名古屋・周辺ラーメン屋56杯目

名古屋市内やその周辺のラーメンについて語り合うスレです。

前スレ
名古屋・周辺ラーメン屋55杯目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1203578238/

【注意】
※ブログ・ラーメンサイトネタは
↓のネットwatch板（http://pc11.2ch.net/net/）でされるようお願い致します。
【名古屋】ラ・ブロガー観察日記Part4【ラーメン】
http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/net/1202486147/l50x



せっかくだで、加えてやる。

【太】名古屋周辺、太麺・つけ麺・まぜそば【量】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1204687431/

【味障・ピザの】名古屋・本郷亭【オアシス】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1171457876/

◆ラーメン屋の奥さんにﾊｧﾊｧするスレ＠名古屋◆
http://pie.bbspink.com/test/read.cgi/feti/1196295790/

>>1乙

結構名古屋周辺スレッドは荒れるね。
なんでだ？

ラーメンを語れば良いのだが、それ以外のくだらない発言が多いね。

その中で、有名店等の最新情報が出来る奴は　とっても煌びやかだね。

>>1

乙です

ラーメンズを語るのもOKですか?

そろそろ花見のシーズン!!。
最近の陽気に誘われてそろそろ開花目前です。
ところでおまえら、市内で花見と言えばどこがいい？

最近、チェーン店が多くてへこむよ、ラーメン屋に限ったことではないが。

チェーン店はダメか？薀蓄たれまくりの上一杯900円位の値段で味はそこそこ程度の店行くなら
横綱、来来亭　辺りならましに思って美味しく戴いてるが？

藤○番は半額の日位しか行かないけどね。

最近はチェーン店の運営がマトモになってきてるからね

以前は、バイトが調理するチェーン店 vs プロが調理する個人店だった。
最近はチェーン店に長期を勤める正社員を使うところが増えた一方、
個人ラーメン屋は素人ばっかりが増えた。

命綱のレシピにしたって、チェーン店はプロ中のプロを招けるが、素人店は
ろくな知識も経験もないまま手探りで頑張るしかない。研究予算も天地の差。
こうなってくると、個人店はニッチ市場を狙うしかないわな

一部マニアの特殊な好みにドンピシャでハマる店ならともかく、個人店がひろ
く受入れられることは、今後もっと少なくなってくると思う。
寂しいけどさ

ラーメン店開店専門のプロもいるよｗ

そういや来来亭が近所に出来てたな
神楽もなんでんかんでんも原宿ももう１店出すらしい
出店ブームか

チェーン店としての成功と個人店としての成功は違う。
ゆえに追求するものも違う。
だからぜんぜん別物と考えるべき。

業務連絡

今から>>12が
「チェーン店としての成功と個人店としての成功は違う。ゆえに追求するものも違う。その違いは…」という講義を始めるから、
全員PCの前に集合すること

その前に
>>13が
>>12の日本語がどれだけちゃらんぽらんかを解説してくれるぞ！

何かありがたい講義が始まると聞いてやってきました

つーか、ラーメンブームなんか終わってるだろう。

>>13
>>12がやんなかったらおまえが始めろよ。

名古屋周辺でうまいチェーン店ってどこがあります？

豚骨系ばっかで、どの店も可もなく不可もない中途半端な味のような。麺がショボかったりするし。来来亭、一風堂、なんでんかんでん、横綱、うま屋・・・etc

値段と味のバランスでいえば幸楽苑は悪くないですけどね。
スガキヤ行くよりは、ねぇ。

豚骨系以外のチェーンだと、味仙、藤一番、福、リンガーハットあたりか。
暖簾分け的な性格を含めるなら、好来、万楽系あたりも店が多い。
豚骨チェーンを数え上げるならなら、本郷亭、鶴亀堂は入れてやりたい。
個性的チェーンと言われて思い出すのが、尾張旭方面「ばり馬」の「ばり濃」。
アレはやり過ぎだと思うが、好きな奴はハマるだろう。
どの店が好みかは、人それぞれ。

あと書くまでもないとは思うが

　幅広い層に受ける ≠ 可もなく不可もない
　スタンダードな麺 ≠ ショボい麺

ラヲタ受けする店ってのはインパクト勝負なとこが多いけど、所詮はイロモノ
比較の基準にするのは間違いだから

>>18
ラーメン福へいきたまえ
麺ともやしの絶妙なバランスが味わえるぞ

>>19
旨いだろうチェーン店だろ？チェーン店（っぽい店）の色々を挙げてどうする？
それに尾張旭の「ばり馬」は「思い出す」ほど古くないけど…

揚げ足取りに付き合う気はないが、美味い不味いなんて主観だろう
自分で食いに行って判断するしかない

「人前で美味いと言ってもラヲタ的に恥ずかしくない店」なら挙げられるがｗ

>美味い不味いなんて主観だろう
食い物掲示板の根源覆してどうするんだｗ

鶴舞公園の桜が見ごろになったよ(^^)

一刻屋の宣伝か？

名駅エスカの坦々麺食べてきました。
矢場トンの異常な行列に対しこちらの店はかなり空いてました。
人気が有ると聞いていたのでちょっとビックリ。

で、肝心の味は…普通
写真と違って具が疎らで少なかったのは微妙ですが、
味はまずくもないが特別旨くも…といったところ。
でも値段が値段ですしもう一度行こうとは思いませんでした。
850円って近所の中華屋(旨い)で好きなラーメン+好きな飯物+餃子+スープが食べれる値段ですよ（;´д｀）=3

>>25
ん？オマエ誰？別に一刻屋の宣伝じゃないけど？
そもそもこの時期はあの店はいつも行列してるから宣伝する必要が全くない訳だが。
鶴舞公園の桜が見ごろになったって書いただけで宣伝扱いかよｗ
勝手に宣伝だと思い込んでれば？バーカ

豚骨といえば大須の正五郎が美味いな
奥さん（多分）もケバイけど綺麗だし

正五郎たまに行くけど、だんだん味が変わってるよね
家系じゃなくなってきた。

桜はまだ三分咲きだな
今週末が見頃だろう

さっき、おかげ庵・新開町店（コメダの仲間）に行ってきたが
予想外に安いな。
甘味処だから５００円以上取られると覚悟してたんだが
１５０円で済んだ。抹茶あんこパンとかいうやつ
あと団子系やどらやきが１５０円だ。
水じゃなくて冷たいほうじ茶をおかわり自由で出してくれるので
それで十分だ。
一つ難点を言えば雑誌はまあまあ充実してるとはいえ
スポーツ新聞が中スポしか置いてなかった。
あと、うどん、そば、雑炊、パスタとかも６００円くらい出せば食えるようだし
コメダより得々感のある店だと思った。
ちゃんと宣伝してないのがもったいない。

正五郎にいた女の子は、奥さんなの？
ﾊｱﾊｱ度はＭＡＸだな
ラーメンは５００円ランチなくなってたけど
味の変化はわからなかったな
でも大須にいったら寄りたい店だな

>>26
レビュー乙
でも「普通」って書かれても情報にならないんで、
もっと具体的に書いてくれたら嬉しかったかも。
ゴマ度とか、ナッツ度とか、ベーススープの性格とか
ラー油のスタイルとか、山椒の効かせかたとか。

それはともかく、近所の中華屋がうらやましい

>>甘味処だから５００円以上取られると覚悟してたんだが
>>１５０円で済んだ。抹茶あんこパンとかいうやつ
>>あと団子系やどらやきが１５０円だ。
どこまで貧乏なんだよ。
こういうセッコイ奴はラーメン屋に来るな!!。
そしてラーメン屋の味を語るな。

>>27
反応しなきゃ言われないのに…

宣伝乙！

>>33
こーいう奴は、スガキヤ半額の時しか喰えないんだから許してやれ。

>>32
考えてみれば普通って人によって違う物ですね;すいません
以下なるたけ客観的に書いたつもりのレビュー

｢エスカの坦々麺(名前忘失)｣★★★☆☆
麺:細くゴマダレに絡みやすい麺でした。坦々麺としてよくあるタイプかと思います。
ゴマ度:上にゴマダレがぶっかけてある感じで、ゴマの味がまあまあしました。
これ以上ゴマゴマした坦々麺は無いことはないでしょうが、これ以下の方が多いでしょう。
ナッツ度:ナッツの存在は感じませんでした。
ベース:上にかけてあるゴマダレやスパイスの味に消されてよくわかりませんでした。
辛さ:激辛ではないですが食べてる最中は結構発汗するし大抵の人は辛く感じるでしょう。
その他:ラー油よりもゴマダレに潜んだスパイス(山椒)が目立ち、たまに喉に引っ掛かるような粉っぽさを感じました。
ベースにも書きましたがスープの表面のタレ･ラー油が味の殆どを請け負っていて、
麺をそれに絡めて食べる感じです。まあ大抵の坦々麺がそうかと思いますが…;

総合:まあまあ、というか近所にあって一杯700〜800円だったらたまーに思い付いた時、
辛いのをハアハアしながら啜りたくなった時に食べに行くかと思います。

>>36
書き忘れましたが自分が食べたのは｢汁有り 挽き肉乗せ \850｣です。
写真と具の様子がかなり違ってましたが;

>>32
西三河に住んでいますが、近所の中華屋のようなタイプの店が特に豊田市にはたくさんありました。
在日の方達が多いためでしょうが、大抵の店が｢コスト･量･味･サービス｣全てで日本人の中華屋より良いです。
ランチ650〜750円出せば異常なボリュームのセットが食べられました。
ラーメン自体はラーメン屋のラーメンとはまた別種の食べ物ですけどね。

｢ねぎイチ｣｢鶴亀堂｣｢かどや｣｢よなきや｣といったラーメン屋に結構よく行くんですが、
最近どれも食べてなくて詳細に味が書けないので、
また食べに行った時にレビュー書きに来ます。

いままで美味いと思える坦々麺に出会った事ないんだが、
ここのは美味いぜ！ってとこ教えてくれよ。

>>36
サンクス
これは情報量多いわ、参考になった
また見所ある店見つけたらレポよろ

>>37
そんなんじゃ紹介のしようがない
いままで食べてきた店と、評価・不満点
好みの担々麺やラーメンのタイプを書いてみれ

ゆめやの黒ごまタンタンうまいよ

想吃担担面(しゃんつーだんだんみぇん)だろ？田舎者とリーマンしか行かないような店
挙げて旨くないだの普通だの事細かく言われても…
またそれ見て納得する奴もいるからビックリだよ。

だれが日記を書けと言った？

いかにもラヲタなレスだな

>>38
南区鶴里の三徳屋

>>40
>>43
おお、�dくす
今度食べに行ってみるよ！

>>41
＞ 想吃担担面(しゃんつーだんだんみぇん)
そうです、そのお店です！読み方がわからなかったので覚えれませんでした;;
確かにお客はサラリーマンの方が多かったです。自分もまさにその田舎者です…;

でも質問なんですが、このスレは旨い不味いに拘わらずラーメン屋の情報交換をする場ではないのでしょうか？
美味しいお店、というのも人それぞれですし、どの店に行くかの判断に大事なのは相対的な情報とその量では？
あと旨くないとは書いてません。評判に比べて私の主観で普通だったと感じただけです。
でも私の書き込みに一部スレ違いの話題が有った事はお詫びします。

担担みたいなゴマの油とラー油で誤魔化したようなラーメンを語るなよ。
あんな健康に悪そうなものは食い物じゃない。

>>27
馬鹿が宣伝乙と騒いでいるようだが気にしないでスルーね

前スレで「ストライクゾーンの狭さが自慢になるのは二十代前半まで」って
書いてたヤツがいたけど、ウソだよなぁ
せいぜい中二までだって

>>46
いま何歳かしらんが、中二時代の自分を思い返して
うぁぁぁぁ〜 ってならないか？
ならないなら何も言わんがｗｗｗ

本日のID:kjLuKydCの一日
朝から晩までパソコン漬の無職ニートそのものだお

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/27(木) 10:36:39 ID:kjLuKydC
39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/27(木) 15:58:20 ID:kjLuKydC
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/27(木) 17:02:15 ID:kjLuKydC
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/03/27(木) 19:01:35 ID:kjLuKydC
>>ストライクゾーンせいぜい中二までだって

うぁぁぁぁ〜
しかもロリコン!!でもって無職ニート!!
いかにもラヲタなレスだな!!なっ!!

知性的なレスをありがとう

>>46
ゴマの油というか、芝麻醤。ねりごまだな。
そもそもラーメン自体健康に良いかは考えもんだぞｗ

>>45
あなたの意見のほうが正しいですよ、
このスレには>>４１みたいな勘違いした池沼が数名生息しているので
そういう煽りには反応せずにこれからもどんどんレポを書いてください。
楽しみにしてます。

最近できた満福は楽喜の姉妹店らしいけど、あの店にいる店主は楽喜の店主なの？
ずいぶん若いんだけど、

満福行ってきたが、店主が若いｗもう一人の女の子もかわいい、
なんだか健気に頑張ってるって感じで応援したくなった、
お前らも行ってやれ、

店自体もお洒落なつくりなんだが、
ラーメン自体の味は、ギリギリ合格点って感じかな、
値段とボリュームは十分合格点なんだが、
味の方向性が決まってないって感じで、俺としてはもっと濃厚系に行って欲しいと思う。

今のところのラーメンの方向性はらけいこのがっつり系と鳥居式の濃厚さとなるとやの酸味を足して４で割って薄まった感じかな。

中川区八熊通りの餃子やの担々麺も美味しかった。
でもカレーラーメンのが美味かった。

市民権得ているらけのマネをしたのかもしれないが、
満福はラーメンにキャベツを入れるのは止めて欲しい。
せめてトッピングにしてよ。

美味しいんだけど、うどんにキャベツ入れる富士吉田市の
うどん屋と同類でなんかいまいちガッカリする。

>>46
そんな頭ごなしの全面否定を言い出したら、
トンコツだって(ry
味噌だって(ry
家系だって(ry
好来系だって(ry

とんこつが食いたくなって、初めて得道に行ったのよ。
素直に初めは白にしとけばよかったのかもしれないが、STOってのが評判良かった記憶があったんで
STOを頼んでみたんだが…
麺やチャーシューなんかは悪くはないとは思うんだけど、あの魚の存在感しかないスープのどこが
旨いのかわからなかった。（豚の存在感は皆無）
俺の舌がバカなだけかもしれないが、3回くらい麺すすってもう食べたくないと思ったのは初めて。

STO以外のラーメンが旨ければもう一回行ってみようと思うんだけど、このスレでは得道の評価はどうなの？

>>53
オマエ、頭わるいだろ？

>>52
ありがとうございます^^
>>37で挙げたラーメン屋は三河地方のものだったのでここには書けませんが、
また名古屋周辺でラーメンを食べたらレポを落としにきます。
客観的な感想が書けるよう精進しますね。

>>57
東京の有名店のマネをしたたメニューを出すが好きなお店
だけど東京の有名店の接客態度とかは見習わないお店

>>44
三徳屋に車で行くなら、駐車場2台分しかないので、要注意。
土日昼だと、11:30の開店より前に着かないと駐車スペース確保できないかもしれない。

地下鉄で行くなら、無問題。

>>36
今度名駅辺りに来たら「申家」のレポよろー
ttp://www.noodle-shinya.com/

申家でチャーハンだけ食ってた奴がいた。

中華そば あおい・一刻屋 　ラーメン大好き男の気ままにラーメン道

ほのぼの書いてるから絶対荒らすなよ！！ｗｗ

>>57
特銅ならでら黒だっけ？食べてみ。俺はあれを食って衝撃を受けた。

一口食べて…

二口食べて…

苦いｗｗ食えんｗ

ラーメン食いに来たのか、焦げを食べに来たのか、わからんくなるほどの強烈な味。

>>65
ワシはあれ好きなんだ。

あそこはトライアル要素の強いキワモノもけっこうあるからな。
一時期実験的に出してた「鶏白湯(とりぱいたん)」っていうのは
なんか脂ギトギトでホント気持ち悪くて食えんかった。
いまだと「特濃」あれもクドさが過ぎる。

ID:mOWEgU9/ ID:s7iBXuY5 ID:kjLuKydC
昨日のキモイ輩三人衆。
ID:otqYR4ET
そして今日はコレ
「レポ」ってなんだよ厨坊かよ？そんな事はブログででも気持ち悪い同士集まってやれよ。
ヌルイまちＢＢＳでもいいぞ。
「情報交換の場じゃないんですか？」って…単なる２ちゃんだｗ

春休みだから諦めるかｗ

>>67
そいつら名古屋太麺スレで馴れ合ってたやつらと同じだと思う

【太】名古屋周辺、太麺・つけ麺・まぜそば【量】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1204687431/153-

153からの流れが酷いwwww

だよな、最近は空気読めないヤツが多くて困る
マイナー店の話なんかすんな
分析ごっこもいらん、ウマい・マズいだけ書け

いやマイナーな店は出てもいいが

>>67-69
じゃあ他に何の話があるんだ？
下らん中傷や愚痴は全く要らんから建設的に情報出そうや。
少なくとも奴らは情報出してるぞ？

目くじら立てて言う奴の方が余程春休みっぽいがな。

>>71
口惜しい気持ちは良く伝わったよ。
でもこれ以上2ちゃんにしがみ付く必要なんて無いよ。
相手にせずに立ち去った方が健全だと思わないか？

>>64
意味不明

「建設的に情報出そうや」プププッ。
生徒会長か？ｗｗｗ
２ちゃん改革でもするつもりか？いよっ！世直し将軍ｗ

>>74は自治大臣
スレ改革頑張れｗｗｗ

>>60
あれこれ新メニューを試す店はラーメン好きのブロガーにはいい店なんだろうね。
飽きが来ないしブログのネタになる。
接客が悪いとかいう話も聞いてたけど、俺が行ったときは気になるレベルではなかったな。

>>65
でら黒ってマー油がかかってるやつだよね。
マー油入れるのはいいんだけど、焦げ臭さが強いと俺は駄目だな。
辻商店で黒食べたときも焦げ臭くてイマイチだった。

ブログ書いてるような人と比べればショボイ味覚しか持ち合わせてないから、出汁がどうこうとか
蘊蓄は言えないが、色んなブログで絶賛されてたSTOは旨いか不味いかで言ったら話にならない
不味さだった。
機会があればもう一回行って白を食べてみる。

STOってアレだろ？
魚介でダシ取るの勿体ないから、荒節とか混ぜた脂を浮かせたやつだろ？

賢いよなぁ
ラオタなんて味分かんないもんな
魚介臭させとけば大喜びだもんな。

>>71
何事も度が肝心だろ？
必要以上に語り過ぎて周りににウザイって思わせちゃだめだろ

blogなりmixiなり自分の日記で語りなさいな

自信が無いからの匿名掲示板の書き殴りｗ
そこいくと、うんちやおだんごみたいなコテのほうがましだな。

>>79
よく言った、オマエは酉でも敬ってろｗ

名古屋なら一郎が最強だろう。
おい、皆の衆違うかね？？
この九州の若大将が推しているのだから間違いはないわ

びっくりラーメンにはびっくりさせられたよな

>>82
ああ、ラ王の方が遥にうまいからな。
味噌ラーメンは特に酷かった(味噌だけの味しかしない)。
以前行った彦龍を思い出したよ。

びっくりほど金を払って損したと思う店はあるまい
いくら安くても限度があるｗｗｗｗ

あれ以下はあるよ
まっと高くてもあれ以下はあるよ

>>81
すげーマズイよ

>>84
びっくりらーめんの180円払うほうが、本気盛に190円払うよりもずいぶんマシだが。

いやそれどころか十勝（ｒｙ

不味い店の話題になると俄然盛り上がるね！

そういえば藤○番のｋｓｋぶりはすごかったな

>>81
コショウやコーンがデフォ？
博多ラーメンで名古屋市内最高値の替え玉
行こうとする要素が何一つ無い
遠くてもばりばり軒に行くよ俺は

>>85
同意。
びっくりならまずくても１８０円なので許せるが、
７００円払ってまずいと。。。「ブヒー」と言いたくなる。

前指摘されてたけど、ぎんやで待ちの人が背後に立たれるのは本当に鬱陶しいよな、
寒いから店の中に入りたい気持ちは分かるが
背後に立つなら黙っていて欲しい、
後ろで大声で会話されてるとラーメンが本当に不味く感じる、
ぎんやも、ちゃんと立て札とか立てて外で並ばせるのか、
背後に立つなら黙ってもらうとか、なんかちゃんとした対策示さないといかんだろ。

薬膳サフラン食べに行った。店員は最悪だがラーメンはそれなりだった。
でも今まで経験したことないくらいに舌がピリピリした。
口直しに近くのたごに行くが舌が油まみれになった。

まぁ名古屋は麺食いのレベルも低いからね

パンダは チベットの動物 である （再掲）
http://miko.iza.ne.jp/blog/entry/133604

　　　　　　　　　＿　　　　　　　 　＿
　　　　　　　　 /::::::;ゝ-──- ､._/::::::ヽ
　　　　　　　　ヾ-"´ 　　　　　 　 ＼::::::|
　　　　　　　　/ 　 　 　 　　　　　 　ヾﾉ
　 　 　　　,,.r/ 　　 ＿ノ　　　 ヽ＿ 　ヽ
　 　 　 　,'::;'| 　 　/:::::ヽ 　　 　/::::::ヽ　|
　　　　　l:::l l　　 （:::＞ﾉ　 ▼　ヽ＜:::） l　　　　ぼく、本当はチベット生まれなのに・・・・
　　　　　|::ヽ` ､　 　U 　 （_人_）　　　 /
　　　　　}:::::::ヽ!`ｰ ､_　　 　 　　 　 ／
　　 　　{:::::::::::::::::::::::::::.ー―――''"´
　　　　　'三三ﾐﾄ､::::::::::::::i＾i三三/
　 　　 　 ｀ｰ--'　ヽ:::::::::::ｌ l;;;;::::ノ
　　　　　　　　　　　`ｰ-"


北京オリンピックまで出来るだけコピペして下さい

>>96
スレ違いだバカ、↓へ逝け
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1206397955/

モグリばっかだなｗ

クポ

特銅のつけ麺、肉がレバー特有の臭みがあって酷かった。二度とイカネ。

>>100
あの肉、マジで気持ち悪いよな。
つけ麺頼むようなのは、麺をつけ汁で食うことにこだわってるだけや、
といわんばかりに余り肉を放り込んだようなのを入れてくる。

