※メニューやシステムなどは詳しいことは公式ページで
公式HP
ttp://yumewokatare.pod2.biz/ 1号店 『ラーメン荘 夢を語れ』
京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町48-1 電話 075-724-5995
【営業】 11:00〜15:00 18:00〜24:00 日曜日のみ 11:00〜17:00
【定休日】 毎週月曜日
2号店 『ラーメン荘 地球規模で考えろ』 電話 080-6120-0181
京都市伏見区撞木町1153-9
【営業】 18:00〜24:00 日曜日のみ 11:00〜17:00
【定休日】 毎週月曜日
※ はなふくさんの駐輪場にバイク・自転車を停めないでください
※ はなふくさんの営業時間外・定休日でも。
・ 食券制
・ 行列時は先に食券を購入してから自販機・駐車場の方向に並ぶ(お隣の営業妨害禁止)
・ 量が多いからといっても取り分けルールは厳守汁!(券売機の注意書きよく見れ)
・ 水は出してくれるが塗り箸とレンゲは券売機の横から自分で持っていく(割り箸廃止)
・ 調味料等は一切なし、ただし持込可(チューブの生姜や生卵持参の猛者も)
・ 麺、野菜、アブラの量は減らせるので食券出した時に申し出る
・ ニンニク、野菜、アブラは無料で調整(麺茹で上げ時に量を聞かれる)
・ 呪文は可 「ニンニク入れますか?」「ヤサイマシニンニクマシマシアブラ!」
・ 写真撮影可
前スレ 【【地球規模で】ラーメン荘 夢を語れ8【考えろ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1237001262/
┏━━━━━┓
┃ 2get!! ┃
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┃
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┃
>>1乙. ┃
┗━━┳━━┛
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>>1 乙
夢の飲み水がぬるいと思います。
温度設定を下げて冷たい水にしてほしい。
化調どっさり入ってて、しかも油たっぷりだから結構、水がぶ飲みしてる奴多い。
激辛のカレー屋かよって感じで水飲んでる。ラーメン屋では異様な光景だな。
しかも調子乗ってマシマシコールした奴が最後水で流し込んでるww余計に腹膨れるのに・・・
夏場はウォータクーラーが二台いるね。
水は食べる前に1口と、食べ終わって1口しか飲まない
俺も最初と最後だけ派。犬舌だからだけど。
でもたまに熱くて口ん中ヤケドしそうになったら少し飲む。
関東の二郎ではほとんどの客がウーロン茶を販売機で買って飲んでた。
今日久しぶりに行ってみたけどかなり味変わってるね。
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/09(火) 00:18:57 ID:aIGaa+0O BE:463194634-2BP(200)
うーん、この前食べたけど・・・麺も変わっていたけどスープも変わった?
もしかして、ここ卒業できるかも・・・
>>6 黒ウーロンやろ?あんなの飲んだところで焼け石に水なのにw
黒ウーロン飲んでる奴よく居るけど正直ヘタレっぽいと言うかアホっぽいよな。
男ならコーラ持って来いや!!
ニンニクマシマシ食った後烏龍茶飲んだら腹痛になった(´・ω・`)
熱いラーメン食べてすぐ冷たい烏龍茶飲んだら
アブラが胃の中で固まりそう...
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/09(火) 18:01:29 ID:F5mkpXVY
そういやタッパーがご飯を入れて持ち込んでる奴に見た
呆気にとられたわ
手足のあるタッパーか。そりゃ呆気にとられるわな。
おれなら腰ぬかすな。
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/09(火) 22:11:52 ID:qA9SEaL+
コーラでにんにく臭たっぷりのゲップをすると気持ちいいのだ
つーか、あの麺はやっぱアカン!
もーちょい製麺屋に注文つけて前の麺に近づけてくれなワシかなんわー
スレタイ目に入らないのか?
新麺はすでに大多数に歓迎されている。
気に入らないのなら天天有にでも行ってろ!
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/10(水) 08:27:51 ID:/tmu6oAf
そうか、スレタイは皮肉じゃなかったのか。
22 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/10(水) 15:58:41 ID:JOPEc+Gv
豚吸いやったらはやりそうだよな
ご飯と一緒に食べたい
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/10(水) 22:26:38 ID:T6tK5OBf
亀岡って、鳥取の飛び地?
あれ?兵庫県亀岡市じゃなかったっけ?
>>19 昨日夢に食いに行ったけど、麺はだいぶ昔の感じに
戻って来た様な気がするけどね。
昨日の昼の部はゆうちゃんが麺あげだったけど、
相方が代わってからかゆうちゃんなんか後ろ姿がピリピリしてるね。
29 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/11(木) 16:11:27 ID:zeuaOn0s
やっぱり野菜増やさないと味が飽きるな
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/11(木) 17:21:53 ID:n2iY4SkU
オーナーの西岡さんは最近厨房に出ないの?
>>28 麺に香りもなきゃ味もない
前はスープと同じくらい存在感があった
あの麺で納得して客に出すようじゃ終わってるよ
京都で自家製麺のラーメン屋ってある?
藤
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 01:46:32 ID:crLAlzQ3
東京で修行してきたという店主は
早く自分の系列店を、「横綱」や「来来亭」のようにチェーン展開し、
事業として軌道に乗せたいのだろう。
そのため、日常業務の効率化として麺を外注にしていると思う。
スープにコクが感じられなくなったのも、おそらく仕込みのプロセスを
若干省略して効率化を進めたのだろう。
俺は「夢」が京都発祥の「餃子の王将」と肩を並べるくらいの店舗展開をして
外食産業として成功して欲しいと願っている。
味の違いは些細なことである。行く末を見守りたい。
チェーン展開するなら、具や麺の量とかをしっかり標準化
駐車場完備
営業時間をわかり易く、昼もちゃんと開けるとかしないと無理だべ
37 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 03:22:58 ID:Jo0HJnsc
麺が駄目になったっつーか、うまくねぇな。
なんか伸びてるし。
前のはもう無理なんかね。
だから行列が無えじゃん。昨日の夜けっこう肌寒かったわりにはな。
HPにメアドあるからメールしてみれば?
40 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 08:36:47 ID:jvR4nKh+
>>37 あれでも無理やり平打ちにしたり、改善したつもりらしいよ
でも、「香り・風味・旨み・食感」が決定的に違うんだよな
おそらく、今後もテイ●クでは無理だろうね
あの新駄目麺で思い出したんだけど
福三の夢インスパイア「明日に向かって走れ」の麺と酷似してる
月旧一が最低の評価してたわww名作レポのひとつ
>>30 社長業で忙しいらしい
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 10:04:30 ID:/2NzZdeB
もうここだめぽ
残念だ
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 11:48:30 ID:Onkqwi8Y
ココでバイトしてた奴が別の名前で店を出すさ。
味は絶頂期オリジナルでな。
>>40 明日へ向かって走れをくわしく!場所とか!
ラーメン屋じゃないよ。
もうなくなった「福三」というラーメン屋の限定インスパイヤだよ。
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 19:30:20 ID:bEkWreL1
なんだろねぇ
残念だなぁ
あの不恰好な麺の方が良かったと言うのは皮肉な話だよな。
>>44 レスサンクス。しかたがないから福仙楼行ってみた。
夢とは全く違う方向性だけどアリだな。
あと、てっぺんも行ってみた。
何が売りなのかわからなかった。卵かけご飯?まさかねぇ…
今日の夕方食ってきたけど、
開店直後とはいえ金曜の夜の部だってのに並ばずすんなり入れたよ
若干客足鈍ってるのかな
並ぶ→列消化→並ぶ の繰り返しで
常時並んでるほどでも無いのかもね
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 05:40:03 ID:QZIBL6H/
福三うまかった
50 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 18:58:35 ID:uZgD7ofk
いま10人くらい並んでまつ
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 19:41:06 ID:Ziz1h+yb
>>40月旧一が最低の評価してたわww名作レポのひとつ
最低の月旧一の評価の間違いではww
52 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 21:44:53 ID:XzOVpisC
地球も19時くらいに通りかかったら20人くらい並んでた
客減ってる?って心配して損したよ
麺がまずいの、スープが薄いの、がたがた文句言ってるのは
このスレだけってことだな
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 22:10:14 ID:pW2gldZI
俺が行った時は結構すんなりはいれるときが多いなぁ。
20人も並んでるのは最近見たこと無いわ。
店の中にはそこそこいるけどな。
×このスレだけ
○ひとりだけ
無根拠にダメ出しして消えていく人は特定の時刻に現れます。
どのスレにも現れる罵倒専門業者のような人です。
気違いを気違いだと判断できるようになりましょう。
おかしい人の云うことを真に受けていては疲れるだけです。
ああ、あの人だ、と気づいたら一切無視しましょう。
うんこにさわるとうんこつくよ。
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 23:09:02 ID:XzOVpisC
市内でこれだけ行列作るラーメン屋は夢と地球だけだもんねえ
同業の妬みを買ってるのかなw
こないだ前通ったらはなふくの方が行列長かったお
20人も並んでるの見たことないぞ。10回ぐらい食ってるけど。
>>57 もし新旧の麺を食べてるんだったら、
感想教えてもらえませんか?
前はもっとワイルドだったけど、こじんまりまとまったって感じ。
別に俺はどっちの麺でもいい。それより豚が少なくなって悲しい。
>>59 わざわざありがとう。
なんか分かるような気がする。
近々行ってきます。
19時半に地球の前を通ったけど、3人位の待ちの人がちょうど
入店していって待ちが0人になった所を見たけど、30分で20人
の行列が0人になるのかね?
ちなみに18時ちょうどくらいに通った時は7人待ちだった。
店内は見てないから1順目が入店し終えての待ちなのか、
開店前の待ちなのかはわからんけど、店員が店前で掃除?か
なんかしてたから開店前じゃないかと思うんだけど。
いつもの待ち時間から考えると30分で20人はありえない。
20人は見たことないな
駐車場の入り口またいで列伸びてるのは見たことあるけど
それでも15人ぐらいだ
最近スープが塩っ辛くなった気がする
カラメでもないのに
久しぶりに朝夢行ってきます。今から並んだら1番だな。
>>64 大体15分前ぐらいから列が出来てるように思う
66 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/14(日) 09:32:53 ID:IfxrqGsh
昨日昼に行くと夢で一味と魚粉のトッピングが可能
店員曰く、魚粉は味が変るとか・・・
豚全マシマシでコール、完食するが味変らずでした。
久しぶりにチャシュウーが多かったかな・・・
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/14(日) 13:28:30 ID:8SdrdgOt
この値段でこの豚の少なさでいつまでやるつもりだ?
麺を戻せとは言わんがな。
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/14(日) 13:58:18 ID:TSN4O3ST
この値段でこの麺、野菜の多さでいつまでもやってほしい
麺は食感に優れ旨みを感じられる前の麺に戻してください
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/14(日) 21:36:38 ID:/WH0LWYV
今日地球行ってきた。
ジロリアン歴は15年ぐらい。
夢は最初の頃は結構美味くてちょくちょく行ってたんだけど開店1年ぐらいで味が変わったのかそれからはご無沙汰。
で久しぶりにラーメン荘(地球)に行ってきたんだけどやっぱり駄目。美味くない。
麺は風味が良くない。スープもトゲトゲしい。野菜も食感が悪い。豚も固いし小さい。
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/14(日) 21:47:51 ID:r08DtChT
私もこの前行ったが、
期間限定で名古屋の栄で営業していた「ら・けいこ」にくらべるとかなり味はおちますね。
地球はダメダメだよ。
スープは相変わらず薄々だし野菜の分量もホンマ気分次第だしブレってかムラッ気が激しい。
ってかやなさんってここではあんま叩かれないよね。
あんまり上手じゃないのに。
コップが…コップが…水を注ぐと脂が・・・
気の弱いワタシは一口も飲めず完食し、何も言えずに
速攻デイリーでお茶を買った…。
セルフはいいけどせめてすすいで欲しい…
コップ用の食洗であのギトギト脂は落とせないんでしょう
僕も気持ち悪いんで店入る前に外で烏龍茶買ってますよ
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/14(日) 22:51:36 ID:P8G2LOk3
従業員はここを毎日見ている
肉が少なくなったと書き込みがあったならしばらくは肉を多い目にし
野菜が少なくなったと書き込みがあったならしばらくは野菜が多い目に
自家製麺なくなったら肉野菜は減らしているはず
やなさんのいない時に行けば肉が多いの?
>>75 じゃあ今度豚が少ないって書いた次の日に行って豚多くなってるか見てみるわw
地球飲み物持ち込んでいいよね?
80 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/15(月) 07:09:42 ID:IJeqzTIk
俺も前の麺の方がよかったな。
ちょっと残念だ
>>75 水がぬるいと書いてあった
>>3の数日後に行ったら
少し冷たくなってたww
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/15(月) 11:13:12 ID:jVK/xHsE
店員ここ読んでたら、もっとマシな麺に代えてるはずだろ。
>>82 そんな重要な決定を一店員が勝手にできるのか?
オーナー:「なんで麺を勝手に変えたりしたんだ?」
店員:「2ちゃんに昨日書いてあったんで…」
こんなやりとりなの?w
85 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/15(月) 15:27:16 ID:1hr/Jcui
野菜マシマシって一元さんと常連で量が違うってマジ?
店員によって違うのはガチ
87 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/15(月) 18:00:20 ID:IJeqzTIk
>>82 前は自家製麺だったけどその機械が壊れたらしい。
最近は食べに行きたいっていう衝動みたいなのがなくなったわ
店の前通って列なくても入ろうという気にならなくなったなあ
以前なら並んでなかったら多少腹減ってなくても入ってたはずなんだけど
麺は両店ともだからさておき地球の劣化ぶりはガチ
オープン当初のつよし君がいた時は激ウマだったんだが・・・
650円で腹一杯になるからって理由でしか行ってないな
臨時休業がほとんどないのは評価してるよ
亜喜英がこれぐらいちゃんと営業してくれればなあ
やなさん(´・ω・`)
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/16(火) 01:04:32 ID:lJz2UEgB
おう、来るな来るな
味覚音痴どもが寄り付かなくなれば行列減ってありがたいわ
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/16(火) 01:19:34 ID:D45bQzN2
最近地球ばっかり食べてるからそろそろ夢の方にも行こうかな。
どっちがうまいんだろ。
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/16(火) 14:07:31 ID:if6nslz9
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/16(火) 17:20:11 ID:INtiVQ0D
最近夢に行ってないんだけど劣化の程度は地球よりはまだまし?
夢の方が相当ましと思うよ。
ゆうちゃんも大分作るの上手くなったし。
スープも夢の方が濃いしヤサイの盛りもニンニクの量のバランスもいい。
ゆうちゃん 野菜を盛る時
摘まむんじゃなく 掴んで下さい
夢も地球も目隠ししてシャッフルして食ったらわかんねーんじゃねぇの?
プラシーボだよプラシーボ。
じゃなきゃ、店主の怠慢だな。
つよぽんが麺上げしてるときでもダメなときは
普通にあるからな。
そういうときでも、つよぽん賞賛レスがあったりするよね。
プラシーボってやつなんじゃないの?
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/16(火) 21:09:56 ID:bF+mdj8n
西岡さんって今店に立ってるの?
ゆうちゃんはマジで上達したよなw
ロットの最後の方でも麺がのびてないし
ゆうちゃんは褒められて伸びる子
ほめたら 伸びるの
天井しらずよ
あなたの愛を
形にしてほしいの
104 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/17(水) 06:54:57 ID:qnwmpAjY
僕の息子は触ったら伸びたよ
バイトに任せるのが早いと思う。
マニュアル化すればイイってもんじゃない。
>104
上野クリニック行け
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/17(水) 13:19:50 ID:8THGvYDx
とにかくこのスレタイは店員の妄想ってことでいいの?
