとけ！

前に拓の濃厚ラーメンは魚介入ってたっけ？
みたいな話した奴だけど、この前食ったら普通に魚介入ってたね

入ってるってちゃんと主張してた奴、悪かったよｗ

わかってくれて嬉しいよ

ばっこ志行ってきた。
ラーメンと肉めし
ラーメンは特濃じゃなくてもいいな。
特濃のほうが多少は濃いのだろうが、
違いは味より油（ラード？）の量が多いぐらいに感じたから。
あと好みによるだろうが、もやしはいらない。
申し訳程度に乗せるなら、無くすかたっぷり乗せるかにしてほしい。
肉めしにチョコっと乗っていた鮭もどうかな。

ばっこ志、普通（と言ってもそれなりのレベルだが）のトンコツだよな。
なんでこんなに有名なんだろ。

903は舌が鈍いから
こってりにしか好反応を示さない
かわいそうな奴

すぐ>>904みたいなこと書く奴死んでくれ。今すぐに。
「舌が課長と脂でコーティングされている」とか言う奴、おまえだよ。

同意。自分の舌は特別と思ってる平凡な奴。

オマリーでオマ！
巨人が優勝しましたけど、やっぱり“天下一品”が
いちばんやぁぁぁ〜〜

団長ラーメンはいいんだけどあの卵飯はねーわ
たかだか卵のってるだけでボリ杉だろ

みつか坊主の白味噌ラーメン
楼蘭の焦がし味噌ラーメン・辛味噌ラーメン

>>908
貧乏人は昼に行けば？
ランチ価格で確か半額で食べられるぞ

（　‘д‘）y-~~＜大阪冷麺ナンバーワンは団長の冷静黒醤油だろ常識的に考えて

>>911

昨日は味仙が一番とカキコしてるわけだが。相変わらず嫌われ者は適当だな。

（　‘д‘）y-~~＜これになんでんかんでんの冷麺も入れて大阪3大神冷麺と名づけよう

非常識な奴が常識的にとは、これ如何に。

903は舌が鈍いから
こってりにしか好反応を示さない
かわいそうな奴

禿同

>>904
実生活では誰にも相手にされないラヲタ。
きもいｗ

>>915
おまえも死んだ方がいいぞ・・・

903は舌が鈍いから
こってりにしか好反応を示さない
かわいそうな奴


激しく同意

>>918
2ちゃんでしか主張できないかわいそうな奴・・・

濃厚こってりギトギト脂のラーメンを
心の底から堪能できるのは、若い奴だけの特権だと思う

20代も半ばを過ぎると
まず味覚が変わるし、それなりの店に行く機会も増えて舌も肥えてしまう
良くも悪くもな
そして体にも気を使わんといかん
背脂の塊なんか食べるのに躊躇する
若い頃は、何の遠慮もなく脂の荒っぽい味に酔えてたのに

（　‘д‘）y-~~＜三十すぎたら梅田の洞！

>>921
失せろカス

彩々もう夜営業やめろよ
何回空振りさせる気だよ
大体ここの店主見かけもだらしなさそうから
やっぱり時間や約束事にもだらしないんだろうな。
他にも体調悪そうな噂とか東住吉に有ったなかむら屋と
そっくりなんだけど
同じ様に最後は夜逃げでもしますか。

>>903は舌が鈍いから
こってりにしか好反応を示さない
かわいそうな奴

俺も同意

ラーヲタのダメなところ
・誰も聞いてないのに「オレの一番」を言う。否定されると怒る。
・自分の口に合わないラーメンが評価を受けていると口汚く否定する。
ラーメンばっか食ってると他人の嗜好も尊重する寛容さが無くなって、気が短くなって攻撃的になるのかねぇ？

>>925
我が振り直せば？ｗ

（　‘д‘）y-~~＜東京わろたw やっぱ大阪の方がましちゃうんw

1624 名前：名無しの二郎好きさん[] 投稿日：2009/09/25(金) 21:24:00 ID:zOPlxSUwO
彼女連れの男来店、着席(連席ではない)
女の食券ビールのみｗｗ
ﾃﾝﾁｮに「ひとり一杯で」と指摘され
ラーメン頼んでたっぽい彼氏と一緒に払い戻し
なｗぜｗかｗ
彼氏が店出る間際に文句言いながら物に激しくあたる
ﾃﾝﾁｮきれぎみで追いかける
助手も追いかける
店に店員いない事態ｗｗ

総大醤いってきた味たまトッピングで食った
麺屋武蔵そっくり

たま五郎行ってきた 特性ラーメン食った
青葉そっくりだった

楼蘭行ってきた 醤油ラーメン食った
くじら軒そっくりだ

大阪大勝軒行ってきた つけ麺食った
池袋大勝軒とぜんぜん似てね

麺野郎で先日、課題の「もやしそば」食ってきた。
スープは昔懐かしい普通のラーメンの味で麺哲醤油のクリア系を予想してたが違った
ので意外。
ドンブリも大きく、もやし等、量はどっさりでお腹空かして行ったのでなんとか完食。
ただ、麺は細麺なのでコンセプトの「麺を味わう」には自分は至らず。
再訪時は再びつけ麺にするよ。

