『ラーメン荘 夢を語れ』
京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町48-1 電話 075-724-5995
【営業】 11:00〜15:00 18:00〜24:00 日曜日のみ 11:00〜17:00
【定休日】 第一月曜日
ttp://yumewokatare.pod2.biz/ ※メニューやシステムなどは詳しいことは公式ページで
『ラーメン荘 地球規模で考えろ』 2009年3月6日(金)2号店OPEN
京都市伏見区撞木町1153-9
【営業】 火〜土 18:00〜24:00 日曜日のみ 11:00〜17:00
【定休日】 毎週月曜日
只今2号店のホームページ作成中です。もうしばらくおまちください
※ はなふくさんの駐輪場にバイク・自転車を停めないでください
※ はなふくさんの営業時間外・定休日でも。
・ 食券制
・ 行列時は先に食券を購入してから自販機・駐車場の方向に並ぶ(お隣の営業妨害禁止)
・ 量が多いからといっても取り分けルールは厳守汁!(券売機の注意書きよく見れ)
・ 水は出してくれるが塗り箸とレンゲは券売機の横から自分で持っていく(割り箸廃止)
・ 調味料等は一切なし、ただし持込可(チューブの生姜や生卵持参の猛者も)
・ 麺、野菜、アブラの量は減らせるので食券出した時に申し出る
・ ニンニク、野菜、アブラは無料で調整(麺茹で上げ時に量を聞かれる)
・ 呪文は可 「ニンニク入れますか?」「ヤサイマシニンニクマシマシアブラ!」
・ 写真撮影可
前スレ 【券売機】ラーメン荘 夢を語れ7【新調】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1231505455/
人生初の2ゲト
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/14(土) 18:33:35 ID:+T07U2+t
豚薄くなってないか????
・ 大食いチャレンジ店じゃないんで食べられる範囲で注文してください
・ 隣の人より盛りが少なく見えたからといって2chで愚痴らないでください
・ 男だけの集団で来て「隣同士じゃなきゃイヤ」とか言ってる人らはホモですか?
俺52kgのガリだから盛り超減らされちゃったぜ。
一応美富士食堂で普通に完食出来るレベルの胃袋はあるのに・・・
みんな食い終わってないのに速攻食い終わってしまったw
次行ったら通常盛りにしてくれるかなぁ?
はじめての人はたとえどんな人でも盛りが少ないよ
体格や二郎経験者でもね
7 :
↑:2009/03/15(日) 17:09:31 ID:UEIaBYPM
ブタ薄くなってるお
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/16(月) 08:34:20 ID:zDoDYyPq
近くのコイン駐車場どこ?
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/16(月) 10:23:23 ID:C5MKl5hD
今日は昼の営業ありますか?
>>8 夢語:東大路通、北泉通に点在してるから空いてるところを探すべし。
地考:伏見駅前に1時間100円の所があるからそこに駐めるべし。
>>9 公式嫁。
どうした
だれも書き込みしないな
明日4日ぶりに夢に行くか
久しぶりだわ
昨日(?)仕事終わり11時半くらいに地球行ったらガラガラやった。
食べてる途中でみんな出ていって俺1人もくもくと食べる(´`)
やっぱし遅い時間はあんなもんなんかな(´・ω・`)でも夢は11時過ぎても行列のイメージがあるんだよなぁ。
平日だからかもしれんが、地球出来て2週間たってないのにこれではさみしい。
みんなに聞きたい。一人で並んでるとき何してる?
つーか俺は一人では並べない。
イヤホンつけてワンセグみてる
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/18(水) 16:48:21 ID:YJ24+Axc
呪文の練習
呪文のテンプレって無いんですかね?
ニンニク入れて、野菜マシ、味濃い目で頼みたいんですが。
アンガーラ
>>17 それだと
ニンニクヤサイマシカラメでいいのでは?
自分はヤサイとヤサイマシでもまったく変わらないけどね
地球にいくとき車どうしてる?
>>13 常に行列の三田二郎は半分は1人で来てるぞ
>>21まじ?みんな勇気あるなぁ…俺は一人で食べるのは大丈夫だが並びは無理。だから夢一回しかいってないんだ。
誰か店に電話して並びの人数聞いた奴いる?
関西人てあんまり一人でラーメン屋入る習慣ないからなあ
そもそもカウンターしかないんだから一人でも違和感ないだろ
ファミレスに一人は嫌だが
一人はきついなーいつも『今日は絶対夢行くぞ!』って気合い入れて行くけど、店の前に来て行列を見るとビビってスルー。そのままビデオ@に入って帰るパターンなんだよな。かれこれ15回はやってるな。
豚ラーメンくいてぇぇ!
酒の持ち込みはOK?
>>27 待ち時間で飲んでれば良いだろ。
ちまちま酒飲みながら食ってたら白い目で見られるぞ。
地球規模で考えろの方に今度行ってみようと思うんだけど、駐輪できる場所あんの?
あと公式表示されないのは何故だ……orz
駐輪は前の道にしてる奴が多いね。
間違ってもはなふくの駐輪場には停めるなよ。
公式は今工事中らしいよ。
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/20(金) 07:14:40 ID:EvtFK/vP
少なくとも友達と来る様な店じゃないだろ。
ゆっくり出来る店に行って色々話ししながら飯食ったらいいのに・・・
>>30 ありがとう
>>1にはなふくに停めるなとは書いてあったけど、じゃあどこに停めるんだって思ってしまいました
自転車でしっかり腹減らしてから行って来ます!
じゃあどこに停めるんだって思ってしまいましたって
お前ふつうに違和感なくはなふくに停めようと思ってたのかよ
キチガイだな
そんなことは誰も書いていないのに勝手に決定して非難するとは。
おお、こわいこわい。
文盲は無理に話入ってこなくていいから
>>35 よう池沼クソムシ!!!
マジ消えろ顔面崩壊ゴミクズゲロウンコwwwwww
>>34 俺は現地に行ったことが無くて、駐輪場の有無がわからなかった。
>>1には「はなふくの駐輪場には停めるな」という注意書きしかないよね。
ということは他に駐輪する場所があるんだと思った。
駐輪場がないのであれば、「駐輪場はないので自転車、バイクでは来るな」って
>>1に書いてあるはずだもんね。
だから
>>30の「じゃあどこに停めるんだ」は「はなふくの駐輪場に停めちゃダメなのはわかった。どこに停めるのが正解なのか」みたいな意味だったのですよ。
誤解を招いて申し訳ない。
>>29 駐輪する場所ないよ
バレなければ万引きでも殺人でもするって発想なら好きにすれば良いが
京都人は一人でラーメン食えないだろ。ヘタレとは京都人のためにある言葉。
学生は甘やかされたバカ多すぎ。行動パターンはミジンコ以下でどうしようもないな。
道路渡るときは左右をよく見やがれ。
このスレってマジで社会の底辺ばっかだな
底辺同士仲良くしろよ
西岡氏は底辺ではない。お前よりはるかに金を持ってる。はやく三号店だしてくれ!
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/20(金) 22:03:45 ID:l1j0P9aF
前を通ったら、行列ができていて、駐車場もすぐ見つからなかったので、24号を北へ、
味苑に行きたかったのですが、ここも駐車場がないので諦め。
新堀川を走りながらどうしようか考えたのですが、近くにたいした店もないので、
そのまま長岡の風来坊に行きました。
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/21(土) 09:52:20 ID:GbusB4Ya
初めて地球行って来たけどチャーシューが薄いのとスープのコク
というか豚の油の旨みたいなのが少し薄いよな、若干しゃばしゃばにも感じた。しょっぱさはそのままだったけど
唐辛子はいいアクセントになって食べやすかった
味だけなら夢が好きだが店も広いし行列もなかったしチカンも捨てがたいとおもた
チカンと書きたいだけのクセに…
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/21(土) 18:33:10 ID:CZvACrlr
地球の丼鉢の方が少し大きいのかな
> ・ 水は出してくれるが塗り箸とレンゲは券売機の横から自分で持っていく(割り箸廃止)
これ間違ってないか?水もセルフじゃね?俺出してもらったこと一回もないよ。
うん、水もセルフだな。
あ、いま公式リニューアルされてた。
ツヨシ君は「地球規模で考えろ」の方に固定なのね。
50 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/22(日) 01:46:21 ID:F3pKzsx5
こないだ男1人と女2人で来てたやつ。調子乗って女も野菜増し。
30分近く食ってたな。
あんなやつ来なくていいのに
まあ、くっちゃべってなくてそれならしかたねーよ
30分かけて完食したならまあ許す
今度麺抜き野菜チョモランマコールしてみるお
女2人連れて来たのが悔しかったのか
券売機って五千円はいる?
>>55 千円札しか入らんよ。
先週、地球2回目行ってきたが
夢と同じく客層にリア充が多いなぁ
ガチ情報 今客一人だけ
地球って最初の頃は並んでたが今頃はガラガラなのかね?
時間帯によってかな?人少ない時間狙って行きたいんだが。
はなふくのほうが並んでるぞ。キャパのこともあるだろうが
地球は地元客の知名度がまだないのかな?
>>59 まぁ、はなふくは雑誌に載ったりなんだりで"新鋭としては"知名度ある方だよね。
地球は知名度無いってのもあるけど、アングラ系ラーメン感は否めないからなぁ。
はなふく行列無い時に週一レベルで行ってたけど並ぶのめんどくさくて久しく行ってないw
地球もはなふくも行列なかったら俺にとって天国なんだけどな・・・
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/22(日) 20:04:35 ID:I4tWn+Ma
はなふくうまそうですね
地球とはなふくがあったらいってみようかな
はなふくと地球が夢のコラボ
どっちもお互いのいいところを殺し合う
はなふくの鶏とんに、地球の課長たっぷりスープを混ぜたら、物凄く美味しいスープになると思う
2:1ぐらいの混合比で
地球の醤油ダレに使ってる醤油は亀岡の醤油屋だな
食うのが遅いので30分ほどかけて普通にくってるとなんか申し訳ない気持ちになる。
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/23(月) 20:11:30 ID:tx2pyisG
>>67 まだ食うだけマシ
こないだ調子乗ってクソバカギャルが野菜多めコールしてたが30分立っても麺にすら到達せずダム決壊でテーブル汁まみれ。ヘラヘラしながらもう無理連発してた。
二度と来るな
マイケルムーアの麺あげいつもムラが凄いな
地球なんたらに行ってみたら、休みだった。
はなふくとやらの前に行ってみたら、
やばそうな連中ばっか、いっぱい並んでいた。
仕方が無いので味苑でラーメン定食食ってきた。
うまかった。
>>68 マイケルムーアワロタw
ゆうちゃん相変わらずなんか。
最近は地球に行くのが多いのと、夢にも久々に行ったらえびちゃんだったから成長具合がわからん。
今日の夢の麺上げはなんていう人?野菜の盛りがハンパねぇ。
ハンパねぇって何だよ?
何のマネかしらんが、変な言葉使うな。
ハンパなんかハンパじゃないのかはっきりしろ。
半端じゃない
トータルテンボスもピークは2年前のM-1か・・・ちょっと寂しいな
トータルテンボスのM-1リターンズネタはおもしろかった
アニメじゃない
ほんとのことさ
丼2つで渡されたときはちょっと高まったな
>>79 >丼2つで渡されたときはちょっと高まったな
野菜マシマシが別盛りと俺はとらえた
たまにロッド全員がマシで尽きた時に最後の人は
次の茹であがりで別皿で出されるけどな
このスレの皆で同じ時間に並んで全員ブタ大全マシマシでマシマシテロ起こしたりしないのか?
>丼2つで渡されたときはちょっと高まったな
これは野菜のツインタワーやぁ
野菜別盛りなんかありえるんか?
86 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/24(火) 20:15:09 ID:G8aboF/k
>>85 麺上げしている人に
常連と認識されていれば、
通常の盛りの丼と別にマシマシ分の
野菜と若干のスープが入った別丼を
出して貰える。
豚ラーメンで別丼はかなりキツイ。
特に豚が・・・
>>85 まさに餌付けだなw
ホイッスル鳴らせばヨダレ垂らして集まってくる鹿かオマイラはww
断腸みたいに炒めた野菜ならともかく茹でただけの大量のモヤシ
別盛りされて嬉しいか?
暖々で野菜少し多め(全然少しじゃないw)頼んだら初めのうちは
ひたすら味のない野菜食う羽目になり空しくなったわ
ここのラーメンっておいしいの?
なんか書き込み読んでたら本当においしのか疑問に思えてきた。
抜群に美味い!…てこともないが確実にくせになる。毎日食いたくなる。俺晩飯家で食ったけど今でも夢のラーメン食いたい。
夢があるラーメンだよ。
>>89 全然味的に辛くないのにスープ飲むと舌ピリピリする不思議なラーメン
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/24(火) 22:55:40 ID:VRJXq3bV
だがそれがいい
老婆課長を指摘ワロタ
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/24(火) 23:59:21 ID:8S9lMxi9
老婆kwsk
確かにめちゃ美味いってわけでも無いんだけど
何故かリピートしちゃうんだよなあ。
大盛りとか激辛の店は食べ終わった時の達成感みたいなのを
本能が求めてしまうのだろうか。
ツヨシに聞いてみ
俺も以前は毎日食いたくなった
でも連休に家に帰って普通の食生活をしたら夢食いたいと思わなくなった
実家で親や嫁さんが飯を作ってくれる人はあまり二郎にはいかないんだろうな
学生や一人暮らしリーマンが求めるラーメンだわ
98 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/25(水) 10:31:47 ID:bltyb68G
普通に考えたら新店に精鋭を投入して一杯のクオリティは
地球>夢
だろうと踏んでたが、ここを見てると、そうでもなさそだね
好みの問題だからな
地球は夢の味では角が立ちすぎてるって感じた人には
ちょうどいいだろうし
左京区に住んでる俺は距離的な問題で地球へはいけないのであった
じゃ亀岡から両方通ってる俺は何者だ?
102 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/25(水) 22:18:10 ID:+uS4v59+
和歌山から通う俺をなめんなよ。クソガキ
>>102嘘だよな?おい!嘘って言ってくれよ!なぁ!
一昨年のGWに後ろでならんでた兄ちゃんたちがバイクで
和歌山から来たって言ってたな
105 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/26(木) 00:54:51 ID:vq8a14SL
>>103 東京から来るやつがいるのになんで和歌山からで驚くのだ?
昔、和歌山でバスの中でラーメン食ったけどまだあの店あるんだろうか
和歌山はともかく東京から来るってどんな酔狂なんだよ。
本場の次郎あるだろ。なんで偽次郎にw
>>107 ラーメンより、店長を食べに来たんだろう(違
東京でも慕われてた様だし>店長
ホモブロガーがアップを始めました
近くまで行ったんだが行列、
車置くところ探そうとしたが見つからない
仕方ないから帰ってきた。
みんな車どこに置いてんの?
歩道橋を南に入ったとこにPあり
112 :
110:2009/03/27(金) 20:40:46 ID:71zsGjMA
ありがとう、いまから行こうかな?
混んでるかな?何時までやってる?
混んでるだろう。しかし回転がめちゃ早いからすぐ食べれるぞ。
食べるの遅い俺は行かない方がいいということですね
皆に迷惑かけたくない
夢の方はずっと行列できてるけど
地球の方はそんなに混雑してないから
そこそこゆっくり食べれるよ
でも夢のほうが回転早いな。この前なんか席について30秒後に『ニンニクいれますか?』だって。焦らすなよ。
118 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/28(土) 09:26:14 ID:HdXk7uE5
>>114 小を頼めば早く食べれるし、
並をくってもべつにせかされるわけではない。
遅くても食べているなら問題ない。ペチャクチャだべっていたら駄目だが。
昨日の昼にいてた大学生の二人組、一人が無茶苦茶遅かったが、連れの方が『外で待ってるわ』て先に席を立っていた。
こういうのはイイね。
>>114 食ったらすぐ出るのは当然だが、食う時間は好きなだけ使って良い
むしろ並んでるヤツは全てを覚悟した上で並べ
覚悟もできてないヤツまで並んでるからムダに行列が長くなる
自分も列んで中に入ったハズなのに中でペチャクチャ喋る神経
なんなんだろうねあれ
みんな自分さえ良ければいいのさ
寂しい時代だ(´・ω・`)
>>121-122 だからそれがラヲタ脳だっての
通常の飲食店では食べたらすぐに店を出るなんてしない
あくまで善意ですぐに席を立ってるだけ
大多数の客は善意の行動しているが、別にそうした行動を取らなくても咎められる筋合いはないし、善意で席を空けても恩着せがましくいうようなものでもない
逆に通常の飲食店では、覗いてまいいん(←なぜか変換できない)なら帰るのが普通
並ぶのが普通だと感じるラヲタ脳を基準にするからおかしくなる
ラヲタ脳では早く店を出ない事がDQNだろうが、世間一般では並んでる事がDQN
大きな釣り針がここにはある
ここは、夢語れと比べて味はどうなの?