いや、単に盲目的信者の妄想だ
初めてマシ野菜が別の鉢で出てきた(コールは野菜野菜)
同ロットwの誰も野菜マシコールしなかったから、余ったかね
ニンチョモが通じて嬉シス
>>102 褒められてって、このスレで散々けなされてたじゃない。
叩かれて伸びる子ww
ゆうちゃんとだいちゃんはこのスレ見てるってゆうか
書き込みもしてる・・・はず。
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 08:12:34 ID:YhwyIar8
>>112 大は前に、たまに書き込みしてるって宣言してたぞ!痛いブログでww
ところでエビちゃん辞めたのか?彼の麺揚げと盛のセンスは店主以上
だったんだが・・・・あの頃は麺もスープもよかった。たまにド乳化してたし
たしかに乳化してたねえ。
その頃はスープのコクもしっかりしてたしほんまに美味かった。
最近の劣化著しいスープは乳化のかけらもなく
単なる化調入り醤油ラーメンだもんな。
おまいら偉そうに語ってるけど夢の開店当時、スープにカネシを使ってないってわかるまでは
「関西でカネシが味わえるとは(キリッ)」とか言っちゃってたんじゃないの?
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 15:40:50 ID:fO5ofpR5
もういらない
118 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 18:08:03 ID:CDe1uucE
麺切れで早閉まいくらった人っているの?
つーか大ちゃんてまだ入店して一年もたってないのに店長なんだな。
すげーわ。
彼にすごい才能があるのか
店自体がその程度のレベルなのか
どちらかだな
劣化具合からして限りなく後者だと思う。
夢もスープ薄くなった気がする
というか変な粘度みたいなのがスープ冷めてくると感じるようになった
あれはなんだろうか
人工的な甘みみたいなのがある
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 10:12:56 ID:DV1SKBjc
夢まで劣化してるのか…。
大ちゃんの麺上げと野菜の盛り方が好きだったから、早く立て直して欲しいな。
地球マジ劣化酷くないか?
麺、スープの劣化は言うまでも無く、豚は薄いし野菜も盛り確実に減ってる。
豚は薄いよなぁ。量が売りなのに量減らしてどうするのかと。
126 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 11:27:36 ID:SAyWqG4T
野菜の盛りに関してはマシにしたらいいだけだろ。
味が薄いのはどうにもならんが…
>>126 マシが減ってる。
じゃあマシマシにすればいいじゃんって話だろうけど一ランク上のコールするのって結構気合いるんだよね。
豚が減ってるのにマシにしたら余計に味うすくなるやろ。
つよぽんへ
・まだまだ麺に不満があり
・スープが劣化している
・野菜の盛りが少ない
・ブタが薄くなった
早急に改善してください。
それと早く故郷の滋賀にも店出して下さい。
豚が薄くなったと感じてるのは俺だけじゃなかったか
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 15:46:32 ID:XtfeOUeX
水曜の夜食ったら次の日腹壊した
なんかやばい?
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 15:48:23 ID:BKbXgfPt
今日ちきう行くから豚ちゃんと厚めにして置くように。
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 15:56:11 ID:5Xuw0dnP
豚を残して置いたラーメンのスープの中に持参のご飯を入れてみたんだけどマジうまいわwwww
あの豚とスープとご飯はマジ最強
あとご飯の上に脂マシマシを入れても美味しい
>>134 それに持参したかつお節と温泉卵をのせて醤油を少したらしてグチャグチャ・・・
太ってもいいや
混雑店に飯やらなんやらを持ち込んで食うってマジキチ
社会適応性ゼロ
並んでる客や店の迷惑になるから
ガキみたいにいちびった事はやめれ
>>137 15分以内に食ったら文句ないだろ。
それよりマシマシを30分かけて結局残す連中や子連れ女連れの方がたち悪い。
>>118 夢のはじめの方にたまーにあった気がする
>>119 やなさんの方が早くないか?
俺がしらないだけ?
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 18:06:31 ID://hwOdSa
調味料の持込OKが拡大解釈されているのか
143 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 18:17:36 ID:F6MQOQRB
夢の大ちゃんの盛り付けは好きだな!
でも、地球の盛り付けは、、、
野菜少ない、ブタ薄くて小さい
煙草吸ってもいいよね?煙草は最高の調理料や〜ってな。
15分以内で出ればいいんだろ?w
145 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 18:30:56 ID:U9JC7WNz
>>139 ありがと!
今日地球にちと遅い時間に行こうと思ってて
不安だった(・・;)
問題なさそうね
ちきう行ってきたけど今日は最高に豚小さかった。
一枚は薄くても大きめだったけど、もう一枚は5百円玉三枚分ぐらいだった。
ほんとにここ見てるのか?
>>144 黙ってやれやヘタレwww
くいもんと嗜好品も分からん阿保が一々書き込むなw
普通のラーメン屋はテーブルに調味料として米なんて置いてないだろうにw
>>138 持ち込んでいいのは「調味料」、ご飯はだめjk
「調味料のみ」持ち込み可なんだけどな
いつからか飯を持ち込む輩が増えたな
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 23:23:23 ID:6i24GzI/
ちたまでたべたけど両方はやってたな
相乗効果きいてるみたいね
やなさんってすごいいい人そうじゃね?
153 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 00:36:00 ID:9royTzpE
ご飯持込みとか・・・
貧乏なんだろうなぁ・・・
狂気の沙汰だな
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 01:43:48 ID:QAktXtYh
うまいのはわかるけど
麺まし野菜まししてご飯食べたら
一週間で体重が10キロは太るだろ
自分はラー油と花椒と豆板醤をブレンドした特製辛みダレを持参してます
ラー油と花椒の痺れるような辛さが野菜と麺に合いますよ
この間隣の人に貸して欲しいと言われたので、野菜にかけてあげたら「旨い」と喜んでました
僕は全然ウェルカムなんで、試してみたい方は声をかけてくれていいですよ
週に2回は行くから、ピンときた人もいるかな…
飯持込みと比べたらずっと節度があって宜しいと。
辣油と書いてるが、豆板醤は不要かと、ちゃんと炒めてるならスマン
159 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 12:16:48 ID:5GNVuhFt
以前のゴムのような固い食感の麺から、ようやくまともな
ラーメンらしい麺に変わってきたな。
自家製麺じゃなく最初から製麺屋に任せておけばよかったんだよ。
餅は餅屋っていうし。
さらにこの食感のまま、細麺へ変化させても面白いだろう。
スープが絡みやすいしね。
161 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 17:46:29 ID:QAktXtYh
二郎系で細麺とかw
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 18:03:44 ID:vnwg5TQq
>>159 食ったことないだろ。
たまには外に出ろよ、かぁちゃん泣いてたぞ。
何この連続レスきもい
細麺はないな、うん
ろぉじみたいな蕎麦っぽいのならありかもしれんが
とりあえず七月から塩ダレつけめん開始。
あの麺かぁ…。
いくらここでまずいとか味が落ちたと言っても、昨日も今日も20人くらい並んでいるんだがwww
実は、みんな今のラーメンに結構満足していると見て良いんじゃないだろうか?
結構初めてっぽい人達を見るぞ
注文や箸などの置き方を見ると常連的な人と最近は会わなくなった
そうだな、月に2回か3回行くけど
食券制を知らない人や水などセルフじゃないのを知らない人って結構見るよ
一見じゃ前の麺は知らないよな。豚が小さくても気付かないよな。
やなとかセコい奴がやってる地球は行く気しねえな。
関西初の二郎が泣くぞ。
172 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 14:29:14 ID:QPRQ4zHt
自家製麺じゃなくなった分
豚肉減らした
250g→200g
店は自家製麺でも製麺所でも儲けはいっしょ
あくどい商売
173 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 14:39:19 ID:8IVIn1SD
やっぱ駄目だな京都のラーメンは
つーか関西
174 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 16:19:30 ID:QPRQ4zHt
だな
つうか、天下一と横綱とよってこやがあるだけで、京都のラーメン屋が旨いなんて都市伝説。
なんで、そこによってこやが入るのかとw
大言壮語吐いてる癖にやってることは正反対。
麺だけならまだしもスープとブタとヤサイも劣化って怠けと自惚れ以外の何物でもないだろ。
些細なことなんだけど、「ニンニク入れますか?」って聞かれて
「あ、ぼく大丈夫です」って答えてる奴がいたんだが、日本語喋れよな
すかさず「ニンニクは無しで?」って聞き返されてて「はい」って答えてたんだが
何が「大丈夫」だよ、最初からイエス・ノーで答えんかい!
些細なことやがそれだけ後の奴の麺はのびるんやし
179 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 23:11:47 ID:t4GYTWkA
「ニンニク入れますか?」って聞かれて、
「ヤサイマシニンニクマシマシアブラ!」も日本語かどうかあやしいけどなw
まあ呪文だしそこは多目に見てよ
182 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/22(月) 00:07:13 ID:y6kIzkpf
>些細なことやがそれだけ後の奴の麺はのびるんやし
アホかとw
小ラーメンの野菜マシマシとラーメンの野菜マシマシって
麺の量が違うだけ?野菜の量も違う?
>>180 「ニンニクチョモランマ」 とかねw
チョモランマって単語はテレビでも最近は聞かないね
やなさんは気前いいよ!
ただし!顔なじみになること!
気前いいって具体的にどうなるの?豚が増えたりするの?
それって最悪だな。
やな汁マシマシで
前も誰か書いてたけど一旦丼に入れ分けた麺を調節の為に入れ換えるのは止めてほしいね。
おなじラーメンで麺の多い少ないが出てもいいの?
ラーメンより多い小ラーメンとか、小ラーメンなみのラーメンとかw
だからそんな微調整やらずにすむように一発で規定量を上げられるようになれってこったろ
現状で出来ないんだから仕方がないw
194 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 12:17:22 ID:OQlYSdnv
つよぽんでもやってたぞ、そんな事、、、。
出来て数年の店にどんだけ高度な技求めてんだよ。
麺上げも1年未満の新人がやってんのに。
神経質すぎると外食は厳しいぞ。
196 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 13:18:34 ID:hQKv+qNy
まぁ一部の偏執ヲタの言うことですから
197 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 13:47:28 ID:eJCIV2+7
値上げしてもいいから豚を以前の厚さに戻してくれたらそれでいい。
198 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 14:13:16 ID:y8SVh3w/
それでは二郎の名を借りたぼったくり
豚が半分以下の薄さになったから、全マシマシとかだと豚が足りないんだよね、
以前のペースで食ってると。
野菜もりもり食って、豚かじって、また野菜もりもり食うってのがよかったのに。
>野菜もりもり食って、豚かじって、また野菜もりもり食う
この表現いいなw
>>200 そして口の中がモサモサしたら麺とスープで流し込む。
202 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 17:28:33 ID:lUbaYbFH
えっ豚薄っぺらになったの?汗
しっかりトロトロ豚っすか?
2cmは欲しいな。
夢の持ち帰り豚を買って、電車の中で丸かぶりしながらビール飲んでたら
変な人と思われるでしょうか。
>>205-206 まさに3月に食ったのを想像して明日にでも食べに行こうとしてたのに……
まぁ小豚食えばいいか…
じいちゃんになっても、子供、孫達とサーフィン、ウェイクをバリバリする事!
さっぶ〜。
夢: じいちゃんなってもサーフィン・ウエイクを子供、孫達とバリバリする事!
正しくはこうな
じいちゃん「に」のにを抜くあたりが実にDQNらしいw
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/23(火) 20:56:01 ID:ItU6ItEP
食えもしない量頼んで残す奴のせいで減ったんだろ。
豚残すやつはさすがにいないだろ
単にケチってるだけ
豚は減り、麺もスープも劣化
夢&地球にもう全然足が向かなくなった
本家の二郎が進出してくれないかな
だよなぁ。競合する競争相手がいないからやりたい放題やね。
同じ二郎系列で競ってほしいよ。
競争の原理が働かないからな。
さあ、ここが正念場だ。
西岡氏の舵とりに期待。
ヨーソロー。
>ヨーソロー。
さっぶー・・・
じいちゃん、ばあちゃんになっても嫁と手をつないで酒を飲みに行く!
もっと幸せになることと書いていたえびちゃんが幸せになりますように
幸せってなんだっけ・・・
218 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 00:32:50 ID:cWpltD5K
客の期待を裏切ってまで得る幸せとは・・・?
乞食は黙ってろ
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 03:27:37 ID:k0sAGozo
初心忘れるべからず
…頭を垂れる稲穂かな
残念だ
吉田さんは4店舗分の麺を作ってるのになぁ・・・
ヤナさんはここ一ヵ月野菜の盛りが多くなったぞ
肉が少ないのは同意
223 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 08:48:07 ID:muX6yaFd
野菜いま安い
良いブレの時と比べ過ぎ。何も考えずに適当に作っとるよ。
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 11:13:16 ID:RZDUnr3K
>>222 ここ1ヶ月って、1ヶ月に何回くらいいったん?
お前ら麺麺って騒ぐけど、あの、ステーキみたいな厚さの豚肉を、口いっぱいに頬張って
カミカミしてる時に、脳内の麻薬がじわじわにじみ出てくるのを実感するのが、醍醐味だと思うんだけど。
今のこれじゃ、自分で肉買ってきて、焼いて食ってるほうがマシ。
とりあえずお前の家のステーキは薄いってことは分かったw
>>205 >>206 ここ2週間で2回行ってそれぞれラーメンと豚ラーメンを食ってみたが
豚ラーメンだと豚がわりと分厚かったと思う
ラーメンの豚は薄いし小さい
>>205 >>206 こりゃひどいなぁ。
小ラーメンとラーメンを50円値上げしてもいいから元に戻してほしい。
>>226 四回は行ってると思うが
二ヵ月前くらいはたしかに盛りが少なかったわ
ある意味、パチンコ屋の開店営業に似てるな。
最初は大盤振る舞いだが、徐々に出玉をしぼってボッタクリ化する。
出玉=野菜・豚の図式だ。
そのうち、麺の量まで減らされそうで怖いな。
麺の味は大幅にダウソ
今日行ったらちょっと豚増えてた。
>>205 >>206の中間ぐらいよりちょい少なめの量だった。
それぐらいならまあ納得できる。豚セーブしながら食ったらちょっと余った。
やっぱ写真比較して貼られるとこたえるんか?w
235 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/25(木) 21:52:44 ID:EsgU+okw
237 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/25(木) 22:22:18 ID:hbWa3qjU
久々に夢いったら豚が分厚くなってた。でも麺はな・・。
238 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/25(木) 22:25:36 ID:EsgU+okw
>>236 豚ラーメン野菜マシマシ、脂マシマシだよ
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/25(木) 22:29:47 ID:RaB4IKSI
今日行ったけど、分厚かったよ。
それより、初めてきたと思われる男3人組が、何処何処のラーメンはまずいとか、
下ネタをしゃべりながら食ってた。
チャリも変なところに3台とめやがって、店員の苦労も考えろよ。
>>235 やっぱり豚ラーメンの豚は分厚い気がする
やっぱり豚は分厚くないとな。チャーシュー食ってんじゃねーんだよ!豚食ってんだよ!自ら店の売りをなくすなよ!俺は夢を語れのラーメンが大好きなんだよ!もはや人生の楽しみになってんだよ!
つまらない人生だって笑いたい奴は笑えよ。
でも俺は夢を語れが大好きなんだよ!
頼むよ。俺みたいなマニアックな馬鹿を相手にすんの大変だろうけど、頑張ってくれよ!こんなんで廃れていく夢は見たくないよ…。
そんなに豚肉を食いたいんなら持ちかえり豚を買えよ
俺は夢を語れのラーメンが大好きだ!
だから!豚を前のサイズに戻してほしい!
もう人生の楽しみになってんだよ!
くだらない人生だと笑いたい奴は笑えばいいよ。
でも俺は夢を語れが大好きなんだ!仕事でのストレス発散、落ち込んだときの気分転換!ここ最近の俺の人生に『なくてはならない』店になってんだよ!
店の人、ここを見てるんだったら頼む。
開店当初のあの勢いを忘れないでくれ!
一乗寺で革命を起こしたじゃないか!二郎系が不毛のこの地で!
がんばれ!夢を語れ!
