よくある話題
・連れは苦しそうだったが、俺だけは全く辛さを感じなかった
・茹で置き、根拠は席に着いてすぐにラーメンが出てくるから
・俺の舌が業務用の味を感じた
・蒙古タンメンの自作は簡単である
・アナル痛い、尿道痛い
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 00:43:55 ID:0zE9kbhG
ついでに
・油断してると、うっかりヌルイ
・冷や味は辛いっていうかしょっぱい
も追加で
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 09:09:08 ID:nblKxRaS
・油脂肪分過剰摂取によるメタボに加え、
カプサイシンの過剰摂取による、脱毛禿頭、味覚障害プラス脳障害併発。も追加
・北極はチャレンジメニュー、辛くて食べられないときは
「こんな不味いモン食えねーYO!」って捨て台詞を吐いて退店するのがお約束。
も追加
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 12:17:14 ID:nblKxRaS
・ダシ出てなくて、うっすい。
ただ辛いだけ。
食材原価かかってないけど、何にコストかかってるの?
→ドキュンたちのハーレー代etc
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 12:22:44 ID:nblKxRaS
も追加。
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 13:40:34 ID:gvuUjQvy
若者の味覚障害の原因は食生活の乱れからくる亜鉛不足?
味蕾に異常が生じる要因は、神経系の疾患、心因性、クスリの副作用、
そして最も多いのが亜鉛不足によるものです。亜鉛は、新陳代謝に
不可欠なミネラルで、亜鉛が不足すると、味細胞の新陳代謝が滞って
しまい、味覚センサーが鈍ってしまうのです。
亜鉛は、筋肉や骨、肝臓などに分布していますが、体内で合成できず、
食物から摂取しなければなりません。味覚障害は、新陳代謝がおちて
くる50代以上の中高年に多く見られていましたが、最近は特に20代を
中心とする若い人にも増えています。
若い世代やさらに子どもにも広がる原因は、食生活の乱れが指摘され
ています。彼らが頻繁にとっているファーストフードやコンビニ食品、
清涼飲料水などに含まれているフィチン酸やポリリン酸などの
食品添加物には、亜鉛の吸収を妨げる作用があるのです。また若い女性
に見られる過激なダイエットなども、栄養が偏りがちで亜鉛不足の原因
になりやすいと見られています。
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 21:04:53 ID:0Yb4rDsv
新宿店 味落ちたわ
あまり行きたくねーな、この味じゃ。
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 04:51:08 ID:aZyjKbVd
↑何食ったの?
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 10:01:40 ID:1vfV2s72
業務用スープでごまかしてるって本当?
もう辛さは感じなくなり多分味障
激辛聖地の大沢食堂に行ってみる
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 13:13:24 ID:3dBQvdn0
お前らってどのくらいのペースで通ってるの?
時速4kmぐらい
結構ゆっくりしたペースだね
俺は前は週3〜5回は言ってたなぁ。
今はたまたま近くを通った時くらいかな。
食い過ぎて家で味噌タンメンと冷やし味噌は再現できる様になってしまった…
(凄く悲しいことですよね)
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 19:04:20 ID:zrqqyjkE
再現(笑)
>>23 何がおかしいんですか?
感じ悪いですね。
蒙古タンメン処女の私がきました。カップ麺Verなら食べた事ありますがまずくて半分以上残しました。辛い物大好きなんですが…
店で食べたらおいしいのかな?
蒙古タンメン処女って満州キツそうだな
>>25 あの少ないカップラーメンを半分残した…
なら店で食べたらおいしいかの答えはNoでしょうね。
超ヒマ人なら別として、普通の人なら行かない方がいいと思います。
あなたが女性なら、本店(他は知らん)にはイケメン店員が数人いるので行ってみて下さい。
カップラーメンはやはりカップラーメンだわよ
29 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 21:10:17 ID:CerWwJK1
最近のアンチは複合技を使うんだなw
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 21:36:12 ID:zrqqyjkE
>>24 再現(笑)出来たんですよねw
おれにも食べさせて下さいよw
>>30 味噌タンメンは脂身多めの豚肉と大量の野菜と市販の味噌スープをある程度の一味唐辛子と煮込めばOK
冷やし味噌は脂身多めの豚肉と市販の味噌スープを大量の一味唐辛子で煮込めばOK(当然湯は少なめ)
俺は入れないけど、ニンニクスライスも入れれば更に良くなりそう。
これで納得できない本物の中本ファンは勝手にして下さい。
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 23:16:53 ID:CerWwJK1
また自作補正かw
33 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 23:25:12 ID:zrqqyjkE
>>33 知らない奴に食わせようがないから教えてやったんじゃん。
やってから笑いなよ。
それとも本物の中本ファンか?
なら笑われてもしょうがないから謝るよ。
ゴメンね。
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 23:54:08 ID:hqCvPRvX
野菜も、一味も、味噌も、なんもかんも
最低レベルの食材を揃えれば、中本の味になる。
なんで、あれが、あの値段なんかね。。。不思議。
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 00:57:55 ID:67kQAQYu
本物の中本ファン(笑)
偽者の中本ファンにすら笑われるよw
>>34 駄目だよ煽り厨相手にしちゃ。
それよりも自作ラーメンうp希望
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 01:54:10 ID:MOfAVDsr
>>34 カップラーメンがあるんだからお前の大作を食う必要はないんだお。乙。
カップラーメンよりは旨そうだとは思う
カップラーメンのは癖がありすぎて不味い。
100数十円程度のカップラーメンならあんなもんだろ
スープと調味油は値段の割にはそこそこ美味しいけど麺がいつものボソボソのカップヌードルすぎて・・
麺だけなら辛ラーメンの太麺の方がよっぽどいいんじゃないか?
白根は今回のインスタントで何を改善したんだか?
蓋を開けるたびに白根に会えるという画期的なシステムの導入に成功しました
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 10:08:29 ID:rp71p92T
厨房では見ないのにな。
人寄せパンダにしちゃ、ひどいな。
まぁベビースターラーメンの方は買いだめしたんだがw
アレ今年も出るよね?
46 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 15:44:51 ID:2S7Zlvil
蒙古丼ってやっぱ半蒙古丼の倍の量なの?
>>31 カット野菜200円、
肉300円、
スープ100円、
麺100円×玉数。
食いに行った方が安くて旨いんじゃね?
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 21:03:59 ID:q4z50abh
>>46 倍はないだろw たぶん・・・
多くて食えなくないか?
ところで、普通の湯麺ってかなりうまいな。
普通の冷やしラーメンもだが、中本の真の味がわかる。
>>49 > 多くて食えなくないか?
量が決まっているメニューの話なのに、誰もお前の意見なんて聞いていないっつーのw
しかもスープの素で作った湯麺で「真の味がわかる」とかウケるんですけど
息 臭いよ
今日食いに行った。スープがはねて目に入った…
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 22:15:35 ID:67kQAQYu
・味障
・業務用スープ
・化調
三大言ったもん勝ち用語だなw
三大スルーできない用語だわ
何で毎度毎度構う奴がいるのか理解できない
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 03:52:41 ID:pcDSzQv4
前スレより更に糞スレになってる
56 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 09:00:33 ID:9IAOJKoV
糞ラーメン屋の糞スレということで、ご容赦くださいませ。
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 17:06:24 ID:9IAOJKoV
>>57 最近の“ショボイたんめん中本辛いだけ”にはない、野菜てんこ盛りとかつくれて
うれしいやね。
>>58 最近どころかここ何年も具が乏しい蒙古タンメンでなくても
がいしゅつだけも五目味噌タンメン単品は炒めたての肉野菜が多いがそれだけで950円とか・・・
麺大盛り特盛りとかはともかく、相性のいい少しだけライスやマーボー付けてたら1000円越え設定とか
渋谷店、18日オープンとなってるけど、最初から都度調理メニューあったら嬉しいんだけどなぁ。
スタッフがオールスターとかどうでもいいから、メニューを充実させて欲しいもんだが、
最初は御徒町みたいに都度調理無しのスタートになるのかな。
あと、誰か本店の「つけ樺太」食べた人いる?
樺太丼結構好きなんだけど、冷味のスープと肉が入るってあるから、どんなもんか気になる。
今はどこの店も高くなっているね
ラーメン1000円時代だよ
62 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 21:19:50 ID:9IAOJKoV
それは中身があっての1000円ね。高いだけの1000円は食ってる客がすぐ分かる。
チェーン店なんだから、スケールメリットあってもいいと思うけどね。
中本の場合はね。
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 21:28:30 ID:Wd2cDpRM
だから普通のラーメン屋は飯もんつけたら確実に1000円超えるっつの
ミニ〇〇丼 300円 とかザラなんだから
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 22:23:10 ID:cI6vip03
別に好きな奴だけ行けばいいじゃん。嫌いな奴は行かなければいいし、こんな
スレ見るだけ時間の無駄。
俺は、ラーメンはここしか通ってないんで、自己満足で今後も通うよ。
もち、行かなくなる時も来るよ。
ラーメンでは通ったのは桂花、本丸亭(厚木)、両方とも完全な顔なじみだったけど
今では行く気すらしない(苦笑、後者は親父さんがいなくなり味も完璧に
落ちたから)
65 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 23:00:54 ID:9IAOJKoV
語りますね〜(笑
嫌よ嫌よも好きの内。文句言いながらも好きで通ってるのさ。
子供なんだよ。好きな女の子にちょっかい出してる小学生と同じ。
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 23:52:20 ID:Wd2cDpRM
高い!ズルズルー
野菜少なっ!ズルズルー
マズイ!ズルズルー
ふぅ…(次いつ来れるかな…)
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 00:06:30 ID:ZMjxzLK3
好きだけど
どう考えてもたけぇよな
他と比べて二郎は安くね?JK
誤爆
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 00:35:33 ID:ZMjxzLK3
二郎の安さは良心的だよね!
俺は学生だからさぁ〜
中本安くしてくれよ!あんな店員たくさんいらないだろ!
72 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 07:58:25 ID:stMfRACh
ここのターゲットは正に学生。
モノの味のわからんバカな若者をテレビで釣ってボロ儲けする仕組み。
わりぃこといわね。
三田の二郎いきな。
真の漢気あるラーメンが喰えるよ。
そこには、はちきれんばかりの愛情の一杯があるよ。
ここには、ゲスな悪意しかないよ。
田舎モノの学生からボタくってカネとオンナコマスことしか頭にないチンピラのサンピンラーメンなんざ止めときな。
高いとかは同意だが
基本的に辛いメニューの中本で味の系統が違う二郎を出すとか余程の馬鹿か阿呆じゃね?
むしろ
>>72とか逆に二郎アンチの可能性もあるが
渋谷は何時オープンするんだよ
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 11:19:26 ID:DHiOgicR
平日の11時台とか、以前より空いて来たような気がするね
デパ地下ですら400円以内の弁当を工夫して売り出す時代に、便乗値上げしたままじゃあ仕方ないね
レッドホットウィング全然辛くなかった。
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 20:50:06 ID:7s4gplts
中本でガキ連れほどウザイ存在はない
本店のつけ樺太の感想が全く無いようなので。
俺は食ってないけど、食ってる人が辛い辛いって言ってた。
子連れはまじでうざい。
親がチンピラみたいなアホ面ばっかり。
平気で割り込みするし。
子供かわいそう。
80 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 22:07:38 ID:qNy16sqg
丼食べた事無いんで、今度、蒙古丼+ヒヤミスープ+北極卵を食べてくる
楽しみ。
つけ樺太 食った。たしかに冷やし味噌より辛い感じがする。
味はまあまあ。豆腐は結構入っているのに肉がちょっと少ないな。量もあるため最後はあきた。
ひさしぶりに冷やし味噌食ったけど辛さ異常、味ほとんどなしだった。
初めて中本で損した気分になった・・・。
閉店前は適当に作ってんのかな?
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 04:32:32 ID:xvd6DUfN
もしやいつもよりドロっとしたスープじゃなかった?
そうだったら、多分サービスだったと思うぞ。
日清のカップ麺バージョンを北極ラーメンの辛さにしたいんだが、
どうするのがベスト?
軽くデスソース
>>85 大量の一味を抽出したお湯を注ぐのがいいでしょう。
89 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 13:40:59 ID:xXY1dzCc
冷やし味噌の餡を掛けてください
冷やし五目蒙古と冷やし味噌の辛さって変わんないよね
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 18:20:57 ID:oEspaoH9
新宿の冷し印度ってうまい?
>>91 冷やし五目蒙古にも冷やし味噌スープがかかっているからその部分は変わらないが、全体を混ぜれば冷やし味噌の方が辛い
>>91 麺食ってる時は大差ないが、
汁を普通に飲める冷やし五目蒙古に対し、
多少抵抗がでる冷やし味噌って感じ。
俺はその差より、
昔「樺太麻婆」と「蒙古麻婆」の違いにこだわるブロガーの感想を読んで、
期待して樺太丼を食ってガッカリしたことがあった。
しかし、よく考えたら俺は別に豆腐が好きじゃないから食う必要はなかったんです。
今の定番は北極+冷味丼。
最高です。
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 20:05:45 ID:X84luLrD
蒙古丼は五目蒙古タンメンの飯バージョンらしいけど、量的にはどうなのかな?
樺太丼の飯の量が半端じゃないと以前のスレにあったんで。
>>95 ノーマル蒙古丼も半端ない量だよ。(人によって感じ方は違うだろうけど)
半樺太丼、3/4樺太丼があったら良いのにね。
97 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 21:26:16 ID:X84luLrD
>>95 情報有難う! 飯のほうが麺より安いということかな?
確かに半樺太丼というのもサイドとして食べてみたい。
樺太丼は都度調理だから半分とか作ってたら大変で、わりが合わないんだろう。
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 11:37:22 ID:2ABgCFn8
そういえば渋谷店がオープンするらしいよ
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 11:51:24 ID:249dbMKQ
空気読まずに100ゲット♪
北極やさい全店でデフォになんないかなー?
ただ野菜乗っけるだけでしょ?すぐにでも可能だよね。
102 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 01:03:36 ID:vZaMYsgL
あれ美味いよね。俺も他店で食いたい。
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 01:35:00 ID:UAHpBtCu
丼だけの注文できるのって弁当のみなんだよね?
>>103 レギュラーサイズの丼ものは、丼だけ〜 でもOK。
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 05:39:07 ID:UAHpBtCu
>>104 そうなんだ?
教えてくれてありがとう。
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 12:25:51 ID:Zbi7f2oU
渋谷店行く人いない?
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 12:36:31 ID:M/j9lNSY
あたし渋谷よくいくから行くよ★
でもオープンにいくつもりだけど混むよね…?
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 12:39:07 ID:Zbi7f2oU
どうだろー?
でもエプロンか手ぬぐいもらえるとか言ってたから行こうと思ってる!
109 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 12:55:28 ID:M/j9lNSY
そうなんだー
じゃいってみようかな
記念にタオルもらいにw
18日だっけ
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 13:18:30 ID:Zbi7f2oU
18日って言ってた
店員に聞いたらテレビの取材も来るとか‥
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/08(水) 11:21:30 ID:oVDOvkMg
腹減ったな
早く渋谷オープンしてくれないかな
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/08(水) 15:28:13 ID:WhD6kawh
この前新宿に来てた取材って何?
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/08(水) 16:30:22 ID:4bGZuYBm
渋谷店見てきた。
すげー派手!!!
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/08(水) 21:41:44 ID:edkrjd/6
新宿でゆで卵・小ライスの無料券もらったよ
115 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/08(水) 23:28:17 ID:PQ2roHgr
久しぶりにたべたいな〜
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 03:26:36 ID:SV6PvZTn
ヌルイラーメンが好きですか?
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 12:24:14 ID:7tZcRN73
イエカライラーメンガスキデス
118 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 12:41:02 ID:8FHkIv5V
辛いラーメンなら四谷こうやのカライカライ麺がオススメ
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 16:03:51 ID:5zlNWrqm
ちゃんと本物の麻醤麺出せよ!
120 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 16:15:26 ID:yBNwroVB
麻醤麺の店に行きなされ
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 16:27:44 ID:+I9/SK1T
減量中なのに、渋谷にできたら食う頻度が増えそうで困る
道玄坂のあの付近は良く通るしなあ
この店には何を食いたくて行くんだ?
野菜か?豆腐か?
なんてヘルシー志向なんだ。
長生きして下さい。
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 20:41:49 ID:Nv7pNUmF
>>92 冷やしインド食ってきた。
冷やし味噌より辛くなくてうまかった。
124 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 22:29:18 ID:q+RCLfsF
最低、一週間に1度は(遠いので週に2度が限度)食いたい。
僕は昨今吉祥寺ばっかだけど、ぬるいのなんて一度もない。
接客も素晴らしいと思う。
俺も吉祥寺ばかりもう行ってるけどヌルいなって感じた事は一度も無いな
接客も素晴らしいかどうかは置いといて気になった事はない
>>122 味噌スープに浮いた油の層を食いにいく店です
128 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/10(金) 15:50:10 ID:Gz8q0f5Q
吉祥寺は熱々だな。ヌルイのは目黒。
でも吉祥寺は、油がスゲーときがある。
悪い意味で個性的なチェーン店なんだよね。
御徒町で久々にくったんだが、ここはマズい部類の店だよな?
130 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/10(金) 17:41:40 ID:9nZoTZos
御徒町は店舗比較でもランク外となっております
御徒町はカップラーメンの味に似てる
御徒町の北極は辛くない
大量に一味を追加しなくちゃいけないのはここだけ。
133 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/10(金) 22:29:33 ID:Gz8q0f5Q
>>131 非辛メニューはインスタントっぽいよな。
>>132 マイルド北極は結構好きだ。日替わりで辛さを変えて欲しいぐらい。
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/11(土) 20:29:05 ID:GsguuswS
しらねって客に出すことができるラーメン作れるのかなぁ?
