【大阪】関西のラーメン・つけ麺レポ2【近畿】

【関西】のおいしいラーメン・つけ麺についてレポをお願いします
美味しい不味いズバズバ感想書いてください

＊注意事項＊
☆荒しはスルーで。
☆アンカーを使用するのは同意見の時のみにしてください。
☆他人の意見に対しての反論はアンカーを使わず自分のレポとしてお書きください。
☆個人の味覚には差があり違いがあると分かる方のみ書き込みしてください。
☆美味い不味いに関わらず店名（伏字可）・理由を明確に書いてください。
☆レポ以外の薀蓄や議論は一切必要ありません。

純粋に情報交換してラーメン紀行に役立てましょう
http://ramendb.supleks.jp/　参考にどうぞ

前スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1194171855/

（　‘д‘）y-~~＜２なら関西ナンバーワンつけ麺はたかし

>>1
乙

誘導

{ｱﾗｼ放置}大阪のラーメン屋 part６２{禿推奨}
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1204804407/

ついにパート２か＾＾

たかし、煮たまご半分になって代わりにカイワレが付いてた。
ビミョーに評価↓でもまだ一番好きかな。

>>6

なんだってー！！

age

綿麺に行ってきました。奥さんは、とても感じのいい人で、店主は、無愛想でした。
ラ-メンは、不でもなく可でもなく、特別おいしいとは、思いませんでした。
最近は、ハズレが、多いです。

東京から大阪に先月転勤してきたんだが、よかったらおいしいラーメン食べれる店教えて下さい

東京にいたころは、とみ田、六厘舎、吉左右………あたりの店を週に2回行ってました

>>10

とみ田好きなら四神伝の極太つけ麺逝っとけ

このスレは立てる必要があるか？

>>10
そのタイプを期待するなら正直、諦めた方がいいよ。
でも、慣れてくるとこっちのつけ麺もなかなかいい。
こないだ仁鍛とゼットンでつけ食ってきたけど、関東はちょっと同タイプの店増えすぎだね。

>>10
新幹線で東京まで食べに行ったほうがいいよ

>>10
京都の高倉二条、つけ麺お勧め♪

>>9
綿麺はラーメンは可もなく不可もないかもしれないけど
つけ麺が最強にうまい

綿麺のつけ麺おいしいけど　大分値上げしたよね
替え玉200円もしちゃうし…

あとあの店の雰囲気　かなりピリピリしてるというか息苦しい
それが直れば言うことないんだけど

あそこは
つけ麺並のスープ割りに
中太麺替え玉のラーメンが最強

このスフレは、綿麺関係者が多い

スフレおいしいよね

たむら、つけ汁が若干粉っぽ過ぎるかな？
スープ割なしってのは辛いな。
錦麺、近場やけど味は普通で（麺が好みでない）雰囲気最悪、値段も高い。
ラーメンは知らん！

>>10
あまり同じ系統の味を食べない方がいいかもね。
うまいまずいじゃなくて、どうしても比較してしまって
好みに合わなけりゃ不満に感じてしまう。

高槻きんせいの塩つけ麺あたり食ってみなよ。
新しい発見あるかもよ。

＊店主又は、関係者が２ちゃんねらー確定の店

た○ら

綿○

麺○

光○○

その他ﾖﾛ

>>21
どっかのブログでスープ割りしてもらったとか書いてあったきがする
張り紙とかなかったし俺はたのまないが

>>23
だから何？
2chに関係者がいて宣伝したとして自演したとして
客がどれくらい増えると言うんだい？
美味いからハヤってるそれだけの話だ

お前の頭では2chが日本の中心なのかｗ
おめでたいニートだぜ・・・まったく・・・

たむらはじゅうぶん味で勝負できる 一度食ってから中傷しろよな 食ってみたらわかるよ

>>15
その店って、あの美味しいと評判の京都の店か？
茹でムラのある麺を平気で出す店か？
生ぬるいつけ汁、超ぬるいスープ割を出す店だな。

魚粉の入れ杉で、のど越し悪杉。　味付けは、まあまあだがねｗ

たむらは糞

>>27
おまえ引きこもり丸出しだなｗ

塩元帥に初めて行ってきた
塩つけめんと相方は醤油つけめんを麺大盛りで注文。
なかなかの量で、軽く歯ごたえのある平打ち麺。

つけだれも濃くなく純粋に味を楽しめた。

好みがあるけど、柚子の香りもよかった。

個人的にはかなり好みでした。

神山は明日はやってるのかしら？

近頃、土・日・祝休みのリーマンみたいなラーメン屋多いな

ひと昔前は、月曜定休のみとかの店が多かったが・・・

有名どころでは弥七しか思い浮かばないけど
他にあるの？

>>33
光龍益

あそこ今日みたいな祝日はやってるやん
それだけでも敷居が低くなる

光龍益
ていねいなラーメンって感じ

たむら最高

綿麺気になるからいろんな人のラーメンレポのブログとか見てたら綿麺評判よかった。

て、つけ麺食べにいったら普通に大阪でもトップレベルの味と思ったわ。


ちゃんとした味の評判知りたかったらブログググったりしたほうがいいね。

38
あほか。
まず一つ
つけ麺、とんこつラーメン、から揚げを食べました。また来ようとは思わない味でした。
大勝軒、東住吉のなかむら屋、堺市のぎんには、到底、及ばないなと思いました。
つけ麺は汁が薄く、物足りなさを感じました。麺は、私には薄っぺらすぎました。
味の薄いチャーシューも今一つでした。
とんこつラーメンも、からあげも、いわゆる「普通」です。
また、スープ割を頼んだところ「今、ちょっと無理です」と断られてしまいました。
奥さんも、「メニューが汚れるので、元の場所に戻して下さい」と、
注文した後に見ていると注意されました。
店内の「つけ麺は完全に完売しましたので、あるかないか聞かないでください」などなど、
張り紙が多く、書き方からも客に対して感謝の気持ちがないのだろうかと思ってしまいます。
小さい子ども連れのお客に対しては、外で待たされ、交替で食べるよう言われていました。
味も接客もがっかりのお店でした。もう、行きません。