似てるか?
お!な!じ!一味があ!る!か!な!い!か!だけ
127 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/28(土) 19:23:04 ID:ucGdTBNa
>>123 満員(まんいん)
おまえエラソーにラオタラオタ言うてるけどあほ丸だしやんけ
あほがエラソーに文句かくな
もう誰がボケかわからんなってきた
竹田駅での地下鉄と近鉄の連絡が悪過ぎる
どっちが熱いのか
どの曜日と時間帯が熱いのか
やけどしそうなくらいのブツを喰ってみたい!
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/29(日) 00:04:23 ID:ZCL0wHCK
俺もはなふくと同じガレージを借りているんだが今日も3台ほど他の会社契約で借りている場所に停めていた。
夜に停めた奈良ナンバーの軽は写メとナンバーチェックし伏見署に通報してやった。
いいぞドンドンやれ
悪質な違法駐車は飲酒運転なみに罰則のハードルあげるべき
133 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/29(日) 00:35:38 ID:ZCL0wHCK
ちなみに奈良ナンバーはデブ男3人組み
調べるってポリさん
GJ
近隣に迷惑かけてラーメン屋に余計な心配の種を捲く連中はどんどん通報だ
(´・∀・`)ヘー
最近マナーというかアホ多くなってない?春だから?
他の人がコールで全マシ頼んだら初めてっぽい3人組出来てたガキ(?)が「全マシwwwww全マシって何wwww」って大爆笑してたんだが。
で、出てきたらさらに爆笑「何あれwwwwwすげぇwwww食えるの?wwww」って。
ムカついたから俺はマシやめて普通にしたわ・・・
>>136 よくわからんがお前の方がアホに思えて仕方ない
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/29(日) 01:16:32 ID:TZUUW5ri
草生やしすぎてアホに見える
>>136 ムカついたからこそ全マシマシをさらっとやっつけて笑顔でキメじゃないのか。
麺、うめっ!マシ、キメッ!
夢ってニンニクマシカラメって頼んでも大丈夫だよね?
今並びどーよ?
143 :
sage:2009/03/29(日) 11:54:41 ID:v9r08jYN
はがきを出しに郵便局に車で行く。
ついでに麺食う
これ最強!!
わざわざ土日に行って
普段の倍ぐらい並ぶのは時間の無駄としかいいようがない
初めて地球行ってきた。
お昼時外して行ったからか混んでなくてすぐ入れた。
小にんにくわりとするっと食べられた。今まで食べたことないタイプで美味しかった。
しかし臭いがしばらく落ちそうにないなw
次からはにんにく少な目一味抜きのヤサイアブラマシ小頼むことにする。
にんにく少な目一味抜きのヤサイアブラマシ小
それがどうした?
ぼくドラえもん
150 :
地元学生:2009/03/30(月) 07:58:53 ID:FkaD2TvM
列に並んでいきよる間、どないして待ってはりまんのや?
ワシは、向かいのピザ屋に携帯で持ち帰り予約を入れときまんどすぇ。
ぶた全マシマシを食った後の腹ごなしにごっつうえぇわ。
食後のピザは、めっちゃメタボなんねんでぇ
ニワカが無理して方言使うなよ
無茶苦茶だぞ
ぶぶ漬けお茶マシマシ!!
誰か、店員の人と世間話みたいに喋ったことある?
麺上げの人に顔なじみになったひといる?その場合のメリットおしえて!
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/03/30(月) 23:00:01 ID:VOYmiAPG
半年間にいた兄ちゃんが毎回麺増しただにしてくれた
チンコにぶつぶつ出来たんだが…
なんだこれ
今日の夜の部いったんだけどタカちゃんともう一人いたんだが、そいつは要領悪かったわ
なんだこいつっていうレベル
スープも薄かったし昼の方がうまいかもしれん
>>127に誰もつっこまないあたり、ラーメン板なんだな
本人乙
161 :
地元学生:2009/03/31(火) 13:38:30 ID:M8yu7dnZ
>>151 京都はホンマ温かみがないのう。京イケズやねん
ニワカが無理して方言使うなよ
無茶苦茶だぞ
二郎系ぶぶ漬け屋だそうかな。
お茶マシマシカラメ!!
夢のスープでお茶漬け
意外とうまい
>>158てめー。昨日の夜はだいちゃんが麺上げじゃねーかよ。だいちゃんの盛りは1番なんだよ!ツヨシくんよりでけー盛り方なんだよ!馬鹿にしてんじゃねえぞタコ!
アッソ
たしかに だいちゃんの盛りはいいな
4月から夢は毎週月曜日休みになるんだな
じゃあ月曜は絶対に食べれなくなるんか…両方休みだもんな。
絶対に食べなければならないシチュエーションが思いつかない
一人で経営してる休めない散髪屋さん
話しをまとめると亜喜英の隣のおっさんが参ってるんだな
>>170 あのへんで月曜営業の店少なかったから重宝してたんだがな
惜しい
さっき地球に行ってきた。
店主は休みで年配の人が麺揚げしてたけどスープが半端なく薄かった。
熱々で麺の茹で加減は良かっただけに残念。
こんにちは。地球規模で考えろ、近くに出来たから数回いってるんだけど、
けっこうスープも麺も味にブレが出るんだね。うーむ……
半端なくって半端なんか半端じゃ無いんかどっちなんだ
普通、半端じゃなくだろ
俺もさっき開店初日以来行って来たけど薄く感じたな
唐辛子が効いてるから辛さはあるんだけど醤油足してもダメな感じ
並びがあるかないかくらいの混み具合なのは助かるが
個人的には薄いくらいがちょうどいいと思うんだが、醤油臭さが引き立つのがたまらなく嫌だな。
181 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/02(木) 00:30:31 ID:vVjhRS3L
豚の通販休止って??なんかあったんか?
あんだけ通販するって張り切ってたのにツヨシ君・・・
ただ単に売れへんからやめるんかなぁ?
182 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/02(木) 00:46:39 ID:f/Ow7apw
たかちゃん戻ってきてんの??
あ、えびちゃん辞めたんだってね。
うそ!?
なんで
えびちゃん好きだったのに
エープリルフールはオワッテンぞ
マジだ
公式から消えてる・・・
エビちゃんは自分の夢を追いかけるんだな
初めて食べたのがエビちゃんだった
美味かったのに残念
無茶しやがって…
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/02(木) 18:10:52 ID:NHxNIuug
地球の方の全マシは唐辛子とにんにくで滅茶苦茶辛いんじゃないの?
大学生ぐらいの兄ちゃんが連れ立って来てて、みんな全マシにしてたけど
ペース配分間違えた・・・・とかいいながら顔面蒼白になってたぞ。
最後は見てないが、多分残したな。
全マシにしたあとの、皆さんの食べやすいペース配分教えてくれ。
ただひたすら食うだけだろ。
手前から縦に掘るんだ
野菜ばかり食べると必ず麺がキツくなる
ここ、雑巾の味しない?
時々食べたくなるけど。
来週、久しぶりに京都に出張!
前回はユメカタを堪能したので、今回はチカンにいってみようかな。
伏見駅から結構歩きます?
ストリートビューでチェックしたけど、まだ店アップされてないみたい
orz
>
>>193 伏見からは5分も歩かんよ。
地球は西岡氏が麺揚げなら間違いないね。
>>192 いじめられててさ
口にぞうきん入れられたよ
給食の牛乳にゴミカスを入れられたりした
先生は見て見ぬフリしてた
だれも助けてくれなかったなあ
地球の方は初めて来るお客さんとか
珍しげに食べに来る学生さんでどうにも落ち着かないなぁ
でも夢を語れと違ってあまり待たずに入れるのがいいね
>ストリートビューでチェックしたけど、まだ店アップされてないみたい
自転車の女の子が目印
地球て最近やなさん麺上げだよ
やなさんっておじいちゃんだね
やなさんのいぶし銀に期待
202 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/03(金) 17:03:38 ID:0Jcw8j/g
モソモソと口一杯ほうばってる時に
早口で"そんな貴方がかわいそうさ〜♪"のくだりを聞くと
わらけて噴き出しそうにるから本当にやめてほしい
みんなは大丈夫なんだろうが、絶対に
カラメをコールしたら具体的に何を入れるんだ?野菜の上からタレかけるのか?
辛めだろ。
てか初めて来て何も考えず全マシする奴多くね?
最初くらいノーマル頼めよ
量がわからなかったから最初はノーマルでした
初めて来て全マシなんてホントにいんのか
これでも関東の二郎と比べたら控えめな量だけどね
俺の経験では夢経験者が全マシコールしてると思う
箸やレンゲの置き方でなんとなく分かるし
でも俺が全マシしてもそれほど盛られない
ついにアブラがラーメンにほとんどかけてもらえず小皿のアブラを麺に少しずつかけてお召し上がりくださいと警告?も受けたorz
慶応の近くで食べた全マシより、地球の全マシのほうが確かにゆるやかだった気がするな。
>>210 三田の量はすごいからな
女性相手でも遠慮ないし
俺は野菜が別のどんぶりででてくるな
>>209 そうかな?俺の見る限りでは初めて来た奴がよく全マシ頼んでる気がするんだけど。
厳密に言えば、一回は来た事ある奴と一緒に来た初めての奴。
>>205 カラメってピリ辛の事ちゃうやろ?味濃い目てことやろ?
>>214 唐辛子辛いじゃなくて塩分辛いって意味で言いたかった。
216 :
地元学生:2009/04/04(土) 12:22:33 ID:PW8mEueK
>>121 >自分も列んで中に入ったハズなのに中でペチャクチャ喋る神経
>なんなんだろうねあれ
ぶぶ漬け出されるの待ってはるんちゃう?
217 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/04(土) 13:32:57 ID:LgxdxhZ7
age
薄い!薄い!薄い!出汁ケチってんじゃねーよ!
>>218 またスープ薄かったのか?
この前行ったときも薄かったが最近イマイチだなあ。
やっぱりみんな薄いと感じてたんだな
なんていうか本当に湯に醤油だけ足しただけの感じがするわ
確かに最近薄いな。舌がピリピリが明らかに無くなった。
それはそれでいいのかも知れないがアイデンティティーがなくなるぞw
なんかスープに豚の甘味というか濃厚さが無くなってるんだよな。
仕込みはやなさんがしてるのか?
俺も薄いと感じる。ここ三週間ぐらいかな?
明日両方行ってレポしてやんよ。
「もっとグルタミン酸入れたらどうっすか?」
ビッグアイデア!
土曜だから敬遠してたが人多いのも然る事ながらマナー悪い奴多くないか?
具体的にどんなマナーだ?
列乱しながら並んだり大声だして騒ぐのは平日も変わらない
違法駐車とかか?
全マシ挑戦!
食べども食べ度も、一向に減らず。次第に延びた麺が野菜を押し上げ、むしろ
増加していき、プレッシャーに。うぁ、なんだこのバツゲームは!!
数十分格闘の末、ニンニク臭のゲップが、アブラでベトベトになったノドの
奥から込み上げてくる。あかん、アゲるかも
目の前には、冷めきった麺と野菜がくたどんぶりの半分を埋め尽くしている。
もはや残飯に成り果てた物体を苦しい思いをしてまで口に運ぶ意義を見出せ
なくなり、断念orz
なんでわざわざ吐きそうな思いまでして食うか分からん。
つか、はっきり言って、アホです。
>>209 >アブラを麺に少しずつかけてお召し上がりください
はアブラマシ頼んだら言われるよ
顔覚えられたら何もゆわれなくなるが。
>>227 俺が居た時だけで席移動、マシしたのに残し、行列してるのにペチャクチャ大声でダベり見たからマナー悪い奴多いなぁと。
>>229 二郎系って、そういう系統の店だろ?店を出たときはかなりキツイんやけど、
しばらくするとまた行きたくなる。
確かに昨夜は、家でアゲてもうたけど、一晩明けたらまた行きたくなって
きたわ。なんともオソロシイな。
次回は、謙虚にワンランク下げて、小豚の全マシに挑戦したろ。
233 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/05(日) 11:46:40 ID:BePgbZdE
>>228 食えないなら全まし頼むべきでないだろ。
つか回転悪くなるから挑戦とかやめれ
やるなら午前営業の開店直後とか他の客の迷惑かからない時間帯にやれ
今並びどーよ?
ちゃんと食える量のを頼めよ。勿体ないことをするな
237 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/05(日) 13:15:42 ID:RIkgAyuE
今は30分待ちくらいかな。
やっぱ薄い 薄い薄い薄い!豚のコクがないわ。カラメにしたけど薄い。
ちゃんとゲンコツはいってんのか?
>>238 確かに味が薄いと後半、味がぼやけてきたヤサイと麺を口に運ぶのがごぉつぅ
キツくなる。
前はもっと濃かったの?
>>239 コクがあって『うまかった』今はデカイだけのラーメン。行列もなかったしな。
薄いって言ってるのは地球?夢?
>>241 > 薄いって言ってるのは地球?夢?
俺は地球。夢は行ってないからわからん。
薄い。
地球も最初はスープ美味いし熱々だし麺もワシワシと最高だったんだが最近はイマイチだなあ。
一過性のものならいいんだけどこれが仕様ならまた遠い夢まで行かなあかんし・・・
今仕込みは誰がしてんの?
やなさんだろ ツヨシ君いなかったし
今日も薄かった。
ためしにカラメにしてみたけど塩辛いばっかりで逆効果w
はっきり言って今の味は最低。しばらく行かんとくわ。
一週間前に夢行った時はスープうまかったぞ。やっぱりだいちゃんの盛り込みは最高。もっと悪ノリしてほしいくらい。
薄い薄いって・・・脂の摂取しすぎで舌おかしくなってんじゃね?
さっさとハロワ行けよ無職
地球は最初から薄い
しかしこの流れは夢開店当初と同じだな
まず薄めから様子みてるんじゃないか
夢も最初はスレやブログでフルボッコだった
>>228 全マシのときは、麺を先に片付けるのか鉄則。時間が経つとやっかいになるからね。
残った野菜が食べきれなくなったら、スープに水没させて、見かけ完食にしてから、
カウンターに置くこと。店の印象悪くならない。
スープ薄い原因。豚の通販止め→煮豚の仕込み減る→出汁に影響。これか?
でも夢は濃度たもってるからなぉ
253 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/06(月) 18:42:51 ID:7/v9ehmn
ただ量と流行だけの店に濃いの薄いってw
味をもとめて食うラーメンかよ
濃いのはいいけど
夢に家が近くて開店当時からよく行ってるけど、確かに最近スープが薄い気がする。
課長がたりないとかそんなレベルじゃなくて、仕込みの段階でなんか違うと思う。
うまく豚からダシがでてないのかな?
今の味がデフォになりそうで怖い
店内の雰囲気もスープもピリピリ感がたりねーよな!!
所詮ブタエサ
(*^(oo)^*)ブヒーブヒー
風邪引いてるときに全マシマシくったら途中でえずいた。いつもは余裕なのに。
忠告してやる。体調悪いときはマシはひかえろ。
そんなこと言われなくてもわかりまんがな
今日スープどうよ?
>>259 そういう時は、食べ残しをスープに沈めて、見た目完食に偽装するんだお
所詮ブタエサ
(*^(oo)^*)ブヒーブヒー
エズイてまで食べる必要ないお
豚の餌とか言ってる奴は馬鹿か?
豚はラーメンくわねぇよ?
