お前ら、ラーメンだったらタンメンだろ！【２杯目】
1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
塩味といい、野菜の具だくさんといい、カウンター形式の店なら目の前で調理してくれるんだぞ。
(おっちゃんが味見するのとき萎えるけどな･･･)
栄養があり、うまくて安い、野菜嫌いでも食えるし、ブームにも流されないタンメンについて語れ
ゴルァ！
(おっちゃんが味見するのとき萎えるけどな･･･)
栄養があり、うまくて安い、野菜嫌いでも食えるし、ブームにも流されないタンメンについて語れ
ゴルァ！
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2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/17(火) 18:43:20 ID:5E3/5juD
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/17(火) 18:54:52 ID:HpOh28A/
スレッド乱立は悪質な荒らし行為
ラーメン板全体の迷惑
担々麺/タンメン/サンマー麺 他【中華系総合】3
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1175991271/
重複終了
>>1は責任持って削除依頼を出してください
削除整理＠2ch掲示板
http://qb5.2ch.net/saku/index2.html
ラーメン板全体の迷惑
担々麺/タンメン/サンマー麺 他【中華系総合】3
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1175991271/
重複終了
>>1は責任持って削除依頼を出してください
削除整理＠2ch掲示板
http://qb5.2ch.net/saku/index2.html
4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 01:21:28 ID:SwsnFZHb
5年も落ちず大切に育てられたスレの次を
乱立扱いされちゃたまんねーよ
乱立扱いされちゃたまんねーよ
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 05:40:19 ID:uwqcF56t
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 19:24:50 ID:JCCFwOnv
ID:HpOh28A/
↑ｷﾁｶﾞｲだから木にすんな
↑ｷﾁｶﾞｲだから木にすんな
7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/18(水) 20:17:00 ID:Ao+nx4ak
タンメンを担々麺やらサンマー麺とごっちゃにするようなｽｯﾄｺﾄﾞｺｰｲはおとつい来やがれ。
新スレおめでとござーす。
新スレおめでとござーす。
8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/19(木) 00:24:53 ID:bn6O4b5I
常磐線沿線でおいしいタンメン出す店ないかな……
9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/19(木) 15:33:14 ID:Hn6BFoMd
↑ないそれも完全に
10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/26(木) 00:19:08 ID:p6j6rnqQ
タンメンってあんまり人気ないのかなー
数年後にはタンメン大ブームでタンメンの有名店が激増とかないかな
数年後にはタンメン大ブームでタンメンの有名店が激増とかないかな
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/02/27(金) 13:20:39 ID:wfY/8/4z
流行ると必ず荒れて衰退するから、食べ物に限らず自分の好きな物は妙なブームにならなければいいな～と思う。
ラーメンなんか、もう訳わからなくなってる感じがする。
初めての店でも安心して頼めて楽しめるタンメンって、なんかいいよね。
ラーメンなんか、もう訳わからなくなってる感じがする。
初めての店でも安心して頼めて楽しめるタンメンって、なんかいいよね。
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/02(月) 04:13:43 ID:b0V8mLJp
タンメン最高
13 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/02(月) 06:20:00 ID:mn9xjTA5
たんめん
14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/02(月) 11:43:46 ID:0yl0xKWZ
タンメンの普通盛りってカロリー
どんくらいなんだろ？
普段野菜不足気味なので
中華屋さんなんか行った時は食べるようにしてるけど。
どんくらいなんだろ？
普段野菜不足気味なので
中華屋さんなんか行った時は食べるようにしてるけど。
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/02(月) 12:26:27 ID:CHjtdqOH
タンメンは全国で食えるけど、サンマー麺は神奈川周辺限定だからな。
むしろ、サンマー麺を単独ｽﾚに分離すべきかも。
むしろ、サンマー麺を単独ｽﾚに分離すべきかも。
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/02(月) 15:51:28 ID:HxG1HwIK
>>14
大したことないね。
野菜豊富だからラーメンとかよりバランスいいだろうし。
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/zryouri/tanmen.html
バーミヤン(東新宿) 肉もやしタン麺 736kcal
バーミヤン(東新宿) 海鮮と野菜の塩タン麺 804kcal
以下、市販品のチルド麺(具はありません。)
日清食品 日清のラーメン屋さん タンメン1食(141g)当たり 362kcal
マルちゃん タンメン3人前入りの1人前 378kcal
大したことないね。
野菜豊富だからラーメンとかよりバランスいいだろうし。
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/zryouri/tanmen.html
バーミヤン(東新宿) 肉もやしタン麺 736kcal
バーミヤン(東新宿) 海鮮と野菜の塩タン麺 804kcal
以下、市販品のチルド麺(具はありません。)
日清食品 日清のラーメン屋さん タンメン1食(141g)当たり 362kcal
マルちゃん タンメン3人前入りの1人前 378kcal
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/02(月) 17:58:47 ID:NqkFweS0
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/02(月) 18:04:50 ID:mj6yN8mK
カマボコが入ってるヤツが好き・・・
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/12(木) 19:03:01 ID:tB+8Z4oc
近所の唯一出前できる中華屋でタンメンを出前して食った。
普通にうまかった。麺が細めんだったのが残念だったが。
でも値段は500円だったんで普通に満足した。
やっぱタンメンはラーメンではなく中華ソバだったんだな。
納得した一杯だった。
普通にうまかった。麺が細めんだったのが残念だったが。
でも値段は500円だったんで普通に満足した。
やっぱタンメンはラーメンではなく中華ソバだったんだな。
納得した一杯だった。
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/12(木) 19:11:13 ID:OPtOIg10
群馬の東部の手打ちのタンメンがうまい。
寒い日は最高。
寒い日は最高。
21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/20(金) 22:05:07 ID:sCB/wxRe
↑暑い日は最悪か？
22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/29(日) 07:33:15 ID:MgWGLigk
極太麺のタンメンの店ってどっかないかな？
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/03/29(日) 10:00:18 ID:PqPcudrT
>>22
8番ラーメン
8番ラーメン
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/10(金) 23:40:20 ID:qbKEv8ep
横浜西口トーヨービル地下1階の「龍味」？のタンメンは旨いと思う。
あれで450円は安くない？
あれで450円は安くない？
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/14(火) 20:40:59 ID:yYxrb1QG
タンメンって安いよな。
妙なラーメンブームのせいでひときわ安く感じる。
妙なラーメンブームのせいでひときわ安く感じる。
26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/18(土) 15:57:39 ID:J2C8aHpB
味があっさりしてて、野菜がたっぷり食えて、しかも安い
タンメン最高
タンメン最高
27 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/19(日) 17:44:40 ID:J9BqVXXI
ラーメンの割りに健康的なのがｲｲよね
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/05(火) 23:09:35 ID:MS55a+we
近くのラーメン屋で「ラーメン６００円 タンメン７８０円」っていうところがある。
普通のラーメン屋なんだが、なにか釈然としない。
普通のラーメン屋なんだが、なにか釈然としない。
29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/06(水) 00:07:25 ID:GbVf94Bu
それ両方とも高くね？
普通の中華屋だろがその店
ラーメン専門店にタンメンはめったにないし。
普通の中華屋だろがその店
ラーメン専門店にタンメンはめったにないし。
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/06(水) 11:47:24 ID:oyjxXxa+
福しんのタンメン旨い
31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/07(木) 16:49:37 ID:L74XXK93
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/08(金) 17:54:27 ID:+Ks8gYKy
33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/10(日) 01:21:13 ID:oia/kPB8
大崎駅シンクパーク側、中華料理豫園、うまかった
34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/10(日) 03:42:20 ID:LxvNN0rk
龍味
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/10(日) 03:44:58 ID:LxvNN0rk
龍味懐かしいわ
コウトリイガイガってまだいってるかな？
あそこは、量が半端ない
食べて～
コウトリイガイガってまだいってるかな？
あそこは、量が半端ない
食べて～
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 13:09:40 ID:60Y3mjEu
インスタントの中華三昧の北京風塩に野菜と酢とラー油を入れるとそんじょそこらの店のタンメン以上にうまいっておめーらは知らねーんだろうな、
いっぺんやってミロや！
いっぺんやってミロや！
37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 17:02:01 ID:Y/ozTvEi
肉も野菜も無しか。
まさに酢タンメンだな。
まさに酢タンメンだな。
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 17:16:09 ID:6rILawI/
39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 21:58:29 ID:60Y3mjEu
40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/12(火) 22:20:15 ID:JmRGx9aF
>>35
イガイガ言ってますよ（笑）
イガイガ言ってますよ（笑）
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/13(水) 05:13:45 ID:7I4zTbv4
>>39
キチガイは死ねよ
キチガイは死ねよ
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/14(木) 22:35:17 ID:cmUqiE8A
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 03:44:15 ID:2p1bYbJf
へるすぃ～
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 03:58:43 ID:r0Wh4ZPT
どこ行ってもそれなりだしハズレは少ないかもね
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 12:00:56 ID:5FU3YdJK
ハズレが少ないっとことは大当たりも少ないっとことだぞ。
おめー頭弱いみたいだが。
おめー頭弱いみたいだが。
46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 12:18:44 ID:WAZfjnCd
俺んちの傍の、ほとんどのラーメン屋が７００～９００円と高い。
47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/20(水) 20:46:35 ID:r0Wh4ZPT
チンカスキモオタヒキニートに頭弱い言われたｗｗ
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 05:00:13 ID:e2ryuYHK
炒め野菜と茹で野菜の差は大きい
野菜の量も店によって全然違う
うまいタンメンを探す旅は終わらないよね
野菜の量も店によって全然違う
うまいタンメンを探す旅は終わらないよね
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 05:21:25 ID:AxFcOt9T
>>47
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 05:25:43 ID:J938Na28
>>45
文盲？
文盲？
51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 05:28:22 ID:k233ae3t
ここウマイ
ttp://luchu.com/manman/
ttp://luchu.com/manman/
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/21(木) 05:34:44 ID:J938Na28
看板娘いいわw
53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/22(金) 17:12:15 ID:3I8MXU38
54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/24(日) 17:41:14 ID:sX08FXcH
タンメンは、神奈川区の一楽が旨いな
55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/05/26(火) 11:13:16 ID:lB8pynWp
さ、食べに行こ
56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/04(木) 05:28:26 ID:9Umuudk0
江戸川区のしゃきしゃきはどうかなたべた人いる？
57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/18(木) 17:29:43 ID:HjEs4HCx
あげ
58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/19(金) 10:20:33 ID:VRki16Hl
しゃきしゃきうまいよ。
２日前に行ったけどこれぞタンメンって感じのシンプルな味。
２日前に行ったけどこれぞタンメンって感じのシンプルな味。
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/19(金) 12:01:05 ID:tQshRSSk
ガキの頃爺ちゃん家行くと、昼は毎回出前でタンメン頼んでた。
タンメンデビューは2歳。初めて酢をかけたのはその時だった。
タンメンデビューは2歳。初めて酢をかけたのはその時だった。
60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/20(土) 15:15:14 ID:Ql8eT+IT
東関東自動車道の上り線にある大栄ＰＡにて…特性タンメン５８０円と値段も手頃だが、野菜シャキシャキでてんこ盛り野菜だけでお腹いっぱいになる程の量です。
わざわざこの特性タンメンを食べに来るお客様もいると言う。
絶対オススメの一杯です。
麺は細麺で塩味は野菜の旨味をよく出してしょっぱさはありません。
わざわざこの特性タンメンを食べに来るお客様もいると言う。
絶対オススメの一杯です。
麺は細麺で塩味は野菜の旨味をよく出してしょっぱさはありません。
61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/21(日) 13:58:32 ID:3Mzv0oeX
お袋の兄さんが大衆食堂やってたんで、ガキの頃よく行ってた。
メニューにタンメンはあったんだが、たのんだ記憶が無い。
子供にタンメンってメニューは理解できないよな。
ちなみにラーメンは１度だけ食べたが、醤油ラーメンでしょっぱかった記憶しかない。
主にチャーハンを頼んでいた。未だにここを超えるチャーハンがマジで無いのが残念。
思い出話ですまなかった。
メニューにタンメンはあったんだが、たのんだ記憶が無い。
子供にタンメンってメニューは理解できないよな。
ちなみにラーメンは１度だけ食べたが、醤油ラーメンでしょっぱかった記憶しかない。
主にチャーハンを頼んでいた。未だにここを超えるチャーハンがマジで無いのが残念。
思い出話ですまなかった。
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/23(火) 07:54:52 ID:QvEonQ63
>>3なるほど
63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/24(水) 03:48:09 ID:uYOzJiHt
タンメン専門店ってなんで少ないんだろう
タンメンってどうしても街の中華料理屋で食うイメージがある
それはそれで美味しいんだけど今のままじゃ進歩しないよね
才能がある若手が奇抜なタンメンを作れば最終的に淘汰されて美味しくて新しいタンメンが出来ると思うんだけど
古い中華料理屋がどんどん潰れていく今、昔ながらのタンメン出す店も減っていく最近の悲しい現状
このままでは昔ながらのタンメンも食えなくなりそう
タンメンのブームが来れば親父の店を継ごうとする2代目も増えるんじゃない？
健康ブームと濃厚魚介豚骨ラーメンの飽和状態の今ってチャンスだと思うんだけど
タンメンってどうしても街の中華料理屋で食うイメージがある
それはそれで美味しいんだけど今のままじゃ進歩しないよね
才能がある若手が奇抜なタンメンを作れば最終的に淘汰されて美味しくて新しいタンメンが出来ると思うんだけど
古い中華料理屋がどんどん潰れていく今、昔ながらのタンメン出す店も減っていく最近の悲しい現状
このままでは昔ながらのタンメンも食えなくなりそう
タンメンのブームが来れば親父の店を継ごうとする2代目も増えるんじゃない？
健康ブームと濃厚魚介豚骨ラーメンの飽和状態の今ってチャンスだと思うんだけど
64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/24(水) 04:02:24 ID:LlwR77hJ
ラーメン専門店、あるいはラーメン職人なるものに
「鍋振れる料理人」がいないからじゃないか？
や、ジャージャー炒める音がするラーメン専門店って
物凄く少ないよなあって思ってるだけだけどさ。
「鍋振れる料理人」がいないからじゃないか？
や、ジャージャー炒める音がするラーメン専門店って
物凄く少ないよなあって思ってるだけだけどさ。
65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/24(水) 15:32:53 ID:USIOPncD
タンメン、半ライス、餃子…
66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/24(水) 21:23:31 ID:m84BruUP
>>64
その通り、もやしも炒められないなんちゃってラーメン屋ばっかだから
店の閉まってる間の仕込みとどのルートの麺つかうかで勝負が決まる
場所が悪けりゃ旨くても潰れるギャンブルなんだな
中華料理屋もバカモノ達には受けが悪いから
華僑の一家親戚が代々支えてる店でもなきゃ畳んじゃうよなぁ
その通り、もやしも炒められないなんちゃってラーメン屋ばっかだから
店の閉まってる間の仕込みとどのルートの麺つかうかで勝負が決まる
場所が悪けりゃ旨くても潰れるギャンブルなんだな
中華料理屋もバカモノ達には受けが悪いから
華僑の一家親戚が代々支えてる店でもなきゃ畳んじゃうよなぁ
67 ：63：2009/06/25(木) 04:56:36 ID:MWsX+scV
でも、味噌ラーメン専門店は鍋を振ってるでしょ？
68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/25(木) 06:58:22 ID:eTSnecD8
>>67
うん、そういう店しか行かない
味噌に限らないけど、某北海道ラーメンとか中華専門とか
声だけデカイ野球部の朝連みたいな店はダメだなｗ
衣装とか暖簾とか雰囲気ばっかりに金かけちゃってて
そういう声とか見た目の勢いばっかでラーメン自体に手応えねぇよ
店の名前すら印象に残らない
うん、そういう店しか行かない
味噌に限らないけど、某北海道ラーメンとか中華専門とか
声だけデカイ野球部の朝連みたいな店はダメだなｗ
衣装とか暖簾とか雰囲気ばっかりに金かけちゃってて
そういう声とか見た目の勢いばっかでラーメン自体に手応えねぇよ
店の名前すら印象に残らない
70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/25(木) 20:48:58 ID:QSl+y435
タンメン(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/06/26(金) 00:57:58 ID:u0z9MA8T
早稲田のメルシーのタンメンは煮干がガッツリ効いているタンメンで美味しかった
他にも個性的なタンメンを出している店ってある？
他にも個性的なタンメンを出している店ってある？
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/03(金) 05:46:59 ID:CzjUWH8b
>>71
ヒント：蒙古
ヒント：蒙古
73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 04:23:41 ID:V6+mp73M
74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/04(土) 22:44:17 ID:/l/OUs/h
江戸川区にあるタンメンしゃきしゃきはタンメン好きなら行ってみるべし。
並ばなくても食えるから重宝してるが経営大丈夫なのだろうか…
並ばなくても食えるから重宝してるが経営大丈夫なのだろうか…
75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/05(日) 00:41:55 ID:gxiTOOLg
今日アド街に出てた飯田橋の「おけ以」ってとこのタンメン美味そうだった
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/05(日) 00:51:49 ID:MKF+Q3fq
中部地方に住んでるんだが、近所にタンメンなる料理の屋台が出来て、
ワンタンメンの略かと思って試しに食って見たらものすごい新感覚だった。
調べたら関東じゃポピュラーなものらしいじゃないか
東京のやつは昔からこんな旨いものを食ってたのかくそったれ！
ワンタンメンの略かと思って試しに食って見たらものすごい新感覚だった。
調べたら関東じゃポピュラーなものらしいじゃないか
東京のやつは昔からこんな旨いものを食ってたのかくそったれ！
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/06(月) 20:20:11 ID:0gTkobr6
ΩΩ<ﾅ ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 19:54:03 ID:6QcO4Be9
タンメンって全国区じゃないんだ？
あんなに美味いのに！
あんなに美味いのに！
79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/09(木) 20:09:30 ID:Z0ZbLSuO
80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/10(金) 18:20:03 ID:2UWM226c
今日はこれからタンメンを食べる予定だよ～
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/10(金) 19:21:52 ID:2UWM226c
タンメン食ってきた～
初めての店だけど、野菜たっぷりでスープもよろしい、久々に嬉しい平打ち麺(スープの絡みを良くするそうな)で、650円
うまかった～
初めての店だけど、野菜たっぷりでスープもよろしい、久々に嬉しい平打ち麺(スープの絡みを良くするそうな)で、650円
うまかった～
82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/10(金) 20:22:06 ID:3RcSmpYU
83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/10(金) 20:37:25 ID:jfvLxSTg
ラーメンほど旨い不味いの差がないのがタンメンですね。
今まで気持ち悪くなるほど不味いタンメンを食べたことは有りません
野菜もタップリ入って居るので健康にもラーメンより段違いで良いです。
鶴見にお越しの際は「食いしん坊」のタンメンを食べて見て下さい。
小さな汚いお店ですが絶品です。
今まで気持ち悪くなるほど不味いタンメンを食べたことは有りません
野菜もタップリ入って居るので健康にもラーメンより段違いで良いです。
鶴見にお越しの際は「食いしん坊」のタンメンを食べて見て下さい。
小さな汚いお店ですが絶品です。
84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/10(金) 21:29:40 ID:4IDAuvoi
鶴見って全国にたくさんあるよ…
85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/11(土) 00:02:44 ID:WQ/3YRoK
神奈川ﾀﾞﾛ？
86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/11(土) 00:08:32 ID:cUHMCE/9
鶴見が全国に沢山有るの知りませんでした。失礼。
神奈川県横浜市鶴見区です。
「食いしん坊｝
京急鶴見駅からすぐ側でＪＲ鶴見駅からでも５分も掛かりません。
タンメン好きな方は是非どうぞ。
このお店の一番人気はチャーハンだと聞いていますが？？？です。
麺類を頼むとご飯が出てきますので要らない場合は前もって
「ご飯は結構です」と言うとちょっと親切かな。
神奈川県横浜市鶴見区です。
「食いしん坊｝
京急鶴見駅からすぐ側でＪＲ鶴見駅からでも５分も掛かりません。
タンメン好きな方は是非どうぞ。
このお店の一番人気はチャーハンだと聞いていますが？？？です。
麺類を頼むとご飯が出てきますので要らない場合は前もって
「ご飯は結構です」と言うとちょっと親切かな。
87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/11(土) 00:24:27 ID:8QxlfA5n
ちょっと上に関東に集中してるって書いてあんのにｱﾎですか？
店名出てたら地名とあわせてググればいいだろうに。
やっぱ大阪か・・・
店名出てたら地名とあわせてググればいいだろうに。
やっぱ大阪か・・・
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/11(土) 04:10:16 ID:HvByxk/L
いや、どうほぐだと思われﾙｶﾞ・・・
89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/11(土) 09:19:49 ID:ehb4xdt3
>>83
>ラーメンほど旨い不味いの差がないのがタンメンですね。
でも店によってかなり差があるよ。
ブームになって奇妙なタンメンか出たりしてない点では、ラーメンほど差がないかもしれないね。
俺は、ここの店のタンメンはもう食わねっ。というのは結構あるけど。
>ラーメンほど旨い不味いの差がないのがタンメンですね。
でも店によってかなり差があるよ。
ブームになって奇妙なタンメンか出たりしてない点では、ラーメンほど差がないかもしれないね。
俺は、ここの店のタンメンはもう食わねっ。というのは結構あるけど。
90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/12(日) 05:10:28 ID:jzwLWj3D
野菜の量が少ない店には二度と行かない
91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/12(日) 05:16:41 ID:9OWqELGG
少ないのはもってのほかだけどバランスじゃない？
野菜が多くてやっと麺に辿り着いたらあっという間に終わってしまうのも悲しい
野菜が多くてやっと麺に辿り着いたらあっという間に終わってしまうのも悲しい
92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/12(日) 11:07:28 ID:jMgSS/YL
93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/12(日) 13:39:24 ID:jzwLWj3D
うむ、その通りで
94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/13(月) 14:26:54 ID:TEkxoZU0
関西人へ
たんめんとは商品の中の痰がメインのラーメンってことの略ですから
ご安心くださいな。
たんめんとは商品の中の痰がメインのラーメンってことの略ですから
ご安心くださいな。
95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/13(月) 18:15:38 ID:NyL0K8Nd
せめて 関西の方々へ って書いたら？
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/13(月) 18:16:58 ID:NyL0K8Nd
本文は言わずもがな。
本題に戻りましょうね。
本題に戻りましょうね。
97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/13(月) 18:42:56 ID:eAK5akkV
上野の珍々亭のはうまいらしい
98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/13(月) 18:47:51 ID:eAK5akkV
珍々軒の間違いでした
訂正します
訂正します
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/14(火) 02:07:33 ID:midUv2Ps
タンメンに胡椒を掛けて食べる人いる？
俺はラー油なんだけどかみさんは胡椒で食ってる。
胡椒味のタンメンなんて不味そうで一度も食ったこと無いけど
やろうとも思わない。
俺からすればタンメンはゴマ油使ってるんだから同系のラー油が
相性ピッタリなのに胡椒とは許せねえw
俺はラー油なんだけどかみさんは胡椒で食ってる。
胡椒味のタンメンなんて不味そうで一度も食ったこと無いけど
やろうとも思わない。
俺からすればタンメンはゴマ油使ってるんだから同系のラー油が
相性ピッタリなのに胡椒とは許せねえw
100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/14(火) 02:59:57 ID:YfF3yafS
美味しいですよ
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/14(火) 03:30:32 ID:DvZgxV/W
俺は初め白胡椒で途中からラー油
味がイマイチで量が多い店なら途中から酢を入れる時もある
味がイマイチで量が多い店なら途中から酢を入れる時もある
102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/14(火) 04:15:37 ID:midUv2Ps
好みだけど餃子はゴマ油を使ってるからラー油に酢
俺が通う店は酢だけがお勧めといってるけどラー油は欠かせない。
好みだけど餃子に胡椒で食ってる人居る？
俺が通う店は酢だけがお勧めといってるけどラー油は欠かせない。
好みだけど餃子に胡椒で食ってる人居る？
103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/14(火) 09:13:42 ID:mkrXOs2L
美味しいですよ
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/14(火) 12:06:35 ID:oPjFe+D5
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/16(木) 22:30:55 ID:u9bIWvfL
昼飯で出先で飛び込んだ中華屋のタンメン旨かった
ごま油が良い香りがして太くてツルツルした麺も絶品
野菜てんこ盛りだが麺も普通より多く大変美味しゅうございました。
７５０円とちょっと高いと思ったけど食べて正解安いくらいでした。
旨くて野菜タップリのタンメン食べるとつけ麺とか食うのは
勿体ないと感じる。
ごま油が良い香りがして太くてツルツルした麺も絶品
野菜てんこ盛りだが麺も普通より多く大変美味しゅうございました。
７５０円とちょっと高いと思ったけど食べて正解安いくらいでした。
旨くて野菜タップリのタンメン食べるとつけ麺とか食うのは
勿体ないと感じる。
106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 02:31:29 ID:YLcjQPbW
107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 02:41:36 ID:JKXVDQdt
中華屋でタンメンが美味しければそれで良いだろ。
チャーハン、焼きそば、天津丼、餃子、ラーメンと色とりどりで
旨い店は昼時行列店もあります。
タンメン専門店より俺は中華屋が扱うのはベストだと思う。
タンメン食いに行ったけど今日は何となくチャーハン、餃子に
してみようとかバリエーションが広がしな。
チャーハン、焼きそば、天津丼、餃子、ラーメンと色とりどりで
旨い店は昼時行列店もあります。
タンメン専門店より俺は中華屋が扱うのはベストだと思う。
タンメン食いに行ったけど今日は何となくチャーハン、餃子に
してみようとかバリエーションが広がしな。
108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 02:55:31 ID:JKXVDQdt
東急反町駅徒歩５分「八龍」夕方から開店するが閉まるまで
行列が絶えない。
タンメンが一番人気だが何を食っても旨い。
ラーメンはシコシコこしが有ってこれまた旨い（支那そば）
レバニラ炒めも絶品。
餃子はそこそこ。
近所に大勝軒、坦々が有るが無敵の強さを保ってるぜ。
行列が絶えない。
タンメンが一番人気だが何を食っても旨い。
ラーメンはシコシコこしが有ってこれまた旨い（支那そば）
レバニラ炒めも絶品。
餃子はそこそこ。
近所に大勝軒、坦々が有るが無敵の強さを保ってるぜ。
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 04:22:15 ID:NouFDKkA
中華屋は麺が不味いところが多い
醤油や味噌と同じ麺を使うところが多いから仕方ないのかもしれないが
醤油や味噌と同じ麺を使うところが多いから仕方ないのかもしれないが
110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 04:24:49 ID:NouFDKkA
途中で送信してもうた
だから俺も新しい視点からの参入に期待している
だから俺も新しい視点からの参入に期待している
111 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 12:54:45 ID:9+MQGocO
塩ラーメンに茹でもやしを乗せて、それをタンメンと宣い900円とか請求する店が出現しないことを摂に願う
タンメン専門店が流行らないことを願う
タンメン専門店が流行らないことを願う
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 13:44:39 ID:9Ge5Q9rj
んなもん自然淘汰されるだろ
いまの消費者はそんなにバカじゃない
いまの消費者はそんなにバカじゃない
113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 16:05:55 ID:pwg8jmY9
日高屋のタンメン美味い
114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 16:11:05 ID:SazgOYYw
いや福しんだろ。
115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/17(金) 22:24:06 ID:mxbKsh+n
近所のタンメンが一番美味い
それしか食べられないから(´・ω・`) ﾃﾞﾓｵｲｼｲ
それしか食べられないから(´・ω・`) ﾃﾞﾓｵｲｼｲ
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/18(土) 12:31:19 ID:AmpsyHEb
福しんに一票
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 14:12:47 ID:D6phkfkx
蒙古タンメン
118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 16:46:41 ID:Dx+AS5QN
それをここで語っちゃいけねえ。
119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 16:50:49 ID:Nq+gmLht
>>117
不味い
不味い
120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/20(月) 23:15:18 ID:y0TN7Y/I
しゃきしゃき
121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 00:54:57 ID:/1ydJY0u
おすすめのタンメンの店とか、紹介するのはやぶさかではないんだけど、
余りにローカル過ぎて紹介する方もされる方も困りそう。
こんな感じの店があるよ～って感じになるのかな？
普通の店だけどタンメンは激ウマっていう店も多いし。
余りにローカル過ぎて紹介する方もされる方も困りそう。
こんな感じの店があるよ～って感じになるのかな？
普通の店だけどタンメンは激ウマっていう店も多いし。
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 01:07:01 ID:9dJvnXbv
ちゃんぽん＞＞＞＞＞＞＞タンメン
123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 02:27:35 ID:9fPou9jM
長崎は日本から破門する
124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/21(火) 21:09:30 ID:/1ydJY0u
125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 08:58:01 ID:iNhFhh+Q
近所の店のタンメンは500円で量が多いので好きだ
田舎だから都心部とは値段を比較できないけど
田舎だから都心部とは値段を比較できないけど
126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 15:51:50 ID:XfY1nMkq
127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 17:18:48 ID:TY9U2i1X
夫婦で昔からやってるような中華食堂みたいなとことって
ラーメンとタンメンが500円とか550円とか同じくらいの値段の店が多いよね。
ちょっとづつ少なくなってるのがｻﾐｼｽ。
がんばってください。
ラーメンとタンメンが500円とか550円とか同じくらいの値段の店が多いよね。
ちょっとづつ少なくなってるのがｻﾐｼｽ。
がんばってください。
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 17:49:21 ID:2XLtnB/r
ふくしんのタンメン500円より安いしうまいお！
タンメンブーム！
タンメンブーム！
129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/22(水) 17:56:13 ID:yllii5vx
関西の人はタンメンの説明聞くと神座のラーメンみたいなのを想像するのかな？
130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 18:30:31 ID:NrD1RIHv
東北、北海道、新潟方面にはタンメン無いの？
131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 20:55:03 ID:TF8Ksy6U
宮城と新潟には普通にある
132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 22:46:20 ID:KEwBBr8R