更にもう一つ
つけ麺（並）を注文しました。麺は香ばしく歯ごたえもあり、とてもおいしかったです。
つけだれも他のクチコミにあるとおり完成度の高いスープだと感じました。

・・・ただ、店の雰囲気が悪いように思います。
赤ちゃんをおんぶしているお客さんに対して、邪魔だから外に出ててとか、
そのほか色々な注意書きの貼り紙が多く、肩身が狭い思いでつけ麺をすすりました。
本当は熱もりを注文したかったのですが、怒られそうで注文できませんでした。
スープ割りを注文したときも感じが悪かったです。。

おいしかったのでもう一度違うメニューを食べに行こうと思っていますが、それまでに店の雰囲気が改善されていれば良いのですけど。。。

要するに�\麺はおいしいということだね

俺は自分が美味しいと思える
ラーメンやつけ麺を食べれたらそれでいい
店主と馴れ合う気もなければ他の客の意見なんてどうでもいい

　　　　　　　／　　　　　　　　　　ヽ､
　　　　　　　ィ　　　　　　　　　　　　　 i
>>41 　 ／　　　　　　　 i　　　　　　ヽゝ
　　　　 //´　　　 ／ ノ ｲl　　　　　　　､ヽ
　　　　l　　 , ‐ィ ´ir'´〃',　　　　　　　ﾄl
　　　　{　 f三ﾐ'' ｱT ー-'ヽ　　　　 　 ﾉ
　　　　ヽ　!、´ /i　ヽ　　　 }､　　 　 /
　　　　　ヽ　l´ .ﾉ　　 ｀ー 'ﾉ l　　　 l
　　　_,. - Jｨﾍ. ｀､''__　 ヽ'ノノ　　 ,.人､　　　　＜じゃあここに来るなよ ・・・
　　/　　／ヘ ﾍ　ｰ　　 ｀ィ＿ ／　　lヽ＼
　　l　　 _,＼　 /`ー,. ''_,.ゝ' 　 /　　 |　　　＼
　　|　r┴―┐'　r´-く　　　　ハ　　l
　　l　l＿　　 !　 .|　　ゝ、　 /　 ヽ--
　 r '´__,.)〜┤　 !ーi　 ヽ /　　　 ｀７
　/ /, -‐- ､ l　/i　 |　　 /　　　　 /
　} '´ _, =-く┘'　　 l　　/　　　　 /

>>39
無意味な長文マルチうぜぇんだよカス文盲

綿麺は駐車スペースがないようですが、遠征組の人は車はどこに止めましたか(路駐でしょうか？)？

>>44
デイリー山崎でパンを買って、そのまま駐車。

>>45
なるほど。
参考にさせていただきます。

>>44
一度しか行った事無いけど店前の駐車ｽﾍﾟｰｽに駐車した訳だが？

こくとうまみのあるスープで
プリプリした感じの麺のラーメンを
食べたい。

（プラスチッキーな麺はいっけん
　プリプリしていそうだけどのどの
　通りが悪いので嫌い。）

食べるって行為は食べてる場所による視覚効果がでかい。BBQや遠足のお弁当が美味しいのもそのせい。
一方、綿麺の環境は・・・

店主が疑心暗鬼になって、くる客来る客内心バカにされてると思って
より酷くなるからヤメレ　もう店主のライフは0よ

店主なら客の数と売り上げと
もちろん味考えとけばいいんじゃないの

バカにされようと何しようと
金を払いにわざわざ店に来てくれて
食べて普通に帰ってくれりゃ立派な客だよ

気にするんだったら店主はバカだ
綿麺は間違いなく美味いんだからな

つけ麺

http://changi.2ch.net/test/read.cgi/download/1218791833/

つつさつさつ

何時の間にか、東通り商店街のきんぼしが違うラー屋になってたわ。

えぐち うまいな
カドヤっていうより洛二神にちかいかな
両方のええとことってるわ

良いと思うけど、一杯づつ作るのはどうかと思うw
バイト君(？)もやることなくて、手持ち無沙汰だったし。
まぁ、通勤路に通えるラーメン屋ができたのはありがたい。

このスレでよく書き込まれている、綿麺の漬け麺をやっと食えました(前回来店時は、麺がなくて食えなかった)。
麺自体も旨かったけど、あの漬け汁が特に凄かった(中に入ってる、バラ肉のチャーシューが特に旨い!!)。
値段が高いのは残念だけど、また行きたいと思いました。

噂のたむらに行ってきました 最高にうまかったです 駅からも西に歩いてすぐだしコインパーキングも近いし 路駐しなくていいからいいですね

>>57
こんど子供連れて行ってみるといいよ

>>58
プッ

ぎんが最高だ　綿麺なんかより絶対うまい。
スープ甘いとか言ってるヤツは味覚に障害がある。
障害者手帳もらえるぞ。
綿麺なんか塩辛いだけだ。

ハイハイ、コンサル乙。

塩辛

てか便座ぎんなんて旨いと思ってる奴いるの？

神戸駅のくらげ食堂のラーメンはもっとまずいよ！
店主のフケ付きの毛髪が入ってるから！

○帛麺や弓○七を旨いと思ってる奴がいるんだから、いるんじゃね？

101 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/09/22(月) 21:44:56 ID:o8kYluKS
まぁ昔からうどんは水を売るという。

だから100円や200円で商売成り立っているんだろうけど
やはり手打ちがうまいな。

業務用スープ使っているラーメン屋も自店でスープとっている
店も味の優劣はないわ。
らーめんって変わったことすれば流行るジャンルだと思う

ドロドロとか魚系とか簡単で割安な魚系店は脱サラ組にはもってこい
の商売だな。原価メチャ安いしな。
らーめん食べ過ぎて馬鹿舌になってる客が多いのか全体的に味も濃い。
しょっぱい店が多い希ガスる。


