【伝説】岡山のラーメン【羨望】 part46

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岡山のラーメン part45
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1206655288/l50

参考サイト

岡山ラーメン学会
http://www1.harenet.ne.jp/~sugi/ors/

ご麺の覚書
http://d.hatena.ne.jp/agharta/

超灰板
http://6307.teacup.com/trickdog/bbs

黒爺の食い散らかしの恥書き捨て
http://d.hatena.ne.jp/zappa1/

終了。

４５が終わっていません。

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1206535443/

津山の穴蔵にようやく行けました。癖になる味です。夏は冷麺もやってるので今度食べてみたいと思った

いちょーつ！

354 名前： ラーメン大好き＠名無しさん 投稿日： 2008/07/23(水) 21:45:55 ID:9dfauLbP
あかりさん
嗚呼あかりさん
あかりさん。

ああ、あかりさん。花束を持っていったころが懐かしい。

嗚呼、あかりさん。

岡山駅近辺でうまいところって、やまと？
他にどっかないのかな…。

やまとが岡山駅周辺と言うのかどうかってところから突っ込んでみてもいい？

路面電車で行ける範囲は岡山駅周辺でえかろうｗ

しっとう屋は？

＞＞6
今にしておもえば、そのレスは名無しであがるたが書いていたということか。

東岡山の葱ラーメンってどうですか？何と無くはいりずらくて

しょっぱいよ
高血圧まっしぐら

しかも、隣が爬虫類専門店だそうな

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いちかぜどう高杉
あそこ行くんなら龍や行くわ

津山だったら山北のハッピー食堂だな

鴨方の晴レいってみた　いわゆる笠岡らーめんだった
悪いところは無いんだけど良いところも・・・
とにかくスープが熱過ぎてスープの風味が良く分からん
別段気に入らないことは無いのでちょっとスープ温度下げて欲しい
数口食っただけで熱さに舌がやられてしまった

よく分からないのでちょっと備え付けのタレを入れてみるとちょっと良くなった気が・・・

臭味などが無い代わりに
若干旨味も足りないようなので魚系の旨味がちょっと欲しい

百万両で育った俺も鶏系のスープには思わず煮干しとか足したくなっちゃう

>>19
だよね！

えびすラーメンに行ってきた
メニューはつけ麺しかなかったが
とてもそれ一本で勝負できる味とは思えない

うちのお雑煮を少し濃くした感じのスープにぼそぼその麺
二度と行かないだろうなぁ

ラーメン大統領の唐揚げ最高。

あの唐揚げはな。
ネギ一ザルぶっかけた上から餃子のタレとラー油を掛け回して
混ぜ混ぜしてから食うんだよ。

一月ぶりにぼっけゑラーメン行って来た
うまかったぁ

>>9
だよな！
東山も清輝橋も岡山駅周辺でいいんじゃね？

大都会岡山はじまったな

>>25
池袋の広さを考えたら、そのくらい全然アリ。

もう路面電車津山まで引っ張っちゃえよｗ

大統領なんて横綱のパクリだろ
衰退して当然

岡山駅の近くに限定屋ってラーメン屋があるらしいんだけど、誰か行った人いる？あるサイトでは、かなり美味いと評価してるんだけど。

＞３０
今度は山岡家か一番屋のパクリ？

やまとなら普通に歩けるだろ？
電車使ってないで歩けよｗ

やまとがあるんだから、麺屋武蔵も岡山にできないものか？

岡山なんかに出来るワケないだろ。


アホか。

なんか沼にあった金将がなくなって、源八ラーメンができているんだが、
なんでいきなりハロワの付近や、駅前から全然ちがうところに出店したんだろ？

>>34
出来たら、少なくとも俺は食いに行きたいな。

詐欺行列店武蔵wwwwwwww

そういえば有名店と同じ名前だけどニセモノの店があったな。
博多ラーメンの店なんだっけ？

あかり？

>>37
本物
・九州じゃんがららぁめん
偽者
・元祖じゃんがららぁめん

九州の方が商標登録してなくて、こういう事態になった。
元祖は一時東京・茨城を中心に何十店舗も展開したが、次々と潰れ、倒産し、
ついに本店を含む4店舗のみになった。
そのうちの1店舗がなぜか岡山で頑張っている。

２ｃｈでは贋祖と呼ばれている。

ちなみに一蘭のニセモノ店が康竜。お好みカードはもちろんのこと、
ちゃんとテーブルに暖簾と仕切りがしてあるｗ

ホームランってなくなった？

山崎のパチンコホームランなら30年くらい前になくなったよ。

＞＞41
なくなった。　店のあった大供公園前のところには、量がデラスゴスｗｗｗｗｗｗｗｗｗな傘屋というトンカツ屋ができた。

こんなに暑い日が続いたら辛遊亭らーめんに唐辛子味噌(辛口)大量投入で食すとスッキリする

沼ってすげえ地名だよな

だって沼だぜ？そのまんまやんｗｗｗ

三途川（群馬県、千葉県、宮城県、青森県）
月（静岡県、愛知県）
尻毛（岐阜県）
女体入口（長野県）
おもちゃのまち（栃木県）
放出（はなてん）（大阪府）
ハワイ（羽合）（鳥取県）
エロマンガ島（Erromango）（バヌアツ）
黄色いハンカチロケ地（北海道）
ヤリキレナイ川（北海道）
崎山の潮吹穴（岩手県）
がっかり島（岩手県）
やな公園（山形県）
オカメノゾキ（新潟県）
裸（岡山県）
あやまる岬（鹿児島県）
キンタマーニ（インドネシア）
スケベニンゲン（オランダ）
チンコ川（中央アフリカ）
ヤキマンコ（ロシア）
パンティ（マレーシア）
マンコカパック（ペルー）
クサイ島（ミクロネシア連邦）などなど

>>45
満足したか？

ｷﾁｶﾞｲだな。

今日はダントツラーメンで逝ってきた
ラーメン大盛り麺かため・濃い目・背脂多目・野菜多目・ニンニク入りで逝った

取り敢えず出てきた器で萎えたｗ
ここで引いたら・・・ひたすら食った
やはりニンニクは中盤からの投入が・・・中盤から元の味に飽きてからに限る
最初から入ってるとひたすら同じ刺激で単調な味覚に酔ってしまう
取り敢えず具と麺だけ完食　大量の背脂は半分程消費　スープは３分の２程残す
麺は自家製とのことでちょっとカロリーのつけ麺を思い出す

このまま前傾姿勢の厳しい単車に乗ってフルフェ被って帰宅　疲れた

　　　　　 　　　,ノ　　　 . .: .:..:,. ー '"~
　　　 　　　　ノ.;, :. .　 . .:.::.ノ
　　　 　,.．'". .:.:.::.(`Д´)ノ >>48
　　　 （　　.　. .:.::;;;._,,..．'"
　　　 　） . .:. .:.:;;.;;;.:.）
　　 　ノ　. ..:.::.:;;;.;.ノ
　　 （　 ,.．-‐''"~
　 　　)ノ　　　ﾌﾞﾌｫ〜ﾝ
○|￣|＿

>>46
なぜ漫湖（沖縄県）を取り上げないのか？

しかし、大供公園前のあの位置は店舗がホント固定されんな。
鳳夢蘭の前もたしかラーメン屋だったはずだが、市役所の連中はあそこまで食いにいかないのかね。
なんで流行らないのか不思議。

ちなみに傘屋いってみたが量が馬鹿みたいに多すぎ。　コストパフォーマンスは高いけど、
仕事の合間の昼食には向いてないんじゃないか？とまあ、Bグルメ板向きの話題か。


しかし岡山人はラオタ以外の一般の人って本当にラーメン好きなんだろうか？
不味い店もつぶれているが、ここはうまい！と思った店もドンドン閉店しているし
新陳代謝早すぎね？

つか、全国的にいわゆる第３次ラーメンブームもおわっちゃったのかなあ？
明石のラーメン波止場や高松のアレも閑古鳥が鳴いたままだし・・・・
おまえらどうおもうよ？

高松のアレって何？

拉麺港の事ではないかっ！

　　　　　　　　しっかりしろっ！！！！！

あれ？

>>51
上手い不味いは好みだから、自分の認識が絶対じゃないよ。

それに上手い店が必ず売れて繁盛するとも限らない。
上手いモノを作ることと経営することは別だからね。

そう言えば先週晴レ行った者だが

出入り口付近の冷水器の水が不味い

最初に出てきたコップの水は正常だったのだが
冷水器の水がなんだかカビ臭い　ちょっと味見してみてくれ
ラーメンには関係無いが冷や水をくらった感じ　言い忘れてた

　　　　　　　　　／⌒ヽ
　　　　　　　　/　=ﾟωﾟ) ﾑｯﾊｰ
　　　　／⌒ヽ|　つ⌒ヽO
　　　/　=ﾟω/　/　=ﾟωﾟ) ﾑｯﾊｰ
　　　| 　つ⌒ヽ|　つ⌒ヽO
　　 /　/　=ﾟωﾟ)　/ =ﾟωﾟ) ﾑｯﾊｰ
　 ／⌒ つ⌒ヽO　つ⌒ヽO
　/　=ﾟ/　=ﾟωﾟ)　/　=ﾟωﾟ) ﾑｯﾊｰ
　|　つ|　　つ,／ﾉ|　　つ⌒ヽO
　と＿と＿） ∪,と＿） ；=ﾟωﾟ)つ ﾑｯﾊｰ

>>55
しかしつぶれている店の大半がワシが旨いとおもっていたラーメン屋ばかりで
このスレでの評判も悪くないところばっかだったぞ。

商人が再開するそうです。店主、充電してやる気まんまん。

ここだったか、まちBBSで商人の主人の知人なる人が書いた話とずいぶんんちがうな
再開する意思はないというものだったが、心境かわったんか？

再開っつったってあ〜た、まずくなってやめた店だからなあ…

>>61
はぁ？一時期とは味が変わったけど、それは違うんじゃないか？

再開が真実なのかどうかは？解からないけど、もし再開されるのなら
喜ばしいことだと思うよ。中期の頃の味なら、なお更良い。

>>59
>>60
まちBBSで、商人の熱心なファンが商人のスープを再現？したかなにかで、
ご主人に直談判して認めてもらい、問屋町あたりで開店準備中、ってネタが以前…。

>>62
同感。再開しないかな〜マジで。
ラーメン仲間のツレとしょっちゅう通ってたのを思い出すなあ。

こっから余談。
麺屋哲の夏限定らしいメニューの「塩冷やしそば」を食べた。
味は良かったと思う。冷やしててさっぱりしてたし。
ただ…スープに浮かぶ白く固まった油脂だけはいただけない。
あと、塩の割りにスープにかなり色が付いてたが…

油脂はしょうがないんじゃないか？

香川で、肉ぶっかけの有名店行ったときも白く固まった油脂がどうしても残ってたから
冷めたら出てくる特性みたいなもんじゃないかと。

>>64
いやね。もう一手かけられなかったのかと。惜しいんですよ実に。
味が自分好みで結構良いだけにねー。
器もスープもかなり冷やして出てきたし、お客に出すかなり前に固まってるハズ。
動物性の油脂が冷えたら固まるのは気付いてるだろうから、
その時点で網ですくうなり出来ただろうにねえ。
けっこう流行ってるから、忙しいのは分かるんですけんども。
ツレのラーメン仲間も同意見でしたわ。

確かに冷えたスープに残る油脂はネチョーっとして
まるでローソクかなにかを食ってるみたいでダメだな

ウチも暑中見舞い来たけどそんなんいらんからキャンペーン参加させろよと

昨日晴レのお冷やについて書いたんだけど

今日は晴レから数１００ｍ離れたフランス料理屋行ったけど
お冷やの味が同じだった　あれは水道水が臭いんだな
やっぱ浄水器使わないと飲めんな　
わしん家改築した時にキッチン浄水器装着したからやっぱ味覚敏感になった

>>68
その前にお前の口臭を何とかしなさい

69が自分の口臭に気づいてない点について

>>69
シモの方が臭いんとちゃう？

　　　　どうでもイイから岡山は大統領で充分だろ！？

　　　　大統領ってどうでもイイから岡山ではもう充分だろ！？

岡山か。。
ロクなラーメン屋ないからなぁ。
地雷踏みまくるより素直にうどん食った方がいいよ。

地雷を避けながらってのがまた楽しいんだよな

地雷を踏んで一喜一憂するのもヲタの楽しみって言うのも多いし

>>74
岡山市内のうどん屋って地雷が多い、
ラーメンの方が地雷が少ないよ。

倉敷はうどんの方が地雷が少ない。

これって、いわゆる主観の問題。

だから、いちいちクズみたいな事書くな。

いや、目糞鼻糞でしょ

岡山も倉敷も
74も76もｗ

そしておまえは目糞鼻糞以下のうんこちゃんか

岡山も倉敷も仲良く大合併して大都会岡山市になれば広島越える大都会に覚醒するよ

広島＞＞＞｜超えれん壁｜＞＞＞｜超高い壁｜＞＞＞｜高い壁｜＞＞＞岡山

>>80
広島見直した。広島すごい。超すごい。
俺カープラーメン１つ。

AAA　「BLOOD on FIRE」 投稿者：そにん 投稿日：2005年 9月20日(火)09時47分49秒
英語詞ラップは、カラオケ歌唱ムリ。(笑)

柳川の熊五郎の味噌らーめんを語る奴は
誰もいないのか

ダントルラーメンとトツゲキラーメンってなんか関係あるの？

関係ないけれど玉島のあかりへ１年以上ぶりに行った
相変わらずシャバい感じの豚骨だが豚臭がほぼしないので好印象
俺はトンコツは好きだが豚臭は嫌いなことが確定した

だが課長がちょっとキツイのにはその後参った　食った後カラダがダルーい

＞シャバい感じ

某アガルタ日記の熱心な読者の方ですね

認知度の低い造語使う人ってどういうつもりで書いてるんだろうね

>某アガルタ日記の熱心な読者の方ですね

俺が以前ここで「シャバい」って使って
熱心に「シャバいってどう言う意味？」って質問するのがいたねｗ

だからどうしたっていう

>>87
この手の人は、こういう>>88風に優越感に浸りたいのです。夏厨です。そっとしておいてあげましょう。

あうあう。

あうあう。
おまえもナー。

あかりってひと頃濃かったのにまた元に戻ったのか？

>>93
戻ったと言うより油も減らしてサッパリ路線へ変更したみたいだね
どちらかと言えばミルキー豚骨目指してるのかな

化学調味料でからだがだるくなるとかマジ？
普通の人はそんなんなるの？俺は自覚が無いだけかなったこと無いけど…。

体質によると思うわ
アルコールに弱い体質だとかなり影響大　強いやつはあまり関係無いみたい
周りの人も数人その傾向がある

>>96
化調でダルくなるとか、美味んぼの読み過ぎ。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%B3%E9%85%B8%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0

