1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
ラーメン店が多い、高田馬場〜早稲田のラーメン屋についてのスレ。
ラーメンと関係がない話題はご遠慮ください。ラーメンと関係ない話題を
ラーメン板で続ける人を徹底して無視しましょう。
■■このスレッドのルール■■
弁護くんとエムコマ(菊池)、デカメンマンへ:
このスレッドは貴方の書き込みを認めません。荒らさないで下さい。
住民の皆様:弁護くんとエムコマ(菊池)とデカメンマンは無視、無視出来ない人も無視。
弁護くんとエムコマ、デカメンマンという荒らしに餌を与えないでください。
過去ログ・関連スレ・地図AAは
>>2-10 あたりを参照してください。
前スレ
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド35
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1219933357/
2 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:26:27 ID:sdlKN+KY
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:27:05 ID:sdlKN+KY
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄大久保通り ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
|小 |●寿楽
|滝 |
|橋 |●料麺館
|通 | ●じゃらんじゃらん
|.り|☆淀橋市場
| |
新宿消防署☆| |
| |●麺屋ぶる
| | ●一番
| |
____________江南●| |_______________| |____
小滝橋交差点______早稲田通り __ ____→中野
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄~ .| |●ゆいまーる(八重山そば) ● | | ●
珍珍珍●| | じゃかじゃか| | がんこ
|早 |●葉隠一番 八代目直系
|稲 |
|田 |
|通 |●大観楼
|り.|
シチズンボウル★| |
| |
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:36:48 ID:sdlKN+KY
一番飯店(本店) ●| |
一番●| | ●一誠
安土●| |
. | |●めぐさめんこ
.. じげん● | |●一番飯店(3丁目店)
鷹流● | |●ABC
龍高飯店●| |●ぼたん
| |●純連
なるきす●| |
味一●| |
| |●二郎
| |
リンガーハット●| | 七志
| |●ぶぶか ↓ ひまわり
光麺●| |日高屋● ● ● ●千代作
|  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
俺の空● ..王将● | | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
+++++++++++++++++高田馬場駅 +□□□□++++++++++++++++++++++++++
┌────┐ | | ●鷹虎
..● │BIG BOX.| ..| |
ムロ .└────┘ | 早..| ●長崎飯店 | |_
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ .稲  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄四天王● ̄ ̄ ̄ ̄● ̄| 田| ̄ ̄●天天飯店 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄..| | ̄
新雅 |通 | ●やったる | 新|
..金華大飯店●|.り| ●高木や・陳麻家. | 目|
やすべえ● ● | | ●べんてん | 白|
大勝軒 | | ●五坪 純●| 通|
| |●けいすけ. |り.|
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:37:33 ID:sdlKN+KY
| | ●こんぺい | |
熊ぼっこ●| |●大分宝来軒 | |
| | | |
| |●秀永(支店) | |
| | 蔵本●| |
華家 . . ラーショ●| | . | |
山小屋↓ラーメン30.. ...朝日●| | ●渡なべ がんこ16●| | 彩園 九香
● ● ●... 宗●成都●| |●フジヤマ製麺 | |__●_●_
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄明治通り ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
●.えぞ菊.(本店.) ̄ ̄ ̄●● ̄● ̄| | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄~ | | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
我 北 ぎん | | 十三●| |
羅 狼 .しろう| |●七福神 | |
奢 ... | |●和三房
| |●すた丼
.. こがね製麺所☆| |●えぞ菊戸塚店
伊勢屋●| |●天下一品
ティーヌン●| |●RYOMA
華翠苑●| |
| |●天鳳
一風堂●| | ●がんこ西早稲田
| |
| |●威風堂堂
万豚記●| |
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:38:22 ID:sdlKN+KY
| |
花蓮●| | | |
| |●宝美楼 | |
ラーメンジャンボ●| | にこにこ | |
| |●昇龍軒 ● | |
| | | 新|
| | 早稲田大 | 目|
| | 西早稲田キャンパス南門. | 白|
交番 | | ☆ | 通|
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ り  ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄~~ | | ほづみ● ●.| | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| | ̄ ̄
高| | 稲穂| | | |
木| | | | | |●翔
陳麻家 や| | | | | |
\●| |●武道家.. | | | |
秀永(本店)●●| | | | | |●うだつ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ .地下鉄早稲田駅★  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄  ̄ ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| |● ● ̄ ̄ ̄●| | ̄ ̄ ̄大王●| | ̄ ̄ ̄ ̄
| |七 メルシー .西| | ● | |
| |福 ..北| | 竜の子亭| |
つけ麺大王●| |家 亭| | | |
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:39:33 ID:sdlKN+KY
| | ●北京 | | | |
ちりめん亭●| | | | | |
| | | | | |
| |一番(旧びっ●| | | |
和●| |.くりラーメン) | | まるしん.●| |
___________和三房●| |__麺屋哲●| |__麺珍亭●| |
外苑東通り |
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| | ̄● ̄ ̄ ̄ ̄| |
| | | | 龍 | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | 無庵●| | | |
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:40:53 ID:sdlKN+KY
<<<< 押さえておくべき高田馬場ラーメンのツボ10か条 >>>>
●1● じげんは早稲田通りに移転した
●2● 骨折の大けがで休業していた一番飯店支店が復活した
●3● ABCの麺は大勝軒系列。つけ麺のスープは魚介系強くうま味すごい
●4● 豚骨は、ぶる、一誠、山小屋、KENSUKE'Sあたりで食える
●5● べんてんは14時までが店主田中タイム、以降は弟子の柔道タイム
●6● がんこ系列は西早稲田店と16代目と小滝橋通り店が営業中。総本家は店主がアフリカで行方不明に
●7● 五坪は味は繊細だが、店主の長話をかわせなければドツボ
●8● 油そばは、ぶぶか、やったる、にこにこ、千代作、東京麺珍亭
●9● 格安で健康なラーメンは、我羅奢350円(土のみ)、穂積390円、メルシー400円、ABC500円、山小屋・味一500円(学生のみ)
●10● Mコマの言葉を鵜呑みにしてはいけない
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:42:12 ID:sdlKN+KY
<<<<高田馬場ラーメン店の歴史20余年>>>>
■明治通り変遷
【うまいラーメンショップ】→【だんだんや】→【晃雪】→【まねきや】→【じんめん】→【味乃やまびこ】→×
【素彰】→<花屋>
【味源】→【カレーラーメン屋】→【流行屋】→【こもり】→ 【山小屋】
【野方ホープ】→<インド料理屋>→<タイ料理屋?>
<ampm>→<au携帯屋>→【スガキヤ】→【フジヤマ製麺】
<カレーとカツと牛丼を出す店>→【成都】
<床屋>→<子供服のリサイクル屋>→<手巻き寿司>→【麺屋宗】
【末広亭】→【ラーメン大統領】→【麺趣坊】→<下町の焼肉屋カルビ亭>→×
■早稲田通り(明治通り以東)
【小次郎】→【永柳】→【黒蘭】→【六坊】→×
【リンガーハット】→【香鶏】→×
<ぶるんちょ>→【渡なべ】
【台北小館】→【津津】→<インドカレー屋>
【ふくちゃん】→【八っちゃん】→【天下一品】
【婆婆】→【宝夢蘭】→【麦亭】→<バレーカレー>
【栄家】→×
【一兆堂】→【都築】→【一兆堂】→【大西】→【和三房】
<ちゃんこ焼き屋>→【ぶぅ】→<コーヒー屋>
【雷屋】→【桂花】→【さいたま屋】→ ×
<バー>→【丸藤】→<古着屋>
【油そばの店】→<マラバール>→【青龍】→【天鳳】
【福しん】→ × → ?
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:42:43 ID:sdlKN+KY
■早稲田通り(明治通り以西)
【茜屋】→【中野大勝軒】→ ?
<ふらんす亭>→【ぶろんそん】→【さいたま屋】→【ばんがい】→ ×
<マクドナルド>→【古武士】→【四天王】
【和歌山ラーメン】→【なるきす】
<俵屋かデイリー>→【びっくりラーメン】→【一番】→【中国家庭春餅】
【うっちゃんラーメン】→【韓国ラーメン】→【じげん】
【よってこ屋】→【龍麺亭】→<イタリアンの店>→【NOODLE正蔵】→【銀麺】→<フォーを出す店>→【大分宝来軒】
【醍醐】→【高田馬場大勝軒】
【高はし】→×
【風来坊】→×
<海かみ>→【幸楽苑】→<英会話のジオス>
? →【味千】→<チャンピオンカレー>
? →【朝日】
■不明・他
<USBANBAN>→<SUBWAY>→【一風堂(SUBWAY跡地側)】→×
【洋行軒】→×
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:43:30 ID:sdlKN+KY
<<<<ラーメン店にまつわる数>>>>
1…一誠、味一、一番飯店、一風堂、天下一品、葉隠一番、一歩(故)、一番
2…二郎
3…和三房、珍珍珍(サンチン)
4…四天王
5…五坪
6…六坊(故)
7…七福神、七志、七福家
8…がんこ八代目直系、八っちゃん(故)
13…十三
16…がんこ16代目
25…にこにこ
30…ラーメン30
千…千代作、味千(故)
万…万豚記
兆…一兆堂
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:44:12 ID:sdlKN+KY
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:45:04 ID:sdlKN+KY
<<<高田馬場ラーメン店の都市伝説>>>
●1● 山小屋のスープはカップ麺の味?
→ 丁寧に煮込んだ、澄んだ豚骨スープの気がする
●2● 極太爆盛軒って何?テンプレにも無いよ?
→ 2日で閉店した幻のラーメン屋。店員曰く「この地域では、やっていけない」と大分宝来軒へ移籍
●3● 工作員のカキコは存在するのか?
→ 店員のものと思われるものはほとんどない。ひまわりとえびぞうのファン工作員はいた
●4● 値上げは便乗か?
→ 海外産小麦の高騰&ガソリン価格値上がりで輸送コスト高騰のためやむを得ない
●5● 武道家の人気はガチか?
→ 本物。マスコミと雑誌の力だけではない
●6● ぼたんの豚骨臭は今?
→ 店外はほとんどしない。店内で好きなだけクンカクンカしろ
●7● 七福神前の臭いは今?
→ 今もある。午前中に店前を通るとわかる
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:46:18 ID:sdlKN+KY
●8● 我羅奢は豚骨ラーメン?
→ 鶏白湯ラーメンに鞍替えした
●9● 味一に味噌ラーメンが二種類ある?
→ ある。「味噌ラーメン」はやや甘口。「小田原味噌ラーメン」はややコクある
●10● なぜ潰れた丸藤の話題がたまに出るのか?
→ 一風堂横という不利な立地で低コスト良素材のラーメン出した店だったから
●11● 何故ラーメンスレなのに蕎麦うどんの話題が出るのか?
→ 蕎麦うどん好きとラーメン好きは重なるから。出た店は「もり」「ゆいまーる」「安土」「和乃家」「こがね製麺所」「薫屋」「傘亭」「やぶ福」「十三」「三朝庵」
●12● 桃太郎の開店はまだ?
→ まだ。
ttp://www.momotaro.bz/index.html ●13● 玉丹→万豚記の経営委譲は本当?
→
ttp://www.kiwa-group.co.jp/index.php ●14● 純の店主はラーメン板を見てる?
→ 店主に直接聞けば答えてくれる。店主は旅に出た模様
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:47:17 ID:sdlKN+KY
●15● 高田馬場で一番の老舗ってどこ?
→ 不明。見た目では大観楼・一番飯店・宝美楼あたりが最古の予感
●16● チャンポン専門店は高田馬場にない?
→ 無いわけではないが万人向けとは言えない
●17● 和三房は一兆堂と同じ系列?
→ 一兆堂公式によると和三房=一兆堂(姉妹店)という認識らしい
ttp://www.icchodo.jp/index.html ●18● 古武士とさいたま屋が中国人の陰謀で潰れたのは本当?
→ 可能性高い。旧さいたま屋は中国人店員が稼働中の券売機を客に使わせず、その札をポケットに入れていた
●19● ラーメン一歩はどうなった?
→ 火災で休業中
●20● 麺屋哲は「めんやてつ」?
→ 「めんやさとる」
●21● 中野大勝軒は潰れた?
→ 完全に潰れた。経営悪化による
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:48:42 ID:sdlKN+KY
●22● べんてんの麺は変わった?
→ 3年位前に一新。茹で時間が半分に
●23● 店員で死者いる?
→故茜屋。仕込み時のガス中毒による (下の注を参照のこと)
●24● ぶるのスープは変わった?
→ 変わった。寸胴とカウンターに注目
●25● 渡なべの兄ちゃんとおっさんが話してたネタって?
・直近の小麦粉値上げはキロ20円くらいだった
・といっても来年まで段階的に上がり続けるのが決まってる
・本当はもっとやばいけど税金投入でこの状態
・ラーメン屋はどこも大打撃
・オーストラリアに雨が沢山降るといいね
●26● びっくりラーメンってどうなった?
→ 吉野家に買収されて「一番」と名前を変えただけ
●27● ラーショのメニューになまやさいみそラーメンが無くない?
→ 現状では他店をあたるより他なし
●28● 朝日って何で安いの?
→ 具なし茹で置きだから。石神プロデュースらしい
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:49:48 ID:sdlKN+KY
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:50:35 ID:sdlKN+KY
(注)ラーメン店CO中毒死 厨房機器メーカー部長ら書類送検へ
東京都新宿区のラーメン店で平成15年9月、ガスコンロから一酸化炭素(CO)が異常発生し、
店員ら2人が中毒死した事故で、警視庁捜査1課と戸塚署は25日、業務上過失致死の疑いで、
東証2部上場の厨房機器メーカー「マルゼン」(台東区)の部長ら2人を書類送検する方針を固めた。
事故の約1カ月前には同型コンロが不完全燃焼を起こし、事故を予見できたほか、
欠陥を公表するなどの安全対策がとられていなかったことも判明した。
書類送検されるのは、同社研究開発部長(56)と開発担当者の2人。
調べでは、事故のあった型式のコンロは設計段階で社内検査に合格したが、開発担当者が
「ガス量を調整するつまみの使い勝手をよくしたい」と、独断で操作位置を5センチ高く設計を変更。
それに伴い、鍋底とガスバーナーの幅も5センチ狭くなり不完全燃焼を起こしやすく、COが安全基準の7−10倍発生していた。
同社は10年以降、同型コンロを飲食店などに約1468台販売。事故の約1カ月前の
15年8月4日と9日には、同型コンロを取り付けた仙台市の施設で、点検作業中に不完全燃焼が発生し、
警報機が作動するなど機器に不具合があることが発覚した。
担当者が補修し、不具合については研究開発部長にも報告されたが、
同社はリコールなど欠陥を公表する安全対策をとらなかった。
そのため、捜査1課は部長が事故を予見できたにもかかわらず、
適切な危険回避措置を怠ったとして、開発担当者とともに刑事責任を問う必要があると判断した。
事故は15年9月14日、新宿区高田馬場の「麺工房茜屋」で発生。
閉店後、コンロに火をつけた男性従業員と店を訪れていた友人男性=いずれも当時(25)=が死亡した。
マルゼンは業務用厨房機器メーカー大手。17年2月期の年間連結売上高は約322億円。(05/26 02:04)
http://www.sankei.co.jp/news/060526/sha014.htm (あぼーん済み)
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 00:51:09 ID:sdlKN+KY
/!/{ / ヾ--r
_ /  ̄ <_
_>`´ ___<_
> r‐'" ̄ ̄ ノ ̄ ̄`ヽ、―ニ 二
/ , | `ヽ/ ´`ヽ _ 三,:三ー二
 ̄/ | ノヽ--/ ̄ , ` ̄ ̄ ̄
/ /⌒ヽ,| ミ } ...| /!
レ l d _}`ー‐し'ゝL _
| ヽ、_, _,:ヘr--‐‐'´} ;ー------
|/| \ ノ`ヾ:::-‐'ーr‐'"==-
ヽ/l/|` ー------r‐'"  ̄ ̄
|└-- 、__/`\-:、
__,ゝ,,_____/ \_」 \←M.mcd ◆EgNgadDJxE
だいたいこんなもんか
地図AAはわかる範囲で補正した
変なとこあったら書いといてくれ
どんだけテンプレなげーんだよ・・・。
>>1乙
現:山小屋の前身のカレーラーメン屋は確か みのわ とかいう名前でなんか
当て字だった気がする。ギロッポンあたりに移転したんだっけ? ググッテミヨーット
あった。青山か 実之和 だった。うーん、キライじゃなかったんだけど、
同時期に金飩だもんな。キャラつーかネタつーかが被りまくって共倒れな態だったな。
26 :
アサヒファン:2008/11/27(木) 01:46:04 ID:B//i35b/
乙
素晴らしい仕事だ…
鷹流まともなラーメンだったよ
駐禁以外は取り合えず様子見しようよ
見解の相違かどうかはともかく、違法行為、駐禁を推進するだけでDQN
ここが消えてなくなって欲しいと心から願っている。
味の前に法とマナーがある。
こんな心構えの店が存続したら民度の低さを物語るだけだね。
>>1 テンプレ貼り乙です。
>>25 じげんはまだかって、移転の件か、それとも潰れて欲しいのかw
一応先週から復活はしてる。じげんスレに報告あり
29 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 14:40:02 ID:lt1Jk2IH
高流まだ行ってないけどブログ見て吹いた
券売機新1000円札読み込まないらしいし浄水器も新しいの購入予定だとさ
でも周富徳?と何で親交があるんだw
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 16:01:23 ID:ghJhaWJk
交流のアメブロプロフィール読んだんだが、なんかすげーDQN臭がするのは俺だけ?
ヤフオクかなんかで落札したってーのを自慢げに吹聴してなかったっけ?
34 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/27(木) 19:35:03 ID:CRq+Yxlg
>>1よ
>>4の地図の「一番」は「中国家庭春餅」になってしまったんだが
周富徳とはキャバクラででも知り合ったんじゃね?
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/28(金) 09:39:50 ID:Aul0B/bZ
>>34 中国家庭春餅→香港食堂
今週あたまくらいから、変わってた。内装そのままでランチバイキングはじめて…迷走してるなぁ。びっくりラーメン時代がなつかしい。
>>35 大宮のキャバで周富徳にあったことあるよw
おさわりがヒドイってこぼしてた。
>>37 それ、俺の友達も言ってたよ。大宮ってとこも同じ。
気に入った子には金の名刺配るらしいな(w
39 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/28(金) 23:31:27 ID:EPW6CL7X
>>1 テンプレに尊敬する
今度ラーメンおごらせてくれw
40 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/29(土) 04:26:46 ID:uGuiUm1J
あげ
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/29(土) 13:49:22 ID:GMwSmXMS
野菜つけ麺を猛烈に食べたくなり、池袋の七福神を思いついたが、こちらを初訪問することにした。高田馬場駅から結構歩き、何軒ものラーメン屋を通り過ぎた。
そして汗ばむ頃に到着。中に入ると、昼食時というのにすいていた。これだけ人通りがあって、途中のラーメン屋はどこも込んでいたのに・・・ メニューは池袋とほとんど同じ。
ただ一律に(?)50円ずつ高い。カウンターに腰掛け、上記を注文。テーブル上の調味料類も本店とほぼ同じ。本店に比べてかなり短い調理時間で到来。自分よりも先に入った客と同時に出てきた。
まずスープを飲むが、本店に増してぬるい。また味にコクも無ければ魚介味も薄く、すっぱ味も感じられず、ただの醤油味といったところ。
野菜は直前に大量に炒めていたのが入ったのだろうからかなり期待したが、ハッキリ言って生焼けの状態。明らかに火が通っていない。キャベツやもやしは生でも食えるが、これはないだろう?
麺は最悪でこれもハッキリ言ってまずい。「本店と同じじゃ」というかもしれないが、湯がきすぎなのか柔らか過ぎて気持ち悪い歯ざわりであった。
考えたくないが、短い調理時間であれだけ柔らかい麺が出てくるということは、作り置きの「お古」が廻されてきたのかもしれない。
そして女店員は暇に任せて冷蔵庫からチョコレートを取り出し、男性スタッフとおしゃべりをしながら食べている。
よかったのは店が広く隣とのスペースがあったことくらいか?
非常にがっかりした一杯&店であった。
再訪はありえない。もり野菜は池袋で食えばいい。
今後高田馬場にきたら、並んででもべんてんに行こう。
お昼時に客が入っていなかったわけは・・・考えるまでもない。
42 :
アサヒファン:2008/11/29(土) 14:59:24 ID:8drzedZO
>>41 べんてんとか言わず、是非朝日で食べてくれ
チャーシュー野菜玉子大盛りでたったの970円!!
七福神より近く
七福神よりも早い(20秒)
七福神より割高
七福神よりチャーシューが軽量化されていて、低蛋白低カロリー
お古の茹で置きではなくちゃんとした茹で置きをだします
ここら界隈で家系食うならどこがいいかなー。
家系で思い出したけど、千代作祭りここではあんまり話題にならなかったね
で、話題の朝日に行ってきたw
私的には悪くないとおもた
手軽に食べられる路麺だと思えば無問題
あの値段でちゃんとした物を食べようと思う方がおかしいw
あと、どうせなら駅近くに作ってくれ
>>44 > 家系で思い出したけど、千代作祭りここではあんまり話題にならなかったね
>
> で、話題の朝日に行ってきたw
> 私的には悪くないとおもた
> 手軽に食べられる路麺だと思えば無問題
> あの値段でちゃんとした物を食べようと思う方がおかしいw
> あと、どうせなら駅近くに作ってくれ
>
すまんエラーだ
>>44 >あの値段でちゃんとした物を食べようと思う方がおかしいw
土曜はあと30円出せばマトモ以上のラーメン食えるぜ
47 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/30(日) 00:54:18 ID:/80zJZwS
>>44 運良かったね
同じつくりおきでも、硬さはマチマチ(基本やわやわ)みたい
固めにあたったんじゃないかな?