俺は鶴見の北京のタンメンがおいしいと思う
133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 23:00:12 ID:0jkMOXnk
どんなんやねん(-_-)
134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 23:02:10 ID:6vCsPjtY
135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 23:43:13 ID:+6M8y9gj
中部あたりを堺に、東側はタンメン存在してるようだ。
北海道と愛知はどうせ味噌入れるからおミソにしとくか。
北海道と愛知はどうせ味噌入れるからおミソにしとくか。
136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/23(木) 23:43:34 ID:KEwBBr8R
>>134
食いしん坊はやだなんだ
食いしん坊はやだなんだ
137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 00:09:06 ID:2UOlAqPA
138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 00:21:10 ID:FLUJr5iT
だいたい全国的にタンメンっておんなじ様なもんなのかな
139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 00:42:35 ID:nGPkkudo
140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 02:18:28 ID:FY0aIFdq
十五年ほど帰省していないが岩手出身。
神奈川に来たら俺の食べたい「味噌ラーメン」を注文するには「味噌タンメン」を
注文しないといけなかった。そして大抵その味噌タンメンは甘い。味噌が。
……結局近所ではラーメン専門店に好みのものはなくて、くるまやのタンメンが
一番うまいという結論に至ったりする訳だが、こうなるともう中華料理店を開拓
するしかないのかな、なんて思ったりする。
神奈川に来たら俺の食べたい「味噌ラーメン」を注文するには「味噌タンメン」を
注文しないといけなかった。そして大抵その味噌タンメンは甘い。味噌が。
……結局近所ではラーメン専門店に好みのものはなくて、くるまやのタンメンが
一番うまいという結論に至ったりする訳だが、こうなるともう中華料理店を開拓
するしかないのかな、なんて思ったりする。
141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 02:47:14 ID:odprU8Oa
15年の結論がそれって無能にも程がある。
や、要するに「ふるさとの山はありがたきかな」って話だ。
143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 03:03:59 ID:nGPkkudo
144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 03:12:10 ID:kuEJ274E
>>140この人あんまりラーメン食べてないでしょ
>>143
俺の食べたい、というところがミソね。
瀬谷のくるまやが味噌タンメンの名前で出してるよ。
神奈川の家系は茹でた野菜ばかりなので、そもそもタンメンじゃないと思ってる。
>>144
うん。だからラーメン食べてる人に訊ねたいと思った。
野菜を中華鍋で炒めてそこにスープを注いで作るタンメン。
それが喰いたいのだが、それはラーメンではないのか、という。
俺の食べたい、というところがミソね。
瀬谷のくるまやが味噌タンメンの名前で出してるよ。
神奈川の家系は茹でた野菜ばかりなので、そもそもタンメンじゃないと思ってる。
>>144
うん。だからラーメン食べてる人に訊ねたいと思った。
野菜を中華鍋で炒めてそこにスープを注いで作るタンメン。
それが喰いたいのだが、それはラーメンではないのか、という。
146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 03:48:29 ID:odprU8Oa
>>145
熊王行け。
熊王行け。
>>146
食べログの写真を見る限り俺の好みではなさそうだが、この野菜は炒めてあるのかい？
食べログの写真を見る限り俺の好みではなさそうだが、この野菜は炒めてあるのかい？
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 17:49:46 ID:nGPkkudo
タンメンと塩ラーメンの作り方の違い
タンメン
野菜を炒めた中華鍋にスープを入れて丼の中の麺に中華鍋から
スープを入れてその上に炒めた野菜を乗せるので熱々。
塩ラーメン
他のラーメンと同様丼にスープを前もって入れて置き
その中に麺を入れる。
野菜を乗せる場合は予め茹でたのを乗せる。
余り違いは無いようだが作り方は全く違う。
俺の良く行く中華屋はラーメン麺は補足タンメンは太麺の違いもある。
タンメン
野菜を炒めた中華鍋にスープを入れて丼の中の麺に中華鍋から
スープを入れてその上に炒めた野菜を乗せるので熱々。
塩ラーメン
他のラーメンと同様丼にスープを前もって入れて置き
その中に麺を入れる。
野菜を乗せる場合は予め茹でたのを乗せる。
余り違いは無いようだが作り方は全く違う。
俺の良く行く中華屋はラーメン麺は補足タンメンは太麺の違いもある。
149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 18:40:58 ID:2UOlAqPA
タンメンのスープの味が長年の謎なんだけど、知ってる方いませんか？
出汁に塩やら化学調味料…ならば塩ラーメンのスープと似た味になるはず…
だけど塩ラーメンのスープより味に明らかに深みがある…
よく炒めた野菜の汁が味を変えるのかなぁ～？
出汁に塩やら化学調味料…ならば塩ラーメンのスープと似た味になるはず…
だけど塩ラーメンのスープより味に明らかに深みがある…
よく炒めた野菜の汁が味を変えるのかなぁ～？
150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 18:55:12 ID:2UOlAqPA
野菜炒めの汁ってウマイから、やっぱり決め手は野菜炒め汁じゃまいか
151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 19:09:38 ID:zaOBTozo
タンメンとチャンポンの違いは？
152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 19:27:35 ID:4DWIwJdT
ちゃんぽんは豚骨スープじゃないかな？
153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/24(金) 21:34:08 ID:2UOlAqPA
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 00:44:51 ID:Ls8BButd
155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/25(土) 01:37:25 ID:pfvUR1kk
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/27(月) 05:38:06 ID:PW7ES1Y8
中野でまいうーなタンメンを出すお店ありますでしょうか？
157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/29(水) 00:24:44 ID:0pSy1K/d
158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 08:12:08 ID:brRvAqoi
つけタンメン
そろそろこんなのが出てきてもイイんじゃね？
そろそろこんなのが出てきてもイイんじゃね？
159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 09:18:25 ID:V5111c8I
みそ一発2
160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 09:27:11 ID:y1UYYi+8
つけタンメンは美味くないだろ
単なる言葉遊びに過ぎないと思うぞ
どの道思いつきならワンタンタンタンメンのがマシ
単なる言葉遊びに過ぎないと思うぞ
どの道思いつきならワンタンタンタンメンのがマシ
161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 11:24:26 ID:NoRjRF/6
タンメンって熱いうちに喰わないとまずくなる
162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/07/30(木) 12:16:21 ID:GKJ4m8QH
同意。
炒めた熱い野菜スープがタンメンの美味さの秘訣だと思うから、
つけタンメンは考えにくいな。
炒めた熱い野菜スープがタンメンの美味さの秘訣だと思うから、
つけタンメンは考えにくいな。
163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 00:07:04 ID:vR0UV/VV
俺は猫舌なのでチャーハン全部食ってからタンメンが通常
164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 06:03:12 ID:jPxv1YDl
オレも猫舌だが、先ずタンメンだ
温いのはおいしくない
一生懸命フーフーして、ぎりぎり死なないくらいの熱さで食べる
そしてレンゲのスープを一気して軽く死んだ後、また一生懸命フーフーして…
何とも楽しい食べ物だニャ
温いのはおいしくない
一生懸命フーフーして、ぎりぎり死なないくらいの熱さで食べる
そしてレンゲのスープを一気して軽く死んだ後、また一生懸命フーフーして…
何とも楽しい食べ物だニャ
165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 07:39:14 ID:WeUI/ora
あ、俺も同じ
熱々のスープをレンゲでフーフーしながらまず数杯飲んで、満足したら炒め野菜にとりかかる
最初の熱々のスープがまたウマイんよね
熱々のスープをレンゲでフーフーしながらまず数杯飲んで、満足したら炒め野菜にとりかかる
最初の熱々のスープがまたウマイんよね
166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 11:05:06 ID:yxMl2AYj
猫舌は舌の使い方が下手なんだってガッテンで言ってた。
167 ：黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 ：2009/08/01(土) 16:57:13 ID:bnsTUVMZ
タンメンは熱々に限る。ハフハフ言って食うのが醍醐味。
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 20:04:09 ID:+fSFlD7o
オレは猫舌っつうより「すすり込む」動作がぎこちない類だな
169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 21:33:18 ID:WeUI/ora
170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 22:05:55 ID:r3hioXgh
>>156
東中野の十番
東中野の十番
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/01(土) 22:22:18 ID:ao28ai/G
172 ：黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 ：2009/08/01(土) 23:52:36 ID:bnsTUVMZ
173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 00:15:54 ID:IR8802FK
冷やしタンメンってなんかうまそうじゃん。
トマトとかナスとか入っててさ。
食ったことないけど。
つーか冷やしの時点で湯麺じゃねーかｗ
トマトとかナスとか入っててさ。
食ったことないけど。
つーか冷やしの時点で湯麺じゃねーかｗ
174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 11:35:48 ID:F13ajnp8
つけタンメンを実現するなら具とスープは石焼き鍋に入れてグラグラに煮立たせればいいんじゃね
氷水でしめた麺入れてもすぐにぬるくはならんだろ
氷水でしめた麺入れてもすぐにぬるくはならんだろ
175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/02(日) 18:04:16 ID:mbcTB87x
つけタンメン？
なんだか某店の自作かとおもったら未だカキコ無いみたいだね
先日食べたよ
都内の比較的新しい店で
なんだか某店の自作かとおもったら未だカキコ無いみたいだね
先日食べたよ
都内の比較的新しい店で
176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/03(月) 01:40:22 ID:3FKUHCdN
つけタンメンにしろ、冷やしタンメンにしろ元祖タンメンをそのまま脳内変換したものを実現しても美味くないと思う
ま、塩だれベースで色々試行錯誤した結果を○○タンメンと人に認めてもらえて合格じゃないの？
ま、塩だれベースで色々試行錯誤した結果を○○タンメンと人に認めてもらえて合格じゃないの？
177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/04(火) 22:37:32 ID:Z4fw4N6G
つけタンメン、冷やしタンメン、俺の想像の域を超えてる
一体どんな食い物になるのやら？
一体どんな食い物になるのやら？
178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/05(水) 00:03:49 ID:6omVECBH
>>177
基本的に各種の油ブーストするか、他系統のスープと割らないと
つけタンメンは美味く無いと思う
実際シャキシャキのつけタンメンはしょっぱいだけ。
（ラーメンだったら美味しいが）
冷製スープや冷製パスタなどをヒントに冷製タンメン作ればある程度のレベルの物が
出来る予感はするが、ラーメン屋如きがそこまでする技量もあるとは思えん（儲からないし）
あー冷麺が食いたくなってきた
基本的に各種の油ブーストするか、他系統のスープと割らないと
つけタンメンは美味く無いと思う
実際シャキシャキのつけタンメンはしょっぱいだけ。
（ラーメンだったら美味しいが）
冷製スープや冷製パスタなどをヒントに冷製タンメン作ればある程度のレベルの物が
出来る予感はするが、ラーメン屋如きがそこまでする技量もあるとは思えん（儲からないし）
あー冷麺が食いたくなってきた
179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/05(水) 19:48:05 ID:Ud8HJdyg
今日はタンメン食べる予定だよー
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/05(水) 20:44:48 ID:XCHiZ95R
葛西のしゃきしゃきのつけタンメンは好き嫌い分かれそうだよな。
熱いタンメンはうまい
熱いタンメンはうまい
181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/05(水) 20:51:54 ID:0aeawOf2
この暑いのに何でタンメンとか味噌ラーメンとか食いたくなるんだろな。
鍋焼きうどんはさすがに食いたいと思わないけど。
鍋焼きうどんはさすがに食いたいと思わないけど。
182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/05(水) 20:58:55 ID:3gUiDSW3
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/05(水) 21:58:16 ID:Ud8HJdyg
タンメン食べてきたよー
美味しかったけどさすがに暑いねー
美味しかったけどさすがに暑いねー
184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/06(木) 23:11:10 ID:t60Z5MXS
185 ：黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 ：2009/08/11(火) 14:53:02 ID:N+46e3je
俺も今日はタンメンビール熱々のタンメンにビールは合う。
何気ない中華料理屋なんだけどそう言うとこのタンメンが
美味い。
何気ない中華料理屋なんだけどそう言うとこのタンメンが
美味い。
186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/12(水) 06:38:13 ID:3d/2LwMB
トナリ＠大崎でタンメンを食った
感動的に旨かったぞ
感動的に旨かったぞ
187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/13(木) 04:25:27 ID:OLjffUpr
場所教えてくわ
188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/13(木) 13:54:12 ID:zsclbL4y
トナリまずいだろ。
189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/15(土) 14:30:00 ID:qXcZr8tI
量大杉
190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/16(日) 00:19:42 ID:NGquh9u0
やっぱりタンメンとギョーザがうまい店が近所にあるといいな。
手打ちの太麺だとなお良い。
ミソタンも食いたい。
手打ちの太麺だとなお良い。
ミソタンも食いたい。
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/16(日) 00:32:59 ID:6yO17Hrp
中華の飯屋の、シンプルだけどこだわりのあるラーメンも
いいんだよな。
ラーメン専門店とちょっと違う。内心店主の自慢みたいな。
いいんだよな。
ラーメン専門店とちょっと違う。内心店主の自慢みたいな。
192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/16(日) 06:06:54 ID:vMuROPbJ
ミソタンは珍しいね
ウチの方じゃ自分で作らないと…ｗ
ウチの方じゃ自分で作らないと…ｗ
193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/16(日) 07:02:23 ID:34WoZ77Q
タンメンのファンって結構多いんだな。
俺はスープのあの塩胡椒が強烈な感じがダメ。
家の近くにあるタンメンしゃきしゃきもスープ全然飲めなかった。
俺はスープのあの塩胡椒が強烈な感じがダメ。
家の近くにあるタンメンしゃきしゃきもスープ全然飲めなかった。
194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/18(火) 04:51:29 ID:GWhezzeT
しゃきしゃきのオープン直後のあの塩辛さは異常だったな。
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/22(土) 23:14:36 ID:FhFPVJnO
はつね旨い
平日休みの自分にはありがたいな。
無駄に混まなくていい。
平日休みの自分にはありがたいな。
無駄に混まなくていい。
196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/23(日) 16:20:34 ID:+B3iL1x4
好みの問題だが、俺は白濁コロイド系のが好きだな
197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/25(火) 06:08:19 ID:9k3XEWgJ
葛西の「タンメン しゃきしゃき」新しい店だけど。
むちゃくちゃうまい！ここの店主はどこで修行したのだろう！
駐車場ないけど、葛西駅から１０分強歩けばよし。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131305/13078673/dtlrvwlst/
餃子はもう少し皮を厚く、プリプリにしてほしいけど
むちゃくちゃうまい！ここの店主はどこで修行したのだろう！
駐車場ないけど、葛西駅から１０分強歩けばよし。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131305/13078673/dtlrvwlst/
餃子はもう少し皮を厚く、プリプリにしてほしいけど
198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/29(土) 11:27:29 ID:8Eo02eT/
美味いですね。
199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/08/29(土) 20:50:35 ID:aVE5prlq
数年前の冬に青森市の繁華街で食ったタンメンは美味しだった
店の名はタンメン屋だったかタンメン亭だったか
教えて 青森の人！
店の名はタンメン屋だったかタンメン亭だったか
教えて 青森の人！
200 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2009/08/30(日) 10:10:38 ID:qHz+95fa
201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/05(土) 12:26:09 ID:iDzxQV51
202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/05(土) 23:25:37 ID:DGTQHbYq
ラー油をジャブジャブかけたいが為にいつもタンメンを頼んでます。
203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/12(土) 19:37:27 ID:gpvaaJJ4
タンメンをラーメンにするのは邪道
204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/12(土) 20:27:51 ID:MysBdMtQ
スレを根底から覆しやがって…（AA(ｒｙ
205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/12(土) 21:22:05 ID:oRl4VeX3
タンメンはプラスラー油もありだし
プラス胡椒も受け入れるし
なんならプラス酢だとしても結構食えたりする
すばらしい太っ腹なやつだと思うんだ
プラス胡椒も受け入れるし
なんならプラス酢だとしても結構食えたりする
すばらしい太っ腹なやつだと思うんだ
206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/12(土) 23:25:23 ID:AOVnDYh/
ショー油を入れたら事故崩壊する哀れな奴だと思うな。
207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/13(日) 15:53:29 ID:ZLlbpE/A
タンメンage
208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/13(日) 16:10:12 ID:veXucRlV
>>1
何で？
何で？
209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/15(火) 04:07:09 ID:E6uSFYJB
風邪か？と感じたら中華料理屋にいってタンメンと餃子を食って食い止めていた学生時代
新型インフルエンザにも効いてほしいなタンメン
新型インフルエンザにも効いてほしいなタンメン
210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/29(火) 04:03:57 ID:H0jhfn+a
次スレは立てるなよ、と促したヲレのレスが最後となるのか？ww
211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/29(火) 20:33:25 ID:OgSAMji8
age
212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/30(水) 08:59:27 ID:iiQKGoRe
タンメンって 何？
213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/30(水) 11:14:20 ID:FLTvfxSB
曳船の横綱のタンメンはうまい
550円で野菜の盛りもすごくCPがいい
550円で野菜の盛りもすごくCPがいい
214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/30(水) 18:46:52 ID:TyGOAPyW
215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/09/30(水) 23:17:21 ID:Z+FL9jVA
今どきラーメンなんて・・
やっぱタンメンだよな
やっぱタンメンだよな
216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/01(木) 03:58:39 ID:hdxISiLJ
肉野菜炒めとタンメンが同値段とか納得出来ない タンメンを倍の値段にしろ
肉野菜炒めが半額でも良いけども・・・
肉野菜炒めが半額でも良いけども・・・
217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/01(木) 04:36:26 ID:2fFU8PPg
タンメンには肉野菜炒めに倍する価値があり、高級中華麺として他の中華麺類との差別化を図る価値もあるという趣旨には賛同する。
しかし、実施に当たって値上げは絶対に困る。
次世代タンメンファンを育てるためにも、タンメン値下げの方向で検討すべきだが、美味しいタンメンを提供している独立系小規模中華料理店の実情を考える時それが無理なのであれば、
せめてタンメン価格据え置きとし、肉野菜炒め及び他の中華麺類半額化の方針一本で要望すべきであると思う。
しかし、実施に当たって値上げは絶対に困る。
次世代タンメンファンを育てるためにも、タンメン値下げの方向で検討すべきだが、美味しいタンメンを提供している独立系小規模中華料理店の実情を考える時それが無理なのであれば、
せめてタンメン価格据え置きとし、肉野菜炒め及び他の中華麺類半額化の方針一本で要望すべきであると思う。
218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/01(木) 15:05:59 ID:RfqduCwb
http://ramendb.supleks.jp/shop/21632
タンメン店いい感じに増えてきたな
タンメン店いい感じに増えてきたな
219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/06(火) 10:39:23 ID:FcZPAQP/
グッと冷えてきてタンメンがうまい季節になった。
220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/08(木) 14:48:37 ID:/gsOlCSZ
近所の店には普通の塩味のタンメンの他に味噌味のタンメンもある
味噌ラーメンとは別なのだが野菜たっぷりだからタンメンなのかな
味噌ラーメンとは別なのだが野菜たっぷりだからタンメンなのかな
221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/08(木) 15:56:46 ID:SMqcJ17B
最近は気力が落ちてるという人が多いな。
どうも空気中のオゾンの濃度が上昇してるようで、これが原因みたいなんだな。
オゾンの濃度が上昇すると、人間の呼吸機能が害される。人間の呼吸器の機能が
低下すると、体内に取り込まれる酸素の量が減少する。すると脳にまわる酸素が
不足するようになって、脳の機能が低下する。脳の機能が低下すると頭が疲れやすく
なり、文字とかをたくさん読んだり書いたりすることが難しくなってきたりするし、筋肉に
まわる酸素の量も減るから、筋肉も不活発になってどうしても気力が落ちるんだな。
ちなみに一酸化炭素の致死濃度は1500ppmに対し、オゾンの致死濃度は50ｐｐｍで、
単純計算でオゾンの毒性は一酸化炭素の30倍強い。
http://www.showaboss.co.jp/sub2-safety02.htm
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%80%E9%85%B8%E5%8C%96%E7%82%AD%E7%B4%A0
生活環境基準では0.05ppm(50ppb)が安全基準の上限なんだが、実際にはこの基準を
超える地域というのが最近は結構多い。
http://www.jamstec.go.jp/frcgc/gcwm/jp/japan.html
このオゾン濃度が上昇する原因なんだが、最近はバイオ燃料を自動車で使うことが
原因として指摘されたりしている。
http://tvert.livedoor.biz/archives/50893079.html
http://wiredvision.jp/blog/wiredscience/200706/20070606133755.html
通常のガソリン・軽油は炭素と水素原子だけで構成されるんだが、バイオ燃料（バイオエタノール）の
場合、酸素原子も燃料に含む。そしてその酸素原子がエンジンが吸入する空気中の酸素分子と
結合してオゾン（Ｏ３）になるのが原因ではないかと言われている。
どうも空気中のオゾンの濃度が上昇してるようで、これが原因みたいなんだな。
オゾンの濃度が上昇すると、人間の呼吸機能が害される。人間の呼吸器の機能が
低下すると、体内に取り込まれる酸素の量が減少する。すると脳にまわる酸素が
不足するようになって、脳の機能が低下する。脳の機能が低下すると頭が疲れやすく
なり、文字とかをたくさん読んだり書いたりすることが難しくなってきたりするし、筋肉に
まわる酸素の量も減るから、筋肉も不活発になってどうしても気力が落ちるんだな。
ちなみに一酸化炭素の致死濃度は1500ppmに対し、オゾンの致死濃度は50ｐｐｍで、
単純計算でオゾンの毒性は一酸化炭素の30倍強い。
http://www.showaboss.co.jp/sub2-safety02.htm
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%80%E9%85%B8%E5%8C%96%E7%82%AD%E7%B4%A0
生活環境基準では0.05ppm(50ppb)が安全基準の上限なんだが、実際にはこの基準を
超える地域というのが最近は結構多い。
http://www.jamstec.go.jp/frcgc/gcwm/jp/japan.html
このオゾン濃度が上昇する原因なんだが、最近はバイオ燃料を自動車で使うことが
原因として指摘されたりしている。
http://tvert.livedoor.biz/archives/50893079.html
http://wiredvision.jp/blog/wiredscience/200706/20070606133755.html
通常のガソリン・軽油は炭素と水素原子だけで構成されるんだが、バイオ燃料（バイオエタノール）の
場合、酸素原子も燃料に含む。そしてその酸素原子がエンジンが吸入する空気中の酸素分子と
結合してオゾン（Ｏ３）になるのが原因ではないかと言われている。
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/10(土) 17:14:38 ID:gW+GgVGZ
三幸苑（横浜市金沢区）
子供のころからここのタンメンがメイン
子供のころからここのタンメンがメイン
223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/10(土) 22:35:57 ID:j2PKKtei
子供のくせにタンメンなんて食うなよ
224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/10(土) 22:44:41 ID:oTsaw5nE
普通はあり得ないパターン
親がタンメン好きだっただけだろ
親がタンメン好きだっただけだろ
225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/10(土) 23:20:35 ID:gW+GgVGZ
開店したときに100円サービスやってたから子供でも食べれたの。
ここのタンメンはスープと熱さで病みつきになる。
ここのタンメンはスープと熱さで病みつきになる。
226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/11(日) 23:15:43 ID:NQ7R89jf
しかし桜木町の三幸苑の方は豚の餌と化している
227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/12(月) 20:14:28 ID:8X6g49cy
子供がタンメン好きだと変なのか？
俺も子供の頃から、よく行く店で頼むのはタンメン一筋だが
親はカントンメンなので好みが違う
俺も子供の頃から、よく行く店で頼むのはタンメン一筋だが
親はカントンメンなので好みが違う
228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/12(月) 22:41:35 ID:bZAuIVHN
間違いなく変。
正常な子供ならラーメンを食う。
親の育て方がおかしいか、前世の悪業が祟ったかのどちらかしか考えられない。
正常な子供ならラーメンを食う。
親の育て方がおかしいか、前世の悪業が祟ったかのどちらかしか考えられない。
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/13(火) 03:48:38 ID:eRFN2TZ6
>>227
基地外の相手はしないように
基地外の相手はしないように
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/17(土) 19:31:10 ID:qj8ImK08
昨日の昼に、久々にタンメン食べた
やはりウマイ
余韻が消えるのが惜しくて水飲まないで帰ってきたｗ
やはりウマイ
余韻が消えるのが惜しくて水飲まないで帰ってきたｗ
231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/20(火) 20:15:28 ID:cOge0ZWo
久しぶりに食べた
ラーメンが470円なのにタンメンは630円って結構高めな設定だったな
前半に酢を入れて、後半にラー油追加で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ラーメンが470円なのにタンメンは630円って結構高めな設定だったな
前半に酢を入れて、後半にラー油追加で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/22(木) 15:43:39 ID:XyNJ/IZB
あげ
233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/23(金) 00:04:36 ID:6AYypTHL
キャベツ
234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/29(木) 17:54:05 ID:PSM4svrg
235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/30(金) 23:43:36 ID:sTT0OTLK
旨い店を教えろ
236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/10/31(土) 12:48:02 ID:WGQawGFH
福しん
237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/05(木) 00:35:58 ID:tz5v4bu5
238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/05(木) 00:46:43 ID:wRYd1w9c
新大久保北京亭
タンメン(600)、塩味五目そば(+50)
どちらもgood
タンメン(600)、塩味五目そば(+50)
どちらもgood
239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/05(木) 13:05:59 ID:gYZRLxMq
木場来々軒復活。
残念ながら昔の味の足下にも及ばない。
残念ながら昔の味の足下にも及ばない。
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/05(木) 13:19:35 ID:mCJv6ZRt
241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/05(木) 16:35:26 ID:mbyabtWP
最近は、タンメンがメニューに無いラーメン屋や定食屋が多すぎる
242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/05(木) 17:11:28 ID:bo01ac03
豚骨ベースの味のラーメン屋ばっかり増えるのに辟易してる
夜腹減って食いにいくならコッテリした味のラーメンより、
あっさりした味のタンメンや中華そばを食いたい
夜腹減って食いにいくならコッテリした味のラーメンより、
あっさりした味のタンメンや中華そばを食いたい
243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/05(木) 22:05:52 ID:wRYd1w9c
244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/09(月) 00:11:46 ID:OeW0Iz5O
けど一品香はチェーン店でしょ？
神奈川限定だが。大船と保土ヶ谷と福富町とほかにあったっけ・・・。
神奈川限定だが。大船と保土ヶ谷と福富町とほかにあったっけ・・・。
245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/13(金) 01:09:32 ID:0bS7jShM
246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/13(金) 22:14:50 ID:pT2XyCAF
湯切りのカッコ付けは出来ても
鍋は振れないナンチャッテ君が多いからなーｗ
鍋は振れないナンチャッテ君が多いからなーｗ
247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/15(日) 18:19:46 ID:8hCK2vAO
マックの店員と同レベルｗ
248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/15(日) 19:09:14 ID:c/lOXiW8
日高屋はどうやってんだろ
249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/16(月) 18:09:14 ID:3m94zA4F
日高屋、福しんは炒め物やってるからそれなりの店員がいるはずだ
250 ：タンメンは…：2009/11/16(月) 18:57:49 ID:zYR2wJ7k
ラーメン屋さんというより、中華料理屋さんのメニューだよね。
特に古くからやっている中華料理屋さんのタンメンは旨い事が多い気がしますね～
特に古くからやっている中華料理屋さんのタンメンは旨い事が多い気がしますね～
251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/16(月) 21:33:09 ID:E1exuOo6
なんちゃってな店ってさ、火が付くまでとは言わないが
もやしや野菜が爆ぜる程の油の温度をどうして出せないんだろ？
そもそも炒め鍋用の火力を用意してないってコトなのか？
ファミレスのバーミヤンですら出来ているコトなのにねｗ
カッコ悪いよねｗ
もやしや野菜が爆ぜる程の油の温度をどうして出せないんだろ？
そもそも炒め鍋用の火力を用意してないってコトなのか？
ファミレスのバーミヤンですら出来ているコトなのにねｗ
カッコ悪いよねｗ
252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/16(月) 22:34:50 ID:GXS5tmWA
253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/18(水) 20:48:26 ID:p7V2kptL
バーミヤンも職場の同僚と昼飯にたまに行くけど、やっぱり旨いタンメンは、古くからの場末の中華料理屋かなぁ～(ラーメン屋ではなくて)
254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/18(水) 22:02:20 ID:wWXxOVZf
スープの味と野菜の切り方とか、色んなバランスいるからね。
結局おやじが昔からやってるような場末
（じゃなくてもいいんだけど、場末じゃないと早々と土地ごと売っちゃうし）
の店でしか守れないものがあるな
結局おやじが昔からやってるような場末
（じゃなくてもいいんだけど、場末じゃないと早々と土地ごと売っちゃうし）
の店でしか守れないものがあるな
255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/20(金) 07:47:26 ID:DkKAqiro
食べたいなー
256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/11/29(日) 15:51:02 ID:/Ug4Fbq+
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/05(土) 19:51:10 ID:Xk1e2gV3
餃子メインの店のタンメンって何でかしらんが
麺が太いのが多い気がする
しかも例外なく旨いんだよなあ
今気に入っているのは天鴻餃子房（錦町）のタンメン
760円と値は張るが具だくさんで旨い
麺が太いのが多い気がする
しかも例外なく旨いんだよなあ
今気に入っているのは天鴻餃子房（錦町）のタンメン
760円と値は張るが具だくさんで旨い
258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/05(土) 22:59:22 ID:lkQG0+cD
やっぱタンメンは白菜だなーとしみじみ思う季節になりましたね。
259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 06:04:32 ID:hnI+CLW7
そうだね、しかしキクラゲも外せない
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/06(日) 23:41:43 ID:RtDfCBmS
塩ラーメンと肉野菜炒めを注文すればイイんだろ？
261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/07(月) 10:11:48 ID:0DEQ6gTK
違うっ!!
