【森住康二ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽ】 とんこつらぁ麺 -ちゃぶとん-

ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺-CHABUTON-
アリオ蘇我店、ヨドバシAKIBA店、ヨドバシ横浜店、ヨドバシ梅田店、吉祥寺北口店
イオンモール高崎店、下北沢駅前店、荻窪店、大阪なんばパークス店、恵比寿東口店


「これぞ森住の味！」という渾身のラーメンです。
私の思いや技が込められた【とんこつらぁ麺─ちゃぶとん─】でご提供する一杯のらぁ麺が、
皆様を幸せにし、元気づけることができたら、らぁ麺職人として、これほどの幸せなことはない。

「柳麺 ちゃぶ屋」店主　森 住 康 二
http://www.chabuya.com/chabuton/top_chabuton.html
http://www.chabuton.com/chikara.html

ちゃぶ屋流　とんこつらぁ麺 … 680円

とんこつらぁ麺-CHABUTON-のカンバンメニューのとんこつラーメンをさらにブラッシュアップ。
焦がしネギの風味豊かな新作メニュー「ちゃぶ屋流 とんこつらぁ麺」は、
「これぞ森住の味！」という渾身のラーメンです。
革新的ともいえるこのとんこつらぁ麺の深い味わいを、ぜひともご賞味ください。


醤油らぁ麺 新三河島式 … 680円

1996年、東京・新三河島で森住康二が「柳麺 ちゃぶ屋」を開業した当時の味を再現。
この一杯をして森住を行列のできる有名ラーメン店店主にで成らしめた、究極の逸品です。
“焦がしネギ”をスープに浮かべることで、香ばしい豊かな風味と味わいを生み出す「ちゃぶ屋」ならではの、
卓越した職人の技をご堪能ください。


ざるらぁ麺 新三河島式 … 730円

創業当時からの人気メニューのざるらぁ麺。食後にスープ割りをお申し付け下さい。
森住こだわりの滑らかな食感を醸し出す平打ち自家製麺。その旨味をじっくりと味わえるこだわりの逸品です。
ほのかに酸味の効いたつけ汁に、焦がしネギの香味が上品に漂います。
http://www.chabuton.com/menu.html

＜CHABUTON＞プロジェクトは、＜柳麺ちゃぶ屋＞・＜MIST＞を展開する「CHABUYA JAPAN」と、〈ラーメン花月〉のブランドで、
これまで全国に200店舗以上を展開する「グロービートジャパン」のコラボレーションによるものです。
この新規プロジェクトでは、すべてに“本物”を追求する「ちゃぶ屋」の味はもちろん、
店舗デザインからサービスまで「すべての人に元気を与えたい」というらぁ麺職人・森住康二の意思が随所に反映されています。
立地開発やオペレーション開発は、ラーメンFC展開で定評のあるグロービートジャパンが担当。
二社の強力な布陣により、ラーメン業界の新たな「スタンダード」を目指します。

関連スレ
ちゃぶ屋最強
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1139714360/
┫殺人予告ｶﾙﾄ┣ｸﾞﾛｰﾋﾞｰﾄｼﾞｬﾊﾟﾝ25花月┫裁判沙汰┣
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1192029020/

替え玉無料だった頃のが接客良かった件

ちゃぶ屋最強
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1139714360/
┫殺人予告ｶﾙﾄ┣ｸﾞﾛｰﾋﾞｰﾄｼﾞｬﾊﾟﾝ25花月┫裁判沙汰┣
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1192029020/
重複終了

新三河島式食べたことあるやついる？

重複とは違うな。

ああ 行ったけど 普通の中華そばとかわんねよ 具 麺 スープ平凡だよ 特にチャシューは自分の所で作ってるって！？感じだなぁ もしかして店の人の仕掛けかなぁ〜 あの程度なら何処にでもあるよ