かけ小320円(だっけ?)はともかく、
中にチャーシューつけたら670円
標準の値段で、標準以下の装備
むしろ割高じゃん
48 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :2008/11/30(日) 01:13:56 ID:PX+ZBWJD
最近のヒットは、RYOMA。
おいしい。
潰れたらいやなんでもっと客が入ってほしいな。
>>47 すまん、書き忘れたが実際食べたのは並150g320円
で、この値段だと駅蕎麦と同様の評価ができると書いたつもり
とにかく早く出る、味も値段にしては食える
という点で評価できる
寒い中並ばなくてすむのも助かるwww
柔麺も大勝軒を思えばどうってことないし、(土)限定でもない
つけ麺の裾野も広くなったわけだし、こういう形態も悪くないさ
美味しいつけ麺を食べにいくって時はここは選択肢にはならないけどね
てか、この程度の手軽なつけ麺屋が他にあったら教えてほしい
あんまり早稲田方面いかないんでw
>>50 馬場はなくなっちゃったけど、幸楽苑はつけ麺(ざるらーめん)が409円だよ。
翔を見直したぜ!味は申し分ないのに場所柄もったいないな〜待たずに食べられるのは有り難いが。
さいたま屋跡地あたりにいけば状況は全く変わるんだろうな
>>1 激しく乙。
疑問なんだが、
>>9の
【味源】→【カレーラーメン屋】→【流行屋】→【こもり】→ 【山小屋】
って場所のことだよね?だとしたら、味源のあった場所とこもり→山小屋は違くないか?
ケンスケズ行った
…遠いな。スレ違になりそうだ
プレオープンでラーメン680円だけって事なんだが
13時くらいで客は数人入ってるのに、なんか業者とスーツのオサンが作業してる
もっと客来ない時間に作業しろよ
食ってみたら普通だが美味しいんじゃない?
帰りに食券機みたら『ネギ〜ラーメン680』とか書いてあった
ネギ入ってなかったが…
プレオープン中は安いわけでもないし、種類選べない
店んなか作業したりバタバタしてるし
ネギも入って無いし(ミスかも)
行かない方がいいかもな
なんだか新店ラッシュだな。明日もオープンだし。
あと久しぶりに鷹虎行ったら普通に美味かった。
56 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/11/30(日) 19:21:11 ID:8yTQ+UFJ
けいすけは行く度に味が落ちてるな。
麺が良かったからたまに行ってたがもう行かんわ
>>55 ラーメンは美味いと思う。
つけ麺は少し甘い。
あと、麺はラーメンと同じ麺の方が合うんじゃないかな。
ちょっとゴワゴワしすぎ。
ぼたん行ったけど結構美味かった。
もう少しとろみがあった方がいいと思ったけど。
>>58 ぼたんアタリハズレでかいけど
旨い時は旨いよな
600円の時はよくいった
ケンスケズよりぼたんの方がいいな
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/01(月) 02:00:07 ID:V+/5T8v1
大橋屋のラーメン食べたいなぁ
>>50 朝日よりは日高屋の方がよくない?
つけめんにこだわらなければ一番館のかけラーメンとかの方が遥かにコストパフォーマンス高いと思うが…
62 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/01(月) 10:25:02 ID:0+UY+BW2
俺は3度ぼたんに行ってみたが、3度とも臭くてダメだった。
ちょっと好みじゃないな〜
>>62 三回試すのは探求心なのかい?
皮肉とかじゃなく本当に感心しちゃうぜ
田中商店とかが好きな本格トンコツファンはこの臭いがたまらんらしいよ
新店の鷹流はどんな感じだった?
課長に慣れた人には物足りなく感じられるラーメンですって宣伝してるけど。
一月にまた秋田の末廣ができるみたい。新大久保にあったじゃを
やっぱりさっき鷹流行ってきた。
こういうさっぱりしたラーメン良いんじゃないかな?さっぱりしてるけど、いい味出してると思う。
普段濃いめのばかり食べてる人にオススメか?
あと麻婆麺もあるね、食べてないけど。
あとラーメンの方はさっきスープ切れたっぽい。
ホストラーメン普通にさっぱりとしてて美味しかったよ。サービスも悪くなかったしね。
馬場にはあんまり無い感じの味だし、劣化しなければまた行くと思う。
そういや、愛田社長から花が来ててワロタ
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/01(月) 23:37:49 ID:6gAhRqlq
馬場には合わないかと
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/01(月) 23:54:09 ID:UJBtOpe/
たかりゅうアンチ多いな…
結構凝ってて良かったよ。
常連さん(?)に、「あの麻婆出しますよ、カンダの(聞き間違いかも)」
とか言ってたな。
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/02(火) 02:33:47 ID:NP2j+GOh
常連優遇店?
見えないとこでやってほしいな、Kenちゃん
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/02(火) 02:40:26 ID:xcqIJo32
さっきも言ったけど
高田馬場には合わないかと…
常連と言うよりかはラーメンの修行仲間?先輩?みたいな感じだったな。
店の雰囲気についてとか何か色々語ってた。
とりあえず次はマーボ食べてみる。
食べる側からしたら、馬場にあんな店あってもおもしろいじゃないか。
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/02(火) 07:10:03 ID:NP2j+GOh
ホス豚仲間?先輩?かなw
>>69 もともと、神田の四川中華屋が新大久保に出してる屋台というコンセプトだったんだけど、
中華屋が潰れたんだから、そっちの麻婆豆腐を出すんだろうな。
ホストDQNだからあまり行きたくはないけど、一度は行ってみるか…
このエリアでは2日で潰れる店もあるくらいだしw
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/02(火) 09:57:33 ID:wk4EUaPl
元ホストってだけでなんでそんなに毛嫌いするのか理解できん…
暗い学生時代でも思い出すのかな
>>75 ホスト=「男版キャバ嬢」だから好きじゃないけど、
それ以前に路駐推奨のDQNっぷりを毛嫌いしてるだけ。
馬場には合わないとか勝手に決めつけてキモいな…
ブログ痛いし駐禁ムカつくの判るケド(俺も通報したし)
食って無いラーメン屋何度も何度もケチつけるのって何なの?馬鹿なの?
駐禁が気になるだけで、接客自体は全然良かったよ。
元ホストと言われなければ、別に気が付かないし。
ここより、接客も味も悪いラーメン屋沢山あるし、決め付けで毛嫌いするのは
もったいないと思うな。とりあえず、駐禁だけはこまめに連絡してりゃ、店主も
少しは考えるだろ?
79 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/02(火) 13:04:35 ID:wpD8rC8f
宝来軒最高。
ランチタイムで学生ならとんこつラーメンにライス替え玉付いてたったの600円
ときどき餃子サービスしてるけどあれって曜日とか?
さげ忘れた
>>77-78 一度は行くって言ってるのに、そこまで必死に擁護するのは
仕事なの?死ぬの?
>>79 宝来軒に限らず、学割やってる店にはどうしても足が遠のくなァ
学生以外が損してるってワケじゃないんだけど…
自分がサービス対象じゃないと思うとな
いったいお前は誰と戦っているんだ…
元水商売が嫌いだとか怪訝すると暗い過去でもあんのかとか結び付けるあたりが「やっぱりな」って感じだわ。
生活態度や身なりはどーでもいいけどさあ
なんでも他人のせいにして自分を持ちあげる根性が染みついてて抜けないんだよな、夜の仕事した奴って特に。
ウゼーだけで楽しい奴とか明るい奴だとは到底思えない人種だったわ。
何で、そんな必死なのかわからん…なんか、トラウマがあるのか?
よし、そろそろスレタイ読もうか。
>>82 心の狭いケツの穴の小さいヤツだな
値段相応のものが喰えるなら何をか憚ることあらん
鷹虎美味いんだけど、なんか昼に食べに行くとちょうどよくて、夜行くとちょっと甘いかなって思う日があるんだよね。
接客はお昼だとなかなか良いと思うんだけど、夜だとちょっと調子乗りすぎじゃね?って思う日あるんだよね。
そんなことってない??
>>89 新宿に比べると厨房は静かで我慢できるけどな。
普通のラーメン屋に比べるとまだまだ騒々しいけど。
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/02(火) 21:41:44 ID:aeVCGp6G
鷹虎は店員がみんな亀田三兄弟みたいだから嫌い。
92 :
匿名 :2008/12/02(火) 22:43:22 ID:2L7hBHzd
高田馬場駅の シェーキーズ近くの 四天王ラーメン うまくない
93 :
82:2008/12/02(火) 23:25:43 ID:ggoy3ByV
>>88 うむ。仰る通りだ
反省して山小屋でも試してみよう
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/03(水) 00:45:30 ID:iDQ+FGXD
>>92 四天王どこもややマズじゃん
関西系のラーメンで旨い店、ってか、ラーメンに限らず
東京で食べれる関西の物で旨いもんあるのかな…
>>90 元気というか活気があるのはいいんだよ、丁寧な接客なら。そんで昼は活気があって丁寧だと思う。少なくとも自分が行ったときは。
でもなんか今日、いらっしゃいませが短くなって(?)しゃーしゃー言ってる店員がいて食べてて悲しくなっった。さすがにそれはないだろと。
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/03(水) 02:38:01 ID:G36GiTfY
しゃーせーしゃーせー
言ってるひまがあったらイスなんとかしろとw鷹虎
シャーシャーってショッカーの亜流みたいだな(w
98 :
ORANGE RANGE:2008/12/03(水) 04:08:55 ID:tZbVP/4D
店員半ズボンだった?
>>96 鷹虎の椅子に文句言うヤツは座り方がなってない
>>99 おれは背が低いから浮いてしまう時があるが、普通の人なら問題ない。
椅子といえばべんてんの椅子っていまいち上手く座れなくて悩む
店の一番奥のはしっこの席が一番いい
そう言えば鷹つながりで鷹流なんだが麻婆麺も美味かった。
ごはんと合わせて食べたいのだが、ないのが残念。
>>103 入り口右手にある端の席は圧迫感あるな
改装後に2度行ったが、両方ともあそこに座る羽目になった俺涙目
高木ってどう?
650円のつけ麺って結構安くねって感じだけど
デフォでそれでも結局大盛りやら何やらで値段上がらなかったか?
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/03(水) 22:12:48 ID:KTjHfX5U
じげんはホント少しつけめんの麺柔らかくしてよ
美味しいんだけど
>>102 ご飯無いの?
それは許せんな
内容の割りに安いかなんて感心してたんだが
食いじゃなく飲み屋的な高利店目指してんのかな…
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/04(木) 00:09:42 ID:WT8YDVe2
鷹流の工作員が必死なのはよくわかる。がんばれ。
>>111 こんな馬鹿な工作員いねーだろ
…と思わせる様に、馬鹿のふりしてるってか?
まあ…どうでもいいが、アンチがキモすぎて鷹流応援したくなっちまったぜ
ただ言えるのはハーレーは糞
あと朝日は不味かった
>>109 ミニ丼はあるよ。麻婆丼。でも白米はなかった。
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/04(木) 01:22:26 ID:6ZYSR/W0
やっぱり飲食店は居心地のよさが一番大事
イスが狭い店は、なんとかしなさーい☆
べんてんと二郎だな
特に二郎は改装して狭いってどういう事だ
べんてんの角席は悲惨
あそこに当たらないことを祈って入店する
初めてべんてんに行ったとき角席に当たった
占有スペースが他の席の半分くらいで食べにくかった
>>116 自分のことしか考えない馬鹿がスペース取って、椅子を左に寄せていくと、
最後に角の手前の10卓が窮屈になるんだよ。 > べんてん
いっそのこと椅子をフロアに固定して欲しい。
けいすけせまい
常識無い観光客が後ろ通るときガンガンぶつかってくる
こないだなんか食券機の近く座らされたら、後から来た客が
俺にもたれかかったり、俺の背中に手付きながら食券買いやがる
その上寒いしトイレの臭いがするし
ラーメンはマズイしご飯は不味いし
>>106 高木やの事かな、ムンクの叫びの看板の
並だとちょっと少なめかな。+50で大盛にした方が良いかも
浅草開化楼の麺はなかなかイケる
中本インスパイアだけど、味は中本が上、麺は高木やが上
あと、オペレーション悪いね
じげん、エアコンいれないのかな?
入り口を開けっ放しって寒すぎるよ
つけ汁もぬるいし
麺の固さは私にはちょうど良い
121 :
119:2008/12/04(木) 11:45:15 ID:3KaMJdBk
>>119 > けいすけラーメンはマズイしご飯は不味いし
ご飯はカタくて不味いしの間違いでした
どうでもいいが…
じげん移転してんのに、客少なくね?
このまま続くかどうか心配だ…
>>122 たしかにちょっと心配。
元じげんの場所の鷹流はもうスープ切れして昼の部終わってて、じげんがあんまり入ってないの見ると少し悲しくなるな。
競合するような感じではないと思うんだが。
じげん、のれんが長すぎるでしょ。
店内見えなくて、入りづらい。
125 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/04(木) 15:26:55 ID:66HmYRwq
翔で塩ラーメン喰ってるんだがサービスエリアの味がする…
相方は黒とんこつだが焦がしネギの味しかしないし深見がない
完食不能…
126 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/04(木) 15:56:19 ID:Egm8+SEm
誰だよ、朝日やほめてたの?
ギリギリ食えるレベルじゃねえか
>>124 暖簾は中が見えないから入りたくなるってテレビで学者が語ってたぜ
まあ心理学とかって宗教だしな
>>126 ラッキーじゃん
俺んときは不味くて食えなかったよ
麺はまだしも
スープがな、醤油味のお湯って感じでキモチワルイ
>>106 高木やならつけ麺より「ぶっかけ」がオヌヌメ
129 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/04(木) 17:23:27 ID:Pr21Eyt3
夕方行ったらじげん終わりだったわ
あのチャーシューが食べたい
高田馬場まずいラーメン・マイBEST3
3位
俺の空
脂ギトギトで塩っ気少なく具も少ないし値段高く、何が良いのかさっぱりわからん
2位
純連
化調を否定する気は無いが入れ過ぎ
麺のかんすいとかスープの脂の量に引いてしまう
1位
万豚記
一風堂より不味い豚骨スープに更に大量の化調を投下
具の煮方、炒め方が下手過ぎる
麺が粉っぽくてすぐスープを吸っちまう
横の金鈍屋と共にあり得ない店
>>125 黒とんは焦がしネギだけじゃねーじゃん。
翔は普通にうまかっけどなあ店主が店に立っていたからか?サービスエリアはさすがにないわ
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/04(木) 21:29:24 ID:66HmYRwq
>>131 焦がしネギの味しかしないとしか書いてないんだがなぁ…
具の話なんかしてないぞ?
三国人の女を大量に使って経費を削減してあの味なら喰う価値は無いとオレは判断した
そして「塩」がサービスエリア並
味やコクは薄っぺらく、腹を満たせればいいだけの味だった
>>129 もしかしてスープ切れ?なら嬉しいことだが。
>>130 俺の空は同意してしまうが、純連がそれ以下なのは悲しいことだな、俺の主観と偏見によれば。
>>130さ〜ん
ぜひとも朝日と山小屋と威風堂々をはしごしてみてくださ〜い!!
>>130 万豚記はたしかにまずいが朝日のがずっと不味い
万豚記は食いたくないけどタダでくれるなら食う
朝日は食えない
七百円もらっても中盛りは完食できない
朝日はつけ麺だからランキング対象外って事?
だめだもう我慢できん。
明日朝日行ってくる。
ここまで言われると行きたくなるよ。
で不味かったら渡なべで口直ししてくる。
万豚記は坦々麺ならおいしくない?
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/05(金) 01:38:53 ID:/2RD7kwF
今日の夕方の純蓮は麺かんすい臭くなかったよ
空いてたからかな?茹で湯替えてないからとか言う話があったな。以前は味噌なのに酷く臭かったよ。
純蓮は不味くはないが油っぽいだけな感じ
今日は麺固めだった
じげんはスープ切れでした16時頃。
139 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/05(金) 02:45:27 ID:MVKRLsJ1
万豚記はチェーン店だろ
しかも中華料理店だろ
王将のラーメンみたいなモンだろ
万豚記に行くなら、鷹流か味一に行くよ
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/05(金) 03:14:46 ID:2Odunh7s
ナカシマみかもジュンレン好きらしいな
カプカプ喰ってたぞ
>>132 支那人やチョンを無条件で嫌うタイプなんじゃねお前?
わからなくもないが
>132
いや、翔は普通に不味いだろ。一回行ってガッカリした…
変な飲み屋っぽい常連もうざいし、別にわざわざ行くまでの店じゃない。
大陸系の店員いても別に構わないが、あれは無いわ。
>>142 ていうか支那チョソを無条件で嫌わない日本人なんて存在するのか?
>>144 半端もんはハン板に行けよ、こんなとこでネトウヨ気取ってないでw
↑ママー、このおじちゃん何言ってるのかわからないよー
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/05(金) 09:54:02 ID:/2RD7kwF
149 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/05(金) 13:58:26 ID:Iq1tcNA4
えびぞうの跡地にけんすけとかいうラーメン屋が出来た。
とんこつラーメンのみ、全体的に一風堂に似てる気がする。味といい、自分で潰すニンニクといい。
麺が柔らかい気がする。麺かためで他店の普通くらい。
150 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/05(金) 16:30:57 ID:2Odunh7s
けんすけーず?
元ホストの店の
鷹流人気だな。
スープ切れかよ。
153 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/06(土) 00:45:01 ID:mV8R7345
>>137 >万豚記は坦々麺ならおいしくない?
開店当初は黒ごま坦々麺がおいしかった。
でも最近は味にばらつきありすぎ。
普通に美味しいときもあれば、まるで塩の塊のようなしょっぱいスープの時もある。
麺も普通のときもあれば、茹ですぎてふにゃふにゃのときもある。
……結局ときどき通っちゃうんだけど「今日はハズレませんように」って祈ってるw
大勝軒ってどうよ?
今度初めて行ってみようかと思ってるんだけど
大食いじゃなければまず麺の量を減らしてもらった方がいいかな。
あとそんなに美味くなかった。
今日「翔」に初めて行ったんだけど柚子の味しかしなかった・・・
柚子嫌いの俺にはキツかった
ホットペッパーにラーメンクーポンあるの最近しった
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/06(土) 18:03:23 ID:kVcGkjtW
>>157 見たことないけど宗とけいすけが載ってると予想
翔は麺スープがサラサラで麺にからまない
量が少なすぎる
ガラシャのクーポンだった
移転後初じげん。濃ツケを食う。
やっぱじげん美味いよ。
今日の気温で、入り口開いてるし、厨房の窓全開、で寒くない。
見ると、店内エアコン設備がない。
夏が見ものだわ。
夏は二郎以上に灼熱地獄になりそうだな…
空調設備無いって、飲食店としてやばくない?
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/06(土) 22:30:50 ID:p92cEBlf
がらしゃのホッパークーポンてどんなの?
ラーメンいっぱい喰ったらもう一杯は無料みたいのかな。
164 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/07(日) 02:46:17 ID:FIhPQ9GQ
今、馬場で唯一感動できるラーメンはじげんの濃厚らーめんだ。
スープ,麺・具が高いレベルで調和してる。
移転後もプレ無し。俺的至高のラーメン。
純連の塩と醤油はどうなの?
味噌食って口に合わなかったから一回行ったっきりなんだけど
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/07(日) 04:15:56 ID:WjfsI5Bd
我等者のクーポンは確かに気になるな
てか純連は劣化が酷い
今じゃ個人的に油がくどくマターリ?し過ぎて食えたもんじゃない
去年ぐらいは味噌、塩加減等濃いめの熱々キリっと具合?でうまかったんだけどなぁぁぁ
純連は北海道で食った後、同じ味求めてこっちで食ったら微妙すぎた
>>164 昨日濃厚初めて食べたが美味かった
夜も食べれれば良いんだが
純蓮、昔は美味かったが今は見る影もない
今年になって一回しか行ってないが
169 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/07(日) 09:11:13 ID:Qvif+ofO
純蓮塩は知れた感じ。時間に早めならかんすい臭くはないかも晩方は臭すぎて参るくらいだったよ
>>168 じげん、美味いか?
同じく濃厚食ったんだが、ぬるいししょっぱいしで
ほめるところはひとつもなかったんだが。
あと、店内が寒すぎた。
接客は良いんだが味がなぁ・・・
純連好きなんだがイマイチなのか・・・
172 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/07(日) 10:40:14 ID:xjCJo3v+
純連は高すぎ。
原価かかってないラーメンなんだからもう少し値段下げろや。
>>170 脂が重くて節粉がザラザラ。
普通のラーメンの方がいいな、じげんで食べるなら。
じげんバランスは良いけど
ちょっとショッパイし何より麺が不味い
カタイってより不味い
寒い思いして七百円払うレベルじゃない
周り良い店他にあるし
鷹流は相変わらず路駐ヒドイ
味噌ラーメンって濃い味なのに風味がさっぱりしてるのがいいと思うんだが
純連の味噌は油ギトギトで気持ち悪い
その割りに豚骨みたいなコクがあるわけでもない
そして高いくせに麺の量も具の質も大したことない
176 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/07(日) 13:45:30 ID:Qvif+ofO
つ 麺屋ぶる
つ 鷹虎 鷹流
179 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/07(日) 16:12:21 ID:Etu4AlGj
最近ラーメンにほうれん草が入ってるのが好きだということに気づいた。
そういや七福神って今どうなったんだろ?早稲田駅すぐ近くの。
>177
ぶる葉ニンニク復活してますか?