>>932
麺哲スレでどーぞ

>>414

＞ 軍政と書いたら
＞ ぐんじょうと読めないんだが
まぁ ひねくれた突っ込みさせてもらうなら 政をじょう とも読めるよ

だじょうだいじん じょうは政と書くでしょ
ま君の指摘したいとこはわかるがね
ちと恥ずかしいね

>>927
二郎府中のガラス割りDQNカップルの話ねｗ
団塊世代が日教組の教育のおかげで躾られずに、その子供の世代は社会通念なんて
言葉とは無縁の放任教育のおかげでこの国が綿々と培ってた美徳が崩壊してるよな。
いわゆる「やったもん勝ち」。｛ニンニク入れますか｝のガキは警察行きが当然。

>>933
麺哲スレは垢シャツとアンチのgdgdで新スレ立ってないんではなかったっけ？

>>443

＞ 彦龍みたいな、マズさで有名な店って大阪にはあるの？

神座

>>547

＞ 流れ無視するぞ、いいな?
＞
＞ 上の方であったが、家系はゑぼやとかもあったが全部潰れた
＞ 近代前の何とか言う店あれもすぐあぼーんしたな
＞ 六角も、大阪じゃ常にガラガラ、まあ大食堂自体常に(ｒｙ
＞
＞ というか、チェーンかそうでないかに限らず
＞ 関東方面から進出してきた店って、実は大阪ではほぼ生き残ってない
＞ パークスにあっためんだらけもボロボロやったし、佐野のオッサンの系統も全部ほぼ討ち死に
＞
＞ 大阪のラーメンは東京のパクリ、とはよく言われる話だが、実態はかくの如し
＞ 手法はともかく関東系そのままの味は大阪では全く受け入れられない
＞ 難波のがんこみたいに大阪人の店主が大阪の舌をわかってアレンジ施さないとまず駄目

>>547

＞ 流れ無視するぞ、いいな?
＞
＞ 上の方であったが、家系はゑぼやとかもあったが全部潰れた
＞ 近代前の何とか言う店あれもすぐあぼーんしたな
＞ 六角も、大阪じゃ常にガラガラ、まあ大食堂自体常に(ｒｙ
＞
＞ というか、チェーンかそうでないかに限らず
＞ 関東方面から進出してきた店って、実は大阪ではほぼ生き残ってない
＞ パークスにあっためんだらけもボロボロやったし、佐野のオッサンの系統も全部ほぼ討ち死に
＞
＞ 大阪のラーメンは東京のパクリ、とはよく言われる話だが、実態はかくの如し
＞ 手法はともかく関東系そのままの味は大阪では全く受け入れられない
＞ 難波のがんこみたいに大阪人の店主が大阪の舌をわかってアレンジ施さないとまず駄目


東京のコピー店ははやりだね。

>>936
美味しいのにー、嫉むなよなー

>>938
一番最後の行が重要、ちなみにそれ書いたの俺だが
つか二回貼るなｗ

東京から来た店は全部つぶれるのに、大阪から行った店は生き残る不思議
神座ですらどうのこうの言われつつ生き残ってるからな
ネタで一度入ったが半分食って出てきたけどｗ

たとえば武蔵や青葉がそのまま来ても厳しいと思う
でもアレンジコピーは全く問題なく生き残る、それが大阪
ここでは待望論が出てるが二郎が進出してこないのはある意味賢いかも

要は半分食って出れば勝ちなんですね。

亀レス様じゃー!
亀レス様が出たぞー!!

銀慈狼の似非二郎はかなり再現度高い
東京の二郎系と遜色無い
それでそこそこ客入ってるからな

ま、俺はアレンジ二郎の団長のが好きだが

銀慈狼不味い、高い、早く止めろ

二郎は500円やからなー

魚介系が流行るのもいいけど
高くなりすぎて客ひきぎみじゃない？

スレタイの九州を北海道（味噌）に置き換えても違和感無いな

時計台も引き揚げたね
ラーメンが定着しないって文化もありか

何かありました？

106 ：食いだおれさん：2009/09/25(金) 15:30:43
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&source=hp&q=%E9%A3%9F%E3%83%9E%E3%83%8B%E3%82%A2%E3%80%80%E3%82%81%E3%81%97%E3%81%A8%E3%82%82&lr=&aq=f&oq=
>食マニア Y氏の書斎 : グルメ雑誌『めしとも』の失言について

この件、どうなったかわかる人います？
記事は削除されてしまっていますが、どこか保存されているところないですかね。




107 ：食いだおれさん：2009/09/25(金) 19:31:40
おっさん牧場はもういいって
ラーメンオタクのサイトに書き込みしてボコボコにしばかれて詫び入れた奴だろ？