102 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/09/22(月) 22:08:50 ID:o8kYluKS
>>101
煮干さんご無沙汰しております

103 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：2008/09/22(月) 22:30:56 ID:o8kYluKS
>>102
玉○朗さんご無沙汰しております。
いまどき業務スープを下に見ている馬鹿は魚介マニアしかいない
と伺いましたので、確認に来ました。

相変わらず節系ラーメンがお好きなようで・・・
らーめん発見伝の影響もろに出てますよ。

では、確認も取れましたので失礼いたします。


104 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/09/22(月) 22:34:20 ID:o8kYluKS
>>103
いや、玉五郎好きじゃないよ
業務用丸出しだし

もういい。>>68、
いい加減にしたら、どうか。

>>69
コピペキチガイを相手にしたらダメ

僕と君は

一心同体
バローム

ワン！

>>64
お前のバカ舌で、ぎんより美味い店言ってみろよ

塩元帥おいしかったあげ

えぞ梟まずかったsage

よかにせ美味いけどちょっとしょっぱいsage

>>74
>>74
>>74

>>76
今日の昼食ってきた。２度目になる。関西にはめずらしく
味噌のこくけっこうするスープだと思う。
まあそれがどう感じるかだと思う。自分的にはまあまあだと思う。
野菜がやや多い感じがするのが自分的にはマイナスかなと思う。

>>79
俺もあの味噌好きだわ、関西にはない味だ
がんばってほしい

>>74
横綱のつけ麺の方がマシ。

>>74は便座ぎんの関係者だろ　笑

>>81=82
お前は一生横綱食ってろ
バカ舌にはお似合いだよ

>>83
そーらーめん＞横綱＝ハウスのつけめん＞酢牡蠣屋＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞便座菌

大鶴製麺所に行ってきました　僕はイマイチ酸っぱすぎかな

>>83
勝手に同じにすんなよ便座ぎん店員。
俺は横綱つけ麺なんか食ったことないわ

便座ぎんよりゃ美味いやろけど。

どうせバカ舌なんだから同じだろ

便座菌（笑

ぎん値上げしてた（￥20だけやけど…）

カドヤのつけ麺イマイチでした

>>75
最近総大醤の麺が自家製になってつけ麺がめちゃくちゃうまくなったんだけど
塩元帥も同じ麺つかってるのかな？店主おなじひとでしょ？

便座金のことは忘れろ
褒めてるのはコンサル仲間だからｗ

コンサル仲間？


馬鹿なの？死ぬの？

↑あほｗ
それとも、らーめん寺子屋関係者か？
寺子屋がたった60万で色々教えてくれるだけの存在とでも思ってるのかよｗ

>>91
塩元帥のカウンターの奥の方に製麺室があるよ。
総大醤の麺もあそこで作ってるのかな。

このスレいらなくない？立てた人間が必死でアゲてるけどw

自分がうまいと思ったラーメン

麺屋しゃかりきの和風煮干らーめん
きんせいの極みの醤油
にしのみやラーメン本家のにしのみやラーメン
恵愛のネギラーメン
まるしげの中華そば

どの店もスープにこくとうまみがあったような気がする。

テス

>>95
麺もスープも総大将と一緒らしいよ。塩つけ麺はじめてくったけどチャーシューが塩に合うように
焼き豚風だったわ。あの麺は塩よりやっぱり醤油のほうがたれがからむから合うわ

扇町の大阪大勝軒に行ってきました。
漬け麺大盛ペロリの旨さでした。
行列が出来てるだけの事はあるなと思いました。

大盛でもペロリと食べれる量の少なさよ・・・

>>101
あれで量が少ないとは、なかなかの大食漢ですな。

ツッコミどころは、あれが旨いってとこだろが

大勝件と大勝軒神山ってﾁｶﾞｳの

大勝軒は東京にあったお店。
気前良く暖簾分けして
大阪にも大阪大勝軒があり、その2号店が大阪大勝軒神山
本来、直に暖簾分けされていないのに、大勝軒を名乗る店が
全国に増えつつある。。まあ、神山は弟子に任したわけではなく
あくまで2号店と言う位置づけのようだがね。

神山のつけ麺
最初の二口くらいまではうまかったがタレが冷めてからはもう惰性で食うだけだった
土曜日で開店時から行列が出来ていたけど
みんなよく並んで食いにくるなあというのが実感だった

大勝軒っていっぱいあるけど、量の少なさで大阪大勝軒に勝てる店ってあるの？

（　‘д‘）y-~~＜確かに少ないがどこかですくねーと思った事があるがどこだったかな　東京の山の手線の西側の駅近くの大勝軒だったような

総大醤苦手だ

>>107
コストパフォーマンスの悪さでは大阪大勝軒がダントツじゃないかな

>>110
大阪駅前2ビル麺屋なんとかの特製つけ麺大盛がワースト1だろ。
大証券なんて可愛いもんだよ。

楼蘭は確かに少ない
おいしいけれども

あんな塩辛いスープがおいしい？？？
目ならメガメ、耳なら補聴器、舌は亜鉛だっけ？

カルシウム足りない奴もいるがな

>>113
減塩しなきゃいけないご老体には辛いかもｗ

どうも塩辛いスープが好きみたいだ
五郎ｴ門、醤大将は苦手

>>110
大阪の家賃で東京よりぼったくってるって、悪質極まりないな。

>>115
ってか、あすこは、メタボおやぢのオアシスだろ。
若者集う心斎橋店は、あっという間に閉店だったし。

＞ってか、あすこは、メタボおやぢのオアシスだろ。

書き方がすごくオッサンくさい

若い層をターゲットにした心斎橋店。
駅からの2分の高立地条件にも関わらず、あえなく閉店。
失敗から学ばないとね。

ttp://www.oct.zaq.ne.jp/papua/ramen-tyu.htm#tyu-102
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=34/40/15.996&el=135/30/17.028&scl=5000&bid=Mlink

