文京区のラーメン屋さん　part7

文京区のラーメンをﾏﾀｰﾘ語りましょう。

前スレ
文京区のラーメン屋さん　part6
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1186287876/

　　┏━━━━━━━┓
　　┃　2get.&糸冬了　┃
　　┗━━━┳━━━┛
　 　　　 　 　 ┃
　　"ﾞ"ﾞ"ﾞ"ﾞ"ﾞ"ﾞ"ﾞ"ﾞ"ﾞ"ﾞ"ﾞ"ﾞ

>>2
勝手に終わらせるなヴォケ

お、やっと立ったか。

さみしい立ち上がりだなあ

１乙！
テンプレ無いの？

文京区ラーメン一覧(前スレで一応完成したやつ)は貼らないの？

文京区ラーメン一覧(前スレで一応完成したやつ)は貼らないの？

>>7-8
ログ残ってたら貼ってください。
あやまって前スレログ消しちゃったもんで＿|￣|○

《文京区の主なラーメン店》<暫定>
★音　羽★　ちゃぶ屋(音羽1)、えぞいち(音羽1)、熊ぼっこ(音羽1)、大島ラーメン_護国寺店(音羽1)、
★関　口★　江戸川橋大勝軒(関口1)、大王(関口1)、花月嵐_江戸川橋店(関口1)、東京麺珍亭本舗(関口1)、
★向　丘★　支那虎(向丘2)、泰平軒(向丘2)、
★春　日★　一蘭(春日1)、小洞天(春日1)、 　★後　楽★　麺酒坊サスケ(後楽2)、餃子屋じなんぼ(後楽2)、長崎雲仙楼(後楽2)、
★小石川★　ラッキー飯店(小石川1)、まるきん(小石川1)、花月寅_春日店(小石川1)、一八(小石川2)、小次郎(小石川2)、台風。(小石川5)、
★小日向★　きなり家(小日向4)、 ★水　道★　新雅(水道2)、 ★西　片★　烈士殉名(西片1)、丸高(西片2)、
★千駄木★　大島ラーメン_新本店(千駄木3)、いっとく(千駄木3)、大島ラーメン_千駄木店(千駄木3)、末廣_千駄木店(千駄木3)、博多らーめん屋台(千駄木3)、毛家麺店(千駄木3)、蛸八(千駄木3)、
三福(千駄木3)、彦竜(千駄木3)、TETSU=はじめ(千駄木4)、えぞ菊(千駄木4)、神名備(千駄木4)、
★大　塚★　新発田ラーメン蔦屋(大塚3)、兵右衛門(大塚4)、夢あかり(大塚5)、尾道麺一筋(大塚5)、
★湯　島★　天神屋(湯島1)、青林檎(湯島1)、大至(湯島2)、ロジェ・カフェヌードル(湯島2)、大喜(湯島3)、ぽっぽ屋(湯島3)、大島ラーメン_湯島総本店(湯島3)、麺覇王(湯島3)、湯島らーめん(湯島3)、
ぽっぽ屋(湯島3)、阿吽(湯島3)、美春(湯島4)、
★白　山★　○味(白山1)、朝日堂(白山2)、俵屋(白山3)、白山ラーメン(白山4)、三幸園(白山5)、喰ku(白山5)、
★本　郷★　ごんろく_水道橋店(本郷1)、花の華_水道橋店（本郷1)、日高屋_後楽園白山通店(本郷1)、会津亭(本郷1)、ふみや(本郷2)、鶴八(本郷2)、助六(本郷2)、竹子(本郷2)、こうや麺房(本郷2)、
福十八(本郷2)、遠軽ラーメン江口(本郷2)、柾木(本郷2)、西安刀削麺酒楼(本郷2)、大(本郷3)、神勢(本郷3)、いっしょもり亭(本郷3)、栄児家庭料理(本郷3)、けんさん亭(本郷3)、頂天(本郷3)、
金鳴(本郷3)、とんちん亭(本郷3)、末廣_本郷店(本郷4)、華の花_春日店(本郷4)、三幸園(本郷4)、初代けいすけ(本郷5)、瀬佐味亭(本郷5)、家家家(本郷5)、類人園(本郷6)、
★本駒込★　大沢食堂(本駒込1)、山久(本駒込1)、昇竜(本駒込4)、和み(本駒込5)、千石自慢ラーメン_本店(本駒込6)、十兵衛(本駒込6)、

1乙

大至が冷やし始めたよ。



竹子の186ってわかったのかい？

前スレ982
竹子ののぼりの「１８６サービス進呈中」の１８６ってどういう意味？
いくら考えてもわからん

美春で冷やしタンタンメン食べた。シンプルで美味しかった。ごちそうさまでした。

大至の冷やし、美味いがサラダ油入れすぎ。
お腹痛くなった。変に油っぽくしなくていいよ。
大至って夜はオールドロックがＢＧＭなのがいいのよね。

>>11
186は以前謎

竹子の半額は週末の日曜までだぞー
行くと来週から使える100円券もらえる

本郷の「大」に行ってみた。まずいね

初カキコ。神勢で男山のつけ麺(\850)が始まってた。
つけダレの器が石焼風(?)だったりつみれが入ってたりで、二郎要素は無いけど面白かった。
特に具のとろろ昆布がつけダレと太麺との絡みを促進して良かったです。

美春の冷やし！
気になるねえ。
美春があのおばちゃんの名前なのか？ぐらい気になるわ。

竹子って実は飯が旨いと思っているオレ。
もちろん麺とのバランスも含め、あの硬めの飯がウマー。

大至の冷やし食ってきたわ。

まぁ、
和風出しをキチンと引いて、とか
ひまわり油と太白油を使って、とか
辛し揚げ玉を途中でお入れください、とか
最後はこぶ茶で割ってください、とか
以上を踏まえて、ふむふむと食したが、
結局「これコンビニのサラダ麺じゃね？」みたいな結論になっちまうんだよな。

油は乳化してて、コッテリこそしているが、脂っこいとは思わない。
そのコッテリに対する青じそなんだろうが、油の前に無残にも青じそ無臭。

なんか惜しい。
策に溺れたみたいな。

>>15
作り手で上下あるんだよなぁ。
気弱そうな兄ちゃんが作ると不味い。

台風って復活したのかな？
予告されてた時期も来たような気がするんだけど・・

竹子半額におされたのか、竹子の隣今週は替え玉無料

>>20
復活してますよ。

夜の店は明日から開業準備だそうです。

>>22
ありがとう〜初台風楽しみだなあ

「竹子の隣」

・替え玉200円食べ放題だったり「、感謝セールが替え玉無料食べ放題（しかし数日間のみ）とか半端すぎる（笑）

はやく竹子の186問題を解決にいかんと。

★白　山★　…、朝日堂(白山2)、…　　（×）
　　　　　　　　　　　↓
★白　山★　…、さすが屋(白山2)、…　（○）

ごめんなさい訂正しないで貼っ付けてました。
ちなみにさすが屋って「流石」屋だと思ってたら、店の前の信号に「指ケ谷小（さすがやしょう）入口」
とあったので地名からとった屋号だと知りました。

×指ケ谷小（さすがやしょう）
○指ケ谷小（さしがやしょう）
じゃなかったっけ？

>>26
信号のローマ字を読みました。　>25

>>26
誠之小出身の俺が来ましたよ。
公式HP見ると”さすがや”小だね。

向いの○味に久々に行ったらより和風の強いスープになってて結構好みの味だった。
あとはのっける具を何とかしてくれたら近場の良い店になりそう。

神勢今日はイマイチだったな
むちゃくちゃ出てくるのが遅かった

>>28
いつぶりで何を食べたか教えてもらえると参考になる

>>30
えーと・・・今年の2月以来かな？
食べたのは醤油（ワンタンメン）

>>31
ありがとう、参考になった
1月以来行ってないから近々行ってみようかな

○味もいいんだが大和軒もよかったなぁ。
大森かライスはタダっていうのがよかった。

冬にできた陳麻家に初めて入ったんだが、まずすぐる・・・
妙に安いけどそれすら払う価値ナシと思えた
ぐぐったらチェーン、しかもけっこう店舗数あるということにﾋﾞｸｰﾘ

しかし竹子の半額セールは大盛況だったな。
今日も夕方満席だった。

あの排骨坦々麺は最強だろ！

半額排骨坦々麺狙いで行ったんだけど、
そういう高額のは半額メニューから外れてたな・・

全品半額じゃないし、半額も約半額だったな

ザーサイサンラーなんかが好きだわ。

麺が柔いのが気になってたけど、なんか飯のおかずとしてはこれでいいように思えてきた。

>>27 >>28
ありが�d。勉強になりました。
小学校の対外試合の時、先生がさしがやって言ってたから、
それ以来ずっと間違えて読んでましたorz

大至で冷やしつけ麺食べた。油っこそうでそうでもなくいい感じで裏切られた。
細麺でもいい感じ。おいしかったよ。青シソはどこにあったかわからんがｗ

美春が冷やしを始めたな

冷やし坦々麺は、冷たい麺に温かい肉味噌が載っていてまずまず旨かった。
自家製麺のヘナチョコ具合が気にならなくなった(笑)

>>39
茗台中の俺が言うけど
昔は、"さしがや"だったよ。

小日向も信号機には
"こびなた"じゃなくて"こひなた"になってるしね。

>>42 39です。
おぉ！間違いじゃなかったのかな！？

小日向をこひなたは酷いなぁ……地名の読みを途中で変えるってどういう事なんだろ？
紛らわしいし、何のメリットもない気がする。。。

バス停も「こひなた」だよな。

こなた
いや、なんでもない。

○味でつけ麺あつもり頼んだんだが…湯だめ？
溜まってるお湯にもスープいれてあってなんか珍しかったな

さすがの神勢も増量サービス有料になったな。
それでも他店より良心的価格だが。

量を抑えて今までの値段と一緒にするのと、今までの量だけどその分値上げするの
どっちが良いのかな。

どっちも客にとってはイタイが、量を減らすのは馴染み客にすぐばれるし
そうすると店への不信につながるから、やはり正々堂々と値上げ通告して
客の理解を得るほうがいいのだろうな。

神勢、大、竹子、竹子のとなり、なんとか麺房、初代けいすけ、セサミ、信濃神麺その他、本郷三丁目から春日にかけて食べ歩いたが、
他人に勧めて恥をかかないで住むのは、神勢、初代けいすけの二店だけだな。次点はなんとか麺房。
がっかりしたのは、信濃神麺かな。

>>49
お、俺と同じ。
なんとか麺棒には行ったことないが、勧めるなら神勢かケイスケだ。

昨日竹子で勇気を出し『186てなんすか？』と聞いたら中国系のネェサンが首を捻ってサービス券をくれた。
謎はわからず仕舞い。

うぉー
あまり神勢広めないでくでぇ・・・

神勢は堂々と値上げしたね。
個人的にあそこの醤油ファンなので、それでもあの値段ならありがたい。
評論家ぶるつもりはないけど、量を少なくしたり、材料代ケチったりは通ってる客にしたら一番がっかりだしな。

腹ペコの時は大の野菜増し増しも捨てがたいが、あそこ味薄いんだよな。

ラーメン業界に衝撃！！
あのＭウンコも認めた破顔のつけ麺＆汁なし（中盛）！！


破顔のつけ麺と汁なしマジうんめぇなぁ
うめうめうめうめぇ うんめぇマジうんめぇ

ぶっちゃけ、吉○右やら六○舎やらと○た超える旨さだよ！！

うめうめうめうめぇ うんめぇマジうんめぇ

ハンパねぇ旨さだ！！

西武池袋線桜台駅前一分の
破顔汁なし
是非ご賞味あれ！！
うんめぇーうめうめうめうんめぇーうめうめうめうんめぇー

こればかりは店員乙としか言いようがない。

本郷弥生の交差点にあるラーメン屋でシナそば食ってる。なんの工夫もないそば屋だが、こういう味があるのはいいよね。500円だし

>>54
おれんちの近くだ、そのシナ蕎麦屋
そのとなりのめちゃくちゃ狭い洋食屋が気になるんだが

あとおまえら「竹子のとなり」って、フルネームで呼んでやれよｗ

>>55
竹子のとなりコロコロ名前変わる上に、大して旨くない(と、個人的には思う)
ランチのとき＋200円(か？)で替玉お変わり自由なのやってたけど、もともとの量が少ないし。。

そのシナ蕎麦屋を向丘方面に5件くらい歩いたところにある、やっぱりボロイラーメン屋も旨そうだったなぁ。
暖簾くぐったら扉もなしにカウンターってすげぇよ。

勇花0

>>55
ラーメン屋名前なんだっけ？「味の関・神田」とかそんな感じだよね
洋食屋は夫婦っぽいお父さんとお母さんがやってる
ハンバーグ定食に味噌汁がつくような店だが、浅草みたいな洋食を期待してない人で、家庭的な雰囲気が好きな人なら向いてるかも
牡蠣とか季節の物も使ったりやる気はあると思う

>>58
さんくす　今度行ってみるわ。

>>56
農学部前のラーメン屋（中華屋）のこと？　あそこで味噌ラーメン食ったことある。
まぁ、なんだ…。うーん。特筆すべきこともなく…。

初めて大行った。びっくりした。スープが薄い。
出てきたとき透明のスープだったから、この麺であっさり系の醤油かと期待したんだが。。
何のことは無い。野菜の出汁だよ。水切りが甘いのが原因。

有名店の看板にあぐらかいてんのか？それとも今日が特別悪い日なのか？

>>60

へぇ、そんなスープ出る日があるのか。
いつもはかなり濃い（甘みと油が大目の）スープだよ。
店員のミスなんじゃないか。

まーまともな日も絶賛するような旨さではないけどね。

>>60
そんなへんてこりんなスープのラーメンがあるのかと思い、俺も初大してきたよ。
食ったラーメンはおおむね>61のいうようなものだった。
へんてこりんなラーメンに出会わず残念！（？）

大には夜しか行かないけど、大体６０がいうような薄さ。
マルジなんかはとても食えないオレとしては、むしろアッサリ二郎系ってことで歓迎するけどな。
たしかに濃いこともたまにあるから狙っているのかはわからない。

夜なんも知らない酔客がよく来てるが、なんとか完食してるし、このスタイルもありかと。
夜はガラ空きなのも嬉しいわ。

勝手に各区トップ10
(個人的にビッグネーム)
【文京区編】
烈士殉名(西片)
新発田蔦屋(大塚)
台風(小石川)
TETSU(千駄木)
大喜(湯島)
ちゃぶ屋(音羽)
初代けいすけ(本郷)
ふみや(本郷)
十兵衛(大塚)
夢あかり(大塚)

新雅を忘れてはいけない

>>49
「竹子のとなり」って何やねん
「福十八」だろ

竹子のとなりと言ったほうが聞こえがイイからな。
店がコロコロ変わる。

つーかちょいと前からみんな言ってるよ。

白山ラーメン

白癬ラーメン

新雅美味いよ

>>64
烈士殉名ってあちこちのサイトで絶賛されているけど、本当に旨いのか。

おれもワクテカして行ったけど、期待はずれだった。
麺はソバに近い感じなのとシナチクの代わりがエリンギというのが面白いだけ。
長野の人の好みなのかスープがやたら塩辛いんだけど、
塩味を薄くしても旨いスープとは思えない。

あるサイトで味にバラツキがあるって書いてあったから、
たまたま外れの日だったのかな。
だけど、味が一定していないってのはプロの料理じゃないよ。

初代けいすけは東京のベストテンを作っても必ず入る店だと思う。
今までにない味を創作して、しかも作品として完成度が高い。
味の好き嫌いは別にしても、質の高いラーメンだということは誰もが認めるだろう。
そこが烈士殉名との違いだと思う。

東京のベストテンに二代目けいすけを入れて初代を落とす確率が高いとみたが。

けいすけって、正直くせが強くて（個人的には苦手）、
だいぶ好みが別れる味じゃないかと思ってたんだけど、
賞もずいぶん取ってるよね・・なんか意外だなあ

>>71
まずくはない、といった味だよね。麺が蕎麦っぽくて全体的にアンバランスな感じ。
知人が「焼肉定食がおいしい」と言ってたけどラーメン屋じゃねえだろ、もはやw
あとチャーハンがベタベタなのはどうにかして欲しい。

先日、初代けいすけ、はパスして、その上にある某店でオムライス食った。980円…高い…。

>>71
自分の気に入らない店をけなして、自分の気に入った店を持ち上げる
それ自体は程度差こそあれ誰でもやってることだけど、71は御託が多過ぎる
「質の高いラーメンだということは〜」のくだりなんかは噴飯ものだな

新雅が最強だろ

気合が入りまくった食べ手を相手にする店は大変だな。

いつ食っても同じ味のラーメンなんて、オレはカップめんぐらいしか経験ない。。
これはスープの出来が悪いと店を開けない店とか、化調未使用店へのお叱りなんだろうが。

「大」の頼み方なんとなくわかった

店員が
二枚目メガネかガチムチの時→そのまま
気弱→味濃い目

これで薄いということは無くなる・・はず

信濃殉名は工作員がうじゃうじゃいるな。

おいらはそれよりミナトヤの閉店のがショックだ。

>>71
開店直後に行った時はそれ程しょっぱくなかったけど、
最近はしょっぱくて行く気がしないね〜。
蕎麦っぽい麺は面白くて、進化するのを期待してただけに残念な店だと思う。

『旨いものは薄味のほうが旨い』が持論の私の場合、
不必要に味の濃い店はそれだけで評価が下がります。
特にテーブルにタレがあって自分で味を足せるような店で、
出てきた時点でしょっぱいと二度と行かない事が多いです。

烈士殉名は1年くらい前に行ったけど、
どんな味だったか一切記憶にない

けいすけは味が濃すぎて行く気がしない
けいすけに比べたら大なんかお湯みたいなもんだ
みんな烈士殉名のしょっぱさばかり指摘してるが、
けいすけは許容範囲内なのか？
味噌だからしょっぱくても許せるのかな？

やっぱ神勢のつけ麺パート２は最高だわ。
近所のやつうらやましす。

>>82
おれもたまに食ってるけど、スープ割りがないんだよね。
スープが多量に余ってもったいない感じがする。
でもうまい。

最近食べたのは梅塩だったけど
食べてる人で割り頼んでた人いましたよ。
普通に応じてたので、普通に対応してくれるんじゃないかと。
そういえば、自分はなぜかあそこでは割り頼んだことないですね。
なぜだろう？

今度は夕方に用事作って男山挑戦してみたいんですけど
とんこつは苦手・・・。

馥苑の冷し中華知ってる人。ファンな人いますか。
1000円もするが、それだけの出しても納得。

男山のスープに浮いてる油はサイズがでかくてウエッとなる。
いわゆるチャッチャ系じゃなくて固形油。あれが良くないので、
今度は油少なめにしてもらおう。野菜はシャキシャキしてて
うまかった。

となりの兄ちゃんがつけ麺パート2の大盛り頼んでたので
見てみたら本当にてんこ盛りでびっくりした。年取っちゃったなぁ…
もう食えないよそんなに。

あぁついこの前まで特盛でさえ同じ値段だったのにぃ。
小麦価格のバカああ！！！

>86
わかる、わかる。
食感は最初サクサクしてて旨いんだが食ってるうちにウエっとくるな。
それと肉をスープで温めているとさらに脂だらけになってウエっ。
少なめできるならいいな。
オレは天地返しして、最後脂だらけにならないようにしてる。

>>81
味噌だからってのもあると思うけど、
ライス無料でラーメンライスとして食べる人が多いからじゃないかな？
ライス頼まない時は「味薄め」と注文してます。

けいすけのあれは、味噌ラーメンじゃなく、
麺入りの汁だく回鍋肉（ライス付き）だと思ってる

烈士殉名大好きって人いる？
家が１分のところなので３回くらいは
食ったんだがいつ食べても
「まずくはないがリピートしない味」なんだが・・

>>91
いいところ住んでるね。
烈士はまさにその例えのとおりの味と思う。あとメニューのうんちく、
あれはやめたほうがいい。

ちなみに烈士の対面の珍珍珍はおれには合わなかった。
なんかスープを煮込みすぎてて、とろみのついた臭いのきつい豚骨、
といった趣でした。お勧めは何かあるのだろうか。

なので春日では大概ラッキー飯店か華の花になってしまう。
誰にも気兼ねしなくていい店が好きです。
ちなみに春日シビックランドの隣の蕎麦屋は、店の子供たちが
店内を走り回っていて、客に気兼ねしていないお店です。
結構味は良かったのに残念。

俺はメンマ好きなんでいつしか烈士殉名から足が遠のいてしまった。
ラーメンのメンマなしがデフォというのが最近増えているがそんなときはがっかりする。

>>93

つ神保町さぶちゃん

烈士、しょうゆはまさに>>91と同じ意見だけど、
たまに味噌系を食べに行くかな。
て行っても年に2〜3回だけど。

俺も烈士近所なんだけど年に一回行くかどうか
近所のおばさんに、油が換気扇から飛ぶって文句言われてるのを見たことがある

>>85がどこの国から来てるバイトか賭けようぜ
おれはﾁｬﾝｺﾛに味玉100こ

>>92
丸金は口に合わない(‥?
博多系とんこつとして最高とは全然言えないけどｗ、
良くまとまってる味で、キャベツor海苔トッピングが良く合うと思ってます。

丸金はうまいけど値段の関係で頻繁に行けない。
丸金と烈士対面は別の店
同じとんこつ系でこうも違うんでしょうか

とんこつ系wWM

一八、花月もいれたれやwWmMnw

よってこや＠駒込で、赤とんこつ食べてきたよ
黒とんこつが、あっさり系＋焦がしニンニクで、バランスよかったから、
リピートしたんだけど、
赤は・・あっさりに辛みを加えすぎて、うまみが辛みの陰に隠れ、
こくのない辛いだけのスープに感じてしまった・・

細やかな味に、辛みは合わないな・・
赤だけ味を濃いめにするとちょうど良いかも

>>100
花月は論外。匂いだけは良いから釣られそうになるけどｗ
十八はカウンターだけの頃は旨くてよく行ったのに、、、
テーブル作って呑みメニュー増やした頃から3ランクダウンって感じで、
春日駅周辺で食べるラーメンは>>92さん＋丸金の3店舗だけです。

花月って頻繁に新メニュー打ち出してるけど全然琴線に触れないよね。
○○氏プロデュースとか、幻の○○とか、だだっすべりじゃねーか。
まあ必死に考えてるんだろうけど、リピーターは少ない感じ。
他店の客層と比較してそんな気がしました。

久々に大行ったら日曜は22時でしめるのね。。まあ懸命な判断ではあるが。

みんなこの時間に腹減った時どこ行く？本郷界隈だと

なか卯でうどん
バンビでハンバーグ

本郷に「日本蕎麦界の二郎」ありか。

日曜は家家家もたしか２４時で閉めるから注意だよ
まったく知らんで２４:３０ぐらいにいったら「おしまいです」って言われた
しょうがなくて花月いって　やっぱしょうがない味だったわ
家家家けっこう好きで通ってる　空いてるし（笑）