レシピは知ってるだろうが現場のベテラン店員の方が上手いだろ
本店では大山高生は城北高生に遭遇するとおごらなきゃいけないそうだ
くだらん
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/12(日) 12:24:52 ID:KK5StGhR
おい!しらね!渋谷店性交するとよいなぁ
くまがやのときみたく失敗してまた値上げとか勘弁な
昨日御徒町で、隣に座った数人の綺麗なOL風お姉さんが「ここの北極は池袋よりマイルド」とか言いながら一味を足してた・・・
冷やし五目でヒーヒー言いながら汗だくで食ってる自分が情けなくなった。
>>139 そんなOLも臭いうんこをひりだすんだぜ
冷やし五目蒙古いつも喰ってるんだが、毎回辛さが全然違う。これって仕様?どうしょうもないのかな?
143 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/12(日) 23:25:49 ID:U/ayOa5Q
健ちゃんが新宿の店長になったのに、何気にスルーされている件。
144 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 00:52:04 ID:uA90+T0S
冷やし五目は全然辛くないっしょ?
冷やし味噌ですら。
中本の辛さはやっぱ熱さもプラスされるから北極でしょ。
辛いよ
味覚障害を自覚したほうが良いよ
冷やし味噌を三分位で汁まで完食してる人見て驚いた。
俺なんて冷やし蒙古でも10分以上かかるのに・・・。
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 06:29:58 ID:3Oa+xKqw
他の人を気にする必要無いじゃん
>>146 先に麺を全部食って最後にスープを一気飲みすれば一分切れるぞ
純粋に早く食うということでは
>>148の方法が一番現実的だが、
おいしく食うという意味では
蒙古卵麺野菜麻婆大盛が最強じゃないか?
答えはなかなか見つからない…。
北極と冷やし味噌以外を食うんなら、
サッポロ一番味噌ラーメンに野菜と肉と一味唐辛子を入れりゃいいと思えてきた。
もやしなら卵麺。
キャベツを煮込めば味噌タンメン。
キャベツが硬めなら五目味噌タンメン。
正直大差ない。
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 00:37:43 ID:zq8Vm7dS
ループするねぇw
北極やさい+麻婆がいまひとつだったので、
やはり五目味噌単品+麻婆がいいのかな?
サッポロ味噌野菜大盛+麻婆もよさそうだが…
色々試してまたレスします。
ループスカイウォーカー
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 00:52:53 ID:zq8Vm7dS
サッポロ味噌は一度も食ったことないや
なんか食指が動かん
てか冒険するのがもったいない
156 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 01:09:39 ID:6TbMiIV7
オレは試してみたいけどね。
もったいない・・・っていうほど、ウマいメニューが無いだろ。
辛いならわかるんだけど。。。
俺が食ったなかでは、
樺太ラーメンは悲しくなるのでやめといたほうがいい。
基本の醤油スープはまじでうまい、お勧めなのだが…
貧相なので是非とも避けられたい。
樺太ラーメン+冷味丼なら味が被らなくて有りかな。
この辛味に慣れたので、今度はカレーに応用してみたくなった。
なんかいいレシピ無い?
159 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 03:49:54 ID:WhxmLF1Z
北極担々麺復活!
渋谷にできるのは純粋にうれしいなあ
あそこほどろくなラーメン屋がないところもないし、間違いなく流行るはず
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 07:16:41 ID:9kzLbszF
確かに渋谷はいいとこないからなぁー。
俺は、五目味噌単品野菜増しがデフォ?かなぁー。
最近北極半ライスしか食ってねえ
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 07:53:38 ID:ZMOjDDWm
本店の北極野菜半来ライスも良いよ
市販の味噌ダレベースのつけ麺買ってきて、つけ汁に一味とラー油を入れて10分も煮れば
あっという間に中本の味。これで一食200円。安いしそこそこ美味いし並ぶ必要もない。
なんかこれで十分な気がしてきたぞ。
>>164 >>7 気持ちの悪い日記なんて書かずに、このスレにも中本に来なければいい
本店のカウンター7番は、目の前に他の人が注文した品を置かれて、
非常に食欲をそそられる。
麺が茹で上がるまでの間、つけ汁が長時間放置というのはざらだが、
その間「冷やし五目蒙古は普段食わないが、旨そうだな」
などと妄想にふけられるのが良い。
冷やし五目味噌が最高な季節ですね。
初めて中本行ったのがこの時期で、冷やし五目味噌食って、
こんな辛い物食って大丈夫かよって思ったもんだ。
次第にエスカレートしてって北極スープ完飲当たり前になったけど、
それから行かなくなったなぁ。
一通り食ったけど、冷やし五目味噌が一番思い出深いです。
169 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 06:18:24 ID:Xykfc/Nu
味障からの帰還、おめでとうございます。
人間っていいでしょ。
一年前くらいに御徒町で蒙古タンメン食べたけどスープが薄いというかスープ濃度が低いなと
もっと動物系を強くして辛さの中に旨味があると言える位がいいような
麺は旨い麺だなと思えたけど
吉祥寺店でも行ってみようかな
そんなに旨みが欲しいんなら課長マシマシにしたら?
君みたいな味覚障害者は中本に来る資格無いと思うよ
172 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 18:33:41 ID:oxANY8Xn
味覚障害になってやっと一人前の客となれる
173 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 21:19:30 ID:gu974i08
動物系(笑)
実際、味覚障害者っているの?
痛覚なんでしょ?辛さって
特に味噌卵麺は薄くて嫌になるときがある。
そういうのは作り手がドシロートなんだろうな。
本当に旨い味噌卵麺はヤバい。
そういう時は北極より旨い。
北極もヒドい時あるし。
冷やし味噌が一番安定してていいかもしれない。
本店の話でした。
新宿は本当に酷いのが出る時がある
池袋は安定してるな
吉祥寺が一番うまいと思うけど
177 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 22:36:47 ID:4/HHsU0K
動物系って言うのは笑ったけど?(笑)
だけど、中本のスープは確か?トンコツベースだよな?
5年前のテレビ東京のアド街ック天国で、池袋店が紹介された時に
「トンコツベース」って紹介されたな。
あげくの果てに、蒙古タンメンに醤油をかけて…
(今流行りのラーメンだと)
あれ以来シラネって詐欺師だって事が分かったよ。
本当にあまりにも酷い放送内容だったしな。
178 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 00:02:55 ID:lyCkUtuj
吉祥寺は神レベル
ってか店の内装とか趣味悪杉だろ?
お前らそう思わないの?
180 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 08:32:58 ID:Ro/Enifp
見た目も重要なのだよ
正直本店出来た時真っ赤っ赤なの見て「やるじゃん」って思った
どう見ても朝鮮人のセンスだよね
冷やし五目味噌最高!
冷やし五目味噌ええで
冷やし五目味噌ウマスww
冷やし五目味噌しかない
冷やし五目味噌来たね
冷やし五目味噌いいね
冷やし五目味噌うまいわ
冷やし五目味噌の時代
オバマも大好き冷やし五目味噌
夏はやっぱり冷やし五目味噌
冷やし五目味噌めんそーれ
冷やし五目味噌ナイスデース
冷やし五目味噌が命です
冷やし五目味噌で勝負
冷やし五目味噌普及委員会
かわいいよ冷やし五目味噌かわいいよ
198 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 18:23:26 ID:0SN+qsET
次は何が来るやら期待
冷やし五目味噌としての挟持
冷やし五目味噌帝国主義
冷やし五目味噌>>>>冷し中華
202 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 18:28:25 ID:Ro/Enifp
そういや誰も健ちゃんについて触れないな
店長になったんだから触れてやれよ
203 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 18:29:49 ID:xw4ngy2X
メニューならともかく、店員のことなんて知らねーよ
冷やし五目味噌麺に味つかねー、けど大好き
205 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 19:48:45 ID:ZVM9Dnxf
吉祥寺ダントツイケメン揃い
206 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 20:05:57 ID:jU+gcD36
吉祥寺はショボぼくね?季節の北極で寂しーくなったことあるぞ。
冷やし五目蒙古野菜大盛麻婆大盛ごっつええ感じやでぇ!!
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 20:41:50 ID:Pksg/dyf
この間、吉祥寺のに行ったら、卵麺の肉が、
不味いラーメン屋のチャーシューみたいだった。
美味くも無かったし。
中本さんとこって、作る人次第で、あれこれ根本から変わらんか?
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 21:05:32 ID:Ro/Enifp
さん付けするのって大体同業者だよなw
卵麺の肉とチャーシュー間違えるラーメン屋のラーメンは食いたくねーなw
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 22:22:01 ID:mLrq9bxz
俺は吉祥寺、はずれは一度もないなぁ。
女一人で中本で食ってるやつを見ると涙出る。
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 22:54:23 ID:no8p7/L7
本店が一番味がこいかな(ハズレとか抜きでね)
人ソレゾレ好みはあると思うけど本店の味が俺はすきだな
中本が誇る珠玉の一品 冷やし五目蒙古!!
俺はこれが一番だな
そうなんだよ。
中本名物クタレ野菜が入ってなくちゃダメなんだよ。
ラーメンなら五目蒙古タンメン、
つけなら冷やし五目蒙古が究極だ。
>>209 バッケロウ だって人名なんだもん!
因みにね。冷凍肉使っちゃうと、
そういう味になってしまうんよ。肉って。
まぁいいや。
217 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/17(金) 13:57:58 ID:FdywMaCu
なるほど、冷凍肉を凍ったままの状態で
鍋に放り込んでいるからか・・。
言われてみたらそんな気がしてきた。
218 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/17(金) 15:44:49 ID:l/JWT8eM
北極ラーメン食べたいです。
だけど初心者はまず蒙古タンメンからはじめないといけないでしょうか?
食いたいモン食えよ
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/17(金) 18:20:29 ID:Ak9Du2M+
慣れ、耐性はあるよね。最初蒙古ですら辛く感じたけど、今は北極がいいから。
よーしパパ、明日は30分前から並んじゃうぞ〜
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/18(土) 10:28:22 ID:+Yar0NLl
既に1階まで並んでる
電車で目黒まで行った方が早いじゃん
渋谷マズー。蒙古タンメン味が薄すぎて残した。辛さ控えめってのと
間違えられたのかな。座ってから商品が出るまで30分以上待たされ
た。素直に池袋で食えばよかった。
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/18(土) 14:53:31 ID:2A4OxgoF
延々と並んでいるので止めておいてよかった
226 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/18(土) 15:14:06 ID:xZi/uZuq
渋谷限定のクールスってどんなの?
北極卵って家庭でどうやったら再現できるかな??
渋谷の情報kwsk
開店30分前から行って、入るの結局二時間かかったぜ暑すぎて地獄だった・・・
まあでもなんとか手ぬぐい手に入れることが出来てよかった。ギリギリだったがw
クールスはノン辛だったから食ってないが、冷やし五目系っぽい
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/18(土) 20:55:08 ID:5cU+BZMt
こうチェーン店が増えると、本店のプレミアム性がアップするな。
渋谷店で見かけた小さい子供連れの夫婦、子供は大丈夫だったんだろうか。
18禁かもねw
渋谷店、先着100名のプレゼント終了後も大行列だったのかな。
本店のオペレーションめちゃめちゃ悪くなってない?
昨日の感じでは、13時半にプレゼント終わって、14時まわっても30人は並んでたかな
オマエはスタッフか
237 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/19(日) 17:45:34 ID:UxJ/iRN8
渋谷のスタッフはどんな感じかの?
御徒町で行列なしって普通なの?
土曜の夕方行ったら空席多数でびびった。
池袋ではありえない。
御徒町は最低ランクと思っております
>>238 アメ横側じゃないし、駅から少し離れてるのもあるかと
まあ、御徒町中本には食いに行こうと思わんが
>>239 >>240 そうか?
北極食べたけど、辛さが微妙に柔らかくとても食べやすかったよ。
接客も気持ちが良いし。
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/20(月) 01:47:25 ID:VN3nQrBI
なんだかんだ新宿がうまい
>>240 御徒町降りてすぐじゃなかった?
あそこを駅から離れてると言われると厳しいな。
244 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/20(月) 06:18:05 ID:Rwg/yb9Q
新宿の北極担々がいいね
渋谷のメニューパッとしないな
最初だからかな
渋谷でオープンサービスとかしてるの?
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/20(月) 23:26:03 ID:1fZz06Lf
今日きづいたんだが、醤油って何に使うんだ?
248 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/21(火) 00:17:23 ID:KhLHngk7
249 :
246:2009/07/21(火) 12:40:25 ID:JH4TLOB9
昨日、渋谷店に行ったが、平日に来店すると北極卵、あるいはもう
1つ何かのトッピングサービスの整理券をくれるみたいだね。渋谷
で北極ラーメンを食べたが、他のお店と比べて辛さが増しているよ
うに思えたせいか、おいしいと思った。他に、渋谷で北極ラーメン
を食べた人はいる?
250 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/21(火) 14:34:02 ID:DyMEOZmc
北極糞でた!けつ痛!
251 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/21(火) 19:31:51 ID:QyWuTu2j
>>247 醤油は、蒙古タンメンのマーボの上に多目にかけるんだよ。
アド街ック天国でバッチリ紹介されていただろ?
見てないのかよ?
シラネが指示してテレビカメラの前でやっているんだから、君もやりなよ。
(俺は絶対やらないけど)
252 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/21(火) 19:45:57 ID:64wF/I38
北極糞はいい表現だな
253 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/21(火) 20:46:51 ID:bjeHPdA2
確かに当初は蒙古タンメンでも辛く感じたが今では北極を普通に食う。
けどまだ尻の耐性はまだみたいだ(汗)いづれ慣れるのか?
俺も食べたらその日に北極の糞でる(汗)
254 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 00:44:58 ID:Bt6UDY8N
ちょっと痛くて、臭い立つ表現です。
ジャスミンがウザい件
ぷっ!ここって赤痔らしいね。店舗展開し過ぎて、値上げが仇になったね。経営戦略白根んだな。どっかに身売りして白根引退まで時間の問題だな。
257 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 08:42:20 ID:ArftfSXE
お尻痛いけど
北極タンタン麺か
クールスか
冷やしインドか
冷やし卵麺か悩む
258 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 08:53:55 ID:Bt6UDY8N
渋谷に出店っていのは、やぶれかぶれって感じにも見えるよな。
でも、潰れて欲しくはないな〜。
>>256 所詮は怖いもの見たさの一見と、ごく一部の激辛マニアで成り立ってる店だからね。
地元に根付いた商売が出来るような万人受けする味じゃないんだよ。
他店舗展開しても客が分散するだけ。
260 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 11:55:59 ID:7q4VgG73
ここのスレも、閑散としてるしな。
渋谷この前いったらえらく混乱してた気が
ライスいうまでこなかったし
渋谷店の飲み水マズ〜。
ありゃ新品の水道管のニオイだな。
新宿や池袋などの混みっぷりを見ると、あれで赤字とかありえないと思うんだが
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 20:00:30 ID:pHV5UP5R
渋谷行ってみたら混んでいたのでやめた
ペヤングの激辛ラーメン食って結構満足しちまったw
>>256 情報ソース求む。出せなければ黙ってて。あれで赤字だったら
ラーメン屋やるやつなんかいない。
>>265 業務用スープと同レベルの奴に反応すんな
267 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 21:40:43 ID:NNWEnQ6i
家賃は凄いだろな。
268 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 21:44:42 ID:F8jnQJ9I
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 22:31:42 ID:YpNRETpz
ラーメン屋で通ってるのはここだけ。(てか、ラーメンはそれほど大好物じゃないかも?)
中本が好きなんだな(吉祥寺ばっかだけど、はずれゼロ)
赤字は有り得んな。
御徒町でも十分に利益出してるだろ。
悔しいけど通ってしまう力がある、
白根の商才に狂おしく嫉妬してしまう。
>>263 >>256の書き込みは味がマズいとか接客最悪ならわかるが、
根拠なく赤字とか書いたら資金繰りその他への営業妨害としてシラネから訴えられる覚悟はあるんじゃね?
もっとも席数の割には店員多すぎな気がするが
駄目と云われる御徒町で小生なりの試算
売上:400K円/日
原価率70%としても粗利:120K/日
どうじやろ
釣られすぎ
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/23(木) 08:58:57 ID:g89RM9zY
原価率70%はありえんだろー。
あの内容なら30%行っていればいい方だ。
いやいや、せいぜい15%ぐらいだろ
スープも大した材料使ってないし、肉も入ってないし。
276 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/23(木) 14:59:08 ID:mFWl8jsp
小麦の値段、下がったんだから値下がりして欲しいよ。
っつーか、トッピングまで10円とか値上げする意味がわからん!!!!
ねぎとかゆで卵とか、持ち込んでいいですかね(半分まじ)
277 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/23(木) 15:06:53 ID:lsxMQNjX
しまいにゃ小麦の相場で毎日価格変えろ、とか言い出しそうだなw
278 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/23(木) 15:48:17 ID:tZNK2vHA
原価10パー以下に決まってるだろ
何店舗あると思ってんだよ
1日2000杯は出てるだろうから安いもんだろ
279 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/23(木) 18:15:33 ID:vPnjHsF5
前も似たような話題が出たな
小麦等が高騰して値上げした飲食店が今更値下げしてる店なんて聞いたことないぞ
>>279 理由さえあれば便乗値上げするのが白根
関係のない葱やバターまで値上げしたのはさんざん批判されたろ
他の店がどうとかは関係ない
他の店も同じじゃない?