若者向けの立地か？？

俺的つけめんベスト３
吟醸らーめん久保田　味噌つけ麺
高倉二条系　つけめん
風来坊　つけ担担麺

便座菌

神山
タレぬるい
ダシのものではない甘みがする
酸味もする
タレのスープ割りはかなり薄味

楼蘭
150gあるかないか
関西でつけ麺が出回り始めたころはそれでもよかったけど
そろそろ変わらなきゃね

神山
タレぬるい
ダシのものではない甘みがする
酸味もする
タレのスープ割りはかなり薄味
がんばらなきゃね

楼蘭
150gあるかないか
関西でつけ麺が出回り始めたころはそれでもよかったけど
そろそろ変わらなきゃね

>>122
趣味があうね
まあ、俺の場合は二番目と三番目がかわるわけだが

タイユウジの西松屋のみそつけ麺も美味しかったで！

むかし、はまやだったところ？

路駐して食事している客がいる
ラーメン屋には絶対にはいらないわ
マナーわるい下品な客と同じ空間で
食事したくないですもの
路駐は醜いわよね
ビンボーくさくて

マルチうぜえ

江坂に出来た「えぐち」、カウンター４席・テーブル４席の計８席。
店主（調理）とお姉さん（奥さんかも？運搬・片付け・会計）の２人で
やってました。
「つけそば」を食べましたが、麺はカドヤのように平麺でなく汎用麺、
スープはえぐちのほうがあっさりしてます。
自分はカドヤのつけそばのほうが好みだけど、今度は中華そばを食べて
みたいと思います。

えぐちのつけそばって昼もやってるのかな。
あの席数でもう行列もできてるのに、作るのに時間のかかる
つけそばなんかやったら大変じゃないかと思うんだが。

神山はじめていったけど１号店と特にかわらないな。
麺がちょっと太くなっているような気はするけど。
つけじるはやけにしょうゆの味がとがった感じで辛かった。
あんな味で大丈夫なのか？(・・;)？

噂の白竜に行ってきた。濃いめの貝出汁ラーメンを注文。
スープはコクがあって旨味があり、麺も及第点。
具は蟹、海老、帆立、鮭、チャーシューと安物ながらかなり豪華。店主もいいひとで好感持てる。
次は温冷両方のつけ汁が味わえるというつけめんにチャレンジしにいく予定。

しかし以前から指摘されてるようにテナント料やら仕入れ値やら心配。大丈夫なの？

白竜のあって、ボートピアが建ってもしばらくはボロいビルが残ってたところか

>>135
日本語でおながいします。

綿麺て、店主も常連客もイタイ。みくし‐

>>136
白竜のある場所って地上げ狙いのような幽霊ビルがいつまでも建っていたところでしょ？
ボートピアが建ってもしばらくは残っていたよね。
バカにはこれぐらい丁寧に言ってあげなきゃわからないかな。

>>133
「大勝軒」のブランドと、マスコミを使った宣伝がある限り大丈夫です

>>138
＞白竜のあって
これ、どういう日本語？
方言？

>>138
べんてんやＴＥＴＳＵすら食った事のないオマエが
嬉しがってスレを仕切るなよ
失せろ

>>140-141
そんなに顔真っ赤にしてレスすんなよバカ

>>141
べんてんやTETSU食ったくらいで偉そうなのの方が痛いと思うがｗ

>>140
？

>>141
べんてんやＴＥＴＳＵを食った程度で嬉しがってるオマエが
スレを仕切るなよ

失　せ　ろ

>白竜のあって

成りすましの工作ニカ？

>>132
私は昼行ったのですが、つけそばやってましたよ。
メニューにつけそばは少々時間がかかる旨、断り書きがありました。

>>133
1号店の方がまだマシ
神山はがっかりずむ

神山ってなんであんなにタレがぬるいの？
惰性でも完食できない。

>>148-149
正直おれは驚いたよ、、、
1号店から進化しているだろうとばかり
期待していったら、それどころか。。。('A`)

名前で客が来るからウハウハですよ。

えぞ梟の辛味噌食ってきた

野菜多いのは良いけど麺が短く食感モソモソ
ラードたっぷりで味は可も無く不可もなく……って、味噌を不味く作るほうが難いわな

>>150
そうだろ？
しょーもないテレビ番組や三流雑誌「関西一週間」で、本店より鍋がデカいからダシが濃いとか言いながら、浅いダシやし、ぬるいし、スープで割ったら味ないし
な。
関西一週間の四天王は味覚的に信用ならんし、そろそろ退陣しなさいよ。

麺野郎は良かったよ。店主が怒るからブロガーには人気ないみたいだけど。
あとは千里セルシーの五右衛門系のつけ麺。１０番麺、太くてびっくり。総大醤より太い。
それより何より、東梅田の天下一品のつけ麺を食ってみて欲しい。いやもう、びっくりするから。

えっ、天一でつけ麺やってるんですか？
東梅田だけ？

天一のつけ麺＠北新地店
ttp://iroblog.exblog.jp/3488939/

普通のこってりラーメンを頼んだほうが良さそうだ

天下一品 40杯目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1221758945/854

854 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/10/25(土) 04:19:18 ID:96Of9QqL
天一のつけ麺＠北新地店
ttp://iroblog.exblog.jp/3488939/

普通のこってりラーメンを頼んだほうが良さそうだ

>>157
確かにこれは、普通のコッテリを麺とスープに分けただけですね。意味ないなぁ。

すいません。
質問があります。
東住吉の「なかむら屋」に行ったんですが、店がありません。
電話しましたが、通じません。
移転したのか、潰れたのか、ご存知の方いらっしゃったら、教えてください。
よろしくお願いします。