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/25(木) 23:40:52 ID:Ic3KEA6/
今は豚が普通のラーメン店と変わらんしなぁ、
客が離れて行くのも時間の問題。
いつまでも
あると思うな
新規客
薄くなったのは同意だけどパサパサの二郎に比べて質はいいと思うけどな
二郎の豚は店によって全然違うよ
たとえば京急川崎店はパサ豚だが横浜関内店はしっとり柔らか豚で旨い
けど京都2店のも上位に入ると思う
確かに豚だけを見れば柔らかくてフワフワしていてうまい
食ったという充実感がある
だが俺は麺が食いたい
ぶっちゃけ麺とスープだけでいいんだ
とにかく麺をすすりたい
じゃあ豚ラーメン豚抜きで頼めばいいよ。
>>249 そんなに麺食いたかったら、ラーメン豚抜き+麺増しでええやん
連投ですまんが、持ちかえり豚を買った事ある人に聞きたい。
いつもどんな風にして家で持ちかえり豚食べてる?
俺はスライスしてレンジで温めたりトースターで焼いたりするのだが、ラーメンにのってるようなとろとろにはならんのよね。
こんな食べ方うまい!!とかあったら教えてほしい。
レモン汁とナンプラーと砂糖とニンニク、唐辛子のみじん切りをあわせたソース
めんどくせーって。まるかじりだろ。
255 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 09:37:17 ID:SKMrFeQK
とりあえず麺の改善は望めそうもないし、せめて豚とスープの劣化だけは直して欲しい。
256 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 09:46:05 ID:QrsrJhuH
麺があれだと途中で飽きるんだよな。ガンガンいけるのが最高だったんだよ。
やたらチャーシューばかりに焦点当ててるけど、麺もかなり重要。
儲けも大事だけど。
257 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 09:55:20 ID:upLZJvQj
確かに地球はスープ薄いよな
コクが全く無い感じ
アブラマシマシカラメにしてもまだコクが足りない
肉が小さくなったのには同意
それと、初めての人にはヤサイの盛りを控えてるそうだ
先日店員と話してるのを聞いた
初めてじゃなくても盛りは一時少なくなってたよ。
それをさらに初めての人は少なくしてたのかもしれないけど。
259 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 13:15:04 ID:SKMrFeQK
このままじゃ夢と地球、共倒れもあり得るな。
月1,2回しか行かないんだが、初めてかどうかちゃんと判断されてるのかな?
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 19:26:06 ID:QUeBdn1S
事業展開進める上で今の状態もありうる
つよぽんなら乗り越え3号店もすぐだよ
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 19:38:58 ID:RoUnlDeg
俺、二郎系は見ただけで気分が少し悪くなる
>>245 俺はこういうバカ
嫌いじゃないぜ。ふっ
豚と小豚は薄さかわってないのかな?
豚頼んでるの見たことあるけど同じく薄いよ。
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 10:47:26 ID:VonkSFaQ
昨日地球で野菜マシマシって注文したら恐ろしい量盛ってもらったわ。
豚は確かに薄くなってたね。
267 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 11:06:50 ID:so1qy0cE
常連になって完食すれ。キチンとした客にはそれなりのサービスがあるのは当然だ。
関東の二郎を体験したきた者からするとロット乱し、大量残しが多すぎ。
まあこれが関西流なんだろうけど。
二郎が認知されてないから、大食いチャレンジみたいになってるだけだろ。
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 11:42:14 ID:so1qy0cE
京都は客に対する姿勢が温い店多いからな。
270 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 19:49:51 ID:SRotTN8N
京都のラーメン屋とタクシードライバーは態度がヌルい。
今日のやなさんの盛り込み!はんぱねぇ!途中で冷や汗でた
272 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 20:44:41 ID:+WqEZtcQ
久々に開店すぐに地球行ってみたらスープがどっしり濃くてうまかった
いつもは閉店ぎりぎりなんだけど、浅い時間ならスープも濃いのかな?
俺はいつも早い時間に行くからか、薄いと思ったことはないな。
薄い薄いって言われてるから、どんだけ濃い味を要求してるんだ?と思ってた。
野菜汁を足していくから薄くなるんじゃね
薄い濃いなんてこまけぇことはいいんだよ
肉はどうだ肉は
肉肉言うなら持ち帰りチャーシュー買って乗せろや
何か貧乏学生丸出し
持ち帰りは単価が高いやろJK
>>276 あなたの論法だと
「肉が薄い厚いなんてこまけぇことはいいんだよ 」
ということになりますが・・
屁理屈言う変な奴ばっかりやな
スープの薄い濃いなんてこまけぇことはいいんだよ
肉はどうだ肉は
肉の味付けはバラバラやな
肉とか野菜とかどうでもいいんだよ
麺をたくさん食わせろ
デフォで400g導入してくれ頼む
明日は朝一番地球だぜ!
きっちりレポするんで、そこんとこよろしく!
今日、初地球体験してきた。
新麺は大して違和感ないやん。確かに以前のごわごわ・わしわし感は
ないけど、しっかりとコシもあるし十分うまいよ。
スープは夢同様、薄いんだけどバランスが取れてて全体としての味はまとまってる。
夢は醤油と化調の味しかせず、普通にまずいといえるレベルだけど。
麺は固ゆでにすることでコシを出してるように見せかけてるだけだと思うんだが・・・
もちろん麺が変わった当初のグダグダ麺よりはマシになってるけどさ
夢と地球の定休日をずらしてくれたら神
>>286 おまえ天才だな
俺は夢を食べたいと思うときはいつも月曜だな
俺、散髪屋だからちょうどいい
床屋の息がニンニク臭かったら最低だよな
日曜の晩に食って月曜一日ゆっくりする
いまからダッシュでいけば、なんとか開店ギリでいけるか
293 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 09:44:53 ID:gYpihEAC
>>284 前の麺のうまさを知ってるとやっぱりひっかかるな。
実はやなさんの盛りが夢、地球の中で1番の件について
295 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 14:59:51 ID:R2z8fX9E
雑なだけ。
公式見ると地球の店員少ない
夢は無駄に多い
つーか見たことないやつばかり
297 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 15:20:55 ID:uKyx4TOi
イズミヤに停めて、帰りに2,3百円のデザートを買って帰る戦法はOK?
>>297 > イズミヤに停めて、帰りに2,3百円のデザートを買って帰る戦法はOK?
ばかやろう!駄目に決まってんじゃねーか!(郵便局にコソコソ駐車しながら←もっとあかんやん☆)
支店を増やすという方針ではなく、
美味しい1杯をこつこつ作り続けて欲しかった。
近くに駐車場も作って欲しかったな。
ラーメンはビジネスですぜ旦那
>>297 そういえば、夢も地球も近くにイズミヤがあるな・・・。
昼に豚ラーメン食ってまだ腹が減らない件について
わかもとかエビオスでも飲めば
304 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 19:48:41 ID:uKyx4TOi
ここで、荘フリークのみんなにクイズです!
いつもどおり豚ラーメンやさいマシマシコールして、半分くらい食べたところで、
体調不良のためか、やなさんのしごとのブレのせいか、食べるのがキツくなってきた。
無理して全部胃に流し込んだら、確実にエズきそう!
@何はともかく麺だけでも平らげる
Aせっかくマシマシコールしたのだから、野菜だけでも平らげる
Bせっかく大枚を叩いたのだから、肉だけ平らげる
C無理して食べるのもアホらしいから、”腕おちたんちゃうん?”と捨て台詞をはいて、店を出る。
ID:uKyx4TOi
こいつガキだろ
>>304 クイズや無くて質問やろ、それは。
っつーか、850円が大枚かよw
>>305の言うとおりガキだな、コイツは。
文章も稚拙だし、バカ丸出しだわw
>>305 306
釣られんな。相手にしなくてよろしい。
そろそろ後釣り宣言の時間か
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 22:54:32 ID:NlkNqiqS
もやし苦手な俺はですが、野菜少なめと言いづらくて食べてます。
野菜抜きで食べてる人いますか?
>>309 野菜抜きでいけるよ。ただし食券をテーブルに置いた時点で声かけるのが無難。
そして常連の丼が2つに…
>>304 オレも夢で調子こいて豚ラーメンのニンニクマシマシ野菜マシにしたら、途中でガクンとペース落ちてヤバくなったことある。
何つーかいまいち体調が良く無かったのもあると思うが、最初に豚と野菜ばっか食ってから麺に取り掛かった辺りでキツくなってしまった。
そこで水を少し飲んで間を置き、AとBを少しづつ食ってたら調子が上向いていつもの様に麺も平らげることが出来たな。
結局、スープは3分の1残したけど18分で完食。
ただあの麺では麺マシには出来ん。ガンガンいける気がしないから。
何この自演臭いの
どうしてもスープ残してしまう
喉にくるんだよなぁ……唐辛子少なめでもキツい
月曜になると夢か無鉄砲が無性にくいたくなる
>>315 ここのスープは完飲など考えない方がいい
確実に体に悪い
地球に行ってもいつも一味は抜きにしてるな。
あんなに振り掛けると味が更にバカになってただ辛いだけのラーメンになってしまう。
もしかしたら一味とのバランスを考慮してスープを敢えて薄めにしているのか?
辛いものには耐性があるから、その手の人はほかの味は分かるけど、辛さは感じないのです
320 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 00:30:40 ID:jp1Gfbrd
やなさんの盛りが最近本気過ぎてやばい。
笑っちまうくらいの量が出てくる。
やなさんも2ちゃんのレスを気にしてるってことさ
320の盛りを盛り(さかり)と読むと別の意味になる。
美容師の私はニンニク食べて仕事出来ないので、月曜昼または日曜夜に食べに行きたいが営業してないのが辛い。
夢と地球の定休日をどちらか違う日にしてほしい。
>>322 ワロタw
盛りなんかより麺とスープの薄さと豚の薄さを何とかしろ
もう無理や。ここ1ヶ月、今の次元で安定してる
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 19:13:00 ID:w0NnOr0N
もう二郎の本家が京都に殴り込みかけないと駄目だな。
京都のラーメン界は弛んでる。
327 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 19:22:32 ID:soKx64ij
328 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 19:25:22 ID:wWy9R1XJ
今日の薄さは我慢ならん。もうダメだな。
はなふくは結構並んでたのにガラガラやし。
半年くらい休業して考え直さなあかんわ。
329 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 19:37:44 ID:cjN11x2S
何も知らない一見とかスゥイーツ(笑)相手に商売してるんだからな。
明らかに質を落としてても客がそこそこ来てくれる。
もう関西では二郎系が定着できないかも知れん。
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 20:04:08 ID:qjy2GS8p
夢のスープも薄い?
夢は地球に較べたら濃いけど塩辛いんだよなあ
昔の乳化してた時よりは落ちるけどまだ美味い
地球に行ってきました
今日は薄くなっかったように思ったけど
夢のスープは醤油の辛さで濃いと思わせようとしているねぃ
以前はスープも少しは飲んでいたけど今はレンゲも使わないほどになった
ジャンクガレッジのラーメン注文してみた。
はたして夢は通販に勝てるだろうか?
デデデデッ♪デデデデッ♪デーデー♪
コシがあるというのと硬いというのを勘違いしてないか
独占だから殿様商売になるのも仕方がないね。
関西でも受け入れられる土壌があるのは分かったんだから、
ほかの二郎も進出してきてほしいな。
今地球並びゼロ!はやくこい!
子豚ラーメン 800円
以前はもっと美味かったはずなのに
ハイライトでも行っとけばよかった
大崎プロデュースのイベントに呼ばれてホイホイと行くぐらいだからな
341 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 00:02:35 ID:fx/ehFAz
店主は暇潰しにしか店に入らず事業家目指して人を雇い入れ
素人に店任す大胆商法
旨いラーメン出来るはずない
やっぱり二郎系はレンゲ使わないほーがカッコイイ。丼から直接スープ飲めよ。
まあつよし君の名前でググれば経営やら税理士やらラーメンとは関係ないとこが出てくるからね。
美味いラーメンを作り続けることより一経営者として成功して名前あげたいのかなと思う。
344 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 08:14:15 ID:G/IKwlyA
>>343 どちらを目標にしようが本人の勝手だが
金を取る以上もう少しまともならーめん
を食わせろよ
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 10:53:19 ID:CskUf43o
麺が前の水準を保つなら展開は大歓迎なんだが
今の麺はどうもなあ。
二郎系の本体を期待するしかないとおもう。
そのうち食いに行かなくなるかもしれない。
いまでも客足が途絶えない所を見るとまともなラーメンということになるんだろう
始めてくる人が多くなって常連の足は遠のいても経営的には問題ないし
まあいつかはそのツケが回ってくるのかも知れない
塩つけめんキター?
348 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 14:01:23 ID:E29P/JcH
>>346 新参が固定客になるとは限らないし、これからはきつくなるだろうな。
塩つけめん食ってきたwなんか微妙やったww.
kwskつても単に醤油→塩味で他はおんなじwそれと
ろおじみたく値段一緒で麺量セレクト制になってたww.
>>351 味は?微妙と言わずもう少し詳細に
値段は?
豚の量は?
マシマシはできるの?
800円きざみ豚2枚分くらいニンニクのみ味は悪くないけど
ひと味足りない感じその分調味料で遊べるかも以上w.
355 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 16:20:00 ID:hfdhCVwG
>>346 客足途絶えてるやん。
夢はともかく地球は。
356 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 19:00:28 ID:T3ltLuzl
麺が変わってから確実に食べに行く頻度は少なくなったな。
夢
本日より麺量グラム申告制導入。
150,300,400
今までの普通ラーメン、豚ラーメンは300gとのこと。
麺マシが言いやすくなりました。
まあ要するに値上げなんだけどな。
小豚の人も850円になった。
これをどう捉えるか。
麺マシと麺少なめがグラム指定ってことでしょうか。
ん?小ラーメンと小豚が無くなったんか?
361 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 19:51:28 ID:CskUf43o
小ラーメンを頼んでたひとには50円の値上げだな
まあでもそんなもんかも。
豚を値上げした割に量が減っててショックだ。
小の人は大食いの人の分を払う様なもんだからなー。
とうとうやっちまったよ。
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 19:57:23 ID:2nLkUO/2
地球今きたけどつけ麺やってないやん
地球使えねぇな
食券は確かに2種類のみだね。
豚ラーメン850円ラーメン650円のみ。麺の量は選択制で洗濯バサミで申告。
得なんか損なんかよくわからんなあ。
>>363 もう少し詳しく
麺量書いた札をどこかからとってきて洗濯ばさみにつけてカウンターにのせるってことかな?
実質値上げだね
俺が見たところ、小ラーメンや小豚を頼んでる人は並のそれより多かった気がするんだがなあ
小ラーメンと同じ200gだと値上げ丸分かりだから150gなんだろうな。
367 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 20:20:36 ID:2nLkUO/2
>>364 麺の量が200、300、400から選べて200と400の人は券売機にかけられている洗濯バサミを食券に挟んでカウンターに置く形になってた。
夢は150,300,400で、地球は200,300,400なのか?
ぼちぼち潮時かなとは思ってたけど、ここまで改悪してくるとさすがにな・・。
でも夢の禁断症状はちょっとやそっとじゃ収まらんし誤魔化しが出来んからねえ。
しばらく行かないかキッパリ諦めるか悩みどころではある。
東京の連れは二郎に行けないときはカップ麺に味の素を入れてるそうだが、
そんなオレも99ショップで味の素購入しちまったw
はぁ、関東の奴らが羨ましい。
>>368 夢は知らんが地球の麺量は間違いない。
ブログ用に写メ撮ってたから今確認した。
400gでも値段は同じなんだよね?
373 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 20:59:13 ID:Y7kd/gC9
こんなんしてたら関東のジロリアンや東海の二郎インスパイアンに笑われるよ
麺の量どれでも同じ値段ならとりあえず一番多いの
頼んで食べれなかったら残すみたいな人が増えな
いかな?
