【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド32

えぞ菊が見たことのない長蛇の行列になっているぞ。
どんだけ貧乏人が多いんだよ。

ひまわりの特製つけ麺はどう？

宗で大食い選手権のロケやってる
さっきラーメン食べたばかりだから見てて吐きそうになった

>>951
なにがどうちがうの？

>>955
よくわからんが、動詞と補助動詞の違いなんだがそれを説明してない、ってことじゃね？

>>953
具が増えるだけ麺とつけ汁が以前ほどじゃないので個人的にはイマイチ

やはり宗が紹介されたか・・・

えぞ菊でたね
500円で群がるんだろな

たった今スタジオに電話があって400円だとさｗ

>>960
あれいつ頃収録したんかね？
向かいの寿司屋には二週間前位からアド街の告知があったし
えぞ菊も一週間前くらいから400円って書いてあったよ。

でもあれはえぞ菊の「40周年」なんだよね。

40周年なら40円にしろよ

そりゃ１周年なら１円にしろってことか？

メルシーの90歳のおじいちゃんに感動しました

どっかに動画うｐされないかなー見れなかった

スタジオに電話ってのは演出でしょ　でもえぞ菊４００円なら納得できるね
深夜１時に行ったら満席で店内で３人待ちでした　イベントおわって７５０円に
戻ったらまたいつものえぞ菊に戻るんだろうけど
和三房がらがらで、、かわいそう、、、とは思わなかったけど
和三房より大西の方がよかったのにね

>>966
餃子やってなかったね

けいすけ行列なんだがテレビ出た？

昨日でた

えぞ菊の行列が約50人くらいでした。

和三房も400円にすれば良いのに。

>>969
サンクス
やっぱそうか

今日のお昼、
宗15人、えぞ菊戸塚店30人、北狼2人
なのに一風堂0人ﾜﾛﾀ。

>>972
えぞ菊凄かったね。
しかしそれに反して天一は・・・

えぞ菊こんでたな。。

えぞ戸塚店で食べてきたが
５人待ちくらいで
すぐ座れた。
馬場店はすごい並び様だな。

一風堂はラーメン屋じゃなくてカフェ分野で区別を付けるべきだろ
ラーメンの味はというと湯加減を間違えたインスタントラーメン級だし。
二代目けいすけとどっちがマシ？という引き合いで聞かれたら初めて「ラーメン屋」としてギリ扱えるけど。

職人様｡そろそろ次スレの準備をお願いします。

しかし、えぞ菊はたかだか200〜300円安くなっただけで、あんなに並ぶというのは解せないなぁ。
よっぽど暇があるのか金がないのか知らんが、ﾊﾞｽに乗って往復するだけでそんな金、すぐ消えちゃうのにな。

【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド34
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1213586978/

あえて今日は光麺。

>>979
乙

えぞの味噌ラー、おろしにんにく入れるとさらに美味くなるけど、翌々日までにんにくクサさが残り、Ｈお預けになってしまうのがつらい。

威風堂々はいつもガラガラなんですが
やっぱりマズイのでしょうか？
あまりに入ってないので近々倒産するのでは

>>983
ガラガラだからマズイっていうのはちがうだろｗ

威風、一昨日奇跡なのか満席だった
店員によって味も接客も当たりハズレある

>>985
で、味はどうなんですか？
あと、店員の態度はどうでしょうか？
馬場で１番生意気な店員をマジで教えてください。

二代目けいすけで。
こんでないときに俺はラーメンすすってて客が食券機の前で1分くらい迷ってたんだな。
したら、若いバイトみたいなやつが「はやくしろよ（舌打ち）だりぃ〜」って目の前で俺の目の前で言いやがったぞｗ
小声じゃねーしそんくらいで言うか？と。生意気っつーかただのバカ店員だけど。ほんとにあれは頭悪い。

>>986
好みもあるから何とも言えん
ただ威風に限らず注文聞き間違えは極力減らして欲しいな
こないだ脂少なめで頼んだら多めのギトギトスープ来た

あと無口な店員とかも殺伐と食事したい奴にはいいんだろうし、しゃべりに期待して行く奴からしたらノリ悪くて駄目だろう
987みたいなのはサービス業じゃ最悪なケース
まあ看板にツンデレラーメンともツンツンラーメンとも書いてもないしな
評判ではツンデレラーメン店なのに最後までツンツンのとこもあるし、
ツンツンで定評の店でチャーシューの下に肉の崩れた奴を入れてくれたりする隠れデレ店員もいるが

何だかんだ言ったが威風はローテーションに入れてる 550円で食えるし生姜と豆板醤ぶち込むと不思議とスープ飲みやすくなる

埋め立てついでに

個人や少人数でやってる店は己の力にかかってる
手抜いたりさぼったりすればすぐ客離れ起きるし、
もし熱出して休めばその日の収入と病院代も飛んじまう
薬飲んで腹壊してる時に食材の手入れすんのは生き地獄だと思うが、頼れる奴がいなければ自力でやるしか無い
休んで寝るのも敢えて働くのも自由
二口三口しか食わずに批評する奴が書いてる本からは店主のそういう生き様とか人隣りが伝わって来ない。時代が時代だしな
固定客は店主の自力を信頼してまた食べに来てくれんじゃないか
地元民中心に食ってもらえる信頼ってのは長い年月かけて築くよりない
一杯6〜700円が、客が5、10と増えればそれだけ収入増える
年月経てば機材が劣化するんで買い替えの貯金もいる
病気とか事故の万一の蓄えもいる
ラーメンバブルもとっくに弾けちまってほとんどの店が限られた金でやりくりしてるはずだが、
ここ数年は自力を蓄え切れずに短い間で馬場を去る店が多かった

うまく言えんが、夢が持てない時代になった
一度こけたらまずはい上がれんし逆らえんからな
最近のニュースもそんなやつばかりだ

今日はミニロトの日、当たれば五百万
庶民に優しい夢はこの位だ

>>987
まだあそこにいってたんだ

やっぱサラリーマンが気楽でいいね。
組合有りボーナス年二回で食いっぱぐれる事もないだろ。
人生、短く持ってコツコツと当てて行けば十分。
馬場の夜逃げ同然で潰れるラーメン屋見てるとつくづくそう思う。

異常サボリーマンの独り言でした。

別にラーメン屋の人と喋りたくないなぁ。めんどくせ。
喋りたい人は五坪にでも行けばいーのでは？

ID:8nP1o+yw うぜえよ

>>993
俺もそうだなあ
黙って食って黙って帰りたい

>馬場で１番生意気な店員をマジで教えてください。

万豚記に昼間よくいるひょろっとした店員ムカツク。
こっちが注文しても、ろくに返事もしない。

返事しないくらいでは生意気とはいえない

そんな事を気にしてたら大久保界隈の店に入ったら発狂するｗ

1000あげるから気の利いたコメよろしく↓

1000ずり

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。