やっぱアレルギー体質とか反応するみたいだね
俺かなりアレルギー反応あるから
金属アレルギーとかアレルゲン反応見たら８割方反応あったしｗ

>>83
R30沿いにある東紅陽台の熊五郎なら語れますが…

>>98
昆布の味噌汁とか食えない体質ですね。
化調がダメで昆布ダシならＯＫとか有り得ませんから。
それか美味んぼの見すぎ。

昆布は聞かないけど　乾燥海苔はドイツでは輸入禁止だよ
ヨード分濃度が高すぎて規制値に引っかかる

課長と言っても量の問題だろうね　
耳かき１杯なら問題無くてもスプン１杯なら問題出るかもね
あかりのはタレにかなりの量が入れてあるみたいだね　スープ飲まねば問題無い
俺、スープ飲んで胃痙攣起こしたラーメンは後にも先にもあかりが最初で最後
４〜５年前の話だけど

ちなみに漫画読まないから美味んぼなんて読んだこともないしな

４〜５年前の情報を垂れ流しする神経が分からない

以来、努力して、向上して今の味と評価を得ているなら
あんたの古くさい情報は、クソだな

からだダルくなったの先週食いに行った後だけどな

天神そばでも胃痙攣おこしたのなら
多少は理解できるがな

>>101
化調スレ言ってくれ。
化調の安全性は、

日本厚生労働省
食品添加物専門家合同会議（国連食糧農業機構、世界保健機構）
実験生物学会連合
米国食品薬品局
ヨーロッパ委員会食品科学会議

全てで問題ないとされている。米ＦＤＡは、塩・酢に準ずる安全性だとしている。
まれにグルタミン酸代謝障害の人はいるが、そういう人は昆布の一口も食えない。

1960年代にラットの幼生でグルタミン酸に対する異常が見つかったことからこの都市伝説は始まった。
現在では、人の代謝はラットより優れているのでグルタミン酸で異常をおこすことはないという
ことが判明している。

天神は一度行ったけど胃痙攣起きなかったなｗ
旨いとも思わなかったのでそれ以来行ってない

あかりも常備されたタレ入れなければ体調不良出ないんだが

天神で胃けいれん起きずにあかりで起きるなら
単なる脂肪反応のたぐいだろうよ

彦龍みたいな店岡山にある？

タレ入れて起こるって脂肪反応か？

明らかに塩分か課長だろ！？

>>109
塩分や化調で胃痙攣が起きるって・・・それどこの美味しんぼ？

あんまり素人さんの山勘をバカにしてやるなよ本人は必死なんだから

ラオタが自分を玄人と勘違いして、店に「指導」したり、他の人を素人さんよばわりするぐらい
見苦しいものはない。

>>112
素人にだってこいつは素人だろうなという区別はつく。

化調で胃痙攣とか寝言言ってる玄人がいたら連れて来い。
あ、美味しんぼのキャラはなしね。

夏厨共　乙！

ラーメンの本場・中国でラーメンくったら
もう岡山のラーメンなんて食べられません
お前らもさ、武蔵とか二郎だとか言う前に
世界のラーメンでも食って来いよ！

>>98


もう許してあげれば？

何となく知ったかしちゃって、引くに引けなくなっただけじゃん。許してあげなよ。

>>116
こいつ何言ってんだ？

　　 ／￣￣＼
　／ﾉ(　_ノ　　＼　　 .　　　　　　　,
　|,'⌒ (（ ●）（●）　　　お前はムチムチしていた方が良かったんだよ！！
　|　　　　 （__人__）　　 　.　 　　　　´
　|　　　　　｀ ⌒´ﾉ　,rっっ　　　
／"⌒ヽ　　　ｿ,ﾉ .iﾞ）' 'ｨ´　　　　　　　　　 　 　__＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿て
　　 　　　ﾞヾ　,,/　{　) 丿　　　 　　　　　　　 .| |￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣| | |（
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／＾ヾ　 　　　　＼ ./　　　　　　　　　　　　　 | |　 　＼ 熊田 曜子／　 　 | | | ,　 ’　　
　　 }　　　 　 _＿＼__＿ ＿＿＿ 　 __ 　　　...| | 　　 　 ＼ 　　　／　　　　| | |
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　　 ヾ 　　　　　　　　__＿＿_＝≒=ー────;‐‐￣￣￣￣￣　　　　　|_|<｀ `
　　　 ＼､　　 ー ィ⌒￣　　　　　　　　　　　 |＿￣_＿o o o＿＿＿￣＿_|_|ｒ'"￣

塩分かグルタミン酸で胃痙攣起こすんだったら外食できないね！
恐れ入った！

舌しびれるとかって花山椒とか唐辛子でもそうなるし、
刺激の強いものなら当然体に変調があるのと同じレベルでしょ。
化学○○○って頭についてるだけで先入観持ちすぎｗ

>>119>>120
夏厨ルーターリセット連投　乙！

>>117
>>98が引くに引けなくなった、>>98いじりは許してやれ、と言っているんだと思うが。
特に問題ある文書とは思えんぞ？優しいやつじゃないか。おれはもっといじろうと思ってたから。

>>109がいなくなったと思ったら似た人が暴れてますねｗｗｗ
よほど恥かしかったのだろう。

さあ！ケツの孔が張り裂けんばかりの超ウルトラスーパー激辛ラーメンを喰らおう！！！！！

来週、岡山〜倉敷に旅行に行くものなんですけど、地元民に評判のラーメン屋が
あったら教えてください。ガイドブックの店はあてにならないんで地元のグルメ
な人たちよろしくお願いします。

>地元民に評判のラーメン屋があったら教えてください。

麺屋たくみ　
なら間違いない

個人的にリピート回数が多いのは・・・
１・すわきのラーメンとげんこつの小梅組み合わせ
２・百万両
３・一欄、天下一品くらい
あとは、数度、もしくは、１回切りです

そうそう、北九州八幡西区黒崎から南下
高速入口手前、コンビニポプラ駐車場内にポツンとある
小屋で、ばあさんがラーメン作っていて、たしか
一杯３００円位でしたが、これがおいしくて
なぜか、得した気分になりましたね





　　　　　　　　　　　　　　　　　

麺屋たくみで検索してみました。メチャ旨そうですね。場所もわかったので、
食べにいく予定です。あと少し迷っているのは天神そばです。地元の評判は、
どうなんでしょう？ガイドブックの写真を見るかぎりは旨そうに見えますが。

すわきは、チェーン展開してるみたいなんで、見つけたら食べてみたいです。
百万両は、検索してもヒットしませんでした。
一蘭、天一は地元にもあるので、今回はパスします。

天神よりは　やまと　おすすめ

やまとは岡山のラーメンのスタンダードを感じさせる味　場所は天神に近い

天神は一度行って納得した上で「行きたい奴は行けば」って感じの店
店の入り口前に鶏ガラを解凍のため野ざらしにするような店だからね
それを地元の風物詩と感じ取れる度量をもった人はどうぞって感じ
丼一杯にスプーン１杯の課長を降り注ぐオヤジは未だ健在か？

百万両も悪くは無いね　鳥ベースに煮干し　そしてのびのびに近い麺
倉敷でも郊外の水島工業地帯に程近いから交通の便が悪い

>>125
やまと（鰹ベースの醤油）
ぼっけゑラーメン（濃厚豚骨醤油）
丈の紫つけ麺（醤油ベースのつけ汁）

駅の近くだったらこれぐらいかなぁ

>>130>>131
いろいろと丁寧にありがとうございます。
やまと、ぼっけえ、丈も検索したらヒットしたので、行ってみます。
あとラーメンデーターベースに金八ラーメンという店がかなりの高得点で
採点されてたんですが、そこも押さえて行った方がいいのでしょうか？

大雲寺交差点にある麺屋たくみにいっとけ　路面電車ならすぐいける

金八かあ・・・・全盛期はホントとぶ鳥を落とす勢いだったんだが・・・・うーん今はちょっと厳しいかなー

>>131
質問者が何時までいるか分からんが、一元もお勧めできるんじゃないか？
親父も最近まるくなったし（苦笑

あ、純粋な岡山ラーメンというのとはちがうし、見つけにくいんだけど、中国人がやっている
餃子博物館も一見の価値あると思うよ。　

いや、普通のお店なんだけどね。あそこの麺は日本人向けとはいいがたいけど、（俺は好きだが
餃子うまいよ　喰って損はないよ。

天神やまと回るついでに金八もいったらいいやん
俺なら伊達も回遊してくるけど

金八っておばあちゃんがいなくなってから駄目になったの？

金八って野田に移転した時から経営者自体が変わってないか？
従業員は全員中華に変わったし

たくさんのレスありがとうございます。
岡山には、２泊する予定なんで、３〜４軒は行けそうです。
とりあえずは、たくみ、やまと、ぼっけゑ、丈は行きます。
他の店は、腹の調子が良ければ行ってみたいです。
岡山の親切なグルメの皆様ありがとうございました。

>>140
腹に自信があるなら、やまと寄ったついでに天神も寄るといいよ。
あと、やまとは岡山風カツ丼（デミグラ丼）でも有名だから、
半ラーメンにカツ丼の小を頼むという手もあるよ。俺は帰省した時は
いつもそうしてた。

今、ボイスでラーメンやってるね。

そう言えば　みよし　もおすすめだな

鶏ベースのアゴ出汁のダブルスープ　塩がおすすめ
しかし路面電車終点からかなり距離あるからな・・・

みよし　オレもお勧めだけど（同じく塩ね）
普通に西大寺行きのバスに乗って行ってもいいんじゃね？
そのくらいの価値はあるよ、マジで。

>>140
丈では、ラーメンを頼まないように気をつけてね
あそこはつけ麺の店だからｗ

ぼっけゑは最後にしといた方がいいかもﾅｗ
重たいからｗ

ところで倉敷方面でいい店というと？

矢掛のラーメンショップはうまいぞ。　ラオタならいってない奴はモグリ

らーしょならほかの地域じゃトラック運ちゃん専用店なんだが(・・;)

トンコツや味噌の隠し味に糞を一杯につきスプーン小さじ三分の一だけ混ぜてみた
味わってみるといい感じのコクが出る
でも塩ダレや醤油でやると明らかにNG
これ、ホルモン焼や焼肉ダレにもいい感じだった
てかそこからヒントを得たんだけど

>ところで倉敷方面でいい店というと？

屋台に近いけど　シナカン　がおすすめ

>らーしょならほかの地域じゃトラック運ちゃん専用店なんだが(・・;)

ほかの地域と言うより　矢掛ラーショの味が特別なだけ
他の地域のラーショへ四店程行ったが旨いとは思わない　当然東岡・・・

背脂が多いだけ。＞や欠け

>>152
違う。

低レベルな地域だからあれでも相対的に高評価になるという訳。

>背脂が多いだけ。＞や欠け

>違う。
>
>低レベルな地域だからあれでも相対的に高評価になるという訳。

まっ　否定は出来ないわなｗ

琥家でしろ食ったが俺的には断然山下商店の方が上だな

>>155
正解！

>>155

アンタは正しい！！！！！！

月天ってどうなん？今、家族の食堂見てるんだけどうまそうだよ。

玉野のスーパーの横にあったチェーン店のぶぅっていうのが無くなってて違う店が出来てた。
今度いってみる。
しかし琥家ってネット上のほかのレビューサイトでもここでも評判悪いのに繁盛だけはしてるな
見た目がうまそうなラーメン屋っぽいからかｗ

いや、まずいとまでは言わないけどね
麺普通で頼んだらちょっと伸び気味だったけど…
まあ値段並みには食えるし場所がいいってことじゃないの？

>>156-157
おまえわざとだろ

>>161
小屋の工作員　乙！自演妄想ご苦労ｗ
ID:8konfRey は俺だぜ　
小屋に比べ山下の方が旨いのはどう見ても当然だろ　おまけに値段も安い
小屋の関係者なら一度山下くらいはチェックしとけよｗｗｗ

と言いつつ最近はちょっと豚臭がしてきた山下より　
笠岡のおっつあんの方が豚骨では好みかも　豚骨コラーゲンの甘味が強い
しかしおっつあんも最近値上げが禿げしい　山下もブレかもしれないから要再食

で倉敷のシナカンの魚粉らーめんが一押し　昼間の営業ではつけ麺があったが
最近は猛暑で夜の営業のみだが魚粉らーめんと称したつけ麺の簡略化バージョンが
夜の営業で食えるのが嬉しい　麺を冷水で締める代わりに氷水にそのまま漬けられてる
スープ的にはつけ麺そのものの味でねぎやチャーシューがあらかじめ加えられる
さっき食いに行ってきたが相変わらず旨かった

>>162
擁護の仕方がわざとらしいんだよｗ
山下の関係者かと思わせる書込ぶり

ほんとにファンだったら黙ってたほうが店のためでしょ

>ほんとにファンだったら黙ってたほうが店のためでしょ

ファンでもなんでもない単なる客だ　金を払ってラーメン食う客
山下であろうが豚臭臭い豚骨出すのなら叩ききるｗ
半年前までの豚臭が無かった頃はぞっこんだったがな・・・
今度行って豚臭が許容範囲外なら俺が客を辞めるだけさ

単なる豚骨ファン

どうでもいいからグルジア情勢について語ろうぜ！

豚骨臭いのが嫌いな豚骨ファンｗｗｗ

まっここでは山下厨は他の店を下卑するクズって事は
周知の事だしね。

ここで書く位に豚骨好きなのに豚骨の匂いがダメっていうのも
仕方ないんだろうね。

豚骨好きだけど、にわか豚骨で人格がクズが押す山下は行きたくないなぁ。

言わんこっちゃない
こういう奴が沸くんだってｗｗｗ

>>162
以前の名前はもう使わないんですか？

塾長は最近どこも行ってないんですか？

何軒も行っていますが、箸にも棒にも掛からないお店ばかりでした
ところで高知に所用があり須崎までとことこ行って参りました
住宅街の真ん中で鍋焼きラーメン（元自転車屋？）
野暮ったく洗練という言葉にはまったく無縁な見た目ですが
どこかの県西部にあるあざとさが感じられる鶏ラーメンと比べて
非常に好感が持てました　　地域に根ざした一杯ですね

