さいたま市内のうまいら〜めん屋26杯目

辛くて美味い坦々麺が食べたくなったら
何処へ行けばいいんでしょうか？

>40
匠でつけ麺食べたものですが、下痢になりました。
もう食べるの辞めました・・・涙。
油多すぎ。

>>38

俺も地元の人ですが、評判良いんですかね。
客はいつも少ないですが。
俺は週一で行ってるなとうせん。
醤油とか塩も素朴でうまいんだけど
味噌が一番好きだったりする。
スープが丁寧で良いダシ出てるから
どのメニューもうまいんだと思う。

>>42
日高屋おすすめ

>>42
市内は分からないけど
戸田公園の双六がおすすめ

>>43
あそこはラーメン類を食べたほうがいいかもね。

全くのスレ違いですが、たまたま佐野に行って、ふらっとラーメン屋に入りました。

佐野プレミアムアウトレットそばの店だったんですが、素朴な味でスゴく美味しかった…。

最近、彩流の豚骨やら次念序やらの濃厚なラーメンを食べる事が多かったから新鮮に感じたのかも知れませんね(笑)

なんて言うかホッとする味でした。

何年か前に食べて、物足りなかった｢たかの｣も近々行ってみようと思います。

>>42
伊奈だが龍の子の薬膳坦々麺。

>>31,>>38,>>44
3年前に近所に引っ越してきて1度食べた。

お腹空いているとき、客がすくないのすごく待たされてであまりいいイメージがなかった…
今思うと、近所で評判だから出前が忙しかったのかな。


44氏は味噌がお勧めですか。
久しぶりに言ってみようと思います。

スレチガイだけど、蒼龍唐玉堂の蓮田店は閉店したのかな？
ここの「汁なし担々麺」は、花椒が効いてて好きだったなぁ〜。

>>42
さいたま市には無い。

おすすめは、西川口のだいふく担々麺が芝蘭出身で一番、
その劣化版の戸田公園の双六。どちらも汁なし。

伊那のは汁あり汁なしともに、麺がふにゃふにゃで泣けてくるから止めておけ。
訳のわからん雑味がわんさか入って優しい味わいだが、
四川料理としては失格。勘違いもはなはだしい。
原宿の本家も分家があれでは期待できないから逝ってない。

×　だいふく担々麺
○　だいふく担々面

上尾四川飯店は芝麻醤をたっぷり使った陳建民流だが
麺に汁がからんでこなくてダメだ。
で、結局、汁ありで安心して食えるのは、バーミアンとデニーズだ。

>>51
遠の昔に閉店した。

ゴマをまぶしたあれはお子様ランチの類だ。
際コーポ系の汁なしなんて四川料理ではない。
白や黒の名称じゃない、五香粉をたんまりと使った汁ありは嫌いじゃないが、
下品きわまる。