高蔵寺のブロンコビリーの前でやっている芝ラーメン旨い
なすラーメン食べてびっくり！生のなすをピリからにあえのせてある
店はぼろいが人はいっぱい

>>102
斯波屋、な。
ずっと前に行ったら多分茄子ラーメンのシリーズだろうか、セロリラーメンってのがあった気がする。

小牧　でおすすめの店教えてください

手打ちらーめん　はせ川
らーめん屋じゃなくて中華料理屋
ラーメンはサッポロ一番みそらーめん

はせ川は料理店というよりヤクｚ（ｒｙ

藤○番みたいなものか

小牧はみまつ？

丸和って普通のラーメンも美味いんだな。

塩釜口に男そば連獅子とかいう店があしたオープンするみたいだが情報ない？
林製麺の箱があったけど

獅子吼が出す新店だろ？店に案内貼ってあったよ。

まさ春って無休じゃなかったけ？
今日行ったら休みだった

>>109
いつオープンなんだい？

書いてあるじゃん

男汁そば連獅子だったら嫌だな。

>>114
悔しいが思わずｗ

>>113
ホントだｗｗｗｗ
よくみろよと。

連獅子レビューキボンヌ。
まぁ自分でも今週中くらいには行ってみるけど。
混ぜそばとかなのかな？

いままでメンマはアッサリ・ザックリが最高だと思ってたけど、
熟成メンマ旨いわ
手間掛るけど簡単だから、騙されたと思って自作してみ

ttp://portal.nifty.com/2007/04/01/uso03/index.htm

>>118
uso、ってところで台無しだなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

http://tinyurl.com/3ddkht

ほれ。本物の作り方。

明日からキタラや銀やでのコラボつけ麺が始まるな
久々に銀やでシャッターやってみるかw

キタラは『鶏白湯　白えびつけ麺　￥800』か。
う〜ん、なんか地雷臭がするなｗ

キタラのブログにコラボ限定麺が電話で予約取置きできるみたいだが…先の予約ってできるのか？w

てかラーメン予約ってwwwwwwww

>>120
今日の日にふさわしいレシピだったぜ

>>120
らけのメンマにそっくりなんだが

>>110
正確な場所はわからないかな？
今日、八事から植田辺りまで歩いたけど、それらしき店を見つけられなかった。
大きな通りじゃなくて、ちょっと入ったところにあるのかな？

りゅうのとこにコラボ来てるな。

>>126
ここでつ。どでかい看板に「男そば」と書いてあります。
www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=35/07/38.255&el=136/58/50.954&scl=10000&bid=Mlink&coco=35/07/38.255,136/58/50.954&icon=home,,,,,

男そば・・

りゅうは1日でコラボの店2件いったのかｗｗｗｗｗ

>>126
飯田街道「塩釜口東」の交差点を島田方面へ行く。
多分すぐわかると思うよ。

うんち、4月1日、マジレス。うーむ、信じていいのか

>>128>>131
ありがとう。
早速行ってみるよ！
天白はどっちかというとラーメン不毛の地だったから助かる。

連獅子＠天白区

ttp://www.exblog.jp/blog_logo.asp?slt=1&imgsrc=200804/01/71/e0110871_23104780.jpg
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小ぶりな丼には、それほど多くはないモヤシと厚切りのチャーシューがのり、その下には、分厚い油の層と大量の背脂。

大量に振りかけられた胡椒の香りが、スープの香りを押さえつけているが、スープを口にすれば、唐辛子の辛味がピリッと効いた味噌風味。

大量な脂のせいでコッテリとしているようにも思えるが、下地の動物系の旨味は弱く、タレ味と脂で食らうような仕立てだ。

麺は、先日いただいた、この麺（ラーメン）と同じだだろうか？

とても食感が良いものだが、スープが弱い為、麺の力を持て余してしまっているようだし、
油ばかり持ち上げてしまい、少々味気ない。

別テーブルに置かれたニンニクを入れ、一応完食はしたが、引き付けられるものがなく、中毒性にも乏しいようだ・・・。

因みに、学生さんは７００円で食べられるようだが、このボリュームと内容で８５０円は高すぎ。

名古屋の食べ物はまずい。
飲食店のレベルが低い。
市民も馬鹿舌が多くそれに満足している印象。

>>135
名古屋の夜は早い。
だから仕方がない。

コラボ
鏡花・制限なし
喜多楽・１日20杯限定
白神・１日20杯限定
しゃかりき・夜の部20杯限定
ぎんや・夜の部20杯限定
晴レル屋・夜の部20杯限定

旧パセリの辺りだな。

>>135
で？

>>137
名古屋の重鎮なごやんさんは凄いな。
こんな有名店だらけのコラボにまで深く係わっているのか。
でも惜しい！
ブログの紹介文が誤字だらけ。ｗ

「コラボ」
気色悪い。

しげ家が値上げしててショック

連獅子 行ってきた
感想
・味覚破壊系のラーメン。スパイシー味噌味オンリーで個人的にはリピートは無いが、ﾔﾐﾂｷになるﾔｼが出てきそうな味。
・デフォルトで大盛らしいが、それほどのボリュームは感じない。本郷やらけの並の方が重い。
・以上の内容で８５０円は高い。学割の７００円なら許せるラベル。

総括
>>133 天白区の夜明けは遠い。

油そばって素人でも、そこそこの味にできちゃうからなあ。
基本はボリュームと飽きのこない味だろうな。

某ﾌﾞﾛｸﾞでお気に入りに入っている大府の本丸亭に行ってきました。
期待して行ったんですが、、、
スープは豚骨臭く、味は濃すぎで、
麺とスープがからまず、しっくりこない感じがしました。
2chの皆様的には本丸亭ってどうなんでしょうか？
本丸亭のﾗｰﾒﾝを食べた方がいらっしゃいましたら御意見お願いします。

　本丸亭は塩辛いだけ

>>146
塩釜パセリの木曜ラーメンとどっちが塩辛い？

本丸亭
こっちの方では少ない濃い味の豚骨だから俺は好き。
合わん人はとことん合わないと思う。

>>146様 >>148様 御意見ありがとうございます。
本丸亭が不味いわけではなく、好みなんですね。

まとめ方が気持ち悪いわ。

>>143
洩れも行って来たよ。
大体同じ感想だ。ただ、味は個人的にはなかなかいいんじゃない？と思う。
でもあれで850円は高いな、やはり700円が妥当。
850円出すなら翠蓮で濃い目焼き干し食べてるほうがいい。

ただ一番近いラーメン屋になるから意外と行くと思う。

>>144
肉体労働者乙！

>>152
ラーメン屋の店長はベンツに乗りお前らカスは国産ボンコツで来るのが実情
数店を経営してるラーメン屋社長なんて脱税しまくりで儲けまくりなわけだが？
脱税した金で伝票無しで材料を買ってさらに脱税が出来るというカラクリ

東名阪で覆麺につかまり麺亭になりますた
(´д｀)y-~ﾌｩｰ

反則金は予想八万
講習で約一万五千

便意をもよおしてスッ飛ばしてたら捕まった

覆麺の後部座席で待たされてる間キツかったわ

>>154
便意があったとしても警戒心無さ杉だぜ。
追い越す時にめぼしい車全部のルームミラーを確認できなきゃ。
俺が捕まったら新聞沙汰な数字になるが、赤灯焚かれる前に全部回避できてるぜ？

>>155
最後の一行が余分


っていうか、>>154>>155はスレチ

大府の本丸亭は俺の注文した替え玉を間違って隣の客に出して
その客がしめしめと黙って食って行ったんだが、
会計の時そのこと指摘して俺食べてないですと言ったが
オーダーは通ってるからてなぜか俺に料金請求してきやがったので、
ふざけるなとブチギレて以来二度と行ってない。

用は厨房の調理人に俺の替え玉横取りされたと言ったが、
会計のレジのパートのババアにはそのことが伝わってなかったってことなんだけど、
俺も気が付かず会計済まして店の外に出てから気が付いたんで引き返して返金してと申し出たんだが、
ババアにハァ？オーダー通ってるんだからアンタ食ったんだろ？って言われたんで、
ブチギレて思わずＤＱ客になってしまった。

アレ以来もう２度と行ってないつーか一番軒の方に鞍替えしたwww

>>157
行動範囲広いな

>>157
本丸亭ならありうる。
わざと接客を遅くして、行列店のフリをしてる店だから。
豚骨極細麺のクセに、おっそいおそい。

お前ら悪く言いすぎだろｗ
俺は豚骨細麺が食べたかったらよく行くよ
百才笑に

今更だけど新装とんぱーれ無難にうまかった
こういう普通の豚骨ラーメンを出す店って名古屋には少ない気がする

>>157
腹が立つのはよく分かるけど、言うのが遅いよ。

本丸亭

店員の接客の悪さは開店当初から変わってないですね。

味・接客共にファミレスレベルかと思われます。

下げ忘れ申し訳ない。

俺は一番軒で替え玉２回タダ食いした
ごめんなさい、もう行きません

>>161
あそこも今は名古屋人に合わせた偽九州豚骨店になっちまった
まきとか長浜とかの本場の味を恥ずかしげもなく謳う詐欺まがいの味と変わらない

　そういえば、新とんぱ〜れって店の中が以前と比べて臭く無くなったよね。
味も何だかおとなしくなっちゃったし・・・

連獅子行ってきた。スープ旨い。もうちょっと量があるか安くしてくれれば通うけど。
ぎんやのつけ郎食べた人、感想きぼん。

連獅子なかなか悪くないね。
ただ、デフォが850円なのはちょっとな・・。
750円ぐらいが妥当かと思う。
850円のままなら、せめてあとキャベツをがさっと入れるとか
もやしの量を増やすとしてほしいとこだ。

あと、水を入れるのセルフサービスだけど、あのどでかいヤカンは
女のコにはきついと思う。

連獅子、価格とコショウ以外は好き

10年振り位にらーめん福行ったんだけど、当時はなんとも思わなかったんだが、
（と言うか若かったので腹が膨れれば何でもおｋだった）
久しぶりに食って、とてもうまく感じたよ。
馬鹿ジタな俺だけど、ラーメンの経験値だけは上がってると思ってたが、
当時なんとも思わなかったって事は、もっと馬鹿ジタだったんだなぁ。
それとも、スガキヤのように俺のDNAに組み込まれたのかな・・・
あのらーめんを550円で食わしてくれるんだなぁ。
大将が一生懸命とんこつのダシ取ってるのが印象的だった。

昔、よく行ってた「どさんこ」に行ってみたくなった。
今はもう無いけど。

どさんこって今もうどこにもないの？

>>172
ごめん、HP調べたらまだ一応あるみたい。ほんの少し。
あっても行ける距離じゃないけどね。
俺の地元は全滅したから、無いと思ってた。

七番町のどさん子は廃墟のまま残ってた気がした。もちろん営業はしてない。

昔から大久手にある八仙ってどんな味の店？

水練の混雑ぶりが最近ひどい件
昼開店時間だと下手したら１０人くらい並んでるorz

>>171
わかるわ〜、それ

ちなみに福は背脂＋固形スープな
営業中、リアルタイムで背脂が溶けるまで煮込んだスープに
固形スープいれて味を調える。
白濁豚骨と似た構成だけど、骨髄がなく、ラードが多くなる。

リアルタイムなスープ作りは難易度高そうだと思う。
煮出したての新鮮なラードってのも、考えてみると贅沢だな。

>>176
新入生・新入社員がｽｲﾚﾝ奥さん見たくて群がってるのか？

キタラの限定麺電話予約で食いにいったんだけど
その日が早くから完売したみたいで俺の前に来た客が売り切れでありつけなかったみたいなんだ
予約してるので俺等につけ麺が出てくると声をだして「え、あれ？」と。
んで俺等が食ってる最中にそいつが微妙に聞こえるくらいの声でブツブツ文句垂れてた
手段を有効に使わずに文句言うのもなんだかねぇ…言いたければハッキリ言えば良いんだし

ありがた屋のあぶらそばを、食べたけど、うまかった。

ラーメン食いに行くのに電話で予約とかはじめて聞いたｗ

キタラ店長は何か痛いな

でも、店長ブログによると
キタラの限定は午前中でなくなってるんだし
午後にしかいけない奴で
どうしても食べたい奴にとっては嬉しいよな、予約。

>>181
俺も初めてだがblogに反響がすごいので1日5杯だ取置きますってあってな
仕事で遅くなるし使ってみたわけよ

ラーメンの取り置きなんて前代未聞か？w

何でも新しいのは良いことだ うまくいけばな

限定を連発する店も釣られて食べに行く奴も馬鹿
始めから安定して提供できない状態を故意に演出する糞店主が大杉
客にとって最高のサービスとはいつでも安定して食べられること
この点ではチェーン店にも劣る

て

限定やるとラーナビやらラヲタ（笑）が勝手に宣伝するから客が増えると思ってんのよ。
ＴＶででも紹介されたら御の字だし。つか、そゆことやらないと安定してリピータが付かない。
一度おいしい思いをするとやめられないわけだ。

最近の限定って濃い味やら脂やらでごまかしてる即席メニュー的なもの多くね？
客寄せの限定作る暇あるなら、安定供給できて美味いもん作って見ろと。
言うが易しだけどさ。その辺の努力怠ったら終わりじゃね？

一誠の特製味噌はマジでうまかった。

チェーン店も「夏にはつけ麺」とか「冬には坦々麺」とか
期間限定で客寄せしてるところも多いけどな

>>188>>189
まったくその通り
>>191
期間中は安定供給してる季節メニューと杯数限定とはわけが違う

あるお店の場合は作ってみたけど手間や採算が合わないけど、でも出したいって事で数量限定にしたそうです。

手間や採算が合わないなら出さない決断を下せよ馬鹿店主
結果的に全ての客に反映されず伝わらない限定ならただのオナニーだ

>>193
典型的な客寄せだよそれは。
んなもん、通常メニュー売れば楽勝で取り戻せるんよ。

限定食いに行き、売り切れでも大抵なんか食っていくだろ？限定だけしか売れないってこともないし。
蛇足だけど、食わないで帰る人は入り口付近で確認して店に入らんしさ。

本当に赤字なら慈庵みたいにメニュー封印するわけですわ。
あそこは一日の売り上げが少ないのもあるけどな。

限定○○杯とか煽ってたのに
平気で○○杯以上出すエセ限定が多いこのごろ

>>188>>189>>194
この文を慈庵店長に見せてやりたいものだ
http://zian.exblog.jp/
まぁブログにコメントすると気持ち悪い信者がこぞって擁護するから困る
批判すると民主党扱いなんだぜｗ

知らない間に移転してメニューも増えてた岡崎の日本晴れについて、おすすめとか
これはやめろみたいなのがあれば教えてください

日本晴れっていまいち場所がわからん
２回行ったけど発見できんかった

>>198
アッサリ好きなら醤油、コッテリ好きなら・・・
やめとけ
>>199
看板見づらいから気付かずスルーしちまうかもな
48号線でめちゃ分かりやすい場所なんだが。

>>196
名古屋じゃないんだが、「限定１０食｣ってﾗﾒｰｿで、明らかに１０食以上出ていたんで
冗談半分で質問したら「いやぁ一週間後の分まで出しちゃったよ｣と。

で、明日も「念のために｣「一週間後分仕込む」んだとｗ

店名挙げてみね？

限定10食という名のデフォラーメン

>>200 アッサリ好きでも無いけど、魚系ﾀﾞｼが久々で限定なのと、昼からｺｯﾃﾘはﾉﾄﾞ乾くだろうから醤油にしたよ。味は普通。
>>199 自分は駅から徒歩だけど確かに他の店の看板に比べたら無いに等しいな。
目印的には仙台平禄の看板て止まればそのﾌﾓﾄにある。
反対車線の信号50ﾒｰﾄﾙ手前に、次の信号右折すぐ左折という
、取り急ぎつけたみたいな看板出てたけど、店の看板自体でかくした方がいいんかも
二年半ぶりだけど典型的な郊外店になっちゃったね。
前はいりくんだとこにあって店ん中はﾃﾞｶｲﾜｺﾞﾝで食器回収出来るほど無駄に広かったけど今回ﾎﾞｯｸｽ席減ってｶｳﾝﾀｰ席出来たね。でも全体的に席少なくなったのかな
ｽﾀｯﾌも若い人ばかりになってるし混雑がいやで開店同時に行ったけど出る頃には10人位並んでた。

別にいいじゃねえか、儲けたって。
うまいラーメンを食うためにはどっかで
儲けてお店がつぶれないようにしてくれないと。
うまいラーメン屋はな。

期間限定and一日数限定なんておかしいだろ。 期間中に全ての客に食べてもらいたいが、提供が難しいから期間限定じゃないのか？いい加減最近のラ−メン屋に腹が立ってきたし、限定に価値が感じられなくなってきた

美味しいと思うラーメンを一人でも多くの人に食べてほしい。
これが店を始めたきっかけじゃなかったのか？
並んでまで、予約してまで、売切れ覚悟で足を運んでまで、
一般人にはラーメン一杯にそこまでの価値を見出だせないだろ。
ラヲタやブロガーと遊んでる場合かよ駄目店主ども

>>206
限定食べたい奴は早い時間に行けば食べれるんだから問題なし。

限定物は、仕込みが違うんだから、個人店では数量限定になるのは当たり前。

>>ラヲタやブロガーと遊んでる場合かよ駄目店主ども
メディアを利用して客寄せすることの旨味を知ったらやめられねーよ
焼肉屋にパチンコ屋、そしてラーメン屋は誰が見ても日本人の職業じゃ無いだろ
在日か中国人のお仕事

キタラ限定麺食ってきた
美味いじゃん、レギュラーにしないのが勿体ねーな

で、予約は何度でも入れれるから明後日と来週と3回入れてきた
制限しないのが無いも考えてないのかまぁラッキーってことでｗ

ほらな、↑こういうアホが居るから店主共は調子こくんだよな。

パチンコ屋のさくらと同じですから

コウラクエン浜田店の隣に出来た中華料理屋で食ってきた。
ラーメンセットが６９８円と巨大な看板に書いてあったので入店したら
「あれはランチメニュー」だけなんですよと言われて
看板のどこを見ても「ランチ」と書いてなかったので不満だったが
とりあえず台湾ラーメン４８０円を頼んでみた。
味はまあまあ、というか値段の割に美味しかったが
ああいう騙し討ちのような集客の仕方が腹立つ性分なので俺は二度と行かない。

すいません。安城のごっつあんてうまいんすか？？近くに来てるもんで。

>>214
聞いてる暇あるなら食いに行けよｗ
お前は人に聞かないとなにも行動出来ないのか？マヌケ。

限定なんか食いに行けるのは一人暮らしの暇な奴か学生ぐらいだ、もしくはラヲタか。
そいつらが自分の時間と金使って店に貢いでるんだからいいんじゃね。
家庭持ちになるとそうそう行く機会もねぇし。外食するならもっとマシな店行くしな。

まーどっかの４０過ぎの素人童貞なラヲタさんみたいにならないよう気を付けるこった。

40過ぎで童貞って
ありえねえだろｗ

なんでほとんどラーメン食わないヤツが
こんなところ覗いてるんだ？

ありえねえと思ったら公式サイトがあった
http://eiga.com/official/40DT/

>>218
たまにしか食わなくても覗いてますがなにか？
毎日食わないと見る権利ないのかｗｗｗ

草民は見る権利なくていいと思う。

小牧の 龍馬 利尻 来々定 ラーメンマン てどうですか？ 私 個人的には ラーメンマンの つけメンの ぴり辛 最高！ あと 来々てい の コッテリすわ！

小牧の 龍馬 利尻 来々定 ラーメンマン てどうですか？

どれも一回食ったらもういいって感じ。
つーか、宣伝乙。

>>206-207
怒りんぼさん、こんにちわ。

逆にまずいラ−メンの方がいいな。ハム、海苔、硬茹で卵、濁った業務用ｽｰﾌﾟ麺がﾀﾞﾏになっててﾈｷﾞがつながってたらﾊﾟｰﾌｪｸﾄww そんなｸﾚｰﾑ必至なの出せる気合いの入ったラ−メン屋ないだろw

名駅前の屋台を思い出した

>>226
とある温泉街でハム、海苔、サッポロ一番ってのなら遭遇した事あるぞ。

鏡花しゃかりきに比べて、
やっとつけ麺が定着してきた名古屋じゃあ受け止める側に差がありすぎる
毎日ラーメンしか食ってないヲタか情報乞食のヲタ予備軍しか理解できない、
つけ次郎も細麺使用のつけ麺もただの悪ふざけだ
仕込みがきついとブログで言い訳こいてる暇があんなら
通常のラーメンを十倍美味くしてみろやエセラーメン職人

苦労してますとか泣き言をブログで垂れ流すのが最近の流行りなんだろｗ

それはともかく、鏡花もいろいろメニュー替えると言うか、限定が多くどうかと思うぜ。
リピーター飽きさせない手法なんだろうけど。

人口密度の高いエリアだと限定の提供杯数が多かったり無制限だったりするので
いいけど、東海圏だと一日当たりの客数が安定しないから数量がすくないのかね？

しゃかりきだって客ラヲタばっかじゃん。
烈士洵名が１年で撤退するくらいつけ麺なんて全然浸透してないし
二郎系の夢を語れができてTVで紹介されたらアホみたいに行列作ってるしで
受け手なんて京都も愛知も変わらんわ。

「まとめ」
今のラーメン屋に求められているもの

苦労してます系のブログ
限定メニューで似非行列を作成
ＰＳ愛してる他、メディアへの自作自演で取材殺到
さらに店内に取材の時にもらったサイン色紙を貼る
さらに店内に雑誌やＴＶで紹介の記事を貼る
味で勝負できないのでラーメンの材料についてこだわりの製作過程を薀蓄しまくり
40歳童貞のブロガーは特に賓客扱いで秘密裏に限定メニューにお誘い
ラーメン店主同士で褒めあい煽てあいして取材のチャンスを増やす
券売機を誤魔化して脱税しまりんぐで夢がひろがりまくりんぐ