262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/07(月) 13:16:16 ID:PKvmUlkQ
なかなかタンメンの名店を発掘していくのもたいへんだ
町の中華屋さんのタンメンはうまいことはうまいんだが、
麺が細麺やわ麺でこれが残念
しゃきタンみたいなゴッツイ極太麺のタンメンがいいなあ
町の中華屋さんのタンメンはうまいことはうまいんだが、
麺が細麺やわ麺でこれが残念
しゃきタンみたいなゴッツイ極太麺のタンメンがいいなあ
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/07(月) 23:54:01 ID:0DEQ6gTK
自分好みのタンメン、探すの大変ですよね
264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/08(火) 18:13:46 ID:09obvS4s
今日は新しい店に、これからタンメンを食べに行きまーす
265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/09(水) 12:02:36 ID:WxQhC8db
おめぇに食わせるタンメンは無ぇ
266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/09(水) 12:59:54 ID:WJmsYn67
>>264
どうでしたか？
どうでしたか？
267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 00:07:18 ID:sGhEU0vj
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 00:18:33 ID:vEtzpGU5
今日入った店なんかやたら玉ねぎが多くて変なタンメンだったよ。
キャベツも白菜も入ってないｗｗ
しかも700円ｗｗｗｗ
「出すな」と言いたかったが言えなかった。
キャベツも白菜も入ってないｗｗ
しかも700円ｗｗｗｗ
「出すな」と言いたかったが言えなかった。
269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 14:54:45 ID:KMXTq5QJ
タンメンの道は果てしなく長いよね
都内なら福しんはわりと有名？
チェーン店だけど、あの値段であの味はいいと思う
たまに食べたくなる
都内なら福しんはわりと有名？
チェーン店だけど、あの値段であの味はいいと思う
たまに食べたくなる
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 19:46:37 ID:mr/g1EqG
木場の伝説の らいらいけん復活！
物珍しさから最初は行列できたが 今は沈静化！
味は日増しに劣化中。さびしいなあ！
物珍しさから最初は行列できたが 今は沈静化！
味は日増しに劣化中。さびしいなあ！
271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/10(木) 21:53:05 ID:LS8iY3dY
いまさらでスマンがwikiに「タンメンはラーメンではない」って書いてあった。
272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/11(金) 00:03:18 ID:uKAZ0hk3
ビックリするぐらい透き通ったスープのタンメンが食べたい
273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/11(金) 11:32:10 ID:WEO9Oktd
娘娘＠中浦和のタンメンがいまのところ俺のエース・タンメン
太麺もっちりでこれが気に入っている
あと、千葉のタンメンはん(月へんに"半"と書く）は野菜テンコ盛りでなかなかのボリューム
食べた時は普通だな～とおもったんだが、1か月たったら無性に食べたくなってきた
やっぱりいい店だったんだな
ローカルな話題でｽﾏｿ
太麺もっちりでこれが気に入っている
あと、千葉のタンメンはん(月へんに"半"と書く）は野菜テンコ盛りでなかなかのボリューム
食べた時は普通だな～とおもったんだが、1か月たったら無性に食べたくなってきた
やっぱりいい店だったんだな
ローカルな話題でｽﾏｿ
274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/11(金) 12:12:29 ID:ZE0VVcgI
276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/13(日) 18:34:35 ID:VraUITmA
木場の来来軒潰れるのも時間の問題だな。タンメンしゃきしゃきに行きたいが場所が遠いよ。江東区に来てくれ
277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/13(日) 19:11:46 ID:2+rZVA4a
タンしゃきはうまいですよねぇ～。
278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/13(日) 22:08:20 ID:c8Pno3Wp
279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/14(月) 22:21:20 ID:36KinmHe
タンメン関係ないじゃん
280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/17(木) 23:48:37 ID:4PKGwPz7
タンメン、最近やたらと食べてるんだけど、野菜大盛ができるような店を知ってる人いたら教えて欲しい…
たくさん野菜食べたいと思ったときに、お金をプラスするだけで野菜の量を増やせたらとか思うのだが…
中本くらいしか野菜大盛にできるとこ知らなくて…
あとはタンメンではないけど、リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽんくらいかな…
アドバイスお願いします。
たくさん野菜食べたいと思ったときに、お金をプラスするだけで野菜の量を増やせたらとか思うのだが…
中本くらいしか野菜大盛にできるとこ知らなくて…
あとはタンメンではないけど、リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽんくらいかな…
アドバイスお願いします。
281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 11:39:44 ID:+YTU19JR
>>280
野菜マシマシのところ
野菜マシマシのところ
282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/18(金) 15:33:15 ID:Q2NJynML
283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/20(日) 13:12:23 ID:T0E/n0y4
タンメン、あぁタンメン、タンメーーーーーーーーーーーーン ！！！！！！！！
284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/20(日) 13:47:18 ID:LSqV+hzW
>>280
野菜が不足して死にそうなら八百屋行け
野菜が不足して死にそうなら八百屋行け
>283
おちつけｗ
おちつけｗ
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/23(水) 22:01:06 ID:l4Yy5Grp
タンメンの野菜まし頼みたいな。。でも勇気がないｗ
ただ、思うんだが野菜炒めてスープ入れるよな。
あまり野菜多すぎは調理上手く行かない気もするんだが。
ただ、思うんだが野菜炒めてスープ入れるよな。
あまり野菜多すぎは調理上手く行かない気もするんだが。
287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/24(木) 13:47:01 ID:mAHfPP92
タンメンに野菜炒めをつけたらいかが？
光栄軒＠荒川区で
うっかり野菜炒めをつまみで頼んだら
すごい盛りで出てきた
タンメンと一緒に頼む勇気は当分ない
光栄軒＠荒川区で
うっかり野菜炒めをつまみで頼んだら
すごい盛りで出てきた
タンメンと一緒に頼む勇気は当分ない
288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/25(金) 09:04:12 ID:SF+Lr6Ht
野菜を炒めないで、スープで湯がくだけのタンメンは糞
289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/25(金) 09:12:37 ID:z1MkyovV
味噌一発
290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/25(金) 20:33:46 ID:iVL0Mh1j
>>288
お前が糞WW
お前が糞WW
291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/29(火) 11:33:42 ID:kqsMI+fr
タンメンが食べたくなると野毛の三幸苑に行ってたんだが、チャーメンがテレビで紹介されたらしくて行列が出来て容易に入れなくなった。
中区、南区、西区辺りで美味しいタンメンの店無いかな？？
中区、南区、西区辺りで美味しいタンメンの店無いかな？？
292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/29(火) 16:53:53 ID:TUg3RVAK
293 ：黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 ：2009/12/29(火) 17:47:15 ID:zAk7OZ3e
>>292すげえｗ
今日はタンメン食ってきた。やっぱ野菜たっぷりで美味いな。
今日はタンメン食ってきた。やっぱ野菜たっぷりで美味いな。
294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/12/29(火) 19:51:28 ID:eARebNoU
モヤシは味的に安定している方だと思うが
キャベツはバラ付があるな。
芯ばかりだったり、臭うキャベツだったりすると、
萎えて食えなくなる
キャベツはバラ付があるな。
芯ばかりだったり、臭うキャベツだったりすると、
萎えて食えなくなる
295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/08(金) 21:59:47 ID:kA/BBzf2
味噌タンメンって邪道だよね
296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/10(日) 23:16:26 ID:1sV4RdrJ
塩味だけが、タンメンだ
297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/12(火) 23:06:18 ID:VNmNVfoa
>>291
野毛の三幸園のタンメン(野菜のうまみがスープに出てなくね？)
よりうまい店は、かなりあるだろうけど、
例えば磯子区森の鳳蘭とかどう？
良く炒めた野菜のスープと平打ち麺の店ですよ
18:00開店、昼の営業時間はごめんわからない
ttp://www.mapion.co.jp/phonebook/M01006/14107/21431127483/
北鎌倉駅前まで頑張れるなら、大陸。こちらも平打ち麺。
http://blog.livedoor.jp/oioi2003/archives/50681457.html
ご参考までに、、、
野毛の三幸園のタンメン(野菜のうまみがスープに出てなくね？)
よりうまい店は、かなりあるだろうけど、
例えば磯子区森の鳳蘭とかどう？
良く炒めた野菜のスープと平打ち麺の店ですよ
18:00開店、昼の営業時間はごめんわからない
ttp://www.mapion.co.jp/phonebook/M01006/14107/21431127483/
北鎌倉駅前まで頑張れるなら、大陸。こちらも平打ち麺。
http://blog.livedoor.jp/oioi2003/archives/50681457.html
ご参考までに、、、
298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/13(水) 00:44:12 ID:wNtemUhA
地方の情報だが、ここのタンメンがめちゃくちゃうまかった。
自家製の麺がすばらしい、まさに極太。
邪道と言われるミソタンも、具がキャベツから白菜に変えられていて
かなりのコクでうまかった。
http://www.at-s.com/bin/guru/GURU0040.asp?yid=F829983527
自家製の麺がすばらしい、まさに極太。
邪道と言われるミソタンも、具がキャベツから白菜に変えられていて
かなりのコクでうまかった。
http://www.at-s.com/bin/guru/GURU0040.asp?yid=F829983527
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/15(金) 05:45:51 ID:CMf8wS68
タンメンなら、やっぱり白菜が主役であってほしいのだが、
白菜の価格が安定してないからか、キャベツってところが多いのがね・・・・・・。
それでもキャベツならまだいいが、モヤシが半分以上ってことも少なくない昨今。
ちゃんと白菜でタンメン作って下さい、頑張って下さい、お願いします。
どなたか、白菜がたんまり食べられる店を教えてくれませんか？。
白菜の価格が安定してないからか、キャベツってところが多いのがね・・・・・・。
それでもキャベツならまだいいが、モヤシが半分以上ってことも少なくない昨今。
ちゃんと白菜でタンメン作って下さい、頑張って下さい、お願いします。
どなたか、白菜がたんまり食べられる店を教えてくれませんか？。
300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/21(木) 16:08:18 ID:JHROMsbx
俺はキャベツの方が良いと思うが、まー好き好きかな
301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/22(金) 17:05:38 ID:87z4mbYL
age
302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/22(金) 23:24:45 ID:MGKg0SC1
こくや
303 ：CDC ◆CDCDCDXt3U ：2010/01/22(金) 23:34:08 ID:VUNMsP6F
いつも食べてるラーメン屋のタンメン
http://cdc.s5.xrea.com/x/cgi-bin/img-box/img20100122233256.jpg
http://cdc.s5.xrea.com/x/cgi-bin/img-box/img20100122233256.jpg
304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/22(金) 23:38:53 ID:mu91kgDJ
>>303
うまそー！
うまそー！
305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/22(金) 23:56:35 ID:NBa0znqK
306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/22(金) 23:59:45 ID:mu91kgDJ
おれはゴマがそそったけどな～
307 ：CDC ◆CDCDCDXt3U ：2010/01/23(土) 00:02:16 ID:e/cslmfv
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/23(土) 01:02:11 ID:Gu9nfj+p
半分くらいはそのまま食べて半分はラー油たらして食う。
309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/23(土) 01:14:08 ID:r8qqiIjd
310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/23(土) 03:58:48 ID:XymOAGgX
基本だな
キャベツ・ニンジン・モヤシ・サヤエンドウ・ハクサイ・キクラゲ・ニラ・豚肉
キャベツ・ニンジン・モヤシ・サヤエンドウ・ハクサイ・キクラゲ・ニラ・豚肉
311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/23(土) 17:20:39 ID:NBpNE7Q5
これは確かにウマソーだし白飯で充分だなぁ
312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/24(日) 13:19:24 ID:mX68sAqZ
313 ：CDC ◆CDCDCDXt3U ：2010/01/24(日) 13:24:13 ID:VDawMChb
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/25(月) 15:38:48 ID:JC8UUhbm
>303
イッツァ・プァーフェクット！！！
麺を食べ終えたら、スープを白飯にぶっかけて
雑炊にしてかき込んでやるわい！！
イッツァ・プァーフェクット！！！
麺を食べ終えたら、スープを白飯にぶっかけて
雑炊にしてかき込んでやるわい！！
315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/25(月) 22:30:05 ID:+QQA0Fe4
具の豚ばら肉でご飯を食べるのが好きです
316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/27(水) 22:25:36 ID:OYqkfWhy
タンメンって肉よりエビが合いそうな気がする
317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/27(水) 23:34:20 ID:p7oEE21H
キャベツもやし白菜には豚バラ肉じゃないかなぁ
318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/28(木) 01:05:10 ID:Td7vwdiN
阿佐ヶ谷に凄く美味しいタンメンを出す店があるらしいのですが情報下さい
319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/28(木) 05:11:19 ID:+B1FY5Qi
>>318
日高屋じゃないすかね
日高屋じゃないすかね
320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/28(木) 12:08:28 ID:JRnWykxt
タンメンと五目ラーメンって同じくさい
321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/28(木) 12:30:24 ID:fOLkAtbh
自分が何を言ってるかわかってるのか
322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/29(金) 21:51:30 ID:3G6Og7x8
チャーハンと炊き込みご飯くらい違うな
323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/30(土) 02:18:45 ID:A8qpz0+q
炒めず湯がくだけの店のタンメンは、五目と同じだ
324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/30(土) 02:24:52 ID:Fo2gt8lO
>>323
半年のROMりを申し付ける
半年のROMりを申し付ける
325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/30(土) 03:39:11 ID:1ND+JfX4
旨ければいいでしょう
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/30(土) 04:42:38 ID:A8qpz0+q
炒めず湯がくだけの店のタンメンは、タンメンとは言わない
偽タンメン タンメンもどき
偽タンメン タンメンもどき
327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/30(土) 08:36:35 ID:R1MZbleJ
近所の店は炒めない所ばかり(´・ω・`) ｼｮﾎﾞｰﾝ
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/30(土) 09:23:08 ID:AgNeGjXU
実際いまどき炒めてる店って少ないだろが。
つーかどうやって判断すんだ。
見た目は大してかわらんだろが。
つーかどうやって判断すんだ。
見た目は大してかわらんだろが。
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/30(土) 09:36:45 ID:A8qpz0+q
舌で判断しろ
シャージャーって炒め野菜がタンメンの命
シャージャーって炒め野菜がタンメンの命
330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/30(土) 10:22:53 ID:zEAf4HMk
狭い店なら分かるな
炒める音が近くで聞こえるから
炒める音が近くで聞こえるから
331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/30(土) 10:30:18 ID:Fo2gt8lO
キャベツのてかり見ればわかるだろ
332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/30(土) 12:05:45 ID:VAMukXOF
というか、茹で野菜を載せてあるタンメンってどういう作り方するのよ？
肉と野菜をあらかじめ茹でといて載せるのなら、スープは別に作ったのをただ注ぐだけ？
だとしたらすごく不味そうな食い物だよな。
肉と野菜をあらかじめ茹でといて載せるのなら、スープは別に作ったのをただ注ぐだけ？
だとしたらすごく不味そうな食い物だよな。
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/01/30(土) 18:12:35 ID:TV3BrUDV
横浜の三幸苑みたいな煮込むタンメンもアリなんじゃねーの？
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/01(月) 18:21:21 ID:AZhLjYfA
昨日お世話になった、タクシーの運転手さん(北海道出身)曰く
三幸苑のタンメンは非常に美味しいと。
できれば、釜利谷(の方に支店があるらしい)の方が更に美味しいと。
北海道の味噌ラーメンは、鶏ガラと味噌の微妙な旨さがあるけど、
横浜のとんこつ醤油は単に油臭くて食べられないって仰ってたな。
三幸苑のタンメンは非常に美味しいと。
できれば、釜利谷(の方に支店があるらしい)の方が更に美味しいと。
北海道の味噌ラーメンは、鶏ガラと味噌の微妙な旨さがあるけど、
横浜のとんこつ醤油は単に油臭くて食べられないって仰ってたな。
335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/01(月) 19:11:42 ID:pEwcYP3O
タンメンは炒めないと駄目だろ。
激辛で有名な中本でも、五目味噌タンメン、普通のタンメンはちゃんと炒めてるよ。
蒙古タンメンは炒めてないけど。
激辛で有名な中本でも、五目味噌タンメン、普通のタンメンはちゃんと炒めてるよ。
蒙古タンメンは炒めてないけど。
336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/01(月) 21:31:38 ID:p/euC0Ir
炒めると汁が白く濁るのが欠点
337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/02(火) 00:32:34 ID:XY47OZAK
何がどう欠点なんだ？
338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/02(火) 00:41:45 ID:1MZ8xjgG
透き通った純真な心の少女が汚されてゆくのを見るような思いになる
339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/02(火) 14:11:40 ID:/txTeXqc
炒め野菜の本格的タンメンは熟女の味わい
生娘の面影をタンメンに求めるのはそもそも筋が違うだろう
生娘の面影をタンメンに求めるのはそもそも筋が違うだろう
340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/02(火) 14:24:27 ID:1MZ8xjgG
>>339
乳が垂れ下がり、使い込んで黒ずんだ女陰のどこがタンメンなんだよ。
しゃきしゃきした野菜、こしのある麺、あっさりしてすんだス－プ、
これらはいずれも清廉な少女にこそ通ずるものであって、
けっしてホルモン臭いばばあのものじゃない。
反論は聞きたくない。
乳が垂れ下がり、使い込んで黒ずんだ女陰のどこがタンメンなんだよ。
しゃきしゃきした野菜、こしのある麺、あっさりしてすんだス－プ、
これらはいずれも清廉な少女にこそ通ずるものであって、
けっしてホルモン臭いばばあのものじゃない。
反論は聞きたくない。
341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/02(火) 14:54:33 ID:/txTeXqc
342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/02(火) 15:10:35 ID:1MZ8xjgG
お前に食わせるタンメンはない
343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/02(火) 17:17:08 ID:KpE0kD8p
そんないじわるいわんといて～
344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/04(木) 22:18:30 ID:A1d/X8Z7
345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/04(木) 22:31:56 ID:MoYUxAxj
だよな。
処女と人妻以外は人間の女じゃないからな。
処女と人妻以外は人間の女じゃないからな。
346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/04(木) 23:26:22 ID:7CHsOdsm
透き通ったたんめんといえばはつねじゃね
俺はあまり好きじゃないけどな
俺はあまり好きじゃないけどな
347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/05(金) 00:34:42 ID:Z9Ztq+C8
タンメンの汁って普通白濁してるだろ。
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/05(金) 14:59:22 ID:6A8ttMEc
349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/05(金) 16:10:59 ID:MobZaJnB
透き通ってたら何が良いんだ？
350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/06(土) 20:08:59 ID:x4qxAJ4Z
手抜き店主が、偽タンメンと言われるのを嫌がる気持ちも判るが
に せ も の ！ タンメンをメニューから外せよ茹野菜野郎
に せ も の ！ タンメンをメニューから外せよ茹野菜野郎
351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/07(日) 00:39:18 ID:993W4XsG
透き通ってない＝灰汁取りしてない手抜き
352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/07(日) 21:11:44 ID:be7tOwQv
野菜ラーメン塩 ＝ 茹野菜
タンメン ＝ 炒野菜
タンメン ＝ 炒野菜
353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/07(日) 23:20:54 ID:l+aSJJJf
そこの店の使っている野菜の質が
判るよな特にキャベツ。
芯は抜いて欲しいよ(´・ω・`)
甘みがあるというけどさ
判るよな特にキャベツ。
芯は抜いて欲しいよ(´・ω・`)
甘みがあるというけどさ
354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/08(月) 05:20:29 ID:Eq02jMaK
野菜を炒めた中華鍋にスープを入れると
元々にごってないスープでもにごるだろ
元々にごってないスープでもにごるだろ
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/08(月) 05:55:12 ID:0Jhin4Mc
356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/08(月) 21:39:38 ID:LX+Q/THq
今日食った海鮮湯麺
しょうゆ味だった・・・
しょうゆ味だった・・・
357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/08(月) 21:49:33 ID:UiwNm+Xb
一緒に泣いてやるよ
358 ：黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 ：2010/02/08(月) 23:28:13 ID:DuaoOw1Q
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005822/dtlphotolst/924571/?ityp=1
これ吉祥寺のさくらいのタンメンなんだけど濁ってないんだよね。
何でだろう？確かに炒めてる感じはしないけど。
でもほぼ同じ調理法でやってる馴染みの中華料理屋の
タンメンは白濁してる。
これ吉祥寺のさくらいのタンメンなんだけど濁ってないんだよね。
何でだろう？確かに炒めてる感じはしないけど。
でもほぼ同じ調理法でやってる馴染みの中華料理屋の
タンメンは白濁してる。
359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/09(火) 11:50:27 ID:VY+x4M2b
>>354
灰汁取りするだけで結構綺麗になるぞ
灰汁取りするだけで結構綺麗になるぞ
360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/09(火) 20:19:50 ID:QUMaVUvf
濁ってない、透き通ってるのがなんなの？
何が、どういう点が良いの？
何が、どういう点が良いの？
361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/09(火) 20:37:14 ID:idktdhPw
362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/09(火) 20:42:51 ID:idktdhPw
野菜の水分と油が合わさってもにごるしな
363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/09(火) 22:28:27 ID:ucLn1Hj3
ったくオマエら白濁っつーからヘンな想像してんだろ？
コロイドの勉強しろよ！ コ ロ イ ド ！ ！
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%82%A4%E3%83%89
コロイドの勉強しろよ！ コ ロ イ ド ！ ！
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%82%A4%E3%83%89
364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/09(火) 23:28:45 ID:wzTuixHk
料理は科学だなｗ
カルボナーラや炒飯も然り
カルボナーラや炒飯も然り
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/11(木) 22:38:36 ID:w0l94d6E
保守
366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/11(木) 22:59:49 ID:afAfre39
蒙古タンメン中本のタンメン(湯麺）は旨いよ。
367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/14(日) 14:59:37 ID:OHSZzDHO
蒙古タンメンは糞
368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/14(日) 18:53:03 ID:gT8KosB/
行きつけのタンメンに薄切り大根が入っていた。
ここでは不評な炒めないタイプだけど
美味しかった。澄んだスープが実に
さっぱり食わせてくれて良い感じ
ここでは不評な炒めないタイプだけど
美味しかった。澄んだスープが実に
さっぱり食わせてくれて良い感じ
369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/20(土) 00:04:21 ID:itER7SbK
今日タンメン食った
ちょこっと野菜炒めたタンメン
スープもﾏｧﾏｧ透き通ってる
加減というかバランスだな
茹野菜とは違う本物だった
ちょこっと野菜炒めたタンメン
スープもﾏｧﾏｧ透き通ってる
加減というかバランスだな
茹野菜とは違う本物だった
370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/21(日) 19:05:39 ID:h2QxMDzN
↑おめーって中華屋さんか？？？？？
食うだけのそれも素人がナマ言ってんじゃねーよ。
うんちく語るからには金が取れる食物の一つくらいはあんだろな？？？？？
金払ってるから関係ないなんて言い訳は無しだからな。
反論期待してるからなw
食うだけのそれも素人がナマ言ってんじゃねーよ。
うんちく語るからには金が取れる食物の一つくらいはあんだろな？？？？？
金払ってるから関係ないなんて言い訳は無しだからな。
反論期待してるからなw
371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/21(日) 19:41:38 ID:EuxXRgIY
馬鹿が！プロがいくらガンたれようが客が評価しなければ
その店は流行らん
解って言ってるのか？
その店は流行らん
解って言ってるのか？
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/21(日) 19:42:16 ID:y1OCFu5A
つりつり
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/23(火) 17:41:26 ID:EyGVzlyd
日高屋のタンメン結構好き
ちょっと食べにくいけど
ちょっと食べにくいけど
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/27(土) 17:45:48 ID:UNI123h0
日高屋安くていいね。
375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/02/27(土) 22:30:46 ID:BIC3EblG
福しんのタンメンはどうだい？
376 ：黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 ：2010/02/28(日) 23:45:07 ID:PYzx3kOd
俺好きだな福しんのタンメン
377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/01(月) 00:01:44 ID:2Hv7HarY
酢やラー油をちょっと入れて食べるのが好きだ
378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/05(金) 12:36:18 ID:4IPPkBUW
暖かい日がでて来て、タンメンの季節もそろそろ終わりだな…
379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/05(金) 14:54:48 ID:etb/emGv
冷やしタンメンでも食え
380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/07(日) 02:33:44 ID:1pc5b2d0
冷房の利いた店で食べるタンメンもいいジャマイカ
381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/07(日) 15:46:38 ID:t1MaUoip
タンメンは見た目とは裏腹に他のラーメンに比べて相当塩分入ってるらしいね
382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/09(火) 04:41:36 ID:17Qoam47
汁は残しますた
>379
＞冷やしタンメン
そんな気の利いたものがあるんか？
＞冷やしタンメン
そんな気の利いたものがあるんか？
384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/18(木) 21:34:00 ID:UZSLpOv5
タンメンを注文して、トッピングでバターも頼んだら断られた
タンメンにバターは駄目なのか？ 邪道なのか？
タンメンにバターは駄目なのか？ 邪道なのか？
385 ：黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 ：2010/03/18(木) 22:20:48 ID:m/uC3twQ
386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/20(土) 05:10:01 ID:8TJQ35du
さくらい（笑
ちゃんとした店行けよ
ちゃんとした店行けよ
387 ：黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 ：2010/03/20(土) 12:50:56 ID:rkGeG9z5
十分ちゃんとした店ですよ。
ちゃんと食べてから文句言ってくださいね。
ちゃんと食べてから文句言ってくださいね。
388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/20(土) 15:53:05 ID:xVd8JZZ4
さくらいは良き老舗だよ
馬鹿にしちゃいかん
馬鹿にしちゃいかん
389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/21(日) 13:43:09 ID:SZM3XIWr
ラーメン好きはみなタンメンという大河にたどりつく
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/22(月) 16:22:04 ID:jM6AAiiS
タンメン旨いよな
そう言えば最近ご無沙汰だなあ
そう言えば最近ご無沙汰だなあ
391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/22(月) 20:38:17 ID:eXS6yrpn
東陽町來々軒もやっと味がぶれなくなってきた。
オーソドックスなタンメンっよ末永く
オーソドックスなタンメンっよ末永く
392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/24(水) 15:57:42 ID:K6OCqf1+
>>391
近所のトナリとは同じタンメン・餃子でも全く違うね。
来来軒は昔ながらの塩タンメン。餃子はボリュームある。
おいしいがビール高くねえか？ｗ
トナリはタンメンと謳っているが濃厚ちゃんぽんだね。美味しいけど。
でも、東陽町はキッソウ・美学やもあるし、ラーメン好きには楽しい町かもな。
近所のトナリとは同じタンメン・餃子でも全く違うね。
来来軒は昔ながらの塩タンメン。餃子はボリュームある。
おいしいがビール高くねえか？ｗ
トナリはタンメンと謳っているが濃厚ちゃんぽんだね。美味しいけど。
でも、東陽町はキッソウ・美学やもあるし、ラーメン好きには楽しい町かもな。
393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/24(水) 23:08:34 ID:pnOL73g0
もう一つタンを足したい
394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/25(木) 08:07:40 ID:Z3v/Z22s
寒いなあ
まだしばらくタンメンのお世話になりそうね
まだしばらくタンメンのお世話になりそうね
395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/25(木) 17:37:15 ID:QAM9rzx3
さくらい、業務用スープが地下の倉庫に山積みの件
396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/25(木) 17:42:33 ID:UGlxuqJn
曳舟の横綱のたんめんは
味、CPともに最高
味、CPともに最高
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/29(月) 02:28:14 ID:J7OLTm46
もう１５年ほど前になるけど、北区桐ヶ丘の北京飯店って店を知っている人はいるかな？。
ここのタンメンが絶品＆野菜の量がすごくてね。
富士山のように山盛りの白菜主体の野菜が入って500円しなかった。
あんなタンメンをもう一度食べたい・・・・・・・・・・。
ここのタンメンが絶品＆野菜の量がすごくてね。
富士山のように山盛りの白菜主体の野菜が入って500円しなかった。
あんなタンメンをもう一度食べたい・・・・・・・・・・。
398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/29(月) 05:22:35 ID:IKE9Hj2J
津田沼駅前の「つけ麺SL」のタンメン、
海浜幕張駅前の「元祖大王SL」のタンメン
ものすごくいいよ
これぞタンメン！って感じ
海浜幕張駅前の「元祖大王SL」のタンメン
ものすごくいいよ
これぞタンメン！って感じ
399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/30(火) 06:46:41 ID:EdBNnLRH
つけ麺SLまだあんだ
15年前津田沼に住んでた時パチンコ屋の行きか帰りに食ったことあった。
何食ったのか記憶にないくらい味的にたいしたことなかったはず。安くて量はあったのかも知らんが。
それはそうとタンメンなんてあったんだ。食ってみればよかった。
でも何食ったんだろう。飯物を食ったのか麺類を食ったのかすら思い出せないな。
15年前津田沼に住んでた時パチンコ屋の行きか帰りに食ったことあった。
何食ったのか記憶にないくらい味的にたいしたことなかったはず。安くて量はあったのかも知らんが。
それはそうとタンメンなんてあったんだ。食ってみればよかった。
でも何食ったんだろう。飯物を食ったのか麺類を食ったのかすら思い出せないな。
400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/03/31(水) 22:58:04 ID:hrPhLXwB
401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/01(木) 01:21:08 ID:GgsAsti7
タンメンは、もやしのシャッキリ感が命！だと思う
人参もキャベツも、歯ごたえのあるのが良い
あと、きくらげ入りが好きだ
近所にうまいところが無くて、しばらく食ってないな
人参もキャベツも、歯ごたえのあるのが良い
あと、きくらげ入りが好きだ
近所にうまいところが無くて、しばらく食ってないな
402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/01(木) 13:01:54 ID:OeVhtTlT
しかし、タンメンにはラーメンみたいな中毒性はない
定期的に食いたいと思うのはまちがいないんだが
週に２回とか、３回とか行ってしまうほどの中毒性は起こらんように思う
だからタンメン専門店だと思うように客足が伸びない
チャーハンとかのご飯ものや定食も出す中華屋スタイルに落ち着くんだろうな
定期的に食いたいと思うのはまちがいないんだが
週に２回とか、３回とか行ってしまうほどの中毒性は起こらんように思う
だからタンメン専門店だと思うように客足が伸びない
チャーハンとかのご飯ものや定食も出す中華屋スタイルに落ち着くんだろうな
403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/05(月) 10:03:24 ID:DkQI7IqD
↑タンメン専門店って日本にいくつあるんだ？
ラーメン屋なんて石を投げればあるじゃんか。
それと比較考量できるおめーって馬鹿は・・・
おめーそのことを死ってぶっこいてるつもりか？
馬鹿は死ね！学歴晒せ！！知的低脳者のうんこゴキブリめが
ラーメン屋なんて石を投げればあるじゃんか。
それと比較考量できるおめーって馬鹿は・・・
おめーそのことを死ってぶっこいてるつもりか？
馬鹿は死ね！学歴晒せ！！知的低脳者のうんこゴキブリめが
404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/05(月) 10:05:17 ID:DkQI7IqD
補足
文章の冒頭から「しかし」なんてな日本語はねーぞ。
まったく学歴ねーんだな。微生物ってwww
文章の冒頭から「しかし」なんてな日本語はねーぞ。
まったく学歴ねーんだな。微生物ってwww
405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/05(月) 12:39:18 ID:T1ziTkG6
しかし馬鹿って煽りすらまともに出来ないんだなwww
406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/05(月) 12:53:13 ID:otXzA7cj
「しかし」は以前のレスとの相関がある、もしくは相手に同調しつつ他論を展開する際なら文頭で用いても何ら問題ないけどな
しかも、タンメンはラーメンに比べ中毒性が弱く経営しにくいって持論に店舗数がどうので文句つける頭の悪さ
経営しにくいから店舗展開しづらく数が少ない、という話なら店舗数云々の話もわかるが
要するに、知恵遅れに絡まれた>>402は気の毒だわｗ
しかも、タンメンはラーメンに比べ中毒性が弱く経営しにくいって持論に店舗数がどうので文句つける頭の悪さ
経営しにくいから店舗展開しづらく数が少ない、という話なら店舗数云々の話もわかるが
要するに、知恵遅れに絡まれた>>402は気の毒だわｗ
407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/05(月) 17:48:06 ID:VRJ9l0w0
しかし、大蒜を汁に溶かして食う馬鹿が多いのにはまいった
俺は>>403のいったい何のボタンを押しちゃったんだろう？ｗ
いやいや、世の中あれだなｗ
いやいや、世の中あれだなｗ
409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/08(木) 23:15:29 ID:wZWf6hxO
気にしない(笑)
タンメンの話をしようよ
タンメンは関東･新潟以北にしか無いってホントなのかな？
北海道はどーなんだろ？
タンメンの話をしようよ
タンメンは関東･新潟以北にしか無いってホントなのかな？
北海道はどーなんだろ？
410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/08(木) 23:24:09 ID:TX5h8Erk
ラーメンは個性。
タンメンは様式美。
タンメンは様式美。
411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/09(金) 09:29:45 ID:Fka64eYY
412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/10(土) 04:02:21 ID:y0tPGZ+V
北海道は一般的じゃないんだ？
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/12(月) 18:45:55 ID:IPOOut1P
414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/15(木) 18:58:32 ID:9Q+lzrFg
♪らーめんたんめんさんまーめん
415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/19(月) 20:57:25 ID:vRPn/v1V
今から、馴染みのお店で久しぶりにタンメン\650.-食べまーす。
またdocomo規制?