264 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/08(水) 09:54:13 ID:0z7tmZvg
ここって味のムラ大きくない?
この間、肉がやたら臭くて食べられなかった。
隣の人も残してたし、たぶん煮込み失敗だと思う。
二郎じたいが味ブレまくるからな
そういうのも楽しむ文化なんじゃね
どんな文化だw
単に、失敗作でも平気で出す店ってだけだろw
268 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/08(水) 16:33:53 ID:d43kH/yD
さぁ、やんごとなき都人の器の大きさ、懐の深さが試されようとしております。
>>262 あほか、全部食ったわ。完食偽装なんて情けないことできるか。
地球へ今から食いに行ってくるわ!
最近2回続いて薄スープだから不安だが・・
>>269 >あほか、全部食ったわ。
得意になって言うことじゃないなぁ
まともな社会人なら、馬鹿食いの末エズイきながら口に押し込んで
”全部食ったぁ!”
とかみっともないこと人前でしない。
食べもしない量を頼んで残すのと、エズキながら口に押し込んでムダ食い
するのは同じこと
まともな社会人なら飯を残すなんて事はしないだろ。
ましてや自分で量増やしといて。
274 :
270:2009/04/08(水) 21:43:17 ID:GN5IuPAp
さっき食べてきた。
麺揚げはやなさん。
今日のスープはまあまあ。
最近の中ではバランスとれてる方やと思う。
昔の乳化スープが恋しくもなるけどこれ位でもええ気もしてきたなあ。
でもチャーシューが脂身だらけで胸やけしたわ。
やなさんに変わってから野菜の盛り増えてない?
気のせい?
まともな人間なら風邪ひいてるときにあんなラーメン食べに行かんだろうに
薄くてもうまければよい
ライトテイストへ舵を切り進化する夢の今後に期待!
ライトなんはあかんやろ!もっとジャンクっぽさを増して他との画一をつけな!
デカイ丼出てきた人おる?そんときのコールは?
使えるか知らんがヤサイトリプルだのヤサイタワーだの言えばいいんじゃない?
昼、夢に行ったけど、薄いって言うか甘かったな。
濃くも有るし、花鳥が少なめでオレ好みだった。
小ラーメンニンニクナシ野菜マシだったけど、
野菜、やっぱ盛が多い気がする、、、。
麺マシにすればでかい丼になるよ
就活で東京行くから富士丸逝って来るぜ!
豚とスープの出来がいまいちの日に当たったら凄い損した気になる。
今年それ2回連続でなってるから、ちょっと行かなくなってるけど。
285 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/09(木) 10:08:06 ID:ku+2LC5a
豚マシしてヤサイマシコールしたら、いつもより多めだった気ガス。
豚マシってなんだ
ラーメン麺マシ(100グラム)と豚ラーメン野菜マシマシやったら、どっちが完食キツイ?
288 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/09(木) 13:28:49 ID:ku+2LC5a
豚ラーメンのことじゃね?
ブタエサのことちゃうん?
ブタエサ!マシマシ
(*^(oo)^*)ブヒーブヒー
291 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/09(木) 14:49:35 ID:ku+2LC5a
>>289 小ブタかブタの食券を買っといてさらに200円を用意。
並び中、食券を見せるときに「ブタマシで」と伝える。
着席して食券と200円をカウンターに置けばおk。
小ブタ、ブタだけでも十分肉入ってるのに、まだ足りなくて増やしてもらう人なんているのか?
そんな肉ばっかだと、食ったあと絶対気持ち悪くなると思うが。
本日、夢再訪
北摂は桜満開なので京都は8分かと思ったが哲学の道や祇園白河はもう葉桜なのな。
京の桜も次の日曜くらいまでか。
前回夜でだいちゃんの野菜マシマシでおなかいっぱいになったので、今日昼はマシのみ。
でも、ゆうちゃんの野菜マシで自分にはちょうどいい感じ。
このスレでゆうちゃんハードリピーターには不満かもしれないが、スープの濃さも麺も
自分には良かった。対応も丁寧だったし。
それにしても毎回七味持っていこうと思うんだが忘れるorz
地球が昼やってくれればなぁ・・・
それにしても昼ファーストロットのトップに一人で列んでたおねーさん。豚ラーメン増し
無しだが一生懸命食べてて心の中で拍手したよ。
なんとか3号店は豊中麺哲の横でおねがいw
>>293 俺もゆうちゃんは手際さえ良くなれば接客もいいし
いい店員になると思うんだ。
ほんとに昼なら行けるんだけどなぁ…地球
男の子より男前に喰えるかもしれないw
296 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/10(金) 00:58:21 ID:9NqUenNo
>>292 オレは夢のブタが好きだからブタマシ注文してる。
まだ脂身たっぷりのブタに当たってないからいつもおいしく食ってるよ。
ゆうちゃんに全部マシってコールしたら聞き返されたんだけど
全マシが正しいのかな
本当にいいのかって意味だったりして
昨日は地球スープ薄くなかったよ。ただ、一味かけすぎ!あれに一味は合わない。ブラックペッパーならいいな。
>>299 一味抜きで黒胡椒持ち込めばいいじゃん。
数回地球にいったが、まだ何か持ち込んでる人みたことない。
けっこう持ち込むものなの?
夢でも持ち込みなんて見たことないな
コショウ持ち込むけど
俺はカレー粉持ち込んだ事はある。
冬場は生姜もイケそうだが、これからの季節は何かね?
俺はほか弁の白ご飯を持ち込んだ猛者を見た。うまそうだった。
猛者というか、それは常識の無いキチガイだろ
七味唐辛子持って来てる人みたことあるよ。
ご飯は薬味じゃないからさすがに頭おかしいよな
それを猛者と書く馬鹿
仕事からの帰り道に地球が並んでなかったので初食いしてきた。
夢と比べると確かにスープが薄いっつーか、一味足りない様に思う。
なんだろう…一時期夢もこんな時期があったが、
夢は最初の一口が薄いだけで段々と適度な濃さになるんだが、
地球は最後まで薄い上にそれを唐辛子で誤魔化そうと
してる感がある。
それと、BGM煩すぎ。
やなさん無礼な客にマジギレしてたな
持ち込み可のトッピングは常識的に考えてるが、
中にはすごく拡大解釈して、
ご飯やビール持ち込むやつがいそうだな。
ご飯やビールを自由に取ってトッピングに使えるラーメン屋なんてないから、
それは拡大解釈の余地もなくただのイカレた奴だと思う。
ご飯やビールをトッピングとして使うのなら許してやろうよ
もちろん完食前提な^^
ビールかけたラーメンなんて食えないよな普通
カラメにしても薄いのならだしの素でも持って行って入れたら
多少マシになるのかね
やっぱり夢うまい。地球とはちがうな。だいちゃんの接客もいいかんじ。
だから・・・どっちがどう上手いかっていうそんな繊細な味のラーメンじゃネーだろ。
そんなに繊細な材料を使ってるわけでもないし・・・しょせんゲンコツと背油を何キロ
入れるって大まかに決まってるんだから。調子こいてどっちが上手いとかまずいとか
いってんじゃね〜よ。そんあ繊細な舌持ってるんならココのラーメン好きになんね〜よ
黙って食ってりゃいいんだよ!
じゃあ、このスレ終了w
久しぶりに行ったけど、量少なくなってない?
前は小でも喰いきれないくらいだったのが、今日はすんなり食べられた。
>>313 「調味料の持ち込み可」が、なぜか「トッピングの持ち込み可」と誤解されているよね・・・
お漬物とか食いたくなるんだけど、額づけ持ち込んだらアウトかな?
高菜、食べてしまったんですか
今日は薄いだけでなく、スープの色まで澄んでいた。
いつもは多少の濁りがあるのだが。。。本格的に方向性転換か?
地球の入口席は夢より遠いうえに曲が爆音だから
コールがかなりの確率で聞き直される
札幌在住経験ありで、向こうに居る間にみそラーメンにガシガシ七味(or一味)をまぶして
食べる癖がついたので地球に一度行きたいと思うんだが・・・夜だけかよ・・
>>313 でもあの味の濃さだとご飯とか食べたくなるなあ。
ライスをメニューに加えてはくれないものか。。
こないだ夢でビール飲んでる奴いたな
カウンター越しに作ってるところ見えるんだけどさぁ、おたまですくった白い粉をガバガバと
どんぶりにぶち込んでるけど、アレ何?
甘くないから砂糖じゃないだろうし、塩だったら、あの量じゃ塩辛くなって食べれたものじゃないと思うし。
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/11(土) 16:36:28 ID:OZr7SGaA
>>330 ちたまは夜だけなの?
ゆめは昼もやってるぞ。
>>330 化学調味料じゃない?味のもとみたいな。
たしかラーメン二郎っていう似たタイプのお店も入れてたってネットで見たと思う。
>>332 げげぇ、やっぱ課長なの?
無課長以外認めんとまではいわないが、一食にあの量(お玉一杯)は尋常じゃないゾ
そういうラーメンなんだから仕方ない
だよねぇ。
どっちかっていうと質より量ってお店でしょここ。
でも地球で食べた豚は柔らかくてすごく美味しくてびっくりした。
パッサパサのチャーシューしか食べたことなかったから驚いたねw
二郎系ラーメンは大盛り店だったらそう呼ばれるわけじゃない。
化学調味料ドバドバ入れないとそうとは呼ばれないんだよ。
大盛りだけで来てるニワカはマジで来るなよ。
>>333 >
>>332 > げげぇ、やっぱ課長なの?
> 無課長以外認めんとまではいわないが、一食にあの量(お玉一杯)は尋常じゃないゾ
>
お前は阿呆か?お玉杓子一杯も入れてない。小匙より小さいスプーンで一杯だろ。お玉一杯もいれたら気持ち悪くて食えるわけないだろ。
ちゃんと見ろ。
>>333 わざと嘘書いてるなら悪質な営業妨害行為だぞ
本当にお玉一杯なら俺は二度と行かないけどな。
夢を語れができてから3年目だが俺の夢がどんどん遠ざかっている件
ちなみに週4ペースで通ってるけど
>>339 どんな夢をお持ちか知らんが、こんなものが旨いとか、こんなものを平然と食えるって時点で、
たいした育ちでもないわけだから、夢の基準を落とすことを薦める。
生活水準が低い家庭で育った人間はそれなりの生き方しか出来ない。
いいとこ、工場勤め、コンビニの店長候補、パチンコ店、マクドナルドのスタッフあたりを夢に
持てば、チャンス次第では叶うと思う。まあ、頑張れ。
これまた、わかりやすい釣りですな。
富士丸西新井で食って来た
1年前食った時は夢の方が遙かに美味いと感じたが
最近地球の薄いスープばかりだったので富士丸の方がマシだった
豚もイマイチでヤサイもクタすぎて決して美味い方ではなかったが
このレベル以下に落ちてしまったのが残念でならない
343 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/12(日) 03:02:02 ID:qwtreM8e
>>340 とりあえずおまえの先祖は猿だからアフリカに帰ることを勧める
>>337 透明の100均の容器に小分けした粉を
アイスの木のスプーンの親玉みたいなヘラで適当にざざっと入れてる。
夢も地球も同じ。お玉ってのは一体何を見たんだろうな。
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/12(日) 10:21:57 ID:TCIkf7QA
初めて地球行った。
あのままの味じゃその内行列もなくなるだろうな。
西岡オーナーがあれでGOサイン出してるなら舐めてるよね。
大好きなラーメンだっただけに
なんとか修正してもらいたいもんだ。
あこまでクオリティ落とすなら値上げしてくれた方マシ。
最近は地球でも、西岡氏は厨房にはいないのか。
始めのころはいたような気がするのだが。
俺前にこのスレでだいちゃんの盛り込みはすごい!って書いたけど訂正。ゆうちゃんの盛りのほうが見た目がでかい!丁寧に盛り上げてる感じ。だいちゃんは男らしくドカッ!て感じ。高さはないけどな。
でもゆうちゃん、スープぬるいって。
>>346 3月の内は見掛けたんだが、今月に入って全然居なくなった気がする
ヒント 三号店…
本当にヒントなの
ヒント カップ麺開発…
目黒二郎の店主とかこの10数年毎日10時間以上厨房に立ちっぱなしだからな。
商売のことだけ考えると、そこまでしなくてもいいのになと常々思う。
そういうのに比べると夢のオーナーは良くも悪くも商売上手だよ。
キャベツが半生だった…
キャベツ大目の時は個人的にハズレ
キャベツ食うときガリガリ音するな
夢はスープうまいな
地球は…薄い薄い薄い!
出汁けちってんじゃねーよ!
粉抜き頼んだら、クドくてショッパイだけのスープになって、食うのがつらかった
orz
>>357 > 粉抜き頼んだら、クドくてショッパイだけのスープになって、食うのがつらかった
> orz
嘘っぱち乙。
夢も最近スープが薄くなってきてるように感じるんだが
ぼくの頭も薄くなってきているような気がしてまして
361 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/14(火) 02:50:15 ID:WJo4fj2W
しかし課長が凄まじいな
スープ残して並を食うより、小を全汁する方がキツいだろ
ナマ野菜、コナ、ましまし
(*^(oo)^*)ブヒーブヒー
363 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/14(火) 08:29:22 ID:I6/GNOsF
地球は味が薄いのかな?
脂はいっぱい入ってるけどな・・・
364 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/14(火) 09:39:01 ID:DaFvUd5F
夢のスープはいい感じ。
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/14(火) 18:07:57 ID:EtEyPVng
ゆうちゃんロット1.2杯だといい仕事するね
スープ薄い原因。スープの寸胴の火が弱い→乳化しない→コクがない→薄いと感じる。
結論 薄いんじゃなくて乳化が弱い。これが1番有力な説だな。
いや、乳化してなくても味濃くてうまかったよ
最近はそれ以前の問題を抱えてる感じ
地球が出来てからは夢には行ってないんだが夢のスープはどうなんだ?
ゆうちゃんの手際が悪いのは相変わらずみたいだけどw
370 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/14(火) 22:48:46 ID:XRsQpWkW
371 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/14(火) 22:54:03 ID:I6/GNOsF
夢はちょっと遠いんだよね。伏見の方が近くて助かるな。
あと、地球で野菜マシマシにしたら唐辛子も増えてて閉口したなぁ・・・・。
373 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/15(水) 01:37:11 ID:j/HCahQS
>>357 粉抜きって本当にあるんか?
なら粉マシもできるんか?
>>374 ラーメン荘は知らんが二郎では、コナ抜き、グル抜きという符丁で通る店もある
麺の量を聞かれるタイミングで言うのがマナー
ゆうちゃんは手際も悪いだろうが
麺をチャッチャってやる動きそのものがスローだよな
んで動きの一つ一つの間に ま がある
五杯めの人は数分分麺がのびてる
さっき地球行ってきた。
ここ最近週一ペースで行ってるけど一時の薄さよりはマシになってる。
しかし開店時の乳化具合はもう無いんだろうな。
かなり遠くなるが夢まで行くか・・・
地球ができてから1週間ほどたってから行ったが、
あのエコ橋をしつこく売りつけられそうになった(笑)
ええっちゅうねん。
エコボトルは保温機能がほしいな
ここのラーメンって食い終わってしばらくすると舌がしびれる感じしない?
俺はしないなあ
実はしてるのかもしれないが満腹感がそれを感じさせないのかも
ただ新進亭の白味噌食うと口がチクチクする感覚に襲われる
それはチャイニーズレストランシンドローム。
詳しくは…ググレ。
383 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/16(木) 01:17:27 ID:bWUWp3Ek
地球のカウンターの高さが何となく不快
384 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/16(木) 02:39:40 ID:75wdj8xA
確かに、カウンターちょっと高いな。
作ってるところみたいんだが、見れないね。
見てどうするんだよ。
指示でもすんのか?
料理を作るのを見るのが楽しいんだよ。
俺も見るよ。料理人だからね。たのむからまな板をたまには洗ってくれ。開店から閉店まで洗ってないみたいだから。
388 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/17(金) 00:00:38 ID:p/I+f9Xg
たまに食べたくなるよな。ここのラーメン。
営業時間が限定されてるのが残念。
389 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/17(金) 00:18:02 ID:/ZzyneCe
ここ、豚小屋やんな?