あ、七福神じゃなくて七福家だった
武道家と被る味だなと思ったけど武道家なみに栄えてんのかな
>>180 今日行ったけど、無かったと思う。
豆板醤も無かった。
ニンニククラッシャーはあった。
>>181 七福家は店内が広いから4〜6人連れの学生客を上手くGETしてるね
すぐに潰れることはないと思う…アブラ少なめにするとけっこう美味いし
学割使うけど早稲田とか東京富士大じゃないから
何となく気まずい
185 :
180:2008/12/07(日) 20:27:25 ID:K2RsVA5e
>182
ありがとございます。
葉ニンニク復活したら覗いてみたいです。
>>170 俺は美味しいと感じた
猫舌だからラーメンで
温いと思った事はないからかもしれんが
温いと言われてた味一で下火傷したぐらいだしw
>>182 豆板醤は先月の時点でもうなかった
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/07(日) 23:12:10 ID:VfQNOPUJ
じげんの濃厚らーめん+味玉はもはや芸術の域。
>>187 あのどこってりに味玉とかまさにメタボ一直線だな…
189 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/07(日) 23:56:37 ID:AZBP3iSg
>>187 濃厚くってないからなんとも言えんが
麺いっしょでしょ?
味玉は旨いが850円あれば別の選択肢も…
やっぱりじげんは評価がきれいに?分かれるな。
おれも
>>170と同じ。
ちなみにじげん好きな人に聞きたいんだけど、俺の空も好き?
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/08(月) 02:03:17 ID:Asah3BO3
俺はじげんは微妙だが俺の空はすきだ。
俺の空は評価分かれまくるよなー
俺の空はつけ麺は大好き
あの独特なスープはクセになる
ガラシャのホットペッパークーポンは平日50円引きです。
>>193 ガラシャいい加減にしろよ!
どこまでサービスすれば気が済むんだよ!!
そんな事してたら山小屋どころか山小屋の隣のカレー屋までつぶれるぞ!
朝日は正々堂々
実力でつぶれる
つーかさ、ガラシャは本気で経営大丈夫なのかな?
いろいろなサービスは凄く嬉しいんだけど、やり過ぎで潰れてもらっても困るし…
196 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/08(月) 17:35:54 ID:aaNUxoHg
じげんの濃厚ラーメンは超絶粘度の高い豚骨魚介スープにドロドロのほぐし肉、歯ごたえのあるメンマと固ゆでの麺。そして大量の魚粉と刻み玉葱。
これらが混然一体となると「うめっ!」ってなるけど俺だけか?
くどいくらい旨さを強調したストライクゾーンの広い一品だと思うが。
ただしここは濃厚ラーメン以外はちょっと。。。
ちなみに俺の空は開店して暫くしてからとんでもない行列ができたが
慢心することな少しづつ味と具を刷新し進化している。
じげんとは違う方向だが旨いと思う。開店当初は甘くない鷹虎みたいな
ラーメンだった記憶がある。
俺の空美味いけどチャーシューがシーチキンっぽいのがな。
二郎といいどうしてそう女に迎合するかね。
>>196 ありがとう参考になるわ
濃厚無かったからノーマルラーメン食ったが
麺がマズイし、トータルでも標準より若干下だな思うた
50円差の濃厚なんて知れてるだろ思うたが
濃厚試してから結論だそうっと
ちなみに濃厚ラーメンと濃厚つけ麺どっちがおすすめ?
味一が頭ひとつ抜け出しつつあるな。
200 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/08(月) 22:55:42 ID:BdpnewgV
ガラシャは原価100円だろw
>>198 ここはつけ麺食う店じゃないと思う。個人的に。
麺自体に厚みが無いんで啜る気持ちよさが無いかと。
けいすけほど酷くはないが、そうゆうラーメンに特化した麺。
冬につけ麺はダメですな
やっぱり本来のラーメンスタイルで暖まりたい
じげんの平うちだかはなくなったのか
アレがあればつけでもまあいいかなと思うけど
今ホットペッパーのサイトみてきたがほんとに我羅奢平日50円引きでワロタwwwwww
あの店は採算度外視なのか?
鷹流行った
味は一口目でがんこ西早稲田に似てたが
飲むにつれて特徴無い感じで飽きが来た
不味くはないんだが印象に残らない味
具が甘くて美味しくない
店前の改造ハーレーと路駐自動車と愛出身というギミックを抜きにすれば、至って普通
むしろ改造ハーレーに青色灯付けて「POLICE」とかシールデカデカと貼って良いのかという方が気にかかった
若いっていいな
>>205 そういうの売りにしてるからな鷹流は。
でも具をもう少し存在感出して欲しいな。
なんかチャーシューとか色々物足りない気がする。
でも期待している、、、が、ハーレーとかあったんか?気づかなかった。
>>201 > けいすけほど酷くはないが、そうゆうラーメンに特化した麺。
じげん、つけ麺とラーメンじゃあ、麺が違うんだがw
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/09(火) 08:17:19 ID:EqpJkWFK
そうだな 味一は煮干しの味もしっかりしてるし小田原味噌なら純蓮よりもうまいんじゃないかな 値段も値下げして行きやすくなった
>>205 鷹流のあっさり味はジジイ向きだと思う。
路駐の件だけど、あの道駐車禁止にはなってないんじゃない?
>>206 方向性は同意
あっさりヘルシー路線でリピーター獲得したいんだろうな
券売機もヘルシー路線の一環らしいが、厨房でくしゃみしまくって麺茹でするアンバランスさが微笑ましかった
スープは素材本来の味が出て飲みやすい反面クセがなさ過ぎる
卓上の柚子胡椒とかゴマでは単調なままなんで
香味油をたらせば劇的に変わると思うんだが
あとデフォの揚げ玉ねぎがスープを更に甘くして単調さを招いてる感じがした
バイクは赤色灯じゃなかったから店の関係者のもんだろう
>>209 > 路駐の件、あの道駐車禁止にはなってないんじゃない?
それはひょっとして
ギャグで言っているのか…
>>211-212 いや、駐車禁止なら別にいいんだ。
通報してパトカーが来ると、ホストが店から飛び出してきそうだけどなw
俺の空の行列は健在なの?
昨日はべんてん→マイルストーンってコースでした
べんてんって昼かなり並ぶ?
駐禁って5m以上か以下かってなんかあったような・・・
あそこに適用されるかは知らん。
交差点から5m以内は、標識が無くても駐車禁止です。
それ以前に23区内は特別に許可してあるとこ以外は全域駐車禁止だろ。
220 :
212:2008/12/09(火) 14:02:51 ID:afRu3+Xk
>>213 いやゴメン
嫌味っぽくなっちまったな
駐車禁止地域
路側帯封鎖
無余地駐車
交差点付近駐車
車両放置(事情があって車から離れるんじゃなく、駐車場代わりに道路を占有する)
正確な数字は覚えてないが
多分これらの違反全部あたると思う
鷹流のラーメンじたいは悪くないが
あんだけ通報されても平気でレクサスのバッジつけた改造プリウスとか半日放置してるからな
客にも注意して無いだろうし
やっぱDQNみたいだな駐車違反みかけたら通報しようぜ
久々に純連食いに行ったけどやっぱり味で満足することはなかった
「味噌といったらやっぱ純連だから!他の店と全然ちがう!」
って知人らは口々に言うが味噌ラーメンが一番好きな自分には全然納得いかん。
で、意外だったのが
前このスレで見かけた「翔」の味噌味こってりを試したらうまかった。
他の味はあんまりいい評価されてないみたいだが、味噌ラーメンが個人的にヒットだったのが嬉しい。あとはもう少し量があれば。
>>196 じげんを超絶粘度とか言ったら、六厘や宝なんかコールタール?w
ってくらいじげんは粘度が高くない。
特濃なき今、特徴なし。
ついでに、今日も開店時間遅れてるしww
で、一誠行ったんだが、わかりやすい美味さが良いね。
とてもシンプルだったのでなんだかホッとしたよ。
>>222 人間の食い物としては、じげんの粘度が限界だろ
六厘、とみ田、その他の脂ドロドロ系なんて人間の食い物じゃないよw
あんなもん美味いとか言ってるのはただの味障だ
何事にも限度というものがあるね
225 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/09(火) 22:39:25 ID:NADeJjVN
天一を代表に植物性の澱粉質で粘度を出す流れはあるのは事実。
シチューが嫌いな人って少ないでしょ。
前略。まるきゅうはのドロドロスープにはすった芋が入っているな。
227 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/09(火) 22:59:30 ID:L6WxtaR+
じげんは50円で濃厚にするのはお得感が違う。スープは深みが増しチャーシューはホロホロのくずれ肉で量も多い。ノーマルの炙りチャーシューは要らない。
俺はつけが好きだがスープぬるい、麺ぼそぼそで気に入らない。あの麺がもっちりだったら
>>215 マイルストーンってジャズ喫茶の?
なつかしいなあ。まだ健在なんですね。
>>221 北海道にあるのが純連(すみれ)、馬場にあるのは純連(じゅんれん)だよね?
この2店舗に違いはあるのかな?すみれは旨かったがじゅんれんには行ったことないんだ。
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/10(水) 00:34:21 ID:PEsgtYYk
鷹虎普通に旨かったが、券売機前の
カウンターのコーナー部分の座り心地の悪さを
何とかしてくれ。
あと、味玉トッピングは2度としない。
>>229 > 北海道にあるのは『すみれ(ひらがな)』と『純連(じゅんれん)』両方
たしか兄弟でやってるとか聞いた
以前、池袋に『すみれ』が短期出店してて食ったら
思った以上に違うラーメンだったな…
俺はじゅんれんも好きだけど、すみれの方が旨い
…と思った
じゅんれんの方が個性的だね
ちとショッパいし
共通してるのは味噌が売りで、どっちも相場より高い
>>230 鷹虎で何食べたの?ラーメン?
あと味玉なんでしないの?
ちなみにコーナーは同意。あそこは普通に肘あたる。気を使わない人が隣に座ったときはとても縮まらざるえない。
乗り遅れてしまった。馬場周辺でドロドロラーメンの話題に
玲音の担々麺が出て来ないとは。あ、そっちのドロドロじゃないの?
こりゃまた失礼しましたw
>>231 ありがと!今度馬場に行ったら食べてみるよ。
>>235 あなたもありがと!
今度行ってみて、味の違いを確かめてみます〜。
237 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/10(水) 07:17:58 ID:WJPQmqAf
今北産業
年1回位新宿伊勢丹で北海道物産展をやっていて
すみれが出店することがあるので食べ比べてみては
239 :
231:2008/12/10(水) 15:55:48 ID:ufFppkrX
>>238は親切で書いてるし
俺も六年くらい前に全然知らんで、新宿伊勢丹の物産展で食った事あるんで言いづらいが…
物産展のラーメンはお土産用の箱入り(生インスタント)を
店に関係ない人が茹でてるだけ
(それで800円もするんだからボロいよな…
コンビニで売ってるインスタント(乾麺)の方が本物に近いくらいだ
つまらんレス書いてスマン
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/10(水) 17:39:59 ID:W4y+kxTA
光麺がスープさっぱりしてていいな。麺太さもgood。
ところで危ないマッサージ近くにあるよ。
(心と身体−身体・健康)板 「悪○○手」見て。わ・・指圧ってところ。
別にラーメンにうるさいわけでもない友達がラーメン食べたいと言うんで
光麺連れていったら喜んでくれた。厭味じゃなくて、ああいうラーメン屋があると助かる。
242 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/10(水) 19:08:00 ID:gTfnKTpT
光麺ですと!?
贅沢でございますな
>>241 確かに助かるね。
別に味が不味い訳じゃない、内装も良いし、ラーメン好きとかじゃない友達と行く店としては最適かもね。
ラーメンうるさくないのなら日高屋で充分
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/10(水) 21:21:14 ID:THNGJGcG
じげんの濃厚らーめんはなんかバランスが悪かった
でも普通のだとパンチが足りない
雰囲気とかは前の店舗のほうがよかったな
>>245 スパゲッティで言うと、五衛門なら外れない。
君はいくらパスタに興味がないといえ、サイゼに連れていかれたら何か違うと思わないか?
日高屋はそういう立ち位置な気がする。
>>247 スパゲッティを箸で食わせる店ってどうなのよ。
ソースがもったいなくね?
パンチw
251 :
馬場住人:2008/12/11(木) 00:48:11 ID:cGqVjLux
> スパゲッティで言うと、五衛門なら外れない。
それがすでにハズレなわけだが
いやいや…
>>247は相当な釣り師ですな
良い腕(スパゲッティって…)に、良いルアー(ゴエモン)
スレがパニックに
>>247 まったくその通りだ。
日高屋という選択肢は沙汰の外だ。
ちりめん亭は?
255 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/11(木) 05:33:07 ID:P5xh2lMr
どう考えても俺はリンガーハットだと思ったわけだが
豊島区民の俺は福しん
高田馬場のテイクアウト事情はどうよ
258 :
247:2008/12/11(木) 17:27:06 ID:jcKTi1lw
くそ、いつの間にか釣り師にされてる。
あくまで、ラーメンにこだわらないけどそこそこ美味しいものが食べたいっていう人が対象だろ。
光麺―日高屋
五衛門―サイゼなら分かりやすい対比だと思ったんだがなぁ。
ちなみに同じような状況でパスタを勧める場合、イタリア料理屋に行くしかなくなるから、高くつきすぎるね。
パスタうるさくないのならラパウザで充分
マックとケンタッキーを並べられるような事言わなければここまで反発されなかったなw
全然話し変わるけど、出前のラーメンって食べた事ある?
1杯数百円の為に配達ってどう考えても割に合わないし、
麺は伸びるわスープは冷めるわで都市伝説だと思ってるんだが
更に言えばこぼれるし
あるよ。
ラップをはって来てたな。利益は知らないけど。
しかし今思うとなんか変な気もする。。。
263 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/11(木) 20:36:11 ID:NJeoH4P4
渡辺のラーメンはうまい
だが、高いから多くて週に一回のペースでしか食べられない
じけんにふられたので鷹流行った
麺が少なすぎ&味が優しすぎ
ハーレーを乗り付けてやって来た噂のDQN店主が
客の居る前でホールの女性と大声で喋っていて不快
二度と行かない
>>260 > マックとケンタッキーどっちが上?
まずいし、クオーターパウンダー食って腹壊して
(肉の中が生だった)3日下痢続いて病院送りにされたが
コストパフォーマンスとか、トータルでは
マックが上の気がする
話を無理矢理ラーメンに戻すと
朝日は皆が言う以上に不味かったね
266 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 00:50:37 ID:P6pnznp8
>>264 プレオープン時はマジメそうだったが…
その話が本当なら好調な滑り出しなんで増長しちゃったかな?
よく鋳鉄でできたバイクを屋根確保できない都内まで乗ってくるもんだな
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 05:13:24 ID:2Gso8KJ4
>>264 それ俺もあったわ
私語(下品中心)がとにかく酷い印象しかない
>>264 威風堂堂も客が食ってる間延々とデカイ声で雑談
三人だから手に負えない
>>266 初日と二日目も“仲間”が大勢来てた
二日目のスープ切れは“仲間”によるもの
ブログのネタ欲しさに“仲間”とつるんだ
>>267 そうそう、太目の人
>>269 DVDを買う買わないとかパナソニック製はダメだとか
そんな話を延々としていた
272 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 12:23:55 ID:ZMiyBNhs
服はたいてい原宿で買う
→WEGOかhanjiro
273 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 12:54:34 ID:5em4XCDY
がらしゃチャーシュー6枚になってんのな どんだけよ
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 13:00:23 ID:ZMiyBNhs
WEGOでパーカー買ってきた
>>273 前の半分が六枚とか?
あのデカいチャーシュー(うすいけど)が六枚なら
今度から日常会話でも『ガラシャさん』って呼ぶ事にする
つか、とん太の隣の純って潰れた?
最近ずっとシャッター閉まってんだけど。
>>261 地方なんかじゃ当たり前にやってるよ。
そんなモンが都市伝説って…。
ガラシャは何かネギも変えたみたいなこと紙に書いてたっけ。
チャーシューの切り方&枚数の変更とか、色々とコスト削減の工夫してるっぽい。
つか、上の方のホットペッパーの件とか、チラシ配り要員のバイト募集してたりとか、
知名度アップの手は打ってる感じだが、いかんせん場所がなぁ・・・・
やっぱ早稲田通り沿いじゃないと厳しいね、あの界隈は。
278 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 18:30:26 ID:FxmOC0wr
ガラシャのチャーシューはトロトロに煮込んでて切りにくいって事で小さめにして枚数を増やしたらしい。
パフォーマンスはもちろん店員の接客態度も重視する俺にとってはガラシャはかなりの高得点なんだけど。
鷹流はもう絶対行かない。
279 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 19:11:59 ID:5em4XCDY
魚塩を全部右で頼んだんだけど、なんか味気ない感じで節粉が混ざってないのかと撹拌したけど、完食苦痛だったんだが感謝と応援の意を込めて食べ切った。魚塩は並並並並だな。
280 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 19:18:13 ID:ZMiyBNhs
原宿でクレープ食った
281 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 19:20:39 ID:ZMiyBNhs
↑
ブルーベリーチーズケーキ
>>271 なるほどねぇ。
もう片方の人は黙々とラーメン作ってて良いと思うんだけど、確かにもう一方の人は客の前でも結構話してるよね。
味は割と好きなんだけどな〜。
あと朝日本当にすぐくるんだな。びっくりした。しかも普通の店並みにトッピングするとほとんど値段変わらないじゃん。
いくらなんでもがっかりした。
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 20:42:53 ID:ZMiyBNhs
原宿で、ケバブも食った
>>270 威風堂々はまだそんな感じなのかよ
最初ボコボコに言われてたけど最近なんも言われてないからマシになったのかと思いきや…
厨房でタバコ吸うようなアホ店だから仕方ないか
>>284 最近なんも言われてないから…
スレ見るようなラーメン好きは誰も行かないんだろうな
> 厨房でタバコ吸う
え?厨房ん中でか??
286 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 23:12:41 ID:ZMiyBNhs
てか、今更ながらモンスターおもしろい
威風堂堂は一回だけ食べたけど…二回目はねぇ……
288 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 23:14:51 ID:ZMiyBNhs
↑
(訂正)
モンスターハンターおもしろい
ブクロより馬場のがレベル高いな。
>>285 メルシーも厨房でスパスパやってるぜ
酷いときには煙草くわえながらラーメン作ってる
スレチだが、中野の栄楽のおやじも厨房で吸ってるな
291 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/12(金) 23:23:14 ID:ZMiyBNhs
スキッ歯ミサイル〜♪
威風から灰皿なくして欲しい
カウンター席で両隣の客に吸われてゲンナリ
293 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/13(土) 02:42:30 ID:udA2VslN
神保のさぶも厨房内でスパスパしながら炒飯の鍋振ってるな
喫煙可の店で客の煙を吸わされるのにくらべたら、厨房で吸ってるのは我慢できる範囲
295 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/13(土) 08:50:37 ID:JSC5lJuh
確かにバイオハザードは、4以前のシステムがいい
メルシーやさぶちゃんは別にいいんだよ。
あそこはそーいう店だ。ソウルフードだからな。
鷹虎のつけめん、甘すぎ
チャーシューも甘めの味になってて、余計に甘い
あとつけ汁少なすぎる
塩つけがあったり、豚と鳥の割合が選べた頃が懐かしいよ
>>297 武蔵は何処も劣化していくな
アサヒはつけじるがまずいお湯みたい
ヤマキのメンツユとかのがまだいいわ
299 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/13(土) 17:45:09 ID:9lMRm14o
朝日マズ
300 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/13(土) 17:53:34 ID:9lMRm14o
300げと
あさひまずい
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/13(土) 18:02:40 ID:9lMRm14o
結局、ここでぐだぐだいってる香具師は
鷹流の駐禁通報しねーんだよな
鷹流はラーメン自体は悪くは無いと思った
ただこのスレでアレルギー発症してる奴が居るから
妙な罵り合いの舞台になってる
304 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/13(土) 18:42:41 ID:q64FBvWQ
連書きやめて
朝日はマズイ
ちゅうきんは通報する
305 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/14(日) 01:44:11 ID:zqVUQVFx
age
さげ
鷹流も厨房でタバコ吸うよ
昼休みにホステス風と身内で煙プカプカ
身内雑談大好き
違法駐車に名無し逆ギレwww
おまわりに逆ギレで違反切られちゃいました、と言う日も近いな
優良なおまわりさんが始末書かかされるなんて可哀想だなぁ
309 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/14(日) 20:53:25 ID:/Owdu5DX
本当におまいらDQN嫌いなんだな
そのくせDQNだらけで台東区辺りでは嫌われまくってる
浅草開花楼の麺食ってウマーウマー言うてるのはなんなの?
310 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/14(日) 21:46:31 ID:RheHE9gW
渡なべはひょろっと背の高い店員がつくると
味はうすいしスープ泡だってるし食えたもんじゃない。
>>309 とりあえずスレタイに目を通してみれば?
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/14(日) 23:44:54 ID:4aLF3l0j
kensuke’s旨くないね…何ヶ月でつぶれるかな?
>>311…
浅草開花ろうって、浅草にあるラーメン屋じゃねーぞw
でも馬場で開花ろうの麺使ってるとこある?
けいすけは誰もウマー言って無いしな
>>309 とりあえず不忍の池に身投げしてスッポンの餌になれ
315 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/15(月) 01:11:09 ID:dWPdgrDd
>>313開化楼だろ
やすべえも大勝軒もみんな開化楼だよ
べんてんも開化楼なんじゃなかったっけ??
味一の500円セールってまだやってる?
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/15(月) 04:52:20 ID:RifjK6kZ
先着制。
何時まで残ってるかはわからん。
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/15(月) 04:55:54 ID:RifjK6kZ
>>315 釣りか?w
やすべえはしらんが、大勝軒とべんてんは自家製だろw
つかべんてんが開花楼ってどんだけ無知なんだよ…
>>318 >>315読んでへ〜そうなんだ〜
と、素直に感心してた…
開花すら素直に受け入れた無知でごんす
>>321 接客いいし誠実そうだからカウントしてないかもですね
つか夕方にしか食べれないので・・・・そうあって欲しい。
みなさん今年の食い納め、どの店の○○とか決めてる方います?