それはそれで店側の自業自得だろ
今回のシステムそう長くなさそうな気もする
麺の量より質とスープのコクの無さをなんとか汁
多分どっちも200、300、400でしょ
実質値上げだね・・・400は安くなったけど、変更前で麺マシ頼む人って
そんなにはいないよ むしろ半分近くは小ラーメンなんでその人にとっては
値上げだね。やっぱ自家製麺やめて原価が確実に上がったね。
その上社員をたくさん雇って経費がかさんでいる模様・・・でもって地球は
それほど売上伸びないし・・・ そんなところかな。
やっぱ自家製麺は安くつくよ。粉だって最低価格に近い質の悪い粉使ってや
ってたから去年の小麦価格上昇の時も値上げしなかったけど、オーダー麺
だと粉もソコソコの粉でやってるだろうし、豚の薄さで誤魔化してたけど
ここで叩かれまくって厚さを戻す代わりに値上げに踏み切ったって感じだね。
俺もそう思う
肝心の味が落ちてるのだから救いようが無いよなこの店
値上げしたんなら、豚の厚さは戻してもらいたいもんだ。
何度もすまぬ
東京と比較すると、東京のラーメンの相場は850円くらいかな??
それに対して二郎は650〜700
関西はラーメンの相場が750円くらいかな?
それに対して夢は650円・・・
東京と関西のラーメン一杯の相場(物価)の違いは100円なんで
関西での夢の単価は550〜600円位が妥当じゃね〜かなぁ?
やっぱ東京で二郎がうけてる理由は他のラーメンに比べて圧倒的な
値段の安さ、それを上回るボリュームってことでしょ。
夢は他のラーメン屋とそれ程値段が変わらずに多少ボリュームが有る
だけの位置付けになってしまう。インパクトが無いんだよなぁ〜
値上げをされると・・・
なんの努力もなしに安易に値上げに踏み切ると本当に客離れちゃうよぉ
> ここで叩かれまくって厚さを戻す代わりに値上げに踏み切ったって感じだね
厚さ戻ったの?
>>382 一時期よりはちょっとましになった。でも元には程遠い。
いや厚さは変わってないよ
その都度、豚の厚さに多少のブレはある
定規で測って切ってる訳じゃないしね
385 :
357:2009/07/01(水) 23:08:06 ID:Pc4Z1NvI
最初に一連の話題を振った357の俺だが
>150,300,400
と書いた「150」は間違いだったかも知れん。今更スマン。
つけ麺売り切れのショックであまり覚えてなかった。
批判的なカキコが多いので、敢えて擁護するけど
でぶ、ラオタ、彼女なし、貧乏 の俺にとっては小も小豚も無意味メニューだから
値上げでもなんでもない!!!
今回のは麺マシが遠慮なく言える素敵な制度。
ラーメンとアロマセラピーが好きなOL達から利益を上げ、
行列も小さくなるかも知れぬ素敵な制度。
388 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 23:40:42 ID:L84jg3/F
今日の夜は大ちゃん休み?
ほんとに貧乏なら外にラーメンなんぞ食べにいけないぜ
>>389 薄いまま変わってないって言うことなら、同意できる。
>>390 600円もあれば学食で好きなもんくえるしな。
392 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 00:31:56 ID:pKQdeOfC
てか従業員減らせよ。無駄に多過ぎ経費削減。
まっ当分行く事ないからどうでもいいけど。
仕事で名古屋よく行くからら・けいこでがっつり喰えるしさ。
僕も団長で代用してまつ
劣化後、再浮上の兆しがないんで
あきひでがもっと安定して営業してくれたらここに行かなくても済むんだがな
公式には書いてないけどつけ麺がはじまったのか
去年のはけっこう好きだったんだけど塩つけ麺ってどうなんだろう
>>386 お前の分を小豚だった人が払ってるんだよ。
俺みたいな大食いピザ豚野郎にはうれしいシステムだな。
結構麺マシ頼むの恥ずかしかったから。
これでまた楽しみが増えたわ。
ピザ豚野郎が麺マシ頼もうと端から見たら、
別に恥ずかしくも何ともないんだが。
むしろ麺マシヤサイマシマシ食えよって思う。
地球、つけ麺まだやってないのか。
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 10:09:08 ID:y8VqOtgz
なんか改悪に次ぐ改悪で、いわゆる負のスパイラルに入っちゃったな。
商売っ気がことごとく裏目に出てる。
403 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 10:17:05 ID:D7PdAMnD
汁全部飲んだら塩分取り過ぎで腎臓いかれて、大好きな二郎食えなくなるぞ。マジで。
>>403 こんなメシどう食えばいいかわからいの……
食う前に撮る写真はともかく全部食った後の写真を撮るというのは理解しがたい
>>400 お前な、簡単に言ってるけど結構恥ずかしいもんだぞ。
それを自分で決めれるようになったのはかなりうれピー(のりピー語)
>>407 ピザが14分もかけて食ってる方が恥ずかしいぞ。
「えーマジ14分?」「ピザが許されるのは10分までだよねー」
こんな感じで見られてるぞ。
300食う奴からしたら値段は据え置きだけどな。
ヘタレな野郎とか女が食えもしないで野菜マシして残すからその分のロスを補う値上げだろ。
今まで真面目に小豚食ってた客が一番の被害者。
盛った時点で戻せないんだから、残したところでロスにはならんのでは?
残した事でロスに成るのは廃棄にかかる費用だけだね。
昼に夢に行ったんだけど塩つけ麺は売り切れだったね
夢はまだ始まってないのかも
あと今日の昼はダイちゃんだったけどスープが一時のひどい時より良くなっていた・・・気がした
大ちゃんもええ大人なんやし自分のことをクソ店長とかいうのやめたら?と思う。
そのクソ店長の作るラーメンを食べる客はなんやねんとなるし。
雇われだろうが店長なんやから責任感持って頑張れ。
つけつけ詐欺か! やられた!
>>412 > 昼に夢に行ったんだけど塩つけ麺は売り切れだったね
早いな!
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 20:55:43 ID:C8HPNzow
夢行列。
麺が変わっただの、小が割高になっただの文句言っても
流行る店は流行るわw
ここで文句言っている奴は貧乏人とテイガク嫌いってことよく分かった。
417 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 21:00:01 ID:IC2D7Qhn
418 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 21:34:31 ID:C8HPNzow
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 22:16:30 ID:H6C6eGQI
夢しか知らんのか?
地球は悲惨やぞ。
そして地球は夢の未来の姿…
420 :
↑:2009/07/02(木) 22:28:12 ID:C8HPNzow
夢も地球も不味いのだが
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 22:37:12 ID:H6C6eGQI
もちろんそうなんですけど夢はまだ行列してるらしいので
422 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 23:39:18 ID:ZpeoJpWu
塩つけ麺は夜限定なのかな?
食べたことある人上にレスしてるし始まってはいるんだよね
もうイラネ
今日の17:10MBSのVOICE「芸人目指したラーメン店主の見果てぬ夢」
ってツヨポンのこと??んな訳ないか・・・
ニューヨーク(笑)
428 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 17:36:03 ID:SUSlLTMW
今やってんじゃん
429 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 20:20:51 ID:AI9rZW7L
age
430 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 23:30:44 ID:aLWkD3Qt
どんな内容だったんだ。
芸人目指してたの?
西岡さんて芸人目指してたんか?
ほな、なんかネタやってーや!ワシら黙って並んでるのおもんないやん!
並び中にネタやってくれたら毎日通うわ。
433 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 23:44:26 ID:lwsN/0ol
店名がネタ
435 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 01:35:43 ID:R0EFpMol
参ったな
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 01:38:08 ID:R0EFpMol
参ったな。
久々に夢を食ったけど、ほんまに劣化してるやん。
なんちゅうか、薄っぺらい汁を脂で誤魔化してる感じ?
437 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 03:57:37 ID:Ozyhy5/C
年明ける前ぐらいが一番好きやったわ。
野菜は少なくなるし、豚は小さくなるし、麺は外注だし、スープは薄くなるし。
こうやって消えていった店は何軒もあるから、もうダメかもわからんね。
客のほうを向いて商売してないもん。金のほうばっかり見てる。
440 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 05:11:46 ID:4Lx77aoR
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 05:12:51 ID:Ozyhy5/C
軍団ってまだやってんの?
442 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 12:27:49 ID:FCMQfB0l
さっき塩つけ麺400食べてきたけど、
ありゃ二度食べようとは思わない出来だな。
前の味噌和え麺の時は二度食べようと思える出来だったけど、
塩つけ麺についてはあれなら普通のラーメンの方が
まだ美味しいと思える出来だったわ。
きょうはあきひでの昼営業を並ばず食ってきた。
しかし夢は凄い行列だった。テレビ効果か。
444 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 14:06:11 ID:B8IGPqDa
塩つけ麺まずかったよー
塩って夢と地球のどっちでやってるんだ?
夢
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 19:10:06 ID:XA0oh0GK
塩つけ麺ってつけ汁は塩ダレベースであっさり目なのか?
でもあの麺じゃ何してもイマイチっぽいね。
448 :
442:2009/07/04(土) 19:31:51 ID:FCMQfB0l
>>447 全然アッサリしてない。
何て言うか…いつものスープの塩気キツい版て感じで
あまり工夫したって感じはなかったねぇ。
と言うよりあのスープは元々つけ麺に流用出来る様な
スープじゃないのに、無理矢理つけ麺にしようとして
失敗したって感じだね。
俺は前の味噌和え麺がまぁ出来が良かった為に期待したんだけど、
あれでお金取ろうってのはね……
猛省を促したいね。
>>448 え?あの野菜の甘みと動物の血のにおいが出てるいつものスープを流用してるの?
ちょっと敬遠するなぁ・・・
地雷なのか
去年のつけ麺よりも高いし、麺もアレだしなぁ・・・
>>446 夢だけなのね
ラーメンイベントで風化とコラボしたから塩つけ麺にしたんだろうか・・・
452 :
447:2009/07/04(土) 19:47:22 ID:XA0oh0GK
>>448 レスサンクス
塩っていうからラーメンフェスの経験生かしたものかと期待したんだけどダメっぼいね。ガッカリ
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 20:23:22 ID:WIGfZTNz
>>443 さっき地球行ってきたけど19人ぐらい並んでたww
やっぱテレビ効果は凄いわ・・・
マスコミに左右される国民性が怖いなぁ〜
これで当分ニューヨーク出店の為の軍資金に回りそうだわww
ニューヨーク出店の為にカンパお願いしますってかぁ
455 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 23:10:17 ID:ui4b5hIv
夢のだいちゃんは夜から昼に替わったの?
夢 とてつもない事をやり遂げるはずの中嶋さんはどこいったんだぁー!
458 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 02:51:35 ID:CDJjwwVb
地球に異動になりました。
459 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 03:20:13 ID:QnnVJrYJ
ニューヨークで思い出した。
風呂はいろ
>>456 あんまり見ないけど、まだ地球にいると思うよ
461 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 15:06:36 ID:lm7nVLuY
>>436 >薄っぺらい汁を脂で誤魔化してる感じ?
地球も出汁が全然出て無いね。脂と醤油で誤魔化してる感じ
しょっぱい課長タプーリ醤油ラーメン
麺は味、食感、かなり改善されてたけど、やっぱり前のギザギザ麺が懐かしい
それと箸が駄目なのかツルツル滑って食べづらいねあの麺
価格変更については
見てたら客のほとんどが小200gだったから、客単価は上がるだろうな
店員も量の多さを強調して、小を奨めてた
テレビで釣られてやって来たミーハーとスゥイーツ(笑)で大行列ww
中には、はしゃぎ回る幼児とかいるから、ロットもなにも・・・
一ヶ月は続くだろうね、テレビ特需。地球は12日(日)休みだって!!
こんな狭いラーメン屋に子供連れてくるなよな
もっといいもの食わせてやれよ
さっき地球で食ってきた
入店時は空席5席ほどあったが店出る時には
店外に待ち客居たな
やや薄いスープだったが久しぶりの乳化スープだったので
ほんだしいりこだしを少量入れたら丁度良くなったw
>>462 いい物以前に小さな子供にあんな食い物たべさせちゃだめだ
虐待の可能性ありだよな。
最近大ちゃん見ないんだけど、、、
まさか辞めた?
なんだよー。つけ麺平日昼だけだってよー!
俺食えねーじゃん。
ニューヨークに行く旅費の為に豚を薄くして麺を低額にして尚且つ値上げしたのか。
たしかに京都に二郎の味を持ってきたまでは良かったが、
手を抜いてるのか、ケチってるのか、もはや二郎の味やないやん。
見た目だけ。
今回の放送で一見さんが押し寄せてるようだが、その内の
いったいどれくらいがリピートしてくれることやら。
グルマシマシで
ニューヨークに出店とか言っていたけど、こんな食べ物アメリカで出したら
「これ食ってブタになった」と即訴えられるだろうな。
行動力は素晴らしいと思うがもうちょっと真面目にラーメンと向き合え
味の劣化っぷりはホンマやばい位やで
475 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 19:25:41 ID:Y9DPNzQ9
もう諦めたよ。関東の二郎系で修行した関西人がまた別の店を出すのに期待するしか無い。
ただし最低でも5年はかかるだろ。
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 21:49:33 ID:3tt1KaCj
冬くらいまではうまかったと思うんだが、
どうしてこうなった・・・・
477 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 21:50:00 ID:IggO+e4C
うわ テレビ出たのか・・
明日行こうと思ってたのに・・
常連さんにお伺いいたします
ここはカラメは聞いてもらえますでしょうか?
今まで何回か薄かったので・・・
今から思えば個人的には地球出店がキーポイントだった希ガス
半人前が店任されて味が一気に衰えた。
西岡君も最初こそ地球に立っていたけどすぐにやなさんになったしな。
>>477 カラメは通じるよ
野菜の上から醤油タレをかけてもらえる
480 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 22:52:49 ID:IggO+e4C
ありがとうございます
明日豚400で野菜ましニンニクましましカラメで
チャレンジしてきます
どもでした
最近薄いのは根本的にダシが取れてないから
カラメにしたりトウガラシ入れても辛くなるだけで
良くはならないよ
好きな調味料持っていって調整した方がいい
482 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 23:36:56 ID:BYQiU1pK
<<480
<<481
骨からも豚からも旨味がでてない
みんな麺や豚や野菜の文句言ってるけどまずスープからや
483 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 23:59:05 ID:3tt1KaCj
アンカーぐらいちゃんとつけような。
俺は麺が食いたいので400gにしたいけどやっぱりヤサイコールとかしたほうがいいのだろうか
俺は純粋に麺が食いたいのになんかそんな空気があって嫌だわ
>>484 別に言わなくてもいいんじゃない?