今日の地球はインパクトあったわ。
>>390 > 今日の地球はインパクトあったわ。
>
具体的に。
明日は休みかよ!
スープの濃さ、肉の煮込み具合、いつ行っても全然違うじゃん。
まず味を統一させる技術から覚えろ。
この際贅沢はいわん
だから麺やわやわとぬるいスープだけはなんとかしてくれ
395 :
ぐるエース:2009/04/18(土) 04:48:25 ID:6R/D8Xjv
二郎神保町,二郎ひばりヶ丘〜食べたらわかるさ。ぐるエースが宇宙を救う。
396 :
ぐるエース:2009/04/18(土) 04:52:15 ID:6R/D8Xjv
二郎三田本店、フジマル赤羽岩淵〜食べたらわかるさ〜真の恐怖とやらを‥
夏につけ麺とか冷やし中華とかやったら面白いのになー
398 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/18(土) 13:58:17 ID:Yyi2+mud
個人の好みで悪いが、細麺のほうが合うような気がする
肉と出汁はうまかった
本当に日ごとに味のバラつきがあり過ぎ
仕込みにマニュアルはないのかな?
ここはチェーン店を見習えよ
400 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/18(土) 19:54:58 ID:ZoBy3D5S
作り手のブレでなくブタのブレ
ブタの体調が悪い日はスープが不作
>>397 > 夏につけ麺とか冷やし中華とかやったら面白いのになー
去年してなかったか?
夏に和え麺、秋につけ麺やってたよ
ついでに言うと麺の太さもバラつきあるよな
俺は細いバージョンがムラがなく茹で上がってて好きだ
つけ麺は1ヶ月限定だったのが残念だったなー・・・
さすがに10月スタートじゃそうなるだろw
つけ麺だったら麺1Kgは食べれそうだな。
今日の昼地球で喰ってかたが、今日のはハッキリ言って
失敗作なんじゃね?って出来だったわ。
麺あげしてる人もゆうちゃんに比べたら
手際よさげに見えて雑なだけだし。
やなさん?ゆうちゃんは手際が悪いんじゃなくて、丁寧なんだよな。
野菜も丁寧に盛り上げてるし。
ゆうちゃんは優しい人柄が顔にでてるよなw
チンピラみたいなタカちゃんとは大違いだw
ゆうちゃんは丁寧なんだけどスピーディではないからなあ・・
1ロットで5、6杯作るときなんか客からヤジ飛ばないか見ててヒヤヒヤする。
地球の味も食べやすいから嫌いではないけどやっぱりあの乳化スープじゃないと物足りないね。
ゆうちゃんは・・・
鍋に平ざるを入れてから、丼に入れた麺を整えるまで30〜40秒はかかっている
どうも麺の量を決めて湯きりするまでが長すぎる気がする
ゆうちゃん!もっと”てきとー“でいいよ!
全マシ頼んでアブラが出てくるときと出てこないときがあるんだが
忘れられてるんだよ
俺も1回あった
特に麺あげしてる人にコールして別の店員が油もってくるときは特にそうなる
なんだ、もう胡坐かいてんのか・・・悲しいもんだ
>>415 あえてコールを無視しているならともかく、ただのボンクラだから・・・
あー!豚ラーメン野菜マシマシニンニクアブラカラメ!
二郎系の店で
>>417みたいなコールを得意げに言った奴が店員さんから
「すいません、もう一度お願いします」と言われてる様子はなんか笑える
俺なんか面倒臭いから全部マシで済ましてるよ
いちいちいってらんねー
全マシで脂が来なくても文句いうべきじゃないだろ。
そもそも全マシってのは曖昧なコールなんだからどう捉われても仕方ない。
嫌ならちゃんと言え。
全マシが正しいコールなのか
全部マシとか行ってた俺恥ずかしいorz
店員が理解できればいいんじゃないの
わざわざ呪文使わなくてもさ
423 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/21(火) 19:23:42 ID:Ao+JnkNW
全マシってニンニクヤサイアブラカラメのこと?
俺が地球に通ってる理由。今京都で1番イケテるラーメンだから、それを食いに行く事はイケテる事。イケテる男。並び中も国道からの視線がうれしい。『俺は今イケテるラーメン屋に並んでるぜ!』みたいな。
味はよくわからんが。
多分俺みたいなミーハーな奴多いはず。
425 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/21(火) 19:44:23 ID:LxnZp13A
>>424ネ申だなww
最近行けてないけど今も麺上げは店主なん?
つよしくんが作ったラーメンは、いつ食べれますか。
427 :
農学4年:2009/04/21(火) 20:10:38 ID:gLLGgpjA
自分、ここ開店してからずっと行ってたんですがもういい加減見放しました。
店長替わってからの スープ激薄・もやしクタクタ、ハムみたいに薄っぺらいチャーシュー・・・・・
これだけネットで批判されてるんだから改善するんでは?と考えこの半年ほど我慢してみましたが。
もう無理。アホか。ふざけんな。
らーめん頼んだんですが、上に載ってるハズのチャーシューが全部脂身。100%脂身。
肉の部分は何処へ??? と、それでも俺は我慢しましたよ。
我慢に我慢を重ねて食べ進める。自称チャーシューを一口パクリ。→俺ブチ切れ。
その自称チャーシュー(脂身のみ)が吐き気がするほど豚臭い。。。。。血抜いてないのかってくらい
臭くて臭くて。夢に通って以来初めて、チャーシュー食べ切れませんでした。
隣の席の「持ち帰り豚」購入したお客さん・・・・・ご愁傷様です。
同じ滋賀県民の西岡店長のころは良かったな。
全部ブレの範囲内だな
豚が豚臭くて何が悪い……と思ったけどそもそも「豚臭い」ってのがわからない
獣っぽいってこと?
430 :
農学4年:2009/04/21(火) 20:28:37 ID:gLLGgpjA
ごめん。「血なまぐささ」と「獣っぽさ」です。
>>427 そんなに我慢して通うものではないかと・・
もうちょっと早く気付けw
>>425 >
>>424ネ申だなww
> 最近行けてないけど今も麺上げは店主なん?
違うよ。やなさん、てゆーおっちゃん。
気にすんな
もともと不味かったのを行列で勘違いして食ってただけだよ
う〜ん 今日の地球良くなかったなぁ
豚の出来不出来はつよしくんの時でもあることだから仕方ないが、
スープが薄い。醤油の濃さよりも旨みがないよなぁ
ここのラーメンて『ガツンとパンチのある味』か?
俺塩辛いと感じた事一回もないぞ。
本場の二郎はもっと塩辛いのか?教えて!イケテる人!
地方で二郎っぽいのが食べれると店ができた時は感動したし、
一時期は本場の二郎よりうまく感じたのだけど、ほんとに最近は劣化したよな。
残念だよな。
だからどうした
夢のブサイクな麺は好き
持ち帰り麺も売って欲しい
1000g800円ぐらいで
麺増ししたことある人いる?
やっぱりきついかな
>>439 マジで? ε≡≡≡ヘ( ´∀`)ノ[1000]
確かにここ2、3ヶ月ぐらいで、夢の豚が薄っぺらくなった気がするよ
薄くはなってるけどペラくは無いだろw
スマヌ、中途半端で送信
店員が「15分以内、大丈夫ですか?」とか聞いてくる
量はまあ確かに多い(丼がひとまわり大きい?)
>>440 >麺増ししたことある人いる
昔やりました。ラーメン全増し麺増し。
自分22歳、71kg男性ですが、死に物狂いで完食しました。
食ってる途中、「なんてアホなことしてしまったんだろう・・・」と猛省。
二度とやりません。中途半端な覚悟ではダメ絶対。
447 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/22(水) 10:07:42 ID:FUfNie5c
448 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/22(水) 17:37:01 ID:v13+zAJk
腹九分くらいで止めるのが賢明。
個人的には、豚ラーメンヤサイマシアブラがちょうどだ。
地球は、唐辛子がキツイな・・・・
今日もイケテるラーメン屋『夢を語れ』に並んでるぜ!俺ってイケテる!
450 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/22(水) 19:04:32 ID:+5pLOxiD
大阪にも進出しねーかな、3号店。
正直夢に初めていった時には ヘタクソな唄だなあ とか思ってしまってたんだが
9ヶ月経った最近はBGMに聞入ってしまっている
365分の1がどうたらこうたら 、手にはいらないものはなんて美しいんだろう・・・とかなんとかの曲が好きだ
スープが薄くなったのは劣化じゃなくて京風アレンジなの!
どうしてわかんね〜かなぁ?
455 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/22(水) 21:12:47 ID:kvODUFXn
えっただのブレじゃないの?
たまにド乳化な日あるで♪
ナチュラルハイ〜とか懐かしいな♪
> スープが薄くなったのは劣化じゃなくて京風アレンジなの
夢ができた当時薄い薄いって不評だったのに何をいっとるのだ
今日夢ちょい薄だった。久しぶりにはしごして初めて新座ってラーメン屋にいったけど変わった味だったな。つぎは大蔵にいくぞ。
茶山の紫蔵、いいですよ。
豚骨ベースでコッテリ系。
九州ラーメンじゃなくて横浜ラーメン?とのこと。
ブレないのも良いw
夢の最近かかってる曲で、いがぐり坊主丸めがね〜友達になってくれないか〜♪
というフレーズあるけどゆうちゃんが歌詞どおりのスタイルになってたw
460 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/23(木) 08:40:30 ID:zuYA9RBl
日曜日の「高田リオン」ストリートライブは素晴らしかったよ
スレチだけど新座って平日がらがらだよな
大蔵は・・・・・・まぁ好き好きか
>>460 日曜日の昼ぐらいだったかな?食い終えた後に店を出たら、ギター弾いていたから誰かな?っと思ったら本人だったのね。
店の前で唄ってたのかw
ギターケースにお金入れたかw
>>463 隣の駐車場の歩道辺りで、待っているお客さんを楽しませていたみたい。
>>464 俺、貧乏だから余裕がなかったわwww
リオンのブログ見てきた。
地球→夢で2軒ハシゴして、2杯喰ったのかw
>>465 あんなとこで路上ライブか・・・下手したら近隣住民に通報されるんじゃ・・・
名前 :高田リオン
出身地 :東京
生年月日 :1985/1/15
おい
俺より年下じゃねーかw
タメだw
干支は同じだ。
471 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/24(金) 16:27:08 ID:qGC14EYV
本人来てたのか。生演奏聴きたかったな・・・
mono liveで歌っている姿を見て感動してCD買ったよ。
CD版「夢を語れ」は、軽い感じでポップス風のアレンジに変わっていた。
それもいいけど、ハーモニカとギターバージョン版「夢を語れ」のCDも出して欲しいな。
こないだまたエコ箸売りつけられそうになった
(カウンターからどうですかって声かけられた)。
3回目だゾ!ええっちゅうねん。
本当にエコ歌うならわざわざ作って売るんじゃなくて持ち込み制にしろって話だよな
箸も結局は水で洗うわけだろ
水資源はどうなんだい
そのうち「エコおしぼり」とか「エコれんげ」とかを売りつけてくるかも知れない
箸はいらないから生麺の小売を・・・
れんげはともかくおしぼりはないだろ
自分で洗って使うんならハンカチなりタオルなり湿らせて持って来るわ
478 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/25(土) 08:07:50 ID:SU3edkAy
交通ルールぐらい守れ おまエラの祖国の 朝鮮じゃねえんだよ
ひどい雨だな
今日以降と思ったが無理そうだ
CD欲しくなってきた
買おうかな
行くのはいいけど、今日もやっぱり京風テイストですわ・・・orz
483 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/25(土) 17:33:04 ID:ANe9eFo3
どうでも良いが、今日消防車止まってたぞ。
火事らしい。
>>483 すげぇ雨降ってたのに火なんて起きるわけねぇだろw
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/25(土) 17:36:27 ID:ANe9eFo3
いや、中で内部で出火したみたい。
ってどっちの話だ?夢?地球?
臨時休業ならいかないし
487 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/25(土) 18:09:06 ID:SU3edkAy
交通ルールだけじゃなくて 火の用心も 無視なのか 天罰w
17時過ぎ夢の前通ったら消防車が3台。警察官がいたので現場検証か。
煙は出てないし放水の気配もなかったのでボヤらしい。
そういえばサイレンの音も聞こえなかった。
今日は臨時休業。誰かが火傷したらしい。
よくわからんが外から見てる限りではたいしたことはなさそうだ。
マジかよ・・・
久々に行こうかと思っていたんだけど
明日は営業するのかな
ちなみに地球はめちゃ糞しょっぱくてビックリした。
薄い薄い言われまくって辛くなったのかな?w
491 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/26(日) 00:50:24 ID:TPof9SZp
臨時休業だったし、新しくできたみのりへ行ってきたよ!殿堂入りの超有名店でグルメな人を引き付けているって、食べてすぐ納得!化学調味料使っていないんだって!店長の人柄がサイコー、頑張って緑を増やしてくださいね!緑が増えることを考えたらすごくお安いくらい!
改行ぐらい入れろよ
ミノリストうぜー
494 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/26(日) 09:29:25 ID:gL7GhJcx
>>488 ぼやでよかったが上に住んでるんだからちょっと怖いな。
再開はいつ頃になりそうなんだろう。
今日営業か?俺もう向かってるんだが‥
>>495 夢を語れに電話で問い合わせてみたら、日曜日時間で営業しているとの事。
そんな俺は、今・京都河原町。今、夢を語れに向かっています。
今日の地球、麺がなんかプリプリしてて多加水麺みたいな感じだった。水の量増やしたのかな?
誰かレスしなよ
500 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/28(火) 09:38:04 ID:p7MxMdzR
水の量増やしたかどうかなんてわからんし、どうレスしろと。
そうじゃなくて月曜日だれもレスしてないじゃん
夢で新トッピングとして生卵&温泉卵が始まったので
報告しておきます。
505 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/28(火) 19:01:40 ID:3TqtfHOK
今日はやけにあっさりだった。スープは平均ぐらいには濃いが、表面のアブラの膜がほとんど無いかんじ
そういやマシマシ以上頼んだ事ある奴いる?
物足りないんだがヤサイタワーとか言って「は?」って顔されたら恥ずかしくて頼めない。
地球はあとからでも野菜くれるよ
マシマシの上か
トリプルがそうなのかな?
>>506 マシマシを越える量か?
まぁ野菜はともかく…
麺マシなら+¥100―で・豚マシなら+¥200―でOK!
ん?
野菜が食いたいだと?(´・ω・`)ショボーン
>>506 この前東京からの遠征と思われる人が、ヤサイフジサンってコールしてたぞw
しかもフジサンでーって店員が返事しててワロタ記憶がある
多分ヤサイタワーも通じるよ
ちなみに夢での出来事な
「ヤサイフジサン」
「えっ」
「えっ」
ニンニクチョモランマって通じるのかな?
マシマシじゃ物足りないなと思ってるんだが、試してみる勇気がない。
ニンニクは無理だろw
ヤサイチョモランマはできそうな感じだ
ニンニクマシマシマシを頼んだことならある
514 :
502:2009/04/29(水) 12:09:32 ID:zPgqvzm+
>>503 携帯で書き込んだ後に4月1日から始まってるのに気づいたorz
昨日は生卵試してみたんだが、すき焼きみたいに
麺を卵に絡めて食べるにはちょっと物足りないな。
味を濃くしたら卵足りなくなった時に味濃くて閉口するだろうし。
俺、常連だが夢、地球の味が濃い(塩分辛い)と感じた事は一回もないな。
新福菜館とかなら辛いときはあるけど。そんなにしよっぱいか?
話題の地球なんとかに初めて行ってきた。
二郎系とやらは初めてなので、ちょっと緊張。
ラーメンを作成しているオッサンが、
うわさどおりに「にんにく入れますか」と言ったのはワラタ
同行者が外国人で日本語が全くわからないので、
代わりに「にんにく入れてくれ」と言ったのに、
何回も同行者に聞かれてちょっと気分悪くなった。
コミニュケーションは大切だろうけど、いろんな事情があるのだ。
はいどうぞと言われて、でっかいどんぶりが出てきた。
小さいほうを頼んだのに、これ何?