>>159
今年の夏ごろに閉店したらしいよ

なかむら屋はこちら

http://www.fan.gr.jp/~atsuya/nakamuraya.swf

http://pya.cc/pyaimg/pimg.php?imgid=39061

>>160
そうですか。御回答ありがとうございます。
１度食べたかったので、残念です。
もう１つ質問なんですが、私は、堺東の「ぎん」が一番好きなんです。

Ｗスープで、魚貝系の香りが強く、酸味が無い。
麺は太麺。こんなお店で、お勧めありましたら、教えてください。
よろしくお願いします。

つ無鉄砲のWスープを5:5で　

ぎんで満足なら　わざわざ遠くて高いところ行かなくても
藤平　横綱　スガキヤあたりのつけめんで良いだろ。

便座菌行ってろ

>>163
これはラーメンの話？それともつけ麺の話？

>>163
大勝軒
よかにせ
玉五郎

>>167
すいません。
つけ麺です。

>>163
私の好みは、麺は「大鶴製麺所」で、だしは「ぎん」です。
「大勝軒」 「玉五郎」は、行った事があり、おいしいと思いますが、「ぎん」
の方が好きです。

人の好みは、それぞれなので、「ぎん」が好きな方、いらっしゃったら、お勧めしてください。
よろしくお願いします。

>>168
ありがとうございます。
「よかにせ」は行った事が無いのですが、私好みのようなので、今度行こうと思います。
あつもりが有ればうれしいです。

>>164
ありがとうございます。
「無鉄砲」は好きで、こってりが食べたい時に行きます。

うーん便座禁は敦盛が多いからなｗ
ふしぎな店ｗｗ

便座菌通ってろよ
ばーか

便座が良い人にお薦めの店は無い罠ｗｗｗしようがないしｗ
あんだけ甘くて酸っぱくてピリピリした出汁は他に無い。
エスニック料理の域だと思うがな。。。味覚を徹底的に攻撃する味ですわ。
まあ、ガテン系でタバコ吸いまくり、酒呑みまくりのいかれた舌に丁度良い。
適当に流行ってるからピッタリ来る人が多いのかもね。味覚が壊れた人が。。。

ぎんって行った事ないけどここでの評価は相当甘みが強いみたいだけど
大阪大勝軒より甘いの？
それともまた属性の違う甘さ？

>>175
冷やし中華の温盛だと思えばよい。
麺はまぁまぁだけど、漬け汁は極端な味なので好みが分かれると思う。

正直俺には、胸焼けがきつかった。

しかし店の名前を便座呼ばわりするのは「人様が汗水たらして作った食べ物に遠くから石投げ」ることにはあたらないのかな？ｗ

まあ、ぎんの宣伝が消えれば便座呼ばわりされなくなるんじゃないか？
ぎん厨はぎんの美味さがわからん奴は未生呼ばわりしている。
味のブレもあるかもと思って何度かいったが、麺もスープも好みじゃないな。
ぎん厨が一番のアンチかも知れんがｗ

ぎんが甘いだの酸っぱいとか言ってるやつは
最近食ってないんだろ

好みが合わんだけで、この粘着はキチガイだな

っていうかまともな書き込みを期待するなよカスｗｗｗ

粘着乙

引き篭もり乙

短パン

最近、大阪経済大の前のつけ麺屋に行列できれるけど、あそこ有名なん？
場所が昔から繁盛しないラーメン屋が何度ものれん変えて営業してそうだから入ったことないんだけど。

天神旗でやってた大鶴製麺所の出張所だよ
超有名

天神旗にあったころのほうが美味しかった

気のせいや

北口の裏にある天神旗内でつけ麺屋もできてたのか。
あそこ有名らしいけど一度も入ったことないわ。
間借りせずにつけ麺屋だけで店舗持てばいいのに、元からある弟子の店も迷惑だろｗ

ひき逃げ殺人犯(とび職→ホスト)も大好き！

神座心斎橋店の「おいしいラーメン」

犯罪者のみんな、食べに来てね！

>>190

犯罪者でなくても食べに行くがな

>>189
名に言ってるの？ggrks

横綱の漬け麺を食べたが、ただのザルラーメンで驚いた(勿論、旨くはない。)。
普通のラーメンも不味くなったし、もう横綱は駄目かも分からんね。

ざるラーメンでも普通のラーメンと同じ値段なら許せる

>>194
もちろん高いですよ。あれで750円はないと思ったね。

>>193
うっは「横綱のつけ麺は味も横綱」とか言ってたやつ涙目

>>193
ザルラーメンならまだまし。
ザルに置いてあれば、まだ麺の水分が落ちるから。
俺の行ったところは、普通の皿で麺がべちょべちょ。
ええ、もう二度と食べませんよ、っていうかあのメニューが
存在している限り、横綱にも二度と行きたくない感じ…。

そんな横綱のつけ麺も、便座菌に比べりゃ許せてしまうのであった。

age

横綱のつけめん＝藤平のつけめん＝すがきやのつけめん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞便座菌のつけめん

>>200
ぎんの兄ちゃんにいっといたから
こんなんあるから見といてーて
後は知らん　

菌の兄ちゃんが猛省するならいいかもな

漬け汁も評価も甘すぎってか

（ﾟдﾟ）ﾏｽﾞｰ

ぎんのあつもりに生卵からめるとカルボナーラみたいでオススメ。

変なもん勧めるな

あつもりは冷えると麺が固まる

まてよ、麺を湯だめにすれば固まらないんじゃ・・・

>>208
それやったらもうラーメンでええがなｗ

>>209
ということは、ラーメンの麺をつけ汁につけて食べれば・・・

だよな、とり皿もらって半分くらい汁入れて、つけ麺にして喰い
ラーメンの方の汁を飲み干してから、卓上の無料トッピング、調味料
全部入れて汁なし、まぜそばにして喰うのが最強

ぽまえらこっちこい

【パスタ】つけ麺食う奴はバカ11【また自演バレｗ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1225199043/

おまえら、卓上の無料のトッピングだからと言って高菜だけは絶対に食うなよ!!