自意識過剰だよ
≫483
うるせー
487 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 05:27:29 ID:ISSEx6xl
>>484 そんな空気ねえだろ。
野菜の盛りの量が足りないとか云々いってるのはこのスレだけで、実際には野菜増やさない人なんて一杯いる。
非ラオタや一見はほとんどニンニクいれるかどうかしか指定してないね
>>463 日曜のスープは久々に飲みたいと思わせるスープだったね
塩っ気もいいかんじだったし
ぶれがあるのが二郎系とはいえ、普段もこれくらいでやってほしいところ
490 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 08:46:38 ID:nfOoU3aB
まあ、夢も開店当時は京都系ラーメンに慣れっこの関西客に、散々な言われ方だったからなあ
それに擦り寄ろうとする気持ちは分かる。
まあ、個人的にはそういう試行錯誤がスープからも感じられるのでそこまでひどいことはいわんかな
個人的に塩辛すぎるのは避けて欲しい。味わい出すなら豚と野菜からだろってことで
>>481 あと、ラーメンで一番コストかかってるのはスープだからなあ
650円で採算取れる味に出来るのかってところで試行錯誤してるっぽい
けど、6月初旬ごろの薄くて塩辛いスープはいやづら
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 09:20:01 ID:hYM2NHqt
く
493 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 09:21:49 ID:hYM2NHqt
さ
494 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 09:26:36 ID:LkTbr+bg
な
495 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 09:36:08 ID:LWy31FNq
>>491 無鉄砲で700円やのに採算あってるに決まってんだろがw 無鉄砲なんて金かけてんのスープだけなんやから。
496 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 09:47:45 ID:FlLOHSeC
まあ味は無鉄砲の圧勝だな。
497 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 09:51:33 ID:j3qi+R+t
あげ
498 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 09:54:22 ID:ouR6Lpia
味へのこだわりとお客様満足への追求心が無くなったらラーメン屋も終わりだな。
「 つ よ し 、 実 質 値 上 げ し た の に 不 味 い ぞ 」
それでも滋賀県人は地元滋賀への出店を待っています。
NY支店出すための資金を値上げで賄われたらたまらんな。
500 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 11:26:49 ID:+KBKl6XG
>>491 ばーか条件によるだろ
夢地球のスープ30円程度
肉一枚40円程度
野菜30円程度
自家製麺300g50円程度
タレ30円程度
製麺屋300g110円程度
よって現在麺が一番高い
知ったかもほどほどに
野菜30円もしないだろ。マシマシなら高くてそれぐらいか。
またモヤシの値段の話になるぜ。
>>500 持ち帰り豚の値段と大きさを見てる限り、豚はもう少し高い感じがする
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 12:22:27 ID:+KBKl6XG
>一本を厚さ分に切れば答えが出る
これは原価じゃねーな。
506 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 13:11:24 ID:vPyO3Unk
〉〉500
お前全部間違ってるぞあほ
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 13:20:40 ID:+KBKl6XG
>>505 生肉をタケバ3割ほど目減りする
肉単価6〜800程度
一枚50g→3、40円程度が原価
持ち帰りチャーシュ原価の4倍売り
508 :
紀州ラヲタ:2009/07/07(火) 13:26:23 ID:+KBKl6XG
またこいつか?
839 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2009/05/24(日) 21:34:37 ID:JK7RHyfB
>>833 野菜ふつう盛り原価30円前後
まし=50円前後
ましまし常連バージョン=80円程度
数売る店の10円、20円というのは大きいぞ
それに意外としられていないのが、たれ代だ
846 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2009/05/25(月) 11:08:43 ID:poVbUcvY
>>839はそこらのスーパーでもやしとキャベツすら買ったことがないのは確定的に明らか
849 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2009/05/25(月) 14:54:45 ID:fy4buhAp
>>846 ラーメン屋とは言えども一店舗で50キロ位のモヤシと30キロほどのキャベツを高い品薄のスーパーで買うわけないだろw
野良犬のように食うしかないお前には物の原価っていっても分かるわけもないがw
850 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2009/05/25(月) 15:07:16 ID:XyFwNVia
>>849 >>846はスーパーでさえもっと安くあがるのに高く見積もってる
>>839を皮肉ったんじゃないの?
851 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2009/05/25(月) 16:09:27 ID:t/GFeib2
>>849 プ
852 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2009/05/25(月) 17:19:44 ID:poVbUcvY
>>849 頭の病院行ったほうがいいぞ、わりとマジで
周りの人がかわいそうだからな
510 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 14:09:08 ID:LWy31FNq
普通に考えて200円までじゃね? あびすけ店主のblogみてみ?
511 :
紀州ラヲタ:2009/07/07(火) 14:23:01 ID:+KBKl6XG
自家製麺時並200以下
製麺屋の現在並270程度
30+40+30+30+110=270??
513 :
紀州ラヲタ:2009/07/07(火) 16:00:59 ID:+KBKl6XG
にんにく
魚粉
唐辛子
( ‘д‘)y-~~<結構にんにく入れない奴が多くてビビったがな 入れてこそのジロ〜系と思ってたが
にんにく、魚粉 、唐辛子で30円なんだろ?
30+40+30+30+50+30=200以下??
>>488 一見で増しコールとかたとえジロリアンであっても馬鹿としか言いようが無いわな
3月に初めて行ったときは俺含めて近くの3、4人は全員にんにく有無だけのコールだった
6月に2回目に行ったときは両隣が豚ラーメンニンニクマシ野菜マシマシアブラマシマシだった(俺は小豚野菜脂)
同じ時間帯(日曜15時くらい)だったのにこれだけ違うってことは、リピーターが増えてるんだろうねぇ
週1ペースで通うけど違う店員さんだとやっぱり初めての客扱いなんだろうなあ
最近やなさんの盛りが半端ないんだが。
久しぶりに全部マシマシ食ってみよう
年老いた俺に食いきれるかどうかわからんが試してみる
無理すんなおじいちゃん!
522 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/08(水) 11:23:04 ID:WYcuvHiR
頼むからには残すなよ
.
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/08(水) 22:41:23 ID:klPx96dE
昨日昼過ぎいきました。あまり並んでなかったのでラッキーでした。
ラーメン400なかなか美味しかった
ちょっと怖かったので野菜マシしませんでしたが
次回は400の野菜マシいってみます。
気持ちの良い接客でよかったです。
もうちょっと熱かったらもっと美味しかったような・・
夢の前通ったけどやっぱり夜はかなり並んでるね
15人前後はいたと思う
蒸し暑いわ雨降りそうだわで自分はあきらめました
久々に今夜行ってきた。
最近昼に入ってた大ちゃんが麺上げしてました。
300g注文して、半分くらい食ったところで顔面蒼白でギブアップしそうな学生風男子がいたよ。
弱いなぁww
つけ麺昼にいってもやってないよね?
530 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 12:18:55 ID:cXQfN3ib
>>516 そんなん人の勝手やん。
まあ、残さんかったらの話やけど。
残すのだって人の勝手だろ。
532 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 12:35:05 ID:cXQfN3ib
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 12:39:57 ID:V3BhNeTf
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 12:48:07 ID:qh1Voig9
あかんやろ
残すのが勝手なら豚を薄くするのも勝手
>>535 勝手だと思うよ。だから薄くしたんだろ?
豚を薄くするのも勝手だがそれに客が文句たれるのも勝手
ってキリ無いな
増しコールして残すのは公害級の迷惑行為だろ。
だいたい、マシで食えるかどうかは一回食ってみないとわからんだろ。
一見で増して残して、リピートでマシて残すのは普通の神経ではないね。
塩つけもトッピング可能?
541 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 13:42:27 ID:piFTL+6R
とりあえず開店したときの味と量へ戻してくれ!!
豚が減り、麺が変わり、値段が上がり、味が変わり。
原型とどめてないね。
>>540 にんにくは可、肉マシは+200円
アブラはゴメンナサイだった
野菜は多分不可(去年ダメだった)
( ‘д‘)y-~~<ラーメン荘客にたかれ
544 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 17:03:12 ID:hZn4zd4D
ラーメン荘客にたたかれ
546 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 17:49:44 ID:goiPOiv1
まあこの前のきわもんでもつよし君の肩書きは「経営者」だったからな。
もう美味いラーメン作りに情熱湧かないんだろ。
自分が店に出なくても金は儲かるし、
いちいちしんどいめして麺作らなくても、豚薄くしても、値上げしても
行列できるんだから、あほらしくて自分でラーメンなんか作ってられんわな。
>>546 肉はつけ汁に入ってたけど、量はさほどでもないかな
野菜は去年同様麺の下に埋まってる
あと、マシの肉とマシマシのにんにくはアブラ用の小皿で出てきた
明日 つけ麺を楽しみに食べに行ってきます
ハローワークの帰りに久々に行ってきた。
ひと月ぶりだ。
あいかわらず特盛りの野菜と麺。
うれしい限り。
もう、麺が柔いのスープが薄いの、どうでもいい。
腹いっぱい食えればそれでいい。
もう、それだけでいいんだよ。
夢か地球で雇てもらえよ。
554 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 22:40:35 ID:esQXmEJf
今日地球行ってきたけど致命的なまでにスープ薄いな。
醤油と脂の味しかしないし全く深みが無い。
しまいにボリュームだけが売りのマズい部類に入るぞ。
塩つけ麺の味に関してのレポがないけど・・・
やっぱり地雷?
442 :ラーメン大好き@名無しさん :2009/07/04(土) 12:27:49 ID:FCMQfB0l(2)
さっき塩つけ麺400食べてきたけど、
ありゃ二度食べようとは思わない出来だな。
前の味噌和え麺の時は二度食べようと思える出来だったけど、
塩つけ麺についてはあれなら普通のラーメンの方が
まだ美味しいと思える出来だったわ。
444 :ラーメン大好き@名無しさん :2009/07/04(土) 14:06:11 ID:B8IGPqDa
塩つけ麺まずかったよー
448 :442 :2009/07/04(土) 19:31:51 ID:FCMQfB0l(2)
>>447 全然アッサリしてない。
何て言うか…いつものスープの塩気キツい版て感じで
あまり工夫したって感じはなかったねぇ。
と言うよりあのスープは元々つけ麺に流用出来る様な
スープじゃないのに、無理矢理つけ麺にしようとして
失敗したって感じだね。
俺は前の味噌和え麺がまぁ出来が良かった為に期待したんだけど、
あれでお金取ろうってのはね……
猛省を促したいね。
塩つけ麺はブラックペッパーが個人的にいらない
あの臭いで一気に食欲がなくなるし後半になるとえずきそうになる
なんか安っぽいビールのつまみにあるブラックペッパー味のポッキー思い出す
あと麺下のヤサイに魚粉みたいなのがかかってるけどスープと全然あってない
ない方がマシ
本場の二郎も付け麺とかやってるんか?
>>554 俺も行ってきた。
3月、4月にかなり薄いときがあったけど
今日は、さらに薄かったな。
なんか豚骨半分にしましたって感じだったわ。
今日みたいなんが続くとまじでやばいわ。
やなさんがんばって
地球の隣に川藤幸三のラーメン屋ができるらしいんだが。
限定と聞くとつい行きたくなるもんだが
今回はもうええわ。ありがとう。
>>469より
<西岡津世志さん>
「複雑な味なのは、作り方が荒いからです。」
劣化原因の大半は、この辺だろうな。
563 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/10(金) 02:10:26 ID:4N8+N5+w
夢と地球だったら夢の方がうまいな
まだ、地球より旨くてよかった。
作り方が荒いのはいいけど粗いになってはいかんな。
明らかに手を抜いてるから劣化してる。
>>559 やなさんががんばったらどうにかなる問題じゃないだろ。
明らかにオーナーの意向だろ。
まだ夢のほうが厚みある豚と味のあるスープで食える。
夢と地球とで質の差が激しすぎると思う。
オーナーじゃなくて店長の差じゃないかな?
567 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/10(金) 11:49:08 ID:/0MDhAJu
{
568 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/10(金) 11:50:50 ID:3uxNqlgk
「おーい、つよしくん、豚が薄いぞ、昔の厚さに戻してくれ」
>>554 昨日いったが、俺も同じ感想だったな
不味いレベルの領域にはいってなかったが「あれ?」と首をかしげるところまでいってた
麺とか野菜はともかくスープにコクがなかったのはまずい
今、地球の人の入りが悪いのは、ここまでいくなら素直に一乗寺の夢まで行ってしまうからかもしれんねと
昨日空き気味のいすを見て思った
正直、夢もライバルと思って精進しないと、全部夢に吸い取られて終わるぞといいたい
( ‘д‘)y-~~<京都府規模で支店を考える
地球っていったことないけどそんなにひどい店なのか
怖い者見たさで行ってみようかな
並びもないようだし
そんなことはない。原チャで両方行ってるけど、味は似たり寄ったりで
ハズレの日は夢の方が悲惨。
プラシーボって奴ですね。
前やなさんにスープ薄くなってません?って聞いたら「まあブレがありますからね!」と
満面の笑みで返されたが店がそれ言ったらあかんやろ、とオモタ。
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/10(金) 16:27:20 ID:CmTNyZ1B
ブレの薄いほうを安定して叩き出す実力があるってことだろ!
578 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/10(金) 16:40:08 ID:VaHbny49
夢か地球か両方かわからんが8月からブログを始めるらしいけど
スープ薄い麺替えろのコメント殺到で即閉鎖の予感w
今日の昼、塩つけ麺食ったけど、
そんなにいうほどまずくなかったなぁ、、、。
確かに塩味がきついのはきついけど、
自家製麺に比べ、今の麺は逆につけ麺に合ってるし、
去年の何の特徴も無いつけ汁よりうまいと思う。
食べ進むうちに塩味に舌が慣れて、よく出た出汁の味が解ってくるし。
野菜には魚粉がかかってたけど、気になる程じゃないし。
欲を言えば、麺をキンキンに冷やしたのを食べてみたいけど、
取り敢えず、2回目を食べてもいいって出来でした。
>>579 おそらくコメント承認制にでもして
都合の悪いコメントは全部サクッっと削除するんじゃね???
で、絶賛のコメントを見てまた一見が増えると…
何ここ
夢の初期を語れ
になってんじゃんw
まあ、地球の比と人入り問題にかんしては、京都市外遠征組は素直に夢のほうまで言ってしまうから、
ってのは少なくとも有る
京阪のって墨染で降りるのも、出町柳でおりてエイデンで一乗寺いくのもそんなに変わらんからな
地球は伏見区・南区内〜山城地域周辺の人メインなんじゃなかろうか
あのへんなら、近鉄や京阪で手軽にいけるというメリットが高い
正直、龍大の近くか、桃山御陵前当たりが一番良かったんではとは思うな
あのへんだと安定した需要を築ける
584 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/10(金) 20:54:40 ID:c7183ivw
どこでもいいから駐車場用意しろ
京都府南部在住だが、車で遠征するときは
地球を横目にみて
そのまま一乗寺に向うことが多いな
一乗寺だと夢以外にも選択肢多数だから。
京都府南部在住だが、車で遠征するときは
地球を横目にみて
そのまま一乗寺に向うことが多いな
一乗寺だと夢以外にも選択肢多数だから。
店名が「夢を語れ 伏見店」だったら客の入りも多少は良かったのかもな>地球
京都スレでは川藤のラーメン店が隣に出来るとのことだが、
暫くはマスコミやらであの一帯賑わいそうだな。
まあ神速で潰れるだろうけどw
俺も南区だけど、昔は一乗寺までラーメン食いに行ってたが、
もう飽きていく気にならんな。地球かはなふくで十分だ。
>>583 深草龍大の横に天天有とか何回かラーメン屋できたけど、
全部撤退していったぞ。まあ駐車場がないのがネックになったんかもしれんが、
向かいにパチ屋あるし、学生もいるのになあ。
>>585 いつも車どこに駐めるんですか?
こないだ行って困りました。
結局、別の店へorz..
スープに納得出来ない場合は休業とか言ってる店に限ってろくなラーメン店じゃないな。
一見味に頑固そうに見えて安定してスープを作ることが出来ない事を知らしめてるだけ。
おっと、亜喜英の悪口はそこまでだ・・・
はなふくも最初そんなんだったなぁ。
伏見住民で夢に通ってたら徒歩圏内に地球が開店して驚喜乱舞した東京出身のオイラ。
あんな麺になってもワケわからん値上げされても近所だからつい訪れてしまう…
やはり心を鬼にしてクレームすべきなのだろうか。
正直今の状態では学生時代の友人達は連れて行けないもんな…
>>596 おまいのレスみると心優しい感じがにじみ出ていて和んだ
598 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/11(土) 00:58:21 ID:5cDgpUp5
>>591 駐車場は店に聞けば紹介してくれるとおもうよ。
たしか何カ所かある。
599 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/11(土) 07:12:30 ID:t7ja0imA
ねえよ。
ne-yo
601 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/11(土) 14:48:05 ID:5cDgpUp5
>>599 有料駐車場ならあったとおもったが?
なかったっけ?