他のラーメン店の一杯分くらいありそうな煮豚が何個も乗ってる。
これはスゴイ。
ラーメンの出汁は油が層を形成している、過橋米線かよ。
にんにくを煮豚に乗っけて食べるとなかなか旨い。
いつもwebでマシマシとかの画像をみてるせいか、野菜は思ったほど入ってなかった。
よくみると、ネギが入ってないのね。
京都はアホみたいにネギを入れる店が多くて、閉口しているので、これは評価が高い。
ネギを入れすぎると、何がなんだかわかんなくなるよね。
化学調味料大量投入とかよく書いてあるけど、味が大雑把なので気にならなかった。
スープは塩辛くて、全部飲むことはできなかった、というか、飲み干すのはあまり健康的ではないような気がした。
これぞジャンクフードと言う感じでなかなか楽しかったわ。
感想を一言で言うと、何か懐かしいような味というか、中国大陸とかによくありそうな感じ。
駐車場が無いのと、並ぶのが嫌だけど、また行くと思う。
麺を少なめにしてもらって、野菜を多めというのもアリですか?
>>516 >麺を少なめにしてもらって、野菜を多めというのもアリですか?
アリです。減らす時は麺茹でる前に言ってね。
>>516 おいおい、汚い外人連れてくんなよ。
ジャパニーズオンリーの店だ。
>うわさどおりに「にんにく入れますか」と言ったのはワラタ
これは何が面白いんだ?
>>517 ありがとう、今度やってみる
>>518 風俗店かよ、汚いお前に言われてもなぁ
>>519 「にんにく入れますか?」
「むにゃむにゃ マシマシで」
って本当に言ってたのが可笑しかった
>>520 日本人にはじかれて外人と絡んでるような奴は来るなよww
>>516 ちゃんと「こいつは日本語わからないから代わりに答える」って言ったの?
言ってないならただの変な客に見えるだろうね
言ったのなら店員が忘れっぽいんだろうが
>>514 ああ
あなた卵の器に麺移して食べてたね
玄人ジロリアンだと思ってたw
524 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/29(水) 22:20:40 ID:o9KcOgNv
>>518 >ジャパニーズオンリーの店だ。
そんなことはない。
>>520 日本人だけの店でないのは当然だが、受け答えを事前に教えておいてほしかった。
まあ自分が初めてなのでしかたがないのだろうが、二郎系は
客が店に協力してシステムを単純化することによりあの値段を実現してる店なので。
でもまあ、はじめてならしゃあないよな。
全マシマシだと量はいいんだが、麺と野菜とスープのバランスが悪くなるな。
全マシぐらいが俺的にちょうどいいバランス。
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/30(木) 18:44:03 ID:4ooOHGgC
今日夢を語れで生卵を初めて食べました。
すでに割られた生卵が小さい丼で出され
それを溶いて暫し待つ
コールはニンニク少しでカラメ
最初は麺をすき焼きの要領で食べましたが
ニンニクとカラメにしたスープで割ってみたら
コクと旨味が良い感じに引き立ち
口当たりは濃厚で味はマイルドで
たいへん美味しかったですよ
今度は薬味に七味唐辛子とゴマ油を容れたい。
勿論アブラ少なめで
神宮丸太町です どっちに行こうかな
俺すっげえ事に気付いた!麺上げしてる人って営業中にトイレもいけないのな。結構しんどいと思うよ。
んな訳ねぇだろ
あー!豚ラーメン脂マシニンニクマシ野菜マシマシ食いてー!
>>530 野菜マシマシニンニクアブラって言えよ。めんどくせぇな。
もう全部マシマシでいいじゃん
ヤサイアブラ=ヤサイマシアブラマシなんだな
東京から用事ついでに行ってみたけど、
殺気だった雰囲気がなくて落ち着いて食べられた。
GWの朝一から、このスレに粘着してる俺って一体‥
この時間になると朝夢語したくなるよな
浅次郎がこのスレにまで来るとはw
すいません!毎回地球いくたびに郵便局に平気で車停めてました。ついに店内に張り紙が‥。
俺です!俺が毎回停めてました!
すいませんでした!でも今日も停めてしまいました!本当にすいませんでした!
世間はゴールでぃンウィークだそうだが夢や地球は混んでるのか
郵便局 はなふくさん駐車場 コンビニ ネカフェ 葬儀場 にはとめるなと。
そう書いてあった。
爆弾ないわー
>>539 今日は13時過ぎに「夢を語れ」に行ってきました。
10人位待っていて、約30分位は待ったよ。(^ω^)
ちょっと離れた「高安」のラーメン屋は、それ以上の行列は出来ていたがな。
今日も夢を語れのラーメン美味しく頂きました。
543 :
sage:2009/05/03(日) 18:39:45 ID:pf7Vk3Bh
けいおん!に夢を語れが登場したら、行列が100メートルくらいいきそうだw
唯 >ヤサイマシ
律 >ニンニクアブラカラメヤサイマシマシもちろん豚大盛
澪 >小ぶたで絶望する程度に繊細な食欲
紬 >カウンターにお菓子並べて、ノリタケのティーセットでお茶(ry
キモイな…
546 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/04(月) 01:23:08 ID:mhfWQX70
今日は定休日?
>>546 毎週月曜日『夢を語れ&地球規模で考えろ』は、共に「定休日」ですよ。
あと5月10日(日)は「従業員研修」11日(月)は「定休日」で2連休ですよ。(´・ω・`)
イズミヤって有料駐車だよね?
有料なら別にいいと思うんだが。
550 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/04(月) 16:58:29 ID:0kBnNQ4t
昨日はオープン前に並んで食べましたが旨かったですな。
豚はホワホワ脂身トロトロ
豚の出汁も効いて魔法の粉も適量だし
麺上げも手際よくて六番目くらいだったのに
少し固めの茹で加減くらいで食べれた
生卵も旨いから二回目、後コショウも持参
何時もは眼鏡の方だったが
今回は体格の良い元気な人だった
以前からいはった方?
夜は余り行かないので分かりませんが
手際よいからベテランの方?
>>549 連投スマソ
私も地球に行くときは
イズミヤに停めさせていただいています
何時もスーパーで黒烏龍茶等を
必ず買って行きますので大変便利です
ありがとうイズミヤ。
552 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/04(月) 19:29:46 ID:PG6SwVrM
miura is not guilty...
but...he killed himself...
駐車場代儲かるイズミヤから苦情があるのか?
555 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/04(月) 21:11:27 ID:Org0RlDB
>>554は日教組教育が産みだした醜悪なモンスター
イズミヤに聞けよ
車利用の地元民はミスド行くのも横の銀行行くのもイズミヤとめてに行ってるわ。
まあ日曜以外はイズミヤの営業時間と地球の時間被ってないな。
イズミヤ近くに系列のカナート洛北あるのはなんでだ
客が別れちゃうぞ
個人的にヘタみたいな硬い肉が入ってたらアタリ
ヘタ(笑)面白い表現だがなんとなくわかる。ウデ肉の端の方かな。俺も好きだ。
逆に3x8cmくらいの太さの脂身だけが2本ドカンと乗ってきたことがある。
あれは酷いバツゲームだった。さすがにまるごと残してしまった。
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/05(火) 06:24:39 ID:cJvXqg2p
脂身だけのときってどういうつもりなんだろう?食べてる奴いるの?
>>560 アブラマシマシのときだと、確かにツライものがあるかも
脂身とほぐした感じの奴がでたらハズレ
俺は常連だからラーメンにしても豚二枚と端切れがごろごろはいってるぜ。
美味いじゃん!
地球にはかなりガッカリさせられたが夢はクオリティ保ってるな。
開店時にどこぞの少年がチョロチョロしてると思ったら西岡オーナーだったw
今日は豚がしょっぱ目でとろとろジューシーで神だったよ。
567 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 04:26:52 ID:LWqmD1+C
マイケルムーアわろたwwwwwwww
568 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 12:54:51 ID:uM3SLL4Z
ここ荒れそうで荒れないな
最近マイケルムーアの愛想が悪くなったぞ
以前は腰が低かったのに最近はあいさつもしてくれない
だれかに指導してるようだから貫禄というか威厳が欲しかっただけなのかも知れないけど
手際が良くなって熱々ラーメン出してくれるようになったなら構わんわ。
あー!ラーメン脂マシ野菜マシマシカラメオンタマ!
572 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 09:47:27 ID:SfdiKQsJ
オレも火曜日に行ったけど、大ちゃんはハズレがなくなってきたね。麺もスープも美味かった!
573 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 16:35:32 ID:6brHKkNE
つよぽんはいつどっちに出てるの?
今日の地球はかなり良い!
地球で10回くらい食ったが、今日は過去最高だったと思う。
スープがしっかりしてるしぼやけた感じがなかった。
豚のアブラもトロトロで味も良い塩梅。
雨でどうしようか悩んでる人は行ってみるべきかな。
ただ、豚が薄いんだよなぁーヤナさん。
>>574 マジか!
明日は久々に、遠いけど夢へ行ってみようかなぁと思ってたけど
地球行ってみるわ。
確かに豚薄かったが味は凄く良かったです!
豚が厚かった俺は勝ち組だな
じゃ脂身ばかりの俺は嫌われてるみたいだからもう行かないほうがいいのか?
製麺機の故障につき自家製麺を卒業、購入に切り替えるとのこと。
もう既に変わっているようで、むらのない平麺になっていた。
ずいぶん印象が変わった。
公式に書いてあるね
>>579 あの不揃いの麺が良かったのになぁ・・・
まぁ、新しい麺を食ったらまた印象が変わるかも知れないけど
そういえば何か違うと思ったらそれだったのか
変わってから一回しか食べてないから何とも言えないがグニグニした食感よりスルスル感が増えてのびにくくなった?って思った。
ワシワシゴワゴワ感はなくなったのかな
>>584 特殊な麺という感じはしなくなった。有体に言うと二郎に近くなった。
なんてこった
あの不揃いの麺だったから
往復5時間も苦にならなかったのに
>>579 やっぱりな、だから俺が言っただろ?
多加水麺みたいにプリプリしてるって。
588 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 06:58:13 ID:Ys/trvaL
店が公式発表した直後からw
知らなかったら気付きもしないくせにww
製麺所の名を知ったらまた知ったかがわめきだすなww
つかそもそも、開店した当時「カネシうめえ」とか騒いでたラオタが大勢いたが
実際夢の醤油はカネシじゃなかったって笑い話にもならないオチがついたことがあったろ
知識ないけどうまいうまい言って食べてる俺が一番の勝ち組だな
591 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 10:54:07 ID:3/Gy7j4w
週末久々に夢行こうと思ってたんだが
麺が変わったのなら少し考えちゃうなー
>>587 プリプリって表現はちと俺の感覚とは近くない。
カップヌードルの麺を太くした感じというか、フリーズドライの麺を戻した感がある。
コシがなくなって以前のプリプリからはむしろ遠のいたような気がする。
まあ春の雨に濡れた仔犬の匂いじゃないが、食べてみれば違いは一発だ。
わからない人はそれはそれで幸せでいいじゃないか。
さっき食ってきた
なんていうかボソボソで麺がスカスカという印象だった
特に後半伸びてきてスープがぬるくなるとその感じが顕著になる
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 16:31:24 ID:BE8fy2Wr
麺いつからかわったん?
596 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 19:20:57 ID:vJ1fPr/5
新しい麺食べてきました 細くなった上にボロボロ麺でした
はっきりいって終わった感じがしました 他の具材に完全に負けた麺でした
夢のラーメンめちゃくちゃ好きだったのでショックでした><
自家製麺に戻してほしい・・・
製麺機の故障の様だけど、直ったら戻すのかなぁ?
二郎経験者の感想聞きたいんだけど、
二郎に近い感じなら食べに行ってみたい。
>>597 わざわざ卒業なんて表現を使うくらいだから
直すつもりはない、っていう宣言なんじゃないの?
>>598 これがホントの「夢の終わり」やおまへんか〜♪
せめて、前の麺に近づける努力はして欲しいなぁ・・・
>長年愛用していた製麺機が故障した為自家製麺ではなく、信頼のおける製麺屋さんにお願いすることにしました。
>麺についてお気づきになったこと何なりと従業員に教えていただけたら嬉しいです。
>お客様にとって最高のラーメンを作り続けていきたいと思いますので、
>これからも「夢を語れ」「地球規模で考えろ」宜しくお願いします
卒業とは書いてないけど、もう自家製麺を作ろうという意思は感じられないね・・・
残念だ
製麺屋よりいい麺を作れるってすごいな
せっかくの技術がもったいないね
あの不ぞろいなギザギザの麺は
かえって製麺屋では作れないものなのかな
なんだ、新麺はダメそうだな・・・日曜日に行こうと思ってたのに
>>602 自家製麺と同じものを製麺所に発注すると、今の価格を維持できないのかも…
604 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 21:52:14 ID:Ys/trvaL
>>601 夢の麺は即素人でも出来る
安物の3等粉で作るw
安物しか合わない人間もいるからおもしろいww
ギザギザも細工的に付けてあるわけでもなく、容量不足の製麺機を無理やり押し出すとギザギザが付くだけなのに
やはり夢支持者ってのは3級品をこよなく愛するわけかw
誰がどう見てもジャンクラーメンだって分かってるのに等級の話しちゃう男の人って・・・
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 22:17:18 ID:1ec6lFXJ
あれ?オーション(小麦粉)じゃなかたっけ?
等級とかどうでもいいんだが「あの麺」が好きだった身としてはショックだな。
おそらく今後改良はされていくにしても麺のプロが作る綺麗な麺よりあの不細工な麺がいいなあ。
608 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 23:15:57 ID:Ys/trvaL
>>605 ジャンクラーメンでもね、2等級以上の粉を使っているとこもあんだよw
これだからお子ちゃまは・・・
以前テレビ番組で店主はわざと麺に加工してるとか言ってたなあ
youtubeにあるラーメン番組だったと思う
611 :
つよぽん:2009/05/09(土) 00:01:25 ID:PdWq1rVw
今年一月より仕入れ麺に変更させていただいておりますが
HPにての報告が遅れましたことをお詫びさせていただきます。
613 :
579:2009/05/09(土) 00:26:46 ID:BSh2lZ8D
>>600 夢の店内の貼り紙には卒業と書いてある。
どっちみち、店舗を増やせば製麺量も増えるから
いつかは製麺機の増強か外部調達への切り替えの
どちらかを選ぶ日が来る。
予想よりは早かったけど。
5/28〜6/1まで臨時休業
店内(地球)の張り紙
つよしくんの地球規模の考えでは、麺なんかはどうでもいいことなのかな
ああ
糞麺に変わる前に麺増し食べておけばよかった・・・
ぶっちゃけ今の麺のほうが好きなんだがな
なぁこの新麺の批判に対する煽り擁護が一人いるが
京都スレのいつものあの感じと同じだよね
619 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 09:12:30 ID:GTd0Xlt1
大津の加藤屋って望麺会の店で限定で提供してる「森次朗」の麺と・・・・
620 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 16:01:29 ID:9lGc9Ljt
>>619 自分は知ってるという優越感にしたりたいのか?
それとも製麺屋自身の自演w
どこの製麺屋かぐらい皆知っているww
昨日夢まで食べに行ったが、麺とスープがマッチしていない(ミスマッチしてる)気がした。
というか、あの麺「製麺機壊れたんで急遽製麺屋へ発注しました。スープとか一切調整してません。サーセン」な味がした。
あのスープは前の不揃い自家製麺だったからこそ旨かったのだが、今回の麺を絡ますと・・・・微妙だったな。
まぁ、スープが旨いので全然食えないレベルじゃ無いのが不幸中の幸い。
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 20:40:11 ID:QjTpm8aQ
個人的な感想ありがとうございましたw
製麺機壊れたんで急遽製麺屋へ発注しました。のわりには
よく出来てると思うよギザギザも入ってるし。
おそらく試作1日未満のはずだし製麺所の大勝利!大勝利!