自分的には丸金はなんかヘンな味がしてイヤ　たぶん油が自分にあわないあそこ
キャベツってのは全然眼中になかった　こんど試してみる
博多系だと他区だけど「ぼたん」とか「砦」が好きな感じ

「大」も平日昼間いったけどなんかピンと来なかった
ニンニクが後から投入できない式はどうもアレで
「大」でのオススメオーダー方法をおしえてください

千石自慢の和節つけ麺を食べた。
やたら濃いカツオ節に濃い豚骨スープ。背脂が浮いていた。
具材は別盛りでチャーシューの細かいのとシナチク。
割スープは十兵衛のような白い豚骨スープが供される。
麺がスープに負けている感じの上、スープと合っていない。
しかし、久しぶりに行ったけれど２０年前と比べると高くなったな。。。チャーシュー麺が１０００円越えだもんな。。

本郷三丁目の交差点近くにある、末廣ってどうですか？

末廣は普通にうまいよ。店名にもなってる末廣ラーメンより俺はもう一個の方がオススメ。元楽だっけ？

ﾗｰﾒﾝﾗｲｽとか半ﾁｬﾝﾗｰﾒﾝが違和感のない店だ。意味わからんけどそんな雰囲気

末廣はあんまり話題にならないよね。
続いてるってことはファンがいるからだろうね。
場所が良いってのもあるんだろうな。

末廣はゴマ醤油・サッパリ豚骨・塩・味噌・和醤油の5種類のスープがあって
各々にサッパリ・普通・コッテリの3タイプが選べる。味はそこそこなんで
いろいろな客に遡及できるメニューになっている。
一般客好みだからラヲタは相手にしない。俺もラヲタになる以前はここじゃないけど
銀座店に好きでよく通ったものさ。

末廣店主曰く、
こだわりのラーメンとかよりもバーっと食って普通にうまけりゃそれでいい
という主旨のコメントを常連客にしていた。
それで、出てきた醤油つけめんをバーっと食うと普通に旨かったので、
なんとなく納得して家路に着いた。

【文京区主要ラーメン屋】
烈士殉名
新発田蔦屋
台風
TETSU
大喜
ちゃぶ屋
初代けいすけ
ふみや
十兵衛
夢あかり
新雅
神名備
兵右衛門
大至
天神屋
柾木
神勢
千石自慢
大沢食堂
瀬佐味亭
きせき
白山

まだこの中では14軒しか行ってない。

わざわざ烈士殉名を先頭に挙げるところに工作員の臭いがプンプンするんですけど。

>>115
順番に意味はないよ。
前に書いた10軒にプラスしただけだから。

自分の好みは夢あかりTETSU新発田蔦やあたりかな。
しかし最近なんでもかんでも工作だというヤツが多いね。
何をそこまで疑心になってるのか。

ちなみに烈士が最初になったのは名前うつのが面倒なやつだし、あとからにすると漢字をを忘れるから。

初めて夢あかりでつけ麺食べた
麺がすごい好みで、
つけ汁もいい感じだけど甘みが自分にはやや強いかな
大変おいしゅうございました
しかし営業がランチ時間帯のみってのがｶﾅｼｽ；；
ぬこ舌だからつけ麺が好きなんだけど
区西部で提供するお店もっと増えてほしいなあ

110-113
ｻﾝｸｽ


末廣いってきたよ。
可もなく不可もなくって感じだね。

玄海ﾗｰﾒﾝを食ったけどｵﾚは好みの味だったよ。
大盛りの量はｽｹﾞｰな。

付け麺だと400gあるんだと。

空いていていいな。

>>119

千駄木店もよろしく

【文京区主要22軒】
個人的好みの順に

1、新発田蔦屋(大塚)
2、TETSU(千駄木)
3、夢あかり(大塚)
4、初代けいすけ(本郷)
5、台風(小石川)
6、ちゃぶ屋(音羽)
7、天神屋(湯島)
8、烈士殉名(西片)
9、大喜(湯島)
10、ふみや(本郷)
11、十兵衛(本駒込)
12、きせき(小石川)
13、大至(本郷)
14、千石自慢(本駒込)
15、兵右衛門(大塚)
未、白山(白山)→未食
未、大沢食堂(本駒込)
未、新雅(水道)
未、神名備(千駄木)
未、柾木(本郷)
未、神勢(本郷)
未、瀬佐味亭(本郷)

春日駅近郊住民の独り言。。。
ラッキーが入ってないのはラーメン屋じゃなくて中華屋だからかな？と思うけど、
主要店に丸金と花華が入ってないのは何で(‥?

春日駅近辺だ・け・で考えれば当然丸金と花の華は入りますよ。
ついでに一八も入れちゃおうかなぁ。

個人的ベスト書くならレビューも少しほしい。俺のイチ押しだからこれ食え、みたいな。

僕も末廣行ったよ。ふらっと立ち寄った店がこのレベルなら大満足。
勧められて行くにはちょっと物足りないかな。

道灌山下の　いっとくうまかったよ。すぐそばのラーメンて０は砂糖が多いよね
甘くて、三口ぐらいで飽きちゃうよ。

いっとくって開店待ちでラヲタじゃなくて土木系の人たちが並んでてびっくりしたことがある。

こんばんは。
どなたか白山通りの○味行かれてません？
時々行くんですが
＊店主が愛想悪い･･･なんとなく時々キレかけてる気がする
＊おつゆが油でころっころした舌触りになっている
＊夜は必ずお酒飲んでるおっちゃんがいる（それらのおっちゃんには店主は
必ずしも愛想悪くない）

イヤならやめりゃいいのに、個人的に麺は悪くないなと思うので、体調が
いい時は時々行ってます。

>>127
近所だから時々行くよ。

時々切れかけてるのはホント。稀に声に出してブツブツ言ってる事もあるｗ
油がきついので減らして欲しいんだけど、暴れたら嫌だから言えない。
帰ってしばらくして胸焼けが始まる。

毎度このようなルーチンになる。

新雅美味いよ

>>128
あれ切れてたんだ
普通にああいう人なのかと思ってた

＞油でころっころした舌触りに

これがイマイチわからない表現だ
ベッタベタとかギットギトじゃなくて？
食ったことある人には納得の表現なのか・・・
舌でころころといえばイメージ的にﾃｨｸ（ｒｙ

美春はまだ未食だったので行ってみました。前のほうでは冷やし坦々麺の話題が出てたけど
最初だったのでメニュー最初のラーメンを頼みました。
きわめてオーソドックスな東京ラーメンで可も不可もなし。これだけだったら再訪はないけど
美春ファンの皆様、これは食っとけというものがありましたら再訪したいと思います。

こんばんは。
どなたか白山通りの○味行かれてません？
時々行くんですが
＊店主が愛想悪い･･･なんとなく時々キレかけてる気がする
＊おつゆが油でころっころした舌触りになっている
＊夜は必ずお酒飲んでるおっちゃんがいる（それらのおっちゃんには店主は
必ずしも愛想悪くない）

イヤならやめりゃいいのに、個人的に麺は悪くないなと思うので、体調が
いい時は時々行ってます。

なんか久しぶりに大にいったらうまくなってた気がするんだが、
味音痴なおれの気のせいかしら？

確か上にもあったけど、大は作り人によって味が上下しすぎ。
たぶん次行ったらまた違う味になってるよｗ

大は加藤鷹っぽい雰囲気の店員の時はちょっと濃度が薄いというかそんな気がする

大は時間帯もあるんだろうね。
個人的には脂の量がブレまくっていると思う。
まぁそれはよいとして、営業時間がブレまくっているのがとても困る。

>132
わざわざ行くような店ではないけど、オレは昼に10分歩いて通っているよ。
チャーハンが結構好きだ。
あと坦々麺とヤキソバ（かたやき）なんかも好きだね。
おしなべて酢が入っているのが微妙だが。
まぁ77年変わらぬ味だからな。

末廣は「八丁みそ・コッテリ」が好きだな。ニンニクをぶち込むとうまいよ。
もちろん、ブレスケア持参で。

湯島のぽっぽっ屋のチャーシュー、いつの間にかでかくなっていた。
と言っても普通サイズなんだけど、少なくとも切手サイズからは脱却したな。

切手サイズ脱却したんかｗ　久々行ってみるとするかな

>>137
営業時間のブレについてkwsk

哲が上位ランクてのが笑いを誘う。

大は評価高いのか低いのかわからん店だなｗ

さいきん大は23：00台に閉まっていたり、土日はもっとさっさと閉めるね。
麺切れなどもあるようだが、場所柄わざわざ行くのだからちょっと考えて欲しいな。

コアな二郎系のファンには脂や量が物足りないようだけど、オレはあれぐらいで十分。
もよおしたら、ココか神勢の男山。

>>144
サンキュー。
スープ切れとかで早くしまることはあるみたいですな。
日曜は閉店が10時半なのに、さっさと閉めるのか・・・。
行くときは気をつけよう。

>>132
>>138
美春はシンプル中華そばが好きな人に向いてる。もやしそば是非食べてみなはれ。麺以外でも、おやじさんの回鍋肉他炒め物は旨い。

かたやきだが、以前酢はあんなに入ってなかった。味は変わってる。

>>138　>>146
レスだんけです。やっぱり次は坦々麺かなと思いましたが、酸っぱいのが苦手なので
もやしそばでいきたいと思います。

知名度が出たからか哲の質がものすごく落ちてる気がする。
味もそうだが客…外並んでるのに食べ終わってもダベってるとか無いわ。

美春って店構えで敬遠してたんだが…
黄色の紙にでっかく書いてある焼きそばってどうなの？うまい？
孤独のグルメで食ってたような感じの焼きそば？
ほぐほぐ、みたいな

http://image.blog.livedoor.jp/japaneasy/imgs/3/a/3a20538b.jpg

美春のヤキソバはカタヤキあんかけだったかな…ほんのり甘酸っぱい。
フツーの中華屋だよ。

ラオタの中でも「専門店飽きた〜」っていう好事家向けだね。



ラーメンにそれほどの情熱が無い人が食べるにはホッとするような店。

>>150
メニューに「もみじラーメン」とかあって“もみじ＝紅葉”なんて風情を期待したらこれってか？

美春はラヲタには向かない、街の中華屋好きに向く。小さい頃からラーメン食べてた人は、あれを懐かしく思うんじゃないかな。でもランチは若い会社員多く来てるよ。
焼そばは硬いのも軟らかいのもある。かたやきは勝手に酢入れるから、酢抜きでオーダーすべし。

大の個人的まとめｗ
加藤鷹…ｽｰﾌﾟ薄目
若造…麺が固め
太っちょ…普通

土日は客足途絶えたらあっさり店仕舞いするね。まあ大に限らず休日の本郷界隈はあんな雰囲気だし仕方ない。
むしろ11時から22時まで一度も閉めないのが奇跡

美春は自家製麺。
ヘロヘロしてるけどオレは好きだ。

あとランチの点心２個サービスは地味に嬉しい。

>>154
眼鏡の人いなくなったの？

大のロンゲの店員は態度悪すぎだろ！！
やめちまえカス！！

>>157
何度か話した事ある。会話する分には普通のアンちゃんなんだけどなぁ。

客の出入りに(本人は言ってつもりのようだが)聞こえない声で挨拶するのが激しく感じ悪い。

あれでも始めの頃に比べると格段の進歩なんだぜ？まじ酷かった

嫌なら食わなきゃいいじゃねえか。おれならそうする。

短髪の佐藤ルミナにチョイ似の人が「若造」？
肌がやや浅黒い人が「加藤鷹」？
浅黒い人のときは味が安定してる気がするんだけど、どうかな。
接客も普通な気がしたけど。
ロンゲの店員…誰だ？　どうもあだ名と店員が一致しないぜ。

肌がやや浅黒い人(４０代くらい？)がロンゲの店員じゃね？
ロンゲってほどじゃないが、中わけで肩くらいまではあるし。。

写真もしくは似顔絵をうｐして
どれが誰を指すのか説明汁

おそらく”若造”の人が独立するらしいな。
個人的に大の店員の中で一番作るのが下手だと思う人なんで大丈夫なのか。

>>163
丸刈りの人かな？
文京区内なら食べに行かないこともないｗ
まあ二郎系列のﾗｰﾒﾝ屋は場所を間違えなければ大丈夫でしょ。

久々に末廣で玄海(漢字違うかも)食った。ｶﾘｶﾘ梅無くなったのがちょっとショック

ｶﾘｶﾘ梅丸高で出してくれるよ。ラーメンは末廣とだいぶ違うけど。

個人的ランク
1、TETSU(千駄木)
2、新発田蔦屋(大塚)
3、夢あかり(大塚)
4、初代けいすけ(本郷)
5、台風(小石川)
6、ちゃぶ屋(音羽)
7、天神屋(湯島)
8、ふみや(本郷)
9、きせき(小石川)
10、大沢食堂(本駒込)
11、大至(本郷)
12、烈士殉名(西片)
13、十兵衛(本駒込)
14、大喜(湯島)
15、兵右衛門(大塚)
16、千石自慢(本駒込)
17、柾木(本郷)
18、白山(白山)
未、新雅(水道)
未、神名備(千駄木)
未、神勢(本郷)
未、瀬佐味亭(本郷)

17位の柾木でずいぶん前につけ麺食べたけど
スープぬるくて不味すぎだった。え、こんなんで金取るの、みたいな。
今は旨くなったんだろうか。

柾木と水道橋ごんろくと食べ比べした奴のレポを聞きたい

瀬佐味亭はどっちかというとラーメンよりも担担麺のほうが旨いような気がする。
排骨担担麺か太肉担担麺で。

まあ担担麺板の板違いかもしれないけど。

神勢は三番以内に入るだろ？　お前の舌は味蕾がないのかよ

食ったことが無きゃ判定出来ないだろうに。
誰に言ってるんだ？

>>169
セサミでラーメン頼むのは一見か、よっぽどの常連だけ

>>169
坦坦麺板ってあるの？

いや、無い。

いや、あるぞ。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1175991271/

>>175
それは板じゃなくてスレ

>>167
柾木は俺もちょっとどーかなぁ
バランスが崩れちゃってるよーな気がするわ
麺も乾いちゃってなかった？

>>172
俺もタンタンしか食ったことないわ
ラーメンもなかなかなの？

瀬佐味は・・何人か知り合いを連れて行ったけど、
だいたい、こう言ってた
「普通にうまいけど特徴がない」

>>179
はしごをあっさりさせたような味だからな
はしご自体、あまり特徴ないですし
無難なんだけどね
俺なら神勢に行くかなーｗ

>>177
うーん、ずいぶん前のことなんで麺の記憶はないなぁ
スレ違いだが秋葉原の一歩と同じガッカリ感だったことは覚えている


ところで神名備そば食ったことある人はこのスレでどれぐらいいるのだろう
http://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/photo-640/195-kannabi2.jpg
うまかったよね

>>177
あそこは茹でおきだから、そういうもん
まあ一年くらい行ってないかな

>>181
神名備そば美味かった。なんていうか上品な味だった（当時大学生の俺にとっては・・・ね）
あと白湯そばも好きだったな。

食費節約生活を誓ったのにけいすけで
つけ麺食っちまった　くっそぉおおおおおおお

>>184
今週を1日200円ですごせばおｋ

>>181
神無備かぁ。死ぬ前にもう一度食いたい。

>>185
とりあえずサッポロ一番の味噌と塩をたくさん買ってきた。
あとスパゲティと安いレトルトカレーを大量購入。
でも本郷三丁目のラーメン屋通りを素通りして家に帰るのはきついんです。
ううう。貧乏が辛い。

おまえ・・・さっぽろ一番やレトルトカレーより安いもの食ってるおれに謝れ
それで貧乏とか節約とか言うな
真の貧乏節約はセールの野菜中心、主食は米、たんぱくはツナ缶とたまごの完全自炊だろ
インスタントとかレトルトはまだ甘いわ

オレも貧乏だけど、食い物で苦労した覚えはないな。
学生時代は自宅生だから、弁当持って行って空き教室で食べてた。
学食の飯より安くて旨いぜ。母ちゃんは面倒って言ってたけど。

会社入って地方の研究所に配属。朝と晩は寮の飯。昼は社員食堂。
まあ、田舎は味付けがクドイんだが、栄養士が付いてる。
外で食えば七百五十円が相場の定食が、同じような内容で２００円という信じられない値段だった。
寮は六畳一間だったけど、食事入れて七千円ぐらいだった。

一人住まいの学生や会社員で地方出身の若者に言いたいんだけど、
若いうちに飯をけちると四十過ぎにしっぺ返しが来るそうだよ。
車だの、電気製品だの、携帯電話に金かけずに、
その分自分への投資だと思ってちゃんとしたもの食えよ。

なんかここ読んで他人事ながら心配になってきた。

携帯電話は今は社交の道具でもあるし、
仕事の道具でもあるからなあ。

大学入ったときクラスで携帯電話持ってないの俺だけだったよｗ
結局俺だけメーリングリスト入れなかったｗ
地方で会社員やるなら車が無いと不便すぎるし「使えない」とすら判断されかねないし
携帯もメール機能と通話機能くらいは最低無いと仕事で困るだろうし
電気製品も洗濯機やら電気冷蔵庫やら或る程度は居るしなあ。

>>188
おまい、いくらなんでも貧乏すぎだろ…

>>191
FXで1800万とばしたんだよ！しかも無職だし・・・
月に数度、友人にメシおごってもらうのが楽しみ
っつってもファミレスかラーメンなんだけどな

あ、そんな生活でも、ソフトで栄養管理はしてるから健康だよ

>>191
ＦＸは素人がやるもんじゃないよね
99連勝しても最後の一敗で樹海行くのがＦＸ

ネットオークションでPC-FXを高値で売って喜んでた俺とは、
同じFXでも次元の違う世界だな。
>>192
よかったらラーメンぐらいおごってやるが。

残念ながら、この辺に引っ越してきた時にはもうなかった神名備そば･･･
食いたかったぁ･･･復活求ム。
ということで、いつもはだいたい塩らーめんなのだが、一つだけ気になるのは
焼豚の香り付けで使っている八角のきついこと。
全部食べ終わるまでに八角がスープにうつってしまってスープが負ける。
そんなに中華臭くしなくていいのでは、といつも思うのだけれど。

>>196
最初に焼豚食えば問題解消

俺はあれが好きだけどな。
しかしあの辺いつも14時過ぎに通るんだがTETSUは大概並んでる。
で神名備は客ゼロが多い。TETSUすげーな・・・

エコの世の中なのでしかたないんだろうけど、
神セの箸が割り箸から切り替わって
食いにくくなってしまった。
もうちょっと先の太い箸にしてくれたら食べやすいんだけど。

TETSUって行ったことないんだけど
そんなにうまい？
行ってみようかな

行って見れば？　＞TETSU
うまいかどうかは自分の判断だ。
TETSUは焼き石をつけめん業界に持ち込んで他に影響を与えた功績はでかい。

横から失礼。一度TETSU逝きたいんだけどいけるのは土曜の昼間くらい。
並びたくないので比較的空いてる時間って何時くらい？

土日は平日より混むんだよ。
ま、11時から2時をはずして2時以降かな。それでも並んでるけどね。

休日に他区からいちいち来て道路に並ぶようなクオリティにはまったく達しない　>TETSU
足し算しかできない高校生が提出した数学答案用紙のように悲惨
出来上がりを考えず諸々ぶち込んでしまい、酷いしつこさとしょっぱさを呈する
味障ターゲットの食い物

神勢で特製ﾗｰﾒﾝくった。
丁寧に作ってる感じでうまいとおもう。普通に。
エコ箸はこういうご時世だし評価してもいいかと。

ただBGM替わりに東幹久のラジオ流すのはマジヤメテ！個人的に嫌いだから

>>205
うまいよな特製ラーメン。
つけ麺パート2もうまいから気が向いたら食べてみてくれ。

こないだ初代けいすけのけい二郎食ったんだが、
麺がうどんそのものって感じでガッカリしたなあ

二郎の麺とは似てもにつかぬダメ麺だったな
まあ黒味噌は良い感じだったが

二郎の麺は旨くは無いと思うんだけど。。

>>206
この前パート２食べた。
つーか酢が好きじゃないのでつけ麺はたいていパート２。
２回くらいW頼んでみたけど、やっぱ好みはパート２だわ。
男山系をいつも試してみようと思うんだけど
時間が合わないのと、とんこつ系は苦手なのでつい二の足。
黒ゴマも未食。ついつい好きなパート２か特製に流れてしまう。

ｋすけとかｊろうは美味さじゃなくて食いごたえがウリ
多くを求めるでない

けいすけって食いごたえ系なの？
その割には竹炭混ぜたり糸唐辛子載せたり
器もそれっぽいの使ったりしてるけど。

まあ個人的には好きじゃないが。

けいすけは食いごたえ系じゃないだろ。

くちごたえ系だろ

以前のスレで千石にある「あがさの木」という定食屋の胡椒をきかせた辛いラーメンの話題が出たことがあるが、
その後宅配専門にスイッチしたので>10にはリストアップされなかった。
今日たまたまあがさの木の前を通ったら「ラーメン職人募集！」の貼り紙があった。
近々ラーメン店に衣替えするつもりかも・・・。

その後、宅配ラーメンで王国を築く男の物語である。

>>181
亀ですが、オレは、何回か食べましたよ。
あれは美味かったなぁ。
惹きが強くて、たまに無性に食べたくなったものです。
神名備でしかあのラーメンは食べられなかったからなぁ。
それが今、メニューを変えて、哲が斜め前にできたこともあるだろうけど行列０か。。。
隔世の感がありますね。
なんでメニューをリニューアルしちゃったんだろう？

最近2回神名備行ったけど、両方とも並んでたよ。
店内で5人待ち程度だから外からじゃ並んでないように見えるかもね。
まあそれでもTETSUみたいに時間を問わず常に行列ってことは無いだろうけど。

新雅最強

神名備、昼飯時とかは並んでることもあるけどちょっと外すと客ゼロもざら。
俺としては混んでないのは助かるが。

神名備の今のウリは何なんだ？

夏だし杏仁豆腐とかマンゴープリンとか・・・
そういや涼麺とかいうのがあったが高い。

熱い時にこそ酸辣麺！

隣のびっくりラーメンが潰れたんだから少しでもいいから昔のメニュー復活して欲しいな。

涼麺食べたけど、具がまんま冷やし中華って感じで割高感あるな
スープは塩味で旨いけど、麺がゴムっぽい食感で好みじゃなかった
酸辣麺は普通に美味いね

新発田ラーメン、いついけばやってるんだ。。
毎回行くたびに張り紙が。。。。
tetsuは味的にはイマイチだしかむなびは高い。
あのあたり・・ラーメン不毛地帯だ。

tetsuと神名備はわかるけど、
新発田は全然「あのあたり」じゃないと思うけどなあｗ

神名備の神名備そばって何でやめちゃったの？
店主のこだわりかなんか？　筒井康隆の断筆宣言みたいな

大喜は正直ないね
本当にメディアの力は恐ろしいと思ったよ

>>228
鶏そばだけはありだと思う。
もちろん行列には見合ってないけどね。

ラーメン屋のくせに妙に値段が高い店が多いんですけど
どうにかなりませんか

中華そば　500円

やっぱこうだろ

大喜ったら昼過ぎに通ったので冷やしとりそば残ってないかと食券機見てたら
直後来た客ら数人にオススメって何か分ります？と聞かれたぞ・・・

きせきの限定５食の鶏白湯スープが気になる

医師から減量を命じられ、昼飯をとんこつラーメンの大盛ライス付きからシリアルに変えた。
漸く十キロの減量に成功、昼のラーメン解禁と思ったけど、食いたくないんだな、これが。
背脂はアルコールやニコチンと同じで、一種の中毒で食いたいだけだったようだよ。