なにこの忙しい職業

オマエの妄想のほうが忙しいわｗ

あと、わざと客席数を少なくして外に行列させる
店内に行列させるときは外から行列が見えるようにする

それなんて銀のくら

ヘンなのを寄せ付けないためには駐車場を持たないのが一番の得策

名駅前の屋台ってどっちがうまいの？

>>236
頭悪いの？コインパーキング知らないの？

>>236
路駐が増えるだけ

無化調を謳ってる店が、麺にかんすい使ってたら殆ど詐欺だと思うんだけど、
どう思う？

>>238
そこまでして食いにくるなら仕方ないわな

ど忘れして教えてほしいんですが、
名駅の地下にあるタンタン麺の｢しゃおナントカ(?)らいら｣(←漢字がわからない)
はどこのビルの地下に入ってますか

>>242
地下300mの第6セクター

>>242
小鬼來了 本店(地図)/ホットペッパー.jp
ttp://www.hotpepper.jp/A_20700/strJ000107663.html

これか。

[グルメウォーカー] 想吃担担面（シャンツーダンダンミェン）　エスカ店-名古屋駅／ラーメン
ttp://www.xiang-chi-dan-dan-men.tokai.walkerplus.com/
もしくは専門店化したこちらか。

>>244
おおそうだ！
小鬼來了でした。

ありがとうございます。

>>240
かん水を使わなければラー麺じゃないんですが？
おまえみたいな馬鹿は酵母エキスとたん白加水分解物で補ったラーメンを
無課長マンセーして死ぬまで食ってろ無知

>>246
世の中には「かん水未使用」の麺もあることを覚えておくといいお。

>>247
たぶんキミじゃかん水混入を見分けられないだろうな。

と、自分の無知を告知する>>246であった。（完）

>>248
かもな。アレルギーがあるわけでも胃腸の病気を患ってる
わけでもないので特に気にしていない。

>>247
そんなもん幾らでもあるが？
食品衛生法でも習ってきたら？
>>249
は、無知どころか(恥)の告知。
お前らみたいなのが全粒粉や蕎麦粉配合に大喜びしてる代表だろ。
ラー麺食って小麦が香るとか言っちゃってないか？（笑）

>>251
かん水を使わなければラー麺じゃないと抜かしたのは君なんだけどなｗｗｗ
まぁいいや。春だしこの手のも沸く時期だ。

>>251
希にみるアホの子だな。指摘されたら逆ギレか。
つか、単に噛みつきたいだけの犬コロだ。

>>246=251
すげぇ支離滅裂ｗ
何が言いたいのかサッパリわからんｗｗｗ

ラーメンオタのような食生活が狂っている気持ち悪い子には
一生理解できないんだろうな・・・キモ。

>>255
わざわざここに書き込んで煽ってる時点で同類だよ。
質の悪いやつなｗ

仲間通し仲良くやろうぜ。へへへ。

>>256
おまえ感じ街がってるぜ、頭悪いなｗ
まあ仲良くやろうぜ。フヒヒ。

>>252=253=254
ttp://www.zenmenren.or.jp/hyoji/05.html
ほらよ。少ない頭でがんばれよ。キキキ。

>>258
そりゃ組合の作った勝手なルールですおｗ

>>258
自家製やメーカー製でかん水未使用なラーメン売ってるとこもあるんだし、
もう一歩踏み込んで考えようぜ。

ブヒヒブヒー

キタラの限定つけ麺食った。
鳥の旨味が、かなり濃厚で粘土が高いから細麺に絡む絡む。

でもあんま個人的にはあんま好きじゃない。
好みがわかれるな。

最近、キタラの限定が、売り切れたら行く事にしてる、その方が空いているような気がする。

中川区五女子の爛々帝（横浜家系）
聖教新聞がおいてある。
このへん、創価率高いんだよ

>>258
オマエＩＤって知ってるか？

んなもんいくらでもかえられる

>>264

>>265の言う通り。
実はこのスレに書き込んでるのは、君と>>265と俺だけだ。

ID:MW768+ZBって絶対どこかのラーメン屋の奴だよな。
それも無化調謳ってる。
じゃなきゃそこまで腹をたてる理由が分からん。

晴れる屋オクサン？と ありがた屋オクサン？の貧乳対決。
どっちが好み？

某ブログにあった、キタラの爆弾発言って何だろう・・・

某ブログkwsk

慈庵ブログ日曜コメからじゃんぷ。

松井きしめん
http://blog.livedoor.jp/dela_nagoya/archives/2008-04.html

昨日ぶっこ麺で、つけ麺を久しぶりに食ったが・・・アレ本当に美味いか？

名古屋or近辺で長い行列の出来る店は「ロクな店が無い」という自分法則が久しぶりに発動したｗ

チェーン店で申し訳ないが、来来低に何故行列ができるのでしょうか？　

>>274
美味しいと思う人が沢山居るらじゃないでしょうか？

>>275
http://kabup.tank.jp/img/1207444007977.jpg

「まとめ」 今のラーメン屋に求められているもの

苦労してます系のブログ
限定メニューでオープン前に似非行列を演出
ＰＳ愛してる他、メディアへの自作自演を親類に依頼
店内に取材の時にもらったサイン色紙をこれみよがしに貼る
店内に雑誌やＴＶで紹介の記事を貼って繁盛店を演出
味で勝負できないのでラーメンの材料についてこだわりの製作過程を薀蓄しまくり
40歳童貞のブロガーは特に賓客扱いで新メニューに無料でお誘い
ラーメン店主同士で褒めあい煽てあいして取材のチャンスを廻す
券売機を誤魔化して脱税しまりんぐで夢がひろがりまくりんぐ
わざと客席数を少なくして外に行列させて繁盛店を演出
店内に行列させるときは外から行列が見えるように工夫
無化調謳って健康イメージ、根拠不明瞭でも「健康」です
使ってる醤油や味噌に化調入ってるのを「うっかり知らない」事にすれば「無化調」です

あと、クチコミの自作自演ってのもありえるなｗ

>>274
休日の昼時に長久手店前を通るとＤＱＮ家族を高確率でみかける。
平日はしらんけど。

一回ぐらいは食べてみようと思いつつも半年以上経過してるな。

モミジ手には入らないんです〜とか言ってるけど鏡花では杯数制限なしの摩訶不思議。

一羽から２本しか取れないとかいってるんだけど、その理屈からすると手羽とかも同じなんだけどな。
コーチン使用にしろ、コーチン取り扱ってる店なんかいくらでもあるわけで、等々つっこみどころ満載。


店主見てるか？

つか、モミジなんかブランド鶏（笑）のでもキロ数百円の格安素材だし。
需要はあんまないし。

すぐばれる嘘はどうかと思われ。

モミジにこびりついたウンチをとる作業は大変だよ
角質化してて硬いし皮はむけんし

つまりはウンコスープなわけだ。

コーチン使用といっても、ブロイラーとの比率が1:100だったりしてｗ

下茹でしてツメきるので手間と言えば手間かも知れんがたかが知れてるわな。

なんかブログでグチ垂れたり腕組んだ写真掲載したりと一昔前のラーメンブームを
まんま再現してるというかなんというか見てて痛い。

職人気取るなら黙々と美味いもの作ればいいのにｗ

名古屋のラーメン界を盛り上げるなら仲良しで遊んでないで底上げしろと
コラボ？限定？目立ちたがりで背伸びした一部の店とラヲタの為だけの企画だろ
限られた昼休みには使えず週末には行列行く度にメニューが増えたり消えたり
それでいて通常メニューが滅茶苦茶旨いわけでもない落ち着かない店に
普通の人は何度も通ったり知人に紹介したりしないんですよね
あーあデフォwのラーメン食ったのいつ以来？ブロガーさん
この企画が終了したら限定連発してテレビに出てまた話題づくりですか？店主さん

あり？

>>286
同意。デフォのラーメンで勝負するくらいの気持ちで、作って欲しいな。
色々作っちゃうのは、デフォのラーメンがイマイチだからか？

デフォのラーメンだけだと飽きるからだろJK

ここのラーメンいつ食べても変わらず美味しいねと思わせる店が増えなきゃ
どっかの店主が言うみたいに名古屋のラーメン界なんて盛り上がりもしない
限定の仕込みにはあって今あるメニューをより美味しくするには時間はないのかと
食べたいからまた来たい！じゃなくてまた来なくちゃいけないラーメン屋にはウンザリ

>>288
同意。
そんなオレは季節問わずレギュラーメニューだけで闘うしげ家の心意気が好き。

思うに汚楽珍や白痴ん禿げる屋オナは盛り上げたいんじゃなく成り上がりたいんでしょ

両店とも立地が微妙だしなぁ。呼び込まないと売り上げ伸びないんだろうな。
職場栄なので地下鉄乗って行く気しねぇｗ

メーテレの社員さんとかはいかないのかね。

だからといってしげ家はありえません＞＜
一夜堂ならまだしも

>>294
しげ家はありだぞ！！
なに言ってんだ！？酉さん。
分かんねぇのか！？

深夜までやってるのはいいけど、ＤＱＮっぽい客多いなしげ家。

利益追求の限定じゃないんなら余るぐらい用意すりゃいいんでねーの
飽きのこないラーメン作るよりあの手この手で飽きさせない努力に必至なオナには無理か

限定麺って閉店セール商法と同じだろ

>277
PS愛してる、って何年前の番組の話してるんだよ？

>>299
ちょｗ　ＩＤＩＤ！！！

それはいいとして、ＰＳは未だにラーメン特集とか組んでるぞ。
タイトルＰＳ！になったんだっけ？

>>300
ヴィヴィ庵

>>293
本当の繁盛店に「立地」って余り関係ないんだよね〜
多少の悪さはカバーしちゃうから

喜多楽にしろ限定麺が売り切れたら外からでも分るようにしてほしいな
売り切れ看板置くとかさー
入ってから待たされて注文時にハイありませんってちょっとキツイわ('A`)
限定しか価値のない店なんだからそれくらい配慮してくれ
とりあえず翌日4人分確保しといたけど

新谷最強伝説

>>302
交通事情とか人口密度にもよるしな。
駐禁も厳しくなってるし、駐車場のない店は厳しいだろうなぁ。

一時期のラーメンブームの際、横浜のくじら軒だかにいったけど、
夜遅くにもかかわらず車できてるひとが多くて驚いた。
一時間待ちとかやってたなぁ。今は待ってまで食う気せんけどな。

新谷最強伝説

>>302
天下無敵のアンポンタンですな、キミは。商売のイロハ以前のレベルだｗ

ラーメン経営には複雑なノウハウがあるからね。
複数店舗を動かせて一人前の社長かな。
それにしても材料の原価が上がってきたのが苦しい。

↑何言ってんだか。ﾌﾟｯ

>>307
あなたこそ古い考えの持ち主じゃないかな？
今時「立地がよければ」では成り立たないんですよ

最近、カップラーメンが美味しいから
あえてラーメン屋に高い金支払って行きたくないな。
外食するんならもう少し良いもん食いたい。

>>310
それは美味い店が圧倒的に足りてない名古屋だけの話し
今時の流れではやっぱり立地ありきにシフトしてきてる
味さえ良ければ立地関係なく流行るなんてのは
ラーメンブーム以前からの老舗かラーメン後進地だけにしか当てはまらない古い考え
標準以上レベルの店がゴロゴロあるような土地では
客はより近く環境のよい色んな意味で行きやすい店を選ぶ

すまんアンカーミスだ
>>307にだな

>>今時「立地がよければ」では成り立たないんですよ
うーん。それはあなただけにしか当てはまらない素人考えですね。
ハッキリ言って立地は重要な要素です。
ラーメンの味と好立地というのは同時に条件を満たす必要は全然ないです!!。
むしろ立地だけでも食べていける店はゴマンとあり。
味だけでやっている店もゴマンとあります。
立地だけのいい例がスキー場のラーメン屋。インスタントでも８００円で大もうけですけど？
もしくは都心の有名店はホント味だけですよ。他にサービスありません。食べたい人はコインパークでも来る!!。
そういう僕は立地を超重要視してるから新しい物件をひたすら検討中。
ラーメン屋の経営は見た目以上にホントに大変です。

まあ、あんまし荒らさずにいきましょうよ。
皆さんラーメンを愛してるんでしょ??
僕も好立地で味も良いラーメン店を世に出せるようにさらにラーメンを研究しますよ。
ほとんどラーメンが人生みたいなものですから（笑）

★★【FREE TIBET ｉｎ 名古屋】デモ参加者募集！！★★

【開催日時】平成20年4月19日（土曜日）雨天決行　１３：００集合（時間厳守）
【集合場所】愛知県名古屋市中区矢場町・若宮大通公園
（最寄駅・・・地下鉄名城線「矢場町駅」４番出口徒歩３分）
名古屋パルコ南館と矢場とんの間・噴水のある高速高架下の広場です。

【 主 旨 】チベットの平和を願い、中国政府によるチベット弾圧に対する抗議を目的としたデモです。
※署名・募金などは一切行っておりません。安心して参加してください。
【デモコース】若宮広場出発〜歩道橋→横断歩道を渡り、歩道で4列縦隊になる（必須）
出発（１４：００厳守）〜久屋大通〜錦通芸文センター前〜東新町交差点〜高岳・桜通り〜大津通〜若宮広場
※所要時間約２時間
※当日は無理のない範囲内でご参加ください。　
【主 催 者】「中国政府のチベット弾圧に抗議するデモ実行委員会」
私たちは、ネット掲示板を介して集まった有志です。あらゆる政治・思想・宗教団体、またはそれに準ずる組織とは一切無関係です。
http://www9.atwiki.jp/freetibetnagoya/
↑コピペ拡散御願いします。

たいした店のない駅麺がそこそこ流行ってることで回答がでてるんだがｗ
要はターゲットがどれだけいるかだろう。

守銭奴ちっくなキタラさんも名駅に出店してはどうかねｗ

>>315
何言ってんだか。ﾌﾟｯ

堀田カインズホーム内のカインズキッチンでタンタンメン（380円）を食してみたんだが
意外に美味くね？
というかソースカツ丼220円とか醤油ラーメン280円とかあの安さは何なんだよ。

Ｓｕｇａｋｉｙａ　和風つけ麺２食入り＠１６８最強伝説。

ネタと思って食べたらなにげに美味かったｗ

>>319
カインズキッチンは注文してから出てくるのに時間がかかりすぎ。
味云々以前の問題だ。

常に新しい味を追求していってくれんと
おまいらこの先の将来も、今ある味だけで満足できるんかい？
限定もんからレギュラーになるメニューだっていっぱいあるし
限定もんからレギュラーのヒントになるもんだっていろいろあるだろうよ。
限定はある意味実験要素的なもんがあっから値段が高くなってもしょうがねーし、
金と暇のない、それを受け入れられん貧乏人はスガキヤ食っとけば桶じゃね？
じじいになってもガキの頃からこの味好きだったって孫に話せやｗｗｗ

まあなんだ。
限定メニュー否定する人はラーメン屋経営の実際を何もわかってないんだよね。
季節によってはさばき切れない位の客が押し寄せたりで死ぬ思いで運営してるのに。
サービスみたいなつもりで限定出したら、詐欺とか言われるし。
やってられないよなあ。
実際に金のない奴しか食いに来ないのはあるけどね。

限定の効力って精々三週間ぐらいだよね
それも初日にブロガーが我先にと押し寄せて
その後の一週間程度がヲタ予備軍で一周
翌週に、たまたまありついた一般客（但し二度と食わないけど）がチラホラ
三週間目は味比べ名目のブロガー来店のループだね

何でラーメン屋の経営実態まで考えて、ラーメン食べなきゃいけないんだ？
客にそこまで求めるなら、商売向いてないよ。

>>322
>おまいらこの先の将来も、今ある味だけで満足できるんかい？

特定の店に通いつめるなら飽きるけど、いろんな店まわったりするのでなぁ。
新店もわりと出来たりするし。

キタラは限定云々の前にＰＳで銭銭騒いでたので突かれてんだろｗ

キタラはあれはあれで何も問題ないでしょう。
ＰＳはＴＶメディアの一部に過ぎないし大きく騒ぐほどじゃないよ。
わかってないなあ。

ここの住人が集まって麺屋やったら楽しそうだな

批判することしか出来ない奴らに出来るわけないだろｗ

>>327
君も全然わかってないな。まぁせいぜい店持てるように精進しとけや。

いや、既に２件持ってますがｗ
今度、新店を計画中です。

>>327
おまえさん、どこの店の人よ？店名教えてくれ食いに行くから。

それと新店舗だすなら東海圏より関東の方がいいんじゃねーの？
競争激しいけどなｗ新しい店が出来ては消えるってのが現実だけど。

東海圏でだすなら名駅エリアだろう。変なビルの専門学校や、今後大学も出来るし
学生向きの店舗だしてみるのもいいんじゃないか？儲けは少ないかも知れんがな。

>>331
すまねぇ、ちゃんと読んでなかったわ。で、店どこよ？

それはそうとなんで叩かれてるかはやっぱ判ってないのね。

「はまいば」じゃねーの？ｗ

はまゐば
はまゑば

ごちゃごちゃ味でごまかしてるはまゐばならいいやｗ　一回でもう結構です。

まあ、2ｃｈのビンボー客なんて基本的には相手にしてませんから。
これからちょと仕込みの番に忙しいんでよろしく。
ネットはやっぱりロクなものじゃないね。
一日損したわ。

なんという負け惜しみｗ
逃げるなら最初から出てくるなよ下級階層。

334-335
うわあ。
訴えられても知りませんよ（笑）

>>337
金のない奴しか店にこないんじゃなかったのか？
客見下してる時点でダメだわお前。

ひっしこいて盛り上げよう（客から金を吸い上げよう）としてるけど、
ラーメンブームなんかとうに終わってるし、店舗乱立しすぎなんだよな。

後５年もしたら無くなってる店も多いだろう。

たとえネットの書き込みであれ「客」と言ってる時点で接客業として終わっとる。

>>339
痛い反応だなぁ。お前さんの店もうどーでもいいからさっさと仕込みの番でもしてろよｗ

なんだか温度差を感じるなあ。
別にネットで誰かわからない連中を客扱いする必要はないよなあ。
それでなくともこの数週間はもう来ないでくれってぐらい忙しくて大変だったわけで。
たまに息抜きに2ｃｈを覗くとロクな連中がいないんだもの。
どうやったら客をさばききれるかを考えてるのに、客見下してるとか言われても。
価格を上げて少しふるいにかけようかな。ホント。
こっちにも選ぶ権利はあるよなあ。

そこまで言うなら店名言えと。
値上げでもなんでもすればぁ？ふるいにかける分客が入ればだが。

にしても、新興のラーメン屋店主は人としてダメなのが多いと聞いたが、ホントだわｗ

変

>343
２ちゃんに来て煽ることでストレス解消してるようじゃ終わりだろ。
こんなヤツが食い物作ってるなんて恐ろしいわ。

事案のブログ見てたまげたな
発注ミスで臨時休業とか良く書けるよな
しかも定休日と歌ってる日に営業しますだって
自分がどれだけ店の信用無くす事書いてるか分からないのかな？
いいなぁ遊び気分でお店やれるって

さて今日も一日新築した店舗のローン返すべくガンバろっと

パンダの店はそんなもんだからいいんだよ。
信用なんか最初からないしな、ブログで告知してるだけマシｗ

ラキか四死苦じゃね？

煮店舗だから違う。

あおい

二店舗は嘘で実は銭ゲバ店主。

結局>>343はどこの店なんだ？

最後の春厨か？

この時期忙しくて２店舗あるってことは一刻屋じゃない？

いや、らけか富良野だろ

正解は脳内だろうと思うけどね

鶴亀堂

>>ID:H2jXheLt
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　亠ｧ厂|　　　　　　　　`':,;..:..:.';.　　　　 ;'..:..:.,:'
　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ‐个 兀　　　　　　　　　　`:;:.::.':.,　　　,':.::.:,:'
｀.:`.:''''..:.‐ :.:-:.:...,,,,　__　　　､‐-、　　　　　　　 __ 　　,.‐z_,-､　　 '':;;:::':, ,...;'::..:,;'　　,,.:':
..:..:...:..:..:...:...:...:.:..:...:...:..:.｀＿,,ﾉ　└¬､'''.:.:‐:..,,ヾ､__)∠,ｨｸ ／,、　　　';:''..:.:..:..:.:..:.'':;'':.:.,;.
.:..:...:..:..:...:...:...:.:..:...:...:..:.ヾ､_　　　＜^'".:..:..:.:..: ＜`ヾ´~_　 _~´ 〉'''':.::.;':.::...:.:..:..:..:...:.:.';'　,,
..:..:...:..:..:...:...: ,,;,;,;,,;:..:..:.:.:..: /　/＼　`ヽ､..:..:.:..:..:_ブ∧ ‐　‐　/.:.:..:,;,::';..:..:..:.:..:..:..:...:.:.:''´:.:
:..:.:..:..,.:-〜' , ､ｍ_）°.:.:.'ｰ-'..:..:..:`ｰ--',,;,;::.:.:ヽ､_i (_,/しﾍﾍ_） ´　　'::;.:.::.:..:..:..:..:.:..,;'｀ ''
,;,,;,;/　　＜て_;:､｡.:° ‐　''''　"　´　´　　　　　　　　　　　　　　　,;:''.:.:,:'' :;,._.:,;.,､:.'':.,,_
　 /　r'７ｧｯｰヘ､_) ﾟ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,:''.:.:,:'' , -〜''ヽ‐-‐､.:.:.''
-く 　ﾚ'/〈　°　　　｡　　　　　,ﾍVﾌヽ、　　　　　　　　　 ,,:''.:.:.:,:'' 　(_,ヘ､　　　　　⌒
　　Ｖ巛〈 ヽ 　, 〜''ヽ　　　　/ e　ヽノ＼ﾍ. 　　　　　,,:.''..::.:,:''　。 　 　　と_刀Tゥｰ
＿/　ヾ ヽ､ Ｙ ｧ个〜'。ﾟ　 ,少ｰ- 代ヽ､ ヾゝ 　 ,,.: '':.:/ヽ､'　｡ ﾟ (⌒⌒ｰ-く ﾉﾉ,!j
　{.　　 ＼　Ｙ巛〈 　　 　 　） l�f�gレﾞく　　＼''.:.::.:.:.:/ /　入 ﾟ ｡ `〜<ヾヾ､,｀⌒ 〜
_, ヘ、　　ヾ{　ヾﾄ､　 　 　 'ヾゝｬ�gﾒ�l�`　　 ヾﾖ　/〃／ _,,＞　　　 〉〉ﾉ ｀厂丁｀
　　　＼　　＼　　ヽ、　　　　｀ゞへ�m�f�i�_　 ゞ�dｆ‐ '' ´　　　　　 ///／　　ﾉ
─〜 ⌒ヽ､　 ＼　　 ヽ、　　　 ´｀'‐ニ世三r＜�k´　　　　　　 ＿,,ノ,〆　　 ／
　　　 ＿_,, へ、　＼　　 ` ー- ､＿＿　　　　　　＿,, --‐‐ ''´　　　　　_ - ´　 ／
￣￣　　　　　 ＼　　` ｰ- ､ ＿　　　　￣￣￣　　　　　　　＿, -〜＜ -一 ブ
　　　　　　　　　　ヽ､、　　　　　 ￣｀ ー─----── ´￣　　　　＿ -一 ´