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/11(土) 16:15:11 ID:Pz2Lukay
駐車場は、TIMESで調べて
駐車場探す気ないなら歩いていけ
昨日食ったけど、豚また薄くなってたな。一回戻ったと思ったのはブレの範囲内か。
今まで小ラーメン全マシマシ食ってたけど、ラーメン全マシマシでも量あまりかわらんのね。
これだったら、ラーメン麺マシ全マシマシでも食えそうだな。
麺マシすると麺がスープを吸うからけっこうきついよ
まあマシマシ食えるなら関係ないかもだけど
>>605 野菜の量が結構違うかと思ってたんだけど、野菜自体はほどんど量変わらないみたいだから、
次は麺マシにしてみようと思う。
>>601 はなふくの向かい側にコインパーキングあるよ(30分100円)。
あとは伏見駅前の方。(2時間200円)
夢(一乗寺)なら・・・東大路通りにいくつもあるから探してみw
一人で行って、30分で帰ってこれなかったら、ラーメン一杯いくらになるのか?
味の劣化もあわせると行く気がしないわ
麺の量って200が以前の小で300が並だっけ?
野菜と豚と脂が好きで食いに行ってるから麺は小で十分なんだよなぁ
おい地球今日休みかよ……
ちゃんとHPに書いとけよな……
611 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/12(日) 12:06:11 ID:vAx/6pen
>>608 車で遠くから来るときは観光もかねるんでは?
観光客の事なんてしらねーよ
課長に慣らされると簡単には離れられんからな。
どんなに質落とそうが改悪しようが食いにいきたくなってしまうんだ。
しかしもう我慢の限界だから当分は行かないことに決めた。。
でも俺は耐えてみせる。飯食うとき味の素を欠かさないようにしてるしな。
614 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/12(日) 20:32:18 ID:RtduJkQC
>>608 だから、イズミヤで帰りに一本98円のウーロン買えと何度も。。。
615 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/12(日) 21:24:52 ID:i7vLK5aW
>>614 減肥茶やグッドアイのウーロン茶なら78円
カナート洛北か伏見
616 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/12(日) 22:02:25 ID:8ah/p/bh
そろそろ皆で夢から地球までデモ行進する時なんじゃね?
もう我慢できねーよ
そもそもやなさんって何者なんだ?結構いい年だし。
若い衆ばかりのラーメン荘の中で異色だよな。
お前やなさんの本当の姿知ったらおしっこちびりまくるぞ
一緒に風呂入ったらわかるとか?
アーッ
ちゃうて
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 10:57:06 ID:UdmymSTK
ばば馬鹿こら(*_*)
ここでやなさんの話はまずいって(滝汗)
やなさんはじつはピチピチの19歳。
他で言うなよ、消されるぞ。
624 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 19:57:45 ID:91LSUj4r
やなさんは根性あると思う。若いやつばかりの中に飛び込んでいってがんばってるから。
俺なら躊躇するわ。愛想いいし、野菜の盛りハンパねぇし。
俺はやなさん好きだな。夢より地球を選ぶよ。
スープ薄いんだよ
手抜くな
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 20:18:14 ID:ASe9jmCZ
客とコミュニケーションとれるのはヤナさんだな
初めて夢に行ったときはツヨぽんの偉そうな態度にイラッときたわ
今思えば余裕がなかっただけなのかもしれんが
人間余裕のないときほど人の本質がわかるもんだけどな。
629 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 21:33:30 ID:1sAx8sd6
ホモじゃねーよ。イチ料理人としてやなさんはすごい根性あるって言ってんだよ。
なかなか年下に頭下げて仕事教わるってのは難しいし、しんどいことだよ。
それをやってのける、やなさんを俺は尊敬するって言ってんの。
あの人ニューヨーク行くんじゃねーか?
俺は反対だけどな。地球にいてほしいよ。
イチ料理人として
やなさん、白いうわっぱり着て、高い下駄履いて、暖簾とか取り込んでる姿が似合いそう
632 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 21:46:03 ID:eNq4BT2L
ホモで何が悪い、シンゴーシンゴー
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 21:47:06 ID:WMh/SpwG
スナック潤なくなったの?
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 22:02:59 ID:K6P+7rop
明日地球行くからスープ濃くしておいてくれよ
>>629 あの人ニューヨーク行くんじゃねーか?
俺は反対だけどな。地球にいてほしいよ
ニューヨークが別の惑星みたいだなw
テラ盛りつーわけか
638 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 10:45:38 ID:GVMA9ED0
曽根菜津子がお忍びで夢を語れに来店してそうだよな
ただ曽根菜津子でも豚ラーメン野菜マシマシ脂マシマシ麺マシはさすがにきついか
曾根奈津子がいくら京都府出身だからって
東京住まいだろうから二郎いくだろ
>>638 俺でも食えるんだから、それ位余裕なはず。
641 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 10:53:42 ID:z6DRJROp
倖田來未姉妹が全マシ食ってても違和感ない。
642 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 12:49:01 ID:vG6wfWob
>>638 デビュー前に悟空のジャンボラーメンを完食したらしい
地球で麺200豚野菜脂マシ食ってきた
店員さんが俺の隣の人の豚を少なくしてしまったみたいで別皿にとりわけて追加してあげてた
その人は麺300?の豚にんにく野菜脂マシマシで、丼のふちから上に10cmくらい野菜とかが積みあがってるから言わなければわからないかもしれなかったのに、ちゃんと謝って足りない分追加するやなさん(?)に凄く好感もてた
そのせいかはわからないけど今日の地球のラーメンは前に食べたときより美味しかった
……しかし痩せの大食いって実在するんだな
デブの俺が上記のでスープ残してお腹一杯なのに隣の人平然と倍くらいあるの食べてたんだから
644 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 20:44:49 ID:jjgpE46Z
スタッフはここをチェックしているから最近の悪評に対し過剰サービスしている感がある。
自家製麺をやめ、スタッフを増やし、最近の売上げ低下で肉薄くし値段アップしと本部命令が出ているようだが
ここにきて意識的なサービスをしている模様。
>>643 豚ラーメンかラーメンは見たらすぐ分かる。
豚ラーメンをラーメンと間違えて作ったなら、豚追加するのは当然。
なんかやなさんを意図的に持ち上げてるような気がするぜ。
>>645 そんなに違うの?
まだ3回しか行ったことないから知らんかった
豚は野菜の下にほとんど埋まってて、端っこが見えてる状態だったから俺には別に少なく見えなかったんだよなぁ
でもまぁ確かに過剰に持ち上げてるかもしんない
やなさんが笑顔で接客してたから印象よくなっちゃったよ
今日の地球は旨かった!
たぶん3〜4月ゴロのアレがもどってきたかんじかも
今まで醤油っぽかったのでどうしたのかと思って心配したよぉ
店長も認めてるように適当に作ってんだから安心できん
明日はまたいつもの薄々かもしれないよ
昨日の夢にいたメガネの店員って誰?
明らかにオーダーと違う物出してたのを見た。
650 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 12:39:22 ID:HioKiIg5
マイケル.ムーア
( ‘д‘)y-~~<撞木町規模で川籐幸三を語る
ここが静かって事は、ここ2日の味に関してはみんな満足してるんだな
653 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 20:42:36 ID:ohacdctw
最近はやなさんの盛りに納得してるから、文句ないな。
>>652 テレビ効果で一見が増えてうぜえから足が遠のいてるだけじゃね
食った後に気分悪くなった
もう歳だな
あの油はあと数年で30になる俺にはきつすぎる・・・
656 :
紀州ラヲタ:2009/07/15(水) 22:42:30 ID:ufSxJMJa
>>655 それ、早めの夏バテか
もしくは、病気じゃない?
体調によって油少なめとか小豚にする。もしくは別の日に行く。
自分の経験では冷たいものを飲み過ぎたり運動不足で汗かかないと食ってから胃もたれする。
あとはヨーグルトを定期的に食べると調子良いな。
京都スレでも思ってたけどここも伏見区界隈の住人が多いのかな
地球の話題が多い
仕事帰りに寄ったりするからなぁ。
一乗寺だとそれだけのために行かないといけないし。
逆にラーメン、カレーのスレは高野、一乗寺の住民がウザ
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 02:49:24 ID:h2wCxgc8
地球も昼営業やってくんないかなー
一乗寺まで行くのでめんどいんだよな
最近、全マシがきつくなってきた
とりあえず全マシを注文して、その日の体調や気分で食べきったり、残したりしてるんだけど、
ここ3回は1/3位は残すようになってしまった
でも注文する時に面倒なので、次回も全マシを注文するけど
とりあえず増やしてくれるサービスは有り難いね
食べ残し厳禁、残したら幾ら、とかになったら注文しづらいし
残すなら増すなよ。
最初から残すつもりはないけど、食べてみないと分からないでしょ
食べられる時もあれば、途中で満足する時もあるし
チャレンジメニューでもないんだから、無理してまで食べる必要はないと思うし
最近はスープを全部飲み干す事はなくなった
普通は前回残したら次は少なめにする。
同じことを三回も繰り返すのは単なるアホ。
667 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 04:39:06 ID:h2wCxgc8
ID:LBFGD47t
↑
こいつ客として終わってんな
別にいいんじゃね
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 06:37:15 ID:WoRkjkxl
八月から地球昼営業開始やで。
新店舗の名前、『笑う門には福来たる』になりそうな予感。
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 11:25:50 ID:z8X2B1jE
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さて 10日ぶりにヤナさんに逢いにいくか
地球8月から昼営業開始か
なんか今日スープ油っぽかったな
川藤の店、真横にできるんだな。その横の店が虎虎ってw
今日はなんか並んでたな
やっぱりスープ復調は口コミ効果あったのか
川藤はどうせ名前貸してるだけでどっかの会社が運営するんだろ
藤崎奈々子やゆうこりんのような
>>674 祇園祭で地方から来てる人が多かったんじゃない?
俺もその一人・・・
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 22:00:42 ID:VWV3/UJP
まあ、味に対する不満がパッタリ消えたところを見ると、
便りのないのはいい便りという言葉そのままなかんじだなあ
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 22:18:17 ID:Uexyb4/z
いや、今日の地球はやっぱり薄かったよ。
でも、野菜の盛りと、やなさんの愛想の良さでチャラだけどな。
ヤサイ盛り盛りだろうが豚とスープが薄けりゃ意味ねぇよw
しかし地球キャベツ少なくね?
地球みたいな紛い物の店に行くなんて、自業自得だね
紛い物というには独自性強いよ、京都の2店は
二郎はもちろん、富士丸(マルジ)とも微妙に違ってる
でもそれはそれでいいとおもうがの
ぶ厚い豚は豚ラーメン頼んだ人だけでいいと思う人がここに
正直、豚は最後に来るからなあ…腹に
厚いと逆に拷問化しかねんw
豚無しで50円引きとかないかな・・・無いよな
小ラーメンを無くしたぐらいだし
>>682 気持ち分かる
ようやく麺とヤサイがなくなりかけたところにゴロリとでかい脂身を見つけたときの絶望感といったらw
以前は夢で豚なしあったよな
あのころ豚は厚かったなー
>>655 笑門・・・「えみと」か??w
子供ネタはやめなさい!!
と1人突っ込んでりゅ
まあ、夢や地球の客は
味は二の次ってことが
証明されつつある罠
味に不満があったら調味料を持ち込むけど
スープの濃さは調味料では誤魔化せない
そりゃ味を求めるなら高安亜喜英紫蔵あたり行くだろ
>>675 川藤幸三です。皆様こんにちは!
2009年7月17日(金)に京都市伏見区にて、ラーメン店をOPENします。(ラーメン荘地球規模で考えろさんの隣です。)
味・店内・STAFF教育全てにおいて、私が直接指導したので是非来て下さい
現場にもTVの仕事がOFFの日はいるつもりです。お待ちしております!
らしいぞ
期待はしてないが。
スレ違いかもしれんが教えてくれ
一味と七味は何が違うんだ?
一味=唐辛子
七味=唐辛子を含む七つの薬味
川藤に増し増しコールしてやろう
川藤は昨日も店内改装してたけど間に合うのか?
店の前に路駐して…
本日、夢に初突撃いたしますっ!!
697 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/17(金) 08:32:53 ID:X+0otWdZ
レポよろ
698 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/17(金) 13:28:00 ID:iX0SqRaV
豚ラーメン300g麺と肉少なすぎ。店員間違えてんじゃないだろうな?
>>698 それがあり得るから
>>663みたいな頼み方する奴が出てくるんだろ。
同ロットになれば誰がどんなラーメンを頼んだか嫌でも耳にするわけだし、
明らかに間違えてるかはすぐ分かる。
ブレの範囲で済まされないときがあるから注意するにこしたことは無い。
700 :
696:2009/07/17(金) 17:35:11 ID:z6Davm+9
ただいま戻りました (`・ω・´)ゝ
このスレ見ててだいぶ不安やってんけど、
初回としては一応、満足しましたよ。
・麺がボサボサ
・喰った後、鎖骨が痛くなる
・喰った後、口が痺れる
・喰った後、何回拭いても唇に油が浮く
・喰った直後から体臭がおかしくなる
・とりあえず得体の知れない満足感がある
という俺が二郎に求める要素は満たされたので。
スープも別に薄いとは思わんかったわ。
普通に脂っこくて旨かったよ。
ただ、豚の量は?やった。
味は旨かったけど、「これで豚ラーメンですか?」って思ったな。
スレにあったように薄いとは特に思わなかったけど
量がアレやったら850円は高いと思う。あくまで二郎価格としてやけど。
あと、豚の一部が「異常に」塩辛かった。
大阪堺東の麺座ぎんより二郎に近いなと思った。
色んな意味で。
お疲れ
おおむね公正な評価だと思うぞ
702 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/18(土) 01:06:58 ID:hGR2Ktm1
sage
>>700 あなたは、かなりのジロリアンだと見たww
704 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/18(土) 02:25:46 ID:pNngLzTg
昨日地球にいったが、火曜と大体同じ味のスープでおおむね満足だったかな
隣の川藤が開店のご祝儀かかなり並んでたけど、地球は並ばずには入れた罠
まあ、余り並ばずお手軽に二郎ってんなら、今週は「かなり」おすすめ
705 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/18(土) 06:09:12 ID:SaoYF6t9
8月から昼営業か・・・・。
ひるやってくれねーと行けないからな。
707 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/18(土) 12:35:20 ID:egT2Et7G
夢行ったが大ちゃんいなかった。
708 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/18(土) 13:03:15 ID:m2EHMLSL
アコムのむじんくんのCM見てたら吹いたww
セインカミュのセリフで
( ‘д‘)y-~~<まいどおなじみの製麺機修理屋でございます すべりの悪いローラー、欠けたカッター、替えのないモーターなど、200万円よりオーダーうけたまわります
>>708 アコムのCMに出てるのはセイン・カミュじゃなくてタモリだろjk
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/18(土) 17:22:03 ID:fUlHKQHe
>>707 いたよ。やっぱ夢は大ちゃんがいなきゃな。
今日も最高だった。
>>711 つけ麺があるから最近だいちゃんは昼担当らしいね
京都から引っ越してしまい、1年半ぶりに夢行こうかと思うんですが
スタッフ・スープ・麺・味など何か変わってますかね?
>>713 小ラーメン無くなっちゃったよ・・・
ラーメンの時に麺の量を申告するスタイルになっちゃった
麺も自家製麺の不揃いな麺じゃなくなっちゃった
夜のあの眼鏡は(゚听)イラネ
視力悪いし眼鏡外したらモノがあんまり見えなくなっちゃうんだよ
718 :
713:2009/07/19(日) 00:07:52 ID:f7fiqCDu
えっと・・ありがとうございます
全く別物って・・すごくショックなんですがw
期待値ゼロにして一応並んでみますわ thx
今日も並んでみて思ったけど、一見が多かったな。
夢を語れ
夢を語れ
できるできないなんていまから考える事じゃない
この歌に感動した2年前の俺
で、結局できそうにないわ・・・
クランクインしたのかよ?
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/19(日) 02:19:23 ID:0JSDAlVS
明日あたり川藤くいにいくか
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/19(日) 07:45:56 ID:0zEEGfrC
>>711 藤原大地店長ブログ更新乙
9月からの塩系の和え麺かラーメンには期待してますよ
格闘技と同じくらい、ラーメンの修行も頑張ってください
格闘技に挫折してラーメン屋になったんだから同じじゃ駄目だろ
今日の昼はゆうちゃんで今食ってるんだが、
今日のはここ最近に無いいい出来だぞ!