新雅のおやじってまだいる？

>>233
ﾏｼﾞﾚｽするとラーメンに限らず脂には常習性があると言われています。

大喜の行列には自分も謎に思う一人。
まあ今時ああいう昔ながらな中華そばをだす店もないし、上品に作ってるとは思うが。

大喜は一見が割と多いんじゃねーかな　まあ近くのリーマン風や営業途中のリーマンも見るが

ファンには悪いが、行列にみあうラーメンは出てこないなあ

>>235
ハンバーガーもだ。毎日新聞の事件でハンバーガ止めたけど、
本郷三丁目のマックの改装とあの事件が同期したお陰で中毒症状から逃れられた。

あの事件って何？

>>238
毎日新聞が自社の英文サイトで、
日本で少女売春する方法とかの下劣な記事を掲載していることが発覚して、
毎日に広告を載せている企業の製品の不買運動が起こった。

「日本の母は息子の性処理係」毎日新聞が捏造記事94
ttp://changi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1216538433/l50

毎日新聞に広告を載せた企業リスト参照スレ
ttp://changi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1214624310/l50

ああ、毎日の低俗英文記事の話は何となくは知ってるけど
ハンバーガーとの関連が分からん。

あ、もしかしてマクドナルドが広告を載せたってことか。
なるほどね。

いい加減ｽﾚﾁっぽいが本郷のマックが24時間営業になったのは素直にうれしい。吉野家も続いてくれんかね。

確かに大喜の客層をみると一見さんが多いかも。。もちろん常連もいるだろうけど。
ただ向かいはぽっぽ屋だっけ？を見るとかなりまばらだし、意図的にでも客寄せしないと立地的に厳しいでしょ。

ぽっぽ屋は席の作りがそもそも客を寄せ付けない気もするが。

>>238
食品業界に例えてみた【改訂版】

工場で働いてる外国人が食品に変なもの入れてたことに
9年間気づかなかっただけだよ。
外部から変なものが入っているって指摘されても無視し続けてきたけど
ネットで大騒ぎになったからさすがに出荷停止にしたよ。
もしお店で売っているの見つけたら、売らないで下さいぐらいは言うつもり。
何が入っていたかは、入れてた薬品のメーカーに迷惑かかるし
皆も嫌な気持ちになるだろうから教えない。
これを食べたら起きることも考えられる症状とよく似た健康被害（死亡例あり）が
出てるけど、これを食べたっていう証拠はないし、他にも色々食べているだろうから
関連性や影響範囲を調査するつもりはないよ。
この食品を元に、日本の食品は危険であると外国の公文書に書かれちゃったけど
そんなこと知らないね。
関係者は厳しく処分したよ。変なもの入れてた外国人は3ヶ月お休み
工場長以下責任者はちょっとだけ報酬カットしたよ。昇進させてあげたけど。
識者に意見を聞いたら、匿名ネットは悪いものだって言ってるよ。
ラベルの裏、食品成分表示に透かし文字でhentaiって書いてあったから版を変えたよ。
どうせこんなの信じる人いないからね。

＞24時間営業
ｍｊｄ！

吉野家は根津に24時間営業のがあるよ。
東大挟んで反対側に行かないといけないんで15分くらい歩くが。

大喜は過大評価かもしらんが、確かに比較的旨いとは思う。
ただ遠いんだよなあ。。

>>245
あらためて大喜の評価って難しいな。
中華そばってジャンルは正直都内じゃ絶滅寸前だし。昔からやってるよ、て店はあるんだろうけどさ。たいてい終わるの早いし。滅多に情報もでないし。

大喜なら神勢の特製とか思うけど方向違うしなー。

ラーメンランキング雑誌みると今はほとんど二郎とかツユ無し系だし。正直大喜以外に知らん。

この連休で喜多方に行きラーメン食べてきたがこれぞ昔の中華そばだった。
ひさびさでおいしかったなぁ。

>>247
前に書いたとおりだろ。
佐野や喜多方のラーメンみたいなラーメンがうまいって。
哲みたいにゴワゴワの太麺なんて一部のマニアにしか受けないってことよ。

新しい味を目指して極端になっちゃったんだろうな。
究極のセックスを目指すとＳＭとかスカトロになるというけど、それと同じか。
ちなみに妻は正常位以外受け付けない。

久しぶりの大喜。開店前の列に並んだ。
メニューも特に決めているわけじゃないので、列の3番目のあんちゃんが選ぶ券売機ボタンと同じやつにしようと決めた。
開店時になって彼が押したボタンを覚えていて順番が来て押したら限定の冷やしとりそばだった。
どんなものかと思ったが、自分には合わなかったなあ。まあ残さずには食べました。

大喜に金落とすぐらいならちょっと足のばして
サンボの牛皿を食べることにしたよ
ラーメン関係ないけど

大喜って台布巾が臭くて食欲失せる。

大喜ねえ　まあ優等生ラーメンなんだけどパンチがねええ

大至は変りにならんか。

ならねーか（笑）
冷やしにはイスから転げ落ちた。
まずかねーけどなぁ…。

こないだ行ったが大はエアコンぶっ壊れてて暑い！
つけ麺食ったけど汗だくになったわ

大は作る人によって量や味がバラバラだよなぁ・・・。
頼み方が難しいよ（；´Д｀）

こないだ閉店ぎりぎりに大で野菜増し頼んだら二郎並みに大盛りだった、
最後だからもう残り全部入れた感じ。

>>257
太めの店員じゃね？
大盛にするほど腹減ってなかったんで軽い気持ちで野菜増し頼んだら後悔したｗ。


つか昼に末廣行ったけど、頼んでから出て来るのに20分以上かかったぜ。8割くらいの客入りだけど何時もこうなのか？

おれも野菜多め頼んで後悔したことあるわ
確か太目の店員さんだったなぁ・・・
あんな食えないよーヽ(`Д´)ﾉ
まあ、頼んだ手前、頑張って食ったけどさ

>>255
俺は昨日初めて行ったんだが、まさに「我慢大会」の様相　汗が止まらない
普通にうまかったし、店員さん（茶髪）も感じよかっただけに残念
今の季節、エアコン壊れてるのは店側にとっても打撃だろうに、早く直してほしい

大喜で初めて鶏ワンタン麺食った。
今日はいつもと比べてちょっと塩味が薄いなと思ったが、
ちょっと濃い目の水炊き鍋の汁にさっと味付けしたようなスープは相変わらず旨いと思った。
鶏肉もただ茹でただけではなく、ローストしてあるから香ばしくて旨かった。
ただ、ワンタンの紫蘇風味の香りづけが強すぎて、
ちょっと洗剤っぽいニオイになってしまっているのが残念だったな。

ところで、ぶっかけ冷やしそばってのはどんな感じなの？

大喜は混んでなけりゃあ行くんだがいつも混んでるからなぁ。

回転は速いよ　けど今の季節並ぶのはちょっとね

>>263
昨日は遅かった。
何故なら子連れが多かったから。

おい、全国の子連れ。
ただでさえ血生臭い店内で、
精子臭の残るガキ連れてチンタラ食ってんじゃねえぞ。
迷惑ってモノを考えろ

文京区のすぐ隣神保町に○んこ系の覆麺という店が出来たな。
黒覆面はたぶんが○この○条さんらしい。
また少ししたら旅に出るのかな？

支那虎またしばらく休業だそうな

またおっさん入院か？

がんこはしょっぱい

冷やし中華　はじめました

>>261
ちょっと濃い目の水炊き鍋の汁にさっと味付けしたようなスープ

食指が動かないんだが・・・

本郷在勤のﾘｰﾏﾝ的にはもちっと遅くまで開いてて欲しい。

ラーメン屋の実入りを考えると11時開店14時終了がベストなんだろうけどさ。
大至とかｵｽｽﾒで名がでるけど行けねっすよ

大至

東京都文京区湯島2-1-2
11：00〜15：00，17：00〜20：45（土は昼のみ）
日祝定休

これで行けないの？

>>272
あれ？大至に平日夜行ったらやってなかったので、昼だけだと思ってた。たまたまだったのか。ありがとっす。

大至の話題が多いので、最初は地雷じゃないかと敬遠していた俺が初大至してきた。
まずはラーメン。いわゆる東京ラーメンのジャンル。東京ラーメンは見た目がシンプルなため
流行りの肉魚介スープやトンコツ等と比べると評価しづらくややもすると過少評価になる度合いも多い。
東京ラーメンで評価されているところは荻窪の春木屋や二葉などがあるが、ここのラーメンも
評価される部類だと思う。前の天神屋に比べたらいい店だと思う。レピートありです。

>>254
＞冷やしにはイスから転げ落ちた。

回りに冷やしを頼んでる人結構いたけど誰もイスから転げ落ちずに食っていたので
そのへん詳しく…。

>>266
今日支那虎やってたけど…。いつから休業なんですか？

>>258
末廣はそんなに時間かからない。
あんたが運が悪かっただけだろう。
次回も待たされたら、店主を怒らせるような言動があったと反省すべし。

>>274
荻窪の春木屋で食べたことあるの？？？？？
それでそんなこと言ってるの？？？？？

そういや、もう十年近く前に春木屋でラーメン食って感心した記憶がある。
秋葉行くついでに大至に行ってみて、レポします。

俺の東京ラーメンのイメージは、空手バカ一代で芦原英幸が弟子の二宮と
食うしょっぱいラーメンな。どうでもいいけど。

>>275
末廣今日は早かった。
ってかこの間行った時、2人体制で片方が新人ぽかったせいかも。

>>274
開いてんの？先週土曜日店の前通ったら266の張り紙がシャッターに貼ってあったよ。

きんぐ・すい〜と

鳶家はいつ行ってもやっていないけ。。
昼に行けば確実かや？(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ

いやそれがぜんぜん確実ではありません

冷やし中華の美味しい店知りませんか？

こうや麺坊の冷やしは人気あるね。
最近食ってないけど。

トウキョーノスタルジックラーメンて本が出たね。
大至みたいなラーメン出す店も、地味でいいから注目されて欲しい。
他区だがアキバのいすず無き後寂しいし。

しかし大至の冷やしはヒネリ過ぎ。ラーメンがあれだから正当派冷やし中華でも出てくるかと思いきや、ドレッシングみたいもんで食わせるとはな。
なんであそこまでベクトル変えるかな。

>>284
ドレッシングですか。。
ゴマとか和風おろしならそんなに珍しくもないけど、、タルタル系だったら勘弁だな。

神勢のひやしラーメン食べたけど俺はお勧めできないなー。
あそこの(特製)ラーメンのスープが好きなだけに。

８月２１日から３日間東京にいこうと思いますがお勧めのラーメン屋を教えてください
もう４年も行っていないので、だいぶ状況も変わっているかと思います。
参考までに今まで行ったみせは新宿の武蔵、竈、のりや、大塚ホープ軒、池袋の光麺？、桜吹雪に…
等です。あとは全国的にチェーン展開している店くらいですか（一蘭、一風堂とか）
それなりにおいしい店もありましたが並んでまで食べるものじゃないなあと思う店もありました。
関西なので参考にならないかもしれませんが、好きなラーメン、つけ麺は
大吾郎、紀州和歌山ラーメンたかし、塩元帥、丸高、ろおじ、夢を語れくらいです。
二郎系については別スレで三田本店、神保町、目黒、八王子を勧められましたので
二郎系以外のラーメン、つけ麺のお勧めを教えてください。

マルチは気色悪がられるがいっぺんで訊けるスレがない以上マルチも仕方ないかな。
このスレに貼る以上は>10を検討してみてくれ。

>285
フレンチドレッシングみたいな感じだね。
不味いかといわれるとそうでもないんだが…。
昔ドレッシングを入れて食べるというカップ麺もあったぐらいだから（名前失念）。

なんか、考えすぎてドレッシングになったという感じ。
最後昆布茶でスープ割りというのも特別になにというものじゃないな。

まぁ夏はラーメン屋大変だね。
向かいの天神屋はノーマルつけ麺より安い冷やしゴマつけというのを始めてた。

>>283
こうやの冷やしってどんなの？

神名備で中華そば食ってきた。
胡椒がききすぎでなんだかなぁって感じだった。
せっかく澄んだスープなのにあれじゃもったいないよ。

書き方がイマイチですまなかった。
こうやの常連って夏にはこればっかり食ってるイメージだったから人気と書いた。
わざわざ食うに来るほどのものではない。
いい意味で美味しい冷やし中華って感じ。酸っぱいしょうゆ味。
イマドキのつけ麺を期待するなら確実にやめたほうがいい。
逆に飽きてるなら食べてみるのも一興かな？と。

>>290
昔ながらってああいうやつなんじゃないの
俺の親父は美味い美味い食べてたわ。

>>292
前もチャーシューの八角について誰か言ってたけど、
せっかくよく出来てるのに何かしらの香辛料が強すぎる感があるんだよね。
それが残念だなぁ・・と。
まあそれでも神名備は好きなんだけど。相変わらず接客が気持ちいいし。

>>291
ありがとう
個人的にこうやはワンタンのイメージばかりだったので
機会があれば一度試してみます

いっしょもり亭のサラダ麺？だっけか
あれは地味にうまい

神勢のつけめんパート２を食ったが、ふみやのもりそばと似てるなあ

>>295
最近金欠で行ってないが、いっしょもり亭はどのメニューも
レベル高いと思う。塩焼きそばとか、うまい。

神名備は酸棘麺が美味かったぞ。

神名備そばも喰ったことあるけど、
あれはたしかに澄んだ美味いラーメンだった。
高いけどｗ

旨い冷やし中華はないものか。
雄山が作ったヤツみたいな。

女将よんでこいwww

初めて台風に行ってみた
つけめん（醤油）を注文、800円

まじりもののないしょうゆスープ、
太縮れ麺の上にチャーシュー2、水菜、のり、白髪ネギ

スープは淡泊で、よく言えば上品で身体に良さげな味
悪く言えば薄くてまったく物足りない
麺との相性も悪く、太縮れ麺に完全に負けてる
さらに言えば800円なのに量も少ない
チャーシューは柔らかでそれなりにうまい

500円ならありな味だと思ったけれど、
800円でこれなら、支那虎か、量のごんろくかな・・

それ台風？

千川通り沿いの台風のはずだけど、
行ったのは夜だったな・・
夜は違う店なんだっけ？

夜は『きせき』で『台風。』とは違うお店だよ。>>301の感想も『きせき』ならわかるな。
自分は丼とレンゲが触れるとカツンカツンてすごく耳障りな音がするのが気になった。

>>304
なるほど・・
夜に行ったときも、のれんが台風だった気がするので、
間違えてしまったよ
名前だけじゃなくて、味もぜんぜん違うのね
紛らわしいこと書いて申し訳ない

きせきは物足りないし、もう行かないと思うけど、
台風には昼間に一度は行ってみたいな

きせきと台風が違う店だということを知ってる人なんか一握りだと思うよ。
ほとんどの人が同一店舗の昼の部夜の部だと思ってんじゃない？
きせきはカウンターに名刺が置いてあるくらいで見た目台風そのままだからね。

違う店？店主が違うってこと？
それとも、せたが屋、ひるがおみたいな二毛作の店ってことなの？

神勢の男山つけめんって無くなったの？

台風ときせきは全く違う店だよ
きせきが場所借りて営業しているだけ

本郷の竹子。
日中友好で半額だってさ（笑）
５周年セールのように一部ではなく、麺類は全メニュー半額だそうな。
なかなか儲かっているな。

ほっほー
竹子の半額はいつまで？

竹子はもともと高杉。半額でも食いたくね。

竹子・・・
半額といっても、切り上げ半額(750円→400円）なところがお茶目ｗ
半額中は大盛りNG、卵カウンターから撤去、ご飯100円（お代わりあり）らしい。
大盛りLOVEな大食漢にしてみたら、少しさみしい・・・
ってか、卵いらないから、全体的にもう50円安くしてくれたら、
すごくうれしい・・・と勝手に書いてみる・・・
昨日の激辛は、本当に激辛だった・・・

昨日、末廣いった。味噌ラーメン食ったけど濃厚なｽｰﾌﾟで好みだ

竹子の半額って8のつく日だけじゃん。。
たまには豪勢にいったら、普通の値段だったよｗ

なんだ8の付く日だけなのね・・・
微妙な日中友好だな

8、9、10月の8、18、29だった。

いつもは平日行かないから知らないんだけど、今日すごい混んでたよ。
半額だと思って入って来た人結構いそうだなー。

このまえ「初代けいすけ」久しぶりに行ったら、なんだか下がってた。

本郷大横通りの「江口ラーマン」が復活してたので、
これまた久しぶりに寄ってみたら、こっちは大満足。
北海道の細ちりめんが好きなんだよなあ。
トッピングの味付け卵が冷たくなくて嬉しかった☆

江口ラーメンのタイプミス。

ところで教えてほしいんだけど
初代けいすけの手前（本郷３丁目より）にもう１軒ラーメン屋があるんだけど
今は確か横浜家系の店になってるが、その前にあった店。
こがしラーメンだったか、あれが好きだったんだけど、店名わからない。
どっかに引っ越したのかな？誰かご存知のかた教えてください。

>>319
江口はいつごろ復帰したの？
けっこう休んでたよね

破天(ゼンショー系列)
焦がしラーメンは、系列店でメニューにしているところがあるよ。

竹子は、８の付く日だけアホになります。

ちなみに、ラーメンエイトも同様です。

湯島の阿吽が8月25日に1周年記念で坦々麺500円セールをやるよ！

ラーメンエイトって、白山通り沿い神保町方面にある店だっけ？
チェーン店のにおいがするけど、うまいのかな
文京区ではなさそうだけど

>>323
個人的な意見としてはまずくて高い。まじで価値が見出せなかった。

>>323
たしかにあんまりうまそうなオーラは感じなかったな
ありがとう
あっち方面に行くなら、やっぱりさぶちゃんかな

８の付く日だけ、３００円になるよ。ラーメンエイト。
その日以外には価値無し。

>>320
そうだ「破天」だった！ありがとう！探してみるよ。

江口の復活は５月か６月だったと思う。あそこのチャーシューも肉厚で柔らかいよね。
自分は肉が苦手だからアレだけど、肉好きにはたまらないんじゃないかな、あのチャーシュー。
江口近くの鶴八があんまり話題になってないみたいだけど
鶴八はうまいですよ。麺にしっかりからんでくるスープがいい。

今日、本郷通りを歩いてたら、麺屋福十八でも、なにかサービスが始まってたね。
豚骨系白湯系が好きじゃないんで、あんまり行かないんだけど
福十八の黒ひしおラーメンはうまい。ひしおのしょっぱさがきつ過ぎるかも知れないけど
夏場には向いてると思う。

大至が未体験で今日行くかなと思ったけど時間なくてパスしちゃったわ。

>>327
竹子の隣のは22日？まで替え玉無料だってよ
替え玉しないからおれにはメリットなしだな

頂天もランチの後から夕方まで替え玉無料。

「まぜそば」なる和え麺が登場していた（表の看板には「まざそば」と誤表記）。
何で和えているのかはイマイチ不明（全卵かな？）なんだが、食べてみたらかなりしょっぱかった。
今流行の汁なし系に触発されたんだろうが、ちと消化不良かな。
ただし改良されたら化ける可能性も感じる。
少なくとも大至の冷やしよりはそそるものがあるよ。

ちなみににんにく的なものは感じないからジャンクな味は期待しないほうがいい。
野菜ドカっ！とかもないからな（笑）

>>327
こちらにどうぞ。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1078244397/l50
いや、粘着ではなく、店舗の参考まで。

昼に蔦家をめざしたが開いていなかった（夏休みなどの告知はなかった）。
で、夢あかりへ。
こちらは明日から月曜までお休み。

今後「竹子の隣」で表記統一お願い致します。

文京区ラーメン座談会会員

>>332
会長を出さんと話にならないよ君！(´・ω・｀)

「はるなと竹子の間」でもいいよ。
あの２店は無くならんだろう。

せめてもうちょっと単純か簡単な名前にすればよんでもらえたのにな　竹子の隣

お客さんに覚えてもらうように新しい店名を考えたよ。
「竹隣」
ちくりん、ちょっと風流でもあり、可愛らしい感じ。

麺や　福十八
ふくとやと読むんだっけ。九州に福岡県てあるから、そっちの人かな。
ちなみに、福岡大学、福山大学、福井大学、福島大学、すべて福大。

ちくりん
と言えば

白山に、ちくちくりん
神保町に、ちんちくりん
ってあったな

ちくりんの店主は、味ではなく店名の覚えにくさだけが話題になっていることを
知っているのであろうか…。

ふくとやだったのか！
ふくじゅうはち　か　ふくおはこ　だと思ってたｗ

九州でオハコといったら関東で万著とか万戸とかいうのと同じだぞ

「ふくとや」って呼べばいいよいいよ。間違ってるけど（笑）。
むしろそれがいい。

おれは「ラッキーエイティーンって呼ぶわだ。

俺も35年本郷に住んでいるが「ふくとや」と読むと初めて知ったぜ。

こんな読み方がてんでんばらばらの屋号なんて落第。

今日、ふくなんとか、の様子を見ながら竹子に入ってタンタン麺食った。
屋号ってのは大切なもんですなぁ。

今日竹子の半額見て「お！半額だ入ろう」って言ってた人がいた
8のつく日だけなのにねｗ

竹子の隣、タンタンつけ麺やっててわらったｗ竹子のタンタンに対抗か？
でも隣って博多ラーメンだから超細麺だろ？このつけ麺だけ別仕入れで太麺なのかな？

>>346
竹子のとなり、完全に迷走状態じゃねーかｗ
タンタン売りにしてる竹子の横で
正直「福のれん」があったころはしばしば後輩と利用してたもんだが

「ふくとはち」はけして不味い店じゃない。
むしろ竹子より旨いとさえ思う。
ただし商売が下手。店の入り口に立って「客が来ないばいね」という感じで
外を監視するのは止めたほうがいいと思う。
あれじゃ入ろうと思っても躊躇する。

今まで客商売したことがない人が始めた店なのかな。
それとも九州では成功した店なのかな。
繰り返すが、不味い店じゃない。
だけど東京で商売するやり方を理解してないと思う。

竹子の隣って店名かわっただけで中身は由○の店員じゃなかったっけ？
足立区の綾瀬？のあたりにもなんかあるらしいっぽいことをオープン時に言ってたけど忘れた

味は普通だよな、竹子と比べてもどっこいどっこいか、好みにと人によっては竹子より上
でも隣の竹子と値段大差なくて、竹子はライス・卵無料、水餃子100円とかいつも割り引き･無料キャンペーンを
外から目立つように大々的にやってるから、どうしてもその部分で負けるんだよな
一方の隣は替え玉いくらでも300円？とか早い時間ビールと餃子セットが安売りとか、どこかピントのずれて魅力に欠けるキャンペーン