>>948
泉北んとこ潰れたの？

>>948
心斎橋ラーメン＝味の時計台じゃないのか

味の時計台って名前では人呼べんかったんだろ
それでいかにも大阪に媚びた心斎橋なんて名前にしてみた
ついでにたかじんプロデュース、でも泣かず飛ばずｗ

大阪はなんと言うか｢本場｣とか「ご当地｣とか
いくら煽っても｢それがどないしてん?｣見たいなところあるからなあ
マスコミ露出と知名度、後芸人の宣伝で動くヤツが多い

味噌ラーメン不毛は凄く同意だけどね
じゃんぷ亭かヨドバシの上か、ぐらいしかまともなのが無い
針中野のあれはなんと言うか、あれこそ甘すぎて論外、望何たらのラオタはえらくひいきしまくってるがｗ

あと味噌ならえぞ梟あるやろ

彩々俺は好きだ。

>>952

＞マスコミ露出と知名度、後芸人の宣伝で動くヤツが多い

藤崎奈々子は豚骨ラーメンとボヨヨンラーメンは即死しましたが何か？
たかじんクラスでもダメっぽいし。

味噌は甘かろうが辛かろうがコクがあれば美味い

パークスの最上階と道頓堀にあったご当地ラーメンのテーマパークも
オープン当時は行列出来たが、リピーターが付かずに潰れたっけ

味はともかく札幌の安いラーメン屋の味噌ラーメン風なら
大阪駅前第1ビルの「さりぽろ」の味噌ラーメンでいいと思うけどなぁ・・・

狭いし汚いしであんまりお勧めはしないけど

彩々は豚骨ラーメン嫌いの俺には合わなかった・・・

ああ　それからそばの
かえんの天丼と
ごえんのカレー
で大抵間に合う

こんなこと言ったら>>904のようなラオタが発狂するかもしれませんが、
一応、自分の舌はワイン界で実績を残していますので。
分野は違うけど、複雑さや奥行き等の差異くらいは掴めるつもりです。

>>961
ワイン界の実績てなんですか？
よくわからないので、川島なお美より上か下かということだけでいいので、答えてください。

>>962
彼女のレベルがどの程度なのか私は存じません。

スレチなのでワイン話はいりまへん。

>>959
イマイチ理由がわからんが・・・
あそこは鶏ベースじゃないか？

>>965
後味の悪さが、似ていたということです。
あくまで、私観なので・・・。
どろどろとしたスープが私には合いませんでした。

楼蘭の味噌はどうなん？
たまに話題なってるけど

>>955
｢芸能人(芸人)の名前使った｣だけじゃ駄目
あとボヨヨンみたいな一発ネタも初動だけ
昼の情報番組とか、ＴＶラジオに限らず「ここうまいですよ」って宣伝してもらわないと

それも全国区番組じゃ大して客は寄り付かない
吉本の若手芸人かもしくは関西人なら誰もが知ってるような大御所
こういう連中が関西ローカルの番組で喋り捲ると集客倍

逆にいかにラオタが宣伝しようと、客はつかない
東京だったら｢ラーメン評論家｣とかそのあたりが宣伝すると客がつくけど
関西でたとえばＰＡＰＵＡあたりがいかにマスコミで宣伝しようと残念ながらｗ

>>967
甘かった

「甘い」は「うまい」とも読める

変換してみろハゲ

>>967
俺も甘くて駄目だった

今まで一番甘いと思ったのはおちゃらん屋の味噌、確かこがしとか何とかついてたかな
食ってる途中で甘さで気持ち悪くなったのは後にも先にもアレだけだ

京都五行の焦がし味噌が食べてみたかったので
楼蘭の焦がし味噌を期待して食べたけど、甘ったるくて微妙だった…

次スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1254042489/

もうちょいニンニクが効いてる方がいいかも＞楼蘭

味の時計台最強説

>>973
死ね

前スレ
【九州ﾗｰﾒﾝ】大阪のラーメン屋part68【不毛の地】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1250581474/

過去ログ
http://www13.atwiki.jp/osaka-ramen/pages/41.html

>>977
おまえは何がしたいんだｗ

誰かちゃんとしたスレタイで次スレ立ててやってｗｗｗ

>>978
自分で立てたわ（´・ω・`）

【二郎直系】大阪のラーメン屋 Part.69【進出希望】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1254053077/

>>979
乙ｗ

>>973
糞コテだってそんな糞なスレタイはつけないだろ・・・死ね

（　‘д‘）y-~~＜甘くて駄目なのに大阪大勝軒系のあの業務スープのような甘さはOKなのか　ばかじゃね

パンクとヘビメタの区別つくようになったか？

（　‘д‘）y-~~＜まだついてないのか　バカじゃね？　分からないのなら餞別がわりに教えてあげるけど？

ぐんせい

チェーン店レベルﾜﾛﾀ

グリーンデイをヘビメタとかぬかしてた奴から教わる事は何もないよｗ

おっさんは黙って青い山脈でも聞いとけ(笑)

>>984


ハゲデブでグリーンディも知ったかぶり。早くあっちに行けよ。

いいから花京はルナシーとかやめてメタル流せよと
俺の白蛇

開陽軒ってどうなん？
yahooで１位になったけど

>>984
日本語おｋ？
それとも、自問自答？ｗ