ただの口実だったのかもね
>>272 原価率70%って、どんだけお前はバカなんだよ。
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/23(木) 19:34:08 ID:NHecf2pW
冷やし味噌に
もやし以外の野菜トッピングしてくんないの?
しないよ
だって高いもん
285 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/23(木) 20:44:09 ID:NHecf2pW
>>284 トッピング代払ってものっけてくんないの?
286 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/23(木) 20:49:36 ID:lsxMQNjX
>>283 そしたら限定が出せなくなるだろ
冷やし味噌蒙古野菜入り(1000円)とか
既存のものの組み合わせ商法が限定の肝なんだから
飲食店の原価率設定は50%が基本と聞いた事がある。
もちろん原価なんで材料だけの値段ではなく人件費、店舗賃貸費、光熱費を含んでる。
最低限でもとしての粗利を表そうとして70%としたのじゃが…
先週、新宿いったら、
浮浪者臭が充マンしてたんだけど、
新宿の店員とか客は浮浪者ですか?
味うんぬん以前に
あんなにおいのする店はダメです。
>>287 経理用語知らないなら無理に使う事無いよ。
2ちゃんも匿名なだけで公共の場である
ことが分からない人が多そうだな
ゆとりとか
今吉祥寺行ってきたけど空席多かった
ラッキー
しかし、蒙古はうまいけど辛さが足りない
北極は辛いけどうまさが足りない
どうしたらいい
>>292 北極でうまさが感じられるくらいになったら発言する
北極はスープ飲めるようにしてほしい
ざらざらしすぎ
嘘だろ、一番うまさが強いのが醤油、ついで北極
蒙古タンメンなんてうまさのかけらもない、お湯だろ
麻婆増量したら結構うまいと思うけど
北極スープは健康面から飲んじゃいかん
味噌卵麺スープは多少飲んでもいいかな
最強は樺太丼と冷やし味噌スープ
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/24(金) 23:17:39 ID:4IkR/jJe
中本にもし北極と冷やし味噌がなかったら、ただの糞店
出張先なんで食いに行けない
早く帰りたい…
味噌卵麺もうまいけどな
蒙古タンメンは辛さになれたらほんとに食わなくなった
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/25(土) 04:02:26 ID:zf5vgqb8
>>299 出張先で、旨いもん楽しんだほうが利口だぞ。
オレも最近、限定でウマそーだと思ったやつを喰いに行くくらい。
レギュラーメニューは、以前を知ってるとショボくて悲しくなるんでね。
辛いの好きだけど、下痢との戦いになるから行けない
渋谷オープンから一週間だけど、まだ行列してるのかな
>>303 昨日の夜8時頃行ったけど、並んでいるお客は10人程度、待ち時
間は20分程だったよ。金曜日だったからもう少し待つのかと思っ
ていたが、悪天候のせいかそうでもなかったな。
わろたw
千葉県民を馬鹿にしてるね
このセンスはどうにかならんのか
誰か止めてやれよ
別人の体と合成とかやり過ぎだろ
ジェームズっていうのも痛い
シラネ
つかHPあるとか知らんかった
てっきり中本の道が公式なのかとw
311 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/26(日) 09:35:37 ID:PUcjM41s
御徒町と池袋はまずすぎる。本店にいつも行ってる俺には二度と行くことはない。中本は本店だけでやってほしい。
すごいなぁ
さすがに味覚障害ではないのかと
314 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/26(日) 13:30:33 ID:Q7k7FSG0
レンゲでスープを飲むたびに2杯づつハミングバードかけてる人もいるよ
今日の昼に渋谷いったけど
並んでいる人はいなくて
待ち時間なしで座れた。
こんなものなのかな。
他じゃありえないと思うが
>>312 自分も辛さには耐性あるが、北極に五杯も入れたら粉っぽくドロドロになって辛い辛くない以前に不味くならないか?
まあお遊び気分で馬鹿大学生やホストが大量にぶちこんだあげくに一口で退散するのと違って、スープまで完食してるから叩く気にはならんが
それにしても最近ようつべに試食動画が大量にうPされてるんだな
ニコニコは料理を作る画像は多いけど試食動画はあんまりないんだよね
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/26(日) 17:21:36 ID:9kumnQLS
公式「蒙古タンメン中本」メニュー一覧
サッポロ味噌ラーメン
醤油味のタンメンです。
値段:700円
辛さ度:6
店舗:上板橋本店のみ
アホや
渋谷店で蒙古タンメン食ったら間違えていきなり辛さ控えめの
麻婆かけてきやがった。まずかった。あんなの良く商品として
金取ってるな。
319 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/26(日) 19:48:01 ID:VmgLDEJ3
こぉーちゃんいいね。
320 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/26(日) 20:11:04 ID:zylGzTvl
昨日目黒行ったら、ま○べが「お待たせしました、お姫様」
って言っててキモかった(苦笑)しかも、21すぎくらいから、
その場調理始め出したよ。んで、自分の隣の人がそのタンメン
食ってたけど、味が微妙なのか胡椒ふってた。目黒も店長が
調理しないんだったら終わったな。
321 :
ラード ◆xFhFScFXg2 :2009/07/26(日) 21:09:05 ID:v5+nxqF5
これだけ暑いとさすがに並びは少なくなるね。
夏バテ気味だから久々に蒙古食べてみたけど、
いまだに体が火照っていてしょうがないんだが。
これだと睡眠不足で逆に夏バテが酷くなる気がするw
322 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/26(日) 21:40:44 ID:bvVbew7w
目黒はとっくに終わってる。
勤めが恵比寿なんで、渋谷店ウェルカムって感じ。
なんといっても、渋谷は熱々だー。うれしい。
池袋に慣れた俺にとって渋谷は辛さが足りない
新店は基本的に辛さ控えめなのかな?
御徒町なんかも辛くないって言われてるよね。
辛さ的には池袋が一番だな
>>324 二、三ヶ月中本断ちして冷や味喰ってみな。
一口目で咽せて水無しには完食できず、喰い終わった後もしばらく舌が痛い。
で、腹痛に襲われる。
327 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/26(日) 23:26:38 ID:NwbveCNV
今日の本店はうまかった。マッシーが作ってたなぁ。最近接客の方に出て来てくれないのは残念。
池袋は辛いのではなく塩辛いだけ
御徒町や渋谷の辛さはまだ納得が行く
ブレがあるから
どこが辛いかとかはぶっちゃけ分からん
なあ本店って塩辛すぎない?あとオペ悪すぎ。
御徒町はみんなが言うほどまずくはないと思うけどなぁ。
亀戸は佐伯弟のおかげか安定感があると思う。
スタンプカードの数を押し間違えるあんちゃんがネックだが。
愛想のいいオバサンは佐伯兄弟のママとみた。
亀戸って行ったこと無いけど、あの辺の店でも行列ってするの?
時間帯によっては行列するよ。
ていうか、行列ない時間のが少ないな。平日の昼とかは知らないけど。
何でみんな店員に詳しいの?常連だから??
335 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/27(月) 10:42:44 ID:BZJxPglb
亀戸は平日は夜9時閉店前と、土日は午後3時前は意外に並ばすに食べれますよ。
336 :
長野最高:2009/07/27(月) 10:51:05 ID:AN4ajnV2
おめーら全員しねよクズ
337 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/27(月) 12:54:18 ID:RuEhRguf
亀戸うまいのか!行ってみっか。
結局中本ファンてどMでしょ?
何で店員に詳しいか? それは店員が書き込んでいるからです
>>339 お前みたいな糞常連が書いているからだろ
御徒町しか行ったことなくて旨味も薄く辛いだけのゲテモノラーメンという認識だったが
先週ふと立ち寄った新宿店の蒙古タンメンは美味かった
御徒町なんかよりも旨味と辛さがうまく調和していた
辛さが足りないだけかもしれないが俺は激辛マニアではないので
北極や冷やし味噌で油少なめってよく聞くけど、
あれってもしかして超旨くなる?
普通で食っても辛さに旨さがついてきてるんだから、
辛さ控えめになったら、旨さが突き抜けて天国にイっちゃうかも…
344 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/27(月) 22:33:57 ID:sWtN394M
油少なめはバランスが悪くなるだけ
あと麺硬めでたのんで麺が硬すぎても文句言ちゃいけないよ、あくまで自己責任だから
それはないな
熱が逃げなくて熱すぎるのと、まあ油っこすぎるの苦手だから
油少な目にはするな
今日初めて超食ったけど、なんか天下一品のこってりみたいな濃さでびびったわ
348 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 01:59:19 ID:bC3mll3M
五目味噌タンメンはジャンボできますか? 本店で五目蒙古はできたけど
349 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 05:10:25 ID:o7WqzchM
油はラー油だから辛さ控えめになるんじゃね?
350 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 07:49:35 ID:YTpda7zT
中本から辛さとったらただの糞ラーメンだろ?
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 09:16:14 ID:iK7d7vcG
以前は北極食べた後、北極糞や校門がひりひりしてたが、もうそんなことも
全くなくなったんで(耐性ついた?)思う存分食える(笑)
352 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 09:29:57 ID:KlH7HC9y
食道癌まっしぐらですね。
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 13:08:56 ID:MPADl+eQ
超ってどれくらい辛いのかな
普通の北極は完食出来るんですけど…
北極を★10としたら、超はいくつくらいなのか
アバウトでいいから教えてエロイ人
>>351 なめて一気に食ったりするとやばいぞ。
俺、胃痙攣起こしたw
北極が10なら超は8くらいかな。
ほとんど麻婆だからむしろマイルド。
豪華な具を楽しむ感じだね。
量も北極みたいにデフォで大盛ではないと思ったなぁ。
356 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 18:59:49 ID:MN7DKND6
全然うまくないよ
亀戸しかしらんけど
一度行列がなくなったから、評判客だけか?
ゲテモンだな ありゃ
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 20:30:53 ID:iK7d7vcG
まずいと思うなら行かなければいいし、ここにも来なければいい。
俺は美味いと思うから行くけど(好き嫌いは個人差あるから)
基本、好きな奴同士の情報交換でよくね?
359 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 21:01:11 ID:fQ4GuTS+
>>358 そうなんだがまずかったってのをわざわざ報告しにくる変人がいる
具体的な指摘があれば意見として成立して意見交換もできるんだが、
単に「まずかったぞー!」ってだけ書きなぐられても「ああ、そう」としか言い様が無い
ほんと何がしたいんだろうな
360 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 21:08:29 ID:YTpda7zT
そういうのはmixiとかでやってね
ここではmixiとかにかけないネガティブなネタを楽しもう
その発想暗すぎ。
>>353 マジレスしてあげると、12くらいかな
一味は北極の二倍入ってるらしいけど、ここまでくるともはやあんまり変わらんw
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 22:46:10 ID:UFK9ghu7
今日の本店の味は良かったよ。
以前めちゃめちゃ濃くて汁が飲めなかった事が2・3度あったが最近は安定してきたかなぁ。
364 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 22:47:37 ID:YTpda7zT
だってmixiに北極糞のトピとかないだろ
そんな話題が許されるのはここだけ
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 23:04:39 ID:fQ4GuTS+
>>360 >>364 それこそチラ裏でやれっつのw
2ch=思ったこと何でも好き勝手に書きなぐっていい
ってわけじゃないんだよ
否定するなら発展するようにしろってこと
ほかに気をつけることは? △ ▽ ▲ ▼
まず、他人が見て面白いことを書きましょう。大勢の読者がいることを意識してください。
366 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 23:18:32 ID:RXTx5GI5
北極と冷やし味噌は調理・保温でわりと長い時間加熱されて、
一味から辛み成分が抽出されるから辛いんじゃない?
超は注文受けて作ってすぐ出すから加熱時間が短くて、
一味から辛み成分があまり抽出されないから辛くないんだと思う。
「俺は卓上の一味大量にかける」って自慢する人がよくいるけど、
かなり噛まないと辛さはアップしないよね。
少なくとも俺が本店で超食った時はたいして辛くなかったです。
368 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 23:43:52 ID:X1TULr0k
昨日初めて中本行って、蒙古タンメン食べた。
美味かったけど、普通の辛いタンメンって感じだった。
思ったよりインパクトがなくて残念だったよ。あと770円とか高いわ。
HPも見てみたけど白根センス悪すぎ。
369 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 23:58:16 ID:YTpda7zT
お前のが一番つまらないんだけど
友達でも作れば?
チンタラ食ってる女客にイラついた俺は二郎ヲタか。
だが漫画読みながら食うのは有り得ん。店員は注意すべき。
あと2人とかで来て片割れが食べ終わってもう片割れの食べ終わりをただ待ってるやつも嫌だな
待つなら雨だろうと外で待て
373 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 07:29:28 ID:8cHCIamn
夜中の子供連れも痛いぞ
渋谷、帰り際に店員が自動ドアまで開けてくれた。
ラーメンホストか。
ちなみに34歳オバサンだけどね。
>>371 確かにその客はKYかもしれんが
店員がそれを注意できるとは思わんぞ
>>376 確かにな。二郎なら注意する店もあろうが中本はな…。
ちなみにその女は西原理恵子を読んでた。勿論1人。
378 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 19:30:44 ID:1+7ll5+O
チンタラ喰ってるやつは、ペースがあるんであきらめるが、
連れの終わり待ちのやつは、許すまじ。。。
家族連れは問題外・・・子供に喰わすなあほんだら。どれだけ化調入ってると思うんじゃ。
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 20:24:53 ID:XyZeYsg1
あと並んでる時のタバコと合流して割り込む人もやだ(>_<)
380 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 20:31:01 ID:NqfFSzmq
同意
381 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 20:33:15 ID:NqfFSzmq
同意
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 21:12:34 ID:nbpb3/Ou
端から二つ目の席に座ったときはわざとゆっくり食ってるな
席一緒じゃなきゃやだとか言ってるカップルはずっと立ってろよ
>>382 自分は今日端から2番目の席で、
待ってる10人くらいのお客さんが
みんな2人組だったので、めっちゃプレッシャーだったよorz
後でもう一人来ますから、もう来ますから、と
まだ3人揃ってないのに席に座ってた2人も凄かったなあ。
店員も困ってた。揃ってから並べと。
御徒町は何が不味いの?
>>377 故意に営業妨害しているわけでもないのに
客に注意するわけにはいかないんじゃない?
まあ待っている客からしたら
KYな客は邪魔だと思うし、
客としてマナーは守るべきだと思うけどね
386 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 23:59:58 ID:75FCtzoF
俺も一人で行った時は連れ待ち早く出ろよとか思うが、
女と二人で行った時は女残して一人では出て行けないわな
ダブスタだけどね
彼女とのデートでラーメン屋とか考えられないな
ビールとか出すのは許せる?
389 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 06:30:57 ID:trPd2mRq
ビールぐらい飲ませろよ。養鶏場じゃないんだからさ。
390 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 07:06:01 ID:lX2sb1Rv
ところで目黒は、相変わらず矢べによる学べいじめが横行してるなあ。
学べが声かけてもシカト。すれ違うときにはご丁寧に舌打ち。だから
いつまで経っても主任どまりなんだなw僅か2年で主任から店長に
なった新宿の件ちゃん見習えwww
391 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 07:53:24 ID:F6s+pWMO
↑
ところでこんな事っていくらVIP連中でもなかなか知らなさそうな内容だけど
やっぱり店員が書いてるの?
シラネ宛てに過去スレのこういうのを含めて送ったら
>>390含めた内ゲバがわかりそうで面白そうだなw
392 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 08:35:43 ID:GOCgHmGJ
中本オタクは何でも知ってるんだぜ
甘く見るなよ
393 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 10:37:38 ID:trPd2mRq
っていうか、目に余るから、目黒行ってると覚えちゃうさ。
しかも放置プレイで大体ヌルイしな。
わざわざマズくしてから出しやがるんだよ、あいつら。
394 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 10:53:48 ID:Ajm1CIek
新宿は店長かわってなにか変わった?
それと前店長はどうしてるの?
395 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 11:45:13 ID:IhZds56Y
超ラーメンナビってサイトの目黒店の口コミみてたら
意外に真鍋の人気の高さに驚いた。頑張れ、矢部っち!
396 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 12:16:47 ID:9YCKE4qO
小滝橋通り店、店内がドブ臭い
二度と行かない
超、さすがに四日目だとあんまり頼む人いないな
>>391 目黒にちょっと通えば誰だって気づく。お前バカ杉。
400 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/31(金) 02:29:35 ID:sgUUACii
401 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/01(土) 07:32:03 ID:MPrkOCAY
昨日初めて食べに行きました。(吉祥寺店)
初めてなのと、辛いものが得意ではないので味噌タンメンを食べたのですが、熱さが加味されて多少の辛さはあったものの、味噌と謳ったスープに味が無く残念でした。
こういうものなのか、初めてにしてハズレを引いたのか御教授願います。
>>401 辛いの苦手ならやめた方が良いよ
いやまじで
403 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/01(土) 10:35:02 ID:Pu3PuOFz
俺は昨日五目味噌タンメン食べたけど(吉祥寺)美味かったよ。
俺は吉祥寺専門だけどはずれなし。
北極と味噌卵麺って辛さ全然ちがうの?