またdocomo規制?
416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/19(月) 21:33:46 ID:vRPn/v1V
タンメン、おいしかったよー。
よく火が通った野菜(家庭用と火力が違うね)と平打ち麺、野菜の甘味が出たスープ。
皆さんもタンメン食べましょう。
よく火が通った野菜(家庭用と火力が違うね)と平打ち麺、野菜の甘味が出たスープ。
皆さんもタンメン食べましょう。
417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/20(火) 08:03:06 ID:S3hvD2ks
みそらーめんやとんこつらーめんが好きなひとにはタンメンは物足りないだろうな。
418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/20(火) 17:16:55 ID:0c//I+qk
確かに。
脂っこさは意外に少ないからね。
脂っこさは意外に少ないからね。
419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/20(火) 17:50:58 ID:mgcbXq7x
タンメンはおっさんの食べ物だからな
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/20(火) 20:00:50 ID:4GNrGzlH
まぁそういう相対的な目で見たら爺婆の食い物に見えるわなｗ
オレももう胃腸が丈夫でも無くなってるのでたまに味噌
いつもは醤油かタンメンが多いわ
オレももう胃腸が丈夫でも無くなってるのでたまに味噌
いつもは醤油かタンメンが多いわ
421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/20(火) 23:49:08 ID:nlaSLCIS
野菜目的なら断然タンメンだな
塩ラーメンなんて雑魚
塩ラーメンなんて雑魚
422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/21(水) 11:42:57 ID:bh9PyibS
↑しょうゆ味の野菜ラーメンや五目ラーメンではだめなのか？
423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/21(水) 22:26:02 ID:/zgk7hs5
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/22(木) 00:21:21 ID:rAmemB1r
ちゃんぽんや五目って、あのとろみで騙されちゃうｗ
寒いときは温まってイイんだけどね
寒いときは温まってイイんだけどね
425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/22(木) 00:35:11 ID:ifWOtDKP
広東麺のこともたまに想いだしてあげてください…
426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/22(木) 22:55:56 ID:vOX80pPy
やだね
427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/23(金) 01:05:47 ID:6TjaXteC
カントンといえば…
428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/23(金) 01:54:11 ID:7uMnnKjt
（・∀・）ﾎｳ!
429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/23(金) 03:27:41 ID:g+mjY7FL
（・A・）K!
430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/23(金) 10:00:30 ID:dOaCySaJ
431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/25(日) 10:08:46 ID:n9JZbYwN
432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/25(日) 13:38:08 ID:3/CfAGA9
野菜高騰の今、タンメン食うと得した気分
433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/25(日) 22:35:56 ID:S3u3CBWg
貧乏なんだね
434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/04/26(月) 18:39:14 ID:n9pW8rWk
今が行き時だろ、バイキングｗｗｗ
野菜補給しまくりんぐだろ
野菜補給しまくりんぐだろ
435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/01(土) 19:47:56 ID:19sP8DTy
江東区なら 来来軒 込んでるトナリのエセタンメン風チャンポンより うまい
でも江戸川区の しゃきしゃき はもっとうまい でも 元祖来来軒はもっと
うまかった 残念
でも江戸川区の しゃきしゃき はもっとうまい でも 元祖来来軒はもっと
うまかった 残念
436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/02(日) 15:18:06 ID:H7Lc0RJk
↑全然解からないんですが・・・
437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/02(日) 21:12:42 ID:NFFn56zO
↑ 「来来軒」「トナリ」「しゃきしゃき」は店名と考えよ
>435
きっとさ、どこかに「元祖来来軒」に負けないような
タンメン出してくれる店があるはず
いつか出会えるその日を信じて、がんばろうぜ！
きっとさ、どこかに「元祖来来軒」に負けないような
タンメン出してくれる店があるはず
いつか出会えるその日を信じて、がんばろうぜ！
439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/06(木) 16:44:23 ID:SnDS6/2A
茹野菜でタンメンだと偽る店は、ゴミ
440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/06(木) 16:57:18 ID:tuGjqf0R
大阪にもない。
441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/06(木) 17:34:51 ID:ihlZRi8Y
>>435
来々軒・・・超化調系・・あの辺は手頃に食う場所が無かったから混んでいただけ
しゃきしゃき・・ラード＋エキス系・・野菜からの旨味は殆ど無いので何度か食べると飽きる
貴方馬鹿舌系だから色々好みに合う店あるとおもうよ。
ちなみにシャキシャキは江戸川区じゃやっていけないので錦糸町の繁華街に移るよ
来々軒・・・超化調系・・あの辺は手頃に食う場所が無かったから混んでいただけ
しゃきしゃき・・ラード＋エキス系・・野菜からの旨味は殆ど無いので何度か食べると飽きる
貴方馬鹿舌系だから色々好みに合う店あるとおもうよ。
ちなみにシャキシャキは江戸川区じゃやっていけないので錦糸町の繁華街に移るよ
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/06(木) 22:35:35 ID:8IteabNm
来来軒ってCPがいまいちな感じ
曳舟の味の横綱の方が安くて好き
曳舟の味の横綱の方が安くて好き
443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/06(木) 22:48:01 ID:96gO/g1i
スーパーで売ってる冷凍の横浜あんかけラーメン
小さくサンマーメンと書いてあったっけ
野菜のシャッキリ感は無いけど俺はあれで充分だなあ
小さくサンマーメンと書いてあったっけ
野菜のシャッキリ感は無いけど俺はあれで充分だなあ
444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/07(金) 15:30:20 ID:3Dhcu/yU
富山の実家近くにあるタンメン屋が一番うまい
口の中の皮がベロベロになる熱々野菜が恋しいよお
何の肉だか分からないあの肉がまた食べたいよお
先週食ったばかりなんだけども・・・
口の中の皮がベロベロになる熱々野菜が恋しいよお
何の肉だか分からないあの肉がまた食べたいよお
先週食ったばかりなんだけども・・・
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/08(土) 16:42:31 ID:VwGBmKE+
近所の中華屋さんでタンメン食ったけど野菜たっぷりでｳﾏｰ
もしかしてあんまり腕が無くてもタンメンなら何処でも美味いのか？
もしかしてあんまり腕が無くてもタンメンなら何処でも美味いのか？
446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/08(土) 20:43:49 ID:E0g3KkKK
極端に不味くなくても美味い店は美味いからやっぱテクなんじゃないの。
たまーに変なまっずいタンメン出すところもあるよ。
たまーに変なまっずいタンメン出すところもあるよ。
447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/09(日) 06:43:38 ID:YnlwNDdx
448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/10(月) 12:27:34 ID:DYo1jjrp
ニュータンタン
449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/10(月) 22:47:56 ID:WORSegQ6
450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/12(水) 22:00:16 ID:sMHabmbE
東陽町の来々軒うまいじゃん。
でも、タンギョウしかないから、たまにですな。。。
でも、タンギョウしかないから、たまにですな。。。
451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/13(木) 08:20:10 ID:4Xe4oeUO
>>450
錦糸町まで行って、たんめんシャキシャキ食え
錦糸町まで行って、たんめんシャキシャキ食え
452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/14(金) 11:00:27 ID:LA/cpSgt
>451
ほんとだ、錦糸町に移転したんだ
ググったら出てきた
駅から近いらしいし、行きやすくなってうれしい
ほんとだ、錦糸町に移転したんだ
ググったら出てきた
駅から近いらしいし、行きやすくなってうれしい
453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/14(金) 15:49:10 ID:QakFkmjc
来々軒の餃子でか過ぎですよ。旨いけど。
454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/15(土) 21:52:07 ID:IaDzRIIk
タンメンは細めんで食いたいのは俺だけか？？？
来々軒、トナリ、来来来とかの太いメンはスープに
絡まないと思うのですが。
開花楼の高い麺とかいい麺って判るんですけど、
タンメンはチープな細めんがいいんんですが
皆さんどう思いますか？？
来々軒、トナリ、来来来とかの太いメンはスープに
絡まないと思うのですが。
開花楼の高い麺とかいい麺って判るんですけど、
タンメンはチープな細めんがいいんんですが
皆さんどう思いますか？？
455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/17(月) 12:29:36 ID:aNgAdCGF
>454
俺は太麺に一票
というか、俺はタンメンに限らずラーメン類なら太い麺一択
だから、九州ラーメンはだめだなあ、おれは。
俺は太麺に一票
というか、俺はタンメンに限らずラーメン類なら太い麺一択
だから、九州ラーメンはだめだなあ、おれは。
456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/17(月) 19:07:31 ID:wTv7ROeb
俺はタンメンなら平打ち麺が本格的っぽくていいな。
もしくは縮れ麺。
よくタンメンの麺はスープの乗りをよくするために平打ち麺って言うけど、
そこまでの効果は？だけど何か本格的っぽくていい気がする。
もしくは縮れ麺。
よくタンメンの麺はスープの乗りをよくするために平打ち麺って言うけど、
そこまでの効果は？だけど何か本格的っぽくていい気がする。
457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 00:41:58 ID:36VrjMZ5
タンメンの麺は、気合入っている店なら平打ち麺だよ。
逆に気合の入り方の尺度にもなる。
逆に気合の入り方の尺度にもなる。
458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/18(火) 00:50:42 ID:pZKr8IyA
出前用に麺を太めにしてる店のタンメンが好きだな。
459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/20(木) 18:20:29 ID:8j4csmny
>>458
そんな店あるのかな？
そんな店あるのかな？
460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/20(木) 19:35:16 ID:zVabkE7M
近所にある店はタンメン注文時に細麺か平打ち麺かを選ばせてくれたな
461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/20(木) 19:49:42 ID:9tfrBGlu
これは言ったらイケナイとは思いつつ
空気を読んで尚も言ってみる
それ、延びてるだけなんじゃ（ｒｙ
空気を読んで尚も言ってみる
それ、延びてるだけなんじゃ（ｒｙ
462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/23(日) 10:26:40 ID:S8tITtX1
463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/23(日) 10:30:16 ID:S8tITtX1
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 08:45:11 ID:+ifYDez2
ハーフ&ハーフでｗ
465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 14:32:23 ID:3Z3YeuLh
田舎の店で恐縮ですが、地元新潟の杭州飯店のタンメン旨いです
燕三条の背脂中華の有名店ですが自分はタンメンがオススメ
ググったら画像あったので貼っておきます
ttp://newhonma.blog.so-net.ne.jp/2010-01-11
燕三条の背脂中華の有名店ですが自分はタンメンがオススメ
ググったら画像あったので貼っておきます
ttp://newhonma.blog.so-net.ne.jp/2010-01-11
466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 14:56:53 ID:ItFtUKz0
>465
GJ!!
このブロガーさんはタンメン巡礼旅in新潟やってるｗ
よみごたえ有るよ――♪
GJ!!
このブロガーさんはタンメン巡礼旅in新潟やってるｗ
よみごたえ有るよ――♪
467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 15:27:30 ID:l1rC3ZZi
>>465
背脂浮いたタンメンなんてタンメンぢゃないやぃ
背脂浮いたタンメンなんてタンメンぢゃないやぃ
468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/27(木) 18:04:01 ID:+ifYDez2
ごもっとも。
469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/29(土) 09:55:37 ID:KhYctsdb
いいじゃないか地方色豊かで
470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/30(日) 23:13:36 ID:hIvr5olz
471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 18:31:21 ID:uPBW1r2B
はつねのタンメンはウマイねー
472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 21:31:34 ID:IplstdTB
旨いけどな、だけど、細麺が微妙
473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/05/31(月) 22:49:24 ID:uPBW1r2B
なるほど。理解。
あと、キャベツか白菜かも意見が分かれそうだね。
あと、キャベツか白菜かも意見が分かれそうだね。
474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 05:08:52 ID:IM3R9scf
普通に旨かったけど｢箱館や｣のタンメンは終了したみたい。
900円は高かったけどなwww
900円は高かったけどなwww
475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/05(土) 23:20:51 ID:O2/qd5Ds
白菜の方が好きだ。
キャベツは質によって差が激しいし
巨大な芯がぶち込まれると萎える
キャベツは質によって差が激しいし
巨大な芯がぶち込まれると萎える
476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 05:03:04 ID:z1Cy2A1r
しーん
477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/06(日) 22:01:56 ID:JqxEryCo
キャベツの芯は炒めが足りないのかと。
白菜とキャベツでは大きく違う様だけど、シッカリ炒めてあれば、案外差分が小さいのでは？
白菜とキャベツでは大きく違う様だけど、シッカリ炒めてあれば、案外差分が小さいのでは？
478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 04:17:20 ID:aeSJNau1
切り方が悪い。一番でかい芯はスライスするか捨てるかしないと火が通る前に全体的に炒めすぎになる。
479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 11:10:03 ID:uUU4+Ffn
しゃきしゃきタンメン＠錦糸町にいってきますた！
前のお店はちょっとおしゃれなバー風だったけど、
錦糸町では白木の香るラーメン屋さんらしいと言えばらしい雰囲気にチェンジしてた
以前の麺は四角っぽいやつだったとおもうんだが、
今の麺はヒラヒラぴろぴろ麺に変わった？まえからぴろぴろめんだったろうか。
スープに少しパンチがなくなったような気ガス。また行ってみる
前のお店はちょっとおしゃれなバー風だったけど、
錦糸町では白木の香るラーメン屋さんらしいと言えばらしい雰囲気にチェンジしてた
以前の麺は四角っぽいやつだったとおもうんだが、
今の麺はヒラヒラぴろぴろ麺に変わった？まえからぴろぴろめんだったろうか。
スープに少しパンチがなくなったような気ガス。また行ってみる
480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 11:28:23 ID:aeSJNau1
平打ち麺と言えwww
482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 16:53:53 ID:/7SGkrww
良く分からんが、平打ち麺みたいだね。
別に呼び方にこだわる必要も無いっしよ。
今日は仕事終わったらタンメン食いに行こうかなー？
別に呼び方にこだわる必要も無いっしよ。
今日は仕事終わったらタンメン食いに行こうかなー？
483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 18:51:01 ID:/7SGkrww
タンメン食ってきたよー
白菜と平打ち麺タイプ。
うまかった。
白菜と平打ち麺タイプ。
うまかった。
484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/07(月) 20:36:08 ID:DhOLGcwp
野菜価格が安定してきたから、自宅タンメン派も復活。
485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 06:23:14 ID:psOcqSIV
担々麺も旨いよ
486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 10:39:11 ID:VQFrEgYG
担々麺はスレ違いっしよｗ
487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 10:56:59 ID:psOcqSIV
じゃ担々タンメン
488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 11:32:44 ID:KNiuJXF5
味の横綱＠曳舟か、来来来＠業平橋にいってみようとおもう
来来来いったことのある人、コメンとお願いします
来来来いったことのある人、コメンとお願いします
489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 16:03:56 ID:I1lwbnj+
490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/08(火) 23:29:59 ID:gG7MweVA
来々軒の餃子はうめーなー。でかい。タンメンは昔風でいい。が、濃いスープ、濃厚どろどろが
流行のいまは、サッパリし過ぎてるように感じちゃうんじゃないかな？？？？
充分おいしいですけど。トナリとはある意味正反対のタンメン
流行のいまは、サッパリし過ぎてるように感じちゃうんじゃないかな？？？？
充分おいしいですけど。トナリとはある意味正反対のタンメン
491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/09(水) 18:28:49 ID:qQM0iy37
さっぱりでも野菜の味がきちんとスープに出ているタンメンは美味しいね。
逆に麺の上に野菜炒めを乗せただけの様なタンメンに先日遭遇してがっかりでした。
逆に麺の上に野菜炒めを乗せただけの様なタンメンに先日遭遇してがっかりでした。
492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/10(木) 01:27:58 ID:DM5y9Z0B
それは野菜炒めになってないとみた。
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/10(木) 08:03:32 ID:mFLPSClM
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/10(木) 10:57:14 ID:RRd2cEwd
495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/10(木) 12:45:04 ID:IlfYoF5B
496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/10(木) 17:38:26 ID:HDIZ9JAV
まるよし商店＠桜台ってまだここでは取り上げられてない？
食べログの画像からすると、麺はぴろぴろ麺（平打ち麺）で
スープは白濁したように見える
タンメンというより、ちゃんぽん寄りの一杯なのか
住人諸氏のコメントよろしく
食べログの画像からすると、麺はぴろぴろ麺（平打ち麺）で
スープは白濁したように見える
タンメンというより、ちゃんぽん寄りの一杯なのか
住人諸氏のコメントよろしく
497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/10(木) 19:46:08 ID:IlfYoF5B
498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/10(木) 22:29:22 ID:RvmT5fr4
499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 10:29:52 ID:dB0HV8y/
味の横綱＠曳舟、行ってまいりました
厨房をＬ字型に囲むカウンタのみのこじんまりした、町の中華屋さん
お店は古いけど、どこも本当にきれいに拭き上げられています
スープは、ほんのり黄金色の澄んだスープ。塩っけは強くありません。
野菜はしっかり炒められたブツが小山のように乗っかっててでてきました！
炒めた後スープで煮る工程があったかどうかは見逃してしまった…
（目の前で女将さんが盛りつけてた冷やし中華に目が釘づけになってしまった
麺は太い麺、細い麺の選択が可能です。
私は太麺好なので今回は太麺にしましたが
やさしい味のスープなので細麺の方が合いそうです
厨房をＬ字型に囲むカウンタのみのこじんまりした、町の中華屋さん
お店は古いけど、どこも本当にきれいに拭き上げられています
スープは、ほんのり黄金色の澄んだスープ。塩っけは強くありません。
野菜はしっかり炒められたブツが小山のように乗っかっててでてきました！
炒めた後スープで煮る工程があったかどうかは見逃してしまった…
（目の前で女将さんが盛りつけてた冷やし中華に目が釘づけになってしまった
麺は太い麺、細い麺の選択が可能です。
私は太麺好なので今回は太麺にしましたが
やさしい味のスープなので細麺の方が合いそうです
500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 10:38:51 ID:dB0HV8y/
500ｹﾞﾄ!