橋本商店とかみむらでしょうか？

>豚骨臭いのが嫌いな豚骨ファンｗｗｗ
>豚骨臭いのが嫌いな豚骨ファンｗｗｗ
>豚骨臭いのが嫌いな豚骨ファンｗｗｗ

豚臭と豚骨臭の区別さえできない雑魚ｗ

>>172

必死ｗ

豚臭ってお前の身体からでてるんじゃね？ｗｗｗ

>>172
恥かしい。

岡山に転勤して1ヶ月になるんですが、とんこつでここだけは行っておけ！
って店があれば教えてください。

山下商店
しっとう屋
くわん屋

>>176
レスありがとうございます。
開店時間とか調べて行ってきます。

>>171
Σ(ﾟДﾟ；)ｷﾞｸｯ

あうあう。

>>177
あと三箇所とも地図必須。できればカーナビ。
山下は普通の住宅地にあるし、
しっとう屋は路地の奥で初めてだと迷うよ。

あうあう。

くわん屋最近うすくね？

それと、最近は平井の長浜ラーメン薦める人減ったなー
まあ、もれも山下やしっとう屋の方がいいわけだが。

あかりさん、嗚呼あかりさん、あかりさん。あうあう。

あかりさんは何処へ？　あうあう。

あうあう。

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　　　|　ヽ＿_[ ）●） 　（●(ｺ＿_/　|　　　あうあう。
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>>180
ご親切にありがとうございます。
カーナビは付けてますんでそんなに迷わずに行けそうです。

ばうわう！ばうわう！

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餐休の名物そば、岡山に住んでた時、良く食べに行ったなぁ…美味かったナァ…w

あうあう。

脳内ぶーちゃん、いずこへ？

ＭＩＧと同類かな？　あうあう。

ぶーちゃん懐かしいなｗ
闘病日記とかをＭＬで流してそうだね。

ＭＩＧさんも懐かしいな。
そう言えば最近活動状況が解らなくなってるね。

倉敷の萬福食堂ってコップがワンカップ大関の空きビンそのもの
っていうところがいい！！！！！！！！
店主が日本酒好きなのか知らないけどすごい発想だな

どうせ平食の真似しただけじゃね？

>>193
私がまだ小さい頃はコップがもったいないということで
多くの食堂で再使用してましたよ
市販のコップより丈夫ですしね

人伝に聞いた話なんですがあそこの２階が昔売春宿だったっ噂がある

まじで？ラーメン食った後にハッスルか・・・・
あのもやしがパワーになるんだな

餐休江崎店で名物そば久しぶりに食べたら、まずくなってた　お湯に胡麻のをのせた感じ　全部食ったが二度とこの店には行かない　他の店も同じなのだろうか？

名物そば自体が今の時代うまいものとも思えないんだが

スープに気合い入ってない店なんて今更流行らないって

今日、ここで教えてもらったくわん屋に行ってきました。
さっぱりしたスープで美味しかったです。
5玉チャレンジってのがあったのですが、最初と言うことでスルーしたのですが
麺の量的に全然問題なさそうなので次回チャレンジしてみます。

>5玉チャレンジってのがあったのですが、

替え玉５玉だからね　実際６玉食べないといけない
おまけに章典が替え玉券５枚　普通に一杯は金払わないといけない罠ｗ

餐休はチェーンといえども各店で味が結構違うと聞いたが
どうなんだろう

岡山駅前のあたりをぶらぶら
二郎がどうしたとかしないとかにてラーメンを一杯
とりあえず全て普通でお願いしてみました
スープはママゴトレベル　化学の力ですね
普通でこれだけ醤油辛いのなら濃い目にしたらどうなるんだろう
高血圧一直線ですね　
豚はダシガラでぱさぱさしててぶ厚いだけ　肉の旨みなんかありゃしない
脂は普通でお願いしたのにこれでもかと入っているし　殺す気か
麺は食べ始めは生かと感じたぐらい食感が悪く歯にあたると
キシキシいっている
野菜にいたってはただ茹でただけで、味もなにもありゃしない
ひとつひとつ見るとゲテモノの部類ですが
でも全部が合わさるとそれほどでもないんです
ラーメンって不思議ですね

闘病日記の脳内ぶーちゃん、元気してるのかなあ？

大金持ちのぶーちゃん、懐かしい。

>ひとつひとつ見るとゲテモノの部類ですが
>でも全部が合わさるとそれほどでもないんです
>ラーメンって不思議ですね

旨いモノを食って満足するか
これでもか！ってくらいにドぎついモノを食覇した達成感に満足するか

その違いだねｗ

黒ジジイも痔苦鳥も同類かなあ。

場カルタも痔苦弔も同類だなあ。

>>182
確かにくわんのスープはうすくなったね
経費削減のためにしているのか、お客さんにスープまで飲んでもらいたいから
やっていることなのか
平井の長浜らーめんは日によって味が違い、当たり外れがあるし、バリカタ
って頼んでもってきた麺が生ゆで。　おそらく火力が原因でこんな麺になったと
思うんだが、店を構えて数年か経つのにこのスキルじゃ客足は遠のくばかり

>確かにくわんのスープはうすくなったね

すぐ近くに競合店が出来て客が入らなくなったからだろう
要するにモチベーションの低下＝濃度の低下
当然材料価格・燃料費の高騰が追い打ちを掛け

山下商店に始めていく予定なんですが
盆は休みなんでしょうか？電話しても誰も出ないし。
定休日は月曜って書いてたり、5/1から年中無休って書いてある
サイトがあったのでどちらが本当なのか教えてください。

>>210
年中無休が正しいが、盆はやってるか知らない。
胃を壊してしまって行きたくても行けないんだ……。

>>210
今日はやってたよ

<<211
<<212
レスありがとうございます。
もう1度電話して盆ｊの営業時間を聞いてみます。
しかし岡山の一風堂も本店より\50安いとは言え高いですねww

とんこつ限定のはなしですが安定感という点では山がさが頭抜けているという恐ろしい現実

>安定感という点では山がさが頭抜けているという恐ろしい現実

ライト感が頭抜けて安定してるよなｗ

ライト豚骨も捨てたもんじゃないが
それにしても山笠はないだろ
とみ吉ならまだわかる

山かさは知らんがとみ吉は知ってる
とみ吉は夜と土日になると厨房の人間がかわってまずくなる
平日の昼間は店主が担当してまぁまぁうまいラーメンを出してくれるけど
夜、土日になると２０代の若い人（店主の息子さん？)が作ってるんだけど
メンまず、スープがうすいしコクがないし、どんぶりにいれたスープを味見して
そのどんぶりをそのまま客に出す。

粘度の低いとんこつの場合寸胴の上の方と下の方で味が全く変わる
上の方は脂分多くコラーゲンも多い下になればなるほど骨粉ばかり増えておまけに
長時間保温の為の熱が入ってスープが酸化してなんか薄っぺらくアンモニアが

まことや（＠田町）って名前出てこないけど評価低いの？

ちょう低い

山ちゃんの基になったしっとう屋(＠中央町)も出てこないが低評価なの？

輪を掛けてちょう低い

ラーメン？高脂血症になるようなもんよく食えるなｗ

たばこ？肺ガンになるようなもんよく吸えるなｗ

って聞こえるのは俺だけか

日本酒？糖尿病になるようなもんよく飲めるなｗ

って聞こえたりするオレが来ましたよ

なんか好評だと聞いたので県西部の旅館の食堂にて冷やしラーメン
相変わらず衣の飛び散った油場
埃の積もったコールドテーブル
茶色く変色したまな板　ねちゃつくカウンター　ビニテ張りの胡椒
客の見える範囲でこれなら厨房は想像するのが怖いです
肝心のラーメンですがなんかごちゃごちゃした見た目ですね
具材はなにがしたいのかよくわからん　適当に乗っけただけですか
スダチと山葵と唐辛子の三重奏で打ち消しあってるし
胡瓜なんかは萎びて歯ごたえも悪く、油揚げなんかは小さく切りすぎて
麺をすするのに喉に痞える始末
コールドポークは脂身が多すぎて口中でにちゃにちゃ
麺は輪ゴムみたいな食感の麺で好きになれない
スープは鰹は効いているがただそれだけで、塩梅が悪く赤点です
結局朝鮮風の冷麺にしたいのか、冷やし中華にしたいのか
それとも和の趣をだしたいのかさっぱりわからん
全体の調和を考えることもできないのかな
このうえなんらかの油を追加してたら、大笑いするとこでした

笠岡インター付近にて行列の出来るラーメン屋
この味でなぜ行列ができるの？教えてください

お前みたいなのが釣れるからだよ

馬鹿まるだし

＞笠岡インター付近にて行列の出来るラーメン屋
＞この味でなぜ行列ができるの？教えてください

ﾜﾛｽw
行列に並んでるお前が言うなw

旅館の冷やしラーメンとか油そばは地雷満載だね
カウンターがどうだこうだ言っても所詮ラーメン屋レベルで言えば標準じゃないか？

確かにビニテのセンスだけは分からんなｗ

あそこはラーメン屋じゃなくて一応小料理屋だろ
店主は割烹と思ってるかもしれんけど
それで汚いのは論外だと思う

奴が昔開いてたホムペを知ってるのは居るか？
筆舌に尽くしがたいセンスじゃった
サイケを通り越したカオス状態と言おうか
まぁラーメンも宜なるかなじゃ

>>230

　　ｲﾖｯ!＞(・ё・)ノ　小料理屋！！！！

>>230

　　ｲﾖｯ!＞(・ё・)ノ　小料理屋！！！！

大麻グループのCMを放送しつづけるau
端末を提供しているメーカーに抗議しよう！

日立製作所　この木なんの木、大麻の木
https://www3.hitachi.co.jp/inquiry/csr/jp/form.jsp
シャープ　目の付けどころが、大麻でしょ。
https://cgi.sharp.co.jp/support/smailto.html
パナソニック　taima for life
http://panasonic.jp/support/inquiry.html
東芝　taima innovation
http://www.toshiba.co.jp/contact/corp_j.htm
カシオ計算機　創造・貢献・大麻
http://www.casio.co.jp/contact/
京セラ　THE NEW VALUE TAIMA
http://www.kyocera.co.jp/inquiry/consumer_tel.html
三洋電機　Happy Taima
http://www.e-life-sanyo.com/support/product_tel.html
ソニー・エリクソン　It's a Taima
http://www.sonyericsson.co.jp/support/customercenter/semcj.html

ぼっけえラーメンて待ってる間キムチ食ってたら お腹すぐ膨れるわ

ぼｋっけえのキムチうめえよな
いつも食いすぎてなんか罪悪感を感じてしまうｗｗｗ

おほほほほほほほほほ

俺のばあい
ラーメン頼む→待ってる間キムチ食べる→キムチのあてが欲しくなる→ごはん中追加注文

ってなるｗ

山下商店　明日も営業してるの？

山下商店、結局電話したら開いてたので食ってきた

山下行く前にまずは　みよし　で久しぶりに牛乳ラーメン食った
麺が以前と比べツルツル感が増してたような・・・若干たまご麺か！？

山下商店は前回ちょっと豚臭が気になったので再食
今日は全く豚臭も感じなく以前と同様の豚骨の旨味が戻っていた
この味なら豚骨岡山一も安泰だな

豚臭ｗｗｗ

お前の匂いだろうが豚人間ｗ

>>241
山下豚臭あるって。タレに誤魔化されてるんだよ。鼻大丈夫か？

いやないとは言わないがあの程度を大騒ぎするくらいなら他に騒ぐべきところはあるだろjk

>>241>>242>>243
自演ご苦労さんｗ

>>242
豚骨の匂いが微かにある程度だろ。豚骨スープを普通にちゃんと出汁をとってる店では
出る匂い。山下なんてマイルドにしか匂わないほうだよ。

というか、なんだよ豚臭てｗｗｗ
匂いがダメなら豚骨など食うな。

児島の天一ってなれた客には手を抜いてね？
スープは大盛り頼むと毎回量が違うしぬるい。
しかも薄かったり、異様に濃かったり。
仕事で近くを通ってたから寄ってたけどもういかね。

↑だって本店とは味違うもん。

あの親父なりに混ぜ合わせて少しでも儲けようとしてるんじゃない？

取りあえず、あの糞マズいチャーハンどうにかなんないのかなぁ？

>>245
>というか、なんだよ豚臭てｗｗｗ

オマエ一応自演じゃ無かったんだなｗ
豚臭とはスープ取る前一度茹でてのアク取りとその後上げて洗浄がよくできてないと
獣臭さと血生臭さが混在し臭いトンコツスープのニオイ　素材の違いでも差が出る

まあ２ヶ月近く前に訪問したときそれ以前と比べ明らかに豚臭のキツイスープとなり気に入らなかった
原因が営業形態やトンコツの素材変更かと思ったが昨日再度訪問するとそれ以前の味に戻って一安心

>>248
一応自演じゃないってどんな日本語だよｗ

しかし詳しいねぇー店でもやってんのか？ｗｗｗ
それとも自宅で研究？もしかして聞きかじり？

思うんだけどさ、自分の舌や感覚に疑問をもったことないの？

アクも旨味だからいちいち洗わない店もあるし臭いとは限らない。
下処理だけの問題じゃないよ。まあ素人にはわからんだろうが。

と玄人気分のチンカスが申しております

くわん屋なんかは豚臭通り越して異臭がするけど、博多ではあれが普通（というより臭くない方）だからね。
博多の人はあの臭いがしないと喰った気がしないという人も多い。

ラーメンは多少匂うのはかまわんが店に染みついた匂いが苦手だな

山下商店でクサイって他の豚骨ラーメンしらなすぎ

>くわん屋なんかは豚臭通り越して異臭がするけど

>山下商店でクサイって他の豚骨ラーメンしらなすぎ

ほとんど臭くない店が偶にちょっとでも臭くなると余計に気になるよね

くわん屋も昔はちょっとしか臭く無かったんだけど山下が出来てからちょっとして
物凄く臭くなったね

>>255
岡山居住歴浅いんだけど、みんなが薄くなったと言ってるのと臭くなったのと関連あるの？＞くわん屋

山下の方が美味いと思うけど、くわん屋の匂い、コクは本場の博多に近いとｵﾓﾀ。

>みんなが薄くなったと言ってるのと臭くなったのと関連あるの？＞くわん屋

近所に山下商店できたから客食われたし素材・燃料費の値上がりも激しいから
やっぱ店主のモチベーションも下がるだろ！？
当然後出しの山下商店も近所に出店するからにはくわん屋を超える自信があるからこそだろうし
チェーン店とかならネームバリューもあるだろうが個人商店同士ならやっぱ味が肝心だな

岡山県人である俺一人の独断と偏見なのだが豚臭臭いトンコツは岡山では敬遠される
どちらかと言えば魚介出汁メインの鶏ガラが多く饂飩汁との兼用から派生した食堂ラーメン
がスタンダードの岡山では獣臭が敬遠されやすい　
コクの深さではトンコツなのだがちょっと手抜くとしっぺ返し喰らいやすいのもまたトンコツ

>>257
そうか。俺は博多派だから、くわん屋の豚臭は気に入ったんだよね。逆に、あれで
豚臭なしだったら二度と行ってない感じ。くわん屋は図らずも別の客層を掴んだかも
知れないね。