HPみるとレベル1しか変わらないみたいなんだけど
あ
北極の方が辛さ(とラー油の量)は上だが
味噌卵麺の方が美味い
>>404 標準だと、もう少し差がある。
でも味噌卵麺は作り手によって辛さが変わるから、
たまに北極より辛いのが出てくることもある。
樺太にヒヤミスープぶっかけると旨いね。
ヒヤミスープだけだと全部飲めないけどかけるとイケる。
半分食べた頃にかけるとちょうど良いです。
他にオリジナルな美味しい食べ方あったら教えて下さい。
実践してる人もいると思うのでオリジナルってほどでもないが、
冷やし五目蒙古+半ライスを注文して、冷やし五目蒙古の具をライスに移し、
蒙古丼作って食べてる。
411 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/01(土) 20:04:19 ID:blGRcdwV
しかし冷やし五目蒙古+ボッソボソ半ライスでアバウト1000円ってのはね〜。
412 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/01(土) 20:44:34 ID:Pu3PuOFz
確かにここだけじゃなく、ラーメン高いよね。昨今、デパチカなどでも
弁当も相当安くしてるし。
ただ、俺の場合はラーメンはここだけで、食事というより「趣味(笑)」の領域
なんで値段は二の次なんだけど(笑)
いけぶくろは塩の量まちがえてるよね?
あれでいいの?
いいわけないよね?
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/01(土) 22:56:08 ID:7r3vQ2lP
>>413はその場で苦情を言えないか、塩分と唐辛子を混同してる味覚障害だろ
確かに池袋はしょっぱい。
御徒町とかと比べるとよくわかる。
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/01(土) 23:32:03 ID:FWft/gug
しょっぱいの反対
中本は人件費がそこそこかかってるし、回転悪いし、量もやや多めだから、この値段でもしょうがないかなとは思う
というかこの値段でもあれだけ客入っているのだからいいんじゃない?
むしろ値上げしてもいいくらいだな。
新宿で初めて食べた感想が「辛いというか痛い」だったんだが、
カプサイシンは辛みと痛み双方に共通する作用をもたらすと知って納得
ソースは朝日新聞だ
>>409-410の流れを、値段の話題でぶった切られたな。
俺もアレンジ食いには興味あったんだが。残念。
422 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 07:51:45 ID:X4O+YO5S
アレンジ食い・・・隣でやってる奴いると、食欲なくなるんだよな。
馬鹿な常連が、ブログでこれみよがしに自慢してるんで、
そっちをチェックすると参考になるかも。多分、食欲なくなると思うんだが・・・(笑
423 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 08:41:42 ID:B2RO3qaj
>>422 ご飯に定食にさらに麺のスープや具をかけての雑炊系は初見から見たらは確かに引くよな、
北極や冷やし味噌系は微妙だが肉野菜が多い五目味噌タンメンみたいなのとライスとの相性はいいが。
あんだけ張り紙してるんならシラネはよその店みたいに張り紙に雑炊風お奨めとか貼れば公式と思ってやるだろうに
424 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 09:40:38 ID:znXiRhoX
本店の北極野菜と半ライスの雑炊最強!
調子にのってジャンボ頼んだら残した。
北極+半ヒヤミを注文して
半ヒヤミを食べ終わった後のヒヤミスープを北極に投入くらいならアレンジに入らないよな?
他のやつなんか気にしないし気にならない。さっさと食って出る。
組み合わせなら冷やし五目蒙古(or冷やし五目味噌)+冷やし味噌スープが最高。
冷やし味噌スープを飽きるまで使って、
その後は冷やし五目で食う。
辛さ控え目のスープがおいしく飲める範囲でいい感じ。
428 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 14:18:27 ID:bQ16nCPI
新宿はホストとキャバ嬢がウザイね。
興味だけで北極注文して、現物見て「ありえねぇ〜」とか騒いでんじゃねぇよ。
しょうがないよ。
新宿ってそういう土地柄だもん。
430 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 18:10:07 ID:X4O+YO5S
最近、新宿いい感じ?恵比寿地帯不毛なんで、新宿に逃げたいのだが・・・。
新宿は客の民度低いし常に混み混みだし他よりちょっと量少な目だしで最悪。
渋谷がもっとメニュー多ければ、あそこに五目味噌を食いに行くこともないんだが・・・
432 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 18:55:27 ID:upPNKDXH
新宿は健ちゃんが店長になったからもっと良くなるはず。
433 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 20:42:11 ID:X4O+YO5S
渋谷は麺が細くね?気のせいかな。
なんか、ウマくないんだよ。
434 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 20:51:50 ID:znXiRhoX
渋谷辛くないし、あれは違う店だと思ったほうがよい
渋谷は中本なのに「辛さ控えめ」とか何考えてんだか。あれは中本じゃない。
でもあの程度で適当な客が増えるのが狙いなんだろうな。
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 22:09:03 ID:56zQz4Bh
渋谷辛くないの?
麺細いの?
だったら行かねー
ほんとポリシーねーな。
なにが辛さ控えめだ
ポリシー曲げるなよ中本
見損なったぞ
438 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 23:05:18 ID:st+ZGCEw
いやいやだからさ、開店当初は辛さ控えるのはデフォだろうって、
御徒町だって当初辛さ控えめだったし、別に渋谷店行くこと無いけどさ、
金亡者のシラネが悪い。
中本が悪い訳ではない。
440 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/03(月) 03:15:59 ID:IDaEHON4
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/03(月) 03:20:15 ID:IDaEHON4
でも中本は
安いラーメン屋から、
シラネになって高いラーメン屋になっちまったからな。
おいシラネ、オマエほんとうに中本の常連だったのか?
店行ってラーメンだけ食って、初代の中本イズムは感じ取れなかったみたいだな。
442 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/03(月) 07:50:51 ID:Nsk93RGs
>>440 新店舗出来るたびに人材不足で不味くなって、資金繰りの為の値上げもデフォだよ
443 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/03(月) 11:42:02 ID:32OZsD49
値段は上がったが、客が少なくなった分、
今までよりも並ばなくて済むというメリットもあるよな。
ただ、不味くなるってのはちょっとな〜。
足が遠のくよ、さすがに。
444 :
438:2009/08/03(月) 18:56:31 ID:t8scAJd5
>>440 私は御徒町開店後暫く一味を8杯程度振りかけていたよ、現在は2杯で十分だ、
あ、オーダーは北極ね、、
まあ、開店当初はブレ大きいから一概には言えないけどねぇ、
現在御徒町は時間毎のブレも最小で日増しに完成度高まっていると思うよ、
私は渋谷行く事は無いと思うけど、生暖かい目で見守ってあげようよ。。
「中本への道」(だっけ?)で見たけど、ついに本店の限定で冷やし味噌にクタクタ野菜入れるみたいね。
これ以上旨いメニューは有り得ないだろう。
久しぶりに行きたくなってきた。
野菜大盛もできるらしいから期待しちゃうね。
冷やし味噌スープつけて違いを楽しむなんて最高に楽しそう。
当然冷味丼もつけてヒヤミ3で楽しもうぜ!
中本の道な。メニュー見やすくなって良かった。
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/03(月) 22:12:01 ID:Nsk93RGs
人材を育てようとして、積極的に新人に鍋を振らさせているのはわかるが、もうちょい賄いとかで練習して完成度高めてから客にだせよ。あの値段払ってモルモットにはなりたくないぜ。
448 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/03(月) 23:04:21 ID:2vxe7/sz
449 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/03(月) 23:41:00 ID:32OZsD49
あーつけ樺太が喰いてぇ。
北極ラーメン+半冷やし味噌にするか、
北極ラーメン+冷味丼にするか、
冷やし味噌麺大盛+冷味丼にするかいつも迷う。
451 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/04(火) 07:13:51 ID:vvHL7tnX
>>441 シラネは20年以上前に常連だったような事が書いてあったけど、
そんな昔に熊谷から上板橋に来ているようなヤツは居なかったよ。
第一、シラネが常連だった事を証明する複数の人間が初めから居ないしな。
店に書いてある手引き書は、ゴーストライターが書いたやつだろうな。
452 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/04(火) 07:40:40 ID:XP4Z3I0P
ここに来る客は24時間テレビみて涙流すような低脳ばかりなんだろうなw
ヤラせじゃなくて演出ですからプッ
シラネ
こいつが一番初代の中本をバカにしている
元から馬鹿にされるような店だっただろ
シラネ
456 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/04(火) 11:46:46 ID:wurjIttH
>>450 そんなに喰えねぇ。
大体、1000円以上払うなら、他に選択肢いくらでもあるだろう。
もっと旨いのとか、もっと量があるのとかさっ。
オレはアイドルタイムにやってるから中本に行くって感じだが、
一人で食った中本の最高額っていくら?
ちなみにオレは本店の麻婆豆腐定食。こりゃピザにもおすすめだ〜。
渋谷、塩っぱすぎて食えねんですけど。
小ライスと半ライスが違うことを今日初めて知ったw
なるほど、ゆでたまごと二択なだけのことはある
459 :
ラード ◆xFhFScFXg2 :2009/08/04(火) 18:35:10 ID:LVh+JzFH
渋谷の内装費三千万だってw
シラネやっぱ金もってるよな。
去年中頃にはじめて行って、以来4〜5回タンメンから北極まで食ったけど、
何処の何が元祖に近いのさ?北極が元祖に近いの?
北極が元祖とか、有得ん気がしてならんのだが。
あんなの、誰でも食える訳ないし。
人気店になれるぐらい誰でも食える北極とか、神がかってるし。
元祖を知る人の情報提供希望だわ。
>>460 面倒臭いからおまえが食べたのが元祖でいいよ
はい終了
俺、
>>460の言ってる元祖元祖ってそっちの意味がまずわからん。
ついでに「人気店になれるぐらい誰でも食える北極とか、神がかってるし。」の意味も。
めんどくさいから●でも買って過去スレ1から読んだら?
463 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/04(火) 23:01:57 ID:lIUnF6BV
>>460 ほんとに何言ってるかわからない
ごめんな
ここはみんなやさしいな
465 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/05(水) 00:01:13 ID:pkMMr4O0
やりとりするのがめんどくさいだけだ
今日御徒町行ったが言われるほど悪くなかったぞ
ただ麻婆のニンニクの効き具合とか目黒に酷似してると感じた
店員が目黒系なのかな?
466 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/05(水) 00:20:03 ID:pkMMr4O0
あと15時ぐらいに行ったのに7割ぐらい埋まってたな
六角家は客一人だった
あの三店の中じゃ一人勝ちだろうな
冷やし味噌卵麺、びっくりするほどそのまんま味噌卵麺を麺だけ分けたって感じで笑った
あれで味噌卵麺より50円高い理由がリアルにわからん
468 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/05(水) 00:39:03 ID:YdMj3ffq
皿の使用料で納得してくれ
>>466 あそこの中では一番客入ってるんだろうけど、中本の支店では一番苦戦してるんじゃね?
3時から6時までだっけか、定食みたいなミニ丼サービスなんて順調なら白根がやるわけない
>>468 馬鹿か?冷やし系はデフォルト大盛だからだろ
一番コストパフォーマンスのいいメニューは何?
472 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/05(水) 02:56:19 ID:YdMj3ffq
>>470 デフォ大盛りは北極なんだけど、冷やしは大盛り、特大、超特大選べるノーマルだと普通盛りだよ(≧▼≦)
北極ジャンボに蒙古丼ぶち込んで食べるとウマす。
>>472 多くのラーメン屋では、つけ麺のほうがラーメンより麺が多い。中本も。
477 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/05(水) 13:04:57 ID:wrKRpc/p
つけ樺太が食べたい。
クセになるドロドロ餡。
>>472 づけとごのところに詳しく書いてあるけど、ラーメンは麺1玉、冷やしは
1.5玉が並。470はそれを言っているのかと。
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/05(水) 15:02:22 ID:TL+9knK4
お前ら味覚障害
せいぜい生きて40歳
>>477 スレチだが、神田の白蘭の坦々麺オヌヌメ
ゴマ入ってないし全然坦々じゃないが、癖になる
最後に残った餡に飯入れて食えば完璧
蒙古タンメンでは満足出来ない体になってしまたよ。
つぎは何が良いのかな。味噌卵面?
半北極+半蒙古丼セットとか?
店限られてるが
483 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/05(水) 21:10:49 ID:pkMMr4O0
ヒヤミスープの存在理由がわからなかったが、
冷やしラーメンとかと頼めば2種類の味が楽しめると気づいた
冷やしラーメンいつも躊躇して辛いのばっか頼んでたから
これで心置きなく頼めるわ
本店て、あんなドいなかにあんのに、
2時まで営業してんのはなんで?
客くんの?
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/05(水) 21:38:16 ID:pkMMr4O0
>>484 平日24時でも行列できたりしてるらしい
486 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/06(木) 00:39:17 ID:VPtXq5S5
女性の鵜飼士って凄いな! 宮内庁の管轄だっけか?
今テレビに映ってたよ、カッケー。
487 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/06(木) 07:08:32 ID:Q0t6Xa4R
定食より、単品で半ライスと単品マーボウ頼むと高いけど、やっぱ後者の方が
それぞれ量多いですか?
488 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/06(木) 08:56:47 ID:w6ouVSP8
いやマジでこのスレの住人はすごいな。
一回行ってお腹とお尻が死にました。
確かに辛さの中に旨味もあったけど、おれにはリスクの方が高かった。
489 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/06(木) 13:18:28 ID:Yabt3ykJ
単なる慣れやと思う
490 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/06(木) 13:30:21 ID:5qxzGtsd
初めて食べたがマズイ。二度と行くか
ただ、渋谷のバイトでいた女はなかなかいい女だったな。正直食いたい
491 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/06(木) 13:54:46 ID:w6ouVSP8
行列商法じゃないよ。
中毒商法だよ。
はじめは1回食べたら良いって思ったけど。
気がついたら通ってる。中毒だな。
493 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/06(木) 17:05:59 ID:fav1W1KF
味オンチが集まるスレはコチラですか!?
>>490 28 名前:ラーメン大好き@名無しさん 投稿日:2009/08/06(木) 12:07:43 ID:5qxzGtsd
中本のバイトの姉ちゃんエロかったわ。あの女とやりてえ
あらら・・・
495 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/06(木) 19:05:43 ID:7+4ROaQZ
アナルが火事で舐めて貰ったよ!
496 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/06(木) 19:15:15 ID:w6ouVSP8
誰に!?
樺太丼の量ってどのくらいですか??
498 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/07(金) 01:15:58 ID:SPCzfH28
最近新宿の平均レベルが上がったと言われているけど、
ひさしぶりに健ちゃんの卵麺を食べて、格の違いを見せつけられた。
健ちゃん礼賛ってことじゃなくてな。
各店まともなもん作れるのが1人ずつってのはどうなんだろうな。
>>497 >>2のファンサイトに写真でてたハズ。
以前は並でもかなり量多かった。
弁当にすると大盛りでも量少なめだった
ここで弁当頼む奴ってアホじゃね?ボッタクリすぎだろ。
あと、店内の至る所に張ってある「シラネの生い立ち」的な漫画の張り紙でいつも吹くww
あれ、撤去してくんねーかな・・
オレは早死にすると思いますが、みなさんは?
502 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/07(金) 08:26:44 ID:XaEKqHJ5
ラーメン評論家の武内が48で死んだから、
ここの住人もせいぜいそんなもんだろうな…。
503 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/07(金) 08:36:46 ID:/Y+rds7y
>>502 あれ食べるな、これ止めろで80まで細々生き長らえるなら、好きな物を食
べて、人様に迷惑かけない程度に好きな事して40で氏にたい漢な俺様。
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/07(金) 09:10:26 ID:/uNSxIN7
辛いのたべてぇ
>>500 売りたいのはラーメンではなくシラネ自身だから仕方がない
>>503 気持ちの悪い厨二病文章が人様に迷惑
>>502 あの人の息子のブログにあったが、毎日大量の飲酒してたらしい
ラーメン食い過ぎのカロリー過多による脂肪肝もあるだろうが、アルコール性脂肪肝と相まって
肝硬変への道まっしぐらだったんだろ?
どちらかいうとアルコール性脂肪肝の方が肝硬変に突入しやすい
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/07(金) 16:39:26 ID:2TEo2wtB
>>498 健ちゃんいついるの?
てか厨房が奥だから誰が作ってるか解らなくね?
ファンサイトなんてあるのかよww
510 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/07(金) 21:32:19 ID:bcow80HI
いくらなんでもファンサイト知らないのは素人過ぎるだろw
掲示板のない今のファンサイトは結構重宝してる
そういやmixi即効で抜けたからわかんないけど、まだ馴れ合いしてるの?
512 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/08(土) 00:42:24 ID:kMoGWEGE
野菜増しうめぇ!!!!
やっぱ夏は野菜だよな!!!
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/08(土) 02:01:32 ID:1dUKUUvm
>>507 最近は券売機の上の黒板みたいなのに、調理担当書いてる。
まあ、健ちゃん自身は遅番でいるから聴いてみれ。
一応水曜が調理担当ってことになってるが、言えば作ってくれるかもよ。
514 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/08(土) 10:59:44 ID:z2j2hARl
どうしても健ちゃんの作ったのが食べたきゃ担当の曜日に行けば?
担当の曜日がわかってるならそうするべきだよ。
それ以外の曜日に行ってわざわざ頼むってのはどうだろう?
店側もきちんと曜日ごとに担当決めてやってるんだろうから、
それを無視して身勝手なわがまま言ったら迷惑だと思う。
本店子連れ大杉
そんな親はやはりDQN丸出し
この店には彼女は連れて行きにくいな・・・
>>516 彼氏を連れていってる私はどうなるんだろう
518 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/08(土) 12:45:30 ID:yeOP88Db
>>516 25年前の中本は、まさに学生専門店そのものの雰囲気だったんだよ。
(○山高校と○北高校の生徒とそのOBしかいない時代)
そこにカノジョを連れて行く客って言うのは、
「この子とヤリました」っていう事の証明だったんだよ。
つまり、処○を卒業した女の子が行く店だったんだ。ここは。
常連のシラネなら、そんなこと位は知ってるわな(笑)
なんとなく意味分かるかな?