味一の醤油にしようかなぁ
俺の空かべんてんだな
ってか高田馬場周辺のラーメン屋なら大体どれも美味い美味いって食う俺だが、けいすけのつけ麺だけはガチで不味いと思った。
普通のラーメンは美味いのか?
324 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/15(月) 13:58:45 ID:aogrmNYJ
俺は味一の小田原味噌だな朝日だけは絶対ない
>>321 やすべえの麺は本体のサッポロ実業の関連会社であるサッポロ製麺の麺だと思うよ。
まあ、同じ会社みたいなもんだから自家製麺と言っているんじゃないかな。
326 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/15(月) 14:26:22 ID:dy7BxYVl
べんてんは一見客いじめがあるから食い納めには向かないだろw
弁天の場合、常連組以外はすっげえ不愉快な年越しになる可能性がでかい。店員の態度がひどいからね。
とにかく、客によって接客態度が激変。ひ弱だと判断されたが最後。食い終わるまで不愉快な思いさせられるw
俺は、ぼたんorじげん、かな?
>>320 でもこうやって曖昧な情報がちゃんとした情報になっていくのはイイネ!!
じゃあ鷹虎の甘いつけ麺で食い納めて、来年は甘い年になるよう願掛けしてこよう。
332 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/15(月) 23:02:43 ID:DQ2v5JqR
じげん本当にヤバいな
券売機まで水滴付いてるぞ
夏場べんてん以上に暑くなりそう
厨房とか心配だ
それに今のままじゃ目立たなすぎるぞ
フジヤマ製麺の評価はどうなの?
柚子抜きじゃないと食えたもんじゃないし、やたら甘いが麺は美味いと思うんだ。
>>334 俺はあのユズが好き
前、ユズの味が全然しない時があって
そんときはうまくなかったなぁ…
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/16(火) 18:28:22 ID:qkRmxAfB
千代作麺の太さが違うと思ったら茹で過ぎたような麺が混ざってた
酷いな
フジヤマは油そばが割といけた。
値段が高いから、無理して食べる必要もないけど。
七福神、ついに息絶えるのか・・・
>>333 > 夏場べんてん以上に暑くなりそう
お前、ここ数年べんてんに行ってないだろw
換気の改良で、今じゃあ夏も快適涼しい店内で食えるようになってるよ
厨房も客も汗だらだらだったのは昔の話だw
不味いから行かなくなったんだな
七福神ね。
ちらっと見たら、12/27だってね。次はどんな店が入るのか。
342 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/16(火) 20:37:21 ID:veQUljvv
最悪だな七福神。
泡付いた手で食券うけとり、携帯に飛沫つけやがった。
おまけに注文は飛ばすし、やる気ないだろ。
最近気に入ってるのは一誠。
全然目立たない所にあるけど、なにげに美味い。
じげん行くなら一誠に行くわ。
馬場で一番美味いかも。
つぶれず、混まずwでいてほしい。
あと、安土が全然美味いと思わなかった。
ありゃダメだ。俺にはあわん。
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/17(水) 00:11:29 ID:7SmXQRZL
七福神ついにアボンか?
開店当初は盛りが豪快で麺が旨くて炒めたてのつけ野菜は
満足できる良い店だったな。店長の好みなのか大勝軒にしては珍しく
若くて可愛いバイトを次々と雇ってたのも印象的。
今は語るべきもない。
当然どの飲食店でもそうだと思うがスタッフの
モチベーションが下がりだしたらその店はダメになる。
馬場二郎がいまだに行列ができるのが不思議でしょうがない。
>当然どの飲食店でもそうだと思うがスタッフの
>モチベーションが下がりだしたらその店はダメになる。
武道家に、元気のいい店員さんが入ってきたね。
注文を聞くたびに「ヒャアッホウ」とか「イヤァッハァッ」だの威勢がいい。
何もないときでも「ヒョォオッ」とか「ヒャホォッ」とか言ってる。
普段の生活でもあんな感じなんだろうかと心配になってくる。
347 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/17(水) 00:24:02 ID:ZNbfiCwn
「アッー!」「イサキはイサキはまだなの?」
武道家の人達ってすげえ柄悪いよなあ
349 :
316:2008/12/17(水) 01:01:28 ID:tTUyexcL
>武道家の人達ってすげえ柄悪いよなあ
確かに、腕に彫った入れ墨を、これみよがしにタンクトップで
みせびらかしているような、一見おっかない店員さんもいるけど、
接客はきちんとしてるしオーダーミスもない。問題ないでしょ。
それより、、客の注文にろくに返事もしない愛想わるい店とか
味が一定していなくて毎回ちがう味のラーメンを出す店の方がダメでしょ。
万○記とか天○一○とか……etc
351 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/17(水) 03:57:55 ID:MS3+o3DP
武道家の店員
「いらっしゃーせー!」
↓
「シャセー!」
↓
最近は常にシャーシャー言ってる
ラーメンに海苔載せながらシャーシャー
>>346 そんな世紀末な店員入ったのかwww
また行ってみるか
>>348 言われてみれば柄悪い類かもな。でも威勢があるくらいの認識だったのはちゃんと仕事してたからだろうね。
そういう意味でのDQN店だったらダントツ二代目けいすけwあそこは店の見栄えやマスコミばっか気に掛けて肝心な客には気が利かない。しかも便所くさかったなあ。
間違いなく、武道家はああいう接客をしろと教育されてるよね。
むしろ態度は丁寧だから、威勢の良さは鼻につかないなぁ。
あのテンションで電車とかでは遭遇したくないがw
食い収めの店を選ぶ資料の一環として・・・
<純連>
12月31日15時まで営業
1月1日休み
1月2日通常営業
<我羅奢>
定休日(日曜)以外の休み
12月22、29、30、31日
1月7日より営業
357 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/17(水) 17:06:28 ID:tIitXuNk
>>346 モチベーション高すぎだろw
てかそいつシャブ中だろww
マックなら初日の研修で不採用にされるレベル。
知らないカタカナ語はつかわないのが吉。
359 :
w:2008/12/17(水) 20:11:49 ID:fLzKzBb3
>>346がモチベーションって書いてるからそれに則っただけでは?
英語本来の意味からすればむしろモチベーションの方が正しいような
おまいらコングラチュレーションしすぎ
362 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/18(木) 00:34:41 ID:YblF3RUg
CoCo壱カレー
CoCo壱カレー
CoCo壱カレー
CoCo壱カレー
CoCo壱カレー
もう冬休みか
おっくせんまん
364 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/18(木) 06:27:12 ID:4tENHepY
武道家の店員は勝俣州和ってことで
>>333 >それに今のままじゃ目立たなすぎるぞ
「営業中」「濃厚終了しました」しか出さず、何の店か判らないじげんと、
ついに表通りにまでのぼりを立て始めた鷹流。対照的だなw
RYOMAで500円セール中
>>366 今日昼に行った
トマトスープパスタうまうま。思ったよりがっつりトマトが入ってて美味かった
トマトと塩と鰹塩が今日、明日、明後日のみ500円だとさ
じゃあ俺も行ってみるわ。
鷹流はいつも客いない感じ
370 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/20(土) 11:09:29 ID:auXU1o5V
ガラシャ今日初体験しようと思ったけど平日のほうがトッピング無料でお得じゃないか
他の店行くわ…
>>370 土曜日はトッピングはできないけど、1杯350円だぜ。
しかも大盛無料。
まぁ、平日と土曜日、どっちが得なのかはそれぞれの判断だけど。
ガラシャに間に合わなかったんで
RYOMA行ってみた
ごはんもサービスしてくれたし、なかなか良いね
ガラシャ少し変わったな
サイズが小さくなって最大6枚に変更。
醤油ラーメンでも白髪ネギに。
あと、俺が毎回変な時間行くからだけかも知れないが
スープの温めが足りなくて微妙にぬるい時があるのが気になる。
チャーシューいれすぎるとぬるくなるよ
RYOMAでトマト食ってきた
上手かったんだが、やっぱり800円だと食わないかなー
377 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/21(日) 10:07:06 ID:J0nJYsZT
エチオピアカレー
エチオピアカレー
エチオピアカレー
エチオピアカレー
エチオピアカレー
エチオピアカレー
エチオピアカレー
エチオピアのビーフカレーはアタリハズレが大きくてなぁ…
肉が柔らかくてうまい時もあるんだけど……スレチすまん
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/21(日) 15:54:51 ID:J0nJYsZT
エチオピアカレー
エチオピアカレー
エチオピアカレー
エチオピアカレー
エチオピアカレー
エチオピアカレー
エチオピアカレー
エチオピアは豆カレーで桶
カレー板でやれよ
ここはガラシャ様を応援する板だ
我羅奢、頑張ってるな。
らーめん、美味いよ。
魚塩は魚粉じゃなくて、辛味香味油とかでアクセントつけた方がもっとシャープになるような気がする。
土曜日の350円はちょっとやりすぎのような気もする…あれじゃあ、土曜日は赤字じゃないか?
500円くらいで様子を見た方が良かったんじゃないかと思う。
しっかり儲けてずっと営業して欲しい店だ。
大王ラーメンってどうかね?
ロースつけ麺頼んだら麺が少なかった気がした
ロースはうまかった
>>383 跡取り息子乙!
2chに書くやる気があるなら、店でもやる気出せよ(w
それとロース、粉ダマになってんよ。
じげんの隣にオニオンというカレー屋ができたにょ
>>376 あの手の一杯ずつ小鍋でスープ温め直すタイプの店なら、チャーシューとか
煮玉子(除半熟)とか、温度下げるトッピングも一緒に温めてくれたらいいのにね。
既出かもしれんが千代作って麺の量がかなり少なくないか?
大盛り頼んでもやや少な目の店の普通くらいしかなかった
今年の食い納め、べんてん行った。
血迷って初めて中盛にして直ぐ後悔したが、案外食えたわー。さすがに腹パンパンだが。
二郎に一度行ったとき普通で手が震えて気持ち悪くなって吐きそうになったが、べんてんはイケたなぁ。スープのお陰かな。
べんてんはスープはピカイチだな。
客も普通だったし、言うことなしやな。
徒歩3分圏内にラーメン屋密集地帯がありながら、
くる日もくる日も電車。
千代作は少ないよ、油そばとかとくに
まあ値段抑えめだからこんなもんかとも思うけど
恥ずかしながら今更渡なべに初めて行ってきたけど
なんつーか・・・これじげんじゃ・・・
いや開店順を考えるとじげんが渡なべなのか?
391 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/22(月) 23:59:48 ID:8cFDPpD+
松屋のカレー
松屋のカレー
松屋のカレー
松屋のカレー
松屋のカレー
>>390 …
すまん。
もしかしたら集中砲火食らうかもしれんが
正直に思った事書く
…じげんと渡なべ…
似てるか?
俺はじげんはイマサンくらいだが、渡なべは割りと好き
じげんの店長に「渡なべに似てますね」と直接訊いてみたら、素直に認めて
「自分にとって渡なべは衝撃的でした」と言ってたという話を、どっかのブログか何かで読んだ。
味の好みは別として、どっちがオリジナルかと言われれば、そりゃ渡なべなんじゃないの。
395 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/23(火) 11:27:52 ID:0nm9Kkqr
渡辺の方が濃いし狭いが雰囲気も良い
だがじげんのほうにいってまう
自分は両方かなり好きな方だが、書き込んでる輩は、どちらか好きで、
もう一方は嫌いなのかな…
私は両方嫌い
どっちも塩が強いし
豚骨のうま味も薄いし
魚介も弱い
398 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/23(火) 13:39:40 ID:LNmRnaPJ
俺はじげんより、ルパンの方がいい
あぁ...こんなオッサンだけにはなりたくない。
と思った。
馬場はここしばらく文具屋しか行ってないなぁ。
メルシー食いたいな〜
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/24(水) 00:11:12 ID:5g/inV+0
チャー大、ラーメンたべたい!
403 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/24(水) 01:30:58 ID:p3ah/TMi
俺には渡なべはくどかったんだけどまた行ってみます味一の小田原みそ、麺や味噌の尖り具合を多めにみれば純蓮よりいい気がした
大王ラーメンは肝心の味噌のつけ汁自体が全然おいしくない。
ロースは食べれるけどラーメン食いにきてるんだから1100円の価値があるとは思わない。
近くの翔の辛いつけ麺とかのがおいしい。
405 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/24(水) 13:28:12 ID:ZwsrgJgQ
ばんがいの跡にできる末廣って銀座や本郷にある末廣と同じチェーン?
ロゴが微妙に違うように見える。
検索したら青森だと東北だとかの文字が
これは・・・(;^o^)
俺はじげんも渡辺も行ったことなんてない。
俺の勘違いかもしれないけど、
他のスレでかばってくれたばっかりに、
巻き込まれてしまった人がいるかもしれない
ことを申し訳なく思う。
408はジャックバウアー風に読む様に。
410 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/24(水) 20:58:37 ID:FW18D1lK
味一の小田原味噌ラーメンがうまかった 純蓮より 総合的にも 値段も
一時に比べると純連はまともになってると思うよ、課長も(往時よりは)抑えめになったし、
チャーシューも増えてるし。まぁ、値段も50円だけど上がってるけどな。
悪くはないけど、100円高いってのが自分の感想。
えぞ菊を食って昔を懐かしむのもいいけど、ラーメンとしては純連の方が進んだ味。
味一は札幌風というよりは旭川風なんだけど、量と具のシャビーさを考慮しても真面目に
とってるスープとか、加水率低めでモチッとした細麺とかあの値段ならかなり評価高いよ。
100円でも150円でも値上げして、丼を一回り大きくして、モヤシだけじゃなくて野菜を
充実してくれると、かなりいい味噌ラーメンになると思うんだけどね。
>>411 サンキュー。本格らあめん銀座末廣という店が銀座、本郷、千駄木、練馬などにあって
そこそこ好きなチェーン店だったので、今度もそれかなと思ったんだけど違ってましたか。
末廣ラーメン本舗っていうのは大久保にあったという店のことも知らなかったですわ。
大久保にあった末廣は、
関西風の真っ黒な醤油スープの肉そばと、
これまた真っ黒な焼きめしが名物だった。
京都の新福菜館の系統だそうだ。
>>414 おぉ、あの店が馬場に来るのか。
24時間営業なので夜勤労働者の俺はたまに足を運んでいた。
朝9時にラーメンを食える貴重な環境!
馬場ではどういう営業時間になるんだろう?
味はそこそこ。馬場界隈にないタイプだからファンは付くかも。
本家の新福菜館で食べた時は感動したっけな。
さっき早稲田通りを歩いていたら朝日が営業していた。
いつの間に朝から営業しているのか?
隣のビックリラーメンが朝営業をやめたので助かる。
朝からラーメンを食べられるならこの際味は問わないw
びっくりラーメンって24時間じゃないの?
417 :
415:2008/12/25(木) 13:00:24 ID:GlUsKrhv
418 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/25(木) 13:14:16 ID:VXFhMB+j
味一といえば30日にテレビに出るって言ってたな
>385
スレ違いだけど行った
案外おいしかった
少なくとももうやんカレーよりはずーっと良い
>>419 実はおれも行った。美味しいけど、ちょっと高いからCoCo壱に次から行ってしまうかも。
あと渡なべも行ったんだが、少ししょっぱいけど美味かったです。
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/25(木) 22:32:58 ID:Sx3UPfp8
朝日と朝日と同価格のレトルトラーメン食べるなら!?
>>421 そりゃ朝日だろ
四百二十円(中盛り)で食べきれないもん
まずくてマズくて…並なら食いきれそうだが二度と味わいたくない
そんな貴重な経験できるのは馬場界隈では朝日だけ
一度試さないと
ひとつひとつの欠点はそれほどでもないんだが
(麺がマズい、茹ですぎ、茹で麺器掃除してない、茹で汁にごってる、
茹で置き、茹でてから時間経ちすぎ、前に茹でた麺がデロデロになってまじってる、
湯きり悪い、上が乾いてる、下が水につかって放置されてふやけてる、少しだがダマになってる、
ダシがショボい、なんか水っぽい、醤油味ばっかり、醤油も安そう
すぐ味が変わる、具がない、割高、貧乏臭い、暗い気分になる、
それでいてネタにならない)
たくさんの欠点のマリアージュで、とても酷い物が出来上がってる
逆クオリティ
一度は試すべき
つーか俺だけ損してたらバカらしいので
未食の人は試せ
馬場で安くあげたいなら、土曜日の我羅奢しかない。
ラーメン350円、しかも大盛無料は素晴らしい。
>>422 すげぇ、そんなに救われないラーメン屋だったとは…。
まだ未食です。わっしょいに飲みに行く前にでも試してみようか…
朝日行くならセブンのつけめん買うわ
以外と旨いから買って損は無い
濃いめのタレがもうね
我羅奢は、店主が不慮の怪我で通院するため
当分昼のみの営業だって。
土曜の半額セールも中止との貼り紙があった。
年末年始はわからん。
>>426 前、北狼も店長が怪我したことなかったっけ?あの通りは何かあるのか…
>>426 平日の客がついたから、土曜の半額は中止なのかな。
まぁ、宣伝とはいえ、出せば出すだけ赤字だったろうから。
>>428 原価百円以下だよ
朝日は薄力粉だから13円くらい
430 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/26(金) 12:47:07 ID:ACbo/WnS
>>422 おれの言いたかったことを全部代弁してくれてありがとう。
なんか恐くて書けなかったんだが。
× セブンのつけめん
○ セブンのあつもり
>>429 幾ら何でもそこまでじゃない
原価にケチ付ける奴って
材料はこっちで用意するからお店構えて、いつでも食べられる様にしておいて
って言われたらやるのかな
3割が大体飲食の原価
デカイ所や、飲み物類はもうちょっと下回る
>>422 >>欠点のマリアージュ
って欠点の結婚のフランス語か
インテリぽくて語呂が気に入った
>>432 425本人?
他人ならどうでも良いこと細かすぎる
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/26(金) 22:22:53 ID:bmt1VZM6
明日16時から裸の少年ラーメンスペシャル
馬場の店も出るんじゃね?
11月21日を最後に他のスレに書くのは止めた。
影響があまりに大きい気がしたから。
心の中が変わることはない。
だけど、ここに書くこともこれを最後に二度としない。
伝達手段が他にはなくて、ここに頼ってしまったけど、
成りすましに怯えるのも、腹話にむかつくのも、
やっぱり限界だったんだ。
どいつもこいつも
小難しい事言ってないで、楽しくラーメン食えばいいんだよ。
>>426 まじか??
ガラシャ様
昨日発売のラーメン誌(ムック本)に
土曜は350円ってシッカリ書いてあったゾ
このタイミングで半額止めたら、事情知らんで来た奴らに、クソミソに叩かれそうで不安だ…
440 :
422:2008/12/27(土) 00:47:10 ID:Ug9K/e6Z
>>431 ユアウエルカム
ずっとたまってた言いたい事書いてスッキリしたぜ
同じ意見の方が居て、ますます気が晴れた。
>>434 語源知らんで常用しとったわ・・・(//)
じゃあ、朝日は凄い重婚だな
>>434 朝日原価13円説はガチ
>>426>>439 我羅奢は明日定価なのか?
久しぶりに食いたかったんだが・・・
ここ読んでよかった
明日我羅奢行くか迷ってたけど
やめた^^
俺は何だかんだで行けてないから明日行く
コストパフォーマンス抜きにしたら味はどうなの?
最初は普通の頼むつもりだけど
トッピング増量無料、350円サービスやる前の客入りみてれば自ずと答は出るだろう…
いくらなんでも半額(以下)はきついだろう。
平日のトッピング無料で客が来るようになったら土曜350円を止めるのも無理ない。
ラーメンは美味いし、トッピング無料はありがたいから、きちんと儲け出してずっと続けて欲しい。
ムムムッ我羅奢休みだ……orz
350円で食べるのは気がひけるから半額中止はよかったのだが…
仕事の都合で土曜しか行けないし…いつから再開できるか未定らしい
このまま閉店しないでくれよっ!!
俺は待ってるぜ!!
どうでもいいが…我羅奢やってなくて仕方なく北狼に入る人けっこういるな
休業が惜しいってほどうまいとは思わんがなあ。
まあ好みは人それぞれだし
350円なら惜しいと思うよ。
350円なら惜しい
麺がマズいのでトッピング無料じゃなければ行かないレベル
魚塩750円は意味分からん
我羅奢は味より満足感が気に入ってる…トッピングの力が大きいね
化調の使い方も上手だと思う…安っぽくなく物足りなさを抑えてて
個人的には味も馬場界隈の平均よりは上のレベルだと思うんだが…
塩ラーメンで満足度が高い店は意外に少ないんだよな……
あっ!!俺・我羅奢の店員じゃないからね!!
ラーメン700円で、麺増量、味玉付きにできるから、かなり満足感ある。
ちょっと変わったクリーミーなスープも面白い味だし。
魚塩と豚醤油は店主がどんな味にしたいのかが今ひとつよく分からない。
トッピング無料を続けてくれるなら通いたい店のひとつ。
要は麺を変えろと
我羅奢ケガで再開未定って
遂にとなりの北狼のコワい兄ちゃんとやったんか
にしてもラーメン屋の主人はよくケガするなー
文面まで似てるじゃねーか
我羅奢はもちろんコストパフォーマンスありきなんだけど、味もかなり気に入ってる。
麺も言われてるほど悪いとは思わない。でも確かに不味いというかユルい感じはあるな
土曜より平日行ってたから350円はなくても痛くないけど、
サービス打ち切りが悪い流れを引き寄せそうで怖いね
なにこの我羅奢スレ
みんななんとなくわかるんだよな
我羅奢がこのままフェードアウトしてくのが…
457 :
我羅奢工作員:2008/12/28(日) 11:22:24 ID:s/ywH3iP
我羅奢は何度でもよみがえる!
フハハハハハハハッ!!!