624 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 21:03:20 ID:AOWL8HTI
抽出 ID:PdWq1rVw (2回)
611 名前:つよぽん[sage] 投稿日:2009/05/09(土) 00:01:25 ID:PdWq1rVw
今年一月より仕入れ麺に変更させていただいておりますが
HPにての報告が遅れましたことをお詫びさせていただきます。
623 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2009/05/09(土) 20:49:27 ID:PdWq1rVw
製麺機壊れたんで急遽製麺屋へ発注しました。のわりには
よく出来てると思うよギザギザも入ってるし。
おそらく試作1日未満のはずだし製麺所の大勝利!大勝利!
625 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 21:30:36 ID:9lGc9Ljt
>>621 スープが旨いw
旨いものが不味く感じ
不味いものが旨く感じる感覚は素敵だ。
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 21:34:29 ID:AOWL8HTI
627 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 22:34:39 ID:WpsiQPj1
個性的な「手作り麺」でなくなったのは、製麺機の故障が原因なのかな?
・・・実は4月25日(土)の店前の消防車騒動はボヤ騒ぎではありません。
支度中の従業員が製麺機に中指と小指を挟まれたのです。
安全性を考えて自家製麺をやめられたのではないでしょうか。
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 22:35:29 ID:aayD1+8S
君たちはほんとアフォだねぇ。
麺の変更は4月末には行われているよ。それに気づかず、告知見てから「不味い」だの「くそ」だの笑っちゃうねwww
629 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 22:38:19 ID:aayD1+8S
>>627 あ、それ言っちゃったんだぁ・・・(^o^;)
そう、だから4月末には製麺所の麺で提供してたんだよね。
>>627 怪我はどうだったのでしょう?
心配です。
631 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 01:25:47 ID:Zh6JSeth
確かにゆうちゃんぽいな
彼は2ch見てる感じだし
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 02:26:25 ID:HlrtJgbx
あーくいてー
634 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 04:06:48 ID:HlrtJgbx
決めた、今日用事終わったら絶対食いに行く。
635 :
◆uXELUbXygU :2009/05/10(日) 07:30:03 ID:kR4QjXff
>>634 『夢を語れ』&『地球規模で考えろ』は、今日(10日新人研修で臨時休業)と明日(11日定休日)ですよ。
俺は、それを事前に知っていたので、昨日(土)『夢を語れ』に行ってきた。
なので一応、勝ち組かな?(^ω^;)
636 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 07:36:27 ID:Z2CMzuth
京都ラーメン店協会→ 滋賀ラーメン維新会→ 関西望麺会→
日本ラーメン協会→ 京都経営研究会
厨房から離れて職人を捨て経営者になって勝ち組で大成功
でも、いろんなものが壊れていくのは、食の神様が怒ってるのかもしれないね
初心に戻ってもっと客を見たほうがいいよ!ツヨポン
それと、大ちゃんはココには書たらアカン もう店員なんだからw
637 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 07:43:16 ID:LsGUBbni
意味深なことを得意げに書きにくるバカて何?
638 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 10:39:03 ID:Zh6JSeth
>>636 勝てば官軍だぜ!
人の成功を妬み否定するのはあなたが負け組の証拠w
どんな儲かっていようが、ラーメン屋経営者・パチンコ店経営者などは
世の中の成功者・勝ち組とは思えないんだが。
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 16:28:56 ID:Zh6JSeth
>>639 勝ち組になれないラーメン屋のスレで必死に書き込むあなたはw
らいらいていの社長は商売うまいと思うわ。ああいう才覚は凄い。
らいらいていがウマイとは思わないけどさ。
642 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 17:07:50 ID:2JWqKu6U
>>640 ん?ただのここの利用客だよ?
それと、必死ってのは即レスしてるお前みたいのを言うんだよ?
643 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 17:20:09 ID:qIne9z86
確実に言いきれる事がある。
>>642日曜やのに2ちゃんなんかで反論してるキミは確実負け組。誰も異論はないと思う
644 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 17:26:04 ID:CSuYAFNl
>>643 日曜に2chで反論って、お前も含めて何千人いるんだろうな。
ちなみに、日曜じゃなくて平日なら勝ちなのか?
ラーメン屋が成功者とか、日曜遊んでたら負けとか、なんかよくわからん基準だな。
645 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 17:38:11 ID:INbfGkhU
フリーターや、ショップ店員、新聞配達員などから見れば、ラーメン屋「経営」は立派な成功者。
なんたって「経営者」なんだから、法人にしてりゃ「社長さん」だぞ。
何でお前らそんなにカリカリしてんの?
ネット上で勝ち組負け組言っても仕方ないだろうに
うまいもん食って笑って寝ろよ
647 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 17:50:46 ID:WegSqtRA
>>627 指挟んでなんで消防車騒ぎになったんだい?
救急車とかレスキューならわかるが。
他人の勝ち負けにこだわる男の人って・・・
新しい麺になってからは食べてないなあ。
地球は麺よりスープが薄いのが気になっているけどマシになったのかな?
マシマシ
勝ち組・負け組の話。
今日、朝の10時頃、夢を語れの前をたまたま通りかかったとき、
男女混合の4人ほどが、店の前でかがんで楽しげにワイワイガヤガヤ。
「本日は臨時休業します」、段ボールの裏側に色ペンを使って描く女の子。
よつんばいだったので、ローライズのジーンズから、
尻上部を青い5月の空にこれでもかと見せつけていました。
この人たちは、若くして夢を掴んだ勝ち組なのだと思いました。
・・・そしてお嬢さん、負け組の俺にも夢のおこぼれをありがとう。
それ、女の子というか、つよぽんの奥さんなんじゃないか…?
尻出してるバカ女大杉
指でも入れたれ
尻といえば、昨日の「めちゃイケ」の大島(森三中)は最悪だった・・・
>>652 バイトか正社員か知らんが、夢の従業員の女の子。というか姐ちゃんというか。
尻出した男の子の方が興奮するよな
657 :
名無し募集中。。。:2009/05/11(月) 08:17:13 ID:cw6Py5i1
アーッー!!
659 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/11(月) 13:53:52 ID:kJDdWWgO
指は助かったのかい
660 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 14:59:01 ID:rpt5v4gH
今日行ってきました、麺については
あれは出来の悪い乾燥うどんを
けっこう固めに茹でたよ、と言う出来
以前のより弾力も無く喉越しもザラザラと悪く
表面はボソボソで芯は半生でスカスカ
丼の底にはボロボロに崩れた麺の残骸多数
まさに粗悪の一言です
丁度ロッドの一番目だったので
麺がのびていたから、とかでは無いです
スープと豚は旨かった、特に豚は最高の出来
やっぱり大量生産の工場では無理なのかな
で、指は誰が食ったの??
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 17:38:44 ID:yZTPChtv
ひどいねえ〜
だいたい、公式HPで謳う「最高のラーメン」を目指すなら
キモである製麺を他人任せになんかできないはず
特異な麺を使ってるなら尚更だ
スープの味で誤魔化せるとでも思ってるんだろかw
はやってるから天狗になってきたんちゃうか
こないだいったら野菜の量も少なかったし
あきられたらおわりやで
さっき地球に行って食べてきた。
ここでの評判を見て行ったからもっと酷いのを想像していたが、思った程では無かったな。
だが麺にコシがなくてぶつ切り気味になるのと食い終わりの伸び加減は確かにマイナス。
今後の改善に期待。
それより今日はスープがウマかった。一時の薄々よりはマシになったかな。
今年の夏もつけ麺やるのだろうか
やるとしてもあの麺じゃ頼みたくないなあ
「麺についてお気づきになったこと
何なりと従業員に教えていただけたら嬉しいです。」
麺のこと正直に言えばいいんじゃないかな。
そのほうが嬉しいみたいだし。
製麺屋にいろいろ注文は付けられるんだろ、どこまで守られるかは知らないがw
「教えていただいても反映されるかは別です」 みたいな?
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/13(水) 02:09:57 ID:wynY6bPp
太さは問題ありだと思う。
味や食感が解るほど、食通が通ってるとは思えないが・・・
つけ麺は今年もやるらしい。
夢も地球にしても、直接店員に意見できる雰囲気じゃないよ。
厨房は殺伐と作業に追われてるし、客側は黙然と出来上がりを待ってるだけ。
あの雰囲気の中で、麺不味くなったんとちゃいますか?なんて言えるなら
漢として尊敬するw
しばらく行ってないからわからんけど店の中に「麺変わったから麺についての意見言ってもいいよ」っつー貼紙でもあんの?
ないのなら店員さんに「麺変わりました?前の方が好きだったなー」くらい言えるんじゃないかな
流石にストレートに「麺不味いよ」とは言えんよなw
電話番号あるし電話して意見言えばいいじゃん。
それが無理なら店に封書送ればいい。
亀だが
>>647 その日に製麺機が故障・・・というか、爆発したんだと思う。多分製麺機の駆動部、おそらくモーター部分が焼き付いたか何かで爆発。
その影響で誰かが火傷or指負傷。あるいは建物内に着火。
消防車が出るくらいだから、そこまではいったんじゃないか?
その直後から製麺屋で外注。
>>674 指がどうとか書いてるアホがいるからだろ
俺もうイカネ。ロットの最後だったから麺が伸び伸び。まずかった。麺がまずい。豚、スープはうまい。
あの麺はあかんわ。
夜行ったのか?
>>677 夜行った。製麺機は卒業だってよ。
あの麺は…。まあ好みの問題もあると思うが、俺は無理。箸で持ち上がらないような麺食えるか!
これでは卒業できないようですね。
強制的に補習?w
決めた。俺、店に電話して直接『麺変えてくれ。』って言ってみる。このまま廃れるのはあまりにも惜しいからな。
しばらく行ってなかったが・・・なんだか状態は深刻のようだな。
俺はおまいらのようなチキンじゃないから直接まずいと言ったるわ。
ちゃんと食べて麺の状態を確認した後でな。
682 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/15(金) 11:58:39 ID:ZfaRh7Jy
ガンガレ
マーティにチキンって言ったらどうなるの?
何も言わず、「麺だけ残す」てのもありかな?
金が勿体ないけどw
民度低いな〜じぶん
>>684 もったいないから麺無し豚マシマシヤサイマシマシで行け
>>686 それじゃ麺が不味かったってことが伝わらんだろw
あのね、俺大好きで週4ぐらい通ってたんだ。
麺が…麺が…。
自家製に戻すのが無理なら、せめて茹で時間を短くしてくれ!
地球行こうと思ってるけど、駐車場がわからなかったです。
どこにあるのか教えてください。
690 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/15(金) 23:20:35 ID:/ThWqRmY
まじでトサカにきた!
691 :
教祖◎坂本禁パチ ◆YTyrAP401k :2009/05/15(金) 23:29:09 ID:6hm4PnDs
明日初めて行こうと思ってるんだが面がそんなまずくなったの?
なんか麺細くなってた感じがした
で、麺を自家製から業者製に変えたってところの本当の理由は何だろうね?
1.今後のチェーン展開を考えての自家製廃止
2.労力やコスト削減
3.本当に故障したが、使用していた機械は実はもう在庫が無くて本当に作れない
4.店長の情熱が無くなった
どれ?
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 03:49:53 ID:llSmLIPt
新しい麺評判悪いな
食いに行ってみるか
麺が変わったことが理由じゃないかも知れないが、夢の行列が以前ほどではなくなったな
普通に飯時でも3人くらいしか並んでなかった
食感が乾麺のうどんの生煮えっぽくなったけど味そのものは変わってないと思う
俺はむしろ今のほうが好きだ
たぶん麺としては今のほうがちゃんとした造りなんだろうけど
自家製麺の時のチープさがいい意味であのジャンクなラーメンにマッチしてたんだろな
前の麺が普通のラーメンに入ってたら全然合わないのと同じで
製麺屋の正攻法が裏目に出てるな
客はラーメンの玄人かww
>>699 店主さんの修行先は二郎の流れをくむ富士丸で、平太で不揃いな自家製麺が特徴です。
ですので麺を変えることは、基本となるものが変わってしまったと
考えるのが適切ではないでしょうか。
新しい麺が嫌なら行かなかったらいいのに。それが一番効くし
行かなかったらそのままだろw
706 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 11:55:46 ID:HcTAbOq5
地球規模で比較的行列少ない時間て何時?、
707 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 12:15:32 ID:cPq+OR+g
昨日の夕方に土方の人が15分くらいで豚ラーメン野菜まし食ってた。マジで凄いな。
>>707 いや、それくらいで食えるぞw
おまいもそれくらいで食ってるはずだ
709 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 15:29:16 ID:i1pqRHKz
710 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 15:31:23 ID:+YgSnNci
立命館の食堂には6000kcalを摂取するためのアスリート定食があるらしい。
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 17:44:15 ID:4cZOtnjp
はじめて食べてみていろいろと驚いた
量は覚悟してたから平気だったが
スープの塩辛さと化調のどぎつさは予想を超えていた
なんというかカップヌードルのスープを10倍以上濃縮したような味
たしかにこれを2〜3回食べたら他のラーメンが物足らない味に
感じるようになるなと思った
714 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 19:23:58 ID:dUjmpJ7h
今日地球規模に行ったんだけど雨のせい?前行った時に比べて全然行列が
無くてびっくり。開店しても空席あるし食べ終わった後も満席になってなかった。
麺が変わってから初めて食べたけど麺の細さと食べ応えのなさが…。
もはや別物に感じますね。
このまますたれてしまうには実に惜しいんだけどなぁ…
スープと豚は非常においしいのだが
驕れるものは久しからず。
このまま潰れてしまえ。
なんでラーメン屋ごときを目の敵にしてるんだろう。近所の店?
麺から小麦の香りがしなくなった
上にもでてたけどやっぱり経費削減の一環なのかねえ
まあでも結果的にそれに繋がってるならもう自家製麺には戻らないかも寝
>>719 経費節減というより、毎日2店舗分の麺を作るのが手間だったんじゃない?
手間がかかるなら時間か人を増やして対応するだろ
それをしないってことは経費削減さ
3店舗目、4店舗目を視野に入れると自社製麺は難しいだろうし今が変える時期だと思ったんだろうな。
従業員が下手打って製麺機で怪我したんだよ。
従業員を一生不具者にするリスクと自家製麺を天秤にかけ、安全を取ったわけだ。
津世志君がひとりでやる分にはリスクを取る道もあるだろう。
だが店を広げる決断をした以上、すべてを自分でやるわけにはいかない。
他人に仕事を任せなければならない。
仕事をさせた人間の生活を守らなければならない。
どうしても捨てられないふたつのもののうち、ひとつを捨てざるを得なかった。
昨日には戻れない。ならば明日をどうするかを考えるのだ。
というシナリオはどうか。
その結果、客にまずいもん食わせてるんだろ。アホかいな。
725 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 11:41:25 ID:Dk37ML5U
店員に麺が不味いって直接言ってやんよ!とか騒いでた厨はどうなった?
こう言うこともあるから、本来なら弟子を一人前にして、1店は何もかも任せられる
ようにしてから支店は作るんだけどね。
まだ自分も店始めたばかりなのにバイトや半人前に店任したりして、大親方気取り
をしたしっぺ返しが今来たって感じ。
どんなものかと思って夢行ってみたが
麺はホントに不味くなってたよ
大袈裟でもなんでもない
水っぽいし歯ごたえないし
>>724 アホみたいにわめき散らしている連中は切り捨てられた側なんだ。
おまえはいなくても商売は順風満帆ですと判断されたんだ。
そういう連中を当て込んだ自家製麺の店を立ち上げたらどうだ?
繁盛すればあの麺に需要があったことになるぜ。
>>726 確かに休業→再開店から二号店まで早かったね。
店員が知らない顔ばかりになって一気に行かなくなった。
だからこそ熟練者にしかできない(とは思っていなかった)仕事を切ることにしたんだろう。
>>707 15分ありゃ食べれるだろ
流石に10分はきれんが俺はマシマシで13分ぐらい
盛の大きさにも夜が
子豚ラーメン食ってきたけど、先月行ったときと比べて、
豚が異常に少なかった。
何かが変わった?バラつきがあるもの?
