1 :
ラーメン大好き@名無しさん:
麻醤(マージャン)とは、ごま油とすりゴマを混ぜたゴマダレ。
茹でた(蒸した)麺に絡めるだけのシンプルな台湾の麺料理。
油そばの先祖の一つかと。
横浜中華街関帝廟の脇にある【萬和楼】の【麻醤麺】は美味しかったです。
他に美味しいお店は無いでしょうか?
ちなみに・・・、麻婆豆腐のタレをかけたラーメンやつけ麺に【麻醤麺
】と付けている店も有りましたが却下で。
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/12(火) 22:55:18 ID:541J7NFW
>>2 ほぼ坦々麺スレじゃないか。
坦々麺の話題なんかどうでも良い。
4 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/14(木) 22:14:38 ID:V7Gs9xhr
で、上手い店はどこよ
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 00:06:51 ID:PXxHl79O
つ『萬和楼』
6 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 00:16:29 ID:pTM0Vh0T
つ蒙古タンメン中本目黒店
最初は限定商品だったがあまりの人気に2〜3ヶ月置きの限定品として復活。
時々しかメニューにないから気をつけて
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/18(月) 07:22:39 ID:PXxHl79O
>>6 悪いがそれは本場の麻醤麺ではない。
言うなれば、偽物。
8 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/08/31(日) 06:23:09 ID:tzODUvKr
で、何処で食べれるの?
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/03(水) 14:16:58 ID:lEDYRmf6
つABCらーめん
ス−プは醤油ダレと胡麻ペ−ストを併せたちょっと辛めのこってり系。
見た目は茶濁して味噌ラ−メンの様。
麺は太目の手もみちぢれ麺。やや硬めの茹で加減でモチモチした食感。
10 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/05(金) 13:15:24 ID:Vv9v5OG+
age
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/06(土) 10:14:53 ID:9jGeWvgb
ABCも偽物やん。
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/06(土) 18:18:41 ID:yP9Mw9ey
食べたーい。
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/07(日) 17:47:25 ID:asofmv2M
食べたーい。
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:2008/09/08(月) 05:09:42 ID:vEvFwx//
つ【花果】
汁なしタイプの麺で、熱々の麺に風味たっぷりのごまだれを絡めて食べます。
630円
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:
つ【香味@新橋】