善通寺から丸亀の群家に移転したかなくらラーメンに行った人いますかぁ？
僕は移転してからまだ行った事ないのですが、餃子や焼き飯もやりだしたって知り合いの居酒屋の大将に聞きました。
大将もまだ店に行っては無いって言ってたので餃子や焼き飯の味、ラーメンの味はどうかわからないって言ってた。善通寺の時のとかわりないのかなぁ？

横ヨドで食べたけど、細くてコシの無い、ビーフンみたいな麺だった。味も薄い。風味もコクも無い。
地下飲食街の他の店舗はどこも席待ちなのに、ここともう一軒のラーメン屋だけは客もまばらだった。
客ももう気付き始めてるんじゃないかな？食べているのは、たぶん一見の客。
一度食べると、森住のバカでかい蘊蓄ポスター見るたびにムカッとくるよ。

行列しとるがな

>11
じゃあお前、食って来いよwそして感想書いてくれや。

土日の人出をなめてると大火傷するぞw

さっき食べて来たが…微妙。普通過ぎるきがした
焦がしネギ醤油はすぐ飽きてくる味、さっぱりし過ぎ？
チャーシューもﾍﾟﾗｯﾍﾟﾗだった
ぬるいし、麺がふにゃふにゃ
まーもう一度食べたいとは思わんな。

ヨドバシ行くと確実に食うね俺は

>>14
IDが犬っころだけに、何でも食うって事っすか。

恵比寿東口店で食べた。
別にマズくはないんだけど、なんか誰かを問いつめたくなるような食いもんなんだよな....。

ちゃぶ屋

あのステンレス製の容器にゆったり感がない

>私の思いや技が込められた【とんこつらぁ麺─ちゃぶとん─】でご提供する一杯のらぁ麺が、
>皆様を幸せにし、元気づけることができたら、らぁ麺職人として、これほどの幸せなことはない。

残念だけど、元気付けられてる人、ほとんどいないみたいよ。

替え玉無料の頃は神だった

病院食みたいだったな。トンコツなのに。

ナイスゲットー
アホかと

ぢゃぶ屋について

フードコート専門だな
カレー屋のこばらへったみたいな

秋葉原で今日の昼に食ったけど、とんこつは美味くなかった。
替え玉も麺が固まってた。

俺も昨日秋葉原で食ったけどとんこつは駄目だな。
スープ薄いし、堅い麺ばっかり食べてる気分になった。
ヨドバシ店が最高に駄目な可能性もあるけど
まあみそやしょうゆを食べに行くことも二度とないでしょう。

梅田でとんこつ食ったけど、麺はよくあるような業務用の安っぽい麺、スープはコクというものが感じらず、
「即席ラーメンに毛の生えた程度」というのが正直な感想だった。
替え玉無料でも注文する気になれなかった。

店員は、店内の至る所で大学やバイトの雑談ばかりしてた。
知り合いらしき人物が通りがかった時は、急にデカイ声出して店から飛び出してしばらく雑談してた。
いやまあ喋るなとは言わんけど、少しは自重しろと。
接客自体はきちんとやってる風には見えたけど、なんだかな・・・

ここ接客悪いよね
いかにもバイトやってますな子ばかり

調理済みカップメン

最近客の入りはどうなのよ。スレも全然進まないし。
まあ褒めるところの無い代物だからなあ。

先週はじめて行った。評論家の大崎がベタ褒めしてるポスター貼ってたけど。



うまくねぇよw

関東人てあんなのに並んだりするの？

>>31
並んでいるのは、皆一見か観光客だろう。リピーターはいないんじゃないか？

そか、納得しました。

一度食ってまた行こうとは思わんだろうしな

席を案内されて水を置かれて椅子を引かれたからそこに座った
そしたら別の店員がきて奥の方から詰めてくださいって言いやがった
先に案内した店員が申し訳なさそうに失礼しました、奥の方から・・・と
ものっすごい不機嫌な顔してやったけど、彼にはちょっとかわいそうなことしたかな
それにしてもあとから来た別の店員、あいつｵﾜｯﾄﾙわ
ラーメンも美味しくなかった

age

座布団引かれるより椅子を引かれた方がいいだろ>>35

横浜ヨドバシでバイトしようと思うんだけど昼はおばさんパートばかり??