つまんねえ踏襲だな
他に連れてくとこないんかい
>>518 で、帰り際におじさんがクールミントガムくれるんだよな
>>518 城北の豚OBは変な妄想に取り憑かれているんだな
痛すぎる
ここたいしてからくなかったお
渋谷の北極糞辛かった
池袋とか目じゃないくらい
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/09(日) 00:30:25 ID:677dUwH8
>>518 別に先代の頃だっておっさんはいただろw
今日渋谷覗いたらガラガラだったなー五時過ぎ。
お腹すいてなかったので食べなかったけど。
立地悪くないのに不思議だよ。
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/09(日) 00:44:47 ID:677dUwH8
>>528 17時台は中本に限らず大抵のラーメン屋は空いてるよ
530 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/09(日) 01:08:16 ID:32XLMpPL
>>524の投稿者の声と喋り方がキモ過ぎる
痛覚麻痺自慢は要らんからサドンデスでも飲んでトんどけよ
>>528 目的無しにあんな場所まで覗きに行く方が不思議だわ
どんだけ愛してんだよW
全然辛くないとか不味いとか、逆に辛過ぎとか・・・。
渋谷は味安定してないの?
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/09(日) 13:11:54 ID:sonEGmwr
>>532 渋谷の店長、味の不評で評判だった元新宿店長だからね。
新宿は健ちゃんに店長変わったせいか、そこそこ美味しい。
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/09(日) 17:09:33 ID:GCKmkrEl
人によって味がどうこう言ってる奴ってなんなの
>>534 中本通を気取ってるだけだろ。
気にするな。
お弁当値上げしてないか?
天下一品並みにどろどろになっていたな。
たしかにお弁当は量が少ないから割高感があるな。具だけ買ってご飯は別で用意した方がいい
弁当は並ばないで買えるんだし、高くはないと思う。
そこらのダサい弁当でもたいてい500円以上するし、
ここのはほとんど肉が入ってないからヘルシーでいいんじゃない?
中本はヘルシー(笑)
543 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/10(月) 21:25:17 ID:XUSbWRSF
弁当嫌いじゃないけど、十分ダサいぞ、家でこっそり食べるのはいいが会社に持ちこむのは恥ずかしい。
ここで弁当買うようになったら終わりだ
持ち帰り麻婆をアテに飲んでる人いる?
今度やってみようかと思ってて
感想教えてくれ
>>528 立地悪いよ。
道玄坂はスルーされる店多いんだよ。
百軒店の奥の方とか、
宇田川の自転車置き場あたりがよかったのにな。
>>543 誰もおまえの気持ちなんか聞いちゃいない
麻婆だけじゃあきるから
ヒヤミも買って食べなかった分分冷凍しといてるよ
549 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/10(月) 23:57:40 ID:cyvCjsCY
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/11(火) 00:05:55 ID:ngkUnKpB
>>540 お前がダサくてくそ野郎だだまっとけボケ
持ち帰り麺と冷味丼単品買って帰れば何回か「完全な中本」を食える。
これをやらない手はない。
553 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/11(火) 07:00:11 ID:N33gi43Q
諸先輩方に質問です。蒙古丼なんかのご飯ものは、野菜大盛りは可能なんでしょうか?
554 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/11(火) 07:07:53 ID:lF8jcqP2
無理だと思った
でも一応店員に聞いてみた方がいいかも
樺太丼のマーボーを大盛りしようとしたんだけど
無理だったから多分無理なんじゃない
556 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/11(火) 09:08:41 ID:tcHO+Sjz
冷やし味噌野菜はマジおすすめ、特に野菜大盛り!
あと本店の持ち帰り麺、今は時期的にやってないよ。
お盆は親戚そろって北極糞♪
これが、伊藤スレでニッコリ君総叩きの原因となった、ニッコリ君の書き込みです。
↓
>>277 ttp://image.blog.livedoor.jp/somenman/imgs/a/2/a20aea8f.jpg 営業中の札がかかっているけど、ドア閉まってますねぇ・・・
これでお前の言う休みの日以外はドアオープンという妄言は論破完了。
さ、次はお前が赤羽伊藤のオープンから今日までのすべての営業日において
ドアを完全に開放している写真をアップして証明してみせろ。
すべての営業日だよ?わかってるね。これは他の誰でもない、お前が
勝手に
>>277で言い出した事だからね。
・・・そんな証明無理だろ?無理なんだよ。うん。わかってる。
ちょっと言いたくなっちゃっただけなんだよね?
そもそも、休みの日以外でもドア閉めている時はある事も
わかっていたんだろう?
謝っちゃえよ。そうすれば私もこれ以上追求しないでおいてあげるよ。
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/11(火) 16:56:20 ID:V8XnnbYq
弁当より、店に行ったほうが早い。
北極ラーメン、冷やし味噌ラーメンを比較的美味しい店舗で食べた
いんだが、お薦めの店はある?あと、お店によって辛さの度合いが
あるようなら、それも知りたいです。
>>561 テメーは何様何だよゴミクズヤローがwww
一人でカップ麺でも食っとけや低脳
ひどい言われようでカワイソスw
人によって違うとしか言えん
俺は目黒派だが、ここでの評判はかなり悪いし
吉祥寺や池袋あたりは悪い評判聞かないかな
>>565 お前はこのスレを全く読んでないということは分かった
新宿とか御徒町よりマシだろ
御徒町がひどいのはガチ
新宿はそれほどでもない
…と思っている
良くも悪くも本店が王道
571 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/12(水) 02:38:22 ID:GWwdeLZh
吉祥寺みたいにセットメニューがないと駄目でしょ
572 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/12(水) 07:52:24 ID:zwCunsEG
基本的に中本は糞店だよ
その中でも特に酷いのが新宿と御徒町
>>573 糞店と吹きながら店舗巡りですか?
糞が大好きな蠅なんですねw
自称中本通を語りたいやつらマジうぜー
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/12(水) 11:30:44 ID:xv6y1lIl
本店、オレも好きだな。
577 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/12(水) 13:46:07 ID:XpGykKr1
一番糞は池袋。新宿は昔はひどかったが今はかなり旨い。
亀戸は一番安定してる。今は本店は微妙。
578 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/12(水) 16:49:25 ID:s6GzIwAm
>>577 亀戸は美味いとは思うけど、辛さ控えめじゃない??
いや〜mixiの中本コミュとちがって
づけとごや白根に対して批判的で
なによりなれ合いがない
良スレですな〜www
づけとごうざっ
中本のメニューがもっと良心的だったら毎日通うのに。。。
あのくたくた野菜にプルプル麻婆and粉っぽい麺でちょっと高くないか元が?
トッピング付けたら大体1200円毎回越える。
581 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/12(水) 17:57:06 ID:zwCunsEG
本店最近アタリすくない
582 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/12(水) 19:23:14 ID:xv6y1lIl
>>580 蒙古タンメンをデフォで頼んだら、怪訝な顔されたよ。
なんか客単価1000円にしたいの見え見えなんだよな。
彼女をはじめ、身内にはこの店は紹介しづらい。
HPにあるDQNの画像は見せられない。
584 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/12(水) 22:21:43 ID:jfj1S3BI
585 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/12(水) 22:23:36 ID:jfj1S3BI
>>580 都内なんてショボショボトッピングで800円のラーメン屋がデフォだろ
それに比べりゃまだマシ
586 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/13(木) 00:53:25 ID:Z8E3i2x6
↑なんでそうなっちゃうんかね。mixiへ帰れよ。
時節柄一見さんが増えるのはしょうがないのはわかるけど
人が辛いメニュー食ってる時後ろから覗き込んで仲間内で盛り上がるのは勘弁して欲しいぞ
カップラーメンのコラボレーションものとしては格段にまずい
店の味から程遠い
当然お前らの舌は馬鹿になってるだろ?
わかる。
だけどベビースターの方は旨かった。
591 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/13(木) 20:38:48 ID:4Twc/BQq
>>586 別にこのスレは肯定も否定も好きなように出来るってだけで
肯定しちゃいけないなんてルールはねえよw
ならお前がアンチスレ立てりゃいいだろ
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/13(木) 21:30:17 ID:4Zpfd2ix
てか、アンチなら行かなければいいだけだし、なんで書き込むか理解に苦しむ。
北極もしくは冷やし味噌はどこが美味しい?
カップラーメン中本<自作中本<辛ラーメン<越えられない壁<冷やし味噌
池袋で蒙古タンメン食べて、御徒町がダメだというのがよくわかった。
池袋は店内に2列並ばせるのを止めたほうがよくないか?
待ってるほうも、食ってるほうも不快
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/14(金) 01:49:38 ID:M/qOZRMu
>>591 お前があんまり世間知らずなもんで、言いたくなっただけだよ。
ここの辛くないラーメン
湯麺
醤油ラーメン
スタミナラーメン
を500円ぐらいに値下げすればいいのに。
現状では勿体無くてなかなか食えない。
599 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/14(金) 08:27:42 ID:/pJ2l3Kg
>>597 ワロタw
どう考えてもルール狭めて周りに押し付けてんのはお前さんだぜ
2ちゃん=叩きっていう思い込み激しすぎ
ここはもっとフリーダムな場だぜ
半年ROMってな
601 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/14(金) 11:26:09 ID:Vs2kpeOa
そもそも並んでまでして食べたいものでは無い
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/14(金) 12:48:57 ID:M/qOZRMu
>>597 そういうこっちゃねーよ。お前リアル馬鹿だな。疲れる。
603 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/14(金) 12:51:14 ID:M/qOZRMu
前は苦労して食べたんだけど、今は平気になった>冷やし味噌
ここを読む限り、辛さは北極>冷やし味噌らしいから、今度挑戦してみます。
無事完食できれば良いのだが。
とりあえず渋谷はまずい
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/14(金) 18:13:20 ID:NKT9Y+SL
最初は蒙古でも辛かったけど今は北極系以外食べません(笑)
辛けりゃいいってもんじゃない
>>599 フリーダムな場だぜ(キリッ
おまえは思い込みが激しいようだな
ここは辛くないラーメンで勝負できないから、辛さでごまかしてるだけ。
でも 辛くないラーメン屋より旨いし繁盛してるな
611 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/14(金) 22:49:02 ID:m37nhLKY
>>602 自分にアンカー打って、リアル馬鹿って罵る凄い人だ603のは書き込みしない方がかっこ良かったのにw
614 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/15(土) 00:09:41 ID:YR/B+DeA
必死に守る? 何を? 事実を書いただけだが…
君が中本に嫉妬するのも無理ないか
616 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/15(土) 01:13:53 ID:PSO23EjZ
中本は辛いラーメンのオピニオンリーダーですね(^.^)b
そう。中本は辛い(つらい)ラーメンのオピニオンリーダーです。
618 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/15(土) 11:53:58 ID:dU/Cizuo
回転悪いからねぇ。
619 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/15(土) 12:53:10 ID:0/i4jMaq
オピニオンて
620 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/15(土) 13:57:02 ID:4iPxKlXl
週に最低でも二度は食いたいよ。ただ遠いのが玉に瑕(涙)神奈川県民なんで。
621 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/15(土) 16:09:26 ID:Ykfnw+qT
複数で来て全員食い終わるまで座ってるから回転が悪いんだよ
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/15(土) 16:11:49 ID:Ce17EIuK
男同士のくせに相席希望が多いしね
並びすぎ
いい加減にしてくれ
624 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/15(土) 18:09:00 ID:5g5Kpagf
今日初めて冷やし五目味噌食べた。
五目味噌をつけ麺にしたものだと思い込んでいたらまったく違うのでがっかりした。
625 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/15(土) 18:24:58 ID:4iPxKlXl
>>624 本店の今月の限定がそれっぽいのでお薦め。
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/15(土) 18:29:32 ID:JTgcbgXE
某本店は従業員同士のイジメがひどい。
あまり詳しくは言えんが、味が落ちたのはそのへんも絡んでる。
627 :
624:2009/08/15(土) 21:42:21 ID:5g5Kpagf
>>625 情報サンクス。
冷やし味噌野菜だっけ?
シャキシャキ野菜好きなので楽しみだ。
今夜か明日行ってみる。
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/15(土) 23:34:33 ID:OixSFO7t
伊藤スレで、
ニッコリ君総叩きの原因となった、ニッコリ君の書き込みです。
↓ このスレにも同じような語調の人はいませんか?
>>277 ttp://image.blog.livedoor.jp/somenman/imgs/a/2/a20aea8f.jpg 営業中の札がかかっているけど、ドア閉まってますねぇ・・・
これでお前の言う休みの日以外はドアオープンという妄言は論破完了。
さ、次はお前が赤羽伊藤のオープンから今日までのすべての営業日において
ドアを完全に開放している写真をアップして証明してみせろ。
すべての営業日だよ?わかってるね。これは他の誰でもない、お前が
勝手に
>>277で言い出した事だからね。
・・・そんな証明無理だろ?無理なんだよ。うん。わかってる。
ちょっと言いたくなっちゃっただけなんだよね?
そもそも、休みの日以外でもドア閉めている時はある事も
わかっていたんだろう?
謝っちゃえよ。そうすれば私もこれ以上追求しないでおいてあげるよ。
629 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/16(日) 01:11:47 ID:hZ+F4861
来週は新宿で北極の超が食えるんだね
>>629 辛くて食べれもしないのに嬉しいのかい?
631 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/16(日) 07:02:13 ID:hZ+F4861
このまえ新宿に朝イチで行ったら、北極+半冷し食べてるキモイ姉ちゃんがいてビビった
632 :
631:2009/08/16(日) 07:04:33 ID:hZ+F4861
あれ?629とIDが一緒だ
そして来週。
>>632の妹「北極の超、最高だったよ、お兄ちゃん!」
635 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/16(日) 14:40:47 ID:ILJYH0gj
あ〜話見てたら食いたくなった
新宿で味噌タンメン食べたけど、ちょっとダシの出方が足りないなぁ。
辛いメニューならダシが足りなくてもごまかせるけど、辛くないメニューじゃバレバレだ。
野菜がたくさん入っていたのは良かったのに残念。
何のダシですか?
濃い時なんてありますか?
調味料じゃなくて?
>>637 知ったかの自称中本通にはなに言っても無駄だ
目黒で超だしたばかりなのに、また超だすんか
レアメニュー感が薄くなったな
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/16(日) 19:17:05 ID:oVJRiVgr
アンチ中本通はアンチ中本よりたちがわるいな。一体どういうスタンスなのか謎だ。
真実の情報が欲しい。北極か冷やし味噌が美味しいお店を教えて下
さい。中々、食べる機会がないので、お願いしますm(__)m。
あまえんな。
自分で各店喰い歩け。
ていうか、店によって、いつも同じ人が作っていたり、曜日や時間で変わっていたりするし、お前の味の好みにもよるだろうし、答えようがない。
>>641 こんなとこより他のところを見ていればいつもそんな話題で盛り上がってる。
チェーン店なんだから、いつでもどこでも同じ味じゃないとおかしいだろ、本来は。
645 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/17(月) 00:31:12 ID:pcnJbNrV
>>644 そういうこと
店によって、調理人によって味が違うのは技術不足以外の何者でもない
だが白根の経営センスが光るのはそこを逆手にとって「個性」にして逆にアピールしだしたこと
新宿なんか今日の調理は誰々なんてボード貼り出してる
正直ありがたがるのはアホとしか言い様がないが、信者はそこに価値を見出すし、
ライト層はそもそも味の違いなんて気づかない
>>645 言いだしっぺはシラネではなく、調理人を万歳する豚だけどな
本音は「○○店長が作ったらうまいが、バイトが作ったのはゲロマズー」とか思ってんだろう
シラネ本人に作ってもらえばいい
648 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/17(月) 04:46:20 ID:ciT/XrIY
食いたくねぇ
シラネのバイクのケツに乗ればいい
650 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/17(月) 05:02:27 ID:ciT/XrIY
乗りたくねぇ
中本の味つけはフリーダム
652 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/17(月) 09:34:24 ID:KDBQz2Jw
>>641 脂の多い少ないはあるんだけど、北極と冷し味噌は、どこの店でも
まぁまぁウマイと思うよ。
ただ目黒はすすめないけどね。脂が酸化してた時があったんでね。
653 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/17(月) 09:51:16 ID:ciT/XrIY
うん、他じゃ完食したけど目黒で気持ち悪くなった。
あの生ぬるい油は無理だね。
中本ってさ
味的傾向は好みなんだけど(くそ不味いときもあるが)
文句いいながらもまっいいかって感じなのよ。
たださ
づけとごはじめとする常連?のファン連中な中本万歳〜的な擁護体制っていうのは
本当うざいしキモイ。。
655 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/17(月) 17:30:52 ID:2790FUZU
普通、コアなファンが味を守るって感じだけどな。
あいつらがマンセーだから、
あんなことになっちゃってるってわけだね。なっとく。
657 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 00:23:47 ID:DGk3HIUy
メケメケとさおりんごね。 懐かしいな。
でも、メケメケも確かシラネの経営姿勢に疑問を感じて
ケツをまくったんだよ。
づけとごみたいな慣れ合い・・って人じゃなかったけどな。
結局、シラネの姿勢だよ・・客への姿勢。
658 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 00:29:13 ID:5gsQmCcw
さおりんご懐かしいなw
客への姿勢つったって、別に食う側はそんなんどうでもいい
客の為を思って一店舗で頑固にやるよりかは
金の為を思って多店舗化してメニューも増やしてくれた方がありがたい
シラネがいなきゃもっと素直に中本を愛せる俺はきっとヒネクレ者なんだろうな
最近出張続きで食いに行けないのが辛い
660 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 02:02:41 ID:FJDyWjY8
本店客層悪くてワロタ
661 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 04:21:47 ID:kVgkzQ3H
そーいや本店のたかみーってまだ働いてるの?