>>346
同意。
ラーメンを”金儲けの道具のみ”としか考えてなさそう。
そんなラーメンは、ラーメン好きには分かる。

釣られ杉

＞突然ですが、限定麺情報です　(^^ゞ

＞ ttp://menya-kitara.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_b67/menya-kitara/CA6ZAA0E~1.jpg

＞東海walkerさんより、4/15にムック本が発売されます。
＞その中の企画で、『至福の1杯』というのがありまして・・・
＞きたらも、参加させていただきました。
＞その、限定めんが『鯛とコーチンの塩かけそば』￥600です。
＞詳細は後日お伝えします。
＞他にも、北区のお店や豊明のお店や春日井のお店や関のお店、尾張旭のあの店も・・・
＞みなさん、立ち読みではなくかってくださいませ。
＞では、では　ノシ<(_ _)>

キタラはさらに限定麺がでるのかw
定番メニューで勝負できんのかね。
長く愛されるメニューがないのは致命的だと思う
まぁ色々変わり種で勝負する店に転身したならそれはそれでいいんだけど
限定ばっかやってると、限定がない期間は客のバランス悪くなるし印象も薄れる

ラキも四死苦も最近２号店開店させたばっかだから怪しいよ。

いっそのこと、鏡花みたいに毎月スペシャル出すようにすればいいんじゃねｗ
やはり業タ...いや、なんでもない。

キタラおやじ、熱心を通り越してイタイな

限定麺商法ハジマタｗ
踊らされるブロガー乙であります。

神楽ってうまい？

臭い。
一風堂以下

限定麺ばっかでキタキタ詐欺とでも呼んでみるかw

特道も一時期限定連発してたな。あ、今もか。

高級食材なのでとか手間がかかってるのでとブログで言い訳のスープ屋さん。
そんなに集客力があって自信の限定麺ならそれ一本で支店出すか定番化してみろよ。
どうせコスト的に無理で出せねーんだろ。そんなオバケみたいなもんに一般人は釣られない。
蘊蓄食べて喜んでるのはラヲタだけ。
何が本当に食べたい人のために予約受けてるだよ。馬鹿か汚楽イタ杉
他人のふんどし劣化コピー二番煎じの落喜と死死苦も酷いけどな。

プロなら、高い素材を使って、おいしく作るのは、当たり前
安い素材で、少しでもおいしく作る探究心があっていいのでは？
今までは
ラーメン店を経営している店主さんに、ある意味憧れを持っていたんだが
ID:H2jXheLtさんのコメント見てがっくり。

>別にネットで誰かわからない連中を客扱いする必要はないよなあ。
>それでなくともこの数週間はもう来ないでくれってぐらい忙しくて大変だったわけで

まじ、経営者が客来ないでくれって思うのか？

大丈夫だよ。「もう（客）来ないでくれ」なんて少しでも思ったような店は、
いずれ絶対に、本当にお客が来なくなるから。
そういう態度や気持ちは見えるからね。
客だってバカじゃないんで、金払ってまで気分悪い思いなんてしたくないからさ。

俺は、ラーメン屋でもなんでもない一般人だけど、お前らちょっとラーメン屋店主を叩きすぎじゃね？
言ってID:H2jXheLtの言ってることも一理或る。
うまい、まずいの批評するのはいいけど、
お前ら自分でラーメンも作れないし、経営のイロハも知らんくせにたたき過ぎ。

2chの飲食関係でもすぐにブロガーを叩いたり、店主を叩いたり
（本当に酷いところは大いに叩けばいいだろうけど）
ラーメン関係は本当にレベルが低いとか言われてもしょうがない。
俺も飲食関係のHPをやってるけど、ラーメンには手を出したくない。
お前らみたいなのが直ぐに好き勝手言うからな。

しかし人格的にアレなＨＧの店にも連日客が入ってる事実。商売上手だわな。
限定なんかやってもないし。

客離れさせない為に限定やるってのは大変だなｗ

と、ID:H2jXheLtと同じか同類の脳内君による釣り糸が垂らされたわけだが

↑ハイハイ関係者乙！
関係者じゃ無いと言うならHPを教えろよ。どんな評価してるか見てやるよ。トンチンカンな評価してたら勿論叩くけどな！

春は楽しいな。

叩かれるには叩かれるだけの理由があるわけだ。すべての店主が叩かれてるわけじゃないし。
それとも店舗経営してたら無条件で尊敬されるとでも思ってるのかねｗ

うまいまずいの批判はいいけど、店主叩くな？
それなんて俺ルール？君、掲示板とかには向かない性格だとおもうよ。

>>372
で、お前はどこのラーメン屋店主？
それとも、ただのキチガイ？

釣られてあげると
食材の良し悪しがわかって、またその扱い方に慣れて。
おまけにスープが引けて小麦に精通したラーメンブロガーっているの？
ちょっと珍しい食材が使われてるだけで感心して店内に掲げられた蘊蓄が情報現。
食べ歩いたラーメン屋の範疇でしか味を評価できない御淋しい連中が食通気取れるのが所詮ラーメンですが何か？

>>378
大便、じゃなくてだいけんのことかぁー！

駐車場は必須！もしくは大型駐車場を備えたスーパー等の近辺を狙え
ランチ時にはライスのサービス、値段据え置きでの麺増量も効果大！
麺は自家製に限る！コスト削減分を↑サービス回せ！ヲタにも覿面の踏み絵だ
煮豚は安いバラ肉で結構！箸でほぐれる様に仕上げて厚く切れ！
貧乏性の土地ではチャーシュー麺の響きと見た目特盛に弱い！客単価上がるぞ！
麺固め、濃厚、コッテリ、特に辛いメニューは必須アイテムだ！
その逆に麺本来の性質を生かして茹で上げた麺、
素材が、繊細な風味が、と云った客に考えさせて飲ませるあっさり系スープは、
そもそもこの土地の大多数には未来永劫理解不能だ諦めろ！
混ぜそば、つけ麺、二郎系専門店は明日には飽きられる！

キタラ店長が叩かれてるのが気に食わないのか？
あれ自業自得に近いんじゃ・・・

鴨ラーメン最強伝説。それ以外は別になくなってもいいや。

まったくあきれた。あの後も一日中2ｃｈに張り付いてレスしてる人がいるし。
それでお給料がもらえるなんてサラリーマンは楽ですね。
>>所詮ラーメンですが何か？
ホント勘弁してくださいよもう（笑）
こういう無責任な事を平気で言える人は、
僕がどれくらい身を削って研究しているか全然わかってないんでしょうねえ。
なんだかなあ。

釣れますか？ここにいるのはリーマンだけですか？
毎回毎回つっこみどころ満載でおなか一杯です。

や、それはおいといて、研究？なにそれｗ金儲けの研究か？
キモいオナニーショーなんか見たくないので。

自営業なら偉いとか勘違いされてますかぁ？世間知らずもいいとこですな。
店名すら名乗れない自称店主は燃料追加のため常駐してて下さいね。はぁと。

>>383
ちと釣られるか。

どっかの店主さん？事実かどうかはおいといて、これだけは教えておこう。
君の言ってることは、仕事できない奴のセリフそのものだ。

名古屋一安いラーメンってどこだ？

チェーン店を除く

>>386
中華屋とか食堂とか、台湾料理屋は除くん？
そうなると江楽＠４２０か？値上げしてるかもしれんけど。

>>383
みんながみんな楽だったら出勤時に自殺するやついないよね。
視野狭窄もいいとこですよ。

なんだか貴方の書き込み見てると「客は黙って俺様のラーメンを食え」って
感じが伝わってきます。

と、釣られておきますね。

>>387
江楽は450円になったね。でもあのレベルで450円はさすがだよ。
江楽系の弟子の店はどこも美味くて安くて長続きしているわな。

>>388
守山江楽は夜に小腹が空いときに割りと遅くまでやってるので助かってたよ。
ここ半年以上いってないけど、大将元気かなぁ。

偶にサービスで炒め物出してくれたりするんだけど、量が多いときは残すのも
悪いので微妙に困ったり。いい店だわ。

おお！江楽ですか！いってみたい！
450円か〜〜

江楽は瑞穂に店があった10年くらい前はよくＴＶに出ていたけど
マスコミに飽きたとか言っていましたな。

商業ビルも何棟か建てたし弟子も派手さはないが地域に密着したうまい
商売やってるし江楽の松原氏はラーメン屋として最高の余生を送っていると
思います。

如水まじぃな

出張で名古屋・岐阜近辺にいます。名古屋駅近辺でオススメのラーメン・ツケ麺ありましたら教え下さい。とりあえずいったのは山岸、本郷亭、駅西ラーメン？、エスカ地下、中村屋(大垣)ぐらいです。

>>393
ここらから適当に探してくれ
ttp://raou.maxs.jp/index.htm
ttp://ra-men-mans.hp.infoseek.co.jp/

名駅近辺といってるが、移動手段、時間帯やラーメンの為に割ける時間、好み
を書くとなにかでてくるかもしれない。

新谷最強伝説

>>393
名古屋駅に近くはないが、
味仙の台湾ラーメンをお勧めしておく。

名駅から地下鉄に乗ることになるが。

六月にサンシャイン栄にたむけんの焼肉屋が出来るんだと

オレも江楽は週一ペースで通ってるなぁ
せっかく食べにくるなら、台湾食べてって欲しいかも。

この前はじめて新京系のベトコン食べて、これで700円取るのかよってビックリした
でも考えてみれば、江楽が安すぎるんだよな
ラヲタに媚びない地元民のための良店。ホントありがたい。

>>397
ゆうこりんの方が良かったな

>>383
>>僕がどれくらい身を削って研究しているか全然わかってないんでしょうねえ。
春満開だねえ・・・
自称ラーメン研究家さんさー、２店舗経営なのはよーくわかったから
その研究の成果とやらを食べにいってやるから店名をまず教えろやボケ！
って２店舗って、意外と限られてねーか？

某有名店プロデュースの本丸○ってスープ臭いし
麺とスープのバランス悪すぎじゃない？
店員のオペレーションも悪いし、何で行列ができるのか不思議。

ブログで限定麺売り切れって日記に
わざわざ「限定麺食べさせていただきました〜」って書くやつ
単に食えた事自慢したいだけだろと
他書いてる内容なんて大した事無いしお礼なら直接かメールでいいのに

ブログに写真載せてどのぞの限定麺食べました〜とか、書くネタないなら無理せんでもいいのにと。

小学生が珍しいものでも手に入れて自慢してるように見えるのは俺だけか？

>小学生が珍しいものでも手に入れて自慢してるように見える
そのとおりのもんだろブログって？俺はそう認識してたが…

華壱、はまぐり切らすなよ。
昨日まであったとか、ありえねぇ。
行くやつは確認してから行ったほうがいいぞ。

昼間からライスを切らす匿童よりマシ

テメーらァァッッーーーーーーー！！！！
一誠の復活を祈らんカイ！！！！！！

>>407
残念だとは思うんだけど、祈っても輪廻転生するわけじゃないからムダなんだよね。

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080410-00000001-jct-sci
まあ、ここまで熾烈じゃないにしてもなんか感じるものがありますな
みなさんくれぐれも体だけはお大事に、

一誠儲と慈庵儲は似ている

>>375
関係者じゃないっていってるのにｗ
＞俺も飲食関係のHPをやってるけど、ラーメンには手を出したくない。
＞お前らみたいなのが直ぐに好き勝手言うからな。

って言ってるのに教えるわけないだろｗ
読解力ないねぇｗ
ホントラーメン板はレベル低いわｗ
正確にはレベル低いやつから高い人間まで色々いるって感じだけど。
他の飲食系の板はもっと全体的に人間的なレベルが高いよ。
お前らみたいに短絡的に店主を叩いたりブロガーを叩いたりしない。
何かあるとすぐに叩く。
しかもたたき方が下品。
どうしようもない人種だなｗｗｗ

顔を真っ赤にして亀レスを書き込みできる人って、ある意味幸せだな。

そうだな、重症知能障害だからこそ出来る事だな。

低レベルの釣りってのがまる判りで面白みにかける。
やっぱ自称研究家じゃないとつまらねぇな。

もえちゃん（・∀・ ）っ/凵 ⌒☆ﾁﾝ

>>411
つまらん

最近晴レル屋行っても店主いないことが多いような
カップラーメンで忙しいのか

>>417
俺が行く時は、毎回いるけど？いない時なんてあるのか？
ただ、今は限定のつけ郎があるから、その時は調理するけど
基本、机を拭いたり、客の案内したりしか、していない気が･･･
後進の育成して、経営者になろうとしてると思われ･･･

>>401
ここは、わざと接客を遅くして、行列を演出してるだけだよ。
豚骨の店で、極細麺でどれだけ待たせるんだー。。。
この辺は、豚骨の店が無いから、「ほいさー」と言っとけば売れる。

新谷最強伝説

ここは店の悪口ばかりだなｗ
店では大人しそうに食ってるのに裏では陰湿カキコミ
噂では裏表の激しい土地柄らしいが、どうやら真実のようだなｗｗ

>>419
席が空いてるのに客並ばせたままにしたりとかねｗ

>>415

>>421
わざわざそんなことを書き込みに来る君の陰湿さには負けるよ

>>424
まぁこのスレは経営者側も見てるわけだし、
店で文句言えない代わりにここで店側に忠告してるんでしょ？

万福うめーな。
店長と話してみたらめちゃいい人でなんか嬉しかった。

カウンターのみの席構成で「子連れ」「男女混合大勢」が先客だと回転率が3倍ぐらい落ちるお店はど〜こだ？

>>427
大丸

みくしーのコミュにある、名古屋麺喰い天国て
以前、げそ天さんが運営してたWEBサイトのみくしー版なの？？
げそ天さんが運営してる？？

>>421
まさにあの店員らしい書き込みだな。
人柄がよく出てる
上のほうでも苦情を見たし、この店はアンチが多いと思う。
まちＢＢＳに出てもちゃんと店員が激しいレスしてくれるしｗ

コラボだの二郎インスパイア店が開店だので影が薄いが
らの刻のナビ限定食ってきた。
なんで話題になってないの？めちゃくちゃ美味いよ。
すっげぇ上品、なんかもう正月の味がする
もうおめでたい、俺の頭の中身くらいおめでたい
麺が小指のさきっちょくらいだけ相性悪いかなって気がするけど
そんなの年賀状が少なかったくらい、どーでも良い。
今までのナビ限定の中ではダントツで美味いから、食っとけ

>>431
ナビ限定だから話題にならない。

よく考えたらこのスレにラーメン屋がいないわけがねえわな
ラーメン屋が他のラーメン屋をコソコソ批判するから荒れる
それを訳知り顔のラオタが勘違いして便乗レスするから更に荒れるわけだ











お前らは俺も含めて全員釣られ杉だったようだなｗ

今日名駅のラーメン通り行ってきたが、
あそこらへんのラーメン屋の感想書くとまた怒り出す奴が居そうだなー

メディアで紹介されたくても なかなか取り上げて貰えない店も少なくないはず
そんな話題にもならない店の関係者が妬んで
アンチ限定麺の書き込みをしてる可能性も否めないな

メディアに取り上げられるのは金とコネの力。

不味いところも平気で紹介してるから信用度は低い。

本当に美味いとこはメディアから掲載・出演依頼がくるけど、
そんなことしなくても客は入るから、メディアへの露出は最小限。

空き席数と人数が合う客から優先して通してくれる店こそ良い店。

3人以上でくっついて座って食いたかったら、
開店から一巡目で席の自由が利くときに行くか、
テーブル席のある店に行くか、
どっちかだ。

店がわざと行列つくっているって非難してる奴いるけど
客は並んでも食いたいと思うから並んでるわけで
どうでもいい店なら混んでいたら別の店にいく

>>433
踊ってこそなんぼだろう。


春だし。

> 本当に美味いとこはメディアから掲載・出演依頼がくるけど、
> そんなことしなくても客は入るから、メディアへの露出は最小限。
>

例えば何処？

>>400
バカかこいつ(´-`).｡oO
普通教しえるわけないだろ・・・

>>433
行間あけ、くだらないから止めてね。
もしかしてこのスレで忌み嫌われているマソ？

カップルとか２人で一杯食ってる人いるじゃん
恥ずかしくないのかな

メディア露出したきゃ
アカイミートから肉を仕入れりゃいいんじゃね？

>>443
昔ならともかく今日日は普通に見られる光景だよ、店にもよるが。

ブロガーもネタに困ったら、共同企画と銘打って男二人で一杯のラーメン頼んで

「魚介系の出汁が」
「いやいや動物系が」
「この麺はスープの持ち上げが」
「いいですよねぇ」

とか薀蓄合戦やれば注目されていいんじゃね？

>>438
本丸亭の場合は近くに他の店がないから仕方なく待ってるだけ。
ここの店員は動き遅いし、席まわし下手すぎる。

>>441
「教しえる」ってどう打ち込んだら変換できるのか教しえてくだしあ

>>438
極細麺だから回転早いとと思って並んでるだけだろ。
しかし・・・・・・。
極細麺でこんなに待たせるのは異常。

久しぶりにいなやで中華そば食べたらハムじゃなくてチャーシューだったぞ
みんな知っとった？

オアシス21にあるラーメン屋、「テレビに出演しました」と、入口にデカデカとプレートが立っていたが、
店内は客が１人もおらず・・・

周りの飲食店が結構盛況だったのとは対照的だった。

>>449
ぬるま湯で長く茹でるのが特色の店だから。

いなやではざる中華とみそうどんで半年ごとの二交代制なので他は分からん。

オレが云うことちゃうが、野並と大高の方の壬生も同系統です。よろしくね。

今日、まる龍行ったんだけどさ、
もう、夫婦SMショーやってなかった。
お陰で、安心して、食えたよ。

いなや自由ヶ丘店は前からチャーシューだよ（切れ端だけど）
麺の茹で具合は本店より固めで旨い

業スープ買ってみたが、上手いなこれ

>>456

業務用に売っている缶とかに入っているスープのこと？

♪ドリブラ ドリブラ ドリブララ
♪乗り物酔いに ドリブララ
♪ドリブラ飲んで 旅楽し

それのことだけど、大手のメーカーは
でっかい袋に入ってるのが多い

ちなみに２０人前７００〜８００円

>>441
俺は玉葱スープの変なラーメンを思い出したぞ

原材料の高騰に加え景気低迷となると外食産業も大変だな。
ローン組んでまで２店目出された自称研究家さんが心配です。（棒読み）

>>456
味の素のやつ？

マックスバリューの塩ラーメン（インスタント）
が本郷邸のラーメンより　美味しい件

>>464
それ、日清のラーメンだからねぇ。
スープだけなら勝てる所の方が少ないんじゃないかな。

スガキヤのラーメン（インスタント）
が名古屋のラーメン屋のラーメンより　美味しい件

２００８年　全国　粉ものランキング

１位：埼玉のフライ

２位：もんじゃ焼き

３位：広島焼き

４位：大阪焼き（＝大阪のお好み焼き）

※埼玉のフライは、安くて美味しいよね！

>>467
埼玉というか・・・行田市だけじゃないか、「フライ」って。

>>自称研究家さんが心配です。（棒読み）
あそこまでいくとむしろ自傷だよなｗ
ローン組んでたとは初耳だわ

「もえちゃん」食べてきました。
鶏えびつけ麺(エビちゃん)の裏メニュー、夜８時から限定５食。日曜除く。

エビちゃんのラーメンタイプだから「もえちゃん」って洒落？

オイラには「エビちゃん」「もえちゃん」どっちとも美味しかった。タイプが違うので比較できません。
って女性の好みを語ってるんじゃないですよ(笑)

「エビちゃん」はまだ進化するそうです。
２２日(火)は臨休ですので注意してください。

今週から減らすつもりが３杯目、依存症？中毒？
検診まで４９日・・・

きもい

>>461
ああ、確かその店って、休み火曜日みたいだな。

マジですかｗ
和ロースｗ

♪ライオネスコーヒーキャンディ
♪ライオネスコーヒーキャンディ
♪拡がる味のコーヒー
♪ライオネスコーヒーキャンディ
♪コーヒーーー

自称研究家どうしたｗ
２２時に閉店してひと段落したらここチェックして煽るのも業務のうちだろう。

至福の一杯の詳細よろ。

スガキヤ特製

スガキヤは業スープ出してるよ
店頭では出してないようなスープが色々

>>477
寿がきや食品が販売してるな。楽天で販売予定っぽ。

すがきやの乾麺の味噌煮込みはやめられない

>>479
インスタントの袋麺？なら禿堂
あれ豆乳入れるとウメーよ

一番軒ちかくにある蔦亭が復活してた
胃袋がリンガーハットのチャンポンにチューニングされてたんで、
気になりつつもスルーしちゃったけど。

あそこも閉店したり再開したり、忙しい店だなぁ

店内禁煙はいいけど
携帯禁止
私語厳禁のラーメンやは
死ねばいいと思う

携帯でメールも禁止はヒドいは
なめんなよ
にどといくか

>>480
そうインスタントのやつ。

で、豆乳?
どんぐらい入れるんよ?
あとどういう味になるの?