458 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/28(日) 12:26:21 ID:5Ox0vLPd
ガラシャは申し訳ない感じに浸りながらたべると言うかなんか感謝しながら食べるあの感じが堪らないのよね
>>458 確かに。
土曜日の350円は本当に申し訳ない気持ちでいっぱいになった。
ビールを置いてくれれば絶対に頼むんだけどね。
缶でもいいから置いてくれた方が、店の経営にもプラスになると思うんだけど。
千円払えばいい
>>456 無謀な出店→無理な高値→無茶な値下げサービス
これじゃあなぁ…
平日のトッピング無料で上手く回ってるなら、このままいって欲しい店だ。
>>462 あの界隈で、休業して無事に戻った店あったか?
短パンマン
466 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/28(日) 22:51:03 ID:brgbzer2
そろそろABCの近くにある盛岡ラーメン?の店の話もしてやろうぜ。
ガチであそこやばいぜ。ライス無限おかわり無料とかやり出したけどほとんど人入ってねーぞw
>>466 無意味に高いからな
おかわり無料昼だけだろ?
めぐさめんこの個性的なメニューはいいんだけど
何度も食べたいモノではないなぁ〜 麺の食感は好みだけどね
>>466 あの辺まで行くと、一番飯店の支店の方につい入っちゃうからなぁ…
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 01:02:40 ID:+s7YOsw2
最近あの辺りが馬場で一番熱いかと。
マスコミの煽りで妙に行列が復活した純連。24hの博多うどん屋。通り沿いに移転したじげん。
CPの馬場二郎。豚骨好きには最高のぼたん。ワンコインの味一。蕎麦をアレンジしてる、、名前忘れた。
馬場住人としては良いと思う。
一番飯店は何食っても旨いね。葉隠一番はある意味拷問。
471 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 01:13:11 ID:T76X4gsm
めぐさめんこはでっかい餃子がうまい
他はどうでもいい
472 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 16:28:33 ID:vlx7UL/S
俺のよく行く店がランクインしてなくて良かった。
テレビに出たりすると、当分人が多くて普通に食えなくなるし。
純連は商売上手いな。
あんな高くて普通のラーメンでもメディアに露出すると、並んでまで食うヤツが湧いてくる。
投票で決まったものに難癖つけてもしょうがないだろ
>>475 マジで投票で決まっていると信じてるなら、素人童貞みたいなもんだなw
>>474 純連って開店当初から行列出来てるし
今更も今更かと。
そして
金で票買ったとかバカが思いつきそうな妄想するよな
>>479 > そして
> 金で票買ったとかバカが思いつきそうな妄想するよな
やっぱ素人童貞馬鹿みたいだな、お前w
481 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 21:29:05 ID:7OsBIvx/
ん?
じゃあどうやったんだ?
答えられないんだなアホがww
482 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 21:30:29 ID:7KtPesEY
>>481 > ん?
> じゃあどうやったんだ?
> 答えられないんだなアホがww
素人童貞は素人に妄想を膨らませていればいいんだよw
ランキング番組を信じる馬鹿っているんだな〜
そういうヤツがランキング上位の店に並ぶんだよなw
483 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 21:31:22 ID:7OsBIvx/
どうやってランキングを決めたんだよ池沼w
ほれほれ
答えてみろアホwwww
484 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 21:35:07 ID:7KtPesEY
>>483 > どうやってランキングを決めたんだよ池沼w
> ほれほれ
> 答えてみろアホwwww
お前には教えるのがもったいない。
お前みたいな馬鹿がいるからランキング番組は成り立つんだから。
貴重なお客様だよw
485 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 21:36:08 ID:7OsBIvx/
アホが逃げたかw
死ねアホwwww
486 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 21:36:49 ID:7KtPesEY
>>485 > アホが逃げたかw
> 死ねアホwwww
しょうがねーなぁ、じゃあ教えてやるよ。
べんてんスレの過去ログ読めよ。
答が書いてあるw
487 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 21:38:11 ID:7OsBIvx/
あんなAAや糞コテ糞常連のキチガイスレ誰が見るんだよwww
488 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 21:39:53 ID:7KtPesEY
>>487 な〜んだ、答のありかを教えてやったのに、そこに行くことすらできない池沼だったかw
教えて損したw
489 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 21:40:54 ID:7OsBIvx/
ラ板でももっとも恥ずかしいスレだぞべんてんスレってw
490 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 21:43:26 ID:7KtPesEY
>>489 お前が池沼なのは分かったからw
答のありかを教えてもらったのに、そこに行くことすらできないドキュソだもんなw
べんてんスレよりもお前の方がはるかに恥ずかしいよw
491 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 21:44:39 ID:7KtPesEY
ところで…
> あんなAAや糞コテ糞常連のキチガイスレ誰が見るんだよwww
見に行ってないと書けないセリフだよなぁ(棒笑w
492 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/29(月) 21:46:05 ID:7OsBIvx/
そのバカにされてるテレビに出た田中ってなんだろうなwwwwwwwwww
おまえらには師走って言葉は無縁なようだな、羨ましいよ。
TVの事は知らないが、以前バイトしてた某編集部では
ネームバリューを重視してた。新店部門以外で無名店が目立つと、
「この程度で〜賞かよ!?」みたいな非難が殺到するらしい。
結果、店にも迷惑がかかる。その雑誌ではそういう配慮があった。
TVの情報より、このスレの人の舌の方が信憑性が高いのでは?。
゙俺の空゙が1位だった時はどうだったんだろう?。
>>494 それまでいつ行っても並び無しでまったりした店から、突然行列店になり味も落ちそれまでの常連も
行かなくなった。正直、それまで行ってた俺でさえ並ぶほどの店で無かったから行かなくなったし。
まぁ、袖の下があったんだろうなと予想。
496 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/30(火) 01:47:30 ID:5YLz6Fwq
天鳳
富士山製麺
497 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/30(火) 02:06:27 ID:GeC8KiQn
行列が百人余裕で越えて店側が警備員雇って対応したのは
当時の俺の空だけじゃないかと。酷かったな。
ほとんど並ばなくなった今は良店。格段に旨くなってる。
>>492 > wwwwwwwwww
「w」の連打しかできないあたりが正に池沼荒らし(失笑
糞テレビに出た田中にべんらー発狂w
今日の12チャンネルでは何軒紹介されるんだか。
どうせラーメン屋特集すんなら翔を取り上げてほしい。
腕はないわけじゃないしもっと儲けをだせばライス無料とかやってくれるはず!
あと店閉める時間が早すぎ!!
>>470 一誠をたまには思い出してやってください
つか、私の中では一誠は馬場ベスト1だゎw
次点はひまわり
ところで、純は早くも正月休み?それともあぼ〜ん?
結構前からシャッター降りっぱなしなので、あぼーんっぽい。
今晩はラーメンの食べ収めに出ようと思う。
まだ大体どこも営業してるかな?
506 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/30(火) 19:14:34 ID:5K9w+Fvt
宗の店主ザマァ〜www
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/30(火) 19:24:38 ID:0ijugDQ1
>>506 別に不味いという烙印を押された訳じゃない
ザマァ〜って心の荒んだ奴だな
宗、商売上手だね。
媒体の使い方が上手い。
宋味落ちたよね。原価率減らした?
宗さん母性本能をくすぐる顔芸をもってるなw
落胆したあの悲しげな顔に笑顔をとり戻してあげたいっ!とおばちゃんらが押し寄せる予感!
宗はまだ迷ってるんだな…3月位までは美味かったんだが…
シェフが辞めて・ボコボコ麺が劣化して・次にスープが……
食材の高騰や・特異な客層とか・うまくいかなかったんだろうけど
メディア露出より近所のリピーター獲得を目指してほしいものだ
>>511 実際、俺みたいに不味くなっていかなくなった奴多いだろうな。
メディア露出する暇があったら、美味いもん出す努力してほしい。
客を呼ぶならトッピング無料や土曜半額だよな。
マスコミに出るのとどっちが金がかかるのかね。
宗って店初めて知った。
うまいの?
515 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/30(火) 22:53:33 ID:5K9w+Fvt
我羅奢の土曜半額もトッピング無料なの?
味は置いといて、まず宗は馬場の中で浮いてる
確かに女の人でも抵抗なく入れるかもしれないがOLとか少なそうなあそこじゃなぁ。それに逆に男が入りにくいし。
東京とか銀座なら良いと思うのに
魚玉は美味い
ソウは大して美味くないと思うよ。
ちょっとオシャレな感じなだけ。
けいすけ、宗、RYOMAとすでにコンセプトの似てる店が重なってるから
場違いって程でもないけどな
つか馬場には小汚い店が多いんだよ。雑誌ならともかくTVにアレは映せないだろ
そうするとやっぱ宝来で決まりだな。
熊ぼっこで決まりだな
くまぼっこの定食結構好きなんだよなw
あれに280円のラーメン追加で腹一杯になれる
くまぼっこは、あのやたら臭いのがな〜…
個人的には二郎の臭いよりダメだわ
純連ならんでるね
他はだいたい休みかな
関係ないけど向かいのそば屋安立いいね
まるでつけ麺の呈、空いてるし、なんかおとしてくんない?今そこから
なんかおとしてくんないは誤爆www
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/31(水) 12:28:52 ID:kxw7ZUiN
>>501 翔なんか特集したら馬場人の味覚を疑われてしまうがな。
ラーメン食い納めは何処にしようかな……?
宗・北狼・ぼたん・鷹流・はやってるみたいだが
他にも年末年始やってる店あるのかな?
この前寒い中、じげんが悩んだ挙げ句鷹流行ったけど
温いラーメン出されてガッカリだったな。
ラーメンも特別悪くもないけど、お茶漬けみたいな感じがした。
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/31(水) 19:25:26 ID:NzlYEB9/
最近TVに出た宗とか、純連とかの人の入りはどうよ?w
純連は結構行列できてるよ。前から雑誌でも取り上げれてたのもあるかも知れないけど。
531 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/12/31(水) 20:35:08 ID:RbnrCBka
ABCの常連さんいる?
あそこ店内汚くないか?店内てか調味料含め全般汚れている。
おめでとう
今年のラーメン運はいかに?
534 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/01(木) 17:20:28 ID:yD8AL2qy
そば屋安立?
そんな店ねーよ
ちゃんと漢字ドリルやっとけよな
食い初めに担々麺房行った
担々麺にした
麺のびてスープぬるく辛さもコクも無し
麻婆豆腐は課長入れ過ぎ
エビチリソースは衣をつけて揚げるとこまでは頑張ったがやはり味が課長入れ過ぎ
全体的に他の馬場の中国人系店よりイマイチだった
料麺館や秀永の方が食いやすい
安土か、数ある新橋港やのパクり店だね。
日本そばに和風ラーメンっぽいつゆをつけて食べる。
生卵、揚げ玉入れ放題。並、大、大大が同料金でなかなか良いと思ったんだけど、
妙に酸っぱかったりして私の口には合わなかったわ。
おサレ店内なんだけど、厨房が客目線よりかなり上の方にあるのも微妙だし。
ABCはまじ汚いね。水切りザルもかなり汚れててちょっと引くわ。
でも、あの昼間っからの場末感が良いんだよなぁ。
表の看板より値段安いし(昼だけか?
ところで、誰か渡なべの正月メニュー食べた?
私は結局行かんかった。
五坪は年始は何日から営業してるんでしょうか?
>>536 ABCはラーメン屋ってか、なんか違う感じがする。
メニューもなんか変なのがいっぱいあるし・・・
あと、中日スポーツ読んでるのってかわり者が多いっていうじゃない。
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/03(土) 01:52:12 ID:/3eB7ue4
邪魔な学生がいないから
これからはラーメンやちょっとは空くね
>>539 それを考えずに出した店が潰れるけどね。
541 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/03(土) 07:40:45 ID:kiPutOqv
>>539 お前が邪魔にしたりするような客でも、店にとっては客なんだよ。
一人はひとり。
お前だけでラーメン屋を支えてるんじゃないことに気付けよ、クズ野郎。
早稲田の武道家は今日からだっけ?明日?
今日開いてる店ってどこがありますか?
田舎から出てきてる親を連れて行こうと思ってるのだが、一風堂ぐらいしか思いつかない
九州出身なので、さすがにそれだけは避けたいっす
年末 朝日に行ってきたよ…
味音痴の俺でさえありえんよ…
>>543 べんてん、鷹虎、なるきす、ぼたん、純連も営業してる。
>>544,546
サンクス
早速いきます
純連連れて行きたいけど、一度えぞ菊に行ったとき、「これはラーメンじゃない」と言ってたんで迷うなぁ…
大王もやってるけど、意味ないかw
えぞ菊がラーメンじゃないってどういうことなのかよくわからん
豚骨じゃないとラーメンじゃないって事なのか
>>538 でも、あの店のラーメン好きなんだよなぁ
多少味の好みが合わないくらいで「ラーメンじゃない」とか言うならラーメン屋行かない方がいい
ティーヌンはラーメンじゃないけど
九州人は北海道を認めんだろう
そうだな
ラーメン屋止めとけ
銀座で江戸前寿司か鰻でも食わせたれ
555 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/03(土) 16:32:08 ID:BlAp07vm
ガラシャ休業との事
再開未定
以上貼り紙より
あーあ
まあ客にサービスし過ぎたのと立地が原因だろうな
もう一回行っておきたかったけどね
立地は悪くはないんだよ。
馬場駅からゆっくり歩いても10分だ。
最寄り駅からその程度で流行ってるラーメン屋はたくさんあるから。
>>553 ところが九州は海産物は安くて旨いから、東京の寿司屋だとよっぽどいいとこ行かないと
満足しないんだよ。鰻も調理法が違うから、東京のはまずいって言われる。田舎ってヤだね。
559 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/03(土) 18:34:56 ID:uSWOG7Tw
空前のガラシャバブル崩壊!
これからガラシャショックが起こるだろう・・・
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/03(土) 19:15:49 ID:/biUkAg2
>>526 おまえの舌がメディア重視な女子並みなのはわかった
>>560 翔は日本橋にある時にたまたま前を通りかかって入ったことあるけど、
特に印象に残るようなものでもなかったけどなぁ。あれだと馬場では
かなーり辛いんじゃないかと思うんだけど。
>>545 朝日ってそんなマズいワケ?
石神監修でキヲテライ過ぎてるって事かい?
朝日はすべてにおいて低コスト
低コストであるがゆえの薄っぺらな味
良くない材料を少なく使うことを「朝日る」という
年末張り紙見たときは、年明けは6日だか7日から開店って書いてたよなぁ>ガラシャ
それが未定になったってことは、つまり・・・・
565 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/04(日) 03:00:10 ID:mMQEvmH9
>>560 526だけど
翔を褒めてるのはお前だけだ
そして実際翔は美味く無い
インスタントラーメン喰ってる方がマシ
お前の味覚が一般と違う事は分かったよ
それか工作員
ガラシャの事は諦めろ
ラーメン雑誌出そろったばっかりで、しかもカキイレドキの冬に無期休業
もう完全にoutだろ
みんな朝日に行くんだ
朝日はつけ麺だけなんだよね
金曜日ならラーショ入っちまう
>>566 極太爆盛軒と共に明治通りの伝説になったな
>>562 確かにここでの評判はひどい。しかし現実は…
もっとひどい
あじさいとどっちが酷い?
574 :
571:2009/01/04(日) 21:49:57 ID:7Stri5GR
>>572 ご…ごめん
いや…でも
そんな酷いってアリウルのか??
>>574 おまいん家の近所にセブンイレブンがあるなら、「つけ麺あつもり」ってのが売ってるから、
それを食ってみてほしい。たしか390円ぐらいだ。コスパでいうと、朝日より3倍はいい。
セブンイレブンで売ってるチルドの蕎麦類と、同価格帯の立食い蕎麦、そうだな、馬場なら
小諸蕎麦とのコスパが1.5倍程度としても、朝日より立食い蕎麦は4.5倍旨い。
576 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/05(月) 07:12:31 ID:40ZDoQxK
あのデッカイ暖簾がマジ邪魔なんすけど朝○さん
577 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/05(月) 07:34:35 ID:1ZEA38Tg
店内の見えない飲食店って、入りにくいな。
並びができていれば、店内満席の人気店ってのが分かるからいいけど、そうじゃないと。
慣れてしまえば問題ないけど。
じげんも、表通りに出て店の中が見えなくなってるから、あれで結構損してると思う。
でかい暖簾がなけりゃあ、気のいい店主がやってるラーメン屋だってのが分かるのに。
裏通りのまどからはしっかり見えるんだけどな。
丁寧に看板もつけてあるし。
>>575 なるほど…
しかし逆説的に言えば、朝日のつけ麺は100円くらいの価値はあるって事か
暖簾は元々手拭い代わりに手を拭く物だ
邪魔ならケツ拭いたれ
579 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/05(月) 15:39:07 ID:ru+Kvv3R
暖簾に腕推しってこのことかw
悪口じゃなく朝日は本当に「この味でイケる!」って思ってるのかな?
人件費などコスト削減で安く提供してるっていうけど野菜とチャーシュー
加えたらそれなりの値段になるしね。
581 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/06(火) 10:05:09 ID:wFjlhZx1
ガラシャの第一報を書き込んだモンだが、
体調不良の休業orテコ入れ前の休業orスライドして閉店
どれなんだろ。
>>580 朝日は本当に馬場ナメてるンだろーな
世間知らない学生と、バカで貧乏な負け組の街とでも思ってんのか
320円で客引いおいて、しかし実際に食券買おうとすると、野菜やチャーシューや増量をボタン配置や但し書きで促す
実際にそれらつけないと他の店レベルにならない
ただし、つければ770円
朝三暮四にも程があるだろ
それはともかくなんでそこまで怒るのかよく判らん。客を嘗めてるとかいうけど、
量や具材ごとに明細出してるってことでしょ? 盛増し&トッピングで倍額以上なんてザラじゃん。
なんでここまで上から目線 or 劣等感丸出しで非難すんだろ? 行かなきゃいいのにw
食った
↓
不味かった
↓
この怒りをどこにぶつけりゃいいんだ
↓
2chでファビョり中
まあ糞不味いって事がわかって行かなくてすむからありがたいけど
585 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/06(火) 22:02:25 ID:rW5ss+kr
地元の友達が冬休み遊びに来たとき、渡辺のラーメン食ったんだが、苦手だって言ってた
>>585 × 渡辺
○ 渡なべ
な。
渡なべ、スープとチャーシューは旨いと思うよ。
ボソッとした麺は今ひとつ。
トータルでいうと100円高い。
朝日のマズさは異常w
>>583 スマンスマン
他人の愚痴エンエンと聞いてりゃムカつくわな
悪かったヨ
俺も食うまで、何で皆が七百円程度で本気で怒ってるのか判んなかったが
あそこまでマズいと本当に頭クルのよ
値段の問題じゃなくて、バカにされたとか侮辱受けたとか…
そんなカンジのムカつきだね
分かりにくいコメントだが
俺は昔、中国人の詐偽に遇ったんだが
それに似た悔しさを感じた
自殺行為ではあるが一度試してくれ
立ち蕎麦って、まぁ旨いもんじゃないけど、別に誰も腹立てないよね。
なのに朝日はどうしてあんなにも腹が立つんだろう?
589 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/06(火) 23:01:12 ID:tVksgYFn
そば屋より高く
そば屋より遥かにまずいからな
だいたい、机拭かされるとかあり得ねえ
店員化石になりそうなくらい暇なくせに
なんで客に仕事させんだよ
精神修行だと思えば良いんだよ。
言わば精進料理だな。
591 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/06(火) 23:23:47 ID:tVksgYFn
誰が上手い事を言えとw
最近はあの看板を見ないように歩いてるよ
ダメージがハンパじゃないね
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/07(水) 04:08:49 ID:Q9ucdUFX
武道家、質が落ちたな。客がそこそこ入っているせいで天狗になっているのかも知れないが。
昨日は「麺かため」で注文したのに、いつもとは違うふにゃふにゃの麺だった。
今まではこんなこと一度もなかったのに。……次にミスされたらもう行かない。
……こうやってリピーターを減らしていくとしたら、この店の先はないな。
つけ麺系で愕然とした経験は大勝軒が初だったかな。このスレを知る遥か前の事だ。
一目で分かる滝野川店の茹で置き2/3攻撃。選り分けて新しい方だけ喰ってもヘロヘロ。
東池袋(移転前)も3時間待った甲斐がまるで無い(ここで喰ったというイベント達成感と満腹感はあったが)。
それでも二度行ってラーメンも喰ってみたよ。このスレの縄張りも似た感じだった(七福神とか中野〜とか)。
逆に、べんてんにはそれなりの敬意を払うようになった。富士山製麺は(麺の)アベレージが高い。
だがしかし、いずれも浸けダレは冷めるし喰うまで5〜30分待ちはデフォで覚悟しなければならない。
で、衝動的に“つけ麺”を喰いたい時、実は朝日は悪くない。砂糖と酢をガンガン入れれば大勝軒系ぽくなるし、
50円で浸けダレも更新できる。すなわち、“旨いつけ麺”ではなく“いわゆるつけ麺”が無性に喰いたい時、
あの極太麺ののど越しのみを味わいたい時、非常にコンビニエントな店だと思う。いや、マジで。
ホント馬場〜早稲田は恵まれてる。つけ麺屋でさえもピンからキリまで揃っているのだから。
まぁそんな衝動が起るのは月に何度も無いけどねw(長文チラ裏スマソ)
> まぁそんな衝動が起るのは月に何度も無いけどねw
年じゃなくて月ですか
すごい頻度だね
>>593 あそこはリピーターいなくてもやってける気がするが
年に万単位で新参者が出現する立地なんだから
それに貧乏学生はライス食い放題だけでよってくるし
やってくだけなら余裕でしょ
ま、だからこそ劣化するわけなんですがね
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/07(水) 09:46:21 ID:fjZG3ZpG
えぞ菊ってどうなの?
>>594 朝日肯定派初じゃん!?