あいつの接客嫌で最近行ってないんだが
関係者以外でシラネが云々言っている奴ってどういう接点があるの? それともみんな関係者なの?
シラネ
本店のとなりのジャスミンの店主が店の前に並んでた中本の客に暴行して警察につれていかれたみたいです。
殴られるようなのは客じゃないから問題ない
蒙古タンメン麻婆大盛り+定食を頼んで、さらに定食麻婆を麺に入れてる猛者がいたよ
そんなにこの麻婆合いますか?って聞きたくなった
668 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 18:35:00 ID:Z9t4UKPd
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 21:53:16 ID:Xb2ogtC2
確かめるまでもなし。
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/18(火) 23:38:11 ID:DGk3HIUy
>>666 オープン当初から居なかったよ。
俺なんてオープン3日目から行ってるけど、
その時は中本さんの奥さんが店に居たもん。
再オープン当初はみんな「ハイヨー」「ハイヨー」って
掛け声をかけていたな(笑)
札幌市の某有名ラーメン店の真似だとすぐに分かったよ。
シラネがどっかの経営コンサルから教わってパクったんだろうけどな。
>>666 いなかったよ。
はじめから居ることは少なかった。
テレビ撮影や雑誌取材の時しかいない。
>>664 まっ
こんな事がおこるのは予想できてましたけどね
中本の経営者の弱肉強食、勝てば官軍的な姿勢
暴力は良くないが
それが起こる事を予想できない(いや予想できても)
違法じゃないぜ。。。みたいな姿勢
それを増長させたのは万歳ーなづけとご(だいたいこいつのサイトっどうなん?普通経営者としてはこういうのは遠慮してもらうよう要請するもんじゃねーの?)を筆頭とする所謂
狂信的なファン。客と経営者、やっぱ距離をおかないとね(小銭稼ぎの趣味的店じゃねーんだから)
。。
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 00:26:28 ID:zjl2JFdn
>>672 いまいち何を言いたいのか分からんのだが、店としては注意の張り紙もしてあったし、
俺が見た限りじゃジャスミン入り口は開けて並んでたと思うけどな
まあ自分とこが閑古鳥なのにお隣が行列っていうイライラもあったんだろ
違法じゃなけりゃ、ってのも企業として当たり前
行列をわき道じゃなく道から目に付く歩道側にしたのも
お隣とのトラブルより売り上げ優先したってことだし、普通そうする
あと俺の想像だが中本はつげとごに金払ってるんじゃないの?
サイト立ち上げなんて結構な金かかるし、有志がやってくれんならそれに越したことはない
いくばくかの謝礼は払ってると思うし、それで詳細なサイトが出来るなら安いもんよ
いくらなんでもつけとごに金は払わないでしょwww
わき道は民家があるので並びに使うのは難しそう。
ところでジャスミンって何の店?スナック?
>>673 お前は白根誠かっww
だったら納得だけどさ
違法じゃなきゃなんでも有りって言う人とは
いつまでたっても平行線だからしゃーねーけど
でもあんたが擁護すんなら味の平均サービスの平均ってのは
企業としてはどーなってんのかね
誠フードサービスww
てか
本当に白根が釣れたかもwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 01:03:44 ID:zjl2JFdn
>>674 見た感じ中華居酒屋っぽい
一回行ってワンタン食ってみたいw
ジャスミンもジャスミンで「ウチで一杯ひっかけてシメに辛いラーメンを」とか売り様もあるのにな
>>675 企業ってのは利益を追求するもんだぜ学生さんよ
その手段としてサービスの向上だったり社会貢献がある
ここ試験でるぞ〜〜〜
>>行列をわき道じゃなく道から目に付く歩道側にしたのも
お隣とのトラブルより売り上げ優先したってことだし、普通そうする
>>677 利益ってのは金だけじゃねーんだぜ
とっちゃん坊やww
>>ジャスミンもジャスミンで「ウチで一杯ひっかけてシメに辛いラーメンを」とか売り様もあるのにな
ガチでシラネさんでつかww
681 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 01:18:40 ID:zjl2JFdn
だめだこりゃ
つらつらっと書いたけど消した
話できんな
今日はこの辺で勘弁してやるよ
多分、白根なID:zjl2JFdnタソ
wwww
あっ
忘れてた
また北極食ってあげるよ。。不味かったら
承知しねーぞww
ジャスミン見てきたけどなんか入り口に物がおいてあった。
潰れてた?
シラネはDQNなポスター撮ったり、そういったパフォーマンスはいいから、
もっと厨房に立ってほしい。ラーメンなめんな。
池袋店の座席、もっとイスを高くできないかな
器との距離がありすぎて食べにくいんだが
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 12:44:08 ID:GlIGxXyX
油が多くて中年には向かない食い物だな。 スープを飲むというより油をすすってる感じ。
>>684 ジャスミンの女店主は警察にしょっぴかれた模様。
前に本店で開店前に並んでたら、その人にずっと
「食事作ってくれる人いないのか?かわいそうに。」ってずっと言われてたことがある。
目を合わせないようにしたけど、かなりしつこかった。
久しぶりに夜8時頃に目黒に行ったが凄い行列だった。
最近はこうなの?
それともまたテレビにでも出たか?
最近シラネに貢ぐのがバカらしくなってきた。味も昔ほどうまくない。
691 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 20:34:30 ID:vfp4sTnr
ここ2、3ヶ月吉祥寺店が辛くなくなった気がする(もちろん前に比べての話)
もうずいぶん前から食べてるし
俺の舌が慣れた訳じゃないとおもんだが
692 :
641:2009/08/19(水) 20:48:15 ID:2rbdYTw9
>>652-653 遅くなりましたが、解答ありがとうございますm(__)m。
ここの皆さんの意見を参考にして、本店、新宿店、池袋店、亀戸店
で試してみることにします。
ジャスミン そんな暴力バー 二度と行かね
695 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 21:54:06 ID:bdGJ6vLe
最近辛いだけでうまみがないわ。
油も多いし、ラー油入れすぎ。
油で喜ぶ若者なんてもういねーぞ
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 22:00:56 ID:GlIGxXyX
味覚オンチの若者にはうってつけの店ですね。 並んでる人は同じ顔つきばっか。
697 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/19(水) 22:44:18 ID:zjl2JFdn
>>697 すんません。行ったことなかったわ。
人が入っていくのも見たこと無いな
700 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 01:04:37 ID:QBFoOxVY
ジャスミンって本店出来た頃からあったのか
8年並んでて今いち何屋か分からんけどw甘味所とかなら流行ったかもな
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 15:05:01 ID:bXA0mB6O
激辛カレーとかの方が客入りそうだけどな。
もしくは似非メニューの激辛ラーメン屋とか。
オレなら行くぞ、好奇心で。
味障激辛&激盛ストリートにして、中本を妨害するってのも悪くないけど。
激辛ファミマとか見てみたい。
702 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 15:10:08 ID:s1T+3IYO
脱ぎましょうか!?
一つ聞きたい
北極食べる人は
汁も全部飲むの?
自分は無理だった
>>701 所詮、中本なんて先代のおじさんには悪いが素人アイデア料理が以外といろんな人(主に若いひと)に受けいられて
売れちゃいましたみたいなレベルだから、ちゃんとした料理人雇って同じ傾向の味で同じくらいの値段でジャスミンの場所で
ネーミングはたとえばハワイ〜アルゼンチン〜南極とかつけてやってくれたら俺ぜったい応援する。www
それならもう、ジャスミンのおばちゃんを中本の社員にして 中本ジャスミン店にすればいい。行列も無くなってすべて丸くおさまるな。
706 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/20(木) 22:59:41 ID:cDV1Wklc
アイデアおもいついた。
ジャスミンのおばちゃんの汁をしぼって、萬古タンメン。
どう?
>>707 おもしろい!!
座布団3枚持ってきて〜
709 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 03:11:34 ID:IIUUJnJc
本店の客さばき最悪!あれじゃ行列も出来るよ。馬鹿そうなバイトが要領が悪すぎて席が空いててもシカトして客をすわらせなかったり食券チェックしない。
回転をあげればもっと儲かるだろうにシラネは詰めが甘いというか何というかw
710 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 03:36:48 ID:KwGYsdTd
北極の超食べてきたけど、カレー風味で嫌だった。
>>709 二、三人組が全組並び席じゃなきゃヤダ!とか言ってんだろw
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 04:42:23 ID:tXiPxsGH
いつも冷やし味噌か北極食ってる俺だけど
味噌タンメン食べてみたら、うまいんだなw
感動した
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 07:53:59 ID:IIUUJnJc
>>711 それもあるんだが、何人連れか把握出来てなかったもよう。客に迷惑かけるんだったら首にすればいいのに
本店は店舗大きくないのに6人7人団体で来る連中いるからなぁ・・・
そんなのが自分の前にいると、かなり待たされる。ファミレスにでも行ってろよ!
715 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 08:06:00 ID:K0ryTCyY
ファミレスでキャッキャいってるような、そういうガキ向けの店ってことだよ
716 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 08:31:31 ID:3yQhKXva
だな
717 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 09:38:33 ID:caxUYcpA
アミューズメントパーク化は進んでるな
男女混合だと大抵北極頼む男がいてキャッキャキャッキャやってる
718 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 10:07:40 ID:b14hjDCW
どうしてこんな店になっちゃったんだろう?
先代からの中本ファンはどう思っているんだろう?
720 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 10:18:02 ID:caxUYcpA
>>719 こんな店って?
先代からいるがむしろ今の方が快適
白根の経営姿勢なんてどうでもいいし
721 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 12:55:38 ID:LXc6Bn2J
目黒の夜の部で樺太丼食ったけど、激まずー。
どうなってんだ。金返せよ。
新宿版超食ったけど微妙だな・・・
麻婆がカレーになってるのはまあいいとしても、肉ほとんど無いのはなあ。
辛さ的にも、ドロドロしてないあたり元祖に比べて控えめだと思うし。
多分もう食わないなー
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 17:25:35 ID:Xg+wqDk7
何年か前にやった元祖の超はあまり辛くなかったよ。
確か目黒が異常に辛いんだよ。
新宿情報ありがとう。
去年の本店の超はすごく濃くて辛かったなー。
目黒も辛いけど、一歩控えめな感じ。
サービス券のもらえる条件がわからない。
テレ東にシラネが出てる
シラネも北極食ったら口痛がるんだなw
>>723 同感。初の北極の超はそんなに辛くなかった。いつの間にかすごく
辛くなってて目黒店で食べた時は全く違ってた。新宿版は汁が
ドロドロしてないのは初期の北極の超らしくてよい。
もともと北極の超は「豪華な北極」だったのに
白根のバカが勘違いして「超辛い北極」にした。
スープがドロドロの北極なんてありえない。
本店、店内の真ん中の待つスペース、あんなに必要か?もう一列テーブル置けよ。
731 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/21(金) 23:34:03 ID:caxUYcpA
冷やし⇒冷やし⇒冷やし、ときて、昨日初めて北極を食べた。
正直ビビッてたんだが、辛さで言えば確かに冷やし>北極のような気がした。
食べやすさは北極>冷やしだけど。
個人的には冷やしの方が好きかなー。
733 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 10:03:22 ID:YXhZ7bGn
こぉーちゃんガンバレ!!!!
むかし、しんじくにいた、
うまづらのばかてんいん、
いま、なにやってんの?
はっきり言ってここの麻婆って旨いか?
スープもまぁまぁだし、旨いのは麺だけかも…
麺うまいか?
野菜がうまいと思う。
野菜旨いか?
でも麻婆は旨いと思う
麻婆うまいかァ?
何も旨いと思わん
中本はジャンクフード
たいして美味くはないもんなんだけど
大量のとうがらし
にんにく、あと化学調味料でなんとなく何回も食べたくなる。
いえばある意味ドラッグだよ。だから体力のある若い奴は刺激ほしさにはまる奴多いが
あんま年寄りはいない。
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 18:42:10 ID:ngcNsoVt
新宿の塚越っていう店員が味噌卵麺を「みそたまごめん」って言っていた。
新宿の北極の超はカレー味に萎える。
安っぽいカレースナックやカレー味カップ麺のような香がして食べるのが辛かった(つらかった)。
しかし、最初にカレー味の所を我慢して食べたら案外食べやすくなった。
今度は「普通の」北極の超出して欲しい。
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 18:43:20 ID:aYB9CGjT
しらね!
742 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 19:11:23 ID:8+9soTwr
あまり注文してるの見ないけど?蒙古丼は見た目はともかく美味いと思う。
>>739 あの程度で中毒になるってのは、いかに貧しい食生活をしてる人間が多いってことだな。
悲しいレベルの日本人だよ。
744 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 19:25:36 ID:1JKHb1GD
>>740 いわゆるインドってウマくねーよな。
なんか普通にまずいって感じなんだよな。
辛い店なんだから、あんな半端なカレー出すなよと言いたい。
745 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 20:01:10 ID:pvjdTP6m
>>743 わざわざスレまで来て書き込むってことはお前も立派な中毒w
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 20:02:53 ID:7tLOBchN
>>743 馬鹿かお前カプサイシンの中毒になるんだよ
それともお前はデスソース一気飲み出来る程の猛者で中本程度じゃ物足りな過ぎるのかw
>>745 >>746 一度食ったぜ 蒙古タンメン。 新宿で武蔵より並んでたなあ。 凄い店だと思ったぜ。
しかしあれはなんだ? タンメンといいながら、作り置きのあんかけ野菜じゃないの。
味気の無いマーボーがタンメンに乗る必要があんのか? 油がギトギトで多すぎないか?
タンタン麺だってあんなに油引かないぜ。 あれを並んで食いにいく奴の心理が
知りたくてな。 まあここに書き込んだわけだ。 あれが本当にハマルのか?
ハマってる奴に何が好きで食いにいってるのか知りたくてなw
748 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 20:51:11 ID:pvjdTP6m
>>747 人それぞれ。
わからん奴にはわからん。
特に分かろうとしないやつにはな。
以上
>>742 個人的に北極の次に好きだな
値段の割に樺太に比べてボリューム不足なのが気になるけど
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 22:08:28 ID:mnOgIHhO
>>748 どーやってわかろうとするんだァ? へたれた野菜にマーボーが乗って
旨いのか?
>>750 うまいと思わなかったんだからここにこなければいい。万人受けする
ラーメンじゃないんだよ。別にお前が異常とも思わないから気にするな。
>>750 あと2回くらい食ってみなww
俺は美味しいとは言わんがな。。
以外と癖になるんだよ
へたれ野菜辛し豚にんにく汁と麺
片栗とんがらしにんにく豆腐がよwww
753 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 22:35:24 ID:pvjdTP6m
新宿の超は評判悪いなw
まあ話のタネに一回食ってみるつもりだけど
>>749 俺も蒙古丼好きだが、自作できるからあんま食わないな
蒙古に定食つければ肉抜きの蒙古丼できるし、
五目蒙古なら完全に再現できるし
754 :
ラード ◆xFhFScFXg2 :2009/08/22(土) 22:55:40 ID:RF00OGdo
池袋でゆでたまごか小ライス無料のサービス券貰ったけど、
なんか中途半端なサービスだな・・・
せめて味玉にしてもらえるとうれしいんだが。
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 23:00:40 ID:mnOgIHhO
>>751 お前の回答は理解したよ。 まあ調子がよくて食ってみようと思った時に行って再発見してみるゎ。
>>752 お前の回答は理解不能だな。 自分が美味しいと思わないのに他人に2回も食ってみろってのは
なんだ?
癖になるのは、油か? 辛いラーメンなら他に沢山あるだろ。 俺に言わせれば
1) タンメンじゃねええ。
ありゃなんだ? 作り置きのドロドロあんかけだろ?
2) マーボー?
いらねぇだろ。 タンメンのオマケに感動してんのか?
3) 油多すぎねぇかァ?
油膜が5mmぐらいびったりのスープだろ。 スープの出汁の味がじねぇよ。
ああ 悪かったな。 もう意見は言わなネ。 場違いだからな。 人の嗜好には
文句はいわねぇよ。
ブームも過ぎたっていうのに未だに中本に並んでる奴っているのな
この前新宿言った時にアホ面して並んでる奴がいてさ
指差して笑っちゃったよ、ホントゴメン
>>755 理解力の無い人間は自分の慣れ親しんだ領域だけでしか判断しない。
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 23:50:22 ID:fmAEugE8
辛党な自分に酔いたいだけなのさ
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/22(土) 23:59:46 ID:pvjdTP6m
>>757 そもそもある程度頭のあるやつは「どこが美味いの?w」なんて無意味なことは聞かない
まがりなりにも行列店なんだから、食ってマズけりゃ「自分には合わないんだな」で終わるよ
それを理解してないからいちいち煽りに来る
たぶんこいつのお気に入りの店のスレとかで同じ様に煽ってくるやつがいたら
顔真っ赤にして反論してると思うよ
760 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 02:00:02 ID:C9LyBBkr
>>759 >>ああ 悪かったな。 もう意見は言わなネ。 場違いだからな。 人の嗜好には文句はいわねぇよ。 ってんだからいいだろ
といってるんだから、いいんじゃない?それでもごちゃごちゃいうならおめぇ
ひつこいんだよ
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 02:03:34 ID:FqllD0N4
まだいたw
762 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 02:12:34 ID:C9LyBBkr
おれは755とちがうよ
北極糞よりヒヤミ浣腸のほうが萌えるような、中本ファンだよ !