岡山で豚臭のプンプンするラーメンが食えるとは夢にも思ってなかったからくわん屋は
衝撃だったよ。といいながら普段は山下に通ってるけどねｗ

>といいながら普段は山下に通ってるけどねｗ

俺も山下できる前はくわん屋のファンだったから・・・
でも結局そうなっちゃうｗ　好き嫌いがはっきりする味になったと思う

>>259
くわん屋と山下だったら山下派が多いのかなぁ。
俺､いつも行くのは山下だけど、くわん屋がなくなったらさびしいなぁ。
俺の知る限り、唯一純博多風ラーメンの食える店だからね。貴重ではあるよ。

>くわん屋がなくなったらさびしいなぁ。

山下とくわん屋交互に行くようにしましょうｗ

哲はなかなかいい

あうあう。

>>260
同席してた学生さんらしき人たちが替え玉8枚くらいしてるのを見て、
ああ、こりゃ俺が行かなくても大丈夫だな。と安心してしまたクチ。

くわん屋など誰も食わんや

>>265
まさかそれでうまいこと言ったつもりじゃないよな？
座布団よこせ。

>>262
長い間、自分は豚骨醤油が好きだと思ってたが
実は鶏のほうが好きかもと
哲に行って気付いた。

豚骨は濃厚だけど、鶏はあっさり系〜濃厚まで幅広いような気がする。

>豚骨は濃厚だけど、

シャバいのも多い　油で誤魔化してるのが多い

糞ｱｶﾞﾙﾀ死ね

で、商人って何時復活するのよ？

>>271
5時くらいかな。

くわんは麺が少ない
山下商店で替え玉2でお腹一杯になるんだけど
くわんにいったら替え玉４玉しないと腹いっぱいにならん
それはなぜかというと麺が少なく調整されているから
くわんは替え玉で稼いでるみたいなもんや

>くわんにいったら替え玉４玉しないと腹いっぱいにならん

以前は一杯目で麺がスープ吸って替え玉でスープ少な杉って感じだったが
今度は替え玉の麺の量まで減らしてきたか・・・

それは他でも珍しくない現象だけどね

替え玉だの大盛りだのするくらいなら別な店で別なもの食うよ

どんな貧乏人なんだよ

>>276>>277
夜勤明けの自演連投　乙！

牛丼
http://124.146.168.159/weekend_cook/lunch_230808.jpg

セルフうどんがある岡山人にとって、
牛丼は珍しい食い物。

>>280
どこ読み？

そういや牛丼なんて十年来食ってねえな

笠岡ラーメンの晴レを再食してきた
スープが結構濃くなって良かった
冷水機の水も臭くなくなった

まだ少々スープが熱杉な点ともう一点
煮鶏が若干古鶏臭いの気になるがそれも笠岡の王道であろう

なんかオイラの中では良い意味で中華そばのスタンダード的存在となってしまった

>>281
東京いってみ？どこの繁華街でも必ず牛丼屋が何軒もあるから。１軒や2軒じゃない。
岡山にはそんなにないでしょ？

まともな人間なら人口が何十倍も違う環境の店舗数比較しようなんて…

蕎麦屋や牛丼屋は無いが饂飩屋とラーメン屋なら人口比でかなり多い岡山

>>285
じゃあ東京行ってうどん屋探してこいよｗｗｗｗ
そば屋のオマケじゃダメだぞ。うどん屋だぞ。

>>286
その比が逆転してるのが東京。>>285はその辺わかってない。
東京に行ったことがないだけかも知れんが・・・東京のそば屋と牛丼屋の数は異常。
逆にうどん屋は捜すの大変。

うどんとそば
http://124.146.168.159/weekend_cook/lunch_220808.jpg

だからなんだって話ですな

ラーメン屋の数は・・・・評価できるものに限れば、人口比でも東京の方が多いかな。
岡山は、○○に行かないと食えないものが岡山で食えた！みたいのが多いと同時に、
岡山でしか食えないラーメン屋があるのがいい。

名物みたいに言われてるベトコンも所詮名古屋のパクリだし

ベトコンも所詮草加だし

岡山には不味いものしかない。
数が多くても少なくてもな。
ラーメン然り、うどん然りｗ

>>294
橋越えろよ
固いうどんがダメなら諦めろ

本場・博多ラーメンくいにいきてぇー

博多なら金曜から3日ほど行くけど？
尤も温泉と寿司にもつ鍋、うろんが目的でラーメンは予定にありましぇん

威風堂々で初めて喰った。
かなり気に入ったんで、昼に行ったら
昼と夜でメニュー変わるのな
夜にしか行かない

>>296
本場のは、くわん屋なんかよりずっとずっと獣臭いよ。おｋ？
まあ一風堂とか一蘭とか臭くない東京チェーン持ってる有名店だけ
回って帰るのもアリかもしれないがな。

一風堂に久しぶりに行ったら、赤丸かさね味ってのがあったんで
食ってみたら意外に旨かった。
でもたけーなww

久留米なんかは安いんだよね
確か350円ってところもあったような

ラーメンなんか食ってると一生岡山から出られないぞ

縮れ麺のおいしいのが食べたい

>>302
岡山のラーメンが美味すぎて離れられなくなるって話だね
感動した

>>299
くわんや山下の豚骨系の店よくいってるけど獣臭いなんて感じたことが
ない。だから博多にいってもモーマンタイ
で、話変わるけど小麦粉高騰で卵の分量比率があがって麺が確実にまずくなってる
んだけどそう思ってるのは俺だけ？

餐休の江崎店で名物そばを食ったんだけど
マジで不味くなってるのな。創始者が居たけど
やる気が無いのかボケーってしてた。
もうここに来ることは無いな。

>で、話変わるけど小麦粉高騰で卵の分量比率があがって麺が確実にまずくなってる
>んだけどそう思ってるのは俺だけ？

馬鹿はオマエだけｗ
いくら小麦高騰と言ってもグラム単価は小麦粉の方が断然安いよｗｗｗ

Ｆ士屋・浅Ｄ・Ｔ神・やＭと・だＴ・一Ｇ…
岡山の老舗と謳われていた所が少しづつ壊れて逝ってる希ガス

>岡山の老舗と謳われていた所が少しづつ壊れて逝ってる希ガス

新興勢力の台頭が顕著だからな
老舗自体も世代交代の時期が来ると厳しいだろうな

その老舗がもっと頑張っていればいまごろ岡山ラーメンもご当地ラーメンとして認知されてただろうに

タモリが今日、笑っていいともで、博多はラーメンだとか言われてるけど
福岡市民はラーメンよりうどん食ってるよ。
ラーメン屋よりうどん屋の方が多いんだからって言ってました

だから何？

家に籠もってテレビばっか見てるからこんな話しか出来ないのよ

家に籠もってテレビばっか見ていません。
会社で昼休みに休憩室のテレビで見ました。
パートのおばちゃん連中がタモリを見ていたので。
会社にテレビは1台しか無いし。

それは失礼しました

>>311
ラーメンは外食だからな。
日本は寿司とか思われてるけどみんなお茶漬け食ってるよとかそういう話。

老舗の衰退は岡山の食文化発展にも暗い影を投掛けている…

梃入れ策でチクワ入りのサワラらーめんでも出しますかっ！

チクワは豊橋だろ馬鹿

竹輪で岡山県を活性化させよう。竹輪には、夢と可能性がある。

竹輪ラーメン、竹輪うどん、竹輪カレー、竹輪入りお好み焼き、竹輪のパスタ

楽器にもなり。お土産で、竹輪笛ちくわ、吹いたあと食べる。

そのまま、弁護士、ちくわ、３人トリオでゴウゴウ。竹輪は岡山を救う。

あうあう。

　　　　　♪ちーく♪ちくちく♪ちくわ笛♪

　　♪吹いたかな♪ちくわ笛♪

　　　　　　　　　　　♪食べたかな♪ちくわ笛♪

　♪吹けば実がなる♪明日への県政♪

　　　　　♪みんなで輪になり♪ちくわの輪♪（輪っ！！！！）

♪希望の彼方に見えるよ未来♪

　　　♪ちーく♪ちくちく♪ちくわ笛♪

　　　♪ちーく♪ちくちく♪ちくわ笛♪

(祝)商人復活!やっぱおいしいね。パワーアップして帰ってきた感じ!?ただ場所が高梁ってのはしょっちゅうは行けないよ

え？高梁？

>>308
> Ｆ士屋・浅Ｄ・Ｔ神・やＭと・だＴ・一Ｇ…
> 岡山の老舗と謳われていた所が少しづつ壊れて逝ってる希ガス

全部まず居ラーメン屋
壊れるもへったくれもあるまいｗ
新しく出てくる店も全部まずいし

これが美味いものなし岡山の実力だろｗ

炒飯
http://124.146.168.159/weekend_cook/dinner_280808.jpg

>>324
おまえがうまいと思うラーメン屋言ってみろｗｗｗ

>>515
http://provyake.jog.buttobi.net/usr/bin/perl/cgi-bin/img-box/img20080828221527.jpg

>>322
詳細をお願いします。
車飛ばして行きますから。

>>326
障害のある奴にマジになるな

>>322
おーい！商人情報どうなっとんや〜？

スレ違いだが…

岡山には「なか卯」が出来たし
めでたし、めでたしの大安泰だがやｗ

岡山って海外？

まもなく海に沈むよ

商人情報マダ〜？？？

>>331
なか卯ちゃうなか卵や

>>335 　　やっちまったな

>>335
なかたまごって何の店ですか

昨日、商人に明かりがついていて厨房でごそごそしてたよ。

>>337
名前から想像するにスコッチエッグとかそんなもの食わせる店かな

スコッチエッグをどれくらい食べさせてくれるの？
↓

マジスレすると「ハイカラうどん」が有名な牛丼チェーン

萬福件行ってきた。一期一会うまかった。
ただ、玉野遠すぎ、さびれすぎｗ

俺は玉野から山下通ってるぜ！！

そういえば今日は火曜じゃないけど一期一会の日だったんだよね

商人情報　マダー！？ｗ

商人→職人という讃岐饂飩の店になるそうです。数年で職替えが常道となっています。

昨日、Ｋ屋にいってきて
汁が相変わらず薄かったので会計のときに
店主にこういってやった。
「スープ薄いから今度来るときまでには濃くしといてね」
すると店主はこう言い返してきた
「これがうちのスタイル、文句があるならもうこなくていいよ」
だってもういかねーよおおおおおおおお

>「これがうちのスタイル、文句があるならもうこなくていいよ」

その通りだなｗ

Ｙ下行っとけ

本当だとしたら、落ちぶれたもんだな・・・
山下に根こそぎ客もってかれそ

あの店は「激辛馬鹿」で持ってるような店だから多くを望むな。

Ｋ屋も昔のクリーミーなトンコツが懐かしいな

そんなに臭く無かったし

行った事無いから行ってみたかったけど、そんな店なら行きたくないな

個人商店は客を選べるからいいね。


岡山ラーメンってわけじゃないけど、餃子の○将で初めて“こってり”を食べてみた。
“こってり”と言うより“ぎっとり”だと思った。

てか、「濃くしといて！」って言って「了解しますた！」
ていう店も嫌だw

ある程度はこだわりがないと

意味履き違えてる

こだわりと手抜きは違う。

つか商人情報ﾏﾀﾞ〜？？？？？

何故かＫ屋は俺が5玉チャレンジしたいって言うと
「券が無くて今はできません」って言われる。
それが続いたのでもう3ヶ月くらい行ってないや。

ん？
流れ的に物価高騰で手抜きしてるって事？＝K屋
それなら納得。

店の味にまずいって文句つけるだけならまだしも「次くるまでに○○にしとけ」って客が来たらそりゃ引くわな

要するに不味いと思ったら行かなければ済む話しだろ
客足が減れば店の方も何かしら考えるだろ　バカじゃなければｗ

客足が減ったら即死しか考えられませんが

カロリー食べた。確かにつけ麺系ならおいしい気がする。
ていうか、最後にわるダシを最初から入れた方が風味が出てうまい気がするw

客足はあんまし減ってないぞＫ屋

金八まだある？
15年前、岡山で唯一のうまい店だったけど。

金八は店移転して今は旧ジャスコの近くにあるよ。
俺は過去2度ほどいったけどうまいとは思わんかったけどな。

K屋にいってきたけど、確かに客足は昔と変わらずあるね。
スープが薄くなった原因は店主の怠慢ではなく
万人に受け入れられるラーメンにしたくてあえて味をうすくしたんじゃないかな
と今日食べて思った。実はそれがラーメン店の寿命を縮めていることにまだ
店主は気がついてなかったのである・・・続く。

K屋ってわかんない〜

旧ジャスコって・・・

K屋はやっぱランエボ好きなのだろうか？

金八は殆どのレビューサイトが「昔は美味かったのに…」って言う残念なレビューが多い気がする

くわん屋ですよ

>>369
ほんと駅前にあったときは最高だった
あのばーさん元気してんのかな
今となってはいい思い出

>>364
柳川旧トポスの横。
長年閉店していたHANAFUSAの総菜屋が無くなって金八になった。

金玉のおっちゃんが言うには店を移転した時に今まで使ってた鍋とかを捨ててしまい、
それで味が変わってしまったとの事。

金玉のおっちゃんが言うには店を移転した時に今まで使ってた鍋とかを捨ててしまい、
それで味が変わってしまったとの事。

ありゃ二重カキコになったw　ｽﾏｿ

鍋？
ダシがしみ出る魔法の鍋だったのか？

魔法の鍋使ことる店ようけあるで。
鍋に染み付いた数十年来の灰汁とかが醸し出す味わい。
店の前で臭いと感じたら…
其処は間違い無く「旨い店の証！」

龍や
何でなくなったの？

まあしかし老舗ってたいてい不味くなったとは言われてもうまくなったとは言われないものだからなあ

金８は元から大して美味くなかった。
まぁ今の現状見たら解かると思うけど。

>>379
飲食店全てに言えると思う。不味くなったと言われるのは簡単だが、
美味くなったと言われるようになるのは至難の技。

高梁商人しばらく臨時休業の貼り紙(;_;)

>>382
詳しい場所をお願いいたします。m(_ _)m

萬福軒行ってきた。今日の一期一会はチャーシューが変わってた。
でも美味かったよ！

ダントツラーメンで　混ぜラーメン　ってのが前から気になってたんで
今日食べてきた。大を頼んだんだが量の多さより味が単調で
食べるのが苦行だったわ。もう行くことは無いな。

>>378
シンフォニーのそばの龍や？
だとしたらめっさ残念…結構好きだったのに

>ダントツラーメンで　混ぜラーメン　ってのが前から気になってたんで

つけ麺の方はどうなん？

>>372
＞柳川旧トポスの横。
＞長年閉店していたHANAFUSAの総菜屋が無くなって
ワロタｗ
あそこ、俺の世代がつぶしたようなもんだ。
500円で弁当詰め放題やってて、たまに自分で詰めて買ってたんだが、
ある日、そのふたが異常に背高なことに気づいて以来、
そのふたの分だけ山盛りにしたら、通常の3倍詰め込めた！
大学の友人に教えたら、集団でペンペン草も生えないくらい詰め込みまくられ。
次の週から、グラム当たり100円になった。
その途端、客がゼロになり死亡