うるせーあほ
死ね

弥七を食べるつもりでわざわざ中津まで足運んだのに、店員がいないから
当分休業します、って貼り紙してあってしゃあなしにご近所で探す。
で、初めて中津の輝でつけ麺食べたんだけど、ひどいな、あれ。
あんなパサパサの麺、初めて食ったわ。麺入れてる器の底に水が貯まってるし。
今まで食ったラーメンでほぼ最低ランクだった。

店員が昼の営業終わった後で連れだってパチンコ屋に入るのを偶然見かけたから
余計にがっかりだわ。もっと真剣に作れよなあ。

ストーカー？

>>216
パチンコの人？

天五の玉五郎行ってきた。　

特製煮干しラーメンは、煮干しの風味が強すぎる事なく、程よいコクのスープとあっさり上品なチャーシューのバランスが良くて、値段高めだけど満足度高め。　


つけ麺は、控えめな酸味のあるスープでプリプリもちもちの麺との相性も良く、こっちも満足度高めでした。　

値段とこってりを求めない人になら、どっちもオススメかと。

この店ってチェーン？　
黒門にもあったっけ？　

>>218
揚げ足とって悪いが複数店舗だすとチェーンってのもなんだかな
チェーンというと・・・なんだかなぁ　なんかいらつきますね

>>219
あほか？
元気ファクトリーとかの系列店だろ
どう考えてもチェーン店です

麺や輝　たろう店（阪急淡路店）
つけ麺を食べてきました。
麺は中太のもっちりしたストレート麺
つけ汁は魚系とんこつで酸味を利かせた、よくあるタイプのもの

麺もつけ汁も美味しいんだけど、つけ汁の温度が・・・ちょっとぬるかった・・・
食べ進むうちに汁の脂が固まっていくのがわかる
そうなる前に急いで食えということなんだろうけど、最初の温度がぬるいとキツイなぁ

それはそうと、土曜日の昼12時台なのに客の入りが悪いのが気になった
本店や中津店に負けないぐらい美味しいんだけど、この店ならではの個性が無さすぎるせいか？

玉五郎は一般論で言えばチェーン店だな。
経営学的にはチェーンと判断する一歩手前ぐらい。
黒門が味が一番安定しているのは他の店舗よりも
従業員の移動が少なめで捌く量も少なめだから。
基本の味は本店は薄めにシフトしている。ブレではなくもう随分前からね。
黒門のほうが味が濃いのは事実。
前の店長は意識して自分の味を織り込んでいたが、いま担当している子も
本店の味から黒門の味にやや近づいてきている。前の店長が抜けた時、味が本店風にリセットされたが
黒門の客の好みと什器の都合で次第に黒門の味に近づいている。
大型チェーンと異なるのはスープを工場生産していないところ。
接客はまあ中途半端だね、人材育成に専門店のような厳しさもないし、大型店のマニュアルもないからだろう。
チェーンであのくらいの味が出れば成功だね。

糞不味い輝の宣伝が続いてますね

輝のことを書いてるのって一人しかいないようだけど・・・

昨日一年ぶりくらい？で
麺座ぎんに行ってきた。

一年前の感想としては、
ただただ『甘い』の一言だったが、
昨日の感想は、
甘さがマシになってて、
今回は美味しいと思った。

がしかし、スープ割を頼んでビックリ。
スープ割のスープが甘すぎる・・・。

布施のたむら行ってきました。
つけ麺大盛りペロリの旨さでした。
後、奥さんの愛想が良かったのが好印象。今度行った時は、高い方のつけ麺を食べてみようと思います。

>>226
俺は安いやつの方が好きだ。
安い方が、チャーシューとのバランスがいい気がする。

たむらつけ麺大盛りにしないと少なくて食べた気しないぜ。
豚骨魚介はありきたりだけど、和風の方はありそうでないかんじで結構好きかな。
限定消えてるしwww

なんか、限定だったけど、まだ出来るか聞く客がおおいから定番に入れたらしいよ

>>225
あんたは俺か？
全くの同感ｗ

堺市堺区戎の町　鶏白骨湯ラーメン　和王
凄く良くなったね。
一部はずれメニューがあるがｗ
ベースのスープは良くなったな
もう「鶏塩」ではないぞｗ
しらっちょあたりは行かんで宜しい、つか来るなよ。
お前の顔見たくないねん下品やからｗ

大阪で一番美味い味噌ラーメンの店とはどこですか？

マルチ氏ね

>>231
同意。
ウザイよな。
ブログなんて必死で見るに堪えんわ。

住之江の天天ﾉ有に行って来た
自由に食べられるニラがうまかった

以上

とりあえず言えることは、大阪のつけ麺のつけ汁は総じて甘不味い
麺が旨くてもぶち壊し
大鶴はその最右翼
あれだけ旨い麺なのに

大阪のラーメン屋は、味を甘くすれば鈍感な大阪人の舌をだませることを知っている。

ドカタは、塩分が命です。

東京のつけ麺も甘いんだけど

広島のつけ麺は辛くて美味くてオリジナル
大阪のつけ麺は甘いよね
だって東京のつけ麺のただの模倣だから

無知の知・・・自らの無知を自覚することが真の認識に至る道であるとする、ソクラテスの真理探究への基本になる考え方。

>>240
模倣ってどことどこを比べて思ってるの？

たしかに模倣だなあ。情けないなあ。

>>239
ちなみにどこの店？

模倣するならちゃんと模倣してくれ。
模倣のできそこないに甘味だけ強調する大阪のラーメン屋

ちなみにどこの店の模倣？

肉体労働者の多い地域は、どうしても塩辛い味付けになる。

やっぱり、ラーメンは京都やな。

東京発信のラーメン・ブームに踊らされてるだけの大阪よりは
古くから独自の文化を築く京都、和歌山はリスペクトだわな

和歌山ラーメンてのも横浜のあれ以来だけどな
聞くようになったの
地元（市内住み）の人間にゃ今言われてる和歌山系ってのも
ごく一部の店だけやな

出町柳から少し離れた所に美味いつけ麺屋があるよ。

でっかい提灯が目印。

京橋の新福菜館に行ってきたでー。

東大阪の布施にあるたむらって店のつけ麺うまいで!

