長岡のラーメン屋part15

陣丸の塩食ったけど一緒にいった奴も俺も粉っぽいというかなんというか
確かに旨いがスープ飲み干すまではいたらなかったな
３日前に行ったいち井の塩のが個人的には好みだ

ようかよりは陣丸の塩の方が美味しいと思います。
あの店スープが薄くてなあ。

昨日、陣丸行ったけど混んでて帰った。　
何時位なら空いてますか？

陣丸去年の春くらいまでえらい叩かれてたのにな
レモン水やシーチキンチャーシューだの

北長岡食堂近くのゴルフ場の中にあるつかさってうまいですか？
それにしてもこのスレの雰囲気いいなぁ！

↑それはひょっとしてギャグでry

>>956
わりと評価が割れてる印象。
俺はけっこう旨いと思う。
塩とんこつが好き。
マイルドはあんまりかな。

>>956
最近ドラゴン最高野郎が来ないからね♪

ドラゴン最高らすけの！

>>956
元は喜多町の良食生活館にあった店。
けっこう好きだけど、遠すぎるんで移転後は2回ほど行っただけ。

顎助って奴って、実はアンチドラゴンなの？
「ドラゴン最高らすけの！」って馬鹿の一つ覚えのような
カキコミしか出来ないって、ココを見てる奴にしたら
逆に行かないよ　店に迷惑だから悠久壮にでも入院してろよ

面白いと思ってんのか？顎助ってやつは

狂ってるだけだろ

今日は良く釣れるわ

>>944
ようかの鶏しお、たしかに薄いです。
あれはスープ単独で飲めばいいけど、麺や具と一緒だと薄すぎ。
もうひとつまみの「塩」ともうひとつまみの「いの一番」と、
個人的には「椎茸のダシ」が入っていると良いと思う。
今のところしょうゆの方がうまい。醤油もりそばも結構いい。

小千谷には無かったタイプのお店だからうれしい。

NG登録もできない情弱は発言しない方がいいと思うよ。

ようかのスープは東北だと薄いって人多いと思う
中華料理屋とかででてくるラーメンの麺っていったらいいのかな
ああいうのになら合いそうだけど。

>>966
情報サンクス。おれチャーシュートッピングしたんだが、
チャーシューのボリュームには驚いた。正直醤油らーめん
で食いたいと思った。

　でも、あのぬるさが再現されるんではないかと思うと、不安だな。

　あと1年やっていければ、相当な人気店になるんではないかな。
陣丸がそうだったように。

　ところで陣丸の塩らーめんではおれは粉っぽくは感じんかった。スープも
全部飲めたよ。でもしょうゆは前と同じく粉っぽくておれにはだめだな。

　

ここの評判を見て、陣丸に行ってみた。
醤油も塩も俺的には濃過ぎ。つーか甘過ぎ。
一口目は美味いと思ったんだが、食べていくと飽きて来て、最後まで食べきるのに苦労した。
>>969と同じく醤油は粉っぽいと感じた。

陣丸って、美味しいと思うけど、970さんがいうみたいに食べているうちに
飽きてくる感じがします。
最初のインパクトが強くて、食べ始めは「うまーい」とか思って自分内評価が
鰻上りなんだけど、食べているうちに段々飽きてきて、自分内評価がみるみる
下がっていく感じがするのです。醤油はそれでも結構好きだと思えるんですが。

個人的な好みですが、濁った塩ってあんまり好きじゃないみたいです。
陣丸を例にすると、こってりと炊き出したスープやら焦がしたネギの匂いが
鼻についてどうも好みじゃありません。