旨い店といえば、金八と町の南のほうにあった長浜ラーメンの店しか思いうかばん…
あと、大学近くのささみカツ丼の店と、津島モルの中にあったお好み屋。

ラーメンはどこ行っても鳥臭かったな。鶏がらスープって言うよりも、鳥小屋スープだな、あれは。
俺の中で激まず的認識の、岡山駅近くの一元？　一和？　なんか名前忘れたけど、
10年後、そこのラーメンが、コンビニとコラボで全国展開のカップめんになって売ってたのにはワロタ！ｗ
あの、激まずラーメンが…　あの激まずラーメンが…
怖いものも見たさで買いたくなったよｗ

>>384


自演すんじゃねぇ。

あんな店、だ〜れも行かないよ。


八百屋のついでに、飛竜のラーメンに適当に何か混ぜて、適当な名前付けてるだけだよ。


本気で言ってんなら、おまえの舌は糞以下だね。かわいそぅ。

>>384
俺今日はじめて萬福軒行ったんだが、確かに一期一会旨いね。
ただ、6時半くらいに行って客俺だけって・・・大丈夫なんだろうか？

>>378
>>386
十日市の龍やがカレー屋になったのは知ってるが。
あそこは客入ってなかったからなぁ。
シンフォニーのそば、というか柳川交差点のとこに
龍やなかった？

>>387
つけ麺は食べたこと無いけど、二郎系の店だから
味は期待できないだろうね。

倉敷の龍や、ど男ってラーメン屋にかわったけど、
やってる人も変わったの？
龍やよりはど男の方が旨いとは思ったけど。

達也ってなんであんなに大したことない味で良く店出すなって感心してたんだが・・・やっぱり
まだ昔の大統領の方がマシ

ああ「たつや」って読むんだ
おれ「りゅうや」だと思ってた・・・

>>390
確かに麺は飛竜っぽいねｗ　冨士麺ず工房が運んできてるけどね。

>>395
それって「こや」を
　　　　「とらや」って読む奴と一緒やんｗ

商人情報マダー？

Ｋ屋-まずいしバイトがやる気ゼロで無愛想
新しく上道にできたＧ八-味はパッとしないが店員15人ぐらいいたwww
ラグビーでもするんですかww

商人は休業中ですよー

>>397
釣り・・・だよな？

>>397
違うと思いますが
もう一度声に出して読んでみてください

>>390
それは飛竜生ラーメンに対して失礼だろうo(｀ω´*)oﾌﾟﾝﾌﾟﾝ!!

でも近くのげんこつ屋よりも俺はスープに深みがあって上手いと思う。
麺も結構好きだけどw　たぶん冨士麺だね、あれは

萬福信者は笠岡厨と同じ匂いがするなｗｗｗ

>>381
すわきはぼれぇ旨くなったな

岡山のラーメンなんかすわきで充分じゃん

先日、大阪は新世界、通天閣の真下に有る風呂屋へ行ったら、　
洗い場のあちこちに貼紙が・・、見ると
「ホモ行為は一切禁止いたします。見つけた場合、即警察に連絡します」やて。それから　なんや気色悪うてねえ、電気風呂は濁り湯やから、あのおっさん湯の中で勃起してるんとちゃうか？とか思うて早々に退散してもうた。

ホモ行為って警察につかまるのか？

>>409
釣られるなよ。

>>409
>ID:1MenP69p

ちょっと卑猥なＩＰだな！？

IPじゃなくIDだろ馬鹿。

つかとっとと商人情報うｐしろやボケ!!!!!!!!!!

笠岡が速く海に沈みますように

高島の山○商店、このスレで話題になってたし、
ようやく場所も判ったから行ってみた。

一番ノーマルなやつを頼んでみたんだが、
俺には『やたらと濃い』印象だった。

それも本来嫌いじゃない、
が、その日の俺にはその『濃さ』は重すぎた...

山○商店ファンの皆には申し訳ない、
俺の感じたまま書き込ませてもらった。

別に特殊な日の味覚で評価せんでもええやん

って事はＫ屋はほぼエブリィデイ特殊な日って事か

>>414
俺も山下重いと感じる日あるよ。
それでも行くけど。

>>414
薄いのが食べたかったらK屋へどうぞ！

>>418
くわん屋はくわん屋で別の重さがある気がする。
薄くなったあとも。

くわん屋は薄いけど・・・臭い

>>420
そんなことじゃぁ博多の路地は歩けないな。

店内じゃなくてスープが臭うんだけど・・・orz

お前も負けないほど臭くなればいい

>>422
博多のラーメンの多くはおんなじような匂いがするよ。

創業当時から継ぎ足してます、っていう豚骨ラーメン屋はだいたい臭いよw
博多のラーメン屋は臭い店が多いね

ハカタのトンコッツラーメン屋よりお前らのが臭い臭いwww

俺の口臭舐めんな

>>414
俺も山下初めていったとき濃いって思ったけど
慣れてこの濃さじゃないとダメって感じになってきました。
んでまた明日も山下にいってきます。最近月２ペースで山下通ってるな。

ちょっとアンケートしてもいい？　
Q１　麺の固さは？(粉落とし、ハリガネ、バリカタ、普通)

Q２　紅しょうが、高菜、ごま、にんにくをいれてますか？どのくらい入れてますか？

Q３　替え玉は何玉しますか？

支那そば・ラーメンは醤油か味噌に限る。
細くなく太くなく、脂っこくなく味気なくもなく。

ソーメンみたいな麺に家畜臭い汁、トンコツなんか食えるか！

>>425
あの悪臭を博多の人は「おいしそうな臭いだ」っていうんだから、
慣れっていうのは恐ろしい。

市内近郊で味噌ラーメンの美味しい店はありますか？
山頭火くらいしか思いつかんかった・・・orz

>>430
人それぞれだろ。自分がいつも正しいと思うなよｗｗｗｗ

http://machi.3ch.jp/test/read.cgi/okayama/1097550958/l50

>>428
>Q１　麺の固さは？(粉落とし、ハリガネ、バリカタ、普通)

かた麺

>Q２　紅しょうが、高菜、ごま、にんにくをいれてますか？どのくらい入れてますか？

替え玉した後タレ少々　その後途中でにんにく　１片

>Q３　替え玉は何玉しますか？

半玉

>>428
ねぎラーメン　硬め〜バリカタ
替え玉１玉した後、ねぎ代わりに高菜と紅生姜を一つまみずつ入れる

ついこの間行ったら、麺のゆで方が少し柔らかくなったような気がした
以前は硬めで十分だったんだが、バリカタで丁度だった
気のせい？

岡山であっさりしたラーメン屋さがしています。
大阪で食べた神座という店のラーメンのような感じで。
うまく説明できずすみません。
あぶらぎとぎと系は苦手なものでして。

とりそば

嵐屋

>>436
笠岡地区ならおｋじゃないか？
住んでる連中はダメなのばっかりだけど

みよしだろ

ところで旅館ってまだ自己満麺出してるの？

>>436
かつお出しベースのやまと
東川原にある一仙（星野監督のサインがあり)
表町にある鳥ベースのとりそば

エビ丼の梶屋のラーメンが意外に食えたんだがどう思う？

あうあう。

冨士屋だろ

中庄の冨屋ってまだあるの？味は普通って感じだったけど、
子供と行ったのでラーメン一つって頼んだら「え？一つですか？」って嫌そうに
言うし、取り皿もお願いしたらまたまた嫌な顔ｗ
そんなに混んでもなかったし感じが悪かった。

早く潰れたらいいのにw

>>436

>>445の富士屋に1票。

>>446みたいなババアは消えてほしい
何がｗだ

>>446
現代版「一杯のかけそば」ですね　
泣けたｗ

いくらラーメンが美味くても、接客が駄目なら俺はもういかないな。
ていうか冨屋、個人的にはどこにでもある味で一度食べれば二度目はないレベルかな？
屋台も許可とか取ってるのか怪しかったしｗ

食べ物屋の食材コストはものによってコストは天と地ほども変わるけど、接客のコストはレベル差あってもそうまで違わない
接客が駄目な店ってのは「金はないけど工夫していいもの出します」の真逆を逝く店ってことかな

昨日、天神に行ったら商人のマスターらしき人と天神の店主が話をしていて
近久、再開するからと言ってたよ。

また釣りか？

今日は久しぶりに旅館いった
メンマらーめんだったらしいがメンマを食わないわしとしては鶏塩らーめんだった
メンマ抜きにしたので煮鶏大盛りにしてくれた　鶏油も結構多目

今回小さめに刻まれた浅葱が別皿で出された
スープには玉ネギのみじん切り？にしたのが最初から入ってたので
そのまま半分以上食ったがスープの風味がクリアに感じられ良かった
半分以上食ったところで浅葱を小皿半分程度投入したがネギ臭くて今一
やっぱここのスープは一久なんかのスープとは素性を異にするから浅葱はなんか変
合わない　醤油タレとかを前面に押し出してないから香のキツイのは合わない
と勝手に自分に言い聞かせつつ後半食ったが　浅葱を入れてしまった自分が憎かったorz

あながちウソともいえない
天神にいくとたまに商人の話が出ることがある
顔なじみなのは確かだよ

今回の一期一会も美味かったです

穴蔵ラーメンマダー？

>>456


だから、あんなもんメルカで飛竜買って来て 、自分家の余ったくず野菜混ぜただけ。

あっまんぷくの自演だね？


だって365日客いないし。


自演ならいいよ。頑張ってねバカ息子。

一期一会ってのがメニューなんですか？

>>458
自演じゃないよw　個人的に最近気に入ってるだけですよ。

>>459
そうです。その時その時に手に入った材料を使うから同じラーメンが無い。
だから一期一会です。

なんか萬福軒ほめると必死に否定するヤツがいて
痛々しいな

　　　
　　　みんな仲良うせい。

まあ彼是言わず、とにかくすわきを食え。

　　　話は其れからだ。

梅げんこつと醤油ラーメン・・・


久しぶりに食いてぇなぁ

正直同じものを食えないのに紹介されてもな

>>461
どっちも痛いｗｗｗ

あうあう。

萬福軒論争かｗ

友人で商人厨がいたけど、俺にとっては何回食べても？だった。
逆に俺が好きなラーメン（笠岡系）は友人にとっては？だった。
当たり前だけど味については十人十色だからこういうのが好きな
奴もいるんだな、程度の認識でいいのでは

商人は初めて食べたときに角煮とろろそばなんて食べてしまったから気持ち悪くなった
普通のにしとけばよかった

スープが豚骨になるちょっと前くらいから味が変になった
多分単純に濃くなり過ぎたんだと思うけど

>>467
同意。
毎回必死に叩いてるやつは、近くの売れないラーメン屋とか
個人的に恨みのあるやつなんだろうな。
なんかかわいそうになってくる。

>>467
萬福軒信者、最初の方の2人の書き込み方がすげーよく似てたからあれは工作員かなと思った。
あとはどうでもいい。

ちょっとおいしいとか書かれただけで信者だの
工作員だの、相当病んでらっしゃいますね

失礼します
質問なのですが、駅前の近辺で良いラーメン屋があれば教えていただけませんか？

駅前なら西口の尾道ラーメン新だな

良いかどうかは別としてあまいからいとか富士屋、浅月あたりが老舗だわな

岡山ごときのラーメンでありがたがってる奴、めでてーなｗ
まぁまぁ食える程度の店はあるが、本当に美味いと思える店が一軒も無い。

>>476
どこの都道府県のどの店がお勧めですかｗｗｗｗ

>>473
残念ながら岡山には美味いラーメンはないよ。

でもまぁ、岡山のラーメンを食べるってんなら、

西口（駅北側）なら、浅月、冨士屋。
東口（駅南側）なら、あまいからい、山冨士。
ttp://ramentheater.com/chiku/okayama.html

>>477
よその県のどのラーメン屋で食っても岡山で食うよりはマシじゃないか

知らないらしい

>>476
岡山のラーメンしか食ったことないヤツは、それがすべてなんだから当然といえば当然。

沢山駅前にあるんですね、今度行ってみます
ありがとうございました

県南で味噌ラーメンが美味しいところないですか？
醤油とんこつばかりで、味噌や塩の店が少ない・・・。

>>436
かむくらのラーメンは雑炊の味がした。
岡山抜けて尾道に行けばいいよ。

岡山のラーメンがうまくないなら
他府県のうまい店教えてくれよ！
今度行くからさ！
頼むよ！

>>485
大阪は神座とか金龍が美味いとか言われるけど
オレは古潭が美味くて好き。

>>479
さすがにそれはない。

ID:MaSXu49O　も意見頼むっ！

>>486
先週、道頓堀の神座や金龍の近所まで行ったのに、
その時に折りたたみ傘が使用不可能なくらいの夕立に遭遇したため
時間が無くなって帰る時間になったので食うの止めたんだよね。
有名な店なら食べれば良かったなぁ

バイパス福留？って交差点に近くにある、哲ってラーメン屋美味かった。
あと関係ないけどディオってスーパー安くてビビッた！

ディオは家畜のエサって印象がｗ　安くても不味くて食えたもんじゃねー
板違いスマン

>>489
神座は池袋の支店に行ったが「？」って味だったな。
支店だったからかも知れんが。
大阪の金龍は10年前に行ったが美味しかったな。
今は知らんが。

おれも奈良の神座には行ったけど「？」だったなぁ。
支店だから？

金龍って、倉敷に安い豚骨の店があるけど、大阪のとは無関係？

わたしは岸和田の神座行ったけど別物みたいだったな。
支店は何処も不評と聞いたが。

博多金龍と大阪の金龍は全く別物で無関係。
大阪に金龍も以前に比べて話題性無くなったね。

>>446
遅レスだが女将さんの方かな？誰かの個人ブログでも許可もらって撮影した
のにブツブツ文句言われたってのもあった気がする。

味は個人的には×だな

通りすがりのものですが
神座、金龍とか、ものすごい話になってますな。　ネタでしょか

両方とも岡山の店じゃない。

それよりも商人情報うｐしろや。

四国へ饂飩の修行に行っていたという話は聞いた。早島の方で、うどん屋をするらしい。

商人とかかなり前に店畳んでる筈だが

商人って店は畳んだけど、駐車場だけはバッチリあるんだよな。

看板だけだろｗ

実家の持ち地で饂飩屋開くんでねーの。

あうあう。あうあう。

あうあう。

１　倉敷ＩＣ付近で、野菜がたくさん乗ったラーメンを食べた記憶があるのですが、店名を忘れました。
憶えているのは、大きな通り沿いにあり、白っぽい建物、食券制であることくらいです。
再訪したいので力をお貸しください。