自作の激辛ラーメンの方が旨いし、安あがりだと言う落ちに気付いて!!
764 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 03:47:19 ID:uxUOpL0R
>>755のしつこさや話すり替えっぷりから、何スレ前の伝説的に読解力の無い人
の匂いがするw多分違う人だと思うけど、あの人元気かなwww
解説
A)「中本ってどの位辛いの?」ってレスに対して
B)たまたま隣にいた女の客の様子を書いた人に
(↑初めてで北極頼んでほとんど残して帰ったw)
C)「女をバカにするな!これだからモテない男はpgr」
とお怒りのレスした人がいた
これに対してBはCに「様子を伝えたかっただけ。自分は一言も彼女をバカにして
ない。よく読め」と反論。Cは謝ったが後日、何故か話をすり替えて暴れ出した。
って人がいたのさw思い出すと、今でもメシウマ
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 04:29:25 ID:IpqJtnpb
健ちゃんはイケメンですね
766 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 04:46:48 ID:6HLzmRzZ
>>764 お前、限りなく病的だぞ。
自分に気をつけたほうがいい。
>>763 そうだね。つくるのもいいかも。
最近、ホント当たりないんだよな。
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 08:06:40 ID:nytomjHq
新宿北極の超は本店と同じくらいうまかったけどなぁ。バカ辛いだけじゃないから最後まで飽きずに食べれた。
暑いからだろうけど、冷やし五目味噌の注文が多いみたい。
俺も食ってみたけど汁が、つけ麺にしては薄く、飲むには濃かった。
スープ割りもないし、あれは使えない。
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 14:06:55 ID:gtfcBMT2
冷味丼初めて食べたけど美味かった。
770 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 14:34:11 ID:C9LyBBkr
同じく冷やし蒙古卵麺と冷やし味噌卵麺もつらいなぁまともなのは冷やし味噌だけなんだなぁ
前に本店黒○氏が作った冷やし蒙古卵麺は、麺にもからむし、スープも旨く飲めた。
その後は薄いのしか当たらなくて食わなくなった。
冷やし味噌卵麺は限定だから食べたことないけど、似たようなもの?
本店8月限定冷やし味噌野菜950円て高いけど、近いうちトライしたい。
冷やし味噌スープつけて味比べしたら面白そう。
772 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 17:28:09 ID:vcXviCDY
>>747 作り置きの野菜クタクタ状態の蒙古タンメン(\770)じゃなくて
注文の度に中華鍋で野菜を炒めて作る
野菜シャキシャキでマーボが乗らない五目味噌タンメン(\950)も食べてみてくれ。
ただし、五目味噌タンメンは蒙古タンメンより辛い。
そして、辛さ控え目を指定できる渋谷店には五目味噌タンメンはない。
久々に御徒町いったらK店長が一人ピリピリしてた
店の雰囲気も悪いし…
何かあったの?
冷やし五目味噌、辛過ぎて食べれなかった…レベル4は
自分には辛過ぎた。。
>>775 冷やし五目味噌は結構辛いよ。
数値より上。
777 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/23(日) 21:38:50 ID:uxUOpL0R
空気読まずに777ゲット♪
北極って、ここ数年辛さの度合いが減少傾向だよね?
冷やし味噌野菜、今まで食ったどれよりも辛かった。
作り手は恐怖のタ○ミー氏、そのせいか…?
それと、予想通りになってしまったが汁が途中で無くなった。
小さい丼を野菜が占領してるんだからそりゃ無くなるわな。
大盛なら汁の丼がデカくなるかもって甘い考えで失敗しました。
780 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 06:53:41 ID:r1W63JYq
北極インドが一番好きだ
普通の蒙古タンメンは中本ハマればハマるほど食べなくなるよね。
何百回と行っているが、蒙古タンメンは最初の二回、食べただけだな。
783 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 08:20:14 ID:TdsxAaMw
確かに蒙古タンメンは五目を含め2度のみ。
今は北極、五目味噌、ヒヤミメインだなぁ。
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 08:25:24 ID:dcr6G26U
店の名前に蒙古タンメンって入れてるんだから、もう少しちゃんと作ればいいのに、盛りが少なかったり薄目だったり残念だ!
普段味噌卵麺や北極食べてるせいか、久しぶりに蒙古食べたらスープにあまり味を感じなかったんだよなあ
それ以来食ってないや
渋谷で北極食ったらスゲー塩辛かった。
塩辛すぎて半分も食えんかったよ
>>786 辛いタイプの北極ラーメン好きのオレにとっちゃ朗報だな。注文時
に、塩分控えめって出来るのかな…。早速行ってみます。
788 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 21:14:45 ID:zNot0j1E
一般人からすると
ノーマル味噌タンメンの辛さがOKな時点で味障
>>779 脈絡もなく"恐怖の〜"とか書かれても意味不明
きちんと説明するか、mixiへ往くか決めろ
790 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/24(月) 21:23:57 ID:w8kPd3I7
蒙古タンメンは、蒙古増しにしないとダメだなー
タンメンの野菜増し増しは体に良すぎてワロタ
毎日肉だらけの奴におすすめ
蒙古増しってなんだよw
麻婆増しな
器から溢れんばかりの山のような蒙古が
クタクタ野菜好きだから北極野菜はかなりいいね。
冷味タンメンもかなり良かったのに定番メニューにならなくて残念。
蒙古タンメンは味噌タンメンを辛くするために麻婆を使うと簡単だし珍しかったって感じかね。
麻婆はラーメンだと味を壊してる気がするから定食でしか食う気おきない。
野菜が食いたきゃ 二郎行け
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 10:10:10 ID:9B5SVaUO
クタクタ野菜
ドロドロマーボー
ギトギトスープ
辛くないと評判の御徒町北極食ってみたが
本当に微妙だな。味噌卵麺は良い感じなのに
>>787 よく見ろ゙塩゙辛いだからな、しょっぱい。
渋谷は辛味の辛さはどうってことない。
東京きてここに来る通うようになって辛さに慣れすぎてしまったなあ・・・
この間実家帰って久しぶりに母ちゃん特性のからしレンコン食べたら、全然辛く感じなかったよ・・・
昔は「辛い〜!けど、味もよくわかる絶妙な辛さだね!」って言いながら食ったもんなのに(´・ω・`)
800
802 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 20:51:33 ID:HVcMJ4dj
>>799 馬刺を食べまくれば、また辛子れんこんもおいしく食べられるよ
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/25(火) 20:54:03 ID:bQYttObw
新宿店まずいのに混んでて、よくみんな食ってるなー
金が勿体ない
結局、どこが一番美味しいの?
本店近くなら、
クタクタ野菜なら富士丸板橋、
シャキシャキ野菜なら桜台二郎でしょ。
よくハシゴするよ。
フジマル板橋は劣化してから行かなくなった。
スープが激薄でヌメリがある麺、ありゃ酷いってもんじゃない。
そのせいか最近はガラガラ。
昔はうまかったよ、マジで。
全然違う店みたいだ。
作ってる人は日焼けしたマルジの墨入った同じ人なのにな。
俺はフジマルくって気持ち悪くなった・・・
>>805 北極、冷やし味噌でも?今度行ってみます。
811 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 21:54:22 ID:GvfJisbR
新宿に結構通っていたが、最近麻婆豆腐に流れ気味
新宿アイランドや野村ビルの地下に辛いとこあるもんなあ
テレビと違って、実際に本店に行ってもシラネいないってマジ?
813 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 22:32:22 ID:9Konq45E
はぐれメタル以上に遭遇できない
だってテレビじゃないと来ないもん
先代の方が遭遇しやすい
やっぱりシラネはバイトの女の子に手つけてるんだろうか?
816 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/26(水) 23:44:31 ID:9Konq45E
新宿の超食ったがやはり俺には無理だ
歳とったなぁ
年々辛さに対する耐性が弱くなってきてる
美味いことは美味いと思うよ
卵のまろやかさやニンニクやカレーとか部分部分でいろんな味が楽しめて
でももう二度と超は食わんw
辛い
北極ラーメン、あるいは冷やし味噌ラーメンを自分で作りたくなっ
てきたんだが、作り方を知っている人がいたらアドバイス下さい。
>>817 マジレスすると
親の敵のごとく一味をドヴァドヴァ入れること
親の敵のごとくラー油をヴォトヴォト入れること
味覇に遠慮するな
豚肉は惜しまずバラ肉
にんにくは一度に入れると風味が飛ぶので何度かに分けて入れる
しょうがは少し遠慮しろ
ごまはすりおろして少々
もやしは忘れるな
こんなもんじゃないか
819 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 01:53:09 ID:ItITtU0A
新宿の超が不評で安心した。
あれはリピーターそんなにいないと思う。
>>818 早速の解答ありがとうございます。
そのレシピは、スープが出来上がってからの話ですよね。もし、ス
ープから自分で作るとなると、唐辛子の適量はいかがでしょうか?
店舗でのレシピは、中華鍋で唐辛子を炒める、ニンニクチップを数
回に分けて鍋に突入して炒める。ラー油、
一味唐辛子を炒める。こんな方法で合ってましたっけ?
聞いたままを書いただけなので、訳の分からないレシピだったら恐
縮です(汗)…。
821 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 08:45:15 ID:aXulxs9Z
822 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 09:45:57 ID:o9qP1VTj
俺は新宿の北極の超はかなり気にいったぞ。4回食した。もう1回は行くな。
823 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/27(木) 10:44:18 ID:4VMN6dOa
スープは多分鶏ガラメインに、豚足、ぐに使ってる野菜から出る甘味などで形成されてる。
>>814 シラネはバイトの娘と毎晩唐辛子プレイしてるよ
不味いラーメンを味障に食わせて金儲けして、
自分は楽してバイトの娘を食いまくり。
シラネは本当に勝ち組だな。
新宿で今月やってる超は時間限定で数量は限定じゃないの?
亀戸10月2日に行くと良いことあるぜ。
ばかだな、中本がガラ炊きなんかするかよ。
店のにおいでわかるだろーが。
>>812 最近のシラネって東池袋に本社事務所設けてるんじゃないか?
以前は西口のこけた旧うどん屋(今は池袋店のキャベツ刻んだり休憩所?)がバイトの面接地だったのが
いつの間にか東口になってる
>>829 > 最近のシラネって東池袋に本社事務所設けてるんじゃないか?
> 以前は西口のこけた旧うどん屋(今は池袋店のキャベツ刻んだり休憩所?)がバイトの面接地だったのが
> いつの間にか東口になってる
どこでそんなこと知ったんですかね
元バイトか糞vipperか?どちらにしても知っている時点でろくでもない奴だなww
渋谷店いってきた
客は多かったがラーメンまずいな
上にのっかってる麻婆豆腐はレトルトみたいだしそもそもなんでのっかってるのか謎なくらいマッチしてない
スープはまずくはないが、俺がたまに家で作る味噌ラーメンのがましな気がするレベル
全体としては、だだ辛いだけ
ガチンコラーメン道の佐野さんは、中本のラーメンどう思ってるんだろう・・・
>>832 中本にとってガチンコは何の関係があるのかと
834 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 10:00:58 ID:A9Q4DUhE
佐野自体どうでもいい存在
>>832 佐野の店もうまくはないしな。
あなたは評論家みたいな奴の評価て気になるのか?
836 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 11:34:07 ID:CpvGTdTK
佐野の店、うまいと思うけど。
837 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 11:55:35 ID:G8OAwbfQ
佐野って店もってんの?
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 13:18:45 ID:/mlmLWQb
北極って何カロリーぐらいあんのかな?
佐野ラーメンなら認める
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 19:11:16 ID:CpvGTdTK
確かに。化調の海という点で、中本と似てるな。
うまいまずいは好みだが少なくとも佐野の店は中本よりはまともに
スープを取ってる。中本のスープであの値段は明らかにぼったくり。
どろどろでくさったみたいな野菜うまいな!
やぱし、食いもんはくさりかけとかがうまいってホントだな!
「野菜=新鮮シャキシャキ」みたいな
ステレオタイプもってるヤツは脳がくさってるよ。
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 22:27:38 ID:4dmchNKq
>>842 基準がわからんw
中本のスープの作り方知ってて、その上でボッタクリと言ってるなら関係者か?
知らずに言ってるならただの馬鹿だがw
>>844 別に佐野マンせーじゃないが仲本よりはいいもん使ってるだろ
いいもん使ってるのが旨いかどうかは好みのちがい
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/28(金) 23:19:48 ID:4dmchNKq
>>844 佐野は基本に忠実に出汁を取ってる。 中本は佐野のように手間かけると
商売が伸び悩む。 そもそも辛さ主体のラーメンだから佐野のような出汁を
取っても意味がないと思うが。
849 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 00:52:29 ID:C1/Ae3xC
>>848 「中本が出汁をとってない」ってのもお前の想像にすぎんだろ?
叩く根拠が「こうに違いないから」ってのが馬鹿なんだよw
ネタで言ってるならいいが本気で言ってるならちょっとやばいぞ
この板以外見ないの?
>>846 器の小さいやつだなぁ。
辛うまけりゃイイ、でいいじゃん。
根拠知ったら仲本が旨くなんのか?
>>849 w だれが 「出汁とってない」 なんて言ったんだ? お前しってるのか?
いちいちケンカすんなよ、おまいら。
辛味でイラついてんのか?
シラネと佐野さんでは料理人としての格が違いすぎるだろう。
共通するのはマニアックさだな。
両方とも1000円近いラーメンなので、一般人はなかなか食べにこないだろうし。
>>853 むしろ一般人がたくさん来てうざいです
佐野ネタは全くスレチだからこの辺で消えてくれ
855 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 02:23:36 ID:C1/Ae3xC
今日新宿行ったら看板まで並んでて断念
席着くまで1時間コースだな
出汁は取ってないけどねw
出汁とってるとってない関係無い。うまけりゃいいんだようまけりゃ。
初中本で冷やし味噌ラーメンが辛くないと思って注文して完食した奴いる?
860 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 18:05:26 ID:/6NbI0d1
冷やし味噌なら、麺を多目につけ汁につければある程度辛さを誤魔化せるからいけるんじゃね
>>859 極という漢字がついてるのに極端なものを想像出来ないってどういうこと?
朝鮮人なの?
食いたい
けど、暑くて動きたくない
くっそー
北極食いてえな
いいんだよ情報のスパイスは。
どこどこの高級食材使ってますとか、
麺や水が云々。食う前にゴチャゴチャうるさいんだよ佐野は。
ラーメンなんか食って旨いかマズイかだろ。
使ってる食材や手間の勝負じゃねーんだよ。
>>861 辛いつっても程度があるんだし大したことはないと思ったからね
>極という漢字がついてるのに極端なものを想像出来ないってどういうこと?
そこまで想像できるほど妄想厨ではないので
866 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 22:55:57 ID:XtRdjnUs
北極の超辛ーい!!
おいしーい
867 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 22:59:15 ID:agmyyluc
味と値段の反比例。
見事だな、白根の経営w
味を落として値段を上げても行列は途切れない、笑いが止まらないわなw
868 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 23:00:32 ID:lEXj6oI7
オレは吉祥寺の北極の夏が好きだ!
869 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 23:13:33 ID:z/bhZ0mt
普段は味噌卵麺をほぼメインで食べてます。週2程度
みんなが、超、超、頼むので,,食べてみました。。
見慣れない具ですから、善し悪し分からずに食べ始めましたが
カレーの香りと、全体のコクとで
気がつくとスープまで全部いただいてました
バターと、北極って、合いますねぇ
次回。超大盛り(できるのか?)頼みます
旨い。新宿バージョン
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 23:32:56 ID:C1/Ae3xC
超は大盛までじゃない?
デフォで大盛状態だから大盛券で大盛+大盛=特大になる
熱い麺は特大までだから
871 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/29(土) 23:59:32 ID:l1k9vCDL
【行列商法】蒙古タンメン中本33
が
【行列商法】雲古タンメン中本33
に一瞬見えた
さすがにそれは小学生に嘲笑されても仕方がないくらいの幼稚さだな。
873 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 05:43:20 ID:gaxJpjE1
>>868 季節の北極は、数量限定になってからフツーに喰える?
もともと吉祥寺は盛がショボイからさ、
それ以来さっぱり行かなくなっちゃったんだが、
季節の北極喰えるなら行こうかな。
北極の超なんて洒落た名前にしないで普通に超北極でいいだろ、、、
875 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2009/08/30(日) 12:25:49 ID:PnEyO2zW
超蒙古タンメンとかあれば食いてぇな
北極の超って北極に一味を10杯くらい追加した感じ?
目黒また超出すのかよ
ここ一月で三回も超を見ることになるとは、もはやレアメニューでもなんでもないな
ぶっちゃけ超ってうまいと思わない。味が濁っている。
具沢山でコスパは高いけどね。
本店の冷やし味噌やさいは素晴らしい。
北極に五目のやさいを入れてもうまそうだな。
冷やし味噌野菜を通常メニューにして下さい
>>865 限度があるの間違いだろw
やっぱチョンだな
そうファビョるなよ。
カップ麺タイプって、お店のメニューに当てはめるとどれなの?味
や辛さの度合いとかも気になる。
正直どれにも似ても似つかないんだが、あえて言うなら味噌タンメンかなあ
辛さも5段階ランク基準でいえば、存在しない1かな。
ノン辛の次に辛くない2の味噌タンメンにすら及ばない。
原油高騰の時の値上げもなんか釈然としなかっな。
メインメニューだけならまだしもサイドメニューも全部だもんな。
便乗値上げするならサービスと味向上して欲しいぞ。
>>883 サンクス。北極ラーメンタイプも発売して欲しいですね。
886 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 23:11:42 ID:k/DHuzRz
887 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/30(日) 23:34:34 ID:6MljsYAg
最近は出汁が薄いとかコクが無いとか独りで粘着してる奴が居なくなったな
やっとタンメンだって気が付いたんだろうなw
今日初めてポイントカードをもらった
これ、ポイントためるの大変だな……
889 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 00:54:30 ID:RDWI9CuU
明日新宿行こうと思ってます。どなたか【北極の超】について、詳しく教えてください!!