>>483
お湯少なめで作って最期に豆乳を100ccくらい投入
マイルドになって旨いよ

PSで新店情報　和仙堂

PSであっ晴れもｷﾀｰ

>>携帯でメールも禁止はヒドいは

ラーメンなんて、食ってすぐでればいいだろ？
なんで店内でメールする必要あるんだて？

私語は禁止でいいよ。
複数人で食べ歩いてるラヲタはうるさいの多いから。

ペチャクチャ喋ってて追い出されたヤツなら見たことあるわ

私語禁止のラーメン屋なんて無いだろ
よほど>>482が酷すぎて、店主から注意されたんじゃね？
日本語も酷いし、「私語禁止」って単語もアレだし、ラーメン屋に来てまで
携帯メール手放せない所なんかも、ろくな教育受けてない十代のバカって感じ

店によるなぁ。
カウンターしかないとこではやめて欲しいと思うこともあるな。
食い終わったら喋ってないでさっさとでてけと。

>>482
>携帯禁止私語厳禁

店名キボン

>>482
店名を晒す根性も無いなら書くな

研究家の２号店ってどこだっけ？

私語よりもクチャクチャ音立てて食べる奴を出入り禁止にしてほしい
おしぼり代わりにティッシュ置いてる店は鼻をかむ奴が必ずいるから改善してくれ

個人的には、匂いのある整髪料や香水を付けたヤツの入店は勘弁して欲しい
クチャラーとか携帯厨の迷惑は気分だけの問題で済むけど
整髪料や香水は実害が出るからなぁ・・・・・・

>>494-495
HG乙

スーちゃん

もえちゃんｺﾈ━━━━━━(ﾟДﾟ)━━━━━━ !!

和仙堂
Shop Data
住所：名古屋市中区丸の内3‐22-8
ＴＥＬ：052-951-5111
営業時間：11:00am〜3:00pm / 6:00pm〜10:30pm
定休日：日曜
店舗紹介
三好のこだわりラーメン店「ラーメン工房」の2号店。
ラーメンや中華料理などメニューは80種類あります！
特に注目なのは名古屋初「担々つけ麺」！
スープは鶏ガラ、豚骨、魚介系と別々にとったものを最後に合わせるこだわりよう。
白ゴマ、ラー油も全て自家製です。一度食べたらヤミツキになりますよ！
商品
●元祖ラーメン 750円
●豚の角煮 980円
●ソフトシェルのチリソース 1,280円
●担々つけ麺 980円 ※夜のみ20食限定

日心月歩 くっさい雑巾でテーブル拭くなよ。
堪らず紙おしぼりで拭きなおした。

さぁ今日は名古屋中の麺屋が定休日ですよ

>>495

一番軒に多い
(´･ω･｀)

夜の一風堂も遭遇率高かったな
立地が立地だけに無理もないが。

香水がキツイから席変えてくれってのもイヤミな客の典型みたいでアレだし、
そうは言っても鼻が変になって味どころじゃないし。
帰りにレジで文句言おうにも「香水の酷い客は追い返せ」ってのも酷だし。

直接注意してやろうにも、男連れの女だったりすると、当人は目一杯の
お洒落のつもりかもしれんから、あんまりキツイこと言えないし。

それなら鴨らーめんだよ。むしろそれも楽しみのひとつになる店だなｗ

>>504
たしかに多いというか、その手の客が多いなｗ
おっさんとキャバの組み合わせを観察するのもいいところ。

>>504
ああ、一度でいいから竹亭で「かんぞう君」を躊躇なく注文してみたいなあ

八龍のどっかのお店が、香水禁止じゃなかったけ？
そのくせに喫煙可という奇天烈な店。

名古屋駅周辺で一番美味いラーメン屋ってどこですか

>>508
もうこれテンプレにしてくれよ

>>508
何度も沸くなこれ。
>>1から全部よめ

俺は昼間の本山の大勝軒で香水臭い男に遭遇した。
今までそういうシチュエーションは何度かあったけど
ここまで酷いのは初めてだった。しかも大勝軒系は
そんなにラーメン自体に匂いが無いので、香水の匂いが
ダイレクトに鼻にやって来て、殺意を覚えた・・・

多少の匂いならともかく、ときたますげーぷんぷん
させている奴いるけど、本人にはわからんのかな？

>>501
拉の刻
丸和
爛々亭

あたりに行けばいいじゃない

ラ王への道　アクセス集計一覧

1 スガキヤ 144,112 0.9%
2 一誠 134,112 0.9%
3 得道 130,966 0.9%
4 如水 129,823 0.8%
5 喜多楽 128,280 0.8%
6 うま屋 125,729 0.8%
7 翠蓮 123,279 0.8%
8 晴レル屋 111,561 0.7%
9 爛々亭 109,723 0.7%
10 華壱 109,181 0.7%

一誠厨いまだ健在！！
天国で見ていますか、店主さん

つか、９位の爛々亭ってナニモノ？

ひとりぼっちで食べにくる奴限定の店がいい

一誠って店主亡くなったの？
副業が忙しいから辞めたって書いてあった希ガス

>>513
忘れかけてた一誠の味噌
思い出しちゃたじゃねえか
あーーーーーーー食べたい

>>513
朝起きたらアクセスして仏壇代わりに拝んでんじゃないの
>>515
ラーメン屋が副業だろ
本業がうまくいかなくて自○したって書いてあった希ガス

今日は研究家の店が休みの日。
花見終わると暇になるのか？

ホタテ汐そば
鯛とコーチンの塩かけそば
まぜそば王子
中華そば魚醤

>>513
家系のラーメン屋
最近の萬来亭よりも美味しいと思う(好みがあるから断定はしない)
バイト君(?)の接客が玉に瑕


しかし…
萬来亭どうしちゃったの？
スープに感動出来なくなっちゃったよ

自殺したなんて、どこに書いてあったの？

ＰＳで紹介された栄の工事中の新店
すこぶる評判悪いのなｗ

金持ちの店主ってイイなあｗ

あきん亭なかなかうまかった。

ラーメン研究家さんの白々しいブログが好きです
でも知恵を絞って考えたネタが結局はラーメン研究ネタというオチがさらに笑えます

デビル終わったから、弐番手のまぜそばで代用してみた。
まあ、可もなく不可もなくって感じ。
デブセブでもいいんだが、あそこは店員が最悪だから行きたくない。
不快な思いしてまで、片で食いたいとは思えないし。

本日のキタラ

予約分を除き、完売しました。
あと今の麺の在庫が終了次第、麺が変更されます。
日清製粉様が協力して頂ける事になりまして、新商品の全粒粉を使用した麺に変更します。
形状も太めになります。
お楽しみに〜(^0^)／

昨日の昼、昭和区の大黒亭に行った。
自分は元々関東圏の人間なんだが、
前からベトコンラーメンを食べてみたかったのがようやく叶った。
厚めにスライスしたニンニクがごろごろと入っていて
少し辛いスープも合ってて美味しかった。
また食べに行きたい。

大黒亭は天白区だった。ごめん。

至福の一杯

4/15日発売のグルメwalkerのムック本の企画で至福の一杯。喜多楽では、『鯛とコーチンの塩かけそば\600』です。
裏メニュー的な扱いですので、店内には何も告知しておりません。
ご注文は『かけ』くださいでお願いします。
限定数はありませんが、数に限りは御座いますのでよろしくお願いします。
尚、一年間のロングラン企画ですので、徐々にブラシュアップするつもりです。
よろしくお願いします。m(_ _)m

>>508
亀島のきむら（正式には当て字のような漢字の店）はどうかな？

キタラ店長、悪い人ではないんだけどなあ・・・・・

　 　　　 　　 　＿＿＿_
　　　　　　 ／ ＼　　／＼　 ｷﾘｯ
.　　　　　／　（ー） 　（ー）＼
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼ 　　　　『かけ』ください
　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　|
　　　　 ＼　　　　 `ー'´　　 ／
　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　ヽ
　|　　　　ｌ　　　　　　　　　　　　　　＼
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､.
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

じゃあチョッと足りないだけ？

何が「かけ」だよ
蕎麦屋じゃあるまいし、ラーメン屋風情が調子にのってんじゃねーよ

>>502
多いよなｗ

>>535

うん

一人で行って待ちの場合先に席に通されて両隣りがそんなんだとキツいよ
(´･ω･｀)


待たされて並んでる時点でも挟まれる事もあるし

こってりのお店＝若者多い＝香水多い
って図式かな？
俺的には喫煙とクチャラーじゃなければ無問題。

萬来亭は移転の準備で忙しいんだよ

空き店舗が見つからない限り移転しないよ
今のところいい物件は見つかってない

↑内部情報通、乙
今後も脳内情報の補完、頑張れ

地下街にまともなラーメン屋は無いようですな

自称研究家特定されるの恐れて消えたか。

>>538>>539
流行ってるのになんで移転するの？

オレの家から遠いから

たごのスケベおやじ！
考え直してくれ
あんたのやり方は客を冒涜しとる。

>>542
自称研究家＝一刻社長だろ
PSでも目立ち、ブログでも目立ちたい人は、2ｃｈでも目立つのがお好きらしい
根本的に何か間違ってるなｗ

キタラの『鯛とコーチンの塩かけそば\600』うめぇ
ぶっちゃけコラボ企画より好きだわ
具がないから丼米との相性もいいな

>>547
てかあれ拉ノ刻の潮そばの丸パクリじゃん
麺の上に三つ葉って丼のビジュアルもそっくりそのままだし

轍の限定麺も鯛の塩ラーメンだな

>>548

丸パクリてw
釣りか

>>548
拉ノ刻は知らんけど味同じなの？
具をシンプルにすれ見た目はどこも同じと思うけど

>>537
ホントに酷い香水女に出会ったことないんじゃね？
タバコの悪臭なんて比べもんにならんよ

>>552
失神しそうになるよな。
香水つけてる本人は平気なんだろうか？

本当に臭い香水付けてる奴は、おっさんが多い。
一瓶まるごと付けてんじゃねえのか？、って奴もたまにいる。

先週行ったラーメン…申家・スガキヤ・バーミヤン・がんがら堂・リッチスガキヤ

申家/中村区
極坦々麺 700円
クリーミー・かなりゴマ
麺は少し縮れてる中太　絡まりまくってて多少食べづらい
具の挽肉にはキノコや筍といった野菜の微塵切りが混じっている
辛くない(ラー油の味は皆無)
お冷の代わりのお茶がなんとなしに嬉しい

お客はリーマンばかり、だがタバコを吸う奴はいなかった、禁煙ぽい
テーブルはコの字のカウンターだけ、収容人数を考えると効率悪そうだと思った
カウンターの中が狭いためか店員不足なのか、客への対応に店長が走り回っていた
一時に近づくと客が一気にいなくなった

美味しかったけど坦々麺っていうよりゴマラーメンだった

駅麺通り久しぶりに行って後悔したが、あいかわらずの客入りというか。
あれみると凝ったもの出して苦労してる店主涙目だとおもた。

普通ぐらいに美味しいもん出せるなら　あとは立地次第ってこったな。

>リッチスガキヤって何？



ティッシュとか紙ナプキン置いてない店はラーメン屋失格ですよね？

>>556
テナント料むちゃ高くて、普通のラーメン屋の5倍は売らないと同じ利益にはならないらしい

>>553
俺は、隣に座った女の香水臭のキツさに目が痛くなったことがある
アレは、ちょっとした生物兵器だよなｗｗｗ

>>553
スレ違いだけど、昔自分の職場でオレが勝手に「なめくじ」と呼んでる女がいたなぁ、
あだ名の由来は「歩いた跡が分かるから」

廊下歩いててそいつの香水が香ってきて、匂いの強くなる方へ行くとその匂いの中心に
そいつが居るみたいな感じだったなぁ、あんなのに隣に座られちゃたまらんわ。

>>559
「５倍」「普通のラーメン屋」ってなにを基準にしたんだろうか。
そもそも驛麺通りってジェイアール東海フードサービスがやってるんだけどなｗｗｗ


まぁつまりは知ったか乙。

>>562
バックに大企業がついていれば利益は上げなくてもいいとお考えで？

>>563
そんなこと書いてないけどな。
というか、どこをどう読んだらそうなるのか教えてくれｗ

ＪＲ東海フードサービスが場所に対しての賃借料は当然払ってるし、
店員はフードサービス社員。

あの施設全体で一店舗と考えてみると楽だぞ。
各ラーメン店に場所を貸してるんじゃなくて、ＪＲＴＦＳが名前借りてるというか。


以上を踏まえ５倍やら普通やらの根拠なりを教えてくれｗ

次のラーなびってどこよ？

http://blog.livedoor.jp/nagoyanshiki/

2月17日、新日本プロレス両国大会を「顔の異常が見つかり」緊急欠場、そのあと療養していた永田裕志の復帰戦がついに決定！

“我らが永田ちゃん”こと、永田裕志が帰ってくる！

検査の結果では、高血圧からくる肛門出血もしくは海綿体血管腫、という診断だった永田。

グルメWalkerコラボ企画　〜至福の一杯〜の企画色々やってるね

初めて中区のちょもらん麺に行ったけど、哀れさ全開の店内張り紙にワロタ。
小麦粉価格が騰がっているけど頑張って価格は維持します、はいいとして
ご飯を異常に食う奴がいて価格維持に支障がでますんであんまり喰うなとかの張り紙、馬鹿じゃね。
ご飯の配膳を店員にさせるか、ランチの無料ご飯サービス自体を止めればいいだけだろ。
下らないことを客に押し付ける、チェーン店店長は大変だなぁ

>>569
久々にココ覗いて面白そうな店だとおもったよ。
行ってみるわ

だから、至福なんてものはない、と何度云ったら。。。

小麦が高いとか言って哀れさを誘うのは最近の流行、身内の不幸をネタにして哀れさを誘うのと同じ手法
こういう張り紙をデカデカとやるところは真っ先に値上げするガソリンスタンドと共通するところがあるね

>>566>>568
限定大杉
らナビがかすんできたな。ｗ

>>569
この前、三時過ぎに店入ったらそいつは麺を食い終わってたんだが　それから
漫画読みながら飯三杯おかわりしてた。自分は食い終わって帰ったがそいつは
まだ居た。あそこチェーン店か？瑞穂運動場の傍の喫茶店のからみだと思ったけど？

ちょもらん麺は麺があんまり美味しくない
なんというかスカスカというか味気ないっつーか
スープとの相性も悪いし

ただお腹膨らますだけってならいいかもしれんけどね

>>575
それって、どんなら・けいこ？

うま屋のスレッドないんだな。
俺的にはNo.1なんだけど。

>>574 >>あそこチェーン店か？
むつみ屋FCの新形態店だと思ったが。詳しくはシラネ

どこのラーメン屋も値上げ値上げ値上げ値上げ

ありがた屋の

http://www.exblog.jp/blog_logo.asp?slt=1&imgsrc=200804/18/71/e0110871_222223.jpg

見るからにお腹が一杯になりそな麺の量は５２０グラム。
もっちり・プリッとした太麺の上には大ぶりなチャーシューや野菜類・生卵２個にかつお節など、実に賑やか。
玉子を避けながら混ぜてはみたが、この量だと自然と一緒に混ざってしまう。
薄っすらと醤油色に染まった麺を口にすると、脂が少ない事もあり、見た目とは裏腹に意外と上品。
というのも生卵が全体を包み込んでしまい、醤油感が希薄で、塩分濃度がかなり高く感じ、
出汁の旨味もなんとなくは判るがぼんやりとした印象が残る。
この丼の中で一際目立つ風味は、油がかけられたかつお節。
とても香りの良いものだが、満遍なく掻き混ぜても、全体に馴染む事がなく、ダマになってしまうのが残念に思えてしまうし、
油の量が少ない事もあり、物足りなさを感じてしまった。味変えのアイテムは、４種類。
ふりかけは、意外と相性が良く、風味変えには適量だしカリッとした食感も良いアクセントになる。
あげ玉は、風味が丼に移るような事はないが、サクッとした歯ざわりが面白い。
訳あって別皿で出された、にんにくスライスは、リンゴをかじったかのようなサクッとした食感で、
風味が控えめながらも、ガラッと雰囲気を変えてくれる好アイテムだ。
喉をチクッと刺すような辛味のあるカレースープは、トロミが強く、味わいは濃厚。
丼にぶち込めば、カレー一色の味わいになり、最後の最後まで、色々と楽しめるのが面白い。
食品価格高騰で、高めの値段設定になるのは、仕方のない事だとは思うが、総額１４００円・・・ちょっと高いな。

ラーメン屋で1000円って異常だぞ
みんな麻痺してるだろ

しかし今の価格だと大盛に卵でもつけたら1000円だな

丼(笑)

>>580
なんつーかビジュアル的に品がないな
二郎系のラーメンみたい

>>582
それ、どこのぶっこ麺?

>>581
好来系のあの値段をありがたく食べている人には無問題かもしれないね。

好来系は本家から価格指導が通達されてるんだよね。
まあ縛りはきつくないから各店適当にやってるけど。

店内看板に「欲をかくべからず」みたいなことを掲げてるが
一番のゼニゲバが楓だわ

正五郎はやる気あんのか
ゴミ箱周り・後ろの冷蔵庫汚い

味は家系じゃないね
それなりの味ではある

>>580
これ何？豚の餌？

よく行ってた店、値段は据え置きだけど、煮玉子と付け合わせの辛モヤシ無くしてくれました。
二度と行きません。

>>590
バイシャンタンか？
あれならシビコのスガキヤ行くわ

萬来亭さいこー

北区の味鋺にあるあおい

美味しい

瀬戸の名鉄水野駅北の「一番」って店。
朝鮮人が経営してるんだが旨かったぞ。





ダシは怪しいがｗ

近所のアルテのすぐ目の前にある朝鮮人のキムチ屋のキムチがなかなかうまい。
チャンジャも高いけどこれもうまい。
なんか怪しげなハングルのインスタントラーメンを薦められたから買ってみたけど、
これは不味かった。

>>594
清洲の信●ラーメンとか西区の●ムラーメンと同じで
スープが怪しいのは在日チョンのクオリティ。
気にするなｗ

ホルモンによくうらごしした牛糞（店によっては人糞かな？）をよく揉みこねて一晩
次の日にさささっと水洗いして香辛料を利かせた辛味噌と絡めて完成
でも、そんな工程は店主以外誰も知らないわけだがｗ

ちなみに人糞の場合は尿などはまぜずパンチを利かせる為に発酵させてから使用
まあ、ホルモン自体は糞袋以外の何ものでもないわけだけど

世の中には頭がおかしいヤツがいくらでも居るのは承知してる
しかし直接見せつけられると、やっぱり辛い。いかに掲示板とはいえ。

ネタの内容からするに、ある程度の年齢いってると思うが・・・
こんなネタを嬉々として書込む自分について、なんの疑問もないんだろうな

他人のこととはいえ、なんか落ち込む

>>588
店にいる兄ちゃんオーナーだろ？
正五郎流行ってないからたいして儲かってないだろうし
ラーメン屋なんてきつい仕事やる気があって好きじゃなければ続かないよ

>>592
きのう、昼と夜に行ってみたが超激混み。
逃げ帰ってきた (泣)

八龍最強

>>599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2008/04/20(日) 04:51:57 ID:PXJZ9Euf
渾身の文章を考えたのはいいが朝の4時じゃ説得力がねーんだよｗ
下半身裸で哲学を語っても気のふれた笑い者にしかなれねえ

まあ下処理であまり洗わない店があるのは誰でも知ってるだろうが
あえてクサミを出そうとすると再処理が必要になるわけ
特にテッチャンなんて糞もスパイスの一部として指標されてるとわかると思うんだがｗ
他に特殊な処理をされた食品としてはシュールストレミング・蛆入りチーズ・臭豆腐・くさやってのもあるけどな
http://mascominews.blog56.fc2.com/blog-entry-2259.html

知識も無く、学も無く、夜中の4時に起きて全否定とは「おめでたい」な、外の世界に出てみな、世の中な、ニートの知らないタブーなことはいくらでもあるんだよ
わかったな？ボウズｗ

やべえ

ラーメン板の住人って本当に底辺を感じさせる奴ばかりだな

ありがた屋のまぜそば王子のオプションカレーが高いような？

句読点の打ち方で書き込み主の大体の知性レベルは把握できる

ラーメン屋の売り上げって全国的に落ちてるんだってね。
今後、ガンガンとラーメン屋は潰れていくんじゃないか？

萬来亭最高

駐禁取締強化で駐車場をもってない店舗の売り上げがダウンしたってのは
聞いたことあるが、全国的にってのは知らんな。

店舗乱立して供給過多、出来ては潰れてるってのは事実だけど。

萬来亭最高

>>611
分かったから、あの強烈な混雑を何とかしてくれ
。。。。。。。。ﾁｰﾝ

終日喫煙OKにすればいいんじゃん。

よし俺が萬来亭の２号店やってやるよ

>>611
いまや家系ラーメンの最高峰だからね
美味いなんてもんじゃないよ

獅子吼行ったらカウンターの向こうに犬が座ってたわけだが…
チャーシューとか切ってる横に犬がいるのはどうなんよ

馬鹿だな、それラーメンに入ってる肉の材りょ（ｒｙ

じゃあ保健所に通報したらもう肉が食えない

>>617
保健所に身分を証明できますか？お前程度が通報しても門前払い。
保健所は日々忙しいのです。ハイハイで終り。

>>608
これからは流行ればいいというものではないですよ。
ホントそういう無理してる店はどんどんつぶれるでしょうね。体壊しても即アウト。
《これからは美味しさと利益率と客単価のバランスが重要》
ラーメン屋は経営のノウハウなしでは無理ですよ。皆さんが想像してる以上に大変だから。

どうでもいいけど客数のバランスも考えとけ。

>>619
この的外れな文面は自称研究家かにゃ〜
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

>>619
的外れというか、今日覚えた英単語を必死に使おうとしてるようなタマネギくさい文章だな。

しかしカップ麺も高くなったよな

カップ麺はショップ９９でしか買わないから高くなった印象が無い。
しかも、普通のスーパーで売り出す前の新製品を先行発売する事が多いから見逃せない。
キットカットやキャラメルコーンの新作などはショップ９９の方が発売早いでしょ？しかも安いし。

↑貧乏人、頑張れ！

>>624
評判悪いお蔵入り在庫処分乙

この中に魚嫌いの奴いる？

そういう奴って魚介系のだし、特にとびうおなどを出汁に使っているラーメン屋って
オエっとならないか？
最近まで俺は別に気にならなかったんだが、1ヶ月前「華月」の塩ラーメンで「魚くさい」と感じてからはもうダメ。
「俺の夢」の塩ダメ、晴レル屋のつけ麺ダメ、あげくのはてにすがきやラーメンまで食べられなくなってしまった。