でも麺と盛りすくねえよ。動きも悪くてイライラするし。
夢のスープに茹で野菜を浸して食べるのが魅力的なんだよな
盛りが少ないと寂しい
たしかに。野菜だけ先に全部平らげてから麺に手をつける奴を
たまに見るが、それで美味いのか?と思ってしまう。
麺だけ残すと飽きる。
これはガチ。
730 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/19(日) 23:40:47 ID:cH8OtroG
夜に行くことが多いんですが、最近だいちゃんがいなくて残念です
つーか今日の昼に夢を語ろうとしたが塩つけめんやってなかったんだけど・・・
>>731 公式嫁。デカデカと書いてあるぞ
塩つけ麺は「ラーメン荘 夢を語れ」 の昼営業のみになります。日曜日は無し
~~~~~~~~~~~~~~
ゆうちゃん目つき悪くなってきたね。なに勘違いしてるのかな?
はやく辞めればいいね。
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/20(月) 01:01:03 ID:SZsoO5Da
>>719 一見さんが多いよね。
常連さんは残さないように食べるけど、残している人を見ると一見かなと思う。
最近思うのは、スープを残す人が増えた気がする。
スープを残すなら野菜マシとかしなきゃいいのにね。
金を払ってるんだから、好きに食わせろとでも思ってるんだろうか?
>>735 野菜麺豚は美味しく食べられるけどスープ全部ってのはキツイよ
ここのラーメンは食べたいけど健康に悪そうだとかそういう理由でスープ残してるんじゃないか
俺はそうだよ。全部飲むと腹の調子悪くなるし塩分とりすぎると思うから半分も飲まん
俺もスープは全部は飲まない。
あんなの全部飲んでたら塩分取り過ぎでラーメン食えなくなるぞ。
俺もけっこう行くけどスープは残すぞ
あれは全部飲むとかなり体に悪影響が・・・
つーかあれか
常連ならスープ完飲が常識なのか?
>>735は釣りだろw
スープなんて3口以上飲んだ事ないぞ
740 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/20(月) 07:46:42 ID:QZ59LZlR
>出てきた女性2人が激怒していました
>「なんなんあの態度!!わたしら客やで」
>味うんぬんよりも接客態度が最悪でした
食べログ でスィーツ(笑)客が怒ってるぞ。平日の昼間の店員って?
二郎はスープ飲み続けたら死にますって
店員が言ってたから夢も同じだと思うよ。
742 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/20(月) 09:04:25 ID:pFyLVlzd
飲み干すことが常連の証なんだとしたら
俺は常連にはなれない
743 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/20(月) 09:19:44 ID:Q3Z92q+q
俺がスープを飲み干さない唯一の店
CSの番組で はんつ遠藤が出てるが、
彼もスープは飲み干さない場合が多いね。
>>725 俺も昨日の昼いったけどスープは美味かったな。
バランスがよかった。
あのラーメンのスープって、ただ乳化して濃厚だったら美味いって訳じゃいよね。
豚は珍しくハズレだったわ・・・
祝日だからやってそうだと思ったら普通に定休なのな
748 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/20(月) 13:26:20 ID:TDoOizZE
味落ちてからしばらく敬遠してしてたけどそろそろ行ってもいい頃かなぁ?
749 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/20(月) 16:09:52 ID:ldo7EiML
やなさんの盛りと、愛想のよさは最高
柳厨ウゼェ
751 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/20(月) 16:42:17 ID:6W/1+C9U
752 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/20(月) 17:34:56 ID:SZsoO5Da
>>740 この店の接客そんなに悪くはない。
この店のルールを無視したバカ女客二人のほうが悪いと思われる
ラーメン一杯を二人でわける
雑誌を広げならが食べない
しゃべる
以上を見かねたスタッフが注意をする。
なんなんあの態度! わたしら客やで!!となる。
もしくわ、元従業員が嫌がらせの書き込み。
>>743 俺と全く同じだな
やっぱり花鳥入れ杉が飲めない原因かな
小にしようが野菜ノーマルにしようがやっぱり飲めんし量以外の問題だよね
>>754 「わいわい」の次の口コミ
「魚。。」ってやつ
先週のスープはやなさん自身が今月で一番いい出来と断言してたからな
めげずに訪れて、あれを味わった人おめ、ってところか
出来上がる寸前に、「にんにく入れますか?」
って聞かれたので、「はーい」と元気に返事すると、ぽっちゃりしたお兄さんが
めっちゃ笑顔で、「はい!ニンニク入り」って、返事してくれました。
やっぱり笑顔は大切ですねーーー。
これってゆうちゃんのことだよなw
だからどうしたの
そういやぽっちゃり王子ってどうなったんだ
川藤屋は思ったとおり男道場の2号店のようだ。
この寄生っぷりは見事だが、肝心の味があれじゃなあ。
( ‘д‘)y-~~<へぇ・・・チェリー亭方式というか、団長方式の大盛食わせて1500円払わすってシステム儲かるんやなぁ わしも麺屋ホモラグビー部やろかなぁ
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/21(火) 08:04:21 ID:zxX8qZHx
>>758 エビちゃんが卒業してからは、副店長のゆうちゃんが一番いいよ
お笑いのWエンジンのチャンカワイに似てるよね?惚れてまうやろ〜
>>762 もし浪花のジェイさんのお店だったら、今の本スレの状況は無かっただろうね
ゆうちゃんってたまにウザい空気ふりまいてるときがあって嫌いなんだよ
>>763 ゆうちゃん乙
ゆうちゃんが麺上げし始めた時フォローに入ってたえびちゃんの冷たい視線が今でも忘れられません
麺400gってロットの最初と最後で伸びかたが全然違うな。
最後のほうは来たときから麺伸び気味で、
途中からは伸びすぎであんまりうまくない。
最初なら400g食いたいけど、最後なら食いたくないな。
300g全マシマシが一番無難か。
300gにんにく全ましまし食って、ああ満足した〜また行こう
って程度が一番なんちゃうか
ちゃうか(笑)
やーちゃいか
770 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 10:45:57 ID:IZNY3i/C
ウーチャカ
771 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 18:13:11 ID:D42dXPB9
今夜、半年ぶりに夢を語れに行こうと思ってるのですが、今夜の麺上げはだいちゃん?ゆうちゃん?
前に行ったときだいちゃんの野菜盛りが良かったので・・
空調を語れ
∧__∧
(´・ω・`) 知らんがな。
.ノ^ yヽ、
ヽ,,ノ==l ノ
/ l |
"""~""""""~"""~"""~"
>>771 最近の昼はだいちゃんらしいからゆうちゃんちゃうかな?
しかし今凄い雨やで!
ゆうちゃんって太った眼鏡の人?
だったら今日の昼にいたよ
久々に地球に来たら、前にいる初めてっぽい子連れの女が「300gなんて足りない」ってさ。どうなるか楽しみだwww
777 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 20:40:49 ID:uYy/8riw
地球に並んでるんだか15人
川籐も10人ぐらい並んでるわ
驚きだわ
夢で思い出したんだが、中国人らしき親子連れが今のシステムを知らずに注文しようとして揉めてたな。
そういえば洗濯ばさみで麺の量言うシステムなくなったの?
>>779 口頭で何グラムかを申告するシステムになってたよ
782 :
777:2009/07/22(水) 22:05:51 ID:uYy/8riw
俺の前に子連れの女がいたが…同一かどうかわからんが
完食して連れの分まで食べてたわ
細い身体してたが
馬鹿だと思ってごめんなさいだったわ
レスd。300+αか。やりおるな!
子を持つと女は強いな!
俺もそんなたくましい女をいつか嫁に・・・したくないわ、やはり。
結婚どころか女と会話して事もないだろお前
785 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 22:17:37 ID:HLQeii7y
いつも思うんだけど、300グラムってのは
茹でた後の重さ?
それとも茹でる前の重さ?
俺もギャルみたいなオカンが食いまくってるのみた
>>785 茹でる前だよ
(ただし、目分量っぽい)
水分吸うと400gくらいになるのか
>>788 生麺は茹でると約2倍の重量になるらしいよ
790 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/22(水) 22:47:05 ID:HLQeii7y
つうことは300グラムでは600グラムの量があるってことか
それは多いな
米600グラムってそれなりに体調良くないと食えないもんな
体調が超いい時は1キロくらいなら食えるけど
791 :
771:2009/07/22(水) 23:18:17 ID:D42dXPB9
行ってきました。
>>774 >>775 ありがとうございます。
だいちゃんでした。
料金統一して麺の量を申告するシステムになってましたね。
>>779 200グラムの人は食券を洗濯ばさみで挟んでました。
792 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/23(木) 02:19:18 ID:AnPtdQQw
一昨日11時位に行きました。豚300のニンニクマシマシ野菜アブラマシでした。
今まで5回くらい食べてますが、やなさんが店の前に立ったままだったので
なんとなくいやな予感がしました。案の定、豚の量と野菜の盛りが残念な結果
でした。やなさん厨ではありませんが常にやなさんに作って欲しいです。
ちなみに川藤はお客さん二人でした。時間もおそかったけど・・・
やなさん、今教えてるみたいだからねえ
ろぉじの麺が400グラムのわりに夢より少ないなと思ってたが
そういうことだったのかな>茹でる前後
ろおじの麺も茹でる前で400gだと思うぞ。
汁に使ってないから伸びないだけかと。
夢のつけ麺が400でも少なく感じるのと同じ理屈だな
ろおじの麺は夢より細いからねえ
吸い込む水分量とか見た目が多いと思わせるのかもね
>>796 確かにつけ麺だと400でもあっさりと食えるな
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/24(金) 00:34:39 ID:ZhujfPSE
今日8時ごろみたら6〜8人くらい並んでたな
隣が5,6人くらい
夢が臨時休業してた件;;
上みたいにたまに大嘘つくやついるよなこのスレ
あああ今日も残念豚あああ
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/24(金) 12:01:16 ID:kw/CHQvx
うむ、ここはガラス割られてないな
鶏は使われてないようだ。よしっ!
ドア蹴りたくても開いたままやちゅうねん
蹴りたい手際の悪い店員
808 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/24(金) 22:42:19 ID:OC2mkEL0
地球のやなさんの助手、中西さんよくね?
あの人は飲食業に向いてるな。あの笑顔と丁寧さは全員見習わないと、この先々危ないぜ?
中西さん 夢: ラーメンの美味しさ、嬉しさ、楽しさ、をもっと世の中の人に伝える!
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/24(金) 22:51:12 ID:6xSqO1ey
>>808 盛りと味付けがそこそこじゃ困るが
接客なんてそこそこでいいんじゃない
最近地球のレポ多いけど夢の味はどうなんだい?
大阪からなかなかいけないんだ
夢も地球も大して変わらん。
それなら行きやすいほうでいいって事か
しかし夢のレポききたいな
まず今の時期昼の並びはしんどいわ。男でも日傘が欲しいくらい。
行ってみて販売機くらいの行列なら並ぶ。
あそこが丁度良い日陰になるからね。
815 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/25(土) 12:41:29 ID:UPT70K7B
明日は朝一地球だな。雨だから並びもないだろ
816 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/25(土) 13:09:59 ID:HIU2FTvV
さっき夢で食ってたら隣の奴がヘットボトルの烏龍茶を持ち込んで飲んでたんだけど、
飲み物の持ち込みってどうなの?
本場の二郎でも持ち込んでる人いるんじゃなかったっけ?
前に地球近くのコンビニでお茶買って持ち込んだけどとくに何も言われなかったよ
飲み物はいいだろ
別に売り上げには関係ないんだから
819 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/25(土) 16:11:16 ID:nm3uedAd
むしろ俺は黒烏龍茶を持ち込むことを多くの人に勧めたい
俺も毎回、黒ウーロン持ち込んでる。
店員に見られたけど何も言われなかったぞ。
持ち込みOKなんだからいいに決まってるだろ。
食券出して麺ゆでてる間にコンビニへ黒烏龍茶買いに行ったけど何も言われなかったぞ。
>>821 何でも持ち込みOKなのではないよ。今更orz..
店もアホやな、黒烏龍茶の自動販売機置いておけば、店員一人分くらいは稼ぐだろ。
>>822 いやいやそりゃ「何でも」OKじゃないわな。
ただ烏龍茶の持込みぐらいは常識範囲内って事ぐらい分かるだろって話。
まぁご飯持ち込みしなけりゃいいよ
ここからご飯持ち込み談義禁止ゲームスタート
ラーメン荘自分で箸と水とおしぼりとつまようじを取れ
あんた最近このスレちょくちょくきてるけど
夢か地球に足運んでるの?
レス乞食は放置で
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/26(日) 11:45:24 ID:norz0q5o
やっぱりやなさんのめ盛りは最高でした。
麺にも慣れてきて気にならなくなってきたしね。
地球最高だわ。
はあ・・・
どげい・・・
フォー・・・
地球行くか宅配寿司とるか迷って腹の具合を考慮して寿司とったら海鮮丼1口食って床にぶちまけた……orz
欲望の赴くままに地球行っときゃよかったわ
宅配寿司って銀の皿みたいなやつ?
うまいわけがない
地球に行っても同じ失敗をしていたかもしれないじゃないか。
お店でやっちゃたら周りにも迷惑がかかっていたところだ。
だから海鮮丼で正解だったんだよ。
837 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/26(日) 16:56:28 ID:myha15od
最近、結構良い味になってきたよな
旨いわ
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/26(日) 20:33:59 ID:4VgnGOf9
∧ _____ ___ _
,;' ,、 , -−ー-、_ / ヽ | ___ | |___| | |
ヽ_乂,;' `' ヽ | | | | ___ .| |
i ,:'´⌒`ヽ___ | | ● | | |_ _| | | ._
i i ● i |. | |_____.| | ._|_|.. | |_|_|
ヽ、 ゝ、__ノ,.ノ |_____| |_| |____|
`'''''ー--‐'''"´
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/26(日) 20:51:09 ID:nKgq6yqJ
車で片道40分くらいかかるから行く気が失せるんだよね
おまえら夢か地球かどっちのはなしだ
流れ的に地球か?
841 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/27(月) 04:48:03 ID:HpWjriB0
夢は遠いんだよな
伏見遠すぎ 長いこと行ってない
確かに夢は遠いよな・・・
俺も高校時代は夢を追ってたけど今は・・・
ラーメン荘客には夢がない
ラーメン荘 お前に用はない
もはやラーメン荘である必然性がない件について
土曜食べたばっかりなのにまた食べたくなってきた
地球の昼営業が始まったらもう1日1食地球のラーメン食ってしまいそうで怖い
天下一品でも同じようなこと経験したしこういうがっつりこってりしたラーメンは中毒性あるな……
脂っこい食べ物ほど人間の記憶に残りやすい
飢餓を恐れる遺伝子が、高カロリーの資質を求めるからだ
先週は週に2回もいってしまったよ
さすがに自重しないとな
850 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 08:35:44 ID:0RMq1ZWv
ここ最近週2回いってしまってる自分がここに
近場に済んでると、ついつい行ってしまうんだよな・・・
価格も安いし満足できるしで
健康が怖い怖い…
食前後にカリウムを含んだ野菜と、おからを食えばある程度は塩と油が緩和されるだろう
二郎ヲタなんて週2回はザラだぞ
853 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/28(火) 12:50:02 ID:zZ73JcMA
体重維持のためには週一でギリギリだな。
これくうと体重が一キロ増えるし。
ラーメン荘健康を語れ
ラーメン荘 お前はよそで語れ
一週間ずっと粗食で通せよ。俺は食後にウーロン茶がぶ飲みだからぜんぜん胃もたれしない。
翌日まで2リットルは飲むぞ。
ウーロン茶、ヘルシア緑茶、黒ウーロン茶は腎臓への負担が半端ないので成人病には気をつけてくださいね
ヘルシア緑茶は毎日1本飲むだけで1ヶ月もすると腎臓肝臓の数値に有意差が出ます
今地球行ってきた。
久々だったけど今日のスープはバランス取れていい感じ。
隣の川藤屋は客3人位しかいなくてダメダメやね。
川藤屋は完全に地球に並ぶのをあきらめたおこぼれを拾う乞食みたいな店だわ
>>858 昨日、俺が通ったときは5,6人並んでたわ
地球が休みだったからか?