なんか損したようで、気分が悪い。
バラつきだろ
個人的には店員によって薄いのと厚いのがいる気がする
>>732 そうなんだ、極端に少なかったから、注文したのは子豚ですよと言いたくなった。
作ってた人は同じ人だった、伏見のゴリラみたいなおっちゃん。
麺も切れ切れで素人の俺でも分かる劣化だったし、
あれで800円だったら、ちょっと高いかなぁと言うのが食べた後に残った。
せっかくいい店ができたと思ったのにとても残念です。
>>733 やなさんは基本的に薄いよ。
気分がいい時(?)と端っこは厚いw
つよしくん ラーメン作ってください
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 22:08:31 ID:uQny5soP
二郎系は少ないときがよくある。忘れてたりもあるが客舐めてる奴がいるからハッキリ言った方がいい。一度食ったならなおのこと。
739 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 22:21:24 ID:fPX26LA/
えっ温泉卵新しく加わったの?最近行けてないしいかなあかんな
金曜、夢で食べたけど、ここに書かれてるとおり確かに全くの別物になっていた。
最近徐々に劣化してたような気がしていたけど、麺のわしわし感がなくなったのは致命的だな。
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 22:24:07 ID:/G531Dax
もともとうまくないよ。
珍しいだけ。20代とか学生向け
豚マシってアリなんでスカ?
それじゃ、食券の値段が違うのが意味がないような。
200円じゃなかったっけ
麺の話なんだが、思い返してみたら製麺所製の麺については
地球が出来て暫くしてからの時点で、
一部プロトタイプを投入して評価試験をしてたんじゃないかと
思い当たる節があるんだよね。
俺は4月中旬に地球に行った時に麺に違和感を感じて
その時はやなさん初めてだったんでやなさんの捌きが雑いだけだと思ったんだけど、
その後夢のゆうちゃんの時も同様の違和感を感じたんだよね。
皆店員さんの名前覚えてるの?
すごいね
ゆうちゃんとやなさんは名前と顔が一瞬で覚えられる
メガネピザ=ゆうちゃん
で合ってる?
747=情弱
で合ってる?
夢の駐車場なんだが
歩道橋の手前を左に曲がって一方通行の道をちょっと入った所にコインパーキングあるよね。
あれって一方通行を逆走せずに行くにはどうすればいい?
>>749 > 夢の駐車場なんだが
いや、地球だろ。
駅前から高架下をくぐってコンビニを左。
>>749 > 夢の駐車場なんだが
> 歩道橋の手前を左に曲がって一方通行の道をちょっと入った所にコインパーキングあるよね。
> あれって一方通行を逆走せずに行くにはどうすればいい?
バックで入ればオケ。
最近のツヨシ君はダメだね・・・製麺機は新しいのに変えてしっかりとオペレーティング
すればケガなんてしないよ。ラーメンにかける情熱、こだわりがなくなって出店、金儲け
に走ってる感じだね。もっと土台をしっかり作ってから出店しないとまだまだ若いんだから。
妥協作のラーメン出してそれでいいのって感じ。店縮小してでも納得いくラーメンを出して
ほしいね。お客は裏切らないよ。再開後にも行列が戻ってきた事実を思い出してくれ。
753 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 00:31:27 ID:npZOqVJ+
つーか、あの麺じゃなかったら夢行く価値無いよな。
あんまり行かなくなると思うけど、頑張ってくれ。
麺が元通りになったら、また通います。
麺が命だからなあ
多少の損益あっても客の気持ちをくみ取って欲しいね
麺があの頃に戻ることを願います
えびちゃんは偉大であった
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 09:36:03 ID:PEuZzxdx
このまま廃れていくのかね…。淋しいけど。
757 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 10:03:48 ID:BBjOOfAM
麺の出来どうのってそんな上等なラーメンかよ
貧乏人共同士でグルメ競ってるんじゃないよ
麺が戻るまで行かないと言いながら腹減れば知らん顔して食いに行くくせにw
それにえびちゃんが偉大だってw
あんな暗い負のイメージだらけの人間が偉大なはずもない
辞めたり戻ったりって根性なしのヘタレww
今日夢にツヨシ君おるで
759 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 13:29:47 ID:wowxWCsQ
現時点で並び15人くらい
やっぱり 夢を語れのラーメンと言えるのは店主が作った物だけだ!
と 思わず熱くなった 夢を語れのラーメンだった
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 19:31:01 ID:NcHiT8w7
店舗増やして材料をまとめ買い
豚や小麦の単価を落とせるし
質はともかくとして、そうでないと
業者とかと値段の交渉出来んしな
京都は老舗が多いから相場と睨めっこ
大変だな豚ラーメンつくんのは
欲をかかない、楽しようと思わない、地道にこつこつを目指せばこんなことにはならなかったろうに。
せっかく築き上げた集客力をこのまま失うのを防ぐには、人員削減、「地球」閉鎖、自家製麺復活以外にあるまい。
地球行った。やっぱり麺がまずい。麺が塩辛い。野菜と豚はうまい。
麺がつやつやすべすべ輝いております。悪い意味で・・・
ふぞろい麺とモヤシのマシマシを愛していました
766 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 21:16:39 ID:yF64r5mU
麺変わってから初めて食ってきた。
確かに、麺が綺麗になってたな(笑)
味はまぁそんなに変わらんかったような?強いて言えば、しょっぱくなってた気はする。
トータルではあんまかわらんというか、麺の分だけ小綺麗になったなという感じか。
なんか、麺にわざとらしくギザギザがついてたぞ
>>767 そーなんだよな わざとらしいんだよ スープ全く絡まねーし。
前の麺はマジ美味かったのになー
自家製麺って大変なんだよ。それだけで数時間とられるし。
店主や従業員の方の睡眠時間、余暇を大切にしてやってね。
バイトでやってるのが無理があるんだろう
東京で二郎なら必死で麺の打ちかた覚えても、京都で夢を語れではねえ
昨日地球いったけど
麺柔らかすぎ野菜堅すぎで残念だったわ
ほんと麺戻らないかなぁ
麺はもう戻らないだろうね
残念だけど
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 09:05:20 ID:BOnbCExx
なんかコノ店、去年休業明けて秋に総合格闘家の兄ちゃんが入って
和え麺サミットとかに参加したような時期から急にオカシクなったな?
月末には東京で屋台出して4万人集めて全国区か!出世したね
がんばれ 竃イを語れ 西岡社長
774 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 18:50:12 ID:5P579Fos
夢の終わり、か。
短い夢だったな
あきらめたら、そこで試合終了ですよ。
俺が製麺機直してやるから自家製麺にしてくれ!
直して自家製麺作るならとっくに修理にだしてるはずなわけで・・・
一旦楽したらしんどい思いして元に戻すのは大変だぞ
売上激減とかで背に腹かえれなくなったらわからんけど
どこの製麺所や!こんなまずい麺作りやがってアホか!
今日も普通に店の前に10人くらい行列ができていたけど・・・別に問題ないんじゃねーの?w
その並んでたうちの一人だが・・・確かに麺はまったく変わってた。
食感に関しては、そこらへんのラーメン屋の普通の麺といった感じ。
今までと比べると違和感はあるが、初めからこの麺だったら
誰も文句言わないだろうなというレベル。
このスレではボロクソに言われてるが問題はないと思う。
それよりもスープの出来が・・・こんな薄かったっけ?
うまみというか、こくがなくて単なるにんにく醤油ラーメンといった感じ。
外見見て気を使ってアブラ少なめにしてくれた親心。
>>780 月曜に、俺が食い終わっていちなん裏の駐輪場でバイクのアイドリングしてたら
太陽製麺 ってでっかく書かれたバンが北向きに走っていって天天有のとこを西に
曲がっていったのは見た
785 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 08:23:12 ID:C4Rg4EpH
> そこらへんのラーメン屋の普通の麺
あんな生煮えうどんみたいな麺出すラーメン屋がそこらへんにあるなら教えてくれ
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 10:48:58 ID:1P1QV3VJ
>>787 いやいや、事実を在りのまま書いたまでだよw昼12時ぐらいで、高安でメシ食い終わって一息ついてるとこに現れ、去っていった
夢の前に停まったかどうかは確認してないってだけ
俺は休みの日に緬屋よんで新緬の改良について会議してんのかなー とか妄想しながら未確認のまま南に帰ったわけ
789 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 15:01:06 ID:1P1QV3VJ
あの緑の車は暇さえあればグルグルまわっている
麺屋まだ誰も知らないのかw意外だわ
>>787 知ったかも何も彼は事実しか書いてないが。
ここでは事実を語ったらだめなのか?w
791 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 17:34:51 ID:1P1QV3VJ
792 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 18:33:52 ID:gyAHci0L
793 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 18:37:51 ID:gyAHci0L
思い切りキャベツの芯が乗ってるな。
まあ野菜は体にいいから残さず食えよ。
ね〜ね〜
あの甘しょっぱい背油は好きなんだけどさ、
スープに入ってる液状の油を減らすにはいつなんて言えばいいの?
無理。スープ自体に油たっぷりだから。
>>795 >>1 >・ 麺、野菜、アブラの量は減らせるので食券出した時に申し出る
今日久しぶりかつ麺変わってから初めて地球で食ってきた。
麺については確かに
>>782の言う様に最初からあの麺なら
まぁふーん、って食ってるレベルで
まぁ可もなく不可もなくって感じかな。
むしろやなさんの捌きならあの麺の方が合ってるんじゃ?
ゆうちゃんの場合は気をつけないとgdgdになるけど…
スープについては…
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 00:08:54 ID:62swT2et
>>794これ去年のなんすよ
西岡店主のやつです、美味ったなぁ〜
今日食べてきた感想
もう少し太麺にしたらいいと思う。独特の食感はなくなったね。
ボリューム感も物足りなくなったような感じはしたわ。
新麺もどうやら受け入れられたようだね。
それではこれからも皆で系列2店舗をさらに盛り上げていきましょう!
あかんあかん!あんなフニャフニャのんは麺とは呼ばん!
くちびるで麺が切れたんや。夢の麺がくちびるで・・・・
くちびる麺の改善、津世く願う。
804 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 09:35:46 ID:HXm/prz7
もうだめぽ
マシマシヤサイを7割ほど減らした時点で下から麺を引っ張るんだけど、
旧麺は汁の中で面同士が複雑に絡まってて、かつ上には豚とヤサイの残りがかぶさってるから
引っ張るのに力が要った。食べ終る頃には少し手がだるく握力がなくなってる感じだった
新麺を何気なくいつもの調子で引っ張ったらまじで半分ぐらい切れた
やたら句点が少なく、ダラダラと読みにくい文章が続くが、
外国人が参加してんのか?
読みにくいと
感じるお前が
外国人
808 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 12:20:44 ID:C/EmM49u
>>806 携帯を使いこなせないおっさんが入り込んでるのはないかと。
改行がうまくできない、句点が面倒なのか入れない、それらの視点からみれば。
麺にコシ
うまいっしょ
インフルエンザ来たけど人少ない?
まー、あからさまに体に悪そうなラーメン食ってる奴がインフルエンザ如きにビビるわけないか。
811 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 16:33:21 ID:62swT2et
麺の進化、スープの進化、共に僕は歓迎します。
何というか、全体的に関西風に変わってきていませんか?
来来亭、横綱に近いというか・・・。
813 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 19:53:17 ID:NOi6iaNl
それって退化じゃん。何の意味も無い。
HP探したらメアドがあったんだけど、
麺について意見送ったひといる?
俺は新しい麺のまだ食べてないけど、
今度食べて思うとこがあったら送ってみるかな。
言語を上手く使えない奴が二人程いるね
816 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 20:59:48 ID:HXm/prz7
店員に直接言おうがメール送ろうが麺が元に戻る可能性は低いと思われ
この際値上げしてもいいから前の麺に戻して欲しい。
確かに麺がもとに戻る可能性はまずないと思うよ。
俺は食ってみて判断したいと思うけど、
言いたいことがあったら言うかメールしたいと思う。
ここで言っててもしょうがないしね。
そうしないんだったら、残念だけどもう行かないかな。
今日地球で食ったが、少し前よりは麺がマシになってた。
麺がマシというか、茹で時間が短かったように感じる。
ゆえにボソボソ感はなくしっかりしていたかな。
ただ、以前のようなワシワシブリンブリン感は無いのが残念だ。
地球て夜11時半過ぎても行列してるな。
すごいことだぞこれは。
>>820 地球の方は差が激しいだけ。
大勢連れが多いからかな。
地球規模で考える前に、夢を語る前にやることがあるだろう
さっさと就職しろニートども
地球行ってきたが、麺のふにゃふにゃ感に萎えたorz
妊婦とか幼児連れも来るんだな
油テカテカの子供が生まれそう
炭水化物、脂肪、タンパク質すべての所要量を一杯で満たすことができて
野菜マシでビタミンたっぷり。
良い子供が生まれてくることでしょう!
命名:二郎
誰か東京ラーメンショーいくやついる?
あの麺でいくのかな?
829 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 11:41:07 ID:XVzTzKkq
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 11:46:52 ID:LbX2oyY8
828滋賀二店とのコラボだぞ
個人的まとめ
夢の前に消防車が居たと書き込みがある
その後しばらくして麺が変わり劣化したとの書き込みが見られるようになる
その翌週ぐらいに一回食べてみようと思い夢のほうに行ってみたが
平打ち麺で麺が水っぽくボロボロ(ヒビ割れてよく千切れた)、コシが無く味もない感じだった
はっきり言ってゲロ不味、後半は食欲がなくなったががんばって完食
麺あげは4番目だった
今日なんとなく地球に行ってみたら 麺がまた変わっていたように感じた
自家製だった頃の物よりは細いが、太麺で麺の味・食感共にだいぶ元に戻っていた
麺あげは2番目
スープとブタはどちらもそれぞれの店の標準的なモノで旨かった。今日の地球のスープは結構濃かったように思う
んで疑問なのは、夢と地球では麺は違うのか? 自分が感じた通り面はまた変わったのか(ちょくちょくかわってるのか)?
麺上げでの順番ないしやる人で違っているだけなのか?
謎が多いです どうなんですかね 自分は月2,3回ぐらいの頻度で去年の11月から通ってます
832 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 18:31:29 ID:JK7RHyfB
卒業ってのは麺のことではなく常連様と調子づくお前等に対してのことだぞ
大人しく食べてりゃいいのもをマシマシマシマシマシ・・・・・・・
挙句の果てには別皿盛り
こんな原価のかかる客よりも大人しく普通量食べる新規客を店は望んでるんだぜ
古くからの常連卒業のための麺変更でもあるんだよ
>>832 でも、よく考えたらニンニクや野菜やアブラを「マシやマシマシ」をした所で、店の利益には余り影響は無いかと。
豚マシや麺マシは追加料金出せば、店は提供してくれるし。
まぁ
>>832よ。
そんなに顔を赤くしなくても良いんじゃないか?(^ω^;)
834 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 19:23:50 ID:bZDo4eFi
マシマシマシマシマシってどんな状態だよ。
835 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 19:33:39 ID:79Ao6XNT
麺が変わっても二郎よりはうまい。
これは確か。
今日地球で新麺初めて食したけどそんな騒ぎ立てるほど酷くないやん
元々夢の麺を評価してた訳じゃないからそんなに気にならなかった
それよりもスープの薄さの方が問題だが今日はやや薄くらいだったんで
用意していただしの素を使わずに済んだw
夕方4時前くらいで俺が食い終わったら残り客2人でその2人も
終わりかけだったから客ゼロの時間が発生したと思われるが
日曜の午後ってこんなものなの?
日曜の午後は切ないからなあ
夢の麺評価しないで何評価するんやぁ?
調子こいてスープとかいってじゃねーよ
麺と豚、量のインパクト以外なにもねーよ。
スープの繊細さを求めるなら夢と地球は食うなつーの!