>>627
「華月」の塩ラーメン→極味醤油ラーメン

>>627
で？としかレスできんな。同意でも求めてんの？

>>627
川と島が潔い私といい情報が共有できそうだ。
言わせていただきます！トマトや刺身なんて人間の食い物ではないと！

同意つーかさ、今って煮干とかトビウオなんかの魚介系出汁がちょっとしたブームで
人気ラーメン店のほとんどがそれを売りにしてるのが、イヤになってきた。
もちろんワガママなのは分かってるが・・

昔のラーメン屋はほとんどが鶏ガラや豚骨で出汁とって、魚介系なんて少数派だったじゃん。
そういう時代にはもう戻らないかと、魚嫌いの俺は嘆くのだよ。

>>627
俺は魚好きだけども、魚系とトンコツ系を混ぜたスープはミスマッチに思える。
なんというか、日本酒とワインを混ぜて飲んでるような感覚

魚粉バンバン、背脂バンバンにすれば一応ソレっぽくなるからなぁ
仕方ないっしょ

昔のラーメン屋ほど安い鶏ガラや豚骨で出汁とって、
馴染み易い魚介系を合わせるなんて多数派だったですが
>>631みたいな無知は中国にでも先祖がえりしてください

魚嫌いだけどラーメンは魚粉たっぷりが好きだぜ。

魚嫌いの俺は大丸ではいつも練りなしだぜ。(＾ε＾)☆

せめてアゴ、焼きアゴぐらい覚えてくれ。

魚介＋肉類のダブルスープってやつだけど、べつに相乗効果が
あるわけじゃないしな
豚骨だけじゃクドいからとか、魚介だけじゃパンチが無いからとか、
そういう理由で広まったんだと思うが・・・

いつのまにやら魚介臭が強いほど喜ぶバカが増えて、それを提供
する店も出来て、という流れだと思う。

年寄りの昔語りになるけど、大昔に「カレーは辛いほど旨い」という
バカみたいな流行があって、激辛カレーを提供する店が乱立した
ことがあったのと似てる。

いつの時代も、単純な尺度を求める層はいるわけで。
アホな店はスルーしてればＯＫ

ここの住人は、当然これは見たことあるよな？
http://www.nicovideo.jp/watch/sm2247968
http://www.nicovideo.jp/watch/sm2240840

つまり、>>638は魚嫌いのアホでスルーしろと。わざわざそんなことを書き込むのは
理解に苦しむんだが。

おまえが魚嫌いなのは十分に判った。ただ、内容がチープで荒唐無稽なカキコは
つかれるので止めてくれないかね。

>>614
家系になった当初から通っているけど("いつもの"でオーダー通ります)、
人気が出るのも考え物だね…
値段上げてもいいから、以前の味に戻るといいな！

いまは爛々亭がお気に入り

爛々亭はおでんも美味いんだよなぁ
車だからノンアルコールビールで我慢しなきゃいかんのが残念だけどw

きちんと鰹だの鯵だの鯖だのでスープを取ったものじゃないと
本当の意味での魚味にはならない。
後付けで砕いた骨を入れただけで魚介を名乗る店はいんちきだよ。

>>641
しょうもない自慢乙！

一般人とはかけ離れたきもいラヲタなんか相手にしても店が長続きしないから
643みたいなのはラーメン店の店主にまったく相手にされない典型。

>>640
なぜわざわざこんなことを書いたかというとだね
頭の悪い流行に乗せられたバカ見てるとイラつくからだよ

魚介甲殻類全般は好物だが、生臭さが出るまで煮込んだ節系ダシとか、
やり過ぎで店中に悪臭漂う海老ダシとか、マジでカンベンして欲しい。
流石にアホな海老系は減ってきたが、最近はアゴ臭いのが増えてきた。
風味と臭みは似て非なる物だってのにな。

偉きゃ黒でも白になる〜♪

タマネギ研究家が休みの日はにぎやかでいいですねえ（棒読み）

久々に昼に信長ラーメン逝った
値上げひでえ最悪じゃ
あの味で値段あげたら客引くだろw

>>646
気でもふれてんじゃねぇの？
ずばり言うと、豚臭いから豚骨きらいなんて書いてた酉レベル。
けっきょく、個人の好みを標準としてるんだよな。で、自分と合わないとばか？
よっぽど甘やかされて育ったんだな。つか、ゆとり？

バカだなぁ
酉は「魚介臭は強ければ強いほど旨い」派の代表選手じゃないかｗ

　　　　　　　　　 　 　 　 l三｀ｰ ､_;:;:;:;:;:;:j;:;:;:;:;:;:_;:;:;_;:��-三三三三三l
　　　　　　　　　　　 　　 l三　 r＝ﾐ''‐--‐';二,_￣　 　 ,三三三彡彡l_　　　この粘り具合・・・・
　　　　　　　　　　　　　　lﾐ′　 ￣　　　　ー-'"　　　 '＝ミﾆ彡彡/‐､ヽ
　　　　　 　 　 　 　 　 　 l;l　 ,_-‐ 、　　　 __,,.. - ､ 　 　 　 彡彡彳､.//　　タマネギか・・
＿＿＿＿＿＿＿∧,､＿‖　`之ヽ､, i　l´ _,ｨ辷ｧ-､、　　　彡彡'r ノ/＿ ＿_＿＿＿_
￣￣￣￣￣￣￣'`'`￣　1 　 　￣ﾌ/ｌ　l::. ヽこ~￣　　　　 彡彳~´/ ￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　 　 　 　 ヽ　　　´　:l　.l:::.　　　　　　　　　彡ｨ-‐'′
　　　　　　　　　　　　　　　 ゝ、　　/ :.　 :r-､　　　　　　　　彡′
　　　　　　　　　　　　　 ／ ｨ:ﾍ　　｀ヽ:__,ｨ='´　　　　　　　　彡;ヽ､
　　　　　　　　　 _,,..-‐'7　/:::::::ヽ　　　_: :_　　　 ヽ　　　 　 ｨ´.}::ヽ ヽ、
　　　　　　_,-‐'´　　　 {　 ヽ:::::::::ﾍ ｀'ｰ=＝=ｰ--　'　　　／ﾉ /::::::ﾍ, ヽｰ､

>>651
ね
こ
だ
い
す
き

>>651
またかよｗ
だまってろカス。

わざわざそんなこと書き込むなんざ、やることないんだな。
かなわねーわ実際。
いい加減、ロムに徹してくれないかね。

>>640>>650>>654
ｵﾏｲﾗ楽しそうだな

失敗したおｗ


orz

春ですねぇ‥

>>657
や、火曜日ですので。
研究家さんが休みの日にはこうなります。

いや、タテで釣って喜んでるあたりが春かと。

>>659
ああ、そゆことか。釣られてるんですよ。

タマネギのとこって、一日４０食平均で年商１千万弱ってとこか？
原価３割としてもろもろしょっぴかれると大変だなぁｗ

退職金もないし、体壊したら売り上げ減るし。

今日のタマネギラーメンのブログ
アリバイ工作的すぎて内容が不自然な上に他の店のブログを持ち上げて必死すぎｗ
そこまで毎日ねっとウオッチしてるなら、もうここに堂々と書けよと小一時間
もうなんだかね

∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵。∴∵
∴∵∴∵:。∴∵∴∵∴: --─-　∴∵∴∵∴∵∴∵
∴∵゜∴∵∴∵∴∵　 （___ ）（___ ）　∴∵。∴∵∴∵　゜
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∴∵☆彡∴∵∵ ／/[||　 　 」　　||]　∴:∵∴∵∴∵:∴∵
∴∵∴∵∴∵　/　ﾍ　| |　 ____,ヽ | |　∴:∵∴∵∴∵:∴∵
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∴∵∴∵　 く　 /　　　 　三三三∠⌒＞　∴:∵∴∵:∴∵
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　　（　　 ）ゝ （　　 ）ゝ（　　 ）ゝ（　　 ）ゝ　ﾑﾁｬｼﾔｶﾞｯﾃ・・・
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　　 三　 |　　三　 |　　三　 |　　三 　|
　　 ∪ ∪　　∪ ∪　　∪ ∪　　∪ ∪
　　三三　　　三三　　三三　　三三

>>639
面白いなこれｗ

今、大丸行ってきた。
3：15頃、客が俺一人しかいなくてあせった。
おやじさんによると火・水はいつもすいてて暇なんだって。
金土は長蛇の列で大変だけども。

>>662
ブログのアドレスplz

ぐぐっても見つからないのれす。

>>665
ラーメン大好き男で検索汁

>>664
いいおやじさんだよなあ

>>666
ありがと。
今時スプーネタで萎えた。

慈庵の今日やってるの？がやってない

今日は　メンテが長引いたみたいで　更新が　遅くなりました。

昭和高校の前に黒船できたね
黒船いくならあ・うんに行くわ

俺の母校か

中切町のなんでんかんでん、開店初日とあってオペレーションがgdgd。
マネーの虎社長の姿を見られて、携帯クリーナーもgetできたからまぁ
今日のところはよしとするか。

平和園行ってきたが中々ｲｲﾈ
450円で厚切りチャーシュー3枚とはコストパフォーマンス良すぎ
稀に薄いときもあるみたいだけどｗ
他のメニューも気になるなぁ

だから平和園最強伝説

むしろ香蘭園最強伝説。

○ﾚﾙ屋のバイトの女の子は、仕事なんだから服を考えた方がいいな。






おっぱい丸見えやん(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

このラーメンの肉が美味しそう
http://harumi0303.exblog.jp/8507300/

>>676
行かねばなりますまい。

>>677
しな＊のAラーメンは最高だよ。
昔ながらの、ジャンクフードの王道としてのラーメンを貫いてる。
業務用スープ、化調バリバリ、麺ゆるゆる。あからさまに体に悪そう。
でも、「街道沿いのラーメン屋」の王道ど真ん中を行ってて、たまに無性に食べたくなる。
ただ、Oラーメンは、30代中盤越えたらクドすぎてキツいかも。

一宮のかんちゃんに行った。
20年以上この価格（中華そば450円）で頑張ってきたけど5月から値上げします、の張り紙が（50円だけど）。
張り紙には、今のランチサービスはライスを50円で提供しているので合計500円になりますが、
値上げ後はライスは無料にします、実質ランチ価格は500円を継続します。
とかの文面が書いてあって、なんか地味に応援したいと思った。

>>676
行かざるをえまい。

…晴ﾚﾉﾚ屋商法？

>>678
THX!　今度Aラーメン食べてくる
肉は、大石家や新谷よりも美味しそう

>>682
Aラーメンの厚切りチャーシューはとろとろでおいしいよ。
ただ、Aラーメンで十分。Oラーメン（早い話、「大（O）盛り」）となると、
もともとチャーシューというより角煮に近いボリュームがあるだけに、
「くどすぎ・・・ううう気持ち悪い・・・」となりかねない。若い人ならOKかも。

>>676
ﾐﾆｽｶうどんに次ぐ商法、胸ﾁﾗﾗｰﾒﾝか。。。。

これがOラーメンなのね。
http://www.mechamania.net/topic/ramen.html
たしかにこれは胸焼けしそう。

>>676

Ｂ地区見える？

>>679
新谷と比較してどうよ？

おまいら、ﾚｽ付け杉ｗ

彼女連れだったんで、Ｂ地区までは見てらんなかったが
カウンターを拭くときは要ﾁｪｯｸやで！

あと待合で食券を渡す時は、アンダースローなｗ


つけ郎は今一だったな(´･ω･`)

タマネギって図星なのか？
指摘後大人しくなる様が笑えるを通り過ぎて泣けてくる。

>>688

http://img4.gazo-ch.net/bbs/4/img/200802/4661.jpg
http://img4.gazo-ch.net/bbs/4/img/200802/3559.jpg
http://img4.gazo-ch.net/bbs/4/img/200802/3915.jpg
http://img4.gazo-ch.net/bbs/4/img/200802/3923.jpg
http://img4.gazo-ch.net/bbs/4/img/200802/3471.jpg
http://img4.gazo-ch.net/bbs/4/img/200802/3913.jpg
http://img4.gazo-ch.net/bbs/4/img/200802/3561.jpg
http://img4.gazo-ch.net/bbs/4/img/200802/3918.jpg


こんな感じか？(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

お前捕まるぞ。

>>690
胸チラ葉はその場で見ないとつまらんな。写真では興ざめだ。

南山
ｳﾏｰ!

アウトだな

平和園にラヲタ増えたな…地元人の知る人ぞ知る良店だったんだがな
いつも行くとカメラパシャパシャしてるひといるし
店主が客層の変化に戸惑ってるし
儲けが増えるのはいいとしてマナー悪いの多いよなぁ('A`)

俺も地元民じゃないんでラヲタ寄りなんだろうが先日行ってきた。
普通に写真撮る事もなく食って「ごちそうさま」と出てきたんだが
マナー悪いのってどんな奴の事？

>>696
レポのために調理風景覗こうとソワソワ落着きなかったり
周りに一言もなくフラッシュ使用した撮影したり
忙しいのに店主捕まえてレシピについて色々聞きまくったり長話等

俺地元で昔から好きで通ってたけど
最近だと4回連続でそういうラヲタが居てかなりウザイ

新谷味変わってね？

>>689
天然の厚顔無恥っぽいというか自己顕示欲とも違う五月蝿さを感じるわ
字は人を表すって言うけどラーメンもまた然りだねこりゃ

大須の正五郎はなぜラヲタに評価されないのか？

>>700
ラヲタも大須ではﾐﾆｽｶうどんに流れるからだと思われ

>>697

　ラオタでは無いがランディとかまるでそれ。
皆から指摘されても直すそぶりも無さそうだし馬鹿丸出し。
ラーメン店でもそれなのにイタリアンやちょっと洒落た店で
それやられたら頭来る。　馬鹿丸出しなのに自分を
偉いと思ってるブログで、これぞ　The ゆとり世代なのかと
背筋が凍るが、ゆとり世代ではないおっさんなのに驚き。

>702
ランディって人、ツルカメをぼろ糞に言ってたね
一番軒はお気に入りらしく、褒めまくってました。

>>690
最後のは(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>702
あのサイトは便利に使ってるぞ。地図サイトとしてだが。
でも万が一同じ店で撮影なんかやられたら雰囲気ぶち壊しで嫌だわ。

ラヲタなら何度もあるけどな。今日日、気にするだけ無駄なので気にしないことにした。

良いんですよ！
皆さんと一緒に作り上げていく
ラーメン情報サイトなんですから。

最近の一番軒はどんな？

前は味のブレが激しかったような

>>702
それホントなのか？
お前の馬鹿丸出しの文章を読むととてもそれが
事実だとは思えんｗ

最近キタラの限定麺の売れ残りが多くなってきたな

大黒、このまま閉店なのかな・・・

新谷って最近「ネギ多め」やってくれなくない？

>>710
だって、能書きの割にはマズいんだもん。

>>712
空気読めよ…

>>709
ブロガーとラーヲタが一巡したからだろ新店に群がるいつもの騒ぎと同じ
ラーメンを数ある外食の中の一つとして考えてる大多数の一般人には
いつものメニューを相変わらず美味しくいつでも食べられる事の方が重要

感想報告と思わせつつわざとらしく限定麺を食えた事自慢にみえるコメントばっかだな
もっと建設的な感想ないのか

「今日は限定麺を〜」ばっかじゃんw

>>715
限定麺を食った〜〜っーのは十分建設的だと思うよ。
キミ、偏差値低いやろ。中京大？

確かに偏差値は低いが専門卒でDTPの仕事のについてますよ！
4月は暇でなぁ

ん？妄想乙とでも言いたい？w
勝手にしてくれ


建設的ってのはもっと具体的な感想のが良いと思ったまでよ
ただの美味しかった〜だけの感想ならいらねーじゃんと思った次第
そればっかだから単なる自慢ついでかと。

>>716
そんなお前は中卒レベルｗ

限定麺たべました〜なんてのは、チラ裏だろｊｋ

別にDTPくらいで妄想だなんて誰も思わないのに

>>719
この手の輩って普通にレスしてやると妄想乙って返ってきそうじゃんw

店のブログをチェックしたり敷居の高い限定や
特別な注文方法の裏メニューを頼んだりするのは
限られた一部のヲタクだけでしょ
店主もそんな小さな輪の中での人気に大喜びしてるし
みんなで盛り上げてると思ってるみたいだから終わってるよな
ブログにコメントまでする人、毎回限定目当てに来る顔ぶれ、いつも一緒だろうに

D　だいけん
T　と
P　ピーナツ

け？

価値観の押しつけ合いだなｗ

これで800円では納得出来ない。学生以外の客には、やさしくない店のようだ。
こうやって率直にレポートくれるサイトの人は、ありがたい。

昭和呈って★５こなのな。
おいしそうだがラーメンに１０００円はきびしーなー
ガソリン代もかかるし・・・

昭和呈はポイント貯めないと食べれないラーメンみたいな事やりだしてから行かなくなった

ラーメンブロガも価格帯別ランキング作ってくれるとウレシイのだが・・・
スガキヤや幸楽苑の200円台のラーメンと、1000円ラーメンとでは戦う土俵が違うわな

>>726
全部は食べてないが、正直通常メニューの方がうまい気がする

タワーズの江南行ってきた
チャーシューうめぇｗｗｗｗ

長久手の銀のくら、きょう20:40ごろ通りかかったらシャッター閉まってた。
つぶれたね。
あんな高い値段設定じゃしゃーないね。

龍月、ずいぶん前にチャーシュー3枚から2枚に減ったと思ったら、
今度はその2枚のチャーシューも小さく薄っぺらくなってた。
で、「4/26〜5/6は土日メニューでの営業とさせて頂きます」だってさ。
いつもながらの商売上手。

まさ春も工事してたが、改装？閉店？

まさ春は改装よりも駐車場を何とかしろ

ライライ亭の人気の秘密がわからない。
ツルカメの方がずっと美味しいと思うが。

味噌ラーメンの人気の秘密がわからない。
醤油ラーメンのほうがずっと美味しいと思うが。

という支離滅裂な比較ではないだろうか

>>733
定食があるし、ボリュームもあるからだよ
鶴もがんばれ

鶴は土日の昼も半チャンをランチ価格で食えるし、まぁがんばっとると思うが。

天白区はラーメン不毛の地。

天下一品、とん康、びっくりラーメン、幸楽、らーめんらーめん・・・

緑区も萬来亭と鶴亀堂以外・・・

>>730
今日行ったらチャーシューは以前の2/3の大きさ・厚さ（実質半分）になってた。
あとメンマの太さも半分位になってた。
そのうち温泉タマゴもうずらタマゴになったりして・・・・

っつうか、ラーメン自体が不毛だと思われ。
それに群がってる俺ももちろん不毛。禿げてないけどな。

>>739
うずらといえば萬来亭だ。他で使うことは許さん。

田舎だからしょうがない

あげてやるわ　ｶｽ共

3年ぶりに名古屋に戻ってきたんだが、栄のむねちゃんラーメンってつぶれた？

よく一番軒を叩いているやつがいるがオレには鶴亀堂のほうがなめてんのかと思うぞ
すいてるのにラーメン出てくるまで異常に遅い
繁盛店を装う手段？

東山動物園に行くんだけど、
ついでにラーメン屋めぐりしたいんで
あの辺にオススメのラーメン屋ってあるん？

台湾ラーメン本山が、地味ながらオヌヌメ

鶴亀は日進はいいけど緑区はダメ
バイトみたいな奴ばっか

台湾ラーメン本山って改装中で閉店してね？

>748
長久手でも人数が少なくて、やたらと時間がかかるときが運が悪いとある。
ラーメンと半チャン頼んで、時間がズレて出てきたときのそりゃまぁむなしいことといったら

連獅子で汁なし男そばの限定５食だが。。。これはないわｗ

千種駅で美味いラーメンある？


富良野とか言うのは無しで

京都の「宝屋」は名古屋にほしい。今まで食べた中でもかなりおいしい部類に入るから。
あと、これも京都だけど山科の「夜鳴きや」も名古屋に誘致してほしい。安心できる懐かしい味。

名前だけの有名店やチェーン店よりも、本物を発掘して名古屋へ。

呑助の重油たべたあとに家で鶏皮を炒めて焼酎と共に。
鶏皮を食べた後はシーチキン缶を空けてしまった

ちなみに朝飯はコロッケ３個
先日の昼飯はとんかつ３枚とご飯３合


これ太るよね？

常滑なら茶屋亭の方が断然うまい。
二番目は快かな。
昭和呈は麺が最悪だし、値段が高い。
あと、能書きがウザすぎ。

>>751
なぜに？まずいの？
満のブログ画像を見る限りでは美味そうなんだが・・。

昨日の夜、初めて如水に行った。
美味かったし、活気のある店内も気持ちよかった。
また行きたいんだけど、うちから遠いのが残念…

>>756
美味そう？？？
豚の餌が？？？

>>754
読んでて吐き気がしてきた。

>>757
なるとやはどう？

>>758
いや、ああいうタイプのラーメンを餌系とか言ってるヤツがいるけど、普通に旨いけどなぁ。
実際に豚の餌を使ってるわけじゃあるまいし、もっとよく考えて発言したら？
たかがラーメンに気取りすぎじゃねーの？

逆にお前らの好きな店を教えて欲しい

>>761
一誠

>>761
香苑

>>761
スガキヤ

>>745
本丸亭と一緒

>>761
博龍軒

連獅子いってきた
あれで８５０円はないわ
またお願いしまーす！って
二度と行かん

>>767
激しく同意。
らけの劣化コピーって感じだな。
油が酸化していて、吐きそうになった。
あんだけ苦痛を与えるラーメンって、ある意味稀有だぜｗ
あのスープで油が悪いって言うのは致命的だろう。
卵も味が付いていない只の半熟卵だし、+120円って、
客をなめすぎ。
汁なしなんて食ったら、寝込みそうだ。