なんか最近陣丸の塩（塩だけじゃないですが）の評価が高いですけど、
それ以外の澄みつつ味のある出汁の塩ラーメンを食べさせてくれる店をどなたか
教えて欲しいです。

テメェーら！好き勝手な事ほざいてんじゃねーよ
評論家気取りもええ加減にせーや！ヴォケが！

逆に最後まで飽きないラーメンってどこのラーメンだろう？
俺はくるまや味噌

おれはどこのラーメンも飽きずにぺろり
まずいラーメンって食ったことないなあ

某店のカニスープラーメン、生臭くて吐きそうになった

いち井がベスト
あと100円全体的に安かったら完璧

>>971遠くなるけどあごすけの塩がいいぞ。
理想に近いと思う。澄んだスープで味わい深い。鶏肉の炙りチャーシューもgood。
又来屋のねぎ塩もいいかも。

陣丸にせよいち井にせよぶしやにせよ最初はすごく美味しく感じるからよく行くようになるけど、俺の場合スープが甘いとだんだん飽きてきて行かなくなる。
逆に甘味を感じない店はしょっちゅうは行かずとも定期的に行ってる気がする。青島とか栄華楼とか安福とか。

>>976
&営業時間が長くなれば完璧。
結局あの行列が営業時間の短さゆえだからな。
青島並みになればグー。

962 名前： [ ] 投稿日：

963 名前： [ ] 投稿日：

964 名前： ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日： 2009/02/16(月) 16:35:52 ID:0jEptRNm
狂ってるだけだろ
965 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2009/02/16(月) 17:44:55 ID:HAoicSil
今日は良く釣れるわ
966 名前： [ ] 投稿日：

967 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2009/02/16(月) 18:10:33 ID:Uxyq0BSU
NG登録もできない情弱は発言しない方がいいと思うよ。
968 名前： [ ] 投稿日：

969 名前： [ ] 投稿日：

970 名前： [ ] 投稿日：

971 名前： [ ] 投稿日：

972 名前： [ ] 投稿日：

>>977
あごすけ（笑）
そんなの時間と金の無駄だよｗｗｗ

いち＃とか陣○ってホントに美味しいと思う？
スープが臭くない？

そりゃお前豚骨とか海老のにおい言ってるなら行かないほうがいい

無尽蔵うまい。

>>980
そこまで否定する味じゃないと思うが。
現在でも毎日多くの客が入っているし、
不味けりゃ客の足は遠のくはずでしょ。

>>982
そう。だからもう行かないよ
他の店もそうなんだけ濃厚と言えばそうなのかもだし出なくていいエキスまで出してる感じがして臭いいんです。
長岡人の味の好みだとも思うんだけど臭い消しが上手くないというか。
けどラーメンじゃない他の食べ物はクセがない味が好まれてる感じなとこに違和感あったので。
チラシの裏ｽﾏｿ

全体的に何が言いたいのかよくわからん文章だな

豚骨なのに豚骨臭がしない
醤油なのに醤油臭がしない
これらは同じなんだぜ？香りも含めて味、臭いのしない食い物はない。

>>985
そんなに臭いの嫌なら新潟の三吉屋行くといいよ。
昔ながらの超あっさりラーメンだから。

いや、ソーメンを塩水で食うべきだ

陣丸の書き込みしかない件

陣丸ってここだと評判いいよね？
よく前通るんだけど、ここ見るまでいつもガラガラで大丈夫なんかな〜って
思っていたんだけど。

ここも書き込み見て活気付いてんのかな？

>985
たぶん風味と臭いのは違うってことだろ？
足臭いトンコツや包茎臭いい魚介が嫌いってことだろ？
臭マンより無臭マンが好きってことだろ？

俺は無臭マンじゃ興奮しないけど臭いトンコツも好きじゃないので
西山一龍のトンコツ硬め濃いめが好き。味噌なら龍めん家。

100人が100人うまいと言うラーメン屋なんてあるわけねーだろｗ
美味しいと言う書き込みが続けばアンチに叩かれ、まずいと言う書き込みが
続けば荒らし認定。味の感想書くなら個人的感想にしとけ。同意求めんなｗ

長岡地域は定着した味も無いし、人口のわりにラーメン屋が多いから
客集めるために他店と違いを出してだんだん味がキツくなってるから飽きも早いんだろうね

関係ないけど、観光客がガイドブック見て大量に来るのも嬉しいけど
飽きない味で常連客確保が理想だと観光地のそば屋のおばさんが言ってた

そんなことより新潟のラーメン屋は値段高くね？
東京より家賃も人件費も安いのにラーメンは東京と同じかちょい高い。味は…

じゃー、くわんきゃいいねかやークソ坊主

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