ああ
たむらけんじは旨いな

>>252
京都と比べてどない？

そやな たむらの圧勝やな

>>255
久しぶりに食べた新福やったけど、こんなんやったなぁてな感想。
そんな普通な感じやったよ。
流行り追う的な舌ならレトロな味わいを感じるんやろね。

>>257
情報ありがと。
今度仕事帰りに食べてみます。m( _ _ )m

門真の四神伝に初めて行ってきたんだけど、開店当初からあの味ですか？
ちょっとがっかりしたかな

味噌ラーメンで美味いとこってでこかないですか？

そら たむらやろ

>>260
定期意的に、あちらこちらでのマルチ乙
何処の工作員さんでしょうねｗ

大鶴のこいつけがどんどん甘くなっていく…

ZANG-NENG！

大阪のラーメン屋はなんでつけめんの味を甘い方向にばかりもっていくんだ？？？
東京にはそんな店一軒も無いぞ。

＞東京にはそんな店一軒も無いぞ。

>>265
東京のつけ麺扱っている店全部食べたの？

>>267
>>265は当然全部食った上で言ってるに決まってるだろう！
東京23区はもとより、都内のつけ麺は限定まで含めて食い尽くしてるんだよ！
なあ>>265！なんか言ってやれ！さあさあ！

つけ麺マスターの>>265の発言に注目！

>>265
１軒もないって・・・
お前東京で食ったことないだろｗ

>>270
お前も喰ったことないんだろが
あ、でも東京の新鋭3軒、老舗3軒くらい
遠征してみるといいよ、確実に価値観かわると思うから

610 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/12/25(木) 02:15:52 ID:aWAKa4Ev
なんと言っても大阪が一番だろう、つけ麺に関しては間違いなく
こんな作為的なブーム（釣り）で、ここまで盛り上がれるんだからな
大阪メディアが芸人まで投入して必死でアピールしたり
それを見たリストラオヤジや派遣、首なったやつが働くとこないんで
借金して開業、広告費巻きあげて、あとは知らんって感じ

612 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2008/12/25(木) 03:38:10 ID:e5/2kaUc
>>610
2行にまとめて。

>>271
お前も！！！
「も」ってやっぱり食ったことないんじゃねーかｗ
すまんが俺は１年ほど前まで東京住んでたんだ。

>>273
ならば東京のつけ麺でうまいとこ挙げてみやがれ

つけめん大王

>>275
犬も食わんわｗｗｗ

>>275
六厘舎の大行列を見て諦め退散してなのかもしれないが
それだったら多賀野まで行けよ
つけ麺と謳うも、大王でつけ麺頼んでる客見たことない
単なる中華定食屋だろが

>>274
あくまでも個人的になんだが、
椿@西新井
べんてん@高田馬場
大勝軒滝野川@滝野川-空いてる時間限定
あたりはちょくちょく行ってたよ。

東京じゃないけど、とみ田はやっぱり旨いと思う。

>>277
今、行列あるのか知らないけど、六厘舎に行くくらいなら同じような味で
バッソドリルマンとか仁鍛あたりの方が麺が美味しいからいいと思うよ。
前行った時はそれほど並んでなかったけど、今は知らん。

なかなかいいチョイスやね、ならば俺はクラシックで
栄楽＠中野、丸長＠荻窪、丸長＠目白、満来＠新宿

東京の店の話は他所でお願いします。

とんこつ食堂ってつぶれちゃった？？？？
昼限定になってたらいいのだが
後、豚一も気になってるんだけどつぶれてないよね？？

夏前ごろだったかに潰れたと聞いたけど
念のため自分で確かめてみて

あの吉田ヒロはラーメンから足を洗ったらしい

吉田ヒロか・・・、俺には若き日のかまやつひろしに見えたが、ものの見え方は様々だな

衛生観念ないから食べ物屋は向いてない,,

お乳ついてください

>>282
とん食潰れたぞ
「貸店舗」の張り紙してる

そんなことより怪力屋と来々亭の味の違いを教えてくださいw

心斎橋のラーメンザカリ、いつ行ってもシャッター下りてるんだが昼のみの営業か？

【らっしゃい！】麺哲４【寿司食いねえ♪】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1224597951/
　
おもしろいから見てみ