>>744
つぶれたよ。名古屋はラーメン激戦区だから淘汰されたんで、田舎に出戻った。

>>766
どこの博龍軒行ってる？千種の店まだなら行ってみそ。親父いい味出してるぞ。

>>768
え？あれって油酸化してるの？
全然気がつかずに普通に旨いと思って食ってた俺の舌はｗｗｗｗｗ

でも確かにあの男そばで850円は高過ぎる。タマゴが+120円というのもとても
つける気にならないね。
物価が高騰していることを考えてもいいとこ750円だ。
700円だったらここのラヲタもブロガーたちの評価ももっと違っていただろうに。

>>770
南区。
緑区があんまりにも酷かったんで、手を広げるだけ広げて指導・管理が徹底していない
他の店舗には行かないことにしてる。

56 名前： 学籍番号：774　氏名：＿＿＿＿＿ [sage] 投稿日： 2008/04/27(日) 16:28:02 ID:???
すいませんこのラーメンは何処で食べられますか？？？
ttp://momoki.jp/blog/archives/jho206-1.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/otaqe/imgs/2/4/2463bc07.jpg
ttp://www.chile.sakura.ne.jp/blog/imgs/2007/05/09/P1010768.JPG
ttp://blog66.fc2.com/j/jirouchudoku/file/20070115_yaen_01.jpg
ttp://blog66.fc2.com/j/jirouchudoku/file/20070115_yaen_00.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/mpmdaigensui/imgs/0/e/0e985463.JPG
ttp://image.blog.livedoor.jp/mpmdaigensui/imgs/0/5/05df4e44.JPG
ttp://image.blog.livedoor.jp/mpmdaigensui/imgs/c/9/c978fcf0.JPG
ttp://makopi.sakura.ne.jp/images/0503/05032402.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/ry_o_o_ta/imgs/1/3/13b0aaca.jpg
ttp://www.chile.sakura.ne.jp/blog/imgs/2008/03/06/DSCF0432.JPG
ttp://www.chile.sakura.ne.jp/blog/imgs/2008/03/06/DSCF0434.JPG
ttp://www.chile.sakura.ne.jp/blog/imgs/2008/04/19/DSCF0527.JPG
ttp://image.blog.livedoor.jp/salty_jiro/imgs/9/1/91e46deb.JPG

>750
長久手の鶴亀って、近所にライライ亭が出来てから、かなり客が減ってない？
ラーメンの味の好みは人それぞれだけど、内装も雰囲気も鶴亀の方が清潔そうだし
女性やファミリー層に受けそうなのに。
ライライって喫煙ＯＫだっけ？

>>774
ファミリー層は来来亭に行ってもらえばいい。
減ってちょうど好都合。

今日、万楽いってきた
近々、知多にあるＮＥＣＯに行ってみようと思ってるんだけど
行った人レポお願いします

博龍軒スープはいい味してんのにな
スーパーバリカタにしてもベチョベチョの麺がすべてを台無しにしている

小幡のラーメン福いったら、５月末でサービス券廃止って書いてあった
いままで配った分は有効期限内なら使えるんだって。
これも小麦高騰の影響かね。福は値上げせずに頑張ってたけど。

それはそうとあの券、集めきったこと無いんだよなぁ
なんだかんだで何時も無くしてる・・・

>>776
クレクレ死ね

>>759
なるとや、行ったことない。
なかなか食べ歩きって出来なくてね。
どうしても地元（昭和区）中心になっちゃう。

>>761
以下順不同でローテ
鳳凰
福
はる樹
好来系
大石家系
ら・けいこ
一番軒
菊乃屋(半田駅)
真砂
清吉
カップヌードル

>>778
｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･ｳｯｳｰ

>>776
ひとつ間違えばガラの悪そうな従業員ばかりなので、
空いてると食べづらい。

なつかしい味の昔ながらの中華そばがいい。
ご当地ラーメンが人気だけど和歌山ラーメンの店とか名古屋にほしい。

中川区の大黒の店主って亡くなったって本当?
あそこの塩が好きだったのになぁ〜

和歌山ラーメンって昔ながらの中華そばの味じゃないだろ

和歌山では昔ながらなんだろ
地元では「中華そば」って呼ぶらしいし

>>784は和歌山県民なんじゃね？

東京在住ですが明日所用で名古屋に行きます。
ラーメンが大好きなので名古屋来たらこれだけは食べておけ、
という一杯を紹介してくれませんか。
去年お邪魔した時は同行者の強い要望で三食スガキヤだったので
スガキヤ以外でお願いします。

>>781
あまりにも偏り過ぎ。
「カップヌードル」＝＞「どん兵衛」
にしておけ。

>>788
三食スガキヤだったってところがネタもろバレｗ
それが本当なら
お前は三食スガキヤ食ってたらいいようなレベルの男なんだよ
死ぬまでスガキヤ食ってろクズ。

>>788
味仙の今池本店いっとけ

>>790
どうしたんですか？いきなり。
うーやっぱり名古屋の人は怖いです
ですが僕も諦めません。
もしオススメのお店があったら是非教えてください。
いつもスガキヤでは
いい加減飽きてしまいますし・・・。
クルマの免許は持っていますが、
ズーッと運転してないので、益周辺でお願いします。

>>792
君に一番お勧めなのは名古屋駅から歩いて５分のところにミッドランドスクエアがあって地下にローソンがあるから
そこでインスタントラーメン買って食うのが一番いいんじゃないかな
そういう人間のレベルなんだよ君は

名駅周辺は店の数が多いだけでロクな店が無い
栄まで出ないとダメ

旅行者用のテンプレあったろ

>>793
即レスありがとうございます
刻々と変化するラーメン事情ですので
しかたの無いことですね。
ネバタ州にでも行ってきます。

>>788
こんにちは。
名古屋滞在は１日のみですか？
まず前提として火曜日休みの店が結構あるので注意しましょう。

私のお勧めは、いわゆる好来系と呼ばれるお店です。
「好来道場」「好好」「好陽軒」「好楽」「太陽」・・・沢山あります。
５つあげましたが、「好来道場」が元祖で他の店はお弟子さんのお店です。
薬膳系の醤油ベースのスープで
チャーシューのボリュームに特徴があります。

おまいら冷たいな。
名古屋っぽいのなら好来系・台湾・ベトコンか
ベトコンの旨いのは市内は思いつかないから諦めれ。
桜山、吹き上げあたりで好来系食べて
今池の味仙で台湾食べればいんじゃね？

今池なら重油ラーメンもあるよ。深夜のみの大丸もな。
どちらもネタ系だ…
あとはラヲタブロガ掲示板にでも行って聞け。

こっちのラーメン屋は郊外の店へ車で出かけて食いにいくもの。
東京の人と違って、みんな電車・歩きが嫌いだから、
電車に乗って移動して食いに来る人は少ないから流行らない。

東京から繰り出すならとりあえず今池でなんとかなる

朝はコメダでシロノワール
昼に呑助でギョウザ付食べ
夜に味仙
夜遊びして夜が明け始めた頃に大丸
もらったハイチュウを始発まで食べ続ける

書いただけで胃が痛くなる

>>796
お
す
す
め
書
い
た
んだから反応しやがれ

＞ID:xzva5+jl
あぁ、もうちょっと粘りたかったんです。
り
が
とても興味あるんで絶対行くよ。
う

>>797
好来道場は11:00-14:00みたいなので昼はここで食べて
夜に味仙の今池本店いっときます

>>798
重油ラーメン検索したら呑助飯店ってところかな、
思い出になりそうなんで2日目の昼に必ず。

>>799
把握。名古屋の人やさしいね。さんくす。

>>800
＞コメダでシロノワール
朝確定。さんくす！


皆さんありがとうございました。

朝からシロノワールとかどんだけピザな朝食だよｗ

>>803
話の土産ついでだから問題無いんじゃないかな？

>>802
俺は食ったこと無いけど、ロンブーの番組で芸人連中が味仙本店のチャーハンも褒めてたよ。

>>804
宮迫とかの意見をありがたがるのか、お前はｗ

>>805
芸人が褒めたらそれだけで評価落とすのかお前は。
食ったこと無いけど味は知らんけど、食いたいものが主題のコーナーでやっていたんだから話題にはなるだろ。

>>806
くやしいのうｗ

>>807
食ったこと無いものに何と言われても何の返しようもないんだが。

>>792
駅西のビックカメラを少し通り過ぎると本郷亭という
行列のできるおいしいラーメン屋があるよ
名古屋を代表する店だよ
ランチタイムはご飯と漬物キムチが食べ放題で超お勧め

店員のダラダラ加減がすげー腹立つな名駅の本郷亭は

大半がラーメンが出てくる前からご飯とキムチを
ガツガツ食い出すあの客層にげんなりなんだが。

テレビで紹介されてる店の方がよっぽどうさんくさい。
もうネタ切れで強引に話題を作ってる。
あんなもん、どこやらの捏造と変わらん。

テレビで不味くて高くて最悪だなと思ってた店がなぜか絶賛の嵐
ドッキリ番組かと思った

ｽｲﾚﾝのつけ麺って美味い？
なるとや、らけ、ぎんや、キタラと比べて不等号で教えてくれる賢者はおらぬか？

不等号はつけられないが、酸味のないタイプだね。俺は好き。
けっこう味が濃くて、口の中に残る。

>>784
まっち棒があるじゃん

　あるコメントを頂きましたが、誠に勝手ながら削除させていただきました。
コメントを頂いた方々に、お詫び申し上げます。
エスカレートが予想された為の処置でございますのでご理解ください。<(_ _)>

<(_ _)>こんな顔文字がもうふざけてるよ

<(_ _)>

キタラのblog何かあったのか？
席で何かひと悶着あったみたいだけど店主の主張は間違ってねーよなぁ・・・

喜多楽って前から気になってたけど行った事ない。
初めて食べるとしたらお勧めは何？

>>820
今昔かな？

>>814

　難しいなあ　好みの問題としかいえんが俺的には

　ぎんや≧翠蓮≧喜多楽＞らけ＞＞＞なるとや　

　かな。なるとやはウマイけど別に感動せんしね。

>>819
状況がよくわからないが、
一人客が、カウンタに空きがあるにもかかわらず、
テーブル席を希望して、店側に断られたということか？

おれがむしろ気になったのは、

「席の移動についてですが極力食べてみえないお客様におねがいしております。」

食事中の客に対しても席の移動をさせる可能性があるということか？
これはいかんだろう。待っている段階で移動をお願いするというならわかるが、
食べ始めている客を席移動させる店なんて聞いたことないぞ。

席の案内の問題もそうだけど、ブログやったりコラボしたり欲出しすぎだよ
最近は手間のかかる限定物を増やして自ら混乱を招いてるでしょ
落ち着かない感じの雰囲気になってから喜多楽には行ってない
だいたい今昔食って、つけ麺の季節を楽しみにしてた頃が良かったな

>>822
麺さえ今よりもっといいものに変えれば翠蓮最強なんだけどな。

ｽｲﾚﾝｵｸｻﾝも(・∀・)ｲｲ!! けど、こんな未亡人ラーメン屋ないかな？
ttp://www.shocker.jp/jj/JJ-photo/ALX-047.jpg

　真っ黒チチクビ･･･

テーブルなら兎も角、カウンターなら食ってても客が空気読むべきだろう・・
複数人で来てて全員食い終わるまで席立たないいい歳したｋｙ多すぎ。

>>828
ラーメン専門店に通うラーメンスキーには常識なんだけど、一般の飲食店って
考え方からすれば、ツレがまだ食ってるのに席を立つってのはあり得ないんだよね。
ラヲタ同士ならまだしも、普通の客の考え方からいくと「中座してまでせかすなよ」とか思うと思う。

友達のいないラヲタはこれだから困る

連投失礼。
で、そこまで求めるなら。
・店側が求める場合はきっちりと張り紙や店舗の宣伝の際に告知
・ラヲタが求める場合は社会に根付くように啓蒙
するしか無いんだよな。
自分では食っていても詰めるし、気がついてないときに店員が詰めてって言えば何の抵抗もなく詰める。
だけど自分以外の客はよっぽど忙しい時に全員食い終わってるのにだべってるとか以外では、
全く気にしないんだけどね。

>>823
＞「席の移動についてですが極力食べてみえないお客様におねがいしております。」

おれは注文取った後でも料理が自分の席にきてなければ移動をお願いするって意味と思ったが
まぁ食ってるときに移動させるのは非常識だからな、ありえんと思う


ラーメンなんて5〜10分で食って出るような店だから
ツレと来ても混んでたら、バラバラに座るのも仕方がないし先に食い終わったら出るように空気読むべきだけどな
たかだか5〜10分離れて困るなんてないよなぁ・・・
カップルならまた話は別かもしれんが

>>832
＞ラーメンなんて5〜10分で食って出るような店だから
＞ツレと来ても混んでたら、バラバラに座るのも仕方がないし先に食い終わったら出るように空気読むべきだけどな
これがラーメン専門店慣れしたからこそ産まれる常識と空気なんだよな、
普通の人からみたらラーメン専門店もただの飲食店。
逆に「お食事が済み次第、お連れ様は外で待つようにお願いします」なんて張り紙があれば、
普通の飲食店でも食い終わったら席を立つのが常識（空気）になる。
まあ、ここは俺みたいなのが居るようなラヲタのスクツだから仕方ないんだが。

まあ店にルールがあるのは別によいが、張り紙がしていない時点で店に落ち度があるな
今回はとりあえず客をテーブルに案内して後で張り紙をすれば改善され再発も無く問題なかった話
ルールの案内もなしにそれアウトですと言うのはジャイアン野球

まあ俺は空気の読めるラヲタより、空気の読めない一般人のままでいいよ
>>828みたいな奴と同じ人種にはなりたくない

>>831に同意
最近の傾向は受けて側が成熟してないのに
一部のラヲタと店主が先走ってるだけにしか見えんな
そんな事しても一般との温度差が広がるだけで
名古屋のラーメンの盛り上げとか底上げにはならないって

禁煙しかり、つけ麺しかりやっと認知されてきた様な土地なのに
落ち着いた雰囲気でゆったりと洗練された食事を愉しむとか理想なのかと？
それってラーメン屋じゃなくてよくないかい？
だから店側がかっこつけて気取った趣向を凝らしたところで
たかがラーメンの域は永遠に超えられないんだよな
俺は超える必要もないし、たかがラーメンで良いと思うんだけどさ
お上品で上昇志向の強い店主様たちは違うみたいだけどね

限定戦略で行列売り切れを繰り返してる店の方が
よっぽど落ち着いて食える雰囲気じゃないっての
いずれにしろ最近の騒ぎは一般客が置き去りになってる感がする

テーブルは別の話だがカウンターの店で後に並ぶ人がいるならラーメン店だろうが何処だろうが食い終わった者から先に出るのが常識。
それが店や並んでる後ろの人達への当たり前の配慮。

いつからこんなに配慮という言葉を知らない人間が増えたんだろう。

>>837

>>837

>>837
別にラーメン屋独特のルールってわけでも無いよな。
俺もラーメン屋通いする前からそれが常識だと思ってた。
どちらが正しいかは知らんが、環境の違いなんだろうな。

>>833
ふむ、慣れてしまった故にラーメン店等では空気読むのが作法だと当たり前に思い込んでるのはやや間違いであったか・・・
反省するわ。
なんであろうが飲食店って基本は外しちゃいかんね。


ところでまたキタラがまた新しい限定麺の告知が・・・もえちゃん？
文面上だと激しくイミフなんだがｗ

だいたい名古屋のラーメン屋なんて行列を想定してないでしょ
ウェイティングスペースも無ければ待ちがある場合の案内や説明が無い店ばかり
だから狭い店内で食べてる人の後ろに平気で並ばせたり
店前に整理もせず立たせてたり良くて野ざらしのパイプ椅子でさ
マナーやモラルで客任せにしてるから価値観の違う人同士で混乱するのは当然
店側が先導してルールを決めておくなり判りやすく説明するなりがサービスでしょう
それなのに企画で客寄せしたり話題作だけは熱心だからちゃんちゃらおかしいよ
ブログ更新したり限定麺考える前にやることあんじゃねーの？て思うわ

あげてやるわ　ｶｽ共

大黒、閉店ですかねぇ・・・

まぁあれだ
総入れ替え制の店が出てこないとダメってことだ
でも一般人はどうか？
ラーメン食ったらさっさと帰れって聞こえるだろ？
ラヲタや麺慣れしてる連中ならまだしも
まだまだ時間がかかりそうだね

ラーメン屋なんだからさ
客に食べたらさっさと帰る気遣いさせるより
客が気軽にさっと食べられる店作りをしろよと言いたい
価格に見合う満足度は蕎麦屋には及ばず
サービスではファストフードにも劣るのが現状
何が、かけ下さいだよと

カウンター10席位の店に男女混合七人で来店、
六人目（女）が食べ終わり最後の人（女）が食べ終わるまで約20分
その間店のテレビを見ながら全員で談笑。（食べてる女も談笑しつつ）
残りの席（三席）はすでに3巡ほどしていて行列が伸びるばかり
二人連れならまあ大目に見ないでもないが、これだけ大勢で来てこれはさすがに腹が立つ。

そんな団体さんが自分の前に来てしまった己の不運を嘆くしかあるまいて　w
どーしょーもねーyo!

>>847
文句のひとつも言えないチキン野郎が！ﾌﾟｯ！

最終的にはどんな接客であろうとも、「それでも食いたい」と思うか
「金輪際来んっ！！」と思うかは味次第だなあ。

キタラで今回どんな事が起こったのかしらんが、多分
ゆとり世代の客がいたんだろ、位にしか思って無いし、今まで
酷い接客態度を受けた事も無い。

らけは、「おぃおぃ、客商売だろ・・・」と思わなくも無いが、
それでもたまに食いたくなるから行ってしまうし。

しかしあれだな、847が遭遇してしまった馬鹿客のようなのがいた際
ついつい注意しない店側も悪いと思ってしまいがちだが、
こんなゆとり世代な客に来られてしまった店側を不幸と思う位の
余裕を俺たちはもたんといかん時代なんだと最近思う。

>>847
それは最悪だな。
そんな奴らは吉牛で充分なんだけどな。

ただ、>>847のような客にも文句言えるような立場じゃないよね。
目の前に居たら確かに空気嫁と思うけど、金払う客が店のルールを守ってる以上言えないことなんだよね。
>>850みて思ったんだけど、客として店舗が明示してるルールを破らない内で
飲食店で身内が食べ終わるまで歓談している客を”ゆとり”とくくるのはどうなんだろう。
店側が指摘しないなら店の方針かもしれないわけだし。
もし店側がゆっくりと歓談していて欲しいっていう店だとすると「二人連れまでなら大目にみてやる」とか
「吉牛いけ」とか、それこそゆとりかとお（ｒｙ

ちょい昔、待ち客が大勢居るのにカウンター席で食い終わった後も延々と喋ってる二人組みのリーマンがいたので、
ｲﾗｲﾗしたからそいつらの丼を片付けて布巾で綺麗に拭いてみた。
軽く異常者を見るような目で睨まれたけど気にせずに作業を続行。
速やかに帰っていきました。
やっぱり整理整頓は大事なんだなと思いました。

食器下げと水おかわり攻撃は基本だよな。

らーめん福に勝てるラーメン屋がどの位あるだろうか。
550円のあのラーメンに。

>>852

>>847はルールがどうこうとかいうんじゃなくて
マナーの問題なんだけど、それはわかるか？

ルールを破ってなければなにをしてもいい、
っていうんじゃあまりにも子供じみた考え方だ。

この前俺が食べてた時に来ていた３人連れは最初に食べた二人がまだ食べている一人をおいて外で待ってたけどな、
ぎんやでのことだけど、これくらいは最低限のマナーだろ
店にそんな貼り紙をわざわざ書く必要も無いだろ。そんなマナーを一つ一つ書いていたら店十マナーだらけになる。

本当にゆとりって馬鹿だよな、
って言うかゆとりだけじゃなくて
基本的にラーメン食ってる奴らって低学歴が多いから
このスレで店側を批判しているラーメン好きの低学歴どもは全員馬鹿のクズだな。

そうだな、
「多い少ない」と「１００かゼロか」の違いも分らないヤツとかいるし
頭の悪い誤字とか、「全員」みたいな語彙の幼さとか

店十マナー

>>857

マナーよりマネー！

このスレにたくさんいる萬来亭ファンにさ
ちょっと聞きたいんだけど
雪濃湯の評価ってどうなの？

意味もなくゆとりゆとり言いたがる奴の精神構造も相当幼稚だと思うけどな。
おまけに学歴コンプレックスまで抱えてるみたいだし、
俺の常識は世の中の常識みたいなスタンスからも友達少なそう。

名駅と栄に、和歌山ラーメンや徳島ラーメンの有名店がほしい。
昔なつかしの中華そばみたいで、名古屋人の舌に合う。

甘ちゃんの意見かもしれないんだけどさ、
オイラは自分の大好きなお店なら、ご主人のことを一番に考えるな

たとえ食べてる最中でも、自分が席を替わることで誰かが座れる（店の回転が上がる）のなら気にしない、
後ろに誰も並んでないのならゆっくりするけど、一人でも待っているのならさっさと食って席を立つ、

いつも美味しいラーメンを食べさせてくれるお店だから、自分ができる事はしてみたい、

バカですね、すんません

他人が嫌だとか不快に思う事はしないのが一般常識だと思うがな
店に張り紙があろうとなかろうと混んでたらとっとと食ってツレがいようとも先に出るとか
そういう気遣いは間違ってないと思うが
用が済んだのにいつまでもくっちゃべって他の客が入るの遅れて不快な思いさせるのは駄目だろ

ラーメン屋の常識は普及してないとか以前に人間的にどうなの？ってレベルだろ。

女連れでラーメン屋に行って、先に自分が食い終わったからって
女を一人残してさっさと自分だけ出て行くような男とか、マナー以前にダメだろ
会計が後払いの店でも女を残して自分だけ颯爽と先に店を出るのかよｗ

あくまでTPOと程度の問題であって、>>847みたいな極端な例を持ち出して
「食ったらすぐ出て行くのが常識で、待ってる奴は非常識」の一辺倒でしか
考えられない奴は少しおかしい。
要するに待つのが嫌で我慢したくないお子様的な願望を、
「マナー」という言葉で都合よく理論武装して、自己正当化してるだけ。
そういう自分本位な発想しかできない奴こそ、本当の意味での「ゆとり」だろ。