嫌味じゃなく貴重な意見だな
他地域絡めた話も面白かったヨ
フジヤマ30分どころか、ならんだ事無いが…
平日の昼間はこんでるのか
フジヤマは七福神の後を追う
のヨカン
富士山は二階に招待されて本当の客
この前、七福神に行った時、目が不自由なおじいちゃんが来店したんだよね。
その時、40代ぐらいの店員さん一人だったけど対応が親切だったな。
厨房から出てきて席まで誘導して、もりそばが出来たらまた厨房から
出てきてお客さんの前に置き、箸を割って渡し、手を添えながら水の位置
や丼の位置をわかりやすく説明してたよ。
当たり前と言われたらそれまでだけど、見てて気持ちいいもんだね。
べんてん、渡なべ、純連、味一、俺の空、ラーメン二郎、大勝軒の評価おしえてけれ
>>602 みんな評判良いよ
個人的には、俺と痔労は人気程じゃないと思う
朝日は不味い
大勝軒は知らんな。つぶれたヤツの他にあるの?
604 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/07(水) 23:16:33 ID:FTtd5fIG
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/08(木) 00:10:52 ID:hwa5dttH
>>594 同意
たしかに朝日のつけ汁は砂糖・酢・一味で調整し、ポットに入ってるスープ割り(これが脂でドロっとし、魚粉スープで良い)をちょっと入れる
と(デフォルトはかなりしょっぱい)かなり旨くなる。
客が多い昼時なら茹で置きをそれほど気にすることなく極太麺を低価格で大量に啜れて個人的にかなり満足。
この店は早さもコンセプトにしている珍しい店なんで、駅から近くて気軽に立ち寄れる立ち食いのような小さな店ならもっと繁盛したろうと思う。
並ばずに座った瞬間にドンっとつけ麺が出てくるシステムはある意味潔い。
学食や社食に近い感覚かな。
茶道ならぬ朝日道みたいなのが生まれそうな不思議なスレ
>>604 あそこの大勝軒は量と辛さが選べる事以外特筆するモンがないな・・・
まあ不味いって程でもないけど、やすべえとどっこいどっこい
>>601 そのおじいちゃん常連なんじゃないかな?
俺も見たことあるよ。
でもまぁ
七福神、終了だけどね....
609 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/08(木) 13:22:53 ID:FgXYl8BF
>>605 そこまで自分で味をいじらなきゃならないなら、他の店に行く
多少コストがかかっても
610 :
594:2009/01/08(木) 13:48:12 ID:Voo/wCRr
>>607 残念、別人だ。俺もビックリw ちょっと嬉しいwww
>>610 そうか
それは大変失礼
文章や嗜好(砂糖入れたりする)までそっくりな印象受けたんでな
そうだな
他人のフリするなら逆にもっと変化つけるわな
12時半頃の高田馬場駅東側の状況。
店外まで行列ができていたのは純連・二郎・俺の空。
席が半分以上埋まっていたのは一誠・一番飯店・ぼたん・味一・ぶぶか。
ABC・鷹流・じげん・なるきす・光麺は客が0か数名しかいなかった
(さかえ通りは確認しなかった)。
俺が12時10分頃通った時は
鷹流・じげんは席が全部埋まってた
と言うか
>>612の職業は一体何なんだって話だよ。
615 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/08(木) 22:23:27 ID:7hc9vhKV
ニートだよ、文句あんのかよ。
文句あんなら仕事もってこい!
>>614 12時半に駅へ向かうのが珍しいか?
おかしな奴だな?
仕事したことないんだろうw
>>612 東の行列店は3店か
西ではべんてん、一風堂、やすべえ、武道家ってとこかな
よく考えたら東と西を間違っていないか?
そういえば早稲田通りでラーメン屋の求人してたな
セブンイレブンで麺類50円引き
朝日くうなら全ての面であつもりの勝ち
外食とナカメシを同次元で語るでござる の巻
623 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/09(金) 16:54:22 ID:iOi2N24m
こんな寒い日はこってりしたあったかいラーメンが美味いのぅ……
翔15時からラストまでつけ麺の増量無料サービスやってた。
特盛りで400何gだったかな。
食べに行くなら普通のつけ麺じゃなくて辛つけ麺かカレーのやつがお勧め。
>>602です
皆さんありがとう
図々しいとは思いますが出来たら、それぞれ何ラーメンかや麺の太さ、お勧めメニューとかもおしえてけれ
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/09(金) 22:26:37 ID:lPhYp7GS
めぐさまんこって、ご飯お代わりフリー何時でもおk?
なに言ってんだか分からんけど
王将隣のボルドーに行っとけ。
さっぱりわからないが
屁のつっぱりはいらんですよ
631 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/10(土) 00:18:40 ID:DaKKk68S
めぐさめんこだろw
なかなか名前出ないけど、ひまわりはどう?
最近ハマったんだけど。
味がしっかりしてる割に、つけ汁がどろどろしすぎてないし、麺ちょい細めなんだけどなんか調度よく感じるんだよね。
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/10(土) 07:19:38 ID:wZ51NAlf
はまわりは散々既出なんでまずそれらを読もうな。
635 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/10(土) 11:20:07 ID:b9ZixrOn
あつもりも大概うまくないよな
それ以下なんて有り得ないよ
ひまわり大したことないと思うけど
俺なら鷹虎にいくよ
>>635 朝日食って無いのだろ…
みんなマズいって言ってんのアレ
値段の価値無いとか、あんま巧く無いとかじゃなくて
本当にマズいんだよ。
俺もう苦痛で半分も食えなかったもん
一度試してくれよ
>>130 それを言うなら、BESTじゃなくてWORSTでしょう。
えぞ菊早稲田店の店員、口の利き方をしらないらしい。
社長はもっと教育しろ!それからチャーシュー貧弱で不味くなった。
639 :
BLOODY:2009/01/10(土) 16:40:42 ID:7OAKVoPG
御徒町のえぞ菊も店員がひどかったな。
あぁ…我羅奢やってないな…仕方なく2ヶ月振りに宗で食べた
スープは前回より良くなってた…さすがに化調はやめたみたい
でも麺はべちゃっとしてるな…カップ麺ぽい
塩ラーメンならRYOMAや鷹流の方が美味いな…
641 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/10(土) 20:00:21 ID:NT5jdVUf
がんこって潰れた?
1時頃、宋に10人位並んでて驚いた。
元、爆盛軒は看板がZENとなっていたな。
次もラーメン屋が入るのかな?
結構前からZENってなってるけど特に変わらんよ、あそこ
645 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/10(土) 23:23:00 ID:4HY9M+k0
高田馬場の光麺、味はまあまあだけど馬鹿みたいに料が少なくて高いな。トッピングも有料だし。
客が女多い時点で気付けばよかった。そこらのラーメン屋の大盛相当が1300円もかかったよ!
646 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/10(土) 23:43:04 ID:sMfuGjS9
えぞ菊のみそラーメン食ったんだが、もやし全部くったら、麺食う前に腹いっぱいなった
えぞ菊ならヤングラーメンだろ
食った後、しばらくメンマ見たくもねー
早稲田通りにあったえぞ菊って移転したの?
昨日行ったけど
えぞ菊、麺細くなったよな
>>648すぐ隣に移転
何年も前だけど
650 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/11(日) 01:21:03 ID:AbnVxzOc
えぞ菊劣化激しいな
651 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/11(日) 02:23:32 ID:Tvyj1DzZ
ラーメンショップは美味い?
>>651 並 でも金曜の350円で食べれれば満足度高し
そのえぞ菊が無難な安全牌なのが改めてわかった
翔て味噌つけ麺食って激しく後悔
業務用の安くて不味い酢を大量に入れたつけだれ
生たまねぎのみじん切りとくどい程の脂が大量に浮いて食欲を失わせる
お情け程度に入った短冊切り肉が3ケ、業務用メンマ5本。和三房の如し
あまりに酷い。朝日より不味い
いや、朝日と比較したら朝日に悪い位に翔が酷い
まあ朝日も微妙なポジションだが
出されたコップの水半分飲んでカウンターの水差し持ったら麦茶出てきた
水と麦茶のブレンドすることになるとは
これで800円はあり得ない
サントクでセール中ののり塩チップスの方が満足
もうだめぽ
あさひすすめるのは超マイノリティだからいいとして
(何にでも例外はある)
定期的に翔をすすめる人って何なの?
関係者?それとも死ぬの?
まあ、俺はあさひの方がはるかにまずいと思ふ
>>652 へえ、金曜は安いんだ
今度行ってみるわサンクス
656 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/12(月) 02:43:21 ID:cF39uLJh
なんにせよ、ラーメンにそれほど私憤をぶつける精神はちょっと狂ってるとおも。
天ほうってどう?
658 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/12(月) 03:31:28 ID:S/9xJSPs
渡なべのラーメンはくせになったから、結構食べに行く
659 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/12(月) 03:57:00 ID:3nEbaMso
ほづみは最近メニュー増えまくってるが大丈夫なのか
個人的に好きなんで長くやってもらいたいが
>>659 だめだろ。先代が引退した時点で全く別の店と化してるしな。云十年ずっと行ってた俺も見限ったよ。
今も昼間カウンターに酔っ払い連中とか陣取ってるの?
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/12(月) 13:29:16 ID:yoFHBLy9
がらしゃ、中に灯りがついてた
663 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/12(月) 14:50:32 ID:wWxr6tY+
>>661 早稲田生だからたまに通うけどそんなことはないよ
べんてん一度も行ったことないから行きたいんだけどいつがすいてる?
夕方なら並ばないで食べれることが多い
668 :
M.mcd ◆EgNgadDJxE :2009/01/12(月) 15:29:45 ID:oXLejtfg
先ほどの早稲田通り。
純連10人ほど行列。
ぼたん一人でがらがら。
じげん4人ほど。
一番支店、4,5人。
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/12(月) 16:34:40 ID:s8fzRu+4
高田馬場に来るようになって太った
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/12(月) 21:08:44 ID:0uABEBJB
肥満は怠慢
場所は関係ねー
はい。オパピ
674 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/13(火) 00:27:06 ID:Ot/wRpdH
いい店が多い証拠だろ
675 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/13(火) 01:52:36 ID:CuLmwoHv
運動せずにローテでラーメン屋めぐり……
早々と死ぬな
そそそそっ
677 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/13(火) 10:22:13 ID:2SdI+R85
朝日はマジ勘弁!!
年度内もつか?
俺の空ってまだ行列するような店なんですか?
一度いってみたいんですが、わざわざ馬場までいって食べれなかったら嫌だなあ
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/13(火) 11:30:19 ID:r0qzMNy0
>>653 翔のつけ麺って具が全然入ってないよな。
ふつうのラーメンに入ってる分の具材をなぜ入れないのかとガッカリした。ただ具がなくなった分離ラーメンかよと。
>>677 朝日は、俺もホントドウシヨウモナイと思うんだが、
以外に客入ってるんだよな…客層はオッサンって言うか、オジイチャン的な方ばかりみたいだが
利益率高いし、それなりにモツんじゃねえ?
681 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/13(火) 14:30:47 ID:zX+J22Rt
朝日はマニュアル通り作れば
不味くは無いのかもしれんが
店員のオサンがもう本当にやる気無いみたいで
めちゃくちゃな状態で料理提供してる
本当に暇そう
だいたい、あれなら一人でまわせるだろ
自給1500円くらい払って
その代わり一人で全力で働かせれば
今より人件費浮くし
客もなっとくすんじゃないですかね
>>678 昼と夜は行列出来てるけど、少しはずせば全然並ばないよ。
行列も短いし問題ない。
>>681 なんでオープンしてまもないのに、あんなやる気無いんだろうね?
別の意味で気になるわ。
予想
「俺の言うこと聞いてりゃ絶対儲かるから!」
と、ラーメンプロデューサーに騙された。
うわ超ありそう
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/14(水) 08:45:46 ID:C8Qs4wmd
俺のメディア力みせてやんよ
って感じかwガルネクみたいな道を歩む予感
688 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/14(水) 10:24:07 ID:OxpkpLki
俺の空は時間帯外せば食える
昼でもそこまでではなくなったし。
689 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/14(水) 13:01:55 ID:w4E3KuIq
15〜16年前、現在の「なるきす」の場所にあった「ザ・中華」っていうラーメン定食屋、覚えてる人いる?
たしかラーメンに日替わりメニュー(うま煮ライス、ショウガ焼きライス、肉野菜炒めライスなど)orカレーライスor麻婆豆腐ライスが選べて、550円だか600円だかで食えたと思うんだけど……。
その後は経営会社が替わって、「ラーメンめぐり館」→「和歌山っ子」→「ザ・中華味ごのみ」→「なるきす」と変遷。
ちなみに元祖「ザ・中華」を経営していた会社は、馬場の店を畳むと同時に小滝橋通りに博多豚骨の専門店をオープンした。
それが現在、都内各地で展開している「博多天神」の第1号店となったわけだ。
ジジイの思い出話、スマソ。
>>689 博多天神の第一号店って新宿2丁目じゃないの?
>>677 >>680 お昼の1:40頃に朝日の前を通ったら、ほぼ満席で驚いた
みんな背広姿のオサーンばっかで近所に勤めてる人たちと思われる
ちなみに同じ時間にラーメンショップは客1人
道路を挟んで向かいの大分宝来軒は客ゼロだった
朝日は実はスゲー儲かっているのかもしれない・・・
俺大分実家だから豚骨好きで宝来軒行ってみたいけどごちゃごちゃしすぎだよね
694 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/14(水) 15:45:49 ID:n//0K9z1
海老そばけいすけは?
695 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/14(水) 15:47:42 ID:8H0jvfxp
asoko/su@ge-mazuiyo
>>694 けいすけ
しょっぱくてくえないス
あさひタメはる食えなさス
697 :
692:2009/01/14(水) 15:57:07 ID:i3B1L1e3
>>694 けいすけの前は通らなかったから分からない
ザ・中華は爆肉定食の豪快なネギのザク切り具合がよかったような気がする。
ヘビロテだったのは稲門ビル地下一階のにっくくっくのステーキバーグ定食!!
末廣は明日オープンだっけ?久しぶりだから楽しみにしてるんだけど
内装がカウンター形式への大改装だったけど、もう明日!? 「みそらーめん専門」の看板も
まんまだったよ? オペのシミュレーションもできてないだろうに。大丈夫なの!? ふしぎ!!
>>693 大分実家なら
宝来軒は本店の劣化は激しいし
何の理念もなさそうなのれん分けをしまくってるのは知ってるよね
馬場の店も全く違う味だよ。
県出身者としては大分ラーメンと名乗って欲しくないな(そんなものないしな)
仙台にも辛味噌ラーメンなんてない品。
喜多方ラーメン、佐野ラーメン、和歌山ラーメンはあるだろう?
天ほうってどうよ?
末廣看板変わってたーw その上のれんまで掛かってたぞ。マジで明日(今日?)開店か?
他に特徴的な地名由来の〜ラーメンてェと、札幌、徳島、博多あたり?
塩が函館? 醤油が旭川? あとは熊本、尾道、白河ぐらいしか知らん。
盛岡はじゃじゃめん/冷麺だし長崎はちゃんぽん。熊本はむしろタイピーエンか?
比内鶏とかフカヒレとか特産品が先に来るのもあるな。ふむぅ……。
横浜ラーメンとか東京豚骨って何なんだろうな?
>>707 たまたまさっきラ博行ってた
ラ博では横浜ラーメンは六角家、東京豚骨はなんでんかんでんが紹介されてた
ラ博なんであまりあてにならない情報かと
横浜ラーメンてサンマー麺のことか?
ご当地名乗るならある程度
カテゴライズできる特徴と
その特徴ある麺を供する店が一定数以上存在する
ことが必須じゃないのかと思うがな。
一人ご当地とか何が特色かもわからないのは論外だよな
フジヤマ製麺が三ツ矢堂製麺と名前を変えるそうだね
712 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/15(木) 20:03:48 ID:0RRYiROt
じげんの麺がわたなべの麺に変わってくれればいいのに
同じ製麺所なんだし
濃厚つけ・らーめんに入ってる豚を崩すとかなり味変わるね
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/15(木) 20:52:41 ID:iGdgaYyT
あの豚が好きで普通のチャーシューじゃ足らない
714 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/15(木) 21:10:16 ID:Q7dCEpVN
>>689 博多天はつけ麺大王と同じ近江商事
ザ・中華なんて知らないけど関係ないだろ
天ほうってどうよ?
良くも悪くもない感じ。
女性連れて入りやすいね
>>716 個人的にどの店よりも好き
つかマジレスでてんぷうって読んでたわw
恥ずかしいというよりも寂しさを感じるのはなぜなんだぜ…
天鳳
大盛無料、ご飯無料、女性デザート
で気に入ってたが、ご飯がランチだけになってからは行く回数減った。
寒い夜は豚骨太麺が有り難い。昼は行かない。
末廣行った。未だ新建材の溶剤臭漂う中、物珍しさに釣られアサリ醤油の食券を購入。
メニューの約1/3が酒類でカウンターの奥には各種焼酎が並ぶ。夜は飲み屋になる気満々。
蕎麦屋レベルの薄切りネギがどんぶりでドカッとカウンターに置いてあった。
麺はストレート。二つ折りで整列した状態のを秤で計量して盛りを調整。
甘めのかつおベースにアサリの風味がかなりいい感じ。ちょい徳島ラーメンな印象だが
あれほど甘辛でもない。肉はホロホロとほぐれる好みのタイプ。
オペがちょいともたつくなーと思ってたらコンビの片割れがお遣いに行ってたらしく、
戻ってきたら普通だった。親会社か関連企業か、ビジネスマン風のグループがやってきて
お祝い方々風な態でそれぞれオーダー。てなとこで店を出た。
焼き飯がかなり真っ黒だった。ノーマル醤油や塩も試してみよう。
小学生の日記みたいwww
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/16(金) 17:00:30 ID:F+bu9swv
723 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/16(金) 17:47:47 ID:UG+UtH8s
高田馬場はつけ麺激戦区だがラーメン激戦区だとは思わない
724 :
720:2009/01/16(金) 21:51:16 ID:biAp66ye
>>721 に感性が子供のように瑞々しいと褒められたニダ <,,‘∀‘> ホルホルホル
>>722 本店と支店で言い張ってるだけじゃんw 他に2〜3店がパクってる程度じゃご当地ラーメンとは言わん。…よね?
冷やし中華も言うほどにはアレだし、山形の冷しラーメン(マヨ入り)の方がまだソレなんでねェの?
純連と味一って味噌ラーメンどっちが量多いですか?
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/16(金) 23:30:04 ID:6S07DBWf
729 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/17(土) 14:43:34 ID:TDTl0x9s
量でも値段でも味でも味一でも有名なのは純蓮
末廣あかんわ。あれじゃまた半年持たないだろうな。
まだ未訪だった威風堂堂に行ったけどスゲー食べにくかった
なぜなら客がオレ1人きりでオレが食っているところを
することがないホールと厨房の店員にずーっと見つめられていたから
>>731 なぜかシャッター閉められそうにならなかったか?
゙末廣゙で塩ラーメンを食べてみた…う〜ん…中の下という感じ
スープは化調多過ぎ…サッポロ一番にほんだしを加えた味に似てた
麺の量は少ない…店員に尋ると並盛で130g程だと言ってた
いろいろ改良しないと一年もたないかも?
※わかりにくい入り口は一番右側の戸です
ペッパーランチw
自販機の釣銭切れで客が入れない末廣wwww
737 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/18(日) 09:22:14 ID:0rOGjmuQ
釣銭切れw銀行開いてないじゃんwwwやる気あんのかよ。ま、関東じゃ流行らない味だよな
>>734 暖簾がでかすぎて中の様子が見えないのはマイナス。
しかも店頭にメニューとかの情報が一切ないし。
入りにくいよ。
ラーメン飽きたから最近は『すた丼』喰ってるよ。
馬場はスタ丼に限らずカレーとかBグル全般を楽しめる町だね
すた丼昔よくいってたが
無意味に散々待たされた挙げ句、具が全然載って無い丼出された事が有った
それ以来行ってない。
それまでも惰性で行ってただけだったし
新しくできたキチドンの方がナンボか良い
珍味で茄子
>>741 ラーメン店以外でおすすめの店
蕎麦:もり、傘亭、薫屋
うどん:和乃家
和食:へいじ
鮨:鮨源(高級店)、安兵衛、八幡鮨、松鮨、つちや(小滝橋交差点近く多幸兵衛の並びに新しくできた)
鰻:伊豆栄、愛川、川勇、田川、すず金
とんかつ:とん太、とん久
焼き鳥:はちまん、鳥やす
おでん:多幸兵衛(小滝橋交差点から中野方面へ歩く)
イタリアン:文流、タベルナ
745 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/19(月) 14:55:42 ID:m/YSyQKb
ひまわりのつけ汁が明らかに薄くなってきてるぞ。
六厘インスパイア系で粘度の高さも開店以来キープしてたのが最近ヤバイ。
酸味を強くしてごまかしたサラサラとしたつけ汁。明らかに麺に負けてる。
チャーシューは厚みを増してるようだが、、、。
ラーメンも同様。スープの濃度が落ちすぎて別物になりつつある。
昔はこまめに濃度計つかって品質管理してたのに、、、髭の店長初心に帰れ。、
746 :
745:2009/01/19(月) 15:14:54 ID:m/YSyQKb
逆に鷹虎はドロドロ系?に回帰したね。
開店当初の豚3:鳥1、ちょっと前のこってり。
方向性は大盛ギトギトでがっつりといった感じ。
なにげに繁盛しだしてる。
個人的には辛つけの「辛さ2倍」が旨い。(口頭でオーダー)
太麺・濃厚・劇辛の三位一体は馬場で随一。テーブルの魚粉が振りかけやすくなったのも○。
ただし、つけ汁の量が減った。少なすぎる。つけ麺大盛りだと食べきる前につけ汁が無くなる。
開店当初の量に戻して欲しい。
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/19(月) 21:44:10 ID:949gIBGO
age
>>746 やっぱ、鷹虎は味音痴の若者狙いだなw
経営としては正しいw
スタ丼って昭和食堂?