好きで

器もっとラーメンぽいのにすればいいのに
韓国のご飯茶碗みたいなのだよな

器以上に駄目なものがある

妙に切羽詰まった営業していない分、本家よりマシ。

…本家を切り盛りする奴らの目は悲しすぎるぞ。
「こんなはずじゃなかった」ってさ。

それだけ真剣だったてことだろ。こっちは適当ムードが・・・

>>42
それは事実と反してるようにしか思えん

大age

ここの良い所って何かある？

横ヨド店で初めて食ってきた。
客は半分も入ってないのに、出てくるまでやたら待たされた。
おっさん一人で回してたからかもしんないけど、一杯づつ作ってたっぽいな。
効率悪すぎ。
麺もスープもまさに「業務用」って感じだし。
ていうか、客の目につくところに堂々と
「焦がしネギ醤油スープ」
って印刷してある徳用缶が置いてあるのはどうかと思った。
チェーン店なんだからそりゃ使うだろうけど、なぁ。

ま、もう行く事はないなー。

　




　　　　貴様は朝鮮人かああぁぁぁっっっっーーーーー！！！！！！　　　　




　

はい

http://shinyusha.co.jp/~top/02mook/m9.htm
> 無罪判決の被告人が暴いた
> ◆ラーメン「花月」と“道楽カルト”「日本平和神軍」の関係
> 藤倉善郎

No:115
「お知らせ」〜スクラップ　アンド　ビルド方式について〜
投稿者：森下　功
投稿日：2008/05/01(Thu) 18:34:28

投稿文：
株式会社 三浦海洋研究所は、2003年度からの不採算性部門でした。
経営管理上のスクラップ-アンド-ビルド方式に基づき、2006年度の役員会において清算することを決め、この度の破産手続きに至りましたことを周知致します。
委細に関しましては下記のとおりであります。
さて、新緑の季節、山梨県甲府市の雄大なる自然環境を眺めてみますと、巨木が倒れることで、太陽の光を浴びることになった別の新しい樹木が力強く育っております。
それと同様に、経営環境の激変に適応した「別の新しい事業部門」が大きく成長している様子がはっきりと想像できます。
末筆になりますが、「別の新しい事業部門」または「新しい変革の力」が、これからの日本社会に台頭してくることを衷心より希望しておりますことをお伝えし、三浦海洋研究所の取引先等の関係者ご一同様に対する「お知らせ」とさせて頂きます。

1.所在地: 神奈川県三浦市南下浦町金田字地蔵ケ作1613番地12
2.債務者: 株式会社 三浦海洋研究所 　
3.代表者: 代表取締役 森下功
4.財産状況等の委細について
(1)決定年月日時　平成20年4月2日午後5時
(2)主文　債務者について破産手続を開始する。
(3)破産管財人　弁護士 樋口由美子
(4)破産債権の届出期間　平成20年4月30日まで
(5)財産状況報告集会・一般調査・廃止意見聴取・計算報告の期日　平成20年7月3日午前11時

旨いと感じた

とのんこつに有りがちな下品な臭いとかがしなくて
食べやすかった

少数派？

禊

>>52
ツチノコ発見

ナ ゝ　　　ナ ゝ　/　 　 十＿"　 　 ー;=‐　　　　　　　　　|! |!　 　
　　　　　　　　　　cト　　　　cト　/＾､_ﾉ　 | ､.__　つ　 （.__ 　 ￣￣￣￣ 　 ・ ・　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　
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　　　　　　i. 　　　／　　　　　　　　 ￣l　7　　　　１　 ｲ/l/|ﾍ ヽﾍ　≦　　　,　,ﾍ ､　　 　 　 　 　 i
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黒船のラーメンも森住さんやけど、どう？？