和歌山の傾いた店　まる豊が大阪市内に２号店を出店するらしいな

>>291
ナニコレ珍百景ｗ

関西圏のとんこつラーメンでオススメを教えてけれ

マルタイの棒ラーメンでいいじゃない

サンポーの焼き豚ラーメンに勝るものなし

とんこつラーメンで、すぐに出てきて安くて美味い店ってのは無いなー・・・

つ「うまかっちゃん」

つ一二三

>>293
無鉄砲、天神旗、まりお流・・・辺りが無難かと

（　‘д‘）y-~~＜トンコツちゅうたら薩摩っ子と相場が決まっとるんじゃハゲ

>>299
まりお流行った事無いから行ってみます

サイト見たら全く美味しそうじゃなくてわらった

>>299
まりお流ｗ

異端を入れるなｗ

単なる>>299の好みやろ
なにが無難やw

あほか

こってり系のとんこつ好きの人には無難なチョイスだと思うがなあ
どの店も気に食わんという人はいるだろうが、実際どこもそこそこ人気はあるようだし

303や304は、自分のお勧め店を挙げてあげればよい話

天神旗、無鉄砲に
ラッキー軒（綾ノ町）、豚一
が豚骨四天王かな

お〜ぉ、よお知ってんのぉ〜♪

豚一ってまだやってるの？

豚一は店主がちょっと・・・

見た目が民主党野田議員だもんな

だから豚一？

豚骨四天王は
一二三、ばっこ志、鷹、てっぺい

天神旗とか豚一も旨いが
ちと濃いな

てっぺいは無いわｗなんじゃあれ？

お前みたいなウンコは藤平でも食ってろ
あほ

なぜに四天王？
どこで食べても大概うまいやん。
違いなんかほんまにわからへんで。
目に付いたとこにぽっとはいったらええでんがな。

去年、のべ108軒で食べたけど、どれもうまかったでー。
今年は目標150軒！

ごん太は？

江坂のえぐちってうまいのか？ラーメンWalkerに掲載されていたけど。
昔食べに行って休みだったのでよく覚えている。

えぐちはまだまだ不安定
おれ食べたときは醤油臭かったぞ
自家製麺じゃないし、あれだったら、麺一献の方がいいぞ

でも群青が一番だな

オレもてっぺいはかなり有りだな
でも藤平は…

>>318
そうなんだ。本を鵜呑みにしちゃいかんとですね。

いんや
一二三が一番旨い
あれを薄いと思う奴は
濃い味に慣れて舌が鈍くなってるんだろよ

当たりの時は旨いだろうけどな
むらがあるうちに行くには覚悟が必要。ま、何千円も何万円もするわけじゃないんだし、700円を必死に握りしめて食べに行くわけでもないだろうからよ
普通に食べに行けばいいんでないの？

てっぺい旨すに一票！

てっぺいは一度行ったが妙な味だったのでもう行かないと決めた。
イラネ

そういやえぐちってつけ麺始まったの？
カドヤみたいなの食べられるなら行きたいな

一二三は濃度が薄い

東大阪の紡に行ってきた。

周りにコインパーキング駐車場が無いから、
行きにくいけど味はよかった。

その近くにある壺もなかなか

（　‘д‘）y-~~＜ほうほう・・・メモメモ

>>330
どこにあるの？

>>330

PAPUAキター

>>332
なるトモ乙ｗ

伊賀らーめん文雅堂、大阪店＠東心斎橋　

たまたま通ったので突入！
店の説明によると鶏、豚、野菜のスープと国産しじみのスープのWスープらしい。　

実食したが、インパクト低め洗練したあっさり醤油スープだがしじみの風味がほんのりしてて個性的な後味。
具も白菜、白ネギ、煮卵、チャーシューと、どれもバランス良くて、飲んだ後だと特に美味いとだろう思った。
麺は普通。

黒忍ラーメンは、焦がし油がたっぷりとキムチでワイルド感あり。

次は赤影と白影に挑戦したい。

ラーメン店の墓場、東心斎橋
早ければ年内アボーンだな

伊賀牛ラーメンとかやってるところだっけ？

牛ではないと思う。　


楼蘭が潰れた東心斎橋だから、あっさりラーメンには厳しい土地だよねぇ。　
若者多いから、コッテリなら受けるんだろうけど。
彩華も潰れたからなぁ。


あっさりと言えば、ねび＠南森町も流行ってないね。　
牛筋の辛いのが入ったメニューのは美味いと思うんだが。

そういや話題にでてこないね、ねび

マスコミが話題にしないと、見事に忘れられる
てつじも世間の流行に迎合してないで、こういう店を紹介したらいいのに

>>338
おいィ、てつじが紹介したらどうすんだよ・・・

てつじってシャンプーハットの片割れ？

アラブ人の方

こいちゃんじゃ無い方

>>342
ああ、面白くない方か　thx!!

両方つまんねえだろ

よかにせってベタな作りやけど美味いな
最近の玉五郎は薄くなったーとお嘆きの貴方にお勧め

だけど、よかにせは高い
あと、昼営業もやって欲しい

総大醤の店長ぜんぜんみないんだけどどこいった？
今日いったらラジパンダリと阪神新井と橋本真也が働いてたｗ

>>346
最近昼もやってるよ

総大醤もう1年くらい行ってないなあ。
あの劇的な味の落ち方はトラウマだ。

総大醤はあの松坂投手似の兄ちゃんが理不尽な辞めさせられ方した辺りから
味も怪しくなってきたな

大阪は麺類が駄目すぎるだろ

>>350
あの兄ちゃん真面目だったのにな。俺もそれから行かなくなった。
完食割引を止めたのもそれくらいだったな。取ってつけたような言い訳が白々しかった

食器を全部落としてしまい急いでつくったので50円引き器じゃなくなりましたww

関西のラーメンは麺がダメダメ

そんなあなたに、ラーメンじゃないけど、野田阪神の『やとう』の天ざるうどんを食べてみて欲しい。　

やとうなんて今更すぎるうどん屋だな

なんやとぅ！？

>>350
詳しく教えて

>>357も詳しく！

>>358
350が柴田倫世の亭主に似てるって話だよ

もっこすラーメンってご存知な方いますか？
以前通販できたと思うのですが検索かけても見つからず…
もうやってないのでしょうか？

↓で聞けば・・・って思ったけど、機能していないな・・・
神戸ラーメン・もっこす part4【ﾊﾗﾏｾﾖｰ】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1228567895/

↓で聞いてみてください
神戸のラーメン屋　二十宮神社
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1231455478/

（　‘д‘）y-~~＜もっこすすら語れないのに、トンコツがどうのとかほざいてんのかここの屑どもはｗ　恥ずかしいよのうｗｗｗｗ

>733 名前：やめられない名無しさん[sage] 投稿日：2009/02/13(金) 12:33:34 ID:/GbDbyN0
>（　‘д‘）y-~~＜ほうほう　ビッグカメラ前路地の眠眠の麻婆豆腐定食は本場広東の味すぎて激辛でやみつきになる

マルコポロリでてつじが語ってるぞww

糞てつじがつけ麺の達人とかぬかしてたな

例え話がいちいちウザイ
ニワカな知識で語んなや

真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