>どこかピントのずれて魅力に欠けるキャンペーン

まさにその通りな気がする。竹子は自分の立ち位置を良く理解できてるキャンペーン。
竹子の味は最上ってものではないけど、周辺のリーマンや東大生にとっては
使いやすい店だろうな。でも、そろそろボロボロのグラップラー刃牙を差し替えてくれ。

「ふくとはち」今週いっぱいセールだって。
ロシア対ジョージアみたいになってる。

ロシア対ジョージア？

釣られてみる。
ジョージアだって？　グルジアじゃねーかよ、このバカタレ！

替え玉無料だってね

>>352
グルジアというのはロシア人がジョージアを呼ぶ言い方。
本人たちはジョージアを希望している。

おれはゲオルグを希望している。

>>350
>周辺のリーマンや東大生

周辺のリーマンや学生生徒
としてくれ。近所には専門学校が沢山ある。
あの店に限らず、近所の店で見かける若者は、付近の専門学校の生徒である場合が多い。

支那虎行ってきた。値上げしてたな。まぁ、味が落ちてないからいいんだけど。にしても支那虎は美味い。

麺や福十八

替え玉食べ放題200円というのを見て、どうせ一皿しか替え玉頼まないのに200円は高いと思っていた。
替え玉頼むとき、一皿か食べ放題か選択できるんだな。知らなかった。
一皿なら通常通り100円。ずっと誤解していた。

ちゃぶや塩跡地がいつのまにかカフェになっとった
リオープンするする詐欺ずいぶん長いこと引っ張ってたな

そうなんだ（笑）
しかし竹子の隣は商売ヘタじゃのう。

>>356
本三周辺はギャル系がぞろぞろ歩いてるけど、あれは美容系専門学校の学生さんだな。
あと何か専門学校あったかしら。
ギャルさん達とさくら水産で魚肉ソーセージ食いたいけど絶対に無理だなw
無職の仲間たちよ、俺とさく水に行こうじゃないか。

医療系もちらほらあるね。
昼のサッカー通りとかのギャル濃度はすごい。
でも夜呑んでいる場面には出くわさない。
彼女達にとって本郷ほど退屈な街もないんだろう。

本郷は上野・池袋・新宿・東京銀座へのアクセスがいいから帰り道ならそっちで呑んじゃうよね。

若い女の子たちが喜びそうな店は少ないね。
歩いているのはダサい某国立大の学生ばかりだし。

でも、会社に入ると急にもて出すよ。
大手企業のOLというのは、専門学校の生徒たちとは別の人種だから。

ただし、本社限定。
風光明媚な地域にある研究所や工場だと、会社が結婚相談所の法人会員になってるくらい女不足。

スレチだが、本郷ならファイアーハウスでギャルと一杯やりたい。

そういや、日活勤務の女二人がラーメン大でバクバク食ってるのを見たなぁ。
女に幻想抱いてる俺っちにはツライ光景だったな。だって野菜マシだったんだもん…。

確かにファイアーハウスって友達と行ったりするのに良さそうだよね。
一人で行く気はせんな、あれは。

>大手企業のOLというのは、専門学校の生徒たちとは別の人種だから。

確かに一緒に飲んでいてもツマラン女って大手のOLじゃけの。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
でも、そんな女ばかりでもないけれどな。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ

大は本郷でいちばんソロ女史を見る。
兄ちゃんと野菜、どっちが目当てなんだ(笑)？

>>368
一人で来てる女にはまだ出会ったことがないが、理由は以下の条件だと思う

１．一つ一つの席が離れている＝プライベートスペース確保
２．二郎のような暴力的なスープではなく、万人受けする甘みのあるスープ
３．カウンター含む店内が清潔である

大ってライト系二郎って言ってたから、量はたいした事ないと思ってたけど、
ヤサイマシマシをたのんだおっちゃんのやつを見てびっくりした。

ありゃ食えねー

8年前に比べて、本郷3丁目周辺にお店増えたんだね。
入れ替わった店もあるし。

昨日の雨の中、わざわざ、電車に乗って昼休みに髪勢に初めて行ってみた。
つけ麺パート２大盛り（３００ｇ）＋玉子を食べてみた。麺がよく冷えていて
噛み応えがあって旨かったけど、これと言って特筆するほどでも無かった。
やはりここは、男山ラーメンを夜、食べてみるしかないと思いました。

最後の文のみがですます調になる癖・・・

きみは・・・俺の幼馴染、Sくんだね！？

黒門小近くの中華一番って、最近もやってるの？

>372
わざわざ行くとその感想になるって感じかな。
オレは夜しか行かないけど、この界隈では（中華屋ではない）貴重な専門店かなと。
特筆というよりは、なんかもう少しパンチやインパクトが欲しかったのなら、
男山は是非食されることをオススメするよ。
まぁ二郎や富士丸じゃないと物足りないってなら軽いとだけ言っておくけど。

>>369
そういう考察よりもまず実践だな。実戦でもいいぞ。

大はここに来て盛り返して来た感じだよね。店主(？)が積極的に声出すようになって店の雰囲気も変わったかと。
平日なら23時台でも3〜5人くらいは入ってるしね。

自分もいつもその頃に行くんだけど、たまに売切れ閉店してると1週ぐらい神勢か竹子に行くパターン。
竹子の隣は割高に感じて尻込みする。竹隣でいいの？笑

最近大には行ってないな。柄にもなく筋トレ始めちゃったからラーメン禁止。
○○禁止とかで俺的にはラーメン禁止が一番堪える。
野菜とニンニク増しで食いたい…

おーいいっすね、筋トレ。
まあ週一以上間隔開けてのｺｯﾃﾘ飯はﾊﾞﾗﾝｽ取るのに有用なんで、日々の食事と相談しつつ行きましょうよ

俺も筋トレ始めてラーメン屋から足が遠のいちゃった。
仕方ないから蕎麦屋とかカレー屋に良く行くけど。

>>380
待てｗ
蕎麦はいいけど、多分普通のラーメンよりカレーのほうがカロリー高いぞ。

久しぶりに自慢食った。
自慢ラーメンって実はまずいだろ？
まずくなったのか？
何でガキの頃あんなうまいと思ってたのか不思議だ。
隣のじゅうべえの方が間違いなくうまい。

>>381
しかし、蕎麦も蕎麦だけだとタンパク、野菜ないよ〜
キントレしても意味ないどころか、筋肉衰える

>>382
こってりしてて何が悪い！とかいいつつ別に普通だしな

>>382
それは味覚が変わったのと年取っただけだと思う。

大の兄さん変わったのか、じゃあ行ってみよう。
はるな（竹子の隣の隣の立ち食い蕎麦）でたまに見かけるね。

あと金鳴がテレ東京の番組に出たそうだ。
だれか内容知らない？
取材禁止を謳ってたはずだが、壁にデカイ紙で「でました」って書いてた（笑）
あの安さは本郷リーマンにはありがたい。昼は麺類に半チャーハンが付くし。
すんげー混みだして。並んでいることすらあるな。

あれで味が完璧になったら行列店だな（笑）。

阿吽の一周年記念を楽しみにいったら、

　　一周年の担々麺完売しました

売り切り、限定xxx食とかいっておいてくれよ
でなけりゃ、通常営業時間内は持たせておいてくれ

>322に阿吽の一周年記念のことを書いたものだが、25日はすっかり忘れてしまってたよ。（笑）

神勢の男山は脂の量にけっこうなブレがあるな。
最後はにんにくごとスープをズズっと全部飲みたいんだが。

だが？

三日連続で神勢、竹子、かむなび行ってきた。
ここの所魚系のつけ麺ばっかり食べてたから、
特にかむなびのふつーの中華そばが染みた。高いけど・・・

今日上野から湯島にかけてトボトボと歩いてて、大喜の前を通りがかった。
結構空いてたんで入ろうとメニューを見て、値段を見て、そのまま帰った。

>>392
いや、、大喜の値段て普通じゃね？ﾉｰﾏﾙなﾗｰﾒﾝが650円で、その他定番も800円以内だし。限定系のは千円くらいしたからスルーするが。

いや、呑むと案の定カウンターがきつい。

阿吽……あのコストパフォーマンスでよく1年もったなぁ。。。

竹子のオリンピックキャンペーンの内容
8月9月10月は毎月8日18日29日が麺類半額

竹子
28じゃないのに…って思ってたら29日が半額なのか。
どうりで並んでたはずだ。

阿吽のセール、6時ちょいすぎで売れきれはないよな。
オレの前にいたおばちゃん怒り狂ってたぞ。

>>398
それは酷い。
自分は汁無し坦々麺の食べにくさにがっかりしてから行ってない。

最初の頃は客の感想や、blog等のﾚﾋﾞｭｰをみて辛さ調節したり、3辛を増やしたりと味に関しては研究熱心だったんだけどね。

以前から気になっていたけんさん亭に入ってみた。通常だと醤油ラーメン650円、けんさんラーメン（とんこつ）750円だが、
ランチメニューだったのでけんさんラーメン650円を食った。上品でクリーミーなとんこつスープでなかなかよかった。
本郷界隈はとんこつがまあまあ多いけれど、その中で末廣の玄海とジャンル的にダブる感じかな。
店の紹介記事を見ても、ラーメンの評は少なくたいていが麻婆などの料理に関する記事が多いので
料理は料理で別に足を運んでみよう。料理と言えばそのトイメンが栄児家庭料理なんだよなあ。

>>399
つーか高くね？あの界隈であの価格設定はないわ。

けんさん美味しいが、無課長ゆえブレがでかくない？
ラーメン食べたいときに、なかなか選択肢にならないのよね。
そういうときはガツっと下品なものが食べたくて。
でも丁寧に作られている気はする。
ちなみにあのビルは某有名人の実家。

野々村誠な
元はみのやっていう何でも売ってる店
最初あそこのおじさんがはじめたのかと思ったら貸しちゃったんだね。>けんさん亭

けんさんは弟子募集してるね。
でっかく張り紙がしてある。

>>399
よっぽど用意した数が少なかったのか…
500円で売り切れ…価格が高目な証拠と気づくかねぇ

中国の担担麺ってのはいわゆる汁無し担々麺なんだよね。

>>406
えっ！そうなんですか！？今まで知りませんでした！
物知りさんなんですね！なにか他にもためになること教えてください！

今日は８のつく日
竹子に乞食が長蛇の列作ってた

久々にけいすけに行ったら店内すごく
臭かった。とんこつ系うんち臭。
冷やし坦々麺食えたもんじゃないし。
いいかげんにしてくれろ。

>>408
しまった!!　その乞食列に並ぶつもりだったのに…orz

>>408
ああ、また行けなかった・・・竹子って結構値段高いからそん時くらいしか行けないorn

ひょっとして竹子ってつけ麺始めた？

竹子のつけはけっこう前からある。
この前初めて食ったが、2度と食うまい。
麺が多加水のモチモチ系なんだが、
これが合わない。ここまで竹子の味を崩していいのか？というような代物だった。

８のつく日だけ乞食になりますｗ
ご近所に住んでて、1年で30回以上行ってるけど、そういやまだ割引の時には行ったことないな・・・
並んでなきゃ行くんだが、並んでると「この乞食め」と思われてそうで行けないｗ
竹子って高いの？彼氏は竹子安くっていいね〜といつも連れて行かれるんだけど・・・

大がややコッテリ系にシフトしてる？？
中途半端にやるならライトで押したほうがいいように思う。

味はあんまり安定してないような･･･
日によってブレがあるんじゃない？＞大

大は、土曜の昼間に行くと、どれくらいの時間、並びますか？

平日のランチも、行列は店内だけみたいな感じだったです。
本郷の土日は閑散としているから、並ばないんじゃないですか？
夜の営業時間も短くなったし、二郎系でこの閑散ぶりは大丈夫なのかね。
にんにくいれますか？の看板が立ってたのは笑った。

え？夜の営業時間短くなったんだ
明日、21時頃行こうと思ってたのに

いや表向きは依然0：30ですが、たまに早仕舞いする程度です。
言葉足らずで失礼。

本郷であの立地というのは、「ついで」がない。
来る客は、帰宅途中かわざわざって人も多いだろうと思うんだが。

以上、何回かフラれた人間の愚痴でした。

竹子の隣はけっこう旨いよね。あの濃さが。
あまり乳化させてないからか、最後は透明な脂で飽きるんだけど。
あっこの３軒で毎日食えるのは「はるな」。

大の閉店時間と味のぶれはもうデフォルトだろ

近辺で二郎系のラーメン食いたい

神保町二郎無しだと何処がいいですか??

二郎”系”でいいならちょっと文京区はみ出るけど水道橋のぽっぽっ屋かな。
湯島のぽっぽっ屋は狭いし個人的に味もいまいち

湯島のぽっぽ屋は厨房が汚すぎるだろ。

>>425
つーかそれ以前に狭すぎるだろ
ってか厨房見えるの？ってか厨房は客席スペースの少なくとも倍あるから嫌だアソコ
大ができてから行ってないなァ　

台風スレ落ちたね
台風また閉まってないよね

台風、土曜日に行ってきた。
個人的にはチャーシューなのかハムなのかよくわからん
厚切りハム（チャーシュー）がちょっと…
後は大好きで通ってるのだが
未だにハムが苦手だ

>>426
先週ぽっぽ屋はいったら店員が客席スペースに立ち、カウンター(？)の上でタマネギみじん切りにしてた。
わるかないけど厨房でやれよ。
てか床が妙にﾂﾙﾂﾙしてんのはそれが原因？

大が油めんを常時やれば行かないよ。

つーかぽっぽっ屋ってパッパルデッレぐらい言いにくいわ。

竹子の四川タンタン麺がお気に入りなんだが、挽肉を入れないでザーサイ山盛りにしたい。
そして、前も言ったんだが、グラップラーバキの新しい単行本を入荷しろ！

竹子は疑似半額セールのときだけ行った。
疑似半額でもコスパ悪いと思った。
あれが旨いってやつに一度聞いてみたいんだが、
芸能人で言ったらどんな女が美人だと思うかね、君は。>>431

おれはザーサイサンラーが癖になってる。
432は初訪でつけ麺を食ったのなら、ラーメン系を薦める。
いやラーメンを半額で食べた感想なら何も言わんが。

・ゆで玉子を食いつつ麺を待つ
・硬めのライスをタクワンで食う
・おもむろにスープと柔い麺を啜る
・割引券で支払い

竹子はここまでがセットだから（笑）。
サービスをここまで存分に使えば、半額じゃなくても許せない値段ではないと思うけどな。
逆に麺を純粋に楽しみたいだけなら毛色が違う店だ。

嗜好がマイナーといいたいのかもしれんが、ここ数日は半額セール日以外も行列だよ。
あ、おれ431じゃないけど。

もう、半額セールはやらないのかな？
(パラリンピックキャンペーンは無しなの？)

俺も竹子うまいと思うがそれは好みだからな。

個人的には21時頃仕事終わって、軽く飲みたいがそれ以上に腹も減ってるときの竹子のｺｽﾊﾟは最強。

竹子は、麺単独だと、少ないし、決してお得ではないよね
ほかの店だと、ライスとかチャーハンとか餃子とか頼むところを、
ライスで満腹にできることを考えると、お得かもしれない

おかわり付きラーメンライス＝500円（割引券使用）
ということかな

ちなみに自分は、漬物ではなく、スープでごはんを食う
本当はスープに投入したいが、周りが不快に思いそうなので、我慢

test

住人５年目の結論

春日・後楽園徒歩圏には
語れる「うまいラーメン」がないでＦＡ

test

>>438
住所が春日、後楽だと皆無に近いが

徒歩10分圏内だと
烈士殉名とか台風
ｽﾚ違いだけど、水道橋、飯田橋も圏内だな。

>>438
ラッキー飯店は個人的に好きだけど…
まぁラーメン頼んでる人あまりいないけども。

関係ないけど、春日周辺って生活観ありまくりの女性（奥さん？）多くない？
すごいだらしない服着て巨乳見えまくりの女
パチンカスと化した30くらいの女
コインランドリー常連のくたびれた女
なんちゅーか、いい街だなぁw

暇なときに東大キャンパス内を散歩して、
帰りにセサミ亭寄って帰れば良し。

花の華

烈士のキノコには参った。てきりメンマだと思ったら・・・
やめてくれ、あれは

烈士は烈士で、うまくないことはないが、
ラーメンを食べた、という満足感はほとんどないな
なんか変わったものを食べた、という気分になる

ラーメンというか、ヌードル入りスープって感じ。

厳密には違うようだが、本郷らんぷ亭跡地にラーメン屋出来たね。ﾊﾝﾁｬﾝﾗｰﾒﾝがOpen記念で500円(通常800円？)だったので行ってきた。。。
通常ﾗｰﾒﾝ630円らしいが、舌の貧しい愚かな自分には正直290円ﾚﾍﾞﾙ。
ﾗｰﾒﾝ通の方、是非ﾚﾎﾟお願いします。

いつのまにらんぷ亭潰れたんだよｗｗｗそれに驚いたｗｗｗ

引っ越してから久しぶりに覗いたなぁこのスレ。
十兵衛は未だにガラガラながらも続いているかい？
和風豚骨は相変わらずサイコーですか？（コスパ的にも）

千石に並んでいる客を見るたびに十兵衛行けばいいのにね〜と思ってたな。

らんぷ亭ってできたばっかりじゃなかったか？
あの場所は流行らないだろうね…

休みなので台風に行こうと思います

食ってるところが外から丸見えだったからな。
目の前は超人通りが多いし。

確かに文京区って人を超えた存在が多いかもしれない。

Superman Street

文京区というか本郷界隈はどうでも良いことに茶々を入れるやつが多いな。
近所の専門学校の生徒さんたちかい。

そんなことすんの東大生に決まってるだろ

東大なんて専門学校みたいなもんだろ。

神勢っどんなラーメンですか

おいしいですか

>>458
個人的な意見だが、優等生タイプなんだけどパンチがなくて物足りない
夜限定の二郎インスパイアラーメンがまだやってるとしたら、そっちのがいいかも
特製は食ったことないから、食ってレポしてくれると助かります
基本ここではつけ麺パート�Uしか食ってないっす

>>459
ﾊﾟｰﾄ2の評価高いよな。自分はほとんど特製しか食わんけど。

以下個人的感想。
あっさりしょうゆで麺との相性も悪くないし普通にお勧め。
優等生というのはいい表現だよね。
パンチ云々はもともとそういう系統の店じゃないと思うんでんで、二郎ｲﾝｽﾊﾟｲﾔ食いたいなら大人しく大かぽっぽ屋いくのが宵かと。
ﾗﾝﾁﾀｲﾑと夕飯時は大盛無理。
冷やしラーメンはやめとけ。

神勢って大勝軒の山岸さんのモットーが書かれた色紙が飾られてるよね。
普通のれん分けの店にしか置かないものなのに、なんでこの店に飾られてるんだろう。

神せは塩も結構うまいよ
インスパイヤは未食

>>461
俺の部屋に王監督の色紙があるようなものじゃね？

神勢意外とﾌｧﾝ多いのか？。評価してるの自分だけかと思ってたが。
世間は二郎系ﾌﾞｰﾑらしいし、その前は一瞬坦々がきて暫く博多系？
つーか味噌のうまい店ってあるんすか？

ラッキー飯店のラーメンと餃子、やっぱりうまいわ

神勢が優等生ってのはいい表現だな。
まぁレベル云々はともかく、大喜みたいに意欲的にメニューのバリエーションを出しているのが好感度高いよ。
でも、無性に食べたくなるような訴求力はないな。もう少し近所にあればかようだろうが。

なのでオレは夕方からの男山（角ふじ系）しか食わない。
本郷で大と男山が選べるなんて、いい時代になったもんだよ（笑）

今日、頂天の前を通りかかったら
黒らーめんが500円だったので食ってきたよ
まあこの値段だったら食ってもいいかな

千駄木のいっとくって店に行ってきた。
得たまそば780円也。
味はかつての門前仲町のこうかいぼうのそれに似ていて美味かった。
今度はつけめんに挑戦してみよう。

白山ラーメンと千石自慢ラーメンってと>>449の十兵衛って店で一番特徴ある味はどれか教えて〜

今東京にいるから、これから食ってくる

十兵衛閉まってた（営業してるのか知らんけど）

千石自慢で食ってきたよ

まあうまかった

23時じゃ十兵衛は閉まってるよ

ここ見て23:30まで開いてるな、って行ったんだけど、変わっちゃったのか…

ttp://ramendb.supleks.jp/shop/4345


ま、いいけど

>>471
ああ　早店じまいとか結構あるよ。
俺はよく昼に行くんだけど客が途切れると30分早く閉めたりしてるわ。

そこ見て思ったんだけどレビューしてるまちゃどって奴ホントに十兵衛行ったのかな？
あんまり普通の中華屋って感じしないと思うんだけど。
きんぐすいーとと勘違いしてるのかな(・ω・　)?

