【新】一条流がんこラーメン本スレ【宗家・元祖】

そういう問題ではない

がんこは一見さんがまずありえないからねぇ。通りがかりに入るって考えにくいし。
リピーターが多いと思うけど、リピート率自体は結構高いと思う。

純粋な一見もそれなりにはいるが、やっぱりメディア見てくる人が多そうだよね

>>936
早稲田の居酒屋・定食屋は、夜にＣＢ社会人が飲みにくるけど。。
らーめん屋は飲みメインにならんし、ここは夜遅くやらんし。。。。

今日のブラック饒舌だったね。
いつ日本語を習得したんだろう。＾＾；

覆麺の話は、個スレで。アンガーラ。

西早稲田は学生街だし、というが授業期間でもいつも夕方に行くせいかそんなに客いないな
隣のカレー屋にそれなりに入ってるのから見ても前通って何かの店があるの知ってる奴は多そうだが、やっぱり見た目が問題だろうね外も中も含め
ヤミツキ行くようなオサレ層はあの見た目じゃ入らないだろうしねえ

ホロホロ悪魔うんまかった

今日の悪魔何時までですかね？

悪夢のスープをほとんど〜全部飲み干した人じゃ無い自分が、黒帯でと
お願いしたら、やはり断られるんでしょうか？顔を覚えてるのかな？

>>948
濃いめと言えばOK

濃い目は、タレ（かえし）の量が増えるってことですか？

濃いめにするかい？
と聞かれてお願いしますとすると大概塩っぱすぎる味付けにされてしまう。
黒は限度を知ってください。

>>950
Yes

>>951
チョット濃いめと言えばOK

悪夢は悪魔みたいに自分で調節できるように卓上の汁を用意してないの？

>>953
がんこと違って、覆麺にはタレ置いてないね。
でもアンキモ味噌の時には、味噌だれを小丼に入れて出してたよ。

なるほど。

ホロホロ食べてきた。前回食べたのはマンゴーだったかな…
ダシガラだからしかたないとはいえ肉もぱさついてたね。
普通に食べられてスープも全部飲めるくらいで注文する符丁は何かないのだろうか。

>>955
悪魔も悪夢もしょっぱい事が前提だからね。
悪魔は知らないけれど、悪夢なら薄くしてと言えばしてくれる。

池袋の凋落ぶりが、痛い。がんこじゃなくて、別の名前で営業したほうがよい。

16代が3/2から昼営業11:30〜はじめるみたい。休日は従来通り日祝だが、祝日もやるかも、とさつき店主が言ってた。
最近、ランチで西早稲田の塩は重く感じる時があるので、16代の紫蘇塩が食えるようになるのはうれしい

>>958
情報ありがとう。

>>957
最近、行ってますか？
味噌つけ麺は美味しいですよ！

>>958

その話は>>907で既出です

深夜営業がなくなるのは残業リーマンにとってつらいぜ…orz

つ無職

今日の小川ﾀﾝの塩こってりうますぎ神だったよー
小川ﾀﾝハァハァ…

ホロホロ鳥悪魔美味すぎ！
又食べたい〜

３月２２日日曜日
池袋がんこで
ホロホロ鳥の塩白湯ラーメン出すらしいよ

塩白湯１０００円らしいね

最近の覆麺のメニューって、正油×正油と汁無しだけ？

>>967
違うよ。
覆麺（正油）と油覆麺だけ。

西早稲田の塩こってり＋辛みそウマー。小川GJ

塩こってりＷチャーシュー卵麺固に辛味噌

美味かったが

ネギ油欲しかったわ〜

辛味噌は底に入っていて終盤塩こってりが味噌味に


なかなかやるなぁ〜
夜は純粋に塩こってりにしてみよう

>>968
サンキュー。
正油×正油は、受け入れられなかったか。残念。土日に行こう。

今は平日も土日も醤油×醤油。変わりなし。

塩こってり（＋辛みそ）、美味かったけど、ぬるすぎる！

黒覆面、しょうゆに生卵のトッピングのテストしてたよ。
なんか徳島のラーメンみたいな味にあったけどただなら無問題。
いくらにするんだろね？

ありがとさん、コンガーラ

あげる

次のデスマッチは明日だっけ？

ついでに下げとく

あれ？覆麺のデスマッチって今日ですよね、情報ないけど、
どんなメニューでしょう、それとも2月は悪夢やったから今日は中止かな

豚タン10KG＋魚介。
今20人弱並んでる。

>>978
ありがとう！

あっさりとして澄んでるスープ。
昔のガンコとかに雰囲気は似てる。
かなり美味いと思うよ。

今日の覆麺の限定はいくら？

1000円だよ。

>>981
千円だったら行くとか千二百円だったら行かないとか逼迫してるのか？

＞＞982
ありがとう
＞＞983
そうなんだよ

俺も1200円の時は行かない派

デスマッチ行ったが、普通だな。豚タンの風味はよくワカランかったよ。

一度でいいから麺哲とデスマッチして欲しい
二郎神保町店でも可

次
【新】一条流がんこラーメン本スレ2【宗家・元祖】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1235825737/