＞４９９続き
突出した何かがあるわけではないですが、
「また来よう」、そう思わせる雰囲気と安定感があります。
久々にいい店に出会えました。教えてくれたスレ住人さんに感謝
＞４９９続き
突出した何かがあるわけではないですが、
「また来よう」、そう思わせる雰囲気と安定感があります。
久々にいい店に出会えました。教えてくれたスレ住人さんに感謝
501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 12:53:49 ID:5LVfnZMw
>>498
自分の好きなタンメン屋さんとちゃんぽん屋さんは押さえてあるよ。
食べログの写真判定させるってのはどうなのよ？美味いたどうかなんて喰って見なきゃ分からんだろ？
よって>>496は釣りだろう。
違うなら、自分で喰ってこい>>496。
自分の好きなタンメン屋さんとちゃんぽん屋さんは押さえてあるよ。
食べログの写真判定させるってのはどうなのよ？美味いたどうかなんて喰って見なきゃ分からんだろ？
よって>>496は釣りだろう。
違うなら、自分で喰ってこい>>496。
いずれ食ってくると思うが、レポは書かないよ
俺は食べたことのある人のコメントをお願いしただけで、別にあんたに強制したわけじゃない
不愉快なやつだな
俺は食べたことのある人のコメントをお願いしただけで、別にあんたに強制したわけじゃない
不愉快なやつだな
503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 13:52:03 ID:5LVfnZMw
>503
はいはい
わかりましたｗ
はいはい
わかりましたｗ
505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 14:13:50 ID:5LVfnZMw
>>502
P.S.男のケツの穴より不要。
P.S.男のケツの穴より不要。
506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/11(金) 14:22:18 ID:5LVfnZMw
>>502
米海兵隊の死体袋の中身より不要。
米海兵隊の死体袋の中身より不要。
507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/14(月) 08:33:11 ID:691RX4WW
タンメンの話しよーよ
508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 05:28:38 ID:fMYIuQrH
セブンイレブンで売ってる大勝軒の冷凍タンメン
俺的には◎だぞ
俺的には◎だぞ
509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 12:29:05 ID:BKqAV3vL
↑1っ海目はうまかったが2回目は駄目だった。
麺が悪いのかスープが悪いのか判断できないが、オレ的には麺が駄目だな。
麺が悪いのかスープが悪いのか判断できないが、オレ的には麺が駄目だな。
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 18:29:00 ID:fOlp90bw
コンビニで売っているアルミ鍋のやつだよね？キンレイだったっけ。
あのシリーズのタンメンとチャンポンは意外に美味いね。
あのシリーズのタンメンとチャンポンは意外に美味いね。
511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/17(木) 21:21:14 ID:+cCTsdZl
豚こまは必須ですかね？
自分、ラーメンにタンパク質が入っていないと
損した気分になります
自分、ラーメンにタンパク質が入っていないと
損した気分になります
512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/18(金) 17:54:41 ID:1rXyzuyi
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/18(金) 18:48:04 ID:C8Z2RUkn
二切れくらいは入ってないと駄目なもんなんじゃないか。
514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 10:14:44 ID:QpeuHtQ/
つ 味付けたまご
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 13:00:24 ID:7B4nBt8J
そんな物はいらん。
516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 14:45:55 ID:Yricv4aX
同意
タンメンとはどういうものなのかもう一度考え直して来い
タンメンとはどういうものなのかもう一度考え直して来い
517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 19:30:13 ID:Is8yelDz
タンメンなら半切のゆで卵までだな、許せるのは
伊達巻も好きじゃあないがあれも許されてるモノなんだろ？
伊達巻も好きじゃあないがあれも許されてるモノなんだろ？
518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/19(土) 19:52:01 ID:ednRyhQI
五目ﾗｰﾒﾝと勘違いしてんじゃねーよ
いやﾏｼﾞであったんだって…ｗ
最初はオレも出てきた時ビックリして
食べても「？」マークがアタマに一杯
な… 何を言ってるのか わからねーと思うが
おれも何をされたのかわからなかった…（AA(ｒｙ
最初はオレも出てきた時ビックリして
食べても「？」マークがアタマに一杯
な… 何を言ってるのか わからねーと思うが
おれも何をされたのかわからなかった…（AA(ｒｙ
520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/20(日) 12:27:12 ID:XKIOFc16
味玉を入れられたら嫌だな。タンメンに味玉はイラネっと思う
オプションでトッピングが妥当だよ
最初から入れられたら、残すのも気が引ける
オプションでトッピングが妥当だよ
最初から入れられたら、残すのも気が引ける
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/21(月) 13:34:32 ID:n6eNAWSt
>>518
そう言えば五目そばって、五目を炒めてたっけ？あんかけだったっけ？もう10年以上食ってないなぁ。
あんかけと筍が苦手なもんで。
たまにタンメンでも筍が入っていてガックシする事がある。
筍自体は嫌いじゃないけど、中華麺には合わない気がする。
そう言えば五目そばって、五目を炒めてたっけ？あんかけだったっけ？もう10年以上食ってないなぁ。
あんかけと筍が苦手なもんで。
たまにタンメンでも筍が入っていてガックシする事がある。
筍自体は嫌いじゃないけど、中華麺には合わない気がする。
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/21(月) 15:57:11 ID:0xhJP80c
古くからあるような食堂の五目ラーメンってタンメンみたいにさっぱりしてたと思う。
あんかけになると広東麺と呼びたくなるな。
あんかけになると広東麺と呼びたくなるな。
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/21(月) 20:05:42 ID:yLPrgIii
五目そばは茹でた具材、とろみが付いてるのは五目あんかけそばだったと思う。
ウズラのゆで卵が入ってるのが特徴。
あくまでタンメンは胡麻油を加えた油で具材を炒めてスープを足して作る。
ウズラのゆで卵が入ってるのが特徴。
あくまでタンメンは胡麻油を加えた油で具材を炒めてスープを足して作る。
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/22(火) 21:57:17 ID:SpSVlQEr
隣で食べた後、来来で食べたら、こんな味だったっけでショックだった。
タンギョウ1150もうありえない。
タンギョウ1150もうありえない。
525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/23(水) 14:49:24 ID:dHfX8wAT
526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/23(水) 19:36:20 ID:gXoDKkpo
一番のタンメン好きだなあ…
支店出したトナリとかタンメンしゃきしゃきは流行りに乗りました的な…なんか気取っててやだ
支店出したトナリとかタンメンしゃきしゃきは流行りに乗りました的な…なんか気取っててやだ
527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/27(日) 19:12:10 ID:/Qo00od8
塩ラーメンに野菜トッピングとタンメンとはどう違うのでしょうか？
528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 11:09:10 ID:pMpUGzAf
スープの甘味があるかないか。トッピングが茹でか炒めかわからないがスープの変化はタンメンと違ってないと思う。
野菜炒めてスープで加熱するのがタンメン。
通常出すラーメンに追加して野菜のっけるのがトッピング。
スープが違う。
野菜炒めてスープで加熱するのがタンメン。
通常出すラーメンに追加して野菜のっけるのがトッピング。
スープが違う。
529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/28(月) 13:03:38 ID:aOF1lHJv
そうそう。
タンメンは野菜を炒めて、最終局面で炒めた中華鍋にスープ入れて無かったか？
その違いっしょ。
タンメンは野菜を炒めて、最終局面で炒めた中華鍋にスープ入れて無かったか？
その違いっしょ。
530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/29(火) 20:10:24 ID:ihEV5G/7
>>513
豚コマは2切れくらいでいいからやっぱり欲しいよね。
今、俺の中で最高のタンメンを食わしてくれる店は、豚コマが入って無い。
豚コマは入って無いけど、自分の知る限り最高のタンメン。
やや不幸なのかなあ？ｗ
豚コマは2切れくらいでいいからやっぱり欲しいよね。
今、俺の中で最高のタンメンを食わしてくれる店は、豚コマが入って無い。
豚コマは入って無いけど、自分の知る限り最高のタンメン。
やや不幸なのかなあ？ｗ
531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/29(火) 20:18:49 ID:CUf4+iNo
二切れくらい入ってると実に豚コマでもうまくかんじるんだよなー
んや、玉ねぎとか3～5切れでも味変わるし、豚コマ数切れでもかなり変わるよ。バラのほうが変わるけど。
ラーメンに使っているものの旨味生物て結構侮れないものがある。
ラーメンに使っているものの旨味生物て結構侮れないものがある。
533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/30(水) 07:38:24 ID:yvveeBW8
>>528-529
なるほど。ありがとう。
なるほど。ありがとう。
534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/06/30(水) 17:55:04 ID:jadMQDbj
>>532
凄いね。
凄いね。
535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/01(木) 07:09:11 ID:iCicRFtu
711の冷やしタンメンってどう？
536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/01(木) 12:10:11 ID:Km4jAjOi
こいつだったのか…
【門仲木場】江東・墨田区スレ24【亀戸錦糸町】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1262580305/l50
908 名前：ラーメン屋 投稿日：2010/06/30(水) 07:48:57 ID:sgxqDYld
>>901
感動するほどうまいのなんてないよ。
うちはフツーだし第一江東区には店がない。江東区に住んでるだけ。
909 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2010/06/30(水) 12:52:44 ID:x3M/Bbir
感じわるいなぁ。
それでよく客商売できるね。
910 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2010/06/30(水) 13:27:46 ID:mzPIJMZH
このスレを前に荒らしたラーメン屋じゃね
913 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2010/06/30(水) 15:42:48 ID:x3M/Bbir
いままでの流れを見てわかることは｢とにかく態度が悪い｣
やつの書き込みには不快感を覚える。
荒らしかそうでないかはこの辺が境じゃないか？
917 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2010/06/30(水) 22:39:00 ID:mzPIJMZH
>>913
同意
だいたいこのスレでフルボッコされる時点でどんな人間かわかる
【門仲木場】江東・墨田区スレ24【亀戸錦糸町】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1262580305/l50
908 名前：ラーメン屋 投稿日：2010/06/30(水) 07:48:57 ID:sgxqDYld
>>901
感動するほどうまいのなんてないよ。
うちはフツーだし第一江東区には店がない。江東区に住んでるだけ。
909 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2010/06/30(水) 12:52:44 ID:x3M/Bbir
感じわるいなぁ。
それでよく客商売できるね。
910 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2010/06/30(水) 13:27:46 ID:mzPIJMZH
このスレを前に荒らしたラーメン屋じゃね
913 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2010/06/30(水) 15:42:48 ID:x3M/Bbir
いままでの流れを見てわかることは｢とにかく態度が悪い｣
やつの書き込みには不快感を覚える。
荒らしかそうでないかはこの辺が境じゃないか？
917 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2010/06/30(水) 22:39:00 ID:mzPIJMZH
>>913
同意
だいたいこのスレでフルボッコされる時点でどんな人間かわかる
537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/01(木) 17:06:40 ID:IcjsrwYA
>>528も俺だが、誘導別スレ912も読んだほうがいい。
一方的に自分が悪いのではない。悪くないとはいわない。表現の仕方がストレートなんだ。だからからみたくなるんだろうな。
一方的に自分が悪いのではない。悪くないとはいわない。表現の仕方がストレートなんだ。だからからみたくなるんだろうな。
538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/01(木) 17:48:00 ID:XQHPqlvV
荒らしラー屋とかいんのかよ…
もう鍋振り出来ないとかのレベルじゃねぇなｗｗｗ
どんだけ低能だよ…2ちゃんしてるヒマあったら味磨いてクレ
もう鍋振り出来ないとかのレベルじゃねぇなｗｗｗ
どんだけ低能だよ…2ちゃんしてるヒマあったら味磨いてクレ
539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/01(木) 19:07:39 ID:IcjsrwYA
だからさ、あっちでも言ってるが荒らしではない。レス求めるからレスしてるだけ。
事実も知らずに反応するほうが低能だと思うよ？
味は磨いてるから心配しないで。ラーメン食べて歯磨いて寝たら？
事実も知らずに反応するほうが低能だと思うよ？
味は磨いてるから心配しないで。ラーメン食べて歯磨いて寝たら？
540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/01(木) 19:28:57 ID:SkEpVAXG
夕食時のかきいれどきだってのに、客そっちのけで２ちゃん監視厨とは恐れ入るw
ひょとしたら客いない？
ひょとしたら客いない？
541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/01(木) 19:37:18 ID:3QXZG5oW
. ﾀﾞｧｯ！ `;:,)`ID: IcjsrwYA '（､:';､
"'／/ﾞ;':`
,ﾍ ､,ｯ／ ./
＿（li ） ゞ n'",./
（´,_/＿￣`ヽ'､l､=
/ / ソﾞヽ._,!
. l l /
542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/02(金) 00:54:05 ID:Rv4DBTZC
>>540
18時間営業なんだけど？
で休みの日もある。
まさか24時間寝ないで休まないで働いてると思ってるの？
540みたいのがあっちに多いんだよね。
売り上げ？毎日200～250人来店の一般的な!?ラーメン屋だけど。客いない時は深夜しかないけど。
18時間営業なんだけど？
で休みの日もある。
まさか24時間寝ないで休まないで働いてると思ってるの？
540みたいのがあっちに多いんだよね。
売り上げ？毎日200～250人来店の一般的な!?ラーメン屋だけど。客いない時は深夜しかないけど。
543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/02(金) 15:06:14 ID:UXHg1JX7
過疎板 「お前ら、ラーメンだったらタンメンだろ！【２杯目】」
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1234863507/l50
で活躍中の”ラーメン屋”さんｗ (IDに注目 >>927)
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
542 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2010/07/02(金) 00:54:05 ID:Rv4DBTZC
>>540
18時間営業なんだけど？
で休みの日もある。
まさか24時間寝ないで休まないで働いてると思ってるの？
540みたいのがあっちに多いんだよね。
売り上げ？毎日200～250人来店の一般的な!?ラーメン屋だけど。客いない時は深夜しかないけど。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1234863507/l50
で活躍中の”ラーメン屋”さんｗ (IDに注目 >>927)
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
542 名前：ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日：2010/07/02(金) 00:54:05 ID:Rv4DBTZC
>>540
18時間営業なんだけど？
で休みの日もある。
まさか24時間寝ないで休まないで働いてると思ってるの？
540みたいのがあっちに多いんだよね。
売り上げ？毎日200～250人来店の一般的な!?ラーメン屋だけど。客いない時は深夜しかないけど。
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/02(金) 15:08:15 ID:UXHg1JX7
↑gobaku sumann
545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/05(月) 01:24:54 ID:PS1o+Cbz BE:2523377467-2BP(0)
http://twitpic.com/22ad84
チャンポンに見える
チャンポンに見える
546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/05(月) 10:53:35 ID:L9tdDi/4
お前ら、ラーメンだったらタンタンメンだろ！
547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/05(月) 17:18:49 ID:xvYokYmy
タンタン麺なんてもんは女子供の食いもんと結論がすでにでてる
548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/05(月) 20:12:02 ID:8McC7h4N
タンタンメン・・・木村拓哉
タンメン・・・・・高倉健
構えるまえに勝負付いてんだよ。
タンメン・・・・・高倉健
構えるまえに勝負付いてんだよ。
549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/06(火) 23:49:58 ID:Bh35UaR4
「不器用ですから」と謙遜するが、タンメンの本質を弁えた料理人さんですね。
550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/07(水) 20:19:18 ID:8Xw4xJKK
お前ら、ラーメンだったらサンマーメンだろ！
551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/07(水) 20:24:59 ID:v21U0LwY
サンマーメンなんてアンダーグラウンドで闇の世界の食いもんを
天下の2chで語ろうとしてることがすでに闇の住民ってことにならざるを得ないのではないか。
天下の2chで語ろうとしてることがすでに闇の住民ってことにならざるを得ないのではないか。
552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/07(水) 21:06:55 ID:8Xw4xJKK
んやタンメンの話題ないから話題作りさ。
芸能人で言ったら温水洋一とか伊東淳史あたりか？
芸能人で言ったら温水洋一とか伊東淳史あたりか？
553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/07(水) 21:09:16 ID:EyKuRuyu
今日日一軒店でメニューにサンマーメン掲げてる兵が
家の近くに無くてな…orz
よって、ニュータッチのアレで自分を誤魔化すしか無いのだがｗ
取り立てて凄いパッションがあるワケでもないあの控えめな味を
どうか大事に扱って欲しいものではあるが…
家の近くに無くてな…orz
よって、ニュータッチのアレで自分を誤魔化すしか無いのだがｗ
取り立てて凄いパッションがあるワケでもないあの控えめな味を
どうか大事に扱って欲しいものではあるが…
554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/07(水) 21:28:49 ID:v21U0LwY
都内だともやしそば頼んだら出てくる気がするが。
明確なサンマーメンともやしそばの境界ってあるの？
明確なサンマーメンともやしそばの境界ってあるの？
555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/07(水) 21:43:28 ID:8Xw4xJKK
>>553
が首都圏に住んでるなんてどこにもかいてないぞ。
が首都圏に住んでるなんてどこにもかいてないぞ。
556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/07(水) 21:51:02 ID:v21U0LwY
それはそうですが私は都内ならこうですよ、って言っただけじゃないですか。
557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/08(木) 01:19:55 ID:20zXUTzJ
モヤシソバ頼んであんかけだった記憶なんて無い。
だいたい都内ってw
何万軒有ると思ってんだよ・・・・・
だいたい都内ってw
何万軒有ると思ってんだよ・・・・・
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/08(木) 08:45:17 ID:2JEG4HyU
サンマー麺とはまたローカルなｗ
神奈川県と東京の一部にしか無いのでは？
もちろんタンメンの方が全然旨いと思うんだが？
神奈川県と東京の一部にしか無いのでは？
もちろんタンメンの方が全然旨いと思うんだが？
559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/08(木) 09:25:27 ID:GsXdCVNG
コンビニにもあるやん…
560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/08(木) 17:56:46 ID:2JEG4HyU
食べた事はないけど、横浜の吉野町3丁目の交差点のすぐそばに、
「サンマー麺にこだわった店」(正式店名忘れた)というのがあるよ。タンメンに飽きたら行ってみてもいいかも？
「サンマー麺にこだわった店」(正式店名忘れた)というのがあるよ。タンメンに飽きたら行ってみてもいいかも？
もうみんな今週末はおのおのサンマーメン喰って報告な、はい決定！ｗ
ｹｰﾀｲでﾌﾟﾙﾌﾟﾙしながら写真撮って来るお
ｹｰﾀｲでﾌﾟﾙﾌﾟﾙしながら写真撮って来るお
562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/08(木) 21:36:07 ID:ZO//00uj
おいこらタンメンスレだろここｗｗｗ
携帯で写真なんて、恥ずかしくて撮れないよｗ
携帯で写真なんて、恥ずかしくて撮れないよｗ
563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/09(金) 05:19:17 ID:AtlTJyTR
おいこら、ラーメンだったら半炒メンだろ！【２杯目】
564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/09(金) 18:31:22 ID:du82oSW9
サンマーメンのレポートも聞いてみたいかな～？
565 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/11(日) 01:48:42 ID:Ex48AvpA
566 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/11(日) 13:05:52 ID:AaJDNTJ5
タンメンって意外とローカルなもんじゃんかったけ？
サンマーメンほどじゃないにしろ。
関東以外では意外と知名度が低いと聞いたことがある。
関東では味噌ラーメンなどが登場する以前からラーメンと並んで中華麺の二本柱だったが。
サンマーメンほどじゃないにしろ。
関東以外では意外と知名度が低いと聞いたことがある。
関東では味噌ラーメンなどが登場する以前からラーメンと並んで中華麺の二本柱だったが。
567 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/11(日) 15:33:07 ID:Ex48AvpA BE:2403216858-2BP(0)
写真、、、
568 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2010/07/11(日) 15:44:41 ID:pvRH8oMQ
おまえら一度渋谷の兆楽のタンメン食ってみ？具が大きくて旨いから
場所はセンター街の一本横、井の頭通りを東急ハンズの方に向かって行くと、
交番の先辺りに見えてくるお店。SEGAのゲーセンの前だ。
場所はセンター街の一本横、井の頭通りを東急ハンズの方に向かって行くと、
交番の先辺りに見えてくるお店。SEGAのゲーセンの前だ。
569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/12(月) 13:13:32 ID:Eg4kJFyx
570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/12(月) 18:36:59 ID:prfx11zE
571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/12(月) 21:05:56 ID:2gNAGkYT
>>565
写真を見て直観的に、タンメンではなくちゃんぽんかと思った。
写真を見て直観的に、タンメンではなくちゃんぽんかと思った。
572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/13(火) 13:23:01 ID:gZwc3ygk
573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/13(火) 20:18:50 ID:bJryCVK9
美味い、お勧めしたいタンメンの店があっても、
あまりに田舎過ぎて、お勧めできない俺、みじめ。
美味いんだがな～
あまりに田舎過ぎて、お勧めできない俺、みじめ。
美味いんだがな～
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/14(水) 10:32:02 ID:pV01YOhH
どこだろうとかまわんぞ 晒してくれ
たとえ地の果てだろうが、地獄の一丁目であろうが、
うまいタンメンあれば必ずそこに赴く
それがこのスレ住民の心意気だ
たとえ地の果てだろうが、地獄の一丁目であろうが、
うまいタンメンあれば必ずそこに赴く
それがこのスレ住民の心意気だ
575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/14(水) 10:42:13 ID:CeUG45ku
ないない
576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/14(水) 11:44:21 ID:GhFWtXSG
光楽亭のタンメン安くて旨い
577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/14(水) 16:38:00 ID:pV01YOhH
>576
ヒント少なすぎて場所ﾜｶﾝﾅｲ、とおもたら
ググったらどっちゃり出てきましたです…
有名なのね
ヒント少なすぎて場所ﾜｶﾝﾅｲ、とおもたら
ググったらどっちゃり出てきましたです…
有名なのね
578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/14(水) 18:43:20 ID:COdP9T+J
>>575
そこで出前ですよ
そこで出前ですよ
579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/17(土) 21:58:16 ID:1s4tWtWB
夏こそタンメン。
580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/19(月) 07:56:58 ID:nfWdIypu
ムリ
581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/19(月) 10:33:32 ID:eza6Ivzi
白菜派の自分には夏はキャベツ主流になるのが少し悲しい
582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/20(火) 07:16:39 ID:xHJsNbdY
丸の内のトナリ食ってきたけど、あれはタンメンと呼んでいいのだろうか
白濁して旨味が詰まった感じのスープは、チャンポンの方が近いと思う
炒め野菜もシャキシャキで美味しいけど、モヤシ率高めの二郎風だしなぁ
味はいいし量も満足だけど、このスレの人的には違うって言われそうだ…
あと向かいのうどん屋がメチャ並んでてビビった
白濁して旨味が詰まった感じのスープは、チャンポンの方が近いと思う
炒め野菜もシャキシャキで美味しいけど、モヤシ率高めの二郎風だしなぁ
味はいいし量も満足だけど、このスレの人的には違うって言われそうだ…
あと向かいのうどん屋がメチャ並んでてビビった
583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/21(水) 19:28:09 ID:f0XCXw9W
今日こそはまさにタンメン日和だったわけだが。
584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/21(水) 22:03:44 ID:PwNzjp2V
白濁の話題は例外なく荒れるから禁止
585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/21(水) 22:17:17 ID:f0XCXw9W
ねえねえ、
今日鍋焼きうどん食った奴って日本中で何人くらいいると思う？
今日鍋焼きうどん食った奴って日本中で何人くらいいると思う？
586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/21(水) 22:28:07 ID:IiEBFWg3
糞同然の金の亡者どもがタンメンに絡んで来て欲しくないな・・・
鶏パイタンだっけ？
アレみたいにとっとと潰れて欲しい。
鶏パイタンだっけ？
アレみたいにとっとと潰れて欲しい。
587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/22(木) 22:31:21 ID:bHww1s6B
タンメンと餃子のみ程度の少ないメニューで勝負してる店を・・・、ﾁｮｯﾄ教えろ
588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/22(木) 22:56:30 ID:7gf8lg11
外の看板に「タンメン」「餃子」の２品しか書いてない中華屋ならある。
589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/23(金) 00:11:19 ID:/ZP9N9wF
タンメンは、マイナーかつ地道なメニューだから、大丈夫だろう。
下手に策を弄しても、不味いと言われて終わりだろう。
もし、旨ければ俺が通うよｗ
下手に策を弄しても、不味いと言われて終わりだろう。
もし、旨ければ俺が通うよｗ
590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/25(日) 20:21:55 ID:45Lkji8B
今、NHKで坂本龍馬やっている。
龍馬さん(福山さん)に判断してもらうのはどうだろう？
龍馬さん(福山さん)に判断してもらうのはどうだろう？
591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/25(日) 23:34:38 ID:BaGaIu1+
>>589
タンメンはラードと化調と塩分過激に入れるとそれなりに美味いから利益は取りやすいよ。
逆に言うと不味い店を見つけるのは難しい。
ただ単品メニューで展開するほどリピーターが付く物では無いので
経営的には非常に難しいね。
タンメンはラードと化調と塩分過激に入れるとそれなりに美味いから利益は取りやすいよ。
逆に言うと不味い店を見つけるのは難しい。
ただ単品メニューで展開するほどリピーターが付く物では無いので
経営的には非常に難しいね。
592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/26(月) 07:00:07 ID:x0CvHVo5
葛西のたんめんシャキシャキ閉店していた。上のスレにあったけど錦糸町移転とか
正直悲しい。
正直悲しい。
593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/27(火) 10:10:02 ID:Y+qaHfba
丸の内のトナリにいってきた
>>582さんの感想に同じ
もちろんおいしかったけど、やはり古典的タンメンも食べたい
まだ、そんなに行列ができてない
近隣の若いリーマン達が夕飯に来てる感じ
向いの「つるとんたん」はかなりの行列 ＯＬ需要が多いのか？
一方、トナリの本店格に当たる八重洲側の六厘舎はものすごい行列
おれにはとても並ぶ気にはなれない
同じラーメンストリートの他店は並びもなくなんとなくわびしく、一人勝ちの様相
売れるものは何か、をつかむセンスみたいなものがあるんですかね
>>582さんの感想に同じ
もちろんおいしかったけど、やはり古典的タンメンも食べたい
まだ、そんなに行列ができてない
近隣の若いリーマン達が夕飯に来てる感じ
向いの「つるとんたん」はかなりの行列 ＯＬ需要が多いのか？
一方、トナリの本店格に当たる八重洲側の六厘舎はものすごい行列
おれにはとても並ぶ気にはなれない
同じラーメンストリートの他店は並びもなくなんとなくわびしく、一人勝ちの様相
売れるものは何か、をつかむセンスみたいなものがあるんですかね
594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/28(水) 15:58:38 ID:34JUU8Te
595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/28(水) 20:27:15 ID:XPkPiQzp
あるあるあるｗ
タンメンがオイシイってそこそこ名が知れてて
店も繁盛している中華料理屋行ってみたら
野菜ラーメン塩コショウ味だったり…
しかも安いもんだから何気に人気メニューｗ
おいしいんだよ？間違いなく、でも
その味のコアが「湯（タン）」じゃないんだよなぁ～
タンメンがオイシイってそこそこ名が知れてて
店も繁盛している中華料理屋行ってみたら
野菜ラーメン塩コショウ味だったり…
しかも安いもんだから何気に人気メニューｗ
おいしいんだよ？間違いなく、でも
その味のコアが「湯（タン）」じゃないんだよなぁ～
596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/07/30(金) 16:44:51 ID:+f9HEKQN
てｓｔ
597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/03(火) 11:53:11 ID:pn0/UyF3
やっぱり野菜を良く炒めた、スープと野菜が渾然一体となったタンメンじゃないとねー
598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/07(土) 13:23:37 ID:kaw5IXSN
たんめんage
599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/07(土) 22:14:39 ID:6O0V3tXw
>>588
不味かった、＠春日通りの店
不味かった、＠春日通りの店
600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/08(日) 06:54:14 ID:zQbESrgW
朝飯はタンメン
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/08(日) 13:15:03 ID:3HGcEAmA
>>600
体に良さそう
体に良さそう
602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/08(日) 14:32:45 ID:f4GslMG2
>>488
不味かった、＠業平橋の店
不味かった、＠業平橋の店
603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/09(月) 06:56:01 ID:fZbZued9
タンメンは細麺のほうが好きなんだけど、少数派？
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/09(月) 17:38:53 ID:OzNTX1g0
今日行った店けっこう繁盛してたし期待したけど
タマネギが多目のタイプで麺もぐんにょりしててもう一つ。
タマネギが多目のタイプで麺もぐんにょりしててもう一つ。
606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/09(月) 18:31:00 ID:4lciGOSv
細麺はイマイチだな
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/09(月) 20:22:13 ID:xgRQjAUY
>>603
麺主体か具材主体かで使い分けたいかな。
基本固めに茹でた太麺＆たっぷり野菜派なんだけど、たっぷりの具を食べてる間に麺がスープ吸っていい感じになってるのが理想。
こういうタンメンは麺は浮き実感覚で半量でもいいかんじ。
腹減って麺ガツガツ行きたいときは細麺。
うーん、ちょっと違うかw
麺主体か具材主体かで使い分けたいかな。
基本固めに茹でた太麺＆たっぷり野菜派なんだけど、たっぷりの具を食べてる間に麺がスープ吸っていい感じになってるのが理想。
こういうタンメンは麺は浮き実感覚で半量でもいいかんじ。
腹減って麺ガツガツ行きたいときは細麺。
うーん、ちょっと違うかw
608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/10(火) 15:23:28 ID:b88dE6Id
お前ら、ラーメンだったらワンタンメンだろ！
タンメンひとつ下さいとしたらワンタンメンが出てきたと言うあり得ない事実…
タンメンひとつ下さいとしたらワンタンメンが出てきたと言うあり得ない事実…
609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/10(火) 15:37:32 ID:yIB3zxq4
二つ頼んだら何が出てくるんだ
スレを盛り上げたいという意欲は買うがな…
だが、そこまでだ
だが、そこまでだ
いや、本当の話なんだよ!?
612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/16(月) 17:45:42 ID:s878vJOK
チンタンメンの略語でタンメン!?