頂天のまぜそば食ってきた。
玉子で合えてあるのかな？あれは？

もう少し改良して欲しい。

千石ラーメンはすげえ昔から知人が大プッシュしてるんだが
いまだに食っていない。
本郷→千石の距離がおっくうなんだよね…

>>474
すげー昔と味が変わっちゃったよ。
鶯谷店(まだあるかな？)が昔の味守ってる(はず)

鶯谷店は夜だけ営業なので1回も行けてない

>>475
だよなー。
昔のあの感動が懐かしい。
今なら十兵衛の方が
なんて思うもんな。

巣鴨ラーメン共々あの味をまた味わいたいよ。

あらら、そうでしたか
じゃあ一生千石ラーメン食う機会はなさそうな…
鶯谷に行くような用事もないしなぁ

本郷栄児家庭料理の隣がラーメン屋になるっぽい。
バイト募集してた。屋号は「ラーメン本郷」のもよう。

きせき糸冬了

>>480
あの場所、昼はおっちゃんらが多いけど夜はね…
鶏白湯、すきだったんだが いずれまたどこかでやるのかな？

また喧嘩別れかよ

夜の部が別名称になる店がもう1軒はじめがあったけど、それもなくなったのかな？
哲にこの間行ったら券売機に夜の部って書いてあったので。

>>480
きせきより口に合うラーメンを探してあれこれ食べ歩いてたんだが
見つからなかった。こんなことならきせきで食べてればよかった。

哲の掛け、濃厚だね。魚介のエキスが濃縮されてる感じで。麺もあのスープに
あってる。うまい。ちなみに連れは合わなかったみたいで残してた。　　　

並ぶ気がおきない

>>447
東竜だろ？八重洲や虎ノ門ほか数店舗あるようだけど

チャーハン食ってたら「ジャリ」ていう食感？何だ？と思ったら化学調味料
ラーメンもその味しかしない

あれで800円は高い！あの場所と値段ならすぐに閉店だと思う。

今度の土曜は竹子デーかな？

神名備そば一度食べたことあるけど味覚えてない
池袋のまるきゅう塩らーめんみたいな味だっけ？

本郷の東竜…オペレーションが悪いのはともかく、味濃いわ〜。
職人チャーハンとかいって、社内認定制度採ってるって…鍋振りだけ教えて味はどうでもいいのか？
まぁどうしても今日は超下世話味が食いたいってことはあるけど。

>>490
本郷の東竜(蛇足だが東竜自体は有名店なの？)で800円出すなら、末廣で半ﾁｬﾝﾗｰﾒﾝにするわ。俺は。
ｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞ500円のときに行っただけだから、手抜きだったのかも知れんが。ﾁｬｰﾊﾝの店を標榜するなら気合いいれろや

おおっと辛口の意見が続いてるな東竜
チャーハンは奥深いからなぁ　半端なもの出してリピーターになるはずもないわな
中国料理専門店並みのチャーハンか、さぶちゃんで出てくるジャンクチャーハンか、
ベクトル決めないと難しいねぇ
まぁ気乗りしないが明日食いに行ってみるわ

一昨日行ってきたけどビックリラーメンレベルだな。味噌頼んだのに塩が出てきたし。食券の意味ねーよ。
麻婆丼とかあるみたいだけど、ﾁｬｰﾊﾝから判断するに対面の中華屋のほうが良さ気。

ところで本郷のﾗｰﾒﾝ屋で一番安いのは頂点のランチ？ゆで太郎てﾗｰﾒﾝやってたっけ？

久しぶりに大喜へと思ったらあまりの行列に萎えて退散。（空腹だったので行列には耐えられないと判断）
じゃあと南に下って湯島ラーメンへ。ところが土曜日は休みなんだよなあ。
じゃあもっと南下をして文京区を出たぐらいの所に北かまの支店を発見。たしか冬馬があったところだよね。
できて日が浅いみたいで広いキャパで空いている。つけめん旨かった。
神保町では1回しか食ったことがなく忘れているので、本店との味の比較はできない。
このスレでは北かまファンが何人かいたみたいだからスレチ承知で書いてみた。
てか、北かまファンだったらとっくに支店のこと知っているっけな。ご容赦。

>>494
>たしか冬馬があったところだよね。

違う。冬馬は別のつけめん屋になっている｡

>>495
え？冬馬なくなったん？
結構好きだったのに。

東竜はラーメンはともかく、売りのチャーハンが美味くないのが問題かと

大は美味しい？？
神勢は何が美味しい？

大はライトだけどおいしい。
ただ店員が暗い。無愛想。

500

大は軽くて好きだよ。
タマネギトッピングがあればなぁ。

神勢は男山しか食わないけど、脂の量にブレがあるなぁ。
少なめって言えばいいのか？？

501「脂少なめで」
店員「またまたｗ」

男山は最初に麺ともやしと脂をほどよく混ぜておかないと透明な脂の海になる。
ニンニクが残ったスープをズルっといけないんだよな…。

「大」は　味がだんだん安定してきたね
いついってもそんなに混んでないし　ライトな味だけどオイシイと思う
（昼時は避けてるんでしらないけど）
ああいう系列でビールが飲めるのも嬉しい
べつに風俗でもキャバクラでもないんだから店員の態度とか自分は気にならない
カウンターとかすごく綺麗にしてるし。愛想は良くても汚い店よりよっぽど良いよ

神勢は自分も男山しか喰わない。
ニンニクのコールとか無い時があって悲しかったので最初に言う事にしてる。

この辺りに住んでる人は　ああいう系の店に行くとき
二つも選択肢あるのは嬉しいと思う

>504
たしかに本郷の地で二郎系が２店というのは余りある光栄だよな（笑）
ニンニクはデフォで入ってるよ？
つーかあそこはニンニクとか野菜のマシはあるの？？？
火山はもう食わないかな。

大は食べた後にどんぶりを上げ忘れたときに呼び止められた。
上げていただくと助かります。ぐらいのきもちでやってもらえればなぁ。
同じ堀切系のどっど屋なんかは、上げてくれとも書いていないし、上げると恐れ入りますって言ってくれるんだが。

大、黄色いスクーターの違法駐輪早くやめてよね。オープン以来ずっとでしょ。
ちょっとずつ停める場所変えたりしてるけど、近所＆通行人&車のひとみんな迷惑してるよ。
皆さんも、どんぶり上げるときに、今日はバイクどことめたの？って中の人に一声かけてあげてねw

それ隣の店

大の前のがんこ十二代目は、「駐車の取り締まりが厳しくなってから車で来る客が激減」と言ってたな。
コケたのがその直後だった。
なかなかあの場所も大変だね。

あの近辺は取り締まりがきついけのぅ(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
オラもラーメン食べにいって駐禁４．４ｋかかったこともあるけ。
四万円のラーメンになったけのぅ。。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ。。。。

4,400円だよ＞文教女子

本郷の大ではマシマシコールすると、決壊防止用に下皿がつくなｗ
麺は少ないけどヤサイで勝負なのかな

決壊は防止できないけど、決壊の被害を食い止められるな。

いったん皿にヤサイを移して適宜投入して食べてた>野菜マシマシ

test

今日大初食
二郎系なのにジャンク感がない、不思議

クソシネ

神勢で男山食った。脂少なめコール（初）。最初期に食ったよりも
全然旨くなってる。店主さん頑張ってんだな。
なんちゅーか元気が出る味だ。味が甘めのラーメン大よりパンチが効いてて、
こっちのほうが好みだな。ニンニクが結構入ってるけど、あまり胃にくる気もしない。
また食いにいこう。

あんま激賞しちゃうと混んでしまうのであまりここに書きたくは無いんだけど
この前昼下がりに行ったら自分一人だった
「ここのラーメンはどれ食べても美味しいですね！」
「まだ全部は食べて無いんですけどどれも迷ってしまうくらい美味しいですね！」
「いやぁほんとにこんな美味しいラーメン食べれて生きてて良かったー！って心から思いますよ！」
「人生の最後の最後に絶対にメニューの中に入れたいです！出前まではしてもらえませんかねー？」
なんて冗談を言えたらいいなぁ・・・と思って食べてたら別の客が入ってきたので
計画は遂行できなかった・・・。

でもきっといつか

男山。脂少なめコールできたかよし行ってみよう。
最後に溜まる脂だけがネックだったからなー。

オレはほとんど生のパリパリ野菜が好きだよ。
天地返しでいい感じに火が通る。

まぁ火山は２度と食わないけど。

>>518
おまえそれ嫌がらせｗ

>>518
コピペ乙

来月は四代目けいすけのつけ麺屋が
駒本小の近くにオープンか…

ライバルは山久、喰Kuくらいしかない？

いまいちここで取り上げられない本郷の頂天。
ここって高いんだけど、今は日替わり500円ってのをやっている。
量が少ないんだけどね。

>>522
交番の並びのとこかなぁ
自転車止めたら怒られるかな・・・・

>>524
近くだから行ってみた。交番の隣のビルだったよ。
厳密に言えば、間にトイレが入るけど…

本郷通りに面した側に、もう4代目けいすけの看板（？）ができてた。

>>525
激戦区だよな

立ち食いから改装して自慢ラーメンに行ってあまりの
味の落ちに絶望して一切行ってなかったんだが昨日久
しぶりに行ったらすげーうまかったｗ
たまたまの当たり日だったかもしれないからもう一回
行って確かめてくる。

>>526
いや、どのくらいを競合範囲とするのかにもよるけど、すぐ近くには喰くらいしかないよ
少し広げると、メジャーどころ（？）では白山ラーメン（夜間）、千石自慢あたりと競合するかな

自転車ならTETSU・神名備あたりもすぐだ

おもちゃ屋の隣にラーメン屋あるじゃん。
喰を競合にするならアレ入れてあげないとｗ

学校の帰りにけいすけ通ったら11月7日OPENで営業時間はAM11時〜PM3時でした。

本郷の栄児となりがラーメン屋になりそうだね。

そりゃあ既出なんだが、いつまでたっても「なりそうだね」だね。
工事のろいよ。

そうだな
オレが既出してたんだった。

さすが屋、12月末までラーメン500円やて。
家にチラシ入ってた。
いよいよ尻に火が付いてきたかな。

>>535
初回来店以来行ってないけど、なんか変わったのかな？
変わってないなら俺は500円でも行く気にならないなあ
近所の会社の人とかをこの期間で掴めるかどうかが生き残れるかの分かれ道だね

まさに頂天の日替わり500円と同じようなことやっているんだな。

しかし安くなって500円か。
ラーメンも偉くなったもんだ。
たしかに旨くなってなければ500円も微妙。
200円足して旨いとこいくわな。

>>531
今日食ってきた。
着いたのは13時前で並んでたのは6人くらいだったけど、
食い終わって帰る時は20人くらい並んでたｗ

もともと小食なんだけど、俺にはちょっと量が多かったよ＠普通盛り
最後のライスボールは面白いよ。

王様のブランチで紹介されたせいか瀬佐見亭に列が出来てたね。

兵右衛門行ったらすげーうまかった

四代目けいすけ行ってきた。土日は行列だったらしいが、今日は開店すぐですんなり入れた。
けいすけシリーズの話題は何といっても器。二代目などは機能より見た目重視のななめカット器だが、
ここは機能重視みたいだ。つけめんの皿は瓦アレンジで、奇抜ではないが今までの流れが感じられる。
つけスープの器のほうは見た目HeyHey凡々だが思い切った機能型にしてある。哲や愚直などの焼き石に
ヒントを得て、陶板（？）を焼いて茶碗の高台にあたる部分の内側にすっぽりと収めて“冷めない器”に
している。下が熱いから器を持ち上げる癖のある人は要注意だ。
麺は太くはなく平打ちっぽい感じであまり見かけないタイプ。並で300ｇある。
太切りメンマと乱切りチャーシューは上品で控えめ。スープの蟹の感じがなかなか良い。
最後にライスボールをいただくのだが、中華料理のおこげ的でアイデアフルだ。
夜の部はまだやってないが、850円以上のメニューゾーンだから喰kuとはまるっきり客層が違うだろう。

>>530
辛楽ね（辛は辛がふたつ）
あと、交差点の三井住友銀行の対角線のところにもなんかあるｗ

兵右衛門って最近兄弟でやってないの？

最近ずうっと行ってないんだけど、
結構前から見ないよ。
兵右衛門の陰気な方のおっさん。

あの人居なくなってから
あまり好みじゃなくなったんで
行かなくなったなー。

今日けいすけ食べたけど蟹の風味も調度よくて結構美味しいですよ。
ライスボールは是非試したほうがいいっすね。

けいすけ行ってきた。
哲とか台風みたいなどろっとしたつけ汁。
くどくて飽きちゃう。俺はパス。
量も多いし、若い人にはいいんだろうけどね。

開化楼、魚介、透明な脂、魚粉、スダチ…

最近こんなん多いな（笑）。

けいすけは違うの？

蟹風味ってのはちょっと毛並みが違いそうだが

きせきのさっぱりすっきり無科調がおっさんのオアシスだったのに悔やまれる

濃い味を好むのはジジババだよ
味覚は加齢とともに鈍化するため

>>549
味覚の未発達な子供、若者も濃い味が好きだよ
きせきがなくなったのは俺も残念。タイミング的に、行き始めたらなくなってしまったから。

でも文京区は比較的枯れたラーメン屋が多くない？
本郷にもっと枯れたラーメン屋がほしいわ。
美春だけじゃ飽きてきた。

★音羽★ちゃぶ屋(音羽1)、えぞいち(音羽1)、熊ぼっこ(音羽1)、大島ラーメン_護国寺店(音羽1)、
★関口★大王(関口1)、東京麺珍亭本舗(関口1)、江戸川橋大勝軒(関口1)、花月嵐_江戸川橋店(関口1)、
★向丘★支那虎(向丘2)、泰平軒(向丘2)、
★春日★一蘭(春日1)、小洞天(春日1)、
★小石川★ラッキー飯店(小石川1)、台風。(小石川5)、一八(小石川2)、まるきん(小石川1)、花月寅_春日店(小石川1)、小次郎(小石川2)、
★小日向★きなり家(小日向4)、
★水道★新雅(水道2)、
★西片★丸高(西片2)、烈士殉名(西片1)、
★千駄木★TETSU=はじめ(千駄木4)、えぞ菊(千駄木4)、神名備(千駄木4)、大島ラーメン_新本店(千駄木3)、いっとく(千駄木3)、
大島ラーメン_千駄木店(千駄木3)、博多らーめん屋台(千駄木3)、毛家麺店(千駄木3)、中華そば三福(千駄木3)、蛸八(千駄木3)、彦竜(千駄木3)、末廣_千駄木店(千駄木3)、
★大塚★夢あかり(大塚5)、尾道麺一筋(大塚5)、兵右衛門(大塚4)、新発田ラーメン蔦屋(大塚3)、
★湯島★大喜(湯島3)、天神屋(湯島1)、美春(湯島4)、青林檎(湯島1)、大至(湯島2)、麺覇王(湯島3)、湯島らーめん(湯島3)、
ぽっぽ屋(湯島3)、阿吽(湯島3)、ロジェ・カフェヌードル(湯島2)、大島ラーメン_湯島総本店(湯島3)、
★白山★白山ラーメン(白山4)、三幸園(白山5)、○味(白山1)、喰ku(白山5)、さすが屋(白山2)、
★本郷★初代けいすけ(本郷5)、大(本郷3)、神勢(本郷3)、いっしょもり亭(本郷3)、ふみや(本郷2)、鶴八(本郷2)、助六(本郷2)、竹子(本郷2)、
こうや麺房(本郷2)、福十八(本郷2)、栄児家庭料理(本郷3)、けんさん亭(本郷3)、とんちん亭(本郷3)、遠軽ラーメン江口(本郷2)、柾木(本郷2)、
頂天(本郷3)、金鳴(本郷3)、西安刀削麺酒楼(本郷2)、三幸園(本郷4)、ごんろく_水道橋店(本郷1)、花の華_水道橋店(本郷1)、日高屋_後楽園白山通店(本郷1)、
会津亭(本郷1)、末廣_本郷店(本郷4)、花の華_春日店(本郷4)、類人園(本郷6)、瀬左味亭(本郷5)、赤門ラーメン（東京大学中央食堂）(本郷7)、家家家(ややや)(本郷5)、東竜(本郷3)、ラーメン　本郷(本郷3)、
★本駒込★十兵衛(本駒込6)、大沢食堂(本駒込1)、山久(本駒込1)、昇竜(本駒込4)、和み(本駒込5)、千石自慢ラーメン_本店(本駒込6)、四代目けいすけ(本駒込1)、

湯島三丁目に油そば専門店ができるらしいね。
open〜三日間は半額セールだって。

場所がどこなのか。
開店がいつなのかも書いて欲しいぞな。

>>553
湯島三丁目かぁ。どの辺なのか予想つかないが、(個人的には好きじゃない)ぽっぽ屋あるしどうなんかな。

ちなみに本郷の栄児の隣、工事中の兄ちゃんにいつからか聞いたら口を濁してた。先々週の話ね。
いつからか決まってないんかな。ﾊﾞｲﾄ募集の紙も無くなったし。それとも決まった？

湯島三丁目かは知らんが、大喜〜御徒町の途中で
そば屋?だったとこが「油そば専門」で「何日オープン」って
張り紙あったの先々週くらいに見たよ
有名なカレー屋より手前な。大喜から行くと

どーせチェーン店かその類だろうと思ってたけど

なんか宣伝臭くなるけど
ドンキの向かいで、17日オープンだって。

ｿｰｽ;開花楼ぶろぐ

>>557 なんとなく思い出した
そば屋?じゃなくて浜そばだったか。ごめんちゃい
開化楼なら>>553みたいな宣伝はいつものことだべさ

>>551
俺、美春大好きだから全然飽きない。土曜日の夜もやってればなぁ。。

北きつねのあったところ？

ちがう。
元・そばっこだったところ。
立ち食いとしては、非常にうまかったのになぁ。

浜そば行って来た！

フツーの油そばだけど何か、磯の香りと言うかクセがある。
美味しかったけどね

竹子の隣が17日から22日まで替え玉無料。

ケツに火が点いてきた（笑）。
悪くないけど、よりによって人気の竹子のとなりだもんね。

御徒町の一風堂て文京？
いつの間にか山頭火がなくなってすき家になるな。
有名店(？)でも競合すると厳しいんだな

四代目けいすけの夜の部は今度の土曜日ぐらいからとの話。
夜の部は焼きもり麺伊勢海老の滴900円と四代目ラーメン海老蟹ダブルスープ850円。
今日も昼11時半には味見客の列ができていた。
上富士前から本郷へラーメン漁りに出向いていた俺にとって、四代目けいすけは
その前に立ちはだかる関所みたいな存在だな。

>>563
あそこのラーメンは竹子より旨いと思う
経営戦略みたいなところで差があるんじゃないか
替え玉無料が新規顧客の開拓になっていないのが問題

>566
こと「ラーメン」ということになれば悪くない。
しかしなぜか割高感があり、食っててつまらないんよね。

竹子の無料茹で玉子とライスあたりに、まんまとはまっているわけだが、
シンプルな店の作りとか、ヘンに手垢のついたコンセプトが無いのもいいところ。
そろそろ、手書きで壁に豪快に書かれた能書きとか、黒Tシャツに鉢巻とか、見ただけで食欲がなくなる自分がいる。

味も思い出すと食べたくなる味だと思うよ。
麺も柔いし、スープの旨みが深いというわけでもないのにね。
ただしつけ麺は食っちゃダメだよな（笑）

竹子はメニューの見た目高いけど、飯つくから高く感じない。

竹子のとなりはﾗｰﾒﾝ650円？
替え玉しないと気持ち少ないし、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞすると竹子に列ぶし、飯付かない分割高な気がする。

なもんで行かない。

>>262
オレも浜そばに行ってきた。
う〜ん、あれならぽっぽっ屋の油そばのほうがいいな。

四代目けいすけ行ったが、蟹の風味が強烈で途中で飽きる
味も何故か妙に水っぽく感じたし、評価高いみたいだったからちょっと拍子抜け
ただ、ライスボールは美味かった
面少なめにして、ライスボール２，３個入れたの食べたいなぁ

そんなに評価高かったけ？

大の太ってる人がトッピングを必ず間違える。
頼んだのににんにく入ってないとなんか哀しくなるな。

それならいいじゃん。
俺なんてチャーシュー入ってなかったことあるぜ('A`)

でも2週に1回行くか行かないかだから今度から入れなくなったのかなと思って
言えなかった。

オーダーが違うぞ、ピザ！

と言ったら問題だけど、丁寧に違うことを伝えればいいじゃない

にんにくって言ったのに、野菜マシできたことあるなぁ
確かに悲しいよね

四代目けいすけに行ったけの。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
夜になって下痢４回(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ。。　仕事に支障がでてるけ。泣けるけ。。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
味はまずくはなかったけんども、こんなもんかって感じじゃて。。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ

ここまでけんさん亭の話なし。

良いときと悪いときの差が激しいが、麺もスープもなかなかに旨い。
しかしオペレーションが悪くて出てくるのが遅い。

茗荷谷駅周辺においしい店ありますか？

３人で焚き火しとったら、いきなりドカンですわ。
見張り中のイモナータには気いつけんと。

>>578
台風とSAPOROKEN

578だが、きなり屋という店に行ってきた。
味噌付け麺頼んだが麺が出てきてから2分後ぐらいにスープが出て来やがったｗ
味も深みがなく、単なる味噌ラーメンの麺とスープ別盛りバージョンにしか思えなかったｗｗｗ
くそっ

きなりや＝天下一ラーメン　だからね。

きなり屋は、きなり屋ラーメン（野菜炒めがのったラーメン）はうまい
野菜炒め部分がね
炒め系は得意らしく、チャーハンもなかなかうまい

ラーメン自体は、特徴のない平凡なものだと思う・・

浜そばを食べたらぽっぽっ屋の油めんはもう食えない。

きなりやはまちBでのフルボッコぶりに興味をそそられ
本当にそんな叩かれる感じなのか？とラーメン食いに入ってみたら
実際に後悔できる店だったんで、ちょっと安心した

本郷三丁目先の交差点の所に、
本郷ラーメンという店が出来つつあるようじゃけの。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
新店かや？(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ

気色悪いのが居着いたようだな。

>586
栄児の手前だっぺ？
工事が進まなすぎだよ。

>>587
586はラ板北区スレの常連さんだと思います。

(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ

古い話だが
北区、新宿区、文京区は
学区一緒だからね。

>>588
昨日通った時は内装工事をしていたようじゃけの。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
あの近辺で好きな店はオラは神勢かのぅ〜。

>>591
新宿が一緒なのは知らなかったけ。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ

>>591
文京、豊島、北、板橋ね。ちなみにグループ制の時。

四代目は微妙な評価だね。
行くのは暫らくしてからの方が良さそうか？

>>593
オラの予測だけんども、
これからメディア露出がもう少し増えくるけ。
それに伴って行列も増える。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
夜の部が始まればもうワンアクション話題ができるから、
既に行った人もリピートする人も出てくると思うけの。(´ω`)
「四代目けいすけの夜の部が始まった！」てな具合での。(´ω`)
今の内に足を運んで味を確認するだけでもいいと思うけの。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
平日の二時頃に行けば今なら行列はそれほどは並ばない筈じゃけ。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ

丼の下に焼石があるけんども、TETSUと比べてもそれほど煮たっていないけ。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
底に固定だと石の上半分しか効果が出ないから？と麺をすすりながら考えていたけ。(´ω`)
この店は味以上に「楽しみ」もコンセプトになっている面があると思うけ。
客もそれを期待する。店を出たときに「あまり面白くなかったー」という人がどれほどいるのかの。。(´ω`)
オラは「楽しみ」というのはいつかは飽きられると思うけ。
「味」はもっと早く飽きられやすいけんども、受け入れられたら強い。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
「味」にどれほどファンができるか。。
地域に根づくような店になるといいけんども・・・・今しばらく様子を見守っていたい店じゃのぅ(´ω`)

文尾の　(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ　ないほうが読みやすいよ

>>594

ひっひっひ、は別としても文章の内容はまともだな。
楽しみ追求型の飯屋はどうもな…。

俺もメシ食うのに楽しみは…楽しいとしても次々とアイデア出さないと単なるブーム屋さんになりかねないよね。

>>565
夜の部やってた

四代目けいすけの夜の部食ってきた
閉店前だったから列もなく待ち時間なしだった
焼きもりめんって何って思ったら麺をフライパンで焼いて焦げ目つけてた
それを伊勢海老の濃厚なつけだれで食す趣向。
はじめの内は豪華で美味いと思ったが、やはり途中で飽きてしまう。
最後はやはりライスボールを入れて食べたがあまりの味の濃さに舌が麻痺して
よく味がわからなかった。あれカレー味でいいのかな？
まあ900円ならお得だと思うが頻繁には食えないな

>>599
一瞬旨いかなと思ったけど自分も途中で飽きてしまった。一回食えばいいや

ライスボールはなんなんだろうね。まるでセンスが感じられない。店の外観もそうだけど。

>>599
麺の食感はともかく、昼とそこまでスープの味に差違が無い気も…。

四代目、味の前にあの店主のイラストで萎える。

文京区ではないんだが、いつも行列のできている千代田区のつじ田
に行ってきた。つけ麺で高い評価だそう。
味はさておいといて（良くあるカツオ出汁の効いた奴です）、店員が
符丁というか、隠語というか、大声で使うの止めて欲しいんだけど。
客の食うのが遅くて時間がかかってるのを大声で報告してるだろ、
あの店、、、。オペレーションか何か知らんけど落ち着いて食わせてくれ。
それとつけ麺で千円越えって、どうなんだ。