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 21:34:37 ID:JK7RHyfB
>>833 野菜ふつう盛り原価30円前後
まし=50円前後
ましまし常連バージョン=80円程度
数売る店の10円、20円というのは大きいぞ
それに意外としられていないのが、たれ代だ
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 21:57:02 ID:gyGThtNH
みなさん、知ったかぶりの演説が始まりましたよ
>>839 まぁw
原価(売上・利益)計算をするのは「お店」がする事だなっ☆(^ω^;)
俺達(お客)は許される範囲で、お店と接するなり・食べたい量を選ぶだけ。(^ω^;)
そんな事を書いていたら「(夢を語れ)食べたくなってきた!」ではないかぁwww
くそぉw
明日(月曜日)は「定休日」じゃないかぁw
うぅwww
原価云々の人も顔文字乱用の人もキモい
843 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 23:38:05 ID:JK7RHyfB
原価云々語ればそれは店の決めることってww
じゃ麺を変えることも店が決めることだろ
>>833まぁそんなに顔を赤くしなくてもいいがw
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/25(月) 00:47:27 ID:n4WuEIfC
そんなんで、経営傾くようなら
最初からそんなサービス用意するなって話だろ。
製麺屋麺はギサギサ化したり粉っぽくなったり定期アップデートされてるでしょ
初期のブチブチ感も若干は無くなった気がする
まぁ自家製麺の極端さはないけどね
>>839はそこらのスーパーでもやしとキャベツすら買ったことがないのは確定的に明らか
そうだね。もやしって所が重要だね。
葱とかはいってたら採算合わないだろうね。
滋賀のスーパーハズイは毎日もやし一袋4円
849 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/25(月) 14:54:45 ID:fy4buhAp
>>846 ラーメン屋とは言えども一店舗で50キロ位のモヤシと30キロほどのキャベツを高い品薄のスーパーで買うわけないだろw
野良犬のように食うしかないお前には物の原価っていっても分かるわけもないがw
>>849 頭の病院行ったほうがいいぞ、わりとマジで
周りの人がかわいそうだからな
>>849 軽度の知的障害者は自分が知的障害だと認めたくないらしいよ
お前らさ〜このスレで現実を語るなよ
いいか?
絶対に 絶対に
語 る な よ ?
以下、夢を語るスレ
食べたくなると定休日というのはなんでだろなぁ
夢か無鉄砲食べたいのに今日は休みか…
857 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/25(月) 19:22:31 ID:vtO0PUfG
日曜昼初地球いってきた
まつげパッチリそっくりのバイト君2人に
いれかわりたちかわり4回食券みせてといわれた
いいかげんおぼえてほしい
10分ほどで店内に カウンターおもいっきりあいてますやん
麺上げムッチャ適当 むりして全上げしないで個ざるにすべし
どんぶりに入れてから配分しなおすは気分いくない
味はいいのに段取り悪い
でもすぐにでもたべたいのでまた行きます
日まで読んだ。
859 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/26(火) 10:07:04 ID:+GAZ/phQ
地球が静止する日
>どんぶりに入れてから配分しなおすは気分いくない
俺も思った、ゴリラのおっちゃん?
平日でも客多いな
夢をあきらめて地球に来た
こっちは空いてるな
正直たすかるわ
863 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/26(火) 21:13:09 ID:j9eQDqHO
今日地球規模に行ってきました 麺が変わってすぐの時は細いボロボロ麺
でしたが今日食べたら麺の太さと味がほぼ前の自家製麺と遜色ないものに
戻ってました!
麺屋さんが頑張ったのかな?これでちょっと安心して通えますね
今日は久々にワシワシ味わっていただきましたw
いただきました?
ということは夢の麺も変わったのかな
今日夢に食べに行った人の感想が聞きたいね
今日の20時ごろ、20人くらい並んでいたなwww
麺なんでどうでもいいみたいな感じだったwww
867 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 01:27:22 ID:oGItLski
以前の麺にこだわりのある奴なんか僅かだよ
そういう奴等に限ってマシマシのバカ食い野郎共が来店拒否w
これで利益率UPで西岡社長やったりだな
やあ、キャベツともやしは買ってみたかね?
今度地球行こうと思ってるんですけど
空いてる時間帯ってありますか?(曜日でも)
自分食べるのが遅いんで・・・
>>869 地球の日曜4時すぎ。
貸し切りだぜ?(←だぜ?)
871 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 11:54:45 ID:ysGXkO0W
ラーメンゾンビの馬鹿が嬉しそうに子飼の製麺屋の名前発表しちゃったね
よしゃぁいいのにwww
賞金王といい 夢語 と呼ぶブロガーにはロクなのいてへんね
でも檀家の金で東京遠征はとても羨ましいけど・・・・
>>867 実際、麺にこだわりもなくバカ食いだけが目的のカスが多いってことですか?
つか今の麺で満足できる人って実は以前のを喰ったことも無いニワカだけだったりしません?
以前の麺を神聖化しちゃってる懐古厨とも言える
まぁ麺変わった後行ってないから知らんのだけど。
そんなに不味いの?
不味くは無い、魅力のジャンクさが無くなった
麺がおとなしくなっただけで、他は変わらず。
大概うまいよ。
むしろ今の麺のほうがよりジャンクだろ
インスタントうどんっぽい
>>870 ありがとうございます
暇が合ったらいってみます!
さっき食べてきた。
麺が製麺所のになって3回目だが少しマシになったかも。
勿論自家製麺の方が好きやけどもうこれはこれでええんちゃうかと思ってきたわ。
麺は慣れちゃえばいけるよね。
けど、どうしてもスープが薄いのだけは納得いかん。
もう味覇でも持っていくしか・・・
ウェイパーが使いこなせない俺
ちゃんと使えば家でうまいスープとかチャーハン作れそうなんだけどな
現在の評価は、麺とスープがいまいちなラーメンという感じか?
草津正高寺僧侶拉?妖怪の過去帳に滋賀にっこうの夢風ラーメンが載っているのだが
この平打テイガク麺がうまそうにみえる。
884 :
579:2009/05/28(木) 13:25:52 ID:6cXBFoEI
新バージョンを食べてみた。
前回のインスタント風の食感とはまったく違い、しっかりしたコシのある麺になった。
ギザギザも戻ってきた。これで文句云われたらたまったもんじゃないと思うほど
よくできている。ブラインドテストをされたら間違える自信がある。
むしろ短期間しか出ていなかったへろへろ麺の方がレア感があったりして。
食べに行ってみようと思ったら、イベントでしばらく休みになるのか
昨日食べて新麺に変わったのはわかるがギザギザ入ってたか?
俺も気になってしげしげ見たけど普通のストレートだったような・・
自分も昨日夢に言ったけどギザギザはなかったね
そこ、笑うところ?
890 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/28(木) 21:23:27 ID:mFev0rx5
ウェイパー知らないんだろ。
味覇を使うのは反則みたいなもんだけどな。
武部勤みたいな顔したオッサンの絵がかいてあるウェイパーのトラック
京都市内でも時々見かけるわ
892 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/28(木) 21:42:34 ID:bSMSqf1o
釣りかと思ったらただの無知か。
そう言いつつ釣られてるかもしれんが…
>>886-887 ギザは探さないとわからないくらい程度にある。
>>767が書いてたから気になって注意して探したさ。
自然にできたとは思えない形になっていた。
麺を眺めやすいつけ麺の時にさんざん検分したけど
自家製麺の頃だって似たようなものだったぜ。
正確にいうとまっすぐの麺に切れ目を入れてるんだよな
だから見た目はまっすぐ
自家製麺は切れ目が欠けてるからギザギザになってたけど
895 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 08:20:29 ID:IxynAh2j
↑ ていがくの工場長 あっ!間違えた
↑ ていがくの工作員乙
この土砂降りの雨の中、野外でラーメン作りなんて西岡ちゃん頑張るなあ
897 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 16:36:32 ID:UqZtER8a
指がなくなっちゃった従業員は元気にしているか?
そもそもマジかどうか分からないし
899 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 19:07:44 ID:beTFosd6
男なら噂話など気にするな。
まずはソープに行け。
話はそれからだ。
901 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 22:20:22 ID:UqZtER8a
ゆうちゃんみかけないよね
ゆうちゃんは昼によくいるぞ
903 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 23:00:07 ID:UqZtER8a
ゆびはなおったのか
だいちゃんはここ最近見とらんのだが
たかちゃんって助っ人らしいけど本業は何?
不貞不貞しい顔つきが嫌いなんだが
東京で出してる塩二郎は微妙だったわwww
909 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 17:01:41 ID:NiJw1dgC
いつまで休業?
ゆうちゃん、だいちゃん。
麺あげしてる人が変わると明らかに味が変わるのはどうゆう訳なの?
この二人に関してはどっちが悪いとかは無いけどさ・・・HUSHIGI。
912 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 20:45:00 ID:NiJw1dgC
>>910 横着者の俺のためにすまんな。
ありがとう。
夢を語れを塩だれで食うのか
いいじゃまいか
うまそうだ
立ち食いとかレベル高すぎだろ。
マシたら持てねぇよ。
昨日久しぶりに行ってきた。
野菜マシマシの量減ってない?
何日も眠り続けてたのか
野菜なんかスーパーで買ってきたもやしとキャベツで補給するから、あの麺が欲しい
今久しぶりに食べてきたとこだけど、めんグズグズで最悪だった。
隣のカップルが全マシ頼んだ上に、ほとんどかなりの量残して、無言で
去ってったのがイラっときた。
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 01:12:54 ID:beCP9WtZ
わざわざ全マシ頼んどいて、完食出来ないとか恥だと思えよ。
922 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 02:21:47 ID:beCP9WtZ
ん?
今、両方とも店やってないよな・・・・
ってことは、
>>920って・・・・・
ネタ
ただのスベったネタにしか見えんけどな
東京人ですが仕事で京都の予定があるので行ってみたいな。
二郎は良く行きます。
因みに太秦から近いんですか?
すいません地理が全くわからないもので。。
>>926 太秦から歩いたら着くころには閉店だよ。
>>926 折角の旅行なんだからもっとマシなもの食ってください
929 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 15:49:24 ID:7G2BM9WC
それウィスパーちゃうん?
931 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 23:36:02 ID:G5Utfvxy
エスパー伊藤
932 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 09:49:12 ID:DqWqr66D
京都教育大の六人組のことだろ?
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 09:50:05 ID:gjuEiHcM
人の夢とは儚いものだな
934 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 09:51:27 ID:r79vE5VI
関西人は可哀想だねぇw裏切りラーメン美味いですか?w
久しぶりに夢を語れ(夜の部)に行ってみようかな?
麺…確かめてみたいし。
小ラーメンと温泉たまごで良いや。
937 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 11:10:26 ID:r79vE5VI
∧__∧
(´・ω・`) 知らんがな。
.ノ^ yヽ、
ヽ,,ノ==l ノ
/ l |
"""~""""""~"""~"""~"
新麺を貶めていた今までのカキコはアンチの自演だったということだな
>>920のおかげではっきりしたよ
940 :
936:2009/06/02(火) 19:57:33 ID:pCXv/ndS
さっき行ってきました。
スタッフは、だい ちゃんと(新人)女性でした。
製麺所の麺…また変わった?
前行った時は単なる太めんだったけど、今日のは少し変化有ったけど。
俺的にはアレで良いかと。
隣の人大食いだったのか「にんにくマシマシ野菜マシマシ油マシマシ」って言っていたから、どれ位の量が来るかと思いきや…
あの量は流石に俺には無理な量だったよ。
でも、その人俺より先に完食して外へ出て行きましたが。
>>940 女は可愛いの?
ブサイクならもう行かない。
>>941 そうなのか?
実は二郎は1回だけ(相模大野駅前店に)行った事が有る。
>>942 何か化粧していなかったし髪はショートで、声は女性っぽく大きな声を出していた位。
まぁ〜好みにもよるが、あの状態で好きになる事は無いかと。
俺は「パス」だなっ。
あとは
>>942が自分の目で確かめに逝ってこいよっ。
>>943 そんなんだからお前は未だに童貞なんだよ
今日の地球はやたらとスープが塩辛かったです
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 22:12:14 ID:dHlaooh6
>>943のレスの書き方っつーか、口調の気持ち悪さといったら半端じゃない。
ニンニクマシマシヤサイマシマシ油マシマシって普通だよな。
面倒だから全部マシマシでいいよ
950 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/03(水) 01:31:47 ID:UEzWhcIL
マイケルムーアというかトロサーモン元気か??
ゆうちゃんは元気な感じだね
行儀良い挨拶ではないけど元気のいい挨拶で好感が持てる
ゆうちゃんは少しは手際よくなったのか?
大ちゃんのヨメさんじゃないの?
954 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/03(水) 10:37:12 ID:ksWsEd9E
誰が指ヤっちゃったの?
あの子はバイトだろう、、、。
話し方を聞いてると、異国の方の様な希ガス、、、。
956 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/03(水) 16:36:18 ID:xoDDfOsd
マジかよ・・・・
ちょっと凹むわ・・・・
今日のニンニクは色が黄色っぽくなかったか?
いつもは新鮮な白色なんだが
今日もすごい行列ができていたねー。
なんだかんだ言っても、みんな集まるところがすごい
959 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/05(金) 00:21:15 ID:v+aAbZE4
今日はじめて行ったけど、学生みたいのばっかだったな
そりゃ学生や肉体労働者向けのラーメンだからな
この系統のラーメン屋にグループでやってくるのが京都の学生のダサいところな
東京の大学いってたが大体学生は群れているぞ
大学どこいってたの?学生ってどこもあんな感じ
神保町二郎に大挙して並んでるのもきっとみんな京都の学生だね!ダッセー!
964 :
夢豚:2009/06/05(金) 08:44:05 ID:hnTXYi20
それお前
昼過ぎに夢行ってきたんだが、なんか味薄かった
豚もちょっと固くて残念
夢、今年度に入ってから明らかに豚少なくなってるな。厚みが半分もない。
前回はたまたまかと思ったけど、二回連続だから意図的に減らしてるね。
それはおいておいて、全マシの唐辛子抜きはどう頼めばいいんだ?
ニンニクマシヤサイマシアブラマシなのか?面倒くさいな。
あと、ヤサイマシとヤサイマシマシの中間とか頼めるのか?
マシだと少なくて、マシマシだと多い。
マシマシマシマシややこしのう
地球行ってきた。スープ、もやし、キャベツ、豚は抜群に美味かった。
麺が…
「ヤサイマシマ」
シまではいかないんだよきっと
>>967 私なりに考えてみました
・「野菜マシと野菜マシマシのちょうど中間で」
・スケッチブックに理想の盛り方を描いて見せる
・「ストップと言うまで盛ってくれますか」
地球の店員の兄ちゃん。
変わったな。
>>967 夢でも、「チョモランマ」で通じるのかね?w
ヤサイタワーやヤサイ富士山コールが通じていたので(つよし店長だが)通じるのでは?
>>975 地球では聞き返されたが、なぜか嬉しそうに「チョモ」って復唱?してた、店員は年輩の人
夢では一発で通じ、「チョモラン」と復唱、メガネの店員
978 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 15:51:44 ID:Tvlnk+Q8
age
979 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 18:50:54 ID:zy7Z7Fjd
女は来るなよ
>>975 俺は地球で
ニンニクチョモランマ トウガラシ血の池地獄だぞ
俺はニンニクチョモランマトウガラシキラウェア
てか、野菜増しにする人自体、少数派じゃねえか
985 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 21:50:37 ID:zy7Z7Fjd
なんか味がピンぼけした二郎って感じだよね
両店とも最近は店員さんの入れ替わりが激しいね
みんな夢を追いかけてたのかな
988 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 22:44:26 ID:XneG/LKc
もう少し近くにあるといいんだけどなあ
車でいくと停めるところがないし
チャラ男だけは!勘弁してくれよ
990 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/07(日) 14:15:10 ID:aU454wfV
昔の麺、復活してほしい
埋めるか
>>985 でもマルジってこんな感じだろ。二郎より薄味で。
あ、今は富士丸かw
993 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 07:42:33 ID:vM/VOJSI
最近西岡ちゃんいないのか
994 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 20:03:10 ID:2LRUGELk
さっさと梅なさい
995 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 20:07:55 ID:2LRUGELk
はい梅
996 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 20:09:01 ID:2LRUGELk
薄ければカラメにすれば?
997 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 20:10:20 ID:2LRUGELk
アブラ増しやってみたいけどクドイのかな?
998 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 20:12:56 ID:2LRUGELk
たまに関東行くが、他の系統のラーメン屋に行く。
二郎インスパイヤの店は興味あり。
東京の世田谷区にある陸って店行きたい。
999 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 20:13:53 ID:2LRUGELk
はい999
後は任せる。
1000 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 20:16:31 ID:AGH7MLhX
大盛り全マシ最高!
毎回スープまで完飲してるよ
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。