>>744 サンクス
敷居の低い店から順に攻めてみます。まずは蕎麦とトンカツ。
小滝橋の多幸兵衛は好きだな
関西人の老夫婦がいい味を出している
上品な薄味の京風おでんと胡麻油で焼いた明石焼がうまい
753 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/19(月) 23:53:39 ID:Il6Xin6K
>751
蕎麦屋をなめるなよ
傘亭は蕎麦好きの間でも敷居の高い店だぞ
蕎麦屋でそれなりに飲んで、
つまみなどを作ってもらうと結構な値段になるよな。
755 :
744:2009/01/20(火) 00:11:04 ID:U4K3ys91
>>751 >>753の言うように、傘亭は30歳以下の若造君が行くには敷居が高い
人柄の良い夫婦が経営する愛川と多幸兵衛、客あしらいの良いとん久と伊豆栄、
安いわりにうまい鳥やすあたりから行ってみるといい
忘れていたけど「やぶ福」の鴨南蛮はけっこういけるよ
「やぶ福」は趣味蕎麦系じゃなくて食事系の蕎麦屋だから敷居も低い
756 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/20(火) 00:49:18 ID:qyxJwTCx
つけ麺の麺は鷹虎のが一番好きなんだが異端?
>>744氏ほか
蕎麦は五郎八もおすすめでは?
若い人でも入りやすい店だし。
といっても、俺は移転後は行ってないんだがw
エスニックなら
カレーのロイヤルと
タイ料理のボスを勧めるよ。
いい加減ラーメン禁止板行けよ
馬場に来るオタク(無線、大学、格闘技etc)はボス好きだよな
生ソーセージは珍しくて価値ある
末廣行った
ノーマルラーメン680円
麺は旨いがかなり少ない
スープはどぎつい醤油+豚肉だれ+魚ベース
ラード多めで最後まで熱い
具はネギと豚肉のみ
豚肉は薄切りで味付けの淡白なもん 天理ラーメンに乗ってるような奴
メンマが別料金なのが残念
680円ならまずまずの出来
塩もやってるみたいなんでまた来てみようと思う
愛想がないといえばとん太の親父もだな
でも名人技で揚げるとんかつは絶品
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/20(火) 16:49:36 ID:gNo1JQSR
高戸橋の「がんこラーメン」
「天ほう」
以外は行く気しないな。
たまに「一風堂」に行く、キレイで店員の態度がよろしい。
一風堂ってwwwラーメンを銭儲けの手段としか見ていない店によく行けるな
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/20(火) 18:07:08 ID:gNo1JQSR
>>764 地元の噂だと、o-157も一度出してるってことで、敬遠してたんだが・・・
一番遅くまで開いてるしね、行ったら結構旨かったよ。
えぞ菊とかあのへんに飽きちゃって
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/20(火) 19:07:02 ID:jQHYG51F
ぼたん臭すぎ
あれはもはや公害だろ。
店の周辺大迷惑。
地元住民としては
美味くもないし、さっさと店閉めてもらいたい。
じげんで濃厚つけめん食べたけど普通のにすればよかったかも
あと客席暑杉
じげんの濃厚はらーめんの方がおすすめ
770 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/20(火) 23:06:48 ID:BAp7EQ0F
末廣ってばんがいの居抜きの店か。
ことごとくが短命で散っていった場所だけど大丈夫か?
ここで評判良さげなんで行ってみる。
>>769 つけはそうでもないが、濃厚のラーメンは少し重たい。
じげんの農耕ラーメンの不自然なとろみにがっくり。
>>759 ボスってキャバクラの入ってるビルにある店?
生ソーセージは食べてみたいな
>>768 じげんはつけ麺しか食ったことないから言うのもなんだけど濃厚つけ麺は普通のつけ麺より旨いと思う
でも何で裏に看板作ったんだろう
移転知らない人のためなのかな
774 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/21(水) 11:02:51 ID:tvpFQYG8
>>772 あーいったドロドロしたトロみはデンプンで作るの?片栗粉みたいな奴?。
>>774 片栗粉は時間や温度でドロドロ感変わるからな
アンカケには良いが
スープ自体には難しいんじゃね
チミらの大好きなコラーゲンだろーが。
それにつけても毎度のことながらイラっとくるな。
アンカーつけると喜びそうだから自重するが。
今朝は末廣行ってみた。
深夜労働者なので朝からやっている店はありがたい。
と思ったら「今日は11時くらいから」と…。
24時間と聞いていたけどまだ体制ができてないのかな?
もうすっかりラーメンを食べるつもりで我慢ができない。
仕方なく朝日に行きましたよ(笑)
「ちょっとお待ち頂きますが?」と言われて5分くらい待った。
朝は茹でたて出してくれるみたい。
まぁみんな悪く言うけど俺的には許容範囲だ。
スープは一味唐辛子足すとちょっと良くなる。
麺300グラムに肉2枚とメンマと卵と玉ねぎを足したら、
値段は800円越えちまったがな。
>>774 片栗や米粉やら、いろいろだよ。
動物素材で出すにはコストがかかるからね。
肉骨粉を加えれば低コストでドロドロです
牛関連の肉骨粉以外なら問題なし
>>774 脂が乳化してるんだよ。
ジャガイモ(のデンプン)でトロミを出してるのは、池袋のまるきゅう(つけ麺の方)とか。
ゼラチン使ってるのは、渡なべ(てか樹庵はゼラチン大好き)とかな。
>>781 乳化させるには乳化剤が必要だが
乳化剤に何を使用しているんだろう?
御祝儀来ますた
板を間違えた
785 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/21(水) 23:45:42 ID:4woAENlT
>>782 コラーゲンだよ。
そんなことも知らないでラ板にいるのか君はw
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/21(水) 23:59:34 ID:ng8FasFm
店側はコラーゲンたっぷりとか
コラーゲンスープとか言うけどな(笑)
789 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/22(木) 01:30:52 ID:XFmtEPa6
ググッてみるとコラーゲンてのは動物の骨を繋ぐ繊維や軟骨から取れるタンパク質らしい。
でこれを高温で長時間煮沸すると化学変化をおこしゼラチンに変わるそうだ。これがドロドロの正体。
ま、馬場の「ぼたん」がこれにあたるんだろう。
でも、先に出た「じげん」や「天一」「鷹虎」「玲音」は
>>778のような植物性のタンパク質を使ってる
と思うんだよな。
ぼたんのような荒々しいトロミと天一のようなほっこりとした無臭トロミ。俺はどちらも好きだが。特にじげんの濃厚は好きだ。
げ!
いつから片栗粉(コーンスターチ)が蛋白質になったんだ。
こりゃ、えらいこっちゃ。
>>791 > 片栗粉
w
食って分からないお前は亜鉛不足で味蕾細胞が機能してないんじゃないのw
793 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/22(木) 12:03:04 ID:p49WJ+Be
翔が改装をしてるみたいです。
工事のおじさん達が店内で昼休みを取ってたから、
店仕舞って訳ではなさそうですが。
(この板で叩かれてたから、「ついに」と思ったのですが。。。)
けど、入り口のガラス戸を木枠で囲っているし、
結構大がかりな改装になりそう。
情報ある方います?
794 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/22(木) 14:10:02 ID:6h+mbp7I
>>785 乳化しているからドロドロなのではなく
コラーゲン自体がドロドロなんだよ
コラーゲン厨テラ必死www
いつしかヒアルロン酸とか言い出すんじゃないかとw
あんかけのとろみと小麦粉のもったりと
動物由来のコラーゲン/ゼラチンは違うよ
ハ_ハ
('(゚∀゚∩ 違うよ!
ヽ 〈
ヽヽ_)
>>793 今日は臨時休業するって張り紙してあるだけだったよ
明日は知らん
ドロドロの正体はコンドロイチン
「コラーゲンタップリ」を最初に言い出したのは天下一品かな?
800ゲット
>>785 ハハハ
コラーゲンwwwwwwwwワロス
ワロス久々に使ったわwww
802 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/23(金) 16:23:13 ID:NvjmruWF
コラーゲンw
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/23(金) 16:32:28 ID:NvjmruWF
そんなことも知らないでラ板にいるのか君はw
wwwwwwwwwwwwwwwwwwww
イカの怪物のことだろ?
805 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/23(金) 17:39:39 ID:ZHr/AEkZ
モンゴル人スタイルのプロレスラーのことだろ?
806 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/23(金) 18:53:12 ID:I1j1f8Nm
もう、コラーゲンさんいじめんのやめなよ
ラクーアがある遊園地だな。
コラーゲンでぷりぷり!マジですから!
>>767 あれは臭いな。
気持ち悪くなってくる。
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/23(金) 22:20:28 ID:5lLj86Ah
ぶぶかは?
>>809 俺は馴れて平気だが、嫌いな人はゲロ吐くタイプ&レベルのニオイだな
大塚にしか無かった時はワリとうまかったんだが(そんとき通って慣れた)
店増やしてからマズくなったよ
ちなみにぼたんは乳化
コラーゲンに非ず
812 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/24(土) 02:15:42 ID:2hgOGy8Y
でもコラーゲンで乳化するんだろ
つーかボタン臭過ぎ
店の中が臭いくらいならまだいいが
向かいのタピオカ屋のあたりまで臭ってくる
813 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/24(土) 17:22:31 ID:FjeTyLB5
鷹虎は普通に美味いよね?よね?
味一で味噌ラーメン食べました。
安いし味も良いんだけど、麺が残念な感じ。
あの麺では純連に勝てないでしょう。
>>813 ラーメンは美味いと思うよ。
つけ麺は汁が甘すぎる。
>>814 勝つとか負けるとかじゃなくて、好き嫌い。
純連の麺がいいってんなら、純連に行けばいいだけのこと。
俺は値段も考えれば圧倒的に味一だけどな。
純連まずいお
勝ち負けってのは高田馬場ラーメン戦争で生き残れるかどうかってことで・・・
とにかく、あの「一平ちゃん」みたいな麺では無理でしょう。
閉店時間を待たずにいつも材料切れ終了になってるのは繁盛してる証拠だろw
お前みたいなヤツが食いに行かなくても心配要らないと思うわ。
加水率が低くてモチッとしたあの麺、味噌塩醤油の三味のどれにもマッチしてる。
あの麺が
> 一平ちゃん
って駄舌さんは食わなければいいだけだよ。
819 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/24(土) 19:32:18 ID:cN3UZEJe
>>813 味噌ラーは、えぞの方が好みだな。
この寒い時期には身体の芯から温まって、ぴったりだよ。
820 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/24(土) 20:39:07 ID:LmGKLPBB
味一はあり 安い
朝日は早く潰れて新店希望
えええぃっ!!ガラシャの復活はまだかっ!!
つ魔界転生
ハイハイ
824 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/25(日) 06:31:12 ID:qgeWMyUA
味一はあり 醤油もうまい
825 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/25(日) 12:37:28 ID:hPr1o8Lm
朝日は湯で置き制度を止めたみたい。
先週2回15時前後に行ったのだが二回とも食券買ってから茹で始めた。
待ち時間約10分。結構長く感じる。
俺が入った後から入店してきた人たちも同様に一人分づつ茹で始めてた。
大盛(500g)+玉葱で550円。極太麺に旨みの強い魚介豚骨のつけ汁。俺は良いと思うよ、この店。
反論は認める。
>>824 味一美味いね。
あの値段なら文句なし、トッピングも安いし。
塩はもう少し甘さを抑えるとキレのある美味さが出ると思うわ。
>>816 自分も純連好きじゃない
なんであんなに並ぶか分からない
おいしくないから残した
メディアに取り上げられた店に行ってみようっていう人は意外に多いってこと。
逆に、色々食べ歩いて美味い不味い言ってるラヲタなんてごく一部ってこと。
ラーメン好きで2ちゃんに来るようなヤツと、普通のひとの好みなんて違って当たり前だよ。
普通のひとは、ラーメン1杯食うのにそんなに注力しないからなw
829 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/25(日) 14:08:24 ID:zzbNLb8m
>>825 朝日のこと支持してるヤツなんているんだ!
あのつけ麺は衝撃的だったよ。
さいたま屋で食ったとき以来のショックだった。
今度 超『有名店』の朝日に行こうと思うのですが
お薦めのメニューは何ですか
831 :
828:2009/01/25(日) 15:15:04 ID:hPr1o8Lm
>>829 感動する旨さは無いw。でも気軽に食える標準レベル以上のつけ麺屋だと思う。特に麺が旨い。
>>830 個人的にはノーマルのつけ麺。量の選択は人それぞれかな。トッピングでお勧めできるのは玉葱と海苔のみ。
チャーシューは高いしすげー冷えてて残念な気分になる。
野菜は大量のモヤシと少量のキャベツ。悲しい気分になる。
味玉は、、、まぁ普通。玉子に百円も払いたくないが。
さいたま屋は値段込みでならあれはあれでアリだと思ったのになあ
確かに足繁く通うまでじゃないがあのレベルで700円取る糞な店がたくさんあるのも馬場だし
833 :
825:2009/01/25(日) 15:35:47 ID:hPr1o8Lm
すまん。レス番間違えた。吊ってくる。。。。。。
>>833 強制IDなんだから、名前欄は名無しで良いだろw
めくじらなのか?
なに必死になってんだか
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/26(月) 11:26:19 ID:NzmJqj16
目くじらではないな
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/26(月) 11:33:36 ID:ePA88dnW
味一はほっとするんです。うまさだけじゃなく雰囲気も。奥さんの笑顔も素敵ですし。個人的にはふと寄りたくなる名店って感じ。
840 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/26(月) 11:33:52 ID:MX/rc7gA
≫833
ごめんなさい
841 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/26(月) 11:37:41 ID:MX/rc7gA
馬場の話になると粘着するアンチまだいるのかよw
虚言癖がばれたのにw
843 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/26(月) 19:50:06 ID:00p4SPkK
そうだね 味一は接客がいいね 味もいいし値段も安い スープも熱々で格段によくなってるね
844 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/26(月) 21:21:02 ID:xzSm97ZX
1:短パンマン ★ 01/26 21:16 TanpanM
いろいろあるさ @bg r.so ver 2008/02/19
ERROR = 5656
(e_mes = [888 buf=HTTP/1.1 304 Not Modified])
846 :
833:2009/01/26(月) 23:01:40 ID:XqCDK/S7
>>840 なぜ謝られてるのかわかりませんが
こちらこそ、なんかすみません。
このスレで評価高いのは味一とガラシャだな。
ガラシャ定価トッピング無しで復活しても
ミムキもしねーだろおまいら?
>>849 麺大盛無料が続くならラーメンは食べに行くよ。
チャーシューは抜きでいいし、メンマもネギも増量しなくてもいいし。
味玉は付けば嬉しいけどな。
851 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/26(月) 23:54:20 ID:Qtf+WpdX
>>849 おっしゃる通り
正直、大盛、トッピングサービスなくなってデフォであの値段なら行かないわ
ま、元にもどるだけなんだけど損した気分になる
サービスありならあの値段で許せる味
あくまで個人的意見ね
>>845 左様。なれど開店より10日あまりで釣り銭切れ3回。5日目に品切れを起こし
昨日復活予定のギョーザと焼飯が、先ほど(AM3:20)すでに売り切れにござる。
(昼限定メヌーかも知れんがw)くれぐれもご油断召されぬ様お気を付け遊ばれよ。
じげんは店の場所すんごい分かりづらかったな
濃厚が食べたいのに行く頃には売り切れちゃうから
まだ移転後食べてないや
じげんは量大盛りにしても少ないんだよなぁ
足りないから別の店で何か食べないとおなかすいちゃう
>>853 じげん
俺には移転前よりマズくなってる気がするんで
もし食ったらレポートしてくれ
855 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/27(火) 11:54:05 ID:sJsXmLtL
味一の小田原味噌は癖になる。
550円であの味が出せるなら純連なんかぼろ儲け
856 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/27(火) 16:17:16 ID:1U7cvSnz
味一は醤油もうまい
純連と一風堂に列ができてると「ねーよ…」と思ってしまう
べつにいいじゃん
この界隈でどれか一つと言われたら味一
860 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/27(火) 21:33:54 ID:1uByAQ9K
味一ファン多くてうれしいです。にんにく入れると小田原味噌がどう変化するか、気になります。安心感を求めて、ついいつもあっさり醤油か味噌でいってしまう…
861 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/27(火) 23:29:06 ID:QREnpMSr
味一はババァの接客がウザくてムカつくんだよ。
あの妙なテンションの張り切り方がいらっとくる。
味噌ラーメンもいたって普通。苦し紛れに500円
に値下げしてやっと客がついた程度じゃねーか。
てかいつまで期間限定の値下げ続けてんだ(プゲラ
862 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/28(水) 00:38:33 ID:QkSfUj4D
えぞ菊のヤングラーメンが最強。
フニャチンインポ野郎共は味一の細麺でマスかいて満足してろ。
863 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/28(水) 01:10:39 ID:Kut4+Z2s
末廣は駄目だった…
三口で飽きて困ったよ
卓上には胡椒と餃子用調味料セット
救いはドンブリに入ってる入れ放題のネギ
味が淡泊と言うか深見みたいの無いから本当に飽きる
途中で飽きるラーメンは翔、光麺、そして末廣
残念な味だ
徒歩5分の所に住んでるからよく味一行くんだけどいつもノーマルで食ってて
たまににんにく入れるくらい。あっさりとか薄めって塩と醤油と味噌、どれにあう?
>>861 >>862 > えぞ菊のヤングラーメンwww
味1食った事無いが
馬鹿舌中年が連投でけなしてるので期待出来るかもw
意地悪でなくプゲラ久々に見たな…
末鷹
鷹流
めぐさめんこ
ABC
行ったことないなぁ
どうしても他の店行っちゃうんだよな
867 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/28(水) 07:51:07 ID:b6bj2i+U
>>861 > てかいつまで期間限定の値下げ続けてんだ(プゲラ
「期間限定」の値下げはとっくに終わってんだよ(プゲラ
食いに行って確認して来い。
それからな、値下げ前からいつも麺切れ閉店だ。
前から客は付いてるってことだよ。
868 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/28(水) 09:15:51 ID:/cpYldGR
おまいらわかってないな 純蓮 えぞ菊は札幌ラーメンだからかんすいの強い麺だし 味一は旭川ラーメンだから低化水麺なんたよ それが定番
870 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/28(水) 16:29:53 ID:yeAoIF2i
けんすけーず
ぶぶか
北狼
について教えてください
871 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/28(水) 17:04:06 ID:6pEDeQ55
味一 今日楽しみに行ってみたら休みだったor2
俺はいつも醤油だが、最初は麺もたいしたことないし・・と・・
しかし、いつの間にか癖になってた。
千代作かぶぶかの油そばくいてーな
>>870 北狼、夜のラーメンは美味いな。
和え麺も美味いよ。
もっと客入ってもいいと思うけど、場所が悪いのかな。
馬場は値段も安くないと。近くにあるがらしゃは混んでたじゃん。
トピサービス、半額とかやる前はきたろうよりガラガラだったけど。
えぞ菊で食べて美味いと思ったことないわあ
腹は一杯になっても味に印象がないから気持ちが満たされん。味噌党の自分涙目
それだったらまだいま現在の純連のがマシ
純連より味一の方が美味いと思うわ。
しかも、ほとんど並ばないし安い。
えぞ菊は懐かしい味だな、昔の味噌ラーメンってこんなだったよな、って。
今食べて美味しいかと問われれば、そういう味ではない。
と言うか今の純連は不味い
そういう意味なら馬場純連に美味しかった時期はない訳で
年を取ると好みが、
好きか嫌いかが、自分にとって合うか合わないかで
若者とは価値観が違うのが日常的だということに
少し前から気が付いた。
今食べたいものを好きなだけ食えばいいw
子供の頃の好きなものが
今でも好きな人はあまりいないんじゃないの。
値段云々の話は年を取れば
気にならなくなるよw
本当に。
それは若者の特権だよ。
881 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/28(水) 22:28:24 ID:QSd2ZUt9
2chで本音を語っちゃだめですよ。先輩。
ラ板で「俺還暦だけどジロリアンなんだけど、異論ある奴ちょっと来い!」ってスレ立てみると面白いっすよ。
882 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/28(水) 22:46:30 ID:ztSeIdkW
短パンマン
>>879 850円の純連と、550円の味一を同じ土俵で比べられるようになったらラヲタ卒業w
そんなヤツはラ王でも食っとけw
>>873 場所も悪いが店主の見た目恐すぎるw
黄あえめん+ライスがカレーラーメン分野での最高傑作だと思う
こればっかり食ってる
>>876 純連はコスパも味も相当気にくわんからそこで味一の名を出すのはやめてくれw
つか最近の味一愛されモードの流れが嬉しい
行くとガラガラな時が多いからいつか潰れないかと不安だったけど大丈夫そうかな
北狼の平日開店時間って何時?
11時なのか11時半なのかはっきりしなくて…。
887 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/29(木) 09:50:02 ID:wPT/emOp
味一行くなら純連かじげんかぶぶかかぼたんか安土に行くわ。
なぜ味一のような凡庸な店を選択するのか不明。
ま、実際繁盛してないんで余命は短いと踏んでいたのだが。
888 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/29(木) 11:46:41 ID:Aa6OSbOe
> 純連かじげんかぶぶかかぼたんか安土
じげんを除いて凡庸な店ばかりじゃん
特に安土はありえない
安土は蕎麦屋として悪い冗談だし、つけ麺屋としても面白みがない。
でも安土つぶれないってことはお客入ってるんじゃないか
食べたことないけど
>>890 安土お客入って無くもないってカンジだな
悪い冗談でもああいう変わった店はあっても良いと思う
ザ・マーボードーフみたく激しく劣化しなければアリ
えぞ菊は辛みそとかやってるけど過去の遺産
朝日はもういいだろ 語る意味もない
べんてんは行列しすぎだし
なんかこれっていう店オープンしないかな〜
893 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/29(木) 19:01:43 ID:RHN65c1t
札幌から来て馬場駅の近くに泊まってるんだけど、
おいしい塩ラーメンはどこで食えますか?