ただ女連れで男が食い終わり、女だけが食ってる時、
別にそれだけなら何とも思わんが、ダラダラしゃべりながら
食ってたり、もう食えないのに、スープだけちょびちょびレンゲを
付けたりしてるのを見たらさすがにムカツクが。

>>867
極端な例っていうか、実話なんだけどね。
千種区、前払い、カウンターのみのラーメン専門店での出来事。
並んでる時に注文済みだったので途中でキャンセルを求めたが
「もう作っているので勘弁してください」って言う店側の仕切りも悪かったのは確かだ。
俺はまだ前の方だったから並んでる時間は比較的短い方だったが（それでも1時間近く）
さらに後ろの方はどれだけ待っただろう？
その時の店内の雰囲気はさすがに尋常じゃなかったな。
まあそこまで言うなら、是非1回そういう場面に遭遇してみてくれ。

１時間も待つようなラーメン屋に行くケースが想像できない・・・
そんな店行くヤツなんてマトモじゃないんだから、客層悪くて当然

>>869

　本山辺りのあの店？　元々オペレーションが異常に悪いときが
あるのに、それに加えて中途半端に有名な分だけ変なミーハー客が
こぞっている時が確かにあるな・・・

もう作ってるって、嘘バレバレやんｗ

設計屋のツレが
山形ラーメンが好きって言ってるんだけど、
そんな特殊な店どこかにあるのかな？

待つの嫌ならカップラーメン食べたら？
５分で済むよ

並んでる客の分を作ってどうしんだと小一時間問い詰めたい

>>872
完全に話作ってるよねｗ
それか極端に誇張してるかｗ

フレンチ＞イタリアン＞ファミレス＝回転寿司＝焼き肉＞吉野家＝ラーメン＞屋台
だと思う
そう考えるとラーメン屋のマナーは吉野家レベルでいいわけで
「食べたらすぐ出でていけよそれがここのルールだよボケ！」
って意見はどうなんだろうねえ？
店がキャパシティ以上の回転をしようとするのはわかるが、それを客側に押し付けてはダメだろ
店舗拡大して席数増やせばいいだけの話
それをしないのは行列が必要だからだ罠
食べ次第出て行けってのは吉野家にすら行かない一定水準の人には通用しないルールだ罠

>>874
待たないで食える美味い店たくさん知ってるから無問題

一時間も並んでラーメン食う奴は、頭が膿んでる。

「1時間近く」≒10分程度だったりして。
そんで10分近く待って目の前の団体客に腹を立てて断ったとか。
そりゃ店側はたまらんよなー

>>869が実話であるために一生懸命考えてみたがこれが限界。

>>877
吉野家とかの唯一かつ絶対的なルールは、
「混んでるときは、食ったらとっとと帰れ」だぞ。

>>881
吉野家に4人連れの客がカウンターで食っていたとして、自分が20分ほど待ってるとしても
4人連れが全員食い終わるまでいてもルール違反とは思わんぞ。

食べ終わった客をとっとと追い出せるぐらいの毅然とした態度を店側もとっていいと思う。
マナー・常識を理解してない奴には他が注意してやるしかない。

人間、痛い目・恥ずかしい目に遭ったにときだけ学習するんだよね。

よかねーよ。大体そんなマナーなんて無いわ。
お前おかしいよ。

そもそもカウンターだけの店に複数で行くほうが鬼畜

カウンター、テーブル席共に席数を用意
着席から提供まで待たせない
メニューによってオーダーを前後させない
非食券制、お茶お冷や出しのサービス
吉野家はこれぐらい当たり前だし
どんなパスタ専門店、有名所の蕎麦屋、うどん屋でも食前食後にこちらが気を使って慌てさせられる状況にもならない
ラーメン屋は全ての面でこれらに劣ってるのに
店主の考えばかりがお高い寿司屋のカウンター席並って哀れだな

驚いているんだが、混んでたり並んでいたりする状況で、
食い終わったのにダラダラいるのはマナー違反では無いのか？

家族連れやグループで、普通に食って普通に最後のやつが
食い終わるまで居るのは別に良いと思うが、今回の件は
状況が違うだろ？　>>847　

グループで来ても食った奴から先に出てくのがマナー
と主張するバカ>>828から始まってるから、そういう話じゃない。

どうしてフレンチやイタリアンでもないのにそんなにマナーにこだわるのかがわからない。
ラーメンなんて大衆食でしょ。
どう食おうと勝手ではないかい？

そう。どう食おうと勝手なんだが、問題は、「食ったあと」。
フレンチやイタリアンみたいに、デザートやコーヒーでまったり語り合い、
じゃないんだよ。ラーメンなんざジャンクなんだから、食ったらとっとと出ろ、帰れ、と。
ファミリーで行くようなチェーン店なら別にいいんだが、カウンター席しかないようなところに
大人数でゾロゾロ来るな、と。

エスカレーターの片側を空けるかどうかの議論に似てる気がする。
絶対に平行線だよ。

>>890
ほうほう流石、個食の時代ですなぁ　ｗ

>>889
それを許さない一般ずれしたヲタのルールと
勘違いした昨今のラーメン店主による無用な行列騒ぎが大きな原因
常識ないイレギュラーな客が来る事も想定内が客商売なら当然でしょ
それに毅然とした態度で対応するのか
そんな場合でも他客に影響の無いキャパを用意しておくのか
又そうならない為の予防策や営業形態をとるのも最低限の店のマナーでしょ

>>890
ジャンクだからとっとと帰れ、という考え自体が、勝手にヲタの間だけで作り上げられたルールのような気がする。
普通に考えたら、食事なんて一人よりも仲間で食べるほうがおいしいに決まっているじゃん。
友達がいないからってひがむなと思ってしまう。

>>891
エスカレータの片側あけは最近危険だからって話も有ってマナーとは乖離してきたな。

>>886>>889>>893のへんは常識的な感じがする。
>>883>>885>>890あたりは度し難いなｗ

カウンター席しか無い店に大人数でぞろぞろ来る客なんて見たこと無いぞ。

刈谷の玉響に７人で来てた奴らがいたよ

仕事上がりに4〜5人位で連れだってラーメン屋に行くとか
別に珍しいことじゃないだろ

>>877
割烹は無視すか。フレンチやイタリアンでもピンキリなんすけど。


要するに、イメージ先行でシッタカすんなクソがm9（＾Д＾）プギャー

ってことっす。

ルールとかマナー以前に他人が不快と思うことはしないようにするのがいいと思うよ

家族連れや恋人同士なら待つのは有りだしそんな1時間もかかるこっちゃない
周りは生暖かい目で見ればいい
軽く友達と食いに来た程度なら混雑時は後の人に気を使う

これが普通なんじゃね？
ラーメンだからジャンクだからとか関係為しにこれは共通だと思うけど

耳でしか聞いた無かったんだが
岐阜駅前のラーメン屋で家事らしいな

それはそうとマナー云々を言う連中は客もロクにさばけないラーメン屋の存在自体がご近所様に対してマナー違反だと気づかないのかねえ？
お前の家の横にそんなラーメン屋があったら臭いし騒がしいしでムナクソ悪くなると思うが

長久手の銀のくらって流行ってるの？場所微妙すぎない？

>>896
んなの珍しくない。いくらでもいるよ。

空いてる店なら別にいいのよ。タラタラ食ってようが他の客に迷惑かからないから。
混むのが分かってる繁盛店に行って、後ろでたくさん待ってるのを気遣いもせずに
タラタラやるのは、これはやっぱりマナー無視でしょ。

半人前も食えないぐらいのチビ連れて繁盛店に来る夫婦も無神経にしか見えない。
そんなに食いたきゃ、ガキを親に預けて自分たちだけで食いにくるとかすればいいのに。
それができないならファミリー向けの店舗に行けと云いたい。

>>902
先週、夜9時前に通ってシャッター閉まってた。
金曜だったから定休日じゃないはずなので、つぶれたんじゃないかなぁ、と。

>>904
まじ？ショック

>>905
つぶれたかどうかはあくまでも推測ですよ。
シャッター閉まってたのは本当。

>>900

　一票。

　というか、こういう考え方をしない人がこんなにたくさんいることに驚いた。

俺も全く同意だな。

もうマナー云々の話題をこれ以上引っ張るのはやめとけ

たかがラーメン。死ねよ、キチガイ。

ラーメン屋の存在自体がマナー違反。
どれだけ下水に油を流して環境破壊してると思ってんだよｗ

>>911
ラーメン屋、ミスド、ケンタ

廃油で下水管が詰まり、管内清掃に結構かかる。
ラーメン屋は自覚のないので始末に終えない。

どーでもいいじゃん。
早よ本題に戻ろうぜ！

結論は一蘭の鶏ゲージ喰いが最強ってことで

>>894
1人のほうがいいな。複数人はウザイ。
家族でいっしょは良いが。

>>852
教科書に書いてないことは知りませんって言ってるの？

以降、マナーの分かる人はマナーの話題をスルーしてください

マナーのある奴はスルーができる

一蘭のとんこつらーめん不味いな
名古屋で通用しないもんを良く全国展開できたな

こくのある和歌山ラーメンやなつかしい徳島ラーメン、こってり尾道ラーメンの店がほしいな。

こちらに鼻かみ王子おじゃましてませんかね〜?

家系で我慢しろ
いつもウザい宣伝乙の萬来亭にでも行ってこいよ

みなさんこんにちは。
ガソリンが値上げしたので
ラーメンを食べに遠出するのを控えます。
今まで本当にありがとうございました。

鈴木で食ってきたが、なかの時代と比べて物足りなかった。
最後に食べたのが随分前だから記憶が薄れてるんだが、
なかのってあんな感じだったっけ？

>>911
残念ながら油は流されていません
名称は知らんが油を溜めるタンク？のようなものが法律で義務付けられてる

^^

グリストラップか
あれ臭いんだよな・・・

http://kjm.kir.jp/pc/?p=56911.jpg

グリストラップもちゃんと清掃してれば機能するけどな。
理想と現実の違いというやつだ。

最近スガキヤの味がおちた

東区の大幸東団地にある「文化」ってラーメン屋、美味しいよ。好来系。
客がまばらなのが不思議なくらい美味い。

>>906
今日もシャッター閉まっていたよ

潰れたのか
名古屋みたいに店主があれだったのか？

コッテリトンコツスープに刀削麺を入れて吉野家の具をカリカリになるまで炒めてのっけて食いたい

>>934
仕上がりがサッパリ想像付かないんだが、さてはオマエ、神だな？

確かに仕上がりはわからないけど食いたいラーメン妄想は続く

ドロドロの濃厚味噌ラーメンにドテをガッツリ入れて食いたい
というかむしろドテに麺を入れてしまった感じだがそこまではドロドロではない
麺はちぢれ細めんの粉落とし程度で強烈に芯がある硬さ
お好みでカツ（甘ミソダレがさらにかかったもので油2肉8の比率で一口サイズ）もトッピング

かなり色の濃い醤油ラーメンに
油8肉2の比率のチャーシューを焦げ目がつくまで醤油ベースのタレをつけ焼いたものを投入
麺は極々細ストレートやや固めで素麺よりは腰がある感じ

って調子こいてまった訳だが
冷静に考えたらGWは八百善に行きたい
そしてチャーシューを持ち帰り
刻み小ねぎと刻み炙りチャーシューをご飯の上に乗せて卵の黄身を真ん中に置きたい

いかにも叩いてくれと言わんばかりのは、家ラーで十分だろｗ

>>936
残念ながら連休中
八百善は休みだよ

人気ラーメン屋の店長って年収1千万超える？

ライライ亭の店長は外車乗ってるねｗ

>>939
外車＝年収1000万なのか？
可哀想な奴だな。

ライライ亭の麺は、インスタントの棒ラーメンの麺みたいだ。

>>939
東京の有名行列店の店長でも６００〜７００マソぐらいだよ。

月収100万を指標にするとして。
1000000/25（営業日数）=40000
1杯1000円のラーメンを利益率25％で売ったとして
40000/250=160
1日160杯・・・。
ラーメン屋さんが多角経営やチェーン化、カップ麺とかの企画協力をするわけだ・・・。

チャーハンと餃子の調理だけで月６７万（ボ別）で有名チェーン店に
寝返った店長を知っている。名前聞けばみんな知ってる屋号の店主だった人。

先程ぎんやで豚そばを食べた。
ラーメンの味はあまり印象に残らなかったが、
｢写真撮っていいですか？｣と訊いた客が２人もいたのには、驚いた。
しかも１人は、つけそば強全載を食べた後、既に行列ができているにもかかわらず、
続けてホタテ汐そばを頼んだのにはあきれた。

平日の11時40分頃だというのに、店外には10人ほど並んでいたが、そこまでして食べるほどのものでも無いと思ったが…

>>945
先に食券購入済なのか食った後にその場で食券買ったのかが気になるな

まぁ行列店であんまり行けないならまとめ食いしたい気持ちも分らんでもないな
限定多いと食う機会逃したくないだろーし

>>946
つけそばを半分ぐらい食べ終わってから、
券売機前で立って待っている人に、
｢すみません(どいて)｣と言って買っていました。
まぁ、店も黙認のようでしたが。

>>945-947
2杯食いたいときは仕方ないんじゃない？
食い終わってから注文だとオペレーションも最初から始まるから無駄に時間がかかるけど、
半分くらいで注文なら、同時に（もしくは食べ終わらないうちに）出てきちゃうようなリスクも軽減できるし。
行列ができてる店では2杯目を頼んじゃいけないっていうラヲタマナーがあるのか知らないけど。

あと、他の客が写るような店内撮影やフラッシュは別として店に許可取って写真ってそんなに気になる？
ラヲタブログに限らず、個人ブログやmixiで外食したときの写真がよく載ってるから、
写真撮ってるのを見ても「あーブログとかやってんのかな？」とか思うだけなんだけど。

>>945
これはセーフだろ　JK

またマナーかよ
名古屋のラヲタは意識過剰だな
肩の力抜けよ

オレもセーフだと思うな
店の人にOKもらって写真撮ってるのは立派。どこぞのブロガも見習え。
ラーメンの２杯食うのは自由だと思うし、注文手順も迷惑かけない配慮がある。

>>950
マナーは前の件を皮肉っただけだｗ

その写真撮ってる奴の風貌にも拠るかな。
脂ぎったデブが写真撮ったり、立て続けに2杯喰う姿は気色悪い。

途中から二杯目を頼むなんぞ待ち客からすりゃあ割り込まれたと同じこと
だいたい同店で連食したり、はしご食いするのが異常
それでも食いたきゃ一度席を立って列の最後尾に並び直せよカス
所詮はラヲタの言うモラルなんてこんなもんで
店主に気配りしてます風のヲタだけの自己正当化マナーは通用しない
写真撮ったり店主に蘊蓄垂れたりして周囲に煙たがられてても
気にもしない無神経な集まりだからしかたないか
どうせ最後には「誰にも迷惑かけてないからいいでしょ」しか言えないのがラヲタ

>>954

連続で食べてなにが悪いのかわからん？
お一人様一杯までなわけないじゃん

>>956
悪いとは思わない。
思わないが、普通とも思えないのだ。
違和感を感じる、ということだ。

若い頃は、吉牛で特盛食ったあと並盛お代わり出来たんだけど
いまでは並盛でお腹いっぱい。
当時は痩せすぎって言われたもんだが、いまではオヤジ腹。

食欲なんて体質・年齢で変わるもんじゃね？

こういう突っかかり方する奴よりはるかに>>945で書かれた「連食した人」の方が気分がいいな。
知り合いが普段の不摂生を知っていて心配するならまだしも、人の食う量に文句いうってどうよｗ

>>954
そんなにムキになってると
ＡＴＭで並べんぞｗ

特盛ってそんな昔からあったけ

10年前にはあったな
それ以前は知らん

>>956
まさしく>>954のヲタだけの自己正当化マナーそのものだな

最初から二杯分の食券買って注文しておけばまだ問題ないだろうが
「追加は現在お待ちのお客様の後からの提供になりますがよろしいですか」
ぐらいの断りをいれない店主も同罪だし、それが限定数のメニューならなお更だ
何十分と待たされながらその光景を観させられる後客が気の毒だな


>>946にある
まぁ行列店であんまり行けないならまとめ食いしたい
限定多いと食う機会逃したくないだろーしがヲタの本音だろ

ほんとラヲタって貧乏根性丸出しで自分勝手な困ったちゃんだな
人気店のカウンターに張り付いて店主の一挙手一投足に熱視線
カメラをパシャパシャ、忙しい店主を捕まえて耳障りなラーメン談義
勢いよく思いっきり音を立てすするのが粋だと勘違い。おまけに汗だく
言わせていただきますキモいんですと。必死になるのは調理人だけで充分

ラーメンを二杯も食う奴頭おかしくねえか？10代ならともかく。
俺なら恥ずかしいから混んでる店ならできないな。最低、店は変える。

>>960
ATMで立て続けに作業をしたい場合は二件分でも数秒で済ませられる用件なら手早く終らせ
後に並びがある様なら一旦場所を離れ順番を後客に譲る
そんな状況に遭遇する事も多いし逆に自分の場合でもそうしているが？
一回は一回だろみたいな理屈じゃ円滑に回らんよ
店頭のお試しゲーム機を独り占めして目的達成まで離さないガキと二杯食いヲタは同じ
それとも皆が遊べる様にプレイは一人何分までにしてねとでも書かれなきゃわからんか？恥ずかしい

スレ立てたからこっちでやってくれ。
ラーメン店でのマナー
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1209715762/

gj

ジアンだと一人一杯だったね

いっぱいいっぱいだった店主のジアンも
移転後は一人一杯制限どころか店が人で一杯になることがない
これもヲタ相手のヲタルールに依存していた経営のお陰

慈庵はどう考えても立地のせいだろ

殺伐としたスレに新店情報「鶴の舞　さくら里」

鶴舞に新しいラーメン屋ができたんで行ってみた。
仕事場のすぐ側だったんでｗ

サイトはないが求人情報のサイトあったんで貼っとく
http://townwork.net/h/r/Fh30010s.jsp?lac=03&sac=94107&rid=06629025&rfn=1&rgf=2&axc=06

元フレンチシェフが作ってる云々でオサレ（笑）なラーメン屋だとｗ

柚子故障ラーメン　￥800
黒胡椒ラーメン　￥800
味噌（名前失念）2種　￥750（くらい）

の4品

あとトッピング色々とかサラダとかチャーシュー飯とか

数日間はラーメン半額。

んで柚子故障ラーメン食ってみたけどバターも入ってて妙な味
イメージとしては睡蓮だな。つか睡蓮だわｗ
不味くはないが800円というのもちょっとな

>>971
情報さんくす
写真自慢じゃない新店情報って好感持てるわ

連獅子の汁無し食べてきた。
かなりジャンクで好み。高いけど、あれならたまにはあり。

P.Sやラーメン本の露出での知名度の割に臨休の多い池下時代は存在が既に限定麺
ラヲタはそれに希少価値を感じ俺はあの店の味を苦労してでも食したんだぞとくだらない満足感を満たす
その反対に一般客は愛想を尽かす
行列に並ぶこと、予め売切れを覚悟してること、わざわざ遠方まで足を運ぶこと、店主都合での臨休でも肯定的に受け止めること
これらは一般客にとってその店の作る味の価値とイコールではない
営業の有無がブログで知られるから有り難いと思うのもラヲタだけの感覚だし
ヲタの上に胡座をかいたような接客してるから一般客との意識のズレが広がるばかり

６８点
→ 如水 ☆
６６点
→ 一番軒 ☆
６２点
→ 鶴亀堂 ☆
６２点
→ らーめん三吉
６１点
→ 華壱 ☆
６１点
→ 鈴木 ☆
５３点
→ 来来亭
５１点
→ 龍月 ☆

亀レスだが
食い終わってから長々とダベって居座られるよりは
潔く連食してもらった方がスッキリするよな。「あっ、そうきたか!」って感じで

連食するのは構わないが、いかにもっといったラヲタ（ピザメガネキモブサ）がやると気持ち悪いよなｗ

いつまでも連食の話をしてる奴は自演
マナーの話をネチネチと続けてた奴（単発ばっかで丸分かり）と同じ奴だな

新しい巣が出来たんみたいだからそっちでやれよカス

じゃあその新しい巣とやらを教えろよクソボケ

ほんの数レス前も読まないバカ。

＞じゃあその新しい巣とやらを教えろよクソボケ
ワロタ
なんというゆとり世代ｗｗｗｗｗ

さっき横綱港店行ったら初めての行列待ちだった。
「なんでこんなに人気があるの？」と思ったら
新規に雇った店員の動きが緩慢で店内に空席がいっぱい残ってたｗ

>>945
ぎんやはいつの間にか行列のできる店になってたのかｗ
確かにあそこの豚そばはパンチ力も繊細さもないからイマイチだなｗ
限定メニューを食したほうがいいねｗ

>>976-979
>>966

満とミシュランが同時に日心月歩のまぜそばを紹介しているが、
画像の綺麗さでは断然に満の方が綺麗だな

満と比べるとミシュランは不味そうに見える、hiroと同じで営業妨害レベル

名古屋の麺屋はＧＷ中営業してるよね？？？？？

>>985
>>1
ブログネタは専用スレ行け

>>971
レポ乙！800円は高いけどそれに見合った味かどうかだよね・・・半額のうちに逝って来る！
それにしても睡蓮と聞くとラーメン屋の奥さんにﾊｧﾊｧするスレ＠名古屋を思い出してしまい
鶴舞と聞くとちょっと前にここで粘着していたタマネギラーメンを思い出す
ラーメン屋でマナーの悪い奴を見かけるとラーメンマナースレに脳内誘導される
だめだこりゃ・・・

>>971
この場所は不利だな。
あの三角地帯、通る人はほとんどいない。

梅
(^ω^)

次スレ

名古屋・周辺ラーメン屋57杯目

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1209787581

>>971
キャピタルリンク(株)って外食チェーン？
いまいち期待でき無そうな店だな

満って、ケータイでここチェックしにやけながらラーメン食ってんだぜ。
これ、まめ知識な。

なんでマトモなラーメンブロガーっておらんの？

まともな奴がラーメンブロガーなんかやるかよ

得道まずくなった・・・・
なんかあったんだろうか・・・

前からマズいやん。

>>996
オマエが正気に返っただけ