613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/17(火) 11:04:50 ID:TcrHi4gt
横浜の反町にある「八龍」はタンメンで行列ができるぞ
引っ越したから何年も行ってないけど
ときどき気になるからネットでチェックするけど
あんまり変わってないみたいだ
当時はビールにレバニラ→〆でタンメンってコースだったな
食いたくなってきた、、
引っ越したから何年も行ってないけど
ときどき気になるからネットでチェックするけど
あんまり変わってないみたいだ
当時はビールにレバニラ→〆でタンメンってコースだったな
食いたくなってきた、、
614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/17(火) 13:18:36 ID:8rc6uSU2
615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/22(日) 18:33:36 ID:LKez5aXK
おい。木耳入ってないタン面はやめろ！
616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/22(日) 20:25:30 ID:2fnIwsIY
>>614
タンメンで900円ってのは無いな。
せいぜい650円までだ。
それでいて味も良くなくてはならない。
近所の中華屋さんはみんなそうで普通に満足できる。
あえて、こんな田舎の高いタンメンを食う価値は「無し」
タンメンで900円ってのは無いな。
せいぜい650円までだ。
それでいて味も良くなくてはならない。
近所の中華屋さんはみんなそうで普通に満足できる。
あえて、こんな田舎の高いタンメンを食う価値は「無し」
617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/22(日) 20:27:57 ID:swFvRULF
普通のあっさり塩タンメン好きなヤツなら知ってると思うが
はつね＠荻窪
おけ以＠飯田橋
は食っとけ
はつね＠荻窪
おけ以＠飯田橋
は食っとけ
618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/22(日) 23:08:37 ID:2fnIwsIY
↑はつねって店はうまそうだな。
値段もいい。
ちなみに、あんたはどっちを取る？
値段もいい。
ちなみに、あんたはどっちを取る？
619 ：617：2010/08/23(月) 00:09:21 ID:PvRPjuTP
タンメン単体なら「はつね」かな。
「おけ以」は餃子とのセット以外考えられない。
「おけ以」は餃子とのセット以外考えられない。
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/26(木) 20:05:54 ID:xLNO9Cic
621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/26(木) 20:16:40 ID:xLNO9Cic
622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/26(木) 22:24:08 ID:7ZlnpjdE
623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/26(木) 23:21:33 ID:Ti6Azeh+
2chらしくてほのぼのするな。
まあどっちも一生行かないけど。
まあどっちも一生行かないけど。
624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/26(木) 23:33:01 ID:JSJRerFt
全国のどこかには想像を絶する美味いタンメンが
あるかと思うと悔しくて眠れなくなる時がある
あるかと思うと悔しくて眠れなくなる時がある
625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/28(土) 12:11:54 ID:76iiXXTS
タンメンなんて地元のなじみの中華屋が一番うまって決まってんだよ。
得意げに店を特定するヤツってマばっかじゃないって感じwww
得意げに店を特定するヤツってマばっかじゃないって感じwww
626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/28(土) 21:41:30 ID:8tfkuYCj
627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/28(土) 22:12:59 ID:+NlZGIL9
ていうか、炒めた野菜と油から優しいダシが出るから、
それを上塗りする様な濃い旨味が邪魔なんでしょ。
醤油タンメンや味噌タンメンが少ないのもそんな理由なのかな。
中華屋のスープはいろんな料理に使うから相性がいいんだろうね。
顆粒のチキンスープと菊水の麺で作るとめっちゃ美味いしw
それを上塗りする様な濃い旨味が邪魔なんでしょ。
醤油タンメンや味噌タンメンが少ないのもそんな理由なのかな。
中華屋のスープはいろんな料理に使うから相性がいいんだろうね。
顆粒のチキンスープと菊水の麺で作るとめっちゃ美味いしw
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 09:47:22 ID:/JIxAGeF
炒めた野菜のっけただけでダシなんか出ないし(w
そのせいでタンメンのほとんどは課長漬けだよ。
それで「濃い旨味が邪魔」とか大笑い。
そのせいでタンメンのほとんどは課長漬けだよ。
それで「濃い旨味が邪魔」とか大笑い。
629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 11:42:31 ID:CEJkhCkX
630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 12:20:16 ID:/JIxAGeF
631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 12:38:33 ID:CEJkhCkX
>>630
野菜出汁もわからないお前が化調舌なんだよw
野菜出汁もわからないお前が化調舌なんだよw
632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 12:51:59 ID:/JIxAGeF
633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 13:02:00 ID:CEJkhCkX
>>632
タンメンは炒めた野菜載っけるだけじゃねえよ。
タンメンも知らないのに何しに此処に来てんだ？
ラーメンの食い過ぎで舌も頭もやられてるんだな。
もう一回言うが。
野菜出汁もわからないお前が化調舌なんだよw
タンメンは炒めた野菜載っけるだけじゃねえよ。
タンメンも知らないのに何しに此処に来てんだ？
ラーメンの食い過ぎで舌も頭もやられてるんだな。
もう一回言うが。
野菜出汁もわからないお前が化調舌なんだよw
634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 13:38:30 ID:/JIxAGeF
635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 13:40:34 ID:/JIxAGeF
だいたいにおいて>633みたいな豚は普段
二郎系のエサばっか食ってて、そいで箸休めに
タンメン食って課長汁すすって「優しいダシ」とか
寝言こいてんだよな。ありがちすぎて情けなくなる。
二郎系のエサばっか食ってて、そいで箸休めに
タンメン食って課長汁すすって「優しいダシ」とか
寝言こいてんだよな。ありがちすぎて情けなくなる。
636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 13:44:00 ID:CEJkhCkX
キチガイって必ず連投するよなw
二郎ってwww
妄想言い出したら末期だよ。
午後は病院行って来な。精神科。
二郎ってwww
妄想言い出したら末期だよ。
午後は病院行って来な。精神科。
637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/08/30(月) 15:16:19 ID:IPWQGeNq
もういいかげんにしてくれよ…
638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/01(水) 20:56:19 ID:G5g/m2U3
タンメンは野菜の良し悪しがモロに出るね。
特に質の悪いキャベツなんかに遭遇した日には・・・・
ｳﾞｫｱｰ('A`)
って感じ
特に質の悪いキャベツなんかに遭遇した日には・・・・
ｳﾞｫｱｰ('A`)
って感じ
639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/06(月) 23:47:21 ID:I6PRlYgc
キャベツより白菜のタンメンのが旨いよ！
640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/07(火) 06:25:14 ID:NJ5EGaYS
白菜って通年食べられるっけ？
冬場くらいじゃないか？
そのてｎきゃべつはいつでも食える。
冬場くらいじゃないか？
そのてｎきゃべつはいつでも食える。
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/07(火) 20:51:54 ID:K0fgSWYy
642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/08(水) 00:55:05 ID:OWrhI2zl
>>641
そうだよね。野菜と豚肉炒めてから、その鍋に鍋にスープ入れて
最後に丼に注ぐのがタン麺ですよね。
悪いけど、東洋町のトナリと来来軒とか王道のタン麺じゃないですよね？？
野菜を強火で炒めて、水分閉じ込めないから、もやしなんてテロテロですよ。
あれはいけない。名の通った中華料理屋さんとか町の中華屋さんのが、
うまいタン麺作ってますよね。
そうだよね。野菜と豚肉炒めてから、その鍋に鍋にスープ入れて
最後に丼に注ぐのがタン麺ですよね。
悪いけど、東洋町のトナリと来来軒とか王道のタン麺じゃないですよね？？
野菜を強火で炒めて、水分閉じ込めないから、もやしなんてテロテロですよ。
あれはいけない。名の通った中華料理屋さんとか町の中華屋さんのが、
うまいタン麺作ってますよね。
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/08(水) 13:45:58 ID:cd8MIpXV
ワンタンメを頼んだら、「タンメン一つオーダー入ります」
644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/09(木) 13:08:22 ID:YFBQyG3w
つ 608
645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 18:36:46 ID:m5RXr12k
東陽町のトナリはエアコンきいてねえ。この糞暑いのに店のドア開けっ放しで営業すんなｗ
頼むから冷房きかして。旨いんだからさ。
頼むから冷房きかして。旨いんだからさ。
646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 19:29:07 ID:3JWOF5xC
トナリとかはあれでしょ、流行り作ろうとしてダメだったみたいな。
タンメンとかは街の中華屋さんで食べるのがバランスいいよ。普通のだとあっさりコクないそっけない味に炒めた油やら調味料やらが加わって絶妙なバランスに。
タンメンとかは街の中華屋さんで食べるのがバランスいいよ。普通のだとあっさりコクないそっけない味に炒めた油やら調味料やらが加わって絶妙なバランスに。
647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 21:05:28 ID:IWffiJx+
>>646
何言いたいのかわからねえっす。トナリは十分採算あってるでしょ？
だって、さっ
きも並んでたぜ。
丸の内に視点出すくらいだから大丈夫だろｗ
でもタンメンをはやらそうとしたのはあるかもな。
でも、東陽町きて短メン短メンって言うやついないよ。
普通の中華屋の湯麺でも十分うまいから・・・・・・・。
しかもチャーシューも入ってない、出汁も単純、後は塩と化学調味料ｗ
何言いたいのかわからねえっす。トナリは十分採算あってるでしょ？
だって、さっ
きも並んでたぜ。
丸の内に視点出すくらいだから大丈夫だろｗ
でもタンメンをはやらそうとしたのはあるかもな。
でも、東陽町きて短メン短メンって言うやついないよ。
普通の中華屋の湯麺でも十分うまいから・・・・・・・。
しかもチャーシューも入ってない、出汁も単純、後は塩と化学調味料ｗ
648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 21:09:30 ID:xfYdJFjE
トナリはダメではないだろ
まぁどこにでもいるけどな、
人気店を軒並み否定して悦に浸ってるヤツは
まぁどこにでもいるけどな、
人気店を軒並み否定して悦に浸ってるヤツは
649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/11(土) 22:46:23 ID:T8ca2P49
トナリはダメだ、並以下
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/12(日) 04:02:22 ID:yb2XtP4f
651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/13(月) 09:44:28 ID:gRO0HsJR
お前ら、ラーメンじゃなくてチャンポンメンだろ！
652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 20:15:48 ID:5tG12zAh
653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/14(火) 21:16:29 ID:YU+cLbue
んや、ワンタンメンの書き込み前後からこのスレ見てれば何となくわかるかと…
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 00:13:37 ID:NjZhqBcl
タンメン大好きだけどリンガーハットのちゃんぽんも野菜たっぷりで好きだわ
655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 21:08:26 ID:rgAjaZkO
タンメンは美味い。
656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/15(水) 23:23:56 ID:wWrz3Gfw
タンメンはラードと化学調味料のかたまり
657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 00:55:59 ID:aorYV0/G
それ味噌ラーメンだろ
658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 01:34:01 ID:4O7rhF5R
659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 01:44:17 ID:tPOT0A78
野菜からおいしー出汁が出るから、ただのラーメンより化調も脂も控えめだよw
660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 07:45:20 ID:Q61a2u4q
脂はそうかもしれないけど、化調はそうでもないんじゃないか？
異常繁殖した人気チェーンのタンメンなんて塩分相当量10gちかいな。
異常繁殖した人気チェーンのタンメンなんて塩分相当量10gちかいな。
661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 08:43:16 ID:ps0DhlIr
ラードと化調なんつったらタンメンどころか
家庭で作れる用キットの麺類なんて全部そうだろ…
自分で出汁や返しからスープまで作れる人ならまだしも
麺類に限らずおよそ「何々の素」やレトルト類は
もっと凄いことになってるよ
今の安いスナック類、ただの塩味のポップコーンなのに
袋に面して味の素の粒がビッシリ張り付いてたりして笑うぞ～ｗ
家庭で作れる用キットの麺類なんて全部そうだろ…
自分で出汁や返しからスープまで作れる人ならまだしも
麺類に限らずおよそ「何々の素」やレトルト類は
もっと凄いことになってるよ
今の安いスナック類、ただの塩味のポップコーンなのに
袋に面して味の素の粒がビッシリ張り付いてたりして笑うぞ～ｗ
662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 18:10:30 ID:XUo0jJ1b
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 18:16:46 ID:HzDAp47w
タンメンはラーメンと違って野菜がタップリ健康食ですよね。
豚骨系ラーメンは脂ばかりで豚の餌ですね～。
豚骨系ラーメンは脂ばかりで豚の餌ですね～。
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 19:00:18 ID:k0RU1jRs
>>663
野菜が少し入ってリャ健康食ってｗ
タンメンの野菜の量なんてわずかわずか。
漬物とお浸し食べて、おみおつけの普通の家庭のご飯一食のほうが
低カロリーで食物繊維たくさん取れる。しかも油分少なくてさ。
結局タンメンなんてラードでカロリー増えてる。一食700～900Kcal
あるから、ご飯と餃子なんて一緒に食べようものなら、1200以上すぐ！
中華料理は気をつけないと大変だぞ！
野菜が少し入ってリャ健康食ってｗ
タンメンの野菜の量なんてわずかわずか。
漬物とお浸し食べて、おみおつけの普通の家庭のご飯一食のほうが
低カロリーで食物繊維たくさん取れる。しかも油分少なくてさ。
結局タンメンなんてラードでカロリー増えてる。一食700～900Kcal
あるから、ご飯と餃子なんて一緒に食べようものなら、1200以上すぐ！
中華料理は気をつけないと大変だぞ！
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/16(木) 19:56:13 ID:3g1dhsAV
・・・君なんでラ板にいるの？
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 08:35:10 ID:aDN0+8d6
アンチはタンメン叩くところが見つからないから
入ってるかも分からない課長叩きしか出来ない
これはタンメン大勝利だな
入ってるかも分からない課長叩きしか出来ない
これはタンメン大勝利だな
667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 11:19:20 ID:nVay+3fv
ていうかこの馬鹿タンメンの作り方知らないしな。
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 17:14:37 ID:U6Hlzbdn
そもそも野菜少して一回のみでしかも一店舗でしか食べてない為の勘違いだろうし、炒める前は結構多いよ。
669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 17:41:32 ID:oZ8FiYJm
>>664
この馬鹿タンメン食った事がないと思う
この馬鹿タンメン食った事がないと思う
670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 18:06:39 ID:bhm/6U9a
一応置いておきますね
∧__∧
( ´･ω･)
/ヽ○==○
/ ||＿ | http://www.hiday.co.jp/now/calorie/10.03.30.pdf
し'￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）
∧__∧
( ´･ω･)
/ヽ○==○
/ ||＿ | http://www.hiday.co.jp/now/calorie/10.03.30.pdf
し'￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）￣(_)）
671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 19:34:13 ID:q3Ondo9O
>>666
しゃきしゃき、来々軒、宝や、トナリ、中本とか中華やいって華頂入れないで
短メンつくってるんですか？って聞いて来いｗｗｗｗｗ
ありえん、どれも調理するとこに、たっぷり置いて、使ってるだろ？ｗ
しゃきしゃき、来々軒、宝や、トナリ、中本とか中華やいって華頂入れないで
短メンつくってるんですか？って聞いて来いｗｗｗｗｗ
ありえん、どれも調理するとこに、たっぷり置いて、使ってるだろ？ｗ
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 20:01:02 ID:yRcJ/ii4
出してる店がもうね・・・
673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 20:30:59 ID:Xt1kTL5P
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1284428234/l50
課長なんてどんな旨い店でも使ってるよ。
無化調俺が食ってるのは、かなり昔だが秋葉原（外神田？）の初期の玄。
とか、開店したてのいわき市の天空。天空なんて今は見る影も無いらしいが。
大体、少し入れないで、いっぱい塩とグルタミン振り入れるからタン麺は笑える。
課長なんてどんな旨い店でも使ってるよ。
無化調俺が食ってるのは、かなり昔だが秋葉原（外神田？）の初期の玄。
とか、開店したてのいわき市の天空。天空なんて今は見る影も無いらしいが。
大体、少し入れないで、いっぱい塩とグルタミン振り入れるからタン麺は笑える。
674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 20:33:31 ID:Xt1kTL5P
675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 20:36:41 ID:bhm/6U9a
無課長のってほんとに美味しくてもインパクトが弱いと感じる奴が多いせいか
短命なケースが多い気がする。（ラーメンの話）
短命なケースが多い気がする。（ラーメンの話）
676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 21:01:41 ID:oZ8FiYJm
ラーメンよりタンメン好きが集まるスレで何やってるの？
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 21:02:29 ID:Xt1kTL5P
どーでもイイケド>>672は面割れるわけじゃないんだから、贔屓の無課長のタンメンさらしてよ！ｗ
678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 21:14:35 ID:bhm/6U9a
別に健康によくない かもしれない、からってそれほどうろたえることも無かろう。
タンメンが好きなら「だからどうした？」くらいのことは言ってもいいじゃないか。
タンメンが好きなら「だからどうした？」くらいのことは言ってもいいじゃないか。
679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 21:21:18 ID:Xt1kTL5P
てか、うろたえてねえし。
↓↓↓↓↓↓↓↓
無課長のってほんとに美味しくてもインパクトが弱いと感じる奴が多いせいか って
タンメンで無化調の店あったら最初はお客来るだろうけど、ありえないね。
てか、あるんなら、ソノ店繁盛するよ！おせーてよ！
無課長でおいしくて、インパクト弱くて、ラードはいって野菜たっぷり、
塩たっぷり、キクラゲと豚肉を炒めたやつよ！
↓↓↓↓↓↓↓↓
無課長のってほんとに美味しくてもインパクトが弱いと感じる奴が多いせいか って
タンメンで無化調の店あったら最初はお客来るだろうけど、ありえないね。
てか、あるんなら、ソノ店繁盛するよ！おせーてよ！
無課長でおいしくて、インパクト弱くて、ラードはいって野菜たっぷり、
塩たっぷり、キクラゲと豚肉を炒めたやつよ！
680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 21:27:22 ID:bhm/6U9a
681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 23:27:52 ID:lVq9Pkmq
はい、はい、 知障 ID:Xt1kTL5P ハ・ウ・ス！
682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/17(金) 23:59:42 ID:q3Ondo9O
>>681
カッコイー！知障だって！自分は凄い短メンやの旦那なんだろうなあ？？？？
カッコイー！知障だって！自分は凄い短メンやの旦那なんだろうなあ？？？？
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 00:23:56 ID:fC8VuOtx
タンメンなんて野菜煽ってスープにチョイ煮するだけ（麺が茹で上がる時間以下）
当然コクも旨味なんかもでないから、ラード、香味油、大量の塩なんかで調整。
自宅で作ってみれば分かると思うが、野菜ほんのチョット入れただけで結構な量になってします。
店で食べるタンメンの野菜量なんてほんの微々たる量に過ぎない。
ベースとなるスープはガラ＋野菜＆大量の塩でO< ガラ＋野菜は粉末業務用でOK
ただ、タンメンだけだと単価上がらないので餃子出したりする。
ちなみに、タンメンしゃきしゃき葛西店時代は冷凍餃子を蒸して出していたが
芯まで温まらず客からクレームがｷﾀ事も多数。
返金処理もせずスミマセンで済ましていたけど。
当然コクも旨味なんかもでないから、ラード、香味油、大量の塩なんかで調整。
自宅で作ってみれば分かると思うが、野菜ほんのチョット入れただけで結構な量になってします。
店で食べるタンメンの野菜量なんてほんの微々たる量に過ぎない。
ベースとなるスープはガラ＋野菜＆大量の塩でO< ガラ＋野菜は粉末業務用でOK
ただ、タンメンだけだと単価上がらないので餃子出したりする。
ちなみに、タンメンしゃきしゃき葛西店時代は冷凍餃子を蒸して出していたが
芯まで温まらず客からクレームがｷﾀ事も多数。
返金処理もせずスミマセンで済ましていたけど。
684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 00:26:46 ID:33JqHNXf
俺が贔屓にしてる店のタンメンはもの凄い量の野菜を
中華鍋に入れてるがな
中華鍋に入れてるがな
685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 00:53:02 ID:6VBwKm6z
野菜炒め食った事があれば染み出た汁に旨味が無いとか言えないよね。
この馬鹿は多分野菜嫌いのラーメンデブでしょ。
あ、ｷﾓｵﾀだから外食ばっかりで、化調抜きの野菜炒めとか食った事無いかも？
彼女やかみさんはいなさそうだもんな・・・
この馬鹿は多分野菜嫌いのラーメンデブでしょ。
あ、ｷﾓｵﾀだから外食ばっかりで、化調抜きの野菜炒めとか食った事無いかも？
彼女やかみさんはいなさそうだもんな・・・
686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 02:21:48 ID:33JqHNXf
１人勘違い野郎がいるが
タンメンは旨いやね
タンメンは旨いやね
687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 02:28:41 ID:6VBwKm6z
ラオタがタンメンをどう見てるかの参考にはなった。
そして何一つわかっていない事もわかった。
そして何一つわかっていない事もわかった。
688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 06:59:36 ID:ozJvUKCL
近所だがトナリに並ぶ奴の気がしれんなヘルシーだと思ってるのか馬鹿女も多いしｗ
689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 11:16:37 ID:MFtAiUAQ
課長の問題もあるけど、野菜の料理法として乱暴
かつ稚拙だと思うよタンメンは。
あれじゃ野菜の良さが全然生きない。
まあ、業務用中国産野菜じゃ生かしたところで知れてるが。
かつ稚拙だと思うよタンメンは。
あれじゃ野菜の良さが全然生きない。
まあ、業務用中国産野菜じゃ生かしたところで知れてるが。
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 11:48:46 ID:frKBc/4t
691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 15:37:29 ID:A5ETrH0N
トナリはダメだ、並以下
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 16:43:20 ID:ozJvUKCL
>>690
タンメン自体の何が良いのかわからん
野菜炒めと餃子食いたきゃ中華料理屋に行くし
ラーメン食いたきゃ、あそこら辺美味いとこいくらでもあるしな
六厘がトナリ始めたのも単に原価が低くて儲かるからだと思うよ
タンメン自体の何が良いのかわからん
野菜炒めと餃子食いたきゃ中華料理屋に行くし
ラーメン食いたきゃ、あそこら辺美味いとこいくらでもあるしな
六厘がトナリ始めたのも単に原価が低くて儲かるからだと思うよ
693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 17:31:31 ID:frKBc/4t
來々軒のオヤジが來々軒の名前を復活させて、近くに開店したのも、
単に原価が低くて儲かるからだと思うよ←←←←←
ボランティアじゃないから、利潤はどこも追求するの当たり前ですよね？
なんでトナリに過剰反応すんだ？ｗ來々軒の親父か？ｗ
あ！美学屋はおいしいし、無化調だったな。女の子綺麗だし。
単に原価が低くて儲かるからだと思うよ←←←←←
ボランティアじゃないから、利潤はどこも追求するの当たり前ですよね？
なんでトナリに過剰反応すんだ？ｗ來々軒の親父か？ｗ
あ！美学屋はおいしいし、無化調だったな。女の子綺麗だし。
694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 17:49:47 ID:2syjyu2c
タンメンとチャーハンのうまい店はなんでもうまい。
街の中華屋のタンメンのスープは濁ってなくてはならない。
このあたりは昔から言われておりましたな。
街の中華屋のタンメンのスープは濁ってなくてはならない。
このあたりは昔から言われておりましたな。
695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 19:41:42 ID:frKBc/4t
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 19:53:24 ID:MCbac5i/
っていうか野菜炒めで野菜から汁出ないよ
どんなデロデロな野菜炒め食ってる下層社会の人間なのか想像もつかん。
基本的な事が分かってない人が蘊蓄垂れてるスレじゃ
どんなデロデロな野菜炒め食ってる下層社会の人間なのか想像もつかん。
基本的な事が分かってない人が蘊蓄垂れてるスレじゃ
697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 19:55:24 ID:frKBc/4t
698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 19:59:37 ID:tZyaYsyF
> 野菜炒めで野菜から汁が出る
マ、日本には信仰の自由があるわけだしｗｗ
マ、日本には信仰の自由があるわけだしｗｗ
699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 20:04:40 ID:frKBc/4t
700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/18(土) 20:46:37 ID:mnE+dQEL
701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 02:14:11 ID:WLvfGHaW
>>696
実は反応者に対する引っかけで、
これを聞いて皿に残ったかすかな汁を想像する奴と、
カーちゃんが適当に炒めたでろでろを想像する奴がわけられるんだな。
前者はラーメン以外もちゃんと美味い物を食っている人間。
後者は・・・w
実は反応者に対する引っかけで、
これを聞いて皿に残ったかすかな汁を想像する奴と、
カーちゃんが適当に炒めたでろでろを想像する奴がわけられるんだな。
前者はラーメン以外もちゃんと美味い物を食っている人間。
後者は・・・w
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 13:55:29 ID:wjZkAO4l
>>699
ご自分の身のまわりで、年配の方に聞いてみるんですな。
ご自分の身のまわりで、年配の方に聞いてみるんですな。
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 19:38:10 ID:4m1rSXIs
なんだよ。さっきなんて、来々軒はカウンターに客少し、
宝屋は満員だぜ！
大丈夫か？来々軒。
メニューが増えないと、タンメンが激馬じゃないから苦しいよな。
しょうゆラーメンでも始めリャいいのによ！
宝屋は満員だぜ！
大丈夫か？来々軒。
メニューが増えないと、タンメンが激馬じゃないから苦しいよな。
しょうゆラーメンでも始めリャいいのによ！
704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/19(日) 22:49:34 ID:aocnK2fA
俺は好きだから食いに行く。
餃子も美味いしラー油も美味い。
あ、来来軒ね。
餃子も美味いしラー油も美味い。
あ、来来軒ね。
705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 01:41:20 ID:sa+gG+yS
チャーハン美味い店って何故かラーメンが薄味の傾向がある
706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 02:06:00 ID:qLu+d5sU
タンメンに入ってる豚肉が好きです
707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 02:07:29 ID:oXK4bwPI
ラーメンが糞不味い店は幾らでも有るけどタンメンは
それほど外れがないのも良いところ
それほど外れがないのも良いところ
708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/20(月) 02:13:42 ID:oXK4bwPI
明日は横浜鶴見の俺としては最高のタンメン食わせる
「食いしん坊」に行って来る。
このスレ見てたら食いたくなってくた。
「食いしん坊」に行って来る。
このスレ見てたら食いたくなってくた。
709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 09:35:20 ID:xeSnO31H
来来軒のオヤジはタバコやめろよ！
タバコ吸って旨いものは作れんよ！
タバコ吸って旨いものは作れんよ！
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 10:26:48 ID:kRoPdG2m
お前がうまいもんつくれ。
711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 19:11:50 ID:vpRGf8d8
そろそろ野菜炒めってのは汁が出たら失敗作
だから野菜から汁出してるタンメンは失敗作
って言い出すアンチが出てくるはず
だから野菜から汁出してるタンメンは失敗作
って言い出すアンチが出てくるはず
712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 21:29:40 ID:7FqJZF9I
タンメンは野菜の雑味が出てこそのタンメンだけどね。
スープが濁るってのもそれだわな。
スープが濁るってのもそれだわな。
713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 21:48:01 ID:farCZCyC
プｗｗ
714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 22:16:43 ID:8CNWcZ+Y
スープが澄んでる＝手間のかかった高級品＝美味
恐ろしく間違った認識だろ。
恐ろしく間違った認識だろ。
715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/21(火) 22:48:26 ID:xeSnO31H
今日か明日スープの中に野菜ぶちこんで味見してみる。
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 22:21:15 ID:71Onh3j/
来来軒って何処にあるのよ？
718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 23:33:57 ID:71Onh3j/
ラーメンに飽きてつけ麺専門になったがつけ麺も飽きてきた。
またラーメンに戻ろうかとも思ったけど野菜タップリ塩味の
タンメンも良いと思い始めた今日この頃です。
またラーメンに戻ろうかとも思ったけど野菜タップリ塩味の
タンメンも良いと思い始めた今日この頃です。
719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 23:40:21 ID:0Iw7V/uv
>>717
トナリと美学屋のまん前
トナリと美学屋のまん前
720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/22(水) 23:43:07 ID:71Onh3j/
721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 11:34:18 ID:CWoJf38a
ヴァーチャルな３軒？
722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 11:38:10 ID:sMarUzfa
ラオタの来ない過疎だけどいいスレだったのになぁ・・・
流行りもん追いかける奴等ってのはまあどいつもこいつも。
流行りもん追いかける奴等ってのはまあどいつもこいつも。
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 12:46:37 ID:ULhBmtXc
724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 12:52:07 ID:KDpc+B7O
>>1
よく言ってくれた～！！！
よく言ってくれた～！！！
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 13:05:35 ID:ULhBmtXc
>>724
↓↓↓↓↓↓↓↓栄養なんて突出したものないですけどｗ
旨いまずいは個人の味覚。安くはないですよ！来来軒なんて
タンぎょう1150円ｗｗｗタンメンが700円ってｗ
ブームに流されないって、当たり前。どこの中華料理屋にも
必ずあるからね。普通のしょうゆ・ミソラーメンと同じですから。
むしろトナリみたいに既存のタンメンと一線を画したほうが、
戦略的ではあるね。現に繁盛してる。
栄養があり、うまくて安い、野菜嫌いでも食えるし、ブームにも流されないタンメンについて語れ
ゴルァ！
↓↓↓↓↓↓↓↓栄養なんて突出したものないですけどｗ
旨いまずいは個人の味覚。安くはないですよ！来来軒なんて
タンぎょう1150円ｗｗｗタンメンが700円ってｗ
ブームに流されないって、当たり前。どこの中華料理屋にも
必ずあるからね。普通のしょうゆ・ミソラーメンと同じですから。
むしろトナリみたいに既存のタンメンと一線を画したほうが、
戦略的ではあるね。現に繁盛してる。
栄養があり、うまくて安い、野菜嫌いでも食えるし、ブームにも流されないタンメンについて語れ
ゴルァ！
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 13:28:27 ID:HyhQX2jS
渋いスレだなぁ～
地元の珍来でタンメン良く食べる
タンメンオンリーね！日高屋が
側に無いし、情報をかき集める
ラーメン通じゃないから…
塩味で野菜たっぷり美味いよね。
地元の珍来でタンメン良く食べる
タンメンオンリーね！日高屋が
側に無いし、情報をかき集める
ラーメン通じゃないから…
塩味で野菜たっぷり美味いよね。
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 15:22:44 ID:iIQRX9pp
このスレで具体的な店名を挙げるのは禁止の方向で。
どうせ行けないんだし
どうせ行けないんだし
728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 15:34:47 ID:YsMnP4mc
なぁ 蒙古タンメンてあれタンメンなのか？
729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 15:54:15 ID:xyWrWjo4
どっちかっていうとあれはタンタンメンの仲間だろ。
タンメンを名乗って欲しくない系統だな。
タンメンを名乗って欲しくない系統だな。
730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 19:31:38 ID:CWoJf38a
まあタンメン（湯麺）は幅広いけん。
広義のタンメンと狭義のタンメンがあるっちゅうこと。
広義のタンメンと狭義のタンメンがあるっちゅうこと。
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/23(木) 22:54:30 ID:ULhBmtXc