２　このサイトは信頼度高いですか？
http://www.geocities.jp/ramentyousatai/

>>505
1. ごめんなさい、わかりません
2. 味覚の受け止め方は人それぞれ。

あうあう。あうあう。

>>505
　1.　花月ではないでしょうか？
２.　色々な意見があってこそ面白いです。

ダントツラーメン行ってきたよ。
ラーメンを頂きました。まぁあの麺は自家製麺ならではでgoodですが
印象を他人に分かり易く伝えるならば来来亭の面極太バージョンといった具合か?
今度は混orつけに挑戦したい。

混ぜは不味かったなぁ。

ダントツラーメンってドＭの奴の食いものだろ
旨い・不味いの問題ではない　根性試し・恐いもの見たさ

なるほど…ドＭ好きの岡山県人には打って付けの食べ物なのですね。

ダントツラーメンは店の雰囲気だけはよかった
もう二度と行くことは無いだろうけど

今日も一期一会おいしかったです！

つけ麺はいけた
混ぜがまずかったのなら、次はラーメンに挑戦して見ます。

サッポロ一番の塩らーめんって偉大だよなー

>>514 本間かいな？
やっぱりラーメンっていったら『一歩』でしょう！もう 昔、言われてた ・あと一歩・ 今一歩・なんて 言わせないよ！

>>517
超マイナーな線突いてるなｗ
塩チャーシュー麺はちょっと好きだよ

一歩って鴨方にあるやつ？

あと浜ラーメンってどうよ？うまいって言う人と臭いって言う人がいるんだがw

旧２号沿いのとんとん好きです☆

あうあう。

感情こもってねえ

>>521
あんなトコにもう一軒ラーメン屋があったとは?
８番らーめんは印象にあるのにね。

あうあう。あうあう。

あーやっぱり　
商人　食いてー

あまいからい

今日の天神はうまかったよ

にがいすっぱい

カライ、カライ、ウマイ

VOXYにLEXUSのエンブレム貼ってるやついるだろｗｗｗ

倉敷のど男でど魚食ったけど結構旨かった
どこぞやのチェーン店風な店構えで期待してなかったのだが

以前同じ場所に入ってた店より数段いいよ

>>532
龍やの跡地？俺もあの店構えのせいで入るの躊躇してたｗ

龍やは潰れたのか？

>>527
甘いか辛いかわからんような出来損ないで商売するなんて信じられない。

仕事中に亡くなったよ。。。
もう
ラーメン食べに行けないな。。。

玉島にある『にぼし家』がお気に入りでつ。(ハ・∀・*)

にぼし家は味の変化が大きいのがちょっとね

>にぼし家は味の変化が大きいのがちょっとね

つ〜か　食いに行く時間（スープ寸胴のどの辺か）次第
開店直後（スープの上澄みが多い）の時間帯だとかなりガツンで風味も多い

この前　限定家で豚骨チャーシュー麺（こってり）食べて結構美味しかったんだけど、
もっと店内を綺麗にしてほしかった。

私の周りで長浜ラーメン秀やすは凄く好きな人と嫌いな人に意見が分かれるのですが、皆さんはどうですか？
チャーシューが好きな私はあまり好きではありません。

この前　金八ラーメンで焼豚太肉ラーメンを食べたのですが、チャーシューがかなり歯応えがあって大変でした。

なんかチラシ裏になってる・・？ｗ

水島の一会、前よりうまくなってた。もっと化けてほしい

丸岡のギョーザ

新見のヤマキン5年ぶりに行ったら味がおちてた
味が薄くなった気がした
おばぁちゃん死んでからまずくなる一方だな

>>540
俺はこないだ初めて行ってねぎらーめん（だったかな）を食べたけど
味が薄くてねぎの味しかしなかった・・・
もう行かないだろうな

通りすがりのものですが
神座、金龍とか、ものすごい話になってますな。　ネタでしょか

俺はいつだって本気だ！！！

神座、金龍の話題が出たくらいでいったい何人通りすがるんだこのスレは！

>>544
岡山に出店した店はどうなんだろ？

岡山市内に出来た山金には行ったこと有るけどおいしいとは思えなかった
スーパーで売ってる半ゆでタイプの生ラーメンに味が似てる

岡山のご当地ラーメンってどういうの？
○○ラーメンの店の数は多いけど、肝心の岡山自身のラーメンってどういうのかよくわからん。

そんなものはない
強いて言えば唯一の地ラーメンとして笠岡ラーメンがある

津山が町おこしとかで津山ラーメン作ったが結局売れずに低迷を辿っているらしいが未だ作
売ってるそうだよ。

>>551
やまと・天神あたりがそうだと言い張る人はいるがな。

岡山のラーメンと言うか
魚ダシを加えたスープが岡山風だね
元々うどん出汁とのダブルスープの食堂ラーメンが起源じゃないか！？
やまと辺りはその典型だね

ま、いずれにしても不味いわけだが

ご当地倉敷ラーメンがあるじゃないか。

ほとんどのものを食っても不味いで片づける人ってようするに味覚オンチなんだよね

いや、岡山県のラーメンが不味いだけ。
青葉、大勝軒、中村その他もろもろの有名店は最高に美味かった。
(自称)ラーメン激戦区の岡山に、その実力は無い。

自分は関西で１００ぐらいの店のラーメンを食べている。
食べたあとに代金分のラーメンの価値はないなあと思うこともある。
今日、岡山に行ったついでにらーめん源八で醤油チャーシューラーメンを食べた。
麺とスープはまあこんなものかなあという感じだった。チャーシューはまあまあ。
よって代金の８００円はまあそんなものかなあという感想だ。

（もうちょっと安くてもいいかもという気がほんの少しはあったけどね。）

格別美味しい！！と思うことはたまーにしか無いけど、
金返せって程まずいと思うこともたまーにしかないし

何もそこまでこき下ろすようなことは無いと思うけどな。
悪意を感じる。

この前倉敷のど男ラーメンでこってり食ったんだけど、店員さんが気合入りすぎでやかましかった。来来亭よりやかましいお店は初めてでした。でも味はおｋ！

>>559
> 青葉、大勝軒、中村その他もろもろの有名店は最高に美味かった。

大勝軒が最高美味い……だと？本気か？あれはただの文化財だろ。
みんな食いに行ってるんじゃなくてお参りに行ってるんだよ。
もうね、ツッコミ所満載。

俺からすれば種類は違うが山下の方がずっと美味い。

お前、ここ岡山スレだから東京の話すればわからねーとか思ってるだろ。

青葉もあまりおいしくないしね

>>564
うむ。俺は大勝軒から500mのところに10年住んでたからな。
ありゃあ最高に美味いとかそういう食い物じゃない。店が好きで通ってた。

だな。
俺は東京および近郊に十数年住んでたが、有名店の大半は
たいしたことなかったぞ。まぁ好みもあるかも知れんが。
青葉や大勝軒、中村も行ったことあるが、最高に美味いとは
思わんかった。
常連として通ってたのはぜんやくらいだなぁ。

ちなみにここ岡山で常連として通ってるのは2軒ある。
全体のレベルとして語れるくらい回ってるわけじゃないが
岡山のラーメンがそこまで叩かれるレベルだとは思わないな。

ちなみに俺が東京で好きだったのは昔の平太周≒一秀と田中商店。あとなんかあったかな。

俺は博多ラーメンが好きだから、山下商店と中央町の・・・度忘れした、あそこの存在は驚いたな。
東京でもあのレベルはなかなか探せんよ。
くわん屋は美味いとは思わんが、やっぱりあの手のラーメン屋も東京で捜すのは難しい。

総じて岡山のレベルは高いと思うよ。東京人はテレビの特集で群がるバカや観光客が多いから
一旦有名になると手を抜いてる店が多い希ガス。

いやコピペまがいの何とかの一つ覚えコメントしてるのは単なる荒らしだから

まぁ、食った事の無い奴が大勝軒の事を評価しようがないが
岡山のどの店より美味しい事だけは間違いない。

大勝軒を大した事無いとか言ってる奴、それより美味しい岡山
のラーメン屋を挙げてくれ、今度行ってくるから。

>>570
お前が大勝軒が大好きなのは良く分かった。
ラーメン食いたくなったら新幹線で行ってこい。な。

こういうストラインゾーンの狭い人は、ようするに味覚が偏ってるんだよね
はっきりいうとそういうのは味覚が劣ってる味覚オンチ

ちなみに大勝軒の付け汁は酸っぱい感じ？

ファンが多いのは確かだが、
大勝軒は伝説みたいなもんだからな。
それに目が眩んでんだろ。

つか、「食ったこのと無いヤツ」とかアホか。俺は歩いて5分のところに10年住んどったわ。
逆に聞くがおまいさん、並ばずに食べる方法知ってるか？
近くに住んでてしょっちゅう食ってて食って大したことねーなーとか言ってるんじゃん。
岡山の美味い店も挙げてるだろ。文章読解力ゼロだな。

今日、ダントツラーメンに行ったが、おいしいとは思わなかった

ダントツは量以外は取り柄が無いわ。

>>574
この文章デジャヴｗｗｗ

麺屋たくみは東京でも通用する味だと思いますよ。
ただつけ麺に限っては東京の方がおいしいです。
高田馬場のべんてんのつけ麺は食べてみる価値ありです。

神田の　ピカイチってまだあんのかな？　っと

倉敷美観地区近くのラーメン大○領に夜行ったんだけど、雰囲気悪くて失敗したなって感じで食べてたんだけど食べ終わった後に机の角辺りから小さいゴキブリ出てきました。
マンガみたいな事ホントにあるんですね。。。
こういう場合どういう対応すれば良かったですか？

対応？てめえのかあちゃんに聞けや坊主

ゴキブリなんて目に付かないだけで飲食店では珍しくないんじゃないかな

どこの飲食でもゴキブリなんて閉店直前にはわんさか居るよｗ

ゴキブリが無い店作る方が大変だよ。
客と一緒に入店されたらそれだけでアウトだし。

あんまり湧いてるようなら保健所へ。

スープ飲み干したらドンブリの底にゴキブリの子供が・・・
ってことがあったよ。（昔、西口にあった店）

その後も普通に食べに行ったけどねw

>スープ飲み干したらドンブリの底にゴキブリの子供が・・・

コクと深みは出てましたか？

何人レスってるのか知らんが、この頭でっかちの味音痴のタコどもが。
ラーメンなら東岡山の北京。こんな簡単な答えが出てこないとは

>>580
俺の時もそこでゴキブリ出たw

飲食店の宿命とは思うけど

>>587
ゴキブリの話か？

北京は年寄りが好む味付け

　　　　　 上､　　　　　　／⌒ヽ,　,／⌒丶､　　　　　　　,エ
　　　　　　　`,ヾ　　 ／　 　　,;;iiiiiiiiiii;､　　　＼　　　_ノｿ´
　　　　　　　　iｷ ／　　 　,;;´ 　;lllllllllllllii､　　　 ＼　ｉＦ
　　　　　　　　iｷ'　 　 　,;´　 ,;;llllllllllllllllllllii､　　　　ﾅｆ
　　　　　　　　 !ｷ､._　 ,=ゞiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!　＿_ｆｻﾍ.
　　　　　　　/ 　`ヾ=;三ミミミミヾ仄彡彡ミﾐヾ=`´　　'i､
　　　　　　 i' 　　,.＿Ξミミミミミヾ巛彡////iii＿　　　 |
　　　　　　 |　　;ｉｆ≡|ヾヾヾミミミミヾヾ､//巛iiﾘ≡ｷi　　|
　　　 　 　 |　　iｆ!　 |l lヾヾｼヾミミミ川|iｉ//三iﾘ　`ｷi　　|
　　　　　　|　　,iｆ ,ｆ=|l l lヾリﾘﾘﾘﾘ川川|爪ミミiﾘ=ｔ､ｷi　　|
　 　 　 　 |　　;iﾅ,ｻ |l l l リﾘ川川川川|爪ミﾐiiﾘ ｷi ｷi　　|
　 　 　 　 | 　 iﾅ ;ｻ |l l ﾘﾘﾘﾘ川川川川l爪ﾐﾐilﾘ ｷi ｷi　　|
　　　　 　 | 　iｻ ;ｻ, |ﾘ ﾘﾘ川川川川川l爪ミﾐiﾘ ,ｷi ｷi　　|
　　　　 　 |　 iｻ ;ｻ, | ﾘ彡彡川川川川|爪ﾐﾐｉﾘ ,ｷi :ｷ、 　|
　　 　 　 　,i厂　ｉｻ, |彡彡彡彡ﾉ|川川|爪ﾐミﾘ　,ｷi　`ヘ､
　　　　　 ,√　　;ｻ,　|彡彡彡彡ﾉ川川|ゞﾐﾐミﾘ　,ｷi　　 `ヾ
　　　　　´　　 　;ｻ,　 |彡彡彡彡川川ﾘゞﾐミﾘ　　,ｷi
　　　　　　　　　;ｻ,　　|彡彡彡彡リﾘﾘミミミｼ　 　,ｷi
　　　　　　　 　,;#,　 　 |彡彡ノリリﾘﾘミミミｼ　　　 ,ｷi
　　　　　　　 ;ﾒ'´　　　　!彡ノリﾘﾘﾘリゞﾐミｼ　　　　　`ﾍ､
　　　　　　　;ﾒ　　　　　　ヾリリﾘﾘノ巛ゞシ　　　　　　 `ﾍ､
　　　　　　;ﾒ　　　　　　　　｀`十≡=十´　　　　　　　　　`ﾍ､
　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ　　　 ゞ

西阿知の琥珀食べてきた。相変わらず店主の視線が気になるｗ
味は開店当時より濃くなった？丁寧なスープの印象は変わらないけど。
カメラ撮影禁止みたいな張り紙もしてあった。

>>590
30才っすけど北京すきっす

昔、家族で庭瀬の豚太郎に行ったとき、
カウンターに座って食べて、食べて済んで帰るときに席を立ったら、
母さんが座ってた所の足下にネズミが死んでたのを発見した事がある。

みんなスゲェ経験してんのな。
輪ゴムが入ってたくらいで騒がなくて良かったよー。

あ、豚太郎じゃないよ。

今日食べたラーメンの中には毛が入ってた。
取り除いた後、気にせず食べたけどｗ

毛くらいなら普通気にしないだろ。
ちぢれてたなら怒ってもいいけどｗ

天神おやじ「ふしゅーーー・・・・」

ってのはなんなんじゃろう？

>>594
もうなくなってるよ。今はコインランドリーになってる。
今は加茂の辺りにお店出してるんかな？
新築だから前よりは衛生的なのは間違いないはずｗ

ID:pxpWbYEL
自分がよくある症状が「アリス症候群」って名前がついてる事を今日初めて知りました

テレビやＰＣの画面、書類などを見ていると急に遠のいていくというか、小さくなる。
10〜15分ほどで症状は治まるんだけど、みんな時々あるんだと思って、今まで誰にも
言いませんでした･･･。
高熱が出た時は、巨大な岩がものすごい勢いで転がってきて、直前で小さい爪楊枝みたいな
棒がその岩を止める･･･。それが何度も何度も繰り返されて、あの棒が折れて岩がこっちに
来た時は自分が死ぬんじゃないかって思ってた。