(味・見た目・辛さ・具材等)
890 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 00:57:41 ID:BMbrJBAF
中本への道には、ポイントカードの期限はなくなったとかいてあったがマジかな。
最初のカードが一年こえたが、これがダメになると泣ける、
892 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 01:09:58 ID:kS4pZvEh
味 さっぱり魚介
見た目 白濁色
辛さ 甘口
具材 ネギ のり チャーシュー もやし
893 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 01:41:51 ID:fctTXrjP
>>887 お前が粘着ノイローゼ野郎じゃないのか?
894 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 02:00:25 ID:BPrEWbQi
このスレ毎週土日には、ウジムシがわくから勘弁なw
895 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 03:28:05 ID:7u9DQ92k
あははタンメンなのにコクが無いとか粘着してたのは最低二人は居たのかw
わざわざレスくれて余程悔しかったのか可哀想に
ポイントカードはまあオマケみたいなもんでしょ。あるだけマシくらいなもんだと思ってる。
でも店舗ごとに違うカードなのは正直うざい。
898 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 09:15:49 ID:xXztzigu
え?
コク??
ないない(笑)
あるわけねーだろそんなもの
食えば分かる
899 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 10:19:06 ID:kyTuju2H
普通タンメンはガラに野菜に肉にコクが出てるもんだけどな・・
ここのは辛いだけ、コクなんてない
極薄に薄めた業務スープにトンガラシと油ぶちまけただけ
そんでもバカなスィーツとガキが行列してる(失笑)
笑いがとまらんだろうね
>>899 × 普通タンメンはガラに野菜に肉にコクが出てるもんだけどな・・
○ 普通タンメンはガラに野菜に肉に”淡泊なダシ”が出てるもんだけどな・・
コクってのは曖昧な味覚なんだけど、一般的にはしっかりした味感のある強いダシのこと
普通ラーメンはダシを長時間かけて煮込むことでダシを強くするけど、
ちゃんぽんやタンメンは鶏ガラベースのスープを麺と一緒に煮込むので一般的には淡泊になり
コク とは真逆に位置する薄いダシにしになります
つまり「コクのあるタンメン」なんかそもそもあり得ないんだが、おまえ全然理解してないだろw
だいたい、タンメン:湯麺 という言葉からコクを期待する馬鹿いるか?
タンメン・ベースの店にコクを要求するのが馬鹿げてるってきづけw
んで、タンメンやちゃんぽんは業務スープというかそもそもスープに手間を掛けずに作る製法なんだよ
たいてい湯麺は鶏ガラベースだし、鶏ガラってのは短時間でOKで、その淡泊さがウリだろ
だから、ダシが弱いとかコクがないというポイントでこの店を責めるのはずれまくり
おまえみたいな基本知識もない馬鹿が批判するとアンチ全員馬鹿と思われるのでやめてほしい
中本のラーメンは覚醒剤みたいなもんだから、まっとうな議論は通用しない。
あれは蒙古シャブ麺とでも言ったほうがいいと思う。 ターゲット層は中本シャブに
覚醒されたDQNが通う店だし。 シャブ付けになったDQNは週に2−3回通わないと
幻覚症状があらわれる。
よって、シャブとは無関係な人間が言及すると、シャブ漬けのDQNに叩かれる。
以上。
904 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 15:10:07 ID:BPrEWbQi
デスソース使うようになったら、あんまり行かなくなった。恐るべしカプサイシン
ヒヤミー野菜は今日まで
どしゃ降りの中を並ぶびます
定番メニューにしておくれ
店についたら、ヒヤミー野菜9月もやるんだって
今日わざわざ来なくてよかった
追加で言わせて貰うが、中本の味の話はしない。 今定期的に食ってる奴は
はっきり言わせて貰うと あんたら 「シャブ漬け奴隷」 としか言いようが無い。
908 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 17:13:39 ID:5M00jxwt
だから今日もバキバキなんだね
909 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 17:46:40 ID:BMbrJBAF
どうしてヒヤミ野菜定番メニューにしないの?もったいぶらないでさぁ。
911 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/31(月) 23:45:56 ID:fctTXrjP
>>901 あんたはプロで頭いいのかもしれんが、
スープにコクのあるタンメンを食べたことがあるぞ。
もうちょっと世間を知ろうや。
>>911 味(塩分)が濃いのをコクと勘違いしているだけだろ・・・
まぁコクという概念が明確じゃないのもあるんだが、お前以外の一般人は味が濃いのをコクとは言わない
タンメンて一般的(マニアでない普通の人)には塩味の野菜入りを言うから、
味噌タンメンは語呂合わせだと思ってた。
味噌ラーメン(北海道流?)は具とスープを中華鍋で合わせてスープを仕上げるから、
五目味噌タンメンは五目味噌ラーメンが妥当だと思う。
味噌タンメンは保温してて、給食みたいで珍しい。
煮込み野菜入りラーメン(味噌風味)が妥当だと思う。
914 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 01:05:25 ID:2Y6AdH+q
>>912 しっかしガチガチの石頭だね。世の中あんたが考えているよりも広いぞ。たぶん。
wikiで解決しようぜ。
916 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 02:33:38 ID:WPfU6OPI
半樺太たけえな
>>901はただの定義バカだろ
何イキってんだ?
お吸い物みたいな「さっぱり」したものでも「出汁」から出る「コク」はしっかりあるけどね
ましてや、タンメンはガラやら野菜やら肉から重なりあった様々な「出汁」から出る重層的な「コク」が魅力なわけだが・・
タンメン、ちゃんぽんは業務スープでいいなんて言ってるからここの関係者なんだろうがw
タンメンだって、ちゃんぽんだって普通のガラ、トン骨ベースを使うもの(ちゃんぽんはトン骨だけどwコクや時間かかんないのかなw)そこにさらに具材のコクが加わる。
具材から出る出汁を考えて、ベースはさっぱり作るが、業務スープでいいとはならない。
ここの極薄業務スープがタンメンではデフォみたいに誘導したいのかね(笑止)
所謂タンメンは素材からしっかりでたコクがあるけど、
ここのはただのお湯、コクなんてない
別にあんなしょっぼい具材からも出汁出てないし、具材から出る出汁のバランス上、お湯スープにしてるわけでもない
理屈上は、過剰なトンガラシとのバランス上しっかり強く出汁ださなきゃならないけど、ここのはただのお湯。
スィーツやガキがアホみたいに行列作るんで、手間コストかけんのバカらしくてお湯スープにしてるだけ
918 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 04:47:24 ID:ds++CaGo
>>917 ダシやコクについては語れないけど
こいつの言ってることがトンチンカンなのは分かる
「出汁」
→味に深み(コク)を加えるためのもの
「コク」
→味の深み
「コク」はタンメンにもお吸い物にも必須
これならここのドキュン客にもわかるだろよw
なんとなくわかったら次はレスに挑戦だ!
わからない所、おかしいなって所を自分のことばで書いて送信してみよう!
ちゃんとかけたらおへんじもらえるよ
がんがれ
去年の夏ごろから主人に勧められて10回ぐらい(北極を)食べました
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 08:09:14 ID:ioAw6RoS
何で、嫌いだとか、シャブ漬けとか・・・・
ここで食べるつもり無いなら、こんなところで書いたり、貶したりする意味あるの?
時間の無駄だろ。世の中いろいろいるなぁ。
建設的批判はおおいにありと思うけど。
そんなまともな思考の持ち主なら、はなっからこんなネット覚えたての中学生みたいなことをするわけないだろw
923 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 09:16:25 ID:WPfU6OPI
>>921 夜中に顔真っ赤にしてまとまりのない長文で
「ここはダシとってない!」って力説するのも馬鹿の極みだな
寝りゃいいのになw
シラネってシャブ漬けなの?
カプサイシン取りすぎると火病になるよ
>>919 お吸い物にコクって・・・変じゃね?
薄味を楽しむもんだろ
舌休め的なもんだしコクがあってそれ一品で満足できるようではそのお吸い物は失敗作だろw
927 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 11:04:11 ID:HtOQ17Ef
出汁が薄いしコクが無い
928 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 13:13:39 ID:UwCWeuPe
ベストオブレス
↓↓
387 :ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 00:13:52 ID:VWnbQtT8
彼女とのデートでラーメン屋とか考えられないな
これ間違いなく秋葉系の眼鏡デブ童貞だろ???
前に人から聞いた話だけど、「出汁」の濃い・薄いの感じ方を調査したら、
その殆どが「甘さ」なんだそうだ。
ここのスープの辛さに驚いて、スープに溶けてる肉や野菜の甘みまで気がつけないと、
出汁が薄い ってことになるのかもね。
> スープに溶けてる肉や野菜の甘みまで気がつけないと
ここ笑うところだよな
931 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 14:34:51 ID:cFkG8Cib
蒙古タンメンの場合のコクとは油の量で決まるんじゃない。
スープの油膜が1cmぐらいあるし。 すっごいコク。
それ北極じゃなくて?
どろどろのくさったみたいな野菜うまいな!
からさとかどーでもイイよ。
中本のシンズイはどろどろのくさったみたいな野菜だよ。
中本コイサー!
934 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 18:57:43 ID:1kTL2FOg
本当に腐りかけてる時もあるから、注意してね(^.^)b
あと朝一はスープが煮詰まってなくて味が薄い時があるな、あれが本来の仕込みの味だから不味いラーメンなのかもw
935 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 19:43:20 ID:VfDW12/E
彦竜の方がうめー(笑)
盛り上がっているところ悪いんだが
そもそも「でじる」ってなんなんだ?
どろどろのくさったみたいな野菜、
回転速いから、実際にくさることはまずないでしょう。
まず過ぎてとても空気おきないが。
938 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 20:56:19 ID:WPfU6OPI
比較的落ち着いてきたと思ったらまた一ヶ月くらい前から荒れだしたんだよなあ
ちょうど新宿の近くになんつっ亭がオープンしたころ
940 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 23:05:24 ID:UD6aUIDV
しかしまずい
最低の店
941 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/01(火) 23:08:16 ID:UD6aUIDV
まずい
まずい
まずい
まずい
まずい
まずい
まずい
まずい
まずい
明日からしばらく関東離れるから今日行っときたかったのにいいいいい
943 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 12:13:38 ID:OXc4ypSr
本店の蒙古タンメンを昨日初めて食べたんだが、辛さを感じなかった。
今から五目味噌タンメンを食しに行ってきます。
辛さって注文の際に「辛目で」とか注文出せるの?本店で。
944 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 12:19:01 ID:/nXxu9ic
>>943 「美味しく」というのと同じぐらい困難なオーダーだな
Myハバネロでも持っていけ
946 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 12:31:09 ID:oHYYiVds
俺は辛めにしてもらってる
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 12:39:03 ID:a86DmuK4
948 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 12:46:45 ID:rVrTb/F2
昔、板橋に出来たばかりの時は本当よく行ったんだよね。
九州に引越してしばらく行かなかったんでしりませんでしたが
最近知ったんですけど物凄いチェーン店になってるんですね。
満州帰りの素朴なおやじって感じな人がこんな風に展開するもんかと思ったら代が変わったんですね
何のためにテーブルに一味の壺があると思ってんだ
950 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 13:23:49 ID:a86DmuK4
油少な目で注文できますか?
952 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 13:38:01 ID:r2ZT74Q0
>>948 正直そこまで変わってない
悪くなったとこもあるし良くなったとこもある
アンチが増えたのは有名になったのと敵(競合店)が増えたからってのもある
953 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 14:43:56 ID:a86DmuK4
956 :
943:2009/09/02(水) 20:35:05 ID:QPzREx28
レスありがとうございます。辛さは決まってるんですね。
それで今日本店に行って来たのですが、券売機に五目味噌タンメンがありませんでした。
950円で五目味噌単品って食券があったんですけど、これで良いんですか?
良く分らなかったから五目蒙古タンメンってのにしちゃいました。
五目味噌タンメン食べてみたいです。
957 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 21:25:01 ID:E/ldFrgI
新宿店ずいぶん油増えたなー
あと、辛いだけでうま味がほぼ無しになった。
>>956 単品のやつでおk
単品じゃないやつだとご飯となんか小鉢がついてくるけど、五目味噌自体結構量あるから足りなそうなら追加で半ライス頼むほうがいいかも
959 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/02(水) 23:17:56 ID:ngdXLd+7
五目味噌、美味いよね。いつも頼む時は野菜増しにするんだけど、タワー状態w
これだけでかなり満腹?になる。(でも、定食つけてるけど(爆))
五目蒙古タンメン vs 五目味噌タンメン
どっちがうまい?
辛いの苦手だから五目蒙古までしか手が出せない
中本って女連れの奴多いけど
お前等はそこまでlevel高くないよな?
最近、よーやく北極+冷やしを完食できるようになった。
それ以降、それ以外のメニュー食っていたり、咳き込んでいたりしている
人たちを見ると、「ケッ、素人めが!」とか思うようになって、
俺はなんて小さいヤツなんだろう、と。
そう反省した。
966 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 11:42:10 ID:bOYOVFVF
小さいやつ・・・の前に、立派な味覚障害者。
>>957 油膜が5mmぐらいあるだろ? これで辛味の中にコクを出してる
んじゃないの?
968 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/03(木) 12:54:35 ID:d42iWYzM
中本マジ中毒性あるよ。
上板橋に部屋借りちゃおうかな?
本店から徒歩2分位の所に住めたら最高だろうな。
>>968 まじで病気になるよ
あんなの週一とかで食ってたら三ヶ月で内臓がやられそうだ。
3ヶ月以上に渡り週一で食ってる人はたくさんいると思うが……。
まじですか・・・
健康自慢の俺だったが
週3,4日ペースで一年食べたら
尿酸値がどえらい数値になりました。
ヒヤミーを飲み干していたツケです
本店で半肉樺太丼食べてきた。別になんてことなかった。
冷味丼より辛くなく、蒙古麻婆より塩辛い味。
普通に樺太丼食うでおk。肉の存在感も別にだったよ。
あと、店の人にたずねたら、
・ニコセットの丼を半肉樺太丼に変更はできない
・単品での注文は可能
だとさ。
麻婆や米の増量は知らない。
975 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 00:49:05 ID:p+oiSJeN
なんか半肉樺太丼って、中途半端そうだな。
もしや、量も微妙?
976 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 01:02:00 ID:1c1mxZMO
半蒙古丼ぐらいじゃない?
えらいしょっぱかったから調味料の分量うまく調節できてないんだと感じた
ヘタクソってこった
樺太丼食べた時も辛いよりしょっぱい方がきつかった。
3回しか食べてないが毎回しょっぱいので、あのしょっぱいのが樺太丼のデフォだと思った。本店ね。
978 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 08:45:27 ID:jqqHAlYn
蒙古かわいいよ蒙古
まんこかわいいよまんこ!
くさいまんこはやだよ。
↑これが中本常連の末路です
だな
982 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 19:20:01 ID:18L6ctdX
御徒町女性客が4割ぐらいだった
983 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 20:04:20 ID:m4Alr64L
今日本店の入口で白根さんが呼び込みしてた。
けっこう腰が低い人なんですね、天狗かと思ってたんだが・・・。
従業員にも優しく声掛けしてたし。
挨拶の声は流石だった、よく通る声。
おまいらばかにされてますよ。
なんかいえ。
985 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/04(金) 22:09:46 ID:6BGim+We
今日も中本
明日も中本
1日おいてまた中本
お前のおしりが泣いてるぜ。
987 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 00:20:14 ID:ne0Wuf0H
横パンのマンコはきつくてイイぜ!
988 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 04:54:28 ID:Xs+tt683
初めて行った時美味しくなくてなんで人気?思ったけど二回目三回通い始めて中毒になり、
太り出した(>_<)
ニンニクが駄目で、次ぎの日臭いの嫌で湯麺ばかり頼んでいるけど、ニンニク抜きにしてもらえるよーになって余計通ってます
辛子をたくさんいれてるから?
血圧上がったのかな?体がだるだるになります
ウォーキング始めたけど
やっぱり塩分高いですよね?
週1は、通います最低
湯麺うまいよね。
990 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 08:45:42 ID:V6AvH1Nx
まるでシャブ中毒だな。
ドーパミンやらエンドルフィンやらがガッツリ出るから
その後ダルくなるんだよ。
詳しくはググれ。
992 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 12:21:42 ID:GyIcyIRm
でじる中毒
化調中毒
業務用スープ中毒
このスレにはこんな仲間がつどっています
刺激物中毒
これが主体だろ
イケラン食ってきた。
噂どおり本店の北極と同等以上の辛さ。
なぜかタンタン麺のような味。
野菜も多め。
次は味噌タンメンを食おう。
ガッツリとかググれとかいってんじゃねーよ。
ジジイ?
998 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/09/05(土) 21:35:05 ID:GyIcyIRm
北極をヒィーヒィー言いながら食べてたあの頃に戻りたい
中本への道は味覚障害へと続くのであった
1000なら朝青龍の元嫁に首投げキメる
999
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。