寒い気持ちになって、文京区でゴルゴ13買って帰宅した。

それつじ田なのかな？
＞良くあるカツオ出汁の効いた奴
とは全く感じたこと無いな。
その近くの大勝軒でそういう感想持つならわかるけど

値段はまあ地代考えたらしょうが無いでしょ

大勝軒で鰹???
それ中野大勝軒だろ。
東池は鯖節だぞ。

けいすけ焼きもり麺行ってきた
贅沢だしオリジナリティーがあって星沢山つけたいのに…
うー、もたれる…
相当濃い味のこってり好きな俺でも…油で焼いた麺に油で揚げたライスボールに
あのスープだとクドイのでは…もっと和風にするとか…
海老味噌のコクは出てるけど、風味や香りは入店した瞬間が一番感じる。
食べててあまり感じない。
年中無休で偉いのになー…もったいないな…

本郷ラーメンひっそりOPEN。　　したと聞いただけなので内容は不明。

町名＋ラーメン（orらーめん）という店って、なんだか
びみょーな物を出してきそうなパッとしないイメージ

うん。本郷ラーメン人知れずオープンしてたね。
となりのホンイチ(？)の明るさに隠れて目立ってないｗ
そしてメニューをチラミしたけど高い！！
結構強気の値段設定だった。
普通のラーメンが750円で、お勧めが800円とかだった気が。
特にopen記念価格とかもなかった感じだし。
金曜の夜、仕事終わってやってたら行ってみるか。

本郷ラーメン、オープンしたのかや。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
値段設定が強気ということだけんども、立地もあるかもしれないけの。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
客が定着しなければ損益分岐点に達せずば長くはないか。。競合もラーメン店以外も含めて多い。
そしてあの場所の中心はやはり本郷三丁目駅からの人の流れ。
その多くは本郷ラーメンとは反対側の東大に流れていくけ。実力が試されるけのぅ〜。

水曜日は神名備へ行ったけの。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
塩をオーダー。相変わらずうまいけの。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
神名備の塩ラーメンも８００円・・・。
時勢も手伝ってか気楽にワンコインで食べられるようなラーメン店が減ったけのぅ。。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
昔の千石もワンコインだったからよかったんじゃけ。
寒い中、ふーふーしながら東京とんこつを喰らう。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ　あれはあれでうまかったと思うけ。
今はこじゃれた店が増えたけのぅ。。(´ω`)

昨日本郷ラーメン行って来た。

ちとユルイな。
食ったのは基本ラーメン＋味玉。＝800円（高！

一昔前の背脂のツブツブが浮いてる醤油とんこつってやつ？
それプラス鶏のスープらしい。
いまどきにしては上品系で、序盤はまぁまぁ食わせるけど、スープが甘すぎて終盤飽きるわ。
野菜というより砂糖かな。
それと麺があわない。かんすいバリバリでボソっとしてるからのど越し悪いな。
味噌と坦々麺もあるからそっちにはあうのかもしれん。
晒しネギがたくさん乗っているのはいい、水菜が申し訳程度。
味玉は特筆すべきところはなし。100円なら次回からは入れない。

近所で一番近いのは「ふみや」かな。まぁ較べるまでもなくふみやのほうが上だけど。
竹子、大みたいな特徴が無いからローテーションには入れないかんじだ。

ただしよくなる伸びしろはあるとみた。
開店当日なこともあるだろうし。

あとフロアのおばちゃんがラーメン屋の店員ぽくなくてワロタ。
店長らしき人がチーフと呼ばれているのも面白かった。

15：00ごろ行ったからかサイドのライスらしきものは無かった（メニューにも無い）。
酒も無い。
トッピングに「野菜」があるのが気になったな。

本郷ラーメン
開店2日目14：30で前に客二人。

昨日醤油を食ったレポをした者だが、今日は味噌。
これはなかなかよかった、味噌の店かな。
麺も想像通りこっちに合うし、野菜は大のそれと較べると少ないがキャベツシャキシャキ。
味噌は味玉がデフォなのも嬉しい。
これで醤油の700円と50円違いってのはお得感があるわ。
そういや醤油にはゴロっとしたチャーシューが入ってたからそれで高いのかな。

懐かしい感じ、ちょっとピリ辛でニンニクのほのかな香りのする味噌。
最近味噌も偉くなってしまったから古臭い味噌食いたければ行ってもいいんじゃないかな。
鶴八の味噌はしばらく食ってないから忘れた。

本郷ラーメン、つけ麺はあります？

自分も本郷ラーメンとゆでエビ餃子を食って来た。700+200円。客は自分と計2名。以下は生意気にもレビュー。

ラーメンは鳥ｶﾞﾗ＋ﾄﾝｺﾂらしいのだが、ｽｰﾌﾟが薄い。そして甘い。甘さが舌に残る。
ｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟに砂糖と牛乳入れた感じ。貧乏舌ですまん。
ただ隣のｵｲちゃんは濃くしてくれと頼んでた。

餃子はつけダレとﾈｷﾞの辛さで風味とかよくわからん。

偉ぶるつもりはないが新店に有りがちな、客の反応をみるてのがなさ気だった。(濃くしてのﾘｸｴｽﾄも客の好み的な反応だったし、店長？は伝票計算にお熱だし)。まあ、もう3日目だし今更か。
つけめんは無い。そして坦々麺のレビューお願いします。

>> (´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ

どうでもいいが、これだけは止めてくれ、虫唾が走る

俺も昨日本郷ラーメン喰ってみたけど、上品というか薄めの味と
甘ったるい脂のくどさがミスマッチで、リピーターはつかないなと思った。

角煮は割とうまかったので、くどさが抜けるか、くどさに対抗できるくらい
ゴテゴテの若者味に移行すればそれなりに評価されるようにはなるかも。

味噌とか坦々麺のほうが合うかも、という意見には同意。
それにしても半ライスくらいは付けないと、このへんじゃ厳しそうだ。

うん。味噌にはあの麺が合った。
売りにするほどじゃないけど、味噌食いたいって日に寄ることはあるな。
このあたりで味噌といえば鶴八ぐらいしか思い浮かばないし。

今日坦々いってみる。これもまぁまぁだと思うけど。
しかし本郷は坦々麺激戦区だしなー。
なんせ世界一があるし（笑）

本郷ラーメンにて味噌（750円）を食った（ついでにエビ餃子200円も）。
悪くない感じ、10点中7ってなもんで。でもリピーターがつくような味
じゃないから、ランチタイムのサービスとかでリーマンの認知を得ないと
まずいわな。東大から少し歩くから大学生を引っ張ってくるのは難しい。
あと、あの味噌だとバター＆コーンのトッピングが欲しいなぁ。

台風久しぶりに行ったが相変わらずスープがどろどろだな
その割りに旨みがあっさりしてるというか薄いというか。。。
米の方が美味かったわ

本郷ラーメン。
近所のランチ事情を言うと、金鳴は盛りのデカさと安さでけっこう人気出てきてるし、隣の栄児は水餃子食べ放題、
こうや麺房もあいかｗらずそこそこ人気あるし、竹子は言わずもがな。
これは日本蕎麦だが角萬も客の７割が注文する冷やしキツネで客のハートをがっちり掴んでいるし、立ち食いのはるなもリピート率が高い。

このルーチンに入るにはライスぐらいはすぐ付けないとな。
でも醤油を最初に食った客は２度こないかも。

７０点、バター、コーン同意（笑）

本郷ラーメン

醤油、味噌と食べてきたが今日は坦々麺食べてきたよ。
味噌と値段が同じ750円なんだがデフォのトッピングが、
味噌は「野菜」「味玉」なのに、坦々は野菜が少量水菜と白髪ネギのみになり、「ひき肉（微量）」が加わる。
スープは味噌に辛味が加わっただけみたいなので、味噌のお得感とすごく隔たりがある。
芝麻醤や花山椒は入っている気配は無い。
いまどきこれを坦々麺と謳う店も可愛いが、辛みそラーメンと謳うほうが親切かもな（笑）。
ベースの味噌がまぁまぁだから不味くは無い。

本郷ラーメンは鶴八レベルの味噌が食べたいなというときに思い出せばいい店かなと。
５分ほど秋葉方面に下った「青林檎」の辛みそのほうが旨いけどね（1000円で高いが量はそこそこ）。
あとライスは出したほうがいいよな。

本郷らーめんは全品600円、ライスおかわり自由、味噌にはバターとコーンのトッピングあり、
お漬物付属、ぐらいしないと厳しい。それぐらいの激戦区に飛び込んできた新兵。
>>620の解説のように、一癖も二癖もあるラーメン店が軒を連ねる恐ろしい地区です、本郷は。
少し歩けば、超変化球を投げるプロ一年目のラーメン大、安心の中継ぎ・神勢があるし、
ベテランの抑え・いっしょもりていも馬鹿にできない。

いやー大変だね、ラーメン屋さんは。

>>606
激しく同感。
コピペして貼り付ければそのまま俺のレポになってしまうほど同感。

水道橋に行く途中、ふみやの前。
期間限定でみそラーメン、との表示につられ入店。
ふみやに来たのを忘れそうな濃厚スープだった。
みそベースを借りただけでこうも変わるのか、と。
悪くはないが、具はしょぼかった。
特製を注文しろ、とのことなのだろう。

ふみやで味噌ラーメン？
すこし気になるな。
あっこも立地がもう少しよければ夜も入りそうなのにね。

遅ればせながら本郷ラーメン行ってきた。自分としては微妙だけど、ランチ時は普通に入ってるし世間的にはまあまあなのかな。3月後くらいに行ってみようかと。

大て最近まで夜はｶﾞﾗｶﾞﾗだったけど、いつの間にか行列出来るようになったのな。
そーいやﾁｬｰﾊﾝの店てどうなん？

３ヵ月後に残っていることを祈るぜ。

ってぐらい微妙だな。

>>626
池袋大の大行列がいい宣伝になったんだろうな

文京区トップ10

TETSU
初代けいすけ
4代目けいすけ
新発田蔦屋
ちゃぶ屋
夢あかり
台風
神勢
神名備
大喜

好みに一貫性が無いな

最近めっきりスレの勢いがないから↑みたいなのもスルーされがちだな。

本郷ラーメンのレポぐらいもっと出てもいいのに☆（ゝω・）vﾈｯ

本郷ラーメンなー。オープンまで時間かけてた感じがしたし、店構えも悪くなく期待してたんだが。。

ラーメン屋に詳しくない文京区民の俺に
とりあえず行列ができるラーメン屋＠文京区のトップ10くらいまでを教えて

俺には並ばないけどここだけは食っておけ
TOP10を教えてくれ

四代目けいすけに行ったけの。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
夜になって下痢４回(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ。。　仕事に支障がでてるけ。泣けるけ。。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ
味はまずくはなかったけんども、こんなもんかって感じじゃて。。(´ω`)ﾋｯﾋｯﾋ

>>634
支那虎、丸高、神名備、夢あかり、ふみや、
助六、大、神勢、大沢食堂、十兵衛

>>633
行列の定義が難しいが、メディア露出で言うと629の大半に
千石自慢、烈士洵名あたりを加えればそんなものだと思う。

>>634
東洋大学　東京大学　
学食のラーメン

ベストテンの真偽基準。
旨い店が入ってない→ダウト。
不味い店が入ってる→ダウト。

>>629
けいすけと神勢が入ってる。
烈士洵名が入ってない。
だから信用したよ。

>>636
ありがと。
支那虎は自分も好きな店です。
あとは十兵衛と２〜３軒くらいしか行ってないや。
暇を見つけて通ってみることにします。

本郷の瀬佐味亭がフジテレビに出たそうな。。この店は僕の行きつけです。混んで欲しくないなぁ。。

江戸川橋の新雅

>>641
セサミは僕もオープン当初からひいきにしてるけど
テレビ入る前から昼は混んでたじゃない

ちゃぶ屋って何が旨いんでしょ？
３回行って全部違う物頼んだけど、旨いのに未だ出会えず。。。

>>644
三回とも同じものを頼んでれば一回は出来のいい日に当たったのに。。。

>>644
ちゃぶ屋がパッとしないなら

新宿の「はな火屋」行ってみ、
ちゃぶ屋の新三河島時代のﾚｼﾋﾟで作ってるらしいよ。

久しぶりに、とんちん亭で油そば食ってきたよ
たまに食いたくなる味だ

とんちん亭は味噌ジャンを入れると格段に旨いような気がする。

実は夜の飲み屋タイムもなかなかにいい店だよ。
もちろん〆に油そばが食える。

>>648
味噌ジャンは油そばに入れるものだったのか
気になっていたんだけど試してないや
今度やってみるし、夜にも行ってみるよ
thx

>649
なんか味にしまりが無いなーと思ってたら、次行った時に新しく加わっていたような気がする。
ピリっとしてて旨いよ。辛いのが苦手ならオススメしないけどね。

夜はあのマスターのよく気がつくからいごごちがいい。
フードは日替わりで気まぐれっぽい。
聞けばもともと居酒屋をやっていたそうだ。

なる、ちゃぶ屋って新三河島でやってた時旨かったのか。
話題＆行列に見合う味に出会えなかったので、注文が悪いのかと思ってました。
新宿行く機会があったら行ってみます。
護国寺の店は、、、もう行かなくて良い事にしようｗ

>>651
けして、
旨いわけじゃないよ。
護国寺の味を感じさせ、また違った味って面白みを感じる店。

いづれにせよ
焦がしネギは主張する。

四代目はまだラーメン始めないのかな

大に最近(？)入った太っちょの兄ちゃんツケメン作るの下手すぎじゃね？
なんか茹ですぎだしﾇﾙﾇﾙするし。

ドーム行ったらごんろくに寄ることが多い　

四代目全然列ができなくなった
かくいう俺もわざわざ近い四代目通り越してtetsuに行ってるけどねw

tetsuより四代目のほうが美味くね？

四代目は飽きる味なんだよ
最初はうまいと思ったけどリピーターにはなれないな
列が無くなったのもリピーター掴めなかったせいだろ
tetsuは毎週食ってるが飽きないな。
まあ人それぞれだろうけど。

初見のやつが一巡したんだろう
これからが勝負やな
よし！まずは○○一週間と○の少年に便宜をはかってもらうとするか

宣伝の効果も大きいんだろうけど、大喜とかが古参新参客で行列店なのは飽きない普通のラーメンだからだと思うんだよな。

4代目は一回『へぇ』って感じたらおしまいだし、本郷ラーメンも売りが(単なるﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの)角煮って言ってるうちは微妙な気が。

>654
野菜マシの盛りが少なすぎるな。
あと濃い目がしょっぱすぎる。
愛想はいいけど、トッピングを聞き直すのも彼だけだ。
もう一人の新しい人は野菜の量が多く、油の量も適度。

というか人によってぶれ過ぎなんだよ。
二郎系ってこんなもんなのかな。
イマイチな日と旨い日があるのも一興ではあるが。

>>661
確かにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ最初に聞いといて、出す前にニンニクだけ聞いてくる。ま、間違われるよりはイイケドネ。

ツケメン野菜増し増しにすると野菜食い終わる頃には麺が全てｸｯﾂｲﾃ固まっているという。。

本郷ラーメンってどこの出自なんだ？
会社に近いからもっと値ごろ感のあるいい店になって欲しいな。

>>663
出自は分からんが、自分(大工)がみるに素人なんじゃないかな？
このスレで言うと10/7から新規開店に向けて内装やってたみたいだけど、
11/21時点でも開店日告知されてなかったようだし。
ちなみに俺は11/10ごろに、工事中の兄さんに予定日聞いたけど知らんみたいだった。

店構えからしててラーメン屋としてやりたいのか、夜は飲み屋にするつもりだったのか良くわからん。
日中ですらアピール不足なのに、閉店時はさらにメニューのポスターも剥がしてしまうんだから。

まぁむしろ素人が作るにしてはうまい味噌ラーメンってことか…
でも値段との釣り合いがなぁ
ウリがないんだよ本郷ラーメンには

663だけど。

14:00ぐらいにいくと、サングラスに濃い眼の化粧の70がらみのおばちゃんが素人丸出しでフロアを仕切りているすごい場違いな感じ。
カウンターの中の人をチーフと呼んでいたりするんだよね（笑）

それと昼に行くとフロアで客を仕切る専門の男の人がいる。これは経営者かなという気がする。

たしかに素人っぽいが、それならそれでカウンター内に創業者っぽい威勢のいい店員がいても良い気がするが、店長が誰かわからない。
みんな誰か任せな感じな店なのが不思議。
脱サラ組みが共同出資したみたいな印象がある。


本三の駅近くにキントンという餃子屋ができたけど、先が長くなさそうだからあっこに移ればいいよな。
深夜営業すれば酔客相手にそこそこ商売できそう。

席の案内はするけど水はｾﾙﾌで、ﾒﾆｭｰも置いてある席から取ってこいと言う謎なｽﾀｲﾙだよね。
素人では無いと思うが、定食屋でやってた連中ではなのいかも。北千住にﾎﾃﾙｵｰｸﾗとﾍﾞﾙｷﾞｰの3つ星ﾚｽﾄﾗﾝで修行後、実家のﾗｰﾒﾝ店を継いだって店があったけど、そういう系統なのかね。

でも昼はかなり入ってるし、夜に客いないのはどこも一緒だし、言うほど状態は悪く無いかと。
ただ大600円(野菜増し)、神勢680円(大盛無料)、頂点500円(ﾗﾝﾁ)なんかと比べると割高。

神名備そばって復活しないのかなぁ・・・
多少高くても、期間限定でも復活してくれれば、絶対に食べに行くんだけど。

四代目けいすけでダブルスープラーメンが始まったので食いに行った
俺的には焼きもり麺より美味かった

俺も669さんの情報に感謝してラーメン食いに行った。
美味かった。美味いということに関してはかなり満足度が高いのだが、850円という値段がちょっとひっかかる。
夜の部は焼きもりめん伊勢海老の滴が900円とこの四代目ラーメンだが、昼の部はつけめん渡り蟹の滴でこれが850円。
つけめんも焼きもりめんも300gで、ライスボールがつく。ラーメンは書いてないけど200gくらいかな。ライスボールなし。
ボリュームなどの比較をしてしまいたくなるのはさもしいことかもしれないけど、ラーメンの方がお得感に欠ける。
850円以上の店でお得感うんぬんも変かもしれないが、ラーメンは量は少ないけれども超美味いよと考えるしかないか。

今日大喜でつけ麺食った。750円。満足感が全然ない…。
なんだろうこの気持ちは。うまくもなくまずくもない。
多くもなく少なくもない。とっぴん具の内容に心躍ることもない。
なにもないんだよ。これは虚無だ。
明日死ぬのか俺は。

不生不滅　不垢不浄　不増不減　是故空中無色　無受想行色
みたいな境地か
ラーメンで悟れるっていいな

仏教用語で言うならそれは中道では

たしかに大喜にいって気になるといったら
壁にはってある全国うずら連合のシールくらいだな

2ヶ月ぶりくらいに初代けいすけ行ったら、
なんか半ラーメンくらいのサイズで出てきた。
ライス食っても八分目くらいで物足らん。

大盛りでも値段変わらんみたいなので、
普通に食いたい人はそっち頼めって事なのね…。

4代目のWスープ食ってきた。美味かった。
カニの風味とエビのコクが絶妙なマッチングで楽しめる。
濃厚なのにキレがよく、焼きもりのようにもたれることもなかった。
器が深いためか並盛りでもそこそこな量。スープはつけ麺のようにぬるくなく熱々。
ライスボールはないけど、Wスープであることを考えればコスパも遜色ないと感じた。
メンマが拍子木なので、チャーシューは薄切り薄味にした方が麺とスープを包んで
食べたときの至福感が増すのでは、と思ったが好みの問題か。

とにかく久々に感動した一杯でした。

>>215で書いた千石の「あがさの木」だが、来年味噌ラーメンの店としてオープンするらしい。

札幌の麺匠咲弥という店の姉妹店という位置づけのようだ。
http://www.syukisyouji.com/

四代目けいすけで全メニュー食ったけど、他の人の意見と同じで
ラーメンが一番美味いな

山久に行ってみた
個性的なつけ麺でパスタみたいだが白と緑で見た目綺麗だし
たれにも絡んでくる。
たれは醤油ベースでうまい。
値段も安い
こう書くといいところだらけだけど
しかしなんかもうひとつパンチが足りないな。
妙にお洒落な内装も落ち着かない
つけ麺食うのにイタリアンみたいな内装要らないだろ・・・
すべて中途半端で積極的に行く気になれない

たしかに山久はつけめんはダブルカラーでいい感じなんだが、ラーメンを頼むと
同じパスタでラーメンが出てくる。ここのラーメンのスープだったら細麺のほうがいいのに。

大の無料トッピングって1種類限定になったんだろうか
野菜＋ニンニクを頼んでも、いつもニンニクが入ってない

ニンニクのみトッピングを頼んでる人には入ってた

んなこたぁーないぞ。
もしかして夜行った？
いま夜のシフトに入っている愛想のいい丸い店員は必ずトッピングを聞き返しているな。
特ににんにくを入れるかどうかを。

「忘れてました」と後載せしてることもあったから言うといいよ。

お互い嫌な思いしないようにコールは大きい声で

忘れるなら聞くのは直前でもいいのに…とは思うなｗｗ
同じ堀切系のどっと屋はそうしているぞ。
トッピング聞く→出すを一人一人にやる。
一度に複数人には聞かない。

>>682
いや、3回とも夕方
喫煙してる細身の店員

ラーメン大の太った店員にラーメンと刻みチャーシューを注文したが、
ふつうにラーメンだけ出てきて、チャーシューは忘れ去られてた。
だが何も言えなかったチキン野郎です。くぅ…強くなりたい。

茶髪のデカイ人かな…あの人店長？
オレはトッピング漏れは過去に無いけど太ったおっさんは二人に一人は聞き返しているなｗ
それと太ったおっさんとデカイ兄さんとでは野菜の盛りにかなりの差がある。
太ったおっさんのは「それは二郎系じゃなくない？」というぐらい少ない。
メガネかけたがっちりした兄さんは野菜の盛りがよかった。
量だけが売りではないのかもしれないがあのブレは無いよな。

後楽園から中大へあがる坂の
１００円ショップ跡地がラーメン屋に
明日オープンらしい、誰かレポ頼む

あの辺はラーメン砂漠地帯だから
旨い店が出来てくれるとありがたいんだが・・

居酒屋から転進するようだね
「らーめん　麺てつ」

けっこう人通りが多いのに砂漠地帯だよね
近所だから期待してるぜ

ラーメン屋があれば　うつむかないで
歩いていける　この東京砂漠

そろそろ今年一年で印象に残った文京区のラーメン屋を挙げようか…

とりあえず四代目かな

新規だと同上で四代目
つけ麺は昼の方が好きかな…夜の焼いた麺は食べ辛い
他では神名備の坦々麺や冷麺もおいしかったが値上げが…(；´Д｀)

>>692
tetsuの定休日がなくなったのはうれしい

セサミ亭だな。

>>668
おれもそう思う。身分証出しての予約制でもいい。
神名備そばはもう一度食べたいラーメンの最右翼。
まじで３０００円でも食べる。

3000円は出しすぎだろw 気持ちは分かるが。
数百円を払ったら意外に心に残るラーメンだった、
そんなのがいいんじゃないか、ラーメンてのは。

>>697
売れなくて販売止めた訳だから仕方ないよ。
しょっちゅう食ってた人ならともかく、
２度しか食べなかった俺には頼む権利はないと思う、もちろん食べたいけど。

>>698
君はもう少し年収を上げた方がいい。

>>699
店の名前つけるくらいだから店主にとって絶対の自信作なのか食う人選んでたよね
薄味なのは仕様ですとか注意書きしたりスープは飲み干せとか注文うるさかった
でも関西出身の俺には美味かった。
味が薄いから物足りなくて文句言われるのに嫌気さして止めたんじゃないか？
関西だったら絶賛のラーメンだよね

3000円位で年収云々言い出す事のほうが・・・

>>699
お里が知れますよ

関西ぜんぜん薄味じゃないだろ…
薄口しょうゆで色が薄いだけで、むしろしょっぱいぞ

>>703
京都育ちの俺は家の食事が薄味なんだ・・・・
外食すると関西でさえ濃く感じることがある
そんな俺でもかんなびそばは美味かった

話がまったくかみ合ってない。

ラーメンじゃ啜っちゃうからな〜。

>>705
確かに噛み合ってないな
食べ方と味の濃さにどういう関係があるんだ？？？
啜るとしょっぱくなるのか？？

確かに味の濃いラーメン屋が多い。
土地柄か?