夜、布団に入って目を閉じると、体が浮いてるような、上下左右に揺らされてるような
感覚にもなったこともあるし、太い丸太に捕まっているような、何とも表現しづらい感覚にも
なったりします。これもすべてアリス症候群なのでしょうか。

また、アリス症候群は病気とは違うのですか？ネットで調べても症状が書いてあるだけで
特に治療法とかもないし、このままにしていてもいいのでしょうか？

>>599
新築だけど他の飲食店の様に頻繁に店内を掃除しないから汚いらしいわ。
ここの店の店長の親父がやってる豚太郎も汚い。

>>596-597
その店の店員がみんな若くてカワイイ女の子だったとしたら！

そう言えば、倉敷市下庄にあった「あさひ軒」が何時の間にか「とんこつらーめん・ふ〜太」にチェンジしてた。
ヤッパリ原料高とか物価高騰に波に乗る形で格安路線を捨てたって訳ね。

さかは

RNCでラーメン番組やっとるで。

ほんまや
みとります

>>603
「創業40年の新装開店」＞あさひ軒

嘘ではないが、ちょっとな…

牟佐にある大陸どんぶりとかいう店で全く期待せずにラーメン食ったら

意外とうまかったりなんかしたりして

いいか？ポイントは期待せずに行くんだぞ。

>>608
あの土地は交通量が多い割りには何が建ってもすぐにアボーンしてたけど
どんぶりやだけは結構長いことやってる
そう言えばその昔あそこに大統領があったな〜ｗｗ

寒くなってきたのでラーメンの季節ですね

>>610

寒くなくても7月8月に熱々のすわき後楽中華そばのピリ胡麻ラーメン激辛を啜っていたオイラだが、なにか？

夏に食うもんだと思ってたよ。

>>611-612
そういうことではないんだが・・・

今日発行の「ダテパー」がどこのハセガワストアに行っても置いてなかった。何でだろう？

え
岡山にハセストってあるんか？

今日は天一の日でっせ!!

あのババァはまだ居るんならいかね。

さて、今日は何処のすわきで超激辛のぴりごまラーメン食おうかな？
久々に吉備路店に行こうかな？はたまたイズミ内の山陽店に行こうかな？
干拓地と地下の店にはもう行かねぇーョ！

冬瓜汁deうどん
http://124.146.168.159/weekend_cook/dinner_011008.jpg

瓜売りが瓜売りに来て瓜売り帰る瓜売りの声。

名物に旨いものなしというが、「やまと」のゲロマズには吹いた。

なにあれｗ　煮干臭いシルがゲロマズ・・・・人の意見に左右されないで舌を肥やせと。

まじで、すわきのほうがよっぽど旨い。

やまとに煮干しなんか入ってる？
鰹だしのような気がするけど

いずれにしてもやまとは不味いわけだが。

>>621
煮干臭いｗｗｗ
味覚がどうにかしてるのか？

やまとのラーメンは評判がいいみたいだけど
なぜかわからん。俺の舌にはあわん。

初めてやまとに行ったときカツ丼だけしか食べなかった俺涙目

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琥珀って定休日は月曜でよろしいです？

>>627
カツ丼食うところだろ。

>>621
やまとを煮干臭いと言ったのは君が初めてジャマイカ

>>621
舌が肥えすぎてイカれてるんでしょうか

舌が肥え貯めになっているのでしょうｗ

煮干臭いかどうかは別として、やまとは不味い。

煮干のにおいも分からんような素人にさえ「ゲロマズ」とか言われ
てるようじゃ．．．．

>>634
無理やりな理由だなｗｗｗ

やまと叩けば荒れるってか？

まあ俺もそう好きなわけでもないが、あれはあれでオリジナリティーあるから尊重はしてるよ
少なくとも訳判らない言いがかりで中傷するような真似はしない程度にはな

「やまと」には煮干入ってるよ。
あの店工事した会社にいたから何度かメンテで行ったけど、
裏の階段とこに、煮干の入った段ボール箱積んでたよ。
良い品かどうかは、そっちは素人だから分からんかったけど。

自分も2回ほど「やまと」で食べたことがあるけど、
鰹風味というよりは、煮干風味だった。
個人的には、なかなか旨いと思ったけどね。

やまとは不味くないけど、あそこまで並ぶまではないような。

熱くもない　寒くもない

あんなぬるさが一番気持ちいいのだと

>>514




お前、ｖａｉｏ？ａｃｃ？




ドキッとしただろ




あの店よりはまだ、天領やちどりの方がましだよ。

>>629
定休日は知らないけど、ラーメン撮影禁止になってるね。
いつか掟みたいなのができるかもねw

>>614

そーだな、てんりょうや千鳥食堂があるよなあの辺には。

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萬福軒の一期一会はうまいと思うけど、通常時ラーメンはちょっとw

>>645
たしかにノーマルのしょうゆラーメン食べたけど
まずくは無いが、今後通いたいと思うほどの
ラーメンではなかったな。
だからいつも行くのは火曜。

「やまと」を鰹だしだと言っている味音痴・耳年間はラーメンを語る資格などないわ。

いくら味の好みが人によるとは言っても、あの煮干臭さはスープの味を殺してるだろ。

あれが鰹だしだったらもっと美味いとは思うが、個人的には二度と食べようとは思わん。

まあ、味音痴・耳年間あたりが行って、味も分からず「有名なやまとで食った」と自己満足するには打ってつけか。

まあ岡山駅が近くて典型的な岡山のラーメンってことでよろしく

かつお出汁ってたくみの方じゃなかったか！？

確かにやまとはマズイな。あの煮干臭いゲロマズな汁が全てを台無しにしてる。
煮干の味もわからない素人が味覚を語るあたり滑稽だな。
京都の友達連れて行ったら残したし。俺の口にも合わない。
味覚がどうかしてる阿呆はやまとマンセーのほうだったな。
あんなゲロマズを岡山ラーメンとかいうのは他の店にとっても迷惑じゃないか。

>>648
岡山駅の近くには、駅前東口すぐ、東口北、西口の全日空ホテルの2階、奉還町、下石井などラーメン店が沢山ある。

スープの味が死んでしまうような煮干臭いラーメンを食いに表町まで歩くのは時間の無駄だろ。

たくみの名前が出たから言うが、たくみの方がよっぽど美味いわ。ちょっと遠いから不便だがな。

>>649
まあ、ここには「煮干の味も分からん味音痴の素人」や、やまと工作員、信者がいるんだろ。

あんなものに700円払うくらいならカップヌードルの方がコストパフォーマンスいいしな。

駅前ならさんすてに寶屋、本町に限定屋、源八、味の時計台、リットビルに山頭火、奉還町に浅月、冨士屋と美味い店は多い。

特に同意するのが「あんなゲロマズを岡山ラーメンとかいうのは他の店にとっても迷惑」の部分。

騙された一見さんの売上でやまとは助かるんだろうが、岡山ラーメンの評判はダダ下がりなんだぜ。

これが、言い当て妙な名言だった。「人の意見に左右されないで舌を肥やせと」

狭い範囲のローカル有名店だからと、味音痴・耳年間が踊らされているのがやまとだろ。
↓
名物に旨いものなしというが、「やまと」のゲロマズには吹いた。

なにあれｗ　煮干臭いシルがゲロマズ・・・・人の意見に左右されないで舌を肥やせと。

＞駅前ならさんすてに寶屋、本町に限定屋、源八、味の時計台、リットビルに山頭火、奉還町に浅月、冨士屋と美味い店は多い。

み、味の時計台？

ゲロまずとかいう表現は反感を買うだけなので。。
味に対する批判というより個人的に店を叩いてるようにしか見えませんよ
もう少し冷静に書き込みましょうよ

味の時計台でさえ、やまとよりはマシだぜ。

チェーン店をバカにする「素人やまと信者」は味音痴・耳年間だから放っとくとして。

「み・・・」←なんだこれ？「あ・・・」だろ。

私は冷静な批判を書き込んでるんだが、よく読めない人間もいるようなのでもう一度。

「やまと」を鰹だしだと言っている味音痴・耳年間はラーメンを語る資格などないわ。

いくら味の好みが人によるとは言っても、あの煮干臭さはスープの味を殺してるだろ。

あれが鰹だしだったらもっと美味いとは思うが、個人的には二度と食べようとは思わん。

まあ、味音痴・耳年間あたりが行って、味も分からず「有名なやまとで食った」と自己満足するには打ってつけか。

やまとって鰹と煮干し両方らしいね

やまとって鰹と煮干し両方らしいね
味音痴・耳年間には分からないらしいけどね
煮干臭さのせいで他が台無しになってるけどね

まあここで名前が挙がるだけ認知度は高いってことだ
だから認知度高くてここでも叩かれないあの店とかあの店はほんと凄いなー

つか、何で突然こんな必死な奴が紛れ込んでんだ…
知らない間に誰かボタン押しちゃったのか？

不味いか、ゴキブリやハエでも入っているか、店主が変人か、何かあれば批判されるのは当然だろ。

認知度が高いか低いか、そういう問題とは違うんだが。

味音痴・耳年間が「有名なやまとで食った」と自己満足する店と違って、本当に美味いから叩かれないんだろ。

スープを台無しにするような煮干臭さは、「他の店にとっても迷惑」なんだよ。

騙された一見さんの売上でやまとは助かるんだろうが、岡山ラーメンの評判はダダ下がりなんだぜ。

それを理解できない、煮干の味も分からない味音痴・耳年間はラーメンを語る資格などないわ。

やまとって２回くらい行ったことあるけど
ラーメンとしては至って普通だったな　
チャーシューはやけに肉っぽかったけど

やまとはマズイ。ミーハー味音痴が騙されて行くだけだな。
京都の友達が小声で｢なんやこれゲロマズ｣といって残したからな。
味覚がどうかしてる阿呆はやまとマンセーしながら荒らしてろや。
しかし煮干臭いゲロマズを岡山ラーメンとか言われたくないな。

>京都の友達が小声で｢なんやこれゲロマズ｣といって残したからな。

京都の友達が全てなんですね

ヤマトはまずい、わかったわかった。それはそれで参考意見としていい。
だからその改行と連投かうざいやめろっての私怨のネガキャンもしくは荒らしにしか見えないぞ

でもなんでこんなん盛り上がっとん？
久しぶりじゃろｗ

>>663
京都のホモ達なんだよ、きっとｗ

>>647,654

耳年間？ﾊｧ？

耳年増って言いたかったんですか？

可愛い間違いだからスルーしようと思ったが、偉そうに語ってる割には
．．．ﾌﾟ

あ、>>655もか

まとめると煮干し臭さが嫌って事なんだよなｗ

やまと、今度行ってみよ

どちらにしろ明日はやまと大行列決定

明日行くとスレ住民と勘ぐられたり逆もありそうだからあえて明日は別の店に行こうｗ

オレは取り敢えずスワキに行こうｗ

「商人」の店主って、どっかで再開してないの？
あの味が喰いたい。

味音痴のメタボとチンカス臭いボクチャンが、やまと擁護に必死やなｗ
あそこは煮干し臭いラーメンを食わせるだけの、単なる食堂やんｗ

ここでやまとを叩いてもやまとの行列は消えないわけで。無駄な努力と言うことに気づけ。
どこの店の関係者かな？

>>675
擁護を見ると叩きたくなるのが人情。

つか妙な粘着が沸いてるだけやん
よほど悔しかったんだなw

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チンカスラーメン食わすなやドアホｗ
まーアレやわ、煮干し臭いのんはホンマの事やからしゃあないわなｗ
味音痴のやまと信者か関係者かしらんがネット工作乙ｗ

やまとが煮干臭い？はぁ？

そっちのほうが味音痴じゃねーの？煮干使ってる使ってない
以前の問題だろ。

これに反応するのは荒し。しかも基地外。

>>676
逆もまた真なり

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　　 ＼[厨房警戒日]／
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煮干しがどうのこうのほざくのが昨日いたから
今日は玉島のにぼし家へ行ってみた

もっと煮干しが効いてほしいぐらいだった

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荒れてますね・・・確かにやまとの煮干し臭さは味を落としていると思いますし、
個人的には麺屋たくみ、冨士屋、だて、えびすラーメン、山頭火、一風堂のほうが美味しいと思いますが、
下品な言葉で口汚く罵るような書き込みは、大人気なくて情けないと思いませんか。
ラーメン好きとして、岡山のラーメンのレベルを向上させるような、楽しく有意義な場にしませんか。
ところで、岡山にも鰹節の魚介系、他の人気店のように鮪節、秋刀魚節、焼海老などを使った店があってもいいですね。

荒らしてます・・・じゃないんだろうな？
豚骨の店まで並べてなぁ
このスレ、ほんまクセが悪くて書き込みにくいわ

気に入らない店なら、行かなければ良い訳だけどね。

自分の口に合わない＝不味い、と勘違いしてる
自称ラーメン通が荒らしてるわけですな

「自分が好き＝美味い」と思っている奴、本当に美味いラーメンは
岡山に無いから。

やまとも不味いが、山頭火はもっと不味い。
あんな店をありがたがって行列する岡山県民乙

今日は岡山市国府市場のあたりで豚骨ラーメン
カウンターに座ると丁度目の前に半替え玉の文字が
もう少しというときにうれしいですね
とりあえず硬さはバリカタで注文　なぜか時間がかかる　オカシイナ
まだそんなに混んでいないときなのになんでだろう
とりあえず高菜とか大蒜等をなしでズルズル
この麺は味ではなく食感を楽しむものなんだからこんなもんでしょう
問題はスープなんです　異様にトロミがついていて豚骨を大量に
使用したのかと思いきや、味に深みがまったく無い　コクも無い
あるのはトロミだけ　京都にトロミたっぷりのラーメンがありますが
そんな感じを受けました　
もしかして豚骨をケチって野菜でトロミをだしたのかな？
調理中はなにか頭に巻くか被るかしたほうがいいんじゃないの

お口直しに百間川を南下して一路一丼入魂のお店へ　塩ラーメン
スープにほんの少しですが焦げ臭さを感じました　
麺は相変わらずグダグダ
具材のメインの豚さんなんですが、豚さんが泣いています
もうすこし美味しくしてあげてください
ここはスープだけのお店です