日高屋のタンメンは大盛りにしても安いでしょ。
なかなかのもんですよ！あと冷やし中華も。
女性一人で食べてるのもうなづける。
安いもん。安いけど、酷い味じゃない。
なかなかのもんですよ！あと冷やし中華も。
女性一人で食べてるのもうなづける。
安いもん。安いけど、酷い味じゃない。
732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 10:30:39 ID:JqtWbnkI
>728
ネットでタンメン情報検索すると、蒙古のリンクがザクザクとでてしまう
蒙古さんに罪はないが、正直邪魔
ネットでタンメン情報検索すると、蒙古のリンクがザクザクとでてしまう
蒙古さんに罪はないが、正直邪魔
733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 20:47:17 ID:A/WLoAXn
734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/24(金) 22:58:26 ID:e7nmUXWx
735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 12:34:40 ID:GjUzBBBt
でももうタンメンでもないな
どっちにしろ邪魔です
どっちにしろ邪魔です
736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 12:48:55 ID:jj/vsxg6
野菜タンメンではないが、
赤唐辛子タンメンじゃないんすか。
赤唐辛子タンメンじゃないんすか。
737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 13:52:40 ID:sWAOwvM9
そんなタンメンは認めん。
創作ラーメンみたいなことは他所でやってタンメン。
創作ラーメンみたいなことは他所でやってタンメン。
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 22:42:17 ID:cICqrvEh
トナリ旨かったよ！
739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 23:04:39 ID:gAKATgRW
モンゴルで一般的に食されるものなのか？
モンゴルを怒らせたら大変だぞ
モンゴルを怒らせたら大変だぞ
740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 23:09:01 ID:cICqrvEh
トナリってやわらかい、優しいスープでした。美味しかったです。
繁盛するのわかる！また行きます。
繁盛するのわかる！また行きます。
741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/25(土) 23:09:37 ID:WIsCelON
高温で野菜を炒めた中華屋のタンメンは
麺をすすりこむときに感じる香ばしさがたまらない
あの香ばしさがタンメンの旨さの本質だな
麺をすすりこむときに感じる香ばしさがたまらない
あの香ばしさがタンメンの旨さの本質だな
742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 07:27:25 ID:funRNYhN
>>741
野菜炒めならもっと香りが立つよ。
野菜炒めならもっと香りが立つよ。
743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 17:42:24 ID:5DCTdvQd
タンメンには必ずラー油をタップリとね
744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 18:40:06 ID:31C/tkap
745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 18:57:43 ID:blvi8tbl
>>743来来軒の人ですか？？？？
店にもよるけど、野菜炒め段階だか、最後かわからんがごま油少し
垂らす店アル。香りがいいよね！
ラー油なんて流行ってるだけ。あんまり多量に食うもんじゃない。
カロリー高すぎ。結局あぶらだもん。食べるラー油なんて笑っちゃうね。
店にもよるけど、野菜炒め段階だか、最後かわからんがごま油少し
垂らす店アル。香りがいいよね！
ラー油なんて流行ってるだけ。あんまり多量に食うもんじゃない。
カロリー高すぎ。結局あぶらだもん。食べるラー油なんて笑っちゃうね。
746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 20:43:51 ID:2oM5OO4A
バカ舌だったらノープロブレムで幸いするけど
ラー油は特にごま油の善し悪しで
入れると地雷級の不味さに変身する。
特にタンメンのスープが旨い店は御法度に近い好意。
味盲なら味見もしないで、最初からドンドンブーストして。
ラー油は特にごま油の善し悪しで
入れると地雷級の不味さに変身する。
特にタンメンのスープが旨い店は御法度に近い好意。
味盲なら味見もしないで、最初からドンドンブーストして。
747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 20:46:18 ID:31C/tkap
つーか胡麻油じゃないラー油もあるしな
748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 20:52:15 ID:5DCTdvQd
おまいらが何と言おうとラー油は絶対入れるのが
タンメン食いの性。
タンメン食いの性。
749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 20:54:27 ID:31C/tkap
このやろう開き直りやがったな
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 21:10:24 ID:Rvg3IcDa
町の中華屋はラーメンは不味いが
たんめんは何故かうまい。
たんめんは何故かうまい。
751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 22:25:58 ID:blvi8tbl
>>748
何を言おうとって？根拠なり論なり言わないで、しかもお前独り（タンメン食い）の好き嫌いで
決め付けるのは乱暴だし、統計にも、確率にすらなってない。暴論にすらなってない。
東陽町の来来軒のかたですか？ｗｗｗｗｗｗｗ
何を言おうとって？根拠なり論なり言わないで、しかもお前独り（タンメン食い）の好き嫌いで
決め付けるのは乱暴だし、統計にも、確率にすらなってない。暴論にすらなってない。
東陽町の来来軒のかたですか？ｗｗｗｗｗｗｗ
752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 22:47:41 ID:zkeXyc2Z
んー、でも普通タンメンにラー油は入れんよな。
別に入れちゃダメとは言わないけど。。合わないよ。
ごま油だったらブーストするとうまくなるかもね。
別に入れちゃダメとは言わないけど。。合わないよ。
ごま油だったらブーストするとうまくなるかもね。
753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:00:11 ID:5DCTdvQd
たっくこれだから百姓は嫌いだよ。
タンメンはごま油が必ず入っているのでラー油は合うに決まってる。
俺の場合は半分食べ終わった頃に投入だ。
タンメンはごま油が必ず入っているのでラー油は合うに決まってる。
俺の場合は半分食べ終わった頃に投入だ。
754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:20:59 ID:blvi8tbl
>>753
タンメンはごま油が必ず入っているのでラー油は合うに決まってる。
あなた聞いてみなさい？中華料理屋に何軒か？必ず入っているという断定は
何が根拠なの？普通に考えても必ずじゃないのは小学生でもわかる。
あなたの論理はごま油が絶対入っていないと設定できない論ならぬ意見だな。
逆おいすると、ラー油がタンメンに必ず必要と言いたいんだろ？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
タンメンはごま油が必ず入っているのでラー油は合うに決まってる。
あなた聞いてみなさい？中華料理屋に何軒か？必ず入っているという断定は
何が根拠なの？普通に考えても必ずじゃないのは小学生でもわかる。
あなたの論理はごま油が絶対入っていないと設定できない論ならぬ意見だな。
逆おいすると、ラー油がタンメンに必ず必要と言いたいんだろ？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:29:49 ID:G0pO2ArZ
ラー油より半分食った辺りで酢を入れると美味い
756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:34:02 ID:5DCTdvQd
タンメンにごま油が入ってなかったらタンメンとは呼べねえよ
ごま油は他の油と比べて高いからボッタクリの中華屋では
入れてない可能性も無くはないが不味いに決まってる。
タンメンにはゴマ油は当たり前すぎるのに何反論してるの？田舎者。
ゴマ油で作るラー油を入れるのは当然の事で胡椒や酢など以ての外。
ごま油は他の油と比べて高いからボッタクリの中華屋では
入れてない可能性も無くはないが不味いに決まってる。
タンメンにはゴマ油は当たり前すぎるのに何反論してるの？田舎者。
ゴマ油で作るラー油を入れるのは当然の事で胡椒や酢など以ての外。
757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:41:44 ID:blvi8tbl
>>756
だから、君の意見の根拠を出してくれって言ってるの！
絶対っていうからさ・・・・。ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
インターネットの時代、どこにでもあるだろ？情報が・・・。
それ貼り付ければいいだけだろ？ものぐさにも出来る。
そんなにむきになるって、やっぱり来来軒の人？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
だから、君の意見の根拠を出してくれって言ってるの！
絶対っていうからさ・・・・。ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
インターネットの時代、どこにでもあるだろ？情報が・・・。
それ貼り付ければいいだけだろ？ものぐさにも出来る。
そんなにむきになるって、やっぱり来来軒の人？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:44:56 ID:blvi8tbl
759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:46:07 ID:blvi8tbl
760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:48:43 ID:5DCTdvQd
俺はタンメンが大好きで何十軒も色々と食い歩いてるが
全部ゴマ油使用だ。
ソースは俺だ。
辛い物を苦手な人は無理だが好きな人はラー油をドバッとな。
来来軒って何処の中華屋だ？
俺はタンメン発祥の地横浜だが・・・。
全部ゴマ油使用だ。
ソースは俺だ。
辛い物を苦手な人は無理だが好きな人はラー油をドバッとな。
来来軒って何処の中華屋だ？
俺はタンメン発祥の地横浜だが・・・。
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:54:49 ID:blvi8tbl
>>760
どんな検証でもソース（証拠）は俺だじゃ誰も信じないですね！はい負け確定！
大体お前胡椒も入れないって買いてるじゃん？それのほうがありえねえ。ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
大体横浜がイナカッペじゃないって？笑わせるなよ！
お前の食い歩いたところがたまたまゴマふってたら、ソースになるの？
そんなの子供すら説得できないね！大体このスレ読んでる人がお前のこと
笑ってるよ！！！！
どんな検証でもソース（証拠）は俺だじゃ誰も信じないですね！はい負け確定！
大体お前胡椒も入れないって買いてるじゃん？それのほうがありえねえ。ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
大体横浜がイナカッペじゃないって？笑わせるなよ！
お前の食い歩いたところがたまたまゴマふってたら、ソースになるの？
そんなの子供すら説得できないね！大体このスレ読んでる人がお前のこと
笑ってるよ！！！！
762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/26(日) 23:59:31 ID:5DCTdvQd
タンメンに胡椒だって？wwwwwwwwwwwww
何処の田舎者なんだよwwwwwwwwww
ゴマ油を使ってないタンメン食ってみたいよwwwwwwww
何処の田舎者なんだよwwwwwwwwww
ゴマ油を使ってないタンメン食ってみたいよwwwwwwww
763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:01:01 ID:5DCTdvQd
タンメンに胡椒wwwwwwwwwwwww
わざわざ不味くして食ってやがるwwwwwww
タンメンにはラー油。
わざわざ不味くして食ってやがるwwwwwww
タンメンにはラー油。
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:05:15 ID:HuJtwUtl
東陽町の来来軒は何入れても不味いし、高いけどな！！！！！ｗｗｗｗｗ
大体>>762>>763共論証しないできない。子供。
胡椒なんて、少しはスープ作るとき入れてますが？きちんと炒めた野菜の時点でｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
大体>>762>>763共論証しないできない。子供。
胡椒なんて、少しはスープ作るとき入れてますが？きちんと炒めた野菜の時点でｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:09:34 ID:HuJtwUtl
766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:13:16 ID:GtvfMwjh
なんでそんな遠いところまで不味いタンメンを食いに行かなきゃ
ならないんだ＞来来軒
俺がタンメンを食うのは横浜市内だけだ。
しかしタンメンにwwwww
腹いて～～～www
ならないんだ＞来来軒
俺がタンメンを食うのは横浜市内だけだ。
しかしタンメンにwwwww
腹いて～～～www
767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:16:33 ID:6+hRhGce
オマエらは救いようのないバカだな
768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:17:20 ID:HuJtwUtl
>>766
来来の近くのトナリと、美学屋は旨いんですけど！！！
タンメンの最先端行って評価されてますよ！横はまの田舎からも
食いに来る価値あるよ！
東京駅近くにも支店出したし・・・・・。
なんなら君の行きつけの横浜のタンメン屋教えてくれれば遠いけど行きたい。
名前教えて？？？？？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
来来の近くのトナリと、美学屋は旨いんですけど！！！
タンメンの最先端行って評価されてますよ！横はまの田舎からも
食いに来る価値あるよ！
東京駅近くにも支店出したし・・・・・。
なんなら君の行きつけの横浜のタンメン屋教えてくれれば遠いけど行きたい。
名前教えて？？？？？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:21:00 ID:GtvfMwjh
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:25:23 ID:HuJtwUtl
>>769
食いしん坊のは胡椒入ってなくて、ごま油入っていて、ラー油お好みで入れるんだね？
食いしん坊のは胡椒入ってなくて、ごま油入っていて、ラー油お好みで入れるんだね？
771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:31:24 ID:GtvfMwjh
>>770
当然！
ラー油を入れないタンメンなんて具のない餃子のような物。
もう寝るが俺からのみんなに要望を書いておく。
①タンメンに胡椒は入れるな
②胡椒の代わりにラー油を入れろ
③酢を入れるなんぞ以ての外
さて明日は盛華楼のタンメンだ。
当然！
ラー油を入れないタンメンなんて具のない餃子のような物。
もう寝るが俺からのみんなに要望を書いておく。
①タンメンに胡椒は入れるな
②胡椒の代わりにラー油を入れろ
③酢を入れるなんぞ以ての外
さて明日は盛華楼のタンメンだ。
772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 00:37:21 ID:HuJtwUtl
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 16:20:45 ID:hERt/VpU
トナリ、しゃきしゃき、来来軒
どれも中途半端でたいしてうまくない
曳舟の横綱の方が上
どれも中途半端でたいしてうまくない
曳舟の横綱の方が上
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 20:07:41 ID:u5OGRogO
>>773
どこも笑っちゃうほど有名店ばっかだな。
十番＠東中野、香＠あきる野、はつね＠西荻窪、江戸甘＠都立家政、
白龍＠新江古田、おけ以＠飯田橋も加えてあげれば。
ちなみにタンメンが名高い香（しゃん）ではラー油も胡椒もお酢も
使うことを勧めている。
福島屋＠八丁堀のタンメンもラー油が合う。
逆に俺が好きな山田＠恵比寿の塩ラーメン＋野菜のタンメン風や
じらい屋＠武蔵小山の塩ラーメン＋もやしのタンメン風は
ラー油よりもバターの方が合うんだよな。
あとトナリはちゃんぽんとタンメンのミックス型で純粋なタンメンとは違うでしょ。
あんなもん邪道だろ。
いかにもマスゴミ対応の話題作りを狙いました、って感じが鼻につくな。
どこも笑っちゃうほど有名店ばっかだな。
十番＠東中野、香＠あきる野、はつね＠西荻窪、江戸甘＠都立家政、
白龍＠新江古田、おけ以＠飯田橋も加えてあげれば。
ちなみにタンメンが名高い香（しゃん）ではラー油も胡椒もお酢も
使うことを勧めている。
福島屋＠八丁堀のタンメンもラー油が合う。
逆に俺が好きな山田＠恵比寿の塩ラーメン＋野菜のタンメン風や
じらい屋＠武蔵小山の塩ラーメン＋もやしのタンメン風は
ラー油よりもバターの方が合うんだよな。
あとトナリはちゃんぽんとタンメンのミックス型で純粋なタンメンとは違うでしょ。
あんなもん邪道だろ。
いかにもマスゴミ対応の話題作りを狙いました、って感じが鼻につくな。
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 20:47:04 ID:prosrfAQ
近所の中華屋のタンメンが美味い。
そんなスレだったのに・・・
そんなスレだったのに・・・
776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/27(月) 20:57:40 ID:GtvfMwjh
来来軒厨が来てからつまらないスレに成ったね。
タンメンにラー油は当たり前なのに否定したりね。
本当に残念だよ。
タンメンにラー油は当たり前なのに否定したりね。
本当に残念だよ。
777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 00:33:16 ID:d/narbTK
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 08:24:00 ID:h9Mjc1kZ
みよが（何故か変（ｒｙは無いなｗ
薬味代わりにスライスをパラッ、でも香りが強いから
何もかもブチ壊しになる
吸い物や、透いたつゆのうどんでしょフツー
ナスはシャッキリしようが無いから
とろみ付けてあんかけにしてゴマかすか
ってもうタンメンじゃあないな、五目そばに片足突っ込んでるｗ
薬味代わりにスライスをパラッ、でも香りが強いから
何もかもブチ壊しになる
吸い物や、透いたつゆのうどんでしょフツー
ナスはシャッキリしようが無いから
とろみ付けてあんかけにしてゴマかすか
ってもうタンメンじゃあないな、五目そばに片足突っ込んでるｗ
779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 08:34:16 ID:9uDoDaK6
夏向きのタンメンだったんじゃね？
夏野菜のタンメン
ナス･アスパラ･水菜･フレッシュトマト・ミョウガ
うまそうじゃんｗ
夏野菜のタンメン
ナス･アスパラ･水菜･フレッシュトマト・ミョウガ
うまそうじゃんｗ
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 13:32:22 ID:9HbxdOxb
某店はとろろ昆布と殻ごとのシジミが入ってる。
とろろ昆布はまだしも、麺に絡まったシジミを殻ごとバリバリ食うはめになるからやめていただきたい。
とろろ昆布はまだしも、麺に絡まったシジミを殻ごとバリバリ食うはめになるからやめていただきたい。
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 13:36:23 ID:9uDoDaK6
まあ、普通のタンメン頼んだつもりでそういうの出てきたら
かっ、となるなもしれんわ
かっ、となるなもしれんわ
782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 14:59:19 ID:/zq5mbbr
入れる調味料まで指定しなきゃ気がすまない何てお前はどこの頑固店主だと
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 17:01:26 ID:fM7/AM2a
ごま油もオリーブオイルなんかと同じで
ピンからキリまである。
ラーメン屋とかのは大抵安くてあまり良質でない美味く無いものが多い。
所詮ラー油ブーストするよな味盲客用なんだから、無駄に経費かける事も無いし。
須崎にあった来々軒なんて ラード＋課長＋塩＋ガラスープの元しか入ってないよ。
人気店だったけど。
タンメンなんて所詮その程度の味付けで、そこそこ客が来るからタマランね。
ピンからキリまである。
ラーメン屋とかのは大抵安くてあまり良質でない美味く無いものが多い。
所詮ラー油ブーストするよな味盲客用なんだから、無駄に経費かける事も無いし。
須崎にあった来々軒なんて ラード＋課長＋塩＋ガラスープの元しか入ってないよ。
人気店だったけど。
タンメンなんて所詮その程度の味付けで、そこそこ客が来るからタマランね。
784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 17:04:08 ID:WV3SUnCX
タンメン専門店ってあるの？
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 17:27:18 ID:TQR1zFdY
786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/28(火) 20:28:24 ID:Pdne36Jm
ラー油はたまに入れるな
ニュー新橋ビルにある札幌やみたいなラー油のカスみたいな唐辛子があれば最高なんだが
しかし、この店にはタンメンが無いｗ
ニュー新橋ビルにある札幌やみたいなラー油のカスみたいな唐辛子があれば最高なんだが
しかし、この店にはタンメンが無いｗ
787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 15:40:16 ID:B+UELvwb
トナリはダメだ、並以下
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 18:21:37 ID:a6b4xUO5
789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 19:04:20 ID:kKV/0g5t
>>788
俺の住んでる街はどうなる
俺の住んでる街はどうなる
790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 21:11:24 ID:IOcV0MLL
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/29(水) 21:44:36 ID:daRMu4bK
792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/09/30(木) 15:32:12 ID:fjiK+suO
よう。トナリ。
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 05:31:53 ID:oYU0yfG0
箱館やが今日から｢海鮮タンメン｣ての始めたらしい。
ラー油入った 辛タンメン ビミョー
ラー油入った 辛タンメン ビミョー
794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 05:55:57 ID:oYU0yfG0
あ、ビミョーてのは辛いから。去年の普通のタンメンでうまいかと。
795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/02(土) 11:00:32 ID:0kJimQbE
今日の昼はタンメンにするか
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/14(木) 02:54:30 ID:ki3SwCE/
どうもトナリトナリうるさいのが沸いてると思ったら
そうかこれカップに取り挙げられて天狗になってんのか…
そうかこれカップに取り挙げられて天狗になってんのか…
797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/15(金) 11:59:06 ID:/3Ixl8eF
さて、昼はお気に入りのタンメン食いに行こうかね
798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/18(月) 21:03:36 ID:ekIHqnV+
たんめんしゃきしゃきが一番旨いね
餃子もｻｲｺー
餃子もｻｲｺー
799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/18(月) 23:29:43 ID:0KjuiQC0
>>774
＞どこも笑っちゃうほど有名店ばっかだな
とか言っておきながら
＞はつね、江戸甘、おけ以
とか書いてるしw
江戸甘は言わずもがな、はつねとおけ以は横浜とんとんと合わせて
タンメン御三家だろうに
＞どこも笑っちゃうほど有名店ばっかだな
とか言っておきながら
＞はつね、江戸甘、おけ以
とか書いてるしw
江戸甘は言わずもがな、はつねとおけ以は横浜とんとんと合わせて
タンメン御三家だろうに
800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/19(火) 04:04:53 ID:8eNiHkzy
トナリはダメだ、並以下
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/19(火) 06:38:19 ID:Yr5V1fdS
>>799
多摩方面の”賓来系”有名店「香」や「楽」は反応しないのかよw
多摩方面の”賓来系”有名店「香」や「楽」は反応しないのかよw
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/19(火) 07:09:05 ID:p9j/qyYX
早く！早く！
【外食】うどん105円の店も…儲けは天ぷらで 激安競争に巻き込まれる外食業界 [10/09]
【外食】うどん105円の店も…儲けは天ぷらで 激安競争に巻き込まれる外食業界 [10/09]
803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/22(金) 01:45:57 ID:z2nUEUk8
タンメン今までゲロ不味のを食った事がない。
作るのが簡単なんだろうな。
そこへ行くとラーメンは差が激しすぎる。
作るのが簡単なんだろうな。
そこへ行くとラーメンは差が激しすぎる。
804 ：↑：2010/10/29(金) 15:12:47 ID:Pj6fh2LU
料理したこと無いダロ？
805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/29(金) 17:27:23 ID:uSA4twz/
やっぱ一品香のタンメンうめーわ…
さすがに発祥と言われるだけある。
さすがに発祥と言われるだけある。
806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/29(金) 17:38:18 ID:ZYPKvvgq
当たり前だろ
絶品タンメンなんだからw
ガス臭さの残る炒め野菜がまた美味いんだな
絶品タンメンなんだからw
ガス臭さの残る炒め野菜がまた美味いんだな
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/29(金) 17:46:41 ID:kiW4sGWW
ごま油は？
809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/29(金) 18:37:06 ID:kiW4sGWW
810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/29(金) 18:46:33 ID:yuvb1zBv
811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/29(金) 22:04:13 ID:htcmhSw1
業務用ガラスープの素
業務用エビ粉末
ラードで野菜ほんのチョット煽って、スープ投入
塩分ブーストして味見、胡椒少々とごま油垂らしてシャキシャキの出来上がり
もやしは別茹で
業務用エビ粉末
ラードで野菜ほんのチョット煽って、スープ投入
塩分ブーストして味見、胡椒少々とごま油垂らしてシャキシャキの出来上がり
もやしは別茹で
ところで、豚の細切れとかはいらないのですかね？
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/30(土) 03:46:52 ID:Jw6kR8XE
>>807
俺に作ってくれ。頼む。
俺に作ってくれ。頼む。
814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/30(土) 08:38:34 ID:dbcHqJhe
トナリはダメだ、並以下
815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/30(土) 15:12:26 ID:6/pIgXao
うーん、あっさり味のタンメンには
豚コマはおろか、ひき肉ですら主張しすぎな感じがする…
適温でちゃんと鉄鍋叩きながら炒めると
塩分ブーストもほんのわずかで済む
ラーメン全般っていう括りなら
豚肉全然オッケーむしろ大歓迎だが
豚コマはおろか、ひき肉ですら主張しすぎな感じがする…
適温でちゃんと鉄鍋叩きながら炒めると
塩分ブーストもほんのわずかで済む
ラーメン全般っていう括りなら
豚肉全然オッケーむしろ大歓迎だが
816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/31(日) 01:22:52 ID:wIvNGpnB
蒲鉾はダメですかね？紅白の
817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/31(日) 01:29:38 ID:FJnSbTMq
ぶっちゃけ、ちゃんぽんの方がおいしいよね？
818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/31(日) 05:30:58 ID:EqshZciG
819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/31(日) 09:44:34 ID:oHeIqUC2
じゃあ間を取ってタンポンだ。
820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/31(日) 11:24:53 ID:cxMgvpZm
>>812
創業当時と比べてコマ肉1/3ぐらいに減ったな
創業当時と比べてコマ肉1/3ぐらいに減ったな
821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/31(日) 17:34:51 ID:/Bl37D8F
>>819
いいね～
いいね～
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/10/31(日) 19:01:06 ID:bAbzRVM3
タンメンにプチトマトってどこのバカが始めたんだよ・・・
823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/03(水) 08:38:03 ID:vsZsyO4J
つ 鏡
824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/03(水) 10:31:03 ID:0/OcaXcH
セブンに置いてるピリ辛濃厚豚骨タンメンって、
すでにタンメンじゃないよな
すでにタンメンじゃないよな
825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/04(木) 03:42:44 ID:ZuOcdB3M
チャンポン。
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/04(木) 09:25:39 ID:TYUf9uL6
おけゐは今もあるのかい？
827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/05(金) 00:43:35 ID:mzu97jNY
カナリうまかった
828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/06(土) 16:03:15 ID:bH2m1DYl
829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/06(土) 18:55:18 ID:gOlQKoN3
>>828
そうそう、トナリはチャンポンだと思うな。あれはあれで好きだけどね。
そうそう、トナリはチャンポンだと思うな。あれはあれで好きだけどね。
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/07(日) 10:44:11 ID:Jml2PI57
トナリはダメだ、並以下
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/07(日) 12:10:52 ID:wuJhgq6x
umai
832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/07(日) 20:13:54 ID:HR49bDlS
mazui
833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/10(水) 09:17:59 ID:sqEa8tSw
mazuma
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/11(木) 15:48:50 ID:aKttAYzD
o
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/11(木) 16:15:36 ID:YUCjmVFN
チャンポンならリンガーハットで麺量３００グラム
野菜マシマシが５００円で食べられる。おまけに柚子胡椒入れ放題。
トナリ行くのよすわ。
野菜マシマシが５００円で食べられる。おまけに柚子胡椒入れ放題。
トナリ行くのよすわ。
836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/11(木) 16:28:27 ID:oHx0FN1V
拝啓 時下ますますご清栄のことと存じ上げます。
先日、リンガーハットエクスプレス西新宿店にご来店の際に、大変不愉快な思いを
おかけし誠に申し訳ございませんでした。
また、連絡が遅くなりました事かさねてお詫び申し上げます。
**様よりご指摘のありました、当店従業員のお店の前で座り込んで携帯電話にて態
度悪く話をしていました事、また、女性従業員の中国語で私語につきましては、お
店の責任者として従業員への基本的な働く態度についての教育と指導が不十分であ
った為に、**様に大変不愉快な思いを感じさせてしまいました。おおいに反省して
おります。
**様にご指摘いただいたような事は当然あってはならない事と感じておりますの
で、当事者３名をはじめ全従業員に対し、今後このような常識では考えられないよ
うな態度、また厨房での私語がないように厳しく指導いたしました。
また、携帯電話で話しをしていた従業員については、あまりに非常識な態度もあ
り出勤停止と致しました。厨房内での私語につきましても、店舗では私語と日本語
以外の言葉を禁止し、従業員への教育を継続的に実施・指導していき、お客様に気
持ちよく、おいしくお食事していただけるような店作りに努めて参ります。
**様には大変不愉快な思いをおかけ致しましたが、ぜひ今後とも当店をご利用い
ただきご意見等を頂戴させていただきたく存じます。
まだオープンして日が浅い店舗ですが、二度とこのような事が無いように十分に
教育・指導をし、お客様に愛される店を従業員一丸となって作っていきたいと思います。
この度は本当に申し訳ございませんでした。
敬具
先日、リンガーハットエクスプレス西新宿店にご来店の際に、大変不愉快な思いを
おかけし誠に申し訳ございませんでした。
また、連絡が遅くなりました事かさねてお詫び申し上げます。
**様よりご指摘のありました、当店従業員のお店の前で座り込んで携帯電話にて態
度悪く話をしていました事、また、女性従業員の中国語で私語につきましては、お
店の責任者として従業員への基本的な働く態度についての教育と指導が不十分であ
った為に、**様に大変不愉快な思いを感じさせてしまいました。おおいに反省して
おります。
**様にご指摘いただいたような事は当然あってはならない事と感じておりますの
で、当事者３名をはじめ全従業員に対し、今後このような常識では考えられないよ
うな態度、また厨房での私語がないように厳しく指導いたしました。
また、携帯電話で話しをしていた従業員については、あまりに非常識な態度もあ
り出勤停止と致しました。厨房内での私語につきましても、店舗では私語と日本語
以外の言葉を禁止し、従業員への教育を継続的に実施・指導していき、お客様に気
持ちよく、おいしくお食事していただけるような店作りに努めて参ります。
**様には大変不愉快な思いをおかけ致しましたが、ぜひ今後とも当店をご利用い
ただきご意見等を頂戴させていただきたく存じます。
まだオープンして日が浅い店舗ですが、二度とこのような事が無いように十分に
教育・指導をし、お客様に愛される店を従業員一丸となって作っていきたいと思います。
この度は本当に申し訳ございませんでした。
敬具
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/11(木) 16:32:34 ID:JAhdxU6r
渋谷の喜楽、船橋の宝楽、錦糸町のタンメンしゃきしゃき
がマイTOP3です。
がマイTOP3です。
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/11(木) 17:00:22 ID:WEKFTh/R
>837
なかなかのタンメン通と見た
新店発掘したらぜひきかせてくりゃ
なかなかのタンメン通と見た
新店発掘したらぜひきかせてくりゃ
タンメンて原価かかるし、作るのに時間かかるからピーク時はうっとーしーオーダーになる。。。
タンメン複数同時に入ると鍋2つしかないからまとめて作れないんだよね…
仮にまとめて作ると均等に分けるのに時間かかるしorz
タンメン複数同時に入ると鍋2つしかないからまとめて作れないんだよね…
仮にまとめて作ると均等に分けるのに時間かかるしorz
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/17(水) 13:45:37 ID:b5yVN4mT
西荻のはつねでタンメン食べたが
サッパリしすぎで
何気に物足りないなんだよな～～
でもあれで味が濃かったりしたらと想像して・・・
タンメンは随分久々だったが自分はタンメンが好きじゃないのを思い出した。
サッパリしすぎで
何気に物足りないなんだよな～～
でもあれで味が濃かったりしたらと想像して・・・
タンメンは随分久々だったが自分はタンメンが好きじゃないのを思い出した。
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/18(木) 11:07:01 ID:XnL6GBFr
昨日、日暮里の小さな店でタンメンした
看板に”湯麺”て入れている
中ふと麺で絶妙なゆで加減
スープは玉ねぎなのか味醂なのか少し甘みのあるすっきりスープ
久しぶりにうまかった
全然口コミサイトにもでてないとこだけど、こんな店が隠れてる
これだからタンメン巡礼旅は止められない
看板に”湯麺”て入れている
中ふと麺で絶妙なゆで加減
スープは玉ねぎなのか味醂なのか少し甘みのあるすっきりスープ
久しぶりにうまかった
全然口コミサイトにもでてないとこだけど、こんな店が隠れてる
これだからタンメン巡礼旅は止められない
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/18(木) 19:28:44 ID:XjyWFnST
スープの澄んでるタンメンは認めない！
やっぱり濁っていろんな味が混ざった猥雑なのが好い。
海老ソバや鶏ソバも湯麺かもしれないけど、
街の中華屋さんのがイチバン。
やっぱり濁っていろんな味が混ざった猥雑なのが好い。
海老ソバや鶏ソバも湯麺かもしれないけど、
街の中華屋さんのがイチバン。