さすが屋 糸冬了 らしい…年末までもたなかったな〜

さすが屋終わるのか・・
昨日通りかかったときは、ガンガン営業中って出てたけど、
やっぱり、マルちゃんのカップめんに近い味＆あの値段では無理だよね
まあ安くても無理だと思うけど

前の朝日堂が、味とボリューム的にまあまあだったから、
それと比べちゃうのもあるしね
「ラーメン居酒屋」って、ラーメンで勝負せずに酒に逃げるって姿勢では、
酒の客も寄り付かないだろうし

ラーメン大の年始の営業開始知ってる人いたら教えてください。

久しぶりに初代けいすけ行ったんだけど、
むっちゃしょっぱくて旨いとかまずい以前に味が解らなかった。。。
昔より挽肉が多かった＆その挽肉がしょっぱかったからだと思うけど、
あの味ならもう行かないだろうなorz

あけおめ

今年一発目のラーメンは何にしようか

今年のラーメン運と恋愛運は？

>>709
死体にむち打つようだけど、あの店は
どこに勝算があって始めたのかまったく謎

おお。今飲み会から帰って、
前通ったら紙貼ってあったんで報告しようと思ってたら、
もうすでに報告されていた。

>>714
まったくその通り。
あれで結構広告費使ってたのがすごいなあと。

>>710
年末年始休みなしだったような

話かわるけど今年も大喜正月限定やってる？

>>714
あんた日本人じゃないでしょ

今年のラーメン運

>>718
日本人なら判官びいき的な敗者への情けがあるだろう、ってこと？
もしそうなら時代錯誤もいいとこだ

>>679
量が少ないんだよね、山久は。
ただ味は良いように思う。
女性向けかな。

>>720
罪人の死体をムチ打つのは朝鮮の習慣。
日本では死馬にムチ打つという。

”Flogging a dead horse”とは文字通り”死に馬にムチ”と言う残酷なもの。
実はこれは英国のコトワザ。「無駄な努力」と言うことなのですが。

>>722
死体にむち打つの語源は中国の故事由来だし
死に馬にむち打つは慣用句としての意味が違う
国語の話はこのくらいにしよう
ラーメン屋もまだ開かないから話題もないが

本郷近辺で明日はどこやってそう？

>>725
初代けいすけ
家家家
ラーメン大
これは前を通ったので営業確認済
食ってないけどｗ
神田明神に初詣したので
秋葉原の活力屋まで足を伸ばした

新年早々に初代けいすけに行った（つけ麺）。
チャーシューの8割ぐらいが脂身で、オエッとなった。
いくらなんでもひどすぎるだろ。
ちくしょーと思いながら家路についた。

脂身８割のﾁｬｰｼｭｰ(*´Д`)ﾊｧﾊｧ　裏山しぃ

元旦に大食べました

四代目けいすけ行列長いよ
入る気なくした

>>730
年末にテレビ出てたししばらくそんな調子だろ思う

>>731
なるほど金払ってＴＶ取材してもらったんだな
どおりで最近閑古鳥だったのに急に並びだしたと思ったわ

俺も四代目現メヌーは全部食ったし、頻繁に食うわけでもないからしばらくはいいや。

俺的ﾍﾞｽﾄはこのｽﾚでもよく見るし参考にさせてもらってますが、俺的ﾜｰｽﾄはありますか？
逆に行っとけ的な。

O島ラーメン

いきなりきついところを持ってきたな

>>734
ＴＥＴＳＵの近くの道産子？ラーメン
あそこのつけメンは鈍器のようなもので後頭部殴られた笑撃を受けた

文京区役所そばの
一八ラーメン
10年以上続いてる不思議。

>>731
せさみ亭もけいすけに負けじと年末何回もTV出たよな
おかげでどっちも昼時は行列が出来て困る

>>738
俺そこのジャージャー麺好きだから潰れたらいやだ

>>739
せさみ亭何度か行ったけどそんなうまいか？
テレビ出るほどじゃないと思うんだけど

セサミ亭は俺も数回数種類食べてそれっきり。
けいすけはさすがだと思うけど。

けいすけのラーメン食べてたらスパイスかなんか知らんけど
舌が痺れるくらい酸っぱいものが入ってた・・なんだあれ？（；^ω^）

さすが屋跡はしろ兎という店らしい。パート募集中の貼り紙アリ。まだまだ工事の真っ最中だったけど。
あと、千石の駅の近く、フレッシュネスバーガーの横にも新しいラーメン屋9日にオープンするって貼り紙があった。
しばらく前から「ラーメン職人募集」って貼り紙がずっと貼ってあった場所です。
はてさてどんな職人さんが応募してきたのやら。

>>744
>>677のお店のことだよね

しろ兎は、1月中旬オープンと書いてあったね
また中華麺らしいが・・はたして
せめて朝日堂くらいのクオリティなら価値はあるんだけど

千石の新店の葵賀佐、今朝通りかかった時すでに店の周りにのぼり（？）がいっぱい立ってて、
それに「本場札幌味噌ラーメン　森住製麺」みたいなことが書かれてたから
また護国寺のラーメン王の名義貸し小遣い稼ぎの店かと思って書き込もうとしたら
そうじゃなかったのね。
この辺でラーメン屋で森住っつったらあっちを連想しちゃうよ。
でも北海道のお店の姉妹店扱いなのに元の定食屋の名前使っちゃうってことは
定食屋のオーナーが職人募集したら応募してきたのがこのホームページに
「東京にリベンジしたい」って書いちゃってるラーメン屋さんだったってことか。

大至の冬限定味噌食べた人いる？
今から行ってくるわ。

>>748
あー、行っちまったよな。
味噌はちょっといろいろ考えすぎてやっちまったなという感じ。
季節限定でもない担々麺は論外だし醤油はまぐれだったのかな。

>749
あーあんがと。
幸い行きそびれたけど、逆に気になるから行ってみるよ。

オレはドレッシングみたいな冷やしで萎えたな。
昆布茶割りとか…こねくり回しすぎだって。

でもDANCHUに今月載ったんだっけ？

味噌系なら向かいの青林檎の肉野菜ラーメンとか意外と旨いよ。
ラーメン屋に見えないけどな。
ソフトクリームつきで1000円とかが敷居を高くしているが（笑）
生半可な専門店よりは旨いと思う。
http://r.gnavi.co.jp/g492800/menu3.htm

ぼくは大至の味噌、けっこう気に入ったけどなー。
こってり過ぎなく優しい味で。
太麺もイイ感じ。

>747
葵賀佐、札幌の本店(咲弥)には札幌在住時に何回か行ったけど、こっちだと味噌メインなのね。
個人的には「こっさり味玉塩」で十分だと思うんだけどな。。。

今日開店だっけ？とりあえずどんなもんか、食べにいければいいなぁ。

支那虎行ったら味噌味というのが増えてて、ラーメン類の値段といっしょだから
ラーメンの味噌味を食ってみた。味噌ラーメンを期待すると肩透かしにあう。
あくまでもラーメンの味噌味だった。ま、支那虎的にはまあまあだ。
味噌ラーメンといえば、今日オープンの千石の葵賀佐に期待してみるか。

大至の味噌行ってきたわ。
オレはけっこう旨いと思った。

麺が極太で固めなのは最近のトレンドからかな（笑）
でも一番気に入った点だ。
スープは濃厚。油が少ない割には満足。
ペーストにした野菜を加えているとか。

不満なところ
野菜を炒めて出したかったと店主も能書で書いているが、
たしかに茹でたもやしとキクラゲをただ載せましたという感じで、どんぶりの中で浮いてる。
それと味噌なら野菜の量は最低でも倍に増やして欲しい。
気になっていたすり黒ゴマ（がスープの上にこんもり載っていて溶かしながら食べる）は、
ラーメンになんら影響を与えていないような気がするな。
あとグラム数は同じかもしれないけど、太い分量が少なく感じるな。

あまり食い歩かないが、味噌としてはかなり気に入った。
特に麺が食いごたえがある。

750円。

誰かあがさ行ってきた人いないの？

>>755
食ったよ、ワイントンチャーシュー麺１８００円
豚はうまい方なんじゃないかな
普通の値段の味噌らーめんもあるから、貧乏人でも気にせず行って来い

白山ラーメンみたいに夜中にやってるラーメン屋さんを教えてください

>>756
ありがとう
ワイントンチャーシューは期待

営業時間がわからんのでぐぐったら
　11時〜スープ切れまで
…いつも思うが、この「スープ切れまで」ってせめて見込みの時間を書いてくれよorz

あがさのワイントンチャーシュー食った。
確かにうまい。ぶ厚くて、見た目は脂多めだけど、しつこくなくてサラっとしてる。
いままでラーメン屋で食ったチャーシューの中でもトップクラスだと思う。

ただ、ノーマルにプラス950円で３枚。
１枚300円のＣＰあるかというと、微妙・・・。
自分へのご褒美的な感覚だとしても、
適当な店でラーメン+餃子+生ビール２杯の方がいいかなぁ・・・。

まっ、感じ方は人それぞれなので、とりあえず一度食ってみて損はない味だと思うよ。

おれもアガサいった
ワイントンは高くてやめた
いくら美味いか知らんがラーメンは一緒だそうだから。
ラーメンはいまいち
油が浮いてて俺の口にはあわない
縮れ麺もスープにあってない
白山ラーメンの方が美味い

油が浮いてて口に合わないなら白山ラーメンはもっと口に合わないんじゃないのｗ

>>761
白山ラーメンってそんな油っぽかった？
あっさり感じたが。
アガサの油は臭くて駄目だ

あがさって読むのかアレ。行ってきた。
ワイントンはともかく、＋150円でチャーシュー麺になるのはアリだと思う。
味は…普通。普通に美味しい麺と、普通に美味しいスープ。油は少し多いかな。

俺も午後行ってきた。
並ばずに座れて、注文してすぐ出てきた。
普通のチャーシュー麺＠1000円

その後、どんどん人が増えたんだけど、ラーメンヲタじゃなくて、
近所の普通の人って感じの人が多かったかな？

で、たぶんチャーシュー麺じゃなくても入ってるであろう四角く切った小さいチャーシューもうまかった。

ワイントンってあがさの木と関係あるの？
http://delivery.gnavi.co.jp/b393200/menu11.html

>>765
ここにいきさつが多少書いてあるよ
http://golog.nifty.com/cs/catalog/golog_article/catalog_002348_1.htm

あがさの自販機に光る「夏限定　味噌つけ麺」の文字。
気が早すぎる…。

あがさ、行ってきた。
味噌850円＋味玉100円
卵、あれssサイズか？
あんな小さい卵売っているのをみたことない
かなり小さい
味もなかった、薄味じゃないよ、味がしない
50円でも高いなw
ラーメン、麺の量が少ない
麺は固めの縮れ麺
味も特徴はない、まずくはないって程度
チャーシューも特別特徴ないな
さて、いつまでもつか
夏までもつかねえ？>>767

スレ違いすまんが、今日角萬で冷やしキツネ蕎麦を（初めて）食った。
このスレでは何度か紹介されてて、気になってた。
すげーシンプル。腰のありすぎる太い麺に、三つだけお揚げが乗ってる。
これ、うまいよな。しかも早くて安い（550円）。
しかも麺が個性的すぎるんで印象に残りまくり。
結構お客さんが入ってたけど、大半が冷やしキツネ。残りは温かいキツネ蕎麦w
やっぱり本郷界隈の麺屋は個性を持つべきだ！　と妙に納得した昼食でした。

>769
スレ違いと怒られつつ啓蒙してきた甲斐があったあったよ（笑）
二郎系と同じベクトル…というと言い過ぎかもしれないが、無性に食いたくなるよな。
むしろ蕎麦好きには敬遠する人が多いかもしれない。ラーメン好きにオススメしたい一杯というか。

有名なのは竜泉のほうの冷や肉かもしれないが、この冷やしキツネ蕎麦も本郷ではリピーターが多い。
地味な店だが、お姉さんに声を掛けてもらっている常連だらけだ。
いったい何年通っているのやら…。
玉を別皿で頼んで中盤に投入という手もある。
それとそば湯もどろどろで旨かったべ？（笑）
もりも食べでがあってなかなかだよ。

さすが屋跡地の、しろ兎
今日通ったら、16日オープンだってさ

「東京米線」という、あまり耳慣れない言葉が看板に書いてあったが
これなんだろ
ぐぐったら北区の店らしい名前が出てきたけど、具体的には不明
米粉の麺を出すってこと？

>>771
思い出した。東京米線。去年までらーめんごっこ山小屋梶原店だったところが
ある日東京米線という店に変わってた。ビーフンみたいに米の粉で作る麺らしい。
飲み屋的な雰囲気なので入ったことはないのだが、チェーン展開ということか。

>>769-770
うまいよね、冷やギツネ。
ごわごわの麺と、〆のそば湯がたまらん。

今日はとんちん亭で油そばでも食うかな

角萬ってお茶とかお冷やって出さないの？
出してくれなかったんだが…

きっと人を見るんだよ

んなことない。言えば出してくれるみたいだぞ（笑）
でもネットとかでツッコまれるポイントになってるな。

あがさ行ってきた。お客さんは結構いたよ。
脂多すぎで好きじゃないタイプ。○味思い出した。
まずくないけど、850円なら行かない。

東京には東京に合った油の量があるかもね。

北海道は知らんけど新潟で食べた味噌ラーメンはあがさよりももっ油と多かった。

ずれた（；^ω^）
＞もっと油多かった　ね

あがさは夏のつけ麺まで持たないかも知らんな。
とにかくベースのラーメンがまず過ぎる
売り物のワイントンがどうだろうが関係ないな

俺は旨いと思うけどね。


烈士洵名よりは

あの辺で味噌ラーメン食いたいときに行く店ないから潰れないでほしい。

中央大そばにできた「めん哲」だっけ？
行った人いない？今日九時過ぎに覗いたら閉まってた。

麺てつで塩ラーメン食べたけど、突き抜けるものは無いけど普通に美味かった

さすが屋跡地って昨日開店って情報なかったっけ？
夜の8時前に車で通りかかったんだけど、店の前に花輪やらがどーんと飾ってあるにはあるが
電気も消えてて営業している気配はなかった。

さすが屋あと「しろ兎」のレポお願いします。

１６日オープンだっつーから昨日２時頃行ってみたら閉まってたわけだが

>>781
烈士洵名みたいな最低レベルと争うレベルなら推して知るべしか

某特盛無料復活店に行ったら
ノリで注文しないで・・・って書いてあって
すごく悲しかった。

みんな、残さないでくれ。

>>788
俺的に可愛いと思う女性従業員がいるので烈士は優良店。
ラーメンは…まぁ。

烈士はラーメンは不味いけど働いている女の子は素朴で可愛い
店長と女の子は長野から上京しているのかな

しろ兎店員が日本人じゃねーし・・・
つか店が暗すぎて夜行くとちょっと見閉まってるようにしか見えないｗ

>>784
レポ乙。
一度は行ってみます。

そして結局みんな白山ラーメンに戻るのだ

白山ラーメンのお客ってガラの悪い人多いよね

まあ深夜にあの場所にいけるような人間となると・・・ね

しかし白山ラーメンは美味いよな

しろ兎、16日はｽｰﾌﾟ終わりで早く閉まってた。
開店記念でとり塩ﾗｰﾒﾝ500円(通常700円)
かめ出し紹興酒100円

他のメニュー
とり塩ワンタン麺750円
とり塩天津麺800円
とり塩ワンタンｽｰﾌﾟ600円
麺大盛100円まし

チャーハン700円
黒山チャーハン800円(甘辛)
チャーハン大盛100円まし

半ライス無料

壁にメニュー
蒸し鶏のゴマ酢ソース定食700円
回鍋肉定食700円


とり塩ﾗｰﾒﾝ
麺は中太、ｽｰﾌﾟは白濁、ぬるめ
具はゆで卵半分、刻み海苔、白ネギ、厚めの蒸し鶏二切れ。
味は鶏白湯かな。ぼちぼち。
まだ試運転につき、判断は後日。


さすが屋よりは上だ

しろ兎の営業時間教えてくらさい

休日21時、平日23時30分みたい。
昼は11時30分かな。

途中休憩はわからんが、
今日はさっき30分閉めてた

しろ兎のお試し価格のとり塩ラーメンを食った。スープは白濁しているので鶏白湯かと思ったが、
全部が鶏白湯ではなさそう。でもおいしいほうだと思うよ。昔白山下にあったゆめみ屋の鶏白湯は
強烈に記憶に残っているので、トリに特化したラーメン屋は応援したくなる。
東京米線の飲み屋風情をイメージしていたからメニューを見て店主の意気ごみは感じた。
夜は飲み屋になってもラーメンへの意気込みは変わらないでほしい。
しかし出てくるのが遅い。厨房を見れる席だったので見ていても手際が悪いわけではないのに・・・。

↑　名前欄のところは間違いです。スマソ。

>>800
ありがと！

萬成円　1/25　ｵﾌﾟﾝみたい。
1月中半額。ﾗﾝﾁ500円。ﾁﾗｼはいった

兎行ってみようと向かったら、
なかでタバコ吸ってる客が見えて引き返した。
夜は居酒屋にするんだろうから構わんけど
昼ぐらい禁煙にしようよ。。

>>770
二郎なんかと一緒にすんなよ。
先代のときから引き継がれた逸品なんだぞ。

「日本蕎麦界のラーメン二郎」
こんなコピーがネットに出回っているんだよ。
オレは二郎系も好きだし、知らない人にココを紹介するのにこのコピーはよくできていると思っている。
まぁ二郎が「ラーメン界の角萬」でもいいんだけどさ（笑）。

これは・・・つ、ついに父さん？

466 名前：東京都名無区[] 投稿日：2009/01/22(木) 16:56:40 ID:InxrRE2g [ prx1.kodansha.co.jp ]
大島ラーメンが休業してますが、どうしたのでしょうか？

>>808
こっちのほうが気になるｗｗｗ-＞prx1.kodansha.co.jp

勤め先から自重ｗｗ

東大周りで最高のラーメン屋を教えてくれよ
赤門から徒歩で行けるとこ

>>811
学食のラーメン

馬鹿門出てすぐ正面の店は？

まぐろ市場？

あがさ行ってきたがマジでCP悪いな
脂多すぎで味噌の風味が弱くなってる感じがした

けいすけ行ってろ

>>814
マグロ、ご期待下さい！

>811
セサミ亭でしょ！

初代けいすけより家家家のほうがいいだろ。
811が味より量をとるならラーメン大もあるし

茗荷谷の拓大にもご当地ラーメンなるものが・・


【勇気の】拓殖大学 part.62【チカラ2009】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/student/1232146524/

26日の昼だが浜そばが営業してなかった。

昨日の夜は営業してて客も入ってたけどな

拓大生は、サッポロ軒の肉丼でしょ。
いまは一軒しか残ってないけど、二店舗並んでたときは繁盛してたよ（＾＾

あがさ、よんだいめテレビ出たな

また浜そばが営業してなかった29昼。

本郷三丁目の辺りでおすすめの店教えて下さい

本格ラーメン銀座末廣

ややや

やややって量だけが他店と較べてアドバンテージですね…

>>829
量は「ラーメン大」が圧倒的だろ

>>830

銀座末廣じゃないけど、ｽﾀﾊﾞ脇の末廣の大盛もかなりのﾎﾞﾘｭｰﾑ。400ｇだった

>>826
まっとうな店は瀬佐味、神勢、ふみや。
酒も飲みたいならいっしょもり亭。

もういい加減、量を売りにする店潰れねえかな。
二郎系だけでも滅びてほしい。

量も少なくて味も大したことのない店は勝手に潰れてくがな

二郎系は安いってのがいいんだと思う

滅びないだろうな。
量が売りってだけじゃ、あそこまではやらんだろ。

つーかラーメン業界自体、あの量と値段をデフォルトにしてほしいよ。
１０００円もかかってんのにちょこっとしか出さない店の方がきついわ
まあそんな店からしたら、二郎滅んでくれだろうけどｗ

>>823
初耳だ
二店舗並んでるっておもしろい状況だな。

>>836
安く満腹になることしか考えない馬鹿学生には二郎はかけがえない存在だろうな
あと小遣い少ない安リーマンもな

>>835、>>837
ラーメンなんて大半は1000円以下だと思うんだけど、安くないラーメンっていくらから？

>>837
ラーメン自体の客層が学生と安リーマンだから、
ますます二郎は繁盛しちゃうだろうなｗ

安くて旨いってのはいつの世でも必要だ　とか知ったような口をきいてみる
先日知ったけど3000円のラーメンとか、死後裁きに会うレベルだろ

4代目、近所なんだけど毎日遠方から来たっぽい人で混みすぎて行く気にならん
徒歩数分のラーメン屋で30分以上並ぶ気にはなれないし、早くもうちょっと人減らないかな…

いっしょもりてい、何食ってもハズレなく美味いってのは相当すごいことだと思う。
ここで麺類食ってると、なんかほっとするね。

>>842
ちょっと行ってくるわ
情報�dクス

>>842-843

>>842
今日いっしょもりていで塩やきそばを注文したら、周りの3人の客が塩やきそばだった。
塩やきそばが一番人気なのかね？

>>845
おれが後輩と飯食いに行くとそいつも何故か塩焼きそばだな。
一押しは石焼あんかけチャーハンということになってる、、、らしい。
値段高めなので頻繁に食わないけども。