>>690
山頭火が不味いのなら
岡山に出店できずに北海道で潰れてるわ！

>>686
同意
良識的な人も居るんだな

山頭火は本店の小ささに吃驚した記憶がある。
あれはFC経営戦略の勝利だと思う。

痔苦腸も相変わらずだなー
岡山市国府市場のあたりの豚骨ラーメンが大したこと無いって話しなら
県内にまともな豚骨なんて一つも無いって話しだろ

そう言やー痔苦腸は四国の元プレハブだけだもんな
まともなラーメンはｗ

>岡山市国府市場のあたりの豚骨ラーメンが大したこと無いって話しなら
県内にまともな豚骨なんて一つも無いって話しだろ

wwwwwwwww
bakahakkenn

ちょっと質問なんだけど

富士屋
だて
一喜
みよし

おいらの舌では同じ方向の味なんだけど
この方向性の店他にもある？

>>697

とりそば太田
たくみ
えびす

>>697
北京

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>>697

山ＦＪ

チンカスラーメンは煮干のハラワタをそのまま入れてチンカス臭いボクチャンが作るからゲロマズなんやｗ

煮干臭いチンカスラーメンを平気で食う味覚障害は自分もチンカス臭いからワカラヘンねやろｗ加齢臭もいてるかｗ

>>702>>703
真っ昼間からチンカス臭いレスを連発してますね

オマエはチンカス臭いボクチャンか加齢臭ただようメタボなオッサンかｗ
煮干のハラワタ臭いゲロマズラーメンでも食っとれｗ
ホンマ味覚障害のアホが必死でやまとを擁護してんのんオモロイわｗ

単なる荒らしだったことを自ら立証してどうするw

>>692
>>699
>>701
ｻﾝｷｭ！　

山FJは書くの忘れてた
食べたことある太田はちょっと方向が違うような
普通のとりそば頼んだんだけど・・・
北京いってみます

他にもあったらよろしこ

番号間違えた
訂正orz
>>698
>>699
>>701

なんかヘンなのが湧いてるなぁw

>>696
その通り
岡山県内にまともな豚骨を食わす店などひとつも無い

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チンカス臭いレスばかりでもいいじゃないか・・・

久しぶりに盛り上がってんだからさｗ

知り合いが玉島のあかりって店うまいって言ってたんだが
行っても損しないレベル？

ｶﾞｲｼｭﾂ

かつては県内唯一の本場まんまの博多ラーメンなんて言う人もいたが

>>713
操業開始当初とは味が変わっちゃったね
今の味が旨いってのなら別段止めはしない程度だが

>>714
今だと、くわん屋も本場の基本的な博多ラーメンに近い感じはするな。
本場で美味いと言われるレベルではないと思うが。

今は博多でもいろんなのが乱立してるようだが、山下もベーシックな博多ラーメン
からはちょっと外れる感じがする。個人的には山下の方が好きだが。

鴨方にある一歩って旨いのか？昔ニョッキンにでてたのだが･･････鴨方に笠岡ラーメンが出来たらしいけど 不味いって聞いたのだが･････？

>>714-716
今日行ってみたけど、俺には合わなかったな麺が好みじゃないのと
スープもっと濃い方がいいな、客は多かったから不思議だった。
>>717
一歩は出来た当時行ったきりだが、良くも悪くも普通

岡山県内の美味いと言われる店を食べ歩いているが、100点満点で
ｷﾞﾘｷﾞﾘ合格の80点の店は１〜2店あっても、100点の店は無いな。

120点をあげてもいいような店が、関東にはごろごろあるのに。
全国から集まってきて行列になる店が岡山にも出来てほしい。

山頭火程度で美味いと言ってる味覚音痴は本当にかわいそうだわ。

>>719
> 全国から集まってきて行列

ラーメンだけを目的にか？アフォか。世の中そこまでするラヲタなんかほとんどおらんわ。
東京は他に遊ぶところあるし比べるのがどうかしてる。

>全国から集まってきて行列になる店が岡山にも出来てほしい。

全国ネットの局呼んで放送すれば簡単だよｗ
関東のごろごろはそれだからねｗｗｗ

>>721
おまえが東京に住んだことがないのと、現実検討能力が低いのは良く分かった。
一体どんな番組で岡山のラーメンを大々的に取り上げるんだよ。アフォか。

>>722
いやー、ここまで頭が悪そうなレスも久しぶりだよ

>>720
ラーメンだけを目的にとは言わんが、出張のときには行ってみて、並んでも
食ったりするんじゃない？
俺は仕事で行く機会があれば、必ずその近辺の美味いラーメン屋をチェック
して食べに行く。なぜならば、ラヲタだから。
それに東京には永く住んだし、出張でも頻繁に行くから、もう美味いラーメン
を探す以外に、行きたい所を思いつかない。

>>721
関東でテレビで紹介された事がない店でも、岡山で一番美味しいと俺が思う店
よりはるかに美味い店がたくさんある。
それにひきかえ、全国ネットで紹介されたベトコンラーメンとやまとを、楽しみに
岡山に来て見れば、行列の長さ以外はぜんぜん大した事無いし。
逆にあの程度で美味いと思ってる岡山県民の皆さんがうらやましい。

>>722
番組で取り上げないとラーメン屋が流行らないと言うその発想がorz
本当に美味かったら口コミだけで流行るから。
その結果いろんなメディアで紹介されるだけ。

あはははは＾ｗ＾＾ｗ＾＾ｗ＾＾ｗ＾＾ｗ＾
グルメ不毛の地・愛知にしか住んだことないよ
味噌煮込み・味噌カツ・どて煮・手羽先・鬼ごろし　これで決まり！

台湾ラーメン忘れてた　肝心の八兆味噌も
あはははは＾ｗ＾＾ｗ＾＾ｗ＾＾ｗ＾＾ｗ＾

>>724
そんな東京に美味しい店あるかな？まあ人それぞれの好みだからわからんけど
ラーメンにお酢入れて食べたりするの見て驚いたわ、地方によって味覚全然違うよね。

地方によってというよりも、個人によるのでは。
東京は全国から人が集まっているし、店の数だけでなくバリエーションも豊富。
ストレートあり縮れあり、太麺に細麺に平打麺、鶏ガラトンコツ鰹節と。
岡山にも札幌、喜多方、佐野、東京、横浜あたりの人気店があればありがたいし、岡山ラーメンも麺やスープに多様性がほしい。
純連、坂内、春木屋、青葉、武蔵あたりのラーメンは、確かに｢うまい！｣といえる。
岡山には博多ラーメンだけば充実しているようで、一風堂やえびすなどレベルが高い。
地元の店はたくみや太田などはうまいが、名前だけで大したことのない店も散見されるのが残念。

商人高梁10月下旬再開みたい

>>728
この馬鹿は定期的に叩かれにくるよねｗｗｗ

真性なんだろうね。

煮干しの次は真性バカですか。

煮干しも食えないお子ちゃまですか

豚骨なんて百万年早いわｗ

>>728
同意。
特に武蔵と青葉は岡山に支店が欲しい。
美味しいものは美味しい。
麺屋たくみのたくみそば、とりそば太田の塩は美味しい。

>>732
やまとの煮干しスープは美味しくない。
内臓と頭を取り除いていないから余計に不味くなるのだろう。

関係者でもあるまいに罵詈雑言は慎んではどうかと思う。

煮干し煮干し言うから玉島のにぼし家に行ってきたじゃないかｗ

>>733
でたよバカが・・・あっ池沼か・・・

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>やまとの煮干しスープは美味しくない。
>内臓と頭を取り除いていないから余計に不味くなるのだろう。

ジャンクラーメンごときに内蔵と頭取ったら何も残らないだろｗ
おまえみたいな上品気取りがラーメンをダメダメにするんだよあはははは＾ｗ＾＾ｗ＾＾ｗ＾＾ｗ＾＾ｗ＾

ここって普通の会話ができる人が居ないのかね

>>734
にぼし家ってもう少しにぼし臭さが出てもいい気がするなあ
あの店もう少し麺が美味しければいいなって思った。
から揚げはまあまあ美味い

>>697
英馬もちゃうかな？

煮干しのハラワタ入りでゲロマズなチンカスラーメン大和信者が荒らしてんねやろｗ
メタボでシンダらええねんｗ

悔しがって粘着してる馬鹿が居着いちゃってるわけね

なんとかの一つ覚え

>>739
俺も同意。もっと煮干し臭さを出してほしい。もう一味あれば大化けしそう

玉島の煮干しはシランわ！メンにも煮干し練り込まんかいｗ
大和みたいにハラワタ入りのチンカスラーメンにしたらええやんｗ
チャーシューのかわりに煮干し入れて大和にまけんようにガンバりやｗ

>>745

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らーめん屋敷食べてきた。塩ができてたから食べてみた。意外と美味かった。
おっさんは店に立ってないのね。なんか宣伝が壁にいっぱい貼られててうざかった
けどｗ

やまとのそばに煮干しのはらわた？？？？？？？
しかもやまとのそばをラーメンなんて言ってる時点でアホ丸出し。
一度でいいから食べてごらんよｗ
>>745　よ。

独断と偏見でいいから
おまえらの一番好きなラーメン屋ってどこ？（美味しいじゃなく好きだからな）
難しいだろうがあえて一つ書け


おれは　「だてそば」

山下商店

百万両

たった今怒りでにぼし屋を後にした


後からきた隣のオヤジにだけ水を渡し注文聞いてなんで俺放置？；；；

二度と行かないと心に誓ったのは
カレーにタバコの銀紙が入ってた下中野の伴以来２店舗目

二度もそんな目に遭うなんて。そんな経験普通ないよなあ。もしかしたら君の側に（ｒｙ

>後からきた隣のオヤジにだけ水を渡し注文聞いてなんで俺放置？；；；

そもそも席に着く前に店内を見渡して店員が自分に気付いてから着席すれば
放置プレイを避けられるくらい常識だろ　

まあ岡山市内には席まで誘導された後に放置プレイなんて店もあるから気にすんなｗ

放置プレーの上、注文してから40分近くまたされ、あげく
煮たまご入れ忘れ・・・富浜の麺屋哲。

俺はうまいときの百万両がノスタルジー込みで好きなんだが最近ほとんどうまいと感じることがないんだな…

あのおっちゃんがいた頃の百万両は旨かった。思い出が美化されてる気はするけどｗ
チェーン展開や持ち帰りを初めたくらいからおかしくなった（麺の太さを変えてみたり、スープの配分を変えてみたりとか）。
今でも昔からいるおばちゃんやおっちゃんの娘さん（？）が作ってる時は往年の輝きの
かけらを感じることができるけども。
おっちゃんが急死してレシピを全て知ってるのがおっちゃんだけで
それが原因で味が変わったとか噂はあるけどね。本当かわからないけど。

放置プレー。
最近俺は雄町の�d骨謳った店で被害に遭った。
此処は最近客とのイザコザが絶えないみたいだよ。

本日限り、醤油・味噌・とんこつラーメン半額。
味の時計台・・・岡山地区。
ついでに、餃子は１００円だ。

>>750
琥屋ととみ吉

>>750
博多一番だった店。　今の名前ど忘れ。

やっぱ萬福食堂だなー
昭和にタイムスリップしたみたいな気分になれるし
普通にウマいし

独断と偏見でいいから
おまえらの一番好きなラーメン屋ってどこ？（美味しいじゃなく好きだからな）
難しいだろうがあえて一つ書け


私は　「青葉」


中野の青葉、好きだし、おいしい。これが私にとってのベストラーメン。
煽りや冗談ではなく、本当に青葉が好きだ。
岡山では、実はそんなにおいしいとは思わないが、「だて」が好きだ。

>>764
>煽りや冗談ではなく、本当に青葉が好きだ。
岡山では、実はそんなにおいしいとは思わないが、「だて」が好きだ。

別にこの一文いらないし。何がしたいの？はっきり書けよｗｗｗ

青葉とだてしか行ったことないといいたかったんでしょう

一風堂と山下商店
どっちが美味しいですか？
味は似てるのかな？

山下商店はまぁまぁ
一風堂は不味いとは言わないが、う〜ん？

>>764
青葉食った事の無い奴に、青葉が美味かったと言っても自分の
経験した範囲でしか想像できない奴には分からんよ。

岡山のカロリーが結構好きだし、美味いと思うけど、この間池袋
の大勝軒に久しぶりに行ったら、やっぱり本家本元の味は別格
だった。
そのほか東京の中央線沿線はラーメン激戦区で、特に武蔵境、
武蔵小金井近辺の油そばは絶品で、岡山では絶対味わえない。

関東で閑古鳥が鳴いている山頭火に、岡山では行列が出来て
いる時点で、岡山県民の味覚のハードルの低さに脱帽する。

岡山発祥のご当地ラーメンというものが無く、岡山ラーメンと言わ
れても、そこそこ美味いけど、どこかで食べた事のある味で、イン
パクトが無いなぁと言う印象。

他県から来た者にとっては、やまとに何故行列ができるのか全く
もって理解できない。ラーメンではないが、やまとでよく見るデミグ
ラスソースのカツ丼も、何故あれがよく売れるのかさっぱり分から
ない。

岡山発祥で全国に名を轟かせるラーメンをどこか作ってくれんか
な？
今一番それに近いのは笠岡の「お多津」だろうと思う。ラーメンをメ
インでやっていないので、はるばる行っても食べられないときがあ
るが、岡山No.1は、2位以下を大きく引き離してお多津だろう。

食った事が無い奴に反論して欲しくない。

やっぱご当地ラーメンになるには
「豚の骨を煮すぎたら匂いのきつい白濁スープができた久留米」とか
「町内にソーセージ工場？があったから豚肉を入れるようになった徳島」とか
そういう偶発的かつ必然的な誰もが納得するエピソードが一つ欲しいよなｗ

ウマい店は富士麺ずの麺を使ってる希ガス

>>768
レスありがとうございます。
どっちも微妙なのかな？
山下商店に行ってみます。

>>769
うどんスレで凹んだらここかよｗ　

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1210924574/
晒しage

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グク　/　　　　　　　ヽ .|　モパ　　　 ／　　 ヽ　モパ
モパ./　 ●　　　　●l　|　グク　　　l　@　 @　l グク
グク l　 U　　し　　Ｕ l　|　モパ　　　l　　U　　l モパ
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>>772
一風堂は値段の割りに微妙な感じかな。

>>772
ここの連中は、叩かれるのが怖くて荒らしっぽいやつ以外はあまり「美味い」って表現しない。
まぁまぁって書くってことは少なくともそこそ美味いってことだよ。

おれは山下好きだな。

>>769
岡山スレで青葉の話して何がしたいんだっての？

素直に荒らしたいんですって言えよクズｗｗｗ

荒らしを相手する奴も同類

>>778
そいつただの味覚障害だから　そっとしておいてやれよｗ

岡山には新宿の武蔵の支店がほしいな。
また井の中の蛙が中傷して荒らすかな。
ネット弁慶の味覚障害者って哀れだな。
春木屋もおいしいから岡山にほしいな。

>>781
色々な店が進出してくれるのは嬉しいので同意。
ただ二三行目はいらん。