【仙台】麺屋とがし Part9【宮城】

つけ麺
・辣油
・酢

冬場はスープが冷たくなるので辛さで誤魔化している

ラーメン
・酢
・自家調合した味噌

最近は味噌っ気が控えてあるから自家調合した味噌を入れている