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/18(木) 20:01:13 ID:BgOBqMNk
スープが澄んでるって何の意味があるんだ？
手間をかけた代名詞みたいに言われてるが、違うだろ。
手間をかけた代名詞みたいに言われてるが、違うだろ。
844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/18(木) 20:21:58 ID:b/U0X5av
澄んでいようが濁っていようが旨ければそれで良いじゃないか！
845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/18(木) 21:06:25 ID:Rq1pbBI/
いや違う、濁ったスープとは熱した中華鍋にラードを入れ野菜を炒めスープを入れ味付けをする、炒める事により野菜の旨味が出て実にこくがあって美味しい。
野菜を炒めず鍋に野菜、スープを入れ味付けしたのは嘘のタンメン、ただの野菜ラーメンだ。
野菜を炒めず鍋に野菜、スープを入れ味付けしたのは嘘のタンメン、ただの野菜ラーメンだ。
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 01:47:59 ID:t3qGDIRI
灰汁くらい丁寧に捨てて欲しい
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 04:26:54 ID:EAtwMhN/
タンメンって市販のチルドタン麺を家で作っても
ラーメンほどラーメン屋との差が出来難いと思うんだけど？
ラーメンほどラーメン屋との差が出来難いと思うんだけど？
848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 04:40:19 ID:GxJ70nH8
ベースは鶏ガラぐらい控えめのが野菜の旨味が生きるからな。
でも中華鍋で大火力で作ったモノはやっぱり全然違うよ。
家ラーメンも、工夫すると美味くなるよ。
煮干し出汁を使うとか、煮豚の煮汁でスープの素割るとか。
でも中華鍋で大火力で作ったモノはやっぱり全然違うよ。
家ラーメンも、工夫すると美味くなるよ。
煮干し出汁を使うとか、煮豚の煮汁でスープの素割るとか。
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 05:28:04 ID:EAtwMhN/
そうだね。動物系の出汁をとるには時間がかかるけど、タン麺の野菜系は短時間で旨みが取れるからね。
醤油ラーメンに煮干や塩ラーメンに昆布出汁加えるならそんなに手間かからないよな。
煮豚の煮汁に野菜ぶっこんで煮て化調と醤油みりんで二郎風スープ、
麺はシマダヤのタン麺を固茹で、茹でもやしキャベツに刻みニンニクいれて即席家二郎なんてやってるけど
案外簡単に食える味になる。
醤油ラーメンに煮干や塩ラーメンに昆布出汁加えるならそんなに手間かからないよな。
煮豚の煮汁に野菜ぶっこんで煮て化調と醤油みりんで二郎風スープ、
麺はシマダヤのタン麺を固茹で、茹でもやしキャベツに刻みニンニクいれて即席家二郎なんてやってるけど
案外簡単に食える味になる。
850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 07:11:37 ID:GxJ70nH8
シマダヤは無いわぁ・・・
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 09:07:30 ID:t5KOWpWC
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 09:10:26 ID:WYqTpbph
>>850
家で作るとなるとシマダヤは意外とダレなくて使えるぞ
タンメンに合うプロパーな市販麺は意外と少ない。
まあタンメンはかなり薄いガラスープが（ほとんど味が付いてないお湯）ベースの方が美味いね。
関係ないけどお近所のマルエツで売っていた、手軽に動物系スープのベースとして
ttp://daesang.co.jp/products/products_3.html
韓牛カムチミ（牛肉だし） スティック状の方
これ結構使えるよ。
普通にラーメンスープ作ってこれ適度に追加するのが一番簡単
家で作るとなるとシマダヤは意外とダレなくて使えるぞ
タンメンに合うプロパーな市販麺は意外と少ない。
まあタンメンはかなり薄いガラスープが（ほとんど味が付いてないお湯）ベースの方が美味いね。
関係ないけどお近所のマルエツで売っていた、手軽に動物系スープのベースとして
ttp://daesang.co.jp/products/products_3.html
韓牛カムチミ（牛肉だし） スティック状の方
これ結構使えるよ。
普通にラーメンスープ作ってこれ適度に追加するのが一番簡単
853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 09:21:25 ID:v+Rz//dV
ふーん
牛肉だしって珍しいね
ＹＵＫＩにも牛の顆粒だしがあったけど今一今二だった記憶がある。
こんだ買って試してみるわ
牛肉だしって珍しいね
ＹＵＫＩにも牛の顆粒だしがあったけど今一今二だった記憶がある。
こんだ買って試してみるわ
854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 09:39:38 ID:Vrk6yORy
日高屋のタンメンしか食ったことない・・・。
855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 10:54:40 ID:RrPRUrci
シマダヤは充分旨い。
駄目なのはマルちゃん。
駄目なのはマルちゃん。
>>845
野菜を炒めず鍋に野菜、スープを入れ味付けしたのは嘘のタンメン、ただの野菜ラーメンだ。
↑鍋に野菜スープを入れ味付けしたて
そんな店あるのか？直接丼に入れるだろ。そういう店は。。。
数秒軽く炒めるだけでも結構味出るんだよな。中華レンジで強火なら。。。
野菜を炒めず鍋に野菜、スープを入れ味付けしたのは嘘のタンメン、ただの野菜ラーメンだ。
↑鍋に野菜スープを入れ味付けしたて
そんな店あるのか？直接丼に入れるだろ。そういう店は。。。
数秒軽く炒めるだけでも結構味出るんだよな。中華レンジで強火なら。。。
857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 13:33:54 ID:WYqTpbph
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 15:54:42 ID:v+Rz//dV
シマダヤはどれも比較的まとも
大きくはずすことがない感じ。
タンメンじゃないけど二食入りの生めん（有名店の名入り）は
大はずれ多いな。
えぞ菊というメーカーの小麦味噌ラーメンが個人的な最近のヒット
ただし麺硬めで味濃い目にした場合。
グリコのラーメン用塩たれも鰹の厚削りで煮出してスープとって割ると美味い
大きくはずすことがない感じ。
タンメンじゃないけど二食入りの生めん（有名店の名入り）は
大はずれ多いな。
えぞ菊というメーカーの小麦味噌ラーメンが個人的な最近のヒット
ただし麺硬めで味濃い目にした場合。
グリコのラーメン用塩たれも鰹の厚削りで煮出してスープとって割ると美味い
859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 17:09:34 ID:WQW2XRDp
俺もシマダヤのタンメンで作る。
熱したフライパンにラードを入れバラ肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、キクラゲを炒める。
補強で味の素の丸鶏がらスープ顆粒を加える。
隠し味で耳かき一杯の下ろしニンニクが角の取れたまろやかな味に。
香りの飛びやすいごま油は最後に火を止めてから入れる。
火力が弱くテフロンだが、けっこういける。
熱したフライパンにラードを入れバラ肉、キャベツ、モヤシ、人参、玉葱、ニラ、キクラゲを炒める。
補強で味の素の丸鶏がらスープ顆粒を加える。
隠し味で耳かき一杯の下ろしニンニクが角の取れたまろやかな味に。
香りの飛びやすいごま油は最後に火を止めてから入れる。
火力が弱くテフロンだが、けっこういける。
860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 17:15:03 ID:EAtwMhN/
シマダヤ、日清は比較的外れが少ないけど、シマダヤの太鼓判醤油は
廉価版の三食入りより不味かった。
廉価版の三食入りより不味かった。
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 17:57:13 ID:WQW2XRDp
シマダヤは所詮うどんメーカーだからラーメンスープに弱い所があるから俺は、がらスープで補強するよ。
昔はタンメンも中細麺だったから平打ち麺はちょっと抵抗があったけど…
昔はタンメンも中細麺だったから平打ち麺はちょっと抵抗があったけど…
862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 18:45:04 ID:WYqTpbph
都内だと案外街中に製麺所が沢山ある。
で、ほとんどの店で小売りもしているので美味しいお店探すと良いかも。
近所や有名ラーメン店に卸しているお店も多い。
値段もスーパーの麺単品と同程度
で、ほとんどの店で小売りもしているので美味しいお店探すと良いかも。
近所や有名ラーメン店に卸しているお店も多い。
値段もスーパーの麺単品と同程度
863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/19(金) 20:00:40 ID:XnDEACOA
864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/20(土) 12:16:50 ID:65FQQAjr
ゴム食べたことないからわからん！
865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/20(土) 17:03:26 ID:iiUaEJt3
野菜炒める時豚コマも使ってね＾＾
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/20(土) 17:06:01 ID:KiiUSzYg
豚ひき肉が好み。
ダシもよく出るし。
ダシもよく出るし。
867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/20(土) 18:55:46 ID:ZyV7LfrS
>>866
スーパーの豚挽き（解凍）とかの表示のあるのダメだよ
あれ豚の脂身の旨味が何故か少ないので出汁が旨く出ない。
肉屋で挽いてもらうか、スーパーの豚バラを少し冷凍してみじん切りにして使った方が
旨味が多いよ。
スーパーの豚挽き（解凍）とかの表示のあるのダメだよ
あれ豚の脂身の旨味が何故か少ないので出汁が旨く出ない。
肉屋で挽いてもらうか、スーパーの豚バラを少し冷凍してみじん切りにして使った方が
旨味が多いよ。
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/20(土) 19:32:08 ID:iiUaEJt3
よしよし、だいぶ濁ってきたなｗ
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/20(土) 20:12:59 ID:r4jo1Ru7
塩ラーメンと違ってやっぱ炒めた肉と野菜の美味しいエキスが出たタンメンだね
あータンメン食べたくなった！
あータンメン食べたくなった！
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/20(土) 20:29:00 ID:DsY4bm6f
以前東陽町のタンメン専門店トナリに食べに行った。野菜を炒めてるけど油っこく、しつこくて重たい感じでマズかった、二度と行かない。
背油チャチャチャやトンコツが好きな若者にはいいかもしれないが…
背油チャチャチャやトンコツが好きな若者にはいいかもしれないが…
871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/20(土) 22:16:55 ID:urnu4Tya
872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/27(土) 05:22:28 ID:2leNQP5Z
いや、来来軒はねーわｗ
たけーし不味いｗｗｗ
たけーし不味いｗｗｗ
873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/11/28(日) 19:17:55 ID:bXKFvrQW
東陽町のトナリ日曜日やるようになったみたいだな！いいことだ。
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/10(金) 19:15:47 ID:6IoJHk9w
本格的にタンメンシーズンになった。
自作も美味age～
自作も美味age～
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/10(金) 19:50:55 ID:UKxcP8xl
タンメンといったら 藤だろう
野七里の。
甘い野菜に塩味のスープが混ざって太固麺がからんで、しかも大盛
野七里の。
甘い野菜に塩味のスープが混ざって太固麺がからんで、しかも大盛
876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/10(金) 20:49:47 ID:7unKpCXZ
877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/10(金) 22:48:11 ID:Yk0RugRO
>>876
11～12月 本格的なタンメンシーズン
1～3月 超本格的なタンメンシーズン
4～6月 かなり本格的なタンメンシーズン
7～8月 やや本格的なタンメンシーズン
9～10月 タンメン美味しいね
11～12月 本格的なタンメンシーズン
1～3月 超本格的なタンメンシーズン
4～6月 かなり本格的なタンメンシーズン
7～8月 やや本格的なタンメンシーズン
9～10月 タンメン美味しいね
878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/11(土) 08:55:15 ID:zSG9IdND
えええええええええええw
879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/11(土) 11:06:44 ID:A2nfnLcj
>>877(・∀・)ｲｲ！ｗ
880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/11(土) 11:48:33 ID:QtJYR9PA
>7～8月 やや本格的なタンメンシーズン
通ですなw
通ですなw
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/12(日) 15:05:34 ID:8Rw0p9Sf
>877
> 9～10月 タンメン美味しいね
本格的なタンメンシーズンから外れた、ＯＦＦシーズン
タンメンに代わり、冷やしタンメン、つけタンメン、ざるタンメンが主力となる
人によっては、本格的タンメンシーズン入りに備えてタンメン断ちをし、
体調を整えてシーズン入りを目指す愛好家も少なくない
> 9～10月 タンメン美味しいね
本格的なタンメンシーズンから外れた、ＯＦＦシーズン
タンメンに代わり、冷やしタンメン、つけタンメン、ざるタンメンが主力となる
人によっては、本格的タンメンシーズン入りに備えてタンメン断ちをし、
体調を整えてシーズン入りを目指す愛好家も少なくない
882 ：黒革普及委員会 ◆EqDh2Ksem2 ：2010/12/14(火) 22:16:30 ID:iM46hw/f
俺も1年中タンメン食ってるぜ！今が一番美味しい時期。
熱々をふうふう言って食うの最高！
熱々をふうふう言って食うの最高！
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/17(金) 00:12:05 ID:GvT0Jg/3
キャベツ→白菜に変わった＠近所
俺達のタンメンはこれから始まるんだ！！
俺達のタンメンはこれから始まるんだ！！
884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/17(金) 06:08:42 ID:4bbnOn7D
食べログベストラーメン2010で西荻窪はつねが10位に
ttp://r.tabelog.com/bestrmn/2010/
ttp://r.tabelog.com/bestrmn/2010/
885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/17(金) 21:30:06 ID:JZvKcdhg
ふつうに旨そうなタンメンやん。
スープが透き通りすぎかも。
スープが透き通りすぎかも。
886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/23(木) 20:21:19 ID:hRyZT8ya
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/23(木) 20:24:50 ID:xoL55lUi
このスレ読んでたらタンメンが無性に食べたくなり有楽町のトナリ行ってきた
評判悪いみたいだけど美味しかったよ
評判悪いみたいだけど美味しかったよ
888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/23(木) 20:57:03 ID:gMyth0W3
有楽町にトナリ出店してねえだろ？
出したの？？？？
出したの？？？？
889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 05:21:22 ID:vtV5U7MY
湯出野菜の湯麺は偽モノ
890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 07:57:46 ID:G4jx9Tsp
茹でないとダシ出ないじゃん。
炒めただけのタンメン食って「おいしい野菜ダシが～」
とか言ってる知味障ですか？
炒めただけのタンメン食って「おいしい野菜ダシが～」
とか言ってる知味障ですか？
891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 08:08:37 ID:mR9mfcIA
前からいるこの頭の悪いラオタ、
相も変わらずタンメンって物がわかってないね。
相も変わらずタンメンって物がわかってないね。
892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 10:21:34 ID:G4jx9Tsp
893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 10:41:50 ID:AbwIQBtk
塩ラーメンに野菜炒め乗っけてんじゃねーよ、タンメンは。
作り方知らないのか？
作り方知らないのか？
894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 10:45:07 ID:xP9vgiwd
知らないんだろ
895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 10:45:53 ID:G4jx9Tsp
896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 10:47:47 ID:xP9vgiwd
それが人に物を尋ねる態度かと
教えて欲しいなら頭下げろ
教えて欲しいなら頭下げろ
897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 10:49:35 ID:G4jx9Tsp
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 10:52:53 ID:AbwIQBtk
今日の昼は自作タンメンにしよう。
おまえには作り方教えてやんねーよ。
野菜炒めラーメンでも食ってろマヌケ。
おまえには作り方教えてやんねーよ。
野菜炒めラーメンでも食ってろマヌケ。
899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 10:54:39 ID:xP9vgiwd
聞くは一時の恥 聞かぬは一生の恥
チンケなプライドが邪魔しちゃってせっかくの機会逃しちゃったな
チンケなプライドが邪魔しちゃってせっかくの機会逃しちゃったな
900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 11:04:20 ID:G4jx9Tsp
答えられないんだな。
じゃ>893は大嘘のアオリってことでFAと。
バカに関わって時間無駄にしたわ。
じゃ>893は大嘘のアオリってことでFAと。
バカに関わって時間無駄にしたわ。
901 ：タンメンやってるラーメン屋：2010/12/24(金) 12:15:56 ID:kYsuC/et
バカは一生の恥
902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 12:49:38 ID:AbwIQBtk
あー、うまかった。
今日は豚バラを荒く叩いて使ってやった。
たまらんわい。
今日は豚バラを荒く叩いて使ってやった。
たまらんわい。
903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/24(金) 21:37:41 ID:0L89JnB4
トナリ美味しかったから今度はシャキシャキに行ってみよう
タンメンにはまりそうで怖い
タンメンにはまりそうで怖い
904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/25(土) 08:39:37 ID:FwW9cvsf
トナリはダメだ、並以下
905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/25(土) 22:07:11 ID:qu3mOr7W
駅近の極普通の中華屋さん
特に評判も何もないが、夜遅くまでやっているからか、なかなか繁盛している。
ハイミーのわざとらしい旨味と野菜や豚小間の甘み旨みが妙なるバランスの濁ったスープに、珍来っぽい麺。寒さも相まってか大変美味しく頂けました。
特に評判も何もないが、夜遅くまでやっているからか、なかなか繁盛している。
ハイミーのわざとらしい旨味と野菜や豚小間の甘み旨みが妙なるバランスの濁ったスープに、珍来っぽい麺。寒さも相まってか大変美味しく頂けました。
906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/25(土) 22:07:42 ID:SpPTB76D
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907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/25(土) 22:15:28 ID:zqXPidUJ
タンメンと一緒にご飯は食べにくい
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/29(水) 17:44:57 ID:5E4MxBZS
そう？
ラーメンよりおかずになるもの多いのに。
ラーメンよりおかずになるもの多いのに。
909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2010/12/30(木) 14:06:03 ID:r4SXViuD
野菜はうれしいぐらい多目だよね
餃子とかチャーシューご飯とかが丁度いいのか？
餃子とかチャーシューご飯とかが丁度いいのか？
910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/11(火) 16:52:09 ID:T8GQ2Xco
今年はまだタンメン食べてないなー
911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/22(土) 20:50:46 ID:IjwTeORL
あっさりし過ぎて、餃子とかが無いと満足できん。
912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/22(土) 20:52:59 ID:S+DsxTGr
じゃあタンメン食うな禿げ
913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/22(土) 21:15:14 ID:IjwTeORL
>>912
皮剥けてから書き込めよ負け犬。旨いタンメンはこの世に無いわボケ。
皮剥けてから書き込めよ負け犬。旨いタンメンはこの世に無いわボケ。
914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/22(土) 21:45:50 ID:bt7bbmFU
しょぼいタンメン食ってんなよ。
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/22(土) 23:04:00 ID:FXDHfowv
ご立派なタンメンて？
二郎か？ｗｗｗ
二郎か？ｗｗｗ
916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/23(日) 23:35:52 ID:m+QlX0iM
確かに旨いタンメンは無いな。マスゴミが作ってるだけだな。
917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/24(月) 17:44:30 ID:88ma3unO
トナリはダメ
中華屋へ逝こう
中華屋へ逝こう
918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/24(月) 23:14:12 ID:dpmk/E/P
タンメンは不味い手抜きの代名詞になってる。旨いタンメンは何処にあるんだろうか…
919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/25(火) 20:53:21 ID:fTwkIqBJ
ウチの近く
920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/25(火) 20:55:19 ID:YuGgEShP
うん、家の近くにもスッゴイ旨いタンメン有るよ^^
921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/25(火) 20:58:42 ID:J6KJJAw7
好きですラオシャン
(・ω・)みんなは、カタカナ派・漢字派
私はどっちも好きです。もう一度駅前タンメン食べたかったな～
(・ω・)みんなは、カタカナ派・漢字派
私はどっちも好きです。もう一度駅前タンメン食べたかったな～
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/25(火) 21:04:31 ID:N1/pn3kx
ラオシャンはダメだろ
ワカメいらねえし
ワカメいらねえし
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/25(火) 22:38:04 ID:N+E94rlo
旨いタンメンはこの世に存在しない。
924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/26(水) 10:03:29 ID:vCwhBrv2
>>774
そん中なら十番が一番好きだな。九段下のたいよう軒もおすすめ。味濃いめだけど。
そん中なら十番が一番好きだな。九段下のたいよう軒もおすすめ。味濃いめだけど。
今気がついたけど>>774のタンメン風てなに？
926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/26(水) 22:24:13 ID:szIULVrz
しつこいな、旨いタンメンあるならアップしてからにしろクズ共。
927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/26(水) 22:58:07 ID:pEcNUCOO
おーうめえ、へっへへ
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/26(水) 23:07:34 ID:46STFtvA
シマダヤのタンメン旨すぎワロタｗ
929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/26(水) 23:27:29 ID:hYM+y6SM
旨いタンメンはこの世には無い。いい加減にしろよ。
930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/28(金) 02:16:28 ID:TI3xITZX
此処でタンメンを否定している人って、口の中やけどしてタンメン恐怖症になったの？
それとも猫舌で食べられないのが悔しいの？
それとも猫舌で食べられないのが悔しいの？
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/28(金) 02:18:44 ID:pXIEgVKX
そもそもそれではタンメンだけでなくラーメンその他の
熱いものすべてを否定しなくてはならないだろう
熱いものすべてを否定しなくてはならないだろう
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/28(金) 04:39:40 ID:prN0eKZj
私は味覚音痴ですっていってるのと同じ。
933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/28(金) 17:31:38 ID:1AzWZHyU
無知なはつね厨（透明厨）がまだ居座ってるのか
934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/29(土) 07:58:55 ID:U0uCkiAn
痛いよね
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/30(日) 03:01:28 ID:3ci2iOw6
スマン、最近モヤシソバにはまっている
浮気してスマン
浮気してスマン
936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/30(日) 10:12:56 ID:hRbTWd38
サンマ？
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/30(日) 10:54:52 ID:LupSx3qp
うふっ、いいのよ。
どうせ最後は私の所に帰って来るんだから。
どうせ最後は私の所に帰って来るんだから。
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/30(日) 21:11:28 ID:qxnDTDeh
挽き肉たっぷりの味噌タンメンに、温泉タマゴのトッピングがマイブームです。自作ですが
939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/31(月) 00:10:46 ID:xRwgz7hf
味噌タンメンってなんだ？
単なる味噌ラーメンじゃねぇの？
単なる味噌ラーメンじゃねぇの？
940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/31(月) 00:46:06 ID:eMaj8zKs
野菜ラーメンの味噌味→味噌ラーメン
タンメンの味噌味→味噌タンメン
タンメンの味噌味→味噌タンメン
941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/01/31(月) 00:59:59 ID:ugguWWE6
味噌味の物を絶対にタンメンとは呼ばない。
タンメンとは、日本の関東地方を中心に食べられているポピュラーな麺料理で、
塩味の鶏がらスープ麺に、具材に炒めた肉野菜をあわせたもの。湯麺と書いて
タンメンと読むものもある。
タンメンとは、日本の関東地方を中心に食べられているポピュラーな麺料理で、
塩味の鶏がらスープ麺に、具材に炒めた肉野菜をあわせたもの。湯麺と書いて
タンメンと読むものもある。
942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/01(火) 01:22:21 ID:DeoAyY4D
タンメンのタンはチンタンのタン
943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/01(火) 08:33:14 ID:RvotOpPe
そんな上等なもんじゃねーだろ
944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/01(火) 18:21:06 ID:nxNhdZmA
清湯は透明なスープ
945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/01(火) 21:04:35 ID:h3UCGZes
今日、日高屋でタンメン食ったけど、得体の知れない野菜トンコツラーメンだった。
自分的には仙川のラーメン二郎の隣りにある五十番が定番のタンメンを出してくれる。
自分的には仙川のラーメン二郎の隣りにある五十番が定番のタンメンを出してくれる。
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/02(水) 19:13:00 ID:X9Pz0KCH
947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/02(水) 22:41:47 ID:IHmu5cEK
あきる野の香は味が落ちたな
店もあんまり掃除してないみたいだしもうダメかもしれんね
まだ昭島でやってる弟子の方がいい味出してるよ
陳さんの時代から知ってる人だったら弟子の店に通うだろうね
店もあんまり掃除してないみたいだしもうダメかもしれんね
まだ昭島でやってる弟子の方がいい味出してるよ
陳さんの時代から知ってる人だったら弟子の店に通うだろうね
948 ：944：2011/02/03(木) 02:45:59 ID:tfAOVAmK
949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/03(木) 05:44:57 ID:dP84j2nO
>946ウザ
950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/03(木) 09:39:02 ID:HDoDLv4L
>>948
それふまえて言ってるんだけど？バカ？
それふまえて言ってるんだけど？バカ？
951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/03(木) 10:11:28 ID:dP84j2nO
>>950
いいから出てけ。
いいから出てけ。
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/03(木) 10:37:01 ID:HDoDLv4L
断る。タンメン知らないのにタンメン語るなよ。カス
タンメンならぬ課長まみれチャンポンでも食っとれ。
タンメンならぬ課長まみれチャンポンでも食っとれ。
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/03(木) 11:41:55 ID:dP84j2nO
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/03(木) 11:43:02 ID:2SIkphGA
とりあえず感情を爆発させることができれば
それで満足なんだろ
それで満足なんだろ
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/03(木) 15:28:51 ID:HDoDLv4L
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/03(木) 15:30:34 ID:HDoDLv4L
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/03(木) 15:52:39 ID:61N2yaIZ
↑大切な事なので二度言いました
958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/03(木) 21:57:02 ID:dP84j2nO
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/04(金) 10:00:45 ID:8s08pfF2
？お互いのやり取り見ても何が言いたいのか全くわからん。
960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/05(土) 02:12:48 ID:gQVy94UZ
タンメンタンメンと必死になってるのは頭の悪いバカばかりということさ
もっとさらっと流せばいいのに
もっとさらっと流せばいいのに
961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/05(土) 10:17:30 ID:OkK0Bdyv
962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/05(土) 12:05:34 ID:G/2hj3LT
パス3
963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/05(土) 13:33:11 ID:gQVy94UZ
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/05(土) 14:01:08 ID:TO0H2jMm
その2人がまともじゃないのは分かるが、
そんな書き方をしたらますます荒れるだろ。
そんな書き方をしたらますます荒れるだろ。
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/05(土) 22:18:35 ID:RlbCLXSD
>961はHDoDLv4Lの方。
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/05(土) 22:50:47 ID:e0ZjQXQX
錦糸町しゃきしゃき、70点だなぁ。
タンメンにああいう麺は合わないんだって・・・
タンメンにああいう麺は合わないんだって・・・
967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/05(土) 23:10:12 ID:QJgTp6N1
まったりスレがラーメン実業家とラオタが絡んだとたんにｸｿｽﾚ化か。
昔は花屋だったが、今は食がゲスの集まる職業なんだな。
昔は花屋だったが、今は食がゲスの集まる職業なんだな。
悪いな。説明したかっただけだ。ｽﾏﾝ
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/08(火) 16:23:49 ID:eFrg/sjX
>967
なんで花屋だったんだ？
ちょと気になります
なんで花屋だったんだ？
ちょと気になります
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/08(火) 19:30:17 ID:97iVGR4D
大丈夫だ、気にすんな。
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/11(金) 23:38:48 ID:6LANnNy2
タンメンうまー
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/12(土) 17:18:26 ID:NTUKTYNR
すいません今日はタンタンメンに浮気しましたすいません
973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/12(土) 17:47:24 ID:bhdXxINu
破門だ
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/13(日) 18:01:02 ID:4LNQbCBq
ピーナッツ使った担々麺うまいよ。
タンメンもうまいが担々麺もうまいて。
タンメンもうまいが担々麺もうまいて。
975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 09:16:23 ID:7qdmjsMe
タンメンって野菜塩ラーメンだよね？ 違う？
976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 10:50:35 ID:UNm5k6b9
違う。野菜炒めの煮込みラーメンの塩味。
茹でたのを上にのせても旨くない。
茹でたのを上にのせても旨くない。
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 15:16:34 ID:bhHI+0r9
塩ラーメンに野菜炒めのせるのが野菜塩ラーメン
野菜炒めにスープを入れ煮込んでから麺にかけるのがタンメン
野菜炒めにスープを入れ煮込んでから麺にかけるのがタンメン
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 19:22:10 ID:bhHI+0r9
ちなみに、
魚介の野菜炒めにスープを入れ麺も入れ煮込んだのがチャンポン
魚介の野菜炒めにスープを入れ麺も入れ煮込んだのがチャンポン
979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/15(火) 20:15:28 ID:B68gLjRz
タンメン+チャンポン＝タンポン
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/16(水) 17:07:58 ID:teiv9zXI
モヤシソバも美味しいです
981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/16(水) 17:33:02 ID:sPHWahj+
「モヤシソバ」も「タンメン」と同じ作り方するところあるよね
ラーメンとちがってうまい
ラーメンとちがってうまい
982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2011/02/16(水) 19:13:06 ID:sjkUBG9a
もやしそばとサンマーメンて違う？