>>845-846
コストパフォーマンスが一番いいからじゃねー？

いっしょもりてい

なんか評価高いな
昔食べたのは、辛いタンメン？だったが凡庸という印象だったんだが。まあ凡庸は凡庸でいーんだが。


本郷のキントン餃子がランチを始めたぞ、タンメンセットが６８０円でタンメン、餃子６個、ライス付きはコスパいいな。
味は可もなく不可もなく。
アッサリで野菜はたっぷり。
但々麺もあるみたい。

本郷界隈に、なんかこう、ひたすら焼き餃子だけを焼いてる店がほしいな。
餃子とビールだけ。
店の親父が焼きまくって客が食いまくってる店みたいな。

>>848
こんどきんとん行ってみるわ

亀戸餃子みたいなやつね

あと、美人ママが迎えてくれるスナックも本郷に欲しいな。

>>849
つけめん柾木の隣り辺りに餃子専門店なかったっけ

白山あたりでチャリンコでプラプラしてたら200円ラーメンの看板を見たんだが誰か情報しらね？
何も考えずにプラプラしてたんで本当に白山だったかどうかも定かじゃないんだけど。

＞852
それがキントン。
しかし専門店といいながら餃子だけじゃないからね。
夜は飲み屋でつまみもある。
昼休みをとらないのはありがたい。

ラーメン大二郎ってどないですか？

秋葉原の手前にある大と二郎が結婚したような店だろ？

文京区じゃなくね

堤大二郎がどうしたって？

>>857
そうだ
すみません

学生ぐらいだとチャレンジメニューというか
そこに山があるから登るみたいな
プチレジャー感覚ってのもあるよな
二郎は

大喜って通好みの店なの？
評判いいし混んでるし
2度行ったけどうまくなかった
味気ないし麺もそんなしっかりしたもんじゃないし
　　

何故だいきがこんなに持ち上げられるようになったか論じ合いたい。
事情通のひと、はやく来てくれー！

鶏そばだけは美味いと思う。

>>862
ちょっと前まで恒例だった、
年末TV特番（日テレ）のラーメンBEST100の1位になったからでしょ？
たしか4年位やってたよな？
大喜・俺の空・あとどこが1位獲ったんだっけ？

>>861
大喜は中華そばとというか
薄いしょうゆ味に頼りない麺の昔ながらの「東京ラーメン」だよ
だから現代的なしっかり麺を求める君には端っから合わない。

なるほど、たしかにそうかもしれない
俺の空なんかが好きな味覚だからなおれは

でも全ての店の中から何度も一位に選ばれる程かな
余計なお世話だが

ランキングなんか言い出したらきりがない。

>>866
ランキングなんてそんなもんだ
実を言えばおれも大喜は好きじゃない
もっと美味いところはいくらでもある

大喜、しょっちゅう行くが若い人には勧めにくい。ダシ材料少なめ、抽出時間もたぶんすごく短く、味薄い。
でも材料は結構良さげで処理も丁寧な感じ。昔からのラーメン屋よりは基本的な技術やセンスが確実に上。
あちこちの爺さん店主が得意げに語る「昔のままだと今のお客はついてこないから微妙に味を変えています」
「昔のとおり美味しいってのは決して昔と同じではない」って、大抵はハッタリで、全然実行されてないんだけど、
もし言葉どおり実行されてたらこんな感じかもなー、って中華そばだよな。

あと、あの善人面で実はラーメン評論家やオタクを微妙に挑発するのもうまい。「誰でもウチの味はつくれますよ〜、
でも当然君たちは違いわかりますよね」てな雰囲気。ランキングやマスコミ露出への影響があるとしたらその辺かね。

大喜は一人呑み屋として重宝してたな
食券制じゃなかったし
ラーメンの食材を使ったおつまみが面白かった

>>862
事情通ではないが、喫煙可だからじゃないか

>>871
昔の話ね、、、今、禁煙だよ

蔦屋休みだったんで久しぶりに兵右衛門行ったらえらく味落ちてて驚いたわ

兵右衛門はひどい。つかヒマラヤとマリアナ海溝くらい落差が凄い

今日いろいろとスレ読んで改めて大喜にいってきた。
普段食うぶんには飽きないラーメンなんだが、ランキング一位とかに
なっちゃったから、期待感が宙ぶらりんになった感じかな。
まぁだいたい何をもって一位にするのかという定義は難しすぎるな。
とか考えてたら食い終わってた。

大喜のスープが薄いとか言ってる奴は、ドロドロ系食いすぎだろｗ
大喜は、スープの素材の良さをうまく出していてシンプルにおいしい。
あと俺は大至の醤油も好き。

>>869
そういうことなんだろうな。
本当にうまかったら知名度もあるわけだし、もっと混んでるよな。

>>876
大至美味しいよね
学校から近くて重宝してる

大喜はランキングを見てくる物見遊山客と季節限定目当ての熱狂的ファンかラオタ。年に数回鶏塩を食べるリピーターがあの行列を作っている印象。
週に数回くる常連やご近所に支えられているんじゃない感じ。

今ドキの流行り、特に己の胃に脂や量で負荷をかけないと気が済まないような人達が好むようなラーメンが多い中、全くの逆ベクトル、味のカラクリで勝負し長い間評価を得ているのは、人気がフロックではない証拠かなと思う。

あの味をシンプルと表現したい気持ちはわかるが、鶏塩そばなどは味の構造が複雑で感心するわ。

しかし感心はするが、好きな店かと言われると微妙。
並ぶの嫌いだし、襟を正して気合いを入れないと味わえないラーメンはもう疲れた。

近くのサラリーマン結構並んでないか？

とりしお食おうと思っても数限定なので食ったことがない。
いつか食いたいな。
あと、特製の醤油ラーメン950円ってどうなのよ。高いけども。

大喜とTETSUを比較すると大喜はラーメン屋としてあまり妬まれない。
程ほどに旨いのが妬まれないコツかも。

良い意味での精緻さって、完成度が高いとシンプルに見えるのかも

でも大喜は、洗練されてるとはいえ、味もボリュームも、
昔から街で実直にやってます系の安心感回路を刺激するのに、
値段や構えがラーメンバブル的で安心感がない

これだったら、安心感が欲しいときは丸高、
食べ応えが欲しいときは支那虎に行くかなあ

＞883
すげーよくわかるわ（笑）


大至なんかも方向性は同じところを目指しているっぽいが、結局ミニ大喜かなと思う。屋号も似ているな。

能書きの多さと、フツーのラーメンの最高峰を目指しているわりには、可愛い量と可愛くない値段がもうひとつ突き抜けないが。

安心感なら美春の半チャンラーメンを激しく奨めるわ。

>>昔から街で実直にやってます系の安心感回路を刺激する

あー確かに

大喜は確かにちょっと高め。
さらに並ぶことが多いのでいつも選択肢から外れる。

>874
詳しく！

大喜はメニュー自体の割高感はさほど感じない
鶏そばは結構鶏肉入ってるしな
ただ大盛廃止で足が遠ざかったな

>>879
俺もほぼ同意見
要は「限定狙いのミーハー」が開店前に行列を作ってる感じ。デフォのラーメンを食った事の無い椰子が殆どじゃないか？

だから19:30過ぎには行列のギの字もないし。で…その頃に入ると長居の常連がテーブルで酒呑んでる。
これが今の大喜だと思うよ。

昼の開店前はサラリーマンが結構並んでるけど
夜の開店前はたしかに限定狙いのミーハーが多い感じだね。

しかしたったそれだけの戦略で、夕方の行列での稼ぐ、遅い時間は呑み客で稼ぐ、
そいつらのバッティングを防ぐ・・・・ってのを実行できてるとしたら、やっぱ賢いな。
俺は夜の行列がとぎれたあとしか行けないから行列を見たことないのだけど、
遅い時間も店内適度に混んで、雰囲気が、いい感じに流行ってる蕎麦屋みたくなっとる。

バレンタインデーに一人さみしくおいしいラーメンを食べるためのお店を教えてください(>_<)

↑　新発田ラーメン蔦屋

残念今日休みｗ

千代田区だけどつじ田ってすげえ行列だな　素通りしてまつやでおおもり2枚食って帰ったわw
おれの生活基盤の本郷じゃあれぐらいの行列店はないわ　たまにけいすけで小さな行列を
みるぐらい

俺のこと好きか？

台風の油めん食ったひといませんか？

たべたよー。
他の店の食べたこと無いから評価できないけど、
とりあえず水菜いらん。

本郷のラーメン大ではライスないんじゃないか？

つじ田すげえ行列っていうか変な行列だよな。
通るたび他人事ながら割り込みとかないのか心配になる。
台風の油めんは麺のモチモチ具合がかなり良い。
ただ後半は少しくどいかな。
スープがついてくるからそれで口直し。

浜そば 休むのは構わないが貼り紙位しろ！

閉店したんじゃないの？

え？？！兵右衛門あれから味おちちゃったの？！！んーーー、蔦家空いてなくても行けない店になっちまったな。多分。
やっぱり、蔦家好きだ。味はそこそこ信頼できてあの値段。出来ることならご主人の体調が安定して「定期的に休みつつきちんを営業」してくれてたら。。。。

東京一週間に、千石にある味噌ラーメン屋が出てたけど味はどうなの？
評論家が絶賛してたからやっぱり旨いんだろうな。

だから今日並んでたのか＞あがさの木
ここにもちょっと上にレポートあるよ。

>>903
蔦家乙とか言われちゃうから書き方自重しろ

>>904
あがさのラーメンはちょっと東京にしては油が多いから賛否分かれると思う。
チャーシュー丼は美味い

あそこはもともと肉がウリだからね

あがさって、ちょっと前まで定食屋だったところ??
あそこがラーメン屋になったの?

台風の油めんは、確かにクドいねw
あのコラーゲンボールみたいのがクドいんだろうな、冷め
るスピードも早いし。
もうちょっと改良してくれないかな

台風って夜の部の「きせき」は未だ営業してるの？
凪でも間借り営業してたし英喜君っていつになったら自分の店持てるんだろ？

センスあると思うんだけどなぁ、、

台風はあの座面の高いガタガタするイスを見ていると
センスはあっても店をやる神経が足らないと思う

たしか座り心地の悪い椅子は回転率上げるための”工夫”だとか
行列店の店主が言ってたような。

経営者としては正解なんだろう

回転率上げる必要があるほど客が入っていない罠

>910
やってない。夜も台風。

椅子はカウンターの高さに合わせてるからある程度仕方ないと思うけどなあ。
ラーメン屋でテーブルが低いと必要以上に屈まないとならないから
あんまり好きじゃないなあ。
それよりもコップが嫌い。一度匂ったことがあって、それから使わない。

>>912
つうか待ってる客がいるのに食い終わっても雑談している田舎者が多い地区で店をやるには苦労があるよね。

自分はあそこの店、どんぶりとレンゲが触れるときの音が嫌い。

台風の油そば食ったけどあのラードみたいなのは半分位で丁度良い感じ
つか一緒に出てくるスープもちょっと重いからスープをさっぱりさせた方が合うと思った

本郷ラーメンはライスくらい付くようになった？

2月に入ってくらいからかな。3種類食べたが、別にライスなくてもいい。

その分儲かるだろうし、なんでライスやらないのかがわからない。
まぁオレもそんなに食うわけじゃないけど。
なんかあの店不思議だ。

台風の油めん食ったが量と油？少ない方がいいな
水菜はあった方がいい

神名備そば復活しないかなあ

>>922
禿同
自分にとって一番美味いラーメンだった。
なんでやめたんだか謎だよなぁ。
スープ作るのが大変すぎたのかねぇ。。

とにかく、もう一回だけでもいいから食べたい。

>>922
俺も禿しく同意

神名備そば目当てに通ってたもんな
なくなってからガクンと行かなくなった
最近夢にまでみるわ

うまかったけど、量が少ないからイラネ

初めて十兵衛行ったが俺にはあわなかったわ。
濃厚すぎて吐きそうになった。意地で完食したけど。
なんか味が重い。

同意
以前はライトな豚骨しょうゆで美味かったのに突然、濃厚路線に変更。
でも現行メニューのマー油ラーメンはイイと思うよ。

>>922-924
（ﾉ・∀・）人（・∀・＼）ナカーマ

神名備そば復活のためなら署名運動する。

>>928
病から立ち直ってすぐにカリグラは、
彼が回復してくれるならば自分の命を奉げてもよいと誓った忠実な人物を呼び出し、
約束を守ってもらおうと要求しながら、崖から突き落とすなどして何人か殺害した。

本郷ラーメンにライス。
しかも常時サービス。

我々の民意が届いたな。
めでたしめでたし。

大至の味噌が終わったからいいタイミングだ。

>>922
同じ塩でも、池袋まるきゅうなんかとは全然違う代物かい？

本郷ラーメン近くのカレー専門店マリカオープン。
裏の立ち食いそば屋はまだオープンしませんか

>>930
2月はじめからで、客から要望があったって言ってたよ。

>>919書いてから>>611>>616>>620>>622を読んだけど、2ヶ月かかったな。

オレが611なんだわ
明日行ってみるか……

>>900
つじ田神田店行って、味より気になった事あって
グラスと置いてあったティッシュが、なぜかタバコ臭かった
（気のせいってレベルじゃなくモロ）
いつもそうなの？　たまたまかなあ

タバコ臭いのではなくて、
タバコの香りを焚きしめているだけさ。
気にすることではねえだ。

まぁヤニを吸ってティッシュに息をかけてみて。
ヤニがいかに凶悪かわかるよ。

タバコ全く吸わないよ

おれだけっていうなら、たまたまその日店に何かあっただけかも

>>934
てことは>>612>>621じゃないか。ライスがつくだけだぞｗ

618ですが本郷ラーメンの決断に応えて再訪することにしたよ、
とりあえずラーメンライスで。

オレも来週行ってみるか。
大至の味噌が終わったからちょうどいいや。

四代目並びすぎだ…

新発田ラーメンって旨いの？

有名店みたいに洗練はされてないけど美味いと思う
コスパは文京区内では確実にトップ

>>944
ありがとうございます。
早速、明日行って来ます。

＞＞922
もう難しいみたい

引き籠っちゃったみたい

>>942
並んでまで食うほどのもんじゃないのに不思議だ
地元のリピーターなんているはずないから
どこから来てるんだろうね

初代けいすけ味変わってた…これは改悪だろ…

>>949
こちらから言わないとライス出さなくなったよね…w
前はちゃんと「ライス付けますか？」と言ってくれたのに

細かいことだがそういうのは萎えるね。
出すことには変わらないのにサービスの改悪になってしまう。
そうすることによるライス分の損失…とかってセコい話になっていくな。

>>946
何がだ！

低学歴

★音羽★ちゃぶ屋(音羽1)/えぞいち(音羽1)/熊ぼっこ(音羽1)/大島ラーメン_護国寺店(音羽1)
★関口★大王(関口1)/東京麺珍亭本舗(関口1)/江戸川橋大勝軒(関口1)/花月嵐_江戸川橋店(関口1)
★向丘★支那虎(向丘2)/泰平軒(向丘2)
★春日★一蘭(春日1)/小洞天(春日1)/麺てつ(春日1)
★小石川★ラッキー飯店(小石川1)/台風。(小石川5)/一八(小石川2)/まるきん(小石川1)/花月寅_春日店(小石川1)/小次郎(小石川2)
★小日向★きなり家(小日向4)
★水道★新雅(水道2)
★西片★丸高(西片2)/烈士殉名(西片1)
★千駄木★TETSU=はじめ(千駄木4)/えぞ菊(千駄木4)/神名備(千駄木4)/大島ラーメン_新本店(千駄木3)/いっとく(千駄木3)
大島ラーメン_千駄木店(千駄木3)/博多らーめん屋台(千駄木3)/毛家麺店(千駄木3)/中華そば三福(千駄木3)/蛸八(千駄木3)/彦竜(千駄木3)/末廣_千駄木店(千駄木3)
★大塚★夢あかり(大塚5)/尾道麺一筋(大塚5)/兵右衛門(大塚4)/新発田ラーメン蔦屋(大塚3)
★湯島★大喜(湯島3)/天神屋(湯島1)/美春(湯島4)/青林檎(湯島1)/大至(湯島2)/麺覇王(湯島3)/湯島らーめん(湯島3)/ぽっぽ屋(湯島3)
阿吽(湯島3)/ロジェ・カフェヌードル(湯島2)/大島ラーメン_湯島総本店(湯島3)/浜そば(湯島3)
★白山★白山ラーメン(白山4)/三幸園(白山5)/○味(白山1)/喰ku(白山5)/さすが屋(白山2)/しろ兎(白山2)/葵賀佐(白山2)
★本郷★初代けいすけ(本郷5)/大(本郷3)/神勢(本郷3)/いっしょもり亭(本郷3)/ふみや(本郷2)/鶴八(本郷2)/助六(本郷2)/竹子(本郷2)
こうや麺房(本郷2)/福十八(本郷2)/栄児家庭料理(本郷3)/けんさん亭(本郷3)/とんちん亭(本郷3)/遠軽ラーメン江口(本郷2)/柾木(本郷2)/頂天(本郷3)/金鳴(本郷3)
西安刀削麺酒楼(本郷2)/三幸園(本郷4)/ごんろく_水道橋店(本郷1)/花の華_水道橋店(本郷1)/日高屋_後楽園白山通店(本郷1)/会津亭(本郷1)/末廣_本郷店(本郷4)
花の華_春日店(本郷4)/類人園(本郷6)/瀬左味亭(本郷5)/赤門ラーメン（東京大学中央食堂）(本郷7)/家家家(ややや)(本郷5)/東竜(本郷3)/本郷ラーメン　(本郷3)/ラーメン大(本郷3)/萬成園(本郷3)
★本駒込★十兵衛(本駒込6)/大沢食堂(本駒込1)/山久(本駒込1)/昇竜(本駒込4)/和み(本駒込5)/千石自慢ラーメン_本店(本駒込6)/四代目けいすけ(本駒込1)/

向ヶ丘にラーメン屋なかったっけ？

烈士ってそんなに旨い？
テレビで一位になってたよ。

>>テスト

danchuかなんかでも誰かすすめてたよな。
普通に不味いと思うんだけど。

>>956
あの店は、マスコミやネットの評判はものすごく良いんだけど、
実際に行くと、いつもガラガーラ。理解できん。

袖の下でも渡してるか、マスコミに知り合いでもいるんだろ

スレチだが今日御徒町の蒙古タンメン中本に行ってみた。
あれはないわ…全くもってないわ。タンメンつーか煮込み野菜アンカケ＋中途半端なマーボー豆腐。
こんなことなら大喜で無難にラーメン食えばよかった。

大喜　　丁寧な作りと地味な店主の存在感　
真面目にラーメン作りしてるな　日本人は誠実で謙虚で自己主張は必要最低限

　それで良いんだよ　　今までもこれからも

ラーメン協会の会員になれば、何口入ったかで、それくらいのバイアスはかかるんじゃね？
超らーめんナビなんて酷い（笑）。

中本は御徒町がダメなん？

大喜は脳で食うラーメンだな…というのがオレの印象。
胃で食うのが大とか（笑）
あ、どっちも褒めてるんだが。

なかなか「言い得て妙」ですなぁ。

>>956
通はチャーハンを食う

通は焼肉定食だろ！

焼肉定食もやってるの？ラーメン店なのに？

焼肉定食くってるやつ多いよね
値段考えなきゃプリンもうまい
自分も最近チャーハンばっかでラーメン食ってないな
あの店はラーメン以外がうまいｗ

バイトのお姉ちゃんが可愛いこと以外は取り立てて何もない、という認識なんだが…
腰すえて酒飲めるっつー感じでもないし

烈士がやけに混んでいた。
テレ東ごときの番組でも影響はあるのか…

烈士は焼肉定食

これが定番

大至
春限定素つけ麺。

ネギとノリのみ。

砂糖、ハチミツ、魚粉などでカスタマイズする仕掛け。

台風、久々行ってつけ麺食ったけど、かなり旨くなってた。
待たなくて食えたし、ラーメン不毛地帯のあの近辺では、
かなり貴重な店だと思った。

遊唄店主一人で頑張ってるのかな？英喜君も間借り営業辞めて今は遊唄店主だけか

台風も味変わったのか、、久し振りに行くかな　駅から遠いからダルイけど

茗荷谷近郊のラーメン屋で美味い店ってことごとく駅から離れてるよなｗ

新発田ラーメン蔦屋以外でホワイトデーに一人さみしくおいしいラーメンを食べるためのお店を教えてください(>_<)

新大塚の尾道ラーメン

>>976
夢あかり＠新大塚　（大成食品グループ；麺彩房で修行）

蔦屋以上に癒される大将がいる店が思いつかない

台風の店主はその後一人で店を切り盛りしてんのか？
ラヲタの間でも話題が挙がらなくなったな、、、

昨日行ったけど一人でやってたよ
店員募集の張り紙が本気で必死っぽかった

応募したいけど自分３０過ぎだしなぁ、、、遊唄店主さん歳上バイトは扱いづらいとか思ってるんだろうな
昔から従業員は２０代限定みたいな事ブログで書いてたし

まぁ、台風の味は好きなので自分は客として楽しむ事にしとく残念だけど

>>982
なんで応募しないの？　断れても元々じゃないか。
それともその後気まずくなるとでも？　だとしたら、日本人だなあ。

>>982
たしかに断られてもともとだ
応募してみなよ

>983
>984
客として何度か足運んだのと店主のブログの文面（内容）とかいろいろ考慮するに、、、
大袈裟に言えば自分が「この人から何かを学びたいなぁ」って思わせるような感じの人には見えない

自分は結構頭が固い人間なので、、、おカネさえ貰えればいいや；って割り切る考えには至らない
勿論、自分の年齢と経験を天秤にかけた上で客観的に判断すれば先ず１０中８,９は面接で落ちるだろうな

台風店主は仕事もできて結構イケイケだと思う　　よって控えめな自分とは適（あ）わないと思う

明日から本気出す!!

しかし出たのは本気汁

>>982
今無職なの？

台風とかTETSU、六厘舎みたいなイケイケの店で働くのは（若い店主だけに）
歳上のバイトだと雇う方も気を使うってのはあるだろうね一般企業でもそうじゃん
歳下の部下が歳上の上司を使うってのはやりづらいでしょ

そういえば台風の店主って見たことないや
自分が行っている時ってかならず他の誰かがいたような気がする
近いうちに行こうっと

次スレにもしまとめを貼るなら
■小石川　【1丁目】ラッキー飯店，まるきん，花月寅_春日店 【2丁目】一八，小次郎 【5丁目】台風。
みたく改変してくれるとめちゃくちゃありがたいっす
それでも本郷は長くなってしまうだろうけど

けいすけ出身の新しい店が出来てるよね　　TETSUへの影響（客入り）は？

バイト落ちたら食いに行きづらいだろ。

学外の人も使うんだね
ほんさん
最近知った

次スレぞなもし

文京区のラーメン屋さん　part8
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1237315070/

996
お前らが寝てる間に1000とっちゃる…

997
文京区民よ、良く寝ておるわ　ふふふ

998
ちなみに俺の好きな店はラッキー飯店…

999
ちなみに角萬の冷やしキツネはお勧めです…

1000
次スレは2getしておいたよ…今度ラーメンOFFしようぜ…友達いない俺とさ…

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