テンプレ
>>2に載ってる店は結構スレで否定されてるとこもあるみたいなので、お勧め店はない?
>>893 いまの時間なら、雑誌でよく紹介されている>宗
明日の朝なら、2chで有名な>べんてん
895 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/29(木) 20:35:26 ID:RHN65c1t
>>894 レスサンクス。
ただ既に鷹流で食ってきたあとだった…。結構美味かったです。安いし。
画像を見ると宗の方がべんてんより美味しそうに見えるかな。
明日の昼にどっちか行ってみます!
>>895 昼じゃ、べんてんの塩は売り切れの可能性があるぞ
>>895 ちなみに私はがんこ@西早稲田がおすすめです
よそから来た人には分かりにくい立地と店構えだけど
898 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/29(木) 21:04:29 ID:T0HE1M1x
えぞの味噌ラー食ってうまいと感じない味覚の不自由な奴等は、味の駅のパスタ食って満足するレベルだろ。
おまえは何に満足するんだ?
>>898 お前の日本語わかりにくいぞw
要するにえぞ菊はうまいって言いたいんだな?
それなら同意しますよww
まぎわらしいんだよ馬鹿が
パスタのレベルがどの程度なのか分からないし、それに比べてえぞ菊が
どの程度の位置づけなのかも分かりにくい。。
903 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/29(木) 21:22:48 ID:zRdurFtt
味一の塩もうまいぞ 煮干しの味がきいてて
904 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/29(木) 23:55:51 ID:USKSAVi1
>>898 亜鉛とカルシウムとった方がいい
味覚音痴とアタマとイライラが治るよ
味一、600円で醤油にんにく味薄め+小ライスが食えるのは素晴らしい。
これが700円になると周辺の店に近い凡庸なラーメンになるんだよな。
朝日のトッピングにメンマが増えてたんだが、
えびぞうの短冊メンマにそっくり(俺的にはまんま)で驚いた。
907 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/30(金) 03:05:49 ID:N//xQwmb
>>900 最近、えぞ菊を貶めていっぱしの批評している味障へのアンチテーゼ
馬場のガード下の「味の駅」で食ったことないのか?
908 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/30(金) 03:07:26 ID:M+YZPbtz
和三房オワタ…か?
909 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/30(金) 08:46:41 ID:/y9WlbLn
朝日のつけ麺持ち帰りした奴いる?
券売機見ると50円で持ち帰り用のパックがあるようだが。
910 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/30(金) 10:46:24 ID:8o3HHRtS
えぞ菊は麺が良いね。
もやしは多過ぎて顎が痛くなるがw
THEサッポロラーメンという感じで好きだな〜
ま、学生の時からよく行ってたんで、懐かし感からの旨さもあるのかもしれませんけどね。
他、馬場ではABCと味一に行くくらいかな。
911 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/30(金) 11:34:38 ID:1tXqOXOs
昔のえぞ菊の味が音羽にあるえぞいちで味わえる
長年えぞ菊で勤めてたおやじが独立開店したんだが
20年前と同じ味。
912 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/30(金) 12:18:53 ID:7Xy7ScB/
おっ、 えぞいち旨いよな
暖かい接客。
ここにも知ってる奴がいたか
今のえぞ菊は営業時間込みなら高評価くらいじゃね、別に凄くうまくもないが安定感というか
飲みの帰りの朝4時に入れるラーメン屋でそれなりにはうまい、だけで何の文句もないわ
>>913 営業時間込みと餃子込みなら評価できる。
915 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/30(金) 13:59:32 ID:vF7GW2kS
>>908 逝ってしまったようだね。
予告なし→定休日でもないのにシャッターが開かない
→いつまでもそのまま放置→逝ったと判断
一兆堂、都築、大西、和三房 終わり方がいっしょ
一度だけ「社員研修のため」という貼り紙があったけ。
916 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/30(金) 17:04:24 ID:yYTU5d34
ということはガラシャも終わり?
考えてみれば、1か月も収入なしで店舗契約を維持するのは難しいかも
俺もえぞいちに流れたクチ。
久々に馬場に用事があったんで、末廣行ってみた。
サイテーだわ。味はともかく、店員が。
俺の近くに座ってた人が、シューマイセット頼んでたみたいなんだが、先にラーメンが出て来た。
シューマイは蒸すのに10分前後の時間がかかることがあるとは、自販機のとこに書いてあったが、
俺が入店してから15分経ってもセットの人のシューマイは出てこない。俺はヤキメシのセットを
頼んでたんだが、それが出てくるのにもいい加減時間かかったが、それでもシューマイは出て
来ない。頼んだ人、ラーメン食い終わりそうになって、「シューマイ、まだかかりますか?」と店員に
聞いたら「あと5分ぐらいかかります」と言われたので、ラーメン食い終わっても待ってた。
結局、その後10分経ってもシューマイは出てこなくて、頼んだ人、なんか時間がないみたいで
ケータイで時間確認しながら、とうとう「もういいです」って、退店したんだわ。
そこまでは、百歩譲ってしょうがないとして。その時、カウンターの方に出てたデブの店員、
「あ、そうですか」って言葉だけで、調理場の方に行って、後はシカトしてやんの。
他の店員も、退店しようとしてる人にまったく配慮がなかった。
これほどサイテーな店、見たことないよ。ラーメンも新福とは大違いだったし、二度と行かねえ。
>>918 デブは感性が無いから、接客無理だよな
そのデブはしらんが衛生感無いヤツも多いし、
デブ法律で規制してほしいよ
デブ排除法とか
>>919 すまん、書き損じて申し訳ないが、デブが調理場に入った時、「シューマイまだなんですが、
どうしましょう」みたいなこと、他の4人に向けて言ってたんだよ。でも、まったくなんのフォローも
なしで、呆れたし驚いたし、ヤキメシは焦げてて硬いし、もうね、と。
そういうのを読むと
むしろ、行きたくなるぜw
で、行ってみたら案外普通で特に何もなしみたいな感じなのかなw
>>921 ぜひ行ってシューマイセット頼んでくれ。
デブ店員、お客さんが去ってからシューマイの蒸篭開けてゴニョゴニョやってたのがまたムカついた。
末廣って飯田橋のとおなじ店?
ならわかる気がする。
あそこも接客最悪、出てくるの遅いし、美味くないし。
飯田橋の末廣とも銀座の末廣とも一切関係ありません
俺も末廣で食べたけど再訪しようとは思わないな
麺は好みだけどスープは化調多過ぎてダメだった
個人的には山小屋・和三房・威風堂堂あたりと同レベルだと思う
あの場所であの量の少なさでは長続きしないんじゃないかな?
926 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/31(土) 01:10:39 ID:YgGUkviY
馬場に長く住んでるが以下あたりがガチで次にトビそうな空気かな。
いずれにせよ、職人さん次スレ宜しくお願いしますm(_ _)m
めぐさめんこ
陳麻家.
山小屋
我羅奢
純
927 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/31(土) 01:20:03 ID:u0gVf50I
ついこの間、「新潟ラーメンすいえん」の新潟産コシヒカリ生麺&幻の味噌スープを通販で購入食べてみた。
一口食べた瞬間から脳ミソに衝撃が走りました!この味はすごいの一言。こんな味噌ラーメンは食べたことがない・・・。
スープを飲み干すまで無我夢中でしたね。個人的にはコシヒカリ麺って美味しいかな?麺はかえた方がいいかも。
928 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/31(土) 11:09:47 ID:GxWputtb
>>922 まずいくせに、接客がヒドい店は、早稲田の方にはいくつかある。
学生相手だから、接客や味よりも、量やカロリーが重要って発想なのか?
・七福家
同じくデブの店員(店主か?)。
生ビールはラーメンの後に来て、餃子はカウンターの前のレンジで温めてたよ。
・翔
カウンターで食ってたら、隣でウェイターのアジアン女と店主っぽい親父が、ベラベラ話してた。
ラーメン不味くて客も来ないから暇なのは分かるが、
話をするなら厨房の奥で話せばいい。
もう二度と行く気にならないね。
>>927 120 名前:131.93.244.43.ap.zero-isp.NET[] 投稿日:2009/01/31(土) 01:16:16.43 0
ついこの間、「新潟ラーメンすいえん」の新潟産コシヒカリ生麺&幻の味噌スープを通販で購入食べてみた。
一口食べた瞬間から脳ミソに衝撃が走りました!この味はすごいの一言。こんな味噌ラーメンは食べたことがない・・・。
スープを飲み干すまで無我夢中でしたね。個人的にはコシヒカリ麺って美味しいかな?麺はかえた方がいいかも。
末廣はリベンジ出店なのにこれじゃあ先が見えたな
>>928 七福家のデブ店員はわかる
デブがというより私語が多い店員は好きじゃないな〜
調子いい奴に見えるし調理場でべらべら喋るとかは食物を扱う料理人としてどうかなと。
932 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/01/31(土) 20:05:25 ID:x/WEsH9S
出没!アド街ック天国「懐かしの人情商店街 新宿区中井」
2009/01/31 21:00 〜 2009/01/31 21:54 (テレビ東京)
東京の「新宿中井」周辺に注目する。ゲストは泉麻人、東ちづる、クワバタオハラ。
染め物産業の街として知られる地元には、漫画家の故赤塚不二夫さんが住んでいた。
赤塚さんが訪れるたびに”レバニラいため”を注文していたラーメン店を紹介する。
”B級グルメ”に詳しい人たちの間で評判の居酒屋も登場。ラーメン入りのきりたん
ぽ鍋や、モヤシをシンプルにトウバンジャンで味付けしたメニューなどを用意してい
る。ほかに、チーズが入ったたい焼きを売っている店や総菜が人気の精肉店、以前に
クワバタオハラのくわばたりえが働いていた居酒屋などを取り上げる。
【テレビ東京実況板】
http://live23.2ch.net/livetx/
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/01(日) 03:03:35 ID:4WL2qtCw
我羅奢についてだが、このスレでは
事故の為、当分は昼のみ営業→営業再開は未定
というふうに二枚の貼紙の内容しか書かれていないけど、その間に通夜のため
休業という貼紙があった。多分はりだした期間が短かったので、このスレにカ
キコミする人が誰もみてないんだと思う。店員さんのどちらかの通夜なのか、
全く関係ない人のなのかわからないけど、事故の貼紙の後だったので・・・
そんな事情があったのか…
ガラシャには再開してほしいものだが……
木曜の午後3時過ぎに店の前を通ったら、中の灯りが点いていたな。
我羅奢。
どういう事情か分からないけど
我羅奢には試練を乗り越えて頑張って欲しい。
応援してるぜ。
937 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/01(日) 17:24:09 ID:RXpmI6Mm
「ぼたん」初めて行ったんだが、とんこつなのにマイルドで結構いけた
フジヤマが新しい店になってるって思って入ったら
店名が変わってただけだったorz
福しん復活すりゃいいのになあ
ジャンクな定食屋としても好きだった
定食なら、福しんよりうまい店がたくさんあるでしょ。
ちょうどついでがあったから朝日食ってきた。
味はそんなに悪くなかった。
少なくとも同価格帯の一番館とかのつけめんよりはずっといい。
だが量が少なすぎるな。大盛りだと普通の店と大差ない値段になるから意味がない
競合店は立ち食いそば屋なんかになるだろうから
そば屋みたいに、おにぎりとかいなり寿司とか出してくれたらいいのに。
942 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/02(月) 01:20:47 ID:+CBIZaZn
ガラシャ
初訪問した時、全トッピング全大盛りで玉砕して店主に謝った。
店主は逆に申し訳なさそうな表情で「またいらしてください」と。
スタッフの女性も笑顔で「お待ちしてます」。
気恥ずかしくて再訪を躊躇してたら休業。色々と事情があったんですね。
今は僕が再会出来る事を待っています。
>>941 そうかァ
俺は、一番館旨くはないが食える、
朝日は不味くてとても食えたもんじゃなかった…
年明けあたりからマシになったのかな??
>>943 前はゆで置きだったらしいが
昨日はちゃんとゆでていた(出てくるまで10分ぐらいかかった)
その辺も関係あるかも。麺は普通にうまかった。
つけだれも今はやりの濃い和風とんこつダレで
普通にうまかった。セブンのあつもりのタレとよく似てた。
まあセブンのは麺の量が2倍で400円だから
比べるとセブンのほうがいいってなっちゃうけど。
それに、個人的にはこの辺の価格帯はさくっと短時間で食いたいとき入るから
10分かかるよりはゆで置きの方がいい
とにかくおにぎりと稲荷出してくれ、話はそれからだ。
>>944 さんきゅ
茹で置きもある程度までならな
俺が食った時は上がカピカピに乾いて
下はドロドロに溶けてて最悪だった
汁もマズかったし…
>>940 ポイントはジャンクさね、チェーン店的ジャンク。
場所的にも行きやすかったし
>933から考えて
昼のみ営業できたってことは店長の兄ちゃんはラーメン作れたってことだから
すぐお亡くなりになるのは考えられられないので
店員の女性(嫁?)かご両親などが通夜?
福しんはシナ人の店員さんが注文を厨房に言うと
若い調理人が何言ってるかわかんねーよ、タンメンでーしゅ、じゃねえよ
てキレてたなあ。その調理人いなくなったけど。
いつも程よく空いてて、トレーイントレーインがうるさいのを除けばよかった。
949 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/02(月) 20:40:00 ID:43Eg+mto
早稲田大学近くの
徳島のラーメン出してるとこ
ラーメン好きで食べ歩いてるけど久しぶりにまずいラーメンに出会った
全部のせのラーメン食べたんだが
麺がソフト麺みたいだった
こし全くなし、スープはぬるいし、もやしはくさいし
なんで生卵か温泉卵しか選べないんだよ
味もさることながら店員がやる気なさすぎる
水ほしいのに店の奥いったまんま出てこない
バイトなのか男女がいちゃついてやがった
店長一度バイトぶん殴ったほうがいいよ
ある意味みんなに一度は行ってほしいわ
950 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/02(月) 21:21:53 ID:gdme9EGl
うだつ食堂か
モヤシは「我々のモヤシは他とは違います」とか張り紙してあったから
こういうもんなのかーとか思いながら食べてた
早稲田大学周辺のラーメンは全般的に馬場と比べるとイマイチかもな
全部のせなんてそもそもうまいか?
末廣行ってきたのでレポ
接客が酷いというレスがあったからある意味楽しみにして行ったが別に普通だった
店員は若い男2人と女1人でデブは居なかった
味はまぁ自分的には悪くはないと思った
馬場付近にはない種類の味だし
ただこの激戦区の馬場で存続できるかは微妙かも
ラ板で通ぶってる人ほど初めて行った店でも
全部のせとか頼んでるイメージ
>>953 あの通りの新店は外観に何らかのヒキがないと無理っぽい気がする
宝来軒がハデハデなのもたぶんそのせい
早稲田にはメルシーがあればいいという結論に達して久しい
宝来軒と言えばこっちの方が接客糞だったわ
忙しかっんだろうが出来たラーメン置くときにスープが零れて服にかかった
うわって言ったが糞店員はそのままスルー
他はラーメン店でそんな接客悪いと思ったことないんだが
>>949 どうせ全のせ、特大とかにしたんだろ?デブが!
中華そばや肉そば並盛ならまあまあ食えるし何回も行くと癖になる。
まあ、お茶を入れに来てくれないのは改善してほしいけど・・・
自分で入れるにもお茶空っぽのときもあるし。
>>956 ひでえ店員だな
有り得ないレベルの低さだよ
ちゃんとその場で怒ってクリーニング代請求しないと
うだつはブレが激しいからなぁ…一頃よりはマシになったんだが
新スープ完成とか言ってやたらと味の濃かった頃がダメだった
今はたまに食べてるけど…
うだつは300円セールのころ行ったら前よりだいぶ味が向上していたよ。
開店当初は普通に不味かったが
961 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/03(火) 00:11:18 ID:IXVH59FX
うだつはなんでテレビに防犯カメラの映像流してるの?
初めて食べたときの感想は素人…
素人が少し背伸びした感じ
962 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/03(火) 00:12:41 ID:RwxXCgBy
うだつは夜行くと、月に1回は低レベルな一杯に遭遇する。
麺はソフトで、スープはぬるい。
さらに言えば、つけ麺なんて喰えたモンじゃない。
だが、不思議と昼は安定してる。
とはいえ、一度しか行かないヒトにとっては
そんな味だと最初で最後になるだろうなぁ。
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/03(火) 00:13:43 ID:RwxXCgBy
>>961 駐車違反対策。
向かいの大王もやってるよ。
うだつで夫婦+5才位の子供の3人家族と隣りあわせになったことがあった。
子供が大声で叫んだ「おいしくないねー!」
母「これっ!黙って食べなさい!」
盛大に噴いた
>>953 末ひろにいったらその女性店員らしき子がいた
バイト自体始めてなんじゃ?な感じのおぼつかない手際w
不快なレベルではなかったけど、王将の女性店員とつい比べてしまうね
末ひろはチャーハンが自分には激ウマだった
ラーメンはいくたびに味が変わる…
全部のせは確かに頭悪そうに見える。
どこが始めたんだ?光麺?
味のバランスもへったくれもなくなるよな。
去年久々に馬場に来て北狼が休みだったので近くの
みたことがない店にふらっとはいってみた。
その後どこにもあの店の情報がないので夢でもみたのかと思ったが
ここのテンプレをみて初めて気がついた。
極太爆盛軒っていう幻の店だったのか。
味は写真の見た目と違ってあっさり(ていうか味がない?)で
いまいちだったw
968 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/03(火) 13:47:59 ID:gGozTHQT
ここんとこ大勝軒で4回連続注文間違えられてる。
味噌つけ頼んでんのに普通のがでたり、メンマトッピングでメンマなしだったり、
あつもりで頼んだのにそうでなかったり。
全ての原因は注文聞いてるバカ外人のせいだと思う。厨房にオーダーしてる時の
言葉がなにいってんのか正直意味不明なことが多い。
「あちゅもりいちょー」じゃねーよヴォケが。サービス業やりてーなら日本語完璧にしてきやがれ。
てか馬場はコンビニしかり飲食店しかり外人に接客やらせてるの多すぎで困る。
なんなの? 経営者よく考えて採用しろよ。外人採用すると補助金でもでるのか?
馬場に限らず新宿区は外人店員だらけ。
ホモ弁、コンビニ、スーパー、喫茶店etc…。
>>967 私も開店二日目の営業最終日に食べた生き証人です
末代まで語れ継ぐ伝説となるでしょう
971 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/03(火) 17:11:16 ID:eNf1Khla
馬場で評判の良いラーメン屋は三国人を雇わない。
972 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/03(火) 18:30:34 ID:ny1nLpIO
>>967,970
羨ましいような羨ましくないような…w
今夜0時杉に次スレ立てとく
何かあれば書いといてもらえると有難い
>>34>>36>>926あたりも参考にしてみる
一昨日我羅奢から醤油臭が漂い出してた
>>39 ああ、いずれな
スレ建てごときに上から目線w
>>971 本来の意味で、中国人は三国人ではないが
前、べんてんに中国人がいなかったっけ?
976 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/03(火) 19:07:25 ID:rzERxl7a
早稲田はラーメンじゃなくて三品だろ。
俺は25年近く通った。
>>973 乙だ。よろしく頼む。
>>5の、秀栄と渡なべの間(旧ばんらい)に末廣
七福神、和三房が閉店
>>9の【味源】以降は場所が違うのでは?
973がえらそうだからスレ立てたよ
>>974 じゃあお前が立てろよ
あとは無能力者のお前が勝手にやってろ
980 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/03(火) 21:16:35 ID:CY7cTX4N
981 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/03(火) 21:19:41 ID:/jN3ROdp
この時間で食べられる高田馬場のうまいラーメン屋ってどこですか?
ひまわり以外で。
982 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/03(火) 21:42:24 ID:/jN3ROdp
池袋に行くわ
なんだ、この時間ならこのスレにあがってる店たいていやってんじゃないの
>>979 スレ立てだけがお前の生き甲斐w
きめぇw
これまでもそうやって建ったスレに書き込んでおきながら
脊髄反射で罵声を発っするしか能が無い池沼どもは
他人の新居に押し入って糞尿を撒き散らす基地外に他ならないのでスルー。
ホンモノと違って刃物も臭いも持ち込めないので不快さはゴキブリ以下。
取り敢えず
>>973 シクヨロ
まぁ、無理に継続せんでもいいかな? とも思うが
興亡マップや店舗情報は有り難いのでできれば続いて欲しい。
で、丸仙て何?
埋めない?
丸藤、復活きぼん。
次スレが未建立。
>>984 は偽物。丸仙て何? 俺も丸藤の復活キボンヌ。
さいたまの志木のさくらが丸藤に似てた
2年くらい前
こがしねぎにしょうゆ
990 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/05(木) 08:56:09 ID:n1arFI78
万豚記火災!
営業はどうなることやら?
困らないけど
やはり万豚記だったか。
メチャクチャ消防車来てたしな。
大袈裟過ぎだろってツッコんでしまったけど。
993 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/05(木) 20:29:44 ID:svd8JvKQ
このスレのテンプレのコピペでよかったら俺立てようか?次スレ。
よろです
今回はまったり気味だな次スレ。なにか火事と関連性が…!?
995 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/02/05(木) 20:56:37 ID:svd8JvKQ
すまん。ホストで弾かれた。
スレ立てできるプロバイダのかた。次スレ宜しくお願いします。
>>ID:dkwmY3da
すまん。被った。申し訳ない。
1000ならべんてん閉店
1000なら武蔵グループの新店が早稲田にオープソ
1000ならつけ麺TETSUの支店が高田馬場駅前にオープソ
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。