今日開店直前(6時1分前くらい?)に通りかかったときは地球に4人、川藤に5人並んでたっけな
川藤の方にB系の出来損ないみたいなデブがちょっと綺麗な女の人連れててワロタ
地球の方は全員地味な大学生みたいな奴ばっかだった
土曜22時半頃は川藤14〜15人で地球は6人くらいだったけどな
あちらの方が回転良さそうだったが量少ないんかな?
それはアホの珍ヲタかサクラでそ
864 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 01:28:48 ID:gG/aHQOc
開店2週間はご祝儀みたいなもんだから
そのうち実力分かるよ
けどまあ、地球もそれなりには固定客がついてきてるかんじがするかな
865 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 02:13:33 ID:amrf+v3b
川藤屋と争ってるようじゃ厳しいわなw
明日食いに行きます。
明日会いに行きますみたいにいってんじゃねーよw
川藤は客の偏差値がひくそうに見えるんだが
DQN率高くないか?
869 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 07:49:50 ID:sx4kiXUt
実はかなり高い
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 09:29:21 ID:gG/aHQOc
>>866-867 けど、夢とか地球は、「会いに行く」という言葉が似合うかんじがするなあ
これも本場二郎にはないちょっとした魅力
二郎には「いま、殴りにゆきます」が似合う
胃腸の調子がいい時、あえて殴られに行く感じかと
ラーメン荘川籐屋を語れ
今日の昼の部はだいちゃんだった。
スープは出来よかったが、麺あげが今日は雑かったわ。
麺あげプロあらわる
877 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 20:00:25 ID:h8W/U4h2
878 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/29(水) 20:11:11 ID:FEFC3Vna
川藤どうした
誰もならんでないぞ
出てきたら川藤に行列できてるわ
6時半ごろ食べに行ったら店の歌唄ってる人が来てて
唄って帰っていった
夢を語るより口づけをかわそう
>>880 高田リオン来てたのか。
ブログ見たら、京都で弾き語りライブが有ったらしいね。
大ちゃん夫妻の写真もうpされてた。
これはひどい
信じるのか信じないかは、あなたしだい って感じだけどな
886 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 01:17:19 ID:9VHpILeN
>>883 それは酷い。
別物だな。
麺だけじゃなく、豚もグラム数を計るようにしてほしいな。
もやしラーメンと豚ラーメンだな。
その新しい従業員クビにしていいよ。
888 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 02:45:21 ID:D/nhdi1L
>>883 1枚目ひどすぎるだろ・・・・・・
「これ豚ラーメンですか?豚少なくね?」ってさすがに店員に聞くわ
ブレだよブレ
夢や富士丸、二郎にはたまにある事じゃよ
いやブレの範囲を越えている。
ハッキリ言うべきだろうな。
>>883 これを見ると上は2枚しかブタ乗ってないな
下手したら普通の並ラーメンの方がブタ量あるかも
もう定規で測って切れよ
もやしばっかじゃねえか
ここまで落ちたか
昨日の昼はだいちゃんだったけど、夜もか?
ゆうちゃんは手際悪いけど、豚もまぁまぁ厚めに出すし、
ここまで酷くはないよ。
その「だいちゃん」とやらに連日当たった日にはどうすればいいんだろう?
あ〜、今日は店員あいつだからやめとくか、とあきらめて帰れってかw
そんなもん自分で考えてリスクとるなりなんなりしろや。
昨日は地球も肉は薄かったな
麺増しだったからなのかもしれんが
麺マシしたら豚薄くなるなら麺マシいらんわ。
自家製麺廃止、値上げ、豚が薄い、もやしばっかり。
誰か西岡君を止めろ。完全に儲け主義に走ってる。
何が夢を語れだバーロー!
ニューヨークに店出すのに金掛かるんだよ!!
黙って食えバーロー!!!
夢を語るのは客じゃないぞ
西岡つよぽんだ
903 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 21:35:00 ID:SHZh+mMo
奈良市内にできねえかなあ
遠すぎていく気が失せる
905 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/30(木) 21:37:42 ID:SHZh+mMo
>>904 全然方向性が違うじゃないか
二郎系が関西でもいけることは解ったんだから、
夢や地球以外に出来てもいいと思うんだけどなあ
開店費用およびその後の赤字等
すべて夢と地球のお客様で負担していただきます。
複数回の渡米費用(ファーストクラスおよび5星ホテル)
現地経営アドバイザー、専属弁護士
ブロードウェイ夢を語れ公演
リオン氏のニューヨークライブスポンサー
従業員(バイト含む)一同ニューヨーク研修旅行
出来るだけ豚ラーメン 200グラム マシなしでお願いいたします。
つうか、最近の劣化で、
このスレは見てるけど、もう行かないことにしたよ。
みんなもそうなんだろ?
以前は2ch御用達だった吉野家が
今は村八分されてんのと同じような末路でしょ?
昨日の麺上げプロって、誰だったんですか
大ちゃんの麺あげにケチつけたレスしたやつ
>>907 このスレ見てる割には俺も2ヶ月くらい行ってないw
何もかも改善されてないみたいだし、行かなくて正解みたいだけどね
一昨日いったばかりなのにまた行きたくなってきたよ
酒飲むとだめだな
大ちゃんの麺上げと野菜盛りが一番旨い
>>911 そうだよねー
量と値段の店がけち臭くなったら終わりだよ
800円とか出すなら、最後まで飲みたくなるスープを出してくれるような店の方がいいような気がする。
大ちゃん派が多いようなので一言。
俺は土曜の昼に夢に行くことが多いが、
ゆうちゃん→アタリ
大ちゃん→ハズレ
であることが多い。
916 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/31(金) 08:37:35 ID:nVDxF4BE
前は二週間すぎたあたりから禁断症状が出たんだけど、最近は1か月たっても禁断症状が出ない。
917 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/31(金) 09:30:10 ID:pQNsYDRR
ゆうちゃんとか大ちゃんとか・・・・・。
そんなデリケートな食いもんじゃないだろ、これ。
脂にまみれた豚の餌みてーなもんなんだから、黙って食ってろ。
餌に好物が少なかったらわめきたくもなるわ
味がどうのこうのじゃなくてウリの量が少ないから文句言ってるんだろ
まぁ俺は地球でいつも通りやなさんに期待しますけどね^p^
919 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/31(金) 12:40:27 ID:qf/1p7CC
やなさんは期待を裏切らない。
そりゃそうだ
ラーメン荘から日本を変えるって宣言したじいさんだもん
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/31(金) 22:22:29 ID:a72u0xYf
>>921 ホント今日は美味かったな
いつも通り豚200ニンニクヤサイアブラだったけど今日の地球のラーメンなら300のマシマシでも食えそう
まぁ時間かかるだろうから自重するけど
俺上記のを10分くらいで食うんだけど、綿400全マシマシとかやってる人も15分くらいで食えるの?
すごいなぁ……
今日行こうと思ったけど、車多いのと並んでそうだから止めたのに…
924 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/31(金) 22:46:26 ID:a72u0xYf
>>922 いつも15分ぐらいで食べてるよ
あと明日地球につよぽんが来るらしいとやなさんがお客さんにしゃべってた
明日から地球が昼営業をするから視察にでもくるのかな?
>>924 よく食えるなw
よければ身長と体重とスープ飲み干すかどうか教えてくれないか
↑こいつ、ホモだぜ
927 :
924:2009/08/01(土) 00:02:23 ID:a72u0xYf
オマエラほんとおめでてーな
にちゃん見たつよぽんが
「今日は肉多くして、うまいよって黒板に書いとけ」
っていった通りのことしただけで
手放しで大喜びのカキコ
これでカキイレどきの土日は客殺到だね
目指すはニューヨークだぜ!
あ〜 夏休み〜
今日食ったけど別にいつもと変わらんかったぞ。
豚は一時期よりちょっと厚いけど堅かった。盛りはよかったけど。
あと、黒板には「今日も最強の豚ラーメンが出来ました」と
書いてあったぞ。今日もってことはいつも最強だということだろ。
単なる売り文句だ。プラシーボに引っかかりまくりだな。
ま、豚ラーメンなんて食うヤツは確実に味障だしな
せいぜい情報という調味料を喰い
満腹という罪悪に溺れるがいいさ
だってそれがキモチEんだもんね☆
美味いラーメンが正しい時代は終わった!
キモチEラーメンが正義なのだ!
(笑)
932 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/01(土) 02:50:14 ID:yghO6LWw
マジキチ
つうか、クソダサいんだけど
本人は面白いと思ってんのかね?
カレースレの気違いとかわんねーよ
そういやブログ始めるって書いてたけどいつHPに掲載されるんだろ
最近、地球のスープが格段に良くなってきた感じだよな
ラーメンに絡んで美味しいし、豚の味わいよくて辛すぎずそのまま飲めてしまう
全部飲むと健康に悪いので残すのが心苦しい限り
なんだ、あまりに評判が悪いから2ちゃんで営業活動でも始めたのか?
まあ、悪いとか糞という言葉であふれないだけいいんでね?
5,6月から比べたらえらい進歩だ
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/01(土) 15:43:55 ID:+ZWQf/O0
今日地球の昼営業行ってきたけどやっぱり薄かったぞ。
おそらく、1年ぶりに食った人からしたら
なんやこれっ!と思うくらい薄く感じるだろう
しかし、週一くらいのペースで足運んでる人からすれば
最近のスープは上出来である
そんなレベル
ここ最近ぐらいはそれほど酷かったということか。
俺も今日地球昼営業に行ってきたけど良かったな。
勿論夢の全盛の味とは違うけど。
俺が行った時はつよし君と中嶋君?が麺上げしていたわ。
>>939 そうなんだよなぁ
スープは薄くなるし、麺は外注だし、豚は少なくなるし、野菜はもやしばかりだし
もうダメかも分からんね
二郎系で麺が外注なんて珍しいよね(二郎と関係ない亜流ならあり得るけど)
二郎(自家製麺)→富士丸(吉田さんが4店舗分を自家製)→夢、地球(外注)・・・
あまり濃すぎたり辛すぎたりするよりもあれくらいが一番いいかなと思ってしまう
関西ジロリアンがここに
なんというか京都ナイズされてきた、ってかんじがするかも
>>944 京都化ってそういうもんなんですか?
だしをちゃんととって・・って感じですがw
>>940 スープについては4〜5月あたりが出来の谷間で、
最近ようやく回復曲線に入りつつ感じだね。
で、麺なんだけど外注になった当初は試行錯誤で、
6月半ば辺りから安定してきたなぁと思ったら
ここ最近になってまたいじった感じがするね。
豚はこら当日の麺あげによって大分切り方が違うからなぁ。
しかし夢のレポすくねえな
一乗寺周辺の学生たちは夏休みで帰省しているんじゃねえの?
夢の客で会うのはリーマンと若い姉ちゃんだけだな
学生っぽいのとはあまり会わない
時間帯が違うのか
ブログ始まったね
>>950 むしろオワタと言うべきかも。
セミナー行って背筋伸びちゃってるし。
「!!」で埋まった文章といい、久保田(兄)クリソツだわ。
952 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 06:00:40 ID:i0diY7ww
久保田(兄)といっしょじゃ金と自分のことしか考えていないってこと
そういえば二人とも華福ともめてたしw
>金と自分のことしか考えていない
それ以外に何か考えることがあるのか???
おねーちゃんのこととか・・・
955 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 11:45:04 ID:6p415tZy
地球規模で金と自分のことを考えろ
成功することが夢なんだから別にいいじゃないか。
つよぽんにとってラーメン業など足掛かりに過ぎない。
957 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 14:41:05 ID:K24OLiVO
今日の夢の込み具合はいかほど?
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/02(日) 16:55:25 ID:K24OLiVO
行ってきた。ピーク外したのかそんなに混んで無かった。
今日のメガネの人だが少しスープ温いな。でもスープの味は最高の塩梅。
日曜なのか一見さんが多く、着席しても箸やレンゲやコップすら取らずにいた。
アメブロってところがキモいな
どうして?
961 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/03(月) 01:49:11 ID:AQhHDiLP
一昨日行きました。スープも盛りも満足でした。
地球はやなさんがいてくれる限り大丈夫だと思います。
中西さんの草食動物系の雰囲気もいいですが、豚と野菜の盛りが違うきがして・・
あと、ニンニクマシとマシマシが殆ど変わらないような気がしてならないの
ですが、気のせいでしょうか?
>>961 常連認定されればマシマシの量も増えるよ。
ブレで多かったり少なかったりもするが。
増える量よりも、ブレの方が大きいと言う罠。
( ‘д‘)y-~~<おっちゃんのニンニクマシマシは3cmぐらいの山になってたが
965 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/03(月) 04:26:36 ID:2DnylksH
俺はニンニク足りない時は後から追加してもらってるよ
ヤナさん いつもありがとう
967 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/03(月) 17:20:53 ID:PVH7RVtd
やっぱ夢は大ちゃんのときの方がいい
昼はイマイチ
まずいな
最近毎日食いたい欲求に襲われる
食い終わった後はもうこねーよと感じのに…
970 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/03(月) 20:33:12 ID:ORt2JrJu
しかしあれだな。ここはアンチの奴も多いけど、川藤のほうがいいって奴は1人もいないな。
( ‘д‘)y-~~<そらわしは代打の切り札は長崎と思うとるさかいにのう
>>970 あんなパチもんラーメンなど絶対に食いにいかないから
>>971 ふざけんな!代打の切り札と言えば八木大先生以外おらんだろうが
川藤が潰れるのを心待ちにしています。
976 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/04(火) 07:45:16 ID:Oc0pK0zb
食ってる途中にニンニク、野菜、チャーシューの追加って出来る?
チャーシューWって無いよね。
常識で考えれば分かる事を
いちいち訊かないでくれ
978 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/04(火) 08:15:34 ID:FyPjoHwQ
カラメは食ってる途中に足してもらうんだよね?
ヤサイは最初丼に乗ってるのを食い終わってから足してもらうんだぞ
980 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/04(火) 12:30:10 ID:4F3CSwO7
肉マシはどうすんだ?
>>970 オレ的にはいい勝負だけどな
はなふくは50馬身ぐらい前方を走ってるがw
はなふくかぁ
味以外0点の店
あっ奥さんは別
夢に久々に行ってきたけど本当に豚はショボくなったな
一時期の半分ぐらいの大きさしかないぞ
夢ブログのなおみって誰?
985 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/04(火) 17:18:19 ID:XxTdPBTj
はなふくの奥さん入院したらしいぞ
987 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/04(火) 17:59:21 ID:FU/IpETP
地球の昼って誰が麺上げしてるの?
盛りはどう?
988 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/04(火) 19:28:42 ID:R4FsbPB0
久しぶりに夢を語ってきた。麺揚げだいちゃん。
『ニンニクいれますか?』のコールに対して俺、『野菜マシマシアブラニンニク!』
少ねえ!あまりにも野菜が少ねえって!
物足りなかったので帰りにあきひでいったわ。
久しぶりに亜喜英営業してるのか
大ちゃんの盛りが豪快じゃなくなったのか
大ちゃんって小さいよな
企業っぽく管理しだしたんじゃね?
やなさんの盛りが豪快な分
だいちゃんが減らしてバランスとって
昼に夢で食ってきた
野菜マシマシの盛りはなかなか壮観だったけど、豚はやっぱり小さい…
初期の豚に戻してくれ
996 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/05(水) 03:14:56 ID:jEcqOWoY
997 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/08/05(水) 07:24:56 ID:ByiLoHTw
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モヤシ フォーナイン
麺1000g
1001 :
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